Сколько запекать рыбные котлеты в духовке: Рыбные котлеты ПП в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Рыбные котлеты ПП в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Рыбные котлеты ПП в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 10 мин PT1h20M

1. Шаг 1:

   Как запечь рыбные котлеты в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Рыбу можете использовать одного сорта, белую или красную, но я советую все же готовить из разных сортов рыбы. Я взяла за основу свежее филе форели и замороженное филе камбалы. Можете использовать и другие сочетания, например, горбушу и треску и т. д.

2. Шаг 2:

   Рыбное филе тщательно промойте, отожмите от лишней влаги, удалите пинцетом мелкие и крупные косточки, если они есть. Если филе замороженное, то предварительно его разморозьте и отожмите от излишков воды. Филе нарежьте небольшими кусочками.

3. Шаг 3:

   В чашу блендера выложите подготовленную рыбу и измельчите. Вместо блендера можете измельчить рыбу обычным ножом на мелкие-мелкие кусочки.

4. Шаг 4:

   Вот такой получается смешанный фарш. Нежно-оранжевый, однородный.

5. Шаг 5:

   Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете взять укроп.

7. Шаг 6:

   Переложите рыбный фарш в миску, добавьте яйцо, томатную пасту, специи и измельченную зелень. Все тщательно перемешайте до однородности. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль и перец. Учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.

8. Шаг 7:

   Если фарш получается слишком жидким и не держит форму, всыпьте в него 2-3 ст. л. манной крупы или муки, перемешайте и дайте постоять около 10 минут, чтобы фарш загустел.

9. Шаг 8:

   Готовый фарш должен быть нежный, не текучий, а котлеты из него сохранять форму и не расползаться.

10. Шаг 9:

    Из получившегося фарша влажными руками сформируйте котлеты среднего размера и при желании запанируйте в сухарях или манке со всех сторон. Выложите котлеты на застеленный фольгой противень на расстоянии друг от друга. Поставьте котлеты в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Время и температуру определяйте по своей духовке.

11. Шаг 10:

    Готовые котлеты переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Котлеты в духовке запеченные домашние рецепты

Камбала в духовке видео рецепты

Котлеты для детей рецепты с фото

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рыба на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Камбала горячего копчения — 192 ккал/100г
• Камбала отварная — 103 ккал/100г
• Камбала свежая — 83 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень петрушки — 45 ккал/100г
• Форель — 97 ккал/100г
• Форель копчёная — 132 ккал/100г
• Форель отварная — 89 ккал/100г
• Форель слабосолёная — 186 ккал/100г
• Томатная паста — 28 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г

Калорийность продуктов: Форель, Камбала, Яйца, Томатная паста, Петрушка, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль

Рыбные котлеты в духовке, пошаговый рецепт на 977 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные шницели

Курицу удобнее отбивать скалкой — так не порвется пакет, в который вы поместили шницели. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

21 сентября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные в горчице под соусом песто

Курицу мы едим довольно часто, а перепелки все-таки более праздничный вариант, к тому же мясо у них более нежное и абсолютно диетическое. Горчичный маринад универсален, в нем можно приготовить и

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рататуй с горохом нут

Рататуй изобрели французы, а точнее — провансальцы, то есть жители Прованса, где вообще готовят очень много блюд из овощей. И не удивляйтесь присутствию здесь нута — французские повара любят добавлять

Юлия Высоцкая

05.2019 09:25:00″>18 мая 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Бантики с курицей, шпинатом и кедровыми орешками

Такая паста может стать полноценным обедом или ужином — можно обойтись и без салата, и без десерта! Я отбиваю мясо, чтобы грудка приготовилась быстрее, а иногда просто беру остатки вчерашней

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Реклама

Татьяна Арт

05 ноября 2019

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Идея для обеда! Вкусный и быстрый обед для всей семьи. Домашние котлеты из рыбы в духовке. Побалуйте своих любимых!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

244

кКал

10%

Белки

34 г

Жиры

6 г

Углеводы

16 г

% от дневной нормы

8 %

1 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

рыбный фарш

600 г

морковь

2 шт.

лук репчатый

1 шт.

овсяные хлопья

3 ст. л.

соевый соус

4 ст. л.

яйца куриные

3 шт.

петрушка зелень

по вкусу

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Котлетки готовятся очень легко. Я заранее пропустила через мясорубку филе хека. Для этого рецепта можете использовать филе вашей любимой рыбы. Помимо фарша нам понадобится простая зажарка. Приготовить ее не составит большого труда. Просто обжариваем мелко нарезанные лук и морковь до золотистого цвета. Смешиваем все это с рыбным фаршем.

Добавляем 2 яйца.

4 столовые ложки соевого соуса.

Мелко нарезанную зелень петрушки.

Можете добавить приправы по вкусу, но я добавляю только молотый перец, чтобы в котлетах остался настоящий рыбный вкус без примесей.

Чтобы убрать лишнюю жидкость, вместо хлеба я добавляю в фарш овсяные хлопья быстрого приготовления, 3–4 столовые ложки.

Даем фаршу постоять 15–20 минут, чтобы хлопья размякли и разбухли.

Формируем котлетки любой формы. Выкладываем их на смазанный растительным маслом противень. Чтобы котлеты получились более полезными, лучше их не жарить, а выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.

Такие котлеты можно кушать хоть каждый день! Перед тем как достать их из духовки, я обычно даю им постоять еще 10–15 минут, и они впитывают в себя выделенный во время приготовления сок.

Я думаю, такое блюдо понравится всей семье. Заранее желаю приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

рыбные котлетыморковьзеленьсоевый соусрыбные блюдановогодний столблюда с морепродуктамиобедужинбыстрые рецептылюбоеправильное питание (пп-рецепты)русская кухнявыпекать, запекатьосновные блюдарусская национальная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Запеченные рыбные котлеты без углеводов и панировки

• Поделиться
• Твиттер

Ключом к отличному рыбному пирогу является качество используемой рыбы, а также ограничение «наполнителя», позволяющее проявить тонкий аромат рыбы. Проблема, однако, в том, что наполнитель скрепляет рыбные котлеты, когда вы их жарите. Вместо этого выпечка рыбных котлет поможет им остаться вместе и придаст вам более легкий вкус. Окуните его в этот южный соус возвращения, и у вас есть начало классического южного ужина.

Перейти к: Рецепт | Лучшая рыба для использования | Соус для возвращения | Общие вопросы

Запеченные рыбные котлеты с низким содержанием углеводов с крабом и треской.

Какую рыбу лучше всего использовать?

В приведенном ниже рецепте я использовала крабовое мясо из консервных банок (но это должно быть кусковое крабовое мясо) и замороженную треску.

Я также приготовил его из сома и тилапии, но лучше всего смешать филе белой рыбы с крабовым мясом. Вы также можете нарезать сырые креветки после удаления хвостов.

Какую бы смесь вы ни использовали, убедитесь, что ее общая масса составляет 2 фунта, иначе котлеты могут не остаться вместе. Более 2 фунтов, и они могут оказаться сухими.

Ингредиенты для запеченных рыбных котлет с низким содержанием углеводов

Запеченные рыбные котлеты — это просто, быстро, полезно и вкусно. О чем еще ты можешь попросить? О да, он также соответствует требованиям с низким содержанием углеводов.

Соус «Южное возвращение»

Этот классический соус для макания готовится очень быстро и легко. Он является стандартом для южных стран с жареными во фритюре морепродуктами в кляре.

Это соус на основе майонеза, который по вкусу похож на соус «Тысяча островов» (но не такой сладкий).

3 южных соуса для макания: южный соус «возвращение», желе из острого перца и соус-ремулад «Старый залив».

Еще один великолепный соус для макания — это соус Old Bay Remoulade, включенный в рецепт Hush Puppies. Просто убедитесь, что вы не забыли соус для макания, иначе вас не попросят «вернуться»!

Часто задаваемые вопросы:

Почему мои рыбные котлеты всегда разваливаются?

Самый распространенный способ приготовления рыбных котлет – обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла. Этот метод хорош, но вам нужно иметь достаточное количество наполнителя, чтобы держать их вместе, особенно при переворачивании. Выпекание их на противне не требует панировки, и их не перемещают, пока они не затвердеют. Они гораздо лучше держатся вместе.

Можно ли использовать замороженное рыбное филе?

Да. Если вы не живете в районе, где свежие морепродукты легко доступны, замороженная рыба вполне подойдет. Даже когда вы видите его «свежим» в продуктовом магазине, его часто замораживают, а затем оттаивают. Просто убедитесь, что оно полностью разморозилось, прежде чем измельчать его ножом

Можно ли использовать блендер или кухонный комбайн для измельчения филе?

Лучше, если вы этого не сделаете. Его слишком легко перемешать, и это сделает ваши пирожные очень сухими на вкус. Лучшие торты имеют разный размер кусочков, чего вы можете добиться, просто используя нож, чтобы нарезать часть филе и нарезать часть его.

Что вы подаете к рыбным котлетам?

Первое, на что я обращаю внимание, это хороший соус для макания. Есть из чего выбрать (я указал 2 в разделе примечаний на карточке рецептов.

Я также люблю подавать зеленые овощи. Внешний вид привлекает чувства, а вкусы хорошо сочетаются друг с другом для большинства зеленых овощей. Нарезанная брокколи, спаржа, обжаренный шпинат и т. д. Вы также можете использовать ярко-оранжевую морковь. Только держитесь подальше от пюре из белых овощей или цветной капусты, так как цвет, вкус и текстура недостаточно стойкие.0011

Обжаренные рыбные котлеты и запеченные

Конечно, ответ на этот вопрос зависит от ваших вкусовых предпочтений. Если вы ведете какой-либо образ жизни с низким или медленным содержанием углеводов, или если вам нужно отказаться от глютена, эти запеченные рыбные котлеты полны вкуса.

Они немного легче, так как не впитывают масло. Для вкусной версии обжаренных рыбных котлет этот рецепт острых рыбных котлет с панко имеет превосходный вкус и текстуру.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, и вы можете прочитать нашу информацию о раскрытии информации здесь–

Рецепт запеченных рыбных котлет с соусом «Южное возвращение»

Запеченных рыбных котлет с соусом «Возвращение»

Эти запеченные рыбные котлеты можно приготовить с измельченной соленой оболочкой или вообще без покрытия, если у вас мало углеводов. Соус «Южное возвращение» — это классика, и его очень легко макать в соус к этому южному блюду.

5 от 1 голоса

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 15 минут

Порций 12 (на 1 торт)

Калории 179

• 1 фунт рыбного филе без кожи Измельченный (можно использовать треску, зубатку, тилапию или любого сига)
• 1 фунт консервированного крабового мяса, если у вас нет 1 фунта, компенсируйте разницу большим количеством белой рыбы, чтобы сравняться 2 фунта
• 3 ст. л. тонко нарезанного зеленого лука
• 1 большое яйцо, слегка взбитое венчиком
• ¾ чашки густого майонеза, не основанного на оливковом масле
• ¼ чашки сметаны
• 2 ст. на свой вкус
• ½ ч. л. белого перца
• 2 столовые ложки рубленой петрушки по желанию
• панировка или панировка по желанию

• Разогрейте духовку до 400°F

  Филе трески измельчите ножом и смешайте вместе с крабом. Нарежьте зеленый лук.

  1 фунт рыбного филе без кожи, 3 столовые ложки зеленого лука, 1 фунт консервированного крабового мяса

• В большой миске смешайте яйцо, майонез, сметану и горчицу. Добавьте нарезанный зеленый лук, соль, перец и петрушку (если используете) и перемешайте все вместе.

  Аккуратно перемешайте лопаточкой 2 фунта рыбы.

  3 ст.л. зеленого лука, 1 большое яйцо, 3/4 стакана густого майонеза, 1/4 стакана сметаны, 2 столовые ложки горчицы, 1 чайная ложка кошерной соли, 2 столовые ложки рубленой петрушки, 1/2 чайной ложки белого перца

• Соберите горсть смеси и слегка сформируйте котлету толщиной от 1/2 до 1 дюйма. В миске должно получиться примерно 12-15 котлет. Котлеты будут плохо держаться вместе и могут показаться слишком влажными. Просто сделайте их немного меньше, если они не будут оставаться вместе для вас. (Я делаю из них небольшой шарик руками, а затем немного придавливаю их к противню.

  Положите котлеты на слегка смазанный маслом противень и поставьте в холодильник на 30 минут.

  Если противень не помещается в вашем холодильнике, положите котлеты на тарелку, а затем переложите на противень с помощью лопатки после охлаждения.

• Достаньте их из холодильника и положите на противень. В этот момент вы можете обвалять их в панировке или панировке, если хотите корочку.

  Выпекать рыбные котлеты 12-15 минут в духовке. Не поворачивайте их. Сверху они должны быть светло-коричневого цвета.

  Достаньте их из духовки и включите жаровню. Поместите противень обратно примерно на 2 минуты, чтобы верхушки подрумянились. Смотрите внимательно, чтобы не сжечь.

  2 столовые ложки нарезанной петрушки, панировки или панировки

• Достаньте из духовки, дайте им постоять около 5 минут, а затем подавайте с дольками лимона и соусом для макания. (рецепт соуса для макания находится в разделе «Примечания».

  Я подавал его со спаржей с соусом на основе сои, но зелень любого простого приготовления будет отличным дополнением.

СОУС ЮЖНОЕ ВОЗВРАЩЕНИЕ:

Смешайте эти ингредиенты:

• 1 стакан майонеза
• 1/4 стакана соуса чили
• 2 столовые ложки кетчупа
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 ч. л. копченой паприки
• 1 чайная ложка вукестанского соуса
• 1 ч.л. острого соуса
• щепотка соли
• 1/2 чайной ложки сухой горчицы

СОУС ТАРТАР:

Смешайте все нижеперечисленные ингредиенты в миске. Накройте крышкой и храните в холодильнике до подачи на стол.

• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 луковицы, мелко нарезанная
• 4 мелко нарезанных корнишона (можно заменить маринованными огурцами или каперсами)
• 2 ч. л. горчицы (можно заменить 1 ст. л. белого винного уксуса)
• 1 1/2 ст. л. рубленых трав (мне больше всего нравятся зеленый лук или эстрагон)

1/2 стакана

Калории: 179 ккалУглеводы: 1 г Белки: 14 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 7 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0,03 г Холестерин: 81 мг Натрий: 546 мг Калий: 255 мг Волокна: 0,2 г Витамин А: 9 витамин А: 9 мин. А: 0,3 г Сахар: 0,3 г5IUВитамин C: 2 мгКальций: 51 мгЖелезо: 0,5 мг

Вы готовили этот рецепт? Если вы пробовали этот рецепт, поставьте ему 5-звездочную оценку! Для этого просто нажмите на звездочки выше. И не забудьте отметить меня на @dorothy_stainbrook_heathglen, если поделитесь фотографией в Instagram! Вы также можете отметить меня на #heathglen!

Онлайн-коучинг по диете/здоровью:

Хотя в настоящее время я не беру клиентов на коучинг по диете и здоровью, я уже много лет работаю коучем в онлайн-сервисе coach.me. Это отличная платформа для всех видов коучинга — от конкретных диет до ведения блога, раннего подъема или избавления от этой надоедливой прокрастинации.

Есть несколько замечательных тренеров, и отзывы расскажут вам все, что вам нужно знать. Свяжитесь со мной по адресу dsheathglen[email protected], чтобы получить направление к некоторым из проверенных, опытных онлайн-тренеров на Coach. me

. Если вы хотите начать с плана образа жизни с низким содержанием углеводов или кето, ознакомьтесь с этим подробным руководством. в виде электронной книги. Это может быть все, что вам нужно, чтобы похудеть при таком образе жизни. Или его можно использовать как дополнение к индивидуальному коучингу.

Рецепт запеченных рыбных котлет: Как приготовить рецепт запеченных рыбных котлет в домашних условиях | Рецепт домашних запеченных рыбных котлет

Расширенный поиск

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

• Times Food
• Рецепты
• Запеченные рыбные котлеты

TNN

Обновлено: 8 марта 2021 г., 09:57 IST

Ср. Рейтинг

0 ставка

• Общее время 50m
• Приготовление времени 2010 M
• Калори222

Закладка Добавить в сборку

6 порций1 порции 2 порции. Порции10 порции11 порции12 порции13 порции14 порции15 порции16 порции17 порции18 порции19 порции20 порции

• 3 стакана филе рыбы
• соль по мере необходимости

1/2 чашки хлебных крошек

1.

черный перец по желанию

3 столовые ложки лимонного сока

2 горсти листьев кориандра

2 зелени чили

Как приготовить запеченные рыбные котлеты

• Шаг 1 Нарежьте рыбное филе

  Чтобы приготовить эти вкусные рыбные котлеты, разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. С другой стороны, нарежьте рыбное филе в миску и отложите в сторону до тех пор, пока оно не потребуется.

• Шаг 2. Отварить картофель

  Картофель тщательно вымыть и добавить в емкость с водой. Доведите их до кипения. После этого дайте им остыть. Затем очистите картофель и как следует разомните его.

• Шаг 3. Все хорошо перемешать

  В миску добавить рыбу, нарезанный зеленый перец чили, зеленый лук, листья кориандра и картофельное пюре. Приправить солью и перцем, а также добавить несколько капель лимонного сока. Смешайте их все вместе.

• Шаг 4. Сделайте котлеты

  После смешивания возьмите небольшую часть смеси и придайте ей форму котлетки. Повторите тот же процесс с оставшейся смесью.

• Шаг 5 Обвалять в панировочных сухарях

  Насыпать панировочные сухари на большую тарелку и раскатать на ней лепешки.

• Шаг 6 Выложить на противень

  Противень смазать растительным маслом и выложить на него рыбные котлеты.

  No related posts.