Имбирь сколько можно есть в день: Имбирь — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Имбирь — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание имбиря

Имбирь – стелющийся многолетник из семейства Имбирные. Его побеги достигают 2 м в длину. Ланцетовидные и сужающиеся к концу листья с сердцевидным основанием придают ему сходство с камышом. Цветки бывают разных оттенков – от лилового до землисто-бардового. Расположены на коротких цветоносах и собраны в соцветия в форме колоса. Корни придаточные, массивные, мясистые, растут по диагонали. Стебель прямой, округлый, не опушенный. 

Родина имбиря – Южная Азия. В диком виде он не встречается. Его культивируют на плантациях в Индии, Вьетнаме, Китае, Западной Африке. Растение используют в кулинарных и лечебно-профилактических целях. Корневище имбиря – универсальное природное средство от многих болезней.

Состав имбиря

Характерную терпкость имбирному корню придают эфирные масла, большая доля которых сосредоточена именно в этой части растения. А жгучий вкус – фенолоподобное соединение гингерол. Основу имбиря составляют:

• сесквитерпены – зингиберен, цинеол, борнеол, камфен, линалеоол, цитраль;
• витамины – C, A, B₁, C, K, E, B₂, B₃, B₄, B₅, B₆, B₉;
• минералы – цинк, железо, марганец, фосфор, калий, селен, кальций, натрий, магний, медь;
• незаменимые аминокислоты – валин, фенилаланин, лейцин, триптофан, метионин, треонин.

Суточные нормы потребления

Безопасная дневная норма потребления сушеного корня имбиря составляет 4 г. В свежем виде растение можно употреблять в количестве, не превышающем по объему грецкий орех. В период беременности не рекомендуется принимать более 1 г имбирного порошка, а детям до 7 лет он и вовсе противопоказан.

Внимание! Дневная дозировка экстракта имбиря в форме таблеток не должна превышать 200 мг.

Фармакологические свойства

Имбирь обладает спазмолитическим, легким анестезирующим, противовоспалительным, жаропонижающим, тонизирующим, заживляющим свойством. Он оказывает антиоксидантное и расслабляющее действие, стимулирует иммунитет, устраняет избыточное газообразование, усиливает потенцию, активизирует потоотделение, характеризуется противогельминтной активностью.

Прием добавок на основе корня имбиря показан при наличии и с целью профилактики огромного числа заболеваний. Среди них:

• болезнь Альцгеймера;
• скелетно-мышечные патологии;
• остеоартрит;
• ревматизм;
• хроническая боль в пояснице;
• сердечно-сосудистые нарушения;
• болезни кишечника на фоне ишемии;
• сахарный диабет 2 типа;
• болезнь Паркинсона;
• ожирение;
• атеросклероз;
• диарея, колики.

Действие на организм

Входящий в состав имбиря гингерол разгоняет метаболизм и расщепляет жиры. А незаменимые аминокислоты участвуют во многих биохимических реакциях, нормализуют жировой обмен и улучшают усвоение животных жиров. Все это делает его идеальным продуктом для похудения.

Гингерол известен также как антираковый агент. Он тормозит рост колоректальных опухолей и останавливает злокачественное перерождение клеток яичников. Помимо этого, вещество оказывает согревающий эффект. 

Благодаря наличию фенолов имбирь стимулирует выработку желчи и слюны, уменьшает желудочные спазмы. Аскорбиновая кислота и другие витамины, присутствующие в его составе, укрепляют иммунитет и заметно улучшают здоровье. Многие из них обладают антиоксидантной активностью, то есть нейтрализуют действие свободных радикалов и продлевают молодость.

Внимание! Имбирь – незаменимый продукт для мужчин. Он восстанавливает потенцию и при правильном употреблении снижает риск простатита. Для женщин он полезен тем, что регулирует гормональный фон, снижает болезненность предменструального синдрома и стабилизирует работу половых органов.

Эффективен целебный корень и при ОРВИ, гриппе, синусите, ларингите, фарингите, ангине. Основные его антипростудные свойства – отхаркивающее, согревающее, противовоспалительное и обезболивающее. 

Противопоказания и побочные эффекты

Оценить полезные свойства имбиря смогут не все. Содержащиеся в растении гингеролы раздражают слизистые оболочки, выстилающие желудок и кишечник, поэтому оно противопоказано при язве желудка и 12-перстной кишки, колите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта в активной фазе. 

Внимание! Прием имбиря запрещен при внутренних кровотечениях, желчекаменной болезни, циррозе печени, в период лечения антиаритмическими, гипогликемическими и антикоагулирующими препаратами.

Правила применения имбиря

Свежий имбирь перед применением очищают от кожицы и измельчают. Его используют как специю при приготовлении блюд или основу для отваров и настоек. Можно сделать имбирный чай. Для этого 20 г свежего или 10 г высушенного корня заливают 600 мл кипящей воды и настаивают 15 минут. Вкус напитка улучшают с помощью лимонного сока, стевии, меда.

Вкус у корня жгучий и резкий. Есть его в натуральном виде могут не все. Проблема легко решается с помощью добавок. Экстракты имбиря в форме таблеток пьют в дозировке, не превышающей 200 мг в день, за 3 приема.

Что будет, если есть имбирь каждый день

Правильно приготовленный напиток из имбиря может быть не только невероятно полезным, но и вкусным дополнением к рациону. Вероятно, вам уже известно, что имбирь славится своими полезными свойствами. Но давайте поговорим о них подробнее.

Усилитель иммунитета
Еще нашими предками имбирь использовался в качестве источника антиоксидантов, которые помогают сохранить здоровье и защищают нас от простуды и гриппа. Регулярное употребление этого корня способно добавить сил иммунной системе и помочь в борьбе с микробами и бактериями. Однако, если у вас уже развилась простуда, имбирь можно использовать в качестве противомикробного средства, но лекарство он не заменит.

https://img.anews.com/media/gallery/92578110/539392645.jpg

Помощь пищеварению
Если после сытного обеда вы ощущаете себя надувшимся шариком, прибегните к помощи имбиря. Корень успокаивает желудок и способствует нормализации пищеварения, стимулируя кишечник и увеличивая количество пищеварительных ферментов.

Природное обезболивающие
Согласно последним результатам исследования ученых из Джорджии, употребление имбиря с утра способно уменьшить боль в мышцах и суставах на 25%. Таким образом можно избавиться от слабой или умеренной боли, не прибегая к использованию обезболивающих таблеток.

https://img.anews.com/media/gallery/92578110/165366662.jpg

Снижение периодических болей
Имбирь помогает избавиться и от менструальных болей, действуя по принципу ибупрофена. В числе подобных недомоганий — боли в спине, спазмы в животе и головные боли. Употребление имбиря действительно поможет забыть об этих симптомах.

Жиросжигатель
Удивительно, но при регулярном употреблении имбирь действует на организм как жиросжигатель. По последним исследованиям, корень способен избавить вас от лишних килограммов, но только в сочетании с правильным рационом и хоть небольшой, но физической нагрузкой. Так или иначе, вместе с имбирем сантиметры со спины, бедер и талии будут уходить гораздо быстрее.

https://img.anews.com/media/gallery/92578110/922812617.jpg

Имбирный чай
Один из вариантов дополнить утренний рацион имбирем — приготовить имбирный чай. Достаточно для этого нагреть воду как для обычного чая, добавить небольшой кусочек имбиря в чашку и подождать минут 5, пока он настоится. Чтобы придать чаю дополнительный аромат и скрыть остроту имбиря, можно добавить лимонный сок.

https://img.anews.com/media/gallery/92578110/529174726.jpg

​Имбирная вода
Летний вариант употребления напитка с этим корнем — имбирная вода. Для приготовления вам понадобится мелко нарезанный имбирь, 1,5 литра воды и лимонный сок. В течение 15 минут кипятите напиток на медленном огне, затем снимите с плиты и добавьте сок лимона. Оставьте охладиться, перелейте в удобную тару и поставьте в холодильник.

Можно ли есть имбирь в сыром виде и сколько? | BabyBen

Имбирь является таким продуктом, который часто используется для похудения. В основном из него готовят напитки, используют для приготовления разных блюд и так далее, но часто возникает вопрос о возможности его употребления в сыром виде.

Можно ли есть имбирь в сыром виде?

Имбирь

Да, бесспорно, вполне разрешается кушать имбирь в сыром виде. Но ввиду сильной остроты и жгучести, он понравится далеко не каждому. Собственно потому из него чаще готовят различные блюда.

Кстати, споры диетологов по поводу того, в каком виде лучше есть имбирь, не прекращаются.

Но сходятся они все в одном — этот корень помогает в укреплении иммунитета, похудении и просто улучшает работу организма.

Если же говорить об имбире немного в другом ракурсе, то выходит, что в сыром виде он как раз полезнее всего, потому что при обработке он всегда теряет часть своих свойств.

Хоть имбирь и можно есть сырым, все же станет делать это не каждый ввиду оригинального вкуса.

Более того, у него есть много противопоказаний.

Так, он противопоказан тем, у кого есть или была язва желудка, если повышена температура тела, есть предрасположенность к аллергии. А еще корень противопоказан при беременности и кормлении грудью.

Полностью здоровые люди могут есть имбирь спокойно, но тоже не без ограничений. Допускается съедать за день всего лишь одну чайную ложку этого корня.

Чтобы имбирь можно было есть, он должен быть свежим. Определить, насколько свежий корень перед вами совсем не трудно. Если он мягкий и сморщенный, значит он точно не свежий, а значит есть его нельзя. Как правило, мягкость указывает на начало гниения.

Более того, имбирь должен иметь гладкую поверхность, ровненький цвет, а еще не должно быть никаких темных пятен. Еще важен запах. Если он приторный, то брать корень не стоит.

У нормального имбиря обычно запах ненавязчиво лимонный.

чем полезен и как приготовить

Чай с имбирём: чем полезен и как приготовить

11.05.2018 12:54

Чай с имбирём — это не только вкусно, но ещё и очень полезно. Недаром в переводе с санскрита имбирь называется «универсальное средство».
Именно такое название дали ему аборигены Северной Индии из-за того, что корень имбиря помогает при большом количестве недугов. Есть даже поверье, что в этом корне причудливой формы скрывается биологический огонь (Агни), способный управлять обменом веществ человека.

Какие эффекты оказывает корень имбиря на организм человека?

Кроме того, что имбирь является прекрасным иммуностимулятором, эффективным средством в борьбе с простудой и гриппом, его используют для нормализации работы щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта, стимуляции работы мозга, улучшения состояния кровеносных сосудов. Используется как спазмолитик, противогельминтное средство, оказывает кардиотонический эффект. Также чай с имбирём пьют для похудения, так как он эффективен в борьбе с лишним весом.

Эффективность и польза имбирного чая в борьбе с простудой и гриппом связана с его бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным, потогонным действием.

А если дополнить его цитрусами — эффект можно усилить многократно.

Рецепты имбирного чая

Лучшее время для чашечки ароматного чая — утро и день, желательно пить чай с имбирём через полчаса после еды. А вот на ночь его пить не рекомендуется, так как тонизирующий эффект имбиря может негативно сказаться на процессе засыпания.

Самый простой напиток

Для того чтобы приготовить полезный имбирный чай, достаточно всего двух компонентов — собственно корня имбиря и горячей воды. Соединяете их, настаиваете и все, имбирный чай готов!

Для любителей более изысканных вкусов можно предложить добавить к этому базовому набору ещё пару нот в виде лимона, апельсина и специй.

Имбирный чай с лаймом
Понадобится:
Корень имбиря;
Лайм;
Мёд.

Способ приготовления

Приступая к приготовлению чая, помните о том, что имбирь — это ещё и очень терпкая, жгучая специя. Поэтому количество имбиря выбирайте исходя из своих предпочтений.

Корень имбиря вымойте, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кусочками, положите в ёмкость, где будете заваривать чай. Это может быть чайник, термос или банка.

Лайм также следует вымыть, нарезать дольками или кружочками (как больше нравится) и добавить к имбирю.

После того, как имбирный чай настоится, можно добавить в него ложечку мёда и наслаждаться приятным вкусом и ароматом имбирно-лаймового чая.

Освежающий имбирный чай с мёдом, лимоном и мятой
Понадобится:
Мелко натёртый имбирь — 3-4 ч. л.;
Горячая вода — 1,5 л;
Мёд — 5 ст. л.;
Сок лимона или апельсина — 5-6 ст. л.;
Пара веточек мяты или мелиссы;
Специи по вкусу.

Способ приготовления

В ёмкость для приготовления чая необходимо влить горячую воду, добавить в неё имбирь, мёд и тщательно перемешать. После этого добавляется сок цитрусовых, при желании — специи. Дать настояться минут 10-15 и добавить в чай мяту или мелиссу, можно предварительно их помять для раскрытия полноты аромата. Затем напиток нужно оставить настояться ещё на 20 минут и можно приступать к дегустации.

Традиционный чай с имбирём
Понадобится:
Тёртый имбирь — 2 ч. л.;
Чёрный или зелёный чай — 1 ст. л.;
Мёд — 1 ст. л.;
Долька лимона или апельсина;
Щепотка красного перца.

Способ приготовления.
В чайник положить заварку, тёртый имбирь, залить всё кипятком и дать настояться. Наливая напиток в чашку, положите в неё мёд, дольку лимона или апельсина, красный перец.

Этот превосходный напиток поможет побороть не только простуду, но и депрессию.

Имбирный чай при простуде
Понадобится:
Корень имбиря — 3-4 см;
Горячая вода — 0,5 л;
Зелёный чай — 1 ст. л.;
Мёд — 2-4 ст. л.;
Четверть лимона;
Кардамон;
Гвоздика;
Корица.

Способ приготовления.

В ёмкости заварите зелёный чай. После того, как он настоится, процедите его и перелейте в кастрюльку. Туда же к зелёному чаю добавьте предварительно натёртый корень имбиря, специи. Полученную смесь доведите до кипения, после чего, убавив огонь, варите ещё 20 минут. Затем снимите кастрюльку с плиты, добавьте сок лимона, мёд, все тщательно перемешайте и оставьте настояться ещё на 15-20 минут.
Прекрасный имбирный чай от простуды готов.

Кому противопоказан чай с имбирём?

Несмотря на такое обилие полезных свойств, при определённых обстоятельствах чай с имбирём, мёдом и лимоном может принести вред, и от него стоит отказаться.

Так, напиток противопоказан:
Людям, имеющим язву или эрозию желудочно-кишечного тракта;
При наличии камней в желчном пузыре, так как имбирный чай может стать причиной движения камней по протокам;
При циррозе печени, гепатите;
При кровотечениях;
Нельзя пить имбирный чай беременным в третьем триместре;

При температуре тела 38-39 градусов и выше, так как имбирь обладает мощным согревающим эффектом, и температура может подняться ещё выше;
При наличии аллергических реакций на компоненты чая.

«Здоровые люди»

польза и вред обожаемого армянами корнеплода

Корень имбиря всегда пользовался успехом у разных народов благодаря своим полезным свойствам и вкусовым качествам. А в связи с пандемией коронавируса он и вовсе стал мегапопулярен, в том числе в Армении. О пользе и вреде имбиря – в нашем материале.

ЕРЕВАН, 13 апр — Sputnik. Имбирь «родом» из стран Юго-Восточной Азии, но в последние десятилетия этот корнеплод стал особо популярен во всем мире.

Ценится он прежде всего благодаря пикантно-острому вкусу и непревзойденному аромату, а также целебным свойствам. Имбирь можно употреблять и в свежем, и в молотом, и в маринованном виде. Его можно добавлять как в блюда, так и в выпечку и напитки.

Имбирь – одно из редких народных средств, признанных медициной. В результате научных исследований выяснилось, что многие его свойства – не миф. В медицине обычно используют порошок, масло и настойку из этого растения.

К примеру, масло имбиря добавляют в раствор при ингаляциях, используют для разогревающего растирания и для снятия напряжения во время сильного стресса.

Больше всего полезных веществ содержится в свежем имбире, чуть меньше – в сухой приправе. Заморозка и маринование корнеплода разрушают витамины, хотя частично активные вещества сохраняются.

Полезные свойства

У корня имбиря целый ряд полезных свойств. Во-первых, при употреблении этого продукта в организме ускоряется метаболизм (именно поэтому он столь популярен как средство для похудения).

Он прекрасно помогает при проблемах с пищеварением, а также при пищевых отравлениях, тошноте и рвоте. Благодаря высокому содержанию магния ускоряется выведение токсинов из организма, а также улучшается состояние нервной системы.

За счет большого содержания аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, А, цинка, кальция, йода, природных антибиотиков имбирь оказывает укрепляющее действие на организм и повышает иммунитет. Поэтому эксперты рекомендуют употреблять его при простудных заболеваниях.

В Армении имбирь продавали по цене золота – Госкомиссия изучает ситуацию

Употребление имбиря замедляет старение благодаря большому количеству антиоксидантов, борется с гибелью клеток мозга. Примечательно, что он представляет собой прекрасное профилактическое средство по борьбе с нейродегенеративными заболеваниями, в частности, болезням Альцгеймера и Паркинсона. Кроме того, корень улучшает когнитивные функции и помогает улучшить память.

Согласно исследованиям, регулярное употребление имбиря приводит в норму уровень холестерина и сахара в крови.

Кроме того, корнеплод полезен для разжижения крови, улучшает циркуляцию в сосудах, снижая риск образования тромбов. Поэтому специю часто рекомендуют людям с повышенной вязкостью крови.

А благодаря усилению кровотока в органах малого таза имбирь считается афродизиаком и борется с половыми дисфункциями.

Вред имбиря

Острый корнеплод раздражает слизистую желудка и кишечника, поэтому при язвах, гастрите, геморрое или колите употребление этого продукта запрещается. Кроме того, он усиливает секрецию, что плохо отражается на печени и желчном пузыре, если органы поражены. Циррозы, гепатиты, камни являются противопоказанием для употребления имбиря.

Если человек склонен к любым кровотечениям, повышенному давлению и проблемам с сердцем, от корнеплода следует отказаться, поскольку он усиливает кровоток, что может ухудшить состояние.

Несмотря на то, что имбирь рекомендуют как противорвотное средство людям с морской болезнью, после химиотерапии, а также при беременности, именно беременным нужно быть крайне осторожными с этим растением, поскольку он повышает тонус. Употреблять его можно только посоветовавшись с врачом. 

В целом же диетологи рекомендуют не злоупотреблять корнем имбиря и пробовать его небольшими порциями, поскольку нельзя знать наверняка, как именно организм среагирует на такой концентрированный продукт.

Имбирь сухой молотый – применение специи, полезные свойства и противопоказания

Калорийность: 335 кКал.

Энергетическая ценность продукта Имбирь сухой молотый:
Белки: 8.98 г.
Жиры: 4.24 г.
Углеводы: 71.62 г.

Описание

Имбирь сухой молотый известен как уникальная пряность и как незаменимое лечебное растение еще со времен Древнего Китая и Индии. Уже в тот период времени этот продукт был очень знаменит и использовался для приготовления различных блюд, а также для лечения множества болезней. Также на протяжении какого-то времени имбирь использовался в качестве платежного средства. Тогда он очень дорого стоил, и буквально за одну щепотку этой уникальной специи можно было обзавестись целым состоянием.

На сегодняшний день родиной имбиря считаются Азия и Индия. Только в этих частях мира данная пряность растет в больших количествах. Еще имбирь выращивают в Китае, Японии, Бразилии и Ямайке, но это уже является промышленной деятельностью.

Имбирь является многолетним травянистым растением. Его листья внешне очень схожи с листьями камыша: они такие же узкие и длинные. Когда данная пряность цветет, то на растении появляются красивые цветки, которые могут быть желтого, оранжевого или фиолетового цвета. Во время цветения имбирное растение очень приятно пахнет, и услышать его аромат можно на довольно большом расстоянии.

Востребованной частью этого растения является только корень. Обычно он обладает белым цветом, но после высушивания иногда приобретает темные тона. Только корень имбиря используется в качестве специи и лечебного средства. Его очень часто применяют как в свежем виде, так и в сушеном. В этой статье мы подробно расскажем именно о сухом имбире (см. фото).

Применение сухого молотого имбиря

Применение сухого молотого имбиря очень обширно. Этот продукт уже давно занял почетное место в таких сферах, как кулинария, народная медицина и косметология. В каждой области корень имбиря отличился по-своему и стал очень знаменитой специей, лекарством, а также косметическим средством.  

В кулинарии

В кулинарии измельченный сушеный имбирь очень популярен. Наверное, не существует такого блюда, в которое было бы нельзя добавить эту жгучую пряность. Его добавляют в салаты, супы, овощные и грибные закуски. Также имбирь отлично сочетается с крупами, сыром и бобовыми.

Очень часто данную специю используют для приготовления маринадов и соусов, которые подходят для мяса, рыбы и овощей. Не реже молотый имбирь включают в состав десертов и напитков, причем как алкогольных, так и безалкогольных. Особенно популярными считаются имбирный чай и кофе.

В некоторых европейских странах данную пряность добавляют в пироги и мороженое, а еще ее используют при консервировании варенья, джемов и компотов.

Любое блюдо, приготовленное с имбирем, обладает оригинальным вкусом и изысканным ароматом. Однако прежде чем добавлять его в какой-либо деликатес, следует знать правила его использования. Так, например, в мясные блюда молотую имбирную специю рекомендуется добавлять за пятнадцать минут до готовности, тогда как соусы нужно заправлять имбирем уже после приготовления. В напитки специя кладется по окончании готовки, а в тесто – в процессе замеса.

Помимо этого, необходимо знать дозировку этого продукта. На один килограмм мяса добавляется не более одной чайной ложки сухого молотого имбиря, на килограмм теста или один литр жидкости – 1 грамм, на порцию десерта – 2 миллиграмма.

Если молотый имбирь использовать в правильной пропорции, то даже самое обычное блюдо приобретет оригинальный вкус и аромат.

В народной медицине

В народной медицине сухой молотый имбирь нашел применение как лекарство для лечения множества болезней. В этой отрасли данная пряность пользуется спросом еще с древних времен, поэтому в настоящее время о ее возможностях знают многие. В приведенной ниже таблице мы наглядно продемонстрируем, как использовать корень имбиря так, чтобы максимально извлечь из него пользу.

Название средства	Предназначение	Рецепт	Применение
имбирная настойка	Это средство рекомендуется использовать как при обычной простуде, так и при ОРВ и заболеваниях нервной системы. Это лекарство восстанавливает организм после перенесенной болезни, очищает кровь, а также улучшает зрение.	Для приготовления имбирной настойки нужно смешать сто граммов молотого сухого имбиря с одним литром водки. Настаивать спиртовую жидкость нужно на протяжении четырнадцати дней в темном сухом месте. После этого средство процеживают и соединяют с медом или сахарным песком, но это по желанию.	Принимать готовую настойку необходимо на голодный желудок по одной чайной ложке два раза в день. Перед приемом лекарство рекомендуется смешивать с водой (полстакана).
средство для ванны	Это лекарство расслабляет и согревает организм, а также уберегает от простудных заболеваний.	Чтобы приготовить данный отвар для ванны, нужно взять пол-литра воды и четыре чайные ложки сухого измельченного имбиря. Компоненты смешивают и ставятся на огонь для закипания. Когда имбирная жидкость закипит, ее нужно проварить в течение двенадцати минут.	Полученное средство добавляется в ванну с теплой водой. Принимать ванну с имбирем рекомендуется не более двадцати минут, а ополаскиваться чистой водой после нее не нужно. Достаточно просто обсушиться полотенцем.
молоко с имбирем	Это средство можно использовать при любом виде кашля.	Для создания этого лекарства потребуется один стакан слегка подогретого молока. В нем нужно растворить щепотку имбирного порошка, десять граммов свежего меда и пять граммов куркумы. Полученную жидкость требуется оставить на несколько минут для настаивания.	Принимать молоко с молотым имбирем рекомендуется в маленьких количествах в течение всего дня.
горячий имбирный напиток	Данное лекарство является противогриппозным средством. Оно снимает абсолютно все симптомы гриппа.	Для приготовления этого напитка нужно взять одну чайную ложку измельченного имбиря, его залить одним стаканом крутого кипятка. Туда же следует добавить по чайной ложке меда и корицы. Полученную смесь перемешивают и используют по назначению.	Принимать данный настой нужно по одному стакану каждые сто восемьдесят минут. Обратите внимание! Напиток обязательно должен быть горячим.
средство против диареи	Эту смесь рекомендуется принимать при расстройстве желудка.	Нужно взять один стакан фильтрованной воды, в нее добавить одну чайную ложку измельченного корня имбиря и мускатного ореха на кончике ножа. Полученная смесь тщательно перемешивается и используется сразу.	Полученный объем жидкости требуется выпить за один день в два подхода.
имбирный компресс	Данное лекарство следует использовать при болях в суставах, а также при такой болезни, как радикулит.	Чтобы приготовить это средство, нужно смешать в одной посуде половину чайной ложки куркумы, щепотку молотого острого перца, чайную ложку имбиря и несколько капель горчичного масла. В полученную смесь необходимо влить столовую ложку горячей воды, а после требуется все тщательно перемешать.	Готовую лечебную кашицу следует нанести на плотную марлевую ткань, приложить к больному участку тела, укутать чем-нибудь теплым и оставить на тридцать минут. По истечении этого времени компресс необходимо снять, после чего нужно обязательно лечь под теплое одеяло для согревания.
настойка при ПМС	Данное средство снимает спазмы и боли внизу живота, а также заметно улучшает настроение.	Для изготовления этого женского лекарства потребуется взять десять граммов имбиря и двадцать граммов сухой крапивы. Ингредиенты необходимо залить крутым кипятком (500 мл) и оставить на пятнадцать минут для настаивания. Перед использованием настойку нужно обязательно процедить через марлю.	Принимать готовое имбирное лекарство нужно по сто миллилитров три раза в сутки.

Как видите, молотый сухой имбирь является очень полезным продуктом, поэтому старайтесь как можно чаще употреблять его для оздоровления организма.

В косметологии

В косметологии сухой молотый имбирь популярен своим омолаживающим эффектом. Этот продукт способен восстановить кожу лица и вернуть ей прежний тон и нежность. Помимо этого, с помощью данного уникального растения можно навсегда избавиться от прыщей и угрей, а также придать блеск и шелковистость волосам.

На сегодняшний день существует большой выбор имбирных масел, масок и кремов различного назначения. Эту лечебную косметику можно купить в аптеке и профессиональных косметических магазинах. Также в настоящее время существует очень много доступных рецептов подобных средств, которые легко изготовить в домашних условиях. Некоторые из них вы сможете найти в представленной ниже таблице.

Назначение	Рецепт	Применение
расслабляющая маска для лица	Чтобы приготовить это средство, нужно подготовить одну чайную ложку сухого молотого имбиря, по одной столовой ложке свежевыжатого апельсинового сока и натурального йогурта. Ингредиенты требуется смешать, а в полученную смесь нужно добавить полторы столовые ложки растопленного меда.	Наносить маску необходимо тонким слоем на кожу лица и шеи. Смывать средство необходимо по истечении двадцати минут. Проводить такую процедуру рекомендуется два раза в неделю.
увлажняющее средство для лица	Для создания этого лекарства возьмите мед и молотый корень имбиря (пропорция 2:1). Компоненты тщательно смешайте друг с другом и уберите в холодильник на полчаса.	Полученную смесь нанесите на лицо, а спустя пятнадцать минут смойте средство теплой водой.
маска для посеченных и ломких волос	Для приготовления данного лечебного средства нужно соединить в одной емкости по столовой ложке меда и молотого имбиря. К ним необходимо добавить один яичный желток. Полученную смесь следует перемешать и применить по назначению.	Готовая маска наносится на волосы, укутывается пищевой пленкой и теплым платком. По истечении тридцати минут средство удаляется с волос теплой водой.
скраб для жирных волос	Чтобы создать эту домашнюю маску, следует подготовить одну столовую ложку сухого имбиря. В него добавляются две такие же ложки кунжутного масла, и все хорошо вымешивается.	Данную смесь требуется втирать в кожу головы медленными движениями. Смывать средство рекомендуется спустя полчаса.

На этом польза в косметологии молотого сухого имбиря не заканчивается. В этой области данный продукт еще славится как отличное средство для похудения. Дело в том, что при употреблении данной пряности ускоряется обмен веществ, благодаря чему сжигаются лишние килограммы и расщепляются белки.

Существует много способов использования молотого корня имбиря в целях похудения.  Так, например, можно приготовить смесь из куркумы и имбирного порошка (пропорция 10:1), чтобы принимать ее после каждого приема пищи. Это домашнее средство отлично перебивает аппетит, что позволяет не переедать в течение всего дня. Однако стоит обратить внимание на то, что в день не рекомендуется съедать более одной чайной ложки подобной смеси.

Помимо этого, в домашних условиях очень просто сделать массажное имбирное масло для похудения. Для его приготовления нужно взять стакан оливкового масла и настоять его в течение двух недель на чайной ложке молотого имбиря, столовой ложке корицы и двух розмариновых веточках. Готовую настойку процеживают и применяют в процессе массажа.

Еще эффективным способом похудения с помощью имбиря считается обертывание. Для этого создается специальная смесь из двух видов глины: белой и голубой. На стакан глиняной массы нужно добавить пять граммов молотого имбирного корня и несколько капель грейпфрутового эфирного масла. Полученная смесь разбавляется жирными сливками и наносится на проблемные участки тела. Проводят процедуру с обертыванием на протяжении двадцати минут. Затем глина с имбирем аккуратно снимается и выбрасывается, так как повторному использованию она не подлежит.  

Несмотря на то что все вышеупомянутые способы применения сухого имбиря эффективно действуют при похудении, чаще всего для этой цели используется имбирный чай. Именно этот напиток пользуется большим спросом и считается более эффективным средством для похудения. К тому же чай с имбирем невероятно просто сделать в домашних условиях. Для этого сначала требуется подготовить чайную смесь из таких трав, как цветки липы, обычный зеленый чай и плоды шиповника (пропорция 1:1:1). После этого на один чайник берутся одна столовая ложка полученной смеси и половина чайной ложки имбирного порошка. Чай заваривают и принимают за полчаса до еды. Обратите внимание! Данный напиток для похудения категорически запрещается употреблять при гастрите.

Полезные свойства

Полезные свойства сухого молотого имбиря разнообразны и многогранны. Этот продукт содержит более четырехсот соединений и является противовирусным, антиоксидантным, антисептическим и противовоспалительным средством. Также имбирь оказывает антибактериальное, отхаркивающее и обезболивающее действие, что расширяет спектр его возможностей в области медицины.

К основным компонентам, содержащимся в имбире, относятся:

• витамин A;
• витамин C;
• никотиновая кислота;
• холин.

Помимо этого, данный продукт богат полезными минералами (железо, калий, кальций, натрий, хром и т.д.), жирными кислотами (олеиновая, каприловая, линолевая) и таким веществом, как аспаригин. Еще корень имбиря насыщен пищевыми волокнами и эфирным маслом.

Употреблять данную пряность рекомендуется в следующих случаях:

• для улучшения настроения;
• для снабжения мозга кислородом;
• для разжижения крови;
• для уничтожения раковых клеток;
• для вывода токсинов;
• для укрепления иммунитета.

Ко всем прочему, имбирь справляется с расстройствами пищеварительной системы, поэтому некоторые врачи рекомендуют принимать его в пищу даже просто для профилактики, причем как взрослым, так и детям.

В китайской медицине утверждают, что сухой имбирь может способствовать улучшению памяти, что позволяет ясно мыслить на протяжении всей жизни.

Сушеный молотый корень имбиря лечит болезни, связанные с печенью, а еще он повышает потенцию. Это универсальное лекарство, и в наши дни оно очень ценится в народной медицине.

Вред и противопоказания

Вред и противопоказания сухого молотого имбиря должны быть известны каждому, кому приходится использовать эту популярную специю в домашних условиях. Нанести существенный вред организму данная пряность может исключительно при неправильном ее применении. Использовать имбирь в кулинарии, косметологии и медицине требуется лишь в том количестве, которое упоминается в рецептах. В случае передозировки этого продукта могут возникнуть такие побочные эффекты, как аллергическая реакция, тошнота и рвота.

Не рекомендуется употреблять сухой молотый имбирь в следующих случаях:

• если вы кормящая мама или беременная женщина;
• если вы страдаете сердечными болезнями;
• если у вас высокая температура;
• если вы страдаете болезнями желудка.

Категорически противопоказан данный продукт детям до трех лет!

Несмотря на то что молотый сухой имбирь является прекрасной жгучей специей, эффективным лечебным и косметическим средством, использовать его необходимо с осторожностью!

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Зола	5.22 г
Вода	9.94 г
Пищевые волокна	14.1 г

Витамины

Минеральные вещества

От боли в горле и для похудения: чем полезен имбирь

Многие употребляют имбирь с суши и роллами – его всегда подают вместе с этими блюдами в маринованном виде. Еще из имбиря можно приготовить чай, а можно добавить его в выпечку, ведь корень с ярким терпким запахом делает еду не только вкуснее, но и полезнее.

Для приготовления имбирного чая корень важно чистить вдоль волокон и нарезать кружочками, рассказывает москвичка Вера Файзулина. Затем нужно добавить лимон, мед, залить все кипятком, и через 15 минут ароматный напиток готов. Жгучую специю хозяйка использует и в десятках других напитков и блюд.

«Когда наступает осень, промозглая погода, он используется и в качестве еды, и в качестве лекарства – имбирные чаи, имбирные напитки, смузи. Ну а когда приближается Новый год, без имбирного печенья или другой имбирной выпечки просто не обходится!» – говорит Файзулина.

Главное – для каждого блюда использовать специю в правильной консистенции. Свежий имбирь для выпечки не подойдет, иначе тесто свернется.

«Для выпечки используется чаще всего порошковый имбирь, особенно если это песочное тесто. Если это бисквит, можно использовать натертый имбирь сушеный», – рассказывает директор Ботанического сада МГУ Владимир Чуб.

Натертый, кстати, хорошо подойдет и для приготовления из этого жгучего корня лекарственной настойки. А вот для маринованного важна не столько форма нарезки, сколько правильность подбора самого клубня.

«Вот из такого имбиря, – показывает директор Ботсада, – сделать хороший маринованный трудно. Потому что это уже застарелый клубень, в нем много каких-то жестких волокон, и при обработке хорошо бы, чтобы эти волокна не попали в пищу».

Процесс очистки имбиря для приготовления практически всех видов блюд и напитков, говорят эксперты, один. Чтобы сохранить все полезные свойства корня, не стоит сильно обрезать кожицу.

«Нужно сделать это очень аккуратно, как будто морковь чистим – немножко, как будто строгаем, поскрести, если кожица тонкая, чтобы как можно больше подкожного слоя сохранить», – объясняет Георгий Суслянок, доцент московского госуниверситета пищевых производств, кандидат биологических наук.

Подкожный слой содержит самое больше количество полезных свойств. А их в этой терпкой специи – хоть отбавляй. Корень имбиря содержит витамины С, B1 и B2, богат он и минеральными веществами: алюминий, калий, кальций, железо, марганец. А еще в нем содержаться каприловая, никотиновая и линолевая кислоты. И главный компонент – фенолоподобное вещество гингерол.

«Гингерол – это как раз самое активное вещество, биологически значимым действием обладает, при этом оно придает имбирю такой вот злой, ядреный привкус», – рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Марина Копытько.

В день можно съедать не более 50 граммов жгучей специи: большее количество может спровоцировать различные побочные эффекты. Если же употреблять имбирь в меру, то его активные вещества принесут организму только пользу: улучшат кровоснабжение, помогут контролировать уровень холестерина. А еще корень имбиря можно употреблять в качестве профилактики и даже лечения различных болезней горла, либо использовать в программах по снижению веса.

Сколько сырого имбиря вы можете съесть?

Конкретное использование имбиря определяет количество, которое вы должны потреблять.

Кредит изображения: egal / iStock / GettyImages

Сырой имбирь может показаться не аппетитным, но может быть полезным. Имбирь, или Zingiber officinale, как он известен с научной точки зрения, использовался как пища, так и лекарство на протяжении тысяч лет и до сих пор является лекарством от движения и утренней тошноты.

Этот подземный стебель, который используется и как пряность, и как трава, наполнен активными ингредиентами, которые играют в организме самые разные роли.Он доступен в различных формах, таких как сушеный порошок, кристаллизованный, в капсулах и в виде экстракта. Но употребление сырого имбиря позволяет быстро извлечь выгоду из его целебных свойств.

Tip

Конкретное использование имбиря диктует количество, которое вы должны потреблять. Поговорите со своим врачом о имбире и любых других добавках, которые вы принимаете, чтобы избежать опасных побочных эффектов.

Подробнее: Преимущества чеснока и имбиря

Определите рекомендуемую сумму

Количество имбиря, которое вы должны потреблять, зависит от причины, по которой вы его едите.По данным Фонда артрита, имбирь может уменьшить боль в суставах и воспаление, вызванное артритом. Можно принимать до 2 граммов имбиря в три приема в день. Также имбирь можно употреблять с чаем — до 4 чашек в день.

В исследовании 2010 года, опубликованном в журнале European Oncology , исследователи обнаружили, что наибольшая эффективность в уменьшении тошноты достигается, когда пациентам дают четверть чайной ложки молотого имбиря. Авторы указали, что сырой имбирь не изучался и, возможно, мог дать разные результаты.

Распознавайте активные соединения

Согласно статье 2016 года, опубликованной в журнале Integrative Medicine Insights, некоторые из целебных соединений в имбире представляют собой острые противовоспалительные фенолы, называемые гингеролами и шогаолами.

Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и подавляет воспалительные молекулы, называемые лейкотреинами. По данным Arthritis Foundation, он потенциально может быть более эффективным, чем безрецептурные и рецептурные противовоспалительные препараты.

Знайте, как использовать имбирь

Что касается укачивания, имбирь неизменно действует так же эффективно или более эффективно, чем дименгидринат, обычно назначаемый от укачивания, говорится в статье, опубликованной в феврале 2010 года в журнале Oncology Nursing . Рекомендуется употреблять имбирь за 1-2 дня до поездки, когда морская болезнь может быть проблемой, и продолжать поездку.

Имбирь не вызывает сонливости, которая может быть побочным эффектом лекарств от тошноты.По данным Национального центра дополнительного и комплексного здоровья, у некоторых людей могут быть легкие побочные эффекты от употребления корня имбиря, включая диарею, спазмы в животе, изжогу или газы.

Однако побочные эффекты от употребления сырого имбиря возникают редко. Если вы склонны к ним, вы можете почувствовать некоторое облегчение, приняв имбирные добавки, заварив имбирный чай или посыпав имбирный порошок в свои продукты.

Подробнее: Преимущества имбирной воды

Помните о возможных проблемах

Хотя FDA вносит имбирь в свой список безопасных продуктов, вы всегда должны проконсультироваться с врачом перед употреблением сырого имбиря для лечения недуга.

Наконец, посоветуйтесь со своим врачом о приеме имбиря, если вы принимаете разжижающие кровь препараты или другие травы, разжижающие кровь. Имбирь потенциально может повлиять на эффективность этих препаратов.

7 удивительных преимуществ употребления большего количества имбиря

Осмотрите кладовую и холодильник. Вы видите имбирь в порошке или свежий? Если нет, пора спланировать поездку в продуктовый магазин — стат! Это потому, что это лечебное чудо, давно рекламируемое в китайской медицине и аюрведе как лечебная специя, на самом деле имеет значительное количество научных данных, подтверждающих это.И лечит он не только укачивание. Имбирь также может снять боли при ПМС, головные боли, вздутие живота, и многое другое.

Самое приятное: свежий и измельченный имбирь (который вы найдете в своем шкафу со специями) обладают этими преимуществами для здоровья, поэтому выбирайте то, что вам удобнее. И вам также не нужно принимать мегадозу, чтобы почувствовать результаты — эксперты, в том числе пионер интегративной медицины Эндрю Вейл, доктор медицины, рекомендуют употреблять около 2 граммов имбиря в день, что соответствует примерно 1 столовой ложке свежего тертого имбиря или 3 / 4 чайных ложки измельченного имбиря.

Вот 7 веских причин, чтобы начать употреблять этот мощный ароматный корень на регулярной основе.

Повышает иммунитет

Осторожно, простуда. По мнению исследователей Кардиффского университета, имбирь не только содержит сесквитерпены, химические вещества, которые борются с риновирусом (наиболее частой причиной простуды), но и употребление имбирного чая может уменьшить заложенность носа и другие симптомы простуды и гриппа. Более того, имбирь также полон антиоксидантов, повышающих иммунитет, и действует как естественное средство для снятия боли и лихорадки.

Ешьте больше имбиря: Приготовьте успокаивающую чашку Чайный чай с кардамоном и имбирем .

Он облегчает боль при артрите

«Есть некоторые свидетельства того, что имбирь может быть полезен для уменьшения боли в суставах и воспаления у больных артритом», — говорит зарегистрированный диетолог Даниэль Капалино, MSPH, RD, автор книги Healthy Gut, Flat Stomach . Это потому, что имбирь содержит гингеролы, мощные противовоспалительные вещества, которые могут подавлять образование воспалительных цитокинов.В одном исследовании, опубликованном в Arthritis & Rheumatology , экстракт имбиря значительно уменьшал симптомы остеоартрита коленного сустава.

Ешьте больше имбиря: Поднимите свое жаркое на ступеньку выше с этим Кунжутная спаржа с имбирем и чесноком .

Успокаивает боли в мышцах

Попробуйте имбирь перед тем, как отправиться в спортзал. Исследования показали, что имбирь, который действует как естественное болеутоляющее и противовоспалительное средство, может облегчить мышечную болезненность после тренировки.В исследовании, опубликованном в журнале The Journal of Pain , участники, принимавшие два грамма имбиря в день (1 столовая ложка свежего тертого имбиря или 3/4 чайной ложки имбиря в порошке), испытали на 25% уменьшение мышечной боли, вызванной физической нагрузкой, через 24 часа после тренировка по сравнению с плацебо. Бегуны также могут извлечь выгоду: в другом исследовании у спортсменов на выносливость, которые принимали порошкообразный имбирь (например, вы найдете в своем шкафу со специями), маркеры воспаления были ниже.

Устраняет вздутие живота

Вы знаете, что имбирь борется с тошнотой, но это не единственное его преимущество для желудка: «Имбирь улучшает пищеварение и может уберечь живот от дискомфорта или неприятного вздутия живота», — говорит Капалино.Имбирь, известный как ветрогонное растение (то есть избавляет от лишнего газа), стимулирует желудочный сок и органы пищеварения, улучшая пищеварение. Кроме того, он содержит фермент , зингибаин , который помогает расщеплять белки.

Избавьтесь от боли во время менструации

«Самым удивительным преимуществом имбиря является то, что вы можете использовать его для облегчения менструальной боли», — говорит Капалино. Фактически, имбирь работает так же, как и безрецептурные обезболивающие. Исследование, опубликованное в журнале Journal of Alternative and Complimentary Medicine , показало, что имбирь так же эффективен, как и ибупрофен, в облегчении боли при менструации.

Он может даже бороться с мигренью

Мигрень — самое худшее, но имбирь может помешать вам попасть в отделение неотложной помощи. Ключ может заключаться в способности имбиря подавлять синтез простагландинов, тем самым предотвращая набухание кровеносных сосудов и создавая давление. Одно исследование показало, что имбирный порошок так же эффективен при лечении мигрени, как суматриптан, распространенное лекарство от мигрени. Более того, имбирь помогает справиться с тошнотой в желудке, которая часто сопровождает мигрень.

Он может сохранить вашу память

Имбирь может защитить ваш мозг от болезни Альцгеймера. Нейродегенеративное заболевание связано с липкими отложениями амилоидных белков в головном мозге, однако лабораторные исследования показывают, что имбирь может защищать клетки мозга от этих бляшек, задерживая начало и прогрессирование заболевания. Воздействие на людей еще предстоит изучить, но, поскольку употребление имбиря в значительной степени безопасно, его стоит включить в диету, полезную для мозга.

Эта статья изначально была опубликована на RodalesOrganicLife.com

Сколько корня имбиря вы можете съесть в день?

grafvision / iStock / Getty Images

Корень имбиря — это травяная добавка и кулинарная приправа, полученная из растения Zingiber officinale. Исторически корень имбиря использовался для уменьшения симптомов расстройства желудка, включая тошноту, рвоту и диарею, возникающих в результате укачивания, утреннего недомогания во время беременности, химиотерапии или анестезии. Корень имбиря также может быть эффективным при лечении симптомов гриппа или простуды.Перед началом лечения травяными добавками, включая корень имбиря, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Для детей

Как правило, дети в возрасте от 2 до 6 лет не должны потреблять более 2 миллиграммов корня имбиря каждый день. Однако максимальное количество корня имбиря, которое может принимать ваш ребенок за день, может варьироваться в зависимости от веса тела. Всегда консультируйтесь с педиатром вашего ребенка, прежде чем давать ребенку корень имбиря, чтобы убедиться, что вы даете ему правильную дозу этой добавки.

Для взрослых

Взрослым следует ограничить потребление корня имбиря до не более 4 граммов в день, сообщает Медицинский центр Университета Мэриленда. Эта рекомендация по дозировке включает корень имбиря, потребляемый из пищевых источников, таких как имбирный хлеб, имбирный эль и имбирные хлопья.

Во время беременности

Во время беременности женщины не должны принимать более 1 грамма корня имбиря в день, сообщает система здравоохранения Мичиганского университета. Как правило, будущим мамам рекомендуется принимать 250 миллиграммов корня имбиря до четырех раз в день, чтобы уменьшить тошноту, связанную с беременностью.

Противопоказания

Лечение корнем имбиря подходит не всем. Детям младше 2 лет нельзя назначать корень имбиря. Если у вас есть камни в желчном пузыре, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать корень имбиря, так как эта добавка может усугубить ваши симптомы. Кроме того, не принимайте корень имбиря, если у вас в прошлом были проблемы с сердцем, нарушение свертываемости крови или диабет.

Не принимайте корень имбиря вместе с разжижающими кровь лекарствами, такими как варфарин.Эта комбинация лечения может увеличить риск развития синяков или кровотечений. Корень имбиря также может значительно снизить уровень сахара в крови или кровяное давление при использовании вместе с лекарствами от диабета или лекарствами от высокого кровяного давления соответственно.

Побочные эффекты

Легкие побочные эффекты со стороны желудка могут возникать после лечения корнем имбиря. Вы можете испытывать тошноту, изжогу, отрыжку или боль в животе. Также может возникнуть диарея, которая может вызвать спазмы в животе или вздутие живота.Попадание корня имбиря на руки или кожу вокруг рта может вызвать легкое раздражение кожи, включая покраснение или жжение. Обычно эти побочные эффекты носят временный характер и проходят вскоре после лечения. Если после приема корня имбиря вы испытываете сильный или стойкий дискомфорт в желудке, обратитесь за дополнительной помощью к своему основному врачу.

Польза для здоровья корня имбиря — Здоровый Hildegard

Польза для здоровья корня имбиря признана на протяжении тысячелетий.В Германии имбирь когда-то считался «второстепенным» продуктом. Недавно имбирь получил статус суперпродукта. Продолжающиеся исследования подтверждают многочисленные преимущества имбиря для здоровья. Корень имбиря — действительно целебное растение. Мы изучим историю корня имбиря, а также его многочисленные преимущества для здоровья.

Имбирь произрастает в Азии, где уже более 4000 лет используется в качестве пряности для приготовления пищи. Корень имбиря — это неотъемлемое растение традиционной китайской медицины, насчитывающее как минимум 2000 лет.Большинство полезных свойств корня имбиря связано с его противовоспалительными и обезболивающими свойствами.

Корень имбиря имеет много преимуществ для здоровья и является отличной кулинарной специей.

Среди наиболее заметных преимуществ для здоровья корня имбиря — то, как он стимулирует образование желудочного сока, слюны и желчи и подавляет тошноту. Таким образом, включение имбиря в здоровую диету может помочь улучшить функцию кишечника, аппетит и кровообращение. В Аюрведе имбирь используется для лечения расстройства желудка, тошноты и диареи.Польза для здоровья корня имбиря также включает: средство от простуды, средство от боли в мышцах и облегчение симптомов ревматизма.

Польза для здоровья корня имбиря

В Германии 2018 год объявлен годом имбиря; корень имбиря был назван целебным растением года.

Исследования по использованию имбиря в медицинских целях продолжаются, поскольку ученые исследуют традиционные медицинские применения, а также новые потенциальные медицинские применения. Вот некоторые из хорошо задокументированных лечебных свойств корня имбиря:

• Против тошноты, особенно при утреннем недомогании
• Противовоспалительное
• Антиоксидант
• Успокаивает мышечную боль
• Повышает уровень сахара в крови
• Облегчает расстройство желудка
• Стимулирует аппетит
• Облегчает менструальную боль
• Понижает холестерин
• Противораковые
• Познавательные преимущества, потенциал для предотвращения болезни Альцгеймера

«Королевское растение» Китая

Корень имбиря Традиционные преимущества Китайская медицина на протяжении веков.Фактически, он относится к классу «королевских растений», которые представляют собой лекарственные растения, которые можно принимать в относительно больших количествах в течение неопределенных периодов времени без отрицательных побочных эффектов. Считается, что эти растения предотвращают болезни у здоровых людей и сохраняют жизненный тонус и силу.

Корни имбиря на уличном рынке

Использование имбиря в Европе росло в результате расширения торговых путей из Азии, которые принесли ряд целебных растений, ранее неизвестных в Европе, но широко используемых в Азии.Первоначально греки и римляне использовали его в первую очередь как пряность. Еще в ^— годах нашей эры знаменитый греческий врач Диоскорид рекомендовал имбирь при желудочных заболеваниях.

К средним векам имбирь уже утвердился в традиционной немецкой медицине. Разросшись через сеть монастырской медицины, которая была основным поставщиком средневековых медицинских методов лечения, полезные свойства корня имбиря стали широко известны относительно быстро. Парацельс, который рекомендовал его как средство от желудочно-кишечных заболеваний, был выдающейся фигурой в пропаганде использования имбиря в лечебных целях.

Свежий, сушеный и молотый имбирь

Корень имбиря широко доступен в двух формах: сушеный и свежий. Вы можете ощутить пользу для здоровья корня имбиря, употребляя в пищу любую форму.

Порошок сушеного имбиря

Свежий имбирь продается как молодой имбирь и зрелый имбирь. У зрелого имбиря более жесткая кожа, чем у молодого имбиря, поскольку со временем кожа обычно твердеет. Кожица молодого имбиря тонкая, поэтому его можно есть. У зрелого имбиря жесткая кожа. Таким образом, вам необходимо очистить кожу перед употреблением, за исключением имбирного чая, где рекомендуется оставлять кожу.Вы можете использовать любой из вариантов. Вы можете измельчить, нарезать или измельчить свежий имбирь для использования в пищевых продуктах или в лечебных целях.

Порошок имбиря производится из сушеного и измельченного имбиря. Он входит в состав различных продуктов, в том числе в капсулах с добавками корня имбиря и приправе имбиря для приготовления пищи. В процессе обработки порошок часто смешивают с другими добавками. При покупке капсул убедитесь, что продукт натуральный и не содержит химических добавок, сахара, красителей и связующих веществ.

Имбирь повсюду

Ароматические качества корня имбиря позволили ему занять место среди наиболее распространенных кулинарных специй и ароматизаторов.В пищевой промышленности имбирь используется в качестве добавки или специи во многих готовых продуктах и ​​смесях, таких как паста, карри, джем, соус или чатни. Корень имбиря также является популярным ароматизатором, который входит в выпечку и сладости, такие как торты, имбирные пряники, конфеты, сиропы и леденцы.

Корни имбиря, имбирный порошок, имбирные конфеты

Цукаты из имбиря являются сладким деликатесом во многих азиатских странах и в последнее время стали популярными на западных рынках. Это может быть восхитительный способ полакомиться имбирем. Но в нем много сахара, поэтому вы должны есть его только в небольших количествах.

В западных странах в последнее время вновь стали популярны такие напитки, как имбирный эль (безалкогольный) или имбирное пиво. Маринованный и ферментированный имбирь — еще одно азиатское блюдо, которое часто сопровождает суши.

Когда дело доходит до здорового питания, польза корня имбиря для здоровья играет центральную роль в качестве горькой специи на нашей кухне. Другие кулинарные идеи, вдохновленные Хильдегардом, включают: заправку для салата с лимоном и имбирем, тайский куриный суп с имбирем, персики и имбирь на гриле, имбирный огурец, имбирный тоник с куркумой, имбирный лимонад.

Польза для здоровья корня имбиря: сколько мне нужно принимать?

Имбирь безопасен при потреблении менее 4 г в день. Потребление более 4 г в день недостаточно изучено. Но побочные эффекты обычно незначительны. Обычно острый вкус сырого имбиря не дает большинству людей съесть слишком много свежего имбиря. Внимательно следите за тем, сколько вы потребляете при использовании добавок.

Как правило, вам не нужны строгие меры для увеличения дозировки имбиря. Как могла бы наставить Хильдегард, проявляйте осторожность и прислушивайтесь к своему телу.

Чай со свежим имбирем — отличный способ насладиться пользой для здоровья корня имбиря

Рекомендуемая доза имбиря составляет от двух до четырех граммов (одна чайная ложка) в день. Для оптимальной пользы для здоровья корня имбиря употребляйте его в небольших количествах каждый день. Это количество также эффективно при лечении легких форм тошноты или для улучшения пищеварения. У некоторых людей возникают побочные эффекты, в том числе: рефлюкс (изжога) или повышенная чувствительность кожи и органов дыхания.

Ограничьте потребление имбиря перед операцией. Проконсультируйтесь с врачом, если вы кормите грудью, принимаете какие-либо лекарства от сердечного приступа, диабета или нарушения свертываемости крови.Есть потенциальные лекарственные взаимодействия или другие эффекты, которые вам следует обсудить со своим врачом. Активные компоненты имбиря включают эфирные масла и резкие фенольные соединения. Такие соединения, как гингеролы и шогаолы, могут влиять на кровяное давление, уровень сахара в крови и разжижение крови.

Тем не менее, Хильдегард предлагает вам рассмотреть смесь порошка фенхеля, включающую галангал, для ускорения процесса заживления после операции.

Польза для здоровья корня имбиря: выглядит как корень, но это не так!

Имбирь принадлежит к семейству имбирных (ботаническое название: zingiber officinale ).Свежий имбирь, который мы покупаем и используем, выглядит как корень, но, строго говоря, это не корень. Имбирь, который мы потребляем, поступает из частей подземных побегов растения. Хотя эти побеги находятся под землей, технически они не являются корнями. У имбиря есть разветвленные корневища, которые иногда называют «подвоями». Но корневища на самом деле не корни.

Галангал

Сама Хильдегард отдавала предпочтение Галангалу, который является еще одним корневищем. Взгляните на наш пост о том, что такое Galangal ?. Галангал обладает многими из тех же целебных свойств, что и имбирь.

Имбирный чай: польза, риски и рецепты

Имбирный чай — согревающая, бодрящая и острая альтернатива черному чаю или кофе, не содержащая кофеина и обладающая многочисленными преимуществами для здоровья. Имбирь — это древняя трава, которая использовалась на протяжении всей истории из-за своих лечебных свойств, особенно при несварении желудка, тошноте и укачивании.

Многие люди пьют имбирный чай, чтобы избавиться от боли в горле, кашля и других симптомов, связанных с простудой. Также было обнаружено, что корень имбиря обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.Хотя имбирь считается безопасным, также важно употреблять его в умеренных количествах. Узнайте о пользе и риске употребления имбирного чая для здоровья и попробуйте приготовить его дома по приведенным ниже рецептам.

Преимущества имбирного чая

Сторонники имбирного чая рекламируют его лечебные свойства, некоторые из которых подтверждены научными данными.

Антивозрастной

Процесс старения у людей является генетическим и зависит от биологических, социальных и физиологических факторов.Но есть некоторые исследования, подтверждающие, что имбирь может оказывать омолаживающее действие на некоторых людей.

Обзор текущих данных 2019 года изучил взаимосвязь между потреблением имбиря и патогенезом старения и дегенеративных заболеваний, вызванных окислительным стрессом и воспалением. Хотя данные свидетельствуют о том, что имбирь может помочь замедлить процесс старения, исследователи отмечают, что исследования были ограничены определенными типами возрастных и дегенеративных заболеваний. В обзоре сделан вывод о том, что необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, какую роль имбирь играет в профилактике возрастных заболеваний.

Облегчение тошноты

Имбирь — хорошо известное средство от тошноты, и текущие исследования подтверждают его эффективность. Например, обзор 2019 года показал, что имбирь может помочь при рвоте, вызванной химиотерапией, а также при усталости.

В 2016 году исследователи проанализировали использование имбиря для лечения и предотвращения тошноты и рвоты при химиотерапии, беременности и общей болезни движения. Авторы пришли к выводу, что имбирь является «эффективным и недорогим средством от тошноты и рвоты и безопасен.«Исследователи указали, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить лучшую дозировку для лечения. Хотя нет единого мнения о количестве, большинство экспертов предлагают около 1000 мг имбиря в день.

Напротив, некоторые исследователи заявили, что все еще необходимы дополнительные доказательства для определения эффективности имбиря в качестве немедикаментозного лечения тошноты, связанной с беременностью, а также его безопасности.

Если вы беременны и испытываете тошноту по утрам, поговорите со своим врачом об использовании имбиря для облегчения тошноты и рвоты, чтобы определить, безопасно ли это для вас.

Артериальное давление

В исследовании, опубликованном в журнале « Nutrition», исследователей обнаружили, что ежедневное употребление имбиря связано со снижением риска высокого кровяного давления и ишемической болезни сердца.

Обезболивающее

Имбирь часто используется для лечения воспаления — известного фактора, способствующего хронической боли. Исследования подтверждают использование имбиря для уменьшения мышечной боли после интенсивной физической активности. Кроме того, есть некоторые свидетельства того, что имбирь может облегчить боль, связанную с остеоартритом, но все же необходимы дополнительные исследования.

Исследование 2019 года показало, что имбирь помогает облегчить симптомы ревматоидного артрита, аутоиммунного заболевания, вызывающего воспаление в суставах.

Поддержка иммунитета

Имбирь традиционно используется во всем мире из-за его свойств, стимулирующих иммунную систему, и исследования подтверждают его эффективность. Исследования показывают, что имбирь помогает облегчить симптомы простуды и гриппа и поддерживает иммунную функцию.

Управление весом

Исследования подтверждают, что имбирь полезен как для похудания, так и для контроля веса.Обзор 2018 года показал, что имбирь может способствовать снижению веса у людей с ожирением, увеличивая термогенез («термический эффект» пищи), сводя к минимуму всасывание кишечного жира и регулируя аппетит.

Как приготовить имбирный чай

Приготовление имбирного чая — простой процесс, который занимает менее 30 минут от начала до конца. Но прежде чем начинать заваривать свежий корень имбиря, не забудьте его сначала вымыть, почистить и очистить. Затем нарежьте его тонкими ломтиками и положите в кастрюлю с кипящей водой на 10–20 минут, в зависимости от того, насколько крепким вы хотите получить чай.

Следующие ниже рецепты имбирного чая предлагают несколько различных вариаций этого богатого питательными веществами горячего напитка. Если вы обнаружите, что какой-либо из этих рецептов слишком острый или крепкий для вас, попробуйте добавить больше горячей воды на свой вкус.

Легкий имбирный чай

На 1 порцию

Состав:

• 1 или 2 ломтика корня имбиря
• 1 стакан кипятка
• мед (по желанию)

Проезд:

1. Положите ломтики корня имбиря прямо в кружку.
2. Добавьте кипящую воду и дайте настояться в течение 5–10 минут.
3. При желании добавьте мед по вкусу.

Чай с куркумой и имбирем

На 1 порцию

Состав:

• 1 или 2 ломтика корня имбиря
• 1 стакан кипятка
• 1 щепотка молотой куркумы
• 1 щепотка черного перца
• мед (по желанию)

Проезд:

1. Положите ломтики корня имбиря прямо в кружку.
2. Добавьте кипящую воду, куркуму и черный перец. Размешайте как следует. Дайте чаю настояться 5-10 минут.
3. При желании добавьте мед по вкусу.

Тертый имбирный чай

На 1 порцию

Состав:

• 1 чайная ложка тертого или мелко нарезанного корня имбиря
• 1 стакан кипятка
• мед (по желанию)

Проезд:

1. Положите корень имбиря в заварочный узел для чая и поместите его прямо в кружку.(Вместо заварки чая вы можете использовать индивидуальный чайный фильтр или чайник с фильтром, или вы можете процедить имбирь через сито после того, как чай настаивается.)
2. Добавьте кипяток и дайте ему настояться в течение 5–5 секунд. 10 минут.
3. Удалите имбирь.
4. При желании добавьте мед по вкусу.

Имбирный чай на плите

На 4 порции

Состав:

• 2-дюймовый кусок свежего корня имбиря
• 4 стакана фильтрованной воды
• дополнительно: мед по вкусу

Проезд:

1. Очистите корень имбиря и нарежьте его тонкими ломтиками.
2. Доведите воду до кипения в кастрюле. Когда закипит, добавьте имбирь.
3. Накройте сковороду и выключите огонь. Дайте настояться 10 минут.
4. Удалите ломтики имбиря и перелейте в свою любимую кружку. Добавьте мед по вкусу.

Имбирный чай с лимоном или лаймом

Приготовьте основной рецепт имбирного чая, а затем выжмите сок лимона или дольки лайма в каждую чашку.

Зеленый чай с имбирем

Простой способ заварить имбирный чай с зеленым чаем или любым другим типом чая (белый чай, улун, черный чай) — сначала заварить имбирный чай, а затем настаивать зеленый чай в горячем имбирном чае на одну-две минуты.

Побочные эффекты

Хотя имбирный чай встречается редко, он может вызывать побочные эффекты, особенно при употреблении в больших количествах. Рекомендуемая доза имбирного чая — не более одной-двух чашек в день.

• Расстройство желудка: Хотя считается, что имбирь способствует пищеварению, употребление слишком большого количества чая может вызвать расстройство желудка, диарею или жидкий стул у некоторых людей.
• Бессонница: Хотя в имбире нет кофеина, люди, у которых есть проблемы со сном, могут не пить имбирный чай перед сном или ночью.Однако некоторые исследования показывают, что имбирный чай действительно может способствовать расслаблению и сну у некоторых людей.
• Изжога: Хотя это редкий побочный эффект употребления имбиря, обзор 2020 года, опубликованный в Nutrients , показал, что изжога наблюдалась в 16 исследованиях, в которых испытуемые потребляли от 500 до 2000 мг имбиря в день.
• Замедленное свертывание крови: Имбирь может замедлять свертывание крови, поэтому его следует избегать по крайней мере за две недели до или после операции и не следует принимать вместе с антикоагулянтами или антиагрегантами или добавками (такими как варфарин, аспирин, чеснок и др.) гинкго) или людьми с нарушениями свертываемости крови.

Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы определить подходящий уровень потребления имбиря, если вам предстоит операция или у вас диагностировано нарушение свертываемости крови.

Меры предосторожности

Чашка имбирного чая может быть восхитительной и бодрящей альтернативой чашке кофе, но самое важное, о чем следует помнить, — пить ее в умеренных количествах. Согласно некоторым интернет-источникам, дневным максимумом считается 4 грамма имбиря (или менее 2 столовых ложек) в день.Это включает все источники, включая еду и чай.

Беременным или кормящим женщинам следует поговорить со своим врачом, прежде чем пить имбирный чай. Если у вас высокое кровяное давление, камни в желчном пузыре, изжога, кислотный рефлюкс или диабет, вам также следует посоветоваться с врачом, прежде чем пить его регулярно.

Имейте в виду, что имбирный чай не следует использовать в качестве замены стандартного ухода при лечении какого-либо заболевания.

Если у вас кислотный рефлюкс или другие состояния, или вы принимаете лекарства, вам может потребоваться меньше имбирного чая, чем среднестатистическому человеку, или полностью отказаться от него.

Слово Verywell

Хотя имбирный чай может быть вкусным и успокаивающим способом облегчить некоторые симптомы определенных заболеваний, его никогда не следует использовать вместо лечения у медицинского работника. Если у вас есть заболевание или вы беременны, поговорите со своим врачом, чтобы определить, является ли употребление имбирного чая безопасным и эффективным способом облегчения. При умеренном употреблении имбирный чай может стать прекрасным способом улучшить ваше общее самочувствие и самочувствие.

9 полезных свойств имбирного чая для здоровья — чайный батончик Sencha

Неудивительно, что потребление чая было популярным на протяжении веков не только из-за его пользы для здоровья, но и из-за большого разнообразия вкусов и ароматов на выбор.Почитайте хорошую книгу и выпейте чашку горячего чая, чтобы расслабиться и восстановить чувства, улучшив самочувствие.

Одним из самых популярных настоев и наиболее широко известным как натуральное средство от тошноты является имбирный чай. Свежий имбирь уже давно является отличным средством для облегчения расстройства желудка, но имбирь предлагает широкий спектр преимуществ для здоровья, выходящих за рамки здоровья желудка.

Используемый традиционной китайской и индийской аюрведической медициной как средство связи с духовностью, имбирь полезен как для тела, так и для разума.Обладая способностью регулировать уровень сахара в крови, повышать иммунитет и уменьшать боль, употребление имбирного чая — отличный способ оставаться здоровым и жить хорошо.

Что такое имбирный чай?

Имбирный чай, родом из Южной Азии, в настоящее время производится в основном в Китае и Индии, хотя его также выращивают в странах Карибского бассейна, Восточной Африки, Бразилии и Ямайки. Имбирный чай изготавливается из стебля или корня растения Zingiber officinale , которое тесно связано с другими растениями с сильным ароматом, включая кардамон и куркуму.

Сбор урожая

Свежий имбирь собирают, когда растение начинает увядать, а корень промывают и соскабливают, чтобы предотвратить новый рост. Вы можете купить корень имбиря или имбирный порошок в местном продуктовом магазине и приготовить имбирный чай самостоятельно или выбрать имбирный чай в чайных пакетиках. Если вы покупаете собственный свежий корень имбиря, ищите гладкие корни без морщин, которые могут указывать на то, что имбирь старше и менее ароматный.

Вкус

Имбирный чай имеет пряный и ароматный вкус, который может быть немного интенсивным для нового вкуса.Если имбирь слишком силен для ваших вкусовых рецепторов, вы можете использовать лимон или мед, чтобы смягчить пряность. Имбирный чай можно охарактеризовать как имеющий теплый, острый и сладкий вкус с пикантным запахом.

Польза имбирного чая для здоровья

1. Борьба с тошнотой

Имбирь веками использовался как лекарство от тошноты и рвоты, вызванных тошнотой по утрам и укачиванием. Исследование, проведенное в Таиланде, показало, что при ежедневном приеме 1 миллиграмма имбиря 28 из 32 участниц почувствовали уменьшение тошноты, связанной с беременностью.Исследование показало, что у беременных не было выявленных побочных эффектов (1).

Другое исследование, опубликованное в журнале Supportive Care in Cancer Journal, показало, что имбирь эффективен при лечении симптомов тошноты во время химиотерапевтического лечения рака. Исследование показало, что наиболее эффективная доза составляет от 0,5 до 1 миллиграмма имбиря (2). Одна чашка имбирного чая содержит в среднем 250 миллиграммов имбиря, поэтому вам следует выпивать от двух до четырех чашек имбирного чая в день, чтобы получить наилучшие результаты, когда дело доходит до лечения тошноты. (3) Чай также может помочь успокоить животик. дискомфорт, вызванный вздутием живота и судорогами.

2. Повышает иммунитет

Имбирь может дать вашей иммунной системе дополнительный импульс, необходимый для борьбы с надвигающимся гриппом или для борьбы с полноценным случаем простуды. Имбирь содержит биологические соединения гингерол и шогаол, которые борются за устранение свободных радикалов и токсинов, которые в первую очередь могут вызвать заболевание.

Имбирный чай также обладает антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с бактериями, вызывающими заболевания. Кроме того, пряный привкус имбиря может помочь ослабить заложенность грудной клетки, которая приводит к кашлю, и облегчить боль в горле за счет уменьшения воспаления.Имбирь содержит высокий уровень витамина С и магния, которые помогают быстрее избавиться от простуды.

3. Улучшает дыхательную систему

Если вы страдаете аллергией, имбирный чай может быть успокаивающим средством для облегчения респираторных последствий аллергии. Аллергический ринит — это просто чрезмерная реакция иммунной системы на общие раздражители. Имбирь предотвращает реакцию иммунной системы, вызывающую хрипы, зуд и слезотечение, а также чихание.

Одним из основных компонентов противоаллергических свойств имбиря является 6-гингерол (4).Это соединение блокирует активацию Т-клеток, которые отвечают за чрезмерную реакцию иммунной системы на нормальные раздражители. В исследовании 2016 года, проведенном на мышах, мыши, которые получали диету, содержащую 2% порошкообразного имбиря, чихали в среднем в 2,1 раза по сравнению с 15,2 раза в группе плацебо (5).

Хотя исследований на людях еще не проводилось, результаты исследований на животных показали многообещающие результаты в лечении аллергических реакций с помощью имбиря. По сути, имбирь действует как антигистаминное средство, которое может уменьшить заложенность носа и чихание, делая весеннюю и ежедневную аллергию менее изнурительными.

Имбирь также полезен для общего здоровья легких и уже 2500 лет используется в качестве лечебного корня. Имбирь помогает избавиться от слизи, очищает дыхательные пути и облегчает дыхание. Он также уменьшает воспаление, которое может вызвать хрипы и ощущение сжатия в груди и горле (6).

4. Поддерживает кровообращение

Здоровое кровообращение может предотвратить опасные заболевания, такие как образование тромбов. Употребление имбирного чая может помочь поддерживать кровообращение на оптимальном уровне, гарантируя, что ваше тело сможет выполнять функции, необходимые для поддержания здоровья.Имбирь — сосудорасширяющее средство, открывающее кровеносные сосуды и позволяющее крови легче проходить через них.

Имбирь содержит аминокислоты, витамины и минералы, улучшающие кровообращение и защищающие здоровье сердца. Блокируя всасывание жиров, имбирь снижает риск сердечных заболеваний, ограничивая накопление в артериях. Имбирь содержит соединения гингерол и зингерон, которые действуют как согревающие агенты, эффективно увеличивающие кровоток. Способность имбиря уменьшать воспаление также помогает расслабить гладкую мышечную ткань артерий и вен, улучшая кровообращение (7).

5. Средства для похудания

Если вы хотите похудеть быстрее, вы можете рассмотреть возможность употребления имбирного чая как части вашего обычного распорядка дня. В то время как исследования, подобные исследованию, опубликованному в European Journal of Nutrition, показали, что употребление чая способствует снижению веса в целом, имбирь содержит особые соединения, которые облегчают похудание (8).

Имбирь помогает похудеть, облегчая расщепление жиров в пищеварительной системе и блокируя всасывание жиров в кишечнике.Те же соединения, которые позволяют имбирю облегчить тошноту, повышают эффективность работы пищеварительного тракта.

В обзоре 27 статей большинство экспериментальных исследований доказали, что корень имбиря играет роль в ускорении похудания. Хотя клинические исследования дали более ограниченные результаты, способность имбиря ускорять метаболизм и контролировать аппетит делает употребление имбирного чая хорошим дополнением к здоровой диете и режиму физических упражнений (9).

6. Уменьшает боль и воспаление

Многие люди страдают от болей, вызванных физическими упражнениями или хроническими заболеваниями.Употребление имбирного чая может помочь облегчить мышечные боли и боли в суставах, связанные с артритом, менструальными спазмами и остеоартритом. Основная причина такой пользы для здоровья — противовоспалительные свойства корня имбиря.

Исследование, опубликованное в журнале «Артрит и ревматизм» в 2001 году, показало, что имбирный чай помогает облегчить боль при остеоартрите. Исследование было сосредоточено именно на боли в коленях, и 63 процента из 247 участников почувствовали заметное уменьшение боли при остеоартрите (10).

Имбирь также показал себя многообещающим, когда дело доходит до облегчения боли, вызванной менструальным дискомфортом. В исследовании Shahed University проанализировано влияние корня имбиря на 120 студентов, посещающих университет. Студенты, которым давали 500 миллиграммов порошка корня имбиря в течение пяти дней, показали снижение интенсивности и продолжительности боли, связанной с судорогами, по сравнению с контрольной группой, получавшей плацебо (11).

7. Регулирует уровень сахара в крови

С ростом заболеваемости диабетом все больше и больше исследователей тратят время и усилия на поиск решений и способов профилактики болезни.Имбирный чай показал многообещающие результаты в лечении диабета путем регулирования уровня сахара в крови.

В исследовании, проведенном Университетом медицинских наук им. Шахида Садуги, было проанализировано 88 человек, живущих с диабетом в течение 10 и более лет. Участники, которым давали 1 грамм имбирного порошка три раза в день, показали снижение уровня сахара в крови после восьминедельного исследования. Исследователи считают, что имбирь помогает регулировать уровень сахара в крови, ингибируя фермент, расщепляющий гликоген, что может привести к скачкам сахара в крови (12).

Также важно отметить, что исследование проводилось наряду с традиционными лекарствами, которые пациенты с диабетом прописывали их врачами. Таким образом, хотя употребление имбирного чая не обязательно излечивает диабет, оно может помочь регулировать уровень сахара в крови.

8. Поддерживает здоровый уровень холестерина

Одна из основных причин смерти в США — болезни сердца. Факторы, способствующие этому, включают курение, высокий уровень холестерина и нездоровое питание. К счастью, если вы страдаете высоким уровнем холестерина и хотите поправиться, имбирный чай может вам помочь.

Употребление имбирного чая может помочь снизить уровень опасных триглицеридов и холестерина ЛПНП, известного как плохой холестерин. Имбирный чай может улучшить кровообращение и уменьшить воспаление в артериях, одновременно снижая уровень холестерина, тем самым снижая риск накопления в артериях, которое может вызвать образование тромбов и сердечные приступы (13).

Употребление имбирного чая может улучшить когнитивные способности людей среднего возраста, лечить деменцию и помочь предотвратить неврологические заболевания, такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.Большинство этих преимуществ связано с противовоспалительными свойствами корня имбиря (14).

Тайское исследование 2011 года давало 60 женщинам среднего возраста дозы от 400 до 800 миллиграммов экстракта имбиря в течение двух месяцев с использованием компьютерных и слуховых тестов для мониторинга функции мозга. В конце исследования женщины, получавшие экстракт имбиря, показали улучшенную рабочую память и более быструю когнитивную обработку. Исследование также продемонстрировало усиление внимания и лучшее качество памяти (15).

Исследование на животных, проведенное в 2013 году, также обнаружило связь между употреблением корня имбиря и уменьшением симптомов болезни Альцгеймера. Крысам давали различные дозы экстракта корня имбиря в течение 35 дней и проверяли функцию мозга. У крыс, которым давали более 0,05 миллиграмма экстракта корня имбиря, наблюдались более короткие случаи нарушения памяти. Хотя необходимы дополнительные исследования, есть доказательства того, что потребление имбиря может замедлить когнитивные последствия болезни Альцгеймера и Паркинсона (16).

Побочные эффекты имбирного чая

В целом имбирный чай не имеет серьезных побочных эффектов. Большинство экспертов по питанию и практикующих врачей рекомендуют употреблять не более 4 граммов имбиря в день. Поскольку каждая чашка обычно содержит около 250 миллиграммов, не нужно беспокоиться о том, что вы потребляете слишком много. Однако есть несколько незначительных раздражений, которые могут быть вызваны употреблением имбирного чая, включая изжогу и головокружение.

Изжога

Употребление имбиря может вызвать изжогу или расстройство желудка, если вы не привыкли к острой пище.Употребление слишком большого количества имбиря также может вызвать диарею, поэтому начните с одной или двух чашек в день и посмотрите, как на это отреагирует ваше тело.

Головокружение

Поскольку имбирь снижает кровяное давление, вы можете испытывать головокружение или дурноту. Опять же, вам придется потреблять большое количество имбиря, чтобы столкнуться с этими побочными эффектами, поэтому оставайтесь в рекомендуемых пределах.

Взаимодействие с лекарствами

Имбирь содержит те же природные салицилаты, которые используются в аспирине и разжижают кровь.Прием имбиря и разжижителей крови может увеличить риск синяков или осложнений. Если вы принимаете антикоагулянты, посоветуйтесь с врачом, прежде чем регулярно пить имбирный чай.

Как заваривать домашний имбирный чай

Имбирный чай можно приготовить из имбирного порошка, чайных пакетиков и сырого имбиря. Чаще всего используют сырой или свежий имбирь, но чайные пакетики отлично подходят для использования в дороге или в офисе. Чтобы заварить имбирный чай из сырого имбиря, используйте следующий рецепт имбирного чая.

Состав:

• 1 кусочек имбиря диаметром 1 дюйм
• 8-10 унций воды
• Подсластитель по желанию

Инструкции:

Шаг 1. Приготовьте чай

Если вы используете сырой имбирь, сначала натрите имбирь на мелкие кусочки.Старайтесь использовать около 1 чайной ложки тертого имбиря на каждые 8 ​​унций воды. Если вы обнаружите, что имбирь слишком сильный на ваш вкус, можно добавить воды.

Шаг 2: вскипятите воду

Чтобы высвободить аромат и полезные вещества из имбирного чая, при заваривании используйте кипяток, а не только горячую воду. Доведите воду до кипения и сразу же добавьте в чашку тертого имбиря.

Шаг 3: крутой

При использовании сырого имбиря дайте имбирю настояться в течение 10 минут.Если вы используете чайный пакетик, заваривайте его в соответствии с инструкциями производителя.

Шаг 4: Вкус

Поскольку имбирь может иметь сильный вкус, многие люди любят добавлять лимон, мед или кленовый сироп в качестве подсластителя, чтобы сбалансировать вкус и уравновесить пряные компоненты.

Приправьте имбирный чай

Если простого старого чая из корня имбиря недостаточно, чтобы пощекотать ваше воображение, попробуйте добавить в смесь другие ароматизаторы, такие как лимон или корица. Лимонно-имбирный чай — популярный сорт, и все, что вам нужно сделать, это добавить несколько ломтиков лимона или немного лимонного сока в рецепт выше.Вы также можете заварить чай масала чай, индийский чай с ломтиками имбиря, стручками кардамона, черным перцем, палочками корицы и гвоздикой. Добавьте имбирь в оздоровительный смузи, чтобы получить дополнительные антиоксиданты.

Рецепт холодного чая со специями с имбирем и яблоком

Если вам не нравится горячий имбирный чай, попробуйте его ледяной.

Состав:

• 1 2-дюймовый кусок имбиря
• 1 столовая ложка Apple Spice
• 2 палочки корицы
• 1/2 чайной ложки кайенского перца
• 4 стакана воды
• Подсластитель по желанию

Инструкции:

1. На терке нарежьте имбирь тонкими кусочками.
2. Нагрейте воду в большой кастрюле или чайнике и добавьте кусочки имбиря, кайенский перец, корицу и яблочный чай со специями.
3. Убавьте огонь до минимума и тушите 10 минут. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
4. Налейте чай в высокий стеклянный кувшин и подавайте в стаканах, наполненных кубиками льда.

Пейте за здоровье

Имбирный чай используется как натуральное домашнее средство от множества недугов, от тошноты и боли в животе до снижения уровня холестерина и защиты функций мозга.Не забудьте проконсультироваться с врачом перед тем, как использовать имбирный чай в качестве замены или в сочетании с любыми лекарствами.

Домашний имбирный чай не является самостоятельным лекарством, но является идеальным дополнением к здоровому образу жизни. Пряный вкус, теплое послевкусие и бодрящие ароматы превращают чаепитие в увлекательное занятие. Заварите чашку ароматного имбирного чая и наслаждайтесь расслабляющими эффектами и крепким здоровьем.

Источники:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11275030

2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21818642/

3. https://wholehealthchicago.com/2009/05/12/ginger/

4. https://www.wsj.com/articles/powdered-ginger-may-ease-seasonal-allergy-symptoms-1442853656

5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26403321

6. https://lunginstitute.com/blog/five-natural-remedies-promote-lung-function/

7. https://www.mannaplus.co.za/how-to-improve-blood-circulation/

8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3515715/

9.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29193411

10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709

11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22781186

12. https://www.prevention.com/health/diabetes/ginger-shown-lower-blood-sugar-diabetics

13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18813412

14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18812031

15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/

16. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23374025

Этот рецепт имбирного чая имеет 5 удивительных преимуществ

Gaby Vaca-Flores, RDN, делится простым рецептом имбирного чая с лимоном. Но сначала рассмотрим пять преимуществ имбиря для здоровья и хорошего самочувствия.

Как зарегистрированный диетолог, я должен сообщить вам, что идеального лекарства от всех болезней не существует. Тем не менее, некоторые из них действительно близки, и имбирь, безусловно, входит в их число.

Что такое имбирь?

Имбирь — тропическое растение, произрастающее в Азии.Подземное корневище этого лекарственного растения называется корнем имбиря, который мы обычно видим, дополняя нашу тарелку суши и на нашем местном фермерском рынке. На протяжении тысячелетий корень имбиря славился своими лечебными свойствами … но действительно ли он приносит пользу вашему здоровью? Проще говоря, да!

5 преимуществ имбиря для здоровья

Вот пять подтвержденных наукой полезных свойств имбиря, которые побудят вас включить его в свой ежедневный рацион.

1. Улучшает пищеварение

Во-первых, употребление свежего или измельченного имбиря может улучшить пищеварение и уменьшить дискомфорт после еды.Исследователи обнаружили, что употребление имбиря перед едой на самом деле может стимулировать пищеварение, ускоряя время, необходимое вашему желудку, чтобы опорожнить пищевое содержимое в тонкую кишку. Этот физиологический процесс называется опорожнением желудка. Медленное опорожнение желудка — частая причина кислотного рефлюкса, болей в животе и вздутия живота. Но что более важно, это может повлиять на способность вашего организма расщеплять и усваивать питательные вещества.

2. Снимает болезненные ощущения в мышцах

Дойти до спортзала сложно, но бороться с болями после тренировки обычно еще хуже.Согласно исследованию Американского общества боли в 2010 году, употребление двух граммов имбиря в день может помочь уменьшить боль, связанную с болезненностью мышц, вызванной физическими упражнениями. Исследователи считают, что имбирь обладает противовоспалительными свойствами как гипоалгезивный — причудливое слово, указывающее на то, что он противодействует болевым раздражителям.

3. Борется с тошнотой и укачиванием

Имбирь может стать эффективным противоядием при чувствительном желудке или укачивании. Его способность уменьшать тошноту, возможно, является одним из самых традиционных и широко используемых способов использования имбиря для здоровья и хорошего самочувствия.И укачивание, и общая тошнота часто возникают из-за желудочной аритмии — состояния, которое возникает, когда ритмы мышц желудка не синхронизированы. К счастью, исследование 2003 года показало, что можно избежать желудочных нарушений ритма, употребляя имбирь заранее.