Wpc 80 протеин: Binasport WPC 80 2 кг – купить протеин, сравнение цен интернет-магазинов: фото, характеристики, описание
✅Atletic Food Сывороточный протеин WPC 80 Instant
Atletic Food WPC 80 Instant
Atletic Food 80% сывороточный белок быстрорастворимый — источник белка, полученный путем обработки цельного молока. В результате спортсмен получает белок высокой 80%-ценности со средним периодом усвоения и приятным дополнением в виде витаминов и минералов. Единственным ограничением для некоторых спортсменов будет непереносимость лактозы. В остальном же – это зарекомендовавшая себя формула протеина, которой пользуются как в любительском, так и в профессиональном спорте.
Фармакологическое действие
Сывороточный протеин WPC 80 Instant – это одна из самых популярных формул в бодибилдинге. Малое количество углеводов и хорошие показатели биологической ценности подходят для любых тренировочных программ – набор массы, сухой массы и похудение. Стоит отметить основные качества сывороточного протеина – это эффективность усвояемости организмом на уровне практически идентичном более дорогим вариантам молочных белков изолятам.
Преимущества WPC 80 Instant от Atletic Food:
- Эффективный мышечный рост.
- Протеин высокой чистоты.
- Витамин А и минералы.
- Больше выносливости и энергии в мышечных волокнах.
Благодаря популярности методов микрофильтрации молочных компонентов и строгих условий к лицензированию молочной продукции, получается источник протеина по сбалансированной цене, но с хорошими характеристиками самого протеина. Это будет выгодно для спортсменов, желающих купить качественный протеин при этом не переплачивая за стоимость производства, как это часто бывает у новых брендов.
Применение и дозировка
Рекомендуется принимать по 2 столовых ложки с горкой на порцию, перемешивая в 300-400 мл воды или нежирного молока. Одну порцию утром, вторую сразу после тренировки. Можно смешивать с обезжиренным молоком, но не больше 1.5% жирности.
Противопоказания
Непереносимость лактозы.
Условия хранения и срок годности
Храните в сухом месте в плотно закрытой упаковке. Срок годности указан на упаковке.
Совместимость с другими товарами
Особых ограничений в комбинировании концентрата сывороточного белка 80% нет – всё зависит от вашего стиля тренировки. Можно совмещать с источниками аминокислот для лучшего белкового синтеза. Л-Карнитин поможет с превращением жировых отложений в чистую энергию.
В интернет-магазине «Атлетик-фуд» вы найдете выгодные условия для постоянных клиентов в виде клиентских скидок, скидок для тренеров, либо просто регулярные акции. Наша доставка может доставить товар в любое место в Москве. Без выходных.
Товар не является лекарством. Перед применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом! Имеются индивидуальные противопоказания, не рекомендуется использовать лицам не достигшим 18 лет. ЕАС.
Информация на сайте не является публичной офертой, носит информационно-ознакомительный характер.
Москва, Литовский Бульвар, дом 22
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.693877, 37.723038], { balloonContent: ‘Магазин — Печатники‘+ ‘В наличии — 3 шт.
Москва, улица Гурьянова, 2А
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.619347, 37.509469], { balloonContent: ‘Магазин — Теплый Стан‘+ ‘В наличии — 1 шт.
Москва, Новоясеневский проспект, 1. ТЦ «Спектр»
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.612600, 37.720100], { balloonContent: ‘Магазин —‘+ ‘В наличии — 5 шт.
г. Москва, Орехово-Борисово Южное, ореховый бульвар дом 15
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.894486, 37.588279], { balloonContent: ‘Магазин — Алтуфьево — ТД Арфа‘+ ‘В наличии — 3 шт.
г. Москва, Алтуфьевское шоссе, дом 80 — ТД АРФА, 2 этаж
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.665013, 37.481604], { balloonContent: ‘Магазин — Юго-Западная‘+ ‘В наличии — 8 шт.
Москва, ул. Покрышкина 4, ТЦ «Звездочка»
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.682750, 37.662417], { balloonContent: ‘Магазин — Коломенская‘+ ‘В наличии — 4 шт.
Москва, Проспект Андропова 22
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.794273, 37.926670], { balloonContent: ‘Магазин —‘+ ‘В наличии — 2 шт.
г.Балашиха шоссе Энтузиастов дом 1Б
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.671571, 37.553590], { balloonContent: ‘Магазин — Новые Черёмушки‘+ ‘В наличии — 5 шт.
ул. Гарибальди, 23, Москва ТЦ Панорама
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.659969, 37.748405], { balloonContent: ‘Магазин — Братиславкая‘+ ‘В наличии — 5 шт.
ул. Перерва, 45, Москва ТЦ Брайт
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.692115, 37.896400], { balloonContent: ‘Магазин — Люберцы‘+ ‘В наличии — 2 шт.
ул. Побратимов, 7
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.851161, 37.646013], { balloonContent: ‘Магазин —‘+ ‘В наличии — 5 шт.
Снежная ул., 16, корп. 1 Москва 129323
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) .add(new ymaps.Placemark([55.545155, 37.699149], { balloonContent: ‘Магазин — Видное‘+ ‘В наличии — 3 шт.
Олимпийская ул., 6, корп. 1, Видное
‘, iconCaption: » }, { iconLayout: ‘default#image’, iconImageHref: ‘/image/maps.png’, iconImageSize: [41, 58], iconImageOffset: [-15, -52] })) ; }Протеин BINASPORT WPC 80 Whey Protein Concentrate (750 г)
Самые выгодные предложения по Протеин BINASPORT WPC 80 Whey Protein Concentrate (750 г)
Недостатки: Пока все устраивает, только по мерной ложке не понятно, 33г это с горкой или без?
Комментарий: Недавно попробовал, хороший протеин, тут и состав адекватный, и цена приемлемая, и вкус мне понравился, так что могу рекомендовать!
Виктор П., 29.04.2020
Достоинства: Хорошо усваивается. Вкусный. Размешивается отлично. Цена хорошая.Недостатки: нет
Комментарий: Более всего нравится вкус — он и не сладкий, и насыщенный. Это на мой взгляд. Рекомендую вначале взять упаковку с порционными вкусами. Чуть дороже, но можно выбрать те, которые наиболее понравятся, затем взять пачку, т.к. она дешевле.
отзыв Сергея Сергеевича посмешил ))) Яндекс, куда вы смотрите? )))
Сергей С., 28.04.2020
Достоинства: Отсутствуют!Недостатки: Весь продукт испортили опасными добавками!
Комментарий: Стал «счастливым» обладателем данного «продукта отравы» Завтра попытаюсь вернуть, хорошо что не открыл.
Полифосфат Е452 может становиться причиной расстройства пищеварительной функции, эта добавка работает как канцероген, то есть может привести к развитию онкологических заболеваний. Специалисты обнаружили, что Е452 может становиться причиной расстройства пищеварительной функции.
Сукралоза (Е955) – оказывает вредное влияние на организм человека вследствие своей синтетической природы (как и у всех «пищевых» добавок), наличия примесей.
Есть информация, что сукралоза (Е955) может быть причиной снижения иммунитета, развития онкологических заболеваний, неврологических и гормональных проблем, заболеваний желудочно-кишечного тракта, аллергических реакций, увеличения веса.
Даниил Т., 23.04.2020
Достоинства: Отличный вкус и усваиваемость, приемлемая цена, высокая эффективность.Недостатки: Недостатков не обнаружил.
Комментарий: Богатая линейка вкусов. Из тех, что удалось попробовать — все оказались превосходными, не приторными и в меру сладкими. Протеиновые коктейли «Binasport» безумно нравятся моим детям.
Дмитрий С., 17.04.2020
Достоинства: Отлично растворяется и вкус мне нравится. Белка много, пробовал тест кипятком, свернулся протеин отлично.Недостатки: Не нашел.
Комментарий: Пью пару недель, пока нравится, ценник не завышен, вкус приятный и организм мой воспринимает его отлично. Буду брать еще!
Николай С., 24.05.2019
Достоинства: Вкусный, недорогой, может легко конкурировать с импортными аналогами.Недостатки: Нет.
Комментарий: Вторую пачку ем, классный протеин, растворяю в теплой воде без проблем, пару раз шейкером тряхнул и порядок, комочков нет. Вкус не насыщенный, для меня это плюс, пьется легко. Рекомендую, нормальный сывороточный протеин за адекватные деньги!
Роман И., 22.02.2019
Достоинства: Большое содержание белка и аминокислотПриятный вкус
Низкая цена и высокое качество
Недостатки: Не нашел
Комментарий: Пользуюсь продукцией Binasport около года,вся продукция нравится.
Особенно протеин (WPC-80) и адаптоген (РО-90)
WPC 80 WHEY PROTEIN (750г)
Классический 100% сывороточный протеин. Основным компонентом данного продукта является высококачественный ультрафильтрационный концентрат сывороточного белка.
BS «WPC 80» – классический 100% сывороточный протеин. Основным компонентом данного продукта является высококачественный ультрафильтрационный концентрат сывороточного белка, произведенный ведущими европейскими компаниями. Благодаря использованию в рецептуре BS «WPC 80» только натуральных компонентов, удалось получить продукт с превосходными потребительскими качествами.
Концентрат сывороточного белка, входящий в состав продукта, богат разветвленными аминокислотами – BCAA (19,04 г на 100 г продукта) и глутамином (14,9 г на 100 г продукта). BS «WPC 80», являясь источником высококачественного белка со сбалансированным содержанием жиров и лактозы, способствует укреплению иммунитета и восстановлению эффективной работы мышц после интенсивной тренировки, при этом сохраняя здоровье и физическую активность спортсмена.
Как показывают современные научные исследования, сывороточные белки, по сравнению с другими источниками белка, наиболее эффективны в поддержании механизмов адаптации и восстановления, а так же обеспечения наилучших результатов при физических упражнениях.
Аминокислотный профиль BS «WPC 80» почти идентичен аминокислотному профилю скелетных мышц. Сыворотка белка обеспечивает мышцы всеми незаменимыми аминокислотами (“строительным” материалом белков).
Сывороточные белки уникальным тем, что они усваиваются иначе, чем другие пищевые белки. Они быстрее всасываются, доставляют больше аминокислот в ткани и стимулируют более высокий уровень синтеза белка, что приводит к максимально чистому приросту белка в мышцах.
Как показывают исследования, белки молочной сыворотки, в сравнении с другими источниками белка, являются уникальными по своей способности оптимизировать ряд ключевых аспектов иммунной функции, способствуя развитию сильного иммунитета. BS «WPC 80» очень легко растворяется и смешивается в любой жидкости.
Сывороточные протеины от “BINASPORT” – это всегда гарантированное высокое качество и превосходный вкус!
Вы можете купить WPC 80 WHEY PROTEIN (750г) в магазинах BODYBUILDING SHOP города Набережные Челны по низкой цене. Binasport \ Протеин сывороточный WPC 80 WHEY PROTEIN (750г): описание, фото, состав, отзывы покупателей, инструкция по применению.
WPC 80 Milkiland протеин Ostrowia
Отныне каждая упаковка WPC 80 Milkiland протеин Ostrowia комплектуется бесплатным пробником другого вкуса, для того, чтобы вы могли выбрать в процессе употребления любимый свой вкус, а так же, для удобства смешивания в правильной пропорции — мерная ложка рассчитанная на 1 порцию протеина (30 грамм порошка).Ценность данного продукта для спортсмена трудно переоценить, ведь даже по самым низким подсчетам каждому человек в день нужно минимум 50 грамм белка, желательно животного происхождения. Протеин WPC 80 Ostrowia от польского завода Milkiland — данная позиция уже не первый год пользуется огромной популярностью среди любителей спорта и бодибилдинга. В первую очередь за счет своего состава. КСБ 80 означает процентное содержание белка на 100 грамм порошка — 80 грамм протеина Ostrowia.
Как мы видим исходя из состава, пропорции данного протеина соответствуют топовым европейским и американским продуктам в сфере белковых добавок. Покупая WPC 80 Milkiland Ostrowia вы платите только за содержание и результат, который не заставит долго ждать. Конечно же при условии правильного и направленного на нужные цели тренинга.
WPC 80 Milkiland протеин Ostrowia выбрать и купить от популярного бренда по лучшей цене всего 370 грн в магазине фитнес питания Protein Max. Протеин Ostrowia на любой вкус с доставкой во все регионы Украины. При сумме всех заказов: более 7 000 грн. скидка — 4% в каталоге Протеин Max. Позвоните прямо сейчас нашим экспертам по телефонному номеру 096-999-88-29 и мы поможем выбрать проживающим в городах: Херсон, Днепродзержинск, Ивано-Франковск
Состав WPC 80 Milkiland Ostrowia на 100 грамм продукта:- белок — 78 %
- жиры -7 %
- углеводы — 9 % (в т.ч. сахар — 3.3 %)
Состав WPC 80 Milkiland Ostrowia на 30 грамм (1 порция):
- Белок — 23,4 грамма
- Жиры — 2,1 грамма (в т.ч. насыщенные — 1,2 грамма)
- Углеводы — 2,7 грамм (в т.ч. сахар — 0,99 грамм)
100% ультра фильтрованный концентрат молочной сыворотки, сукралоза (подсластитель), ароматическая добавка (в зависимости от вкуса).
Ценность данного продукта для спортсмена трудно переоценить, ведь даже по самым низким подсчетам каждому человек в день нужно минимум 50 грамм белка, желательно животного происхождения. Эта позиция в этом будет вам верным спутником на пути к достижению наивысших результатов!
Как принимать WPC 80 Milkiland?Достаточно будет 2-3 порций в день. Наилучшее время для приема это утро, до и после тренинга или занятия спортом. Так как продукт быстрорастворимый, то будет достаточно залить 30 грамм порошка водой или молоком и мешать 20 секунд до полного растворения.
Протеин WPC 80 Milkiland Ostrowia (8 вкусов
Описание
Протеин WPC 80 Milkiland Ostrowia
Прямые поставки из Польши. При покупке товара вы получаете пакет документов на данный товар (При желание) Купить протеин WPC 80 Milkiland Ostrowia.
Отправка «Новою Поштою».
В наличии также:
WPC 80 Milkiland Ostrowia протеин КСБ Островия Польша.
Мы в течение 5 лет работаем с различными заводами — производителями КСБ и WPC и такого качества продукта как протеин WPC 80 Milkiland Ostrowia еще не встречали, поэтому рекомендуем именно этот продукт для тех, кто ценит качество.
В связи с массовыми подделками от различных фирм мы просим покупателей быть внимательными и требовать от продавцов расходную накладную, что они действительно купили продукт официально на заводе в Польше.
Как отличить оригинал от подделки:
1) WPC 80 Milkiland Ostrowia — ультрофильтрованый, поэтому он должен пениться при взбалтывании в шейкере.
2) WPC 80 Milkiland Ostrowia — при проверке кипятком должен сворачиваться, поэтому проводим тест при длительной обработке кипятком: размешиваем 1 столовую ложку и имеем получить 1 столовую сырной массы.
3) WPC 80 Milkiland Ostrowia — вода после проверки кипятком должна оставаться прозрачной.
4) WPC 80 Milkiland Ostrowia — при употреблении в сухом виде должен сильно липнуть к зубам и деснам — это главное условие качества.
Протеин КСБ Островия. 8 вкусов. Оригинал !
ПРЕИМУЩЕСТВА:Быстрый прирост сухой мышечной массы.
Сжигание подкожного и висцерального жира в короткие сроки.
Положительное состояние азотистого баланса.
Ярко выраженный анаболический эффект за счет высокого содержания ВСАА.
Укрепление иммунной системы за счет L-glutamine (глютамин).
Синтез мышечных протеинов.
Снижение выработки (и подавления совсем) кортизола.
WPC 80 Milkiland Ostrowia — это строительный материал премиум класса. Известно, что для построения качественной мышечной массы необходимо потреблять 2 гр. белка на 1 кг собственного веса. При избытке калорий, а также недобор белка в дневном рационе, рост мышечной массы может погаснуть, в отдельных случаях происходит атрофирование. Чтобы избежать этого, необходимо грамотно спланировать свой рацион и в случае недобора белка животного происхождения из пищи (что довольно сложно сделать) для прироста мышечной массы необходимо принимать белковые коктейли, которые имеют высокое содержание протеина.
Состав на порцию 100 гр.:
- Протеин — 80 гр.
- Жиры — 7,9 гр.
- Углеводы (молочный сахар) — 7,9 гр.
- Зола (минералы) — 3,5 г
- Влага — 3,5%
Аминокислотный профиль WPC 80 Milkiland Ostrowia в граммах:
- L-Треонин 5,2
- L-Метионин 2,2
- L-фениламин 3,5
- L-триптофан 2,9
- L-Серин 5,5
- L-Глицин 2,0
- L-Цистин 1,8
- L-гистидин 1,9
- L-валин 5,1
- L-Лизин 9,4
- L-Изолейцин 5,5
- L-Аспаргин 10,5
- L-лейцин 12,3
- L-Глютамин 16,9
- L-Пролин 5,1
- L-Аланин 4,7
- L-тирозин 3,0
- L-аргинин 2,5
Способ применения:
3-4 столовые ложки протеина на 150 мл.воды в тренировочные дни за 40 мин до начала тренировки, и сразу после тренировки.
В не тренировочные дни между приемами пищи, трижды в день.
KFD Premium WPC 80 700 g
700 г | 23 порций
ДОСТУПНЫЕ ВКУСЫ:
KFD Premium WPC 80 700 g
WHEY PROTEIN CONCENTRATE – INSTANT
KFD Premium WPC 80 это высококачественный порошковый, 100% чистый концентрат сывороточного белка. Прекрасный вкус продукта, отличная растворимость и отсутствие стойкой пены должны удовлетворить даже самых привередливых потребителей белка. Как и во всех продуктах KFD в нём нет красителей, консервантов или низкокачественных примесей растительных белков.
СПОСОБ УПОТРЕБЛЕНИЯ: одну порцию – 30 г (приблизительно 1 и 1/2 мерные ложки) нужно всыпать в ёмкость с 200 мл молока или воды и размешать. Употреблять соответственно индивидуальным потребностям, не чаще 3 раз в день, сразу после приготовления.
УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:В плотно закрытой таре, в сухом и хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре, в недоступном для детей в возрасте до 14 лет месте.
Не употреблять детям в возрасте до 14 лет, беременным женщинам, людям, страдающим от болезней почек или печени, страдающим аллергией на лактозу, белок коровьего молока или его производных. Этот продукт содержит подсластители (натуральный вкус не содержит подсластителей).
| ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ | 100 г | 30 г (одна порция) |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 379 ккал (1587 кДж) | 114 ккал (477 кДж) |
| Белки | 76 г | 22,8 г |
| Жиры | 4,85 г | 1,45 г |
| в том числе насыщенные жирные кислоты | 0,49 г | 0,14 г |
| Углеводы | 7,75 г | 2,32 г |
| в том числе сахар | 0,5 г | 0,15 г |
| Пищевые волокна | 0 г | 0 г |
| Сода | 0,72 г | 0,22 г |
WPC 80 | ThinkUSAdairy от Совета по экспорту молочной продукции США
Определение продукта
Концентрат сывороточного протеина (WPC) получают путем удаления достаточного количества небелковых компонентов из пастеризованной сыворотки, так что готовый сухой продукт содержит более 80% протеина. WPC 80 производится методами физического разделения, такими как осаждение, фильтрация или диализ. Кислотность можно регулировать добавлением безопасных и подходящих ингредиентов pH.
| Типичный состав | |
|---|---|
| Белок (как есть) | 80.0% — 82,0% |
| Лактоза | 4,0% — 8,0% |
| Жир | 4,0% — 8,0% |
| Ясень | 3,0% — 4,0% |
| Влажность | 3,5% — 4,5% |
Физико-химические характеристики
| Типичный микробиологический анализ: | |
|---|---|
| Стандартное количество чашек | <30 000 / г |
| Колиформ | <10 / г |
| E.Коли | Отрицательный / г |
| Сальмонелла | Негатив / 100 г |
| Листерия | Отрицательный |
| Коаглаз | Положительно |
| Стафилококки | Отрицательный |
| Прочие характеристики: | |
|---|---|
| Содержание выжженных частиц | 7,5 — 15,0 мг |
| pH | 6.0 — 6,7 |
| Цвет | От белого до светло-кремового |
| Ароматизатор | Блэнд, чистый |
Склад
Типичные рекомендации — хранить и отправлять в прохладном, сухом месте с температурой ниже 27 ° C и относительной влажностью менее 65%. Использовать от 9 до 12 месяцев. Уточняйте у своих поставщиков фактические требования к хранению и спецификации, поскольку они могут отличаться.
Типичные области применения
Для молочных продуктов, хлебобулочных изделий, мяса, закусок, кондитерских изделий и других пищевых и пищевых продуктов как:
- Концентрированный источник высокопитательного высококачественного белка для пищевых добавок
- Источник белка, который является растворимым или образует стабильную коллоидную дисперсию при температуре окружающей среды и всех условиях pH
- Источник белка с хорошими эмульгирующими, жировыми и водосвязывающими / загущающими свойствами
- Источник белка с хорошими термоотверждающими (гелеобразующими) свойствами
* Информация на этой странице предназначена только для общего ознакомления.Пожалуйста, свяжитесь с вашим поставщиком сывороточных продуктов в США для получения точных технических характеристик, пищевой и функциональной информации.
ISO Chill® 8000 HS | Agropur
ISO Chill® 8000 HS | Перейти к основному содержаниюISO Chill® 8000 HS
ISO Chill 8000 HS — термостойкий высушенный распылением порошок кремового цвета концентрата сывороточного протеина 80% (WPC 80), изготовленный по технологии холодной микрофильтрации.ISO Chill 8000 HS гибок в процессах производства при высоких температурах и обеспечивает благоприятный мягкий вкус, однородный, сыпучий и не слеживается. Термостабильный концентрат сывороточного протеина Agropur (WPC 80) дает нашим клиентам-производителям, занимающимся высокотемпературной обработкой, уверенность в том, что выбранный ими ингредиент может выжить и процветать даже при самых агрессивных методах обработки.
Запросить образец
Приложения
- Спортивное питание
- Велнес
- Пищевые добавки в детских смесях
- Белковые батончики
- Хлебобулочные изделия
- Сухие смеси
- Кондитерские изделия
- Замороженные десерты
- Напитки
Линия молочных ингредиентов с добавленной стоимостью по стандарту ISO обеспечивает превосходные функциональные сывороточные белки, обработанные с помощью нового процесса низкотемпературной холодной микрофильтрации, чтобы содержать полный баланс неденатурированных биоактивных сывороточных белков, включая иммуноглобулин (IgG), лактоферрин (Lf) и гликомакропептид (GMP). .ISO Chill разработан для различных применений в пищевой и пищевой промышленности.
Преимущества
- Растворимость
- Эмульгирование
- Гелеобразование
- Утолщение
- Вспенивание
- Свойства связывания жира и воды
Производственные предприятия
Скачать коммерческий лист
Вы автоматически перенаправляетесь…
Сывороточный протеин WPC80 | NaMaximum
WPC80 (концентрат белка) — это белок, содержащий не менее 80% белка в сухом веществе.
Сыворотка — сложное вещество, получаемое из молока. Он состоит из белков, лактозы, минералов, иммуноглобулинов и следов жира.
Содержащиеся в нем белки способствуют росту и развитию мышечной массы и здоровых костей.
Сыворотка vs.казеин
Это белки, содержащиеся в коровьем молоке. Казеин составляет около 80%, а сыворотка — 20% белка.
Однако сыворотка имеет более высокий процент аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), что позволяет ей быстрее синтезироваться и, следовательно, быстрее перевариваться. Вот почему потребление WPC целесообразно до и после тренировки.
Казеин (молочный белок, MPC), , с другой стороны, является так называемым ночным белком, потому что он работает медленнее, переваривается медленнее, но остается в организме гораздо дольше, позволяя мышцам постепенно сокращаться. поставлять аминокислоты.
Наш СОВЕТ!
Если концентрат сыворотки вам не подходит, ознакомьтесь с нашим богатым предложением различных типов белков, включая казеины, растительные или сложные, в лучшем качестве и по лучшим ценам на нашем рынке!
Если вы не можете выбрать из такого большого количества ароматизированных белков, мы рекомендуем приобрести практичный образец 30 г.
В нашем предложении вы можете выбрать один из нескольких восхитительных вкусов:
Natural — чистая версия без консервантов — ароматизаторы, красители, подсластители,…
Chocolate DeLuxe — восхитительный шоколад в версии DeLuxe
Coconut — экзотический кокос
Ваниль — изысканная ваниль
Шоколад — классический шоколад
ChocoMilk — сочетание молочного и белого шоколада
Stevia Dark Chocolate — темный шоколад, подслащенный стевией
Strawberry Sweet
Chocolate Peanut Butter — шоколад в сочетании с арахисовым маслом
Pistachio
Mocca Chocolate — шоколад в сочетании с кофе
Butter Cookies
Caramel Coffee
Chocolate Mint — шоколад в сочетании с освежающей мятой
Blueberry Vanilla — черника с ванилью
Blueberry Cheesecake
Banoffee — банановый десерт
Малина в шоколаде
Бананы в шоколаде
Продукты Natural Nutrition не являются генетически модифицированными.Вы можете сами убедиться в качестве нашего продукта — ниже мы прилагаем аналитический сертификат и два независимых теста аккредитованной лаборатории на содержание протеина в этом протеиновом продукте.
Применение и дозировка
Он используется как дополнительный источник белка, особенно для спортсменов, и лучше всего употреблять его сразу после тренировки. Обычная разовая доза составляет 30 г. Смешайте рекомендуемую дозу примерно с 300 мл воды.
Одна мерная ложка объемом 70 мл содержит 27 г белка.Совок не входит в комплект, вы можете купить его в категории Совки и банки.
Внимание!
Продукт не предназначен для детей, людей до 15 лет, беременных и кормящих женщин. Продукт нельзя использовать вместо разнообразного питания. Хранить в недоступном для маленьких детей месте. Указанную рекомендуемую суточную дозу нельзя превышать.
Помните, что высокие температуры вызывают денатурирование (разложение) сывороточного протеина.
Рекомендуемое использование: Подходит в качестве дополнительного источника белка, особенно для спортсменов после тренировки.Обычная разовая доза составляет 30 г. Добавьте примерно 300 мл воды.
Важная информация: Не рекомендуется детям, лицам до 15 лет, беременным и кормящим женщинам. Не использовать вместо здорового образа жизни и сбалансированного питания. Храните в недоступном для детей месте. Не превышайте рекомендованную суточную дозу.
Аллергены : Лактоза .
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, при температуре 6-25 ° C.Беречь от мороза и влажности.
ИНГРЕДИЕНТЫ :Натуральный: Концентрат сывороточного протеина WPC80 ( молочный протеин ), подсолнечник лецитин.
Шоколад, Шоколад Mocca, Шоколадная мята: Концентрат сывороточного протеина WPC80 ( Молочный протеин ), какао, ароматизатор, подсластитель: сукралоза, лецитин подсолнечника.
ваниль, шоколадное молоко, баноффи, черничная ваниль, карамельный кофе, ирландский крем, черничный чизкейк, сливочное печенье: концентрат сывороточного протеина WPC80 ( молочный протеин ), ароматизатор, подсластитель: сукралоза; Подсолнечник Лецитин.
Шоколадное арахисовое масло: Концентрат сывороточного протеина WPC80 ( Молочный протеин ), какао, ароматизатор, подсластитель: сукралоза, подсолнечник Лецитин.
Strawberry Sweet: Концентрат сывороточного протеина WPC80 ( Milk Protein ), клубничный порошок, ароматизатор, регулятор кислотности: лимонная кислота; Подсластитель: сукралоза; Подсолнечник Лецитин.
Фисташки: Концентрат сывороточного протеина WPC80 ( Молочный протеин ), L-глицин, ароматизатор, соль, экстракт шпината, подсластитель: сукралоза, подсолнечник Лецитин.
Темный шоколад со стевией: Концентрат сывороточного протеина WPC80 ( молочный протеин ), какао, ароматизатор, подсластитель: стевиоловые гликозиды; Подсолнечник Лецитин.
Chocolate DeLuxe: Концентрат сывороточного протеина WPC80 ( Молочный протеин ), L-глицин, натуральный ароматизатор, какао, соль, подсластитель: сукралоза, лецитин подсолнечника.
Кокос : Концентрат сывороточного протеина WPC80 ( Молочный протеин ), L-глицин, ароматизатор, соль, подсластитель: сукралоза, подсолнечник Лецитин.
Малина в шоколаде: Концентрат сывороточного протеина WPC80 ( Молочный протеин ), L-глицин, L-аланин, ароматизатор, какао, соль, подсластитель: сукралоза, лецитин подсолнечника.
| Пищевая ценность на 100 г | Натуральный | Шоколад | Ваниль | Chocomilk | 9011 Шоколадное масло 9011| Мокка 9011 | Сладкий шоколад 9011 Мокка 902 Шоколад Мокка 902 | Фисташки | Малина в шоколаде | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energy | 1744 кДж / 417 ккал | 1687 кДж / 400 ккал | ккал 15/405 905 690 724 кДж / 412 ккал | 1676 кДж / 402 ккал | 1709 кДж / 409 ккал | 1710 кДж / 409 ккал | 1703 кДж / 407 ккал | 1674 кДж / 400 ккал | |
| Белок | 76 г | 70.1 г | 73,6 г | 72 г | 74,9 г | 70 г | 70 г | 74 г | 74 г |
| Углеводы | 5,3 г | 11,9 г | 8 | 9 г | 8 г | 9 г | 12 г | 7 г | 7 г |
| из них сахара | 5,3 г | 5,4 г | 5,5 г | 5 г | 5 г | 3 г | 9 г | 5 г | 4 г |
| Жир | 8.4 г | 7,2 г | 7 г | 8 г | 7,3 г | 8 г | 8 г | 8 г | 8 г |
| из них насыщенные жирные кислоты | 5,9 г | 4,6 г | 4,7 г | 6 г | 4,8 г | 6 г | 5 г | 5 г | 5 г |
| Соль | 0,62 г | 0,5 г | 0,2 г | 0.6 г | 0,3 г | 0,58 г | 0,57 г | 1,75 г | 1,17 г |
| Пищевая ценность на 100 г | Banoffee45, Irish Cream ara Кофе | Черника Ваниль | Черничный чизкейк | Масляное печенье | Шоколад и мята | Шоколадно-мятный | Шоколадный шоколад 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Энергия | 1694 кДж / 406 ккал | 1722 кДж / 412 ккал | 1731 кДж / 414 ккал | 1696 кДж / 407 ккал | 1719 ккал | 1681 кДж / 403 ккал | 1674 кДж / 401 ккал | 1660 кДж / 393 ккал | 1718 кДж / 411 ккал al |
| Белок | 74.4 г | 73 г | 73 г | 74,8 г | 73 г | 73,5 г | 71 г | 72 г | 75 г |
| Углеводы | 8,4 г | 8 г | 8 г | 8,1 г | 8 г | 7 г | 8,5 г | 11 г | 7 г |
| в том числе сахар | 5,6 г | 5 г | 5 г | 5.6 г | 5 г | 5,5 г | 5,4 г | 4 г | 5 г |
| Жир | 7,1 г | 8 г | 8 г | 7,1 г | 8 г | 7,4 г | 7,3 г | 7 г | 8 г |
| из них насыщенные жирные кислоты | 4,7 г | 6 г | 6 г | 4,7 г | 6 г | 4,9 г | 4.8 г | 4 г | 5 г |
| Соль | 0,2 г | 0,6 г | 0,6 г | 0,2 г | 0,6 г | 0,3 г | 0,3 г | 1,6 г | 0,87 г |
Концентрат сывороточного протеина WPC-80 усиливает катаболизм гликоконъюгатов и вызывает окислительный стресс в печени крыс
Abstract
Целью данного исследования было оценить влияние концентрата сывороточного протеина (WPC-80 ) на катаболизм гликоконъюгатов, отдельные маркеры окислительного стресса и воспаления печени.Эксперимент проведен на крысах-самцах линии Вистар ( n = 63). Животным из основной группы вводили WPC-80 в дозе 0,3 или 0,5 г / кг массы тела в течение 7, 14 или 21 дня, в то время как крысы из контрольной группы получали только 0,9% NaCl. В гомогенатах печени мы исследовали активность N-ацетил-β-D-гексозаминидазы (HEX), β-глюкуронидазы (GLU), β-галактозидазы (GAL), α-маннозидазы (MAN), α-фукозидазы (FUC), а также уровень восстановленного глутатиона (GSH), малонового диальдегида (MDA), интерлейкина-1β (IL-1β) и трансформирующего фактора роста β1 (TGF-β1).Значительно более высокая активность HEX, GLU, MAN и FUC была обнаружена в печени крыс, получавших WPC-80, по сравнению с контролем. Уровни АЛТ и АСТ в сыворотке были значительно выше у животных, которым вводили WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 21 дня. В этой же группе животных также наблюдали повышенный уровень GSH, MDA, IL-1β и TGF-β1. WPC-80 отвечает за интенсивное ремоделирование ткани печени и индукцию окислительного стресса, особенно в дозе 0,5 г / кг массы тела.
Ключевые слова: экзогликозидазы, печень, окислительный стресс, сыворотка
1.Введение
В последние годы наблюдается рост интереса к сыворотке [1]. Это побочный продукт производства сыра и богатый источник экзогенных аминокислот и биологически активных белков. Доказано, что α-лактальбумин и β-лактоглобулин являются основными белками сыворотки, составляющими до 80% от массы белка [2,3]. Другие пептиды сыворотки включают: иммуноглобулины, альбумины, лактоферрин и лактопероксидазу [3]. Из-за разнообразного состава сыворотку обычно добавляют истощенным пациентам (например,например, в период выздоровления или при раковой кахексии), детям с аллергией на белок коровьего молока и спортсменам для увеличения мышечной массы [1,4]. Сывороточные белки также являются ценным источником серных аминокислот: цистеина и метионина, имеющих решающее значение для синтеза восстановленного глутатиона (GSH) [5]. GSH проявляет сильные антиоксидантные свойства, что влияет на правильное функционирование организма, как здорового, так и больного [5].
Избыток белка в пище (в том числе сывороточного протеина) может отрицательно сказаться на деятельности органов, участвующих в его метаболизме [6].Один из таких органов — печень. Было продемонстрировано, что диета с высоким содержанием белка может привести к положительному балансу азота, что вызывает повышенное производство мочевины и аммиака в цикле мочевины [7]. Такая ситуация может привести к значительной перегрузке печени [6,8]. Одним из маркеров, используемых для оценки функции печени, являются лизосомальные экзогликозидазы: N-ацетил-β-D-гексозаминидаза (HEX, EC 3.2.1.52), β-глюкуронидаза (GLU, EC 3.2.1.31), β-галактозидаза (GAL, EC 3.2.1.23), α-маннозидаза (MAN, EC 3.2.1.24) и α-фукозидазы (FUC, EC 3.2.1.51) [9,10,11]. Эти ферменты ответственны за деградацию отдельных моносахаридных остатков невосстанавливающего конца олигосахаридной цепи гликоконъюгатов [12].
Увеличение количества белка в рационе (сверх текущих потребностей организма) также может вызывать окислительный стресс [13]. Этот процесс включает повышенное производство активных форм кислорода (АФК) и нарушение ферментативных и неферментативных антиоксидантных механизмов [14]. В результате окислительный стресс нарушает клеточный метаболизм и даже может привести к гибели клеток в результате апоптоза или некроза [15].Липиды первыми страдают от окислительного повреждения, так как они наиболее чувствительны к свободным радикалам кислорода [16,17]. Хотя повышенное производство АФК под влиянием богатой белками диеты было продемонстрировано во многих органах (головном мозге [18], поджелудочной железе [19], слюнных железах [20] и печени [6]), влияние сыворотки на окислительное повреждение печени заметно. пока неизвестно. Сыворотка демонстрирует задокументированные антиоксидантные свойства [21], но еще не установлено, может ли усиление синтеза GSH, вызванное сывороткой, предотвратить окислительный стресс в условиях повышенного поступления белка.В существующей литературе по этому вопросу также отсутствуют данные о влиянии концентрата сывороточного белка (WPC-80) на функцию печени. Таким образом, целью данного исследования была оценка активности лизосомальных экзогликозидаз и выбранных маркеров окислительного стресса и воспаления гомогенатов печени у крыс, получавших концентрат сывороточного белка WPC-80.
2. Материалы и методы
Эксперимент был одобрен Местным этическим комитетом по испытаниям на животных: № 106/2015 (Медицинский университет Белостока, Польша).
2.1. WPC-80 Composition
Концентрат сывороточного протеина, использованный в исследовании, был произведен Dairy Cooperative в Моньки, Польша. WPC-80 был проанализирован в аккредитованной лаборатории SJ Hamilton Poland LTD (Гдыня, Польша) и лаборатории Rtech в Land O’Lakes Laboratories (Сент-Пол, Миннесота, США). Проверялось содержание белков, углеводов, жиров, золы, пищевых волокон, аминокислот, жирных кислот, витаминов, а также минеральных веществ. Также оценивались влажность и теплотворная способность WPC-80.
2.2. Животные
Эксперимент проведен на беспородных крысах-самцах линии Вистар в возрасте 6–7 недель с исходной массой тела 180–250 г. Животным обеспечивали 12-часовой цикл свет / темнота, постоянную температуру воздуха (20–21 ° C ± 2 ° C) и неограниченный доступ к пище (стандартный гранулированный корм для крыс: Agropol, Motycz, Польша; 10,3 ккал% жира, 24,2 ккал% белков, 65,5 ккал% углеводов) и питьевой водой. По прибытии в помещение для животных и через 1 неделю адаптации к новой среде животные были случайным образом разделены на 9 групп по 7 ( n = 7):
C7 — контрольная группа, получившая 0.9% NaCl в течение 7 дней
C14 — контрольная группа, получающая 0,9% NaCl в течение 14 дней
C21 — контрольная группа, получающая 0,9% NaCl в течение 21 дня
0,3 WPC 7 — группа, получающая WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 7 дней
0,3 WPC 14 — группа, получавшая WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 14 дней
0,3 WPC 21 — группа прием WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 21 дня
0.5 WPC 7 — группа, получавшая WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 7 дней
0,5 WPC 14 — группа, получавшая WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 14 дней
0,5 WPC 21 — группа, получавшая WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 21 дня
Доза WPC-80 была выбрана на основании анализа литературы [3,22 , 23]. Непосредственно перед введением соответствующее количество WPC-80 растворяли в 0,9% растворе NaCl (физиологический раствор).WPC-80 вводили внутрижелудочно каждый день, всегда в одно и то же время, в объеме 2 мл / кг массы тела. При этом крысам контрольной группы внутрижелудочно вводили физиологический раствор в количестве 2 мл / кг массы тела [3].
Через 7, 14 или 21 день пентобарбитал натрия вводили внутрибрюшинно в дозе 45 мг / кг массы тела крысам соответствующих групп (до введения пентобарбитала крысам отказывали в пище в течение 12 часов). У крыс собирали кровь из брюшной аорты, а затем их ткани собирали для дальнейшего исследования.Ткань печени промывали холодным фосфатно-солевым буфером (PBS; 0,02 M, pH 7,4) и сушили, затем замораживали в жидком азоте и хранили при -80 ° C до дня анализа. Образец печени также фиксировали 10% забуференным формалином.
Кровь собирали в пробирку с ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота) и пробирку с активатором сгустка. Полный анализ крови (лейкоциты, лейкоциты; эритроциты, эритроциты; HCT, гематокрит; HGB, гемоглобин; MCV, средний корпускулярный объем; MCH, средний корпускулярный гемоглобин; MCHC, средняя концентрация корпускулярного гемоглобина; PLT, тромбоциты) анализировали в цельной крови.Сразу после центрифугирования (10 мин, 1500 × г , 4 ° C; MPW-351, Mechanika Precyzyjna SC, Варшава, Польша) полученную сыворотку тестировали на биохимические параметры (АЛТ, аланинаминотрансфераза; АСТ, аспартатаминотрансфераза; билирубин. ; альбумин; Cr — креатинин; UA — мочевая кислота; мочевина; TC — общий холестерин). Все определения были выполнены с использованием ABX Pentra 400 (Horiba, Northampton, UK). Уровень глюкозы в плазме определяли с помощью колориметрического набора. Индекс печени рассчитывали по формуле: индекс печени = масса печени / масса тела × 100%.
2.3. Приготовление гомогенатов
В день проведения анализа печень медленно размораживали при 4 ° C, взвешивали и делили на две равные части, одну из которых разбавляли 0,15 М раствором хлорида калия с 0,2% Triton X-100 в соотношении 1:10 (т.е. 1 г ткани на 1 мл растворителя) для оценки активности лизосомальных экзогликозидаз [12]. Другая часть тканевого материала была разбавлена 0,02 М фосфатно-солевым буфером (pH 7,4) в соотношении 1:10 — для оценки концентрации общего белка, восстановленного глутатиона и малонового диальдегида [24].Чтобы предотвратить окисление и протеолиз образца, добавляли бутилированный гидрокситолуол (BHT; 10 мкл 0,5 M BHT в ацетонитриле / 1 мл буфера) и ингибитор протеолиза (1 таблетка / 10 мл буфера; Complete Mini Roche, Франция) [25,26] . Полученные тканевые суспензии гомогенизировали в стеклянном гомогенизаторе (Omni TH, Omni International, Kennesaw, GA, USA), а затем центрифугировали (30 мин, 12000 × г, , 4 ° C). Для дальнейших исследований сохраняли надосадочную жидкость для немедленного использования для проведения анализов.
2.4. Оценка активности лизосомальных экзогликозидаз
Активность выбранных лизосомальных экзогликозидаз (HEX, GLU, GAL, MAN, FUC) определяли колориметрическими микрометодами. Все анализы были выполнены в трех экземплярах и стандартизированы до 100 мг общего белка. Поглощение измеряли с помощью считывающего устройства для микропланшетов Mindray MR-96-A, Гамбург, Германия.
2.4.1. Оценка активности HEX
Активность HEX оценивали в соответствии с методом, описанным Marciniak et al.[27]. К раствору добавляли 40 мкл цитрат-фосфатного буфера (0,1 М, pH 4,7) и 30 мкл 20 мМ раствора субстрата (п-нитрофенил-2-ацетамидо-2-дезокси-β-d-глюкопиранозид, Sigma-Aldrich, Steinheim, Германия). 10 мкл надосадочной жидкости. Реакционную смесь инкубировали на шейкере (DTS-4 Sky-Line, Elmi, Рига, Латвия) в течение 60 мин при 37 ° C. Реакцию останавливали добавлением 200 мкл боратного буфера (0,2 М, pH 9,8). Поглощение высвобожденного p-NP измеряли при длине волны 405 нм.
2.4.2. Оценка активности GLU
Активность GLU была определена Marciniak et al.[27] метод. К 10 мкл надосадочной жидкости добавляли 40 мкл ацетатного буфера (0,1 М, pH 4,5) и 30 мкл 20 мМ раствора субстрата (п-нитрофенил-β-d-глюкопиранозид, Sigma-Aldrich; Steinheim, Германия). Реакционную смесь инкубировали на шейкере 60 мин при 37 ° C. Реакцию останавливали добавлением 200 мкл боратного буфера (0,2 М, pH 9,8). Поглощение высвобожденного p-NP измеряли при 405 нм.
2.4.3. Оценка активности GAL
Активность GAL определяли в соответствии с методом, описанным Chojnowska et al.[28]. К 10 мкл надосадочной жидкости добавляли 40 мкл цитрат-фосфатного буфера (0,1 М, pH 4,3) и 30 мкл 1,6 мМ раствора субстрата (п-нитрофенил-β-d-галактопиранозид, Sigma-Aldrich; Steinheim, Германия). Реакционную смесь инкубировали на шейкере 60 мин при 37 ° C. Реакцию останавливали добавлением 200 мкл боратного буфера (0,2 М, pH 9,8). Поглощение высвобожденного p-NP измеряли при длине волны 405 нм.
2.4.4. Оценка активности MAN
Активность MAN была определена Chojnowska et al.[28] метод. К 10 мкл надосадочной жидкости добавляли 40 мкл цитрат-фосфатного буфера (0,1 М, pH 4,3) и 30 мкл 0,8 мМ раствора субстрата (п-нитрофенил-α-маннопиранозид, Sigma-Aldrich; Steinheim, Германия). Реакционную смесь инкубировали на шейкере 60 мин при 37 ° C. Реакцию останавливали добавлением 200 мкл боратного буфера (0,2 М, pH 9,8). Поглощение высвобожденного p-NP измеряли при 405 нм.
2.4.5. Оценка активности FUC
Активность FUC определяли Chojnowska et al.[28] метод. К 10 мкл надосадочной жидкости добавляли 40 мкл цитрат-фосфатного буфера (0,1 М, pH 4,3) и 30 мкл 2,3 мМ раствора субстрата (п-нитро-α-фукопиранозид, Sigma-Aldrich; Steinheim, Германия). Реакционную смесь инкубировали на шейкере 60 мин при 37 ° C. Реакцию останавливали добавлением 200 мкл боратного буфера (0,2 М, pH 9,8). Поглощение высвобожденного p-NP измеряли при длине волны 405 нм.
2,5. Оценка маркеров окислительного стресса
Концентрации восстановленного глутатиона (GSH) и продуктов перекисного окисления липидов (малоновый диальдегид, МДА) определяли с помощью колориметрических микрометодов.Все анализы были выполнены в трех экземплярах и стандартизированы до 100 мг общего белка.
2.5.1. Оценка концентрации GSH
КонцентрациюGSH определяли по методу Эллмана с использованием 5,5′-дитиобис-2-нитробензойной кислоты (DTNB) [29]. 100 мкл 10% TCA и 100 мкл 10 мМ EDTA добавляли к 100 мкл супернатанта. Образцы помещали в холодильник (4 ° C, 10 мин), а затем центрифугировали в течение 5 мин (5000 × г, , 4 ° C). Затем собирали 20 мкл депротеинизированного супернатанта и 180 мкл дистиллированной воды, 15 мкл 10 мМ EDTA, 20 мкл 3.Добавляли 2 M TRIS-буфер из HCl при pH = 8,1 и 10 мкл DTNB. Оптическую плотность супернатанта измеряли при длине волны 412 нм.
2.5.2. Оценка концентрации MDA
Концентрацию MDA измеряли колориметрическим методом с использованием тиобарбитуровой кислоты (ТВА) [30]. 250 мкл дистиллированной воды, 500 мкл 15% трихлоруксусной кислоты (TCA) и 500 мкл 0,37% TBA добавляли к 250 мкл образца. Образцы нагревали на водяной бане в течение 10 минут, а затем центрифугировали в течение 10 минут (10000 × г, , 4 ° C).Оптическую плотность супернатанта измеряли при длине волны 535 нм.
2.6. Оценка провоспалительных цитокинов
Уровни провоспалительных цитокинов, IL-1β (интерлейкин-1β) и TGF-β1 (трансформирующий фактор роста), определяли методом ELISA с использованием готовых наборов (R&D Systems, Канада, Миннеаполис). , Миннесота, США). Поглощение измеряли при 450 нм. Все анализы были выполнены в дублированных образцах и стандартизованы до 100 мг общего белка.
2.7. Оценка общей концентрации белка
Общая концентрация белка определялась с помощью коммерческого набора для анализа белков BCA TM (Pierce, Thermo Fisher Scientific, Rockfold, IL, USA).Принцип используемого метода заключается в реакции ионов Cu + (образовавшихся при восстановлении ионов меди Cu 2+ белковыми молекулами в щелочной среде) с бицинхониновой кислотой BCA, в результате чего образуется комплекс пурпурного цвета с максимальной поглощающей способностью. на длине волны 562 нм.
2,8. Гистологическое исследование
Гистопатологическое исследование было выполнено опытным патологом (К.Г.У.). Срезы печени окрашивали гематоксилином и эозином (H&E) и исследовали под световым микроскопом (OPLYMPUS BX 51-P, OLYMPUS, Center Valley, PA, USA) при 10-кратном, 20-кратном и 40-кратном увеличении.
2.9. Статистический анализ
Статистический анализ полученных результатов проводился с использованием статистического пакета Statistica 12.0 (StatSoft, Талса, Оклахома-сити, США) и GraphPad Prism 5.0 (GraphPad Software, Inc., Ла-Хойя, Калифорния, США) с непараметрическими тестами: тест ANOVA Крускала-Уоллиса и тест Манна-Уитни. Также рассчитывали скорректированное значение множественности p . Связь между количественными данными оценивали по ранговой корреляции Спирмена.Результаты представлены в виде медианы, минимума, максимума и процентилей. Порог статистической значимости составил p <0,05. Размер выборки был установлен на основе ранее проведенного пилотного исследования. Мощность теста была установлена на уровне 0,9.
3. Результаты
3.1. Состав WPC-80
Согласно проведенным исследованиям, основным компонентом WPC-80 является белок, который составляет 78,2% от массы концентрата. Препарат также содержит жиры, углеводы и небольшое количество пищевых волокон ().Остальные компоненты WPC-80 (эндогенные и экзогенные аминокислоты, жирные кислоты, витамины и минералы) перечислены в дополнительном материале.
Таблица 1
Общий состав концентрата сывороточного протеина (WPC-80).
| Общий состав | % | ||
|---|---|---|---|
| Белок | 78,2 | ||
| Жир | 6,72 | ||
| Углеводы | 7,9 | 78 | |
| Пищевые волокна | <0,5 | ||
| Влажность | 4,5 | ||
| Теплотворная способность | 1712 кДж / 100 г | ||
3.2. Характеристики животных
Не было обнаружено значительных различий в массе тела, массе печени и индексе печени у животных из разных групп (). Точно так же общие анализы крови существенно не различались между исследуемой группой и контрольной ().
Масса тела, масса печени и печеночный индекс крыс. C7, C14, C21, контрольные группы; 0,3 WPC 7, 0,3 WPC 14, 0,3 WPC 21, 0,5 WPC 7, 0,5 WPC 14, 0,5 WPC 21, экспериментальные группы.
Таблица 2
Полный анализ крови у крыс, получавших WPC-80, и контрольных животных [медиана (минимум-максимум)].
| WBC (× 10 12 / л) | RBC (M / мкл) | HGB (г / дл) | HTC (%) | MCV (fL) | MCH (pg) | MCHC ( г / дл) | PLT (× 10 9 / л) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C7 | 3.3 (2,8–3,7) | 7,1 (6,6–9,9) | 13,8 (13,6–13,9) | 40,0 (38,9–43,0) | 58,5 (58,0–59,0) | 20,5 (18,3–21,1) | 35,2 ( 34,8–35,6) | 781,5 (635,0–928,0) |
| C14 | 2,9 (2,5–3,8) | 7,0 (6,7–7,4) | 14,0 (12,8–15,0) | 41,6 (39,4–45,2) | 59,0 (57,0–62,00) | 19,9 (19,0–21,2) | 33,2 (31,1–34,5) | 825,0 (747,0–881,0) |
| C21 | 3.5 (2,5–4,8) | 7,4 (6,8–8,9) | 15,3 (12,3–17,4) | 49,2 (36,2–52,2) | 58,5 (56,0–59,0) | 19,5 (18,2–20,5) | 33,2 ( 31,1–33,3) | 713,5 (406,0–821,0) |
| 0,3 WPC 7 | 3,6 (2,8–4,9) | 7,3 (6,3–7,9) | 14,9 (12,9–15,8) | 43,0 (26,5–46,0 ) | 58,5 (57,0–59,0) | 20,2 (19,8–20,8) | 34,7 (34,4–35,4) | 751,5 (627,0–914,0) |
| 0.3 WPC 14 | 3,3 (2,4–4,0) | 7,1 (6,4–8,1) | 14,1 (12,7–15,3) | 42,1 (37,2–44,8) | 57,5 (54,0–62,0) | 19,6 (18,0–20,5 ) | 34,2 (31,8–34,7) | 743,5 (462,0–920,0) |
| 0,3 WPC 21 | 3,2 (2,5–4,8) | 7,4 (6,5–8,7) | 14,8 (13,2–16,4) | 42,6 (36,7–49,5) | 58,0 (55,0–60,0) | 20,0 (18,0–21,0) | 35,1 (33,0–36,4) | 751.0 (667,0–855,0) |
| 0,5 WPC 7 | 3,9 (3,2–5,0) | 6,9 (6,4–8,9) | 14,2 (13,0–17,8) | 40,9 (37,3–50,8) | 58,0 (57,0 –61,0) | 20,4 (20,0–20,6) | 35,0 (33,8–35,7) | 760,0 (589,0–930,0) |
| 0,5 WPC 14 | 3,2 (2,6–3,9) | 7,5 (6,6–8,0) | 13,9 (13,3–16,0) | 44,0 (39,8–54,0) | 59,0 (42,9–60,0) | 19,8 (14,2–20,0) | 33.5 (18,0–35,6) | 720,0 (331,0–778,0) |
| 0,5 WPC 21 | 3,7 (2,8–5,4) | 7,8 (6,6–8,9) | 15,1 (13,7–16,6) | 45,0 (38,7 –49,7) | 57,5 (50,0–61,0) | 19,8 (17,9–20,9) | 33,7 (32,0–35,3) | 709,5 (599,0–880,0) |
Биохимические параметры сыворотки и плазмы существенно не различались между исследуемые и контрольные крысы (). Только сывороточные уровни АЛТ и АСТ были статистически выше у животных, получавших WPC-80 в дозе 0.5 г / кг массы тела в течение 21 дня по сравнению с контрольной группой (C21) ( p = 0,0079; p = 0,0317 соответственно). Точно так же только креатинин плазмы и мочевина были значительно выше у животных, получавших более высокую дозу WPC-80 (0,5 г / кг массы тела) в течение 21 дня ( p = 0,05; p = 0,0079) ().
Таблица 3
Биохимические параметры сыворотки и плазмы у крыс, получавших WPC-80 и контроль [медиана (минимум-максимум)].
| АЛТ (Ед / л) | АСТ (Ед / л) | Билирубин (мг / дл) | Альбумин (мкмоль / л) | Cr (мг / дл) | UA (мкмоль / л) | Мочевина (ммоль / л) | TC (ммоль / л) | Глюкоза (мг / дл) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| C7 | 52.6 (34,1–64,7) | 100,3 (65,9–133,1) | 1,6 (1,5–1,7) | 419,9 (416,5–432,8) | 0,5 (0,4–0,6) | 27,0 (26,0–36,0) | 6,4 ( 4,3–6,7) | 80,7 (61,2–98,7) | 94,2 (68,0–102,5) |
| C14 | 52,0 (42,8–66,6) | 88,0 (76,0–117,7) | 1,7 (1,0–2,0) | 420,4 (337,0–435,8) | 0,4 (0,4–0,5) | 27,0 (24,0–34,0) | 6,3 (5,6–8,6) | 83.3 (51,3–97,0) | 89,0 (83,0–92,0) |
| C21 | 47,2 (38,1–73,8) | 91,5 (75,9–116,8) | 2,0 (1,8–2,3) | 417,2 (385,3–435,4 ) | 0,5 (0,4–0,7) | 26,0 (16,0–34,0) | 8,2 (6,5–8,5) | 84,0 (78,6–95,6) | 89,0 (71,3–100,0) |
| 0,3 WPC 7 | 59,0 (35,5–88,4) | 122,2 (93,6–132,4) | 1,2 (1,0–1,3) | 418,7 (368,2–447,8) | 0.4 (0,3–0,5) | 24,0 (17,0–43,0) | 5,8 (4,6–6,1) | 70,4 (40,9–98,5) | 89,0 (78,0–104,0) |
| 0,3 WPC 14 | 55,2 (50,8 –61,6) | 115,1 (106,0–135,9) | 1,1 (0,9–1,9) | 461,3 (432,3–500,8) | 0,5 (0,4–0,6) | 29,0 (24,0–45,0) | 7,8 (5,8–8,6 ) | 88,7 (62,7–101,4) | 85,0 (72,0–105,5) |
| 0,3 WPC 21 | 57,0 (49,1–76.8) | 103,3 (80,0–141,0) | 1,2 (0,9–2,0) | 419,7 (384,0–471,6) | 0,5 (0,5–0,6) | 36,0 (27,0–39,0) | 8,1 (7,2–9,2) | 90,1 (69,1–95,0) | 82,5 (68,0–96,00) |
| 0,5 WPC 7 | 57,5 (42,7–81,2) | 86,0 (73,0–158,7) | 2,0 (1,6–2,4) | 460,4 (445,3–486,4) | 0,6 (0,5–0,8) | 29,0 (21,0–45,0) | 6,0 (5,3–7,2) | 79,7 (63.7–82,1) | 90,5 (83,0–97,0) |
| 0,5 WPC 14 | 57,9 (49,6–99,8) | 109,4 (107,6–148,4) | 1,7 (1,4–2,1) | 430,0 (401,7–442,7 ) | 0,5 (0,5–0,7) | 33,0 (24,0–45,0) | 6,9 (5,7–7,8) | 88,8 (70,3–89,7) | 78,0 (74,0–98,00) |
| 0,5 WPC 21 | 101,1 (77,5–126,0) c | 173,0 (164,6–216,2) c | 1,3 (0,8–2.4) | 464,7 (388,6–469,7) | 0,7 (06–0,9) c | 33,0 (23,0–36,0) | 9,7 (8,9–10,4) c | 78,0 (58,4–95,2) | 85,5 (73,0–101,0) |
Содержание общего белка в печени крыс достоверно не различается между крысами исследуемой и контрольной групп ().
Общее содержание белка в печени крыс, получавших WPC-80 и контроль; C7, C14, C21, контрольные группы; 0,3 WPC 7, 0,3 WPC 14, 0.3 WPC 21, 0,5 WPC 7, 0,5 WPC 14, 0,5 WPC 21, экспериментальные группы.
3.3. Активность лизосомальных экзогликозидаз
Удельная активность HEX и GLU в гомогенатах печени крыс, получавших WPC-80 в дозе 0,3 и 0,5 г / кг массы тела в течение 7 дней, была значительно выше по сравнению с крысами контрольной группы, получавшими физиологический раствор (C7) (HEX: 0,3 WPC 7 по сравнению с C7 p = 0,0012, 0,5 WPC 7 по сравнению с C7 p = 0,0006; GLU: 0,3 WPC 7 по сравнению с C7 p = 0.0700, 0,5 WPC 7 по сравнению с C7 p = 0,0210). Активность GLU была значительно выше в группе, получавшей WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 14 дней, чем в контрольной группе (C14) ( p = 0,011). Активность HEX ( p = 0,0006) и GLU ( p = 0,0006) была значительно выше в группе животных, получавших сыворотку в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 21 дня (0,3 WPC 21) по сравнению с Контрольные группы WPC 7 и WPC 21 и активность HEX в группе 0.3 крысы WPC 21 были значительно выше по сравнению с группой, получавшей WPC-80 в той же дозе в течение 14 дней (0,3 WPC 14) ( p = 0,0041) ().
Активность N-ацетил-β-D-гексозаминидазы (HEX) и β-глюкуронидазы (GLU) в печени крыс, получавших WPC-80, и контрольных животных. C7, C14, C21, контрольные группы; 0,3 WPC 7, 0,3 WPC 14, 0,3 WPC 21, 0,5 WPC 7, 0,5 WPC 14, 0,5 WPC 21, экспериментальные группы. Статистически значимые различия: a против C7; b против C14; c по сравнению с C21 ( p <0,05).
Удельная активность HEX в группе крыс, получавших WPC-80 в дозе 0.5 г / кг массы тела в течение 14 дней было значительно выше по сравнению с контрольной группой (C14) ( p = 0,0070) и группой, получавшей более низкую дозу сыворотки (0,3 WPC 14) ( p = 0,0175). . Активность HEX и GLU в группе животных, получавших добавку WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 21 дня, была намного выше, чем в 21-дневной контрольной группе ( p = 0,0070, p = 0,0006 соответственно). Аналогичные изменения наблюдались в группе крыс, получавших такую же дозу WPC-80 в течение 7 дней.Удельная активность GLU в группе 0,5 WPC 21 была также значительно выше по сравнению с группой животных, получавших такую же дозу добавки в течение 14 дней ( p = 0,011) (0,5 WPC 14) ().
Удельная активность GAL была значительно выше в печени крыс, получавших WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 21 дня по сравнению с группой, получавшей сыворотку в течение 7 дней (0,3 WPC 7) ( p = 0,0379). Аналогичная зависимость наблюдалась у крыс, получавших добавку в дозе 0.5 г / кг массы тела: активность GAL была значительно выше у животных, получавших WPC-80 в течение 21 дня, по сравнению с животными, получавшими добавку в течение 7 дней ( p = 0,0379) ().
Активность β-галактозидазы (GAL), α-маннозидазы (MAN) и α-фукозидазы (FUC) в печени крыс, получавших WPC-80, и контрольной группы. C7, C14, C21, контрольные группы; 0,3 WPC 7, 0,3 WPC 14, 0,3 WPC 21, 0,5 WPC 7, 0,5 WPC 14, 0,5 WPC 21, экспериментальные группы. Статистически значимые различия: a против C7; c по сравнению с C21 ( p <0.05).
Удельная активность MAN в печени грызунов, получавших WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 21 дня, была значительно выше, чем у тех, кто получал такую же добавку для обоих 7 дней ( p = 0,0060) и 14 дней ( p = 0,0060) ().
Мы продемонстрировали значительно более высокую активность MAN в печени крыс, получавших WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 7 дней (0,5 WPC 7) по сравнению с контрольной группой (C7) ( p = 0.0041). Аналогичным образом, значительно более высокая активность фермента наблюдалась в группе 0,5 WPC 7 по сравнению с животными, получавшими WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение того же периода ( p = 0,0041). В группе крыс, получавших WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 14 дней, мы наблюдали значительно более низкую активность MAN, чем в группе, получавшей WPC-80 в той же дозе в течение 7 дней ( p = 0,0379 ) ().
Удельная активность FUC была значительно выше в группе крыс, получавших WPC-80 в дозе 0.3 г / кг массы тела в течение 21 дня по сравнению с контрольной группой (C21) ( p = 0,0379) и крысами, которым вводили WPC-80 в той же дозе для 7 ( p = 0,0060) и 14 ( p = 0,011) дней ().
Удельная активность FUC была заметно ниже в печени крыс, получавших сыворотку в течение 21 дня в дозе 0,5 г / кг массы тела, по сравнению с группой животных, которым вводили WPC-80 в дозе 0,3 г / кг. масса тела в течение 21 дня. Значительно более высокая активность фермента наблюдалась также в группе, принимавшей WPC-80 и получавшей дозу 0.5 г / кг массы тела в течение 21 дня, чем у животных, получавших ту же дозу концентрата в течение 7 ( p = 0,0175) и 14 дней ( p = 0,0379) ().
3.4. Маркеры окислительного стресса
Значительно более высокая концентрация GSH была получена в группе крыс, получавших WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела, по сравнению с 21-дневной контрольной группой ( p = 0,0260) и группой, получавшей сыворотку. в дозе 0,3 г / кг массы тела для 7 ( p = 0,0152) и 14 ( p = 0.0152) дней ().
Пониженные концентрации глутатиона (GSH) и малонового диальдегида (MDA) в печени крыс, получавших WPC-80, и контрольной группы. C7, C14, C21, контрольные группы; 0,3 WPC 7, 0,3 WPC 14, 0,3 WPC 21, 0,5 WPC 7, 0,5 WPC 14, 0,5 WPC 21, экспериментальные группы. Статистически значимые различия: a против C7; b против C14; c по сравнению с C21 ( p <0,05).
Концентрация GSH была значительно выше в группе, получавшей WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 7 дней по сравнению с контролем (C7) ( p = 0.0152). В группе животных, получавших WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 14 дней, мы наблюдали значительно более высокую концентрацию GSH по сравнению с группой, получавшей более низкую дозу сыворотки ( p = 0,0087), и контрольная группа (C14) ( p = 0,0152). Добавление сыворотки в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 21 дня привело к значительному увеличению концентрации GSH по сравнению с 21-дневной контрольной группой ( p = 0,0043) ().
Концентрация МДА была значительно выше в группе, получавшей 0.5 г / кг массы тела сыворотки в течение 7 дней по сравнению с контрольной группой (C7) ( p = 0,0023) и группой, получавшей более низкую дозу добавки в течение того же периода времени (0,3 WPC 7) ( p = 0,0041). Значительно более высокие концентрации малонового диальдегида наблюдались у животных, получавших WPC-80 в дозе 0,5 г / кг веса тела в течение 14 дней, по сравнению с контрольной группой ( p = 0,0006) и крысами, получавшими 0,3 г / кг веса тела. сыворотка для 14 ( р = 0.0012). Концентрация МДА была значительно выше в гомогенатах печени крыс, получавших 0,5 г / кг массы тела WPC-80 в течение 21 дня, по сравнению с контрольной группой ( p = 0,0006), а также у грызунов, получавших меньшую дозу WPC-80. 80 в течение 21 дня ( р, = 0,0006) ().
3.5. Провоспалительные цитокины
Уровень провоспалительных цитокинов не изменялся между отдельными группами крыс. Только уровни IL-1β и TGF-β1 были значительно выше в печени крыс, получавших WPC-80 в дозе 0.5 г / кг массы тела в течение 21 дня ( p = 0,0070; p = 0,0012 соответственно) ().
Уровни IL-1β и TGF-β1 в печени крыс, получавших WPC-80, и контрольной группы. C7, C14, C21, контрольные группы; 0,3 WPC 7, 0,3 WPC 14, 0,3 WPC 21, 0,5 WPC 7, 0,5 WPC 14, 0,5 WPC 21, экспериментальные группы. ИЛ-1β, интерлейкин-1β; TGF-β1, трансформирующий фактор роста-β1. Статистически значимые различия: c против C21 ( p <0,05).
3.6. Корреляции
Результаты статистически значимых корреляций между активностью экзогликозидаз и параметрами окислительного стресса представлены в.Важно отметить, что в группе крыс, получавших WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 14 дней, мы наблюдали положительную корреляцию между активностью MAN и концентрацией MDA. Аналогичная корреляция между GLU и MDA наблюдалась в группе крыс, получавших концентрат сыворотки в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 7 дней. В той же группе животных (0,5 WPC 7) также наблюдалась положительная корреляция между активностью HEX и концентрацией MDA. Кроме того, была обнаружена положительная корреляция между GLU и IL-1β в группах грызунов, получавших WPC-80 в дозе 0.5 г / кг массы тела в течение 14 (0,5 WPC 14) и 21 дня (0,5 WPC 21). Уровень АЛТ в сыворотке коррелировал с HEX и GLU в группе крыс, которым вводили WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 21 дня. В той же группе животных (0,5 WPC 21) также наблюдалась положительная корреляция между HEX и AST ().
Таблица 4
Корреляция между профилем лизосомальных экзогликозидаз, окислительным стрессом и биохимическими параметрами у крыс, получавших WPC-80.
| Пара переменных | Группа | r | п. | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| MAN и MDA | 0.3 WPC 14 | 0,886 | 0,003 | ||||||
| GLU и MDA | 0,5 WPC 7 | 0,812 | 0,005 | ||||||
| HEX и MDA | 0,5 WPC 7 | 0,607 | EX 0,05 & Cr | 0,5 WPC 7 | 0,650 | 0,05 | |||
| GLU & GSH | 0,5 WPC 14 | 0,771 | 0,04 | ||||||
| GLU & IL-1β | 0.5 WPC 14 | 0,650 | 0,05 | ||||||
| GLU и IL-1β | 0,5 WPC 21 | 0,810 | 0,005 | ||||||
| HEX и ALT | 0,5 WPC 21 | 0,741 | 0,001 | HEX & AST | 0,5 WPC 21 | 0,690 | 0,04 | ||
| GLU & ALT | 0,5 WPC 21 | 0,920 | <0,0001 |
3,7.Гистологическое исследование
В гистологических исследованиях мы показали, что WPC-80 приводит к повреждению печени с наблюдаемыми признаками ишемического некроза (). В печени крыс, получавших WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 7 дней, было продемонстрировано повреждение отдельных клеток (D). Эти изменения были более выражены в печени крыс, получавших WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела (0,5 WPC 7) (G).
Гистологическое исследование печени крыс, получавших WPC-80, и контрольной группы. A (C7), B (C14), C (C21), D (0.3 WPC 7), E (0,3 WPC 14), F (0,3 WPC 21), G (0,5 WPC 7), H (0,5 WPC 14), I (0,5 WPC 21).
Крысы, кормившие WPC-80 в дозе 0,3 г / кг массы тела в течение 14 дней, вызывали очаговые поражения, предполагающие ишемическое повреждение (E), тогда как увеличение дозы WPC-80 усиливало эти изменения (H). Кроме того, гистологическое исследование выявило гибель отдельных ядер клеток. У крыс, получавших более высокую дозу концентрата сывороточного протеина (0.5 WPC 14), увеличение ишемического некроза наблюдалось прибл. 20% по отношению к дозе 0,3 г / кг массы тела (0,3 WPC 14) (E, H).
У крыс, получавших WPC-80 в течение 21 дня в дозе 0,3 г / кг массы тела, было продемонстрировано гепатоцеллюлярное повреждение с потерей ядер и облитерацией клеточных мембран (F). Более обширные изменения наблюдались у крыс, получавших более высокую дозу WPC-80 (0,5 WPC 21) (I). Однако при гистологическом исследовании не было подтверждено никаких признаков воспаления и фиброза печени ().
4. Обсуждение
Наше исследование является первым, показывающим повышенный катаболизм гликоконъюгатов печени у крыс, получавших концентрат сывороточного протеина WPC-80. Мы наблюдали значительно более высокую активность большинства лизосомальных экзогликозидаз, а также повышенную концентрацию GSH в печени крыс, получавших WPC-80. Несмотря на повышенный биосинтез глутатиона, сыворотка вызывает окислительный стресс, который может привести к повреждению ткани печени.
Лизосомные экзогликозидазы ответственны за разложение сахарных цепей гликоконъюгатов, то есть гликопротеинов, гликолипидов и протеогликанов в клеточных мембранах и внеклеточном матриксе [9,12].Таким образом, изменение активности экзогликозидаз может указывать на катаболизм и степень ремоделирования тканей / внеклеточного матрикса [9]. Повышенная активность экзогликозидаз зарегистрирована при метаболических заболеваниях [31], аутоиммунных заболеваниях [32], раке [33] и заболеваниях печени [34,35,36]. На активность экзогликозидаз могут влиять факторы окружающей среды, диета и образ жизни [9]. В последнее время все более популярной становится диета с высоким содержанием белка (более 30% от общего количества потребляемой энергии) [37].Избыточное поступление диетического белка может повлиять на функцию органов, участвующих в метаболизме белка (печень) и выведение продуктов его метаболизма (почки) [7]. Это состояние приводит к повышенной деградации белков из-за активности, в частности, гидролитических лизосомальных ферментов [7]. Следовательно, изменения активности лизосомальных экзогликозидаз могут отражать интенсивность метаболических изменений, происходящих в ткани печени.
Печень — главный «метаболический орган» человеческого тела.Его основные функции включают разложение эндогенных веществ и ксенобиотиков (таких как токсины, алкоголь и лекарства), преобразование токсичного аммиака в мочевину (в так называемом цикле мочевины) и участие в метаболизме белков, углеводов и липидов [7]. Результаты нашего исследования указывают на повышенную деградацию олигосахаридных цепей гликоконъюгатов в печени крыс, получавших концентрат WPC-80. Хорошо известно, что гликоконъюгаты печени включают структурные, транспортные и секреторные белки, а также антигены тканевой совместимости (гистосовместимости), кодируемые генами MHC.Олигосахаридные цепи печеночных гликопротеинов также находятся на внешней поверхности клеточной мембраны, которые участвуют в передаче сигналов и путях иммунного ответа, в то время как переносчики гликопротеинов участвуют в транспорте желчных кислот, глюкозы и факторов роста [34,35,36 , 38]. Предполагается, что повышенный катаболизм печеночных гликоконъюгатов может влиять на клеточную структуру и организацию ткани печени [39]. Мы обнаружили значительное увеличение активности большинства изученных лизосомальных гидролаз (↑ HEX, ↑ GLU, ↑ MAN, ↑ FUC) в результате длительного введения WPC-80.Однако активность GAL, GLU и частично HEX, FUC и MAN не зависит от дополнительной дозы сыворотки. Только активность HEX увеличивалась после двух недель введения WPC-80 в дозе 0,5 г / кг веса тела по сравнению с дозой 0,3 г / кг веса тела. Похоже, что повышенная активность лизосомальных гидролаз может указывать на усиление метаболических процессов в печени, а также нарушение функции печени в результате приема WPC-80. Повышенная активность экзогликозидаз отмечена при многих заболеваниях печени, таких как первичный билиарный цирроз (ПБЦ), аутоиммунный гепатит (АИГ), неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) и холестаз печени [34,35,36,38].Было продемонстрировано, что при воспалительных процессах лизосомальные экзогликозидазы выделяются из печени в кровь, где они захватываются специфическими рецепторами, расположенными на поверхности макрофагов [39]. В нашем исследовании уровень цитокинов (IL-1β, TGF-β1) был значительно выше в печени животных, получавших WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 21 дня (самая высокая доза и время приема WPC- 80 администрации). Следует отметить, что TGF-β1 (трансформирующий фактор роста-β1) является одним из наиболее важных цитокинов, участвующих в фиброзе печени [40].Он участвует в апоптозе гепатоцитов и активирует воспалительные клетки в месте повреждения ткани печени. Это также самый сильный фактор, стимулирующий выработку коллагена и других компонентов внеклеточного матрикса [40]. Следовательно, более высокие концентрации TGF-β1 могут предрасполагать к фиброзу печени у крыс, получавших высокие дозы WPC-80. Кроме того, мы наблюдали значительное увеличение активности GLU в печени крыс, получавших WPC-80, по сравнению с контролем. Известно, что активность GLU увеличивается при многих заболеваниях воспалительной этиологии [9].Этот фермент высвобождается из гранулярных лейкоцитов и является одним из маркеров притока нейтрофилов [41,42]. Многочисленные исследования описали взаимосвязь между активностью GLU и концентрацией провоспалительных цитокинов и других воспалительных маркеров (например, IL-1, IL-6, TNF-α и CRP) [42,43]. Также в нашем эксперименте активность GLU коррелировала с уровнем IL-1β. Следовательно, это может указывать на усиление воспалительных процессов в паренхиме печени в зависимости от дозы и времени введения WPC-80.Однако при гистопатологическом исследовании мы не наблюдали никаких признаков воспаления у крыс, получавших WPC-80. Принимая во внимание, что лизосомальные экзогликозидазы являются ранним маркером воспалительных процессов [42,43], повышение их активности может указывать на начальную стадию воспаления, несмотря на то, что в гистологических исследованиях не было обнаружено никаких изменений. Однако у крыс, получавших WPC-80, мы показали гепатоцеллюлярное повреждение с наблюдаемыми признаками ишемического некроза. Морфологические изменения гепатоцитов зависели в основном от продолжительности введения WPC-80.Добавление WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела в течение 21 дня приводило к потере ядер, а также к облитерации клеточных мембран гепатоцитов. В таких условиях лизосомы печени могут быть повреждены и могут высвобождаться протеолитические ферменты (включая экзогликозидазы). Это может привести к дальнейшему повреждению печени.
Окислительный стресс может быть одним из механизмов, ответственных за повышение активности экзогликозидаз в печени. Считается, что диета, содержащая более 33–45% белка, может привести к увеличению выработки АФК и вызвать окислительный стресс в различных органах [18,20].Предполагается, что повышенная продукция свободных радикалов в первую очередь является результатом нарушения энергетических процессов в дыхательной цепи митохондрий [44]. Кроме того, было продемонстрировано, что длительная диета с высоким содержанием белка вызывает значительные биохимические и ультраструктурные изменения в митохондриях печени крыс и, таким образом, увеличивает продукцию АФК [45]. В нашем исследовании мы обнаружили увеличение концентрации МДА в печени крыс, получавших WPC-80 в дозе 0,5 г / кг массы тела, по сравнению с контрольной группой.MDA является маркером окисления липидов клеточной мембраны, который указывает на окислительный стресс у крыс, получавших WPC-80. Также известно, что МДА является мутагенным и канцерогенным соединением [46]. Образуя аддукты с белками и нуклеиновыми кислотами, он способствует их накоплению в тканях и вызывает дальнейшее окислительное повреждение [46,47]. MDA также является одним из ключевых медиаторов окислительного стресса, приводящего к повреждению печени из-за воспаления и фиброза [48]. Перекисное окисление липидов может также вызывать некроз гепатоцитов [46], что частично может объяснить результаты наших гистологических исследований.Известно, что во время ишемии печени повреждение митохондрий резко увеличивает продукцию АФК, что усиливает дальнейшее окислительное повреждение [49]. Однако в нашем исследовании мы также наблюдали увеличение концентрации восстановленного глутатиона — важнейшего антиоксиданта печени. Это неудивительно, поскольку WPC-80 является богатым источником цистеина и метионина — предшественников биосинтеза GSH [3]. Тем не менее, несмотря на повышенную концентрацию GSH в группе крыс, получавших WPC-80, в этих условиях происходит окислительное повреждение печени (↑ MDA).Следовательно, повышенное поступление WPC-80 не обеспечивает эффективной защиты от чрезмерного образования свободных радикалов кислорода под влиянием повышенного поступления белка. Более того, можно предположить, что усиленная продукция GSH также является адаптивной реакцией организма на повышенную продукцию ROS, особенно при высоких дозах WPC-80. Положительная корреляция между MDA и лизосомальными экзогликозидазами (HEX, GLU и MAN) в печени крыс, получавших WPC-80, может доказать потенциальную связь между окислительным стрессом и катаболизмом гликоконъюгатов, поскольку предполагается, что окислительный стресс увеличивает проницаемость лизосомных мембран и утечка лизосомальных экзогликозидаз в кровоток.
В литературе имеется всего несколько исследований, оценивающих влияние высокобелковой диеты на профиль лизосомальных экзогликозидаз в печени. Witek et al. [50] проанализировали активность выбранных гидролаз (HEX, GLU, GAL, кислая фосфатаза, лейцин и аланин-аминопептидаза, катепсины D и L) в печени и почках мышей, получавших диету с различным (10% и 16%) содержанием белка. . Значительное увеличение активности лизосомальных экзогликозидаз, а также значительное снижение активности аминопептидазы и катепсина было обнаружено в печени крыс, получавших диету с более высоким содержанием белка.Однако причины наблюдаемых изменений до сих пор неизвестны. Коломбо и др. [51] продемонстрировали значительно более высокую активность AST, ALT и GGT в печени крыс, получавших диету, содержащую 32% и 51% белка, по сравнению с контролем. Более того, Mutlu et al. [52] сообщили о повышении активности аминотрансфераз печени, а также о повышении концентрации альбуминов с сопутствующей болью в животе, что может указывать на необходимость осторожности в случае высокобелковой диеты. В нашем исследовании мы показали повышенную активность аминотрансфераз у крыс, получавших WPC-80 в дозе 0.5 г / кг массы тела по сравнению с контрольной группой. Важно отметить, что сывороточные ALT и AST коррелировали с активностью печеночных экзогликозидаз (HEX, GLU), что еще раз подтверждает полезность лизосомальных гидролаз в качестве маркеров функции печени.
Мы не наблюдали каких-либо значительных изменений массы тела, веса печени и индекса печени у крыс, получавших WPC-80, по сравнению с контролем. Хотя известно, что высокобелковая диета регулирует отложение жира в печени [53], в наших исследованиях концентрат сывороточного белка не был основным источником пищи.Его вводили как внутрижелудочную добавку, что может объяснить наблюдаемое отсутствие различий. Однако, помимо печени, почки также играют важную роль в метаболизме белков. Хотя это не было прямой целью настоящего исследования, можно предположить, что высокие дозы WPC-80 могут влиять на функцию почек, о чем свидетельствует повышение сывороточного креатинина и мочевины. Однако это предположение требует дальнейших исследований, особенно потому, что оставшиеся биохимические (альбумин, мочевая кислота) и морфологические параметры существенно не различались между отдельными группами крыс.
Итак, WPC-80 отвечает за усиленную реконструкцию ткани печени и индукцию окислительного стресса. Мы наблюдали значительное увеличение активности большинства лизосомальных экзогликозидаз и повышенное окислительное повреждение по сравнению с контролем. Кроме того, концентрат сывороточного протеина приводит к гепатоцеллюлярному повреждению с наблюдаемыми признаками ишемического некроза. Высокая активность экзогликозидаз может быть результатом их участия в ремоделировании ткани печени или в продолжающемся воспалительном процессе, особенно под влиянием высоких доз WPC-80 (0.5 г / кг массы тела). Поскольку наш эксперимент не объясняет причин наблюдаемых изменений, мы хотели бы подчеркнуть необходимость проведения дальнейших исследований для оценки влияния WPC-80 на параметры повреждения печени. Мы считаем, что особенно важно правильно выбрать дозу и время введения WPC-80.
Наконец, стоит также отметить, что наша работа имела определенные ограничения. Мы оценивали только выбранные лизосомальные ферменты и биомаркеры окислительного стресса и воспаления, поэтому мы не можем полностью охарактеризовать катаболизм гликоконъюгатов печени или изменения, вызванные свободными радикалами в результате приема WPC-80.Более того, в нашем исследовании оценивалась модель на животных, которая никогда не сможет полностью заменить тесты на людях. Однако, несмотря на относительно большое количество сообщений об антиоксидантных свойствах сыворотки, наше исследование впервые указывает на индукцию окислительного стресса печени под влиянием концентрата сывороточного белка. Мы также отмечаем, что WPC-80 усиливает катаболизм гликоконъюгатов печени и изменяет морфологию гепатоцитов. Поэтому с осторожностью следует применять сыворотку при заболеваниях печени и расстройствах желудочно-кишечного тракта.Наше исследование также является отправной точкой для будущих фундаментальных и клинических исследований.
Концентрат сывороточного протеина 80% (WPC 80)
Концентрат сывороточного протеина 80% (WPC 80) получают при производстве сладкой сыворотки с использованием усовершенствованного процесса ультрафильтрации при очень низких температурах. Такая обработка снижает определенное количество небелковых компонентов, чтобы получить продукт с содержанием белка минимум 80%. По сравнению с WPC 34, продукт содержит гораздо более низкие уровни лактозы и натрия, но повышенное содержание аминокислот с разветвленной цепью.
Конечный продукт представляет собой сыпучий однородный порошок от кремово-белого до желтого цвета без посторонних запахов и привкусов. WPC не имеет ароматизаторов и, следовательно, может иметь любой вкус или аромат.
Приложения
Некоторые из самых популярных применений этого продукта — диетические продукты и спортивное питание, но диапазон их широк. Он также может заменить яйца во многих продуктах, что снижает риск возможного заражения.
WPC 80 используется в производстве хлеба и выпечки, кремов, супов, премиксов для соусов, а также в различных видах мяса.
Технические аспекты
WPC 80 характеризуется хорошими водоудерживающими и эмульгирующими свойствами, которые важны при производстве супов и мороженого. Кроме того, его свойства потемнения важны, когда требуется реакция Майяра. Высокий уровень аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) в WPC 80 полезен для продуктов, направленных на предотвращение потери мышечной массы, развитие мышечной ткани и укрепление иммунного здоровья.
WPC 80 также обладает высокой степенью усвояемости.
Диапазон концентратов сывороточного протеина, предлагаемый Foodcom
Foodcom также поставляет концентрат сывороточного протеина с содержанием протеина от 15% до 80%. Среди других популярных материалов:
Физико-химический анализ
Белок — мин. 80%
Лактоза — 5%
Жир — макс. 8%
Ясень — макс. 3,5%
Срок годности
Средний срок хранения концентрата сывороточного протеина 80 составляет около 12 месяцев.Продукт следует хранить в сухом чистом складе с макс. температура 25 ° C и относительная влажность макс. 75%.
Упаковка
Foodcom S.A. поставляет концентрат сывороточного протеина 80, доступный в упаковках по 15/20/25 кг или «биг-бэг» по 500-1000 кг.
Почему стоит выбрать Foodcom в качестве европейского поставщика молочных продуктов?
Качество услуг Foodcom подтверждено сертификатом BRC Agents & Brokers.
Наша отличная команда службы поддержки продаж поможет нашим трейдерам безупречно и эффективно заключать контракты и деловые сделки, чтобы обеспечить наилучшее качество обслуживания всем нашим бизнес-партнерам.Команда логистики позаботится о транспортировке, а финансовый отдел будет отвечать за все вопросы, связанные с финансовой частью сделки.
38,90 зл — ECOMAX WPC 80 Whey Protein 700 г | ecomax Nutrition — Добавки и питательные вещества для спортсменов
Легкий возврат продукта
Купите товар и проверьте его в удобное для вас время, дома.
Вы можете вернуть товар без объяснения причин в течение 14 дней.
Ваше удовлетворение очень важно для нас, поэтому вы можете вернуть товар без указания причины в течение 14 дней.
Никаких стрессов и беспокойствБлагодаря интеграции с дешевым возвратом вы можете совершать покупки без стресса и быть уверенными, что процесс возврата будет беспроблемным.
Мастер простого возвратаВсе возвраты, обрабатываемые нашим магазином, обрабатываются с помощью простого в использовании мастера возврата , который дает вам возможность отправить посылку с возвратом.
ECOMAX WPC 80 Сывороточный протеин
Пищевая добавка Ecomax WPC 80 Whey Protein — это мощный белок с богатым аминокислотным профилем, действие которого направлено на увеличение мышечной массы. Концентрат сывороточного протеина отличается превосходной биодоступностью, поэтому вы можете быть уверены, что этот кондиционер оправдает ваши ожидания.Все это доступно в виде порошка с хорошей растворимостью, из которого можно быстро и легко приготовить вкусный коктейль.
Как действует сывороточный протеин?
- увеличивает рост мышц,
- существенно влияет на прирост силы,
- укрепляет кости,
- останавливает вредные катаболические процессы,
- помогает поддерживать анаболическую среду,
- благоприятно влияет на течение регенеративных процессов.
Кому предназначен сывороточный протеин?
WPC 80 Whey Protein от Ecomax — кондиционер с высоким содержанием белка, который был создан специально для спортсменов силовых дисциплин, которые заботятся о максимальном увеличении мышечной массы.Это продукт, который рекомендуется как начинающим гимнастам, так и профессиональным спортсменам, которые постоянно поднимают планку.
Пищевая ценность
| Пищевая ценность: | в 1 порции (34 г) |
|---|---|
| Энергия | 131 ккал / 546 кДж |
| Жир | 1,7 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г |
| Углеводы | 3,1 г |
| Сахар | 2,6 г |
| Белок | 26 г |
| Соль | 0,07 г |
Состав: концентрат сывороточного протеина из молока (WPC), ароматизаторы, подсластители: ацесульфам, сукциноза.
Размер порции: 34 г.
Порций в упаковке: 20,5.
Упаковка: 700 г.
Дозировка
Растворите одну порцию продукта (34 г) в 200-300 мл воды. Рекомендуется использовать не чаще 2 раз в день, непосредственно перед тренировкой или сразу после нее.
Противопоказания
Не рекомендуется беременным женщинам, кормящим матерям и людям с аллергией на какие-либо компоненты продукта.Не превышайте рекомендованную суточную дозу.
Хранилище
Хранить в темном и сухом месте, недоступном для маленьких детей.
Срок годности: минимум 6 месяцев!
(обычно год и больше!)
Технические характеристики:
| Форма: | Порошок |
| Плец: | Kobieta ,Mężczyzna |
| Вкус: | Банан ,Шоколад , г.Клубника ,Ваниль ,Bananowy ,Чеколадовы ,Трускавковы ,Waniliowy ,Karmelowy |
| Kategoria: | Протеиновые добавки — Концентраты |
| Zastosowanie: | Strength ,Масса ,Regeneration |
| Код продукта: | 9752 |
| Nazwa: | WPC 80 Whey Protein |
| Rodzaj: | koncentrat14kowego |
Ecomax | |
| Grupa smakowa: | owocowy ,чеколадовы ,waniliowy ,karmelowy |
| Cechy: | wolnowchłanialne |
| Вес: | 700 |
| Liczba sztuk w opakowaniću: | |
| Liczba porcji w opakowaniu: | 21 ,20 |
| Data ważności: | przynajmniej pół roku od momentu zakupu |
| Smak producenta: | банан / банан ,шоколад / чеколада ,клубника / трускавка ,ваниль / ванилия ,Słony karmel |
| EAN: | 634438472513 ,634438679479 ,634438223436 ,634438454359 ,652733581785 |
| Waga (z opakowaniem): | 0.8 |
| предел: | 12 |
Zobacz również
ECOMAX Creatine Monohydrate 500 г банка
Креатин моногидрат в форме растворимого порошка в одном из двух восхитительных вкусовых вариантов. Продукт с высокой эффективностью положительно влияет на увеличение тренировочных возможностей. Рекомендовано спортсменам силовых дисциплин.38,90 zł
ECOMAX BCAA 2: 1: 1 500 г
Пищевая добавка с высоким содержанием аминокислот с разветвленной цепью (BCAA).Продукт в виде растворимого концентрата с восхитительным вкусом. Рекомендуется спортсменам силовых дисциплин и дисциплин на выносливость.36,90 zł
Отзывы пользователей
Чтобы оценить этот продукт или добавить новый обзор, вам необходимо.Введите контактные данные, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии.
- ECOMAX WPC 80 Whey Protein 700 г
- Выберите размер для уведомления о наличии: Шоколад
Koliba WPC 80, белок 4200 г — ApoZona
Хижина ДПК 80 4200 г
Вкусный и легко растворимый концентрат молочной сыворотки, произведенный в Словакии из высококачественного отечественного сырья.Он характеризуется содержанием белка, близким к 80%, высокой биологической ценностью и богатым важными аминокислотами BCAA. WPC 80 предназначен для всех спортсменов и людей, которые хотят увеличить ежедневное потребление белка, начать рост мышц, поддержать мышечную защиту и ускорить процесс регенерации после тяжелой тренировки.
Сывороточный концентрат из Словакии — лучший компромисс между ценой и качеством. Это не следует упускать из виду среди ваших пищевых добавок. Он идеально подходит для использования после тренировки в анаболическом окне, когда ваше тело способно усваивать повышенное количество питательных веществ.Также желательно принимать утром перед завтраком, потому что он очень легко усваивается и не нагружает пищеварительный тракт.
100% словацкий продукт высочайшего качества (без гормонов и ГМО)
Содержание белка приближается к 80% на 100 г
Поддерживает рост сухой мышечной массы без жира
Ускоряет регенерацию и защищает мышцы
Богат BCAA
Превосходная биодоступность и ценность
Быстрая растворимость и абсорбция. утром натощак, между приемами пищи или до / после тренировки.- Мы не рекомендуем смешивать с молоком, так как характер продукта меняется и его усвоение ухудшается из-за добавления лактозы и жира, содержащихся в молоке.
Пищевая ценность шоколада 100 г 1 порция
Энергетическая ценность 1755 кДж / 416 ккал 439 кДж / 104 ккал
Белок 75 г 18,75 г
Углеводы 9,1 г, 2,27 г, в том числе сахара 7,9 г, 1,97 г
Жиры 8,8 г 2,2 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 5,3 г 1,32 г
Соль 0,36 г 0.09 г ванили 100 г 1 порция
Энергетическая ценность 1755 кДж / 416 ккал 438,75 кДж / 104 ккал
Белок 75 г 18,75 г
Углеводы 9,1 г, 2,27 г, в том числе сахара 7,9 г, 1,97 г
Жиры 8,8 г 2,2 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 5,3 г 1,32 г
Соль 0,36 г 0,09 г шоколад — банан 100 г 1 порция
Энергетическая ценность 1755 кДж / 416 ккал 438,7 кДж / 104 ккал
Белок 75 г 18,75 г
Углеводы 9,1 г, 2,27 г, в том числе сахара 7.9 г, 1,97 г
Жиры 8,8 г 2,2 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 5,3 г 1,32 г
Соль 0,36 г 0,09 г капучино 100 г 1 порция
Энергетическая ценность 1755 кДж / 416 ккал 438,7 кДж / 104 ккал
Белок 75 г 18,75 г
Углеводы 9,1 г, 2,27 г, в том числе сахара 7,9 г, 1,97 г
Жиры 8,8 г 2,2 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 5,3 г 1,32 г
Соль 0,36 г без запаха 0,09 г (натуральная) 100 г 1 порция
Энергетическая ценность 1734 кДж / 410 ккал 433.5 кДж / 102,5 ккал
Белок 77,6 г 19,4 г
Углеводы 8,5 г, 2,12 г, в том числе сахара 7,9 г, 1,97 г
Жиры 7,3 г 1,82 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 4,5 г 1,12 г
Соль 0,38 г 0,09 г
Состав
Шоколад: концентрат порошковой сыворотки, обезжиренное какао, шоколадный ароматизатор,
подсластитель: сукралоза.
Ваниль: 80% концентрат сухой сыворотки, аромат ванили, цвет: бета,
каротин (E160 a), подсластитель: сукралоза (E955).
Добавить комментарий