Кетчуп при похудении: ТОП-7 заблуждений о кетчупе — Женский журнал IVONA

ТОП-7 заблуждений о кетчупе — Женский журнал IVONA

Существуют мифы о вреде кетчупа на здоровье человека. Ivona предлагает тебе подробно в них разобраться и перестать сомневаться в качестве продукта.

Читай также: Кетчуп как залог вкусного блюда: выбираем качественный продукт

В современном гастрономическом мире тяжело представить себе блюдо без добавления  кетчупа. Во многих странах кетчуп является неотъемлемой составляющей  шашлыков, картошки фри, пиццы, спагетти, рагу, борща. Кетчуп любят как взрослые, так и дети. Данный продукт есть в холодильнике практически у каждой семьи.

Мало кому известно, что кетчуп является хорошим антидепрессантом, который способен быстро поднять настроение. В натуральных кетчупах есть серотонин – так называемый гормон счастья.

Также кетчуп насыщен необходимыми витаминами и микроэлементами. Основу кетчупа составляют витамины группы B, витамины K, P и PP, а также аскорбиновая кислота. Кроме этого, в натуральном кетчупе содержатся соли кальция, калия и фосфора.

Несмотря на все вышеперечисленное, существуют мифы о вреде кетчупа для человеческого организма. Настало время их развенчать. Поговорим о качественных кетчупах.

Миф № 1. Кетчуп не приносит никакой пользы для здоровья и внешности

На самом деле в составе натурального кетчупа нет химических консервантов, стабилизаторов и ароматизаторов. Если кетчуп приготовлен по всем правилам и стандартам, в его составе больше всего красных томатов и перца, содержащих пигмент ликопен, благодаря которому данные овощи и окрашены в красный цвет. А если вы увидели на этикетке, что в составе присутствует, например, модифицированный крахмал, ничего страшного в этом нет. Он нужен для того, чтобы сохранять текстуру кетчупа, а также благодаря особой обработке он намного лучше усваивается, чем обычный. Основу кетчупа составляет не химическая смесь, а свежие помидоры, проваренные и протертые до консистенции пасты. Благодаря специальной обработке они сохраняют все полезные свойства томатов.

depositphotos.com

Миф № 2.  Употребление кетчупа вызывает ожирение и аллергию

Не надо забывать, что кетчуп не является основным блюдом, а всего лишь приправой. Из этого следует, что нужно знать меру в употреблении кетчупа. Его добавляют  чуть-чуть, а не съедают за раз всю банку. Также не стоит забывать, что организм у всех индивидуален и по-разному реагирует на разные  продукты питания. В кетчупе, как и в других продуктах, для подчеркивания вкуса присутствует сахар. Но его процентное содержание вполне соответствует нормам, и при умеренном употреблении кетчуп не вызовет прибавки в весе. Аллергия от кетчупа может появиться только в том случае, если у человека есть аллергия на главный компонент кетчупа, а именно помидор, или же на отдельные компоненты кетчупа. В таком случае стоит проконсультироваться с врачом или есть кетчуп  в меру, прислушиваться к своему организму.

 Миф № 3. Детям необходимо покупать специальный кетчуп – детский

На самом деле качество продукта не зависит от того, для кого его делают. Обращать внимания стоит только на состав, срок годности, стандарты качества, производителя. При этом стоит отметить, что сам кетчуп, поскольку в нем содержится соль, специи, сахар, не рекомендовано включат в рацион детей младше пяти лет.

depositphotos.com

Миф № 4. Кетчуп делают из некачественных томатов.

Здесь все зависит от производителя, но ни один уважающий себя производитель не станет пренебрегать своей репутацией и делать товар из некачественных продуктов. Процесс приготовления кетчупа подвергается многочисленным и тщательным проверкам, а также  анализу на каждом этапе производства.

Миф №5. Кетчуп делают из кабачков и яблочного пюре.

Действительно, некоторые производители  могут изменить рецептуру кетчупа и вместо томатов использовать другие овощи или фрукты – кабачки или яблоки. При покупке кетчупа не стоит забывать читать состав продукта и помнить, что натуральный кетчуп производится только из помидоров, натурального уксуса и специй.

depositphotos.com

Миф № 6. Кетчуп нельзя употреблять беременным

Всем известно, что вкусовые рецепторы у беременной женщины меняются во время вынашивания ребенка. При этом организм сам подсказывает будущей матери, что он хочет, а что нет. Употребление натурального кетчупа в меру не может навредить беременной женщине, при условии, что у нее нет аллергии на томаты. Сам же кетчуп, если он произведен по всем законодательным нормам, не считается для будущих мам вредным.

Миф №7.  Чем меньше срок хранения, тем лучше

Срок годности зависит от производства. Так, если кетчуп был естественным образом простерилизован, то есть с помощью стерилизации под воздействием высокой температуры, он может храниться около двух лет. В нестерилизованный продукт добавляют консерванты, чаще всего сорбат калия или бензоат натрия. При этом срок хранения соуса существенно сокращается: полгода в пластиковой упаковке и около года в стеклянной.

depositphotos.com

Напомним, ранее Ivona поделилась рецептом батата фри с домашним кетчупом.

Макароны способствуют похудению, если они с кетчупом

Канадские ученые выяснили, что употребление макарон может привести к потере веса. Ученые проанализировали 30 исследований, в которых участвовали 2,5 тыс. человек, получавших практически все углеводы из макарон, сообщает Утро.ру.

Врач-диетолог, основатель одной из столичных клиник Лидия Ионова в эфире НСН напомнила о пользе сложных углеводов, содержащихся в макаронах.

«Дело в том, что макароны это пример продуктов, которые содержат сложные углеводы. Я уже много лет развенчиваю миф о вреде макарон и говорю о том, что они естественный источник хороших сложных углеводов. Мы можем поправляться не от самих макарон, а от того соуса, которым они могут быть заправлены. Если это просто макароны, то это очень хорошо и полезно. Если это макароны со сливочно-сырным соусом там, где содержится много жиров, то, конечно же, вред будет не от макарон, а от соуса. Поэтому, если вы выбираете макароны, то выбирайте лучше томатный соус», — рассказала эксперт.

Диетолог обратила внимание, что это исследование может стать отличным ответом сторонникам белковых диет, которые в большом количестве транслируются через информационное пространство.

«В таких диетах говорится, что сложные углеводы не должны быть в нашем рационе. Однако необходимо понимать, что выбирая источники этих сложных углеводов необходимо обращать внимание на пищевую ценность, то есть помимо углеводов, в этом продукте должны содержаться полезные витамины и минералы. В этом плане у нас есть прекрасный российский ответ — это греча, о которой просто не знают на западе, которая является кладезем полезных веществ. Кроме гречи такими продуктами также считаются овсянка, красный, коричневый и дикий рис, булгур и киноа. Все эти продукты имеют более высокую пищевую ценность, чем обычные макароны и тоже помогают снижению веса, в рамках здоровой сбалансированной диеты. Поэтому самое главное — это качество и количество сложных углеводов в рационе», — объяснила диетолог.

Напомним, что ранее ученые доказали как вино способствует похудению. Ученые из Вашингтонского и Гарвардского университетов считают, что несколько бокалов вина перед сном способствует снижению веса. Было проведено масштабное исследование, результаты которого показали, что вино может приносить организму пользу. Как выяснилось, выпивая всего 50 мл напитка перед сном, человек начинает худеть, а его самочувствие улучшается.

Можно ли кетчуп на диете для похудения? Калорийность соуса

Кетчуп – популярный соус, на котором построена не одна кухня мира. С удовольствием употребляют продукт американцы и мексиканцы, итальянцы и жители азиатских стран. Однако не все продукты одинаково хороши для организма. Можно ли кетчуп на диете, которая направлена на очищение организма и на похудение? Употребление такого соуса под большим вопросом.

Исторический ракурс

Перед решением, можно ли есть кетчуп при похудении, следует узнать, откуда вообще взялся такой продукт, кто его создал и предложил к употреблению. Существует версия о том, что кетчуп впервые появился в 1830 году, когда предприимчивый фермер родом из Новой Англии не просто продал томаты, а предложил их покупателям в перетертом виде.

Использовать и хранить таким образом продукт было очень удобно, а потому метод достаточно быстро разлетелся, уже совсем скоро им стали пользоваться и другие фермеры. Со временем появились небольшие предприятия, которые производили кетчуп, но первоначальный продукт не имел заменителей и консервантов, подсластителей и еще огромного количества синтетических и очень опасных для здоровья компонентов. В составе присутствовали томаты и соль.

В 1900 году в Северной Америке уже насчитывалось более сотни производителей кетчупа, которые поставляли свой товар на внутренний рынок. Однако продукт границы страны надолго не задержали. Удобная и практичная упаковка позволила кетчупу «путешествовать» на кораблях, а потому он быстро перекочевал в Европу и другие страны. Сегодня представить себе кафе быстрого питания, рестораны с американской и азиатской, мексиканской пище невозможно без такой добавки. Но можно ли есть кетчуп на диете, до конца неясно.

Состав и калорийность натурального кетчупа

В числе используемых компонентов для создания натурального соуса входят перетертые до состояния пюре томаты, а также соль и специи. В числе таковых может быть гвоздика, перец, лавровый лист, лук, корицы, горчица, паприка и пр.

Среди особенностей современной продукции:

1. Огромное многообразие. Сегодня кетчуп не делает только ленивый. В погоне за благосклонностью покупателя изготовители готовы предложить ему свои вариации на тему кетчупа – с яблоком и паприкой, травами и приправами, различными видами перцев – от ароматных до жгучих, маринованными огурцами и корнишонами, оливками и маслинами, грибами и фасолью, пр.
2. Не всегда натуральный состав. Не только указанные натуральные компоненты могут присутствовать в составе кетчупа. Может быть использованы и различные консерванты, заменители – суррогаты продуктов, стабилизаторы и эмульгаторы, подсластители. Это уже не полезный продукт, которые способен сделать любую пище ароматной и вкусной. Это настоящая отрава, расфасованная в красивую упаковку.

Подсластители особенно опасны, поскольку вызывают мгновенное привыкание и прибавляют калорий продукту. После первой же порции человеку захочется еще. Он станет приобретать кетчуп в большом количестве, чего и добиваются производители, добавлять к каждому блюду. Особенность такого компонента в способности разжечь аппетит, а потому с каждым приемом пищи в организм поступает огромное количество калорий. Человек не в состоянии всех их спалить за день, а потому они откладываются в виде жира на боках, талии, спине.

• Калорийность стандартного варианта кетчупа на натуральной основе – 90–95 кал/100 г.

Недобросовестные производители, коих сегодня на рынке много, стараются удешевить производство, для чего нужно на чем-то экономить. Для таких изготовителей хороши все средства, а потому натуральный продукт сменяется синтетическим, становится суррогатом. Это не только сказывается на калорийности состава, но и на его ценности и пользе для организма. Средство становится истинным ядом, который несет огромный вред. Именно такой вариант нельзя включать в диетическую программу питания.

Ценные свойства кетчупа

Важно понимать, что кетчуп при похудении используется редко именно в силу того, что на полках магазинов представлены суррогаты вместо полезных и ценных для организма компонентов. Если говорить о пользе продукта, то только натурального. В консервантах, стабилизаторах, эмульгаторах нет ничего ценного.

Основа натурального кетчупа – это томат, который содержит массу полезных и ценных для организма веществ. Использовать плод в чистом виде доктора не советуют. Важно предварительно подвергнуть продукт термической обработке. В процессе приготовления кетчуп проваривают, а потому томаты получают массу ценных свойств. Среди полезных компонентов:

1. Витаминная группа В. Здесь также есть К, РР, Р – вещества, которые позволяют укрепить сосуды, сердце, благотворно воздействовать на суставы.
2. Антиоксиданты – это ликопен, который после термической обработки только увеличивается. Всего 15 минут варки нужно для того, чтобы кетчуп получил в 1,5 раза больше ликопенов. Этот компонент защищает организм от опасных патологических процессов, в том числе от опухолей, а также заболеваний сердца.

Ликопен – это красящее натуральное вещество, которое делает томаты красными:

• Минеральные вещества и микроэлементы – железо и фосфор, кальций и калий – все компоненты, которые необходимы для обеспечения нормальной работы сердца, почек, печени. Используются они организмом для запуска метаболических процессов, отвода лишней жидкости, которая также оказывает негативное влияние на общий вес и внешний вид.

Еще одно ценное свойство – это стимулирование выработки гормона счастья – серотонина. Этот компонент поднимает настроение, повышает тонус организма, увеличивает выносливость организма.

Есть ли польза в кетчупе для похудения?

Кетчуп при диете использовать можно, но в крайних и редких случаях. Современная пищевая промышленность для создания томатного соуса, которым и является кетчуп, использует различные добавки и вредные для организма компоненты. Решать в конкретном случае, можно ли есть кетчуп во время диеты, следует оценить все риски от его использования.

Некоторые производители утверждают, что кетчуп на диете можно употреблять. Однако этот миф ничем не подкрепляется. По факту в составе даже натурального продукта масса веществ, которые вызывают вопросы не только у диетологов, но и у врачей других специализаций.

Сахар

Именно этот компонент используется производителями для усиления привязанности к продукту. Специалисты подсчитали и выяснили, что 80% килокалорий в таком продукте принадлежат именно сладкой составляющей.

Следует быть внимательным и изучать состав продукта, который указывается на этикетках. Однако не все производители готовы открыто сообщать потенциальным покупателям, что именно включено в число используемых компонентов. Сахар могут маскировать под фруктозу, кукурузный сироп или глюкозу. Любой из этих компонентов становится причиной набора веса, а при чрезмерном увлечении кетчупом – ожирения.

Соль

Еще одна составляющая, которая в кетчупе чрезмерно много. Этот компонент способен задерживать жидкость в организме, что приводит к отечности, припухлостям, одутловатости.

Всего в одной чайной столовой ложке продукта содержится 10% суточной нормы натрия, что эквивалентно 190 мг. Если употреблять продукт ложками, то одним им можно перенасытить организм солью. Это негативно скажется на здоровье.

Многие диетические программы вообще исключают возможности использования соли в рационе питания. Этот запрет сразу сказывается и на кетчупе. Использовать продукт запрещено!

Уксус

Кислота – еще один вредный компонент продукции. Он есть у всех магазинных и производственных продуктов. Кислота – это консервант, который продлевает срок хранения, а потому и распространения кетчупа.

Уксус делает невозможным использование кетчупа в стандартной системе питания для тех, у кого больной желудок. Запрещен он для людей с больной поджелудочной железой, печень, почками. Вообще использование соуса с кетчупом – уже само по себе потенциальное опасное занятие, которое может привести к эрозийным процессам и язвам слизистой пищеварительного тракта.

Употреблять кетчупа запрещено и детям, не разрешено оно и в процессе вынашивания ребенка, в период лактации. Не стоит использовать уксусный соус и тем, кто стремится похудеть, поскольку такой продукт вредит здоровью, он стимулирует аппетит, повышая постоянно уровень кислотности.

Другие компоненты кетчупа

Хоть какая-то ценность продукта может объясняться только переработанным помидорным содержимым. Однако и тут производители могут хитрить, добавляя в подготовленный томат концентраты овощей. Но и это не самый плохой вариант.

Есть и такие производители, которые не гнушаются заменять помидорную основу на опасный коктейль из крахмала, загустителей, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса. Так и получается, что в составе кетчупа вообще может не быть помидоров, а только лишь подкрашенная ядовитая смесь.

Концентраты и вкусовые добавки наряду с сахаром не способны принести организму хоть какую-то ценность. В добавок ко всему к этому концентрату есть все шансы привыкнуть. Дело в том, что этому способствует не только сахар, а еще и глутамат натрия. Это известная добавка, которая усиливает вкус продукта, заставляя вкусовые рецепторы «визжать от счастья». В этом случае яркий вкус продукта – это не радость для гурмана, но первый и уверенный шаг к привыканию.

Правила безопасности при выборе и употреблении кетчупа

Использовать суррогат нельзя ни при каких системах питания. Чтобы не стать жертвой химической и пищевой промышленности, важно придерживаться некоторых важных правил питания:

• Внимание на срок хранения. Он не должен превышать нескольких месяцев. Если продукт может лежать на теплых полках (даже не в холодильнике) годами, ничего ценного и полезного в таком продукте быть не может.

Именно факт длительного хранения должен насторожить покупателя. Химический коктейль не имеет срок использования, а потому и сама продукция не портится. Ей не страшны ни время, ни условия хранения:

1. Список использованных компонентов. Чем меньше он, тем лучше. По сути кетчуп – это помидорная паста, в которую для вкуса можно добавить чуть соли, приправ, трав. Продукт не должен содержать красителей, поскольку и сам помидор красный. Чем меньше список, тем больше шансов, что предложенная помидорная продукция хотя бы отдаленно напоминает настоящую.
2. Внимание на месяц производства. Помидоры активно зреют в летний и осенний период. Поскольку сам продукт не имеет смысла длительное время хранить, то производитель часто изготавливает товар именно в указанный период времени. Если указаны зимние и весенние месяцы, есть шанс, что использовалась паста или концентрат с неизвестным содержимым.
3. Тара. Идеально, если кетчуп предложен в стекле, а не пластике или полиэтилене. Как бы ни уверял производитель покупателя, все же синтетическая полимерная составляющая не менее вредна для организма, как опасный состав.
4. Важно уделить вниманию порядку расположения на этикетке продуктов. Если сахар в начала списка, его в кетчупе больше всего. Использовать такой для похудения категорически нельзя, хотя и другой магазинный вариант ни один диетолог не посоветует.

Лучшим решение станет самостоятельное приготовление кетчупа. Для создания домашнего варианта не потребуется много времени, как и особенные продукты. То, что нужно по рецепту, часто у хозяек уже есть под рукой. Именно у домашнего кетчупа есть все шансы не вылезти за рамки 90–95 ккал на 100 граммов. В зависимости от использованных добавок кетчуп может быть классическим, шашлычным, острым, пряным, пикантным, приближенным к определенной кухне мира.

Если уж выбирать в магазине продукт, важно посмотреть на состав. Идеально, когда среди компонентов есть только томаты, пряности, перец, соль, вода. Однако такая продукция не будет предлагаться по бросовой цене. Но уж если и брать товар, то высшего качества. Но и он будет запрещен для людей с большим ЖКТ, аллергикам, а также людям, которые склонны к ожирению.

Почему на диете есть кетчуп нельзя?

Программа питания на диете достаточно жесткая. Список разрешенных продуктов строго регламентирован. Чтобы добиться поставленных целей – избавиться от лишних килограммов, следует забыть о кетчупах, майонезах, других видах соусов. Только некоторые программы, их единицы, не запрещают кетчуп, но при условии, что он будет домашним.

Если говорить о магазинном продукте, то опасен по нескольким причинам:

• Длительным сроком хранения. Это свидетельствует о наличии большого количества консервантов, в том числе соли, уксуса, сахара.
• Большим количеством загустителей и стабилизаторов. Употреблять в пищу не следует продукты, в которых имеются канцерогены Е338-Е343, Е211-Е219, Е153, Е131, Е142.
• Большим количеством аллергенов. Это относится и к натуральному продукту. Специи и пряности, травы и перцы – все это может вызывать сильнейшую реакцию организма.
• Провоцирует голод, что может привести к перееданию.

Не стоит искушать судьбу и употреблять товар, который заведомо опасный для организма. Заменить продукт вполне можно томатным соком, который разведен с чистой водой в пропорции 1:1, но и этим составом лучше не увлекаться.

Диета гречка с кетчупом

Можно ли похудеть на гречневой диете?? ? (добавив кетчуп)

Нет

Судя по отзывам, разные кулинарные рецепты приготовления гречки с кетчупом, пользуются приблизительно одинаковой популярностью.Вы сможете на форуме, расположенном ниже. Задавайте вопросы по здоровому питанию, диетам, методикам похудения, снижения веса…

Можно похудеть, если есть меньше. Пройдет диета и опять растолстеете. Научитесь лучше умеренно питаться

За 1,5 месяца со 105 кг опустился до 75 кг! Гречка варёная, белое куриное мясо!

Нет. Диета для похудения должна быть белковая, а не углеводная. Специи вообще, влияют на вес, — только положительно! А вообще, без соли, человек может и умереть!

Кетчупом заправлять НЕЛЬЗЯ.

Да, только без кетчупа !

Лист диеты диета на гречке с кетчупом. 1 день Мускатная тыква с чечевицей Куриное филе с шампиньонами в сливочном соусе Пицца с цукини, голубым сыром и эстрагоном.

На любой диете можно похудеть и получить заболевания не совместимые с жизнью.гречку можно кушать только под настроение,когда хочется,иначе будет изжога и сопутствующие заболевания,гастрит,язва,болезни поджелудочной,которые уже никогда не лечатся,желчного и печени..обязательно распаренную и с большим количеством хорошего масла,натурального не очищенного.надо кушать полноценно,рыбу,мясо,крупа и овощи.обязательно живые витамины с грядки,домашние фрукты,лук,чеснок.
магазинный кетчуп из химии только приблизит к гастриту.
все монгомесячныые мучения с похудением если не возникнет болезни пойдут напрасно уже через неделю.организм даже больше наберёт впрок.

Диета для похудения.

Не вздумай сидеть на диетах! Они еще больше испортят твою фигуру! Ну посидишь ты на диете, помучаешься, и что!? Похудеешь, конечно, а потом как накинешься на жратву, и потом еще больше будешь чем была))))))) Лучше здоровое питание, есть по чуть чуть и часто)) И, конечно же, спорт)

Диета на гречке из Греции для грации 114. Гречневая диета преимущества, недостатки, рецепты и запреты 73.Я точно также сидела на гречке, только вот кетчуп совершенно к ней лишний и вредный кстати,гастрит хотите заработать или язву, в этот кетчуп пихают всякую…

Питьевая диета. Самая лучшая и эффективная. Она рассчитана на месяц + месяц выхода. Очень хорошо уходят объемы, особенно в ляжках и животе. Если еще совмещать с упражнениями \ спортзалом, так вообще сказка

«Фитнес помогает похудеть», «Тренировки — самый короткий путь к стройному телу» — сомневаться в этих истинах не приходится. Однако снизить вес можно и без посещения спортзала, немного подкорректировав свои привычки. Как это сделать, автор «Леди Mail.Ru» выяснила у диетологов и тренеров.
Если вы решили похудеть без фитнеса, старайтесь больше двигатьсяЕсли вы решили похудеть без фитнеса, старайтесь больше двигаться
Наш организм получает энергию с пищей и тратит ее на всевозможные действия: внутренние (сердцебиение, дыхание, усвоение питательных веществ и т. д.) и внешние (любую физическую активность). Чтобы худеть, тратить нужно больше, чем получаешь. Соответственно, и идти к стройной фигуре можно двумя путями, пересмотрев свой рацион или увеличив двигательную активность.
Правила питания
Многим удается избавиться от лишних килограммов за счет одной лишь диеты. Более того, если урезать рацион так сильно, что организму не будет хватать энергии даже на «внутренние действия» (то есть основной обмен), худеть можно будет, вообще не вставая с дивана. Другое дело, что такие голодовки небезопасны для здоровья, замедляют метаболизм и учат наше тело бороться за каждый накопленный грамм жира. К чему это приводит, мы и так все знаем: вес после жестких диет всегда возвращается, причем c «добавкой».
Потреблять меньше 1000 калорий в сутки диетологи не советуют. Да в этом никакой необходимости и нет. «Среднестатистическая молодая женщина прекрасно похудеет даже без фитнеса на рационе в 1100—1300 ккал, — говорит Елена Тихомирова, врач-диетолог «СМ-клиники». — Разумеется, питание при этом придется сбалансировать. Исключить из меню сладости и выпечку из муки высшего сорта, заменить жирное мясо и птицу — свинину, баранину, утку и т. п. — на более диетическое: индейку, куриную грудку, телятину и рыбу. Иначе, сколько ни старайся, от лишнего веса не избавишься».
Важно выстроить режим питания таким образом, чтобы углеводы, в том числе и полезные, медленные, были в меню только на завтрак, второй завтрак и обед. После приема такой пищи в крови повышается уровень сахара, а вслед за тем происходит выброс инсулина. А вечером это совершенно ни к чему.
«Углеводы — это энергия и бодрость, — объясняет Елена Тихомирова. — Ни то, ни другое, когда мы готовимся ко сну, организму не нужно. Глюкоза, которую днем бы потратили мозг и мышцы, утилизируется в виде жира. Инсулин — это мощный жирогонный гормон, который к тому же является антагонистом гормона роста. Последний выделяется именно в ночное время и у взрослых работает на восстановление тканей: именно поэтому мы так свежо и молодо после сна выглядим. Инсулин же мешает ему выполнять его функции». Поэтому, если вы привыкли ужинать пастой или чаем с печеньем, вам будет довольно сложно похудеть даже с фитнесом, а тем более — без него.
Чтобы на низкокалорийном рационе не мучиться от приступов голода, питаться диетологи советуют дробно, 5—6 раз в день. Важно также пить достаточное количество воды (30 мл на 1 кг массы тела) и активнее включать в свое меню богатые клетчаткой овощи — сельдерей, различные виды капусты, зеленые салаты, огурцы. Они хорошо насыщают и содержат очень мало калорий.

Раз времени у тебя предостаточно то диеты тебе не нужны! За столько времени до лета сиди на ПП-правильном питании, то есть старайся не кушать хлеб, выпечку, жирное, жареное. Месяц назад сидела на ответах и читала как похудеть. Везде писали спорт, спорт, спорт и так далее. Я проходила мимо и не смотрела на это. Всё-таки решилась пойти. Походила 2 раза и уже как само тянуло туда. Так что ходи в спорт зал и ПП. Удачи:)

Безопасно возьми: 1300 ккал в один день в др. 1500 затем 1600 и снова… чередуй + кардио, тренировки жиросжигающие, белка 2 гр. На кг, жира 1-1.5 гр на кг, угл 2 гр-4гр. На кг.. +силовые тренировки метаболизм разгонят+ пей жидкости достаточно+ витаминки пей+ правильное питание составь на предложенную мной калорийность+больше движения+ достаточный сон не мение 8 ч, стпрайся ложится часов в 9-10, вставать 6-7 это по биоритмам оптималтно, сьедай ананас+грейпфрукт + цитрусовые, вообще предпочитай медленные углеводы, минимум сахара (фрукты не в счет, там природный) но их лучше вечепюром не кушать, хотя цитрусовых немного можно, вечером белочек лучше. Медленным углеводам отдавай предпочтение: рис коричневый только, гречка, каши овсяная, пшенная, кстати жир выводит из организма, перловка хороша, 4-х злаковые, ржаная цельнозерновые продуеты, там хлеб, отруби, кстати хорошая штука, обезриненое избегай- это дрянь некачественная, творог не меньше 5% жирностью, молоко не мение 1.5%, кефир ряженка снежок не мение 2.5% йогурт также, но лучше без добавок, натуральный, не ешь сухие завтраки, сплошной сахар, мюсли тоже не рекомендую по той же причине, никаких газировок сладких, магазинный сок забудь, сардельки сосиськи- это глюкамат натрия и соя… не стоит и колбасу…. полуфабрикаты нет нельзя, шоколад только темный, не мение 70% сухого остатка какао, продукты лучше варить, тушить, на пару, можно: куриная грудка, рыба любая, щука, минтай, хек, лосось, семга, сазан, судак, селедка хоть даже жирную, она полезней кстати, минимум соли, для здоровья полезно, запишитесь в тренажерныйзал, а лучше в бассейн оптимально посещать 3-4 раза по часу плавая, а не на дорожке висеть, затем ходите в сауну с подружками, расслабляйтесь. Раз в неделю устраивайте читинг когда можно сьесть что то запретное без угрызения совести, но потом продолжать как ни в чем не бывало, салаты лучше запрявлять кетчупом, нежирным соусом, столовой ложког оливкового/кукурузного/подсолнечного/орехового/ горчичного и т. д масла, не ешьте жирные соусы, кушайте по горсти орехов в день, можно 2 ст ложки арахисовой пасты, можно есть после 6 легкую белковую пищу творожок, кефир, ряженка, йогурт, снежок, молочко, рыбку и т. д овощи можно плгрызть даже с маслом, оно полезно, не избегацте жира, без него не похудеете правильно и безопасно, старайтесь в день не мение 50 грамм жира, допустим: 50гр. Жира*9 ккал (т. к грамм жира при окислении дает 9 ккал) = 450 ккал+ 100 гр. Белка *4, т. К при окисл. 1 гр белка 4 ккал получается, 100*4= 400 ккал, и остальное угли, 400+450=850, 1400- 850= 550/4 ккал= 137 грамм углеводов, удачи!

Что бы похудеть. Надо правильно питаться. Кушаем каждые 2,5–3 часа по
100–250 г — До 16:00 только полезные углеводы: все овощи, кроме
картофеля.
Все фрукты есть до 12:00–14:00.
Всевозможные крупы: овсянка, гречка, дикий коричневый рис, цельнозерновой хлеб сухофрукты — не более 5 шт. до 12:00–14:00
— После 16:00 только белковая еда!
—
Курица, рыба, говядина, творог, кальмары, креветки, белок от яйца,
изолят протеина (все это не идет в жир, разгоняет обмен вещ-в)
— Последний прием пищи за 3–4 часа до сна
— Жиров должно быть за день 25–35 г
— Потребляем не меньше, чем 1000 ккал
(на этой диете отлично работает обмен веществ, желудок не растягивается, уходит именно жир, результат навсегда)
Пить 2-2,5 литра воды.

Как именно работает гречневая диета? Для начала нужно уяснить тот факт, что гречка сама по себе является очень полезным злаком.Ужин. Отварите овощей с гречневой кашей, разрешается добавить немножко кетчупа. Выше приведен один из множества различный…

Я худел но диета была простая, я просто не ел сладкого, мучного, жирного и жареного, ну там можно нагетсы или котлетки. Ел рыбу курицу там гречку все супы, но салаты с маслом растительном. Я соблюдал это всё и крутил велотренажёр ставил 1000калорий и сжигал, в день сжигалось от 300 до 500 грамм. За месяц я скинул 7кг, это норма, больше ненадо

Нафиг диеты. спорт+ правильное питание. сжигать больше калорий, чем съедаешь

Не жрать

Продукты которые вообще нельзя есть при похудении. А что можно есть больше всего?

Чебуреки нельзя
яблоки можно

Гречневая диета считается довольно жесткой, но исключительно простой. Главное правило состоит в том, чтобы гречка была не варенойнебольшой овощной салат на полдник съешьте яблоко поужинайте гречневой запаренной крупой с овощами, можете добавить чуть кетчупа.

Капусту ешь.

Яблоки — быстро повышают гликемический индекс, и всё остальное идёт в жир (внезапно, да?).
цельнозерновой хлеб лучше каши
нежирное мясо лучше хлеба
рыба лучше мяса
Найди американскую пирамиду питания и не мучайся.

Есть надо все и при этом двигаться. Даже просто ходить пешком, километров этак 5 каждый день. Вес нормализуется. Диеты для больных, которым реально нельзя есть некоторые продукты.

Можно и даже нужно есть все кроме фасфуда.
http://www.azbukadiet.ru/tablicy-kalorijnosti

Ешь фрукты, делай диетические салаты (смешивай маслом) и делай зарядку, нельзя от чего-то отказываться, ешь жирное и сладкое чуть меньше

Однако сторонники безуглеводных диет считают, что добавлять ее в свой рацион нельзя. Так, можно ли поправиться от гречки или нет?Очень часто худеющие стараются каким-то образом придать вкус своему блюду, добавляя в него соусы, кетчупы или майонезы.

Нельзя хлеб, никакой. Кетчуп, майонез. Газировка (кола, пепси, фанта) и т. д. Жаренное мясо, картошку, ничего жаренного в общем, желательно готовить на пару, это полезно и не так калорийно.
Мучное нельзя (булочки всякие) ,так же белый сахар, и вообще все сладкое (шоколад, конфеты, печенье) говядина и свинина-НЕТ!
Можно есть фрукты (кроме бананов и яблоки тоже не желательно) крупы (гречка, овсянка. Рис желательно не нужно, только если по-особенному приготовлен) вареная курица (белое мясо, но есть без соли) сырые овощи, грейпфрут жирозжигатель, пить много-много воды (1,5-2л в день) вода с лимон очень хорошо.

Очень приветствуются льняные каши и супчики

Что лучше всего есть с гречкой?

Мясо

Так, например, одна из гречневых диет предлагает запаривать гречку нежирным кефиром или другими молочными продуктами, в результате чего ее калорийность уменьшиться… …

Морковь натри, лука жареного посыпь — перемешай. или просто добавь оливкового масла и посоли) я очень люблю гречиху

Я люблю с кетчупом

Я в горшочке с сердечками делаю, ну и просто с мясом ништяк, да и грибы тоже неплохо

Молоко!

Котлетки

Суть гречневой диеты гречка употребляется в любом количестве, конечно же, без сахара, малосоленая и без специй.На ужин рекомендуют употреблять гречневую кашу с овощами, чуть-чуть соевого соуса или кетчупа.

Овощной салат с крахмалом (гречкой) хорошо сочетается!

Тушёнку.

Мяско

Раньше крестьяне её ели с молоком, с маслом,
а солдаты — с мясом!
хороша она или с печёночной подливкой, а то и с грибами
гречиха
условно отнесена к зерновым.
на самом деле она — скорее фрукт
уникальный

Ударная диета! Три недели до праздника! http://glopages.ru/affiliate/2621280

Теги гречка, диета, шишки хмеля.Покупаете ли у сельских жителей яйца, молоко, мясо, овощи, мед? 0. сосиска с кетчупом. А какие в вашем города есть развлечения, где погулять, культурный досуг и т.п.?

Мясо, овощи

А вы правильно питаетесь?

Нет, какая разница что есть червям в земле когда умрём?

В идеале диета-гречка без соли.и вообще без всего!Кефир только 1 % А чай только зел ный,тогда вес падает быстро очень Но знакомыеМеня начали мучать гастрономические кашмары.Я слопала жаренную картошку да еще и с кетчупом!Вся диета коту под хвост!Похожая история…

Стараюсь

На правельное питание нужно время а с нашим темпом жизни не как..

Не ем булочек, батон, мясо, молочку, майонез, кетчуп, конфеты, торты и т. п.

Периодически… к сожалению с нашим темпом жизни на это не хватает времени, чтобы правильно питаться, нужно самому готовить постоянно, где взять на это силы и время, если дома меня практически не бывает… приходится питаться тем, что найду в магазине, булки, йогурты в основном. правильным получается только завтрак дома.

А кто знает как правильно питаться? И есть ли сейчас достойные продукты. для правильного питания?

Гречка с кетчупом диета. Возникает холецистит, развивается желчекаменная болезнь.Разомните готовые овощи до консистенции пюре с гречкой с кетчупом диета миксера, добавьте соль по вкусу.

Не задумываюсь, ем что захочется, особенно люблю сладости.
правда, стараюсь есть меньше кислого и жирного, от этого бывает изжога.
а так же плохо переношу молоко.

Ем только то, что хочется, и только тогда, когда хочется

Я нередко позволяю себе устраивать пир) ) Не ем пищу быстрого приготовления, много сладкого и жирного, и свинью не ем)

Правильное питание это жрать все подряд и не голодать

Ох, я не ем молочное, сладкое, выпечку, большинство овощей и фруктов, макаронные изделия, жирное мясо, яйца, многие крупы, полуфабрикаты, газировки, фаст-фуд. Питаюсь рисом, гречкой, картофелем (вареным) , курицей, немного говядиной, бисквитом, салат из помидоров. Это все по диете. Витамины приходится брать из таблеток. Живу, как монах какой-то, но это заметно улучшило состояние организма, улучшилось самочувствие. Так что не о чем не жалею)

Гречневая диета. Меню очищающей и лечебной диеты на гречке, результаты похудения.Откажитесь от специй и соусов. Кетчупа и майонеза это касается в первую очередь. Внимательно следите за своим здоровьем.

Помогите со списком еды, которую можно есть на диете.

Я ем в макдаке и шаурму и не толстею

1 2 СТАКАНА гречки, 2 сосиски, 2 яйца, 1 столовая ложка острого кетчупа, соль, перец.Во время гречнево-кефирной диеты нужно есть только гречку без масла, столько, сколько хочется, и выпивать 1 л 1 %-го кефира.

Vse ochen prosto.Zirnie,sladkie produkti,torti vsjakie-vikinte v okno. Riba,ovostsi,molochnie produkti-vot vasha eda.

Если со здоровьем все нормально (ЖКТ, почки), то можно попробовать диету Дюкана, я сама на ней пока)

Не употребляйте в пищу того, чего нет в природе. Человек — часть природы, а значит может употреблять только то, что есть в природе в неизменённом виде. В природе нет термически обработанных, рафинированных, консервированных продуктов.

Яблоки, апельсины, больше воды пейте, а вообще в инете почитайте… там столько диет и всё на неделю расписано

Диет полно. Можно просто считать калории, и есть не выше 1000 например, а при этом есть всё.
А так-кефир, ряженка, творог-нежирные., гречка, овсянка-на воде, овощи тущёные, и сырые., яблоки, отварная грудка курицы. Ничего мучного, жирного, сладкого.

Подаем гречку к столу как основное блюдо, которое можно сочетать с кетчупом, соусом, малосольными огурцами или помидорами.интересно можно ли на гречневой диете есть гречку с мясом? белок же тоже нужен в рационе.

Кушать надо кефир
ВИЛКОЙ
а лучше не жрать (Фаина Раневская)

Легче сказать, что не есть: быстрые углеводы (гуглите, битте), картошка, рис, кетчупы, майонезы, продукты быстрого приготовления, жирное мясо, вообще все жареное с маслом, всякий мусор типа бич-пакетов и чипсов. Последний прием пищи за 3 часа до сна. Меньше соли и больше воды, минимум литра полтора, если с почками проблем нет.

С диетами надо осторожней. Я когда худела много всего читала. Видела предупреждения, что если совсем мало есть, то много всего плохого может случится, но нигде не прочитала что при даже не строгом ограничении рациона могут начать выпадать волосы, так как тут еще и стресс. Быстро это не вылечится. Также теперь сложно есть жирное, сладкое в тех же количествах, как до диеты + очень вредные продукты, пересоленное.

Банальный вопрос домохозяйки))) вы что на ужин сегодня готовите?)))

Бешбармак и блины

Сторонники гречневой диеты говорят, что из-за высокой калорийности гречки эта диета переносится легко, аСоль, соевый соус, сахар, йогурт, мед, алкоголь, пряные приправы, майонез, кетчуп и все, что может хоть как-то скрасить унылый рацион, кушать запрещается.

Сухпай

Куриные голени в духовке, спагетти и овощной салатик. И компот )

Суп с фрикадельками.

У меня каша гречневая с мясом, она уже была приготовлена
неожиданно приезжает внучка и ей макароны с мясом (гречку не любит)
салатик Айсберг свежий.
муж на сутках

Вчера увидела рецепт плова по- турецки. форма выкладывается филейками хамсы, на рыбу приготовленный рис и запекать. купила 0,5кг хамсы, приготовила филе, это подвиг!!!!
сейчас в духовке стоит

Я сейчас на гречневой диете, можно ли добавлять немножко кетчупа??нееет! диета на что направлена, на то чтоб жрать не хотелось, а с кетчупом гречка повкусней… а зачем вам повкусней.

Да …вам всем весело… а я на диете.. чтоб её… овсянка :((((

Вареники

Блины

Ничего! Кофе с молоком+кусок сыра.
Я выходная и живу сама.

Нут с жареной рыбой мужу.
Пшеничная каша с рыбными котлетками детям.
Пирожки с капустой к чаю.

Интересно, а почему нельзя добавить кетчуп? попробую для эксперимента три дня есть гречку с кетчупом, о результатах сообщу может с некалорийнымЗапрет на кетчуп объясняется просто. Гречневая диета основана на выведении из организма лишней соли и шлаков.

Рассольник, плов и мясо типа «по французски» ням ням)))

Только что муж приготовил.

А я заявлю что у меня диета а потом на готовенькое сама же все хахаха ну отменю

Пощусь…
А мужу- стейк-рибай с овощами, салат из печени трески, квашеная капуста и морковь по-корейски…
Себе — запеченная картошка и салат из морской капусты.

Бефстроганов, картофельное пюре, свежие помидоры и огурцы. А я капустки с морковкой поем… что-то не хочется ничего больше.

Гречка с кетчупом рецепт и калорийность блюда. Подсчитано содержание белков, жиров и углеводов.Анонсы новинок на сайте и диетические новости в мире. Статьи. Лучшие публикации наших авторов на тему диетологии.

Капусты натушила, плов, пицца, блин…. про нее забыла

Пельмени с кетчупом, салат из помидоров и огурцов, а на десерт бутерброды с колбасой сырокопчёной и сыром плавленным и чай

Картошка жареная с грибами.

Подскажите пожалуйста список продуктов которые можно есть а какие нет после родов кормящей маме

Пишете в поиске: что нельзя кушать кормящей маме, или диета для кормящей мамы

А сейчас не выдержала и чуть-чуть подсолила гречку, а то опять съесть не смогу, тогда получится не диета, а голодание.Завтра надеюсь уменьшить дозу меда или вообще без него ну а если можно кетчуп и соевый соус — так вообще красотень!

Я ни в чем себя не ограничивала. ну КЛУБНИКУ (понятное дело) киллограммами не надо есть, цитрусовые тоже. А так — не ешьте алленгены и никаких проблем.

Реакция у детей может быть разная.
кто-то и водку пьет и ничего) )
нас сыпало на все.
основные аллергены цитрусовые, шоколад, ананасы, клубника.
меньше красного, острого, копченого. нет алкоголю и цветной газировке

Вам тут насоветуют. врачи скажут. ну или спросить. хотя я точно знаю, что будет вам несладко

Огурцы, мед, шоколад….

Продукты которые вызывают брожение и продукты с красителями.

Очеь хотелось бы похудеть, сейчас сижу на гречневой диете но ем гречу с кетчупом можно ли так похудеть, если да, то сколько времени надо? Подскажите пожалуйста диету, чтобы избавиться от кг в короткие сроки?!

Нельзя жареное, копчёное, солёное, аллергены (цитрусы, шоколад, яица, орехи, молоко, все красное), кетчупы, майонезы, газировку и весь химитос, алкоголь

Питание у кормящей должно быть полноценным, чтобы ребенок получал витамины и мама не страдала от потери волос и зубов. А диета у каждого своя, никто не знает, на что вашего ребенка будет сыпать. Я ела клубнику, шоколад, апельсины и ничего. А вот на грецкие орехи сыпало, хотя их рекомендуют. В первые месяцы просто питайтесь диетически: каши, кисломолочное, мясо, фрукты, овощи. А потом понемногу вводите аллергены и смотрите на реакцию. Но не есть свежих фруктов и сидеть на одной гречке очень не правильно.

Вам тут ивправду насоветуют, просто осторожно со сладостями и цитрусами. А остальное можно все по немного.

Я ела всё , что хотелось. В том числе и клубнику, и цитрусовые. (Только алкоголь не употребляла. ) У детей не было и нет никакой аллергии.

Мне наша мед. сестра рассказывала. Легче написать что можно: супы (без капусты, томатов и морковь с луком не пережаривать) , молочные продукты (не жирные) не больше 1 ст. в день, макароны, сыр, чай с молоком, картошку, хлеб черный (желательно вчерашний) , рыбу и мясо тушеное или на пару. Первые 1-2 месяца лучше ограничивать себя, постараться потерпеть, чтобы малыш с животиком не мучился, а потом постепенно вводить в свой рацион новые продукты.

Соевым соусом лучше заправляй! кетчупом не стоит. А у меня в первый раз желудок сильно болел на 5й день этой диеты, а потомкто со мной худеть на пп? мой ужин гречка, овощи, кто что может сказать про ооо финанс-консалти . ищу подругу из одессы. мне 19 лет, если кого .

Найдите диету СТОЛ №5, так и называется, там еще есть прям блюда, которые можно приготовить, из разрешенных продуктов. идеальный рацион для кормящей мамы, сама на ней сидела, пока грудь кушали ))

Я ела клубнику, все хорошо было, а съела ложку малинового варенья -дите обсыпало. Так что все индивидуально, исключите основные аллергены.

Только не зацикливайтесь хотя бы по-началу на еде, а то будете вечно голодной и с гв завяжите. Исключите доя начала основные аллергены (цитрусовые, кофе, шоколад, красители) , жирное, копченое и алкоголь, а потом добавляйте в рацион новые продукты и смотрите за высыпаниями на коже. Я в своё время начиталась, что даже хлеб не ела. Детки все разные, одни мамы кушают всё подряд, а дпугие голодают. Удачи Вам!

Есть можно все, но в меру, исключив очевидно вредные продукты. Кушайте все овощи, все фрукты, все крупы, каши, молочные продукты, мясо, рыбу, даже шоколад немного, чай, компоты, соки, минералки. Нельзя алкоголь, полуфабрикаты и продукты с кучей добавок, чересчур жирное и соленое.

Поправилась примерно на 15 кг после родов как похудеть? Как убрать живот

Давно родили? Сколько вам лет? Просто есть шанс, что само уйдет, если вам о 30 и родили месяца три назад. А так спортзал и питание

Гречка — идеальная еда, если вы хотите сбросить лишний вес и вернуть своему организму цветущий вид и здоровье. Недельная гречневая диета. За неделю предельно допустимый срок — две недели эта диета позволяет сбросить до 10 кг. Гречи можно есть сколько угодно…

Если вы кормите грудью — то сейчас худеть опасно. Если нет — просто употребляйте в сутки не более 1500 ккал и больше двигайтесь.

Я поправлю — не менее 5 раз в день, но это не значит, что нужно обжираться. Это делается для того, чтобы организм не входил в режим экономии и не стал делать накопления в виде жира.
За сутки пить не менее 2 л жидкости, натощак обязательно стакан воды (для активации пищеварительного тракта) , через 20 минут кушаем. После еды пить не раньше, чем через 40 минут. Каждый час пить по стакану воды, лучше мелкими глотками, можно с лимоном. Последний прием пищи за 3-4 часа до сна. чай без сахара, кофе вообще без добавок. Про спорт не забываем, если не хотим кучу целлюлита и дряблую кожу. Фрукты лучше есть с утра, про бананы и виноград забыть. Салаты — со сметаной, йогуртом (только натуральным) или маслом. Жирное и мучное — до минимума. ДЛЯ РАЗГОНА МЕТАБОЛИЗМА есть часто и маленькими порциями, не более 200 г за раз и никаких перекусов! Сидеть на огурцах и гречке с кефиром — нельзя. еда должна быть разнообразной, иначе можете получить ломкие волосы, вялую кожу, слоящиеся ногти, нарушение менструального цикла и другие неприятности. В результате МОНОДИЕТ Вы лишь выводите ЖИДКОСТЬ из организма, немного уменьшитесь в объемах и потеряете пару-тройку килограмм за короткое время. Но жидкость быстро вернется и все будет по-прежнему. В БЕЛОМ И СЕРОМ ХЛЕБЕ калорий одинаково, так что без предрассудков — ешьте без хлеба или переходите на ржаной, он полезнее. Из алкоголя — только красное сухое вино. ПОСЛЕ 16:00 — только белковая пища. углеводы во второй половине дня превращаются в жир. кофе, сигареты, алкоголь, газировка, чипсы, колбаса, майонез, кетчуп — враги. ассоциируйте их с целлюлитом и толстыми боками! И НЕ НУЖНО себя ограничивать полностью во всем — Вы станете нервной и будете в постоянной депрессии, что все равно приведет к срыву и тогда все труды насмарку. ЖИР с живота НЕ сжигается когда Вы работаете над мышцами пресса. пресс будет, но под слоем жира, так что живот даже увеличится в объеме. Лучше всего ОТ БЕДЕР помогают махи, ОТ ИКР — растяжка, ОТ НОГ — ходьба. БАНИ И САУНЫ не сжигают жир, они только выводят воду из организма, которая возвращается через 2 часа. НЕВОЗМОЖНО сделать так, чтобы похудел ТОЛЬКО живот, или ТОЛЬКО бока, например. Если Вы поправляетесь — то везде. Если худеете — то тоже везде. В первую очередь, жир уходит со щек, груди, боков, бедер, ягодиц и в последнюю очередь — с живота. Жир — это стратегический запас организма. Жир на животе к тому же еще защищает внутренние органы. Поэтому с живота он очень трудно уходит.
ВАМ НУЖНА МОТИВАЦИЯ, чтобы чего-то добиться и не бросить начатое.
Как мотивировать себя?
1. ПРИЧИНА.
Небезразличная причина может быть мощным источником мотивации.
2. МЕЧТА.
Дюма-старший сказал «Легче всего осуществимы те мечты, в которых не сомневаются»
3. ЖАЖДА.
Просто хотеть недостаточно. Вы должны жаждать. Именно жажда в достижении цели помогает победить все препятствия.
4. СРАВНЕНИЕ С САМИМ СОБОЙ.
«Я не пытаюсь танцевать лучше других, я пытаюсь танцевать лучше, чем я сам. » М. Барышников
Жизнь, отношения, работа, фигуры разных людей индивидуальны. Их нельзя сравнивать. Соревнуясь с другим человеком, Вы будете так же глупо выглядеть, как бегун соревнующийся с пловцом или футболист соревнующийся с велосипедистом. Единственный КОНКУРЕНТ, которого Вы должны стремиться обойти — это Вы сами. А сравнение себя с другими может привести к демотивации. Сравнение Ваших успехов с успехами других людей быстро лишит Вас бодрости духа. Не дайте этому случиться.
5. ЕЩЕ ОДИН ШАГ.
«Успех — не окончателен, неудача — не смертельна. Мужество продолжать — вот что имеет значение. » У. Черчилль
6. ОТПУСТИТЕ ПРОШЛОЕ.
«Закончив день, забудьте о нем. Все, что могли, Вы сделали. «
Один из сильнейших ДЕмотиваторов — это Ваше прошлое. Оно тяжелым бременем лежит на Ваших плечах, мешая двигаться вперед.
Я очень надеюсь, что все, написанное здесь мной, Вам поможет) Удачи в похудении!)

Живот нельзя убрать какими то упражнениями, только снизить процент жира в организме …меньше есть и больше двигаться.
Вес тела начинает снижаться только тогда, когда объем поступаемой энергии в виде пищи ниже объема расходуемой организмом

Ребенку сколько? Мириманову «Минус 60» почитайте, или Маргариту Королеву «Похудеть навсегда»

Валентина Шляндина, Вы с ума сошли что ли? Если снизится общий процент жира в организме, можно и дуба врезать! Жиром защищены наши внутренние органы. И вопрос не в том чтобы меньше есть, а в том, ЧТО мы едим. Если объем поступаемой пищи будет ниже объема расходуемой организмом, наступит истощение организма.
Когда Вы снижаете калорийность (кстати, доводить свой рацион до отметки ниже 1300 ккал в день категорически запрещено! ) , то организму становится неоткуда брать вещества для жизнедеятельности, а запасики жира на боках начинают рассасываться. Складочки расходуются на движение, умственную работу, обогрев. А потом организм привыкает и даже пугается: не костлявая ли рука голода потянулась к Вам? Не пора ли перестать беспечно сжигать запасы? Внутренний «кладовщик» урезает расход и перечень потребностей — ВЕС СНИЖАТЬСЯ ПЕРЕСТАЕТ, и из каждого съеденного кусочка в организм откладывается чуть-чуть «ПРО ЗАПАС». После того, как Вы занялись тренировками, МЕТАБОЛИЗМ ПОДСТЕГНУЛСЯ, и килограммы снова начинают таять. Но через некоторое время организм снова подстраивается и ПЕРЕСТАЕТ ХУДЕТЬ.
Есть такая система питания — ЧИТИНГ (загрузочные дни) .Если Вы мечтаете эффективно худеть, то раз в неделю-две нужно проводить день в «обжираловке». Т. е. иногда свой метаболизм нужно шокировать, чтобы тело голода не страшилось. Есть можно почти все. Главное — меньше жира, больше протеинов и медленных углеводов (каши, овощи, фрукты с высоким содержанием клетчатки) . Как можно меньше простых углеводов вроде сахара и как можно больше воды. Если читинг длится дольше 2 дней подряд, то добавлять нужно около 10-20% обычного рациона. Это немного. Если Ваш обычный рацион — 2000 ккал, то в загрузочные дни можно добавить еще 400 ккал. Если читинг длится всего 1-2 дня, то смело увеличьте «калораж» на 1-2 тыс. калорий! Загрузочные дни должны «случаться» раз в 1-2 недели, от 24 до 72 часов (оптимально — 48). Ну конечно, если Ваша диета продлится всего месяц, то читинг Вы можете себе позволить только один раз — через 2 недели от начала диеты. А если диета длительная, полгода и более, то смело можете устраивать себ читинг через каждые 5 дней по 24 часа! Ну а вообще, длительность — величина индивидуальная, поскольку скорость отклика у каждого организма своя. Цель читинга — разогнать метаболизм, убедить организм, что урезать расход энергии не нужно. ЧИТИНГ — метод мягкий и эффективный, НО только при разумном подходе. Регулярное общение со спортом, поддержание диеты и любовь к себе — этого никто не отменяет! ) ) ) Удачи в Вашем похудении! И слушайте меньше глупостей от неспециалистов)

Гречка с кетчупом, приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной. Это сытное блюдо станет отличным обедом для всей семьи. К тому же, на его приготовление не нужно затрачивать много усилий.

Срочно!!! нужна помощ!!!

Пейте кефир и минимум жиров

Гречневая диета с Кефиром. В таком варианте диеты, гречка все также готовиться по рецепту заливать кипятком на ночь , зато добавляется в рацион кефир.Если же накануне Вы ели шашлыки с кетчупом, а сегодня на гречку, то можно и не выдержать.

Исключить сладкое для начала, все печеньки, конфетки. И никаких колбас.
И бегать по стадиону. Жир будет сжигаться.
Бег интервальный минуту идешь/ минуту медленно бежишь/ минуту как можно быстрее/ и потом снова… Так минут 20. Каждый день.
Идеальный прием пищи: завтрак овсянка и яйца. Обед — гречка и курица или мясо без жира, ужин- овощи и рыба.
Если уберешь сладкое, включая газированные напитки, эффект не заставит себя ждать.
Если не сдвинется вес через месяц совсем, возможно у тебя гормональный фон способствует отложению и сохранению жиров, тогда все же придется сходить на консультацию к специалисту.
Удачи!!!

Ненадо мучить себя диетами в таком возрасте!!!! Через годика два будешь стройным, если не ужасная штука по имени генетика, то еще норм все будет:)

Привет! Диеты точно отпадают, переходи на здоровое полезное питание как образ жизни. Отказываться от чипсов и прочей ерунды навсегда. Пища должна быть вареная, запеченая (булки и мучное сюда не входят), умеренно соленая.
Майонез, разные кетчупы покупные, приправы — долой! Как заправку для салатов растительное масло, либо нежирная сметана.
Завтрак- белковая пища: каши, творог, яйца вареные, бобовые, сыр твердый нежирный, овощи
Обед — супы, мысо отварное, запеченое, рыба как вариант, овощи
Полдник — кефир, йогурт со злаками, бутерброд из цельнозернового хлеба + ломтик рыбы, порезанных овощей, либо фрукт какой нибудь
На ужин — творог нежирный, либо стакан молока, кефира

Сходи с мамой к эндокринологу. Возможно что принимал гормоны и избыточный вес это последствия.

Не ешь сладости, чипсы, бургеры, пирожки и т. д. Питайся здоровой пищей, больше двигайся, займись бегом, но бегать конечно надо каждый день иначе эффекта не будет и много гуляй с друзьями тем более они у тебя есть, вытаскивай их на улицу и гуляйте, гуляйте.

Многие диеты разрешают употребление томатного сока. По поводу кетчупа … не знаю. Лучше сок томатный пить, в нем больше пользы. Вообще гречневая диета очень сложная, е мало кто выдерживает. Можно есть только гречку и только на воде.

Поскольку ты еще растешь, то диету тебе должен назначить только врач, а не тот бред что пишут в интернете, а также надо пройти обследование. По поводу бега тоже необходима консультация врача т. к. вес большой и будет нагрузка на суставы и сердце. Любые упражнения надо начинать с малого.

Завтрак и обед — обязательно. Ужин легкий или отдай врагу. Исключить сладкое и все с белой мукой. Радоваться любому сброшенному грамму и не огорчаться из-за несброшенных.

Жизнь несправедлива. Друг, может, всю жизнь будет есть много и не толстеть. А вам придется всю жизнь напрягаться, чтобы быть стройным

Диета — полезные продукты без фастфуда, добавок, ешек и всякой химии.. Хлеб с дрожжами — это яд, еще есть такое — расти как на дрожжах… Ячменный талкан, льняной кисель, (продается в интернете, или магазинах здорового питания) — выводит из организма токсины, Меньше соли… мы на 80% состоим из воды, а соль задерживает воду в организме (но воду пить нужно! литра 2 в день), побольше белков — меньше углеводов… Углеводы — это энергия, если ты ее не тратишь — она откладывается жиром в организме… Не ешь после 6-ти… и умеренная физическая нагрузка… А еще можно стать вегетарианцем — это и полезно для организма, и охудеешь 100 %

Что приготовить на ужин?

Стакан кефира.

Тэги гречневая диета, гречка.Вторая неделя более расслабленная — иногда добавляла кетчуп в гречку, пару раз на ужин вместо гречки съедала 1 яблоко, просто гречка уже не лезла в горло, ко всему еще и 8 марта ела все подряд.

Что-нибудь что любиш, я например: пасту с соусом из грибов с грудкой куринной

Http://www.gotovim.ru/
Вот тебе целый набор всяких разных рецептиков. А с тебя пузырь!))))))

Ошибки худеющих — Женское здоровье

Мы соблюдаем диету, а вес не снижается.

Что мы делаем не так?

Консультирует частнопрактикующий врач-диетолог из Москвы Андрей Сергеевич Шаповалов.

 

Ошибка 1: Употребляем заменители сахара

Некоторые женщины заменяют сахар аспартамом или сахарином. Эти вещества не содержат калорий. Следовательно, большинство дам думают, что их можно смело есть в любых количествах.

Но после чашки чая с 2–3 таблетками заменителя сахара существенно растет аппетит. Дело в том, что для мозга сладкий вкус служит сигналом о поступлении углеводов. Когда их нет, организм начинает требовать свое. В итоге вы переедаете.

К сожалению, часто вы можете не знать, что употребляете аспартам и сахарин. Их добавляют в продукты при производстве. Вот почему иногда после низкокалорийного йогурта рука тянется к бутерброду с жирной колбасой. Тем не менее нужно постараться контролировать процесс. Внимательнее читайте этикетки. И постарайтесь найти сахару другую замену.

Ею может стать, например, старый добрый мед. Он более сладкий, чем сахар, так как содержит в основном фруктозу. Но следует помнить, что калорий в нем столько же, сколько и в сахаре. Поэтому ограничьтесь 2–3 чайными ложками в день.

Ошибка 2: Исключаем

из рациона легкие углеводы

Самая распространенная крайность –

полное исключение сахара и легкоусвояемых углеводов. Так поступают некоторые приверженцы высокобелковой диеты. Исключив сахар и сладости, действительно худеешь достаточно быстро. Но, как правило, сторонники такой диеты на этом не останавливаются. Под запрет попадают мед, фрукты, сухофрукты.

Недостаток глюкозы в крови становится причиной плохого самочувствия. В итоге многие бросают диету. И вновь набирают лишние килограммы.

А ведь все можно было сделать без подобных «издержек». Просто заменить источники «пустых» углеводов на их полезные аналоги. Они быстрее утоляют тягу к сладкому и облегчают процесс похудения.

Например, вместо молочного шоколада лучше есть горький. 30 граммов поднимут настроение и придадут бодрости. Чай пить можно не с печеньем и булками, а с зефиром и сухофруктами.Не стоит полностью исключать фрукты. Бананы, виноград действительно не рекомендуются при соблюдении диеты. А вот яблоки, апельсины, ягоды – отличный вариант для перекусов. Они не повредят фигуре и придадут вам энергии.

 

Ошибка 3: Заменяем соль соевым соусом

Чтобы быстрее избавиться от отеков и набранных за счет воды килограммов, нужно ограничить потребление соли. Такая диета помогает не только убрать лишние сантиметры, но и предупредить появление сердечно-сосудистых заболеваний.

Но не секрет, что пресная пища не слишком вкусная. Поэтому соблюдать диету становится трудно. Одно из самых популярных решений в этом случае – заменить соль на соевый соус. Почему-то считается, что соли он не содержит. А отварные овощи, рис и диетические блюда с ним обычно вкуснее.

Главный подвох в том, что в этом самом соевом соусе соли более чем достаточно. Результат – вес не сдвигается с места, а иногда и растет. Поэтому соевый соус лить в блюдо можно только по чуть-чуть. А еще лучше воспользоваться другим вариантом. Сейчас некоторые известные производители стали выпускать «легкий» соевый соус с пониженным содержанием соли. Как правило, это указано на этикетке. Он сидящему на диете подойдет лучше.

Также стоит присмотреться к смесям специй без соли. С ними еда будет не такой пресной. Обратите внимание на петрушку, укроп и другие травы – они обогатят вкус блюд.

Ошибка 4: Налегаем

на обезжиренные продукты

Для тех, кто хочет похудеть, обезжиренный творог и йогурт действительно полезны. Но важно помнить, что такие молочные продукты не всегда низкокалорийные.

Зачастую производители щедро кладут в обезжиренную продукцию разные вкусовые добавки. В состав может входить и сахар. Поэтому калорий в них нередко бывает больше, чем в их «жирных» собратьях.

И это вводит нас в заблуждение. Например, вы выпиваете баночку обезжиренного, полезного йогурта. Для вас это всего лишь перекус. А весить такой полдник может 300 ккал и более. Это почти половина обеда. Поэтому похудеть вам не удается. Наоборот, вес может даже увеличиться.

Поэтому лучше покупать натуральные йогурты обычной жирности и добавлять в них клетчатку. Она быстро заполняет желудок. И одной баночки йогурта будет достаточно, чтобы утолить голод. Добавки с клетчаткой сейчас продаются во многих магазинах и аптеках. Но необязательно класть в йогурт именно такие «препараты». Отлично подойдет льняное семя или самые обычные кусочки яблок.

Есть и еще один нюанс. При соблюдении диеты объем потребляемой пищи сокращается. Но у некоторых худеющих желудок растянут. Поэтому они все время хотят есть. Обезжиренные молочные продукты воспринимаются ими как безопасные. Поэтому некоторые женщины пьют питьевые йогурты с нулевым процентом жирности литрами. Голод они утоляют прекрасно. Но не идут на пользу талии.

Такая же ситуация с диетическими заправками для салата. Производители часто называют такие соусы «легкими» и «низкокалорийными». Часто в них совсем мало жира. Для худеющих это как зеленый сигнал светофора – можно есть спокойно. Не учитывая калорий и размера порции.

Конечно, по сравнению с жирным майонезом такой соус менее «тяжелый». Но он отнюдь не низкокалорийный. В некоторых заправках на 100 граммов приходится до 200 ккал.

Кетчуп на первый взгляд тоже кажется вполне безобидным для фигуры. Помидоры сами по себе низкокалорийные. Поэтому многие соблюдающие диету женщины смело пользуются этим соусом.

Калорийность кетчупа действительно ниже, чем майонеза. Но в нем содержится сахар, который на пользу фигуре идет тоже не всегда. Мы достаточно получаем его и из других продуктов. Еще в кетчуп часто добавляют усиливающие аппетит специи. А худеющим это совсем не нужно.

Соусы и салатные заправки не следует лить на тарелку прямо из банки. Следите за размером порции. 10 граммов – это чайная ложка соуса. Чтобы приготовить низкокалорийный салат, ее будет вполне достаточно.

Вместо кетчупа к мясу или курице добавляйте томатную пасту. В нее не кладут соль, сахар и специи. Как правило, калорийность ее невелика – около 20 ккал на 100 граммов. Это относится и к томатному соку. Правда, любителям кетчупа он поначалу покажется чересчур жидким. Но со временем вы привыкнете.

Ошибка 5: Игнорируем суп

С детства мамы заставляли нас на обед есть суп. Он необходим для нормальной работы желудка и хорошо насыщает.

Однако некоторые женщины предпочитают суп не есть. Считают его тяжелой пищей. И совершают ошибку.

Харчо и наваристые супы на жирном мясном бульоне действительно не пойдут на пользу желудку и фигуре.

А постные супы с овощами очень полезны. В одной тарелке этого диетического блюда содержится всего 100 ккал.

А сытость суп дает надолго.

Правда, с «первым» нужно не переусердствовать. Многим дамам готовить некогда, и они предпочитают супы-концентраты из пакетика. Но они, в отличие от домашних постных щей, вредны. В них содержатся консерванты, соль и глутамат натрия. Все это задерживает в организме воду и не дает нам постройнеть. Поэтому такие супчики лучше вовсе не покупать.

А если на работе нет возможности съесть первое, то можно заменить суп порцией салата из свежих овощей. Съедайте его перед основным блюдом, и вы насытитесь быстрее.

Ошибка 6: Пропускаем завтрак, обед или ужин

Некоторые думают, что, пропуская одну из трапез, можно похудеть. Кто-то перед выходом на работу поесть не успевает, а в офисе некогда – дела не ждут. Другие, напротив, успевают перехватить что-то утром, зато игнорируют ужин. Третья категория – трудоголики, которые предпочитают не обедать. Им кажется, что они убивают сразу двух зайцев. И едят меньше, увеличивая шансы похудеть, и не тратят драгоценное рабочее время.

В действительности завтракать, обедать и ужинать всем тем, кто соблюдает диету, более чем желательно.

Во время сна все процессы в организме замедляются. Необходимый для нормальной дневной работы «энергетический» толчок мы получаем во время завтрака. Необязательно есть сразу после того, как вы проснулись. Это можно сделать и на работе. Но игнорировать завтрак все же не стоит.

Если вы будете пропускать утреннюю трапезу, обмен веществ будет замедлен. Недостаток «топлива» может привести к перееданию в оставшуюся часть дня. А это не пойдет на пользу вашей фигуре.

Легкий обед необходим для полноценной работы. Если вы пропускаете обед, то уже к трем-четырем часам чувствуете усталость. Это мешает сосредоточиться на работе. В то время как ваши бодрые коллеги вкалывают «на все сто», вы пытаетесь заглушить голод шоколадками и булочками.

И эти «легкие» углеводы при вашем малоподвижном образе жизни быстренько превращаются в лишние килограммы. К тому же при таком режиме питания вечером вы съедите больше обычного. Следовательно, диета будет подорвана.

Правило «не есть после шести» при современном ритме жизни также неактуально. Многие возвращаются с работы в 8–9 часов вечера. И в течение дня успевают проголодаться. И те, кто не позволяет себе легкий ужин, приходят к холодильнику среди ночи.

Выход из ситуации очень простой. В течение дня кушайте 5–6 раз. Так вы не будете чувствовать голод. Между трапезами перекусывайте фруктами и порцией орехов. Если не успеваете позавтракать, то берите с собой на работу йогурт, фрукты, батончик мюсли. Легкий обед из овощного супа и салата не повредит фигуре. На ужин съедайте нежирный творог или отварную рыбу. Так вы избежите приступов голода и диетических срывов.

Майя ЕЛЬЦОВА

Чем заменить кетчуп и майонез в соусе: полезная альтернатива популярным соусам

Если вы хотите правильно питаться и вести здоровый образ жизни, вам точно стоить отказаться от употребления магазинных соусов. Они не содержат никаких полезных веществ для вашего организма, а наоборот насыщенны красителями, концентратами и усилителями вкуса. О том, как сделать любимые соусы полезными, рассказал известный диетолог. Подробности далее в материале.

Недавно мы публиковали информацию о том, кому нельзя есть мясо, а также советы Анны Буткевич о том, как любимые блюда сделать полезными. Теперь у нас рекомендации о том, как сделать любимые соусы полезными, от диетолога-консультанта Лоры Филипповой.

Часто отказываясь от магазинных соусов, украинцы переходят только на оливковое масло. Но даже придерживаясь правильного питания, рацион может быть разнообразным. Эксперт «Сніданку з 1+1», диетолог-консультант Лора Филиппова поделилась тремя рецептами полезных соусов. Возьмите себе на заметку.

Заменитель майонеза

• Сметана (10%)
• Горчица
• Сухой имбирь

Для приготовления такого соуса нужно смешать сметану и горчицу в соотношении 6 к 1 и добавить имбирь по вкусу. Калорийность такого соуса в 6 раз меньше майонеза.

Заменитель кетчупа

• Томаты
• Чеснок
• Соль, перец

Если вам хочется томатного вкуса, просто перебейте в блендере чеснок с помидорами, по вкусу добавьте соль и перец. Калорийность такого соуса всего 25 ккал на 100 грамм.

Соус-паста из чечевицы

• Чечевица
• Морковь
• Лук
• Оливковое масло
• Соевый соус

Сначала варим чечевицу и обжариваем на оливковом масле лук с морковью. Потом высыпаем все это в блендер и взбиваем до однородной массы. В конце добавляем немного соевого соуса. Такая паста очень хорошо насыщает и сочетается с овощами, салатами или просто с хлебом. Калорийность такого соуса-пасты всего 98 ккал на 100 грамм.

Подробности смотрите далее в видео.

Смотреть онлайн видео Полезные соусы — советы диетолога

видео315640https://www.youtube.com/embed/Qv-kgFsx8uk2018-05-04T15:21:42+02:00https://www.youtube.com/watch?v=Qv-kgFsx8uk&t=4sT0H6M0S

Больше полезных советов от экспертов утреннего шоу «Сніданок з 1+1» смотрите на телеканале 1+1 с 6.30 по будням и с 8.00 в выходные дни. 

Читать также Тина Канделаки раскрыла секрет своего стального пресса

Также читайте список «запрещенных продуктов» в рационе каждого человека, который следит за своим питанием.
 

Фото: открытые источники в Сети

Материалы по теме:

Вечная борьба с лишним весом. А вы любите соусы? | Красота и здоровье

Вот уже почти шесть месяцев проверяя на себе всевозможные диеты, я пришел к мнению, что на одной определенной диете долго не просидеть и организму постоянно хочется разнообразия. Но понимание, что хочется совершенно не диетических продуктов, постоянно не дает покоя, и приходится постоянно отказывать себе в удовольствиях.

Сейчас я четко осознаю одну вещь: на одной диете можно продержаться не больше недели. Потом приходится отправляться на поиски новой системы питания или диеты.

Конечно, лучше вас в вашем организме разберется только профессиональный диетолог, но если вы твердо уверены в том, что сможете справиться с парой лишних килограммов самостоятельно, то лучше сочинить собственную диету, комбинируя уже существующие.

Диета — это стресс для организма, а в стрессовой ситуации всегда хочется чего-нибудь вкусненького. Все мы и так знаем, какие продукты вредны и не несут в себе никакой пользы нашему организму. Употребление овощей, фруктов, вареной куриной грудки — это вкусно и полезно, но есть одно но: это все уже надоело.

Вот вроде отваришь курочку, положишь на тарелочку и думаешь… Намазать бы ее кетчупом или майонезом. Класс! Так и сделаю! Но все катится в тартарары. В кетчупе огромное количество сахара, а в майонезе… Чего только нет в этом майонезе!

Не хочу я расставаться с любимыми соусами! Может, есть возможность найти более здоровую версию их приготовления?

Есть! Готовим майонез в домашних условиях. Он, конечно, особо не будет уступать по калорийности покупному майонезу, но вы будете четко знать, из каких продуктов он приготовлен.

Майонез

Ингредиенты: 1 яичный желток, 200 мл растительного масла, соль, уксус, вода, горчица.

Способ приготовления. Желток с добавлением щепотки соли растереть венчиком до кремообразного состояния. Понемногу добавляйте растительное масло, тщательно перемешав с желтком предыдущую порцию масла. Когда майонез загустеет, добавьте в него несколько капель уксуса или теплой воды. В полученную смесь добавьте по вкусу соль, перец, сахар и немного столовой горчицы. Майонез должен быть густым и плотным.

Майонез с карри

Ингредиенты: 4 яичных желтка, 250 мл растительного масла, 2 ст. ложки карри, 20 мл белого винного уксуса, 40 мл белого вина, соль, молотый перец.

Способ приготовления тот же.

Лже-майонез

Ингредиенты: 100 г нежирной сметаны, 100 г оливкового масла, соль, перец, горчица.

Способ приготовления: все ингредиенты тщательно перемешать.

Соус для овощных салатов

Ингредиенты: 125 г йогурта или сметаны, 2 ч. ложки горчицы, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки лимонного уксуса, 1 маленькая рубленая луковица, соль, молотый перец.

Способ приготовления: все ингредиенты тщательно перемешать.

Аналог кетчупу найти не очень сложно. Можно, конечно, найти в магазине натуральный кетчуп, но, честно говоря, это практически непосильная задача. Вроде покупаешь натуральный кетчуп, а по вкусу понимаешь, что далеко не все ингредиенты указаны на упаковке. А для домашнего кетчупа понадобятся помидоры и кое-какие специи.

Кетчуп

Ингредиенты: 1 кг помидоров, уксус, соль, сахар, чеснок, черный перец, базилик, гвоздика, лавровый лист.

Способ приготовления. Помидоры пропустить через мясорубку, предварительно очистив от кожицы. Тушить на медленном огне, пока их масса не уменьшится в два раза. После этого добавить по вкусу уксус, соль, сахар, чеснок, черный перец, базилик, гвоздику и лавровый лист. Тушить еще минут 10, после чего остудить и хранить в холодильнике.

Ну и еще один соус для любителей чего-нибудь вкусненького! Одним летом я гостил у бабушки в деревне, и она меня загнала на дерево собирать сливу для вкусного соуса — ткемали. Конечно, это не традиционный ткемали. В традиционном сливу проваривают, а моя бабушка никогда этого не делала, так как считала, что при тепловой обработке все витамины разрушаются. Но этот соус меня поразил до глубины души.

Ткемали из свежей сливы

Ингредиенты: 1 кг свежей сливы, 4 чайные ложки соли, 1 красный острый перец, 1 головка чеснока, 1 пучок кинзы, 1 пучок петрушки, 1 пучок базилика.

Способ приготовления: все ингредиенты пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Хранить в холодильнике.

Сидеть на диете полезно для здоровья и фигуры, но так хочется иногда приправить свою полезную еду чем-нибудь вкусненьким. Наслаждайтесь соусами собственного приготовления!

Кетчуп: это здорово? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Кетчуп подходит практически ко всему — картофелю фри, яйцам, картофельным оладьям, гамбургерам, мясным деликатесам. . . У этого списка нет конца. Некоторые рекламируют эту красную приправу как полезную для здоровья, но означает ли это, что мы должны использовать ее в бесконечном количестве?

Кетчуп — низкокалорийная приправа, приготовленная из помидоров, уксус, соль, перец и специи.Он содержит 15 калорий на столовую ложку и витамины А и C. По сравнению с конкурентом майонез, кетчуп не содержат жира и гораздо меньше калорий на столовую ложку (майонез содержит 103 калории, 12 граммов жира). Это делает его более полезным для тех, кто пытается сократить количество дополнительных калорий.

Обработанные и приготовленные помидоры также имеют высокий уровень антиоксиданта. ликопин. В 2004 г. Исследование, опубликованное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что у женщин с более высоким уровнем ликопина в крови риск развития сердечных заболеваний на 50% ниже.Это исследование также оказалось полезным для производителей кетчупа, которые заявили, что их продукт «полезен». После этого я нашел друзей, семью и даже клиентов, которые выжимали бутылки с кетчупом на своей тарелке и оправдывали его чрезмерное употребление, говоря: «Эй, это хорошо для меня!»

Два ингредиента кетчупа, вызывающие беспокойство, — это соль и сахар. В столовой ложке кетчупа содержится 4 грамма сахара и 190 миллиграммов натрия. Хотя 4 грамма сахара — это немного, большая часть его поступает из добавленного сахара, в отличие от натурального сахара, содержащегося в помидорах.То же самое и с добавленной солью: употребление 8 столовых ложек кетчупа поможет вам достичь желаемой нормы. натрий нужен на весь день, поэтому, если вы любите поливать красное вещество, легко перегрузить его натрием.

Хотя технически кетчуп изготавливается из 5 простых ингредиентов, перечисленных выше, пищевые компании де-девригинировали его список ингредиентов, добавив такие ингредиенты, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, натуральный ароматизатор и томатный концентрат.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультант, специализирующийся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании.См. Полную биографию Тоби »

3 здоровые и вкусные альтернативы нездоровому томатному кетчупу

Томатный кетчуп — это повсюду, которую можно найти в наших домах, ресторанах и кафе. Некоторым людям так нравится вкус, что они не могут есть без него определенные продукты, будь то роти, пицца или лапша. И неудивительно, что некоторые дети могут есть что угодно, даже то, что они ненавидят, если им дают возможность есть с ними томатный кетчуп.
Но печально и тревожно то, что большинство купленных в магазине томатных кетчупов вредны для здоровья, поскольку содержат слишком много соли, сахара и нездоровых жиров.В томатных кетчупах рыночного производства также есть искусственные красители, ароматизаторы и множество консервантов, что делает их совершенно непригодной и нездоровой пищей, особенно для детей.


Употребление слишком большого количества томатного кетчупа может привести к ухудшению состояния кожи, появлению прыщей и увеличению веса. Реальность такова, что даже наши мамы виноваты в том, что наши повседневные блюда становятся вкусными, добавляя в них томатный кетчуп. Но есть долгосрочный вред от употребления этой приправы, содержащей натрий и сахар.
Тем не менее, если вы не хотите идти на компромисс со вкусом в процессе отказа от томатного кетчупа, сделанного на рынке, вот три более вкусных и более полезных для здоровья альтернативы.
Читайте здесь: Прочитав это, вы можете серьезно подумать об исключении томатного кетчупа из своего рациона!

Томатная сальса
Томатная сальса — это мексиканское блюдо, которое любят люди во всем мире. Вы можете легко приготовить его дома и долго хранить. Его можно употреблять с вашими любимыми парантами, чипсами, пакорами и многим другим. Вы можете приготовить его дома, используя простые и легкодоступные овощи.

Как приготовить
Помидоры обжарить и хорошо измельчить.Теперь добавьте к нему мелко нарезанный зеленый лук, болгарский перец, перец чили, чеснок, соль и черный перец. Ваше блюдо готово.


Домашний томатный соус
Приготовить любимый кисло-острый томатный соус проще, чем вы думаете. Вы можете приготовить его, используя спелые помидоры, чеснок, соль, сахар и уксус. Вы можете добавить в него немного гарам масала, чтобы оживить вкус. Это одна из самых близких и полезных альтернатив нездоровому томатному кетчупу.

Чатни из помидоров
Приготовить чатни из помидоров в домашних условиях быстро и легко.Его готовят путем варки помидоров с рядом специй, включая листья карри, семена горчицы, перец чили, имбирь и чеснок. Вкус чатни получается острым и нежным.

Хотите похудеть? Скрытые калории в кетчупе, майонезе, остром соусе и других приправах показали.

ПОХУДЕНИЕ — это изменение образа жизни.

Очевидное место для начала — пересмотреть то, что вы едите для трех основных приемов пищи, а затем убедиться, что перекусы между ними сбалансированы и насыщены питательными веществами.

15

Не дайте себя обмануть, соусы, которые мы все добавляем к нашим любимым продуктам, содержат много калорий и сахара, будьте осторожны с размерами порций, если вы пытаетесь похудеть

Но что, если вы делаете это и все равно не видите большой прогресс? Что ж, может быть виноват ваш выбор приправы.

Если у вас сбалансированная еда, но она полностью утоплена в майонезе, велика вероятность, что вы потребляете сотни калорий, даже не осознавая этого.

Софи Бертран, зарегистрированный младший диетолог в Rhitrition сказала The Sun: «Добавление приправ в пищу иногда может быть решающим фактором с точки зрения вкуса еды.

«Однако некоторые приправы содержат много добавленного сахара, и некоторые люди могут помнить об этом и поэтому ищут альтернативы для смешивания своих соусов.

15

Это включает в себя приправы, которые могут содержать больше калорий, чем вы думаете Фото: Getty — Contributor

«Просто добавьте немного оливкового масла и посыпьте хлопьями чили, и это может стать отличным ароматным дополнением к блюду. Оливковое масло также имеет важное значение. жир, который помогает усвоению питательных веществ, таких как витамины A, D, E и K, поэтому он также добавляет немного дополнительных питательных веществ.«

Но Софи сказала, что важно иметь немного того, что тебе нравится.

«Хотя это правда, что некоторые приправы могут быть с высоким содержанием сахара, важно помнить, что все продукты можно употреблять в умеренных количествах, и маркировка продуктов как« хорошие »или« плохие »может быть бесполезной».

Проблема в том, что большинство из нас, вероятно, потребляют намного больше рекомендованных порций. Предполагается, что большинство приправ нужно есть порциями по 15 г — примерно 3,5 чайных ложки — что немного, если учесть, сколько кетчупа мы наливаем на чипсы.

15

Проблема в том, что большинство из нас едят намного больше рекомендованного количества порцийКредит: Getty — Contributor

Итак, чтобы помочь вам принимать здоровые и сбалансированные решения, вот сколько калорий содержится в ваших любимых приправах:

Томатный кетчуп: 20 ккал на порцию

4,1 г сахара на столовую ложку

0,3 г соли

15

Обычная кетчупа содержит довольно много помидоров … и довольно много сахараКредит: Alamy

Рецепт томатного кетчупа Heinz очень прост — это просто помидоры, уксус, соль, специи, экстракты трав и… тонна сахара.

На самом деле в их кетчупе много помидоров. Для приготовления 100 г кетчупа требуется 148 г, так что в нем довольно много полезного, просто 23 процента каждой порции — это сахар. Одна столовая ложка содержит около 4 г свободных сахаров; мы должны употреблять не более 25 г в день.

Вы можете купить версию без добавления сахара, в которой используется больше помидоров и меньше сахара (обычно на 50 процентов меньше), но также содержится больше искусственных подсластителей и химикатов.

Интересно, что пакеты с кетчупом McDonald’s содержат только 15 ккал на порцию.

Вы, конечно, можете сделать свое собственное. У Джейми Оливера есть рецепт, который, как утверждается, содержит всего 9 килокалорий на порцию, и выглядит довольно просто. Вы можете найти это здесь.

Коричневый соус: 15 ккал

3,5 г сахара на столовую ложку

0,2 г соли

15

Коричневый соус — это по сути кетчуп, но с добавлением еще нескольких экзотических специй Фото: Getty — Contributor

Ах, соус HP.Без него не обходится ни одна жарка. Он немного сложнее кетчупа, но имеет ту же основу — помидоры и уксус. В его состав также входят финики, ржаная мука, тамаринд, глюкозно-фруктозный сироп (сахар) и сахар.

Эти два типа подсластителя, а также натуральный сахар из фруктов, весят 3,5 г на порцию.

Соус барбекю: 20 ккал

3,8 г сахара на 15 г

0,2 г соли

15

Соус BBQ очень сладкий, но его легко приготовить дома Фото: Getty — Contributor

Опять же, очень похожий на вышеупомянутые соусы, соус BBQ имеет ту же основу из помидоров и уксуса, а также содержит три вида сахара. (глюкозно-фруктозный сироп, патока, сахар), а также специи.

Вы можете приготовить свой собственный, просто смешав помидоры, уксус, немного стевии или коричневого сахара и паприки.

Майонез: 108 ккал

11,8 г жира на 15 г

0,2 г сахара

15

Майонез калорийен, но его нормально, если вы едите его умеренноКредит: Getty — Contributor

Да, он намного калорийнее, чем другие приправы, но он не обязательно вреден для здоровья, если вы на самом деле придерживаетесь одной столовой ложки.
И в отличие от многих других диетических продуктов, обезжиренный майонез на самом деле более здоровый выбор; в то время как многие диетические продукты содержат сахар, чтобы восполнить недостаток жира, заправка Хеллмана с низким содержанием жира содержит всего 15 ккал на порцию, а также менее 1 г сахара.

Вустерский соус: 5 ккал

0,9 г сахара на 5 мл

0,1 г соли

15

Вустерский соус довольно незначителен с точки зрения сахара, но он довольно соленый Фото: Гетти — участник

Леа и Перринс утверждает, что порция составляет всего 5 мл, что почти ничего. Если вы будете придерживаться этого, то калорийность и содержание сахара будут минимальными.

Сладкий соус чили 35 ккал

5,6 г сахара на 15 г

0,6 г соли

0,1 г жира

15

Его неспроста называют «сладким» соусом чили — макайте с осторожностью! Кредит: Ocado

Самый сладкий, сладкий соус чили — это, в основном, сироп из красного перца чили и чесночного сахара.

Однако

Blue Dragon Light содержит на 35 процентов меньше сахара, чем оригинал. Но то, что он составляет остальную сладость (он по-прежнему содержит два вида сахара) с сукралозой.

Горчица 10 ккал

0,7 г жира на 5 г

0,7 г сахара
0,47 г соли

15

Горчица очень вкусная и довольно низкокалорийная Фото: Гетти — участник

Горчица невероятно ароматна, но на самом деле не содержит много сахара, жира или соли — и шансы, что вы съедите достаточно ее, чтобы изменить ситуацию, очень минимальны. .

Острый перечный соус 15 ккал

1 г сахара на чайную ложку

100 мг соли

15

Шрирача действительно содержит соль и сахар, но также может обладать термогенными свойствамиКредит: Tesco

Шрирача содержит перец чили, сахар, соль, чеснок, уксус и различные химические вещества. Это не так уж плохо, и мы знаем, что употребление горячего может помочь ускорить метаболизм.

Диетолог

Сара Флауэр ранее рассказывала The Sun, что вы можете подключиться к термогенезу (который увеличивает общее количество сжигаемых калорий) естественным путем, «употребляя продукты с добавлением чили, который продолжает оказывать термогенный эффект в течение нескольких часов после того, как вы поели».

«Это связано с капсаицином, содержащимся в перце чили, который отвечает за» горячий «эффект.

«Капсаицин также обладает свойством подавления аппетита, что делает его идеальным дополнением к вашему путешествию по снижению веса, будь то пища или добавка».

Салатный крем 44ккал

3,6 г жира на 15 г

2,6 г сахара
0,3 г соли

15

Салатный крем — это, по сути, просто более острая версия майонезаКредит: Waitrose

Салатный крем — это в основном острый майонез, поэтому неудивительно, что он обладает отличной калорийностью и жирностью.

Но он также содержит довольно много сахара — так что, если вы душите салат в этом продукте, он, вероятно, не будет тем «легким» блюдом или гарниром, каким был бы в противном случае.

Солодовый уксус 3 ккал

0г жира

0 г сахара на столовую ложку

15

Уксус — это сверхнизкокалорийная приправаКредит: News Group Newspapers Ltd

Уксус — это самая низкокалорийная приправа, и это здорово, потому что у него такой резкий вкус.

Бальзамический уксус 14 ккал

2.4 г сахара на столовую ложку

0,3 г соли

15

И даже более сладкий бальзамик не так уж и плохКредит: Гетти — автор

Бальзамик намного более сладкий, чем обычный уксус, потому что он весь мрачный и вкусный.

Но вы, как правило, используете бальзамик в качестве мороси или добавляете что-то еще в оливковом масле для макания — так что опять же, на самом деле он нужен только для того, чтобы добавить немного аромата, а не как полноценный соус.

Оливковое масло 135 ккал

15 г жира на 15 г

0г сахара

15

Оливковое масло является наиболее калорийным, но в то же время самым полезным для здоровья Фото: Getty — Contributor

Оливковое масло содержит больше всего жира из всех обычных приправ, но только 2.1 г из них насыщен.

Есть некоторые свидетельства того, что около 23 г продукта в день могут снизить риск ишемической болезни сердца из-за количества мононенасыщенных жиров в оливковом масле.

Он также содержит множество других жирных кислот, витамины E, K и тонны мощных антиоксидантов.

Итак, это доказательство того, что калорийность и жирность не обязательно указывают на то, насколько здорова пища.

Оливковое масло, несомненно, полезно для здоровья, и до тех пор, пока вы полностью не утопите пищу в нем, вы получите больше пользы, чем вреда от его употребления.

TL; приправы DR в порядке — пока вы придерживаетесь рекомендованных порций. Если вы изо всех сил пытаетесь похудеть, но любите такие вещи, как майонез и соус для барбекю, попробуйте отмерить порции чайной ложкой.

---

Мы платим за ваши истории! У вас есть история для новостной команды The Sun Online? Напишите нам по адресу [email protected] или позвоните по телефону 0207 782 4368. Вы можете отправить нам WhatsApp по телефону 07810 791 502. Мы также платим за видео. Нажмите здесь, чтобы загрузить свой

---

человек, употребляющих эту приправу, НИКОГДА не похудеют — вот почему

Приправы — один из самых недооцененных компонентов вашего рациона, но это не значит, что они не важны.В зависимости от выбранной приправы вы можете добавлять в свой рацион пустые калории, сахар и натрий, даже не осознавая этого. Фактически, это , поскольку человек часто не учитывают приправы при выборе своего рациона, поэтому они могут создать такую ​​проблему.

Точно так же важно сохранять приправы в умеренных количествах и обращать пристальное внимание на маркировку их пищевых продуктов. В частности, не добавляйте в свой рацион слишком много кетчупа.

Сухость, старение, прыщи — эта сыворотка помогает ВСЕМ

Shutterstock

Без кетчупа

Кетчуп — одна из самых популярных приправ, но ее нельзя использовать слишком обильно, особенно если вы надеетесь сбросить несколько фунтов.Не говоря уже о том, что кетчуп часто сочетается с менее здоровой пищей (например, с гамбургерами и картофелем фри). Имея это в виду, если вы работаете над тем, чтобы похудеть, подумайте о том, чтобы отказаться от кетчупа или, по крайней мере, использовать его умеренно.

Продолжайте читать, чтобы узнать, почему.

Shutterstock

В нем сахар

Кетчуп — это приправа с высоким содержанием сахара. Согласно Insider, «кетчуп — один из главных виновников приправ с высоким содержанием сахара.Согласно веб-сайту бренда, всего одна столовая ложка кетчупа Heinz содержит 4 грамма сахара ».

ПОДРОБНЕЕ: Страшная причина, по которой вы никогда не должны использовать приправы в ресторанах быстрого питания — мы этого не видели

Shutterstock

В нем много натрия

Одна столовая ложка кетчупа содержит около 190 миллиграммов натрия, что быстро накапливается.

Согласно Food Network, «употребление 8 столовых ложек кетчупа позволит вам достичь потребности в натрия в течение всего дня, поэтому, если вы любите поливать красное вещество, легко перегрузиться натрием.«

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: 4 противовоспалительных приправы, которые врачи говорят, что вам следует добавить в яйца

Человек с причудливой зависимостью от кетчупа проливает шесть камней после того, как перестает намазывать приправой все (даже бананы)

Автор Aliki Kraterou

---

Человек, который так пристрастился к кетчупу, что даже ел его с бананами, потерял почти шесть стоек после того, как отказался от приправы в попытке спасти свою жизнь.

Майк Рвигема, 23 года, из Бирмингема, признается, что он был зависим от кетчупа и добавлял его во все, что ел — от бананов до риса.

Но когда врачи предупредили его, что его сердце недостаточно велико, чтобы выдержать его 18-килограммовое тело, он вырезал кетчуп и пролил почти шесть стоун.

Студент Майк подумал, что ест здоровую пищу после того, как упаковал еду с фруктами и овощами.

Но он не осознавал, сколько дополнительных калорий и сахара он добавлял, подавая всю свою еду в кетчупе — пропахивая до большой бутылки в НЕДЕЛЮ, а это означало, что он потреблял почти 2000 калорий в месяц только из кетчупа.

Майк сказал: «Мои привычки в еде были очень странными.

«В детстве я ел много кетчупа, это началось, когда я был ребенком, и никогда не прекращалось.

«Я ем буквально все с кетчупом.

«Я намазывала его на тосты, обмакивала в него банан — я даже сбрасывала его на тарелки с рисом.

«Любые фрукты или овощи, которые я ем, я всегда добавляю кетчуп.

«Я даже кетчуп с помидорами ела.

«Я думал, что придерживаюсь здоровой диеты, потому что, если вы думаете о помидорах, они на самом деле полезны.

«Но я не понимал, что еще находится в бутылке кетчупа».

В возрасте 20 лет Майк пошел на плановое обследование к терапевту, и его врач посоветовал ему немного похудеть, потому что его сердце было слишком маленьким для его размера.

Он добавил: «Раньше я был астматиком из-за моего роста, и я пошел к врачу на осмотр, и мне сказали, что у меня маленькое сердце из-за моего веса, и мне нужно уменьшить свой вес и быть более осторожным.

«Когда мне было тяжело, мне стало не по себе, я не влезла ни в какую одежду, ходила по магазинам — это был для меня депрессивный момент.

«Я не выглядела крупной, но вес сказывался на моем здоровье.

«Я бы никогда не хотел быть на пляже или в отпуске.

«Я понятия не имел, как начать худеть, потому что все равно думал, что ем здоровую пищу, поэтому я записался на диету».

Майк подписался на диету 1: 1 от Cambridge Weight Plan, и у него был индивидуальный консультант, который посмотрел на его обеды и помог ему навсегда отказаться от приправы.

Он понял, что упаковывает бутылку кетчупа в неделю, а их там 281.23г сахара в месяц

После того, как он сократил потребление калорий, отказавшись от кетчупа и записавшись в тренажерный зал, теперь он весит 12 фунтов 5 фунтов.

Он добавил: «В течение месяца после того, как я присоединился, я потерял первые 5 фунтов

«В течение трех месяцев я был в пределах рекомендованной цели — я пытался сбросить около фунта в неделю.

«Я бы ел овсянку или молочные коктейли на завтрак, ел больше белка и овощей.

«Главное — умеренность, и вода, особенно вода, очень помогла мне в похудании.

«Я очень осторожно отношусь к потреблению калорий, я склонен больше следить за тем, что я ем, а не за тем, что делал раньше, и я очень хорошо осведомлен о калориях в соусах и приправах.
.
«Я ем трижды в день, и если мне нужно перекусить, я съем немного миндаля или сделаю себе ледяной леденец с лимоном. «

Что касается его пристрастия к кетчупу, Майк говорит, что он все еще ест его время от времени, но столько, сколько раньше.

Он добавил: «Проблема в том, что люди думают, что весь кетчуп сделан из помидоров, но на самом деле это не половина бутылки — это сахар и подсластители, а, возможно, 1% — помидоры.

«Обычно я вообще не ем кетчуп, но иногда все же балую себя небольшим количеством брызг».

Пищевая ценность и польза кетчупа

Кетчуп — это приправа на основе помидоров, которую обычно добавляют в пищу, например, картофель фри или хот-доги. Эта популярная еда также может содержать другие ингредиенты, помимо томатного концентрата, в том числе уксус, соль, специи и даже кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Слово «кетчуп» также используется для описания приправы, хотя кетчуп — более распространенное название в Северной Америке, потому что эта версия слова используется самыми популярными брендами, включая Hunts и Heinz.

Кетчуп может быть источником добавленного сахара и натрия, но, поскольку он обычно не употребляется в больших количествах, его можно включить в здоровую диету.

Пищевая ценность кетчупа

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной столовой ложки (15 г) томатного кетчупа.

• Калорий : 15
• Жир : 0,02 г
• Натрий : 136 мг
• Углеводы : 4.1г
• Волокно : 0,05 г
• Сахар : 3,2 г
• Белок : 0,16 г

Углеводы

Типичная порция кетчупа содержит всего 15 калорий и чуть более 4 граммов углеводов. Большинство углеводов поступает из сахара, и гораздо меньше грамма приходится на клетчатку. Если вы потребляете типичный пакет кетчупа, вы потребляете меньшую порцию, всего 10 граммов, поэтому вы потребляете меньше калорий, углеводов и сахара.

Есть некоторые марки кетчупа, которые не содержат подсластителей.Они, вероятно, содержат меньше углеводов. Например, одна несладкая марка (Primal Kitchen) обеспечивает 10 калорий, 2 г углеводов и 1 г углеводов.

Расчетная гликемическая нагрузка на одну столовую ложку кетчупа составляет 2, что делает эту пищу с низким гликемическим индексом. Гликемическая нагрузка учитывает размер порции при оценке влияния пищи на уровень глюкозы в крови.

Жиры

В кетчупе очень мало жиров, всего 0,02 г на порцию.

Белки

В кетчупе также мало белка — всего 0.16 г в каждой столовой ложке.

Витамины и минералы

Поскольку кетчуп потребляется в таких небольших количествах, он не является хорошим источником питательных микроэлементов. Главный ингредиент, помидоры, богаты витамином C и витамином A, а также могут быть хорошим источником витамина K, калия и марганца (в зависимости от потребляемого количества). Но вряд ли вы потребляете достаточно кетчупа, чтобы получить значительный уровень любого из этих питательных веществ.

Польза для здоровья

Такие продукты, как кетчуп, которые потребляются в очень небольших количествах, вряд ли окажут значительное влияние на ваше здоровье.

Включение помидоров в ваш рацион может принести пользу, поскольку они содержат ликопин и другие соединения с антиоксидантным потенциалом. Но вряд ли вы съедите достаточно кетчупа, чтобы получить эти преимущества.

Однако есть некоторые источники, которые способствуют пользе кетчупа для здоровья. Может быть полезно изучить заявления и научные данные, стоящие за ними. Во многих случаях процитированные исследования на самом деле не подтверждают пользу кетчупа для здоровья.

Снижение риска рака простаты

В исследовании, опубликованном в 2010 году, изучалась взаимосвязь между продуктами на основе томатов и риском рака простаты.Исследователи предположили, что продукты на основе томатов содержат противораковые фитохимические вещества, которые могут влиять на уровни риска у мужчин. Они также предположили, что может появиться возможность создать новые пищевые продукты на основе томатов, также известные как функциональные продукты, которые специально разработаны для борьбы с канцерогенезом простаты.

В то время как это исследование упоминается некоторыми источниками как польза кетчупа для здоровья, приправа в исследовании не упоминается, за исключением того, что кетчуп и томатный сок составляют около 15% от общего потребления продуктов на основе томатов в США.S. Исследователи не предполагают, что употребление кетчупа в обычных количествах каким-либо образом влияет на риск рака простаты.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Ликопин в помидорах связан с более низким риском сердечных заболеваний. Фактически, в отчете упоминается одно конкретное исследование о пользе кетчупа для здоровья. Исследование показывает, что добавление ликопина может улучшить функцию эндотелия у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но не у здоровых добровольцев.Однако эти исследователи не изучали влияние помидоров или продуктов на их основе. Поэтому неясно, получат ли эту пользу те, кто потребляет кетчуп в обычных количествах.

Снижение риска других заболеваний

В опубликованном обзоре преимуществ ликопина исследователи отмечают, что когда сырые помидоры обрабатываются с использованием тепла, например, при производстве томатного сока, томатной пасты или кетчупа, натуральный ликопин превращается в форму, которую легче использовать. тело человека.

Авторы исследования упоминают сильный антиоксидантный потенциал ликопина и отмечают, что ликопин иногда используется широкой публикой для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и рака простаты, груди, легких, мочевого пузыря, яичников, толстой кишки и поджелудочной железы.

Исследователи также отмечают, что кетчуп содержит 9,9–13,44 мг ликопина на 100 грамм, тогда как свежие помидоры содержат всего 0,88–7,44 мг ликопина на 100 грамм. Хотя из-за этого несоответствия может показаться, что кетчуп содержит больше ликопина, важно учитывать типичное использование каждого продукта.

Вряд ли кто-то будет употреблять 100 граммов кетчупа. Одна столовая ложка — это около 15 граммов. Чтобы получить 100 грамм, вам нужно будет съесть почти семь порций кетчупа. Одна порция кетчупа обеспечит всего около 1,5 мг ликопина. Однако большой цельный помидор может весить 185 граммов и более. Если вы потребляете салат из помидоров с 200 граммами свежих помидоров, вы получите от 1,6 до 15 мг ликопина.

Аллергия

Не следует употреблять кетчуп тем, у кого аллергия на помидоры.Те, у кого есть связанная аллергия (включая аллергию на латекс или аллергию на определенные травы), также могут иметь реакцию при употреблении кетчупа. Симптомы оральной аллергии могут включать зуд или отек рта, лица, губ, языка и горла. В тяжелых случаях может возникнуть затруднение глотания или дыхания.

Побочные эффекты

Людям с непереносимостью глютена следует соблюдать осторожность при употреблении кетчупа. Хотя бренды не обязательно включают в свой продукт ингредиенты, содержащие глютен, приправы подвержены перекрестному загрязнению.

Кроме того, тем, кто следит за потреблением сахара или натрия, при выборе кетчупа следует ознакомиться со списком ингредиентов и этикеткой с информацией о пищевой ценности. Многие бренды включают добавленный сахар, и большинство из них включают в себя натрий в качестве ингредиента.

Сорта

Есть много разных марок кетчупа и разных стилей. Самые популярные бренды содержат аналогичные ингредиенты, такие как томатный концентрат, уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, тростниковый сахар, соль и другие ароматизаторы и специи.Даже органические сорта или сорта, помеченные как «натуральные», вероятно, будут содержать добавленный сахар и натрий.

Некоторые бренды также предлагают кетчупы с низким содержанием сахара и натрия. Вы также найдете рецепты ароматизированного кетчупа и кетчупа для медового кетчупа, кетчупа в виде порошка карри, кетчупа шрирача, кетчупа родинок и кетчупа с бальзамическим уксусом.

Когда лучше

Если помидоры собирают только летом, то кетчуп круглый год можно купить в любом супермаркете.Вы найдете его в отделе приправ на большинстве крупных рынков.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

По данным Министерства сельского хозяйства США, коммерческие приправы, такие как кетчуп, обычно хранятся в холодильнике после открытия в течение шести месяцев. Организация также отмечает, что коммерческий кетчуп длительного хранения безопасен при хранении при комнатной температуре после открытия. Качество, а не безопасность — вот причина, по которой этикетки на этих продуктах предлагают хранить их в холодильнике после открытия.

Как подготовить

Хотя вы можете легко купить кетчуп в любом продуктовом магазине, вы также можете приготовить его дома.Когда вы готовите кетчуп на собственной кухне, вы можете контролировать ингредиенты и приготовить приправу, которая соответствует вашему режиму питания.

Чтобы приготовить кетчуп самостоятельно, начните со свежих огородных помидоров. Посетите фермерский рынок летом или вырастите свой собственный, чтобы получить ароматный урожай. Если свежие помидоры недоступны, купите консервированные очищенные помидоры без добавления сахара, натрия или консервантов, если они доступны и вас интересуют.

Используйте мультиварку, чтобы готовить помидоры в течение 10–12 часов вместе с приправой по вашему выбору.Попробуйте добавить соль, соль сельдерея, луковый порошок, кайенский перец, гвоздику, черный перец, чеснок или чесночный порошок. Некоторые люди также добавляют вустерширский соус или корицу.

После того, как смесь приготовится и станет мягче, используйте погружной блендер, чтобы создать более кремовую текстуру. Вы также можете использовать шумовку, чтобы избавиться от кожуры помидоров. После охлаждения отрегулируйте приправу по вкусу. Домашний кетчуп следует хранить в холодильнике и использовать в течение 2-3 недель.

Добавьте кетчуп в жареный картофель, яичницу или в свой любимый рецепт мясного рулета.Вы также можете использовать кетчуп в качестве соуса для коктейля из креветок или приготовить пикантный маринад для мяса, смешав его с соевым соусом, кунжутным маслом и хересом.

Рецепты

Рецепты полезных помидоров, которые стоит попробовать

Если вы хотите ощутить пользу для здоровья от помидоров, рассмотрите некоторые из этих рецептов, которые включают их в качестве ингредиентов.

Почему томатный кетчуп вреден для здоровья

Многие из нас любят томатный кетчуп за улучшенный вкус.Томатный кетчуп — популярная и широко используемая приправа. Многие люди любят принимать его с каждым приемом пищи, но это острое лакомство может нанести вред нашему организму, если потреблять его слишком много.

Существует множество теорий относительно пользы и вреда томатного кетчупа. Томатный кетчуп состоит в основном из помидоров, сахара (кукурузный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) и соли. В нем также есть консерванты, красители, ароматизаторы, уксус и даже лук.

Чтобы узнать больше о томатном кетчупе, ознакомьтесь с ингредиентами —

Меньше помидоров

Начнем с помидоров.Помидоры действительно полезны для нашего здоровья. Они содержат такие питательные вещества, как ликопин, витамины и минералы. Они также богаты пищевыми волокнами. Помидоры защищают нас от болезней сердца и рака, а также способствуют снижению веса.

Томатный кетчуп содержит томатный концентрат, но процент томатов в коммерчески доступном кетчупе очень низок. Обычно он ниже 28%. Такой низкий уровень помидоров не может принести много пользы организму.

Высокий сахар

Томатный кетчуп получает сладость благодаря кукурузному сиропу с высоким содержанием фруктозы.Он содержит много калорий и нарушает уровень сахара в крови в организме. При употреблении в больших количествах кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы может поднять уровень сахара в крови, а затем резко упасть. Это может вызвать тошноту и усталость. Этот ингредиент определенно не для диабетиков.

Высокое содержание натрия

Если натрий потребляется в больших количествах, он может повысить кровяное давление. Это может привести к проблемам с сердцем. Слишком много натрия также вызывает задержку воды.

Большое количество кетчупа может вызвать изжогу, помимо вышеупомянутых проблем.Эти проблемы возникают только тогда, когда вы употребляете слишком много кетчупа.