Кокос польза: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Чем полезна мякоть кокосаWordPress

Кокосовый орех в наших магазинах уже не редкость. Однако вероятность купить испорченный кокос достаточно высока, а проверить его качество не представляется возможным до тех пор, пока он не будет раскрыт. Изначально в кокосе находится жидкость, которая используется в некоторых странах в качестве физраствора. Кокосовая вода хорошо утоляет жажду и приятна на вкус, к тому же содержит в своём составе полезные соединения. Со временем её состав изменяется и в воде появляются жирные образования. Кокосовая вода превращается в жирное кокосовое молоко, а кокосовое молоко — в белую ароматную мякоть. На наши прилавки кокосовые орехи попадают либо зрелыми, то есть пустыми, но с вкусной мякотью, либо перезрелыми — мякоть напоминает по вкусу мыло, либо испорченными — из ореха вытекает жидкость с неприятным запахом. Если вы приобрели качественный орех, то будет интересно узнать о полезных свойствах мякоти кокоса. Она богата витаминами А, В, С, Е, содержит микроэлементы — кальций, калий, натрий, магний фосфор и др.

В мякоти кокоса много натуральных сахаров, аминокислот, клетчатки.

Польза мякоти кокоса обусловлена его богатым химическим составом. Этот орех считается очень питательным, благодаря высокому содержанию полезного жира, углеводов и белков. Часть углеводов представлена клетчаткой, которая очищает кишечник, улучшает пищеварение и стимулирует перистальтику. Регулярное употребление кокосов повышает иммунитет, восстанавливает зрение, укрепляет организм, снабжая его энергией.

Высушенная мякоть кокоса используется для производства кокосового масла, которое применяется при проведении массажа, для изготовления мыла, кремов и других косметических средств. Оно смягчает и увлажняет кожу, обладает приятным тонким ароматом и может использоваться в пищу.

Масло кокоса рекомендуют употреблять в пищу зрелым женщинам для профилактики остеопороза, так как в его присутствии кальций усваивается гораздо лучше.    Масло обладает антимикробными и антибактериальными свойствами, благодаря содержанию в нём лауриновой кислоты, поэтому оно может использоваться для лечения кожных заболеваний.

 

Польза и вред мякоти кокоса полностью зависят от свежести ореха. Явного вреда от его употребления  не обнаружено. Он противопоказан только в случае индивидуальной непереносимости, а так же при ожирении, так как является калорийным продуктом. Во всех остальных случаях кокос полезен, и если нет возможности купить орех, используйте при приготовлении блюд кокосовую стружку или масло.

Урбеч из мякоти кокоса

Нежнейшая паста из натуральной кокосовой мякоти — вот что такое кокосовый урбеч :)) Это нежное лакомство понравится всем сладкоежкам и не только… Тем, кто в первую очередь заботится о своём здоровье — также придётся по душе!..

Кокосовый урбеч обеспечивает организм очень многими нужными веществами для правильной жизнедеятельности.

Калорийность не менее 350 кКал на 100 грамм продукта, и это в 1,5 раза больше, чем в белом хлебе. Жиров при этом в составе урбеча из кокоса гораздо меньше, чем в обычных орехах. Стоит отметить, что кокосовое масло обладает свойством превращаться в энергию, а не откладываться в организме :)))

Состав: 100% мякоть кокоса сырая.
Пищевая ценность на 100 г:
— белки 12 г
— жиры 59,2 г
— углеводы 21,6 г
Калорийность: 557 кКал.
Срок хранения: 6 месяцев

Урбеч из кокоса польза и вред

Состав масел урбеча из мякоти кокоса весьма насыщен жирными кислотами, необходимыми организму. Урбеч из кокосовой мякоти очень богат сахарами, которые помогают в борьбе с депрессией и придают силы. Сахара в составе мякоти правильно усваиваются и легко обеспечивают почти все потребности организма человека в энергии.

Лечебные свойства кокосового урбеча

В первую очередь: в урбече из мякоти кокоса полезные свойства лауриновой кислоты, которая обладает мощнейшими антимикробными и антисептическими свойствами. Кокосовый урбеч является лучшим натуральным Антибиотиком. Урбеч из кокоса богат клетчаткой и витамином В6, поэтому прекрасно справляется с атеросклерозом, нормализует уровень холестерина в крови и препятствуют появлению бляшек в сосудах. Урбеч из кокоса полезен при диабете, т.к. содержит большое количество фруктозы. Также урбеч кокосовый полезен своей способностью поднимать потенцию, т.к. является мужским и женским афродизиаком. Поэтому его используют в приготовлении лекарственных препаратов и в косметических целях. Для этих же целей также хорошо подходит кокосовое молоко из урбеча.

Урбеч из мякоти кокоса хорош также антипаразитарными свойствами, а количество витаминов в его составе несут иммуномодулирующий эффект и способность противостоять инфекциям и канцерогенам.

Кокосовый урбеч не раздражает стенки желудка и предотвращает проблемы с пищеварительными процессами. Также в нем нет избытка углеводов. Клетчатка и витамины улучшают работу кишечника, налаживают процессы переваривания и впитывания питательных веществ.

На зрение также прекрасно влияет урбеч из кокоса. Пользу несет витамин А и различные биологически активные компоненты в составе кокосовой манны.

Вот такой богатый и чудесный кокосовый урбеч, купить который можно в нашем интернет-магазине.

Урбеч из кокоса как употреблять

Принимать можно в неорграниченных количествах, т.к. вред исключен. Если будет переизбыток, то ваш организм сам подскажет, что стоит остановиться. Один из самых популярных видов — урбеч из кокоса.  Отзывы пишите в комментариях к статье. Если у вас есть рецепты, также присылайте. Будем очень признательны.

Как делают «живой» урбеч

Урбеч из семян без термической обработки, перемолотых на каменных жерновах.

польза и вред этого плода |

Кокос – это экзотический плод, имеющий как необычный внешний вид, так и вкус, непривычный для среднестатистического европейца. Несмотря на свою необычность во всех смыслах слова, кокосы могут стать прекрасными помощниками в похудении, а также решении ряда проблем со здоровьем у мужчин и женщин разного возраста. Главное – знать, как правильно применять этот необычный плод.

Этот орех относится к питательным и жирным видам продуктов. 100 гр. мякоти плода содержит в себе 35 гр. жиров, белки в количестве 7 гр., а также различные минералы и витамины, которые делают состав питательным. Калорийность продукта довольно ощутимая: 350 ккал на 100 гр. В мякоти продукта содержится множество полезных веществ, из которых особенно выделяются:

• тиамин;
• фолиевая кислота;
• витамины групп РР и К;
• аскорбиновая кислота.

Данный перечень – далеко не полный список полезных микроэлементов, которыми богат кокос. Грамотная комбинация их в одном орехе помогает сделать его невероятно питательным и полезным для здоровья.

Помимо традиционного кокоса существует зеленая его разновидность. Некоторые, по ошибке, считают, что зеленые кокосы – это отдельная разновидность плода. На практике, все зависит от периода сбора урожая орехов. Плоды, у которых скорлупа имеет зеленый оттенок, просто еще недостаточно созрели. Традиционно сбор общего урожая происходит после полугода с момента начала цветения пальмы. По уровню питательности плоды почти ничем не отличаются друг от друга. С той лишь разницей, что в традиционных кокосах более полезна мякоть. А в зеленых особую ценность представляет именно жидкость, в которой сосредотачиваются все основные ценные минералы и компоненты.

Польза кокоса

Польза кокоса для организма человека любого возраста огромна. Достигается такой эффект благодаря сбалансированному содержанию ранее перечисленных компонентов. К основным полезным свойствам данного ореха специалисты относят следующие:

1. Мякоть кокоса содержит в себе большое количества белковых соединений растительного происхождения. Они очень важны для спортсменов. При помощи мякоти можно повысить свой жизненный и энергетический тонус.
2. Мало кто знает, но польза кокоса ощутима и в интимной сфере жизни многих людей. Поскольку его мякоть и молоко считаются сильными афродизиаком. Помимо увеличения полового влечения пары, кокос помогает решить проблемы с зачатием ребенка даже при официально зафиксированном бесплодии.
3. Содержащиеся грубые волокна мякоти в кокосе благотворно влияют на состояние органов ЖКТ. Кокосовая жидкость способна защитить желудок от спазмов и болевых ощущений, особенно во время праздников и обильных застолий.
4. Хорошо помогает плод кокоса людям, у которых наблюдается гастрит и язва 12-ти перстной кишки. Также можно употреблять кокос при колитных зобах и проблемах с обменом веществ.
5. Исследования показали, что кокос – это эффективное средство для борьбы с онкологией различной формы тяжести. Благодаря способности клеток растения перекрывать доступ крови к раковым клеткам, данный плод может стать основой для лекарства в ближайшем будущем.

Кокос – универсальное средство, которое используется как в медицине, так и в косметологии, а также кулинарии именно благодаря полезным веществам, содержащимся в нем.

Кокос польза и вред

Кокос, польза и вред которого до сих пор продолжают изучаться, применяется во многих сферах жизни. Несмотря на перечисленные ранее полезные качества, данный орех имеет и ряд противопоказаний к применению. Особенно тщательно следует следить за дозировкой ореха в рационе по следующим подсказкам:

• мужчинам рекомендуется употреблять орех в количестве до 0,3 кг/сут. ;
• женщинам рекомендуемая дозировка варьируется до 0,2 кг/сут.;
• для детей, возраст которых составляет от 3 до 10 лет, рекомендуется употреблять растение в количестве от 55 до 100 гр.

Зафиксированы случаи, когда при чрезмерной любви к кокосу люди получали гиповитаминоз определённых веществ Чаще всего такое наблюдалось с селеном. Также рекомендуется следить за дозировкой людям, страдающим от ожирения и просто следящим за своей фигурой ввиду высокой калорийности продукта.
Кокос, польза и вред которого уже очевидны, может навредить лишь тем людям, у которых наблюдается прямая непереносимость его и отдельных компонентов, входящих в состав. Редко, но бывают случаи возникновения аллергических реакций на данный продукт. Потому аллергикам вводить в рацион данный орех стоит с повышенной осторожностью.

Свойства кокосового масла

Свойства кокосового масла также обширны, как и польза самого плода. Применяют его в различных целях, например:

• масло кокоса помогает бороться с естественным старением организма. Для такого эффекта масло можно как употреблять в пищу, так и наносить на лицо в качестве маски;
• польза кокосового масла ощутима и для ногтевых пластин, особенно при ломкости и сухости. Чтобы решить проблему, рекомендуется регулярно смазывать кокосовым маслом ногти;
• полезно кокосовое масло для людей, страдающих от трескающейся кожи губ. Можно добавить масло в свой блеск или помаду. Некоторые наносят средство на ночь или за пару часов до выхода с целью естественного увлажнения;
• некоторые кулинары используют кокосовое масло как замену растительному. В отличие от последнего, масло кокоса не теряет структуры и пользы при жарке, а его польза компенсирует высокую калорийность делая блюда еще более полезными;
• использовав кокосовое масло в качестве ингредиента приготовления домашнего майонеза можно повысить его пользу и усваиваемость организмом. кокосовое масло содержит меньшее количество холестерина, что особенно актуально для людей с наличием проблем в кровеносной системе;
• если смазать яйца кокосовым маслом, то срок их хранения значительно увеличится.

Как можно убедиться, свойства кокосового масла применяются как в косметологии, так и в кулинарии и медицине с одинаковым успехом на протяжении уже довольно долгого времени.

Вред кокоса

Вред кокоса научно доказан только в нескольких случаях. Но в большинстве вариантов использования как масла, так и самого плода, важно ориентироваться на индивидуальные особенности организма. Вред кокоса отмечается в следующих официально зафиксированных случаях:

1. Есть легенда о том, что кокос может оказать негативное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы ввиду содержания большого количества жиров и углеводов. Но при умеренном употреблении данного ореха за состояние сердца и прилегающих систем можно не переживать.
2. Этот орех может может принести вред людям, которые ведут здоровый образ жизни и следят за питанием. Дело в том, что данный продукт высококалориен. Поэтому несоблюдение дозировок может сказаться на общей питательности блюд и стать причиной набора веса вместо его снижения даже при общем здоровом рационе.

Для того, чтобы данный орех приносил пользу в максимальном количестве, важно грамотно выбрать подходящий плод.
При грамотном применении польза кокоса будет очевидной за небольшой временной промежуток.

чем полезен, свойства, разделать, организма, молоко

Здравствуйте, дорогие читатели, сегодня мы вновь будем говорить о вкусном и полезном. В мире существует множество интересных фруктов. И в предыдущих материалах мы говорили с вами про ананас и авокадо. Теперь, думаю, вас тоже заинтересует тема: Какова польза кокоса? Итак, чем же полезен кокос, его состав, как правильно разделать этот плод, что такое кокосовое молоко и масло? Об этом многом другом мы поговорим в этой статье.

Любопытные факты о кокосе

Для меня было открытием, что на языке древней Индии (санскрите) кокосовая пальма буквально звучит как «животворящее дерево». На самом деле, такое название отнюдь не преувеличение. Как оказалось, несколько поколений жителей Полинезийских островов смогли выжить исключительно при помощи кокоса.

Этот удивительный плод с равным успехом способен как удовлетворить жажду человека, так и насытить его.

Однако на этом польза кокоса не заканчивается. К примеру, волокна кокоса используют для изготовления прочных веревок и даже – зубных щеток. А ствол и листья используются для изготовления обуви и текстиля.

Плод кокосовой пальмы не зря называют орехом. Он и впрямь напоминает орех. Как и грецкий орех он покрыт верхней мясистой оболочкой, сначала зеленой, а после — желтой или оранжевой.Под ней находится волокнистый твердый слой, напоминающий скорлупу (достаточно прочный).

После вскрытия скорлупы можно обнаружить белую сочную мякоть вокруг и кокосовую водичку в центре. У нас в магазинах продаются уже очищенные плоды коричневого цвета и ни как не желтые, и не оранжевые.

Сам кокосовый орех может проплывать сотни и тысячи километров по океанским волнам и при этом не терять способность прорастать на каком-нибудь далеком береге.

Таким образом, необыкновенная жизненная сила и устойчивость, говорят нам про полезные медицинские и диетические свойства кокоса.

Состав и полезные свойства кокоса

Многочисленные наблюдения показывают, что состав мякоти кокоса меняется в зависимости от степени его зрелости. Например, когда фрукт зеленый – его мякоть студенистая и содержит много воды.

Такой плод великолепно утоляет жажду в жарком климате. Однако его питательные свойства еще низкие. В то же время по мере созревания кокоса, его мякоть становится тверже и содержание воды в ней уменьшается. Зато резко возрастает концентрация питательных веществ, а значит возрастает и польза кокоса.

Содержание питательных веществ

Итак, спелый кокос содержит:

• Углеводы — 6,23%.  Здесь их совсем немного. Следует обратить внимание тем кто практикует низкоуглеводную диету.
• Белки — 3,33%.    Для тропического фрукта это весьма приличный показатель по белку.
• Жиры – более 30%.  Их в кокосе больше всего, не даром из него делают кокосовое масло.
• Минеральные соли. В первую очередь, магний, кальций и фосфор.

В 100 гр. кокоса содержится почти половина суточной нормы так необходимой нам клетчатки (грубых волокон). Как известно клетчатка совершенно отсутствует во всех продуктов животного происхождения.

Калорийность, витаминный и минеральный состав

В 100 гр. свежей мякоти заключено и 354 ккал. это не мало. Таким образом по калорийности кокос превосходит сливки, сметану и с сравним твердыми сырами или макаронными изделиями. Не зря диетологи утверждают, что кокос может быть на какое-то время заменой хлебобулочных изделий. В сушеной мякоти содержится уже 660 ккал, а это уже сопоставимо с калорийностью орехов.

Что касается витаминного состава, то в кокос содержит витамины группы В. А именно: B1, В3 и B6. А также богат витаминами С и E и фолиевой кислотой.

Терапевтические и диетические свойства кокоса обусловлены его сбалансированным минералогическим составом. Ведь он содержит так необходимые человеку железо, калий, фосфор, магний, цинк и кальций, медь и йод.

К примеру, количество магния в кокосе превосходит его содержание в любом продукте животного происхождения, включая и ценные сорта рыб.

Интересно, что кокосовая водичка и молоко, почти также богаты полезными минералами, как и сама мякоть.

К примеру 1 литр кокосовой воды содержит 300 мг. магния, что является суточной нормой для взрослого человека. Однако в отличие от мякоти в этих составляющих нет жиров.

Польза кокоса для организма

Рассмотрев богатый и оптимизированный состав кокоса, выясним чем конкретно полезен кокос для организма человека.

Польза кокоса заключается в его универсальных качествах, которые позволяли мореплавателям успешно выживать на безлюдных островах. А местным жителям не знать проблем ни с мышцами, ни с суставами, ни с сердцем. Чего не скажешь о современном человеке.

Общая польза кокоса для человека

Кокос в виду его благотворного действия на организм рекомендуют в следующих случаях:

1. В целом как необходимый продукт для всего опорно-двигательного аппарата.
2. В период прорезывания зубов у младенца, с целью формирования здоровой зубной эмали
3. Как мужчинам, так и женщинам кокос будет полезен при переходе на низкохолестериновую диету. При всей жирности кокоса совсем в нем нет холестерина.
4. При заболеваниях сердца и коронарных сосудов. Как было установлено кокосовый жир не откладывается на стенках сосудов. В ходе исследований на островах Полинезии, ученые с удивлением обнаружили практически полное отсутствие сердечно-сосудистых заболеваний и местных жителей.
5. Для снижения риска ССЗ  важную роль играет лауриновая кислота. Она стабилизирует уровень холестерина в крови
6. Для тех, кто отказывается от рафинированного сахара, так как плод содержит много естественной фруктозы.
7. Спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни. Для обеспечения организма необходимыми веществами после интенсивной тренировки.
8. В качестве природного антисептика повышения стойкости организма во время вирусных инфекций, для укрепления иммунитета и для подавления размножения грибков и бактерий.
9. Для защиты стенок желудка и стимуляции работы кишечника.

Чем конкретно полезен кокос для мужчин

• Для минерализации костей, обеспечивая здоровье суставов и хрящей. Будет полезен мужчинам, которые приходится таскать тяжести.
• В качестве стимулятора половой активности
• Для удаления спазмов и снижения мышечных болей. Для мужчин, занимающихся тяжелой физической работой
• Как профилактика инфарктов и сердечных приступов.

Чем же полезен кокос для женщин

• Как мощная профилактика остеопороза, препятствуя вымыванию кальция из костей. Что особенно актуально для женщин после 40 лет.
• При появлении ломкости ногтей и волос.
• Как натуральное косметическое средство для волос и кожи. Женщины могут использовать кокосовое масло для обработки лица и рук, а также секущихся кончиков волос после мытья головы. А можно даже мазать себя с головы до пят. Та же лауриновая кислота отлично увлажняет кожу и питает волосы и ногти.
• Кокосовое масло способно разгладить мимические морщины на лице. Однако речь идет о масле холодного отжима. И о нем чуть позже.
• При токсикозе минерализованная  кокосовая водичка снижает приступы тошноты и отлично питает организм беременной.

Как выбрать свежий кокос?

Как правильно выбрать кокос и какими критериями нужно при этом руководствоваться?

При выборе кокоса нужно:

• Во-первых, взять крупный орех в руки и потрясти им около уха. В свежем кокосе всегда много семенной жидкости – кокосовой воды. Если же кокос лежалый, то внутренняя жидкость впитается в мякоть, и мы услышим лишь слабые всплески. То же самое произойдет если кокос треснувший: жидкость начинает испаряться.
• Во-вторых, стоит обратить внимание на так называемые глазки плода (три точечных углубления). Если кокос свежий, то  они будут без плесени и каких-либо повреждений.
• В-третьих, внимательно осмотрите ворсистую поверхность плода на наличие трещин. Любая, даже самая незначительная трещина говорит нам о том, что кокос начал портиться. Так как в нем сразу же заводятся микроорганизмы.

В то же время есть экспертное мнение, что  кокос без наружных дефектов и без явного наличия бултыхающейся жидкости внутри является созревшим и будет особенно хорош для приготовления кокосового молока.

Как же разделать кокос?

Итак, вы купили свежий кокос и хотите им полакомиться. Однако, чтобы правильно разделать кокос нужно действовать по описанному ниже алгоритму. Так вы сохраните и водичку кокоса, и время и нервы, а также не нанесете себе увечий.Помню, как у нас впервые появился дома кокос. Сначала мы били его молотком, и он летал по всей комнате.

Потом колупали его отверткой. А после я предложил опустить на него гирю весом 25 кг, это конечно помогло его раскрыть, но часть водички мы все же потеряли. В общем было весело, как и на представленном дальше видео.

Алгоритм как разделать кокос правильно

Предварительный осмотр и подготовка:Поверните орех глазками вверх. Затем попробуйте проткнуть глазок. Одно из трех темных углублений обязательно будет податливым для лезвия ножа.

1. С помощью тонкого ножа (не грязной отвертки), проколите и вырежьте крупный глазок. Расширьте отверстие. Затем слейте всю водичку в кружку.
2. Теперь положите кокос на чистую поверхность и наносите несильные удары молотком по центру, поворачивая его по кругу (как бы по экватору). Для этого можно использовать и увесистый кухонный нож ударяя тупой стороной по ореху. Проводите эту «процедуру», до тех пор пока, не услышите характерный звук и не увидите хорошо заметную трещину.
3. Когда на кокосе появились сильные трещины, раскрываем орех и освобождаем мякоть от  скорлупы с помощью ножа. В идеале у вас могут получиться две цельные половинки мякоти.

Мой совет: не торопитесь быстрее разбить кокос, лучше его хорошо обстукать, чтобы потом легко отделить мякоть от скорлупы.

Поэтому бейте не сильно, но аккуратно. Лучший способ – держать кокос в руке на полотенце, так вы точно не переусердствуете. Хотя, с непривычки, или из-за сквозняка можете тяпнуть себе и по пальцу.

Смотрите шуточное и увлекательное видео о том, как экстравагантно можно разделать кокос.

Как есть кокос?

В этом разделе мы коснемся приготовления и употребления.

Мякоть и кокосовая вода

Об огромной пользе кокосовой воды говорит тот факт, что в некоторых местах во время Второй мировой войны кокосовую воду вводили при потерях крови раненным.

Спелую кокосовую мякоть рекомендуется есть сырой, целыми кусочками или натертой. Так будет полезнее всего. Но ее можно обжаривать и употреблять в составе разнообразных блюд.

Мякоть кокоса высушивают на солнце и получается копра.

Кокосовое молоко и как его приготовить

Знаменитое кокосовое молоко, это не та водичка, которую мы выливаем из ореха. Однако здесь я расскажу, как приготовить это самое кокосовое молоко в домашних условиях.

Четыре простых шага как приготовить кокосовое молоко – освежающий и чрезвычайно питательный напиток.

1. Мелко натрите на терке мякоть кокоса или пропустите ее через блендер. Но предварительно очистите верхнюю достаточно жесткую пленку.
2. Добавьте в стружку пол-литра кипяченой воды и дайте настояться полчаса. Вместо воды можно использовать и коровье молоко. А еще можно добавить в нее и кокосовой водички.
3. Переложите в марлю получившуюся пасту и отожмите. С этой целью, удобнее использовать и тонкое металлическое сито. Но вы так тщательно кокосовую пасту уже не выжмете.
4. Чтобы извлечь максимум пользы, повторите с оставшейся мякотью шаги 2 и 3

Оставшийся жмых высушите и у вас будет кокосовая стружка для всевозможных десертов.

Полезные свойства и использование

Кроме того, кокосовое молоко это:

хорошее мочегонное средство

превосходный антиоксидант (противораковое и омолаживающее средство)

прекрасный иммуностимулятор

Кокосовое молоко используется как прохладительный напиток или добавляется к фруктовым коктейлям или другим блюдам. Можно добавлять в крем супы вместо сливок и масла. А можно — и в любое, том числе и картофельное, пюре. Получается и сытно и полезно. Одним словом – экспериментируйте.

Смотрите видео про кокосовое молоко и его полезные свойства:

Кокосовое масло польза и вред

Между тем, польза кокоса не ограничивается тонизирующей кокосовой водичкой и питательным молоком. Здесь обязательно нужно упомянуть и  кокосовое масло. Как мы уже говорили больше трети в составе кокоса составляют жиры. При обработке высушенной мякоти кокоса под высоким давление получается еще один ценный продукт — кокосовое масло.

Уникальный состав

Это масло имеет уникальный состав. В него входят мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Но основную его часть составляют все-таки насыщенные жирные кислоты.

Из-за этого многие диетологи долгое время считали, что кокос способствует формированию холестерина, как это и происходит с продуктами животного происхождения. Однако исследования выявили уникальное свойство жирных кислот кокоса.

Оказывается, их молекулы содержат от 6 до 14 атомов углерода. То есть имеют короткие цепи, а это значит, что они не повышают уровень холестерина в организме. По сути — это полезные жиры, не приносящие вред.

Некоторые свойства

Поэтому польза  кокосового масла в том, что это  отличный заменитель сливочного, особенно для тех, мужчин и женщин у которых повышенный уровень холестерина и артериосклероз.

Вместе с тем, нужно учитывать высокую калорийность кокосового масла. А это не много ни мало аж – 900 ккал на 100 гр. И здесь нужно быть осторожным, чтобы не нанести вред своей фигуре и не набрать лишний вес.

Виды кокосового масла и как его выбрать

Кокосовое масло холодного отжима можно использовать как заправку для салатов. А также для различных легких соусов и десертов. Оно же и хорошее косметическое и антимикробное средство.

А вот для жарки стоит использовать рафинированное кокосовое масло без вкуса и без запаха.

Однако будьте осторожны в использовании дешевого кокосового масла горячего отжима. В некоторых случаях оно даже может вызвать аллергию.

Самое полезное кокосовое масло холодного отжима маркируется как Extra Virgin и имеет легкий (не в коем случае не резкий) запах. Если кокосовое масло имеет сильный запах, то перед вами пальмовое масло с кокосовым ароматизатором.

Подробнее на тему : Кокосовое масло польза и вред смотрите  видео.

Теперь вы немного представляете себе какова польза кокоса. Осведомлены, как его правильно выбирать и разделывать, и будете почаще покупать этот полезный плод для своих домочадцев.

Ну а я прощаюсь с вами. Оставляйте свои комментарии и делитесь хорошей информацией со своими родными и друзьями в соцсетях. Будьте здоровы и счастливы, пока, пока.

как открыть и почистить, калорийность, польза и вред ореха

Кокос является плодом кокосовой пальмы и имеет множество полезных свойств. Термин «кокос» происходит от испанского и португальского слова «coco» 16-го века, что переводиться как «голова». Стоит отметить, что кокос – это не орех и не фрукт, с точки зрения ботаники — это костянка (от лат. drúpa). В свою очередь, костянка является нераскрывающимся плодом, который состоит из наружной оболочки внеплодника и внутренней части. Если наружная оболочки не представляет интереса для человека, то эндокарп (начинка) является съедобной.

Внутри кокоса находится скорлупа, которая в свою очередь, таит в себе мякоть и жидкую часть в виде эндоспермы (кокосовой воды). В процессе созревания в нем появляется масло. В дальнейшем из него делается кокосовое молоко. Плод имеет широкое применение начиная от использования в качестве питания и заканчивая косметикой. Если спелые кокосы можно перерабатывать в растительное масло и молоко, то из сушенной мякоти получают молоко для жарки (в кулинарии), а также в качестве мыла в косметологии.

Как выбрать спелый кокос?

Как понять, что кокос молодой и максимально спелый? У него должна быть зеленая кожура, он должен быть крупным и необрубленным. Как только обрубается оболочка (кожура) костянки, сок начинается постепенно испаряться, а мякоть твердеть. Обычно в магазинах встречается кокос, очищенный до ядра, поэтому в магазине сложно будет найти именно с кожурой (зеленой). Мякоть в таких экземплярах нетвердая, но и не мягкая (как у свежесобранного).

Зеленые кокосы

Иногда можно встретить кокосы, которые внешне маленькие, а можно подумать, что это другой сорт. Но на самом деле это обработанные человеком плоды. Перед тем как отправить их, например, с Мальдив, специально обученный человек кладет кокосовые ядра в серу и обжигается. В процессе ядра скукоживаются и становиться меньше в размерах, тем самым, в каком-то смысле, консервируются естественным образом. Такие плоды можно хранить вплоть до года. А вот очищенные хранятся пару месяцев.

Отметим, что если вы вскрыли кокос, а внутренней сок красного, розового, зеленого или голубого цвета – ни в коем случае не пейте этот сок! При этом такую кокосовую воду сложно будет отличить по вкусовым качествам от обычного. Такой плод испорченный и может вызвать у человека отравление.

Подытожим. Нужно выбирать либо большой кокос зеленого цвета, который часто называется «кокос молодой – королевская вода» (но в нем обычно нет кокосовой мякоти, а много сока (воды)). Либо очищенный до ядра кокос. Из-за того, что зеленый (молодой) плод быстро портиться, нужно выбирать свежо привезенные экземпляры, иначе будут попадаться испорченные плоды. Наличие большого количества серых пятен на таком плоде, означает, что он вот-вот испортиться или уже испортился.

Чтобы уменьшить вероятность попадания испорченных плодов, лучше выбирать очищенные до ядра кокосы. В таких костянках есть как мякоть, так и сок (вода). Также они дольше хранятся.

Кроме этого, обращайте внимание, чтобы дырочки в кокосе не были проткнуты, а также отсутствовала плесень. И важно, проверяйте срок годности продукта заранее в магазине.

Типы кокосов:

• Желтый
• Красный
• Зеленый
• Гибрид зеленого и красного

Популярные сорта кокосового дерева (ореха):

• Карликовый желтый кокос
• Карликовый апельсиновый кокос
• Золотой малайский кокос
• Карликовый зеленый кокос
• Фиджи Гном (Ниу Лека)
• Kannu’on
• Зеленый малайский кокос
• Желтый малайский кокос
• Король кокосовый
• Макапуно
• Майпан
• Навасси

Как же открыть кокос в домашних условиях?

Чтобы понять где же мягкая отверстие, в которой мы точно ткнем и получим сок, нужно следующее. Повернуть плод таким образом, чтобы перед глазами были дырочки и напоминали они человеческое лицо. То есть, две дырки сверху, а одна снизу. И определяем, «рот» плода, она самая мягкая, среди остальных. Воткнув палочку в это отверстие, с большой вероятностью вы откроете путь к кокосовому соку. Это не требует никаких усилий.

Перед тем как вскрыть кокос, нужно выпить или вылить весь сок в стаканчик. Обычно в нем помещается порядка 200 – 300 гр. сока.

Некоторые плоды уже имеют надрез и их достаточно ударить об твердую поверхность. Если этого недостаточно, что можно его разрезать, например, ножом.

Ещё одним эффективным и простым способом является использование твердого предмета или кувалдообразного молотка. Просто постучите в местах надреза кокоса, и он сам вскроется. Таким образом можно легко разбить кокос у себя дома.

Открываем кокос поэтапно:

1. Удалите внешнюю кожуру и «волосы»
2. Поверните к себе мягкой сторой (где дырочки)
3. Поместите палочку в мягкую дырочку (или осторожно вбейте обработанный гвоздь)
4. Достаньте палочку (гвоздь)
5. Поместите трубку в отвертсие (дырочку) и переверните кокос для того, чтобы выдекла вся питательная вода (сок)
6. Разбейте осторожно кокос молотком

Чтобы открыть кокос и не вылить молоко (сок), нужно заранее через дырочку выпить (или вылить) весь сок через трубочку.

Как есть кокос и получить сок?

Теперь мы знаем, как получить кокосовый сок и, главное, как его открыть. Ещё раз, сначала нужно вылить сок из кокоса, а потом расколоть способами, описанными выше. После этого нам откроется начинка кокоса. Мякоть должна быть белого цвета. Её можно достать ложкой и ножом, потом натереть в стружку.

Правила хранения кокоса

Срок хранения зеленого кокоса пару месяцев, а очищенного и обработанного кокоса до года. После открытия необходимо выпить воду в течение 24 часов. Мякоть рекомендуется хранить не более 5 дней.

Польза и вред

100-грамовая порция кокоса содержит в себе 354 калорий, большое количество жира – 33 грамма, 15 граммов углеводов и 3 грамма белка. Также имеются полезные элементы: минералы, железо, марганец, медь, фосфор, цинк и селен.

Пищевая ценность на 100 г
Калорийность	354 ккал (1 480 кДж)
Углеводы	15,23 г
Сахар	6,23 г
Пищевые волокна	9,0 г
Жиры	33,49 г
Белки	3,33 г
Триптофан	0,039 г
Треонин	0,121 г
Изолейцин	0,131 г
Лейцин	0,247 г
Лизин	0,147 г
Метионин	0,062 г
Цистин	0,066 г
Фенилаланин	0,169 г
Тирозин	0,103 г
Валин	0,202 г
Аргинин	0,546 г
Гистидин	0,077 г
Аланин	0,170 г
Аспарагиновая кислота	0,325 г
Глютаминовая кислота	0,761 г
Глицин	0,158 г
Пролин	0,138 г
Серин	0,172 г

Не стоит путать кокосовое молоко с кокосовой водой (соком). Молоко получается из тертой начинки кокоса, который смешивается с горящей водой. Оно используется для в кулинарии для приготовления различных блюд. Кокосовое молоко содержит в себе от 5% до 20% жира, а сливки – от 20% до 50%. Помимо этого, из него создается порошок.

Витамины	Количество
Тиамин (B1)	0,066 мг
Рибофлавин (B2)	0,020 мг
Ниацин (B3)	0,540 мг
Пантотеновая кислота (B5)	0,300 мг
Витамин В6	0,054 мг
Фолат (B9)	26 мкг
Витамин С	3,3 мг
Витамин е	0,24 мг
Витамин к	0,2 мкг

 

Полезные элементы	Количество
кальций	14 мг
медь	0,435 мг
магниевый	32 мг
марганца	1,500 мг
фосфор	113 мг
калий	356 мг
Селен	10,1 мкг
натрий	20 мг
цинк	1,10 мг
Прочее	Количество
вода	47 г

Кокосовое масло является ещё одним продуктом, который можно получить от этого плода. В свою очередь, кокосовая вода используется в качестве напитка, но в ней меньше питательных веществ.

Кроме полезных свойств, кокосы могут быть вредными для человека. Белки из кокосового ореха могут вызывать пищевую аллергию, в том числе анафилаксию. Часто продукты кокосого дерева используются для приготовления косметических средств, например, шампуней и мыла. Некоторые косметические средства с содержанием активного вещества из кокосовых продуктов (и примесей, которые образуются в процессе производства) могут раздражать кожу и/или вызывать аллергию.

Интересные факты

Кокос имеет большое количество сфер применения. Из него делают пунш, копру, а шелуху используют в качестве топлива.  Помимо этого, приготовленный из скорлупы кокосового ореха активированный уголь является очень эффективным средством. Также скорлупу применяют для украшения, создания форм (в виде игрушек), пуговиц.

В Азии скорлупу используют в качестве мисок. Например, в скорлупе кокосового ореха подают рыбу «карри». Половинки скорлупы используются в театральных работах.

В Индии из жестких кокосовых листьев используют для создания веников, а также из листьев создают временные сооружения (типа сараев) для обрядов. Корнеплоды применяются в качестве красителей, из них создают жидкости для гигиены рта и лекарства от диареи и дизентерии.

Остатки и отходы кокосового масла и молока, а также мука используется для корма домашнего скота.

Кокосовое дерево известна с древних времен. В Филиппинах жители некоторых регионов скорлупу кокоса используются для ритуалов. Кроме этого, дерево и плод имеют важное религиозное значение в Индии и в соседних странах.

В каких странах растёт кокосовая пальма

Кокосовые пальмы растут в жарком и тропическом климате. Для этих растений жизненно необходимо тепло и влага. Они не приспособлены для сухого климата и нуждается в обильном поливе.

Странами-лидерами по выращиванию кокосов являются:

• Индонезия
• Филиппины
• Индия
• Бразилия
• Шри-Ланка
• Таиланд
• Вьетнам

Индонезия является мировым лидером по производству кокосовых орехов. Также большие объемы производства наблюдаются в Индии, Филиппинах, Мальдивах и странах Средней Азии. Кокосовое дерево также встречается в США (Гавайи, Флорида и в ряде других островов), Австралии и бермудских островах. В Россию и стран бывшего СНГ чаще всего привозят кокосы из Тайланда и Вьетнама.

Кокос – польза, вред, состав и калорийность

Кокос является коренным жителем Индонезии, Шри-Ланки, Таиланда и Бразилии. Название представителя семейства Пальмовые имеет португальские корни. Весь секрет в схожести плода с мордочкой обезьяны, которую придают ему три пятнышка; с португальского «coco» переводится как «обезьяна».

Состав кокоса

Химический состав объясняет полезные свойства кокоса. В нем велико содержание витаминов группы В, витамина C, E, H и микро- и макроэлементов – калий, кальций, фосфор, железо, медь марганец и йод. Лауриновая кислота – которая является основной жирной кислотой в грудном молоке, содержащаяся в кокосе, стабилизирует холестерин в крови. Так снижается риск возникновения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза кокоса

Недаром полезные свойства кокоса отмечены в косметической промышленности. Масло из него питает и укрепляет структуру волос, делая их упругими, гладкими и шелковистыми. Оно смягчает и заживляет кожу, разглаживает ее и сокращает морщинки. Компоненты мякоти и масла обладают антибактериальным, ранозаживляющим действием, оказывают благотворнее воздействие на щитовидную железу, помогают пищеварительной системе, суставам, повышают иммунитет и снижают привыкание организма к антибиотикам.

Кокос ошибочно называют орехом, так как по типу плода с биологической точки зрения является костянкой. Он состоит из наружной оболочки или экзокарпа и внутренней – эндокарпа, на которой есть 3 поры – те самые пятнышки. Под скорлупой находится белая мякоть, которая содержит минеральные вещества и витамины. В свежем виде она используется в кулинарном деле. А из высушенной копры – мякоти, получают кокосовое масло, которое имеет ценность не только в кондитерской, но еще в косметической, парфюмерной и фармацевтической промышленности – лечебные и косметические масла, крема, бальзамы, шампуни, маски для лица и волос и тоники. Польза кокоса этим не ограничивается.

Волокна, которые находятся на твердой скорлупе, называются койрой. Из них делают прочные канаты, веревки, ковры, щетки и другие хозяйственные принадлежности и строительные материалы. Скорлупу используют для изготовления сувениров, посуды, игрушек и даже музыкальных инструментов.

В России редко можно найти плоды, в которых еще есть кокосовая вода. Ее не следует путать с кокосовым молоком, которое производится искусственно путем смешивания мякоти плода и воды. Их вкус различается. Кокосовая вода утоляет жажду, восстанавливает водный баланс в организме и избавляет от инфекций мочевого пузыря. Она низкокалорийна и не содержит насыщенных, то есть вредных жиров.

Технологии пастеризации этой жидкости без добавления консервантов и вредных примесей позволяют сохранить полезные свойства кокоса в полном объеме и доставить их человеку. Лучше употреблять в пищу свежие плоды, но чаще мы не имеем такой возможности, так как не живем в тех странах, где они растут.

Вред кокоса

В настоящее время экзотический плод не имеет противопоказаний к употреблению. В отдельных случаях индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в нем, или аллергия могут послужить причиной его ограниченного употребления. Правильно очищайте кокос от оболочки, ведь он преодолел долгий путь, прежде чем попасть на наш стол.

Калорийность кокоса на 100 граммов – 350 ккал.

Кокос польза и вред состав калорийность

Совсем неказистая внешность кокоса скрывает внутри нежную белоснежную мякоть и кладезь полезных веществ, которые могут принести огромную пользу для организма человека, начиная от сердечно-сосудистых заболеваний до кариеса. Один орех кокоса служит источником вкусной мякоти, сока, молока и масла. Во многих странах, где растет орех, он является основным продуктом питания и составляет большую часть рациона питания. Почти треть экономики этих стран зависит от него.

Кокос описание где растет

Португальцы прозвали его «коко», что переводится как обезьяна. А получил он такое прозвище из-за сильного сходства с этим животным своей «мордочкой» с тремя пятнышками.

Тропический плод произрастает в южных странах на пальмах. На российском рынке кокос теперь тоже можно найти, его к нам привозят из Шри-Ланки, Бразилии, Индонезии, Таиланда, Филиппин. Нежная мякоть, вкуснейшее молочко и кокосовая стружка – благодаря этим магазинным продуктам известен кокос в Европе и Азии.

Кокосовая пальма – это высокое дерево (до 27-30 метров), которое относится к семейству «Пальмовые» и является единственным представителем рода «Кокос».

Как предполагают ботаники, родиной этой пальмы является Малайзия. Предпочитает она песчаную почву вдоль морских берегов.

Кокос – это не орех, как ошибочно полагает большинство людей. На самом деле это плод, точнее, костянка. Данное заблуждение вызвано плотной скорлупой. Чтобы расколоть кокос, нужно сильно постараться, поэтому неподготовленные потребители предпочитают покупать кокосовую стружку, уже готовое кокосовое молоко в банках и кондитерские изделия с мякотью кокоса.

Кокос состав и калорийность

В кокосе употребляют в пищу мякоть, воду, молочко и масло. В основном с их участием создают десерты, но бывают и полноценные вторые блюда, заготовки и прочее.

Калорийность кокоса довольно высокая – 365 кКал на 100 грамм.

Жиров, белков и углеводов здесь 36%, 4% и 5%, соответственно, клетчатки 9%. Оставшиеся 46% всего продукта составляет вода. Энергетическая ценность кокосового молочка крайне низкая, порядка 20 кКал на 100 грамм.

Химический состав кокоса чрезвычайно разнообразный. В нем присутствуют:

• Никотиновая кислота;
• Рибофлавин;
• Тиамин;
• Ниацин;
• Фолиевая кислота;
• Аскорбиновая кислота;
• Пантотеновая кислота;
• Токоферол;
• Биотин;
• Хлор;
• Фосфор;
• Калий;
• Сера;
• Магний;
• Кальций;
• Железо;
• Натрий;
• Медь;
• Цинк;
• Фтор;
• Селен;
• Йод.

Столь обширный список далеко не полный, его можно дополнить антиоксидантами, аминокислотами, натуральными маслами, клетчаткой. Белковая составляющая плода очень богатая, а значит, кокос рекомендован для набора веса и адаптации после истощения и тяжелых диет.

Его высокая калорийность делает его излюбленным продуктом силовых спортсменов, бодибилдеров и штангистов. С ним можно быстро нарастить мышечную массу, восстановить энергетические запасы.

Содержащаяся в кокосе клетчатка быстро разрешает желудочные проблемы. Она эффективна при борьбе:

С запорами;

Вздутием живота;

Обильным газообразованием;

Желудочными коликами

и другими нарушениями деятельности ЖКТ.

Кокос значится в списке разрешенных продуктов для пациентов с язвой желудка, так как этот тропический плод не только нейтрализует неприятные проявления недуга, но и является отличным и эффективным дополнением к основной терапии язвенной болезни.

Нарушенные функции щитовидной железы тоже можно исправить, регулярно употребляя кокос в пищу. Высокое содержание йода в продукте нормализует многие функции эндокринной системы и справляется со многими заболеваниями, включая коллоидный зоб.

Лауриновая кислота, включенная природой в структуру мякоти кокоса, аналогичная одному из ингредиентов женского грудного молока. Такое ценное происхождение делает продукт очень сильным стимулятором иммунитета, улучшает самочувствие и повышает общую сопротивляемость огромному списку заболеваний.

Содержащие в кокосе минеральные вещества и витамины способствуют ускорению метаболизма.

Онкологи утверждают о неоценимой пользе кокосового молока и мякоти в борьбе с раковыми заболеваниями, а также в их профилактике. Особенно эффективен плод для женщин при подозрении на рак груди, тогда его обязательно нужно включать в регулярный рацион, чтобы активные вещества смогли подобраться к клеткам радикалов.

Кокос полезные свойства

Основная польза кокоса характеризуется его такими полезными свойствами:

Антиоксидантные;

Бактерицидные;

Противопаразитарные;

Иммуномодулирующие;

Гипогликемические.

Помимо такого явного полезного действия плод применяют при лечении остеопороза, при антистрессовых диетах, для восстановления сердечно-сосудистой системы и для предотвращения застоя жидкости в организме.

Кокосовая вода по своему составу приближена к человеческой крови, поэтому незаменима при занятиях спортом. В связи с этим при активном образе жизни показано часто употреблять данную жидкость, наделенную следующими способностями:

Быстрое снятие мышечных спазмов;

Нормализация сердечного ритма;

Борьба с обезвоживанием из-за обильного присутствия минералов;

Восстановление энергетических запасов в организме;

Выведение токсинов по причине избытка меди, цинка и селена в составе.

Из свежего расколотого кокоса воду надо выпивать сразу. На современном рынке есть альтернатива – консервированная кокосовая вода и молочко в жестяных банках.

Кокос полезно употреблять в пищу людям, страдающим от сахарного диабета и болезней сердечно-сосудистой системы, потому что он:

Понижает уровень артериального давления;

Сокращает содержание сахара в крови;

Выводит «плохой» холестерин;

Снижает уровень триглицеридов.

Важно добавить, что кокосовое масло бесценно для красоты и здоровья волос. Благодаря ему волосы становятся более гладкими, шелковистыми, оно питает, создает естественную защиту для волоса и препятствует потере влаги.

Кокосовое масло борется с расслоением волосяного ствола и запечатывает секущиеся кончики. Шампуни, маски и бальзамы с кокосовым маслом в составе отлично подойдут для людей с излишне сухими волосами.

Для только что окрашенных волос масло представляет опасность, так как вымывает искусственный пигмент из его структуры, поэтому лучше всего оно подойдет для тех, кто неудачно выбрал цвет и желает от него избавиться.

Масло кокоса благотворно влияет и на кожу человека: прекрасно омолаживает, запускает обмен веществ в клетках эпидермиса. Это средство идеально подходит для проведения сеансов массажа, так как помимо оздоровления кожных покровов успокаивается психика пациента, его тело полностью расслабляется, а сознание очищается от стресса и плохих мыслей.

Кокос стимулирует зрение, поднимает упавшие показатели здоровья глаз.

Он помогает при болезнях суставов, сосудов и сердца. Кокос способен ослабить напряжение и дискомфортные ощущения в горле при кашле, поэтому его рекомендуют как противовоспалительное во время гриппа, ангины и прочих простудных заболеваний.

окосовое молоко очень полезно в плане обогащения организма питательными веществами, восстанавливает силы.

Кокос польза для мужчин и женщин

Давно известно действие кокоса как сильного афродезиака, благодаря которому увеличивается сексуальное желание мужчин и женщин. К тому же плод поддерживает и повышает эффективность деятельности репродуктивной системы человека. А для сильной половины кокос является прекрасным помощником при урологии.

Кокос вред и противопоказания

Некоторые диетологи полагают, что кокос вреден для сердечно-сосудистой системы ввиду высокой калорийности продукта и обилия жиров. Но, согласно проведенным исследованиям, кокосовые жиры не имеют отношения к повышению уровня холестерина в человеческом организме, а значит, и не опасны для сердечно-сосудистой системы. Но в любом случае этот сладкий плод лучше не есть слишком часто людям с лишним килограммами и проблемами с фигурой.

Склонность к диарее тоже можно считать одним из противопоказаний в данном случае.

Больше никакого вреда кокос организму человека не несет, поэтому противопоказаний здесь минимум.

Аллергическая реакция является противопоказанием по умолчанию.

Первое употребление плода не должно быть слишком резким и обильным, пробовать новый продукт нужно понемногу.

Как открыть кокос 

Правильная чистка кокоса залог не только хорошего вкуса и отсутствия несъедобны кусочков в мягкой мякоти плода, но и гарантия предохранения от вредных загрязнений. Природа не зря придумала кокосу столь прочный экзоскарп. К тому же не стоит упускать географию его происхождения и подумать, какой сложный путь он прошел из мест произрастания на наш с вами стол.

Итак, после покупки качественного зрелого плода в проверенном супермаркете возникает желание попробовать столь чудесный плод из рекламы шоколадного блаженства.

И вот тут возникают трудности: просто так, как небольшой орех, его не расколешь. Кокос великоват для этого, слишком тверд и покрыт волокнами. Такую прочную скорлупу нужно открывать по специальной технологии, чтобы получилось как можно меньше осколков, и мякоть осталась по возможности целой.

Порядок действий такой:

Для начала на теле кокоса нужно найти те самые три черных глазка. Попробовать проколоть их ножом, один обязательно должен поддаться.

В плоде много жидкости, ее нужно слить и тут же выпить, потому что она очень быстро портится, а в ней невероятно много пользы.

Скорлупу нужно аккуратно по всей площади простучать молотком.
В каком-нибудь месте через некоторое время в любом случае образуется трещина. Возможно, так придется пройти несколько кругов.

Теперь, немного сжав плотную скорлупу, необходимо постараться пропустить трещину по всему кругу. Теперь плод можно открыть, раздвинув две половинки.

Мякоть кокоса можно есть в сыром виде. Лучше, конечно, перед подачей на стол ее измельчить при помощи терки или блендера. Просто кусать отколотую белую массу будет не очень приятно и удобно, к тому же она очень сладкая.

Ее можно просто выскрести ложкой, аккуратно поддевать острым ножом, чтобы получились большие аккуратные куски. Так они более подходят для терки, а для блендера размер не столь важен.

Натертую мякоть можно положить в холодильник, предварительно залив водой. Через несколько часов образуется масло, стружку можно отжать и высушить (пригодится для десертов), а еще останется самодельное кокосовое молочко.

Причем путать молочко и воду кокоса нельзя. Первый продукт естественный, он уже есть в полости плода, его не нужно готовить. Можно сразу после открытия выпить охлажденным.

А вот молочко нужно приготовить, для этого измельченную белую мякоть разводят водой и некоторое время проваривают. Эту жидкость тоже используют в кулинарии.

Как открыть кокос смотрите в видео

Как выбрать и хранить кокос

Основные правила подбора качественного кокоса должны помочь даже желающему в первый раз попробовать экзотический плод покупателю:

Кокос должен быть твердым, целым, без трещин, вмятин.

Если область трех глазков слишком мягкая, то скорее всего начался процесс гниения. Такое в магазинах нашей страны случается очень часто из-за слишком далекого произрастания фрукта.

Гарантированно созревшим будет плод большого размера.

Цвет здесь тоже важен: вкуснее будет кокос светлого оттенка, а слишком темный уже, вероятно, начал портиться.

Жидкость в нем должна присутствовать обязательно, это можно проверить прост: потрясти плод, в нем явно должно быть слышно бульканье.

Вскрыв кокос, стоит обратить внимание на количество мякоти и воды, их соотношение. Если воды слишком много, а белый слой слишком тонкий, то плод не дозрел.

Розовая мякоть – это верный признак испорченности продукта, она должна быть белоснежной. Тот же вывод можно сделать по кислому запаху кокосовой воды и мутности.

Кокос применение

Этот тропический плод используется в абсолютно разных сферах, начиная с кондитерской и заканчивая косметической. Поэтому его польза для человека ощутима и снаружи, и изнутри.

Из кокоса производят разнообразные продукты:

Стружка – незаменима при изготовлении кондитерских изделий в качестве декоративного элемента или наполнителя. Также кокосовую мякоть современные отечественные хозяйки научились добавлять в салаты, выпечку, вторые блюда, каши, закуски, коктейли, смузи, пудинги и прочее. Блюдо с таким ингредиентом имеет особый вкус, тропические нотки и нежную консистенцию со сладковатым ароматом;

Масло – получается из сушеной мякоти, его добавляют не только в салаты и горячее, но также оно используется в качестве основного ингредиента в парфюмерной и косметической промышленности, а также в фармацевтике;

Муку;

Сироп;

Крем;

Манну;

Молоко – помимо очевидного участия в напитках и соусах, молочко кокоса встречается в супах, блюдах из мяса и рыбы. Можно попробовать заменить им коровье молоко при приготовлении гарниров;

Воду;

Сливки;

Пюре;

Ликер.

Скорлупа кокоса, или точнее кокосовая койра – волокна наружной твердой части плода, используют при производстве строительных и хозяйственных материалов. Люди открыли ее высокую прочность, поэтому часто используют во время изготовления матрасов, а именно твердого слоя, каркаса. К тому же данные волокна идут на щетки, канаты, веревки, ковры и прочие подобные товары.

Скорлупа кокоса, применяемая в фармацевтической промышленности, направляется на приготовление абсорбирующих лекарственных средств, выводящих шлаки, токсины и стабилизирующих кишечную функцию.

Еще цельные скорлупки тропического плода превращают в сувениры, посуду игрушки и даже музыкальные инструменты. Туристы часто привозят из жарких стран маракасы из кокоса, чашки, ложки, пиалы и прочие интересные предметы.

 

 

Какие преимущества есть тертый кокос? | Здоровое питание

Сара Ипатенко Обновлено 27 ноября 2018 г.

Кокос придает аромат разнообразным продуктам, таким как пироги, печенье, супы и блюда из креветок, а также содержит ключевые витамины и минералы. Измельченный кокосовый орех также содержит 33 грамма жира и 40 граммов сахара на 1 чашку, что значительно снижает питательную ценность продукта. Хотя вы получите некоторые преимущества в питании, если будете есть тертый кокос, вам следует проявлять умеренность при добавлении его в свой рацион.

Диетическое волокно

Порция измельченного кокоса из 1 чашки содержит 4 грамма диетической клетчатки. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневно потреблять не менее 25 граммов клетчатки. Клетчатка снижает риск запора и геморроя, стимулируя правильное пищеварение и регулярное опорожнение кишечника. Это питательное вещество может снизить риск сердечных заболеваний, помочь контролировать уровень сахара в крови, чтобы снизить риск диабета 2 типа, и даже может предотвратить увеличение веса, помогая вам чувствовать себя сытым после еды.

Железо

Кокос — хороший источник железа, а одна порция содержит 1,8 миллиграмма из 8 миллиграммов, необходимых мужчинам каждый день, и 18 миллиграммов, необходимых женщинам. Железо имеет решающее значение для образования гемоглобина — белка красных кровяных телец, который отвечает за доставку кислорода в каждую часть вашего тела. Без достаточного количества железа ваши клетки не получают достаточного количества кислорода, что может привести к слабости и усталости. Вам также необходимо достаточное количество железа для поддержки вашей иммунной системы.

Цинк

Одна чашка измельченного кокосового ореха обеспечивает 1,7 миллиграмма цинка для достижения дневной нормы в 8 миллиграммов для женщин и 11 миллиграммов для мужчин. Цинк — это минерал, имеющий решающее значение для силы и здоровья вашей иммунной системы, а также он играет важную роль в заживлении ран. Минерал поддерживает нормальное деление клеток, а также позволяет вам чувствовать вкус, видеть и обонять.

Рекомендации и советы по сервировке

Поскольку 29 граммов общего жира в порции измельченного кокоса насыщены, эту пищу следует рассматривать как случайное угощение.Регулярное употребление слишком большого количества насыщенных жиров может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета.

Ограничьтесь небольшой посыпкой тертого кокоса, чтобы усилить вкус таких продуктов, как обезжиренный йогурт или миска овсянки. Используйте его для украшения своих смузи или чаш для смузи, добавьте щепотку кокоса в домашнюю гранолу или посыпьте домашние протеиновые блины — ням!

Сушеный кокос | Global Resources Direct

Сухой кокос Информация

Сушеный кокос — это кокосовая стружка, которая подвергается хлопьям и сушится и доступна в несладких и подслащенных формах.Это легкая добавка к разнообразным блюдам, от десертов и злаков до азиатского карри, для ароматного дополнения, которое также имеет питательную ценность.

Польза сушеного кокоса для здоровья

Сушеный кокос — идеальный источник здорового жира, не содержащего холестерина и содержащего селен, клетчатку, медь и марганец.

• Одна унция сушеного кокоса содержит 80% полезных насыщенных жиров.
• Селен — это минерал, который помогает организму вырабатывать ферменты, укрепляющие иммунную систему и функцию щитовидной железы.Было обнаружено, что селен защищает от болезней сердца, мужского бесплодия, снижает количество свободных радикалов в организме и снижает риск рака. Рекомендуемая суточная доза составляет 55 микрограммов, а одна унция сушеного кокоса обеспечивает 9,4% этой потребности.
• Медь поддерживает уровень энергии, метаболизм, помогает в создании красных кровяных телец и коллагена. Он также обладает природными антиоксидантными свойствами и защищает организм от остеоартрита. Одна унция сушеного кокоса обеспечивает 25% рекомендуемой дневной порции.
• Организму требуется клетчатка для поддержания нормального кровяного давления и работы сердца. Клетчатка снижает риск инсульта, диабета и высокого кровяного давления. Унция сушеного кокоса обеспечивает 5 граммов клетчатки. Мужчинам следует потреблять 38 граммов, а женщинам — 25 граммов в день.

Включив его в свой ежедневный рацион, вы получите пользу от его питательных свойств, наслаждаясь сладким и соленым вкусом.

Обычное использование

Часто используется в кулинарии и выпечке, нежная сладость сушеного кокоса дополняет печенье и выпечку как по вкусу, так и по текстуре.Макаруны — популярный продукт, получаемый из тертого кокоса, который обычно добавляют в смузи или посыпают салатами или тушеными овощами.

Как это сделано

Процесс изготовления сушеного кокоса начинается с удаления шелухи, скорлупы и коричневой кожуры с кокосовых плодов или мяса кокосовых орехов. Затем ядро ​​бланшируют и сушат на воздухе, что снижает влажность фруктов с девятнадцати до трех процентов. Затем высушенный кокос перерабатывается в тертую форму или в виде хлопьев.

Высококачественные формы будут иметь сладкий аромат кокоса, белого цвета и в первую очередь сухие по консистенции.

Интересные факты о кокосе

Название: Cocos nucifera, или плод пальм

Местоположение: зародился в регионах Тихого и Индийского океанов

Кокосовая мякоть: Copra

Кокосовая жидкость: внутри плода кокосовое молоко, а в более молодых фруктах — консистенция воды.

Другое применение: Помимо того, что кокосовый орех содержит множество питательных веществ, полезны и другие его части.Древесный уголь можно сделать из скорлупы кокосового ореха, а внешние волокна можно сплести в веревку. Кокосовая вода освежает и в экстренных случаях даже используется в качестве заменителя плазмы крови.

10 основных доказательных преимуществ кокосового масла для здоровья

Кокосовое масло широко продается как «суперпродукт».

---

Уникальное сочетание жирных кислот в кокосовом масле может оказать положительное влияние на ваше здоровье, в том числе способствовать сжиганию жира, улучшить здоровье сердца и улучшить работу мозга.

В этой статье обсуждаются доказательства 10 возможных преимуществ кокосового масла для здоровья.

1. Кокосовое масло содержит полезные жирные кислоты.

Кокосовое масло с высоким содержанием определенных насыщенных жиров. Эти жиры по-разному влияют на организм по сравнению с большинством других пищевых жиров.

Жирные кислоты в кокосовом масле могут стимулировать сжигание жира и обеспечивают быструю энергию для тела и мозга.Они также повышают уровень холестерина ЛПВП (хорошего) в крови, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Большинство пищевых жиров классифицируются как триглицериды с длинной цепью (LCT), а кокосовое масло содержит некоторые триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые представляют собой более короткие цепи жирных кислот.

Когда вы едите МСТ, они, как правило, попадают прямо в печень. Организм использует их как быстрый источник энергии или превращает в кетоны.

Кетоны могут иметь мощные преимущества для мозга, и исследователи изучают кетоны для лечения эпилепсии, болезни Альцгеймера и других состояний.

Резюме

Кокосовое масло богато жирами, называемыми триглицеридами со средней длиной цепи или МСТ, которые организм усваивает иначе, чем большинство других жиров. MCT несут ответственность за многие преимущества кокосового масла для здоровья.

2. Кокос может принести пользу здоровью сердца.

Кокос — необычный продукт питания в западном мире, основными потребителями которого являются люди, заботящиеся о своем здоровье.

Однако в некоторых частях мира кокосовый орех, богатый кокосовым маслом, является основным продуктом питания, которым люди пользуются на протяжении нескольких поколений.

Хорошим примером являются токелауанцы, население, проживающее в южной части Тихого океана. Согласно исследованию 1981 года, эта группа населения получала более 60% калорий из кокосовых орехов.

Исследователи сообщили, что у этой группы населения хорошее здоровье с очень низким уровнем сердечных заболеваний.

Еще один пример населения, которое ело много кокоса — наряду с клубнями, фруктами и рыбой — и не переносило инсульта или сердечных заболеваний, — это население Китавана в Папуа, Новая Гвинея.

Резюме

Несколько популяций во всем мире в течение нескольких поколений процветали, употребляя значительное количество кокосовых орехов, и исследования показывают, что у них хорошее здоровье сердца.

3. МСТ могут способствовать сжиганию жира.

Ожирение — одно из самых серьезных заболеваний, от которых сегодня страдает западный мир.

Хотя некоторые люди думают, что ожирение — это всего лишь вопрос количества потребляемых калорий, источник этих калорий также важен. Разные продукты по-разному влияют на организм и гормоны.

СЦТ в кокосовом масле могут увеличить количество сжигаемых организмом калорий по сравнению с жирными кислотами с более длинной цепью.

Одно исследование показало, что потребление 15–30 граммов МСТ в день увеличивает 24-часовой расход энергии на 5%.

Однако в этих исследованиях специально не изучалось влияние кокосового масла. Они изучили влияние на здоровье МСТ, за исключением лауриновой кислоты, которые составляют лишь около 14% кокосового масла.

В настоящее время нет убедительных доказательств того, что употребление кокосового масла само по себе увеличивает количество энергии, потребляемой человеком.

Люди должны помнить, что кокосовое масло очень калорийно и может легко привести к увеличению веса, если потреблять его в больших количествах.

Резюме

Исследования показывают, что МСТ могут увеличить количество калорий, сжигаемых за 24 часа, на целых 5%. Однако исследования не показали, что кокосовое масло само по себе имеет такой же эффект.

4. Кокосовое масло обладает противомикробным действием.

Лауриновая кислота с двенадцатью атомами углерода составляет около 50% жирных кислот кокосового масла.

Когда организм переваривает лауриновую кислоту, он образует вещество, называемое монолаурин.И лауриновая кислота, и монолаурин могут убивать вредные патогены, такие как бактерии, вирусы и грибки.

Например, исследования в пробирках показывают, что эти вещества могут помочь убить бактерии Staphylococcus aureus, , вызывающие инфекции стафилококка, и дрожжи Candida albicans , распространенный источник дрожжевых инфекций у людей.

Есть также некоторые доказательства того, что использование кокосового масла в качестве жидкости для полоскания рта, процесс, называемый вытягиванием масла, может улучшить гигиену полости рта, хотя исследователи считают доказательства слабыми.

Нет никаких доказательств того, что кокосовое масло снижает риск простуды или других внутренних инфекций.

Резюме

Использование кокосового масла в качестве жидкости для полоскания рта может помочь предотвратить инфекции во рту, но исследователям нужно больше доказательств, прежде чем они смогут сделать убедительные заявления.

5. МСТ могут уменьшить чувство голода.

Одна интересная особенность MCT заключается в том, что они могут уменьшить чувство голода.

Это может быть связано со способом метаболизма жиров в организме, поскольку кетоны могут снизить аппетит человека.

В одном исследовании исследователи скармливали разное количество MCT и LCT 6 здоровым мужчинам. Мужчины, которые ели больше всего МСТ, потребляли меньше калорий в день.

Другое исследование с участием 14 здоровых мужчин показало, что те, кто ел больше всего МСТ за завтраком, ели меньше калорий за обедом.

Эти исследования были небольшими и имели очень короткие сроки. Если бы этот эффект сохранялся в течение длительного времени, он мог бы привести к снижению массы тела в течение нескольких лет.

Хотя кокосовое масло является одним из самых богатых природных источников MCT, нет никаких доказательств того, что потребление кокосового масла снижает аппетит больше, чем другие типы масел.

Фактически, одно исследование показало, что кокосовое масло менее насыщает, чем масло MCT.

Резюме

MCT могут значительно снизить аппетит, что может привести к снижению массы тела в долгосрочной перспективе.

6. МСТ могут уменьшить судороги.

В настоящее время исследователи изучают кетогенную диету (с очень низким содержанием углеводов и очень высоким содержанием жиров) для лечения различных заболеваний.

Самым известным терапевтическим применением этой диеты является лечение лекарственно-устойчивой эпилепсии у детей.

Диета резко снижает частоту приступов у детей, страдающих эпилепсией, даже у тех, кто не добился успеха с несколькими различными типами лекарств. Исследователи не уверены, почему.

Снижение потребления углеводов и увеличение потребления жиров приводит к значительному увеличению концентрации кетонов в крови.

Поскольку MCT в кокосовом масле транспортируются в печень и превращаются в кетоны, медицинские работники могут использовать модифицированную кето-диету, которая включает MCT и более высокую дозу углеводов, чтобы вызвать кетоз и помочь в лечении эпилепсии.

Резюме

МСТ в кокосовом масле могут повышать концентрацию кетоновых тел в крови, что может помочь уменьшить судороги у детей с эпилепсией.

7. Кокосовое масло может повысить уровень холестерина ЛПВП.

Кокосовое масло содержит натуральные насыщенные жиры, которые повышают уровень холестерина ЛПВП (хорошего) в организме. Они также могут помочь превратить холестерин ЛПНП (плохой) в менее вредную форму.

Многие эксперты считают, что кокосовое масло, повышая уровень ЛПВП, может быть полезным для здоровья сердца по сравнению со многими другими жирами.

В одном исследовании с участием 40 женщин кокосовое масло снижало общий и ЛПНП (плохой) холестерин при одновременном повышении ЛПВП по сравнению с соевым маслом.

Другое исследование с участием 116 взрослых показало, что после диеты, включающей кокосовое масло, повышается уровень ЛПВП (хорошего) холестерина у людей с ишемической болезнью сердца.

Резюме

Несколько исследований показали, что кокосовое масло может повышать уровень ЛПВП (хорошего) холестерина в крови, что связано с улучшением метаболизма и снижением риска сердечных заболеваний.

8. Кокосовое масло может защитить кожу, волосы и зубы.

Кокосовое масло имеет много применений, которые не имеют ничего общего с его употреблением в пищу.

Многие люди используют его в косметических целях, чтобы улучшить здоровье и внешний вид своей кожи и волос.

Исследования показывают, что кокосовое масло может улучшить влажность сухой кожи, а также уменьшить симптомы экземы.

Кокосовое масло также защищает волосы от повреждения.Одно исследование показывает, что он может работать как слабый солнцезащитный крем, блокируя около 20% солнечных ультрафиолетовых лучей.

Полоскание маслом, которое включает в себя полоскание кокосового масла вокруг рта, как жидкость для полоскания рта, может убить некоторые вредные бактерии во рту. Это может улучшить здоровье зубов и уменьшить неприятный запах изо рта, хотя необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Люди могут наносить кокосовое масло на кожу, волосы и зубы. Исследования показывают, что он действует как увлажняющий крем для кожи, защищает от повреждений и улучшает здоровье полости рта.

9. МСТ могут улучшить работу мозга при болезни Альцгеймера.

Болезнь Альцгеймера — наиболее частая причина деменции. Обычно это поражает пожилых людей.

У людей с болезнью Альцгеймера способность мозга использовать глюкозу для получения энергии снижена.

Исследователи предположили, что кетоны могут стать альтернативным источником энергии для этих неисправных клеток мозга, чтобы уменьшить симптомы болезни Альцгеймера.

Авторы исследования 2006 года сообщили, что потребление МСТ улучшает функцию мозга у людей с более легкими формами болезни Альцгеймера.

Однако исследования еще рано, и нет никаких доказательств того, что кокосовое масло само по себе помогает при болезни Альцгеймера.

Резюме

Ранние исследования показывают, что МСТ могут повышать уровень кетонов в крови, снабжая энергией клетки мозга людей с болезнью Альцгеймера и облегчая симптомы.

10.Кокосовое масло может помочь уменьшить вредный жир в брюшной полости

Учитывая, что некоторые жирные кислоты в кокосовом масле могут снизить аппетит и ускорить сжигание жира, данные свидетельствуют о том, что оно также может помочь вам похудеть.

Брюшной жир или висцеральный жир оседает в брюшной полости и вокруг органов. MCT, по-видимому, особенно эффективны для уменьшения жира на животе по сравнению с LCT.

Брюшной жир является наиболее вредным типом и связан со многими хроническими заболеваниями.

Окружность талии — простой и точный маркер количества жира в брюшной полости.

В исследовании с участием 40 женщин с абдоминальным ожирением у тех, кто принимал 2 столовые ложки (30 мл) кокосового масла в день, наблюдалось значительное снижение ИМТ и окружности талии в течение 12 недель.

Другое исследование с участием 20 мужчин с ожирением отметило уменьшение окружности талии на 1,1 дюйма (2,86 см) после 4 недель приема 2 столовых ложек (30 мл) кокосового масла в день.

Кокосовое масло по-прежнему калорийно, поэтому людям следует использовать его с осторожностью.Замена некоторых других кулинарных жиров кокосовым маслом может дать небольшую пользу для похудания, но в целом доказательства противоречивы.

Суть

Если вы хотите купить кокосовое масло, в Интернете есть отличный выбор с тысячами отзывов покупателей. Он также доступен в большинстве магазинов здорового питания.

Чтобы получить потенциальную пользу для здоровья, описанную в статье, выбирайте органическое кокосовое масло первого отжима, а не рафинированные версии.

Размещено с разрешения Healthline . Для получения подробной информации об источнике, пожалуйста, просмотрите исходную статью на Healthline .

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

Кокосовое масло: 101 применение, преимущества и почему вы должны его использовать

Оглавление [Скрыть] [Показать]

Я уже говорил, что использую кокосовое масло, как папа из «Моя большая греческая свадьба» — Windex!

Кокосовое масло имеет множество преимуществ для здоровья, волос и кожи, а также для домашнего использования.Я начал использовать его десять лет назад, прежде чем он стал популярным и широко доступным в продуктовых магазинах.

Почему? Я вам скажу!

Споры о кокосовом масле

Если вы много знакомы с сообществом настоящих кулинаров, вы, вероятно, заметили стремительную популярность кокосового масла. После того, как медицинское сообщество подвергло остракизму содержание в нем насыщенных жиров, похоже, что кокосовое масло, возможно, наконец-то вернется в основное сообщество здравоохранения.

Кокосовое масло — самая богатая питательными веществами часть кокоса.При комнатной температуре он твердый, как масло, и не разрушается под воздействием тепла или света.

В течение многих лет совет по «здоровью» предостерегал от употребления насыщенных жиров, а кокосовое масло было выброшено вместе с остальными без уважительной причины!

Вот некоторые из причин, почему мне это нравится:

Преимущества кокосового масла

Это тропическое масло полезно во многих отношениях:

• Для волос: Это питательное масло веками использовалось для обработки волос, а его уникальный жировой состав делает его особенно полезным для определенных типов волос.Используйте его как маску для волос, лечение горячим маслом или в домашних средствах для волос.
• Для увлажнения и питания кожи : те же свойства делают кокосовое масло прекрасным и для кожи. Многим нравится использовать его как натуральный увлажняющий крем. Его природные антиоксидантные свойства делают его отличным средством для устранения морщин и раздражения кожи.
• Пищеварительная система : Кокосовое масло содержит полезные жиры, которые полезны для пищеварения. Его антимикробные свойства могут помочь бороться с раздражением и инфекцией кишечника от кандиды.
• Отличный источник полезных жиров : Более 50% жира в кокосовом масле составляет лауриновая кислота. Фактически, кокосовое масло — самый богатый источник лауриновой кислоты после грудного молока.
• Повышение умственного развития : Исследования показывают, что MCT могут способствовать сосредоточению внимания и умственной работоспособности.
• Гормональная поддержка : Употребление неправильных жиров может нанести ущерб гормонам. Кокосовое масло содержит особые жиры, которые поддерживают выработку естественных гормонов в организме.
• Иммунная поддержка : МСТ (включая лауриновую кислоту, каприновую кислоту и каприловую кислоту) обладают противогрибковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами, которые делают их полезными для поддержки иммунитета.
• Отличный жир для приготовления пищи : Кокосовое масло — стабильное масло, которое нелегко разлагается при высоких температурах, как другие масла. Он не прогоркнет и обладает удивительными питательными свойствами. Он отлично подходит для приготовления яиц, жаркого, выпечки без зерна и практически любого другого кулинарного использования.

Кокосовое масло — это суперпродукт, который широко используется в кулинарии, в косметических рецептах, в натуральных средствах и в домашних условиях.

Например:

Способы использования кокосового масла

Это универсальное масло имеет сотни применений в домашних условиях, в рецептах красоты и в кулинарии.Мои любимые применения:

Использование кокосового масла в кулинарии и рецептах

1. Отличное масло для жарки с высокой температурой дыма. Отлично подходит для запекания, жаркого движения или в качестве безмолочной замены сливочному маслу.
2. Попробуйте добавлять в продукты или коктейли ежедневно, чтобы получить энергию
3. Или превратить в эмульсию в кофе для приготовления сливок для кофе домашнего приготовления (Только так я буду пить кофе!)
4. В домашнем майонезе (без растительных масел с высоким содержанием ПНЖК)
5. Приправить чугунные сковороды
6. Для ускорения метаболизма (благодаря высокому содержанию лауриновой кислоты и MCFA)
7. В полезном закуске для детей, стимулирующем мозг, например, эти кокосовые орехи
8. Добавьте в смузи, который наполняет и заряжает энергией.
9. Смешайте столовую ложку со столовой ложкой семян чиа для повышения энергии на весь день (НЕ принимайте это на ночь!).
10. Используется для замены растительных масел в любом рецепте или при приготовлении пищи
11. Или попробуйте свои силы в приготовлении мюсли без зерен на основе кокоса
12. Мои дети обожают эти домашние плавленые (например, конфеты)
13. Используйте как антивозрастное увлажняющее средство для лица
14. Сделайте концентрат кокосового крема для закуски, стимулирующей мозг.

Польза кокосового масла для здоровья и его применение

1. Было показано, что увеличивает абсорбцию кальция и магния
2. Внутренне как часть протокола для реминерализации зубов
3. Является непосредственным источником энергии при употреблении в пищу, а не откладывается в виде жира.
4. Для ускорения похудания при ежедневном употреблении
5. Может помочь улучшить сон при ежедневном приеме
6. Для поддержания здоровой функции щитовидной железы
7. Как способ повышения уровня инсулина при регулярном употреблении
8. Для более быстрого заживления кожи после травм или инфекций благодаря полезным жирам
9. При регулярном применении на коже помогает избавиться от целлюлита.
10. Некоторые данные показывают, что полезные жиры в кокосовом масле могут помочь при депрессии и тревоге
11. При регулярном приеме может повысить выработку гормонов
12. Может облегчить боль при геморрое при местном применении
13. Некоторые исследования показывают, что он может улучшить кровообращение и помочь тем, кто часто мерзнет
14. Внутрь во время беременности для обеспечения ребенка необходимыми жирами для развития (особенно при приеме с омега-3)
15. Существуют целые книги, посвященные потенциалу насыщенных жиров, таких как кокосовое масло, для предотвращения болезни Альцгеймера.

Кокосовое масло для красоты

Те же свойства, которые делают его полезным при приготовлении пищи, и рецепты делают кокосовое масло полезным для волос и кожи:

1. На коже в качестве основного лосьона
2. С другими маслами в составе очищающей процедуры для красивой кожи
3. Взбитый с маслом ши для успокаивающего бальзама для тела
4. В домашних брусках-лосьонах с другими полезными ингредиентами, такими как масло ши
5. Домашний дезодорант — его природные антибактериальные свойства помогают бороться с неприятным запахом.
6. Кокосовое масло само по себе является отличным средством для снятия макияжа с глаз
7. При втирании непосредственно в кожу может помочь осветлить пигментные пятна.
8. Для повышения устойчивости к солнечному свету и предотвращения ожогов при внутреннем использовании
9. В качестве солнцезащитного крема с естественным низким SPF само по себе при местном применении
10. В основных рецептах домашних лосьонов
11. Добавьте пару капель любимого эфирного масла, чтобы приготовить восхитительное массажное масло
12. Смешанный с равными частями сахара для разглаживающего скраба для тела (для использования в душе)
13. Втирать в губы как натуральный бальзам для губ или использовать в рецептах бальзама для губ
14. Домашнее мыло для мультиварки
15. Для приготовления натуральных домашних солнцезащитных кремов с другими защитными ингредиентами
16. В качестве натуральной смазки для личного пользования, не нарушающей микрофлору влагалища
17. В качестве натурального крема для бритья и лосьона после бритья
18. Используйте его отдельно как отличное масло для загара
19. Смешайте с морской солью для удаления сухой кожи на ногах
20. Натуральный домашний крем для подгузников
21. Используйте его отдельно или с пищевой содой в качестве натурального дезодоранта
22. Сам по себе или с пищевой содой в качестве отбеливающей пасты.
23. Сделать домашний бальзам для губ с мятой
24. Или приготовьте масло для тела с магнием
25. Втирайте кутикулу, чтобы ускорить рост ногтей
26. Втирать ежедневно в локти, чтобы уменьшить сухость и шелушение локтей
27. Чтобы избежать воздействия хлора при плавании
28. Как полностью натуральный детский лосьон

Кокосовое масло для волос

1. Втирать в кожу головы ежедневно для стимуляции роста волос
2. Или использовать в домашних шампунях
3. Крошечный мазок, нанесенный на руки, а затем на волосы, делает отличное средство против завивки.
4. Как невероятно интенсивный натуральный кондиционер: вотрите в сухие волосы, наденьте шапочку для душа и оставьте на несколько часов перед смыванием несколькими порциями шампуня.

Кокосовое масло, используемое в домашних условиях

1. Домашнее мыло для стирки
2. В домашних батончиках с натуральным репеллентом от насекомых
3. Сделать простое домашнее мыло
4. Или приготовьте успокаивающее мыло из глины и древесного угля
5. Для смягчения и кондиционирования натуральной кожи (только блестящая кожа… сначала проверьте небольшой участок)
6. И используйте небольшое количество для разбавления эфирных масел для нанесения на кожу
7. Для домашних животных, страдающих кожными заболеваниями при наружном применении
8. Лакомство для собак на кокосовом масле
9. На руках после мытья посуды, чтобы избежать пересыхания кожи
10. В смеси с эфирными маслами кошачьей мяты, розмарина или мяты в качестве естественного репеллента от насекомых

Натуральные средства с кокосовым маслом

1. Жевательные таблетки для вытягивания с кокосовым маслом и растирание с маслом для здоровья полости рта
2. Втирать внутрь носа или проглатывать, чтобы облегчить симптомы аллергии
3. Применяется местно для уничтожения дрожжевых или дрожжевых инфекций
4. В качестве ингредиента реминерализующей зубной пасты (антимикробные свойства и полезные жиры творят чудеса!)
5. Может помочь при псориазе или экземе
6. Масло для протирания с кокосовым маслом и каплей масла орегано для улучшения здоровья десен
7. Может помочь улучшить соотношение холестерина
8. Может помочь уменьшить появление варикозного расширения вен при местном применении
9. Для ускорения заживления солнечных ожогов
10. Добавлен в горячий чай, чтобы ускорить выздоровление от простуды, гриппа или боли в горле.
11. В качестве противовоспалительного средства для уменьшения симптомов артрита
12. Для уменьшения зуда от укусов комаров
13. При регулярном использовании помогает избавиться от прыщей
14. Домашний пар руб
15. Внутренне и внешне для ускорения восстановления после ИМП
16. В бальзаме от трещин на пятках
17. Совет читателя: попробуйте кокосовое масло от дрожжевой инфекции! Она предлагает намочить в нем тампон и ввести тампон на несколько часов.
18. Естественно избавляет от герпеса
19. Некоторые люди говорят, что ежедневное употребление кокосового масла может повысить умственную активность

Кокосовое масло для беременных, младенцев и детей

1. Крем для подгузников, безопасный для тканевых подгузников (просто втирайте попку ребенка)
2. Я использовал детские уши, чтобы ускорить заживление ушной инфекции
3. Вместо крема с ланолином на сосках для снятия раздражения (также отлично подходит для детей!)
4. Кормящие мамы могут принимать пару столовых ложек в день (и витамин D) для увеличения количества молока и питательных веществ
5. Чтобы успокоить зуд, вызванный ветряной оспой или ядовитым плющом
6. Наносить на кожу, чтобы избежать растяжек во время беременности
7. Используется непосредственно на промежности для заживления после родов
8. Чтобы избавиться от колыбели на ребенке — просто помассируйте голову, оставьте на несколько минут и осторожно смойте теплой мочалкой.
9. С яблочным уксусом в качестве натурального средства от вшей, которое действительно работает

Вы также можете проверить мой список рецептов, чтобы узнать о многих других рецептах, в которых используется кокосовое масло!

Типы кокосового масла: рафинированное и рафинированное.Нерафинированный

Есть несколько вариантов употребления этого полезного жира.

Вы найдете:

Органическое нерафинированное кокосовое масло

Считается золотым стандартом. Этот тип масла обладает большинством перечисленных выше преимуществ. Он извлекается из свежего кокоса с использованием процесса ферментации мокрого помола, который защищает полезные свойства кокоса. Было обнаружено, что этот тип кокосового масла имеет самый высокий уровень антиоксидантов. В этом процессе используется тепло, но исследования показывают, что он не вредит маслу и не снижает уровень питательных веществ.Фактически, нагрев может быть полезным и создать масло более высокого качества.

Кокосовое масло «Extra Virgin»

Золотой стандарт оливкового масла, но не кокосового масла. Оно производится путем холодного отжима масла и также не сохраняет антиоксиданты:

В 2013 году в Индии было проведено исследование, в котором сравнивали «кокосовое масло холодного отжима первого отжима» (CEVCO) с «кокосовым маслом первого отжима горячего отжима» (HEVCO) и стандартным рафинированным кокосовым маслом (CCO), которое было опубликовано в журнале Food Science. и биотехнология.Это исследование, как и многие другие, показало, что кокосовое масло первого отжима фактически снижает уровень холестерина ЛПНП, одновременно повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

Это исследование также подтвердило, что кокосовое масло первого отжима, полученное при нагревании, дает наибольшее количество антиоксидантов: «Антиоксидантная активность в группе HEVCO составляла 80-87%, 65-70% в CEVCO и 35-45% в CCO». Далее исследователи прокомментировали, почему тепло необходимо для производства наибольшего количества антиоксидантов в кокосовом масле первого отжима. (источник)

Рафинированное кокосовое масло

Рафинированное кокосовое масло часто безвкусное и не имеет запаха кокоса.Обычно его нагревают, отбеливают и дезодорируют. Доступны полезные варианты, но многие рафинированные кокосовые масла не обладают преимуществами нерафинированного.

Фракционированное масло или масло MCT

Фракционированное масло или масло MCT — это жидкое масло, которое не затвердевает при температуре ниже 76 градусов, как нерафинированное масло. Оно не содержит всех полезных свойств нерафинированного кокосового масла, но в нем больше жиров, стимулирующих мозг.

Какой тип использовать?

Для наружного применения подойдет рафинированное кокосовое масло, полученное методом экспеллерного прессования, фракционированное или другие виды рафинированного кокосового масла, но для внутреннего использования лучше всего использовать нерафинированное органическое масло.

Хотите попробовать? Мне нравится это органическое кокосовое масло первого отжима, которое сделано из всех натуральных ингредиентов, не содержащих ГМО.

Пищевая ценность кокосового масла

Одной из причин, по которой кокосовое масло является таким мощным суперпродуктом, является его уникальный профиль питания. Его избегали и избегали в течение многих лет из-за содержания в нем 92% насыщенных жиров, но недавние исследования показывают, что это клеймо было необоснованным.

Вот почему:

Большинство жиров в кокосовом масле являются насыщенными, но они находятся в форме СЦТ (триглицериды со средней длиной цепи, также называемые СЦЖК), которые влияют на организм иначе, чем жиры с короткой и длинной цепью.В состав MCT входят:

• Лауриновая кислота : этот полезный жир составляет 40% от общего жирового состава, что делает его одним из лучших природных источников. Организм превращает лауриновую кислоту в монолаурин, который полезен для иммунной функции.
• Каприловая кислота : еще один полезный жир с антибактериальными и антимикробными свойствами.
• Каприновая кислота : в организме превращается в монокаприн, обладает иммуностимулирующими и антимикробными свойствами.

Жирные кислоты со средней длиной цепи (СЦЖК)

Большинство жиров, которые мы потребляем, представляют собой длинноцепочечные жирные кислоты, которые необходимо расщепить, прежде чем они смогут абсорбироваться. Кокосовое масло богато коротко- и среднецепочечными жирными кислотами, которые легко перевариваются и отправляются прямо в печень для производства энергии.

Поскольку среднецепочечные жирные кислоты отправляются прямо в печень для пищеварения, для пищеварения не требуются желчные или панкреатические ферменты, что делает кокосовое масло здоровой пищей даже для людей с диабетом или проблем с желчным пузырем.

СЦЖК могут помочь увеличить метаболизм, поскольку они отправляются непосредственно в печень и дают организму мгновенный источник энергии. Большинство СЦЖК в кокосовом масле представляют собой очень полезную лауриновую кислоту.

Преимущества MCFA (MCT)

Все эти МСТ приносят пользу организму. Они метаболизируются иначе, чем жиры с более длинной цепью, и попадают прямо из пищеварительной системы в печень. Это обеспечивает быстрый источник энергии и топлива для мозга.

Эти редкие масла не содержат холестерина, поэтому их трудно найти в природе.

Это может быть одной из причин того, что кокосовое масло так полезно для мозга и для похудания. Он не переваривается и не хранится так же, как другие жиры, и его можно быстрее использовать.

Кокосовое масло также является достойным источником нескольких жирорастворимых витаминов (в основном A и K), а также полезных полифенолов.

Лауриновая кислота

Лауриновая кислота содержится в большом количестве в грудном молоке человека и превращается в организме в вещество под названием монолаурин. Было показано, что монолаурин полезен для повышения иммунитета и борьбы с вирусами и болезнями.

Одно исследование объединило кокосовое масло, богатое лауриновой кислотой, с маслом орегано и показало, что оно более эффективно в борьбе со стафилококками, чем антибиотики. Также было показано, что он предотвращает некоторые виды рака.

Кокосовое масло содержит более 40% лауриновой кислоты, самого богатого природного источника.

У вас аллергия на кокос?

Итак, кокос — это здорово, но многие люди страдают от него аллергией или непереносимостью.

Меня часто спрашивают, какие есть альтернативы кокосовым продуктам для аллергиков.Те, кто не переносит кокос, могут найти эти альтернативы полезными:

• Масла : Вместо кокоса попробуйте использовать пальмовый жир или масло или жиры животного происхождения, такие как сало, масло или жир. Эти жиры являются твердыми при комнатной температуре, как кокосовое масло, и хорошо их заменяют в рецептах. В рецептах, требующих жидкого масла, хорошо заменяют масло авокадо и кунжутное масло.
• Мука : Кокосовая мука — отличная беззерновая мука с высоким содержанием клетчатки, но те, кто не переносит ее, могут поэкспериментировать с миндальной мукой, мукой из маниоки или овсяной клетчаткой.
• Молоко : Кокосовое молоко — обычная альтернатива для тех, кто не переносит молочные продукты, но молоко пекан, молоко кешью и миндальное молоко являются хорошей альтернативой. Рисовое молоко также подойдет тем, кто страдает аллергией на орехи.

Итак, чего не может кокосовое масло ?!

Еще работаю над этим! Как будто всех вышеперечисленных применений было недостаточно, исследования связали кокосовое масло со следующими преимуществами для здоровья:

• Высокое содержание лауриновой кислоты может помочь снизить уровень холестерина и кровяное давление.Не увеличивает ЛПНП, помогает артериям оставаться гибкими и предотвращает атеросклероз.
• Исследования показывают, что кокосовое масло может помочь улучшить здоровье щитовидной железы из-за его уникального сочетания питательных свойств и того факта, что оно попадает непосредственно в печень без потребности в гормонах или ферментах при пищеварении.
• Кокосовое масло может ускорить обмен веществ. Поскольку он попадает непосредственно в печень, он используется для получения энергии, а не откладывается в виде жира. Это также помогает почувствовать сытость и помогает сбросить вес.
• Может увеличить прочность костей за счет лучшего усвоения кальция, витамина D и других минералов
• Было доказано, что это противогрибковые свойства помогают уменьшить количество кандидоза и дрожжевых грибков в организме и бороться с дрожжевыми инфекциями.
• Может помочь в борьбе с инфекцией и гриппом благодаря своим антибактериальным, противовирусным и антимикробным свойствам

Какие еще виды кокосового масла я забыл? Поделитесь своими любимыми ниже!

Эта статья была рецензирована с медицинской точки зрения доктором.Скотт Соэррис, доктор медицины, семейный врач и медицинский директор SteadyMD. Как всегда, это не личный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором Лорен Джефферис, сертифицированным советом по внутренним болезням и педиатрии. Как всегда, это не личный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить со своим врачом или поработать с врачом в SteadyMD.

Многофункциональный лечебный спрей на основе кокосового настоя «Все в одном»

Многофункциональный лечебный спрей на основе кокосового настоя | Биолаж

4/7/2021 12:00:00 AM

{DA715B6D-225E-4E29-8692-7BBA7B5FB6E3}

884486412003

All-In-One

Многоцелевой спрей для всех типов и текстур волос

Многофункциональный спрей Biolage All-In-One Multi-Benefit Spray с настоем кокоса для всех, везде и всегда.Независимо от текстуры волос, от вьющихся до прямых, от тонких до густых; Независимо от того, когда волосы влажные или сухие, этот многоцелевой спрей поможет усилить блеск, избавиться от вьющихся волос, распутать их, защитить от тепла, предотвратить секущиеся кончики и многое другое!

Ваш новый помощник в уходе за контролируемыми и здоровыми волосами.

Отличается цветочным наследием аромата Biolage с нотами мандарина, розы и сандалового дерева.

Ключевые преимущества:

• Многофункциональный спрей для всех типов и текстур волос
• Веганская формула
• Без сульфатов
• Без парабенов
• Без искусственных красителей
• Без тяжелых восков
• Повышает управляемость
• Помогает даже пористым волосам
• Снижает сухость
• Распутывает
• Мгновенные результаты
• Грунтовка для укладки волос
• Помогает предотвратить поломку щеткой
• Безопасен для окрашенных волос
• Помогает предотвратить секущиеся концы
• Теплозащитное средство
• Помогает закрепить кутикулу волос
• Сейф для волос ombre
• Защищает от внешних агрессоров
• Придает шелковистость
• Придает блеск
• Контролирует завивание
• Антистатические элементы управления полетом
• Облегчает сушку феном
• Легкие результаты

Можно наносить на влажные или сухие волосы.Для усиления кондиционирования распылите средство на влажные или сухие волосы в качестве несмываемого средства. Для облегчения кондиционирования вы можете смыть его через 1-2 минуты.

Ключевые ингредиенты

Полный список ингредиентов

Aqua / Water / Eau, масло Cocos Nucifera / кокосовое масло, амодиметикон, поликватерний-37, фосфат Ppg-5-Ceteth-10, феноксиэтанол, дикаприлат / дикапрат пропиленгликоля, гидроксид натрия, парфюм / ароматизатор, диметикон, диметикон -1 тридецет-6, тридецет-6, ксилоза, сок листьев алоэ барбаденсис, этилгексилглицерин, лимонен, глицерин, изопропиловый спирт, диметиконол, бензофенон-4, цетримония хлорид, экстракт листьев агавы текиланы, гексил-циннаминал, гексиловый спирт Амил Циннамаль, Гераниол, Изоэвгенол, Альфа-Изометилионон, Гидроксицитронеллаль, Бензилбензоат, Экстракт Orchis Mascula Циннамиловый спирт, цитронеллол, Bht, кислота, сорбат калия, токоферол, бензоат натрия.

Добро для планеты

Потому что экологичность — это обещание каждый день.

ФОРМУЛЯЦИЯ: При разработке формул, прошлое, настоящее и будущее влияние всегда принимается во внимание.

ПРОИЗВОДСТВО: Основное производственное предприятие, используемое для разработки продуктов Biolage, на 100% углеродно-нейтральное, работает на солнечной энергии и не отправляет отходы на свалки.

ПЛАСТИКОВЫЙ ЗАЛОГ: В каждой бутылке вторсырье всегда является приоритетом, в противном случае переработка второй лучший вариант.

ОТДАЧА: С 1990 года бренд был привержен делу защиты окружающей среды, и сегодня эта работа продолжается.

Уход за волосами

{9E839FB1-DD81-4F37-9739-08DA76EEF29B}

Некоторым женщинам мысль о химической завивке возвращает пугающие образы слишком тугих кудрей и хрустящей текстуры.Для целого поколения молодых женщин упомяните о химической завивке, и ответ может быть таким: «Что это?» Когда-то химическая завивка была лучшим способом придать фигуре и локону прическу, но с появлением фенов, утюгов для укладки и средств для укладки волос в последние десятилетия химическая завивка отошла на второй план. Но благодаря некоторым важным новым технологиям, в том числе формуле, которая полностью удаляет неприятный запах, связанный с обслуживанием, химическая завивка возрождается.

Уход за волосами

{4989FFF0-F57C-415A-8E44-32E3DFA25376}

Даже если вы думаете, что хорошо ухаживаете за волосами, вы можете подойти к моменту, когда поймете, что вам нужно что-то дополнительное.Возможно, ваши пряди более сухие, чем обычно, возможно, они демонстрируют признаки ломкости или, возможно, ваш цвет волос тускнеет быстрее, чем вам хотелось бы. К счастью, есть готовая и ожидающая стратегия спасения, а именно процедуры глубокого кондиционирования. «Борьба реальна», — заявляет художественный руководитель Matrix Дилек Онур-Тейлор. «Все больше и больше людей испытывают обширный ущерб, который можно исправить только с помощью процедур глубокого кондиционирования. Новые пакеты Biolage Deep Treatment Packs содержат самую высокую концентрацию ухаживающих ингредиентов, делающих волосы более здоровыми при каждом использовании *.Вот еще девять причин, по которым следует пройти процедуру глубокого кондиционирования.

• {FD04F423-98D6-42B8-9A99-405D9AEA9316}

  ColorLast Shine Shake Spray

  Полирует и придает блеск волосам, придавая им сияющий цвет

• {6F6880D6-155B-4561-895F-95FD764FC71C}

  Ежедневный несмываемый тоник HydraSource для сухих волос

  Мгновенно увлажняет, обновляет блеск и помогает защитить волосы

• {2FC0B2A1-E902-4C64-9778-71CDDF496EB3}

  HydraSource Dewy Moisture Mist для сухих волос

  Обеспечивает легкое увлажнение влажных или сухих волос

• {F3EC6354-7FF6-4B11-9290-39A0F6B0A06A}

  SmoothProof Serum для вьющихся волос

  Укрощает вьющиеся волосы и расплывается, добавляя блеска

СОЦИАЛЬНО С БИОЛАЖЕМ

Обязательно пометьте @Biolage и #Biolage, #liveRAW, чтобы разместить их в списке!

Файлы cookie помогают нам улучшить работу вашего веб-сайта.
Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Преимущества кокоса в различных формах

Кокосовый орех используется во многих пищевых продуктах из-за его восхитительного вкуса и длинного списка преимуществ для здоровья. Это один из лучших ингредиентов, придающих блюду сладкий, насыщенный и молочный вкус, приятный аромат и хороший вкус. Хотя кокос — излюбленный ингредиент в южных и западных частях Индии из-за его легкой и свежей доступности, однако в других регионах страны этот фрукт также входит во многие свои сладкие и соленые рецепты.

Кокос можно купить во многих формах — в свежем, сушеном или сливочном виде, в виде масла или молока или кокосовой воды. Этот фрукт дает съедобное ядро ​​или семена, воду, молоко и масло. Все его формы служат богатым источником питательных веществ. Несомненно, этот вкусный суперпродукт заслуживает включения в ваш ежедневный рацион, чтобы иметь общие преимущества для здоровья.

Прочтите, чтобы узнать, как употребление кокоса в различных формах может сделать вас более здоровым:

Повышает уровень энергии : Кокос сжигает жир и, таким образом, заряжает вас энергией.

Оптимально увлажняет тело : кокосовая вода увлажняет ваше тело, а также обеспечивает его электролитами. Эта вода богата питательными веществами и очень вкусна для питья.

Предотвращает и лечит рак : Кокос обладает противораковыми свойствами. Он может бороться с некоторыми видами рака, такими как рак толстой кишки и груди.

Помогает формировать красные кровяные тельца : кокосовый орех — богатый источник железа, который помогает в образовании красных кровяных телец.

Снижает уровень сахара в крови : Кокосовое масло содержит жирные кислоты со средней длиной цепи, которые могут бороться с инсулинорезистентностью и, таким образом, предотвращать диабет 2 типа.Кокосовая вода также является хорошим источником магния, который может повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови. Употребление сырого кокоса также может контролировать уровень сахара в крови с высоким содержанием аминокислот, полезных жиров и клетчатки.

Улучшает иммунную функцию : Кокосовое масло богато естественными жирными кислотами триглицеридов со средней длиной цепи (MCT), которые легко всасываются в кровоток. Плод также содержит липид, называемый лауриновой кислотой. Лауриновая кислота обладает антимикробными и противовоспалительными свойствами, которые могут поддерживать иммунную систему.Кроме того, наряду с содержанием лауриновой кислоты, МСТ борются с паразитами, дрожжами, бактериями и распространенными вирусами. Сырой кокос лечит инфекции горла, бронхит, инфекцию мочевыводящих путей, ленточных червей и другие заболевания, вызванные микробами.

Снижает риск сердечных заболеваний : Кокосовое масло снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет повышения уровня ЛПВП. Таким образом, он улучшает соотношение холестерина и снижает риск сердечных заболеваний.

Защищает печень : MCT в кокосе помогают детоксикации печени.Этот фрукт безопасен для очищения печени, потому что MCT не хранятся в виде жира и используются для получения немедленной энергии.

Способствует снижению веса : Кокосовое масло — это жир, способствующий снижению веса. Он содержит уникальное сочетание жирных кислот, оказывающих мощное влияние на обмен веществ. Добавление кокосового масла в свой рацион может помочь вам сбросить жир, особенно жир на животе. Это может помочь сжечь больше калорий за день, что может способствовать снижению веса.

Предотвращает и лечит кислотность : Кокосовая вода предотвращает и лечит кислотность.Кокосовая вода помогает снизить кислотность и изжогу.

Полезно для костей и зубов : Регулярное употребление кокоса улучшает способность организма усваивать кальций и марганец, которые способствуют развитию костей и предотвращают остеопороз. Кокосовая вода улучшает общее состояние зубов. Он убивает бактерии во рту и уменьшает неприятный запах изо рта.

Улучшает здоровье волос : Употребление в пищу или нанесение кокосового масла на волосы стимулирует рост волос, предотвращает ломкость волос и секущиеся кончики.Он также способствует здоровью кожи головы, борясь с укусами насекомых, вшами и перхотью. Придает волосам естественный блеск и мягкость. Восстанавливает потерянную влажность кожи головы и волос.

Полезно для кожи : Кокосовое масло улучшает здоровье кожи. Он используется во многих косметических продуктах. Кокосовое масло действует как естественная влага для тела. Он предотвращает сухость, восстанавливает поврежденные клетки кожи и борется с кожными инфекциями. Сохраняет кожу молодой, здоровой и сияющей. Употребление этого фрукта также увлажняет кожу и увеличивает в ней кислород.

Хотя кокос считается чем-то экзотическим, он также нашел свое место в регулярном рационе — от масла и заменителя молочных продуктов до ароматных блюд и десертов, а также постоянно растущей тенденции к кокосовой воде. Богатый питательными веществами, минералами и антиоксидантами и обладающий антибактериальными, противомикробными, противогрибковыми и противовирусными свойствами, кокосовый орех является одним из лучших продуктов, которые можно добавить в свой ежедневный рацион.

25 лучших видов кокосового масла

Когда вы думаете о пользе кокосового масла для здоровья, последнее, что приходит на ум, — это растирать съедобный растительный жир по всей коже и волосам.Но дерматологи, приверженцы естественной красоты и растущее количество научных исследований начинают раскрывать потенциал растения.

«Кокосовое масло состоит из уникальной комбинации натуральных жиров, что делает его полезным при лечении кожи», — объясняет Джошуа Зейхнер, доктор медицины, директор косметических и клинических исследований в области дерматологии больницы Mount Sinai в Нью-Йорке. Эти жирные кислоты включают линолевую кислоту (которая может быть полезна для кожи, склонной к акне) и до 50% лауриновой кислоты (которая обладает увлажняющим и антимикробным действием), говорит он.

Исследования показывают, что кокосовое масло, которое извлекается из мяса зрелых кокосов, может улучшить функцию кожного барьера и восстановление, обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, борется с признаками старения кожи и является эффективным увлажняющим средством, согласно обзору 2018 года. исследований, опубликованных в International Journal of Molecular Sciences .

А кокосовое масло пахнет печеньем. «Есть ли что-нибудь вкуснее кокосового масла?» говорит Тиераона Лоу Дог, М.D., член-основатель Американского совета интегративной медицины и Академии женского здоровья. Мы действительно ничего не можем придумать, но мы можем придумать удивительные способы использования кокосового масла для красоты, не требующие больших затрат. Фактически, все, что вам нужно, это одно: сырое (и желательно органическое) кокосовое масло первого отжима.

Теперь, как бы вы ни испытывали соблазн использовать его для пилинга от солнечного ожога (привет, удерживаемое тепло!) Или для свежего пореза (используйте мазь с антибиотиком), вы можете остановиться.Кокосовое масло не подойдет для каждого недуга или для каждого типа кожи (особенно если вы склонны к акне, поскольку известно, что оно закупоривает поры). Вместо этого это натуральные уловки с кокосовым маслом, которые действительно рекомендуют врачи.

1. Глубокое состояние.

Кондиционеры для волос часто содержат кокосовое масло, потому что оно легко проникает в пряди и даже может предотвратить потерю белка. «Я использую кокосовое масло для волос и кожи для глубокого кондиционирования», — говорит Тасним Бхатия, М.D., врач интегративной медицины и владелец CentreSpringMD в Атланте, Джорджия. Нанесите на волосы ложку размером в четверть, расчешите ее и сложите в свободный пучок. Положите мягкое полотенце на подушку или спите в шапочке для душа. Утром смойте мягким шампунем.

Органическое кокосовое масло первого отжима Viva Naturals

Viva Naturals amazon.com

11,97 $

2.Создайте маску для волос своими руками.

Смягчите локоны спа-маской для волос. Смешайте 3-5 столовых ложек органического рафинированного кокосового масла (в жидком состоянии) с 20 каплями масла розмарина. Вмассируйте в волосы и накройте шапочкой для душа. Оставьте на 30-60 минут, затем смойте шампунем.

3. Приручить вьющиеся волосы.

Если вы боретесь с укрощением гривы, кокосовое масло определенно может помочь. Вотрите немного кокосового масла между подушечками пальцев и проведите по особенно вьющимся участкам, чтобы волосы выглядели гладкими и отполированными.В качестве альтернативы натуральному маслу вы также можете использовать сыворотки для борьбы с вьющимися волосами, которые содержат кокосовое масло (например, это масло от Nexxus), чтобы питать и укреплять волосы.

4. Добавьте блеска.

Нанесите небольшое количество органического кокосового масла на кончики волос, чтобы добавить немного блеска, если у вас темные волосы. Помните, что мазок подойдет вам больше, чем это, и ваши волосы могут показаться жирными.

5. Сведите к минимуму появление перхоти.

Кокосовое масло может помочь снизить уровень дрожжевых грибков на коже, которые вызывают воспаление, шелушение и зуд, связанные с перхотью.Цайхнер. Попробуйте свести к минимуму проблему с помощью ультра-увлажняющей обработки кокосовым маслом: нагрейте 2 или 3 столовые ложки масла на плите на слабом огне. Как только он превратится в жидкость, немедленно снимите его с плиты, чтобы он не стал слишком горячим. Затем вотрите масло в кожу головы. Если у вас остались остатки масла, вы можете использовать его, чтобы покрыть остальные волосы. Оставьте масло на коже головы на 30 минут, а затем смойте его шампунем. (Шапочка для душа будет содержать смесь и не позволит ей капать на вас, пока вы ждете.)

Если кокосовое масло не помогает, купите шампунь от перхоти, такой как Dove Dermacare Shampoo, который содержит борющийся с дрожжами пиритион цинк, — говорит доктор Цайхнер.

PeopleImagesGetty Images

6. Используйте в качестве первого умывальника для лица.

Поскольку кокосовое масло обладает естественными антибактериальными, противогрибковыми и увлажняющими свойствами, многие женщины используют его в качестве ночного увлажняющего крема для лица.Попробуйте метод масляного очищения: просто втирайте масло круговыми движениями по всему лицу и шее, делая легкий массаж на ходу. Когда вы закончите, смойте жир любимым мягким умывальником для лица, чтобы смыть все остатки.

7. Создайте маску для лица своими руками.

Какой лучший способ побаловать себя, чем маска для лица своими руками? Попробуйте эту лечебную маску из блога She Can’t Eat What ?, в которой используются куркума (известная своими противовоспалительными свойствами), лимонный сок (для осветления с витамином C), сырой мед манука (который может помочь в лечении прыщей) и топленое кокосовое масло первого отжима для дополнительного увлажнения.Нанесите на чистое лицо, оставьте на 15 минут и расслабьтесь! Если вы предпочитаете покупать для кожи маски с кокосовым маслом, приобретенные в магазине, обратите внимание на маску Yes to Coconut Ultra Hydrating Paper Mask, которая содержит несколько растительных экстрактов, в том числе кокосовое масло, для питания кожи.

8. Удалите макияж с глаз.

Да, кокосовое масло работает даже с водостойкой тушью! Нанесите немного масла на ватный диск и аккуратно проведите им по глазам, уделяя внимание также области под глазами.Масло отлично справляется с разрушением воскового чернильного макияжа глаз, а также увлажняет нежную область. Когда закончите, умойтесь как обычно.

9. Нанесите крем для глаз.

Хотя на рынке имеется множество увлажняющих кремов для глаз, кокосовое масло работает в крайнем случае. Если у вас сухость под глазами — будь то холодная погода, обезвоживание или просто старение — увлажняющий крем для глаз может полностью омолодить ваш цвет лица.Просто нанесите тонкий слой кокосового масла (безымянным пальцем, чтобы не тянуть и не прикладывать слишком много давления), чтобы высушить область под глазами, чтобы увлажнить и защитить кожу. Лучше делать это перед сном, так как он может скользнуть под макияжем.

10. Сделайте скраб для губ своими руками.

Тонны коммерческих скрабов для губ содержат кокосовое масло, но вы можете легко приготовить его самостоятельно, используя кокосовое масло, коричневый сахар и мед, чтобы получить супер-увлажняющую (и восхитительную) версию для дома. Просто поиграйте с размерами каждого ингредиента, пока не найдете желаемую консистенцию.Аккуратно используйте в качестве отшелушивающего средства (смывайте во время чистки или используйте влажную ткань для удаления) перед сном, чтобы проснуться с более мягкими и пухлыми губами к утру.

11. Сделайте бальзам для губ своими руками.

Добавьте 2 столовые ложки кокосового масла, 2 столовые ложки масла какао и 2 столовые ложки тертого пчелиного воска или гранул пчелиного воска в термостойкую мерную чашку. Налейте 2 дюйма воды в небольшую кастрюлю, затем добавьте мерный стакан, чтобы было погружено только дно. Нагрейте воду на слабом или среднем огне, пока ингредиенты не растают, периодически помешивая.Снимите с огня и аккуратно перелейте смесь в емкости для бальзама для губ. Добавьте 2 капли эфирного масла корицы в емкость и перемешайте; немедленно накройте. Охладите и охладите, а затем поделитесь с друзьями!

12. Сделайте блеск для губ своими руками.

Отразите потрескавшиеся, шелушащиеся губы или даже добавьте яркости своей надутой губе с помощью самодельного оттеночного блеска из кокосового масла. Для этого просто смешайте кусочки старой помады с кокосовым маслом.

13. Освежите дыхание.

Помните масляный вытяжной ? Оказывается, полоскание кокосового масла (или любого органического растительного кулинарного масла) во рту может фактически вывести болезнетворные бактерии изо рта, согласно обзору исследований, опубликованному в журнале Journal of Traditional and Complementary Medicine . «При вытягивании масла образуются антиоксиданты, которые повреждают клеточную стенку микроорганизмов и убивают их», — пишут исследователи. Просто вращайте его вокруг рта в течение 10-20 минут до завтрака, пока он не станет молочно-белым, затем выплюньте его в мусор (не в раковину, так как это может засорить трубы) и промойте водой.Просто обратите внимание, что полоскание маслом не должно заменять вашу повседневную гигиену полости рта — чистка зубов щеткой и зубной нитью по-прежнему обязательны.

14. Подчеркните щеки.

Ничто так не оживит уставшее лицо, как небольшой хайлайтер. Просто нанесите небольшое количество органического кокосового масла поверх макияжа и оставьте его в покое. Кожа выглядит как ваша, но более сияющая, поэтому многие бренды натуральной косметики используют ее в качестве базового ингредиента в своих формулах. Если вы ищете более портативный вариант, попробуйте культовый светильник Living Luminizer от RMS Beauty на основе кокосового масла и светоотражающий пигмент.

PeopleImagesGetty Images

Кокосовое масло для кожи и тела

15. Увлажнение сухих рук.

Кокосовое масло может творить чудеса с сухой, зудящей кожей. «Я держу банку с органическим кокосовым маслом первого отжима около кухонной раковины и добавляю немного после мытья рук, чтобы они оставались мягкими и влажными», — говорит доктор Лоу Дог. (На ходу это не сработает, поэтому обязательно держите в сумке один из этих кремов для рук для сухой кожи.) А если вы готовите на кокосовом масле — вы можете заменить его маслом в рецептах выпечки, потому что оно твердое при комнатной температуре — вычерпайте еще немного для рук.

16. Побрей ноги.

Обычный крем для бритья — это дорогой коктейль химикатов, который на самом деле не нужен для чистого бритья ног или подмышек. Кокосовое масло, с другой стороны, недорогое, обладает естественным противомикробным действием и имеет божественный запах. Кроме того, его успокаивающие свойства сделают ваши ноги увлажненными (но никогда не жирными).

17. Используйте вместо лосьона.

«Кокосовое масло обычно используется в качестве увлажняющего масла в сыром виде или в качестве ингредиента увлажняющих средств», — говорит д-р Цайхнер. Просто используйте его в качестве увлажняющего крема, если вы ищете доступный вариант, который не только прекрасно пахнет, но и придает коже ощущение питания и гладкости. Если вам нравится испытывать новые средства по уходу за кожей, вы также можете попробовать лосьон для тела, содержащий кокосовое масло (например, этот из Body Shop), чтобы время от времени смешивать вещи.

18. Нанесите массажное масло.

Основой многих массажных масел, купленных в магазине, является кокосовое масло или масло жожоба. Избавьтесь от посредников и сразу переходите к бутылке. Он скользкий, приятный для кожи и увлажняет.

19. Создайте роскошный скраб для тела.

Сделайте скраб для тела самостоятельно из ингредиентов, которые у вас уже есть на кухне.

Получите * неограниченный * доступ к Профилактике

«Я люблю это делать.Он прекрасно увлажняет, отлично подходит для кожи, недорого и совершенно не содержит химикатов, которые вы не можете произнести, — говорит доктор Лоу Дог. Чтобы сделать это самостоятельно, она предлагает растопить ½ стакана кокосового масла на очень слабом огне. Залейте 1 стаканом коричневого сахара или соли и хорошо перемешайте. Если у вас есть под рукой, добавьте пять капель ваших любимых эфирных масел (выберите эвкалиптовое или лавандовое для расслабляющего аромата) или немного чистого экстракта ванили для скраба, настолько ароматного, что вам захочется его съесть.

20.Питайте сухую кутикулу.

Втирайте кокосовое масло в кутикулу и кожу вокруг ногтей, чтобы увлажнить так необходимую часть тела. Выгода? Вы защитите кожу от трещин, увлажните ломкие ногти и предотвратите висящие ногти.

21. Избавьтесь от псориаза.

Кокосовое масло — безопасное натуральное средство, которое можно попробовать, если вы страдаете псориазом, аутоиммунным заболеванием, которое вызывает накопление клеток кожи, говорит доктор Цайхнер, что приводит к появлению грубых, красных, чешуйчатых пятен.Помимо того, что горячая ванна станет еще более роскошной, добавление в нее пары столовых ложек кокосового масла может уменьшить зуд и шелушение кожи.

22. Ухаживайте за ногами.

Стопа атлета — распространенная грибковая инфекция, которая вызывается потными ногами. Кокосовое масло может помочь успокоить инфекцию и шелушение кожи. Нанесите средство для ног спортсмена, нанесите на него слой органического кокосового масла и накройте хлопковыми носками. Это тоже творит чудеса с потрескавшимися пятками.

23.Успокойте экзему.

Кокосовое масло также можно использовать в качестве естественного средства лечения для людей с экземой, группой проблем с кожей, которые приводят к появлению красных, зудящих и опухших участков кожи. Одно небольшое исследование показало, что пациенты с экземой (особенно страдающие атопическим дерматитом), которые наносили кокосовое масло первого отжима на кожу два раза в день, испытали уменьшение количества стафилококковых бактерий на коже, сухость, ссадины, покраснение и утолщение кожи из-за царапин. . Дважды в день наносите тонкий слой кокосового масла первого отжима на пораженный участок, чтобы успокоить экзему.

24. Применяйте как естественную смазку во время секса.

Чистое 100% кокосовое масло — отличная натуральная смазка, поскольку оно очень скользкое. «У людей очень редко возникает какая-либо аллергическая реакция на него», — сказала Кари Браатен, доктор медицины, магистр медицины, акушер-гинеколог в Бригаме и женской больнице в Бостоне ранее Prevention . Маленькое имеет большое значение, и если вы переусердствуете, это может испортить ситуацию.

Одно предупреждение: , а не , используйте кокосовое масло, если вы используете презерватив, поскольку масло может разрушить латекс и сделать его менее эффективным в предотвращении беременности и ЗППП.Используйте кокосовое масло во время секса только в том случае, если вы чувствуете себя комфортно без презерватива — это означает, что вы используете другой вид контрацепции, и вы и ваш партнер прошли тестирование на ЗППП.

25. Почините лапы вашей собаке.

Хорошо, это трюк красоты для вашей собаки, но даже нашим пушистым друзьям иногда нужно немного побаловать себя! Если ваш щенок любит походы и другие мероприятия на свежем воздухе, его лапы могут потрескаться и содрогнуться от стресса. Нанесите немного кокосового масла на лапы собаки — оно действует как антисептик и увлажняет, помогая ей вылечиться.Хотя местное применение кокосового масла должно быть безопасным для большинства собак, посоветуйтесь с ветеринаром, прежде чем попробовать, особенно если у вашего щенка есть проблемы со здоровьем.

Дополнительная информация от Алисы Хрустич

---

Поддержка таких читателей, как вы, помогает нам делать все возможное. Зайдите сюда , чтобы подписаться на Prevention и получить 12 БЕСПЛАТНЫХ подарков. И подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ информационную рассылку здесь , чтобы получать ежедневные советы по здоровью, питанию и фитнесу.