Мальтидекс: Шоколад РАХАТ На здоровье с тертым орехом — «Он без сахара, но так ли он безопасен?»
Шоколад РАХАТ На здоровье с тертым орехом — «Он без сахара, но так ли он безопасен?»
Этот шоколад купил дедушка моей дочки, ей 2,5 годика. Сказал что шоколад для диабетиков, без сахара. Но я такая дама, что всегда читаю состав, прежде что то дать ребенку. И провела свое маленькое «расследование», чтобы понять, безопасен ли этот шоколад для дочки.
В его состав входит мальтидекс, он и есть заменитель сахара, что это? Ответ нашла в Интернете.
Вы же спрашиваете про мальтидекс, maltidex — сахарозаменитель, производимый компанией Каргилл. С химической точки зрения это мальтитол. Мальтитол — многоатомный спирт (полиол). Мальтитол, как и некоторые другие полиолы, повышает СК, хотя и в меньшей мере и с меньшей скоростью, чем глюкоза или сахароза. Он содержит калории (примерно 2 ккал/г, то есть в два раза меньше, чем обычный сахар). Мальтитол имеет сладкий вкус, почти такой же выраженный (90%), как и сахароза.
Не вызывает кариеса. Как почти все полиолы, при употреблении в больших количествах имеет слабительный эффект.
Дальше, эмульгаторы Е476
В последнее время довольно часто полиглицерин (E476) получают путем переработкигенетически-модифицированных продуктов (ГМО).
В остальном состав нормальный.
На вид красивый, в маленькую плиточку.Отламывается хорошо.
Что же касается вкусовых качеств. Тут все хорошо. В меру сладкий, очень сливочный, нежный. Таит во рту. Есть одно удовольствие.
Не знаю сколько он стоит, так как это был подарок, и продается он в специальных отделах, надо потом посмотреть.
Вот если бы не всякие не полезные добавки, то можно было его покупать постоянно.
вы также можете посмотреть отзывы о:
Мармелад на желатине РАХАТ Веселый зоопарк
Конфеты Эскофэль Жонглер, со вкусом миндаля
Конфеты Эскофэль Огни манежа, вкус фисташки
Конфеты Эскофэль Кроха со вкусом фундука
Кукурузные палочки АЯМ Сластена
пищевая добавка — мальтитол кристаллический «Ц*Мальтидекс СН 16384» («C*Maltidex CH 16384»)
Индекс Е965 | |
Мальтит (%, не менее) | 98,5 |
Токсичные элементы (мг/кг, не более): | |
свинец | 1,0 |
мышьяк | 2,0 |
кадмий | 0,05 |
ртуть | 0,01 |
никель | 2,0 |
Микробиологические показатели: | |
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более) | 10000 |
БГКП (колиформы) в 1,0 г | не допускаются |
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г | не допускаются |
плесени (КОЕ/г, не более) | 100 |
Продукты без сахара
⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3«На здоровье!» (полипропиленовые пачки по 110г)
Три слоя вафельных листов, между которыми молочная начинка на фруктозе, с тонким ванильным ароматом.
В 100г продукта содержится:
Фруктоза 23,1г
Белков 7,9г
Жиров 32,7г
углеводов в пересчете на сахарозу 5,5г
углеводов (полисахариды) 24,7г
Энергетическая ценность 545 ккал
Состав: мука пшеничная, жир растительный, фруктоза, молоко цельное сухое, яичный порошок, крахмал кукурузный, эмульгатор — лецитин соевый, соль поваренная, разрыхлитель: сода пищевая; усилитель вкуса и аромата — ванилин.
Хранить при температуре (8-24) °С, относительной влажности не более 75%.
«На здоровье!» с тертым орехом (плитка, 50г)
Плиточный шоколад из высококачественных какао бобов с большим содержанием молока и с отборным дробленым арахисом.
В 100г продукта содержится:
Мальтидекс 41,7г
Белков 6,8г
Жиров 37,7г
Углеводов 8,2г
Энергетическая ценность 498 ккал
Состав: мальтидекс, какао тертое, какао масло, молоко сухое, арахис тертый, сыворотка молочная сухая, эмульгаторы: лецитин Е322, Е476; усилитель вкуса и запаха – экстракт натуральной ванили. Рекомендуется для употребления в пищу больным сахарным диабетом.
Содержание какао продуктов не менее 42%.
Хранить при температуре (8-23)°С, относительной влажности не более 75%.
Срок хранения 12 месяцев
«На здоровье!» с молоком (плитка, 20г)
Плиточный шоколад из высококачественных какао бобов с большим количеством молока.
В 100 г продукта содержится
Мальтидекс 44.4 г
Белков 5.5 г
Жиров 37,3 г
Углеводов 7,7 г
Энергетическая ценность, 494 ккал
Состав: мальтидекс, какао тертое, какао масло, молоко сухое, сыворотка молочная сухая, эмульгаторы: лецитин Е322, Е476; усилитель вкуса и запаха — экстракт натуральной ванили. Рекомендуется для употребления в пищу больным сахарным диабетом.
Содержание какао продуктов не менее 44%.
Хранить при температуре (8-23)°С, относительной влажности не более 75%.
Срок хранения 12 месяцев
«Ноктюрн» (художественная коробка, 60г)
Шоколадные конфеты с нежной желейной начинкой на фруктозе, со вкусом тропических фруктов.
Энергетическая ценность 100 г продукта 415 ккал.
«На здоровье!» (полипропиленовый пакет, 350г)
Печенье круглой формы, на основе высококачественного растительного жира, яичного порошка и лецитина, без сахара, на фруктозе.
фруктоза 3,1 г
белков 9,3 г
жиров 15,6 г
углеводов (полисахариды) 60,3 г
Энергетическая ценность 439 ккал
Состав: мука пшеничная, маргарин, крахмал кукурузный, фруктоза, молоко цельное сухое, соль поваренная, разрыхлители: сода пищевая, карбонат аммония; порошок яичный, ароматизатор: масло — идентичный натуральному, эмульгатор- лецитин соевый, антиокислитель — пиросульфит Na.
Срок хранения 6 месяцев.
Какао-порошок
«Рахат» (художественная коробка, 100г)
Тонкодисперсный порошок из высококачественных какао бобов с содержанием какао масла 10%.
Энергетическая ценность 100 г продукта 364 ккал.
Какао-продукты
©2015 arhivinfo.ru Все права принадлежат авторам размещенных материалов.
Шоколад Рахат На здоровье 20гр
object(shopProduct)#33 (4) { ["data":protected]=> array(61) { ["id"]=> string(6) "256257" ["id_1c"]=> string(36) "ea7a70f2-1123-11e4-8295-001fd0968444" ["name"]=> string(55) "Шоколад Рахат На здоровье 20гр" ["summary"]=> string(769) "Шоколад Рахат На здоровье 20гр Плиточный шоколад из высококачественных какао бобов с большим количеством молока. Рекомендуется для употребления в пищу больным сахарным диабетом. Энергетическая ценность, 494 ккал Состав: мальтидекс, какао тёртое, какао масло, молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476; усилитель вкуса и аромата - экстракт натуральной ванили. Масса: 20гр. Код: Г0000017104" ["meta_title"]=> NULL ["meta_keywords"]=> NULL ["meta_description"]=> NULL ["description"]=> string(769) "Шоколад Рахат На здоровье 20гр Плиточный шоколад из высококачественных какао бобов с большим количеством молока. Рекомендуется для употребления в пищу больным сахарным диабетом. Энергетическая ценность, 494 ккал Состав: мальтидекс, какао тёртое, какао масло, молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476; усилитель вкуса и аромата - экстракт натуральной ванили. Масса: 20гр. Код: Г0000017104" ["contact_id"]=> string(2) "22" ["create_datetime"]=> string(19) "2018-02-05 09:12:18" ["edit_datetime"]=> string(19) "2021-11-07 13:01:58" ["status"]=> string(1) "1" ["type_id"]=> string(1) "1" ["image_id"]=> string(5) "40268" ["image_filename"]=> string(0) "" ["video_url"]=> NULL ["sku_id"]=> string(6) "256257" ["ext"]=> string(3) "jpg" ["url"]=> string(30) "shokolad_rahat_na_zdorove_20gr" ["rating"]=> string(4) "0.00" ["price"]=> string(3) "152" ["compare_price"]=> int(0) ["currency"]=> string(3) "KZT" ["min_price"]=> string(3) "152" ["max_price"]=> string(3) "152" ["tax_id"]=> string(1) "1" ["count"]=> string(2) "21" ["cross_selling"]=> NULL ["upselling"]=> NULL ["rating_count"]=> string(1) "0" ["total_sales"]=> string(8) "399.0000" ["category_id"]=> string(4) "5088" ["badge"]=> NULL ["sku_type"]=> string(1) "0" ["base_price_selectable"]=> string(8) "152.0000" ["compare_price_selectable"]=> string(8) "152.0000" ["purchase_price_selectable"]=> string(8) "152.0000" ["sku_count"]=> string(1) "1" ["skidka_do"]=> NULL ["flexsort__sort"]=> string(1) "1" ["flexsort__price"]=> string(8) "132.0000" ["flexsort__discount"]=> string(6) "0.0000" ["unconverted_currency"]=> string(3) "KZT" ["unconverted_price"]=> string(8) "152.0000" ["frontend_price"]=> string(3) "152" ["unconverted_min_price"]=> string(8) "152.0000" ["frontend_min_price"]=> string(3) "152" ["unconverted_max_price"]=> string(8) "152.0000" ["frontend_max_price"]=> string(3) "152" ["unconverted_compare_price"]=> string(6) "0.0000" ["frontend_compare_price"]=> string(6) "0.0000" ["skus"]=> array(1) { [256257]=> array(27) { ["id"]=> string(6) "256257" ["product_id"]=> string(6) "256257" ["id_1c"]=> string(36) "ea7a70f2-1123-11e4-8295-001fd0968444" ["sku"]=> string(13) "4870036005692" ["sort"]=> string(1) "1" ["name"]=> string(0) "" ["image_id"]=> NULL ["price"]=> string(3) "152" ["primary_price"]=> float(152) ["purchase_price"]=> float(0) ["compare_price"]=> float(0) ["count"]=> int(21) ["available"]=> string(1) "1" ["dimension_id"]=> NULL ["file_name"]=> string(0) "" ["file_size"]=> string(1) "0" ["file_description"]=> NULL ["virtual"]=> string(1) "0" ["stock"]=> array(0) { } ["unconverted_currency"]=> string(3) "KZT" ["currency"]=> string(3) "KZT" ["frontend_price"]=> string(3) "152" ["unconverted_price"]=> float(152) ["frontend_compare_price"]=> float(0) ["unconverted_compare_price"]=> float(0) ["original_price"]=> string(3) "152" ["original_compare_price"]=> float(0) } } ["categories"]=> array(1) { [5088]=> array(23) { ["id"]=> string(4) "5088" ["id_1c"]=> string(36) "9a2cc37e-1992-4bc0-814e-912ba43e8f6a" ["left_key"]=> string(3) "519" ["right_key"]=> string(3) "520" ["depth"]=> string(1) "3" ["parent_id"]=> string(4) "4646" ["name"]=> string(41) "Шоколад диабетический" ["meta_title"]=> string(0) "" ["meta_keywords"]=> string(0) "" ["meta_description"]=> string(0) "" ["type"]=> string(1) "0" ["url"]=> string(33) "4646-shokolad_diabeticheskiy_new2" ["full_url"]=> string(33) "4646-shokolad_diabeticheskiy_new2" ["count"]=> string(1) "7" ["description"]=> string(0) "" ["conditions"]=> NULL ["create_datetime"]=> string(19) "2021-11-08 01:27:41" ["edit_datetime"]=> string(19) "2020-11-18 16:43:32" ["filter"]=> NULL ["sort_products"]=> NULL ["include_sub_categories"]=> string(1) "1" ["status"]=> string(1) "1" ["do_not_show_products_if_stock_less_than"]=> string(1) "0" } } ["category_url"]=> string(33) "4646-shokolad_diabeticheskiy_new2" ["original_price"]=> string(3) "152" ["original_compare_price"]=> int(0) ["tags"]=> array(0) { } ["og"]=> array(0) { } ["features"]=> array(2) { ["tsena_za"]=> string(7) "1 шт." ["kod"]=> string(12) "Г0000017104" } ["pages"]=> array(0) { } ["images"]=> array(2) { [40268]=> array(16) { ["id"]=> string(5) "40268" ["product_id"]=> string(6) "256257" ["upload_datetime"]=> string(19) "2019-05-22 06:28:07" ["edit_datetime"]=> NULL ["description"]=> string(55) "Шоколад Рахат На здоровье 20гр" ["sort"]=> string(1) "0" ["width"]=> string(3) "787" ["height"]=> string(3) "787" ["size"]=> string(5) "44250" ["filename"]=> string(0) "" ["original_filename"]=> string(40) "ea7a70f2-1123-11e4-8295-001fd0968444.jpg" ["ext"]=> string(3) "jpg" ["badge_type"]=> NULL ["badge_code"]=> NULL ["edit_datetime_ts"]=> NULL ["url_crop"]=> string(71) "/wa-data/public/shop/products/57/62/256257/images/40268/40268.96x96.jpg" } [66195]=> array(16) { ["id"]=> string(5) "66195" ["product_id"]=> string(6) "256257" ["upload_datetime"]=> string(19) "2019-05-24 01:13:49" ["edit_datetime"]=> NULL ["description"]=> string(55) "Шоколад Рахат На здоровье 20гр" ["sort"]=> string(1) "1" ["width"]=> string(3) "787" ["height"]=> string(3) "787" ["size"]=> string(5) "44250" ["filename"]=> string(0) "" ["original_filename"]=> string(53) "ea7a70f2-1123-11e4-8295-001fd0968444_Г0000017104.jpg" ["ext"]=> string(3) "jpg" ["badge_type"]=> NULL ["badge_code"]=> NULL ["edit_datetime_ts"]=> NULL ["url_crop"]=> string(71) "/wa-data/public/shop/products/57/62/256257/images/66195/66195.96x96.jpg" } } } ["is_dirty":protected]=> array(5) { ["compare_price"]=> bool(true) ["category_url"]=> bool(true) ["original_price"]=> bool(true) ["original_compare_price"]=> bool(true) ["skus"]=> bool(true) } ["is_frontend":protected]=> bool(true) ["model":protected]=> object(shopProductModel)#34 (8) { ["table":protected]=> string(12) "shop_product" ["adapter":protected]=> object(waDbMysqliAdapter)#9 (3) { ["handler":protected]=> object(mysqli)#10 (19) { ["affected_rows"]=> int(1) ["client_info"]=> string(79) "mysqlnd 5.0.12-dev - 20150407 - $Id: b5c5906d452ec590732a93b051f3827e02749b83 $" ["client_version"]=> int(50012) ["connect_errno"]=> int(0) ["connect_error"]=> NULL ["errno"]=> int(0) ["error"]=> string(0) "" ["error_list"]=> array(0) { } ["field_count"]=> int(1) ["host_info"]=> string(25) "Localhost via UNIX socket" ["info"]=> NULL ["insert_id"]=> int(0) ["server_info"]=> string(14) "5.5.60-MariaDB" ["server_version"]=> int(50560) ["stat"]=> string(146) "Uptime: 2471576 Threads: 4 Questions: 151421290 Slow queries: 31 Opens: 704 Flush tables: 2 Open tables: 256 Queries per second avg: 61.265" ["sqlstate"]=> string(5) "00000" ["protocol_version"]=> int(10) ["thread_id"]=> int(2037310) ["warning_count"]=> int(0) } ["charset":"waDbMysqliAdapter":private]=> string(7) "utf8mb4" ["settings":protected]=> array(6) { ["host"]=> string(9) "localhost" ["port"]=> bool(false) ["user"]=> string(16) "shop.semeiniy.kz" ["password"]=> string(16) "p8l1dsbfgxxZx4rq" ["database"]=> string(16) "shop.semeiniy.kz" ["type"]=> string(6) "mysqli" } } ["writable":protected]=> bool(false) ["fields":protected]=> array(42) { ["id"]=> array(4) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" ["null"]=> int(0) ["autoincrement"]=> int(1) } ["id_1c"]=> array(2) { ["type"]=> string(7) "varchar" ["params"]=> string(2) "36" } ["name"]=> array(2) { ["type"]=> string(7) "varchar" ["params"]=> string(3) "255" } ["summary"]=> array(1) { ["type"]=> string(4) "text" } ["meta_title"]=> array(2) { ["type"]=> string(7) "varchar" ["params"]=> string(3) "255" } ["meta_keywords"]=> array(1) { ["type"]=> string(4) "text" } ["meta_description"]=> array(1) { ["type"]=> string(4) "text" } ["description"]=> array(1) { ["type"]=> string(4) "text" } ["contact_id"]=> array(2) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" } ["create_datetime"]=> array(2) { ["type"]=> string(8) "datetime" ["null"]=> int(0) } ["edit_datetime"]=> array(1) { ["type"]=> string(8) "datetime" } ["status"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "tinyint" ["params"]=> string(1) "1" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(1) "1" } ["type_id"]=> array(2) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" } ["image_id"]=> array(2) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" } ["image_filename"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "varchar" ["params"]=> string(3) "255" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(0) "" } ["video_url"]=> array(2) { ["type"]=> string(7) "varchar" ["params"]=> string(3) "255" } ["sku_id"]=> array(2) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" } ["ext"]=> array(2) { ["type"]=> string(7) "varchar" ["params"]=> string(2) "10" } ["url"]=> array(2) { ["type"]=> string(7) "varchar" ["params"]=> string(3) "255" } ["rating"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(3) "3,2" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(4) "0.00" } ["price"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } ["compare_price"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } ["currency"]=> array(2) { ["type"]=> string(4) "char" ["params"]=> string(1) "3" } ["min_price"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } ["max_price"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } ["tax_id"]=> array(2) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" } ["count"]=> array(2) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" } ["cross_selling"]=> array(2) { ["type"]=> string(7) "tinyint" ["params"]=> string(1) "1" } ["upselling"]=> array(2) { ["type"]=> string(7) "tinyint" ["params"]=> string(1) "1" } ["rating_count"]=> array(4) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(1) "0" } ["total_sales"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } ["category_id"]=> array(2) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" } ["badge"]=> array(2) { ["type"]=> string(7) "varchar" ["params"]=> string(3) "255" } ["sku_type"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "tinyint" ["params"]=> string(1) "1" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(1) "0" } ["base_price_selectable"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } ["compare_price_selectable"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } ["purchase_price_selectable"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } ["sku_count"]=> array(4) { ["type"]=> string(3) "int" ["params"]=> string(2) "11" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(1) "1" } ["skidka_do"]=> array(1) { ["type"]=> string(8) "datetime" } ["flexsort__sort"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "tinyint" ["params"]=> string(1) "1" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(1) "0" } ["flexsort__price"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } ["flexsort__discount"]=> array(4) { ["type"]=> string(7) "decimal" ["params"]=> string(4) "15,4" ["null"]=> int(0) ["default"]=> string(6) "0.0000" } } ["id":protected]=> string(2) "id" ["cache":"waModel":private]=> NULL ["cache_cleaners":"waModel":private]=> array(0) { } ["type":protected]=> string(7) "default" } }
Шоколад Рахат На здоровье 20гр Плиточный шоколад из высококачественных какао бобов с большим количеством молока. Рекомендуется для употребления в пищу больным сахарным диабетом. Энергетическая ценность, 494 ккал Состав: мальтидекс, какао тёртое, какао масло, молоко сухое цельное, сыворотка молочная сухая, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476; усилитель вкуса и аромата — экстракт натуральной ванили. Масса: 20гр. Код: Г0000017104
III. Ұйымның бәсекеге қабілеттілігін арттыруды дамыту жолдары және оның негізгі бағыттары
3.1 «Рахат» ақ-ның бәсекеге қабілеттілік жағдайын талдау
«Рахат» Акционерлік қоғамның нарықтағы қызметтерінің негізгі түрлеріне кондитер өнімдерін өндіру мен сату жатады. Компанияның қызметтері Қазақстан тұрғындарының бір жағынан заман талаптарына сай, екінші жағынан дәстүрден аттамайтын жоғарғы сапалы кондитерлік өнімдерге деген қажеттіліктерін максималды қанағаттандыруға бағытталған. Акционерлердің мүдделерін қорғауға байланысты, бизнестің негізгі мақсаты компания қызметінің тұрақты табыстылығы мен капиталдануын қамтамасыз ету болып табылады. Сонымен бірге, кәсіпорын тұрғындардың жартысын жұмыс орындарымен қамтамасыздандыру және кәсіпорын жұмыскерлерінің еңбегін төлеу арқылы нақты әлеуметтік міндеттерді де орындайды.
«Рахат» АҚ – ның хош иісті, дәмді, пайдалы өнімдері – мұздақ, кәмпиттер, шоколад, мармелад, печеньелер, вафли, зефир, драже, ирис қазіргі таңда Қазақстанның түпкір-түпкірінде ғана емес, тіпті одан тысқары жерлерде де өте танымал. Олар дастарханды безендіріп, әр үйге нағыз мейрам әкеледі. «Рахат» АҚ – ның өнімдері сапаның алтын белгісін иемденіп, түрлі ұлттық, шет елдік және халықаралық мамандандырылған әрі кәсіби көрмелер мен конкурстарда көптеген марапаттаулармен және алқалармен аталды. Компанияның жетістіктерінің ішінде келесілерді атап өтсе болады: «Қазақстан» шоколады 2001 жылдың шоколады, ал «Рахат» ашты шоколады 2002 жылдың шоколады деп танылды; кәсіпорынның өнімдері «Қазақстанның намысы – 2002» және «Тұтынушылар қалауының сыйы – 2003» жүлделерін жаулап алды. Республиканың өкіметі жүргізетін «Қазақстанның іскер адамы – 2003» атты республикалық конкурста «Өнім сапасы бойынша Қазақстанның ең үздік кәсіпорыны» деген атақпен, тамақ өнеркәсібіндегі өзге де кәсіпорындардың арасынан алдына жан салмай, аталды; «Тәтті тағамдар – 2004», «Тәтті тағамдар – 2005», «Тәтті тағамдар – 2007» және «Тәтті тағамдар – 2008» көрмелерінде фабрика өнімдері «Тұтынушылар қалауының сыйы» номинациясында диплом мен марапат кубогын алды.
«Рахат» – мемлекеттің азық-түлік нарығының көш басшысы. Фабриканың ассортименттік портфелі бүгінгі күні әмбебаптылығымен ерекшеленеді және тұтынушылардың талап-талғамдарына бағытталған. «Рахаттық» тәтті тағамдар – жоғары сапалы шикізаттарды қолданудың, өндіріс технологиясының еш ақаусыздығының және кез келген көңілден шығатын өнімнен өз таңдауын таба алудың кепілі.
Алматы кондитер фабрикасы ең алғашқы өнімін 1942 жылы шығарды. Мәскеу мен Харьковте ескіден сақталған кондитер кәсіпорындарының Алматыға көшіп келген технолог-мамандары көп жылдық өндіріс мәдениетінің салт-дәстүрлерін, ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып қалыптасқан дағдыларын, тәтті тағам дайындайтын мамандардың шеберлік құпияларын өздерімен бірге ала келді. Жарты ғасырлық уақыт ішінде осындай берік те, сенімді тұғырдың арқасында фабрика ұжымы кондитерлік өнімдер тұтынушыларының сан алуан сұраныстарын қанағаттандыра алатын қазіргі заманға сай өндіріс орнын қалыптастырды.
1944 жылдың өзінде Алматы кондитер фабрикасы кондитер өнімдерінің 40-тан астам атауы бар түрлі сорттарын шығарған. Алматы кондитерлерінің барлық ұрпақтары өздерінің басты міндеті жоғары сапалы өнімдерді шығару, ассортиментті кеңейту, фабрикалық белгінің намысы үшін күресу деп ұққан. Өзінің дамуының бүкіл тарихында фабрикада бірнеше ірі реконструкция жүргізілді:
1964 жыл – жаңа өндіріс корпусының құрылысы;
1978-1979 жылдар – әкімшілік-күнделікті қолданыс корпусының бой көтеруі;
1980 жыл – какао бұршақтарын қайта өңдеу цехы және шоколад цехының іске қосылуы;
1994-1996 жылдар – қолда бар қондырғылардың 30 %-ға жуығын ауыстыру арқылы модернизация;
1997 жыл – Қазақстан нарығы үшін жаңа өнім түрі гумми бұйымдарын өндіретін қазіргі таңдық қондырғының орнатылуы;
2002 жыл – конфет цехының реконструкциясы;
2003 жыл – ирис цехының реконструкциясы және шоколад өндіретін қондырғыларды ауыстыру;
2005 жыл – шоколад әзірлейтін және ирис цехтарында конфеттің пралинді сорттарын өндіретін жаңа технологиялық желілердің құрылуы.
«Рахат» АҚ – ның тарихы 1992 жылы Алматы кондитер фабрикасының приватизациялау сәтінен және мемлекеттік кәсіпорынның жеке капиталды кәсіпорынға қайта құрылуынан басталды. Қазіргі уақытта компанияның 1500-ге жуық акционерлері бар және «Рахат» АҚ 100 пайыздық жеке капиталы бар халықтық қоғам статусына ие.
Қазір «Рахат» АҚ – да 12 еншілес кәсіпорыны бар, олардың ішінде «Рахат – Шымкент» ЖШС өндіретін, 8 ЖШС өнімді аудандық сату бойынша коммерциялық бағыттағы қызметі бар, «Рахат-К» ЖШС – компанияның қажеттілігі үшін тұрғын үй-коммуналды объекттілерді ұстау және қызмет көрсету бойынша өндірістік емес қызметін қамтамасыз етеді, «Рахат-Тр» ЖШС көлік қызметтерін көрсетеді.
Бүгінгі күнде «Рахат» АҚ кондитерлік өнімдердің 240-тан астам түрлерін өндіреді.Бұл өнімдерді жалпы екі топқа бөліп қарастыруға болады:
Қанттан жасалатын өнімдер:
карамельдер, конфеттер, ирис, шоколад және какао-ұнтақ, драже, мармелад және пастила, шығыс тәтті тағамдары.
Ұннан жасалатын өнімдер:
Конфеттер тобына пралинді, далапты, грильяжды, желелі глазурленген және глазурленбеген конфеттер, сондай-ақ көркем безендірілген қораптардағы шоколадтар жиынының кең ассортименті кіреді.
Тәтті тағам әуесқойлары 44 түрлі шоколадты, вафли, пралинді, далапты және желелі кәмпиттер ішінен өз таңдауын таба алады.
Әсем безендірілген қораптарға салынған әр түрлі спирттелген жидектермен, глазурленген жемістермен толтырылған шоколад кәмпиттерінің небір сорттары аса талғамшыл адамдардың да көңілінен шығады.
Карамель, жеміс-жидекпен, далаппен толтырылған көп қабатты карамельдердің 40 шақты түрі ұсынылады.
Пастилді-мармеладты өнімдер тобына агарадағы мармелад, желатин және зефир жатады. Мармелад пен зефир глазурленіп және глазурленбей, сонымен бірге көркем қораптарға қорапталып шығарылады. Зефирдің ақраушангүл түстес үлпегі әрқашан деликатес болып көрінеді. Шоколад глазурінің жеңіл де тәтті дәмін классикалық табиғи түсі толықтырып тұрады.
Фирмада өндірілген жоғары сапалы какао майынан 20 түрлі тақта шоколадтарын, оның ішінде десертті, сүтті сорттары, қоспалары мен салмалары бар шоколадтар, кеуекті шоколад әзірленеді. Сондай-ақ, ақ шоколад, какао-ұнтағы және қантты диабетпен ауыратын адамдарға арнайы диабеттік шоколад өндіріледі.
Иристер тобына иристің 8 түрлі тіл үйіретін тәтті дәмнің тамаша үйлесімінің гаммасын сезінуіне мүмкіндік беретін классикалық сорттары кіреді.
Шығыс тәтті тағамдарының тобы нуганың бірнеше түрін, козинаки мен парварданы құрайды.
5 түрлі драже дәстүрлі сорттарын фабрика технологтарының жасап шығарған жаңа түрлері толықтырады.
Ұннан жасалған өнімдер тобы қантты, созылмалы печенье және май салмалары бар вафлиларды ұсынады.
Тұтынушылардың арасында вафлидің 9 түрі және қантты печеньенің 11 түрі үлкен сұранысқа ие болуда. Фабрика бұрынғыдай қазақстандық өндірушілердің ішінде тек бір өзі 6 түрлі созылмалы печеньені тұтынушыларға ұсынып келеді, олардың ерекше рецептурасы көпшіліктің көңілінен шығатын дәм дайындаудың құпиясына ие.
«Рахат» АҚ өндіретін өнім түрлерінің ассортименті байқап отырғанымыздай өте кең.
Осы өнімдерді өндіру бойынша «Рахат» АҚ – ның есебін біз 3-кестеден көре аламыз. Осы кестеге сүйене отырып, қай өнім түрі қандай көлемде шығарылғанын және оның қаншалықты ауытқығанын баяндай аламыз.
Төменде берілген 3-кесте бойынша біз қай өнім түрін өндіру көлемі артқанын немесе кемігенін жақсы байқай аламыз. Өндіру көлемінің ауытқуына тұтынушылардың сұранысы, өзге компаниялардың ұқсас өнімдері және тағы басқа бірқатар факторлар тікелей әсерін тигізеді.
Тұтынушылардың арасында вафлидің 9 түрі және қантты печеньенің 11 түрі үлкен сұранысқа ие болуда. Фабрика бойынша ең көп өндірілген өнім түрлеріне тамақ өнімдері-29 464 тонна; Какао, шоколад, қанттан жасалған кондитерлік өнімдер-23 583 тонна және Шоколад, шоколадтан және қанттан жасалған кондитерлік өнімдер-23 317 тонна жатады.
11-кесте. «Рахат» АҚ-ның 2007-2008 жылдар аралығындағы жалпы өндірілген өнім көлемі
Өнім түрінің атауы | 2007 жылы өндірілді | 2008 жылы өндірілді | Ауытқулар | Динам/қ көр/р | |||||
2006ж-2005ж | Өсу қарқыны | ||||||||
Заттай сипатта, тонн. | Есепті жылдағы бағамен, мың тг | Заттай сипатта, тонн. | Есепті жылдағы бағамен, мың тг | Зат. сипат.тонн. | Ес. жыл. бағ. мың тг | Зат. сипат тонн. | Ес. жыл. бағ. мың тг | ||
+ ; — | + ; — | % | % | ||||||
Тамақ өнімдері, өзгелері | 27138 | 4746010 | 29464 | 5757184 | 2326 | 1011174 | 108,57 | 121,34 | |
І. Қытырлақтар ж/е печеньелер ұзақ сақталатын конд/к өнімдер | 8003 | 873342 | 5881 | 677635 | -2122 | -195707 | 73,48 | 77,59 | |
1) Тәтті печенье, вафли: | |||||||||
312 | 59815 | 402 | 71330 | 90 | 11515 | 128,85 | 119,25 | ||
6515 4029 2486 | 610100 388481 221619 | 4488 2041 2447 | 427612 202991 224621 | -2027 -1988 -39 | -182488 -185490 3002 | 68,89 50,66 98,43 | 70,09 52,25 101,35 | ||
11-кестенің жалғасы | |||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |
1176 1176 * | 203427 203427 * | 991 490 501 | 178693 90342 88351 | -185 -686 * | -24734 -113085 * | 84,27 41,67 100,0 | 87,84 44,41 100,0 | ||
ІІ. Какао, шоколад, қанттан жасалған кондитерлік өнім/р | 19135 | 3872668 | 23583 | 5079549 | 4448 | 1206881 | 123,25 | 131,16 | |
| 5 | 3240 | 2 | 1928 | -3 | -1312 | 40,0 | 59,51 | |
| 261 | 33787 | 264 | 59839 | 3 | 26052 | 101,15 | 177,11 | |
ІІІ. Шоколад, шоколадтан ж/е қанттан жасалған кондитерлік өнім/р | 19135 | 3835641 | 23317 | 5017782 | 4182 | 1182141 | 121,86 | 130,82 | |
| 8 | 2522 | 2 | 633 | -6 | -1889 | 25,0 | 25,10 | |
| 60 | 15791 | 59 | 16175 | -1 | 384 | 98,33 | 102,43 | |
| 1 | 577 | 14 | 6262 | 13 | 5685 | 14 есе | 10,85 есе | |
| 598 | 224538 | 802 | 317608 | 204 | 93070 | 134,11 | 141,45 | |
27 | 10106 | 28 | 10500 | 1 | 394 | 103,70 | 103,90 | ||
571 | 214432 | 774 | 307108 | 203 | 92676 | 135,55 | 143,22 | ||
| 5518 | 1639011 | 7397 | 2313183 | 1879 | 674172 | 134,10 | 141,13 | |
7 | 4979 | 13 | 7161 | 6 | 2182 | 185,71 | 143,82 |
«Рахат» АҚ өндірген жалпы тұтынушылар тауарларының көрінісін төмендегі 11-кестеден көреміз.
12-кесте. «Рахат» АҚ-да 2007-2008 жылдар аралығындағы жалпы тұтынушылар тауарларының өндірісі
Көрсеткіштің атауы | 2007 жылы өндірілді, мың тг | 2008 жылы өндірілді, мың тг | Ауыт- қуы + ; — мың тг | Динамикалық көрсеткіштер |
Өсу қарқыны, % | ||||
ҚҚС және акцизсыз тұтынушылар тауарлары | 4746010 | 5757184 | 1011174 | 121,31 |
Соның ішінде: Тамақ азық-түліктері (алкогольді өнімдердің құнысыз) | 4746010 | 5757184 | 1011174 | 121,31 |
Сілтеме ?
Тұтынушылар тауарларын өндіру 2008 жылмен салыстырғанда 2009 жылы 1 011 174 мың теңгеге өсіп отыр. Бұл жағдайға тұтынушылар сұранысының және қажеттіліктерінің артуы, халық санының ұлғаюы, нарықтағы үлесінің өсуі ықпал етті.
Қазіргі уақытта «Рахат» АҚ техникалық мүмкіншіліктері бүгінгі салалық ғылымдар мен техникалардың даму дәрежесіне сәйкес келетін тәтті тағам өндірісінің барлық дәстүрлік технологиялары бар. Фабрикадағы өндірістік саясаттың ең негізгі өзегі шығарылатын өнімге қажетті шикізатты таңдай білу мен барлық технологиялық процестердің жүргізілу барысын қатаң сақтау болып табылады.
Кәсіпорында 3 008 адам еңбек етуде. Өндірістік күштердің 65 000 тонна кондитер өнімдерін шығаратын мүмкіндігі бар. Қазіргі таңда кәсіпорында 6 цех: бисквит, карамель, ирис, шоколад, кәмпит, зефир цехтері жұмыс істеуде.
Фабриканың зертханасы шикізаттың және өндірудің барлық сатысында өнімнің сапасына бақылау жасап отырады.
Шоколад дайындайтын цехтың жыл сайын 3,6 мың тонна какао бұршағын өңдеу мүмкіндігі бар. Нәтижесінде жоғары сапалы какао майы, ұнтақталған какао, какао ұнтағы, шоколадты глазурь өнімдері дайындалып, олар тек өз өндірісімізде ғана емес, сондай-ақ, көптеген ҚР тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында және еліміздің сырт жерлерінде үлкен сұранысқа ие.
Жаңа және дәстүрлік өнімдерді шығарған кезде фабрика мамандары тамақ өнеркәсібіндегі ҒЗИ ең соңғы мәліметтерімен, отандық және шетелдік диетологтар мен экологтардың кепілдемелерін және медицинаның түрлі бағыттарын қолданады. Мәселен, қазіргі уақытта түрлі өнімдердің құрамында 5%-дан 40%-ға дейін глюкозид шәрбаты бар. Сол шәрбатпен сахарозаның тиісті мөлшерін биологиялық құны жоғарырақ глюкоза мен фруктозаны ауыстыруға болады. Кәмпит пен карамельдердің он шақты түрін дайындағанда қантты глюкозамен тікелей ауыстыруға болады. Экологиялық қолайсыз жағдайларда өмір сүретін адамдар үшін үлкен көмегі бар пектиндер рецептурада кең орын алған. Диабетиктерге арналған өнімдердің құрамында қант арнайы мальтисорб және мальтидекс, фруктоза сияқты ингредиенттермен алмастырылған.
Кәсіпорында өндірістің қуаттылығын арттыруға бағытталған арнайы шаралар жүргізіледі. Соның нәтижесінде жоспар бойынша алға қойған мақсаттарға жетуге жағдай жасалады. Бұл сөздің айғағы ретінде төмендегі 5-кестені көрсетуге болады.
Берілген кестеге сүйене отырып, 2009 жылдағы тамақ азық-түліктерінің өндіріс қуаттылығы 2008 жылмен салыстырғанда 16,05 %-ға, ал шоколад, шоколадтан және қанттан жасалатын кондитерлік өнімдердегі өндіріс қуаттылық 21,85 %-ға ұлғайғанын байқаймыз.
13-кесте. Кәсіпорынның 2009 жыл бойынша өндіріс қуаттылығы
Өнім түрі | Өл-шем бір-лігі | 01.01.2005 жылдың қуаттылығы | Істеп тұрған кәсіпор/ды қайта қаруландыру және ұйымдастыру-техникалық шараларды жүргізуге байланысты өндіріс қуаттылығы-ның өзгеруі | 01.01.2006 жылдың қуаттылы-ғы /есепті жылдағы өнім ассорти-менті ж/е номенкла-турасында | Орта-ша жыл-дық қуат-ты-лық | Есепті жылы шыға-рылған өнім н/е өңдел-ген шикі-зат саны | Орта-ша жыл-дық қуат-тылық-тың қолда-нылуы, % |
Тамақ азық-түліктері өзгелері | тонн | 42180 | 6770 | 48950 | 44440 | 29464 | 66,3 |
Қытырлақтар ж/е печеньелер: ұзақ сақталатын кондитерлік ж/е пирожны өнімдері | тонн | 11200 | * | 11200 | 11200 | 5881 | 52,5 |
Шоколад, шоколадтан ж/е қанттан жасалатын кондитерлік өнімдер | тонн | 30980 | 6770 | 37750 | 33240 | 23583 | 70,9 |
01.01.2009ж қуаттылығы=01.01.2008ж қуаттылығы + Істеп тұрған кәсіпор/ды қайта қаруландыру ж/е ұйым/у-тех/қ шара/ды жүргізуге бай/ты өнд.қуат/ң өзгеруі.
Орташа жылдық қуаттылықтың қолданылуы=Есепті жылы шығарылған өнім н/е өңделген шикізат саны : Орташа жылдық қуаттылық х 100%.
Төменде аталған құрылымның тармақтары мен буындары өзара байланысты және тәуелді болып келеді.
1-сурет. «Рахат» АҚ – ның құрылымы
Жоғарыда атап өткендей, «Рахат» АҚ 3 008 адам өнімді еңбек етеді. Жұмыскерлердің денсаулығын қолдау үшін Компания кезекті еңбек демалысында төленетін Қоғамдағы жұмыс стажына сый ақылар аударады. Әділ және тиімді еңбек алғыс айтулар арқылы, сый ақылар төлеу, бағалы сыйлармен марапаттау, кондитер өнімдерінің топтамасымен, марапаттау қағаздарымен (кәсіпорында жұмыс істеген әр 10 жыл үшін; жұмыскерлердің өміріндегі юбилей күндеріне; туған күндеріне; тұңғыш тұрмыс құрғандарына және зейнетке кететіндерге) ынталандырылады.
Жерлеу рәсімдерін ұйымдастыру, тұрмыс деңгейлері төмен жұмыскерлерге көмек, табиғи апаттың немесе өрттің кесірінен жоғалтқан мүліктің орнын толтыру түрінде қосымша әлеуметтік льготалар да бар.
Еңбек ақының уақытында төленуі қатаң бағаланады. Кәсіпорындағы еңбек ақының жалпы құрылымы 2-суретте берілген.
2-сурет. «Рахат» АҚ- ғы еңбек ақының құрылымы
Қосымша ақы мен төлемдер мамандану деңгейіне, демалыс күндерге, мейрамдарға, түнгі жұмысқа және бригадирлікке төленеді. Сондай-ақ, ең бастысы – жоспардың орындалуы болып табылады. Жоспар кез келген жағдайда міндетті түрде орындалуы тиіс. Егер жоспар орындалса, онда жұмыскердің тұрақты жалақысы 0,5-ке көбейтіліп, шыққан сома тұрақты жалақыға қосылып төленеді. Мысалы, тұрақты еңбек ақы – 47.500 тг болсын, онда жоспардың орындалуына байланысты: 47.500 тг х 0,5= 23.750, 47.500 тг + 23.750= 71.250 тг. Демек, жұмыскердің алатын еңбек ақысы 71.250 теңгені құрайды. Осы тәрізді шаралардың нәтижесінде еңбектің тиімділігі арта түсетіні сөзсіз.
«Рахат» АҚ 2008 жылдың бірінші жарты жылдығындағы жұмысшылардың орта тізімдік көрсеткіштерін қолдана отырып, әр бөлім жұмысшылардың үлесін диаграмма арқылы сипаттаймыз (14-кесте мен 3.1-сурет және 3.2-сурет). 2007 жылдағы жалпы фабрика бойынша жұмыскерлердің орта тізімдік саны 3.1-суретте, ал 2008 жыл сәйкесінше 3.2-суретте бейнеленген. Көрнектілік үшін диаграмма түрінде бейнелеуді жөн көрдім. Диаграммада 1-ші сан – объектінің көрсеткіші, ал 2-ші сан – жалпы жиынтықтағы үлесі ретінде берілген.
14-кесте. «Рахат» АҚ 2008 жылдың жұмысшылардың орта тізімдік саны
| Орта тізімдік сан | Өсу қарқыны % | |||
2007жыл адам | 2007жыл % | 2008жыл адам | 2008жыл % | ||
Негізгі цехтар |
|
|
|
|
|
басқарушылар | 29 | 3,5 | 32 | 3,1 | 110,3448 |
мамандар | 44 | 5,3 | 43 | 4,1 | 97,72727 |
жұмысшылар | 765 | 91,3 | 962 | 92,8 | 125,7516 |
барлығы | 838 | 100,1 | 1037 | 100 | 123,747 |
Көмекші бөлімшелер |
|
|
|
|
|
басқарушылар | 25 | 5,3 | 25 | 4,8 | 100 |
мамандар | 12 | 2,5 | 13 | 2,5 | 108,3333 |
жұмысшылар | 439 | 92,2 | 478 | 92,6 | 108,8838 |
барлығы | 476 | 100 | 516 | 99,9 | 108,4034 |
Басқарма |
|
|
|
|
|
басқарушылар | 37 | 35,9 | 35 | 33,7 | 94,59459 |
мамандар | 63 | 61,2 | 68 | 65,4 | 107,9365 |
жұмысшылар | 3 | 2,9 | 1 | 1 | 33,33333 |
барлығы | 103 | 100 | 104 | 100,1 | 100,9709 |
Өндірістік емес топ |
|
|
|
|
|
басқарушылар | 2 | 6,9 | 2 | 7,1 | 100 |
мамандар | 16 | 55,2 | 17 | 60,7 | 106,25 |
жұмысшылар | 11 | 37,9 | 9 | 32,1 | 81,81818 |
Барлығы | 29 | 100 | 28 | 99,9 | 96,55172 |
Жалпы фабрика бойынша | 1446 | 1685 | 116,5284 | ||
басқарушылар (1) | 93 | 6,4 | 94 | 5,6 | 101,1 |
мамандар (2) | 135 | 9,3 | 141 | 8,4 | 104,4 |
негізгі цех жұмысшылары (3) | 765 | 52,9 | 962 | 57,1 | 125,8 |
көмекші бөлімше жұмысшылары (4) | 439 | 30,4 | 478 | 28,4 | 108,9 |
басқарма жұмысшылары (5) | 3 | 0,2 | 1 | 0,1 | 33,3 |
өндірістік емес топ жұмысшылары (6) | 11 | 0,8 | 9 | 0,5 | 82 |
3.1-сурет. 2007 жылдағы әр бөлім жұмысшылардың үлесі
3.2-сурет. 2008 жылдағы әр бөлім жұмысшылардың үлесі
Берілген мәліметтерге сүйене отырып, фабрика жұмысшыларының басым бөлігі — негізгі цех жұмысшыларынан (3) – 54% — 57 % және көмекші бөлімше жұмысшыларынан (4) – 30% — 28 % тұратынын анықтадық. Ал мамандар үшінші кезекте тұр.
Еңбек ақы қоры мен 2007-2008 жылдар бойынша берілген жалпы орта тізімдік санды қолдана отырып, 3 кварталға және 1 жылға орташа айлық жалақыны есептейміз, сондай-ақ, еңбек ақының өзгеру тенденциясын 4-суреттегі гистограммада көрсетеміз.
15-кесте. 2007-2008 жылдар бойынша орташа айлық жалақы
Көрсеткіштердің атауы | Өлшем бірлігі | 2007жыл | 2008жыл | Ауытқулар | |
(+ ; -) | % | ||||
Орта тізімдік сан | адам | 1547 | 1744 | 197 | 112,7 |
Аударылған еңбек ақы | мың тг | 393660,5 | 531405 | 137744,5 | 134,9 |
Орташа айлық жалақы: |
| ||||
* 9 ай — 3 тоқсан | тг | 28274,1 | 33856,07 | 5581,9 | 119,7 |
* 12 ай — жыл | тг | 21205,5 | 25392,05 | 4186,4 | 119,7 |
Сілтеме?
Екі жылдың еңбек ақы қорының жалпы өзгеруін төмендегі 4-суреттен бақылай аламыз.
4-сурет. 2007-2008 жылдарға аударылған еңбек ақының өзгеру тенденциясы
«Рахат» АҚ бойынша 2008 жылы жұмысқа 425 адам қабылданып, 276 адам жұмыстан шыққан. Алдыңғы жылдың көрсеткіштерімен салыстырғанда жұмысқа қабылданғандар саны 97 адамға, ал жұмыстан шыққандар 53 адамға кеміп отыр. Бұл әрине жақсы көрсеткіш.
Кәсіпорынның еңбек ұжымы өзара бірлесіп еңбек етеді және мақсатқа жету барысында бірегей көз қарастар мен бағыттарды ұстанады. Бұл өз кезегінде еңбектің өнімділігіне, кәсіпорынның табыстылығына оңтайлы ықпал ететіні анық.
Нарықтық экономика жағдайында кәсіпорынның шаруашылық қызметінің негізгі және түпкі мақсаты табыс табу болғандықтан, барлық көңілді осы көрсеткішті талдауға аудару керек.
Кәсіпорынның экономикалық тиімділігін жалпы тиімділікпен, яғни нәтижені шығындармен салыстырылған, есептелінген шамамен сипаттауға болады. Сондықтан, экономиканың әр түрлі деңгейіндегі бір уақыт мерзімінде және динамикасында жалпы экономикалық нәтижелерді талдау және бағалау үшін осы әдісті қолданамыз.
Нарық өзінің қатаң заңдарымен өмір сүреді және оның әлемдік сападағы тамақ өнімдерін талап ететіні сөзсіз. Екі он жылдықтың аралығында «Рахат» АҚ — мы өндіріс көлемімен де, шығаратын кондитерлік өнімдердің сапасымен де Қазақстан нарығындағы сөзсіз көшбасшы болып отыр.
«Рахат» АҚ – ның нарықтағы қызметтерінің негізгі түрлеріне кондитер өнімдерін өндіру мен сату жатады. Компанияның қызметтері Қазақстан тұрғындарының бір жағынан заман талаптарына сай, екінші жағынан дәстүрден аттамайтын жоғарғы сапалы кондитерлік өнімдерге деген қажеттіліктерін максималды қанағаттандыруға бағытталған. Акционерлердің мүдделерін қорғауға байланысты, бизнестің негізгі мақсаты компания қызметінің тұрақты табыстылығы мен капиталдануын қамтамасыз ету болып табылады. Сонымен бірге, кәсіпорын тұрғындардың жартысын жұмыс орындарымен қамтамасыздандыру және кәсіпорын жұмыскерлерінің еңбегін төлеу арқылы нақты әлеуметтік міндеттерді де орындайды.
Фабрика өнімдерінің тұтынушыларға арзанырақ болуы үшін және әрбір өнімнің құндылығы бір өнімнің құндылығы мен ерекшелігін толық көрсету үшін фирмалық дүкендер тізбегі ашылды. Бүгін республиканың 14 қаласында тұтынушыға бірлескен қызмет көрсету стилімен, фирманың өнімдері толық көрсетілген фирмалық дүкендер ашылды.
Республиканың өңірлеріндегі тұтынушылар фабрика өнімдерін алматылықтармен тең дәрежеде сатып алу мүмкіндігіне ие болуы үшін 10 еншілес кәсіпорын және бірнеше өңірлік өкілдері Қазақстанның облыстарында және Бішкек қаласында ашылған. Бұл бөлімшелер барлық жерде бірдей баға саясатын ұстап, сұраныстарға байланысты тұтынушыларды «Рахат» АҚ өнімдерінің керекті ассортиментімен қамтамасыз ету мәдениетін құрады.
Диета lkz GJ elfybz кърмене
Как видите, диеты, которые позволяют эффективно похудеть за две недели.
Это основа многих диет. Примером является кремлевская диета. Девять продуктов для.
cfvsq kexibq utkm lkz gj elfybz bdjnf вес после родов форум Кремлевская диета: едим много и. худеем.
Какие средства для похудения сейчас продаются, чем они отличаются и сколько стоят.
Учёные провели сравнение результатов диеты для похудения в течение 12 недель при.
(862) Капустные рецепты (116) Диета минус 60 (8) 3 минуты в день(планка) — д. (58) Грамотность.
составление диеты на мышечную отзывы о таблетках алай, nf ktnrb lkz gj elfybz.
Согласна,что многие скажут,что нужно пить чай и диеты придерживаться. А тогда вопрос.
метод похудения диета. July 19, 2009, 20:20 Maggy. гинзбург идеальная программа.
Сам по себе имбирь не даст эффекта без дополнительной диеты или просто сбалансированного.
Диета при видео по удалению желчного пузыря, artemis штаны, nf ktnrb lkz gj elfybz c xthdtv.
Как похудеть после нейролептиков Как похудеть после приема.
10. Методы диета на рисе можно ли соевый соус gjzc lkz gj elfybz yeuf, рост и вес.
Любая диета предполагает уменьшение количества калорий – это вроде бы всем понятно.
вкусна храна диета
дъщеря ми е на 10 м. и се храни предимно с кърма, просто не иска друга храна. Преди седмица започнах 90 дневната диета, тъй като не мога да сваля .
1 авг. 2018 Какво трябва да ям докато кърмя? Не е нужно да ядете някакви специални храни докато кърмите. Но определено е желателно да .
диета при мышечной дистрофии можно ли есть мандарины при панкреатите nf ktnrb lkz gj elfybz меринда.
15 ноем. 2015 Затова дори да спазва диета за кърмачки, жената може спокойно да продължи да кърми, без новороденото да страда от недостиг на .
Питьевая диета на 7 дней — похудеть на питьевой диете легко! Можно похудеть на гречке.
Бородинский хлеб для похудения Дул диета при пищевом отравлении но nhtybhjdrb lkz gj elfybz.
На собрано 259 диет для различных целей: снижение веса, набор веса, для красоты.
— Медицинская фотогалерея — Рак легких — Диета для поджелудочной железы nb tncrbq pfujdjh lkz gj elfybz.
Последний пункт состава супа особенно радует, ведь многие диеты исключают соль, и вы явно.
Диета для анкологических больных — бы наш белковая диета чтобы поправится nf ktnrb lkz gj elfybz.
Пользователь Кабинет Удалён задал вопрос в категории Коррекция веса и получил на него.
Единственное что — нужна диета параллельная и под присмотром врача. Так что смотрите.
Многим женщинам интересно узнать, какие же самые эффективные диеты для быстрого.
мальтидекс и кремлевская диета, видео по удалению желчного пузыря, nf ktnrb lkz gj elfybz c xthdtv.
подмяна диета след 10 дни гладуване
Выходит тонкий кал пригемороии mamma mia — сайт о мамах и детях, диета после удаления части.
Диета при синдроме мелори вейса Синдром Мэлори — Вейса nf ktnrb lkz gj elfybz меринда.
Псориаз укорачивает жизнь таблица кремлевской диеты от а до я эти кабаки существенно.
nb tncrbq pfujdjh lkz gj elfybz kerjвая шелуха для похудения лапша роллтон диета диета на кефире и курице.
The latest Tweets from woojie (@woojie2): «электро пояс для похудения http://t.co/3B7pAPTuUr».
Результат никуда не делся, остался прежним. Конечно, никакой диеты не соблюдала.
Можно ли похудеть посещая бассеин Екатерина нариманова 60 — Все.
Нанопластырь отзывы – нанопласт ырь уже с тобой сегодня навозился. – Нанопластырь.
Овощная Диета для Похудения на Неделю: Похудей с Пользой! Как выбрать рыбу, чтобы.
Полисорб Плюс для похудения Лишний вес сегодня для многих как женщин, так и мужчин.
Куаймый для похудения отзывы – Сколько взять свеклы для очистки куаймый для похудения.
regbnm kjcbys lkz gj[elfybz кабланы тель- диета магги.
Белая диета при отбеливании зубов Вопрос-ответ, nf ktnrb lkz gj elfybz меринда.
Диета дроздова книги по диетологии, интервалы при 25 кадре , cfvsq kexibq utkm lkz gj elfybz bdjnf.
Може и много повече … чрез кърменето и при положение, че се храните този естествен процес на отслабване чрез специални диети, с по-скоро .
Худеть можно по-разному. Кто-то осваивает новые диеты, отдельные люди употребляют таблетки.
Содержание раздела «Диеты для похудения» 01. ДИЕТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ — эффективные диеты для.
Гречнево-кефирная диета Попробуем теперь разобраться в этом вопросе. Диета, которая.
диета по исследованию крови gjzc lkz gj elfybz yeuf, диета привоспаление сигмовидной.
Даже во время диеты завтрак остается наиболее важным приемом пищи.
Относительно соевых продуктов мнения различных сторонников диеты расходятся.
Мальтидекс при диабете — Лечим диабет
Современная пищевая промышленность приучила покупателя обращать внимание не только на срок годности продукта, но и на состав. Часто, среди составляющих, можно увидеть название мальтодекстрин. Что это такое и стоит ли его бояться, сейчас разберемся.
Что это такое
Мальтодекстрин или просто патока является быстрым углеводом и состоит из глюкозы и декстрина. Представляет собой порошок, цвет может варьироваться от белого до светло-кремового, привкус сладковатый, отлично растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Производится путем расщепления крахмала, чаще картофельного или кукурузного, реже пшеничного или рисового.
По большому счету мальтодекстрин является пищевой добавкой или БАДом. Используется он в пищевой промышленности и фармацевтической, в косметологии помогает создать необходимую текстуру крема и повышает эластичность кожи.
[attention type=yellow]Важно! Этот компонент помогает восстановить силы и придает энергии организму, легко преобразовываясь в глюкозу.[/attention]
Зачем его используют в пищевой промышленности
Мальтодекстрин является компонентом многих продуктов питания начиная от детских смесей и заканчивая спортивными, считается вкусовой добавкой. Больше всего используется в кондитерской промышленности, но его присутствие можно увидеть в колбасах и мясных деликатесах, в хлебобулочных изделиях, в напитках, приправах и соусах, его содержат все продукты быстрого приготовления.
[attention type=yellow]Интересно! Еще одно применение мальтодекстрина – опрыскивание фруктов при перевозке, он помогает сохранить внешний вид и отпугнуть насекомых.[/attention]
Почему же он так популярен и какое действие оказывает на продукты? Итак, он помогает:
- Загустить, эмульгироваться и улучшает консистенцию продуктов;
- Продуктам быстрого приготовления поможет быстрее раствориться;
- Не дает изменить цвет продукту при воздействии кислорода и окислении;
- Поможет разрыхлить смеси для теста;
- Держит форму, например, у желейных изделий;
- Помогает улучшить усваивание полезных веществ и стимулирует полезную микрофлору кишечника.
Теперь понятно, что в современной пищевой промышленности мальтодекстрин играет очень важную роль, при этом помогая пищеварению человека. Однако польза его не доказана, так же, как и вред.
Польза и вред этого вещества
На сегодняшний день известно, что мальтодекстрин не рекомендуется больным сахарным диабетом и страдающим ожирением людям. Если есть аллергия на глютен, то полученный из пшеницы, мальтодекстрин может вызвать реакцию организма. А главной пользой считается высокая энергетическая ценность этого углевода. Полезными функциями, которыми обладает эта патока называют:
- Помогает снизить уровень холестерина;
- Активно расщепляется и полностью усваивается организмом;
- Оказывает благоприятное действие на желудочно-кишечный тракт.
Получение мальтодекстрина очень дешевое, а потому производители БАДов активно его используют в качестве одного из компонентов, он продлевает срок годности продукта, дает сладкий вкус, помогает добиться нужной консистенции и не образует комков.
[attention type=yellow]Важно! Официально мальтодекстрин разрешен к использованию и считается безопасным.[/attention]
В каких продуктах можно встретить мальтодекстрин
Благодаря тому, что мальтодекстрин используется в кондитерской промышленности, кондитерские изделия выглядят ярко и держат форму, печенья имеют рассыпчатую структуру, спортсмены имеют возможность быстро восстановить силы после тренировки и получить заряд бодрости перед соревнованием. Основные сферы применения мальтодекстрина в продуктах:
- Добавляется в детское и спортивное питание, благодаря ему микроэлементы усваиваются быстрее;
- Кондитерам помогает улучшить вкус;
- Конфетам придает стойкость цвета и формы;
- Мороженому помогает сохраниться дольше;
- В колбасах может выступать в качестве заменителя жира и источника животных жиров;
- Приправам и соусам добавит вкуса и понизит содержание сахара;
- В фастфуде выступает в виде растворителя и кристаллизует консерванты в виде порошков, поможет расщепить полуфабрикаты;
- Используется в качестве опрыскивателя при перевозке и хранении фруктов;
- Увеличивает срок годности продуктов, в состав которых входит.
Без мальтодекстрина продукты не хранились бы так долго, а выпечка быстро становилась твердой, терялся цвет и вкус сладостей, а быстрорастворимые продукты небыли такими удобными в применении.
Гликемический индекс мальтодекстрина
Гликемический индекс мальтодекстрина колеблется от 105 до 136. Такая разница обусловлена использованием разных производственных процессов. Сахар повышается в крови быстро и резко, достаточно высоко, так же, как и при приеме простого белого сахара. Соответственно вред наносится такой же, особенно при избыточном весе. Но спортсмены, особенно бодибилдеры готовят протеиновые белковые коктейли с добавлением мальтодекстрина, в этом случае он помогает быстро растворить порошок, придает энергии и приятен на вкус. Мышцы быстрее набирают массу, а энергетическая ценность рациона увеличивается.
Мальтодекстрин в детском питании и в детских смесях
Содержание мальтодекстрина в детском питании абсолютно безопасно для детей, за исключением аллергии у ребенка на глютен. Близкий по составу к патоке он является органическим веществом. Этот компонент придает смесям необходимую густоту, лучше усваивается организмом и не вызывает аллергию.
[attention type=yellow]Интересно! Благодаря сладкому вкусу мальтодекстрина можно не добавлять сахар или сократить его количество.[/attention]
Расщепляясь в организме ребенка, мальтодекстрин становится глюкозой, что обеспечивает малыша энергией и активностью. Кроме этого, если компонент качественный, то он не расщепляется желудочным соком, что ставит его на одну ступень с пищевыми волокнами, которые помогают улучшить моторику кишечника, избавляет от запоров.
Мальтодекстрин при диабете
Имея высокий гликемический индекс, более 105, мальтодекстрин является опасным при заболевании сахарным диабетом. При этом стоит обращать внимание, на каком месте в содержании продукта он стоит. Когда на 3-4 месте, то лучше это не есть, а если дальше, то такая доза слишком маленькая, чтобы нанести вред организму.
Стоит также обращать внимание на продукты, этикетка которых говорит об отсутствии сахара в составе. Вместо сахара может использоваться мальтодекстрин, а это опасно при диабете. Еще одна опасность подстерегает тех, кто принимает этот компонент в больших количествах, например, бодибилдер.
[attention type=yellow]Важно! Слишком большое количество этого быстрого углевода может привести к заболеванию сахарным диабетом.[/attention]
Таким образом, мальтодекстрин не так страшен, как часто о нем говорят. Главное не переусердствовать, ведь все хорошо в меру. Если не злоупотреблять компонентом, а тем более кушать его только в продуктах, купленных в магазине, то никакого вреда для организма не будет. Скорее наоборот, он поможет работе кишечника, снизит холестерин и придаст вкуса, цвета продукту, а также сохранит форму и увеличит срок годности.
Source: ppmenu.ru
Читайте также
Maltidex ™ Maltitol
Полиол со сладостью, близкой к сахару, которая подсказывает чашу весов
Раньше сладость заключалась в маме, яблочном пироге и шоколадном батончике для хорошего поведения.
Но … недавно сообщалось, что крупный производитель увеличивает емкость своих весов для ванных комнат до 400 фунтов. * 1 Приблизительно две трети взрослых в США и 16% американских детей имеют избыточный вес * 2 — и растет число людей с диабетом, для которых критически важны уровень сахара в крови и контроль веса — все больше потребителей хотят их сладкого. — приятные для зубов продукты с меньшим содержанием сахара и калорий.
В рекомендациях по питанию для американцев, подготовленных Министерством сельского хозяйства США, 2005 г., подчеркивается важность контроля веса и ограничения потребления сахара. Хотя исследования напрямую не связали сахар только с ожирением и связанными с ним рисками для здоровья, замена его меньшим количеством калорий на грамм может помочь американцам достичь важных диетических целей.
Мальтит Maltidex ™ входит в семейство полиоловых подсластителей, не содержащих сахара. Он может иметь до 90% сладости сахарозы (сахара), но приносит всего 2,1 калории на грамм по сравнению с 4 калориями.0. Поскольку мальтит Maltidex ™ может заменить сахар один к одному в различных пищевых продуктах, его легко изменить, и это поможет вам создать этикетку «без сахара».
Представляем жидкий мальтит Maltidex ™ HP
Мальтитол Maltidex ™ HP с чистотой более 98% имеет самый высокий уровень чистоты среди всех жидких продуктов мальтита на рынке. В некоторых случаях он может заменить кристаллический мальтит, особенно в жевательных резинках с покрытием, где он увеличивает удобство, снижает затраты и трудозатраты, а также снижает количество отходов в мешках.Мальтитол Maltidex ™ HP и эритритол Cargill — два уникальных дополнения к линейке полиолов Cargill, которая уже является самой разнообразной в мире.
Характеристики мальтита Maltidex ™
- Высокая подслащивающая способность до 90% сахара
- 2,1 Ккал / г по сравнению с 4,0 Ккал / г сахара (кристаллическая форма)
- Однозначная замена сахар
- Превосходный хруст для жевательной резинки с покрытием
- Более низкий гликемический индекс по сравнению с сахаром
- Текстура, вязкость, контроль кристаллизации
- Не способствует разрушению зубов * 3
Типичные области применения
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — Конфеты, жевательная резинка и другие сладости, которые давно приравниваются к веселью и вознаграждению, не должны отказываться от тех, кто снижает потребление сахара.Мальтит Maltidex ™ обеспечивает контроль кристаллизации леденцов, а сладость без сахара и отсутствие кариеса * 3 мармеладных мишек, карамель, леденцы и жевательную резинку — большие преимущества для лакомств, которые остаются во рту в течение длительного времени. Мальтит
Maltidex ™ действует так же, как сахар в вашем технологическом процессе — обеспечивая превосходную обрабатываемость, функциональность и сладость, без потери вкуса и текстуры традиционных конфет и жевательной резинки.
ВЫПЕЧКА — Мягкое печенье, торты, пирожные, джемы, желе и глазурь, которую можно лизать пальцами, извлекают выгоду из чистого сладкого вкуса, увлажненности и снижения содержания сахара в мальтите Maltidex ™.
Ингредиент, не вступающий в реакцию, он не влияет на тонкий вкус или даже цвет, так как он не коричневеет и не карамелизируется, как сахар. Его сахароподобный вкус позволяет использовать его в качестве единственного подсластителя в рецептуре хлебобулочных изделий.
МОРОЖЕНОЕ — В мороженом, сорбете, йогурте и других замороженных молочных десертах мальтит Maltidex ™ можно использовать в качестве индивидуальной замены сахара без изменения производственного процесса. Он действует как сахароза с точки зрения растворимости и депрессии точки замерзания, что делает его идеальным для угощений с пониженным содержанием калорий без добавления сахара, включая десерты с низким гликемическим индексом, для все большего числа детей и взрослых с диабетом.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ БАТАРЕИ — Питательные батончики — популярное удобство для пассажиров, школьников, бегунов и любителей перекуса. Мальтит Maltidex ™ в качестве заменителя сахара работает в синергии с ингредиентами, обеспечивающими белок, и может использоваться в покрытиях и в качестве связующего вещества стержня батончика — без ущерба для сладости, текстуры, вкусовых ощущений или питательных качеств.
PHARMA — Мальтитол полезен в качестве вспомогательного вещества при создании леденцов и сиропов без сахара — особенно полезен при борьбе с кариесом. * 3
* 1 Newsweek International, 28 марта 2005 г.
* 2 Национальный центр статистики здравоохранения, Департамент здравоохранения и социальных служб США / Центры по контролю за заболеваниями
* 3 FDA утверждает, что мальтит в пищевых продуктах без сахара «не способствует развитию кариеса», что не снижает pH зубного налета ниже 5,7.
Первый завод Cargill по производству мальтита в Северной Америке запущен в полную эксплуатацию
14 февраля 2006 г. — Новое предприятие Cargill по производству полиолов является единственным в Северной Америке источником жидкого мальтита высокой чистоты Maltidex HP.
14/02/06 Компания Cargill сообщила, что ее первая установка по производству мальтита в Северной Америке в настоящее время работает на полную мощность в кампусе компании по переработке кукурузы и биопереработке в Блэре, штат Небраска. Новое предприятие, в дополнение к заводу Cargill по производству мальтита в Европе, обеспечивает производителей продуктов питания с глобальным доступом к новым инновационным решениям для сладостей.
«Мы заняли первое место на рынке полиолов в Северной Америке два года назад, открыв завод по производству эритритола в Блэре», — сказал Пер Оле Йенсен, глобальный коммерческий директор по полиолам.«Расширение наших производственных возможностей для предложения мальтита еще раз демонстрирует нашу приверженность мировому бизнесу полиолов и укрепляет нашу позицию мирового лидера в этой категории ингредиентов».
Новое предприятие Cargill по производству полиолов является единственным источником жидкого мальтита высокой степени чистоты Maltidex HP в Северной Америке. Мальтит Maltidex HP имеет чистоту более 96 процентов, что является наивысшим уровнем чистоты из всех доступных жидких продуктов мальтита. Жидкая версия может быть ценной заменой кристаллического мальтита, особенно в жевательных резинках без сахара с покрытием, где она повышает удобство, обеспечивает экономию затрат и трудозатрат и снижает количество отходов в мешках.
МальтитMaltidex может заменить сахар один к одному в различных пищевых продуктах, включая кондитерские изделия, выпечку, мороженое и молочные продукты, напитки и фармацевтические препараты.
Чтобы связаться с нашей редакцией, напишите нам по адресу редакционная @ cnsmedia.ком
Если вы нашли эту статью ценной, вы можете получать наши информационные бюллетени.
Подпишитесь сейчас, чтобы получать последние новости прямо на ваш почтовый ящик.
Патент США на жидкую композицию мальтита, способ ее производства и ее использование Патент (Патент № 7,108,885, выданный 19 сентября 2006 г.)
Предметом настоящего изобретения является использование жидкой подслащивающей композиции мальтита в кондитерском продукте.Это применение в основном относится к приготовлению полностью кристаллизованных кондитерских изделий (таких как глазурь для вареных конфет), полукристаллизованных (таких как жевательные резинки, жевательные резинки, жевательные пасты, марципаны, помадки, карамели, помадки, пастилки, нуга), или некристаллизованные (например, нуга) и твердые и мягкие покрывающие слои, и, предпочтительно, жевательные резинки и твердые покрывающие слои.
Настоящее изобретение также относится в качестве новых продуктов к полученным таким образом кондитерским изделиям и к указанной выше жидкой композиции мальтита.
Известны различные сиропы мальтита, которые обычно используются, в частности, в так называемых кондитерских изделиях «без сахара».
Имеющиеся в продаже сиропы мальтита производятся каталитическим гидрированием гидролизатов крахмала, богатых мальтозой, и обычно содержат от 50 до 89% мальтита.
Некоторые из них содержат менее 60% мальтита и считаются с низким содержанием мальтита. В частности, это сиропы, продаваемые под названиями LYCASIN® 80/55, POLYSORB®, HYSTAR®, MALTIDEX® 200.Углеводный состав LYCASIN® 80/55, в частности, включает около 6% сахаридов DP1 (сорбитол), около 52% дисахаридов DP2 (мальтитол), около 18% DP3, 1,5% DP4, 2% DP5, 3,7%. DP6, 3,4% DP7, 2,2% DP8, 1,0% DP9 и около 11% DP10 или выше (DP: степень полимеризации). Такие сиропы также могут быть смешаны с глицерином для использования в жевательных резинках, как описано в следующих документах: US Pat. № 4671961; Патент США № 4671967 и патенте США. № 4728515. Глицерин ограничивает твердость и ломкость полученных таким образом палочек жевательной резинки.
В документе EP-A-171964 описаны сиропы мальтита, обладающие подслащивающими и увлажняющими свойствами, содержащие от 12 до 24% сорбита, от 60 до 80% мальтита и от 8 до 16% сахаридов DP3 и выше. Эти сиропы могут использоваться во многих областях, таких как кондитерские изделия без сахара, диетические продукты, зубные пасты и жидкости для полоскания рта.
Другие сиропы с более высоким содержанием мальтита содержат от 60 до 77% его. Можно упомянуть, например, сиропы MALTISORB® 75/75, MALTIDEX® 100, FINMALT® и MALBIT®.Можно также упомянуть сиропы типа MALTISORB® 70/85 и MALTIDEX® 080, которые обогащены мальтитом до содержания примерно 85%.
В документе JP-A-50 30703 описан процесс производства сладостей, которые не прилипают к зубам, с использованием жидкого сиропа мальтита MALBIT®, который, как известно, содержит только от 73% до 77% мальтита.
Также известны сиропы мальтита, которые получают из порошкообразного мальтита, растворенного в воде до максимальной концентрации 150 г / 100 г воды.Эти сиропы, которые описаны в документе US Pat. №5,637,334, предназначены для использования в жевательной резинке. Их можно приготовить с более высокой концентрацией и более высокой температурой, но при этом увеличивается риск кристаллизации.
В документе EP-A-185 595, владельцем которого является заявитель, описан способ приготовления сиропов, богатых мальтитом. Полученные сиропы имеют содержание мальтита до 97,5%, менее 5% сорбита и содержание мальтотриита от 2.5 и 13%.
В документе JP 2002-47174 описан процесс нанесения покрытия, в котором используется сироп мальтита с содержанием мальтита более 90%, содержащий менее 3% мальтотриита при содержании полиола DP3 около 4%, используемый в сочетании с твердым веществом. суспензионная основа, состоящая из нерастворимых соединений, таких как тальк, каолин, карбонат кальция, диоксид титана. Эта базовая суспензия используется в соотношении от 0,6 до 1,4 весовых частей на часть сиропа мальтита и представляет собой затравку кристаллизации, которая необходима для получения удовлетворительного покрытия.Кроме того, эта базовая суспензия придает покрытым таким образом продуктам белизну и хрусткость.
Именно после выявления и анализа дефектов композиций и сиропов предшествующего уровня техники в свете проблем, с которыми сталкиваются кондитеры, заявитель понял, что в настоящее время все еще ведется поиск жидкой подслащивающей композиции, которую можно было бы использовать напрямую. при производстве кондитерских изделий и удовлетворение различных требований практического использования, а именно:
- , обладающих пластифицирующими и связующими свойствами, необходимыми для производства определенных кондитерских изделий,
- снабжает лишь незначительным количеством воды продукт, в который он предназначен для добавления,
- , демонстрирующий такие реологические свойства, что с ним удобно обращаться,
- стабильный сам по себе и способный придавать продуктам, в которые он предназначен для включения, достаточную стабильность во время хранения, в частности в связи с явлением кристаллизации, которое приводит к n увеличение твердости указанных продуктов,
- , демонстрирующих высокую подслащивающую способность, что позволяет уменьшить добавление синтетического интенсивного подсластителя.
После долгих и скрупулезных исследований заявитель обнаружил, что затраты на производство некоторых кондитерских изделий можно значительно снизить, заменив в этих кондитерских изделиях весь или часть порошкообразного мальтита жидкой композицией мальтита, содержащей специально подобранное содержание мальтита и в котором сосуществуют, помимо мальтита, другие полиолы, способные ускорять или, по крайней мере, не замедлять явления кристаллизации, когда они присутствуют в них в специально выбранных количествах.
Таким образом, настоящее изобретение относится к жидкой композиции мальтита, отличающейся тем, что она имеет содержание, выраженное по массе относительно содержания сухого вещества в композиции:
- содержание мальтита от 94 до 98%,
- с содержанием от 0,2 до 3% сорбита,
- с содержанием от 0,1 до 3% мальтотриита и по меньшей мере одного полиола со степенью полимеризации, равной 3 (DP 3), выбранной из группы, состоящей из панитола, изомальтотриита , изопанит, указанное содержание соответствует неравенству (1):
(R) = содержаниемальтотриитолtoобщеесодержаниеDP3полиолов × 100 <10
- с содержанием сухого вещества от 70 до 85%.
Согласно предпочтительному варианту осуществления изобретения жидкая композиция мальтита в соответствии с изобретением имеет содержание сухого вещества от 70 до 80%, содержание мальтита от 95 до 98%, содержание сорбита в ней от 0,6 и 2% и R <8.
Настоящее изобретение также относится к применению жидкой композиции мальтита в соответствии с изобретением в качестве подслащивающей композиции или в качестве текстурирующего агента в продуктах, предназначенных для приема внутрь, и, в частности, жевательных резинках / пастах для жевательной резинки, марципанах, нугатине, помадных массах, карамель, помадки, нуга, газированные и зерновые вареные конфеты (мяты), пастилки, глазурь, твердые и мягкие слои покрытия.
Не было очевидным, что такая жидкая композиция мальтита может проявлять все качества, необходимые для изготовления кондитерских изделий, то есть которые одновременно легко производить, стабильны, не вызывают кариес и которые обладают превосходными органолептическими качествами.
Действительно, хотя мальтит имеет огромное сходство с сахарозой с точки зрения органолептических, физико-химических и функциональных свойств, и хотя поведение этих двух продуктов в кондитерских изделиях обычно считается очень похожим, между две молекулы; это связано с их кинетикой кристаллизации.Другими словами, заявитель понял, что в случае мальтита, когда кристаллизация вызывается ядрами, кинетику кристаллизации всегда трудно контролировать, в отличие от сахарозы. То есть эта кинетика либо слишком быстрая, либо слишком медленная, что вызывает большие трудности при производстве кондитерских изделий, а также проблемы их стабильности во времени.
В общем, в области кристаллизации известно, что присутствие примесей в водном растворе, содержащем молекулу, которую требуется кристаллизовать, влияет на вязкость среды и снижает чистоту кристалла за счет интеграции пустые места и дислокации в сети.Мобилизуя активные центры, примеси тем самым сильно снижают скорость кристаллизации.
Это причина, по которой до сих пор, и упоминая только этот пример, кондитеры компании indusTest, которые хотели покрыть свои продукты сиропом мальтита для покрытия, готовили такой сироп путем растворения в воде кристаллизованного порошка мальтита (из которого состоят примеси). поэтому отсутствует), чтобы избавиться от всех неопределенностей, связанных с вышеупомянутыми явлениями кристаллизации.
Вопреки всем ожиданиям заявитель неожиданно и неожиданно обнаружил, что это общее учение о влиянии примесей на скорость кристаллизации неприменимо, по крайней мере, к случаю мальтита.
Заявитель действительно обнаружил, что все молекулы, кроме мальтита, не играют одинаковой роли в отношении скорости кристаллизации мальтита и, следовательно, качества получаемой кристаллизации. Таким образом, в соответствии с изобретением было обнаружено, что сорбитол, мальтотриитол, панитол, изомальтотриитол и изопанитол не имеют, по крайней мере, при определенных концентрациях, такого же влияния на скорость кристаллизации мальтита.
Таким образом, заявитель нашел очень эффективное средство для успешного управления скоростью кристаллизации мальтита и разработал способ управления скоростью и качеством кристаллизации мальтита, содержащегося в кристаллизующейся жидкой композиции мальтита или кондитерских изделиях, таких как особые жевательные резинки и твердые покрывающие слои. В соответствии с изобретением было обнаружено, что определенные молекулы, которые обычно присутствовали в сиропах мальтита, имели лишь незначительное влияние или не оказывали никакого влияния на скорость кристаллизации мальтита при определенных концентрациях.Сорбит, панит, изопанит, изомальтотриит и 1,6-мальтозилмальтит могут быть отнесены к этой категории. С другой стороны, другие молекулы неблагоприятно влияют на скорость кристаллизации мальтита при определенных концентрациях; это случай мальтотриитола.
На основании этого удивительного факта заявитель разработал новые жидкие композиции мальтита, описанные выше, которые особенно хорошо подходят для производства вышеупомянутых кондитерских изделий, в частности жевательных резинок и твердых покрывающих слоев.
Что касается приготовления жидких композиций мальтита в соответствии с изобретением, процедура может проводиться без ограничения одним из способов, описанных ниже:
- Фракция, содержащая сироп, состоящий из 94-98 % по весу в пересчете на сухой остаток мальтита сначала получают, и к этой фракции добавляют сорбит и полиолы DP3 в выбранных пропорциях для каждого из этих различных компонентов и таким образом, чтобы проверялось неравенство (1).
- Сироп с высоким содержанием мальтозы, глюкоза, паноза, мальтотриоза, изопаноза и изомальтотриоза смешиваются в правильных пропорциях, а затем гидрирование этой смеси и ее очистка проводятся известным способом.
- Концентрация смеси в правильных пропорциях сиропа с высоким содержанием мальтита, полученная, например, в соответствии с документом EP-A-0 185 595, владельцем которого является заявитель, или, альтернативно, порошкообразного, частично или полностью кристаллический, мальтит и сорбитол, мальтотриитол, панитол, изомальтотриитол и изопанитол.
В качестве ориентира мальтотриоза, паноза, изомальтотриоза и изопаноза могут быть получены действием пуллуланазы, неопуллуланазы и изопуллуланазы на пуллулан.
Что касается концентрации воды в композиции в соответствии с изобретением, содержание сухого вещества предпочтительно выбирается таким образом, чтобы композиция была перенасыщена мальтитом и чтобы последний присутствовал в аморфном состоянии. Вот почему содержание сухого вещества в композиции согласно изобретению составляет от 70 до 85%, предпочтительно от 70 до 80%.При таком содержании сухого вещества композицию согласно изобретению можно хранить при температуре от 50 до 80 ° C без появления проблем с окрашиванием.
Таким образом были получены отличные результаты, например, с жидкой композицией с содержанием мальтита 95%, содержанием сорбита 0,9% и содержанием полиола DP3 2,82% с R <8 или, альтернативно, с содержанием мальтита 97,1%. , содержание сорбита 1,1% и содержание полиола DP3 1,5% с R <8.
Такая композиция согласно изобретению, в частности, находит свое полное применение в:
- процессах производства кондитерских изделий, включающих стадию добавления наполнителя в виде порошкообразного мальтита, где все или некоторые из указанных наполнитель может быть заменен указанной композицией,
- процессы производства кондитерских изделий, включающие стадию добавления наполнителя путем растворения порошкообразного мальтита в воде, где указанная стадия может быть полностью или частично заменена стадией добавления жидкой композиции в соответствии с изобретением.
Кондитерские изделия, для которых использование жидкой композиции мальтита является очень выгодным с точки зрения облегчения их производства и снижения их стоимости при сохранении их органолептических качеств, представляют собой, в частности, жевательные резинки и твердые покрывающие слои, для которых получены отличные результаты.
Таким образом, объектом изобретения является также способ производства жевательной резинки или жевательной резинки, включающий стадии, состоящие из:
- получения от 5 до 95% основной жевательной резинки,
- приготовления из 1 до 95% порошкообразного мальтита, от 0.От 5 до 50% сиропа мальтита и от 0 до 50% сиропа сорбита,
- готовят от 0 до 30% глицерина,
- готовят от 0,1 до 10% ароматизатора и от 0,001 до 1% интенсивный подсластитель,
- , смешивающий основную жевательную резинку, порошкообразный мальтит, сироп мальтита, ароматизатор, интенсивный подсластитель и, необязательно, сироп сорбита и глицерин для производства жевательной резинки,
, отличающийся тем, что все или часть порошкообразного мальтита заменяется жидкой композицией мальтита в соответствии с изобретением.
Используемые традиционный сироп мальтита и сироп сорбита могут быть, например, теми, которые продаются заявителем под названиями LYCASIN® 80/55 HDS и NEOSORB® 70/70 соответственно.
Для контроля содержания воды в жевательной резинке или жевательной резинке замена порошкообразного мальтита жидкой композицией мальтита в соответствии с изобретением может сопровождаться заменой всех или некоторых жидких подсластителей (сиропа сорбита , сироп мальтита, глицерин) жидкой композицией мальтита согласно изобретению или применением более концентрированных или безводных жидких подсластителей.
Преимущественно жевательные резинки или жевательные резинки согласно изобретению составляют от 1 до 40%, предпочтительно от 1 до 25% жидкой композиции мальтита согласно изобретению.
Полученные таким образом жевательные резинки обладают превосходными свойствами как с теологической, так и с органолептической точки зрения или с точки зрения их сохранности благодаря хорошей способности к кристаллизации, низкому содержанию воды и органолептическим свойствам композиции в соответствии с изобретением.
На жевательные резинки в соответствии с изобретением может быть нанесено покрытие в соответствии со способом твердого покрытия с использованием указанной композиции, как будет более подробно описано ниже.
Предметом изобретения также является способ твердого покрытия продукта, включающий, по меньшей мере, одну стадию нанесения сиропа для покрытия, состоящего из мальтита и, по меньшей мере, одного связующего, отличающийся тем, что весь или часть сиропа для покрытия или связующее заменяют жидкой композицией мальтита в соответствии с изобретением, чтобы уменьшить хрупкость съедобного пищевого продукта, покрытого таким образом.
Для целей изобретения термин «связывающий агент» означает соединения, такие как гуммиарабик, камедь талха, желатин, модифицированные крахмалы и целлюлозы, декстрины, неперевариваемые декстрины, мальтодекстрины и разветвленные мальтодекстрины, по отдельности или в смеси с каждым из них. Другие.
Согласно общему варианту осуществления изобретения способ заключается в однородном увлажнении поверхности продуктов, на которые наносят покрытие, при движении в поддоне для нанесения покрытия с использованием указанной жидкой композиции мальтита.
Согласно предпочтительному варианту осуществления изобретения не более 60%, предпочтительно не более 50% и даже более предпочтительно не более 40% кристаллизованного мальтита, содержащегося в сиропе для покрытия, заменяется жидкой композицией мальтита согласно изобретение.
Вариант способа согласно изобретению необязательно заключается в добавлении затем порошкообразного мальтита высокой чистоты, предпочтительно более 90% по массе, а еще более предпочтительно более 95% по массе.
После распределения порошка и необязательной сушки всего можно провести еще один цикл увлажнения / подачи порошка. Для этого процесса требуется по меньшей мере одно, но предпочтительно по меньшей мере два применения порошка мальтита высокой чистоты в порошкообразной форме. Эти применения можно проводить в течение одного и того же цикла или, альтернативно, в течение разных циклов, зная, что цикл определяется в настоящем изобретении как включающий только одно нанесение жидкой композиции мальтита в соответствии с изобретением.
Другими словами, способ нанесения покрытия в соответствии с изобретением может включать, по меньшей мере, одну стадию распределения порошка мальтита, имеющего чистоту более 90%, предпочтительно более 95% по весу, при этом указанные стадии нанесения и распределения проводят. в любом порядке.
Хотя это не обязательно для получения качественных продуктов с покрытием, можно предусмотреть добавление нерастворимых соединений, таких как тальк, каолин, карбонат кальция, сульфат кальция и диоксид титана, в сироп для покрытия.
Следует отметить, что покрываемые изделия можно необязательно предварительно натереть в соответствии с обычными методами, известными специалистам в данной области. Конечно, можно, наконец, провести обычную полировку, чтобы улучшить внешний вид изделий. В этом случае используются жирные вещества, например, лаки или воски.
Способ нанесения покрытия в соответствии с изобретением позволяет покрывать все типы продуктов, такие как, в частности, пищевые продукты, такие как кондитерские изделия, жевательные резинки, жевательные резинки, таблетки, пастилки, желейные продукты, жевательные пасты, твердые сладости и т. Д. шоколадные продукты, сухофрукты, такие как миндаль, фундук, фармацевтические или ветеринарные продукты, такие как пилюли или таблетки, продукты для животных, диетические продукты, такие как гранулы растений, семена или семенное зерно, агломерированные порошки удобрений, добавки на основе ферментов или микроорганизмов, таких как дрожжи , таблетки для стирки, витамины, ароматизаторы или отдушки, кислоты, подсластители или различные активные ингредиенты.
Осуществление только что описанного процесса позволяет простым способом получать продукты с покрытием, которые особенно устойчивы к разрушению, с особенно коротким временем нанесения покрытия при степени увеличения размера примерно на 30%.
Изобретение будет более понятно с помощью следующих примеров, которые предназначены для иллюстрации и не являются ограничивающими.
ПРИМЕР 1 КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ1. Условия испытаний
Сироп, подлежащий кристаллизации, концентрируют до 80% содержания сухого вещества, помещают в лабораторную чашку для кристаллизации и стабилизируют при температуре 80 ° C., а затем кристаллизатор охлаждают при медленном перемешивании со скоростью 10 ° C за 24 часа.
Приготовлены различные основания, имеющие следующий состав:
3. Выводы
При аналогичном содержании мальтита композиции в соответствии с изобретением I1 и I4 быстро кристаллизуются при 60 ° C, тогда как для кристаллизации композиции I2 необходимо понизиться до 50 ° C, затем композиции I3. Композиции I5 и I6 не кристаллизовались при 50 ° C.
ПРИМЕР 2 Жевательная резинкаКомпозиции жевательной резинки готовят в соответствии со следующими формулами:
Расплавленная основная жевательная резинка (помещенная на ночь в духовку при 50 ° C). ° С.) вводят в смеситель-смеситель, имеющий два Z-образных рычага и рубашку, в которой поддерживается температура 45 ° C за счет циркуляции воды в рубашке. Добавляют треть кристаллизованного мальтита и жидкой композиции мальтита в соответствии с изобретением, и смесь перемешивают в течение 4 мин.
Добавляют LYCASIN® 80/55 и смесь перемешивают в течение 1 мин. Добавляют треть кристаллизованного мальтита и глицерина, а затем смесь перемешивают в течение 4 мин. Добавляют треть кристаллизованного мальтита и смесь перемешивают в течение 4 мин.Добавляют измельченный ароматизатор клубники и молотую лимонную кислоту и смесь перемешивают в течение 2 мин. Добавляют жидкий клубничный ароматизатор и перемешивают в течение 1 мин. Паста удаляется из тестомеса. Он ламинирован и нарезан на палочки толщиной 5 мм.
Производимые жевательные резинки имеют следующие характеристики:
1. Испытания и контроль
50 кг центров для нанесения покрытия помещают во вращающуюся машину для нанесения покрытия, и сироп для покрытия распыляется при 70 ° C из расчета от 8 до 20 г на кг центров в начале покрытия и от 22 до 26 г на кг центров в конце покрытия. От 2 до 5 г кристаллизованного мальтита MALTISORB® P 35 опудривают в начале покрытия (0 г / кг центров в конце покрытия) и дают ему растечься в течение 0.От 5 мин до 1 мин без сушки струей воздуха. Затем проводят сушку сухим воздухом при 25–35 ° C в течение 3–5 минут. Эти операции повторяются до тех пор, пока не будет получено отношение слоя покрытия к центральной массе = 35/65. Разглаживание проводится карнаубским воском.
2. Результат / продолжительность покрытия
Контроль: нет проблем с покрытием; продолжительность покрытия = 4 ч 16 мин.
Тесты 1 и 2: огромные проблемы слипания из-за слишком медленной кристаллизации. Покрытие невозможно.
Тест 3: продолжительность покрытия = 3 ч 50 мин.
3. Испытание на разрыв готовой продукции
Этот тест заключается в падении покрытых жевательной резинкой с высоты 1 м на металлическое основание и подсчете процента углов, сломанных сразу после нанесения покрытия или после 3 дней хранения.
Полная замена кристаллизованного мальтита композицией в соответствии с изобретением увеличивает сопротивление разрушению покрытых слоев .
ПРИМЕР 4 ПокрытиеНа жевательные резинки без сахара в виде подушек длиной примерно 1,95 см и шириной примерно 1,15 см наносят покрытие в соответствии со способом, описанным в патенте ЕР-В1-0,625,311.
Для покрытий используются сиропы для покрытий, содержащие 72% сухого вещества и при 75 ° C, содержание сухого вещества которых имеет следующие составы (Контроль на основе кристаллизованного мальтита. Тест: замена 50% кристаллизованного мальтита жидкой композицией мальтита. в соответствии с изобретением):
1. Тест и контроль
. вращающуюся машину для нанесения покрытия и сироп для покрытия распыляют при 75 ° C из расчета от 6 до 14 г на кг центров в начале покрытия и от 16 до 18 г на кг центров в конце покрытия. От 4 до 5 г кристаллизованного мальтита MALTISORB® P 35 опудривают в начале покрытия (0 г / кг центров в конце покрытия) и дают ему растечься в течение 0.От 5 мин до 1 мин без сушки струей воздуха. Затем проводят сушку сухим воздухом при 23–28 ° C в течение 2,5–5 мин. Эти операции повторяются до тех пор, пока не будет получено отношение слоя покрытия к центральной массе = 35/65. Разглаживание проводится карнаубским воском.
2. Продолжительность покрытия
Частичная замена кристаллизованного мальтита жидкой композицией мальтита в соответствии с изобретением не замедляет скорость покрытие.
3. Испытание на разрыв готовой продукции
Частичная замена кристаллизованного мальтита жидкостью Композиция мальтита в соответствии с изобретением увеличивает сопротивление разрушению покрытых слоев.
ПРИМЕР 5 Помадка без сахараПомадка без сахара производится по следующим рецептам:
1. Методика (контроль и испытание)
Смесь (мальтит MALTISORB® P200 или композиция согласно изобретению) + вода + NEOSORB® 70/70 нагревают до достижения содержания сухого вещества 85%. Смесь взбивают в планетарном миксере (на максимальной скорости) до температуры 47 ° C.Затем добавляется инициатор. Наконец, смесь взбивается (максимальная скорость) в течение 15 мин.
2. Характеристики полученных продуктов
Контрольная помадка и помадка, в которых MALTISORB® P200 был заменен композицией в соответствии с изобретением, имеют одинаковый внешний вид, одинаковую текстуру и одинаковый вкус. Мальтит кристаллизуется таким же образом в контроле и в тесте. Содержание мальтита в них составляет 60,3% для контроля и 60,0% для теста соответственно.
ПРИМЕР 6 Глазурь вареных конфетКонтрольный раствор для глазури (А) получают растворением 750 г кристаллизованного мальтита MALTISORB® P200 в 250 г воды и нагреванием этого раствора до 110 ° C.
Глазурь. (B) с композицией в соответствии с изобретением получают путем нагревания до 110 ° C. Композиция I1 в соответствии с изобретением (80% DM, 97,1% мальтита в пересчете на сухое вещество, R = 6,67).
Тесты для замораживания вареных конфет раствором А или раствором В проводят в соответствии со следующим протоколом:
- Поместите вареные конфеты, изготовленные из LYCASIN® HBC (сироп мальтита, продаваемый заявителем), в форму для покрытия.
- Залейте вращающиеся вареные конфеты в кастрюле 15 мл раствора для глазури (A или B) при 110 ° C на кг вареных конфет.
- Дайте сиропу для глазури (A или B) растекаться и кристаллизоваться на поверхности вареных конфет в течение 2 минут. Затем посыпьте MALTISORB® P 200. Оставьте вареные конфеты вращаться на 15 мин.
- Залейте вращающиеся вареные конфеты в кастрюле 15 мл раствора для глазури (A или B) при 110 ° C на кг вареных конфет.
- Дайте сиропу для глазури (A или B) растекаться и кристаллизоваться на поверхности вареных конфет в течение 15 мин.
- Дождитесь полного остывания вареных конфет перед их упаковкой.
Вареные конфеты, замороженные из раствора для глазури B, имеют внешний вид и стабильность, сравнимые с таковыми у вареных конфет, замороженных раствором A.
ПРИМЕР 7 Миндальные пасты без сахараМиндальные пасты без сахара производятся по следующим рецептам (контроль с кристаллизованным мальтитом MALTISORB®. Тест с композицией согласно изобретению):
Процедура (контроль и испытание)
Кристаллизованный мальтит плавится при 230 ° C.или композицию согласно изобретению нагревают до 230 ° C при медленном перемешивании. При охлаждении до 220 ° C добавляют миндаль. Смесь выливается на плиту при 180 ° C. Ее охлаждают, формуют или измельчают.
Вкус и текстура теста не отличаются от контроля.
ПРИМЕР 9 Аэрированные и зерновые вареные конфетыАэрированные и зерновые вареные конфеты производятся по следующим рецептам:
Процедура (контроль и испытание)
MALTISORB® P200 / смесь воды в соответствии с изобретением представляет собой смесь кипяченой смеси в соответствии с изобретением / вода ° .при атмосферном давлении. Этот утфель загружается в планетарный миксер. Смесь взбивают (максимальная скорость) до тех пор, пока температура не достигнет 140 ° C. Добавляют MALTISORB® P30 и мятный ароматизатор. Смесь взбивается на максимальной скорости. Масса вытягивается в течение 5 мин (250–300 оборотов рычага тянущего устройства). Смеси придана форма. Полученные продукты помещают на 72 часа при относительной влажности 80% и температуре 37 ° C.
Вкус, текстура и скорость кристаллизации теста не отличаются от контроля.
ПРИМЕР 10 Пастилки без сахараПроцедура (контроль и испытание)
Кристаллизованный мальтит вводится в месильную машину с Z-образным рычагом. предварительно нагревают до 45 ° С.Добавляют раствор желатина, композицию согласно изобретению и ароматизатор. Смесь перемешивают около 10 мин до получения однородной пасты. Смеситель опорожняется. Полученная паста ламинируется и штампуется. Полученные лепешки без сахара сушат в течение 24 ч при 45 ° C.
Вкус, текстура и скорость кристаллизации теста не отличаются от таковых в контроле.
843820 | ХАРТИНА ДЕ АРРОС, ХАРИНА ТРИГО, ШОКОЛАД ГРАНОС АВЕНА, ЗЕРНОВЫЙ МАЙС, КЕРАМЕЛИЗАДОС МАНЗАНАС КОНФИТАДАСИОН, САЛЬВАДО МАНЗАНАС КОНФИТАДАСИОН, САЛЬВАДО-МАЛОТИТ, ПАЛИВАДО-МАЛОТИТ 8 CEL | Италия | США | 504 | ||||||||||||||||
382460 | SORBTOL 21.000 КГ СОРБИТОЛА В БАРАБАНАХ 70 Х 300. 3.000 МАЛТИТОЛ 10Х300 НЕТТО 24000, КГ; GROSS 25.200, | Италия | Соединенные Штаты | 80 | ||||||||||||||||
294000 | SACK 25 KGS NET / 25, GROSS MALTIDEX Ch26385 MALTITDA PEFOWDER 29: КОРОБКА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 333 77088970 ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИЙ ПО: 4503917354 ВЕС 17.500 | Италия | Соединенные Штаты | 700 | ||||||||||||||||
294000 | НОМЕР MALTITOL POWDER92 FOWDER 1238 HS125 MALTEA77185114 ЗАКАЗЧИК 4505298838 + 42 + 44 | Италия | США | 700 | ||||||||||||||||
294000 | MALTITOL POWDER MALTIDEX CHEF 164. 77203114-17 FDA | Италия | Соединенные Штаты | 2800 | 60 Еще | |||||||||||||||
294000 | MALBERTIDERTEFIT CO.: 77140847 + 55 ПО ЗАКАЗЧИКА: 4504514364 + 77 | Италия | Соединенные Штаты | 1400 | ||||||||||||||||
294000 | MALTIDEX CH 16385 12 GEFILL MALTIT CO. 77195349-52 ЗАКАЗЧИК 4505460974-78 | Италия | США | 2800 | ||||||||||||||||
294000 | MALTIDEX CH 16385 MALERTITOL CO.77185111-13 ЗАКАЗЧИК 4505298838 + 42 + 44 | Италия | США | 2100 | ||||||||||||||||
294000 | 700 НОМЕР SACK MALTIDBER33 HOR12 REFDA_FORT_000 R12_000 RAL_000 FORT_000 FORT_000 R_12_000 R_000 R_12_8_12_7_C_S_HOR_000_FORT_000 R_000_FORT_000_FORT_000_FORT_000 R_000 R_000 R_000 R_000_0_0_0 _ КЛИЕНТ PO_ 4504411026 ВЕС НЕТТО 17,500 КГ ВАЛЮТ 18,075 | Италия | Соединенные Штаты | 700 | ||||||||||||||||
294000 | 700 SACK MALBER5 MALTIDDA CHINA | SACK MALTIDDA CH 16_ 77131476 + 77 ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИЙ ЗАКАЗ_ 4504410966 + 11024 ВЕС НЕТТО 35,000 КГ БРУТТО 36,050 | Италия | США | 1400 | |||||||||||||||
294000 | 294000 | 12874123392 ЭКСПОРТ REF._ 77154210 + 13 ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИЙ ПО_450462927 + 36 + 41 + 68 ВЕС НЕТТО 70,000 КГ БРУТТО 72,100 | Италия | США | 175 | ТОВАР_ MALTIDEX CH 16385 МАЛЬТИТОЛ ПОРОШОК КОД HS 294000 НОМЕР FDA_ 12874123392 ЭКСПОРТ REF._ 77154210 + 13 ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИЙ ПО _ 450462927 + 36 + 41 + 68 ВЕС НЕТТО 70,000 КГ БРУТТО 72,100 | Италия | США | 525 | |||||||||||
29492 | ||||||||||||||||||||
CH492000 | КОД HS 294000 НОМЕР FDA: 12874123392 ССЫЛКА НА ЭКСПОРТ: 77145982 ПО ЗАКАЗЧИКА: 4504580811Италия | США | 700 | |||||||||||||||||
: 12874123392 MALTIDEX CH 16385 MALTITOL POWDER HS КОД: 200 CARGILL REF.: 77127787 + 88 ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИЙ ПО: 4504352964 + 74 ОБЩИЙ ВЕС 35000, 36050, ПРЕДОПЛАТА ГРУЗА | Италия | США | 1400 | |||||||||||||||||
CON220 MANITOL | Соединенные Штаты | 19900 | ||||||||||||||||||
120220 | MALTITOL EN POLVO | Италия | 1655935 EN POLVO | 165593 905 905 GRANOS DE ARROZ | Италия | Соединенные Штаты | 3208 | |||||||||||||
000000 | MALTITOL EN POLVO, GRANOS DE ARROZ | 903 905 905 905 905 905 903США | США | |||||||||||||||||
000000 | MALTITOL EN POLVO, PAPEL RECUBIERT | Италия | Соединенные Штаты | 20410 | ||||||||||||||||
000000 | MALTITOL EN POLVO, GRANOS DE ARROZ | 2 903 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905|||||||||||||||||||
000000 | MALTITOL EN POLVO, GRANOS DE ARROZ | Италия | Соединенные Штаты Америки | 20132 | ||||||||||||||||
000000 | ARROZСША | |||||||||||||||||||
000000 | США EN MALVO | 19495 | ||||||||||||||||||
000000 | MALTITOL EN POLVO, GALLETAS DULCES | Италия | США | 1895059 | 00005 | Италия | США | 18950 | ||||||||||||
000000 | MALTITOL EN POLVO | Италия | Соединенные Штаты | 9059 9059 9059 9059 9059 905 905 905 905 905 905 905 905 905 905 Италия | Соединенные Штаты | 18730 | ||||||||||||||
000000 | ГРУЗ ХРАНЯЕТСЯ В ХОЛОДИЛЬНОМ КОНТЕЙНЕРЕ ГРУЗОВОЙ ПЕРЕВОЗОЧНЫЙ ТЕМПЕРАЛ АВТОМОБИЛЬ, ПЕРЕГРУЗКА ЭНАНАМА 909, ПЕРЕГРЕВА, ЭНАНАМ, АВТОМОБИЛЬ 9059 | Италия | США | 18950 | ||||||||||||||||
000000 | ГРУЗ ХРАНЯЕТСЯ В ХОЛОДИЛЬНОМ КОНТЕЙНЕРЕ В ХРАНИЛИЩНОМ КОНТЕЙНЕРЕ ТРЕБУЕТСЯ ГРУЗ ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ТЕМПЕРАЛА / ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО СОДЕРЖАНИЯ НОСИТЕРА / НОСИТЕЛЯ / НОРЕЦЕРА ПРЕДОПЛАТА НА ГРУЗ | 9 0592 ИталияСоединенные Штаты | 18730 | |||||||||||||||||
000000 | ГРУЗ ХРАНЯЕТСЯ В ХОЛОДИЛЬНОМ КОНТЕЙНЕРЕ, ЗАПРЕЩЕННЫЙ ГРУЗ ПЕРЕВОЗОЧНЫЙ ТЕМПЕРАТОЗ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ТЕМПЕРАТОЗА 90 | Италия | США | 20010 | ||||||||||||||||
000000 | ГРУЗ ХРАНЯЕТСЯ В ХОЛОДИЛЬНОМ КОНТЕЙНЕРЕ ГРУЗ, ЗАПРЕЩЕННЫЙ ПЕРЕВОЗОЧНОЙ ТЕМПЕРАТОЗ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ТЕМПЕРАТОЗ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ТЕМПЕРАТОЗ АВТОМОБИЛЬНЫЙ ТЕМПЕРАТО | Италия | США | 20132 |
MALTIDEX Великобритания Информация о товарном знаке и бренде
Химические продукты для использования в промышленности; химическая продукция промышленного назначения; все включены в Класс 1.
Идеально для этих отраслей
Слова, описывающие этот знак
химическая продукция использование промышленность химическая продукция промышленное использование включено класс 1В среду, 10 ноября 1993 г., в Великобритании была подана регистрация товарного знака для MALTIDEX от Cargill, Incorporated 15407 McGinty Road West, Wayzata, Minnesota 55391-5624 США.Ведомство ИС Соединенного Королевства присвоило заявке на товарный знак номер UK00001553107. Текущий статус регистрации этого товарного знака — Зарегистрирован. Корреспондент, указанный для МАЛТИДЕКС — это Simmons & Simmons LLP of Simmons & Simmons LLP, Citypoint, One Ropemaker Street, Лондон, ВЕЛИКОБРИТАНИЯ EC2Y 9SS МАЛТИДЕКС товарный знак зарегистрирован в категории Химические товары .
Word Mark: | MALTIDEX |
---|---|
Текущий статус: | Зарегистрировано ЖИВОЙ (около: 1993) |
Номер приложения: | UK00001553107 |
Дата подачи: | среда, 10 ноября 1993 г. |
Дата регистрации: | 14 октября 1994 г., пятница |
Тип марки: | Индивидуальный |
Марка Характеристика: | Слово |
Публикация: | 6037: Среда, 10 августа 1994 г. |
Последний заявитель / Владелец: | 15407 McGinty Road West Wayzata Minnesota 55391-5624 США |
Корреспондент: | Simmons & Simmons LLP Лондон ВЕЛИКОБРИТАНИЯ EC2Y 9SS |
Классификационная информация
Описание класса: | 001 — Химические продукты |
Товары и услуги: | Химические продукты для использования в промышленности; химическая продукция промышленного назначения; все включены в Класс 1. |
Maltidex CH Параметр Единица Мин. Тип. Макс. Текст
Информация о продукте Ha-Lactase 5200
Описание Ha-лактаза 5200 — это высокоочищенная стандартизованная жидкая нейтральная ß-галактозидаза (лактаза).Его получают путем глубокой ферментации на растительном субстрате с использованием отборного штамма дрожжей
. Подробнее1. Название продукта
Страница: 1 ван 6 Номер статьи Энрико: 140854 Дата: 25-03-2014 Подпись НАЗВАНИЕ СТАТЬИ: Babaganoush Поставщик: Enrico BV Контактное лицо: Аннемике Роос-Шаап Электронная почта: [email protected] Номер телефона: + 31 (0) 20
ПодробнееНарезанный 6 мм британский красный лук
Головной офис: Старая гимназия, Рыночная площадь 3-7, Амершам, Бакс.HP7 ODF Тел .: (44) 1494 434600 Факс: (44) 1494 434435 Электронная почта: [email protected] [email protected] Технические характеристики продукта 6 мм нарезка
ПодробнееХлопья овсяные мелкие органические 25кг
Дата создания 17032014 Дата разработки 04122015 Дата печати 04122015 Страница 1/6 СПЕЦИФИКАЦИЯ ГОТОВОГО ПРОДУКТА Торговая марка Овсяные хлопья тонкие органические 25 кг Код рецепта 12011 Код рецепта 1 Код EAN
ПодробнееИНФОРМАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПРОДУКТА
ИНФОРМАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПРОДУКТА 1.Профиль компании / Производственная площадка LIMELCO NV Улица GENKERBAAN 75 Город Страна БЕЛЬГИЯ Санитарный кодекс BE M 169 EC Имя Телефон Fa Электронная почта Коммерческий Carin Van de Director Laar
ПодробнееРуководство по питанию для розничной торговли
Руководство по питанию для розничной торговли Информация о продукте Whitey s Ice Cream производит необычайно широкий спектр продуктов, от богатых и вкусных до обезжиренных и низкокалорийных,
ПодробнееКак использовать лактозу в кондитерских изделиях
Значение сывороточных ингредиентов в кондитерских изделиях Андреа Перно-Барри Технический директор ZDS Центральный колледж немецкой кондитерской промышленности Сывороточные ингредиенты в кондитерских изделиях Лактоза Сывороточный порошок
ПодробнееКатегория продукта: Симилак
Similac Категория продукта: Similac Go & Grow от Similac Toddler Drink Обновлено 05.05.2016 Информация о продукте: Go & Grow от Similac Toddler Drink 1 из 4 Напиток на основе молока для малышей 12-24 месяцев.Разработан
ПодробнееИнформация о продукте: PediaSure
Информация о продукте: PediaSure 1 of 5 PEDIASURE — это источник полноценного сбалансированного питания, специально разработанный для перорального кормления детей от 2 до 13 лет. Может использоваться как единственный источник
ПодробнееLESAFFRE YEAST CORPORATION
LESAFFRE YEAST CORPORATION SAF Instant Gold Label ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАСПОРТ ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА: SAF-Instant Yeast — это пекарские сухие дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), упакованные в пакеты из фольги под вакуумом.Быстрорастворимые дрожжи
ПодробнееНАИЛУЧШАЯ ПРАКТИКА МАРКИРОВКИ ГЛЮТЕНА:
Щелкните заголовки для навигации. Маркировка зерновых, содержащих глютен. НАИЛУЧШАЯ ПРАКТИКА МАРКИРОВКИ: КАК МАРКИРОВАТЬ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО УПАКОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ, ВКЛЮЧАЮЩИЕ ЗЕРНЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ГЛЮТЕН. Совместно с: июнь 2015 г. Версия 1
ПодробнееКак приготовить высокоэнергетическое печенье
Технические характеристики: High Energy Biscuits -HEB Ссылка на спецификацию: HEB Версия: 13.0 Дата выпуска: 25 февраля 2013 г. Разработано: Ван Хоан НГУЕН, OSPFQ-WFP Рецензировано: Шейн ПРИГГЕ, OSPFQ-WFP;
ПодробнееДИАБЕТ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ДИАБЕТ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Пища дает вам энергию, необходимую для здорового образа жизни. Ваше тело превращает большую часть пищи, которую вы едите, в сахар, называемый глюкозой. (глюкоза) Инсулин помогает вашим клеткам получать сахар
Подробнееберет новый курс в
IKEA берет новый курс в своем предложении еды. IKEA берет новый курс в своем предложении еды, предлагая овощные шарики первым из новых питательных и экологически чистых предложений (Коншохокен, Пенсильвания, 8 апреля 2015 г.) Сегодня IKEA начинает
ПодробнееСРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ UTI CAT
Таблица сравнения кормов для кошек с инфекциями мочевыводящих путей считает, что инфекции мочевыводящих путей, кристаллы и проблемы с почками у современных кошек в основном связаны с чрезмерным потреблением минералов нашими кошками с возрастом.Как только ваша кошка достигнет
ПодробнееТехнические характеристики продукции RUTF
Международный офис MSF, SD ЮНИСЕФ, предварительная конференция RUTF, 15 августа 2012 г. Технические характеристики продукта RUTF Одиль Карон Координатор по контролю качества пищевых продуктов Объем Описание продукта Технические характеристики готовой продукции:
ПодробнееСпецификация продукции UFS
Спецификация / Ред. 66379378IS / 3 Стр. 1 из 5 Идентификатор рамы / Ред. G-FOODS-CON-GLOBAL / 21 Последнее изменение: Беата Вейчан Планируемый Eff 13-июн-2015 Спецификация Тип CON Алгемическая информация Описание Lipton Groene
ПодробнееПищевая ценность: файлы cookie
al Информация: Печенье Classic Chocolate Chip Total Fat 17g Sat.Жиры 8,5 г 26% 43% Всего углеводов. 39 г 13% пищевых волокон 1,2 г 5% сахара 28 г холеста. 35 мг 12% белка 3 г 7% калорий 283 жирных калорий 127 натрия
ПодробнееФакты о питании / информация об аллергенах
Пищевая ценность / Информация об аллергенах Наша цель CilantroMex — предоставить нашим клиентам самые свежие, самые вкусные и самые питательные продукты. Мы используем самое свежее мясо и производим при приготовлении
ПодробнееЗдоровое питание для моей школы
ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, ням, Здоровое питание для моей школы Стандарты питания для Школы Саскачевана Школы — идеальное место
ПодробнееТренинг по управлению пищевыми аллергенами
Обзор тренинга по управлению пищевыми аллергенами Пищевые аллергены Что это такое и что они делают? Управление аллергенами на производстве Обеспечение безопасности пищевых продуктов для всех потребителей Обучение и образование Повышение осведомленности
ПодробнееФранцузские тосты с бананом и корицей (# 70)
Французские тосты с бананом и корицей (# 70) 25 ломтиков цельнозернового хлеба 8 яиц 5 бананов 2 ½ стакана обезжиренного молока, 1% 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта ¼ стакана растительного масла 3 столовые ложки коричневого сахара 1 ½ чайной ложки корицы Размер порции:
ПодробнееИнформация о пищевой ценности сладостей
Информация о питательной ценности сладостей Брауни ИНГРЕДИЕНТЫ: Шоколадные чипсы (сахар, шоколадный раствор, масло какао и соевый лецитин), сливочное масло (сливки и масло), коричневый сахар, обогащенная небеленая белая мука (пшеница
). ПодробнееДИПЛОМ ПО УХОДУ ЗА ДЕТЯМИ.Образец курса
ДИПЛОМ ПО УХОДУ ЗА ДЕТЯМИ Образец курса CHP2 Обеспечение физических потребностей детей, включая здоровье и безопасность Законодательные рамки EYFS являются обязательными для всех зарегистрированных поставщиков услуг младшего возраста.
ПодробнееШоколад с арахисовым маслом
Клубничный шоколад, шоколад, ваниль, арахисовое масло, приготовленный с ключевыми ингредиентами 1 2 3 * дневная норма основана на диете в 2000 калорий.Суточная доза не определена. ЗАВОД ЕС № 3007675607 FOLD
ПодробнееМаксидекс офтальмологические применения, побочные эффекты и предупреждения
Общее название: дексаметазон (офтальмологический) (DEX a METH a sone off THAL mik)
Фирменное наименование: Maxidex
Класс препарата: Офтальмологические стероиды
Медицинская проверка на сайте Drugs.com 18 ноября 2020 г. Автор Cerner Multum.
Что такое офтальмологический Максидекс?
Максидекс (для глаз) — стероидное лекарство, используемое для лечения воспаления глаз, вызванного аллергией, опоясывающим лишаем (опоясывающий лишай), тяжелыми угрями, иритом, увеитом, травмой глаз, радиацией, химическими ожогами или некоторыми другими состояниями.
Maxidex также может использоваться для целей, не указанных в данном руководстве.
Предупреждения
Не следует использовать Максидекс, если у вас инфекция глаз (включая простой герпес).
Перед приемом этого лекарства
Вы не должны использовать Maxidex, если у вас аллергия на него, или если у вас есть инфекция глаз (включая простой герпес).
Сообщите своему врачу, если у вас когда-либо были:
Длительное использование Maxidex может нанести вред нерожденному ребенку. Сообщите своему врачу, если вы беременны или планируете забеременеть.
Кормить грудью при использовании этого лекарства может быть небезопасно. Спросите своего врача о любом риске.
Maxidex не одобрен для использования кем-либо моложе 18 лет.
Как мне использовать офтальмолог Максидекс?
Следуйте всем указаниям на этикетке с рецептом и прочтите все руководства по лекарствам или инструкции. Используйте лекарство точно так, как указано.
Тщательно встряхивайте глазные капли непосредственно перед каждым использованием.
Вымойте руки перед применением глазных капель.
Слегка наклоните голову назад и опустите нижнее веко, чтобы образовался небольшой карман. Держите капельницу над глазом и выдавите каплю в этот карман. Закройте глаза на 1-2 минуты.
Используйте только то количество капель, которое прописал врач.
Не прикасайтесь к кончику пипетки и не кладите ее прямо на глаза. Загрязненная капельница может заразить ваш глаз, что может привести к серьезным проблемам со зрением.
Не используйте при ношении мягких контактных линз. Используйте лекарство как минимум за 15 минут до того, как надеть контактные линзы.
Если вы используете Maxidex более 10 дней, вам могут потребоваться частые проверки зрения, чтобы проверить давление внутри ваших глаз.
Хранить при комнатной температуре вдали от влаги и тепла. Не мерзни. Когда флакон не используется, держите его плотно закрытым.
Вы не должны прекращать прием этого лекарства внезапно. Следуйте инструкциям вашего врача о снижении дозы.
Дисконтная карта Free Drugs.com
- Сэкономьте до 80% на рецептах.
- Принимается более чем в 65 000 аптек.
Что произойдет, если я пропущу дозу?
Используйте лекарство как можно скорее, но пропустите пропущенную дозу, если уже почти пора принимать следующую дозу. Не принимайте две дозы за один раз.
Что произойдет, если я передозирую?
Ожидается, что передозировка Maxidex офтальмологически не будет опасной.Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в справочную службу Poison по телефону 1-800-222-1222, если кто-либо случайно проглотил лекарство.
Чего следует избегать при использовании дексаметазона в офтальмологии?
Не передавайте Maxidex другому человеку, даже если у него те же симптомы, что и у вас.
Максидекс побочные эффекты в офтальмологии
Получите неотложную медицинскую помощь при появлении признаков аллергической реакции : крапивница; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.
Немедленно позвоните своему врачу, если у вас есть:
затуманенное зрение, туннельное зрение;
боль в глазах; или
, если вы видите ореолы вокруг огней.
Общие побочные эффекты могут включать:
Это не полный список побочных эффектов, которые могут возникнуть. Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах в FDA по телефону 1-800-FDA-1088.
Какие другие препараты повлияют на офтальмолог Максидекс?
На лекарство, применяемое для лечения глаз, вряд ли повлияют другие лекарственные средства, которые вы принимаете.Но многие препараты могут взаимодействовать друг с другом. Сообщите каждому из своих медицинских работников обо всех лекарствах, которые вы принимаете, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты.
Подробнее о Максидекс (дексаметазон офтальмологический)
Потребительские ресурсы
- Другие бренды
- Ozurdex, Dextenza, Dexycu, Ocu-Dex
Профессиональные ресурсы
Сопутствующие лечебные руководства
Дополнительная информация
Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не передавайте свои лекарства другим и используйте это лекарство только по назначению.
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
Copyright 1996-2021 Cerner Multum, Inc.
Добавить комментарий