Семя льна для чего: Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда

как извлечь из них максимум пользы

Москвичка Оксана Косова узнала о семенах льна, когда захотела похудеть. Замачивала на ночь пару столовых ложек в воде, а с утра выпивала смесь натощак.

«Не хочется есть примерно час, может быть два. Когда ты выпиваешь семена льна, у тебя стабилизируется пищеварение», – говорит Оксана, за месяц потерявшая три кило.

Теперь льняные семечки всегда в ее рационе – девушка добавляет их в овощные салаты. Чувство сытости возникает из-за большого количества содержащейся в семенах клетчатки, причем двух видов: нерастворимой и растворимой.

«Растворимая клетчатка очень хорошо идет по ЖКТ, сорбирует на себя все ненужное и, кроме того, когда она попадает в толстый кишечник, она является прекрасным кормом для наших микробов», – говорит диетолог Елена Тихомирова.

Та же растворимая клетчатка блокирует и всасывание «плохого» холестерина. Впрочем, американские ученые доказали: за счет рекордного содержания омега-3 и омега-6-полиненасыщенных жирных кислот льняное семя балансирует жировой обмен и снижает артериальное давление.

В течение полугода в ходе исследования гипертоников кормили семенами льна. В результате показатели давления у них улучшились.

«Омега-3-жирные кислоты улучшают вязкость крови, кровь становилась текучей. Плюс ко всему улучшался холестериновый обмен, просвет сосуда не нарушался и кровь протекала быстрее», – объяснил кандидат медицинских наук, клинический фармаколог ГБУЗ «Госпиталь для ветеранов войн №2» Андрей Кондрахин.

В 100 граммах семян льна содержится 40 граммов жиров. Половина из них – полиненасыщенные жирные кислоты. Это рекорд. В день достаточно одной чайной ложки льняного масла, чтобы покрыть суточную норму этих кислот. Другие полезные микроэлементы получить из масла не выйдет – в процессе холодного отжима они теряются из самих семян. А это суточная норма меди, марганца, фосфора, магния, витамина В1. Все вещества лучше усвоятся, если зерна замочить на ночь или размолоть.

«Я беру две столовых ложки и размалываю в кофемолке», – поделилась москвичка Ирина Тищенко. Семена льна она открыла для себя во время кормления грудью, ведь в них содержатся фитоэстрогены. Они легко пристраиваются к эстрогенам организма и выравнивают гормональный фон.

«Я использовала семена льна, чтобы поддержать свою лактацию, это такое средство народное», – рассказала женщина.

Теперь размолотые семена Ирина добавляет во фруктовые смузи. Для подросших детей – идеальный полезный десерт. Главное – не переборщить с дозой: в день не больше двух столовых ложек. Европейские ученые заявили: в измельченном виде семена льна выделяют некоторое количество цианида. Его передозировка вызывает головную боль и проблемы с дыханием. Врачи рекомендуют есть семена льна курсами – две недели через две, чтобы опасное вещество не накапливалось в организме.

Семя льна , 1кг :: Каталог :: Хорс аптека

Описание

Льняное семя прекрасный диетический продукт, обладающий неоспоримой биологической ценностью.

      Семя льна богато ПРОТЕИНАМИ, причем аминокислотный состав его белков аналогичен таковому в соевых, которые считаются наиболее питательными и полноценными протеинами растительного происхождения.

       ЖИРЫ (41-48%) льняного семени отличаются высоким содержанием, желательном в кормовом рационе, полиненасыщенных жирных кислот. Кроме того, жиры льняного семени являются прекрасным источником линолиевой и линоленовой незаменимых жирных кислот (не синтезируются в организме, должны поступать с кормом).

       Семена льна богаты КАЛИЕМ, ФОСФОРОМ и МАГНИЕМ. Одно из ценных качеств льняного семени – присутствие в нем микроэлемента СЕЛЕНА.

       Льняное семя богато ВИТАМИНАМИ группы В и ВИТАМИНОМ Е, который представлен главным образом гамма-токоферолом,  природным биоантиоксидантом.

       Благодаря высокому содержанию в зрелых семенах льна водорастворимой клетчатки – РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕЙКОВИНЫ (7-10%), при замачивании и варке образуется желеобразная масса, которую используют в качестве обволакивающего и противовоспалительного средства при заболеваниях ЖКТ, для профилактики колик.

ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ  для лошадей – это:

— нормализация обменных процессов;

— прекрасное состояние копытного рога, кожного и шерстного покрова;

— быстрое восстановление организма после нагрузок;

— нормальная работа ЖКТ, профилактика колик;

— быстрая помощь при воспалительных процессах.

Рекомендации по применению

Льняное семя нельзя скармливать лошадям без предварительной термической обработки из-за возможности отравления синильной кислотой! В профилактических целях лошадям рекомендуется вводить в рацион по 100гр (взвешивать до замачивания) семени льна 1-2 раза в неделю. 100гр семени льна залить 1,5-2 литрами холодной воды и настаивать минимум 2 часа (можно замочить на ночь). Затем кипятить на медленном огне 1 -2 часа, периодически помешивая, по необходимости добавляя воду. Готовую массу можно смешать с кашей из отрубей. Хранить приготовленное льняное семя следует в холодильнике не более суток.

Кунжут, семена льна и тыквенные семечки в рационе

Кунжут, семена льна, тыквенные семечки являются полезным дополнением к любому блюду и незаменимой добавкой нашему рациону.

В семенах кунжута содержится сезамин, который является антиоксидантом, что помогает не допустить преждевременное старение кожи. Также сезамин влияет на уровень холестерина в организме.

В семенах кунжута содержится масса витаминов, таких как группа В, А, С, Е, а также важные микроэлементы – цинк, железо, магний, фосфор, кальций, калий. За счет высокого содержания кальция улучшается состояние ногтей, укрепляются кости и суставы.

Кунжутное семя отлично укрепляет иммунитет, ускоряет метаболизм, благотворно влияет на пищеварение и обменные процессы в организме.

Масло из кунжута улучшает состояние эпидермиса и является хорошим вспомогательным средством для лечения дерматологических заболеваний.

1 чайная ложка кунжута обеспечивает суточную потребность организма в кальции.

Семена кунжута противопоказаны к употреблению людям с варикозом, имеющим тромбы и проблемы с сосудами, поскольку вещество сезамин повышает свертываемость крови.

Не рекомендуется употребление кунжута при мочекаменной болезни, язвах желудка, беременности и в период лактации.

Также не стоит включать его в рацион, если вы имеете склонность к аллергическим реакциям или индивидуальную непереносимость продукта, поэтому при введении кунжута в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

В состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов жизнедеятельности человеческого организма. По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире). В 1 ложке льняного масла содержится суточная норма омега-3. А содержание ее в 100 мл продукта в 384 раза выше, чем в 100 мл оливкового масла.

Аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью. Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, повышенное содержание которой в продуктах способствует снижению риска онкологических заболеваний и положительно влияет на иммунитет. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при гастрите и язве желудка.

Лигнаны («растительные гормоны»), которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака. Они также обладают антибактериальным и антивирусным эффектом.

Семена льна — отличный внешний источник важного для организма витамина F, активно участвующего в жировом и холестериновом обмене (этот витамин не синтезируется в организме).

Витамины А и Е («витамины молодости») оказывают благотворное влияние на кожу — именно благодаря им льняные семена нашли применение во множестве косметических рецептов.

Кроме того, семена льна являются важным источником селена, который, в свою очередь, препятствует развитию опухолей, очищает организм от тяжелых металлов, помогает улучшить зрение и мозговую деятельность. Богаты семена льна также и лецитином, столь полезным для человека.

Однако, при употреблении семян льна в количестве более 1 столовой ложки в день в некоторых случаях возможны неприятные ощущения в области печени.

Одна тыквенная семечка содержит большое количество питательных веществ, среди которых белок, марганец, медь, магний, железо и др. В ней также содержатся антиоксиданты и фитостеролы.

Помимо того, что тыквенные семечки обладают практически всеми полезными свойствами самой тыквы, у них есть особые преимущества. Главное из них – высокое содержание цинка.

Тыквенные семечки – продукт высококалорийный. Энергетическая ценность 100 г семян составляет примерно 560 ккал. Соответственно, не стоит ими увлекаться людям, склонным к набору веса или уже имеющим избыточную массу тела.

Несмотря на то что тыква относится к гипоаллергенным продуктам, индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на нее встречаются. В таком случае от тыквенных семечек в рационе тоже придется отказаться.

Известно, что семена тыквы способны провоцировать головную боль у людей, склонных к мигреням.

Поскольку тыквенные семечки относятся к «грубой» пище, следует категорически отказаться от их употребления людям с болезнями органов пищеварения (гастритами, колитами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки), особенно в период обострения.

Чрезмерное употребление тыквенных семечек может привести к повышенному газообразованию и диарее.

Семена льна для похудения и очищения

Эффективен ли лен для похудения? В чем его польза для женщин? Как и с чем его принимать? Какие противопоказания и ограничения имеются? Ответим на все по порядку, а еще дадим несколько проверенных (и даже весьма вкусных) рецептов.

• Семена льна для похудения и очищения оказывают, прежде всего, мягкий послабляющий эффект, что способствует выводу продуктов переработки и детоксикации организма. Польза льна заключается также в поддержке защитных сил организма, очищении и оздоровлении пищеварительной системы.
• Лен стимулирует работу поджелудочной железы, поддерживая нормальный уровень сахара. Здесь сразу два плюса: у вас все реже возникает потребность скушать сладкое, снижается вероятность развития заболевания сахарным диабетом.
• Семена льна содержат много клетчатки. Она очищает желудок и кишечник, продлевает чувство сытости, выводит токсины, помогает нормализовать работу ЖКТ.

Читайте также: 7 лучших способов очищения кишечника

Семена льна: польза для женщин

Польза льна для женщин настолько велика, что и переоценить сложно.

• Во-первых, продут содержит большое количество ценных полиненасыщенных жирных кислот (омега-3, омега-6) и лигнанов – уникальных веществ с эстрогенной и противоопухлевой активностью, обладающих выраженным антиоксидантным, антиаллергенным и антиканцерогенным действием. А еще лигнаны способны защитить женщину от рака молочной железы.
• Витамины А и Е нужны для женской красоты. Они питают кожу и волосы, поддерживают в тонусе мышцы.

Читайте также: Как уменьшить калорийность потребляемого алкоголя

Семена льна для похудения полюбились женщинам всех возрастов. Это простое природное средство имеет очень мало противопоказаний.

Семена льна для похудения: как принимать?

Рекомендуется принимать семена льна в измельченном виде, запивая большим количеством жидкости. Лен с кефиром для похудения также очень популярен. После поступления в организм жидкости семена разбухают в желудке, мягко обволакивая его. Всасывание полезных веществ происходит интенсивнее, а все лишнее выходит.

Читайте также: Вся правда о сыроедении. Сыроедение для похудения ЗА и ПРОТИВ

• Очищение льном для похудения эффективно, если вы пьете достаточно жидкости. Не менее 2 литров в период активного очищения. На этапе стабилизации веса можно потреблять чуть меньше. О том, как рассчитать требуемое количество жидкости в зависимости от вашего веса, изложено здесь.
• Вы можете запивать семена водой, ряженкой или кефиром, а также добавлять в супы, каши, салаты. Норма здорового человека – не более 1 столовой ложки в сутки (по некоторым данным, не более 2-х, но мы не сторонники крайностей).

Лен для похудения: рецепты

Чтобы очищение проходило как надо, необходимо знать, как пить лен для похудения. Вот самые популярные рецепты.

• 1 – отвар семени льна. Для приготовления берется столовая ложка семян и заливается кипятком в объеме 0,5 литра. После емкость необходимо поставить на небольшой огонь и готовить отвар под крышкой в течение полутора – двух часов, изредка помешивая. Принимать 10 дней подряд трижды в сутки, за 30 минут до еды.
• 2 – настой семени льна. Также берется столовая ложка семени, залитая двумя стаканами кипящей воды, и настаивается в течение ночи (обязательно в теплом месте). Наутро лекарство готово. Принимать по 100 мл 2 – 3 раза в сутки. Отвар желательно пить свежим (если он будет долго стоять, приобретет неприятный вкус).
• 3 – семя льна для похудения с кефиром. Для всех любителей кисломолочной продукции – лучшее решение. Берем 100 граммов кефира и добавляем семена в следующем порядке: 1 чайная ложка (в первую неделю), 2 – во вторую, 3 – в третью, соответственно.
• 4 – витаминизированный кисель. Для этого нужно взять 2 столовых ложки семечек и залить кипятком (1 л). Подогревать на водяной бане не менее 2 часов. Затем можно смешать отвар со свежим ягодным киселем или компотом из сухофруктов (около 1 литра). Очень вкусно!
• 5 – коктейль на основе семян и масла льна. Польза получается двойная. В стакан морковного сока добавляем чайную ложку масла, перемешиваем, затем высыпаем столовую ложку измельченных семян и настаиваем 5 минут. Коктейль очень питателен, вкусен и полезен для всего организма.

И это далеко не все рецепты. Мы уже писали, добавлять его можно практически в любые блюда.

Лен: польза и вред

Можно ли навредить себе, принимая семена льна?

Здесь важно понимать, что, как и для чего мы делаем.

О том, как приготовить диетический кулич без муки, сахара и масла, читайте здесь

• Во-первых, не забывайте, что стремительный сброс жировой массы – стресс для организма, это вредно, чревато последствиями. Поэтому все делаем без фанатизма. Вдумчиво и сознательно.
• Во-вторых, эффективное похудение – это всегда система. Старайтесь следить за своим рационом, избегать жареного и жирного, сладкого, копченого, колбасных и хлебобулочных изделий. Принимать семя льна нужно систематически (не менее 1 – 3 недель, после чего делается перерыв).
• В-третьих, соблюдаем норму, не более 1 столовой ложки в сутки. Даже если вы съедите мешок льна, похудеть к утру не удастся. Семена для похудения «работают» только в комплексе.
• И, наконец, помните про противопоказания и не игнорируйте визиты к доктору. Если у вас имеются какие-либо проблемы со здоровьем, не начинайте прием, не проконсультировавшись с врачом. Он обследует вас и предоставит полный перечень противопоказаний. Вот часть списка: беременность, гепатит, цирроз печени, воспаление роговицы глаза, острые нарушения работы кишечника. При сахарном диабете лен разрешен с осторожностью под присмотром врача (в меньшем количестве и только в виде отваров).

Как видим, очищение семенами льна практически не имеет противопоказаний. Главное, не превышать рекомендованную норму и пить много жидкости в период приема. Чтобы продукт не портился, держите его в темном прохладном месте, желательно в стеклянной или керамической посуде с плотно закрытой крышкой. Лечение семенами льна дает результат буквально через пару недель. За этот период вы полностью избавите свой организм от отеков, ускорите обменные и восстановительные процессы.

Очистка семенами льна помогает снизить тягу к сладкому и другим вредностям. Но не забывайте, лен для похудения – не панацея и не волшебная палочка. Чуда не случится, если вы будете запивать отваром льна жирный шашлык или тортик.

Аллерген f333 — семена льна, IgE (ImmunoCAP)

Количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, появляющихся при наличии аллергической реакции к семенам льна.

Синонимы русские

Специфический иммуноглобулин класса Е к семенам льна, льняному маслу.

Синонимы английские

Allergen f333 — flax seed, IgE.

Метод исследования

Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).

Единицы измерения

МЕ/л (международная единица на литр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

• Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Аллерген – это вещество, вызывающее аллергическую реакцию. При атопических заболеваниях аллергены стимулируют образование антител класса IgE и являются факторами развития клинических симптомов аллергических заболеваний. Выявление в крови специфических иммуноглобулинов Е к определенному аллергену подтверждает его роль в развитии аллергической реакции I типа (реагиновой), а значит, позволяет определить возможного «виновника» аллергического заболевания и назначить соответствующие лечебные и профилактические мероприятия.

Пищевая аллергия – вызванная приемом пищи реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы. Ее нередко можно спутать с пищевой непереносимостью, связанной с другими причинами (особенностями приготовления пищи, составом продукта, метаболическими нарушениями, заболеваниями ЖКТ).

Пищевые аллергены бывают животного или растительного происхождения. Между собой они различаются по растворимости, ферментативной и температурной стабильности. Некоторые пищевые аллергены в процессе кулинарной обработки, консервирования могут утрачивать свои аллергенные свойства, а другие, напротив, становиться более аллергенными. Среди клинических проявлений пищевой аллергии – острая крапивница, ангиоотек, приступы бронхиальной астмы, анафилактический шок, обострение атопического дерматита и реже аллергический ринит.

Семена льна — семена льна обыкновенного, травянистого растения. В состав семян входят жирное масло, слизь, витамин А, белковые вещества, гликозид линамарин, органические кислоты и ряд других веществ. Используются как фитосредство для лечения язвенной болезни и гастроэзофагеального рефлюкса. Снимают воспаление и боль, обволакивают пищеварительный канал, вызывают слабительный эффект. Лечебные свойства семян льна определяются присутствием в их составе гликозида линамарина, жирного масла и слизи. Добавляются в качестве дополнительного компонента в хлеб, выпечку, каши. Также из них изготавливают масло, широко доступное в продаже. Могут входить в состав смесей с сухофруктами и орехами, батончиков мюсли.

Симптомы аллергии могут появиться уже через 3-5 мин. после контакта с аллергеном, как правило, со временем они нарастают и достигают максимума через 1-3 ч. Реакции гиперчувствительности по немедленному и замедленному типу протекают у сенсибилизированных лиц в виде таких клинических проявлений, как отек лица, горла, осиплость голоса, затруднения дыхания, хрипы, кожные высыпания красного цвета, сопровождающиеся сильным зудом, и эта сыпь может локализоваться на руках и ногах (особенно на локтевых сгибах и под коленями), в области живота и спины, реже на лице. Также могут присутствовать желудочно-кишечные расстройства, зуд в носу, слезотечение, насморк, бронхообструкция, а при контакте с кожей – контактный дерматит, или контактная крапивница. Возможны тяжелые аллергические реакции, вплоть до отека Квинке и анафилактического шока.

Целью данного исследования является определение специфических IgE к семенам льна методом ImmunoCAP. ImmunoCAP характеризуется высокой точностью и специфичностью: в малом количестве крови обнаруживаются даже очень низкие концентрации IgE-антител. Исследование является революционным и основано на иммунофлюоресцентном методе, что позволяет увеличить чувствительность в несколько раз по сравнению с другими анализами. Всемирная организация здравоохранения и Всемирная организация аллергологов признают диагностику с использованием ImmunoCAP как «золотой стандарт», так как она доказала свою точность и стабильность результатов в независимых исследованиях. Таким образом, выявление специфических IgE с помощью данной методики выводит аллергодиагностику на качественно новый уровень.

Для чего используется исследование?

• Для диагностики сенсибилизации к семенам льна у пациентов с аллергическими заболеваниями (пищевая аллергия, острая и хроническая крапивница, ангиоотек, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит).
• Для оценки риска развития аллергических реакций на семена льна.

Когда назначается исследование?

• При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов при употреблении семян льна и продуктов из него (масла): покраснение и зуд кожи, сыпь, ангионевротический отек, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея.
• При поливалентной сенсибилизации.
• При сомнительных результатах кожного тестирования и провокационных проб.

Что означают результаты?

Референсные значения: 0 — 0,34 МЕ/л.

Причины повышения уровня специфических IgE:

• наличие аллергических реакций на семена льна;
• пищевая аллергия, обострение атопических заболеваний, обусловленные сенсибилизацией к аллергенам семян льна.

Причины снижения уровня специфических IgE

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

• ограничение или исключение контакта с аллергеном;
• проведение медикаментозного лечения.

 Скачать пример результата

Важные замечания

• Выполнение данного исследования безопасно для пациента по сравнению с кожными тестами (in vivo), так как исключает контакт пациента с аллергеном.
• Прием антигистаминных препаратов и возрастные особенности не влияют на качество и точность исследования.

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Аллерголог, педиатр, пульмонолог, гастроэнтеролог, терапевт, врач общей практики.

Литература

• Bousquet J., Alvarez-Guesta E. et al. Standards for practical allergen-specific immunotherapy // Allergy. 2006.

Как использовать семя льна для похудения

Семена льна – не только знаменитый суперфуд, который может приобрести каждый за счет весьма демократичной стоимости. ЗОЖники добавляют их в смузи за счет впечатляющего содержания ненасыщенных жирных кислот Омега-3, кальция, цинка, незаменимые аминокислоты и витаминов почти всей группы В.

Кроме того, они пригодятся девушкам, которые озадачены созданием фигуры мечты. Дело в том, что семена льна – незаменимые соратники в деле похудения. За счет содержания вещества лигнина они способствуют выведению шлаков и токсинов из организма, отлаживают работу желудочно-кишечного тракта, за счет чего происходит потеря лишних килограммов.

Стоит запомнить семь простых правил их приема, и избавиться от лишнего веса будет проще обычного.

Принимать семена льна для похудения можно и в обычном виде, или в измельченном. Во втором случае принимать их нужно дважды в день 1 чайной ложке во время еды.

Чтобы семена льна не стали причиной запоров, запивайте их большим стаканом чистой негазированной воды после каждого приема.

Количество съеденных за день семян не должно превышать 50 грамм.

Чтобы сделать их более сытными, залейте 2 столовые ложки семян 1 столовой ложкой кипятка и оставьте настаиваться на несколько часов. В таком случае растворимая клетчатка превратиться в слизь, которая будет обволакивать стенки желудочно-кишечного тракта.

Лучше всего сочетать прием семян льна с приемом легкоусвояемой пищи: смузи, греческого йогурта, супов, овсянки и салатов.

Семена льна нельзя принимать беспрерывно. Запомните простой график: 10 дней пьете, затем делаете перерыв.

 

Семя льна лечит

                                                                           Семена льна с подсолнечным маслом

Это народное сибирское средство нормализации деятельности всего желудочно-кишечного тракта. Это даже не столько очистка, сколько именно восстановление.
Рецепт такой: берете 100гр льняного семени, перемалываете его, например, на кофемолке. Заливаете 250гр нерафинированного подсолнечного масла холодного отжима и 7 дней настаиваете, изредка хорошенько встряхивая.
Пить минимум 10 дней по 3 раза в день за 40-60 минут до еды по 1ст. ложке.
Выраженный эффект обычно наступает только с 6-ого дня приема. Но может наступить и позже.
Питание в этот период преимущественно растительное и рыбное. Исключить алкоголь, мучное и растительные сахара (свекольный, тростниковый), т.е. из сладкого можно только фрукты и натуральный мед.
ВНИМАНИЕ! При холециститах принимать только во время еды.
Противопоказания: если у вас обострение хронического панкреатита, гепатита или есть желчнокаменная болезнь, то принимать настойку льняного семени на масле нельзя.

Во всех этих случаях придется обходиться обычным настоем льняного семени на воде: заварить 1 стаканом кипятка 1ч. ложку семян льна (семена не размалывать), дать настояться. В принципе уже через 2 часа настой готов, но будет гораздо лучше, если вы будете держать этот настой в термосе целый день. Принимать на ночь по 1 стакану не процеженного настоя вместе с семенем. Настой пить 2-3 недели.
Пока настаивается масло, рекомендуется профилактически попить настой из четырех трав: зверобой, ромашка, крапива, полынь горькая берутся в пропорции 1 : 1 : 1 : 0,5 и перемешиваются. Заваривать так: берут 1ст. ложку смеси на 1 стакан кипятка, настаивать не менее 1 часа. Выпивать 100гр за 1 час до еды три раза в день в течение 7-10 дней.
Противопоказания: гипертония, повышенная свертываемость крови, атеросклероз, кровотечения, вызванные полипами, кистой или другими опухолями матки и ее придатков, беременность, лактация, энтероколит.
Механизм действия льняного семени и подсолнечного масла таков. Семена льна обладают растворяющим, очищающим, отхаркивающим, смягчающим, обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действиями. Разбухая и долго не перевариваясь, размолотое семя механически растягивает кишечник, усиливает его сокращение, ускоряет продвижение пищевой массы. Секреторную и моторную функцию желудочно-кишечного тракта усиливает алкалоид линамарин, содержащийся в оболочке семени. Кроме того, размолотые семена льна разбухая выделяют слизь, которая долго удерживается на слизистых оболочках, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта. Именно по этому лен используется при лечении гастритов, колитах, воспалениях мочевого пузыря и почек, заболеваниях бронхов, в качестве общеукрепляющего средства. Лен используется для изготовления препарата линетол, применяемого для лечения атеросклероза, химических, термических и лучевых поражениях кожи.
Нерафинированное подсолнечное масло – самый лучший источник ненасыщенных жирных кислот, понижает содержание холестерина и повышает концентрацию фосфолипидов в крови, в связи с чем используется в качестве профилактического средства при атеросклерозе. Подсолнечное масло расслабляет гладкую мускулатуру внутренних органов, понижает температуру тела и оказывает отхаркивающие действие.
Теперь представьте, что вы обволокли слизью льняного семени все мелкие язвочки, причем, это же семя, не только закроет эти язвочки от действия ферментов, но и полечит воспалительные процессы. Вы смазали желудочно-кишечный тракт маслом, с помощью которого убрали все спазмы и ввели в организм ненасыщенные жирные кислоты. Теперь, когда в него поступит пища, то она пройдет по нему «как по маслу», больше того, ее прохождению будет помогать льняное семя, которое мягко стимулирует перистальтику и будет слегка подталкивать пищевой комок к выходу. Кроме всего этого, льняное семя еще и впитывает часть вредных веществ, неизбежно поступающих с пищей, чем, хоть немного, но облегчит работу печени.
Таким образом, применяя подсолнечное масло и льняное семя мы нормализуем работу всего желудочно-кишечного тракта.
Так как масло имеет выраженный желчегонный эффект, то применять это средство при обострении желчнокаменной болезни нельзя.

Вопросы и ответы:

Письмо: Насколько я понял кишечник чистить надо если есть проблемы в виде излишнего веса или его нерегулярной работы? У меня например вес нормальный да и здоровье тоже. А худеть чего то не хочется. Вот печень можно почистить.
Ответ: Нет, чистится надо даже не из-за проблем с весом, а для профилактики, хотя бы 1 – 2 раза в год. Чтобы жить долго и не болеть :о) Причем, если вы чистый, то и худеть не будете, т. к. при чистке выйдет только то, что в медицине называют «конкременты» (а в народе – «твердые шлаки»).
Так что, почистите, все-таки кишечник, а уж потом поговорим об остальном – печени, паразитах.
Письмо: Скажите пожалуйста, Вы располагаете информацией о «средней» потере веса при чистке кишечника описанным способом «семя льна+масло». И еще: насколько сильный слабительный эффект оказывет этот масляной настой? Не безопасно ли выходить из дома после приема, успею ли добежать за 1 час до работы-не знаю… Антон
Ответ: Если говорить только о семени льна, настоянном на подсолнечном масле, без применения всех других способов (физическая нагрузка, бани, вегетарианская диета) то эффект обычно от 1 до 4 кг – это масса только тех конкрементов, которые осели в кишечнике.
Если же говорить о том, что вы все делаете в комплексе, то эффект – до 15 кг в месяц.
Семя льна и масло не оказывают сильного слабительного эффекта. Вам совершенно нечего бояться.

Письмо: Вы пишите, что «если нет проблем с поджелудочной, то повредить льняное семя с маслом не может». А если есть проблемы? У меня, например, панкреатит. Как быть в таких случаях?
Ответ: Тогда пейте настой льняного семени, без использования масла. Рецепт такой: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. ложку семян льна, дать настояться. В принципе уже через 2 часа настой готов, но будет гораздо лучше, если вы будете держать этот настой в термосе целый день. Принимать на ночь по 1 стакану непроцеженного настоя вместе с семенем. Настой пить 2-3 недели.
Кстати, этот настой можно давать и детям. Им даже можно добавить в него 1 ч ложку сахара, чтобы вкуснее было.
Но, особо подчеркну (для ленивых, у которых с поджелудочной все нормально), что масляная настойка полезнее – подсолнечное масло облегчает продвижение пищевого комка, вводит в организм жирорастворимые витамины, снимает спазмы гладкой мускулатуры внутренних органов.

Письмо: Вопросы: Масло настаивать и хранить при комнатной температуре или в холодильнике? Есть после нельзя, а пить простую воду можно? Крупы можно в эти дни есть? Печень. Не опасно её чистить, а если камни, и эти камни застрянут в протоках? Вес. Медики советуют сбрасывать его постепенно, а не резко. Как ты относишься к этому?
Ответ: Масло настаивать при комнатной температуре, в емкости темного цвета, например, темной пластиковой бутылке из-под пива. В темных бутылках витамин F, содержащийся в масле, не разрушается. После того, как масло настоялось можно его хранить в холодильнике.
Есть после приема масла нельзя в течение получаса. Пить можно. А через полчаса можно есть все, что угодно. Но будет намного эффективнее, если в эти дни вы перейдете на вегетарианское питание. Про чистку печени речь еще впереди, сначала надо почисть кишечник. :о) То, что вес будет быстро сбрасываться, это нормально и не вредно, потому что часть потерянного веса придется на твердые конкременты (грубо говоря камни). Т.е. этого бояться не надо. Но чтобы не было проблем с кожей надо делать контрастные обливания: горячее — холодное – горячее.

Письмо: 1. Обязательно ли размалывать льняное семя? Кофемолки у меня нет, попробовала размолоть его на кухонном комбайне — ничего не вышло, все зернышки остались целыми.
2. Пробовала делать упражнения по вашей системе с «пульсом» (вес у меня немного ниже, чем хотелось бы, так что делала не для скидывания веса, а для поддержания хорошей физической формы). Делала пресс, приседания и гантели поднимала. Пресс и гантели — пульс был 120-140, а приседания — всегда выше: 150-180, старалась делать приседания как можно медленнее, но все равно зашкаливает за 140. Не знаю, что мне с этим делать.
3. Ребенку 3,5 года, дисбактериоз, сухая кожа с диатезом. Хотелось бы дочку тоже
почистить, но вы пишите, что льняное масло пока нельзя. Что бы вы посоветовали,
учитывая, что запоров у нее не бывает, наоборот, стул может быть до трех раз в день. Ответ: Семя нужно размалывать обязательно, попросите у подруг или соседей кофемолку на полчасика. Это нужно для того, чтобы вытяжка получилась качественнее.
Пульс нужно держать в диапазоне 100 – 140 – для похудения. Так как вы худеть не хотите, то вам вообще на пульс внимания можно не обращать. Пусть будет 150 – 180, это нормально.
Ребенку давайте обычный отвар льняного семени, без масла.

Письмо: Честно говоря, мне жалко, что примерно 2,5кг льняного семени пропадут зря. Мои семена льна хранятся с июля 1989 года. Может быть их попробовать посадить, и, если взойдут, то использовать?
Ответ: Обычно семена льна сохраняют свои целебные свойства 3 года. Но вы можете годность семян и сами определить – хорошие семена блестят на свету, как будто налакированные. Если блеска нет, значит семена старые и негодные, а уж если есть плесень, то тем более.
——-
Письмо: Я 10 дней пил настой трав (ромашка, зверобой, крапива, полынь 1/2), и при этом питался только вегетарианской пищей без сладкого и мучного. Теперь у меня уже готово подсолнечное масло настоенное на льняном семени. Но льняное семя полностью не растворилось в масле — на дне остался осадок (как черные шкурки, так и желтые внутриности семечек). Когда я буду принимать льняное семя, надо ли использовать только масло без осадка, или надо взбалтовать и пить вместе с осадком (из льняных
семечек)?
Надо ли делать перерыв межу питьем трав и масла (1 день точно будет перерыв, т. к. масло будет готово только завтра)? Если для следующего шага надо подготавливать какие-нибудь средства заранее, то расскажите, пожалуйста, сейчас, т.к. я бы хотел не делать перерывов. Я за 10 дней похудел ещё на 5 кг. Таким образом, узнав, что мне грозит инфаркт и начав заниматься спортом, я похудел на 4 кг за неделю, потом при столь же интенсивных
занятиях я за месяц похудел всего на 1 кг, и вот сейчас, перейдя на диету (хотя в количестве я себя не ограничиваю, я ем огромное количество каш, овощей и фруктов, орехов и грибов) я похудел ещё на 5 кг.
Правда я всё это время всё активней (для меня) занимаюсь спортом, и теперь я утром 30-40 минут бегаю, потом 15-20 минут зарядка. Вечером примерно 3-4 раза в неделю 15-20 минут зарядка, и по выходным я хожу в бассейн (1 раз в неделю). Может быть для кого-то это будут несерьезные нагрузки, но для меня это почти на пределе.
Ответ: Прекрасный пример комплексного подхода к оздоровлению. Все идет просто отлично, так держать!
Теперь по поводу приема льняного семени – перед употреблением масляную смесь надо взбалтывать и пить вместе с семенем. Перерыв можно сделать, ничего страшного в этом нет. Для следующих этапов ничего готовить заранее не надо.
Письмо: Я хотела спросить, можно ли применять масло с льняным семенем при хроническом холецистите. Кстати, в одном из прошлых выпусков вы посоветовали читательнице лечить гастрит перед очисткой. Как я поняла из высказывания врача, к которому пришла на осмотр, гастрит вообще не лечится. Когда он мне сообщил, что у меня гастрит (кислотность не смогли определить), то при этом радостно добавил, что гастрит сейчас у всех, даже у него, и что в этом ничего страшного нет, все что нужно делать, это соблюдать диету, то есть не есть жирного, острого и т.д.
Следующий мой вопрос насчет холецистита. Как я понимаю, это неправильное функционирование желчевыводящего протока. Может быть, вы знаете какие-нибудь упражнения, которые помогают восстановить его функцию? Вообще, слово «хронический» вызывает у меня дух противоречия, так что я собираюсь так или иначе от всего этого избавиться.
Ответ: Масло с льняным семенем можно и нужно применять при холецистите, оно его как раз лечит. Так же оно лечит и гастриты (особенно с повышенной кислотностью). Единственное условие – при холециститах вы должны пить масляную настойку льняного семени не за 30 минут до еды, а во время еды. Я думаю, полноценная очистка кишечника, печени и протравка паразитов избавит вас от болезней пищеварения.

———
Письмо: Настоял льняное семя на масле и начал принимать. В субботу вечером выпил одну ложку на голодный желудок. В воскресение утром выпил одну ложку. А в воскресение днем начался понос, очень частый. Это связано с вытяжкой из льняного семени или нет? Вечером в воскресение, а так же утром в понедельник не пил, так как опасаюсь этого явления на работе 🙂 В понедельник утром стул вроде восстанавливаться стал. С чем это связано?
Ответ: Отложите прием смеси до вечера пятницы, попейте всю эту неделю настой семян льна: заварить 1 стаканом кипятка 1 ч. ложку семян льна, дать настояться. В принципе уже через 2 часа настой готов, но будет гораздо лучше, если вы будете держать этот настой в термосе целый день. Принимать на ночь по 1 стакану непроцеженного настоя вместе с семенем.
Противопоказания: обострения гепатита, при холециститах применять только во время еды.
Попейте этот настой до пятницы, а с пятницы попробуйте опять перейти на смесь льна и масла. Если поносы опять начнутся, то тогда смесь льна и масла вам пить не нужно. Пропьете тогда еще недельку просто настой льна.
Вообще, как я уже писал, легкий слабительный эффект будет. Но не до поносов, это точно. Вы действительно можете первые дни ходить по 2-3 раза в день в туалет, но поноса быть не должно — кал должен быть нормальной консистенции, не жидкий, но и не твердый.
Письмо: Чищусь льняным семенем в масле. Четвертые сутки (пылают станицы :))) Можно впечатления?
1. Трое суток, пардон, был бесцветный кал. Это нормально или это та самая механическая желтуха? Сейчас, вроде, нормально все.
2. Минус одно кило.
3. Усилилась лактация на третьи сутки.
Алексей, большая просьба к Вам: помимо всяких острых и хронических больных, уделите внимание беременным и кормящим. Если сейчас среди подписчиц таких немного, то где гарантия, что через годик их не будет тьма? Пожалуйста, пишите отдельной строкой, если при беременности или лактации есть хотя бы малейшие противопоказания.
Ответ: Бесцветный кал – это, конечно, не механическая желтуха. При желтухе кожа, склеры и слизистые оболочки окрашиваются в желтый (оливковый) цвет.
Письмо: у меня возникли вопросы к вам.
1. можно ли очищать организм описанным вами способом беременным и кормящим матерям.
2. почему нельзя принимать настои из коры дуба, крушины, полыни и пижмы беременным.
3. у меня восьмилетний сын. каким способом можно ему очищать организм от паразитов, кроме медикаментов.
4. лишнего веса у меня нет, я стараюсь поддерживать спортивную форму даже во время беременности, но у меня появился целлюлит. смогу ли от него избавиться, используя ваши методики.
Ответ: льняное семя + подсолнечное масло можно и беременным и кормящим матерям.
Полынь и пижму беременным и кормящим нельзя потому что это, во-первых, слабоядовитые растения, горькие на вкус, во-вторых, они могут спровоцировать выкидыш, так как используются для того, чтобы вызывать месячные при патологической аменорее (задержке).
Ребенка лучше всего пролечить от паразитов с помощью липовой золы:
Найдите место, где растет липа. У липы срубите топором несколько живых веток. Ветки принесите домой, подсушите в духовке и сожгите. В итоге у вас получится липовая зола. Всего вам понадобится 7 чайных ложек липовой золы на человека.
Первые три дня нужно утром и вечером натощак съедать по одной чайной ложке липовой золы и запивать 0,5 стакана теплого молока. На четвертый день принять 1 чайную ложку золы и 0,5 стакана теплого молока только утром.
В дни приема золы нельзя есть ничего сладкого.
С вечера четвертого дня нужно начать пить настойку листа брусники: 1 столовая ложка листа брусники на стакан кипятка, принимать по 0,5 стакана за 30 минут до еды 2-3 раза в день. Лист брусники нужно пить в течение 2 недель.
Как только пропили лист брусники, начинаем второй точно такой же цикл: опять принимаем за 4 дня 7 чайных ложек золы и опять 2 недели пьем лист брусники.
Противопоказаний нет.
Коротко о целлюлите. Дело в том, что целлюлит, это грубо говоря, плохое питание жировых клеток. От недостатка полноценного питания они теряют эластичность, твердеют, образуя такие, как бы, выпуклости на поверхности кожи. Почему эти клетки плохо питаются? Во-первых, это возможно из-за того, что кровь – переносчик питательных веществ — плохо поступает в эти места, т.е. человек мало двигается, во-вторых, из-за того, что по сосудам течет грязная неочищенная кровь, то есть печень плохо очищает кровь. В этом случае, кровь, хоть и поступает, но не содержит в себе тех питательных веществ, которые нужны клеткам.
Поэтому, чтобы избавиться от целлюлита начинаем двигаться (ежедневно тренироваться), т.е. увеличиваем кровоток, кроме того, для увеличения кровотока нужно каждое утро хлопать проблемные места ладошкой до их покраснения, обязательно ходить в баню и чистить кишечник, печень и протравить паразитов. Т.е. сделать все то, о чем я и говорю. Такой комплексный подход решит не только проблему с целлюлитом, но и вообще со здоровьем.

Письмо: Один небольшой вопрос по поводу семени льна — ведь как я поняла, там масло надо пить. Как это отразится на фигуре? Ведь масло очень калорийное?
Ответ: Подсолнечное масло должно быть нерафинированным, холодного отжима, а это значит оно будет содержать большое количество так необходимых организму ненасыщенных жирных кислот, витамина F. То есть это не калории, с которыми надо бороться. Бороться надо с животными жирами и рафинированным маслом.
Письмо: Вы предупреждали, что на шестые сутки уже будет некий минимальный эффект от чистки. Конечно, кишечник работает лучше, конечно, цвет
лица, лактация и т.п. Но скептики могут возразить, что все эти показатели носят весьма субъективный характер.
А вот у меня результат появился ОЧЕНЬ объективный. По порядку. Питание свое я не корректирвала: мяса я и так не ем.
Единственное, что изменилось в моей диете — это добавилось семя льна в масле. Это важно! Запомним этот факт.
Далее. Мой ребенок — страшный аллергик в смысле пищи. Тело покрывалось пятнами, а на щечке — незаживающая язвочка размером с олимпийский рубль. Я осознавала, что продукты я ем в принципе чистые и проблема не в них, а в моем организме. Хотела сделать гидроколонотерапию, но эту процедуру нельзя проходить первые полгода после родов, так что мне отказали во всех центрах, куда я обращалась.
А вот по Вашему методу чистилась — и результат появился у ребенка. На пятые сутки я поняла, что ребенка уже можно не мазать всякой гормональной бякой — он перестал чесаться. На шестые сутки язвочка затянулась нежной розовой кожицей. И я наконец-то смогла дать ребенку первый прикорм — свежевыжатые соки морковный и свекольный, или вместе.
Так вот за полгода жизни малыша врачам не удалось добиться стойкого
заживления ранки на щеке ничем — ни гормональными кремами, ни антигистаминами. А мама взялась за свой организм — и все получилось. Повторяю, что диету свою я никак не меняла. Огромное спасибо за легкий, доступный и вкусный рецепт.
Ответ: Приятно получать такие отзывы. Про вкус масла — мне на самом деле тоже нравится вкус масла. Его надо есть не спеша, перекатывая во рту, тогда не будет никаких неприятных ощущений.

Письмо: Главное что мне понравилось — так это простота, судя по отзывам результат обязательно должен быть (масло уже готовится).
У меня несколько вопросов: 1) Как я слышал на стенках кишечника со временем образуются различные отложения, в т.ч. и от каловых масс. Будет ли прием льняного масла способствовать их отслоению и т.п. и выводу из организма, если нет, то что порекомендуете?
2) одна столовая ложка льняного масла — это строго ограниченная доза или можно больше?
Ответ: Каловые камни полностью не удаляются даже клизмами. Помниться, как-то на заре очистительного движения, кто-то почистил себе кишечник клизмами, а потом начал чистить печень и у него вышли зелененькие камушки с десяток штук. Ну он и давай хвастаться, говорит, вот что у меня было в печени. На самом деле это были каловые камни. Клизмами он прочистил нисходящий отдел толстого кишечника, а при чистке печени отслоились каловые камни из восходящего отдела.
Масло с льняным семенем, конечно способствует отслоения каловых камней. За этим то мы его и пьем.
Столовая ложка – это примерная дозировка. Реально, например, как это делаю я. У меня в холодильнике стоит темная пластиковая бутылка. В ней эта смесь масла и семени. Я беру бутылку, взбалтываю ее и делаю один глоток этой смеси. И так 3 раза в день.

Письмо: Пью настойку масло+лен уже 13-й день (еще на пару дней осталось) все нормально, чувствуется некоторое облегчение в организме, заметил, что пропали всякие там несварения, т.е. все, что съедаю переваривается быстро и выходит нормально. Собираюсь чистить печень. Очень хорошо, что в рассылке поднялся вопрос о том, что кормящим матерям нужно быть осторожным с чисткой печени. У меня как раз жена кормит и как раз собирались чистить печенки вместе.
Вопрос: у жены после родов лишний вес (рост 165 вес 68, до беременности вес 56, ребенку 6 мес.) так вот, она боится, не пропадет ли молоко или еще каких-нибудь проблем с молоком из-за того, например, что она станет гонять вес при помощи махов ногами или других упражнений, т. е. ее аргументы это у меня запасы, для того, что б было молоко . Но говорит, если убедишь меня, то я буду заниматься. Знаю, что вы женаты, поделитесь опытом.
Ответ: По поводу чистки печени, вы сами попробуете и убедитесь насколько все безопасно на самом деле. В принципе полгода ничего не значат, а через полгода уже и она может быть решиться.
Гонять вес ей совершенно не опасно. Я думаю, она слегка лукавит :о). Потому что любая кормящая женщина знает как увеличить количество молока — надо пить горячий чай с молоком, держать грудь в тепле (обматывать теплым платком, нагретым на батарее), для жирности молока — кушать кедровые орехи. Так что бояться совершенно нечего :о)

Письмо: 1. Когда Вы публиковали рецепт льняного семени с маслом, Вы особенно настаивали, что масло должно быть с запахом, а теперь пишете, что
масло должно быть из сырых семечек. Но ведь с запахом масло из жареных семечек. Масло отжатое из сырых семечек почти не пахнет. Когда покупал, специально понюхал и то и другое. Вы уж определитесь, что важнее — запах или сырые семечки. А то масло уже почти настоялось, а оказывается не то…
2. Что бы кедровые орешки легко чистились, залейте их минут на десять тёплой водой — скорлупки размокнут и будут щёлкаться как семечки.
Ответ: Влад, можете ни о чем не беспокоиться, все нормально. Главное условие, чтобы масло было нерафинированное, получено путем холодного прессования. Их же там не полностью обжаривают, все равно само масло выжимают из той части семечек, которая не подверглась обработке. То есть – это условие (жареные семечки или не жаренные) — не существенное.

Письмо: Пьем с мужем масло с льняным семенем 3-ий день. Мне почему то совсем не хочется есть после столовой ложки этой смеси. Поэтому такой вопрос – обязательно ли через полчаса есть?
Моя сестра живет в Канаде, она тоже очень хочет почистится и семя льня уже нашла. А вот рафинированного подсолнечного масла там нет. Она спрашивает можно ли настаивать на оливковом масле «Extra virgin» — первый холодный отжим, продается в тёмных бутылках. Она даже готова терпеть то, что оно горькое по сравнению с подсолнечным))
Ответ: Да, можете не кушать потом, если не хочется. По поводу масла – часто спрашивают каким маслом можно заменить подсолнечное. Вместо подсолнечного можно пользоваться любым нерафинированным маслом холодного отжима: оливковым, льняным, кедровым.

Письмо: Маслице допиваю. Осталось на 1-2 дня. Итого 250 миллилитров масла хватает на 9 дней при дозе 3 столовые ложки в сутки. Мне кажется, что этого срока маловато, что бы произошли заметные изменения в организме, как Вы считаете? Может быть 500 мл + 200 гр семени льна более оптимальный вариант с точки зрения продолжительности процесса? Один из читателей Вашей рассылки как то упоминал Бубновского в контексте отжиманий. Опубликуйте пожалуйста его ссылку на его сайт: http://www.bubnovski.ru . Лично мне сайт очень понравился, и после него практически не остается сомнений в полезности и необходимости силовых тренировок. Для многих может быть это будет важно, что все говориться врачом, кандидатом медицинских наук.
Ответ: Конечно, масло можно и подольше попить, если хочется. Один мой знакомый врач пьет масло уже второй год каждый день по 1ст ложке. Правда он пьет без семени льна, а обычное подсолнечное. Говорит, соображать лучше стал и кости перестали скрипеть.

Письмо: Хочу поделиться своими результатами чистки маслом с семенем льна. Сегодня идет уже 8 день. Раньше я никогда никакие чистки не проводила, особых проблем со здоровьем у меня нет. Возраст 27 лет, рост 160 см, вес 55 кг, месяцев 6 в году получается заниматься со штангой дома (что мне очень нравится) или получать другую физическую нагрузку.
Во время чистки я придерживаюсь вегетарианского питания, не ем сладкое, не употребляю алкоголь. При этом я решила, что напрягать себя не буду и, если мне захочется чего-нибудь запретного съесть, то я это съем. Но почему-то не хочется, не хочется даже когда готовлю запеченное мясо на ужин для своей семьи. Утром я кушаю гречневую кашу, в течение дня между основными приемами пищи перекусываю фруктами, морковкой или зерновыми слайсами (раньше я пила чай со всякими печеньями). К ужину обязательно готовлю салатик или просто зелень. Заметила, что мне захотелось остренького, хотя раньше я как-то не особо его любила. Физической нагрузки я сейчас себе никакой не даю, банька начнется чуть позже, вместе с дачей.
Теперь результаты. Кишечник работает спокойно, как и раньше. Вес уменьшился на 1,5 кг на 5 день (больше не взвешивалась пока). Обхват талии и бедер уменьшился на 2 см, обхват ноги на 1,5 см. Кстати, целью похудеть я не задавалась. Заметно улучшилось состояние кожи на лице и заживает кожная болячка на руке, которая у меня несколько раз в году появляется, зудится и шелушится. Болячка эта начала заживать уже на 3 день. В общем я в полном восторге от результатов. Сегодня чистку начинает мой муж. Если интересно, позже расскажу и о его результатах.
И небольшой вопрос. Эффект похудения мне понравился. Как его сохранить? Возможно, что когда я вернусь к не вегетарианскому питанию, то вернусь и к прежнему весу и объемам.
Ответ: Я давно хотел поднять этот вопрос – насчет эффекта похудения.
Как я уже неоднократно говорил – эффект похудения складывается из физических нагрузок, изменения питания и чисток. Чистки делятся на мягкие и жесткие. Возьмем чистку кишечника. Самая жесткая чистка, я считаю – гидроколонотерапия. Это такое промывание толстого кишечника на специальном аппарате. Менее жесткая чистка – двух литровые клизмы два раза в день в течение 2 недель. Еще менее жесткая чистка – отвар шиповника, сенны и изюма. И самая мягкая чистка – льняное семя с маслом. Впрочем, это (семя с маслом) даже не чистка, а нормализация работы кишечного тракта (на 6-ой день приема настоя). Еще раз подчеркну, что чем, мягче чистка, тем она безопаснее для здоровья. Но. Чем мягче чистка, тем менее выражен эффект похудения. То есть это палка о двух концах. Те, кто хочет прежде всего похудеть, тем лучше решиться на клизмы или гидроколонотерапию. Или хотя бы шиповник + сенна + изюм. Только от семени льна похудения ждать не стоит, вернее оно будет небольшим, всего 1 – 4 кг. В этом случае, действительно, похудение наступает прежде всего из-за вегетарианского питания.
Тоже самое касается чистки печени. Самая лучшая чистка – дуоденальное зондирование. Но она же и сама жесткая. Затем идет чистка оливковым маслом, затем чистка свекольным отваром, и самыми мягкими являются дюбажи и желчегонные травы. Эффективность этих чисток так же обратно пропорциональна жесткости.
Я поднял этот вопрос только потому, чтобы у вас не было не оправдано высоких надежд на чистку семенем льна в смысле эффекта похудения. И, тем не менее, я всем ее рекомендую сделать (кроме противопоказаний), так как она очень эффективна в плане нормализации работы всего кишечника. Это как ватно-марлевая повязка на весь кишечник – лечит язвочки и небольшие воспаления, активизирует работу перистальтики, имеет желчегонный эффект. Например, имеет смысл сначала сделать какую-нибудь жесткую чистку кишечника (гидроколонотерапия, клизмы), а потом подлечить кишечник льняным семенем с маслом.
Теперь о том, как сохранить эффект похудания. Во-первых, должна быть физическая нагрузка. Ну никак без нее нельзя обойтись, как бы не было мучительно об этом думать.
Во-вторых, еженедельные бани, желательно контрастные (с холодным обливанием). В-третьих, стараться придерживаться раздельного питания. Ну о питании – это вообще большая тема, я попозже изложу свою точку зрения. Отдельный выпуск сделаю. Но сразу скажу, что то раздельное питание, которое я имею в виду – это не то самое раздельное питание, о котором говорят обычно :о).

Письмо: Не могли бы Вы несколько подробней пояснить, а именно:
1. Залить перемолотые семена льна маслом (периодически встряхивать):
— перемешивать нужно (можно)?
2. Пить масло:
— только масло (консистенцию)?
— что делать с осадком? Выбросить? Или употреблять все вместе, чтобы ничего не осталось?
Ответ: Да, перемешивать семя и масло нужно.
Пить прямо с семенем, перед употреблением хорошенько размешать, чтобы была однородная масса.

Письмо: Здравствуйте, Алексей! Очень интересная рассылка, спасибо за ценную информацию. Восьмой день пью масло, пристальтика явно улучшилась, свекла закуплена, липовые сучки заказаны. 🙂 Родственники с интересом наблюдают за процессом, соответственно возникли вопросы:
— на период чистки кишечника надо ли кроме животных белков (мясо, рыба, молоко,…) ограничивать потребление растительной пищи с высоким содержанием белка (горох, фасоль, соя)?
— можно ли пить в перерыве между приемом масла и приемом пищи?
— можно ли золу перед приемом размешать в молоке или нужно именно запивать?
— в дни приема золы что лучше пить — молоко или кисломолочные продукты?
— каков механизм действия брусники и можно ли ее заменить чем-нибудь другим?
— можно ли делать перерыв между чисткой печени и приемом золы и какой?
Ответ: На период чистки питание должно быть как в период поста. Тем, кто соблюдает церковные посты – тот поймет о чем я. Так вот питание в этот период должно быть точно такое же, как в пост. Собственно, двух недельная чистка кишечника — это и есть пост. Поэтому ограничивать или исключать растительную пищу с высоким содержанием белка не надо. Надо убрать мясо, а рыбу, крабов, раков, морепродукты, грибы и растительные белки можно.
Запивать масло + семя льна можно, и пить после приема масла тоже можно.
Вообще, пейте, как только можно. Потому что при норме потребления в день 2,5 литра воды, реально люди, в основном, не всю эту норму выпивают, а от этого страдают, например, запорами и т.п.
Золу нужно взять в рот, смочить немного слюной и запить молоком. Вместо молока (а людям с пониженной кислотностью желудочного сока молоко не идет – оно у них в желудке не створаживается, поэтому вызывает процессы брожения и т.п. – поэтому они его не любят) можно пить кефир или другие кисломолочные продукты.
Брусника обладает мочегонным, противовоспалительным, седативным, противогнилостным и антисептическим действиями.
Если брусники нет, то ее можно заменить таким огородным растением, как ревень.
Перерыв между чисткой печени и приемом золы делать можно. Интервал перерыва не имеет значение, важно сделать прием золы после чистки печени.

Письмо: Благодаря Вам похудела на 2кг (учитывая, что идет только седьмой день приема масла со льном). При этом без всяких упражнений и ограничений в питании. Но — возник вопрос — почему-то во время приема масла у меня совершенно по другому ощущается чувство голода — оно гораздо стало спокойнее 🙂 и не требует немедленного удовлетворения хотя бы бутербродом ( пока готовится суп или салат), как то было ранее. С чем это м.б. связано — неужели с калорийностью масла, но тогда бы я не худела, ведь так? Что Вы думаете об этом? И как бы мне научиться влиять на свое нетерпеливое чувство голода и после чисток ? Спасибо за ответ заранее, думаю, что эта проблема не только моя ( это чтобы Вы уж точно ответили :)).
Ответ: Да, у многих после масла пропадает аппетит. Кстати, как я уже отмечал, масло можно пить долго. Поэтому можно им же по-прежнему и влиять на чувство голода. Мой знакомый врач пьет его уже 2-ой год. Очень доволен. Кишечник работает как часики, кости перестали хрустеть, простудных заболеваний нет.

Письмо: У меня жена родила в начале апреля. До этого постоянно мучалась запорами. После родов, а ребенок родился крупным (55 см, 4,5 кг) порвалась очень сильно. Сенаде и крушина ей НИКАК не помогали никогда. А после родов начались постоянные мучения 🙁
Еще когда она лежала в больнице, я поставил масло со льном. Потом добавил порцию, чтобы вместе с ней пить, хотя у меня никаких таких проблем нет. В общем масло настаивалось дней 10. Начали пить. Я эффект почуствовал на 5 день. У жены результатов не было. Через неделю поставил еще одну порцию масла настаиваться.
Пьем масло две недели — нет результата ! Вы в своей рассылке писали, что ДОЛЖНО быть через неделю. Я уговорил жену :), пьем масло третью неделю. Пока же она ставит себе периодически клизмы или мыло засовывает с переменным и незначительным эффектом. И вот в средине третей недели у жены начал выходить «тромб». Это продолжалось «со скрипом» дня три. Сейчас же (уже тоже дня три) запоры вроде бы прошли. Вчера, например, стул был 4 раза и без проблем !
Т.е. указанная Вами продолжительность курса — 2 недели расчитана на «средних» людей, не имеющих больших проблем.
Люди, знайте, настойка помогает, только пейте подольше !!!
Ответ: Масло и семя льна, конечно помогают. Но в данном случае главное было не это, а то, что муж смог уговорить жену, пить дальше, в то время, когда не было результатов. А это самый сложный момент. Обычно бывает не так. Чуть не получилось – человек сразу бросает. Иногда доходит до абсурда. Подходит парень на тренировки и говорит: «Скажите как грудь накачать?». Ему отвечаешь: «Жать лежа надо». Он в ответ: «Я попробовал, у меня не качается». Ну что на это можно ответить?! Надо не пробовать, надо делать! Делать и делать. За один день, неделю, две ничего там и не вырастет. Месяца через 3 только появятся устойчивые результаты.

Письмо: Меня заинтересовала прежде всего интересная формой подачи информации — «проверено на себе». Может быть мой вопрос беспокоит не только меня одного — я в принципе довольно спортивный человек, вес у меня оптимальный (70, 177), но в последнее время стал часто болеть, «нашли» небольшую язву, холестерин существенно выше нормы, в последнее время — полная апатия, нормально живу до 8 часов вечера, потом — валюсь с ног и засыпаю. (принимаю витамины — не помогает). Есть ли смысл проводить чистки — мне 27 лет, вроде не должен был организм сильно засориться.
Ответ: Конечно, смысл проводить чистки есть. Вы думаете, что 27 лет – это мало?! Спешу вас обрадовать, что согласно данным переписи 1897 г., в европейской части России ожидаемая при рождении продолжительность жизни была у русских мужчин 27,5 года. В 1909 г. в Московской губернии до 20 лет доживали менее трети родившихся. Остальные умирали от плохого питания, пониженного иммунитета и алкоголизма. Так что ваши 27 лет, это совсем не мало. За это время можно очень сильно угробить организм, если за ним не следить. Тем более, вы сами пишите – язва, холестерин, что характерно именно для запущенного организма.

Письмо: Хочу поделиться своим опытом. В это воскресенье, 16 мая, как раз был седьмой, «кризисный» день чистки кишечника льняным семенем на масле. Накануне стула не было, просто он задержался где-то в дороге . . . А утром в воскресенье — еле добежал до туалета: случился «выстрел» больших и старых накоплений. . . .
Как начинал — сначала было боязно, вдруг вырвет. Но мужественно глотнул утром большую столовую ложку масла и поехал на работу. Но случайно повезло — я взял с собой «завтрак» — творог и кусок черного хлеба. До работы — 1.5 часа, думаю приеду и сразу позавтракаю. А как развернул завтрак, увидел косочек черного хлеба, так аж слюни потекли — так захотелось съесть. И тут же память подсказала: нам, малышам, в 49 или 50 году, в детском саду обязательно (!), ежедневно давали чайную ложку рыбьего жира с кусочком черного хлеба. В то послевоенное время это было так вкусно!!!!
И вот сейчас — та же ассоциация подсказала решение. Я выливаю в рот столовую ложку масла, слегка погоняю его во рту, пока не почувствую вкус жареных семечек от нерафинированного масла, и потом проглатываю. И тут же, в рот, маленький кусочек черного хлеба. Пожевал и проглотил. По такому количеству хлеба и не скажешь, что ел, но исчезают всякие намеки на позывы к рвоте или неприятным ощущениям. Такая маленькая добавка очень мне помогла в психологическом настрое: «а вдруг вырвет?» Все прошло как по-маслу!
И такой вопрос. Масло должно кончиться в среду. Можно ли сразу, в четверг, начать чистку печени свекольным отваром, но делать это на «ногах», не ложась с грелкой, а совместить чистку печени и присутствие на работе? Работа у меня сидячая, целый день за компьютером или с бумагами. Или все-таки дождаться субботы и провести чистку «по классике»?
Ответ: Насчет сухариков – согласен. Они никак отрицательно повлиять не могут.
А насчет чистки печени, то конечно, лучше сделать все «по классике», т.к. грелку все равно нужно держать. А сидеть на работе с привязанной к поясу грелкой не каждый решиться.

Письмо: По поводу питья масла. Очень хороший совет мне дали, я делюсь со всеми: зажуйте масло маленьким пластиком солёного огурчика. Эффект поразительный — ни привкуса, ни рвотного рефлекса.
Ответ: Что ж, у кого еще остались запасы соленых огурчиков – пользуйтесь рецептом.

Письмо: Сразу несколько вопросов, что бы ни занимать ваше время:
1.Как вспомогательное средство при приеме настоя семян льна и запорах вы рекомендуете корень крушины, но противопоказанием к ее применению являются спастические запоры, имеющие, к сожалению место. Что вы рекомендуете в этом случае.
2. Нельзя ли поподробнее об очистке сенной + изюм + шиповник. Как приготовить, как принимать и сколько времени. Если с сенной понятно, то объясните действие других ингредиентов.
3. Тяжело переносится постная диета. Есть от семян льна не хочется, но все время хочется колбасы или еще чего-нибудь более «вредного». А по вашему утверждению насиловать себя нельзя.
Ответ: Спастически запоры возникают из-за того, что в толстый кишечник поступает пища слишком кислой. В этом случае, надо а) кушать как можно больше пищи, связывающей в желудке соляную кислоту, а это прежде всего мясо, б) принимать пищу только в теплом виде, в) попить ромашку или тысячелистник, г) греть живот и делать упражнения на расслабления мышц живота.
Сенна + изюм + шиповник готовятся так. Берете 3 литра воды, ставите на огонь, когда вода закипает, бросаете 12ст ложек сенны, 3ст ложки изюма и убираете с огня. Когда все остынет, то процедите и налейте туда 250 – 300 гр сиропа шиповника. Пить на ночь по 100гр. 7 дней пить, потом 7 дней перерыв и опять 7 дней пить.
Действие: слабительное, желчегонное. Настой очень богат витаминами.
Насчет постной диеты. Вам ее пока нельзя применять. Полечите сначала желудок – скорее всего у вас гастрит с повышенной кислотностью.

Письмо: Поделитесь пожалуйста опытом приготовления льняного семени. После покупки семени обнаружил что его чистота оставляет желать лучшего. Промывка семени водой результат принесла двойственный. С одной стороны оно стало явно чище, а с другой выделилась какая-то слизистая масса. В связи с чем вопрос. Моете ли вы семя перед приготовлением?
Или же просто перемалываете на кофемолке как есть в сухом виде? Уж больно страшно. Попадаются натуральные сухие комочки грязи. Или возможно всё самое ценное я уже смыл?
Ответ: Я покупаю льняное семя в аптеке – там они чистое. Если покупать на базаре, то лучше всего его просеивать, скорее всего. Мыть его не желательно.
Та слизистая масса, которая выделилась при промывке и есть одна из самых больших ценностей льняного семени. Когда эти крошки попадают в желудок, то там под действием воды тоже выделяются такая же слизистая масса и эта масса обвалакивает все воспаления и язвочки – действует как бинт на весь желудок и кишечный тракт.
Но этой слизистой массы должно быть много. Т.е. она так просто так не смывается. Если сомневаетесь – попробуйте немного намочите пару семян – если слизь выделилась, значит все нормально.

 

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Pan A, Sun J, Chen Y, et al. Эффекты добавки лигнана, полученного из льняного семени, у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное, двойное слепое, перекрестное испытание. PLoS ONE 2007; 2: e1148. Просмотреть аннотацию.

Adlercreutz H, Fotsis T, Bannwart C и др. Определение лигнанов и метаболитов фитоэстрогенов в моче, потенциальных антиэстрогенов и антиканцерогенов в моче женщин, соблюдающих различные привычные диеты.J Steroid Biochem 1986; 25: 791-7 .. Просмотреть аннотацию.

Adlercreutz H, Heikkinen R, Woods M, et al. Экскреция лигнанов, энтеролактона и энтеродиола, а также эквола у всеядных и вегетарианских женщин в постменопаузе и у женщин с раком груди. Ланцет 1982; 2: 1295-9. Просмотреть аннотацию.

Адлеркрейц Х. Диета, рак груди и метаболизм половых гормонов. Энн Н. И. Акад. Наук 1990; 595: 281-90. Просмотреть аннотацию.

Алонсо Л., Маркос М.Л., Бланко Дж. Г. и др. Анафилаксия, вызванная употреблением льняного (льняного) семени.J Allergy Clin Immunol 1996; 98: 469-70. Просмотреть аннотацию.

Альварес-Переа А, Альсате-Перес Д., Долео Мальдонадо А, Баеза ML. Анафилаксия, вызванная льняным семенем. J Исследование Allergol Clin Immunol. 2013; 23 (6): 446-7. Просмотреть аннотацию.

Arjmandi BH. Роль фитоэстрогенов в профилактике и лечении остеопороза при дефиците гормонов яичников. J Am Coll Nutr 2001; 20: 398S-402S. Просмотреть аннотацию.

Азрад М., Фоллмер Р.Т., Мэдден Дж., Дьюхерст М., Полашик Т.Дж., Снайдер, округ Колумбия, Раффин М.Т., Моул Дж. У., Бреннер Д.Е., Демарк-Ванфрид В.Энтеролактон, полученный из льняного семени, обратно связан с пролиферацией опухолевых клеток у мужчин с локализованным раком простаты. J Med Food. 2013 Апрель; 16 (4): 357-60. Просмотреть аннотацию.

Bierenbaum ML, Reichstein R, Watkins TR. Снижение атерогенного риска у людей с гиперлипемией с добавлением льняного семени: предварительный отчет. J Am Coll Nutr 1993; 12: 501-4. Просмотреть аннотацию.

Bloedon LT, Balikai S, Chittams J, et al. Льняное семя и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: результаты двойного слепого рандомизированного контролируемого клинического исследования.J Am Coll Nutr 2008; 27: 65-74. Просмотреть аннотацию.

Bloedon LT, ПО Сапары. Льняное семя и сердечно-сосудистый риск. Nutr Rev 2004; 62: 18-27. Просмотреть аннотацию.

Brooks JD, Ward WE, Lewis JE и др. Добавки с семенами льна изменяют метаболизм эстрогенов у женщин в постменопаузе в большей степени, чем добавки с таким же количеством сои. Am J Clin Nutr 2004; 79: 318-25 .. Просмотреть аннотацию.

Брауэр ИА, Катан МБ, Зок PL. Диетическая альфа-линоленовая кислота связана со снижением риска смертельной ишемической болезни сердца, но с повышенным риском рака простаты: метаанализ.J Nutr 2004; 134: 919-22. Просмотреть аннотацию.

Калиджури С.П., Аукема Х.М., Раванди А., Гусман Р., Дибров Е., Пирс Г.Н. Употребление льняного семени снижает артериальное давление у пациентов с гипертонией за счет изменения циркулирующих оксилипинов посредством ингибирования растворимой эпоксидгидролазы, индуцированного α-линоленовой кислотой. Гипертония. 2014 июл; 64 (1): 53-9. Просмотреть аннотацию.

Чаварро Дж. Э., Штампфер М. Дж., Ли Х. и др. Перспективное исследование уровней полиненасыщенных жирных кислот в крови и риска рака простаты. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2007 г .; 16: 1364-70.Просмотреть аннотацию.

Чен Дж., Хуэй Э., ИП Т., Томпсон Л.У. Диетическое льняное семя усиливает ингибирующий эффект тамоксифена на рост эстроген-зависимого рака груди человека (mcf-7) у мышей nude. Clin Cancer Res 2004; 10: 7703-11. Просмотреть аннотацию.

Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. И др. Взаимодействие диетического льняного семени с тамоксифеном вызывало регрессию опухоли у бестимусных мышей с ксенотрансплантатами MCF-7 за счет подавления экспрессии продуктов генов, связанных с эстрогеном, и путей передачи сигнала.Nutr Cancer 2007; 58: 162-70. Просмотреть аннотацию.

Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. И др. Льняное семя отдельно или в комбинации с тамоксифеном подавляет рост опухоли молочной железы MCF-7 у бестимусных мышей с удаленными яичниками с высокими уровнями циркулирующего эстрогена. Exp Biol Med (Maywood) 2007; 232: 1071-80. Просмотреть аннотацию.

Чен Дж, Ван Л., Томпсон Л. Льняное семя и его компоненты уменьшают метастазирование после хирургического удаления солидной опухоли груди человека у голых мышей. Cancer Lett 2006; 234: 168-75. Просмотреть аннотацию.

Кларк В.Ф., Кортас С., Хайденхайм П. и др.Льняное семя при волчаночном нефрите: двухлетнее неплацебо-контролируемое перекрестное исследование. J Am Coll Nutr 2001; 20: 143-8. Просмотреть аннотацию.

Кларк В.Ф., Парбтани А., Хафф М.В. и др. Льняное семя: потенциальное средство от волчаночного нефрита. Kidney Int 1995; 48: 475-80. Просмотреть аннотацию.

Кокерелл К.М., Уоткинс А.С., Ривз Л.Б. и др. Влияние семян льна на симптомы синдрома раздраженного кишечника: пилотное рандомизированное контролируемое исследование. J Hum Nutr Diet 2012; 25: 435-43. Просмотреть аннотацию.

Colli MC, Bracht A, Soares AA и др.Оценка эффективности льняной муки и экстракта льняного семени в уменьшении симптомов менопаузы. J Med Food 2012; 15: 840-5. Просмотреть аннотацию.

Cornish SM, Chilibeck PD, Paus-Jennsen L, et al. Рандомизированное контролируемое исследование влияния комплекса лигнана льняного семени на композитный балл метаболического синдрома и костный минерал у пожилых людей. Appl Physiol Nutr Metab 2009; 34: 89-98. Просмотреть аннотацию.

Cotterchio M, Boucher BA, Kreiger N, et al. Потребление с пищей фитоэстрогенов — лигнанов и изофлавонов — и риск рака груди (Канада).Контроль причин рака 2008; 19: 259-72. Просмотреть аннотацию.

Коттеркио М., Баучер Б.А., Манно М. и др. Потребление фитоэстрогенов с пищей связано со снижением риска колоректального рака. J Nutr 2006; 136: 3046-53. Просмотреть аннотацию.

Коулман К.Д., Лю З., Михаэлидес Дж. И др. Жирные кислоты и лигнаны в неразмолотых цельных семенах льна и кунжута являются биодоступными, но обладают минимальным антиоксидантным и гиполипидемическим действием у женщин в постменопаузе. Мол Nutr Food Res 2009; 53: 1366-75. Просмотреть аннотацию.

Кроуфорд М., Галли С., Визиоли Ф. и др.Роль растительных жирных кислот омега-3 в питании человека. Энн Нутр Метаб 2000; 44: 263-5. Просмотреть аннотацию.

Cunnane SC, Ganguli S, Menard C и др. Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (Linum usitatissimum): некоторые питательные свойства для человека. Br J Nutr 1993; 69: 443-53. Просмотреть аннотацию.

Cunnane SC, Hamadeh MJ, Liede AC и др. Пищевая ценность традиционного льняного семени у здоровых молодых людей. Am J Clin Nutr 1995; 61: 62-8. Просмотреть аннотацию.

Deckere EAM, Korver O, Verschuren PM, Katan MB.Аспекты здоровья рыбы и полиненасыщенных жирных кислот n-3 растительного и морского происхождения. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 749-53. Просмотреть аннотацию.

Де Стефани Э., Денео-Пеллегрини Х., Боффетта П. и др. Альфа-линоленовая кислота и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Уругвае. Эпидемиологические биомаркеры рака Prev 2000; 9: 335-8. Просмотреть аннотацию.

Demark-Wahnefried W, Polascik TJ, George SL, et al. Добавки из льняного семени (не ограничение пищевых жиров) снижают скорость распространения рака простаты у мужчин перед операцией.Эпидемиологические биомаркеры рака до 2008 г .; 17: 3577-87. Просмотреть аннотацию.

Demark-Wahnefried W, Price DT, Polascik TJ, et al. Пилотное исследование ограничения пищевых жиров и добавок льняного семени у мужчин с раком простаты перед операцией: изучение влияния на гормональный фон, простатоспецифический антиген и гистопатологические особенности. Урология 2001; 58: 47-52. Просмотреть аннотацию.

Demark-Wahnefried W, Robertson CN, Walther PJ и др. Пилотное исследование по изучению влияния диеты с низким содержанием жиров и льняного семени на пролиферацию доброкачественного эпителия предстательной железы и простатоспецифического антигена.Урология 2004; 63: 900-4 .. Просмотреть аннотацию.

Додин С., Лемай А., Жак Х и др. Влияние диетической добавки из льняного семени на липидный профиль, минеральную плотность костей и симптомы у женщин в период менопаузы: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование проростков пшеницы. J Clin Endocrinol Metab 2005; 90: 1390-7. Просмотреть аннотацию.

Эдель А.Л., Родригес-Лейва Д., Маддафорд Т.Г., Калиджури С.П., Австрия Дж.А., Вейхелл В., Гусман Р., Алиани М., Пирс Г.Н. Диетическое льняное семя самостоятельно снижает уровень холестерина в крови и снижает его, помимо эффектов, оказываемых только препаратами, снижающими уровень холестерина, у пациентов с заболеванием периферических артерий.J Nutr. 2015 Апрель; 145 (4): 749-57. Просмотреть аннотацию.

Файзи С., Сиддики Б.С., Салим Р. и др. Гипотензивные компоненты стручка Moringa oleifera. Planta Med 1998; 64: 225-8. Просмотреть аннотацию.

Финк Б.Н., Стек С.Е., Вольф М.С. и др. Потребление флавоноидов с пищей и риск рака груди среди женщин на Лонг-Айленде. Am J Epidemiol 2007; 165: 514-23. Просмотреть аннотацию.

Finnegan YE, Minihane AM, Leigh-Firbank EC, et al. Полиненасыщенные жирные кислоты n-3 растительного и морского происхождения по-разному влияют на концентрацию липидов в крови натощак и после приема пищи, а также на восприимчивость ЛПНП к окислительной модификации у субъектов с умеренной гиперлипидемией.Am J Clin Nutr 2003; 77: 783-95. Просмотреть аннотацию.

Freese R, Mutanen M. Альфа-линоленовая кислота и морские длинноцепочечные n-3 жирные кислоты лишь незначительно различаются по своему влиянию на гемостатические факторы у здоровых субъектов. Am J Clin Nutr 1997; 66: 591-8. Просмотреть аннотацию.

Джованнуччи Э., Римм Э.Б., Колдиц Г.А. и др. Проспективное исследование диетического жира и риска рака простаты. J Natl Cancer Inst 1993; 85: 1571-9. Просмотреть аннотацию.

Goss PE, Li T, Theriault M, et al. Эффекты диетического льняного семени у женщин с циклической масталгией.Лечение рака груди 2000; 64: 49

Haggans CJ, Hutchins AM, Olson BA, et al. Влияние потребления льняного семени на метаболиты эстрогенов в моче у женщин в постменопаузе. Nutr Cancer 1999; 33: 188-95. Просмотреть аннотацию.

Хагганс С.Дж., Травелли Э.Дж., Томас В. и др. Влияние потребления льняного семени и пшеничных отрубей на метаболиты эстрогена в моче у женщин в пременопаузе. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2000 г .; 9: 719-25. Просмотреть аннотацию.

Hashempur MH, Homayouni K, Ashraf A, Salehi A, Taghizadeh M, Heydari M.Влияние Linum usitatissimum L. (льняного) масла на синдром запястного канала легкой и средней степени тяжести: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Дару. 2014; 22: 43. Просмотреть аннотацию.

Хилд К.Л., Ричи М.Р., Болтон-Смит С. и др. Фитоэстрогены и риск рака простаты у шотландских мужчин. Br J Nutr 2007; 98: 388-96. Просмотреть аннотацию.

Хеделин М., Лоф М., Олссон М. и др. Диетические фитоэстрогены не связаны с риском развития рака груди в целом, но диета, богатая куместролом, обратно пропорциональна риску опухолей груди, отрицательных по рецепторам эстрогена и прогестерона, у шведских женщин.J Nutr 2008; 138: 938-45. Просмотреть аннотацию.

Hutchins AM, Brown BD, Cunnane SC, Domitrovich SG, Adams ER, Bobowiec CE. Ежедневное потребление льняного семени улучшает гликемический контроль у мужчин с ожирением и женщин с преддиабетом: рандомизированное исследование. Nutr Res. 2013 Май; 33 (5): 367-75. Просмотреть аннотацию.

Ибрюггер С., Кристенсен М., Миккельсен М.С., Аструп А. Пищевые добавки из льняного семени для подавления аппетита и приема пищи. Аппетит 2012; 58: 490-5. Просмотреть аннотацию.

Дженкинс Д. Д., Кендалл К. В., Видген Э и др.Аспекты здоровья частично обезжиренного льняного семени, включая влияние на липиды сыворотки, окислительные меры и активность андрогенов и прогестинов ex vivo : контролируемое перекрестное испытание. Am J Clin Nutr 1999; 69: 395-402. Просмотреть аннотацию.

Халатбари Солтани С., Джамалуддин Р., Табиби Х., Мохд Юсоф Б.Н., Атабак С., Лох С.П., Рахмани Л. Влияние потребления льняного семени на системное воспаление и липидный профиль сыворотки крови у гемодиализных пациентов с липидными нарушениями. Hemodial Int. 2013 Апрель; 17 (2): 275-81.Просмотреть аннотацию.

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Потребление льняного семени может снизить кровяное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых испытаний. J Nutr. 2015 Апрель; 145 (4): 758-65. Просмотреть аннотацию.

Хан Г., Пенттинен П., Кабанес А. и др. Льняная диета матери во время беременности или кормления грудью увеличивает восприимчивость потомства самок крыс к индуцированному канцерогеном канцерогенезу молочной железы. Репрод токсикол 2007; 23: 397-406. Просмотреть аннотацию.

Килккинен А., Штумпф К., Пиетинен П. и др.Детерминанты сывороточной концентрации энтеролактона. Am J Clin Nutr 2001; 73: 1094-100. Просмотреть аннотацию.

Коидзуми И., Араи Х, Нагасе Х, Кано С., Тачизава Н., Сагава Т., Ямагути М., Охта К. [История болезни: анафилаксия, вызванная семенами льна, включенными в испеченный хлеб]. Ареруги. 2014 июл; 63 (7): 945-50. Просмотреть аннотацию.

Колонель Л.Н., Номура А.М., Куни Р.В. Пищевой жир и рак простаты: текущее состояние. J Natl Cancer Inst 1999; 91: 414-28. Просмотреть аннотацию.

Kuijsten A, Arts IC, Hollman PC, et al.Плазменные энтеролигнаны связаны с более низким риском колоректальной аденомы. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2006 г .; 15: 1132-6. Просмотреть аннотацию.

Kuijsten A, Hollman PC, Boshuizen HC, et al. Концентрации энтеролигнана в плазме и риск колоректального рака во вложенном исследовании случай-контроль. Am J Epidemiol 2008; 167: 734-42. Просмотреть аннотацию.

Лааксонен Д.Е., Лаукканен Я.А., Нисканен Л. и др. Линолевая и полиненасыщенные жирные кислоты в сыворотке в отношении рака простаты и других видов рака: популяционное когортное исследование.Int J Cancer 2004; 111: 444-50 .. Просмотреть аннотацию.

Лайтинен Л.А., Таммела П.С., Галкин А и др. Влияние экстрактов обычно потребляемых пищевых добавок и пищевых фракций на проницаемость лекарств через монослои клеток Caco-2. Pharm Res 2004; 21: 1904-16. Просмотреть аннотацию.

Лампе Дж. У., Мартини М. С., Курцер М. С. и др. Выведение лигнанов и изофлавоноидов с мочой у женщин в пременопаузе, потребляющих порошок льняного семени. Am J Clin Nutr 1994; 60: 122-8. Просмотреть аннотацию.

Лейтцманн М.Ф., Штампфер М.Дж., Мишо Д.С. и др.Потребление с пищей n-3 и n-6 жирных кислот и риск рака простаты. Am J Clin Nutr 2004; 80: 204-16. Просмотреть аннотацию.

Лемай А., Додин С., Кадри Н. и др. Пищевая добавка из льняного семени в сравнении с заместительной гормональной терапией у женщин с гиперхолестеринемией в менопаузе. Obstet Gynecol 2002; 100: 495-504 .. Просмотреть аннотацию.

Леон Ф, Родригес М., Куэвас М. Анафилаксия Линуму. Allergol Immunopathol (Madr) 2003; 31: 47-9. . Просмотреть аннотацию.

Льюис Дж. Э., Никелл Л. А., Томпсон Л. Ю. и др.Рандомизированное контролируемое исследование влияния диетических кексов из сои и льняного семени на качество жизни и приливы во время менопаузы. Менопауза 2006; 13: 631-42. Просмотреть аннотацию.

Лукас EA, Wild RD, Hammond LJ, et al. Льняное семя улучшает липидный профиль, не изменяя биомаркеры костного метаболизма у женщин в постменопаузе. J Clin Endocrinol Metab 2002; 87: 1527-32 .. Просмотреть аннотацию.

Mandasescu S, Mocanu V, Dascalita AM, et al. Добавки льняного семени у пациентов с гиперлипидемией. Rev Med Chir Soc Med Nat Iasi 2005; 109: 502-6.Просмотреть аннотацию.

Mani UV, Mani I, Biswas M, Kumar SN. Открытое исследование влияния добавок порошка семян льна (Linum usitatissimum) на лечение сахарного диабета. J Diet Suppl 2011; 8: 257-65. Просмотреть аннотацию.

Мягкий И.Е., Фескенс Э.Дж., Arts IC и др. Потребление 4 диетических лигнанов и смертность от всех причин и от всех причин в исследовании Zutphen Elderly Study. Am J Clin Nutr 2006; 84: 400-5. Просмотреть аннотацию.

Мусави И., Адлеркрейц Х. Энтеролактон и эстрадиол подавляют пролиферативный эффект друг друга на клетки рака молочной железы MCF-7 в культуре.J Steroid Biochem Mol Biol 1992; 41: 615-9 .. Просмотреть аннотацию.

Nesbitt PD, Lam Y, Thompson LU. Метаболизм предшественников лигнана млекопитающих в сырых и переработанных льняных семенах. Am J Clin Nutr 1999; 69: 549-55. Просмотреть аннотацию.

Nordstrom DC, Honkanen VE, Nasu Y, et al. Альфа-линоленовая кислота в лечении ревматоидного артрита. Двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное исследование: семена льна против семян сафлора. Rheumatol Int 1995; 14: 231-4. Просмотреть аннотацию.

Oomah BD.Льняное семя как источник функциональной пищи. J Sci Food Agric. 2001; 81: 889-894.

Pan A, Demark-Wahnefried W., Ye X, et al. Влияние добавки лигнана, полученного из льняного семени, на С-реактивный белок, ИЛ-6 и ретинол-связывающий белок 4 у пациентов с диабетом 2 типа. Br J Nutr 2008; 101: 1145-9. Просмотреть аннотацию.

Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, et al. Мета-анализ воздействия льняного семени на липиды крови. Am J Clin Nutr 2009; 90: 288-97. Просмотреть аннотацию.

Патаде А., Деваредди Л., Лукас Э.А. и др.Льняное семя снижает концентрацию общего холестерина и холестерина ЛПНП у американских индейских женщин в постменопаузе. J Womens Health (Larchmt) 2008; 17: 355-66. Просмотреть аннотацию.

Prasad K, Mantha SV, Muir AD, Westcott ND. Уменьшение гиперхолестеринемического атеросклероза с помощью CDC-льняного семени с очень низким содержанием альфа-линоленовой кислоты. Атеросклероз 1998; 136: 367-75. Просмотреть аннотацию.

Прасад К. Диетические семена льна в профилактике гиперхолестеринемического атеросклероза. Атеросклероз 1997; 132: 69-76. Просмотреть аннотацию.

Прути С., Цинь Р., Терстрейп С.А. и др. Рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование фазы III льняного семени для лечения приливов: Северо-Центральная группа лечения рака N08C7. Менопауза 2012; 19: 48-53. Просмотреть аннотацию.

Рамон Дж. М., Боу Р., Ромеа С. и др. Потребление пищевых жиров и риск рака простаты: исследование случай-контроль в Испании. Контроль причин рака 2000; 11: 679-85. Просмотреть аннотацию.

Rhee Y, Brunt A. Добавки из льняного семени улучшили инсулинорезистентность у людей с непереносимостью глюкозы: рандомизированный перекрестный дизайн.Nutr J 2011; 10: 44. Просмотреть аннотацию.

Рикард С.Е., Юань Ю.В., Томпсон Л.У. Уровни инсулиноподобного фактора роста I в плазме крови у крыс снижаются путем добавления в рацион льняного семени или его лигнана, секоизоларицирезинола дигликозида. Cancer Lett 2000; 161: 47-55. Просмотреть аннотацию.

Родригес-Лейва Д., Вейхелл В., Эдель А.Л., ЛаВалли Р., Дибров Е., Пиннекер Р., Маддафорд Т.Г., Рамджиаван Б., Алиани М., Гусман Р., Пирс Г. Сильное антигипертензивное действие диетического льняного семени у пациентов с гипертонией. Гипертония.2013 декабрь; 62 (6): 1081-9. Просмотреть аннотацию.

Роза DP. Пищевые волокна и рак груди. Nutr Cancer 1990; 13: 1-8 .. Просмотреть аннотацию.

Сааринен Н.М., Пауэр К., Чен Дж., Томпсон Л.У. Льняное семя ослабляет стимулирующий рост опухоли эффект соевого белка у бестимусных мышей после овариэктомии с ксенотрансплантатами рака груди человека MCF-7. Int J Cancer 2006; 119: 925-31. Просмотреть аннотацию.

Сайранен У., Пийрайнен Л., Невала Р., Корпела Р. Йогурт, содержащий галактоолигосахариды, чернослив и льняное семя, снижает тяжесть легких запоров у пожилых людей.Eur J Clin Nutr 2007; 61: 1423-8. Просмотреть аннотацию.

Шабат М.Б., Эрнандес Л.М., Ву X и др. Диетические фитоэстрогены и риск рака легких. JAMA 2005; 294: 1493-1504. Просмотреть аннотацию.

Серрайно М., Томпсон ЛУ. Влияние добавок льняного семени на ранние маркеры риска канцерогенеза молочной железы. Cancer Lett 1991; 60: 135-42. Просмотреть аннотацию.

Серрайно М., Томпсон ЛУ. Влияние добавок льняного семени на инициирующую и промотирующую стадии онкогенеза молочной железы.Nutr Cancer 1992; 17: 153-9. Просмотреть аннотацию.

Simbalista RL, Sauerbronn AV, Aldrighi JM, Areas JA. Употребление продуктов, богатых семенами льна, не более эффективно, чем плацебо, для облегчения климактерических симптомов у женщин в постменопаузе. J Nutr 2010; 140: 293-7. Просмотреть аннотацию.

Sonestedt E, Borgquist S, Ericson U, et al. Энтеролактон по-разному связан с бета-отрицательным и положительным раком груди по рецепторам эстрогена в шведском исследовании «случай-контроль». Эпидемиологические биомаркеры рака до 2008 г .; 17: 3241-51.Просмотреть аннотацию.

Сун МК, Лаутенс М, Томпсон ЛУ. Лигнаны млекопитающих подавляют рост эстроген-независимых опухолевых клеток толстой кишки человека. Anticancer Res 1998; 18: 1405-8. Просмотреть аннотацию.

Suzuki R, Rylander-Rudqvist T, Saji S и др. Диетические лигнаны и риск рака молочной железы в постменопаузе по статусу рецепторов эстрогена: проспективное когортное исследование шведских женщин. Br J Cancer 2008; 98: 636-40. Просмотреть аннотацию.

Тейлор К.Г., Ното А.Д., Стрингер Д.М., Фрозе С. и Малькольмсон Л.Диетическое измельченное льняное семя и льняное масло улучшают статус жирных кислот N-3 и не влияют на гликемический контроль у людей с хорошо контролируемым диабетом 2 типа. J Am Coll Nutr 2010; 29 (1): 72-80. Просмотреть аннотацию.

Танос Дж., Коттеркио М., Баучер Б.А. и др. Потребление фитоэстрогенов с пищей подростками и риск рака груди (Канада). Контроль причин рака 2006; 17: 1253-61. Просмотреть аннотацию.

Thompson LU, Chen JM, Li T, et al. Диетическое льняное семя изменяет биологические маркеры опухолей при раке молочной железы в постменопаузе.Clin Cancer Res 2005; 11: 3828-35. Просмотреть аннотацию.

Томпсон Л.Ю., Рикард С.Е., Чунг Ф. и др. Изменчивость уровней противоопухолевого лигнана в льняном семени. Nutr Cancer 1997; 27: 26-30. Просмотреть аннотацию.

Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ, Seidl MM. Льняное семя и его лигнаны и масляные компоненты уменьшают рост опухоли молочной железы на поздней стадии канцерогенеза. Канцерогенез 1996; 17: 1373-6. Просмотреть аннотацию.

Touillaud MS, Thiebaut AC, Fournier A, et al. Потребление лигнана с пищей и риск рака молочной железы в постменопаузе в зависимости от статуса рецепторов эстрогена и прогестерона.J Natl Cancer Inst 2007; 99: 475-86. Просмотреть аннотацию.

Verheus M, van Gils CH, Keinan-Boker L, et al. Фитоэстрогены плазмы и последующий риск рака груди. Дж. Клин Онкол 2007; 25: 648-55. Просмотреть аннотацию.

Ван С., Макела Т., Хасе Т. и др. Лигнаны и флавоноиды ингибируют фермент ароматазу в преадипоцитах человека. J Steroid Biochem Mol Biol 1994; 50: 205-12 .. Просмотреть аннотацию.

Ван Л, Чен Дж, Томпсон ЛУ. Ингибирующий эффект льняного семени на рост и метастазирование ксенотрансплантатов рака молочной железы человека, отрицательных по рецепторам эстрогена, приписывается как его лигнановым, так и масляным компонентам.Int J Cancer 2005; 116: 793-8. Просмотреть аннотацию.

Wong H, Chahal N, Manlhiot C, Niedra E, McCrindle BW. Льняное семя при детской гиперлипидемии: плацебо-контролируемое слепое рандомизированное клиническое испытание диетических добавок льняного семени для детей и подростков с гиперхолестеринемией. JAMA Pediatr. 2013 1 августа; 167 (8): 708-13. Просмотреть аннотацию.

Wu H, Pan A, Yu Z, et al. Консультации по образу жизни и добавка льняного семени или грецких орехов влияют на лечение метаболического синдрома.J Nutr 2010; 140: 1937-42. Просмотреть аннотацию.

Зеленюх-Жакотт А., Лундин Э., Микели А. и др. Циркулирующий энтеролактон и риск рака эндометрия. Int J Cancer 2006; 119: 2376-81. Просмотреть аннотацию.

Zhang W, Wang X, Liu Y и др. Влияние диетического экстракта лигнана льняного семени на симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы. J Med Food 2008; 11: 207-14. Просмотреть аннотацию.

Узнайте о семенах льна

Семена льна богаты многими питательными веществами, которые важны для хорошего здоровья.Кроме того, они придают отличный вкус и текстуру многим различным продуктам. Читайте дальше, чтобы узнать больше о семенах льна и о том, что они могут для вас сделать.

Что такое семена льна?

Семена льна — это семена овальной и плоской формы, которые немного больше, чем семена кунжута. У них хрустящая жевательная текстура с ореховым привкусом. Семена льна могут быть коричневого или желтого цвета. Семена коричневого льна — это то, что вы, вероятно, найдете в продуктовых магазинах.

Какие есть семена льна?

Вы можете найти семена льна тремя разными способами:

• Цельные семена льна: их часто добавляют в хлеб и кексы, чтобы добавить текстуру и сделать их более привлекательными.
• Молотые семена льна: их добавляют в пищу для улучшения вкуса и питательных веществ.
• Льняное масло: это масло производится из семян льна и часто продается отдельно в продуктовых магазинах или используется в таких продуктах, как заправки для салатов.

Какой сорт семян льна мне выбрать: цельное, молотое или льняное масло?

Семена льна молотые

Самые питательные. Измельчение семян облегчает их переваривание и способствует высвобождению питательных веществ.Лучше всего съесть молотые семена льна, чтобы получить максимум от этого семени.

Вы можете купить молотые семена льна или измельчить их самостоятельно с помощью инструментов, которые у вас уже есть на кухне. Семена льна измельчите в домашних условиях с помощью кофемолки, кухонного комбайна или блендера.

Льняное масло

Обеспечивает наибольшее количество альфа-линоленовой кислоты, жирных кислот омега-3. Однако в льняном масле мало клетчатки или белка. Лучше всего использовать его в заправке для салатов или добавлять в овощи перед подачей на стол.

Целые семена льна

Может проходить через ваше тело, не перевариваясь.

Семена льна питательные

Семена льна — богатый источник необходимых питательных веществ. В таблице ниже показано, какие питательные вещества содержатся в 1 столовой ложке (15 мл) семян льна:

Питательное вещество	Сумма
Жир	4g
Омега-3 жиры	2.5 г
Волокно	3g
Белок	2г

Из-за питательных веществ, содержащихся в семенах льна, лен считается функциональной пищей. Это означает, что лен приносит дополнительную пользу для здоровья.

Лен может помочь предотвратить сердечные заболевания:

Семена льна особенно богаты альфа-линолевой кислотой, одним из видов омега-3 жиров. Жиры омега-3 помогают снизить риск сердечных заболеваний.

Лен помогает сохранить здоровье кишечника:

Семена льна являются хорошим источником пищевых волокон, которые важны для здоровья пищеварительной системы.

Лен помогает бороться с раком:

Семена льна — один из богатейших растительных источников лигнанов, одного из видов фитонутриентов.Эти фитонутриенты могут играть роль в защите нашего организма от определенных типов рака.

Семена льна могут иметь дополнительную пользу для здоровья

Чтобы изучить преимущества семян льна, проводится множество исследований. Лен может помочь:

• Снижает уровень холестерина в крови, особенно у людей с высоким кровяным давлением
• Предотвратить некоторые виды рака, такие как рак простаты и груди и
• Устранение симптомов менопаузы у женщин
• Чтобы определить пользу льна для здоровья, необходимы дополнительные исследования.

Правильно храните семена льна, чтобы они оставались свежими

Благодаря твердой оболочке целые семена льна можно хранить при комнатной температуре до года. Молотые семена льна можно хранить в герметичном, непрозрачном контейнере до 3 месяцев. Льняное масло следует хранить в холодильнике и использовать до истечения срока годности. Чтобы получить максимальное удовольствие от семян льна, измельчайте целые семена льна по мере необходимости.

Идеи муки и закусок из льняного семени

Семена и продукты из семян льна можно найти в большинстве продуктовых магазинов, продовольственных магазинов, магазинов здорового питания и специализированных продуктовых магазинов.Целые семена часто поставляются насыпью, и измельченные семена часто поставляются в вакуумной упаковке, чтобы они оставались свежими. Старайтесь включать семена льна в свой рацион вместе с множеством других продуктов. Как и другие продукты, богатые клетчаткой, важно медленно добавлять лен в свой рацион и пить много жидкости.

Попробуйте некоторые из этих идей, чтобы добавить лен в свой рацион:

• Посыпьте молотыми семенами льна злаки, мюсли или йогурт. Добавьте его в свежий салат на обед или ужин.
• Добавляйте молотый лен в тесто, жидкое тесто и запеканки.
• Чтобы добавить хрустящую корочку, посыпьте целыми семенами льна домашнюю выпечку, например, кексы и хлеб.
• В выпечке замените семена льна вместо масла. Используйте 1 стакан молотых семян льна на 1/3 стакана масла (соотношение замещения 3: 1).
• Избегайте готовить на льняном масле. Питательные вещества в масле теряются при высокой температуре. Вместо этого попробуйте льняное масло с любимыми домашними заправками для салатов.

Итог

Добавление семян льна в свой рацион — отличный способ получить такие питательные вещества, как клетчатка, белок и жиры омега-3.Они имеют много преимуществ для здоровья, и проводится больше исследований, чтобы определить все преимущества семян льна для здоровья. Наслаждайтесь размолотыми семенами льна и льняным маслом, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Последнее обновление — 31 октября 2018 г.

Все, что вам нужно знать о льняном семени и о том, что оно может для вас сделать

Неважно, окунетесь ли вы сейчас в мир хорошего самочувствия (и здорового питания) или уже давно являетесь членом клуба, скорее всего, вы я слышал — или даже употреблял — льняное семя.

Вы, наверное, встречали старое доброе льняное семя в буханках с обильными семенами хлеба или, может быть, даже в овсянке. По данным Mayo Clinic, в первоначальной форме льняное семя крошечное, коричневое и имеет форму слезы, но его можно измельчить в муку или спрессовать в масло, находящееся в жидкой или капсульной форме.

Хотя вы можете знать, что это здорово, все, что это семя на самом деле делает для вашего здоровья, может ускользнуть от вас. Если да, считайте это своим руководством.

---

ЧИТАТЬ ПО ТЕМЕ: Вот что вы должны знать о питье модного сока сельдерея

---

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Богатые питательными веществами: Во-первых, эти маленькие семена богаты питательными веществами — всего одна столовая ложка обеспечивает хорошее количество белка, клетчатки и жирных кислот омега-3, а также является богатым источником витаминов и минералов.Омега-3 — одна из основных причин, по которой льняное семя относится к группе «суперпродуктов». Это растительный источник альфа-линоленовой кислоты (ALA), жирной кислоты омега-3, которую многие исследования связывают с более низким риском сердечного приступа, сердечных заболеваний и инсульта, сообщает Healthline.

Повышение уровня антиоксидантов: Льняное семя содержит до 800 раз больше лигнанов — растительных соединений, обладающих антиоксидантными и эстрогенными свойствами, — чем другие растительные продукты, что может помочь снизить риск рака и улучшить здоровье, согласно Healthline.Но, по данным Mayo Clinic, льняное масло не содержит этих противораковых гормонов, только семена.

Фактически, исследователи из Медицинской школы Льюиса Каца при Университете Темпл объявили в понедельник, что они обнаружили синтетический антиоксидант на основе льняного семени (лигнан), который улучшает работу сердца у мышей с сепсисом, что облегчает некоторые потенциальные постсепсисные осложнения.

Средство для пищеварения: Льняное семя может помочь при проблемах с пищеварением, таких как запор, благодаря высокому содержанию клетчатки, которая также может помочь в регулировании веса.В конце концов, согласно данным Everyday Health, клетчатка может помочь вам почувствовать себя сытым.

Стабилизация уровня сахара в крови: Хотя этот эффект требует проведения дополнительных исследований, есть некоторые свидетельства того, что употребление льняного семени может снизить уровень сахара в крови после еды и повысить уровень инсулина из-за высокого содержания в нем растворимой клетчатки. Everyday Health сообщает, что также было показано, что он улучшает чувствительность к инсулину и, кроме того, может даже играть роль в предотвращении или отсрочке развития диабета 1 типа.

Источник растительного белка: С ростом количества растительных белков, когда люди отказываются от молочных продуктов, льняное семя стало популярным заменителем. Хотя одна столовая ложка семян содержит чуть больше одного грамма протеина, при добавлении в смеси протеинового порошка количество может возрасти до 35 граммов на порцию. Не говоря уже о том, что белок льняного семени богат аминокислотами аргинином, аспарагиновой кислотой и глутаминовой кислотой, сообщает Healthline.

Здоровая кожа и волосы: Благодаря полезным жирам ALA и незаменимым жирным кислотам льняное семя может сделать волосы более блестящими, сильными и устойчивыми к повреждениям.Он также содержит витамины группы B, которые помогают уменьшить сухость и шелушение волос и кожи головы. Семена также могут облегчить симптомы акне, розацеа и экземы. Те же преимущества также применимы для здоровья глаз, поскольку, по словам доктора Акс, лен может помочь уменьшить синдром сухого глаза из-за своего смазывающего эффекта.

Гормональный баланс: Согласно MindBodyGreen «лен и молотое льняное семя помогают печени завершить процесс выведения через толстый кишечник и сокращают время прохождения дефекации, что помогает снизить уровень эстрогена.(На самом деле, недавнее исследование показало, что у женщин, которые ежедневно потребляли достаточное количество клетчатки, значительно снизилось количество случаев рака у женщин.) «Кроме того, они добавляют омега-3 жирные кислоты, необходимые для кожи и баланс гормонов.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ EM

Теперь, когда вы все знаете, что эти питательные семена могут сделать для вас, вот как включить их в свой рацион. Стоит отметить, что льняное семя является «здоровой пищей» и очень дешево — всего по 2,29 доллара за фунт в разделе Whole Foods оптом, что делает их очень доступными.Конечно, вы всегда можете просто посыпать льняным семеном или льняной мукой практически любую еду, но вот несколько способов вовлечь их в рецепт.

Смузи: Этот рецепт зеленого смузи добавляет две-три столовые ложки льняного семени или льняной муки в смесь замороженного ананаса, свежего шпината, банана, клементинов и воды. Лучшая часть? Он охватывает практически все группы продуктов в одном быстром и легком смузи.

Гранола: Гранола — отличный завтрак или закуска, который прекрасно сочетается с йогуртом, творогом или даже молоком.Этот рецепт сочетает в себе полезные ингредиенты, такие как зародыши пшеницы, старомодные овсяные хлопья, миндаль и, конечно же, льняную муку с корицей, медом, кокосовым маслом, сырым медом и яичным белком. Не говоря уже о том, что мюсли своими руками — гораздо более дешевая альтернатива покупке ее в местном магазине по продаже диетических продуктов.

Крекеры: Если вам нравятся хорошие крекеры, которые подходят для всех ваших черпаний, окунания и переноски сыра, вы можете легко приготовить более здоровую партию из льняного семени. Сделайте смесь из цельных семян льна и льняной муки и смешайте ее с семенами чиа, приправами и водой, чтобы создать тесто, которое затем можно раскатать в тонкий пласт, нарезать и запечь.

Заменитель яиц: Хотя он довольно часто используется в веганских рецептах, это может быть уловка, неизвестная остальному миру. Вы можете смешать льняное семя или льняную муку с водой, чтобы создать гель, похожий на яичный желток, практически для любого рецепта, который требует яйца. Обычно рекомендуется использовать одну столовую ложку льняной муки и 2,5 столовых ложки воды и дать ей постоять не менее пяти минут. Это заменяет одно яйцо.

Семена льна | Clem & Thyme Nutrition

Что за шумиха вокруг о питательных семенах ? Что это за волшебные семена я говорю? В последние годы огромное внимание привлекли семена льна, семена чиа и семена конопли.Сегодня я собираюсь выделить семена льна, но следите за будущими публикациями о других семенах power -house

WebMD утверждает: «По оценкам Совета по льну, только в 2010 году в США и Канаде было выпущено около 300 новых продуктов на основе льна. Не только вырос потребительский спрос на льняное семя, но и увеличилось его использование в сельском хозяйстве — чтобы накормить всех кур, откладывающих яйца, с повышенным содержанием омега-3 жирных кислот ».

Польза для здоровья льняного семени:

ТОННЫ превосходной информации о пользе для здоровья в этой статье от STEMJAR.

• Предотвращение рака: Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в семенах льна, подавляют возникновение и рост опухолей. Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, могут помочь защитить от рака, блокируя ферменты, которые участвуют в метаболизме гормонов и препятствуют росту и распространению опухолевых клеток.
• Сердечно-сосудистые заболевания: Омега-3 жирные кислоты предотвращают затвердевание стенок артерий и препятствуют отложению зубного налета. Они также помогают поддерживать регулярное сердцебиение.Снижающие холестерин эффекты семян льна являются результатом омега-3, клетчатки и лигнанов.
• Диабет: Предварительные исследования показывают, что ежедневное потребление лигнанов в семенах льна может незначительно повысить уровень сахара в крови. Семена льна также содержат большое количество клетчатки, которая, как известно, контролирует уровень сахара в крови.
• Воспалительные: альфа-линоленовые кислоты и лигнаны, обнаруженные в семенах льна, помогают блокировать высвобождение некоторых провоспалительных агентов.

Так сколько мне нужно?

Клиника Майо заявляет: «Хотя Институт медицины не установил рекомендуемую суточную дозу омега-3 жирных кислот, он установил адекватное количество в пределах 1.1 и 1,6 грамма в день для взрослых. Одна столовая ложка молотого льняного семени содержит 1,6 грамма омега-3 жирных кислот ».

Так как мне его съесть?

Молотое льняное семя: Большинство экспертов по питанию рекомендуют молотый вариант, потому что он легко усваивается. Вы можете измельчить или перемолоть целые семена льна в кофемолке, чтобы получить «молотое льняное семя».

Я покупаю натуральное молотое льняное семя Nature’s Path в мешках по 40 унций в Costco. Да, изображение в верхней части этого поста — это молотое льняное семя в нашей канистре для кофе.Мы не пьем кофе, но едим много льняного семени

Цельное льняное семя: Цельные семена льна все еще содержат омега-3, лигнаны и клетчатку, но ваше тело может не полностью переварить все семя… поэтому они могут пройти прямо через вас, непереваренными. Как … целые зерна кукурузы в стуле 🙂 Такое случалось? Мое тело их переварило или нет? Хммм… Целые семена льна по-прежнему полезны для организма и помогают с подвижностью кишечника, , очевидно, .

Я покупаю эти цельные семена льна Carrington Farm в порционных пакетах.Их удобно брать в моем удобном ланч-боксе для денди.

Льняное масло: Хотя льняное масло также содержит омега-3 жирные кислоты, оно не имеет той полезной клетчатки, которую имеют семена. Вы можете приобрести льняное масло в форме капсул.

Я обычно посыпаю семенами льна греческий йогурт, хлопья или смузи. Мне не терпится попробовать новые рецепты и добавить семена льна для дополнительной пользы для здоровья.

Ниже приведены несколько забавных рецептов, которые я хочу попробовать из нескольких блогов о здоровье, за которыми я следую.Наслаждаться!

Как вам нравится льняное семя? Любые любимые рецепты?

Артикулы:

• WebMD: Преимущества льняного семени
• Аппетит к здоровью: лучшие продукты, которые вы должны есть, но, вероятно, не
• Клиника Мэйо: Питание и здоровое питание: Молотое льняное семя: лучше, чем цельное?
• Клиника Майо: жирные кислоты омега-3, рыбий жир, альфа-линоленовая кислота
• Государственный университет Орегона: Лигнанс

Молотые семена льна — Hodgson Mill

Считается ли семя льна цельнозерновым?

Нет, семена льна — это семена, поэтому они не подходят для сертификации цельного зерна.Этот продукт действительно содержит цельные семена, измельченные до мелкой текстуры.

Чем отличается ваше семя льна?

У нас есть запатентованный процесс отбора нашего льна, чтобы гарантировать лучшее качество продукции.Семена не нагреваются во время процесса холодного помола, сохраняя продукт при температуре окружающей среды и защищая натуральные масла, чтобы обеспечить более длительную свежесть. Качество нашей продукции не имеет себе равных. Здесь все преимущества клетчатки и масла.

В чем разница между коричневым и золотистым льном?

Коричневый и золотистый лен идентичны по питательности, и их можно менять местами в рецептах.У золотистого льна может быть немного более легкий вкус, а у коричневого льняного семени может быть более глубокий и ореховый вкус. Это две разные разновидности одного и того же растения, такие как красная роза и желтая роза. (Золотые молотые семена льна Hodgson Mill также сертифицированы как органические, а наши коричневые молотые семена льна — нет ..)

Повлияет ли это на лекарства, которые я принимаю?

Мы не можем давать медицинские консультации.Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом.

Что делать, если я принимаю капсулы с маслом омега-3 в других формах? Смогу ли я использовать молотое льняное семя в своем рационе?

Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, что лучше для вас.

Сколько масла омега-6 содержится в этом продукте?

Примерно 780 мг на 2 ст. (15г) сервировка.

Сколько масла омега-9 содержится в этом продукте?

Примерно 910 мг на 2 ст.(15г) сервировка.

Сколько лигнана в этом продукте?

Примерно 40 мг на 2 ст. (15г) сервировка.

Каков вкус семян льна?

Имеет слегка ореховый вкус.

Что лучше есть молотое семя льна или цельное семя льна?

Благодаря измельченному льняному семени ваше тело может получить все преимущества масла и клетчатки. Цельное семя льна имеет прочный слой семенной оболочки, и оно может проходить через ваш организм в виде клетчатки, и вы не получите преимуществ от масел омега-3.

Почему мой товар прыгает внутри упаковки?

Это вызвано статическим электричеством между материалом пакета и продуктом. Это безвредно.

Теряют ли семена льна свои питательные вещества во время выпечки?

Нет, это не так.

Что произойдет, если я не поставлю его в холодильник?

Натуральные масла льна лучше хранить в прохладном или холодном состоянии. Прогорклость возможна при неправильном хранении.

Сколько ДГК в семенах льна?

Семена льна не содержат ДГК.Наше льняное семя богато (содержит 18-24% по весу) растительной альфа-линоленовой кислотой (ALA) жирной кислоты омега-3. После приема внутрь организм превращает часть АЛК в ДГК. Скорость превращения ALA в DHA зависит от многих факторов, включая количество потребляемых омега-6 жирных кислот, возраст, пол и т. Д. Не существует определенного способа определить, сколько ALA в семенах льна будет преобразовано в DHA, и это может варьироваться от человека к человеку. Однако, чтобы дать среднюю оценку, одна порция (2 столовые ложки или 15 г) измельченных семян льна может дать около 100 мг DHA в организме.

Как есть льняное семя для здоровья и жизненной силы в этом 2021 году

Льняное семя — настоящее золотое руно легенды. Он богат омега-3 жирными кислотами, лигнанами, клетчаткой, витаминами и минералами, которые трудно найти в растительной пище, что придает ему широко известный статус «суперпродукта».

Люди выращивают лен с незапамятных времен.Древние римляне знали это растение как Linum usitatissimum, что аккуратно переводится как «очень полезное». Этот урожай также сыграл важную роль в зарождении Америки, где он быстро пустил корни в качестве волокна для производства одежды.

Диетическое, коммерческое, лекарственное использование льна в разные периоды времени увеличивалось и уменьшалось. Все изменилось, когда исследователи-медики начали более тщательную оценку этого величественного золотого чуда. Сегодня льняное семя заслуженно считается источником питательных веществ.

Болезни сердца, рак и диабет, некоторые из самых трагических медицинских исходов, значительно улучшаются с помощью дополнительного льняного семени. Основными полезными компонентами льняного семени являются омега-3 жирные кислоты, лигнаны, клетчатка, белок, витамины и минералы. Несмотря на то, что существует множество исследований, которые показывают пользу льняного семени для здоровья, важно помнить, что льняное семя наиболее полезно, когда его едят как часть сбалансированной диеты. Если вы боретесь со своим режимом питания, может быть полезно проконсультироваться с диетологом.

Не все продукты из льняного семени одинаковы. Тем не менее, ведущие исследования показали, что все они приносят достойную пользу для здоровья, и мы считаем, что их стоит учитывать. Что касается пищевых добавок, важно получать продукты более высокого качества с более строгими стандартами контроля качества.

Как есть льняное семя?

Медицинские работники часто хвалят льняное семя за содержание жирных кислот. Он содержит множество различных типов жирных кислот, а также витамины B и E, которые обычно содержатся в продуктах животного происхождения.Есть много разных способов есть льняное семя. Сырое цельное льняное семя, молотое льняное семя, масла холодного отжима, сухие порошки и льняное молоко — вот некоторые из различных продуктов, доступных для добавления льняного семени в свой ежедневный рацион. Важно знать, что в сыром льне содержится больше магния, витамина B и клетчатки, чем в льняном масле.

Как есть цельное льняное семя

Целые семена льна имеют самый длительный срок хранения, но их пищеварительный тракт плохо расщепляет. Чтобы их было легче переваривать, попробуйте бросить их в кухонный комбайн, прежде чем посыпать свой завтрак или выпечку.Сырое цельное льняное семя можно посыпать такими продуктами, как овсянка, йогурт, или запечь кексы, чтобы добавить клетчатку, омега-3 и омега-6 жирные кислоты, белок и минералы.

Как есть молотое льняное семя

Льняная мука или молотое льняное семя портится быстрее, чем цельное льняное семя, но легче переваривается. Если вы покупаете уже измельченные семена льна, вы можете хранить их в холодильнике или морозильной камере, чтобы они прослужили дольше.

Льняная мука и порошок отлично подходят для коктейлей. В сочетании с протеиновым порошком, фруктами, льдом, йогуртом, молоком или водой на ваш вкус, этот продукт получается довольно вкусным.Если вам интересно, как принимать льняную муку или порошок из семян льна, это просто. Принимайте порошок льняного семени и продукты питания, смешанные с напитками и другими продуктами питания или принимайте непосредственно через рот, запивая водой. Льняную муку можно даже смешать с водой, чтобы использовать вместо яиц в выпечке.

Как есть льняное масло

Льняное масло портится быстрее всех этих трех продуктов.

Льняное масло — это натуральный продукт, обладающий множеством полезных для здоровья питательных веществ.Лен богат альфа-линоленовой кислотой (ALA), которая является укрепляющим здоровье омега-3, содержащим жирные кислоты. Жирные кислоты омега-3 значительно улучшают психическое и физическое благополучие.

Польза ALA для здоровья хорошо известна в исследовательской медицинской литературе. Современные ведущие мнения считают, что этот растительный жир является даже более перспективным, чем считалось ранее. Здоровое потребление жиров — краеугольный камень здорового старения. Поверните время вспять и зарядитесь энергией, увеличив потребление здоровых жиров.Диетические продукты, такие как льняное масло, — это простой способ воспользоваться преимуществами растительных жиров.

Любители приключений будут делать прямые снимки продуктов из льняного масла, но их также можно добавлять в продукты, аналогичные цельным и измельченным льняным семенам.

Как добавить льняное семя

Те, кто хочет получить пользу от льна, даже не употребляя его в пищу, также могут приобрести порошок из льняного семени и масло в гелевых капсулах. Добавление добавок льняного семени в свой режим питания — отличный способ спланировать себя как сегодня, так и в будущем.

Что мне есть: сырые или жареные семена льна?

Сырые семена льна содержат больше питательных веществ, чем жареные семена льна. Сырые семена льна обеспечивают наиболее полноценное питание. Однако жареные семена льна предлагают то, что многие люди считают лучшим и приятным на вкус. Растительные экстракты также могут принести пользу. Поиск высококачественных экстрактов льняного семени требует экспериментов и исследований. Если для вас важно добавить лен в свой рацион, и вы не хотите принимать масло, порошок или добавки на основе таблеток, есть семена — отличный вариант.

Сколько льняного семени мне нужно есть в день?

Льняное семя содержит «полезные жиры», но есть такое понятие, как слишком много полезных жиров. Слишком много здорового жира, например, слишком много «плохого жира», может привести к увеличению веса и негативным последствиям для здоровья. Польза для здоровья можно увидеть, если включить в свой рацион всего 1 столовую ложку семян льна. В общем, вы не хотите получать более 3 граммов омега-3 жирных кислот в день, то есть столько, сколько омега-3 жирных кислот содержится в столовой ложке льняного семени.Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы планируете принимать более 1 столовой ложки льняного семени, проконсультируйтесь с врачом.

Могу ли я использовать льняное семя для похудения?

Как использовать льняное семя для похудения? Льняное семя содержит большое количество растительного белка и пищевых волокон, дополняющих и без того мощную дозу жирных кислот. Белок, жирные кислоты и клетчатка льна повышают чувство сытости и снижают аппетит. Многие люди добавляют льняное семя в свой рацион, чтобы чувствовать себя более сытым.Добавленные питательные вещества из льняного семени будут способствовать снижению веса, если вы также уменьшите количество крахмала, сахара и дополнительных калорий в своем рационе.

Питание на основе растений обеспечивает пользу для здоровья, необходимую для поддержания оптимального здоровья и хорошего самочувствия. Хотя ни один продукт или продукт для здоровья не обеспечивает всех преимуществ, необходимых для того, чтобы мы чувствовали себя и выглядели как можно лучше, лен является примером суперпродукта, который может быть частью сбалансированной диеты.

Польза для здоровья от употребления льняного семени

Продукты, содержащие льняное семя, — отличный способ укрепить здоровье и долголетие.Добавление этих продуктов в ваше еженедельное меню или списки добавок — отличный способ воспользоваться огромными медицинскими преимуществами этого древнего растения и золотого помощника.

Лен — отличный способ постоянно улучшать и способствовать долгосрочному здоровью, хорошему самочувствию и успеху. Помните, что никакая еда не сделает вас «здоровее». Даже суперпродукты предназначены для сбалансированной диеты, содержащей все макро- и микронутриенты, необходимые для выживания. Чтобы получить советы по сбалансированному питанию и режиму физических упражнений, проконсультируйтесь с диетологом и сертифицированным персональным тренером соответственно.

Рекомендации редакции

Узнайте, как выращивать льняное семя в домашних условиях

Лен ( Linum usitatissimum ), одна из первых культур, одомашненных человеком, использовался в основном для производства волокна. Только после изобретения хлопкоочистителя производство льна начало сокращаться. В последние годы мы стали лучше осведомлены о многих преимуществах этого растения, прежде всего о питательной ценности семян.

Что такое льняное семя?

Что такое льняное семя и почему оно так важно? Льняное семя, богатое клетчаткой и жирными кислотами Омега-3, многими считается чудесной пищей, которая может снизить риск серьезных проблем со здоровьем, включая диабет, заболевания печени, рак, инсульт, болезни сердца и депрессию.

Ваш следующий вопрос может быть: «Могу ли я выращивать льняное семя в своем саду?». Вырастить собственное льняное семя несложно, а красота растения — дополнительный бонус.

Как выращивать льняное семя

Выращивание льняного семени на коммерческом уровне может быть сложным процессом, но посадить льняной семя в вашем саду проще, чем вы думаете. На самом деле, вы, вероятно, уже выращивали его кузенов полевых цветов, синий и алый лен, или знаете кого-то, кто выращивал.

Лен обыкновенный, как и его двоюродные братья, относится к растениям в прохладное время года, и семена следует сажать, как только почва может быть обработана весной.Поздние заморозки обычно не причиняют вреда растениям после того, как они прорастут, поскольку саженцы с как минимум двумя листьями могут выдерживать низкие температуры до 28 F (-2 C.).

При посадке льна из семян ищите солнечное, защищенное место для посадки. Хотя лен приспособится к большинству типов хорошо дренированных почв, оптимальным вариантом будет богатая почва. Выкопайте большое количество компоста, навоза или других органических веществ, особенно если у вас плохая почва.

Хорошо обработайте почву и разгладьте ее граблями, затем равномерно посыпьте семена на подготовленную почву из расчета примерно 1 столовая ложка (15 мл.) семян льна на каждые 10 квадратных футов (1 кв. м) посадочной площади. Совет : Посыпьте крошечные семена мукой перед посадкой, чтобы их было легче увидеть.

Слегка разгребите почву, чтобы семена были покрыты слоем почвы не более ½ дюйма (1,5 см), а затем полейте этот участок мелким распылителем, чтобы предотвратить вымывание семян от почвы. Следите, чтобы семена прорастали примерно через 10 дней.

Регулярно поливайте семена, чтобы почва оставалась влажной, но не промокшей. После того, как растения укоренились, дополнительный полив необходим только в периоды теплой, сухой или ветреной погоды.Тонкий слой мульчи поможет бороться с сорняками, уменьшая влажность и температуру почвы.

Обычно укоренившиеся растения льна подавляют сорняки; однако регулярная прополка имеет решающее значение, когда растения маленькие.