Что делает рыбий жир: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей
Рыбий жир от выпадения и для роста волос
Волосы начали выпадать, выглядят тусклыми и безжизненными? Совсем не обязательно для их оздоровления использовать дорогостоящие средства. Эффективным и доступным решением проблемы может стать рыбий жир. Знакомый с детства, данный препарат не у всех вызывает восторг. И совсем зря, потому что сегодня не идет речи о приеме тягучей жидкости с не очень приятным вкусом. На смену ей пришел «Биафишенол» — рыбий жир, выпускаемый в капсулированном виде.
Рыбий жир от выпадения волос — что обеспечивает эффект?
Рыбий жир заслуженно считается одним из самых действенных средств домашней косметологии. Актуальное направление его применения — борьба с выпадением волос. Эта проблема знакома женщинам любого возраста, но мало кто знает, в чем кроется ее истинная причина. Исследования доказывают, что «корень зла» заключается в неправильном, несбалансированном питании. Прием капсул рыбьего жира позволяет кардинально исправить ситуацию в лучшую сторону, и все благодаря уникальному составу препарата. Его основу составляет целый перечень незаменимых компонентов:
- Омега-3 и Омега-6;
- пальмитиновая и олеиновая кислоты;
- витамины А, В и D;
- железо.
Именно дефицит Омега-3 и витамина В в организме провоцирует выпадение волос. Почему так происходит? Потому что при недостатке этих компонентов в организме снижается выработка гормонов, необходимых для активного роста волосяных фолликул. Прием рыбьего жира позволяет устранить проблему. Синтез гормонов восстанавливается до нужного уровня, ненасыщенные жирные кислоты улучшают питание луковиц, а витамин В способствует укреплению самой структуры волос.
Достичь еще более выраженного эффекта в борьбе с «волосопадом» позволяют регулярные лечебные маски. Для их приготовления используют рыбий жир «Биафишенол» в жидком состоянии и масла: репейное, кокосовое, льняное. Соотношение ингредиентов должно быть 2:1:1:1.
Влияние препарата на рост волос и состояние кожи головы
Принимать рыбий жир рекомендуется не только при выпадении волос, но и в случае, когда отсутствует их активный рост. Главными действующими реагентами препарата выступают Омега-3 и железо. Под их воздействием эритроциты крови начинают в большем объеме доставлять к волосяным луковицам необходимые питательные вещества, кислород. В итоге локоны становятся более сильными, у них проявляется максимальный потенциал к росту, стойкость к ломкости и сечению. Прогнозируемый результат от курсового приема рыбьего жира — увеличение длины волос до 3 см в месяц!
Омега кислоты считаются одним из самых лучших природных средств, позволяющих успешно избавляться от сухости, зуда, шелушения кожи. Эти свойства реагентов психологи настоятельно рекомендуют не игнорировать. И все из-за того, что ненасыщенные кислоты в составе рыбьего жира становятся для дермы головы успокаивающим и лечебным средством. Благодаря им люди навсегда забывают о перхоти, даже если она имеет крайне запущенную форму.
Прием рыбьего жира — дозировка и продолжительность курса
Для оздоровления волос рыбий жир точно является одним из самых эффективных средств. Но то, насколько выраженным будет итоговый результат от него, во многом определяется правильностью приема препарата. Чтобы не допустить ошибок, следует запомнить четыре важных правила:
- всегда внимательно читаем инструкцию;
- не превышаем суточную норму;
- не пьем добавку на голодный желудок;
- принимаем только курсом.
Даже если рыбий жир назначил врач, изучать инструкцию по его приему и составу необходимо. У каждой фармацевтической компании свой подход к выпуску биологически активных добавок, также капсулы у разных производителей могут отличаться по концентрации активных веществ.
Для восстановления волос оптимальной суточной дозировкой рыбьего жира считается 3 г. Если принимать меньше, эффекта можно вообще не получить. Но излишне усердствовать тоже не стоит: прием добавки в объеме более 8 г в сутки чреват неприятными последствиями: тошнота, диарея, обострение хронических заболеваний ЖКТ.
Врачи рекомендуют пить капсулы рыбьего жира во время еды или же сразу после приема пищи. Запивать их необходимо большим объемом воды. Если же выпить добавку на голодный желудок, то его расстройство практически обеспечено.
Остановить выпадение волос, активизировать их рост абсолютно реально, но только, принимая препарат курсом. Рекомендуемая его продолжительность составляет один месяц. Затем необходимо сделать перерыв на 60 дней. По истечению этого периода курс в случае необходимости можно повторить. Хранить капсулы нужно в сухом, затемненном месте при комнатной температуре. Это гарантирует стабильность полезных свойств биологически активной добавки, которая каждой женщине сможет помочь обрести роскошные, гладкие и абсолютно здоровые волосы.
BIOPHARMA Норвежский жидкий рыбий жир для детей со вкусом фруктов 250 мл (NorskBarneTran )
Производитель:Pharmatech AS, Норвегия
штрихкод:7070643003907
Активные компоненты:- Витамин A
- витамин D
- витамин Е
- докозагексаеновая кислота
- омега 3
- рыбий жир
- рыбный жир
- эйкозапентаеновая кислота
- Борется с СДВГ
- Восстанавливает зрение
- рост и развитие детского организма
- Укрепление иммунитета
- Улучшает работу мозга
- Участвует в выработке серотонина
- Формирует костный скелет
5 мл
ПНЖК Омега-3:1100 мг
DHAДокозагексаеновая кислота
:600 мг
EPAЭйкозапентаеновая кислота
:400 мг
Витамин A:250 мкг
Витамин D:10 мкг
Содержание в суточной дозеОмега-3 жирных кислот1100 мг
Из них:
DHA (Докозагексаеновая кислота)600 мг
EPA (Эйкозапентаеновая кислота)400 мг
Витамин A250 мкг
Витамин Е6 мг
Витамин D20 мкг
Понимая всю важность незаменимых жирных кислот для организма ребёнка, мы разработали Biopharma Norsk BarneTran. В составе этого препарата норвежский рыбий жир для детей высокого качества и витамины E, A и D. Купите рыбий жир для своего ребёнка, чтобы обеспечить дефицит важной для правильного развития детского организма ПНЖК DHA.
Польза рыбьего жира для детей
Когда ребёнок начинает развиваться вне материнского организма, потребность ПНЖК и витаминах возрастает. Чем же полезен рыбий жир для детей?
Омега-3 отвечает за полноценное развитие нейронов головного мозга, укрепление межнейронных связей. В результате риск тяжёлых заболеваний нервной системы сводится к минимуму.
ПНЖК обеспечивают нормальную реакцию на внешние раздражители, подавляют агрессию и гиперактивность.
Рыбий жир для детей делает организм устойчивым к стрессу.
Омега-3 и витамин D нормализуют уровень фосфора и кальция в организме. Благодаря этому скелет становится крепче.
Комплекс ПНЖК повышает активность клеток иммунной системы, нормализует выработку антител, в результате чего борьба с антигенами становится более эффективной.
Рыбий жир для детей положительно влияет на эпителиальную ткань. Кожа становится более упругой, волосы приобретают мягкость, укрепляются ногти.
Преимущества препарата Biopharma Norsk Barne Tran
За качеством компонентов Biopharma Norsk Barne Tran следят специалисты Норвежского института общественного здоровья. Препарат успешно прошёл исследования лабораториях России и получил сертификат.
Рыбий жир для детей производится из печени дикой норвежской трески и проходит высокотехнологичный процесс очистки от токсинов окружающей среды на молекулярном уровне.
Мы позаботились и об удобстве приёма. Детский рыбий жир выполнен в виде густого сиропа со вкусом фруктов, что делает употребление максимально комфортным.
Способ приёма
Взрослым и детям рекомендуется принимать по одной чайной ложке (5мл) в день во время еды. После вскрытия бутылку хранить в холодильнике не более 3-ёх месяцев.
Рыбий жир для детей рекомендован к приёму с 3-х лет.
Перед употреблением бутылку нужно встряхнуть!
Препарат является биологически активной добавкой к пище.
Состав
Рыбий жир из печени трески, натуральный ароматизатор, загуститель (диоксид кремния, моно- и диглицериды жирных кислот), альфа токоферолацетат (витамин Е), натуральный токоферол (антиоксидант E306), экстракт розмарина, краситель (карбонат кальция), экстракт куркумы.
Биологически активная добавка Biopharma Рыбий жир Barne Tran 250мл
Когда ребёнок начинает развиваться вне материнского организма, потребность ПНЖК и витаминах возрастает.
- Омега-3 отвечает за полноценное развитие нейронов головного мозга, укрепление межнейронных связей.
- ПНЖК обеспечивают нормальную реакцию на внешние раздражители, подавляют агрессию и гиперактивность.
- Рыбий жир для детей делает организм устойчивым к стрессу.
- Омега-3 и витамин D нормализуют уровень фосфора и кальция в организме.
- Комплекс ПНЖК повышает активность клеток иммунной системы, нормализует выработку антител, в результате чего борьба с антигенами становится более эффективной.
- Жирные кислоты выступают основой для гормонов. Достаточное количество ПНЖК в организме оптимизирует регуляторную функцию желёз эндокринной системы.
- Рыбий жир для детей положительно влияет на эпителиальную ткань. Кожа становится более упругой, волосы приобретают мягкость, укрепляются ногти.
Содержание в суточной дозе
- Омега-3 жирных кислот 1100 мг
Из них:
- DHA (Докозагексаеновая кислота) 600 мг
- EPA (Эйкозапентаеновая кислота) 400 мг
- Витамин A 250 мкг
- Витамин Е 6 мг
- Витамин D 10 мкг
Состав: Рыбий жир из печени трески, натуральный ароматизатор, загуститель (диоксид кремния, моно- и диглицериды жирных кислот), альфа-токоферол ацетат (витамин Е), натуральный токоферол (антиоксидант E306), экстракт розмарина, краситель (карбонат кальция), экстракт куркумы.
ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ
- Биологически активная добавка к пище.
- Не является лекарственным средством
- Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом
Рекомендации по применению: Детям от 3 лет по 1 чайной ложке (5 мл) во время еды, продолжительность приема– 1 месяц
Показания:
В качестве биологически активной добавки к пище – дополнительного источника полиненасыщенных кислот Омега-3, витаминов А, D, Е
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость компонентов
Срок годности: 2 года.
Центрифуга для получения рыбьего жира
Обработка рыбных субпродуктов с использованием Flottweg Tricanter®
Всемирный спрос на рыбные субпродукты, например, такие как филе лосося, постоянно растет. В связи с этим растет и число рыбоводческих хозяйств, а также рыбообрабатывающих заводов. В то же время увеличивается количество отходов и рыбных субпродуктов, которые необходимо утилизировать.
Вследствие высоких затрат на утилизацию подобного рода отходов, родилась идея перерабатывать субпродукты и получать высококачественный рыбий жир. Для достижения высокой рыночной оценки на рыбу или рыбий жир, необходимо соблюсти высокие стандарты качества, как самого сырья, так и перерабатывающего оборудования. Очевидно, что только свежие субпродукты, полученные непосредственно сразу после их добычи, могут быть использованы в качестве сырья для получения высококачественного конечного продукта.
Flottweg Tricanter®, снабженный теплообменником, соответствует всем специфическим требованиям для достижения отличного качества продукта:
- минимальная степень воздействия тепла на сам продукт;
- короткие сроки обработки продукта.
Обработка при помощи Flottweg Tricanter® — это:
- выдающаяся технология;
- ноу-хау и богатый опыт;
- система, ориентированная на клиента.
Обработка рыбных субпродуктов при помощи Flottweg Tricanter® поможет превратить сложную задачу в достаточно прибыльный бизнес и позволит получит?
- Высокая рыночная стоимость на выделенный рыбий жир благодаря его отличному качеству.
- Снижение или полное исключение расходов на утилизацию отходов.
- Недорогая компактная конструкция оборудования, изготовленная в соответствии с требованиями клиента.
Прием рыбьего жира во время беременности и последствия для здоровья матери и ребенка
Комментарий для электронной библиотеки фактических данных по деятельности в области питания (eLENA)
Введение
В ходе обсервационных и рандомизированных исследований были получены фактические данные, которые говорят о наличии возможной связи между приемом морепродуктов во время беременности и определенными исходами беременности и родов. В 1980-х годах исследователи заметили, что у женщин, проживающих на Фарерских островах, наблюдается более длительный гестационный период и их дети рождаются с большей массой тела, чем у женщин, проживающих в Дании. Кроме того, исследователи обнаружили, что у эскимосских женщин в Гренландии наблюдались более низкие показатели преэклампсии, чем у датчанок. Эти наблюдения определили направления для будущих исследований, основанных на гипотезе о том, что употребление морепродуктов при беременности может оказывать влияние на последствия для здоровья матери и ребенка.
Морепродукты богаты n-3 длинноцепочными полиненасыщенными жирными кислотами (ДЦПНЖК), докозагексаеновой кислотой (ДГК) и эйкозапентаеновой кислотой (ЭПК). Именно биологически активные ДЦПНЖК оказывают влияние на регулирование таких биологических процессов, как синтез эйкозаноидов и экспрессия генов. Прием рыбьего жира может влиять на синтез таких биоактивных молекул, как простагландины, которые, в свою очередь, определяют сроки родов. В ходе многочисленных эпидемиологических и рандомизированных исследований было изучено влияние приема рыбьего жира во время беременности на различные исходы для здоровья матери, новорожденного и младенца. В настоящем комментарии рассмотрены результаты рандомизированных исследований приема рыбьего жира во время беременности с учетом недавнего Кокрановского обзора на эту тему.
Обзор фактических данных
В самом последнем Кокрановском обзоре, в котором рассматривалось влияние приема рыбьего жира и других исходных продуктов простагландинов во время беременности на исходы в плане здоровья матери и ребенка, были рассмотрены данные шести исследований (2783 женщин), опубликованных в декабре 2005 года 1. Женщины с имеющейся преэклампсией или с подозрением на задержку внутриутробного развития (ЗВР) были исключены из мета-анализа. В ходе анализа, проведенного Makrides et al., были определены различия между последствиями для здоровья матери и ребенка, включая гипертонию у матери, преэклампсию, срок внутриутробного развития, преждевременные роды, массу тела при рождении, низкую массу тела при рождении (НМТР) и другие последствия.
Необходимо отметить, что у женщин, получавших рыбий жир, была зафиксирована большая продолжительность периода внутриутробного развития плода, чем в контрольной группе (на 2,6 дня больше), при этом такая разница была в наибольшей степени выражена при беременности, связанной с повышенным риском (на 8,5 дня больше). Вероятность преждевременных родов (ранее 34 недель) у матерей, принимавших добавки, была на 31% ниже, а средняя масса тела детей при рождении была выше, чем в контрольной группе (средняя разность: 47 г). Несмотря на то, что клиническая значимость увеличения периода внутриутробного развития на 2,6 дня и массы тела при рождении на 47 г находится под вопросом и не распространяется на такие факторы, как низкая масса тела при рождении, мертворождение и смертность новорожденных, долгосрочные преимущества таких более благоприятных результатов родов пока еще не полностью изучены. В ходе Кокрановского мета-анализа не было выявлено существенного влияния приема рыбьего жира на другие предопределенные исходы беременности – например, гипертонию у матери, преэклампсию и другие факторы.
В течение года после проведения Кокрановского обзора было проведено два дополнительных мета-анализа приема добавок n 3 ДЦПНЖК во время беременности с публикацией их результатов 2, 3. Предметом мета-анализа, проведенного Szajewska et al. в 2006 году, были беременности, связанные с низким риском, а исследование, проведенное Horvath et al. в 2007 году, было сконцентрировано на беременностях, связанных с повышенным риском 2, 3. Несмотря на то, что при анализе, проведенном Szajewska et al., использовались критерии включения и исключения, отличные от используемых в Кокрановском обзоре, авторы пришли к аналогичным выводам в связи со сроком внутриутробного развития, преждевременными родами (ранее 37 недель) и низкой массой тела при рождении.
В обзор Szajewska et al. было включено шесть исследований с участием 1278 женщин, и его результаты показали, что прием n-3 ДЦПНЖК во время беременности продлевал срок внутриутробного развития на 1,57 дня (95% ДИ: 0,35, 2,78 дня), однако не оказывал влияния на преждевременные роды, низкую массу тела при рождении и другие исходы родов.
В обзоре Horvath et al. был сделан упор на беременности, связанные с повышенным риском, и в него было включено четыре исследования с участием 1264 женщин. В анализ срока внутриутробного развития было включено два исследования с участием 295 женщин, и по его результатам не было выявлено различий в сроке беременности более 37 недель между группами исследований (ОР: 0,99, 95% ДИ: 0,9, 1,1). Аналогичным образом, в анализ преждевременных родов ранее 37 недель было включено три исследования с участием 523 женщин, и по его результатам не было выявлено различий между группами исследований (ОР: 0,82, 95% ДИ: 0,6, 1,1). Так же как и результаты Кокрановского обзора, данный анализ продемонстрировал, что прием n-3 ДЦПНЖК снижал риск преждевременных родов (менее 34 недель) (ОР: 0,39, 95% ДИ: 0,18, 0,84). Другие последствия для матери и ребенка (такие как показатели преэклампсии, низкая масса тела при рождении, задержка внутриутробного развития и масса тела при рождении) в группе лечения не отличались.
В целом, результаты трех мета-анализов говорят о том, что прием рыбьего жира или n-3 ДЦПНЖК при беременности безопасен и, как правило, переносится хорошо. Частота серьезных побочных явлений в группах была аналогичной, а побочные эффекты (например, рвота, тошнота и диарея) были в целом сходными, за исключением отрыжки и неприятного привкуса во рту, которые чаще наблюдались в группах приема рыбьего жира. Makrides и Szajewska в своих анализах указывают на увеличение срока внутриутробного развития при приеме n-3 ДЦПНЖК или рыбьего жира, а обзоры Makrides и Horvath указывают на снижение риска преждевременных родов (менее 34 недель) в группах, принимавших n-3 ДЦПНЖК или рыбий жир. Результаты следует интерпретировать с осторожностью, поскольку количество включенных исследований было незначительным для определенных исходов (например, для преждевременных родов), а несколько из включенных исследований могли оказаться необъективными по таким причинам, как ненадлежащая или неизвестная маскировка распределения. Однако исследования, качество которых было признано низким, не были включены в Кокрановский анализ.
После публикации рассмотренных выше обзоров были опубликованы результаты нескольких исследований приема рыбьего жира во время беременности, которые были смешаны 4–15. Следует отметить, что результаты крупномасштабного исследования, проведенного Makrides et al. в 2010 году, говорят о снижении риска преждевременных родов (менее 34 недель) (скорректированные значения ОР: 0,49, 95% ДИ: 0,25, 0,94) и низкой массы тела при рождении (ОР: 0,65, 95% ДИ: 0,44, 0,95) в группе женщин, принимавших рыбий жир 12. Выводы о снижении показателей очень ранних преждевременных родов совпадают с выводами по результатам мета-анализов, в то время как выводы о снижении низкой массы тела при рождении не соответствуют выводам, полученным по результатам предыдущих обзоров.
Обсуждение
Беременные женщины во многих странах с низким, средним и высоким уровнем дохода не получают ДГК в рекомендованной суточной дозе не менее 200 мг в день, за исключением прибрежных стран, в которых рыба и прочие морепродукты являются доступными и распространенными продуктами 16. Исследования содержания ДЦПНЖК в грудном молоке выявили большие отклонения в концентрации ДГК в разных регионах мира, что указывает на различия в употреблении ДГК с пищевыми продуктами 17. В регионах, удаленных от побережья, и в условиях ограниченных ресурсов прием добавок рыбьего жира во время беременности или повышенный уровень употребления морепродуктов во время беременности может оказаться экономически нецелесообразным. Кроме того, влияние приема рыбьего жира во время беременности в условиях ограниченных ресурсов на такие показатели, как низкая масса тела при рождении, преждевременные роды и преэклампсия, в основном неизвестно. Тем не менее, поскольку исследования продемонстрировали безопасность приема рыбьего жира во время беременности, диетические рекомендации по усиленному употреблению морепродуктов, если это целесообразно, могут пойти на пользу беременным женщинам, поскольку это также приводит к повышенному употреблению других важных питательных веществ, входящих в состав морепродуктов (например, белки, витамин A и железо). В целом, употребление морепродуктов один-два раза в неделю не поставит беременных под угрозу из-за наличия веществ, загрязняющих окружающую среду.
Большинство из рандомизированных исследований, связанных с приемом рыбьего жира во время беременности, проводились в странах с высоким уровнем доходов, поэтому их результаты не могут быть распространены на популяции из стран с низким и средним доходом. Недавнее исследование, проведенное в Мексике (1094 женщины), продемонстрировало, что прием ДГК во время беременности в целом не оказывает влияния на здоровье матери и ребенка; однако это исследование проводилось среди женщин среднего класса, относящихся к городскому населению с относительно высоким уровнем образования, где такой показатель, как низкая масса тела при рождении, был невысоким (менее 6%) 9.
Необходимы дальнейшие исследования для определения пользы приема рыбьего жира во время беременности в популяциях с низким уровнем доходов и особенно среди популяций, в которых наблюдается:
- низкий уровень употребления морепродуктов;
- высокая распространенность побочных явлений для здоровья матери и ребенка, включая задержку внутриутробного развития.
Результаты нескольких исследований приема рыбьего жира при беременности позволяют говорить о таких преимуществах для младенцев и детей, как когнитивное развитие; однако результаты являются смешанными и недоказательными. Исследования также свидетельствуют о потенциальном положительном влиянии приема рыбьего жира на настроение матерей, однако такие результаты также неубедительны.
Библиография
1 Makrides M, Duley L, Olsen SF. Marine oil, and other prostaglandin precursor, supplementation for pregnancy uncomplicated by pre-eclampsia or intrauterine growth restriction. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2006, 3:CD003402.
2 Szajewska H, Horvath A, Koletzko B. Effect of n-3 long-chain polyunsaturated fatty acid supplementation of women with low-risk pregnancies on pregnancy outcomes and growth measures at birth: a meta-analysis of randomized controlled trials. American Journal of Clinical Nutrition,2006, 83(6):1337–44.
3 Horvath A, Koletzko B, Szajewska H. Effect of supplementation of women in high-risk pregnancies with long-chain polyunsaturated fatty acids on pregnancy outcomes and growth measures at birth: a meta-analysis of randomized controlled trials. British Journal of Nutrition, 2007, 98(2):253–9.
4 Knudsen VK et al. Fish oil in various doses or flax oil in pregnancy and timing of spontaneous delivery: a randomised controlled trial. British Journal of Obstetrics and Gynaecology, 2006, 113(5):536–43.
5 Judge MP, Harel O, Lammi-Keefe CJ. A docosahexaenoic acid-functional food during pregnancy benefits infant visual acuity at four but not six months of age. Lipids, 2007, 42(2):117–22.
6 Krauss-Etschmann S et al. Effects of fish-oil and folate supplementation of pregnant women on maternal and fetal plasma concentrations of docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid: a European randomized multicenter trial. American Journal of Clinical Nutrition, 2007, 85(5):1392–400.
7 Krauss-Etschmann S et al. Decreased cord blood IL-4, IL-13, and CCR4 and increased TGF-beta levels after fish oil supplementation of pregnant women. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2008, 121(2):464–70.
8 Olsen SF et al. Duration of pregnancy in relation to fish oil supplementation and habitual fish intake: a randomised clinical trial with fish oil. European Journal of Clinical Nutrition, 2007, 61(8):976–85.
9 Ramakrishnan U et al. Effects of docosahexaenoic acid supplementation during pregnancy on gestational age and size at birth: randomized, double-blind, placebo-controlled trial in Mexico. Food and Nutrition Bulletin, 2010, 31(Suppl. 2):S108–16.
10 Harper M et al. Omega-3 fatty acid supplementation to prevent recurrent preterm birth: a randomized controlled trial. Obstetrics and Gynecology, 2010, 115:234–42.
11 Barden AE et al. n-3 fatty acid supplementation during pregnancy in women with allergic disease: effects on blood pressure, and maternal and fetal lipids. Clinical Science, 2006, 111(4):289–94.
12 Makrides M et al. Effect of DHA supplementation during pregnancy on maternal depression and neurodevelopment of young children: a randomized controlled trial. Journal of the American Medical Association, 2010, 304(15):1675–83.
13 Dunstan JA et al. Cognitive assessment of children at age 2(1/2) years after maternal fish oil supplementation in pregnancy: a randomised controlled trial. Archives of the Diseases of Childhood, Fetal and Neonatal, 2008, 93(1):F45–50.
14 Helland IB et al. Effect of supplementing pregnant and lactating mothers with n-3 very-long-chain fatty acids on children’s IQ and body mass index at 7 years of age. Pediatrics, 2008, 122(2):e472–9.
15 Bergmann RL et al. Supplementation with 200 mg/day docosahexaenoic acid from mid-pregnancy through lactation improves the docosahexaenoic acid status of mothers with a habitually low fish intake and of their infants. Annals of Nutrition and Metabolism, 2008, 52(2):157–66.
16 Koletzko B et al. The roles of long-chain polyunsaturated fatty acids in pregnancy, lactation and infancy: review of current knowledge and consensus recommendations. Journal of Perinatal Medicine, 2008, 36(1):5–14.
17 Brenna JT et al. Docosahexaenoic and arachidonic acid concentrations in human breast milk worldwide. American Journal of Clinical Nutrition, 2007, 85(6):1457–64.
Отказ от ответственности
За мнения, изложенные в настоящем документе, несут ответственность только указанные выше авторы.
Заявления о конфликте интересов
Заявления о возможных конфликтах интересов были получены от всех указанных выше авторов, и никаких конфликтов интересов выявлено не было.
Омега-3 Рыбий жир 1000 мг
Состав
Каждая капсула содержит:
| Название вещества | Содержание |
|---|---|
| Рыбий жир (FISH): | 3000 мг |
| EPA | 540 мг |
| DHA | 360 мг |
| Витамин Е (dl-альфа-токофеацетат) | 22,35iu (15 мг) |
| Дополнительные ингредиенты: | |
| Желатин, глицин (softgel) |
Применение: Принимать по 1 — 2 капсулы в день или по указанию специалиста.
Омега-3 жирные кислоты считаются незаменимыми жирными кислотами (НЖК). Омега-3 жирные кислоты из Перуанских Анчоусов доказали полезные свойства для целого ряда ситуаций и наиболее широко применяются для здоровья сердца и кровообращения. Двумя ключевыми незаменимыми жирными кислотами омега-3 являются EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновой кислота). Проще говоря, омега-3 поставляет эти две важных жирных кислоты в наиболее легкоусваиваемой для организма форме.
Омега-3 также известна как «пища для мозга«, потому что Омега-3 имеет важное значение для разработки клеточных мембран, сигнальных путей и других неврологических систем. Омега масла не могут быть созданы в организме и по этой причине они должны быть получены из источников пищи, таких как рыба и некоторые растительные масла, или же с пищевыми добавками.
Каждая капсула содержит омега-3 жирные кислоты из Перуанских Анчоусов и обеспечивает:
190 мг EPA (эйкозапентаеновая кислоты)
130 мг DHA (докозагексаеновой кислоты)
ЧТО ДЕЛАЕТ РЫБИЙ ЖИР?
- DHA способствует поддержанию нормальной функции мозга и поддержанию нормального зрения
- EPA и DHA способствуют нормальной функции сердца
Не содержится: ГМО, глютен, пшеница, лактоза, добавленный сахар, искусственные консерванты или красители
Предупреждения:
- Не превышайте рекомендуемую дозу.
- Пищевая добавка не должна использоваться в качестве замены разнообразной и сбалансированной диеты и здорового образа жизни.
- Хранить в сухом прохладном, недоступном для детей месте.
Технический рыбий жир
Во всем мире по мере значительного возрастания цены на традиционное топливо также растет интерес к открытию и использованию альтернативных источников энергии. Одним из таких источников является биодизельное топливо. Согласно информации Национального Биодизельного Совета (National Biodiesel Board) таким термином называется сжигаемое топливо, получаемое из хозяйственных возобновляемых ресурсов. Этот вид топлива не должен содержать нефтепродуктов, однако может смешиваться в любой пропорции с обычным топливом для получения биодизельной смеси. Кроме того, для его использования в дизельных двигателях необходима незначительная переделка. Наконец, биотопливо может разлагаться в окружающей среде, нетоксично и не содержит серы и ароматических соединений, что делает его привлекательным для потребителей и распространителей.
К настоящему времени разные страны с учетом климатических зон и аграрных традиций делали ставку на различные источники масложирововго сырья. Кроме растительных масел и технических жиров животного происхождения перспективным источником масложирового сырья для биотоплива могут служить рыбные отходы, мелкие мезоплагические рыбы, из которых механическим способом формируют биомассу, в результате чего получают рыбий жир.
Если для выработки ценного витаминозного медицинского рыбьего жира используют только строго определенные органы определенных видов рыб (преимущественно печень трески), то сырьем для получения технического рыбьего жира служат самые различные, богатые жиром отходы от разделки рыбы на рыбных промыслах и рыбоконсервных заводах. Чаще всего технический рыбий жир вытапливается из внутренностей рыб, из так называемого «отбоя» (мелкой рыбы, негодной для переработки), рыбы, забракованной санитарным надзором для использования в качестве продуктов питания, голов и других отходов.
Все эти отходы при полном и рациональном использовании могут дать огромное количество ценных технических жиров. Технические рыбные жиры рационально использовать для производства биотоплива.
Жиры, вытопленные из внутренностей рыб при комнатной температуре, имеют жидкую консистенцию, желтоватую окраску и характерный запах, они содержат много эфиров, высоконепредельных кислот, поэтому легко подвергаются окислению.
В рыбьем жире установлено присутствие таких жирных кислот: миристиновая, пальмитиновая, зоомериновая, стеариновая, олеиновая, изолиноленовая, гадолеиновая, эруциновая, клупанодоновая и др. В свежем жире содержится небольшое количество свободных кислот и кислотное число составляет 0,1-0,4 КОН.
Добываются технические жиры из рыбных отходов или вываркой их, или экстракцией содержащегося в них жира тем или иным жиро-растворителем.
Как рыбий жир влияет на здоровье полости рта?
Рыбий жир стал популярной пищевой добавкой из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Некоторые диетологи рекомендуют ежедневно принимать добавки с рыбьим жиром, чтобы помочь всему, от укрепления иммунной системы до улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. Многие люди не осознают, что рыбий жир также может быть полезен для здоровья полости рта. Вот что вам нужно знать о приеме добавок с рыбьим жиром для здорового рта:
Что такое рыбий жир?
Рыбий жир получают из жирной рыбы, такой как лосось, скумбрия, сардины и сельдь.Его пищевая ценность заключается в высоком уровне омега-3 жирных кислот DHA и EPA. Эти жирные кислоты на самом деле не производятся самими рыбами, но вместо этого они накапливаются в их организме за счет потребления микроводорослей и планктона. Люди также не могут синтезировать омега-3 жирные кислоты и вместо этого получают их из своего рациона, в первую очередь из рыб, которые едят микроводоросли, содержащие DHA и EPA.
Рыбий жир чаще всего употребляют в виде жидкости, капсул или таблеток, и его лучше всего употреблять вместе с пищей, чтобы свести к минимуму любые побочные эффекты со стороны пищеварения.Рацион, богатый жирной рыбой, такой как выловленный лосось, сельдь и сардины, также является отличным источником омега-3 DHA и EPA, но многие люди считают добавки с рыбьим жиром удобным способом удовлетворить их ежедневное рекомендуемое потребление.
Как рыбий жир улучшает здоровье полости рта?
DHA и EPA получили высокую оценку за то, что обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья, включая балансирование уровней холестерина ЛПВП и ЛПНП, укрепление иммунной системы, лечение СПИДа и обращение вспять дегенерации желтого пятна.Хотя многие утверждения о его лечебных свойствах не были подтверждены клиническими испытаниями, есть убедительные доказательства его противовоспалительного действия на организм.
Пародонтит — это хроническое воспаление десен, которое вызывает ухудшение состояния зубов и опускание десен, обнажая глубокие карманы тканей, в которых размножаются бактерии и вызывают тяжелые инфекции, а также потерю зубов. Исследования показали тесную связь между повышенным потреблением омега-3 и значительным уменьшением воспаления десен.Поскольку это заболевание поражает до половины населения США, последствия его снижения с помощью пищевых добавок огромны. Гарвардское исследование, проведенное в 2014 году, сочетало диетические добавки с ДГК с низкой дозой аспирина и обнаружило значительное уменьшение глубины карманов в деснах у людей с пародонтитом, что улучшает поддержку зубов и снижает вероятность заражения.
Независимо от того, есть у вас заболевание десен или нет, добавление рыбьего жира в свой рацион — простой способ обеспечить рекомендуемое потребление омега-3 DHA и EPA.Польза для зубов и десен может улучшить здоровье полости рта, а также предложить жизненно важную профилактику развития заболеваний пародонта.
Если вам нужна дополнительная информация о стоматологическом здоровье или вы в настоящее время имеете дело с пародонтозом, свяжитесь с нами в Ace Dental. Мы будем рады обсудить любые проблемы со здоровьем зубов, которые могут у вас возникнуть, чтобы помочь вам найти план лечения, который вам подходит!
Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации или записи на прием!
Свяжитесь с нами
Какие преимущества рыбьего жира для памяти?
Куда вы снова положили эти ключи? Зачем вы пришли в эту комнату? И помните то, что вам нужно было помнить для работы? Если бы только прием добавки с рыбьим жиром мог преодолеть все препятствия в вашем мозгу.
Хотя исследования смешаны с добавками рыбьего жира, очевидно, что они полезны для вашего мозга, когда речь идет о потреблении рыбьего жира с пищей (например, добавление лосося в салат или приготовление форели на гриле на ужин). «В целом, исследования показывают, что потребление рыбы способствует когнитивному здоровью и помогает предотвратить снижение когнитивных способностей», — говорит Пуджа Агарвал, доктор философии, эпидемиолог по питанию и доцент кафедры внутренней медицины в Медицинском центре Университета Раш в Чикаго. И хорошая новость заключается в том, что вы можете получить эти преимущества, употребляя всего одну порцию рыбы в неделю, — говорит она.(Подробнее о том, сколько рыбы вам следует съесть, читайте ниже.)
Вот почему считается, что рыба так полезна для вашего мозга. Рыбий жир содержит определенные жирные кислоты омега-3, особенно EPA (эйкозапентаеновая кислота) и DHA (докозагексаеновая кислота), отмечает Национальный центр бесплатного и комплексного здоровья (NCCIH). Вы можете употреблять рыбий жир, употребляя в пищу свежую рыбу или морепродукты, или принимая пищевые добавки. (Хотя рыбий жир содержит два разных типа омега-3, не все омега-3 являются рыбьим жиром.)
Когда дело доходит до ваших когнитивных способностей, омега-3 играют важную роль в структуре и функциях мозга, и, как таковые, эти питательные вещества играют важную роль в борьбе с когнитивными нарушениями.
Помогает ли рыбий жир с памятью?Да, поскольку жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбе, поддерживают хорошее здоровье мозга, эти питательные вещества также поддерживают функции мозга, которые, конечно же, включают мышление и память.
«У нас есть довольно убедительные данные о потреблении рыбы и ее роли в здоровье мозга.По данным мета-анализов и больших когорт здоровых взрослых, более высокое потребление рыбы связано с более низкой скоростью ухудшения памяти с течением времени, а также с более низким риском развития болезни Альцгеймера », — говорит д-р Агарвал.
В исследовании, опубликованном в журнале American Journal of Epidemiology в мае 2018 года, в котором рассматривались данные 23688 человек из пяти объединенных когорт, пожилые люди, которые потребляли четыре или более порций рыбы в неделю, испытали меньшую потерю памяти в течение четырех-девяти лет. наблюдения по сравнению с людьми, которые обычно потребляют менее одной порции в неделю.По словам исследователей, это было равносильно тому, что мозг был на четыре года моложе. Другое исследование, опубликованное в журнале JAMA в феврале 2016 года, показало, что умеренное потребление морепродуктов было связано с более низким риском наличия маркеров болезни Альцгеймера, чем более низкое потребление морепродуктов.
Рыба, которую едят не реже одного раза в неделю, является важным компонентом диеты MIND, которая, как было показано, замедляет возрастное когнитивное снижение, согласно исследованию, проведенному в сентябре 2015 года в Alzheimer’s & Dementia .
Но важно отметить, что исследования показывают, что употребление рыбы в пищу поддерживает центры памяти и мышления мозга, говорит Агарвал. Что касается добавок с рыбьим жиром, исследования до сих пор не обнаружили преимуществ добавок с точки зрения замедления снижения когнитивных функций или предотвращения болезни Альцгеймера.
СВЯЗАННЫЙ: Шаги, которые могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера
Означает ли это, что рыбий жир сделает меня умнее?Рыбий жир, который вы получаете от еженедельного употребления в пищу здорового количества рыбы, полезен для вашего мозга.Это ясно. Но вовсе не обязательно, что более высокое количество рыбьего жира (или увеличение потребления рыбьего жира с добавками) обязательно повышает ваши когнитивные способности сверх той пользы, которую вы получите от простого получения достаточного количества рыбьего жира из рыбы.
«Рыбий жир не сделает вас умнее и не поможет запомнить больше, если вы уже потребляете достаточное количество [омега-3]», — объясняет Хусейн Яссин, доктор медицины, врач-эндокринолог из Keck Medicine из USC в Лос-Анджелесе и доцент. медицины в Медицинской школе им. Кека
Университета Южной Калифорнии. К сожалению, если вы уже на исходном уровне, больше не будет лучше.«Это не« умная таблетка »- вы не можете принять ее и начать вспоминать», — добавляет он.
Следует ли мне принимать добавки с рыбьим жиром, получать рыбий жир из рыбы или делать упор на омега-3?Когда дело доходит до получения пользы для здоровья от рыбьего жира, данные указывают на то, что употребление большого количества рыбы в вашем рационе является способом получения максимальной пользы. В Рекомендациях по питанию для американцев на 2020–2025 годы рекомендуется, чтобы взрослые съедали 8 унций морепродуктов в неделю, что эквивалентно двум порциям рыбы или морепродуктов по 4 унции в неделю.
Однако стоит отметить, что эта рекомендация лучше всего подходит для общего состояния здоровья — и, хотя это хорошая цель, даже если вы получаете только одну порцию рыбы в неделю, мозг все равно может выиграть.
«Исследования показывают, что при сравнении людей, потребляющих одну или несколько порций рыбы в неделю, с теми, кто ест меньше, рыбоядные с годами испытывают меньшее снижение когнитивных функций», — говорит Агарвал. Это исследование проведено учеными из Университета Раша и было опубликовано в выпуске журнала Neurology за май 2016 года.
Это следует за прошлым исследованием университета, опубликованным в JAMA Neurology , которое показало, что у людей, потребляющих одну рыбную муку в неделю, риск болезни Альцгеймера на 60 процентов ниже, чем у тех, кто редко или никогда не ел рыбу.
«Это должно воодушевлять, потому что это простое изменение образа жизни для поддержания здоровья мозга в пожилом возрасте», — говорит Агарвал.
Так будет ли кому-нибудь полезна добавка рыбьего жира?
В целом, исследования по употреблению рыбы в пищу сильнее, чем при приеме добавки с рыбьим жиром, говорит Агарвал.«При рассмотрении пищевых добавок мы видим неоднозначные результаты», — добавляет она.
Доктор Яссин соглашается, отмечая, что в целом испытания рыбных добавок не дали результатов. По его словам, в будущем нам потребуются дополнительные испытания, которые изучают, как добавки с рыбьим жиром могут работать и какие люди могут получить от них пользу. «Проведенное мной исследование показало, что регулярные безрецептурные добавки не вызывают значительного увеличения [омега-3] в мозге», — объясняет Яссин. Он объясняет, что вам нужно от четырех до пяти капсул безрецептурной добавки в спинномозговой жидкости (которая, по мнению группы Яссина, является отражением того, что будет в головном мозге), чтобы получить достаточное увеличение, объясняет он.(Это небольшое по размеру исследование, включающее всего 33 человека, было опубликовано в журнале EBioMedicine в сентябре 2020 года.) Похоже, что получение этих специфических омега-3 из самой рыбы оказывает большее влияние на мозг. , он говорит.
«Рыба сложная. Даже фактическое содержание DHA и EPA в рыбе отличается от того, что содержится в добавках », — говорит Яссин. Это не означает, что DHA и EPA не являются активными ингредиентами добавок с рыбьим жиром — они есть — но что они могут быть упакованы таким образом, чтобы они были более эффективными в свежей рыбе и морепродуктах по сравнению с добавками, — говорит он.
Какие виды рыбы и морепродуктов являются лучшими источниками рыбьего жира? Лучше всего подойдет жирная рыба, которая содержит наибольшее количество EPA и DHA. К этой рыбе относятся лосось, скумбрия или форель. Но важно отметить, что по данным Seafood Health Facts, вся рыба и морепродукты, включая креветки и крабы, содержат немного рыбьего жира.
«Поможет любая рыба. У вас может быть разнообразие, но смотрите, как вы его готовите, — говорит Агарвал. Вместо жарения во фритюре выбирайте такие методы, как запекание, жарение и жарение на гриле.
Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Preventative Medicine , пришло к выводу, что у когнитивно здоровых людей, которые ели запеченную или жареную рыбу хотя бы раз в неделю, потеря серого вещества (признак более здорового мозга) в определенных областях мозга, которые регулируют память и обучение по сравнению с теми, кто не ест рыбу.
Если рыба не входит в ваш рацион, употребляйте растительные продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, такие как грецкие орехи, чиа и лен, рекомендует Агарвал. (Они содержат альфа-линоленовую кислоту, ALA, которая может быть преобразована в EPA, а затем в DHA в организме, но не очень эффективно, поэтому предпочтительнее употреблять продукты с DHA и EPA, согласно отчету, опубликованному в ноябре 2020 года в Журнал Американского кардиологического колледжа .)
Всем, независимо от того, едят ли они рыбу, веганы или не едят рыбу, рекомендуется потреблять определенное количество ALA в день. Национальный институт здоровья утверждает, что взрослые мужчины должны потреблять 1,6 грамма ALA в день, а взрослые женщины должны стремиться к 1,1 грамму в день.
Если вы выберете добавку омега-3, будь то рыбий жир или веганская версия, имейте в виду, что она не может исправить или преодолеть нездоровую диету, говорит Агарвал.
Рыбий жир помогает при мозговом тумане?В общем, «мозговой туман» — это когда ваше мышление можно охарактеризовать как медленное или «нечеткое», — говорит Гарвардская медицинская школа.Рыбий жир, возможно, поможет вам мыслить яснее, но, возможно, только в том случае, если вы с самого начала испытываете дефицит омега-3.
Одно исследование с участием почти 300 здоровых женщин в возрасте от 18 до 35 лет показало, что те, у кого был самый низкий уровень омега-3 (в образцах крови), имели более низкие показатели когнитивных тестов, измеряющих внимание по сравнению с женщинами со средним или высоким уровнем омега-3 , согласно исследованию Lipids in Health and Disease , проведенному в ноябре 2019 года. Хотя стоит отметить, что в этом исследовании эти когнитивные показатели были лишь немного выше у женщин с более высоким уровнем омега-3.
Даже самая низкая группа по-прежнему имела когнитивные показатели в пределах нормы, но это все же показывает, что их мозг не был в лучшем виде.
Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, что означает, что они могут защищать мозг от повреждения свободными радикалами, которое приводит к болезням и старению. (Было обнаружено, что люди с более высоким уровнем воспаления имеют более резкое снижение когнитивных способностей с возрастом, согласно заключению исследования в марте 2019 года в журнале Neurology ).
. Эффект может поддерживать функцию и возбуждение нейронов, а также может влиять на дофаминовые пути, участвующие в внимании и памяти.
Но, учитывая отсутствие надежных доказательств того, может ли рыбий жир помочь с туманом мозга, ответ на этот вопрос все еще не окончательный.
СВЯЗАННЫЙ: Мозговой туман: симптом COVID-19, который может сохраняться
Поддерживают ли добавки рыбьего жира здоровье сердца? Исследования показывают, что это зависит от наших генов
Омега-3 жирные кислоты, такие как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК), как полагают, снижают риск ишемической болезни сердца (ИБС) за счет снижения уровня триглицеридов (тип жиров / липидов). найдено в крови).
Но существуют разногласия по поводу того, могут ли добавки с рыбьим жиром повышать уровень холестерина ЛПНП, и Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) больше не считает препараты омега-3 эффективными для предотвращения будущих сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов, перенесших сердечный приступ.
Авторы настоящего исследования отмечают, что почти все исследования пользы EPA и DHA для сердечно-сосудистой системы на сегодняшний день игнорируют генетические варианты и вместо этого сосредоточены на случайных поперечных срезах населения.
Многие генетические полиморфизмы были связаны с липидами крови, включая холестерин липопротеинов высокой и низкой плотности (ХС-ЛПВП, ХС-ЛПНП), общий холестерин и ТАГ.
Текущее исследование, проведенное Кайсюн Йе, доцентом генетики в Колледже искусств и наук Франклина, поэтому проанализировало влияние генетически-диетического взаимодействия добавок рыбьего жира на липиды крови в выборке из более чем 70 000 участников из Великобритании.
«В течение нескольких десятилетий мы знали, что более высокий уровень омега-3 жирных кислот в крови связан с более низким риском сердечных заболеваний», — сказал Йе, «Мы обнаружили, что рыбий жир добавки подходят не всем, это зависит от вашего генотипа.Если у вас есть определенный генетический фон, то добавление рыбьего жира поможет снизить уровень триглицеридов. Но если у вас нет правильного генотипа, прием добавки с рыбьим жиром на самом деле увеличивает ваши триглицериды ».
Результаты помогают объяснить, почему некоторые исследования показали, что рыбий жир не помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. исследовали четыре липида (жира) крови — липопротеин высокой плотности, липопротеин низкой плотности, общий холестерин и триглицериды — которые являются биомаркерами сердечно-сосудистых заболеваний.
Данные были взяты из UK Biobank, крупномасштабного когортного исследования, собирающего генетическую и медицинскую информацию от полумиллиона участников.
Команда разделила выборку на две группы: принимающие добавки с рыбьим жиром (около 11 000) и не принимающие. Затем они провели сканирование всего генома для каждой группы, проверив 8 миллионов генетических вариантов для сравнения.
После проведения более 64 миллионов тестов их результаты выявили значительный генетический вариант в гене GJB2. У людей с генотипом AG, принимавших рыбий жир, уровень триглицеридов снижался.У людей с генотипом AA, которые принимали рыбий жир, уровень триглицеридов несколько повысился. Третий возможный генотип, GG, не был очевиден у достаточного количества добровольцев, чтобы сделать выводы.
Теперь, когда Йе определил конкретный ген, который может изменять реакцию человека на добавку рыбьего жира, его следующим шагом будет непосредственное тестирование влияния рыбьего жира на сердечно-сосудистые заболевания.
«Персонализация и оптимизация рекомендаций по добавкам рыбьего жира на основе уникального генетического состава человека может улучшить наше понимание питания», — сказал он , — «и привести к значительному улучшению здоровья и благополучия человека.»
Компании, занимающиеся генетическим тестированием напрямую к потребителю, значительно упрощают потребителям определение их генотипа, и хотя эти тестирующие компании могут еще не сообщать об этом конкретном генетическом варианте, технически подкованный потребитель может загрузить необработанные данные и посмотреть на них. конкретная позиция для обнаружения генотипа, согласно Е. Идентификатор варианта — rs112803755 (A> G).
Конец сомнительных результатов?
Результаты текущего исследования помогают пролить свет на предыдущие испытания, которые показали, что рыбий жир не помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
«Одно из возможных объяснений состоит в том, что в этих клинических испытаниях не учитывались генотипы участников», — сказал Йе. «Некоторые участники могут получить пользу, а некоторые — нет, поэтому, если вы смешаете их вместе и проведете анализ, вы не увидите воздействия».
Грегори Курфман, доктор медицины, заместитель редактора JAMA, предоставил заметку редактора вместе с недавним исследованием STRENGTH, которое не обнаружило пользы для здоровья сердца от добавок омега-3 у пациентов, принимающих статины. Он указал, что нулевой результат аналогичен таковому в большом (25871 участник) клиническом испытании омега-3, VITAL (испытание витамина D и омега-3).Однако результаты противоречат результатам исследования REDUCE-IT (Уменьшение сердечно-сосудистых событий с помощью Icosapent Ethyl – Intervention Trial) с участием 8179 человек.
Обсуждая, как эти испытания могли прийти к противоположным выводам, Курфман предполагает, что одна из возможностей заключается в том, что положительный эффект EPA был бы компенсирован пагубным эффектом DHA, но он говорит, что это было бы крайне маловероятно.
Вторая возможность, которую он предлагает, состоит в том, что в REDUCE-IT икозапент этил не снижал риск сердечно-сосудистых событий, а вместо этого компаратор, минеральное масло, увеличивал риск сердечно-сосудистых событий.Однако обзор результатов, проведенный Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), пришел к выводу, что лишь небольшая часть разницы в результатах между икозапентом этиловым и минеральным маслом может быть объяснена вредным действием минерального масла.
Каким бы ни был ответ, Курфман говорит, что здоровье сердечно-сосудистой системы представляет собой огромную и растущую проблему для здоровья, и расхождения в этих результатах требуют дальнейшего изучения.
«Учитывая текущее неопределенное состояние знаний, ни пациенты, ни врачи не могут быть уверены в том, что жирные кислоты омега-3 имеют какую-либо пользу для здоровья, однако в 2019 году мировой рынок жирных кислот омега-3 достиг 4 долларов.1 миллиард и, как ожидается, удвоится к 2025 году.
«Чтобы устранить несоответствие между STRENGTH и REDUCE-IT, FDA должно потребовать проведения постмаркетинговых клинических испытаний высоких доз икозапента этила по сравнению с кукурузным маслом у пациентов с риском сердечно-сосудистых заболеваний. события. Это важный следующий шаг, чтобы пролить свет на этот запутанный клинический вопрос и вопрос исследования ».
Генетика и рыбий жир
Это не первый случай, когда исследователи обсуждают влияние рыбьего жира на здоровье генов.Понятно, что наши гены влияют на метаболизм жирных кислот и других питательных веществ, поэтому были разработаны услуги по персонализированному питанию на основе генетики.
Одно исследование, проведенное в 2015 году, сравнивало ДНК 191 инуита с ДНК 60 европейцев и 44 ханьских китайцев. Исследователи обнаружили, что ДНК, которая больше всего различалась между этими группами, — это ДНК, которые контролируют переработку пищевых жирных кислот в некоторые строительные блоки организма.
В этом отчете делается вывод о том, что люди, лишенные «ДНК инуитов», могут не получить таких же положительных эффектов для сердечно-сосудистой системы от пищевых жирных кислот.
Источник: PLOS Genetics
Francis. М., Ли. С., Вс. Ю., Чжоу. Дж., Ли. X., Бренна. JT, and Ye.K.,
«Полногеномное ассоциативное исследование добавок рыбьего жира по липидным признакам у 81 246 человек выявило новые локусы взаимодействия ген-диета»
https://doi.org/10.1371/journal .pgen.1009431
Комплексный физиологический анализ на основе липидов 21 века
В 2013 году медицинское сообщество пережило три серьезных неудачи / неудачи с рыбьим жиром.Утверждения о том, что ЭПК / ДГК рыбьего жира остановят прогрессирование сердечных заболеваний, были опровергнуты, когда Совместная группа по изучению рисков и профилактики (Италия) опубликовала убедительный негативный результат относительно рыбьего жира для пациентов с высокими факторами риска, но без перенесенного инфаркта миокарда. Рыбий жир не справился со всеми мерами профилактики сердечно-сосудистых заболеваний — как первичными, так и вторичными. Еще одна серьезная неудача в 2013 году произошла, когда в исследовании Brasky et al., Проведенном Brasky et al., Было показано, что ДГК рыбьего жира значительно увеличивает риск рака простаты у мужчин, в частности, рака простаты высокой степени злокачественности.Еще одна грандиозная неудача произошла в 2013 году, когда EPA / DHA рыбьего жира не смогли улучшить дегенерацию желтого пятна. В 2010 году EPA / DHA рыбьего жира не помогли жертвам болезни Альцгеймера, даже тем, у кого низкий уровень DHA. Это ни в коем случае не единичные отказы. Обещание рыбьего жира и его так называемых активных ингредиентов EPA / DHA снова и снова терпит неудачу в клинических испытаниях. Этот физиологический обзор на основе липидов точно объяснит, почему никогда не следовало ожидать успеха. Этот обзор будет посвящен малоизвестной науке о липидах с упором на физиологию.
1. Введение
Цель этого обзора — показать, как нельзя ожидать общей пользы для пациента от профилактического использования рыбьего жира. Будет показано, что количество EPA / DHA из обычных рекомендаций по рыбьему жиру в 20–500 раз больше, чем организм естественным образом вырабатывает самостоятельно из альфа-линоленовой кислоты (ALA) — исходного омега-3.
В 21 веке достигнуты успехи в количественном анализе, которые еще не получили распространения в медицинском сообществе; то есть ферменты дельта-6 / -5 не нарушены в общей популяции пациентов, и теперь известно, что количество EPA / DHA, ежедневно требуемое мозгом, составляет менее 7.2 мг / сут. Ни один из чрезвычайно важных фактов в ХХ веке не был известен.
Физиология липидов проясняет следующее: (a) EPA / DHA в морском масле спонтанно окисляются при комнатной температуре и более быстро при нормальной температуре тела — никакой уровень антиоксидантов не может остановить этот вредный эффект. (б) Рыбий жир притупляет реакцию инсулина и повышает уровень глюкозы в крови в состоянии покоя. (c) Рыбий жир снижает уровень критического простациклина (PGI2) у пациентов с атеросклерозом — очень плохой результат. (г) Рыбий жир быстро снижает эластичность артерий, увеличивая «затвердение артерий».(E) В отличие от ожиданий исследователей, рыбий жир ускоряет метастазирование у животных. (g) EPA / DHA рыбьего жира не делают ничего для увеличения оксигенации клеток и тканей; наоборот, морские масла усиливают воспаление. (h) Потребление морского масла ухудшает функциональность митохондрий, превращая его в вещество, препятствующее действию против .
Медики не знают или не признают липидную науку, недвусмысленно демонстрирующую большой вред, который наносят супрафизиологические количества EPA / DHA в морском / рыбьем жире.Как будет показано ниже, утверждение о том, что профилактическое использование морского масла дает положительные результаты для пациентов, полностью противоречит науке о липидах 21 века.
2. Рыбий жир часто терпит неудачу в клинических испытаниях, но эти неудачи часто недооцениваются: три серьезных недостатка рыбьего жира в 2013 г. Это многочисленные недавние и не совсем недавние отказы от морского жира / рыбьего жира, происходящие во всех клинических областях.
(скрытых) неудач больше, чем (предполагаемых) успехов. Эти неудачи должны вызвать большую паузу.В 2013 году произошло три очень значительных неэффективности использования рыбьего жира. В мае 2013 года Совместная группа по изучению рисков и профилактики (Италия) опубликовала убедительные отрицательные результаты в отношении рыбьего жира для пациентов с высокими факторами риска, но без перенесенного инфаркта миокарда. Рыбий жир не помог ни при каких мерах профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) — как первичных, так и вторичных [1].Это исследование было настолько убедительным, что Эрик Тополь, доктор медицинских наук, главный редактор Medscape и Medscape’s Heartwire для кардиологов, издал новую директиву для пациентов прекратить прием рыбьего жира , то есть длинноцепочечных метаболитов EPA / DHA. [2]. Знаменательная статья в июле 2013 года, опубликованная в журнале Национального института рака под названием «Фосфолипидные жирные кислоты плазмы и риск рака простаты в исследовании SELECT» [3], подтвердила предыдущие результаты, полученные после 2007 года, о повышенном риске рака простаты среди мужчин с высоким уровнем крови. концентрации длинноцепочечных метаболитов ω -3 жирных кислот из исследований рыбьего жира [4, 5].Авторы предупреждают: «Последовательность этих результатов предполагает, что эти жирные кислоты участвуют в онкогенезе простаты. Рекомендации по увеличению потребления LC ω -3PUFA (EPA / DHA морского масла) должны учитывать его потенциальных рисков ». Судебное исследование, проведенное в мае 2013 года [6], показало, что жертвам дегенерации желтого пятна не помогло значительное содержание ДГК в рыбьем жире. 2013 год был очень плохим для обнаружения рыбьего жира. Почему неудачи?
3. Исследования до 2007 года были плохо проведены и несовместимы с наукой
В метаанализе 2012 года по сердечно-сосудистым заболеваниям с обзором 1007 статей только 14 исследований соответствовали критериям рандомизации, двойной слепоты и плацебо-контроля [7] .Ясно, что огромное количество плохо проведенных исследований в журналах содержат выводы, на которые нельзя полагаться, и которые вводят в заблуждение врачей и исследователей во всем мире. Исследования должны использоваться для подтверждения физиологических данных липидов, а не для того, чтобы противоречить им, как это делали многие исследования, проведенные до 2007 года.
В спешке исследователей предложить пациентам новое, эффективное лечение, «успехи» рыбьего жира были подчеркнуты, а его неудачи преуменьшены. Однако «исследования» рыбьего жира после 2007 г. показывают значительный накопленный отказ [8].Когда проводятся хорошо контролируемые исследования и эксперименты, как это было сделано в эксперименте Гарвардской медицинской школы в 1995 году, в котором одной группе пациентов давали рыбий жир, а контрольной группе — оливковое масло, прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний не уменьшалось с рыбьим жиром [9]. Рыбий жир не работает; это должно быть так, как подтверждают данные нижеприведенной науки.
4. НЖК: исходные эфирные масла (ПЭО) и производные
Существуют только две настоящие 18-цепочечные незаменимые жирные кислоты (НЖК): линолевая кислота (LA) с двумя двойными связями и альфа-линоленовая кислота (ALA) с три двойные связи.Ни то, ни другое не может быть изготовлено в теле; оба должны поступать из еды.
Более длинноцепочечные метаболиты синтезируются из LA и ALA. Эти длинноцепочечные метаболиты — несущественные и часто неправильно называемые «НЖК» — правильно называются «производными». Например, распространенными производными ряда омега-3 являются EPA (эйкозапентаеновая кислота) с пятью двойными связями и DHA (докозагексаеновая кислота) с шестью двойными связями. Чтобы прояснить проблему, я называю LA и ALA «родительскими эфирными маслами» (PEO) или «родительскими эфирными маслами». Я правильно называю все их длинноцепочечные метаболиты «производными».Организм вырабатывает эти важные производные от Родителей «по мере необходимости» в натуральных минутных количествах . В литературе часто не удается четко различить эти два совершенно разных вещества.
4.1. Большинство родителей остаются родителями
В 20 веке была сделана большая ошибка, которая сбила с толку исследователей. ошибочно предположили, что подавляющее большинство «Родителей» будет преобразовано в «деривативы». Этого не произошло, в результате чего медицинское исследовательское сообщество заявило о повсеместном метаболическом дефиците, влияющем на ферменты десатуразы дельта-6 и дельта-5 в общей популяции.Это было категорически неверно передовыми количественными методами 21 века (описанными ниже). У людей не более одного процента (1%) родителей естественным образом преобразованы в производные. Мания по поводу рыбьего жира ошибочно (и опасно) предполагает обратное.
5. Рыбий жир ухудшает нормальную клеточную физиологию: ожидаются патофизиологические нарушения
Теоретически (и в клинических экспериментах) добавки рыбьего жира в их «нормальных», но супрафизиологических количествах (рассчитанных ниже) вызывают изменения свойств мембран, которые ухудшают передачу кислорода внутрь и через ячейку [10].Врачи и другие медицинские работники часто прописывают эти супрафизиологические количества, пагубно изменяя фосфолипиды клеточных и митохондриальных мембран.
Как будет подробно описано позже, нефункциональные трансжиры на основе LA, окисленные компоненты LA и несоответствующие соотношения омега-6 / омега-3 (частично вызванные обычно рекомендуемыми, но супрафизиологическими добавками морского масла) являются потенциальными источниками ненасыщенных жирных кислот, в частности, LA (исходная омега-6), которые могут нарушить нормальную структуру мембран, значительно увеличивая риск рака [11].Весь супрафизиологический избыток EPA / DHA не может быть удален бета-окислением. Таким образом, значительное количество избытка будет физиологически встраиваться во все клеточные мембраны, что пагубно.
6. Интима артерии: эндотелиальная ткань, состоящая из эпителиальных клеток — объяснение сердечно-сосудистых заболеваний
Самая внутренняя выстилка интимы артерии — эндотелиальная ткань, состоящая из эпителиальных клеток, содержащих значительную часть LA, но не содержащую альфа-линоленовой кислоты (ALA) [12, 13] . Существенным биологическим эффектом окисленных ЛПНП является его цитотоксическое действие на культивируемые эндотелиальные клетки, непосредственно выстилающие артериальную стенку [14].Пищевой LA становится фальсифицированным (перекисным) в результате обработки пищевых продуктов (описывается ниже) и откладывается в мембранах артериальных клеток интимы и приводит к аномальному окислению в месте повреждения сосудов, вызывая, таким образом, опасное воспаление.
В этом случае аномальное окисление, вызванное радикалом ex vivo перекисное окисление липидов (фальсификация) LA, включает образование гидропероксида из LA путем отщепления атома водорода как радикала от дважды аллильной метиленовой группы между двумя группами. двойные связи с последующим добавлением кислорода, бирадикала, чтобы образовался гидропероксидный радикал, который затем может захватить другой реактивный атом водорода, возможно, от другой молекулы LA, с образованием гидропероксида.Это, в свою очередь, может разорвать связь O – O с образованием алкоксида и гидроксильного радикала, которые могут продолжать производить более нежелательные окисленные продукты [15]. Следовательно, атеросклероз можно предотвратить / остановить, если эндотелиальные клетки останутся полностью функциональными [16].
Хотя перекисное окисление липидов может быть вызвано повреждением тканей или старением, оно не должно инициироваться таким образом. Кроме того, ион двухвалентного металла может расщеплять связь O – O; нефункциональность может возникнуть в результате промышленной переработки линолевого масла (LA).
7. Бис-аллильные связи: самопроизвольное окисление (прогорклость) рыбьего жира при комнатной температуре и in vivo
Полиненасыщенные жирные кислоты, включая LA, содержат систему HC = CH – CH 2 –CH = CH. Длинноцепочечные жирные кислоты содержат бис-аллильных атомов водорода, при этом звенья –C = C– разделены односвязным атомом –C– (углерод). Атомы водорода, присоединенные к каждому из этих промежуточных –C– атомов, называются бис-аллильными атомами водорода и имеют самую низкую энергию связи C – H (самую слабую) в цепи жирной кислоты.Слабая связь делает их чрезвычайно восприимчивыми к атаке со стороны активных форм кислорода (АФК), образующихся в других частях тела [17]. Из-за пяти двойных связей в EPA и шести двойных связей в DPA эти метаболиты очень чувствительны к температуре.
В частности, DHA с ее 6 двойными связями содержит 5 бис-аллильных связей и поэтому в 320 раз более восприимчива к окислительной атаке , то есть становится прогорклой, чем мононенасыщенная олеиновая кислота (18: 1), которая имеет в его цепи отсутствуют бис-аллильные водороды.Мембрана из насыщенных жиров, содержащая всего 5% DHA (рыбий жир), в 16 раз более восприимчива к перекисным повреждениям [18]. DHA рыбьего жира в 7 раз более подвержена перекисному повреждению , чем LA (исходная омега-6), наиболее значимая жирная кислота как по массе, так и по функциональности в билипидной мембране клетки. Перемещение антиоксидантов в организме, необходимых для борьбы с этим физиологическим поражением, вызывает дефицит в других местах. Этот факт должен вызвать серьезную озабоченность у медицинского сообщества.Сохранение тканевой жидкости в холодной воде не является физиологической проблемой для человека.
7.1. Морские масла сохраняют мембраны рыбьей жидкости в холодных водах
Следующий малоизвестный медицинский факт имеет большое значение для объяснения огромного потенциала морских раков в отношении возникновения рака у людей. Жирная холодноводная рыба (нам говорят, что это лучший вид) живет при температуре 32 ° F, , но теплопроводная рыба может жить в воде с температурой 70 ° F и содержать в 14 раз меньше EPA / DHA, чем в них. холодноводные родственники [19].При нормальной физиологической температуре человека рыбий жир самопроизвольно становится прогорклым (как подробно описано в предыдущем разделе).
Человек, помещенный в ледяную холодную воду, подвергнется переохлаждению, замерзнет и, вероятно, умрет. Рыба не замораживается, потому что в ней значительно выше уровни производных EFA, EPA и DHA, чем в организме человека.
Наши окружающие и физиологические условия не похожи на условия жизни рыб. Исследователи морской среды и рыбьего жира не приняли во внимание этот важный факт. EPA / DHA действует как «биологический антифриз» для рыб, живущих в холодных водах.Людям не нужны такие обильные количества, потому что у нас внутренняя температура 98,6 ° F. Вредные эффекты, когда люди потребляют супрафизиологические количества EPA / DHA морского масла, описаны ниже.
8. Первичное и вторичное окисление липидов и гидропероксиды
О специфических маркерах окисления липидов нужно много знать. Окислительная прогорклость происходит в 3 отдельные стадии / фазы: начало, распространение и, в конечном итоге, прекращение. На стадии инициирования молекулярный кислород соединяется с ненасыщенными жирными кислотами с образованием гидропероксидов и свободных радикалов, оба из которых очень реактивны.Тепло и свет увеличивают скорость всех фаз. Затем продукты этой стадии вступают в реакцию с дополнительными липидами с образованием других реакционноспособных химических соединений, что часто называют «автоокислением». В конечной завершающей (вторичной) фазе образуются относительно инертные соединения, включая углеводороды, альдегиды и кетоны. Для полной картины требуется количественное измерение всех фаз.
8.1. Малоновый диальдегид (МДА) / п-анизидин увеличивается с рыбьим жиром / морским жиром
Добавление полиненасыщенных жирных кислот, в частности EPA / DHA, в отличие от насыщенных жирных кислот, приводит к статистически значимому увеличению перекисного окисления липидов в плазме на и печень .Прием рыбьего жира повышает уровень чрезвычайно вредного малонового диальдегида (MDA) [20]: «Прием CLO [жир печени трески] был связан с увеличением выведения MDA у всех шести субъектов. Среднее увеличение на 37,5%, с мкг г до мкг г MDA (среднее + SEM), было [статистически] значимым, и прием CLO снова был связан с увеличением экскреции MDA на мкг у всех субъектов. Среднее увеличение на 54,3%, с 31,7 мкг г до 49,1 мкг г МДА / образец было очень значимым.Исходный омега-6 (LA), как и все ПНЖК, подвергается перекисному окислению липидов, но количество продуцируемого MDA намного, намного ниже, чем при окислении EPA или DHA, поскольку для производства MDA требуется по крайней мере 3 или более двойных связей в молекуле. .
Тест с пара-анизидином измеряет содержание альдегида, образующегося при разложении гидропероксидов. Хорошо коррелирует с летучими веществами. Летучие альдегиды и другие альдегиды более поздних стадий оставляют после себя нелетучий продукт, который хорошо измеряется тестом с п-анизидином (посредством корреляции).«Нетронутый» рыбий жир может иметь допустимое значение п-анизидина, равное 19, что явно свидетельствует о значительном окислении на вторичной стадии [21], тогда как состав PEO без рыбьего жира ближе к значению п-анизидина, равному 4 , что подтверждает наличие существенная врожденная склонность масла становиться прогорклым при комнатной температуре.
8.2. Увеличение количества реактивных веществ тиобарбитуровой кислоты (TBARS) с рыбьим жиром / морским жиром
Исследование 2000 года, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , обнаружило, что плазменные TBARS (вещества, которые реагируют на органическое соединение тиобарбитуровой кислоты и являются результатом липидного перекисное окисление) были> на 21% выше после добавления рыбьего жира , чем после добавления подсолнечного масла (содержащего исходный LA, а не производных), и на 23% выше, чем после добавления сафлорового масла (содержащего исходный LA, а не производных).В статье исследуются ограничения различных анализов, доступных для измерения перекисного окисления липидов in vivo, включая неспособность анализа F2-изопростана предоставить прямую информацию о перекисном окислении 20: 5n-3 (EPA) и 22: 6n-3 (DHA). ) [22]. Рыбий жир окисляется в плазме, образуя множество вредных продуктов. Этот долговременный повреждающий эффект носит кумулятивный характер.
8.3. Клинические доказательства и подтверждение вредного окисления рыбьего жира
Независимо от уровня антиоксидантов, добавленных в добавку с рыбьим жиром, прогорклость / перекисное окисление при приеме внутрь (in vivo) становится очень серьезной и проблемной проблемой.Окисление EPA приводит к образованию смеси альдегидов, пероксидов и других продуктов окисления. Высокополиненасыщенный, длинноцепочечный EPA и, более того, с DHA, благодаря своей дополнительной двойной связи, легко окисляется при комнатной температуре даже в отсутствие экзогенных окисляющих реагентов. Важно отметить, что in vivo значительное увеличение накопления продуктов окисления жирных кислот в тканях и плазме наблюдается у субъектов, потребляющих рыбий жир даже после добавления в рацион антиоксидантных добавок — этот эффект убедительно свидетельствует об обширном окислении омега-3 жирных кислот, таких как EPA. in vivo.Этот пагубный эффект подтверждается испытанием, в котором у животных, которых кормили рыбьим жиром, наблюдалось снижение ожидаемой продолжительности жизни на 14% [23].
У людей и приматов, таких как обезьяны, никакое количество антиоксидантов in vivo не остановит повреждение EPA / DHA, измеренное с помощью липофусцина , перекисных «пигментных пятен». Липофусцин был в три раза (3 раза) больше в печени обезьян, которых кормили рыбьим жиром. Кроме того, еще один показатель окислительного повреждения, уровни базальных реактивных веществ с тиобарбитуровой кислотой (TBARS), был в четыре раза (4X) выше, чем у обезьян, которых кормили кукурузным маслом без EPA / DHA.Исследователи обнаружили, что даже десятикратное (10-кратное) увеличение альфа-токоферола, мощного антиоксиданта, не смогло полностью предотвратить перекисное повреждение от рыбьего жира [24].
9. Воспаление и связь с раком
Как указано выше, окисление EPA / DHA в морском масле по своей природе является воспалительным. Воспаление теперь рассматривается как причина рака, так же как и для сердечно-сосудистых заболеваний: «Связь между воспалением и раком вышла на центральное место в исследованиях» [25]. Это переписывание учебников было сделано одним из самых известных в мире исследователей рака Робертом Вайнбергом из Массачусетского технологического института (создателем термина «онкоген»), что заставило его пересмотреть свой ведущий учебник, The Biology of Cancer (Garland Science, 2006). , чтобы отразить это новое понимание.
В предыдущих разделах подробно описано, как рыбий жир вызывает воспаление in vivo, поскольку EPA / DHA спонтанно окисляются при комнатной температуре и гораздо быстрее при температуре тела. Их вредные гидропероксидные продукты включаются в этерифицированный холестерин, и в кардиологии хорошо известно, что окисленный холестерин вызывает воспаление, ведущее к сердечно-сосудистым заболеваниям. Увеличение количества раковых заболеваний ожидается при повышенном потреблении масел из морепродуктов.
Связь воспаления и рака подтверждается выводом о том, что асбест вызывает воспаление, о котором было сообщено в 2010 году в журнале « Medical News Today ».«Последние 40 лет исследователи пытались понять, почему асбест вызывает рак. В этом исследовании подчеркивается роль воспаления в возникновении различных типов рака »[26, 27].
Само по себе воспаление, независимо от исходных условий, ускоряет распространение рака. С 2007 года исследователи рака понимают и признают, что основная первопричина рака — это воспаление , а не генетика [28–30]. О дальнейшей связи воспаления и рака сообщалось в публикации Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention в 2005 г. , с заявлением, что «появляется все больше данных, подтверждающих роль хронического воспаления в канцерогенезе простаты и, следовательно, ассоциации трансжирных кислот. усилением воспалительной реакции может объяснить их связь с риском рака простаты »[31].SELECT [3] показал, что DHA в морском масле оказывает более сильное воспалительное действие, чем трансжиры.
10. Количество и метаболизм родительских производных
Какой процент PEO превращается (естественно) в длинноцепочечные метаболиты, такие как EPA и DHA? На этот важный вопрос необходимо ответить и ответить, прежде чем можно будет определить правильную дозировку (если таковая имеется). Это фундаментальное исследование, касающееся масел морских вод, было проигнорировано, что трагически привело к рекомендациям случайных супрафизиологических передозировок EPA / DHA морского масла.
Новое количественное исследование двадцать первого века, проведенное Национальным институтом здравоохранения и Министерством сельского хозяйства США, показывает значительно меньшие объемы естественного преобразования / использования DHA из ALA, чем предполагало медицинское сообщество. Эти результаты расстроят тех специалистов в области здравоохранения, которые рекомендуют рыбий жир в профилактических целях. Сумма конверсии намного меньше, чем предполагает медицина: она составляет менее 5% — часто менее 1% — при этом не менее 95% PEO остаются в родительской форме. Эта необычная ошибка, заключающаяся в допущении очень высоких значений конверсии, в то время как на самом деле их конверсионные количества чрезвычайно низки, привела к иррациональной мании рыбьего жира.
Вопреки ошибочной догме, ферменты, которые продуцируют производные PEO (ферменты дельта-6 и дельта-5 десатуразы), не нарушены у подавляющего большинства пациентов [32]. Превращение ALA (исходной омега-3) в DHA вряд ли обычно превышает 1% у людей [33].
Исследования, проведенные Лабораторией состава пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США (2001), показали, что у естественный чистый коэффициент конверсии составляет всего 0,046% ALA в DHA и 0,2% в EPA — это не сильно вводящий в заблуждение коэффициент конверсии в 15%. часто цитируется [34].Это ошибка почти двух порядков (100 раз). В 2009 году исследователи NIH определили, что количество DHA, используемого в тканях человеческого мозга, является простым. Следовательно, исходя из дисперсии, ткань мозга 95% всех субъектов, с учетом изменения размера мозга, потребляла бы не более чем DHA в день [32].
10.1. Отсутствие широко распространенного нарушения дельта-6 / -5-десатуразы у (средних) пациентов
Были проведены высокоточные количественные эксперименты, показавшие, что как животные, так и средний здоровый человек вполне способны метаболизировать адекватное количество DHA из родительского омега-3 (ALA) .
Как будет ясно продемонстрировано, у типичного пациента нет вообще никаких широко распространенных нарушений; обычные суммы конверсии просто очень низкие. Эти суммы конверсии чрезвычайно малы и естественным образом ограничены . Эта ошибка часто приводит к супрафармакологическим рекомендациям и потенциально может привести к передозировке пациентов в 20-500 раз, в зависимости от конкретной добавки и назначенного количества.
Поскольку организм не может окислить эти огромные передозировки EPA / DHA, они включаются в ткани и органы с пагубными эффектами, что подтверждается резким увеличением числа случаев рака на эпителиальной основе (описанного ниже).Супрафизиологические количества проникают в ткань, вызывая серьезный физиологический дисбаланс и большой потенциал вреда.
В ходе важного эксперимента по измерению жирных кислот плазмы у 62 пожарных был сделан вывод о том, что потребление обогащенных АЛК (исходных омега-3) добавок в течение 12-недельного периода повышало уровни длинноцепочечных метаболитов ЭПК и ДГК. Этот эксперимент недвусмысленно продемонстрировал неизменную эффективность преобразования ALA из родительского омега-3. Исследователи также заявили, что население в целом может достичь количества АЛК, необходимого для достижения этих эффектов, путем изменения своего рациона, обеспечивая адекватное содержание АЛК (исходный омега-3) [35].
10.2. Веганы — не потребляют рыбу — производят достаточное количество DHA
Даже вегетарианцы, потребляющие мало рыбы или совсем не потребляющие ее, имели приемлемые уровни EPA / DHA [36]. Это группа, которая, безусловно, должна иметь серьезные неврологические аномалии, включая как нарушение зрения, так и когнитивные нарушения, однако клинических данных о таких неврологических и когнитивных нарушениях у вегетарианцев нет [36, 37].
Подтверждение 2010 года показало, что вегетарианцы с потреблением 0.3% DHA по сравнению с потребителями рыбы производили 85% уровней EPA и 83% уровней DHA, которые вырабатывались потребителями рыбы. Эти количества находятся в пределах «нормального» диапазона [37].
10.3. У грызунов 50-кратный запас прочности: разве не у людей? № 38] — огромный «запас прочности». Конечно, природа обеспечит людям такой же запас прочности, как и грызунам.Этот результат для вида животных однозначно подтверждает высококоличественные исследования 21 века, проведенные Национальными институтами здравоохранения (NIH), которые показывают чрезвычайно низкие, но адекватные естественные коэффициенты конверсии у людей [32].
11. Количество EPA / DHA в добавках рыбьего жира: фармакологические передозировки плазмы
Учитывая приведенные выше анализы, сколько EPA / DHA дает типичная добавка из морского жира / рыбьего жира? В среднем 1000 мг капсулы здорового пищевого рыбьего жира содержат примерно 180 мг EPA и 120 мг DHA.Версии фармацевтического класса содержат более высокие дозы. Кроме того, EPA DHA. Это не относится к PEO. Они однонаправлены. Американская кардиологическая ассоциация заявляет, что людям с документально подтвержденной ИБС рекомендуется потреблять около 1 г (1000 мг) EPA + DHA в день. Рационален ли этот совет? №
В качестве примера, используя формулы исследования состава пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, описанные ранее, если пациенты потребляли добавку 600 мг родительской ALA, они, естественно, преобразовали бы ее в EPA не более чем на (щедрый) фактор EPA и в DHA в плазме пациента.Таким образом, всего одна капсула обеспечивает количество, показанное в приведенном ниже анализе, и многие люди передозируют еще больше, принимая от 2 до 4 капсул рыбьего жира каждый день, вероятно, отчасти потому, что кардиологические и кардиологические рекомендации часто включают «EPA + DHA в диапазоне от 0,5. до 1,8 грамма в день ». К какой передозировке это приводит?
11.1. Возможные передозировки EPA / DHA часты
Возможная передозировка приравнивается к следующей передозировке плазмой: передозировка и передозировка .Эти факты должны вызывать большую паузу и тревогу. (Технически, требуется немного больше для дополнительных метаболических путей, помимо прямого включения тканей, таких как производство простагландинов, но это не является значительным количеством по весу на ежедневной основе.) Медицинское сообщество, большинство врачей и других медицинских работников могут неосознанно передозировать Пациентам с профилактической целью вводятся супрафизиологические дополнительные количества производных омега-3.
12. Существенная проблема: радикально-индуцированное перекисное окисление липидов — пищевые комбайны требуют длительного хранения
Радикально-индуцированное перекисное окисление липидов (фальсификация) омега-6 жиров, в частности, LA, возникает из-за необходимости производителей пищевых продуктов в длительном сроке хранения масла во время жарки и запекания, особенно потому, что в них не используются насыщенные жиры.Жиры Омега-3 никогда не используются в кулинарии; они слишком реактивны.
Аномальное перекисное окисление исходного масла омега-6 (LA), таким образом, является ядром дефицита на основе EFA. Это не имеет ничего общего с морскими маслами и полностью связано с фальсификацией растительного эфирного масла Parent, LA. Например, трансжиры — в некоторой степени — можно найти во всех коммерческих ресторанах, в секциях готовых и замороженных продуктов в супермаркетах и даже в маслах для жарки в ресторанах изысканной кухни. Субстратом для трансжиров является исходный омега-6 (LA).Всего 0,5 грамма 1% трансжира, содержащего фальсифицированное масло (консервативное количество), очень вредно для человека. Даже с учетом запрета FDA на трансжиры в 2014 году, FDA позволяет помечать <0,5 грамма / порцию как ноль (0). Тем не менее, это, по-видимому, незначительное количество содержит достаточно трансжиров, чтобы подавить каждую клетку тела примерно в 3600 раз [39].
12.1. Максимальное насыщение клеток кислородом с помощью чистого LA — исходный омега-6
Морской / рыбий жир не способствует оксигенации клеток в митохондриях — это ключевая роль, исключительная для родительского омега-6 (LA) [10, 40].Морские масла из-за присущих им воспалительных свойств in vivo вызывают эффект, противоположный желаемому, и поэтому вредны.
12.2. Патофизиологические эффекты от поврежденных клеточных мембран, вызванных радикально-индуцированным перекисным окислением липидов
При функциональном дефиците LA происходит огромное увеличение проницаемости эпителиальной ткани и увеличение хрупкости капилляров, что дополнительно объясняет патофизиологию сердечно-сосудистых заболеваний и способы их предотвращения [41] . Окисление ХС-ЛПНП вызывает значительное истощение ЛК (исходный омега-6) [14].Поскольку холестерин ЛПНП является транспортным средством для доставки ПЭО в клетку (описывается ниже), холестерин ЛПНП будет транспортировать LA в клетки, независимо от того, является ли LA дефектной или нет (например, окисленные или транс-объекты).
Большое значение имеет тот факт, что при приеме внутрь морского / рыбьего жира (EPA / DHA) наблюдалось соответствующее снижение LA в тканях, вызывая патофизиологический дефицит [42].
13. Включение пищевых жиров в ткани пропорционально потреблению
Концентрация триацилглицеринов жировой ткани примерно пропорциональна концентрации в рационе и в настоящее время часто используется в качестве показателя относительного потребления с пищей .Давно известно, что состав жирных кислот в рационе может влиять на состав жирных кислот мембран [43, 44].
К счастью, изменение тканей, вызванное супрафизиологическим потреблением морского масла, можно исправить. После удаления требуется 18 недель, чтобы полностью избавить пациентов от негативного воздействия рыбьего жира [45].
14. Неспособность холестерина ЛПНП предотвратить сердечно-сосудистые заболевания
В настоящее время хорошо известно, что уровень холестерина ЛПНП сам по себе не является предиктором сердечно-сосудистых событий.Это не должно быть сюрпризом, поскольку в организме нет датчика ХС-ЛПНП в плазме. Это не «генетический дефект» или недосмотр, поскольку в организме имеется множество датчиков, например, для определения уровня глюкозы в плазме крови у недиабетиков в диапазоне от 70 до 90 мг / дл. Эта чрезвычайно жесткая толерантность к уровням глюкозы в плазме составляет 1 часть на 1000 — примерно 0,1%. Поскольку не существует гормонально-ограничивающего метаболического фактора для ХС-ЛПНП, его следует рассматривать как «зависимую» переменную, определяемую как функцию многих других биологических факторов, а не независимых от них, как считалось ранее.
Исследования подтверждают этот факт. Обзор причинного эффекта холестерина / сердечно-сосудистых заболеваний категорически не удался: среди 12 групп населения с аналогичными уровнями холестерина, сгруппированными вокруг «нормальных» уровней — от 5,70 до 6,20 ммоль на литр (от 220 до 240 мг на дл), показатели артериального давления и уровень холестерина в сыворотке уровни не позволяли прогнозировать смертность от ишемической болезни сердца [14]. Если бы была причинная корреляция, то снижение на 10% должно было бы иметь значительный положительный эффект; это не так. Сегодня ничего не изменилось в отношении мрачного успеха LDL-C как в прогнозировании, так и в снижении сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов.
15. Липиды являются переменными в составе тканей
Важной переменной в тканях является ее липидная структура. Хотя генетика конкретного вида точно определяет клеточную структуру, его липидный состав может значительно различаться — в частности, когда потребляются супрафармакологические количества длинноцепочечных метаболитов, как в случае с добавками рыбьего жира. Фармакологическая передозировка не может быть полностью окислена для получения энергии или иным образом. Следовательно, большая часть «передозировки» вынуждена воздействовать на состав ткани, вызывая неправильную структуру — часто в поддержании линейной зависимости, как в плазме и печени, так и в эритроцитах [44, 46, 47].Структура клеточной билипидной мембраны и ее структура LDL-C требуют тщательного изучения.
Каждая из примерно 100 триллионов клеток человеческого тела состоит из билипидной мембраны. Важно отметить, что ПЭО составляют 25–33% их полиненасыщенных липидов [48]. Кроме того, каждая митохондрия, обычно от сотни до тысячи на клетку, также содержит их [49, 50]. PEO можно рассматривать как «кирпич и раствор» каждой клетки, ткани и органа, включая митохондрии. Напротив, помимо мозга, глаз и нервной системы, большинство тканей и органов содержат небольшое количество производных, таких как EPA / DHA.
16. Вариабельность ХС-ЛПНП
Структура ХС-ЛПНП сложна. Его сложный холестериловый эфир является ключевым (рис. 1). Сама структура холестерина никогда не изменяется, только его этерифицированная часть — ацильная боковая цепь. Это большая разница, которую многие в медицинском сообществе могут не оценить. Это простая реакция конденсации, удаляющая воду, катализируемая ферментом ACAT (ацил-КоА: холестерин-ацилтрансфераза) между жирной кислотой и холестерином. «R» символизирует углеводородную часть жирной кислоты.Например, если олеиновая кислота этерифицирована холестерином, то R будет — = CH– с двойной связью в цис-конфигурации.
Липопротеины переносят холестерин и его этерифицированные PEO в ткани через апопротеин B-100 (ApoB100).
Хотя сама молекула может окисляться, включая ее очень важный белковый компонент (в пересчете на массу), такая вероятность чрезвычайно мала. В первую очередь окисляются жирные кислоты, этерифицированные до холестерина ЛПНП (рис. 1), составляющие большую часть липопротеинового центра.Исходные количества омега-6 этерифицированной LA составляют примерно 85% от общего содержания 50% жирных кислот [51].
16.1. Этерифицированный холестерин
Холестерильная часть или холестерильный фрагмент связаны со структурой, которая действительно изменяется, в частности, с ее переменным R-компонентом на основе EFA (рис. 1). Хорошо известно, что PEO LA доминирует над этерифицированной частью холестерина. Большую часть компонента сложного эфира холестерина составляет LA (исходный омега-6) [52].
Доля сложного эфира холестерина очень важна по сравнению со свободным холестерином или фосфолипидами (рис. 2).Примерно 70% холестерина в липопротеинах плазмы находится в форме сложных эфиров холестерина, связанных с аполипопротеином B [53]. Из абсорбированного пищевого холестерина 80–90% этерифицируется длинноцепочечными жирными кислотами в слизистой оболочке кишечника [54].
16.2. ХС-ЛПНП очень устойчив к окислению в кровотоке
Тот факт, что холестерин сам по себе чрезвычайно устойчив к окислению, очень мало известен, в то время как его основной этерифицированный компонент, исходный омега-6 (LA), более легко окисляется, особенно ex vivo, с помощью переработка пищевых продуктов.Диетический LA, который уже был окислен до приема внутрь ex vivo, встречается повсеместно в результате обработки пищевых продуктов или перегрева, поскольку нагревание в присутствии воздуха усиливает перекисное окисление сложных эфиров глицерина PUFA [55, 56]. Это понимание предполагает, что поиск в новом направлении, помимо простого снижения уровня ХС-ЛПНП для предотвращения сердечных заболеваний, является оправданным.
17. Уровни антиоксидантов у человека по природе низки
Нормальные уровни антиоксидантов ниже, чем можно было бы считать адекватными и нормальными, если бы анализ не проводился на здоровых популяциях пациентов в качестве контроля.Результаты поразительны. Эксперименты показывают, что суммарное молярное отношение всех антиоксидантов к ПНЖК составляет всего 1: 165 (0,61%), с одной молекулой антиоксиданта, которая должна защищать большое количество 165 молекул ПНЖК [51].
Общее количество жирных кислот, связанных в различных классах липидов частицы ЛПНП с молекулярной массой 2,5 миллиона, составляет в среднем 2700, из которых около половины (1/2) составляют полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), в основном линолевая кислота (исходная омега-6) с небольшими количествами арахидоновой кислоты и докозагексаеновой кислоты (DHA).Кроме того, даже при длительном хранении ЛПНП с кислородом или при инкубации с низкими концентрациями ионов меди возникают только минимальные физические и химические изменения, связанные с окислением.
Очевидно, что количество встречающихся в природе антиоксидантов слишком мало для того, чтобы окисление in vivo было серьезной физиологической проблемой [14, 51]. Единственный логический вывод состоит в том, что ПНЖК, в частности, ЛК, потребляются и попадают в организм в уже окисленном состоянии, вызванном повсеместной переработкой пищи.
18. New Insight: LDL-C переносит проглоченный «яд»
18.1. Объяснение сердечно-сосудистых заболеваний: обработанные продукты — виноват
При нагревании образуются токсичные продукты, такие как оксиды холестерина. Если они потребляются, а не производятся в организме, они вызывают пагубные последствия. Профессор Герхард Спителлер, заведующий кафедрой биохимии Института органической химии Университета Байройта, Германия, исследовал НЖК и продукты их распада, в частности влияние этих веществ на физиологию млекопитающих.Он также пришел к выводу, что потребление окисленных сложных эфиров ПНЖК-холестерина отвечает за начальное повреждение эндотелиальных клеток и что продукты окисления холестерина включаются в холестерин ЛПНП в печени [57].
Учитывая, что и сама молекула холестерина очень устойчива к окислению, а исходная омега-6 относительно устойчива, единственно приемлемым выводом является то, что большая часть повреждений окисленным холестерином происходит из-за его этерифицированного компонента, то есть фальсифицированного (окисленного) LA. , пациенты неосознанно потребляют.
ЛПНП затем переносят эти токсичные соединения в стенки эндотелия, где они вызывают повреждение клеток. Повреждение вызывается не увеличением свободного холестерина, а увеличением эфиров холестерина процессированного LA [58]. У пациентов с атеросклерозом холестерин ЛПНП изменяется ex vivo за счет окисления, и этот измененный ЛПНП в неограниченном количестве поглощается макрофагами. Мертвые макрофаги, наполненные сложными эфирами, поврежденными холестерином, с нарушенной функцией, затем откладываются в артериях.LDL-C эффективно передает яд, то есть нефункциональный, фальсифицированный и вредный LA. Теперь мы можем объяснить, почему статины не работают.
18.2. Объяснение неэффективности статинов
По собственному признанию фармацевтической компании, количество, необходимое для лечения (ННТ) статинов, не превышает 60 в течение 5-летнего периода. Это означает, что 60 пациентов должны пройти курс лечения в течение 5 лет, чтобы получить 1 положительный результат — , частота неудач 98,3% (59/60) . Исследователи часто говорят, что NNT намного выше (хуже).Например, у JUPITER NNT было 95, что означает 99% -ный коэффициент отказов [59].
За счет снижения статином холестерина ЛПНП, его этерифицированный компонент PEO также снижается, как фальсифицированный (хороший результат), так и полностью функциональный (плохой результат). Это проблематично и точно объясняет, почему статины не работают. Сосредоточив внимание на ЛК ex vivo, которая уже окислилась до приема внутрь в результате обработки пищи, приготовления пищи или перегрева, можно найти решение для смягчения этого повреждения.
19. Исследование масел в отношении здоровья артерий: скрининговый эксперимент IOWA
В 2010 году был проведен плодотворный скрининговый эксперимент, в котором сравнивалась эффективность ПЭО в повышении эластичности артерий по сравнению с рыбьим жиром [60].Это всесторонний скрининг населения — наиболее реалистичная популяция для оценки эффективности, если таковая имеется.
Податливость артерий — это наиболее точная физиологическая оценка состояния сердечно-сосудистой системы пациента. Фотоплетизмография используется с компьютерным анализом второй производной (объемной) кривой для получения кривой ускорения. Этот результат сравнивается с базой данных, состоящей из предыдущих сканирований населения, сгруппированных по возрасту. Высокие статистически значимые результаты и превосходные NNT IOWA подтверждают теоретические предсказания как неспособности рыбьего жира повышать эластичность артерий, так и значительного (предсказуемого) успеха PEO в улучшении эластичности артерий во всех популяциях.
19.1. Морские масла снижают артериальную эластичность: плохой результат
Самым замечательным открытием было то, что у субъектов, принимавших рыбий жир до ПЭО, было наибольшее улучшение. Это было ожидаемо, поскольку у этих субъектов начался более выраженный сосудистый дефицит, вызванный потреблением рыбьего жира.
По сравнению с PEO, потребители рыбьего жира имели сердечно-сосудистую систему «на 11 лет старше», как было определено с помощью сканирования артериальной податливости — дополнительное «затвердевание артерий» более чем на десятилетие по сравнению с их физическим возрастом.
Прекращение употребления рыбьего жира позволило артериальной системе вернуться в «нормальное состояние» [45]. Как только сосудистая система вернулась в «нормальное состояние», ожидаемое улучшение от ПЭО, как показали другие группы, также было достигнуто, что привело к еще большему снижению биологического возраста в зависимости от того, где они были начаты. Очевидно, что рыбий жир ускоряет старение сосудов [60]. Судовые масла являются антивозрастным веществом и .
20. ПЭО в плазме, липидах и этерифицированном холестерине
Необходимо проанализировать исходное и производное содержание липидов плазмы (липопротеины, триглицериды и этерифицированный холестерин), чтобы определить специфического «плохого фактора» сердечно-сосудистых заболеваний и рака — убийцы номер 1 и номер 2 в каждой стране — и подтверждают первостепенное значение Лос-Анджелеса.Этерифицированная ЛПНП линолевая кислота является основным источником продуктов перекисного окисления липидов, однако линолевая кислота в составе ЛПНП обладает высокой устойчивостью к окислению [61]. Это очень важно понять.
Учитывая все внимание на жирные кислоты ряда омега-3, как исходные, так и производные, важно отметить, что свободных исходных жирных кислот (неэтерифицированных) в плазме человека , хотя и незначительно по количеству, обычно состоят из примерно 15 % LA (линолевая кислота, исходная омега-6) и всего 1% ALA (альфа-линоленовая кислота, исходная омега-3) [61].
Производные, такие как EPA / DHA, естественно, гораздо менее значимы по количеству, чем LA. В отличие от большого количества ПНЖК серии n-6, на долю ПНЖК серии n-3 приходится только 1,8% жирных кислот в триглицеридах, 3,5% в фосфолипидах и только 1,7% (АЛК составляет 0,5%) в сложных эфирах холестерина. . Это высокое преобладание LA распространено повсюду: соотношение LA / ALA в триглицеридах составляет 23: 1; n-3 ПНЖК составляют лишь 1-2% жирных кислот в плазме [62]. Даже в головном мозге поглощение LA / ALA в 100 раз больше, чем поглощение LA [62].В мозге AA, длинноцепочечный метаболит омега-6, составляет 10% длинноцепочечных жирных кислот мозга. Особенно важно то, что запасы триглицеридов концентрируют важную исходную жирную кислоту омега-6.
20.1. Важность исходных метаболитов омега-6 и простагландина
В физиологии липидов человека исходный омега-6 и его длинноцепочечные метаболиты доминируют над исходным омега-3 и его длинноцепочечными метаболитами. Большинство жирных кислот плазмы — это LA (исходная омега-6), как и запасы триглицеридов (жировая ткань).Метаболиты LA, в частности простагландины PGE1 и PGI2 (простациклин), являются важными вазодилататорами. PGE1 также является самым мощным противовоспалительным средством. Если функциональная биодоступность LA снижена, вероятность воспаления возрастет, что приведет к атеросклерозу. Weiss, например, отметил, что PGE1 (продуцируемый из функционального исходного омега-6) снижает отложение фибрина, связанное с патогенезом атеросклероза [63]. Текучесть мембраны увеличивается, когда более функциональные (неповрежденные) полиненасыщенные жирные кислоты, в частности линолевая кислота, доступны для включения в липидный бислой мембраны.
Поскольку холестерин ЛПНП является транспортным средством для доставки ПЭО в клетку, холестерин ЛПНП будет транспортировать любую ЛП в клетки — дефектные или нет — такие как окисленные или транс-объекты. Смягчение повреждений, вызванных обширным потреблением ex vivo уже окисленной LA, возможно за счет дополнительного приема полностью функциональной, чистой, неокисленной LA.
21. Физиологический избыток жирных кислот серии омега-3 вреден, снижается критическая серия омега-6: ожидается рост сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака
Десятилетия назад было понято, что потребляется физиологический избыток ПНЖК омега-3 серии вредно.Бернс и Спектор показали, что способность эндотелиальных клеток, относящихся к карциномам, и макрофагов выделять простагландины снижается, когда они накапливают n-3 полиненасыщенные жирные кислоты [64]. Это важно, потому что простагландины, продуцируемые из ПНЖК, в частности, исходного омега-6 (LA), уменьшают адгезию опухолевых клеток к эндотелию микрососудов. Наиболее важно то, что рыбий жир , как известно, снижает критический противовоспалительный выход PGE1 пропорционально количеству потребленных EPA / DHA [65].
21.1. Морские масла повышают уровень глюкозы в крови в состоянии покоя и притупляют реакцию инсулина, вызывающую резистентность к инсулину
Диабет стал эпидемией номер 1 в мире. Китай недавно обогнал США по проценту диабетиков. Самопроизвольное аутоокисление глюкозы в крови является важной причиной повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с диабетом. Китай недавно превзошел США по проценту диабетиков, и потребление ими морских масел продолжает расти [66]. Негативное влияние морских масел на диабет, как типа I, так и типа II, ошеломляет.
Самопроизвольное самоокисление глюкозы в крови является важной причиной повышенного риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с диабетом, а морские масла повышают уровень глюкозы в плазме. И добавки с рыбьим жиром, и даже сама «жирная рыба» очень проблематичны для диабетиков. В 2011 году исследователи изучили влияние на пациентов с диабетом типа II, потребляющих больше рыбы. Только у обезжиренных рыб , содержащих больше исходных омега-6 и на меньше EPA / DHA , эксперимент показал значительно сниженный уровень сахара в крови (хороший результат).Кроме того, у тех, кто ел «жирную» рыбу, выработка инсулина снизилась на 21% (плохой результат) по сравнению с теми, кто не ел «жирную» рыбу [67].
«Жирная» рыба (содержащая больше EPA / DHA), а не добавка, вызвала повышенный уровень глюкозы в крови . Добавки рыбьего жира EPA / DHA вызывают повышение уровня глюкозы в крови и притупляют реакцию инсулина у диабетиков. Об этой пагубной находке было известно много лет назад [68, 69]. Поскольку «жирная / жирная» рыба вызвала те же вредные эффекты, что и добавка, единственный логический вывод состоит в том, что рыбий жир — в любой форме — вреден для любого диабетика.Диабет — эпидемия номер 1 в Америке, и жирная рыба и добавки с рыбьим жиром усугубляют состояние. Кроме того, морские масла негативно влияют на клеточную мембрану, вызывая повышенную инсулинорезистентность. Поскольку известно, что морские масла вытесняют критически важные исходные омега-6 в клеточной мембране, этот вредный эффект предсказуем. Эта проблема влияет на все ткани, как показано ниже. Кроме того, хорошо известно, что раковые клетки используют глюкозу в качестве основного метаболического субстрата (топлива). Добавки с жирной рыбой и морским жиром, повышая уровень глюкозы в крови, усугубляют метаболизм рака и метастатический потенциал пациентов [40].Этот эффект противоположен желаемому результату любого лечения.
21.2. Возможная проблема развития мозга: рыбий жир вытесняет важные метаболиты омега-6, наносящие вред тканевой структуре
Важно отметить, что рыбий жир потенциально повреждает мозг как младенцев, так и взрослых из-за вытеснения важнейших метаболитов омега-6 ряда [46]. Это еще одна причина, по которой рыбий жир не помог жертвам болезни Альцгеймера в чрезвычайно разочаровывающем исследовании 2010 года [70]. Авторы медицинского журнала специально предостерегли от кормления грудным ребенком рыбьим жиром.Этот эксперимент был проведен на грызунах, но результаты применимы к людям, потому что метаболизм EFA подобен и применим как к млекопитающим, так и к грызунам [47]. Системное повышение EPA рыбьего жира в значительной степени компенсируется снижением содержания омега-6 в исходном организме [42].
21,3. Рыбий жир вызывает снижение выработки простациклина, увеличение сердечно-сосудистых заболеваний
Простагландины (гормоноподобные вещества с чрезвычайно коротким периодом полураспада, не попадающие в кровоток) способны как ограничивать тромбоз, так и обращать его вспять у пациентов с атеросклерозом [71].
Простагландин PGE1 является самым мощным противовоспалительным и сосудорасширяющим средством, а простациклин (PGI2) является вазодилататором и предотвращает как адгезию, так и агрегацию тромбоцитов. Это оба метаболита омега-6.
Рыбий жир увеличивает агрегацию тромбоцитов эндотелия у пациентов с сердцем [72]. У пациентов с атеросклерозом биосинтез простациклина (продуцируемого в эндотелиальной ткани) снизился в среднем на 42% в течение периода приема рыбьего жира (крайне плохой результат). Синтез агониста тромбоцитов тромбоксана А2 (продуцируемого тромбоцитами) снизился на 58% (хороший результат).Это может сначала показаться достаточно успешным вмешательством, но этот анализ будет неверным по следующей причине: пациенты с атеросклерозом нуждаются в увеличении выхода PGI2 из интимы, поскольку тромбогенность стенки сосуда, а не снижение адгезии тромбоцитов, является гораздо более важным фактором для минимизации тромбоза. [73]. Кроме того, время кровотечения из матрицы было значительно увеличено у всех пациентов, потреблявших рыбий жир (неблагоприятный исход).
22. Ассоциация повышенного содержания морских масел и множественных патофизиологических заболеваний
22.1. Рак кожи стал эпидемией, поскольку потребление рыбьего жира увеличивается и приводит к эпидемиям патофизиологического включения DHA в эпителиальную ткань
Следующее ассоциативное предположение о пагубном влиянии морского масла на развитие рака кожи на эпителиальной основе требует подтверждения. Однако физиологические / биохимические метаболические пути, детализирующие этот вывод, убедительны. Рыбий жир вызывает патофизиологию эпителиальной ткани, потенциально приводя к раку кожи.Точно так же аденокарцинома простаты развивается из аберрантных эпителиальных клеток. Связаны ли эти условия? Логика подсказывает нам, что это так. Мы знаем, что в эпителиальной ткани нет исходных производных омега-3 или омега-3, таких как EPA / DHA [12, 13]; следовательно, любое включение супрафизиологично. Состав длинноцепочечных жирных кислот эпителиальной ткани является исключительным для исходной омега-6 (LA).
22.2. Повышенная карцинома с повышенным потреблением морского масла: причинная связь
Очень сильная связь между потреблением меланомы и рыбьего жира требует внимания.Увеличиваются заболеваемость раком кожи и потребление рыбьего жира. Это очень тревожная (всемирная) ассоциация, которую необходимо решить. Основываясь на установленной физиологии, можно предсказать, что страны, потребляющие больше всего добавок с рыбьим жиром, будут больше всего заражаться раком кожи и раком простаты — и они это сделают, как будет показано далее в этом разделе. Есть три количественных физиологических факта ОДВ, которые необходимо понимать при определении окончательной причинно-следственной связи с употреблением рыбьего жира и сокращением рака.(A) В эпителиальной ткани нет ни исходных омега-3 (ALA), ни длинноцепочечных метаболитов омега-3 (EPA / DHA) [12, 13]. (B) Каждая из 100 триллионов клеток тела состоит из липидного бислоя с очень небольшим количеством EPA / DHA, но значительными LA и ALA (25–33%) — за исключением тех, которые находятся в эпителиальной ткани, которая состоит исключительно из исходных омега-6. (LA) [48, 49, 74, 75]. То же верно и для митохондрий, за исключением того, что они содержат меньше АЛК. Опять же, существует физиологически незначительное количество EPA / DHA [49, 50].Мы знаем, что избыток EPA / DHA вытесняет основную жирную кислоту в мембране, исходную омега-6 (LA) [46]. Является ли (принудительное) включение производных EPA / DHA — израсходованными супрафизиологическими количествами — в эпителиальную ткань прямой причиной увеличения рака кожи и, следовательно, всех связанных с эпителием рака? Логичный ответ — да.
Дерматологи не могут объяснить рост заболеваемости раком кожи, несмотря на рекомендации своим пациентам меньше находиться на солнце.Физиология человека убедительно свидетельствует о том, что рыбий жир является серьезным виновником. Основополагающее исследование, проведенное в Норвегии, показало, что рыбий жир значительно увеличивает риск рака кожи . Это очень малоизвестно, но сообщается в International Journal of Cancer в 1997 году. Тщательное исследование (подтвержденное патологией и реестром рака) с участием более 50 000 норвежских мужчин и женщин показало примерно трехкратное увеличение числа случаев меланомы у женщин, употребляющих жир печени трески. (считается превосходной добавкой рыбьего жира).Исследование было особенно сильным, основанным на его беспристрастном подходе, высоком уровне участия и отклика, на том факте, что данные о питании были собраны до начала рака, и на том факте, что каждый участник имел полное наблюдение в отношении случаев рака, смерти и эмиграция. Фактически, все врачи и медицинские работники в Норвегии обязаны сообщать о злокачественных заболеваниях в Реестр рака, и 98% этих случаев подтверждаются микроскопическим анализом тканей [76]. В Норвегии, где рыболовство является основной отраслью, они не хотели видеть отрицательные результаты, и они не были опубликованы.Это исследование показывает, что рыбий жир вызывает или связан с увеличением заболеваемости раком, а не предотвращает рак.
22.3. Эпителиальный (кожный) рак
Страны с наибольшим уровнем заболеваемости раком кожи после Австралии — это Скандинавия, Канада и США [66]. Почему это? Продажи морского / рыбьего жира постоянно росли за последние 15 лет, и он стал добавкой номер 1 в Америке, а весь остальной мир быстро следует рекомендациям Америки по питанию.Являются ли эти корреляции простым совпадением? Нет. Исходя из вышеизложенного, они предсказуемы. Учитывая, что люди меньше находятся на солнце и больше пользуются солнцезащитным кремом, существует несколько веских причин, по которым заболеваемость раком кожи должна расти во всем мире и, в частности, в этих странах.
В 2010 году агентство Cancer Research опубликовало историческую статью, связывающую рыбий жир и повышенный риск рака толстой кишки, а также рост колита [77, 78]. Исследователи выдвинули гипотезу, что «кормление мышей рыбьим жиром, обогащенным DHA, снизит риск рака», но они обнаружили обратное.Вместо этого они обнаружили, что у мышей развился смертельный рак толстой кишки на поздней стадии при введении высоких доз рыбьего жира . Они наблюдали усиление воспаления и что, в результате, опухоли развились всего за четыре недели. Это было верно как для мышей, получавших самые высокие дозы DHA, так и для мышей, получавших более низкие дозы. Исследователи заявили: «Наши результаты подтверждают рост литературных источников, в которых говорится о вредных последствиях употребления больших доз рыбьего жира в отношении определенных заболеваний .
Исследователи были шокированы, потому что они полагались на предыдущие «исследования», а не на липидную (медицинскую) науку, чтобы предвидеть эффекты рыбьего жира. Особенно важно то, что эти исследователи обнаружили вред даже в малых дозах рыбьего жира. В 2009 году в другой важной журнальной статье было обнаружено больше проблем с употреблением рыбьего жира, что в конечном итоге вынудило исследователей четко заявить: « Особенно высокий прометастатический эффект диетического n-3 ПНЖК на клетки S11 исключает обобщение того, что диетический n-3 ПНЖК подавляют рост и прогрессирование опухоли »[79].
22,4. Рыбий жир разрушает критическую физиологическую функцию митохондрий
Онкологи понимают, что функциональность митохондрий — главный фактор в профилактике рака. Тем не менее, рыбий жир отрицательно влияет на функциональность митохондрий. Основополагающий эксперимент, проведенный в Cancer Cell в 2006 году, имеет решающее значение для понимания того, как рыбий жир вызывает такое тревожное повреждение митохондрий, подчеркивая, что существует связь между потреблением рыбьего жира и раком [80].Этот тест проводился на живых животных, а не в чашке Петри. Крыс кормили рыбьим жиром или говяжьим жиром. Затем ученые исследовали активность важнейших митохондриальных ферментов в клетках их почек. Животные, получавшие рыбий жир, потеряли 85% ферментов, в то время как животные, получавшие жир из говядины, потеряли только 45% ферментов.
Рыбий жир вызвал дополнительное снижение выработки критических митохондриальных ферментов на 40%; то есть клеточное дыхание в митохондриях сильно снижено .Почему этого следовало ожидать с супрафизиологическими количествами морских масел? Структура кардиолипина сильно нарушена, как описано ниже.
22,5. Ключевой результат: все опухоли страдают (часто необратимым) респираторным поражением
В замечательном исследовании, спонсируемом Национальным институтом рака и опубликованном в 2008 и 2009 годах, исследователи обнаружили серьезные отклонения в содержании или составе сложного липида, называемого кардиолипин (CL) , заявляя, что эти аномалии « обнаружены во всех опухолях, связывая аномальный CL с необратимым респираторным повреждением » [81].Кардиолипин представляет собой сложный фосфолипид на жировой основе, обнаруженный во всех митохондриальных мембранах, почти исключительно во внутренней мембране, и непосредственно участвует в поддержании функциональности митохондрий и целостности мембран. Он используется для синтеза АТФ (энергии) и состоит примерно на 20% из липидов [82]. Лауреат Нобелевской премии Отто Варбург, доктор медицины, впервые обнаружил причинно-следственную связь между нарушением митохондрий и раком [40, 83–85].
При добавлении пищевых добавок из морского / рыбьего жира и его модификации EPA / DHA состава мембранных жирных кислот, которая ускоряет перекисное окисление неестественных липидов, возникают значительные эффекты окислительного повреждения многих и разнообразных клеточных макромолекул.Например, перекисный кардиолипин в митохондриальной мембране может инактивировать цитохромоксидазу по механизмам, аналогичным механизмам перекиси водорода, а также механизмам, уникальным для органических гидропероксидов. Доктор Хульберт предупреждает: «Перекисное окисление липидов не следует воспринимать исключительно как« повреждение липидов », но также следует рассматривать как значительный эндогенный источник повреждения других клеточных макромолекул, таких как белки и ДНК (включая мутации) » [ 18].
Кроме того, незаряженная структура альдегидов позволяет относительно легко их мигрировать через гидрофобные мембраны и гидрофильные цитозольные среды, тем самым увеличивая расстояние миграции от места производства .Только на основе этих характеристик, эти карбонильные соединения могут быть более разрушительными, чем свободные радикалы, и могут иметь далеко идущие повреждающие эффекты на целевые участки как внутри, так и за пределами мембран.
Доктор Хулберт ясно показывает важность митохондриальной функциональности в своем заявлении: «Понимание того, что исключительно долгоживущий вид, Homo sapiens, потенциально обеспечивает понимание механизмов, определяющих продолжительность жизни животных, состоит в том, что жирнокислотный состав митохондрий мембраны могут иметь гораздо большее значение, чем состав других клеточных мембран »[17].Фармакологическая передозировка метаболитов АЛК усугубляет сокращение продолжительности жизни за счет изменения липидных (митохондриальных) мембран [23].
Молекулы митохондриального кардиолипина являются мишенями для атаки свободных радикалов кислорода из-за высокого содержания в них жирных кислот, обычно содержащих незначительные длинноцепочечные метаболиты омега-3, такие как DHA- , если не фармакологически передозировка , как в случае с морским / рыбьим жиром. Опосредованная митохондриями генерация АФК влияет на активность комплекса I, а также комплексов III и IV посредством перекисного окисления кардиолипина после оксирадикальной атаки на его составляющие жирные кислоты [18].
Что наиболее важно, в кардиолипине нет ни омега-3, ни его метаболитов. Его основной субстрат — исходная омега-6 [18]. Изменение структуры митохондрий под действием рыбьего жира было известно в 1990 году и опубликовано в то время в статье Proceedings of the National Academy of Science , а именно: «Активность фосфолипазы A2 и повреждение митохондрий усиливаются, когда мембраны митохондрий обогащены n-3 жирными кислотами [из морского / рыбьего жира] »[86].
Любая терапия рака, не принимающая во внимание эффективность митохондрий и физиологическую структурную целостность, является недостаточной и потерпит неудачу в долгосрочной перспективе, как ясно продемонстрировал нобелевский лауреат Отто Варбург, доктор медицинских наук [83–85]. Другие расширили его основополагающее открытие, сосредоточив внимание на оксигенации клеток [10, 40]. Подтверждением этого факта является то, что гипоксия опухоли простаты вызывает большую агрессивность опухоли [87].
23. Фурановые жирные кислоты: являются ли фурановые жирные кислоты кардиозащитными и ответственными за какие-либо положительные эффекты от употребления рыбы?
Помимо большого количества длинноцепочечных жирных кислот n-3, морской жир / рыбий жир содержат фурановые жирные кислоты.Фурановые жирные кислоты (F-кислоты) представляют собой гетероциклические липидные компоненты с фурановой составляющей в центре молекулы, преобладающей кислотой является F6 (C 22 H 38 O 3 ). Они представляют собой большую группу жирных кислот, характеризующихся фурановым кольцом, которое несет в одном положении α неразветвленную цепь жирной кислоты с 9, 11 или 13 атомами углерода, а в другом положении α — короткую прямую цепная алкильная группа с 3 или 5 атомами углерода. В большинстве случаев два положения β фуранового кольца замещены одним или двумя метильными остатками или другой группой.Однако также была обнаружена F-кислота без каких-либо замен в β -позициях фуранового кольца (в некоторых маслах семян). Они обозначены буквами от F 1 до F 8 , где F 3 и F 4 являются изомерами. Водоросли, растения и другие микроорганизмы, вырабатывающие фурановые жирные кислоты. Их очень мало, и их часто довольно сложно отделить от других длинноцепочечных жирных кислот.
Как морские, так и наземные животные потребляют F-кислоты, тем самым включая эти жирные кислоты в свои фосфолипиды и сложные эфиры холестерина.Эти жирные кислоты улавливают радикалы и могут способствовать возможным полезным свойствам потребления рыбы [88].
Недавно было показано, что этот класс жирных кислот эффективно предотвращает гибель клеток мозга, вызванную окислительным стрессом [89]. Хотя защитный эффект был сильным, он ограничивался эффективным диапазоном только в пределах клеточной мембраны. Несмотря на это, это все еще значительный эффект, и жирные кислоты фурана должны помочь снизить риск болезни Альцгеймера.
Хотя многообещающая эффективность фурановых кислот была подтверждена только в ограниченных контролируемых исследованиях на людях [90].Важный вопрос, который необходимо решить, заключается в том, противодействует ли их эффективности присущая супрафизиологическим количествам морского масла способность самопроизвольно окисляться — за счет окисления, индуцированного радикалами, — как обсуждалось в предыдущих разделах. Мы так думаем. Более того, фурановые жирные кислоты не отменяют вредного воздействия жирной рыбы на повышение уровня глюкозы в крови и притупление инсулиновой реакции [67–69]. Вот почему в целом эффективность рыбьего / морского жира в обычно рекомендуемых количествах вредна; в частности, за счет повышения уровня глюкозы в крови у больных раком.Однако, если количество потребления морского / рыбьего жира значительно снизится до нормальных физиологических уровней, как подробно описано в этом обзоре, может быть положительная роль для морского жира.
24. Обсуждение
Как показали культуры, потребляющие рыбу, ее потребление вполне приемлемо. Однако есть много культур с отличным здоровьем и долголетием, которые не употребляют рыбу — хунза в Пакистане, Викамбамба в Андах в Эквадоре, Абхазия в Кавказских горах и — в Соединенных Штатах — полностью вегетарианские адвентисты седьмого дня. . В этом обзоре говорится исключительно о добавках морского жира / рыбьего жира и концентрированных фармацевтических препаратах концентрированных DHA или EPA, таких как Lovaza и Vascepa . Медики не знают или не признают липидную науку, которая однозначно показывает большой вред, который наносят рекомендуемые морским / рыбьим жиром, но супрафизиологические количества EPA / DHA. Этот обзор дает медицинскому сообществу множество малоизвестных физиологических фактов, которые необходимо знать и понимать, когда медицинское сообщество пересматривает практику назначения пациентам профилактического морского масла.
Рыбий жир не может работать, согласно физиологии и биохимии человека. Люди не живут в холодной воде, где требуется «антифриз», то есть EPA / DHA. Эти так называемые активные компоненты спонтанно окисляются (радикальное окисление) при комнатной температуре и даже более проблематичны при физиологических температурах тела, вызывая многочисленные вредные вторичные / конечные продукты альдегидов независимо от уровней антиоксидантов.
Было ясно показано, что население в целом не страдает нарушениями фермента десатурации дельта-6 / -5, как считалось ранее в 20 веке.
Прогнозируется увеличение числа пациентов с раком предстательной железы и другими видами рака, а также с сердечно-сосудистыми заболеваниями у пациентов, потребляющих рыбий жир на чисто теоретических основаниях с использованием известных физиологических и биохимических показателей, в частности, эпителиальный рак и нарушение интимы артерий.
Было показано, что полнофункциональная исходная омега-6, LA, имеет решающее значение как для оксигенации клеток, так и для функции митохондрий. Отсутствие различия между фальсифицированными (обработанными) EFA и полностью функциональными необработанными EFA, в частности, LA, является основной причиной путаницы, приводящей к противоречивым клиническим испытаниям сердечно-сосудистых заболеваний и рака.Критичность различения эффектов фальсифицированных и чистых форм ЛА очевидна. Невыполнение этого требования привело к неверному и вводящему в заблуждение выводу о том, что потребление LA с пищей увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, тогда как это делает только фальсифицированный LA [91]. Исходные EFAs являются ключевыми; пищевая промышленность является основной причиной проблем, связанных с ОДВ. Прием рыбьего жира не имеет ничего общего с решением этой проблемы. Хотя фурановые жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, сильно улавливают радикалы, их количество слишком ограничено, чтобы противостоять пагубному воздействию дополнительных морских / рыбьих жиров.
25. Заключение
Морской / рыбий жир в супрафизиологических, профилактических количествах, часто потребляемых, вреден, возможно, даже более вреден, чем трансжиры [3]. Если бы использовались надлежащие физиологические количества (<20 мг EPA / DHA), возможно, их содержание фурановой кислоты было бы значительным положительным фактором; проблема безудержного окисления снимается. В противном случае, учитывая сегодняшнюю рекомендацию о большом количестве рыбьего жира, мы видим, что их фурановый кислотный компонент оказывается неэффективным. Медицинские работники должны тщательно изучить физиологию и биохимию липидов XXI века и предложить соответствующие предупреждения для пациентов.Мы искренне надеемся, что будущие исследователи подойдут к дискуссии о рыбьем жире с более полным пониманием биохимии и физиологии липидов. Наука должна иметь приоритет перед «исследованиями», которые часто допускают (неверную) интерпретацию, что приводит к постоянным обратным результатам и непоследовательным результатам в клинических испытаниях.
При использовании наиболее прямых и эффективных физиологических мер однозначно показано, что рыбий жир в предлагаемых дозах является антистатирующим веществом против , усиливает сосудистое «биологическое старение » более чем на десять лет, вызывая «затвердение артерий». —По сравнению с потреблением ПЭО. По сравнению с отсутствием приема рыбий жир снижал эластичность артерий у субъектов (плохой результат) почти на четыре года [60].
Профилактическое потребление морского масла с учетом его супрафизиологических количеств EPA / DHA — как теоретически, так и при клиническом использовании — приводит к усилению воспаления, увеличению сердечно-сосудистых заболеваний и повышенному риску рака.
Конфликт интересов
Автор заявляет об отсутствии конфликта интересов относительно публикации данной статьи.
Благодарности
Автор благодарит Пола Ф.Битти, BA, BPHE, MBA; Роберт Джей Роуэн, доктор медицины; Дэвид Сим, доктор медицины; Брайан Вонк, доктор медицины; Амид Хабиб, доктор медицины; и Марисса Дж. Картер, доктор философии, за их содержательные обсуждения. Б.С. Пескин является консультантом многих компаний, занимающихся питанием.
Витамин D, рыбий жир не снижает риск AFib
Новое исследование, представленное сегодня на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации, не предполагает, что ни витамин D, ни омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, не предотвращают развитие фибрилляции предсердий, потенциально серьезного нарушения сердечного ритма.
«Результаты нашего исследования не подтверждают прием рыбьего жира или добавок витамина D для предотвращения фибрилляции предсердий», — сказала Кристин Альберт, доктор медицины, магистр здравоохранения, ведущий автор исследования и председатель отделения кардиологии Института сердца Шмидта, которая представила исследования на последней научной сессии. «Однако эти добавки также не повышали риск фибрилляции предсердий, что является хорошей новостью для людей, принимающих их при других заболеваниях».
Прошлые данные обсервационных исследований противоречивы, в результате чего пациенты и клиницисты не уверены в рекомендациях относительно профилактики фибрилляции предсердий с помощью этих добавок.
«Это первое крупномасштабное испытание, которое привело нас к окончательному результату», — сказал Альберт.
Результаты основаны на рандомизированном клиническом исследовании с участием более 25 000 мужчин и женщин со всех концов Соединенных Штатов без фибрилляции предсердий в анамнезе. За более чем пятилетний период у 900, или 3,6% участников, была диагностирована фибрилляция предсердий.
Не было статистически значимых различий между участниками, которым было назначено принимать добавки витамина D или рыбьего жира, и участниками, которым было назначено принимать плацебо.
Фибрилляция предсердий или ФП — наиболее распространенный тип нарушения сердечного ритма, вызывающий нерегулярные, а иногда и слишком быстрые сокращения сердца. По оценкам, от него страдают 33 миллиона человек во всем мире.
Состояние может привести к образованию тромбов внутри предсердной камеры сердца, а затем сгустки могут перемещаться из сердца в мозг, вызывая инсульт. Фибрилляция предсердий также может привести к ослаблению нижней камеры сердца, что приводит к скоплению жидкости или сердечной недостаточности.Важно отметить, что это часто приводит к серьезным симптомам, которые могут отрицательно повлиять на качество жизни.
Хотя это исследование важно для ознакомления пациентов с эффективными профилактическими мерами, Альберт подчеркивает необходимость дополнительных исследований, направленных на предотвращение этого состояния.
«Хотя эти две добавки не предотвращают фибрилляцию предсердий, недавние исследования показали, что такие изменения образа жизни, как поддержание здорового веса, контроль артериального давления и умеренное потребление алкоголя, могут снизить риск фибрилляции предсердий», — сказал Альберт.«Мы должны продолжать информировать общественность о способах снижения их риска, а также искать новые способы предотвращения этого состояния».
Подробнее в блоге Cedars-Sinai: Понимание дефицита витамина D
Новое исследование показывает, что омега-3 жирные кислоты EPA и DHA по-разному действуют на хроническое воспаление.
БОСТОН (7 декабря 2020 г., 9:00 EST) — Омега-3 жирные кислоты EPA и DHA по-разному действуют против хронического воспаления. к результатам небольшого рандомизированного исследования, предполагающего, что каждый из них играет свою важную роль в регулировании иммунной системы.
В ходе 34-недельного испытания, проведенного исследователями из Исследовательского центра по проблемам старения человека Министерства сельского хозяйства США по вопросам питания Жана Майера при Университете Тафтса (HNRCA) , сравнивались эффекты двух омега-3 жирных кислот в небольшой группе пожилых людей с ожирением и хроническим ожирением. субфебрильное воспаление. Участники были случайным образом распределены для приема добавок EPA или DHA два раза в день. Результаты опубликованы сегодня в Атеросклерозе.
EPA и DHA, которых много в рыбе и моллюсках, в некоторых исследованиях были связаны с более низким риском сердечных заболеваний и, как полагают, работают за счет уменьшения воспаления.Результаты показали, что DHA оказывает более сильное противовоспалительное действие, чем EPA:
.- DHA снижает генетическую экспрессию четырех типов провоспалительных белков, тогда как EPA снижает только один тип.
- DHA снижает секрецию трех типов провоспалительных белков лейкоцитами, тогда как EPA снижает только один тип.
- DHA также снижает уровень противовоспалительного белка, тогда как EPA этого не делает.
Однако EPA улучшило баланс между про- и противовоспалительными белками:
- После метаболизма EPA продуцировало побочные продукты, которые были связаны с регуляцией иммунной функции и работали иначе, чем продукты, полученные из DHA.
«Жюри, так сказать, еще не решено, как работают два основных компонента рыбьего жира — и может ли один быть лучше другого. Эти результаты показывают, что DHA является более сильным из двух маркеров воспаления в организме, но это еще не конец истории », — сказала Стефания Ламон-Фава, ученый из группы сердечно-сосудистого питания HNRCA.
Ламон-Фава также является председателем Отделения биохимического и молекулярного питания и доцентом Института Джеральда Дж.и Школа диетологии и политики Дороти Р. Фридман в Тафтсе.
«В нашем организме всегда существует баланс между провоспалительными и противовоспалительными белками, и мы обнаружили, что EPA лучше, чем DHA, в улучшении этого баланса. Предыдущие исследования говорят нам, что для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний очень важен баланс », — объяснила первый автор Джисун Со, которая выполнила эту работу в рамках своей диссертации в школе Фридмана, работая в группе сердечно-сосудистого питания в HNRCA.
Согласно Руководству по питанию для американцев на 2015–2020 годы, взрослые должны потреблять не менее двух порций морепродуктов (4 унции на порцию) в неделю. Лосось, треска, сардины, форель и консервированный тунец являются хорошими источниками EPA и DHA.
«Наше исследование дает нам представление о том, как EPA и DHA могут работать для уменьшения хронического воспаления, и как каждый из них имеет различные эффекты. Наши результаты дают представление о будущих исследованиях, чтобы выяснить, почему это так, и кому будет полезен один или оба этих здоровых жира », — сказал Ламон-Фава.
Методология
Исследование было двойным слепым, то есть ни участники, ни лабораторные работники, ни ученые не знали, какую добавку получал каждый человек. 21 участник получали добавки EPA или DHA в последовательности, которая включала периоды без добавок, чтобы создать чистый лист для измерения воздействия каждой добавки. Во время вводной фазы участники принимали добавки, содержащие только высокоолеиновое подсолнечное масло (подобное оливковому маслу и не содержащее жирных кислот омега-3), чтобы создать основу для сравнения.
Авторы и финансирование
Дополнительными авторами исследования являются Дайонг Ву, Алиса Х. Лихтенштейн и Нирупа Р. Маттан из HNRCA; Альберт К. Тай из медицинского факультета Университета Тафтса; и Кришна Рао Маддипати в Государственном университете Уэйна.
Эта работа была поддержана Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США в рамках гранта Инициативы по исследованиям в области сельского хозяйства и пищевых продуктов, а также Drs. Фонд исследований Джоан и Питера Кона.Любые мнения, выраженные в этом документе, принадлежат авторам, а не спонсорам. Ни один из авторов не сообщил о конфликте интересов.
Цитирование
Со, Дж., Ву, Д., Лихтенштейн, А.Х., Тай, А.К., Маттан, Н.Р., Маддипати, К.Р., и Ламон-Фава, С. (2020). EPA и DHA по-разному модулируют воспалительный ответ моноцитов в
субъектов с хроническим воспалением, частично из-за плазменной специализированной
про-рассасывающихся липидных медиаторов: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование.Атеросклероз. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2020.11.018.
###
Об Исследовательском центре по проблемам старения в области питания человека Министерства сельского хозяйства США имени Жана Майера при Университете Тафтса
В течение четырех десятилетий Исследовательский центр по вопросам питания человека Министерства сельского хозяйства США по проблемам старения имени Жана Майера при Университете Тафтса изучал взаимосвязь между правильным питанием и хорошим здоровьем у стареющего населения. Ученые-исследователи Тафтса работают с федеральными агентствами над разработкой рекомендаций по питанию, рекомендуемой диеты и других важных государственных политик.
Польза омега-3 (рыбий жир) для бодибилдинга и фитнеса [инфографика]
Многие бодибилдеры и спортсмены знают, что жирные кислоты омега-3 (рыбий жир) могут помочь вам набрать мышечную массу, избавиться от жира на животе и предотвратить травмы.
Мы покажем вам Преимущества рыбьего жира Омега-3 в бодибилдинге , предоставим статьи по теме и покажем, как легко получить достаточное количество жирных кислот Омега-3 с помощью своего рациона. К счастью, это очень просто.
Польза омега-3 рыбьего жира для набора мышечной массыИсследования показали, что когда наш организм получает достаточное количество рыбьего жира омега-3, мы можем нарастить больше мышц.Исследователи предполагают, что это эффект распределения питательных веществ. Другими словами; калории, которые изначально могли храниться в виде жира, могут быть разделены на мышцы.
Согласно Bodybuilding.com формула роста мышц — это скорость синтеза за вычетом скорости деградации. Просто так получилось, что DHA и EPA в рыбьем жире омега-3 увеличивают синтез и уменьшают деградацию. Отлично, правда? Мы только начинаем.
В одном исследовании, проведенном Вашингтонским университетом, 9 здоровых мужчин и женщин принимали 4000 мг рыбьего жира Омега-3 в течение восьми недель.Было показано, что омега-3 увеличивает их мышечную реакцию как на инсулин, так и на аминокислоты. Наличие большого количества Омега-3 в мышцах, казалось, стимулирует их синтез белка, что делает их более способными наращивать и поддерживать мышцы.
В другом исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, участвовали 60 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 60 до 85 лет. Им было случайным образом назначено принимать 4000 мг рыбьего жира Омега-3 в день или плацебо на основе кукурузного масла. . Через 6 месяцев у тех, кто получал добавку Омега-3, увеличился объем мышц бедра и сила сжатия рук.
Ссылки на видео:1. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты усиливают анаболический ответ мышечного белка на гипераминоацидемию-гиперинсулинемию у здоровых молодых мужчин и женщин среднего возраста. Источник.
2. Пищевые добавки со специальной комбинацией белков с высоким содержанием белка, лейцина и рыбьего жира улучшают функцию мышц и повседневную активность у кахектических мышей с опухолями. Источник.
3. Влияние внутривенных жировых эмульсий омега-5 и омега-3 на удержание азота и кинетику белка у обожженных крыс.Источник.
4. Добавление в рацион жирных кислот омега-3 увеличивает скорость синтеза мышечного белка у пожилых людей: рандомизированное контролируемое исследование. Источник.
5. Энтеральное питание, обогащенное эйкозапентаеновой кислотой (EPA), сохраняет безжировую массу тела после хирургического вмешательства при раке пищевода: результаты двойного слепого рандомизированного контролируемого исследования. Источник.
6. Влияние приема внутрь омега-3 жирных кислот на воспринимаемую боль и внешние симптомы отсроченной мышечной болезненности у нетренированных мужчин.Источник.
Рыбий жир Омега-3 может помочь уменьшить жир на животеКомпания T-nation также написала статью о важности жирных кислот омега-3 (рыбий жир) в бодибилдинге и фитнесе. Одно исследование, проведенное Исследовательской группой по физиологии питания в Австралии, показало, что незаменимые жирные кислоты омега-3 в сочетании с физическими упражнениями обеспечивают значительно больший эффект потери жира, чем упражнения или использование только омега-3 рыбьего жира. Лучшее преимущество заключается в том, что сжигание жира происходит в области живота.Это было проверено на реальных людях.
Омега-3 жирные кислоты могут повышать чувствительность к инсулину, что приводит к меньшему накоплению жира и большему его высвобождению. Это всего лишь несколько примеров того, как жирные кислоты омега-3 (рыбий жир) могут помочь вам сбросить жир. Ознакомьтесь со статьей о T-nation для полного просмотра.
Бодибилдер Лэйн Нортон (доктор наук в области диетологии) написал статью на Bodybuilding.com, он говорит: «Было предложено, чтобы EPA и DHA поддерживали функцию инсулина и увеличивали поглощение глюкозы и жирных кислот мышечными клетками.Это может помочь распределить питательные вещества по направлению к мышцам, а не от жира, улучшить общий состав тела и обеспечить мышцы энергией во время тренировок ».
Исследования подтверждают это. Согласно Журналу прикладной физиологии, питания и метаболизма, у здоровых взрослых, которые принимали 3000 мг рыбьего жира в день в течение 12 недель, скорость метаболизма увеличилась в среднем на 5,3%, то есть они сжигали больше калорий даже в состоянии покоя.
Рыбий жир полезен для суставовЕсть одно большое препятствие, с которым сталкиваются бодибилдеры и спортсмены.Предотвращение травм и поддержание отличного общего состояния здоровья для максимальной производительности. Помимо огромного количества преимуществ, рыбий жир омега-3 снижает жесткость суставов, улучшает кровоток и ускоряет выздоровление.
Как есть больше жирных кислот Омега-3Многие крупные организации здравоохранения рекомендуют есть рыбу не реже двух раз в неделю. Если вы серьезно относитесь к своей тренировочной программе, вам не составит труда есть рыбу два раза в неделю, поскольку она также богата белком и уже должна быть в вашем списке!
Как получить достаточное количество жирных кислот Омега-3 в своем рационе как веганцуЕсли вы веган, вам труднее получить достаточное количество жирных кислот Омега-3 в своем рационе, потому что наибольшее количество жирных кислот приходится на жирную рыбу.Вот список веганских альтернатив, позволяющих включить в свой рацион жирные кислоты омега-3, но если вы хотите получить все преимущества, возможно, стоит подумать о добавках. К счастью, есть также веганские добавки с омега-3.
Лучшие веганские источники жирных кислот омега-31. Морские водоросли и водоросли
Морские водоросли и водоросли являются важными источниками омега-3 для людей, соблюдающих вегетарианскую или веганскую диету, поскольку они являются одной из немногих групп растений, которые содержат DHA и EPA.
2.Семена чиаСемена чиа являются отличным растительным источником жирных кислот омега-3 АЛК. Они также богаты клетчаткой и белком. Семена чиа содержат 5,055 г ALA на порцию в 1 унцию.
3. Семена коноплиСемена конопли содержат 2,605 г АЛК на каждые 3 столовые ложки (столовые ложки).
Они также богаты многими питательными веществами, в том числе:
4. Семена льнаСемена льна содержат 6,703 г ALA на столовую ложку.
Семена льна — одни из самых полезных для здоровья семян.Они богаты многими питательными веществами, в том числе:
- клетчаткой
- белком
- магнием
- марганцем
Вы также можете добавить в свой рацион жирные орехи, такие как грецкие орехи, чтобы получить больше Омега-3 и белок. Имейте в виду, что орехи также высококалорийны, поэтому потребляйте их умеренно.
Заявление об ограничении ответственности Любая информация, предоставленная GlobalOwls или ее представителями, предназначена для образовательных целей и не должна заменять медицинские консультации.Мы не можем диагностировать или лечить какое-либо заболевание. Прежде чем вносить какие-либо изменения, всегда консультируйтесь с врачом или другим практикующим врачом. Если вы принимаете рецептурные лекарства, вам следует проконсультироваться с вашим терапевтом, прежде чем начинать какую-либо программу приема добавок, поскольку они могут быть противопоказаны при приеме некоторых лекарств.
Добавить комментарий