Коктейли с помощью блендера: 👌 Коктейль в блендере, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Что можно приготовить с помощью блендера: рецепты простых блюд в домашних условиях

Для чего нужен блендер

Итак, начнём с того, что делает этот пресловутый блендер. Это устройство сочетает в себе одновременно миксер, кухонный комбайн и «давилку» для пюре. Он очень компактный и мобильный. Вот вы за одну операцию сделали пюре, а за другую уже взбиваете белки для безе. Его можно очень быстро собрать и разобрать.

Он практически незаменимый. Если у вас есть один блендер, то из техники вам вообще больше ничего не понадобится. Он прекрасно измельчает пищу, помогает готовить разные эмульсии, муссы, пюре, взбивать напитки, а также колоть лед.

Имеете насадку «венчик» в комплекте с агрегатом? Забудьте о том, что существует миксер. Он вам не понадобится. К тому же, как правило, миксеры довольно тяжёлые. А вот блендер нет. Он очень лёгкий. Конечно, не как пушинка, но всё же легче, чем миксер.

А если у вас к нему есть ножи, то вы с лёгкостью им сможете сделать фарш. И не надо собирать, а потом разбирать и мыть мясорубку.

Также с его помощью можно сделать прекрасный однородный паштет из любой печени. Просто нажимаете кнопку и через пару минут уже имеете прекрасную массу. Они незаменимы для приготовления соусов. Самых различных: от майонеза до песто.

А уж если вы решили перейти на правильное питание или просто любите различные смузи, то, кроме блендера, никто не справится с задачей приготовления нежного и вкусного напитка.

До сих пор не понимаете, для чего он нужен? Ну, тогда читайте дальше. Начнём с истории прибора и закончим современными разновидностями устройств.

История электроприбора

Для того чтобы понять, зачем нужен блендер, окунёмся в историю устройства. Так будет понятней.

Блендер появился намного раньше практически всех бытовых приборов, которые сегодня есть на кухнях многих хозяек. Раньше него появились только мясорубки. Вот те, что прикручиваются к столу, вы начинаете крутить огромную ручку, и получается фарш. Они появились в ХІХ веке в Америке. А позже перекочевали и к нам. И только через 25 лет после них, в 1922 году на свет появился первый блендер. Опять же в Соединённых Штатах Америки.

Изобретателем этого прибора считается Стивен Поплавски. Он его сделал отнюдь не для того, чтобы сегодня мы могли измельчать им продукты. Он ему нужен был для перемешивания воды, кристаллов углекислоты и сиропа. По-простому говоря, он хотел им ароматизировать напитки soda fountain. Мы их знаем, как газировку с сиропом.

Первые устройства выглядели как чаша на специальной подставке с вращающимся пропеллерным ножом. И всё, что они умели, – это перемешивать. Ну, в принципе, они именно для этого и разрабатывались.

И что очень интересно: сразу же им обрадовались не дети, которые жить не могли без сладостей, а именно бармены. И вот почему. Тогда в Америке был «сухой закон». Но люди-то хотели выпить. И это повлияло на то, что в большинстве заведений алкоголь продавали в как бы безалкогольных коктейлях. Так делали, чтобы скрыть продажу запретного напитка от полиции. А представьте, как это постоянно трясти шейкером, чтобы для каждого посетителя смешать коктейль. А выпить-то хотели все посетители. Вот именно поэтому такую радость вызвало изобретение у барменов, которые к тому времени уже успели немного подкачать руки шейкерами. Они с таким ажиотажем и рвением бросились покупать изобретение, что раскрутили его практически до масштаба национальной идеи.

Но это ещё не конец истории. Через 10 лет после этого ещё один гражданин Америки Фред Осиус доработал идею Поплавски и стал создателем стационарного блендера в том виде, каким мы знаем его сейчас. То есть, он расширил возможности первичного изобретения, оснастив его специальными ножами для шинковки, измельчения и пюрирования продуктов.

Дальнейшее развитие агрегата продолжилось в Швейцарии. В 50-х годах прошлого столетия Роже Перинжакэ получил патент на прибор, который мы именуем ручным или погружным блендером. Тогда он называл его «бамиксом». Это сочетание французских слов, которые обозначают взбивание и смешивание. Тогда же он его продемонстрировал во время выставки в Ганновере. После этого его начали использовать во всём мире, применяя погружной блендер для нарезки, пюрирования и измельчения самых разнообразных продуктов.

Его сразу же оценили профессиональные повара, и он появился у каждого из них на кухне. Без него современные блюда точно были бы не такими интересными.

А дальше его дорабатывали и совершенствовали, придумывая различные насадки. И теперь мы имеем универсальный прибор, который может заменить практически любую технику на кухне.

Разновидности блендеров

Сегодня имеется два типа устройств: погружные и стационарные.

Первые выглядят как некая ручка, на которую можно надевать совершенно разные насадки. Самая популярная среди них – это насадка с ножами. Ею можно измельчить любые продукты. Также на него можно надевать венчик и даже два. Тогда нет необходимости покупать дополнительно миксер. Он прекрасно подходит для того, чтобы обрабатывать овощи, фрукты, готовить соусы и пюре, взбивать белки или делать тесто.

Устройства второго типа, которые нам достались ещё с прошлого столетия, выглядят как специальные подставки с чашами. Они такие же функциональные, как и предыдущие. Эти приборы с лёгкостью справляются с колкой льда, измельчением и многим другим. Их главное преимущество перед предыдущим вариантом – это то, что они стоят сами. Вам не надо их постоянно держать в руках. А вот функционал у них такой же, как и в погружных. Но вот есть проблемы с мобильностью. Если маленький вы можете носить за собой по кухне и даже не заметите этого, и точно не устанете, то этот придётся поставить в одном месте и работать только там, потому что перетаскивать его с места на место будет неудобно.

Стационарный блендер

Блендер стационарный надо установить на стол в то место, где вам будет удобно его использовать. Переносить его будет довольно сложно, поэтому надо сразу позаботиться о месте его расположения.

С самого начала он был придуман, чтобы смешивать разные жидкости, и поэтому ещё назывался шейкером. У него обязательно есть подставка, которая служит его основанием. На неё устанавливается другая часть агрегата. Как правило, он имеет резиновые ножки, чтобы устойчиво стоять на столе и во время работы не скользить по нему. Внутри в этой подставке находится двигатель, а снаружи устройство оснащено кнопками управления. Как правило, они пластиковые, но бывают и стальные варианты.

А вот та часть, которую надо надевать на подставку, предназначена для закладывания продуктов. Она тоже, как правило, пластиковая или стеклянная. А внутри эта чаша оснащена специальными ножами на съёмном диске.

Теперь перечислим функции блендера такого типа:

1. Приготовление коктейлей, смешивание и взбивание составляющих.
2. Приготовления пюре путём измельчения.
3. Перемалывание любых продуктов.

Но это основные возможности прибора, о которых пишут производители. Если включить смекалку, то можно использовать его для совершенно разных и порою непредсказуемых целей.

А теперь перейдём к изучению функций погружного устройства.

Погружной блендер

Погружной блендер – это рукоятка, напоминающая формой биту, которая имеет тонкую ножку, оснащённую специальной насадкой с ножами. Вот эта ручка нужна для того, чтобы удобно было держать устройство во время работы. На ней же расположены и кнопки управления, а сверху имеется шнур, которым устройство подключают к питанию. Это если агрегат электрический или аккумуляторный. Он, как правило, пластиковый или стальной. Некоторые блендеры погружные могут быть оснащены специальными прорезинеными вставками.

Следующая часть прибора – это ножка. Она, собственно, и погружается. Ножка также может быть пластиковой или стальной. В ней специально предусмотрена возможность прикрепления ножей или различных насадок. Для изготовления ножей-измельчителей используется хромированная сталь. Благодаря этому их срок службы значительно увеличивается.

Если вы имеете базовый набор, то таким погружным блендером вы можете делать следующее:

1. Готовить пюре.
2. Шинковать продукты.
3. Измельчать зелень.

То есть, в базовой комплектации устройство предназначено только для различных видов нарезки разнообразных продуктов.

А вот если вы приобретёте дополнительно венчик (чаще он уже есть в комплекте), то сможете взбивать белки в густую пену, готовить кремы, соусы, коктейли и всё, что сможете придумать.

Отдельно можно купить специальную насадку для приготовления пюре из разных продуктов. Она выполнена в форме мелкой сетки с дополнительными ножами. Это позволяет очень тщательно перетирать продукт до однородного и воздушного состояния.

Также можно обзавестись и специальным насосом для вакуумирования. Он, конечно, нужен не всем. Но довольно эффективно производит вакуумацию и, соответственно, увеличивает срок хранения продуктов.

Некоторым погружной прибор нравится больше, чем стационарный блендер. А всё потому, что он намного легче и удобнее в использовании, а ещё для него можно докупать различные насадки для разных целей.

Комбинированный

Комбинированные устройства похожи на перевернутый вариант классического блендера, так как на стационарную емкость устанавливает крышка с мотором и ножами, которая затягивает продукты вверх, измельчая их буквально в воздухе. Такая техника может комплектоваться венчиками для взбивания/крюком для теста, иметь функцию вакуумного сохранения готовой смеси или съемные стаканы на один напиток, которые можно взять с собой.

Комбинированные модели имеют чашу и несколько насадок

Отдельной категорией идут блендеры в составе кухонных комбайнов.

Сферы использования

Блендер на кухне – это одновременно и мясорубка, и измельчитель, и миксер, и кухонный комбайн. То есть, вам не надо иметь 4 разных прибора, можно заменить всё одним компактным устройством. Это очень удобно.

Основное предназначение этих агрегатов – бытовое использование. Но иногда их применяют и профессиональные повара на кухнях ресторанов и кафе. Они им нужны для того, чтобы готовить вкусные десерты и закуски.

Это устройство можно смело использовать для измельчения сырых или отварных овощей, а также можно с лёгкостью перемолоть в блендере мясо и рыбу.

Обратите внимание, от того, для чего вы используете прибор, зависит то, как им надо работать. Вот, к примеру, если вам надо измельчить сухие или твёрдые продукты, то всегда давайте устройству отдыхать. Поскольку, если мотор будет работать беспрерывно, то сильно нагреется и сгорит от перегрузки.

Можете использовать погружной блендер не только для переработки продуктов в чаше, которая идёт с ним в комплекте, но и в любой другой посуде, которая кажется вам для этого удобной.

Но будьте внимательны. Если вы возьмёте неглубокую миску, то забрызгаете кусочками переработанных продуктов всю кухню.

Не пюрируйте суп сразу, как только сняли с плиты. Конечно, блендеру не страшно, что он горячий, но ножи при такой работе могут быстро затупиться. Точно так же надо поступать и со стационарным устройством. Материал, из которого он сделан, от горячего может стать тёмным, и это уже никак не отчистить.

Способы применения

Кухонный блендер на кухне однозначно нужен, ведь это настоящий клад для любой хозяйки. Он облегчает работу и значительно сокращает время приготовления большинства блюд. Погружной прибор предназначен для взбивания, размешивания, измельчения и растирания. Конечно, в первую очередь все прелести этого устройства смогут оценить молодые мамочки. Как только они начинают прикармливать своего малыша, все продукты им надо превращать в максимально однородные и воздушные кашицы. Это довольно трудоёмкий процесс, учитывая то, что дети могут кушать до шести раз в день, а меню у них должно быть разнообразным. Поэтому без блендера мамам просто не обойтись. Он нужен для пюрования всевозможных фруктов, овощей и мяса.

Ещё один очень удобный способ применения блендера – это взбивание белков. Все хозяйки не понаслышке знают, насколько тяжёлый это процесс. А иногда даже очень большие усилия не дают необходимого результата. Да и рука отваливается через какое-то время всё это взбивать. А вот для блендера пышная и стойкая белковая масса – это сущий пустяк. Благодаря этому агрегату вы сможете приготовить любой, даже самый сложный крем, а безе больше не будет проблемой. Кроме того, венчиком удобно смешивать и разные начинки для пирожных.

Если вы любите делать домашние консервации, то и тут блендер станет вашим верным помощником. Он тщательно переработает все необходимые овощи, фрукты и ягоды. И ваши, к примеру, варенья станут такими же, как и у именитых шеф-поваров.

А приготовление паштета перестанет быть таким долгим и трудоёмким. Просто забросили печень в блендер. Вжух! И всё готово.

К тому же он очень пригодится, если вам надо перемолоть крупу, орехи, кофейные зёрна или специи.

Но помните, что обязательно во время таких операций надо давать отдохнуть устройству. 1 минуту оно работает, 1 минуту отдыхает.

Кроме того, блендеры вам помогут в приготовлении супов-пюре, муссов, творожных десертов, теста для выпечки и многих других блюд. А для того чтобы сделать идеальное пюре, вам понадобится лишь несколько минут, если у вас есть необходимая насадка.

Фарш

Как пользоваться погружным блендером для приготовления фарша? Достаточно загрузить в чашу мясо, лук и приправы и включить его на несколько минут. Таким образом перерабатывают свинину, говядину, птицу, рыбу. Главное, на что следует обратить особое внимание — отсутствие костей. Рыбные кости не перерабатываются, в отличие от мясорубки, а мясные кости могут вывести технику из строя.

Для приготовления фарша заложите продукты в чашу и включите устройство

Независимо от размера контейнера, загружать мясо следует небольшими порциями, не более 300-40о грамм. Это позволяет получить легкий, воздушный фарш, прекрасно подходящий для приготовления котлет, пельменей, фрикаделек.

Как взбить крем блендером

1. Прежде чем начать,вам нужно убедиться,что крем,который вы будете взбивать,охлажден. Положите сливки минимум на 2−3 часа в холодильник до взбивания.
2. Наливайте сливки в блендер,учитывая размер чаши. Мы рекомендуем заполнять ее только на ¼ объема. Также крышка должна быть закрыта. Начинайте взбивать крем.
3. Как только вы увидите,что сливки становятся кремовыми,выключите блендер и проверьте консистенцию. Возможно,крем уже готов.
4. Как только вы получите нужную консистенцию,добавьте сахар и хорошо его перемешайте венчиком.

Как измельчить лед и кофейные зерна блендером

1. При измельчении кубиков льда обязательно добавьте в чашу как минимум одну чашку жидкости.
2. Если вы решили измельчить кофейные зерна,сначала проверьте — есть ли нужная функция в блендере. Если ее нет,можно использовать высокую скорость для измельчения.
3. В первую очередь бросьте небольшое количество зерен в блендер и закройте чашу крышкой. Затем начинайте их дробить,используя пульсирующую технику. Другими словами,измельчайте их короткими и быстрыми очередями.
4. Для лучшего результата во время измельчения наклоняйте блендер в стороны,чтобы бобы попадали на лезвия и не застревали.

Как приготовить в блендере

Знаете ли вы,что хорошим блендером можно приготовить много вкусных блюд? Делимся базовыми вариантами.

Блины и вафли. В блендере можно приготовить отличное тесто для блинов и вафель. Достаточно бросить в чашу все ингредиенты и размешать их до однородной массы. Если у вас не очень мощный блендер,делайте паузы и размешивайте ингредиенты в чаше вручную.

Соусы. Домашние соусы проще приготовить в блендере. Можете бросить несколько кусочков томатов и специи,чтобы сделать домашний соус идеальной гладкой консистенции для пиццы.

Суп. От сливочного супа из тыквы до картофельного — выбирайте любой рецепт супа-пюре и готовьте его в блендере. При смешивании горячих ингредиентов рекомендуется дать им немного остыть. Накройте блендер полотенцем,чтобы сохранить суп горячим,если вы не хотите его переливать из чаши.

Арахисовая паста. Бросьте свежеобжаренные орехи и пульсирующими движениями превратите их в домашнюю арахисовую пасту. Добавьте к ней немного соли и меда. Если у вас слабый блендер,измельчайте орехи с перерывами,чтобы не перегрузить устройство.

С помощью блендера можно приготовить вкусные смузи,которые подойдут для здорового разгрузочного дня. Также диетический суп-пюре можно подать на ужин или обед,если вы регулярно следите за весом и не хотите набрать лишние килограммы.

Вакуумные функции: смешивание и упаковка

Целесообразность наличия функции вакуумного смешивания у современного блендера является предметом споров врачей-диетологов и производителей бытовой техники: последние утверждают, что в процессе измельчения или смешивания достаточное количество питательных веществ, столь нужное человеческому организму, портится в результате реакции окисления. Дабы этого избежать, после загрузки продуктов и закрытия крышки из чаши полностью удаляется воздух посредством его откачивания из рабочей области.

Какой смысл в удалении воздуха из чаши на пару минут на время работы блендера, не очень ясно, ведь по завершении смешивания и измельчения полученные продукты опять будут контактировать с воздухом.

Что действительно полезно – наличие вакуумного насоса в блендере, который внешне скорее напоминает ещё одну насадку, которая помогает упаковывать те или иные продукты для их хранения в холодильнике. Вредность окислительных реакций при длительном хранении в современных холодильниках типа «No Frost» давно доказана, и один из способов значительно продлить срок хранения блюд и продуктов – использование максимально герметичных упаковок и контейнеров. Применение функции находится и при приготовлении маринада в блендере.

Импульсный режим работы и турборежим

Предназначение данного режима одно – более тщательное измельчение твёрдых продуктов и предупреждение заклинок работающих ножей. Суть проста: используемые насадки вращаются чуть быстрее, нежели в обычном режиме, но при этом останавливаются на небольшие временные промежутки, давая продуктам возможность осесть на дно чаши.

Правильное использование режима положительно сказывается на сроке службы ножей и самого прибора (не происходит перегрев двигателя из-за чересчур длительного перемалывания, например, орехов или льда), а также на качестве работы в целом.

Турборежим отличается тем, что активируется блендером лишь в конце той или иной автоматической программы работы и являет собой кратковременное увеличение скоростных параметров работы. Используется обычно для достижения мягкости и нежности смесей, пюре и коктейлей.

Мощность, количество скоростей и их регулировка

Очевидно, что для измельчения разных типов продуктов ножи должны вращаться с разной скоростью, дабы успешно справляться с более твёрдыми или мягкими продуктами. При этом следует понимать, что приборы, чья максимальная мощность не превышает 250-350 Вт, совершенно точно не подходят для измельчения мяса, льда или орехов, и подходят исключительно для фруктов, овощей и готовки напитков.

Как показывает практика, ступенчатая регулировка скоростей доступна на большинстве моделей, мощность которых выше 500-700 Вт (в то время как блендеры с мощностным параметром двигателя свыше 1 200 Вт сравнимы уже с кухонными комбайнами). Это позволяет, во-первых, быстро справляться с большими объёмами продуктов, а во-вторых, использовать блендер в более широких масштабах.

Полезной функцией может явиться плавная регулировка скорости работы ножей устройства, которая направлена на ручной подбор оптимального режима работы блендера в случае, если автоматические программы показывают не лучшие результаты. Например, если необходимо измельчить чересчур твёрдую картошку, скоростная передача №1 – слишком медленная, а №2 – слишком быстрая, что кусочки просто не успевают перемалываться и находятся постоянно во взвешенном состоянии.

Суповарка

Современные дорогие модели блендеров могут являть собой дополнение тем же мультиваркам хотя бы из-за наличия подобных опций. Данная функция позволяет владельцу не только использовать гаджет по прямому назначению, но и в целях варки и подогрева пищи.

Большинство устройств имеет рабочий диапазон подогрева, который варьируется между стандартными 40оС и 100оС, а также максимальную длительность работы в том или ином режиме, что ограничивается обычно двумя часами.

Смузи и коктейли

Блендер чаще всего используют для приготовления питательных смузи и вкусных коктейлей. Благодаря насадкам, агрегат не только измельчает продукты (фрукты, овощи), но и взбивает их в пышную пену.

Смузи отличается густой консистенцией, вручную получить такой напиток сложно. Блендер для этого подходит как нельзя лучше. Но молоть овощи с волокнистой структурой не под силу даже мощным приборам. Поэтому желательно такие овощи сначала запекать или отваривать.

Зелень и лед добавляют в конце приготовления. Не стоит смешивать в смузи более пяти ингредиентов, иначе будет потерян вкус напитка. Вкусными получаются смузи, если взбить банан с шоколадом, малиной, молоком и абрикосами, кефирные. Популярны рецепты низкокалорийных напитков, рекомендуемых для любителей здорового питания и желающих похудеть. В чаше блендера измельчают зелень (петрушку, укроп, сельдерей), смешивают и взбивают массу с кефиром.

Можно делать блендером коктейли, как безалкогольные, так и  с добавлением спиртных напитков. В качестве ингредиентов добавляют:

• ягоды;
• фрукты;
• молоко;
• овощи;
• йогурты;
• мороженое.

В блендеры готовят пунши, глинтвейны, другие горячительные напитки.

Пасты и паштеты для закуски

Большой популярностью пользуются разнообразные пасты. Они хороши как добавка к блюду, для перекуса. Пасты употребляют на бутербродах, в тарталетках.

Можно сделать закуски с такими компонентами:

• вареное мясо;
• отварная рыба;
• соленая рыба;
• овощи;
• творог;
• отварные, маринованные грибы;
• морепродукты;
• зелень;
• специи.

Варианты паст, пашетов разные, Продукты добавляют в блендер, аккуратно смешивают, а потом сделанное своими руками кушанье намазывают на хлеб.

Овощные и фруктовые пюре

В отличие от супа-пюре, для стандартного овощного и фруктового пюре используется измельчитель или специальная насадка для картофеля. Форма лопастей не позволяет скапливаться переработанному продукту и тщательно перемешивать пюре, чтобы по окончанию процедуры не оставалось комочков.

Возможности и функции блендера столь разнообразны, что можно готовить пюре не только из отварных продуктов, но и из сырых или припущенных.

Салаты

Насадки с ножами быстро нарезают овощи, рыбу, фрукты, мясо для разных салатов. Благодаря острым режущим кромкам и скоростным режимам продукты не превращаются в месиво, а нарезаются аккуратными ломтиками. Это удобно при заготовках осенью, когда требуется нарезка овощей в больших объемах.

Блендер – это, конечно, не комбайн, работающий в длительном режиме. Но часть операций этот прибор выполнит успешно.

Подходит агрегат для нарезки овощей для тушения, приготовления рагу, жарки во фритюре. Насадки для шинкования справляются с нарезкой капусты и моркови для квашения.

Соусы, майонез

В процессе приготовления соусов основной этап – смешивание компонентов. Блендер отлично подходит для этой операции, соединяя в однородную смесь нужной консистенции различные продукты.

Отлично получаются соусы с частичками более плотных ингредиентов (с овощами, с зеленью, морепродуктами, сыром).

Для салатов в блендере готовят домашний соус майонез – вкусный и без консервантов. Благодаря регулировкам, можно делать майонез различной консистенции – жидкий для заправки слоев в салатах или густой для оформления закусок.

Помимо обычных заправок, в чаше блендера удобно готовить сладкие соусы – для фруктовых салатов и десертных блюд.

Драники, зразы, котлеты

Многие хозяйки используют блендер с насадками для приготовления блюд из фарша. Перечень большой:

• котлеты;
• тефтели;
• зразы;
• пельмени;
• драники.

Для фарша берут мясо, филе рыбы, овощи. При этом, применяя различные насадки, готовят фарш определенной консистенции. Любители классических котлет используют насадки с ножами для резки, для фарша в блины или пирожки лучше подойдет обычный измельчитель.

Оладьи и блины

Блендер поможет при замешивании теста. Обычно этот этап отличается трудоемкостью, но все упрощается, если применять специальные насадки.

Обычные венчики замешивают легкое тесто (для сладких блинчиков, оладушек). Ставя тесто на пироги или ватрушки, применяют  более «серьезные» насадки – в виде крюка. Они вымешивают тесто плотной консистенции, при этом исключен перегруз и выход прибора из строя.

При желании в тесто добавляют добавки: овощи, фрукты, изюм. Прибор быстро выполнит заданную работу, приготовив однородное тесто нужной густоты.

Десерты

Сложно перечислить все сладкие блюда и десерты, приготовленные с помощью блендера. Достаточно простой стандартной насадки для измельчения продуктов, смешивания и взбивания.

Что можно приготовить:

• муссы;
• суфле;
• мороженое;
• сладкие соусы;
• смеси для тортов и пирожных;
• воздушные кремы;
• желе.

Летом для детей в считанные минуты можно приготовить десерты из свежих ягод и фруктов.

Маринованные продукты

Немного необычная функция для блендера – маринование мяса (свинины, говядины), дичи, птицы. Но это возможно, если в комплект входит специальная вакуумная насадка и контейнеры.

Продукты помещают в герметичный контейнер, заливают маринадом, плотно закрывают и при помощи насадки откачивают воздух.

В вакуумном пространстве процесс засолки, маринования идет гораздо быстрее, чем в обычных условиях. Небольшое количество мяса будет готово для жарки шашлыка уже через 30-40 минут. При этом благодаря особенностям маринования, продукт сохраняет все соки, получается вкусным и максимально полезным.

Особенно удобно использовать такие насадки для маринования мяса дичи, кролика. Эти продукты требуют много времени для подготовки к жарке, запеканию, а при помощи блендера все упрощается.

Детское питание

Блендер обязательно нужен в помощь молодым мамам. Когда приходит время вводить малышу прикорм, с помощью простого устройства легко приготавливать пюре из мяса и овощей, супы, вкусные напитки.

Многие хозяюшки, первоначально скептически относящиеся к блендеру, попробовав этот прибор на кухне, приходят в восторг. Простое устройство облегчает готовку, позволяет разнообразить меню и приготовить множество новых простых блюд.

Дополнительные насадки

Модели среднего и премиум-класса поставляются в комплекте с одной или сразу несколькими дополнительными насадками, которые предназначены для облегчения работы с устройством и удобства. Информацию о наличии их в комплекте с тем или иным устройством можно узнать как в Интернете на сайте производителя, так и на самой коробке прибора.

Насадки для теста и пюре

Такие насадки имеют одну цель: приготовление того или иного продукта равномерной консистенции и без комочков. Если насадка для приготовления пюре в принципе является универсальной, производители не отходят от выверенных стандартов при её изготовлении, то для замешивания теста поставляться могут два типа:

• Венчиковая насадка, которая являет собой округлое приспособление для перемешивания теста в виде нескольких изогнутых тонких металлических пластин. За счёт этого происходит насыщение теста (или крема) воздухом, что способствует его скорому поднятию и пышности;
• Крюковая насадка предназначена для гораздо больших объёмов теста, и предназначена она исключительно для аппаратов повышенной мощности, которые хорошо расправляются с не одним килограммом загруженного продукта.

Насадки-резаки

В эту категорию входят многочисленные ножевые насадки различной формы, которые способствуют нарезке продуктов в определённой форме: кубиками, ломтиками, слайсами (тонкими пластинами). Сюда же нередко относят и классическую тёрку, которая внешне выглядит как диск, но имеет по бокам заострённые отверстия. Эти отверстия, как и те, что находятся в перечисленных выше насадках, могут отличаться между собой размерами, и потому некоторые производители вкладывают несколько однотипных, но разноразмерных приспособлений для гаджета.

Насадка-фильтр

Самая простая из всех насадок, которая представляет собой обычное сито, нужное для отделения получившегося сока от мякоти. После измельчения того или иного продукта получившийся сок стекает в отдельную чашу, а остатки переработки собираются на фильтре, откуда их после можно легко удалить для повторного использования или утилизации.

Что можно измельчить в блендере

Количество категорий продуктов, которое можно измельчить в блендере, напрямую зависит от мощности устройства, а также насадок, предлагаемых производителем в комплекте. Все модели способны работать с жидкими напитками или супами, мягкими (вареными) овощами, фруктами, зеленью и творогом. В устройствах, оборудованных закаленными ножами и сильным мотором, легко перемалываются орехи, кофе, а также колется лед. Некоторые системы способные измельчать мясо, выдавая в результате мелкую консистенцию фарша.

В блендере можно приготовить фарш

Советы по приготовлению блюд

Чтобы блендер долго и плодотворно служил на вашей кухне, обязательно следуйте простым правилам и ухаживайте за своей техникой:

• не стоит перегружать чаши блендера;
• не включать при работе сразу высокую скорость измельчения, начинайте с первой и постепенно двигайтесь к более быстрой;
• перед работой всегда проверяйте правильность крепления деталей и частей аппарата;
• после работы обязательно промывайте и очищайте все части;
• не нужно погружать в воду места блендера, которые близки к электрическому проводу.

Работа погружного блендера в приготовлении блюд

Приготовление блюд с помощью блендера погружного значительно ускоряет работу на кухне. Например, если раньше, чтобы сварить пюреобразный суп, нужно было долго стоять и протирать отварные продукты через железное сито, то сейчас всё меняется. Несколько секунд работы погружной лапы, и все продукты равномерно измельчены.

Что можно приготовить с помощью блендера:

• супы-пюре и супы-кремы;
• коктейли и смузи;
• домашнее мороженое и сорбеты;
• жидкое тесто для бисквитов и блинов.

Лучшие рецепты для стационарного блендера: вкусные идеи

Разобравшись с принципом работы прибора и его возможностями, вы можете приготовить несколько интересных блюд, которые разнообразят ваш ежедневный питательный рацион. Согласитесь, домашняя кухня — это качественная и здоровая пища, приготовленная своими руками. Как бы ни было трудно выполнить рецепт, в результате вы будете уверены в натуральности этого продукта. Вернёмся к тому, что отлично готовится в таком приборе:

1. Домашний майонез. Это оригинальный густой продукт, которым можно не просто заправлять закуски, но и просто есть его ложкой, так как он имеет приятный аромат и нежный вкус. Здесь важно соблюдать количество всех ингредиентов.
2. Крем-суп. Его можно приготовить как на овощной, так и на молочной основе. Важно, чтобы насадки были правильно установлены для данного вида продукта, иначе вы вместо пюрообразного блюда получите кашу из порезанных ингредиентов.
3. Яблочный или банановый мусс. Этот продукт отлично подойдёт детям к завтраку. А чтобы напиток получился идеально вкусным и однородным, важно полностью удалить шкурку, косточки и плодоножки.
4. Соусы и подливы. Почему, спросите вы, их нужно готовить в блендере? Потому что каждый ингредиент максимально измельчается, формируя однородную массу, которую вам остаётся только закипятить, добавить в неё специи и зелень.

Для замешивания густого теста блендер должен быть оснащён специальной насадкой, а также иметь хорошую мощность

При помощи домашних блендеров мы можете приготовить разные десерты, а также тесто разной густоты.

Мы рекомендуем использовать мультизадачный блендер, который сможет вам прослужить максимально долго. Когда сламается ваш блендер, рекомендуем обратить внимание на эту модель.

Braun MQ 775 Patisserie

Супчик в блендере

Вам потребуется 1,5 литра куриного бульона, сушенные грибы, 500 грамм свежего лука порея, 1 репчатая луковица, 50 грамм зеленого лука. Также в рецепте присутствуют сливки в количестве 200 грамм и 500 грамм картофеля.

Для начала выкладываем сушеные грибы в бульон приблизительно на час. После чего кладем в него очищенный и порезанный кубиками картофель, ставим на огонь. В это время режем и обжариваем до золотистой корочки лук, добавляем его в уже кипящую воду и варим суп до готовности. В конце добавляем сливки и перемалываем супчик блендером до однородной массы.

Принцип приготовления супов-пюре на примере грибного крем-супа

Для того, чтобы приготовить грибной крем-суп из шампиньонов, нужно:

• 500 грамм картофеля любого размера.
• 150 грамм лука.
• 600 грамм воды.
• 250 грамм грибов (свежих или замороженных).
• 200 грамм сливок 10-20% жирности.
• соль (на свое усмотрение).

В начале мелко кубиками нарезается лук и обжаривается на рафинированном растительном масле в течении 5 минут на средней температуре до золотистого цвета.

Грибы нарезаются средними кусочками (можно несколько штук нарезать вдоль «по форме гриба» для украшения). К обжаренному луку добавляются порезанные шампиньоны и жарятся вместе в течении 7-10 минут для усиления вкусовых качеств и аромата.

Далее на плиту ставится кастрюля с водой и подготавливается картофель (чистится и нарезается величиной с грецкий орех). После закипания картофель кидается в воду и варится до готовности около 15 минут.

После в кастрюлю добавляют луково-грибную смесь и варят еще 5 минут, а потом измельчают кусочки овощей в супе блендером до состояния пюре.

Последним шагом в приготовленную смесь вводят сливки и перемешивая доводят до кипения. Украшается блюдо кусочками обжаренных грибов и зеленью.

Общий принцип приготовления всех подобных супов — это измельчение твердых компонентов до однородной пюреобразной массы, при этом основа супа может быть любой: овощной как в представленном рецепте или на бульоне.

Творожная масса

Рецепт приготовления творожной массы чрезвычайно прост.

Чтобы сделать творожную массу, необходимо:

• около 500 граммов творога
• 4-5 больших ложек сметаны
• соль и сахар по вкусу

Пропорции являются приблизительными и могут меняться. Также по желанию, можно добавить различные ягоды и варенье.

Лучше всего с приготовлением этого блюда справляется погружной блендер. Все ингредиенты загружаются в посуду и перемалываются до однородной массы в течении 2-3 минут.

Молочный коктейль

С молочным коктейлем лучше справится стационарный блендер.

Принцип его приготовления заключается во взбивании молока и мороженного с различными наполнителями. При этом соотношение ингредиентов может быть самым разным в зависимости от предпочтений. Например, для классического молочного коктейля будет достаточно стакана молока и пару шариков сливочного мороженого.

Разумеется это далеко не все, что можно приготовить с помощью блендера, существует сотни рецептов с использованием этого прибора.

Крем-суп с тыквой

Для данного блюда нужно приготовить 1 килограмм тыквы, 2 помидора, одну головку чеснока и литр бульона. Приготовьте обезжиренные сливки в количестве 200 мл., сливочное масло 100 гр., и одну красную луковицу.

Чтобы приготовить сюп-пюре, потребуется обжарить овощи, добавить к ним порезанную кусочками тыкву. Все компоненты готовятся около 20 минут. За 5 минут до готовности нужно добавить бульон и дождаться пока выпарится. Теперь можно поместить суп в погружной блендер, влить сливки и тщательно взбить.

Подается блюдо сразу после приготовления. Сливки делают консистенцию более нежной, поэтому выбирайте качественные продукты. Можно украсить супчик при помощи свежей зелени и сметаны.

Вы можете экспериментировать и сочетать различные ингредиенты. Погружной блендер способен облегчить жизнь каждой хозяйки, и сделать процесс приготовления пищи более быстрым и удобным.

Источники

• https://kitchen-smart.ru/prigotovlenie-edy/blender/dlya-chego-nuzhen.html
• https://tehnika.expert/dlya-kuxni/blender/dlya-chego-nuzhen.html
• https://tehnikoved.ru/kuhnya/blender/chto-mozhno-prigotovit-pri-pomoshhi-blendera.html
• https://www.cosmo.ru/lifestyle/lifehacks/kak-vybrat-i-polzovatsya-blenderom-instrukciya-dlya-novichkov/
• https://tehnovedia.ru/blendery/chto-mozhno-delat-blenderom/
• https://hozsekretiki.ru/sovety/chto-mozhno-delat-blenderom.html
• https://FB.ru/article/342854/chto-mojno-prigotovit-s-pomoschyu-blendera-funktsii-blendera-i-sovetyi-po-prigotovleniyu
• https://tehno.guru/ru/chto-mozhno-prigotovit-s-pomoshchyu-blendera/
• https://dekoriko.ru/kuhnya/blender/chto-mozhno-delat-pogruzhnym/
• https://tekhnik.top/dlya-chego-nuzhen-blender/

Блендеры для коктейлей: популярные модели

Виды блендеров и описание

Погружные приборы отличаются компактной формой и не занимают много места. Они имеют небольшой вытянутый корпус, на котором находится панель управления. С одного конца располагается рабочая вращающаяся часть. Она погружается в емкость, в которой приготавливается напиток и взбивается смесь до нужного состояния.

Погружные блендеры оснащаются несколькими насадками для измельчения различных продуктов. С их помощью легко можно сделать мясной фарш, смесь для панировки, тесто и многое другое. Если помимо коктейлей вы планируете делать и другие смеси, изготавливаемые из жестких или вязких ингредиентов, то вам можно рассмотреть этот вариант. Кроме насадок, в комплекте к ним могут поставляться различные емкости для напитков.

Стационарные приборы состоят из основания с панелью управления, на которую устанавливается емкость для смесей. Обычно чаша довольно объемная (около двух литров), так как такие приборы используются для смешивания большого объема напитков. Чаша жестко фиксируется на подставке. Внутри емкости находятся ножи, которыми измельчаются продукты.

Аппарат может оснащаться разными видами ножей для измельчения продуктов разных видов. Чаша имеет плотную крышку, которая герметично закрывает емкость во время приготовления смеси. Материал, из которого изготавливается чаша, может быть различным. Она может быть сделана из стекла или пластика. Стеклянную емкость можно случайно разбить при неосторожном обращении. Пластиковый материал может темнеть со временем и накапливать неприятные запахи на стенках.

В современных дорогих моделях чаши делают из специального прочного пластика, который не подвержен химическим реакциям и остается чистым длительное время. Такие приборы, как правило, многофункциональны и оснащены дополнительными функциями. Многие из них могут самоочищаться после эксплуатации, что является важным плюсом.

Стационарные блендеры имеют различную мощность. Естественно, чем она выше, тем качественнее и лучше будут приготовленные напитки. Эти устройства могут иметь несколько скоростей, режим для колки льда, для взбивания пены и т. п. Емкость может иметь специальное отверстие для добавления компонентов во время приготовления смеси. Также эти приборы могут иметь в комплекте очень удобные стаканчики с плотной крышкой, которые можно брать с собой в дорогу.

Преимущества и недостатки

Оба вида приборов имеют свои плюсы и минусы. Конечно, многое зависит от фирмы-изготовителя, которая может оснастить прибор дополнительными функциями и сделать его эксплуатацию намного удобнее.

Плюсами погружного блендера являются:

• Небольшой размер, что удобно, если у вас на кухне мало места.
• Легкая очистка прибора. После эксплуатации его достаточно сполоснуть под струей воды.
• Удобно использовать такой блендер для приготовления небольших порций.
• Более низкая стоимость по сравнению с многофункциональными стационарными приборами.

К недостаткам прибора можно отнести относительно небольшой функционал в отличии от стационарных устройств. Помимо этого, им довольно трудно сразу измельчить большое количество фруктов или овощей для смузи и коктейлей. Еще одним минусом можно считать тот фактор, что прибор необходимо держать в руках в ходе приготовления напитка.

Стационарный блендер имеет множество преимуществ, к которым относятся:

• Измельчение продуктов в автоматическом режиме. Нет необходимости прилагать физические усилия для приготовления смесей.
• Наличие дополнительных функций, облегчающих приготовление коктейлей.
• Достаточно высокая мощность.
• Функция самоочистки.
• Возможность изготовления напитков в больших объемах.
• Длительное время работы прибора в режиме приготовления напитка.
• Возможность добавления компонентов в процессе приготовления.
• Фиксированное положение чаши, что делает работу прибора полностью автономной.

К недостаткам устройства можно отнести то, что некоторые аппараты имеют довольно большой размер. Приборы с большим функционалом и высокой мощностью могут иметь довольно высокую цену.

Критерии выбора

Выбирая блендер для коктейлей, определитесь с объемом напитков, который вы планируете делать. Если вы хотите постоянно изготавливать различные коктейли и смузи для всей семьи, тогда вам нужно обратить внимание на стационарные устройства с большим объемом чаши. Дополнительным плюсом будет наличие стаканчиков с крышками для удобного перемещения напитков.

Очень важным критерием является мощность блендера. Приборы с небольшой мощностью могут быстро выйти из строя. Кроме того, слабая мощность не позволит приготовить пену для молочного коктейля и подходящую консистенцию. Чем выше будет данная характеристика прибора, тем лучше.

Постарайтесь приобрести устройство с функцией самоочистки. Тогда вам не придется самостоятельно чистить ножи. Внутрь емкости заливается вода и включается соответствующий режим. После этого вы просто сливаете грязную воду. Некоторые модели можно мыть в посудомоечной машине. Это описано в инструкции по эксплуатации прибора.

Если вы рассчитываете готовить коктейли по разным рецептам с использованием различных ингредиентов, выбирайте прибор с наличием нескольких скоростей. Это позволит готовить фруктовые, овощные, молочные и разные другие коктейли и смузи.

При выборе стационарных блендеров обратите внимание на материал, из которого изготовлена емкость. Он должен быть достаточно прочный, чтобы не разбиться. Выбирайте качественные устройства проверенных фирм, которые хорошо зарекомендовали себя на рынке, чтобы прибор мог прослужить достаточно долго.

Если вы любите молочный коктейль с пенкой и со льдом, позаботьтесь о наличии функций, которые позволяют создавать любые смеси по вашему желанию. Для того чтобы приготовить молочный коктейль с пенкой, нужно взять холодное молоко со средней или высокой жирностью.

В стационарном блендере нужно поставить прибор на максимальную скорость. Он позволяет взбивать молоко в густую, пышную пену. Также для создания плотной консистенции можно добавить в блендер мороженое в соотношении 1:1. Лед можно класть в ходе процесса или добавлять в готовый молочный коктейль.

Если вы используете погружной прибор для того чтобы приготовить молочный коктейль, пену надо взбивать плоской насадкой с отверстиями. Волнообразные края насадки создают хорошую, крепкую пенку на коктейле. Насадкой-венчиком можно взболтать смесь, но пена тогда не получиться. Подавать напиток нужно сразу после приготовления, чтобы пенка не осела.

Популярные модели

Исходя из вышеописанных характеристик, лучшими для приготовления коктейлей являются стационарные устройства. Обратите внимание на несколько моделей, имеющих хорошие характеристики.

Redmond M2900

Недорогая качественная модель, имеющая 2 скорости. Есть импульсный режим, что позволяет работать с продуктами различной структуры. Имеет современный стильный дизайн. В комплекте есть кофемолка, удобный стаканчик и бутылочка с трубочкой. Обе емкости герметично закрываются крышками.

Philips 2095

Прибор хорошего качества с невысокой стоимостью. Имеет чашу большого объема, мощность 700 Вт, несколько скоростей. Надежная модель от известного производителя. Легко измельчает как твердые, так и мягкие ингредиенты.

Laretti 7312

Хорошая современная модель со стильным дизайном. Недорогой и функциональный прибор. Мощность 700 Вт, кроме импульсного режима оснащен пятью скоростями. Есть функция колки льда.

Чтобы подобрать хороший блендер для приготовления коктейлей в домашних условиях, внимательно изучите характеристики приборов. Определите количество функций, которые должен выполнять прибор, а также обратите внимание на дизайн и размеры устройства.

узнайте как взбивать и делать полезные напитки применяя насадку, подберите правильную мощность погружной или стационарной модели, а также узнайте лучшие и профессиональные фирмы блендеров

Сегодня блендер для коктейлей — незаменимый помощник в приготовлении любого такого напитка бывает не только профессиональный, но и для домашнего использования. С его помощью легко смешивать все ингредиенты до однородной массы, а так же придавать напитку нужную консистенцию.

Что такое коктейль

Коктейль (с англ. “петушиный хвост“) — напиток, который содержит более одного, т.е. несколько компонентов. Состав этого напитка может быть практически какой угодно, что только не смешивают сегодня.

Существует два вида коктейлей:

1. Безалкогольные готовят из фруктов, и даже овощей, очень часто в них добавляют молоко и другие молочные продукты, мороженое, орехи и т.д.
2. Алкогольные же коктейли содержат в своей основе алкогольные составляющие, типа рома, водки, ликеров и т.д.

Алкогольные по праву считаются королями вечеринок и других мероприятий и обычно их готовит профессиональный блендер для коктейлей. Необычные, не приевшиеся вкусы, градус алкоголя, который может варьироваться, все это — несомненные преимущества перед обычными напитками.

Безалкогольные полезные коктейли в блендере давно и прочно вошли в жизнь современного человека. Мало кто откажется от свежеприготовленного молочного коктейля с мороженым и фруктами. Дети с удовольствием употребляют молочные продукты в составе домашних коктейлей, а спортсмены и люди, следящие за своим питанием, без этих полезных напитков свою жизнь просто не представляют.

Популярные виды и как их сделать с помощью блендера?

В основном во все коктейли добавляют лед, который лучше всего делать из бутилированной воды, после того, как вы насыпали в блендер лед, нужно влить или всыпать другие ингредиенты в любой последовательности, и затем взбить блендером коктейль небольшой скорости, постепенно увеличивая ее.

Приведем примеры вкусных, полезных и популярных ингредиентов, когда взбиваем коктейль блендером:

• Молочный с бананом;
• Фруктовый смузи с яблоком, клубникой и льдом;
• Ореховый сытный с шоколадом и медом;
• Зеленый смузи на основе шпината;
• Знаменитый Пина-Колада с ромом;
• Белковый на основе творога.

Погружной или стационарный?

Итак, вы захотели приобрести блендер для смузи и коктейлей. На что стоит обратить внимание? Сначала нужно знать, что блендеры бывают разных видов: погружной и стационарный. И вам нужно будет понять, какой из них больше вам подойдет. С каким будет удобнее работать, и какой лучше впишется в ваше кухонное пространство.

Погружной блендер

У погружного есть специализированная ручка определенной длины, на которую устанавливается насадка блендера для коктейля. Так же в комплекте идет обычно мерная чашка, предназначенная для удобного смешивания компонентов. На этой же ручке находятся так же все кнопки управления.

Совет: Качественный блендер имеет до 30 темпов скоростей. Хотя, скорее всего, вы будете пользоваться только семью режимами.

Погружной блендер является не очень мощным. Для колки льда или использования замороженных продуктов необходима мощность от 500 Вт. Даже если вы не будете использовать довольно твёрдые продукты, вам все равно понадобится аппарат не меньше 300 Вт мощности.

Одним из преимуществ погружного блендера, помимо самой насадки для коктейля, является огромное количество разных других насадок, например:

• Измельчитель — используется для быстрого измельчения продуктов. Обычно такая насадка металлическая, так как пластмассовая не рекомендуется для использования с горячими продуктами.
• Шинковка — очень мелко нарезает различные виды овощей или фруктов.
• Венчик — взбивает различные жидкости до пышной пены. Альтернатива миксеру.
• Насос — может выкачивать воздух и создавать вакуум в контейнере для увеличения сроков хранения.

Стационарный блендер

Стационарный блендер с чашей для коктейлей, которая установлена на специальную подставку. В чаше находятся специальные ножи измельчители, которые могут справиться со льдом и другими твёрдыми продуктами.

Информация: чаша стационарного блендера бывает из стекла и из пластмассы.

Пластмассовая чаша, конечно, выигрывает в цене, а так же отсутствует риск разбить её, но при этом материал недолговечен, может впитывать запахи или расплавиться при высокой температуре.

Для молочных коктейлей предпочтительнее чаша из стекла, хотя она довольно тяжелая, и может разбиться, но гораздо более долговечная, имеет более презентабельный вид и может использоваться при любой температуре.

Объем чашек в стационарных аппаратов варьируется от 1 до 2,5 литра, наиболее предпочтительным считается объём 1,5-2 литра.

Как выбрать?

С одной стороны, для колки льда или замороженных фруктов, которые довольно часто являются основными ингредиентами коктейлей, необходима большая мощность, которой обладает стационарный аппарат. Также одним из его преимуществ является лёгкость в использовании: от вас потребуется лишь положить продукты в чашу, нажать кнопку, и блендер все сделает за вас.

Еще в таких моделях зачастую есть функция само очистки. Но нужно помнить, что стационарный блендер обладает довольно внушительными габаритами и может не вписаться в маленькую кухню, а также довольно сильно вибрирует при работе.

Погружная же модель гораздо более компактная. К тому же множество функциональных насадок обязательно пригодятся при приготовлении разнообразных коктейлей. Но и у него есть свои минусы. К примеру, при работе его необходимо долго держать в руке.

Необходимая мощность для приготовления коктейлей около 500 Вт, что сделает аппарат увесистым, и потому работа с ним будет довольно долгой и тяжёлой. К тому же стоит помнить, что у погружных блендеров бывают два вида чаш: с крышкой и без. И при отсутствии крышки вы совершенно не защищены от брызг и запачкавшихся стен.

Фотографии

Видео ролик по теме

Наш читатель подготовил видеоматериал о том, как сделать полезный коктейль с блендером:

Лучшие модели

Основываясь на своем опыте продаж и статистике отдела ремонта, определили лучшие блендеры подходящие для коктейлей и смузи:

Philips HR 2095 — главное преимущество — высокая мощность блендера для приготовления коктейлей, которая составляет 700 Вт. Такой аппарат справится с любыми твёрдыми продуктами, в том числе льдом, нужным для большинства коктейлей. Регулирование скоростей в большой диапазоне, большой кувшин в комплектации. Цена соответствует качеству.

Redmond RHB-M2900 — при небольшой мощности 350 Вт блендер тем не менее хорошо справится с твёрдыми продуктами. Имеются две скорости, плавная их регулировка. В комплекте идёт измельчитель для кофе, стакан с крышкой который, удобно брать с собой, а также бутылка. Надёжная проверенная фирма и приятная цена, сделать коктейль таким устройством не составит труда.

Bosh MSM 87140 — прекрасная модель погружного блендера для приготовления молочных коктейлей и смузи. Изготовлен из металла, что обеспечивает надежность и устойчивость, имеет 12 скоростей. Ножи из нержавеющей стали, в комплекте идёт удобный мерный стакан.

Заключение

Коктейли — неотъемлемая часть меню современного человека. Они придутся по вкусу и детям, и взрослым. И главным помощником при их приготовлении является блендер, не важно стационарный или погружной, ведь обоими видами можно делать коктейль.

Для того, чтобы определиться при выборе модели, вам необходимо будет учесть такие параметры, как мощность, компактность, удобство использования, а также комплектация. Немаловажными факторами будут цена и страна изготовитель, а также материалы, из которых изготовлен блендер. Желаем вам сделать правильный выбор, и наслаждаться новыми кулинарными рецептами.

В одной из следующих статей читайте конкретные рецепты какие коктейли можно делать блендером.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Молочный коктейль с бананом рецепт с пошаговыми фото

Доброго времени суток.

Сегодня я предлагаю вам приготовить молочный коктейль с бананами и мороженым. Это очень простой в приготовлении, освежающий и сытный напиток. Он прекрасно утоляет жажду летними жаркими днями.

Для приготовления этого напитка вам потребуется банан, мороженое и молоко. При желании, в коктейль можно добавить сахар или мед, но на мой вкус банан и мороженое дают достаточно сладости.

Если вы часто готовите молочные коктейли, то вам лучше всего обзавестись специальным блендером для коктейлей, он позволяет готовить коктейли с пышной и устойчивой пеной. Если же у вас такого блендера нету, то можно воспользоваться обыкновенным погружным блендером.

В банановый молочный коктейль помимо мороженого можно добавлять фрукты и ягоды на ваш вкус. Главное, чтобы они хорошо сочетались с молоком и не дали неожиданного эффекта.

Инредиенты

• Банан — 1 шт.
• Молоко — 400 мл
• Мороженое — 200 г

Как приготовить молочный коктейль с бананом и мороженым

1. Банан очистить и положить в чашу блендера, добавить немного молока. Удобнее всего для приготовления молочных коктейлей использовать специальный блендер для молочных коктейлей.

2. Измельчаем банан в однородную массу.

3. Добавляем мороженое и снова вся измельчаем при помощи блендера.

4. Затем добавляем остатки молока и вновь все взбиваем блендером или миксером. Для того чтобы у вас получилась пышная пена, нужно готовить молочный коктейль в специальном блендере. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем сахар.

5. Разливаем банановый коктейль в бокалы и наслаждаемся прохладным и освежающим напитком

Приятного аппетита!

Банановый молочный коктейль. Пошаговый рецепт с фото

Банановый молочный коктейль в летнюю жару не только удалит жажду, но и
поднимет настроением своим вкусом. Это не только вкусный, но еще и полезный напиток. В молоке и банане содержится
большое количество полезных веществ, поэтому его можно употреблять всем от мала до велика. Правда, есть небольшое
но, банановый молочный коктейль противопоказан всем, кто не усваивает молоко. Других противопоказаний у этого
напитка нет.

Вариантов приготовления этого напитка очень много. Пользуются популярностью рецепты
бананового коктейля с мороженым,
кокосовой стружкой, киви, яблоком, ананасом, персиками, апельсином, клубникой, какао, кофе.

Для усиления вкуса в коктейле могут присутствовать такие природные ароматизаторы, как
корица и ваниль.

Технология приготовления любого из этих коктейлей очень проста – все ингредиенты
смешиваются в блендере или взбиваются с помощью погружного блендера. В некоторых источниках утверждают, что
бананово-молочный коктейль способствует похудению. На самом деле, этот напиток достаточно калорийный. Посудите сами.
Так в стаканчике коктейля объемом 300 мл. может содержаться от 250 до 350 ккал.

А теперь давайте посмотрим, как сделать молочный банановый коктейль
дома.

Ингредиенты:

• Бананы — 1 шт., 
• Молоко — 1 стакан, 
• Сахар — 4-5 ст. ложек, 
• Ванилин — половина пакетика. 

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление
бананового молочного коктейля. Банан
очистите от шкурки. Нарежьте его кружочками.

Выложите в емкость, в которой будете взбивать коктейль. Это может быть мерный стаканчик,
который идет в комплекте с блендером, так пластиковое ведерко или стеклянная банка.

Всыпьте сахар. Его количестве можно регулировать по своему вкусу. Если хотите получить
менее сладкий коктейль, добавьте его несколько меньше.

Бананы очень хорошо гармонируют с запахом ванили, поэтому дополнительно вы можете
ароматизировать коктейль ванилином или ванильным сахаром. Этот компонент коктейля не является обязательным, и вы
можете его не добавлять.

Влейте холодное молоко.

Погружным блендером перебейте все ингредиенты коктейля до однородной консистенции.

Перелейте готовый банановый молочный коктейль в стакан. Вставьте трубочку. Приятного
аппетита. Буду рада, если этот рецепт бананового коктейля вам понравился и пригодится.

Предлагаю вашему вниманию и другие виды коктейлей с бананами и молоком. Очень вкусным
получается бананово-молочный коктейль с добавлением мороженого. Для
его приготовления понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты:

• Сливочное мороженое — 60 гр., 
• Молоко — 1 стакан, 
• Бананы — 1 шт., 
• Сахар — 2 ст. ложки, 

Банан очистите. Нарежьте его, как и в предыдущем рецепте, кружочками. Выложите в чашу
блендера. Влейте молоко.

Добавьте сливочное мороженое. Всыпьте сахар. Взбейте все до однородности.

Молочно-банановый коктейль в блендере готов.

А вы пробовали шоколадный бананово-молочный коктейль, если нет, то обязательно его
приготовьте, ведь это безумно вкусно.

Ингредиенты:

• Порошок какао — 2 ст. ложки, 
• Молоко — 1 стакан, 
• Банан — 1 шт., 
• Сахар — 4 ст. ложки

Шоколадный бананово-молочный коктейль – рецепт

Нарезанный кружочками банан положите в чашу блендера. Залейте его молоком. Добавьте
сахар и порошок какао. Взбивайте на протяжении 1 минуты. Готовый коктейль перелейте в красивый стакан.

Украсьте по своему усмотрению. Перед подачей его можно охладить. Приятного вам аппетита.

9 замороженных алкогольных напитков, которые стоит попробовать — пара поваров

Теплая погода — это все о замороженных коктейлях! Здесь представлены наши лучшие замороженные алкогольные напитки, в которых каждый найдет что-нибудь на свой вкус, от замороженной маргариты до дайкири.

Когда становится теплее, что может быть веселее, чем приготовить замороженные алкогольные напитки? Этим летом мы с Алексом готовим кучу рецептов замороженных коктейлей для различных встреч. И было так весело, что мы делимся с вами всеми рецептами!

Что-то в замороженных напитках делает любой праздник более праздничным и беззаботным.У нас были соседи поужинать во внутреннем дворике с замороженной маргаритой, и мы наблюдали, как наш малыш Ларсон плещется в своем детском бассейне, пока мы потягивали замороженную сангрию. Мы поделились клубничным дайкири с сестрой Алекса в качестве угощения после эпической ночевки кузенов.

Мы надеемся, что эти рецепты замороженных алкогольных напитков вдохновят вас на собственные воспоминания (и, конечно же, пить ответственно!). Это были бы идеальные рецепты напитков для 4 июля, девичников, девичьих выходных, вечеринок у бассейна и выходных в домике.Вы готовы?

Несколько советов по замороженным алкогольным напиткам

Прежде чем мы начнем, вот несколько советов по приготовлению замороженных алкогольных напитков:

• Думай наперед! Чтобы замороженная текстура многих из этих замороженных алкогольных напитков получилась идеально ледяной, вам придется думать наперед. Некоторые из приведенных ниже рецептов требуют замораживания накануне вечером: иногда вся смесь напитка, иногда просто ее компонент. Ниже мы отметили с помощью «подсказки», когда вам нужно заранее заморозить вещи.
• Используйте спирт высшего качества . Само собой разумеется, но чем лучше алкоголь, тем лучше напиток! Наши замороженные маргариты хороши на вкус со средней текилой, но они на вкус отлично, с текилой высокого качества. Если вам интересно, стоит ли потратить еще несколько долларов в алкогольном отделе, мы рекомендуем это.

Когда-нибудь замораживали сангрию? Замороженная сангрия — это разновидность замороженной сангрии, похожей на слаши. Этот замороженный алкогольный напиток обязательно станет фаворитом: он винный и достаточно сладкий, с оттенком цитрусовых.Хотя способ его приготовления вовсе не является традиционным испанским, в конечном итоге он выглядит как сангрия и является невероятно праздничным, идеально подходящим для развлечения! Это дополнение к нашему летнему развлекательному репертуару надолго. Совет: вам нужно заморозить апельсины на ночь перед подачей на стол, так что подумайте заранее.

Прокрутите до рецепта!

Далее в наших замороженных алкогольных напитках Frozen Margaritas! Готовы к новому любимому напитку? Маргарита — наша любимая; мы обожаем острые напитки.Кто может отказаться от замороженной маргариты? Это наш новый летний развлекательный трюк: он очень острый, немного сладкий и на вкус как маргарита. А для праздничного настроения попробуйте нашу Лучшую Маргаритную соль! Это просто кошерная соль, лайм и цедра апельсина, но на краю бокала он выглядит очень забавно. Совет: вам придется заморозить его на ночь перед подачей на стол, так что думайте наперед!

Этот сладкий напиток поразит вас своим сливочно-шоколадным вкусом: Bushwacker! Он в равной степени освежающий и насыщенный: смесь шоколадного молочного коктейля и пина-колады.Он восхитительно мягкий с нотками шоколада, кофе и ванили. Он идеально подходит для питья у бассейна или в качестве десертного напитка, когда вы мечтаете о солнце.

Следующим среди наших замороженных алкогольных напитков стала классика: замороженная роза! Или фрозе, если вы в моде. Если вы еще не пробовали, фрозе — это смесь замороженного коктейля и этого типичного летнего вина. Сейчас большинство рецептов замороженных блюд до изнеможения сладкие. А некоторые жалуются, что замораживающая роза стирает характер вина.Итак, мы с Алексом приступили к созданию рецепта заморозки, который не был бы слишком сладким и имел вкус розы. И, боже, был ли этот эксперимент успешным! Этот рецепт сейчас является фаворитом фанатов, его делают и любят люди во всей стране и во всем мире. Совет: вам нужно заморозить смесь слаши как минимум на 6 часов или на ночь.

Пинья колада домашнего приготовления — идеальные замороженные алкогольные напитки для развлечения! Они смешаются всего за несколько минут и требуют всего 5 ингредиентов: замороженный ананас, сок лайма, кокосовое молоко, ром и кленовый сироп.А аромат? Итак, освежает. Мы обещаем, что они предназначены не только для 1990-х годов или пляжных курортов! Подумайте только: меню для вечеринок в патио с тако с креветками и мексиканской кукурузой на гриле — пинья-колада — идеальный фирменный напиток для веселья!

Также попробуйте: Frozen Piña Colada

Пробовали когда-нибудь приготовить клубничный дайкири дома? Этим летом мы с Алексом любим замороженные алкогольные напитки, а этот домашний клубничный дайкири — один из наших самых любимых.На вкус он примерно в 100 раз лучше, чем клубничный дайкири из магазина! И у него есть забавный второй слой дайкири с лаймом сверху, что делает его еще более праздничным. По сути: это лучший рецепт клубничного дайкири, и вам нужно добавить его в свою жизнь: stat.

Замороженные дайкири создают идеальную атмосферу для теплой погоды, и они делают все, что угодно! Ужин во внутреннем дворике или вечер для девочек — все еще приятнее с одним из этих замороженных алкогольных напитков в руке, верно? Вкус этого лаймового дайкири ТАК пикантный и освежающий, что он действительно может стать нашим новым фаворитом; ром добавляет нежную фруктовость, перед которой невозможно устоять.И это займет всего несколько минут.

Этот лимонадный слаши, или рецепт лимонной кашицы, — острый, освежающий способ выпить лимонад с добавлением небольшого количества джина! В нем немного ароматной мяты, и он от природы сладкий: мед достаточно подслащивает лимон, а мята добавляет как раз нужную сложность. Вкус лимонада такой ностальгический, и это идеальный алкогольный напиток, который можно потягивать во внутреннем дворике. Совет: вам нужно заморозить смесь слаши как минимум на 6 часов или на ночь.

Клубничная Маргарита — замороженный напиток, приготовленный в блендере. Он ледяной и фруктовый, с ягодным ароматом, но прекрасно сочетается с острым лаймом и текилой. Вы влюбитесь в яркий цвет и сладко-терпкий вкус этого напитка.

Ищете более простые рецепты коктейлей?

Конечно, помимо замороженных алкогольных напитков столько коктейлей! Вот несколько наших любимых рецептов коктейлей:

Описание

Один из лучших замороженных алкогольных напитков? Замороженная сангрия! Он обязательно будет фаворитом: он винный и достаточно сладкий, с оттенком цитрусовых.

• 12 унций (3 больших или от 4 до 6 маленьких) апельсинов клементина, замороженных (см. Ниже *)
• 10 унций замороженных ягод
• 2 стакана красного сухого вина (мы использовали Риоха Темпранильо)
• 2 столовые ложки меда (или кленового сиропа для веганов)
• 1 апельсин, нарезанный дольками для украшения (по желанию)

1. Ночью перед подачей на стол: Очистите и разрежьте апельсины клементином и положите их в морозильную камеру.
2. День подачи: Смешайте замороженные апельсины клементина с ягодами, красным вином и медом, при необходимости помешивая, чтобы соскрести края.
3. Подавать в стаканах, украшенных дольками апельсина. Лучше всего подавать сразу. (Если у вас есть остатки, вы можете заморозить их на несколько часов, но текстура станет толще. Мы не рекомендуем замораживать на ночь: поэтому планируйте приготовление партии сразу же, когда вы планируете ее подавать!)

• Категория: Напитки
• Метод: Блендер
• Кухня: Коктейли

Ключевые слова: замороженные алкогольные напитки, замороженная сангрия

Лучшие в мире блендеры для приготовления замороженных напитков и смузи 2020

ПРИМЕЧАНИЕ. Эта страница содержит Amazon.com партнерские ссылки, которые дают компенсацию владельцу этого сайта, но не влияют на цену, которую вы платите. Учить больше.

Когда наступает теплая погода, вам понадобятся лучших замороженных напитков , чтобы скоротать жаркие дни.

Если вы не планируете каждый день посещать магазин Sonic, чтобы попробовать их восхитительные ледяные напитки из наггетсов, лучший вариант — приготовить их дома.

Для этого вам понадобится блендер хорошего качества, который может обрабатывать лед и замороженные фрукты, не вспотев, или лезвие.

Но с миллиардами блендеров на рынке, , как выбрать лучший ?

Это подробное руководство по покупке разработано, чтобы помочь вам выбрать лучший блендер для вашего бюджета , тип напитка и другие факторы, которые имеют значение для большинства из нас.

Итак, приступим!

Рассмотрение различных цен на блендер может стать настоящим умом.

Большинство блендеров продаются в розницу от 100 до 300 долларов.

Но потом вы сталкиваетесь с блендером, который продается за 500 долларов или больше, а некоторые — за более чем 1000 долларов.

Как такое может быть?

В конце концов, это все электрические блендеры, и все они утверждают, что одинаково хорошо смешивают ваши смузи.

На самом деле, если посмотреть отзывы покупателей, у самых дешевых блендеров не самые плохие отзывы . На самом деле нет корреляции между ценой и удовлетворенностью клиентов.

Некоторые из брендов с высоким рейтингом стоят менее 100 долларов.

Так что же вызывает это несоответствие? Самое главное, сколько вы должны потратить на блендер?

Некоторые блендеры стоят меньше не потому, что они более низкого качества, а потому, что они могут делать только одну или две вещи.

Например, типичный блендер за 100 долларов измельчит только замороженные фрукты и лед. Для многих этого достаточно.

Если вам нужен блендер хорошего качества только для приготовления замороженных смузи, то вам не нужно тратить больше 200 долларов.

Однако, если вам нужен блендер с большей функциональностью и мощностью, вам придется вложить больше денег в свой бюджет.

Блендеры от 299 до 300 долларов обладают большей мощностью и могут производить кремовых гладких замороженных смузи . Некоторые также могут делать спреды и соусы.

Если вам нужен блендер, который идеально подходит не только для домашней маргариты, загляните в дорогой мир премиальных блендеров, где правят такие бренды, как Vitamix. Эти блендеры стоимостью более 400 долларов могут измельчить практически все, что вы в них бросите — семян, кофейные зерна, замороженные фрукты, овощи, тесто для торта и так далее .

Они могут приготовить тесто для хлеба, приготовить ореховое масло и даже приготовить горячий суп прямо в блендере. Эти блендеры не просто универсальны; они также невероятно мощные .

Вы сами решаете, какой ценовой диапазон будет соответствовать вашим потребностям.

Хотите блендер только для смешивания льда и напитков? Купите простую модель за 100 или 200 долларов.

Хотите блендер, который от измельчения льда до измельчения кофе? Блендер за 400 долларов окупит ваши деньги.

Когда дело доходит до блендеров, есть несколько основных брендов, которым мы доверяем.

Такие имена, как Magic Bullet, Oster, SharkNinja и Vitamix , известны благодаря своим качественным блендерам .

Выбирая наш лучший выбор, мы включили ряд лучших и пользующихся наибольшим доверием брендов блендеров. С этими брендами вы можете быть уверены в качестве и соотношении цены и качества.

Этот блендер может похвастаться шестигранным ножом , который вращается в обоих направлениях, что обеспечивает более тщательное измельчение и освобождает ножи в случае их заклинивания.

Он невероятно прост в использовании благодаря предварительно запрограммированным настройкам блендера. Одним нажатием кнопки вы можете настроить свой напиток. Есть семь предварительно запрограммированных настроек , каждая настройка влияет на скорость вращения лопастей и в каком направлении.

Уровни скорости варьируются от низкого до высокого импульса . Затем есть две другие кнопки предустановки для замороженных напитков и продуктов , отбивных . Нажатие любой из этих кнопок увеличивает скорость и заставляет лезвия автоматически переключаться между вращением вперед и назад для обеспечения плавного смешивания.

Готовите ли вы замороженный смузи или измельчаете лед для добавления в коктейль, вам просто нужно нажать кнопку.

Для долговечности лезвия изготовлены из закаленной стали. Они без проблем справятся с замороженными фруктами и большими кубиками льда. Кувшин изготовлен из прочного стекла, его можно мыть в посудомоечной машине. Что касается привода, части, которая в большинстве блендеров часто выходит из строя первой, Oster использует цельнометаллическую систему, на которую распространяется 10-летняя гарантия лет.

Менее чем за 100 долларов блендер Oster Reverse Crush Blender предлагает довольно много.Он мгновенно готовит замороженные напитки, он также может помочь вам с соусами и сальсой, и он рассчитан на длительный срок службы. Если вам нужен высококачественный многофункциональный блендер , который не оставит пустых карманов , я настоятельно рекомендую этот.

По прайс-листу цена немногим превышает 1000 долларов, поэтому Blendtec Pro не является обычным блендером как по цене, так и по характеристикам.Он выделяется высокотехнологичными функциями и удивительно низким уровнем шума . Например, в то время как премиальный Vitamix 5200 имеет неуклюжие кнопки и старинный циферблат, Blendtec использует сенсорный интерфейс.

Начнем с мощности. Пиковая мощность двигателя в основании составляет 3,8 л.с. . Это больше, чем у Vitamix 5200 и даже у коммерческого блендера для напитков Cleanblend. С таким невероятно мощным двигателем блендер может измельчить все, что вы в него положите.

Овощные смузи, которые часто получаются тягучими, очень гладкие. Фруктовые смузи, которые в других блендерах могут казаться кусочками, имеют восхитительно сливочную консистенцию.

Но, несмотря на мощность промышленного уровня , блендер производит шума уровня . Это не то грохочущее и трясущееся чудовище, которого вы ожидаете. Для того, чтобы сделать Blendtec Pro 800 таким тихим, потребовалось множество технологий, и я подозреваю, что в первую очередь именно поэтому он такой дорогой.

Весь этот звук, производимый мощным двигателем, подавляется с помощью различных инновационных функций, встроенных в основание.Корпус плотно закрыт, чтобы шум не мешал разговорам на кухне. Так что вы можете нормально разговаривать, взбивая утренний клубнично-банановый смузи.

На самом деле он тише других менее мощных смузи и блендеров маргариты .

Когда дело доходит до использования блендера, есть много поводов для удивления. Мне особенно нравится гладкий сенсорный интерфейс. Здесь нет кнопок, которые нужно нажимать, или циферблатов, которые нужно вращать. Просто нажмите виртуальную кнопку , чтобы выбрать желаемую настройку.Сенсорный ползунок позволяет переключаться между 11 уровнями скорости, а также есть кнопка импульса для высокоскоростных серий.

Используя предварительно запрограммированные настройки, вы можете приготовить различные рецепты, включая маргариту, смузи, горячие супы, соусы и мороженое.

Имея 10-летнюю гарантию , вы можете тратить свои деньги с уверенностью, что Blendtec Pro 800 будет служить вам долгое и долгое время.

Честно говоря, Blendtec Pro — это многовато для большинства людей, которым просто нужен хороший вкусный смузи . Но если вам нравятся модные высокотехнологичные инструменты, производительность которых не превышает их стоимости, то Blendtec Pro идеально подходит для вас. Посмотрите, что другие клиенты говорят об этом.

Купажные коктейли

Когда рецепт коктейля требует «смешивания со льдом», поместите все ингредиенты и лед в блендер и взбивайте до получения однородной однородной консистенции. В идеале вы должны использовать колотый лед, так как это уменьшит износ блендера.Сначала поместите жидкие ингредиенты в блендер, а в последнюю очередь добавьте лед. Если у вас блендер с регулируемой скоростью, всегда начинайте медленно и увеличивайте скорость.

Крик кружащихся блендеров может не подходить для залов запретного стиля, но Тики вернулся с удвоенной силой, так что пора очистить станции блендера и установить что-то серьезное.

Поместите Vita-Mix рядом с изящными дизайнерскими линиями блендера Kitchen-Aid, и Vita-Mix будет выглядеть как уродливый кусок промышленного оборудования советской эпохи.Это все равно, что сравнивать Ferrari с Chieftain Tank. Тем не менее, поворот ручки регулировки скорости и подъем лопастей Vita-Mix от медленного, непрерывного взбивания к ревущему вращающемуся дервишу не отличается от увеличения скорости вращения дроссельной заслонки на холостом ходу Ferrari.

По правде говоря, Vita-Mix — это грубый блендер и вряд ли то устройство, которое вы ожидаете увидеть на гранитной столешнице в демонстрационном зале кухни высокого класса. Он такой высокий, что в любом случае не поместится в пространстве между столешницей и шкафами.Тем не менее, недостаток внешнего вида Vita-Mix с лихвой компенсируется чистой прочностью. И над сколькими станциями барных блендеров все равно нависают кухонные шкафы? Информационная табличка на задней панели Vita-Max гласит: «Пищевые машины легкой промышленности». Это не «бытовой прибор».

Vita-Mix управляется двухпозиционным переключателем, диском с регулируемой скоростью и вторым переключателем, который при нажатии переключает машину с переменного на высокоскоростное смешивание. Вы быстро осознаете преимущества регулятора скорости плюс необходимость всегда запускать Vita-Mix на медленной скорости, поскольку лопасти могут вращаться так быстро, что можно создать вихрь воздуха вокруг лопастей, предотвращая их фактическое смешивание. все.

Машина поставляется с двухлитровым контейнером из поликарбоната с резиновой крышкой с центральным отверстием, через которое вы можете вставить прилагаемый тамперный инструмент для проталкивания толстых или замороженных ингредиентов на вращающиеся лезвия. Он спроектирован таким образом, что невозможно столкнуть трамбовку на пути лезвий, и невероятно, что даже при набрасывании свежего льда на лезвия мощный двигатель поддерживает их вращение даже на низких скоростях, что делает Vita-Mix эффективным льдом. дробилка. Между прочим, двигатель с низким коэффициентом трения на шарикоподшипниках 750-850 Вт, 50 Гц вмещает примерно 2 пиковых мощности.(Мой Hamilton Beach — всего 320 Вт.)

В отличие от других блендеров, у Vita-Mix лезвия тупые, так как мощность мотора позволяет измельчать, а не резать. Любой, кто бывал на таких мероприятиях, как BBC Good Food Show, видел презентации в стиле рекламных роликов, в которых представитель демонстрирует, как трение, создаваемое силой этих лезвий, если оставить его на несколько минут, буквально сваривает содержимое. Разумеется, лезвия прикреплены к контейнеру из поликарбоната, и здесь нет деталей, которые нужно разбирать для очистки.

Этот блендер Rambo обойдется вам примерно в 400 фунтов стерлингов, а отдельная головка с лезвиями, предназначенная для измельчения орехов, зерен и сахара в мелкий порошок, еще на 100 фунтов стерлингов.

Производитель: Vita-Mix Corporation, Кливленд, Огайо, 44138-2103, США
www.vitamix.com

9 лучших блендеров, которые стоит купить для вашей кухни в 2021 году

Если вы достигли совершеннолетия в период до 2000-х годов, вы, вероятно, помните, что блендеры были ужасно громкими, громоздкими, ненадежными и их невозможно было мыть.Блендеры прошли долгий путь с момента своего изобретения в 1922 году. Они быстро эволюционируют от простого моторизованного миксера до сложных систем смешивания с широким спектром функций. Теперь они незаменимы на кухне.

Если вы начинающий домашний шеф-повар, любитель здорового питания или просто хотите насладиться прекрасным домашним молочным коктейлем, отличный блендер станет незаменимым кухонным прибором, который стоит иметь в вашем арсенале. Но, прежде чем вкладывать деньги в высокотехнологичную машину для смешивания, подумайте, для чего вы на самом деле будете использовать .Легко потеряться в фантазиях об использовании блендера каждый день, чтобы делать кучу отличных вещей, но у большинства из нас это не получается. Если вы считаете себя человеком, который время от времени использует блендер, то вам подойдет недорогая модель среднего класса. Однако, если вы домашний шеф-повар, который готовит все с нуля, от заправок до супов, то вложение в высококлассную модель будет разумным.

Сопутствующие товары

Чтобы помочь вам сделать выбор, мы составили список из девяти лучших блендеров, которые, по нашему мнению, вам следует рассмотреть.

Лучший в целом: профессиональный блендер Vitamix 5200

Если вы войдете практически на любую профессиональную кухню с большим количеством людей, вы найдете хотя бы одного из этих плохих парней. Повара доверяют этому блендеру по нескольким причинам. Его высокопроизводительный двигатель мощностью 1380 Вт с системой лезвий с металлическим приводом может обрабатывать большие партии густой консистенции до 64 унций. Он оснащен радиальным охлаждающим вентилятором для предотвращения перегрева и ручкой регулировки скорости, позволяющей точно контролировать лопасти из нержавеющей стали.Эта штука настолько мощная, что вы можете даже нагреть суп с холодного до горячего пара примерно за шесть минут после трения лезвия! Вдобавок ко всему, на него распространяется семилетняя гарантия, и он сделан в старых добрых США.

Тем не менее, за любое чудесное изобретение приходится огромная цена. Хорошая новость в том, что это не самая дорогая модель блендеров Vitamix на рынке, но в ней есть все необходимые функции. Плохая новость в том, что блендеры Vitamix в целом являются самыми дорогими блендерами. Если вы из тех, кто живет по принципу: «Покупайте лучшее, и вы заплачетесь только один раз», тогда вам нужен Vitamix.

Лучший участник, занявший второе место: оригинальный блендер Blendtec Total Classic

Профессиональные повара и любители смешивания уже много лет спорят о том, какой блендер лучше; Vitamix или Blendtec. Между ними есть несколько отличительных черт, которые либо ставят вас в команду Blendtec, либо в команду Vitamix, большинство из которых вращается вокруг «технологий», как в названии последнего продукта.

Blendtec поставляются с шестью предварительно запрограммированными циклами, импульсным и 10-скоростным ручным управлением, в отличие от Vitamix, у которого есть диск управления скоростью.Blendtec на самом деле более мощный (1560 Вт) и вмещает больше 75 унций. Самая уникальная особенность Blendtec — это запатентованная система затупленных лезвий, позволяющая без проблем производить уборку. Blendtec утверждает, что мощный двигатель и тупые лезвия обеспечивают удивительно гладкую смесь, хотя заметной разницы с Vitamix нет. Вы также можете нагревать жидкости в Blendtech за счет трения лезвия, и на него предоставляется гарантия, которая на один год дольше, чем Vitamix (восемь лет). Его тоже делают в США.

Вы, наверное, можете сказать, что эти два бренда находятся в прямой конкуренции.Тем не менее, похоже, что Blendtec делает все, что делает Vitamix, но дешевле. В общем, это верное утверждение. Основные отличия заключаются в программируемом управлении и простоте использования. Конструкция системы управления циферблатом, которую использует Vitamix, представляет собой большую привлекательность для многих людей. Но, в конце концов, Blendtec противостоит практически каждому аспекту своего конкурента. Это просто зависит от того, настолько ли привлекательна система управления циферблатом Vitamix и готовы ли вы заплатить дополнительные деньги за имя.

Лучший бюджетный блендер: Oster Pro 1200 Blender

Теперь, когда мы поговорили о самых дорогих блендерах, давайте перейдем к более доступным из них, которые все еще могут выполнять свою работу.Блендер Oster Pro 1200 отличается превосходным соотношением цены и качества. Эта модель Oster оснащена более мощным двигателем мощностью 1200 Вт для обдува и семью различными настройками мощности, включая импульсную функцию.

Стеклянный кувшин — тоже очень приятный штрих по этой цене, особенно для тех, кто хочет избавиться от пластика на кухне. Имейте в виду, что он довольно большой, и будьте осторожны, чтобы не уронить его в раковину, когда вы моете его, хотя стакан довольно большой (отсюда и вес). Oster Pro также включает бутылку емкостью 24 унции, чтобы брать смузи в дорогу.Это чрезвычайно прочный, хотя и несколько невзрачный блендер всего за 60 долларов.

Лучший блендер до 100 долларов: Профессиональный блендер Ninja

Этот Ninja Professional — один из лучших, которые мы нашли по цене менее 100 долларов, с мощным мотором на 1000 Вт и шестилопастным измельчителем, который измельчает твердые ингредиенты без напряжения.

Его кувшин на 72 унции (то есть девять чашек) достаточно большой для приготовления больших партий того, что вы делаете. Тем не менее, его квадратный дизайн минимизирует пространство, поэтому он не будет слишком громоздким на вашей столешнице.При цене около 80 долларов Ninja Professional — это просто лучший блендер, который мы могли найти менее чем за 100 долларов (а может быть, даже меньше, чем за 200 долларов). Примерно за 25 долларов вы можете купить версию, которая поставляется с двумя одноразовыми бутылками и небольшим узлом лезвия для приготовления ваших личных коктейлей и смузи. Но если для этого вам нужен блендер меньшего размера, читайте дальше, чтобы увидеть другие наши варианты.

Лучший универсальный вариант: кухонный блендер и кухонный комбайн Ninja Mega

Этот блендер Ninja Mega Kitchen System предлагает все это.На первый взгляд, он выглядит как Ninja Professional, хотя и с модифицированным и даже более мощным двигателем блендера на 1500 Вт, который также вмещает большую чашу для приготовления пищи на восемь чашек. Этот дизайн «два к одному» позволяет вам создавать коктейли, коктейли и другие смешанные смеси (вы даже получаете две небольшие одноразовые бутылки), а также дает вам возможность обрабатывать пищевые ингредиенты, такие как сыр и тесто. Единственный реальный недостаток здесь в том, что это вдвое дороже — 160 долларов, но Mega Kitchen System дает вам множество возможностей для приготовления еды за ваши деньги.

Лучший вариант на одну порцию: персональный блендер NutriBullet Magic Bullet

Некоторые наши медиаторы, такие как блендеры Ninja, поставляются с собственными одноразовыми бутылками и даже небольшими узлами лезвий для приготовления смузи для одного человека. Однако сами блендеры все же несколько громоздки. Если у вас уже есть полноразмерный блендер (или, может быть, он вам вообще не нужен), и вам просто нужен маленький, который может приготовить напитки для одного, тогда он не станет намного лучше — или намного компактнее — чем волшебная пуля NutriBullet за 50 долларов.

Блендер Magic Bullet маленький, но мощный, с 600-ваттным высокоскоростным двигателем, который идеально подходит для приготовления ваших собственных фруктовых и овощных смузи (он также может обрабатывать лед, но не переусердствуйте — вместо этого добавьте измельченный лед больших кубиков — хорошая идея). Ваши напитки готовятся прямо в прилагаемой чашке на 24 унции или 18 унций, обе из которых идут с крышками для хранения и транспортировки, когда ваш напиток будет готов. Если вы делаете много замороженных напитков, лучше подойдет один из наших других блендеров, но если вы ищете устройство, которое может взбивать ежедневные коктейли для здоровья и смузи, сделанные специально для вас, Magic Bullet — это то, что вам нужно. .

Лучший блендер для смузи и коктейлей: Ikich Vacuum Blender

Вы можете смешать смузи или коктейль практически в любом блендере, но есть одна особенность этого вакуумного блендера Ikich, которой нет у других, а именно вакуум. Технология вакуумного всасывания удаляет пузырьки воздуха из вашего смузи, что приводит к меньшему окислению и меньшему разделению. Икич утверждает, что вакуумное смешивание может обеспечить в три раза больше витамина С и на 63% больше антиоксидантной активности, чем обычное смешивание, но мы оставим это на усмотрение ученых.Эта модель имеет одиннадцать предварительно запрограммированных настроек и поставляется с изящным спортивным флаконом.

Лучший погружной блендер: 18-дюймовый погружной блендер Vitamix

Один из видов блендеров, о котором часто забывают, — это качественный иммерсионный блендер. Этот мощный погружной блендер Vitamix отлично подходит для смешивания соусов и супов прямо в кастрюле во время приготовления. У него есть устойчивые к царапинам защитные кожухи для лезвий, которые не позволят вам испортить ваши любимые антипригарные кастрюли и сковороды. Но это не только для приготовления пищи.Вы можете приготовить вкусный смузи или коктейль прямо в кувшине или стакане.

Лучший блендер для замороженных коктейлей: Margaritaville Bali Frozen Concoction Maker

Кто знает напитки на лодке лучше, чем Джимми Баффет? Никто! Вот почему мы заинтересованы в приготовлении замороженных алкогольных смешанных напитков в этой машине для приготовления замороженных отваров Margaritaville Bali. Он поставляется с четырьмя предварительно запрограммированными настройками; Маргариты, дайкири, колады и смузи. Он имеет программируемые настройки для половинных или полноразмерных партий.Вы даже можете настроить консистенцию смешивания с помощью ручного управления бритьем и смешиванием. Так что раскрутите яхту и начните свою тики-вечеринку!

Рекомендации редакции

низкокалорийных алкогольных напитков: лучшие низкокалорийные коктейли

Умеренность — это ключ к успеху, и с правильными алкогольными напитками вам даже не придется чувствовать себя виноватым из-за того, что время от времени вы наслаждаетесь коктейлем.

В некоторых из этих напитков даже используются питательные базовые миксеры, особенно с учетом того, что мы говорим здесь о рецептах коктейлей.

Вот несколько вариантов, которые не подорвут вашу диету. Наслаждайтесь ответственно!

Рецепт клубничной маргариты
Эта низкокалорийная маргарита очень вкусная. В нем используются свежие фрукты для приготовления густого десертного напитка для взрослых, который содержит здоровую дозу витамина С и антиоксидантов. Наслаждайтесь этим, проводя день на солнышке (или под дождем, это действительно так хорошо).

Простой 5-минутный рецепт крепкого сидра: водка и яблочный сок
Это прекрасное сочетание, возможно, одного из худших и лучших вещей, которые вы можете сделать для своего здоровья; алкоголь и сок.Мы придумали эту легкую в приготовлении смесь после того, как решили, что нам нужен питательный миксер, который сочетается с нашими лакомствами с водкой. Он сделан из свежевыжатого яблочного сока и займет у вас не более 5 минут.

Рецепт водки с клюквой
Используйте 100% настоящий клюквенный сок, и вы ищете не слишком сладкий напиток с низким содержанием углеводов и некоторыми полезными для здоровья свойствами.

Рецепт клубничного дайкири
Как и в рецепте клубничной маргариты выше, этот коктейль сделан из настоящих фруктов.Он имеет консистенцию, напоминающую смузи, и является хорошим способом удовлетворить как ваше пристрастие к сладкому, так и ваше желание выпить коктейль, не отказываясь от диеты.

Еще один относительно здоровый вариант, когда дело доходит до не слишком калорийных алкогольных напитков, — это шампанское; Сколько калорий в стакане? Исследования недавно показали, что шампанское может соперничать с красным вином по антиоксидантным свойствам.

Что вы пьете, если не хотите потреблять слишком много калорий? Войдите в свою бесплатную учетную запись Fitness Blender и поделитесь ею ниже.

Замороженный коктейль с бегуном с ромом | Кита Робертс PassTheSushi.com

Если вы так же одержимы летом и наслаждаетесь коктейлями, достойными тостов, вы попали в нужное место.

Что такое бегун для рома?

С началом сухого закона в 1920 году начинается история ромовых бегунов. Один из самых известных, капитан Уильям Маккой начал привозить ром из Бимини и остальных Багамских островов в южную Флориду.

Подобно «бутлегерству», «Ромовый бег» был контрабандой алкоголя в места, где он был объявлен вне закона. водой, в частности. Часто более крупные суда перебрасывали груз на более мелкие лодки недалеко от территориальных вод США, где их затем выгружали на берег под покровом темноты.

Чтобы максимизировать прибыль, ром часто смешивали с водой, более дешевыми марками, самогоном и ароматизированными жидкостями, а затем переименовывали и продавали как высококачественные возлияния.

Легенда гласит, что коктейль Rum Runner был создан в 1950-х годах в баре Holiday Isle Tiki Bar в Исламораде, Флорида, но его основа лежит в смешанном роме, запрещенном.

Что входит в коктейль «Ромовый бегун»?

Вероятно, существует столько же вариаций ромовой дорожки, сколько баров, которые ее обслуживают. Так, как это должно быть. Характерной чертой рома является то, что он включает в себя несколько видов алкоголя, обычно ром одного или нескольких сортов, банановый ликер, немного сока и гренадин.

Я добавил к себе малиновый ликер, хотя ежевичный ликер встречается не менее часто. Его можно подавать в замороженном виде, со льдом или со льдом.

Давай начнем эти выходные правильно

Мне очень нужен этот Ромовый Бегунок.

Многие люди приходят к выводу, что «блог о еде» — это , так что весело (то есть, как только они ведут блог о еде в Google, потому что остальной мир все еще думает, что это действительно странная причуда, как брони, что является NWS, если вы тоже заходите в гугл, но с инстаграммом).

Мы все всегда находимся в самом модном новом ресторане, выигрываем и обедаем с ними там модные фотоаппараты.

Сегодня вечер пятницы, и я только что приготовил себе замороженный коктейль после того, как на этой неделе поработал сверхурочно на своей постоянной заработной плате.(И да, мне действительно нужно сфотографировать это, прежде чем я смогу насладиться этим) Я ем остатки ребер голыми руками из посуды, потому что одна полка с ребрами не сделала бы достаточно хороших снимков, так что мы здесь, ночью три остатка.

Но, блин , они неплохие.

И вот я в прекрасный пятничный вечер с прекрасной погодой сижу на улице и смотрю на 27 фотографий крабовых лепешек, пытаясь понять, какая из них достаточно заманчива для сайта и что, черт возьми, я собираюсь сказать о них, что действительно заставляет вас понять что они были.Лучший. краб. торты. Когда-либо. и чтобы вы захотели попробовать их на себе.

(нет, серьезно, стоит).

Замороженное счастье

Но у меня в руке есть один восхитительный напиток, и я хочу насладиться моментом, чтобы насладиться тем, как во рту сливаются ароматы банана, кокоса и малины. Каким бы безумным ни был этот день, закрыть его с помощью рома на крыльце было лучшим вариантом.

Надеюсь, твой пятничный вечер выглядит куда более безумным и безумным, чем мой! А если нет, то я надеюсь, что это просто расслабление, необходимое для начала уик-энда.

Короче говоря, в пятницу вечером я очень хромаю. Но, по крайней мере, я дешевое свидание 😉

Приготовим замороженный бегун для рома

Frozen Cocktails — это мой любимый способ остыть и расслабиться летней ночью. Попробуйте это!

Замороженные летние коктейли
Мексиканский шоколадный молочный коктейль с шипами
Замороженный клубничный джин с тоником
Маргарита из свежих ананасов

Если вы пробовали мой рецепт коктейля из замороженного рома или любой другой рецепт на пасстесуши.com, пожалуйста, не забудьте поставить оценку рецепту и дайте мне знать, где вы его нашли, в комментариях ниже, я люблю слышать от вас! Вы также можете подписаться на , чтобы узнать больше о вкусной еде и советах путешественникам в Instagram @passthesushi и @girlcarnivore, Twitter и Facebook.

Состав

• 300 г кокосового рома
• 2 унции бананового ликера
• 2 унции малинового ликера
• брызги гренадина
• 2 унции ананасового сока
• 2 унции апельсинового сока
• дольки апельсина для гарнира

Инструкции

1. Смешайте ром, банановый ликер, малиновый ликер, гредин, ананасовый сок и апельсиновый сок в блендере с большим количеством кубиков льда.
2. Пульсируйте несколько раз, чтобы получить текстуру смузи.
3. Разлить по бокалам и подавать с дольками апельсина и причудливыми маленькими зонтиками для коктейлей.

Банкноты

** Если вы чувствуете себя немного опаснее, нанесите тонкий слой 151 **

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Приведенная информация о питании является приблизительной оценкой Nutritionix.com. В случае особых проблем со здоровьем введите рецепт в калькулятор, рекомендованный доктором.

Tequila Sunrise Slushies

Эти слаши с текилой санрайз представляют собой замороженный вариант классического коктейля, и их НАСТОЛЬКО легко смешать! Сделайте двойную порцию, потому что эти сипперы быстро исчезнут.

Итак, прошло почти 4 месяца с моего 21-го дня рождения, друзья. И тем не менее, это только первый алкогольный напиток, которым я с вами поделился.

Хотя это и круто. Пьяный дурак? Мы с этим справимся.

Я имею в виду, это долбаный ТЕКИЛА САНРАЙЗ в слякотной форме, друзья. Заметьте, с домашним сиропом гренадин.

Наши пятничные приоритеты сегодня явно совпадают. Блендер-фул из них в режиме ожидания на сегодня? Хороший план на игру.

Такоооооо. Мы все готовы потратить 5 минут своей жизни на то, чтобы приготовить изменяющую жизнь текилу восхода солнца? Единственный ответ здесь — ЯАААС.

1. Сироп Гренадин! Честно говоря, вы могли бы просто купить свою, но сделать это — самая легкая вещь на свете! Это просто гранатовый сок и сахар.Уменьшите его на несколько минут на плите, и все готово.
2. Slushies. Апельсиновый сок, сок лайма, текила и лед — все, что нужно в этом блендере. Я так серьезно отношусь к тому, как легко это сделать, ребята! Взбейте все это до однородной консистенции и определенно попробуйте на вкус. (подмигнуть, подмигнуть)

Налейте кашицу в стаканы (желательно охлажденные) и полейте их великолепным сбрызгиванием сиропа гренадина.

Затем глоток, глоток, повторение. ??

Хорошая пятница, чтобы выпить все это сегодня вечером, друзья.Кроме того, это меня супер накачивает на ЛЕТО, как насчет вас ??

Есть ли еще какие-нибудь весенне-летние коктейли, которые вы хотели бы увидеть в ближайшем будущем? Принимаю запросы !!

Текила Санрайз Слаши

Ингредиенты

Гренадиновый сироп

• 1/2 стакана гранатового сока
• 1/4 стакана кокосового сахара (или сахарного песка)

Tequila Sunrise Slushies

• 1/2 стакана концентрата апельсинового сока, замороженного
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 чашка серебряной текилы
• 4 чашки кубиков льда

Инструкции

Гренадиновый сироп

• В небольшой кастрюле доведите сок и сахар до кипения на среднем или сильном огне, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите около 10 минут, пока немного не уменьшится и не загустеет.Перелейте соус в маленькую банку и отставьте, чтобы он остыл.

Tequila Sunrise Slushies

• В высокоскоростном блендере смешайте концентрат апельсинового сока, сок лайма, текилу и лед до получения однородной массы.

• Налейте слякоть в 3 охлажденных стакана и полейте остывшим сиропом гренадин (он осядет на дно, но это совершенно нормально!) Подавайте слякоть немедленно и наслаждайтесь!

Еще больше легких коктейлей!