Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Диета аткинса официальный сайт: Диета Аткинса меню на 14 дней 🥝 таблица Роберта Аткинсона на каждый день

Содержание

Диета Аткинса меню на 14 дней 🥝 таблица Роберта Аткинсона на каждый день

По мнению психологов, каждая диета воспринимается человеком не столько с практической, сколько с эмоциональной точки зрения. Большинству из нас приятно подражать голливудским звездам или воспользоваться примером конкретного человека, пусть даже не знакомого, но такого похожего на меня.

Возможно, именно с этим связана популярность, которую получила в мире diet Аткинса. Разработанная американским врачом-кардиологом Робертом Аткинсом, она на десятки лет перевернула представление миллионов людей о том, как питаться правильно, чтобы худеть.

Особенности похудения по Аткинсу

Сам Роберт Аткинс — «парень из народа». Его семья жила в штате Огайо (США), где отец мальчика владел рестораном. В двадцать один год Роберт окончил медицинский университет, а через четыре года получил степень доктора медицины. Перспективного кардиолога приглашали на работу ведущие медицинские учреждения штата. Аткинс работал в клиниках, тесно сотрудничавших с Колумбийским и Рочестерским университетами, применявших новые и нетрадиционные методы лечения заболеваний сердца.

Возможно, карьера доктора Аткинсона спокойно развивалась бы и дальше, если бы не одно «но». Он с юности страдал от избыточной массы тела. С возрастом лишний вес стал причиной ухудшения здоровья. Роберт решил худеть, но таким образом, чтобы поддержать работу сердца.

История появления диеты

В конце шестидесятых Роберту Аткинсу на глаза попалась статья, опубликованная в журнале Американской медицинской академии. Ее авторы Гордон Азар и Уолтер Блум предлагали новую концепцию питания с ограничением в нем количества углеводов. Аткинс использовал представленный метод, несколько «модернизировал» его и выработал собственную схему питания. На этой диете он за несколько лет сбросил двадцать восемь килограммов.

Решив поделиться собственным опытом, врач написал книгу «Диетическая революция доктора Аткинса». Она вышла небольшим тиражом в 1972 году, и в то время ее практически никто не заметил. Для популяризации собственной системы питания Роберт оставил работу кардиолога и основал Центр альтернативной медицины. Учреждение открылось в конце восьмидесятых годов на Манхеттене.

Бизнес активно развивался и процветал. В начале девяностых количество сотрудников Центра превышало восемьдесят человек. Уже к этому времени Аткинс заявлял о том, что вылечил от ожирения и проблем с сердечно-сосудистой системой более пятидесяти тысяч человек.

Примерно в то же время он решается повторить опыт с изданием книги о диете. В 1992 году была выпущена ее несколько усовершенствованная «версия», названная «Новая революционная диета доктора Аткинса».

Ничего принципиально нового во втором издании доктор не предложил, однако он очень точно угадал со временем его выхода в свет. Аткинс первым из американских диетологов использовал возможности сети интернет, которая к тому времени переживала пик своего развития. Популяризация книги в интернете сделала свое дело: о похудении без голодания, с употреблением сытных и любимых продуктов узнали миллионы людей. И приняли концепцию, рекомендованную врачом-кардиологом.

О том, насколько популярной в конце девяностых была диета Аткинса в Америке, можно судить по этим фактам.

  • 100 миллионов долларов. Именно такой доход получил в 1998 году Роберт Аткинс от продажи книги и деятельности центра Atkins Nutritionals, продвигавшего концепцию в массы.
  • 15 миллионов экземпляров. Такое количество книг было продано в Америке и Европе, начиная с 1992 года. Издание в течение шести лет сохраняло позиции бестселлера в рейтинге самых популярных книг The New York Times.
  • 3 миллиона человек. Столько жителей Великобритании опробовали на себе схему похудения в 2003 году. А в Соединенных Штатах в начале двухтысячных на этой диете «сидел» каждый одиннадцатый американец.
  • Голливудская диета. Такое название получила система питания за любовь к ней со стороны звезд Голливуда. Кетрин Зета-Джонс, Деми Мур, Дженнифер Энистон не скрывали, что худеют именно с помощью рациона доктора Аткинса.
  • Специальные продукты. В ответ на интерес со стороны потребителей производители начали выпуск продуктов со сниженным содержанием углеводов. Так на американском рынке появились низкоуглеводное пиво, хлеб и даже макароны.
  • Изменение рациона американцев. Социальные исследования показали общее снижение потребления картофеля и пшеницы в США при увеличении потребления мяса.

Сам Роберт Аткинс придерживался своей диеты в течение всей жизни. По мнению врачей, именно это и сыграло с ним «злую шутку». В 2002 году у него зафиксирована остановка сердца, о чем его личный врач Патрик Фраталлон заявлял с удивлением, так как с сердечно-сосудистой системой у его пациента все было в порядке.

Этот факт дал возможность высказаться скептикам, не разделявшим идеи популярного американского диетолога. Так врач-кардиолог Клайд Янси заявил, что существует непосредственная связь между остановкой сердца и рационом, который рекомендует Аткинс.

В апреле 2003 года на семьдесят третьем году жизни Роберт Аткинс скончался. Его смерть признана несчастным случаем: пожилой врач шел по скользкому тротуару, упал и ударился затылком об асфальт. Почему в действительности произошло падение, остается загадкой.

Принципы

Почему же похудение с помощью диеты Аткинса названо революционным? Дело в том, что автор продвигал идеи, не используемые до этого время в диетологии.

  • Метаболическое преимущество. В основе концепции — сокращение потребления углеводов, которое заставляет организм работать по-новому. По мнению автора диеты, при таком подходе к питанию организм затрачивает на сжигание жиров значительно больше энергии. Таким образом, благодаря лишь перевариванию пищи сгорает куда больше калорий, чем на рационе, обогащенном углеводами.
  • Сгорает собственный жир. Углеводы — это энергетическое топливо нашего тела. Они преобразуются в глюкозу, которая и насыщает энергией мышцы, дает пищу мозгу. Но если извне углеводы перестают поступать, организму ничего не остается, как задействовать собственные резервы для обеспечения тела энергией. А таким резервом становится жировая ткань. Этот процесс получил название кетоз.
  • Снижение аппетита. При употреблении углеводов наш организм вырабатывает инсулин. Этот гормон необходим для усвоения глюкозы. Если человек съедает что-то сладкое, происходит мгновенный выброс инсулина в кровь. При резком снижении объема инсулина возникает приступ голода, поэтому после употребления сладких или крахмалистых, мучнистых блюд быстро хочется есть. Нет углеводов в пище — нет и чувства голода, аппетит снижается естественным путем.

«На диете нельзя голодать, — отмечал Роберт Аткинс в своей книге. — Именно голод становится причиной низкой эффективности безжировых диет. Важно есть столько пищи, сколько хочется».

Основные правила

Новая революционная диета доктора Аткинса не ограничивает количество килограмм, которые вы можете потерять, придерживаясь ее рациона. Ее несложно применять, соблюдая основные правила.

  • Снизить потребление углеводов. «Углеводы — плохие парни», — так называл их автор диеты. Они заставляют тело производить инсулин, а его переизбыток вызывает инсулиновый шок, из-за чего организм запасает глюкозу, а человек чувствует себя голодным.
  • Есть по аппетиту. На диетическом питании нельзя голодать, но и переедать также вредно. Пищу следует употреблять именно в том количестве, которое вам необходимо для ощущения сытости.
  • Принимать поливитамины. Полная таблица диеты Аткинса предлагает несбалансированный рацион. В нем мало овощей и фруктов, которые являются важными источниками витаминов, микроэлементов. Чтобы не допустить негативных последствий витаминной недостаточности, следует принимать поливитаминные комплексы с первых дней соблюдения нового рациона.
  • Практиковать физические нагрузки. Физическая активность помогает телу избавляться от жировых отложений. Она не должна быть чрезмерной, но регулярные пробежки, периодическое посещение спортзала, ходьба или ежедневная утренняя гимнастика позволят вам быстрее прийти к нормальному весу и поддержат тонус тела.
  • Пить достаточно воды. Жидкость необходима телу для поддержания высокого уровня метаболизма. Без употребления от полутора литров чистой воды в день худеть невозможно.

Диета относится к долгосрочным концепциям питания, формирующим пищевые привычки. Ее результаты проявляются не сразу, но сохраняются при поддержании рекомендованного рациона надолго.

Продукты

Подробное описание диеты на официальном сайте включает перечень запрещенных и разрешенных продуктов. Они изображены в виде пирамиды как на фото, на нижней ступени которой находятся рекомендованные продукты, а на верхних те, есть которые можно в ограниченном количестве. Вот программа и точный расчет.

  • Источники белка. Они стоят в основании пищевой пирамиды. К ним относятся рыба, яйца, птица, говядина и свинина, соевые продукты. Именно они должны формировать основу рациона.
  • Овощи. Их применение в рецептах блюд допускается, но рекомендуется есть определенные некрахмалистые виды овощей. К ним относятся цветная капуста, зеленый салат, брокколи, шпинат, спаржа. При повышении физической активности к этому перечню можно добавить стручковую фасоль.
  • Фрукты. В базовом рационе могут быть груши, авокадо, малина и черника. Если ваша физическая активность высока, включайте в меню зеленые яблоки и вишню.
  • Молочные продукты, растительное масло, бобовые. Они стоят на предпоследней ступени пирамиды. В небольших количествах можно употреблять растительные масла, твердый сыр, орехи кешью. При высокой физической активности и сохранении тенденции к потере веса допускается изредка включать в рацион молоко, миндаль, арахис.
  • Продукты из цельного зерна, муки. Входят в перечень запрещенных продуктов системы питания. Допускается в ограниченном объеме употребление макарон из твердых сортов пшеницы. Не допускается употребление хлеба, сдобы, прочей выпечки, каш, как источников углеводов.

Меню диеты Аткинса на каждый день должно включать лишь разрешенные продукты с низким уровнем углеводов. Уточнить количество углеводов в самых популярных продуктах вы можете в таблице.

Фазы диеты Аткинса

Схема питания подразумевает соблюдение четырех фаз. Переходя от одной к другой, вы будете наблюдать, как изменяются пропорции тела. Базируются фазы на запуске и поддержании процесса кетоза — расщепления жировой ткани и ее преобразования в энергию.

Контролировать интенсивность кетоза необходимо, так как лишь запустив этот процесс, организм начинает худеть. Для этого используйте индикаторные полоски для определения кетонов в моче, их можно купить в аптеке. Допустимым считается уровень кетонов 2-110 ммоль на литр. Если уровень ниже, кетоз не запущен. Выше — процесс опасен для организма, необходимо увеличить количество углеводов в рационе.

Индукция

Первая фаза позволяет запустить процесс кетоза. Она является самой жесткой по отношению к выбору продуктов. В меню по дням следует включать только те продукты, которые расположены на первой и второй ступенях пищевой пирамиды Аткинса.

Вот несколько правил фазы «Индукция».

  • Продолжительность — 14 дней. Именно в течение этого периода организм приспосабливается к новым условиям. Происходит перестройка метаболизма. В крови отсутствует глюкозно-инсулиновая реакция, из-за чего обменные процессы подключают для получения энергии накопленные жировые клетки. Уровень глюкозы падает до 3,58 ммоль, что характерно для патологичного состояния гипогликемии. В этом состоянии организм запускает гормоны роста и адреналин, которые расщепляют жировые клетки на жирные кислоты. Они перерабатываются печенью, а остатки переработки — кетоны выводятся почками с мочой.
  • Объем углеводов не более 20 граммов в день. Такое количество содержится, например, в ста граммах сельдерея, руколе и стручковой фасоли.
  • Дробный рацион. Формируйте его из пяти приемов пищи в течение дня. Кроме завтрака, обеда и ужина включайте в него перекусы: второй завтрак и полдник. Не допускается устраивать перерывы между приемами пищи более шести часов.

Фрукты на данном этапе из рациона исключаются полностью. Допускается употребления лишь нескольких овощей: листового салата, зелени (зеленого лука, руколы, укропа, шпината), цветной капусты с общим объемом углеводов, не превышающим норму.

Ваше меню на неделю может выглядеть так.

На второй неделе дублируется рацион первой. Рецепты блюд учитывают следующие техники приготовления продуктов.

  • Яйца. Допускается отваривать, обжаривать и запекать в виде омлета без молока.
  • Мясо, рыба в виде отбивных и стейков. Быстро обжаривают в небольшом количестве растительного масла на большом огне. Свинину рекомендуется дополнительно протушить под крышкой.
  • Птица. Отваривают на пару или обжаривают без кожи на раскаленной сковороде.
  • Овощи. Листовые употребляют свежими, зеленые тушат в небольшом количестве воды или припускают в кипятке.

Продукты допускается слегка присаливать. Меню на 14 дней диеты Аткинса допускает употребление чая и кофе, но количество чашек кофе в день необходимо уменьшить до двух.

По отзывам, при таком режиме питания в течение четырнадцати дней вес уходит на два-пять килограммов.

Снижение веса

Вторая фаза продолжается в течение всего периода похудения, вплоть до достижения желаемого результата. Ее продолжительность индивидуальна. Минимальная составляет четырнадцать дней, максимальная не определена. Выходить из фазы снижения веса следует тогда, когда ваш вес на один килограмм будет превышать необходимый.

Основные принципы второй фазы.

  • Индивидуальный подбор количества углеводов. Аткинс рекомендует постепенно увеличивать объем углеводов в питании. Таким образом, в него могут входить все продукты второй ступени пищевой пирамиды и некоторые продукты третьей ступени. Объем углеводов должен составлять от двадцати в день. При хорошей интенсивности похудения и высоких физических нагрузках его можно довести до ста пятидесяти граммов в день. Чтобы вычислить индивидуальную норму углеводов, необходимо ежедневно взвешиваться в течение недели. Если увеличив их потребление, вы продолжаете худеть, значит, норма достигнута или может быть увеличена еще. Если снижение веса остановилось, вы употребляете слишком много углеводов. Исходя из этого принципа худеющий составляет индивидуальное меню с размерами порций.
  • Контроль кетоновых тел. Кетоз, запущенный в первой стадии, переходит в фазу атаки на жировые массы. Именно сейчас расщепление жиров идет особенно активно. Контролировать безопасный уровень кетоновых тел в моче необходимо ежедневно с помощью тест-полосок. Если уровень превышает 110 ммоль на литр, увеличьте потребление углеводов.
  • Без резких изменений меню. Не допускается закончить первую фазу и резко увеличить объем овощей и фруктов в рационе до 150 граммов углеводов в сутки. Переход на новую ступень должен быть аккуратным, постепенным, с добавлением по одному продукту, контролем веса.

Рацион остается дробным, включает пять приемов пищи с тремя основными и двумя перекусами.

Переходный период

В течение этой фазы худеющий должен закрепить полученный результат и разработать собственное меню индивидуального рациона. Задача состоит в том, чтобы понять, при каком количестве углеводов в сутки вес будет оставаться стабильным.

Для этого следует постепенно вводить в рацион продукты из верхних ступеней пирамиды, добавляя по десять граммов углеводов в сутки. Если масса тела не увеличивается, можете добавить еще десять граммов углеводов. Если наблюдаете увеличение веса, временно ограничивайте их употребление до безопасной нормы.

Особенности «переходного периода» по Аткинсу.

  • Продолжительность — до трех месяцев. Именно столько времени, по мнению Роберта Аткинса, требуется, чтобы понять индивидуальную потребность в углеводах в рационе. Быстрее оценить этот объем невозможно, так как набор веса происходит постепенно. И выявить динамику можно путем периодических взвешиваний один раз в три дня.
  • Выбор продуктов. Определите те продукты, питаться которыми вам приятно, а их употребление не провоцирует лишний вес. Как правило, на данном этапе в рацион могут входить все продукты из пищевой пирамиды Аткинса. Но используя таблицу количества углеводов в пище, вы можете добавлять в свое меню и другие продукты.

Важно придерживаться питьевого режима и раз в неделю контролировать уровень кетоновых тел в моче.

Сохранение веса

По отзывам похудевших, придерживаться диеты на этой фазе проще всего. В течение нескольких месяцев формируются пищевые привычки и предпочтения. И избыточная масса тела, «сброшенная» с таким трудом, служит стимулом для того, чтобы питаться без риска набора веса.

Фаза сохранения веса — это уже не диета, а образ жизни, осознанный выбор индивидуального рациона, в который могут входить самые разные продукты. Но худеющий всегда должен помнить о максимальном объеме углеводов в своем меню, который был выявлен в ходе третьей фазы.

Особенности этапа по сохранению веса.

  • Продолжительность не ограничена. Она может составлять десятки лет.
  • Контроль веса. Взвешиваться следует один раз в неделю.
  • Учет изменений активности. С возрастом вес прибавляется легче, так как снижается физическая активность человека. Возможно, в течение ближайших лет рацион потребуется пересмотреть и убрать из него некоторый объем углеводов.

Основу питания продолжают составлять белковые продукты из нижней ступени пирамиды Аткинса. Рекомендуется употреблять привычный объем воды и контролировать уровень кетоновых тел в моче. На данном этапе их быть не должно, так как организм постепенно выходит из стадии кетоза.

Мнение диетологов о диете Аткинса

Доктор Аткинс был кардиологом, и в разработке своей диеты опирался на базовые принципы поддержки сердца и сосудов. Основы его питания легли в концепцию лечебных диет для гипертоников, людей, страдающих заболеваниями сердца.

Однако диетологи не приветствуют моду на эту низкоуглеводную диету. И предупреждают об опасностях, которые подстерегают худеющего. По отзывам врачей, организм может ответить неожиданными и неприятными последствиями.

Замедление метаболизма

«Я не приветствую любые диеты, которые жестко ограничивают употребление белков, углеводов или жиров, — комментирует врач-диетолог Кристина Лобановская. — Они вредны, так как организм человека не может полноценно функционировать без любого из этих элементов».

Самый главный недостаток диеты Аткинса, по мнению Кристины Лобановской, — формирование необратимых изменений в цепочках взаимодействий между белками и углеводами, что приводит к замедлению обмена веществ. «К сожалению, после окончания диеты сохранить вес на достигнутом уровне часто оказывается невозможным», — отмечает врач.

Ухудшение самочувствия

«Диета Аткинса не может подойти каждому, — считает врач-диетолог Римма Мойсенко. — При ее соблюдении организм практически не получает углеводов, из-за чего испытывает стресс».

Надпочечники начинают вырабатывать гормон стресса — адреналин, что расщепляет жиры. Но при этом человек может ощущать слабость, проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, боли в суставах. «Если вы испытываете подобные проявления, прекратите диету», — советует Римма Мойсенко.

Отсутствие аппетита

Профессор Копенгагенского университета Арне Аструп считает, что эффективность диеты заключается вовсе не в особенностях ее воздействия на метаболизм, а в монотонности рациона. В течение длительного времени человек вынужден есть одно и то же, что действительно способно снижать аппетит и вызывать апатию к пище.

При этом в кишечнике худеющего происходят опасные процессы. Избыточное поступление белка разрушает кишечную микрофлору, которая не получает глюкозы из текущего рациона. Высока вероятность развития гнилостной микрофлоры — причины дисбактериоза и связанного с ним расстройства пищеварения.

Риск развития опасных заболеваний

Повышенное содержание кетоновых тел в моче, которого и добивается диета, — опасный сигнал. Он говорит о нарушении обменных процессов в организме. Кетоны — агрессивные соединения, способные повреждать клетки нашего организма. Особенно активны кетоны в отношении клеток печени и головного мозга, но ввиду того, что выводятся из организма с мочой, в большей степени повреждают почки.

Повышенный уровень кетонов в моче, который наблюдается при всех белковых диетах, в том числе Аткинса, исключает возможность их применения при любых нарушениях в работе почек. Диета противопоказана беременным и кормящим женщинам.

«У белковой диеты Аткинса могут быть и другие последствия», — отмечает врач-диетолог Людмила Денисенко.

  • Низкая активность. Она определяется отсутствием глюкозы — единственной пищи для мозга и мышц. У человека банально нет сил выполнять какую-либо работу, мозг «отключается», и заниматься умственным трудом невозможно.
  • Повышение риска онкологических заболеваний. Его провоцирует удаление из рациона овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов.
  • Развитие подагры. Заболевание провоцирует мочевая кислота, которая возникает в организме в результате расщепления большого количества белков.
  • Образование камней в почках. Еще одно неприятное последствие обилия белковых продуктов в рационе.
  • Формирование остеопороза. Насыщенный белковый рацион с течением времени вызывает вымывание кальция из костей, что приводит к разрушению костной ткани, хрупкости костей.
  • Заболевания сердца и сосудов. Употребление жирной пищи в большом количестве повышает уровень холестерина и способствует образованию атеросклероза, закупорке сосудов.

Чтобы снизить негативные последствия белковой диеты Людмила Денисенко рекомендует придерживаться следующих правил.

  • Снижайте объем углеводов постепенно. Не допускайте резкого ограничения углеводов, сокращайте их по 30-40 граммов в день.
  • Употребляйте продукты с низким гликемическим индексом. К ним относятся крупы: овес, ячмень, коричневый рис; хлебцы из цельных зерен.
  • Не допускайте критичного сокращения углеводов. Их объем поступления в сутки должен составлять минимум двести граммов. Такого количества достаточно для подпитки мозга и поддержания тонуса мышц. При этом тело может продолжать терять жировые массы.
  • Не переходите абсолютный минимум. Он составляет 80 граммов углеводов в сутки. Это критическое количество, которое вы не должны снижать более чем на два-три дня. В противном случае рацион создает реальную опасность для здоровья.
  • Возвращайте привычный рацион. Периодически необходимо устраивать «разгрузочные дни», возвращая привычный для вас уровень углеводов.

Также в рацион должны входить правильные жиры, в частности, полиненасыщенные, мононенасыщенные из бобовых, рыбы, семян льна, подсолнечника.

Отзывы на диету Аткинса со стороны врачей-диетологов заставляют задуматься о корректности ее принципов. Отмечено негативное влияние на здоровье длительного употребления насыщенной белками пищи без достаточного уровня углеводов. Оно может помочь в снижении веса в короткой перспективе, однако в долгосрочной приводит к значительным расстройствам и высокому риску возвращения избыточной массы тела.

Приятного аппетита!

Диета Аткинса - описание, фазы; революционная диета Аткинса: отзывы, меню, рецепты на сайте Sweetfit.ru

Суть метода

Низкоуглеводная диета американского врача‑кардиолога Роберта Аткинса набирает с каждым годом всю большую популярность во всем мире. На фоне тезиса о том, что к избыточному весу приводит, в первую очередь, чрезмерное потребление жиров, доктор Аткинс публикует в 1972 году книгу в, которой подробно описывает совершенно иную теорию.

По мнению Аткинса, к полноте приводят не жиры, а углеводы. Аткинс говорил: «Углеводы- плохие парни», поскольку именно углеводы приводят к выработке инсулина в крови, провоцируя «инсулиновый шок» (переизбыток инсулина в крови), что в свою очередь, провоцирует постоянное сильное чувство голода.

Суть диеты доктора Роберта Аткинса можно описать так: человек должен приучить свой организм принимать в пищу умеренное количество углеводов и поддерживать такой стиль питания для поддержания оптимального веса. Примечательно, что сам доктор похудел на собственной диете на 28 килограмм!

Теория

Революционная диета Аткинса предполагает частичный отказ от приема излишних углеводов в пищу для запуска процесса кетоза в организме. Кетоз — это процесс сжигания организмом внутренних жировых отложений при возникшем дефиците углеводов извне. Организм, недополучая углеводы из пищи, начинает преобразовывать накопившиеся жиры в «топливо» и питаться внутренними запасами.

Описание диеты

Диета Аткинса разделена на 4 стадии (фазы): индукция, снижение веса, сохранение веса, поддержание результата.

1. Индукция

Диета Аткинса начинается с изменения привычного рациона питания. Цель — приучить организм к постоянному дефициту углеводов, тем самым провоцируя запуск механизма кетоза. Меню диеты необходимо составлять так, чобы суммарное количество углеводов не превышало 20 грамм в сутки (не более!). Необходимо полностью отказаться от таких продуктов как сахар, любых мучных изделий, картофеля, моркови, любых круп, бобовых, фруктов и ягод. Алкоголь, кофе и чай также следует исключить. Продолжительность фазы — около 14 дней.

Примерное меню Диеты Аткинса для первой фазы:

  • Завтрак: омлет из трех яиц, кусочек бекона
  • Второй завтрак: 70 грамм нежирного йогурта
  • Обед: отварное мясо или запеченная курица
  • Полдник: блюдо из морепродуктов.
  • Ужин: рыба на пару, кефир 0% жирности

2. Снижение веса

После двух недель стадии «Индукция“ наступает стадия «Снижение веса“. Это вовсе не означает, что Вы потеряете вес исключительно на второй стадии, потеря веса начинается уже с первой фазы революционной диеты Аткинса. На этой стадии необходимо соблюдать тоже меню диеты, что и на первой стадии, добавляя постепенно в пищу полезные углеводы, например орехи или некоторые ягоды.

Выбирайте такие рецепты, чтобы суммарное количество «дополнительных углеводов“ не превышало количество белков и жиров. Количество потребляемых углеводов на второй фазе подбирается индивидуально. Постепенно, вводя в рацион большее количество углеводов, останавливайтесь на том уровне, который позволяет Вам худеть и не набирать вес.

3. Переход к сохранению веса

Пройдены первых два самых сложных этапа в диете, вес пришел в норму, появляется чувство уверенности, что такой результат продержится навсегда. Это не совсем так. Отзывы о любой диете говорят нам, что резкий возврат к привычному рациону питания влечет за собой быстрый набор потерянного веса. Стоило ли проходить через все испытания первых двух фаз, чтобы вновь вернуться к прежней фигуре? Конечно нет.

Третья фаза диеты рассчитана на выработку привычки питаться умеренным количеством углеводов на протяжении всей жизни. К тому моменту, Вы уже хорошо научитесь контролировать свой рацион, будете знать, что делать, если «пару лишних“ килограмм вновь вернулись, подберете для себя оптимальное меню питания. задача фазы — научиться пользоваться этими знаниями на протяжении всей жизни.

Сохранение веса

Когда пройдены все три предшествующих этапа, Вы сможете с легкостью поддерживать такой режим питания всю жизнь. Вы поменяли свои привычки, научились контролировать свой вес, прекрасно разбираетесь в пользе и вреде тех или иных продуктов. Задача фазы — сохранять свой идеальный вес. Поэтому, периодически взвешивайтесь, помните о разрешенных и вредных продуктах, постарайтесь заняться спортом.

Меню диеты

Меню для низкоуглеводной диеты составить очень просто. На официальном сайте представлено более 1000 оригинальных рецептов блюд. Кроме того, Вы сможете подобрать для себя готовые функциональные продукты для диеты Аткинса, например низкоуглеводные сладости, представленные в нашем магазине.

Хватит мучить себя!

  • Мы разработаем для вас персональную программу правильного питания.
  • С ней вы добьетесь идеального веса без голоданий и физических нагрузок.
  • Это единственный по‑настоящему здоровый и естественный способ худеть.
Запишитесь на бесплатную консультацию, чтобы оценить эффект:

Диета Аткинса (14 дней) - потеря веса до 10 кг. Отзывы

Средняя суточная калорийность 1694 Ккал.

Эта диета пришла к нам с запада и в своей основе содержит ограничение на количество углеводов. В отличие от всех без исключения остальных диет, диета Аткинса учитывает индивидуальные особенности именно вашего организма. По сути, диета Аткинса представляет из себя комплекс из собственно диеты и системы питания, (сама диета проводится один раз, а система питания удерживает ваш вес в рамках дозволенного).

Этой диете с успехом следую зарубежные и отечественные знаменитости и видные политические деятели. Тот же принцип использует и знаменитая кремлевская диета. Идеолог диеты, доктор Аткинс, в обязательном порядке требует полное воздержание от каких либо лекарств в период первых двух недель диеты - что, скорее всего, потребует консультации с врачом. Ограничение углеводов в диете будет подразумевать снижение сахара в крови - что так же требует консультации у врача.

Диета противопоказана: при беременности - может неблагоприятно сказаться на ребенке, при кормлении грудью - та же причина, имеются почечная недостаточность - колебания уровня сахара и ряд других.

Диета Аткинса является двухфазной - в первую фазу, продолжительность которой 14 дней, ваш организм будет получать минимально необходимое количество углеводов - что позволит выравнивать баланс калорий за счет расходования внутренних ресурсов из жировых отложений - максимальное снижение веса. По истечении 14 дней ограничение на калорийность продуктов снимается, но остается ограничение на количество углеводов - в этом сложность диеты - максимальное значение определяется индивидуально исходя из особенностей вашего организма - постоянный контроль веса и коррекция баланса углеводов практически на протяжении всей жизни.

На протяжении двух первых недель количество углеводов не должно превышать 20 грамм в сутки. Среднее значение этого параметра для большинства людей составляет около 40 граммов (превышение приведет к ожирению - что и имеет место быть для большинства людей с избыточным весом - потребляемые одновременно углеводы и жиры не усваиваются одинаково - углеводы как энергетический источник полностью расходуются на поддержание сегодняшних потребностей, а часть жиров запасается - если имел место быть их излишек - наш организм только их и способен запасать - такова наша физиология).

Цифра в 20 грамм легко достижима - это всего-навсего 3 чайных ложки сахарного песка в чай или сдобная булочка - поэтому никакого быстрого питания и перекусов. Для предотвращения таких ситуаций составлен список разрешенных всегда и в любом количестве (условно) продуктов - понятно, что подразумевается ваша инициативность - никаких излишеств - кушаем только тогда, когда появилось устойчивое чувство голода - никаких чипсов за сериалами.

Список разрешенных продуктов в меню диеты Аткинса:

  • любая рыба (и морская и речная)
  • любая птица (включая дичь)
  • любые морепродукты (ограничение по количеству на устрицы - но лучше заранее рассчитать рецепт)
  • в любом виде яйца (можно и куриные и перепелиные)
  • любой твердый сыр (на некоторые сорта ограничение по количеству - заранее рассчитать рецепт)
  • все типы овощей (употребление которых можно в сыром виде)
  • любые свежие грибы

Дополнительное ограничение - нельзя за один прием пищи употреблять дневную норму углеводов в сочетании и с белками (птица, мясо) и с жирами. Необходимо выдержать интервал в 2 часа. На сочетание белки и жиры этого ограничения нет.

Список запрещенных продуктов:

  • алкоголь в любом виде
  • жиры искусственного происхождения
  • сахар в любом виде (иначе выйдите за пределы дневной нормы по другим продуктам)
  • фрукты (во всех большое содержание углеводов - даже в среднем лимоне их почти 5 грамм)
  • овощи с большим содержанием крахмала (картофель, кукуруза - рассчитать рецепт)
  • кондитерские изделия (все содержат сахар)
  • хлебобулочные изделия (большое содержание крахмала)

Список продуктов с ограничением по количеству

Пить можно и обычную, и минеральную воду, и чай, и кофе, и Coca-Cola Light - любой напиток без углеводов (например, стакан виноградного сока содержит почти 30 грамм углеводов - а это явный перебор суточной нормы).

Вторая фаза диеты еще более простая - организм уже привыкает к ряду ограничений, и обмен веществ переориентирован на расходование внутренних жировых резервов.

Допустимая суточная норма углеводов приближается примерно к 40 граммам (для каждого человека индивидуально). Но теперь требуется постоянный контроль веса - снижение жировых отложений будет продолжаться (но несколько медленнее). Как только достигните оптимального для вас веса можно понемногу добавлять в меню углеводные продукты - пока вес не начнет увеличиваться - это и будет ваш индивидуальный уровень углеводов (максимальный именно для вас). В дальнейшем перейдете этот уровень - начнете набирать вес - и наоборот.

Конечно, в дальнейшем, скорее всего вы допустите некоторые излишества по объективным причинам - например, поездка на отдых, сопровождаемая алкоголем - понятно, что наберете небольшой излишний вес - уменьшите потребление углеводов до 20 грамм в сутки - как в первой фазе - пока не приведете свой вес к норме.

С одной стороны диета крайне простая и легко выполнимая - ограничения несущественны и легко выполнимы. Разрешенные диетой продукты включают продукты, полностью запрещенные в других диетах (сметана, яйца, сыр, мясо и мясные изделия). Диета Аткинса высокоэффективная - следуя ее рекомендациям, вы медленно, но верно будете сбрасывать вес до нормы. Несомненным плюсом диеты Аткинса является нормализация режима питания и обмена веществ. Сюда же нужно отнести и отсутствие ограничений на число и время приемов пищи.

Диета Аткинса не является полностью сбалансированной (но в этом плане она в разы превосходит другие диеты) - возможно, может потребоваться дополнительный прием витамино-минеральных комплексов. Минусом диеты Аткинса является ее продолжительность - всю жизнь контролировать баланс углеводов. Конечно, отрицательно для этой диеты сказывается и необходимость предварительного расчета рецептов по таблицам.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Эффективная диета с двумя вариантами меню. Лучший результат до 7 кг за 5 дней. Противопоказания.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

Диета Аткинса: какие продукты можно есть ?

Диета Аткинса — одна из самых известных диет. Обычно ей следуют те, кто хочет похудеть. Впервые эта диета была предложена в 1972 году доктором по имени Роберт Аткинс.

С тех пор эта диета все так же популярна среди приверженцев фитнеса во всем мире!


Что же представляет из себя диета Аткинса?

Попросту говоря, диета Аткинса — это низкоуглеводная диета. Это делает ее
очень эффективной для сжигания жира, так как при ограниченном потреблении углеводов ваш организм начинает обращаться за энергией к жировым отложениям, и вы худеете.

В действительности же данная диета немного более сложная и состоит из нескольких фаз.

Фаза 1: Индукция

Это — начальная фаза диеты, и в отличие от других диет, здесь вы сталкиваетесь с самыми  строгими ограничениями на количество съедаемых углеводов  уже в первой фазе.

Вы должны потреблять меньше 20-ти граммов углеводов в день. Вы должны сосредоточиться на продуктах, содержащих много белка и полезных жиров, ограничивая при этом прием углеводов, потребляя овощи и листовые овощи, чтобы насытиться. Это позволит запустить процесс сразу же как вы сядете на диету, и уже на этой стадии вы должны заметить заметную потерю веса. Как правило, эта фаза длится две недели.

Фаза 2: Продолжающееся снижение веса

Многие не достигают этой фазы, поэтому если вы перешли на вторую фазу — вы заслуживаете похвалы! На этом этапе диета почти не меняется, вы только добавляете в рацион орехи, большее количество овощей и иногда фрукты. Однако не переусердствуйте с фруктами, они хоть и являются здоровой пищей, но содержат много натуральных сахаров, которые могут препятствовать потере веса. Эта фаза обычно длится немного дольше и является основной частью диеты. Вы должны оставаться в этой фазе столько, сколько требуется, пока не станете ближе к весу, к которому стремитесь (например, достигнете веса, превышающего ваш желаемый вес на 2-4 кг., в зависимости от того, сколько вы уже потеряли).

Фаза 3: Переход к сохранению веса

Если Вы достигли этой стадии, наши поздравления, вы чрезвычайно близки к весу вашей мечты! На этой стадии вы должны постепенно добавлять в рацион небольшое количество углеводов. Вы заметите, что потеря веса замедлится. Если в целом процесс потери веса прекратился (в течение нескольких недель) или вы стали набирать вес, то сделайте шаг назад: уменьшите количество углеводов.

Фаза 4: Сохранение веса

На этой стадии вы можете добавить в рацион большее количество полезных углеводов. Вы все еще должны потреблять низкое количество углеводов, чтобы не начать набирать вес.

Многие решают в целом не придерживаться последовательности фаз, и хотя в этом случае  вы все равно будете худеть, все же более эффективно следовать фазам диеты.

Кроме того, некоторые решают пропустить фазу индукции, и начинают сразу со второй фазы.  В то же время, другие решают оставаться дольше в фазе индукции для оптимальной потери веса.

Диета Аткинса | Продукты, которые вы можете есть

Это список продуктов, которые вы должны употреблять:

✓ Mясо – куриное мясо, телятина, свинина, баранина и т.д. должны составлять основу вашей диеты.

✓ Рыба – необходимо потреблять такую рыбу, как форель, красная рыба и сардины.

✓ Низкоуглеводные овощи – шпинат, брокколи, аспарагус, кейл и т.д.

✓ Молочные продукты – вы можете есть сыры, масло, сливки, йогурт.

✓ Яйца – яйца являются прекрасным источником протеинов и Омега-3 жирных кислот.

✓ Жиры – необходимо потреблять полезные масла, такие как кокосовое масло, оливковое масло, масло авокадо и т.д.

✓ Орехи и семена – орехи и ореховые масла, полученные без добавления сахара, такие как миндальное масло, масло грецкого ореха, арахисовое масло и т.д.

Вашим главным источником гидратации должна быть вода, хотя вы можете пить кофе и зеленый чай.

Алкоголь допустим в небольшом количестве, но вы должны поддерживать режим, потребляя  низкокалорийные и низкоуглеводные продукты, избегая таких напитков как пиво, например.

Диета Аткинса | Продукты, которых следует избегать

Так как фазы диеты могут показаться немного неопределенными, ниже вы найдете список продуктов, прием которых вы должны избегать пока следуете диете Аткинса:

✗ Сахар – например, сода, сладкое, соки и т.д.

✗ Tрансформированные, или транс-жиры – часто присутствуют в обработанной пище и могут быть представлены на упаковках словом «гидрогенизированный» жир в качестве ингредиента.

✗ Фрукты с высоким содержанием углеводов – такие фрукты как яблоки, бананы, апельсины и др. содержат много углеводов, и поэтому должны быть исключены из рациона в фазе индукции.

✗ Овощи с высоким содержанием углеводов – такие овощи как репа, морковь и др. содержат много углеводов, и поэтому должны быть исключены из рациона в фазе индукции.

✗ Продукты, содержащие крахмал – такие продукты как картофель должны быть исключены из рациона в фазе индукции.

✗ Зерновые – необходимо избегать употребления в пищу пшеницы, ржи, ячменя, риса и других зерновых.

✗ Бобовые – во время фазы индукции нужно избегать употребления бобов, гороха нута

Возьмите на заметку:

Диета Аткинса — очень эффективная диета для тех, кто хочет похудеть. Она подходит  всем, хотя, конечно, вы должны проконсультироваться со своим доктором прежде, чем начать следовать любой диете, особенно если вы беспокоитесь, что какое-либо хроническое заболевание может напомнить о себе.

Вначале диета Аткинса может стать для вас трудным испытанием, но как только вы начнете следовать ей и увидите как тают ваши килограммы — возможно это будет означать, что это правильная диета для вас!

Кремлевская диета, она же диета Аткинса

Так называемая кремлевская диета произошла от  некогда популярной диеты Аткинса, названной так по фамилии основателя, кардиолога Роберта Аткинса.

Так называемая кремлевская диета произошла от некогда популярной диеты Аткинса, названной так по фамилии основателя, кардиолога Роберта Аткинса. Согласно этой системе питания можно есть рыбу, мясо, яйца и сыр - в неограниченном количестве. Не допускаются рис, картофель, хлеб, овощи, фрукты, фруктовые соки и сладости. Количество углеводов сокращено до минимума - позволяется до 40 г в день. Сам Аткинс при следовании диете рекомендовали принимать витаминные и минеральные комплексы, чтобы компенсировать авитаминоз и дефицит минеральных веществ. Разница между «кремлевкой» и диетой Аткинса только в системе подсчетов. Кремлевская диета каждому продукту присваивает определенное количество баллов. Поэтому при выборе продуктов человек должен ориентироваться не на калорийность съеденного, а на то, сколько продукт «весит в баллах». Считается, что, чем меньше баллов употребите за день, тем лучше идет процесс похудения. Как ни странно, даже водка в кремлевской диете имеет свои баллы, и ее можно включать в рацион. Комментирует врач-диетолог высшей категории Клиники института питания РАМН Елена Чедия. Авторы диеты утверждают, что, поскольку углеводы превращаются в жиры, количество их в рационе надо резко ограничить. Разрешенными остаются только белки и жиры. Начнем с жиров. Они сами по себе — очень высококалорийный материал, один грамм которого поставляет организму 9 ккал. Будучи неизрасходованными для нужд организма, эти калории положат начало новым запасам лишнего веса. Большое количество животных жиров, содержащих холестерин, может спровоцировать ухудшение состояние сердечно-сосудистой системы. Кроме того, такие богатые жиром диеты чреваты обострением заболеваний желчевыводящих путей, панкреатитом и нарушением обмена веществ в целом. Когда пищеварению приходится переключаться на усвоение большого количества жира, оно может просто не справиться. Ведь ферментная система человека очень консервативна и не может быстро переориентироваться на большой поток «тяжелой» еды. Повышенное количество белка при кремлевской диете или диете Аткинса — это повышенная нагрузка на печень, почки и сердечно-сосудистую систему. Избыток белка нарушает кислотно-щелочное равновесие в организме, что приводит к неблагоприятным последствиям. И, тем не менее, при таком богатом белком питании будет наблюдаться его относительный дефицит. Почему? Углеводы — основной энергетический материал, а белки – пластический для организма. При их недостатке в дело пойдут белки, получаемые с пищей. При этом на текущие нужды организма — создание гормонов, ферментов и антител для иммунной системы - белков уже не остается, и их тело станет заимствовать из мышц. Так что при резком уменьшении количества углеводов в рационе начнет уменьшаться мышечная масса, что недопустимо при лечении ожирения. Вывод: диета физиологически неполноценна и требует дополнительного введения биологически активных добавок и витаминно-минеральных комплексов.

Чтобы оставить комментарий - необходимо быть авторизованным пользователем

Войти в личный кабинет Зарегистрироваться

Аткинс, Роберт (диетолог) - это... Что такое Аткинс, Роберт (диетолог)?

В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Аткинс.

Роберт Колман Аткинс (англ. Robert Coleman Atkins; 17 октября 1930, Колумбус, штат Огайо — 17 апреля 2003, Нью-Йорк) — американский врач-кардиолог, известный по диете Аткинса. Доктор медицинских наук с 1955 года. Одной из его первых изданных в России работ была книга «Vita-Nutrient Solution: Nature’s Answers to Drugs» (на русском языке была выпущена под названием «Биодобавки доктора Аткинса: Природная альтернатива лекарствам при лечении и профилактике болезней»).

Биография

Родился 17 октября 1930 года в городе Колумбус штата Огайо в США. Когда ему было 12 лет семья переехала в Дейтон штата Огайо, где его отец владел рестораном. В 1951 году Роберт Аткинс окончил Мичиганский университет. В 1955 году получил степень доктора медицины в Weill Cornell Medical College. Он работал кардиологом в больницах связанных с Рочестерскими и Колумбийскими университетами, которые специализировались на кардиологии и на нетрадиционной медицине. В 1959 году открыл офис в Верхнем Ист-Сайде, в Нью-Йорке.

В конце 1960-х — начале 1970-х годов составил прославившуюся Диету Аткинса. Им написана серия книг «Диетическая революция доктора Аткинса» (1972).

Он основал Аткинс Центр альтернативной медицины в Манхэттене, в 1990-х годах в нём работало 87 сотрудников, там же он утверждал, что вылечил 50000 людей. Затем основал Atkins Nutritionals в 1998 году для продвижения своей низкоуглеводной диеты, доход составил $ 100 миллионов. «Диетическая революция доктора Аткинса» в 1992 году, стала бестселлером.

В апреле 2002 года у Аткинса произошла остановка сердца. Аткинс заявил, что его остановка сердца была связана с хронической инфекцией. Его личный врач, доктор Патрик Фраталлон согласился с этим, но он был удивлён его остановкой сердца, так как у 71 летнего Аткинса с сердечно-сосудистой системой было всё нормально. По данным CNN докладов на время, доктора Клайд Янси, кардиолог из Техасском университете Юго-западного медицинского центра в Далласе и членом ассоциации сердца Национального совета американских директоров, сказал: «Несмотря на очевидную иронию, я думаю, что есть разрыв между остановкой сердца и подходу к здоровью, которое Аткинс популяризирует».

8 апреля 2003 года Аткинс поскользнулся на заледенелом тротуаре, получив тяжелую травму головы. Он провел девять дней в отделении интенсивной терапии и скончался 17 апреля 2003 года в 11:01 утра в Нью-Йорке в окружении родных и близких.

Диета Аткинса

В 1963 году Аткинс весил 116 кг, из за употребления нездоровой пищи. Он прочитал «Новую концепцию в лечении ожирения» в журнале Американской Медицинской Ассоциации (англ. Journal of the American Medical Association) Гордона Азара и Уолтера Лайонса Блума.

И на основе этой статьи и своих собственных исследовании, он составил программу диеты для борьбы с лишним весом. (сам Аткинс смог похудеть на 28 кг). Позже он популяризовал этот метод в серии книг, начало которой положила «Диетическая революция доктора Аткинса» 1972. Во второй своей книге «Новая диетическая революция доктора Аткинса», он немного изменил и дополнил некоторые нюансы диеты, но оригинальная концепция осталась неизменной. Сущность диеты заключается в том, что человек употребляет меньше углеводов и больше протеинов.

Он утверждал, что «углеводы — плохие парни», они заставляют тело производить гормон инсулин, злоупотребление которого вызывает инсулиновый шок (гиперинсулинизм), который усваивает глюкозу крови и таким образом заставляет людей чувствовать себя голодным.

Публикации и авторские работы

  • Dr. Atkins Diet Revolution. (1972) Bantam. Диетическая революция доктора Аткинса.
  • Dr. Atkins Diet Cookbook. (1974) Bantam. Диетическая поваренная книга доктора Аткинса.
  • Dr. Atkins SuperEnergy Diet. (1978) Bantam. Супер энергетическая диета доктора Аткинса.
  • Dr. Atkins SuperEnergy Diet Cookbook. (1978) Signet. Поваренная книга супер энергетической диеты доктора Аткинса.
  • Dr. Atkins Nutrition Breakthrough. (1981) Bantam. Питание доктора Аткинса «Прорыв».
  • Dr. Atkins Health Revolution. (1988) Houghton Mifflin. Революция в здоровье доктора Аткинса.
  • Dr. Atkins New Diet Revolution. (1992) M. Evans and Company. (2002) M. Evans and Company. (2002) New York: Avon Books. Новая диетическая революция доктора Аткинса.
  • Dr. Atkins New Diet Cookbook. (вместе с Гар Фран) (1994) M. Evans and Company, (2003) Vermilion. Поваренная книга новой диеты доктора Аткинса.
  • Dr. Atkins New Carbohydrate Gram Counter. (1996) New York: M. Evans and Company. Новый счётчик углеводов в граммах доктора Аткинса.
  • Dr. Atkins Quick & Easy New Diet Cookbook. (1997) Simon and Schuster. Быстро и легко по новой кулинарной книге доктора Аткинса
  • Dr. Atkins Vita-Nutrient Solution: Nature’s Answers to Drugs (1997) Simon and Schuster. Биодобавки доктора Аткинса: Природная альтернатива лекарствам при лечении и профилактике болезней.
  • Dr. Atkins Age-Defying Diet (2001, 2002) St. Martin’s Press. Доктор Аткинс — Диета против возраста
  • Atkins for Life: The Next Level (2003) New York: St. Martin’s Press. Аткинс для жизни: Следующий уровень
  • Dr. Atkins Diet Planner (2003) M. Evans and Company. (2003) Vermilion. «Планировщик» диеты доктора Аткинса.
  • The Essential Atkins for Life Kit: The Next Level (2003) Pan Macmillan. Комплекс основ Аткинса для жизни: Новый уровень.

Ссылки

Диета Аткинса

Настал тот момент, когда я поняла, что одних только тренировок в борьбе за хорошую фигуру — мало! И нужно перестать трескать шоколадки и булки и похудеть за месяц на 5 кг. Среди сотен разнообразных диет я выбрала именно Аткинса.

Почему?

Итак, основана она на такой способности организма как кетоз. Кетоз возникает тогда, когда организм сильно ограничен в углеводной пище. И чтобы существовать и вырабатывать энергию, ему приходится вырабатывать ее посредством расщепления жиров. Поэтому диета Аткинса — это низкоуглеводная диета. Правило только одно — съедать не более 20 грамм углеводов в день. Белков и жиров можно есть неограниченное количество. Белки — это строительный материал для нашего организма. Сколько бы белка вы не жрали, он никогда не уйдет в жир, только в мышцы! Жиры, сами по себе, тоже не расположены к тому, чтобы откладываться на ваших боках. А вот углеводы это делают легко и непринужденно. Углеводы — это источник энергии для нашего организма. Когда их слишком много, организм откладывает их про запас, в хранилище, в наши жировые запасы. Именно поэтому взялся такой странный факт как «не есть после 18». Глупости!  Есть вечером нужно обязательно, но не углеводы. Когда вы редко едите, вы сильно замедляете свой организм, и он начинает работает неправильно — не перерабатывать пишу в связи со своими потребностями, а откладывать ее про запас. Оттуда и берется нытье «я ем так мало и толстею!». Ешьте часто, 5-6 раз в день, но понемногу. Этим самым вы разгоните свой метаболизм, и уже через несколько месяцев, сможете баловаться себя десертами без вреда для фигуры. Не каждый день, конечно. Но раз-два в неделю — без проблем. Итак, почему Аткинс? Потому что можно кушать мясо и худеть. А я жуткий мясоед.

Что можно в неограниченном количестве:

Мясо, рыбу, морепродукты, сыры и даже сало. Сколько угодно, сколько влезет. Вода!!!! Очень важно выпивать 2 -2,5 литра в день. Прямо бутылку налили с утра и пьете весь день. В офисе сидите за столом, работаете и пьете.

Овощи нужно считать, таблицы Белков-Жиров-Углеводов вы найдете в интернете легко. Например, в 100 граммах помидор — примерно 3 грамма углеводов. Значит в день можно съесть 600 грамм помидорного салата, заправив его оливковым маслом, например. Вы легко можете нажарить себе вагон котлет, только есть их не с макаронами, а с легким овощным салатом: помидоры, огурцы, пекинская капуста, сыр фета (где всего 0,7 граммов углей на 100 грамм). Это вкусно и сытно.

Что нельзя вообще:

Мучное, сладкое, фрукты, каши, макароны, картоху. Все, где больше 8 грамм углей на 100 грамм. Совсем полностью угли из рациона исключать НЕЛЬЗЯ!!! На третий день с кровати не встанете и будут проблемы со стулом, а это вредно капец как.

Краткая таблица есть, например, тут: http://vk.com/album-70684381_194159030

Система

Просидеть на 20 граммах углеводов нужно 2 недели. Без срывов. Иначе процесс кетоза прекратится и придется начинать заново. Подумайте, стоит ли оно того? Далее постепенно увеличиваем углеводы, примерно на 5 грамм. И следим за весом. Как только он начнется увеличиваться, вернитесь на предыдущее количество углей. Это именно то идеальное количество углей, которые необходимо вам для похудения. У кого-то это может быть 30. У кого-то и все 100! Организм у всех разный. Ни в коем случае не начинайте после окончания диеты жрать все подряд. Иначе опять все насмарку и все зря. Все потерянные килограммы не вернутся, но половина точно. А это фу!

Мой результат.

Я легко просидела на диете 1,5 недели. Скинула 3 кг. Что важно — 3 кг именно жира, а не мышц. А мышцы мне было важно сохранить (так как я упорно качаюсь). Мои результаты подстегивали упражнения которые я выполняла в тренажерном зале. Это был пампинг (сначала бег для разминки, а потом стандартные упражнения — пресс, приседания и прочее, 4 подхода по 30 повторений в быстром темпе, некоторые с отягощениями в виде штанги, некоторые с собственным весом).

Так как белковая пища переваривается гораздо тяжелей, чем любая другая, вы можете столкнуться с такой проблемой как запоры. От них вас спасет клетчатка. Ее можно купить в супермаркете с отделе с диетическим питанием, либо в аптеке. Она безвкусная. В день нужно съедать 1-2 столовые ложки. Ее можно сыпать в любые блюда в процессе готовки. Например, в фарш, в соус, вместо муки или просто смешивать с кефиром и выпивать перед сном.

Что я готовила?

Обжаривала шампьоны с мелко порезанной курицей, добавляла туда сливки, тушила это все в сливках. Потом переливала в кокотницы, сверху сыпала тертый сыр и ставила на 5 минут в духовку. Получается обалденный жюльен.

Греческий салат: огурцы, пекинская капуста, оливки, фета, перец, черри.

Сливочные супы на курице без картошки, но с овощами. Либо лососевые сливочно-сырные супы. Сытно, низкоуглеводно и хватает дня на три.

Яичницу с беконом, омлеты.

Котлеты из мясного фарша (лучше самим делал, чтобы наверняка без углеводов)

Куриные рулеты обернутые в бекон. Внутри ветчина и сыр.

На самом деле, тут целое раздолье для творчества. Главное, четко рассчитать угли. Тогда успех настигнет вас очень быстро. Делается это несложно, главное — желание. Если у вас смартфон, скачайте программу типа FatSecret. Всегда будете знать свою норму, там большая база продуктов.

Всем отвесов! Если статья оказалась для вас полезной, ставьте плюсик. Вопросы в комментариях, отвечу!

Phases, 40 Аткинса, продукты, которые нужно есть и избегать

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Диета Аткинса направлена ​​на то, чтобы помочь человеку похудеть за счет ограничения углеводов и контроля уровня инсулина. Люди, сидящие на диете, могут есть столько жиров и белков, сколько захотят.

Д-р Роберт Аткинс, американский кардиолог, разработал диету в начале 1970-х годов. Со временем он эволюционировал и теперь побуждает людей есть больше овощей с высоким содержанием клетчатки и делать больше упражнений, чем раньше.

Узнайте больше о некоторых других популярных диетах здесь.

Доктор Аткинс разработал диету для значительного снижения потребления углеводов. Диета Аткинса состоит из четырех основных принципов:

  • , чтобы похудеть,
  • , чтобы поддерживать потерю веса,
  • , чтобы достичь хорошего здоровья
  • , чтобы заложить прочную основу для профилактики заболеваний

По словам доктора Аткинса, основная причина веса Прирост - это потребление рафинированных углеводов или углеводов, особенно сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и муки.

Как это работает?

Когда человек соблюдает диету Аткинса, метаболизм его тела переключается с сжигания глюкозы или сахара в качестве топлива на сжигание накопленного жира. Это переключение называется кетозом.

Когда уровень глюкозы низкий, уровень инсулина также низкий, и возникает кетоз. Другими словами, когда уровень глюкозы низкий, организм переключается на использование жировых запасов, а также пищевых жиров для получения энергии. Теоретически это может помочь человеку похудеть и похудеть.

Перед тем, как человек ест, у него низкий уровень глюкозы, поэтому и уровень инсулина тоже низкий.Когда этот человек ест, у него повышается уровень глюкозы, и организм вырабатывает больше инсулина, чтобы помочь ему использовать глюкозу.

Гликемический индекс (ГИ) - это шкала, по которой углеводы ранжируются от 0 до 100, в зависимости от того, насколько быстро и насколько быстро они повышают уровень сахара в крови после употребления.

Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и конфеты, содержат высокий уровень глюкозы. Эти продукты имеют высокие показатели GI, поскольку их углеводы быстро попадают в кровь, вызывая скачок уровня глюкозы.

Другие виды углеводов, такие как фасоль, не так быстро и серьезно влияют на уровень глюкозы в крови.У них низкая гликемическая нагрузка и более низкий гликемический индекс.

Чистые углеводы - это общее количество углеводов за вычетом клетчатки и сахарных спиртов. Сахарные спирты минимально влияют на уровень сахара в крови. По словам доктора Аткинса, лучшие углеводы - это углеводы с низкой гликемической нагрузкой.

Фрукты и злаки содержат много углеводов, и человек, соблюдающий диету Аткинса, ограничивает их, особенно на ранних стадиях. Однако эти продукты также являются хорошими источниками витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

Чтобы восполнить недостаток продуктов, богатых питательными веществами, диета Аткинса поощряет людей употреблять витаминные и минеральные добавки.

Использование жира в организме

Если потребление углеводов минимально, произойдет кетоз. Во время кетоза организм расщепляет жировые отложения в клетках, что приводит к образованию кетонов. Затем эти кетоны становятся доступными для использования организмом в качестве энергии.

Диета Аткинса - это низкоуглеводная диета, при которой организм сжигает больше калорий, чем при других диетах, потому что возникает кетоз.Это своего рода кетогенная диета, хотя потребление белка обычно выше, а жиров ниже по сравнению с традиционной кетогенной диетой.

Узнайте больше о том, как работают кето-диеты. И чем они отличаются от диеты Аткинса.

Диета Аткинса состоит из четырех фаз:

Фаза 1: индукция

Человек потребляет менее 20 граммов (г) углеводов каждый день. На этом этапе углеводы поступают в основном из салатов и овощей с низким содержанием крахмала. Человек, сидящий на диете, ест продукты с высоким содержанием жира и белка, а также овощи с низким содержанием углеводов, такие как листовая зелень.

Получите здесь еще несколько советов о том, как приступить к низкоуглеводной диете.

Этап 2: Непрерывная потеря веса

Люди постепенно вводят продукты, богатые питательными веществами и клетчаткой, в качестве дополнительных источников углеводов. Эти продукты включают орехи, семена, овощи с низким содержанием углеводов и небольшое количество ягод. На этом этапе люди также могут добавлять мягкие сыры.

На этапе 2 человек добавляет:

  • 20-25 г углеводов в день в течение первой недели
  • 30 г углеводов в течение второй недели
  • 30 г каждую последующую неделю, пока потеря веса не замедлится до 1-2 фунтов в неделю

Цель фазы 2 - выяснить, сколько углеводов человек может съесть, продолжая худеть.Эта фаза продолжается до тех пор, пока человек не достигнет целевого веса в пределах 5–10 фунтов.

Фаза 3: Предварительное обслуживание

Люди, сидящие на диете, увеличивают потребление углеводов на 10 г каждую неделю. Потеря веса теперь будет медленной. Они могут начать вводить в рацион бобовые, такие как чечевица и фасоль, фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.

Люди продолжают эту фазу, пока не достигнут целевой вес, и поддерживают его в течение месяца.

Этап 4: Пожизненное обслуживание

Человек, сидящий на диете, начинает добавлять более широкий диапазон источников углеводов, при этом внимательно следя за их весом, чтобы убедиться, что он не повышается.

Чистое потребление углеводов будет варьироваться от человека к человеку, но обычно оно составляет от 40 до 120 г в день.

Этот вариант диеты начинается с 40 г чистых углеводов в день вместо 20 г.

https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-40

Ежедневно люди потребляют:

  • 6–8 порций овощей
  • 3–4 порции белка (4–6 унций на порцию)
  • 3 порции с добавлением жира по 1 столовой ложке
  • 3-5 порций других углеводов, по 5 чистых углеводов в каждой порции

Когда человек находится в пределах 5-10 фунтов от своего целевого веса, он можно добавлять 10 г чистых углеводов каждую неделю.Как только они достигнут своего целевого веса, они могут использовать счетчик углеводов Аткинса, чтобы не сбиться с пути.

В зависимости от фазы люди могут есть:

  • овощи, богатые клетчаткой и питательными веществами, такие как брокколи, салатная зелень и спаржа
  • фрукты с низким содержанием сахара, фрукты с высоким содержанием клетчатки, например, яблоки, цитрусовые и ягоды
  • сложных углеводов, включая бобовые, и цельнозерновые
  • растительные жиры, такие как орехи, авокадо, оливковое масло и семена

Подходящие напитки включают воду, кофе и зеленый чай.

Аткинс предлагает различные готовые закуски и коктейли, соответствующие требованиям диеты. Их можно купить в Интернете.

Однако свежие продукты зачастую более полезны и экономичны, чем готовые диетические продукты.

Примерное меню

Дневное меню может быть:

Завтрак : Сырный омлет с овощами с низким содержанием углеводов

Обед : Куриный салат с орехами и гарниром из помидоров черри и огурцов

Ужин : Фрикадельки с не менее 1 стакана овощей, приготовленных в жире, таких как спаржа.

Закуски : яйцо вкрутую, греческий йогурт или орехи.

Продукты, которых следует избегать или ограничивать, в зависимости от фазы диеты, включают:

  • крахмалистые овощи, такие как кукуруза и картофель
  • фрукты с высоким содержанием сахара, такие как ананас, манго, папайя и бананы
  • сладости , включая печенье, конфеты, пирожные и безалкогольные напитки
  • рафинированные или простые углеводы, включая белый хлеб, макароны и продукты, содержащие обработанные зерна

Во время индукции некоторые продукты, такие как морковь, яблоки и бобовые, не подходят .Однако со временем человек может их снова ввести.

Сторонники диеты Аткинса утверждают, что упражнения не являются необходимыми для похудения. Тем не менее, они называют это занятием «беспроигрышный», поскольку оно может помочь повысить энергию и общее самочувствие.

Они советуют людям, сидящим на диете:

  • потреблять много белка
  • получать углеводы из овощей
  • есть перекус, например, сваренное вкрутую яйцо, примерно за час до тренировки
  • есть пищу с высоким содержанием белка в течение 30 минут после отделка

Диета Аткинса - одна из целого ряда диет, направленных на то, чтобы помочь людям контролировать свой вес и предотвращать сопутствующие заболевания, такие как метаболический синдром, диабет, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.

Авторы обзора 2017 года обнаружили доказательства того, что диета Аткинса в течение 12 месяцев может быть более эффективной для похудания, чем другие популярные диеты.

Другой обзор показал, что люди, соблюдающие диету Аткинса, имели хорошие показатели артериального давления, уровня холестерина и потери веса по сравнению с людьми, соблюдающими диеты ZONE, Ornish и LEARN.

Однако для подтверждения преимуществ необходимы дополнительные исследования.

Согласно более раннему исследованию 2006 года, люди сообщали о следующих побочных эффектах, особенно на ранних стадиях:

Когда организм использует жир, а не глюкозу для получения энергии, кетоны могут накапливаться до того, как организм будет эффективно использовать их в качестве топлива.Этот процесс увеличивает выведение электролитов с мочой, что может способствовать возникновению этих симптомов.

Авторы исследования 2006 г. предупреждают, что низкоуглеводная диета подходит не всем, особенно тем, у кого есть риск заболевания почек, поскольку она может повысить вероятность образования камней в почках.

Они добавляют, что полезные углеводы, такие как цельнозерновые, могут быть полезны для людей с диабетом. Аткинс ограничивает потребление цельного зерна до более поздних фаз диеты.

Исследование также описывает диету Аткинса как неприятную и трудную для соблюдения в долгосрочной перспективе.

Авторы исследования 2019 года пришли к выводу, что низкоуглеводная или кетогенная диета может помочь людям с диабетом 2 типа и ожирением. Но они отмечают, что люди должны потреблять достаточное количество клетчатки. Авторы рекомендуют адаптировать любую такую ​​диету к индивидуальным потребностям.

Диета Аткинса может помочь человеку похудеть. Для многих потеря веса также снизит риск диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и других аспектов метаболического синдрома.

Хотя подход с низким содержанием углеводов может не работать или быть устойчивым для всех, клинические испытания показывают, что диета Аткинса приводит к аналогичной или большей потере веса у тех, кто придерживается ее в течение как минимум 12 месяцев, по сравнению с другими вариантами, такими как Средиземноморье или DASH. диеты.

Людям, которые принимают лекарства от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других состояний, не следует прекращать их прием, если они соблюдают эту или любую другую диету. Любой, кто задумывается о радикальном изменении своего питания, должен сначала поговорить с врачом.

Phases, 40 Аткинса, продукты, которых следует есть и которых следует избегать

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Диета Аткинса направлена ​​на то, чтобы помочь человеку похудеть за счет ограничения углеводов и контроля уровня инсулина.Люди, сидящие на диете, могут есть столько жиров и белков, сколько захотят.

Д-р Роберт Аткинс, американский кардиолог, разработал диету в начале 1970-х годов. Со временем он эволюционировал и теперь побуждает людей есть больше овощей с высоким содержанием клетчатки и делать больше упражнений, чем раньше.

Узнайте больше о некоторых других популярных диетах здесь.

Доктор Аткинс разработал диету для значительного снижения потребления углеводов. Диета Аткинса включает четыре основных принципа:

  • , чтобы похудеть,
  • , чтобы поддерживать потерю веса,
  • , чтобы достичь хорошего здоровья
  • , чтобы заложить прочную основу для профилактики заболеваний

По словам доктораПо Аткинсу, основной причиной увеличения веса является потребление рафинированных углеводов или углеводов, особенно сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и муки.

Как это работает?

Когда человек соблюдает диету Аткинса, метаболизм его тела переключается с сжигания глюкозы или сахара в качестве топлива на сжигание накопленного жира. Это переключение называется кетозом.

Когда уровень глюкозы низкий, уровень инсулина также низкий, и возникает кетоз. Другими словами, когда уровень глюкозы низкий, организм переключается на использование жировых запасов, а также пищевых жиров для получения энергии.Теоретически это может помочь человеку похудеть и похудеть.

Перед тем, как человек ест, у него низкий уровень глюкозы, поэтому и уровень инсулина тоже низкий. Когда этот человек ест, у него повышается уровень глюкозы, и организм вырабатывает больше инсулина, чтобы помочь ему использовать глюкозу.

Гликемический индекс (ГИ) - это шкала, по которой углеводы ранжируются от 0 до 100, в зависимости от того, насколько быстро и насколько быстро они повышают уровень сахара в крови после употребления.

Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и конфеты, содержат высокий уровень глюкозы.Эти продукты имеют высокие показатели GI, поскольку их углеводы быстро попадают в кровь, вызывая скачок уровня глюкозы.

Другие виды углеводов, такие как фасоль, не так быстро и серьезно влияют на уровень глюкозы в крови. У них низкая гликемическая нагрузка и более низкий гликемический индекс.

Чистые углеводы - это общее количество углеводов за вычетом клетчатки и сахарных спиртов. Сахарные спирты минимально влияют на уровень сахара в крови. По словам доктора Аткинса, лучшие углеводы - это углеводы с низкой гликемической нагрузкой.

Фрукты и злаки содержат много углеводов, и человек, соблюдающий диету Аткинса, ограничивает их, особенно на ранних стадиях.Однако эти продукты также являются хорошими источниками витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

Чтобы восполнить недостаток продуктов, богатых питательными веществами, диета Аткинса поощряет людей употреблять витаминные и минеральные добавки.

Использование жира в организме

Если потребление углеводов минимально, произойдет кетоз. Во время кетоза организм расщепляет жировые отложения в клетках, что приводит к образованию кетонов. Затем эти кетоны становятся доступными для использования организмом в качестве энергии.

Диета Аткинса - это низкоуглеводная диета, при которой организм сжигает больше калорий, чем при других диетах, потому что возникает кетоз. Это своего рода кетогенная диета, хотя потребление белка обычно выше, а жиров ниже по сравнению с традиционной кетогенной диетой.

Узнайте больше о том, как работают кето-диеты. И чем они отличаются от диеты Аткинса.

Диета Аткинса состоит из четырех фаз:

Фаза 1: индукция

Человек потребляет менее 20 граммов (г) углеводов каждый день.На этом этапе углеводы поступают в основном из салатов и овощей с низким содержанием крахмала. Человек, сидящий на диете, ест продукты с высоким содержанием жира и белка, а также овощи с низким содержанием углеводов, такие как листовая зелень.

Получите здесь еще несколько советов о том, как приступить к низкоуглеводной диете.

Этап 2: Непрерывная потеря веса

Люди постепенно вводят продукты, богатые питательными веществами и клетчаткой, в качестве дополнительных источников углеводов. Эти продукты включают орехи, семена, овощи с низким содержанием углеводов и небольшое количество ягод. На этом этапе люди также могут добавлять мягкие сыры.

На этапе 2 человек добавляет:

  • 20-25 г углеводов в день в течение первой недели
  • 30 г углеводов в течение второй недели
  • 30 г каждую последующую неделю, пока потеря веса не замедлится до 1-2 фунтов в неделю

Цель фазы 2 - выяснить, сколько углеводов человек может съесть, продолжая худеть. Эта фаза продолжается до тех пор, пока человек не достигнет целевого веса в пределах 5–10 фунтов.

Фаза 3: Предварительное обслуживание

Люди, сидящие на диете, увеличивают потребление углеводов на 10 г каждую неделю.Потеря веса теперь будет медленной. Они могут начать вводить в рацион бобовые, такие как чечевица и фасоль, фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.

Люди продолжают эту фазу, пока не достигнут целевой вес, и поддерживают его в течение месяца.

Этап 4: Пожизненное обслуживание

Человек, сидящий на диете, начинает добавлять более широкий диапазон источников углеводов, при этом внимательно следя за их весом, чтобы убедиться, что он не повышается.

Чистое потребление углеводов будет варьироваться от человека к человеку, но обычно оно составляет от 40 до 120 г в день.

Этот вариант диеты начинается с 40 г чистых углеводов в день вместо 20 г.

https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-40

Ежедневно люди потребляют:

  • 6–8 порций овощей
  • 3–4 порции белка (4–6 унций на порцию)
  • 3 порции с добавлением жира по 1 столовой ложке
  • 3-5 порций других углеводов, по 5 чистых углеводов в каждой порции

Когда человек находится в пределах 5-10 фунтов от своего целевого веса, он можно добавлять 10 г чистых углеводов каждую неделю.Как только они достигнут своего целевого веса, они могут использовать счетчик углеводов Аткинса, чтобы не сбиться с пути.

В зависимости от фазы люди могут есть:

  • овощи, богатые клетчаткой и питательными веществами, такие как брокколи, салатная зелень и спаржа
  • фрукты с низким содержанием сахара, фрукты с высоким содержанием клетчатки, например, яблоки, цитрусовые и ягоды
  • сложных углеводов, включая бобовые, и цельнозерновые
  • растительные жиры, такие как орехи, авокадо, оливковое масло и семена

Подходящие напитки включают воду, кофе и зеленый чай.

Аткинс предлагает различные готовые закуски и коктейли, соответствующие требованиям диеты. Их можно купить в Интернете.

Однако свежие продукты зачастую более полезны и экономичны, чем готовые диетические продукты.

Примерное меню

Дневное меню может быть:

Завтрак : Сырный омлет с овощами с низким содержанием углеводов

Обед : Куриный салат с орехами и гарниром из помидоров черри и огурцов

Ужин : Фрикадельки с не менее 1 стакана овощей, приготовленных в жире, таких как спаржа.

Закуски : яйцо вкрутую, греческий йогурт или орехи.

Продукты, которых следует избегать или ограничивать, в зависимости от фазы диеты, включают:

  • крахмалистые овощи, такие как кукуруза и картофель
  • фрукты с высоким содержанием сахара, такие как ананас, манго, папайя и бананы
  • сладости , включая печенье, конфеты, пирожные и безалкогольные напитки
  • рафинированные или простые углеводы, включая белый хлеб, макароны и продукты, содержащие обработанные зерна

Во время индукции некоторые продукты, такие как морковь, яблоки и бобовые, не подходят .Однако со временем человек может их снова ввести.

Сторонники диеты Аткинса утверждают, что упражнения не являются необходимыми для похудения. Тем не менее, они называют это занятием «беспроигрышный», поскольку оно может помочь повысить энергию и общее самочувствие.

Они советуют людям, сидящим на диете:

  • потреблять много белка
  • получать углеводы из овощей
  • есть перекус, например, сваренное вкрутую яйцо, примерно за час до тренировки
  • есть пищу с высоким содержанием белка в течение 30 минут после отделка

Диета Аткинса - одна из целого ряда диет, направленных на то, чтобы помочь людям контролировать свой вес и предотвращать сопутствующие заболевания, такие как метаболический синдром, диабет, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.

Авторы обзора 2017 года обнаружили доказательства того, что диета Аткинса в течение 12 месяцев может быть более эффективной для похудания, чем другие популярные диеты.

Другой обзор показал, что люди, соблюдающие диету Аткинса, имели хорошие показатели артериального давления, уровня холестерина и потери веса по сравнению с людьми, соблюдающими диеты ZONE, Ornish и LEARN.

Однако для подтверждения преимуществ необходимы дополнительные исследования.

Согласно более раннему исследованию 2006 года, люди сообщали о следующих побочных эффектах, особенно на ранних стадиях:

Когда организм использует жир, а не глюкозу для получения энергии, кетоны могут накапливаться до того, как организм будет эффективно использовать их в качестве топлива.Этот процесс увеличивает выведение электролитов с мочой, что может способствовать возникновению этих симптомов.

Авторы исследования 2006 г. предупреждают, что низкоуглеводная диета подходит не всем, особенно тем, у кого есть риск заболевания почек, поскольку она может повысить вероятность образования камней в почках.

Они добавляют, что полезные углеводы, такие как цельнозерновые, могут быть полезны для людей с диабетом. Аткинс ограничивает потребление цельного зерна до более поздних фаз диеты.

Исследование также описывает диету Аткинса как неприятную и трудную для соблюдения в долгосрочной перспективе.

Авторы исследования 2019 года пришли к выводу, что низкоуглеводная или кетогенная диета может помочь людям с диабетом 2 типа и ожирением. Но они отмечают, что люди должны потреблять достаточное количество клетчатки. Авторы рекомендуют адаптировать любую такую ​​диету к индивидуальным потребностям.

Диета Аткинса может помочь человеку похудеть. Для многих потеря веса также снизит риск диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и других аспектов метаболического синдрома.

Хотя подход с низким содержанием углеводов может не работать или быть устойчивым для всех, клинические испытания показывают, что диета Аткинса приводит к аналогичной или большей потере веса у тех, кто придерживается ее в течение как минимум 12 месяцев, по сравнению с другими вариантами, такими как Средиземноморье или DASH. диеты.

Людям, которые принимают лекарства от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других состояний, не следует прекращать их прием, если они соблюдают эту или любую другую диету. Любой, кто задумывается о радикальном изменении своего питания, должен сначала поговорить с врачом.

Phases, 40 Аткинса, продукты, которых следует есть и которых следует избегать

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Диета Аткинса направлена ​​на то, чтобы помочь человеку похудеть за счет ограничения углеводов и контроля уровня инсулина.Люди, сидящие на диете, могут есть столько жиров и белков, сколько захотят.

Д-р Роберт Аткинс, американский кардиолог, разработал диету в начале 1970-х годов. Со временем он эволюционировал и теперь побуждает людей есть больше овощей с высоким содержанием клетчатки и делать больше упражнений, чем раньше.

Узнайте больше о некоторых других популярных диетах здесь.

Доктор Аткинс разработал диету для значительного снижения потребления углеводов. Диета Аткинса включает четыре основных принципа:

  • , чтобы похудеть,
  • , чтобы поддерживать потерю веса,
  • , чтобы достичь хорошего здоровья
  • , чтобы заложить прочную основу для профилактики заболеваний

По словам доктораПо Аткинсу, основной причиной увеличения веса является потребление рафинированных углеводов или углеводов, особенно сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и муки.

Как это работает?

Когда человек соблюдает диету Аткинса, метаболизм его тела переключается с сжигания глюкозы или сахара в качестве топлива на сжигание накопленного жира. Это переключение называется кетозом.

Когда уровень глюкозы низкий, уровень инсулина также низкий, и возникает кетоз. Другими словами, когда уровень глюкозы низкий, организм переключается на использование жировых запасов, а также пищевых жиров для получения энергии.Теоретически это может помочь человеку похудеть и похудеть.

Перед тем, как человек ест, у него низкий уровень глюкозы, поэтому и уровень инсулина тоже низкий. Когда этот человек ест, у него повышается уровень глюкозы, и организм вырабатывает больше инсулина, чтобы помочь ему использовать глюкозу.

Гликемический индекс (ГИ) - это шкала, по которой углеводы ранжируются от 0 до 100, в зависимости от того, насколько быстро и насколько быстро они повышают уровень сахара в крови после употребления.

Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и конфеты, содержат высокий уровень глюкозы.Эти продукты имеют высокие показатели GI, поскольку их углеводы быстро попадают в кровь, вызывая скачок уровня глюкозы.

Другие виды углеводов, такие как фасоль, не так быстро и серьезно влияют на уровень глюкозы в крови. У них низкая гликемическая нагрузка и более низкий гликемический индекс.

Чистые углеводы - это общее количество углеводов за вычетом клетчатки и сахарных спиртов. Сахарные спирты минимально влияют на уровень сахара в крови. По словам доктора Аткинса, лучшие углеводы - это углеводы с низкой гликемической нагрузкой.

Фрукты и злаки содержат много углеводов, и человек, соблюдающий диету Аткинса, ограничивает их, особенно на ранних стадиях.Однако эти продукты также являются хорошими источниками витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

Чтобы восполнить недостаток продуктов, богатых питательными веществами, диета Аткинса поощряет людей употреблять витаминные и минеральные добавки.

Использование жира в организме

Если потребление углеводов минимально, произойдет кетоз. Во время кетоза организм расщепляет жировые отложения в клетках, что приводит к образованию кетонов. Затем эти кетоны становятся доступными для использования организмом в качестве энергии.

Диета Аткинса - это низкоуглеводная диета, при которой организм сжигает больше калорий, чем при других диетах, потому что возникает кетоз. Это своего рода кетогенная диета, хотя потребление белка обычно выше, а жиров ниже по сравнению с традиционной кетогенной диетой.

Узнайте больше о том, как работают кето-диеты. И чем они отличаются от диеты Аткинса.

Диета Аткинса состоит из четырех фаз:

Фаза 1: индукция

Человек потребляет менее 20 граммов (г) углеводов каждый день.На этом этапе углеводы поступают в основном из салатов и овощей с низким содержанием крахмала. Человек, сидящий на диете, ест продукты с высоким содержанием жира и белка, а также овощи с низким содержанием углеводов, такие как листовая зелень.

Получите здесь еще несколько советов о том, как приступить к низкоуглеводной диете.

Этап 2: Непрерывная потеря веса

Люди постепенно вводят продукты, богатые питательными веществами и клетчаткой, в качестве дополнительных источников углеводов. Эти продукты включают орехи, семена, овощи с низким содержанием углеводов и небольшое количество ягод. На этом этапе люди также могут добавлять мягкие сыры.

На этапе 2 человек добавляет:

  • 20-25 г углеводов в день в течение первой недели
  • 30 г углеводов в течение второй недели
  • 30 г каждую последующую неделю, пока потеря веса не замедлится до 1-2 фунтов в неделю

Цель фазы 2 - выяснить, сколько углеводов человек может съесть, продолжая худеть. Эта фаза продолжается до тех пор, пока человек не достигнет целевого веса в пределах 5–10 фунтов.

Фаза 3: Предварительное обслуживание

Люди, сидящие на диете, увеличивают потребление углеводов на 10 г каждую неделю.Потеря веса теперь будет медленной. Они могут начать вводить в рацион бобовые, такие как чечевица и фасоль, фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.

Люди продолжают эту фазу, пока не достигнут целевой вес, и поддерживают его в течение месяца.

Этап 4: Пожизненное обслуживание

Человек, сидящий на диете, начинает добавлять более широкий диапазон источников углеводов, при этом внимательно следя за их весом, чтобы убедиться, что он не повышается.

Чистое потребление углеводов будет варьироваться от человека к человеку, но обычно оно составляет от 40 до 120 г в день.

Этот вариант диеты начинается с 40 г чистых углеводов в день вместо 20 г.

https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-40

Ежедневно люди потребляют:

  • 6–8 порций овощей
  • 3–4 порции белка (4–6 унций на порцию)
  • 3 порции с добавлением жира по 1 столовой ложке
  • 3-5 порций других углеводов, по 5 чистых углеводов в каждой порции

Когда человек находится в пределах 5-10 фунтов от своего целевого веса, он можно добавлять 10 г чистых углеводов каждую неделю.Как только они достигнут своего целевого веса, они могут использовать счетчик углеводов Аткинса, чтобы не сбиться с пути.

В зависимости от фазы люди могут есть:

  • овощи, богатые клетчаткой и питательными веществами, такие как брокколи, салатная зелень и спаржа
  • фрукты с низким содержанием сахара, фрукты с высоким содержанием клетчатки, например, яблоки, цитрусовые и ягоды
  • сложных углеводов, включая бобовые, и цельнозерновые
  • растительные жиры, такие как орехи, авокадо, оливковое масло и семена

Подходящие напитки включают воду, кофе и зеленый чай.

Аткинс предлагает различные готовые закуски и коктейли, соответствующие требованиям диеты. Их можно купить в Интернете.

Однако свежие продукты зачастую более полезны и экономичны, чем готовые диетические продукты.

Примерное меню

Дневное меню может быть:

Завтрак : Сырный омлет с овощами с низким содержанием углеводов

Обед : Куриный салат с орехами и гарниром из помидоров черри и огурцов

Ужин : Фрикадельки с не менее 1 стакана овощей, приготовленных в жире, таких как спаржа.

Закуски : яйцо вкрутую, греческий йогурт или орехи.

Продукты, которых следует избегать или ограничивать, в зависимости от фазы диеты, включают:

  • крахмалистые овощи, такие как кукуруза и картофель
  • фрукты с высоким содержанием сахара, такие как ананас, манго, папайя и бананы
  • сладости , включая печенье, конфеты, пирожные и безалкогольные напитки
  • рафинированные или простые углеводы, включая белый хлеб, макароны и продукты, содержащие обработанные зерна

Во время индукции некоторые продукты, такие как морковь, яблоки и бобовые, не подходят .Однако со временем человек может их снова ввести.

Сторонники диеты Аткинса утверждают, что упражнения не являются необходимыми для похудения. Тем не менее, они называют это занятием «беспроигрышный», поскольку оно может помочь повысить энергию и общее самочувствие.

Они советуют людям, сидящим на диете:

  • потреблять много белка
  • получать углеводы из овощей
  • есть перекус, например, сваренное вкрутую яйцо, примерно за час до тренировки
  • есть пищу с высоким содержанием белка в течение 30 минут после отделка

Диета Аткинса - одна из целого ряда диет, направленных на то, чтобы помочь людям контролировать свой вес и предотвращать сопутствующие заболевания, такие как метаболический синдром, диабет, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.

Авторы обзора 2017 года обнаружили доказательства того, что диета Аткинса в течение 12 месяцев может быть более эффективной для похудания, чем другие популярные диеты.

Другой обзор показал, что люди, соблюдающие диету Аткинса, имели хорошие показатели артериального давления, уровня холестерина и потери веса по сравнению с людьми, соблюдающими диеты ZONE, Ornish и LEARN.

Однако для подтверждения преимуществ необходимы дополнительные исследования.

Согласно более раннему исследованию 2006 года, люди сообщали о следующих побочных эффектах, особенно на ранних стадиях:

Когда организм использует жир, а не глюкозу для получения энергии, кетоны могут накапливаться до того, как организм будет эффективно использовать их в качестве топлива.Этот процесс увеличивает выведение электролитов с мочой, что может способствовать возникновению этих симптомов.

Авторы исследования 2006 г. предупреждают, что низкоуглеводная диета подходит не всем, особенно тем, у кого есть риск заболевания почек, поскольку она может повысить вероятность образования камней в почках.

Они добавляют, что полезные углеводы, такие как цельнозерновые, могут быть полезны для людей с диабетом. Аткинс ограничивает потребление цельного зерна до более поздних фаз диеты.

Исследование также описывает диету Аткинса как неприятную и трудную для соблюдения в долгосрочной перспективе.

Авторы исследования 2019 года пришли к выводу, что низкоуглеводная или кетогенная диета может помочь людям с диабетом 2 типа и ожирением. Но они отмечают, что люди должны потреблять достаточное количество клетчатки. Авторы рекомендуют адаптировать любую такую ​​диету к индивидуальным потребностям.

Диета Аткинса может помочь человеку похудеть. Для многих потеря веса также снизит риск диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и других аспектов метаболического синдрома.

Хотя подход с низким содержанием углеводов может не работать или быть устойчивым для всех, клинические испытания показывают, что диета Аткинса приводит к аналогичной или большей потере веса у тех, кто придерживается ее в течение как минимум 12 месяцев, по сравнению с другими вариантами, такими как Средиземноморье или DASH. диеты.

Людям, которые принимают лекарства от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других состояний, не следует прекращать их прием, если они соблюдают эту или любую другую диету. Любой, кто задумывается о радикальном изменении своего питания, должен сначала поговорить с врачом.

Phases, 40 Аткинса, продукты, которых следует есть и которых следует избегать

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Диета Аткинса направлена ​​на то, чтобы помочь человеку похудеть за счет ограничения углеводов и контроля уровня инсулина.Люди, сидящие на диете, могут есть столько жиров и белков, сколько захотят.

Д-р Роберт Аткинс, американский кардиолог, разработал диету в начале 1970-х годов. Со временем он эволюционировал и теперь побуждает людей есть больше овощей с высоким содержанием клетчатки и делать больше упражнений, чем раньше.

Узнайте больше о некоторых других популярных диетах здесь.

Доктор Аткинс разработал диету для значительного снижения потребления углеводов. Диета Аткинса включает четыре основных принципа:

  • , чтобы похудеть,
  • , чтобы поддерживать потерю веса,
  • , чтобы достичь хорошего здоровья
  • , чтобы заложить прочную основу для профилактики заболеваний

По словам доктораПо Аткинсу, основной причиной увеличения веса является потребление рафинированных углеводов или углеводов, особенно сахара, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы и муки.

Как это работает?

Когда человек соблюдает диету Аткинса, метаболизм его тела переключается с сжигания глюкозы или сахара в качестве топлива на сжигание накопленного жира. Это переключение называется кетозом.

Когда уровень глюкозы низкий, уровень инсулина также низкий, и возникает кетоз. Другими словами, когда уровень глюкозы низкий, организм переключается на использование жировых запасов, а также пищевых жиров для получения энергии.Теоретически это может помочь человеку похудеть и похудеть.

Перед тем, как человек ест, у него низкий уровень глюкозы, поэтому и уровень инсулина тоже низкий. Когда этот человек ест, у него повышается уровень глюкозы, и организм вырабатывает больше инсулина, чтобы помочь ему использовать глюкозу.

Гликемический индекс (ГИ) - это шкала, по которой углеводы ранжируются от 0 до 100, в зависимости от того, насколько быстро и насколько быстро они повышают уровень сахара в крови после употребления.

Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и конфеты, содержат высокий уровень глюкозы.Эти продукты имеют высокие показатели GI, поскольку их углеводы быстро попадают в кровь, вызывая скачок уровня глюкозы.

Другие виды углеводов, такие как фасоль, не так быстро и серьезно влияют на уровень глюкозы в крови. У них низкая гликемическая нагрузка и более низкий гликемический индекс.

Чистые углеводы - это общее количество углеводов за вычетом клетчатки и сахарных спиртов. Сахарные спирты минимально влияют на уровень сахара в крови. По словам доктора Аткинса, лучшие углеводы - это углеводы с низкой гликемической нагрузкой.

Фрукты и злаки содержат много углеводов, и человек, соблюдающий диету Аткинса, ограничивает их, особенно на ранних стадиях.Однако эти продукты также являются хорошими источниками витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов.

Чтобы восполнить недостаток продуктов, богатых питательными веществами, диета Аткинса поощряет людей употреблять витаминные и минеральные добавки.

Использование жира в организме

Если потребление углеводов минимально, произойдет кетоз. Во время кетоза организм расщепляет жировые отложения в клетках, что приводит к образованию кетонов. Затем эти кетоны становятся доступными для использования организмом в качестве энергии.

Диета Аткинса - это низкоуглеводная диета, при которой организм сжигает больше калорий, чем при других диетах, потому что возникает кетоз. Это своего рода кетогенная диета, хотя потребление белка обычно выше, а жиров ниже по сравнению с традиционной кетогенной диетой.

Узнайте больше о том, как работают кето-диеты. И чем они отличаются от диеты Аткинса.

Диета Аткинса состоит из четырех фаз:

Фаза 1: индукция

Человек потребляет менее 20 граммов (г) углеводов каждый день.На этом этапе углеводы поступают в основном из салатов и овощей с низким содержанием крахмала. Человек, сидящий на диете, ест продукты с высоким содержанием жира и белка, а также овощи с низким содержанием углеводов, такие как листовая зелень.

Получите здесь еще несколько советов о том, как приступить к низкоуглеводной диете.

Этап 2: Непрерывная потеря веса

Люди постепенно вводят продукты, богатые питательными веществами и клетчаткой, в качестве дополнительных источников углеводов. Эти продукты включают орехи, семена, овощи с низким содержанием углеводов и небольшое количество ягод. На этом этапе люди также могут добавлять мягкие сыры.

На этапе 2 человек добавляет:

  • 20-25 г углеводов в день в течение первой недели
  • 30 г углеводов в течение второй недели
  • 30 г каждую последующую неделю, пока потеря веса не замедлится до 1-2 фунтов в неделю

Цель фазы 2 - выяснить, сколько углеводов человек может съесть, продолжая худеть. Эта фаза продолжается до тех пор, пока человек не достигнет целевого веса в пределах 5–10 фунтов.

Фаза 3: Предварительное обслуживание

Люди, сидящие на диете, увеличивают потребление углеводов на 10 г каждую неделю.Потеря веса теперь будет медленной. Они могут начать вводить в рацион бобовые, такие как чечевица и фасоль, фрукты, крахмалистые овощи и цельнозерновые продукты.

Люди продолжают эту фазу, пока не достигнут целевой вес, и поддерживают его в течение месяца.

Этап 4: Пожизненное обслуживание

Человек, сидящий на диете, начинает добавлять более широкий диапазон источников углеводов, при этом внимательно следя за их весом, чтобы убедиться, что он не повышается.

Чистое потребление углеводов будет варьироваться от человека к человеку, но обычно оно составляет от 40 до 120 г в день.

Этот вариант диеты начинается с 40 г чистых углеводов в день вместо 20 г.

https://www.atkins.com/how-it-works/atkins-40

Ежедневно люди потребляют:

  • 6–8 порций овощей
  • 3–4 порции белка (4–6 унций на порцию)
  • 3 порции с добавлением жира по 1 столовой ложке
  • 3-5 порций других углеводов, по 5 чистых углеводов в каждой порции

Когда человек находится в пределах 5-10 фунтов от своего целевого веса, он можно добавлять 10 г чистых углеводов каждую неделю.Как только они достигнут своего целевого веса, они могут использовать счетчик углеводов Аткинса, чтобы не сбиться с пути.

В зависимости от фазы люди могут есть:

  • овощи, богатые клетчаткой и питательными веществами, такие как брокколи, салатная зелень и спаржа
  • фрукты с низким содержанием сахара, фрукты с высоким содержанием клетчатки, например, яблоки, цитрусовые и ягоды
  • сложных углеводов, включая бобовые, и цельнозерновые
  • растительные жиры, такие как орехи, авокадо, оливковое масло и семена

Подходящие напитки включают воду, кофе и зеленый чай.

Аткинс предлагает различные готовые закуски и коктейли, соответствующие требованиям диеты. Их можно купить в Интернете.

Однако свежие продукты зачастую более полезны и экономичны, чем готовые диетические продукты.

Примерное меню

Дневное меню может быть:

Завтрак : Сырный омлет с овощами с низким содержанием углеводов

Обед : Куриный салат с орехами и гарниром из помидоров черри и огурцов

Ужин : Фрикадельки с не менее 1 стакана овощей, приготовленных в жире, таких как спаржа.

Закуски : яйцо вкрутую, греческий йогурт или орехи.

Продукты, которых следует избегать или ограничивать, в зависимости от фазы диеты, включают:

  • крахмалистые овощи, такие как кукуруза и картофель
  • фрукты с высоким содержанием сахара, такие как ананас, манго, папайя и бананы
  • сладости , включая печенье, конфеты, пирожные и безалкогольные напитки
  • рафинированные или простые углеводы, включая белый хлеб, макароны и продукты, содержащие обработанные зерна

Во время индукции некоторые продукты, такие как морковь, яблоки и бобовые, не подходят .Однако со временем человек может их снова ввести.

Сторонники диеты Аткинса утверждают, что упражнения не являются необходимыми для похудения. Тем не менее, они называют это занятием «беспроигрышный», поскольку оно может помочь повысить энергию и общее самочувствие.

Они советуют людям, сидящим на диете:

  • потреблять много белка
  • получать углеводы из овощей
  • есть перекус, например, сваренное вкрутую яйцо, примерно за час до тренировки
  • есть пищу с высоким содержанием белка в течение 30 минут после отделка

Диета Аткинса - одна из целого ряда диет, направленных на то, чтобы помочь людям контролировать свой вес и предотвращать сопутствующие заболевания, такие как метаболический синдром, диабет, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые заболевания.

Авторы обзора 2017 года обнаружили доказательства того, что диета Аткинса в течение 12 месяцев может быть более эффективной для похудания, чем другие популярные диеты.

Другой обзор показал, что люди, соблюдающие диету Аткинса, имели хорошие показатели артериального давления, уровня холестерина и потери веса по сравнению с людьми, соблюдающими диеты ZONE, Ornish и LEARN.

Однако для подтверждения преимуществ необходимы дополнительные исследования.

Согласно более раннему исследованию 2006 года, люди сообщали о следующих побочных эффектах, особенно на ранних стадиях:

Когда организм использует жир, а не глюкозу для получения энергии, кетоны могут накапливаться до того, как организм будет эффективно использовать их в качестве топлива.Этот процесс увеличивает выведение электролитов с мочой, что может способствовать возникновению этих симптомов.

Авторы исследования 2006 г. предупреждают, что низкоуглеводная диета подходит не всем, особенно тем, у кого есть риск заболевания почек, поскольку она может повысить вероятность образования камней в почках.

Они добавляют, что полезные углеводы, такие как цельнозерновые, могут быть полезны для людей с диабетом. Аткинс ограничивает потребление цельного зерна до более поздних фаз диеты.

Исследование также описывает диету Аткинса как неприятную и трудную для соблюдения в долгосрочной перспективе.

Авторы исследования 2019 года пришли к выводу, что низкоуглеводная или кетогенная диета может помочь людям с диабетом 2 типа и ожирением. Но они отмечают, что люди должны потреблять достаточное количество клетчатки. Авторы рекомендуют адаптировать любую такую ​​диету к индивидуальным потребностям.

Диета Аткинса может помочь человеку похудеть. Для многих потеря веса также снизит риск диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и других аспектов метаболического синдрома.

Хотя подход с низким содержанием углеводов может не работать или быть устойчивым для всех, клинические испытания показывают, что диета Аткинса приводит к аналогичной или большей потере веса у тех, кто придерживается ее в течение как минимум 12 месяцев, по сравнению с другими вариантами, такими как Средиземноморье или DASH. диеты.

Людям, которые принимают лекарства от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других состояний, не следует прекращать их прием, если они соблюдают эту или любую другую диету. Любой, кто задумывается о радикальном изменении своего питания, должен сначала поговорить с врачом.

17 вещей, которые следует знать перед началом диеты Аткинса

Еще в ноябре я попробовала диету Аткинса, которой придерживалась Ким Кардашьян, чтобы похудеть, в попытке увидеть, возможно ли это вообще, и я выжила.Более того, за одну неделю я потерял колоссальные 3 фунта - и сразу же вернулся к своим старым привычкам. Теперь, когда наступил сезон «Новый год, новый я», вот несколько фактов о диете для тех, кто хочет сделать подобное (хотя, возможно, не такое кардашьянское или временное) преобразование.

1. Аткинс был основным продуктом питания в начале 2000-х.

Хотя Аткинс начал свою деятельность в 1972 году, когда Роберт С. Аткинс выпустил свою книгу «Революция диеты доктора Аткинса , », она не стала безумно популярной до начала 2000-х, когда он выпустил свою вторую книгу.

2. Krispy Kreme и производители макаронных изделий не были их поклонниками.

Согласно статье New York Times , гигант пончиков обвинил Аткинса и другие низкоуглеводные диеты в огромном падении продаж. Индустрия макаронных изделий также была в разгаре (без каламбура) на пике увлечения Аткинсом, сообщает NPR: продажи макаронных изделий упали на целых 10 процентов. Только когда Аткинс подал заявление о банкротстве - из-за снижения популярности - казалось, что углеводы снова стали королем, а производители макарон в безопасности.

3. Главное - есть с низким содержанием углеводов, а не с низким содержанием калорий.

Аткинс работает за счет уменьшения сахара и углеводов (которые позже превращаются в сахар), так что организм не сжигает их в качестве топлива, а вместо этого сжигает жир. В этом смысле вы подсчитываете свое чистое потребление углеводов - или те кусочки хлеба и макарон, от которых вы просто не можете устоять, - а не подсчитываете калории.

4. Есть два плана диеты, которые соответствуют вашим потребностям.

Если вы следите за Аткинсом, есть 2 плана на выбор: Аткинс 20 и Аткинс 40.С 20 по Аткинсу вы начинаете с того, что съедаете только 20 чистых углеводов в день и в конечном итоге добавляете больше углеводов (и вариантов питания) по мере прохождения его четырех этапов. Этот план рекомендуется людям, которым нужно сбросить 40 и более фунтов.

С Аткинсом 40 вы можете съесть, как вы уже догадались, 40 чистых углеводов в день. С этим планом вы будете есть три приема пищи и две закуски в день, и у вас будет на или вариантов еды больше. Этот вариант подходит для людей, которым нужно сбросить менее 40 фунтов, кормящим грудью или просто нуждающимся в более разнообразном питании.

5. Аткинс позволяет есть много-много сыра.

Диета, позволяющая есть сыр? Ага, он существует. Аткинс рекомендует есть как молочные продукты, так и полезные жиры, поэтому вы можете продолжать есть этот модный бри или съесть немного масла - нет проблем (если, конечно, вы учитываете чистые углеводы).

6. Вам нужно упаковать протеин.

Аткинс потребляет много белка с каждым приемом пищи. Фактически, при трех порциях от 4 до 6 унций на Atkins 40 это большая часть вашего ежедневного рациона.Хорошая новость в том, что вы можете получать белок из множества источников, включая яйца, птицу, морепродукты, буйвола (хммм) и даже бекон.

7. Вы также должны будете положить свой алкоголь в замок и ключ.

К сожалению, алкоголь не входит в список 20 или 40 Аткинса. Хотя случайный бокал вина не имеет большого значения, употребление алкоголя замедляет потерю веса, поэтому, если вы действительно хотите похудеть, вам следует избегать употребления целой бутылки. . К разрешенным спиртам относятся: вино, ржаной, скотч, водка и джин - но если потерять сок, тоник и не диетическую газировку, они добавят нежелательные углеводы и испортят вашу тяжелую работу.

8. Вегетарианцы и веганы тоже могут принять участие.

Аткинса - это диета равных возможностей, поэтому люди, не употребляющие мясо, могут следовать плану питания, получая белок из яиц, сыра и соевых продуктов. Веганы могут есть семена, орехи, соевые продукты, соевые и рисовые сыры, а также зерна с высоким содержанием белка, такие как киноа.

9. Рацион был недавно изменен и теперь включает намного больше растений.

Аткинс недавно выпустила модную новую версию своей диеты под названием Эко-Аткинс.Новая диета направлена ​​на получение 31 процента калорий из растительных белков, 43 процентов из растительных жиров и 26 процентов из растительных углеводов, так что в основном это диета для вегетарианцев. Согласно US News & World Report, диета заняла 20 место из 38 среди лучших диет в целом, 5 место среди лучших диет для быстрого похудения и 8 место среди лучших диет на основе растений. К сожалению, рекомендаций по диете мало (они даже не представлены в Интернете), что затрудняет их соблюдение.

10. У них есть замороженные блюда и множество рецептов, чтобы вы не сбились с пути.

Давайте будем правдой: замороженные блюда - определенно не самая аппетитная вещь в мире, но они избавляют от необходимости самостоятельно рассчитывать чистые углеводы (они напечатаны на коробке) и работают быстро. У Аткинса есть множество замороженных блюд, включая варианты завтрака, ряд американских блюд и даже глобальный выбор. Моя рекомендация? Попробуйте мерло из говядины или мясной рулет - они бомба. Однако избавьте себя от разочарования и держитесь подальше от вариантов с курицей.

Если вы предпочитаете готовить себе еду, у Аткинса также есть много простых рецептов на веб-сайте бренда, которые действительно хороши и помогут вам следить за чистыми углеводами.Моим любимым блюдом были макароны и сыр (нет, на самом деле в нем не было макарон), потому что этот сырный соус был безумным.

Сэм Гутьеррес

11. Вы также можете заказать доставку свежих блюд.

Не в заморозку, но и не в кулинарию? Это круто. Если у вас есть деньги, вы можете доставить вам свежие блюда Аткинса. Вы можете подписаться и получить индивидуальный план питания или заказать блюда по меню.

12.Считаете углеводы? Для этого есть приложение.

Atkins не смог бы выжить в 21 веке, если бы у него не было приложения для подсчета углеводов. Приложение работает так же, как и большинство других подобных приложений, но помимо информации о питании практически всех продуктовых товаров на планете, оно включает данные о продуктах и ​​рецептах Аткинса. По сути, вы просто набираете слова и вам никогда не придется заниматься математикой, чтобы вычислить количество потребляемых углеводов, что делает диету легкой задачей.

13. Будет только хуже, прежде чем станет лучше.

Если вы сидите на диете, это означает, что вы, скорее всего, действительно измените свои пищевые привычки, а это, очевидно, будет нелегко. По данным клиники Майо, у людей, принимающих Аткинс, обычно возникают начальные побочные эффекты, включая головные боли, головокружение, слабость, утомляемость и запоры. Конечно, эти побочные эффекты могут возникнуть при любой диете, так что все зависит от вас: стоит ли польза от боли?

14. Он может иметь или не иметь других преимуществ для здоровья.

Маркетинг Аткинса никогда не забывает упомянуть, что диета не только помогает похудеть, но и снижает риск сердечных заболеваний и диабета.Но, как указывает клиника Мэйо, это может быть результатом лучшего питания, которое можно было бы увидеть при любой диете, а не только при Аткинсе.

Getty

15. Первоначально он выступал за неограниченное количество сыра и мяса.

Одна из причин, по которой некоторые врачи поначалу скептически относились к Аткинсу, заключается в том, что поначалу он выступал за обильное употребление сыра, мяса и жиров. С тех пор в рационе питания произошли некоторые изменения, в частности, в пользу умеренности в мясных и молочных продуктах.Некоторые эксперты до сих пор не совсем уверены в диете с высоким содержанием жиров и белков, но обширных исследований не проводилось.

16. Некоторые плодовитые звезды - поклонники диеты.

Ходят слухи, что многие звезды используют Аткинса для поддержания своего веса. Среди них Робби Уильямс, Дженнифер Энистон и Кэтрин Зета Джонс, хотя актриса The Mask of Zorro пригрозила подать в суд на любого, кто связывает ее с диетой. Но две известные знаменитости, Ким Кардашьян и Алисса Милано, убежденные верующие.

17. Дороговато.

Аткинс, поскольку заставляет вас есть свежую, необработанную пищу, обходится дорого. Когда мне приходилось покупать всю еду свежей и пропускать случайную тарелку Wendy's или Chipotle, мой счет за продукты почти утроился, подскочив до 135 долларов за неделю еды, в отличие от моих обычных 50 долларов.

И я не одинок. Согласно статье Forbes , в которой сравнивались затраты на соблюдение различных планов диетического питания, диета Аткинса в среднем обходилась в 100 долларов.52 человека в неделю, что на 84,6 процента больше, чем в среднем по стране, тратится на продукты в неделю. Аткинса может быть меньше, чем других альтернатив для похудания, таких как новая беговая дорожка или хирургическая операция, но это определенно будет стоить немалых денег.

Подписывайтесь на Delish в Instagram.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Официальная диета Аткинса: низкоуглеводная, руководство по снижению веса

Следование диете Аткинса, вероятно, серьезно подорвет вашу силу воли. Насколько вы любите сладкую и крахмалистую пищу? Вам будет не хватать хрустящего французского хлеба? Макароны? Виноградное желе? Диеты, которые строго ограничивают целые группы продуктов питания на месяцы и годы, как правило, имеют более низкие показатели успеха, чем менее ограничительные диеты, а диета Аткинса является определением ограничительной диеты.

Одно исследование показало, что процент людей, сидящих на диете Аткинса, бросающих курить через три, шесть, 12 и 24 месяца выше, чем у других, соблюдающих диету с низким содержанием жиров, но различия не были значительными.Два других исследования, в которых участвовали люди, сидящие на низкоуглеводной диете, пришли к выводу, что тип диеты не связан с процентом отсева.

Диета Аткинса не известна своим удобством. Дома внести разнообразие в блюда немного сложнее, чем обычно. Питание вне дома требует больше усилий. Алкоголь ограничен. Продукты компании и онлайн-ресурсы могут быть полезны. В 2013 году Аткинс запустила линию замороженных продуктов, которая, по словам компании, является первой линией замороженных продуктов с низким содержанием углеводов на рынке.

Рецептов Аткинса предостаточно. Аткинс предоставляет планы питания, рецепты со списками ингредиентов и количеством пищевых углеводов в удобном для печати формате. Существует по крайней мере рецептов для разных кухонь от американской до ближневосточной, от французской до азиатской.

Питание вне дома возможно по диете Аткинса. Просто убедитесь, что вы прочитали список одобренных Аткинсом ресторанов быстрого питания и блюд, характерных для конкретной кухни, прежде чем отправиться в путь (и не стесняйтесь задавать много вопросов о приготовлении еды).

Если вы спешите, у Atkins есть полуфабрикаты, которые помогут вам сэкономить время. Попробуйте коктейли компании (7 долларов за упаковку из четырех), батончики (6 долларов за упаковку из пяти), пасту пенне (4 доллара за 12 унций) и универсальную смесь для выпечки (10 долларов за 2 фунта). Совсем недавно, в 2020 году, компания добавила новые продукты, такие как шоколадно-банановые коктейли Аткинса, сладкие и соленые медово-миндальные ванильные хрустящие укусы и мятные пирожки Atkins Endulge в темном шоколаде.

Есть много дополнительных ресурсов и поддержки для последователей Аткинса. На своем веб-сайте Atkins предлагает бесплатный план питания , счетчик углеводов, двухнедельный план питания, форумы и интерактивные инструменты для постановки целей.

Скорее всего, вы будете оставаться здоровыми и сытыми на диете Аткинса. Эксперты по питанию подчеркивают важность сытости, чувства удовлетворения от того, что с вас достаточно. А поскольку белок и жир обычно перевариваются дольше, чем углеводы; центр голода в вашем мозгу не будет посылать сообщения «Накорми меня» через два часа после еды.

Диета Аткинса может быть довольно вкусной для многих. В конце концов, что может не понравиться в сочных бургерах , покрытых тающим чеддером ? Тем не менее, гамбургеры без булочек и соусы без чипсов могут со временем устареть.

Диета Аткинса для начинающих, план питания и преимущества

Диета Аткинса - одна из наиболее рекомендуемых низкоуглеводных диет для похудения - идея, лежащая в основе этой диеты, заключается в том, что ограничение потребления углеводов до менее 20 граммов в день заставляет организм обратиться к альтернативному топливу для получения энергии - накопленному жиру.

В результате вы сжигаете жир и худеете.

Диета Аткинса - это не просто диета с низким содержанием углеводов. Хотя он предлагает серьезно сократить потребление углеводов, он также подчеркивает употребление продуктов с высоким содержанием белка и жира.

Теоретически вам не нужно беспокоиться о подсчете калорий с помощью диеты Аткина, потому что большинство крахмалистых и сильно переработанных углеводов, которые содержат большое количество калорий, уже отсутствуют.

Как и другие низкоуглеводные или низкокалорийные диеты, эта диета приобрела свою популярность благодаря результатам.

Его стремительно растущая популярность также поддерживается несколькими крупными голливудскими звездами, такими как Ким Кардашьян, которая написала в Твиттере о своей потере веса после рождения ребенка и отметила успех диеты Аткина.

Ким Кардашьян Вест✔ @KimKardashian

Я на самом деле соблюдаю диету Аткинса, и мне это нравится RT @AlwaysKhloverxo: Мне нужно знать секрет @KimKardashian о том, как она так сильно похудела 3849: 17:00 - 13 октября 2013 г.Twitter Реклама и конфиденциальность 349 человек говорят об этом

Согласно твиту, именно так она похудела и вернула себе гламурные фигуры.

Итак, давайте подробнее рассмотрим эту недавно поляризованную диету и то, как она на самом деле работает.

Что такое диета Аткинса?

Эта недавно популяризированная революционная диета для похудения существует с начала 70-х годов. Диета Аткинса была первоначально введена и продвинута доктором Робертом С. Аткинсом, врачом и кардиологом, который написал бестселлер под названием «Революция диеты доктора Аткинса». . Если вы хотите прочитать это, вы можете скачать его на Amazon.

Диета действительно стала популярной в 2003–2004 годах и превратилась в стандартную диету, которой следует придерживаться в плане похудания.

Фактически, US News поставили диете Аткинса 32 балла из 34 в качестве их самых популярных диет.

Их эксперт по здоровью пришел к выводу, что диета Аткинса может превзойти почти всех своих конкурентов, включая Палео и Дэш-диету, и назвал диету Аткинса «лучшей диетой для похудания», по крайней мере, на короткий срок.

Однако для долгосрочного похудания и управления весом, питания, безопасности и здоровья сердца он показывает неблагоприятные оценки.

Как работает диета Аткинса?

Согласно официальному сайту диеты Аткинса - во время диеты Аткинса вы сокращаете потребление углеводов, а также сахара, чтобы ваше тело могло использовать накопленный жир в качестве энергии.

Если вас это интересует, вот дополнительная информация о том, что происходит внутри вашего тела, когда вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, такой как диета Аткинса.

Когда вы сокращаете потребление углеводов, уровень глюкозы в вашем организме становится низким. Поскольку основной источник энергии вашего тела, глюкоза (преобразованная форма углеводов), недоступна, ваше тело ищет другой источник энергии (накопленный жир) и начинает сжигать жир для получения энергии.

В процессе сжигания жира образуются химические вещества, называемые кетонами, и их присутствие, которое вы можете видеть в «дыхании и моче», обычно является признаком того, что вы действительно потребляете жир для получения энергии, а не глюкозу.

Хотя это звучит довольно чудесно, пожалуйста, обратите внимание, что сайт Diade.org предупреждает, что накопление кетонов в крови делает их более кислыми.

Это часто предупреждающий знак для диабета 1 типа, который страдает от недостатка инсулина. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начинать любую диету, в том числе диету Аткинса.

Что можно есть при диете Аткинса

Вопреки распространенному мнению, вы не откажетесь от углеводов полностью, и вы будете есть много некрахмалистых углеводов, таких как листовая зелень.

Вместо овощей вы будете есть суперпродукты, такие как капуста, цикорий, кресс-салат и шпинат. Фрукты, такие как яблоки, вишня, грейпфрут и черника, могут войти в ваш рацион после фазы 2 (в этой диете 4 фазы).

Вот список диетических продуктов Аткинса, которым вы должны следовать:

  • Овощи с высоким содержанием клетчатки (капуста, шпинат, брокколи, спаржа, цикорий (сырой), кресс-салат (сырой), зелень репы (приготовленная) и др.)
  • Белок (рыба / морепродукты, птица, говядина, свинина, яйца, растения на основе)
  • Полезные жиры (оливковое масло первого отжима, авокадо, орехи, сливочное масло, кокосовое масло)
  • Молочные продукты (сыр, греческий йогурт)
  • Орехи и семена (миндаль, орехи макадамия, грецкие орехи, семена подсолнечника)
  • Низкий гликемические фрукты (ягоды, вишня, дыня)

Продукты, которых следует избегать

При соблюдении диеты Аткинса следует избегать следующих продуктов:

  • Сахар (безалкогольные напитки, фруктовые соки, торты, конфеты, мороженое)
  • Зерновые (пшеница, полба рожь, ячмень, рис)
  • Трансжиры (обработанные продукты гидрогенизации)
  • Растительные масла (соевое масло, кукурузное масло, рапсовое масло)

Вы можете увидеть полный список диетических продуктов Аткинса, чтобы узнать, что разрешено, а что нет.

На первый взгляд, эта диета очень похожа на палеодиету (с высоким содержанием белка, высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов) - употребление тех же продуктов, что ели наши предки-охотники-собиратели.

Если сравнивать Палео и Аткинс, они оба не содержат глютена и зерна, потребляют только мясо травы, рыбу / морепродукты, свежие фрукты, свежие овощи, орехи / семена, а также полезные масла и жиры.

Основная пищевая разница - это бобовые и молочные продукты. В то время как в Палео полностью исключены бобовые и молочные продукты, диета Аткинса позволяет использовать бобы, сыр и йогурт.

Есть еще одно концептуальное отличие. Хотя в Палео основное внимание уделяется качеству углеводов и продуктов, которые они едят, стандартных количественных стандартов не существует. По сути, все они о качестве.

Диета Аткинса, с другой стороны, фокусируется как на качестве, так и на количестве потребляемых углеводов.

Также стоит отметить, что Аткинс сложнее Палео. В то время как Палео проста в своих правилах и четко определяет, что есть, а что не есть, диета Аткинса состоит из 4 различных фаз, каждая из которых требует разного набора продуктов.

Давайте взглянем на эти 4 фазы диеты Аткинса.

Диета Аткинса состоит из 4 фаз

Фаза 1

Фаза 1: вводная фаза (2-3 недели или до тех пор, пока вы не отойдете на 15 фунтов от желаемого веса)

Это вводный этап. Это фаза, когда вы резко начинаете терять вес и стимулируете метаболизм жиров.

Эта фаза предназначена для перехода от сжигания углеводов к сжиганию жира.

Питание фазы 1 диеты Аткинса:

Вы будете есть 3 основных приема пищи и 2 перекуса в день.

Этот план также предписывает вам увеличивать время между приемами пищи, но не проводить без еды более 3–4 часов.

Аткинсы также рекомендуют съедать 4-6 унций белка не менее трех раз в день, но ограничить потребление углеводов до 20 г в день в течение примерно 2 недель.

Однако, если вам нужно сбросить немного больше веса, эта диета рекомендует оставаться в фазе 1 более трех недель, чтобы вы сбросили лишний вес.

Вы останетесь в этой фазе, пока не наберете около 15 фунтов от желаемого веса.

Углеводы в этой фазе поступают в основном из овощей с низким содержанием углеводов или овощей с низким гликемическим индексом.

Обзор этапа 1:

  • 3 приема пищи + 2 перекуса
  • Белок: 4-6 унций на прием пищи
  • Углеводы: до 20 г с углеводами с низким содержанием углеводов и низким ГИ.

Фаза 2

Фаза 2: Фаза равновесия (оставайтесь в этой фазе, пока вы не отойдете на 10 фунтов от желаемого веса)

Фаза 2 диеты Аткинса - это баланс.На этом этапе вы постепенно начнете снова добавлять в свой рацион углеводы, такие как орехи и семена, овощи с низким содержанием углеводов, а также небольшое количество фруктов, таких как черника, дыни, йогурт и творог.

Вы останетесь в фазе 2, пока не наберете около 10 фунтов от целевого веса - цель второй фазы - сбросить большую часть лишнего веса и найти идеальный баланс углеводов.

Кроме того, вы начнете постепенно увеличивать потребление углеводов с шагом 5 г.Для некоторых людей это количество может составлять от 30 до 80 граммов в день. На ваш личный номер влияют ваш возраст, пол, уровень активности, гормональный статус и другие факторы, поскольку вы продолжаете худеть.

Обзор этапа 2:

  • Добавляйте углеводы с шагом 5 г
  • Медленно добавляйте фрукты, овощи, молочные продукты и орехи с низким содержанием сахара.

Фаза 3

Фаза 3: Фаза точной настройки (пока вы не достигнете своей цели и не будете поддерживать ее в течение месяца)

Фаза 3 - фаза точной настройки.В его фазе вы приближаетесь к своему целевому весу - вероятно, примерно в 10 фунтах от фактического достижения целевого веса, которого вы достигнете в фазе 3.

Вы останетесь в фазе 3, пока не достигнете целевого веса, и будете поддерживать его в течение месяца.

Основная цель фазы 3 - сбросить окончательный лишний вес и продолжить увеличивать потребление углеводов, чтобы найти баланс или свою толерантность к потреблению углеводов, сохраняя при этом новую потерю веса.

Вы также будете постепенно увеличивать дневное потребление чистых углеводов до 10 граммов или придерживаться 5 граммов из фазы 2, если хотите.Продолжайте повторно вводить новую углеводную пищу, пока вы продолжаете медленно худеть, а затем сохраняете свой текущий вес.

Если какая-то пища вызывает у вас тягу после того, как вы ее съели, вы удалите ее или сократите потребление. Эта часть диеты Аткинса уникальна и отражает то, как вы лично себя чувствуете после употребления определенных продуктов.

Обзор этапа 3:

  • Продолжайте вводить новые углеводы и найдите свой баланс.
  • Добавьте углеводы с шагом 5 или 10 граммов.?

Фаза 4

Этап 4: Этап обслуживания (текущая фаза)

Этап 4 посвящен техническому обслуживанию. Вот где вы собираетесь двигаться вперед.
На этом этапе вы достигли своей цели по снижению веса и достигли своего здорового целевого веса.

В фазе 4 вы будете есть продукты, которые вы тестировали и которые кажутся вам полезными. Это продукты, которые вы не испытывали, когда набирали вес в Фазе 3. Продолжайте есть их до тех пор, пока они не прибавят в весе.

Если вы начнете замечать, что килограммы снова набирают вес, вам придется переоценить продукты, которые вы едите, и соответственно удалить их.

Согласно официальному сайту диеты Аткинса, если вы сможете адаптироваться и принять фазу 4 как образ жизни и действовать соответствующим образом, то, скорее всего, вам больше никогда не придется сидеть на диете.

Не то чтобы вы никогда не поправились на несколько фунтов, но теперь у вас есть инструменты и навыки, необходимые, чтобы изменить любую ситуацию с лишним весом и выбрать правильную пищу для вас и вашего тела.

Вы будете знать, без каких продуктов можно обойтись, и ешьте те, которые любите, в умеренных количествах.

Теперь вы знаете, как работает диета Аткинса, остался только один вопрос: «Действительно ли диета Аткинса работает и может ли она помочь мне похудеть?».

Ответ - в исследованиях популярных диет, включая диету Аткинса.

В исследовании 2007 года, проведенном Медицинской школой Стэнфордского университета, сравнивались четыре самых популярных диеты для похудения, включая диету Аткинса.Остальные три относились к Зональной, УЧЕБНОЙ или Орнишской диете. Эти четыре диеты были выбраны, чтобы представить полный спектр диет с низким и высоким содержанием углеводов.

  • Зональная диета - вариант с низким содержанием углеводов, который фокусируется на определенном соотношении углеводов, белков и жиров 40:30:30, балансе, который, как утверждается, минимизирует накопление жира и чувство голода.
  • LEARN - аббревиатура, обозначающая «Образ жизни, упражнения, отношения, отношения и питание», которая соответствует пирамиде периода питания Министерства сельского хозяйства США и отличается низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов.
  • Орниш - диета Орниша с очень высоким содержанием углеводов и очень низким содержанием жиров, основана на книге доктора Дина Орниша «Ешьте больше, меньше веси».
  • Аткинс - Самая низкоуглеводная диета в этом списке

Результаты?

Диета Аткинса с наименьшим содержанием углеводов показала наиболее благоприятные результаты по снижению веса.

Из более чем 300 женщин в пременопаузе, не страдающих диабетом и с избыточным весом, участвовавших в исследовании, те, кто в случайном порядке придерживался диеты Аткинса в течение года, не только потеряли больше веса, чем другие участники, но и испытали наибольшие выгоды с точки зрения холестерина и артериального давления.

В целом, исследование показало, что низкоуглеводная диета Аткинса чрезвычайно эффективна как для похудания, так и для улучшения общего состояния здоровья.

И это еще не все!

В конце года 77 женщин, которым была назначена диета Аткинса, показали в среднем потерю веса на 10,4 фунта, что вдвое больше, чем у женщин в группах LEARN, потерявших 5,7 фунтов, и в группах Орниша, потерявших 4,8 фунта, и было более чем в три раза больше, чем у женщин на Зональной диете, потерявших 3.5 фунтов.

Исследование также отметило, что женщины на Аткинсе сообщили о более низком индексе массы тела или ИМТ, а также о снижении артериального давления и уровней триглицеридов. У людей, сидящих на диете Аткинса, также наблюдалось повышение уровня холестерина ЛПВП, который считается «хорошим» холестерином.

Приведенные выше результаты были опубликованы в выпуске журнала Американской медицинской ассоциации от 7 марта.

Похудеть, улучшить здоровье сердца и снизить риск диабета 2 типа (низкоуглеводная диета)

Другие исследования также показали, что диета с низким содержанием углеводов, аналогичная диете Аткинса, полезна не только для похудания, но и во многих других областях.Они отметили снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

Гарвард Т. Школа общественного здравоохранения Чана заявляет: «Женщины, которые придерживались низкоуглеводной диеты с высоким содержанием растительных жиров или белков, имели на 30% меньший риск сердечных заболеваний и на 20% более низкий риск диабета 2 типа по сравнению с женщинами, которые ели. диеты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров ».

Хотя эти результаты не были безоговорочными.

Гарвард отмечает, что «женщины, которые придерживались низкоуглеводной диеты с высоким содержанием животных жиров или белков, не видели таких преимуществ».

Другое исследование пришло к выводу, что замена углеводов белком или даже здоровыми мононенасыщенными жирами - это то, что помогает снизить артериальное давление, повысить уровень липидов и снизить общие сердечно-сосудистые риски. Это очень похоже на продвижение Аткинса.


Подведение итогов

Исследования показывают, что диета Аткинса очень эффективна для похудания и похудания.

Хотя может потребоваться время, чтобы привыкнуть к различным фазам диеты, если вы сможете придерживаться этого достаточно долго, вы не будете разочарованы.

Не забываем упомянуть, что, как показывает опыт, любая диета с низким содержанием углеводов и продвижение здорового питания за счет таких здоровых продуктов, как овощи, нежирные белки и полезные жиры, скорее всего, поможет вам похудеть и улучшить свое здоровье.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*