Вес грецкого ореха 1 шт: «А сколько грамм в одном грецком орехе?» – Яндекс.Кью

витамины, бжу, вес одного ядра

Грецкие орехи большинством людей воспринимаются как что-то привычное и стандартное. Однако, этот плод таит в себе немало загадок. Самой большой его ценностью является особый состав, который улучшает работу мозга. Не зря его называют пищей для ума.

Химический состав

Грецкий или, как его еще называют, царский орех – это настоящая сокровищница ценных витаминов, микро- и макроэлементов. Ядра богаты калием, магнием, кальцием, железом, цинком, марганцем, медью, фосфором, кобальтом, серой, йодом, натрием, никелем, стронцием, фтором, хромом. В них содержатся витамины А, группы B, С, К, Е, РР, клетчатка, фитонциды, хиноны, ситостероны, стерины, галлотанины, юглон, дубильные вещества, эфирное масло. Но больше всего их ценят за высокое содержание полиненасыщенных жирных и незаменимых аминокислот (олеиновая, линолевая, линоленовая, пальмитиновая, галловая и элаговая), а также белков.
КБЖУ 100 грамм грецкого ореха:

1. Калорийность 656 кКал.
2. Жиры 59 гр.
3. Углеводы 11,1 гр.
4. Белки 18 гр.
5. Пищевые волокна 6,1 гр.
6. Вода 4 гр.
7. Минеральные вещества 1,8.

Химический состав:

Группа	Название элемента	Количество	Примечание
Углеводы	простые и сложные углеводы, а также пищевые волокна	11,1 гр
Белки	заменимые и незаменимые аминокислоты	15,2 гр
Витамины	A	9 мкг
	PP	5 мкг
	K	3 мкг
	C	6 мг
	E	4 мг
	B1	0,4 мг	30% нормы на одного человека в сутки (НС)
	B2	0,2 мг
	B5	0,9 мг
	B6	0,8	45% НС
	B9	79 мкг	20% НС
Микро- и макроэлементы	калий	480 мг	28% НС
	магний	125 мг	30% НС
	кальций	90 мг
	натрий	7 мг
	железо	2 мг
	йод	3,5 мкг
	фтор	690 мкг
	цинк	2,6 мг	20% НС
	марганец	1,9 мкг	90%НС
	фосфор	335 мг	45% НС

Грецкий орех содержит следующие жирные кислоты:

Группы	Название
Незаменимые	Аргинин
	Лейцин
	Метионин
	Триптофан
	Фенилаланин
	Лизин
Заменимые	Глутаминовая кислота
	Кислота аспарагиновая
	Пролин
	Глицин
	Тирозин
	Стеариновая кислота

Как видно из таблицы химического состава, орех содержит в себе множество полезных компонентов и витаминов, необходимых для организма человека. Незрелые ядра содержат до 10% аскорбиновой кислоты. В 50 гр орехов содержится дневная норма жирных кислот (омега-3, омега-6 и омега-9). Более подробно о пользе грецкого ореха.

Скорлупы и перегородки

Грецкие орехи употребляются в пищу не полностью. Ценными в плане питательности являются исключительно ядра. Но и другие элементы этого растения имеют свои уникальные и полезные особенности.

В народной медицине и косметологии широко используются скорлупа плодов, перегородки между ядрами, даже листья и зеленый околоплодник. Читайте о том, как очистить орех от скорлупы и шелухи.

Твердая скорлупа царского ореха содержит в себе дубильные вещества, фенол и карбоновые кислоты. Она используется в народной медицине как средство для улучшения состояния кожи. При помощи этого элемента можно очищать кровь и лимфу, укреплять иммунитет, восстанавливать гормональный фон. Читайте о том, куда и как применять скорлупу.

Перегородки ядер грецкого ореха ценятся, прежде всего, за высокое содержание йода. Этот элемент незаменим для функционирования эндокринной системы, а его нехватка негативно сказывается на иммунитете человека. Перегородки богаты гликозидами, алкалоидами и органическими кислотами. В состав скорлупы и перегородок входят растительные протеины и жиры, аминокислоты, сахара, стероиды, кумарины.

Из перегородок грецкого ореха делают настойки, которые оказывают положительное влияние на иммунную, эндокринную и нервную системы. Кроме всего прочего, они имеют бактерицидный эффект и противовоспалительное действие. Читайте о том, как приготовить настойки на перегородках ядер грецких орехов.

Химический состав перегородок, кроме всего перечисленного, включает в себя:

Наименование вещества	Количество мг в 100 гр продукта
Витамин А	до 1
Витамины группы В	1,4
Аскорбиновая кислота	2,2
Железо	1,8
Калий	4,5
Магний	2,3
Натрий	1,2
Йод	0,3
Цинк	0,03

Энергетическая ценность

Этот орех интересен не только своим химическим составом, но и пищевой ценностью.

Калорийность 100 грамм ядер грецких орехов составляет в среднем 656 ккал. Такая высокая энергетическая ценность часто отпугивает людей, особенно тех, кто следит за количеством употребляемых калорий. Но не спешите ставить прямую зависимость между калориями и набором веса. Орехи в большом количестве содержат жирные кислоты, которые влияют на обменные процессы, обеспечивая лучшее усваивание продукта. А белки, также содержащиеся в составе, на длительное время насыщают организм.

Калорийность 1 шт. равна 65,6 Ккал, соответственно, 2 шт. – 131,2 Ккал, 3 шт. – 196,8. Врачи и диетологи сходятся во мнении, что взрослому человеку следует съедать не более 12 орехов в день. При расчете калорийности за основу принимаются именно сухой продукт.

Калорийность — это количество энергии (энергетическая ценность), полученной человеком в результате поглощения того или иного продукта, поэтому речь идет об очищенных орехах без скорлупы и кожуры.

Гликемический индекс ореха

Грецкие орехи прописываются диетологами как один из самых полезных и насыщенных витаминами продуктов. Примечательно, что такая диета подойдет любому человеку, независимо от состояния его здоровья. Полное отсутствие глютена и низкий гликемический индекс делают этот продукт уникальным кладезем полезностей.
Гликемический индекс царских плодов равен 15 единицам, что по общей шкале оценивается как крайне низкий показатель. Этот продукт выполняет сразу несколько важных функций:

1. Подавляет чувство голода.
2. Ускоряет обмен веществ.
3. Дает много энергии.
4. Нормализует гормональную систему.
5. Предотвращает дисбаланс функций организма.

Ядра отлично помогают диабетикам справится с чувством голода, поднять уровень сахара в крови до необходимой отметки и не получить его резкое падение спустя непродолжительное время.

Сколько весит

Из-за того, что вес грецкого ореха напрямую зависит от его сорта и размера, а также других сопутствующих факторов, таких как благоприятные условия, способствующие хорошему созреванию, можно рассчитать только средний вес одного ядра ореха. Сырые плоды весят больше, чем высушенные. В последние годы селекционеры вывели немало новых сортов ореховых деревьев, в которых плоды крупнее.

В скорлупе

Ореховые плоды могут быть:

1. мелкими;
2. средними;
3. крупными.

Несмотря на разность крупности, всегда соблюдается единая формула соответствия веса скорлупы и веса ядра. Оба этих компонента весят практически одинаково. Если ядро весит 7 грамм, то примерно столько же будет весить и скорлупа от него. В среднем, неочищенный плод весит около 20-25 гр., соответственно, вес 1 ядра примерно 10-12 гр.

Без скорлупы

При среднестатистических расчетах того, сколько весит 1 очищенный (без скорлупы) орешек, т.е. ядро, необходимо принять во внимание все разнообразие ныне существующих сортов ореховых деревьев. Самыми популярными к культивации в РФ считаются такие сорта:

1. «Селекционер» – вес 1шт. без скорлупы — 8 гр.
2. «Пятилетка» – 9 гр.
3. «Заря Востока» – 9 гр.
4. «Урожайный» – 10 гр.
5. «Аврора» – 12 гр.
6. «Изобильный» – 12 гр.
7. «Великан» – 13 гр.
8. «Идеал» – 15 гр.

В среднем, один очищенный плод будет весить 10-12 граммов. Иногда погодные условия складываются так, что вес урожая может уменьшаться или увеличиваться. Особо крупные плоды достигают веса до 20 гр. Они имеют более тонкую кожуру и очень мясистое ядрышко.

Видео

Полезное видео, в котором подробно рассказано о составе ореха:

Грецкий орех поистине уникальный продукт. Во многих странах его почитают как священное растение, способное дарить здоровье и долголетие. Древние мифы переплетаются с современными мнениями ученых и подтверждают тот факт, что употребление хотя бы 3-5 орехов в день способно серьезно улучшить самочувствие человека и нормализовать работу многих внутренних органов.

Продукты и Бренды в Россия

Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки. подробнее … Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка. подробнее … Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли. подробнее … Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук. подробнее … Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника. подробнее … Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты. подробнее … Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп. подробнее … Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны. подробнее … Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы. подробнее … Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты. подробнее … Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные. подробнее … Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа. подробнее … Популярные Продуктовые Марки А Александра, Азифуд, Академия-Т Б Бодрость, Биоактив, Богатство Сибири В Верная Цена, Витаген, Вологодская Ягода Г Главплавсыр, Грюнландер, Гранфор Д Дядя Ваня, Домашенька, Добрый День Е Егорлык Молоко, Есть Вкусно, Еда на Да Ё Ёхор, Ё Батон, Ёгурти Ж Жайвир, Жизнелюб, Живой Продукт З Зеленая Компания, Зеленый Сад-Ю, Золотой Глобус И Ирис, Империал, Из Старой Деревни Й Йошкар-Олинский Мясокомбинат, Йола, К Кухмастер, Корат, Колибри Л Лидер Экономии, Ле-Ле, Любимая Шоколадница М Мир Вкуса, М2, Маяк Н Настоящий Торт, Натур Буфет, Нарада О От Фенечки, От Максима, Обережье П Праздник Вкуса, Полтавские Консервы, Печенежность Р Ризык, Раменский Кондитерский Комбинат, Рузский С Сити Фуд, Самарский Бкк, Сибирский Гурман Т Тимоша, Тюменьмолоко, Терра У Увалинский, Уральский Фермер, Урожай Ф Фундук, Формула Смаку, Фишмарт Х Хлебзавод 28, Хайран, Хрустим Ц Царка, Цикорич, Царский Десерт Ч Череповецкий Мясокомбинат, Чудо, Чипа Ш Шостка, Шоколатье, Шебекинские Щ Щелкунчик, Щодня, Щедро Э Экзо, Эковакино, Элина Ю Южуралкондитер, Юрьевская Буренка, Юкки Я Ясо, Ядринмолоко, Ярское Мясо . .. Найти больше популярные продуктовые марки Ресторанов и сети ресторанов А Автопицца, Автосуши, АЗИЯ Кафе Б Бонтэ, Буханка, Булка Хлеба В Воккер, Вася из Гуанчжоу, Важная Рыба Г Гиннотаки, Грабли, Грин Бокс Д Домашняя Италия, Дядюшка Хо, Двор Помидор Е Ешь Фреш, Елки-Палки, Евразия Ё Ёбидоёби, Ж Жар Пицца, З Злата Печка, За Обе Щеки, Забыли Сахар И Империя Пиццы, Идеальное Меню, К Кафе Хинкальная, Кореана, Кофемания Л Лавка Пекаря, Лепим и Варим, Люди Любят М Мы Есть, МЯСОROOB, Менза Н На Парах, О Обед Буфет, Остерия Марио, Осака П Пицца Суши Вок, Пицца Просто, Пить Кофе Р Ромбаба, Ростик’c — KFC, Робин Сдобин С Сибирские Блины, Суши-Профи, Сковородка Т Теремок, То-То, ТоДаСе У Урюк, Ф Французская Пекарня, Фарфор, Х Хлеб Соль, Хлебник, Хэлси Фуд Ц Цех 85, Ч Чикен Пицца, Чайхона, Чайная Ложка Ш Шикари, Шашлыкоff, Шоколадница Э Этаж, Ю Юность, Я Якитория, Япоша, Япона Мама . .. Найти больше ресторанов и сети ресторанов Супермаркеты А Алми, Азбука Вкуса, АТАК Б Быстроном, Бристоль, Бахетле В Вестер, Виктория, Верный Г Гиппо, Гулливер, Горожанка Д Добрянка, Дон Густо, Дикси Е Елисейский, Евроспар, Елисей З Закрома, Золотая Подкова, Зельгрос И Идея, Ижтрейдинг, К Командор, Красное и Белое, Карусель Л Лакомо, Ленд, Лотос М Молния, Мясной Король, Магнолия Н Наш Магазин, НК Сити, НК О Окей, О’кей, П Перекресток, Призма, Пловдив Р Раут Маркет, Роса, Реал С Смартори, Станем Друзьями, Слата Т Три Кота, Табрис, Тележка У Универсам Невский, Ф Фикс Прайс, Фудсити, Фреш 25 Х Холидей, Ц Центрум, Ш Шамса, Э Экомаркет, Я Я Любимый, . .. Найти больше супермаркеты

Вес грецкого ореха

Короче, озадачили меня домашние грецких орехов от скорлупы очистить… Ну видите ли у них то «ручки слабенькие», «некогда» или сотня других «отмазок». В общем единственным кандидатом-бездельником с сильными руками, оказался я… и спустя некоторое время получилось вот что:

Очевидно, большая пиала с очищенными ядрами орехов и целая гора скорлупы, в придачу. Ну а раз такая сепарация произведена, то почему-бы не взвесить полученные фракции порознь? Надеюсь что не я один задался вопросом: «Сколько в орехе весит скорлупа, а сколько съедобное ядро?». К тому же и семечки и креветки, мною таким так уже взвешены.

В итоге, скорлупы вышло 488 граммов, очищенных ядер грецкого ореха — 331 грамм. То, что я парочку ядрышек ореховых съел — не учитываем и относим к статистической погрешности. 🙂

Складываем полученные веса и получаем: 488+331=819 граммов, изначально неочищенных орехов. Теперь осталось перевести эти трёхзначные граммажи в удобоваримую процентовку и всё! Но первым делом надо определить развесовку ядрышек и скорлупы на килограмм. Составляем пропорцию: 1000*100/819=122 (округленно). На полученный коэффициент (1.22) перемножаем вес ядер и скорлупы и получаем, что в одном килограмме орехов примерно содержится 595 гр. Скорлупы и 405 гр. очищенных грецких орехов. Совсем капельку округлив, для наглядности, выходит: 600 и 400 граммов, соответственно.

В одном килограмме неочищенных грецких орехов содержится 40% съедобных ядер и 60% ореховой скорлупы.

Из этого следует, что цена очищенных орехов должна быть в 2.5 раза выше, чем неочищенных. Это конечно без учёта оплаты труда потраченного на их очистку. Ещё добавлю, что орехи были достаточно тонкошкурыми и в основном мелкие. Так что соотношение 60/40 считаю будет справедливым и для крупных толстокожих орехов. Короче, всем кому оказалась полезна это информация — пожалуйста!

✎ Сколько, что весит? Вес различных продуктов, налядно. Смотрите! ►

Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта

Грецкие орехи калорийность на 100 грамм, в 1 шт., вред, польза – Хорошие привычки

Калорийность грецкого ореха на 100 грамм 653 ккал. В 100 г продукта содержится:

• 15,1 г белков;
• 65,3 г жиров;
• 6,9 г углеводов.

Грецкие орехи насыщены витаминами и минералами, в том числе в их составе имеются витамины группы В, А, Е, С, РР, К, кальций, калий, цинк, магний, марганец натрий, жирные кислоты Омега-3.

Калорийность грецкого ореха в 1 шт.

Средний вес одного ореха без скорлупы составляет 8 г. Таким образом, калорийность 1 шт. грецкого ореха равна примерно 52 ккал. Учитывая достаточно большое содержание калорий в продукте, диетологи не рекомендуют съедать в сутки больше 3 грецких орехов.

Калорийность в 100 г грецких орехов с медом

Калорийность грецких орехов с медом в 100 г 425 ккал. В 100 граммах продукта содержится 5,1 г белка, 20,4 г жира, 56,8 г углеводов.

Интересно: Калорийность помело для похудения

Грецкие орехи с медом чрезвычайно полезный продукт. С медом в организм поступают аскорбиновая кислота, рибофлавин, антиоксиданты, глюкоза, фруктоза, микроэлементы; орехи – эффективный источник витамина К, растительных жирных масел, аминокислот, растительного белка.

Калорийность сыра с грецким орехом на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм сыра с грецким орехом 379 ккал. В 100 г продукта 23,9 г белка, 30,7 г жира, 0 г углеводов. Сыр с грецким орехом характеризуется большим содержанием калорий и высокой жирностью, поэтому показан в ограниченных количествах при похудении.

Польза грецких орехов

Неоспоримая польза грецких орехов заключается в следующем:

• грецкие орехи благотворно влияют на здоровье кровеносных сосудов, считаются натуральным профилактическим средством от инфарктов, стимулируют работу сердечной мышцы;
• при регулярном употреблении в пищу продукта активизируется умственная деятельность, устраняется хроническая усталость, улучшается настроение;
• грецкие орехи полезны для стимулирования аппетита, улучшения работы кишечника, профилактики запоров;
• орехи с медом показаны для усиления полового влечения, восстановления женского организма после беременности и родов, нормализации половых функций у мужчин – доказано, что данный продукт улучшает качество сперматозоидов, стимулирует активное кровообращение в сосудах половых органов;
• грецкие орехи необходимы вегетарианцам и веганам для восполнения белкового баланса;
• приготовленное из орехов масло оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие, помогает устранить проявления варикоза, экземы и других кожных болезней.

Вред грецких орехов

Несмотря на то, что грецкие орехи приносят немалую пользу организму, из-за высокой калорийности на 100 г кушать их нужно в ограниченных количествах. В противном случае не исключены проблемы с желудком, кишечником, набор лишних кило.

Интересно: Калорийность манго на 100 грамм

Противопоказаниями к употреблению грецких орехов являются обострившиеся болезни кишечника, колиты, аллергические реакции на продукт, повреждения и воспаления слизистых рта.

Как выбрать грецкий орех

Покупая грецкий орех, обязательно учитывайте следующие рекомендации:

• покупаемые грецкие орехи не должны быть влажными и прохладными. Если на орехи попала вода, они не будут долго храниться;
• если на скорлупе орехов осталась не отпавшая зеленая оболочка, это может свидетельствовать о том, что они не доспели;
• делайте выбор в пользу больших грецких орехов с нетолстой скорлупой;
• слишком легкие орехи часто оказываются либо пустыми, либо испорченными;
• скорлупа должна быть цельной, без сколов и трещин;
• качественные очищенные грецкие орехи не сморщенные.

ПОДПИСАТЬСЯ НА ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

• Блины на кефире, молоке, сыворотке, дрожжах: калорийность на 100 грамм
• Польза, вред, калорийность сахара на 100 грамм
• Полезно ли есть мидии для здоровья
• Учеными доказана польза йоги для детей
• Противопоказания, польза и вред айвы для здоровья человека
• Мужчины или женщины: кому проще дается отказ от вредных привычек
• Польза, вред, калорийность брюссельской капусты на 100 грамм
• Польза и вред сыра маскарпоне, ламбер, рокфор, эгейский

Грецкий орех – польза и вред грецких орехов, применение, суточная норма грецкого ореха, настойка и масло грецкого ореха

Польза грецких орехов

Сытные, питательные и невероятно вкусные грецкие орехи большинству из нас знакомы с раннего детства. Этот продукт многие употребляют как в качестве ингредиента в составе различных блюд, так и легкого перекуса и самостоятельного лакомства.

 

Любят эти плоды не только люди, но и многие домашние питомцы и дикие животные. С удовольствием едят грецкий орех белки, барсуки, кабаны, хомяки, попугаи и даже некоторые собаки. Секрет такой популярности этого продукта не только в приятном вкусе, но и уникальном составе продукта.

 

Пищевая ценность плодов

В состав грецкого ореха входит большое количество растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, углеводов, ценных макро- и микроэлементов. Кроме того, в этом растении содержится уникальный набор минералов и витаминов, необходимых для полноценной деятельности человеческого организма. Здесь есть:

• витамины группы A, С, Е, К, PP, комплекс витаминов группы B, фолиевая кислота;
• магний, йод, цинк, калий, фосфор, фтор, натрий, медь, сера и другие вещества, способствующие поддержанию здоровья человека.

Много содержится в плодах эфирных масел, клетчатки и дубильных веществ.

Калорийность грецких орехов может достигать 8500 ккал/кг, при этом биологический состав и пищевая ценность плодов может значительно различаться в зависимости от степени их зрелости и региона произрастания. Например, в зеленых плодах просто огромное количество витамина C, которого там больше почти в 50 раз, чем в другом рекордсмене по его содержанию – лимоне. Зато спелые ядра обладают более полным набором полезных веществ и минеральных соединений.

 

Полезные свойства грецкого ореха

Врачи рекомендуют употреблять грецкий орех людям практически всех возрастов – как взрослым, так и детям (но не раньше двух, а лучше трех лет). Этот продукт не только заряжает энергией, придает силы и стимулирует все самые важные процессы в организме, но и повышает его сопротивляемость к различным болезням:

• Регулярное употребление плодов улучшает работу сердечно-сосудистой системы, восстанавливает метаболические процессы, нормализует белково-жировой обмен и способствует общему укреплению иммунитета. Особенно полезны грецкие орехи для организма в межсезонье, когда увеличивается риск заражения вирусными инфекциями и простудными заболеваниями.
• Вещества, входящие в состав плода, позволяют улучшить работу органов кроветворения, нормализовать уровень глюкозы в крови, укрепить стенки сосудов и предупредить появление холестериновых и склеротических бляшек.
• Грецкий орех – превосходный антиоксидант, поэтому может стать эффективным профилактическим средством для предупреждения онкологических заболеваний.
• Положительно сказывается употребление плодов на состоянии мочеполовой системы и пищеварительного тракта. Белок этого продукта помогает восстановить естественную микрофлору кишечника, избавляя от запоров и дисбактериоза.

Польза грецких орехов заключается не только в ядрах, но и остальных «составных» частях плода – скорлупе, перегородках, кожице околоплодника и даже листьях. В сыром виде они, конечно, мало употребимы, зато из них можно приготовить целебные отвары и настойки.

 

Чем будет полезен продукт для женщин

Для женского организма польза грецких орехов неоспорима. Они благотворно воздействуют как на женское здоровье в целом, так и на состояние репродуктивной системы. При регулярном употреблении плодов:

• повышается стрессоустойчивость и работоспособность;
• организм насыщается энергией, работа мозга активизируется;
• нормализуется работа щитовидной железы, гормональный фон и менструальный цикл;
• улучшается состояние ногтей и волос, они становятся здоровыми и крепкими;
• снижаются боли при менструациях;
• снижается риск возникновения варикозного расширения вен;
• организм получает достаточное количество фолиевой кислоты, которая способствует подготовке женского организма к оплодотворению яйцеклетки и последующему вынашиванию плода.

Особенно полезен грецкий орех для женщин во время беременности, когда организм задействует все свои ресурсы для вынашивания ребенка и больше всего нуждается в правильном сбалансированном питании. Этот продукт не только благотворно сказывается на внутриутробном развитии плода и способствует его правильному формированию, но и помогает будущим мамам легче переносить все изменения в организме и быстрее восстанавливаться после родов.

Уникальный состав и свойства грецкого ореха будут полезны и при грудном вскармливании. Плод обеспечит и женщину, и малыша всеми необходимыми элементами и веществами, сделает молоко более питательным и жирным, поможет в формировании иммунитета ребенка.

Употреблять грецкий орех беременным и кормящим женщинам можно только после согласования нормы с врачом, при этом не рекомендуется превышать разрешенную дозу.

 

Польза грецкого ореха для мужчин

Не менее полезны эти плоды и для мужчин. В них содержится весь набор микроэлементов и витаминов, необходимых для выработки тестостерона – главного гормона, ответственного за мужское здоровье. Регулярное употребление грецкого ореха способствует восстановлению работы половых желез, усиливает либидо, положительно сказывается на потенции и качестве спермы. Поэтому многие врачи рекомендуют ввести в свой рацион этот продукт супругам, желающим завести ребенка.

Полезен грецкий орех для мужчин и в плане профилактики таких неприятных заболеваний, как простатит и аденома простаты.

 

Для детей

Для детей грецкий орех не просто полезен, а даже необходим. Благодаря уникальному составу этот плод не только обеспечит молодой растущий организм практически всеми необходимыми полезными веществами, но и позволит:

• снизить риск возникновения ожирения;
• повысить сопротивляемость организма вирусным и простудным заболеваниям;
• улучшить мозговую активность и память – ребенку будет проще и легче учиться;
• снять нервное напряжение и усталость, стабилизировать психоэмоциональное состояние и усилить стрессоустойчивость.

В рацион грецкий орех можно вводить в возрасте 2-3-х лет, когда микрофлора кишечника уже подготовлена к расщеплению тяжелых продуктов.

Начинать лучше с небольших порций – буквально два-три измельченного ядрышка грецких орехов в день, при отсутствии негативной реакции со стороны организма, дозу можно постепенно увеличивать.

 

Сколько грецких орехов можно съесть: суточная норма

Несмотря на всю свою полезность, при чрезмерном употреблении грецкий орех может принести больше вреда, чем пользы. Во-первых – этот продукт необычайно калориен, поэтому люди с ожирением или избыточным весом могут его употреблять только по согласованию с диетологом, который индивидуально определит, сколько грецких орехов можно съедать в день.

Во-вторых, у продукта есть и свои ограничения. Например, от него стоит отказаться людям с ярко выраженной аллергией на орехи и различными кожными заболеваниями (псориазом, нейродермитом или экземой) – аллергенные свойства плода могут спровоцировать обострение заболевания. Также не рекомендуется употреблять грецкий орех тем, кто страдает высокой степенью ожирения и повышенной свертываемостью крови. С осторожностью стоит есть продукт больным с панкреатитом, обострениями гастрита и язвами ЖКТ.

Остальным людям, которым грецкий орех не противопоказан, можно его употреблять ежедневно для общего укрепления иммунитета, нормализации работы внутренних органов и профилактики заболеваний. При этом необходимо придерживаться следующих норм:

• Не рекомендуется съедать более 100 г (11-12 плодов без скорлупы) за один раз. А при регулярном ежедневном употреблении суточная норма должна составлять около 8-10 штук для взрослого человека и 5-7 шт. для детей и пожилых людей.
• Беременным женщинам необходимо сократить суточную норму до 3-4 орехов в день, кормящим – до 2-3 шт., чтобы не спровоцировать негативную реакцию на продукт со стороны ребенка. По этой же причине маленьким детям рекомендуется давать в первый раз не более половины ядра грецкого ореха, и увеличивать дозу только в том случае, если в течение дня не последовало негативной реакции.
• При появлении изжоги или других неприятных ощущениях дозу снижают или вовсе исключают продукт из меню.

Употреблять грецкие орехи в течение дня можно не только в чистом виде для легкого перекуса, но и добавляя их в выпечку, десерт, салат или используя в качестве ингредиента при составлении коктейлей.

 

Как выбирать орехи

Лучшие грецкие орехи – сырые, чуть подсушенные, но не прошедшие тепловой обработки. Так как в составе плода содержится большое количество полинасыщенного жира, который под воздействием высоких температур окисляется и придает продукту слегка прогорклый вкус. Кроме того, при жарке орех теряет часть веществ, что снижает его питательную ценность и полезность.

Определить свежесть плода можно по его внешнему виду – у очищенных ядер кожица должна быть светлого оттенка, без признаков плесневения и сморщивания. Качество неочищенных орехов также оценивают визуально – на скорлупе не должно быть видно трещин, сколов и пятен. Сам плод должен иметь ощутимый вес.

Хранить неочищенный грецкий орех можно не более года, в сухом и темном месте. Очищенные ядра – до 4 месяцев в холодильнике, предпочтительнее в герметичном контейнере. Это позволит максимально сохранить в грецком орехе полезные свойства, а также предотвратить их заветривание и плесневение.

 

Наше меню

САЛАТЫ

Горячий салат «Домбай»

(лист салата, филе говядины, огурец свежий, помидор свежий, болгарский перец, соус «Цезарь»)

Вес: 200 гр.

275.00 р.

Горячий салат «Домбай» (новый)

(язык отварной, филе говядины, перец болгарский, лук репчатый, лист салата, помидор свежий-обжаренный, апельсин, вино белое, майонез, имбирь)

Вес: 260 гр.

 

297.00 р.

«Греческий»

(помидор свежий, огурец, болгарский перец, сыр «Фетаки», маслины, оливки, масло оливковое, сок лимона, лист салата)

Вес: 200 гр.

275.00 р.

«Цезарь» с курицей

(лист салата, соус «Цезарь», куриное филе – обжаренное в соевом соусе, сыр «Пармезан», помидор свежий, соус «наршараб», сухарики чесночные

Вес: 200 гр.

270.00 р.

«Цезарь» с креветками

(лист салата, соус «Цезарь», тигровые креветки, сыр «Пармезан», помидор свежий, соус «Наршараб», сухарики чесночные)

Вес: 180 гр.

297.00 р.

«Цезарь» с семгой слабосоленой

(лист салата,соус «Цезарь, семга сл/сол.,сыр «Пармезан»,сухарики, помидор)

Вес: 180 гр.

297.00 р.

«Гнездо перепелки»

(картофель фри,яйцо перепелиное, огурец свежий,филе куриное,грибы, соус)

Вес: 350 гр.

495.00 р.

Креветки с ананасом

(креветки жарен., пекинская капуста, ананас, сыр, соус)

Вес: 180 гр

297.00 р.

Салат из морепродуктов

(кальмар отварной, горбуша, креветки, капуста морская, помидор свежий, рис отварной, масло оливковое, лимон)

Вес: 180 гр.

297.00 р.

Морской бриз

(салат микс, помидор, сыр Фета, лимонный сок, оливковое масло, морской коктейль, маслины)

Вес: 230 гр.

495 р.

«Посейдон»

(икра красная, семга с/с, огурец свежий, картофель отварной, яйцо куриное, майонез, сыр «Российский»)

Вес: 170 гр.

297.00 р.

«Царская шуба»

(семга с/с, морковь отварная, свекла отвар, картофель, лук,яйцо куриное)

Вес: 200 гр.

297.00 р.

«Любимой»

(семга с/с, картофель, яйцо, огурец свежий, огурец соленый, фасоль, майонез)

Вес: 180 гр.

297.00 р.

«Весна»

(лист салата, помидор свежий, огурец свежий, говядина отварная, рис отварной, масло растительное)

Вес: 170 гр.

275.00 р.

«Невеста»

(язык отварной, яйцо куриное, огурец свежий, сыр «Российский», гранат, майонез, соус «наршараб»)

Вес: 170 гр.

275.00 р.

«Язык с грибами»

(шампиньоны жареные, язык говяжий, огурец свежий, яйцо куриное, майонез, грецкий орех)

Вес: 180 гр.

275.00 р.

«Нежность»

(язык отварной, шампиньоны маринованные, лук зеленый)

Вес: 150 гр.

275.00 р.

«Чечел»

(говядина отварная, огурец свежий, язык отварной, сыр «Чечел», майонез, зелень)

Вес: 150 гр.

329.00 р.

«Грибная поляна»

(шампиньоны свежие жареные, картофель отварной, зелень, грибы маринованные, майонез)

Вес: 200 гр.

245.00 р.

«Экзотик»

(ананас, гранат, орех колотый, филе куриное, майонез, сыр «Российский»)

Вес: 180 гр.

275.00 р.

«Завтрак султана»

(филе куриное, огурец свежий, яйцо куриное, чернослив, гранат, майонез)

Вес: 180 гр.

275.00 р.

«Графский»

Мясо курицы (говядины), яйцо куриное, картофель, огурец свежий, лук зеленый, морковь свежая, майонез, гранат)

Вес: 200 гр.

220.00 р.

«Закусочный»

(филе куриное,шампиньоны жаренные.,огурцы соленые, яйцо куриное, майонез)

Вес: 200 гр.

275.00 р.

«Диаскурия»

(шампиньоны, филе куриное, майонез, чеснок, кинза)

Вес: 180 гр.

275.00 р.

«Курица с орехом»

(филе куриное, яйцо,грибы жареные, сыр, майонез, орех грецкий)

Вес: 200 гр.

275.00 р.

Салат из баклажанов

(баклажан жареный, помидор свежий, перец болгарский, лук красный, пекинская капуста, лист салата, соевый соус, уксус)

Вес: 200 гр.

320.00 р.

«Казачий»

(капуста квашеная, огурец соленый, грибы соленые, лук, хрен,масло растительное)

Вес: 180 гр.

240.00 р.

Салат из свежих овощей

(огурец,помидор,перец болгарский, зелень, лист салата, масло раст/сметана/майонез,зелень)

Вес: 170 гр.

152.00 р.

Винегрет

Вес: 150 гр.

130.00 р.

Салат из свежей капусты с морковью

(морковь,огурец,зелень, масло раст. /майонез)

Вес: 150 гр.

60.00 р.

Салат из свежей капусты с огурцом

свежий огурец,зелень, масло раст./майонез
Вес: 150.гр.
 

90.00р

Оливье

с мясом курицы

Вес: 150 гр.

165.00 р.

Крабовый

Вес: 150 гр.

165.00 р.

Свекла с чесноком, майонезом и сыром

Вес: 100 гр.

110.00 р.

Сельдь «под шубой «

Вес: 150 гр.

165.00 р.

Свекольный с черносливом

Вес: 150 гр.

110.00 р.

Свекла с маслом растительным

Вес: 120 гр.

110.00 р.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Сыр домашний «Карачаевский»

Вес: 100г.

190.00р

Соленья домашние

Вес: 400г

210. 00р

Свежие овощи

(помидор свежий, огурец свежий, перец болгарский, лист салата, зелень)

Вес: 350 гр.

210.00 р.

Ассорти из солений

помидор зеленый, огурцы, перец острый, белая, красная капуста, зелень

Вес: 400 гр.

210.00 р.

Зелень

Вес: 80 гр.

170.00 р.

Зелень (2)

Вес: 80 гр

170. 00 р.

Лимон

Вес: 50 гр.

70.00 р.

Маслины (Оливки)

Вес: 45 гр.

100.00 р.

Мясное ассорти

(говядина копченая, рулет куриный, язык говяжий отварной, зелень, лист салата)

Вес: 150 гр.

370.00 р.

Мясное ассорти «Кавказ»

говядина копченая, суджук, бастурма, зелень, лист салата

Вес: 200 гр.

495. 00 р.

Мясное ассорти с сыром

говядина копченая, рулет куриный, язык говяжий отварной, сыр, зелень, лист салата

Вес: 200 гр.

495.00 р.

Язык отварной с хреном

язык говяжий отварной, хрен, помидор, кинза

Вес: 200 гр.

310.00 р.

Сырно-колбасное ассорти

Сырно-колбасное ассорти
(Сыр «Домашний», сыр «Российский»,колбаса п/к
«Московская»,сервелат»Столичный»)
Вес: 180 гр.

290.00 р.

Мясное ассорти

Вес: 150г

(говядина копченая,рулет куриныЙ,колбаса п/к «Московская»,
сервелат «Сочинский»)
 

310

Сыр «Пармезан»

Вес: 1/80/120 гр.

290.00 р.

Сырное ассорти

сыр «Мраморный», сыр «Домашний», сыр «Российский», зелень

Вес: 200 гр.

310.00 р.

Сыр «Домашний» Карачаевский

Вес: 100 гр.

140.00 р.

Сыр «Домашний» Карачаевский с зеленью

Вес: зелень 80 г, сыр 100 г 

290.00 р.

Сельдь под луком

Вес:  100/120гр.  
 

152.00р

Сельдь с картофелем отварным

Вес:  100/100/200гр.

252.00р

Рыбное ассорти

(семга с/c, масляная рыба,лимон)
Вес: 90/90/200гр

495.00р

Рыбная нарезка с икрой

(семга с/c,масляная рыба,икра,лимон,маслины,масло сливочное)
Вес: 90/90/25/25/230гр 

700.00р

Бутерброды с икрой или с семгой

Вес: 40гр

78. 00р 1шт.

Блины-роллы (икра и семга)

Вес: 10/55

75.00р 1шт.

Этажерка

(тарталетки икра/масло сливочное)-1шт 75.00р
(Блины-роллы икра/семга)-1шт 75.00р
(Блины «мешочки» с мясом)-1шт 75.00р

1125.00р

Рулетики из баклажанов

(баклажан обжаренный,грецкий орех,майонез,чеснок,гранат)
Вес: 0.030гр
 

За одну штуку 60.00р

Овощи на гриле

(помидор,баклажан,перец болгарский,кабачок,кинза,чеснок,соевый соус)
за 100гр
 

120. 00р

Полустейк семги

(подача в холодном и горячем виде, так же имеется подача семги,приготовленной на пару)

за 100гр.

290.00р

Полу-стэйк семги (мангал) подача на огне.

Гарнир-«Деревенский картофель» 100гр 77.00р

За 100гр

290.00р

Карп зеркальный, фаршированный тушеными овощами

за 1кг

1100.00р

Карп обжаренный стэйки/полу-стейки

за 100гр

110. 00р

Филе минтая

за 100гр

120.00р

Филе морского языка,(филе тилапии) в панировке

за 100гр

120.00р

Курица фаршированная блинами и печенью кур (курица,блины,печень куриная)

за 1.0кг

(минимальная подача 1.8кг)
 

1100.00р

Курник

(Тесто слоеное,блины,курица,огурец соленый, яйцо куриное,
шампиньоны жаренные,соус фирменный)
за 1. 3кг

1430.00р

Утка с медом и яблоками

за 100гр

155.00р

Индейка запеченная с овощами

Минимальный заказ 3 кг

Цена за 1 кг

1550 р.

Цыпленок «Тапака»

за 100гр

65.00р

Отварная курица

за 100гр

45.00р

Грибное лукошко

(Шампиньоны маринованные, опята маринованные 
перец болгарский, лук зеленый, лист салата)

Вес: 240гр 

295. 00р

Грибы маринованные

(Маринованные шампиньоны,перец болгарск
ий,зелень,лук)
Вес: 200гр

295.00р

ВЫПЕЧКА

Пирог осетинский с сыром и зеленью

450.00р
0.8кг 

650.00р
1.2кг

Пирог Осетинский с картофелем и сыром

1/800

450.00р

1/1.2кг

650.00р

Пирог осетинский с мясом (говядина)

450. 00р
0.8кг

650.00
1.2кг
 

Пирог Осетинский с сыром и ботвой

1/800

450.00р

1/1.2кг

650.00р

Имеретинский пирог

1.0кг

(Сыр дом,сыр сулугуни)

650.00р

Лепешка

Вес: 0.13гр

25.00р

Булочки хлебцы (хмельницкого)

1шт

24. 00р

Булочки хлебцы домашние

1шт

24.00р

Хлеб (заводской)

1шт (15гр)

3.00р

Лаваш горячий

110.00р

Вес: 800гр

60.00р

Вес: 400гр
 

Локумы

Вес: 35гр  (минимальный заказ 6 шт.)

8.00р

Хычинчики с мясом Карачаевские на масле жаренные

1/150

120. 00р

Пирожки жаренные на масле начинка

капуста,картошка.

1/110 гр

35.00p

Хычин печеный

1/200  — с сыром и зеленью
1/200  — с мясом
1/200  — с картофелем и сыром
1/200  — с ботвой и сыром 

120.00р 1шт.

Пирожки печеные

капуста,картошка,повидло

1/110

35.00p

Плюшки сердечки с сахаром

1/110

35. 00p

Пицца ассорти

770.00р
1.2кг 

650.00р
0.8кг

Чай

Чайник горного чая «Домбай»               1л  250.00р
Чайник чая калмыцкий                       1л  250.00р
Чайник крупно-листового чая черный/зеленый  1л  165.00р

Штрудель

-с яблоком  1/120/30/150  190.00р
-с грушей   1/120/30/150  190.00р
-с бананом  1/120/30/150  190.00р
-с вишней   1/120/30/150  190.00р

Блины (без начинки)

1/0. 45гр 

30.00р/1шт

Блины с красной икрой (заказ не менее 3шт)

1/45/55  (1шт)

75.00р

Блины с мясом говядины

(минимальный заказ 3шт)

1/0.75 гр.

75.00p/1шт

Блины с творогом

(минимальный заказ 3шт)

1/0.75
 

75.00p/1шт

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Шурпа из баранины

(ягненок породы «Карачаевский черный курдючный»)

Вес: 150/250гр.

240.00р

Хашлама

(Ребрышки говяжьи-отварные в собственном соку 
по-домашнему,картофель, овощи)

Вес: 300

350.00р

Чанахи в горшочках

(баранина)

Вес: 120/400

299.00р

Борщ красный со сметаной

Вес: 300гр

110.00р

Суп-лапша с курицей

Вес: 300гр

110. 00р

Солянка сборная

(Язык говяжий, говядина копченая,колбаса копченая,
 огурец соленный,маслины, лимон, томат)

Вес: 250гр

210.00р

Лагман

(говядина,овощи,лапша домашняя,картофель,огурец соленный,морковь,перец болгарский)

Вес: 300гр

240.00р

Окрошка на айране

(мясо говядины/курицы)

Вес: 250
 

185.00р

Суп грибной

Вес: 250

210. 00р

Уха из семги

Вес: 250гр

242.00р

Суп-харчо с бараньими ребрышками

Вес: 250гр

190.00р

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Хинкал с сушеным мясом

Вес: 100/130/225

330.00р

Манты cо сметаной (говядина)

Вес: 200/250

180.00р

Пельмени с мясом говядины

Вес: 150

120. 00р

Пельмени с бульоном (говядина)

Вес: 150/350

120.00р

Гуляш (говядина)

Вес: 75/150гр

130.00р

Мясо по-горски (бефстроганов)

(телятина в сметанном соусе)

Вес: 75/150гр

180.00р

Филе морского языка,(филе тилапии) в панировке

за 100гр

120.00р

Карп стейки/полу-стэйки жаренные

за 100гр

155. 00р

Филе по-столичному

(филе куриное в панировке)

Вес: за 100гр
 

120.00р

Котлета по-киевски

Вес: 140гр
 

180.00р

Сушеное мясо яка (Говядины)

200.00р

Къыйма (сушеная домашняя колбаса карачаевская)

за 100грм

200.00р

Жаркое по-карачаевски

(сушеное мясо яка, къыйма-домашняя сушеная колбаса
карачаевская,картофель,лук зеленый,перец острый стручковый маринованный)

Вес: 120/250/370 гр.

420.00р

Сохта,джёрме

(домашние карачаевские колбаски)

Цена за 100гр

Средний вес одной колбаски 250гр

200.00р

Жаркое по-бакински

(телятина,картофель,баклажан,помидор,перец болгарсикий,кинза)

Вес: 350

420.00р

Жаркое по-грузински

(телятина,шампиньоны,картофель,помидор,чеснок,укроп,кинза)

Вес: 390гр

420.00р

Жаркое По-Русски

Вес: 300г

(Подача в горшочке) 

Шампиньоны, тушеные в сметане, картошка, говядина,

сыр «Российский»)

420

Жаркое по-грузински с добавлением (По желанию клиента) люля-кебаб

по 50гр по цене 65.00р за шт. 

Вес: 390гр

420.00р

Жаркое по-домашнему

(Говядина,картошка,зелень,лук,морковь)

Вес: 100/250гр

320.00р

Жаркое по-французски

(мясо говядины,шампиньоны,картофель,помидор свежий,
сыр «Российский», майонез,зелень)

Вес: 25/25/140/100/300гр

420.00р

Мясо по-французски

(отбивная из говяжьей вырезки,картофель,шампиньоны жаренные,
помидоры,сыр «Российский»)

Вес: 70/250гр

420.00р

Пикантное

(филе куриное,шампиньоны жаренные,помидоры,
сыр «Российский», зелень, майонез)

Вес: 25/25/140/200гр

380.00р

Марко-поло (подача в мешочке из фольги)

(филе куриное,грибы жаренные
сыр «Российский», зелень,фирменный соус сырно-сливочный)

Вес: 80/20/40/30/30/200гр
 

380.00р

Жюльен классический с грибами

(курица,шампиньоны,сливки,лук репчатый,сыр «Российский»)

Вес: 130гр

240.00р

Цыпленок «Тапака»

65.00р за 100гр

Форель (жаренная озерная)

290.00р  за 100гр

Форель стейк на гриле

290.00р за 100гр
 

Полустейк семги на гриле (на мангале)

подача на огне 

с картошкой по-деревенски цена за картофель 77.00р за 100гр
 

семга  290.00р за 100гр

Стэйк семги в икорно-сливочном соусе

Семга с овощами на гриле

290.00р за 100гр (Овощи 120.00р за 100гр)

ГАРНИРЫ

Картошка по деревенски

за 100гр

88.00р

Картошка-фри

за 100гр

88.00р

Овощи тушеные

за 100гр

120.00р

Картофельное Пюре

за 150гр

55.00р

Гречка

за 150гр

66.00р

Гречка с грибами

за 150гр

88.00р

Рис с овощами

за 100гр

88.00р

Рис дикий

за 100гр

88.00р

Подгарнировка 1

(Капуста,морковь,лук,зелень)

за 70гр.

45.00р

Подгарнировка 2

(Капуста,огурец,лук,зелень)

за 70гр.
 

45.00р

МАНГАЛ

Мангал

 

Ягненок Породы «Черный Карачаевский курдючный»

220.00

за 100грм

Каре ягненка «Пистолетики»

220.00р

за 100гр

Ягненок РЕБРЫШКИ 

220.00р

за 100гр 

 

 

Мякоть ягненка 

220.00р

за 100гр 

Телятина вырезка 

200.00р

за 100гр

Свинина (Шейная часть)

166.00

за 100грм

Люля-кебаб (куриные и курино-говяжьи)

Если заказывать предварительно, можно заказать люля-кебаб из любого вида мяса.

130.00

за 100гр

65.00р

за 50гр

Овощи на мангале 
(Баклажан,помидор,перец болгарский)

120.0р 

за 100грм

Шампиньоны в майонезе 

120.00

за 100грм

Картошка с курдючной прослойкой (С салом)

88.00

за 100грм

Печень по-хански (печень в сетке)

120.00р

за 100гр

Крылышки куриные, бедро бескостное куриное
голень(ножка) куриная 

120.00р

за 100грм

 

Заказ блюд на мангале производится в граммах (кг) 
а не по порциям !!!

Соусы

Тузлук             50гр   50.00р
                   110гр  110.00р

Кавказ(Шашлычный)  50гр  50.00р
                   110гр 110.00р
  
Аджика             50гр  50.00р
                   110гр 110.00р
              
Цахтон             50гр  70.00р
                   110гр 150.00р            

Наршираб           50гр  90.0р
                   110гр 200.00р

Горчица            50гр  50.00р
                   

Ткемали            50гр  70.00р
                   110г  150.00р

Лук маринованный в уксусе

(Подается в шашлыку) дополнительная подача 100.00р за 100гр

Аджаб-сандал

за 100гр

Заказ блюд на мангале производится в граммах (кг) 
а не по порциям !!!

120.00р

Лаваш на мангале

110.00р

Вес: 800гр

60.00р

Вес: 400гр

ДЕСЕРТЫ

Штрудель

-с яблоком  1/120/30/150  190.00р
-с грушей   1/120/30/150  190.00р
-с бананом  1/120/30/150  190.00р
-с вишней   1/120/30/150  190.00р

Мороженное с топингом

за 110гр

110.00р

Варенье

за 50гр

70.00р

Мед

за 50гр

150.00р

Фруктовое ассорти

за 100 гр

100.00р

Мороженное с фруктами

за 100 гр

135.00р

Блины с вареньем

Вес: 100/150

120.00р

Мороженное-пломбир

Вес: 100

70.00р

НАПИТКИ

Чай

а) Чайник чая (1л)
 
  «Домбай» травяной 1/1л 250р

б) Чайник чая (1л)
  Крупнолистовой Черный/зеленый
 
  «Майский» 1/1л 165р

в) Чайник чая (1л)
  
  Калмыцский с молоком 
   
   (со сливками) 1/1л 250р

г) Чашка чая (0.25)
  Чай зеленый 1/0,25 50р
  Чай Калмыцский 1/0.25 50р

Варенье и мед в ассортименте

Варенье 1/0.05кг — 70р.

Мед 1/0.05кг — 150р.

Кофе

Натуральный — 1/100р
 Растворимый — 1/50р
 («Нескафе Голд»)
 Со сливками — 1/50р

Айран или Сусаб

1/0.3л — 70р
1/1л — 200р

Узвар

1л -120р

Компот кизил/яблоко

1л — 150р

 

Соки в ассортименте

1/0.25 — 50р
1/1л -190р 

Прохладительные напитки

Кола 

1/0.25л — 88р (Стекло)
1/0.5л  — 66р 
1/1л   — 110р 

Груша «КЧР» 

1/50.00р (стекло 0.5)

Мин.Вода (Газ,Без газа)

50.00р

Лёд

1/0.25кг — 100.00р
1/0.5кг  — 200.00р

Конвертер количества грецких орехов

| Пищевая ценность

Таблица пищевой ценности
грецких орехов (без скорлупы)

Пищевая ценность
Размер порции 50 г грецких орехов 2 порции на 100 г 0,3 Порции на 1/8 чашки (30 мл — 13,7 г) *
Энергия на порцию 50 г:
калорий / килокалорий	347,8 кал / ккал	килоджоулей 1455 кДж
Питательные вещества:	На 1/8 стакана (30 мл)	на 100 г
Энергетика	398.1 кДж (95,2 кал)	2910 кДж (696 Cal)
Белок	2,0 г	14,4 г
Всего жиров	9,5 г	69,2 г
— насыщенный	0,6 г	4,4 г
— трансжиры	0,0 г	0,0 г
— полиненасыщенные жиры	6,8 г	49,4 г
— мононенасыщенные жиры	1.7 г	12,1 г
— Омега-3 жирные кислоты	0,9 мг	6,3 мг
Холестерин	0,0 мг	0,0 мг
Всего углеводов	0,4 г	3,0 г
Сахар	0,37 г	2,7 г
— Сахароза	0,3 г	2,4 г
— Глюкоза (декстроза)	0.01g	0,1 г
— Фруктоза	0,01 г	0,1 г
— лактоза	0,0 г	0,0 г
— Мальтоза	0,0 г	0,0 г
— Крахмал	0,008 г	0,06 г
Пищевые волокна	0,9 г	6,4 г
Натрий, Na	0,4 мг	3 мг
Калий, К	60.3 мг	441 мг
Магний, мг	21,6 мг	158 мг
Фосфор, P	47,3 мг	346 мг
Цинк, Zn	0,42 мг	3,1 мг
Кальций, Ca	13,4 мг	98 мг
Железо, Fe	0,39 мг	2.9 мг
Медь, Cu	0,22 мг	1,59 мг
Марганец, Mn	0,47 мг	3,4 мг
Витамин С — аскорбиновая кислота	0,18 мг	1,3 мг
Состав: полностью натуральные грецкие орехи (английские грецкие орехи, без скорлупы) Инструкции по хранению: Хранить в прохладном, сухом месте — после открытия хранить в герметичном контейнере в холодильнике Средний срок годности: 1 год с даты производства * 1/8 чашки для маркировки пищевых продуктов США составляет 30 мл.

Многие умные люди потребляют грецкие орехи по нескольким причинам, одна из которых — обращение вспять процесса старения — продление жизни на 5-7% (как это приносит пользу?) — это было бы в случае с моими собственными бабушкой и дедушкой, у которых было 2 или 3 ореховые деревья в их саду, один масив.Горсть этих орехов (плюс сухофрукты, грибы, яйца, немного хлеба и т. Д.) Играла основную роль в их ежедневном потреблении белка в их обычном рационе. Они наверняка прожили долгую и здоровую жизнь. Грецкие орехи богаты клетчаткой и содержат омега-6 и качественные антиоксиданты, жиры и белок. Для этого калькулятора количества и таблицы с информацией о пищевой ценности грецких орехов были использованы все натуральные грецкие орехи без скорлупы.
Другие известные мне формы грецких орехов: измельченные грецкие орехи, измельченные грецкие орехи, измельченные грецкие орехи и измельченные грецкие орехи — мука из грецких орехов.

Кроме того, что указано в таблице пищевой ценности грецких орехов, используйте счетчик калорийности грецких орехов для расчета диетической и пищевой информации для любого количества грецких орехов. Например. преобразовать ценность из 1/4 количества чашки, или 50 г, порций 1 жидкая унция, 100 г, даже чашки с маркировкой разрешенных пищевых продуктов США (240 мл / чашка). Преобразование из любой части или меры. Инструмент также преобразует жиры в единицы энергии из любого количества жира, содержащегося в грецких орехах. Подробная информация о грецких орехах полезна в качестве советов по здоровому питанию, для поддержания здорового питания, а значит, личного здоровья и благополучия.

Онлайн-инструмент для грецких орехов обеспечивает плавное преобразование единиц измерения в единицы. От любых новых весов удельного веса по сравнению с жидкостями. Из веса в фунтах (фунтах), унциях (oz), килограммах (кг — килограммах), декаграммах (dkg — dag — deca — deka), граммах (g), порциях 100 граммов (100 г), пинтах (pt) в эквивалентный размер суммы. Или конвертируйте меры объема грецких орехов из значений в литрах (л), децилитрах (дл — dcl), миллилитрах (мл), жидких унциях (жидких унциях), галлонах (галлонах), квартах (квартах), пинтах США (пт). жидкости, столовые ложки (столовые ложки — столовые ложки — столовые ложки), чайные ложки (чайные ложки — чайные ложки) грецких орехов, а также преобразовать из мерных чашек в американские американские или метрические кухонные единицы.Наслаждайтесь этим полезным конвертером грецких орехов для приготовления и выпечки, а также данными о питании как советами для здоровья.

Поиск страниц при преобразовании в с помощью системы пользовательского поиска Google в Интернете

Конвертер количества грецких орехов с информацией о пищевой ценности грецких орехов.

Для онлайн-сотрудничества по улучшению конвертера количеств »Walnuts , запросов на новые единицы измерения или добавления веб-инструментов, отправьте свой отзыв.

Пищевая ценность грецкого ореха и его польза для здоровья

Грецкие орехи могут быть питательной закуской и сытным, вкусным дополнением к самым разнообразным рецептам, от выпечки до пикантных блюд.Грецкие орехи являются отличным источником полиненасыщенных жиров — полезных жиров, которые укрепляют здоровье сердца и обеспечивают другие преимущества. Существуют разные разновидности грецких орехов, но наиболее распространены английские грецкие орехи.

Пищевая ценность грецкого ореха

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной унции (28 г) или примерно семи целых английских грецких орехов или 14 половинок.

• Калорий: 183
• Жиры: 18 г
• Натрий: 0.6 мг
• Углеводы: 3,8 г
• Клетчатка: 1,9 г
• Сахара: 0,7 г
• Белок: 4,3 г

Углеводы

Одна порция грецких орехов содержит всего около 3,8 грамма углеводов. Очень небольшое количество этого крахмала (0,017 г) и небольшое количество сахара природного происхождения (0,7 г). Большая часть углеводов в грецких орехах поступает из здоровой клетчатки (1,9 г).

Расчетный гликемический индекс грецких орехов составляет 15, что делает их продуктами с низким гликемическим индексом. Гликемическая нагрузка одной порции грецких орехов оценивается в 1.Гликемическая нагрузка учитывает размер порции при прогнозировании воздействия пищи на уровень сахара в крови.

Жиры

Большинство калорий в грецких орехах поступает из жира. Если съесть одну порцию орехов, вы съедите 18 граммов жира. Большая часть жира — это полиненасыщенные жиры (13,4 г), но часть — мононенасыщенные жиры (2,5 г) и очень небольшое количество — насыщенные жиры (1,7 г).

Полиненасыщенные жиры и мононенасыщенные жиры считаются полезными жирами. Обычно они поступают из растительных источников, таких как орехи, семена и авокадо.Исследования неизменно показывают, что замена насыщенных жиров полиненасыщенными или мононенасыщенными жирами помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Белок

Грецкие орехи не только содержат клетчатку и полезный жир, но и содержат большое количество белка. Одна порция обеспечивает более 4 граммов.

Витамины и минералы

Грецкие орехи — отличный источник марганца и меди, обеспечивающий половину ваших дневных потребностей. Они также являются хорошим источником магния и фосфора.Орехи также содержат меньшее количество железа, кальция, цинка, калия и селена.

Витамины в грецких орехах включают витамин B6, фолиевую кислоту и тиамин.

Польза для здоровья

Употребление грецких орехов в составе питательной диеты может принести множество преимуществ.

улучшает здоровье сердца

Согласно опубликованным исследованиям, потребление орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Одно исследование показало, что потребление диеты с контролируемым содержанием калорий и обогащением грецких орехов помогло улучшить уровень холестерина ЛПНП и систолическое артериальное давление по сравнению с одной только низкокалорийной диетой.И другие исследования показали, что употребление древесных орехов (включая грецкие) связано со снижением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, более низким ИМТ, более низкой окружностью талии, более высоким холестерином ЛПВП (хорошим) и более низкой вероятностью ожирения.

Эксперты в области здравоохранения обычно указывают на полезные свойства полиненасыщенных жиров для сердца, когда предлагают грецкие орехи как часть здоровой для сердца диеты.

Грецкие орехи также содержат омега-3 альфа-линоленовую кислоту растительного происхождения. Длинноцепочечные жирные кислоты омега-3, DHA и EPA, могут быть синтезированы из ALA.Исследования показали, что диета, богатая омега-3 жирными кислотами, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже может принести пользу людям с диабетом 2 типа, особенно людям с повышенным уровнем триглицеридов.

Спид способствует здоровому контролю веса и снижению веса

Употребление орехов, в целом, было связано с лучшим контролем веса и уменьшением количества жира в организме. Несколько исследований, частично финансируемых Комиссией по орехам Калифорнии, даже показали, что грецкие орехи могут помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес.Взаимодействие с другими людьми

Независимые исследования также показали, что употребление орехов связано с показателями снижения массы тела и снижения риска метаболического синдрома и ожирения. Тем не менее, авторы одного обзора исследований предположили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять и определить пользу для здоровья конкретных орехов.

Грецкие орехи являются хорошим источником белка и клетчатки, что делает их отличной пищей для похудения. Клетчатка и белок могут помочь вам насытиться. Продукты, богатые клетчаткой, также могут помочь обеспечить организм стабильным потоком глюкозы, предотвращая резкие скачки сахара в крови.Исследования показали, что употребление продуктов с клетчаткой может помочь людям с избыточным весом или ожирением достичь и поддерживать более здоровый вес.

Ключ к добавлению в свой рацион полезных жиров, таких как орехи, — это правильное распределение порций. Небольшая порция орехов, хотя и с низким содержанием углеводов, может быть калорийной. Переедание любой пищи (даже здоровой) может вызвать увеличение веса.

улучшает здоровье мозга

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , предполагает, что потребление грецкого ореха может оказывать благотворное влияние на сохранение здоровья мозга по мере старения.Авторы исследования пишут, что предотвратить многие нейродегенеративные заболевания можно в более раннем возрасте, соблюдая здоровую диету, богатую антиоксидантами и противовоспалительными фитохимическими веществами.

Грецкие орехи, как известно, содержат самое высокое общее содержание фенолов и флавоноидов среди обычно употребляемых орехов и имеют самое высокое содержание антиоксидантов. Авторы исследования пришли к выводу, что употребление диеты, богатой грецкими орехами (наряду с другими продуктами с антиоксидантами), является одним из самых простых способов уменьшить риск когнитивного снижения, связанного с возрастом.

снижает риск рака простаты

В одном опубликованном исследовании упоминается исследование, показывающее, что потребление 75 граммов грецких орехов в день улучшило биомаркеры простаты и состояние сосудов у мужчин с риском рака простаты. Авторы исследования отметили, что высокое содержание токоферола в пище, вероятно, способствовало этому преимуществу.

Другое исследование показало возможность снижения риска простаты, когда мужчины потребляли 35 граммов грецких орехов в день. В то время как некоторые другие исследования на животных изучали связь между раком простаты и потреблением грецких орехов, убедительных доказательств на людях нет.

Снижает воспаление

Другие исследования показали, что диетические компоненты грецких орехов могут противодействовать воспалению и, следовательно, уменьшать риск некоторых видов рака. Однако авторы этих исследований также отмечают, что клинические данные о людях, напрямую оценивающие грецкие орехи и риск рака как первичный результат, ограничены.

Аллергия

Аллергия на древесный орех — не редкость. Грецкие орехи, миндаль и кешью являются примерами древесных орехов. По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI), симптомы аллергии на древесные орехи могут включать боль в животе, спазмы, тошноту и рвоту, диарею, затрудненное глотание, заложенность носа или насморк и зуд во рту, горло, глаза или кожа.

Люди с аллергией на древесные орехи также могут испытывать серьезные проблемы, такие как одышка или анафилаксия, при употреблении древесных орехов. Анафилаксия — это потенциально опасная для жизни реакция, которая нарушает дыхание и может вызвать шок.

Если у вас аллергия на другой древесный орех или даже на арахис (который технически является бобовым), вам следует избегать грецких орехов. Поговорите со своим врачом, чтобы получить индивидуальный совет перед употреблением грецких орехов.

Сорта

В то время как английские грецкие орехи являются наиболее распространенным типом грецких орехов, персидские грецкие орехи и черные грецкие орехи также являются разновидностями, которые могут быть доступны в некоторых регионах.

Английские грецкие орехи обычно выращивают в США, Китае, Иране и Турции. Производители грецких орехов в Калифорнии производят 99% английских грецких орехов, потребляемых в США, и, по некоторым данным, производители в этой области предлагают более 37 разновидностей английских грецких орехов. Тем не менее, все они имеют одинаковую коричневую овальную оболочку и светло-коричневое ядро.

Грецкие орехи можно купить без скорлупы или в скорлупе. Грецкие орехи без скорлупы идеально подходят для приготовления пищи или добавления небольшого количества в салаты, йогурт или другие рецепты.Если вы любите грецкие орехи, лучше всего подойдут неочищенные грецкие орехи. Раскрытие скорлупы и удаление ореха поможет вам помнить о количестве, которое вы едите.

Наконец, вы найдете жареные и сырые грецкие орехи в местном бакалейном магазине. Грецкие орехи также обычно входят в состав ореховых смесей. Сам процесс обжарки не меняет пищевой профиль ореха. Но в целом жареные орехи, вероятно, содержат больше жира и калорий, чем сырые, потому что они обычно жарятся с маслом.Другие добавленные ингредиенты (например, соль или мед) также изменят профиль питания.

Когда это лучше всего

У грецких орехов обычно нет сезона, хотя сбор грецких орехов обычно происходит с сентября по начало ноября. Но поскольку грецкие орехи хорошо переносятся и имеют длительный срок хранения, вы можете найти их круглый год на большинстве рынков.

Выбирая грецкие орехи, убедитесь, что вы выбрали несоленый вариант. Слишком много натрия может повысить кровяное давление и вызвать вздутие живота.Грецкие орехи должны пахнуть слегка ореховыми и иметь сладкий вкус. Если они пахнут разбавителем для краски, значит, они протухли, и их следует выбросить.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Для максимального срока хранения храните грецкие орехи в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере, в зависимости от того, когда вы планируете их использовать. Хранение грецких орехов в холоде поможет предотвратить их прогорклость. Грецкие орехи, хранящиеся в холодильнике, следует хранить вдали от продуктов с сильным запахом, таких как лук, чеснок или рыба, так как грецкие орехи могут впитывать аромат других продуктов.

Если вы планируете измельчать грецкие орехи, чтобы использовать их в качестве муки из грецких орехов, подождите, пока вы не будете готовы использовать их в своем рецепте, чтобы сохранить лучший вкус.

Как подготовить

Грецкие орехи — очень универсальный продукт. Ешьте их как закуску (примерно 1/4 стакана) или сочетайте с порцией фруктов (уменьшите порцию до половины, чтобы компенсировать калорийность). Их можно использовать в качестве замены панировочных сухарей или в качестве добавки к салатам, гарнирам и овсянке. Или попробуйте заменить грецкие орехи в смузи или еде на льняное, конопляное, чиа или ореховое масло.

Вот несколько отличных способов добавить грецкие орехи в свой рацион.

• Используйте грецкие орехи в качестве добавки к протеину : Употребление нежирного белка может стать очень скучным и безвкусным. Важно добавить аромат, но не менее важно избегать большого количества соли и жира при приготовлении пищи. Вместо того, чтобы готовить с обильными соусами, жарить и использовать панировочные сухари для придания вкуса белку, используйте грецкие орехи для добавления хрустящей корочки, вкуса и полезных жиров. Покройте курицу, индейку, нежирную говядину, свинину или рыбу ореховой панировкой.Купите измельченные или уже измельченные грецкие орехи или измельчите их самостоятельно.
• Пропустите крекеры, хлеб и рис : Крекеры, хлеб и рис часто используют в качестве наполнителя. Проблема в том, что рафинированные углеводы, такие как белые крекеры, белый хлеб и белый рис, могут повысить уровень сахара в крови и, возможно, даже привести к увеличению тяги к еде. В следующий раз, когда вы будете есть суп на обед или жаркое на ужин, уменьшите потребление углеводов и увеличьте потребление клетчатки, добавив вместо этого горсть грецких орехов.

Рецепты

Полезные рецепты из грецких орехов

Снижение холестерина, воспаление и многое другое

Грецкие орехи были любимой закуской на протяжении тысяч лет. В Древнем Риме люди называли их по латинскому имени Juglans regia , что означает «королевский желудь Юпитера».

Грецкие орехи возникли в Персии и распространились по Азии и Европе. Испанские миссионеры привезли их в Калифорнию в 1700-х годах. Сегодня большинство грецких орехов в США.S. выращивают в Калифорнии, но некоторые также выращивают на Среднем Западе.

Английские грецкие орехи, также известные как персидские грецкие орехи, относятся к семейству Juglandaceae, близким родственником которых являются орехи пекан и гикори. Они растут в коричневой оболочке размером с мяч для гольфа со швом по центру. Расколите скорлупу по шву, и внутри вы найдете бугристый золотисто-коричневый орех.

Кожа грецкого ореха иногда имеет немного горьковатый привкус, но сам орех мягкий, землистый и немного острый.

Профиль питания

Одна порция грецких орехов составляет 1 унцию или около 7 грецких орехов. Порция грецких орехов содержит:

• 185 калорий
• 2,5 грамма мононенасыщенных жиров
• 1,7 грамма насыщенных жиров
• 4,3 грамма белка
• 3,9 углеводов
• 1,9 грамма клетчатки
• 0,7 грамма сахара

Продолжение

Этот небольшой размер порции содержит большую питательную ценность. Вот витамины и минералы, которые вы получите в унции грецких орехов:

• До 3% дневной рекомендуемой нормы кальция
• До 10% суточной нормы железа
• До 5% суточной нормы калия
• До 14% дневной нормы магния
• 7% дневной нормы фолиевой кислоты

Что грецкие орехи могут сделать для вас

Грецкие орехи содержат множество полезных жиров — полиненасыщенные жиры, которые для вас лучше, чем насыщенные жиры.Они также содержат большое количество омега-3 жирных кислот.

Исследования показали, что употребление в пищу грецких орехов может помочь снизить, в частности, ЛПНП («плохой») холестерин, но также и общий уровень холестерина. Холестерин может образовывать бляшки внутри артерий, но употребление грецких орехов может помочь сохранить здоровье стенок артерий.

Грецкие орехи также облегчают воспаление, которое приводит к сердечным заболеваниям, и могут помочь снизить вероятность образования тромба, который может вызвать сердечный приступ. Два крупных исследования показали, что пять порций орехов в неделю могут снизить риск сердечных заболеваний на 50%.

И ранние исследования показали, что грецкие орехи могут снизить вероятность некоторых видов рака. У них есть разновидность кислоты, называемой эллаговой кислотой, которая также содержится в орехах пекан. Бактерии в желудке и кишечнике превращают эту кислоту в соединения, обладающие антиоксидантным действием, что может помочь предотвратить рак. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы знать наверняка.

Когда следует избегать грецких орехов

Грецкие орехи могут звучать как суперпродукт с их ценными витаминами и питательными веществами, но вам следует держаться от них подальше в определенных ситуациях:

Если у вас аллергия на орехи. Начнем с очевидного: грецкие орехи не для вас, если у вас аллергия на древесные орехи. Симптомы аллергической реакции могут варьироваться от простого зуда во рту (синдром оральной аллергии) до тяжелых, опасных для жизни состояний, таких как анафилактический шок.

Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты. Грецкие орехи могут содержать до 65% жира (хотя это в основном полезные жиры) и высококалорийны. Одна горстка может содержать около 10% калорий, необходимых вам на целый день.

Как есть и хранить грецкие орехи

Вы можете есть грецкие орехи сами по себе в качестве закуски или в качестве хрустящей начинки для йогурта, салата, жаркого, овощных блюд или мороженого.

Для максимальной пользы для здоровья сердца выбирайте несоленые грецкие орехи и выбирайте сырые или жареные в сухом виде, а не приготовленные в масле.

Продолжение

Грецкие орехи хранить правильно. В них много масла, и оно может прогоркнуть, если какое-то время подвергать их воздействию высоких температур. Это делает орех на вкус горьким. Храните их (со скорлупой или без нее) в герметичном контейнере в прохладном сухом месте. Вы можете хранить их в холодильнике до 3 месяцев или заморозить до года.

Грецкие орехи впитывают запахи, поэтому лучше держать их подальше от продуктов с сильным запахом. Если ваши грецкие орехи резиновые или сморщенные, это означает, что они испорчены, и вам следует выбросить их.

Польза для здоровья, питание и диета

Грецкие орехи — это круглые односемянные косточковые плоды, растущие на ореховом дереве. Они являются хорошим источником полезных жиров, белков и клетчатки. Они могут улучшить здоровье сердца и костей и, помимо прочего, помочь в снижении веса.

Грецкий орех произрастает в восточной части Северной Америки, но в настоящее время обычно выращивается в Китае, Иране и в Соединенных Штатах в Калифорнии и Аризоне.

Под шелухой грецкого ореха находится морщинистый орех шаровидной формы. Грецкий орех разделяется на два плоских сегмента для продажи.

Грецкие орехи бывают сырыми или жареными, солеными или несолеными.

В этой статье представлена ​​пищевая ценность грецких орехов, рассматривается их возможная польза для здоровья, как включить больше грецких орехов в рацион, а также любые потенциальные риски для здоровья от употребления грецких орехов.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), 1 стакан безымянных органических грецких орехов (30 грамм) содержит:

• Энергия: 200 калорий
• Углеводы 3.89 грамм (г)
• Сахар: 1 г
• Клетчатка: 2 г
• Белок: 5 г
• Жир: 20 г
• Кальций: 20 миллиграммов (мг)
• Железо: 0,72 мг
• Натрий: 0 мг

Грецкие орехи также являются хорошим источником:

Они содержат много мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров и омега-3 жирных кислот. Они также являются хорошим источником белка.

Орехи имеют репутацию высококалорийной и жирной пищи. Однако они богаты питательными веществами и содержат полезные для сердца жиры.

Сочетание полезных жиров, белков и клетчатки в грецких орехах помогает увеличить чувство удовлетворения и сытость. Это делает их более полезными в качестве закуски по сравнению с чипсами, крекерами и другими простыми углеводными продуктами.

Употребление всех видов растительной пищи уже давно ассоциируется со снижением риска многих заболеваний, связанных с образом жизни.

Возможная польза грецких орехов для здоровья может включать укрепление сердечно-сосудистой системы и здоровья костей, снижение риска заболевания желчного пузыря и лечение эпилепсии.

Здоровье сердца

Было показано, что мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в грецких орехах, снижают уровень холестерина ЛПНП (вредного) и триглицеридов.

Это, в свою очередь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и сердечного приступа.

Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что риск ишемической болезни сердца на 37 процентов ниже для тех, кто употребляет орехи более четырех раз в неделю, по сравнению с теми, кто никогда или редко ел орехи.

В 2013 году ученые опубликовали результаты небольшого исследования, которое показало, что:

• масло грецкого ореха может улучшить функцию эндотелия
• цельные грецкие орехи могут улучшить процесс устранения «плохого» холестерина ЛПНП

Опубликованы результаты метаанализа в 2009 году предположили, что диета с высоким содержанием грецких орехов связана с улучшением липидного и холестеринового профиля. Исследователи также пришли к выводу, что грецкие орехи также могут помочь уменьшить окислительный стресс и воспаление.

В 2003 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило заявление о маркировке пищевых продуктов на различных орехах, включая грецкие орехи, которое:

«Употребление 1,5 унций в день большинства орехов в рамках диеты с низким содержанием насыщенные жиры и холестерин могут снизить риск сердечных заболеваний ».

FDA

Однако они отмечают, что, хотя научные данные предполагают, что это правда, они этого не доказывают. Заявление также касается целых или измельченных орехов, а не продуктов, содержащих орехи.

Управление весом

Согласно исследованию, опубликованному в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания , регулярное употребление орехов связано с более высоким уровнем потребления энергии во время отдыха.

В испытаниях, сравнивающих потерю веса с использованием диет, включающих или исключающих орехи, диеты, в которых орехи были умеренными, показали большую потерю веса.

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , также показало, что женщины, которые редко ели орехи, чаще прибавляли в весе за 8-летний период, чем те, кто употреблял орехи два раза в неделю или чаще.

Желчнокаменная болезнь

Согласно другому исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition , частое употребление орехов связано со снижением риска холецистэктомии — операции по удалению желчного пузыря.

Из более чем миллиона человек, зарегистрированных за 20 лет, женщины, которые потребляли более 5 унций орехов в неделю, имели значительно меньший риск холецистэктомии, чем женщины, которые ели менее 1 унции орехов каждую неделю.

Здоровье костей

Грецкие орехи являются хорошим источником минеральной меди.Тяжелый дефицит меди связан с более низкой минеральной плотностью костей и повышенным риском остеопороза.

Остеопороз — это состояние, при котором кости становятся тоньше и менее плотными, что облегчает их переломы и переломы.

Необходимы дополнительные исследования влияния маргинального дефицита меди и потенциальных преимуществ медных добавок для профилактики и лечения остеопороза.

Медь также играет важную роль в поддержании коллагена и эластина, основных структурных компонентов тела.

Без достаточного количества меди организм не может заменить поврежденную соединительную ткань или коллаген, который составляет строительные блоки кости. Это может привести к ряду проблем, включая нарушение функции суставов.

Грецкие орехи содержат большое количество марганца. Было показано, что марганец предотвращает остеопороз в сочетании с минералами кальцием и медью.

Магний, еще один минерал в грецких орехах, важен для образования костей, поскольку он помогает усваивать кальций в костях.

Хотя добавки марганца и меди могут обеспечивать количество минералов, которые могут быть вредными, получение этих минералов с пищей считается полезным для здоровья костей.

Эпилепсия

Было показано, что крысы с дефицитом марганца более подвержены припадкам.

Было также установлено, что у людей с эпилепсией уровень марганца в цельной крови ниже, чем у людей без эпилепсии, хотя считается, что дефицит марганца не вызывает эпилепсию.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, принесет ли добавка марганца пользу людям, страдающим эпилепсией.

Орехи содержат много жира, поэтому они могут прогоркнуть. Прогорклые орехи небезопасны, но обладают резким привкусом, который может показаться людям неприятным.

Хранение грецких орехов в скорлупе в прохладном, темном и сухом месте может продлить срок их хранения.

При хранении в холодильнике при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту или в морозильной камере при температуре ниже 0 градусов по Фаренгейту они могут храниться более года.

Если вы хотите хранить их при комнатной температуре, сначала заморозьте их при температуре 0 градусов по Фаренгейту или ниже на 48 часов, чтобы убить любых вредителей.

Советы:

Вот несколько простых и вкусных способов увеличить количество грецких орехов в рационе:

Поделиться на PinterestОбрызгайте грецкими орехами салат, чтобы добавить аромат, текстуру и питательную ценность.

• Лучшие салаты с измельченными грецкими орехами
• Приготовьте домашнюю гранолу из смеси орехов, семян и сухофруктов, используя грецкие орехи
• Сделайте соус песто из грецких орехов и используйте его с пастой или лепешками
• Верхний йогурт с измельченными грецкими орехами и фруктами

Попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные зарегистрированными диетологами:

Некоторые исследователи пришли к выводу, что употребление грецких орехов не приводит к увеличению веса.

Однако грецкие орехи калорийны, и людям рекомендуется употреблять их в умеренных количествах, чтобы снизить этот риск.

Высокое потребление грецких орехов также связано с диареей.

Это может произойти после того, как человек съел большое количество грецких орехов, из-за высокого содержания масла или клетчатки или из-за повышенной чувствительности, например, у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

Порция грецких орехов в 1 унцию содержит около 14 кусочков половин грецкого ореха.

Люди с аллергией на орехи не должны есть грецкие орехи.Если после употребления грецких орехов у человека появляется сыпь, крапивница или затрудненное дыхание, следует обратиться за медицинской помощью.

Детям не следует есть кусочки ореха, или при этом следует контролировать их, так как это может привести к удушью.

Грецкие орехи могут быть полезным дополнением к рациону. Лучше всего для здоровья лучше всего подходит сбалансированная диета, которой следует придерживаться наряду с режимом физических упражнений.

Польза для здоровья, питание и риски

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Бразильские орехи происходят из южноамериканского дерева Bertholletia excelsa , или бразильского ореха. Они являются хорошим источником полезных жиров, белка, клетчатки и селена.

Несмотря на свое название, бразильский орех технически является семенем, а не орехом. По определению, орехи — это плоды с твердой оболочкой, содержащие одно крупное семя. Грецкие орехи и фисташки — хорошие тому примеры.

Бразильские орехи могут предложить удивительные и мощные питательные свойства, в том числе укрепить здоровье сердца, обеспечить антиоксидантами и улучшить работу мозга.

В этой статье мы обсуждаем пользу бразильских орехов для здоровья, их риски и способы добавления их в рацион.

Бразильские орехи — один из самых богатых диетических источников селена, важного минерала с антиоксидантными свойствами. Селен играет важную роль в воспроизводстве, обмене веществ и иммунном здоровье.

Один бразильский орех содержит от 68 до 91 микрограмм (мкг) селена, а это означает, что всего один орех в день может обеспечить рекомендуемую дневную дозу для взрослых в 55 мкг.

Помимо селена, бразильские орехи содержат большое количество белка, необходимых минералов и полезных жиров.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), порция из трех бразильских орехов содержит следующие питательные вещества:

Учитывая их впечатляющий пищевой профиль, неудивительно, что бразильские орехи стали настолько популярными.

Бразильские орехи содержат полезные для здоровья жиры, называемые полиненасыщенными и мононенасыщенными жирными кислотами.

По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), употребление мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров вместо насыщенных и трансжиров помогает улучшить уровень холестерина, что снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Бразильские орехи также содержат пищевые волокна. AHA сообщает, что употребление продуктов, богатых клетчаткой, улучшает уровень холестерина в крови и снижает риск сердечных заболеваний, инсульта, ожирения и диабета 2 типа.

Результаты исследования 2019 года показали, что более высокое потребление древесных орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сердечного приступа у людей, живущих с диабетом.

Дефицит селена может вызвать гормональный дисбаланс, который может негативно повлиять на сон, настроение, концентрацию и метаболизм.

Селен играет важную роль в производстве гормонов. Щитовидная железа использует селен для преобразования гормона тироксина (Т4) в его активную форму, гормон трийодтиронина (Т3).

Получение достаточного количества селена из пищевых источников может предотвратить или помочь регулировать проблемы с щитовидной железой, такие как гипотиреоз.

Селен в бразильских орехах может повысить антиоксидантную систему организма и предотвратить окислительный стресс.

Печень расщепляет селен на белок, называемый селенопротеином Р, который эффективно удаляет избыток свободных радикалов.Свободные радикалы вызывают окислительный стресс, и исследования связывают их со многими хроническими заболеваниями, включая рак.

В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании изучались антиоксидантные эффекты потребления бразильских орехов. Во время исследования 91 человек с гипертонией и высокой концентрацией липидов в крови получали либо 13 г гранулированных, частично обезжиренных бразильских орехов, либо плацебо каждый день в течение 12 недель.

Участники группы бразильских орехов имели более высокий уровень селена и повышенную активность антиоксидантного фермента под названием GPx3.У них также был более низкий уровень окисленного липопротеина низкой плотности (ЛПНП), который люди иногда называют «плохим холестерином».

Антиоксидантные свойства бразильских орехов могут помочь уменьшить воспаление в организме. Воспаление связано со многими хроническими заболеваниями.

Небольшое исследование, проведенное в 2014 году, изучало влияние потребления одного бразильского ореха в день на здоровье людей с хроническим заболеванием почек. Через 3 месяца исследователи заметили уменьшение воспаления и маркеров окислительного стресса.

Продукты, богатые селеном, могут помочь улучшить уровень сахара в крови.

Исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition , показало, что употребление одного бразильского ореха в день в течение 8 недель снижает уровень общего холестерина и глюкозы натощак у здоровых взрослых.

Результаты другого 8-недельного исследования показали, что прием 200 мкг селена снижает уровень инсулина и улучшает чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа и ишемической болезнью сердца.Исследователи также сообщили об увеличении антиоксидантной способности организма.

Антиоксиданты помогают поддерживать здоровье мозга. Бразильские орехи обладают мощным антиоксидантным действием, что может улучшить работу мозга.

Ученые связывают снижение антиоксидантной функции с когнитивными нарушениями и нейродегенеративными заболеваниями, включая болезнь Альцгеймера.

Результаты исследования 2014 года показали, что у людей с болезнью Альцгеймера уровень селена ниже, чем у людей без этого заболевания.

Небольшое исследование показало, что употребление одного бразильского ореха в день в течение 6 месяцев положительно влияет на некоторые когнитивные функции у пожилых людей с незначительными когнитивными нарушениями (MCI) по сравнению с таковыми в контрольной группе. Этот результат может быть связан с тем, что орехи устраняют дефицит селена.

Однако недавнее исследование не обнаружило связи между уровнем селена и когнитивными способностями. Необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, как селен влияет на познание, и определить, может ли он предотвращать или лечить нейрогенеративные заболевания.

Люди могут есть цельные бразильские орехи в качестве закуски или добавлять их в другие продукты. Бразильские орехи можно есть сырыми или жареными.

Чтобы приготовить бразильские орехи на плите:

• Положите слой бразильских орехов в сковороду на средний огонь.
• Размешивайте орехи примерно каждую минуту, чтобы они не подгорели.
• Продолжайте готовить примерно 5–10 минут, пока орехи не станут ароматными.

Для жарки бразильских орехов в духовке:

• Разогрейте духовку до 350 ° F.
• Положите орехи на лист пергаментной бумаги на противне.
• Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте 5 минут.
• Снимите противень и перемешайте орехи.
• Верните противень в духовку еще на 5 минут.
• Достаньте орехи из духовки и приправьте их солью, зеленью или специями.
• Перед употреблением в пищу дайте орехам полностью остыть.

Люди могут попробовать добавить бразильские орехи в тайские блюда, миксы или песто.Кроме того, они могут использовать измельченные бразильские орехи в качестве питательной начинки для овсянки, салатов или даже пирожных.

Бразильские орехи доступны в большинстве супермаркетов, или люди могут выбирать между брендами в Интернете.

Когда дело доходит до бразильских орехов, больше не обязательно лучше. Людям следует ограничить потребление бразильских орехов несколькими порциями в день, чтобы избежать негативных побочных эффектов. Бразильские орехи высококалорийны, и их чрезмерное употребление может вызвать отравление селеном.

Как и большинство орехов, бразильские орехи очень калорийны.Люди, которые едят слишком много бразильских орехов, рискуют превысить рекомендуемую суточную норму калорий. Слишком много калорий может вызвать нежелательное увеличение веса.

Бразильские орехи, принадлежащие к семейству древесных орехов, могут вызывать у некоторых людей аллергические реакции. По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, от 25 до 40 процентов людей, страдающих аллергией на арахис, реагируют по крайней мере на один вид древесных орехов.

Многие преимущества бразильских орехов для здоровья связаны с высоким содержанием селена.Хотя бразильские орехи полезны в небольших количествах, они могут вызвать отравление селеном, если человек регулярно ест их в больших количествах.

По данным Национального института здоровья (NIH), отравление селеном может вызывать различные симптомы, такие как:

• головокружение
• желудочно-кишечные проблемы
• выпадение волос
• ломкость ногтей
• кожная сыпь или поражения нервной системы
• системные проблемы
• усталость
• раздражительность
• болезненность или болезненность мышц
• боль в суставах

Иногда она также может вызывать серьезные симптомы, которые могут включать:

• острый респираторный дистресс-синдром
• сердечный приступ
• почечная недостаточность
сердечная недостаточность

В редких случаях отравление селеном может быть фатальным.

Концентрация селена в бразильских орехах варьируется в зависимости от количества, присутствующего в почве, поэтому каждый орех может содержать разное количество.

Бразильские орехи могут принести впечатляющую пользу для здоровья, но лучше всего их есть в умеренных количествах.

Согласно результатам научных исследований, определенные соединения в бразильских орехах могут приносить пользу здоровью разными способами, например, снижать риск сердечных заболеваний, регулировать уровень сахара в крови и усиливать антиоксидантную систему организма.

Бразильские орехи — один из лучших источников природного селена, важного минерала, известного своими антиоксидантными свойствами. Хотя селен может способствовать укреплению здоровья, слишком большое его количество может привести к токсичности селена.

404 WOODWEB ERROR

Ресурсы Главная страница Что нового Новые посетители Видео Библиотека Программное обеспечение и мобильные приложения Аукционы, Распродажа и специальные предложения -Sign оповещения о продаже Промышленность Новости Деревообработчики Справочник Распиловка Справочник по сушке Wood Doctor Книжный магазин Каталог выставок Калькуляторы пиломатериалов / пиломатериалов / прочего События Календарь Медиа Комплект Опрос Центр О компании WOODWEB Что Наши посетители говорят Часто задаваемые вопросы Связаться с WOODWEB Пользовательское соглашение и условия использования Политика конфиденциальности Ссылка на WOODWEB Пригласите друга Стать Участник Войти

Продукт Справочник Каталог продукции (Главная) Алфавитный список компаний Клеи и Крепеж Ассоциации Бизнес Шкафы Компоненты Компьютер Программное обеспечение Черчение Услуги по дизайну Образование Электроника Отделка и Абразивные материалы Лесное хозяйство Ручной инструмент Оборудование -Кабинет Аксессуары -Декоративный -Ящик Системы -Петли -Освещение -Панель Установка Job Возможности и услуги по деревообработке Ламинирование и твердые покрытия Пиломатериалы и фанера -Розничная торговля Пиломатериалы & Фанера Машины -Воздух Компрессоры -Акции & Оценка -Скучный Машины -Резьба Машины -Зажимное оборудование -CNC Машины -Комбинация Машины -Копинг машин -Countertop оборудование -Дверь и Window оборудование -Dovetailing Оборудование -Кабельное оборудование — Станки для изготовления дюбелей -Пыль Коллекция -Нисходящий поток Столы -Рамка Оборудование -Край Баннеры -Энергия Производство Оборудование -Палец Фуганки -Финишная Снаряжение -Напольное покрытие Машины -Клей Оборудование -Петля Прошивка -Соединители -Ламинирование Оборудование -Лазерное Обработка -Токарные станки -Материал Обработка -Измерение Оборудование -Разное -Разбивочное оборудование -Формовщики -Панель Перерабатывающее Оборудование -Семейщики -Прессы -Начальный Обработка -Маршрутизаторы -Шлифовка Машины -Пиление Машины -Служба & Ремонт -Шаперы -Заточка Оборудование -Запасной Запчасти -Лестница Производство -Тенонеры -V-Grooving Оборудование -Винир Оборудование -Дерево Отходы Обработка Оборудование -Нисходящий поток Столы Молдинги и столярные изделия -Полы -Лестница Корпус Упаковка и транспорт Электроинструменты Планы и публикации Завод Обслуживание и управление Пиление и сушка Поставщики Инструмент -Улучшения и Принадлежности Шпон -Облицовка -Инклейки и Marquetry Токарная обработка дерева

Галереи Проект Галерея Лесопилка Галерея маг. Галерея Магазин построен Оборудование Галерея Недавние изображения Галерея Форумы Последние Сообщения со всех форумов Клеи Архитектура Деревообработка Бизнес и менеджмент Шкаф и монтаж столярных изделий Столярное дело CAD Коммерческие Сушка печи CNC Сбор пыли, Безопасность и установка Операция Профессиональная отделка Лесное хозяйство Профессиональная мебель Изготовление Ламинирование и Сплошное покрытие Распиловка и Сушка Производство Оборудование Твердая древесина Обработка Древесина с добавленной стоимостью Обработка Шпон WOODnetWORK

Обмены Недавние Сообщения со всех бирж Вакансии и услуги обмена -Job-Gram Пиломатериалы Обмен -Пиломатериал-грамм -Запрос a Пиломатериалы Цитата Машины Обмен -Machinery-Gram -Запрос a Машины Цитата Объявления Обмен База знаний Знания База: поиск или просмотр клея , Склеивание и ламинирование -Клеи и связывание агентов -Клей и Зажим Оборудование Архитектурное Столярные изделия -На заказ Millwork -Двери и Windows -Полы -Общие -Мельница Установщик -Токарный станок Turning — Отливки -Мельница Реставрация -Лестница — Запасы Производство Бизнес -Сотрудник Отношения -Оценка — Бухгалтерский учет — Рентабельность -Юридический -Маркетинг -Растение Менеджмент -Проект Менеджмент -Продажа Столярное дело -Коммерческий Шкаф -Обычай Кабинет Строительство -Кабинет Конструкция -Кабинет Дверь Конструкция -Генерал -Установка -Жилой Мебель -Магазин Светильники Компьютеризация -Программное обеспечение -CAD и конструкция -CNC Машины и Техники Пыль Сбор, безопасность, эксплуатация завода -General -Материал Обработка -Дерево Отходы Утилизация -Безопасность Оборудование -Hazard Связь Отделка -General Дерево Отделка — Высокая Скорость Производство -Ремонт Лесное хозяйство -Агро-Лесное хозяйство -Лес Продукт Лаборатория Статьи -Дерево Вредители и Болезни -Древесина Заготовка -Дерево Посадка -Woodlot Менеджмент Мебель -Пользовательский Мебель -Мебель Проект — Общий -Мебель Производство -На открытом воздухе Мебель -Мебель Ремонт -Мебель Репродукция -Восстановление Ламинирование и Solid Surfacing -Fabrication Techniques -Материалы -Оборудование Пиломатериалы и фанера — покупка -Хранение -Дерево Идентификация -General Панель Обработка -Общие -Машина Настройка и обслуживание Первичный Обработка -Воздух Сушка Пиломатериалы -Печать Строительство -Печь Операция -Пиломатериалы Сорт -Лесопилка -Woodlot Управление -Урожай Формулы Твердая древесина Обработка -Общие -Настраивать и Техническое обслуживание -Инструмент -Инструмент Шлифовка Шпон -Машина -Обработка и Производство -Техники Дерево Инженерное дело -Общее -Дерево Недвижимость Деревообработка Разное -Аксессуары -Гибание Дерево -Лодка Дом -Лодка Ремонт -Резьба -Музыкальные Инструменты -Рисунок Frames -Инструмент Техническое обслуживание -Деревообработка

Сколько протеина содержится в 10 миндальных орехах? | Здоровое питание

Эрин Коулман, Р.Д., Л.Д. Обновлено 19 ноября 2018 г.

Миндаль — отличный источник белка, клетчатки и полезных для сердца жиров. Добавление 10 миндальных орехов в ежедневный рацион поможет удовлетворить ваши потребности в питательных веществах. Употребление миндаля может даже помочь вам поддерживать здоровую массу тела. Согласно исследованию, опубликованному в сентябрьском выпуске журнала Nutrition Journal за 2014 год, употребление в пищу богатых белком закусок, таких как миндаль, увеличивает сытость или чувство сытости, что может помочь улучшить контроль аппетита и привести к снижению потребления калорий.

Белок в миндале

Согласно лаборатории данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, один миндаль содержит 0,25 грамма белка. Таким образом, съедая 10 миндальных орехов, вы получите около 2,5 граммов белка. Одна порция или размер порции миндаля обычно составляет 1 унцию, что эквивалентно примерно 23 целым миндальным орехам. Полная порция миндаля в 30 граммов дает вам чуть менее 6 граммов белка.

Потребности в белке

Употребление миндаля в дополнение к другим продуктам с высоким содержанием белка может помочь вам удовлетворить ваши потребности в белке.Институт медицины рекомендует мужчинам потреблять не менее 56 граммов, женщинам — 46 граммов, а беременным и кормящим женщинам — не менее 71 грамма белка каждый день. Однако если вы ведете активный образ жизни или восстанавливаетесь после травмы, операции или болезни, вам может потребоваться дополнительный белок.

Рекомендации

В отличие от белков животного происхождения, содержащихся в мясе, птице, морепродуктах, яйцах и молочных продуктах, миндаль не содержит всех незаменимых аминокислот, необходимых для создания белков в организме.Эти белки используются для восстановления и поддержания почти всех частей вашего тела, включая мышцы, кожу, волосы, ногти, органы и кровь. Однако, согласно MedlinePlus, вы можете получить все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму, потребляя в течение дня различные растительные белки.