Разное

Сыр углеводы: Сыр — калорийность, углеводы, жиры, белки

alexxlab -- 17.05.202116.04.2021

Комментариев к записи Сыр углеводы: Сыр — калорийность, углеводы, жиры, белки нет

Содержание

Сыр — калорийность, углеводы, жиры, белки

26 ноября 2010 0

Ниже представлен сыр и его калорийность. Также указаны жиры, белки, углеводы и вода на каждые 100 г сыра.

Продукт	Калории (ккал)	Жиры (г)	Белки (г)	Углеводы (г)	Вода (мл)
Сыр швейцарский	396	31,8	24,9	0	36,4
Сыр плавленный	226	13,5	24	0	55
Сыр чеддер	380	30,8	23,5	0	41
Сыр голландский	361	27,3	26,8	0	38,8
Сыр пошехонский	334	26,5	26	0	41
Сыр российский	371	30	23,4	0	40
Сыр рокфор	335	27,5	20,5	0	38
Сыр адыгейский	264	19,8	19,8	1,5	39
Сыр колбасный	275	19,4	21,4	3,7	40
Сыр мюнстер	365	29	26	0,5	45
Сыр эмментальский	372,4	28,5	28,7	0,3	38,1
Сыр алтайский	355,6	26,6	26	3,5	40
Сыр сулугуни	286	22	20,5	0,4	51,9
Сыр зеленый	355,6	26,5	26	3,5	49
Сыр камамбер	324	28,8	15,3	0,1	52
Сыр костромской	343	26,1	25,6	0	41,9
Сыр латвийский	316	24,1	23,3	1	46,4
Сыр литовский	250	14,7	27,9	0	38,1
Сыр московский	355,6	26,6	26	3,5	39
Сыр мягкий	332	28	20	0	40
Сыр осетинский	355,6	26,5	26	3,5	38
Сыр рассольный	355,6	26,5	26	3,5	37
Сыр советский	385	31,1	24,4	0	37,9
Сыр твердый	355,6	26,5	26	3,5	38
Сырки и сырковая масса	340	23	7,1	27,5	41

Сыр Российский — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

363

Углеводы, г:

Сыр Российский относится к полутвёрдым сычужным сырам, производится из пастеризованного коровьего молока высшего качества. В процессе изготовления сыра в молоко добавляется закваска, сычужный фермент и иногда натуральный краситель – экстракт аннато, если производство сыра приходится на холодное время года, когда коровы не могут получать траву и одуванчики для естественной окраски молока. Сыр Российский производится в форме низких цилиндров или прямоугольных брусков весом от 8-ми до 18-ти кг.

Сыр Российский имеет однородную светло-жёлтую окраску, средней твёрдости плотную и пластичную структуру, сыр хорошо режется, без появления «катышков» и не прилипает к ножу. По вкусу Российский сыр чуть кисловатый, сливочный, с ярким ароматом. Ажурный рисунок неоднородных глазков расположен по всему сыру. На головке сыра имеется плотная корочка, на которой иногда видны переплетения нитей, это признак того, что сыр выкладывали на льняную ткань.

Калорийность сыра Российского

Калорийность Российского сыра составляет 363 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Российского

В составе продукта: молоко коровье пастеризованное, соль, хлорид кальция, экстракт аннато, сычужный фермент. Сыр Российский содержит витамины А, В2, В6, В12, РР, а также минеральные вещества, необходимые организму: кальций, магний, цинк, фосфор. Сыр Российский полезен детям и взрослым, его употребление способствует укреплению костей и зубов, стимулирует нормальную деятельность сердечной мышцы (calorizator). Продукт содержит достаточное количество высококачественного белка, который нужен для строительства клеток всех систем организма человека.

Вред сыра Российского

Не следует забывать, что сыр Российский содержит говяжий жир – твёрдый и один из самых тяжёлых, поэтому тем, у кого повышен уровень холестерина в крови, сыр Российский следует употреблять в небольшом объёме. При чрезмерном употреблении продукта возможны проблемы с пищеварительной системой – тяжесть в желудке, запоры.

Выбор и хранение сыра Российского

Приобретая сыр Российский, следует обратить внимание на срез продукта, он должен был гладкий, ровный, без капелек жидкости (слезы), трещин и крошек. Щелевидные глазки имеют неправильную форму и пронизывают весь сыр, если они сконцентрированы в одном месте, значит, сыр производился с нарушениями технологии. Не допустимы скользкость поверхности и неоднородная окраска, если сыр крошится, это признак недозрелости.

Хранить Российский сыр следует в холодильнике, если он в вакуумной упаковке, то срок хранения – три месяца, открытый или купленный куском сыр хранят не дольше семи дней в специальной сырнице или в стеклянной/пластиковой ёмкости.

Сыр Российский в кулинарии

Российский сыр – универсальный продукт, подходит для самостоятельного использования в качестве закуски или перекуса, идеален для бутербродов и канапе, отлично плавится и поэтому подходит для приготовления горячих бутербродов, жульенов, пиццы, пасты, запечённых овощей, мяса и птицы. Сыр добавляют в салаты с консервированной фасолью и сухариками, жарят в панировке и кляре.

Больше о российском сыре, о его производстве смотрите в видеоролике «Сыр «Российский»» телепрограммы «Экспертиза товаров».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

БЖУ в СЫРЕ: твердом, полутвердом и мягком

Пищевой компонент	Сыр «Адыгейский» (на 100 г продукта)
Белки	20
Жиры	20
Углеводы	1,5
Вода	56

Сыр считается одним из самых полезных и питательных молочных продуктов. Каждый сорт отличается не только текстурой, ароматом и вкусом, но и своим составом.

Сколько белков содержится в сыре

Молочное лакомство – источник легкоусвояемого белка, помогающего быть в тонусе и восстанавливать мышечную ткань. Большая часть белкового состава представлена такими незаменимыми аминокислотами, как триптофан, метионин, а также лизин. Больше всего белка содержится в твердых и полутвердых сортах. Самые известные из них – это «Российский» (23 г), «Чеддер» (24 г), «Эмменталь» (28 г), «Пармезан» (30 г).

В рассольных сырах белка немного меньше, к примеру, в «Адыгейском» – 20 г, в «Сулугуни» – 20,5 г, в «Фете» – 14 г. Меньше всего белков в продукте домашнего приготовления – не более 15% от общей массы.

Для пополнения протеиновых запасов вегетарианцам полезно есть тофу. В 300 г этого продукта содержится столько же белка, сколько в 150 г постного мяса.

Незаменимые аминокислоты играют важную роль в правильном функционировании человеческого организма. К примеру, триптофан улучшает обмен веществ, быстро восстанавливает силы после изнурительных тренировок, а лизин способствует укреплению иммунитета и синтезу коллагена.

Содержание углеводов в 100 граммах сыра

Твердые и некоторые мягкие сорта отличаются минимальным содержанием углеводов. У некоторых сыров показатель практически равен нулю. Это «Российский», «Голландский», «Ламбер», «Пармезан». Такие продукты можно употреблять в умеренных количествах в разгрузочные дни. Большее содержание углеводов отмечено у рассольных, плавленых, творожных, копченых разновидностей. У «Адыгейского» показатель равен 1,5 г, у «Хохланда» – 5 г, у «Колбасного» – 4 г.

Максимальное количество углеводов содержится в сладких глазированных сырках (более 30%).

Этот молочный продукт твердых и полутвердых сортов идеально подойдет для тех, кто следует безуглеводной диете. Однако для спортсменов углеводы в умеренных количествах не менее важны, чем протеины. Они восполняют энергетические запасы организма, снижают расход белков.

Массовая доля жира в сыре

Массовая доля жира в популярном кисломолочном продукте, в среднем, составляет около 30% от общей массы. Одна стандартная порция сыра (100 г) способна удовлетворить на треть дневную потребность в этом нутриенте.

Калорийность продукта определяется в основном именно жирами, представленными в большей мере насыщенными жирными кислотами.

Отмечена прямая зависимость между количеством липидов в сыре и используемым для его изготовления молоком. Чем выше жирность молока, тем больше энергетическая ценность. Меньше всего липидов в очень твердых сортах, например, «Пармезане» – менее 27%, в полутвердом «Российском» – 30%, в «Адыгейском» – 20%. Последний относится к рассольным сортам, которые отличаются незначительным количеством жира по сравнению с остальными. Подробнее о калорийности сыра читайте в нашей публикации.

Таблица пищевого состава сыров разных марок

Чтобы выбрать максимально подходящий продукт по химическому составу, рекомендуется ознакомиться с таблицей БЖУ, где представлено несколько сортов сыров.

Марка сыра	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Вода, г
Адыгейский	20	20	1,5	56
Творожный	6	26	3	50
Сливочный	6	20	2,5	45
Российский	23	30	0,3	41
Ламбер	24	30	0	40
Хохланд	12	22	5	50
Колбасный	21	19	4	51
Моцарелла	20	16	1	50
Голландский	26	26	0	40
Тофу	11	4	3	Более 70
Филадельфия	6	25	3	45
Пармезан	30	27	Менее 1	25
Янтарь	13	26	3	55
Дружба	23	19	2	52

Таблица БЖУ – пищевой состав сыра Адыгейского (на 100 г продукта)

Зная показатели БЖУ, можно включить в свой ежедневный рацион максимально полезный продукт. Каждый из них имеет большую ценность для организма, так как насыщает его большим количеством протеинов и жирных кислот.

Содержание углеводов в сырах

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

калорийность, БЖУ, состав на 100 грамм

Одним из самых популярных видов молочных продуктов является сыр «Российский». Калорийность его очень высока, но всеобщая любовь и привязанность обусловлена не только этим, а еще и большим количеством других причин.

Хочется отметить тот факт, что этот сорт является одним из самых основных и постоянно существующих на прилавках магазинов. А ведь и правда, сколько себя помнишь, столько времени и видишь на рынке этот сыр. Начиная еще со времен СССР и заканчивая нашими днями.

Также стоит внимания и большой ассортимент такого вида, в зависимости от его производителя (в которых на данный момент нехватки нет).

Особенности продукта

Сыр «Российский», калорийность которого достаточно высока, имеет некоторое вкусовое отличие от остальных видов, что могут быть нацелены исключительно на узкий круг потребителя (например, с плесенью).

Он имеет достаточно ярко ощутимый кисловатый, но традиционно узнаваемый вкус.

Плюс ко всему его стоимость находится на демократичной отметке, благодаря чему побаловать себя может позволить каждый, что в последнее время достаточно актуально.

Этот вид молочной продукции производится на территории России и в некоторых странах СНГ. Как начальное сырье для его приготовления берется пастеризованное молоко. Его относят к сычужным полутвердым сырам.

Этот фермент добавляется в коровье молоко вместе со специальной закваской, которая содержит в себе молочнокислые бактерии.

Сыр «Российский», калорийность которого по окончании производства поднимается в несколько раз, отличается еще и своим желтоватым цветом, а на срезе можно увидеть мелкие глазки и белые кружева.

Несмотря на высокий уровень жирности этот продукт нисколько не уступает по своим вкусовым качествам другим сортам. А что касается кулинарии и приготовления разных блюд, то он имеет еще большую популярность, чем остальные сыры. Особенную актуальность можно подчеркнуть для приготовления запеканок, салатов, пиццы, горячих блюд и закусок.

Состав, витамины, минералы

Одним из самых полезных продуктов можно назвать сыр «Российский». Калорийность его очень высока, так как треть этого продукта – белок в чистом виде. С другой стороны, благодаря этому он может быть использован вместо мясных продуктов в некоторых вегетарианских блюдах.

В этом сыре есть один необходимый элемент, который называется молочным жиром, который очень хорошо воспринимается организмом. Несмотря на то что в этом продукте практически нет углеводов, он имеет достаточно большой и внушительный список витаминов В12, В6, В9, C, РР, А.

А благодаря тому что сыр содержит витамин В12, он помогает во время лечения заболеваний, связанных с гепатитом, малокровия и анемия. Нельзя не отметить положительный эффект продукта на мужское здоровье из-за содержания цинка. Естественно, присутствует кальций и фосфор, как и в остальных молочных продуктах, что актуально для структуры костей.

Поэтому сыр рекомендуют тем пациентам, у которых наблюдались заболевания суставов. Таким образом, продукт стал не только вкусным, но и полезным, обладая достаточно большим минерально-витаминным составом, благодаря чему он рекомендован для включения в рацион.

Полезные свойства «Российского» сыра

Многие врачи и диетологи утверждают, что одним из самых полезных является сыр «Российский» 50%. Калорийность может свидетельствовать о его сытности, но вместе с этим он способствует:

Укреплению зубов, костей, волос и ногтей.
Повышению энергетического баланса.
Улучшению обмена веществ.
Активизирует работу мозга.
Быстро восстанавливает силы не только после умственных, но и после физических нагрузок.
Способствует пропорциональному развитию и росту организма.

Сыр «Российский»: калорийность на 100 грамм

Белки: 23,2 г.
Жиры: 29,5 г.
Углеводы: 0 г.

Невероятно питателен сыр «Российский» (калорийность / белки / жиры / углеводы: 364 кКал / 25% / 73% / 0%), поэтому необходимо следить за тем количеством, что вы съедаете. Так как все хорошо в меру и злоупотреблять им не стоит. Естественно, для настоящих ценителей эти слова ничего не значат.

Вред сыра

При всех положительных качествах этого продукта все же есть несколько негативных моментов, о которых необходимо сказать, ведь это может стать причиной проблем в будущем.

Из-за того что этот сыр имеет очень высокий процент жирности и калорийности, все-таки стоит отказаться от его употребления той категории лиц, которые имеют некоторые проблемы с лишним весом и ожирением, и тем, кому была прописана низкожировая легкая диета.

Если придерживаться всех рекомендаций и здравого смысла, не переедать его, то продукт пойдет только на пользу.

Естественно, неправильное хранение сыра может нанести много вреда, в этом случае диарея — не самый страшный вариант. Некоторые потребители продолжают употреблять продукт даже после того, как на нем появляется плесневая корка, думая что в этом нет ничего плохого, а на самом деле это способно создать много проблем.

Также из-за мочегонного эффекта, свойственного сыру, люди, которые страдают мочекаменной болезнью, могут испытывать дискомфорт.

Характеристика

Сложно спорить с тем, что на первый план выходит высокая калорийность сыра «Российского» (50% жирности). Это заставляет осторожно относиться к добавлению его в различные блюда. Это обусловлено тем, что любой салат или закуска, в которой его используют, становится калорийней на треть.

При этом есть некоторый круг диетологов, который все-таки выступает против массового производства сыров, где за основу берется пастеризованное молоко. Описываемый вид, собственно, так и производится.

Это обусловлено тем, что такой продукт не содержит и малой доли того, что на самом деле должны содержать подобные сыры (речь идет о полезных свойствах). Из-за максимального количества насыщенных жирных кислот, кокосового и пальмового масла он настолько вреден для организма, что вполне способен вызвать болезнь Альцгеймера.

Это касается только тех видов, в которых были обнаружены следы растительных жиров. Что касается остальных, то этот вопрос даже не обсуждается, исключительно разумное употребление ведет только к положительному эффекту.

Сыр Российский

По вкусу Российский сыр чуть кисловатый, сливочный, с ярким ароматом. Ажурный рисунок неоднородных глазков расположен по всему сыру.

На головке сыра имеется плотная корочка, на которой иногда видны переплетения нитей, это признак того, что сыр выкладывали на льняную ткань.

Калорийность сыра Российского

Калорийность Российского сыра составляет 363 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Российского

Сыр Российский полезен детям и взрослым, его употребление способствует укреплению костей и зубов, стимулирует нормальную деятельность сердечной мышцы (calorizator).

Продукт содержит достаточное количество высококачественного белка, который нужен для строительства клеток всех систем организма человека.

Вред сыра Российского

Выбор и хранение сыра Российского

Приобретая сыр Российский, следует обратить внимание на срез продукта, он должен был гладкий, ровный, без капелек жидкости (слезы), трещин и крошек.

Щелевидные глазки имеют неправильную форму и пронизывают весь сыр, если они сконцентрированы в одном месте, значит, сыр производился с нарушениями технологии.

Не допустимы скользкость поверхности и неоднородная окраска, если сыр крошится, это признак недозрелости.

Сыр Российский в кулинарии

Больше о российском сыре, о его производстве смотрите в видеоролике «Сыр ‘Российский’» телепрограммы «Экспертиза товаров».

Калорийность сыр российский. химический состав и пищевая ценность

Главная › Питание ›

26.02.2020

А вот сколько:

Калорийность сыра составляет от 100 до 420 ккал на 100 грамм

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 4,8 – 33,0
Жиры – 0,7 – 41,0
Углеводы – 0,0 – 10,0
Естественно, что калорийность сыров зависит от способа приготовления, значит и от сорта
Обратите внимание на эту таблицу:

Таблица калорийности сыров и пищевой ценности (БЖУ) на 100 грамм:

Сыр:	Бел, гр.	Жир, гр.	Угл., гр.	Кал, ккал.
Almette с зеленью	6.0	20.0	3.0	216
Almette с йогуртом	7.0	15.0	5.0	183
Almette с огурцами и зеленью	5.0	20.0	3.0	212
Almette с хреном	6.0	20.0	4.0	220
Almette с чесноком	6.0	20.0	3.0	216
Almette сливочный	6.0	20.0	3.0	216
Exquisa творожный с зеленью	6.7	22.0	3.0	237
Exquisa творожный с лососем	6.7	21.5	3.5	235
Fallini Rapesan тёртый	49.5	29.2	4.4	478
President Rondele козий	9.0	10.5	4.0	354
President Rondele творожный	7.0	31.0	2.5	317
President Rondele творожный с орехами	6.5	31.0	2.5	315
President Rondele творожный с чесноком и травами	6.8	31.2	4.2	325
President Мастер Бутерброда Лёгкий	16.5	8.5	9.5	185
President Мастер Бутерброда Мааздам	13.5	17.5	6.0	240
President Мастер Бутерброда Моцарелла	9.0	20.0	6.5	281
President Пише Миньон	18.0	28.0	1.0	324
Viola с ветчиной	11.0	28.0	2.0	305
Viola с лисичками	11.0	28.0	2.0	305
Viola с паприкой	11. 0	28.0	2.0	305
Viola с укропом и огурцом	11.0	28.0	2.0	305
Viola сливочный	11.0	28.0	2.0	305
Адыгейский	18.5	14.0	0.0	240
Алтайский	26.0	26.5	3.5	356
Альпийский	25.0	27.0	0.0	353
Амбер	31.0	10.0	10.0	220
Аппенцеллер	24.7	31.7	2.0	403
Арла Буко Баланс	8.5	17.0	3.0	200
Бийский	24.2	29.9	0.0	267
Бри	21.0	23.0	0.0	291
Брынза (из коровьего молока)	17.9	20.1	0.0	260
Брынза (из овечьего молока)	14.6	25.5	0.0	298
Брынза Сербская	11.9	15.5	2.6	208
Вырусский	29.0	15.0	0.0	258
Гауда	25.0	27.0	2.0	356
Голландский	26.0	26.8	0.0	352
Горгонзола	19.0	26.0	0.0	330
Горный	29.3	29.7	1.0	400
Грюйер	27.0	31.0	0.0	396
Датский	25.0	24.3	0.0	330
Деревенский	10.3	5.3	3.0	103
Домашний	12.7	5.0	4.0	113
Дор Блю	21.0	30.0	0.0	354
Дор Блю a la creme	7. 0	25.0	3.0	265
Дорогобужский	20.0	28.0	0.0	332
Камамбер	21.0	23.0	0.0	291
Кантали	26.7	14.1	0.0	234
Кастелло Бри	19.0	24.0	1.0	296
Кастелло Данаблю	19.7	28.6	0.7	339
Кисломолочный	31.0	0.7	0.3	133
Козий	21.3	21.1	0.7	290
Колбасный копчёный	23.0	19.0	0.0	271
Копчёный	27.7	25.3	7.3	380
Костромской	25.2	26.3	0.0	345
Ламбер	23.7	30.5	0.0	377
Ламбер сливочный	23.7	32.5	0.0	395
Ламбер Тильзитер	24.0	25.0	0.0	339
Маасдам	23.5	26.0	0.0	350
Маскарпоне	4.8	41.0	4.8	412
Мондзеер	22.0	20.3	6.7	280
Моцарелла	18.0	24.0	0.0	240
Олтермани	29.0	17.0	0.0	270
Пармезан	33.0	28.0	0.0	392
Пошехонский	26.0	26.5	0.0	350
Прибалтийский	24.6	25.2	0.0	332
Раклет	22.7	28.0	1.0	357
Рикотта	11.0	13.0	3.0	174
Рокишкио	32.0	25. 0	0.0	366
Рокфор	20.0	28.0	0.0	337
Российский	24.1	29.5	0.3	363
Сметанковый	21.0	27.5	0.0	332
Степной	24.0	26.3	1.7	350
Сулугуни	20.0	24.0	0.0	290
Тильзитер	27.8	25.0	0.1	334
Угличский	25.8	26.3	0.0	347
Фавита	14.0	12.0	3.0	176
Фета	17.0	24.0	0.0	290
Филадельфия	5.4	24.0	3.2	253
Чеддер	23.0	32.0	0.0	392
Чечил	19.5	22.8	1.9	313
Чечил рассольный копчёный	19.5	26.0	2.2	320
Швейцарский	24.9	31.8	0.0	396
Эдам	24.0	26.0	0.0	330
Эдам копчёный	24.8	25.0	0.0	334
Эмменталь	28.8	29.7	0.1	380
Ярлсберг Лайт	31.0	16.0	0.0	268
Ярославский	26.2	26.6	0.0	350

На тему похудения:

Хотите волшебную таблетку для лета? Так и быть – пожалуйста! Большинство женщин получает с пищей недостаточно кальция, в результате чего механизм сжигания жира в организме работает не лучше старого битого драндулета.

А вот если вы поможете своему организму нежирными молочными продуктами, такими как йогурт, снятое молоко, творог или пармезан, ваш обмен веществ по-настоящему разгонится и поможет вам быстро сжигать жир, хотя, конечно, калорийность сыра, даже с низкой жирностью, довольно велика.

Попробуйте:

Чтобы поднять потребление кальция до необходимых 100 мг в день, съешьте нежирный йогурт (488 мг на стакан) на завтрак или перекус; добавьте в обеденный салат или сэндвич 30 г мелко накрошенного пармезана (336 мг) и выпейте после ужина небольшую порцию смузи, приготовленного из нежирного йогурта и ваших любимых фруктов.

Калорийность сыр российский. химический состав и пищевая ценность Ссылка на основную публикацию

Сыр Российский: состав, калорийность, БЖУ на 100 грамм

Сыр Российский — это вид полутвердых сычужных сыров, которые производятся из коровьего пастеризованного молока высокого качества.

По вкусу этот продукт немного кисловат, с ярким ароматом и выраженным сливочным послевкусием.

В составе Российского сыра содержится множество витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму ребенка и взрослого человека. Это высокобелковый продукт с большим содержанием жира и средней калорийностью.

1 Калорийность и химический состав

Жирность сыра Российского — 50%, поэтому людям, которые следят за своей фигурой, нельзя злоупотреблять этим продуктом.
Пищевая ценность и БЖУ Российского сыра:
Химический состав:

Витамины и микроэлементы Содержание (мг на 100 грамм продукта) Процент от суточной нормы в 100 граммах продукта

Витамин А	287 мкг	32
Бета-каротин	0,175	3,5
Ретинол	0,265	—
Витамин В1	0,05	2,8
Витамин В2	0,35	16,8
Витамин В9	24 мкг	6
Витамин В6	0,15	5
Витамин В12	1,55 мкг	50
Аскорбиновая кислота	0,76	1
Витамин D	1	10
Витамин Е	0,54	3,5
Витамин РР	6,3	31
Кальций	881	89
Калий	89	3,6
Натрий	811	63
Магний	35,5	9
Сера	234	23,5
Железо	1,1	5,8
Фосфор	502	63,5
Цинк	3,6	29,4
Медь	50,5 мкг	5,1

2 Полезные свойства

100 грамм сыра равноценны одному литру молока. Российский сыр обладает такими полезными свойствами:

Суточная норма потребления для детей — 5 грамм. Для взрослого человека — 40-50 грамм. Кормящим и беременным женщинам рекомендуется включить этот молочный продукт в свой ежедневный рацион.

3 Вред

Чрезмерное употребление сыра приводит к запорам и вздутию живота. Не рекомендуется давать этот продукт детям до 1 года, чтобы избежать колик и повышенного газообразования у ребенка.

Людям с непереносимостью лактозы нельзя есть Российский сыр, лучше выбрать сорта, в которых не содержится молочной кислоты, например, сыры с плесенью. Не рекомендуется есть этот продукт людям с болезнями печени, поджелудочной железы и почек.

В Российском сыре содержится много соли, поэтому нужно ограничить употребление этого продукта гипертоникам и язвенникам. Если употреблять продукт в большом количестве, то могут появиться головные боли и проблемы со сном.

4 Как выбрать и хранить?

Растительных жиров в составе Российского сыра быть не должно, поэтому нужно прочитать состав перед покупкой.
Состав натурального и качественного продукта:
Нужно обратить внимание на срез головки:
Не должно быть неприятного запаха, сырная масса должна пахнуть приятно, с легкой кислинкой.

Хранить продукт нужно на дверце холодильника при температуре от +1 до +6 градусов не дольше двух недель. Лучше отдавать предпочтение продуктам, которые находятся в вакуумной упаковке.

Загрузка…

Сыр российский

В 100 Г. ПРОДУКТА:

Калории: 364 кКал.

Белки: 23.2 г.

Жиры: 29.5 г.

Углеводы: 0 г.

Сыр российский — самый постоянный и популярный продукт. Относится к полутвердым, сычужным сортам. Производится из пастеризованного коровьего молока. Характеризуется ярким кисловатым вкусом, желтым цветом, упругостью, кружевом мелких дырочек.

Полезные свойства РОССИЙСКОГО СЫРА

Сыр российский состоит из ценных аминокислот, минералов (фосфор, кальций, калий), натуральных витаминов (группы В, С, А, Е, D), что объясняет многообразие полезных свойств:

благотворно влияет на состояние мышечной ткани;
благотворно влияет на состояние суставов, костной ткани, зубов;
благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы;
улучшает гормональный фон;
способствует повышению сопротивляемости к вирусам;
улучшает иммунитет;
нормализует сон, психо-эмоциональное состояние;
улучшает обмен веществ;
способствует быстрому утолению голода;
имеет легкий мочегонный эффект.

Вредные свойства и недостатки

Кроме полезных свойств, российский сыр характеризуется недостатками. Не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости лактозы, а также некоторых заболеваниях:

при избыточном весе;
при расстройствах мочевыводящей системы;
при расстройствах пищеварительной системы.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта

Калорийность, ккал	364
Белки, г	23.2
Жиры, г	29.5
Углеводы, г
Бэта-каротин, мг	0.17
Витамин A, мкг	288
Витамин B1 (тиамин), мг	0.04
Витамин B12 (кобаламины), мкг	1.4
Витамин B2 (рибофлавин), мг	0.3
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0.1
Витамин B9 (фолиевая), мкг	19
Витамин C, мг	0.7
Витамин D, мкг	0.96
Витамин E (ТЭ), мг	0.5
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг	6.1
Железо, мг	1
Калий, мг	88
Кальций, мг	880
Магний, мг	35
Марганец, мг	0. 1
Медь, мкг	70
Натрий, мг	810
Сера, мг	232
Фосфор, мг	500
Цинк, мг	4

Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.

Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!

Наверх

Содержание белков, жиров и углеводов в молочных продуктах и сырах, количество калорий на 100 грамм

Перейти к таблице

Таблицы калорийности сыров и молочных продуктов, а также содержание белков, жиров и углеводов в них можно посмотреть на этой странице. Энергетическая ценность обычно рассчитывается исходя из 100 грамм того или иного выбранного продукта. Как правило в данной категории преобладает большое количество жиров, они бывают разных видов.

При покупке в магазине молочных товаров или сыра обратите внимание на количество белков, жиров и углеводов, а особенно важен фермент, при помощи которого был приготовлен данный товар. Фермент для образования закваски животного происхождения не подходит для вегетарианцев, так как он обычно добывается из желудка животных.

Если в состав входит свертывающий препарат микробиологического (микробного) происхождения, то такой сыр или йогурт можно брать вегетарианцу. Калорийность как и жиры, белки и углеводы вместе еще называют пищевой ценностью. Для того чтобы сравнить еду по наличию в них различных минералов и витаминов, нужно нажать на значок с весами в каждом из нужных вам ингредиентов.

Под таблицей можно найти ссылки на страницы по каждому отдельному микроэлементу или витамину по всем сырам, молочке.

При обнаружении ошибок или отсутствия значений или каких то параметров в содержании молочных продуктов, просим сообщить в администрацию сайта. Так мы сделаем этот ресурс лучше, вместе.

Показать расширеную таблицу

Название Пищевая ценность Калорийность Белки Углеводы Жиры

Каймак	75.1 ккал	3 гр	4.8 гр	5 гр
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности	328 ккал	7.2 гр	55.5 гр	8.5 гр
Молоко сгущенное с сахаром, 5,0% жирности	295 ккал	7.1 гр	55.2 гр	5 гр
Молоко сухое, 25% жирности	469.2 ккал	24.2 гр	39.3 гр	25 гр
Сливки сухие, высокожирные	567.3 ккал	19 гр	30.2 гр	42 гр
Сыворотка сухая	332.8 ккал	12 гр	73.3 гр	1.1 гр
Казецит	75.1 ккал	3 гр	4.8 гр	5 гр
Мороженое, сливочное	183 ккал	3.7 гр	19.4 гр	10 гр
Мороженое, сливочное, клубничное	160.6 ккал	3.2 гр	20.2 гр	8 гр
Мороженое, сливочное, крем-брюле	191 ккал	3.7 гр	21.4 гр	10 гр
Мороженое, сливочное, ореховое	177.6 ккал	3.7 гр	19.4 гр	10 гр
Мороженое, сливочное, шоколадное	185 ккал	3.6 гр	20 гр	10 гр
Сыр брынза коровья	262 ккал	22.1 гр	400 мг	19.2 гр
Сыр брынза овечья	260 ккал	21.1 гр	300 мг	18.8 гр
Сулугуни	286 ккал	20.5 гр	400 мг	22 гр
Сыр адыгейский	264 ккал	19. 8 гр	1.5 гр	19.8 гр
Сыр голландский	350 ккал	26.3 гр	0	26.6 гр
Сыр костромской	343 ккал	25.6 гр	0	26.1 гр
Сыр плавленый	254 ккал	15.2 гр	23.8 гр	10.8 гр
Сыр пошехонский	344 ккал	26 гр	0	26.1 гр
Сыр российский	364 ккал	23.2 гр	0	29.5 гр
Сыр чеддер	380 ккал	23.5 гр	0	30.8 гр
Ацидофилин 3,2% жирности	59 ккал	2.9 гр	3.8 гр	3.2 гр
Ацидофилин, 1%	40 ккал	3 гр	4 гр	1 гр
Йогурт 1,5% жирности	57 ккал	4.1 гр	5.9 гр	1.5 гр
Йогурт 3,2% жирности	68 ккал	5 гр	3.5 гр	3.2 гр
Йогурт 6,0% жирности	92 ккал	5 гр	3.5 гр	6 гр
Кефир 1% жирности	40 ккал	3 гр	4 гр	1 гр
Кефир 2,5% жирности	53 ккал	2.9 гр	4 гр	2.5 гр
Кефир 3,2% жирности	59 ккал	2.9 гр	4 гр	3.2 гр
Творог с ванилином 5,0% жирности	167 ккал	11 гр	19.2 гр	5 гр
Кумыс коровий	44.3 ккал	2.1 гр	5 гр	1.9 гр
Масса творожная 20% жирности	232.1 ккал	12 гр	9.5 гр	16.5 гр
Молоко кобылье	41 ккал	2.2 гр	5. 8 гр	1 гр
Молоко козье	66.7 ккал	3 гр	4.5 гр	4.2 гр
Молоко овечье	109.7 ккал	5.6 гр	4.8 гр	7.7 гр
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	60 ккал	2.9 гр	4.7 гр	3.2 гр
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	62 ккал	2.9 гр	4.7 гр	3.5 гр
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	45 ккал	3 гр	4.8 гр	1.5 гр
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	54 ккал	2.9 гр	4.8 гр	2.5 гр
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	60 ккал	3 гр	4.7 гр	3.2 гр
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	63 ккал	3 гр	4.7 гр	3.5 гр
Простокваша 4,0% жирности	66 ккал	2.8 гр	4.1 гр	4 гр
Простокваша 2,5% жирности	76 ккал	2.6 гр	10.1 гр	2.5 гр
Простокваша 3,2% жирности	59 ккал	2.9 гр	4.1 гр	3.2 гр
Простокваша, 1%	40 ккал	3 гр	4.1 гр	1 гр
Ряженка 2,5% жирности	54 ккал	2.9 гр	4.2 гр	2.5 гр
Ряженка 4,0% жирности	67 ккал	2.8 гр	4.2 гр	4 гр
Ряженка 6,0% жирности	85 ккал	3 гр	4.1 гр	6 гр
Ряженка, 1% жирности	40 ккал	3 гр	4.2 гр	1 гр
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	119 ккал	2. 7 гр	4.5 гр	10 гр
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	207 ккал	2.5 гр	4 гр	20 гр
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	337 ккал	2.2 гр	3.2 гр	35 гр
Сливки пастеризованные 8,0% жирности	102 ккал	2.8 гр	4.5 гр	8 гр
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	119 ккал	2.7 гр	4.4 гр	10 гр
Сливки стерилизованные 25,0% жирности	251 ккал	2.4 гр	3.9 гр	25 гр
Сливки, взбитые с ванилью	205.1 ккал	2.8 гр	3.7 гр	20 гр
Сливки, взбитые шоколадные	205.1 ккал	2.8 гр	3.7 гр	20 гр
Сметана 10,0% жирности	119 ккал	2.7 гр	3.9 гр	10 гр
Сметана 15,0% жирности	162 ккал	2.6 гр	3.6 гр	15 гр
Сметана 20,0% жирности	206 ккал	2.5 гр	3.4 гр	20 гр
Сметана 25,0% жирности	250 ккал	2.4 гр	3.2 гр	25 гр
Сметана 30,0% жирности	293 ккал	2.3 гр	3.1 гр	30 гр
Сметана, 36% жирности	346 ккал	2.4 гр	2.6 гр	36 гр
Сметана, 40% жирности	381 ккал	2.4 гр	2.6 гр	40 гр
Сыворотка подсырная	62.5 ккал	3 гр	4.8 гр	3.6 гр
Сыворотка творожная	18.1 ккал	800 мг	3.5 гр	200 мг
Сырок творожный	232. 1 ккал	12 гр	9.5 гр	16.5 гр

Показаны элементы: Калорийность, Белки, Углеводы, Жиры.

Количество витаминов и микроэлементов в молочке и сыре

Сравните количество витаминов, минералов и микроэлементов, нажав на приведенные ниже ссылки. Таблица со списком по каждому элементу откроется на новой странице.

содержание Калорийность в Молочные продукты, сыры содержание Белки в Молочные продукты, сыры содержание Углеводы в Молочные продукты, сыры содержание Жиры в Молочные продукты, сыры содержание Витамин B3 в Молочные продукты, сыры содержание Витамин B2 в Молочные продукты, сыры содержание Витамин PP (НЭ) в Молочные продукты, сыры содержание Витамин B1 в Молочные продукты, сыры содержание Витамин E (ТЭ) в Молочные продукты, сыры содержание Витамин C в Молочные продукты, сыры содержание Провитамин A в Молочные продукты, сыры содержание Витамин A (РЭ) в Молочные продукты, сыры содержание Витамин B5 в Молочные продукты, сыры содержание Витамин B6 в Молочные продукты, сыры содержание Витамин B9 в Молочные продукты, сыры содержание Витамин H в Молочные продукты, сыры содержание Витамин A в Молочные продукты, сыры содержание Витамин E в Молочные продукты, сыры содержание Витамин B12 в Молочные продукты, сыры содержание Витамин B4 в Молочные продукты, сыры содержание Витамин D в Молочные продукты, сыры содержание Витамин К в Молочные продукты, сыры содержание Кальций в Молочные продукты, сыры содержание Магний в Молочные продукты, сыры содержание Натрий в Молочные продукты, сыры содержание Калий в Молочные продукты, сыры содержание Фосфор в Молочные продукты, сыры содержание Сера в Молочные продукты, сыры содержание Кремний в Молочные продукты, сыры содержание Железо в Молочные продукты, сыры содержание Хлор в Молочные продукты, сыры содержание Медь в Молочные продукты, сыры содержание Марганец в Молочные продукты, сыры содержание Фтор в Молочные продукты, сыры содержание Бор в Молочные продукты, сыры содержание Алюминий в Молочные продукты, сыры содержание Титан в Молочные продукты, сыры содержание Стронций в Молочные продукты, сыры содержание Йод в Молочные продукты, сыры содержание Цинк в Молочные продукты, сыры содержание Хром в Молочные продукты, сыры содержание Молибден в Молочные продукты, сыры содержание Ванадий в Молочные продукты, сыры содержание Кобальт в Молочные продукты, сыры содержание Никель в Молочные продукты, сыры содержание Рубидий в Молочные продукты, сыры содержание Литий в Молочные продукты, сыры содержание Селен в Молочные продукты, сыры содержание Олово в Молочные продукты, сыры содержание Цирконий в Молочные продукты, сыры содержание Пищевые волокна в Молочные продукты, сыры содержание Органические кислоты в Молочные продукты, сыры содержание Вода в Молочные продукты, сыры содержание Моно- и дисахариды в Молочные продукты, сыры содержание Зола в Молочные продукты, сыры содержание Алкоголь в Молочные продукты, сыры содержание Крахмал в Молочные продукты, сыры содержание Насыщеные жирные кислоты в Молочные продукты, сыры содержание Холестерин в Молочные продукты, сыры содержание Ненасыщеные жирные кислоты в Молочные продукты, сыры

Сколько углеводов в сыре?

Сыр— калорийность, углеводы, жиры, белки

26 ноября 20100

Ниже представлен сыр и его калорийность. Также указаны жиры, белки, углеводы и вода на каждые 100 г сыра.

Продукт	Калории (ккал)	Жиры (г)	Белки (г)	Углеводы (г)	Вода (мл)
Сыр швейцарский	396	31,8	24,9	0	36,4
Сыр плавленный	226	13,5	24	0	55
Сыр чеддер	380	30,8	23,5	0	41
Сыр голландский	361	27,3	26,8	0	38,8
Сыр пошехонский	334	26,5	26	0	41
Сыр российский	371	30	23,4	0	40
Сыр рокфор	335	27,5	20,5	0	38
Сыр адыгейский	264	19,8	19,8	1,5	39
Сыр колбасный	275	19,4	21,4	3,7	40
Сыр мюнстер	365	29	26	0,5	45
Сыр эмментальский	372,4	28,5	28,7	0,3	38,1
Сыр алтайский	355,6	26,6	26	3,5	40
Сыр сулугуни	286	22	20,5	0,4	51,9
Сыр зеленый	355,6	26,5	26	3,5	49
Сыр камамбер	324	28,8	15,3	0,1	52
Сыр костромской	343	26,1	25,6	0	41,9
Сыр латвийский	316	24,1	23,3	1	46,4
Сыр литовский	250	14,7	27,9	0	38,1
Сыр московский	355,6	26,6	26	3,5	39
Сыр мягкий	332	28	20	0	40
Сыр осетинский	355,6	26,5	26	3,5	38
Сыр рассольный	355,6	26,5	26	3,5	37
Сыр советский	385	31,1	24,4	0	37,9
Сыр твердый	355,6	26,5	26	3,5	38
Сырки и сырковая масса	340	23	7,1	27,5	41

Теги: молочные продуктысыры

БЖУ сыра: белки, жиры, углеводы, химический состав и пищевая ценность

Сыр «Российский»: калорийность, белки, жиры, углеводы

Как распознать врага: пять правил, чтобы избежать скрытых углеводов

Итак, вы нашли в себе силы отказаться от сладостей и фастфуда, начали правильно питаться и даже записались в спортзал, но лишний вес не торопится исчезать. Это распространенная ситуация, в которой часто виноваты «спрятанные» углеводы в продуктах и готовой еде.

Как говорит Дэвид Плурде, американский диетолог и основатель компании Plourde Institute, скрытые углеводы действительно мешают нам худеть и значительно повышают уровень сахара и холестерина в крови. Цель его программы похудения состоит в том, чтобы восстановить работу гормон-зависимого фермента липазы, разрушающего жир, в тканях оргаинзма. Скрытые углеводы – крахмал и сахар – существенно препятствуют переходу организма на кетогенный обмен.

Доктор Плурде провел показательное исследование: он посадил 308 человек на диету с высоким содержанием белков и жиров и разделил их на три группы. Первой группе не объяснили, как избегать скрытых углеводов в еде, второй дали только общую информацию, а третьей все рассказали в деталях.

В результате участники третьей группы за время эксперимента потеряли 67% жировой массы тела – на 50% больше, чем люди из первой, невольно употреблявшие много углеводов.

Они содержатся в совершенно безобидных, на первый взгляд, продуктах – например, упакованном тертом сыре. В него добавляют крахмал, чтобы частички не склеивались между собой. А почти все сорта колбасы изобилуют крахмалом, призванным удерживать в ней влагу. Обезжиренные молочные продукты не обходятся без модифицированной клетчатки, а готовые соусы и салатные заправки содержат по несколько ложек сахара. Особое внимание стоит уделять готовым обедам из супермаркета – в них добавляют ударные дозы крахмала, консервантов и усилителей вкуса, даже если это куриные ножки с брокколи.

Как избежать скрытых углеводов:

1. Старайтесь покупать только натуральные, необработанные продукты – целую курицу, кусок сыра, развесное сливочное масло.

2. Обращайте внимание на содержание углеводов в молочных продуктах. Чем тверже сыр, тем лучше. Забудьте о фруктовых и злаковых йогуртах, в них углеводов больше, чем в кока-коле.

3. Не ешьте готовые соусы.

В большинстве из них содержится сахар и крахмал. Тем более, здоровый вкусный соус легко сделать самостоятельно. Посмотрите рецепты в специальном разделе на нашем сайте.

4. Так называемые диетические напитки, например, газировка без сахара, тоже содержат совершенно ненужные добавки, мешающие похудению.

5. Опасайтесь слова «продукт» на этикетке. Под оберткой «молочного продукта» стопроцентно скрывается армия углеводных консервантов и добавок.

Перейти в интернет-магазин здоровых LCHF-продуктов

Читайте также:

Личный опыт: что будет, если есть более 5000 калорий в день?

Сахар, или жир?

Жирный шанс: самое интересное из знаменитой лекции эндокринолога Роберта Люстига

Проблемы не в калориях, а в газировке

Оригинал

8 ошибок кето-диеты, которых следует избегать новичкам

Чтобы максимально безопасно следовать этому подходу, избегайте следующих распространенных ошибок:

1. Уменьшение количества углеводов и слишком быстрое увеличение количества жира

В один прекрасный день вы едите хлопья, бутерброды и макароны, а в следующий день вы решаете перейти на кето и съесть только 20 граммов (г) углеводов a день, который часто рекомендуется для начала.(Для справки, в яблоке среднего размера содержится 25 г углеводов.) Это может быть серьезным изменением для вашего тела. Рассмотрите возможность облегчения. «Перед тем, как начать кето-диету, людям может быть полезно снизить потребление углеводов вместо того, чтобы уменьшать количество углеводов в холодной индейке», — говорит Лара Клевенджер, кетогенный диетолог-диетолог с частной практикой в Нью-Смирна-Бич, Флорида.

2. Недостаточное количество воды на кето

Сосредоточившись на том, что вы едите, не забывайте о том, что вы пьете.Вероятность обезвоживания повышается на кето. «Резкое снижение потребления углеводов при кетогенной диете может вызвать сдвиги в балансе жидкости и электролитов. Углеводы сохраняются в организме вместе с водой, поэтому, когда эти запасы истощаются, вода теряется вместе с ними », — говорит Алисса Туччи, RDN, менеджер по питанию Virtual Health Partners в Нью-Йорке. Она также говорит, что организм вымывает накопившиеся в моче кетоны, которые также истощают воду и натрий из организма.Все, что нужно сказать: выпейте. Туччи рекомендует просыпаться с большим стаканом воды и регулярно пить в течение дня, чтобы достичь цели — ежедневно потреблять половину вашего веса в унциях воды.

СВЯЗАННЫЕ: 8 лучших напитков для людей, соблюдающих кето-диету

3. Не готовиться к кето-гриппу

По мере того, как ваше тело переходит от сжигателя углеводов к сжигателю жира, вы можете испытать то, что известно как «Кето-грипп» или симптомы гриппа (включая мышечные спазмы, тошноту, боли и усталость) в течение первых двух недель кето-диеты.(Это случается не со всеми, к вашему сведению.) Если вы не готовы к этому чувству, вы можете подумать, что что-то в корне не так, и полностью отказаться от диеты. Более того, вы можете помочь себе в переходный период низкой энергии, планируя приемы пищи или приготовление пищи, — говорит Клевенджер. Она также рекомендует есть продукты, богатые калием, магнием и натрием, а также увлажнять, чтобы облегчить симптомы кето-гриппа.

4. Забыть есть продукты, богатые жирными кислотами омега-3

Хотя в рационе преобладает жир, не переходите только на бекон, сыр и сливки.«Выбирая жиры, старайтесь включать больше противовоспалительных омега-3, особенно EPA и DHA, которые содержатся в лососе, сардинах, устрицах, сельди и мидиях», — говорит Клевенджер. (Если вам не нравятся морепродукты, вы также можете взять масло печени трески или масло криля.) Другие полезные жиры также являются хорошим выбором; Если вы не запаслись авокадо, оливковым маслом и семенами, такими как семена чиа и льняное семя, определенно сделайте это. Они не только кето-дружественные — они также содержат полезные полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, которые необходимы вашему организму для наилучшей работы.

СВЯЗАННЫЙ: 10 лучших и худших жиров, которые можно есть на кето-диете

5.

Недостаточно соления пищи

С людьми, потребляющими больше натрия, чем когда-либо при диете, богатой обработанной пищей, вас, вероятно, не используют услышать призыв кушать побольше соли. Но на кето это необходимо. Мало того, что клиренс кетонов заставляет организм терять натрий, вы можете получать гораздо меньше поваренной соли (которая на 40 процентов состоит из натрия и на 60 процентов хлорида) теперь, когда вы исключили главный источник соли в организме. стандартная американская диета: упакованные полуфабрикаты, включая хлеб, чипсы, крекеры и печенье.«Скорее всего, если вы соблюдаете кетогенную диету, вам придется готовить большую часть, если не все, свои собственные блюда и закуски с нуля, поэтому просто приправляйте солью», — говорит Туччи.

6. Идти в одиночку и не отказываться от диеты с помощью Doc

Многие последователи кето-диеты пробуют ее, потому что надеются использовать ее в лечебных целях. Если это вы, сначала поговорите со своим врачом и убедитесь, что он согласен с вашим планом, особенно если вы также принимаете лекарства, — говорит Клевенджер.«По мере улучшения ваших признаков и симптомов ваш лечащий врач может скорректировать прием некоторых лекарств», — говорит она. Один из примеров — инсулин, поскольку теперь, когда вы строго ограничиваете потребление углеводов, может потребоваться более низкая доза.

СВЯЗАННЫЕ: 11 состояний здоровья, которые кето может помочь, и 6, безусловно, не поможет

7. Не обращать внимания на потребление овощей

Овощи содержат углеводы. А это значит, что вам нужно следить за тем, сколько вы едите — даже салата.Если вы не будете осторожны или едите их бесплатно, вы можете чрезмерно потреблять углеводы и тем самым выйти из кетоза. С другой стороны, вы можете вообще отказаться от овощей, если подсчет каждой молодой моркови становится слишком сложным. Но важно употреблять овощи (они содержат клетчатку, предотвращающую запор, потенциальный побочный эффект кето), соблюдая порции и правильно подсчитывая углеводы. По словам Туччи, выбирайте некрахмалистые варианты радужных цветов для различных питательных веществ, таких как листовая зелень, огурцы, помидоры, брокколи, цветная капуста, сладкий перец и спаржа.

8. Заразиться подсчетом углеводов и забыть о том, что качество пищи имеет значение

Когда кажется, что единственная цель кето — резко сократить количество углеводов, остальное может показаться второстепенным. «Уменьшение потребления углеводов — это здорово, но сосредоточение внимания на продуктах более высокого качества, когда позволяет бюджет, также поможет улучшить ваше здоровье», — говорит Клевенджер. Это означает, что нужно выбирать продукты, богатые омега-3, такие как дикий лосось, мясо травяного откорма, местное или органическое мясо, и перекусывать цельными продуктами, а не обработанными кето-разрешенными лакомствами.Это также означает стараться как можно лучше придерживаться сбалансированной диеты, употребляя как можно больше богатых питательными веществами фруктов и овощей. Многие зарегистрированные диетологи не поклонники кето, потому что это может привести к дефициту питательных веществ. Вы можете помочь избежать этого, работая с RD самостоятельно, следя за кето. Найдите его на EatRight.org.

СВЯЗАННЫЕ С: каковы риски для здоровья и преимущества кето-диеты?

10 здоровых продуктов, запрещенных кето-диетой

Возможно, вы уже отказались от белого риса, но добавьте в этот список и коричневый рис.Это цельное зерно, что исключает его участие в кето-диете. Добавьте ½ чашки в миску для жареных овощей, и вы получите 24 г чистых углеводов.

СВЯЗАННЫЙ: 8 лучших напитков для кето-диеты

5 способов сделать ваш план питания кето-диетой более здоровым и сбалансированным

«При правильном планировании кето-диета может быть здоровой диетой, — говорит Элия. Пять советов, как заставить его работать:

1. Не застрять в колее. «В любой диете разнообразие — изюминка жизни», — говорит Элиа. Это означает, что нужно менять пищу каждый день, а не придерживаться одного и того же каждый день. Это может быть непросто, если вы соблюдаете более ограниченную диету, но чтение кулинарных книг и блогов по кето может помочь вам расширить кругозор.

2. Считайте углеводы. Кето может быть диетой с очень низким содержанием углеводов, но это не означает, что главное правило — «старайтесь избегать углеводов». Речь идет о максимальном потреблении углеводов, которые вы едите. «При каждом выборе еды задавайте себе вопрос:« Какова ценность еды, которую я собираюсь съесть? »- говорит Элия.Убедитесь, что углеводы богаты питательными веществами. Это означает орехи, семена и авокадо, а не маленькое печенье.

3. Сосредоточьтесь на качестве. «При диете, при которой вы будете есть много жира и немного мяса, вам нужно сосредоточиться на покупке продуктов самого высокого качества, которые вы можете себе позволить», — говорит Глассман. Например: покупайте дикие морепродукты, органические яйца, масло и стейки из травяного откорма, — говорит она.

4. Замените жиры. Нет строгих рекомендаций по ограничению потребления насыщенных жиров при кето-диете, поэтому легко стать чрезмерно сосредоточенным на добавлении кокосового масла или сливочного масла ко всему.Смешайте его, чтобы получить приятную смесь ненасыщенных и насыщенных жиров, стремясь получить менее 10 процентов от общего количества калорий из насыщенных жиров, согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США (USDA). Полейте маслом авокадо (ненасыщенный жир), чтобы закончить жареные овощи, или добавьте ложку кокосового масла (насыщенный жир) в коктейль, — рекомендует Глассман. Сделайте то же самое с мясом; однажды вечером съешьте небольшую порцию рибай травяного откорма на ужин, а на следующий вечер — органическую курицу с оливковым маслом первого отжима.

СВЯЗАННЫЙ: 10 лучших и худших жиров, которые можно есть на кето-диете

5. Сначала измерьте свою еду. «Вначале, следуя любому ограничительному плану, я призываю людей поближе и лично познакомиться со своими измерительными приборами и весами», — говорит Элиа. Например, весы помогут вам взвесить подходящую порцию мяса от 3 до 4 унций. (Слишком высокий уровень белка может вывести вас из кетоза, поэтому здесь следует придерживаться умеренности, — отмечает сайт о здоровом образе жизни Ruled.Я.) Мерные ложки помогут вам распределить достаточно жира, чтобы вы были уверены, что достигнете своей цели в течение дня. После того, как у вас все получится, вы можете остановиться, но время от времени проверяйте дважды, чтобы убедиться, что вы все еще на правильном пути, — говорит она.

Keto Fast Food 101: список продуктов, примерное меню, советы

Taco Bell

Закажите Power Bowl, без риса и бобов. «Это похоже на чашу для буррито, поэтому ее легко настроить», — говорит Уэр. Если вы откажетесь от риса и бобов, у вас останется белок (например, курица), сыр, гуак, сметана, салат и соус ранчо из авокадо.(Сохраните 1 г углеводов, если приготовите соус на восемьдесят шесть.)

250 калорий, 15 г жира, 8 г углеводов, 21 г белка (9)

Pizza Hut

Заказать Голая с косточкой крылья. «В отличие от других разновидностей, голые крылышки не покрываются сладким соусом», — говорит Уэр. Лучший выбор соуса для окунания — сыр с плесенью. (10) Справедливое предупреждение: оно не самое питательное, — говорит Уэр, указывая на то, что соевое масло является первым ингредиентом и содержит кукурузный сироп. Пищевая ценность указана для трех крылышек с соусом.(11)

460 калорий, 37 г жира, 3 г углеводов, 28 г белка (12)

Hardee’s

Закажите ¼ фунта низкоуглеводного толстого бургера, держите кетчуп. У них есть гамбургеры побольше, но вам нужно следить за потреблением белка, если вы хотите оставаться на кето, — говорит Джадин.

330 калорий, 30 г жира, 0 г углеводов, 18 г белка (13)

Sonic

Заказать Обычный хот-дог из говядины. По возможности выбирайте продукты, полностью состоящие из говядины, чтобы избежать наполнителей, которые могут содержать углеводы.(Примечание: информация о питательной ценности ниже является приблизительной, так как они включают булочку.) (14)

250 калорий, 20 г жира, 10 г углеводов, 9 г белка (15)

Chipotle

Заказать В январе 2019 года Chipotle представила линейку чаш для образа жизни, адаптированную к различным диетическим подходам, включая Whole30, палео и кето. Его салатница Keto Salad Bowl содержит ромен, карнитас, красную сальсу, сыр и гуакамоле.

Но наши эксперты рекомендовали любую салатницу с выбранным вами мясом (обратите внимание, что информация о питании будет зависеть от мяса; хотя карнитас — хороший выбор с более высоким содержанием жира), сметану для дополнительной дозы жира, гуакамоле и тертый сыр.Откажитесь от сальсы, чтобы сэкономить на углеводах. «Порции, как правило, довольно большие для кето-закусочной, которая обычно не так голодна, — говорит Манчинелли. Съешьте скромную порцию, а остальное отложите на потом. (В этом блюде 7 г клетчатки, что снизит чистые углеводы до 6 г.)

670 калорий, 51 г жира, 13 г углеводов, 34 г белка (16)

Arby’s

Заказать up Фермерский салат из жареной индейки. По словам Джадина, зелень и овощи содержат 2 г клетчатки, в результате чего чистые углеводы уменьшаются до 6 г.Не используйте повязку, с которой она идет. Это хорошее время, чтобы иметь с собой собственное оливковое масло и уксус.

230 калорий, 13 г жира, 8 г углеводов, 22 г белка (17)

Carl’s Jr.

Заказать Клубный сэндвич с курицей на углях без булочки, рекомендует Джадин. Вы получите жирные очки из бекона и майонеза.

370 калорий, 25 г жира, 7 г углеводов, 30 г белка (18)

Варианты низкоуглеводных сыров для кето-диеты

Несмотря на то, что кето-диета имеет множество ограничений, она также позволяет вам есть много одного из самых любимых видов молочных продуктов — сыра! Но не все сыры так же безопасны для кето, как другие.Чтобы помочь вам наполнить холодильник кето-продуктами, вот полный список сортов сыра с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов!

1. Сыр Халлуми

Жиры: 9 г жира на унцию
Углеводы: 0 г углеводов на унцию *

Сыр Халлуми возник на Кипре и чрезвычайно популярен в Греции и на Ближнем Востоке. Традиционно Халлуми украшают листьями мяты для придания аромата, которые также могут действовать как консервант. Из-за высокой температуры плавления Халлуми его обычно готовят на гриле или жарят.

Этот сыр с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов является идеальным дополнением к кетогенной диете. Халлуми также является отличным источником белка: на каждую порцию в 30 граммов приходится 7 граммов!

2. Сыр фета

Жиры: 7 г на унцию
Углеводы: 3 г на унцию *

Сыр фета является одним из основных продуктов греческой кухни с начала 20 века. Слово фета означает «ломтик», вероятно, потому, что греческая практика выдержки сыра в бочках 17 века подразумевала нарезку сыра перед тем, как положить его в бочки.

С 7 граммами жира и всего 3 граммами углеводов фета может быть съедена теми, кто соблюдает кето-диету. Рассыпчатая текстура Feta позволяет легко посыпать салаты или супы. Истинные фанатики феты часто добавляют в него оливковое масло и едят его как отдельный продукт или гарнир.

3. Сливочный сыр

Жиры: 9 г на унцию
Углеводы: 2 г на унцию *

Сливочный сыр, наиболее известный как пастообразный бублик, был впервые произведен в небольших масштабах фермерами Нью-Йорка и Филадельфии в середине 18 века.

Затем, в 1872 году, Уильям А. Лоуренс стал первым, кто начал массовое производство сливочного сыра, что сделало его де-факто «изобретателем».

Сливочный сыр, содержащий 9 г жира и всего 2 г углеводов на унцию, является одним из лучших кето-дружественных сыров. Помимо рогаликов, сливочный сыр можно использовать в закусках, например, в рулетах из маринованных огурцов. Чтобы приготовить рулет из маринованных огурцов, намазать кусок мясного деликатеса без нитратов сливочным сыром. Затем выложите рассол в середину мясного деликатеса и скатайте его. Наконец, нарежьте его равномерно и наслаждайтесь!

4.Сыр Бри

Жиры: 8 г на унцию
Углеводы: 0,1 г на унцию *

Родом из северной Франции, Бри приобрел популярность в 774 году, когда французский император Карл Великий попробовал и полюбил его в монастыре. После этого дня он приказал регулярно доставлять его в свой замок! С тех пор он стал одним из основных блюд французской кухни. Бри традиционно нарезают дольками и подают в виде колбасных изделий с крекерами и вяленым мясом. Чтобы приготовить кето-дружественную доску для закусок, просто замените традиционные крекеры на чипсы из пармезана!

Бри — идеальный вариант сыра для кето-диеты! С 8 граммами жира и всего 0.1 грамм углеводов на унцию — отличное дополнение к кето-диете.

5. Козий сыр

Жиры: 9 г на унцию
Углеводы: 0 г на унцию *

Как и Бри, этот пастообразный сыр с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов был произведен во Франции. Его также часто называют Chèvre, что в переводе с французского означает «коза».

Козий сыр содержит 0 граммов углеводов и 9 граммов жира! Из-за различий в структуре белка по сравнению с коровьим молоком козий сыр часто легче переваривается и, естественно, содержит меньше лактозы.Для тех, кто любит его острый вкус, козий сыр — отличный ингредиент для фриттаты или омлетов.

6. Сыр Грюйер

Жиры: 9 г на унцию
Углеводы: 0 г на унцию *

Говорят, что он был разработан в Грюйере, Швейцария, точное происхождение сыра грюйер является предметом многочисленных споров. Какое-то время Австрия предъявляла претензии на ее происхождение, пока не вмешался Европейский союз (ЕС), вынесший решение в пользу претензии Швейцарии.
Поскольку грюйер легко тает, из него получается отличное фондю.Он также хорошо сочетается с мясом и овощами. С 9 граммами жира и 0 граммами углеводов это мечта для любителей сыра, соблюдающих кето-диету.

7. Моцарелла (цельное молоко)

Жиры: 6 г на унцию
Углеводы: 1 г на унцию *

Моцарелла была впервые сделана недалеко от Неаполя, Италия, с использованием молока водяного буйвола. В отличие от большинства сыров, моцареллу едят свежей, а не выдержанной!
С общим содержанием углеводов 1 грамм на унцию, это еще один кето-дружественный сыр, который нужно держать под рукой.Моцарелла также содержит пробиотики, которые улучшают пищеварение и эмоциональное здоровье! Соедините его со свежими помидорами и базиликом для свежего салата Капрезе. ^[1]

8. Сыр пармезан

Жиры: 7 г на унцию
Углеводы: 1 г на унцию *

Сыр пармезан — широко популярный сыр, который используется в пасте, салатах-закусках и других традиционных итальянских блюдах. Аутентичный пармезан-реджано создается в провинциях Парма, Реджо-Эмилия, Модена, Болонья и Мантуя.Только сыр в этих провинциях может получить официальное название Пармиджано-Реджано.

Сыр пармезан можно легко включить в кето-диету, если оставить после себя макароны. Тем, кто придерживается кето диеты, попробуйте использовать пармезан в качестве топпера для салата или съешьте его в качестве полдника с мясом или овощами.

9. Швейцарский сыр

Жиры: 9 г на унцию
Углеводы: 0 г на унцию *

Швейцарский сыр, наиболее известный своим дырявым видом, в Европе называют сыром Эмменталь, потому что он был впервые создан в регионе Эмменталь в Швейцарии.

С 9 граммами жира и 0 граммами углеводов получается идеальный сыр с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов! Хотя швейцарский бутерброд с сыром не годится для кето-диеты, его можно легко использовать в салатах от шеф-повара или в сочетании с вашими любимыми мясными деликатесами без нитратов, чтобы быстро перекусить.

* Информация о пищевой ценности, представленная в этой статье, получена из FDA FoodData Central.

Источники:

[1] www.ncbi.nlm.nih.gov

— это сыр кето? Список сыров Кето + углеводы в сыре

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС
Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)
Сыр: Он придает аромат, плавную текстуру и привкус всему, к чему прикасается. В некоторых диетах сыр не подходит из-за его питательных качеств. Но как насчет кето-диеты? Есть сыр кето?
Если вы хотите полакомиться сыром на кето, это руководство для вас. Получите обзор углеводов в сыре и ознакомьтесь с полным списком кето-сыров, чтобы узнать, насколько действительно может получить удовольствие от .
Вам нужно больше кето-дружественных продуктов на кончиках ваших пальцев? Этот огромный список кето-продуктов или шпаргалок по кето может помочь.
Подходит ли сыр кето?
Да, вы можете есть сыр на кето, благодаря его высокому содержанию жира и низкому содержанию углеводов.
Сыр относится к кето с точки зрения питания, но может вызвать проблемы с пищеварением у любого, кто чувствителен к молочным продуктам. (К счастью, вы все еще можете найти множество рецептов кето без молока!)
Сколько сыра я могу съесть на кето?
Вы, безусловно, можете есть сыр, не содержащий кето, но это не безуглеводная пища. Вам нужно внимательно следить за размером порции, поскольку небольшое количество углеводов в сыре может быстро накапливаться.
То, как вы покупаете сыр с низким содержанием углеводов, также может определять его пищевую ценность. Например, предварительно измельченные сыры иногда содержат крахмалы, чтобы предотвратить прилипание, что приведет к добавлению большего количества углеводов в каждую порцию. Чтобы получить лучший опыт кето-диеты, купите целые блоки и нарежьте их самостоятельно.
Все сыры могут быть кето. Однако помните о содержании жира, когда ищете сыр с низким содержанием углеводов. Обезжиренные, обезжиренные и полножирные сыры считаются низкоуглеводными, но сорта с низким содержанием жира обычно дают более высокое содержание углеводов.
Вывод: по возможности выбирайте полножирные сыры и избегайте любых сыров с добавлением крахмала или подсластителей.
Углеводы в сыре: список сыров Кето
Сколько углеводов в сливочном сыре? Творог кето? А как насчет углеводов с голубым сыром? Используйте этот список кето-сыров, чтобы ответить на все ваши вопросы об углеводах в сыре и многом другом.
Как показывает опыт, мягкие сыры могут быть менее благоприятными для кето, чем твердые сыры, потому что они содержат больше лактозы (разновидность сахара).Это основная причина, по которой люди также избегают употребления молока на кето.
В частности, очень мягкие сыры, такие как сливочный сыр, творог и сыр рикотта, будут иметь заметно более высокое содержание углеводов в нежирных сортах. Иногда в нежирные версии даже добавляют сахар, поэтому проверяйте этикетки.
В этом списке кето-сыров вы найдете как твердые, так и мягкие сыры.
Сколько углеводов в сыре?
Есть ли в сыре углеводы? Да, и количество зависит от типа сыра с низким содержанием углеводов, который вы выбираете.Найдите лучший сыр для кето ниже:
Американский сыр — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
Asadero Cheese — 1,2 г чистых углеводов на унцию [*]
Babybel Cheese — 0 г чистых углеводов за штуку [*]
Голубой сыр — 0,7 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Бурсен — 1 г чистых углеводов на 2 столовые ложки [*]
Сыр Бри — 0,1 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Буррата — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Камамбер — 0.1 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Чеддер — 0,6 г чистых углеводов на унцию [*]
Сырный творог — 1 г чистых углеводов на порцию (4 штуки) [*]
Сыр Чевр — 0 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Колби — 0,7 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Колби Джек — 0,3 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Котия — 1 г нетто углеводов на унцию [*]
Творог — 2.9 г чистых углеводов на 4 унции [*]
Сливочный сыр — 1,6 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Эдам — 0,4 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр фета — 1,1 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Фонтина — 0,4 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Горгонзола — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Гауда — 0,6 г чистых углеводов на унция [*]
Сыр Грюйер — 0.1 г углеводов на унцию [*]
Сыр Халлуми — 0 г углеводов на унцию [*]
Сыр Хаварти — 1 г углеводов на унцию [*]
Сыр Лимбургер — 0,1 г углеводов на унцию унция [*]
Сыр Манчего — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Маскарпоне — 1 г чистых углеводов на столовую ложку [*]
Сыр Монтерей Джек — 0,2 г чистых углеводов на унцию [* ]
Сыр Моцарелла — 0. 7 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Мюнстер — 0,3 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Нефшатель — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Пармезан — 0,9 г чистых углеводов на унцию [*]
Pepper Jack Cheese — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
Pimento Cheese — 0,5 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Проволоне — 0,6 г чистых углеводов на унцию [*]
Queso Fresco — 0.8 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Рикотта — 1,5 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Романо — 1 г чистых углеводов на унцию [*]
Сыр Рокфор — 0,6 г чистых углеводов на унцию [*]
Swiss Cheese — 0,4 г чистых углеводов на унцию [*]
Velveeta Cheese — 2,7 г чистых углеводов на унцию [*] — В него добавлено молоко и обработаны ингредиенты, поэтому избегайте его чистый кето.
Я что-то пропустил? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
10 лучших рецептов сырного кето
Теперь, когда вы знаете, что можно есть сыр на кето… какие рецепты кето-сыра вам следует приготовить? Попробуйте вкусные блюда, представленные ниже!
Кето-блинчики со сливочным сыром
Эти золотые блины требуют нескольких простых ингредиентов и отлично замораживаются.
Получить рецепт кето-блинов
Кето-сырные крекеры
Да, вы можете приготовить идеально хрустящие кето-сырные крекеры — и они подходят ко всему!
Получить рецепт крекеров с сыром Кето
Чаффлс с низким содержанием углеводов
Чаффлс — это вафли, сделанные из яиц и сыра… и сыр делает их хрустящими. Ознакомьтесь с вирусным рецептом (с 5 разными вкусами)!
Get The Chaffles Recipe
Запеканка из цуккини с сыром
Кето-сыр + кето-овощ = идеальное блюдо.
Получить рецепт запеканки из цуккини
Кето Cloud Bread
Маскарпоне придает маслянистый вкус этому легкому и простому хлебу.
Получить рецепт хлеба «Кето»
Оболочки тако с сыром «Кето»
Принесите тако ночь обратно! Для этих легких скорлупок нужно всего 3 ингредиента, и, вероятно, все они у вас есть под рукой.
Рецепт ракушек тако
Сырный суп с брокколи
Выложите зеленую фасоль в горячей духовке и сделайте легкий гарнир, который готов в мгновение ока.
Рецепт сырного супа с брокколи
Кето-соус для голубого сыра
Вы хотите, чтобы это было во ВСЕХ ваших салатах! И все это сделано из натуральных пищевых ингредиентов.
Рецепт заправки для голубого сыра
Десерт с ягодным рикоттой
Ягоды и сыр составляют удивительное сочетание! Попробуйте в это поверить в это блюдо на основе рикотты.
Рецепт десерта с рикоттой
Кето-сырное печенье
Для этого кето-десерта со сливочным сыром требуется всего несколько кето-кухонных продуктов.
Рецепт крем-сырного печенья
Итак, сыр кето? Абсолютно! Выбирайте сорта с высоким содержанием жира и наслаждайтесь рецептами кето-сыра каждый день недели, если можете это переносить.
БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!
Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС
Reader Любимые рецепты
Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.
17 Сыр с низким содержанием углеводов (с высоким содержанием жира / белка!)
Давайте поговорим о сыре с низким содержанием углеводов, да! Вы, , знаете, , что я сыщик, когда дело доходит до поиска вкусных низкоуглеводных продуктов для вас…
Хотя при поиске низкоуглеводных закусок о сыре обычно не думают, так и должно быть! Потому что — фантастический вариант при поиске продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Существует так много разных типов, что найдется для каждого .Он также богат белком и кальцием, и ОН ТАК вкусный! Лучшая часть? Почти все сыры считаются продуктами с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, что делает их безвредными для кето.
Я решил угадать, что перекус станет вашим главным приоритетом! Поехали…
10 лучших сыров с низким содержанием углеводов
Трудно сузить список лучших сыров с низким содержанием углеводов, потому что все они чертовски хороши! Итак, давайте посмотрим на разновидности, которые содержат менее 1 грамма углеводов на порцию …
Вот 10 лучших сыров с низким содержанием углеводов:
Сыр Чеддер
Сыр Бри
Сыр пармезан
Сыр Грюйер
Сыр Манчего
Сыр Буррата
Сыр Проволоне
Козий сыр
Сыр Мюнстер
Сыр Моцарелла
Какие углеводы содержатся в сыре?
Удивительно, но в сыре действительно не так много углеводов, что является отличной новостью для нас, малоуглеводных! Проверьте количество углеводов в некоторых из моих любимых сыров с низким содержанием углеводов ниже.Приступай жевать!
См. Ниже в Базах данных пищевого состава Министерства сельского хозяйства США количество углеводов в 1 унции сыра (размер и форма примерно 4 маленьких кубика):
ZERO граммов углеводов в сыре грюйер
ZERO граммов углеводов в сыре манчего
ZERO граммов углеводов в сыре буррата
0,3 г углеводов в сыре проволоне
0.5 граммов углеводов в сыре бри
0,6 грамма углеводов в сыре чеддер
0,9 грамма углеводов в сыре пармезан (твердый, не измельченный)
0,12 грамма углеводов в козьем сыре
0,32 грамма углеводов в сыре мюнстер
0,68 грамма углеводов в сыре моцарелла
1 грамм углеводов в горгонзола (раскрошенная)
1 грамм углеводов в сыре романо
1 грамм углеводов в швейцарском сыре
1 грамм углеводов в сыре гауда
1 грамм углеводов в сыре фета
1. 5 г углеводов в сливочном сыре
3 грамма углеводов в сыре рикотта
Если вы не видите ваш любимый сыр в приведенном выше списке, оставьте мне комментарий ниже, и я обязательно его добавлю.
Обратите внимание, что разные марки и типы (с низким содержанием жира, с пониженным содержанием жира, цельное молоко и т. Д.) дают различное количество пищевых углеводов — прочтите этикетку на конкретных продуктах, чтобы получить разбивку экстракта.
Сыр, которого нужно остерегаться
Исключением из этих сыров являются специальных сыров, которых часто используют такие ингредиенты, как вино, фрукты или шоколад — это в конечном итоге изменит количество углеводов.
Также обратите внимание на Gjetost Cheese — это норвежский сыр, который лучше всего охарактеризовать как карамельный, маслянистый, похожий на сыр. Излишне говорить, что этот продукт содержит 12,1 грамма углеводов на унцию!
Почему в сыре меньше углеводов, чем в молоке
В сыре меньше углеводов, чем в молоке из-за лактозы , естественного сахара молока, который превращается в углеводы. Большая часть лактозы удаляется в процессе производства сыра, когда она расщепляется на глюкозу, а затем на молочную кислоту.
К сожалению, молока с низким содержанием углеводов не существует. Тем не менее, существует много из альтернатив молока с меньшим содержанием углеводов / калорий, из миндаля, кокоса, кешью, льна и т. Д. Не забудьте проверить этикетки и получить несладкие, если они есть.
Как есть сыр с низким содержанием углеводов
Вот несколько советов по употреблению сыра, если вы ведете образ жизни с низким содержанием углеводов!
Как мне съесть сыр на десерт?
Отличный способ здорового питания на десерт — сочетать фрукты с низким содержанием углеводов с сыром.
Лично я предпочитаю ягоды, сыр и крекеры (с низким содержанием углеводов) . Они тоже хорошо путешествуют, так что я могу взять их и уехать!
Вы также можете приготовить чизкейк с низким содержанием углеводов (не забывайте о вариантах сахара, таких как эритрит!) или жирные бомбы, сочетающие сливочный сыр и вашу любимую корочку / фрукты.
Как мне съесть сыр на обед?
Моя личная комбинация перекусов — это вяленое мясо с низким содержанием углеводов и сыром с низким содержанием углеводов. Они одновременно являются отличными источниками протеина и утоляют мою голодную боль в полдень! Больше никаких вешалок!
Они также делают отличные закуски на ходу — принесите несколько сырных палочек и мешок вяленого мяса в следующий поход, и вы станете одним счастливым авантюристом.
Как превратить сыр в более полноценный перекус?
Я профессиональный перекус, и нет ничего, что я люблю больше, чем горсть низкоуглеводных орехов, но этого просто недостаточно, чтобы дотянуть до следующего приема пищи …
Так что мне нравится собирать свою маленькую коробку для закусок с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов (берегитесь Starbucks) с небольшим количеством сыра с низким содержанием углеводов , яйцами вкрутую, орехами и арахисовым маслом с низким содержанием углеводов на сельдерее — De-lish ( и намного дешевле)!
Сырные рецепты
Все еще хотите немного сыра? Думайте не только о сырных палочках и ломтиках, друзья мои…
Сыр — это не только усилитель вкуса ваших низкоуглеводных бобов для чили! Это тако, соус, десерт, чипсы, все, что вы хотите! Посмотрите другие сырные рецепты, чтобы вдохновиться:
Заключение
Надеюсь, вы кое-что узнали, и теперь вы сыровар! Ха! Обожаю читать ваши комментарии! Напишите их ниже!
8 видов сыра для кето / низкоуглеводной диеты
Не все люди, соблюдающие кето-диету, едят сыр — и это совершенно нормально! Если вы не переносите молочные продукты, обратите внимание на заменители сыра, не содержащие молочных продуктов. Но если молочные продукты вам подходят, они могут внести разнообразие и питательность в ограничительную кето-диету. И одна из самых любимых форм молочных продуктов — сыр.
Сыр — это универсальная кето-заменитель хрустально-соленых закусок. Вы можете превратить его в пухлые закуски, чипсы, корочку для пиццы, липкий соус и универсальное лакомство с высоким содержанием жира. Но не весь сыр одобрен кето — некоторые виды сыра действительно содержат значительное количество углеводов. И есть несколько действительно отличных сортов с очень небольшим количеством углеводов, о которых многие люди даже не подозревают.
Вот 8 видов сыра, которые отлично подходят для кето или низкоуглеводной диеты . Обратите внимание, что все углеводы представляют собой как общие, так и чистые углеводы, поскольку ни один из этих сыров не содержит клетчатки.
1. Халлуми
Прославление: Халлуми известен как «сыр для жарки», потому что… его можно жарить на гриле! Он довольно твердый и не тает так легко, как более мягкие сыры, такие как моцарелла и бри. Это означает, что вы можете использовать его как мясо в кулинарии, чтобы добавить разнообразия в летнее меню.
Углеводов на порцию: 0–1 грамм углеводов на 1 унцию, а также около 6 граммов белка и 7 граммов жира.
Используйте его в… шашлыках на гриле, а также в мясе и овощах с низким содержанием углеводов. Вы также можете приготовить на гриле ломтики халуми и бросить их в салат, возможно, с небольшим количеством хорошего оливкового масла и свежих помидоров.
2. Сыр фета
Претендент на известность: Фета сделана из козьего молока, которое может облегчить желудок даже людям, у которых есть проблемы с сыром из коровьего молока.
Углеводов на порцию: На стакана измельченного сыра фета, 1,5 грамма углеводов (ни одно из них не является клетчаткой, поэтому это 1,5 грамма нетто). На чашки вы также получите 4 грамма белка и 6 граммов жира.
Используйте его в… Эти гамбургеры в греческом стиле или любой салат в средиземноморском стиле, например этот.
3. Сыр Бри
Прославление: Сыр Бри действительно богат жиром, а также тает и вкусен практически на всем.
Углеводов на порцию: На 1 унцию, 0.1 грамм углеводов, 6 грамм белка и 8 грамм жира.
Используйте его в… ешьте бри с ломтиками твердой колбасы в качестве закуски или закуски — или растопите его над фриттатой или другим запеченным яйцом.
Если вы не занимаетесь кето, можно также есть бри с ломтиками яблока или крекерами без глютена / палео.
4. Сыр Грюйер
Претензия к известности: Вкусный с яйцом; очень близко к 0 граммам углеводов. Что еще нужно от сыра?
Углеводов на порцию: На 1 унцию, 0.1 грамм углеводов, 8,5 грамма белка и 9 граммов жира.
Используйте его в… Омлеты в духовке, яичные запеканки, фриттаты и другие блюда из яиц. Например, бросьте это в эти!
5. Сливочный сыр
Прославление: Сливочный сыр имеет почти сладкий вкус, что делает его идеальным для низкоуглеводных и жирных десертов. Это звезда многих рецептов кето-десертов.
Углеводов на порцию: На 2 ст. 1,6 грамма углеводов, а также 2 грамма белка и 10 граммов жира.
Используйте его в… Кето-выпечке (как основной ингредиент в кето-чизкейке или для придания тяжести / влажности другим кето-лакомствам). Вы также можете использовать его для приготовления пикантных блюд — например, вертолетов для завтрака с копченым лососем, сливочного сыра и рукколы.
6. Сыр Романо
Прославление: Сыр Романо вкусен во многих местах, где вы использовали пармезан — это твердый, легко тертый сыр, который восхитителен по сравнению с итальянской едой и в салатах. Фактически, вы часто будете видеть смеси пармезана / романо (или пармезана / романо / азиаго), доступные с пармезаном.Но в Романо меньше углеводов, что делает его предпочтительным для кето-диет, где важен каждый углевод.
Углеводов на порцию: На чашки измельченного романо, около 1 грамма углеводов, а также около 9 граммов белка и 7 граммов жира. Благодаря этому Романо немного легче справляется с ограничением углеводов, чем пармезан, который содержит около 3,5 граммов углеводов (вместе с 7 граммами белка и 7 граммами жира) на такое же количество сыра. Если вы придерживаетесь строгого 20-граммового предела углеводов для кето, сократите его даже на 2.5 граммов могут помочь на удивление!
Используйте его в… низкоуглеводных «макаронах», приготовленных из тыквенных спагетти — по этому рецепту или по этому рецепту. Или посыпьте им пиццу Paleo, чтобы придать ей особый завершающий штрих.
7. Панир
Прославление: Панир — основной сыр в индийской кухне. Если вы отправитесь в индийский ресторан, вы, вероятно, увидите сааг-панир (шпинат с жареным паниром), маттар-панир (горох и панир с томатным соусом). и панир тикка масала (панир в остром соусе карри).
Углеводов на порцию: На 1-дюймовый кубик 1 грамм углеводов, а также 6 граммов белка и 7 граммов жира.
Используйте его в… Карри и других вкусных блюдах Индии и Юго-Восточной Азии. Обжарить и подавать с овощами карри — ням!
8. Творог
Прославление: Сырный творог может быть знаком как часть путина, но это вкусные закуски с низким содержанием углеводов сами по себе (хотя картофель фри придется держать в руках).
Углеводов на порцию: 0-1, в зависимости от марки, но учтите, что это только для простого творога. Если вы полейте их соусом, это будет лишним, и, к сожалению, творог в большой тарелке путина не сможет высосать все углеводы из картофеля фри. Также остерегайтесь упакованных сырных творожков в магазине: ароматизаторы, вероятно, добавляют немного углеводов.
Используйте их в… Сделайте кето-панировку из миндальной муки и небольшого количества яиц, покройте их и обжарьте.Или добавьте их в самый конец периода приготовления с жареными овощами любого вида, например, с брокколи или цветной капустой. Когда овощи в основном будут готовы, переложите их в форму для запекания, добавьте сверху творог, снова поставьте в духовку, пока сыр не растает, и закапывайте!
Сыры с высоким содержанием углеводов: будьте осторожны с этими сырами
Мы не говорим, что не ешьте их, но помните, сколько вы едите, когда начинаете употреблять в пищу сыры с более высоким содержанием углеводов, такие как…
Labneh и аналогичные йогуртовые сыры: они часто могут содержать 4-5 граммов на порцию, в зависимости от марки и конкретного стиля.
Творог: на полстакана, в нем может быть 5-6 граммов углеводов.
Как правило, по возможности выбирайте полножирные сыры и следите за упакованными тертыми сырами: некоторые из них содержат вещества, препятствующие слеживанию, которые добавляют углеводы. Если сомневаетесь, лучше измельчить сыр дома.
Какие виды сыра вам нравятся в низкоуглеводной / кето-диете? Как вы их используете? Сообщите нам об этом в Facebook или Twitter!
Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart.Узнайте больше и начните здесь.
+ #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.
.
No related posts.