Калорийность яблоки: Калорийность Яблоко. Химический состав и пищевая ценность.

Польза и вред яблок

Яблоко – это действительно уникальный продукт, от которого может быть не только польза, но и вред для человеческого организма.

Среди фруктов яблоко является очень распространенным продуктом и практически целый год присутствует в нашем рационе питания. 

Польза и вред свежих яблок

Ценность яблок кроется в их составе. Почти 80% яблок составляет вода. Остальная часть приходится на клетчатку, органические кислоты, углеводы.

Самыми полезными считаются свежесобранные яблоки. Именно в них концентрация полезных веществ достигает своего максимума.

При употреблении свежего яблока в организм поступают такие вещества:

·         пектин – улучшает работу кишечника, очищает его от шлаков;

·         витамины: Е, группа В, провитамин А и аскорбиновая кислота;

·         минералы: калий, кальций, магний, железо, цинк, хлор, сера, медь. В наибольшем количестве представлено железо, отвечающее за качество крови и кальций, необходимый для опорно-двигательного аппарата и сердечно- сосудистой системы;

·         антиоксиданты, препятствующие окислительным процессам;

·         танины, имеющие противовоспалительное влияние при заболеваниях мочеполовой и сердечно- сосудистой системы;

·         дубильные вещества мешают выпадать солям в осадок, что является хорошей профилактикой мочекаменной болезни.

Особо следует сказать о пользе и вреде яблок натощак. Утреннее употребление яблок принесет пользу при запоре и поможет организму настроиться на работу. Однако употребление этих плодов натощак недопустимо при гастритах с повышенной кислотностью, язвенных болезнях, желчекаменной болезни.

Польза яблок натощак для похудения также является спорной. С одной стороны – яблоко имеет богатый комплекс питательных веществ, который способен заменить собой прием пищи. С другой стороны – у многих людей яблоко вызывает аппетит, так как раздражает стенки желудка кислотами. Употреблять яблоко натощак или в качестве перекуса во время диеты можно только тем, у кого нет такой особенности организма.

Говоря о пользе и вреде яблок, невозможно не затронуть калорийность этого фрукта. Данный показатель будет зависеть от того, какого сорта яблоко, и в каких условиях оно было выращено.

В среднем красное яблоко имеет калорийность равную 47 единицам, а зеленое – около 35 единиц. Именно зеленое яблоко рекомендуют употреблять во время диет.

Несмотря на целительные свойства яблок, следует понимать, что всего должно быть в меру. И даже столь полезный фрукт при чрезмерном употреблении может нанести вред. Особенно это касается людей с язвенной болезнью, в частности двенадцатиперстной кишки. Кислота, содержащаяся в плодах, им противопоказана. Хотя одно яблоко, съеденное после еды, не навредит даже людям с такими показаниями. При гастритах можно употреблять только яблоки сладких сортов.

А вот при беременности доктора советуют несколько увеличить объем употребления яблок (конечно, при условии отсутствия проблем с желудком и пищеварительным трактом у женщины). Что касается введения яблок в прикорм грудных детей, то при искусственном питании плоды можно вводить в 3-4 месяца, при грудном вскармливании — около 6 месяцев. Особенно полезны яблоки детям, страдающим запорами.

Особое внимание необходимо уделять выбору плодов для питания грудничков, кормящих и беременных женщин. Желательно употреблять яблоки отечественного происхождения со средней полосы (по крайней мере, не прошедших длительную перевозку). Поскольку долгое хранение также отрицательно влияет на содержание витаминов в плодах, то весной детям лучше давать консервированное яблочное пюре.

Яблоко – удивительный продукт, редкий по своим свойствам и очень полезный для человека. Как говорят  «кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает».

Кушайте  яблоки  и будьте здоровы.

Калорийность яблока: зеленого, красного, желтого, голден; на 100 грамм и 1 шт

Яблоко –  плод яблони, возраст которой насчитывает  тысячелетия. Первая в мире окультуренная яблоня появилась в горах Казахстана. Затем распространилась в Азии, Египте, Палестине,  Греции, Риме и по всему миру. Для греков яблоня была священным деревом, посвященным Апполону. Английское яблоко «apple» образуется от корня слова «апполон».

В мире больше 10 000 сортов яблонь. Среди фруктов яблоки как хлеб насущный. Они популярны,  любимы многими людьми и широкодоступны в любой сезон.  «Яблоко в день — и доктор вам не нужен» – гласит английская пословица.

---

Яблоко	100 г
Калорийность, ккал	52
Белки, г	0,26
Жиры , г	0,17
Углеводы, г	13,81

---

От цвета яблок зависит его целебная направленность:

• Красные яблоки улучшают работу сердца и функции памяти, являются профилактикой  онкозаболеваний.
• Зеленые – укрепляют кости и зубы, отличаются противовоспалительным действием, улучшают зрение.
• Желтые – тонизируют иммунную систему и помогают усталым глазам.

Яблоко состоит из воды (80-90%) и волокон (10-20%), насыщенных богатым количеством витаминов и минералов. Основная часть их находится под кожурой, поэтому яблоко нужно есть целиком.

Так, в 100 г неочищенного яблока содержится витамин A (0,005 мг), B1 (0,017 мг), В2 (0,026 мг),

В3 (0,091 мг), В5 (0,061 мг), В6 (0,041 мг), В9 (1,5 мкг), С (4,6 мг), Е (0,17 мг), К (2,2 мкг), РР (0,3 мг), кальций (6 мг), железо (0,12 мг), магний (5 мг), фосфор (11 мг), калий (107 мг), натрий (1 мг), цинк (0,04 мг).

Яблоко содержит много клетчатки, органических кислот (яблочную, винную, лимонную), сахара (в сладких сортах), каротина и пектина.

В яблоке минимум калорий, но калорийность яблока зависит от качеств сорта плодов: размера, сочности, содержания фруктозы.

• Одно среднее яблоко весит 176 г, его калорийность 83 ккал (0,7 г белков, 0,7 г жиров, 17,2 г углеводов)
• Меньше всего калорий у кислых яблок Семеренко, на 100 г – 37 ккал. Знаменитый сорт Антоновка содержит 48 ккал, яблоко Голден– 41,8 ккал.
• Средняя калорийность  зеленых яблок – 40 ккал, желтых –  40-48 ккал, красных – 45 ккал.
• Калорийность печеного яблока без сахара – 63 ккал на 100 г. Печеных с корицей – 67 ккал, с медом и корицей – 68 ккал , с творогом – 80 ккал, с медом – 90 ккал.
• Калорийность сушеных яблок – 230 ккал на 100 г.
• Пирожки с яблоком содержат 281 ккал и яблочный пирог – 286 ккал.

Свежие яблоки незаменимы для диет и разгрузочных дней. Они очищают кровь, улучшают пищеварение, оздоравливают  ЖКТ и кишечник, выводят излишки жидкости и шлаки из организма, стимулируют работу почек, обладают природным желчегонным  и слабительным действием. 

Яблоки содержат природные  антибиотики, борящиеся с гриппом, дизентерией, золотистым стафилококком.

При использовании яблок в косметологии, кожа подтягивается и молодеет. Яблоки применяют при лечении гипертонии, ожирения, гастрита, авитаминоза, анемии, атеросклероза.

Использование яблок в кулинарии безгранично: салаты, десерты,  запекание, фаршировка, консервация. Из них делают соусы, уксус, варенье, муссы, кисель, мармелад, пастилу.  Яблоки являются отличным сырьем как для алкогольных (сидр, вино, кальвадос), так и безалкогольных (сок, компот, квас, смузи, крюшон, шербет) напитков.

Отправить или распечатать:

Калорийность разных сортов яблок

Калорийность разных сортов яблок

Среди наиболее доступных и употребляемых фруктов безусловное первенство занимают яблоки. Они пользуются большой популярностью у тех, кто желает прийти в форму и похудеть. Большинство диетических систем основано на употреблении яблок. Это обусловлено тем, что эти фрукты не содержат жиров. Яблоки практически полностью состоят из воды, на которую приходится примерно 87 процентов.

Они богаты пектином и клетчаткой, практически полностью лишены сахара, содержат в себе полезный для здоровья витамин C. Благодаря такому составу, этот фрукт отличается медленной скоростью усвоения, что приводит к производству гораздо меньшего количества жира. Точное соотношение питательных веществ обусловлено сортом и цветом яблок. Наибольшее количество сахара заключено в красных. Самыми несладкими являются зеленые плоды, которые отличаются большим содержанием железа и витаминов.

Включение яблок в диету продиктовано низкой калорийность фрукта. Плод нередко становится основным «блюдом» в различных системах для похудения. Точная энергетическая ценность зависит от сорта, но есть и усредненный показатель. В сто граммах яблока заключено примерно 44 килокалории, из которых 9,8 грамм составляют углеводы, а по 0,4 грамма приходится на белок и жиры.

Будучи диетическим фруктом, яблоко может употребляться в течение целого дня. Еще одним полезным свойством плода является то, что он богат растительной клетчаткой, польза которой для худеющих высока.

Калорийность красных яблок

Составляет 47 калорий на каждые 100 грамм фрукта. В результате исследований, проводимых в США, было доказано, что, если в течение трех месяцев ежедневно съедать по два плода, уровень вредного холестерина в крови придет в норму. Яблоки красного цвета имеют привлекательный вид, прекрасно хрустят и сладковаты на вкус. Они отличаются от кислых большей сладостью и меньшим содержанием витаминов. Наибольшей популярностью среди сортов с красной кожурой пользуется Ред Делишес.

У красных яблок есть и некоторые противопоказания к употреблению. Их не рекомендуется есть тем, кто имеет склонность к аллергическим реакциям, заболевания сердечной-сосудистой системы. Этот плод прекрасно подходит для приготовления разнообразных фруктовых салатов, варенья, сладких десертов.

Калорийность зеленого яблока

Немного меньше, нежели у красных плодов. Она составляет порядка 35 килокалорий на 100 грамм. Яблоки с зеленой кожурой не только менее калорийны, но и более полезны для здоровья. Твердые сорта отличаются приятной кислинкой. Особенно хорошо такие плоды есть в жаркую погоду, поскольку они прекрасно уталяют чувство жажды, становятся прекрасной начинкой для пирогов. Самым популярным сортом считается Гренни Смит.

Употреблять зеленые яблоки лучше всего вместе с кожурой. Последняя содержит большое количество клетчатки, улучшающей пищеварительные процессы. Здесь есть свои нюансы. Брать рекомендуется плоды, выращенные в экологически чистых районах и без использования нитратов. Именно кожура накапливает в себе токсичные и вредные вещества с химикатами.

Калорийность яблок Голден

Не имеет значительных отличий от фруктов с зеленой либо красной кожурой. Калорийность практически всех сортов отличается друг от друга лишь незначительно. Четкой зависимости от цвета нет. Она варьируется в пределах 5-10 калорий. Сорт Голден полюбился многим за сладкий и приятный вкус. Он отличается длительным сроком хранения, подходит для сушки, консервирования, добавления в салаты.

builderbody.ru

Калорийность разных сортов яблок

Яблоки считаются очень полезными и, самое главное, доступными продуктами. Очень часто именно яблоко является главным элементом в самых различных диетах.

В яблоках нет жира. Основной составляющей яблок является вода и это выражается в 87% воды.

Кроме того, в яблоках есть клетчатка, а также пектин. Также в нем мало сахара. Он медленно усваивается организмом, а значит производится меньше жира.

Очень полезным элементом в яблоке является витамин С.

Разные сорта яблок содержат различное количество полезных веществ. Например, в красных яблоках содержится больше сахара, чем в других яблоках.

Но минимум сахара в зеленых яблоках компенсируется большим содержанием витаминов, а также железа.

Яблоко — отличный продукт, который помогает похудеть. Это объясняется, прежде всего, тем, что в них содержится малое количество калорий.

Можно даже рассчитать примерное количество калорий в единице веса. Так, в 100 грамме яблока содержится 44 калории, состоящих из 0,4 гр.белков, а так же 0,4 гр. жиров и 9,8 гр. углеводов.

Яблоко относится к очень диетическому продукту и его можно употреблять на протяжении всего дня. Кстати, в них содержится большое количество клетчатки.

Сколько калорий в яблоке красном?

В яблоке красном содержится 47 калорий на 100 грамм продукта. Американскими учеными было доказано, что они прекрасно снижают уровень холестерина, который содержится в крови. Если ежедневно в свой рацион включить 2 яблока, то через 3 месяца уровень холестерина будет соответствовать норме.

Красные яблоки очень привлекательны на вид. Они нежно хрустят, имеют сладкий вкус. Особенно популярными среди красных яблок считается Ред Делишес. Конечно, в отличие от кислых сортов, они содержат наименьшее количество витаминов и в них больше сахара.

Красные яблоки не советуют употреблять людям со всевозможными аллергиями, а также болезнями сердечно-сосудистой системы. Из них хорошо готовить варенье и сладкие десерты, а также летние фруктовые салаты.

Сколько калорий в яблоке зеленом?

Так калорийность зеленых яблок можно приравнять к 35 калориям на 100 грамм. Это меньшее число, чем в красных яблоках, однако, зеленые яблоки считаются самыми полезными для здоровья. Есть твердые сорта, которые имеют приятную кислинку.

Зеленые яблоки хорошо употреблять в жару — они прекрасно утоляют жажду и, кроме того, из них можно приготовить самую вкусную начинку для сладких пирогов. Популярным сортом среди зеленых яблок является Гренни Смит.

Их лучше есть с кожурой, так как в ней находится много полезной клетчатки, которая позитивно влияет на работу кишечника. Но  зеленые яблоки лучше брать не в магазине, а домашние, без нитратов, которые хорошо впитывает кожура яблока.

Сколько калорий в яблоке Голден?

В яблоке Голден примерно такое же количество калорий, как и в зеленых или красных яблоках. Вообще, все сорта яблок обладают примерно одинаковым их количеством.

Нет четкой зависимости от сорта и цвета яблок. 

Однако яблоки Голден полюбились всем из-за очень приятного и сладкого вкуса. Кроме того, яблоки Голден можно долго хранить. Из них можно приготавливать салаты, сушить или консервировать.

stroy-telo.com

Калорийность яблока, зелёное, красное, Голден, Гренни Смит

Яблоки помогают меньше есть и худеть при этом, поэтому по праву считаются идеальным диетическим продуктом. А какой сорт яблок обладает самой низкой калорийностью, вы узнаете из статьи.

Яблоко считается своего рода символом, олицетворяющим правильное питание. Это не удивительно: благодаря набору полезных свойств при весьма низкой калорийности, по праву является неотъемлемым элементом рациона даже самой строгой диеты.

1. Чтобы похудеть, съедайте одно свежее яблоко за 15 минут до еды. Учёные установили, что это помогает усвоить из пищи на 180 калорий меньше.
2. Это эффективное средство для снижения уровня холестерина в крови. Пектин в составе связывает и выводит излишки холестерина из печени. Позволяет существенно снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и закупорки сосудов.
3. Пектиновые вещества выводят из организма соединения тяжелых и радиоактивных металлов (стронций, кобальт, свинец и т.д.).
4. Яблочная клетчатка (в 100 г плодов содержится 2,4 г клетчатки) очень полезна для желудочно-кишечного тракта. Одно яблоко с кожурой вмещает около 3,5 г нерастворимых волокон, что составляет более 10% необходимых организму волокон в сутки. Нерастворимые волокна стимулируют пищеварение, предотвращают запоры и значительно снижают вероятность возникновения рака толстой кишки.
5. В них содержатся соли яблочной и лимонной кислот, которые участвуют в создании тканей и стимулируют обмен веществ. Это особенно полезно при сахарном диабете.
6. Калий совместно с танинами препятствует образованию излишка мочевой кислоты и выводит желчь из организма. Он является натуральной профилактикой подагры, мочекаменной болезни и отложения солей.
7. Фитонциды – природные антибиотики, которые уничтожают возбудителей вируса гриппа, золотистого стафилококка, дизентерии.
8. В их составе содержится большое количество антиоксидантов, в частности кверцетина. Кверцетин в соединении с витамином С мешает свободным радикалам оказывать губительное воздействие на организм.
9. Яблочные кислоты полезны для десен и зубов. Они стимулируют приток крови к дёснам и устраняют налёт на зубной эмали. К тому же, яблочные органические кислоты помогают усвоению организмом железа из других продуктов: рыбы, мяса, птицы.
10. Обладают мочегонным действием, поэтому они полезны при отёках, водянке и желтухе. Врачи настоятельно рекомендуют включать в рацион свежие яблоки при заболеваниях сердца, почек, печени и при избыточном весе.

В этих фруктах полезно практически всё: от кожуры до косточек. 2 – 3 яблока (или 300 г) в день практически удовлетворяют суточную потребность человека в растительной пище. Яблоко содержит 82,3 г воды, 8 г органических кислот, 0,1 г ненасыщенных жирных кислот, 9 г моно- и дисахаридов, 0,8 г крахмала, 0,5 г золы на 100 г. Калорийность яблока составляет 35 – 60 ккал на 100 г продукта (в зависимости от сорта).

Энергетическая ценность увеличивается пропорционально размеру плода. Чтобы рассчитать точно, пользуйтесь кухонными весами.

Калорийность зеленого яблока сорта Гренни Смит — 47,5 ккал. Содержит 0,42 г белков, 0,41 г жиров и 9,7 г углеводов. В сорте Семеренко — 0,41 г белков, 0,41 г жиров и 9,2 г углеводов. Калорийность – 40 калорий.

Калорийность красного яблока сорта Айдаред – 50 калорий. В нём содержится 0,40 г белков, 0,40 г жиров, 10 г углеводов.

Желтое яблоко сорта Голден содержит 0,46 г белков, 0,22 г жиров и 10,7 г углеводов. Калорийность – 53 калории.

Калорийности запеченных без дополнительных ингредиентов и свежих плодов не отличается. Если вы запекаете с сахаром и мёдом – калорийность увеличивают добавки. Так, калорийность запеченных яблок без сахара – 50 – 60 ккал на 100 г. Калорийность запеченных яблок + 10 г мёда (33 калории) составит 90 – 130 ккал на 100 г. Калорийность запеченных с сахаром (10 г – 40 калорий) – 100 – 150 ккал на 100 г.

Энергетическая ценность 100 г сушеных яблок выше, чем свежих. Она составляет 200 – 235 ккал на 100 г (зависимо от сорта).

В 100 г вяленых яблок 240 – 250 калорий. Калорийность 100 г вяленых плодов выше, чем 100 г свежих по той причине, что за счет испарения влаги концентрация веществ в плодах увеличивается. Так, в их 100 г содержится 57 г сахара.

Калорийность повидла из яблок составляет 190 – 130 калорий на 100 г. Она зависит от сорта используемых плодов и количества сахара.

Энергетическая ценность пирожка с яблоком зависит от теста (слоеное или дрожжевое) и способа приготовления. Ведь при жарке используется растительное масло, которое существенно увеличивает калорийность ингредиентов. Калорийность духовых пирожков из слоеного теста с яблоками составляет 290 – 370 ккал на 100 г (в одном пирожке весом 60 г будет 150 – 200 ккал). Калорийность жареных пирожков на дрожжевом тесте – 320 – 400 ккал на 100 г (калорийность одного пирожка весом 60 г – 175 – 220 ккал).

• Витамин РР – 0,3 мг: способствует росту тканей и участвует в жировом обмене.
• Бета-каротин – 0,03 мг: повышает стрессоустойчивость, защищает от влияния радиации, укрепляет иммунитет.
• А – 5 мкг: способствует росту новых клеток.
• В1 (тиамин) – 0,03 мг: поддерживает работу сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной систем.
• В2 (рибофлавин) – 0,02 мг: защищает от инфекционных заболеваний, улучшает зрение.
• В5 (пантотеновая кислота) – 0,07 мг: поддерживает нормальное функционирование нервной системы, регулирует белковый, липидный и углеводный обмен.
• В6 (пиридоксин) – 0,08 мг: регулирует обмен аминокислот, стимулирует выработку антител и гемоглобина.
• В9 (фолиевая кислота) – 2 мкг: участвует в построении новых клеток, поддерживает работу иммунной системы на нормальном уровне.
• С – 10 мг: укрепляет иммунную систему.
• Е – 0,2 мг: участвует в образовании коллагеновых и эластичных волокон, за счет чего укрепляются стенки сосудов, участвует в образовании гемоглобина, укрепляет работу мышечной системы.
• Н (биотин) – 0,3 мкг: нормализует уровень сахара в крови, улучшает состояние кожи, волос, ногтей, стимулирует роботу нервной системы.
• К (филлохинон) – 2,2 мкг: укрепляет костную систему, участвует в построении тканей сердца и легких.

Яблоки обладают низким гликемическим индексом (30 – по сравнению, например, с мёдом, гликемический индекс которого – 90, или арбузом — 72), то есть медленно усваиваются организмом. Поэтому они не являются угрозой для стройности. Количество сахара в яблоках зависит от сорта и от массы плода. В них содержится около 10% простых сахаров: 2,0 г глюкозы, 5,5 г фруктозы, 1,5 г сахарозы на 100 г. Глюкоза является основным источником энергии для организма и стимулирует метаболические процессы. Фруктоза стимулирует мозговую активность и обеспечивает тонизирующий эффект для всего организма. Сахароза является соединением глюкозы и фруктозы. Несмотря на споры о вреде сахарозы, её незначительное количество не принесёт организму вреда (если не злоупотреблять этими фруктами). Полезное свойство сахарозы заключается в способности защищать печень от воздействия токсинов. Так, в яблоке Голден весом 50 г содержится около 4,7 г сахара.

Железо участвует в выработке гемоглобина, позволяющего эритроцитам питать кислородом все клетки организма. Сочетание фолиевой кислоты и железа в составе этих фруктов активизирует процесс кроветворения, поэтому потребление их – идеальная профилактика лейкоза. Содержание железа в яблоках – 2,5 мг на 100 г.

• Покупая яблоки в супермаркете, обращайте внимание на их внешний вид. Как правило, для придания блеска их обрабатывают химическими веществами, которые весьма вредны для желудочно-кишечного тракта. Если вы купили такие – как вариант, счищайте с них кожуру или хорошо промывайте плоды проточной тёплой водой, после чего тщательно вытирайте.
• Содержащийся в плодах бета-каротин способен вызвать аллергическую реакцию.
• Если вы страдаете гастритом повышенной кислотностью, язвой или другими заболеваниями пищеварительной системы – воздержитесь от потребления кислых сортов. Плоды остальных сортов следует очищать от кожуры.
• Не злоупотребляйте, поскольку избыток клетчатки может спровоцировать нарушения пищеварения, колики, метеоризм. Нормой является потребление не более 400 г в сутки при обычном питании и не более 1 кг в разгрузочные дни.

Вопросы диетологу по этой теме

Лучшие статьи по оценкам читателей

Важно! Блог pohudejkina.ru является сугубо информационной площадкой. Мы не занимаемся торговлей, а лишь рекламируем тематические товары и услуги на отведённых для этого рекламных площадях.

pohudejkina.ru

Калорийность и содержание БЖУ в красном и зеленом яблоке

Яблоко является самым распространённым фруктом почти во всех странах. Существует более 400 сортов, которые приобрели мировую известность, и около 7 тысяч — районированных.

Этот фрукт часто упоминается фольклором в песнях и сказках. У него приятный освежающий вкус. Не менее важен тот факт, что он применяется в диетологии.

Калорийность и БЖУ яблока разных сортов

Калорийность зависит от сорта, состава БЖУ, окраски. Сорта красного и жёлтого цветов содержат большее количество калорий, чем зелёные.

Таблица составлена из расчёта на 100 грамм продукта.

Сорт	Калорийность, ккал	Белки гр.	Жиры гр.	Углеводы гр.
Фуджи (красные)	71	0,36	0,24	19,06
Голден (жёлтые)	53	0,46	0,22	10,7
Айдаред (красные)	50	0,40	0,40	10,0
Макинтош, Джонатан, Слава победителям, Белый налив	47	0,40	0,40	9,8
ГренниСмит (зелёные)	47	0,42	0,41	9,7
Семеренко (зелёные)	40	0,41	0,41	9,2

Проанализировав таблицу, можно заметить, что калорийность разных сортов зависит от количества углеводов.

Яблоки в своём составе содержат более 80 процентов воды и считаются диетическим продуктом. Чтобы сохранить пищевую ценность, употреблять их лучше целиком с кожурой, без кулинарной обработки.

Зелёное

Зелёные сорта лидируют по содержанию витаминов, минералов. Калорий они содержат значительно меньше, поэтому больше подходят для диетического питания. За счёт повышенного содержания кислот, лучше расщепляют жиры, показаны людям с пониженной кислотностью желудка.

Более низкое содержание углеводов, приводит к показанию их диетологами.

Популярными отечественными сортами зелёного цвета являются:

Антоновка, Белый налив, Айдаред, Богатырь, Семеренко, Синап, Голден Делишес, Гренни Смит.

Зелёное яблоко способно освежить летом, его более активно употребляют в приготовлении сладкой выпечки, чтобы оттенить вкус пирогов, кексов. Имфаршируют мясо домашней птицы для усиления аромата, удаления излишков жира.

Зелёные сорта более полезны для здоровья.

Красное

Красное яблоко уступает зелёному по содержанию витаминов, минералов.

Оно более сладкое и калорийное. Рекомендовано к употреблению людям с нормальной и повышенной кислотностью желудка.

Не стоит его употреблять больным диабетом, тем, кто склонен к аллергическим реакциям, беременным, кормящим женщинам.

Россия выращивает большое количество сортов красного цвета. Самыми популярными из них являются: Добрыня, Фуджи, РедДелишес, Заславское, Антей, Кортланд.

Они радуют глаз своим внешним видом, приятные на вкус. Из них готовят сладкие десерты, варенье, джем, пастилу.

Какие яблоки лучше в потреблении?

Самыми ароматными, сочными, полезными являются районированные фрукты, только что сорванные с дерева. Они имеют более богатый химический состав, их можно есть с кожурой, но хранятся недолго. Поэтому, ближе к весне приходиться есть фрукты, привезённые из-за границы.

Для лучшей транспортировки их обрабатывают смесью парафина, воска, сорбиновой кислоты, которая при попадании в кишечник, подавляет полезную микрофлору, вызывает бактериоз. Кроме того, обрабатываются пестицидами от появления грибковой плесени, картонные коробки для перевозки.

Примечание! Эти вредные для организма вещества, впитываются кожурой. Поэтому рекомендуется промывать фрукты горячей водой, или замачивать с добавлением лимонной кислоты. Несмотря на то, что кожура содержит намного больше полезных веществ, чем мякоть, чтобы не подвергать себя, своих детей риску, лучше кожуру срезать ножом.

Как разобраться какой сорт лучше? Каждый хорош по-своему, но наиболее богатый витаминный и минеральный комплекс имеют зимние сорта. Необходимо реально оценить состояние своего здоровья, в зависимости от этого выбрать фрукт.

Химический состав и полезные свойства

Широко известно о целительных свойствах яблок. Рассмотрим подробнее, на чём основывается их польза для здоровья. В их состав, помимо БЖУ, входят витамины A, C, D, B6, B12, калий, кальций, магний, натрий, железо, пищевые волокна, пектин, жирные кислоты.

Благодаря богатому химическому составу, яблоки участвуют во многих процессах, а именно:

1. Помогают нормальной работе печени, благодаря содержанию хлорогеновой кислоты.
2. Оказывают профилактическое воздействие при сбоях работы желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление утром натощак, предупреждает запоры.
3. Дубильные вещества защищают почки от возникновения мочекаменной болезни.
4. Растительные волокна, пектин снижают уровень холестерина в крови, риск возникновения атеросклероза, инсультов, инфарктов.
5. Укрепляет сердце, стенки сосудов.
6. Благотворно влияют на органы дыхания, снижают вероятность заболевания бронхиальной астмой. Последние исследования нидерландских ученых показали, что при ежедневном употреблении 1 яблока, увеличивается объём лёгких.
7. Благодаря наличию танинов, выводят соли тяжёлых металлов.

Витамины A и C делают яблоко антиоксидантом, благодаря чему укрепляется иммунитет, улучшается мозговая деятельность. Организм меньше подвержен простудным, инфекционным заболеваниям. Предупреждается развитие раковых клеток.

Витамин C является незаменимым помощником в образовании коллагена. Его нехватка делает дряблой кожу, появляются морщины. Для продления молодости, необходимо есть фрукты.

Полезно знать! Косточки яблока содержат незначительное количество йода. Но употреблять их не рекомендуется, так как кроме полезного микроэлемента, там присутствует ещё синильная кислота. Фрукты нашли широкое применение в кулинарии, косметологии, народной медицине.

Вред от употребления фрукта

Пользы от яблок несоизмеримо больше, чем вреда. Он незначительный, выражается скорее в ограничении потребления.

• Если есть их без меры, возрастает риск повышения кислотности желудка, увеличения газообразования, может возникнуть колит.
• Употребление, если есть гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, приведёт к обострению болезней.
• Агрессивные кислоты с сахаром способствуют разрушению эмали зубов.
• Людям, склонным к аллергиям, не стоит включать в свой рацион красные жёлтые сорта.
• Из-за обработки парафином и химикатами, с осторожностью употреблять импортные фрукты.
• В детском питании, из-за содержания кислот, ограничивается употребление этого продукта, сока из него, до 1 года.

Использование яблок в диетологии и при похудении

Разгрузочные дни, яблочные диеты широко распространены во всём мире. Прежде всего, это происходит, потому что фрукты обладают послабляющим и мочегонным действием.

Они продаются повсюду, доступны по цене. Наличие клетчатки позволяет быстро насытиться, получив незначительное количество калорий.

Отметим! Кислоты помогают расщеплению жиров, усвояемости пищи. Эти свойства имеют прямое отношение к диетологии, они не дают набрать лишний вес, способствуют его снижению.

Рецепты с яблоками

Существует большое количество диетических блюд с добавлением этого фрукта. Рассмотрим некоторые из них, которые можно употреблять тем, кто не хочет набрать лишний вес.

Овсяная каша в яблоке

Этот рецепт можно взять на вооружении мамам. Детям нравится это блюдо не только за вкус, но и за необычную подачу.

Необходимо приготовить следующие продукты:

• 120 гр. хлопья овсяные с отрубями;
• 3 шт. яблока;
• 400 мл молока;
• 2 ст. л. сахара;
• лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

1. Доводим молоко до кипения.
2. Засыпаем хлопья, сахар, варим 1 минуту, настаиваем.
3. У яблок срезаем верхушку, вырезаем сердцевину. Должна получиться ёмкость с достаточным объёмом для заполнения.
4. Полученную заготовку начиняем готовой овсянкой, накрываем срезанной верхушкой.

На выходе получается продукт, на 100 грамм которого приходится всего 91 килокалория.

Кекс с яблоками

Особенностью этого блюда является отсутствие яиц в рецепте, что делает выпечку более лёгкой и менее калорийной.

Необходимый набор продуктов:

• 2 яблока;
• 1 ст. муки;
• 0,5 ст. сахара;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 100 гр. йогурта;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 0,5 ч. л. корицы.

Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель, корицу.
2. Натереть, очищенные от кожуры, яблоки на крупной тёрке, добавить к ним йогурт, масло, сахар.
3. Соединить все подготовленные ингредиенты. По консистенции тесто должно получиться, как на оладьи. Если оно густое, добавьте ещё йогурт.
4. Выливаем, полученную массу в смазанную маслом форму, ставим на 40 минут в разогретую до 180 °C духовку.

Кекс готов, можно приглашать гостей на чай.

Яблочный салат с рукколой и сельдереем

Необходимые ингредиенты, количество каждого по 50 граммов:

• зелёные яблоки;
• руккола;
• салатный сельдерей;
• грецкие орехи;
• сметана.

Готовим следующим образом:

1. Фрукты очищаем от кожуры и сердцевины, режем соломкой.
2. Рукколу рвём руками, нарезаем соломкой сельдерей.
3. Измельчаем орехи.
4. Все ингредиенты соединяем, заправляем сметаной.

Витаминный диетический салат готов!

Как правильно выбрать и хранить яблоки?

• Фрукты следует выбирать без повреждений на кожуре.
• Они должны быть выращены в районе проживания, быть твёрдыми на ощупь, иметь ровную окраску.
• Хранить их желательно отдельно от других фруктов, так как они способствуют их старению за счёт выделяемого этилена. Сами при этом теряют сочность, становятся «деревянными».
• Яблоки очень чувствительны к перепаду температур, начинают быстро портиться.
• На длительное хранение лучше закладывать зимние сорта. Они могут сохранять внешний вид и все полезные свойства до 8 месяцев.
• Хранятся при температуре от 0 до 4° в проветриваемых помещениях.
• Под тару для хранения подойдут корзины, картонные коробки, деревянные ящики. Фрукты пересыпают опилками, заворачивают отдельно каждую штуку бумагой, или складывают в полиэтиленовые пакеты, вытесняя из них воздух.
• Если нет погреба, то в квартире самое подходящее место для хранения — застеклённый балкон.

Подытожив статью, можно сделать некоторые выводы:

1. Зелёные фрукты полезнее красных. Они содержат больше витаминов, менее калорийны.
2. Подходят для диетического питания.
3. При правильном хранении, можно употреблять витаминный продукт длительное время.

Отметим! Яблоки стоит включать в рацион, но нужно знать меру. Чтобы поддержать иммунитет, достаточно двух штук в день.

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

Всего за пол месяца мне удалось сбросить почти 18 кг. УРАААА это моя личная победа!!! Я горжусь собой!!! И еще раз, по поводу вопросов выше. ПРЕПАРАТ БЕЗОПАСЕН! У меня аллергия на несколько веществ. Никакой реакции!

ПОДРОБНЕЕ →

Яблоко — содержание БЖУ и калорийность разных сортов Ссылка на основную публикацию

fitburn.ru

Зеленое яблоко. Калорийность 1 шт, на 100 г, БЖУ, виды, как употреблять на диете

Наверное, нет таких людей, которые не любили бы яблочки – краснобокие, зеленые, отливающие желтизной – выбирай на любой вкус. Благо, в России яблони растут во многих регионах (в основном это средняя полоса нашей страны), и эти деревья отличаются своей неприхотливостью и высокой урожайностью, и наши садоводы-любители с удовольствием выращивают эти полезные фрукты. А горожане с не меньшим удовольствием их покупают, ведь цена на них намного ниже, чем на заокеанские экзотические плоды, и к тому же то, что выращено в родном краю, намного лучше усваивается человеческим организмом – это доказано учеными.

Вспомним библейскую легенду о яблоке с древа познания и первых людях Адама и Еву, которых змей уговорил его попробовать. Правда, их потом из-за этого прогнали из райских кущей на грешную землю, но ведь это всего-навсего легенда. А вот то, что наливные яблочки весьма и весьма полезны – это неоспоримый факт. И за то, что мы с вами с таким аппетитом их кушаем, поверьте, никакого наказания не последует.

Сколько сахара в 100 граммах яблока, калорийность яблок

• В разном виде яблок присутствует неодинаковое количество калорий. Но если руководствоваться усредненной цифрой, то можно сказать, что в ста граммах этих фруктов наличествует 47 килокалорий.
• Свежие яблоки насыщены разного вида сахарами. В 100 граммах продукта содержится: сахарозы – 2.8 г, фруктозы – 4.4 г, глюкозы – 2.1 г
• В одном среднем яблоке есть около 19 г простых сахаров. Интересно знать, что в наших обыкновенных российских яблочках сахаров намного больше, чем экзотических бананах, хотя бананы калорийнее.

Много пользы и витамин

• Благодаря пектину и клетчатке, яблоки содействуют работе желудка и перистальтике кишечника, также они помогают организму избавляться от солей тяжелых металлов и токсинов.
• Медики утверждают, что употребление в пищу хотя бы одного яблока в день поможет избежать развития таких болезней как атеросклероз, сердечная недостаточность, запоры и раковые опухоли.

Гликемический индекс

Гликемический индекс (GI) – показатель ценности продукта, базирующийся на соотношении углеводов и уровня глюкозы в крови. По сравнению с углеводными компонентами в яблоках больше воды и клетчатки.

Жидкость создает ощущение сытости, не влияя на уровень сахара в крови. Клетчатка при употреблении фрукта в пищу превращается в гелеобразную массу, которая замедляет образование глюкозы. Яблочные продукты обеспечивают ощущение сытости, удовлетворяют аппетит при сохранении стабильного уровня сахара в крови.

GI для яблок варьируется от 28 до 44. Сорт, зрелость и другие факторы могут повлиять на его значение, но при всех вариантах этот вид фруктов находится в нижних строках списка гликемических индексов продуктов.



Зеленое яблоко: калорийность на 1 шт и на 100 грамм

• Существует много сортов зеленых яблок, но в этой статье в качестве примера мы возьмем «Гренни Смит». В 100 г этого яблочка находится 44 килокалорий. А так как плоды этого вида часто весят около 300 г, то при помощи нехитрых подсчетов можно установить, что в одном яблоке содержится приблизительно 132 килокалорий.
• Кроме выше перечисленных полезных свойств, присущим всем сортам, в этих яблочках находится небольшой процент сахара, а количеством жиров так и вообще можно пренебречь – поэтому диетологи рекомендуют их употреблять в пищу тем людям, которые решили похудеть. Их можно кушать также самым маленьким детям, так как они не вызывают аллергии.

Польза зеленых яблочек

Как правильно выбрать яблоко

Существуют определенные критерии, позволяющие выбирать в магазине спелые и полезные фрукты:

1. На поверхности плодов не должно быть коричневых пятен, из которых при нажатии вытекает не аппетитная масса.
2. Цвет кожуры должен быть ярким, привлекающим внимание.
3. Твердость яблок должна быть достаточной. Плод должен быть слегка мягким, но не слишком. Если наливной фрукт слишком твердый, вероятно он не успел поспеть до нужной стадии.

К тому же, при выборе продуктов необходимо знать, в каком виде данный фрукт будет использоваться. Разные сорта яблок предназначаются для разных способов потребления. Если планируется готовить фруктовый салат, рекомендуется приобретать сорт Голд Раш, Ред Делишес, Фуджи.

Для выпечки, приготовления компотов подойдет сорт Голден. Он отличается приятным вкусом и умеренным содержанием кислоты. Вареный компот в совокупности с сахаром повышает калорийность яблок. Но, если пить только жидкость из сваренного напитка, оставляя яблоки, можно не переживать за излишнюю калорийность, приготовленного блюда.

Для приготовления яблочного соуса, отдавайте предпочтение плодам красного цвета. Используя плоды с кожурой, вы приготовите вкусный, полезный продукт с насыщенным розовым цветом. Вы останетесь довольны яблочным блюдом, оценив вкусовые качества и аромат.

И еще один совет: покупайте фрукты, выращенные в данной местности или близлежащей. Так вы будете уверены в качестве и отсутствии обработки плодов химическими препаратами для длительного хранения.

Калорийность яблока красного сладкого на 1 шт и на 100 грамм

• Красные яблочки более калорийные, чем зеленые – в 100 г красных яблок содержится около 47 килокалорий (в зависимости от сорта эта цифра может несколько колебаться). Если взять 200 г плод, то в нем будет находиться 94 ккал.
• О полезных составляющих всех без исключения яблок мы уже говорили выше, но плоды с красной кожурой обычно повышают иммунитет, способствуют нормализации холестерина и возникновению аппетита. Некоторые сорта даже помогают при головных болях и бессоннице!

Красный сорт

Красные или зеленые

Яблоки имеют огромное количество сортов, поражающих своим разнообразием цвета – от нежно-желтых до темно-бордовых; вкуса – от отчаянно-кислых до приторно-сладких; веса – плоды некоторых сортов достигают 400 грамм, а яблочко-ранетка может весить всего 10 грамм. Среди яблок красных сортов преобладают сладкие, среди зеленых – кислые.

Калорийность зеленого яблока несколько ниже — 35 килокалорий на 100 грамм. Зеленые яблоки предпочтительнее включать в диеты, так же зеленые яблоки являются менее аллергенными и именно с зеленого яблока начинают знакомить детей с этим фруктом. Подробную таблицу калорийности всех фруктов смотрите в нашем Калоризаторе.

Вот таким многогранным оказывается привычный фрукт. Дарит удовольствие, красоту и здоровье, ведь недаром существует поговорка – где яблоки на столе, там нет нужды в лекаре.

Сушеные яблоки без сахара: калорийность на 100 грамм

• В 100 граммах сушеных яблок без сахара содержится 231 килокалория.
• Такой способ сохранения яблок как сушка, весьма рационален. В сушеных слайсах остаются практически все витамины, и более того – минеральные вещества в них даже в разы увеличиваются.
• Вода из сушеных яблок испаряется, но высокие температуры при этом лишь частично разрушают аскорбиновую кислоту, а все прочие полезные вещества в них остаются. Они помогают выводить из организма токсины, шлаки и холестерин, при этом нормализуют деятельность сердца, а холестериновые бляшки, начавшиеся образовываться в сосудах, разрушают.
• И что особенно ценно – в яблочной сушке отсутствуют аллергены.

Очень полезно

Яблоки, запеченные в духовке без сахара: калорийность на 1 шт. и на 100 грамм

• В печеных яблоках сладких сортов находится 46,7 килокалорий (в 100 г). Так как при термообработке фрукты теряют в весе, то можно условно принять, что одно печеное яблоко также весит 100 граммов. Если вы очень внимательно следите за количеством употребляемых калорий, то готовый продукт всегда можно взвесить.

Витамины и полезные вещества остаются те же, что и в свежих яблоках. Несмотря на присутствие в запеченных яблоках грубых пищевых волокон, термообработка доводит их до такого состояния, что они прекращают раздражать стенки желудка и вызывать в нем тяжесть и дискомфорт.

• Воздействуют на организм точно так же как и свежие, и сушеные плоды: угнетают атеросклероз, укрепляют сердечную мышцу, нормализуют сахар и давление.
• Посредством опытов установлено, что если каждый день употреблять в пищу по два запеченных яблочка, то эта мера сможет помочь избежать инсультов.

Сушеные яблочки

Полезные свойства яблок для организма человека

Яблоки очень доступный продукт, который, к тому же, весьма полезен. Он содержит много полезных элементов, которые благотворно действуют на организм человека в целом.

• Рассмотрим ценность этих чудесных плодов для здоровья:
• Благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Находящиеся в составе антиоксиданты снижают окислительные процессы липидов в крови. Регулярное потребление данного продукта предотвращают появление стенокардии и инфарктов.
• Уменьшают уровень вредного холестерина в крови. При приёме в пищу ежедневно двух плодов можно снизить содержание холестерина на 15–16%.
• Обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами — благодаря наличию флавоноидов. Поэтому их полезно потреблять не менее 2 штук в неделю астматикам, а также, при простудных заболеваниях.
• Положительно влияют на флору кишечника, улучшают процесс пищеварения. Повышают аппетит.
• Помогают в борьбе с лишним весом. Поэтому данный продукт включают во многие диеты.
• Обладают мочегонным эффектом, что способствует выведению токсинов и вредных веществ из организма.
• Улучшают самочувствие у женщин в период менопаузы благодаря флавоноидам и полифенолам.
• Полезны для зубной эмали и костей, а органические кислоты очищают зубы от налёта и вызывают прилив крови к дёснам.
• Помогают нормализовать артериальное давление.
• Не вызывают аллергии (кроме красных сортов).
• Положительно влияют на кожный покров, придают здоровый цвет лицу.
• Незаменимы в качестве профилактики раковых заболеваний. Регулярное потребление в пищу этого фрукта снижает появление онкологических образований почти в 2 раза. Особенно это касается рака толстой кишки, лёгких, молочной железы и печени.

Яблоки полезны в сыром, а также запечённом виде. При термообработке они сохраняют основную часть полезных веществ. Нужно есть фрукт с кожурой, так как в ней концентрация антиоксидантов и других полезных веществ гораздо выше, чем в мякоти. К тому же, именно в ней, есть урсоловая кислота, которая отсутствует в мякоти. Это вещество отличное профилактическое средство онкологических проявлений. Если у вас нет яблони в своём саду, то лучше всего покупать сезонные плоды отечественного происхождения.

Знаете ли вы? В Корнельском университете, было выявлено, что у крыс, съедавших по 1 яблоку в сутки, вероятность появления онкозаболевания молочной железы уменьшилась на 17 %. У особей, которые потребляли 3 плода в день, риск снизился на 39%, а при употреблении 6 штук значение составило — 44 %.

Шарлотка с яблоками: калорийность на 100 грамм

• Так как в шарлотке кроме яблок содержатся также яйца и мука, то она, естественно, богата на калории: в 100 граммах шарлотки содержится 145 килокалорий, а также белков – 3,1 , жиров – 1,8 г и углеводов – 31,3 г.
• В яблоках, хоть и термически обработанных, остается часть витаминов и полезных для организма веществ.

Калории в шарлотке

Штрудель с яблоками: калорийность на 100 грамм

• В 100 граммах штруделя присутствует 306 килокалорий. Этот вид пирога отличается повышенной жирностью. Если в шарлотке жиров всего 2.6 г, то в штруделе – 14.7. В его состав также входят углеводы – 39.1 г и белки – 4.3 г.
• В яблочном повидле, которое служит начинкой для штруделя, присутствуют те же витамины и полезные вещества, что и в свежих яблоках – но, разумеется, в меньших количествах. Употреблять этот пирог желательно весьма умеренно, ведь в противном случае можно быстро набрать вес. Но если кушать его понемногу, то, во-первых, можно быстро им насытиться, а во-вторых, улучшить работу головного мозга, укрепить ногти и волосы.

Штрудель

Калорийность компота из свежих яблок на 100 грамм

• В 100 граммах компота содержится 85 килокалорий, белков – 0.2 г, углеводов – 22.1 г и совершенно нет жиров.
• Не станем перечислять полезные составляющие яблок – об этом мы писали выше. Отметим только, что компот полезно пить при наличии атеросклероза, артрита, избыточного веса и заболеваниях, когда страдают печень, мочевой пузырь, почки, а также в случае, если прогрессирует мочекаменная болезнь или суставы подвержены воспалениям.
• Если у человека малокровие, гастрит или пониженная кислотность, то в таких случаях пить компот также очень полезно. К тому же, сахара и органические кислоты, которые в нем содержатся, помогают быстро восстанавливаться после физической работы.

Компот

Что содержится в фрукте

Фрукт 70-80% содержит воду, поэтому он очень сочный. 100 г мякоти плода содержит 0,4 г белков, 0,4 г жиров и 12 г углеводов. Но показатели меняются вследствие сорта плодового дерева.

Плоды яблони имеют в составе нужные для организма макроэлементы:

• калий;
• кальций;
• магний;
• натрий;
• микроэлементы – железо, йод, цинк, медь.

В них много аскорбиновой кислоты (витамина С) и других витаминов: списка В, Р, РР.

Калорийность яблока на 100 грамм представляется следующим составом.

Калории	47 ккал
Белки	0,4 г
Жиры	0,4 г
Углеводы	9,8 г

Как видно из таблицы, среднее содержание продукта – 47 ккал. Яблоко средней величины имеет вес приблизительно 80-90 г, его калорийность будет около 36-42 ккал. Большой фрукт, весом до 200 г содержит почти 100 ккал. В одном килограмме свежих плодов будет 450 ккал.

Видео

Надо сказать, что калорийность зеленого и красного яблока будет разная. Как различается калорийность разных сортов яблок и блюд на их основе? Посмотрим это в таблице и по описанию. Сколько килокалорий содержит каждый сорт фрукта и блюда, это требуется знать тем, кто сидит на диете.

Название продукта	Количество грамм продукта	Содержит
яблоко	100 грамм	47 калорий
яблоко диаметром 5 см	90 грамм	42 калорий
яблоко диаметром 7,5 см	200 грамм	94 калорий
Запеченное яблоко с корицей	100 грамм	80 калорий
Яблоко сушеное	100 грамм	253 калорий
белков	100 грамм	0,4 г
жиров	100 грамм	0,4 г
углеводов	100 грамм	9,8 г
пищевых волокон	100 грамм	1,8 г
воды	100 грамм	86,3 г

Зеленое

К данным сортам относятся: Гренни, Смит, Семеренко. У них твердая структура и более жесткая мякоть, чем у красных сортов. Они имеют немного сахара и низкое содержание калорий, приблизительно 36 ккал на 100 г. В маленьком яблоке не более 32 ккал, среднем – 50, а большом – 72. Данные сорта фруктов идеально подходят для сладких пирогов, свежие фрукты идеально устраняют жажду.

Красное

В стандартном весе спелой мякоти данного плода, как говорят диетологи, содержится 50 ккал. Красные плоды, таких сортов, как Гала и Фуджи, имеют повышенное содержание сахара, из-за чего энергетическая ценность, если сравнить с зелеными сортами, выше в полтора раза. Средний плод содержит 45 калорий, а большой – 100 калорий. Данный сорт мягкий и сладкий, из него хорошо делать салаты, джемы. Людям с повышенной кислотностью, данные сорта есть можно.

Видео

Желтое

В желтом яблочном продукте показатель сахара и калорийность находится посередине зеленого и красного сорта. К данным сортам относятся Голден и Антоновка. Калорийность данного плода зависит от того, сколько сахара находится в мякоти. Если откусить кусочек такого яблока, и оно покажется кислым, то его показатель – примерно 40 ккал. Если оно сладкое по вкусовым ощущениям, то калорийность – 45.

Сушеное

В сушеной мякоти остается очень мало воды, поэтому концентрация остальных веществ увеличивается в 4 раза. Если посчитать килокалории по данному показателю, то в 100 г сушеного плода будет 200 калорий. По факту он еще выше, потому что для сушки яблоки берутся без сердцевины. Калорийность получается – 245, белков – 2 г, жиров – 0,3 г, углеводов – 59 г. Сушеный продукт имеет яблочную, лимонную и винную кислоты, а еще дубильные вещества.

Практический совет: Если ломтики сушить вместе с кожицей, то в них останутся флавоноиды. Очень много пектина, что снижает гликемический индекс, и дает возможность есть их диабетикам.

Печеное

Запеченное яблоко теряет много воды, отчего концентрация остальных полезных элементов повышается. Если запекать мякоть плода в духовке или микроволновке, то их калорийность станет 80-90. Но добавив к блюду орехи, мед или посыпать сахаром, показатель можно довести до калорийности пирожного.

Видео

Моченое

Моченый фрукт – это продукт консервации и брожения. Его влияние на организм схоже с квашеной капустой. Такой продукт несет огромное количество полезных для организма бактерий. Если есть моченый яблочный продукт по 1 шт, то можно восстановить работу кишечника. Калорийность такого продукта – 46 ккал.

Яблочный сок

Сок из яблок довольно популярен у наших соотечественников. Готовится он двумя способами: прямым отжимом и вывариванием. Дома самостоятельно можно сделать сок с несколькими способами, если нет соковыжималки. Натуральный напиток содержит углеводы, которые хорошо усваиваются органами пищеварения, сахар и пищевые волокна. Калорийность на 100 мл напитка небольшая – 42. В нем много витаминов, минералов.

Практический совет: Свежий сок полезен при дефиците железа, он способствует удалению шлаков и предупреждает процесс старения.

Варенье

Варенье из любого сорта яблок очень ароматное, приятное на вкус и полезное. При готовке варенья можно применять фруктозу, тогда его можно есть диабетикам, ведь яблоки уменьшают показатель глюкозы в крови. В процессе варки все полезные вещества остаются, кроме витамина С. Чтобы он там был, нужно добавить в варенье ягоды шиповника. Энергетический показатель продукта на сахаре составляет 265 ккал. Пектин снижает холестерин, а минералы калий и железо поддерживают работу сердца.

Пюре

Чтобы сварить пюре требуется, помимо яблочного продукта, сахар и вода. Пюре вкусное кушанье для детей, его можно есть в чистом виде. Так же с его начинкой можно печь пироги и пирожки, ватрушки. Это прекрасная составляющая мусса и суфле, их калорийность, если соблюдать норму закладывания ингредиентов, всего 82.

Компот

Компот из яблок специалисты советуют пить тем, кто страдает патологиями печени, почек, имеет большой холестерин, воспаление органов и анемию. В компоте есть пектин, он нормализует работу кишечника. Яблочный напиток нужен спортсменам на восстановление сил после тренировок, фруктовые кислоты, которые в нем присутствуют, способствуют этому. В 100 мл напитка – 85 ккал.

Видео

Шарлотка

Рецептов, как испечь вкусный пирог – шарлотка, довольно много. Традиционный рецепт – это мука, сахар, яйца и яблоки. 100 г пирога имеет калорийность – 200. Если в него добавляются иные компоненты, то энергетическая ценность легко поднимется до 300.

Пирожок с яблочной начинкой

Пирожки с яблочной начинкой могут быть жареные и печеные. Показатель калорийности поэтому отличается, печеные пирожки менее калорийны, имеют всего 199. Пирожки, поджаренные во фритюре, напитываются маслом, и их калорийность заметно возрастает. Она доходит до 240 ккал.

Пастила из яблок: калорийность на 100 грамм

• В 100 граммах пастилы содержится 294 килокалорий, углеводов – 73.5 г, белков – 0.3 г, и нет жиров.
• Высокая калорийность этого продукта вполне обоснована, ведь при его изготовлении, кроме яблок, используют сахар, патоку, сухие яичные белки, сахарную пудру, пектин и лимонную кислоту.
• В пастиле, так же как и в других кулинарных изделиях, в состав которых входят яблоки, в больших количествах содержатся полезные вещества и витамины, помогающие повышать гемоглобин в крови, а сердцу – работать в нормальном ритме.
• Однако много его употреблять в пищу не рекомендуется – из-за этого можно сильно прибавить в весе и навредить зубам.

Пастила

Возможные противопоказания к употреблению яблок

При употреблении в пищу свежих яблок возможны противопоказания. Особенно их стоит учесть тем, кто придерживается в целях похудения яблочной диеты. Так, грубая клетчатка и кислоты, которые находятся в этом продукте, могут спровоцировать обострение желудочно-кишечных заболеваний (гастритов, язвы двенадцатиперстной кишки, панкреатита и холецистита). При острых формах заболеваний свежие фрукты исключают из меню. Запечённые плоды уже не обладают такими противопоказаниями, и их можно есть даже при обострении недугов ЖКТ.

При употреблении яблок вместе с кожурой надо проявлять осторожность. Для более длительного хранения и получения хорошего товарного вида поставщики обрабатывают шкурку химикатами и воскоподобными веществами, которые пагубно действуют на организм человека. Поэтому, кожицу магазинных плодов лучше удалять при помощи ножа. Кормящим мамам, маленьким детям лучше остановиться на зелёных сортах яблочной культуры и соках из них — такой продукт наименее аллергенен.

В семечках фруктов содержится амигдалин, который состоит из глюкозы и цианистого водорода. Попадание последней составляющей в организм человека вызывает синтез синильной кислоты, которая ядовита для человека в определённых дозах.

Важно! Человеку можно съедать не более 5–6 штук семечек яблок в сутки. В них имеется суточная норма йода, поэтому диетологи допускают потребление такого количества яблочных семян.

В сушеных плодах находится приличное количество сахара, поэтому диабетикам их следует употреблять с осторожностью. К тому же, сладкая сушка может негативно отразиться на зубах (при наличии кариеса), а липкие частицы засушенного фрукта остаются длительное время между зубами, вызывая размножение бактерий. Неумеренное потребление сушки может спровоцировать набор лишнего веса или вызвать диарею.

Яблоки содержат много полезных веществ и сохраняют их при тепловой обработке и в процессе квашения. Однако, калорийность и гликемический индекс при этом может измениться. Эти показатели несколько отличаются среди разных сортов свежих плодов яблонь.

Можно ли есть яблоки для похудения?

• Можно ли есть яблоки для похудения? Людям, которые решили бороться с избыточным весом, диетологи рекомендуют обязательно употреблять в пищу по нескольку яблок каждый день – они способствуют сжиганию жиров.
• Существует даже специальная яблочная диета, при которой можно быстро избавиться от лишних килограммов.

Советуем вам прочесть следующие статьи о калорийности:

• Укропа
• Ежевики
• Капусты брокколи
• Чиа семян
• Моркови

Как правильно хранить яблоки

При заготовке яблок на зиму, следует учитывать, сорт заготавливаемого яблока. Осенние сорта хранятся не больше 2-ух месяцев при температуре 0 градусов. Зимние сорта хранятся до 5-ти месяцев при температуре от 0 до 5 градусов.

Важно! Для хранения нельзя отбирать фрукты, которые упали с дерева и лежали на земле.

Также лучше сохранить плодоножку яблока, так как оно предотвращает развитие грибка. Зеленые яблоки – фрукты, богатые полезными для человеческого организма веществами и свойствами.

Необходимо обязательно употреблять зеленые яблоки в пищу, однако важно также помнить, что у любого продукта есть противопоказания. При неумеренном или неправильном использовании, он может принести вред.

Яблоки, состав и калорийность

Самый распространенный фрукт — это яблоко! Яблоки нам доступны всегда — и зимой, и летом. Правда, зимой пользы в них намного меньше, но все же…

Из яблок можно получить и приготовить множество блюд: компоты, варенье, желе, пастилу, соки, вино, и шарлотку!

При производстве сока с помощью соковыжималки мы можем получить яблочное пюре и яблочный жмых — ценные, с диетической точки зрения, продукты, они содержит много пищевых волокон.

Конечно, химический состав яблок довольно сильно варьирует у разных сортов — одни яблоки слаще, другие кислее. Но я всегда использую средние показатели калорийности и состава:

100 г очищенных яблок вместе с кожурой содержат 0,26 г белков, 0,17 жиров, 10,4 г усвояемых углеводов, 2,4 г пищевых волокон и примерно 46 кКал.

В яблоках много витаминов: С, А, В, Р, каротины, а также эфирные масла, пектин, клетчатка, минеральные вещества: соли кальция, калия, железа и фосфора.

К сожалению, большинство полезных веществ разрушается во время термической обработки. Поэтому ценнее яблоки свежие и сушеные. А  вот пищевые волокна, к счастью, никуда не пропадают и сохраняются в яблочных блюдах. Замораживать яблоки вряд ли кто будет, но оставшийся от сокоприготовления жмых можно и заморозить. Яблочный шрот (жмых) можно использовать для компотов или других блюд, например, добавлять их в рецептуру домашних хлебцев.

Это лето выдалось на редкость яблочным, жаль, что следующим летом яблок будет мало — такова природа. И раз урожай радует, надо его перерабатывать.

Себе в помощники я купила соковыжималку центробежного типа Philips HR1863. Не буду слишком нахваливать или ругать, скажу только, что меня эта соковыжималка очень устраивает: она отлично справляется с твердыми фруктами, мыть ее одно удовольствие. Для ягод и мягких фруктов она не годится. Яблоки молотит целиком, вместе с кочерыжками, но меня интересует не только яблочный сок, но и жмых, поэтому яблоки я предварительно чищу от сердцевины и удаляю все пятнышки и побитости.

В дальнейшем я хочу поделиться интересными рецептами на основе яблочного жмыха и пюре (отжатой пены). А поэтому провожу тестовые взвешивания и замеры, для дальнейшего расчета калорийности.

Итак, берем килограмм очищенных яблок (кожуру оставляем).

Яблоки здесь самые разные, несколько штук Антоновки, несколько Розовый налив, полосатая Антоновка. Сок получается кисло-сладкий, так как Антоновка уже поспела, пожелтела и стала очень вкусной.

У соковыжималки объем стакана 800 мл. Здесь на фото переработан 1 кг яблок. Как видите, стакан почти полон. Когда я перерабатываю корзину яблок, то прокручиваю за раз примерно 1 кг 300 г — до верха стакана. И тогда же освобождаю контейнер от жмыха. Но сегодня моя цель показать, сколько получается всего из 1 кг яблок.

Вот столько жмыха из килограмма очищенных от сердцевины яблок. Объем резервуара 1,2 л. Жмых довольно сухой, если сжать пальцами, сок не вытекает, но масса довольно липкая и попадаются крупные фрагменты кожицы (их немного).

А это стакан с соком:

В стакане образуется высокая шапка пены, на фото она еще не отстоялась. В идеале, надо подождать минут десять, чтобы пена уплотнилась и приподнялась, тогда при сливе в чашку получается прозрачный сок. Но когда перерабатываешь много яблок — несколько ведер, то ждать пока пена отстоится слишком долго, поэтому при массовом производстве сока я просто сразу выливаю все из стакана в дуршлаг, высланный отрезом марли в два слоя. Когда дуршлаг заполнится полностью, я завязываю марлю узелком и подвешиваю над стаканом, чтобы стекал сок.

Однажды мне досталось три ведра яблок сорта Мельба. Очень спелых яблок. Так вот сок никак не хотел отстаиваться. Он расслоился очень незначительно, т. е. в соке, который постоял, продолжали парить хлопья мякоти. Пришлось все фильтровать в несколько этапов. Так что качество сока очень сильно зависит от сорта и спелости. Слишком рыхлые и спелые яблоки лучше перерабатывать соковаркой или сушить.

Меня интересует сколько можно получить сока из килограмма яблок, поэтому я даю пене постоять и отжимаю ее, пока течет чистый сок. Если сдавить сильно, то пена просачивается, поэтому сильно жать нельзя. Если вас это интересует, скажу, что если пену  не отжимать, в ней остается примерно 150 г сока.

Стоит ли упоминать, что каждый раз, когда мою соковыжималку, марлю я кипячу, чтобы всегда была чистая.

Вот такой яблочный сок. Конечно, он окисляется и приобретает кирпичный оттенок.

А это пена:

На самом деле, это уже не пена, а яблочное пюре.

В процессе производства сока я все взвешивала, учитывала погрешности. В итоге из 1 кг яблок получилось 290 г жмыха, 633 г сока (если отжать из пены) и 75 г пюре. Если пену не отжимать, а просто слить сок, когда шапка пены отстоится, то сока получается около 607 г (это 580 мл примерно).

Для чего мне это надо? А использую я жмых и пюре для приготовления яблочной пастилы и яблочного сыра. И мне необходимо рассчитать КБЖУ отдельных ингредиентов.

Пищевая ценность мармелада или пастилы высчитывается не от КБЖУ яблок, а от КБЖУ яблочного жмыха и яблочного пюре. Здесь расчеты веду усреднено, так как сорта яблок имеют разный химический состав, разное содержание глюкозы, фруктозы, яблочной кислоты  и т.д. Общей информации, сколько белков, жиров и углеводов в жмыхе или пюре в интернете вы не найдете. Я тоже не буду ссылаться на конкретный источник, так как использовала разные справочники (в том числе англоязычные) и высчитывала средние пропорции.

Продукты, в 100 г	Белки	Жиры	Углеводы	кКал	пищ. волокна
Яблоки с кожицей	0,26	0,17	10,4	45,2	2,4
Яблочное пюре	0,25	0,17	9	39,4	6,2
Яблочный жмых	0,5	0,18	9,2	41,3	6,5
Яблочный сок	0,1	0,1	11	46,4	0,1

Вот такие результаты, может кому пригодиться.

Повторюсь — это усредненные цифры, для умеренно сладких яблок (кисло-сладких, терпких), как например, Антоновка, Ред Делишес. Но есть сорта которые слаще, например Грени Смит (их продают зимой в каждом сетевом магазине — сочно-зеленые или ярко-желтые с толстой кожурой). Есть менее сахаристые, как Белый налив, Джонатан.

Если кого интересуют, вот некоторые из наименее сахаристых сортов: Грушовка Московская, Папировка, Первый Салют, Боровинка, Коричное Полосатое, Антоновка Обыкновенная, Антоновка Новая, Звездочка, Северный Синап, Орловский пионер, Чистотел, Раннее Алое, Мельба, Орловим — они содержат менее 9,5% сахаров, плюс-минус, конечно. Так, в Мельбе всего 8,8% сахаров, а в Орловим — 9,9%.

Ориентироваться полностью на вкус не стоит, дело в том, что вкус яблок определяется не абсолютным содержанием сахаров, а отношением сахара к органическим кислотам, а количество кислоты также очень сильно отличается в разных сортах. Но общая тенденция просматривается — обычно более кислые сорта яблок одновременно и менее сахаристые.

В таблице, под пюре я имею в виду именно отжатую пену. Просто пена (шапка на соке), без отжима, по составу, как и яблочный сок. Углеводы указаны только усвояемые, а не общие, пищевые волокна выведены отдельно. Если вдуматься, в самих яблоках совсем немного пищевых волокон — 2,4 г — это очень мало. Надо съесть килограмм яблок, чтобы восполнить 80-90% суточной нормы, но при этом вы наедите более 100 г сахаров. В общем, яблоки — совсем не диетический продукт.

Жмых и пюре так же содержат легкие углеводы (сахара), но количество пищевых волокон в разы больше.  Мне встречались записи, когда девушки жалуются, что ничего не едят, ну прям совсем, так яблочко или только кожуру от яблочка, пока готовят шарлотку и пол кила яблок. Когда мы чистим яблоко среднего размера (это примерно 130-150 г) с него получается около 30 г кожуры (если уж совсем тонко снимать, то 20 г). Это я к чему?

Да все к вопросу о похудении, если вам не худеется, подумайте, может вы потеряли лишние углеводы (сахара) как раз в яблочной кожуре?

О мармеладе, пастиле и сыре из яблок в следующем рецепте: Мармелад и сыр из яблок.

Калорийность продукта Яблоки Эвелина 900г упаковка. Информация о белках, жирах и углеводах

из таблицы Фрукты

Яблоки Эвелина 900г упаковка

из категории Фрукты

---

Показать данные Скрыть

Калорийность: 52 ккал.

Белков: 0.3 г.

Жиров: 0.3 г.

Углеводов: 14 г.

на 100 грамм продукта

---

10 пользователей оценили этот продукт.
Его оценка: 4.5/5
Вы тоже можете поставить оценку:

Счетчик калорий, белков, жиров и углеводов

Воспользуйтесь нашим удобным калькулятором калорий, чтобы рассчитать сколько калорий содержится в продукте Яблоки Эвелина 900г упаковка. Вы также получите точную информацию о количестве белков, жиров и углеводов. Введите в поле «вес продукта в граммах» интересующую вас массу продукта и калькулятор рассчитает результат.

---

В 100 гр. Яблоки Эвелина 900г упаковка содержится:

💪 52 ккал.

🥚0.3 гр. белков

🍌 14 гр. углеводов

🧀 0.3 гр. жиров

Информация о продукте

В 100 граммах продукта Яблоки Эвелина 900г упаковка содержится 52 калорий, 0.3 жиров, 14 углеводов и 0.3 белков. Вы можете составить меню с Яблоки Эвелина 900г упаковка, для этого нажмите на кнопку Добавить в меню расположенной в карточке. Во всплывающем необходимо указать желаемый вес продукта в граммах и выбрать прием пищи. Наш калькулятор мгновенно рассчитает содержание калорий, белков, углеводов и жиров для указанной массы. Добавленный продукт появится в разделе Меню питания.
Внизу страницы представлен список похожих на Яблоки Эвелина 900г упаковка продуктов из категории Фрукты.

В каких диетах используется?

Яблоки Эвелина 900г упаковка является низкокалорийным продуктом (100-30 ккал на 100 грамм). Низкокалорийные продукты помогают плавно снизить вес без вреда для здоровья. Также он имеет очень низкое содержание белка. Такие продукты употребляют при проблемах с печенью или почками. Продукт содержит очень низкое количество жира. Продукты с низким содержанием жиров могут помочь сбросить вес только в том случае, если вы будете следовать диетическим принципам потребления насыщенных, ненасыщенных и транс-жиров. Потребление слишком большого количества трансжиров из нездоровой пищи не приведет к похудению. Известно, что Яблоки Эвелина 900г упаковка имеет умеренное сожержание углеводов.

Стоит ли покупать Яблоки Эвелина 900г упаковка? Напишите отзыв!

яблоки сезонные — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние	не приготовлено с термической обработкой
Белки	{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—
Углеводы	{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—
Сахар	{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-
Жиры	{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—
Насыщенные жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
Транс-жирные кислоты	{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-
Моно-ненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-
Полиненасыщенные	{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-
Холестерин	{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-
Волокна	{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—
Соль	{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-
Вода	{{foodstuff.foodstuff.water}} г-
Кальций	{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-
GI Гликемический индексhelp	{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE	{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-
Aлкоголь	{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

яблоко | Описание, выращивание и использование

Яблоко , ( Malus domestica ), плод одомашненного дерева Malus domestica (семейство Rosaceae), один из наиболее широко культивируемых древесных плодов. Яблоко — это семечковые (мясистые) фрукты, в которых созревшая завязь и окружающие ткани становятся мясистыми и съедобными. Цветок яблони большинства сортов требует перекрестного опыления для удобрения. При сборе урожая яблоки обычно округлые, 5–10 см (2–4 дюйма) в диаметре и имеют оттенок красного, зеленого или желтого цвета; они различаются по размеру, форме и кислотности в зависимости от сорта.

Яблоки ( Malus ).

Грант Хейлман / Британская энциклопедия, Inc.

Демистификация Британики

Был ли Джонни Эпплсид настоящим человеком?

Джонни Эпплсид — американский народный герой. Но действительно ли он легенда или он действительно существует?

разновидностей яблок, которых насчитывается тысячи, делятся на три широких класса: (1) разновидности сидра; (2) разновидности кулинарии; и (3) разновидности десертов, которые сильно различаются, но имеют тенденцию подчеркивать цвет, размер, аромат, гладкость и, возможно, резкость и привкус.Многие разновидности содержат относительно высокое содержание сахара, только умеренно кислую реакцию и очень низкое содержание танина. Яблоки содержат витамины А и С, содержат много углеводов и являются отличным источником пищевых волокон. Яблоки едят в свежем виде или готовят различными способами и часто используют в качестве начинки для выпечки, а яблочный пирог, возможно, является типичным американским десертом. Особенно в Европе жареные яблоки характерны для некоторых блюд из колбасы или свинины.

Обычные сорта яблок.

Британская энциклопедия, Inc.

Malus видов обитают в умеренных зонах обоих полушарий. Яблоки ели самые первые европейцы. Был произведен улучшенный отбор, и разновидности были признаны более 2000 лет назад. Сотни разновидностей были признаны в Европе до заселения Америки. По мере того как волна заселения распространялась по Северной Америке, она сопровождалась распространением сортов рассады яблонь, возможно, индейцами и звероловами, конечно же, странствующими людьми, которые стали местными легендарными фигурами, самым известным из которых был Джонни Эпплсид (Джон Чепмен), профессиональный питомник которые много посадили яблони в Огайо и Индиане.

Корзины красных и зеленых яблок.

Encyclopædia Britannica, Inc.

Поскольку яблоку требуется значительный период покоя, оно хорошо растет в районах с четко выраженным зимним периодом, как правило, от 30 ° до 60 ° широты, как на север, так и на юг. На севере выращивание яблок ограничено низкими зимними температурами и коротким вегетационным периодом. Почвы, на которых растут яблони, должны быть хорошо дренированными; удобрения можно использовать, если урожай недостаточно высок. Склонные вершины холмов или наклонные стороны холмов предпочтительны, потому что они обеспечивают «дренаж воздуха», позволяя более холодному и тяжелому воздуху стекать в долину внизу морозными весенними ночами, когда цветы или молодые плоды могут быть уничтожены под воздействием холода.

яблоневый сад

Яблоневый сад, Вашингтон.

Брюс Хайнеманн / Getty Images Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Отходы желаемых сортов обычно прививают на морозостойкие саженцы в возрасте около 18 месяцев; Посадка фруктовых садов происходит через год-два. Управление в течение шести-восьми лет до достижения заметного урожая яблок может состоять не более чем в защите от конкурирующей растительности и вредителей.Однако необходимо уделять особое внимание обрезке, особенно в течение первых пяти лет, чтобы основные ветви каркаса были хорошо распределены по стволу и чтобы предотвратить развитие слабых промежностей, которые могут сломаться при большой нагрузке на плоды. На зрелых деревьях необходимо соблюдать строгий режим опрыскивания, чтобы защитить от насекомых-вредителей и, возможно, задержать весеннее развитие, истончить молодые плоды и свести к минимуму осеннее падение созревающих плодов.

Посмотрите на распускание и увядание цветков яблони за семь дней

Покадровая видеосъемка, снятая за семь дней, демонстрирующая распускание нескольких цветков яблони ( Malus domestica «Warner’s King»).

Видео Нил Бромхолл; музыка, Musopen String Quartet / Musopen.org (издательский партнер Britannica) См. все видео к этой статье

Сорта яблок, созревающие в конце лета, как правило, плохого качества для хранения. Однако сорта, созревающие поздней осенью, могут храниться до одного года. Для длительного хранения обычно желательны температуры лишь немного выше точки замерзания фруктов. Яблоки также можно хранить в инертных газах или в контролируемой атмосфере.

Посмотрите, как делают яблочный сидр на семейной ферме в Нормандии

Узнайте, как делают сидр на семейной ферме в Нормандии, Франция.

Contunico © ZDF Enterprises GmbH, Майнц Посмотрите все видеоролики к этой статье

Мировой урожай яблок в среднем составляет более 60 миллионов метрических тонн в год, подавляющее большинство которых производится в Китае. Более половины американского урожая обычно используется в качестве свежих фруктов. Примерно пятая часть идет на уксус, сок, желе и яблочное масло.Примерно одна шестая часть консервируется в виде бульона и яблочного пюре. В Европе большая часть урожая идет на сидр, вино и бренди. Четверть мирового производства составляет сидр.

Узнайте, как определить спелость яблока

Узнайте, что создает характерный вкус и запах одного из самых любимых фруктов в мире.

Contunico © ZDF Enterprises GmbH, Майнц См. Все видео по этой статье

В 2011 году крупнейшими производителями яблок были Китай, США, Индия, Турция и Польша.Крупнейшими экспортерами яблок в 2010 году были Китай, Италия, Чили, США и Польша, а крупнейшими импортерами в том же году были Россия, Великобритания, Ирак, Нидерланды и Испания.

калорий в яблоках — счетчик калорий

Размер порции 1 маленькая (2-1 / 2 дюйма диаметром) (примерно 4 фунта) (106 г) Сумма на порцию 9000 2% Дневная стоимость * Витамин A 1% • Витамин C 8% Кальций 1% • Железо 1% калорий: 2 000 2 500 Всего жиров Менее 65 г 80 г Насыщенный жир Менее 20 г 25 г Холестерин Менее 300 мг 300 мг Калий 3500 мг 3500 мг Всего углеводов 300 г 375 г Пищевые волокна 25 г 30 г

Для лучшей системы отсчета выберите общий вес Некоторые варианты подготовки консервы, подслащенные, нарезанные, сушеные, нагретые консервированные, сладкие, нарезанные, сушеные, без подогрева обезвоженное (с низким содержанием влаги), серное, тушеное обезвоженный (с низким содержанием влаги), сульфированный, сырой сушеные, серные, тушеные, с добавлением сахара сушеные, сульфированные, тушеные, без добавления сахара сушеные, сульфированные, сырые замороженное, несладкое, нагретое замороженное, несладкое, неотапливаемое сырое, с кожей сырое, без кожи сырые, без кожи, вареные, вареные сырой, без кожи, приготовленный, в микроволновке

6 способов, которыми яблоки могут помочь вам похудеть, по мнению диетологов

Яблоки могут быть национальным фруктом Америки, будь то рядом с бутербродом, запакованным в пирог или взятым в качестве удобной закуски.Но помимо удобства и статуса незаменимого дополнения к упакованному ланчу, эти красивые фрукты также ассоциируются с потерей веса. Некоторые исследования сравнивали потребление яблок с другими продуктами (даже с другими фруктами, такими как груши) и обнаружили, что круглые красные парни превосходят людей, помогая людям похудеть.

Что это такое? Читайте дальше, чтобы узнать, почему диетологи считают, что употребление яблок помогает похудеть. (И пока мы говорим о яблоках, посмотрите, что происходит с вашим телом, когда вы едите по одному яблоку каждый день!)

Shutterstock

Потеря веса иногда может быть более сложной задачей, чем простое уравнение количества калорий на входе и выходе.Тем не менее, нельзя отрицать важность потребления калорий, когда вы пытаетесь сбросить вес.

Яблоки различаются по количеству калорий: от 80 в маленьком Granny Smith до примерно 125 в более крупном медовом чипсе. Но не стоит слишком беспокоиться о выборе низкокалорийного сорта. Все яблоки — отличный выбор для похудания и здоровья в целом, особенно когда они заменяют другие, более калорийные закуски. «Заменив низкокалорийные варианты на более высококалорийные, ваше чистое потребление калорий по своей сути будет снижено, что приведет к потере веса», — говорит диетолог Элизабет Ганнер, RDN.

Конечно, яблоко, которое можно съесть за два укуса, может быть не таким насыщенным, как высококалорийная закуска, поэтому, если вас беспокоит голод, смешайте яблоки с протеином или жиром. «Добавление дополнительных компонентов, таких как миндальное или арахисовое масло, улучшает чувство сытости, заставляет вас дольше чувствовать себя сытым, но при этом остается ароматным», — говорит Ганнер.

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости по снижению веса.

Shutterstock

Клетчатка и потеря веса идут рука об руку, и при 5 граммах на фрукт яблоки определенно можно квалифицировать как пищу с высоким содержанием клетчатки.(Для справки, это 20% дневной нормы клетчатки для женщин и 13% для мужчин.)

«Диета с высоким содержанием клетчатки способствует снижению веса несколькими способами», — говорит диетолог Лиза Эндрюс, мед. «Во-первых, клетчатка насыщает, поэтому она помогает обуздать аппетит». Кроме того, чем больше клетчатки вы получаете из яблок, тем больше вы можете повысить свой метаболизм с помощью удивительного пути: через кишечник! «Клетчатка способствует развитию здоровых кишечных бактерий, которые могут влиять на метаболизм и использование энергии в нашем организме».

Shutterstock

Сохранение водного баланса не только творит чудеса с вашей кожей и избавляет от головных болей.Исследования показали, что повышенная гидратация может значительно способствовать похуданию и похуданию.

Помимо регулярного наполнения бутылки водой, вы можете поддерживать водный баланс с помощью еды, например яблок! Хрустящие фавориты ланчбоксов содержат около 86% воды. «Высокое содержание воды в сочетании с большим количеством полезной клетчатки делает яблоки прекрасным вариантом закуски!» — говорит канонир.

Shutterstock

Если вам не нужно контролировать уровень сахара в крови, вы можете не задумываться о гликемическом индексе (ГИ), но если вы хотите похудеть, это может быть полезным инструментом.Эта шкала от 0 до 100 показывает, насколько пища повышает уровень глюкозы в крови в течение двух часов после употребления. Яблоки считаются продуктом с низким ГИ (36 баллов).

Итак, какая связь между этим числом и потерей веса? «Употребление в пищу продуктов с более низким гликемическим индексом может помочь в контроле веса, потому что более стабильный уровень сахара в крови будет сдерживать голод», — объясняет Эндрюс. «Продукты с высоким гликемическим индексом ускоряют повышение уровня сахара в крови, а это означает, что мы выделяем инсулин, чтобы снизить уровень сахара в крови.Когда уровень сахара в крови низкий, мы испытываем чувство голода и снова хотим есть ». Яблоки — это беспроигрышный вариант, между стабилизацией уровня сахара в крови и способствованием снижению веса.

СВЯЗАННЫЙ: Один удивительный побочный эффект от употребления яблок

Shutterstock

Яблоки особенно богаты антиоксидантом кверцетином, который может уменьшить воспаление в организме. Уменьшение воспаления — это хорошо само по себе, но оно может даже проложить путь к похудению.

«Воспаление связано с ожирением, потому что оно может повлиять на резистентность к инсулину — то, как наш организм использует инсулин», — объясняет Эндрюс.«Когда у нас есть инсулинорезистентность, наши тела могут производить больше инсулина, что делает наши тела толстыми. Кверцетин может изменять провоспалительные соединения в организме и, следовательно, влиять на резистентность к инсулину». Совет от профессионала: убедитесь, что вы получаете максимальную пользу от антиоксидантов яблок, правильно питаясь.

Shutterstock

Упаковать закуску на самом деле не намного проще, чем взять яблоко, когда вы выходите за дверь. Помимо того, что фрукты являются находкой в ​​напряженные дни, они также могут способствовать снижению веса.

«Удобство — ключевой аспект при выборе экологически безопасных вариантов здорового образа жизни», — говорит Ганнер. «Если здоровый выбор, который вы делаете, не удобен для вас, вы вряд ли будете придерживаться его в долгосрочной перспективе».

Хакер наводчика, чтобы съесть больше яблок? «Простой трюк, который вы можете реализовать в своей повседневной жизни, — сделать так, чтобы такие полезные продукты, как яблоки, были видны и их было легко быстро собрать на ходу. Если положить фрукты в миску и поставить ее на столешницу, еда будет хорошо видна.К тому же ваза с фруктами на кухне тоже эстетична! »

Чтобы узнать больше, посмотрите, что происходит, если вы едите слишком много яблок, согласно научным данным.

Чаша для овсянки с теплым яблоком и корицей

Спасибо, что поделились!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Я получаю комиссию с продаж. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации .

Теплая овсяная каша с яблоками и корицей — это ароматный завтрак, который сохранит сытость все утро.

Если по утрам вы попадаете в колею для завтрака, как я, эта миска с овсянкой вытащит вас из этой колеи. Эта овсянка из яблок и корицы, сделанная с нуля, не требует много времени, и здесь нет никаких искусственных ингредиентов!

Если вы поклонник пакетированной овсянки, попробуйте эту.

Каковы преимущества овсяных хлопьев?

Овес — это цельное зерно, богатое углеводами и клетчаткой. Они также содержат больше белка, чем другие злаки. В них очень много витаминов и минералов.

Почему вам понравится этот рецепт

• Сделано с нуля, а не пакетом
• Количество корицы можно отрегулировать по своему вкусу
• Сделано из свежих яблок
• Наполнение завтрака

Состав

Что вам понадобится для приготовления этого рецепта.

• Овсяные хлопья
• Несладкое миндальное молоко
• Чистый кленовый сироп
• Яблоко Грэнни Смит
• Молотая корица

Как приготовить этот рецепт

1 — В маленькой кастрюле взбейте миндальное молоко и овсяные хлопья и доведите их до кипения.

2 — Добавьте нарезанные кубиками яблоки и варите на медленном огне, пока овес не станет мягким.

3 — Когда овес станет мягким, снимите его с огня и добавьте кленовый сироп и корицу.

4 — Переложите овсяные хлопья в миску и при желании добавьте яблок, корицы и кленового сиропа.

Какие начинки подходят к овсянке?

Популярные начинки из овсянки включают фрукты, ореховое масло, орехи, семена, специи и сладости.

Калорий на порцию (1 миска): 254

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Состав

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан несладкого миндального молока
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 стакана очищенных и нарезанных кубиками яблок Granny Smith

Инструкции

1. В маленькой кастрюле взбейте овсяные хлопья и миндальное молоко.Доведите до кипения и дайте закипеть 3 минуты, постоянно взбивая.
2. Добавьте яблоки и убавьте до кипения. Варите на медленном огне 2 минуты, чтобы яблоки стали мягкими. Снимите кастрюлю с горелки, добавьте корицу и кленовый сироп.
3. Переложите овсянку в миску и посыпьте яблоками, корицей или вашими любимыми начинками. Наслаждаться!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

1
Количество на приём: Калории: 254 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 183 мг Углеводы: 47 г Волокно: 6 г Сахар: 16 г Белки: 7 г

Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Другие рецепты, которые вам понравятся

Овощная выпечка с яйцом

Банановое овсяное печенье для завтрака

Овес на ночь с тыквой

Персиковый овес

Парфе из греческого йогурта с домашней мюсли

Я хотел бы услышать твои мысли.Прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram. И не забудьте Прикрепите на потом!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Наслаждайтесь!

калорий в яблоках ***

Калорий в яблоках: 1 Маленькое яблоко 78 1 Среднее яблоко 95 1 Большое яблоко 116 Витамины в яблоках: Витамин B3 Витамин C Витамин E Витамин К

Сколько c alories есть в яблоках? Яблоки действительно полезные фрукты есть такими, какие они есть низкокалорийный, но с высоким содержанием витаминов и необходимых питательных веществ включая витамины B3, C, E и K, натуральные пищевые волокна и растворимые клетчатка, известная как пектин.Этот фрукт может помочь с лишним весом. потеря, поскольку она поддерживает здоровую пищеварительную систему, ускоряя ее возбуждает опорожнение кишечника, и в то же время яблоки могут детоксифицируют организм, устраняя нежелательные токсины. калорий в одном яблоке = 95 калорий Это руководство основано на 1 яблоко среднего размера. Вес яблока среднего размера составляет примерно 182 грамма. Следующая информация содержит факты и важные данные о питании, включая потенциальное здоровье польза и пищевая ценность яблока, а также подсчет калорий в яблоках — пожалуйста, обратитесь к списку калорий ниже на этой странице. Калорий в яблоках — Маленький, Средний, Большой Следующая информация может быть использована в качестве руководства по количеству калорий в яблоки красных и зеленых сортов: 78 калорий в маленьком яблоке 95 калорий в среднем яблоке 116 калорий в большом яблоке The рекомендуемая суточная калорийность для взрослого мужчины составляет около 2550 и 1940 для женщин, как видите, этот фрукт имеет низкую калорийность.Высокое содержание пищевых волокон в этом фрукте может помочь вам похудеть. здоровые, входящие в состав диеты с контролируемым потреблением калорий. Калории в яблоках — разновидности и Факты Существует более 7000 названных разновидностей красных и зеленых яблок. выросли по всему миру. Названия некоторых из самых популярных видов яблок, включая канадские, новозеландские, австралийские, британские, Американские сорта: Бабушка Смит, Royal Gala, Pink Lady, Braeburn, Cox’s, Crab, Crispin, Egremont Russet, Golden Delicious, Honeycrisp, Jazz, Jonathon и Macoun, Макинтош. Их всего 78 калорий в одном маленьком яблоке. Таблица калорий в яблоках Это бесплатные калории в В таблице яблок перечислены фрукты разных размеров, красные и зеленые сорта. для приготовления и еды. См. Списки, чтобы слева — дополнительные данные о питании, интересная информация и факты калорий. Этот Таблица яблок содержит базовое руководство по калорийности этого фрукта: Тип Готовим яблоко Калорий на Яблоко Тип Есть яблоко Калорий на 100 грамм Готовим яблоко (мякоть только) 35 Яблоко (очищенное, мякоть только) 45 Готовим яблоко (тушеная, сахар) 74 Яблоко (неочищенное мясо и скин) 47 Готовим яблоко (тушеные) 33 Яблочный сок (несладкий) 38 Видео — Здоровые яблоки ВИДЕО ЗДЕСЬ

Рецепт низкокалорийных печеных яблочных чипсов

Рекомендации по питанию (на порцию)
118	калорий
4 г	Жир
20 г	Углеводы
2 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию × 90 245% дневная стоимость *

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий	118
4 г	5%
Насыщенные жиры 2 г	9%
8 мг	3%
69 мг	3%
20 г	7%
Пищевые волокна 3 г	9%
Всего сахаров 10 г
2 г
Витамин C 0 мг	1%
Кальций 14 мг	1%
Железо 1 мг	4%
Калий 104 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

В этом низкокалорийном запеченном яблочном чипсе терпкие яблоки Гренни Смит красиво дополняются сладкой начинкой из крошки. В этом рецепте используются хрустящие яблоки сорта Гренни Смит, потому что они хорошо держатся во время приготовления, а их терпкость является хорошей фольгой для других ингредиентов этого классического десерта.

Если у вас нет яблок Granny Smith, другие альтернативы, которые хорошо подходят для этого рецепта, включают Honeycrisp, сладкие и терпкие яблоки Pink Lady или яблоки Jonagold. Попробуйте несколько разных сортов яблок, чтобы выбрать наиболее подходящие для вас.

Этот яблочный чипс станет отличным лакомством осенью, когда яблоки находятся на пике и остаются самыми свежими. Обязательно подавайте яблочные чипсы сразу после того, как достали их из духовки. Сверху добавьте немного прохладного сливочно-ванильного замороженного йогурта для небольшого контраста.

После тренировки 95 калорийных карамельных яблок

Опубликовано 2 февраля 2021 года

Перейти к рецепту

Если вам нужны быстродействующие углеводы, после тренировки попробуйте эту быструю и легкую миску с 95 калорийными карамельными яблоками!

Я много пишу о высокобелковых диетах и ​​планах питания, но только потому, что углеводы так легко есть. Им не нужно много думать или готовиться к употреблению в пищу качественных углеводов, таких как фрукты и цельнозерновые.

Но то, что я пишу много рецептов протеина, не означает, что я не ем изрядную долю углеводов. На самом деле, тренер, которого я нанял, чтобы помочь мне подготовиться к следующему соревнованию NPC Fitness, Шейн Хьюгли, занимается углеводами. Углеводы необходимы для наращивания мышечной массы, и он заставляет меня есть их много!

Когда есть полезные карамельные яблоки

Сразу после тренировки — отличное время, чтобы съесть дневные углеводы. А фрукты — мой выбор номер один!

Я ел теплые печеные яблоки уже несколько десятилетий.Мне нравится, что они теплые и мягкие. Добавляя корицу и карамель к моим печеным яблокам, вкус как рай яблочного пирога!

Как сохранить низкое содержание калорий в карамельных яблоках

Чтобы калорийность и макросы оставались равными только яблоку, все сверху не содержит калорий.

Я использовал сахар с корицей, заменив подсластитель Монкфрут обычным сахаром.

Затем, в довершение всего, я использовал карамельный соус Walden Farms с нулевым содержанием калорий. Я уже пристрастился к этой банке с нулевой калорийностью карамельного соуса! Я использовала его в соленой карамельной овсянке и часто добавляю его в миски для йогурта! Соус намного вкуснее карамельного сиропа Walden Farms, который может иметь странное послевкусие.

И, конечно же, если вы чувствуете себя сумасшедшим и можете контролировать себя, выпивая одну небольшую струю взбитых сливок, вам ОБЯЗАТЕЛЬНО захочется добавить в эту миску полезных карамельных яблок немного взбитых сливок! Взбитые сливки с миндальным молоком содержат всего 10 калорий на столовую ложку, если вы можете найти их в местном магазине!

Вот и все! Не бойтесь углеводов.

No related posts.