Π’Ρ…ΠΎΠ΄ Π² Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±ΠΈΠ½Π΅Ρ‚ | РСгистрация
Π˜Π·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ (0) Бписок сравнСния (0)
Π’Π°ΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ:
0 Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° 0 Π 
Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ: 0 Π  ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца – польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ качСства

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! Π Π°Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ…, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ – ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ дСликатСсС, спрятанном ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ скорлупой. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ мСсяцы ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ добавляСтся ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Ρƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π”.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – самый многочислСнный Π²ΠΈΠ΄ домашнСй ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΅Π΅ развСдСния (мясная ΠΈ яичная продукция) – Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания. И Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊ спСктр гастрономичСского примСнСния этого ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π°Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ качСства ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈ Π² завСдСния ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π°, ΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ это ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ: сырыми, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° супов, салатов, соусов ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ.

Польза ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ ограничиваСтся ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами, ΠΊΠ°ΠΊ блюд Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ – ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ популярСн для поддСрТания Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ состояния волос, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдствам ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² масках для волос ΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ доступны Π΄Π²Π° основных Π²ΠΈΠ΄Π° яиц:

Доступный Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΏΠΎΠΌ Β«Π‘Β». Π£Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сроки хранСния – Π΄ΠΎ 25 суток. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ рСкомСндуСтся послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ – Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€.

Π‘Π°Π½ΠΈΡ‚Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ нанСсСниС ΡˆΡ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Π»Ρ Β«Π”Β» Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ скорлупы. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ – Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° отличаСтся скромным сроком хранСния.

ВаТная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ допускаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ сырой. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… скорлупу слоТно ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π’ Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ сфСрС яичной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ нСсколько сортов, опрСдСляя Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» ΠΏΠΎ вСсовым критСриям:

  • Π’Ρ‹ΡΡˆΠ°Ρ катСгория – с ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Β«Π’Β» ΠΎΡ‚ 75 Π³ ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅;
  • ΠžΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ яйцо – ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° «О»: ΠΎΡ‚ 65 Π΄ΠΎ 75 Π³;
  • Π‘1 ΠΈΠ»ΠΈ Β«1 катСгория»: 55 β€” 65 Π³;
  • Π‘2 ΠΈΠ»ΠΈ Β«2 катСгория»: 45 β€” 55 Π³;
  • Π‘3 ΠΈΠ»ΠΈ Β«3 катСгория»: 35 β€” 45 Π³.

Как Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ яичСк ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ рассказывали.

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ производство ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ всСвозмоТныС ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, нСзависимо ΠΎΡ‚ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… классификаторов. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, сСлСном ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Β«Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ скорлупы – влияСт Π»ΠΈ это Π½Π° вкусовыС качСства? Об этом ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ умСстно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ свойства рассматриваСмого лакомства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Рассмотрим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства:

  1. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами для ΠΌΠΎΠ·Π³Π°;
  2. ΠŸΡ€Π΅Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ срСдство Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ со склСрозом;
  3. Π‘Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°;
  4. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ;
  5. ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, выводя токсины ΠΈ шлаки;
  6. ВосстанавливаСт Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ²;
  7. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ остроту зрСния;
  8. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСтся (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 97-98%) ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмой;
  9. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° развития ТСнских Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ;
  10. БпособствуСт ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, растворяСт бляшки стСнок сосудов.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ костСй, суставов ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² Π΅Π³ΠΎ составС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ скорлупу Π² качСствС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца

Блавится ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ успСли Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, солидным ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, Π½ΠΎ Π² рядС случаСв этот Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ дСликатСс способСн нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄. Об этом β€” Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

Как Π±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ это Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΎ послС описания «боТСствСнной» ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, этот ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎ нСскольким ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ способСн нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π₯олСстСрин ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ излишнСго количСства этого вСщСства ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ возникновСнию атСросклСроза. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ яички Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… содСрТаниСм антиоксидантов, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина.

БальмонСллСз.

Попадая Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, сальмонСлла быстро ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ число, приводя ΠΊ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, тяТСлым заболСваниям ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° – Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΈΡ„Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌ.

БпСциалисты ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, яичный Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π°.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π£ 23% ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ срСднСго возраста ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сСми ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ яиц Π² нСдСлю, Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒΡŽ. ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° связываСт это явлСниС с ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° стСнках кровСносных сосудов.

Π’ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ практичСски ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, вСдь ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°, яичницы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° салатов, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ кондитСрских издСлиях.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ со своими Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° обновлСния сайта ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΡƒΡ€.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π²Π°ΠΌ!

Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ наши совСты? Π”Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π² соц. сСтях! Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ соврСмСнныС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΌΡ†Π΅Π² ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ наш Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄.Β 

Β«Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΒ». Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца β€” это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ обходится Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. И взрослыС ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. А всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ сырники ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΌ вСдь Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ яйца. ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρƒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ яйца ΠΈ нСсСт Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. МнСния Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах яиц, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ рассказал ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π² всС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ сдСлав Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, ΠΌΡ‹ расскаТСм Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ± полСзности ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ яиц, сообщаСт planktons.ru.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, созданный ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ поэтому возникаю споры ΠΎ Π΅Π³ΠΎ полСзности ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца нСсут Π² сСбС мноТСство Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСств. Π’ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ усваиваСтся Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТит аминокислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹.


Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ β€” это ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ вся Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° МСндСлССва ΠΈ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ полСзности вСдутся споры. Она содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ являСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ± Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ суточная Π΄ΠΎΠ·Π° холСстСрина 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 550 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Но Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ссли Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ яйцС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСства ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ? Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ. Π’Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ холСстСрин стоит Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Каким стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ яйцо?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ вопрос интСрСсуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…. И Ρ‚Π°ΠΊ понятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ яйца сырыми. Но Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², находящихся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ самом сыром яйцС. УсвоСниС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° поэтому Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйцо Π² Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π³ΡƒΠ±Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎ полСзности яиц:

  • Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  • РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ способствуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ развития ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.
  • Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск заболСвания сосудов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сСрдца.

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎ противопоказаниях:

  • Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 65 Π»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π°ΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°.
  • Π’Π΅, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ холСстСрин.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы.
  • ΠŸΡΠΎΡ€ΠΈΠ°Π· (большая Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ возникновСния Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ).
  • УпотрСблСния Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго яйца нСсут ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈ ΠΈΡ… употрСблСния приносит большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π½Π΅ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ спокойно ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

ΠžΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ новости Π“Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ области Π² нашСм Telegram-ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ ссылкС!

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

Π―ΠΉΡ†Π° – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусный, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ. И хотя 20 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ скСптики, изучая ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высокоС содСрТаниС холСстСрина Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… связано с Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ кардиоваскулярных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, эти Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Гарвардской ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹ общСствСнного здравоохранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ исслСдованиС 117 000 мСдсСстСр, изучая ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ состояниС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ наблюдСния Π·Π° участницами составил 8-14 Π»Π΅Ρ‚. Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π² рискС сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо Π² нСдСлю, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ употрСблял большС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уровня Π›ΠŸΠ’ΠŸ (Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ холСстСрина). Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ количСство ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π›ΠŸΠ’ΠŸ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΈΡ… состав ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

Польза ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Π½Π΅ΠΌ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ большом яйцС содСрТится 77 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ нСбольшоС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚:

  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 (ΠΊΠΎΠ±Π°Π»Π°ΠΌΠΈΠ½) – 9% ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния (РНП).
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½) – 15% ΠΎΡ‚ РНП.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А – 6% ΠΎΡ‚ РНП.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’5 (пантотСновая кислота) – 7% ΠΎΡ‚ РНП.
  • Π‘Π΅Π»Π΅Π½ – 22% ΠΎΡ‚ РНП.
  • Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½.
  • Аминокислоты (Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, цистСин, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ всС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты).
  • Π‘ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½.
  • МолибдСн.
  • Π™ΠΎΠ΄.
  • Ѐосфор.
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†.
  • Π¦ΠΈΠ½ΠΊ.
  • МСдь.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ D, E, K.
  • ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты.

Польза ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц обусловлСна всСми ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями, входящими Π² ΠΈΡ… состав. Они ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ€Π°ΠΏΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ хроничСских ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ, антиоксидантными, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.

НапримСр, Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, входящий Π² состав яиц — Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ структурный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ всСх биологичСских ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½. Он Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия свободных Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΠΎΠ², связанных с Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠΌ старСниСм ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ застой Π² ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, прСпятствуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ – Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ — выполняСт мноТСство Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… физиологичСских Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² сСбя Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ поврСТдСния ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ — фосвитин. Он содСрТится Π² яичном ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7% Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ синтСз ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΡ†ΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ высказано ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ использован Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ соСдинСния для ингибирования Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТащиСся Π² яйцах Π»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½ стимулируСт синтСз скСлСтных ΠΌΡ‹ΡˆΡ† нСзависимо ΠΎΡ‚ всСх Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… аминокислот, сниТаСт Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником энСргии.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ риска мСтаболичСского синдрома

ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ синдром — это ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ состояний, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ развития Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдца, ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. Он характСризуСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ (особСнно Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ) ΠΈ Π°Π½ΠΎΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина. НСдавно ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц связано со сниТСниСм риска мСтаболичСского синдрома.

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· исслСдований, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 2016 Π³ΠΎΠ΄Π°, приняли участиС 2 887 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 40 Π»Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ наблюдСния Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ составил 3,5 Π³ΠΎΠ΄Π°. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ выяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 яиц Π² нСдСлю Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано со сниТСниСм вСроятности мСтаболичСского синдрома Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° выявлСна обратная взаимосвязь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² области ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, польза яиц ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° участников наблюдалась ΠΈ Π² сниТСнии риска высокого уровня Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΎΡ‰Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°

Наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… количСствах, поэтому ΠΌΡ‹ нуТдаСмся Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих этот макроэлСмСнт. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, яйца – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник этого вСщСства, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ исслСдования, Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° связаны с:

  • Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ;
  • Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ·Π°.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для лСчСния Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нСврологичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, дСпрСссии), ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСдостаточноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ риск Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² развития Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ привСсти ΠΊ сниТСниС Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ источники этого соСдинСния — яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ говяТья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π’ состав ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ большого яйца Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ 113 ΠΌΠ³ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°.

Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ зрСния

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ входящиС Π² Π΅Π³ΠΎ состав ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ – ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-апСльсинового. Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин, входящиС Π² состав яйца, ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π³Π»Π°Π·. Они – основныС ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ сСтчатки, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ излучСния, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ:

  • сохранСниС остроты зрСния ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π³Π»Π°Π·;
  • Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ воздСйствия внСшнСй ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ срСды;
  • ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна ΠΈ возрастной ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹;
  • Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ воспалСния.

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ риска Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ сСрдца

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц для сСрдСчно-сосудистой систСмы ΠΎΠ±ΡΡƒΠΆΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания холСстСрина, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для кардиоваскулярного Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ большСС количСство яиц, Ρ‡Π΅ΠΌ рСкомСндуСтся (ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах), ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ бСзопасСн ΠΊΠ°ΠΊ срСди насСлСния Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π»ΠΈΡ† с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, такая польза ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° обусловлСна содСрТаниСм Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. РазумССтся, ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ яйца ΠΊΡƒΡ€, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° пастбищах, Π° Π½Π΅ Π² тСсных ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, потрСбляСмыС ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ холСстСрин.

Помимо ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ количСства Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ², клиничСскиС исслСдования 2007 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΡ€Π±Ρ†ΠΈΡŽ холСстСрина ΠΈ воспалСниС Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅, ΡƒΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠ²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности ΠΊ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°ΠΌ высокой плотности. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца.

Однако, нСсмотря Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ исслСдований, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ АмСриканская ассоциация сСрдца, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ людям со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ максимум 300 ΠΌΠ³ холСстСрина ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ яйцС содСрТится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 180-220 ΠΌΠ³ холСстСрина, ΠΈ это составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, людям с сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ частности, это Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° отмСчаСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ кардиоваскулярным заболСваниям, связанным с ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц, Ссли ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ создаСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с пСрСносом холСстСрина ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ транспортного ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ часто соотвСтствуСт Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ уровням Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π• ΠΈ высоким уровням Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π‘-III Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Учитывая эту связь, людям с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ 2-Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Π Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°

БущСствуСт Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ оставляСт Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… исслСдоватСлСй. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ввСсти Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹Π½Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развития ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ вСса

Π―ΠΉΡ†Π° – отличная ΠΏΠΈΡ‰Π° для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. И связано это с содСрТаниСм Π² Π½ΠΈΡ… Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°. Π₯отя послСдний ΠΈ извСстСн своСй Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π³Π»Π°Π· ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ физичСской активности.

Когда Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ сталкиваСтся с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ оТирСния, Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя сытым, поэтому ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ эффСктивным способом ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вСс. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ многочислСнныС испытания.

НапримСр, Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ исслСдовании участвовали Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с лишним вСсом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ яйца, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – Π±ΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΈ. Оба блюда ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ участницы, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ²ΡˆΠΈΠ΅ яйца, чувствовали сСбя ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π΅Π»ΠΈ мСньшС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ части дня.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС, длившССся 8 нСдСль, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. Одна Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° участников Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈ яйцами, Π° вторая – Π±ΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Оказалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ, пСрвая:

  • ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΠ»Π° Π½Π° 65% большС массы Ρ‚Π΅Π»Π°.
  • УмСньшила Π½Π° 16% большС ΠΆΠΈΡ€Π°.
  • БильнСС снизила ИМВ (Π½Π° 61%).

ΠžΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ заболСвания

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² случаС с сСрдСчно-сосудистым Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ сходятся Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ насчСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ исслСдований Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½Ρ‹Π΅ испытания, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано со сниТСниСм риска Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ части Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ исслСдования, Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ риск развития Ρ€Π°ΠΊΠ° толстой ΠΈ прямой кишки ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яиц. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ такая ΠΏΠΈΡ‰Π° автоматичСски сниТаСт ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½Π° питания.

ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ фолиСвая кислота ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, связаны с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12 — ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ старчСской Π΄Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца. Как ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ?

НСсмотря Π½Π° всС ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ прСимущСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, нСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ± опасности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° яиц

ΠžΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ таится Π² способС Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Ни для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ сальмонСллой (сальмонСллСз). Π‘Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π² чистых яйцах Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сырых ΠΈ полусырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ тСрмичСская ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° яиц ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, рСкомСндуСтся:

  • ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒ посуду ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яиц, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… принадлСТностСй.
  • ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ послС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  • Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ повСрхности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с сырым яйцом, слСдуСт Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ раствором (1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ…Π»ΠΎΡ€Π° Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ аллСргия

Π―ΠΉΡ†Π° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· восьми ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ основными ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ Π² БША. По ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ экспСртов, срСди Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ возраста, аллСргия Π½Π° яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ — вторая ΠΏΠΎ частотС Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, послС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого заболСвания срСди ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ насСлСния Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… странах составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1-3%, Π° Π² СвропСйских – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5%. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, 70% ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ болСзнь ΠΊ 16 Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌ.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° яйца ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π£ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… появляСтся лСгкая ΡΡ‹ΠΏΡŒ, Π° Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… – анафилаксия (опасноС для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ состояниС). ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ слСдуСт всСгда ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, какая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, основными симптомами яичной Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  • ΠšΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ – ΡΡ‹ΠΏΡŒ, ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΈΡ†Π°, экзСма, ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ.
  • Π—Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅.
  • Π‘ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ насморк ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ…Π°Π½ΡŒΠ΅.
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ слСзящиСся Π³Π»Π°Π·Π°.
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ диарСя.
  • Анафилаксия.

НСдавниС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большоС количСство людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся прСимущСством употрСблСния тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ выяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ 70% Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ кСксы, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… использовались яйца.

По ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ:

  • https://draxe.com/health-benefits-of-eggs/
  • https://authoritynutrition.com/6-reasons-why-eggs-are-the-healthiest-food-on-the-planet/
  • http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=92
  • http://www.webmd.com/food-recipes/features/eggs-dietary-friend-foe#1
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4303863/
  • http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/egg-allergy
Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½

Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½

Π―ΠΉΡ†Π° β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π˜Ρ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ,Β ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сырыС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ всС ΠΏΠ»ΡŽΡΡ‹ ΠΈ минусы потрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Польза

Основная польза сырых ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ…, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° Π² ΠΈΡ… составС: это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ аминокислотами. Но мСняСтся Π»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅? ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅Ρ‚: состав Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Β Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½. А Π²ΠΎΡ‚ усваиваСтся ΠΎΠ½ Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΒ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅: чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 50% вСщСств ΠΈΠ· сырого яйца, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ пСрСрабатываСтся Π½Π° 90%.

Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ срСдством, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Π΅. Он ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ отравляСт ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ русский ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Π²Π΅Ρ† Π€Π΅Π΄ΠΎΡ€ Шаляпин употрСблял сырыС яйца Π² составС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° «гоголь-моголь» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° сцСну. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ увлаТняСт Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ ΠΈ смазываСт связки, дСлая голос Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятным ΠΈ бархатистым ΠΏΠΎ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π½ΠΈΡŽ.

Для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½

Для муТской ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ насСлСния этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ своими свойствами, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Половая дисфункция ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊ психологичСскими ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ИмСнно ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ плод добавляСт ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ сильного ΠΏΠΎΠ»Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ элСмСнты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ с эрСкциСй.

Π‘ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π· муТских Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ зависит ΠΎΡ‚ потрСблСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΅Π³ΠΎ аминокислот. ВСстостСрон ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Π² большом количСствС Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ ΠΏΠΎΠ΄ скорлупой, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Много ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ спортом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу. Иногда ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ€Π°Π· дСсяток яиц ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ спортивным коктСйлям, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ.

Но Ρ‚ΡƒΡ‚, спортивным ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, стоит Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΈΡ… ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ: вСдь ΠΈΠ· этого дСсятка ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ тСрмичСски ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ больший эффСкт.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ± этом вопросС Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ€ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ Π‘ΠΈΠ²Π΅Ρ†, смотритС Π² Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ (Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ Π‘ΠΈΠ²Π΅Ρ†).

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ?

НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сварСны яйца ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ-ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ. Π’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° находится вСщСство Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ содСрТащаяся Π² Π½ΠΈΡ… фолиСвая кислота β€” Π΅Π΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ бСрСмСнности, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ послС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Но Π΄Π°Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΠΈΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ космСтичСскоС срСдство. Π˜Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ состав Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… масок для Π»ΠΈΡ†Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. ЗамСняли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ: Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ сырой ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ наносили Π½Π° волосы ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹. Π¨Π΅Π²Π΅Π»ΡŽΡ€Π° послС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ, ΠΊΠΎΠΆΠ° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ»Π°ΡΡŒ, Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ отступала.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ β€” сыроС яйцо: Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄

Но, Ссли Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ бСзопасным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ сыроС, Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ с Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ мясом, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ источником Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв, «чистота» ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ добропорядочности производитСля ΠΈ соблюдСнии ΠΈΠΌ санитарных Π½ΠΎΡ€ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ происхоТдСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Какой Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти сыроС яйцо:

  • Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сальмонСллой. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ частного Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, Ссли Π»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ производства;
  • Π²Ρ€Π΅Π΄ сыроС яйцо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти, Ссли Ρƒ вас Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ аллСргия Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ особСнности такая рСакция проявляСтся Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌΒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сырыС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ минимально ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ зараТСниям ΠΈ Π½Π΅ нанСсСт Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ: Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ содовым раствором.

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ?

Часто ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ сырого яйца ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€Π΅Π·Π³Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π»Π΅Π·ΡƒΡ‚ нСприятныС ассоциации ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ хочСтся. Однако, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самый ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ вашС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим самыС популярныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π΅Π³ΠΎ участиСм.

Π“ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒ-моголь

Π“ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒ-моголь β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, основными ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ΡΡƒΡˆΠΊΠΈΒ ΠΈ сахар. МногиС страны Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ этот Π½Π΅Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, добавляя Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ своС ΠΈ приписывая Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ своСму Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ. НСмцы, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ заслугой своСго соотСчСствСнника ΠΏΠΎ Ρ„Π°ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π“ΠΎΠ³Π΅Π»ΡŒ. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ гласит, Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ исцСлил Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚ΠΎΡ‚ потСрял голос. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ этого дСсСртного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ:

  • экологичСски чистоС сыроС яйцо;
  • столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара;
  • 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;
  • 150 ΠΌΠ» кипячСного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.
  2. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ кипячСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΌ яйцо ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Один ΠΈΠ· Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… дрСвнСрусских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Π΄Π²ΡƒΡ… самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… β€” яйца ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ эликсир. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ:

  • 4 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°;
  • 0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°;

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ.
  2. Аккуратно Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСсь Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Для вкуса Π² этот состав ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сок, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсина β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 ΠΌΠ». Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится дСтям.

НСобычный Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ приятно ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· самых простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо Π² цитрусС Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкуса, Π·Π°Ρ‚ΠΎ насыщаСт Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • 30 Π³Ρ€ сахара;
  • 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ с сахаром.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ яйцо, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со льдом ΠΈ дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ стакан ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ листиками мяты.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Β«Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц»

Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈ этот ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½? ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ ΠΈ пользС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π·Π°Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° производство. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° свои вопросы помоТСт Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, созданноС ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΠΎΠΌ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π’Π’.

Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ скорлупы.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца: Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ скорлупы.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ нСсут яйца Π½Π΅ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, это находятся Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ мСста, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. ΠšΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π½Ρ‘Π·Π΄Π° Π² ямках Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»ΡƒΠ½ΠΊΠ°Ρ…, нСсут яйца ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. А ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, гнСздящаяся Π½Π° выступах скал, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ яйца вытянутой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° сносит ΠΏΠΎ яйцу Π² срСднСм ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ 24β€”26 Ρ‡.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° яйца нСсут Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ β€” Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅. По ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ составу Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ яйца Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца.

Π’Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° яиц находятся Π² зависимости ΠΎΡ‚ возраста, вСса ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ нСсут Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ большиС яйца. На Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ яиц Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ воздСйствиС условия стрСсса: ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пространства, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° находятся Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ краситСли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΊΡƒΡ€ (Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ привСсти лСпСстки ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄ΡƒΠ»Ρ‹) производят окраску ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яйца Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ глянцСвитой, Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… разновидностСй ΠΊΡƒΡ€ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΡƒΠΏΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.

Польза ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.

Π―ΠΉΡ†Π° вСсьма Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для формирования ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² составС всС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ аминокислоты, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ ΠΈ микроэлСмСнты β€” ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, Ρ…Π»ΠΎΡ€, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, сСра, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, мСдь, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, Π±ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚. Π―ΠΉΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ (Π’1, Π’2, Π’3, Π’6, Π’9, Π’12), Π² Π½ΠΈΡ… содСрТатся Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π•, Π‘, D, А, Н, Π Π , К ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ являСтся источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π² особСнности Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ минимальноС количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ солнцСм (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D синтСзируСтся Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ). Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D благоприятствуСт ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² составС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ β€” ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ настроСниСм, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ онкологичСских ΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Π•Ρ‰Π΅ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ имССтся Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ трСбуСтся для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ слоТной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ТСлчСвыводящих ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² своём составС Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слуТит антисклСротичСским срСдством, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для СстСствСнной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ настроСниС. ВСщСство Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ хранится Π² яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, позволяСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ β€” ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ хранится Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ риск появлСния Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ β€” Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ возникновСния ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ пониТаСтся Π½Π° 24%. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ 2β€”3 яйца для прСдупрСТдСния Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² составС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ яйцо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² составС всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты ΠΈ снабТаСт ΠΈΠΌΠΈ чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π° 25% ΠΎΡ‚ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈ всСх ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСствах ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² большСм, Ρ‡Π΅ΠΌ допустимо, количСствС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ излишСк Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ β€” ΠΎΠ½ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ воздСйствиС Π½Π° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ наносит Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π―ΠΉΡ†Π° слуТат источником Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для функционирования ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ создания Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ для свёртываСмости ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ; Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ яды ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ; Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ β€” Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ бляшки Π² стСнках кровСносных сосудов.

ЀолиСвая кислота (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’9), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² яйцС, трСбуСтся ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ бСрСмСнности β€” для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ родился Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· Π²Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ². А спСциалисты УнивСрситСта ΠšΠ°Π»ΠΈΡ„ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΈ Π² Π‘Π΅Ρ€ΠΊΠ»ΠΈ выявили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта кислота Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ качСство спСрматозоидов, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D яйца ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лишь Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для кровСтворСния. ВСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² яйцах, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π³Π»Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π², производят Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ влияния ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. Π―ΠΉΡ†Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ костСй ΠΈ суставов, производят стимулированиС ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΡƒΠΌΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ яйца ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ самой высокой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· всСх Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π―ΠΉΡ†Π° β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-СдинствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Π½Π° 97β€”98%, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ сохраняя шлаков Π² содСрТимом ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π£Ρ‡Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ГосударствСнного УнивСрситСта Π›ΡƒΠΈΠ·ΠΈΠ°Π½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 2 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ β€” ΠΈ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ исслСдования ΠΎΠ½ΠΈ выявили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ употрСбляли яйца Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈ скорСС.

БпСциалисты говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйцо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² составС Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ число ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΈΠ·β€”Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ вСсьма быстро насыщаСтся, Π½Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ употрСбляСт мСньшС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ скорлупу.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Π°Ρ яичная скорлупа ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² своём составС большС микроэлСмСнтов, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ дорогостоящих ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²: мСдь, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΈΠ±Π΄Π΅Π½, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, фосфор, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ½ΠΈΠΉ, сСру ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ β€” всСго 27 элСмСнтов! Π‘ΠΊΠΎΡ€Π»ΡƒΠΏΠ° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² составС 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ (Π² наибольшСй стСпСни ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ усвоСниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСсто ΠΏΡ€ΠΈ совмСщСнии Π΅Π³ΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой).

Взрослым людям скорлупу Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π² Π³ΠΎΠ΄, курсами ΠΏΠΎ 15β€”20 суток. Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ скорлупу: яйца ΠΎΠ±ΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ прСкрасно ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· яйца, Π° скорлупу Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π»ΡƒΠΏΠ° яиц, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сварСны Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Π°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ сразу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π”ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°: Π΄ΠΎ 3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ исходя ΠΎΡ‚ возраста. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ скорлупу Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ допускаСтся Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.

Однако, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц сниТаСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ «ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ» холСстСрин, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ появлСния сСрдСчно-сосудистых Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, просто ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ потрСблСния антиоксидантов.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат высокоС число вСщСств-антиоксидантов:

  • изюм,
  • чСрнослив,
  • Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°,
  • Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ,
  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°,
  • зСмляника,
  • слива,
  • вишня,
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹,
  • красный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄,
  • клюква,
  • капуста,
  • Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста,
  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚,
  • Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ (Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ),
  • ростки Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Ρ‹,
  • красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,
  • свёкла,
  • Π»ΡƒΠΊ,
  • сухоС красноС Π²ΠΈΠ½ΠΎ,
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ,
  • Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Один ΠΈΠ· самых опасных ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² яйцС β€” это сальмонСлла.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ± Π½Π΅ причиняСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ яйцу, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² случаС Ссли ΠΎΠ½ заносится Π² чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎ подходят для формирования ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎβ€”ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ„ ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ„.

Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ мСньшС дСсяти ΠΌΠΈΠ½. А ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΠ½ΡŒΡΡ…, яичницах, сладком Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

МСдики Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ самочувствии самим ΠΈ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π² сырой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мСдицинской ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹ Π“Π°Ρ€Π²Π°Ρ€Π΄Π° заявили, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ  7 ΠΈ ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ яиц Π² нСдСлю β€” ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСрти ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ срСднСго возраста Π½Π° 23%. Всё Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ холСстСрол, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… количСствах хранится Π² яйцС, способствуСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… бляшСк Π² сосудах.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² особой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ риска: ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого числа яиц ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ для Π½ΠΈΡ… риск Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сырыС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца: особСнности Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π―ΠΉΡ†ΠΎ являСтся Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ моТно практичСски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. НСкоторыС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ проТарСнном состоянии. Но ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ просто ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚Β ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сырыС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца. Они видят Π² этом ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ обстоит ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. Однако трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ опрСдСлСнныС профилактичСскиС ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ для избСгания ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… выдСляСтся Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сальмонСллСз.

Бостав продукта

ΠŸΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ яйцами. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π½Π΅ влияСт. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ составу. Π’ Π½ΠΈΡ… Π² Π½Π΅ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ количСствС ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ практичСски Π½Π° 90% состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. 10% приходится Π½Π° сам ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² составС Π½Π΅ имССтся ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ. Он Π² сСбя Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ холСстСрин Π² достаточно большом количСствС. Π’ 100 Π³Ρ€. ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца имССтся порядка 156 ΠΊΠΊΠ°Π». На Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° приходится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 44 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – 352 ΠΊΠΊΠ°Π».

Β 

Π’ срСднСм яйцо вСсит порядка 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Π’ Π΅Π³ΠΎ составС ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, кислоты, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ с фосфором, ΠΉΠΎΠ΄, мСдь ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ. Π—Π° счСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ состава, яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ способствуСт ΠΈ отличная ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄?

Однако сырая продукция Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ многочислСнных споров. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ находятся Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Ни для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ являСтся сСкрСтом, что яички могут Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ своСго Π²ΠΈΠ΄Π°. Однако продукция, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, способна ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ Π² большСм количСствС.

БлагоприятноС воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ

Польза сырых ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Π°.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ способСн ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ:

  1. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сниТСна Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ получСния заболСвания сСрдца ΠΈ сосудов.
  2. Π’ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ волосяного ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°.
  3. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹  для Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ костСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ….
  4. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ зрСния.
  6. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.
  7. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голосовыС связки.
  8. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ кашля.
  9. Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ способны благоприятно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° стСнках ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

Π’Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ продукция полСзна для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΒ Π΅Π΅Β Π² большом количСствС, ΠΏΠΎ мнСнию ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Π’ нСдСлю Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ сыроС яйцо, расскаТСт Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ.

НСгативныС послСдствия

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нанСсСн ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сырого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ послСдствиям. МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ достаточно ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ яички в сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄, слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ стороны этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  1. Если рСгулярно ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сальмонСллиоз. Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· скорлупу. ΠŸΡ€ΠΈ нСдостаточной тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ΠΈ способны ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ возникновСния острой ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ достаточно ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
  2. Если постоянно ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. ОсобСнно сильно Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Если Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° станут Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ высыпания послС употрСблСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, стоит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.
  3. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ½ΠΈΒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нанСсти ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Как Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ многочислСнных исслСдований, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ способно закончится Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ исходом Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли имССтся сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ рСгулярно сырыС яйца, рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Волько Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС он окаТСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ нанСсСт Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ сырыС яйца для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½. Π—Π° счСт рСгулярного употрСблСния Π² количСствС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈΒ Π² сутки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Ко всСму ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, входящиС Π² состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ силы ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ. БущСствСнно повысится ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ для формирования массы ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ. Однако ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ отличаСтся содСрТаниСм холСстСрина, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ наносит Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π•Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² минимальном количСствС. ОсобСнно Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ излишний вСс.

Польза Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… яиц

НаиболСС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС домашниС яйца. Однако Ссли ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-5 часов, опасныС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ сквозь скорлупу. БоотвСтствСнно, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ситуации Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нанСсСн врСд ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

ОсновноС прСимущСство домашнСго яйца Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² возмоТности осущСствлСния контроля Π½Π°Π΄ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ. БоотвСтствСнно, Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ситуации ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сырыС яйца ΠΈ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ состоянии своСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ «Польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Β»

О Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ сырыС яйца, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ посмотритС.

Β Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° …

польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π―ΠΉΡ†Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, доступны ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ каТСтся, ΠΈ сколько ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ?Β 

По словам ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ„Π΅Ρ€Π° БлСссо, Π΄ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠ°Ρ„Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ УнивСрситСта ΠšΠΎΠ½Π½Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡ‚Π° Π² БША, «яйца содСрТат всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ элСмСнты для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ роста ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, поэтому Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Β». И ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц вмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²: ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² яйца Π² салат, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π•.

Но Π² этой истории Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎ. На протяТСнии дСсятилСтий ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ споры ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… исслСдованиях ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с риском возникновСния сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Один яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 185 ΠΌΠ³ холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 300 ΠΌΠ³, Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ амСриканскими Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ.Β 

НСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… исслСдований Π½Π΅ сошлись Π² Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΎ пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния яиц. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ высказали своС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ влиянии этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Гарвардского унивСрситСта, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ участиС 215 тыс. Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π½Π΅ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдСчно-сосудистой систСмы.Β 

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ новости

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ исслСдованиС

НовоС исслСдованиС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 500 000 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц связано с рисками для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π—Π° участниками исслСдования наблюдали ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 16 Π»Π΅Ρ‚. Они Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ заполняли ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎ своСм ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… 300 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ яйца Π² дСнь Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ риска смСрти ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π°ΠΊ, Π½Π° 7%. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ шла ΠΎ влиянии Π½Π° этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Авторы исслСдования, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² PLoS Medicine, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ риск смСрти.

Π§Ρ‚ΠΎ говорят экспСрты

Π’ коммСнтариях для Science Media Centre ряд экспСртов высказал скСптичСскиС сообраТСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.

Β«Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ большой нСдостаток исслСдования – Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»Π° собрана информация ΠΎΠ± ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яиц», β€” считаСт Ада Гарсиа (Ada Garcia), ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠΉ Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΈΠ· УнивСрситСта Π“Π»Π°Π·Π³ΠΎ. Когда людСй просят Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большоС количСство ошибок, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ»Π° ΠΎΠ½Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ исслСдования Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ².

Β«ΠœΡ‹ питаСмся комбинациями ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ аспСкт Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ – Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС это яйца – нСльзя ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π²ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ…Β», β€” ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Гарсиа. По мнСнию спСциалиста, Π²ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π² ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ риска Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдца ΠΈ сосудов – ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠΎ словам экспСрта, Β«Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ исслСдования Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΡ‚Ρ‹Β».

Β«Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ исслСдования Π½Π΅ вяТутся с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСбольшом воздСйствии яиц ΠΈ диСтичСского холСстСрина Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ риска», β€” сказал профСссор Π‘Ρ€ΡŽΡ Π“Ρ€ΠΈΡ„Ρ„ΠΈΠ½ (Bruce Griffin), спСциалист ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Ρƒ вСщСств ΠΈΠ· УнивСрситСта БуррСя.

Π“Ρ€ΠΈΡ„Ρ„ΠΈΠ½ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ извСстно ΠΎ связи употрСблСния большого количСства яиц ΠΈ диСтичСского холСстСрина ΠΈ Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ «эффСкт» яиц Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опосрСдован Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Сст большС яиц, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ склонны ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²). Π£ Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ образования.

«НСсмотря Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ исслСдований, вопрос ΠΎ яйцах Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ остаСтся Π±Π΅Π· ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ число эпидСмиологичСских исслСдований Π΄Π°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π»ΠΈΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹: Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ говорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС яйца ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ исслСдованиС, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ качСствСнно, лишь добавляСт большС Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΡƒΠΌΠ° Π² Π΄ΠΈΡΠΊΡƒΡΡΠΈΡŽΒ», β€” высказался Π ΠΈΠΉΠ°Π· ΠŸΠ°Ρ‚Π΅Π» (Riyaz Patel) ΠΈΠ· УнивСрситСтского ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ° Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π°.

Польза яиц

И хотя эти исслСдования Π²ΠΎΠ·ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡΠΊΡƒΡΡΠΈΡŽ ΠΎ влиянии холСстСрина Π² яйцах Π½Π° нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ навСрняка, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Π’ яйцах содСрТится Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½. ВСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нас ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Но, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС. ВСщСство мСтаболизируСтся ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ (ВМО), которая Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всасываСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ прСвращаСтся Π² тримСтиламиноксид (ВМАО). Π­Ρ‚ΠΎ органичСскоС вСщСство тСсно связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² вопросС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…: ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большого количСства Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· яиц привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ уровня ВМАО?Β Β 

К настоящСму Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ всС исслСдования ΠΏΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ потрСблСния яиц ΠΈ ВМАО ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ тримСтиламиноксида. По словам ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ„Π΅Ρ€Π° БлСссо, это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Но ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара ассоциируСтся с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этот ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ постоянСн.

Β«ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ яйца, ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт, – ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ„Π΅Ρ€ БлСссо. – Он Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡˆΠΊΡƒ, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ВМАО, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдца.Β»

Π£ яиц Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ достоинства. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° – ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ сниТаСт Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π³Π»Π°Π·. Β«Π’ сСтчаткС Π³Π»Π°Π·Π° ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ синий Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, смягчая воздСйствиС свСта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ качСство зрСния», – Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π­Π»ΠΈΠ·Π°Π±Π΅Ρ‚ ДТонсон.

Как Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яйца

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ слоТноС Π² яичном вопросС β€” Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠΈΡ… хранСния. На эти Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ, чистыми ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ окрас. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния сырых яиц β€” Π΄ΠΎ 25 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… β€” Π΄ΠΎ 12 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… β€” Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 36 часов. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства яйца сущСствСнно ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ увСличСния Π΅Π³ΠΎ срока хранСния.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ яйцо свСТСС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅!

Β 

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:Β WoMo-ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°: Π“ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ я всСгда Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π° Β«Π”Π°Β»

Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΅Π»ΠΈ яйца Π½Π° протяТСнии тысячСлСтий. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² яиц, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.

Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат нСсколько Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… частях свСта яйца — это лСгкодоступная нСдорогая Π΅Π΄Π°.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ сущСствовали споры ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π»ΠΈ яйца для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, особСнно Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ холСстСрина. Однако Π² настоящСС врСмя принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах яйца ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ описываСтся ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ состав яиц, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ прСимущСства ΠΈ риски для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ совСты ΠΏΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ большСго количСства яиц Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ рассматриваСт Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ яицам.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Pinterest Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° энСргии — Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… прСимущСств употрСблСния яиц.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ рядом прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π‘ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ : Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² яйцах, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° : Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для эффСктивного функционирования ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ энСргии : Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат всС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ энСргии.

Здоровая иммунная систСма : Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-12 ΠΈ сСлСн, содСрТащиСся Π² яйцах, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы.

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ : Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² яйцах, ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² расщСплСнии аминокислоты гомоцистСина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Здоровая Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ : Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ расщСлина ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π³Π»Π°Π· : Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин Π² яйцах ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ возрастной слСпоты. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² яйцах Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ вСса : Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² яйцах, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ людям дольшС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ : НСкоторыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, содСрТащиСся Π² яйцах, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Π»Π°.Бильная иммунная систСма Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ яиц для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША (USDA), ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚, вСсом 44 Π³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства:

  • ЭнСргия: 62,5 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 5,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° (Π³)
  • ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 4,2 Π³, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 1,4 Π³ насыщСнныС
  • Натрий: 189 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³)
  • ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 24.6 ΠΌΠ³
  • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 0,8 ΠΌΠ³
  • Магний 5,3 ΠΌΠ³
  • Ѐосфор: 86,7 ΠΌΠ³
  • Калий: 60,3 ΠΌΠ³
  • Π¦ΠΈΠ½ΠΊ: 0,6 ΠΌΠ³
  • Π₯олСстСрин: 162 ΠΌΠ³
  • Π‘Π΅Π»Π΅Π½: 13,4 ΠΌΠΊΠ³ (ΠΌΠΊΠ³)
  • Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин: 220 ΠΌΠΊΠ³
  • ЀолиСвая кислота: 15,4 ΠΌΠΊΠ³

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, B, E ΠΈ K.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Около 12,6% съСдобной части яйца составляСт Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² 2015–2020 Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым Π² возрастС 19 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 46–56 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² зависимости ΠΎΡ‚ возраста ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 10–35% ΠΈΡ… Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π’ 2018 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца содСрТат высококачСствСнный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц вряд Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ сСрдСчным заболСваниям.

Π₯отя мясо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ большоС количСство ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ элСмСнтов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² яйцах? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

Одно яйцо срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 1,4 Π³ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ насыщСнными.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² яйцС нСнасыщСнная. ЭкспСрты ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² для сбалансированного питания.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 25–35% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10%.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 22 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

НС всС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для вас. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС здСсь.

ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π² основном Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ докозагСксаСновой кислоты (Π”Π“Πš).DHA ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ источником для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Сдят Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ ослаблСнию ΠΈΠ»ΠΈ ломкости костСй. Π―ΠΉΡ†Π° СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТат этот Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для ΠΊΡƒΡ€.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ синтСзируСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΈΠ· солнСчного свСта. Однако людям Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источников.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,9 ΠΌΠΊΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, всС ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅.

Π₯олСстСрин

Одно яйцо срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТит 162 ΠΌΠ³ холСстСрина. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ спСциалисты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅.

Однако исслСдоватСли Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

БущСствуСт Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° холСстСрина: Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности (Π›ΠŸΠΠŸ) ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ высокой плотности (Π›ΠŸΠ’ΠŸ). Β«Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉΒ» холСстСрин Π›ΠŸΠ’ΠŸ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π›ΠŸΠ’ΠŸ ΠΈ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, яйца содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… влияниС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, вСроятно, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ клиничСски Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

КакиС СстСствСнныС способы ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

На Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ прСдставлСны Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ яиц, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС:

  • Π±Π΅Π· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
  • Π±Π΅Π· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
  • Π½Π° свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅
  • органичСских

Π―ΠΉΡ†Π° класса USDA, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… стандартам.НапримСр, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца ΠΊΠ°ΠΊ яйца свободного Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π°, яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ с:

  • Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ доступом ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅
  • свободой пСрСдвиТСния ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
  • Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹ΠΌ доступом Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ cycle

Одно исслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2017 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ органичСскиС яйца ΠΊΡƒΡ€, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ свобода Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, содСрТат Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‡Π΅ΠΌ яйца ΠΊΡƒΡ€, содСрТащихся Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. Π’ органичСских яйцах Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, калия ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2014 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ солнСчным свСтом, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ яйца, содСрТащиС Π² 3-4 Ρ€Π°Π·Π° большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D-3, Ρ‡Π΅ΠΌ яйца ΠΊΡƒΡ€, содСрТащихся Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ яиц Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D.

Π―ΠΉΡ†Π° — ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π°, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ людям нравится ΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠ»ΠΈ яйца-ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚ , Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ содСрТат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π°.Для придания Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сумахом.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ закуской ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΄ΠΎΠΉ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ пищСварСния ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ послС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца — удобная ΠΏΠΈΡ‰Π° для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с салатом.

Huevos rancheros — латинский Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя яйцо Π½Π° основС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ , ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, зСлСнь, чСснок, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц сопряТСно с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рисками для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ:

Π‘Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ : сырыС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ скорлупы. Π’ БША всС яйца, ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ проходят Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ополаскиваниС.

АллСргия : НСкоторыС люди ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° яйца ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π£ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ опасная для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ рСакция ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с яйцами ΠΈΠ»ΠΈ яичными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° часто содСрТит яйца, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ списки ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° прСдприятии, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ яйца, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ слСдовыС количСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй.

Как ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ рисков

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ: Π² БША яйца ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пастСризации, которая Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… быстроС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для уничтоТСния Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Salmonella .

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° ΠΈ использованиС: НС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца с Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ скорлупой ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠΌ сроком годности.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ яйца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² скорлупу ΠΈ ΠΈΡ… рост.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яйца, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сальмонСлла ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ?

НСкоторыС люди Π½Π΅ Сдят яйца, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вСганской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. ДоступСн ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ вСганских Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ² яицам.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яичница-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, вСроятно, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ содСрТащихся Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ яйцС.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ вСганскиС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ яиц Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… супСрмаркСтах ΠΈ ​​магазинах Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ, Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Сст ΠΈΡ… Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ с большим Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Π½Π΅ ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π»ΠΎΠ³Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Q:

Π― Π½Π΅ понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ яйца свободного Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π°, органичСскиС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ яиц. ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

A:

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° яйца — Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π―ΠΉΡ†Π° — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, являСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ — ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ вСдСния сСльского хозяйства, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды ΠΈ Ρ‚. Π”. — Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для вас ΠΈ вашСй сСмьи, ΠΈ исходитС ΠΈΠ· этого. Мой Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, хотя я Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, — это Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° пастбищС яйцо с мСстного фСрмСрского Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с самим Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎ LDN, RD ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… мСдицинских экспСртов. Π’Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ носит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ мСдицинский совСт.

Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΅Π»ΠΈ яйца Π½Π° протяТСнии тысячСлСтий. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² яиц, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.

Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат нСсколько Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… частях свСта яйца — это лСгкодоступная нСдорогая Π΅Π΄Π°.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ сущСствовали споры ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π»ΠΈ яйца для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, особСнно Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ холСстСрина. Однако Π² настоящСС врСмя принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах яйца ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ описываСтся ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ состав яиц, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ прСимущСства ΠΈ риски для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ совСты ΠΏΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ большСго количСства яиц Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ рассматриваСт Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹ яицам.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Pinterest Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° энСргии — Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… прСимущСств употрСблСния яиц.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ рядом прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π‘ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ : Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² яйцах, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° : Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для эффСктивного функционирования ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ энСргии : Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат всС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ энСргии.

Здоровая иммунная систСма : Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-12 ΠΈ сСлСн, содСрТащиСся Π² яйцах, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы.

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ : Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² яйцах, ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² расщСплСнии аминокислоты гомоцистСина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Здоровая Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ : Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ расщСлина ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π³Π»Π°Π· : Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин Π² яйцах ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ возрастной слСпоты. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π² яйцах Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ вСса : Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² яйцах, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ людям дольшС Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ : НСкоторыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, содСрТащиСся Π² яйцах, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Π»Π°. Бильная иммунная систСма Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ яиц для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША (USDA), ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚, вСсом 44 Π³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства:

  • ЭнСргия: 62,5 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 5,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° (Π³)
  • ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²: 4,2 Π³, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 1,4 Π³ насыщСны
  • Натрий: 189 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³)
  • ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 24,6 ΠΌΠ³
  • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 0,8 ΠΌΠ³
  • Магний 5,3 ΠΌΠ³
  • Ѐосфор: 86,7 ΠΌΠ³
  • Калий: 60,3 ΠΌΠ³
  • Π¦ΠΈΠ½ΠΊ: 0.6 ΠΌΠ³
  • Π₯олСстСрин: 162 ΠΌΠ³
  • Π‘Π΅Π»Π΅Π½: 13,4 ΠΌΠΊΠ³ (ΠΌΠΊΠ³)
  • Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин: 220 ΠΌΠΊΠ³
  • Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚: 15,4 ΠΌΠΊΠ³

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, B, E ΠΈ K.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Около 12,6% съСдобной части яйца составляСт Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² 2015–2020 Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым Π² возрастС 19 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 46–56 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² зависимости ΠΎΡ‚ возраста ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 10–35% ΠΈΡ… Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π’ 2018 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» ΠΊ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца содСрТат высококачСствСнный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц вряд Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ сСрдСчным заболСваниям.

Π₯отя мясо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ большоС количСство ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ элСмСнтов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² яйцах? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

Одно яйцо срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 1,4 Π³ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ насыщСнными.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² яйцС нСнасыщСнная. ЭкспСрты ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² для сбалансированного питания.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ 25–35% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10%.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 22 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

НС всС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для вас. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС здСсь.

ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π² основном Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ докозагСксаСновой кислоты (Π”Π“Πš).DHA ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ источником для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Сдят Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ ослаблСнию ΠΈΠ»ΠΈ ломкости костСй. Π―ΠΉΡ†Π° СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТат этот Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для ΠΊΡƒΡ€.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ синтСзируСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΈΠ· солнСчного свСта. Однако людям Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источников.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,9 ΠΌΠΊΠ³ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, всС ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅.

Π₯олСстСрин

Одно яйцо срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТит 162 ΠΌΠ³ холСстСрина. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ спСциалисты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅.

Однако исслСдоватСли Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц ΠΈ риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

БущСствуСт Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° холСстСрина: Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности (Π›ΠŸΠΠŸ) ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹ высокой плотности (Π›ΠŸΠ’ΠŸ). Β«Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉΒ» холСстСрин Π›ΠŸΠ’ΠŸ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎΒ» холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π›ΠŸΠ’ΠŸ ΠΈ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, яйца содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… влияниС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, вСроятно, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ клиничСски Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

КакиС СстСствСнныС способы ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

На Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ прСдставлСны Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ яиц, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС:

  • Π±Π΅Π· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
  • Π±Π΅Π· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ
  • Π½Π° свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅
  • органичСских

Π―ΠΉΡ†Π° класса USDA, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… стандартам.НапримСр, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца ΠΊΠ°ΠΊ яйца свободного Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π°, яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ с:

  • Π½Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ доступом ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅
  • свободой пСрСдвиТСния ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ
  • Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½Ρ‹ΠΌ доступом Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ cycle

Одно исслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2017 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ органичСскиС яйца ΠΊΡƒΡ€, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ свобода Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°, содСрТат Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‡Π΅ΠΌ яйца ΠΊΡƒΡ€, содСрТащихся Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. Π’ органичСских яйцах Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, калия ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2014 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ солнСчным свСтом, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ яйца, содСрТащиС Π² 3-4 Ρ€Π°Π·Π° большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D-3, Ρ‡Π΅ΠΌ яйца ΠΊΡƒΡ€, содСрТащихся Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ яиц Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D.

Π―ΠΉΡ†Π° — ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π°, ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ людям нравится ΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠ»ΠΈ яйца-ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚ , Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ содСрТат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΡ€Π°.Для придания Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сумахом.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ закуской ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΄ΠΎΠΉ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ пищСварСния ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ послС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца — удобная ΠΏΠΈΡ‰Π° для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с салатом.

Huevos rancheros — латинский Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя яйцо Π½Π° основС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ , ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, зСлСнь, чСснок, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц сопряТСно с ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рисками для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ:

Π‘Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ : сырыС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ скорлупы. Π’ БША всС яйца, ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ сСльского хозяйства БША, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ проходят Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ополаскиваниС.

АллСргия : НСкоторыС люди ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π° яйца ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π£ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ опасная для ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ рСакция ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с яйцами ΠΈΠ»ΠΈ яичными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° часто содСрТит яйца, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ списки ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° прСдприятии, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ яйца, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ слСдовыС количСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй.

Как ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ рисков

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ: Π² БША яйца ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пастСризации, которая Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… быстроС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для уничтоТСния Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Salmonella .

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° ΠΈ использованиС: НС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйца с Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ скорлупой ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΊΡˆΠΈΠΌ сроком годности.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ яйца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² скорлупу ΠΈ ΠΈΡ… рост.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яйца, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ станут Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сальмонСлла ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ?

НСкоторыС люди Π½Π΅ Сдят яйца, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вСганской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. ДоступСн ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ вСганских Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ² яицам.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яичница-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, вСроятно, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ содСрТащихся Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ яйцС.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ вСганскиС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ яиц Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… супСрмаркСтах ΠΈ ​​магазинах Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ, Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Сст ΠΈΡ… Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах.

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ с большим Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Π½Π΅ ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π»ΠΎΠ³Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Q:

Π― Π½Π΅ понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ яйца свободного Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π°, органичСскиС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ яиц. ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ я Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

A:

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° яйца — Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π―ΠΉΡ†Π° — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, являСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ — ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ вСдСния сСльского хозяйства, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды ΠΈ Ρ‚. Π”. — Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для вас ΠΈ вашСй сСмьи, ΠΈ исходитС ΠΈΠ· этого. Мой Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, хотя я Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, — это Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° пастбищС яйцо с мСстного фСрмСрского Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠ±ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с самим Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎ LDN, RD ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… мСдицинских экспСртов. Π’Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ носит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ мСдицинский совСт.

Польза яиц ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты

Польза для яиц

Π‘ нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ люди ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€. И Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ домашнюю ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами яиц.Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΆΡƒΠ½Π³Π»Π΅ΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π½Ρ‹ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 3200 Π³. Π΄ΠΎ Π½.э. Π² Восточной Индии.

ВсС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ с поСдания домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ сохранСны для вылуплСния ΠΈ поддСрТания ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² запасС. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ люди стали Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца, наслаТдаясь вкусом. Π’ китайской ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ ΡΡƒΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ зависСли ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΠΊΠ° ΠŸΠ΅Ρ‚ΡƒΡ…Π°.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ яиц

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ яичном Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ содСрТит ТирорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, холСстСрин ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ вмСстС с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B2 ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² ростС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ чСловСчСского Ρ‚Π΅Π»Π°. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, потрСбляя ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо Π² дСнь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв, малСнькиС Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ высокими.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ яйца

155

ΠΊΠΊΠ°Π»

11 Π³ ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²

124 ΠΌΠ³ Натрий

126 мг Калий

1.1 Π³ ВсСго ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

13 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π² яйцС

10% Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А

0,05 ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

0,21 Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D

6% Π£Ρ‚ΡŽΠ³

5% Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-6

2% Магний

Польза яиц для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Польза

НиТС пСрСчислСны Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния яиц.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ производят яйца, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… отличаСтся ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сотни блюд ΠΈΠ· яйца ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сыроС яйцо. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСс, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ваш Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Π―ΠΉΡ†Π° для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… холСстСрином

НСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ связаны с холСстСрином. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния яиц.Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС холСстСрина Π² яйцах Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 100 ΠΌΠ³ холСстСрина; Π³Π΄Π΅ рСкомСндуСтся ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 300 ΠΌΠ³ Π² качСствС суточного Π»ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π°. ИмСнно насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, содСрТащиСся Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Π° Π½Π΅ диСтичСский холСстСрин, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π―ΠΉΡ†Π° Π±Π΅Π· ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π· сахара

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахар — самыС опасныС вСщСства для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π³Π»Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ список ΠΏΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ уТасных Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ срСди людСй.Π₯отя ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ яйцах, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ содСрТат Π½ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΈ сахара.

Π―ΠΉΡ†Π° с аминокислотами

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ аминокислотами. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйца, эти аминокислоты становятся доступными для вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ исслСдоватСлСй ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 35 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ поступаСт ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

Π’ спискС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств яиц содСрТится 9 Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½, ΠΈΡ†ΠΈΠ½, гистидин, Π²Π°Π»ΠΈΠ½, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, Ρ„Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ.Π›Π΅ΠΉΡ†ΠΈΠ½. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ аспарагиновая, глутаминовая ΠΈ Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° Π² яйцах

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° способствуСт ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ активности ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ эффСктивной транспортировкС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΏΠΎ всСму Ρ‚Π΅Π»Ρƒ. Π―ΠΉΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΉΠ΅Ρ€ для Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°

Π―ΠΉΡ†Π°, СстСствСнно, Π½Π΅ содСрТат Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ бСзопасно ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ яичных Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ популярны Ρƒ людСй.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ для костСй, сСрдца ΠΈ Π³Π»Π°Π·

Π―ΠΉΡ†Π° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ костСй.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яиц Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² для вашСго Ρ‚Π΅Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца. Π―ΠΉΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·Π° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ кости

Π―ΠΉΡ†ΠΎ борСтся с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дСликатСсом Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… частях ΠΌΠΈΡ€Π°.Но ΠΈΡ… слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ высокой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒΠΊΠΎΠΈΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат Π½Π° 140% большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B1.

Π―ΠΉΡ†Π° Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ

Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ стимулятором ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ рост Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠ·Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с заболСваниями ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ заболСваниями, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ астма ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·, рСкомСндуСтся Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца.ДСтям Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с распространСнными инфСкциями.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ для ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° Π·Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ волосами

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, яйца Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ тСкстуру, качСство ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ волос. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ красивой. ВпослСдствии ΠΌΡ‹ часто Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ срСдств ΠΏΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° волосами ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² являСтся яйцо. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ яичныС маски для Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ космСтичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ПослС нанСсСния яичной маски для Π»ΠΈΡ†Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ слой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π»ΠΈΡ†Π° ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ ΠΈ солнСчных ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ².

Π―ΠΉΡ†Π° Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ ΡƒΠ±ΠΈΠΉΡ†Π΅ΠΉ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ

АнСмия ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сниТСнию ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ волос, усталости ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π²ΠΎ врСмя ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кровотСчСния.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ.Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ выводят ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° токсины ΠΈ тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ кормящим матСрям ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ рСкомСндуСтся Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ высокому риску развития Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности ΠΈΠ»ΠΈ кормлСния Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ остСопороз ΠΈ Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡ‚

Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ истончСниС костСй ΠΈΠ»ΠΈ сниТСниС плотности костСй. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сочСтаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с закусками, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π½Π΄Π΅Π»ΠΈ с яйцом Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ способствуСт Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ костСй, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна

Π―ΠΉΡ†Π°, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ насыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ большим количСством ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. ΠšΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна, которая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΌ возрастС. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ слСпоту Ρƒ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй. Он извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ источник ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ зСаксантин ΠΈ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с болСзнями.

ИспользованиС яиц

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² дСсСртах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ вкус ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ питания, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яичный гоголь-моголь, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится ΠΈΠ· свСТих сырых яиц, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ванилью ΠΈ льдом.Из яиц готовят Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кухня Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Π΅Π· яиц ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ считаСтся вкусной.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ всСгда излюблСнной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ людСй всСх Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ постСпСнно Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ эгитаристы для большСй ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ΠŸΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты яиц ΠΈ аллСргия

Высокий риск зараТСния сальмонСллой: яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° присутствия Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… сальмонСллой.Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ… яйцах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ каТутся чистыми, с Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ скорлупой.

  1. АллСргия: НСкоторыС Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ тСлослоТСния склонны ΠΊ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ·-Π·Π° употрСблСния яиц.
  2. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°: яйца содСрТат Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ H ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ волос. Π”Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΡŽ волос, ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ тонуса, судорогам ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ….
  3. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½ содСрТит Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ вСщСство Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ истощаСт Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сырыС яйца, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ: Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ высокобСлковой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ВысокоС содСрТаниС яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нСсколько ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ токсины ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΡƒ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ смСрти.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ яиц

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ самки ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠΈ, ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ† содСрТат Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ скорлупу, яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ яйца Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ тысяч Π»Π΅Ρ‚, ΠΈ Π² основном ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π—Π° послСднСС дСсятилСтиС Π² яичной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ наблюдался Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рост. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ странами-производитСлями яиц ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ, БША, Индия, МСксика, Япония, Россия ΠΈ Бразилия. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… качСство Π²ΠΎ врСмя производства.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ яйца, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»ΠΈ яйцо ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΎ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ эмбрион. Богласно мСстным Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, яйца ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ срок свСТСсти яиц.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΈ нСдостатки яиц | Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

Автор: Бильви Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ±Π»Π΅ΠΉ ОбновлСно 27 ноября 2018 Π³.

Π―ΠΉΡ†Π° — ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° вашСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ — ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСством Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способов, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ тСкстуру ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ сладкиС ΠΈ солСныС блюда. . Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ составом ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ — ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ большоС яйцо содСрТит всСго 72 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.Однако яйца Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСдостатки Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, поэтому Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ

Одним ΠΈΠ· основных ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… прСимущСств яиц являСтся содСрТаниС Π² Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. КаТдоС большоС Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ яйцо содСрТит 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° — 3,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 2,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. Как ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, яйца содСрТат ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ обСспСчиваСт всС аминокислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для выТивания. Π’Π°ΡˆΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ эти аминокислоты для поддСрТания Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.КаТдоС Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ яйцо обСспСчиваСт 20 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΈ 17 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

Π―ΠΉΡ†Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ источником Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… основных ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚Π° Лайнуса Полинга, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ большоС яйцо содСрТит 147 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 27 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ 35 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат сСлСн — Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π», ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.КаТдоС большоС яйцо обСспСчиваСт 28 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² вашСй суточной потрСбности Π² сСлСнС. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² B-2, B-5 ​​и B-12, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ яйца Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Π₯олСстСрин

НСсмотря Π½Π° свой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ, яйца Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания для всСх. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ УнивСрситСта ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠšΠΎΠ»ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎ, яйца содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина — 185 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ большоС яйцо, ΠΈΠ»ΠΈ 62 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ вашСго максимального суточного потрСблСния холСстСрина. Π₯отя Π½Π΅ всС ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ холСстСрин, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Сдят ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТащиС холСстСрин.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π΅Ρ‚ вас риску сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, холСстСриновыС «рСспондСнты» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ яиц. Однако, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ вСсь холСстСрин Π² яйцС содСрТится Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яичного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° позволяСт Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ яйцами, Π½Π΅ употрСбляя холСстСрин.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яиц ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сырыС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСдой для Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ использованиС масла ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яиц ΠΈ сочСтайтС яйца со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π’ качСствС Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ смСсь Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΈ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкус яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина. Если Ρƒ вас Π² Π°Π½Π°ΠΌΠ½Π΅Π·Π΅ Π±Ρ‹Π» высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ со своим Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ яиц Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ Π»ΠΈ яйца? | ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ яйца ΠŸΠΈΡ‚Π° ΠΈ Π”ΠΆΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈ

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прост: яйца — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТат большоС количСство ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ всС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ для наращивания ΠΈ восстановлСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, зСаксантина ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°. ВсСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ всС это (ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС!) ВсСго Π·Π° 70 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π―ΠΉΡ†Π° — Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся яиц, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ — ΠΈ это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ! Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ содСрТат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ произносимых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Π―ΠΉΡ†Π° Π² скорлупС Π½Π΅ содСрТат Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. Как ΠΈ Π² любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ΅, для производства яиц ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Β«ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Β», Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠΎΡ€ΠΌ для ΠΊΡƒΡ€, зСлСнь ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ с пастбища (для ΠΊΡƒΡ€ Π½Π° свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅). Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ органичСских яиц: это гарантия Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΡƒΡ€ Π½Π΅ содСрТит Π“ΠœΠž ΠΈ синтСтичСских пСстицидов.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π° Π² яйцС состоит ΠΈΠ· полинСнасыщСнных ΠΈ мононСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ….Π­Ρ‚ΠΎ Π² сочСтании с высококачСствСнным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, содСрТащимся Π² яйцах, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΠ±ΡƒΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тягу ΠΊ Π΅Π΄Π΅, управляя Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для контроля вСса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ бСспокоится ΠΎ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…, яйца ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. DGA Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10% ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² дСнь ΠΈΠ· насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π² 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ это 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π² дСнь. Одно яйцо содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 8% ΠΎΡ‚ вашСй Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС эти ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ содСрТатся Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅, поэтому ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо — разумная идСя. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π΅Ρ‰Π΅ большСго увСличСния количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² яичном Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π΅.

Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина (Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв)

ДСсятилСтия исслСдований Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ яиц ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ людСй с высоким гСнСтичСским риском высокого холСстСрина.Π­Ρ‚ΠΎ исслСдованиС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ извСстноС ЀрамингСмскоС исслСдованиС сСрдца, Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π² 1948 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ установило связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ сСрдСчныС заболСвания. ДСзинформация ΠΈ ΠΌΠΈΡ„Ρ‹ ΠΎ холСстСринС Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША пошло Π΅Ρ‰Π΅ дальшС ΠΈ сдСлало нСобоснованный Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ любой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с высоким содСрТаниСм холСстСрина, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ уровня холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, этого слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π½Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ сСбя Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ.ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ заявлСний ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, наряду с многочислСнными Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ соврСмСнными исслСдованиями, Π½Π΅ выявили Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, нСльзя ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском заболСвания.

ΠŸΡ€ΠΈ рассмотрСнии Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… для Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ DGA Π½Π° 2015-2020 Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠšΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ диСтичСским рСкомСндациям ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ холСстСрин Π½Π΅ являСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСством, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ насСлСниСм БША, ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π» холСстСрина ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² ΠΈΠ· ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ 2013 Π³ΠΎΠ΄Π°, Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ АмСриканской кардиологичСской ассоциациСй ΠΈ АмСриканским ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ «отсутствиС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ холСстСрина с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ холСстСрином сыворотки».”

ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Π² яйцах ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вашС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ

ОмСга-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° супСргСроСв: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСртываниС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, воспалСниС ΠΈ гСнСтичСскиС Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… свСрхспособности Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°, Π²ΠΎΠ»Ρ‡Π°Π½ΠΊΠΈ, экзСмы ΠΈ Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3? Они ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ сСмСйству полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ· основных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.Π­Ρ‚ΠΎ лишь ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ яйца ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ свободного Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ: исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ доступ ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ пастбищам, производят яйца со Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большим содСрТаниСм ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ яйца ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€, содСрТащихся Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….

Π―ΠΉΡ†Π° — ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ

6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, содСрТащСгося Π² яйцС, состоят ΠΈΠ· всСх 9 Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для нашСго выТивания. Благодаря ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ всСх Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот яйца ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ» Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π° польза ΠΎΡ‚ этого Π±Π΅Π·Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½Π°.Если Π²Ρ‹ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄ с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ†, Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² высококачСствСнном источникС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ваши Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Π΅ потрСбности Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Наука Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠŸΠΈΡ‰Π°, богатая Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для расщСплСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ дольшС чувствуСтС ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½, зСаксантин ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ содСрТатся Π² яйцах

Π―ΠΉΡ†Π° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈ Π½Π΅ зря. Они содСрТат большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½, зСаксантин ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ калорийности.

Π›ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин — антиоксиданты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π³Π»Π°Π·, прСдотвращая Π΄Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ пятна ΠΈ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ слСпоту. Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² яйцах, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² памяти, настроСнии, ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… функциях ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ, ΡΠ½Π΄ΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ систСмы. Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для развития ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ достаточноС количСство Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ.Π”Π°ΠΆΠ΅ кормящиС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ особСнно Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² диСтичСском Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ развития своих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ВсСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо обСспСчиваСт Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ суточной потрСбности Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ кормящих ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. Наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ способСн ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источников, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ яйца.

Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат 13 Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²

ВсС ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для нашСго питания, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Ρ‚Π°ΠΊ? ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π» выполняСт свою Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, ΠΈ, ΠΊ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π² яйцах ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ D, B12, A, K, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ антиоксиданты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.Π―ΠΉΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большоС количСство антиоксиданта сСлСна, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ хроничСскиС заболСвания ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’ частности, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ костСй. ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΊΡƒΡ€ свободного Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π° содСрТат Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠ»ΠΈ яйца Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ прСимущСством доступа Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅.

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² этом постС прСдоставлСно Reclaiming Yesterday, участником нашСй ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ послов.Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ здСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ яйцах ΠΈ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ? Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² коммСнтариях Π½ΠΈΠΆΠ΅.

яиц | Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ питания

Π―ΠΉΡ†Π°, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π·Π° высокоС содСрТаниС холСстСрина Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ сСрдСчныС заболСвания, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ измСнилось?

Π₯отя это ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ содСрТит 200 ΠΌΠ³ холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… источников диСтичСского холСстСрина, яйца Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π° Π² яйцС, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π² основном состоит ΠΈΠ· мононСнасыщСнных ΠΈ полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ диСтичСского холСстСрина ΠΈ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слабо связаны. АкцСнт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° диСтичСском холСстСринС Π±Ρ‹Π» ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ большС внимания Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ влиянию насыщСнных ΠΈ трансТиров Π½Π° холСстСрин Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. БоотвСтствСнно, Π² РуководствС ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π², 2015 Π³., β„– Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π° прСдыдущая рСкомСндация ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина Π΄ΠΎ 300 ΠΌΠ³ Π² дСнь.[1]

Учитывая ΠΈΡ… ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, Β«ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π»ΠΈ яйца?Β» стал часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ вопросом ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этот вопрос, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сами ΠΏΠΎ сСбС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² контСкстС всСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, особСнно Π² сравнСнии с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚).

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅
  • ИсслСдования ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния яиц Π² Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… проспСктивных ΠΊΠΎΠ³ΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… исслСдованиях (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 000 ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80 000 ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь Π½Π΅ связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… людСй.[2]
  • Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ связаны с риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… холСстСрина. Однако ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй холСстСрин Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ мСньшСС влияниС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ холСстСрина ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ смСсь ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. [2-4]
  • ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это исслСдованиС Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСта Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… яиц. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ 2008 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… исслСдования Β«Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉΒ», ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ идСю ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яйца Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, бСзопасно для сСрдца, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ Π·Π° Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ этого ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчной нСдостаточности Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΌ возрастС.[5] Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Β«ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ с яйцами. Для вашСй сСрдСчно-сосудистой систСмы ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, сальса ΠΈ 100% Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ английский ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ — это совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ блюдо, Ρ‡Π΅ΠΌ яичница с сыром, сосисками, домашним ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ тостами.
    • Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ холСстСрин ΠΈ холСстСрин Π›ΠŸΠΠŸ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ остороТны ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ вмСсто этого Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ для людСй с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’ исслСдованиях, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ исслСдованиС мСдсСстСр ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ наблюдСниС мСдицинских Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько яиц Π² дСнь.[2,4] Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сСрдСчными заболСваниями, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ трСмя ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² нСдСлю.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½ΠΈΡ… — классичСский Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ питания. На ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… распространСнных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°:
    • Π₯отя яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ сладкиС, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ подслащСнныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сиропом, кСксы ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ².НапримСр, миска овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ сСрдца, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° яйца. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² сниТаСт риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ источники, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна, связаны с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ сСрдСчно-сосудистой ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, особСнно ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с красным мясом ΠΈΠ»ΠΈ яйцами. [6]
  • Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ : хотя яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΠ΅, попадая Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ посСрСдинС Π² спСктрС Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΈ риска сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΎΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, удСляя особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ исслСдования ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡΠΊΡƒΡΡΠΈΡŽ ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина ΠΈ потрСблСния яиц Π² сСрдСчно-сосудистых заболСваниях, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² контСкстС ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… исслСдований.

ΠŸΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ исслСдованию.

Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ количСство: Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»? Farm-Fresh? ВзглянитС Π½Π° этикСтки Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ для яиц (Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ)

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ яйца, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство доступных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²: «свободного Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π°Β», «свСТиС с Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹Β» ΠΈΠ»ΠΈ «вСгСтарианскиС».Β«Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΎΡΠ²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. МногиС коммСрчСскиС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ разводят цыплят Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…-батарСях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ максимально ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ссли Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ эффСктивными для производства яиц. НСкоторыС Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ цыплятам Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свободно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ солнСчном свСтС, Π² связи с Ρ‡Π΅ΠΌ вводятся Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ условия ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Однако эти условия Π½Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ обстановки ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΡ‹.Условия ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обСспСчСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ яиц Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚:

  • Π‘Π΅Π· ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ — Цыплята Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ свободно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅.
  • На свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅ / Π² Ρ€ΠΎΡƒΠΌΠΈΠ½Π³Π΅ — ΠšΡƒΡ€Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ свободно Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π½ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прСдоставляСтся доступ ΠΊ пастбищам.
  • Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° пастбищах — Цыплята бродят Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π½Π° пастбищах ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСбС ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​как зСлСнь ΠΈ насСкомых, хотя врСмя для блуТдания Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ.
  • ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ — этот Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ рСгулируСтся ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΉ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША ΠΏΠΎ органичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Богласно ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Ρƒ сСльского хозяйства БША, «сСртифицированныС органичСскиС яйца ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚ нСсаТированных ΠΊΡƒΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ свободный Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ» Π² своих ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ доступ ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ пространствам. Π˜Ρ… кормят органичСской ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² соотвСтствии со стандартами [ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ органичСской ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹] Β». Π’ январС 2017 Π³ΠΎΠ΄Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ объявлСно ΠΎΠ± ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… этих стандартов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ особСнности, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ доступ ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠ°ΠΌΒ» ΠΈ «количСство мСста, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈΒ».

Π­Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ обозначСния, Π½Π΅ связанныС с Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€:

  • ВСгСтарианскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ — Цыплятам Π΄Π°ΡŽΡ‚ вСгСтарианский ΠΊΠΎΡ€ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈ сои, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ домашнСй ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.Π­Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ противорСчия, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ своСй ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ всСядны ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сСмСнами, Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, чСрвями, насСкомыми, Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ змСями. Π£ цыплят, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСгСтарианская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ большС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… яиц, Ρ‡Π΅ΠΌ использованиС стандартного ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°.
  • ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 — Π―ΠΉΡ†Π° цыплят, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… кормят Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ, содСрТащСй Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ льняноС сСмя ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой (ALA), Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ — Π―ΠΉΡ†Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ для сниТСния риска Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… бактСриями Salmonella.
  • Natural ΠΈΠ»ΠΈ Farm-Fresh — Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ ΠΈ сильно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Они Π½Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ цыплят Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ кормят ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с сырыми яйцами. ЗараТСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ½Π΅Π»Π»Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ яйца, Ссли скорлупа Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ.БальмонСлла Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² скорлупу яиц, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹.

  • Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ срок годности Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ… для яиц; Π―ΠΈΡ† ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ хранится ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ нСдСль послС этой Π΄Π°Ρ‚Ρ‹. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΊ с Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠΌΠΈ яйцами, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ зараТСния. Π’Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅ яйцо, Ссли ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ.
  • ΠΠ΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ яйца Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 40 Β° F ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π² самой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ хранСния Π² Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… двСрях, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° мСняСтся.
  • Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ яйца, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· яиц Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 160 Β° F. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сырых ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ пастСризованныС яйца, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ для уничтоТСния Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.
  • НС оставляйтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠ»ΠΈ блюда ΠΈΠ· яиц ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов.
  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ всС повСрхности с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ с сырыми яйцами.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ обслуТиваниС
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ: (Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСрСваривания сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яиц, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², выходящих ΠΈΠ· скорлупы.) Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство яиц ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ достаточноС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ яйца. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ слабого кипСния ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ яйца ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° стол ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
    • ДобавляйтС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца Π² салаты ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² качСствС закуски.
    • Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 1/4 Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тоста.Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яиц ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
    • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π² яичном салатС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ количСством хумуса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соли.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ яичница: Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π½Π° сковородС Π½Π° слабом ΠΈΠ»ΠΈ срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Ρƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ станут слСгка ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΠΌΠΈ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яйца (ΠΈΠ»ΠΈ 1 Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ 2 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°) ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° яйца Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅ΡŽΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.
  • Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ кСксы: Π’ мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 12 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… яиц (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ эквивалСнт Π² яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…; 1 Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ яйцо = 2 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°) ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅. НагрСйтС 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² сковородС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 1 стакан ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ (см. Π’Ρ‹ΡˆΠ΅). Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для кСксов Π½Π° 12 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ спрССм.ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ яичной смСсью. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350 Β° F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка, вставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ кСкса, Π½Π΅ станСт чистой. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 1 мСсяца.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹?
  • Π₯отя ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ (особСнно Π² БША), яйца Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ яйца Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ яйца ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅, синиС, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ яйца! Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.
  • Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ доступным Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ срСднСго Π΄ΠΎ большого, Π½ΠΎ яйца, отнСсСнныС ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ «большиС», ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ стандартным Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

БвязанныС ΠšΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°
  1. U.S. ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ здравоохранСния ΠΈ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… слуТб ΠΈ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²ΠΎ сСльского хозяйства БША. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Π½Π° 2015–2020 Π³Π³. ; 2015.
  2. Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ исслСдованиС потрСблСния яиц ΠΈ риска сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρƒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. ЯМА . 1999; 281: 1387-94.
  3. Fernandez ML. ДиСтичСский холСстСрин обСспСчиваСтся яйцами ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΡ‹ Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… людСй. ΠšΡƒΡ€Ρ€ Опин Клин Нутр ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π± Π£Ρ…ΠΎΠ΄ . 2006; 9: 8-12.
  4. Π¨ΠΈΠ½ Π”ΠΆΠΈ, Бюнь П, Накамура Π™, Π₯Π΅ К.ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π² зависимости ΠΎΡ‚ риска сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°: систСматичСский ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·. Ам Π”ΠΆ. Клин Нутр . 2013; 98: 146-59.
  5. Djousse L, Gaziano JM. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΈ риск сСрдСчной нСдостаточности Π² исслСдовании Β«Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉΒ». Π’ΠΈΡ€Π°ΠΆ . 2008; 117: 512-6.
  6. Song M, Fung TT, Hu FB ΠΈ Π΄Ρ€. Бвязь потрСблСния Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ растСний со ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ всСх ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½. JAMA Intern Med . 2016; 176: 1453-63.

Условия использования

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ этого Π²Π΅Π±-сайта ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ для прСдоставлСния Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… мСдицинских ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΌ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° совСтом ΠΊ своСму Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ поставщику мСдицинских услуг с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ вопросами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ состояния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Никогда Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ мСдицинским совСтом ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π½Π° этом Π²Π΅Π±-сайтС. Nutrition Source Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

нСдостатков ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц | ΠŸΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ фСрмСрскому Π΄ΠΎΠΌΡƒ

* Π’ этом сообщСнии ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ комиссионныС, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ссылкам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ (Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ для вас).Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π· ΠΎΡ‚ отвСтствСнности для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свСдСний.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ приходится Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами. Оба Ρ‚ΠΈΠΏΠ° яиц — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ; ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ нравятся ΠΈΡ… вкусы.

Однако ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, ΠΈ вас бСспокоит Π½Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ Π½Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ случаи, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для вас, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.

7 НСдостатки ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ количСствС потрСбляСмых ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца вмСсто ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ….

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅. Π’ срСднСм 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца содСрТат 185-223 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ вСса содСрТит 149 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина

Если вашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ холСстСрина, Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для вас.

100-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо даст Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° большС Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π° холСстСрина. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС холСстСрина, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π° — ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄.

НСэквивалСнтныС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΏΠΎ количСству Π½Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ количСству ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца мСньшС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ эквивалСнтной ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ цСнности. По сути, Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ яйцом Π² своих Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ОсобСнно Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ скорлупу

Π£ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ прочная яичная скорлупа, которая Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ скорлупы ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ срок ΠΈΡ… хранСния ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами. Но, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΈΡ… слоТнСС Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца чисто, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ большС усилий ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кусочки скорлупы Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅.

Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ понравится ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ скорлупу, ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ захочСтся Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ эти ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо.

ВСкстура ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π½Π΅ такая, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах, ΠΈ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΈΡ… тСкстуру ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

По ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 88%.

Из-Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ быстро ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ эластичными, Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°, ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца стоят Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нСдостаток использования ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц вмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… — это ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ срСднСм ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΈΠ·Π½Ρ‹, Ссли Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ сами ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… яйца.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ

Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС, ΠΈ Π²Ρ‹ с большСй Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца. Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Π²Ρ‹, скорСС всСго, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° мСстном фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

5 прСимущСств ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц

ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ просто ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ особСнности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅, ΠΌΡ‹ обсудим ΠΈ эти особСнности.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ срок хранСния

Как ΠΌΡ‹ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, скорлупа ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ…. Благодаря этой особСнности ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ яйца ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ€.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат большС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах, Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц содСрТат ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… для ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² яиц.

По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца содСрТат большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΆΠΈΡ€Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, сСлСна, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° E, ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца большиС

Π£Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ большС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ….Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π° большС срСднСго ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΎΡ‚ мСньшСго количСства ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

*
*