Дюкан диета атака рецепты: полезные блюда, меню на неделю
Рецепты для диеты Дюкана
Тип блюда
Молочные продукты
Закуски и бутерброды
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Напитки
Несладкая выпечка
Выпечка, десерты
Блины, оладьиСоусы
Рецепты для диеты Дюкана —
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
1 ДОП — СОМ
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Без отрубей
1 ДОП
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Норма пшеничных отрубей и клейковины на 1 день, овсяные отруби 1/3 дневной нормы
Без ДОПов
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
2 ДОПа
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Рецепты Дюкана: этап «атака»
Рецептурное приведение организма в норму, снижение веса и последующий набор нормальной для тела массы — вот основные критерии, которые учитываются на всех этапах диеты Дюкана. Основное преимущество данной системы похудения заключается в плавном переходе на более щадящий режим привычного питания с некоторыми очень редкими исключения. Использование данных методов позволяет в краткие сроки добиться стройности фигуры и все также продолжать употреблять любимые продукты. Рецепты Дюкана — «атака» на жир!
Рецепты Дюкана, «атака» — основной этап диеты
Первая часть диеты заключается в выведение вредных веществ, токсинов и жиров из организма человека. Основывается эта часть на быстром снижении веса за счет потребления блюд по рецептам Дюкана с использованием исключительно белковых продуктов.
Например, достаточно популярными среди всех рецептов Дюкана являются небольшие порции салатов с обезжиренным творогом, яйцами и куриным филе. Правда, в идеальном варианте все эти продукты употребляются отдельно без масла (даже оливкового).
Также весьма полезным в период «Атаки» является потребление морепродуктов, небольшого количества гречневой и кукурузной каши, молочных продуктов. Кроме полезных белков организм будет получать и дополнительные минералы, витамины. В частности, это будет полезный йод, фосфор, кальций, цинк и магний. При правильном подходе и выборе нормальной системы питания по рецептам Дюкана можно добиться положительного результата.
Как известно, орехи и семечки также в большом количестве содержат белок. Но следует учитывать, что их употреблять стоит в небольшом количестве и желательно не в жареном, а в сыром виде.
Что касается фруктов и овощей, то они богаты клетчаткой, также необходимой организму. Но не стоит забывать, что основной упор производится именно на белковосодержащие компоненты. А остальные вышеперечисленные продукты рецептов Дюкана используются исключительно для разнообразия создаваемого меню.
Жизель Бундхен сидит на «дюкане»
Полезные рецепты Дюкана (этап «Атака»)
Наиболее популярные Дюкан-рецепты («Атака») — это смесь продуктов, которые могут помочь в приведении фигуры к стройности. Например,
можно сочетать небольшие порции для создания полезных супов. Так, куриная грудка, крольчатина или телятина, проваренные в слегка подсоленной воде (желательно в указанный период снизить потребление сахара и соли) с добавлением отварных яиц в измельченном виде позволит получить питательный и полезный завтрак или обед.
Очень вкусный суп по рецепту Дюкана можно приготовить с использованием морепродуктов (креветок, мидий, кальмаров) и перепелиных яиц. Не стоит жалеть зелени для такого блюда. Полученная смесь будет очень питательна и очень вкусна. Подобный суп следует есть не только во время «Атаки», но и на последующих этапах диеты Дюкана. Кроме того такое блюдо позволяет получить множество витаминов и минералов, необходимых для правильного обмена веществ.
На ужин можно приготовить вкуснейшую смесь из 100 гр творога с 50 гр. орехами (кешью, арахисом или миндалем). Добавлять орехи нужно в очень малом количестве. Ведь питательность продуктов перед сном должна быть минимальной.
Еще одним из распространенных рецептов Дюкана в первой части диеты можно считать салаты. Поскольку овощи не содержат с большом количестве белки, обязательно нужно добавлять в каждый салат перепелиные или куриные яйца. Заправку нужно делать из оливкового масла. Оно более полезно и содержит меньше вредных составляющих. Покупать необходимо масло холодного отжима. Для большей насыщенности вкуса можно использовать лимонный сок.
Разнообразные рецепты Дюкана для первой части диеты — «Атаки» — позволяют не только привести фигуру в норму, но и обогатить все внутренние органы полезными веществами. В особенности требуют ухода именно мышечные ткани. Они позволят избавиться от лишних жировых отложений и получить стройную и изящную фигуру.
Рецепты для этапа «Атака»
Куриные котлеты с крабовыми палочками без масла
Ингредиенты:
- 250 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 100 г крабовых палочек
- 1 ст. л. (9 г) овсяных отрубей
- 2 ст. л. (30 мл) молока 0% жирности
- 1/2 средней луковицы
- соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
Замочите овсяные отруби в воде на 10 минут. Порежьте лук, потрите на мелкой терке крабовые палочки. Сложите в большую чашу все ингредиенты: фарш, лук, яйцо, тертые крабовые палочки, разбухшие отруби, соль и специи. Перемешайте все — фарш для котлет готов!
Сформируйте круглые котлетки, обваляйте в сухих отрубях и сложите их на противень. Выпекайте при температуре 160 градусов в течение 20-25 минут.
Кексы из печени
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 4 ст. л. овсяных отрубей
- 2 яйца
- 100 мл молока 0% жирности
- соль, паприка, укроп, чеснок — по вкусу
Способ приготовления:
Залейте отруби молоком и оставьте на 20 минут — пусть набухнут. Сложите в блендер куриную печень и яйца, взбейте до однородности. Добавьте в чашу соль, специи и отруби. Перемешайте. Это и есть тесто для печеночных кексов.
Разлейте тесто по силиконовым формочкам (только не заливайте по самый край — тесто высоко поднимается). Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 40-45 минут.
Ватрушка
Ингредиенты:
Тесто:
- 2 яйца
- 2 ст. л. (18 г) овсяных отрубей
- 1 ст.л. (6 г) пшеничных отрубей
- 3 ст. л. кефира 0% жирности или 2 ст. л. йогурта 0% жирности
- 5 г сахарозаменителя FitParad
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- щепотка ванилина
Начинка:
- 1 яйцо
- 150-200 г сухого творога
- 150-200 г мягкого творога
- 2 ст.л. йогурта 0% жирности без добавок
- 8 г сахарозаменителя FitParad
Способ приготовления:
Взбейте яйца. Добавьте к отрубям йогурт или кефир. Перемешайте все вместе — вот и готово тесто.
Выложите тесто в форму для выпечки. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте форму в духовку на 10 минут.
Пока тесто выпекается, приготовьте начинку.
Разотрите творог вилкой и перемешайте все ингредиенты (можно миксером). Начинка готова!
На горячую основу выложите начинку и выпекайте в духовке 25-30 минут при той же температуре в 200 градусов.
Достаньте ватрушку из духовки и дайте остыть 5-10 минут.
Блины из отрубей
Ингредиенты:
- 1,5 ст. л. (13 г) овсяных отрубей
- 1,5 ст. л. (22 г) творога 0% жирности
- 1 яйцо
- 2 ст. л. (30 мл) молока 0% жирности
- 1 г сахарозаменителя FitParad
- щепотка ванилина
- щепотка разрыхлителя
Способ приготовления:
Хорошо взбейте яйцо вилкой или миксером. Добавьте все остальные ингредиенты. Тесто получится жидким. Выпекайте блины, как обычные. Из данного количества ингредиентов получится 6-7 блинов.
Холодец из курицы в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 целая курица (1,5 кг)
- 1 крыло индейки (700-800 г)
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 3-4 зубчика чеснока
- 2-3 лавровых листика
- 30 г желатина
- соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
Тщательно промойте крыло индейки и очистите его от кожи. Помойте курицу и очистите ее от кожи. Сложите мясо в мультиварку: разрежьте курицу, положите, в центр положите крыло индейки.
Положите целые лук и морковь, соль, специи, лавровый лист. Залейте 2 л воды. Выберите программу «тушение», поставьте на 6 часов.
По истечении этого времени выньте чашу с холодцом. Вытащите мясо из бульона. Отделите мясо от костей, разорвите на маленькие кусочки. Разложите мясо по стеклянным формам. Добавьте мелко порезанный свежий чеснок.
В получившийся в мультиварке бульон всыпьте 30 г желатина.Поставьте чашу обратно в мультиварку, выберите режим «Тушение». Растворите желатин, все время помешивая — это займет 5 минут. Процедите бульон. Разлейте горячий бульон по формам с мясом и чесноком. Остудите до комнатной температуры и поставьте в холодильник застывать.
Еще интересное по теме:
— Диета Дюкана: этапы, меню и то, что необходимо о ней знать.
— Худеем вкусно! Протеиновая диета для женщин и мужчин
— Лучшие белковые закуски от известных бодибилдеров
— Белковая диета для похудения
Понравилась статья? Каких результатов на диете Дюкана достигли вы? Оставляйте свои комментарии.
Видео по теме:
Атака Дюкана. Методика. – Диета Дюкана
Атака — первый этап диеты Дюкана. Самый короткий, но самый результативный. Каждый переносит его по-разному, в зависимости от прежних пищевых пристрастий, возраста, изначальных весовых данных. Одно можно сказать, что с непривычки можно столкнуться с некоторыми трудностями, связанными с восприятием НОВОЙ жизни и НОВОГО опыта.
Сколько длится атака?
Итак, атака на Дюкане длится от 2 до 7 дней, в зависимости от сложности случая и исходных данных. Рассчитать именно вашу цифру можно на официальном сайте, тут вы можете увидеть как это можно сделать. Конечно 2 дня это легче, чем 7, да и столь долго атаковать, как правило, никому не приходится.
Что можно и что нужно есть на Атаке по Дюкану?
Если говорить коротко, то в этот период можно только мясо, птицу, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Но и тут можно немного пофантазировать и из разрешенного списка 72 продуктов для Атаки выбрать то, на чем будет легче всего провести эти дни.
Обязательно нужно съедать 1, 5 ложки овсяных отрубей (об их пользе и способе употребления мы еще поговорим) в день и обязательно пить не меньше 1,5 воды в день. Потому что, как пишет Дюкан: «Белок способствует выведению лишней воды из организма, пропадает ощущение отечности по утрам». Но чтобы избежать полного обезвоживания и подстегнуть обменные процессы нужно восполнять потерю влаги. В период потери веса, когда в организме идет процесс сжигания жира, из него должны удалятся отходы вовремя. Но когда питание преимущественно белковое с этим могут возникнуть трудности. Вода ускоряет процессы выведения отходов и обмен веществ, кроме того она хорошо насыщает. Помните об этом.
Лучше пить обычную чистую воду, но может восполнять недостаток жидкости чаем и травяными отварами. Дюкан не исключает даже кофе и кока-колу лайт. К рассуждениям о пользе большого количества воды мы еще вернемся.
Есть также список Дополнительных продуктов (ДОПов). Их немного и употреблять их можно строго ограниченно, но все же они могут скрасить грустные дни на белках.
Дюкан очень рекомендует сократить количество соли в блюдах. Соленая пища возбуждает аппетит и сильно задерживает воду в организме. Теоретически можно сколько угодно есть селедки на Атаке, но практически вы получите постоянные отеки и привесы в пару килограммов.
А так же… каждодневные прогулки!
Обязательно нужно гулять 20 минут в день. Это может быть банальная ходьба, бег или просто прогулка с собакой. Главное — регулярное движение!
Трудно ли это?
Из своего опыта, могу сказать, что всем, кто привык питаться преимущественно углеводной, жирной пищей, не отказывать себе в сладостях иногда бывает сложно уже с первого осознать, что этого всего нельзя. В буквальном смысле происходит ломка, портится настроение, ощущается слабость. В этот момент главное не свернуть с пути. Четко помнить мотивацию «для чего» это все делается и какого результата мы ждем. Быстрый прогресс, буквально на второй день, дает вдохновение двигаться дальше.
Если Атака Дюкана прошла успешно, то можно переходить к следующему этапу: Чередование.
Рецепты для диеты Дюкана — Страница 6 из 19 —
Атака
Чередование
Стабилизация
ЗакреплениеЧитать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
2 ДОПа (крахмал, СОМ)
Читать далее »
Атака
Чередование БО/ЧБ
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
Читать далее »
Атака
Чередование
Стабилизация
Закрепление
1/2 ДОПа (крахмал)
2/3 дневной нормы отрубей
Читать далее »
В последнее время всё больше набирает популярность белковая диета Дюкана, которая включает в себя четыре фазы. Мы рассмотрим первую, этап “Атака”, именно она является самой важной, и от нее зависит результат всей диеты. Секрет этой фазы в том, чтобы ускорить работу расщепления жиров, которые накапливаются за счет употребления углеводов. Если ограничить их употребление, то жир перестанет накапливаться.
В этом и суть белковой диеты – не только остановить процесс увеличения жира, но и переработать то, что накопилось. Как это работает? Углеводы перевариваются очень быстро, и задача “Атаки” – за счет белков лишить организм этой подпитки. Зачем это нужно? Всё дело в том, что для насыщения, по сравнению с углеводами, белковой пищи требуется меньше, поэтому и порции будут небольшими. А так как белки перевариваются дольше углеводов, то и аппетит придет нескоро. То есть, организм на переваривание белковой пищи тратит намного больше энергии, чем углеводной. Поэтому и происходит процесс похудения. Лишившись углеводов, из жировых клеток высвобождается глюкоза, которая отвечает за жизненную энергию.
Таким образом, на этапе первой фазы, следуя меню для диеты Дюкана, можно избавиться от пяти-шести килограмм. И это только первая фаза – Атака!
Запрещенные и разрешенные продукты
Любая диета состоит из обязательных продуктов, и продуктов, употреблять которые не рекомендуется. И диета Пьера Дюкана не исключение.
Что именно этот врач-диетолог предлагает исключить из рациона своей белковой диеты на этапе Атака?
- Крупы (гречка, рис, перловка, пшено)
- Жирное мясо (свинина, баранина, утка, гусь)
- Бобовые (фасоль, горох, бобы)
- Любые сласти и фрукты
- Мучные изделия (хлеб, булочки, пирожные)
- Твердые сорта сыров
- Любые копчености
- Овощи, содержащие крахмал (картофель)
- Мясные и рыбные консервы
- Алкоголь, даже самый слабый
- Некоторые приправы (соль, уксус, кетчуп, горчица)
В рацион должна входить преимущественно белковая пища – именно в этом смысл данной диеты. Пьер Дюкан составил конкретный список продуктов, которые обязательно должны присутствовать в меню.
Что можно употреблять в пищу, если вы решили худеть по методу Дюкана?
- Постное мясо (говядина, крольчатина, телятина, конина)
- Субпродукты (язык, печень, сердечки, почки, легкое)
- Птичье мясо (кроме гуся и утки)
- Белки яиц (куриные и перепелиные)
- Рыба (морская, речная, морепродукты)
- Кисломолочные продукты (кефир, творог, сметана)
- Чай, кофе, сок (без сахара)
- Овощи (без крахмала) и зелень
- Сухая лапша (вроде Ширатаки)
Как правильно использовать фазу Атака
Но только составить свое белковое меню для диеты Дюкана – этого недостаточно. Существуют определенные правила, которых необходимо придерживаться, чтобы организм правильно перестроился и адаптировался к переменам. Что нужно делать?
- Совершать пешие прогулки на свежем воздухе хотя бы по полчаса в день.
- Делать гимнастику, плавать в бассейне, допускаются легкие физические нагрузки.
- Из всех блюд исключить любое масло, даже оливковое.
- Пить больше жидкости без сахара (воду, чай, кофе).
- И самое главное: употреблять овсяные отруби, по полторы-две ложки в день.
Первый этап белковой диеты Пьера Дюкана – это дробное питание. То есть, пищу нужно употреблять часто, четыре-шесть раз в день, но маленькими порциями. Это поможет легче справиться с голодом. И что является большим плюсом – к этому быстро привыкаешь.
Овсяные отруби: почему они важны?
Без овсяных отрубей при диете по Дюкану не обойтись, они являются незаменимым продуктом не только фазы Атака, но и всей белковой диеты. В чем же их важность? Прежде всего, они превосходно очищают организм, особенно это касается печени. Благодаря отрубям, которые чистят ее от токсинов, из организма выводятся все вредные вещества. Также овсяные отруби улучшают пищеварение и принимают активное участие в ферментации, без которой переварить пищу невозможно. В овсяных отрубях содержится множество минералов и витаминов, а это особенно важно с учетом того, что в белковой пище этих веществ недостаточно. Ежедневный прием отрубей очищает кишечник и выводит из организма излишки солей и ядовитые вещества вроде свинца и ртути, а также нормализует содержание сахара в крови, снижает артериальное давление и уровень холестерина.
Но есть и “обратная сторона медали”. Овсяные отруби не рекомендуется употреблять при язве желудка, колитах, гастритах, диарее и проблемах с кишечником.
Рекомендованное меню для фазы Атака
Меню для своего рациона каждый, конечно же, может составить сам, с учетом своих индивидуальных предпочтений и любимых белковых продуктов. Вам нужно просто придерживаться принципов относительно подбора разрешённых продуктов. Жёстких рамок нет, диета Дюкана оставляет некоторый простор для творчества.
Представляем вашему вниманию примерное меню, которое подходит под любой вкус, поскольку в нем есть и мясо, и рыба, и яйца, и молочная продукция. Состоит меню из четырёх приемов пищи. Можно дробить ещё больше, на пять-шесть приёмов пищи в день. При этом пропорционально на 20-30% уменьшаются порции.
Кроме того, Пьер Дюкан советует пить много воды. Можно делать это когда удобно – вместе с приёмами пищи или между ними.
Атака Дюкана- меню на неделю
I день
- Завтрак: сваренное вкрутую яйцо, сырники с маком (1-2 шт), кофе или чай
- Обед: 400 граммов вареной курицы и 100 граммов обезжиренного творога. Чай.
- Полдник: пакетик обезжиренного натурального йогурта.
- Ужин: 300 граммов рыбы на пару и сваренное вкрутую яйцо, кефир
II день
- Завтрак: Каша из отрубей (овсяных), кофе или несладкий чай
- Обед: Куриный суп по Дюкану, травяной чай
- Полдник: несладкий чай с лёгким десертом (взбитые белки + заменитель сахара + сок лимона)
- Ужин: Омлет с креветками и зеленью, травяной чай
III день
- Завтрак: Омлет на воде или молоке, кофе или чай
- Обед: 400 граммов жареной индейки и стакан сока без сахара.
- Полдник: Паровые сырники – 2 шт., чай с имбирём
- Ужин: Запечённая в духовке скумбрия- 300 г., питьевой йогурт
IV день
- Завтрак: Сваренное яйцо – 2 шт, чай или кофе
- Обед: Наггетсы из индейки в отрубях – 300 г., травяной чай с кексом из отрубей.
- Полдник: каша из отрубей с ванилью, питьевой йогурт
- Ужин: Рулетики- красная рыба с зеленью в рулетике из жареного белка яйца, чай с имбирём
V день
- Завтрак: Яичница, поджаренная с ветчиной, кофе или чай
- Обед: Уха из белой и красной рыбы с луком и вареным яйцом, мятный чай
- Полдник: Блинчики “по Дюкану” из отрубей, яиц и молока; кефир или ряженка
- Ужин: Запечённые фрикадельки из индейки с зеленью – 300 г, стакан кефира
VI день
- Завтрак: Омлет, приготовленный на пару с сыром и зеленью, кофе или чай
- Обед: Куриная грудка- гриль 400 г., чай с имбирем
- Полдник: Печенье из отрубей с питьевым йогуртом
- Ужин: Запеченная с луком и лимоном рыба, мятный чай
VII день
- Завтрак: лепёшка из отрубей с ветчиной (бутерброд), кофе или чай
- Обед: Говяжий стейк 400 г с помидором и зеленью, чай с лимоном
- Полдник: кексы, приготовленные из овсяных отрубей с кефиром
- Ужин: Салат из рыбы с лимоном и зеленью, травяной чай
Рецептов вкусных блюд, подходящих для диеты Дюкана, можно найти в интернете великое множество. Вот для примера несколько рецептов. Поэтому мы не стали в рамках данной статьи расписывать их подробно. Дано лишь примерное меню на неделю.
Пьер Дюкан учел также и тот нюанс, что во время диеты у вас может случиться какой-либо семейный праздник, на котором кусочком курицы и баночкой йогурта не обойтись. В этом случае знаменитый врач-диетолог предлагает вкусные и оригинальные блюда, соответствующие белковой диете. Например, запеченная в белом вине скумбрия, лосось под сливочным сыром, тушеная в винном соусе телятина и говяжий ростбиф с паприкой.
Список рецептов фазы Dukan Diet Attack
Поиск по сайту
- Приготовление пищи
- Диета
- лакомства
Вкусная диета
- Дом
- ·
- Около
- ·
- Блог
- ·
- Контакт
- Все / Стабилизация
- Атака
- чистый белок
- Овощи и Белки
- Консолидация
Лимонный Снег
чипсы тофу / чипсы
Соус из лимонного яйца
Творожное желе
Овсяные отруби гранола
Petits Pains D’Avoine
мусс из скумбрии
Курица Карбонара
Овсяные отруби «Маффины»
Быстрая печеньКуриный суп с чесноком
Маффин с чесноком и ветчиной
Ванильный пудинг
Легкий мясной рулет
Пряный фарш Эндрю
Упс Хлеб
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Отправить свой рецепт
Наши каналы
Информационный бюллетень
Подписаться бесплатно
Что в рассылке?(только разжечь)
книг
д-рКниги Дукана
Вкусные диеты гидов
Прочее
чипсы тофу / чипсы
Лимонный Снег
- Тофу чипсы / чипсы
План диеты Дукан очень эффективен, потому что вы можете есть столько, сколько хотите, и при этом терять вес. Ниже приведен обновленный список из 100 разрешенных продуктов для диеты Дукан: 68 чистых белков и 32 овоща. 100 продуктов, разрешенных для диеты Дукан Чтобы присоединиться к коучингу, сначала рассчитайте свой истинный вес . «Вы не худеете, когда вы голодны» 68 Чистые белки: начало фазы атаки
32 овощей: начиная с фазы круиза
В диете Дукан разрешено больше продуктов:
Участники персонального тренинга по похудению Dukan имеют эксклюзивный доступ в квартиру для похудения по адресу:
|
Добавить комментарий