От капусты пучит живот что делать: основные причины, что при этом делать?

Периодическое вздутие живота ни у кого не вызывает беспокойства, потому что процесс переваривания желудком пищи характеризуется некоторым выделением газов. Живот может вздуться от некачественной пищи, напитка, гороха, но почему пучит от капусты, ведь она не относится к бобовым культурам?

Происхождение газов

Первая полость, куда направляется пища — желудок, и вздутие живота происходит при попадании в него воздуха. В нормальном состоянии пищеварительная система содержит приблизительно до 1 л воздуха, чрезмерное его количество выводится путем отрыжки.

В верхней части кишечника — тонкой кишке – происходит смешивание окисленной желудочной пищи со щелочью. Вследствие этого возникает химическая реакция, которая пучит живот, выделяются газы. Некоторая их часть всасывается в кровь, оставшаяся выходит через толстый кишечник.

Нижняя часть кишечника — толстая кишка – выполняет метаболический распад питательных веществ, что характеризуется наполнением ее газами: водородом, углекислым, сернистым газом, который и придает неприятный запах.

Причины

Выяснить причины, по которым надувается брюшина, не представляет особой сложности. Например, употребление сырой, жареной, квашеной капусты объясняется присутствием полезных микроэлементов, витаминов, соков для разбавления сухих блюд. Знакомая с детства обладательница ста одежек содержит много клетчатки в виде плотных пищевых волокон, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Переработка волокон требует большого количества белковых молекул, усиленного функционирования кишечника и желудка, что выражается повышенным объемом газов, от которых пучит живот.

Как избавиться

Чтобы уменьшить чрезмерное выделение от капусты, которое наблюдается при метеоризме, необходимо выбирать мягкие сорта упомянутого овоща. Такими могут быть брокколи, цветная, брюссельская, савойская капуста. Идеальным случаем избегания метеоризма будет кулинарная обработка капусты. Но что делать, если даже вареный или тушеный овощ все равно раздувает брюшину? Тогда нужно использовать медикаментозные препараты и снадобья народной медицины.

Медикаментозная терапия

Уменьшить чрезмерный метеоризм кишечника помогают энтеросорбенты, ветрогонные препараты, прокинетики. К первой категории относятся:

• активированный уголь;
• белый уголь;
• Смекта;
• Полисорб.

Эффективность адсорбентов основана на их впитывании вредных веществ, токсинов, излишков газов, и поэтому вздутие живота не происходит. Лечебное действие дополняет активизация сокращений пищеварительных органов.

Ветрогонные средства — пеногасители – представлены следующими лекарствами:

Пеногасители дробят крупные пузырьки газов кишечника на мелкие, что позволяет их всасывать оболочкой пищеварительного органа, быстрее выводить из организма.

Прокинетики кроме того, что дробят крупные пузыри, увеличивают число сокращений пищеварительного тракта, что стимулирует быстрое прохождение пищи с уменьшением выделений. Таковыми являются:

Важно! Использование адсорбентов основано на поглощении всех видов микроэлементов, находящихся в кишечнике. Для нормальной работы последнего рекомендуется прием витаминов.

Народные средства

Если пучит живот, избавиться от повышенного газообразования помогают народные средства, приготовленные на основе семян укропа, корня валерианы, молотого тмина, листьев мяты или плодов фенхеля. Настои расслабляют кишечник, облегчают отход пузырьков, снимают боли.

Заключение

Листья капусты являются одним из компонентов приготовления различных блюд. Однако для ее переваривания желудком требуется большое количество энергии, и от этого часто пучит живот. Избежать подобного помогут медикаментозные препараты и народные средства, уменьшающие газообразование.

Избыточное скопление газов в кишечнике нередко появляется вследствие употребления продуктов, вызывающих повышенное газообразование. К ним относится такой широко распространённый овощ как капуста. Узнаем, почему от употребления капусты появляется метеоризм, что при этом делать, как готовить, чтобы этого не произошло, и какие её разновидности не в ызывают это состояние.

Почему от капусты пучит (вздувает) живот?

Практически все разновидности капусты состоят из грубой клетчатки. С одной стороны, клетчатка нужна организму и полезна для кишечника. С другой стороны, её переваривание требует большого количества белковых молекул и усиленной работы органов пищеварения.

Слабо функционирующая вследствие заболеваний или возрастных изменений пищеварительная система испытывает затруднения при усвоении такой пищи. Это вызывает избыточное образование газов и запоры. Выделяемый при этом неприятный запах усугубляется присутствием в этом овоще соединений серы.

Что делать, и как избавиться?

Если приём блюд из белокочанной капусты вызвал такое неприятное явление как вздутие живота, то от него можно избавиться аптечными препаратами или народными средствами.

Медикаментозная терапия

Избавиться от метеоризма позволяют следующие группы медикаментов:

1. Энтеросорбенты — активированный или белый уголь, «Сорбекс», «Смекта», «Неосмектин», «Полисорб», «Полифепан», «Энтегнин». Они впитывают в себя избыток газов и вредных веществ, активизируют работу пищеварительного тракта.
2. Пеногасители — «Эспумизан», «Инфакол», «Боботик», «Куплатон». Эти препараты дробят крупные пузырьки, что улучшают их всасываемость и выводимость.
3. Прокинетики — «Мотилиум», «Домперидон», «Тримедат». Они способствуют лучшей моторике кишечника.
4. Спазмолитики — «Но-шпа», « Спазоверин», « Спазмол», «Биошпа». Помогут, если вздутие живота сопровождается болями.
5. Комбинированные лекарства — «Метеоспазмил», «Панкреофлат», «Пепфиз». «Метеоспазмил» включает в себя комбинацию спазмолитика и сорбента, а последние два препарата состоят из пеногасителей и ферментов, способствующих лучшему усвоению пищи.

Народные средства

Существует немало народных рецептов, позволяющих избавиться от метеоризма:

1. Настой семян фенхеля (укропа, тмина, аниса). При приготовлении лечебного настоя 2 ч. ложки семян заваривают стаканом кипятка и выдерживают несколько часов. Потребляют по ¼ стакана 4 раза в сутки.
2. Ромашковый чай. Снимает спазмы и боли, успокаивает слизистые. Берут 1 ст. ложку сухого сырья из аптеки и заливают 200 мл кипятка. Настаивают 20–30 минут и цедят через сито. Пьют 2–4 раза за сутки по ½ стакана.
3. Чай из мяты. Заливают 250 мл кипятка 2 ст. ложки мяты и пьют в течение дня перед приёмами пищи.
4. Травяной чай. Будет полезен напиток из равных частей ромашки, мелиссы и душицы. Настаивают 30 мин 1 ст. ложку смеси этих трав в термосе и пьют по стакану 3 раза в день.
5. Настой корня петрушки. Заливают 3 ч. ложки сырья стаканом кипятка и оставляют на 8–10 часов. Употребляют до еды по 1 ст. ложке настоя 3–4 раза в сутки.
6. Травяной сбор. Берут смесь из 1 части мяты, 2 частей ромашки, 2 частей семян укропа, 2 частей корня алтея и 2 частей корневища солодки. Заливают 1 ст. ложку сбора стаканом кипятка и закрывают крышкой на 40 мин. Цедят через мелкое сито или марлю и пьют несколько раз в день.

Отхождению газов из кишечника способствует массаж живота по направлению движения часовой стрелки.

Другие продукты, вызывающие метеоризм

Не только капуста способствует вздутию живота.

Существуют и другие продукты, которые вызывают появление газов:

• фасоль, соя, горох;
• редиска, репа, редька;
• лук;
• грибы и артишоки;
• продукты с цельного зерна, хлебобулочные изделия;
• все крупы, кроме риса;
• виноград, груша, абрикос, черешня, вишня, слива, яблоко, персик, дыня, инжир, финик;
• топинамбур;
• газированные напитки, пиво, квас и сок;
• молоко, кефир, ряженка, мороженое.

Не стоит забывать об известных газообразующих сочетаниях продуктов:

• бобовые с чёрным хлебом;
• молоко с хлебом, рыбой или мясом, кислыми фруктами;
• сладкие соки с белковой, крахмалистой или солёной пищей;
• кисель со сладостями.

Как приготовить капусту, чтобы не пучило живот?

Не будет сильно пучить от овоща, если его подвергнуть термообработке. В вареном, печёном и тушёном виде капуста не так сильно вызывает появление газов. Можно приготовить такие блюда, как тушёная капуста в томате, овощное рагу с капустой, суп с капустой, борщ. Полезно будет сочетание приготовленной капусты с рисом или свёклой, поскольку последние помогают при накоплении газов в кишечнике. Не вызывает сильного метеоризма употребление квашеного продукта.

От какой капусты нет вздутия живота?

Пожалуй, от любой капусты в той или иной степени будет метеоризм. К тому же, это зависит от индивидуальных особенностей организма.

Меньше всего пучит от мягких видов этого овоща, таких как:

• брокколи;
• цветная;
• брюссельская;
• савойская.

Следует отметить, что молодые сочные капустные кочаны содержат меньше грубых волокон, чем экземпляры для зимнего хранения. Поэтому полезно и более безвредно употреблять молодые овощи в их сезон.

Капуста может вызывать повышенное образование газов, но термообработка, квашение и приём более мягких её разновидностей значительно уменьшают это явление. Если вы исключили капусту и другую газообразующую еду из рациона, но метеоризм не прошёл, лучше по этому поводу получить консультацию врача.

Квашеная капуста при гастрите и морская

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Можно ли кушать капусту (брокколи, морскую, пекинскую, цветную) при гастрите?

В каком виде можно есть эти овощи при наличии заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом?

Ответ на поставленные вопросы поможет дать врач-гастроэнтеролог, составив правильный рацион питания и порекомендовав пациенту специальную диету.

Стоит отметить, что при гастрите можно есть некоторые виды капусты, часто не в свежем виде.

Это можно объяснить тем, что в составе любой капусты имеется грубая клетчатка, раздражающая желудочную стенку. Также разрешено пить капустный сок.

Польза морской капусты

Медицинские эксперты при проведении терапии гастрита советуют ввести в меню лечебного питания продукты с повышенным содержанием цинка в их составе.

К такому типу продуктов имеет отношение морская капуста (ламинария), есть которую, тем не менее, необходимо при гастрите или наличии язвы лишь во время затихающей стадии болезни.

Ламинария – это многолетнее растение из класса бурых водорослей, произрастающее на побережье Северной Европы, вдоль Балтийского, Черного морей, Японского и Охотского морей.

Она растет на крупнозернистых песчаных и галечных пляжах, которые находятся за уровнем прилива.

Любые морские овощи по типу ламинарии обязательно должны быть включены в здоровый рацион питания.

Морские водоросли содержат немалое количество питательных веществ и являются источником необходимых витаминов.

Даже в нынешних обстоятельствах не теряют актуальности разнообразные средства, основанные на натуральных растительных свойствах. Набирает темпы рост их популярности в сфере лечебной терапии.

Продукты естественного происхождения для решения определенных медицинских проблем могут быть подобраны, отталкиваясь непосредственно от их полезного воздействия на организм, которое было бы актуально при наличии того или иного заболевания.

У морской капусты имеется масса разнообразных лечебных свойства, перечисленных выше. Однако, возникает резонный вопрос: можно ли есть морскую капусту при гастрите?

Основное преимущество ламинарии заключается в том, что в данном виде водорослей содержится очень высокое количество необходимых организму минералов.

Помимо этого, в таком продукте показатель содержания минеральных веществ гораздо более высокий, чем у каких бы то ни было других растений.

Следует также учесть повышенное содержание в ламинарии витаминов В, К, А, углеводов и жиров, легкоусвояемых белков.

Ламинария является настоящим кладезем здоровья благодаря содержанию таких минералов, как хром и йод. А в отношении своего состава данный тип водорослей подходит к составу крови человека.

Фактически, только 30 г морских водорослей может обеспечить человека почти 14 процентами рекомендованной дневной нормы фолата и 23 процентами ежедневных потребностей витамина K.

Данная капуста – хороший источник кальция, предлагающий 17 процентов ежедневных потребностей в одной чашке водорослей.

Стоит быть осторожным с количеством морских водорослей, которые добавляются в рацион, поскольку иногда обнаруживается, что они содержат тяжелые металлы.

Адекватное количество йода необходимо для здоровой щитовидной железы и во время беременности. Дефицит йода может привести к гипотиреозу и вызвать зоб.

Единственные диетические источники йода морские водоросли по типу ламинарии. Они являются хорошим источником данного химического элемента, потому что морская вода содержит йод.

Эта капуста является растением, которое часто упускается из виду, потому что его родной брат (обычная капуста) часто получает гораздо больше внимания.

На самом деле, морская капуста имеет огромное количество полезных свойств для организма человека.

В частности, ламинария имеет достаточное количество клетчатки в своем составе, поэтому она очень полезна для пищеварения.

Волокно помогает накапливать стул и способствует его нормальному прохождению через пищеварительный тракт, тем самым устраняя распространенные проблемы, такие как запор, вздутие живота, спазмы, избыток газа и даже диарею.

Принимая участие в поддержания здоровой пищеварительной системы, ламинария может помочь предотвратить различные недуги, связанные с желудочно-кишечным трактом, включая гастриты, язвы и даже рак толстой кишки.

Минеральное содержание морской капусты, а также ее стимулирующие свойства, обеспечивают этот интересный растительный продукт некоторыми мочегонными свойствами. Это означает, что ламинария стимулирует мочеиспускание.

Это способствует вымыванию токсинов из организма, поскольку почки могут работать на более функциональном уровне. Это также помогает избавить организм от лишних солей, воды и жира, так как моча состоит приблизительно из 4 % жира.

В морской капусте содержится очень высокий уровень витамина С. Аскорбиновая кислота является одним из наиболее важных витаминов в организме человека и может стимулировать иммунную систему к увеличению производства белых кровяных клеток.

Поэтому морская капуста может оптимизировать иммунную систему человека и помочь ему защититься от всего, начиная от простуды и заканчивая онкологическими заболеваниями, благодаря антиоксидантной активности витамина С.

Йод является одним из самых недооцененных, но необходимых минералов для здоровья человека. Без йода щитовидная железа не сможет вырабатывать ряд своих гормонов, включая щитовидную железу.

Активно регулируя эндокринную систему здоровым уровнем йода, морская капуста может обеспечить сбалансированность всех гормональных процессов в организме.

Она также помогает увеличить скорость метаболизма, тем самым избегая появления избыточного веса, усталости и сбоев в работе системы органов.

Самым главным является то, что ламинария имеет в своем составе ряд полезных пищевых волокон, прекрасно усваиваемых организмом и способствующих нормальному процессу пищеварения.

Она является отличным средством профилактики гастритов и иных болезней, связанных с системой пищеварения.

Рассматривая вопрос, можно ли морскую капусту при гастрите, обязательно нужно сделать акцент на том, что этот тип продукта относится к сбалансированным источникам разнообразных минералов и микроэлементов.

Именно по этой причине ламинария давно используется в сфере терапии разных видов болезней.

Антибактериальные свойства ламинарии обусловлены содержанием в ней биологически активных веществ.

Имеющийся в клетках данного растительного средства хлорофилл можно охарактеризовать выраженными противовоспалительными свойствами, он также приводит к быстрому возобновлению функций поврежденных клеток и их восстановлению.

Польза данной капусты при гастрите также заключается в содержащихся в ней полисахаридах.

Поскольку недуг может сопровождаться достаточно неприятными симптомами, к примеру, ухудшением моторной функции желудка, диспепсией, вздутием живота, тошнотворным состоянием и другими, морскую капусту можно употреблять с целью избавления от этих симптоматических проявлений.

При гастрите есть возможность принимать в виде лекарственного средства порошок морской капусты, смешивая его с салатом, супом, добавляя его в паровые котлеты и так далее.

Морскую капусту в виде экстракта можно кушать с целью повышения моторики и перистальтики желудочно-кишечного тракта.

При введении в рацион питания диеты бессолевого типа можно смешивать экстракт данного растения с разнообразными блюдами, заменяя соли.

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

При гастрите, сочетающимся с периодическим запором, данную капусту можно употреблять как слабительное средство, способствующее процессу эффективного избавления от этого явления и осуществляющего регулирование кишечных функции.

Морская капуста при гастрите не рекомендуется лишь во время обострения недуга и при наличии повышенной непереносимости некоторых больных к отдельным компонентам этого растения.

Характеристика других видов капусты

Новое исследование показало, что регулярное употребление ростков брокколи может помочь предотвратить рак желудка за счет снижения инфекции Helicobacteri pylori (H.pylori), которая, как известно, вызывает гастрит и считается основным фактором при пептической язве и раке желудка.

Соблюдение диеты со 100 граммами брокколи в день привело к тому, что у пациентов с инфекцией H.pylori наблюдалось значительное снижение H.pylori и пепсиногена (биомаркера в крови, указывающего степень воспаления при гастрите).

Были обнаружены серьезные защитные свойства химического вещества, полученного из ростков брокколи, называемого сульфорафаном, который защищает организм от окисления в клетках, которые могут повредить ДНК и повредить клетки, потенциально вызывающие рак.

В предыдущих исследованиях других авторов было обнаружено, что сульфорафан в брокколи действует против H. pylori in vitro, ослабляя гастрит у инфицированных H. pylori мышей благодаря его антиоксидантной активности.

Глюкозинолаты, естественно, встречаются в овощах крестоцветного вида вроде брокколи, цветной и обычной капусты.

Они являются фитонутриентами (особыми биологически активными веществами), занимающими первое место по объему имеющихся в них элементов, среди которых:

Помимо всего прочего, вышеупомянутые вещества в брокколи при попадании в живой организм, функционируют как мощные антиоксиданты и противостоят негативному влиянию различных кислот на уровне клеток.

Конечно, брокколи не может полностью устранить H. Pylori при гастрите, но, тем не менее, брокколи способно значительно снизить уровень активности и размножения в организме этих бактерий, уменьшая вероятность развития гастрита и язвы желудка.

Все вышеперечисленные данные убедительно свидетельствуют о том, что диета, включающая в себя регулярное потребление брокколи, богатой глюкосинолатом сульфорафана, может помочь защитить от гастрита, язв и рака желудка, по-видимому, путем активации антиоксидантных ферментов в слизистой оболочке желудка, которые могут защитить клетки от повреждения ДНК, вызванного H.pylori.

Квашеная капуста разрешена к употреблению при болезнях ЖКТ. Квашеная капуста успешно применяется в качестве дополнительного народного средства при гастрите.

При гастрите с низкой кислотностью квашеная капуста способна повысить уровень аппетита и секреции желудочных соков.

При повышенной кислотности квашеная капуста также может присутствовать в меню пациента, однако, есть ее необходимо в ограниченном объеме.

Когда готовится квашеная капуста, требуется избегать применения острых специй в рецептах с ней. Квашеную капусту также можно тушить, в этому случае она легче переваривается желудком.

Свежую пекинскую капусту при гастрите употреблять крайне нежелательно. В пекинскую капусту входит довольно большой объем такого вещества, как клетчатка.

В то же время, пекинская капуста может оказать раздражающее воздействие не только на двенадцатиперстную кишку, но и на желудочную стенку.

В этой связи, принимая в пищу свежую пекинскую капусту, можно в значительной степени усугубить клинические проявления гастрита, обнаружить повторное появление болезненных ощущений, изжоги, а в определенных ситуациях даже рвоты.

Цветная капуста является отличным помощником в терапии заболеваний, связанных с пищеварительным трактом.

Данную капусту рекомендуют больным при гастрите с низкой кислотностью и язвами, так как цветная капуста не оказывает раздражающего влияния на стенку желудка и способна прекрасно перевариваться в желудке.

Однако, цветная капуста имеет ряд противопоказаний. В частности, цветную капусту эксперты не советуют принимать при наличии подагры.

Также цветную капусту не стоит кушать при обнаружении заболеваний кишечника и при гастрите с повышенной кислотностью. Лучше всего в данной ситуации есть тушеную белокочанную или пекинскую капусту.

Тушеная капуста – обязательный элемент любого диетического питания при обнаружении гастрита. Рекомендуется кушать тушеную капусту при низком уровне кислотности.

Тушеная капуста не раздражает слизистую желудка, поскольку клетчатка в ней размягчается в процессе тушения. Тушеная капуста замечательно разнообразит рацион пациента, а ее ферменты улучшат пищеварение.

Также при лечении гастрита применяется сок белокочанной или цветной капусты. Сок – прекрасный сорбент и отличное противовоспалительное средство.

Сок капусты имеет вяжущий эффект, сок также может оперативно снять симптоматику воспалительного процесса.

Сок капусты можно применять в качестве так называемого средства «скорой помощи» во врем обострения гастритов, рефлюкс-эзофагитов.

Уже по истечении 10-15 минут после употребления сок способен облегчить состояние больного. Сок нежелательно солить.

Важно отметить, что данный сок почти не имеет побочных явлений и противопоказаний. При продолжительном использовании капустный сок может стимулировать процесс заживления язвы и перфорации.

Разрешается применять данный сок при наличии гипоацидного, гиперацидного и атрофического гастрита.

Можно ли есть квашеную, тушеную капусту при гастрите и других проблемах с ЖКТ?

Квашеная капуста – многими любимое блюдо. Но если человек страдает гастритом, можно ли ему употреблять этот вкусный и полезный продукт?

Во всем мире насчитывается более 150 видов капусты, и все они по-своему незаменимы, очень полезны и вкусны:

• Цветная капуста — богата принимающими участие в важнейших биохимических реакциях организма энзимами. Если употреблять ее регулярно, то она может притормозить развитие различных опухолей.
• Пекинская капуста — борется с проблемами желудочно-кишечного тракта и способствует укреплению иммунной системы организма. Эта капуста помогает вывести соли тяжелых металлов из организма человека. Ее сок помогает при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Морская капуста — содержит в составе огромное количество калия, магния и йода. При регулярном употреблении улучшает работу щитовидной железы, ускоряет обмен веществ и благотворно воздействует на работу нервной системы.
• Белокочанная капуста — является самым популярным видом, больше всего распространенным среди домохозяек. Способствует лечению гастрита и нормализует работу кишечника, заживляет язвы, благодаря наличию витамина U.
• Брокколи — очень полезный овощ, имеющий в своем составе массу витаминов. Аскорбиновая кислота по количеству превышает в 2,5 раза содержащуюся в цитрусовых. В этом овоще практически нет калорий. В нем содержится в большом количестве витамин U, селен, кальций, натрий, железо, фосфор. Его нельзя переваривать, иначе потеряются все витамины, готовить следует на пару.

• 1Квашеная капуста при гастрите
• 2Как выбрать овощ в магазине?
• 3Можно ли есть тушеную капусту?
• 4Важные противопоказания
• 5Можно ли пить рассол?

1Квашеная капуста при гастрите

Всем известно, что свежие овощи имеют в своем составе множество витаминов и полезных веществ. Но людям, больным гастритом, в свежем виде капусту употреблять нельзя. А как обстоит дело с квашеными овощами, можно ли есть квашеную капусту? Сохранились ли в ней витамины и полезные вещества?

На самом деле в квашеной капусте сохраняются без потерь все полезные вещества.

Квашеная капуста при гастрите, язве и диспепсии очень полезна. Также она способна снижать уровень сахара в крови, что очень полезно для больных сахарным диабетом.

• улучшает перистальтику кишечника;
• полезна для микрофлоры;
• повышает иммунитет;
• способствует устранению запоров;
• помогает восстановить эпителий желудка.

Капусту при гастрите применяют как давно зарекомендовавшее себя народное средство.

Для тех, у кого кислотность понижена — употребление овоща поможет увеличить выработку желудочного сока и улучшить аппетит. Если кислотность повышена — кушать квашеную капусту можно, только стоит ограничивать ее количество. Главное, во время закваски не использовать острые специи.

Во время процесса брожения овощ насыщается пектиновыми веществами, они оказывают сильное противовоспалительное действие, а также антиканцерогенное. Этот овощ в квашеном виде может сохранять все полезные вещества в течение 10 месяцев. Это хорошее средство профилактики гастрита и поддержания организма в хорошем тонусе.

Для закваски пекинской капусты используют красный перец, по корейскому рецепту. Заквашенный таким способом овощ категорически нельзя употреблять в пищу людям, больным гастритом!

2Как выбрать овощ в магазине?

Не всегда можно найти время на закваску овощей, можно ли купить готовую квашеную капусту в магазине? Вот несколько полезных советов при выборе продукта:

• покупать готовый продукт нужно только в тех местах и торговых точках, которые хорошо известны и гигиенические нормы там соблюдаются;
• обращать внимание нужно на то, как выглядит блюдо и какой имеет запах. Если кажется, что свежесть продукта не соответствует норме, стоит отказаться от его приобретения;
• обязательно стоит уточнить у продавца, какие ингредиенты применялись для приготовления продукта. Если он так и не дал толкового ответа, возможно овощ квасили с помощью неизвестных ему приправ. В таком случае от покупки также стоит отказаться.

3Можно ли есть тушеную капусту?

Тушеную капусту употреблять при гастрите разрешается, особенно при пониженной кислотности.

В ней сохраняются все полезные вещества. Нужно обязательно добавить ее в диетический рацион больного гастритом. Полезные свойства:

• не раздражает слизистую желудка;
• благодаря содержанию ферментов улучшает пищеварение;
• хорошо убивает чувство голода;
• снижает болевые ощущения.

Очень полезно употреблять овощ в тушеном виде, если моторика кишечника понижена. Прекрасно сочетается с нежирной рыбой и диетическими сортами мяса.

Употреблять в пищу при гастрите можно любую: белокочанную, цветную, пекинскую капусту, брокколи. Но она очень полезна только в том случае, если ее правильно приготовить. Нельзя добавлять:

Категорически запрещено употребление совместно с алкоголем в виде закуски, она спровоцирует гастрит острой формы!

4Важные противопоказания

Овощ имеет ряд противопоказаний.

Квашеную капусту нельзя употреблять:

• больным панкреатитом;
• перенесшим оперативное вмешательство в брюшной области или груди;
• при заболеваниях щитовидной железы;
• при обостренной язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при кровотечениях в ЖКТ;
• имеющим болезни почек и печени;
• имеющим острый энтероколит, сопровождающийся диареей.

Если кислотность в желудке слишком повышена, то также нельзя употреблять капустный рассол, он имеет свойство усиливать работу желудочных желез.

5Можно ли пить рассол?

Рассол очень полезен для органов ЖКТ. Ценность заключается в содержании таких веществ, как: йод, сера и хлор.

Рассол из квашеной капусты — разрешенный и полезный продукт при лечении следующих заболеваний:

• гастрит;
• атония кишечника;
• язва;
• колит;
• гастродуоденит;
• холецистит.

Принимать его рекомендуется таким образом: выпивается половина стакана два раза в день до еды.

Для больных гастритом квашеная и тушеная капуста, если их правильно употреблять, станет настоящим «лекарством», окажет благотворное влияние на организм. Стоит помнить, что с таким недугом нельзя заниматься самолечением. Рацион питания необходимо согласовывать с лечащим врачом.

Цветная капуста вызывает газообразование

Избыточное скопление газов в кишечнике нередко появляется вследствие употребления продуктов, вызывающих повышенное газообразование. К ним относится такой широко распространённый овощ как капуста. Узнаем, почему от употребления капусты появляется метеоризм, что при этом делать, как готовить, чтобы этого не произошло, и какие её разновидности не в ызывают это состояние.

Почему от капусты пучит (вздувает) живот?

Практически все разновидности капусты состоят из грубой клетчатки. С одной стороны, клетчатка нужна организму и полезна для кишечника. С другой стороны, её переваривание требует большого количества белковых молекул и усиленной работы органов пищеварения.

Слабо функционирующая вследствие заболеваний или возрастных изменений пищеварительная система испытывает затруднения при усвоении такой пищи. Это вызывает избыточное образование газов и запоры. Выделяемый при этом неприятный запах усугубляется присутствием в этом овоще соединений серы.

Что делать, и как избавиться?

Если приём блюд из белокочанной капусты вызвал такое неприятное явление как вздутие живота, то от него можно избавиться аптечными препаратами или народными средствами.

Медикаментозная терапия

Избавиться от метеоризма позволяют следующие группы медикаментов:

1. Энтеросорбенты — активированный или белый уголь, «Сорбекс», «Смекта», «Неосмектин», «Полисорб», «Полифепан», «Энтегнин». Они впитывают в себя избыток газов и вредных веществ, активизируют работу пищеварительного тракта.
2. Пеногасители — «Эспумизан», «Инфакол», «Боботик», «Куплатон». Эти препараты дробят крупные пузырьки, что улучшают их всасываемость и выводимость.
3. Прокинетики — «Мотилиум», «Домперидон», «Тримедат». Они способствуют лучшей моторике кишечника.
4. Спазмолитики — «Но-шпа», « Спазоверин», « Спазмол», «Биошпа». Помогут, если вздутие живота сопровождается болями.
5. Комбинированные лекарства — «Метеоспазмил», «Панкреофлат», «Пепфиз». «Метеоспазмил» включает в себя комбинацию спазмолитика и сорбента, а последние два препарата состоят из пеногасителей и ферментов, способствующих лучшему усвоению пищи.

Народные средства

Существует немало народных рецептов, позволяющих избавиться от метеоризма:

1. Настой семян фенхеля (укропа, тмина, аниса). При приготовлении лечебного настоя 2 ч. ложки семян заваривают стаканом кипятка и выдерживают несколько часов. Потребляют по ¼ стакана 4 раза в сутки.
2. Ромашковый чай. Снимает спазмы и боли, успокаивает слизистые. Берут 1 ст. ложку сухого сырья из аптеки и заливают 200 мл кипятка. Настаивают 20–30 минут и цедят через сито. Пьют 2–4 раза за сутки по ½ стакана.
3. Чай из мяты. Заливают 250 мл кипятка 2 ст. ложки мяты и пьют в течение дня перед приёмами пищи.
4. Травяной чай. Будет полезен напиток из равных частей ромашки, мелиссы и душицы. Настаивают 30 мин 1 ст. ложку смеси этих трав в термосе и пьют по стакану 3 раза в день.
5. Настой корня петрушки. Заливают 3 ч. ложки сырья стаканом кипятка и оставляют на 8–10 часов. Употребляют до еды по 1 ст. ложке настоя 3–4 раза в сутки.
6. Травяной сбор. Берут смесь из 1 части мяты, 2 частей ромашки, 2 частей семян укропа, 2 частей корня алтея и 2 частей корневища солодки. Заливают 1 ст. ложку сбора стаканом кипятка и закрывают крышкой на 40 мин. Цедят через мелкое сито или марлю и пьют несколько раз в день.

Отхождению газов из кишечника способствует массаж живота по направлению движения часовой стрелки.

Другие продукты, вызывающие метеоризм

Не только капуста способствует вздутию живота.

Существуют и другие продукты, которые вызывают появление газов:

• фасоль, соя, горох;
• редиска, репа, редька;
• лук;
• грибы и артишоки;
• продукты с цельного зерна, хлебобулочные изделия;
• все крупы, кроме риса;
• виноград, груша, абрикос, черешня, вишня, слива, яблоко, персик, дыня, инжир, финик;
• топинамбур;
• газированные напитки, пиво, квас и сок;
• молоко, кефир, ряженка, мороженое.

Не стоит забывать об известных газообразующих сочетаниях продуктов:

• бобовые с чёрным хлебом;
• молоко с хлебом, рыбой или мясом, кислыми фруктами;
• сладкие соки с белковой, крахмалистой или солёной пищей;
• кисель со сладостями.

Как приготовить капусту, чтобы не пучило живот?

Не будет сильно пучить от овоща, если его подвергнуть термообработке. В вареном, печёном и тушёном виде капуста не так сильно вызывает появление газов. Можно приготовить такие блюда, как тушёная капуста в томате, овощное рагу с капустой, суп с капустой, борщ. Полезно будет сочетание приготовленной капусты с рисом или свёклой, поскольку последние помогают при накоплении газов в кишечнике. Не вызывает сильного метеоризма употребление квашеного продукта.

От какой капусты нет вздутия живота?

Пожалуй, от любой капусты в той или иной степени будет метеоризм. К тому же, это зависит от индивидуальных особенностей организма.

Меньше всего пучит от мягких видов этого овоща, таких как:

• брокколи;
• цветная;
• брюссельская;
• савойская.

Следует отметить, что молодые сочные капустные кочаны содержат меньше грубых волокон, чем экземпляры для зимнего хранения. Поэтому полезно и более безвредно употреблять молодые овощи в их сезон.

Капуста может вызывать повышенное образование газов, но термообработка, квашение и приём более мягких её разновидностей значительно уменьшают это явление. Если вы исключили капусту и другую газообразующую еду из рациона, но метеоризм не прошёл, лучше по этому поводу получить консультацию врача.

Приветствую вас, друзья! Вздутие кишечника. Такое неприятное явление. Чем же может быть оно вызвано и каковы его особенности? Данный процесс является естественным. В момент переваривания продуктов питания в желудочно-кишечном тракте скапливается определённое количество газов. Но когда данное явление приобретает паталогический характер, стоит задуматься над тем, чтобы внести коррективы в рацион и сбалансировать диету, чтобы облегчить ситуацию.

Все без исключения продукты вызывают газообразование, но при употреблении одних это происходит незаметно, а другие способны вызвать сильные симптомы метеоризма.

Какие продукты вызывают метеоризм?

Выделим «виновников» в определённую группу:

1. Лидерами списка будут бобовые растения. Исключением является лишь чечевица. А вот относительно гороха можно заметить, что если перед приготовлением его замочить на несколько часов, то он лишиться своих свойств, и вам удастся избежать газовыделений.
2. Капуста. В сыром виде как цветная, так и брокколи, и белокочанная способны вызывать вздутие кишечника. Легко усваиваться капуста только в отварном и тушеном виде.
3. Молоко, кефир, сыр и сливки могут стать причиной образования газов. Объясняется это тем, что в них содержится лактоза. Она и является причиной вздутия живота. К тому же количество людей, не способных переваривать лактозу, постоянно увеличивается. Чтобы проверить индивидуальную переносимость вашим организмом молочного типа продуктов, употребляйте их отдельно от других.
4. Фрукты и овощи, отличающиеся повышенным содержанием клетчатки, способны доставить определённые неудобства. Употреблять овощи лучше в тушёном, бланшированном или варёном виде. А фрукты сушить или делать из них соки. Особенно это касается персиков, вишен, яблок и груш, поскольку они в своём составе имеют повышенное количество сахара. Бананы, несмотря на то, что в своём составе имеют и витамины, и питательные вещества, могут вызывать метеоризм. Ситуация усугубляется при наличии таких заболеваний, как гастрит или язва желудка.
5. Свежая выпечка и каши также являются источником газов в пищевом тракте. Поэтому хлеб и булочки следует подсушивать, а для каш увеличить время варки.
6. Газы способны образовываться и благодаря такой, безобидной на первый взгляд, жвачке. Длительность её жевания даёт возможность лишнему воздуху попадать в организм. Это и становится источником нежеланных процессов газообразования.

Своим раздражением желудок в ряде случаев благодарен острым приправам и специям. Постарайтесь сократить употребление лука, чеснока, хрена и уксуса.
Соль способствует задержке жидкости в организме, из-за чего возникает чувство усталости.

Что же касается чеснока, то его молодые листья помогают пищеварению и улучшают аппетит. А в подсушенном виде он способен устранить тяжесть в желудке и повысить сопротивляемость организма различным инфекционным заболеваниям.

• Не стоит употреблять газированную воду или напитки, они наполнены газовыми шариками, которые вызывают вздутие кишечника.
• Так же не рекомендуется пить воду во время приёма пищи. Это мешает перевариванию, к тому же с глотком воды может попасть и воздух.
• Кофе, чай, соки и алкогольные напитки содержат большое количество кислот, что приводит к раздражению желудка. Избыток кофеина в организме — вот еще одна причина метеоризма. Задумайтесь, а может быть, от них стоит и вовсе отказаться.
• Употребление продуктов, при изготовлении которых производитель использует сладкий спирт (конфет, сладостей и безалкогольных напитков), способствует тому, что у организма возникают трудности с перевариванием и газообразование.
• Пиво. Данный напиток получается при участии процессов брожения.И, как правило, в желудке они получают своё продолжение. Нарушенная микрофлора в кишечнике и ослабленные процессы пищеварения способны привести к тому, что при употреблении даже малой дозы этого напитка возникнет вздутие.
• Отруби являются полезным продуктом, но лишь при умеренном их употреблении. В больших же количествах они вызывают вздутие. Поэтому рекомендованная суточная доза отрубей составляет тридцать граммов.

Так же причина метеоризма может крыться в ослаблении деятельности желудочно-кишечного тракта. В результате того, что застаиваются каловые массы, происходит их гниение и закисание, и как результат получается чрезмерное газообразование.

Теперь же, когда вам известны все продукты, которые способны так или иначе повлиять на появление вздутия кишечника, в ваших силах так скорректировать диету, чтобы этот процесс свести к минимуму.

В заключение хочется добавить, что не всегда продукты являются причиной вздутия кишечника. Иногда организм испытывает дефицит ферментов, и пища, попав в кишечник, закисает и разлагается, что и вызывает газообразование.

3. Газы в кишечнике воспламеняются.

4. В момент образования, газы достигают температуры 37 градусов по Цельсию и выходят со скоростью 11 км в час.

5. Вы не сможете задохнуться своими газами, находясь в воздухонепроницаемой камере, так как концентрация газов не достаточно высока

6. Сероводород является веществом, которое придает газам неприятный запах. Продукты с большим содержанием серы, такие как фасоль, капуста, сыр и яйца являются основными виновниками.

7. Большинство газов в кишечнике образуются от проглоченного воздуха (азота и углекислого газа) и они почти не имеют запаха. Пузырьки таких газов большие и могут производить громкий звук.

Процесс переваривания и ферментации приводит к образованию различных газов. Такие пузырьки газов могут быть небольшими, беззвучными, но пахучими.

8. Человек выпускает газы даже после смерти.

9. Термиты считаются чемпионами по выпусканию газов. Они производят больше метана, чем коровы и загрязняющее оборудование. Другие животные, которые славятся своим метеоризмом: верблюды, зебры, овцы, коровы, слоны, лабрадор-ретриверы.

10. Бобовые действительно вызывают метеоризм. Тело человека не может переварить определенные полисахариды. Когда эти сложные углеводы достигают нижних отделов кишечника, бактерии начинают ими питаться, образуя много газов.

Продукты, вызывающие газообразование

— Овощи: брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, огурцы, лук, горошек, редиска

— Бобовые (фасоль, горох)

— Фрукты с большим содержанием сахара и клетчатки: абрикосы, бананы, дыни, груши, чернослив, изюм, сырые яблоки

— Продукты с большим содержанием углеводов: пшеница, пшеничные отруби

— Газированные напитки, пиво, красное вино

— Жаренная и жирная пища

— Сахар и заменители сахара

— Молоко и молочные продукты

Не все из этих продуктов вызывают повышенное газообразование, и вы можете обнаружить, что только определенные из них влияют на избыток газов в кишечнике.

Как избавиться от газов в кишечнике?

Как было уже сказано, человек не может полностью избавиться от газов в кишечнике, так как это является естественным процессом в организме. Однако если вы страдаете от повышенного метеоризма, есть несколько способов уменьшить газообразование.

1. Пересмотрите свое питание

Ограничьте потребление продуктов, вызывающих повышенное газообразование. Лучше всего исключать продукты по одному и вести дневник, чтобы выяснить, кто является главным виновником.

Если вы стали есть больше продуктов с большим содержанием клетчатки (что способствует лучшему пищеварению), вы можете заметить, что количество газов в кишечнике увеличилось. Возможно, потребуется несколько дней или недель, чтобы ваш организм привык к новому питанию. Если нет, обратитесь к специалисту.

Термическая обработка пищи помогает уменьшить количество некоторых веществ, вызывающих повышенное газообразование. Но стоит предпочесть приготовление на пару, вместо варки, если вы хотите сохранить больше витаминов.

2. Пейте между приемами пищи

Если вы пьете воду во время еды, вы разбавляете пищеварительный сок, и еда не так хорошо переваривается. Старайтесь пить воду за полчаса до еды.

3. Ешьте и пейте медленно

Когда вы быстро едите, вы заглатываете много воздуха, что также приводит к повышенному газообразованию.

4. Следите за своими привычками

Такие привычки как курение, жевание жевательной резинки, употребление напитков через трубочку, может наполнять ваш желудок избытком воздуха.

5. Избегайте искусственных подсластителей

Сорбитол и другие подсластители, использующиеся в продуктах «без сахара», также ухудшают состояние, так как они перевариваются бактериями кишечника, которые вырабатывают газ.

Кроме того вам могут помочь следующие средства:

Мята содержит ментол, который оказывает спазмолитическое действие на пищеварительный тракт и смягчает метеоризм.

Корица и имбирь уменьшают газообразование, успокаивая желудок.

Активированный уголь помогает уменьшить количество газов, так как обладает поглощающими свойствами.

Йогурт и другие продукты с пробиотиками приводят к равновесию кишечной микрофлоры, уменьшая газообразование.

Лекарства, содержащие симетикон, уменьшают вздутие и дискомфорт при повышенном газообразовании.

«>

Пучит живот от квашеной капусты

основные причины и как избавиться от дискомфорта

Периодическое вздутие живота ни у кого не вызывает беспокойства, потому что процесс переваривания желудком пищи характеризуется некоторым выделением газов. Живот может вздуться от некачественной пищи, напитка, гороха, но почему пучит от капусты, ведь она не относится к бобовым культурам?

Происхождение газов

Первая полость, куда направляется пища — желудок, и вздутие живота происходит при попадании в него воздуха. В нормальном состоянии пищеварительная система содержит приблизительно до 1 л воздуха, чрезмерное его количество выводится путем отрыжки.

В верхней части кишечника — тонкой кишке – происходит смешивание окисленной желудочной пищи со щелочью. Вследствие этого возникает химическая реакция, которая пучит живот, выделяются газы. Некоторая их часть всасывается в кровь, оставшаяся выходит через толстый кишечник.

Нижняя часть кишечника — толстая кишка – выполняет метаболический распад питательных веществ, что характеризуется наполнением ее газами: водородом, углекислым, сернистым газом, который и придает неприятный запах.

Причины

Выяснить причины, по которым надувается брюшина, не представляет особой сложности. Например, употребление сырой, жареной, квашеной капусты объясняется присутствием полезных микроэлементов, витаминов, соков для разбавления сухих блюд. Знакомая с детства обладательница ста одежек содержит много клетчатки в виде плотных пищевых волокон, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Переработка волокон требует большого количества белковых молекул, усиленного функционирования кишечника и желудка, что выражается повышенным объемом газов, от которых пучит живот.

Как избавиться

Чтобы уменьшить чрезмерное выделение от капусты, которое наблюдается при метеоризме, необходимо выбирать мягкие сорта упомянутого овоща. Такими могут быть брокколи, цветная, брюссельская, савойская капуста. Идеальным случаем избегания метеоризма будет кулинарная обработка капусты. Но что делать, если даже вареный или тушеный овощ все равно раздувает брюшину? Тогда нужно использовать медикаментозные препараты и снадобья народной медицины.

Медикаментозная терапия

Уменьшить чрезмерный метеоризм кишечника помогают энтеросорбенты, ветрогонные препараты, прокинетики. К первой категории относятся:

• активированный уголь;
• белый уголь;
• Смекта;
• Полисорб.

Эффективность адсорбентов основана на их впитывании вредных веществ, токсинов, излишков газов, и поэтому вздутие живота не происходит. Лечебное действие дополняет активизация сокращений пищеварительных органов.

Ветрогонные средства — пеногасители – представлены следующими лекарствами:

• Эспумизан;
• Инфакол;
• Куплатон;
• Коликид.

Пеногасители дробят крупные пузырьки газов кишечника на мелкие, что позволяет их всасывать оболочкой пищеварительного органа, быстрее выводить из организма.

Прокинетики кроме того, что дробят крупные пузыри, увеличивают число сокращений пищеварительного тракта, что стимулирует быстрое прохождение пищи с уменьшением выделений. Таковыми являются:

• Мотилиум;
• Домперидон;
• Тримедат.

Важно! Использование адсорбентов основано на поглощении всех видов микроэлементов, находящихся в кишечнике. Для нормальной работы последнего рекомендуется прием витаминов.

Народные средства

Если пучит живот, избавиться от повышенного газообразования помогают народные средства, приготовленные на основе семян укропа, корня валерианы, молотого тмина, листьев мяты или плодов фенхеля. Настои расслабляют кишечник, облегчают отход пузырьков, снимают боли.

Заключение

Листья капусты являются одним из компонентов приготовления различных блюд. Однако для ее переваривания желудком требуется большое количество энергии, и от этого часто пучит живот. Избежать подобного помогут медикаментозные препараты и народные средства, уменьшающие газообразование.

Free Желудок Сидеть порно видео (238)

5:55

10:03

4:18

1:37

5:43

19:44

1:35

7:20

10:25

12:45

15:24

7:47

2:02

5:09

11:11

4:55

3:17

2:24

2:09

5:20

8:01

8:28

5:17

8:52

8:47

3:35

9:45

12:25

4:30

7:48

5:13

6:55

3:52

5:53

5:36

1:32

5:10

3:19

1:43

5:07

10:26

8:55

3:09

1:45

4:20

10:30

11:16

8:54

6:40

7:30

2:09

3:46

7:33

8:27

11:16

13:53

10:30

29:36

21:09

7:23

9:45

5:55

4:04

5:47

2:10

10:01

10:39

1:36

29:18

7:19

16:38

5:03

10:20

8:10

9:59

7:08

5:03

7:21

3:12

4:52

1:44

16:01

10:39

7:33

7:06

9:28

6:31

5:01

2:48

11:49

5:10

19:45

6:57

3:19

24:25

3:30

1:51

6:19

3:09

13:01

6:03

10:16

6:17

3:07

1:50

7:01

5:41

7:33

6:25

6:51

1:48

19:24

4:47

9:40

9:08

8:14

9:23

9:21

7:03

1:44

Загрузить еще

Этот веб-сайт является автоматизированной поисковой системой порно видео.Мы не контролируем, не размещаем и не владеем каким-либо контентом на этом сайте. У нас есть политика абсолютной нетерпимости к незаконному содержанию. Свяжитесь с [email protected], чтобы сообщить о незаконном содержании.

Free Живот Штамповка порно видео (639)

4:34

7:21

1:41

15:10

10:01

119: 34

3:53

1:37

51:19

7:26

30:11

8:08

16:29

13:17

4:28

11:48

1:53

9:30

1:54

10:16

6:31

1:54

16:27

5:03

25:18

2:51

8:20

3:15

2:00

1:41

2:13

5:31

4:04

7:10

1:33

1:57

30:20

16:41

7:50

4:01

2:21

16:07

3:08

13:56

11:50

2:23

2:10

2:12

3:13

1:44

5:46

2:30

23:59

4:16

1:51

2:37

1:30

1:50

3:21

3:35

10:00

10:32

4:17

23:07

3:31

7:48

8:09

5:00

2:04

9:24

3:12

7:10

9:28

1:44

7:05

7:10

29:08

8:28

3:03

6:24

2:33

4:14

1:36

2:56

1:39

3:08

29:07

2:50

1:57

1:32

1:54

1:56

3:08

1:39

21:01

3:25

3:13

58:15

2:23

1:54

28:18

2:36

6:05

3:26

5:06

20:41

3:14

6:07

2:55

9:59

3:03

8:06

4:59

3:34

2:42

13:05

2:46

70:49

19:26

3:21

Загрузить еще

Этот веб-сайт является автоматизированной поисковой системой порно видео.Мы не контролируем, не размещаем и не владеем каким-либо контентом на этом сайте. У нас есть политика абсолютной нетерпимости к незаконному содержанию. Свяжитесь с [email protected], чтобы сообщить о незаконном содержании.

Домашняя немецкая квашеная капуста • Curious Cuisiniere

Хрустящий и острый рецепт немецкой квашеной капусты домашнего приготовления легко приготовить небольшими партиями на кухонном столе!

Трудно ли приготовить домашнюю квашеную капусту?

НЕТ!

Мы откладывали приготовление квашеной капусты до сих пор, потому что у нас сложилось впечатление, что вам нужен специальный горшок для заквашивания капусты, и мы боялись, что одной партии квашеной капусты хватит, чтобы прокормить армию на следующий год. .Несмотря на то, что мы находимся в Висконсине, мы можем пройти через определенное количество времени за раз!

Но, когда мы узнали, что можно приготовить небольшую партию квашеной капусты в каменщике. Мы все были готовы.

Если бы мы осознавали, насколько легко приготовить квашеную капусту небольшими партиями, я гарантирую, мы бы сделали это раньше.

Все, что вам нужно, это капуста и соль. Да. Это оно. И это идеальный способ израсходовать четверть кочана капусты, которую мы никогда не сможем съесть, пока она не испортится.

Как это работает

Квашеная капуста (по-немецки кислая трава ) производится с помощью старинного процесса ферментации, называемого лактоферментацией.

Lactobacillus — полезные бактерии, обнаруженные на поверхности многих фруктов и овощей, даже в йогурте.

Когда капуста погружается в солевой раствор, лактобациллы начинают преобразовывать сахар капусты в молочную кислоту, которая является естественным консервантом.

Здоровая домашняя квашеная капуста

Лактоферментация не только является отличным способом сохранить капусту, так как это один из тех же штаммов полезных бактерий, что и в йогурте, лактоферментированная капуста также содержит некоторые из полезных пробиотиков, которые вы найдете в йогурте. .

По мере размножения лактобацилии улучшают усвояемость и питательность ферментируемой пищи.

Итак, домашняя квашеная капуста не только хрустящая и вкусная, но и обеспечивает ваш кишечник дополнительными полезными питательными веществами!

Просто соль и капуста: простой рецепт квашеной капусты

Нет ничего проще, чем ингредиенты для этого рецепта квашеной капусты.

Соль и капуста!

Как один из двух необходимых ингредиентов, соль является важным элементом лактоферментации.Он предотвращает рост нежелательных бактерий и помогает капусте оставаться хрустящей, поглощая влагу. Когда соль начинает расщеплять капусту, образуется рассол, который ее сбраживает.

Во время брожения важно, чтобы капуста была полностью погружена в собственный сок. Любые кусочки капусты, подвергшиеся воздействию воздуха, с большей вероятностью начнут плесневеть.

Ключ к успеху квашеной капусты домашнего приготовления

Проблема в том, что как только капуста начинает выделять сок, мелкие измельченные кусочки как бы всплывают наверх.Итак, нам нужно положить что-нибудь на капусту, чтобы она оставалась погруженной.

Некоторым людям нравится делать это, накрывая нашинкованную капусту одним большим капустным листом, а затем вставляя меньшую банку в горловину емкости для брожения.

Хотя этот способ работает хорошо, мы обнаружили, что невероятно простой способ держать все под водой — это вставить пакет Ziploc в банку поверх измельченной и соленой капусты. Затем мы наполняем пакет водой. (Только не забудьте сначала проверить мешок на предмет утечек!) Наполненный водой мешок действует как груз и хорошо закрывает все.

Обычно в нашей квашеной капусте нет проблем с плесенью. Но если вы обнаружите, что на верхней части квашеной капусты что-то образуется, взгляните на это. Если он беловатый и жидкий, вы можете соскрести его и продолжить ферментацию. Если он нечеткий или красочный, значит, с вашей партией что-то пошло не так. Выбросьте это и начните заново. (Как всегда, руководствуйтесь этими вопросами! Все, что мы можем дать, это рекомендации, основанные на нашем опыте.)

Наконец, необходимо накрыть всю банку, чтобы в нашей квашеной капусте не попали нежеланные посетители. .Это можно сделать с помощью чистого полотенца, марли или (наш любимый метод) кофейного фильтра.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить домашний рецепт квашеной капусты?

Чтобы квашеная капуста приобрела приятную кислинку, может потребоваться от 1 до 3 недель.

При прохладных зимних температурах это займет больше времени, а в теплые летние дни — быстрее.

Попробуйте квашеную капусту каждые несколько дней, пока она не приобретет желаемый вкус. Как только он попадет туда, снимите грузы, накройте банку герметичной крышкой и храните в холодильнике.

Как использовать домашнюю квашеную капусту

Она также отлично подходит для вареников и прекрасно сочетается с колбасой и картофельным оладьем!

Как вы любите подавать квашеную капусту?

Домашняя немецкая квашеная капуста

Чтобы приготовить партию квашеной капусты, нужно 1-3 недели, чтобы она забродила на вашем прилавке. Планируйте заранее!

Время приготовления30 минут

Общее время30 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Немецкая

Порций: 8 человек

Автор: Сара | Curious Cuisiniere

Ингредиенты

• ½ мелкой кочанной капусты, измельченной (примерно 4 стакана или 11 унций)
• 2 ч.л. кошерной соли
• 1 ч.л. тмина (по желанию)

Инструкции

• В большой миске, смешать нашинкованную капусту с солью и тмином (если есть).Дайте смеси постоять 15-20 минут, чтобы соль начала выводить влагу из капусты. (Чтобы ускорить процесс, вы можете залезть туда руками и помассировать капусту с солью в течение 5-10 минут.)

• Хорошо вымойте квартовую банку с горячей мыльной водой. Поместите соленую капустную смесь (и любые соки) в чистую банку. Разотрите капусту тыльной стороной деревянной ложки, чтобы плотно упаковать ее и удалить все воздушные карманы.

• Поместите пакет Ziploc размером с кварту в банку (используйте тот, который, как вы знаете, плотно закрывается).Наполните пакет водой и запечатайте его. Это будет служить грузом и поможет сохранить всю капусту под водой. Накройте банку полотенцем, марлей или кофейным фильтром.

• Проверьте квашеную капусту через 24 часа. Если капуста не полностью погружена в рассол, добавьте в капусту смесь с соленой водой из 1 чайной ложки соли на 1 стакан воды, пока она не погрузится в воду.

• Поставьте банку где-нибудь в стороне, подальше от прямых солнечных лучей, для брожения. Брожение может занять 1-3 недели, в зависимости от температуры и желаемого вкуса квашеной капусты.Попробуйте квашеную капусту каждые несколько дней, а когда вам понравится ее вкус, снимите пакет с водой и накройте его герметичной крышкой. Храните квашеную капусту в холодильнике.

Примечания

Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Обожает это? Поделись!

Язва желудка: причины, симптомы и диагностика

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Язвы желудка, также известные как язвы желудка, представляют собой болезненные язвы на слизистой оболочке желудка. Язвы желудка — это разновидность язвенной болезни. Пептические язвы — это любые язвы, поражающие как желудок, так и тонкий кишечник.

Язвы желудка возникают, когда уменьшается толстый слой слизи, защищающей желудок от пищеварительных соков.Это позволяет пищеварительным кислотам разъедать ткани, выстилающие желудок, вызывая язву.

Язвы желудка можно легко вылечить, но они могут стать серьезными без надлежащего лечения.

Язвы желудка почти всегда вызываются одной из следующих причин:

• инфекция, вызванная бактериями Helicobacter pylori (H. pylori)
• длительный прием нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин , ибупрофен или напроксен

В редких случаях состояние, известное как синдром Золлингера-Эллисона, может вызывать язвы желудка и кишечника за счет увеличения производства кислоты организмом.Предполагается, что этот синдром вызывает менее 1 процента всех язвенной болезни.

Язвы желудка связаны с рядом симптомов. Выраженность симптомов зависит от степени тяжести язвы.

Наиболее частым симптомом является ощущение жжения или боли в середине живота между грудью и пупком. Обычно боль усиливается, когда желудок пустой, и может длиться от нескольких минут до нескольких часов.

Другие общие признаки и симптомы язвы включают:

• тупая боль в желудке
• потеря веса
• отказ от еды из-за боли
• тошнота или рвота
• вздутие живота
• чувство сытости
• отрыжка или кислота рефлюкс
• изжога, то есть ощущение жжения в груди)
• боль, которая может уменьшиться, когда вы едите, пьете или принимаете антациды
• анемия, симптомы которой могут включать усталость, одышку или бледность кожи
• темная, дегтеобразный стул
• кровавая рвота или похожая на кофейную гущу

Если у вас есть симптомы язвы желудка, обратитесь к врачу.Даже если дискомфорт может быть легким, язвы могут усугубиться, если их не лечить. Кровоточащие язвы могут стать опасными для жизни.

Диагностика и лечение будут зависеть от ваших симптомов и степени тяжести язвы. Чтобы диагностировать язву желудка, врач изучит вашу историю болезни вместе с симптомами и любыми рецептурными или безрецептурными лекарствами, которые вы принимаете.

Чтобы исключить инфекцию H. pylori , можно заказать анализ крови, стула или дыхания. Во время дыхательного теста вам будет предложено выпить прозрачную жидкость и подышать в пакет, который затем запечатывается.Если присутствует H. pylori , проба из выдыхаемого воздуха будет содержать уровни углекислого газа выше нормы.

Другие тесты и процедуры, используемые для диагностики язвы желудка, включают:

• Глотание бария: Вы пьете густую белую жидкость (барий), которая покрывает верхние отделы желудочно-кишечного тракта и помогает врачу увидеть ваш желудок и тонкий кишечник на рентгеновских снимках. .
• Эндоскопия (EGD): Тонкая трубка с подсветкой вводится через ваш рот в желудок и первую часть тонкой кишки.Этот тест используется для поиска язв, кровотечений и любых тканей, которые выглядят ненормально.
• Эндоскопическая биопсия: Часть ткани желудка удаляется, чтобы ее можно было проанализировать в лаборатории.

Изучите интерактивную трехмерную диаграмму ниже, чтобы узнать больше о язве желудка.

Лечение будет зависеть от причины вашей язвы. Большинство язв можно вылечить по рецепту врача, но в редких случаях может потребоваться операция.

Важно своевременно вылечить язву.Поговорите со своим врачом, чтобы обсудить план лечения. Если у вас активно кровоточащая язва, вас, скорее всего, госпитализируют для интенсивного лечения с помощью эндоскопии и лекарств от язвы, вводимых внутривенно. Вам также может потребоваться переливание крови.

Нехирургическое лечение

Если язва желудка возникла в результате заражения H. pylori , вам потребуются антибиотики и препараты, называемые ингибиторами протонной помпы (ИПП). ИПП блокируют клетки желудка, вырабатывающие кислоту.

В дополнение к этим методам лечения ваш врач может также порекомендовать:

• Блокаторы h4-рецепторов (препараты, которые также блокируют выработку кислоты)
• прекращение использования всех НПВП
• последующая эндоскопия
• пробиотики (полезные бактерии, которые могут иметь роль в убийстве H.pylori )
• Добавка висмута

Симптомы язвы могут быстро исчезнуть после лечения. Но даже если ваши симптомы исчезнут, вы должны продолжать принимать любые лекарства, прописанные врачом. Это особенно важно при инфекциях H. pylori , чтобы убедиться, что все бактерии уничтожены.

Побочные эффекты лекарств, используемых для лечения язвы желудка, могут включать:

Эти побочные эффекты обычно временные. Если какой-либо из этих побочных эффектов вызывает сильный дискомфорт, поговорите со своим врачом о смене лекарства.

Хирургическое лечение

В очень редких случаях осложненная язва желудка требует хирургического вмешательства. Это может быть случай язв, которые:

• продолжают возвращаться
• не заживают
• кровотечение
• разрыв желудка
• препятствует вытеканию пищи из желудка в тонкий кишечник

Хирургическое вмешательство может включать :

• удаление всей язвы
• взятие ткани из другой части кишечника и наложение ее на место язвы
• перевязка кровоточащей артерии
• прекращение подачи нервов в желудок для снижения выработки желудочной кислоты

Раньше считалось, что диета может вызвать язвы.Теперь мы знаем, что это неправда. Мы также знаем, что, хотя пища, которую вы едите, не вызывает и не излечивает язву желудка, здоровая диета может принести пользу вашему кишечному тракту и здоровью в целом.

В целом рекомендуется придерживаться диеты с большим количеством фруктов, овощей и клетчатки.

Тем не менее, вполне возможно, что некоторые продукты питания играют роль в уничтожении H. pylori . Продукты, которые могут помочь бороться с H. pylori или увеличить количество собственных полезных бактерий в организме, включают:

• брокколи, цветную капусту, капусту и редис
• листовую зелень, такую ​​как шпинат и капуста
• продукты, богатые пробиотиками, такие как квашеная капуста, мисо, чайный гриб, йогурт (особенно с lactobacillus и Sacharomyces )
• яблоки
• черника, малина, клубника и ежевика
• оливковое масло

Кроме того, поскольку у людей с язвой желудка может быть сопутствующий кислотный рефлюкс болезнь, рекомендуется избегать острой и кислой пищи, пока заживает язва.

Узнайте больше о продуктах, которые могут быть полезны при язве желудка, и о продуктах, которые могут не быть полезными.

В дополнение к здоровой пище следующие продукты могут помочь уменьшить воздействие H. pylori , бактерии, вызывающей многие язвы желудка. Однако эти добавки не предназначены для замены рецептурных лекарств или вашего текущего плана лечения. К ним относятся:

• пробиотики
• мед
• глютамин (пищевые источники включают курицу, рыбу, яйца, шпинат и капусту)

Ваш врач может также посоветовать, что вы можете делать дома, чтобы уменьшить дискомфорт от язвы. .Поговорите со своим врачом об этих естественных и домашних средствах от язв.

Если вы подозреваете, что у вас язва желудка, обратитесь к врачу. Вместе вы можете обсудить свои симптомы и варианты лечения. Если у вас еще нет врача, вы можете использовать инструмент Healthline FindCare, чтобы найти ближайшего к вам поставщика медицинских услуг.

Очень важно лечить язву желудка, потому что без лечения язвы и H. pylori могут вызвать:

• кровотечение из места язвы, которое может стать опасным для жизни
• проникновение , которое происходит когда язва проходит через стенку пищеварительного тракта в другой орган, такой как поджелудочная железа
• перфорация , которая возникает, когда язва создает отверстие в стенке пищеварительного тракта
• непроходимость (закупорка) в пищеварительный тракт, который возникает из-за набухания воспаленных тканей
• рака желудка , в частности рака желудка без кардии

Симптомы этих осложнений могут включать перечисленные ниже.Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, обязательно сразу же обратитесь к врачу:

• слабость
• затрудненное дыхание
• красная или черная рвота или стул
• внезапная острая боль в животе, которая не проходит

Чтобы предотвратить распространение бактерий, которые могут вызвать язву желудка, регулярно мойте руки водой с мылом. Кроме того, не забывайте тщательно очищать всю пищу и готовить ее по мере необходимости.

Для предотвращения язв, вызванных НПВП, прекратите использование этих препаратов (если возможно) или ограничьте их использование.Если вам необходимо принимать НПВП, обязательно соблюдайте рекомендованную дозировку и избегайте употребления алкоголя во время приема этих лекарств. И всегда принимайте эти лекарства с пищей и достаточным количеством жидкости.

Healthline и наши партнеры могут получать часть дохода, если вы совершите покупку, используя ссылку выше.

Прочтите статью на испанском

21 способ избавиться от вздутия живота за 36 часов

Это случается со всеми нами. Хотя вы можете придерживаться здоровой (или здоровой) диеты каждый день, есть дни, когда вы можете немного потратиться. Нет проблем с угощением — один день «плохого» питания не окажет какого-либо долгосрочного влияния на ваше здоровье или вес, но это не значит, что вы не почувствуете последствий переедания. на следующий день. Будь то отпуск, особое мероприятие или праздничное собрание, переедание или переедание может вызвать некоторые неприятные симптомы, такие как вздутие живота, дискомфорт в области пищеварения и усталость.

Хотя эти симптомы будут временными, есть несколько вещей, которые вы можете предпринять сразу после еды, чтобы ускорить выздоровление. Чтобы уменьшить вздутие живота и сделать живот плоским после того, как пустили пыль в глаза, мы составили список рекомендованных экспертами и научно обоснованных советов, которые могут обеспечить немедленное облегчение. Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как похудеть, вы не захотите пропустить «Лучшие способы избавиться от жира на животе навсегда», — говорят врачи.

Если вы обезвожены, ваше тело будет удерживать воду, что может привести к вздутию живота.Гидратация также ускоряет пищеварение и может нейтрализовать вздутие живота, вызванное солью и углеводами. После переедания старайтесь выпивать от 6 до 8 стаканов воды в течение дня.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Бананы содержат калий, электролит, который помогает регулировать баланс жидкости, предотвращает задержку воды и уменьшает вздутие живота. Бананы также являются хорошим источником пребиотической клетчатки, которая помогает питать полезные кишечные бактерии и улучшает пищеварение.Исследование, опубликованное в журнале Anaerobe , показало, что у женщин, которые ели банан два раза в день в качестве перекуса перед едой в течение 60 дней, наблюдалось повышение уровня полезных бактерий и снижение вздутия живота на 50 процентов.

Расслабляться в любой ванне всегда приятно, но добавление двух чашек английской соли может действительно помочь спустить воздух из живота, вытягивая лишнюю воду из вашего тела.

Несмотря на то, что они содержат полезные для здоровья питательные вещества, существует ряд овощей, которые могут способствовать тому, что ваш ребенок постоянно цепляется за еду: белый лук, артишоки, кукуруза, брокколи, цветная капуста, капуста , и капуста.Сложите их в стопку «не ешьте», пока ваш живот не придет в норму.

Вместо того, чтобы бездельничать после ужина, выйдите на улицу и совершите 15-минутную прогулку — это отличный способ снова начать движение, когда вы чувствуете себя разбитым и раздутым. Журнал Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases Исследование показало, что 15 минут ходьбы после еды могут поддержать пищеварение, ускорить скорость прохождения пищи через желудок и улучшить уровень сахара в крови.

Запаситесь свежим имбирем.Было показано, что этот корень помогает сдуть желудок после употребления продуктов, выделяющих газ. Как это работает? Воспаление, часто вызываемое острой пищей, молочными продуктами и химическими добавками, может быть причиной вашего опухшего животика. Согласно многочисленным исследованиям, имбирь, традиционно используемый для облегчения боли в желудке, блокирует в организме несколько генов и ферментов, которые способствуют воспалению, вызывающему вздутие живота. Один из способов получить от имбиря эффект избавления от вздутия живота — выпить его в виде чая. Натереть на терке и тушить на огне с водой.Примерно через 15 минут процедите чай в чашку и добавьте немного свежего лимонного сока.

Даже если вы можете ударить только на эллиптическом тренажере или совершить короткую пробежку вокруг блока в течение 15 минут. «Упражнения и вода заставляют ваш кишечник работать, что заставляет вещи выходить из толстой кишки … чтобы предотвратить запоры и выпуклости кишечника, которые с ними связаны», — объясняет диетолог Тэмми Лакатос Шамес, RD, CDN, CFT . «А физические упражнения, достаточные для того, чтобы вспотеть, помогут избавиться от некоторых продуктов с высоким содержанием натрия.«

Держитесь подальше от газированных напитков. Газированная вода, сельтерские напитки и газированные напитки могут вызвать вздутие живота за считанные секунды после газирования.

Согласно исследованию Университета Висконсина, у людей, которые спят больше, снижен уровень грелина и повышен уровень лептина, что помогает контролировать их аппетит в течение дня. Хороший ночной отдых поможет вам как можно скорее вернуться к своему плану чистого питания.

Жевательная резинка не только заставляет глотать воздух, вызывающий вздутие живота, многие жевательные резинки также содержат сахарные спирты и искусственные подсластители, такие как сорбит и ксилит, которые могут вызвать вздутие живота. Если вам нужно что-то жевать, выберите вместо этого органическую жевательную резинку, такую ​​как Glee Gum или Simply Gum. Они по-прежнему низкокалорийны, но в них не используются те подсластители, которые заставят вас надуть.

Молочные продукты могут быть очень неприятными для живота, потому что многие взрослые люди естественным образом вырабатывают меньше необходимого пищеварительного фермента, лактазы, по мере того, как мы становимся старше.Если вы регулярно употребляете молочные продукты, попробуйте отказаться от них на несколько дней и посмотреть, как на них отреагирует ваше тело. Многие люди заметят, что их живот становится менее пухлым после дня или двух отказа от молочных продуктов.

Это может показаться нелогичным, но пыхтение воды поможет избавить ваше тело от этого надоедливого водяного веса. Поскольку выпивать простой h3O может быть меньше, чем просто стимуляция, мы хотим, чтобы очищающая вода с использованием фруктов обладала способностью уменьшать пухлость в мякоти и кожуре.(Лимоны, киви и медвяная роса обладают мочегонным действием.) Разлейте их целиком и положите в воду, чтобы извлечь пользу и достичь нормы потребления воды, добавив ароматизатора! «Вода и лимон помогают восстановить нормальный водный баланс, смывая вздутие живота, благодаря калию в лимоне, который противодействует натрию; вода также смывает соль, и вы избавитесь от небольшого слоя« слойки »прямо под вашим кожа «, — говорит Шеймс.

Начните свой день приема пищи с порции протеина.Мы все отвлекаемся или заняты в течение дня, но начало с высоким содержанием белка предотвратит неожиданные энергетические сбои в середине утра или в начале дня, которые заставят нас стремиться к сахару, кофеину или углеводной нагрузке для быстрого повышения. Добавьте в овсянку немного протеинового порошка или орехов (углеводы, оказывающие мочегонное действие на организм) или приготовьте яичницу-болтунью и цельнозерновые тосты. Цель: не выходить из дома, не набрав не менее 15 граммов белка.

Связано: 19 завтраков с высоким содержанием белка, которые сохранят сытость

«Продукты, обработанные с добавлением сахара, особенно с искусственными подсластителями, могут серьезно нарушить работу кишечного тракта и у многих могут вызвать газы и вздутие живота», — говорит зарегистрированный диетолог Изабель Смит, MS, RD, CDN .

Медитация — старшая, мудрая и менее изящная сестра йоги. Это удивительное занятие, от которого люди могут извлечь большую пользу. Исследование, проведенное в 2014 году в исследовании Eating Behaviors , показало, что люди, которые медитируют, с меньшей вероятностью переедают или поддаются эмоциональному питанию — и это ключевой момент, если вы хотите придерживаться своего плана борьбы с вздутием живота на следующий день. Для начала разверните коврик для йоги или сядьте на ковер в солнечной комнате (если возможно, обращенной на восток) и уделите пять минут непрерывным размышлениям о том, за что вы благодарны.

Чтобы поддерживать активный метаболизм в течение дня, сосредоточьтесь на небольших перекусах, богатых белком и клетчаткой, или небольших приемах пищи каждые 3-4 часа. Прием пищи большими порциями может вызвать чувство раздутия. Ешьте, пока не наполнитесь примерно на 90 процентов, а затем отложите вилку. Несколько небольших приемов пищи помогут вам избежать дневного срыва, из-за которого вы будете тянуться к таким вещам, как газировка, которые не входят в ваш план плоского живота. Яблоко с арахисовым маслом, орехи и ягоды, хумус или йогурт — все это отличные закуски, как и эти 14 полезных закусок, которые действительно заставят вас почувствовать себя сытым.

Когда вы, наконец, возвращаетесь домой после долгого дня, вы совершенно голодны — мы это понимаем. Но это не значит, что вам следует спешить с ужином. Из-за слишком быстрого приема пищи вы проглатываете лишний воздух, что может вызвать дискомфортные газы и вздутие живота. С другой стороны, замедление жевания с закрытым ртом может иметь противоположный эффект. Избавьтесь от желания пропылесосить всю еду, перекусив чем-нибудь вроде небольшого фрукта или унции орехов по дороге домой.

Продукты, приготовленные из белой муки, такие как белый хлеб, белая паста и белый рис, содержат относительно мало клетчатки и могут вызвать у вас небольшую … ну, подкрепление. По словам Смита, в этом может помочь выбор цельного зерна. Простой переход с белого хлеба на цельнозерновой или с белого риса на коричневый обеспечит плавность хода процесса.

Ананас — один из 15 лучших (и мгновенных) продуктов против вздутия живота. Тропический фрукт содержит ферменты, которые помогают пищеварению и расщепляют белки, которые обычно вызывают вздутие живота, а также содержат 180 миллиграммов калия, разрушающего вздутие живота, на чашку.Исследователи также обнаружили, что ананас может уменьшить воспаление толстой кишки, которое может приводить к вздутию живота.

Вот секрет: вы на самом деле поститесь каждую ночь, пока спите, поэтому мы называем первый прием пищи в день «завтраком». Чем дольше вы сможете растянуть этот период голодания, тем меньше калорий вы потребляете и тем больше времени у вашего тела будет на самоисцеление. (Пищеварение требует большой работы!). Прекратите прием пищи к 19 или 20 часам вечера и отложите завтрак немного дальше дня.Убедитесь, что у вас есть как минимум 12 часов между вашим последним приемом пищи сегодня вечером и вашим первым приемом пищи завтра. Вы дадите своей пищеварительной системе время на восстановление, а воздух спустите как раз вовремя, чтобы повеселиться на солнце!

Регидратируйтесь с чашкой чая из одуванчика, который «оказывается мощным, но естественным мочегонным средством, которое может держать ваш живот плоским и сохранять высокую уверенность в себе», — восторженно отзывается о диетологе Лизе Московиц, MS, RD . Чай со льдом — еще один хороший выбор — только убедитесь, что он несладкий!

И еще, посмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

21 Продукты, которые уменьшат вздутие живота, в зависимости от того, что его вызвало

Вздутие живота доставляет дискомфорт. Это также сложно, потому что нет ничего, что могло бы его вызвать. У вас может быть вздутие живота по ряду причин. Может быть, это потому, что у вас непереносимость лактозы и вы ели молочный продукт, или потому, что вы провели последние четыре часа жевательной резинки и случайно проглотили слишком много воздуха, или даже потому, что вы слишком сильно переборщили с соленой пищей — серьезно, это список продолжается некоторое время.

«Вздутие живота стало чем-то вроде сленгового слова», — говорит SELF Лиза Ганджху, врач-гастроэнтеролог и клинический доцент медицины в Медицинском центре Лангоне при Нью-Йоркском университете. Она объясняет, что «в желудочно-кишечном тракте вздутие живота — это просто скопление газа в желудке, тонкой или толстой кишке». То, что мы обычно называем вздутием живота, также может быть связано с задержкой воды в организме, что, по словам Дэвида Гринвальда, доктора медицины, директора клинической гастроэнтерологии и эндоскопии в больнице Mount Sinai, часто может быть побочным эффектом диеты с высоким содержанием натрия.

Прежде чем искать лекарство от вздутия живота, Гринвальд говорит, что важно понять, что его вызывает. Это позволит вам выбрать правильное решение и как можно быстрее уменьшить нежелательное вздутие. Как правило, когда у вас вздутие живота, вам следует избегать продуктов, которые трудно переваривать, например, крестоцветных или капустных овощей (также известных как брокколи, брюссельская капуста, капуста), поскольку они содержат неперевариваемый сахар. Вам также следует избегать употребления слишком большого количества клетчатки, которая сама по себе может вызывать больше газов и вздутие живота, а если у вас непереносимость лактозы, лучше полностью отказаться от молочных продуктов.Вместо этого выберите один из этих трех видов продуктов, которые утолят голод и помогут снять напряжение.

Если вы задерживаете воду, ищите продукты с большим содержанием калия.

Калий — это электролит, который поддерживает нормальный уровень жидкости в организме. Питательные вещества являются неотъемлемой частью полноценной диеты, и в целом вы должны стараться получать определенное количество калия каждый день — рекомендуемая суточная доза (RDI) составляет 4700 мг. Если вы испытываете вздутие живота из-за задержки жидкости, что может быть вызвано диетой с высоким содержанием натрия, Гринвальд говорит, что увеличение потребления калия поможет уменьшить ощущение припухлости.Эти 10 продуктов упакованы с этим агентом деблокирования:

• Швейцарский мангольд
• Бананы
• Печеный картофель
• Сладкий картофель
• Кабачок
• Шпинат
• 10 Лосось
• Эдамаме
• Палтус
• Кокосовая вода

Если вы боретесь с газами, попробуйте эти продукты, которые расслабят ваш желудочно-кишечный тракт.

Если вы считаете, что вздутие живота может быть вызвано скопившимся газом, Ганджху говорит, что вам нужно расслабить желудочно-кишечный тракт с помощью одного из этих шести продуктов. Папайя полна фермента папаина, который, как известно, помогает пищеварению. Мята, солодка, фенхель, тмин и имбирь обладают спазмолитическими свойствами и обладают маслами, которые могут помочь успокоить желудочно-кишечный тракт и ускорить пищеварение.

• Папайя
• Мята
• Солодка
• Семена фенхеля
• Семена тмина
• Имбирь

А если вам действительно нужно есть, даже если вы чувствуете все пухлые, выбирайте фрукты и овощи, которые легко перевариваются и полны воды.

Проблема вздутия живота, объясняет Гринвальд, заключается в том, что через некоторое время оно проходит само. Конечно, в это время вы не можете избегать еды, потому что чувствуете дискомфорт — это вздутие живота может длиться весь день! Вместо этого он советует выбирать фрукты и овощи, которые легко перевариваются и не вызывают дополнительного вздутия живота. Эти пять продуктов относятся к категории легко усваиваемых, и они также полны жидкости. Наполнение вашего тела жидкостями поможет вашему телу высвободить любую из этих жидкостей, за которые оно может держаться, что может быть отличным решением, если вы чувствуете, что вздутие живота вызвано задержкой жидкости.

• Канталупа
• Огурцы
• Сельдерей
• Ананас
• Виноград

Эти продукты вызывают задержку воды и вздутие живота

Устранение задержки воды и вздутия живота — два самых простых способа почувствовать себя легче с минимальными усилиями. Именно поэтому идея избавления от вздутия живота так привлекательна; вы действительно можете увидеть изменения в своем теле всего за несколько дней, не прибегая к долгосрочным диетическим изменениям и даже не посещая тренажерный зал.Фактически, вздутие живота и задержка воды напрямую связаны с тем, что вы едите и пьете (и некоторые добавки тоже могут помочь). Чтобы понять, какие продукты вызывают вздутие живота и задержку воды, мы обратились к зарегистрированному диетологу и диетологу Кери Глассман.

Знакомьтесь, эксперт

Кери Глассман, MS, RD, CDN, является зарегистрированным диетологом и основателем компании Nutritious Life, занимающейся стилем жизни и средствами массовой информации.

Причины задержки воды

Задержка воды часто является результатом употребления слишком большого количества соли, обработанных продуктов с высоким содержанием натрия и недостаточного количества воды.Такие ингредиенты, как глутамат натрия или глутамат натрия, пищевая сода, нитрит натрия, сахарин натрия и бензоат натрия, играют такую ​​же роль в возникновении вздутия живота, как и обычная поваренная соль. Чтобы уменьшить задержку воды, попробуйте исключить обработанные продукты, ограничьте ежедневное потребление натрия до 2300 миллиграммов или меньше в день (или одной чайной ложки соли) и приправьте пищу другими травами и специями, такими как чеснок, имбирь, укроп, орегано. , болгарский перец, перец тмин, лук и шалфей.