Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Шеи куриные калорийность: Куриные шейки — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Рецепт Куриные шейки отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Курица, бройлеры или цыплята, шейки, только мясо, сырое 1162 г
Соль поваренная пищевая 15 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Куриные шейки отварные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213. 5 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 24.335 г 76 г 32% 15% 312 г
Жиры 12.175 г 56 г 21.7% 10.2% 460 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1. 2% 3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 3.2% 1475 г
Витамин В1, тиамин
0.075 мг
1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0. 316 мг 1.8 мг 17.6% 8.2% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 1.511 мг 5 мг 30.2% 14.1% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 9.4% 498 г
Витамин В9, фолаты 11.093 мкг 400 мкг 2. 8% 1.3% 3606 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 6.9% 676 г
Витамин РР, НЭ 5.7115 мг 20 мг 28.6% 13.4% 350 г
Макроэлементы
Калий, K 242. 82 мг 2500 мг 9.7% 4.5% 1030 г
Кальций, Ca
44.03 мг
1000 мг 4.4% 2.1% 2271 г
Магний, Mg 23.97 мг 400 мг 6% 2.8% 1669 г
Натрий, Na 805.22 мг 1300 мг 61.9% 29% 161 г
Сера, S 246.
58 мг
1000 мг 24.7% 11.6% 406 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 9.3% 506 г
Хлор, Cl 1068.44 мг 2300 мг 46.5% 21.8% 215 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2. 908 мг 18 мг 16.2% 7.6% 619 г
Кобальт, Co 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7%
1.3%
3774 г
Медь, Cu 155.99 мкг 1000 мкг 15.6% 7. 3% 641 г
Молибден, Mo 1.969 мкг 70 мкг 2.8% 1.3% 3555 г
Селен, Se 18.72 мкг 55 мкг 34% 15.9% 294 г
Цинк, Zn 3.7269 мг 12 мг 31.1% 14.6% 322 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 115. 1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные шейки отварные составляет 213,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции % от РСП
Калории 213.5 кКал -%
Белки 24. 335 г -%
Жиры 12.175 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58 г -%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Куриные шейки отварные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 17,6 %, витамином B5 — 30,2 %, витамином B6 — 20,1 %, витамином B12 — 14,8 %, витамином PP — 28,6 %, фосфором — 19,8 %, хлором — 46,5 %, железом — 16,2 %, медью — 15,6 %, селеном — 34 %, цинком — 31,1 %

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

  • Овсяная каша на молоке
  • Рис отварной
  • Сухой завтрак START! шарики ролики
  • Шарлотка с черникой (М1)
  • манная каша
  • шарлотка с бананом
  • салат из дайкона с морковкой
  • борщ
  • Кетчуп HEINZ с чесноком и пряностями
  • Крабовое мясо
  • Подворье Йогурт клубника
  • Сагудай
  • творог с фруктами
  • Барбекю
  • Котлеты печеночные
  • Десерт ДОЛЬЧЕ персик
  • печень с гречкой
  • сыр моцарелла
  • мюсли Granola
  • лапша китайская
  • порошок Гейнер
  • Хлеб яичный (с изюмом)
  • капуста тушенная
  • Каша Геркулес
  • Курица тушенная совощами
  • Макароны по-флотски
  • Курица с помидорами и сыром в аэрогриле
  • Запеканка твороженно-рисовая, 770
  • фасоль тушеная с овощами в томатной пасте
  • блины
  • овсяная каша
  • орехи
  • Сырт Ольтермани тельзитер 17 процентов
  • масло оливковое
  • королевская ватрушка
  • Суп с перловой крупой
  • Баклажаны+помидоры+сыр на пару
  • Свекла в мундире
  • Шампиньены тушение с морковью и луком в сметане
  • котлеты капустные
  • витамины компливит
  • ежики мясные
  • Треска в томатном соусе с карри
  • каша рисовая
  • каша на молоке геркулес
  • лук
  • Жерех отварной
  • Икра овощная (домашняя заготовка)
  • Венский завтрак творожок 130гр
  • сметана 10% жирности
  • Ветчина Клинская
  • Сыр козий Шеврет
  • Крем-суп овощной с курочкой
  • Хлопья 4-х зерновые с отрубями Увелка
  • Омега 3 жиры
  • аминокислоты
  • Каша 4 злака
  • Ундевит
  • Готовый завтрак Несквик
  • Гречневая каша на воде
  • Белковый коктель
  • Картофель в беконе
  • Гармошка
  • Баклажаны тушеные
  • уха из судака
  • куриное филе с луком МВ
  • Фасоль зелёная стручковая
  • куриное филе
  • Щи из свежей капусты с грибами
  • Хлеб с отрубями и семенами льна
  • Хлеб Fazer
  • Сыр моцарелла мелкие шарики
  • яичная скорлупа
  • Тунец Джон Вест в собственном соку
  • Торт панчо
  • колбаса зернистая
  • бобы в соусе
  • Индейка тушеная в сметане
  • Йогурт со злаками 7Zub
  • Салат креветка з грейфрутом
  • Гречка с молоком
  • Говядина тушеная с овощами
  • пирог яблочный.
  • Творожный сыр рассыпчатый Валио
  • Суп гороховый на копченостях
  • Фасоль пятнистая
  • Суп фасолевый
  • Хлеб 8 злаков
  • салат из помидоров
  • Минтай с имбирем (1 порция)
  • сыр
  • Цинктерал
  • квашеная капуста
  • Хлебцы ЭКО ХЛЕБ с изюмом и курагой
  • рис с мясом и овощами
  • Тыква
  • Манник, 530
  • Яблоки запеченные с творогм, 400
  • Винегрет /текущий/
  • салат с капустой сельдереем и яблоком
    Метки: Как приготовить

    Куриные шейки отварные

    , калорийность 213,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные шейки отварные, рецепт, калории, нутриенты

    Калькуляторы

    Куриные шейки. Калорийность куриных шеек

    


    Свойства куриных шеек

    Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

    Сколько стоит куриные шейки ( средняя цена за 1 кг.)?

    Москва и Московская обл.

    37 р.

     

    Одним из самых популярных видов мяса в нашей стране считается курятина. Это на самом деле универсальный продукт, из которого можно сотворить немалое количество самых разнообразных кулинарных шедевров, причем не только традиционных запеканок, пицц, жульенов, рулетов, котлет, но и экзотических салатов, закусок, в состав которых нередко входят фрукты.

    Кстати сказать, в курице в пищу годится практически все, кроме костей, естественно – да и они нередко выступают в качестве основы для приготовления бульонов и супов. Казалось бы, что можно приготовить из куриных шеек, ведь они по большей части состоят из тех самых косточек, а мяса в их составе совершенно небольшое количество. Тем не менее, многие кулинары наловчились творить чудеса на кухне, придумав немало замечательных блюд на основе куриных шеек.

    Прежде всего, несомненно, это всевозможные бульоны из куриных шеек. Это суповая основа, из которой получаются довольно наваристые первые блюда, благодаря немалой калорийности куриных шеек. Вкусоароматические свойства такого бульона также зависят и от того, используете ли вы при приготовлении исключительно куриные шейки или же добавляете пряности и коренья.

    Кроме того, куриные шейки можно использовать для рагу, потушить их в сливках или сметане, а также использовать для этих целей соевый соус, всевозможные маринады или даже сухое вино. А еще куриные шейки можно весело погрызть, сделав из них пикантную острую закуску к пиву, например. Для этого куриные шейки тщательным образом промываются, рубятся на 2-3 части и маринуются некоторое время в смеси аджики, перцев (острого и паприки), соли, а также кориандра. Кстати сказать, маринад может быть абсолютно любым — от кисло-сладкого до остро-пряного, как в данном случае.

    Остается только раскалить сковороду с капелькой растительного масла (главное не переборщить, так как сами куриные шейки выделяют жир, чтобы в результате не получился тушеный вариант блюда). После обжаривания шеек на выходе получается отменная закуска к пиву – хрустящие куриные кусочки употребляются с выплевыванием косточек, что как раз-таки соответствует «пивной» традиции (вяленая рыба, креветки, фисташки и многое другое).

    Калорийность куриных шеек составляет около 297 ккал на 100 граммов охлажденного мясного продукта. Но не стоит забывать, что мяса в них содержится менее половины от общей массы продукта, да и жира после термической обработки остается крайне мало, поэтому кушать куриные шейки можно, не опасаясь за свою фигуру.

    Калорийность куриных шеек 297 кКал

    Энергетическая ценность куриных шеек (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

    Белки: 14.07 г. (~56 кКал)
    Жиры: 26.24 г. (~236 кКал)
    Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

    Энергетическое соотношение (б|ж|у): 19%|80%|0%

    Рецепты с куриными шейками

    

    Курица в апельсиновом соусе

    Пицца с курицей сыром и майонезом

    Сырный гречневый суп с курицей

    Ассорти из овощей с курицей

    Пропорции продукта. Сколько грамм?

    в 1 штуке 50 граммов
    в 1 упаковке 1000 граммов

     

    Пищевая ценность и состав куриных шеек

    НЖК — Насыщенные жирные кислоты

    7.27 г

    Холестерин

    99 мг

    Вода

    59.99 г

    Зола

    0.55 г

    Витамины

    Витамин PP (НЭ) (PP)

    3. 608 мг

    Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ))

    0.3 мг

    Витамин В12 (B12)

    0.26 мкг

    Витамин В9 (В9)

    5 мкг

    Витамин В6 (В6)

    0.17 мг

    Витамин В5 (В5)

    0.85 мг

    Витамин В2 (В2)

    0.191 мг

    Витамин В1 (В1)

    0.047 мг

    Витамин А (РЭ) (А (РЭ))

    65 мкг

    Витамин А (А)

    0.065 мг

    Минеральные вещества

    Селен (Se)

    12 мкг

    Марганец (Mn)

    0.033 мг

    Медь (Cu)

    80 мг

    Цинк (Zn)

    1.86 мг

    Железо (Fe)

    1.9 мг

    Фосфор (P)

    112 мг

    Калий (K)

    137 мг

    Натрий (Na)

    64 мг

    Магний (Mg)

    13 мг

    Кальций (Ca)

    18 мг

    Аналоги и похожие продукты

    Куриная грудка

    Голень куриная

    Куриные крылышки

    Куриное филе

    Просмотров: 31451

    Куриная шейка. Пищевая ценность. Ешьте столько

    ← Перейти к генератору диет Посмотреть другие продукты из птицы