Источники коллагена в продуктах: 5 продуктов, богатых коллагеном

Какие продукты усиливают выработку коллагена. В каких продуктах содержится коллаген? Способы повышения коллагена

В разговоре о сохранении молодости кожи нельзя обойти тему о продуктах, которые повышают выработку коллагена. Коллаген — это основной структурный белок, который обеспечивает поддержку и упругость кожи. Коллаген является основным компонентом соединительной ткани кожи и расположен под эпидермисом. Выработка коллагена снижается с увеличением возраста, что негативно влияет на упругость и эластичность кожи. Эти признаки старения можно задержать и даже остановить, включив в пищевой рацион продукты, которые помогают стимулировать выработку коллагена.
Цитрусовые. Высокое содержание витамина С в цитрусовых способствует выработке коллагена. Витамин C с его антиоксидантной активностью, очищает ткани кожи от свободных радикалов, которые, как известно, ослабляют коллаген. Витамин C также способствует превращению лизина и пролина в гидроксильную форму лизина и оксипролина, которые укрепляют коллагеновые ткани.

Так, грейпфрут, лимон помогают в поддержании здоровья кожи.
Красные овощи. Ликопин и антоцианы, два мощных антиоксиданта, содержатся в красных овощах, таких как и помидоры, они помогают увеличить уровень проколлагена (предшественника коллагена), недостаток которого, является ответственным за потери эластичности и упругости кожи. Так, эти овощи косвенно стимулируют производство коллагена и уменьшают количество морщин кожи. Кроме того, эти антиоксиданты также защищают кожу от повреждающего воздействия УФ-лучей, фактора, который, как известно, ускоряет старение кожи.
Ягоды. Регулярное употребление в пищу ягод, таких как , черника или ежевика, также может помочь сохранить кожу эластичной и мягкой. Это потому, что ягоды содержат в большом количестве проантоцианидины, которые как антиоксиданты защищают коллаген от повреждений свободными радикалами. Другими словами, они обеспечивают коже мощную защиту, которая не только нейтрализует свободные радикалы, но также способствует оптимизации функции коллагена.
Оранжевые овощи. Оранжевые овощи, такие как , тыква, кабачки, богаты витамином А, который помогает повысить выработку коллагена. Тусклый цвет кожи, образование морщин часто связаны с дефицитом .
Ананас. Бромелайн, естественный фермент, присутствующий в ананасе, оказался эффективным для поддержки образование коллагена. Этот фермент, обладает противовоспалительным действием, при приеме внутрь уменьшает отек тканей.
Чеснок. является источником сероорганических соединений, которые помогают в синтезе коллагена. Сера поддерживает функции соединительной ткани кожи. Так, добавив несколько зубчиков чеснока в еду, вы можете улучшить здоровье кожи.
Зеленые овощи. Диета, стимулирующая выработку коллагена, будет неполной без темно-зеленых овощей, таких как спаржа, капуста, салат, так как считаются одним из богатейших источников витамина С.
Яичные белки. Лизин и пролин — два незаменимых аминокислоты, которые играют важную роль в формировании здорового коллагена. Они являются строительным материалом для коллагена, и поэтому увеличение их потребления с помощью природных источников является одним из лучших способов повысить упругость тканей. Яичные белки содержат лизин и пролин в существенных количествах, следовательно, включение их в свой рацион может творить чудеса, чтобы улучшить внешний вид кожи.
Рыба. содержит много Омега-3 жирных кислот, которые блокируют выработку определенных ферментов, повреждающих коллаген. Кроме того, Омега-3 жирные кислоты известны своим противовоспалительным действием и могут содействовать уменьшению различных воспалительных процессов, ослабевающих коллаген. Поэтому чтобы сохранить кожу гладкой и сияющей, следует регулярно включать в рацион несколько порций лосося и сардин. Однако, если вам не нравится есть рыбу, есть альтернатива. и семена льна – отличный способ получения Омега-3 жирных кислот. Всего 2 столовые ложки молотого льняного семени ежедневно может помочь повысить выработку коллагена.
Устрицы. Устрицы являются источником цинка и меди. Эти микроэлементы стимулируют синтез волокон коллагена. Кроме того, устрицы являются хорошим источником белков и кальция, что делает их отличным дополнением для вашей кухни.
Помимо включения в рацион продуктов, стимулирующих выработку коллагена, убедитесь, что вы пьете достаточное количество жидкости в течение дня, чтобы сохранить кожу хорошо увлажненной. Следует также избегать курения и алкоголя. Полезным будут и ежедневные занятия физическими упражнениями. Все это поможет поддержать здоровье вашей кожи.

Коллаген является основным компонентом соединительной ткани, а также самым распространённым белком, он составляет 25 — 35 % белка во всём организме. Коллаген отвечает за процесс старения кожи и обеспечивает её эластичность и прочность. Каждая женщина мечтает продлить свою молодость, но не все женщины знают что плохое питание, курение и алкоголь может привести к быстрому старению кожи. Употребление в пищу правильных продуктов которые способны восполнить и увеличить выработку коллагена в организме, помогут продлить молодость. Чтобы замедлить процесс старения, нужно сосредоточиться на диете. Правильная диета повысит уровень коллагена и избавит от свободных радикалов, которые приводят к преждевременному старению организма. Для этого нужно употреблять в пищу правильные продукты, которые мы представим в этой статье.

Соевые продукты

Соевые продукты содержат элемент генистеин, он даёт высококачественный коллаген и помогает в блокировке ферментов которые приводят к старению кожи. Генистеин отлично предотвращает старение кожи и придаёт ей упругость и прочность. Но не только соевые продукты имеют генистеин, некоторые виды мясных продуктов также содержат этот нужный для молодости элемент. Таким образом нужно употреблять все продукты, которые имеют высокое количество генистеина для того чтобы повысить уровень коллагена в нашем организме, и замедлить процесс старения.

Зеленые овощи

Существует большое количество зелёных овощей с высоким содержанием белка коллагена, к таким овощам относятся капуста и шпинат. Нужно добавлять в свой ежедневный рацион эти продукты для выработки большего количества коллагена. Кроме того, зеленые листовые овощи также имеют высокое содержание лютеина. Который является своего рода антиоксидантом, он защищает кожу от действия свободных радикалов, препятствует старению кожи. Лютеин также способен увеличить эластичность и увлажнение кожи, а также предотвращает и удаляет морщины с её поверхности. Зеленые овощи, такие как спаржа и капуста помогают в производстве белка коллагена, укрепляют кожу, а также содержат витамина С.

Фасоль

Фасоль содержит гиалуроновую кислоту, которая борется с преждевременным старением. Чтобы продлить молодость кожи и улучшить свою красоту, нужно каждый день употреблять в пищу по 2 столовые ложки фасоли. Гиалуроновая кислота содержится во всех бобовых, поэтому нужно включить в свой ежедневный рацион различные виды бобовых культур, для того чтобы предотвратить старение организма естественным способом.

Красные фрукты и овощи

Множество красных фруктов и овощей являются отличными источниками коллагена, к таким овощам относятся свёкла, помидоры, красный перец, морковь, картофель и т.

д. В этих продуктах большое количество красящего пигмента ликопина, который действует как антиоксидант и увеличивает выработку коллагена. Согласно исследованию, проведенному в Университете штата Аризона, красные продукты могут создать дополнительный защитный слой УФ под кожей, таким образом кожа станет крепче, и избавится от солнечного повреждения. Самое высокое содержание ликопина у томатов, поэтому для красоты и молодости нужно их употреблять каждый день.

Продукты, богатые витамином А

Исследования доказали что стимулировать производство коллагена может витамин А, он способен замедлить возрастные изменения в коже. Витамин А содержится в таких продуктах как брокколи, крупы, абрикосы, и сладкий картофель. Морковь также имеет большое количество витамина А, который помогает в регенерации и восстановлении поврежденного коллагена. В качестве альтернативы, можно принимать биологические активные добавки витамина А для стимулирования производства коллагена в организме.

Красные мясопродукты

В красном мясе содержится аминокислота, которая отвечает за выработку коллагена. Наше тело нуждается в коллагене, но оно не может производить коллаген само, без своего рода помощников. Так, употребление красного мяса, увеличивает выработку коллагена. Кроме того, орехи и сыр также отличные источники лизина. Тем не менее, если Вы имеете проблемы с ожирением, то Вы должны ограничивают употребление красного мяса, поскольку оно также является источником жиров. Можно заменить красное мясо на соевые продукты.

Овощи и фрукты, богатые витамином С

Чтобы увеличить производство коллагена в организме нужно употреблять побольше овощей и фруктов содержащих витамин С. К продуктом с большим содержанием витамина С относится клубника, апельсины, лимоны, помидоры, брокколи и киви. Исследования опубликованные в журнале Nutrition, показали что женщины которые употребляли продукты с витамином С выглядели значительно моложе тех женщин, исключивших этот витамин из своего рациона.

Таким образом витамин С является очень важным для производства коллагена, для того чтобы продлить молодость кожи.

Продукты, богатые марганцем

Согласно результатам исследования из Университета штата Орегон, организм нуждается в достаточном количестве марганца, для того чтобы увеличить производство эластина и коллагена, особенно для заживления ран. Особенно марганец необходим для людей перенёсших операцию по омоложению, чтобы излечить кожу и ускорить выздоровление. Норма употребления марганца должна составлять для мужчин около 2,3 мг, а для женщин около 1,8 мг в сутки. Самые лучшие источники марганца включают в себя целые зерна, орехи пекан, ананас и зелень, а также море продукты такие как водоросли и морские овощи которые тоже богаты марганцем.

Продукты, богатые медью

Минеральная медь имеет важное значение для производства эластина и коллагена для сильной, твердой и гладкой кожи. Как и марганец, медь содержится в различных продуктах питания, к таким продуктам относится мясо животных, семечки, орехи и моллюски. Кроме того, продукты из цельного зерна, к ним относятся макаронные изделия и хлеб, которые также богаты этим минералом. Маленькое количество меди содержится в овощах и фруктах. Вместо овощей и фруктов можно употреблять семечки и орехи, такие как кешью, семена подсолнечника, грибы и чечевицу, чтобы увеличить производство коллагена в организме. Рекомендуемая норма меди для непрерывной выработки коллагена и эластина в сутки 0,9 миллиграмм.

Чернослив

Старение вызвано свободными радикалами, которые разрушают ткани кожи. Чтобы избавиться от старения кожи, нужно насытить организм антиоксидантами, которые защищают организм и нейтрализуют свободные радикалы. Чернослив является отличным продуктом, который способен увеличить выработку коллагена и уменьшить процесс старения кожи. В его составе высокое содержание антиоксидантов, для того чтобы замедлить процесс старения нужно ежедневно съедать по 5 штук чернослива.

Черника

Черника содержит фитонутриенты, которые помогают увеличить уровень коллагена. Эти питательные вещества связаны с укреплением матрицы соединительной ткани и помогает организму вырабатывать больше коллагена. Фитонутриенты представляют собой органические соединения, которые используются в борьбе с проблемами со здоровьем. Для молодости и красоты нужно ежедневно употреблять ягоды черники, чтобы нейтрализовать свободные радикалы. Черника способна предотвратить повреждение клеток, тем самым замедлить процесс преждевременного старения кожи.

Чеснок

Чеснок является отличным продуктом, который способен увеличить выработку коллагена. За счёт содержания в своём составе серы, которая необходима для производства коллагена в организме. Коллаген является не только источником серы, но и содержит большое количество таурина и липоевой кислоты. Они также необходимы для восстановления поврежденных волокон коллагена в коже. Чтобы продлить молодость и упругость кожи нужно ежедневно употреблять по 2 — 3 зубчика чеснока добавляя его при приготовлении пищи или можно использовать чесночное масло как прекрасное дополнение к блюдам.

Продукты, богатые селеном

Селен является необходимым продуктом при производстве коллагена в организме. Селен содержится в таких продуктах как бразильские орехи, киви, проросшие семена, помидоры, шпинат, капуста, брокколи, спаржа, перец, капуста, сладкий картофель, папайя и цитрусовые. Селен защищает кожу от вредного воздействия солнечных лучей и способен увеличить производство глутатиона. Глутатион является мощным антиоксидантом, который уменьшает разрушение эластина и коллагена. Глутатион помогает нейтрализовать свободные радикалы, что приводит к возрастным повреждениям клеток кожи.

Продукты, богатые омега кислотами

Некоторые виды рыбы, такие как тунец и лосось являются хорошими источниками омега кислот. Орехи, миндаль, кешью и пекан также содержат большое количество омега жирных кислот. В целом, продукты, богатые омега — кислотами помогают строить более прочные клетки и поддерживают тем самым структуру кожи для получения более твердой кожи. Кроме того, жирные кислоты омега придают коже мягкость, эластичность и гладкость.

Льняное семя

Семена льна являются ещё одним источником омега — 3, если употреблять льняные семена ежедневно, то можно уменьшить появление морщин. Для получения лучшего эффекта от льняного семени, нужно просто приготовить приправу из льняного семени и бальзамического уксуса для салата. Употреблять такой салат нужно каждый день или через день, для того чтобы увеличить выработку коллагена натуральным способом без таблеток.

Мясо индейки

В мясе индейки высокое содержание карнозина, этот белок помогает замедлить процесс старения, дегенерацию мозга и избавиться от морщин. Нужно употреблять мясо индейки для повышения общего состояния здоровья и увеличить выработку коллагена для борьбы со старением.

Шоколад

Согласно исследованию, проведенному в Германии, шоколад, напитки из какао и шоколадные продукты, стимулируют приток крови и защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Однако, нужно употреблять только темный шоколад с высоким содержанием антиоксидантов, которые могут предотвратить старение, и сохранить здоровье.

Если следовать приведённому выше списку продуктов, то это поможет продлить молодость и здоровье. Правильное питание избавит от преждевременного старения и увеличит выработку коллагена и эластина.

Сегодня такое вещество, как коллаген входит в состав практически всех масок, кремов, гелей и средств для волос. Если вы интересуетесь косметологией, то наверняка знаете об этом уникальном ингредиенте. Его считают панацеей от морщин и увядания кожи. Что это за волшебное средство для омоложения? Чем оно полезно для кожи? Какие бывают крема с коллагеном? На эти и другие вопросы вы сможете найти ответ в данной статье.

Коллаген — что это такое?

О коллагене заговорили сравнительно недавно. В середине ХХ столетия была выявлена взаимосвязь между процессом старения и уменьшением выработки коллагена. Ученые стали уделять больше внимания изучению этого вещества и выявили, что при снижении его синтеза в организме происходит не только увядание кожи, но и ухудшение ее упругости и эластичности. Ногти, волосы и мышцы страдают аналогично. Однако именно кожа первой попадает под удар. Коллаген можно назвать своеобразным каркасом, на котором она держится и благодаря которому сохраняет молодость, гладкость и упругость.

Коллаген представляет собой обширное семейство белков, оказывающих влияние на прочность соединительной ткани . Он занимает не менее 25% от общего объема белка в организме. В его состав входят цепи аминокислот, соединенных в спираль. Если в организме наблюдается недостаток белка или таких веществ, как витамин С или цинк, то их дефицит начинает восполняться коллагеном — белком соединительной ткани. В результате состояние кожи заметно ухудшается, она приобретает вялый и морщинистый вид.

Почему снижается синтез коллагена?

Выработка коллагена связана с возрастными изменениями в организме . Дети и коллаген — это тесно связанные понятия. Ведь данный белок, а также схожий с ним по функциям эластин, активно синтезируются в детстве. А к тридцати пяти годам их выработка постепенно начинает снижаться. Кроме того, внешние факторы оказывают негативное влияние на синтез этих белков.

Солнечное излучение разрушает структуру эластина и коллагена , что сказывается на состоянии кожи, теряется ее упругость, и начинают образовываться морщины. При этом не только прямые солнечные лучи ускоряют процесс разрушения белков, но и ультрафиолетовое излучение. Ученые доказали, что разрушает коллаген и такая нехорошая привычка, как курение, которая вызывает преждевременное старение кожи .

Коллаген в продуктах питания

Чтобы повысить коллаген в коже, его стали добавлять в разнообразные блюда. Изначально кушанья с «молодильным» белком появились в Японии и постепенно стали набирать популярность в Европе. В меню современных ресторанов можно увидеть блюда из мяса или рыбы с расплавленным коллагеном. Но эффект от получения коллагена таким образом достаточно сомнителен, впрочем как и утверждение, что добавление этого белка в продукты питания и блюда, поможет вернуть красоту и молодость вашей коже.

Из чего делают коллаген?

В косметологии используется коллаген разного происхождения :

1. Растительные белки , такие как протеины пшеницы. Они хорошо усваиваются организмом, но из-за затратного производства применяется нечасто.
2. Животный коллаген получают из кожи, хрящей и костей крупного рогатого скота. Но такие молекулы не проникают глубоко в клетки и не заменяют разрушенные структуры кожи, однако сформировать на ее поверхности пленку, которая препятствует потере влаги, они способны.
3. Источником морского коллагена является кожа рыб, скатов и акул. Он может проникнуть в глубокие слои кожи и наиболее близок к коллагену человека по своей структуре.

Крема с коллагеном

Современные крема с коллагеном заслуживают особого внимания. Их производители часто лукавят, рекламируя свою продукцию. Например, по всех рекламных роликах кремов для омоложения снимаются молодые девушки. Своим видом они демонстрируют, что и вы сможете быть такими же красивыми и молодыми, если воспользуетесь этими средствами. Конечно, реклама кремов от морщин выглядит более эффектно, если в ней присутствуют молодые модели, у которых совершенно нет морщин. Но невзирая на громкие слоганы и юные лица, смотрящие на нас с экранов телевизоров, толку от препаратов для выработки коллагена больше не становится. К таким средствам как раз и относятся крема с коллагеном. Смысла в них нет никакого, так как эта технология противоречит самой сути образования коллагена.

Подумайте сами: в рекламных роликах говорится о том, что коллаген из кремов чудесным образом просачивается внутрь кожи, причем не в эпидермис, а в глубину самой дермы, где располагаются волокна этого белка. При этом молекулы необыкновенным образом соединяются с нашим коллагеном, и кожа приобретает упругость, эластичность и становится молодой. Элементарный здравый смысл подсказывает нам, что такого в принципе не может быть. Одним словом, эффективность кремов с коллагеном — это всего лишь рекламный ход. В таком случае как увеличить выработку коллагена и сберечь имеющийся в тканях белок другими средствами?

Как повысить коллаген кожи?

Сегодня многие задаются вопросом, что способствует выработке коллагена в организме? Существуют ли такие-нибудь способы ее увеличить? Конечно, и они тесно связаны с правильным питанием. Не стоит забывать и о проколлагене — предшественнике коллагена, который должен присутствовать в клетках соединительной ткани в достаточном количестве.

Следует помнить, что появление морщин и потеря упругости кожи — это следствие неправильного образа жизни. Старайтесь следовать основным принципам здорового питания, если хотите предотвратить ослабление соединительной ткани. Остерегайтесь всех врагов коллагена, а именно избытка солнечного света, стресса и курения. Ежедневно ухаживайте за своей кожей и регулярно увлажняйте ее. Не забывайте и о физической активности. Ученые давно отметили, что у женщин, которые интенсивно занимаются спортом, выработка коллагена значительно выше, а следовательно кожа более плотная и риск появления морщин ниже.

Диета для коллагена

Что есть, чтобы выработать коллаген в достаточном количестве? Начинайте свой день с полезного завтрака — каши из размолотого овса, ячменя, пшеницы или ржи . В вашем рационе непременно должно присутствовать мясо, говяжья печень, стручковые, яйца, птица . Употребление пищи, богатой белками , помогает построить полноценные молекулы коллагена. Моллюски и устрицы — это идеальные продукты для выработки коллагена. Позаботьтесь о том, чтобы организм не испытывал дефицит цинка , а также постоянно получал Омега-3 жирные кислоты , а именно, льняное масло и рыбий жир . Ученые давно отмечают важную роль витамина С для выработки коллагена, поэтому следует употреблять как можно больше соков и свежих фруктов .

Хотите дольше оставаться молодыми и красивыми? Делайте акцент на овощи богатые аминокислотам — это отличная еда для коллагена. Полюбите помидоры, морковь, красный виноград, яблоки, пейте малиновый чай (ягоды в свежем или засушенном виде, а также листья). Не запрещается немного красного вина , употребление которого в умеренных количествах поддерживает уровень коллагена в соединительных тканях.

Чтобы организм сполна получал аминокислоты, стимулирующие синтез коллагена, постарайтесь подружиться со следующими продуктами :

• ягоды синего цвета и цитрусовые, особенно киви , содержащие витамин С в больших количествах;
• бобовые, крупы и морепродукты , которые богаты медью;
• пророщенная пшеница и пивные дрожжи — источники цинка;
• яичный желток , в котором содержится сера;
• лосось и другие сорта жирной рыбы — кладезь полинасыщенных кислот омега 3, омега 6 и омега 9;
• редис, свекла и другие овощи красного цвета насытят организм кремнием;
• капуста, шпинат, щавель и все виды салата богаты лютеином;
• кинза, гречка, гранат — источники чистейшего и полезнейшего железа.

Не стоит забывать и про красный перец, натуральную сою, овсяные хлопья, бананы, тыкву и финики, которые помогают вырабатывать собственный коллаген. При этом коллагеновая диета, как правило, исключает чересчур жирные блюда, которые препятствуют выработке этого важного белка, а также не стоит слишком налегать на очень горячую пищу.

Является твердым, нерастворимым белком и основным компонентом соединительной ткани. На его долю приходится от 25 до 35% всего белка, находящегося в организме. Он отвечает за крепость костей, эластичность и упругость кожи, пластичность и подвижность суставов. Коллаген способствует росту мышечной массы. Белок вырабатывается организмом самостоятельно. Однако, при достижении определенного возраста и при неправильном образе жизни, выработка коллагена заметно снижается. В этом случае люди начинают задумываться о том, как восполнить коллаген в организме.

Коллаген является твердым, нерастворимым белком и основным компонентом соединительной ткани

Коллаген состоит из аминокислот. Различают около 30 его видов. Все они отличаются друг от друга только последовательностью аминокислот. При недостаточном поступлении хотя бы одной из них, синтез белка приостанавливается и, как следствие, проявляются симптомы дефицита коллагена.

Причины возникновения дефицита коллагена

Нехватка белка в организме возникает в связи с тем, что его волокна легко разрушаются, а на их восстановление затрачивается много времени.

А с возрастом такая способность только снижается. Поэтому для восстановления коллагена требуется его поступление извне, с продуктами питания.

Для определения уровня коллагена в организме имеется один довольно простой способ. Возьмите и слегка оттяните кожу на верхнем веке, посмотрите как быстро она восстановится. Если на восстановление ушло какое-то время, значит нужно срочно заняться восполнением белка. Также недостаток коллагена в организме можно заподозрить и при проявлении некоторых симптомов.

Быстрая утомляемость может говорить о нехватке коллагена

К ним относятся:

• Быстрая утомляемость, мышечная слабость.
• Неприятные ощущения в суставах.
• Старение кожи, сухость и преждевременное появление морщин.
• Истончение костной ткани.
• Ломкость сосудов.
• Проблемы с зубами.
• Секущиеся концы, ломкость и выпадение волос.
• Замедление роста и ломкость ногтей.

Секущиеся концы, ломкость и выпадение волос говорит о нехватке коллагена

При появлении этих симптомов следует пересмотреть свой рацион питания и изменить образ жизни. Нужно избавиться от такой пагубных привычек как курение и алкоголь. Они не только замедляют выработку важного белка в организме, но и способствуют его разрушению. Сюда же можно отнести и воздействие ультрафиолета (открытые солнечные лучи, солярии). Еще одним фактором, негативно влияющим на синтез белка считается стресс. Поэтому, выходя из дома, не забудьте нанести солнцезащитный крем и избегайте стрессовых ситуаций. Восполнить дефицит коллагена в организме можно обогатив свой рацион питания определенными продуктами.

Способы повышения коллагена

Как повысить коллаген интересует многих, столкнувшихся с проблемой нехватки этого важного белка. Для повышения его уровня существует несколько способов. К примеру, в косметологии применяются всевозможные крема, созданные на его основе. Однако, молекулы коллагена, входящие в состав крема, не могут проникать в глубокие слои кожи, поэтому их эффективность не доказана. Также весьма популярны его подкожные инъекции, но их эффект не долговечен. В медицине широкое применение получили биологически активные добавки.

Тем не менее, для решения данной проблемы естественным путем необходимо рациональное питание, направленное на восполнение уровня коллагена в организме.

Продукты питания помогающие восстановить коллаген

При составлении ежедневного меню следует учитывать, что некоторые витамины и микроэлементы, содержащиеся в продуктах, способны усиливать выработку белка. Поэтому для того, чтобы восстановить его уровень в организме нужно есть продукты, богатые ими. Среди микроэлементов такими свойствами обладает:

• Медь содержится в картофеле, крупах, бобовых растениях, а также моллюсках, устрицах и улитках.
• Серой богат яичный желток, овсянка, пшено, твердый сыр.
• Железо имеется в яблоках, гранате, гречке, кинзе, мясе. Среди мясных продуктов отдавайте предпочтение нежирному мясу индейки, печени и языку. Старайтесь есть как можно меньше свинины и говядины, так как они способствуют преждевременному разрушению белка.
• В ростках пшеницы, пивных дрожжах, кунжуте, тыквенных семечках и арахисе содержится цинк.

В кунжуте содержится цинк

• Кремнием богаты овощи красного цвета, такие как помидоры, редис, свекла и другие.
• Шпинат, капуста, листья салата, щавель, кукуруза, сельдерей, горох, огурцы, бобы содержат лютеин.
• Полиненасыщенные жирные омега 3 кислоты содержатся в жирной морской рыбе и морепродуктах. Особо ценится рыба лососевых пород, крабы, устрицы и мидии. Помимо полиненасыщенных жирных омега 3 кислот в них содержится природный коллаген. Стоит упомянуть и ламинарию, богатую белком. Эти продукты восполняют дефицит не только коллагена, но и йода.

Витамин С, участвующий в синтезе белка, заслуживает особого внимания. Им наиболее богаты цитрусовые — мандарины, апельсины и лимоны. Помимо цитрусовых, витамин С содержится в киви, абрикосах, плодах шиповника, крыжовника, болгарском перце и ягодах синего цвета.

Витамин С нужен организму

Для того, чтобы сохранить молодость достаточно регулярно есть продукты, содержащие белок. Такое питание поможет не только сохранить упругость и эластичность кожи, но и значительно улучшить состояние суставов, вернув им подвижность, сухожилий и соединительной ткани сердечно-сосудистой системы.

Купить коллаген можно на американском сайте, где всегда проходят акции, а по нашей ссылке вы гарантировано получите дополнительную скидку 5%. Также действует Поэтому, если вы уже определились, какой коллаген вам больше подходит, то его можно найти на.

Все девушки не хотят стареть. А хотят сохранить свою кожу здоровой и упругой. Для этого организму нужно поддерживать достаточный уровень коллагена и эластина в коже, изначальный запас которых в организме ограничен. О том — как увеличить выработку коллагена, читайте в статье.

Что такое коллаген и зачем его увеличивать

Коллаген является наиболее распространенным белком, обнаруженным в организме. Он присутствует в сухожилиях, жирах и связках, а также в коже. Он помогает кусочкам нашего тела совмещаться и имеет решающее значение для прочности нашей костной структуры. Когда уровень коллагена достаточен для поддержания здоровья в организме, то клетки, содержащие коллаген, приобретают сильный и молодой вид.

Коллаген действует в паре с эластином. Эластин — это еще один вид белка в организме. Эластин обнаруживается в местах в теле, которые сжимаются, например, в артериях и легких. Это связано с выдающейся характеристикой эластина: способностью сжаться и затем распрямиться, сохранив свою первоначальную форму. Эластин и коллаген — оба белка, обнаруженные также в коже. Они работают вместе, чтобы придать коже ее текстуру и форму. Кожа со здоровыми уровнями как коллагена, так и эластина не только выглядит моложе, она более упругая и здоровая.

Интересная вещь о коллагене заключается в том, что стимулирование его роста вызывает эффект домино. Чем больше у вас коллагена, тем больше ваш организм способен производить его и поддерживать. Читайте дальше, чтобы узнать, как увеличить выработку коллагена и поддержать его производство в организме.

Как увеличить коллаген

Чтобы увеличить коллаген в организме, необходимо употреблять в пищу определенные продукты питания. Их можно разделить на две группы.

• Первая — продукты, которые непосредственно содержат коллаген в своем составе.
• Вторая — продукты, которые стимулируют выработку коллагена самим организмом, а также помогают усваиваться коллагену, поступившему извне (из первой группы продуктов). Обычно это витамины и минералы.

В свой рацион нужно обязательно включать продукты из обеих групп.

Коллаген в продуктах питания содержится, в основном, в мясе и морепродуктах. Ниже представлена таблица, в которой указаны основные источники коллагена, которые вы можете получить вместе с пищей.

Коллаген в продуктах питания — таблица

Продукты стимулирующие выработку коллагена

Алоэ вера

Гель алоэ вера уже давно используется для заживления и успокоения ран. Причина, по которой он работает для лечения порезов и ожогов, заключается в том, что растение алоэ вера увеличивает продукцию коллагена при местном применении или даже при приеме внутрь. Это стимулирующее клеточное свойство может способствовать тому, как увеличить выработку коллагена в вашей коже.

Статьи по теме:

Алоэ можно наносить непосредственно на кожу в чистом виде или в виде множества форм продуктов на рынке, которые его содержат (гели, кремы, мази).

Существуют также исследования, доказывающие, что пероральный прием пищевой добавки алоэ вера улучшит качество кожи. Вы можете также употреблять сок алоэ вера.

Продукты, богатые витамином С

Болгарский перец

Болгарский перец является отличным источником . Один средний красный перец обеспечивает 380% ежедневного необходимого употребления витамина C. Витамин C очень чувствителен к температуре. Приготовление перца (варка или жарка) может привести к потере более половины содержимого витамина С. Чтобы максимально увеличить содержание витамина С в болгарском перце, съедайте его в сыром виде.

Клубника

У клубники больше витамина С на порцию, чем у большинства фруктов, включая цитрусовые. Одна чашка клубники содержит более 150% ежедневной нормы употребления витамина C. Необходимость витамина C для синтеза коллагена обусловлена его непосредственным участием в формировании прочности и упругости тканей организма. Это укрепляет важные ткани, включая суставы, сухожилия, кости и кожу. Коллаген также помогает вашей коже сохранять эластичность, позволяя оставаться более молодым дольше.

Лимоны

Лимоны не только содержат большое количество витамина С. Этот фрукт содержит максимальное количество белка из всех существующих фруктов. А ч ем выше содержание белка в фруктах, тем больше содержание аминокислот (пролина и лизина), которые используются в образовании коллагена. Одна чашка лимонного сока содержит 128% ежедневной нормы витамина C. Лимоны содержат 16% белка — это в два раза больше, чем в апельсинах и в три раза больше белка в грейпфрутах.

Гиалуроновая кислота

Витамин С имеет решающее значение для синтеза гиалуроновой кислоты. Гиалуроновая кислота всегда рекламировалась фармацевтами для ускорения времени восстановления и облегчения болей в суставах. Но очень важно знать, что эффективная работа гиалуроновой кислоты в организме невозможна без должного уровня витамина С. Без адекватного уровня витамина С ваше тело не получит полной пользы от продуктов, содержащих гиалуроновую кислоту.

Проведены исследования, доказывающие, что гиалуроновая кислота может способствовать увеличению производства коллагена в организме человека. Гиалуроновая кислота сама по себе содержится в организме, но она уменьшается с возрастом. Употребление продуктов, богатых витамином С и аминокислотами, может увеличить уровень гиалуроновой кислоты и коллагена в организме, поскольку оба они важны для кожи. Продукты, такие как апельсины, красный перец, капуста, брюссельская капуста, брокколи и клубника, богаты витамином С. Концентрированную гиалуроновую кислоту можно приобрести в аптеке.

Женьшень

Растение женьшень давно зарекомендовало себя как эффективное средство против старения. Женьшень всасывается в кожу, не вызывая побочных реакций, вызываемых многими химическими фармацевтическими препаратами, и помогает коже сохранять свою первоначальную форму.

Было также установлено, что он способствует росту коллагена, активируя внутренние механизмы синтеза коллагена.

Исследования показали способность женьшеня защищать кожу от ультрафиолета. Антиоксиданты, которые попадают в ваш кровоток, когда вы принимаете женьшень или пьете чай, который содержит женьшень, могут защитить здоровые клетки и способствовать здоровью кожного покрова, создавая эффект ровной, упругой и сияющей кожи.

Кориандр

Кориандр (кинза) содержит витамин С, употребление которого влияет на производство и повышение коллагена. Кориандр содержит линоленовую кислоту, которая изучена как мощный фактор против старения кожи. Линоленовая кислота содержит антиоксиданты, которые борются с свободными радикалами в вашем кровотоке, разрушающие здоровые клетки кожи.

Для того, чтобы знать, как увеличить выработку коллагена при помощи кориандра, вспомним, что издревле кориандр часто применяли при повреждениях и заболеваниях кожи. Это связано именно со способностью листьев кориандра влиять на выработку коллагена. Компресс из размятых листьев кинзы, наложенный на рану, ускоряет ее заживление. Антибактериальное действие сока сочетается с усилением процесса регенерации, поэтому кориандр отличное средство при болезнях кожи.

Морские водоросли

Ингредиенты морских растений становятся все более популярными как часть процедур красоты. Это связано с тем, что большинство повреждений кожи вызвано «окислением» — воздействием на кожу различных загрязняющих элементов, которое может повредить клеточный рост. Водоросли способствуют предотвращению окисления кожи и потери ее эластичности и коллагена. Водоросли доступны в большинстве магазинов здоровой пищи в виде пищевых добавок. Цена, как правило, у них небольшая, зато положительный эффект для кожи и организма в целом ощутимый. Особенно помогают увеличить коллаген: , хлорелла и бурая водоросль.

Чего не следует делать, когда вы пытаетесь увеличить коллаген

Если вы пытаетесь помочь своей коже выглядеть моложе и здоровее, нацелившись на работу с коллагеном, убедитесь, что вы одновременно не сжигаете кожу на солнце или в солярии. Курение также может привести к преждевременной стареющей коже. Всегда наносите крем с SPF-защитой – это один из важных шагов для поддержания здорового свечения кожи, который в том числе обеспечивается коллагеном.

Пищевая добавка коллаген

Безусловно, самым простым способом получить коллаген внутрь является пищевая добавка. Сейчас на фармацевтическом рынке можно найти непосредственно сам коллаген для приема в виде капсул или таблеток. Да, такие средства также эффективны, но будьте внимательны, некоторые добавки коллагена имеют побочные эффекты. Наиболее распространенными являются перепроизводство кальция, аллергические реакции и боль в суставах.

Если у вас есть аллергические реакции на морепродукты или мясные продукты, будьте очень осторожны при принятии каких-либо добавок коллагена.

Резюме

Несмотря на то, что все девушки прекрасны в юношестве и обычно тогда у нас прекрасная, здоровая, светящаяся кожа, наша работа — заботиться о ней и дальше. Здоровая кожа — хороший показатель того, как чувствует себя весь организм. Невозможно полностью остановить процесс старения. Гораздо легче защитить кожу, пока она здоровая, чем пытаться ее восстановить позже. Сейчас вы знаете, как увеличить выработку коллагена. Делая это естественным образом за счет питания, вы улучшите не только внешний вид, но и оздоровите весь ваш организм.

В каких продуктах содержится коллаген?

Коллаген – белок, который синтезируется соединительной тканью и отвечает за эластичность и упругость кожи. Появление первых морщинок –  признак того, что выработка коллагена в организме снизилась и необходимо его восполнить.

Необходимое для полноценного здоровья организма количество коллагена самостоятельно вырабатывается лишь до 25 лет. Замедлить разрушение важного белка поможет правильное питание! Заметим, что коллаген влияет не только на кожные покровы, но и на эластичность соединительных тканей и суставы, поэтому он важен не только для тех, кто заботится о внешней привлекательности.

 

Какие продукты помогут восполнить недостать коллагена?

 

Какие продукты помогут восполнить недостать коллагена?

Костный бульон

Это основной источник коллагена, позволяющий поддерживать эластичность и привлекательный вид кожи. Наиболее полезен говяжий бульон, который содержит большое количество коллагена 1-го типа, необходимого для молодости дермы.

Костный бульон

Желатин

Желатин – это коллаген, извлеченный из животной ткани. Употреблять его можно в составе заливного, желе или холодца. Конечно, не ежедневно.

Желатин

Листовые зеленые овощи

В зелени содержится хлорофилл, усиливающий выработку коллагена. Особенно листовые зеленые овощи необходимы тем, кто много времени проводит в движении и расходует большое количество энергии.

Листовые зеленые овощи

Морепродукты

Большое количество натурального белка содержится в морской капусте и водорослях. В лососе и тунце есть следовой минерал и цинк, стимулирующие выработку коллагена. Также в рыбе — большое количество омега 3, способствующего интенсивному увлажнению кожи, что немаловажно для поддержания ее молодости. Еще один полезный для поддержания молодости морской продукт – моллюски, но это уже экзотика для россиян.

Морепродукты

Яйца

Если задать специалистам вопрос: “можно ли получить коллаген из еды?”, то наверняка вы получите ответ: “да!”. И совет ежедневно кушать яйца. Это один из основных источников коллагена после костного бульона.

Яйца

Цитрусовые фрукты

Апельсины, мандарины, лимоны играют важную роль в образовании пролина, который играет связующую роль в образовании коллагена. К тому же, витамин С обеспечивает надежную защиту от токсинов, попадающих в организм из окружающей среды.

Цитрусовые фрукты

Капуста

В популярном овоще содержится большое количество полезных витаминов и антиоксидантов, стимулирующих выработку коллагена. Капусту лучше употреблять в свежем виде, например, сделать из нее салат.

Капуста

Томаты

Популярный овощ содержит антиоксидантное вещество ликопин, стимулирующее синтез коллагена. Также в томатах есть компоненты, защищающие кожу от солнечных лучей, воздействие которых способствует более быстрому старению.

Томаты

Авокадо

В зеленом фрукте содержится большое количество витамина Е, необходимого для предотвращения распада коллагена в организме. Для улучшения выработки коллагена рекомендуется употреблять даже не свежее авокадо, а его масло.

Авокадо

Красные ягоды

В клюкве, малине, ежевике, клубнике содержится эллаговая кислота, которая задерживает распад коллагена под воздействием ультрафиолетовых лучей. Если вы любите часто бывать на солнце, обязательно включите в свое летнее меню как можно больше ягод.

Красные ягоды

Тыквенные семечки

Растительный продукт, богатый цинком, значительно замедляет распад коллагена, дольше сохраняя свежесть и молодость кожи. В пищу тыквенные семечки лучше употреблять в жареном виде.

Тыквенные семечки

Чеснок

Многие даже не догадываются, насколько этот продукт с характерным запахом полезен для сохранения молодости и красоты. Травянистое растение содержит большое количество серы, таурина и липолиевой кислоты. Весь этот комплекс веществ способствует быстрому восстановлению уже поврежденных волокон коллагена.

Чеснок

Коллаген из каких продуктов лучше усваивается

По мнению специалистов, самые простые и доступные продукты из приведенного выше перечня – самые полезные.

Лучше всего усваивается организмом коллаген из мясного бульона. В отличие от других продуктов, которые просто стимулируют выработку коллагена, в бульоне содержится биоактивная форма белка, который организм сразу запускает в действие. Поэтому эффект наступает значительно быстрее!

Также легкоусвояемый коллаген содержится в куриных яйцах, точнее, в их желтках. Еще белковый продукт богат на серу, играющую большую роль в детоксикации печени, которая выводит из организма токсины, разрушающие коллаген.

Вегетарианцы и веганы могут получить белок, который хорошо усваивается, из морских водорослей (например, популярная консерва «Салат дальневосточный») и обычной капусты. Эти продукты быстро перевариваются и полезны для ЖКТ.

Диета для молодости кожи лица

За своим рационом необходимо следить с ранней молодости и включать в меню продукты, богатые коллагеном, задолго до того, как о себе дали знать первые возрастные изменения.

Способствует ли омоложению коллаген из пищи вы узнаете, если в течение нескольких месяцев будете придерживаться следующей диеты:

• Говяжий бульон – в среднем 250 мл. в день. Можно употреблять как в чистом виде, так и в составе первых блюд.
• Лосось – по 100-150 гр. два раза в неделю.
• Листовые и зеленые овощи – ежедневно, по 100-150 гр.
• Цитрусовые – ежедневно два любых фрукта.
• Томатный сок – 1 стакан в день. При желании напиток можно заменить несколькими свежими красными томатами.
• Авокадо – один фрукт в течение недели. Если продукт хорошо воспринимается организмом, норму можно увеличить.
• Красные ягоды – оптимальной дневной нормой считается от 100 до 200 г. Но, в зависимости от личных предпочтений и индивидуальных особенностей организма, порции можно как увеличить, так и уменьшить.
• Яйца – 2 штуки в день, желательно в вареном виде. Не рекомендуется превышать рекомендуемую норму.
• Тыквенные семечки – ежедневно 2 ст. ложки в чистом виде или в составе салатов.
• Чеснок – по вкусу и желанию добавлять в салаты, мясные и вторые блюда.

Редакция портала новостей «Центропресс» напоминает, что продукты, содержащие коллаген – не панацея от старения, однако его процесс вполне реально замедлить и сделать период активной полноценной жизни более продолжительным. Помимо правильной диеты необходимо обеспечить своей коже грамотный уход и защиту от ультрафиолетовых лучей, и, конечно, воздержаться от вредных привычек.

Молочные продукты с коллагеном

В свежем номере журнала «Молочная промышленность» (№5/2021) технолог компании «Балтийская Группа» рассказала об ингредиенте красоты и молодости – коллагене, а также о синергетическом эффекте, благодаря которому можно увеличить реальную пользу молочных продуктов.

 

Еще несколько лет назад мы наблюдали коллагеновый «бум» на азиатском рынке, но не воспринимали его как реальную перспективу для российского рынка продуктов повседневного спроса. Постепенно коллаген занял свою нишу в сегменте спортивного питания, где мог и остаться среди других порошков и капсул, необходимых спортсменам для сохранения здоровья.
Однако сейчас, в 2021 году попробуем ввести слово «коллаген» в поисковую строку самых популярных онлайн-магазинов:  в одном из них по данном запросу найдено более 4 тысяч товаров, в другом —  без малого 20 тысяч. В популярной соцсети Instagram – 500 тысяч публикаций с хэштегом «коллаген».  Пожалуй, в этих двух абзацах мы ответили на вопрос – нужно ли выпускать новинки с коллагеном. 
Разумеется, у потребителей востребованы не только БАДы, но и более привычные продукты питания и напитки с добавленной пользой коллагена.
Мы обратились к технологам компании «Балтийская Группа»  (одному из крупнейших поставщиков гидролизованного коллагена в России). Специалисты компании подтвердили, что в течение двух лет активно растет спрос на разработку рецептур с коллагеном. Среди наиболее востребованных категорий продуктов – печенье и конфеты с коллагеном, питательные батончики, напитки на водной основе. Также на сегодняшний день уже есть успешные решения для производителей молочных продуктов. Можно предположить, что молочная индустрия просто своевременно использует тренд, привлекая внимание потребителей заявлениями о пользе коллагена.
Однако недавно стал известен научно подтвержденный факт: при употреблении кисломолочных продуктов с коллагеном возникает эффект синергии. 
Как выяснили ученые, именно из таких продуктов наиболее эффективно усваиваются пептиды коллагена, и польза от кисломолочных продуктов также возрастает. 

Комментирует Юлия Павлова, технолог молочного направления компании «Балтийская Группа»:
— В последние годы наука обратила внимание на использование коллагена в ферментированных молочных продуктах, таких как йогурт, пробитические напитки, ферментированные сывороточные напитки.
Результаты исследований показали, что употребление коллагена в ферментированных молочных продуктах позволяет человеческому организму быстрее и качественнее усвоить пептиды коллагена[1]. То есть йогурт с коллагеном – наиболее эффективная форма употребления гидролизованного коллагена в качестве профилактического средства по сравнению с другими формами!
Есть и другие привлекательные для потребителей свойства таких продуктов.
Гидролизованный коллаген также оказывает благотворное действие на некоторые пробиотические культуры, которые традиционно используются в кисломолочных продуктах [3].
Добавление гидролизованного коллагена в ферментированный сывороточный напиток позволяет повысить биодоступность, питательную ценность и антиоксидантную активность напитка. Гидролизованный коллаген действует как антимикробное средство, так как в напитках не наблюдается присутствие патогенных микроорганизмов [2].
Разумеется, исследования в этой области продолжаются, и в скором времени в нашем распоряжении будет еще больше фактов, которые помогут создавать действительно инновационные продукты.
Мы предлагаем использовать пептиды гидролизованного коллагена Peptinex от компании Gelnex в качестве функционального ингредиента для расширения ассортимента молочных продуктов.
Суточную потребность человека в коллагене легко покрыть употреблением всего одной порции йогурта содержащей 2-3г гидролизованного коллагена. При этом потребитель получает не только пользу, но и удовольствие от вкуса самого продукта.
Тренд «еда как лекарство» актуален во все времена, так почему бы не воспользоваться ещё одной простой и полезной идеей?..

М.П.: —  Есть ли какие-то технологические нюансы при введении коллагена в рецептуру?

— Введение коллагена в рецептуру не требует дополнительного оборудования или изменения технологического процесса. Коллаген полностью растворяется в молоке, у него нет ограничений по температурной или механической обработке.
Использование коллагена в производстве высокобелковых питьевых йогуртов позволяет сохранить питьевую структуру при повышенном общем содержании белка.
Это свойство является одним из важных и существенных преимуществ использования гидролизованного коллагена в молочных напитках.

М.П. — Отличаются ли органолептические свойства йогурта с коллагеном от обычного йогурта?

— В целом, продукт с коллагеном ничем не отличается от обычного йогурта и имеет чистый кисломолочный вкус и соответствующую йогурту структуру.
Такие свойства позволяют использовать коллаген для широкого ассортимента йогуртов: питьевых и десертных, без наполнителей или с различными вкусовыми решениями.

М.П. — Для каких еще молочных продуктов подходит коллаген?

— Помимо ферментированных молочных продуктов, коллаген также можно использовать в производстве различных творожных изделий (творожные сырки, творожные десерты, пудинги) и напитков на основе молока (обогащённое молоко, протеиновые коктейли), а также многих других.  Внесение коллагена в состав обеспечит таким продуктам повышенное внимание со стороны потребителей.

М.П. — Какие ингредиенты, помимо коллагена, вы можете порекомендовать для создания молочных продуктов в тренде «ЗОЖ»?

— «Балтийская Группа» успешно сотрудничает как с новыми игроками рынка здорового питания, так и с крупными пищевыми предприятиями, которым мы помогаем «оздоровить» ассортимент. Действительно, многие запросы сейчас так или иначе касаются разработок продуктов для «правильного питания». Мы активно разрабатываем рецептуры для низкокалорийных продуктов и актуальных новинок без/со сниженным содержанием сахара. Одно из самых инновационных предложений для решения данной задачи — так называемые модификаторы сладкого вкуса. Модификаторы разработаны производителями ароматизаторов, обладающими исчерпывающим багажом знаний о создании и восприятии вкусов. Применение модификаторов позволяет снизить калорийность продуктов без ущерба естественному сладкому вкусу и обозначается на этикетке как “натуральный ароматизатор”.
Также у наших специалистов есть набор решений для так называемой «чистой этикетки». Мы можем предложить альтернативу традиционной рецептуре и предложить высокотехнологичные ингредиенты без индекса Е – например, фруктовые и овощные порошки как придания цвета и вкуса, натуральные экстракты, цитрусовые волокна.  Особо востребованы у производителей спортивного, диетического и функционального питания концентраты молочных и сывороточных белков, они также подходят для создания молочных продуктов с отличной органолептикой и «чистой этикеткой». Смеси молочных белков  позволяют создать йогурт с низким содержанием жира, но с сохранением сливочного вкуса и тела продукта. 
Набирающий обороты тренд веганства тоже имеет прямое отношение к здоровому образу жизни. В портфеле разработок «Балтийской Группы» есть отработанные рецептуры альтернативных веганских продуктов – в частности, сыров.

Можно сделать вывод, что для предприятий молочной индустрии существует множество способов создать продукты, соответствующим представлению аудитории о здоровом образе жизни. «Молочная» полка как таковая всегда привлекала внимание тех, кто предпочитает ПП (правильное питание). Поэтому ингредиенты со сложившимся имиджем полезных для здоровья отлично подходят для создания востребованных новинок.  Добавление коллагена в рецептуру (и на этикетку) способно стать основой позиционирования, понятного и привлекательного для потребителей. А результаты исследований, приведенные в статье, могут стать веской причиной выбора кисломолочной продукции для запуска новой линейки для здоровья и молодости.

 

Источники:
1. Stephane Walrand 1 , Eleni Chiotelli, Florence Noirt, Sandrine Mwewa, Taous Lassel. Потребление функционального кисломолочного продукта, содержащего гидролизат коллагена, улучшает концентрацию специфических для коллагена аминокислот в плазме крови. J Agric Food Chem 2008 Sep 10;56(17):7790-5.  doi: 10.1021/jf800691f. Epub 2008 Aug 16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18707117/

2. Arely León-López, Xóchitl Alejandra Pérez-Marroquín, Gieraldin Campos-Lozada, Rafael G Campos-Montiel, Gabriel Aguirre-Álvarez. Характеристика Ферментированных напитков на основе молочной сыворотки с добавлением гидролизованного коллагена: Антиоксидантная активность и биодоступность. Продукты  2020 Авг 12;9(8):1106.  doi: 10.3390/foods9081106. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32806694/

3. Автор: Агата Знаменская, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos. Пробиотик кисломолочный с коллагеном. Молочные продукты 2020, 1 (2), 126-134; https://doi.org/10.3390/dairy1020008  https://www.mdpi.com/2624-862X/1/2/8

Коллаген и правильное питание. Как улучшить выработку коллагена.

аверняка многие женщина задают себе вопрос, что же такое коллаген и для чего он нужен? Коллаген – это белковый компонент нашей кожи, который образуется наряду с эластином, создавая тем самым упругий ее каркас. Коллагеновые волокна – это своего рода спиральки, которые заплетаются в тугую косичку.

Если сравнивать дальше, то получается такая картина: с возрастом косички начинают расплетаться, в результате чего волокна становятся хрупкими, а их гибкость теряется. Что же в этот момент происходит с нашей кожей? Кожа становится тонкой, как бумага, появляются нежелательные морщины, при этом форма лица начинает теряться, она словно «расплывается».

Определить состояние вашего коллагена легко и просто. Необходимо всего лишь ущипнуть верхнее свое веко, и посмотреть на реакцию кожи. Быстро ли выпрямилась ваша кожа? Если да, тогда у вас нет проблем с коллагеном, его в вашей коже более чем достаточно. А вот если нет – это значит, что коллаген стал постепенно убывать.

ВЫРАБОТКА КОЛЛАГЕНА ОРГАНИЗМОМ В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

В данной статье мы вам расскажем, какие именно следует кушать продукты, чтобы ваша кожа как можно дольше сохраняла упругость. Диетологи рекомендуют употреблять такие продукты:

Витамин С – апельсины, киви, грейпфруты, черная смородина, черника и другие цитрусовые и ягоды.

Сера содержится в желтках любых яиц.

Медь – фасоль, цельнозерновые крупы (коричневый рис, ячмень, овсянка), нут, чечевица, а еще хитиновые млекопитающие (улитки, устрицы, моллюски).

Кремний – он содержится во всех овощах, которые имеют красный цвет, особенно его много в свекле.

Цинк – масло из зародышей пшеницы, ростки цельнозерновых культур (особенно пшеницы), пивные дрожжи.

Лютеин – шпинат, капуста, сельдерей, петрушка, салат, яичные желтки, зеленые листовые овощи и вся остальная зелень.

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-9, Омега-6, Омега-3 – льняное масло, льняное семя, рыба холодных морей (особенно жирная и лососевая).

Железо – орехи, зеленые яблоки, телячья печень, цельнозерновые, говядина.

Вот еще перечень продуктов, которые способствуют выработке коллагена: соя, гречка, тыквенные семечки, красный перец, персики, морковь, бананы.

КОГДА СЛЕДУЕТ НАЧИНАТЬ ЗАБОТИТЬСЯ О КОЛЛАГЕНЕ СВОЕЙ КОЖИ

Потеря коллагена, что очевидно, происходит не мгновенно, а постепенно с возрастом. Поэтому время есть, чтобы принять меры заранее, не дожидаясь, пока коллаген начнет самостоятельно разрушаться. Но, прежде чем, начать «борьбу» за коллаген следует знать, что причина его потери заключается не только по причине старения. Зная причину, мы сможем принять более точные меры по исправлению ситуации.

Конечно же, на состояние нашей кожи влияют гормоны. Ведь коллаген вырабатывается благодаря как мужским гормонам (тестостерон), так и женским (эстроген). Особенность тестостерона заключается в том, что он у мужчин снижается не сразу, а медленно и постепенно. Именно поэтому у них намного дольше сохраняются такие характеристики, как плотность костей и мышечная сила, а также упругость кожи. Из-за этого мужчины с женщинами одинакового возраста выглядят моложе своих ровесниц и спутниц жизни.

У каждой женщины во время менопаузы (климакса) резко снижается уровень эстрогена, в результате чего она может быстро постареть. Ведь именно с эстрогеном связана выработка коллагена. В сравнении с мужчинами, это происходит достаточно резко, как обрушение. Вот именно поэтому женщину может спасти заместительная гормональная терапия (ЗГТ). Обманув природу, такая терапия помогает женщинам оставаться молодыми гораздо дольше. Но решать вопрос о ЗГТ самостоятельно ни в коем случае нельзя. вам необходимо посетить следующих врачей: эндокринолога и гинеколога, которые помогут вам и правильно назначат гормональный препарат. Помимо этого специалист сначала проведет дополнительное необходимое каждой женщине обследование.

СТАРЕНИЕ И ПИТАНИЕ

Зачастую женщины очень рано начинают стареть по одной такой причине – это неправильное питание. Ведь согласитесь, красивыми и молодыми женщины остаются только в том случае, если у них есть время и средства позаботиться о себе. Первое, на что надо обратить внимание, чтобы оставаться как можно дольше молодой и красивой – это качественные продукты питания. Наверняка не все вы знаете, что коллаген образуется при участии целых групп аминокислот, которые поступают в пищу вместе с белками. Причем, очень важно, чтобы в организм попадали все аминокислоты, в противном же случае, даже если не будет хватать хотя бы одной, то это сразу же отражается на состоянии вашей кожи: она становится вялой, дряблой, обвисшей, «мятой», «скисшей». Кстати если в вашем организме имеется недостаток кислот, то это также отражается и на состоянии ногтей и волос. Волосы секутся, а вот ногти ломаются и слоятся.

ЧТО ПРЕПЯТСТВУЕТ КОЛЛАГЕНУ

О аминокислотах, вернее об их недостатке, мы с вами уже поговорили немного выше. Но помимо аминокислот, коллаген способен расщепляться из-за вредных привычек, а также ведения нездорового образа жизни.

Это: алкоголь, курение, ультрафиолет, стресс, резкое похудение, гормональные проблемы, недостаток жидкости в организме, недостаточное увлажнение кожи, заболевание пищеварительной системы.

Если вы хотя бы попытаетесь изменить свой образ жизни в лучшую сторону, убрав половину данного списка, то в таком случае коллаген начнет вырабатываться гораздо лучше.

Источник: http://viva-woman.ru

4 продукта-источника гиалуроновой кислоты для красоты и молодости

О значении гиалуроновой кислоты и ее функциях в организме человека мы уже писали в прошлой статье. Если кратко резюмировать, то процесс старения – по факту, потеря способности организма воспроизводить это «молодильное» вещество в нужном количестве. Поэтому для замедления возрастных изменений – истончения и увядания кожи, падения ее упругости и ухудшения цвета лица – необходимо извне как можно больше и чаще получать «эликсир молодости» — гиалуроновую кислоту.

Если вы не сторонник кардинальных мер с медицинским уклоном – инъекций препаратов этого вещества, то для вас естественный выход – получать «дозу» молодости и здоровья с помощью БАДов – биологически активных добавок или же просто скорректировать свой каждодневный рацион питания.

Казалось бы, самый простой и быстрый способ потребления гиалуроновой кислоты — в таблетках, так как количество ценного вещества строго дозированно и специально подобранная форма продукта легко усваивается организмом. Специалисты утверждают, что в этом случае эффект омоложения достигается гораздо быстрее, чем при потреблении гиалурона с рекомендованными продуктами.

На рынке сегодня немало компаний предлагают БАДы (таблетки, капсулы) гиалуроновой кислоты, среди них наиболее распространенные «Либридерм», «Солгар» и неплохо себя зарекомендовавшая отечественная фирма «Эвалар». По отзывам врачей, все эти препараты дают заметный подтягивающий эффект. Случалось, что после пройденного курса кто-то откладывал оперативное вмешательство.

Впрочем, необходимо помнить, что все БАДы и медицинские препараты имеют свои противопоказания, и перед их применением в каждом конкретном случае стоит проконсультироваться с врачом.

Безусловно, более безопасно – остановиться на более естественном и щадящем варианте, коррекции своего рациона питания с учетом следующих научных данных.

Продукты – источники гиалуроновой кислоты:

1. Животная пища вообще лидирует по количеству гиалуроната. Но абсолютным «чемпионом» являются гребни молодых петушков и кур – именно их используют в качестве сырья для препаратов гиалуроновой кислоты в фармацевтике. Также неплох и доступный «домашний» вариант – отвар куриных лап и вообще все наваристые мясные бульоны из костей, сухожилий и кожи, а также всем знакомый холодец. Особенно рекомендуют холодец из индейки и свинины. Неплохи также рыбное заливное и вообще любое желе на желатине. Говорят, что если употреблять по 5 г желатина 5 недель, то кожа (а также хрящи и связки) будут в отличной форме.

2. На втором месте по содержанию гиалуроновой кислоты – репейник или обычный лопух. Кстати, этот вариант уберегает от излишнего холестерина и подходит вегетарианцам. Экстракт лопуха (репейника) или заваренный из измельченных корней и высушенных листьев настой рекомендуют употреблять каждый день небольшими дозами, и уже через четыре недели вы себя не узнаете в зеркале. А если серьезно, ученые считают, что это обычное с виду растение эффективно улучшает защитные функции кожи и снижает количество морщин. Репейник считается «чемпионом» по гиалуронату среди флоры.

3. На третьем месте (и на втором среди растительной пищи!) — соевые продукты. Например, сыр тофу, соевое молоко, соевое мясо – любые изделия из соевых бобов. Дело в том, что эти растения являются природными фито-эстрогенами, т.е. способствуют активизации процесса синтеза гиалуроновой кислоты самим организмом человека.

4. Из напитков лидируют натуральные красные вина, сделанные по традиционным рецептам. Важно, чтобы при их производстве в продуктах естественного брожения кроме собственно винограда содержались также виноградные косточки и кожура. Именно они являются источниками фито-эстрогенов – катализаторами естественного омоложения организма. Важно помнить о дозе потреблении этого «лекарства»: 1-2 бокалов вина в день, не больше-не меньше.

Однако наш организм – сложный химический реактор, и потому для наилучшего усвоения продуктов с гиалуроновой кислотой и «запуска» чудодейственного эффекта самоомоложения, ученые рекомендуются параллельно употреблять продукты с витаминами Р и С.

Витамин Р – рутин – способствует укреплению капилляров и понижению давления, также он благотворно влияет на надпочечники и помогает противостоять аллергии. Этот витамин более всего содержат абрикосы, черная смородина, апельсины, лимоны, виноград, яблоки; есть он и в овощах – чесноке, щавеле, капусте.

Витамин С – аскорбиновая кислота – помогает укрепить иммунитет и активизировать восстановительные процессы, способствует эластичности тканей и т.д. Общеизвестны источники этого витамина: шиповник, цитрусовые, облепиха, смородина, а также морковь, помидоры и т.д.

В любом случае, употребление гиалуроновой кислоты внутрь имеет одно неоспоримое преимущество перед масками, мазями и даже инъекциями: этот способ более естественно омолаживает изнутри весь организм в целом, запуская в нем благотворные процессы выработки собственного гиалурона.

Поделиться в соцсетях:

12 продуктов, содержащих коллаген, необходимый для вашей кожи

Коллаген – это молодость и здоровье кожи, сияние волос и крепость ногтей. Как же естественным путем пополнить его запасы в организме, чтобы приостановить процесс старения и увядания? Просто в вашем рационе постоянно должны быть следующие 12 продуктов.

1. Постный белок

Коллаген – самый распространенный тип белка в организме, и его задачей является поддержание здоровья кожи, волос и ногтей. Потребляемый нами белок расщепляется на аминокислоты во время пищеварения, который затем образуют коллаген. Налегайте на куриную грудку, индейку, постную свинину.

2. Зеленый горошек

В целом овощи не являются мощным источником белка, но вот к зеленому горошку это утверждение не относится. Если вы не любите его как отдельное блюдо, значит добавляйте горошек в салаты, супы или делайте из него песто со свежими травами.

3. Сладкий перец

Коллаген помогает поддерживать гидратацию и эластичность кожи, а значит борется с симптомами старения в виде морщин. Антиоксидантные свойства витамина С делают его важным компонентом для выработки коллагена, и его очень много в сладком перце (особенно в красном).

4. Киноа

Только одна чашка этого зерна содержит более 8 г белка, плюс немного цинка, который помогает белковым аминокислотам стать коллагеном. Из крупы киноа (инки, кстати, называли её «золотым зерном») делают муку для выпечки хлеба или же варят каши.

5. Морковь

Витамин А тоже принимает активное участие в производстве коллагена, а морковь его мощнейший источник. Потому грызите морковку на здоровье или же от души добавляйте её во всевозможные блюда.

6. Говядина

Покупайте мясо, у которого немного более жесткий срез, например, ошеек или крестец. Белок в говядине – это тоже отличный вариант для дальнейшей выработки коллагена в вашем организме.

7. Устрицы

В устрицах очень много меди, а это ещё один минерал, участвующий в производстве коллагена. С возрастом организм уже не может вырабатывать коллаген в больших количествах, потому ешьте больше устриц, чтобы поддерживать себя в отличной форме.

8. Листовая зелень

Зеленолистные овощи (шпинат, капуста, листья горчицы, мангольд) содержат витамины А, С и цинк, стимулирующие выработку коллагена. Постоянно делайте себе салаты с этой зеленью.

9. Семена чиа

Несмотря на мелкий размер семян, они содержат залежи белка. Добавьте их в йогурт или же во всевозможные запеканки и пудинги – в результате вы получите вариант очень здорового и полезного десерта.

10. Абрикос

Этот сладкий плод позитивного оранжевого цвета богат витамином А, строительным веществом коллагена. Налегайте на свежие абрикосы или курагу.

11. Нут

В этих бобовых содержится немало компонентов, поддерживающих производство коллагена: белок, витамины С и А, цинк и тиамин. Тиамин, например, очень эффективно расщепляет белок для дальнейшего его преобразования в коллаген, а витамин В поддерживает здоровье кожи и заживляет раны.

12. Костный бульон

Кости и хрящи курицы или коровы – это самый настоящий «золотой рудник», а точнее источник как белка, так и натурального коллагена. Как можно чаще варите себе бульон из костей, хрящей, сухожилий, суставов и куриных лап.

Текст: Flytothesky.ru

Читайте также:
6 лучших продуктов для вашей печени

Поделитесь постом с друзьями!

13 продуктов, которые помогают организму вырабатывать коллаген. | Здоровье — Полезные советы

«Диета играет удивительно большую роль во внешнем виде и молодости вашей кожи»

«И все это сводится к коллагену».

Коллаген — это белок, который придает коже структуру и эластичность. Существует много типов коллагена. По мере старения мы производим меньше коллагена в нашей коже каждый год- отсюда и тенденция к морщинам и истончению кожи, которые мы видим с возрастом.

Это объясняет бум коллагеновых добавок, рекламируемых в наши социальные сети и на прилавках магазинов. Но являются ли коллагеновые таблетки и порошки лучшим средством? Ключевое различие между ними может заключаться в биодоступности — способности организма использовать питательные вещества.

1. Костный бульон

Хотя недавнее исследование показало, что костный бульон не может быть надежным источником коллагена, этот вариант, безусловно, является самым популярным из уст в уста.

«Поскольку костный бульон состоит из костей и соединительной ткани, он содержит кальций, магний, фосфор, коллаген, глюкозамин, хондроитин, аминокислоты и многие другие питательные вещества».

«Однако каждый костный бульон отличается от качества костей, (рекомендуем говядину) используемых вместе с другими ингредиентами».

2. Куриное мясо

Есть причина, почему многие добавки коллагена получены из курицы. Любимое белое мясо каждого, содержит достаточное количество материала. (Если вы когда-либо разделывали целую курицу, вы, вероятно, заметили, сколько мясо содержит соединительной ткани.) Эти ткани делают курицу богатым источником диетического коллагена.

Более эффективнее использовать в качестве источника коллагена для лечения артрита-куриную шею и хрящ

3. Рыба и моллюски

Как и у других животных, рыбы и моллюски имеют кости и связки из коллагена. Некоторые люди утверждают, что морской коллаген является одним из самых легко усваиваемых.

Но хотя ваш бутерброд с тунцом в обеденное время или лосось, безусловно, могут увеличить потребление коллагена, имейте в виду, что «мясо» рыбы содержит меньше коллагена, чем другие, ее части.

«Мы не употребляем те части рыбы, которые содержат больше всего коллагена, такие как голова, чешуя или глазные яблоки».

4. Яичные белки

Хотя яйца не содержат соединительной ткани, как многие другие продукты животного происхождения, яичные белки содержат одну из аминокислот, необходимых для производства коллагена. Это большое количество пролина

5. Цитрусовые

Витамин С играет главную роль в организме, предшественник коллагена. Поэтому получение достаточного количества витамина С имеет решающее значение-производство проколлагена.

Как вы, наверное, знаете, цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты, лимоны и лаймы, полны этого питательного вещества. Попробуйте приготовленный на завтрак грейпфрут или добавьте в салат дольки апельсина.

6. Ягоды

Хотя цитрусовые имеют тенденцию получать всю славу благодаря содержанию витамина С, ягоды являются еще одним прекрасным источником. Клубника на самом деле обеспечивает больше витамина С, чем апельсины. Малина, черника и ежевика также предлагают здоровенную дозу.

7. Тропические фрукты

Завершают список фруктов, богатых витамином С, такие тропические фрукты, как манго, киви, ананас и гуава(перец опьяняющий). Гуава также может похвастаться небольшим количеством цинка, еще одного фактора для производства коллагена.

8. Чеснок

Чеснок можно добавлять больше, чем просто для аромата к вашему жаркому и пасте. Это также может увеличить производство коллагена.

В чесноке много серы, которая является микроэлементом, который помогает синтезировать и предотвращать расщепление коллагена.

Но с его многими преимуществами , стоит рассмотреть чеснок частью вашей обычной диеты. Как говорят : если вы любите чеснок, возьмите замер по рецепту и удвойте его.

9. Листовая зелень

Мы все знаем, что зелень — ключевой фактор здорового питания. Оказывается, они могут предложить и эстетические преимущества.

Шпинат, капуста, мангольд и другие зеленые салаты получают цвет от хлорофилла, известного своими антиоксидантными свойствами.

«Некоторые исследования показали, что потребление хлорофилла повышает уровень предшественника коллагена в коже»

10. Фасоль

Бобовые — это пища с высоким содержанием белка, которая часто содержит аминокислоты, необходимые для синтеза коллагена. Кроме того, многие из них богаты медью, другим питательным веществом, необходимым для производства коллагена.

11. Кешью

В следующий раз, когда вы решите приобрести орехи , не забудьте про — кешью . Эти орехи содержат цинк и медь, которые повышают способность организма вырабатывать коллаген.

12. Помидоры

Другой скрытый источник витамина С — это томат . Он может обеспечить до 30 процентов этого важного питательного вещества для коллагена. Помидоры также могут похвастаться большим количеством мощного ликопина .

13. Сладкий перец

Пока вы добавляете помидоры в салат или бутерброд, добавьте и красный сладкий перец . Эти овощи с высоким содержанием витамина С содержат капсаицин , который может бороться с признаками старения и содержит противовоспалительное соединение .

Будьте здоровы, подписывайтесь на канал, ставьте пальцы вверх, делитесь советами с близкими.

12 лучших коллагеновых добавок 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Коллаген, несомненно, является модным словом для красоты, но он важен не только для вашей внешности. «Коллаген — самый распространенный белок в организме человека, составляющий около 30% от общего белка нашего тела», — объясняет Тамар Самуэльс, RDN, NBC-HWC, соучредитель Culina Health.«Он содержится в наших мышцах, костях, коже, кровеносных сосудах, органах пищеварения и соединительных тканях, придает им структуру и форму и позволяет им выполнять различные функции без разрывов». Возвращаясь к красоте, на коже это означает более упругий и гладкий цвет лица, хотя, как указывает Сэмюэлс, белок необходим для всего вашего тела.

Единственная проблема? «Наши естественные запасы коллагена истощаются с возрастом, а также из-за воздействия токсинов, загрязнения окружающей среды, солнца и высокого потребления сахара», — добавляет Сэмюэлс.Добавьте к этому тот факт, что в большинстве современных диет отсутствуют хорошие источники коллагена, и получите пользу от приема коллагеновых добавок. По словам Сэмюэлса, восполняя запасы коллагена, они могут иметь различные преимущества: да, более молодую кожу и волосы, но также улучшают здоровье пищеварительной системы, детоксикацию печени и здоровье суставов. Нет недостатка в вариантах, от таблеток до порошка, но при выборе качественного варианта самые простые обычно оказываются лучшими: «Коллаген всегда должен быть первым ингредиентом в списке, и в нем должно быть как можно меньше ингредиентов, — говорит зарегистрированный диетолог Бриджит Титгемайер.

Как и в случае с любой другой добавкой, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать ее, но если вам понравится, вот лучшие коллагеновые добавки.

Зачем доверять Берди?

Автор Берди Мелани Руд имеет более чем десятилетний опыт работы в индустрии красоты, она пишет для некоторых из крупнейших журналов и веб-сайтов. Помимо того, что она пишет о красоте, она также часто рассказывает о здоровье и благополучии.

Знакомьтесь, эксперт

• Тамар Сэмюэлс, RD, NBC-HWC, является зарегистрированным диетологом и сертифицированным национальным советом тренером по здоровью и благополучию).Она также является соучредителем Culina Health, не пугающего центра BIPOC в области питания.
• Бриджит Титгемайер — диетолог, зарегистрированный в функциональной медицине, который специализируется на преобразующей силе индивидуального питания. Она имеет степень магистра в области общественного питания и сертификат по комплексному и функциональному питанию. Она также была диетологом-основателем Клинического центра функциональной медицины Кливленда.

17 лучших продуктов для роста волос

Мы удаляем вредные химические вещества из наших средств по уходу за волосами, регулярно подстригаемся и регулярно стимулируем кожу головы, но иногда кажется, что наши пряди застряли на одной длине годами.Что дает? По словам сертифицированного дерматолога Шарлин Сент-Сурин-Лорд, наш организм требует диеты с высоким содержанием растительной пищи, клетчатки, антиоксидантов и белка для оптимального роста волос.

И, чтобы определить лучшие продукты для роста и здоровья волос, полезно знать, какие витамины и питательные вещества важны для процесса роста волос. Например, употребление продуктов с высоким содержанием витаминов C, E, D, биотина и цинка играет важную роль в росте волос. При этом мы хотели конкретизировать, что мы можем включить в свой рацион, чтобы получить замки своей мечты.Чтобы выяснить, какие именно продукты способствуют росту волос, мы обратились к диетологам и диетологам в дополнение к St. Surin-Lord.

Продолжайте прокручивать, чтобы узнать, что есть для роста волос.

Цыпленок

По словам Мерил Причард, диетолога и создателя Kore Kitchen, витамины группы B отлично подходят для роста волос. «Витамины группы В, такие как биотин и ниацин, стимулируют рост волос и помогают сохранять их здоровыми и питательными», — говорит она. Курица-гриль — один из лучших источников, с 8.9 мг B3 на каждые три унции.

Авокадо

По словам Притчарда, здоровые жиры необходимы для здоровья волос. Наш организм не может производить жирные кислоты омега-3 самостоятельно, поэтому важно получать эти жиры с пищей. Жирные кислоты омега-3 не только питают волосяные фолликулы, придавая прядям сильный, блестящий, блестящий блеск, но и обладают противовоспалительным действием и стимулируют клетки дермальных сосочков волосяных фолликулов, которые регулируют рост волос.Сурин-Лорд. Авокадо — отличный источник, и он также богат витаминами E и B.

Бобовые

Бобовые (бобы и чечевица) насыщены улучшающими волосы витаминами и минералами, такими как цинк, железо и, что наиболее важно, биотин. «Биотин укрепляет структуру кератина, из которого состоят волосы, кожа и ногти», — отмечает Сент-Сурин-Лорд. «Это делает волосы более сильными, устойчивыми к ломкости и более густыми на вид». Бобовые — отличный источник белка, особенно если вы вегетарианец или веган.

Орехи

Пилар Дель Рио / EyeEm / Getty Images

По словам Сэмми Хабера, диетолога Nutrition Works из Нью-Йорка, орехи (особенно миндаль или грецкие орехи) особенно полезны для роста волос из-за высокого содержания в них биотина: «Хотя исследования напрямую не показывают, что биотин способствует росту волос, он действительно показывает, что недостаток биотина может вызвать выпадение волос. Имея это в виду, определенно не повредит добавить горсть миндаля в полдник. Эти орехи также богаты витамином Е, антиоксидантом, который помогает питать как волосы и кожа головы.»

Лосось

Лосось (и другая жирная рыба, такая как сардины, скумбрия и высококачественный тунец) отлично подходят для подпитки волос изнутри такими веществами, как омега-3 жирные кислоты, белок и витамины B. Лучшая часть? Их можно приготовить очень универсально — приготовить их во фритюрнице и нарезать для рыбных тако или приготовить несколько филе в духовке и подать на подушке из приправленной чечевицей.

Крестоцветные овощи

По словам Кэролайн Браун, диетолога Foodtrainers, крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста и брокколи, богаты фолатом, который способствует делению клеток: «Если у вас слабые, истонченные или ломкие волосы, это может быть признаком низкого уровня фолиевой кислоты.Таким образом, для быстрого и яростного роста волос потребляйте дополнительную порцию этих овощей.

Семена чиа

Stocksy

Семена чиа с высоким содержанием белка, (полезных) жиров и цинка — еще одно отличное дополнение к вашему рациону, если вы хотите ускорить рост волос. Кроме того, Сент-Сурин-Лорд говорит, что они также богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с преждевременными признаками старения, такими как выпадение волос. Добавьте чайную ложку в утренний смузи, чтобы уложиться в норму.

Коллаген

Stocksy

Было много шума вокруг коллагена, и, по мнению Причарда и Хабера, это одна из самых лучших вещей, которые нужно включить в свой рацион для роста волос.«Коллаген придает коже эластичность, волосам — силу, а соединительной ткани — способность удерживать все на месте», — говорит Притчард. «Наши тела вырабатывают коллаген естественным путем, но с возрастом он уменьшается, поэтому важно получать добавки с помощью диеты». Органический костный бульон или порошковые формы (которые можно смешать с смузи или овсянкой) — отличные варианты.

Тыквенные семечки

Stocksy

«Цинк — важный микроэлемент, который помогает предотвратить выпадение волос, сохраняя их здоровыми, чтобы они могли расти», — говорит нам Хабер.Тыквенные семечки являются отличным источником этого минерала и, по словам Св. Сурина-Лорда, являются одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот противовоспалительного типа.

Цитрус

Цитрусовые — невероятный источник витамина С, который имеет множество важных преимуществ для здоровья. И он особенно полезен для роста волос, поскольку защищает и поддерживает запасы коллагена, который, как нам сказали наши эксперты, является ключевым для роста волос. «Помимо того, что витамин С необходим для выработки коллагена, он также является мощным антиоксидантом, который необходим для борьбы со свободными радикалами», — говорит Св.Сурин-Лорд. «Витамин С также увеличивает абсорбцию железа, а железо важно для поддержания здоровья волос, поскольку оно является кофактором ДНК и доставляет кислород в ткани».

Зеленые листовые овощи

Точно так же зеленые листовые овощи — один из лучших продуктов для роста волос. Богатые антиоксидантами, они защищают кожу от раздражающих свободных радикалов, которые могут повредить естественный запас коллагена в вашей коже. Сент-Сурин-Лорд рекомендует включать в свой распорядок суперпродукты, такие как капуста и шпинат, так как они богаты витамином А.

Витамин А — это антиоксидант, регулирующий клеточный оборот и производство масла. Однако, по словам Св. Сурина-Лорда, слишком большое его количество может вызвать выпадение волос. Это объясняет, почему люди, принимающие пероральный изотретиноин (Claravis или Absorica, а ранее Accutane) от тяжелых угрей, могли испытывать выпадение волос.

Греческий йогурт

Греческий йогурт с высоким содержанием белка и необходимых витаминов и минералов, таких как цинк (в одной чашке содержится около полутора миллиграммов), является стратегическим дополнением к ежедневным перекусам или завтракам в интересах сильных, сочных длинных волос.Для улучшения добавьте горсть ягод, щепотку семян чиа и поищите простой, органический йогурт, полученный из травяного откорма.

Яйца

Поскольку наши волосы состоят из белка, необходимо употреблять в пищу здоровые источники, такие как яйца, которые также являются удобным источником биотина. Наслаждайтесь ими, сваренными вкрутую, или попробуйте их жареные или взбитые в масле авокадо, чтобы получить дополнительный заряд питательных веществ.

Папайя

Stocksy

Как и цитрусовые, папайя наполнена витамином С, который защищает волосы от коллагена.Фактически, всего одна чашка измельченных фруктов дает 86,5 мг витамина. Святой Сурин-Лорд также подчеркивает тот факт, что папайя богата клетчаткой и каротиноидами, которые способствуют здоровью кожи головы.

Болгарский перец

Самый главный аргумент в пользу добавления болгарского перца в свой рацион? Они богаты витамином С — настолько, что содержат в три раза больше, чем апельсины: зеленый перец — 95,7 мг, красный перец — 152 мг, а желтый перец — впечатляющие 341 мг.Кроме того, они являются отличным источником клетчатки.

Сладкий картофель

Святой Сурин-Лорд говорит, что сладкий картофель богат бета-каротином, предшественником витамина А, который не только способствует здоровью кожи головы, но и эффективно способствует росту волос. Не говоря уже о том, что крахмалистый овощ поддерживает здоровье кишечника, действуя как пребиотик, являясь хорошим источником растворимой и нерастворимой клетчатки.

Морские водоросли

«Морские водоросли — отличный источник йода, который необходим для здоровья щитовидной железы, что важно для здоровья волос», — говорит Св.Сурин-Лорд. «Морские водоросли также вызывают разрастание клеток дермальных сосочков и помогают уменьшить 5-альфа-редуктазу, которая является ферментом в волосяном фолликуле, который вызывает миниатюризацию волос, что приводит к их выпадению». В следующий раз, когда вы собираетесь упаковывать рабочий обед, бросьте пачку чипсов из морских водорослей.

Это именно то, что 3 знаменитых диетолога едят за день

Мы в штаб-квартире Byrdie знаем, насколько бесценными могут быть советы квалифицированного диетолога. Мы регулярно общаемся с экспертами по питанию, используя их точку зрения для обсуждения последних тенденций в области суперпродуктов (пуленепробиваемый кофе, кто угодно?) И более разумного подхода к сокращению таких пороков, как кофеин и сахар.(Внимание, спойлер: холодная индейка никому не поможет.) В условиях чрезмерно усложненных тенденций и советов, связанных с оздоровлением, мы полагаемся на экспертов, которые сделают шаг назад и станут голосом разума.

Возникает вопрос: пока диетологи дают советы, как они применяют то, что проповедуют? Мы пошли дальше и обратились к трем нашим любимым диетологам, чтобы точно узнать, что они едят каждый день и почему — и ответы, мягко говоря, открывают глаза.

Ниже они рассказывают о типичном дне здорового питания, конечно, с некоторыми экспертными знаниями. И хотя все трое обладают немного разными наборами навыков, вы можете быть удивлены, узнав, что способ их питания на самом деле очень похож: вы заметите, что акцент делается на разнообразии, растительной пище и шоколаде. Да — шоколад .

Брук Альперт

Знакомьтесь, эксперт

Brooke Alpert, M.S., R.D., C.D.N. является сертифицированным практиком холистического каннабиса, признанным на национальном уровне экспертом по питанию и автором бестселлеров.Неудивительно, что этот человек с несколькими дефисами входит в консультативный совет Берди.

Философия: «Я думаю, очень важно прислушиваться к тому, что говорит мне мое тело».

Завтрак: Кофе, CBD и кусок беззернового хлеба.

«Я всегда начинаю свой день с кофе. Я использую холодный кофе Grady’s и добавляю большую ложку порошка CBD, Daily Habit (69 долларов). Я считаю, что CBD помогает сбалансировать реакцию, которую я получаю от кофеина, поэтому она более тонкая, и я получаю энергию без дрожи.

«Я пропускаю завтрак, а потом снова его люблю. Я думаю, что очень важно прислушиваться к тому, что говорит мне мое тело, и иногда оно говорит, что нужно поесть в первую очередь, поэтому я и делаю. Этим утром у меня был кусок хлеба без зерна, который я испек для своих детей, но я люблю его так же, как и они. Он вдохновлен Lilsipper и в основном сделан из масла кешью и яиц с шоколадной стружкой сверху ».

Обед: Салат на вынос

«Обед часто бывает за моим рабочим столом на работе — я найду некоторое время, чтобы послушать подкаст, пока ем, или читаю что-нибудь на своем растопке, чтобы сделать перерыв в работе и не забывать о еде.Часто это салат из Чопта, я люблю их рис с цветной капустой в качестве основы. Средиземноморская миска — это всегда то, что нужно: у меня всегда есть курица, а затем что-то немного острое, например, их острый перец. Я нахожу, что немного тепла в еде делает ее гораздо более приятной.

Полдник: Чай и миндаль в шоколаде

«Обед часто бывает рано, поэтому большую часть времени я немного перекусываю и, возможно, пью чай во второй половине дня. Мне прислали образцы миндаля Skinny Dipped (4 доллара) с шоколадом, и они стали большим хитом как для меня, так и для сладкоежек, а также для моей потребности в жирах и белках.Честно говоря, выпить некоторых из них с чаем матча — райский уголок ».

Ужин: Рыба и овощи

«Я ужинаю рано, потому что мне нравится оставлять себе по крайней мере 14 часов между обедом и завтраком, но это работает для меня, и это бонус, который я могу есть с моими детьми. Моя старшая теперь решила, что любит рыбу, поэтому я много готовил арктического голца, и у меня будет это жареная на воздухе спаржа или тушеная брокколи или любой другой овощ, который мои дети хотят съесть в этот вечер.”

Десерт: Чай и шоколад

«Редко, когда я не ем кусок шоколада после обеда — я серьезно пристрастился к сладкому, но шоколадные конфеты Hu Kitchen Hazelnut Butter (45 долларов за 8 батончиков) делают свое дело с квадратом или двумя. Я успокоюсь, пока буду готовить детей ко сну, с чашкой травяного чая и мерной ложкой порошка Daily Habit CBD (69 долларов). Мой сон намного лучше, когда я принимаю его регулярно ».

Мона Шарма

Знакомьтесь, эксперт

Шарма — знаменитый диетолог, педагог по вопросам здоровья и основатель Xicama, стартапа по производству суперпродуктов из Лос-Анджелеса.

Философия : « Ешьте радугу и всегда добавляйте качественный белок, красочные углеводы (клетчатку) и качественный жир, чтобы подпитывать ваш мозг, сердце и микробиом кишечника».

Завтрак: Смузи и кофе с коллагеном

«Я пью лимонной воды, когда встаю. Мне нравится иметь мега-дозу воды сразу, поэтому я принимаю ее на весь день, и люблю витамин С и нежную поддержку печени с помощью лимона после всего восстановления, которое мое тело делает за ночь.

«Далее: органический кофе с коллагеном Primal Kitchen (31 доллар). Я пыталась дождаться кофе после завтрака, но у меня двое детей до 5 лет… так что это ритуал, который я с радостью соблюдаю! Я замечаю, как коллаген влияет на мои ногти, и надеюсь, что он поддерживает слизистую оболочку кишечника. Я также чувствую, что добавление коллагена снимает напряжение с кофе — я чувствителен к кофеину, но люблю вкус кофе). Я стремлюсь повысить полезные свойства кофе, поэтому, если это не коллаген, лучше всего использовать чайную ложку сырого какао для повышения уровня антиоксидантов.

«Зеленый протеиновый смузи (рецепт ниже) — мое топливо на день. Я не всегда люблю пить свою еду, но считаю смузи «диетической терапией» — они настолько богаты питательными веществами, и независимо от того, что приносит мой день, я знаю, что начал правильно. Белок, высококачественные углеводы из фруктов и овощей и высококачественные жиры для общей пользы для здоровья и устойчивой энергии. Вот рецепт, который я приготовил для Уилла Смита, чтобы повысить энергию, уменьшить воспаление и подпитывать кишечник и мозг. Я часто нарезаю немного лишних овощей на стороне, так что у меня тоже есть что-то, что можно порезать.”

• ½ стакана замороженной черники
• ½ стакана нарезанного хикамы (это пребиотик для здоровья кишечника, используйте клетчатку акации, если хикама недоступна).
• 1 стакан органического шпината
• 2 столовые ложки семян конопли
• 1 чайная ложка органического порошка спирулины
• 1 ч.л. тертого имбиря
• 1 чайная ложка масла MCT
• ½ стакана несладкого миндаля mylk
• ½ стакана кокосовой воды

Обед: Яйцо и овощные лепешки

«Это обычное средство для меня, потому что оно быстрое и дает мне сытость в течение дня.Опять же, вы увидите белок, много зелени и качественные жиры — это золотое сечение для поддержания гормонов в норме, и построение блюд таким образом требует некоторых догадок о том, что есть. Это также делает пищу более насыщенной и подпитывает тело без потери энергии за счет быстродействующих углеводов и сахара. Я разогреваю две лепешки Siete Cassava (55 долларов за шесть упаковок) и кладу их сверху двумя органическими омлетами, 1 чашкой рукколы, массируемой оливковым маслом, половиной нарезанного авокадо, небольшим количеством морской соли и одной чайной ложкой пищевых дрожжей, посыпанной сверху для сырный вкус и немного витамина B.

«На стороне у меня есть нарезанный огурец и полстакана квашеной капусты из дикого рассола (10 долларов). Обычно я начинаю трапезу с нескольких кусочков квашеной капусты, кимчи или ферментированных овощей в качестве пробиотиков. Горький вкус избавляет меня от тяги к сахару ».

Ужин: Дикий лосось и радуга овощей

«Мне нравится это блюдо, потому что это супербыстрая и легкая еда из одной кастрюли для всей семьи. Он богат противовоспалительными жирами омега-3, различными цветами (фитохимическими веществами) и клетчаткой, которая поддерживает здоровье кишечного микробиома.Всегда стремитесь «есть радугу» с цельными продуктами, если вы хотите оптимизировать свое здоровье и энергию.

«Я запекаю филе дикого лосося, поливаю его лимонным соком и подаю его поверх 1-2 чашек нарезанного тушеного мангольда с органическим топленым маслом. Я буду подавать его с жареным брокколини, ломтиками свеклы и семейной морковью — все это сбрызнуто оливковым маслом, морской солью и небольшим количеством горчичного семени на брокколини, чтобы усилить действие сульфорафана ».

Десерт: Шоколадный

«Квадрат Hu Hazelnut Butter Chocolate (45 долларов за 8 плиток) — вы никогда не ошибетесь с темным шоколадом.Я так впечатлен этим брендом, потому что в нем нет рафинированных ингредиентов, эмульгаторов, воспалительных масел или искусственного сахара. Секрет того, чтобы не съесть весь бар, заключается в том, чтобы по-настоящему насладиться насыщенным вкусом. Он идеально подходит для этой цели ».

Хизер Уилсон-Филлипс

Знакомьтесь, эксперт

Помимо своего опыта в качестве спортивного диетолога и личного фитнес-шеф-повара, Уилсон-Филлипс работает инструктором и тренером по групповому фитнесу из Торонто.

Философия: «Для меня очень важно подпитывать свое тело продуктами, которые не только сохранят мое здоровье, но и дадут мне энергию — и это помогает, когда еда тоже вкусная.”

Завтрак: Смузи

«Я обычно смешиваю немного растительного протеина с овсяным молоком, замороженным бананом, клубникой, шпинатом, льняным маслом, подсолнечным маслом и небольшим количеством колотого льда. Я также не забываю ежедневно принимать витамины, особенно B12 ».

Утренний перекус: Гренки с овсянкой или авокадо

«У меня будет либо овес с семенами конопли, семенами чиа, корица, мускатный орех, душистый перец, ваниль, ореховое масло, а иногда и немного изюма, либо два ломтика высокобелкового тоста с авокадо или другой начинкой.Я больше придерживаюсь растительной диеты, поэтому стараюсь разнообразить свои блюда и закуски ».

Обед: Салат Радуга

«Мне нравится делать большие зеленые и красные листовые салаты с красным и оранжевым перцем, огурцами, помидорами, авокадо, нутом, семенами конопли и заправкой. Когда у меня появляется больше времени, мне очень нравится снимать разные цвета и текстуры, чтобы сделать мою еду еще более интересной ».

Полдник: Фруктовый или протеиновый батончик

«Я делаю это просто — у меня будет большая ваза с фруктами с 20 миндалем или батончик с растительным протеином.”

Ужин: Чаша для риса и овощей или буррито.

«На ужин это может быть миска с коричневым рисом, сладким картофелем, пурпурной капустой, черной фасолью, чечевицей, салатом, авокадо, тертой морковью, подорожником и соусом тахини. Или овощной «мясной» буррито из цельнозерновых лепешек с киноа, начиненный всеми овощами, которые я найду, и немного сальсы ».

Каковы источники дополнительного коллагена?

Шэрон Леман, RD

Возможно, вы слышали о многих преимуществах для здоровья, связанных с приемом коллагена.Например, он может иметь антивозрастные свойства кожи, поддерживать здоровье суставов и улучшать пищеварение и здоровье кишечника. Но откуда берется коллаген?

Источники коллагена

Коллагеновые добавки, часто называемые пептидами коллагена, могут быть получены из различных источников животного происхождения. Коллаген — это белок, который содержится в организме человека и животных. Его основная функция — поддерживать структуру тела (например, кожу, кости, связки, сухожилия, кости, мышцы и хрящи). Хотя существует много типов коллагена, человеческие тела содержат три основных типа коллагена, известные как коллаген I, II и III.

Ключевые слова, которые следует искать на этикетке высококачественной коллагеновой добавки, включают: органические, пастбищные, пастбищные и / или не содержащие ГМО.

Поскольку тела животных также содержат большое количество коллагена для структурной поддержки, животные белки, такие как говядина, птица, свинина и рыба, являются лучшими источниками диетического коллагена.

Желатин и костный бульон, приготовленные из богатых коллагеном частей животных, также являются хорошими источниками коллагена. Костный бульон получают путем медленного кипячения костей животных в течение длительных периодов времени, чтобы расщепить белки в костях и костном мозге.Желатин изготавливается аналогичным образом.

Однако неизвестно, сколько коллагена из костного бульона или желатина может использовать организм, потому что коллаген — это большая молекула белка, которую наша пищеварительная система не переваривает эффективно.

Преимущества добавок коллагена

Коллагеновые добавки обычно производятся из гидролизованного коллагена, который более биодоступен, чем желатин или костный бульон. Под гидролизом понимается процесс расщепления более крупных белков на более мелкие компоненты с помощью химических веществ или ферментов.Эти более мелкие белковые структуры называются пептидами , которые, как считается, легче усваиваются нашим организмом.

Кости, кожа и соединительная ткань животных также используются для создания пептидных добавок коллагена. Основные типы коллагена получают от животных. Вы можете определить источники вашей добавки с коллагеновым пептидом, проверив этикетку и используя следующее руководство:

• Гидролизованный бычий коллаген — Полученный из кожи и костей крупного рогатого скота, это наиболее распространенный и широко изученный.
• Гидролизованный куриный коллаген — получен из кожи и костей домашней птицы.
• Гидролизованный морской коллаген — получают из костей, кожи и чешуи рыб и моллюсков.
• Гидролизованный свиной коллаген — Полученный от свиней, этот тип не используется в пищевых добавках, но часто используется в косметике.

Выбор лучшего коллагена

Независимо от источников, есть несколько вещей, которые вы должны учитывать при выборе добавки пептида коллагена.Прочтите этикетку и изучите политику производителя в отношении поставщиков, чтобы определить следующее:

• Лечили ли животные источники антибиотиками или гормонами? Избегайте продуктов животного происхождения и добавок, обработанных антибиотиками, гормонами и другими лекарствами.
• Чем кормили животных? В целом животные, выращиваемые на пастбищах, живут более здоровым образом и производят более питательные конечные продукты, чем животные, выращиваемые на зерновых. Животные, питающиеся зерном, могут потреблять генетически модифицированные организмы (ГМО) в своем корме, поэтому важно выбирать продукты животноводства, скармливаемые травой и пастбищами, как наиболее натуральные продукты.

Ключевые слова, которые следует искать на этикетке высококачественной коллагеновой добавки, включают: органические, пастбищные, пастбищные и / или не содержащие ГМО. Идеальный коллаген также должен содержать коллаген I, II и III для удовлетворения потребностей всего организма в коллагене. Качественный продукт будет поддерживать здоровье вашей кожи, суставов и кишечника независимо от источника.

Что такое коллаген? Ваше полное руководство по добавкам коллагена

Один из наиболее частых вопросов от вас всех: «Что вы думаете о добавках коллагена?».И это правильно! Коллаген — один из тех модных ингредиентов, которые встречаются повсюду. Вы можете без особых проблем найти коллагеновые сливки, протеиновые батончики коллагена и воду с коллагеном. Пройдитесь по проходу с добавками, и вы найдете добавки с коллагеном в виде порошков, капсул и жевательных конфет. Но что такое коллаген и каковы его преимущества? Считайте это своим окончательным руководством по добавкам коллагена. Это простой, но научно обоснованный взгляд на коллаген и его преимущества, а также ответы на наиболее часто задаваемые вопросы об этом популярном продукте!

Что такое коллаген?

Коллаген — самый распространенный белок в организме.Думайте об этом как о «клее», который скрепляет ваше тело. Это структурный компонент, из которого состоят соединительные ткани, такие как сухожилия и хрящи, и он играет важную роль в наших костях, волосах, коже и ногтях, наших суставах и даже в кишечнике (1). Излишне говорить, что это довольно важная часть тела!

Поскольку коллаген является белком, он состоит из аминокислот, в основном из пролина и глицина. Наш организм может вырабатывать эти аминокислоты, поэтому они считаются несущественными (чтобы освежить в памяти белок, ознакомьтесь с публикацией «Белок 101: простое руководство к пониманию белка»).

С возрастом коллаген в организме начинает ухудшаться, и его производство замедляется. Этот процесс начинается в конце 20-х — начале 30-х годов и наиболее заметен на нашей коже в виде тонких линий и морщин. Поскольку мы производим меньше коллагена, другие заметные проблемы включают ломкость волос и ногтей, проблемы с пищеварением, более выраженный целлюлит и боли в суставах.

---

Типы коллагена

В разных частях тела содержится 28 различных типов коллагена. Различный аминокислотный состав каждого типа коллагена зависит от типа структуры, в которую он входит (суставной хрящ vs.подкладка кишечника). Однако существует пять основных типов коллагена, три из которых (тип I, тип II и тип III) популярны в виде добавок на рынке.

Тип I — это самый распространенный тип коллагена (около 90%), который содержится почти во всех тканях вашего тела. Это включает сухожилия, кожу, кости, хрящи и соединительные ткани.

Тип II — в основном встречается в хрящах.

Тип III — часто встречается вместе с коллагеном типа I, а также в мышцах, органах, артериях и некоторых соединительных тканях в печени, селезенке и других областях (1).

---

Какие преимущества?

Существует множество утверждений, подтверждающих преимущества коллагена. Они варьируются от уменьшения морщин и улучшения здоровья суставов до помощи в потере веса и исцеления кишечника. Но что говорит наука?

Исследования коллагена ограничены, поскольку это довольно новая тема для изучения. Большинство исследований посвящено влиянию коллагена на здоровье кожи, суставов и костей. В других исследованиях изучаются основные аминокислоты (глицин и пролин) в коллагене и их преимущества или коллаген как источник белка.Но исследование выглядит многообещающим!

Кожа — исследования различных форм и доз коллагена показали улучшение эластичности кожи, сохранение ее моложе и предотвращение признаков старения за счет сохранения упругости и увлажнения кожи (2, 3, 4). Исследования также показывают, что это может сделать кожу гладкой и уменьшить проявление целлюлита (5).

Волосы и ногти — по мере замедления выработки коллагена волосы и ногти могут стать ломкими и слабыми.Коллаген помогает увлажнять волосы и ногти, помогая им расти быстрее и толще (6).

Здоровье костей и суставов — Было доказано, что коллаген помогает уменьшить воспаление (7). Это может быть чрезвычайно полезно для людей с ревматоидным артритом, остеопорозом или другими воспалительными заболеваниями (8, 9, 10). Коллаген также помогает предотвратить разрушение суставов, особенно при остеоартрите. Другое исследование показало, что у спортсменов, получавших добавку коллагена, боль в суставах была меньше, чем у тех, кто не получал добавку (11).

Выстилка кишечника — Многочисленные исследования показали, что у людей с воспалительными заболеваниями кишечника меньше коллагена в слизистой оболочке кишечника (12, 13, 14). Коллаген на 30% состоит из глицина. Показано, что глицин помогает восстанавливать проницаемость кишечника, состояние, при котором слизистая оболочка тонкой кишки повреждается, в результате чего непереваренные частицы пищи, продукты жизнедеятельности и бактерии «просачиваются» через кишечник в кровоток (15). Коллаген может помочь восстановить слизистую оболочку желудка и кишечника и улучшить усвоение питательных веществ (16).

Увеличение мышечной массы и насыщение — Белок является важной частью диеты и из всех макроэлементов обеспечивает наибольшее насыщение, то есть дольше сохраняет чувство сытости. Добавление коллагена также может помочь в наборе мышц в сочетании с силовыми тренировками, обеспечивая необходимые аминокислоты для роста мышц и восстановления после упражнений (14).

Что вызывает потерю коллагена?

Возраст — один из главных игроков в распаде коллагена. К сожалению, мы не можем повернуть время вспять или повернуть вспять процесс, но мы можем внести изменения в диету и образ жизни, чтобы уменьшить воздействие.

Другие факторы, способствующие потере коллагена, включают диету с высоким содержанием рафинированного сахара, стресс, дефицит питательных веществ, таких как белок и другие витамины и минералы, курение, пребывание на солнце и загрязнение воздуха.

---

Пищевые источники коллагена

Цельные пищевые источники коллагена поступают из мяса, рыбы и яиц. Когда вы потребляете эти продукты, вы получаете коллаген. Однако, поскольку лучшие источники коллагена находятся в сухожилиях и хрящах, вероятно, вы не получите много из нежирного животного белка.Еще один источник коллагена — это костный бульон, который готовят путем кипячения богатых коллагеном частей животного и костей (отсюда и название «костный бульон»). Этот бульон можно использовать в кулинарии или потягивать как теплый пикантный напиток.

Другие питательные вещества играют важную роль в образовании коллагена и защищают запасы коллагена в организме от повреждения и разрушения. Витамин А, витамин С, железо, цинк и медь необходимы для правильного производства коллагена. К счастью, цельная пища, основанная на растительной диете, может легко обеспечить эти питательные вещества.Хорошие источники этих питательных веществ включают морковь, сладкий картофель, капусту (витамин А), клубнику, сладкий перец, брокколи, киви (витамин С), семена тыквы, какао-порошок, кешью (цинк), кешью, семена подсолнечника, нут (медь). , шпинат, чечевица и черная фасоль (железо.

Омега-3 жирные кислоты защищают запасы коллагена в организме от повреждений и помогают уменьшить количество свободных радикалов и воспаление. Лучшие источники омега-3 включают семена конопли, семена чиа, грецкие орехи, семена льна и жирную рыбу, например лосось.

Это фантастический ресурс о растительной пище, которая способствует выработке коллагена.

Различные типы коллагеновых добавок

Коллагеновые добавки поступают из соединительной ткани животных, такой как кости, кожа, копыта и чешуя. По этой причине я рекомендую покупать высококачественный коллаген, полученный из животных, выращенных на траве, пастбищах или пойманной в дикой природе рыбы, и чьи продукты были проверены на чистоту сторонними организациями.

Гидролизованный коллаген — (также известные как пептиды коллагена) — это белки коллагена, которые расщепляются ферментативным процессом, называемым гидролизом, в более мелкую, более легко усваиваемую форму, называемую пептидами.

Пептиды коллагена — (также известный как гидролизованный коллаген) Это порошкообразная форма коллагена без вкуса и запаха, которую можно добавлять как в горячие, так и в холодные жидкости. Он просто растворяется во всем, с чем он смешан, поэтому его очень легко принимать.

Капсулы — капсулы удобны в том смысле, что вам не нужно добавлять их в жидкость или еду, чтобы принять. Просто не забудьте взять его! Если у вас уже есть режим приема добавок, добавление коллагеновой добавки в форме капсул может быть простым добавлением.

Жевательные конфеты — Обычно я не рекомендую жевательные добавки. В большинстве случаев они основаны на сахаре и содержат добавленные ингредиенты и наполнители.

---

Часто задаваемые вопросы:

Коллаген веганский?

Нет веганских источников коллагена. Коллаген производится только людьми и животными. Однако есть продукты растительного происхождения, которые повышают выработку естественного коллагена в организме.

Существуют ли растительные источники коллагена?

№Но есть продукты, которые увеличивают нашу естественную выработку коллагена. Несмотря на то, что ваше тело может вырабатывать аминокислоты, необходимые для выработки коллагена, важно убедиться, что вы получаете достаточно пролина и глицина, чтобы в вашем организме было достаточно для поддержки этого процесса. Соя, фасоль, шпинат, капуста, цветная капуста, авокадо, спаржа и семена подсолнечника.

Это фантастический ресурс о растительной пище, которая способствует выработке коллагена.

Сколько коллагена мне нужно принять?

Рекомендуемый размер порции составляет около 10-20 г пептидов коллагена (около 1-2 мерных ложек).Это обеспечивает хорошее количество белка и коллагена. Помните, что больше не всегда лучше.

В чем разница между коллагеном и желатином?

Коллаген и желатин часто используются как взаимозаменяемые, что может сбивать с толку. Это потому, что желатин на самом деле является нагретым коллагеном. Этот процесс нагрева изменяет состояние аминокислот и, следовательно, изменяет свойства желатина. Что еще больше сбивает с толку, пептиды коллагена на самом деле представляют собой переработанный желатин.

Все, что действительно важно, это то, что коллаген и желатин являются взаимозаменяемыми с точки зрения питания.У них одинаковый аминокислотный профиль. Разница в их свойствах и способах их использования. Коллаген может растворяться как в холодной, так и в теплой жидкости. Желатин «загустевает» в холодной жидкости, но растворяется в горячей жидкости. Подумайте о желе, пудингах или жевательных мармеладках, которые сделаны из желатина. (Это одна из лучших диаграмм, которая объясняет эти два).

Могу ли я принимать коллаген во время беременности или кормления грудью?

Да, коллаген — это еще одна форма белка, и его можно безопасно принимать во время беременности или кормления грудью.Однако не забудьте прочитать этикетки и убедиться, что ваша добавка не содержит никаких других ингредиентов или наполнителей. Как всегда, лучше всего поговорить со своим врачом о добавках, прежде чем принимать их в это особенное время вашей жизни.

Как выбрать добавку коллагена?

Не весь коллаген одинаков. Поскольку коллаген является продуктом животного происхождения, важно выбирать коллаген из надежного источника. Ищите коллаген, который получают от животных, выращенных на траве, на пастбищах или пойманной в дикой природе рыбы.В коллагене не должно быть дополнительных наполнителей или добавок. В целом, при выборе добавки с коллагеном выбирайте бренд, который прозрачно описывает свои процессы и источники. Также ищите коллаген, сертифицированный сторонней компанией по проверке качества, такой как NSF International или United States Pharmacopeia (USP).

Может ли коллаген заменить мой протеиновый порошок?

Коллаген

может стать хорошей заменой традиционному протеиновому порошку, если вы придерживаетесь сбалансированной диеты и получаете другие источники белка.Если вы придерживаетесь растительной диеты и не потребляете много мяса или совсем не употребляете его, я не рекомендую коллаген быть вашим основным источником белка, поскольку в нем отсутствуют незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму.

Вы используете коллаген?

Да, я ем в основном растительную пищу и все еще использую коллаген почти ежедневно. Я позволил себе согнуться и прислушаться к своей интуиции. Для меня здесь подходит коллаген.

Его легко использовать, и мне нравится, что он растворяется практически во всем. Коллаген — не единственный источник белка для меня, и я также использую протеиновый порошок на растительной основе.Мне нравятся результаты, которые я наблюдала с моими волосами и кожей, а также с улучшением пищеварения, чем некоторые другие протеиновые порошки, которые я пробовал. Мне также нравится, что я могу покупать отдельные пакеты коллагена и брать их с собой в дорогу, особенно в поездки. Я держу один в сумочке на тот случай, если я окажусь в затруднительном положении или чувствую, что мне нужен источник белка, чтобы дополнить закуску или еду, когда варианты ограничены.

Как включить коллаген в свой рацион?

Добавить коллаген в свой рацион довольно просто, поскольку он растворяется практически во всем.Попробуйте добавить его в жидкость, например в смузи, сок, воду, чай или кофе, или повысьте содержание белка в ваших любимых продуктах: овсянке, выпечке, сырых лакомствах, закусках, блинах, заправках для салатов и соусах.

Я рекомендую покупать высококачественный коллаген, полученный из животных, выращенных на траве, пастбищах или пойманной в дикой природе рыбы, и чьи продукты были протестированы на чистоту сторонними организациями. Коллаген Naked Nutrition получают от европейских коров, выращиваемых на пастбищах, и, как и все их продукты, тестируются третьей стороной.

Это простой рецепт, который поможет вам попробовать эти кусочки кокосового коллагена из кешью или добавить его в латте с лекарственными грибами.

---

Итог: стоит ли принимать коллаген?

Рассмотрите свой рацион в целом. Цельные продукты содержат множество питательных веществ, которые поддерживают выработку коллагена и защищают его от разрушения из-за ущерба окружающей среде.

Ваше тело способно вырабатывать аминокислоты для производства большинства типов коллагена. Однако некоторым типам необходимы незаменимые аминокислоты, которые мы должны получать с пищей.Если вам не хватает какого-либо из них, ваше тело не может производить достаточное количество коллагена.

Хорошо сбалансированная диета с достаточным количеством белка должна обеспечивать организм достаточным количеством незаменимых аминокислот, необходимых для поддержания выработки коллагена.

Потребление коллагена не означает, что организм использует его для непосредственного восстановления коллагена, улучшения здоровья суставов, лечения кишечника и т. Д. Коллаген, как и другие белки, расщепляется на аминокислоты в процессе пищеварения. Организм умен и отдает предпочтение тому, какие белки сделать из пула аминокислот, в зависимости от того, какие белки необходимы вашему организму.

Однако, если вы не едите продукты животного происхождения или не употребляете много белка, коллагеновая добавка может обеспечить вас необходимыми аминокислотами, которых может не хватать в вашем рационе.

---

ПОДКЛЮЧАЕМСЯ!

Оставьте комментарий ниже и обязательно подпишитесь на меня в Facebook и Instagram, где я делюсь другими темами о питании и благополучии.

Почему коллагеновые продукты так популярны прямо сейчас?

Наблюдается всплеск популярности коллагеновых продуктов, в основном порошков и таблеток, которые, как утверждается, улучшают внешний вид вашей кожи, волос и ногтей.Вы можете найти их в местном магазине по продаже диетических продуктов или в виде инъекций у косметолога-дерматолога. Но действительно ли эти продукты делают то, что обещают?

Доктор Эмили Арсено из компании Arsenault Dermatology сначала была скептиком, но после обзора исследований и ожидания результатов она сказала, что продукты могут стоить шумихи и заслуживают места в вашем повседневном уходе за кожей.

«Можно выдать желаемое за действительное, чтобы избежать процесса старения, но у меня есть естественная склонность к коллагену», — говорит Арсено.«Обнаружено несколько форм коллагена, и ученые продолжают его изучать, создавая рецензируемые журналы и рандомизированные исследования его преимуществ».

Согласно Арсено, коллаген — это белок, который естественным образом содержится в вашей коже, и поступает в виде фибробластов, которые выделяют коллаген с использованием витамина С. Он создает решетчатую структуру из сильного коллагена, который поддерживает эластичность кожи и представляет собой соединение, вырабатываемое при вы получите порез или царапину. Вот почему такие процедуры, как микронидлинг и наполнители, работают, потому что кожа была повреждена, и организм вырабатывает коллаген, который помогает ей заживать.

Уменьшается ли выработка коллагена с возрастом? Арсено говорит, что да. «К 40 годам такие вещи, как гилароновая кислота и эластин в клетках, со временем становятся ленивыми», — говорит Арсено. «Уровень производства снижается на 25 процентов, а к 60 годам он удваивается». Поскольку на коллаген приходится 75 процентов сухой массы вашей кожи, с возрастом она становится тоньше.

Пока все хорошо. Но действительно ли употребление коллагена улучшает кожу? Ученые еще не до конца поняли этот процесс, но ранние теории предполагают, что фибробласты стимулируются вырабатывать больше коллагена, когда они распознают поглощение денатурированного коллагена.Продукты с коллагеном безопасны для употребления, если они рекламируются как таковые, но Арсено рекомендует оттачивать правильную дозировку. Продукты могут быть в форме порошков, которые можно добавлять в напитки, например кофе, или в капсулах, которые вы принимаете с другими ежедневными витаминами.

Есть ли другой способ получить коллаген? Арсено говорит, что многие спортсмены получают инъекции из грудной клетки свиньи, коровы или курицы в суставы, чтобы уменьшить боль в суставах, которая является причиной гиперактивности. Другие страны, такие как Германия, Великобритания, Япония и Корея, используют коллагеновые продукты местного действия, похожие на желатин или порошок, но необходимо провести дальнейшие исследования их эффективности.

Как сохранить оставшийся естественный коллаген? Арсено говорит, что защитить себя от солнца — самый эффективный способ. Постоянно пользуйтесь солнцезащитным кремом и защитной одеждой. «Солнечные лучи проникают в эпидермис и в дерму, где живет коллаген», — говорит Арезено.

Aresenault также рекомендует избегать курения, поскольку оно вызывает аналогичные повреждения кожи. Также: оставайтесь увлажненными, регулярно отшелушивайте кожу мягким очищающим средством или, при желании, пользуйтесь микронидлингами или наполнителями.Также поможет диета, богатая белками и антиоксидантами, потому что аминокислоты, содержащиеся в белке, способствуют выработке коллагена.

«С возрастом ваша кожа меняется в первую очередь, особенно во Флориде», — говорит Арсено.

Как естественным образом увеличить коллаген

Спойлер: веганский коллаген не существует.

Поясним.

Что такое коллаген?

Коллаген — основной структурный белок различных соединительных тканей. ^[1] Он состоит из аминокислот и представляет собой нерастворимый волокнистый белок. ^[2]

Соединительные ткани находятся в организме большинства животных и человека. Ткани, такие как мышцы, кожа, сухожилия и связки.

Коллаген — это, по сути, клей, который скрепляет ваше тело. (Буквально оно происходит от греческого слова kolla , которое напрямую переводится как «клей».) Он играет роль в ключевых функциях организма, таких как придание коже эластичности и укрепление костей.

Широко известно, что с возрастом наша способность накапливать коллаген снижается. Это приводит к естественным признакам старения, таким как морщины и болезненные суставы. ^[3] Хотя мы все выступаем за празднование здорового старения и выступаем против антивозрастной риторики, дефицит коллагена может быть сигналом вашего тела о проблемах со здоровьем.

Итак, подведем итоги.

Откуда берется коллаген?

Как мы упоминали выше, коллаген поступает из соединительных тканей в теле .

Существует множество источников коллагена, но все они происходят от животных. Большинство добавок коллагена, представленных на рынке, обычно получают из коров или рыбы. Это делает невозможным получение «веганского» коллагенового продукта.

Однако можно дополнить свой рацион продуктами и витаминами, которые увеличивают выработку коллагена в вашем собственном организме .

Думайте об этом как о самодельном коллагене. Все преимущества и отсутствие частей животного.

Учитывая воздействие животноводства на окружающую среду и наши усилия по поддержке наиболее гуманного обращения с животными, мы считаем, что ингредиенты растительного происхождения, повышающие уровень коллагена, являются лучшей альтернативой настоящим добавкам коллагена. ^[4,5,6]

И кажется, что наука согласна.

Исследования показывают, что многие растительные продукты обладают способностью стимулировать синтез коллагена. ^[7]

Есть травы и суперпродукты, которые могут даже улучшить, укрепить и продлить здоровье кожи. Эти продукты включают алоэ вера, куркуму, солодку, гранат, корицу и укроп. ^[7]

Способствуя собственному производству коллагена с помощью добавок на растительной основе, он может способствовать долголетию, яркости и даже улучшать здоровье волос, кожи и ногтей.

Далее мы расскажем, как происходит этот процесс.

Как коллаген образуется в организме?

Производство коллагена начинается с проколлагена , молекулы, состоящей из витамина С и белка. Под белком мы подразумеваем цепочки аминокислот, таких как лизин, пролин, аргинин и гидроксипролин.

По мере производства молекул проколлагена эти молекулы начинают скручиваться вместе в фибрилл .

Эти фибриллы продолжают формироваться молекулами проколлагена до тех пор, пока они не образуют более структурированных коллагеновых волокон .Эти волокна начинают плотно связываться друг с другом, и это то, что обеспечивает структурный элемент для таких вещей, как кожа, сухожилия, волосы и ногти.

Аналогия образования коллагена: Считайте молекулы проколлагена сырой шерстью, которая затем сплетается в отдельные нити (фибриллы). Затем эта нить вплетается в более толстые нити (коллагеновые волокна). И, наконец, все эти более толстые нити вплетаются в ткань, чтобы сделать рубашку (или, в случае коллагена: кожу, сухожилия, мышцы, волосы и т. Д.).).

Ваше тело естественным образом вырабатывает коллаген сам по себе, но с возрастом это производство замедляется. ^[2,8,9]

Давайте разберемся в питательных веществах, необходимых для ускорения выработки коллагена.

Как естественным образом увеличить количество коллагена с помощью растительных источников

К сожалению, в большинстве современных исследований в качестве основной переменной используются источники коллагена животного происхождения.

Однако исследования, которые у нас есть, относящиеся к источникам на растительной основе, стимулирующим выработку коллагена, показывают, что животных производных не нужны для создания коллагенового эффекта .

Попавший внутрь коллаген (в отношении пищевых добавок животного происхождения) не равен поглощенному коллагену.

Синтез коллагена сложен и требует множества дополнительных питательных веществ и соединений в организме, чтобы все произошло и произошло. Вы знаете эту поговорку; командная работа заставляет мечту работать!

Витамин С, полисахариды, диоксид кремния, цинк, медь и аминокислоты (белок) — все это необходимо вашему организму для выработки коллагена. ^[10] Зная это, дефицит минералов или витаминов может сдерживать способность вашего организма усваивать и производить коллаген.

К счастью для вас, есть растительные источники всех соединений, необходимых для синтеза коллагена.

Употребление перечисленных ниже продуктов и питательных веществ может помочь обеспечить ваше тело необходимыми питательными веществами для выработки коллагена, необходимого для хорошего самочувствия и сияния при этом!

1. Аминокислоты

Аминокислоты, известные как строительные блоки белка, являются основополагающим элементом синтеза коллагена в организме.

Многие считают, что белок можно эффективно получить только из животных источников.Белки растительного происхождения, такие как гороховый белок или киноа, считаются полноценными белками. Полноценный белок означает, что он содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые человеческий организм не может производить самостоятельно.

Создание здорового коллагена — это не потребление белка коллагена, а обеспечение вашего тела правильными строительными блоками.

2. Алоэ Вера

Этот суккулент, улучшающий кожу, не просто тушит солнечный ожог. Все знают, что алоэ полезно местно для кожи, но знаете ли вы, что оно также способствует здоровью кожи, волос, ногтей и росту коллагена при приеме внутрь? ^[11]

Алоэ вера богато определенными полисахаридами , которые играют роль в сборке аминокислот в образовании коллагена.Эти полисахариды потенциально могут помочь в создании более крупных и прочных коллагеновых сборок. Думайте об этом как о каркасе , который помогает быстро наращивать более длинные и прочные коллагеновые нити. ^[12]

Кроме того, алоэ вера также изучалось на предмет его способности доставлять питательные вещества, которые действительно могут помочь ускорить заживление ран и порезов. ^[13]

3. Кремнезем

Еще одно хорошо известное соединение, повышающее уровень коллагена, — это кремнезем (иногда его называют кремнием).Большинство продуктов растительного происхождения содержат диоксид кремния, но данные подтверждают, что в бамбуке содержится одно из самых высоких количеств диоксида кремния. ^[14,15]

Кремнезем — очень полезный минерал, повышающий упругость и внешний вид волос, кожи и ногтей. Например, наличие мягких и ломких ногтей может указывать на системный дефицит кремния. ^[14]

Кремнезем связан с синтезом гликозаминогликанов (еще один полисахарид, другое громкое слово), который поддерживает и поддерживает структурные белки кожи и волос, такие как коллаген и эластин. ^[14,16] Больше структуры = больше прочности.

Он не только укрепляет волосы и ногти, но и делает их ярче, а уменьшает выпадение волос. . Предполагается, что пряди волос с более высоким содержанием кремния, как правило, имеют меньшую скорость выпадения и более высокий уровень яркости. ^[14]

Привет, , длинные волосы, крепкие ногти и повышенная эластичность кожи.

4. Витамин C

Не только для защиты от болезней! Помимо аминокислот, витамин С является одним из важнейших компонентов, необходимых для производства натурального коллагена.

Без достаточного количества витамина С ваше тело не может даже накапливать или формировать коллаген. ^[17]

Витамин С необходим для превращения аминокислоты пролина в гидроксипролин. Hydroxyproline — ключ к стабилизации структуры коллагена. Это достигается за счет стабилизации структуры тройной спирали коллагена (если вы хотите получить техническую информацию). ^[18]

Без витамина С у вас плохо формируется структура коллагена, что приводит к ломкости волос, плохой коже и болезненным суставам среди многих других симптомов. ^[19,20]

В дополнение к укреплению структур в организме, витамин С может также помочь защитить кожу от ультрафиолета и свободных радикалов .

В одном исследовании повышенная доза витамина С привела к усилению активности по улавливанию радикалов в коже. ^[21] Означает, что антиоксидантные свойства кожи были увеличены, предотвращая ее от разрушительного воздействия солнца и свободных радикалов.

5. Витамин E

Витамин Е, также известный как лучший друг синергизма витамина С и поборник старения.

Мы знаем, что витамин С может уменьшить окислительное повреждение кожи, но при использовании в сочетании с витамином Е его антиоксидантные свойства значительно усиливаются. ^[22]

Потребление витамина Е помогает предотвратить образование поперечных связей коллагена и перекисное окисление липидов. Оба эти действия связаны со старением кожи. ^[22]

Как получить больше веганского коллагена в вашем рационе

В наше стремительное время мы действительно можем истощить запасы питательных веществ, ведя стрессовую жизнь. ^[23] Кроме того, быстрые методы ведения сельского хозяйства вызывают истощение питательных веществ в верхнем слое почвы, что приводит к менее питательной продукции и, в свою очередь, к большему дефициту питательных веществ. ^[24]

Вот где появляются добавки.

Вместо того, чтобы грабить полки супермаркетов Whole Foods в поисках алоэ вера, витамина С и других продуктов, мы упростили вашу жизнь и собрали все продукты в один удобный порошок.

Встречайте наш новый веганский бустер коллагена Aloe Gorgeous .

Мы создали эту смесь, чтобы стать лучшей коллагеновой добавкой на растительной основе, в комплекте с собственными синергическими усилителями: гороховый протеин на растительной основе, органическое алоэ вера, диоксид кремния из органического экстракта бамбука, витамин С из вишни ацерола и витамин Е из органического подсолнечное масло.

Пищевая добавка Святого Грааля и самая близкая к «веганскому коллагену».

Мы упоминали, что это тонкий ванильный аромат и аромат соленой карамели и кокоса, достойный слюни? Мы знаем, что вам это понравится так же, как и нашей команде.

Не забудьте поделиться с нами советами по сиянию кожи в Instagram . До скорого!

Список литературы

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707681/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK21582/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583892/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2367646/
5. http: // www.cowspiracy.com/facts
6. http://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569896/
8. https://www.news-medical.net/health/What-is-Collagen.aspx
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1606623/
10. https://academic.oup.com/ajcn/article/100/suppl_1/469S/4576666
11. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20548848
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16826588
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2763764/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4938278/
15. https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942910701584252
16. https://www.sciencedirect.com/topics/neuroscience/glycosaminoglycans
17. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18505499
18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1720597
19. https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/skin-health/vitamin-C
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23689595/
22. https://www.

    No related posts.