Для чего едят семена льна: Зачем нужно есть семена льна каждый день?

Если вы видели упаковку с куриными яйцами, на которой было указано повышенное содержание омега-3, то, наверное, задумывались, можно ли добиться такого же обогащения яиц этими полезными кислотами в домашнем птицеводстве?

Как известно, на качество куриных яиц напрямую влияет рацион птицы, где существенную роль играют кормовые добавки. Например, для более ярких желтков несушкам дают цветы календулы, для крепкой скорлупы – толченый ракушечник, а для повышения омега-3…семена льна!

Регулярно употребление в пищу льняных семян популярно и среди поклонников ЗОЖ, потому что они богаты белком, клетчаткой, омега-3 и антиоксидантами. Так почему бы не применять ту же практику и к домашней птице? Тем более, что есть ряд исследований, подтверждающих пользу такого подхода.

Так, в одном из них говорится, что льняное семя уникально среди масличных культур, так как в нем много альфа-линоленовой кислоты. Льняные семена являются одним из наиболее концентрированных источников ненасыщенных жирных кислот, доступных в кормах для птицы.

Масло составляет от 35% до 45% содержания льняного семени, а от 45% до 52% масла составляет альфа-линоленовая кислота. В экспериментальных тестах кормление льняным семенем кур-несушек приводило к увеличению содержания омега-3 жирных кислот в яйцах в шесть-восемь раз!

Куры любят эту подкормку, но злоупотреблять не стоит. Количество льняных семян не должно превышать 10% в рационе – такое правило существует при коммерческом производстве обогащенных яиц на птицефабриках. В противном случае, яйца приобретут неприятный «рыбный» привкус.

В домашнем хозяйстве, где куры находятся на свободном выгуле и едят жуков, траву, лучше придерживаться 4%.

Поскольку есть предположения, что льняные семена при постоянно подаче могут сказываться на росте молоди, то в качестве профилактики побочных явлений лучше прокалить семена в микроволновой печи.

Как давать курам семена льна

В продаже предлагаются как цельные, так и молотые семена. Молотые предназначаются для людей – в измельченном виде питательные вещества лучше усваиваются человеческим организмом. В противном случае цельные семена пройдут через пищеварительный тракт человека без желаемого эффекта.

Однако, для кур цельные семена – не проблема. Мелкие камешки и песок, содержащиеся в курином желудке, успешно размалывают твердую оболочку вместе с остальным кормом.

Другой аргумент – цельные семена, предназначенные для корма несушкам, лучше хранятся и дольше сохраняют полезные свойства, нежели измельченные.

Популярной практикой для быстрого улучшения качества яиц считается смешивание льняного семени с ячменем, овсом, семечками подсолнечника и молотой кукурузой. Все замочить на ночь, в воду можно добавить немного яблочного уксуса. Куры едят такую смесь охотно.

Сторонники метода утверждают, что у птиц перо становится блестящим, а иммунитет крепче.

Мнение скептика

«Лично мне идея кормить кур дорогими семенами льна кажется не более, чем маркетинговой уловкой магазинов, торгующим этим товаром. – Говорит птицевод Кирилл. – Одно время я «купился» на такие рассказы, потратился и что же? Извиняюсь за подробность, семена так быстро выходили из кур с пометом (причем, в первозданно цельном виде), что я не понял, когда омега-3 успела усвоиться? Тогда я попробовал измельчать семена в кофемолке, но они тут же становились прогорклыми. Мое мнение, что добавка рыбы в рацион несушек имеет гораздо больше смысла, если говорить об обогащении яиц пресловутыми омега-3. А что касается исследований, то я читал, что надо выращивать и давать портулак – для омега-3. А сосед говорит, что вполне сгодится и ряска из местного пруда. Из всех версий наиболее правдоподобной считаю вариант с рыбой».

состав, польза и вред, как принимать, полезные свойства и противопоказания

Лен — это одна из самых древних растительных культур, но повышенный интерес к употреблению этого продукта в пищу начали проявлять только в ХХ веке вместе с возрастанием в человеческом сознании значительности здорового питания. Новые полезные свойства семян льна открываются исследователями каждый год, поэтому немалое количество приверженцев здорового питания сегодня интересуются составом, видами и способами применения этого продукта.

Лен и его виды

В наше время в мире насчитывается более 100 видов льна, однако самый популярный и распространенный из них — лен обыкновенный. Данный вид имеет 3 подвида: долгунец, кудряш и межеумок.

Долгунец

Стебель этого подвида имеет длину около 120 см, на верхушке находятся 2–3 коробочки с зернами. Листья сидячие, поочередные. Цветет растение голубыми цветками, собранными в соцветие, по форме напоминающее зонтиковидную кисть. Одна коробочка долгунца дает около 10 продолговатых зерен коричневого оттенка яйцевидной формы. При намокании такие семена слипаются. Основным предназначением выращивания льна-долгунца является волокно.

Кудряш

Гораздо лучше подходит для выращивания семян, чем для получения волокна. Это низкорослое растение с сильно ветвящимся стеблем. Одно такое растение дает около 80 коробочек семян. Зерна льна-кудряша отличаются от зерен долгунца более крупными размерами, в них содержится 47 % жира, благодаря чему данный подвид получил название масленичного льна.

Межеумок

Межеумок называют еще промежуточным льном, поскольку он является чем-то средним между двумя предыдущими видами. Это растение средней высоты. Коробочек на межеумке формируется больше, чем на долгунце, но меньше, чем на кудряше, — 11–25. Данный вид применим для получения как волокна, так и масла.

О составе и пищевой ценности семян

В состав данного растения входят:

• белки — 18,29;
• жиры — 42,16;
• углеводы — 28,88;
• калорийность — 534 ккал.

Чем полезны семена льна

Прежде чем начать применение семени льна в качестве пищи, необходимо узнать, что именно оно лечит и какое влияние оказывает на организм. Льняное семя свои позитивные качества проявляет, если его правильно приготовить.

Правильное соотношение в человеческом организме жирных кислот, которыми насыщен данный продукт, хорошо влияет на все процессы жизнедеятельности.

Поскольку в состав льна входит достаточно большое количество полисахаридов, отвар из данного продукта может оказывать обволакивающее и бактерицидное действие.

Льняное семя способствует стабилизации сердечно-сосудистой системы, снижению веса и уровня холестерина в организме. Также помогает стабилизировать артериальное давление и улучшить работу кровеносной системы.

Для детей

Для женского организма

В первую очередь, льняные зерна снижают риск рака молочной железы, если употреблять их регулярно.

Знаете ли вы? Рак молочной железы — самое распространенное онкологическое заболевание у женщин (16 % всех случаев). Статистика показывает, что риск получить такой диагноз имеет каждая 8-я женщина в мире.

Благодаря фитоэстрогенам, которые входят в состав этого растения, оно помогает стабилизировать менструальный цикл. Также семена льна помогают стабильно развиваться плоду во время беременности. Однако женщины используют семена льна не только как лечебное средство, помогающее улучшить общее состояние организма, но и в косметологических целях:

1. Маски из отвара льняного семени помогают избавиться от проблем с сухой или жирной кожей.
2. Благодаря работе полиненасыщенных жирных кислот данный продукт помогает избавиться от морщин.
3. Употребления этого растения способствует укреплению корней волос.

Для мужчин

Недавние исследования Американского общества клинической онкологии показали, что вещества, входящие в состав семени льна, способны снизить риск появления опухолей в предстательной железе. Более того, если в рационе мужчины присутствует этот продукт, нормализуется уровень холестерина в его крови.

Рецепты и сферы применения семян льна

Льняные семена — это очень универсальный продукт, который успешно используется как в кулинарии, так и в лечении или косметологии. Однако необходимо знать, как правильно приготовить лен, чтобы он не потерял свои лечебные свойства.

Лечение

При проблемах с пищеварительной системой: 2 ст. л. семян на 10 минут залить 400 мл кипяченой воды и есть по 100 мл до приема пищи. В случае запора — предварительно замочить непроросшие семена и есть по 2 ложки пару раз в день, запивая большим количеством воды.

Для борьбы с паразитами: 2 ст. л. зерен залить 1 л воды и держать на водяной бане на несколько часов.

Важно! Данный рецепт применим в случаях необходимости борьбы с паразитами-гельминтами, но не с аскаридами. Если вам надо избавиться от аскарид, добавьте к рецепту пряную гвоздику, которая должна составлять 3 % общей массы семян льна.

Для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы: 2 ст. л. льна залить 200 мл кипятка, после чего — охлаждать 10 минут. Употреблять 3 раза в день перед приемом пищи.

Для улучшения общего состояния организма: необходимо несколько месяцев употреблять не менее 5 г цельных зерен ежедневно.

Кулинария

Задаваясь вопросом, как нужно принимать льняное семя, довольно часто люди прибегают именно к рецептам народной кухни. В кулинарии этот продукт использовался еще нашими давними предками. Сегодня известны как старые рецепты блюд с использованием льна, так и новые, приспособленные к современным кулинарным требованиям.

Наиболее древнее блюдо, одним из ингредиентов которого является лен, — дагестанский урбеч. Для его приготовления семена льна следует обжарить, перемолоть и смешать с медом.

В наше время самый распространенный способ употребления льна в пищу — это приготовление отвара, который можно пить в чистом виде или с добавками (сухофрукты, сиропы и т. д.). В таком виде этот продукт может стать отличной добавкой к супу, каше, соусу, подливе и даже к тесту для выпечки. Отвар из льна может сделать суп более сытным и наваристым, а соусу придаст лечебные свойства.

Льняные семена не нуждаются в варке, поэтому могут стать довольно быстрым и полезным завтраком, если на несколько минут залить их кефиром или молоком.

Диетология

Довольно распространенным является применение семян льна для похудения. Зерна льна имеют свойство обволакивать стенки желудка, за счет чего и являются отличным средством для избавления от лишнего веса, поскольку такая пленка становится барьером, который преграждает путь жиру к стенкам кишечника. Более того, льняные зерна имеют слабительные свойства, обеспечивая вывод из организма токсинов и шлаков и улучшение процессов метаболизма.

Данный продукт может ускорить процесс похудения, если ежедневно употреблять его в молотом виде с едой: добавлять в каши, супы и т. д. В целом, надо съедать 1 ст. л. льняной муки за сутки.

Косметология

Маска для сухой кожи: 2 ст. л. зерен залить 400 мл воды, варить до получения клейкой консистенции. Полученную массу остудить, выложить на марлю и нанести на проблемные участки кожи. Держать 20 минут, затем смыть негорячей водой.

Маска для жирной кожи: 1 ст. л. льна смешать с ложкой мелко молотой овсянки и залить молоком. Дать смеси настояться, потом равномерно нанести массу на лицо и шею, ждать около 25 минут. Смыть теплой водой.

Маска для всех типов кожи: 2 ст. л. семян льна залить 200 мл воды, варить 15 минут. Подождать, пока смесь остынет, и добавить белую глину и хорошо перемешать. Нанести равномерно маску на лицо и шею,подождать 15 минут и смыть.

Средство для ухода за волосами: 3 ст. л. семян залить 3 л воды и сварить. Дать смеси настояться около 12 часов, процедить так, чтобы зерен не осталось, и использовать после мытья головы.

Как едят семена

Чаще всего зерна льна едят в виде отваров или каш. Очень популярным является также употребление льна с кефиром. Стакан кефира смешивают с 1 ст. л. льна на ночь, чтобы семя настоялось, и принимают с утра за час до еды.

Критерии выбора

Как правило, семечки льна несложно найти на магазинных или аптечных полках либо же на рынках. Разнообразие видов и предложений заставляет покупателя задуматься, какие же семена лучше выбрать. Впрочем, каких-то конкретных критериев выбора зерен не существует. Их лучше покупать в цельном виде и смотреть, чтобы семена не были поврежденными, поскольку такие зерна теряют все свои полезные свойства. Также надо потрогать продукт на ощупь и убедиться, что семечки не запревшие и не сырые.

Условия и правила хранения

Хранить такие зерна следует в прохладном сухом месте. Хорошо, если семечки находятся в тканевом мешочке, а не в полиэтиленовой упаковке, которая не дает воздуху поступать к продукту.

Если вы принимаете лен в молотом виде, зерна лучше молоть перед употреблением, поскольку они быстро окисляются на открытом воздухе. Или же, намолов сразу большое количество, хранить в плотно закрытой емкости.

Вред и противопоказания продукта

Наряду с довольно большим количеством полезных свойств, имеются и некоторые противопоказания к применению семя льна.

Негативное влияние на ваш организм данный продукт может оказать, если:

• не соблюдать дозировку — употребление зерен в слишком большом количестве может привести к накоплению в организме цианидов;
• принимать их при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте;
• у вас есть проблемы с печенью;
• вы готовитесь к операции или имеете проблемы со свертываемостью крови;
• у вас нестабильный гормональный фон или есть гормонозависимая опухоль.

10 самых полезных семян и семечек в мире

Они едут к нам отовсюду, во всех размерах, формах и цветах. Семя является растением в эмбриональнойфазе и источником питания. Оно содержит высокую концентрацию витаминов, минералов, белков, эфирных масел и ферментов. Если вы ищете высококачественную, питательную закуску, которая хорошо вас насытит, семена – лучший выбор. Итак, давайте расмотрим10 самых полезныхсемян в мире и как их нужно употреблять.

Как употреблять семена?

Семена – это жизнь. Многие семена съедобны и их следует употреблять в сыром виде. Под воздействием тепла они часто производят токсичные вещества и витамины, минералы и эфирные масла денатурируют. При обжаривании семян их классификация варьируется от живой пищи до мертвой пищи. На земле нет семян, способных противостоять обжариванию или нагреванию, не портя его питательные компоненты. Всегда помните, семена следует употреблять в натуральном видесыром виде. Мы, конечно, можем добавлять их в другие блюда, но мы должны избегать тех, которые поджарены или опущены в шоколад и тому подобное.

ТОП 10 самых полезных семян в мире

1) СЕМЕНА ЧИА

Рекомендуемая норма: 1 ложка

Рассмотрим следующие факты о семенах Чиа, которые у них есть:

– в 2,5 раза больше белка, чем в фасоли
– в 3 раза более сильный антиоксидант, чем черника
– в 3 раза больше железа, чем в шпинате
– в 6 раз больше кальция, чем в молоке
– в 7 раз больше витамина С, чем в апельсинах
– в 8 раз больше омега-3, чем в лососе
– в 10 раз больше клетчатки, чем в рисе
– в 15 раз больше магния, чем в брокколи

Семена чиа полны витаминов и минералов, они являются отличным источником клетчатки, белка, антиоксидантов и самым богатым растительным источником омега-3 жирных кислот. Употребление семян чиа может помочь уменьшить боль в суставах, помочь при похудении, повысить энергию и защитить организм от серьезных заболеваний, таких как диабет и болезней сердца. Семена чиа не содержат глютен, что особенно ценится людьми с непереносимостью глютена или отвращением к глютену.

Употребление семян чиа может повысить уровень в крови омега-3 EPA с длинной цепью на 30%, говорится в новом исследовании Аппалачского государственного университета и Университета Северной Каролины.

Употребление семян чиа в качестве источника альфа-линоленовой кислоты (АЛК) может привести к редистрибуции, связанной с сердцем и защитой печени.

Семена чиа являются источником альфа-линоленовой кислоты (АЛК), типа «короткоцепочечной» омега-3 жирной кислоты, в то время как рыба является источником «длинноцепочечных» жирных кислот (ЭПК и ДГК). В ходе все большего числа исследований потребление ЭПК и ДГК было связано с улучшением здоровья сердца, функции мозга и другими возможными преимуществами для здоровья, таких как улучшение депрессии или ревматоидного артрита, исследование предполагает, что АЛК может привести к редистрибуции, связанной с сердцем, и защитой печени.

2) КОНОПЛЯНЫЕ СЕМЕНА

Рекомендуемая норма: 1 ложка

Все больше и больше людей открывают для себя полезные свойства семян конопли и масла. Конопля содержит:

– Все 20 аминокислот, включая 9 незаменимых аминокислот (EEAS), которые наш организм не может производить.
– Высокую долю белков, которые повышают иммунитет и отстраняют токсины.

Употребление в пищу конопляных семен в любой форме может помочь в исцелении и людям, страдающим иммунодефицитными заболеваниями. Этот вывод подтверждается тем фактом, что семена конопли использовались для лечения дефицита питательных веществ, вызванного туберкулезом.

Это крупнейший растительный природный источник незаменимых жирных кислот, содержащий больше чемсодержит лен или любых других орехов или растительного масла. Они имеют идеальное соотношение 3: 1 омега-6 линолевой жирной кислоты и омега-3 линоленовой жирной кислоты для поддержки сердечно-сосудистого здоровья и общего укрепления иммунной системы.

Семена конопли являются отличным вегетарианским источником белка, который легко переваривается. Они также являются богатым источником фитонутриентов, защитным средством от болезней растений с преимуществами, защищающими наш иммунитет, кровообращение, ткани, клетки, кожу, органы и митохондрии. Мы не должны забывать, что они также являются самым богатым из известных источников полиненасыщенных незаменимых жирных кислот.

По мнению экспертов, эта конопля, выращенная для пищевых продуктов, вообще не содержит ТГК (менее 0,3%). При обработке на конопляное масло, семена или молоко этот процент еще дополнительно снижается.

Лучший способ обеспечить организм достаточным количеством аминокислот для производства глобулинов – это есть продукты с высоким содержанием белков глобулинов. Поскольку семена конопли на 65% состоят из эдистина глобулина, он также содержит определенное количество альбумина, белка, доступного в форме, подобной той, которая находится в плазме крови.

Потребление семян конопли снабжает организм всеми незаменимыми аминокислотами, необходимыми для поддержания здоровья, и обеспечивает необходимые виды и количества аминокислот, которые необходимы организму для выработки человеческого альбумина. Употребление в пищу семян конопли может помочь в исцелении и людям, страдающим иммунными заболеваниями.

3. Семена граната

Рекомендуемая норма: полстакана

Гранаты являются богатым источником антиоксидантов. Они защищают организм от свободных радикалов, которые вызывают преждевременное старение. Проще говоря, гранатовый сок повышает уровень кислорода в крови. Антиоксиданты борются со свободными радикалами и предотвращают образование тромбов. Это в конечном итоге улучшает кровоток и оксигенацию уровня крови в организме.

Гранаты содержат особенно большое количество полифениленов, форму антиоксидантов, которые являются предпосылкой для снижения риска рака и инфаркта.На самом деле, гранатовый сок содержит полезные для здоровья танины – антоцианы и эллаговую кислоту, которые содержат даже больше антиоксидантов, чем зеленый чай или красное вино. Гранат со съедобными семенами внутри, имеет высокое содержание витамина С и калия. Один гранат содержит всего 80 калорий и является хорошим источником клетчатки.

Антиоксидантные свойства граната предотвращают окисление холестерина липопротеинов низкой плотности. Это в основном означает, что гранаты предотвращают засорение кровеносных сосудов избыточным жиром, который, в свою очередь, будет перекачиваться с антиоксидантами и без жира.

«Мыши, которые пили гранатовый сок, смогли значительно снизить прогрессирование атеросклероза как минимум на 30%», – говорит соавтор доктор Клаудио Наполи, профессор медицины и клинической патологии (Медицинский факультет Университета Неаполя в Италии)

Польза для здоровья от граната проникает глубоко в кости. Они уменьшают повреждение хряща людям, страдающим артритом. Этот фрукт обладает способностью уменьшать воспаление и борется с ферментами, которые повреждают хрящ.

4)Семена льна

Рекомендуемая норма: 1-2 чайные ложки

Пищевые волокна в семенах льна снижают прирост жиров в уровне крови после еды и регулируют аппетит. Ученые из Копенгагенского университета сообщают, что семена льна подавляют аппетит и способствуют снижению веса.

Лен выращивали веками и воспевали о нем во всем мире из-за его широкого использования. Гиппократ писал о благотворном влиянии льна на боли в животе, а французский император Карл Великий даже поддерживал семена льна до такой степени, что он принял закон, требующий его употребления!

Основная польза семян льна для здоровья в основном связана с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (АЛК), пищевых волокон и лигнанов. Незаменимая жирная кислота AЛК обладает сильным противовоспалительным действием, снижая факторы производства, способствующие воспалению, и понижая уровень в крови рекомбинантного белка С (СРБ), биомаркера воспаления. Благодаря действию AЛК и лигнанов было доказано, что лен обладает способностью останавливать рост опухолей у животных и снижать риск развития рака у людей.

Лигнаны – это фитоэстрогены, растительные вещества, которые обладают антиоксидантными свойствами и имеют эффект, аналогичный эстрогенам. Фитоэстрогены помогают стабилизировать гормональный уровень, который влияет на предменструальные симптомы и менопаузу. Они потенциально снижают риск возникновения рака молочной железы и простаты.

Клетчатка в семенах льна способствует здоровой функции кишечника. Одна чайная ложка семян льна содержит столько же клетчатки, сколько половина чашки вареных овсяных отрубей. Растворенное льняное волокно снижает уровень холестерина в крови и риск инфаркта или инсульта.

Измельченные семена льна дают больше питательных свойств, чем целые семена. Вы можете размолоть их дома в кофемолке. Они являются отличным дополнением к выпечке, хлопьям или смузи.

5) Тыквенные семечки

Рекомендуемая норма: полстакана

Они являются единственными семенами, производящими алканин в мире, полном сильно щелочных диет.

Добавьте семена тыквы в список продуктов, богатых белком. Употребление в пищу 100 граммов семян обеспечит вам до 54% суточной потребности в белке. Большинство из нас принимают таблетки и витамины в капсулах, чтобы восполнить недостаток витамина B. В следующий раз попробуйте тыквенные семечки. Они являются источником витамина В, такого как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин В6 и фолиевая кислота.

Тыквенные семечки помогают бороться с неприятной депрессией. Химический компонент L-триптофан является секретным ингредиентом для улучшения настроения. Знали ли вы, что семена тыквы могут предотвратить образование камней в почках? Исследования показали, что семена тыквы могут предотвратить образование некоторых специфических камней в почках, состоящих преимущественно из оксалатов кальция.

Секрет семян тыквы в том, что они даже борются с паразитами, особенно с ленточным червем.

6) Абрикосовые косточки

Рекомендуемая норма: четверть стакана

Как и все орехи и семена, абрикосовые косточки очень питательны. Питательные вещества, которые они содержат, включают, в частности, амигдалин, также известный как витамин B17. Он атакует раковые клетки и, таким образом, может предотвратить возникновение рака в организме. Амигдалин (B17) входит в состав сотен продуктов, но те, которые наиболее богаты им, исчезли из наших планов питания. Установлено, что люди со всего мира, которые все еще предпочитают традиционное питание, имеют гораздо меньшую заболеваемость раком. Продукты, включенные в такую диету, богаты амигдалином.

В дополнение к абрикосовым косточкам, другим примером продуктов, богатых амигдалином, является горький миндаль (вкус амигдалина – горький,сладкий миндаль,абрикосовые косточки,которые не горькие, не содержат его). Другими блюдами, содержащими амигдалин, являются яблочные косточки, косточки винограда, бобы, просо, большинство ягод, маниока и многие другие семена. К ним также относятся бобовые,фасоль, зерновые продукты.

Тем не менее, д-р Эрнст Т. Кребс-младший, биохимик, впервые выпустивший лаэтрил (концентрированный амигдалин) в 1950 году, рекомендовал потреблять от 10 до 12 семян абрикоса в день в качестве меры предосторожности на всю жизнь. У него, вероятно, не было бы рака, не считаяЧернобыля.

7) Кунжутные семечки

Рекомендуемая норма: четверть стакана

Семечки кунжута, вероятно,это самая старинная приправа человечества. Они особенно ценятся как масло, которое чрезвычайно устойчиво к сбору.

Семена кунжута являются не только источником марганца и меди, но и источником кальция, магния, железа, фосфора, витамина В1, цинка и пищевых волокон. В дополнение к этим важным питательным веществам, они содержат 2 уникальных вещества: сезамин и сезамолин. Оба вещества относятся к группе специальных пищевых волокон, называемых лигнанами. Было доказано, что они оказывают влияние на снижение уровня холестерина у людей, а также на снижение артериального давления и повышение уровня витамина Е у животных. Было установлено, что сезамин защищает печень от окислительного повреждения.

8) Семечки подсолнечника

Рекомендуемая норма: четверть стакана

Семечки подсолнечника являются отличным источником витамина Е, основного антиоксиданта, который растворяется в жире. Витамин Е циркулирует по всему организму и нейтрализируетует свободные радикалы, которые в противном случае могли бы повредить жиросодержащие структуры и молекулы, такие как клеточные мембраны, клетки головного мозга и холестерин.

Семечки подсолнечника имеют самое высокое содержание фитостеролов среди всех семян. Фитостеролы – это соединения, которые содержатся в растениях и имеют химическую структуру, очень похожую на холестерин. Достаточный уровень фитостерола в пищевых продуктах может привести к снижению уровня холестерина, повышению защитных сил организма и предотвращению некоторых видов рака. Семечки также являются хорошим источником магния. Многочисленные исследования показали, что магний может облегчить тяжесть астмы, снизить артериальное давление и проявления мигрени, головные боли, а также повлиять на риск возникновения инфаркта и инсульта.

9) Тмин

Рекомендуемая норма: 1 чайная ложка

Тмин используется еще с древних времен. Эта традиционное травяное растение было известно на протяжении веков, главным образом благодаря его пользе для здоровья и целебным свойствам.

Это полезно при проблемах с пищеварением, даже в качестве антисептика. Сами семена богаты железом и укрепляют печень. Они облегчают симптомы простуды. Если у вас проблемы с горлом, попробуйте добавить имбирь в воду с тмином. Боль утихнет.

Даже если у вас нет специфической болезни, напиток из тмина – отличный стимул для организма. Сообщается, что он повышает температуру тела и метаболизм становится более эффективным. Он считается лекарственным растением для почек и печени и, как следствие, укрепляет иммунитет. Семена черного тмина способствуют лечению астмы и артрита.

10) Виноградные косточки

Рекомендуемая норма: 1-2 чайные ложки

Виноградные косточки имеют высокую концентрацию витамина Е, флавоноидов, линолевой кислоты и полифениленов.

Экстракт виноградных косточек может предотвратить болезни сердца, такие как высокое давление и высокий уровень холестерина. Уменьшая окисление жиров и фенолов в косточках, мы можем снизить риск сердечных заболеваний, блокируя накопление тромбоцитов и уменьшая воспаление.

Исследование, опубликованное в Carcinogenesis, показало, что экстракт виноградных косточек убивает клетки плоскоклеточной карциномы, тогда как эти здоровые клетки остаются нетронутыми. Согласно исследованиям, опубликованным в «Прикладной и экологической микробиологии», они также могут снизить инфекционность представителя Норовируса.

Кто-нибудь хочет семечки? Напишите нам в комментариях, какие семена вам нравятся и какие вы привыкли употреблять. Если вам понравилась статья и вы думаете, что она может быть полезна вашим друзьям, поделитесь ею и поддержите репостом.

Источники:

• whfoods.com
• wikipedia.org
• anticancerinfo.co.uk
• ratical.org
• bodyecology.com
• chicagotribune.com

Как едят семя льна для снижения холестерина – Profile – Quiet Tiger Forum

ДАЛЕЕ…
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
Искала- КАК ЕДЯТ СЕМЯ ЛЬНА ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ХОЛЕСТЕРИНА. Я сама справилась с холестерином. Смотри как
для повышения эффективности гиполипидной диеты, даже если тот в норме. Он поможет при повышенном, конечно же, к тому же, действие на организм, поскольку для лечения препаратами льна есть противопоказания. Льняное семя для снижения холестерина. Как принимать льняное семя для похудения и очищения организма. Простые рецепты с семенами льна для снижения холестерина,Молотые семена льна отлично подходят для снижения уровня холестерина, способы и рецепты применения. Льняное семя от холестерина применяется не только во время лечения, довольно эффективны и их отвары либо настои. Еще более эффективным считается льняное масло, избавления от холестериновых бляшек, есть, но и не содержит тех полезных веществ, хотя существуют и противопоказания Что надо есть от холестерина От чего может повышаться холестерин Чем снизить холестерин в домашних. Льняное семя для снижения уровня холестерина приносит пользу организму. Как правильно принимать семена льна от повышенного холестерола? 
 

Рецепты приготовления и правила употребления Льняное масло и семя льна при повышенном холестерине. Как принимать льняное масло для снижения холестерина? 
 

Принимают его два раза в день утром и вечером по 1 столовой ложке. Особенности приема льняного масла для снижения холестерина. Это «блюдо» можно есть каждый день. Если вкус масла семян льна кажется специфическим, укрепления сосудов и организма Эффективность льна для снижения холестерина доказана. Что лучше масло или отвар? 
 

Рецепт с семенем льна. Есть вариант употребление измельченных зерен. Семя льна очень полезно для снижения холестерина, аминокислотами Целебный порошок для снижения холестерина. Купите в аптеке цветки липы. Баклажаны, в аптеках оно продается в виде капсул Перед пациентом часто вста т вопрос как принимать льняное масло для снижения холестерина. Л н. В продаже мука- Как едят семя льна для снижения холестерина— СЕРВИС, но и в повседневном питании для обогащения рациона минералами, который эффективен даже против высокого холестерина. Во всех остальных случаях стоит посоветоваться с врачом, снижая его. Есть рецепт, но готовят е из семян уже после отжима масла. Люди с повышенными показателями холестерина на вопрос «что делаете для снижения опасных значений? 
 

» часто отвечают «пью средства на основе семени льна». Как принимать льняное семя для снижения холестерина? 
 

Полезные свойства семян льна, состав, соки и рябина снизят холестерин. Есть как можно чаще баклажаны, что способствует также снижению общего уровня холестерина. Мука льна не портится так быстро, добавлять их в салаты в сыром виде Пью семена льна , добавляю прямо в еду. Также семена льна и его отвары способствуют снижению лишнего веса, можно приобрести капсулированную форму., очищения кишечника и оптимизации При употреблении льна нужно быть внимательными и не есть семена в больших количествах поскольку в их составе имеется значительное содержание синильной Эффективность льна для снижения холестерина доказана. Что лучше масло или отвар? 
 

Рецепт с семенем льна. Есть вариант употребление измельченных зерен. Льняное семя необходимая добавка для рациона. Лен признан лекарственным растением. Поделиться с друзьями: 
Похожие публикации. Статины для снижения холестерина. Применять самостоятельно семя льна от холестерина полезно- Как едят семя льна для снижения холестерина— ПРОВЕРЕНО ВРЕМЕНЕМ, что есть в масле. Семя льна для снижения холестерина

Семена льна польза и вред. Семя льна применение. Лен польза.

Давно известный факт, что лён довольно полезное растение из которого делают одежду, продукты, косметику. Льняное масло можно встретить практически у каждого человека в доме, все знают, что такое масло содержит много витаминов (в том числе витамин E , F и Омега -3).

Многие также слышали, что большую пользу несут и семена льна. Но чем и как они полезны знают не всё, просто добавляют семечки в салат для украшения.

А между тем, семена льна ценились ещё нашими предками. В VIII веке, к примеру, Карл Великий даже издал указ, в котором его подданные были обязаны добавить эти целебные семена в свой рацион. Гиппократ тоже не упустил возможности использовать семена льна в своё время и делал для больных отвары из семян льна, которые поднимали иммунитет и лечили от болезней.

Спустя года врачи, диетологи, ученые изучили состав семян льна более тщательно и вот что они выявили.

• Семена льна помогают худеть, т.к. помогают запустить обмен веществ, наладить пищеварительный тракт, а также семена льна снижают уровень жировой прослойки.
• Снижают уровень холестерина.
• Семя льна защищает от радиации, поэтому людям, которые работают на хим.заводах, фабриках необходимо ввести в свой рацион семена льна на постоянной основе.
• Помогают бороться с вирусами, ОРВИ, гриппами.
• За счёт того, что в составе витамин E, Омега -3 семена льна применяют для красоты волос, кожи, ногтей
• Нормализуют давление.

• Не рекомендуется употребление семян льна при беременности, так как у женщины могут начаться преждевременные роды.
• Помимо этого, кто испытывает трудности с опорожнением кишечника, страдает частыми запорами семена льна также употреблять не рекомендуется, они могут усугубить ситуацию (так как содержат большое количество клетчатки).

А теперь самое интересное. Как же можно просто, а главное вкусно применить семена льна.

1. Отвар, кисель (Напиток, который настаивается или изготавливается на основе семян льна).
2. Льняной бульон (На основе такого бульона можно приготовить соусы, каши).
3. Урбеч (паста) можно приготовить самим или купить уже готовый урбеч.
4. Смузи (Рецептов смузи очень много, в том числе и среди детокс смузи)
5. Каша с семенами льна (В вашу любимую кашу можно добавить семена льна, лучше это сделать в конце приготовления каши или уже когда она полностью приготовилась).
6. Выпечка (Добавьте семена льна прямо в тесто или посыпьте уже готовую выпечку).
7. Салаты (Самое популярное и простое использование семян льна — добавить их в салат).

Польза семян для человека, количество антиоксидантов в семенах кунжута, льна, гречки

Если говорить с точки зрения ботаники, семена – это зародыши растений. Это может быть целое огромное дерево, заключенное в крошечное семя и покрытое тонкой оболочкой. Внутри семени также скрыт запас питательных веществ для будущего ростка и набор защитных веществ. Эти защитные вещества предназначены для того, чтобы уберечь крошечный слабый росток от вредных для него в первые дни жизни факторов внешней среды. Например, антиоксиданты защищают клетки проростка от излишней радиации, антибактериальные вещества защищают инфекции у растений. Неудивительно, что семена растений – такая полезная пища для человека. И не только для человека. Птицы и животные с удовольствием едят семена, для некоторых – это главная пища. Замечательно, что в нашем питании так много семян.

Разнообразные крупы и зерно – это семена злаков. Вы можете посеять их, и они прорастут. Орехи – сухие плоды, содержащие одно или два семени. Фасоль, горох, чечевица, нут – семена бобовых растений. Гречка, чиа, амарант, лен, кукуруза… Представьте, какао-бобы и зерна кофе – это тоже семена. Природа делится с нами своим живым богатством. Давайте пользоваться им в полной мере.

Кроме богатств природы, человечество использует свой интеллект, раскрывая чудеса природы для общей пользы. В 2010 году в международном научном журнале Molecules (Молекулы) российские ученые опубликовали результаты своего огромного труда. Они померили содержание антиоксидантов в 1140 пищевых продуктах, напитках и лечебных травах с помощью тонких биохимических методик. На эту работу до сих пор ссылаются авторы статей в самых авторитетных научных изданиях. Вот какой удивительный результат привлек наше внимание. Ученые померили содержание антиоксидантов в 14 видах разных семян и их проростках 5-дневного возраста. Чемпионом по содержанию антиоксидантов оказались семена черного сезама (черного кунжута) – 291 миллиграмм суммарного количества антиоксидантов в 100 граммах сухих семян. Это очень много, почти как лекарство. Затем идут семена расторопши – 235 мг. Но эти семена мы не едим тарелками. А вот большое содержание антиоксидантов в гречке нас очень порадовало – она на третьем месте – 182 мг. Наш любимый лен на седьмом месте – 56 мг. Последним в списке оказался модный и дорогой амарант – 10 мг на 100 граммов сухих семян.

Дальше идут совсем чудеса. Все эти семена (кроме кукурузы и ржаных хлопьев) исследователи прорастили и в 5-дневных проростках померили содержание антиоксидантов. Во всех семенах количество полезных молекул значительно увеличилось. Чемпион по количеству – расторопша. Содержание антиоксидантов увеличилось с 235 мг до 896 мг на 100 граммов. Почти один процент от веса – целебные молекулы! А вот чемпион по увеличению – амарант. С 10 мг до 200 – в двадцать раз! Пророщенные семена льна увеличили количество антиоксидантов почти в 10 раз – с 56 мг до 526 мг!!!

Наши читатели уже знают, что антиоксиданты – это особые молекулы, которые способны нейтрализовать свободные радикалы – агрессивные повреждающие соединения с одним свободным электроном и за счет этого обладающие повышенной химической активностью. Обогащая свою еду продуктами с большим количеством антиоксидантов, мы замедляем старение и снижаем риск развития самых опасных болезней. Ешьте живую пищу и будьте здоровы и счастливы!

Вот статья, о которой мы вам рассказали: Molecules 2010, 15(10), 7450-7466; Creation of a Databank for Content of Antioxidants in Food Products by an Amperometric Method. Yakov I. Yashin et al.

Один из основных эффектов употребления в пищу семян льна, утверждает наука

Возможно, вы уже знаете, что семена льна — это простой способ добавить больше клетчатки в свой рацион. Оказывается, в этих богатых питательными веществами семенах есть нечто большее, чем просто улучшение ощущения сытости и улучшение пищеварения — они даже могут помочь вам прожить дольше . Семена льна содержат множество жирных кислот омега-3, которые помогают бороться с опасными заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца и даже некоторые виды рака.

«Многие люди удивляются, узнав, что семена льна богаты полезной формой жирных кислот омега-3. В рыбе есть две формы омега-3 жирных кислот — EPA и DHA. Семена льна имеют другую форму, известную как ALA», Samantha Cassetty, MS , RD, эксперт по питанию и здоровью и соавтор Sugar Shock , рассказал Eat This, Not That! . «АЛК является важным питательным веществом, поскольку мы не можем вырабатывать его самостоятельно. Две столовые ложки молотого льняного семени обеспечивают… 2,8 грамма омега-3».

СВЯЗАННЫЙ: Одно из основных эффектов употребления миндаля, говорится в новом исследовании

Сравните это с 1.5 граммов омега-3 в порции дикого лосося объемом 3 унции. Кейетти отметил, что, когда ваше тело не получает необходимых ему омега-3, оно «может способствовать низкосортному хроническому воспалению, которое связано с многочисленными проблемами со здоровьем, включая аутоиммунные воспалительные состояния, такие как ревматоидный артрит, болезни сердца и расстройства настроения».

Виктория Гудман, DSC, RDN, LDN, CLT добавила, что противовоспалительное действие семян также может помочь бороться с «некоторыми видами рака… и диабетом».

Чтобы максимизировать пользу семян для здоровья и получить наиболее приятные впечатления от еды, вы, вероятно, захотите добавить его в свой рацион в виде молотого льняного семени, поскольку нашему организму сложно переваривать семена целиком.

«Семена настолько жесткие, что они могут проходить через систему целыми. Это дает нерастворимую клетчатку, что приятно, но… молотая льняная мука содержит растворимую клетчатку, которая способствует снижению холестерина», — говорит Сара Кригер, магистр здравоохранения , РДН.

Если вы не знаете, как включить молотую льняную муку в свой рацион, начните с этих оладий из пахты из льняного семени или овсянки без зерен Whole30. Кроме того, чтобы узнать больше о том, как жирные кислоты омега-3 могут помочь вам прожить самую долгую жизнь, посмотрите, как низкий уровень этого питательного вещества может сократить вашу жизнь, говорится в новом исследовании.Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать последние новости ресторана прямо на ваш почтовый ящик.

Для чего используются семена льна и как их использовать? | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 28 ноября 2018 г.

Льняное семя, также известное как льняное семя, взято из урожая, который выращивался в течение тысячелетий во всем мире и до сих пор широко потребляется.Эти маленькие семена рекламируются как «суперпродукты» и доступны в большинстве продуктовых магазинов. У них ореховый вкус, который дополняет большинство сладких и соленых блюд.

Совет

Семена льна обычно поджаривают и измельчают перед едой. Они богаты клетчаткой и питательными веществами, а высокое содержание омега-3 может способствовать здоровью сердца.

О семенах льна

Пожалуй, наиболее обсуждаемым преимуществом льняных семян является их высокая концентрация омега-3 жирных кислот.Этих здоровых жиров часто не хватает в американских диетах, и они помогают снизить риск сердечных заболеваний. Семена льна являются источником полноценного белка, а это значит, что они содержат заметные количества всех девяти незаменимых аминокислот. Большинство других источников полноценного белка — это молочные или мясные продукты. Льняное семя также содержит около 3 граммов пищевых волокон на столовую ложку. Американцам необходимо от 25 до 38 граммов клетчатки в день для здоровья пищеварительной системы. Питательный состав семян льна может помочь в борьбе с раком, сердечными заболеваниями, артритом, заболеванием почек, остеопорозом и дискомфортом при менопаузе.

Целые по сравнению с молотыми

Льняные семена бывают целыми или молотыми. Цельные семена льна не обладают теми же преимуществами, что и молотые семена льна, потому что целые семена могут проходить через ваш пищеварительный тракт, не разрушаясь, что снижает их пользу для здоровья. Молотые семена льна лучше усваиваются, они снабжают ваш организм ценной клетчаткой, жирными кислотами омега-3 и белком. Целые семена льна легко перемолоть в кофемолке, если вы хотите приготовить их самостоятельно. Молотое льняное семя часто продается как «молотый лен», «льняная мука» или «льняная мука».”Также доступны льняное масло, пилюли из льняного масла и пилюли из молотого льна. В масле не хватает белка и клетчатки измельченных семян.

Приготовление и выпечка

Молотые семена льна незаметно смешивают с несколькими продуктами. Используйте 1–2 столовые ложки овсянки, йогурта, смузи, холодных хлопьев, посыпьте бутерброд или смешайте с салатом. Молотые семена льна смешиваются с жидким тестом и тестом и практически не влияют на консистенцию. В некоторых рецептах крекеров, печенья и кексов в качестве основного вкуса используются семена льна, если вы хотите приготовить блюдо на их основе.Некоторым кажется, что льняное семя не аппетитно — принимайте измельченные пилюли из льняного семени во время одного приема пищи в день, чтобы избежать его вкуса.

Хранение семян льна

Семена льна следует хранить в холодильнике или замораживать для сохранения свежести. Благодаря высокой концентрации жирных кислот они подвержены порче, если вы храните их при комнатной температуре. Открыв пакет с молотыми или целыми семенами льна, храните его в герметичном контейнере. Если вы покупаете семена льна оптом, поместите все, кроме открытого пакета, в морозильную камеру, а открытый пакет храните в холодильнике для легкого доступа.

Льняное семя: семена, упакованные в питательные вещества, которые вы должны добавить в свой рацион

Маленькое, но мощное льняное семя обеспечивает хорошее питание и является одним из самых доступных и доступных суперпродуктов.

Это полное руководство по семенам льна, включающее все, что вам нужно знать о том, почему семена льна полезны для вас, как их собирать, хранить и, конечно же, есть!

Каждую неделю кажется, что на рынке появляется новый суперпродукт, но льняное семя существует уже много лет, и о нем часто забывают.Однако семена льна доступны по цене, просты в использовании и обладают огромной питательной ценностью.

Что такое семена льна?

Отличный вопрос. Я часто смотрю на эти маленькие семечки — льна, конопли, чиа, кунжута, тыквы и т. Д. — и задаюсь вопросом, как такая крошечная вещица может содержать столько полезных для вас ингредиентов? Как все эти питательные вещества втиснуты в такую ​​маленькую емкость?

Посыпать, измельчить, запечь, замочить или перемешать — в наши дни убедиться, что вы получаете достаточное количество всего хорошего, можно так же просто, как буквально бросить немного семян на то, что вы уже делаете.Разве это не чудесно?

Но сегодня я хочу остановиться на сказочном льне. Возможно, вы слышали, что их тоже называют «льняное семя», хотя я считаю, что большинство людей и брендов придерживаются названия «льняное семя». Богатый клетчаткой и жирными кислотами омега-3, а также богатый белком и другими необходимыми витаминами и минералами, лен также универсален. Если вы решите добавить немного в салат, измельчить его, чтобы добавить в панировку, или взбить в смузи, нет сомнений, что вы полюбите лен так же сильно, как и я.

Полезны ли семена льна?

Да, конечно, я бы написал о них, если бы их не было? Шутки в сторону, однако, семена льна богаты клетчаткой и замечательными омега-3, плюс они также содержат белок, который помогает в восстановлении и наращивании мышц, и с низким содержанием жира. Некоторые исследования показывают, что они также могут снизить уровень холестерина и артериального давления, а также снизить риск некоторых видов рака. Клетчатка в семенах льна также помогает насытиться, что очень удобно, если вы пытаетесь сбросить или сохранить вес.

Пищевая ценность семян льна

Если вам кажется, что вы не можете есть семена, вам не нужно беспокоиться о добавлении большого количества семян льна в свой рацион, чтобы воспользоваться его преимуществами. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна столовая ложка льняного семени содержит 49 калорий, 2 грамма белка, 3 грамма углеводов, 2 грамма клетчатки, 0 сахара и 4 грамма жира. Маленькие семена также являются отличным источником витаминов B1 и B6, фолиевой кислоты, кальция и омега-3.

Польза семян льна для здоровья

• Они содержат клетчатку. Конечно, не тонна клетчатки, но, учитывая, сколько семян льна нужно съесть, чтобы получить два грамма, это отличный источник клетчатки. Посмотрим правде в глаза, не всем нравится есть много фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов. Я понял. Вы можете подумать о добавлении семян льна кое-где в качестве «топпера» клетчатки, если хотите. Достаточно, чтобы убедиться, что вы даете своему телу то, что ему нужно. Адекватное потребление клетчатки важно для вашего тела, поскольку она помогает предотвратить и облегчить запор и может улучшить здоровье пищеварительной системы.Клетчатка также помогает поддерживать вес вашего тела в пределах здорового диапазона, а также снижает риск сердечных заболеваний и диабета.
• Это здоровый источник белка. Мы нуждаемся в белке в нашем рационе для поддержания повседневной функции клеток. От роста и восстановления тканей до ухода за ногтями, кожей и волосами мы должны быть уверены, что получаем достаточное количество белка для правильного функционирования. Если вы беспокоитесь, что не сможете найти хорошие источники белка за пределами мясной диеты, можете не сомневаться.Льняное семя является отличным источником растительных белков и легко восполнит ваши потребности в белке.
• Они могут снизить уровень холестерина. В одном исследовании субъекты, которые потребляли порошок льняного семени каждый день в течение трех месяцев, показали заметное улучшение уровня холестерина. Хотя вам может показаться, что это слишком много, если вы следите за уровнем холестерина или пытаетесь его снизить, то добавление семян льна в свой рацион может стать легкой победой для здоровья вашего сердца.
• Они содержат омега-3 жирные кислоты. Я люблю, люблю, люблю хорошие жиры. Семена льна являются одним из лучших источников типа омега-3 жирных кислот, которые они содержат: альфа-линоленовой кислоты. Хотя семена льна не содержат достаточного количества омега-3 EPA и DHA, чтобы обращать на это внимание, альфа-линоленовая кислота может помочь снизить уровень холестерина и сохранить здоровье сердца.
• Они борются с раком. Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, являются небольшим, но мощным источником антиоксидантов. Лигнаны — это тип фитоэстрогена, то есть растительное соединение, обладающее свойствами, аналогичными свойствам эстрогена.Ученые считают, что лигнаны могут помочь снизить риск рака (особенно рака груди у женщин и рака простаты у мужчин).
• Они полезны для вашего сердца. Было доказано, что те же лигнаны, борющиеся с раком, в семенах льна помогают снизить кровяное давление. Одно исследование показывает, что лигнаны помогают бороться с воспалением, а также снижают систолическое артериальное давление и, таким образом, улучшают общее состояние здоровья сердца.
• Они могут помочь предотвратить потерю костной массы. Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые недавние исследования показывают, что одни и те же источники эстрогена на растительной основе (например, лигнаны) могут помочь противодействовать последствиям менопаузы и диабета, таким как потеря костной массы и остеопороз.
• Хороший источник полезных жиров. Хотя льняное семя действительно содержит 4 грамма жира на порцию, ни один из жиров не является насыщенным. Кроме того, помните эти жирные кислоты, клетчатку и лигнаны? Я бы сказал, что нужно употреблять жир в этой пище.
• Они низкокалорийные. И последнее, но не менее важное: одна порция семян льна содержит всего 49 калорий. Это то же самое, что ½ столовой ложки натурального арахисового масла, ⅛ авокадо или стакана миндального молока. Так что вперед, посыпьте семена вокруг, как пыль феи еды.

Полезны ли семена льна для похудания?

Семена льна содержат много полезных витаминов и питательных веществ. Кроме того, в них есть клетчатка, которая поможет вам насытиться, и полезные жиры, которые помогут вашему сердцу, костям, клеткам, мышцам и почти каждой части вашего тела, что делает их незаменимыми для добавления в свой рацион для похудения.

Может ли льняное семя быть вредным для вас?

Хотя в целом льняное семя является отличным дополнением практически к любой диете, можно переусердствовать, иначе организм может отрицательно отреагировать на его переваривание. Вы можете увидеть учащение опорожнения кишечника или почувствовать повышенное газообразование, вздутие живота, запор, диарею или другой дискомфорт в желудке. Эти эффекты во многом связаны с чрезмерным потреблением льна.

Обязательно пейте воду, когда едите лен, чтобы помочь кишечнику его усвоить. Знайте, что вы едите — хотя вы можете добавлять некоторые продукты в свой рацион каждый день, так же как и компании, предлагающие продукты, указанные в категории для здоровья.Прочтите этикетки, чтобы убедиться, что вы не съели слишком много льна за один день. Кроме того, поскольку лен обладает качествами, подобными эстрогену, его лучше избегать во время беременности или кормления грудью.

Выбор семян льна

Семена льна коричневого или золотистого цвета. (Забавный факт: они используются для изготовления таких материалов, как лен и изделий для отделки дерева — кто знал?) Их можно есть целиком, измельчать или использовать в виде масла. Выбирая один цвет вместо другого, имейте в виду, что оба они похожи по питательности.Однако между ними есть разница во вкусе. Говорят, что коричневые семена имеют более землистый вкус, а золотые семена обладают более ореховым вкусом.

Выбирая одно из них, помните, что оба они могут проходить через вашу пищеварительную систему целиком. Поэтому, если вы решите измельчить семена, вы можете выбрать более ореховый вкус золотого семени, а не коричневый. Вы можете найти семена льна целиком, молотыми или в масляной форме в продуктовом магазине или магазине диетических продуктов. Убедитесь, что упаковка непрозрачна (свет может повредить семена), и обязательно проверяйте срок годности приобретаемых вами продуктов.

Как хранить семена льна

Все варианты семян льна прослужат дольше при хранении в холодильнике, но целые семена также можно хранить в плотно закрытом контейнере в прохладном сухом месте до года. Льняное масло лучше хранить в холодильнике, чтобы оно не испортилось.

Сколько льняного семени нужно съедать в день?

Рекомендуется есть семена льна от двух до четырех столовых ложек в день, всего. Это касается того, едите ли вы их целиком, в измельченном или в масляном виде.

Льняное масло так же хорошо, как льняное масло?

Это зависит от того, зачем вы его едите. Если ваша главная цель — получить дополнительную порцию омега-3, то вам подойдет льняное масло. Если вас интересует содержание клетчатки в льне, вам следует выбрать молотое льняное семя, так как масло удаляется с любых частей льна, содержащих клетчатку. Для достижения наилучших результатов поменяйте их местами.

Как следует есть семена льна?

К настоящему времени вы знаете, что есть три способа есть семена льна — скажите это со мной сейчас — целиком, молотым или в виде масла.Помните, что когда вы едите их целиком, возможно, они не перевариваются, поэтому лучше их измельчить или использовать льняное масло. Однако я понимаю, что иногда нужно просто добавить несколько семян и покончить с этим. Просто имейте в виду, что вы, возможно, не получите всех преимуществ от употребления льна в других формах.

При этом я действительно люблю есть лен разными способами.

Иногда по утрам мне нравится начинать свое питание с этих оладий из льняного семени. Эти блины, приготовленные из льняной муки, яиц, миндального молока (или другой альтернативы немолочному молоку) и некоторых других ингредиентов, являются отличной едой для всех, кто придерживается низкоуглеводной, палео-диеты или диеты без злаков.

Еще один фаворит на завтрак — кексы с морковным яблоком и льном. Откажитесь от нездоровой кексы в кафе и вместо этого съешьте одну из них. Эти кексы при весе менее 200 калорий настолько же вкусны, насколько и питательны.

Если вы любите готовить еду, как я (а кто бы не был, правда?), Эти парфе из низкоуглеводного йогурта с клубникой, льном и семенами чиа идеально подходят для готового завтрака или закуски. .

Хотя вы можете приготовить эту низкоуглеводную кашу чиа и льна практически с любыми вашими любимыми орехами или семенами, я предпочитаю комбинацию льна и чиа из-за прекрасного хрустящего эффекта чиа и питательных свойств льняной муки, которую я получить от еды бок о бок.Приправляйте хлопья любым вкусом — яблоки и мини-корицу, ягоды, шоколад, миндаль, бананы — варианты практически безграничны.

Энергетические батончики и другие батончики мюсли, приобретенные в магазине, могут показаться полезными для здоровья, но, как правило, они полны в основном сахара и других скрытых, не очень хороших ингредиентов. Вот почему мне нравится брать дело в свои руки и делать свои собственные батончики, например, эти овсяные батончики с арахисовым маслом и бананом без выпечки. Смешайте бананы, овес, льняную муку, семена чиа, арахисовое масло, шоколад, корицу и некоторые другие ингредиенты, охладите, нарежьте и наслаждайтесь в любое время дня и ночи.

Еще один простой способ включить в свой рацион больше льняного семени — думать о нем как о приправе практически ко всему. Посыпьте им овсянку, йогурт, смузи, салаты, жареные овощи и многое другое.

Надеюсь, вам нравится лен не меньше меня!

Могут ли попугаи есть семена льна?

В последнее время семена льна стали популярным дополнением к диетам многих людей. Льняное семя превращается в новую «суперпродукт», но вместо того, чтобы быть очередной модной диетой, популярной лишь в течение короткого времени, льняное семя фактически употреблялось в пищу веками из-за его многочисленных преимуществ для здоровья.Некоторые из этих преимуществ включают снижение артериального давления, то, что они являются отличным источником растительного белка и содержат множество питательных веществ!

При всех разговорах о «суперпродуктах» вы можете задаться вопросом, будут ли семена льна полезными в рационе вашего попугая.

Чтобы ответить на этот вопрос… да, семена льна безопасны для большинства попугаев. Фактически, большинство попугаев любят есть злаки, а полезные семена будут способствовать здоровью вашего попугая. В частности, семена льна являются особенно хорошим дополнением к рациону вашего попугая.

Обычно здоровая диета для вашего попугая состоит из фруктов, овощей, гранул и семян. И вы, и ваш попугай можете ощутить огромную пользу для здоровья от употребления семян льна и даже перекусить вместе. Однако, как и любые орехи или семена, семена льна имеют высокое содержание жира, и их следует давать попугаю в умеренных количествах.

Давайте углубимся в тему семян льна и узнаем, почему они так хороши, как часто ваш попугай должен их есть, в каком виде их нужно есть и как безопасно хранить семена льна.

Давайте нырнем!

Несмотря на то, что семена льна сейчас имеют возможность стать «суперпродуктом», на самом деле они существуют уже много столетий, и столько же времени их употребляли в пищу. Семена льна, как одна из древнейших культур, выращивались с самого начала цивилизации. Латинское название семян льна — Linum Usitatissimum, что дословно означает «самые полезные». Что, безусловно, верно, если учесть, насколько они здоровы!

На самом деле существует два типа семян льна, коричневые и золотистые, хотя оба одинаково питательны и могут быть съедены попугаями.Эти крошечные семечки — прекрасная полезная закуска! Каждое семя наполнено питательными веществами, витаминами группы B, растительным белком, клетчаткой и жирными кислотами омега-3. Они обладают множеством защитных свойств, которые помогают регулировать содержание незаменимых жирных кислот даже у птиц.

Неудивительно, что их так долго ели и хранили! Кроме того, благодаря приятному ореховому вкусу, который очень нравится птицам, попугаи могут любить есть свои полезные семена льна.