Протеин

Польза и вред протеина: Недопустимое название — SportWiki энциклопедия

alexxlab -- 25.11.198929.10.2022

Комментариев к записи Польза и вред протеина: Недопустимое название — SportWiki энциклопедия нет

Содержание

« В чем польза и вред протеина как добавки?» — Яндекс Кью

Протеин: польза и возможный вред для организма

Трудно представить жизнь без протеина. Он необходим для построения мышечной ткани, помогает усваивать белок и принимает участие в процессах заживления. Воздействие протеина на организм происходит на клеточном уровне, тем самым заменяются разрушенные мышечные клетки на здоровые.

При активных занятиях спортом и заботе о фигуре принимается протеин. Получить необходимое количество белка из продуктов питания бывает очень трудно, поэтому прибегают к помощи покупного средства. Иногда упадок сил и депрессивное поведение свидетельствуют о нехватке протеина в организме.

Содержание:

Протеин – основные понятия
Виды протеина
Польза для женщин
Польза для мужчин
Вред
Полезные советы для начинающих протеинщиков
Заключение

Протеин – основные понятия

Чтобы разобраться в нюансах потребления продукта, необходимо понять, что собой представляет протеин? Это соединение органического характера, которое содержит аминокислоты, позволяющие строить мышцы, участвовать в обменных процессах и помогать организму достигать прекрасной мышечной формы.

Уже несколько лет для покупного белка используют лишь 2 направления:

Похудение.
Увеличение мышц.

Виды протеина

Люди уже определились с любимыми видами протеина, теперь остаётся лишь опереться на многолетний опыт. Начнём с наиболее популярных разновидностей продукта.

Изолят – чистейший сывороточный продукт, в котором практически нет жиров и углеводов. Хорошо усваивается организмом, рекомендуемое время применения – после тренировки. Отличается высокой ценой, но является незаменимым помощником в питании спортсмена.

Концентрат – сывороточный продукт, но с добавлением углеводов, жиров. Содержит около 70-80% белка в составе, содержит лактозу, поэтому хорошо воспринимается организмом, имеет приятный вкус и подходит для ежесуточного приёма.
Казеиновый протеин – данному виду требуется много времени для усвоения аминокислот, его употребляют перед сном, поскольку организму необходимо время для его всасывания. Не подходит для питания днём или после тренировки, но лучше остальных видов может помочь, если человек зачастую забывает поесть в течение дня.
Говяжий протеин – если усвояемость лактозы нарушена, то лучше воспользоваться этим видом белка, говяжий протеин практически не содержит жиры, углеводы, лактозу и холестерин.

Польза для женщин

Любой человек, решивший ввести в ежедневный рацион белковый порошок, задумывается обо всей пользе, которую сможет извлечь из продукта. Чтобы было легче определиться с выбором, полезные качества протеина были разделены по половому признаку. Если говорить о женщинах, то:

Протеин составляет основу качественного процесса похудения.
При регулярном применении мышцы станут крепнуть.
Аминокислоты помогут восстановить здоровье ногтей, волос и кожи.
Протеин отлично усваивается организмом, что делает тренировки еще более эффективными.
Организм получает достаточное количество белка, чего порой трудно достичь при помощи обычных продуктов.

Польза для мужчин

Все аминокислоты, которые входят в состав протеина работают на увеличение объема мышц.
Белковые порошки позволяют организму всегда быть в тонусе.
Повышается физическая выносливость.
Улучшается качество обменных процессов.
Чувство насыщения приходит быстрее, что хорошо сказывается на людях, поддерживающих диету по снижению веса.

В качестве основы для изготовления белковых порошков выбирают лишь натуральное сырье – это ограничивает человека от негативных последствий.

Вред

Как бы не были убеждены потребители протеина в отсутствии вреда для здоровья, но это факт, который нельзя упускать из виду. Продукт способен нанести организму человека серьёзный вред.

Белковый порошок способен негативно повлиять на работу желудочно-кишечного тракта и вызвать диарею, запор. При непереносимости лактозы данный пункт ещё более актуален.
Увлечение применением препарата в неограниченных количествах приводит к ухудшению состояния почек, печени.
Если перед употреблением человек уже знает о своих проблемах с этими органами, то приём порошка может вызвать больше негативных проблем, чем пользы.
Сколько бы полезных аминокислот не было в составе протеина – следует обращать внимание, что он не обеспечивает организм необходимыми питательными элементами – их можно получить, только если употреблять другие продукты.
Концентрированный белок – дорогостоящий продукт и многие спортсмены не могут обеспечить им себя регулярно, поэтому следует взвесить все плюсы и минусы перед моментом покупки.
Белок в чистом виде не обладает приятным вкусом, поэтому каждый производитель старается улучшить вкусовые качества продукта. По незнанию можно купить протеин с огромным количеством вредных подсластителей и консервантов.

Все перечисленные факторы говорят, что перед покупкой необходимо определить вред для своего организма, и если он перевешивает пользу, то лучше отказаться от покупки и перейти на продукты с высоким содержанием белка – горох, чечевица, куриная грудка, индейка и прочие.

Вред для мужчин:

Увеличивает риск гормонального дисбаланса.
При обильном потреблении протеина возникают проблемы с потенцией.
Белковый порошок содержит фитоэстраген – этот гормон может воссоздать на мужском теле женские черты, например, появится грудь.

Вред для женщин:

Белковый порошок становится причиной вымывания натрия.
Кальций подолгу задерживается в организме.
Возможно образование жировых отложений, если физические нагрузки невелики.
В организме накапливается жидкость.
Протеиновые смеси повышают уровень эстрогена, что приводит к гормональному дисбалансу.

Все вышеперечисленные признаки возможны лишь при передозировке продуктом. Женщинам не следует потреблять протеин ежедневно – достаточным будет лишь время от времени прибегать к его помощи для поддержания ежесуточной нормы белка.

Полезные советы для начинающих протеинщиков

Соблюдение дозировки должно быть обязательным условием приема препарата.
Порошок разводится в молоке или тёплой воде.
На 1 кг. Веса требуется ежесуточно 1,5 гр. белка.
Не следует забывать о белке, который человек получает вместе с пищей, поскольку переизбыток пагубно сказывается на состоянии внутренних органов.
Покупка продукта должна быть только у проверенного продавца и производителя.

Заключение

Помимо белка, необходимо помнить о достаточной подпитке организма витаминами и минералами – всё это можно найти в овощах, фруктах, рыбе, нежирных сортах мяса, крупах. Когда человек задаётся целью быть здоровым и поддерживать хорошую физическую форму, то нет особой необходимости в белковом порошке. Достаточно ввести в свой рацион по максимуму белковых продуктов и потребность в протеине отпадёт самостоятельно.

Польза для здоровья, побочные эффекты и опасности

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Люди обычно используют сыворотку в качестве пищевой добавки наряду с упражнениями с отягощениями, чтобы улучшить синтез мышечного белка и способствовать росту сухой мышечной массы. Но что это такое и каковы преимущества его использования?

Молоко состоит из двух белков: казеина и сыворотки. Сывороточный белок можно отделить от казеина в молоке или получить как побочный продукт сыроварения. Сывороточный протеин считается полноценным белком, так как содержит все 9незаменимые аминокислоты. В нем низкое содержание лактозы.

Потребление сывороточного протеина дает множество преимуществ, и исследователи постоянно открывают новые возможные терапевтические свойства. Здесь мы объясним, в чем могут заключаться преимущества, и рассмотрим некоторые побочные эффекты и потенциальные риски.

Краткие факты о сывороточном протеине:

Многие из потенциальных преимуществ основаны на единичных исследованиях, и для принятия окончательного решения необходимы дополнительные доказательства.
Сывороточный протеин представляет собой смесь бета-лактоглобулина, альфа-лактальбумина, бычьего сывороточного альбумина и иммуноглобинов.
Возможные преимущества включают потерю веса и снижение уровня холестерина.
Возможные опасности включают тошноту и головные боли, но в умеренных дозах сывороточный протеин не считается опасным.

Сывороточный протеин, изображенный здесь, используется для многих целей, включая наращивание мышечной массы и потерю веса.

Помощь в снижении веса : В одном исследовании с участием 158 человек, опубликованном в Nutrition & Metabolism , те, кто принимал сыворотку, «потеряли значительно больше жира и показали большее сохранение мышечной массы по сравнению с субъектами, потреблявшими контрольный напиток».

Противораковые свойства : В журнале Anticancer Research были опубликованы многообещающие результаты по использованию концентрата сывороточного белка в лечении рака. Необходимы дополнительные исследования.

Снижение уровня холестерина : В исследовании, опубликованном в The British Journal of Nutrition , 70 мужчин и женщин с избыточным весом получали сывороточные добавки в течение 12 недель и измеряли ряд параметров, таких как уровни липидов и инсулина. Они обнаружили, что «было значительное снижение общего холестерина и холестерина ЛПНП на 12 неделе в группе сыворотки по сравнению с казеином (группой)».

Астма : Сывороточный протеин может улучшить иммунный ответ у детей с астмой. Одно небольшое исследование с участием 11 детей, опубликованное в International Journal of Food Science and Nutrition , обнаружили, что у детей с астмой, получавших 10 г сывороточного протеина два раза в день в течение 1 месяца, наблюдался улучшенный иммунный ответ.

Артериальное давление и сердечно-сосудистые заболевания : Исследование, опубликованное в International Dairy Journal , показало, что напитки с добавлением сывороточного белка значительно снижают артериальное давление у пациентов с гипертонией; у них также был ниже риск развития сердечных заболеваний или инсульта.

Уменьшение потери веса у людей с ВИЧ : Исследование, опубликованное в журнале Clinical and Investigative Medicine , показало, что сывороточный протеин может помочь уменьшить потерю веса у ВИЧ-положительных пациентов.

Опасность сывороточного протеина включает боли в животе и спазмы при употреблении в больших дозах.

У некоторых людей с аллергией на молоко может быть специфическая аллергия на сыворотку. В умеренных дозах сывороточный протеин обычно не вызывает побочных эффектов. Однако употребление очень высоких доз может вызвать:

боли в животе
спазмы
снижение аппетита
тошнота
головная боль
усталость

Постоянный прием высоких доз сывороточного протеина также может вызывать акне. С точки зрения питания сывороточный протеин очень необычен и не имеет природного аналога.

Некоторые люди считают, что рафинированные продукты, такие как эти, сопряжены с риском, потому что, хотя они содержат много питательных веществ, баланс в значительной степени склонен к белку.

Существует три основных типа сывороточного белка; концентрат сывороточного протеина (WPC), изолят сывороточного протеина (WPI) и гидролизат сывороточного протеина (WPH).

Давайте рассмотрим каждый из них по очереди:

Концентрат сывороточного белка – КСБ содержит мало жиров и углеводов. Процент белка в WPC зависит от того, насколько он концентрирован. Концентраты более низкого уровня, как правило, содержат 30 процентов белка, а более высокие — до 90 процентов.
Изолят сывороточного протеина – ИСБ подвергается дальнейшей обработке для удаления всего жира и лактозы. WPI обычно состоит не менее чем на 90 процентов из белка.
Гидролизат сывороточного белка – WPH считается «предварительно переваренной» формой сывороточного белка, так как он уже подвергся частичному гидролизу – процессу, необходимому для поглощения белка организмом. WPH не требует такого переваривания, как две другие формы сывороточного протеина.

Кроме того, WPH широко используется в медицинских белковых добавках и детских смесях из-за его улучшенной усвояемости и сниженного аллергенного потенциала.

Прием сывороточного протеина вместе с силовыми упражнениями может помочь улучшить синтез мышечного белка и способствовать росту мышечной массы.

Исследование, опубликованное в Международном журнале спортивного питания и метаболизма при физических нагрузках , пришло к выводу, что «добавка сывороточного белка во время тренировок с отягощениями дает некоторые преимущества по сравнению с тренировками с отягощениями». Кроме того, «мужчины, которые принимали сывороточный протеин, имели больший относительный прирост мышечной массы».

Значительно лучший прирост силы связан с добавками изолята молочной сыворотки по сравнению с казеином.

Это было продемонстрировано в другом исследовании, опубликованном в Международном журнале спортивного питания и метаболизма упражнений , в котором был сделан вывод о том, что в «двух группах мужчин, тренировавшихся с отягощениями, сывороточный изолят обеспечил значительно больший прирост силы, мышечной массы тела и уменьшение жировой массы по сравнению с приемом добавок с казеином во время интенсивной 10-недельной программы тренировок с отягощениями».

Если вы хотите купить пищевую добавку с изолятом молочной сыворотки, то в Интернете есть отличный выбор с тысячами отзывов покупателей.

Прочитайте статью на испанском языке.

Преимущества и недостатки потребления большого количества белка | Здоровое питание

Автор: Carly Schuna Обновлено 6 декабря 2018 г.

Белок является важным питательным веществом, а это означает, что он необходим нашему организму для различных процессов, включая укрепление, строительство и восстановление тканей и мышечных волокон. Так может ли быть какой-то вред в том, чтобы отказаться от лишней пары протеиновых коктейлей или второго стейка? Ответ не так прост, как может показаться. Употребление большего количества белка, чем необходимо, не вредно для большинства здоровых людей и даже может принести пользу. Однако диеты с высоким содержанием белка также могут увеличить риск для здоровья некоторых людей.

Что такое «много» белка?

Высокобелковая диета не для всех одинакова. Необходимое количество зависит от вашего возраста, пола, уровня активности и других соображений здоровья. По данным Министерства сельского хозяйства США, большинству взрослых женщин требуется от 5 до 5,5 унций белка в день, а большинству взрослых мужчин — от 6 до 6,5 унций. Другой способ представить это в граммах, где рекомендуемая суточная доза (RDA) составляет 0,8 грамма белка на килограмм вашего веса. Для человека весом 150 фунтов это около 55 граммов белка. Технически диета с высоким содержанием белка выходит за рамки этой рекомендации, хотя может быть и намного больше — до 3 граммов белка на килограмм массы тела в день.

Управление голодом и состав тела

Белок является наиболее насыщающим макронутриентом, поэтому соблюдение диеты с высоким содержанием белка может помочь вам чувствовать себя сытым при меньшем общем количестве калорий, что может помочь в поддержании веса. Тип белка, который вы едите, влияет на то, насколько вы сыты. В исследовании, опубликованном в 2014 году в журнале «Питание и метаболизм», ученые обнаружили, что протеины гороха и сыворотки подавляют чувство голода более эффективно, чем, например, казеиновый протеин. В той же статье также отмечается, что как краткосрочные, так и долгосрочные диеты с высоким содержанием белка, как правило, эффективно сохраняют мышечную массу, одновременно способствуя потере жира и улучшая общую композицию тела. Потребление большего количества белка, чем рекомендуется, также может помочь вашему телу сохранить мышечную массу по мере старения, особенно если вы сосредоточитесь на нежирных белках, таких как рыба, бобовые, орехи, семена, растительные белки и обезжиренные молочные продукты.

Риски для здоровья

Для некоторых людей диета с высоким содержанием белка может быть связана с риском для здоровья. Например, если вы склонны к образованию камней в почках, у вас может быть больше шансов на дальнейшее развитие камней, если вы едите много красного мяса, моллюсков и других белков животного происхождения.