Аткинс: Кристофер Аткинс — фильмы — КиноПоиск

Д-р Аткинс и его диета

Если бы кто-то составил список диет для похудения, которые больше всего критикуют представители медицины, то этот список скорее всего возглавил бы д-р Аткинс и его диета. Чем же она так раздражает ученых и диетологов — и за что ее любят миллионы людей?

Самое парадоксальное в этой истории, что Р. Аткинс — вовсе не диетолог. Он был известным в Штатах кардиологом. Сегодня никому не надо объяснять, что такое лишний вес – особенно ожирение высокой степени – для сердечно-сосудистой системы. Д-р Аткинс столкнулся с тем, что никакие таблетки, капсулы и диеты не способны обеспечить его пациентам реальное похудение, которое необходимо было им просто для того, чтобы выжить.

Это были 60-70 гг. прошлого века. Р. Аткинс стал изучать всё, что связано с процессом сброса веса. Результатом стал созданный им режим питания, который и по сей день вызывает нападки. По методике Аткинса не потоптался только самый ленивый представитель диетологии.

А причина в том, что диета Аткинса идет в разрез устоявшемуся мнению. Которое гласит, что нужно есть меньше, ограничить себя в сладком, а главное – в жирном, и больше двигаться.

При этом толстых в мире становится все больше.

Р. Аткинс серьезно исследовал действие углеводов на организм и пришел к выводам, которые изложил в своей книге-бестселлере «Новая революционная диета доктора Аткинса». Чтобы не полагаться на чужое – пусть даже авторитетное – мнение, стоит прочитать ее. Книга написана абсолютно понятным простому читателю языком, логична, убедительна.
Но главное – пациенты доктора и множество людей в разных странах похудели и поздоровели с помощью рекомендаций Р.Аткинса.

Ничего сложного в этой диете нет. Она состоит из 3 этапов.

1 этап. Его цель – переключить организм на сжигание жиров. Ведь только вывод из организма жира дает реальное и безопасное похудение, а не выжимание из организма воды, как происходит на большинстве диет в первые дни. Переключение занимает всего 2 суток.

Главное – съедать в эти дни не больше 40 г углеводов. Это значит, что нужно сразу отказаться от любой выпечки, от сладкого, фруктов, большинства овощей, орехов, молочных продуктов, пива и алкоголя. Но при этом – никакого голода, потому что позволено любое мясо в любом виде , сыры, сливки, яйца, рыба, морепродукты – и много хорошего масла, но не маргарина. Жарим, парим, варим в свое удовольствие.

Интересно, что большинство людей в первые два дня (если только для них это не 101-я диета по счету, когда организм уже мало реагирует) теряют в среднем 2 кг. Проверено автором этой статьи и его друзьями.

2 этап длится 2 недели. Идет постепенный сброс веса и заметное уменьшение объемов. Мы начинаем меньше есть – сокращается до нормального объем желудка. К сожалению, у нас не продают тест-полоски, с помощью которых легко ежедневно контролировать интенсивность выхода жира. Так что – опытным путем. Если пару дней не движется стрелка весов и не становятся меньше объемы – значит, мы перебрали углеводов.

(Это индивидуально. Хотя на втором этапе позволительно 150-200 г углеводов в день, кому-то это много, и надо уменьшить. Еще реальнее – начать с 1 этапа.)

3 этап. Если за прошедшее время цель достигнута – можно начинать выход из диеты.
Нет – продолжаем до результата. Один из любимых доводов критиков Аткинса – «он заставляет людей всю жизнь сидеть на своей диете». Это неправда. Просто многие настолько хорошо выглядят и чувствуют себя с этим режимом питания, что как бы растягивают третий этап. Это время, когда можно есть абсолютно все, но, например, картошку — не каждый день.
В некоторых других странах продаются низкоуглеводные продукты, которые разработаны Аткинсом и его сторонниками. У нас такого не купишь, поэтому уровень потребления углеводов опять же устанавливаем опытным путем.

Главное в диете Аткинса.

• не считать калории, но вести подсчет углеводов;
• обязательно пить 6-8 стаканов чистой воды в день;
• непременно добавлять к диете качественные поливитамины и биодобавки, они перечислены в книге Аткинса;
• обязательная физическая активность.

Вы в курсе, какая диета последние годы одна из самых популярных у нас? «Президентская». Между прочим, это несколько облегченный вариант диеты Аткинса.

Законодатель моды на здоровое питание – Министерство сельского хозяйства США – недавно изменило «пирамиду здорового питания», им же в свое время созданную и принятую во всем мире. Полюбопытствуйте – пирамида приближается к принципам диеты Аткинса. И уже очень серьезные ученые доказали, что жир в еде необходим для здоровья и пора избавляться от навязанной нам жирофобии.

И последнее. Может, вам повезет, и вы найдете в многочисленных сайтах, рассказывающих о диете Аткинса, точное ее изложение. Мы не смогли. Все они грешат теми или иными ошибками. Так что лучше обратиться к первоисточнику. Книгу, кстати, легко заказать в интернете.

Скончался доктор Роберт Аткинс — 2003-04-23

На прошлой неделе в Нью-Йорке в возрасте 72 лет скончался знаменитый американский врач Роберт Аткинс. Он приобрел известность своей новой концепцией похудания на основе низкоуглеводной диеты. Диета Аткинса произвела революцию в диетологии и помогла избавиться от лишнего веса сотням тысяч людей, но при этом вызвала — и продолжает вызывать — многочисленные споры среди диетологов.

В 1970 году в журнале «Вог» появилась статья о низкоуглеводной диете, в ответ на которую редакция получила более миллиона читательских писем с просьбой прислать подробное описание диеты. Это побудило автора статьи — нью-йоркского кардиолога Роберта Аткинса — написать книгу о своей этой новой диете, которая вышла из печати в 1972 году под названием «Революция в диете доктора Аткинса». С тех пор книга неоднократно переиздавалась и вошла в список пятидесяти наиболее популярных американских бестселлеров.

Основой диетической революции стала рекомендация Роберта Аткинса, чтобы две трети калорийного запаса пищи человек получал за счет жиров, исключив при этом из пищевого рациона столь любимые многими углеводы.

Доктор Аткинс утверждал, что нет ничего полезнее для тонкой талии, чем большой жирный кусок мяса. «Я изобрел такую вкусную диету, потому что я сам очень люблю поесть», — говорил доктор Аткинс.

Диета Аткинса полностью перевернула все ранее известные представления о похудании. В то время как диетологи в один голос настаивали на отказе от жирных продуктов, считая, что они приводят к развитию сердечной ишемии, Аткинс рекомендовал в любом количестве есть мясо, масло, сыр, сметану и яйца. Он утверждал, что все это очень полезно — при одном обязательном условии: отказаться от пищи, богатой углеводами, включая картофель, рис, бобы, макароны, хлебобулочные и кондитерские изделия и фрукты.

Роберт Аткинс подчеркивал, что соблюдение его диеты снижает уровень холестерина в крови и тем самым уменьшает вероятность ишемии сердца. По его мнению, потребление большого количества жирной пищи дает человеку ощущение сытости и отбивает у него охоту есть сладости и хлеб, которые добавляют лишние килограммы.

Следуя диете Аткинса, люди успешно сбрасывали лишний вес, не испытывая при этом голода. Страдающие ожирением мужчины и женщины, перепробовавшие множество диет, на которых им так и не удалось похудеть, приходили за помощью к Роберту Аткинсу. Поэтому в 70-х годах ему пришлось изменить профиль работы. Он закрыл свою кардиологическую практику и открыл диетологическую клинику. Успешное похудание ежегодно приводило туда все новых и новых пациентов.

Однако диетологи были резко против концепции Аткинса. «Эта диета, — говорит член Американской ассоциации диетологов Кэтлин Зеллман, — исключает из рациона пищу, содержащую минералы, витамины, клетчатку, которые совершенно необходимы и которые нельзя заменить пищевыми добавками».

В ответ на эти обвинения доктор Аткинс разработал специальный набор витаминов, минералов и пищевых добавок, компенсирующих потребности организма. Вскоре он организовал кампанию «Atkins Nutritional», которая выпускала эти наборы, а также низкоуглеводные брикеты, шоколад, жевательную резинку, чипсы и конфеты.

Компания процветала, росло число последователей диеты Аткинса (кстати, мне самой тоже удалось благодаря ей избавиться от 12 лишних килограммов). Критика диеты Аткинса продолжалась, но его самого это нисколько не смущало, потому что люди, которые следовали его диете, продолжали терять вес, а его книга была распродана в количестве 13 миллионов экземпляров. «Моя книга пользуется успехом не потому, что она обещает похудание, а потому, что люди действительно худеют», — говорил автор.

В последние несколько лет были опубликованы результаты нескольких исследований, указывающие на то, что диета Аткинса действительно способствует похуданию и хорошему самочувствию.

В 90-е годы доктор Аткинс основал несколько фондов, которые финансировали диетологические исследования в клиниках Гарвардского университета, а также университет Дюка и университет штата Коннектикут. Доктор Аткинс вел ток-шоу по радио и выпускал ежемесячный журнал о правильном питании и здоровом образе жизни.

До последних дней своей жизни Роберт Аткинс соблюдал низкоуглеводную диету, находился в прекрасной форме и выглядел намного моложе своего возраста. Причиной его смерти была тяжелая травма головы, полученная при падении.

Популярные диеты: методика Аткинса — РИА Новости, 25.09.2013

На этом этапе уже можно позволить себе орехи, несладкие фрукты (под запретом остаются бананы, виноград, апельсины, дыни, арбузы, хурма, манго, персики) и несладкие ягоды — лишь бы оставаться в установленных углеводных рамках. Поскольку вес может «скакать» под влиянием множества факторов, оптимальным будет повышать свою норму углеводов раз в неделю — и, придерживаясь ее, в течение семи дней следить за динамикой веса, взвешиваясь ежедневно в одно и то же время. Если похудание не застопорилось, а вам хочется разнообразить рацион и за быстрыми результатами вы не гонитесь, можно продолжать понемногу поднимать «углеводную планку». Кстати, здесь хорошим подспорьем станут занятия спортом, которые, как известно, ускоряют обмен веществ — а значит, добавив в свой «рацион» беговую дорожку и велосипед, вы сможете позволить себе чуть больше разрешенных «граммов». Если же вес стал повышаться — значит, углеводов для вашего организма оказалось многовато, он «соскочил» с кетоза и снова стал запасаться жирами, расходуя глюкозу. В таком случае стоит вернуться к исходной точке — 20 граммов в день — и начинать с начала.

Важный момент: следить за ходом диеты можно не только с помощью весов — пригодятся и специальные индикаторные полоски, вроде урикета, кетофана, кетостикса, ацетонтеста (их можно найти в аптеках). Если все идет правильно и норма углеводов не превышена, полоски покраснеют — покажут наличие 2-10 ммоль/л кетонов в моче. Отсутствие покраснения скажет о том, что кетонов маловато — а значит, организм стал получать достаточно углеводов, чтобы прекратить сжигать жировые запасы.

3 фаза — переход к сохранению. Представьте уже сейчас этот приятный момент — ваш вес идеален, вы сбросили почти столько, сколько хотели (ну, плюс-минус килограмм). Теперь главная задача — не пуститься во все тяжкие и не отдавать без боя новую фигуру, приобретенную долгим путем лишений и ограничений. Для этого, опять же повышая «углеводную планку» в среднем на 10 граммов в неделю, необходимо нащупать тот предел, когда вес замрет. Именно такая доза углеводов станет «вашей» на всю оставшуюся долгую, счастливую и неизменно стройную жизнь.

4 фаза — сохранение веса. Дойдя до этой стадии диеты Аткинса, вы уже будете назубок знать содержание углеводов во всех мыслимых продуктах, и разнообразить рацион, не превышая своего максимума, будет не так сложно. Скажем, при «потолке» в 150 граммов углеводов в день вы уже сможете позволить себе многие фрукты, овощи, некоторые хлебобулочные изделия и — очень изредка и в малых дозах — даже алкоголь и шоколад. Однако не забывайте, какая именно диета помогла вам похудеть — кетогенная белковая диета Аткинса. А значит, основу вашего рациона и впредь должны составлять сдобренные жирами белки, углеводы же могут служить лишь приятным, но незначительным дополнением.

Основные правила приема пищи по Аткинсу

— не ешьте «углеводные» продукты отдельно от белков и жиров — даже зеленый салат заправляйте маслом, сметаной, майонезом. В противном случае скачка глюкозы в крови не избежать, а это может остановить процесс кетоза, запущенный такими усилиями

— разбейте вашу индивидуальную норму углеводов на максимальное количество трапез — съев все разрешенные граммы за один присест, вы опять же значительно повысите уровень сахара в крови

— выпивайте минимум 2 литра воды в день — это необходимо не только для метаболизма, но и для выведения из тела «отработанных» кетонов

Примерное меню: запретные плоды и разрешенные куриные крылышки

Разрешенные продукты можно есть в любое время суток, в любой комбинации и любом количестве. НО! разумеется, похудательный эффект диеты будет намного выше, если ограничивать порции.

© Fotolia/.shock

 

Можно

Мясо — любые виды: говядина/телятина, свинина, баранина, крольчатина, птица (однако будьте аккуратны с покупным фаршем — в него зачастую добавляют хлеб)

Рыба — опять же абсолютно любая — и натуральные морепродукты (крабовые палочки вычеркиваем)

Яйца

Растительные масла — подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.д.

Майонез (на упаковке «легкого», низкокалорийного майонеза необходимо проверять содержание углеводов — зачастую пониженная жирность продукта сопровождается повышением этого нутриента)

Важный момент: разрешенные белковые продукты должны быть приготовлены без панировки, муки и, конечно, без кляра.

© Fotolia/pabl1n

 

Нельзя

Все сладости — без разницы, на глюкозе ли, на фруктозе, на лактозе, и даже натуральные сухофрукты, мед и пастила (напомним — в сладкой газировке тоже очень много сахара!)

Все хлебобулочные и мучные изделия — опять же без разницы, сладкая сдоба или постная лепешка, печенье или пицца, «правильные» спагетти из твердых сортов пшеницы или макароны из постыдно первосортной муки

Злаки — все крупы (включая гречку), мюсли и прочие кукурзные хлопья

Соусы и заправки — кетчуп, соевый соус, горчица, сладкий соус чили, сырный соус и пр

Фрукты, ягоды, соки (особенно в их «коробочном» варианте), сладкие или крахмалосодержащие овощи вроде картофеля, свеклы и моркови

Вечная борьба с углеводами: диета Аткинса

19 апреля 2013

После смерти доктора Роберта Аткинса прошло уже десять лет, но вокруг его диеты и до сих пор ведутся споры.

От углеводов толстеют — именно эту мысль вбил в сознание людей Роберт Аткинс.

Даже через десять лет после его смерти публика верит, что хлеб, макароны и картофель — враги стройной фигуры.

А все потому, что в книге «Новая диетическая революция доктора Аткинса», вышедшей в 2002 году, автор призывал тучных людей резко сократить потребление углеводов.

Вместо этого он советовал есть продукты, богатые белками: мясо, сыр, яйца, рыбу и моллюски.

«Новая диетическая революция»

Аткинс писал, что избыток углеводов повышает уровень сахара в крови, что вызывает выброс инсулина — гормона, стимулирующего накопление энергии в виде жира.

Поэтому, делал вывод доктор, надо убрать из меню углеводы, чтобы организм начал сжигать свои жировые запасы. Этот процесс известен как кетоз.

В 2003 году, на пике популярности этой диеты, ее испытали на себе три миллиона британцев. В Штатах на ней сидел каждый одиннадцатый. Среди звездных сторонников Аткинса — Дженнифер Энистон, Деми Мур и Кэтрин Зета-Джонс.

«Новая диетическая революция» в течение шести лет держалась в десятке бестселлеров The New York Times. Всего в мире было продано более 15 миллионов экземпляров книги. Пищевая промышленность начала выпускать разнообразные продукты с низким содержанием углеводов, например пиво и хлеб.

Под влиянием Аткинса в США даже упали продажи пшеницы и картофеля, зато выросло потребление мяса.

Но не все были в восторге от его метода. В прессе появились такие заголовки как «Белковые диеты вредны для почек», «Диета Аткинса может испортить вам настроение», «Врачи не советуют тучным пациентам систему Аткинса» и «Аткинс может вызвать сахарный диабет».

Впрочем, некоторые исследования свидетельствовали в пользу диеты: здесь можно вспомнить статьи «Диету звезд назвали безопасной и эффективной» и «По данным двух исследований, диета Аткинса может положительно влиять на сердце».

Без углеводов

Почему эта система наделала столько шума? Потому что она противоречила традиционной диетологии, которая рекомендовала употреблять продукты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов.

Даже смерть доктора вызывала споры. Аткинс умер в 2003 году от того, что разбил голову, поскользнувшись на тротуаре. Но патологоанатомы тщательно исследовали общее состояние его организма: всех-то интересовало, как повлияла диета на его здоровье. Скажем, в 2002 году доктор пережил сердечный приступ, и критики говорили, что это свидетельствует о вреде его системы. Сам Аткинс с этим не соглашался.

С тех пор прошло уже десять лет, но к низкоуглеводным диетам до сих пор относятся по-разному. Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует, чтобы богатые крахмалом продукты, в частности картофель, крупы, макаронные изделия, рис и хлеб, составляли не менее трети дневного рациона человека.

А в США советуют, чтобы на вашей тарелке лежали продукты из пяти различных групп: фрукты, овощи, зерновые, белки и молочные продукты.

Но некоторые диетологи критикуют эти классические рекомендации. Среди них и Джон Бриффа, автор книги «Диеты: избежите этой ловушки».

Он говорит, что в пользу низкоуглеводных диет свидетельствует большое количество исследований. В частности, есть данные, что они лучше подходят для похудения, чем диеты с низким содержанием жиров и ограничением количества калорий. А интернет пестрит «историями людей, которые улучшили свое здоровье, ограничив углеводы в рационе».

«Вот что действительно интересует людей, а не устаревшие и ненаучные взгляды врачей, диетологов, коммерциализированных организаций и правительства», — говорит Бриффа.

Битва диетологов

Актриса Гвинет Пэлтроу на прошлой неделе разгневала традиционных диетологов, заявив на презентации своей кулинарной книги, что она не кормит своих детей хлебом, рисом и макаронными изделиями.

Підпис до фото,

Поклонницы Аткинса: Кэтрин Зета-Джонс, Дженнифер Энистон, Деми Мур

Критики заявили, что ее детям «грозит дефицит питательных веществ» и что они «не смогут нормально думать». Но сторонники Пэлтроу ответили на это, что в богатых крахмалом продуктах нет ничего такого, что нельзя было бы получить из другой пищи.

Многие диетологи согласны, что диета Аткинса эффективна в краткосрочной перспективе.

«Люди на ней, как правило, быстро худеют, но когда прекращают соблюдать диету — так же быстро набирают вес назад», — рассказывает диетолог Николь Бербериен.

Также многих беспокоит тот факт, что на первом этапе диеты Аткинса надо исключить из рациона целую пищевую группу (система разрешает употреблять не более 20 граммов углеводов в день). Другие обращают внимание, что в долгосрочной перспективе этот метод попросту не работает.

Также часто можно встретить утверждение, что белковая диета повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя сторонники Аткинса говорят, что научно это не доказано.

В поисках панацеи

Конечно, система Аткинса — не единственная, вокруг которой ведутся споры. В конце концов, если бы существовала одна-единственная эффективная диета, диетологии бы как отрасли уже не было.

«Как и любая диета, система Аткинса имеет определенное научное основание, но доказательств того, что это лучший способ похудеть, не существует», — говорит Саен Портер, консультант-диетолог Британской диетической ассоциации.

Она говорит, что о панацее мечтают многие, но ее, к сожалению, не существует.

«Диеты входят и выходят из моды, а для поддержания хорошей формы нужны постоянные усилия. Кроме того, еда — это только половина уравнения, не надо забывать еще и о физической активности», — добавляет диетолог.

Именных диет было множество, но система Аткинса остается самой известной.

То, что ее создатель был врачом и сам страдал от избыточного веса, придало ей в глазах многих «человечности и научной достоверности», считает Луиза Фокскрофт, автор труда «Калории и корсеты».

Кроме того, книга доктора Аткинса вышла в очень удачный момент, утверждает Саен Портер. Саму систему он разработал еще в 1972 году. Но «свою вторую книгу выпустил в период бурного развития интернета, когда информация имела свойство очень быстро распространяться», — говорит она.

Пол Гейтли, преподаватель курса «Физкультура и ожирение» в Городском университете Лидса, говорит, что широкая публика иногда неправильно понимает диету Аткинса.

«Надо различать простые и сложные углеводы. Люди называют углеводами белый рис, макароны и хлеб, но фрукты и овощи также являются чистыми углеводами и одновременно — это очень здоровая и полезная еда», — утверждает он.

Наши диеты никогда не будут строго научными. Какие бы теории мы не читали и каких бы авторитетов не слушали каждый человек проводит свой псевдонаучный эксперимент с едой.

Люди примут все, что поможет им быть стройными. И прислушиваться к мнению обычных людей они будут не меньше, чем к мнению врачей и диетологов.

Том Аткинс (Tom Atkins), Актер: фото, биография, фильмография, новости

Американский актер.

Том Аткинс (Tom Atkins) с детства был большим любителем фильмов ужасов, поэтому немудрено, что известность ему принесли роли именно в картинах этого жанра.

Окончив Дюкейнский университет в Питтсбурге, Аткинс начал карьеру в шоу-бизнесе с участия в театральных постановках, а в 1963 году дебютировал на экране — в сериале «Доктора» («The Doctors»).

На счету актера около 80 ролей в кино и на телевидении. Наиболее известные его работы — ленты «Смертельное оружие» («Lethal Weapon»), «Хэллоуин 3: Сезон ведьм» («Halloween III: Season of the Witch»), «Побег из Нью-Йорка» («Escape from New York»), «Туман» («The Fog») и сериалы «Серпико» («Serpico»), «Досье детектива Рокфорда» («The Rockford Files»), «Гарри О» («Harry O»).

Фильмография Тома Аткинса / Tom Atkins

Apocalypse Kiss (2014)
Сумасшедшая езда (2010) Drive Angry
The Chief (видео, 2010)
Радуга Шаннон (2009) Shannon’s Rainbow
Trapped (2009)
Мой кровавый Валентин 3D (2009) My Bloody Valentine
Присяжные (сериал, 2004) The Jury
Двуличная вера (2002) Turn of Faith
Закон и порядок. Преступное намерение (сериал, 2001 – 2011) Law & Order: Criminal Intent
Погребенная ложь (2001) Out of the Black
Вышибала (2000) Bruiser
The Rockford Files: If It Bleeds… It Leads (ТВ, 1999)
Тюрьма «ОZ» (сериал, 1997 – 2003) Oz
Dying to Be Perfect: The Ellen Hart Pena Story (ТВ, 1996)
The Rockford Files: If the Frame Fits… (ТВ, 1996)
Зена – королева воинов (сериал, 1995 – 2001) Xena: Warrior Princess
На расстоянии удара (1993) Striking Distance
Крутой Уокер (сериал, 1993 – 2001) Walker, Texas Ranger
Кровавая месть (ТВ, 1993) Sworn to Vengeance
Убойный отдел (сериал, 1993 – 1999) Homicide: Life on the Street
Боб Робертс (1992) Bob Roberts
То, о чём она не знает (ТВ, 1992) What She Doesn’t Know
Крик в чаще: Похищение Пегги Энн (ТВ, 1991) Cry in the Wild: The Taking of Peggy Ann
Kojak: Flowers for Matty (ТВ, 1990)
Два злобных глаза (1989) Due occhi diabolici
Грабеж (ТВ, 1989) The Heist
Уход мертвеца (ТВ, 1989) Dead Man Out
Маньяк-полицейский (1988) Maniac Cop
Незнакомец ждёт (ТВ, 1987) A Stranger Waits
Смертельное оружие (1987) Lethal Weapon
Ночь кошмаров (1986) Night of the Creeps
Blind Justice (ТВ, 1986)
Стингрей (сериал, 1985 – 1987) Stingray
Альфред Хичкок представляет (сериал, 1985 – 1989) Alfred Hitchcock Presents
Спенсер (сериал, 1985 – 1988) Spenser: For Hire
Уравнитель (сериал, 1985 – 1989) The Equalizer
Новые детишки (1985) The New Kids
Убей меня, убей себя (ТВ, 1983) Murder Me, Murder You
Миссисипи (сериал, 1982 – 1984) The Mississippi
Барбос (ТВ, 1982) Skeezer
Калейдоскоп ужасов (1982) Creepshow, в титрах не указан
Сент-Элсвер (сериал, 1982 – 1988) St. Elsewhere
Хэллоуин 3: Сезон ведьм (1982) Halloween III: Season of the Witch
Ти.Дж. Хукер (сериал, 1982 – 1986) T.J. Hooker
Жизнь в отчаянии (ТВ, 1982) Desperate Lives
Американский театр (сериал, 1981 – 1994) American Playhouse
Шерлок Холмс (ТВ, 1981) Sherlock Holmes
Каскадёры (сериал, 1981 – 1986) The Fall Guy
Побег из Нью-Йорка (1981) Escape from New York
Девятая конфигурация (1980) The Ninth Configuration
Туман (1980) The Fog
Сила (ТВ, 1980) Power
Skag (сериал, 1980)
Смерть в Канаане (ТВ, 1978) A Death in Canaan
Тарантулы: Смертоносный груз (ТВ, 1977) Tarantulas: The Deadly Cargo
Лу Грант (сериал, 1977 – 1982) Lou Grant
Специальная доставка (1976) Special Delivery
Видения (сериал, 1976 – 1980) Visions
Медэксперт Куинси (сериал, 1976 – 1983) Quincy M.E.
Серпико (сериал, 1976 – 1977) Serpico
Баретта (сериал, 1975 – 1978) Baretta
Miles to Go Before I Sleep (ТВ, 1975)
Досье детектива Рокфорда (сериал, 1974 – 1980) The Rockford Files
Завоюй любовь Кристи (сериал, 1974 – 1975) Get Christie Love!
Рода (сериал, 1974 – 1978) Rhoda
Гарри О (сериал, 1973 – 1976) Harry O
Чертова служба в госпитале Мэш (сериал, 1972 – 1983) M*A*S*H
Новобранцы (сериал, 1972 – 1976) The Rookie
Где Поппа? (1970) Where’s Poppa?
Филин и кошечка (1970) The Owl and the Pussycat, в титрах не указан
Отдел 5-O (сериал, 1968 – 1980) Hawaii Five-O
Детектив (1968) The Detective
Доктора (сериал, 1963 – 1982) The Doctors

Эд Аткинс, художник — Look At Me

Британский художник, чьи мрачные HD-видео о смерти и болезни выставляются в Tate Britain и MoMA

В рубрике «Свежая кровь» мы представляем молодых профессионалов, которые еще не примелькались на страницах журналов, но наверняка успеют сделать это в ближайшем будущем. Наш новый герой — Эд Аткинс, молодой лондонский видеохудожник, выставка которого только что открылась на площадке MoMA PS1 в Нью-Йорке.

Текст: Аня Савина

Эд Аткинс родился в 1982 году в семье школьной учительницы рисования и графического дизайнера. C детства он был увлечен компьютерными играми, кино, музыкой и литературой и уже в начале 1990-х рисовал не только на бумаге, но и на одном из первых персональных компьютеров Commodore.  Во время учебы в лондонском Central Saint Martins и затем в Slade School of Fine Art Аткинс изучал взаимодействие изобразительного искусства и новых медиа. Однако будущий художник долгое время не мог выбрать подходящий жанр для воплощения своих творческих идей. Он понял, что хочет создавать видеоработы, только тогда, когда познакомился с произведениями американских режиссеров экспериментального кино — например, с бессюжетными фильмами Стэна Брекиджа.

В 2008 году Аткинс сделал свое первое видео — это была нарезка сцен из фильмов о Тарзане. Саундтрек к этой работе художник сделал, используя библиотеки сэмплов. Но первым его серьезным произведением стала трилогия Death Mask, созданная в 2010 году. Первая часть этой серии, Death Mask I, посвящена мадам Тюссо, которой удалось дать вторую жизнь мертвецам, вторая, Death Mask II: The Scent, представляет собой коллаж из нескольких образов, а третья, Death Mask III, вдохновлена необычным открытием натуралиста и путешественника  Альфреда Уоллеса, который впервые описал дуриан — растение, пахнущее разлагающейся плотью. В этой серии работ впервые появляется одна из самых главных тем творчества Аткинса — тема смерти. Мертвецы — главные герои всех мрачных видео художника. Для него они — метафора современных медиа, которые лишились материальной оболочки и представляют собой лишь разнообразные вариации компьютерного кода, оболочки без наполнения. Свои мысли о цифровом видео как нематериальном медиа Аткинс изложил в эссе Notes on HD.

Death Mask III, 2011

Аткинс считает себя не только художником, но и писателем: он пишет сценарии и эссе к каждой своей работе, а его произведения чаще всего вдохновлены книгами. Особенно художника интересуют авторы, которые начали свою карьеру после того, как им диагностировали тяжелую болезнь, например Энтони Берджесс и Роберто Боланьо. Последний считал, что искусство может убить или излечить человека. Именно эта мысль вдохновила Аткинса на создание видеоработы A Tumour («Опухоль»), которая была показана в конце 2011 года в Tate Britain. К открытию экспозиции была напечатана одноименная книга Аткинса, которую мог взять каждый посетитель, — по его задумке, она может вызвать раковую опухоль у ее владельца. Теме рака выбрана неслучайно: эта болезнь представляется автору еще одной подходящей метафорой цифровых медиа как чего-то нематериального, но в то же время влиятельного и важного.

 

Первая персональная выставка Аткинса в США, открывшаяся 20 января на нью-йоркской площадке MoMA PS1, тоже посвящена теме смерти. Здесь выставлена его работа 2012 года Us Dead Talk Love. Она представляет собой видео, изображающее диалог двух нарисованных с помощью 3D-графики трупов. Два экрана, на которые проецируется это видео, дополнены аудиоинсталляцией — звук для Аткинса так же важен, как и изображение. Он больше не составляет саундтреки к видео с помощью библиотек сэмплов, теперь они представляют собой сложное сочетание записей его голоса, звуков музыкальных инструментов и компьютерных игр — получающиеся композиции больше всего напоминают саундтреки к хоррорам и отлично подходят к мрачному видеоряду. Кроме того, в MoMA PS1 можно будет увидеть совсем новую работу Аткинса Warm, Warm, Warm Spring Mouths. Сценарии и тексты к обоим произведениям изданы отдельной книгой, которую может взять каждый посетитель. Кроме того, художник постоянно публикует эссе в своем тумблоге, а его работы будут выставляться в течение года по всей Европе — после Нью-Йорка его персональные выставки откроются в Берлине, Дублине и Цюрихе.

Особенности и рацион низкоуглеводной диеты доктора Аткинса

Мы уже писали о различных низкоуглеводных диетах, в частности о протеиновой диете для сушки мышц, о диете Дюкана, о яичной диете. Система питания Аткинса — еще одна эффективная диета из этой серии, с которой мы хотим вас подробно познакомить.

В конце 1960-х годов американский врач-кардиолог, доктор медицины Роберт Аткинс выпустил программу диеты для борьбы с лишним весом — на основе собственных исследований и прочитанной им авторитетной медицинской статьи, вышедшей в журнале Американской Медицинской Ассоциации. Самому Роберту его диета помогла сбросить 28 кг. Как и в любой белковой диете, основным условием в диете Аткинса является минимизация употребления углеводов и жиров, а на первый план в питании выходят белковые продукты. Поскольку расщепление белка в организме — это энергозатратный процесс, а жиры с углеводами, которые дают на это энергию, не поступают, организм вынужден пополнять ресурсы из собственных жировых запасов. Так происходит похудение. Особенность диеты Аткинса — в очень низком количестве углеводов по сравнению с аналогичными диетами, и учитывая потенциальный вред такой системы питания, следовать ей рекомендуется крайне осторожно, возможно, с определенными корректировками, которые может сделать только ваш врач-диетолог. 

Диета Аткинса состоит из 4 фаз. Она предполагает обычный трехразовый режим питания, не ограничивая при этом объем и калорийность съеденного. Согласно рекомендациям диеты, на первой фазе диеты, которая длится 7 дней, разрешено 20 г “чистых” углеводов в день (стандартная норма — 130-150 г). Рекомендуемое количество жиров при этом составляет до 63% ежедневного рациона (стандартная норма — 25-35%). Начиная со второй фазы необходимо постепенно увеличивать количество углеводов в рационе, чтобы найти оптимальное, при котором вес будет постепенно идти на снижение, а затем на последующих фазах стабилизируется.

Диета доктора Аткинса противопоказана при хронических заболеваниях ЖКТ, сахарном диабете, заболеваниях сердца и почек. Но даже если у вас не диагностированы перечисленные заболевания, обязательно необходимо проконсультироваться с врачом перед применением диеты. 

Разрешенные продукты

• мясо, рыба, птица, морепродукты, 
• сыры;
• яйца;
• овощи и зелень: огурцы, кабачки, редис, редька, пекинская капуста, чеснок, перец, салат, оливки, сельдерей, базилик, тимьян, имбирь, шпинат, щавель, руккола;
• цельнозерновой хлеб, хлебцы;
• грибы;
• кисломолочные продукты;
• вода, некрепкий чай без сахара.

Запрещенные продукты

• мучные изделия;
• все крупы;
• сахар и его заменители;
• сладкие фруктовые соки;
• все соусы, в составе которых есть крахмал и сахар;
• овощи: брокколи, картофель, кукуруза, свекла, морковь, петрушка, укроп;
• фрукты, ягоды, сухофрукты;
• орехи и арахис;
• молочные напитки с сахаром;
• спиртные напитки и напитки с газами;
• полуфабрикаты и продукты, содержащие транс-жиры, консерванты и прочие вредные добавки;
• алкоголь, кофе.

Во время второй фазы следует каждый день перед завтраком проверять свой вес, чтобы контролировать, какое количество углеводов и насколько влияет на снижение веса. Если во время второй фазы вы бросили диету и вес снова стал повышаться, следует снова перейти на первую фазу. 

Если во время диеты вы стали себя плохо чувствовать — проконсультируйтесь с вашим диетологом, возможно, диета вам не подошла. В любом случае, не стоит резко “сходить” с диеты: включайте привычные вам продукты постепенно.

Примерное меню на 7 дней согласно диеты Аткинса

День 1: завтрак — омлет из двух яиц, кусочек сыра и бекона, обед — суп-пюре из тыквы, перекус — натуральный йогурт без сахара, ужин — семга и овощной салат.

День 2: завтрак — яичница “Орландо”, обед — запеченная куриная грудка со специями, несколько листьев салата, перекус — сыр, зеленый чай, ужин — стейк из рыбы, овощной салат.

День 3: завтрак — два вареных яйца, огурец, обед — уха, овощной салат, перекус — хлебец из цельнозерновой муки и тунец, ужин — фриттата с грибами.

День 4: творожная запеканка без сахара, обед — сырный суп, два помидора, перекус — стакан кефира, ужин — приготовленное на пару филе индейки.

День 5: завтрак — яйцо в авокадо,  обед — грибной крем-суп, перекус — стакан ряженки, ужин — свиная отбивная с овощами.

День 6: завтрак — ролл с сыром, обед — салат с грибами и яйцами, кусочек цельнозернового хлеба, перекус —  натуральный йогурт без сахара, ужин — запеченная в сметане рыба.

День 7: завтрак — яйца Бенедикт, обед — котлеты из свинины и свежие овощи, перекус — творог со сметаной, ужин — тушеные кабачки с сыром. 

Плюсы и минусы диеты Аткинса

Диета показывает высокую эффективность для потери лишнего веса, не приводя к потере мышечной массы за счет большого количества белка в рационе. Несмотря на запрет многих продуктов, позволяет построить довольно разнообразный и вкусный рацион.  

К минусам диеты можно отнести увеличение нагрузки на организм за счет повышенного содержания протеинов, поэтому диету Аткинса могут использовать только здоровые люди и в любом случае под контролем специалистов. 

Снижение углеводов в рационе является сильным стрессом для организма, поэтому надо строго следить за его состоянием, чтобы не нанести вред здоровью.

Диета Аткинса: что стоит за заявлениями?

Определение

Диета Аткинса — это популярный план питания с низким содержанием углеводов, разработанный в 1960-х годах кардиологом Робертом К. Аткинсом. Диета Аткинса ограничивает углеводы (углеводы), делая упор на белки и жиры.

Диета Аткинса состоит из нескольких фаз для похудания и поддержания веса, начиная с диеты с очень низким содержанием углеводов. Диета Аткинса, формально называемая диетологическим подходом Аткинса, подробно описана во многих книгах, и ей приписывают начало тенденции низкоуглеводной диеты.

Назначение

Целью диеты Аткинса является изменение ваших привычек в еде, чтобы помочь вам сбросить вес и сохранить его. Диета Аткинса также утверждает, что это здоровый подход к питанию на протяжении всей жизни, независимо от того, хотите ли вы похудеть, повысить свою энергию или помочь улучшить определенные проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление или метаболический синдром.

Почему следует соблюдать диету Аткинса

Вы можете выбрать диету Аткинса, потому что вы:

• Наслаждайтесь типами и количеством продуктов, включенных в рацион
• Хотите, чтобы диета с ограничением определенных углеводов помогала вам похудеть
• Хотите изменить свои привычки в еде
• У вас есть медицинские проблемы, которые, по вашему мнению, может улучшить диета
• Как и соответствующие продукты для диеты Аткинса, такие как кулинарные книги, коктейли и батончики

Проконсультируйтесь со своим врачом перед тем, как начинать любую диету для похудания, особенно если у вас есть какие-либо заболевания, например диабет.

Подробности диеты

Основное внимание в диете Аткинса уделяется правильному балансу углеводов, белков и жиров для оптимальной потери веса и здоровья. Согласно диете Аткинса, ожирение и связанные с ним проблемы со здоровьем, такие как диабет 2 типа и болезни сердца, являются виной типичной американской диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. Диета Аткинса гласит, что вам не нужно избегать жирных кусков мяса или обрезать лишний жир. Скорее, важно контролировать углеводы.

Диета Аткинса утверждает, что употребление слишком большого количества углеводов — особенно сахара, белой муки и других рафинированных углеводов — приводит к дисбалансу сахара в крови, увеличению веса и сердечно-сосудистым проблемам. С этой целью диета Аткинса ограничивает потребление углеводов и поощряет употребление большего количества белков и жиров. Однако диета Аткинса говорит, что это не диета с высоким содержанием белка.

Как и многие другие диеты, диета Аткинса продолжает развиваться. Теперь он поощряет употребление в пищу большего количества овощей с высоким содержанием клетчатки, удовлетворяет потребности вегетарианцев и веганов и решает проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть при переходе на низкоуглеводную диету.

Углеводы

Диета Аткинса не требует подсчета калорий или контроля порций. Однако это требует, чтобы вы отслеживали свои углеводы. Он использует систему, называемую чистыми углеводами, которая представляет собой общее содержание углеводов в продукте за вычетом содержания в нем клетчатки. Например, полстакана (4 унции) сырой брокколи содержит 2,3 грамма углеводов и 1,3 грамма клетчатки, то есть чистое количество углеводов составляет 1 грамм.

Диета Аткинса утверждает, что ее подход к углеводам будет сжигать жировые запасы вашего тела, регулировать уровень сахара в крови и поможет вам достичь оптимального здоровья, не вызывая при этом чувства голода или лишений.Диета Аткинса также утверждает, что как только вы достигнете желаемого веса, это поможет вам определить вашу личную переносимость углеводов — количество граммов чистых углеводов, которое вы можете съедать каждый день, не набирая и не теряя вес.

Упражнение

Диета Аткинса утверждает, что упражнения не являются жизненно важными для похудания. Тем не менее, он признает, что упражнения могут помочь сохранить ваш вес, а также принести другие преимущества для здоровья.

Фазы диеты Аткинса

Диета Аткинса состоит из четырех фаз.В зависимости от ваших целей по снижению веса вы можете начать с любого из первых трех этапов.

• Этап 1: Индукция. На этой строгой фазе вы исключаете из своего рациона почти все углеводы, съедая всего 20 граммов чистых углеводов в день, в основном из овощей. Вместо того, чтобы получать от 45 до 65 процентов ежедневных калорий из углеводов, как рекомендовано большинством рекомендаций по питанию, вы получаете только около 10 процентов. Основные овощи, такие как спаржа, брокколи, сельдерей, огурцы, стручковая фасоль и перец, должны составлять от 12 до 15 граммов ваших ежедневных чистых углеводов.

  Вы должны есть белок, например рыбу и моллюски, птицу, мясо, яйца и сыр, при каждом приеме пищи. Вам не нужно ограничивать количество масел и жиров, но вы не можете есть большинство фруктов, сладкую выпечку, хлеб, макаронные изделия, злаки, орехи или алкоголь. Вы должны выпивать восемь стаканов воды в день. Вы остаетесь в этой фазе как минимум две недели, в зависимости от вашего веса.

• Этап 2: Балансировка. На этом этапе вы продолжаете есть минимум 12-15 граммов чистых углеводов в качестве основных овощей.Вы также продолжаете избегать продуктов с добавлением сахара. Вы можете постепенно добавлять некоторые богатые питательными веществами углеводы, такие как больше овощей и ягод, орехов и семян, по мере того, как продолжаете худеть. Вы остаетесь в этой фазе до тех пор, пока не достигнете примерно 4,5 кг (10 фунтов) от вашего целевого веса.
• Этап 3: Предварительное обслуживание. На этом этапе вы продолжаете постепенно увеличивать ассортимент продуктов, которые вы можете есть, включая фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты. Вы можете добавлять в свой рацион около 10 граммов углеводов каждую неделю, но вы должны сократить их, если потеря веса прекратится.Вы остаетесь в этой фазе, пока не достигнете желаемого веса.
• Этап 4: Пожизненное обслуживание. Вы переходите в эту фазу, когда достигаете желаемого веса, а затем продолжаете питаться таким образом всю жизнь.

Типичное дневное меню по диете Аткинса

Вот что вы можете есть в течение обычного дня на фазе 1 диеты Аткинса:

• Завтрак. Яичница с обжаренным луком и сыром чеддер. К допустимым напиткам относятся кофе, чай, вода, диетические газированные напитки и травяной чай.
• Обед. Салат от шеф-повара с курицей, беконом и заправкой из авокадо, а также разрешенный напиток.
• Ужин. Запеченный стейк из лосося, спаржа и салат из рукколы с помидорами черри и огурцами, а также разрешенный напиток.
• Закуски. Обычно вы можете перекусывать два раза в день. Закуски могут включать продукт диеты Аткинса, такой как шоколадный коктейль или батончик мюсли, или простые закуски, такие как сельдерей и сыр чеддер.

Результаты

Похудание

Диета Аткинса говорит, что вы можете сбросить 15 фунтов (6,8 кг) за первые две недели фазы 1, но также признает, что это не типичные результаты. Диета Аткинса также признает, что вы можете изначально сбросить вес с водой. В нем говорится, что вы продолжите худеть на этапах 2 и 3 до тех пор, пока не будете есть больше углеводов, чем может выдержать ваше тело.

Большинство людей могут похудеть практически при любой диете с ограничением калорий — по крайней мере, в краткосрочной перспективе.Однако в долгосрочной перспективе исследования показывают, что низкоуглеводные диеты, такие как диета Аткинса, не более эффективны для похудания, чем стандартные диеты для похудания, и что большинство людей восстанавливают потерянный вес независимо от плана диеты.

Поскольку углеводы обычно обеспечивают более половины потребляемых калорий, основной причиной потери веса на диете Аткинса является более низкое общее потребление калорий из-за меньшего количества углеводов. Некоторые исследования предполагают, что есть и другие причины потери веса с помощью диеты Аткинса.Вы можете сбросить лишние килограммы, потому что ваш выбор продуктов питания ограничен, и вы едите меньше, так как дополнительный белок и жир дольше сохраняют чувство сытости. Оба эти эффекта также способствуют снижению общего потребления калорий.

Польза для здоровья

Диета Аткинса утверждает, что ее план питания может предотвратить или улучшить серьезные состояния здоровья, такие как метаболический синдром, диабет, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания. Фактически, практически любая диета, которая помогает сбросить лишний вес, может снизить или даже обратить вспять факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

И большинство диет для похудания — не только низкоуглеводные — могут улучшить уровень холестерина или сахара в крови, по крайней мере, временно. Одно исследование показало, что у людей, соблюдающих диету Аткинса, уровень триглицеридов улучшился, что свидетельствует об улучшении здоровья сердца. Но серьезных исследований, показывающих, сохраняются ли такие преимущества в долгосрочной перспективе или увеличивают продолжительность вашей жизни, не проводилось.

Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что употребление в пищу большого количества жиров и белков из животных источников, как это разрешено диетой Аткинса, может увеличить риск сердечных заболеваний или некоторых видов рака.Однако неизвестно, какие риски, если таковые имеются, может представлять диета Аткинса в долгосрочной перспективе, потому что большинство исследований по этому поводу длились в течение двух лет или меньше.

Риски

Диета Аткинса признает, что резкое сокращение углеводов на ранней стадии программы может привести к некоторым побочным эффектам, в том числе:

• Головная боль
• Головокружение
• Слабость
• Усталость
• Запор

Кроме того, некоторые диеты с очень низким содержанием углеводов настолько ограничивают потребление углеводов, что они приводят к дефициту питательных веществ или недостатку клетчатки, что может вызвать такие проблемы со здоровьем, как запор, диарея и тошнота.

Однако употребление углеводов с высоким содержанием клетчатки, цельнозерновых и питательных веществ может улучшить профиль здоровья при таких программах, как диета Аткинса. Кроме того, диета Аткинса со временем изменилась, чтобы помочь предотвратить проблемы со здоровьем, и теперь она рекомендует принимать небольшое количество дополнительной соли вместе с витаминами или добавками.

Также возможно, что ограничение углеводов до менее 20 граммов в день — уровня, рекомендованного для фазы 1 диеты — может привести к кетозу. Кетоз возникает, когда у вас недостаточно сахара (глюкозы) для получения энергии, поэтому ваше тело расщепляет накопленный жир, вызывая накопление кетонов в вашем теле.Побочные эффекты от кетоза могут включать тошноту, головную боль, умственную усталость и неприятный запах изо рта.

Кроме того, диета Аткинса подходит не всем. Например, диета Аткинса рекомендует проконсультироваться с врачом перед началом диеты, если вы принимаете диуретики, инсулин или пероральные лекарства от диабета. Кроме того, людям с тяжелым заболеванием почек не следует соблюдать диету, а фазы диеты для похудания не подходят для беременных или кормящих грудью женщин.

06 мая 2020 Показать ссылки

1. Pizzorno JE, et al., ред. Ожирение. В кн .: Учебник натуральной медицины. 4-е изд. Сент-Луис, Миссури: Черчилль Ливингстон Эльзевьер; 2013. http://www.clinicalkey.com. По состоянию на 12 марта 2017 г.
2. Аталлах Р. и др. Долгосрочные эффекты 4 популярных диет на снижение веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Циркуляция: сердечно-сосудистые качества и исходы. 2014; 7: 815.
3. Feldman M, et al. Ожирение. В: Заболевания желудочно-кишечного тракта и печени Слейзенгера и Фордтрана: патофизиология, диагностика, лечение. 10-е изд.Филадельфия, Пенсильвания: Saunders Elsevier; 2016. http://www.clinicalkey.com. По состоянию на 12 марта 2017 г.
4. Atkins 20 FAQ. Atkins Nutritionals Inc. https://www.atkins.com/how-it-works/faqs/atkins20-faq. По состоянию на 12 марта 2017 г.
5. Хеймовиц К. Новые возможности Аткинса. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Саймон и Шустер; 2013.
6. Подсчет углеводов и диабет. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity/carbohydrate-counting.По состоянию на 15 марта 2017 г.
7. Atkins 40 Стандартный план питания: неделя 1. Atkins Nutritionals Inc. https://www.atkins.com/pages/meal-plans. По состоянию на 16 марта 2017 г.
8. Bray GA. Ожирение у взрослых: диетотерапия. http://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 8 марта 2017 г.
9. Либман М. Когда и почему ограничение углеводов может быть жизнеспособным вариантом. Питание. 2014; 30: 748.
10. Советы экспертов. Atkins Nutritionals Inc. https://www.atkins.com/how-it-works/expert-tips#avoid-the-atkins-flu.По состоянию на 16 марта 2017 г.
11. Как Аткинс может остановить или обратить вспять диабет. Atkins Nutritionals Inc. https://www.atkins.com/how-it-works/library/articles/how-atkins-can-stop-or-reverse-diabetes. По состоянию на 16 марта 2017 г.
12. Hensrud DD (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 19 марта 2017 г.

Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

1. Книга: Диета клиники Мэйо
2. Диета клиники Мэйо онлайн

.

Диета Аткинса: полное руководство

Как и любая популярная диета, соблюдение ограниченного плана питания имеет как преимущества, так и риски. Вот некоторые из них для диеты Аткинса.

Плюсы

Есть несколько возможных плюсов в следовании подходу Аткинса к питанию.

Во-первых, придерживаться диеты относительно легко. «Для людей, у которых есть проблемы с весом, каждый прием пищи — это битва, огромная психологическая нагрузка.Диета с ограничением углеводов устраняет битву », — говорит Ричард Д. Фейнман, доктор философии, профессор биохимии в Медицинском центре Нижнего штата Нью-Йорка в Бруклине, Нью-Йорк, а также основатель и бывший соредактор журнала. Питание и обмен веществ . Доктор Фейнман опубликовал научные исследования по Аткинсу и диетам с ограничением углеводов. «Белок — это стабильная часть диеты, которая даст вам некоторый контроль над борьбой с едой», — говорит он.

Кроме того, диета не основана на контроле порций, что некоторые люди могут рассматривать как препятствие в популярных диетах. «Что на самом деле означает контроль порций? Самоконтроль — а это не очень хорошая история », — говорит Фейнман. «Маленькие порции — это хорошо, но на низкоуглеводной диете, если вы все еще голодны, вы можете съесть еще одну небольшую порцию. На диете с низким содержанием жиров, если вы все еще голодны, возможно, вам не повезло ».

Сьюзан Краус, врач-диетолог из Медицинского центра Университета Хакенсак в Нью-Джерси, говорит, что простая структура диеты Аткинса может облегчить некоторым людям ее соблюдение.«Люди чувствуют, что за ними легко следить», — говорит она. «Вы сосредотачиваетесь на нескольких группах продуктов питания, простота в том, что вам не нужно измерять продукты, и вы не чувствуете себя обделенным».

Следование низкоуглеводной диете также может помочь людям с диабетом 2 типа, которые ищут решение проблемы высокого уровня сахара в крови. «Уменьшение количества углеводов полезно для здоровья независимо от того, худеете вы или нет», — говорит Фейнман. Например, обзор, опубликованный в январе 2015 года в журнале Nutrition , показывает, что ограничение углеводов может помочь в лечении диабета 2 типа и метаболического синдрома.(13)

Минусы

С другой стороны, вы не получите хорошо сбалансированную диету с подходом Аткинса к питанию. «При любой диете, исключающей целую группу продуктов, вы не получите все свои питательные вещества», — говорит Барбара Шмидт, доктор медицинских наук, специалист по образу жизни в больнице Норуолк и диетолог в частной практике в Новом Ханаане, Коннектикут.

Кроме того, не хватает клетчатки, важного питательного вещества, которое может помочь вам почувствовать сытость и обуздать нездоровую тягу.«Если исключить все эти группы продуктов — [такие как] зерна и фрукты — даже если вы восполняете питательные вещества с помощью витаминных и минеральных добавок, вы не получаете достаточного количества клетчатки», — говорит Краус. «Есть также много фитохимических веществ, которые естественным образом содержатся во фруктах и ​​овощах, которые обладают сильным антиоксидантным действием (и которые могут отсутствовать в обычных поливитаминных и минеральных добавках), наряду с клетчаткой, кальцием и витамином D, которые могут не получится, если поесть таким образом ».

Наконец, согласно веб-сайту Аткинса, диета Аткинса может вызвать обезвоживание, которое может привести к головокружению или потере энергии.(14) Углеводы удерживают воду в организме, поэтому, когда вы не едите углеводы, вы теряете много воды. По словам Крауса, это также может повысить уровень мочевой кислоты и вызвать приступ подагры, увеличить потерю кальция с мочой и перегрузить почки и печень.

В статье, опубликованной в мае 2015 года в журнале Advances in Nutrition , исследователи предупреждают, что, хотя диеты с высоким содержанием белка могут быть полезны для некоторых людей, желающих похудеть, важно проконсультироваться с вашим лечащим врачом, чтобы убедиться, что этот подход безопасен для ты.(15) Некоторые исследования, такие как исследование, опубликованное в Annals of Internal Medicine , показывают, что диета с высоким содержанием белка может привести к снижению функции почек у женщин с предшествующей легкой почечной дисфункцией. (16)

В любом случае, если вы увеличиваете потребление белка, обязательно пейте больше воды. Диета Аткинса рекомендует выпивать не менее восьми стаканов воды по 8 унций в день. (14)

Обзор плана диеты Аткинса: продукты питания, преимущества и риски

Обещание

Бекон и яйца на завтрак, копченый лосось со сливочным сыром на обед и стейк, приготовленный на сливочном масле на ужин, звучат как меню для похудения слишком хорошо, чтобы быть правдой? Если вы любите подобные продукты и не любите морковную диету, Аткинс может вам подойти.

Вам нужно научиться ограничивать потребление углеводов, но вместо этого вы будете наслаждаться множеством вкусных блюд.

Обещание

Вы можете похудеть, придерживаясь диеты, богатой белками и жирами и с очень низким содержанием углеводов, при этом вы не должны чувствовать себя голодными или обездоленными. Сегодняшний Аткинс уделяет больше внимания постным белкам, полезным жирам и овощам с высоким содержанием клетчатки в рамках своих планов.

Миллионы людей похудели на Аткинсе.Актриса Алисса Милано ведет блог о своем успехе на сайте Аткинса.

Что можно есть и чего нельзя

Стандартная диета Аткинса состоит из четырех фаз, также называемых Аткинсом 20.

Он ориентирован на белки и жиры, такие как:

• Мясо
• Птица
• Морепродукты
• Яйца
• Масло сливочное
• Масла
• Сыр

Вам следует избегать крахмалистых и сладких углеводов, в том числе:

• Хлеб
• Макаронные изделия
• Картофель
• Чипсы
• Печенье
• Конфеты

Сначала вы будете есть углеводы в овощной форме.По мере вашего прогресса вы будете добавлять другие продукты, такие как фасоль / бобовые, фрукты и цельнозерновые.

Фаза 1. Это когда вы помогаете своему телу переключиться с сжигания углеводов на жир. Этот процесс называется кетозом, и вы должны быстро заметить потерю веса. Вы будете ежедневно есть белок, жиры и только 20 граммов углеводов в овощной форме. Некоторые люди (например, веганы) могут начать со следующего этапа.

Фаза 2. Вы будете снова добавлять продукты в свой рацион, пока не узнаете, сколько углеводов вы можете съесть, продолжая терять вес.

Фаза 3. Перейдите на этот уровень, когда вам нужно сбросить около 10 фунтов. Вы узнаете, как поддерживать потерю веса и сбросить последние несколько килограммов.

Этап 4. Вы будете следовать этому до конца своей жизни, чтобы не вернуть то, что вы потеряли.

Более новая версия Аткинса, названная Аткинс 40, имеет более мягкие правила и позволяет вам начать с 40 граммов углеводов в ежедневном рационе.Сначала он не исключает какие-либо группы продуктов, как это делает Atkins 20.

Есть ограничения на количество масла или жиров, которые вы должны есть, но нет строгих рекомендаций в отношении мяса или других белков.

Уровень усилия: средний

Вам не нужно считать калории, посещать собрания или покупать особую еду. Но это требует серьезных изменений в способах питания, особенно если вы привыкли накрахмаливать тарелку или перекусываете чипсами, сладостями или другой нездоровой пищей.

Ограничения: Сначала вам нужно исключить белую муку, сахар и другие обычные углеводы и есть углеводы только в овощной форме.

Cooking and Shopping: С Аткинсом лучше всего готовить блюда с нуля. Если вы полагаетесь на полуфабрикаты, читайте этикетки, чтобы узнать, сколько в них углеводов и сахара.

Не покупайте разрешенные продукты с добавлением сахара или углеводов.

Вы можете найти замороженные продукты, напитки и закуски бренда Atkins в магазинах, но вам не нужно их есть.

В ресторанах выбирайте продукты, которые вы бы съели дома. Спросите официанта о содержании углеводов и держите руку подальше от корзины для хлеба.

Упражнение: Вам не нужно тренироваться, чтобы похудеть с помощью Аткинса, но вы должны начать двигаться. Старайтесь быть активными в течение 30 или более минут каждый день. Сначала поговорите со своим врачом, если вы вели малоподвижный образ жизни или у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем.

Разрешены ли диетические ограничения или предпочтения?

Вегетарианцы и веганы: Аткинс не требует, чтобы вы ели мясо. Кроме того, вам придется пропустить первую фазу приема Аткинса 20, которая слишком сильно ограничивает потребление углеводов.

Вегетарианцы получают белок от:

• Яйца
• Сыр
• Соя
• Гайки
• Семена
• Бобовые
• Зерновые с высоким содержанием белка, такие как киноа

Веганы получают белок от:

• Бобовые
• Соя
• Гайки
• Семена
• Зерновые с высоким содержанием белка, такие как киноа

Безглютеновая диета: Придерживаться этого плана питания легко, когда вы находитесь на Аткинсе.Продукты с глютеном богаты углеводами. Люди на Аткинсе едят меньше глютена, чем люди, придерживающиеся стандартной американской диеты.

Диета с низким содержанием соли: Нет необходимости добавлять соль ни в какие рецепты для Аткинса. Держитесь подальше от консервированных и упакованных продуктов, потому что они часто содержат сахар и другие углеводы, вредные для вас жиры и соль.

Что еще нужно знать

Стоимость: Для этой диеты вам не нужно покупать членские взносы, собрания, которые нужно посещать, или покупать фирменные продукты.Онлайн-инструменты и инструменты для смартфонов доступны и бесплатны.

Поддержка: Вы можете следить за Аткинсом, читая книгу, но если вам нужна дополнительная поддержка, на веб-сайте Аткинса есть группы поддержки и чаты, где вы можете поговорить с другими, худеющими так же, как и вы. Есть также бесплатные рецепты, трекеры приема пищи и приложения, которые упростят подсчет углеводов, планирование еды и покупки.

Что говорит доктор Арефа Кассубхой

Работает?

Диета Аткинса — одна из самых известных низкоуглеводных диет, и исследования показывают, что она может работать.Если вы заполняете свой день обработанными углеводами, такими как белый хлеб, макароны и белый картофель, и не едите много фруктов и овощей, то эта диета может стать началом, необходимым для похудения.

Вы можете отказаться от привычных продуктов и начать со списка продуктов Аткинса. Начальный этап плана Аткинса 20 ограничен в выборе продуктов питания, но сосредоточен на белках, жирах и овощах с низким содержанием углеводов, а не крахмалистых. На каждом этапе вы добавляете обратно группы продуктов: первые орехи, семена и ягоды; затем фрукты, крахмалистые овощи, бобы и цельнозерновые.С планом Аткинса 40 вы можете выбирать из большего разнообразия продуктов и углеводов, но при этом почти не крахмалистых продуктов.

С Аткинсом 20, чем ближе вы подходите к своей цели по снижению веса, тем большее разнообразие продуктов вам разрешается. В идеале вы должны придерживаться их списка здорового образа жизни и не возвращаться к своим старым привычкам.

Если вам нравится разнообразие продуктов, которые вы едите, план Аткинса 40, вероятно, будет для вас лучше. Конечно, вам все равно нужно контролировать размер порций, что может быть проще, поскольку диета с низким содержанием углеводов может помочь утолить голод.

Подходит ли это для определенных условий?

Если у вас избыточный вес, похудение может улучшить ваше здоровье, и мы знаем, что диета Аткинса работает. Но до сих пор неясно, как повышенное количество животных белков и жиров в диете Аткинса влияет на здоровье в долгосрочной перспективе.

Недавние исследования показывают, что люди, соблюдающие диету Аткинса, которые выбирают продукты, богатые растительными жирами и белками, лучше справляются со своим здоровьем, чем те, кто придерживается диеты, богатой животными жирами и белками.

Для меня это имеет смысл, и диеты Аткинса 20 и Аткинса 40 отражают эту идею. Они больше сосредоточены на получении жира и белка из полезных для сердца продуктов, таких как оливковое масло и белок, например соя и чечевица.

Если у вас диабет, сердечные заболевания, заболевания почек или высокий уровень холестерина, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начать эту диету, чтобы убедиться, что баланс углеводов, жиров и белков подходит вам.

Последнее слово

Для человека, который нуждается в структурировании своего рациона, ограничение крахмалистых и сладких углеводов поможет сократить количество калорий и позволит снизить вес.А сосредоточение внимания на растительных белках и жирах — это здоровый и разумный поступок.

Для вашего долгосрочного здоровья вы должны отказаться от первоначальной диеты Аткинса 20. Именно на поздних этапах диеты, особенно на диете Аткинса 40, вы получаете разнообразие продуктов, важных для здоровья. Вы должны тренироваться и уменьшать порции, пока снова начнете есть орехи, семена, бобы, фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.

диета Аткинса: как она работает и подходит ли она вам?

Возможно, вы помните, как ваши родители — или даже бабушки и дедушки — пробовали диету Аткинса.Это низкоуглеводная диета, которая существует с тех пор, как кардиолог доктор Роберт Аткинс создал ее в 1960-х годах и популяризировал в своей книге 1972 года «Доктор Роберт». Диетическая революция Аткинса ».

Диета остается популярной на протяжении многих лет. Существует множество книг, в которых рассказывается о низкоуглеводной диете и даются рецепты. И вы можете купить коктейли Аткинса, батончики, угощения и замороженные блюда, чтобы соответствовать требованиям диеты, не тратя много времени на приготовление пищи.

Как работает диета Аткинса?

Диета Аткинса прямо нацелена на углеводы.Он ограничивает хлеб, крахмалистые овощи и фрукты и уделяет особое внимание продуктам с высоким содержанием белка, жирам, сырам, овощам с низким содержанием углеводов, орехам и семенам.

Существуют различные варианты диет Аткинса. Вы можете начать с ограничения в 20, 40 или 100 граммов углеводов в день в зависимости от вашего здоровья, пищевых предпочтений и целей по снижению веса.

Диета Аткинса 20 — это оригинальная диета Аткинса. Это также кетогенная диета, по крайней мере, на первых порах. Этот тип питания, который иногда называют диетой кетоза, помогает сжигать жир.

В Atkins вы проходите четыре этапа:

• Этап 1: индукция. Вы съедаете 20 граммов углеводов в день или меньше в течение как минимум двух недель, чтобы быстро похудеть. Фаза 1 длится до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса в пределах 15 фунтов.
• Этап 2: Балансировка. Вы съедаете 25 граммов углеводов в день или меньше и постепенно добавляете больше углеводов, пока не достигнете желаемого веса в пределах 10 фунтов. Вы можете добавить орехи, семена, клубнику, чернику, дыню, творог и йогурт.
• Этап 3: Обслуживание. Вы настраиваете потребление углеводов до тех пор, пока не достигнете желаемого веса в течение месяца. Многие люди обнаруживают, что в конечном итоге они потребляют от 80 до 100 граммов углеводов в день. Вы видите, как такие продукты, как крахмалистые овощи, влияют на ваш прогресс.
• Этап 4: Пожизненное обслуживание. Вы поддерживаете свой вес и регулируете потребление углеводов, если ваш вес постепенно увеличивается. Можно добавить больше фруктов и цельнозерновых.

Связанные

Бонни Тауб-Дикс, зарегистрированный диетолог и автор книги «Прочтите, прежде чем съесть: от ярлыка к столу», сказала СЕГОДНЯ, что считает первые три фазы диеты Аткинса слишком ограничительными: « Если вы перейдете к фазе 4, вы все равно потеряете вес и почувствуете себя лучше, чем при таких жестких ограничениях углеводов.”

Что говорят исследования о диете Аткинса?

Некоторые люди обращаются к Аткинсу, потому что они пытаются выяснить, как быстро похудеть. Некоторые исследования показали, что диета Аткинса дает преимущество в краткосрочной потере веса. В исследовании BMJ люди, сидящие на диете Аткинса, потеряли больше веса, чем другие, за первый месяц, но через шесть месяцев потеря веса выровнялась.

А анализ пяти исследований, опубликованных в Archives of Internal Medicine, дал преимущество низкоуглеводным диетам по сравнению с низкожировыми диетами через шесть месяцев, но результаты в обеих группах были сопоставимы через 12 месяцев.

«Потеря веса у Аткинса обычно наблюдается из-за меньшего количества калорий, за счет отказа от углеводной пищи», — сказала СЕГОДНЯ Джен Брунинг, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии.

Обзор 107 статей, опубликованных в Журнале Американской медицинской ассоциации, показал, что потеря веса связана с потреблением меньшего количества калорий и более длительным соблюдением диеты, а не с употреблением продуктов с низким содержанием углеводов.

Аткинс — хороший выбор для вас?

Есть плюсы и минусы диеты Аткинса.Вы можете попробовать диету Аткинса, если хотите быстро похудеть и вам нравится система отслеживания углеводов. У мясоедов есть множество вариантов диеты Аткинса, но вегетарианцы и веганы тоже могут заставить ее работать.

Для Аткинса общественное питание может означать планирование наперед. «Избегание стольких видов пищи может усложнить прием пищи в ресторанах или в кругу семьи», — сказал Брунинг.

На Аткинсе можно есть жирную пищу. И хотя Аткинс не занимается подсчетом калорий, ошибочно полагать, что вы можете есть столько, сколько хотите.Вы не сможете похудеть, потребляя 4000 калорий в день с высоким содержанием белков и жиров.

Что вы едите на диете Аткинса?

С Аткинсом 20 вы начнете есть продукты с низким содержанием углеводов:

• Определенные овощи, называемые основными овощами
• Белки, такие как мясо, рыба, морепродукты и яйца
• Полезные жиры
• Большинство сыров
• Орехи и семена

Со временем вы добавите:

• Фрукты с низким содержанием углеводов
• Некоторые молочные продукты
• Бобовые
• Крахмалистые овощи и фрукты с высоким содержанием углеводов
• Цельнозерновые

Связанные

После Диета Аткинса, в обычный день вы можете съесть:

Есть много упакованных продуктов Аткинса, которые вы можете попробовать, но Тауб-Дикс советует проверять ингредиенты.«Вы должны быть осторожны с тем, что вы смотрите с точки зрения батончиков и продуктов, на которых написано« одобрено Аткинсом ». Они могут быть сильно переработаны и не очень полезны для здоровья, с большим количеством искусственных ингредиентов и подсластителей», — сказала она. «То, что в нем мало углеводов, не делает его здоровой пищей».

Диета Аткинса похожа на:

• Кето-диета, которая обычно ограничивает углеводы до 50 граммов в день или меньше
• Кето / FLEX 12/3, сочетающая низкоуглеводную диету и голодание
• Низкоуглеводные диеты , которые ограничивают углеводы до различных уровней
• Низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров, сочетающая сокращение углеводов с увеличением количества продуктов с высоким содержанием жиров
• Палеодиета, которая на практике имеет тенденцию быть низкоуглеводной, поскольку подчеркивает много продуктов с низким содержанием углеводов
• Диета Саут-Бич, диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов с возможностью доставки готовой пищи

Эффективна ли диета Аткинса в долгосрочной перспективе?

Возможно.В то время как некоторые исследования дают Аткинсу преимущество в краткосрочной потере веса, в долгосрочной перспективе, похоже, это сравнимо с другими диетами. Потеря веса на Аткинсе может происходить из-за меньшего количества калорий, а не углеводов.

Поговорите со своим врачом перед тем, как начать диету Аткинса или любую другую диету — ваш врач может порекомендовать вам лучший план питания, основанный на ваших потребностях в отношении здоровья. «Любой, кто собирается последовать за Аткинсом, должен сначала проконсультироваться с врачом», — сказал Брюнинг. «Есть несколько состояний и лекарств, которые могут быть несовместимы с этим стилем питания.

Стефани Турротт — писательница, которая освещает психическое здоровье, личностный рост, благополучие, семью, еду и личные финансы, а также занимается практически любой другой темой, которая привлекает ее внимание. Когда она не пишет, поищите ее на прогулке с собакой или на велосипеде в долине Лихай в Пенсильвании.

Что такое диета Аткинса и полезна ли она? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Большой, сочный гамбургер без булочки. Яйца и бекон на завтрак — но не фрукты.Это примеры блюд, которые вы можете есть на диете Аткинса с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Диета Аткинса имеет некоторые преимущества, и ей легче следовать, чем другим диетам. Но это не значит, что вы должны съедать стейки с маслом каждую ночь. Зарегистрированный диетолог Максин Смит, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, объясняет преимущества и риски этой диеты.

Что такое диета Аткинса?

Кардиолог Роберт Аткинс разработал диету Аткинса в 1960-х годах. Он считал, что углеводы, а не жиры, ответственны за проблемы со здоровьем и увеличение веса. В результате его диета была сосредоточена на потреблении большого количества жиров, небольшого количества белка и очень небольшого количества углеводов.

«Цель диеты Аткинса — изменить ваш метаболизм. Вы сжигаете накопленный жир, а не углеводы, для получения энергии », — говорит Смит. «И вы можете сделать это, если будете внимательно следить за диетой.Но это не для всех, и это может быть связано с риском для здоровья ».

Как это работает?

Диета Аткинса не ограничивает количество жиров, которые вы можете съесть. И вам не придется считать калории или измерять размеры порций.

Но вам придется считать углеводы. Осторожно. Диета Аткинса строго ограничивает углеводы, особенно на ранних стадиях. Он использует метод отслеживания, называемый чистыми углеводами, который представляет собой общее количество углеводов за вычетом содержания клетчатки в граммах.

«Обычно ваше тело использует углеводы в качестве топлива», — объясняет Смит.«Когда вы не едите углеводы, ваше тело превращается в накопленный жир, который расщепляется печенью. Этот процесс создает кетоны, которые затем организм может использовать для получения энергии ».

Фазы диеты Аткинса

Существует четыре фазы диеты Аткинса, начиная с наиболее строгой и постепенно становясь более легкой. «Начало фазы 1 способствует большей потере веса», — объясняет Смит. «Вы можете перейти на диету позже, но потеряете меньше веса».

• Фаза 1: Вы съедаете 20 граммов чистых углеводов в день.Для справки: в банане в среднем 24 чистых углевода, а в картофеле — 31. Цель фазы 1 — быстро похудеть.
• Этап 2: На этом этапе допускается употребление до 30 чистых углеводов. Вы по-прежнему худеете, хотя и не так быстро, как на этапе 1.
• Этап 3: Вы можете увеличивать количество чистых углеводов до 10 граммов в неделю. Продолжайте эту фазу, пока не достигнете желаемого веса.
• Фаза 4: Это поддерживающая фаза, когда вы можете съедать до 120 чистых углеводов в день, пока вы сохраняете свой целевой вес.

Другие планы Аткинса позволяют с самого начала потреблять 40 или 100 чистых углеводов. Они предназначены для людей, которым нужно сбросить меньший вес или которые хотят сохранить свой текущий вес.

Преимущества диеты Аткинса

Диета Аткинса существует уже несколько десятилетий, и у нее есть некоторые преимущества. Эта диета работает для некоторых людей, потому что она:

• Не заставит вас голодать: «Белки и жиры подавляют аппетит, что является преимуществом для людей, испытывающих чувство голода при других диетах», — говорит Смит.
• Уменьшает количество калорий: Если вы ограничиваете потребление углеводов, вы также исключаете многие нездоровые продукты, которые являются обычным явлением в американской диете. Подумайте о белом хлебе, жареной пище и сахаре. «Большинство американских диет на 55% состоят из углеводов или больше», — говорит Смит. «Если вы откажетесь от всех этих углеводов, вы, вероятно, будете в целом съедать меньше калорий и похудеете».
• Контролирует уровень сахара в крови: Употребление очень небольшого количества углеводов может помочь контролировать уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом.

Риски диеты Аткинса

Хотя Аткинс может помочь людям похудеть, у него есть некоторые недостатки. Рацион:

• Разрешены мясные продукты: Кто не любит бекон? Ну, для начала, Американская кардиологическая ассоциация, Американское онкологическое общество и Всемирная организация здравоохранения. Обработанное мясо может повысить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака. Но поскольку они содержат мало углеводов и много жира, многие люди, последовавшие за Аткинсом, едят их в большом количестве.
• Исключая здоровую пищу: Многие люди ограничивают потребление фруктов и некоторых овощей, чтобы они не превышали допустимый уровень углеводов.Эти продукты содержат важные витамины, минералы, фитохимические вещества, борющиеся с болезнями, и клетчатку. «Исключение групп продуктов питания может вызвать дефицит питательных веществ и проблемы со здоровьем», — говорит Смит.
• Имеет побочные эффекты: Диета с очень низким содержанием углеводов, такая как диета Аткинса, может вызвать электролитный дисбаланс, запор, опасно низкий уровень сахара в крови и проблемы с почками.
• Продвигает обработанные пищевые продукты: Диета Аткинса продает и продвигает батончики, коктейли и готовые блюда, которые помогают людям придерживаться плана.Но многие из этих продуктов содержат искусственные подсластители, обработанные ингредиенты, высоконасыщенные жиры и натрий, которые не пойдут на пользу вашему здоровью. «Длинный список ингредиентов — плохой знак», — говорит Смит.
• Имеет сомнительные долгосрочные преимущества: «У нас нет доказательств того, что эта диета полезна для вас в долгосрочной перспективе», — говорит Смит. «Все исследования изучали, как это влияет на ваше здоровье менее чем за год или два».

Ориентация на здоровую пищу

Если вы решите придерживаться диеты Аткинса, возьмите цельную пищу:

• Ограничьте или избегайте обработанного мяса и других обработанных пищевых продуктов.
• Ешьте полезные жиры, например, те, которые содержатся в рыбе, орехах и оливковом масле.
• Включите полезные углеводы, такие как свежие фрукты и цельнозерновые, как часть здорового долгосрочного плана питания.

Если у вас диабет или какое-либо заболевание, поговорите со своим врачом, прежде чем начинать план снижения веса. Не пробуйте Аткинс, если вы беременны, кормите грудью или страдаете заболеванием почек.

Плюсы, минусы и то, что можно съесть

Диета Аткинса, вероятно, является наиболее широко известной диетой с низким содержанием углеводов.Диета Аткинса претерпела значительные изменения с тех пор, как она была впервые представлена ​​в 1960-х годах доктором медицины Робертом Аткинсом, кардиологом. Текущая программа позволяет вам выбирать из разных стилей питания в зависимости от ваших целей по снижению веса или здоровью. Аткинс 20 и Аткинс 40 описаны компанией как кето-диеты. Кетогенная диета ограничивает потребление углеводов, чтобы ваше тело сжигало жир в качестве топлива.

По плану Аткинса, вероятно, произойдет потеря веса, особенно во время более ограничительных фаз программы.По данным компании, средний человек может рассчитывать сбросить от 1 до 2 фунтов в неделю по плану. Люди, которые уже имеют здоровый размер, могут использовать программу Аткинса для поддержания своего веса. В 2021 году U.S. News and World Report Best Diets оценивает диету Аткинса на 33-м месте в рейтинге лучших диет в целом и дает ей общую оценку 2,1 / 5.

Что говорят эксперты

«Диета Аткинса — это диета с ограничением углеводов для похудения. Медицинские работники соглашаются, что ограничение продуктов, богатых клетчаткой, может привести к запорам и дисбалансу питательных веществ.Сосредоточение внимания на подсчете углеводов побуждает к еде по числам, а не к изучению индивидуальных предпочтений и потребностей ».
— Уиллоу Джарош, М.

Что можно съесть?

План диеты Аткинса основан на знании того, сколько углеводов содержится во всем, что вы едите. В частности, потребители считают свои чистые углеводы. Чистые углеводы рассчитываются путем проверки общего количества углеводов в порции пищи и вычитания граммов клетчатки и сахарных спиртов или глицерина (если применимо).

Существует три программы Аткинса, основанные на разных уровнях дневного потребления чистых углеводов. Компания рекомендует проконсультироваться с вашим лечащим врачом, чтобы получить индивидуальный совет, прежде чем выбирать программу лечения своего заболевания.

Что нужно знать

С годами доктор Аткинс усовершенствовал свой подход по мере появления новых исследований в области диеты и питания. Диета Аткинса по-прежнему направлена ​​на ограничение углеводов, но предлагает разные уровни потребления в зависимости от целей потребителей в отношении здоровья.Людям, соблюдающим диету Аткинса, также рекомендуется выбирать питательные продукты, включая полезные жиры, богатые клетчаткой углеводы и широкий спектр источников белка, таких как морепродукты, говядина и птица.

Люди думают о диете Аткинса в первую очередь как о диете для похудания, но некоторые люди также используют программу питания для контроля уровня глюкозы в крови, снижения артериального давления или получения других преимуществ для здоровья. Одна из основных целей диеты — помочь каждому найти оптимальное количество углеводов для каждого человека.

В каждом из планов Аткинса чистые углеводы делятся на три приема пищи и два перекуса в день, чтобы сахар в крови оставался стабильным в течение дня. Вы не учитываете калории в этих программах, но даем рекомендации по размеру порций. Кроме того, некоторые продукты (например, добавленные жиры) ограничены.

Аткинс 20

План Аткинса 20 — это то, что большинство считает классическим планом Аткинса. Он разработан для тех, кто хочет сбросить более 40 фунтов, имеет размер талии более 35 (для женщин) или 40 (для мужчин), страдает преддиабетом или диабетом.

Люди, участвующие в этой программе, начинают с потребления всего 20 чистых углеводов в день. Они едят различные разрешенные овощи, нежирное мясо, сыр и полезные жиры, чтобы удовлетворить свои энергетические потребности. После двух недель приема Аткинса 20 люди, соблюдающие этот план, могут начать добавлять богатые клетчаткой источники углеводов, по 5 чистых углеводов за раз. Постепенно они учатся использовать более здоровые углеводы для достижения и поддержания своего целевого веса.

Программа Аткинса 20 состоит из четырех этапов:

• Индукционная фаза : две недели или дольше, удерживайте чистые углеводы на самом низком уровне
• Фаза балансировки : медленно добавляйте граммы чистых углеводов, чтобы найти наилучший углеводный баланс
• Этап тонкой настройки : минимум один месяц; Внесите небольшие изменения, чтобы достичь и сохранить заданный вес
• Пожизненное обслуживание : Продолжайте придерживаться здоровой диеты с ограниченным количеством углеводов для поддержания целевого веса

Аткинс 40

Этот план предлагает более расслабленную программу, в которой люди, сидящие на диете, с первого дня едят все группы продуктов.План разработан для людей, которым нужно сбросить 40 фунтов или меньше, для тех, кто предпочитает более широкий выбор блюд, или для людей, кормящих грудью и желающих похудеть.

Аткинс 100

Это наиболее расслабленная программа питания Аткинса, позволяющая получать 100 граммов чистых углеводов в день без каких-либо других ограничений. Он разработан для тех, кто хочет поддерживать свой текущий вес, кто предпочитает самый широкий выбор продуктов, или для людей, которые кормят грудью и стремятся поддерживать вес.Компания также предлагает эту программу беременным женщинам, если у них есть одобрение своего лечащего врача.

Что есть

• Овощи некрахмалистые

• Фрукты с высоким содержанием клетчатки

• Рыба и моллюски

• Птица

• Яйца

• Сыр (ограниченный)

• Орехи и семена

• Говядина

Что не есть

• Крахмалистые овощи (только индукция)

• Фрукты с высоким содержанием углеводов (только индукция)

• Бобовые (только индукционные)

• Зерна

• Мясные полуфабрикаты

• Напитки с сахаром

• Конфеты

• Трансжиры

• Масла растительные

Фрукты, овощи и бобовые

План питания Аткинса поощряет некрахмалистые овощи.На наиболее ограничительной фазе Аткинса 20 (фаза 1) потребителям рекомендуется потреблять от 12 до 15 граммов чистых углеводов из этих овощей в день. На Atkins 20 вы можете добавлять фрукты и бобовые, начиная с фазы 2. Планы Atkins 40 и Atkins 100 разрешают фрукты и бобовые в любое время.

Мясо и сыр

По плану Аткинса мясо не требуется. Если вы предпочитаете совсем не есть мясо, можете придерживаться вегетарианской программы. Но если вы будете следовать традиционному плану, многие виды протеина будут полезны.Сыр также входит в список приемлемых продуктов, но Аткинс рекомендует употреблять не более 3–4 унций в день. Обработанное мясо с нитратами не рекомендуется.

Орехи и семечки

После двух недель приема Аткинса 20 люди, соблюдающие этот план, могут начать добавлять ягоды, орехи и другие богатые клетчаткой источники углеводов на пять чистых углеводов.

Плюсы и минусы

Плюсы

• Без подсчета калорий

• Для достижения целей

• Несколько планов

• Потеря веса

Минусы

• Трудно отрегулировать

• Подсчет углеводов

• Дорого

Выбор менее строгих планов Аткинса может предложить менее сложный и эффективный способ похудеть.Обзор диет для похудания и снижения артериального давления, проведенный в апреле 2020 года, показал, что диета Аткинса дает в среднем 12 фунтов потери веса, что является самым высоким показателем в исследовании.

Если вы в настоящее время придерживаетесь стандартной американской диеты, приспособление к плану Аткинса может оказаться сложной задачей, особенно если вы решите перейти на план Аткинса 20. Кроме того, даже если вам не нужно считать калории на диете Аткинса, вам нужно подсчитывать углеводы, рассчитывать чистые углеводы и балансировать углеводы между приемами пищи и закусками.Вам также нужно будет использовать списки продуктов, чтобы убедиться, что вы употребляете совместимые продукты.

Многим занятым людям эта работа может показаться непосильной. В качестве альтернативы потребители могут выбрать план питания Аткинса и получить предварительно упакованные блюда, смузи и закуски.

Даже если вы не покупаете предварительно упакованные продукты Аткинса, диета требует большого количества источников белка и ограничивает более дешевые обработанные продукты. По этой причине это может быть дороже, чем ваша обычная диета.

Образец списка покупок

Продукты, которые вам нужно будет покупать для диеты Аткинса, зависят от фазы или версии вашего плана.Фрукты вводятся в фазе 2 на Atkins 20 и потребляются на Atkins 40 и Atkins 100. Имейте в виду, что это не окончательный список покупок, и, если вы соблюдаете диету, вы можете найти другие продукты, которые лучше всего подходят для вас.

• Некрахмалистые овощи (шпинат, руккола, капуста, брюссельская капуста, цветная капуста)
• Фрукты с высоким содержанием клетчатки (ягоды, груши, киви, апельсины)
• Рыба и моллюски
• Птица
• Говядина
• Яйца
• Бары, коктейли, закуски бренда Atkins
• Сыр
• Оливковое масло
• Масло сливочное

Является ли диета Аткинса здоровым выбором?

В то время как диета Аткинса была новым подходом к снижению веса, когда она была впервые введена, было довольно много подобных диет, установленных за годы, прошедшие с тех пор, как доктор.Книга Аткинса была впервые опубликована в 1972 году.

Баланс макронутриентов в диете Аткинса существенно отличается от рекомендаций Министерства сельского хозяйства США (USDA) и здравоохранения и социальных служб. Рекомендации по питанию для американцев на 2020-2025 годы предполагают, что взрослый, который потребляет 2000 калорий в день, должен потреблять 130 граммов углеводов в день.

На диете Аткинса вы потребляете менее 50 граммов углеводов в день. Потребление углеводов варьируется в зависимости от выбранного вами плана, и клиенты могут регулировать потребление углеводов в соответствии со своими целями в отношении здоровья в плане Аткинса 100.Но вы можете ожидать, что будете потреблять значительно больше жиров, немного больше белка и меньше углеводов, чем рекомендовано Министерством сельского хозяйства США.

Низкоуглеводная диета стала одним из наиболее распространенных подходов к похуданию, хорошему самочувствию и поддержанию веса. Однако программа по-прежнему существенно отличается от рекомендаций USDA.

Польза для здоровья

Поскольку потеря веса может улучшить многие показатели здоровья, диета Аткинса может принести пользу, успешно помогая людям похудеть.Он также может иметь другие полезные побочные эффекты.

Снижает потребление обработанных и рафинированных продуктов

Для многих людей ограничение углеводов означает отказ от сильно переработанных продуктов с высоким содержанием сахара и крахмала. Обычно они приносят калории без полноценного питания.

Увеличивает потребление питательной пищи

Последователи диеты Аткинса, вероятно, заменят эти менее здоровые продукты более питательными, такими как те, что указаны в списках приемлемых продуктов Аткинса.Это означает вероятное увеличение потребления важных питательных микроэлементов (витаминов и минералов) и макроэлементов (белков и клетчатки).

Сытость

Белки и жиры перевариваются медленно и приносят большую пользу. Диета Аткинса может сделать вас более удовлетворенными приемом пищи, чем другие диеты для похудания, что, в свою очередь, может привести к лучшему соблюдению диеты.

Риск для здоровья

Для многих людей диета Аткинса является серьезным отклонением от их типичного режима питания.Это может означать некоторый дискомфорт, а также затруднения при соблюдении программы.

Побочные эффекты

Обычно люди потребляют большую часть калорий из углеводов. Сокращение потребления углеводов может привести к появлению таких симптомов, как головные боли, усталость, перепады настроения и запоры.

Кратковременная потеря веса

Эффект быстрой потери веса, который вы можете испытать на диете Аткинса, может быть кратковременным. Большая часть первоначальной потери веса, вероятно, будет связана с потерей воды из-за ограниченного количества углеводов.Восстановление веса может расстраивать и демотивировать многих людей.

Слово Verywell

Хотя диета Аткинса получила признание многих специалистов по питанию и здоровью, некоторые по-прежнему обеспокоены тем, что диета слишком строгая, чтобы поддерживать ее в течение длительного времени. Кроме того, высокое потребление насыщенных жиров по-прежнему вызывает беспокойство — некоторые исследования показывают, что оно не связано со здоровьем сердца, а другие по-прежнему показывают отрицательный эффект.

Если вы решите попробовать диету Аткинса, поговорите со своим врачом и обсудите, как ваше потребление углеводов и жиров может измениться в соответствии с планом.Основываясь на вашей истории болезни и текущем статусе, ваш врач может сделать индивидуальные предложения о том, будет ли программа полезной для вас, и изменения, которые могут сделать диету более управляемой.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы приводим факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — не обязательно то же самое, что и восстановление вашего здоровья, и есть много других способов добиться здоровья. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Эд Аткинс и его мама снимаются в музейной выставке

Из всех странных, приглушенных междугородных звонков последних 16 месяцев, встреча британского художника Эда Аткинса с его матерью, несомненно, выиграла приз за пандемическое отчуждение.

Это был август, во время кратковременного ослабления ограничений на поездки в Европу, и Аткинс приехал в Берлин из своего дома в Копенгагене. Первую половину 2020 года он провел в размышлениях о том, как совместить сложную компьютерную графику со свободным разговором, а теперь, в Германии, он пытался говорить нормально, пока датчики фиксировали каждый его жест и подергивание. Другим его творческим соратником была его мать Розмари, которая стояла на другом конце телефонной линии.

«Мы были в чудесном ветхом отеле, — вспоминает Аткинс.Он сидел один, в то время как команда из Mimic, берлинской студии, специализирующейся на анимации захвата движения, «сидела в соседней комнате, как и члены Штази. Они наблюдали за мной, пока я сидел, неловко, в полной лайкре и громоздкой головной установке с GoPro на ней ».

Вернувшись в Англию, его мать неуверенно рассказывала о своем детстве и браке — об обещании, которое она когда-то чувствовала, о разочарованиях, с которыми она теперь живет. Аткинс попытался вызвать воспоминания из ее прошлого, но его костюм был мокрым от пота.У него болела шея от головного убора. Камеры катились в дюймах от его лица и в каждом углу номера. И все это время «двое немцев в соседней комнате подслушивали все, что я ей говорю».

Это было, как рассказал мне художник в душный нью-йоркский полдень возле Нового музея, «это было« это представление смехотворных уровней перформанса »- и теперь оно было переведено в« Червь », анимацию, лежащую в основе его нового шоу. . Движения художника оживляют цифрового дублера, похожего на какого-то телеведущего, который ерзает в своем современном кресле середины века, вспотевший под виртуальным светом.Но в то время как тело Аткинса было заменено аватаром, саундтрек вообще не переработан: только художник и его мать, состоящие из единиц и нулей, но все они слишком человечны.

«Папа был очень неуверен в своем физическом« я », — признается его мать за кадром. Позже она мягко говорит: «Я не впадаю в стереотип депрессии». Мы смотрим, как телеведущий чешет свой компьютерный нос, шаркает на стуле, трескает пальцами; это тяжело слушать. «О, мама…», — отвечает сын или аватар.

В перерыве между инсталляцией шоу «Новый музей» под названием «Get Life / Love’s Work» мы накупили кофе со льдом на сумму более 6 долларов. Аткинс с одинаковой естественностью говорит о самых загадочных стихах и новейших программах для компьютерной графики, и в 38 лет у него все еще детское лицо, которое компенсируется прядями седых волос. Это лицо, которое я знаю и не знаю. Большую часть времени в его искусстве я видел это за маской, созданной компьютером.

В большинстве его видеороликов сверхвысокой четкости присутствует единственный аватар, который художник надевает как театральный костюм.Находясь в одиночестве в своей студии, он исполняет их выражения и движения с помощью просьюмерской технологии распознавания лиц, посылает их через мучения Гранд-Гиньоля и фарса, а также озвучивает их поэтические сценарии призрачным голосом за кадром. У них кожа и щетина настолько убедительны, что кажутся извращенными, а гематомы блестят, как лужи после дождя.

Видео сделали его одним из самых известных художников своего поколения. Ему едва исполнилось 20 лет, и у него были персональные выставки в ведущих музеях Лондона, Парижа и Амстердама.И все же Аткинс вновь подтверждает здесь, в Новом музее, где его выставка включает не только компьютерное видео, но также живопись, поэзию и даже вышивку, — это то, что седой «пересечение искусства и технологии» вряд ли может быть для него менее интересным. Что его действительно вдохновляет, так это любовь и тоска, ужас и сожаление: непреходящие эмоции, которые наши технологии не могут сдержать.

«Может показаться, что работа связана исключительно с этими технологическими вопросами и ассоциируется с такими терминами, как« пост-интернет »», — сказала Лаура МакЛин-Феррис, главный куратор Швейцарского института в Ист-Виллидж. следил за работой Аткинса в течение десяти лет.«Хотя эти формы медиа являются очень важными аспектами работы, Эд также обладает очень сильными литературными качествами, которых, возможно, раньше не хватало. Их вдохновляет невыносимое и непослушное горе, которое как бы вытекает из работы ».

«Так много работы в начале было связано со смертью моего отца», — размышляет Аткинс сейчас. «У тебя все еще есть тело, и оно умрет, а ты умрешь. Ничего не изменится с этим… »- и он указывает на мой iPhone, честно записывающий наш чат, мгновенно преобразовывая нашу речь в достаточно хорошую письменную расшифровку.

Аткинс вырос в деревне недалеко от Оксфорда, где его отец работал художником-графиком, а мать — учителем рисования в средней школе. «Дома было много рисования и других классических вещей, — говорит он, — и то, что я закончил учиться в художественной школе, было неизбежно». Но он также был увлечен кинематографом, особенно мрачными комическими анимациями чешского режиссера Яна Сванкмайера, и еще больше пиротехнической постмодернистской литературой Дональда Бартельма и Роберта Кувера.

Он окончил лондонскую школу искусств Slade в 2009 году, и в том же году его отец умер от рака.Смерть, утрата, чумка, слабость: с тех пор все это не дает покоя его искусству. В его революционной работе «Us Dead Talk Love» (2012) две обезглавленные головы беседуют друг с другом о ресницах, волосяных фолликулах и мельчайших деталях их отсутствующих тел. Их брови дергаются. На их коже видны шишки, как бритва. Они рассказывают странными пустыми стихами о плоти и крови, которых у них на самом деле нет, о «живых выделениях пары трупов в одураченном собрании».

«Работы Эда были невероятно новыми и блестящими — они были похожи на компьютерную графику, изображающую людей в депрессии!» вспоминает британско-американскую художницу Даниэль Дин, которая вместе с Аткинсом посещала художественную школу в Лондоне.«Это было похоже на поход в кино и погружение в цифровую вселенную; все это происходило в галерее. Раньше я не видел такого уровня аффекта ».

Его аватары — особенно мужчины, особенно белые, особенно англичане, — и часто демонстрируют знакомые эмоциональные расстройства этого подкласса. «Помоги мне общаться без унижения, дорогая», — просит аватар из «Ленточки» (2014): пьяный скинхед рухнул от кружки пива, кашляет и отрыгивает, но при этом поет отрывок из Баха (голосом Аткинса).«Старая еда», показанная на последней Венецианской биеннале, включает в себя низкорослый ребенок, плачущий реками на уроке игры на фортепиано, как если бы его тело было просто мешком со слезами.

Они говорят отстраненными, иногда грязными стихами, которые Аткинс озвучивает сам, и действительно, он в такой же степени писатель, как и художник. («Старая еда» — это и видеосериал, и сборник стихов в прозе, а в Новом музее «Червь» защищен листом, вышитым поэтическими фрагментами, составленными с помощью искусственного интеллекта.) В зависимости от вашего настроения их выступления могут сломать вам сердце или заставить вас закатить глаза. «Это как-то связано с идентичностью и белой мужественностью, но не обязательно очень критично к этому», — замечает Дин. «Аватар может быть поддержан и совершенен, но он также допускает моменты грустного, подавленного белого мужчины, который недостаточно хорош».

Но вот критический момент: эти аватары не являются «персонажами». У них нет ни имен, ни предыстории, ни мотивации. (Если вы занимаетесь подобными вещами, я предлагаю вам придерживаться Netflix.) Они больше похожи на контейнеры или емкости.Это пустые оболочки, которые, по словам Аткинса, позволяют ему «жить в местах, которые в противном случае слишком неудобны».

Они даже не такие уж причудливые на заднем плане — просто стандартные фигурки, которые каждый может купить, оживить и озвучить с персонального компьютера. Мне потребовалась всего минута, прокручивая нестандартные персонажи на трехмерном рынке TurboSquid.com, чтобы найти общий аватар белого парня, который играет главную роль в видео Аткинса 2015 года «Hisser», стонущего извинениями и мечтающего. что воронка поглотит его дом.(Вы можете купить его сами за 349 долларов.)

Точно такой же парень , , служит аватаром Аткинса в «Безопасном поведении», показанном на предприятии Гэвина Брауна вскоре после Брексита, что переносит его в чудовищную пародию на видео о безопасности British Airways. . Аватар пропускает свой мозг и печень через металлоискатель в аэропорту, органы с веселым хлюпаньем падают на пластиковый лоток.

Его использование готовых аватаров восходит к Аннли, очень дешевому персонажу японской манги, которую Пьер Хейге и Филипп Паррено купили и «освободили» в 1999 году.В то время виртуальные существа, купленные в магазине, были не более чем линейными рисунками. Теперь они почти как живые. А Аткинс использует их почти, но не совсем человечность, как щит, тюрьму и зеркало для забавы.

«Часть этой работы касается вопроса о дисморфии», — предполагает Аткинс. «Или, по крайней мере, наследственное отвращение к своему телу, которое, безусловно, является частью желания использовать аватары, если честно. Я хочу заниматься всем этим, но мне не нравится мое тело. Это вроде как от моей матери, и я знаю, что ее отношение к своему телу как бы от ее матери.Это какая-то патология «.

Эта патология, безусловно, проявляется в новой работе, которая является первым видео Аткинса, в котором есть голос, отличный от его собственного. В «Червячке» есть трогательный момент, когда мать Аткинса вспоминает, как нарядилась в костюмы, чтобы привлечь внимание родителей. «Я полагаю, это было действительно для того, чтобы получить какой-то отклик», — осторожно говорит она, в то время как реакция Аткинса проявляется на восковой цифровой марионетке.

No related posts.