Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Витамины а в с: Как принимать витамины А и Е

Содержание

🧬 Полезны ли витамины А и Е для кожи?

Витамины А и Е — легенды советской аптечки. Многие верят, что они лечат акне, улучшают обмен веществ в клетках кожи и защищают от морщин. Кое-что из этого правда, но все не так радужно, как описывают на сайтах с БАДами. Разбираемся, как на самом деле витамины А и Е влияют на кожу и организм в целом.

Что такое витамин А

Витамины — это регуляторы биологических процессов, без которых нарушается биохимия тела и работа органов. Большинство из них поступает с едой, а некоторые синтезируются организмом или кишечной флорой. Витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые. Первые не задерживаются в организме надолго и выводятся с продуктами обмена, а вторые накапливаются в печени. Мы писали о витамине D — единственном, который влияет на иммунную защиту организма. А вот С оказался не таким полезным, как о нем пишут производители БАДов.

Витамин А — жирорастворимый. Человек получает его из пищи в виде предшественников — ретиноидов и каротиноидов. Они содержатся в жировом депо печени, а когда нужно превращаются в ретинол и отправляются в ткани. Витамин А регулирует эмбриогенез, работу репродуктивных органов, желез кожи, воспаление, создание новых клеток и их гибель. Производное ретинола — один из компонентов родопсина. Это пигмент глаз, отвечающий за цветоощущение.

Наружные ретиноиды используют в дерматологии: лечат акне и назначают для профилактики возрастных изменений кожи. Доказано, что изотретионин препятствует ферментативной деградации коллагена — главного структурного компонента кожи. Производные витамина А добавляют в солнцезащитные крема для антиоксидантной защиты.

«Наружно витамин А применяют при многих дерматозах, особенно — связанных с нарушением ороговения, салоотделения и заживления, — рассказывает дерматолог детской клиники „Фэнтези“ Нина Сергеева. — Он ускоряет восстановление целостности кожного покрова, снижает салообразование и регулирует ороговение».

Системные ретиноиды — это средства для лечения тяжелого акне, псориаза, розацеа, предраковых состояний и немеланомного рака кожи. Они нормализуют образование клеток верхнего слоя эпидермиса, снижают секрецию кожного сала и воспаление, обеспечивая длительную ремиссию. Назначают их в случаях, когда наружная терапия неэффективна или дает временный результат.

Как понять, что витамина А мало

Ежегодно от недостатка витамина А гибнет 500 тысяч детей во всем мире, а 250 тысяч — слепнет из-за помутнения роговицы. В основном страдают жители Азии и Африки — это связано с ранним отлучением от груди и недостаточность витамина А в рационе. В группе риска люди, у которых нарушено усвоение цинка и жиров, а еще те, кто злоупотребляет алкоголем.

Недостаток витамина А заметен внешне. У человека «сохнут» глаза и слизистая, он с трудом ориентируется в темноте и часто болеет. Кожа становится «жабьей» — усыпанной мелкими бугорками из-за фолликулярного гиперкератоза — скопления роговых чешуек в устьях волосяных мешочков. Если вовремя не восполнить баланс витамина А, можно ослепнуть: роговица «засохнет» и станет непрозрачной.

«Поскольку витамин А и каротиноиды играют ​​большую роль в росте клеток и тканей, недостаточное потребление веществ может привести к ослаблению кожи, — говорит дерматолог GMS Clinic Надежда Набатникова. — Возникает сухость, раздражение и акне, после которого кожа заживает хуже или медленно, появляются рубцы».

Что делать

Если беспокоит качество кожи, заказывать витамины рано. Сначала надо пойти к врачу и узнать, в чем причина. Может, организму не хватает железа, или у человека гипотиреоз — это установит только обследование. Если показатели в норме, врач назначит анализ на содержание витаминов в крови. Когда их мало, сначала меняют рацион. Добавки назначают только тем, у кого проблемы с пищеварением.

«Большая часть витамина А поступает из продуктов, богатых бета-каротином и каротиноидами провитамина А. Это мощные антиоксиданты. Они нивелируют действие свободных радикалов, которые расщепляют коллаген и способствуют появлению морщин, — объясняет Надежда Набатникова. — Вещества также снижают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам, обеспечивая естественную защиту от покраснений и пигментации, вызванных солнцем».

Норма для человека с четырех лет — 5000 международных единиц витамина А. Он должен получать его из еды животного и растительного происхождения. Лучший источник — печень трески. Одна чайная ложка ее масла содержит 150% от суточной потребности. Много также содержит говяжья печень, филе лососевых рыб и тунец. Самое богатое витамином А растение — батат, сто грамм которого покрывает дневную норму. Его в изобилии содержат листовая капуста, зимняя тыква и турнепс, а морковь занимает только шестое место. Важно: учитывается термически обработанный корнеплод, а не сырой.

Некоторые люди, устав от акне, покупают системные ретиноиды и пьют по дозировкам из интернета. Это опасно — при превышении дозировки эти препараты вызывают пороки развития плода — атрезию ушной раковины, недоразвитие конечностей, дефект межпредсердной перегородки и смещение крупных сосудов. Поэтому системные ретиноиды врач-дерматолог назначает после теста на беременности и обязательства пациентки использовать двойную контрацепцию — гормональные таблетки плюс презерватив.

«При использовании системных ретиноидов и других препаратов витамина А возможно тератогенное влияние на плод. Поэтому даже перед приемом БАДов, а тем более — лекарств, стоит посоветоваться с лечащим врачом, — говорит Нина Александрова. — Неблагоприятный эффект высоких доз витамина А сохраняется и после прекращения его приема, в зависимости от препарата — от 1 месяца до 2х лет».

Что такое витамин Е

Это семейство из токоферолов и токотриенолы — восьми антиоксидантов, ограждающих клетки организма от свободных радикалов. Так называют атомы кислорода, лишенные одного электрона. Они стремятся забрать его у всего, до чего дотянутся, повреждая окружающие клетки и вызывая их гибель. Витамин Е поглощает свободные радикалы, снижая вредное воздействие солнечного излучения и улучшая противоопухолевую защиту.

Попадая в клетки кожи, он уменьшает синтез простагландинов и оксидов азота — медиаторов воспаления. Известны его ранозаживляющие свойства. Поэтому витамин Е используют для лечения воспалительных заболеваний кожи — псориаза, атопического дерматита, язв и пустулезного дерматоза. Доказана противовоспалительная эффективность токоферола при акне. Опыт на мышах показал, что токоферол предотвращает рак кожи, но на людях это не сработало.

Волшебные эффекты витамина Е — результат его приема внутрь. При наружном применении он не лечит раны, ожоги и шрамы — это показало исследование. Зато в комбинации с ретинолом, фитонадионом и витамином С он иногда помогает убрать круги под глазами. Его часто добавляют в антивозрастные крема, но пока не ясно, поможет ли он защитить кожу от старения. Зато известно, что у некоторых людей наружное использование этого витамина вызывает побочную реакцию в виде контактного дерматита.

Нужно ли пить витамин Е в добавках

Если человек питается более-менее нормально, ему нужно 4 года экстремального рациона, чтобы истратить все запасы витамина Е в печени. Поэтому дефицит токоферола — редкость. Обычно он появляется, если у человека нарушено всасывание липидов.

«Без жиров невозможно нормальное усвоение витамина Е, поэтому важно включать в ежедневный рацион масла — объясняет Надежда Набатникова. — Витамином Е богато масло из зародышей пшеницы, подсолнечное, сафлоровое и соевое. Также в качестве источников подойдут орехи — миндаль и арахис».

Надо ли пить витамин Е в добавках — решает только врач. Если заниматься самолечением и пить «для здоровья», можно получить гипервитаминоз. Он проявляется тошнотой, рвотой, слабостью, головной болью и помутнением зрения. Особо упорные доводят себя до нарушений свертывающей системы крови.

Важно запомнить

  • Витамины А и Е — жирорастворимые. Они накапливаются в печени и поступают в ткани, которым они нужны. Жиры нужны не только для их сохранения, но и усвоения
  • Витамин А нужен человеку для нормального зрения, состояния кожи и даже развития плода у беременной женщины
  • Недостаток витамина А отражается не только на внешнем виде, но и на зрении. Если вовремя не вылечить гиповитаминоз, можно ослепнуть
  • Системные ретиноиды нельзя пить во время беременности — они вызывают серьезные пороки развития плода
  • Витамин Е — антиоксидант, защищающий кожу от свободных радикалов
  • Недостаток витамина Е большинству людей не грозит. А вот гипервитаминоз со склонностью к кровотечению — запросто.

Как использовать Витамин А для волос

Витамин А, который известен под названием ретинол, является мощным антиоксидантом. С его помощью можно восстановить волосы и вернуть им в кратчайшее время природную красоту и силу.

Содержание:

Польза витамина А

Витамин А способствует укреплению и правильному развитию волосяных луковиц. Он активизирует синтез кератина, нормализует обменные процессы и снимает воспаления дермы. При использовании ретанола удается в кратчайшее время:

  • Улучшить эластичность волос.

  • Укрепить волосяные фолликулы.

  • Нормализовать работу сальных желез.

Витамин А защитить прическу от негативного воздействия ультрафиолета. Он улучшает питание прядей, что позволяет вернуть им природную силу.

Формы выпуска и использование

Витамин А производится в различных формах под названием ретинола ацетат. В аптеках можно приобрести:

Капсулы предназначены для перорального приема. Они отличаются высокой концентрацией, поэтому нужно избегать передозировки, которая может спровоцировать негативные реакции организма. Витамин А при пероральном приеме гарантирует высокую эффективность и позволяет улучшить состояние волос в кратчайшее время. Также ретинол часто входит в состав витаминных комплексов.

Для ухода за волосами ретинол в виде маслянистого раствора или в ампулах разрешается добавлять в различные средства по уходу за волосами: шампуни, бальзамы или кондиционеры.

В процессе мытья головы для укрепления волос головы необходимо в отдельной посуде смешать с помощью деревянной палочкой небольшое количество шампуня с 1-2 ампулами ретинола, а далее выполнить следующие действия:

  • Половину полученного средства нанести на голову.

  • Промыть тщательно волосы теплой водой, чтобы очистить их от загрязнений и жира.

  • Нанести оставшееся средство нанести на голову на 3 минуты.

  • Промыть пряди и высушить волосы естественным способом.

Высокой эффективностью отличаются профессиональные маски с витамином А. Они гарантируют хорошую результативность при длительном использовании, на фоне щадящего воздействия. Как правило, наносят маски на волосы пару раз в неделю. Заметный положительный эффект появляется через месяц.

Можно приготовить эффективные маски для волос с витамином А самостоятельно в домашних условиях. Для придания блеска и силы волосам необходимо:

  • Смешать по 1 чайной ложке масляные растворы витаминов А и В12 и такое же количество жидкого витамина Е.

  • Добавить в витаминную смесь 3 кусочка мякиша черного хлеба. 

  • Приготовить полстакана крепкого отвара из ромашки, хвоща и крапивы.

  • Отвар и витаминную смесь соединить и перемешать.

  • Готовый состав нанести на волосы на 50 минут.

  • Промыть волосы и высушить естественным способом.

Другие полезные маски:

  • Для устранения сухости волос и увлажнения локонов: в пропорции 2:0,5:0,5 масло авокадо, масляный раствор витамина А, жидкий витамин Е и добавить 8 капель эфирного масла иланг-иланга.

  • Для ускорения роста волос: смешать желток, столовую ложку порошка горчицы, 4 столовых ложек минеральной воды без газа, чайную ложку масла репейника и добавить в полученный состав по чайной ложке витаминов А и Е в жидкой форме.

  • Против выпадения волос: смешать по чайной ложке жидкий ретинола, масла репейника, сока лука, касторового масла, настойки красного перца и добавить в полученный состав желток.

  • Для питания волос: смешать витамины А и Е в жидкой форме с оливковым маслом в пропорции 1:1:2.

Особенности применения

Ретинол относится к жирорастворимым соединениям. Поэтому его эффективность удается сохранить, если смешивать с природными маслами: облепиховым, оливковым, миндальным. При использовании жидкого ретинола в чистом виде для ухода за волосами увеличиваются риски возникновения аллергических реакций. 

Витамин А является неустойчивым веществом, чувствительным к свету и нагреванию. Ретинол необходимо использовать как можно быстрей после вскрытия ампулы. Масляный раствор допускается хранить при температуре ниже 10° С в плотно закрученном флаконе. Приготовленные маски с витамином А хранению не подлежат.

Наносят восстанавливающие смеси и средства на сухие волосы не менее чем на полчаса до мытья головы легкими массажными движениями. Для повышения результативности процедуры необходимо создать «парниковый эффект». Для этого волосы нужно покрыть полиэтиленом, обмотать голову нагретым веном полотенцем. Маски для оздоровления волос делают два раза в неделю в течение 3-4 недель.

Противопоказания и побочные эффекты

Не рекомендуется принимать витамин А в период 1 триместра беременности и лактации. Также противопоказанием является гипертиреоз и различные патологии внутренних органов. Это значит, что при желании восстановить силу и красоту волос с помощью витамина А необходимо обязательно проконсультироваться с доктором. 

Все народные рецепты масок с добавлением ретинола считаются безопасными. Изредка могут возникать негативные побочные явления в виде зуда и гипетерммии в месте апликации. Осторожность необходимо проявлять при индивидуальной непереносимости компонентов в конкретных средствах, а также при повышенной чувствительности кожи.

При перроральном приеме ретинола вероятность возникновения побочных эффектов увеличивается. Наиболее часто возникает рвота, тошнота, головокружение, головные боли, сонливость. В тяжелых случаях возникают проблемы с печенью и болезненность костей в нижних конечностях. Как правило, после снижения дозировки или прекращения приема препарата побочные эффекты исчезают.

Для естественного пополнения в организме витамина А следует включать в рацион красные, желтые и оранжевые овощи, а также зелень. Также источниками ретинола служит рыба, печень, молочные продукты и яичный желток.


Витамины и антиоксиданты

Витамин С

В целях реабилитации можно рекомендовать использование только усвояемого растительного витамина С или его эстерированных форм.

Витамин А

Наиболее распространенными природными формами витамина А, которые содержится только в тканях животных, являются ретинол (витамин А1 содержится в большом количестве в печени морских рыб, витамин А2 содержится в большом количестве в печени пресноводных рыб) и ретинолпальмитат.

Бета-каротин укрепляет иммуноспособность организма: увеличивает деление Т- и B -лимфоцитов, стимулирует действие Т-клеток, повышает количество макрофагол и цитотоксических Т-клеток, усиливает противоопухолевое действие Т-клеток-киллеров и ускоряет образование интерлейкинов. Это еще одно объяснение положительного эффекта бета-каротина при многих онкологических заболеваниях.

Канцеропротективный эффект витаминов

Витамины Опухоли и предраки
Витамин B2 Опухоли пищевода
Витамин B 12 и фолиевая кислота Эрозия шейки матки, колоноректальные эрозии и аденомы
Витамин С Опухоли желудка
Витамин А Опухоли кожи, молочных желез, легких
Бета-каротин Опухоли пищевода, желудка, легких, колоноректальная карцинома
Витамин Е Карциномы ротоглотки, опухоли пищевода, желудка

В реабилитации (противорецидивный этап, заместительная терапия) онкологических больных большое значение придается использованию витаминов с антиоксидантной активностью А, С, E , бета-каротина и флавоноидов. Они инактивируют свободные радикалы и тем самым защищают от повреждения иммунокомпетентные и гемопоэтические клетки, гепатоциты и др., способствуют нейтрализации некротизированных клеток.

В реабилитации (противорецидивный этап, заместительная терапия) онкологических больных большое значение придается использованию витаминов с антиоксидантной активностью А, С, E , бета-каротина и флавоноидов. Они инактивируют свободные радикалы и тем самым защищают от повреждения иммунокомпетентные и гемопоэтические клетки, гепатоциты и др., способствуют нейтрализации некротизированных клеток.

Экзогенные антиоксиданты

Принадлежность Антиоксиданты
Витамины и провитамины Аскорбиновая кислота (витамин С)
альфа-токоферол (витамин E)
Ретинол (витамин A )
Альфа-, бета-, гамма-каротины (провитамин А)
Ретиноиды
Филлохинон (витамин K)
Микроэлементы Селен
Медь
Магний
Цинк
Кобальт
Марганец
Растительные антиоксиданты Убихинон
Антоцианы
Катехины
Кумарины
Хлорофиллы
Гликозиды
Эфирные масла
Полифенолы
Пигментные комплексы (астромеланин)
Биофлавоноиды
Кверцетин
Рутин
Танин
Жирные кислоты Линолевая кислота (омега-3) и омега-6-ненасыщенная жирная кислота
Фитиновая кислота
Пептиды и аминокислоты Ансерин (дипептид)
Канозин (дипептид)
Гистидин (аминокислота)
N -ацетил- L -цистеин
Карнитина хлорид
Пищевые добавки 2-терт-бутил-4-метоксифенол ( BHA )
2,6-ди-терт-бутил-4-метилфенол ( BTA )
Кофакторы антиоксидантов Рибофлавин (витамин B 2)
Витамин B 6
Пантотеновая кислота
Цитохром C
Ферменты Супероксиддисмутаза ( Zn — и Mn -зависимая)
Глутатион- S -трансфераза
Глутатион- S -пероксидаза (имеет 6 изоформ, в т.ч. Se -зависимую)
Церулоплазмин – экстрацеллюлярная супероксиддисмутаза ( Cu -содержащий белок)
Цитохромы с их супероксидисмутазной активностью
Каталаза ( Fe- содержащий фермент)
Метаболиты Глутатион ( GSH )
Глутатионовый цикл клетки
Убихинон (коэнзим Q10
Гормоны Мелатонин
Пигменты Меланин

По уровню антиоксидантного потенциала, отражающего суммарную концентрацию в плазме витаминов C и E и бета-каротина, являющегося интегральным показателем антиоксидантного статуса организма, оценивается риск развития рака в организме (322). Так, у больных раком, особенно на фоне химиотерапии происходит значительное истощение депо антиоксидантов.

Для оценки уровня антиоксидантного потенциала используются и микроэлементы – селен, цинк и медь. Эти микроэлементы способствуют синтезу антиоксидантов, в то время как такие антиоксиданты, как витамин E , С, бета-каротин, катехины, полифенолы зеленого чая, красного вина, иммортеля и т.п. непосредственно увеличивают антиоксидантный потенциал организма. При этом метаболические и антиоксидантные эффекты тесно взаимосвязаны.

Рекомендуемые дозы антиоксидантов для профилактики и противорецидивной терапии рака по B . Ames и B . Becher

АнтиоксидантыСуточная доза
Витамин C0,5-2 г
Витамин E100-400 ME
бета-каротин15 мг
Ликопин6 мг
Селен100-200 мкг
L- цистеин0,5-1,5 г
Коэнзим Q1030-100 мг
Цинк15 мг
Марганец5-7,5 мг

Так, оксидированная форма витамина E восстанавливается в антиоксидантную в результате восстановления аскорбиновой кислотой, которая превращается в дегидроаскорбиновую кислоту. Последняя восстанавливается глутатионом. Синтез глутатиона зависит от селен-зависимого фермента глутатионпероксидазы. Витамин B 6, не являясь антиоксидантом, выступает кофактором биосинтеза цистеина, лимитирующим биосинтез глутатиона. Рибофлавин является кофактором глутатион-пероксидазы. Цинк и витамин A являются эссенциальной для иммунной системы комбинацией.

Антиоксидантам принадлежит большая роль в противоопухолевой защите, противорецидивной терапии. У ряда из них установлено тормозящее рост опухолей действие. Предпочтительным должно быть их комбинированное применение, обеспечивающее синергизм действия, чем монотерапия. Наиболее эффективная комбинация – витамин E , селен и бета-каротин. В фармакологически высоких дозировках они увеличивают продолжительность жизни, оказывают общеукрепляющий эффект у больных промиелоцитарной лейкемией, плоскоклеточных карциномах, особенно легких, шейки матки, ротовой полости (367). Их необходимо использовать на противорецидивном этапе реабилитации в высоких дозировках (99, 126, 157).

Применение антиоксидантов с целью реабилитации больных раком до начала и в период проведения специфической терапии является необходимым и обоснованным.

Антиоксиданты с цитостатической активностью.

Действие на опухольАнтиоксиданты
Торможение роста опухоли Витамины A ,С, E , B 6
Селен
Вероятное торможение роста опухоли Витамины B 1, B 3, ниацин
Магний, марганец, цинк
Омега-3 и омега-6 жирные кислоты

Антиоксиданты в профилактике и противорецидивной терапии рака

Антиоксидант Установленная суточная доза Рекомендуемая суточная доза Границы токсического действия Факторы, требующие приема антиоксидантов
Витамин E 10-20 МЕ 200-800 МЕ Свыше 1200 МЕ Полиненасыщенные жиры, смог, курение
Витамин A 5000 МЕ 12500 МЕ Длительно – не более 25000 МЕ, кратковременно – 300 000 МЕ Курение
Витамин С 60 мг Более 1 мг Не установлено Нервно-психическое напряжение, загрязнение окружающей среды, курение, оральные контрацептивы
Селен 50 мкг 50-200 мкг Свыше 200 мкг Старческий возраст, полиненасыщенные жиры, смог, интоксикации тяжелыми металлами

Действие антиоксидантов при проведении химиотерапии

Антиоксидант Терапевтические эффекты
Селен Снижение нефротоксичности (цисплатина)
Снижение кардиотоксичности (адриамицина)
Витамин E Снижение кардиотоксичности
Усиление цитостатического действия
Уменьшение выраженности поражения слизистых (прием до начала и во время терапии)
Витамин A Снижение кардиотоксичности
Усиление цитостатического действия
Улучшение клеточной дифференцировки
Предупреждение малигнизации
Глютатион Снижение нефротоксичности

Необходимо обратить внимание на важный ортомолекулярный препарат коэнзим Q 10 (убихинон), являющийся жирорастворимым нутриентом, необходимым для клеточного энергообеспечения, особенно печени, сердца, почек: он относится к антиоксидантам, связывает свободные радикалы крови и клеточных мембран, образующиеся в результате обмена липидов, используется в купировании токсических эффектов химиотерапии, особенно миокардиопатии. Наиболее эффективна и усвояема его мицеллированная форма в жидком виде.

Уникальным натуральным антиоксидантом является пикногенол – ОРС 95. Это – флавоноид, выделенный из коры и иголок карликовой приморской сосны и косточек винограда. Он является источником олигомеров-проантоцианидов, антиоксидантные свойства которых в 50 раз сильнее, чем у витамина E и в 20 раз сильнее, чем у витамина C (104). Обладает спазмолитическим действием, уменьшает проявления аллергических и воспалительных реакций за счет снижения продукции гистамина , стимулирует процессы физиологической регенерации после оперативных вмешательств, защищает здоровые ткани от оксидантов при химио- и радиотерапии. Для реабилитации онкологических больных наиболее целесообразно использовать его в виде 2 форм из сосны и винограда – пикногенол ОРС 95+ фирмы VitaLine (США).

Рекомендуемые ортомолекулярные субстанции на этапе противорецидивной реабилитации и восполнения дефицита нутриентов у больных раком по Dietl H . и Ohlenschlager G . и Burgestein .

Нутриенты Ежедневная доза Действие
Витамин С Не менее 1 г Антиоксидант, блокирует образование нитрозамина мясных продуктов и тем самым снижает риск рака желудка, стимулирует иммунную систему и повышает иммунную защиту
Витамин Е 400-1200 МЕ Антиоксидант, уменьшает образование нитрозамина, повышает иммунную защиту
Витамин А 10000-25000 МЕ Антиоксидант, способствует митозу и дифференцировке. Его дефицит увеличивает риск рака
Витамин B1 7 ,5-40 мг Оптимизирует функции клеток (иммунной системы)
Витамин B2 7,5-40 мг Оптимизирует функции клеток (иммунной системы)
Витамин B3 50-200 мг Ингибирует канцерогенез (на начальной стадии)
Витамин B6 7,5-40 мг Оптимизирует функции клеток (иммунной системы). Его дефицит увеличивает риск рака
Витамин B12 5-12 мкг Необходим для нормального гемопоэза. Его дефицит увеличивает риск рака
Фолиевая кислота 0,3-1 мг Дефицит увеличивает риск рака (особенно матки, толстой кишки, пищевода), необходима для нормального гемопоэза
Пантотеновая кислота 10-30 мг Оптимизирует функции клеток (иммунной системы)
Биотин 100-500 мкг Оптимизирует функции клеток (иммунной системы)
Витамин Д 3-10 мкг Угнетает рост опухоли, снижает риск рака кишечника
Витамин К 30-120 мкг Угнетает рост опухоли, возможный антиоксидант
Бета-каротин 10-20 мг Антиоксидант, способствует митозу и дифференцировке, повышает иммунную защиту
Селен 50-200 мкг Составная часть антиоксидантных ферментов, предупреждает возникновение рака, дефицит селена – фактор риска опухолей
Железо 5-15 мг Составная часть антиоксидантных ферментов, оптимизирует иммунную защиту
Цинк 50-100 мг Составная часть многих антиоксидантных ферментов, оптимизирует иммунную защиту. Дефицит увеличивает риск рака, особенно простаты и пищевода
Марганец 2-5 мг Составная часть антиоксидантных ферментов, оптимизирует иммунную защиту
Медь 0,5-4 мг Составная часть антиоксидантных ферментов, оптимизирует иммунную защиту
Молибден 60-300 мкг Участвует в формировании иммунной защиты
Хром 150-300 мкг Участвует в формировании иммунной защиты
Кальций 1 г Участвует в формировании иммунной защиты, снижает риск ракак кишечника
Магний 400 мг Участвует в формировании иммунной защиты
Коэнзим Q10 200-400 мг Участвует в формировании защиты. Его дефицит увеличивает риск рака
Аргинин 1-6 г Участвует в формировании иммунной защиты. Его дефицит увеличивает риск рака.
ГЛК (омега-6 жиры) 1-5 г Профилактика рака
Пикногенол 50-300 мг (при наличии опухоли – до 3 г в день) Профилактика рака, осложнений химио- и радиотерапии
Лецитин 10 г Профилактика рака, восстановление клеточных мембран
ДГЭА 50 мг (при наличии опухоли – до 3 г) Снижает риск рака в пожилом возрасте

Примечания (104):

  • Повышенный уровень железа в крови в результате его повышенного потребления в виде препаратов – фактор риска рака кишечника
  • Витамин Е не рекомендуется принимать при гормонзависимых опухолях яичников, молочных желез и др.
  • С целью профилактики рецидива рака молочной железы у женщин с фиброаденомой матки, эндометриозом, фиброзно-кистозной мастопатией не рекомендуется прием фолиевой кислоты более 0,5 мг.
  • При фиброзно-кистозной мастопатии не рекомендуется прием натурального бета-каротина свыше 25000 МЕ и нутриентов, повышающих уровень эстрогенов – фолиевой кислоты более 0,5 мг, парааминобензойной кислоты и бора.
  • При раке простаты ДГЭА может повышать уровень тестостерона. Принимать под контролем ПСА.

Сила витаминов C и E

Антиоксиданты — мы слышали этот термин снова и снова в сферах здоровья и долголетия, но что это такое, где мы можем их найти и почему они так важны? Некоторые из наших рекомендаций по питанию и добавкам направлены на увеличение потребления антиоксидантов; особенно витамины A, C и E. Преимущества вина и темного шоколада также подкрепляются их антиоксидантным содержанием. В этом блоге мы сосредоточимся на двух антиоксидантах, в частности, на витаминах C и E.

Сначала наука, затем мы воспользуемся примером из реальной жизни, чтобы упростить концепцию.

По определению, антиоксидант — это соединение, которое останавливает окисление другого соединения. Окисление — это естественный химический процесс, который вызывает потерю электронов. Окисленное соединение называется свободным радикалом. Он очень реактивный — это означает, что он хочет подключиться к другому соединению как можно быстрее.

Некоторые свободные радикалы образуются в процессе жизненно важных процессов, например, в результате метаболизма кислорода, называемого реактивными окислительными формами.Другие образуются как часть плана химических реакций, где на следующем этапе реакции свободный радикал быстро превращается во что-то еще. Тем не менее, другие могут образовываться в результате расщепления вредных факторов окружающей среды, таких как ингредиенты сигарет. Свободные радикалы, для которых нет расписания следующего шага, наносят наибольший вред нашему организму. Вот где вступают в игру антиоксиданты. Они могут либо немедленно нейтрализовать свободные радикалы, либо вмешаться в их путь разрушения и предотвратить или уменьшить ущерб. 1

А теперь метафора: давайте объясним это наркоманом шоссейных гонок.

Назовем нашего наркомана шоссейных гонок Фредом. Фред любит, чтобы в его календаре была гонка. Ему нравится иметь цель, ради которой нужно тренироваться, и чувство выполненного долга, когда он финиширует в гонке. Но как только остаточное сияние гонки угасает, если у Фреда не будет другой гонки в календаре, он чувствует себя потерянным. Фред находится в «состоянии свободных радикалов». Чтобы снова почувствовать себя целостным, Фред быстро записывается на другую гонку. Гонка, которую он выберет, может быть не лучшим решением, может быть, это слишком дорого или он не сможет тренироваться достаточно, но он не думает о последствиях — и в конечном итоге это плохо кончается для него.Фреду нужен был антиоксидант в его состоянии свободных радикалов, поддерживающий партнер или друг, чтобы помочь ему мыслить рационально и направить его в лучшем направлении — кто-то вроде витамина С.

Витамин C или аскорбиновая кислота — это водорастворимый витамин, который не может накапливаться в организме, поэтому людям необходимо ежедневно потреблять достаточное количество витамина C. Избыток витамина С в нашем организме выводится каждый день. Интересно, что большинство животных могут вырабатывать витамин С самостоятельно, за исключением людей, некоторых обезьян, морских свинок, летучих мышей и некоторых рыб.Дефицит витамина С в США встречается очень редко, но может привести к развитию цинги.

Витамин С содержится в основном во фруктах и ​​овощах — одними из лучших источников являются цитрусовые, сладкий перец, темная листовая зелень, киви, брокколи и клубника. Одна порция любого из этих продуктов удовлетворит суточную потребность в витамине С в течение дня, которая составляет 75-90 мг для взрослых. Витамин С также обычно содержится в поливитаминах и обработанных пищевых продуктах. Поскольку витамин С водорастворим, редко возникают осложнения для здоровья из-за его большого количества; однако верхний предел витамина С составляет 2000 мг для взрослых.

Витамин С считается антиоксидантом из-за его восстанавливающих свойств, которые позволяют ему существенно устранять угрозу свободных радикалов, а именно активных форм кислорода. Активные формы кислорода образуются, среди прочего, в результате преобразования пищи в энергию. Наши тела естественным образом оснащены для борьбы с производством свободных радикалов, но если организм подвергается чрезмерному стрессу, уровень этих свободных радикалов может значительно увеличиться, что называется окислительным стрессом, и привести к повреждению клеток.Исследования показали, что витамин C может значительно снизить ключевой маркер окислительного стресса, F 2 — изопростаны, который, по данным InsideTracker, тесно связан с C-реактивным белком (CRP). 2

В исследовании, проведенном на здоровых людях, добавление 1000 мг витамина С в день в течение двух месяцев снижало уровень СРБ на 25% у людей с уровнем выше 1,0 мг / л. 2 Уровень CRP больше 1.0 мг / л означает повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и иногда используется для оценки лечения сердечно-сосудистых заболеваний при наличии других симптомов, таких как высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина ЛПНП.

Можно употреблять 1000 мг витамина С в день. Люди, которые съедают примерно 8-10 порций фруктов и овощей, например веганы и вегетарианцы, могут достичь 1000 мг. Всеядные животные, которые прилагают согласованные усилия, чтобы есть растительную пищу, тоже могут попасть туда. Одно исследование показало, что любая комбинация продуктов и добавок, приводящая к более высокому потреблению витамина C, была обратно пропорциональна повышенному уровню CRP.Если добавки не для вас, вы можете есть больше продуктов. Если употребление 8–10 порций фруктов и овощей в день не сработает, примите пищевые добавки. 3

Витамин Е — еще один антиоксидант и жирорастворимый витамин. Это семейство из 8 различных соединений, наиболее сильным из которых является альфа-токоферол. Он содержится как в натуральных, так и в синтетических формах, из которых организм легче усваивает натуральные формы, чем синтетические. Суточная потребность в витамине E составляет 15 мг (22 МЕ) для взрослых.Поскольку это жирорастворимый витамин, лучшими источниками витамина Е являются продукты с высоким содержанием жира, такие как масла и орехи.

Лучшим источником витамина Е является масло зародышей пшеницы, содержащее примерно 20 мг (30 МЕ) α-токоферола на столовую ложку. Далее следует порция семян подсолнечника, миндаля, подсолнечного масла и сафлорового масла с примерно 6 мг (9IU) α-токоферола. Американцы получают большую часть витамина Е из масел сои, канолы и кукурузы, используемых в обработанных пищевых продуктах. Люди, соблюдающие диету с низким содержанием жиров, вероятно, не потребляют достаточное количество витамина Е.

Витамин E является важным антиоксидантом в составе жирных или липидных соединений нашего тела, таких как клеточные мембраны и липопротеины, переносящие холестерин. Это один из наиболее важных антиоксидантов для уменьшения или предотвращения окисления липидов, которое может привести к их деградации, особенно в клеточных мембранах, внешней стенке клеток. Подобно витамину C, витамин E помогает управлять уровнем окислительного стресса в организме. Если уровень окислительного стресса становится слишком высоким, мы не сможем предотвратить или защитить от повреждения клеток. 1

Одна область, в которой витамин Е может предотвращать повреждение клеток, — это печень. Окислительный стресс в печени может привести к повреждению печени, которое повышает уровень двух ферментов печени, АЛТ и АСТ. Окислительный стресс в печени потенциально может быть вызван различными факторами, в том числе высоким потреблением алкоголя или высоким потреблением жирной пищи и избыточных калорий. Было показано, что добавки с высокими дозами витамина Е снижают клинически повышенные уровни АЛТ и АСТ по сравнению с плацебо. 4 Дополнительные изменения в питании и образе жизни могут еще больше снизить их уровень. Хотя добавки подходят не всем, получение достаточного количества витамина Е с помощью диеты должно быть приоритетом.

Еще один антиоксидант, который мы поощряем с пищей, но не с добавками, — это витамин А, особенно бета-каротин. Как и витамин Е, бета-каротин жирорастворим и защищает наши липидные мембраны. Оранжевые и красные фрукты, овощи и темно-зеленые листовые овощи являются лучшим источником витамина А.И это, наверное, неудивительно, но эти продукты полезны для множества биомаркеров, которые мы тестируем в InsideTracker. Наша миссия — поощрять хорошо сбалансированное питание с особым упором на основные питательные вещества и добавками, когда это необходимо. Возможно, вам даже понравится больше красного вина и темного шоколада. Узнайте, на каких питательных веществах вам следует сосредоточиться и как антиоксиданты могут улучшить ваши биомаркеры.


Список литературы

1.Лобо В., Патил А., Фатак А., Чандра Н.Свободные радикалы, антиоксиданты и функциональные продукты питания: влияние на здоровье человека. Фармакогнозия Обзоры . 2010; 4 (8): 118-126. DOI: 10.4103 / 0973-7847.70902.

2. Блок G, Jensen CD, Dalvi TB, et al. Лечение витамином С снижает уровень С-реактивного белка. Свободнорадикальная биология и медицина . 2009; 46 (1): 70-77.

3.Анна Флогель, Санг-Джин Чунг, Анн фон Рюстен, Мэн Янг, Чин И Чунг, Вон О Сон, Сун И Ку, Тобиас Пишон и Ок К Чун (2011). Потребление антиоксидантов с пищей и добавками, а также повышенные концентрации С-реактивного белка в сыворотке и гомоцистеина в плазме у взрослых в США: кросс-секционное исследование.Питание в общественном здравоохранении, 14, стр. 2055-2064.

4.Саньял А.Дж., Чаласани Н., Каудли К.В. и др. Пиоглитазон, витамин Е или плацебо при неалкогольном стеатогепатите. Медицинский журнал Новой Англии . 2010; 362 (18): 1675-1685.

Витамины для детей — NHS

Витаминные добавки

Правительство рекомендует всем детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет ежедневно давать витаминные добавки, содержащие витамины A, C и D.

Младенцам, которые получают более 500 мл (около пинты) детской смеси в день, нельзя давать витаминные добавки. Это потому, что формула обогащена витаминами A, C и D и другими питательными веществами.

Младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать ежедневную добавку витамина D с рождения, независимо от того, принимаете ли вы добавку, содержащую витамин D.

Где купить детские витаминные капли

Лечащий врач может посоветовать вам витаминные капли и рассказать, где их можно получить.

У вас есть право на бесплатные витаминные капли, если вы имеете право на участие в программе Healthy Start.

Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует только витаминные добавки, содержащие витамины A, C и D.

Но некоторые добавки, которые вы можете купить, содержат другие витамины или ингредиенты. Посоветуйтесь с фармацевтом, какая добавка подойдет вашему ребенку.

Избыток некоторых витаминов может быть вредным. Соблюдайте дозу, указанную на этикетке, и будьте осторожны, не давайте ребенку 2 добавки одновременно.

Например, не давайте им рыбий жир и витаминные капли, потому что рыбий жир также содержит витамины A и D. Одной добавки достаточно, если она содержит рекомендуемую дозу витамина D.

Витамин D

Витамин D содержится только в некоторых продуктах, таких как жирная рыба и яйца. Его также добавляют в некоторые продукты, такие как жирные пасты и хлопья для завтрака. Но сложно получить достаточно витамина D только из пищи.

Основным источником витамина D является солнечный свет на нашей коже. Но важно, чтобы кожа вашего ребенка была в безопасности на солнце.

Детям нельзя слишком долго находиться на солнце в жаркую погоду. Не забывайте прикрывать или защищать кожу, пока она не покраснела или не обгорела.

Маленьким детям следует принимать витаминные капли, даже если они выходят на солнце.

Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует:

  • Младенцам от рождения до 1 года, находящимся на грудном вскармливании, следует давать ежедневную добавку, содержащую 8.От 5 до 10 микрограммов витамина D, чтобы они получали достаточно. Это зависит от того, принимаете ли вы добавки, содержащие витамин D.
  • Детям, которых кормят детской смесью, не следует давать добавку витамина D, если они получают более 500 мл (около пинты) детской смеси в день, потому что детская смесь обогащена витамином D и другими питательными веществами.
  • Детям в возрасте от 1 до 4 лет следует давать ежедневную добавку, содержащую 10 мкг витамина D.

Витамин A

Витамин А важен для младенцев и детей младшего возраста, и некоторым из них может не хватать.

Он необходим для здоровой иммунной системы, может улучшить зрение при тусклом свете и сохранить кожу здоровой.

Хорошие источники витамина А включают:

  • молочные продукты
  • обогащенные жирные пасты
  • морковь, сладкий картофель, брюква и манго
  • темно-зеленые овощи, такие как шпинат, капуста и брокколи

Витамин С

Витамин C важен для общего здоровья и иммунной системы вашего ребенка.Это также может помочь их организму усваивать железо.

Хорошие источники витамина С:

  • апельсины
  • киви
  • клубника
  • брокколи
  • помидоры
  • перец

Сбалансированная диета для младенцев и детей раннего возраста

Детям важно есть разнообразную пищу, чтобы они получали всю энергию и питательные вещества, необходимые для правильного роста и развития.

Дополнительные советы и информация о сбалансированной диете для младенцев и детей раннего возраста:

Последняя редакция страницы: 16 апреля 2021 г.
Срок следующей проверки: 16 апреля 2024 г.

Витаминов A, C и E — это «пустая трата времени и может даже сократить вашу жизнь»

Витамины, принимаемые примерно третью населения, не продлевают жизнь и могут даже вызвать преждевременную смерть, по мнению уважаемой группы международных ученых .

После изучения 67 исследований с участием более 230 000 мужчин и женщин, эксперты говорят, что нет убедительных доказательств того, что прием добавок антиоксидантных витаминов A, C и E может сделать вас более здоровым.

Тревожные результаты, опубликованные сегодня, шокируют британцев, которые тратят 333 миллиона фунтов стерлингов в год на пищевые добавки.

Сорок процентов женщин и 30 процентов мужчин ежедневно принимают витаминные таблетки.

Обзор включал испытания бета-каротина, витамина А, витамина С, витамина Е и селена.

В нем говорится, что углубленный анализ различных исследований не поддерживает идею о том, что витамины продлевают продолжительность жизни.

«Более того, бета-каротин, витамин A и витамин E, похоже, увеличивают смертность», — говорится в обзоре.

Витамин А был связан с увеличением смертности на 16 процентов, бета-каротин — пигмент, содержащийся в моркови, помидорах и брокколи, который организм превращает в витамин А, — с увеличением на 7 процентов, а витамин Е — с увеличением на 4 процента. увеличивать. Однако значительного вредного воздействия витамина С не наблюдалось.

«Не было доказательств того, что здоровые люди могли бы использовать антиоксиданты для предотвращения болезней или чтобы больные принимали их, чтобы поправиться», — говорится в обзоре.

Он сказал, что необходимы дополнительные исследования витамина С и селена.

Антиоксиданты используются организмом в качестве защиты от свободных радикалов, которые представляют собой молекулы, образующиеся при нормальном метаболизме.

Они могут повредить организм, если они бесконтрольно разрастаются в результате болезни, чрезмерного воздействия токсинов или старения.

Считается, что антиоксиданты, такие как витамин С, приносят пользу для здоровья, «захватывая» или нейтрализуя свободные радикалы, и многие люди воспринимают их как «страхование здоровья».

Теория, лежащая в основе использования антиоксидантов, заключается в борьбе с окислением — химической реакцией, которая вызывает ржавчину металлов, которая в клетках может повредить ДНК, что повышает риск рака, других заболеваний и изменений, связанных со старением.

Предыдущие лабораторные исследования на людях и животных показали, что повышение уровня антиоксидантов в организме может продлить жизнь, но другие исследования дали нейтральные или даже вредные результаты.

Прокрутите вниз, чтобы узнать больше …

Обзор опубликован Кокрановской библиотекой, публикацией Cochrane Collaboration, международной организации, занимающейся оценкой медицинских исследований.

Всего 47 испытаний с участием 180 938 человек были классифицированы как имеющие низкий риск систематической ошибки, что показало, что «антиоксидантные добавки значительно увеличивают смертность».

Горан Бьелакович, возглавлявший обзор в больнице Копенгагенского университета в Дании, сказал: «Мы не смогли найти никаких доказательств в поддержку приема антиоксидантных добавок для снижения риска ранней смерти у здоровых людей или пациентов с различными заболеваниями.

«Результаты нашего обзора показывают, что, во всяком случае, люди в экспериментальных группах, которым давали антиоксиданты бета-каротин, витамин А и витамин Е, демонстрировали повышенный уровень смертности.

«Не было никаких указаний на то, что витамин С и селен могут иметь положительные или отрицательные эффекты. Итак, что касается этих антиоксидантов, нам нужно больше данных из рандомизированных исследований.

«Суть в том, что текущие данные не поддерживают использование антиоксидантных добавок у здорового населения в целом или у пациентов с определенными заболеваниями.’

В обзоре не дается никакого биологического объяснения того, почему добавки могут причинить вред, хотя было высказано предположение, что, например, бета-каротин может мешать усвоению организмом жиров.

В обзоре нет никаких предположений о том, что здоровое питание с большим количеством овощей и фруктов — естественных источников антиоксидантов — вредно.

Последняя угроза взбесила многих в витаминной индустрии и диетологов, таких как Патрик Холфорд, которые считают, что медицинский истеблишмент проводит кампанию по дискредитации их продуктов и их роли в улучшении здоровья.

Г-н Холфорд сказал, что обзор был «накладным», потому что все исследования были выбраны строго для снижения смертности, а не из-за многих преимуществ, о которых сообщалось в других исследованиях.

Он сказал: «Единственный способ, которым этот обзор мог дать отрицательные результаты, — это найти причины для исключения большинства положительных исследований, включая все положительные по селену».

Хотя авторы утверждали, что оценивают антиоксидантные добавки для предотвращения смертности, они исключили все исследования — 405 из них — в которых не сообщалось об отсутствии смертельных исходов.

Г-н Холфорд сказал: «Антиоксиданты не должны быть волшебными пулями, и от них нельзя ожидать, что они избавят от вредных привычек на протяжении всей жизни.

«Но при правильном применении, в сочетании со здоровым питанием, полным фруктов и овощей, большим количеством упражнений и отказом от курения, антиоксидантные добавки могут играть важную роль в поддержании и укреплении общего состояния здоровья.

«Я принимаю и буду продолжать принимать комплексные антиоксидантные добавки, содержащие эти питательные вещества, а также CoQ10, липоевую кислоту и ресвератрол — фактор« красного вина », а также придерживаюсь диеты с высоким содержанием фруктов и овощей.

Памела Мейсон из отраслевой информационной службы по добавкам для здоровья сказала: «Витамины-антиоксиданты, как и любые другие витамины, никогда не предназначались для предотвращения хронических заболеваний и смертности.

‘Они предназначены для поддержания здоровья на основе их различных физиологических ролей в организме, а в случае витаминов-антиоксидантов, это в соответствующих количествах включает защитный антиоксидантный эффект в тканях организма.

«Эти витамины необходимы для здоровья, и многие люди в Великобритании не получают их в достаточном количестве.

«Витаминные добавки, принимаемые в рекомендуемых количествах, могут быть полезны для здоровья, особенно для людей с низким уровнем потребления».

Определения терминов для здоровья: Витамины: MedlinePlus

Чтобы использовать функции совместного использования на этой странице, включите JavaScript.

Витамины помогают нашему организму нормально расти и развиваться. Лучший способ получить достаточное количество витаминов — придерживаться сбалансированной диеты с разнообразными продуктами.Знание о различных витаминах и их действии может помочь вам убедиться, что вы получаете достаточно витаминов, которые вам нужны.

Найдите больше определений на Фитнесе | Общее здоровье | Минералы | Питание | Витамины

Антиоксиданты

Антиоксиданты — это вещества, которые могут предотвращать или замедлять некоторые типы повреждения клеток. Примеры включают бета-каротин, лютеин, ликопин, селен и витамины C и E. Они содержатся во многих продуктах питания, включая фрукты и овощи.Они также доступны в виде пищевых добавок. Большинство исследований не показало, что антиоксидантные добавки помогают предотвратить заболевания.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Дневная стоимость (DV)

Дневная норма (DV) показывает, какой процент питательных веществ обеспечивает одна порция этого продукта или добавки по сравнению с рекомендуемым количеством.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

БАДы

Пищевая добавка — это продукт, который вы принимаете в дополнение к своему рациону.Он содержит один или несколько диетических ингредиентов (включая витамины; минералы; травы или другие растительные вещества; аминокислоты и другие вещества). Добавки не должны проходить тестирование, которое проводят лекарства на предмет эффективности и безопасности.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Жирорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины включают витамины A, D, E и K. Организм хранит жирорастворимые витамины в печени и жировых тканях.
Источник : Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота — это витамин группы B, который естественным образом присутствует во многих продуктах питания. Форма фолиевой кислоты, называемая фолиевой кислотой, используется в пищевых добавках и обогащенных продуктах. Нашему телу необходим фолат для производства ДНК и другого генетического материала. Фолиевая кислота также необходима для деления клеток организма. Женщинам важно получать достаточное количество фолиевой кислоты до и во время беременности. Это может предотвратить серьезные врожденные дефекты мозга или позвоночника ребенка.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Мультивитамины / минеральные добавки

Мультивитаминные / минеральные добавки содержат комбинацию витаминов и минералов. Иногда в них есть другие ингредиенты, например, травы. Их еще называют мульти, множественные или просто витамины. Multis помогает людям получать рекомендованное количество витаминов и минералов, когда они не могут или не получают достаточного количества этих питательных веществ из пищи.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Ниацин

Ниацин — это питательное вещество, входящее в комплекс витаминов B. Организм нуждается в небольшом количестве, чтобы функционировать и оставаться здоровым. Ниацин помогает некоторым ферментам работать должным образом и помогает коже, нервам и пищеварительному тракту оставаться здоровыми.
Источник : Национальный институт рака

Рекомендуемая диета (RDA)

Рекомендуемая суточная доза (RDA) — это количество питательного вещества, которое вы должны получать каждый день.Существуют разные суточные нормы в зависимости от возраста, пола, а также от того, беременна женщина или кормит грудью.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Витамин А

Витамин А играет важную роль в вашем зрении, росте костей, воспроизводстве, функциях клеток и иммунной системе. Витамин А — антиоксидант. Он может происходить из растительных или животных источников. Источники растений включают красочные фрукты и овощи. Источники животного происхождения включают печень и цельное молоко.Витамин А также добавляют в такие продукты, как злаки.
Источник : NIH MedlinePlus

Витамин B6

Витамин B6 присутствует во многих продуктах питания и добавляется в другие продукты. Организму необходим витамин B6 для многих химических реакций, участвующих в обмене веществ. Витамин B6 участвует в развитии мозга во время беременности и младенчества. Он также участвует в иммунной функции.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Витамин B12

Витамин B12 помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови.Он помогает создавать ДНК, генетический материал во всех клетках. Витамин B12 также помогает предотвратить анемию, от которой люди устают и становятся слабыми. Витамин B12 естественным образом содержится в самых разных продуктах животного происхождения. Он также добавлен в некоторые обогащенные продукты и содержится в большинстве поливитаминных добавок.
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Витамин C

Витамин С — антиоксидант. Это важно для вашей кожи, костей и соединительной ткани.Он способствует заживлению и помогает организму усваивать железо. Витамин С поступает из фруктов и овощей. Хорошие источники: цитрусовые, красный и зеленый перец, помидоры, брокколи и зелень. В некоторые соки и злаки добавлен витамин С.
Источник : NIH MedlinePlus

Витамин D

Витамин D помогает организму усваивать кальций. Кальций — один из основных строительных блоков костей. Недостаток витамина D может привести к заболеваниям костей, таким как остеопороз или рахит. Витамин D также играет важную роль в вашей нервной, мышечной и иммунной системах.Вы можете получить витамин D тремя способами: через кожу (от солнечного света), из своего рациона и из добавок. Ваше тело вырабатывает витамин D естественным образом после воздействия солнечного света. Однако чрезмерное пребывание на солнце может привести к старению кожи и раку кожи, поэтому многие люди пытаются получить витамин D из других источников. Продукты, богатые витамином D, включают яичные желтки, морскую рыбу и печень. Некоторые другие продукты, такие как молоко и злаки, часто содержат витамин D. Вы также можете принимать добавки с витамином D. Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, сколько вам следует принимать.
Источник : NIH MedlinePlus

Витамин E

Витамин Е — антиоксидант. Он играет важную роль в вашей иммунной системе и метаболических процессах. Большинство людей получают достаточно витамина Е из продуктов, которые они едят. Хорошие источники витамина Е включают растительные масла, маргарин, орехи и семена, а также листовую зелень. Витамин Е добавляют в такие продукты, как крупы. Он также доступен в качестве дополнения.
Источник : NIH MedlinePlus

Витамин К

Витамин К помогает вашему телу, вырабатывая белки для здоровых костей и тканей.Он также вырабатывает белки для свертывания крови. Существуют разные типы витамина К. Большинство людей получают витамин К из растений, таких как зеленые овощи и темные ягоды. Бактерии в кишечнике также производят небольшое количество витамина К другого типа.
Источник : NIH MedlinePlus

Витамины

Витамины — это вещества, которые необходимы нашему организму для нормального развития и нормального функционирования. Они включают витамины A, C, D, E и K, холин и витамины группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, биотин, витамин B6, витамин B12 и фолиевая / фолиевая кислота).
Источник : Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок

Водорастворимые витамины

Водорастворимые витамины включают в себя все витамины группы B и витамин C. Организм с трудом накапливает водорастворимые витамины и выводит лишние с мочой.
Источник : Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек

витаминов могут улучшить ваш слух

В поисках крепкого здоровья витамины — испытанный инструмент.Глаза, сердце, иммунная система — что угодно, для этого есть витамин. Поэтому неудивительно, что витамины могут улучшить наш слух. Если вы никогда не думали использовать их для улучшения слуховых способностей, послушайте.

Мощная комбинация витаминов для снижения слуха из-за шума

Исследователи недавно обнаружили, какие витамины следует искать для борьбы с потерей слуха, вызванной шумом и возрастом. Если потеря слуха связана с воздействием громкого шума, подумайте о приеме витаминов A, C и E вместе с магнием.Если потеря слуха является просто следствием старения, фолиевая кислота может помочь сохранить остроту ушей.

Чтобы уменьшить потерю слуха, вызванную шумом, могут помочь витамины A, C и E в сочетании с магнием. Потеря слуха из-за шума может возникнуть в результате одного инцидента или в результате длительного воздействия громкого шума. В любом случае, это широко распространенная проблема — около 30 миллионов американцев регулярно подвергаются воздействию опасного уровня шума.

Университетские исследователи слуха рекомендуют витамины A, C и E

Исследователи из

Университета Мичигана обнаружили, что эта питательная смесь помогает предотвратить потерю слуха, вызванную шумом, путем блокирования образования свободных радикалов.Мы обычно связываем свободные радикалы с медицинскими проблемами, такими как рак, но знаете ли вы, что свободные радикалы также могут повредить ваш слух?

Вот как. Когда ухо подвергается громкому шуму, клетки внутреннего уха выделяют свободные радикалы. Когда эти свободные радикалы контактируют с крошечными волосковыми клетками в ухе, они разрушают волосковые клетки, снижая способность слышать. Когда волосковые клетки мертвы, они не могут расти снова. В то же время свободные радикалы ограничивают приток крови к уху, делая слух еще более трудным.

Эксперты по слуху сообщили на сайтах «Помощь при потере слуха» и «Разговоры о здоровье», что витамины А, С и Е действуют вместе с магнием, чтобы остановить образование свободных радикалов в ответ на громкий шум. Эта комбинация остановила впечатляющие 80 процентов потери слуха, вызванной шумом. В то время как витамины и магний, принимаемые по отдельности, немного помогли снизить потерю слуха, в совокупности они оказались значительно более эффективными!

Поскольку свободные радикалы продолжают образовываться даже после воздействия громкого шума, прием комбинации питательных веществ в течение трех дней после происшествия все же может помочь уменьшить повреждение слуха.

Однако больше, чем это, и урон не может быть уменьшен. От солдат, которые служили на передовой, до служащих на шумных фабриках и подростков, которым нравится возбужденная музыка, — это открытие может помочь огромному количеству людей, которые подвергаются воздействию громкого шума на работе или на отдыхе.

Фолиевая кислота для лечения возрастной потери слуха

Даже если вы никогда не работали в шумной обстановке и не любили слушать громкую музыку, с возрастом вам все равно становится все труднее слышать.Если это так, то вы не одиноки: каждый третий американец старше 70 лет страдает той или иной степенью потери слуха. К счастью, предотвратить возрастную потерю слуха можно так же просто, как увеличить потребление фолиевой кислоты.

Возрастная потеря слуха может происходить частично из-за гомоцистеина аминокислоты. Эта незаменимая аминокислота вызывает проблемы со слухом из-за уменьшения притока крови к внутреннему уху.

Исследование Сиднейского университета показало, что мужчины и женщины с высоким уровнем гомоцистеина в крови на 65% чаще страдают потерей слуха.Именно здесь на помощь приходит фолиевая кислота. Помогая организму расщеплять гомоцистеин, фолиевая кислота предотвращает уменьшение притока крови к уху из-за надоедливых веществ.

В исследовании 2010 года аудиологи обнаружили, что люди с низким уровнем фолиевой кислоты значительно чаще страдают высокочастотной потерей слуха. В качестве бонуса — поскольку слишком много гомоцистеина в крови может указывать на сердечные заболевания, инсульт и слабоумие, — вы делаете гораздо больше, чем просто улучшаете слух, когда увеличиваете потребление фолиевой кислоты.Вы, конечно, можете найти фолиевую кислоту в форме добавок, но вы также можете выжать больше из своего рациона, выбрав бобы, цитрусовые, цельнозерновые и темные листовые овощи.

Сводка

Итак, вы видите, что многие питательные вещества помогают предотвратить потерю слуха, в том числе витамины A, C, E, фолиевая кислота и магний. Возрастная потеря слуха и потеря слуха из-за шума затрагивают миллионы людей в Америке. Медицинские исследователи и эксперты в области аудиологии рекомендуют эти предметы первой необходимости для оптимального здоровья слуха.Теперь, когда вы понимаете важность пищевых добавок для решения проблем со слухом, начните слушать сегодня и улучшите свой слух!

Список литературы

Бауман, Н. (2009). Витамины A, C и E в сочетании с магнием помогают предотвратить потерю слуха, вызванную шумом.

Добсон, Р. (2008). Таблетки витамина могут обратить вспять потерю слуха, вызванную громким шумом. Daily Mail.

Здоровый слух (2009 г.). Витамины могут стать новым методом лечения потери слуха.

Сприн, Аллен (2010). Без ключевого витамина риск потери слуха возрастает на 34 процента. Разговор о здоровье.

Vloet, K. (2008). Могут ли витамины и минералы предотвратить потерю слуха? Университет Мичигана.


Каковы функции витаминов? — Витамины A, C, D, E и K

Витамины — это непитательные соединения, которые играют различную роль в здоровье. В этом уроке рассматриваются жирорастворимые витамины ADEK и один из водорастворимых витаминов C.

Витамин А

  • Ретинол является наиболее подходящей формой вместе с ретиниловым эфиром (форма хранения)
  • Функции витамина А
    • Трансляция света в зрительные образы через витамин А-зависимые белки родопсин и йодопсин
    • Синтез белка и дифференцировка клеток
    • Плод и рост в детском возрасте
    • Производство спермы и нормальный менструальный цикл
  • Суточные потребности
    • 2310 МЕ для женщин
    • 3000 МЕ для мужчин
  • Токсичность, токсичность для печени
  • Дефицит: слепота, проблемы с иммунитетом

  • Две формы
    • Витамин D3 (холекальциферол): содержится в продуктах животного происхождения, пищевых добавках и вырабатывается в коже
    • Витамин D2 (эргокальциферол): содержится в растениях и добавках
  • Функции
    • Витамин D увеличивает выработку кальбиндина в энтероцитах для увеличения абсорбции Са
    • Дефицит витамина D был связан с увеличением случаев депрессии.Потребности
  • Суточные потребности
    • От 15 до 20 мкг (600-800 МЕ) для взрослых
    • 15 мкг для детей
  • Токсичность: гиперкальциемия
  • Дефицит: рахит / остеомаляция

  • Восемь форм E, но альфа-токоферол является наиболее активным
  • Функции
    • Антиоксидант: защищает фосфолипиды и ЛПНП
    • Антикоагулянт: снижает «липкость» тромбоцитов и клеток, выстилающих лимфу и кровеносные сосуды
  • Ежедневные потребности Токсичность: от пищевых продуктов токсичность не обнаружена; от добавок, может вызвать кровотечение, может нарушить баланс других антиоксидантов в организме
  • Дефицит: нервные расстройства, мышечная слабость и неконтролируемое движение

Витамин К

  • Формы
    • Филлохинон (K1): содержится в растениях, основной источник витамина K в рационе
    • Менахинон (K2): продуцируется кишечными бактериями
    • Менадион (K3): форма, обнаруженная в добавках — больше не используется, потому что она было обнаружено, что она повреждает печень
  • Функции
    • Коагуляция: арбоксилаза зависит от витамина К в качестве кофермента, формирующего факторы свертывания крови, такие как протромбин
    • Здоровье костей: карбоксилирование остеокальцина и матричный белок Gla необходим для связывания ионов кальция к матрице
  • Суточные потребности
    • Трудно определить, потому что мы не знаем, какой вклад микрофлора вносит
    • AI 90 мкг (1000 МЕ) для женщин и 120 мкг (1300 МЕ) для мужчин
  • Токсичность нет известных эффектов, поэтому нет UL; тем, кто принимает антикоагулянты, необходимо поддерживать постоянное потребление
  • Дефицит: побочные эффекты у здоровых людей возникают редко; люди с состояниями, снижающими всасывание жира, такими как заболевание желчного пузыря, подвергаются более высокому риску

Витамин C

  • C не сохраняется, поглощается, когда это необходимо белками транспорта глюкозы (поскольку аскорбиновая кислота похожа на глюкозу)
  • Функции:
    • Синтез коллагена
    • Антиоксидант
    • Всасывание железа
    • Иммунная система
  • Ежедневные потребности
  • 90 мг для мужчин, 75 мг для женщин
  • Токсичность неизвестна (кроме тошноты, судорог и диареи более 3000 мг), верхний предел установлен на уровне около 2000 мг (также может усугубить подагру и камни в почках)
  • Дефицит: цинга связана к неспособности вырабатывать коллаген (опухшие и кровоточащие десны, грубая сыпь, скрученные / вьющиеся волосы на руках, незаживающие раны)
  • Источники

    Примечание: некоторая общая информация из этого видео взята из книги Nutrition: From Science to You (3-е издание) Джоан Салдж Блейк, Кэти Д.Муньос и Стелла Вольпе

    Информационный бюллетень по витамину А для специалистов здравоохранения: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/#h7

    Механизм улучшения витамина А в ночном видении: https://www.ebmconsult.com/articles/vitamin-a-eye-vision-mechanism

    Витамин А и беременность: обзорный обзор (2019): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470929/

    Витамин А в воспроизводстве и развитии (2011 г.): https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257687/pdf/nutrients-03-00385.pdf

    Тератогенные эффекты витамина А и его производных (1997 г.): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9345570

    Метаболизм витамина D, механизм действия и клиническое применение (2014 г.): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3968073/pdf/nihms-557928.pdf

    Влияние добавки витамина D на состояние настроения и воспаление (2019): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC63

    /

    Роль витамина D в здоровье и болезнях нервной системы (2013 г.): https: // onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/nan.12020

    Информационный бюллетень по витамину Е для специалистов здравоохранения: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/

    Влияние случайного приема добавок витамина Е на возникновение венозной тромбоэмболии (2007): https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.107.716407?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori%3A % 3Acrossref.org & rfr_dat = cr_pub% 3Dpubmed

    Периферическая невропатия, вызванная дефицитом витаминов, токсинами и лекарствами (2014 г.): https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4208100/pdf/20141000.0-0016.pdf

    Информационный бюллетень по витамину К

    для специалистов здравоохранения: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Vitamink-HealthProfessional/

    Роль витамина С в здоровье кожи (2017 г.): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/pdf/nutrients-09-00866.pdf

    Витамин С и иммунная функция (2017 г.): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/pdf/nutrients-09-01211.pdf

    Взаимодействие витамина С и железа (1980 г.): https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6940487

    витаминов A, C и E и риск рака груди: результаты исследования случай-контроль в Греции

  • Albanes, D. (1987). Общее количество калорий, масса тела и частота опухолей у мышей. Cancer Res 47 : 1987–1992.

    CAS PubMed Google Scholar

  • Эймс, Б. Н. (1983). Пищевые канцерогены и антиканцерогены. Кислородные радикалы и дегенеративные заболевания. Наука 221 : 1256–1264.

    CAS Статья Google Scholar

  • Блок, Г. (1991). Витамин С и профилактика рака: эпидемиологические данные. Am J Clin Nutr 53 : 270S – 282S.

    CAS Статья Google Scholar

  • Бреслоу, Н. Э. и Дэй, Н. Э. (1980). Анализ исследований «случай – контроль». Статистические методы исследования рака .Vol. 1. Научная публикация МАИР № 32. Международное агентство по изучению рака: Lyon

    Google Scholar

  • Buell, P. (1973). Изменение заболеваемости раком груди у американок японского происхождения. Национальный институт рака 51 : 1479–1483.

    CAS Статья Google Scholar

  • Эверц, М. и Гилл, К. (1990). Факторы питания и риск рака груди в Дании. Int J Cancer 46 : 779–784.

    CAS Статья Google Scholar

  • Freudenheim, J. L., Marshall, J. R., Vena, J. E., Laughlin, R., Brasure, J. R., Swanson, M. K., Nemoto, T. & Graham, S. (1996). Риск рака груди в пременопаузе и потребление овощей, фруктов и связанных с ними питательных веществ. Национальный институт рака 88 : 340–348.

    CAS Статья Google Scholar

  • Гербер, М., Ричардсон, С., Кавалло, Ф., Марубини, Э., Краст де Поле, П., Краст де Поле, А. и Пуйоль, Х. (1990). Роль диетического анамнеза и биологических анализов в изучении «диеты и рака груди». Тумори 76 : 321–330.

    CAS Статья Google Scholar

  • Gnardellis, C., Trichopoulou, A., Katsouyanni, K., Polychronopoulos, E., Rimm, E. B. & Trichopoulos, D. (1995). Воспроизводимость и достоверность обширного полуколичественного опросника по частоте приема пищи среди учителей греческих школ. Эпидемиология 6 : 74–77.

    CAS Статья Google Scholar

  • Грэм, С., Дайал, Х., Суонсон, М., Миттельман, А. и Уилкинсон, Г. (1978). Диета в эпидемиологии рака толстой и прямой кишки. Национальный институт рака 61 : 709–714.

    CAS Google Scholar

  • Грэм, С., Маршалл, Дж., Меттлин, К., Жепка Т., Немото Т. и Байерс Т. (1982). Диета в эпидемиологии рака груди. Am J Epidemiol 116 : 68–75.

    CAS Статья Google Scholar

  • Graham, S., Hellmann, R., Marshall, J., Freudenheim, J., Vena, J., Swanson, M., Zielezny, M., Nemoto, T., Stubbe, N. & Raimondo , Т. (1991). Пищевая эпидемиология рака груди в постменопаузе на западе Нью-Йорка. Am J Epidemiol 134 : 552–566.

    CAS Статья Google Scholar

  • Graham, S., Zielezny, M., Marshall, J., Priore, R., Freudenheim, J., Brasure, J., Haughey, B., Nasca, P. & Zdeb, M. (1992 ). Диета в эпидемиологии рака груди в постменопаузе в когорте штата Нью-Йорк. Am J Epidemiol 136 : 1327–1337.

    CAS Статья Google Scholar

  • Гринберг, Э.Р., Барон, Дж. А., Стукель, Т. А., Стивенс, М. М., Мандель, Дж. С., Спенсер, С. К., Элиас, П. М., Лоу, Н., Ниренберг, Д. В., Байрд, Г., Вэнс, Дж. К., Фриман, Д.Х., Кленденнинг , WE & Kwan, T. Исследовательская группа по профилактике рака кожи (1990). Клинические испытания бета-каротина для предотвращения базальноклеточного и плоскоклеточного рака кожи. N Engl J Med 323 : 789–795, [Erratum, N Engl J Med (1991) 325 : 1324]

    CAS Статья Google Scholar

  • Гринберг, Э.Р., Барон, Дж. А., Тостесон, Т. Д., Фриман, Д. Х., Бек, Дж. Джей, Бонд, Дж. Х., Колаккио, Т. А., Коллер, Дж. А., Франкл, HD, Хайле, Р. У., Мандель, Дж. С., Ниренберг, Д. Д., Ротштейн, Р. ., Сновер, округ Колумбия, Стивенс, М.М., Саммерс, Р.В., и Ван Столк, РУ (1994). для группы исследования профилактики полипов. Клиническое испытание витаминов-антиоксидантов для предотвращения колоректальной аденомы. N Engl J Med 331 : 141–147.

    CAS Статья Google Scholar

  • Хеннекенс, К.Х., Бьюринг, Дж. Э., Мэнсон, Дж. Э., Стампфер, М., Рознер, Б., Кук, Н. Р., Белэнджер, К., ЛаМотт, Ф., Газиано, Дж. М., Ридкер, П. М., Уиллетт, В. и Пето, Р. (1996). Отсутствие эффекта длительного приема бета-каротина на частоту злокачественных новообразований и сердечно-сосудистых заболеваний. N Engl J Med 334 : 1145–1149.

    CAS Статья Google Scholar

  • Холмберг, Л., Оландер, Э. М., Байерс, Т., Зак, М., Волк, А., Бергстром, Р., Бергквист, Л., Турфьель, Э., Брюс, А. и Адами, Х.О. (1994). Диета и риск рака груди: результаты популяционного исследования случай-контроль, проведенного в Швеции. Arch Intern Med 154 : 1805–1811.

    CAS Статья Google Scholar

  • Хоу, Г. Р., Хирохата, Т., Хислоп, Т. Г., Искович, Дж. М., Юань, Дж. М., Кацуянни, К., Любин, Ф., Марубини, Э., Модан, Б., Рохан, Т., Тониоло П. и Шуньчжан Ю. (1990). Факторы питания и риск рака груди: комбинированный анализ 12 исследований случай – контроль. J Natl Cancer Inst 82 : 561–569.

    CAS Статья Google Scholar

  • Хантер, Д. Дж. И Уиллетт, В. К. (1996). Питание и рак груди. Контроль причин рака 7 : 56–68.

    CAS Статья Google Scholar

  • Хантер, Д.Дж., Мэнсон, Дж. Э., Колдиц, Г. А., Стампфер, М. Дж., Рознер, Б., Хеннекенс, К. Х., Спейзер, Ф. Э. и Виллетт, В. К. (1993). Проспективное исследование потребления витаминов C, E и A и риска рака груди. N Engl J Med 329 : 234–240.

    CAS Статья Google Scholar

  • Ингрэм, Д. М., Ноттэдж, Э. и Робертс, Т. (1991). Роль диеты в развитии рака груди: исследование случай – контроль пациентов с раком груди, доброкачественной эпителиальной гиперплазией и фиброзно-кистозной болезнью груди. Br J Cancer 64 : 187–191.

    CAS Статья Google Scholar

  • Искович, Дж. М., Искович, Р. Б., Хау, Г., Шибоски, С. и Калдор, Дж. М. (1989). Исследование «случай – контроль» диеты и рака груди в Аргентине. Int J Cancer 44 : 770–776.

    CAS Статья Google Scholar

  • Кацоянни, К., Виллетт В., Трихопулос Д., Бойл П., Трихопулу А., Василарос С., Пападиамантис Дж. И Мак-Магон Б. (1988). Риск рака груди у греческих женщин в связи с потреблением питательных веществ. Рак 61 : 181–185.

    CAS Статья Google Scholar

  • Кацуянни, К., Скалкидис, Ю., Петриду, Э., Полихронопулу-Трихопулу, А., Виллетт, В. и Трихопулос, Д. (1991 a). Диета и окклюзионное заболевание периферических артерий: роль поли-, моно- и насыщенных жирных кислот. Am J Epidemiol 133 : 24–31.

    CAS Статья Google Scholar

  • Кацуянни К., Трихопулу А., Трихопулос Д. и Виллетт В. (1991 b). Вариативность питания в Греции. Отчет в Секретариат исследований и технологий. 1–64, Министерство промышленности, исследований и технологий: Афины

  • Кацуянни, К., Тричопулу, А., Стувер, С., Гарас, Ю., Крицелис, А., Кириаку, Г., Stoikidou, M., Boyle, P. & Trichopoulos, D. (1994a). Связь жира и других макроэлементов с раком груди: исследование случай – контроль, Греция. Br J Cancer 70 : 537–541.

    CAS Статья Google Scholar

  • Кацуянни, К., Тричопулу, А., Стувер, С., Вассиларос, С., Пападиамантис, Ю., Бурнас, Н., Скарпу, Н., Мюллер, Н., Трихопулос, Д. (1994 б). Этанол и рак груди: связь, которая может быть как ошибочной, так и причинной. Int J Cancer 58 : 356–361.

    CAS Статья Google Scholar

  • Кацуянни, К., Римм, Э. Б., Гнарделлис, К., Трихопулос, Д., Полихронопулос, Э. и Трихопулу, А. (1997). Воспроизводимость и относительная достоверность обширного полуколичественного опросника по частоте приема пищи с использованием диетических записей и биохимических маркеров среди греческих школьных учителей. Int J Epidemiol 26 : S118 – S127.

    Артикул Google Scholar

  • Куши, Л. Х., Фи, Р. М., Селлерс, Т. А., Чжэн, В. и Фолсом, А. Р. (1996). Потребление витаминов A, C и E и рак груди в постменопаузе: исследование здоровья женщин Айовы. Am J Epidemiol 144 : 165–174.

    CAS Статья Google Scholar

  • Ланда, М.С., Фраго, Н. и Трес, А. (1994).Диета и риск рака груди в Испании. Eur J Cancer Назад 3 : 313–320.

    CAS Статья Google Scholar

  • La Vecchia, C., Decarli, A., Franceschi, S., Gentile, A., Negri, E. & Parazzini, F. (1987). Факторы питания и риск рака груди. Nutr Cancer 10 : 205–214.

    CAS Статья Google Scholar

  • Ли, Х.П., Горли, Л., Даффи, С. В., Эстев, Дж., Ли, Дж. И Дэй, Н. Е. (1991). Влияние диеты на риск рака груди в Сингапуре. Ланцет 337 : 1197–1200.

    CAS Статья Google Scholar

  • Ли, Х. П., Горли, Л., Даффи, С. У., Эстев, Дж., Ли, Дж. И Дэй, Н. Э. (1992). Факторы риска рака груди по возрасту и статусу менопаузы: исследование случай – контроль в Сингапуре. Контроль причин рака 3 : 313–322.

    CAS Статья Google Scholar

  • Леви Ф., Ла Веккья К., Гули К. и Негри Э. (1993). Факторы питания и риск рака груди в Во, Швейцария. Nutr Cancer 19 : 327–335.

    CAS Статья Google Scholar

  • Лондон, С. Дж., Стейн, Э. А., Хендерсон, И. К., Штампфер, М. Дж., Вуд, В. К., Ремайн, С., Дмоховски, Дж.Р., Роберт Н. Дж. И Уиллетт В. К. (1992). Каротиноиды, ретинол и витамин Е и риск пролиферативных доброкачественных заболеваний груди и рака груди. Контроль причин рака 3 : 503–512.

    CAS Статья Google Scholar

  • Марубини, Э., Декарли, А., Коста, А., Маццолени, К., Андреоли, К., Барбьери, А., Капителли, Э., Карлуччи, М., Кавалло, Ф., Монферрони Н., Пасторино У. и Сальвини С. (1988).Взаимосвязь потребления с пищей и уровней ретинола и бета-каротина в сыворотке крови с раком груди: результаты исследования случай – контроль. Рак 61 : 173–180.

    CAS Статья Google Scholar

  • Negri, E., La Vecchia, C., Franceschi, S., D’Avanzo, B., Talamini, R., Parpinel, M., Ferraroni, M., Filiberti, R., Montella, M ., Фальчини, Ф., Конти, Э. и Декарли, А. (1996). Потребление отдельных питательных микроэлементов и риск рака груди. Int J Cancer 65 : 140–144.

    CAS Статья Google Scholar

  • Оменн, Г.С., Гудман, Дж.Э., Торнквист, Мэриленд, Бальмс, Дж., Каллен, М.Р., Гласс, А., Кио, Дж. П., Мейскенс, Флорида, Валанис, Б., Уильямс, Дж. Х., Барнхарт, С. . & Хаммар, С. (1996). Влияние комбинации бета-каротина и витамина А на рак легких и сердечно-сосудистые заболевания. N Engl J Med 334 : 1150–1155.

    CAS Статья Google Scholar

  • Паганини-Хилл, А., Чао, А., Росс, Р. К. и Хендерсон, Б. Э. (1987). Витамин А, β-каротин и риск рака: проспективное исследование. J Natl Cancer Inst 79 : 443–448.

    CAS PubMed Google Scholar

  • Пето Р., Долл Р., Бакли Дж. Д. и Спорн М. Б. (1981). Может ли бета-каротин с пищей существенно снизить заболеваемость раком у людей? Природа 290 : 201–208.

    CAS Статья Google Scholar

  • Поттер, Дж. Д. и Стейнмец, К. (1996). Овощи, фрукты и фитоэстрогены в качестве профилактических средств. Принципы химиопрофилактики , Стюарт Б.В., МакГрегор Д., Клейхуэс П. (редакторы), стр. 61–90, Международное агентство по изучению рака: Lyon

    Google Scholar

  • Ричардсон, С., Гербер, М., Сене, С. (1991). Роль жира, животного белка и потребления некоторых витаминов при раке груди: исследование случай – контроль на юге Франции. Int J Cancer 48 : 1–9.

    CAS PubMed Google Scholar

  • Рохан Т. Э., Мак-Майкл А. Дж. И Багерст П. А. (1988). Популяционное исследование диеты и рака груди в Австралии методом случай-контроль. Am J Epidemiol 128 : 478–489.

    CAS Статья Google Scholar

  • Рохан Т. Э., Хоу Г. Р., Фриденрайх К. М., Джайн М. и Миллер А. Б. (1993). Пищевые волокна, витамины A, C и E и риск рака груди: когортное исследование. Контроль причин рака 4 : 29–37.

    CAS Статья Google Scholar

  • Шанкаранараянан, Р., Мэтью, Б., Варгезе, К., Судхакаран, П. Р., Менон, В., Джаядип, А., Наир, М. К., Мэтьюз, К., Махалингам, Т. Р., Баларам, П., Наир, П. П. (1997). Химиопрофилактика лейкоплакии полости рта с помощью витамина А и бета-каротина: оценка. Oral Oncol 33 : 231–236.

    CAS Статья Google Scholar

  • Симидзу, Х., Росс, Р. К., Бернштейн, Л., Ятани, Р., Хендерсон, Б. Э. и Мак, Т. М. (1991). Рак простаты и груди у японцев и белых иммигрантов в округе Лос-Анджелес. Br J Cancer 63 : 963–966.

    CAS Статья Google Scholar

  • Спорн, М. Б. и Робертс, А. Б. (1983). Роль ретиноидов в дифференцировке и канцерогенезе. Cancer Res 43 : 3034–3040.

    CAS PubMed Google Scholar

  • Стейнмец, К. А. и Поттер, Дж. Д. (1991). Овощи, фрукты и рак.II. Механизмы. Контроль причин рака 2 : 427–442.

    CAS Статья Google Scholar

  • Танненбаум, А. (1942). Возникновение и рост опухолей. III. Последствия диеты с высоким содержанием жиров. Cancer Res 2 : 468–475.

    CAS Google Scholar

  • Исследовательская группа по профилактике рака с альфа-токоферолом, бета-каротином (1994).Влияние витамина Е и бета-каротина на заболеваемость раком легких и другими видами рака у курящих мужчин. N Engl J Med 330 : 1029–1035.

  • Томас Д. Б. и Карагас М. Р. (1987). Рак у американцев в первом и втором поколении. Cancer Res 47 : 5771–5776.

    CAS PubMed Google Scholar

  • Тониоло, П., Риболи, Э., Протта, Ф., Чаррел, М.И Каппа, А. П. М. (1989). Обеспечивающие калорийность питательные вещества и риск рака груди. Национальный институт рака 81 : 278–286.

    CAS Статья Google Scholar

  • Trichopoulou, A. (1992). Состав греческой еды и блюд. Афинская школа общественного здравоохранения: Афины

  • Trichopoulou, A., Katsouyanni, K., Stuver, S., Tzala, L., Gnardellis, C., Rimm, E. & Trichopoulos, D. (1995).Потребление оливкового масла и определенные группы продуктов в зависимости от риска рака груди в Греции. Национальный институт рака 87 : 110–116.

    CAS Статья Google Scholar

  • Вант Вир, П., Колб, К. М., Верхоф, П., Кок, Ф. Дж., Схоутен, Э. Г., Хермус, Р. Дж. Дж. И Штурманс, Ф. (1990). Пищевые волокна, бета-каротин и рак груди: результаты исследования случай – контроль. Int J Cancer 45 : 825–828.

    Артикул Google Scholar

  • Верховен, Д. Т. Х., Ассен, Н., Голдбом, Р. А., Доран, Э., Вант Вир, П., Штурманс, Ф., Хермус, Р. Дж. Дж. И Ван ден Брандт, П. А. (1997). Витамины C и E, ретинол, бета-каротин и пищевые волокна в отношении риска рака груди: проспективное когортное исследование. Br J Cancer 75 : 149–155.

    CAS Статья Google Scholar

  • Юань, J-M, Wang, Q-S, Ross, R.К., Хендерсон Б. Э. и Ю М. С. (1995). Диета и рак груди в Шанхае и Тяньцзине, Китай. Br J Cancer 71 : 1353–1358.

    CAS Статья Google Scholar

  • Заридзе Д., Лифанова Ю., Максимович Д., Дэй Н. Э. и Даффи С. В. (1991).


  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *
    *