Полезные коктейли – 30 вкусных и полезных напитков

30 вкусных и полезных напитков

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Чтобы напихать в организм полезных микроэлементов, необязательно давиться таблетками. Можно сложить в блендер разные вкусные продукты и получить восхитительную и питательную смесь. 

AdMe.ru нашел рецепты 30 интересных напитков, в которых витаминчики так и прыгают.

Шпинат + банан + лимон

Небольшой порции шпината вполне достаточно, чтобы восполнить суточную потребность организма в некоторых витаминах и питательных элементах. Возьмите 350 мл воды, добавьте 3 банана, щедрый пучок листьев шпината, сок половины лимона или лайма и хорошо смешайте в блендере.

Черника + банан + лимон + сельдерей

Черника — это очень вкусная и полезная ягода. Она укрепляет иммунитет и благотворно влияет на зрение человека. Смешайте в блендере 2 банана, 3 столовых ложки черники, сок 1/3 лимона, 2-3 стебля сельдерея, 1 стакан воды.

Сельдерей + шпинат + лайм + банан

Сельдерей — это продукт, который не только обладает свойством сжигать лишние калории, но и богат витаминами и питательными веществами. В блендере взбейте 2 стебля сельдерея, 1 стакан листьев шпината, 1 стакан воды, сок половины лайма, 1 банан. Поливитаминный коктейль у вас в руках.

Шпинат + банан + яблоко + лимон

Очень интересное и полезное сочетание — это банан и шпинат. Бананы отлично поднимают настроение, снимают синдром усталости и заряжают энергией. Смешайте 1 стакан свежих листьев шпината, 2 банана, 1 яблоко, 1 стакан воды, сок половины лимона и взбейте в блендере.

Огурец + салатные листья + лимон + мед

Такой простой напиток тоже может порадовать вкусовые рецепторы. Огурец обладает способностью выводить шлаки из организма, а салатные листья являются богатым источником витамина Е. Готовится напиток очень просто и быстро: взбейте в блендере пучок салатных листьев, 1 средний огурец, предварительно очищенный от шкурки, сок половины лимона, 1 стакан воды, ложку меда.

Морковь + свекла + сельдерей + огурец + яблоко+ петрушка + имбирь

Готовим густой напиток, в котором сочетается ударная доза витаминов и ярких красок. В блендере необходимо смешать 1 морковь, 1 свеклу, 1 стебель сельдерея, 1 огурец, 2 яблока, пучок петрушки и небольшое количество имбиря. Вкусно и полезно.

Шпинат + латук + сельдерей + груша + банан + лимон

Такой напиток станет прекрасным завтрак

www.adme.ru

Фруктово-овощной коктейль в домашних условиях

Фруктово-овощные коктейли: рецепты

Без свежих овощей и фруктов организму никак не обойтись, особенно зимой. Лучшим способом оздоровиться долгими холодными месяцами являются вкусные фруктово-овощные коктейли.

Яблочно-морковный салют

Яблоко и морковь – весьма полезное сочетание, дающее организму все самое необходимое. Ведь это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, пектинов и антиоксидантов. Такой коктейль благотворно влияет на сердце и сосуды, полезен при анемии и диетическом питании. Возьмите 3-4 средних моркови, 2 крупных яблока и 2 ст. л. тертого корня имбиря. Все компоненты смешиваем в блендере в однородную массу, вливаем стакан воды и процеживаем. Если не хватает сладости, можно добавить немного меда. Однако помните, злоупотреблять таким коктейлем не стоит, особенно при повышенной кислотности, гастрите и язве желудка.

Свекла со вкусом апельсина

Фруктово-овощные коктейли, рецепты которых можно менять по своему усмотрению, вряд ли обойдутся без свеклы. Она незаменима при болезнях щитовидной железы и печени, атеросклерозе и гипертонии, а также для стимуляции кроветворения. Кроме того, насыщенная клетчаткой свекла очищает кишечник от вредных веществ. К соку половины корнеплода добавляем сок апельсина, двух морковок и кусочек имбиря. Как обычно сбиваем все ингредиенты блендером в однородную массу. Свекольный сок – единственный, который не пьют сразу после приготовления, а настаивают пару часов. Летучие вещества, образующиеся при взаимодействии с молекулами кислорода, могут вызвать тошноту и головокружение. При диабете и мочекаменной болезни от коктейля следует вовсе отказаться.

Тыквенная феерия

Тыква не только заряжает оптимизмом своим внешним видом, но и  улучшает перистальтику кишечника, работу почек, выводит из организма лишний холестерин, предупреждает развитие гипертонии, оказывает мягкое успокаивающее действие. Попробуйте приготовить лечебный коктейль с фруктами и овощами  по нашему рецепту и убедитесь в этом сами. Нам понадобится 600 г. вареной тыквы, которую мы нарежем кусочками и добавим к ней свежий помидор, сок одного грейпфрута и двух лимонов. Все ингредиенты превращаем в однородную пюреобразную массу в блендере. Добавляем немного корицы, воду и при желании пару ложек меда. Такой напиток будет полезен всем, за исключением диабетиков.

Калейдоскоп цитрусов

Сочные яркие цитрусы – наше всё. Они оказывают общеукрепляющее воздействие  на организм и являются хорошим средством профилактики простуды. Антиоксиданты укрепляют стенки сосудов и стимулируют рост новых клеток. Пектины выводят из кишечника шлаки и токсины. Для полезного коктейля нам понадобится один грейпфрут, пара апельсинов и один киви. Добавим к смеси соков этих плодов тертый корень имбиря и рубленую зелень. Все компоненты смешиваем в блендере и процеживаем. Если у вас имеется повышенная кислотность или язвенные заболевания, пить такой коктейль не рекомендуется. 

Томатная бодрость

Вкусные и сочные томаты прекрасно подойдут для создания полезных коктейлей из фруктов и овощей. Фитонциды, которыми богаты помидоры, препятствуют процессам брожения в кишечнике, органические кислоты «запускают» обменные процессы. А еще сок из свежих помидоров эффективно борется с похмельем. Основой нашего коктейля станет томатный сок (250 мл), который мы смешаем с соком одного грейпфрута и половины лимона. Добавим сюда 1 ст. л. красного болгарского перца и мелко порубленную петрушку. Осторожность с коктейлем стоит проявить больным панкреатитом, холециститом и язвой желудка.

Зеленый свет здоровью

Польза зеленых овощей и фруктов неоднократно была отмечена медиками и диетологами. Такие плоды богаты клетчаткой, а значит, хорошо насыщают организм и очищают его от всего лишнего. Полезные фруктово-овощные коктейли на их основе богаты    антиоксидантами, благодаря чему замедляют процессы старения на клеточном уровне. Возьмем три крупных листа капусты, стакан зеленого винограда, один огурец и небольшое зеленое яблоко. Все ингредиенты превращаем в однородную массу, добавляем 100 мл воды и процеживаем. Под запретом такие коктейли для тех, кто страдает колитами, повышенной кислотностью и болезнями почек.

Чудодейственный сельдерей

Сельдерей – лучший друг худеющих. Ведь он гармонично сочетает в себе минимум калорий и максимум полезных веществ, начиная витамином C, заканчивая никотиновой кислотой. Поэтому фруктово-овощной коктейль в домашних условиях из этого овоща получится весьма эффективным. Крупное яблоко и четыре стебля сельдерея режем кусочками и сбиваем в однородную массу. Затем добавляем к смеси сок лимона, 100 мл воды и при желании ложку меда. Остается еще раз хорошо взбить коктейль. Помните, что объем сока сельдерея в одной порции не должен превышать 100 мл. Употреблять такой коктейль не рекомендуется при гастрите, беременности и в период лактации.

Надеемся, наши рецепты обязательно пригодятся вам. Если вы знаете, как приготовить фруктово-овощные коктейли и часто делаете их дома, поделитесь любимыми рецептами с другими читателями. 

www.edimdoma.ru

Полезные коктейли

Главная » Полезное » Полезные коктейли

Коктейль овощной: рецепты приготовления. Овощные коктейли в блендере

Любой врач скажет вам, что смузи — фруктово-овощные напитки и коктейли, сделанные из свежих даров садов и огородов, куда полезнее искусственных «чаев», лимонадов и даже магазинных соков, в которых натуральных компонентов едва наберется десяток процентов. Впрочем, люди это и сами знают. И в порыве приготовить себе коктейль — овощной, фруктовый или смешанный – их останавливает разве что собственная лень.

С другой стороны, не стоит слишком усердствовать. Соки, выпиваемые литрами, никак не могут ускорить выздоровление или вызвать мгновенный сброс лишних килограммов. Скорее вы таким подходом «посадите» себе желудок или обострите какое-нибудь хроническое заболевание. Фруктовые и овощные коктейли пьются в количестве не больше трех стаканов в день. Не стоит заменять ими воду.

Омолаживающий напиток

Те, кто регулярно употреблял коктейль овощной, приготовленный по этому рецепту, уверяют, что от него кожа становится свежей, исчезают мелкие мимические морщинки, а цвет лица становится ровным и благородного оттенка. Для коктейля крупный огурец, два сельдерейных стебля, долька чеснока и немного имбиря пропускаются через соковыжималку, кухонный комбайн или блендер. При желании напиток можно подсолить, хотя для здоровья полезнее обойтись без этого.

Если состав показался вам не слишком привлекательным, с той же целью можно приготовить и другие фруктово-овощные коктейли:

• три болгарских зеленых перца, шесть средних морковок, понемногу капусты, шпината и листьев репы;
• поклонники фруктов могут сделать напиток из восьми клубничек и двух веточек винограда – черного или зеленого, но не розового.

Боремся с простудой

Фруктовые коктейли будут очень полезны в преодолении последствий переохлаждения или вирусных заболеваний. Естественно, заменить лекарства они не могут, а вот оказать поддержку организму и восстановить иммунитет – вполне. Можно использовать следующие варианты.

1. Большой чищеный апельсин, половинка лимона и четверть стакана минералки.
2. Грейпфрут, два апельсина средних размеров и три киви. Этот коктейль рекомендуется процедить.
3. Очень действенным в этом отношении является коктейль овощной из пучка сельдерея, половинки средней свеклы (желательно с листьями), трех морковок и петрушки. Его советуют принимать даже восстанавливающимся после химиотерапии.

Эти же напитки могут и предупредить заболевание.

Чистим организм

В удалении всяческих вредных шлаков тоже очень поможет овощной коктейль. Домашние коктейли для этой цели готовятся из разных составляющих. К примеру, такие:

1. Берутся две ложки почищенного и накрошенного имбирного корня, средняя свеколка, четыре небольших морковки, яблоко и стакан воды. Соединяются компоненты, как и другие овощные коктейли, в блендере. Рецепты, конечно, допускают использование и других кухонных агрегатов, но этот дает более ровную консистенцию. Масса отцеживается, охлаждается и пьется.
2. Для другого коктейля потребуются: капуста (около трех больших листьев), чашка зеленых виноградин (берите сорт без косточек, например, кишмиш, или заранее повынимайте их), огурец, небольшое яблоко и полстакана воды. Продукты пробиваются блендером, напиток процеживается – и готов к употреблению.

Конечно, эти фруктовые и овощные коктейли можно пить и просто так – они очень вкусны. Однако если вы ставите перед собой цель очиститься, принимать их надо натощак ежедневно две недели.

Тыквенная польза

Этот недорогой овощ принесет пользу любому человеку. Он удаляет из организма ненужный холестерин, нормализует процессы в кишечнике и оказывает легкое успокаивающее действие. Единственная категория людей, которым стоит избегать предлагаемых тыквенных напитков – диабетики.

Первый рецепт овощного коктейля из тыквы предлагает сначала сварить около полукилограмма этого компонента, нарезать его кусочками и заложить

polvr.ru

Рецепты зеленых коктейлей в блендере: 7 любимых рецептов

В этой статье я хочу дать вам подробную инструкцию, как приготовить зеленые коктейли вкусно,  а также дать лучшие рецепты зеленых коктейлей в блендере. Заметила странную вещь, вроде как приготовить зеленый коктейль интуитивно понятно каждому – забросил зелень, воду, фрукты, ягоды, взбил и все – порядок.

Но! На практике уже не раз сталкивалась с тем, что посоветуешь кому-то пить коктейли, встречаемся через неделю. спрашиваю “ну как? пьете? нравится?”, а мне в ответ: “ты знаешь, не пошло как-то”. Начинаю выяснять почему, оказывается, что коктейли – это не вкусно.

Потому что положили одну петрушку, залили пару ложек воды, взбили абы как и вот это месиво с торчащими стеблями пытались пить и воодушевленно рекламировать домочадцам. 🙂  Выясняется, что все-таки нужно рассказать какую зелень, в каких пропорциях нужно брать, дать какие–то стартовые рецепты, чтобы просто сразу было вкусно. Вот из этих соображений, пишу подробную статью про зеленые коктейли!

Зеленые коктейли  (нововведение Виктории Бутенко), на мой взгляд, это вообще основа грамотного рациона во время беременности, кормления да и всей последующей жизни.

Почему? Потому что зелень содержит ВСЕ витамины и микро, макроэлементы. 

Вы в этом еще не раз убедитесь, читая статьи на моем блоге.

 

Из чего готовить? 

Основа для коктейля – мясистый фрукт или овощ

В основе зеленого коктейля должен лежать какой-то мясистый, мягкий фрукт или овощ—банан, киви, мягкая груша, персик, помидор.

Фрукт или овощ в основе делают коктейль кашицеобразным, приятным на вкус, и задают основную ноту вкуса. На фоне их вкуса играет зелень.

Поэтому, какой фрукт положите в основу – такого вкуса и будет коктейль. Я больше всего люблю бананы, персики и помидоры, в качестве основы.

Если в основе коктейля помидор, то сам коктейль будет несладким, и его можно сделать похожим на суп гаспаччо. Добавив помимо зелени, острого перца. Можно сделать его заведомо густым, чтобы кушать ложкой.

Далее, главные ингредиенты коктейля—это, конечно, зелень.

 

Какую зелень выбрать для коктейля?

В принципе использовать можно любую «магазинную» зелень, привычную вам, но основу должны составлять: укроп и петрушка. Это просто чемпионы по содержанию витаминов и макроэлементов.

Посмотрите, сколько в них пользы.

Один 100-граммовый пучок укропа содержит:

• суточную норму витамина С (85 мг при суточной норме – 70 мг)
• половину суточной нормы витамина В1 (0,58 мг при суточной норме – 1,1 мг)
• треть суточной нормы фолиевой кислоты (0,15 при суточной норме – 0,4 мг)
• треть суточной нормы железа (7 мг при суточной норме – 18 мг)
• треть суточной нормы калия (738 мг при суточной норме – 2000 мг)
• четверть суточной нормы витамина А (0,4 мг при суточной норме – 1,5 мг)
• седьмую часть суточной нормы кальция (200 мг при суточной норме – 1500 мг)

Один 100-граммовый пучок петрушки содержит:

• 27 суточных норм витамина К (1,64 мг при суточной норме – 0,06 мг)
• две суточные нормы витамина С (133 мг при суточной норме – 70 мг)
• треть суточной нормы фолиевой кислоты (0,153 мг при суточной норме – 0,4 мг)
• треть суточной нормы витамина А (0,4 мг при суточной норме 1,5 мг)
• третью часть суточной нормы железа (6,2 мг при суточной норме – 18 мг)
• четвертую часть суточной нормы калия (554 мг при суточной норме 2000 мг)

Однако делать коктейль чисто из укропа или петрушки можно только если вы уже привыкли ко вкусу коктейля, а поначалу он нравится далеко не всем.

Поэтому вначале эти травы нужно чем-то разбавлять.

На мой взгляд, идеально подходит зелень с кислым вкусом, типа щавеля, можно взять зелень с нейтральным вкусом — шпинат, листовой салат, или водянистые—воздушные типа сельдерея, огурцов (хоть и не зелень, но функцию выполняет).

Если на два банана вы добавите 1 пучок укропа и 1 петрушки, и к этому большой пучок щавеля, вы не почувствуете терпкого вкуса петрушки и укропа, вкус будет с легкой кислинкой и сладостью банана.

Вообще зелень добавляйте осторожно, если пробуете в первый раз, бросайте зелень понемногу, вкус коктейля вам должен, прежде всего, нравиться. Иначе пить его вы не будете.

Зелень без особого вкуса и запаха можно добавлять смело, это относится к таким видам, как: шпинат, стебель сельдерея, все виды листовых салатов.

Если у зелени яркий вкус  (например, у рукколы) или запах (кинза, мята, базилик) добавляйте их поменьше, аккуратно дозируя.

Итак, зелень для коктейля: укроп, петрушка, шпинат, щавель, сельдерей, все виды салатов, кинза, базилик, ботва моркови, ботва репы, ботва свеклы.

 

Три секретных ингредиента для коктейля

Далее постоянным ингредиентом коктейля должна быть сушеная и перемолотая ламинария. Достаточно 0,5 чайной ложки на 1 литр коктейля, чтобы с лихвой насытить себя йодом.

В 100 граммах ламинарии содержится от 74 до 816 мг йода, стало быть в 1 чайной ложке  (5 грамм веса ламинарии) – от 3,5 до 40 мг йода, а суточная норма при беременности всего—0,2 мг!

Кроме ламинарии в коктейль можно добавлять пророщенную пшеницу, причем больше пользы будет если вы добавите пшеницу в виде едва проклюнувшихся семян, а не зеленых ростков. Посмотрите какие микро / макроэлементы и витамины содержат проростки пшеницы.

Пророщенная пшеница содержит:

• более половины суточной нормы магния (239 мг / при норме в сутки 350 мг)
• больше суточной нормы фосфора (842 мг / при норме в сутки 700 мг)
• почти половину суточной нормы калия (892 мг / при норме в сутки 2000 мг)
• суточную норму цинка (12,29 мг / при норме в сутки 12 мг)
• 1,5 суточной нормы витамина В1 (1,8 мг / при норме в сутки 1,1 мг)
• половина суточной нормы витамина B2 (0,5 мг / при норме в сутки 1,1 мг)
• половина суточной нормы В6 (1,3 мг / при норме в сутки 2 мг)
• половина суточной нормы фолиевой кислоты (0,281 мг / при норме в сутки 0,4 мг)

Вы можете посмотреть полный витаминный состав пшеницы в пророщенном виде до ростков и до зеленых побегов в моей статье:  “Какие витамины содержит пророщенная пшеница?”

Если вы еще не умеете проращивать пшеницу, я дам вам простой способ в этой статье: “Как проращивать пшеницу для питания дома?”

Отлично если вы добавите 2-3 ложки сырого кунжута в уже готовый коктейль или на этапе перемалывания, помните, что сырой кунжут – чемпион по содержанию кальция.

Сырой кунжут содержит:

• более половины суточной нормы кальция (975 мг / при норме в сутки 1500 мг)
• больше половины суточной нормы железа (14,55 мг / при норме в сутки 18 мг)
• почти суточную норму фосфора (629 мг / при норме в сутки 700 мг)
• половину суточной нормы цинка (7,75 мг / при норме в сутки 12 мг)
• половину суточной нормы витамина В1 (0,8 мг / при норме в сутки 1,1 мг)

 

Ну и немало важный ингредиент—вода

Количество воды примерно 500-600 мл, смотрите по своему вкусу. Если получается слишком густой коктейль надо доливать, если жидковатый – бросьте еще зелени.

Мне нравится, когда коктейль можно пить, а не есть ложкой, поэтому я лью примерно 500 -600 мл воды на 1 литр коктейля.

 

Принципы приготовления вкусного коктейля

Важно понимать, что в один коктейль все подряд добавлять не стоит, обычно это 1 фрукт/овощ в основе и к нему 2-3 вида трав, не более.

Сам коктейль нужно ОЧЕНЬ хорошо перемалывать, чтобы получалась реальная кашица, смузи, и из него нигде не торчали куски стеблей.

Кстати стебли любых трав – используйте в коктейль, как есть, выбрасывать их не нужно. Так же как и чистить кожуру с яблок, помидор, огурцов.

Травы нужно периодически менять.  Я меняю набор трав примерно 1 раз в неделю, совмещаю с покупками. Основу практически не трогаю—укроп и петрушка остаются, а вот дополнительные вещи—щавель, сельдерей, меняю. Одну неделю – щавель, другую—сельдерей, например. 

Надоедает банан – беру персики, киви, яблоки, пробую помидор и тд.

Пробуйте разнообразить свои коктейли на свой вкус, в небольшой кружке миксера, просто пробуйте любые новые сочетания. Единственное, помните, что вам во время беременности нельзя трогать травы лекарственные, аптечные, дикорастущие.

На примере той же крапивы—она потрясающе работает как схваткостимулирующее средство. Но нам это нужно только после родов, во время кормления.

При беременности добавлять крапиву в коктейли, настои –  нельзя ни в коем случае.

Каждая трава—это лекарство, и в силу нашего неведения совершенно непредсказуемая.

Мой вам совет, в самом начале, пока не привыкните ко вкусу зелени, добавляйте больше фруктов—меньше зелени.

На два банана—по 1 пучку укропа или петрушки, 400-500 мл воды, будет достаточно, коктейль правда будет желтый, но вкуса зелени практически не будет. Так можно приучить к коктейлю и себя, и своих родных, и своих детей.

Если вы сразу намешаете 3-4 пучка зелени на один банан и немного воды, никто эту “зеленую жижу” пить не будет 🙂 поверьте моему опыту.

Лучше начинать с минимума зелени и постепенно ее полюбить, чем сразу гору бросить и отказаться навсегда.

 

Какие блендеры понадобятся для зеленого коктейля

У меня два блендера, которые я использую, большой вертикальный, на 2 литра, мощностью—800 ватт. В точности как на картинке:

И маленький чашечный Magic Bullet мощностью в 500 ватт.

Маленький я использую редко, только если делаю «экспериментальный» вариант или если делаю на 1 раз. В основном я все перемалываю на своем большом блендере со стеклянной чашей и большей мощностью.

Для простоты перемалывания зелень режу на большие куски или рву руками, банан ломаю, помидоры/огурцы разрезаю на крупные части. Так блендеру легче справляться.

Перемолка идет примерно 2-3 минуты, я слежу, чтобы получилась нужная мне консистенция. Если делаю в большом блендере режу покрупнее, если в маленьком – поменьше.

Какой-то специальный супер-мощный блендер, здесь не понадобится.

Маленький блендер типа Magic Bullet удобен тем, что:

• мыть его очень просто
• в нем тоже хорошо перемалывается зелень, просто нужно немного дольше молоть
• в нем проще экспериментировать
• и очень удобно делать коктейль на 1 человека

Если вы планируете пить зеленые коктейли в одиночку, этого блендера вам хватит с лихвой.

Ну а если же ваши домочадцы хотят присоединиться, то коктейля вам понадобиться намного больше и в MagicBullet будет уже не так удобно его делать. В этом случае возьмите вертикальный блендер с хорошей мощностью от 800 ватт и выше любой известной фирмы (типа Philips, Moulinex).

 

Важный момент—зелень надо хорошо мыть!

Не так как мы это делаем обычно—ополоснули пучок под струей и все—готово. Так вы ничего не очистите, а при том, что зелени теперь вы будете есть много, грязи можно съесть предостаточно.

Что я делаю?

Я замачиваю зелень в большой чашке, кастрюле, хорошо ее там полощу, сливаю несколько раз воду. И только когда вода абсолютно чистая, можно говорить, что зелень промыта.

Такие вещи, как шпинат, салат зеленый листовой, которые продают вместе с корешками в земле, лучше после полоскания промыть по отдельности под струей воды.

Вообще, только когда я начала мыть зелень таким способом, то увидела насколько грязной она продается, насколько коричневая «первая вода».

Так, все нюансы обговорили, переходим к рецептам.

 

Рецепты зеленых коктейлей – “Базовый рецепт”

Это один из самых любимых, простых и потому частых коктейлей на моем столе. Количество продуктов рассчитано на 1,5-2 литра коктейля, смешивать все нужно в большом 2-х литровом блендере:

Ингредиенты:

• 2 банана
• 500 грамм воды
• 1 пучок щавеля
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 1 чайная ложка сушеной ламинарии

 

“Базовый с сельдереем“

Ингредиенты:

• 2 банана
• 500 грамм воды
• 1 пучок укропа
• 3 стебля сельдерея
• 1 пучок петрушки
• 1 чайная ложка сушеной ламинарии
• щепотка зародышей пшеницы

 

“Смузи со спирулиной“

 

Ингредиенты:

• 1 кислое яблоко
• 1 апельсин
• 2 банана
• 2 чайных ложки спирулины
• небольшой пучок шпината
• небольшой пучок зеленого салата
• 1 ч ложка ламинарии сушеной
• щепотка пшеницы

Спирулина – это разновидность сине-зеленой водоросли, продается в аптеках в виде таблеток или порошка, также ее можно найти в магазинах живого питания.

Спирулина – это кладезь железа, магния, натрия, витаминов В1 и В2. Кроме того содержит около 60 % (51—71 %) полноценного растительного белка.

В 100 граммах сушеной спирулины содержится:

• более суточной нормы железа (28,5 мг при суточной норме при беременности – 18 мг)
• половина суточной нормы магния (195 мг при суточной норме – 350 мг)
• более половины суточной нормы калия (1363 мг при суточной норме – 2000 мг)
• две суточные нормы натрия (1048 мг при суточной норме – 500 мг)
• две суточные нормы витамина В1 (2,38 мг при суточной норме – 1,1 мг)
• три суточные нормы витамина В2 (3,67 мг при суточной норме – 1,1 мг)

Очень рекомендую вам добавлять в свой коктейль 2 чайных ложки спирулины, это примерно 10 грамм. Делать это можно не каждый день, чередуя с другими добавками.

 

“Зеленый гаспаччо”

Острый, холодный супчик с зеленью! Уверена вам понравится. Только перчик чили советую добавлять в самом конце, и понемногу: взбейте сначала все ингредиенты, перечисленные ниже, потом в готовый коктейль по одному-два кусочка бросайте чили и взбивайте. 

• 4 помидора
• 1 перец сладкий
• немного чили перца
• 1 укроп
• 1 петрушка
• 1 стебель сельдерея
• щепотка пшеницы
• 500 грамм воды

“Свежесть”

Это очень свежий и очень зеленый коктейль 🙂 спирулина окрашивает его просто в невероятно красивый сине-зеленый цвет. Кстати, хочу сказать, что у спирулины совсем нет какого-то специфического вкуса, поэтому ее можно класть в коктейли, не боясь что-то испортить.

Ингредиенты:

• 4 огурца
• 500 грамм воды
• 1 пучок укропа
• 3 стебля сельдерея
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок шпината
• чайная ложка сушеной спирулины
• щепотка пшеницы

“Коктейль с киви”

• 4 киви
• 1 пучок шпината
• 1 пучок укроп
• 1 пучок петрушки
• 1 ч ложка ламинарии сушеной
• щепотка пшеницы
• 500 мг воды

“Коктейль из персиков”

В этом коктейле мне очень нравится сочетание сладких персиков и кислого щавеля, они очень дополняют друг друга. Щавель как бы разбавляет излишнюю сладость персика.

• 4 персика
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 1 большой пучок щавеля
• 1 чайная ложка сушеной ламинарии
• щепотка пшеницы
• 500 мг воды

Как видите, в рецептах коктейлей нет ничего сложного, просто смешиваете какой-то фрукт/овощ с зеленью, обязательно понемногу добавляете сушеной ламинарии, пророщенной пшеницы или спирулины, кунжута. И все вкусный и очень полезный коктейль – готов!

Смело экспериментируйте, пробуйте новые основы и зелень, смешивайте и наслаждайтесь новыми вкусами. Присылайте свои рецепты в комментариях, буду пробовать и писать вам свои впечатления, лучшие рецепты опубликую на своем блоге!

kerimovanatalia.ru

рецепты на каждый день для здоровья и энергии. Как делать зелёные коктейли

Зелёные коктейли. Для жизни, энергии и «генеральной уборки организма»

Зеленые коктейли

Натуральная зелень — поистине уникальная группа продуктов питания. Зелёные растения обладают ценными свойствами, которые помогают нашему организму легко адаптироваться и восстанавливаться, включать свои природные ориентиры, когда нас естественным образом тянет к здоровой лёгкой растительной пище, и «отводит» от пищи тяжёлой, тамасичной, загрязняющей организм.

Зелёные растения — это естественные восстановители общего энергопотенциала человека и функций нервной системы. Натуральная зелень невероятно питательна и является отличным антиоксидантом.

Полезными свойствами обладает практически вся дикорастущая зелень, которой так щедро нас награждает природа каждую весну и лето — крапива, сныть, листья одуванчика, вездесущая мокрица, подорожник, цветки и листья клевера, мать-и-мачеха, полынь, листья липы. Этот список растений с живительными свойствами вы можете продолжить сами….

Для современного человека было бы большим упущением отказаться от такого щедрого целебного дара природы.

Вещества, содержащиеся в зелени, лучше всего усваиваются нашим организмом из тщательно размельчённых жидких форм: коктейлей или смузи. Самым эффективным инструментом, с помощью которого можно размельчить стебли и листья растений до состояния кашицы, является блендер.

Польза зелёных коктейлей

зеленые коктейли

Начните простую программу правильного питания с ежедневного приёма одного зелёного коктейля каждое утро. Так вы инициируете процесс очищения вашего организма. И затем постепенно доводите употребление живительного напитка до 2-3 коктейлей каждый день. Почувствовать эффект вы сможете уже в течение первого месяца — ощущение лёгкости в организме, прилив энергии, улучшение пищеварения и состояния кожи.

Питание зелёными коктейлями даёт вашему организму настоящий отдых, так как полезные вещества, содержащиеся в перемолотой зелени, очень легко и быстро усваиваются.

Организм в удобной для него форме получает большое количество клетчатки, энзимов, высококачественных белков, ферментов, хлорофилла, витаминов и минералов. Именно поэтому зелёные коктейли так популярны среди вегетарианцев и людей, придерживающихся сыроедческой диеты.

Зелёные коктейли: польза и вред

1. Зелёные растения богаты хлорофиллом. Переоценить пользу этого элемента сложно. Молекулы хлорофилла — поглотители энергии солнечного света – в нашем организме творят настоящие чудеса:

• насыщают клетки организма кислородом;
• способствуют развитию полезных аэробных бактерий, которые участвуют в синтезе витаминов и аминокислот;
• благодаря действию хлорофилла быстро заживают эрозии, язвы, раны;
• хлорофилл очищает организм от грибков, патогенных бактерий и раковых клеток,
• хлорофилл является отличным помощником при переходе на вегетарианское или сыроедческое питание: он позволяет очень быстро заменить микрофлору кишечника на более благоприятную.

2. Благодаря содержанию в зелени высококачественных белков, коктейли, приготовленные из зелёных растений, невероятно питательны.

3. Антиоксиданты, содержащиеся в большом количестве в зелёных коктейлях, способствуют общему оздоровлению и омоложению организма, предупреждают развитие рака и сердечнососудистых заболеваний.

4. В зелени содержится наиболее полезный для нашего организма вид клетчатки, который нормализует микрофлору кишечника, способствует его восстановлению и очищению от токсинов и шлаков.

5. Кроме того, каждый вид зелени обладает своим уникальным набором микроэлементов и витаминов и оказывает целебное воздействие на весь организм.

Зеленые коктейли

Зелёные коктейли: противопоказания

1. Вводить зелёные коктейли в свой ежедневный рацион стоит постепенно. Стартовая норма в день — одни стакан.
2. Для приготовления зелёных коктейлей подходит только свежая зелень.
3. Употребляйте напиток сразу же после приготовления и не храните его в холодильнике больше суток.
4. Учитывайте тот факт, что некоторые растения могут вызывать аллергическую реакцию.

Как готовить зелёные коктейли

Готовить коктейли из зелени легко и увлекательно. Весной и летом перед нами открывается настоящий простор для творчества: помимо привычных укропа, петрушки, салата, листьев редиса, рукколы, шпината и сельдерея, в это время мы можем создавать интересные варианты коктейлей из дикорастущей зелени.

Существует несколько особенностей приготовления зеленых коктейлей из трав:

• Чтобы вкус травы не казался таким навязчивым и интенсивным, к зелени стоит добавлять немного фруктов или овощей.
• Для придания жидкой консистенции коктейлю часть фруктов можно заменить выжатым соком или просто добавить питьевой воды.
• Начинающим любителям зелёных коктейлей первое время рекомендуется добавлять больше фруктов, ягод и даже мёд.
• Не стоит добавлять в один коктейль и фрукты, и овощи.
• Все ингредиенты для коктейля — стебли и листья растений, кусочки фруктов и овощей — тщательно перемешиваются в блендере до состояния жидкой кашицы.

Зеленые коктейли: рецепты на каждый день

Если вы решили включить в свой ежедневный рацион зелёные коктейли, вы начинаете открывать для себя мир разнообразия зелени: лекарственные травы, дикорастущая зелень, ботва, разнообразие вариантов зелени, выращенной в тепличных условиях… Не стоит ограничивать себя традиционными петрушкой или укропом.

Зеленые коктейли

Для приготовления коктейлей в качестве основы подойдут щавель, шпинат, листовой салат, кинза, сельдерей, дикорастущая зелень. К основе добавляются фрукты. Бананы, яблоки или киви лучше всего сочетаются со вкусом зелени. Самыми удачными по своим вкусовым качествам являются такие овощи, как огурцы, капуста, помидоры, а также морковные и свекольные соки. Летом внесут разнообразие несколько листиков смородины, клубники или малины.

Предлагаем несколько вариантов простых рецептов зелёных коктейлей на каждый день.

• Сельдерей, яблоко, листья крапивы, почищенные семечки подсолнуха, ложка мёда и немного воды.
• Сныть, свежий банан, листья редиса, щавель и вода.
• Огурец, помидор, листья петрушки и укропа, вода.

Рецепты для здоровья и энергии

Для максимальной пользы вы можете чередовать разные рецепты зелёных коктейлей, экспериментируя с базовой зеленью, добавляя каждый день разные фрукты, овощи, ягоды и даже семена.

Попробуйте разнообразить ваш зелёный коктейль семенами льна или подсолнечника, несколькими дольками грецкого ореха или миндаля. Всё это увеличивает питательные свойства коктейлей и привносит каждый раз интересную вкусовую нотку.

Существуют и специальные рецепты зелёных коктейлей для зимнего периода. Зимой и осенью вы можете добавлять больше пряностей и мёда, которые оказывают согревающий эффект на организм. Для противостояния гриппу и простуде отлично подойдёт имбирь, который также способствует улучшению пищеварения и обладает детоксифирующим эффектом. Вы всегда можете создать свой собственный рецепт зелёного коктейля, исходя из ваших потребностей и особенностей организма.

Автор – Ольга Рослякова

www.oum.ru

Зеленый коктейль — рецепты для похудения и здоровья

Здравствуйте, уважаемые читатели! И добро пожаловать на мой блог! Сегодня я приготовила интересный материал особенно для тех, кто ведёт здоровый образ жизни. Главной фишкой этой информации будет зелёный коктейль. В настоящее время этот напиток приобрёл неимоверную популярность. И не зря. Его пьют все начиная от приверженцев сыроедения, заканчивая заядлыми мясоедами, которые хотят витаминизироваться и оздоровиться.

В состав оздоровительных коктейлей (или  коктейлей для сыроедов) входит зелень и фрукты или овощи. Наиболее полезна зелень, растущая диким способом (клевер, одуванчик, лебеда, подорожник, сныть, лопух, крапива и др.).  Комплекс полезных веществ содержится и в зелени, которую выращивают на огороде (шпинат, салат, петрушка, рукола, тархун, сельдерей, кинза, базилик, амарант, укроп, фенхель, щавель, мята, мелисса и др.).Также используют молодые листья винограда, берёзы, смородины, шишечки сосны и др. В осенне-зимний период используют листья алоэ в небольших количествах, зелень проросших на подоконнике зерновых: пшеницы, гречки, ячменя, овса.

Вторая составляющая — любые свежие и замороженные фрукты и ягоды (яблоки, груши, виноград, персики, абрикосы, клубника, черника, земляника, киви, лимоны, апельсины, бананы, ананасы, папайя, сливы и др.) или  овощи – это различные сорта капусты (кейл, брокколи, пекинская, цветная, белокочанная),  помидоры, листья свеклы, огурцы, свекла, кабачки, болгарский перец, тыква, морковь и др.

Рецепт зеленого коктейля для здоровья

Поклонники здорового образа жизни утверждают, что лучшей пропорцией смузи для отменного здоровья человека является:

• зелень – 40%
• фрукты или овощи – 50%
• жиры (растительные масла, орехи, авокадо, семена льна, конопли) – 10%. С помощью жиров (не менее 1 ст. л.) усваиваются минеральные вещества и витамины К и Е.
• в коктейли для удобства их употребления можно добавлять чистую воду, соки, лед.

Необходимо помнить, что в коктейли к зелени необходимо добавлять или только фрукты, или только овощи. Сначала размельчать зелень, затем добавлять фрукты или овощи и обязательно доводить содержимое до однородной массы.

Фруктовую или овощную основу коктейлей можно и не менять (употреблять самую любимую), а зелень стараться менять и выбирать самую тёмную  с максимальным содержанием хлорофилла.

Не обязательно кардинально менять свой дневной рацион питания, достаточно выпивать один стакан зелёного коктейля вместо одного приёма пищи, или за 30 – 40 минут до основной еды.

Есть и определённое правило для составление смузи рецептов: Жидкая основа (1/2–1 чашка) + 1 чашка зелени + 1 фрукт или 1 чашка ягод = СМУЗИ

Хотите заряд бодрасти, миималное количество каллорий, глуыбокое очищение организма и насыщение его витаминами? Вот продукты, которые нам все это подарят:

Приготовим супер-коктейль:

• 1 груша
• 1 огурец
• 1 апельсин
• 1 или половина лимона
• 1 киви
• 1 чашка зелени
• мята
• вода

Из апельсинов выжимаем сок. Остальные компоненты моем, чистим, режем.

Отправляем зелень, фрукты, огурец, сок апельсина и воду в блендер и измельчаем.

Очень вкусный, освежающий, я бы сказала охлаждающий смузи получается.

Автор https://youtu.be/veLxr-xy_gk

Можно упростить рецепт и приготовить более классический вариант: 1 груша, 1 огурец, шпинат (чашка), мята, сок лимона, вода.

Польза зеленого коктейля для организма и для суставов

По мнению Аюрведы зелёный коктейль – это глоток жидкой солнечной энергии. Всё богатство полезных веществ, содержащихся в зелени, насыщает зелёные коктейли. Эти волшебные напитки здоровья просты в приготовлении и неимоверно полезны.

Зелёный коктейль обладает такими полезными свойствами:

1. Нормализует артериальное давление и работу сердечнососудистой системы (так как содержащийся только в зелени хлорофилл очень насыщен кислородом), улучшает состояние варикозных вен, предотвращает атеросклероз, повышает уровень гемоглобина в крови, помогает при гемофилии, уничтожает вредные (анаэробные) бактерии, способствует развитию полезных (аэробных бактерий), заживлению ран, язв, эрозий, лечит любые воспаления и  устраняет дурной запах изо рта.
2. Производит ощелачивание (зелень самая щелочная пища на земле) организма, который чрезмерно закисляют молочные, кондитерские и мясные продукты, способствуя развитию любителей кислой среды возбудителей различных заболеваний.
3. Клетчатка зелени улучшает микрофлору кишечника, стимулирует его двигательную функцию, способствует очищению кишечника и всего организма. В клетчатке содержатся антиоксиданты, предотвращающие развитие рака.
4. Даже люди старше 60—70 лет с артритами и артрозами, остеохондрозами и болями в суставах уже через две недели заявляли, что боли практически ушли, сил прибавилось и они могут много ходить. В чем секрет? В том, что это чистая, здоровая и живая еда. А самое главное хорошо молотая. В наше время мало кто жует 32 раза и мало кто знает зачем вообще мы жуем. А жуют люди не просто для того, чтобы пища в горло прошла, а для того, чтобы выделилась слюна, которая содержит специальные ферменты, участвующие в пищеварении.
5. Белки и протеины, содержащиеся в зелени в максимально эффективной форме, легко усваиваются, что даёт отдых организму и насыщает его огромным количеством энергии и ферментов.
6. Помогает при анемии, активизирует защитные силы организма, в разы укрепляет иммунитет.
7. Стимулирует работу щитовидной и поджелудочной желёз, выводит из организма шлаки, токсины, тяжёлые металлы, излишний холестерин.
8. Способствует похудению, так как смузи очень питательны и вызывают чувство насыщения и лёгкости в желудке; кроме того, зелень ускоряет обмен веществ и  содержит минимальное количество калорий при наличии большого и разнообразного количества полезных веществ.
9. Улучшает сон, общее самочувствие, цвет лица, очищает кожу, препятствует преждевременному старению.
10. Заряжает силой и энергией, снимает сонливость, способствует прекрасному настроению.
11. Уходит молочница, стоматит, ангина и прочие симптомы кандиоза. Ведь кандида любит кислую среду, созданную дрожжами, мясом, сладким, а вот в щелочной ей плохо живется. Проверено на личном опыте. У меня всю жизнь молочница и стоматит был и лечила я ее бесконечно,  даже уколами. Через месяц после перехода на свежие овощи,фрукты и смузи я о ней не вспоминала. И вот уже 5 лет, как я не сыроед, но организм на столько оздоровился в тот период, что эти проблемы меня не волнуют до сих пор.

Рецепт зеленого коктейля для похудения в домашних условиях

Зелень является необыкновенно важным продуктом питания, максимально удовлетворяющим потребности человека в полезных веществах. Питательные вещества содержатся в клетках растений и для их высвобождения необходимо разрушить стенки этих клеток. Так как они содержат целлюлозу и биологически  чрезвычайно устойчивы, то этот процесс требует длительного пережёвывания и большого количества желудочного сока.

Блендер прекрасно справляется с этими проблемами, а приготовленные с его помощью коктейли быстро усваиваются организмом человека. Поклонники зелёных коктейлей выпивают за день от 0,5л до 2л напитков. Употребляются смузи только свежеприготовленными.

При покупке блендера необходимо обратить внимание на такие требования:

• он должен иметь 4 ножа, а не два;
• необходим блендер-чаша, а не погружной;
• его мощность должна быть от 1000 вт

Крупные овощи и фрукты необходимо сначала измельчить ножом, а затем  — в блендере с добавлением жидкости.

Рецепт с имбирем и шпинатом:

• Имбирь 1-2 см.
• Шпинат 1/2 пучка
• Петрушка 1/2пучка
• Кунжут 1 ч.л.
• Семена льна 1 ч.л.
• Вода 100 мл.
• Лимонный сок из 1 дольки лимона

Имбирь нарезаем и отправляем в блендер.

Сверху зелень, можно немного измельчить ножом.

Туда же добавляем лен и кунжут. Если их добавлять с остальными компонентами, то они измельчатся лишь частично.

Целые семена льна и кунжута хороши для очистки кишечника, а вот если за цель вы ставите получение пользы при переваривании их, то предварительно нужно их смолоть блендером или кофемолкой в муку и лишь потом добавлять в коктейль.

Яблоко чистим, режем. Также чистим и нарезаем банан. Но пока их не закладываем, чтобы проще смолоть зелень.

В чашу блендера к зелени отправляем 100 мл воды и сок лимона. И все измельчаем.

Когда зелень измельчилась  вводим яблоко и бананы. Можно порциями, чтобы блендеру было легче.

Если у вас мощный блендер, то можно молоть все компоненты для коктейля сразу.

Автор https://youtu.be/gXqOSZH8mEw

Количество воды можете менять по своему вкусу. Я люблю более жидкий, поэтому добавляю целый стакан. Можно подсластить финиками или медом по желанию.

Как принимать зеленый коктейль для похудения

Иметь красивое здоровое тело – это та задача, с которой очень легко справиться, если любить себя и уделять хоть немножечко внимания своему здоровью. Сейчас много говорят о физических нагрузках, о правильном питании. У меня на сайте вы найдете достаточно информации, посвященной этим вопросам. В копилку таких полезных сведений войдет и эта статья, где я расскажу, как принимать зеленый коктейль для похудения.

Проще всего один прием пищи заменить коктейлем. Например, завтрак или ужин.

Курс приема – 30 дней. Хотя уже через неделю вы увидите изменения на вашей коже и  вашем самочувствии и даже в вашем весе. Этого достаточно, чтобы на протяжении года выглядеть стройным и подтянутым. Но, ваш организм будет вам благодарен, если вы не будете прекращать делать себе такой полезный завтрак или ужин.

Есть еще один способ принимать этот напиток: 1 день в месяц сделать разгрузочным. Заменить коктейлем все приемы пищи. В этот день воды нужно выпить не менее 1,5 литра.

Зеленый коктейль с петрушкой

Кто не любит петрушку? Вы? Спорим вы ее не почувствуете?!  Зеленые смузи — это то, что просто необходимо для очищения организма после новогодних застолий!

Рецепт 1: 

• Киви — 1 шт.
• Груша  — 1 шт.
• Банан  — 1 шт.
• Немного петрушки.

Итак приготовление как всегда простое. Главное добавить немного воды, чтобы дать возможность разогнаться блендеру.

Итак, включаем на максимальную скорость!

Как захотелось его сейчас. Пошла готовить. Это же вкус весны!

Второй вариант для любителей авокадо. Авокадо — один из самых полезных фруктов для нашей красоты.  Здесь петрушки уже побольше, но она сюда отлично вписывается. Этот вариант вполне сойдет для плотного завтрака.

Рецепт с авокадо:

• Авокадо — 1 шт.
• Груши  — 2 шт.
• 1 пучок петрушки⠀⠀

Способ приготовления:

Авокадо очищаем от кожуры, удаляем косточку и нарезаем крупными кусочками. Очищаем груши и нарезаем ломтиками. Соединяем ингредиенты в чаше блендера, посыпаем их измельченной петрушкой, тщательно пюрируем. Доливаем массу 1–2 стаканами воды и снова взбиваем смузи.

Зеленый смузи с сельдереем для очищения кишечника

Сельдерей — отличное противовоспалительное средство. Уничтожает:

• вредные бактерии
• плесень
• грибки
• вирусы

Выводит токсины из печени и кишечника, а эти патогенные микроорганизмы часто вызывают воспаления, затрудняющие работу всех систем организма.

И еще бонус — он поддерживает полезные бактерии.  А их отсутствие приводит к размножению патогенных организмов, нарушению микрофлоры, дисбактериозу. Без них невозможно нормальное пищеварение, а значит, и усвоение питательных веществ.

Некоторые исследователи считают, что любовный напиток, приготовленный для Тристана и Изольды, состоял из 100 граммов сока сельдерея, с добавлением 50 граммов яблочного сока и 50 граммов грушевого сока.

Но этот любовный напиток в сто крат лучше!

• 1 пучок мяты
• сок 1/2 лайма
• лед
• вода
• 1 яблоко
• 3 стебля сельдерея

Сельдерей и другие компоненты моем, чистим, режем на куски. Убедитесь, что очистили сельдерей от всех жестких волокон.

Если блендер мощный, то забрасываем все сразу и измельчаем. Если нет, то измельчаем сначала зелень с жидкости, потом вводим фрукты.

Автор https://youtu.be/SdjQsZSXSMY

Сыроедческий коктейль по рецепту Виктории Бутенко

«Зелёные коктейли» придумала Виктория Бутенко – автор книги «Зелень для жизни». В настоящее время смузи стали популяры во всём мире.

Чтобы привлечь внимание к зелени, несущей  человеку здоровье, просто надо её приготовить вкусно и красиво. Так как вкусы у людей разные, а ингредиентов для коктейлей великое множество, то выбрать «свой любимый» можно только путём проб и творческого подхода.

Любимые коктейли Виктории Бутенко:

• листья и цветы одуванчика + крапива+2 банана + 2 груши + 1-2 стакана чистой воды;
• большой пучок петрушки + 4 спелых груши + 2 стакана воды;
• листья и цветы одуванчика + шпинат + 1 банка клубники + вода.

Зеленый коктейль по рецепту Вадима Зеланда

Вадим Зеланд в одной из своих книг по Трансерфингу «ЧистоПитание» описывает рецепты здоровой, живой пищи, в том числе рецепты зеленых коктейлей. Такой коктейль может стать идеальным завтраком, который не обременит вас, а, напротив, зарядит энергией и поможет организму очиститься.

Вам понадобится всего 5 ингредиентов, стакан воды и блендер. Начните утро с энергетически заряженной и полезной пищи, которая поможет вам оставаться бодрым и осознанным на протяжении всего дня!

Рецепт:

• 1 банан
• 2 стебля сельдерея
• 2-3 листа салата
• 1 апельсин
• 2-3 клубники

Помешаем мытые и чищенные фрукты и зелень в блендер, заливаем водой и измельчаем до однородности. Этот вариант получается не зеленый по цвету, но очень вкусный!

Воду Зеланд рекомендуем использовать живую, приготовленную специальным прибором. Но можно использовать и талую деструктурированную воду.

Воду можно также настаивать на шунгите и кремние.

Автор МК https://youtu.be/oWBNRkDUZG8

Этот вариант не зеленый по цвету, но не менее полезный.

Рецепт коктейля при суставной боли

На самом деле определенного рецепта именно при суставной боли нет. Да его и не нужно. Его действие не зависит от пропорций и перечня фруктов и зелени, а от того, что вы хотя бы один прием пищи заменяете качественным, живым, без соли, химии, без вареной мертвой пищи.

И на самом деле это работает. Вот история мужчины, которому врачи предлагали только одно — заменить суставы на железки. Он не мог вставать с кровати, даже в туалет. И кажется  чудо, но он быстро исцелился живым питанием. А чудо та и нет, просто организм получая здоровую легкую пищу, которая не травит и не требует огромных затрат его мощностей на ее переваривание занялся самовосстановлением и выводом мусора, в том числе и из суставов. Рекомендую видео, в котором мужчина рассказывает как и что он делал.

Ну и рецепт на закуску. Именно этот рецепт рекомендуют при проблемах с суставами, так как он содержит  много лимонного сока и даже цедру. Здоровый завтрак от боли в суставах и спины:

• пучок зелени
• жменя шпината
• лимон — 1/4
• курага — 8-10 штук
• чернослив — 4-6 штук
• яблоко — 1 шт.
• вода

В блендер отправляем петрушку с укропом.

Затем шпинат и 1/4 лимона прямо с кожурой.

Затем штук 5-6 чернослива и 8-10 кураги, которые также положительно влияют на состояние костей и суставов. Курага помогает вывести из организма мочевую кислоту, которая, накапливаясь в суставах в виде микроскопических кристалликов.

Режем яблоки. Серединку не удаляем, так как в косточках содержится много йода.

Добавляем стакан или больше воды (по вкусу).

И смалываем до однородности. Приятного аппетита!

Автор https://youtu.be/kt_2yK68Spk

Зеленый весенний коктейль из крапивы

Это настоящий эликсир молодости и здоровья! Начиная вводить в свой рацион зеленые коктейли , не спешите загружать в одну порцию сразу много зелени. Лучше начать с небольшого пучка или с нескольких веточек. И постепенно увеличивать кол-во травы с каждым приемом смузи. Поверьте, что при регулярном употреблении коктейлей ваше здоровье значительно улучшится и ваши вкусовые привычки начнут меняться. Организм станет просить больше полезной, здоровой еды и меньше вредной, шлаковой.

Крапива — ценное поливитаминное растение, своеобразный природный концентрат витаминов. Аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, чем в плодах черной смородины и лимоне, содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, моркови и щавеле, а всего лишь 20 листьев крапивы обеспечивают наш организм суточной нормой витамина А. Помимо этого, крапива богата витаминами К, Е и В и микроэлементами: среди которых железо, магний, медь, кальций и др.

В листьях крапивы также содержатся флаваноиды, дубильные вещества, танины, фитонциды, органические кислоты, хлорофилл, гликозиды и другие. Такой богатый набор биологически активных элементов и объясняет широкий спектр общеукрепляющего и лечебно-профилактического свойства крапивы. Крапива позволяет восстановить функции жизненно важных органов и нормализовать работу организма в целом.

Рецепт с крапивой:

• пучок крапивы
• 2 банана
• сок четвертинки лимона
• мед по вкусу
• вода 1 стакан

Отправляем все блендер и измельчаем до однородности. Можно добавить ягоды по вкусу или другие фрукты.

Автор https://youtu.be/UzJTD0th4Og

Рецепт из пророщенной пшеницы и кефира

Я молочки не пью, поэтому предлагаю рецепт с водой, но кефир идеально впишется в данный рецепт по вкусу. И коктейль станет более питательным и привычным на вкус.

Это очень вкусный рецепт. Проростки сладенькие, ананас, банан, что еще надо для счастья!? Конечно можно упростить и сделать просто банан+проростки+кефир. Но можно побаловать себя и экзотикой.

Если вы еще не знаете о проростках, то сообщаю, что при проращивании все полезные вещества переходят в активное состояние, и их количество увеличивается. Например, содержание витамина С и В увеличивается в 5 раз, витамина Е – в 3 раза, фолиевой кислоты – в 4 раза. Поэтому употребление их в пищу дает человеческому организму невероятный заряд бодрости, молодости и красоты.

Рецепт

• 1/4 ананаса
• 1 груша
• 1 яблоко
• 2 банана
• 0,5 — 1 стакан проростков

Какой длины должен быть росток у пророщенной пшеницы?  Пшеница с ростками до 2 миллиметров является самой полезной для здоровья, так как зерно в этом случае находится в идеальном состоянии  «разбуженных витаминов», готовых отдать все силы и соки для роста.

Чистим, режем кусками ананас. Не забудьте вырезать твердую серединку.

Отправляем в блендер. Чистим яблоко, грушу и банан, режем кусками и кладем в блендер. Затем проростки. Если ананас вы добавляли, то можно не вводить воду, так как ананас очень сочный, разве что немного воды, чтобы помочь блендеру. Хотя тут дело вкуса, я люблю жидкий зеленый коктейль, поэтому во все рецепты добавляю воду. Вместо воды можно использовать кефир, йогурт или молоко (можно ореховое). Осталось только смолоть.

И вкусный, сытный и самое главное полезный завтрак готов!

Можно добавить семена чиа.

Рецепт приготовления смузи с пророщенной пшеницей.Автор https://youtu.be/mivGGOjAtSk

Зеленый коктейль из одуванчиков для здоровья

Как проснуться утром без привычного кофе? Очень просто! Сделайте коктейль такого состава — банан, семя льна, листья одуванчика и вода — взбить все в блендере 2-3 минуты до однородности.

Вы знали, что одуванчик имеет еще одно народное имя — «горький цикорий». В одуванчике содержатся витамины А, В, и С, фолиевая кислота, калий, кремний, железо и дубильные вещества.  Если у вас отеки по утрам, то этот смузи для вас! Одуванчик помогает вывести из организма лишнюю жидкость и предотвращает ее повторное скопление.

Нужно почитсить печень, оздоровить кожу, делаем смузи с одуванчиком.

Рецепт из листьев:

• 1 пучок дикоросов (подорожник, одуванчик, клевер), можно брать чистый одуванчик
• 1 банан
• 1 яблоко
• 1 литр воды
• БАД по желанию

Загрузите зелень в блендер, порежьте яблоко с бананом и тоже загрузите в блендер. Залейте примерно 0.5 л воды и блендерите до того момента, пока листья зелени измельчаться до почти однородной массы. Влейте оставшуюся воду и еще раз смешайте. Банан и яблоко используются для придания вкуса данному коктейлю, поэтому вы можете экспериментировать с любыми фруктами и овощами, пока не найдете ваш любимый вкус.

Автор https://youtu.be/EMde9l-rHRE

И самое главное, одуванчик очищает организм от токсинов. Поэтому его рекомендуют при заболеваниях и состояниях, как повышенный уровень холестерина и мочевой кислоты (то есть при подагре, диабете, наличии камней в почках).

Рецепт витаминного коктейля из зеленого шпината

В рационе человека  с незапамятных времён присутствовала зелень, а народные целители использовали её для лечения различных заболеваний. Только под действием солнечной энергии окружающий нас мир растений приобретает зелёный цвет – накопляет хлорофилл, а при его участии осуществляется процесс фотосинтеза. Хлорофилл – это жидкая форма солнечной энергии, «зелёная кровь» растений. Молекула хлорофилла по своему строению и структуре  удивительно сходна с молекулой  гемма человеческой крови. Видимо, с этим связано то, что хлорофилл исцеляет и очищает наш организм и даже уничтожает наших внутренних врагов таких, как раковые клетки, грибки, вредные бактерии. Мы неоднократно наблюдали, как больные млекопитающие исцеляются зеленью. Хлорофилл – уникальный источник солнечной энергии, без которой невозможна жизнь на земле.

В зелени содержится весь комплекс минералов и витаминов (особенно важных для человеческого организма А, С, Е, К). Отсутствует в зелени только витамин В12, на что особое внимание необходимо обратить вегетарианцам и сыроедам, так как он  участвует в кроветворении, в жировом и углеводном обмене, в клеточном делении, в образовании покрытия нервов и его недостаток может привести к необратимому нарушению нервной системы. Его необходимо пополнять молочными продуктами, соевым молоком и др.

Белки (протеины) в растениях содержатся в форме свободных аминокислот (включая и 9 незаменимых), которые легко усваиваются организмом. В 100 гр. приготовленного мяса доступного белка содержится столько, сколько в 80 гр. шпината.

В зелени содержится максимальное количество клетчатки, которая впитывает и выводит шлаки и токсины из организма.

Зеленый смузи со шпинатом — самый питательный рецепт:

• Огурцы
• Киви
• Яблоко
• Шпинат
• Петрушка, укроп (совсем чуть-чуть)
• Мёд
• Вода
• Семена чиа (по желанию)

Очень вкусный освежающий рецепт. Все ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить до готовности.

Автор https://www.instagram.com/p/BurfA6jFaIR/?utm_source=ig_web_copy_link

Смузи с огурцом:

• Огурец — 1 шт.
• Шпинат — 1 пучок
• Сок ½ лимона
• Мёд — 2 ч.л.
• Лёд — 1 стакан

Очистить огурец от кожуры и нарезать кусочками. Помещаем в чашу блендера огурец кусочками, пучок шпината( предварительно промыть), сок половины лимона, две чайные ложки мёда, и один стакан льда.

Взбиваем на высокой мощности 3 – 5 минут.

Признаюсь честно, я готовлю гораздо проще — банан + шпинат. Иногда добавляю ягоды по сезону.

Можно ли принимать зеленый коктейль при беременности

Конечно можно и нужно. Ассортимент продуктов подбирайте осторожно, если знаете что у вас есть аллергия на какой то фрукт или зелень, то конечно исключайте из рецепта.

В начале беременноcти всем рекомендуют пить фолиевую кислоту синтетического происхождения. Но приверженцы здорового образа жизни, которые разобрались в негативном влиянии химических витаминов и добавок и с успехом добывают все необходимы из натуральных продуктов, а их как раз уйма в свежей зелени!

Какие плюсы от употребеления коктейлей для беременной:

1. Повышает уровень гемоглобина в крови (что очень и очень актуально в период беременности!).
2. Очищает ткани кишечника ( про запоры можно будет забыть уже после нескольких дней приема коктейля).
3. Улучшает образование молока.
4. Улучшает состояние варикозных вен.
5. Нормализуют вес ( коктейлем можно заменить ужин или употребить его вместо перекуса ) .
6. Насыщают организм кльцием, витаминами, кислотами и другими важными.

Рецепт:

• банан 1 шт.
• 1/2 груши
• шпинат (можно замороженный, если готовите зимой)
• авокадо 1 шт.
• вода 1/2 чашки

Все чистим,моем и режем и отправляем в блендер.Добавляем 0,5-1 стакан воды.

Готово! Вкусно и полезно.

Автор https://youtu.be/jVGEeJ0zVXU

Коктейль Пьера Дюкана

Для многих этот коктейль, словно ответ на все их тревоги. Они испробовали всевозможные диеты, попытались переустроить свою жизнь, занявшись зарядкой, массажем и релаксирующими упражнениями. Но результатов нет или они слишком незначительны. Что делать?

Как вы догадались этот коктейль несколько иной вид, нежели все предыдущие. Это готовый порошок, БАД, который нужно разводить с водой. В состав входят разные морские водоросли: спирулина, хлорелла, ламинария.

Также в нем присутствует концентрированная экстракция микроэлементов имбиря, благодаря стимулирующим и согревающим свойствам которого нормализуется работа желудочно-кишечного тракта и организм освобождается от вредных соединений. Также в состав входит клетчатка и выжимка из плодов шиповника, которая способствует похудению.

Получается, можно сделать и самому такую смесь. И я, если честно, к самодельной испытывала бы больше доверия.

Я не пробовала, личным опытом поделиться не могу, но прошерстив отзывы сделала вывод:

• Это натуральный продукт.
• Помогает мужчинам и женщинам всех возрастных категорий.
• Эффективен на любой стадии полноты.
• Не вредит эмоциональному и психологическому состоянию здоровья.
• Очищает организм и улучшает физическое состояние человека.
• Улучшается качество кожи, разглаживаются морщины, препарат действует, как предупреждение целлюлита.
• Организм получает огромное количество витаминов и микроэлементов.
• Укрепляется иммунитет и защитные свойства организма.

Как принимать коктейль Дюкана?

Те, кто дома, и те, кто на работе, в дороге или в гостях, никто не будет испытывать никаких затруднений с приемом препарата. Потому что для этого надо всего лишь:

1. Тщательно смешать ложку порошка с соком или с водой.
2. Принимать за полчаса до еды (завтрака).

Вместо утреннего приема можно заменить ужин коктейлем.

Курс приема этого средства – 30 дней. Этого достаточно, чтобы на протяжении года выглядеть стройным и подтянутым. В некоторых случаях стоит повторить прием 3-4 раза в год.

!!!Есть еще один способ принимать этот напиток: 1 день в месяц сделать разгрузочным. Заменить коктейлем все приемы пищи. В этот день воды нужно выпить не менее 1,5 литра. Когда этот способ актуален? Он эффективен после прохождения основного курса.

И это только некоторые свойства. На самом деле, лучше всего о препарате могут сказать красноречивые факты, отзывы тех, кто принимал средство.

Я же сторонник не БАДов, а натуральных коктейлей из фруктов и овощей, рецепты которых давала вам выше. Пробуйте. Они действительно работают по все фронтам и это не таблетка, которая устраняет лишь симптомы, а реально укрепляющее иммунитет и очищающее организм средство.

Надеюсь, после этой статьи вы заинтересуетесь чудо-средством и расскажите о нем своим друзьям. Обязательно давайте ссылку на эту статью, чтобы мы здесь все вместе могли поделиться опытом, рассказать механизмы работы коктейля и его пользу.

daymam.ru

Вкусные и полезные коктейли — основные способы приготовления

 

Необходимость употребления витаминов – истина, которую вкладывают детям с самого рождения, причем лучшими являются натуральные вещества, содержащиеся в продуктах питания – в овощах, зелени, фруктах. Но ученые доказали, что наилучшим образом усваиваются минералы и витамины из соков, так как в составе содержатся эти элементы в более концентрированном виде. Ведь для получения идентичного количества микроэлементов можно выпить один стакан напитка или же съесть несколько плодов. Именно поэтому оптимальным способом насыщения организма минералами и витаминами, необходимыми для здоровья и жизнеобеспечения внутренних органов и систем, считаются вкусные и полезные коктейли.

Такие напитки лишены основного недостатка натуральных продуктов – они не содержат нитраты, которыми часто обрабатывают плоды в процессе роста. Накапливаются такие вещества в кожуре и ядрах, а эти части не попадают в сок. Конечно, коктейли будут еще более здоровыми и полезными, если делать их из собственноручно выращенных плодов и зелени, но тогда список ингредиентов будет несколько ограничен.

Коктейли готовят по-разному – из соков или смузи. Первые подразумевают выжимку из плодов, а вторые – это тщательно измельченные в блендере овощи, зелень, фрукты и ягоды с мякотью. Последняя разновидность напитков считается более полезной, так как включает в себя все микроэлементы, витамины и клетчатку.

Для чего и кому нужны

Пропаганда здорового образа жизни, увы, зачастую остается пустым звуком для всех, у кого нет возможности питаться правильно в течение рабочего дня, нет времени на регулярные тренировки или длительные прогулки. Именно для такой категории людей употребление витаминных комплексов становится жизненно необходимым. Исключить из рациона аптечные синтетические препараты, обеспечив качественное и эффективное насыщение организма, можно с помощью здоровых – вкусных и полезных коктейлей. Но необходимы они и в любых других ситуациях:

• после обильных трапез, особенно в праздники, такие напитки помогут вывести из организма алкогольные токсины, остатки непереваренной пищи, исключив риск отравления;
• для проведения курса детоксикации несколько раз за 12 месяцев для поддержания здоровья органов, клеток и сосудов;
• для обогащения ежедневного рациона витаминами и минералами;
• для похудения с помощью очищения организма от вредных веществ, холестерина, шлаков и т.п.

Меры такого рода не проходят незамеченными, ведь человек практически сразу ощущает прилив бодрости.

Особенности детоксикации с помощью коктейлей

Такие курсы желательно проводить каждому человеку, живущему в городе. Ведь питание жителя мегаполиса далеко от идеального и здорового, а экология в переполненных машинами населенных пунктах оставляет желать лучшего. Поэтому организм нужно регулярно чистить.

Делать это лучше всего натуральными напитками. Начинают принимать таковые в марте, когда организм требует обогащения витаминами после длинной зимы.

Оптимальными продуктами для приготовления очистительных коктейлей считаются все зеленые фрукты, овощи и зелень. Конечно, для большинства регионов это будут еще привозные плоды, но и их использование будет эффективным после зимних месяцев.

Диетологи нередко рекомендуют прибегать к чисткам во время сезона созревания местных овощей. Но в любом случае в рецепты нужно включать и экзотические растения, которые тоже необходимы человеческому организму.

Правила приготовления напитков для здоровья

Основными компонентами таких напитков становятся измельченные овощи, фрукты, ягоды и зелень. Состав может быть разным, но существует несколько правил для любых коктейлей:

• для придания сладости можно взять мед, но не белый сахар;
• в смузи можно добавить кисломолочный продукт по вкусу, который поможет создать благоприятную флору в пищеварительном тракте;
• все плоды очищают от кожуры и зерен с косточками, для приготовления сока или коктейля используют только мякоть;
• лучше всего измельчать все в блендере для получения однородной массы, так как сок невозможно получить из зелени и не сочных плодов.

Рецепты фруктовых коктейлей

Коктейли готовят из разных ингредиентов, которые можно смешивать на свой вкус. Но есть и готовые рецепты напитков.

Банановый смузи с кефиром

Готовят такой коктейль из 2 бананов, 3 киви, ½ стакана кефира и 1 ч. л. меда. Все взбивают в чаше блендера до однородного состояния и пьют свежеприготовленным.

Такой напиток богат клетчаткой, витаминами группы В, С и А в банане, Е и D в киви. Присутствуют в составе и белки, углеводы, минералы. Соответственно, банановый коктейль помогает восстановить работоспособность и энергичность, улучшить настроение. Но такой напиток не подходит тем, кто стремится похудеть, так как он калориен. Именно из-за калорийности банан исключается из рациона худеющего человека.

Смородиново-овсяный коктейль

Такой смузи готовят из 1,5 стаканов ряженки или кефира, 2 ст.л. «Геркулеса», 1 груши, ½ стакана смородины (лучше черной, но можно использовать и красную или даже чернику). Возможно, по вкусу понадобится добавить пару чайных ложек меда.

Этот напиток часто называют коктейлем «Свежесть», так как он действительно освежает организм путем очищения сосудов и клеток от радионуклидов, токсинов и др. вредных веществ. Смузи с таким составом содержит антиоксиданты, витамины группы В, РР, К, С, А, а также минералы – фосфор, железо, кальций, калий и другие. Таким образом, коктейль избавляет от анемии, хронической усталости, оказывает противовоспалительное действие, улучшает иммунитет. Организм получает фолиевую кислоту, пектины, флавоноиды и другие вещества, влияющие на развитие костной и функционирование кровяной систем.

Вишнево-молочный коктейль

Для его получения нужно взять полчашки вишни без косточек, аналогичное количество клюквы, 1,5 стакана молока и пару ложечек коричневого сахара. Такая смесь содержит важные для человеческого организма кислоты – салициловую, яблочную, лимонную, пектиновую. Напиток улучшает пищеварение и аппетит, а потому противопоказан худеющим, но полезен детям, которые плохо кушают.

Коктейли с фруктами для детоксикации

1. Напиток из измельченного чернослива (6 шт.), стакана кефира, 2 ст. л. любых отрубей, 1 ст. л. льняных семян и 1 ч. л. какао богат кислотами и микроэлементами, которые положительно влияют на работу сердца, кровеносной системы и состояние сосудов, нормализуют кровяное давление, пищеварение и метаболизм. Именно поэтому такой вкусный и полезный коктейль рекомендуют употреблять тем, кто худеет. Организм очищается и одновременно получает незаменимые минералы, что особенно необходимо людям, придерживающимся диеты.

2. Богатейший витаминный состав имеет коктейль с использованием зеленого салата , стебля сельдерея , зеленого яблока и киви. В напиток добавляем укроп и петрушку, а также немного воды и смешиваем все ингредиенты до нужной консистенции . Используем 2 шт. фруктовых плодов и по 1 пучку зелени.

Важным компонентом смеси является именно стебель сельдерея, который благодаря содержанию не только микроэлементов, но и флавоноидов, щавелевой кислоты, гликозидов. Эти вещества необходимы для укрепления иммунитета, очищения клеток и сосудов. Аналогична ситуация с зеленью, которую сложно есть в необходимом количестве, чтобы обеспечить организм всеми веществами. А вот из смузи вполне возможно получить все эти элементы в нужном объеме.

3. Сельдерей можно измельчить вместе с яблоком, добавив в напиток сок одного лимона и 100 мл воды. Этот коктейль также поможет получить максимум питательных веществ из стеблей этого растения.

Рецепты овощных коктейлей для здоровья

 

Овощные коктейли с небольшим количеством фруктов часто используются в курсах детоксикации и для похудения, так как они низкокалорийны, содержат много воды и клетчатки, помимо стандартного набора витаминов и микроэлементов. Обычно готовят такие напитки с зеленью и с зелеными овощами, тогда состав наилучшим образом способствует нормализации веса.

Такие напитки хорошо усваиваются организмом, компенсируют нехватку витаминов на диете, содержат антиоксиданты, а потому помогают противостоять инфекциям. Они тонизируют и заряжают энергией.

• Для эффективного очищения организма и насыщения клеток максимумом полезных элементов используют зеленый коктейль. Его готовят из болгарского перца, шпината, брокколи, фенхеля и брюссельской капусты в любых пропорциях.
• Незаменимым источником витаминов многие диетологи называют свекольный сок, который одновременно и выводит из сосудов и органов вредные вещества, и насыщает его полезными минералами. Готовят такой напиток обычно с соком моркови и яблок. Применяют коктейль при заболеваниях щитовидной железы, гипертонии, печени, кроветворной системы.
• Для детоксикации часто применяют свекольный сок в совокупности с имбирем, морковью и апельсиновым соком. Важно знать, что это единственный напиток, который следует настоять пару часов до приема. Кроме того, он противопоказан людям, у которых диагностированы мочекаменная болезнь или диабет.
• Коктейли также готовят из тыквы, редьки и репы. Соки из этих овощей также смешивают со свекольным и морковным соком или же с кефиром. Такие напитки улучшают пищеварение, помогают работе почек, нормализуют давление, успокаивают нервную систему.

Заключение

Смешивать в одном коктейле можно любые овощи, ягоды и фрукты по своему вкусу или в зависимости от желаемого эффекта. В любом случае это будет напиток, который компенсирует нехватку витаминов и минералов, поможет восстановить энергию, а также обеспечить органы жизненной силой. Одновременно коктейли оказывают позитивное влияние на защитные функции, тонус сосудов и кровообращение.

Клетчатка из натуральных растительных продуктов способствует улучшению пищеварения. Этот факт в совокупности с очищающим эффектом заставляет больных гастритом или язвой осторожно выбирать состав смузи. Доктора рекомендуют аккуратно пробовать выбранные ингредиенты, так как раздражение кишечника может привести к ухудшению здоровья или обострению диагностированных ранее заболеваний.

В остальном употребление коктейлей – удобный способ быстрого наполнения клеток и органов витаминами. Достаточно смешать имеющиеся под рукой ягоды, овощи и зелень, и поливитаминный препарат готов. Нет необходимости строго придерживаться рецептов: в этом направлении, безусловно, можно смело экспериментировать.

Рецепты вкусных смузи — видео

 

ladiesjoy.ru

No related posts.