Есть творог на ночь: Можно ли есть творог на ночь при похудении
Почему нельзя есть творог на ужин — а вы об этом знали?
Диеты и спорт
- Фото
- Deagreez / iStock / Getty Images Plus / Getty Images
«Не есть после шести», «после пяти — только кефирчик», «за два часа до сна забудьте обо всем, кроме воды» — знакомо, правда? Первое, к чему мы готовимся, садясь на диету, — это голодные вечера. Поэтому мы знаем, как вас, читателей Wday.ru, привело в немыслимый восторг экспертное мнение тренера высшей квалификации Алексея Столярова.
Не надо бояться есть перед сном. Помните только: еда должна быть правильной», — с ходу заявил Алексей, чьи физическая форма и коллекция завоеванных наград демонстрируют правдивость утверждения.
Что есть на ужин?
По словам спортсмена, вечером следует есть белковую пищу: рыбу, курицу, яйца.
В то время как съеденные углеводы неминуемо отложатся в излишки на боках. Поэтому их следует исключить из рациона на ужин.
Если чувство голода терпеть невозможно, Алексей советует сделать выбор в пользу гречки (максимум 50 г сухого веса) или омлета (читайте также: 7 вещей, которые нужно запретить себе, чтобы не получить гастрит).
Я бы советовал приготовить омлет из яичных белков и брокколи, стручковой фасоли или шпината. Тогда и тяжести в животе перед сном не будет, и утром вставать начнете легче — вот попробуйте», — утверждает тренер.
Творог вечером: польза или вред
Когда речь зашла о белках на ужин, уверены, что первое, о чем вы подумали, — молочные продукты и, в частности, творог.
Нет-нет, утверждение, что творог — идеальный вечерний перекус, не более чем миф», — удивил Алексей.
Тренер убежден в пользе творога, а также признался, что и сам его ест и очень любит.
Однако дело в том, что во сне запускаются восстановительные процессы в организме. В частности, вырабатывается соматропин — гормон роста. Он воздействует на жировые клетки, мобилизуя их и заставляя расщепляться. А творог (как и любые молочные продукты из-за содержащегося в них казеина) вызывает сильный инсулиновый отклик — инсулин встает на пути соматропина, и расщепление жиров, увы, замедляется. А ведь худеть во сне было бы чертовски приятно!
Поправиться вы из-за этого не поправитесь. Но и процесс похудения замедлите. Поэтому о молочных продуктах на ночь лучше забыть», — отметил Алексей.
Сколько кальция в твороге
- Фото
- Getty
Когда следует есть творог?
Продукт лучше есть утром (например, с фруктами) или днем в качестве перекуса. Что касается количества, оно не должно превышать суточную норму — 200 г (читайте также: 12 способов повысить плохой аппетит — они реально работают, попробуйте).
Питайтесь разумно, и вы всегда будете в отличной форме!» — пожелал напоследок читателям Wday Алексей.
Эксперт
Фитнес-тренер
Теги
- как похудеть
- похудение
Сегодня читают
Стартует голосование за самую красивую офисную сотрудницу 2022
«Попыталась прикрыться, но это не помогло»: разрез на платье Меган Фокс оказался слишком высоким
«Какой стыд»: на Волочковой разошлось слишком узкое платье — а она этого даже не заметила
Как мы бы сейчас жили, если бы Романовых не расстреляли: мнения историков
«Дом смерти приблизил Россию к грани»: астролог Михаил Левин рассказал что ждет нас в ноябре
Творог на ночь — вкусно и полезно
Многие продукты, которые любители здорового образа жизни включают в свой рацион, известны людям очень давно.
Так и творог, на ночь который употребляется, пожалуй, только спортсменами, очень популярен во многих диетах. Этот недорогой кисломолочный продукт является очень недорогим источником белков и незаменимых аминокислот. Усваивается он в разы лучше в сравнении, к примеру, с мясом. Единственное, его нельзя употреблять людям, которые не способны употреблять молочный белок и производные от молока продукты.
Производится творог довольно просто: при помощи сквашивания простого молока. Лишь затем из получившейся массы нужно удалить сыворотку. Эту технологию можно применять даже в условиях дома, получая домашний творог на ночь. Получившийся продукт обычно классифицируют по тому, сколько в нем жиров. 0% — это, соответственно, обезжиренный творог, меньше 3% — нежирный, до 9% — полужирный и свыше 18% — жирный. Обезжиренный, нежирный и полужирный виды творога считаются продуктом диетическим.
Обезжиренный творог на ночь — это один из тех вариантов, к которым можно прибегнуть, раз уж очень хочется кушать поздно вечером.
Но вообще в белке любого творога содержится очень много незаменимых аминокислот, без которых человеку не обойтись. Творог без остатка усваивается, но времени для этого требуется довольно много — около шести часов. Причиной тому служит наличие в твороге казеина. Именно поэтому спортсменам, в частности, бодибилдерам, лучше употреблять творог на ночь, бодибилдинг это лишь приветствует. Еще его можно потреблять за полтора-два часа до тренировок. Ежедневная пайка творога для спортсмена составляет не больше 0,5 кг. Точное количество его зависит уже только от того, как хорошо организм переносит этот продукт.
Конечно, любые виды творога полезны. Однако какой же самый лучший? Да, творог на ночь лучше есть менее жирный. Ну а что со всеми остальными сортами? Здесь ответ заключается в цели употребления творога: чего именно хочет достичь человек, включая это белоснежное лакомство в свой рацион. Чем творог жирнее, тем вкуснее он будет. Однако чем больше жиров, тем больше получается и калорий. Здесь возникает некоторая сложность: более жирный творог и усваивается организмом гораздо быстрее и легче, но он вреден для фигуры.
Ориентироваться нужно исключительно по собственному телу: если нет избыточного веса или его, наоборот, недостаточно, можно отправляться в магазин и без страха выбирать полужирный продукт, а изредка даже и жирный. Вот только такой творог на ночь есть не стоит — слишком тяжело получится.
Но если вдруг масса тела великовата, причем это отнюдь не мышечная масса, то вариантом будет только обезжиренный творог, который можно есть вообще в любое время суток. Ну, разумеется, кроме глубокой ночи, это уж перебор. Обезжиренный творог – это чистый белок и кальций, и чрезвычайно полезен. Если же вес не в норме, то стоит кушать обезжиренный творог, который можно есть перед сном. Получается сплошная польза. Ну а если просто творог уже надоел так, что и смотреть на него уже ни в какую не хочется, можно разнообразить блюдо: кушать его с молоком, добавлять сухофрукты (но не цукаты!), ягоды, орехи, даже зелень и каши. Единственное, стоит убедиться, что нет хронических заболеваний печени или желчного пузыря.
Избыток творога может вызвать приступы сильной боли. Ну а для здорового человека ограничений нет никаких, лишь разумный подход.
лучших и худших продуктов, которые можно есть перед сном
08 февраля 2022 г.
Опубликовано в
- Общее здоровье
- Питание и потеря веса
Ваши закуски перед сном заслуживают такого же внимания, как и остальная часть вашего плана питания. Перекусы перед сном — это одно из маленьких удовольствий в жизни, которое стоит ждать с нетерпением. Момент заботы о себе. Опытные любители перекусить также знают, что перекус перед сном — это возможность повысить уровень своего питания, достичь диетических целей и помочь обеспечить лучший ночной сон. Неправильный выбор закусок перед сном может помешать комфортному сну, заставить вас просыпаться ночью, подорвать дневную здоровую пищу и даже усугубить такие состояния, как болезни сердца или диабет.
Без лишних слов, давайте представим некоторые из лучших и худших закусок перед сном!
Лучшее средство для поддержания или потери веса:
Кусочек тоста из цельного зерна с хумусом. Если вам хочется перекусить, это почти полноценный обед, выбирайте клетчатку. Пикантный хумус, приготовленный из нута, богат витаминами группы В и содержит около 2 граммов белка на порцию из 2 столовых ложек.
Творог и кислая вишня. Топ ¾ чашки 2-процентного творога с половиной чашки терпких вишен для тройного удара: 22 грамма белка из творога, заряд вызывающего сон мелатонина из вишни и кальций в твороге помогают вашему телу больше мелатонина. Беспроигрышный вариант. Все для диетических 170 калорий.
Бананово-ореховое масло.
Нарежьте средний банан и добавьте столовую ложку вашего любимого орехового масла, в идеале без добавления сахара, такого как классическое миндальное масло Justin’s или органическое натуральное арахисовое масло Smucker’s. Бананы состоят из быстро перевариваемых углеводов, которые оптимальны для перекуса перед сном, и эти здоровые углеводы вызывают выброс небольшого количества инсулина, который помогает гормону сна триптофану работать. Ореховые масла содержат достаточно полезных жиров, чтобы помочь вам насытиться, но если вам просто нужно перекусить, съешьте всего одну столовую ложку.
Наихудший для поддержания или потери веса:
Мороженое. Извините, правда иногда ранит. Мороженое наполнено сахаром и сверхвредными насыщенными жирами, которые могут вызвать тягу и привести к перееданию. Кроме того, огромное количество сахара в мороженом повышает уровень сахара в крови, что может затруднить засыпание и сон.
Чипсы или жареная пища.
Из-за высокого содержания жира жареная пища дольше переваривается, что может усложнить сон. Жареная пища также известна тем, что вызывает изжогу и другие желудочные расстройства, из-за которых трудно уснуть. Чипсы также содержат большое количество натрия, избыток которого может повысить кровяное давление.
Шоколад (даже темный шоколад). Несмотря на то, что небольшая плитка темного шоколада (содержание какао на 70% или больше) время от времени является разумной роскошью из-за содержания в нем антиоксидантов, это плохой выбор перед сном, поскольку в нем высокое содержание сахара, что делает его высококалорийным продуктом. Добавьте к этому эффект кофеина из какао, и шоколад перед сном — это рецепт плохого сна и набора веса.
Лучший для лучшего сна:
Сыр и крекеры. Унция сыра и несколько цельнозерновых крекеров — отличный выбор для закуски перед сном. Кальций в сыре помогает вашему телу использовать триптофан, который естественным образом содержится в молочных продуктах, для выработки мелатонина, гормона, вырабатываемого крошечной железой в середине вашего мозга.
В идеале мы вырабатываем больше мелатонина ночью, что помогает нам понять, что пора спать.Половинка бутерброда с индейкой. Один ломтик цельнозернового хлеба с одним или двумя ломтиками индейки, щепоткой горчицы и щедрым слоем салата ромэн похож на бутерброд для сна. Салат содержит лактукарий, соединение с известным седативным эффектом, а ромен содержит его больше, чем любой другой салат. Индейка, легендарный король продуктов, вызывающих сонливость, содержит L-триптофан, аминокислоту, которая попадает из нашей пищеварительной системы в нашу кровь и в конечном итоге попадает в наш мозг, где преобразуется в серотонин, который успокаивает нас и помогает нам уснуть.
Мелкое пюре из сладкого картофеля с медом. Сладкий картофель — супер еда. В них много клетчатки, мало насыщенных жиров и много витаминов, включая А, С и В6, а также калий, магний и цинк. Сложные углеводы помогают нам вырабатывать серотонин, микроэлементы цинк и магний работают вместе, чтобы вырабатывать мелатонин и витамин B6, также известный как витамин сна, а также способствует выработке серотонина и мелатонина.
Худший для лучшего сна:
Выпивка. Конечно, мы видим людей по телевидению или в кино, наслаждающихся элегантной рюмкой бренди или другого напитка перед сном, но наука показала, что употребление алкоголя любого вида (включая вино или пиво) перед сном, хотя поначалу это может вызывать сонливость, также повысит вероятность того, что вы проснетесь ночью. Это также расслабляет ваши мышцы, что может вызвать храп и/или кислотный рефлюкс.
Острый перец или острый соус. Если хочешь хорошо выспаться, никаких чипсов и сальсы перед сном! Острые соусы, такие как сальса, содержат капсаицин, который может удерживать нижний пищеводный сфинктер открытым дольше, чем следует, что приводит к болезненной изжоге. Острый перец, который отлично подходит для ускорения обмена веществ в течение дня, способен повышать температуру тела. Это называется наличием термогенных свойств, что противоположно тому, что вы хотите, когда пытаетесь заснуть.
Когда мы приближаемся ко сну, внутренняя температура нашего тела естественным образом падает, поэтому употребление чего-то, что повышает ее, может заставить вас чувствовать себя слишком бодрым, чтобы спать.
Продукты с высоким содержанием жиров или белков. Немного белка и жира в сочетании со сложными углеводами — отличная комбинация перед сном, но большой жирный бургер, кусок пиццы или сытный ужин из стейка могут вызвать изжогу. Сочетание в пицце жирного и кислого томатного соуса — это рецепт кислотного рефлюкса. Исследования показывают, что еда, богатая белком (например, стейк), может привести к нарушениям сна, изжоге и расстройству желудка.
Поделиться этой страницей
Как питаться на пути к хорошему сну
Пейдж Грин, диетолог Hy-Vee, понедельник, 5 апреля 2021 г.
4 продукта, которые способствуют хорошему сну
Еда является важным фактором, который может либо способствовать хорошему сну.
.. либо нарушать наше мирное ззз, о чем многие из нас даже не думают. То, что вы решите съесть на ужин или перекусить поздним вечером, может либо помочь, либо остановить процесс того, как вы ложитесь спать.
Сладкий картофель содержит витамин B6, повышающий уровень мелатонина, гормона, способствующего засыпанию. Для быстрого приготовления просто поместите их в микроволновую печь, а затем обратите внимание на то, как быстро вы заснете, как только ваша голова коснется подушки.
РЕЦЕПТ: Батат, фаршированный по-мексикански
Творог
Не считай овец, ешь творог. Творог содержит триптофан, аминокислоту, которая необходима для гормона сна, серотонина. Кроме того, этот молочный вариант богат медленно высвобождаемым белком, называемым казеином, который утоляет чувство голода и помогает крепко спать всю ночь.
Киви:
Укройтесь одеялом после того, как насладитесь этим набором продуктов, вызывающих сонливость.
Киви богаты фолиевой кислотой, исследования которой показали, что дефицит этого питательного вещества может привести к бессоннице. Сладкие сны близки после употребления этого естественно подслащенного фрукта.
РЕЦЕПТ: Салат из киви с заправкой из клена и лайма
Миндаль
Подвиньте чипсы, есть еще что-нибудь, что можно похрустеть, прежде чем отправиться в мир грез. Миндаль содержит кальций и магний, идеальный дуэт для успокоения тела и расслабления мышц.
К продуктам, которые не способствуют хорошему сну, относятся:
- Сладкие лакомства – Ночные перекусы продуктами с высоким содержанием сахара приводят к повышению уровня кортизола или гормона стресса, что не способствует хорошему сну.
- Продукты с высоким содержанием жиров – Эти продукты перевариваются дольше, поэтому ваше тело не может перейти в режим расслабления до тех пор. Кроме того, с этими приемами пищи часто связаны вздутие живота и расстройство желудка.
- Алкоголь — Алкоголь вызывает обезвоживание, которое может привести к мышечным спазмам посреди ночи. Излишняя жидкость также может привести к полуночному перерыву в туалете.
Теперь, когда вы знаете несколько продуктов, которые помогают поддерживать сонливость, пришло время взять на себя ответственность за свой сон. Питайтесь правильно и не позволяйте постельным клопам кусаться!
Добавить комментарий