Есть ли в банане клетчатка: Бананы — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Вся правда о бананах — Лайфхакер

Бананы не спасут вас от наркотиков, сигарет и алкоголя. Но кое-что они все-таки могут.

Что мы знаем о бананах? До прочтения этого материала я знал о бананах только то, что — это отличный источник быстрой энергии для нашего организма. Но вы будете удивлены, сколько всего скрывают в себе эти фрукты. Бананы содержат в себе три вида сахара — сахарозу, фруктозу и глюкозу. Как я уже говорил, они дают практически мгновенный приток энергии из-за резкого выброса инсулина. Однако это не единственный их плюс. Бананы также могут служить в качестве профилактики от некоторых заболеваний.

Однако, многие издания в интернете слишком хорошо отзываются о бананах, приписывая им такие свойства, как профилактика депрессии, усталости, стресса и прочих заболеваний. Хотя, по нашему мнению, даже сравнивая бананы с печеньем, сложно выбрать фаворита, поэтому мы решили разобраться, что к чему.

Депрессия

Согласно исследованиям, проведенным исследовательским институтом MIND, многие пациенты чувствовали себя немного лучше после употребления бананов. Это связано с тем, что бананы содержат большое количество триптофана, одного из видов белков, который организм превращает в серотонин. Серотонин — это гормон, отвечающий за спокойствие, расслабление и ваше настроение.

Ложь

Триптофан — это аминокислота, которая содержится во всех белках. Уровень триптофана в бананах очень мал и говорить о том, что он может влиять на ваше настроение — бессмысленно. Даже то, что яркая раскраска бананов делает вас счастливее, более вероятно, чем это.

Анемия

В бананах содержится большое количество железа, которое стимулирует выработку гемоглобина в крови и предотвращает анемию.

Ложь

Большой банан содержит менее 2% от дневной женской нормы железа. Такое количество железа никак не повлияет на теоретическую профилактику анемии.

Кровяное давление

Бананы содержат большое количество калия, который положительно влияет на кровяное давление и уменьшает вероятность возникновения повышенного давления и сердечных ударов.

Правда

Один большой банан содержит примерно 500 мг калия, что чуть больше 10% от дневной нормы этого вещества.

Умственная активность

Во время экзаменов 200 учеников британской школы Твикенэм ели бананы несколько раз в день. Исследования показали, что, за счет высокого содержания калия, этот фрукт усиливает внимание и улучшает работу мозга.

Правда

Похоже на правду. Однако существует множество других продуктов, содержащих большее количество калия.

Запоры

Из-за высокого содержания клетчатки бананы восстанавливают нормальную работу кишечника, помогая преодолеть запоры, не прибегая к слабительным.

Ложь

Бананы содержат 2,6 грамма клетчатки на 100 грамм. Это равносильно таким продуктам как яблоки, капуста, апельсины и многие другие. Больше всего клетчатки содержится в фасоли — 9,5 г., горохе — 8 г. и бобах — 7,5 г.

Похмелье

Один из лучших способов борьбы с похмельем — это банановый молочный коктейль с добавлением меда. Бананы уменьшают головную боль, а мед выравнивает уровень сахара в крови. В то время как молоко успокаивает организм и восстанавливает уровень жидкости.

Непонятно на каких основаниях сделаны эти выводы, поэтому нам нужны добровольцы, готовые проверить это на себе 🙂

Изжога

Бананы оказывают антацидный эффект, который успокаивает вашу пищеварительную систему.

Правда

Бананы действительно относятся к природным антацидным средствам. Однако, если уж вы и решили лечить изжогу с помощью еды, то лучше обратить свое внимание на молоко и мясо, так как они имеют более выраженный антацидный эффект.

Тошнота при беременности

Несколько бананов помогают выровнять уровень сахара в крови, тем самым, избавив от тошноты.

Правда

Бананы действительно могут поднять уровень сахара в крови, но не стоит ждать чуда, так как это всего лишь один из многих вариантов перекуса, не более того.

Укусы комаров

Перед тем как наносить на укус какой-либо крем, попробуйте смазать его внутренней частью кожуры банана. Это успокоит кожу и снимет зуд от укуса.

Правда

Я не смог найти опровержений этому способу, но и комаров сейчас нет поблизости, чтобы убедиться в его действенности. Оставим до лета!

Нервные заболевания

Высокое содержание витамина B помогает успокоить нервную систему.

Ложь

В бананах содержится небольшое количество витаминов B6 и B12, и говорить об их воздействии на нервную систему не приходится. Если только вы не захотите съесть пару килограмм. Тогда с вашими нервами, определенно, что-то не так.

Язвы

Бананы используются в качестве диетического питания при кишечных расстройствах из-за его мягкой консистенции. Это единственный сырой фрукт, который можно есть без раздражения слизистой системы. Он также нейтрализует избыточную кислотность и уменьшают раздражение, покрывая стенки желудка.

Правда

В банане содержатся вещества, которые убивают бактерии, вызывающие язву желудка, а также способствуют выделению слизи, которая обволакивает стенки желудка. Также не стоит забывать о его антацидном свойстве, что дает положительный эффект в борьбе с язвой.

Вывод

Надеюсь, вы поняли, что бананы — это всего один из компонентов здоровой диеты. Многие его свойства переоценены, а количество полезных веществ преувеличено. Ни один из продуктов не даст вам все полезные микро- и макроэлементы, только разнообразие здоровой пищи поможет в этом. А выбор этой пищи у нас есть!

Что произойдет с организмом если есть бананы каждый день

В состав этих фруктов входят калий, углеводы, клетчатка, белки, витамины (А, С, В6, магний, железо) и совсем немного сахара, их пищевая ценность составляет 210 ккал. В чем их польза для человека и почему рекомендуется включить бананы в свой ежедневный рацион, расскажет Joinfo.com.

Организм насытится калием

Такое состояние достигается крайне редко, так как ни один другой продукт не содержит в своем составе так много этого вещества. Калий использует каждая клетка организма, чтобы генерировать свой заряд. Без этого условия она не может функционировать нормально. Но это еще не все. Бананы способствуют поддержанию правильного сердцебиения, предупреждая аритмию. Они нормализуют кровяное давление, приводят к оптимальным показателям содержание инсулина в крови.

Специалисты утверждают, что взрослый человек должен употреблять 3,500-4,700 мг калия в сутки. Два банана, съедаемые ежедневно, покроют эту норму на четверть, что уже хорошо. Возьмите себе на вооружение этот полезный «лайфхак».

Снижаются риски заболеть онкологией

Включив в свой рацион два банана в сутки, вы запустите тем самым программу антираковой профилактики. Эти фрукты насыщают организм полезными веществами с минимальным добавлением к ним солей и других вредных веществ. В бананах содержится витамин С, который сводит на нет негативное воздействие канцерогенов и свободных радикалов, которые увеличивают риск заболеть раком.

Как мы уже сказали, в бананах содержится клетчатка, которая полезна для работы желудочно-кишечного тракта. Она способна предотвратить развитие онкологии и других недугов толстой кишки.

Работа сердца приводится в норму

Чтобы «мотор» трудился неустанно, следует поддерживать в организме правильный натриево-калиевый баланс. Медики, проводившие исследования, пришли к выводу о том, что у пациентов, получавших порядка 4,069 мг калия, вполовину снизился риск умереть от ишемии. О людях, которые употребляли не больше тысячи мг этого вещества в сутки, такого сказать нельзя.

Клетчатка и витамины, содержащиеся в бананах, поддерживают сердцебиение в норме. Поэтому, если не хотите получить проблему, связанную с этим органом, выбирайте два банана в день в качестве перекуса.

Удовлетворяются потребности в сладком

Если вы не можете жить без пирожных, мороженого, бисквитов и прочих десертов, но при этом понимаете, насколько они вредны для организма, замените все это бананами. Сахар в них заложен природой, поэтому не принесет никакого вреда вашему организму. Важно понимать, что ученые всего мира восстают не против сахара, как такового, а его искусственного введения в те продукты, в которых он еще совсем недавно не присутствовал.

Употребляя всего два банана в день, вы проведете профилактику множества заболеваний. Эти фрукты доступны на рынке, стоят недорого, поэтому позволить себе такое удовольствие может каждый.

Источник фото: pixabay

В чем содержится клетчатка?

Многие, употребляя продукты, интересуются только содержанием в них витаминов и питательных веществ, забывая о важном элементе, который помогает организму очиститься – это клетчатка. Она является одной из главных составляющих рецепта долголетия и поддержки крепкого здоровья. Чтобы вы имели возможность в достаточном количестве потреблять это вещества, важно знать, в чем содержится клетчатка.

Для начала стоит выяснить, как она выглядит. Простым человеческим языком данное вещество представляет собой переплетение растительных волокон, которые почти не усваиваются нашим организмом. В отличие от других веществ, она не наполняет нас энергией или различными витаминами, но это не уменьшает ее важность.

Клетчатку разделяют на растворимую и нерастворимую. Первая – нормализует уровень сахара в крови, поддерживает кислотность желудка, предотвращает проблемы с сердцем. Вторая – повышает проходимость кишечника, оберегает его от всевозможных заболеваний и ожирения.

Какие продукты богаты клетчаткой?

Растительные продукты, богатые клетчаткой:

1. Овощи. Наибольшее количество входит в состав кабачков, тыквы, моркови, огурцов, помидоров, капусты, зеленого гороха, разнообразной зелени.
2. Фрукты. В них клетчатка представлена в виде пектина и целлюлозы. Рекордсмены – яблоки, груши, сливы, апельсины, бананы и все сухофрукты.
3. Ягоды. Почти все ягоды источники пищевых волокон, нужное количество в 200 г малины или клубники.
4. Орехи. Из-за большой питательности лучше есть маленькими порциями. Больше всего в миндале и фисташках.
5. Цельные зерна. Входят в состав цельнозернового хлеба и отрубей, отлично понижают уровень холестерина в крови. Попробуйте добавить в свое меню пророщенное зерно и каши.
6. Бобовые. В них присутствует клетчатка растворимая и нерастворимая.

Каждодневная доза должна быть не меньше 30 граммов вещества, однако, к этому нужно идти постепенно. Главное повышать уровень выпитой воды, чтобы клетчатка работала на полную.

Продукты с клетчаткой для кишечника

Для полного избавления от дискомфорта в пищеварительной системе нужно есть эти продукты:

• свежие фрукты и овощи, отруби;
• растительные масла;
• различные кисломолочные продукты;
• черный шоколад.

Исследователи утверждают, что шоколад и банан обладают прекрасными слабительными свойствами, в отличие от медикаментов у них приятный вкус и запах. Лучше всего употреблять продукты с клетчаткой поздним вечером перед сном. Все перечисленные продукты помогут продлить молодость всего организма, обезопасить кишечник от проблем и наладить обменные процессы в организме.

Продукты с клетчаткой для похудения

Для избавления от лишнего веса данное вещество незаменимо, ведь именно с ним сытость наступает раньше, и вы не переедаете. Как именно клетчатка помогает в борьбе с лишним весом? Медицинские исследования продемонстрировали, что пища с волокнистыми веществами быстрее насыщает, наполняет желудок и уберегает от переедания. Это значит, что организм будет постепенно расходовать лишнюю энергию, которая будет возникать из перерабатываемого жира.

Грубая клетчатка в продуктах немного полезнее остальных, потому что она на более длительное время задерживается в организме и лучше очищает его, она есть в следующих продуктах:

• различные свежие и не только фрукты и овощи;
• хлеб грубого помола, отруби;
• каши, состоящие из твердых злаков;
• темный, неочищенный рис;
• кукуруза.

Если в вашем рационе питания еще нет продуктов с клетчаткой, то немедленно исправьте эту несправедливость. Уже через некоторое время вы заметите значительное улучшение здоровья.

 

Банан: вред и польза

Польза:

1. Дает силу и энергию.

Бананы дают мощный и быстрый импульс энергии, который повышает работоспособность и выносливость.

2. Поставляет в организм калий.

В банане находится 10% от суточной нормы калия — это не так много, но банан считается одним из источником этого микроэлемента. Дефицит калия в организме провоцирует возникновение проблем мозговой, сердечной и мышечной деятельности.

3. Улучшает работу пищеварительной системы.

Бананы, как и другие фрукты, содержат клетчатку. Один банан – это десятая часть суточной нормы необходимых организму пищевых волокон. Клетчатка – продукт, поддерживающий бесперебойную работу пищеварительной системы.

4. Является вкусным антидепрессантом.

Аминокислота триптофан, содержащаяся в бананах, помогает регуляции серотонина – одного из «гормонов счастья». Нормальный уровень серотонина поднимет настроение, предотвратит появление психических расстройств, в том числе беспочвенной тревоги и депрессии.

5. Улучшает здоровье мозга.

Бананы также богаты витамином B6, который улучшает когнитивные функции. Ежедневное употребление бананов улучшает мозговую силу и нервную функцию.

6. Лечит диарею.

Бананы помогают в лечении диареи путем замены электролита. Поскольку эти фрукты богаты калием, они восполняют в организме это вещество, потерянное вследствие диареи.

7. Уменьшает стресс.

Поскольку калий в бананах снижает кровяное давление, это помогает уменьшить стресс. А углеводы, которыми богаты бананы, дают расслабляющий эффект, так как углеводы производят серотонин – нейротрансмиттер, который успокаивает.

8. Укрепляет иммунную систему.

Банан содержит медь, которая улучшает иммунитет, защищая клетки от повреждений во время химических реакций. Медь также является важным компонентом ферментов, которые метаболизируют железо, которое жизненно важно для иммунной системы.

9. Лечит бессонницу.

Калий и магний в бананах помогают расслаблять мышцы и стимулировать сон. Триптофан излечивает многочисленные нарушения сна. Помимо этого, бананы содержат мелатонин, который помогает при лечении бессонницы.

10. Повышает потенцию.

При употреблении бананов мужской организм, как и женский, получает гормон окситоцин. Этот гормон влияет на потенцию мужчины, предупреждает преждевременную эякуляцию и повышает качество сексуальной жизни.

11. Улучшает фертильность.

Бананы улучшают качество спермы и подвижность сперматозоидов, тем самым улучшая фертильность.

Вред:

1. Не рекомендованы при наличии сахарного диабета.

Если у вас проблемы с поддержанием нормального уровня сахара в крови, от бананов лучше отказаться, или же употреблять их в очень умеренных количествах. Если же вы не представляете без бананов ни дня, попробуйте перейти на недозревшие фрукты. Поэтому для сохранения нормального уровня сахара и стабильного веса начните есть этот фрукт менее зрелым.

2. Вызывают гиперкалиемию.

Избыток калия в организме иногда вызывает тошноту и нерегулярное сердцебиение, которое впоследствии может привести к сердечному приступу.

3. Вызывают сонливость.

Бананы могут заставить вас чувствовать сонливость, даже если вы только начали день. Они богаты триптофаном, аминокислотой, которая слегка снижает умственные способности и время реакции. Бананы содержат высокие дозы магния – минерала, который помогает расслаблению мышц. Эти свойства, однако, делают бананы хорошим перекусом перед сном.

4. Могут вызвать нервные повреждения.

Поскольку бананы содержат в больших количествах витамин B6, их чрезмерное потребление может привести к повреждению нервов.

5. Способствуют газообразованию и вздутию.

Бананы содержат растворимое волокно и фруктозу, которые могут вызывать газообразование и вздутие. Если вы внезапно увеличите потребление клетчатки или потребляете ее в больших количествах, вашему кишечнику потребуется много усилий, чтобы растворить пищевое волокно, и это вызывает газообразование.

6. Могут не сочетаться с медикаментами.

Если у вас больное сердце и ваш врач назначил вам бета-блокаторов, сократите потребление бананов. Этот препарат вызывает повышение уровня калия в крови, а в бананах его и так достаточно. Сочетание бета-блокаторов и бананов может вызвать опасное повышение уровня калия в крови. Если вы принимаете оксазолидиноновые антибактериальные средства, необходим контроль над потреблением бананов. Эти плоды содержат тирамин, который вызывает опасное повышение артериального давления в сочетании с вышеуказанным препаратом.

За информацию спасибо: https://foodinformer.ru/products/page/5

Самое актуальное в рубрике: Жить здорово

Больше интересного в жанре: Вред и польза

Малоизвестные факты о бананах: они не толстят и делают нас счастливее (ABC, Испания) | Общество | ИноСМИ

Мы можем с уверенностью сказать, что фрукты — одни из лучших продуктов питания: они сладкие и сочные, а их питательные свойства обычно весьма полезны. Поэтому фрукты можно есть в любое время: и на завтрак, и на обед, и на ужин, а еще в качестве десерта. Ведь фрукты не толстят. Их можно есть даже по ночам.

Выбор фруктов огромен, но всегда лучше выбирать сезонные, ведь они полезнее. Тем не менее есть один фрукт, который популярен в любое время года, а именно банан. Его можно найти на прилавках магазинов круглый год, а еще он содержит большое количество веществ, полезных для нашего организма. По словам главы отделения клинического и диетического питания университетской больницы Ла-Пас доктора Кармен Гомес Канделы (Carmen Gómez Candela), бананы обладают теми же свойствами, что и другие фрукты: они содержат много воды и мало белков и жира. Как она отмечает, есть фрукты, содержащие много жиров, например, авокадо, но это исключение. Кроме того, белки банана содержат аминокислоту под названием триптофан.

Чем полезна клетчатка

Рассказывая о свойствах банана, доктор Гомес Кандела отмечает, что этот фрукт — важный источник клетчатки. «Интересно, что он содержит два вида клетчатки, благодаря чему способствует правильной работе кишечника», — уточняет эксперт. Говоря о двух типах клетчатки, доктор уточняет, что бананы содержат растворимые пищевые волокна, которые замедляют всасывание жиров и углеводов, а также позволяют избежать резкое повышение сахара в крови после еды. «В общем и целом можно сказать, что клетчатка налаживает и улучшает работу желудочно-кишечной системы», — добавила Кармен Гомес Кандела.

El País

21.04.2020

Helsingin Sanomat

05.12.2020

La Vanguardia

31.07.2020

Также доктор отмечает высокое содержание витамина B6 в бананах. Этот витамин имеет первостепенное значение для обмена веществ (белков, углеводов, жиров). «Кроме того, он способствует нейротрансмиссии в клетках мозга, которая приводит к преобразованию триптофана в серотонин», — объясняет она. Этот процесс очень важен для развития мозга в детстве, он также влияет на образование кровяных клеток и иммунную систему.

Почему банан — идеальный фрукт для спортсменов?

Доктор Кармен Гомес Кандела объясняет, что банан — это отличный фрукт для спортсменов, потому что он содержит много калорий: в 100 граммах содержится примерно 100 калорий. «Также важно отметить, что с учетом низкого содержания углеводов и низкого или среднего гликемического индекса бананов, они прекрасно помогают восполнить энергию во время или после занятий спортом. Бананы — это важный источник калия и других микроэлементов, например, магния, которые помогают организму восстановиться после физических упражнений и потоотделения», — объяснила доктор Гомес Кандела.

По словам эксперта, бананы содержат триптофан, аминокислоту, которая может превращаться в серотонин. «Триптофан — это прекурсор серотонина, нейромедиатора, который еще называют гормоном счастья. Низкий уровень серотонина обычно приводит к депрессии или плохому настроению», — объясняет доктор. Банан способствует образованию серотонина благодаря содержанию витамина B6. Кроме того, в банане содержится мелатонин, который, например, отвечает за регуляцию циклов сна и бодрствования и оказывает антиоксидантное воздействие. «К этому можно также добавить, что банан — очень сытный продукт, потребление которого приводит к значительному повышению глюкозы, а это, в свою очередь, способствует хорошему самочувствию», — заявляет эксперт.

Сколько бананов можно есть в день?

В магазинах бананы есть круглый год, а еще их очень удобно носить с собой в рюкзаке или сумке. «Лучше всего есть три банана в день в разное время: на завтрак, обед, ужин, полдник или перед сном, в зависимости от ситуации. Главное попытаться съесть три банана в разное время суток», — объясняет доктор Кармен Гомес Кандела. В принципе мы можем съесть и один банан в день, но тогда нужно разнообразить рацион и другими фруктами. «Противопоказания к потреблению бананов есть, но их очень мало. Их нельзя есть людям с высоким уровнем калия из-за некоторых заболеваний, например, почечной недостаточности, индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт. Это касается не только бананов, но и любых фруктов», — объясняет доктор.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

Теперь мы есть и в Instagram. Подписывайтесь!

Запеченный банан польза. Бананы — польза для мужского организма. Как выбирать бананы и сколько их можно есть

О полезных свойствах этого продукта можно судить двояко. С одной стороны, в них много сахара, что само по себе не очень хорошо, мы уже описывали , а с другой стороны, в них не меньше важных питательных элементов. Польза и вред бананов для здоровья — тема довольно актуальная, как и в отношении других продуктов, которые ест человек. Так, где же правда?

Полезны ли бананы? Этот вопрос мне задают чаще всего, поэтому давайте я расскажу о недостатках и преимуществах этого популярного продукта для здоровья как мужчины, так и женщины.

Бананы — это богатый источник важнейших витаминов и минералов, включая калий, магний, клетчатку и многое другое. Витамины тоже поражают своим изобилием: А, С, Е, К, В6 и это далеко не все. Это идеальный продукт питания для спортсменов и всех тех, кто регулярно тренируется, из-за содержания в них углеводов, которые быстро усваиваются и дают мгновенный заряд энергии.

Это быстрый источник энергии перед тренировкой, а также макро- и микроэлементы после тренировки, необходимые для восстановления мышц и баланса жидкости в организме. В добавок к этому в бананах содержится клетчатка, которая надолго придает чувство сытости.

Звучит неплохо, и это все содержится в одном фрукте, калорийность которого составляет всего 100 калорий. Однако бананы можно употреблять не всем.

Они быстро поднимают уровень сахара в крови, содержат много углеводов, мало белка или полезных жиров. Это целая проблема для людей с инсулиновой резистентностью, включая больных диабетом и преддиабетом. Поэтому бананы полезны для большинства людей, но не для всех.

У всех тех, кто ведет здоровый и активный образ жизни, они должны обязательно присутствовать в рационе питания.

Так кому нельзя есть бананы? Если есть чувствительность к инсулину, проблемы с сахаром в крови и лишним весом, тогда лучше не есть их вообще.

Питательная ценность

Теперь, после того как мы вкратце рассмотрели, какая польза и вред бананов для организма, давайте остановимся конкретно на положительной стороне этого фрукта.

Итак, для чего нужны бананы в рационе питания человека? Об этом нам расскажет питательная ценность продукта на 100 грамм и в одной штуке.

Биохимический состав этого продукта крайне разнообразен. Один банан среднего размера содержит приблизительно (от рекомендуемой суточной нормы):

• 110 калорий;
• 0.5 грамма жира;
• 27 грамм углеводов;
• 14 грамм сахара;
• 3 грамма клетчатки;
• 1 грамм белка;
• 25% витамина B6;
• 16% марганца;
• 14% витамина C;
• 12% калия;
• 12% клетчатки;
• 10% меди;
• 10% биотина;
• 8% магния.

Как мы видим из этой картинки, химический состав бананов довольный обширный, они богаты микро и макроэлементами, важными для здоровья организма.

Преимущества для здоровья человека

Полезные свойства можно перечислять долго, но мы остановимся на 6 самых значимых, чем полезны бананы для организма человека.

1. Дают заряд энергии

Бананы — это отличная закуска, потому что они дают организму углеводы в виде быстроусвояемых сахаров, которые организм может использовать в качестве энергии. После тренировки ваше тело будет использовать эти углеводы для восполнения энергетических запасов и восстановления мышечных волокон.

После тренировки молекулы сахара из бананов способны быстро достигать мышечной ткани, и именно в тот момент, когда это необходимо. Это помогает быстро восстановить запасы глюкозы, которая нужна для выработки энергии, необходимой для наращивания мышечной массы и развития силы. Польза банана для людей, занимающихся любой физической активностью, неоспорима. Их можно и нужно есть как перед тренировкой, так и после нее, чтобы снабдить мужской организм достаточным количеством углеводов и питательных элементов.

Вместо того, чтобы есть сладкие батончики и пить спортивные напитки, кушайте бананы — всего 100 калорий, не содержат обработанных или искусственных ингредиентов, не занимают много места в рюкзаке или сумке, относятся к цельным продуктам, отлично подходят для перекусов перед и после тренировками.

2. Содержат много калия

Бананы — один из самых богатых источников калия в мире. Около 500 мг. калия содержится в одном банане. Калий необходим не только спортсменам, но всем людям в целом. Он является электролитом, который обеспечивает правильное кровообращение, поддерживает оптимальный уровень жидкостей в организме и помогает кислороду добираться до клеток.

Калий предотвращает повышение артериального давления и снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и возникновения инсультов, потому что он контролирует кровообращение, уровень натрия и воды в организме. Чтобы снабдить свой организм необходимым количеством натрия, нужно есть много цельной пищи, особенно овощей и фруктов, включая бананы.

Польза бананов для мужчин и для женщин очевидна, так как калий в них предотвращает спазмы мышц после тренировок и помогает восстановить и нарастить мышечную массу. Это делает его важным питательным элементом для людей, ведущих активный образ жизни, и для тех, кто восстанавливается после травмы.

3. Улучшает работу пищеварительной системы

Бананы способствую быстрому и беспроблемному пищеварению. Один банан содержит около 3 грамм клетчатки, что составляет около 10 % от дневной нормы. Клетчатка предотвращает запоры, вздутие живота и другие нежелательные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. Она восстанавливает кишечник и поддерживает его функционирование, помогает выводить отходы и токсины из организма.

Волокна клетчатки медленно перевариваются, поэтому человек дольше остается сытым. Именно поэтому бананы являются отличным перекусом, который можно съесть по дороге и удобно носить с собой. Исследования доказали, что рацион питания с высоким содержанием клетчатки — это естественная защита от болезней сердца, остановки сердца и инсульта.

Она снижает воспалительные процессы в организме, так как выводит все отходы из него и предотвращает скопление бляшек в артериях. Бананы легко перевариваются и могут предотвратить диарею. Это происходит благодаря волокнам клетчатки, которые притягивают к себе отходы в желудочно-кишечном тракте, в то время как калий удерживает жидкость в кишечнике, предотвращая обезвоживание.

4. Поднимают настроение

Казалось бы, чем может быть полезен банан для нашего настроения?! А вот чем: они содержат аминокислоту триптофан, которая помогает регулировать серотонин, один из основных «гормонов счастья» человека. Нормальный уровень серотонина поддерживает хорошее расположение духа и предотвращает различные перепады настроения, такие как раздражительность и депрессия. Бананы содержат антиоксиданты, которые помогают в высвобождении допамина в мозге, еще одного повышающего настроение гормона. Поэтому нужно есть бананы каждый день, чтобы быть в хорошем настроении, предотвратить усталость и увеличить запасы энергии.

5. Содержат марганец, полезный для мозга, кожи костей

Бананы полезны для мозга, кожи и костей только потому, что они содержат марганец (16% от рекомендуемой суточной нормы) и витамин С (14% от дневной нормы), который нужен для выработки коллагена, чтобы выглядеть свежо и молодо.

Марганец участвует в разных функциях мужского и женского организма: поддерживает здоровье кожи, прочность скелета, функционирование мозга и снижает повреждения от свободных радикалов.

Данные исследований показывают, что марганец помогает предотвратить эпилепсию и болезнь Паркинсона. Исследования на животных показали, что дефицит марганца в рационе питания снижает прочность костей, что может привести к развитию остеопороза.

Марганец полезен для здоровья кожи. Он помогает вырабатывать коллаген — очень важный структурный компонент, который поддерживает молодость и эластичность кожи. Марганец имеет противовоспалительное и антиоксидантное свойства, что замедляет старение, снижает вред здоровью человека, наносимый свободными радикалами и окислительным стрессом.

6. Удобная и низкокалорийная закуска по доступной цене

Один банан среднего размера содержит 100-110 калорий. В отличие от других обработанных и высококалорийных закусок, это — отличный вариант для перекусов, потому что в них много клетчатки и питательных веществ. Также он будет полезен для тех, кто считает свои калории и пытается похудеть.

Так как бананы богаты клетчаткой и содержат много воды, они дают чувство сытости надолго, что поможет справиться с чувством голода между приемами пищи. Любителям поесть сладенького и желающим похудеть этот фрукт придется по вкусу.

Бананы, в отличие от ягод, например, не нужно замораживать, мыть или готовить. Их можно носить с собой хоть весь день.

Берите их с собой на работу, в тренажерный зал, и пусть в машине будет несколько бананов на тот случай, если вы проголодаетесь, и чтобы снизить вероятность переедания, когда вы все-таки доберетесь до еды. Это дешевый продукт, и даже органически выращенные варианты может позволить себе каждый.

Если приоритетным для вас является желание похудеть, тогда я советую есть бананы в умеренных количествах. Содержание сахара в бананах влияет на уровень глюкозы в крови, что потенциально ведет к сильному желанию поесть.

Если вы решили перекусить бананами, тогда добавьте к ним источник здорового жира или белка, чтобы затормозить высвобождение сахара в кровоток. Это может быть миндальное масло, кокос или протеиновый порошок, которые сделают перекус сытнее и не дадут уровню глюкозы резко подниматься.

Недостатки

Хотя в бананах много полезного, они подходят не всем.

Все, кто следить за своим весом или за уровнем сахара в крови, не должны есть много бананов.

По сравнению с ягодами, цитрусовыми и киви, бананы содержат много сахара и мало клетчатки. А клетчатка нужна для того, чтобы замедлить всасывание сахара в кровоток. Идеально было бы есть что-то, в чем есть много сахара и углеводов и не меньше клетчатки, потому что в крови не будет резких всплесков и падений уровня сахара в крови.

Ягоды — это идеальный пример такого сочетания клетчатки и сахара; в них меньше сахара, чем в фруктах, но содержится большое количество полезных антиоксидантов и клетчатки. По этой причине я рекомендую диабетикам, людям с метаболическим синдромом или желающим похудеть есть ягоды и фрукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки, такие как зеленые яблоки, киви и цитрусовые. У них ниже гликемический индекс, чем у бананов, поэтому они оказывают благотворное влияние на уровень глюкозы в крови.

Исследования показывают, что у недозрелых фруктов более низкий гликемический индекс, а сахар медленнее усваивается. Поэтому если вы хотите держать уровень сахара в крови на стабильном уровне, тогда выбирайте зеленые бананы. В них содержаться более устойчивые крахмалы, которые организм переваривает медленнее.

Если выбор стоит между упакованной, обработанной и полной искусственных ингредиентов пищей и бананами, выбирайте последние, даже если вы пытаетесь похудеть или у вас есть проблемы с сахаром в крови.

В зрелых бананах меньше углеводов, чем в большинстве зерновых продуктов, таких как овсянка, рис, крупы. Если сравнивать их зерновыми, выбирая бананы вы будете все равно потреблять меньше углеводов, сахара и калорий и больше питательных веществ.

История происхождения

Опираясь на некоторые источники, бананы первоначально выращивались в некоторых частях Юго-Восточной Азии и Папуа-Новой Гвинеи в 5 000 году до нашей эры. После этого они выращивались в некоторых регионах Африки и на Мадагаскаре. В 9-10 в. бананы добрались до стран Ближнего Востока и Северной Африки, включая области Египта и Палестины. Они даже упоминались в древних исламских текстах.

Когда путешественники из стран Ближнего Востока и Европы побывали в Центральной и Южной Америке, они привезли с собой бананы, представив фрукт другой части населения Земли. Португальские путешественники были первыми, кто привез бананы в эти регионы, где их едят и по сей день в больших количествах.

Бананы прижились в тропиках Южной и Центральной Америки, где их начали выращивать в больших количествах, а их популярность добралась и до Северной Америки. Сегодня эти фрукты выращиваются в больших количествах в Бразилии, Эквадоре и Колумбии. Однако Индия, Уганда и Китай являются крупнейшими странами-экспортерами бананов во всем мире. У дикорастущих сортов первоначально были большие семена внутри. Те бананы, которые мы едим сейчас, относятся к партенокарпическим фруктам, что значит, что они созревают и растут без необходимости опыления семян. Сегодняшние бананы имеют мякоть меньшего размера с маленькими семенами внутри.

Какие бананы покупать и как их готовить?

«Кавендиш» — это самый распространенный и продаваемый вид бананов на рынке. Большинство людей, покупая их, не обращают внимание на различие между видами. Бананы являются основным продуктом питания среди миллионов людей, живущих в развивающихся странах Латинской Америки, Африки, Индии и южной части Тихого океана.

Они являются важной культурой, потому что они растут круглый год и стоят недорого. Их можно готовить различными способами в зависимости от особенностей национальной кухни; обычно их жарят, варят, запекают, пюрируют, нарезают, а затем сушат. Сушенные бананы — это эффективный способ хранения. Чипсы из них являются отличным дополнением к граноле, которая зарядит вас энергий после тренировки или во время обеденного перекуса.

Конечно лучше всего сушеные бананы делать самому, потому что большинство банановых чипсов в магазинах высушиваются путем обжаривания на различных маслах. Что означает, что вы не получите всей пользы фрукта из таких чипсов. Поэтому проверяйте этикетки на упаковках и обязательно обращайте внимание на способ высушивания банановых чипсов.

Считается, что бананы содержат меньше всего пестицидов, чем любые другие фрукты. Это потому, что их кожура очень толстая, и практически не пропускает химические вещества и токсины, которыми обрабатывают все сельскохозяйственные культуры.

Плюс к этому бананы растут достаточно высоко на деревьях, где не доступны для грызунов, животных и жуков, поэтому их реже опрыскивают гербицидами и пестицидами.

Рецепты блюд с бананами

Бананы довольно универсальны в рецептах. Их часто используют вместо сахара в рецептах, чтобы сделать пищу здоровее. Основным ингредиентом большинства смузи и коктейлей является именно банан. Его можно есть и свежим, а можно с ореховым маслом, добавлять в кексы, блинчики и булочки. Они приносят пользу в любом виде. Попробуйте есть больше бананов, включив следующие простые и полезные блюда в свой план питания.

Банановый хлеб без глютена

Этот безглютеновый и беззерновой рецепт бананового хлеба — отличная закуска. Он полон полезных жиров, клетчатки и ароматно пахнет. Непременно попробуйте эту классику и поделитесь своим мнением!

Время приготовления: 55 минут

Порций: 6-8

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 яйца;
• 3 банан среднего размера, пюрированных;
• 1/4 стакана меда;
• 1 ст.л ванильного экстракта;
• 2 ч.л. соды;
• 2 1/4 стакана миндальной муки;
• 1/2 ч.л. морской соли;
• 1/2 ч.л. корицы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нагрейте духовку до 175 градусов.
2. В миске смешайте яйца, бананы, мед, кокосовое молоко и ваниль.
3. В другой миске смешайте другие ингредиенты.

Соедините вместе ингредиенты из двух мисок и хорошо размешайте. Смажьте форму для запекания и влейте смесь. Выпекайте 35-50 минут.

Шоколадно-банановый смузи с миндальным маслом

Этот смузи очень вкусный и полезный! Он прекрасно подходит для завтрака, и его полюбят дети. Попробуйте сегодня!

Время приготовления: 2 минут.

Порций: 1.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан кокосового молока;
• 1/3 стакана миндального масла;
• 1 банан, очищенный;
• 2 ст.л. какао-порошка;
• 2 стакана кубиков льда;
• стевия для вкуса.

ПИГОТОВЛЕНИЕ: Положите все ингредиенты в блендер и взбивайте до желаемой консистенции. Сразу же подавайте.

Бананово-кокосовые блинчики

Кокос — один из самых полезных продуктов, который можно только съесть. Он содержит жирную кислоту средней цепи, которая легко переваривается и преобразовывается в энергию, а не откладывается в виде жира. Именно поэтому кокосы помогают худеть, стимулируют обмен веществ и обладают отличным антибактериальным действием. В купе с бананом вы получите прекрасный аромат и кучу питательных веществ в одном блюде. Попробуйте эти вкусные блинчики и испытайте все его преимущества уже сегодня!

Время приготовления: 10 минут.

Порций: 2.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 яйца;
• 1/4 стакана кокосовой муки;
• 1/2 банана;
• 1 ст.л. меда;
• 1/4 стакана кокосового молока;
• 1/4 стакана воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте все ингредиенты в миске до однородной массы;
2. Нагрейте сковороду, добавьте масло или кокосовое масло;
3. Жарьте блинчики по 2-5 минут на каждой стороне на среднем огне до золотистого румянца.

С давних времен фрукт ценят за пищевые и лечебные свойства. Польза банана – в быстром насыщении и восстановлении сил, улучшении настроения. Фрукт обволакивает, снимает воспаление ЖКТ, оказывает мягкое слабительное действие. В ряде случаев противопоказан, наносит вред.

Сорта бананов

Известно порядка 70 сортов. Плоды (ягоды) с ароматной мучнистой мякотью вызревают связками, их вес достигает 30-50кг.

Современные искусственно выведенные сорта делят на десертные и так называемые платано – несладкие и жесткие, с кожурой зеленого или красного цвета. Они идут на корм скоту.

Искусственные сорта неспособны к самостоятельному размножению, беззащитны перед грибковыми заболеваниями.

Наиболее распространены Кавендиш, Робуста, Валери, индийские Майсур, Раджапури. По разным причинам перестали культивировать некогда популярные естественные сорта (Гро-Мишель).

Сбор и транспортировка

Плоды собирают зелеными, недозрелыми – перезрелые теряют аромат и вкус. Через треснутую кожуру их мякоть поражают заболевания.

Для улучшения сохранности перед транспортировкой их обрабатывают против грибка фунгицидами. Химические вещества токсичны, их попадание в организм вызывает . Поэтому перед употреблением фрукты тщательно вымыть.

Как хранить бананы

Спелые плоды дольше сохраняют полезные свойства при температуре +10..+12С. В холодильнике быстро темнеют.

Недозрелые (зеленые) плоды хранят при более высокой температуре. Связку лучше подвесить, не держать в пакете.

Состав и калорийность бананов

Вес одного фрукта вместе с кожурой – 160-180г.

Вес мякоти – 100-130г.

Калорийность 1 банана без кожуры: 120 кКал * 130 г / 100 г = 150 кКал.

Данная калорийность соответствует 130г филе куриной грудки.

Калорийность 100г продукта – 120кКал.

Спелый банан – твердый, с мясистой мякотью, покрыт крепкой кожурой с коричневыми пятнами без следов зелени.

В составе мякоти – пектиновые вещества, которые улучшают пищеварение, выводят из кишечника вредные вещества. (7-20%), который при созревании превращается в сахар. Белки – до 1,3%. – до 25%, в основном сахароза.

Польза бананов – в высоком содержании витаминов С, E, бета-каротина, а также холина (ранее – витамин В4), он улучшает память.

Витамины группы B представлены тиамином (B1), рибофлавином (B2), ниацином (B3, никотиновая кислота), пантотеновой кислотой (B5), пиридоксином (B6), (B9).

Наиболее высоко содержание витаминов B3, B5, B6:

• Витамин B3 участвует в тканевом дыхании, метаболизме жиров и белков. Способствует снижению уровня «плохого» (ЛПНП) и увеличению уровня «хорошего» холестерина (ЛПВП), улучшает микроциркуляцию в сосудах головного мозга.
• Витамин B5 полезен для обмена углеводов и жиров, участвует в выработке гистамина, холестерина.
• Витамин B6 участвует в синтезе серотонина, адреналина, гистамина, гемоглобина, жиров. Поддерживает здоровье зубов, десен, кожных покровов. Организм его теряет при приеме противозачаточных препаратов, стрессах. Один фрукт содержит до 30% суточной потребности.

Польза бананов – в высоком содержании , фосфора. Натрия, железа, меди, селена меньше.

Калий полезен нервной системе, сердцу, сосудам. Нормализует сердечный ритм, артериальное давление, снижает риск инсульта. Совместно с натрием регулирует водно-солевой баланс.

• Суточная норма калия для взрослых – 2-3г, ее содержат 3 фрукта.

Дефицит калия вследствие накопления почками натрия увеличивает уровень холестерина, повышает артериальное давление.

Магний нормализует сердечный ритм, снижает свертываемость крови, устраняет спазм сосудов и гладкой мускулатуры.

• Суточная норма магния для взрослых – 500-750мкг. В составе 1 банана до 50мкг полезного элемента.

Щелочные соединения нейтрализуют кислоты, предупреждают отложение солей, развитие подагры, остеохондроза, ревматизма.

Входящий в состав серотонин успокаивает нервную систему, бананы полезны при бессоннице.

Польза бананов для организма

Фрукт тщательно пережевывать, есть небольшими порциями, не натощак, не запивать водой.

Ежедневное употребление 1-2 плодов улучшает настроение, концентрацию внимания, снижает утомляемость, нормализует артериальное давление, сердечный ритм, увеличивает силу сокращений сердца. Польза бананов – в устранении отеков, воспалений, ускорении процессов заживления.

ЖКТ. Бананы слабят, стимулируют перистальтику, предупреждают запор, полезны желчегонными, мочегонными свойствами.

Банановая мякоть оказывает скользящее, обволакивающее, мягчительное действие, что полезно для рубцевания язв и эрозий слизистой оболочки ЖКТ. Стимулирует обновление эпителия и выделение слизи, которая защищает внутреннюю стенку желудка от повреждений.

Бананы полезны при хроническом гастрите, язвенной болезни и желудочно-кишечных расстройствах, кровоизлиянии в желудок и двенадцатиперстную кишку.

Измельченную мякоть спелого банана применяют при лечении геморроя, воспаления тонкого кишечника (энтерита), слизистой оболочки толстой кишки (язвенного колита).

Уничтожение гельминтов:

• Вымытый зрелый фрукт нарезать с кожурой, заварить 1л кипятка, настоять три часа.

Принимать по стакану перед едой от аскарид и анкилостомид. В Китае противоглистным средством считают золу растения вместе с корнями.

Бананы кормящим. Польза фрукта – в стимулировании лактации.

Мужчина и женщинам. Польза бананов – в усилении полового влечения.

Кашель. Фрукт полезен при сухом , заболеваниях горла и гортани, устраняет спазм бронхо-легочной мускулатуры.

Рецепт с бананом от кашля:

1. Измельчить вилкой или протереть через сито мякоть.
2. Залить стаканом подслащенной теплой воды, подогреть.

Пить по 1с.л. через два часа.

Диета на бананах :

• Употреблять каждый день 2-3 спелых банана и 3 стакана обезжиренного молока.

Продолжительность диеты – три дня. Некоторые худеют на 2.5кг.

Польза кожуры банана

Трещины на пятках, сыпь, ушиб, нарыв:

• На пораженный участок поставить компресс – приложить свежую кожуру внутренней стороной.

Зрительное переутомление, усталость глаз:

• Наложить банановую кожуру на веки.

Головная боль, мигрень:

• Поместить кожуру на лоб или затылок.

Заболевания ротовой полости:

1. Высушить банановую кожуру.
2. Добавить порошок в зубную пасту.

Гипертония:

• Отварить свежую зеленую кожуру.

Принимать отвар кожуры банана для понижения артериального давления.

Бородавки

1. Вырезать из свежей кожуры спелого банана квадрат со стороной 2см.
2. Накапать сок или молочко .
3. Закрепить внутренней стороной пластырем на .

Менять каждое утро.

Квас Болотова. Готовят из кожуры бананов. Польза – в увеличения защитных сил организма, укреплении . Брожение образует вещества, которые препятствуют развитию опухолей.

Наполнить трехлитровую банку кипяченой водой комнатной температуры:

1. Растворить 1 стакан сахарного песка.
2. Добавить 1ч.л. сметаны.
3. Добавить 2-3 стакана измельченной кожуры бананов.
4. Закрыть 2-3 слоями марли.

Настоять две недели. В теплом помещении брожение идет быстрее.

Отлить 1л готового кваса в отдельную посуду. Пить по 1/2 сткана за полчаса до еды. Хранить в холодильнике.

В трехлитровую банку добавить 1/3 стакана сахара и кипяченую воду до верха, снова настоять.

Когда через 3-4 цикла квас станет слабее, поставить заново.

Бананы для лица и волос

Темные пятна, веснушки, шелушение кожи:

• Заморозить водный настой банановой кожуры.

Протирать утром лицо кубиками льда.

Маски из банана для смягчения и разглаживания мелких морщин

• Размять мякоть вилкой, добавить лимонный сок.

Нанести на полчаса. Смыть теплой водой, нанести питательный крем.

• Растереть ягоды .
• Добавить 2с.л. измельченных сушеных бананов.
• Добавить желток куриного яйца.
• Добавить 1ч.л. сметаны.
• Все перемешать.

Нанести на 30 минут. Смыть теплой водой.

• Измельчить 1с.л. миндальных орехов.
• Добавить 2с.л. порошка сушеных бананов.
• Добавить 1ч.л. сметаны.
• Добавить желток.
• Все перемешать.

Нанести на полчаса. Смыть теплой водой.

Маски для волос

1. Сварить тыкву, приготовить пюре, дать остыть.
2. Добавить 2с.л. измельченных сушеных бананов, яичный желток, 1с.л. меда, все перемешать.

Нанести на влажные волосы, слегка втереть в кожу. Укрыть голову пленкой и полотенцем на час-полтора. Смыть теплой подкисленной водой.

• Перемешать 2с.л. сушеных бананов, желток куриного яйца, 1с.л. персикового масла, 1ч.л. лимонного сока, 1/2ч.л уксуса.

Нанести на волосы, укрыть пленкой и полотенцем на полчаса. Смыть подкисленной водой.

Косметические процедуры выполнять 1-2 раза в неделю в течение месяца.

Сушеные бананы:

• Спелые плоды очистить от кожуры, нарезать на ломтики.
• Выложить на противень на бумагу для выпечки.

Сушить 3-6 часов при температуре +40..+50С при слегка приоткрытой дверце духовки, дать остыть. Хранить в стеклянной посуде.

Вред и противопоказания

Несмотря на пользу, иногда бананы противопоказаны, наносят вред организму.

У фрукта медленное переваривание, он образует газы.

Вред бананов – в свойстве повышать вязкость крови. Противопоказаны при варикозном расширении вен, ишемической болезни сердца, тромбофлебите, после инфаркта или инсульта.

Из-за высокой калорийности противопоказаны в больших количествах страдающим избыточным весом.

При бананы устраняют гипогликемический приступ. Их вред – в повышении уровня сахара в крови.

Плоды взывают , поэтому включать в детский рацион постепенно.

Бананы, особенно зеленые, наносят вред при повышенной кислотности желудочного сока. Некоторые специалисты убеждены во вреде зеленых плодов, их невысоких полезных свойствах.

Изменено: 26.06.2019

Банан является одним из первых фруктов, которые люди начали употреблять в еду, и рассмотрим какую пользу приносят бананы для мужчин.

Раньше этот фрукт считался экзотическим, и мало кто мог его себе позволить, но сейчас бананы продаются в каждом магазине, и имеют вполне доступную цену. Фрукты, как известно, являются источников витаминов, и бананы не являются исключением.

Данный фрукт растет почти во всех тропических регионах мира, а собирают плоды, когда они еще зеленые. Это делается для того чтобы плоды дозрели во время транспортировки в другие страны. Иногда, в магазинах могут встретиться и не дозревшие, но их можно без опаски покупать, в домашних условиях они быстро дозреют. Храниться могут до пяти дней, при использовании некоторых рекомендаций.

Лучше всего положить плоды в бумагу, и хранить в холодильнике. Кожура при этом может все равно потемнеть, но мякоть останется такой же упругой, и сладкой.

Польза и вред

Употребление бананов может принести как пользу, так и вред организму. В большой мере это зависит от выбора бананов, например, не желательно употреблять зеленые бананы. Дело в том, что в зеленых бананах много крахмала, который не перерабатывается в тонком кишечнике, и вызывает газообразования.

Чем полезны

Главным плюсом бананов является их гипоаллергенность, что позволяет употреблять их даже детям. В бананах присутствует большое количество калия , который благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, и мышц.

Также он позволяет выводить из организма лишнюю жидкость, что помогает избавить от отеков. Еще в них содержаться такие полезные вещества, как магний, железо, натрий, фосфор, и кальций, что немаловажно для мужского здоровья.

В данном фрукте присутствует множество витаминов, в том числе, и витамин С, который защищает организм от инфекций.

Фрукт является лучшим вариантом перекуса, ведь он очень питательный. Перекусив бананом, можно получить заряд энергии, и хорошего настроения, а также принести пользу своему организму.

Они улучшают память, помогают бороться со стрессом, а также с бесоницей. Благодаря витаминам, которые содержаться в данных плодах, они оказывают положительное влияние на волосы и кожу. Кожа становиться более гладкой и упругой, и уменьшается количество прыщей.

Улучшают пищеварение, и помогают при запорах, а также при изжоге. Также их полезно употреблять женщинам в период менструаций, это уменьшит болезненные ощущения и кровотечение.

Вред для мужского организма

Банан является одним из самых калорийных фруктов, поэтому людям с лишним весом его лучше исключить из рациона. Также данный фрукт ускоряет сворачивание крови, поэтому противопоказан людям с варикозным расширением вен. Не стоит давать детям до трех лет, потому как их желудок не готов к перевариванию такой пищи.

Заболевания, при которых бананы противопоказаны:

• ишемическая болезнь сердца;
• тромбофлебит;
• повышенная свертываемость крови.

Как правильно выбрать

Для того чтобы получить от бананов максимальную пользу для организма, необходимо правильно их выбирать. Вред организму могут принести только зеленые бананы. Но, если вы уже приобрели недозрелые плоды, то в этом нет ничего страшного, ведь уже за пару дней они успеют дозреть в домашних условиях. Выбирая бананы, необходимо обращать внимание на кожуру, она должна иметь золотисто-желтое цвет.

Если кожура потемнела, и имеет черные пятна, то это означает, что фрукт хранился неправильно. В таких плодах много сахара, вреда они организму не нанесут, но и значительную часть полезных свойств они уже утратили.

Польза бананов для организма мужчины

Бананы способны устранять тромбы в сосудах человека, в том числе и в сосудах головного мозга. Следовательно, регулярное употребление бананов предостережет от инсульта головного мозга. Также он выводит из организма холестерин, который является причиной многих мужских заболеваний.

Как бананы влияют на мужскую потенцию

Наибольшая польза бананов проявляется в улучшении потенции, особенно действенно для мужчин в возрасте. Данный фрукт улучшает качество спермы , увеличивая количество сперматозоидов, что благотворно влияет на способность воспроизводить потомство.

Также употребление бананов улучшает потенцию, эрекция становиться заметно продолжительней. Также он является отличным афродизиаком, как для мужчины, таки для женщины.

Для того чтобы добиться положительного эффекта необходимо знать, сколько бананов нужно есть. Считается, что лучше всего употреблять один плод каждые трое суток.

Бананы помогу бросить курить

Ученые выяснили, что бананы помогают отказаться от курения. Было проведено исследование, в ходе которого курильщики употребляли ежедневно по три банана, и в результате стали курить в два раза меньше. Объясняется это наличием в данном фрукте витамина В, магния и калия. Главное вещество, из-за которого у человека появляется зависимость от курения — это допамин. А в бананах содержится триптофан, который уменьшает привыкание, а также вырабатывает гормон счастья — серотонин. Благодаря этим веществам любому человеку проще отказаться от сигарет.

Интересные факты о бананах:

1. — это травяное растение. Многие думают, что данный плод растет на деревьях, а точнее на пальмах, но, на самом деле, это не так. Банановая пальма является травой, а деревом ее считают только потому, что она имеет плотный и длинный ствол.
2. не является фруктом. На самом деле, банан — это ягода.
3. почти все банановые кусты произошли от одного кустарника, который находиться в Южной Азии.
4. существует около тысячи видов данного плода, но в пищу можно употреблять только шесть из них.
5. самым известным сортом бананов считается Кавендиш. На самом деле, бананы сорта Гро-Мишель намного вкуснее, но этот сорт практически полностью был уничтожен в прошлом веке.
6. радиоактивны. В них содержаться калий, и изотоп калий-40.
7. Существуют бананы похожие на яблоки. Данный сорт имеет название Голдфингер, и распространен только в Австралии.
8. Наибольшее количество бананов употребляют в африканской стране — Уганда.
9. В переводе с арабского языка слово означает «палец».

Бананы уже давно стали распространенными фруктами практически во всех странах. Их сладкий вкус и мягкая структура покоряет и взрослых и детей, а доступная цена и полезные свойства позволяют употреблять их ежедневно. Бананы можно употреблять как в сыром виде, так и применять в приготовлении различных десертов.

Что будет если съедать по два банана в день, видео

Статистика утверждает, что на сегодняшний день бананы относятся к самым распространенным пищевым культурам на нашей планете. Съедобные плоды выращиваемых видов рода Musa (Банан) давно перестали быть экзотикой, несмотря на то, что не культивируются в наших широтах.

Не всем известно, что с ботанической точки зрения банан является многосеменной и толстокожей ягодой, хотя для большинства из нас привычнее воспринимать плод, как фрукт. У плодов культивируемых видов бананов семечки отсутствуют, поскольку они не участвуют в вегетативном размножении.

Многие национальные кухни мира могут похвастаться уникальными рецептами блюд с добавлением бананов. Ягоды используются в приготовлении кондитерских изделий, десертов, салатов, мороженого, холодных и горячих закусок. Их добавляют в первые и вторые блюда и выпечку, отваривают и жарят (с кожурой и без нее), вялят и сушат, консервируют и делают банановую муку, готовят вина, варенье, сиропы и мармелад.

Но самый распространенный способ употребления бананов – в свежем виде. Высокое содержание полезных сахаров позволяет быстро утолить голод в любой ситуации и активизировать жизненные силы организма, а ещё банан насытит клетки целебными фитонутриентами.

Популярность бананов обусловлена несомненными вкусовыми качествами, питательной ценностью и пользой для организма большинства обитателей земного шара. Давайте подробно разберем, что же это за плод такой – банан? Польза и вред для здоровья женщин и мужчин этого уникального экзота заключается в биохимическом составе.

В мякоти бананов присутствуют практически все витамины, в числе которых, каротиноиды (провитамин А), витамины группы В (В1, В5, В6, В12), аскорбиновая кислота, токоферолы, РР, К.

Плоды богаты макро- и микроэлементами (калий, железо, фосфор, селен, цинк, магний, сера, йод, марганец, бор, медь и пр.), растительной клетчаткой, пектинами, золой, органическими кислотами, фруктозой и глюкозой, азотистыми соединениями, ферментами, флавоноидами, антиоксидантами, катехоламинами.

Калорийность продукта варьируется в зависимости от степени зрелости (от 65,5 до 111 ккал на 100 гр). В ягодах присутствует большое количество углеводов (20 гр/100 гр), белковые соединения (1,5 гр/100 гр). Имеется в бананах и небольшое количество полезных жиров (около 0,3 гр/100 гр).

Но особую популярность среди детей, мужчин и женщин ягоды завоевали, благодаря высокой концентрации аминокислот: триптофан, лизин, метионин. Именно триптофан синтезируется в организме в серотонин, отвечающий за создание положительного эмоционального фона человека и метко названный в народе «гормоном счастья и радости».

Полезные свойства бананов

Плоды обладают:

• гипотензивным,
• седативным,
• гармонизирующим,
• общеукрепляющим,
• антисептическим,
• вяжущим,
• тонизирующим,
• иммуномодулирующим,
• антиоксидантным,
• омолаживающим,
• кроветворным,
• антихолестериновым,
• регенерирующим,
• восстанавливающим воздействиями на человеческий организм.

Применение бананов для лечения!

Регулярное употребление бананов, богатых полезными минеральными веществами и биологически активными соединениями, полезно при анемии. Присутствующее в плодах железо активизирует выработку гемоглобина в организме.

Могут помочь ягоды и при повышенном АД. Высокая концентрация калия способствует снижению давления, избавлению от отеков и своевременному выводу жидкости.

Незаменим банан и при депрессивных состояниях. Повышение уровня серотонина в организме нивелирует приступы раздражительности, избавляет от неврозов, панических атак, плохого настроения и дурных мыслей.

Гастроэнтерологи советуют употребление бананов при изжоге. Оказывается, что аминокислота триптофан активизирует процессы пищеварения. Поскольку мякоть результативно нейтрализует повышение кислотности желудочного сока, то бананы полезны при язвенной болезни.

Биологически активные составляющие плодов качественно улучшают работу сердечной мышцы. Вот почему бананы активно применяют в профилактике инфаркта миокарда.

Всем, кто занимается интеллектуальным трудом, а также ученикам школ и студентам, особенно в периоды умственных перегрузок, диетологи рекомендуют включать в рацион сладко-нежную мякоть бананов.

Пектиновые соединения и пищевые волокна бананов способствуют очищению кишечника от каловых завалов и накопленных метаболитов, что, несомненно, благоприятно сказывается на состоянии иммунной и пищеварительной системы и общем самочувствии.

Включение плодов в рацион всех дам помогает снизить проявления предменструального синдрома (ПМС) и устраняет климактерические расстройства. А еще бананы полезны в период вынашивания плода и грудного вскармливания младенцев.

Присутствующие в составе витамины группы В участвуют в формировании клеток нервной системы и насыщают организм матери и ребенка множеством ценных элементов. Многие мамочки отмечают, что обогащение рациона бананами способствует повышению качества сна и благотворно влияет на общее состояние организма.

По отзывам многих женщин, употребление спелых ягод улучшает состояние кожных покровов и их придатков (волосы и ногти). Также мякоть активно используется в домашней косметологии для приготовления питательных, восстановительных, регенерирующих, разглаживающих морщины и омолаживающих масок для лица, особенно в комбинации с растительными маслами ( , ) и чистыми эфиролями ( , пачули, мускатель, лаванда, герань, жасмин, роза).

• Все масла вы можете найти в .

Польза бананов для мужчин

В первую очередь, на бананы стоит обратить внимание всем спортсменам. Всего 1-2 плода помогают в восстановлении сил после напряженной тренировки.

А еще ягоды ценятся за содержащиеся в них протеины. Поедание бананов способствует наращиванию мышечной массы, при этом нейтрализуется избыток накопленной молочной кислоты, провоцирующей боли в мышцах, что особенно актуально для всех бодибилдеров.

Опытные ароматерапевты утверждают, что банан – мощнейший афродизиак для мужчин. Его аромат и вкус способствуют увеличению мужской силы, благотворно влияя на эректильные функции и потенцию.

Вред бананов, противопоказания

Как и вся растительная и животная пища, ягоды имеют некоторые противопоказания. Несмотря на гипоаллергенность плодов, бананы стоит с осторожностью включать в рацион маленьких детей до года, внимательно наблюдая, как детский организм реагирует на данный вид прикорма.

Противопоказанием к употреблению бананов считаются следующие заболевания: тромбофлебит, ИБС, сахарный диабет, ожирение. Высокий гипогликемический индекс и присутствие большого количества легкоусваиваемых сахаров может привести к скачкам глюкозы в крови и способствовать набору лишних килограммов.

Сгущающие кровь соединения бананов могут вызвать проблемы у всех пациентов, имеющих предрасположенность к .

Натощак бананы не рекомендуется есть людям, страдающим метеоризмом (повышенное газообразование). Длительно переваривающаяся мякоть провоцирует скопление газов в кишечнике и препятствует своевременному оттоку желчи. По этой же причине не следует запивать плоды водой, молоком, кофе или чаем.

• Так как продукт способствует снижению артериального давления, гипотоникам ягоды следует употреблять умеренно и с осторожностью,

Не стоит чрезмерно налегать на плоды, достаточно в сутки съедать по 1-2 шт. Помните, что переедание бананов может вызвать аллергию и стать угрозой стройному телу.

Круглогодичная доступность плодов и их относительно невысокая цена позволяет систематически лакомиться питательными ягодами каждому из нас. После подробного изучения темы «Бананы: польза и вред для организма» вы сможете определить, насколько необходим вам данный продукт в ежедневном меню. Будьте здоровы и вкусных вам банановых трапез!

Бананы – еда не просто вкусная, но и чрезвычайно полезная, хотя и довольно калорийная. В 100 г свежих бананов содержится около 200 ккал, а в сушеных фруктах эта цифра достигает почти 300. Однако высокая калорийность бананов – не повод исключать их из меню. Ведь в этих желтых дарах пальмы содержится целый набор разнообразных витаминов: аскорбиновая кислота, витамины группы В, витамин РР, а еще каротин, ферменты и различные микроэлементы. Банан – ценный источник калия и клетчатки.

Родиной бананов является Юго-Восточная Азия. Интересно, что с ботанической точки зрения банан – это ягода. Бананы являются древней пищевой культурой, их употребляют в пищу во всем мире. Плоды едят свежими, а также используют для приготовления различных блюд. Бананы жарят, варят, запекают, консервируют, делают из них муку, сиропы, вина, мармелад, употребляют с кожурой и без нее. Примечательно, что в Эквадоре эти фрукты выступают основным источником питания для населения. Всего лишь за год каждый эквадорец потребляет около 73 кг бананов, а в Бурунди этот показатель достигает 189,4 кг. Оказывается, что бананы растут и в России. Встретить их можно в районе Сочи. Однако они не достигают такой зрелости, чтобы их можно было употреблять в пищу.

Ученые подсчитали, что человек, съедающий в сутки 4 банана, на 100% покрывает потребность организма в калии и магнии. А ведь ни для кого не секрет, что именно эти два микроэлемента необходимы для нормального функционирования сердечной мышцы.

Последние научные данные доказывают, что бананы – это фрукты, которые нужно употреблять для и нормализации зрения. Очень полезно есть бананы людям в восстановительный период после перенесенных заболеваний. В отличие от многих продуктов питания, бананы разрешены пациентам с различными патологиями органов ЖКТ.

Мякоть бананов имеет нежную структуру, поэтому они разрешены для питания детей. Плоды можно включать в меню ребенка уже на первом году жизни. Рекомендуют начинать вводить такой прикорм в рацион грудных детей начиная с 10-12 месяцев. Бананы имеют мягкую консистенцию и сладкий вкус, поэтому их с удовольствием едят все малыши.

В чем общая польза бананов для организма?

Польза бананов для организма весьма велика.

Существует множество причин, по которым бананы нужно регулярно употреблять в пищу, а именно:

Эти фрукты являются природными антидепрессантами. После употребления их в пищу в организме начинает вырабатываться серотонин. Ни для кого не секрет, что этот гормон иначе называют гормоном счастья. Поэтому бананы полезно ежедневно употреблять в пищу людям, склонным к и стрессам.

Банан способствует быстрому насыщению, поэтому его можно смело использовать в качестве вкусного и полезного перекуса между основными приемами пищи.

Бананы способствуют скорейшему выводу из организма продуктов распада алкоголя. Поэтому их можно употреблять после застолья и во время праздников.

Бананы насыщают организм калием, витаминами В и С. Все эти вещества положительным образом сказывают на функционировании сердечнососудистой системы.

В мякоти бананов содержатся вещества, которые способны улучшать память и повышать работоспособность.

В бананах много клетчатки, но она мягкая и не раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому бананы можно употреблять даже при болезнях органов пищеварения, например, при гастритах.

В бананах содержится полезная аминокислота под названием триптофан. Она работает, как натуральное снотворное. Поэтому бананы нужно употреблять в пищу людям, склонным к .

Бананы полезно есть при поносе. В этих фруктах содержится большое количество калия, за счет которого происходит восполнение запасов электролитов. При этом мякоть плода не будет раздражать и без того воспаленный кишечник, а пектиновые волокна быстро впитывают влагу, что способствует уменьшению процессов бурления в кишечнике. Причем, банан – это единственный фрукт, который врачи разрешают употреблять в пищу при .

Бананы полезно есть людям с . В плодах содержатся вещества, которые способствуют уничтожению бактерий, провоцирующих изъязвление слизистой органов пищеварения. Кроме того, фрукт стимулирует выработку слизи, которая необходима для того, чтобы обволакивать язву.

Банан – это продукт, который быстро восполняет энергопотери. Поэтому плоды обязательно нужно употреблять людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Бананы – прекрасное средство от запоров. Они способствуют мягкому очищению кишечника за счет высокого содержания пектина, клетчатки и пищевых волокон. В совокупности эти вещества усиливают перистальтику кишечника, но делают это мягко и незаметно.

Бананы нужно включать в свой рацион людям с и .

Бананы выступают в качестве натуральных пробиотиков, так как они создают в кишечнике питательную среду для размножения полезных бактерий.

Бананы способствуют выравниванию гормонального фона, что особенно актуально для женщин во время ПМС.

С помощью бананов можно повысить уровень гемоглобина в крови, так как этот плод содержит внушительное количество железа.

Бананы за счет своего уникального состава позволяют укрепить общий иммунитет организма.

Полезно употреблять их в пищу людям с , так как эти фрукты нормализуют водно-солевой баланс в организме, параллельно насыщая его калием и магнием. Поэтому включение бананов в меню – отличная профилактика гипертонического криза и иных болезней, которые возникают на пике повышенного артериального давления.

Бананы являются отличными помощниками в борьбе с курением. Последние исследования позволяют утверждать, что включение бананов в ежедневный рацион помогает быстрее преодолеть «барьер зависимости».

Польза бананов для мужчин в первую очередь заключается в повышении потенции, ведь неспроста этот плод по форме напоминает мужской половой орган. Регулярное употребление бананов в пищу позволяет сделать эрекцию более продолжительной и стойкой. Это особенно актуально для мужчин в возрасте, которые желают сохранять отличную сексуальную форму.

Оказывают бананы влияние и на качество спермы. Благодаря их употреблению увеличивается количество сперматозоидов, они становятся более активными и подвижными, а значит, повышаются шансы на успешное оплодотворение. Поэтому мужчины, планирующие завести ребенка, должны регулярно включать бананы в свой рацион. Кроме того, бананы положительно сказываются на мужском либидо, так как выступают в качестве естественного афродизиака.

Чтобы употребление бананов хорошо повлияло на мужскую потенцию, плоды нужно правильно выбирать. Отдавать предпочтение необходимо тем фруктам, которые имеют насыщенный желтый цвет и неповрежденную кожицу. Черные пятна на банане – это признак его спелости, но эти пятна не должны быть большими и занимать всю поверхность фрукта. Плесень является признаком порчи плода, употребление таких бананов в пищу опасно для здоровья. Чем меньше размер фрукта, тем он слаще.

Банан для мужчины – ценный продукт питания, который обязательно должен присутствовать в его рационе. Причем, полезны плоды как в свежем виде, так и в различных блюдах.

Видео: что будет, если есть бананы каждый день?

Очень полезны бананы беременным женщинам. Употребление этих фруктов стимулирует выработку окситоцина. Этот гормон способствует нормальному течению беременности, а также усиливает продукцию грудного молока.

Кроме того, бананы – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому с их помощью можно насытить организм беременной женщины и развивающегося ребенка полезными веществами. Можно употреблять бананы для уменьшения степени выраженности токсикоза, так как они нормализуют пищеварение и приглушают чувство тошноты. Аллергические реакции бананы провоцируют редко, что очень важно для женщин в положении.

Всем без исключения женщинам стоит употреблять бананы во время менструации, так как они позволяют ослабить мышечные спазмы. Этот фрукт будет полезен женщинам, занимающимся тяжелым умственным и физическим трудом. Можно включать плоды в рацион для поднятия настроения и для избавления от депрессии.

Так как бананы способствуют быстрому насыщению, их можно есть даже тем представительницам слабого пола, которые придерживаются диеты и стремятся сбросить вес. Но при этом необходимо соблюдать меру.

Чем полезны сушеные бананы?

Сушеные бананы полезны для здоровья человека не меньше, чем бананы свежие, однако, калорийность таких продуктов выше. В 100 г сушеных бананов содержится около 346 ккал. Поэтому от употребления продукта необходимо отказаться людям с избыточной массой тела. Не рекомендовано включать сушеные бананы в меню больных сахарным диабетом.

Можно предлагать сушеные бананы детям в качестве альтернативы шоколаду и конфетам. Этот десерт обязательно придется ребенку по вкусу и к тому же принесет пользу организму. Ведь содержащиеся в свежих бананах витамины и минералы из сушеных плодов никуда не уходят.

Сушеные бананы – отличный источник калия. Их употребление в пищу позволяет нормализовать состояние сердца и сосудов. Полезны плоды для ногтей, волос, кожи. Сушеные бананы являются источником энергии и силы. С их помощью можно избавиться от депрессии и поднять настроение. Сушеные бананы очень редко провоцируют аллергические реакции.

Полезно есть сухофрукты из бананов людям, склонным к и анемии. Этот продукт можно включать меню при заболеваниях органов ЖКТ. В плодах содержится много аскорбиновой кислоты, которая является помощником организму в борьбе с инфекционными заболеваниями.

Людям, занимающимся активными видами спорта или тяжелым физическим трудом, сушеные бананы позволят быстро восполнить запасы энергии. Их употребление в пищу помогает нормализовать давление.

Кулинары активно используют сушеные бананы в различных блюдах. Фрукты добавляют в каши, ими украшают торты, пирожные и иные сладости.

Бананы несложно высушить в домашних условиях. Для этой цели потребуется приобрести спелые плоды, вымыть их, очистить от кожуры и нарезать на тонкие дольки. Затем бананы выкладывают на противень, предварительно прикрытый пергаментом, и отправляют в духовой шкаф. Температура сушки должна составлять около 50 °C, но не более. Время приготовления бананов – 3 часа. Дверцу духовки нужно оставить приоткрытой, что обеспечит приток воздуха и позволит отрегулировать температуру.

По истечению нужного времени бананы остужают и помещают в стеклянные банки на хранение. Такие плоды можно есть в чистом виде, а можно добавлять в различные блюда.

Сохраняют ли полезные свойства вареные бананы?

Бананы едят не только в свежем виде, но и подвергают термической обработке, например, варке. После воздействия на плоды высоких температур они становятся более сладкими, но часть витаминов при этом теряют. В вареных бананах сохраняются пищевые волокна, клетчатка, пектин, что дает возможность нормализовать работу ЖКТ. Кроме того, вареные бананы являются источником энергии.

В очень ограниченном количестве можно употреблять вареные бананы людям с сахарным диабетом, чтобы не спровоцировать скачок инсулина в организме.

Полезны ли зеленые бананы?

Зеленые бананы – это не недозрелые фрукты, а специальные сорта, так называемые «плантены» или «плантайны». Перед едой такие бананы нужно подвергнуть воздействию высоких температур – обжарить или отварить. Их можно готовить в сахарном сиропе, тушить и бланшировать. После термической обработки зеленые бананы лучше усваиваются.

Зеленые бананы небольших размеров принято считать самыми полезными для организма. Этот сорт называется «овощной». Такие плоды позволяют регулировать уровень артериального давления, являются средством для профилактики гипертонической болезни и атеросклероза.

В зеленых бананах повышено содержание калия, который предохраняет нервную и сердечнососудистую систему от внешних повреждений. Употребление зеленых бананов в пищу полезно для опорно-двигательного аппарата, так как они не препятствуют выведению кальция из организма. Плоды зеленого цвета можно принимать в пищу на фоне язвенной болезни желудка, при запорах и диарее.

Чем может быть полезна кожура от бананов?

Кожура бананов может быть полезна для здоровья человека. В ней содержатся те же витамины и микроэлементы, что и в самом фрукте, но при этом кожура – абсолютно некалорийный продукт. В ней есть каротиноиды и полифенолы, которые позволяют ускорить метаболические процессы в организме. Также в ней присутствует серотонин для повышения настроения и лютеин для .

Тем не менее, многие поставщики с целью предотвращения порчи бананов обрабатывают кожуру различными химикатами, которые могут нанести вред организму человека. Поэтому перед использованием кожуры банана ее необходимо качественно обработать.

Применять кожуру можно следующим образом:

Готовить отвар из кожуры банана. Ее необходимо поместить на 10 минут в кипящую воду, после чего убрать отвар с огня и остудить. Кожуру необходимо выбросить, а полученный отвар можно добавлять в любые соки, компоты или смузи. Это позволит сделать любимые напитки более витаминизированными.

Кожуру можно применять для отбеливания зубной эмали. С этой целью после каждой чистки зубов необходимо протирать их поверхность мягкой стороной кожуры банана. Это позволит избавиться от пятен на эмали зубов, а также даст возможность снизить вред от применения зубной пасты, в которой содержатся различные химические соединения. Кроме того, в кожуре есть минеральные вещества, которые будут полезны для зубов.

Можно применять кожуру спелого банана для улучшения состояния кожи лица. Для этой цели нужно аккуратно массировать лицо кожурой, втирая мягкое содержимое в кожу. Полезно выполнять такой массаж 1 раз в 3-4 дня. Кожура банана будет действовать как мягкий пилинг, постепенно отбеливая кожу лица, выравнивая ее тон, сглаживая мелкие морщины.

С помощью кожуры бананов можно избавиться от бородавок. Для этого нужно просто протирать нарост мягкой стороной кожуры каждый день перед сном.

Фруктовые кислоты, минералы и витамины, содержащиеся в кожуре банана, помогают устранить мелкие воспаления на коже. Для этого нужно просто протереть проблемное место мягкой стороной кожуры. Этот метод можно применять для уменьшения зуда и воспаления при укусах различных насекомых: комаров, ос или пчел. Таким же способом можно снять раздражение кожи после бритья.

Если постелить на дно сковороды кожуру банана, а затем обжаривать на ней мясо, то это позволит сделать его мягким и сочным. Кроме того, продукт не пригорит и не испортится. Естественно, что перед применением кожуры ее нужно хорошо промыть.

Почему полезно употреблять банан с молоком и кефиром?

Часто можно услышать информацию о том, что бананы не следует сочетать с молочными продуктами, в частности, с молоком и кефиром. На самом деле, подобная комбинация действительно способна спровоцировать вздутие живота, расстройство пищеварения и процессы брожения в кишечнике, особенно если у человека уже имеются заболевания органов ЖКТ.

Однако существует диета, которая базируется именно на сочетании молока и бананов. Соблюдающим ее людям рекомендовано 3 раза в день съедать по 1 банану, запивая его стаканом молока. Это позволит очистить организм и насытить его полезными микроэлементами, содержащимися в банане.

Не стоит длительно придерживаться такой диеты. При этом молоко не должно быть слишком жирным, рекомендовано использовать продукт с жирностью 1,5%. Параллельно необходимо выпивать большое количество воды, что позволит не допустить обезвоживания организма. В день объем выпитой чистой воды должен быть не менее 2 литров. Следует понимать, что такая диета является крайне экстремальной и за короткий срок позволяет избавиться от нескольких килограммов веса.

Видео: можно ли выжать сок из бананов?

Чем будет полезен творог с бананом?

Комбинацию творога и бананов очень часто рекомендуют включать в рацион при соблюдении различных диет. Благодаря этим продуктам можно восполнить запасы углеводов, витаминов и минералов в организме. Кроме того, после употребления творога с бананами долго не наступает чувство голода. Например, существует диета, при соблюдении которой на протяжении дня нужно съедать только 200 г обезжиренного творога и 2 банана.

Для приготовления полезного блюда нужно размять банан вилкой, а творог протереть через сито. Полученные ингредиенты следует смешать, разделить на порции и съесть на протяжении дня. Такая диета позволит быстро избавиться от нескольких килограммов, а также насытить организм полезными веществами. Употребляя на протяжении дня творог с бананом, человек не будет испытывать голода, в том случае, если соблюдать интервал между перерывами пищи в 2-3 часа.

Бананы способны не только принести пользу, но и навредить.

Существуют определенные заболевания, при которых бананы употреблять не следует, среди таковых:

Тромбофлебит.

Повышенная вязкость крови.

Не стоит слишком увлекаться бананами людям с , так как в этих фруктах довольно высокое содержание сахара.

Хотя бананы очень редко провоцируют аллергические реакции, аллергикам также не стоит употреблять их в очень больших количествах. Кроме того, несмотря на все их плюсы, остается довольно высокой. Поэтому людям с избыточной массой тела необходимо соблюдать меру в потреблении этих плодов.

Не стоит есть неспелые фрукты, так как в них повышено содержание крахмала, который трудно поддается переработке пищеварительной системой. Как итог, человек будет испытывать симптомы вздутия живота, у него усилятся процессы брожения и газообразования в кишечнике. Поэтому если были приобретены неспелые плоды, нужно дождаться их дозревания. Со временем крахмал превратится в сахар.

Как правило, фрукты, лежащие на прилавках магазинов, проходят обработку химикатами. С этой целью могут быть использованы фенолы Е230, Е231 и Е232. Их применяют для того, чтобы продукты как можно дольше оставались свежими. При поступлении в организм в высоких дозах эти химикаты способны спровоцировать различные заболевания, в том числе, онкологию. Поэтому все фрукты нужно тщательно мыть перед тем как их съесть.

Не стоит предлагать этот продукт совсем маленьким детям. Некоторые врачи рекомендуют воздержаться от введения банана в рацион ребенка до года. Подобная рекомендация основана на том, что употребление банана может спровоцировать вздутие живота, расстройство стула и диарею. Банан является фруктом заморским, а значит, при несовершенстве пищеварительной системы ребенка может спровоцировать аллергические реакции. Более того, в банане высокое содержание витамина К. Его переизбыток в организме ребенка может привести к развитию гемолитической анемии и желтухи.

Во многом вред, который могут нанести бананы, зависит от способа хранения и транспортировки плодов. Все бананы завозят в Россию недозрелыми, а спелыми они становятся уже на складах. Для этого их окуривают этиленом. Этот газ позволяет фруктам быстрее созреть, стать мягче и слаще. Затем бананы обрабатывают химикатами, содержащими фенол. Это дает возможность увеличить срок хранения уже пожелтевших плодов. Для организма человека фенол является крайне ядовитым, даже его незначительное попадание внутрь может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Поэтому перед тем как приступать к очистке банана, его необходимо тщательно вымыть.

Не стоит употреблять бананы людям, страдающим от синдрома раздраженного кишечника. Эти плоды способны еще больше усилить неприятные симптомы. Врачи не разрешают есть бананы пациентам, перенесшим инфаркты, больным с тромбофлебитом. Это объясняется тем, что бананы способствуют усилению вязкости крови.

Неспелые бананы вредны даже для здоровых людей. Они содержат в своем составе много крахмала, имеют неприятный вкус и запах. Такие бананы будут раздражать кишечник и навредят пищеварению.

Как выбирать бананы и сколько их можно есть?

Чтобы выбрать бананы, которые принесут организму максимум пользы, необходимо обращать внимание на следующие признаки и характеристики плода:

Форма банана должна быть обтекаемой.

Кожура должна быть гладкой и матовой.

Цвет банана должен быть желтым. Зеленые бананы – недозревшие, а значит, есть их опасно. Такие плоды должны поспеть, для чего можно оставить их в теплом месте на несколько дней.

Кожура бананов может быть покрыта черными точками, которые указывают на спелость фрукта. Однако съедать такие бананы нужно как можно быстрее.

Большие черные пятна на бананах – признак гнили. Такие плоды покупать не следует.

Если кожура банана приобрела серый цвет, это значит, что плоды были переморожены. Серые бананы непригодны в пищу.

Слишком увлекаться бананами не следует. Здоровый человек без ожирения не должен употреблять более 2 плодов в день. Что касается диабетиков, то следует обсуждать с доктором возможность приема бананов в пищу.

Видео: в чем разница между бананами за 35 руб и за 2000 руб?

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Бананы Помогают Пищеварению? Зачем?

Да и нет, но больше нет, вот одна статья, которая суммирует это довольно хорошо.

Калий из бананов

Ваш желудочно-кишечный тракт очень специализирован, чтобы плавно перемещать пищу, процесс, который частично зависит от его мускулатуры. Называется непроизвольной или гладкой мускулатурой, она разработана, чтобы сокращаться по волнообразной схеме, называемой перистальтикой. Минеральный калий играет ключевую роль в работе гладких мышц, поэтому важно, чтобы вы употребляли достаточное количество калия в своем рационе. Взрослым необходимо около 4700 мг калия в день, а один большой банан дает около 500 мг этого важного минерала.

Бананы и нерастворимая клетчатка

Хотя пищевая клетчатка не дает питания, она имеет и другие преимущества для здоровья. Существует два типа волокон, называемые растворимыми и нерастворимыми. Нерастворимая клетчатка не растворяется в жидкости и составляет около 70 процентов клетчатки в банане. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем пищи, помогая ей беспрепятственно перемещаться по пищеварительному тракту. Он помогает вам чувствовать себя сытым после еды и, по данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, помогает предотвратить запор и снижает риск возникновения ряда расстройств, включая воспалительное состояние, называемое дивертикулярной болезнью.

Растворимая клетчатка из бананов

Другой тип пищевых волокон называется растворимым, потому что он превращается в гель при смешивании с жидкостью в желудке. Бананы являются хорошим источником растворимой клетчатки, около 30 процентов их клетчатки в этой форме. Растворимая клетчатка замедляет усвоение углеводов и жиров, помогая поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы Исследования также показывают, что это может помочь улучшить здоровье вашего кишечника, предотвращая прикрепление потенциально вредных патогенов к их стенкам Например, в статье, опубликованной в январе 2013 года в «Журнале биохимии питания», было обнаружено, что растворимая клетчатка из бананов — близкий родственник бананов — может блокировать адгезию нескольких типов бактерий, включая сальмонеллу и клостридий.

Суть

Если вы потребляете около 2000 калорий в день, в «Диетических рекомендациях для американцев 2010» рекомендуется употреблять около 2 чашек фруктов в день, причем большинство из них — в виде свежих цельных фруктов. Выбор бананов для одной или двух порций в день может принести существенную пользу вашей пищеварительной системе, но постепенно добавляйте эти и другие продукты с высоким содержанием клетчатки в свой рацион, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением, такие как газообразование или вздутие живота. Поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы разработать план питания, который подходит именно вам.

Пищевая ценность среднего банана

Бананы популярны во всем мире, но в Северной Америке мы больше всего неравнодушны к «десертному банану» и любим его восхитительный и естественно сладкий вкус. В отдельности или в рецепте банану среднего размера есть что полюбить. Если вы ищете банановое питание, в том числе количество B6 в банане, количество клетчатки в банане среднего размера и количество белка в 1 банане среднего размера, вы найдете это здесь. Ознакомьтесь с пищевой ценностью бананов ниже и насладитесь удивительным количеством витаминов и минералов всего в одном банане!

Пищевая ценность среднего банана

Средние бананы богаты витаминами и минералами.Даже лучше? Бананы, естественно, не содержат жиров и натрия. Ешьте на здоровье и наслаждайтесь!

• Витамин B6 — 0,5 мг
• Витамин C -9 мг
• Калий — 450 мг
• Пищевые волокна — 3 г
• Магний — 0,3 мг
• Ниацин — 0,8 мг
• Витамин А — 81 МЕ
• Железо — 0,3 мг
• Белок 1 г

Калий в банане

Средний банан содержит около 450 миллиграммов калия, или около 8% от рекомендованной в США дневной нормы калия.Вы можете быть немного удивлены, услышав это, но на самом деле есть много других овощей с более высоким содержанием калия! Если вы хотите повысить уровень калия, попробуйте вместо него сырой шпинат, печеный картофель (без кожи) или грибы портобеллы.

Сколько B6 в банане?

Сырой десертный банан содержит около 0,4 миллиграмма B6, что составляет 31% от рекомендованной США дневной нормы витамина B6. Этот витамин помогает поддерживать здоровье нервов, кожи и эритроцитов.

Сколько клетчатки в банане среднего размера?

Средний банан содержит около 3 граммов пищевых волокон. Клетчатка важна для общего здоровья кишечника, а также помогает снизить уровень холестерина и сахара. Институт медицины рекомендует мужчинам старше 50 лет потреблять около 30 граммов клетчатки в день, а женщинам старше 50 лет — около 21 грамма клетчатки в день. Так что есть один средний банан в день — отличное начало!

Сколько белка в 1 среднем банане?

Средний банан содержит около 1 грамма белка, что довольно много для фрукта, хотя, если вы хотите добавить больше белка в свой рацион, лучше добавить овощи, бобы и орехи.

Ниже я перечислил некоторые интересные факты о бананах, и, конечно же, несколько моих любимых рецептов с бананами.

Интересные факты о бананах

Бананы выращивают в 135 странах мира и насчитывают более 1000 разновидностей. Однако большинство бананов происходит от одного из двух видов диких бананов: Musa acuminata и Musa balbisiana.

Самый популярный банан, экспортируемый во всем мире, известен как Кавендиш, который существует с 1836 года. Эти бананы устойчивы к панамской болезни, которая уничтожает другие сорта бананов.

Разница между бананами и подорожником

В Северной Америке, когда мы говорим «банан», мы имеем в виду сладкие десертные бананы Кавендиш. Однако другие сорта бананов тверже и используются больше для приготовления пищи, чем для выпечки или употребления в пищу в сыром виде. Мы часто называем эти бананы бананами, хотя во всем мире люди называют их бананами.

Посмотрите несколько вкусных рецептов бананов, их много

ПИТАНИЕ СРЕДНЕГО БАНАНА

Бананы такие вкусные и сладкие от природы.Сам по себе или в рецепте — это победитель фрукта. Оцените удивительное количество витаминов и минералов в одном банане и наслаждайтесь одним уже сегодня!

Инструкции

1. Витамин B6 — 0,5 мг

   Витамин C — 9 мг

   Калий — 450 мг

   Пищевые волокна — 3 г

   Магний — 0,3 мг

   Ниацин — 0,8 мг

   Витамин A — 81 МЕ Железо

   мг

   Белок 1 г

Являются ли бананы источником клетчатки?

Бананы содержат много питательных веществ в вашем рационе.

Бананы — четвертая по значимости продовольственная культура после риса, пшеницы и кукурузы, которую едят во всем мире. Учитывая обильное содержание питательных веществ и клетчатки, а также низкую стоимость и широкую доступность, популярность бананов неудивительна. Употребление в пищу бананов, богатых клетчаткой, может быть полезно для вашего здоровья, поскольку исследования показали, что у тех, кто потребляет больше клетчатки, снижается риск хронических заболеваний.

Сколько клетчатки?

Все бананы содержат клетчатку, и ее количество зависит от размера банана.Небольшой банан от 6 до 7 дюймов в длину содержит 2,6 грамма клетчатки; средний банан содержит 3,1 грамма клетчатки; а очень большой банан — более 9 дюймов в длину — содержит 4 грамма клетчатки. В то время как среднее ежедневное потребление клетчатки в Соединенных Штатах составляет всего 15 граммов в день, диетические рекомендации рекомендуют женщинам потреблять 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам — 38 граммов.

Типы волокна

Клетчатка — это углевод, который ваше тело не может переваривать.Клетчатка бывает двух видов: растворимой и нерастворимой, и обе они полезны для вашего здоровья. Растворимая клетчатка растворяется в воде и замедляет пищеварение, помогая снизить уровень глюкозы и холестерина. Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде и помогает перемещать пищу через пищеварительную систему. Средний банан, содержащий 3,1 грамма клетчатки, состоит из 1 грамма растворимой клетчатки и 2,1 грамма нерастворимой клетчатки.

Почему волокно — это хорошо

Лучше получать клетчатку напрямую из растительных источников, так как эффективность пищевых добавок была проверена лишь на несколько процентов.Клетчатка помогает организму регулировать потребление сахара, контролируя уровень сахара в крови. Клетчатка также благоприятно влияет на факторы риска многих хронических заболеваний, включая болезни сердца и диабет. Помимо снижения риска хронических заболеваний, диета с высоким содержанием клетчатки обеспечивает большее насыщение и способствует снижению массы тела.

Другие преимущества банана

Пищевая ценность бананов не ограничивается содержанием клетчатки. Одна чашка нарезанного банана содержит более 500 миллиграммов калия, который помогает уравновесить некоторые вредные эффекты натрия и снизить кровяное давление.Учитывая их сладость, бананы являются отличной сладкой закуской или десертом. Используйте их, чтобы приготовить полезный смузи, или нарежьте их поверх овсянки или хлопьев для завтрака, чтобы естественным образом подсластить их.

бананов с высоким содержанием клетчатки и зачем они нужны

Не секрет, что бананы очень вкусные. Съешьте их отдельно, смешайте в смузи, запеките в хлебе… варианты безграничны. Помимо фантастического вкуса, они также невероятно полезны для вашего здоровья и являются одним из лучших натуральных источников клетчатки.Сегодня мы исследуем причины, по которым вам следует есть больше бананов, объясняем некоторые из их преимуществ для здоровья и даем вам парочку вкусных простых рецептов на основе бананов!

Четыре основных преимущества волокна

Преимущества клетчатки невероятны, и каждый должен приложить усилия, чтобы включить ее в свой рацион в большем количестве. Есть много веских причин есть больше клетчатки, но вот четыре главных:

1. Клетчатка замедляет скорость всасывания сахара в кровоток.

Когда вы едите продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как бананы и цельнозерновые, сахар из этих продуктов всасывается медленнее, что не позволяет слишком быстро повышать уровень глюкозы в крови. Это хорошо для вас, потому что скачки глюкозы быстро падают. Когда случаются эти падения, вы можете чувствовать себя голоднее, чем есть на самом деле, и прибегать к перееданию.

2. Волокно заставляет ваш кишечник двигаться быстрее.

Когда вы едите пищу, богатую нерастворимой клетчаткой, она быстрее движется по кишечнику, что может сигнализировать о том, что вы наелись, это опять же предотвращает переедание.

3. Волокно очищает толстую кишку.

Клетчатка давно зарекомендовала себя как средство очистки толстой кишки. Клетчатка удаляет бактерии и другие накопления в кишечнике и снижает риск рака толстой кишки.

4. Волокно помогает поддерживать регулярность.

Диета с высоким содержанием клетчатки способствует мягкому и регулярному испражнению, уменьшая запор.

Два типа волокна

Клетчатка

бывает двух видов: растворимой и нерастворимой, и обе они полезны для вашего здоровья.Средний банан, содержащий 3,1 грамма клетчатки, состоит из 1 грамма растворимой клетчатки и 2,1 грамма нерастворимой клетчатки. Растворимая клетчатка растворяется в воде и замедляет пищеварение, помогая снизить уровень глюкозы и холестерина. Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде и помогает перемещать пищу через пищеварительную систему.

Волокно, бананы и вы

Рекомендуется стремиться к потреблению от 25 до 30 граммов клетчатки в день и от 6 до 8 граммов растворимой клетчатки. Один банан удовлетворяет примерно 10 процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке и растворимой клетчатке.Это делает его отличным источником для вашего здоровья, а также простым и эффективным способом получить рекомендуемую дозу клетчатки. Подтвержденных данных о том, сколько клетчатки в настоящее время потребляют американцы, нет, но широко распространено мнение, что большинство американцев удовлетворяют только половину своей суточной потребности в клетчатке. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что добавление банана в ежедневный рацион поможет увеличить потребление клетчатки и поможет вам встать на правильный путь.

Что такого хорошего в растворимой клетчатке

Если у вас высокий уровень холестерина, вы, возможно, уже знаете, что одно из преимуществ употребления в пищу продуктов, богатых растворимой клетчаткой, таких как бананы, заключается в том, что они помогают снизить уровень холестерина.Но это не единственная выгода. Растворимая клетчатка банана поглощает воду в кишечнике, которая затем образует гель. Этот гель замедляет пищеварение, благодаря чему вы чувствуете себя сытым, замедляет поступление сахара в кровь и снижает уровень инсулина. Нерастворимая клетчатка или грубые корма в банане увеличивает объем стула, что может облегчить вам уход.

Больше преимуществ клетчатки: стойкий крахмал

Хотя бананы являются хорошим источником растворимой клетчатки, это не единственная полезная клетчатка, содержащаяся в желтых фруктах.Бананы также являются источником устойчивого крахмала, что означает устойчивость к перевариванию. Поскольку ваш организм не может переваривать крахмал, он помогает замедлить пищеварение и оказывает минимальное влияние на уровень сахара в крови. Устойчивый крахмал ферментируется кишечными бактериями, которые производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые являются источником энергии для клеток толстой кишки. Хотя бананы являются хорошим источником устойчивого крахмала, при созревании его количество уменьшается.

Три простых рецепта, богатых клетчаткой

Как правило, врачи и специалисты по питанию рекомендуют употреблять пищу, богатую клетчаткой, утром или после обеда.Поэтому мы предлагаем вам несколько простых и полезных рецептов завтрака, в которых используется ваш любимый источник клетчатки — банан!

Здоровый банановый хлеб

Состав:

• 2 стакана универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3 среднеспелых органических банана (пюре)
• Чернослив без косточек 7-8 (нарезанный небольшими кусочками)
• 7-8 курага без косточек (нарезать небольшими кусочками)
• 2 столовые ложки обезжиренного или нежирного молока
• 1 чашка цельнотрубных хлопьев (исходных или дополнительных волокон)
• 1/3 стакана размягченного заменителя масла
• 1/3 стакана кленового сиропа
• 2 яйца

Инструкции:

* Разогрейте духовку до 350 ° F.

1. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду и отставьте.
2. В миске перемешайте (хорошо перемешайте) банановое пюре, хлопья, молоко и сухофрукты. Используйте пюре, чтобы хорошо перемешать и размять. Дайте смеси постоять 5 минут, чтобы крупа размягчилась.
3. В миске взбить заменитель масла и кленовый сироп; добавить яйца и хорошо взбить. Добавьте злаковую смесь. Добавить мучную смесь и перемешивать до однородности.

4. Выложите тесто на форму для выпечки хлеба, покрытую кулинарным спреем.Выпекайте при температуре 350 ° F примерно 45-50 минут или пока зубочистка не станет чистой. Дайте остыть 10 минут, прежде чем вынуть из кастрюли, и полностью остыть перед нарезкой.

Вкусная банановая овсянка

Состав

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан молока по выбору
• 1/4 стакана воды или дополнительного молока по выбору
• 1 большой очень перезрелый органический банан, протертый в пюре
• по желанию 1/4 чайной ложки корицы
• опционально измельченные грецкие орехи, мини-шоколадные чипсы, тертый кокос и т. Д.
• Подсластитель по выбору, при необходимости

Инструкции

1. В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты.
2. Довести до кипения на среднем огне. После закипания помешивайте время от времени, чтобы не допустить прилипания или выкипания.
3. Дайте смеси загустеть до текстурированной приятной на вкус консистенции.
4. При желании подсластить сахаром или медом. Добавьте свою любимую начинку, рекомендуем нарезанные бананы и другие ягоды

В Organics Unlimited мы твердо верим в силу бананов и во все преимущества для здоровья, которые они обеспечивают.Мы стремимся производить лучшие органические бананы свободной торговли на рынке и с гордостью делимся ими с нашими клиентами. Узнайте больше о наших фермах и подпишитесь на нас в Instagram, чтобы узнать больше фактов, рецептов и информации о бананах.

бананов Питание: калий, витамин B6 и растворимая клетчатка

Бананы — удобные фрукты без суеты, доступные круглый год. Они также очень питательны и легко усваиваются почти всеми, включая младенцев и пожилых людей.Неудивительно, что американцы сделали бананы своим любимым фруктом. Фактически, по данным Министерства сельского хозяйства США, американцы ежегодно потребляют около 11 фунтов на душу населения.

Бананы обычно не выращивают в Соединенных Штатах; во Флориде возделывается всего несколько сотен акров. Скорее, бананы выращиваются в тропических регионах, таких как Центральная и Южная Америка, и в больших масштабах отправляются в северные порты. Из-за их изобилия, острой конкуренции между производителями, а также дешевой земли и рабочей силы цены на бананы остаются умеренными.

Виды бананов

Виды бананов

Существует более 500 видов бананов, но лишь некоторые из них попадают на рынок.

Бананы: питание

Бананы заслужили статус идеальной еды. В них меньше воды, чем в большинстве других фруктов, поэтому в них больше углеводов по весу.Это одна из причин, по которой некоторые спортсмены на выносливость едят бананы в качестве перекуса. Бананы не только помогают пополнить запасы углеводов в организме, но и обеспечивают значительное количество калия — минерала, который теряется во время приступов физической активности, но он жизненно важен для контроля жидкостного баланса организма.

Калий также необходим для регулирования сердцебиения и артериального давления. У пожилых людей калий может помочь снизить риск смертельного инсульта. Бананы также являются отличным источником витамина B6 и содержат растворимую клетчатку, называемую пектином, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП («плохой»).

Для получения полного списка питательных веществ см. Bananas в Национальной базе данных по питательным веществам.

Как выбрать и приготовить с бананами

Как выбрать и приготовить с бананами

Бананы — это питательные фрукты, которые также могут добавить сладкую сливочность многим приготовленным блюдам.

Сколько клетчатки в банане, яблоке, овсе и других продуктах

В отличие от модных белков и углеводов, клетчатка не такая уж горячая тема за столом.Но реальность такова, что потребление клетчатки не менее важно, поскольку питательные вещества обладают огромным набором удивительных преимуществ.

Если вы не поклонник чернослива (извините, бабушка), не волнуйтесь — есть много других способов получить ежедневное потребление клетчатки. А это просто.

Давайте посмотрим, что такое клетчатка в первую очередь и какую роль она играет в организме.

Что такое волокно и зачем оно нам?

«Клетчатка является частью растительной пищи, такой как овощи, фрукты, злаки и бобовые, которая не переваривается», — сказала HuffPost Australia аккредитованный практикующий диетолог Хлоя МакЛеод.«Это тип углеводов, который помогает поддерживать здоровье нашей пищеварительной системы».

Существует несколько различных типов волокон, и важно, чтобы мы получали их все.

Растворимая клетчатка

«Есть растворимая клетчатка, которая помогает замедлить высвобождение фаст-фуда из нашего желудка. Это помогает нам чувствовать себя более сытыми, снижает уровень холестерина и стабилизирует уровень сахара в крови», — сказал МакЛеод.

«Источники растворимой клетчатки включают фрукты, овощи, овес, ячмень и бобовые.»

Brooke Lark / Unsplash

Разнообразие играет ключевую роль, когда дело доходит до клетчатки.

Нерастворимая клетчатка

Затем есть нерастворимая клетчатка, которая впитывает воду и помогает смягчить содержимое нашего кишечника.

» Это помогает при регулярном испражнении происходит, помогает нам снова почувствовать сытость и сохраняет здоровье кишечника в целом. Нерастворимая клетчатка содержится в таких продуктах, как орехи, семена, цельное зерно и кожура фруктов и овощей », — сказал МакЛеод.

Резистентный крахмал

« Последний тип клетчатки — резистентный крахмал.Он не переваривается, а попадает в толстую кишку. Он питает здоровые бактерии, которые содержатся в нашем толстом кишечнике, поэтому действительно помогает улучшить здоровье кишечника », — сказал МакЛеод.

« Устойчивый крахмал содержится в бананах, вареном и охлажденном картофеле, вареной и охлажденной пасте или рисе, орехах. , семена и другие зерна ».

Преимущества потребления достаточного количества клетчатки:

• Облегчает здоровое и регулярное опорожнение кишечника
• Помогает пищеварению и общему здоровью
• Помогает нам оставаться более удовлетворенными после еды
• Помогает с Управление весом

«Помимо улучшения здоровья пищеварительной системы, клетчатка помогает улучшить как холестерин, так и уровень сахара в крови (что может помочь предотвратить такие заболевания, как сердечные заболевания и диабет)», — сказал МакЛеод.«Потребление достаточного количества клетчатки также очень важно для предотвращения рака кишечника».

С другой стороны, если мы не потребляем достаточно клетчатки часто, мы начинаем замечать изменения в дефекации.

«Вы можете чувствовать себя вялым или испытывать проблемы с концентрацией внимания, затрудняетесь сходить в туалет, чувствуете вздутие живота и можете заметить изменения в том, как выглядит ваш стул — скорее всего, стул будет намного труднее и труднее будет проходить. . »

Rosette Jordaan

Сколько клетчатки нам нужно в день?

«Среднестатистическому взрослому человеку требуется около 30 граммов клетчатки в день», — сказал МакЛеод.

«Некоторым людям с определенными заболеваниями кишечника или со здоровьем может потребоваться немного меньше, но это не часто. Если мы можем получать около 30 граммов в день, у нас все хорошо.

» Некоторые люди могут почувствовать немного вздутие живота или дискомфорт, если они внезапно увеличивают потребление клетчатки, но если вы постепенно увеличиваете потребление клетчатки, проблем быть не должно ».

Если вам интересно, как узнать, соблюдаете ли вы рекомендуемые Ежедневное потребление клетчатки вы можете прочитать на панели информации о питании, рассчитать содержание клетчатки в пище с помощью приложения или просто придерживаться здоровой сбалансированной диеты.

«Вы можете рассчитать содержание клетчатки в продуктах питания с помощью таких приложений, как Easy Diet Diary или Calorie King. По сути, если вы едите свои пять порций овощей, две порции фруктов и цельнозерновые, распределенные в течение дня, тогда вы собираетесь чтобы легко получить достаточное количество клетчатки — и даже легко превысить 30 граммов », — сказал МакЛеод.

Getty

Сколько клетчатки содержится в 20 распространенных продуктах

• 1 крупный банан — 3,6 г клетчатки
• 1 среднее яблоко — 3,3 г клетчатки
• 1 крупный апельсин — 5.1 г волокна
• 1 головка брокколи — 6,5 г волокна
• 1 средний авокадо — 4,5 г волокна
• 1 средняя морковь — 5,5 г волокна
• 2 чашки нарезанной сырой капусты — 2,7 г
• 1 средний кабачок — — 2,8 г клетчатки
• 1 средний красный перец — 2,5 г клетчатки
• 1 средний запеченный картофель — 4,1 г клетчатки
• 1 средний запеченный сладкий картофель — 4,2 г клетчатки
• 1 стакан нута — 9,4 г клетчатки
• 1 стакан красной фасоли — 13 г клетчатки
• ½ стакана сырых овсяных хлопьев — 5.7 г клетчатки
• ½ стакана сырого коричневого риса — 3,2 г клетчатки
• ½ стакана сырого белого риса — 0,7 г гибре
• 3 печенья Weetbix — 5,4 г клетчатки
• 1 стакан вареной пасты из непросеянной муки — 8,3 г клетчатки
• 1 чашка приготовленных белых макарон — 3,2 г клетчатки
• ½ стакана сырого ячменя — 11,7 г клетчатки

Бананы — Banana Wave

1. Бананы — одни из самых популярных фруктов в мире.

Родом из Юго-Восточной Азии, сейчас они выращиваются во многих теплых частях света.

Бананы различаются по цвету, размеру и форме.

Самый распространенный сорт — Кавендиш, разновидность десертных бананов. В незрелом состоянии он зеленый, по мере созревания желтеет.

Бананы содержат большое количество клетчатки, а также несколько антиоксидантов. Один банан среднего размера (118 грамм) также может содержать (1, 2, 3):

• Калий: 9% от RDI

• Витамин B6: 33% от RDI

• Витамин C: 11% от RDI

• Магний: 8% от RDI

• Медь: 10% от RDI

• Марганец: 14% от RDI

• Чистые углеводы: 24 грамма

• Волокно: 3.1 грамм

• Белок: 1,3 грамма

• Жир: 0,4 грамма

Каждый банан содержит всего около 105 калорий и состоит почти исключительно из воды и углеводов. Бананы содержат очень мало белка и почти не содержат жира.

Углеводы в зеленых незрелых бананах состоят в основном из крахмала и резистентного крахмала, но по мере созревания банана крахмал превращается в сахар (глюкозу, фруктозу и сахарозу).

РЕЗЮМЕ: Бананы богаты клетчаткой, антиоксидантами и некоторыми питательными веществами.Банан среднего размера содержит около 105 калорий.

2. Бананы содержат питательные вещества, которые снижают уровень сахара в крови

Бананы богаты пектином, типом волокон, придающих мякоть губчатую структурную форму (4).

Незрелые бананы содержат устойчивый крахмал, который действует как растворимая клетчатка и не переваривается.

И пектин, и резистентный крахмал могут снижать уровень сахара в крови после еды и снижать аппетит, замедляя опорожнение желудка (5, 6, 7).

Кроме того, бананы также имеют низкий или средний уровень гликемического индекса (ГИ), который является мерой — от 0 до 100 — того, насколько быстро продукты повышают уровень сахара в крови.

Значение ГИ незрелых бананов составляет около 30, а спелых бананов — около 60. Среднее значение всех бананов составляет 51 (8, 9).

Это означает, что бананы не должны вызывать резких скачков уровня сахара в крови у здоровых людей.

Однако это может не относиться к людям с диабетом 2 типа, которым, вероятно, следует избегать употребления большого количества хорошо созревших бананов — и в этом случае внимательно следить за уровнем сахара в крови.

РЕЗЮМЕ: Бананы могут помочь снизить уровень сахара в крови после еды и могут снизить аппетит, замедляя опорожнение желудка.

3. Бананы могут улучшить пищеварение

Пищевые волокна связаны со многими преимуществами для здоровья, включая улучшение пищеварения.

Банан среднего размера содержит около 3 граммов клетчатки, что делает бананы довольно хорошим источником клетчатки (10).

Бананы содержат два основных типа клетчатки:

Резистентный крахмал не переваривается и попадает в толстую кишку, где становится пищей для полезных бактерий в кишечнике (1, 12, 13).

Кроме того, некоторые исследования в пробирках показывают, что пектин может помочь защитить от рака толстой кишки (14, 15).

РЕЗЮМЕ: Бананы довольно богаты клетчаткой и резистентным крахмалом, которые могут питать дружественные кишечные бактерии и защищать от рака толстой кишки.

РЕКЛАМА

4. Бананы могут способствовать похуданию

Ни одно исследование не проверяло напрямую влияние бананов на потерю веса. Тем не менее, у бананов есть несколько свойств, которые должны сделать их продуктом, способствующим снижению веса.

Во-первых, в бананах относительно мало калорий. В среднем банан содержит чуть более 100 калорий, но при этом он очень питателен и сытен.

Употребление большего количества клетчатки из овощей и фруктов, таких как бананы, неоднократно связывали с понижением массы тела и потерей веса (16, 17, 18).

Кроме того, незрелые бананы содержат устойчивый крахмал, поэтому они очень сытны и могут снизить аппетит (19, 20).

РЕЗЮМЕ: Бананы могут помочь похудеть, потому что они низкокалорийны и богаты питательными веществами и клетчаткой.

5. Бананы могут поддерживать здоровье сердца

Калий — это минерал, который необходим для здоровья сердца, особенно для контроля артериального давления.

Несмотря на важность калия, мало людей получают достаточно калия с пищей (21).

Бананы — отличный диетический источник калия. Один банан среднего размера (118 грамм) содержит 9% РСНП.

Диета, богатая калием, может помочь снизить артериальное давление, а у людей, которые едят много калия, риск сердечных заболеваний снижается на 27% (22, 23, 24, 25).

Кроме того, бананы содержат приличное количество магния, который также важен для здоровья сердца (26, 27).

РЕЗЮМЕ: Бананы являются хорошим диетическим источником калия и магния — двух питательных веществ, которые необходимы для здоровья сердца.

6. Бананы содержат мощные антиоксиданты

Фрукты и овощи являются отличными источниками диетических антиоксидантов, и бананы — не исключение.

Они содержат несколько типов мощных антиоксидантов, включая дофамин и катехины (1, 2).

Эти антиоксиданты связаны со многими преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечных и дегенеративных заболеваний (28, 29).

Однако распространено заблуждение, что дофамин из бананов действует как химическое вещество для хорошего самочувствия в вашем мозгу.

В действительности дофамин из бананов не проникает через гематоэнцефалический барьер. Он просто действует как сильный антиоксидант, а не влияет на гормоны или настроение (2, 30).

РЕЗЮМЕ: Бананы богаты несколькими антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить ущерб от свободных радикалов и снизить риск некоторых заболеваний.

7. Бананы могут помочь вам почувствовать себя сытым

Резистентный крахмал — это тип неперевариваемого углевода, который содержится в незрелых бананах и других продуктах питания, который действует в вашем организме как растворимая клетчатка.

Эмпирически можно определить, что чем зеленее банан, тем выше содержание в нем резистентного крахмала (31).

С другой стороны, желтые спелые бананы содержат меньшее количество устойчивого крахмала и общего количества клетчатки, но пропорционально большее количество растворимой клетчатки.

И пектин, и резистентный крахмал снижают аппетит и усиливают чувство сытости после еды (20, 32, 33, 34).

РЕЗЮМЕ: В зависимости от спелости бананы содержат большое количество устойчивого крахмала или пектина. И то, и другое может снизить аппетит и помочь вам оставаться сытым.

8. Незрелые бананы могут повысить чувствительность к инсулину

Инсулинорезистентность — главный фактор риска для многих самых серьезных заболеваний в мире, включая диабет 2 типа.

Несколько исследований показывают, что 15–30 граммов устойчивого крахмала в день могут улучшить чувствительность к инсулину на 33–50% всего за четыре недели (35, 36).

Незрелые бананы — отличный источник устойчивого крахмала. Следовательно, они могут помочь улучшить чувствительность к инсулину.

Однако причина этих эффектов не совсем понятна, и не все исследования согласны с этим (35, 37).

Необходимо провести дополнительные исследования бананов и чувствительности к инсулину.

РЕЗЮМЕ: Незрелые бананы являются хорошим источником резистентного крахмала, который может улучшить чувствительность к инсулину. Однако необходимы дополнительные исследования.

9. Бананы могут улучшить здоровье почек

Калий необходим для контроля артериального давления и здоровой функции почек.

Бананы являются хорошим источником калия и могут быть особенно полезны для поддержания здоровья почек.

Одно 13-летнее исследование с участием женщин показало, что у тех, кто ел бананы 2–3 раза в неделю, вероятность развития заболевания почек на 33% ниже (38).

Другие исследования отмечают, что у тех, кто ест бананы 4–6 раз в неделю, почти на 50% меньше вероятность развития заболевания почек, чем у тех, кто не ест этот фрукт (38, 39).

РЕЗЮМЕ: Употребление банана несколько раз в неделю может снизить риск заболевания почек на 50%.

10. Бананы могут быть полезны для упражнений

Бананы часто называют идеальной пищей для спортсменов, в основном из-за их минерального содержания и легко усваиваемых углеводов.

Употребление бананов может помочь уменьшить мышечные спазмы и болезненность, связанные с физической нагрузкой, от которых страдают до 95% населения в целом (40).

Причина судорог в значительной степени неизвестна, но популярная теория обвиняет смесь обезвоживания и электролитного дисбаланса (41, 42, 43).

Однако исследования дают неоднозначные выводы о бананах и мышечных спазмах. В то время как одни исследования находят их полезными, другие не обнаруживают никаких эффектов (44).

Тем не менее, бананы действительно обеспечивают отличное питание до, во время и после тренировки на выносливость (45).

РЕЗЮМЕ: Бананы могут помочь облегчить мышечные спазмы, вызванные физическими упражнениями. Они также являются отличным топливом для упражнений на выносливость.

11. Бананы легко добавить в свой рацион

Бананы не только невероятно полезны, но и являются одними из самых удобных закусок.

Бананы являются прекрасным дополнением к йогурту, хлопьям и смузи. Вы даже можете использовать их вместо сахара в выпечке и приготовлении пищи.

Кроме того, бананы редко содержат пестициды или загрязнители из-за их толстой защитной кожуры.

Бананы невероятно легко есть и транспортировать. Обычно они хорошо переносятся и легко усваиваются — их просто нужно очистить и съесть.

Нет ничего проще.

РЕЗЮМЕ: Бананы — отличная закуска, десерт или завтрак.Их универсальность позволяет легко добавлять их в свой рацион.

The Bottom Line

Бананы — популярный фрукт, который приносит множество преимуществ для здоровья.

Помимо прочего, они могут улучшить пищеварение и здоровье сердца благодаря содержанию клетчатки и антиоксидантов.

Они могут даже помочь похудеть, поскольку они относительно низкокалорийны и богаты питательными веществами.

Спелые бананы — отличный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому. Более того, желтые и зеленые бананы сохранят здоровье и сохранят чувство сытости.

Бананы Рецепт и питание | Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition

Краткий обзор

Бананы — это крахмалистые фрукты, известные своим ярко-желтым цветом, изогнутой формой и сладкой мякотью. Они являются хорошим источником клетчатки, калия и витамина С. Бананы легко и быстро съесть: просто снимите кожуру и наслаждайтесь.

Обзор

Бананы — это крахмалистые фрукты, которые растут гроздьями на деревьях в тропиках.

Самый распространенный сорт бананов легко узнать по ярко-желтому цвету и изогнутой форме.Но есть и другие разновидности бананов; они могут быть красными, пурпурными или коричневыми; меньше или больше; крахмалистее или слаще.

Поскольку бананы легко держать и чистить, их обычно едят сразу в качестве закуски или нарезают и добавляют в качестве начинки на завтрак, например, овсянку, или в десерт, например, пудинг. Они также используются в выпечке и являются отличным дополнением к смузи (или, как мы их называем, Super Shakes).

Идентификационный номер

Бананы легко узнать по ярко-желтому цвету и изогнутой форме.

Информация о питании

Один банан малого и среднего размера (100 г) содержит около 89 калорий, 1,10 г белка, 0,33 г жира, 22,84 г углеводов, 2,60 г клетчатки и 12,23 г сахара.

Бананы богаты калием, витамином С и марганцем.

Выбор

Чтобы выбрать спелый или близкий к спелому банан, сначала проверьте цвет. Обычные бананы сначала становятся зелеными, становятся желтыми при созревании и коричневыми или черными, когда созревают. Синяки на бананах — обычное дело; несколько коричневых полосок на кожуре не должны вас отвлекать, но банан должен выглядеть твердым и в основном желтым.

Далее проверьте текстуру. Спелый банан должен слегка поддаваться легкому надавливанию. Незрелый банан будет очень твердым.

Найти идеально спелый банан бывает непросто. В поисках «подходящего» банана вы можете выбрать тот, который немного недозрелый, с легким намеком на зеленый. Этот банан будет чуть менее сладким и немного более твердым. С другой стороны, немного более спелый банан будет иметь более сильный запах, более сладкий вкус и более мягкую текстуру.

Хранилище

Храните бананы на прилавке (не в холодильнике) и ешьте их, как только они созреют. Бананы будут продолжать созревать по мере того, как они высаживаются: по этой причине вы можете купить слегка недозрелые бананы, если хотите есть их в течение недели.

Если бананы перезревают (становятся темно-коричневыми или черными с кашицами), положите их в морозильную камеру. Затем вы можете быстро разморозить их в микроволновой печи и использовать в выпечке или смузи.

Препарат

Самый очевидный способ открыть банан — это взять его одной рукой, затем крепко схватить верхний стержень и потянуть вниз.Кожура банана расколется естественным образом.

Однако некоторые бананы упрямы и не хотят открываться. В этом случае вы можете попробовать очистить его с противоположной стороны. Плотно возьмитесь за небольшой плоский выступ между пальцами (возможно, вам придется немного ущипнуть его) и потяните. (Забавный факт: так делают обезьяны!)

Съешьте банан прямо без кожуры или нарежьте его и добавьте в другое блюдо. Если вы запекаете, возможно, вам придется размять банан: если банан спел, его легко размять вилкой.

Рецепт: банановый хлеб

Из этого бананового хлеба можно сделать вкусный завтрак, закуску или десерт. Его насыщенный вкус обязательно понравится.

Состав

бананы спелые

8 малый

медовые финики без косточек

2 чашки

яичные белки

1 стакан

кусочки грецкого ореха

1 стакан

овсяная мука

2 чашки

кленовый сироп

1/2 стакана

корица

1 чайная ложка

кусочки грецкого ореха, корица, медовые финики без косточек

гарнир с

Проезд

Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 60 минут Доходность: 1 буханка

Положите очищенные бананы, финики без косточек и яичные белки в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.Перелейте содержимое блендера или кухонного комбайна в большую миску. Добавьте в миску оставшиеся ингредиенты, за исключением гарниров. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

Смажьте 9-дюймовую форму для хлеба кокосовым маслом и вылейте тесто в блюдо, равномерно распределив его ложкой. Посыпьте верх хлеба корицей, кусочками грецкого ореха и медовыми финиками без косточек (нарезанными небольшими кусочками).

Выпекать в разогретой духовке до 350 ° F 55-60 минут. Дайте остыть в течение 10-15 минут перед подачей на стол.

Храните остатки еды в холодильнике.

Наслаждайтесь!

Бесплатная книга рецептов

Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите быть в курсе последних событий, просто нажмите на эту ссылку . Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов. Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.