Гречневая диета на кефире для похудения: Гречневая диета с кефиром для похудения и очищения организма

как приготовить и сколько необходимо есть?

Плюсы гречки с кефиром

Отчего мы поправляемся? Только ли из-за переедания? Вряд ли. Ведь многие с уверенностью скажут, что едят не так уж и много, но при этом ничего не могут поделать с лишними килограммами. А дело тут в том, что наш организм ужасно зашлакован. Некачественные продукты, вроде всевозможного фастфуда или лакомств, содержащих больше химии, нежели питательных веществ, загрязненный воздух, постоянные стрессы и нерегулярное питание приводят к тому, что наш пищеварительный тракт отказывается функционировать как надо. А это влечет за собой в первую очередь нарушение обмена веществ и дисбаланс в работе организма. Отсюда и лишний вес.

Конечно, окружающая среда пагубно влияет на здоровье, но с помощью правильного питания можно хотя бы отчасти восстановить функции органов нашего тела. Причем, сделать это возможно с помощью очень простых, доступных и недорогих продуктов, а именно кефира и гречки.
Кефир — кисломолочный продукт, приготовляемый из сквашенного молока с помощью специальных бактериальных культур, является отличным стимулятором работы пищеварительного тракта. Гречка же помогает организму выводить токсины и способствует нормализации обмена веществ, насыщая его при этом необходимыми для жизни витаминами и микроэлементами, в частности, железом. К тому же оба этих продукта обладают низкой калорийностью. А если соединить их вместе, получится просто идеальное диетическое блюдо. Нелишне заметить, что гречневая каша относится к разряду медленных углеводов, то есть для ее полного усвоения требуется достаточно много времени, что создает стабильное чувство сытости. И, как следствие, человек меньше ест и сильнее худеет.

Также показана гречнево-кефирная диета для очищения и восстановления работы печени.

Минусы гречки с кефиром

О каком-либо ярко выраженном вреде для организма подобной диеты говорить не приходится — как не крути, а оба продукта диетические и полезные, отчего их даже включают в меню больницы и санатории, но все же о некоторых противопоказаниях нужно знать.

Во-первых, с осторожностью гречку с кефиром для похудения стоит употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Конечно, оба эти продукта диабетикам не запрещены, однако в их случае кефир непременно должен быть не жирнее 1%, а с количеством гречки не стоит перебарщивать. Дело в том, что в ней содержится довольно большое количество крахмала, который, расщепляясь в организме, превращается в глюкозу, а та, в свою очередь, повышает процент сахара в организме больного. Впрочем, такой процесс запускается только от чрезмерного употребления этого продукта.

Во-вторых, людям с проблемами желудочно-кишечного тракта лучше не начинать подобную диету, не выслушав мнение специалиста. Также противопоказана гречка с кефиром и людям с индивидуальной непереносимостью лактозы.

Тем, у кого нет возможности получить консультацию диетолога, нужно садиться на диету с осторожностью и при первой негативной реакции организма эксперимент прекращать.

Как приготовить гречку с кефиром

Есть несколько способов приготовить этот вкусный и полезный завтрак.

1. Сварить гречку на воде без добавления соли и масла, остудить и залить однопроцентным кефиром.
2. Сухую гречку перебрать, промыть и залить кипятком так, чтобы вода покрывала крупу. Накрыть посуду полотенцем и оставить на ночь, после чего утром, когда вода полностью впиталась, залить кефиром в пропорции 1 доля гречки на 2 доли кефира и съесть, не добавляя ни масла, ни соли, ни сахара.
3. Залить сырую гречку однопроцентным кефиром и поставить в холодильник на ночь. Однако у этого рецепта есть один минус — для организма гораздо полезнее употребление теплой пищи.
4. Промыть гречку, перемолоть в кофемолке, а затем залить кефиром и дать настояться. В такой форме крупа легче и эффективнее всего усвоится организмом.

Внимание!
Тщательно следите за свежестью кефира, для чего обращайте внимание не на срок годности, а на дату изготовления. Чем свежее будет кефир (1-2 дня), тем больше эффекта вы получите и тем вкуснее будет блюдо. Более старый кефир (от 3 дней), во-первых, становится кислым, а во-вторых, приобретает закрепляющие свойства, что приводит вашу диету к обратному эффекту — шлаки и токсины будут задерживаться в организме сверх положенного им времени.

Сколько необходимо есть гречку с кефиром

Гречка с кефиром для похудения — не та диета, на которой нужно сидеть подолгу и плотно. Оптимальное время для такого питания — неделя, максимум 10 дней. Причем употреблять ее нужно только утром натощак. Больше одного раза в день не стоит.

Если же переусердствовать с подобной диетой, можно получить результат прямо противоположный тому, которого вы добивались. Да, сначала вес уйдет, но, если вы вовремя не остановитесь, он не только вернется, но и может стать чуть ли не вдвое больше.

Почему же такое случается? А причина в том, что организм через некоторое время «разбирается», что начинает терять свой, отложенный на черный день, склад питательных веществ и принимается панически его восполнять. Да так, что увеличивает этот запас чуть ли не вдвое. Чтобы этого не произошло, не стоит давать ему «понять», что происходит.

Результаты

Итак, вы решились на кефирно-гречневую диету и уже заранее готовитесь к насилию над своим организмом, поскольку предстоит неделя невкусных и некалорийных завтраков. Однако это не так. Гречка с кефиром обладает насыщенным вкусом, а если захочется чем-то разнообразить, можно добавить в нее тертое несладкое яблоко или сухофрукты (кроме изюма). К тому же большой плюс этой диеты заключается в том, что она кратковременная, так что терпеть предстоит недолго. А стимулом для этого будет стабильная потеря веса: каждый день, встав на весы, вы будете замечать, как ушел еще один килограмм.

А вот выходить из диеты нужно осторожно — не набрасываться сразу на высококалорийные продукты, а разнообразить стол постепенно: добавлять в меню салаты, нежирное мясо и рыбу. Иначе вы рискуете не только свести на нет все усилия, но и набрать больше, чем было до диеты. Кстати, для тех, кто худеет, очень полезно разнообразить стол салатом из белокачанной капусты.

Отзывы диетологов

Нутрициолог (фитнес-диетолог) Наталья Конева, город Челябинск:

— Гречка с кефиром — отличный завтрак, так как включает в себя и белки, и жиры, и углеводы! Причем эти углеводы — сложные, а значит не будет скачков глюкозы в крови, поэтому чувство голода не наступит через час, как это было бы после сдобной булочки и т. п.

Но это касается только завтрака, поскольку питание одной гречкой с кефиром в течение дня получается несбалансированным. Организму нужно адекватное питание, чтобы наладить углеводно-жировой обмен (из-за сбоя которого появились лишние килограммы), а это достигается благодаря верному соотношению белков, жиров, углеводов и разнообразию рациона.

Диетолог, тренер ЗОЖ Арина Палло из Вельска, автор и ведущая проекта «Здоровая Стройность»:

— Если перемолоть сухую гречку в кофемолке до средних крупинок, добавить ее в стакан кефира до 2.5 %, настоять до набухания, то получится прекрасный завтрак. Питательный, очистительный и с пользой для поджелудочной железы!

Гречка с кефиром для похудения – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Чтобы быстро похудеть, но при этом не лишиться полезных витаминов и микроэлементов, специалисты рекомендуют диету на гречке с кефиром. За неделю на таком питании можно снизить вес на 7-8 килограммов, а также улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Гречка — сытный продукт, поэтому голода на такой диете испытывать точно не придется. Гречка и кислое молоко подкрепляют и усиливают действие друг друга. Такая диета будет полезна не только при лишнем весе, но и в целом для очистки организма от шлаков.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

11 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Гречка	105 г
Кефир	200 мл = 200 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы диетическое блюдо стало еще полезнее, используйте обезжиренный кефир и зеленую гречку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте продукты для блюда. Достаньте кефир и крупу. Совет: В зависимости от способа обработки гречка делится на два вида: ядрицу и продел. Ядрица — это цельные ядра гречихи, очищенные от лузги. В такой крупе содержится меньше сора, ее легче промыть.

Шаг 1

Приготовьте гречку с кефиром. Крупу переберите, промойте под проточной водой. Залейте гречку кефиром, перемешайте.

Шаг 2

Дайте гречке настояться. Накройте блюдо крышкой и уберите на 8 часов в холодильник. Перед употреблением перемешайте гречку с кефиром ложкой.

произвести впечатление

Подавайте гречку с кефиром в пиалах.

Как быстро похудеть с помощью кефира: полное руководство для начинающих

Если вы читали наши предыдущие статьи о кефире, вы узнали, что этот напиток содержит много полезных питательных веществ для вашего организма. Это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Мы также упоминали, что кефир помогает похудеть, и это верно, если вы позаботитесь о других своих повседневных привычках.

В этой статье мы углубимся в тему похудения и увидим, как можно использовать кефир с пользой для похудения.

---

Содержание

2 Наиболее важные преимущества кефира для похудения

---

1. Потеря жира за счет улучшения пищеварения

Знаете ли вы, что ваша пищеварительная система может доставлять вам массу неприятностей при попытке сохранить или похудеть ? Плохое пищеварение может привести к ряду осложнений, включая дефицит витаминов, усталость и вздутие живота. Кефир, как вы, наверное, знаете, по сути является пробиотическим напитком. Пробиотики — это полезные бактерии, которые помогают пищеварению. Вот почему, когда у вас желудочный грипп, ваш врач порекомендует вам пить йогурт. Йогурт намного слабее пробиотика, чем кефир. Кефир находится на совершенно новом уровне, и сама эта характеристика делает этот напиток почти волшебным.

Дело не в калориях. Кефир сам по себе не содержит калорий. У нас есть немного жира и немного белка. Его питательная ценность аналогична йогурту или молоку, но немного ниже. Кефир сам по себе не может сделать вас стройнее, если вы едите нездоровую пищу, шоколад, пончики и т. д. Прежде всего, кефир может только ПОМОЧЬ вам получить желаемые результаты, улучшая вашу систему пищеварения и лучше используя то, что вы едите.

---

2. Медленно усваиваемый, долго сохраняющийся источник белка

Белок необходим при попытке похудеть. Многие люди думают, что, употребляя в пищу жиры, они толстеют. Это неправда. Вы набираете жир, потребляя много углеводов. Углеводы — это, по сути, то, что дает нам энергию, и когда вы ведете малоподвижный образ жизни, вам не нужно их много. С другой стороны, кефир содержит медленно перевариваемый белок, называемый казеином. Казеин — это тип белка, содержащийся в молочных продуктах, таких как сыр, молоко, йогурт и кефир. Этот тип белка специфичен, когда дело доходит до пищеварения.

Он переваривается очень медленно, поэтому его рекомендуется принимать перед сном, чтобы сохранить мышечную массу. Когда определенная пища переваривается медленнее, это означает, что она дольше сохраняет чувство сытости. Это также означает, что вы будете есть меньше во время следующего приема пищи, что со временем приведет к значительной потере веса. Исследования показали, что те, кто ежедневно употребляет четыре порции кефира, худеют быстрее. Кефир также содержит незначительное количество углеводов, поскольку он не содержит лактозы, а это означает, что ваш инсулин не будет прыгать из стороны в сторону, когда вы его употребляете. Это отлично подходит для людей с диабетом.

---

6 Популярные кефирные диеты для похудения

Чтобы быстро похудеть с помощью кефира, необходимо следовать рекомендациям этих кефирных диет для похудения. Самое лучшее в кефирных диетах то, что они доступны и очень просты в соблюдении. В этом разделе мы дадим вам несколько диет, основанных на кефире, которые, как доказано, помогают похудеть.

---

Мы начали со всем известной гречнево-кефирной диеты, так как она одна из самых популярных. Т его диета длится максимум 2 недели и состоит из 1 литра кефира и 150+ граммов сухой гречки ежедневно. Как сказано, гречку не надо варить, а запаривать в кипятке на ночь. Кроме того, будьте осторожны, чтобы полностью не залить кашу водой. Рекомендуемая пропорция – 1 часть крупы на 2 части воды. Таким образом, клетчатка из хлопьев останется нетронутой, и чем больше клетчатки будет в вашем рационе, тем легче будет сбросить жир.

Очень важно, чтобы вы НЕ ели кефир и гречку в один прием пищи. Один прием пищи должен быть кефирным, а другой – гречневым. Есть и более агрессивный вариант этой диеты, который включает в себя только кефир в один день, а затем гречку в другой день. Однако мы не рекомендуем этого делать, так как ваш голод резко возрастет и заставит вас объедаться первой же пищей, которая попадется вам под руки.

---

• Бананово-кефирная диета

Мы все любим бананы, и если вы похожи на меня, то можете есть их в умопомрачительных количествах. Но, если вы не хотите поднять свой сахар просто так, я предлагаю вам не стрелять из оружия. Вместо этого эта диета направлена ​​на уменьшение чувства голода за счет потребления сахара. Поскольку в бананах много сахара, их количество в течение дня зависит от вашего веса. Примерно 1 банан нужно съедать на 30 кг веса. Что касается кефира, то опять же, вы будете потреблять 1,5 литра, в том числе 1 литр минеральной воды.

Как и в предыдущей диете, которую мы упоминали, вы будете есть бананы и кефир в отдельные приемы пищи. Поскольку это очень агрессивная диета, рекомендуемая продолжительность составляет 3 дня — ни меньше, ни больше.

---

Сухофрукты — это не то, что мы едим очень часто, но они очень вкусные. У нас есть все виды фруктов, и нет ограничений в том, какие фрукты вы можете есть. Конечно, есть примерное количество сухофруктов, которое вы должны съесть, и это не более 2 полных рук. Не следует есть сухофрукты и кефир одновременно, а разделять их на разные приемы пищи. Это также очень агрессивная диета, и ее не рекомендуется использовать более 3 дней, прежде чем вы сделаете перерыв еще на 3 дня и повторите цикл.

Количество потребляемого кефира составляет около 1,5 литров или около одного стакана на ягоду. Наш совет: подержите фрукт немного во рту, прежде чем проглотить его. Это информирует организм о количестве сахара, которое будет поглощено, уменьшая чувство голода. От семи до десяти перекусов в день должно хватить.

---

• Авокадо-кефирная диета

Авокадо-кефирная диета – еще одна трехдневная диета. Это относительно новая тенденция, в которой авокадо, жирный фрукт, сочетается с кефиром. Диета действительно проста. Вы берете один авокадо, чистите его, вынимаете косточку, а затем кладете в блендер с кефиром. Количество добавляемого кефира влияет на консистенцию коктейля или крем-супа. Если добавить небольшое количество кефира, получится суп-пюре и наоборот. Лимит – выпивать 3 таких коктейля в день и чистый кефир еще два раза.

---

• Киви-кефирная диета

Киви — очень вкусный фрукт, очень полезный для нашего организма. Мало того, что это помогает вам похудеть, но и сохранить ваше тело молодым и красивым. Он регулирует ваш метаболизм благодаря ферментам, которые легко расщепляют жиры. Поскольку в нем очень мало калорий и приличное количество витамина С, это один из лучших фруктов. В этой 4-х дневной диете вы должны съедать максимум 4 киви в день, в сочетании с 1 литром кефира.

Можно с уверенностью сказать, что эта диета творит чудеса. Когда два низкокалорийных продукта соединяются вместе, потеря веса неизбежна. Излишне говорить, что киви и кефир должны быть в разных блюдах, а не вместе.

---

Если вам не нужны эти краткосрочные решения, вы можете перейти на более здоровую и эффективную диету в долгосрочной перспективе. Эта диета в основном держится подальше от сахара, белой муки и подслащенных напитков. По сути, это та диета, о которой мы говорили в начале этого руководства. Следует есть больше белков, качественных углеводов и жиров, пить кефир. Отличными источниками белков являются яйца, сыр, мясо, рыба и кефир. Что касается углеводов, вы должны есть много зелени, риса, овса и сладкого картофеля. К качественным источникам жира относятся вышеупомянутые авокадо, оливковое масло, яйца и грецкие орехи.

Включив эту диету в свою жизнь, вы со временем значительно похудеете. Мало того, вы также почувствуете себя намного здоровее, сильнее и будете выглядеть моложе. Добавив немного кефира в этот тип диеты, вы улучшите свое пищеварение, и эта качественная пища окажет полное воздействие на ваш организм.

---

Позаботьтесь о том, что вы едите

Сегодня мы узнали, что кефир может помочь вам похудеть, но только если вы заботитесь о том, что вы едите. В таком случае кефир действительно незаменим в вашем доме. Помните, что употребление галлона кефира в день может привести к увеличению веса. В конце концов, в нем все еще есть калории. Но до 10 стаканов в день, в зависимости от вашего рациона питания, должно быть более чем достаточно.

Нет оправдания тому, чтобы не попробовать кефир. Это не дорого, полезно и в большинстве случаев очень вкусно. Если вам не нравится вкус, вы всегда можете положить немного полезных фруктов и насладиться их пользой для здоровья.

До новых встреч, пейте кефир, питайтесь качественно и будьте здоровы!

рецепт, как заправлять, отзывы – Здоровое питание рядом со мной

Наверное, все слышали об этом интересном способе похудения. Зная, чем заправить гречку кефиром и как его употреблять, можно быстро исправить состояние фигуры.

Зная, как заправить гречку кефиром, можно похудеть без особых усилий

Голодать на такой диете не придется, так как вкусная гречка – питательный продукт. Но рацион довольно ограничен, так что особого удовольствия не будет. Если уж совсем сложно, можно дополнить меню растительной пищей.

Какая польза будет, если гречку залить кефиром?

Преимущества этой комбинации продуктов очевидны:

1. Гречка содержит легкоусвояемые белки и длинные углеводы. Жира в нем практически нет, поэтому поправиться на нем сложно. Высокое содержание клетчатки благотворно влияет на пищеварительную систему и позволяет контролировать аппетит. Гречка также содержит много витаминов и минералов.

2. Кефир – полезный кисломолочный продукт. Содержащиеся в нем бактерии улучшают работу желудочно-кишечного тракта и обеспечивают организм витаминами и минералами.

Несмотря на пользу этих продуктов, слишком долго придерживаться такой скудной диеты нежелательно. Максимум – 7 дней. Через 2-3 месяца следует повторить кефирно-гречневую диету.

Как залить сырую гречку кефиром: рецепты

Каши можно варить на воде и кефире:

1. Рецепт на воде. Стакан крупы промыть и удалить мусор, залить 350 мл кипятка. Оберните емкость полотенцем на ночь. Он будет готов до утра. Можно довести крупу до кипения, затем выключить огонь и укутать на 3-4 часа.

2. Рецепт кефира. Соотношение крупы и кефира – один к трем. Засыпьте крупу и поставьте на ночь в холодное место. Не обязательно оставлять в номере, так как вкус блюда будет специфическим.

При воспалительном процессе в печени или патологии желудочно-кишечного тракта сидеть на этой диете нельзя. В остальных случаях такое питание идет только на пользу: улучшается состояние кожи и волос, нормализуется артериальное давление и уровень холестерина.

Гречка залитая кефиром для похудения: меню

В идеале нужно съедать 5 раз в день по небольшой порции гречки с кефиром. Если это сделать сложно, можно добавить другие блюда:

Норма кефира в сутки – 1000 мл, воды и несладких травяных чаев – около 2000 мл. На такой диете можно сбросить 4-5 кг за неделю. Главное осторожно вводить в меню привычные продукты и ограничивать жирное и сладкое.