Запаренная овсянка: Запаренная овсяная каша. 10 вкусных рецептов

Запаренная овсяная каша. 10 вкусных рецептов

Мало кто знает, что овсянку можно готовить, не только варя. Можно для приготовления вкусной овсяной каши обойтись и без варки на огне. В этом случае получается запаренная овсяная каша. И такая каша будет полезна тем, кто желает похудеть. Сегодня мы поговорим о том, как готовить запаренную овсяную кашу и рассмотрим несколько рецептов ее приготовления.

Чтобы правильно приготовить запаренную овсяную кашу первым делом следует выбрать наиболее подходящие овсяные хлопья. Для запаренной каши следует выбирать хлопья длительной готовки. Хлопья быстрого приготовления здесь не подойдут.

Также следует обратить внимание и на размер хлопьев. Хлопья должны быть как можно больше и толще. Это связано с тем, что, съев кашу, приготовленную из тонких и небольших хлопьев, вы почувствуете голод гораздо раньше, чем съев кашу из толстых хлопьев. А при диете лучше, когда чувство голода возникает как можно реже.

2 способа запаривания овсяной каши

Запаривается овсяная каша очень легко. Существует два варианта запаривания – быстрый и медленный.

Медленным способом овсянку обычно готовят на завтрак. Для этого ее с вечера заливают водой и оставляют в таком виде на ночь. Утром кашу просто разогревают. При разогреве каши ее нужно тщательно размешивать, хотя и это не обязательно. Некоторые вообще разогревают в микроволновке. Заливать кашу можно не только водой, но и любой другой подходящей жидкостью – молоком, кефиром, йогуртом. Для сидящих на диете кашу нужно заливать водой. Заливают овсянку в соотношении 1:1. Недостатком данного способа является то, что таким образом невозможно приготовить жидкую овсянку.

Более быстрый способ приготовления овсянки – залить хлопья кипятком. В этом случае запаренную овсянку можно есть уже через 10 минут. Чтобы хлопья равномерно пропитались водой нужно помешать их в течение 10 минут 2-3 раза. В этом случае можно приготовить кашу различной консистенции. Для каши пожиже овсянку и воду следует брать в соотношении 1:3, для более густой воды нужно меньше.

Понятно, что такая «пустая» овсянка мало кого приведет в восторг. Особенно детей. Поэтому в готовую кашу можно добавить различные фрукты, овощи или орехи. И ниже мы представляем несколько рецептов запаренной овсяной каши с различными добавками.

10 рецептов запаренной овсяной каши на воде с добавками

1. Тыквенная овсянка. Для ее приготовления нужно взять 2/3 стакана овсяных хлопьев, 2/3 стакана молока, 2 ст.л. пюре из тыквы (верной или запеченной), по щепотке молотого мускатного ореха и корицы, по 1 ст.л. мюсли и меда, 2-3 капли ванильного экстракта. Хлопья смешиваются с тыквенным пюре, ванильным экстрактом, медом и специями. Все заливается молоком и оставляется в таком виде до утра. Утром в готовую овсянку добавляются мюсли и орехи.

2. Овсянка с сухофруктами. Хлопья запариваются по одному из указанных способов. В готовую кашу добавляем рубленные орехи, 2-3 нарезанной кураги и до 10 изюминок.

3. В запаренную овсяную кашу добавляют замороженные ягоды (черника, малина, клубника) и орехи.

4. Хлопья смешивают с корицей и запаривают. В готовую кашу добавляют яблоко или банан. Чтобы подсластить кашу можно добавить немного меда или сахар.

5. Овсяные хлопья запарить, смешав с молотыми орехами и ягодами годжи.

6. Тропическая овсянка. Овсяные хлопья смешиваем с коричневым сахаром и запариваем в молоке. В готовую кашу добавляем поджаренную кокосовую стружку и ломтики киви, персика, манго и ананаса.

7. Овсяные хлопья запариваем в воде. В готовую кашу добавляем кусочки свежего яблока и мед.

8. Смешиваем овсяные и рисовые хлопья и заливаем кипятком. Через пять минут добавляем в кашу кусочки горького шоколада и перемешиваем кашу.

9. Заливаем с вечера овсяные хлопья обезжиренным йогуртом. С утра в кашу добавляем изюм или курагу и измельченные орехи. Сухофрукты можно заменить замороженными ягодами, а орехи – тыквенными семечками.

10. Смешиваем с вечера овсяные хлопья, ягоды годжи, отруби и сахар. Заливаем все обезжиренным кефиром.

А в конце еще один видеорецепт

Вот такие интересные рецепты запаренной овсяной каши получились. На самом деле рецептов гораздо больше. И каждый из вас может придумать еще больше. Тем же, кто желает с помощью запаренной овсяной каши похудеть, можем сказать, что диета на ней очень эффективна. За неделю можно без особых проблем сбросить до 3 кг.

.

рецепт, как варить, запарить овсяную кашу из хлопьев для правильного питания

Автор Svetla На чтение 4 мин. Просмотров 21 Опубликовано 06.07.2016

Пришло время рассказать про то, как варится овсянка на воде – рецепт приготовления может показаться слегка необычным, именно потому, что варка как процесс отсутствует и по факту получается запаренная овсянка, а не вареная. Однако именно такая овсяная каша отлично подходит для похудения.

Для начала необходимо купить правильные хлопья. Нам категорически не подойдет геркулес быстрого приготовления, надо выбирать только ту овсянку, которая требует длительного приготовления. Перед тем, как готовить овсяную кашу без варки убедитесь, что хлопья куплены правильно.

К примеру, выбор овсянки на Озон огромен, но для наиболее полезной и правильной овсянки не больше 5 позиций, все остальные готовятся не дольше 5 минут. У Нордика я нашла только один вариант продукта, который нам подойдет, остальные быстроприготовляемые. Обратите внимание на этот и другой вариант крупы, они так же нам подойдут. Если решите заказывать указанные крупы, не забудьте получить скидку на первый заказ Озон.

Следует помнить: чем мельче и тоньше овсяные хлопья, тем выше ГИ. Чем это чревато? Вы замечали, что после завтрака вареной овсянкой, чувство голода появляется очень быстро? Это связано с высоким ГИ разваренного геркулеса. Чем выше ГИ, тем больше поднимается уровень сахара в крови после завтрака, тем ниже он падает под воздействием инсулина, тем сильнее и быстрее возникает чувство голода. А нам оно надо?

Правильная овсянка для похудения и ПП – крупные хлопья длительного приготовления. Я покупаю свои хлопья на Айхерб (эти), но подойдет и любой отечественный долгоиграющий вариант геркулеса. В идеале варить кашу из овсяных зерен, но это уже попахивает подвигом. Поэтому будем запаривать овсянку из хлопьев, используя рецепты, описанные ниже.

Соблюдая принципы правильного питания не забывайте пить много жидкости. Выпивать дневную норму вам помогут рецепты детокс воды с лимоном.

Как варить овсянку на воде: 2 рецепта запаривания

Для приготовления одной порции нам понадобиться 50 гр сухих хлопьев. Количество жидкости зависит от того, какую консистенцию каши вы любите больше. Я люблю ту, что пожиже, поэтому воды в овсяную кашу могу добавить много – чуть больше 150 гр. Для каши обычной консистенции надо 100-150 гр кипятка. В любом случае, предлагаю самостоятельно поэкспериментировать, чтобы понять, как вам больше нравится.

Овсяную кашу рекомендуется варить двумя способами:

Рецепт №1

Запарить хлопья, залив кипящей водой. Оставить геркулес постоять под крышкой. Для набухания хлопьев достаточно 10 минут. В течении этого времени овсянку надо размешать один-два раза, для того, чтобы она равномерно напиталась водой.

Рецепт №2

Приготовить завтрак с вечера: залить овсянку холодной водой, а утром разогреть ее на плите. Во время разогревания овсяной каши ее надо активно помешивать, пока она не «засопливится». Это не обязательный шаг. Но будьте внимательны, кашу надо прогревать, а не доводить до кипения и ни в коем случае не кипятить.

А теперь самое интересное. Знаете ли вы, как из обыкновенной овсяной каши на воде сделать кулинарный шедевр? Правильно, разнообразными добавками.

10 рецептов добавок к овсяной каше на воде

1. Овсянка с сухофруктами. В запаренную овсянку можно добавить 2-3 шт. нарезанной кураги, до 10 шт. изюма, 3-5 рубленых орехов. Набор сухофруктов указан для примера, вы можете придумать свой, наиболее соответствующий вашему вкусу.
2. Овсянка с орехами и замороженными ягодами (клубника, малина, черника)
3. Овсяные хлопья с корицей, бананом или яблоком. Если сладости не достаточно, можно добавить немного сахзама или капельку меда.
4. Овсяная каша, запаренная кипятком с сухими ягодами годжи и молотыми орехами. Ягоды Годжи беру только проверенные, вот эти.
5. Хлопья залить кипятком, добавить немного отрубей, сахарозаменитель и сухую арахисовую пасту с Айхерба.
6. Овсянка на воде с свежим яблоком и 1 ч.л меда.
7. Смешать рисовые и овсяные хлопья, залить кипятком, дать постоять около 5 минут. 1-2 дольки горького шоколада (75-99%) изломать на мелкие кусочки и вмешать в горячую овсяную кашу.
8. Вкусная витаминная добавка. Перекрутить на мясорубке курагу, чернослив, грецкий орех, лимон, клюква и мед (я использую сырой мед с Айхерба). Все ингредиенты взять в равных пропорциях. Пасту хранить в холодильнике. На одну порцию каши достаточно чайной ложки смеси.
9. Вечером залить хлопья геркулес холодной водой или обезжиренным йогуртом. Добавить нарезанную курагу, или изюм, или любые замороженные ягоды, и немного тыквенных семечек или измельченных орехов
10. Обезжиренный кефир вечером смешать с овсяными отрубями, хлопьями, сахзамом и ягодами годжи.

Ищите альтернативу овсяной каше? Тогда список, содержащий варианты диетического завтрака  — это то что вам нужно.

А вам люба овсянка на воде; рецепты каких добавок для геркулеса вам нравятся больше всего? Не стесняйтесь писать свои идеи по приготовлению вкусной овсяной каши.

Худейте вкусно с fordiets.ru

Овсянка запаренная с фруктами рецепт с фото пошагово

ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Мука пшеничная	5-10	15-30	130	160
Мука картофельная	6-12	16-35	150	200
Крупа манная	4	16	150	200
Крупа перловая	5-6	20-24	200	230
Крупа пшенная	5	20	190	225
Крупа гречневая	5	20	170	210
Крупа пшеничная	5	20	190	225
Крупа ячневая	5	20	190	225
Крупа овсяная	5	18	130	170
Крупа толокно	6	22	110	140
Овсяные хлопья — геркулес	3	12	70	90
Крупа кукурузная	6	20	145	180
Рис	5	20	190	230
Горох	5	20	190	230
Чечевица	—	—	190	210
Фасоль	—	20	190	230
ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Молоко	5	20	200	250
Сливки	5	20	200	250
Творог	6-7	17-20	200	250
Кефир, ряженка	5	18	200	250
Сметана	9-11	20-25	210	260
Молоко сгущенное	12	30	220	300
Молоко сухое	10	20	95	120
Масло топленое	5	20	190	230
Масло сливочное	30	50-70	—	—
Маргарин растопленный	4	15	180	230
ПРОДУКТ	Мелкий размер, г	Средний размер, г	Большой размер, г
Морковь	25	80	140
Картофель	40	90	140
Помидор	50	80	150
Огурец, свежий	30	100	150
Луковица	30	70	110
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Баклажан	—	200	—
Чеснок, зубчик	—	6	—
Огурец, соленый	—	90	—
Свекла столовая	80	200	350
Кабачок, молодой	—	250	—
Капуста белокочанная	400	2000	3000
Капуста цветная	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75
ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Макароны мелкие (вермишель)	—	—	190	230
Сахар, песок	4-5	20	180	220
Сахарная пудра	10	25	140	190
Сода питьевая	12	28	—	—
Какао, порошок	5	15	—	—
Кофе, молотый	7	20	—	—
Кофе, растворимый	2	6	—	—
Сухари молотые, панировочные	3	12	110	130
Яичный порошок	10	25	80	100
Соль	6-8	24-30	250	320
Желатин, порошок	5	15	—	—
Лимонная кислота	8	25	—	—
Яблоки сушенные	—	—	55	70
Мак	4	15	120	155
Изюм	—	25	130	165
ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Сок фруктовый или овощной	5	20	200	250
Уксус	5	20	200	250
Вино столовое	5	20	200	250
Ликер	7	20	200	250
Масло растительное	4-5	16-18	180	225
Жир животный (топленое сало)	8	20	205	245
Белки яичные	—	—	9 шт	11 шт
Желтки яичные	—	—	10 шт	12 шт
Яйца целые, без скорлупы	—	—	4 шт	6 шт
Томатная паста	9	28	210	260
Томатный соус	8	25	180	220
Мед	7	28	280	350
Варенье	20	45	—	—
Повидло	12	36	—	—
Пюре из свежих ягод	17	50	290	350
Джем	15	40	—	—
ПРОДУКТ	ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г	СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г	СТАКАН, 200 мл	СТАКАН, 250 мл
Арахис очищенный	8	25	140	175
Орехи грецкие, ядро	—	15	120	140
Орехи грецкие, толченные	7	20	90	120
Миндаль	10	30	130	160
Кедровые орешки	4	10	110	140
Фундук	10	30	130	170
ПРОДУКТ	Стакан 200 г	Стакан 250 г
Клубника	120	150
Вишня, черешня	130	165
Малина	145	180
Крыжовник	165	210
Смородина черная	125	155
Смородина красная	140	175
Шелковица	155	195
Черника	160	200
Шиповник сушеный	150	200
Брусника	110	140
Голубика	160	200
Ежевика	150	190
Клюква	115	145
ПРОДУКТ	Чайная ложка, г
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	4-5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Геркулес и Овсянка, в чем разница?

Есть овсяную кашу каждое утро – залог молодости и долголетия. Но когда приходишь в магазин, в голове настоящая каша из марок и видов хлопьев. Предлагается даже завтрак за 1 минуту с «настоящими ягодами» – залил кипятком и готово. Овсянка, овсяные хлопья, геркулес – в чем разница? Что полезнее? Какие хлопья лучше выбирать? Сколько варить овсяную, а сколько геркулесовую кашу и чем они отличаются?

Давайте вместе разберемся в тонкостях овсяных хлопьев.

Овсянка и геркулес: в чем разница?

Многие задаются вопросом — геркулес и овсянка это одно и то же?
Мы привыкли называть овсянкой:
— цельную овсяную крупу;
— овсяные каши в пакетиках быстрого приготовления со вкусовыми добавками;
— овсяные хлопья «Геркулес»;
— овсяные хлопья быстроразваривающиеся.

Что выбрать?

Полезно, но долго

Цельная овсяная крупа сохраняет полезные и диетические свойства только если приготовлена без соли, сахара и на воде. Овсяную кашу из цельной крупы рекомендуют для диетического или спортивного питания. Стоит ли игра свеч при всей пользе овсянки? Каша из таких зёрен варится от 40-60 минут, имеет грубоватую структуру, в ней может попадаться лузга. Для современного человека варить завтрак целый час каждое утро не представляется возможным. Но правильно питаться хочется. Детям до 3 лет овсяная каша из цельной крупы в качестве ежедневного блюда не очень подойдет – на ее переваривание желудок тратит много времени и сил, да и на вкус она получается не такая нежная, как из хлопьев.

Чудес не бывает

Овсяная каша в пакетиках быстрого приготовления со вкусовыми добавками – это очищенные резаные и плющеные зерна овса. В пакетике вместе с ними содержатся: сахар, ароматизаторы, красители, консерванты, усилители вкуса, имитация ягод и фруктов и прочие добавки. Такие мелкие хлопья впитывают меньше воды, поэтому калорийность готовое блюдо имеет самую высокую. Сами хлопья опасности для здоровья никакой не представляют, лишние калории человек получает от вкусовых добавок.

Идеальный баланс найден

Диетологи рекомендуют выбирать овсяные хлопья, требующие варки.  

Геркулес – это торговая марка овсяных хлопьев, которые выпускались в СССР. Сегодня название всеми любимых хлопьев здоровья стало нарицательным. АО «Макфа» выпускает хлопья «Геркулес традиционный», технология производства которого максимально сохраняет пользу овса. Зёрна бережно шлифуются, очищаются от лузги, посторонних примесей, режутся пополам и расплющиваются. Время варки геркулесовой каши – 15 минут. Её легко приготовить в мультиварке или кастрюле, добавив в готовое блюдо свежих ягод или фруктов, изюма, меда, орехов и сливочного масла. Геркулесовая каша подойдет для ежедневного меню.

Вся польза овсянки за 3 минуты

Еще быстрее варятся «Овсяные хлопья» MAKFA, всего 3 минуты. Мама всегда будет спокойна, находясь на работе – ведь активным школьникам и студентам будет проще приготовить себе вкусный и полезный завтрак. На производстве зерно режется на несколько частей, сплющивается, поэтому хлопья более тонкие, меньшего диаметра. Хлопья не содержат никаких добавок. Эту кашу можно с уверенностью назвать полезной, она подойдет для детского питания, диет спортсменов и похудения.

Удваиваем здоровье

Специально, чтобы удвоить пользу овсяной каши, MAKFA разработала «Овсяные хлопья с отрубями». Клетчатка помогает пищеварительному тракту очиститься от шлаков и усиливает его моторику. При этом хлопья с отрубями имеют меньшую калорийность. С помощью микронизации отруби в пачках MAKFA сохраняют пользу и приобретают особенный ореховый вкус.

Отличия овсянки, геркулеса и быстроразваривающихся хлопьев:

«Мифы и легенды» овсяных хлопьев

Наиболее распространенные: 1-й миф: чем большую очистку овсяная крупа проходит на производстве, тем меньше пользы в ней остается.
На самом деле: технологии производства «Геркулеса» и овсяных хлопьев отличаются только способом резки зерна. Толщина и размер у быстроразваривающихся хлопьев меньше, чем у «Геркулеса». Никакой дополнительной обработки «быстрые» хлопья не проходят;

2-й миф: чем быстрее готовится крупа, тем она менее полезна.

На самом деле: основной вред, лишние калории от употребления минутных завтраков мы получаем из-за вкусовых добавок, которые содержатся в «быстром пакетике» вместе с хлопьями. Сварить полезную кашу можно из овсяных хлопьев MAKFA всего за 3 минуты.

— небольшое время термической обработки повышает пользу каши – в ней сохраняется больше витаминов. Например, если залить овсяные хлопья кефиром, и настоять 15 минут и добавить фруктов, получится вкусный и полезный перекус. С древних времён это блюдо известно, как «салат красоты».

Подведём итоги: какую же овсянку варить? Овсяные хлопья помогают сэкономить время и получить тот самый полезный завтрак, который стал символом британского стиля жизни. Всего за 15 минут из «Геркулеса» MAKFA выйдет аппетитная, достойная оказаться на столе у английской королевы, каша. Еще быстрее, всего за 3 минуты, сварится каша из «Овсяных хлопьев» MAKFA, а «Овсяные хлопья с отрубями» при той же скорости приготовления добавит в рацион нужную организму клетчатку.

Запаренная овсянка на завтрак для похудения

Овсянка – это одна из самых полезных круп, богатая сложными углеводами. Хлопья полезно есть людям, желающим избавиться от лишнего веса.

Диетическую кашу можно готовить по разнообразным рецептам. Блюдо входит в основу овсяной диеты, позволяющей добиться хороших результатов в похудении.

Считается ли овсяная крупа диетической

Овсяная каша входит в большинство диет для снижения веса и похудения. Это источник сложных углеводов, обеспечивающих организм энергией. Поэтому овсяную кашу полезно употреблять на завтрак.

Продукт богат клетчаткой, поэтому одной порции блюда достаточно для того, чтобы ощутить сытость без вреда для фигуры. Также регулярное употребление каши позволяет нормализовать работу кишечника.

Каша из овсяных хлопьев будет диетической в том случае, если в ее состав не будет входить жирное молоко, большое количество сливочного масла и других высококалорийных продуктов.

Польза каши

Овсянка в рационе приносит неоценимую пользу организму. Ценность продукта объясняется сложным химическим составом, в который включены:

• белки;
• сложные углеводы;
• пектины;
• комплекс витаминов (РР, С, Е) и биотина;
• микроэлементы: магний, калий, фосфор, фтор;
• клетчатка.

Полезные свойства овсянки:

1. Защищает слизистую оболочку желудка от воспаления, регулирует кислотность желудочного сока.
2. Очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует работу кишечника.
3. Снижает уровень плохого холестерина в крови, что необходимо для профилактики атеросклероза и гипертонии.
4. Употребление каши на завтрак способствует приливу бодрости и насыщения.
5. Если регулярно есть овсянку, можно улучшить состояние волос, кожи и ногтей.
6. При сахарном диабете нормализует уровень глюкозы в крови.
7. Помогает избавиться от зависимости от сладостей.

Если сочетать крупу с фруктами, семечками, йогуртом, ягодами, медом, можно увеличить пользу блюда.

Если ли противопоказания

Продукт противопоказан людям, у которых диагностирована непереносимость глютена. Не рекомендуется есть овсянку при аллергии.

Злоупотребление овсянкой может привести к нарушению обмена кальция в организме. Также не следует есть кашу быстрого приготовления.

Когда лучше кушать: завтрак, обед, ужин

Оптимально употреблять блюдо на завтрак, поскольку оно богато сложными углеводами. Под воздействием продукта организм насыщается энергией, что актуально для первой половины дня.

На обед и ужин тоже можно есть кашу, однако блюдо стоит готовить на воде. Не рекомендуется добавлять блюдо продукты, богатые углеводами, ведь они нужны организму в первой половине дня.

Как правильно готовить овсяную кашу при похудении

Перед тем, как варить овсянку на воде для диеты, помогающей похудеть, нужно внимательно отнестись к выбору основы – крупы. Идеальным вариантом считаются хлопья «Геркулес». Они обладают низким гликемическим индексом и сохраняют максимум полезных веществ.

Можно употреблять и овсяные отруби. Поскольку продукт содержит большое количество волокон, в день можно съедать не больше 3 столовых ложек отрубей.

Худеющим людям стоит отказаться от каш быстрого приготовления. Сырье, из которого изготавливают полуфабрикат, проходит интенсивную термическую обработку, поэтому теряет колоссальное количество витаминов, макро- и микроэлементов.

Основные правила приготовления блюда:

1. Вечером основу рекомендуется залить кипятком. Под воздействием горячей воды хлопья разбухают, но в то же время не теряют полезные вещества.
2. Чтобы обогатить блюдо белками, можно добавить небольшое количество кефира или йогурта.
3. Сделать кашу более вкусной и полезной помогут сладкие фрукты: бананы, яблоки, персики. Это идеальный вариант для первой половины дня.

Вкусные рецепты из крупы и овсяных хлопьев для худеющих

Приготовить вкусную овсянку, помогающую избавиться от лишних килограммов, можно по разнообразным рецептам:

Блюдо

Продукты

Как готовить

Овсяные хлопья с кефиром для похудения

На воде с фруктами

Запаренная с сухофруктами

На молоке в микроволновке

Как заваривать хлопья в банке

Рецепт ленивой овсянки в банке для похудения позволит быстро получить полезный и питательный завтрак.

Для приготовления каши понадобятся следующие продукты:

• четверть стакана овсяных хлопьев;
• треть стакана молока;
• четверть стакана натурального йогурта;
• столовая ложка какао-порошка;
• чайная ложка меда;
• четверть банана.

1. Добавьте в стеклянную банку овсянку, молоко, йогурт, мед, какао-порошок.
2. Закройте крышкой и тщательно встряхните посуду с продуктами.
3. Откройте емкость и добавьте нарезанные небольшими кусочками бананы. Аккуратно размешайте.
4. Поставьте заготовку на ночь в холодильник. Употреблять в охлажденном виде.

Можно приготовить блюдо с фруктами. Подготовьте:

• 3 столовые ложки овсянки;
• 200 миллилитров нежирного молока;
• мед, фрукты и ягоды по вкусу.

1. Насыпьте в стеклянную банку овсянку и влейте молоко.
2. Тщательно встряхните банку, закройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.
3. Утром добавьте мед и фрукты.

Разгрузочный день на овсянке

Овсяная каша – идеальный продукт для разгрузочного дня. Она помогает утолить голод и очистить организм от токсинов. Блюдо можно есть целый день, сочетая его с фруктами, ягодами, нежирными молочными продуктами.

За сутки можно съесть 4-6 порций блюда. Масса порции – 200 граммов. Овсянку варят на обезжиренном молоке. На 1 часть хлопьев берут 3 части жидкости. В кашу можно добавить немного соли.

В течение суток важно выпивать 1,5 литра чистой воды. В качестве перекуса можно выбрать зеленые яблоки.

Овсяная диета

Овсяная каша – базовое блюдо одноименной диеты. Методика питания помогает избавиться от нескольких лишних килограммов, при этом сохранив отличное самочувствие.

Что и как готовить

Главное блюдо – овсяная каша. Ее необходимо готовить на воде. Также можно заливать хлопья обезжиренным кефиром или йогуртом.

Кашу готовят по простым рецептам:

1. На воде: залейте на несколько часов овсянку кипятком (1:2). Перед употреблением доведите до кипения. Можно добавить немного ягод, йогурта или кефира.
2. На кефире: сварите кашу и добавьте кефир по вкусу. Для улучшения вкуса блюда можно добавить небольшое количество меда и корицы.

Худеющему человеку в день нужно выпивать 2 литра воды.

Другие разрешенные продукты:

• вареные яйца;
• нежирный творог;
• овощи: листовой салат, помидоры, огурцы, сельдерей, морковь, капуста;
• любые несладкие фрукты.

Можно также съедать в день 1 чайную ложку растительного масла (оливкового, льняного, кунжутного, кукурузного).

Когда и сколько есть

В день организовывают 6 приемов пищи. Перед завтраком выпейте стакан воды комнатной температуры. Жидкость способствует активизации ЖКТ после пробуждения. Через 30 минут позавтракайте двухсотграммовой порцией каши. Спустя 2 часа можно устроить легкий перекус в виде 1 несладкого фрукта. Еще через 1,5-2 часа вновь едят овсянку. На полдник и ужин также употребляют кашу. В качестве перекуса подойдет нежирный йогурт, кефир, овощи и фрукты.

Последний прием пищи организовывается не меньше, чем за 2 часа до сна. В день важно употреблять не менее 1200 калорий. Если энергетическая ценность будет меньше этого значения, организм испытает значительный стресс.

Какого результата ждать

Диета позволит добиться следующих результатов:

1. Потерять около 5 лишних килограммов (точный результат зависит от первоначальных физических параметров).
2. Избавиться от отеков.
3. Нормализовать перистальтику кишечника.
4. Улучшить состояние кожи, улучшить цвет лица, обрести легкость в теле.

Несмотря на преимущества, методика для обретения стройности рассчитана на 7 дней, не более. Выходить из диеты нужно постепенно, наращивая калорийность суточного меню до 1800 калорий.

Полезное видео

Основные выводы

1. Овсянка – ценный продукт для худеющих людей. Крупа обогащена витаминами, макро-, микроэлементами и клетчаткой.
2. Обладает широким перечнем полезных свойств: очищает организм от шлаков, нормализует уровень холестерина и глюкозы в крови, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
3. Блюдо для стройности готовится на воде или обезжиренном молоке. Также можно заливать крупу нежирным йогуртом или кефиром.
4. Кашу можно готовить по разнообразным рецептам. Среди них есть и методика приготовления ленивой овсянки в банке.
5. Диета на одноименной крупе позволит за неделю избавиться от 5 лишних килограммов. Кроме каши можно есть низкокалорийный продукты. Также необходимо соблюдать здоровый питьевой режим.

А вы практиковали овсяную диету? Часто едите ее на завтрак? Расскажите о своем опыте и любимых рецептах приготовления диетического блюда в комментариях.

Приветствую вас дорогие мои друзья. Знаете ли вы какой продукт может помочь и поправиться, и похудеть? Да, вот такие противоречивые свойства. Речь сегодня пойдет о полезной и вкусной овсянке. Диетологи не зря советуют включать ее в рацион, называя универсальным и сбалансированным продуктом. Овсянка для похудения идеально подойдет каждому.

Универсальность продукта обусловлена его составом. В зависимости от частоты приема, а также способа приготовления можно либо похудеть. Либо, наоборот, поправиться. Давайте разберемся, как правильно готовить данный продукт чтобы худеть. А также в чем еще его полезные свойства.

В чем польза овсянки

Цельнозерновой продукт — источник витаминов группы В, а также Е и К. Она богата минеральными веществами — медь, железо, фосфор, цинк, марганец, калий и д.р. Однако наиболее важный элемент овса бета-глюкан, его еще называют растворимой клетчаткой. Именно он, образовывая вязкую массу, связывает в нашем организме холестерин.

В 100 г крупы содержится 345 калорий. Белков — 11,9 г, жиров – 5,8 г, углеводов – 65,4г. Полезные свойства данного продукта сложно переоценить.

Овес является энергетическим источником для мышц, поэтому его включают в рацион спортсмены. Это медленный углевод, с которым вас не будут мучать приступы голода

Помимо этого, зерно содержит антиоксиданты, которые снижают негативное воздействие свободных радикалов. Также систематическое употребление этого продукта снижает потребность в сладком.

А еще овсянка прекрасно очищает кишечник, благоприятно действует на нервную систему. Регулярное употребление овсянки способствует не только похудению, но и омоложению всего организма.

Выбор овсянки для похудения

Для начала давайте определимся, что такое овсянка, и что такое «Геркулес». Это один и тот же продукт, но обработка его разная.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Овсянка — это цельнозерновая крупа, по внешнему виду очень похожая на рис. Такая каша получается жестковатой. Готовить ее долго (не менее 60 мин), поэтому такая крупа не очень пользуется спросом.
• Геркулес или овсяные хлопья – это очищенный, пропаренный и расплющенный овес. На приготовление этого продукта уходит около 20-30 минут.
• Есть еще так называемый «пустой геркулес» или кашки-минутки. Хлопья можно просто залить кипятком, и через 3-5 минут кушать.

Овсяные хлопья проходят разную обработку. Чем меньше требуется времени на их приготовление, тем меньше в них полезных свойств. Для полноценного питания все же лучше выбирать цельнозерновой продукт или классический Геркулес грубого помола. Тот который нужно варить, а не просто заливать кипятком.

Виды овсянки

Помимо цельного зерна, которое безусловно очень полезно встречается овсяная сечка. Это зерна овса, порубленные на несколько частей. Готовится быстрее цельнозерновых смесей, достаточно 30 минут на плите. В магазинах встречается не так часто, как Геркулес и овсяные кашки быстрого приготовления.

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Такие кашки подойдут для редких перекусов. Да, они позволяют быстро справиться с голодом. Но пользы от них очень мало.

По сути это полуфабрикат. Такие хлопья проходят серьезную тепловую обработку. Витаминов и минералов в них сохраняется по минимуму. Их удобно брать на работу и в дорогу. Все-таки, если вы худеете, то лучше такая кашка, чем булочка с чаем.

Но постоянно сидеть на них нельзя. Особенно если вы выбираете овсяную монодиету. Тогда не поленитесь купить цельнозерновую смесь или классический Геркулес. Также обращайте внимание на состав моментальных кашек. Нередко они идут с большим содержанием сахара, вкусовыми добавками и т.д. Сладкие кашки такого типа совсем не подходят для диеты. Лучше приготовить геркулес грубого помола и добавить фрукты или ложку меда.

Классический Геркулес

Популярный продукт у многих хозяек. Мне нравится тем, что в отличие от крупы не требует длительного приготовления. Особенно, если знаешь как сократить время приготовления не во вред уровню ГИ и полезности кашки. При этом обработка зерна щадящая, с сохранением всех полезных свойств. А еще такая обработка позволяет долго хранить хлопья.

Геркулес имеет низкий гликемический индекс – показатель 40. Именно поэтому его включают в диетическое питание и в рацион тех, кто усиленно занимается спортом. Хлопья подходят не только для каш, из них можно приготовить низкокалорийное печенье.

В принципе, худеть можно не только на овсянке. Советую почитать по этому поводу статью «каши для похудения, которые сжигают жир».

Овсяные отруби и мука

Для похудения также подходят отруби и мука. Если вам не очень нравятся каши можно перекусывать отрубями или толокном.

Овсяные отруби

Получаются при обработке крупы. Это лузга, полностью натуральный продукт. Прекрасно стимулируют пищеварение, помогают при запорах, эффективны при похудении.

По сравнению с зерном содержат на 50% больше растворимых волокон и клетчатки. Поэтому прекрасно связывают холестерин.

Попадая в желудок, увеличиваются в несколько раз. Вызывают чувство сытости. Поэтому при похудении их можно домешивать в кашки. А также заливать теплой водичкой, кефиром, йогуртом и делать ими перекусы. В сутки можно съесть не более 3 столовых ложек.

Подробней про отруби и как они помогают похудеть я написала в отдельной статье.

Толокно или овсяная мука

Данную муку получают из цельных зерен овса. Очень полезный продукт, помимо похудения и улучшения работы ЖКТ, повышает иммунитет.

2 столовые ложки толокна можно залить теплой водой. Дать немного настояться и выпить за полчаса до обеда или ужина

Мука увеличивается в несколько раз, заполняя желудок. После ее приема вы съедите гораздо меньше.

Много рецептов диеты Дюкана содержат овсяную муку. Из нее можно готовить блинчики, оладьи, печенье. Естественно не злоупотреблять. Если вы регулярно перекусываете отрубями или толокном, употребление хлеба нужно свести к минимуму.

Исследования похудения на овсянке

Как же так получается, что на овсянке одни поправляются, а другие худеют? Все очень просто, данный продукт в зависимости от обработки по-разному усваивается. Чем сильнее обработаны и измельчены зерна, тем быстрее они усвоятся. А если их употреблять много, можно набрать вес. При наборе мышечной массы употребляют хорошо обработанную овсянку.

Цельные зерна, сечка, отруби предпочтительнее при похудении. А также при работе на рельеф. Эти продукты быстро вызывают насыщение, имеют низкий ГИ, это медленные углеводы. При правильном употреблении приводят к снижению веса.

В 2013 году было проведено исследование влияния овсянки на организм. Сравнивали обычный геркулес и хлопья быстрого приготовления (которые не требуют варки). Оценивался объем потребляемого продукта и его эффект насыщения. Данные оказались очень полезны. Ведь если употреблять продукты, которые могут вызывать быстрое насыщение, можно сократить калорийность рациона.

Также во время исследования проверялось содержание бета-глютена. Исследователи предположили, что более вязкие каши вызывают насыщение быстрее. В результате было доказано, что геркулес быстрее утоляет голод. В нем содержится больше клетчатки и белка. Спустя 4 часа после завтрака Геркулесом испытуемые были еще не очень голодны и употребляли меньше калорий.

Овсянка быстрого приготовления не давала такого эффекта. В ней было гораздо меньше бета-глютена и такие каши имели малую вязкость. Испытуемые уже через пару часов хотели что-то еще захомячить 🙂

Т.е. для похудения следует выбирать либо цельное зерно, либо обычный геркулес. Каши, которые просто заливаются кипятком плохо насыщают. А значит хуже подходят для снижения веса.

Отзывы и результаты тех, кто худел на овсянке

Аленка: Села на овсяную мнодиету. Пока только два дня сижу – самочувствие прекрасное. Уже как то на ней сидела, за 3 недели скинула почти 9 кг. Кроме овсяной каши пила только зеленый чай с молоком по утрам. особо есть не хотелось.

Валюшка: Ем геркулес исключительно на завтрак. пол стакана просто заливаю кипятком. Считаю это лучше чем съесть бутерброд или булку. Для желудка очень полезно. после такого завтрака долго не хочется кушать. Если не объедаться в обед и на ужин, можно на таком рационе похудеть.

Liliya: Неделю питалась геркулесом, в день не более 100 г хлопьев. Кашку делала с медом, добавляла чайную ложку. На перекус ела пару яблок или киви. Чувствую себя отлично — скинула за 7 дней 3 кг

Надя: Попробовала овсяную диету, за 1 день потеряла 2 кг. В последующие дни стала терять почти по 1 кг. Ем только овсянку, результат радует очень.

Sara: Делаю разгрузочные дни на Геркулесе. Прекрасно васстанавливает ЖКТ, еще и худеешь. Рекомендую ))

Как готовить овсянку чтобы похудеть

А теперь давайте перейдем непосредственно к рецептам. Я подобрала блюда исключительно для похудения.

Расскажу вам один секрет быстрого приготовления геркулеса, который я сама практикую. Вечером заливаю хлопья только что вскипяченной водой в соотношении 1:1. Потом подогреваю в кастрюле на плите до кипения. Как только закипит, выключаю огонь и закрываю кастрюлю крышкой. Утром же добавляю молоко или воду и варю. Время приготовления сутра занимает минут 5 после закипания кашки.

Овсянка на завтрак

Отварите пару столовых ложек геркулеса на воде или молоке 1,5%. Нарежьте кубиками яблоки, можно даже банан. В готовую кашу добавьте щепотку корицы и ½ чайной ложки меда. Вместо банана или яблока можно добавить ягоды, киви или персик.

Ленивая овсянка в банке

Данный рецепт очень прост, вам не придется ничего варить. Так вы не повысите ГИ. Овсянку едят охлажденной, поэтому многим такая кашка придется по вкусу. Для приготовления данного блюда нам понадобятся:

• овсяные хлопья геркулес – 3 столовые ложки;
• нежирное молоко или кефир – 200 мл;
• фрукты или ягоды, мед по вкусу;
• стеклянная или пластиковая емкость с крышкой – не менее 0,4 л.

В емкость насыпьте хлопья и добавьте молоко. Сахар лучше не использовать. Перемешайте все ингредиенты, закройте емкость крышкой и оставьте в холодильнике на 12 часов. Лучше готовить такую овсянку с вечера. Тогда у вас на утро будет готовый завтрак.

Фрукты и ягоды лучше добавлять перед самой едой. А вот сухофрукты можно и на ночь смешать. Они разбухнут и будут очень мягкие и вкусные. Да, если вы используете сладкие фрукты или ягоды, мед можно не добавлять.

Кашка получится нежной, а главное она сохранит все витамины. Так как ингредиенты не подвергались тепловой обработке. Хранить такую кашку можно пару дней.

Овсянка с кефиром

Есть 2 способа приготовления овсянки с кефиром. Первый вариант – с вечера залейте 3 ст. л. геркулеса 250 мл кефира. К смеси добавьте 5 г изюма. Утром в кашку можно добавить немного ягод или орехов.

Второй вариант – отварите геркулес на воде. Каша должна быть густой. Затем разбавьте ее кефиром. В готовую смесь можно добавить любимые фрукты.

Овсянка на воде с фруктами

3 ст.л. овсянки залейте водой, добавьте немного изюма и варите 10-15 минут. Затем добавьте ¼ стакана обезжиренного молока. Доведите до кипения и выключите, оставив настояться еще минут на 15.

Одно яблоко нарежьте мелкими кусочками. За минуту до выключения огня, закиньте в кашку. Так яблочки размягчатся, пустят сок, но не потеряют своей структуры. То же можно сделать и с бананом – просто нарежьте его и положите уже в готовые порции. Такую кашку можно съесть и на ужин.

Запаренная овсянка на завтрак

Это блюдо не отнимет у вас много времени. Выбирайте хлопья, которые не требуют варки. 75-100 г хлопьев залейте 100-150 г кипятка. Добавьте немного меда и кураги. Накройте крышкой, через 5-10 минут кашка будет готова. Можно использовать хлопья для варки. Тогда их нужно запаривать с ночи. Т.е. кашку оставляете в миске под крышкой на ночь. С утра ее можно разогреть.

Можно вместо меда добавлять в кашу цукаты. Правда, увлекаться не стоит, так как от них повышается калорийность блюда.

Овсяное молоко

Для приготовления такого молока возьмите хлопья грубого помола. 100 г хлопьев залейте только что вскипяченной водой. Размешайте и оставьте на ночь. С утра добавьте к полученной смеси немного меда. Можно также добавить чуть-чуть ванилина. Затем всю смесь нужно взбить блендером. Далее жидкость отделяется через мелкое сито или марлю. Вот и все – овсяное молоко готово. Его можно взбить с бананом или ягодами, добавить на кончике ножа корицу.

Вот мы и разобрались, как худеть на овсянке. Этот продукт должен быть обязательно в вашем рационе. Так как он очень полезен. Не забываем подписываться на обновления. Худейте с удовольствием и будьте здоровы. До новых встреч!

Овсянка для похудения – совершенно незаменимый продукт, который одинаково эффективно используют и люди, стремящиеся расстаться с избыточным весом, и те, кому необходимо набрать несколько недостающих килограммов.

Нет ли здесь противоречия? Благодаря чему один и тот же продукт позволяет добиваться столь противоречивых результатов?

Причина не только в количестве съедаемой овсянки, но и в способе приготовления, а также во времени включения её в своё меню. В силу высокой калорийности овсяных хлопьев употреблять их лучше всего с утра пораньше.

Чем обусловлена польза овсянки?

Польза и вред овсяных хлопьев обусловлены особенностями их химического состава. В них содержится:

• Богатый мультивитаминный комплекс (наибольшую ценность представляют витамины групп B и E). Одним из самых важных витаминов является фолиевая кислота (витамин B9), предотвращающая серьёзные пороки в развитии плода, поэтому овсянка незаменима при беременности.
• Комплекс важных макроэлементов (овсянка – источник магния, кальция, хлора, серы, калия, кремния и фосфора).
• Есть в ней и микроэлементы, представленные йодом, марганцем и фтором.

• Значительное количество грубой растительной клетчатки и мягких пищевых волокон, которые способствует выводу токсичных веществ, отравляющих организм человека.
• Комплекс ценных аминокислот.

Узнать больше о полезных свойствах овсянки — видео:

Калорийность овсяных хлопьев в среднем укладывается в рамки 360 калорий (питательность разных видов хлопьев имеет незначительные отклонения).

Категории овсяных хлопьев

Пищевая промышленность выпускает овсяные хлопья трёх категорий:

1. «Геркулес» (требующие 20-минутной варки).
2. Лепестковые (их варят в течение 10 минут).
3. «Экстра».

Эта категория хлопьев делится на три сорта:

• Сорт «экстра-единичка», изготовленный из цельных зёрен, варится не менее 15-ти минут.
• Сорт «экстра-двойка» изготавливается из резаных зёрен овса и требует десятиминутной варки.
• «Экстра-тройка» — хлопья, предназначенные для питания малышей и людей с проблемами органов ЖКТ. Изготовленные из распаренной мелкой крупы, они совсем не нуждаются в термической обработке. Для приготовления каши их заливают крутым кипятком или очень горячим молоком и дают немного настояться.

В такой каше наибольшее количество мягких и грубых пищевых волокон. Благодаря их присутствию человек может насытиться совсем небольшой порцией, причём чувство сытости не покинет его на протяжении 3-4 часов.

Хлопья быстрого приготовления , прошедшие множество стадий в процессе изготовления, чрезвычайно быстро усваиваются человеческим организмом. Их гликемический индекс (способность повышать уровень сахара в крови) также значительно выше, нежели у хлопьев, требующих варки (60 против 42). Именно поэтому цельнозерновые хлопья, полученные методом расплющивания распаренных зёрен овса, принесут гораздо больше пользы.

Есть ли противопоказания у «Геркулеса»?

Противопоказания всё же есть:

1. Овсяные хлопья нельзя есть пациентам, страдающим целиакией – непереносимостью белка злаковых культур. В просторечии этот недуг именуют аллергией на злаки.
2. Неумеренное употребление овсянки может привести к высокой концентрации фитиновой кислоты, вымывающей кальций из костей человеческого скелета.
3. Овсянка быстрого приготовления не является продуктом, подходящим для похудения, из-за слишком высокой калорийности: ведь в ней содержится большое количество сахара, сухих сливок и прочих добавок, увеличивающих их питательность.

Полезны ли монодиеты?

В качестве примера приведём рацион одной из самых популярных диет.

• Время действия: две недели.
• Предполагаемый результат: снижение веса тела на 3-7 кг.
• Пятиразовое питание: три основных приёма пищи и два перекуса.

В качестве перекуса разрешается съесть небольшое яблоко и выпить 200 мл кефира.

Полезна ли такая диета?

• Давайте посмотрим, каким образом происходит снижение веса в случае соблюдения данной диеты:

1. Эффект уменьшения веса в течение трёх первых дней происходит за счёт усиленного сбрасывания межклеточной жидкости и очистки кишечника.
2. Катастрофическая нехватка калорий, делающая затруднительным нормальный обмен веществ, оборачивается общей слабостью, головокружениями, тошнотой и сильной головной болью.
3. Недостаток калорий организм начинает восполнять путём расходования не только жировой, но и мышечной ткани.
4. Результатом двухнедельной мучительной диеты оказывается действительно похудевшее, но совершенно непривлекательное тело с дряблой, обвисшей кожей на бёдрах и руках.
5. Ещё одним неприятным последствием столь жёсткой диеты может стать стойкое отвращение к овсянке, яблокам и кефиру, а также полное расстройство пищевого поведения, чреватое срывами и возвращением в прежнюю весовую категорию.

Как правильно сварить полезную овсянку?

Чтобы принести пользу, овсянка для похудения должна быть:

• Низкокалорийной.
• Вкусной.
• Употребляемой только по утрам, на завтрак. Запомните: чтобы похудеть, достаточно есть её лишь раз в день.

Как приготовить «правильную» овсянку:

Понадобится классический (крупного помола) «Геркулес» (стакан с горкой) и 500 мл воды.

1. Хлопья засыпают в кипящую воду.
2. Первые несколько минут варят на сильном пламени, помешивая.
3. Убавив огонь, прикрывают кастрюльку крышкой и варят до полной готовности.

Чтобы улучшить вкус каши, сваренной без единого грамма сахара и соли, необходимо позаботиться о вкусных и полезных добавках (вес одной порции готовой каши – 150 г):

• Добавив 100 г обезжиренного творога и ½ запеченного яблока, вы обогатите свой завтрак полноценным животным белком и витаминами.
• Придать каше приятный аромат, сладковатый вкус и небольшое количество полезных жиров поможет щепотка корицы, столовая ложка изюма и орехи (2 ч. ложки). Можно добавить яблоко.
• Свежие ягоды (200 г) с йогуртом (100 мл) внесут белок, некоторое количество витаминов и оксидантов.
• Обезжиренный творог (50 г) с бананом (достаточно половинки) и капелькой корицы превратят овсянку во вкусный десерт.
• Приготовить необычную низкокалорийную кашу поможет добавление в неё щепотки сухого имбиря и свежей петрушки и укропа (по столовой ложке нарубленных листочков).
• Семена льна, измельчённые в порошок или целиком добавленные в овсяную кашу, не только улучшат её вкус, но и усилят целебные свойства за счёт дополнительной порции содержащихся в них пищевых волокон.

Проявляя собственную фантазию, можно до бесконечности варьировать рецепты добавок для улучшения вкуса привычной овсяной каши.

Щадящая диета на овсянке

Этот курс оздоровительного питания необходимо соблюдать не менее двух недель.

1. Принимать пищу необходимо 5-6 раз в день (завтрак, обед, ужин и 2-3 перекуса).
2. На завтрак, обед и ужин необходимо есть овсянку с фруктами или с сухофруктами (любыми). Готовится она из следующих компонентов: овсяная каша (250 г), кусочки свежих фруктов или любые сухофрукты (100 г), орехи (50 г), 3 чайных ложки мёда. Данное количество пищи делится на три порции и съедается во время основных приёмов пищи.
3. В качестве перекуса разрешается съесть 100 г фруктов.

Способы приготовления овсяной каши

Овсянка для похудения может быть приготовлена разными способами. О традиционной варке на огне мы уже говорили.

• Овсянку можно приготовить без варки, методом запаривания . Утром заранее запаренная овсянка позволит сэкономить время, избавив от приготовления завтрака.

Те, кто предпочитает холодную овсянку, могут запарить её в обычной глубокой миске, накрыв крышкой и утеплив подушкой. Чтобы не давиться безвкусной кашей, можно запарить её вместе с медом и орехами.

• При желании овсяную кашу можно приготовить в мультиварке .

1. Взяв необходимое количество геркулеса, его помещают в чашу бытового прибора и заливают холодной водой (следуя инструкции производителя).
2. Выбрав режим «Каша», нажимают на кнопку и ждут 20 минут.
3. Чтобы приготовленная каша была более вкусной, можно есть её с кефиром, с курагой или с изюмом.

• Приготовление овсянки в микроволновке также не представляет никакой сложности.

Готовить её можно на воде или молоке, соблюдая соотношение 1:4 (на одну часть хлопьев берётся четыре части воды).

1. Поместив залитые водой хлопья в специальную ёмкость, их накрывают особой крышкой с отверстиями и отправляют в микроволновку.
2. Время приготовления – десять минут, мощность должна быть максимальной.
3. В готовое блюдо можно добавить мед.

• Есть ещё один оригинальный способ приготовления: ленивая овсянка в банке .

Это достаточно питательное и вкусное блюдо лучше всего есть с утра, поскольку готовится оно из хлопьев, содержащих порядочное количество растительных волокон (оптимальным вариантом будут нежные хлопья сорта «экстра №2»). А, как известно, именно такие хлопья надолго утоляют чувство голода. Как готовить такое блюдо?

Для начала приведём обобщённый рецепт.

1. Подготовив стеклянную банку (вместимостью не более 500 мл) с винтовой крышкой, засыпают в неё четверть стакана нежных хлопьев, такое же количество пюре из свежих фруктов или ягод и ложечку (чайную) натурального мёда.
2. Вливают йогурт и обезжиренное молоко.
3. Плотно завинтив крышку, банку несколько раз энергично встряхивают, добиваясь равномерного перемешивания всех ингредиентов.
4. Пространство, оставшееся свободным после встряхивания банки, заполняют кусочками фруктов или свежими ягодками.
5. Осталось плотно приладить крышку и отправить банку в холодильник.

• Ленивую овсянку можно приготовить с орехами, шоколадной крошкой, с сухофруктами и с кокосовым молоком. Для улучшения вкуса можно использовать ванилин, корицу, порошок какао и растворимый кофе.
• Ленивую овсянку можно приготовить в обычных пластиковых контейнерах, которые удобны тем, что их можно носить с собой повсюду (в том числе и на работу).

Ленивую овсянку можно приготовить впрок и заморозить . В этом случае банка должна быть заполнена лишь на ¾ своего объёма (в противном случае её может разорвать из-за увеличения объёма застывающей жидкости).

Как есть ленивую овсянку?

Обычно это блюдо едят холодным, но при желании можно его и разогреть, открутив крышку и поставив банку в микроволновку. Для получения тёплой каши достаточно одной минуты. Любители горячего завтрака могут подождать чуть дольше.

Овсянка в диетах для бёдер и живота

• Диеты для похудения ног должны быть направлены на ограничение сладкого, замену животного белка растительным и полный отказ от «пустых» калорий. Питательная, но несладкая овсяная каша как нельзя более отвечает всем этим требованиям.
• Диеты для похудения бедер советуют для пробуждения организма и запуска работы органов ЖКТ выпивать натощак 200 мл воды с лимонным соком и обязательно очень плотно завтракать продуктами, содержащими сложные углеводы. Как ни покажется странным, но рацион полезного завтрака может включать небольшой бутерброд с маслом, молочную овсянку и даже квадратик чёрного шоколада, богатого антиоксидантами.

• Столь же велика роль завтрака при соблюдении диет для похудения живота. Его основное назначение: запуск организма и повышение уровня сахара в крови, благодаря которому человеческий организм получает необходимый запас энергии. Именно овсянка, являющаяся источником сложных углеводов и пищевых волокон, способна выполнить эту задачу.

Величина порций к вечеру должна постепенно снижаться. Самой небольшой должна быть порция, принимаемая на ужин.

• Столь же эффективна овсяная каша и для похудения мужчин. Следует лишь учесть, что они вряд ли почувствуют сытость от порции пустой овсянки, сваренной на воде. Добавление мёда, сухофруктов и орехов поможет исправить этот недостаток.

На самом ли деле можно похудеть при помощи овсянки?

Да, эта удивительно полезная каша действительно помогает нормализовать массу тела. Об этом нам говорят восторженные отзывы похудевших.

• Многочисленные комментарии, размещённые на форумах и сайтах, посвящённых здоровому питанию, в целом одобряют диеты, предлагающие использовать овсянку в качестве продукта, запускающего механизм нормализации веса и формирующего привычки правильного пищевого поведения.

2 столовые ложки хлопьев; 4 столовые ложки нежирного молока; половина яблока; половина банана; 0,5 ложки меда; корица по вкусу	Отварите в молоке овсянку. Когда каша остынет, добавьте мед, корицу и фрукты, нарезанные кубиками.
3 столовые ложки овсянки; стакан кефира; 5 граммов изюма; ягоды и орехи по вкусу	Вечером крупу залейте кефиром, добавьте изюм. Утром добавьте ягоды и орехи.
3 столовые ложки основы; четверть стакана нежирного молока; яблоко; изюм по вкусу	Хлопья залейте водой, добавьте изюм и варите 5 минут на медленном огне. Влейте молоко, доведите до кипения и выключайте огонь. После приготовления каши добавьте измельченное яблоко и изюм.
100 граммов хлопьев; 100 миллилитров кипятка; мед и курага по вкусу	Запарьте крупу на 10 минут кипятком. Добавьте мед, курагу по вкусу.
2 столовые ложки хлопьев; четверть стакана холодной воды; столовая ложка кипяченого молока; по чайной ложке меда и орехов	Влейте в крупу с вечера воду и молоко. Утром перед употреблением блюда выпейте стакан воды. Добавьте в кашу мед и орехи. Съежьте после выпитого стакана воды.
100 граммов овсянки; 100 граммов тыквы; горсть изюма; 100 миллилитров воды; соль и сливочное масло по вкусу	Закипятите воду и добавьте крупу. Спустя несколько минут добавьте тыкву и изюм. Варите 5 минут. Добавьте сливочное масло и соль по вкусу.
0,5 стакана овсяной крупы; 1, 5 стакана молока; 20 граммов сливочного масла; чайная ложка меда; соль по вкусу	Отварите в микроволновке в течение нескольких минут овсянку. Добавьте масло и мед.

Быстрая овсянка: как приготовить холодный и горячий завтраки за 5 минут

Горячая овсянка на завтрак

Daniella Segura/Flickr.com

Этот способ позволяет сделать запас завтраков на всю рабочую неделю. Готовится овсянка в воскресенье вечером и хранится в течение пяти дней в холодильнике. Удобно сразу расфасовать кашу по небольшим стеклянным банкам, например, из-под детского пюре.

Ингредиенты

• 1 ½ стакана грубых овсяных хлопьев;
• 4 стакана воды;
• ½ чайной ложки соли;
• молоко и сливочное масло для разогрева;
• мёд, варенье, орехи, свежие или сухие фрукты для наполнения.

Приготовление

Вылейте воду в кастрюлю, добавьте овсянку и соль. Доведите до кипения и варите три минуты. Затем снимите с огня, разлейте по промытым и просушенным банкам и герметично закройте крышками. Когда остынет, уберите в холодильник.

По утрам открывайте по одной банке, добавляйте молоко и сливочное масло и разогревайте в микроволновке. Если не любите молочку, подогревайте овсянку без всего.

Перед подачей добавьте фрукты и другие наполнители на ваш выбор. Орехи и сухофрукты можно разложить по банкам сразу после варки. Вкус от этого только выиграет: овсянка станет нежнее.

Холодная овсянка на завтрак

Oksiana/Flickr.com

Ещё один способ приготовить овсянку с вечера. Вкус получается настолько нежным, что напоминает мороженое.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 1 стакан молока;
• ½ чайной ложки сахара;
• 2 столовые ложки сметаны или йогурта без добавок;
• ягоды, фрукты, орехи и шоколадная крошка для наполнения.

Приготовление

Залейте хлопья холодным молоком, посластите, перемешайте и отправьте в холодильник на ночь. Утром приправьте кашу сметаной или йогуртом: обычно хватает двух столовых ложек, но, если хотите, можно и больше.

Добавьте клубнику, малину, абрикос или персик. Если для свежих ягод и фруктов не сезон, используйте замороженные. Сверху посыпьте шоколадной и ореховой крошкой.

Читайте также:

Овсянка: польза и вред овсяной каши для здоровья человека — Lisa.ru

6 полезных свойств овсянки
Чем вредна овсяная каша

Все мы привыкли считать овсяную кашу очень полезной для здоровья. Содержащаяся в ней клетчатка быстро насыщает, витамины и микроэлементы укрепляют иммунитет, делая нас энергичными и продуктивными. Блюдо улучшает работу мозга, нормализует процесс переваривания пищи и позволяет держать вес под контролем.

Однако некоторые исследователи готовы добавить ложку дегтя в бочку меда. Оказывается, овсяная каша может быть опасной. Мы узнали, почему от нее иногда лучше отказаться.

6 полезных свойств овсянки

Паначева Валентина Петровна, гастроэнтеролог сети клиник «Добрый доктор»

Овсянка — кладезь полезных веществ и витаминов. Она положительно влияет на мозговую активность, снижает холестерин, укрепляет волосы, нормализует работу желудка. Но с утра она не так уж полезна. После пробуждения человеку необходим белок, которого в ней мало. Необходимо добавлять его в виде творога или яйца. Кроме того, в овсе содержится фитиновая кислота, которая не дает кальцию нормально усваиваться. Овсяная каша противопоказана людям, страдающим непереносимостью глютена.

1. Витамины

Овсянка богата большим количеством полезных веществ: витаминами В, Е, А, магнием, калием, фосфором, натрием, фтором, марганцем, клетчаткой, важными для здоровья кислотами — фолиевой, эруковой, щавелевой, никотиновой.

2. Полезна для желудка

Клетчатка стимулирует активность полезной микрофлоры кишечника, ускоряет обмен веществ. Кроме того, овсянка обладает мягкими послабляющими свойствами, что способствует очищению организма и избавлению от запоров.

3. Снижение риска сердечно-сосудистых болезней

Все та же клетчатка регулирует уровень глюкозы в крови, уменьшает количество холестерина, препятствует появлению тромбов.

Не пропустите

4. Ускорение роста мышц

Витамин Н в ее составе способствует легкому усвоению протеина и ускоряет рост мышц — идеально для тех, кто занимается спортом.

5. Укрепление нервной системы

Злак богат фолиевой кислотой, которая положительно действует на нервную систему, помогая тебе легче справляться с усталостью и стрессами.

6. Красота и молодость

Овсянка очень полезна для женщин. В ней содержатся антиоксиданты, подавляющие активность свободных радикалов, разрушающих структуру клеток. В результате кожа дольше остается эластичной и молодой.

Чем вредна овсяная каша

1. Лишний вес

Эта каша считается одной из самых калорийных. В 100 г содержится 345 калорий. Энергетическая ценность одной порции увеличивается в зависимости от размера и добавляемых ингредиентов. Бананы, сухофрукты, орехи, варенье, сливочное масло, сахар, мед и другие наполнители «убивают» диетические свойства.

Кроме того, не стоит забывать, что овсянка — это углеводы, от переизбытка которых можно сильно поправиться. Ты решила сесть на диету и включила ее в ежедневный рацион? Есть риск не сбросить вес, а набрать его. В крайнем случае, вари блюдо на воде, а не на молоке.

2. Вымывание кальция из костей

Австралийские ученые обнаружили в овсяной крупе фитиновую кислоту, переизбыток которой приводит к вымыванию кальция из костей, а это со временем может стать причиной остеопороза. Фитин, который мешает кальцию усваиваться, способен накапливаться в организме.

Диетологи не рекомендуют есть кашу каждый день, максимум — 2-3 раза в неделю, чередуя с другими крупами.

Не пропустите

3. Ухудшение пищеварения

С одной стороны, блюдо советуют тем, кто страдает от болезней кишечника. С другой — от него рекомендуют отказаться тем, у кого диагностирована непереносимость глютена.

Это вещество склеивает ворсинки кишечника, в результате чего витамины и микроэлементы из пищи плохо усваиваются. Результат — повышенное газообразование, запоры или диарея.

4. Аллергическая реакция

И снова виноват глютен. У некоторых его непереносимость обусловлена генетически. Но случается, что аллергия возникает в результате злоупотребления продуктами, в которых он содержится в избытке.

Особенно опасна эта аллергия для детей. Из-за глютена, который мешает кишечнику всасывать необходимые вещества из пищи, они страдают от гипотрофии (белково-энергетической недостаточности) и рахита.

Как приготовить овсянку в пароварке

Этот пост содержит партнерские ссылки. Узнайте больше о партнерских ссылках и о том, как они помогают этому сайту.

Я уже говорил о приготовлении овсянки в пароварке; это то, чем я занимаюсь по крайней мере пару раз в неделю (чаще зимой).

За эти годы я усовершенствовал и сделал метод, с которого было довольно легко начать, совершенно надежным, поэтому теперь я готовлю его прямо в сервировочной миске.Это означает, что он готов сразу же ложиться на стол, когда он будет готов, чтобы на него положили все орехи, фрукты или дополнительные продукты, которые у нас есть под рукой.

Если вы любите овсянку или кашу и еще не готовили ее в пароварке, попробуйте этот рецепт.

Вы сможете приготовить и забыть свой завтрак, пока будете готовиться к новому дню или приготовить утренний кофе, и я гарантирую, что он будет таким же шелковистым и сливочным, как если бы вы потратили время, помешивая его в кастрюле.

Овсяная каша в паровой печи занимает немного больше времени, чем овсяная каша на плите, примерно 15 минут по сравнению с примерно 10 минутами на плите, но при этом не нужно перемешивать.Я думаю, этого стоит подождать, потому что это совсем не так.

Если вы предпочитаете микроволновую печь для приготовления овсянки, вы будете потрясены тем, насколько она лучше, к тому же у нее нет нежелательного потенциала для образования цементоподобного овсяного вулкана по всей внутренней части устройства ( не судите, мы все уже не раз это делали, да ?!).

Что нужно для приготовления овсянки?

Я назвал этот пост «как приготовить овсянку», а не «рецепт овсянки», потому что, честно говоря, это едва ли рецепт.Более короткий список ингредиентов, плюс все, что вы хотите положить сверху. Подробнее о начинках ниже.

По сути, овсянка или каша готовятся из овсяных хлопьев, воды или молока (или и того, и другого, если хотите) и соли.

Почему соль?

Так же, как когда вы добавляете соль в выпечку для усиления и выделения других вкусов, она играет здесь аналогичную роль. Соль делает овес более овсяным. Откажитесь от этого, если ваше потребление соли вызывает беспокойство, но в противном случае я рекомендую вам попробовать его хотя бы один раз и посмотреть, повлияет ли это на вкус вашей овсянки.

Можно приготовить овсянку с другими видами овса, а именно с овсяными хлопьями стальной или быстросохнущей.

Овес стальной нарезанный — это цельное овсяное зерно, нарезанное на более мелкие кусочки, поэтому они готовятся и впитывают влагу немного быстрее, чем цельное зерно. Они очень плотные и твердые, сырые и готовятся гораздо дольше, чем овсяные хлопья.

Овсяные хлопья, нарезанные из стали, превращаются в овсяные хлопья с более рассыпчатой ​​текстурой и ореховым вкусом. Это вкусно по-другому, чем обычная овсянка — у меня есть рецепт стальной нарезанной овсянки, если это то, что вы хотели бы попробовать, просто имейте в виду, что ее лучше приготовить накануне и разогреть, так как на это уходит час повар.

Овес быстрого приготовления, или овес быстрого приготовления , — это овсяные хлопья, которые были обработаны для мелкой нарезки, поэтому они готовятся очень быстро. Их часто можно найти в пакетиках с овсяными хлопьями быстрого приготовления с добавлением фруктов или орехов и ароматизаторов, и они действительно подходят для быстрого завтрака, особенно в микроволновой печи. Однако текстура никогда не будет такой хорошей, как при использовании овсяных хлопьев, поэтому я стараюсь держаться подальше.

Как приготовить овсянку в пароварке

Это то, на что вы действительно пришли сегодня, верно?

Приготовить кашу в пароварке так просто.Вам понадобится столько же мисок, сколько при приготовлении порций.

Наполните каждую миску половиной стакана овсяных хлопьев и тремя четвертями стакана жидкости. Это может быть полностью молоко (это то, что получают мои дети) или смесь половины молока и воды. Некоторые люди делают овсянку только на воде, просто добавляя молоко в конце, так что, если вам это нравится, приступайте.

Жидкости здесь немного меньше, чем если бы вы готовили овсянку на плите, но влажность, установленная в духовке, означает, что она все равно будет готовиться красиво и мягко.

Затем добавьте щепотку соли и быстро перемешайте.

Поместите миски в духовой шкаф с холодным паром и установите режим пара. Готовьте около 15 минут, пока овес не станет мягким и кремовым, а жидкость не впитается.

Добавьте все, что вы обычно хотите, и готово!

Другие отличные рецепты завтрака:

Овсянка (или каша) стальная нарезанная

Жареные косточковые фрукты

Как тушить фрукты в пароварке

Любимые начинки из овсянки

Я уверен, что у большинства из нас есть любимые топпинги из овсянки, но хорошо, что есть варианты.

Вот некоторые из моих любимых.

Летом у меня обычно бывает жареных косточковых фрукта , которые валяются в холодильнике — сливы — мои любимые, но персики или абрикосы идут на втором месте. Из жареных фруктов получится отличная посыпка из овсянки с горстью крупно нарезанных орехов.

На зиму мне нравится тушеных яблок или груш, которые можно приготовить на другой сковороде в духовке одновременно с приготовлением овсянки.

Когда у меня нет под рукой жареных или компотов, я всегда обращаюсь к свежим фруктам.

Как насчет клубники, миндального масла и кленового сиропа с добавлением сливок? Клубника и клен делают его похожим на воскресный завтрак с блинами, а миндальное масло дает отличный протеин.

Еще я люблю фисташки в овсянке, а именно эту комбинацию фисташек, малины и меда с темным шоколадом для наслаждения завтраком.

Если вам нужно больше шоколада, вы всегда можете добавить пару чайных ложек какао-порошка в овсянку в начале приготовления, превратив ее в шоколадную овсянку .Сверху посыпьте дополнительным количеством шоколада и кусочками банана, и у вас будет любимое блюдо моего трехлетнего ребенка.

Надеюсь, вы скоро попробуете овсяные хлопья в пароварке. Это отличный способ использовать пароварку и отличный способ накормить семью сытным завтраком с минимальными усилиями.

Удачного приготовления, до скорой встречи.

Овсянка для пароварки

Овсяные хлопья в паровой печи в разовой порции изменят ваше утро! Этот простой метод приготовит самую шелковистую и простую овсянку или кашу без перемешивания, пока вы готовитесь к своему дню.

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 15 минут

Общее время 17 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская, английская, западная

Ключевое слово: овсяная каша в паровой печи, каша в паровой печи

Порций: 1

• ½ стакана овсяных хлопьев 50 г
• ¾ стакана молока (185 мл) или воды, или смеси двух ингредиентов
• Маленькая щепотка соли
• Очень подогретое молоко или сливки, фрукты, орехи, кленовый сироп или мед для подачи

• Положите овсяные хлопья и молоко / воду в термостойкую миску и быстро перемешайте.

• Поместите чашу в духовку с холодным паром и установите температуру 212 ° F / 100 ° C, настройку пара (влажность 100%). Установите таймер на 15 минут.

• В конце приготовления попробуйте овсянку, чтобы убедиться, что она приготовлена ​​по вашему вкусу (если нет, добавьте ее еще на пару минут), затем подавайте с дополнительным количеством молока или сливок и вашей любимой начинкой.

1. Указано количество для одной порции овсянки, но вы можете умножить этот рецепт на любое количество порций.Просто готовьте каждую порцию в отдельной миске.

Обращаюсь к вам — если вы попробуете этот рецепт, я буду рад узнать об этом! Поделитесь своими комментариями ниже или на Facebook, отметьте @steamandbake в Instagram или прикрепите все свои любимые рецепты Steam и Bake на Pinterest!

Хотите еще рецептов и советов, которые помогут вам готовить с уверенностью? Присоединяйтесь к списку рассылки, чтобы получать уведомления о новых сообщениях.

Овсяные хлопья моти на пару (без пароварки)

Теперь все знают запеченную овсянку, а как насчет вареной овсянки? Эта овсяная каша моти, приготовленная на пару, мягкая, вкусная и с начинкой из клубничного джема.Кроме того, он веганский, здоровый, простой в приготовлении, не требует ни пароварки, ни духовки. Как? Читайте дальше « Ага! “.

Один из моих любимых японских десертов — определенно Моти. Для тех, кто все еще не знает, что такое моти, это японский десерт, приготовленный из клейкого риса, крахмала и сахара, и обычно он наполнен пастой из красной фасоли, приготовленной из бобов адзуки. Моти имеет жевательную консистенцию, его готовят на пару или подают в супе.

Мечтая о Японии, я приготовила эти овсяные хлопья моти на пару.Я немного сомневался в этом рецепте, но в итоге он оказался лучше, чем ожидалось. Овсянка имеет мягкую и немного более жевательную консистенцию, чем другие овсяные хлопья (особенно запеченный овес), но вкус по-прежнему очень вкусный!

Как приготовить овсянку на пару

Как и было обещано, приготовить эту вареную овсянку будет очень просто. Процедура по составу очень похожа на базовый рецепт запеченной овсянки, но вот что меняется, так это способ приготовления. Потому что, как следует из названия, он готовится на пару, а не запекается.И вам вообще не понадобится ни пароварка (ни духовка), потому что мы будем использовать простую кастрюлю и формочку. Читайте дальше, чтобы узнать, как это сделать!

Для начала доведите до кипения около 2,5 см воды в кастрюле.

Тем временем смешайте яблочное пюре с выбранным подсластителем (коричневый сахар или кленовый сироп, но также отлично подойдет стевия) и маслом. Добавьте овсяную муку, ванильный ароматизатор и разрыхлитель. Постепенно добавляйте немолочное молоко до консистенции и переложите тесто в небольшую форму для запекания или миску.Затем добавьте столовую ложку клубничного джема и, возможно, темный шоколад прямо в центр овсянки и залейте овсяным тестом.

Добавьте мини форму для запекания (или миску) с овсянкой в ​​центр кастрюли с водой, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до слабого огня. Готовьте овсянку моти на медленном огне около 30 минут в кастрюле с крышкой.

Овсяные хлопья моти на пару (без пароварки)

Теперь все знают запеченную овсянку, а как насчет вареной овсянки? Эта овсяная каша моти, приготовленная на пару, мягкая, вкусная и с начинкой из клубничного джема.Кроме того, он веганский, здоровый, простой в приготовлении, не требует ни пароварки, ни духовки. Как? Читайте дальше «Ага!».

Время приготовления 5 минут

Время приготовления на пару 30 минут

Курс: завтрак, десерт, гарнир, закуска

Кухня: азиатская, японская

Диета: низкокалорийная, с низким содержанием жиров, с низким содержанием лактозы, веганская, веганская

Ключевое слово: завтрак, десерт, джем, моти, овсянка, овес, быстрое, приготовленное на пару, веганское

Порций: 1 порция

калорий: 356 ккал

• 90/120 мл (- ½ стакана) растительного молока (миндаля) до консистенции *
• 40 г (3 столовые ложки) яблочного пюре или ½ бананового пюре
• 60 г (стакана) овсяной муки
• 12 грамм (1 столовые ложки) подсластителя по выбору (кленовый сироп, коричневый сахар или стевия)
• 7 граммов (1 чайная ложка) масла
• ванильный ароматизатор или экстракт
• ½ чайной ложки разрыхлителя

Начинка

• 1 чайная ложка клубничного джема
• темный шоколад опционально

• В кастрюле доведите до кипения примерно на 1 дюйм (или 2.5 см) воды.

• Смешайте яблочное пюре с любым подсластителем и маслом. Добавьте овсяную муку, ванильный ароматизатор и разрыхлитель. Постепенно добавляйте немолочное молоко до консистенции * и переложите тесто в небольшую форму для выпечки / миску.

• Добавьте столовую ложку клубничного джема и, при желании, темный шоколад в центр овсянки и залейте овсяным тестом.

• Добавьте мини-форму для выпечки (или миску) с овсянкой в ​​центре кастрюли с водой, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до слабого огня.

• Готовьте овсянку моти на медленном огне примерно 30 минут в кастрюле с крышкой.

* Количество жидкости зависит от используемой овсяной муки. Начните с нижнего уровня (90 мл) и добавьте до 120 мл, если тесто все еще слишком сухое.

Связанные

Как приготовить лучшую овсянку

Овсянка — это полезный и питательный завтрак в любое время года, и, к счастью для нас, его легко приготовить! Тем не менее, я уверен, что у вас была изрядная доля клейкого, мягкого овса и… жизнь слишком коротка.

Поэтому сегодня я рад поделиться своими советами и рекомендациями, которые помогут вам всегда иметь по-настоящему превосходную овсянку на вашем столе для завтрака.

Меган Гордон

Выберите правильный овес

В своей кулинарной книге «Утро из цельного зерна» я рассказываю об овсянке и о важности выбора правильного овса.

Вот краткое описание : весь овес начинается с цельнозерновой овсяной крупы. Если вы когда-нибудь готовили фарро или ячмень, овсяная крупа очень похожа.

Но после того, как овсяную крупу расколоть, раскатать, а иногда и приготовить на пару, она превращается в одну из более известных нам версий: овсяные хлопья , овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления .

• Стальной овес : Иногда продаваемый как ирландский или шотландский овес, стальной овес получают, когда цельнозерновой овес измельчают на мелкие кусочки. Это мои любимые овсяные хлопья, которые я использую для приготовления овсянки, поскольку они дают приятную на вкус, жевательную консистенцию и не разрушаются, как другие виды овса, при приготовлении.(Другими словами: никакой мармеладной овсянки!) Овсяные хлопья готовятся дольше всех, поэтому они обычно не входят в мой будний распорядок, но на выходных они всегда в повестке дня.
• Овсяные хлопья : Овсяные хлопья, которые часто называют старомодными. Это овсяные хлопья, к которым вы часто обращаетесь при приготовлении обычной миски овсянки на завтрак или при приготовлении овсяного печенья. Их готовят путем запаривания и раскатывания овсяной крупы, поэтому они плоские и тонкие по своей природе и готовятся гораздо быстрее, чем овсяные хлопья.
• Овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления : Вы знаете те маленькие пакетики ароматной овсянки, которые вы покупаете в магазине? Обычно это овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрорастворимые. Это овсяные хлопья, подвергшиеся дальнейшей обработке: обычно их предварительно готовят, сушат, а затем скручивают. Они не лучший кандидат на отличную овсянку, поскольку они плохо держат форму или текстуру и, как правило, получаются довольно мягкими.

Безглютеновая овсянка?

Овес считается зерном без глютена.Путаница возникает у людей с упаковкой и переработкой овса.

Иногда овес упаковывают в помещениях, которые также упаковывают другие зерна, содержащие глютен, и в этом случае может иметь место перекрестное загрязнение. Или при прокатке и переработке растение может использовать то же оборудование, что и для обработки, скажем, ячменя или другого зерна, содержащего глютен.

Поэтому, если вы чрезвычайно чувствительны к глютену, рекомендуется перестраховаться и приобрести сертифицированный безглютеновый овес, который, как правило, гарантированно обрабатывается и упаковывается в безопасном помещении.

Меган Гордон

Лучшая кастрюля для овсянки

Овесам нужно немного земли, чтобы они хорошо готовились, поэтому всегда лучше использовать кастрюлю большего размера, чем вы думаете, чтобы они могли готовиться тонким слоем. Если вы можете размахивать ею, у вас будет больше вкусной каши, чем если бы вы использовали небольшую кастрюлю, в которой все они зажаты друг на друга, и вам придется помешивать чаще (а интенсивное перемешивание может быть врагом вкусной каши). овсянка).

Поджарить овсянку

Распространенная жалоба на овсянку — то, что она мягкая и клейкая, и я определенно имел свою долю теплой каши этого типа.Но когда я переехала к моему нынешнему мужу Сэму, он познакомил меня с тонким (и простым) искусством поджаривания овса в небольшом количестве масла перед приготовлением каши.

Это подчеркивает их ореховый вкус, а также помогает им сохранять целостность в горячей кулинарной жидкости, чтобы они не слипались друг с другом. Это единственный способ сделать это здесь.

Сделайте это либо для стальной резки, либо для овсяных хлопьев!

Не перемешивайте овес!

Где-то в какой-то момент люди начали думать, что нужно действительно энергично перемешивать овсянку с кашей.Но если вы сделаете это, у вас в 100% случаев будет липкая, не гламурная каша.

Перемешивание овса (и большинства зерен) медленно их расщепляет; они потеряют форму, и вкусная, слегка жевательная каша навсегда ускользнет от вас.

Меган Гордон

Платье Em Up!

Истинные энтузиасты овсянки имеют сильные предпочтения в отношении того, как добавлять утренний овес. Традиционно популярно немного коричневого сахара или кленового сиропа, но не стесняйтесь!

Вот несколько наших любимых начинок:

• Жареные орехи, такие как пекан, грецкие орехи или миндаль
• Свежие нарезанные фрукты, такие как ягоды, бананы или нарезанные груши
• Арахисовое масло, миндальное масло или подсолнечное масло
• Чиа или семена льна
• Сушеные фрукты, такие как клюква, изюм, вишня, нарезанные финики, абрикосы или кокосовая стружка
• Тахини или мисо для пикантного вкуса!
• Шоколадная крошка (а почему бы и нет ?!)

Меган Гордон

Можно ли приготовить овсянку в скороварке?

Стальной овес действительно хорошо готовится в скороварке, например в кастрюле быстрого приготовления.Стальной овес готовится на плите от 30 до 40 минут, а в скороварке — всего около 30 минут — к тому же вы можете продолжить свое утро, а не ухаживать за кастрюлей на плите.

Меган Гордон

Овсянка на ночь в напряженное утро

Для занятых семей или тех, у кого по утрам немного лишней суеты, ночная овсянка может стать настоящим спасением. В простейшем случае вы просто смешиваете овсяные хлопья с водой и кладете на ночь в холодильник; На следующее утро вы готовите в микроволновке, заправляете овес (свежие ягоды, поджаренные орехи или семена, может быть, немного кленового сиропа) и отправляйтесь в путь.

Как разогреть овсянку

И стальной овес, и обычные овсяные хлопья прекрасно разогреваются! На самом деле, я часто делаю большую кастрюлю по выходным, чтобы разогревать ее несколько раз по утрам в течение рабочей недели.

При разогреве просто добавьте немного больше молока или воды (начните с нескольких чайных ложек, затем при необходимости увеличьте количество) и нагрейте на плите на слабом огне (или в микроволновой печи), пока овсянка не станет теплой и кремообразной.

Еще больше отличных завтраков с овсянкой!

Овсяные хлопья на пару с финиками и кокосом, приготовленные в Puttu Maker — Готовим с Thas — Здоровые рецепты, Мгновенный горшок, Видео от Thasneen — Готовим с Thas

Я обманул свой мозг и приготовил здоровый завтрак с нуля сегодня утром менее чем за 15 минут…

Мой муженек был удивлен, увидев горячий горячий завтрак, приготовленный с нуля и красиво сервированный на столе.Я уже упоминал, что на завтрак я всегда полагаюсь на хлопья, цельнозерновой хлеб, фрукты или овсяные хлопья быстрого приготовления. Мой мозг по утрам ведет себя не просто из-за лени. К тому времени, как мой мозг решит, что приготовить на завтрак, пора будет готовить обед. Удивительно, но сегодня утром я проснулся с идеей здорового завтрака в голове. Прежде чем мой мозг активизировался и остановил меня от входа на кухню, я бросился на кухню и менее чем через 15 минут вышел с полезным завтраком.Мой муженек, ожидавший хлопьев, был потрясен, увидев перед собой дымящийся горячий завтрак. То, как он ее ел, заставило меня почувствовать крайнее счастье. Прежде чем он мог сказать, что было бы хорошо иметь такой завтрак каждый день, я сделал следующее заявление: «Дорогая, не ждите этого каждое утро» Lol…

Это хорошо для завтрака, а также может быть подано в качестве вечерней закуски. Детям это понравится, так как финики в нем придают сладкий вкус, так что не пропускайте свидания.

Мне так понравилось это блюдо, вкус и легкость, с которой я могу его приготовить, что я приготовила вторую партию на сегодняшний обед.Кажется, я тоже сделаю это на ужин: P

Полезные овсяные хлопья на пару с финиками и кокосом

Обслуживает — 2 человека

Состав:

• Овес быстрого приготовления (я использовала овес Quaker) — 1 стакан
• Вода — 3 ст. Л.
• Соль-щепотка
• Нарезанные финики — 1/2 стакана
• Кокос, измельченный — 1/4 стакана

Инструкция:

• В миске смешайте овсяные хлопья и соль.
• Постепенно добавьте воду в овсяные хлопья и перемешайте руками, разбивая образовавшиеся комочки.

• Смешивайте, пока не сможете сделать из овса шарики, но не водянистые и не сухие, и держите в стороне.
• Заполните скороварку на 1/4 водой и поставьте на средний огонь с закрытой крышкой.
• Сложите овес, финики и кокос в машине для приготовления путту.
• Сначала добавьте 1 столовую ложку кокоса в машину для путту, затем добавьте 2 чайные ложки нарезанных фиников и сверху 1 горсть овса.

• Повторите это и сделайте 2 слоя, сверху должны быть финики и кокос.

• Закройте машину путту крышкой.
• Когда пар начнет выходить из скороварки через отверстие для свистка, поместите чайник в отверстие для свистка.

• Готовьте на пару в течение 4-5 минут или пока пар не выйдет из всех отверстий устройства для приготовления путту.
• Выньте из скороварки и переверните машину путту на блюдо, овес круглой формы упадет на блюдо.
• Подавайте это блюдо горячим, овес будет мягким, а финики в нем придадут блюду сладкий вкус.
• Вы также можете заменить овес рисовой мукой, пшеничной мукой или семолиной (суджи).

Советы:

• Не добавляйте слишком много воды в овес, он должен быть слегка влажным, но не слишком сухим.
  
• Вы можете приготовить это только из овса и кокоса, но финики значительно улучшают вкус овса.
• Его следует подавать горячим, он высохнет, когда станет холодным.
• Можно даже добавить миндаль вместе с финиками.

Примечания:

• Путту-чайник продается в некоторых индийских магазинах, а также его можно купить в Интернете.
• Традиционный производитель путту состоит из 2 частей: нижней емкости для наполнения водой и длинного цилиндрического стержня с крышкой для наслоения рисовой муки, овса, пшеничной муки или муки на ваш выбор с кокосом.
• Путту-чайник, который у меня есть, — это упрощенная и удобная для переноски версия, которую можно разместить на скороварке.

Овес на пару с финиками и кокосом, приготовленный в Puttu Maker

• Овес быстрого приготовления (я использовал квакерский овес) — 1 стакан
• Вода — 3 столовые ложки
• Соль — щепотка
• Нарезанные финики — ½ стакана
• Кокосовая терка — чашка

1. В миске смешайте овсяные хлопья и соль.
2. Постепенно добавьте воду в овсяные хлопья и перемешайте руками, разбивая образовавшиеся комки.
3. Смешивайте, пока не сможете сделать из овса шарики, но не водянистые и не сухие, и держите в стороне.
4. Заполните скороварку водой на ¼ и поставьте на средний огонь с закрытой крышкой.
5. Сложите овес, финики и кокос в машине для приготовления путту.
6. Сначала добавьте 1 столовую ложку кокоса в устройство для приготовления путту, затем добавьте 2 чайные ложки нарезанных фиников и сверху 1 горсть овса.
7. Повторите это и сделайте 2 слоя, сверху должны быть финики и кокос.
8. Закройте машину путту крышкой.
9. Когда пар начнет выходить из скороварки через отверстие для свистка, поместите чайник в отверстие для свистка.
10. Готовьте на пару 4-5 минут или до тех пор, пока пар не выйдет из всех отверстий устройства для приготовления путту.
11. Выньте из скороварки и переверните машину путту на блюдо, овес круглой формы упадет на блюдо.
12. Подавайте это блюдо горячим, овес будет мягким, а финики в нем придадут блюду сладкий вкус.
13. Вы также можете заменить овес рисовой мукой, пшеничной мукой или манной крупой (суджи).

Не добавляйте слишком много воды в овес, он должен быть слегка влажным, но не слишком сухим.
Вы можете приготовить это только из овса и кокоса, но финики значительно улучшают вкус овса.
Его следует подавать горячим, он высохнет, когда станет холодным.
Можно даже добавить миндаль вместе с финиками.

3.2.1682

Почему вам следует перестать варить овсянку и начать ее печь

Когда кто-то думает о приготовлении овсянки, это часто либо на плите, либо в микроволновой печи.Добавьте воды в овсяные хлопья и варите, пока они не станут мягкими. Я делал это всю свою жизнь, никогда не задумывался об этом процессе, потому что он всегда работал. И, честно говоря, когда вы готовите только на одного или двоих и хотите быстро, плита или микроволновая печь идеально подходят.

Но есть другой, менее известный способ приготовить овсянку, и хотя он занимает немного больше времени, он очень простой и отлично подходит для развлечения: запеченная овсянка. Если вы никогда не думали, что овсянка может быть «под рукой», не говоря уже о том, чтобы ее можно было подавать гостям, то вам повезло, потому что у нас есть не один, а три отличных способа сделать это.

Овсянка запеченная с кленом и бананом.

За эти годы я создал более чем свою изрядную долю овсяных вулканов в микроволновке. И стоять над плитой, помешивая кастрюлю, — не совсем то, чем я хочу заниматься с утра. С запеченной овсянкой все, что вам нужно сделать, это бросить все это в форму для запекания и поставить в духовку. Примерно через 30 минут у вас будет блюдо из дымящегося нежного овса. Чтобы обогатить его, я использую молоко вместо воды, и всего одно яйцо осветляет текстуру. Это идеальный горячий завтрак без стресса для гостей.Почему? Не существует приготовления за минуту : всю работу делает духовка.

Поскольку овес сам по себе довольно прост, овсянка получает огромную пользу от нескольких надстроек, чтобы приукрасить ее. Сочная запеченная с клубникой и миндалем овсяная каша излучает свежий сладко-терпкий вкус. В моей запеченной кленово-банановой овсянке с грецкими орехами сахар заменен восхитительным кленовым сиропом. И, по последнему рецепту, овсянка, запеченная с корицей и яблоком, и терпкие яблоки Грэнни Смит контрастируют со сладкой овсянкой.Предварительное приготовление яблок в форме для запекания дает им фору для размягчения перед запеканием с овсяными хлопьями. Для получения оптимальной текстуры подавайте сразу же, горячим, так как любая овсянка будет густеть при охлаждении.

Получить рецепты:

Лучшая овсянка для еды, утверждает диетолог

Овсянка, пожалуй, один из лучших способов начать утро. Он не только универсален и вкусен, но и обладает множеством полезных для здоровья свойств, таких как уменьшение воспаления, поддержание сытости на более длительный период времени и поддержание здоровья кишечника.

Но не вся овсянка одинакова. Некоторые компании могут рекламировать свой овес как полезный, хотя на самом деле он может содержать сахар и консерванты. (По теме: Каждая овсянка в Америке в 2021 году — рейтинг.)

Чтобы узнать больше о самой полезной овсянке, мы поговорили с Gena Hamshaw, диетологом RD и автором книги The Full Helping . По словам Хэмшоу, # 1 лучшая овсянка для еды — это овсяные хлопья с проростками.

«Для проросших овсяных хлопьев я предпочитаю органический овес One Degree Organic, потому что он не содержит глифосата и ГМО, подтвержденный третьей стороной, и следуют прозрачным методам поиска источников, где вы можете проследить отдельные ингредиенты до фермеров, которые их выращивали, путем сканирования QR-код на упаковке, — говорит Хэмшоу.

Чтобы объяснить, почему пророщенные овсяные хлопья — лучшая овсянка для еды, мы должны сопоставить их со всеми другими видами овсянки.

Овсяные хлопья разных сортов

Shutterstock

Есть несколько различных видов овсянки, из которых вы можете выбирать, поэтому немного зная о популярных типах овса, вы сможете чувствовать себя более уверенно при принятии решения!

Овсяные хлопья пророщенные

«Все типы овсяных хлопьев изготавливаются из овсяной крупы, но овсяные хлопья готовятся на пару и прессуются в мягкие плоские кусочки, которые позволяют приготовить быстрее, чем другие сорта (например, стальной нарезанный), сохраняя при этом их вкусную текстуру», — говорит Хэмшоу.

Пророщенный овес — это просто овес, который начал «прорастать», что означает, что он только начал расти. И согласно Harvard Health Publishing , проросшие зерна помогают увеличить содержание питательных веществ, а также уменьшить действие фитата, распространенного антинутриента, содержащегося в зернах.

Овес стальной

Стальной овес, также известный как ирландский овес, также производится из овсяной крупы. Но вместо того, чтобы расплющивать или готовить на пару, стальной овес разрезают на несколько маленьких кусочков.Обычно у этих овсяных хлопьев самое продолжительное время приготовления из всех пучков, так как более толстые кусочки размягчаются немного дольше.

«Стальной овес может содержать немного больше клетчатки, чем овсяные хлопья, — говорит Хэмшоу, — и иногда они могут иметь более ореховый вкус, чем овсяные хлопья».

Овес быстрого приготовления

Овес быстрого приготовления отлично подходит, когда вам нужно что-то быстрое и легкое. Их обрабатывают, беря овсяную крупу и готовя ее на пару в течение более длительного периода времени, чтобы они могли быстрее впитывать воду, когда вы их готовите.

СВЯЗАННЫЕ: 24 лучших и худших овсяных хлопья быстрого приготовления

Почему овсяные хлопья — лучший сорт

Foodess / Unsplash

Из всех этих видов овса, овсяные хлопья являются лучшими по нескольким причинам. Во-первых, их намного проще приготовить, чем что-то вроде овсяных хлопьев, потому что время приготовления быстрее.

Кроме того, большинство упакованных овсяных хлопьев быстрого приготовления содержат добавленный сахар и консерванты для придания вкуса, а использование овсяных хлопьев — простой способ контролировать, какие ингредиенты вы потребляете на завтрак.

Не только это, но и этот тип овсянки богат питательными веществами и низким содержанием жира и добавленного сахара. «Овсяные хлопья — отличный источник белка (6 граммов на 1/3 стакана) и много растворимой клетчатки, которая полезна для регулярного пищеварения (4 грамма на 1/3 стакана)», — говорит Хэмшоу.

Чтобы получать больше новостей о здоровом питании, не забудьте подписаться на нашу рассылку !

Прочтите следующее:

Instant Pot Oatmeal (+ вариант Steel Cut Oats)

БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ
5 экспертных трюков Instant Pot
КАК ЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ С INSTANT POT

Oatmeal — это просто декадент, если его приготовить в Скороварка быстрого приготовления ! Сливочный, быстрый и, что самое главное, руки прочь!

---

За эти годы я приготовил много овсяных хлопьев в моем Instant Pot.Это один из тех ингредиентов, которые действительно демонстрируют потенциал электрической скороварки.

Размешайте овсяные хлопья на плите в течение 40 минут ИЛИ включите мой Instant Pot и примите душ. . . Хм . . . крепкий орешек.

Именно из-за этой революционной концепции я долгое время не пробовал хороший Old Fashioned Oats. Это казалось смешным. Их уже так легко и быстро готовить, правда?

Я был неправ, неправ, неправ.

Овсяная каша быстрого приготовления, приготовленная из овсяных хлопьев старого образца, — это самая восхитительно кремовая миска овсяных хлопьев, которую я когда-либо пробовал.Вам это нужно, просто нужно.

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТА ЗДОРОВАЯ ОВСЯНА В БЫТОВОЙ КАШЕСТВЕ

• Никаких побочных эффектов на плите или микроволновой печи. Воспоминания о моем детстве и крахмалистых разливах овсянки из микроволновки только что промелькнули в моем мозгу, кто-нибудь еще?
• Никакой кашицеобразной, комковатой, липкой овсянки! Эта овсянка до смешного кремовая, мечтательная.
• Остатки могут превратиться в здоровый быстрый 2-минутный завтрак в течение всей недели. Это как 12 минут дополнительного сна в день, которые вы только что заработали! Добро пожаловать, толкатели кнопки повтора.
• Это немного базовый рецепт овсянки, что означает, ИДЕАЛЬНЫЙ чистый холст для множества замечательных комбинаций топпинга! Мы вернемся к этому через секунду.
• При необходимости овсянка может быть без глютена! Овес — отличный завтрак для тех, кому нужно избегать глютена. Убедитесь, что на упаковке указано, что он сертифицирован без глютена, поскольку не весь овес производится на сертифицированном безглютеновом заводе.

ЧТО ВКЛЮЧЕНО В ЭТОЙ РЕЦЕПТ МГНОВЕННОЙ ГОРЯЧЕЙ ОВСЯНЫ:

(щелкните каждую ссылку, чтобы перейти к этому разделу)

1. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю
2. Готовьте в течение 2 минут, после чего следует как минимум 10-минутное естественное выделение (чтобы избежать путаницы с крахмалистой водой)
3. Добавьте сливки и желаемые начинки и дайте пять здоровому себе

СМОТРИТЕ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ ДЛЯ ПОДРОБНЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

ТАБЛИЦА СРОКОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВЯСНОЙ КАБИНЫ БЫСТРОГО РАЗГОВОРКА

Не останавливайтесь только на старомодном овсянке! Стальная резка, старомодный, быстрый.. . все они светятся ярче при приготовлении под давлением.

Вот мой любимый справочник по овсу: соотношение воды и время приготовления:

Стальной овес	Указания
1 порция равна 1/4 стакана сырого или 1/2 стакана приготовленного	Непосредственно в кастрюле: 1 стакан овса на 3,5 стакана воды Высокое давление в течение 10 минут 10 минут Natural Release	Горшок в горшке: 1/2 стакана овса на 1 стакан воды Высокий давление в течение 20 минут 10 минут Natural Release

Old Fashioned Oats	Направления
1 порция равна 1/2 стакана сырого или 1 стакана приготовленного	в кастрюле: 3 чашки овса на 5 1/2 чашек воды Высокое давление в течение 4 минут 10 минут Natural Release	Горшок в кастрюле: 1 стакан овса на 2 стакана воды или молока Высокое давление в течение 6 минут 10 минут Natural Release

9069
1/2 стакана сырого или 1 стакан приготовленного

Овес быстрого приготовления	Направления		1
Непосредственно в кастрюле:	Горшок в горшочке: 1 стакан овса на 1 3/4 стакана воды или молока Высокое давление в течение 3 минут 10 минут Natural Release

Чтобы сделать вещи еще более удобными, обязательно возьмите эту таблицу для печати: Полное руководство по идеальному овсу для скороварки. Обещаю, вы будете к нему обращаться снова и снова.

Овсяные топпинги, чтобы сохранить восхитительный овес

У меня есть пять категорий готовых овсяных добавок, смешивайте и комбинируйте их по своему усмотрению!

1. Морось : кленовый сироп, мед, Healthy Chocolate Syrup , Triple Berry Chia Jam , арахисовое масло, миндальное масло, сливки
2. Фрукты: Ягоды всех видов, персики, бананы, изюм, яблоки
3. Орехи: нарезанный миндаль, нарезанные орехи пекан, поджаренные грецкие орехи
4. Extra Crunch: Гранола (мой любимый покупаемый в магазине — Bear Naked Vanilla Almond ), Ezekiel Cereal (который в основном лучше для вас. of Grape Nuts )
5. Frozen Whipped Cream Dollops (да, эти милашки попадают в свою категорию.Моим детям это нравится!)

Вот некоторые из наших любимых комбинаций:

РЕЦЕПТЫ НА НОЧЬ

Этот рецепт работает лучше всего, если вы добавляете ингредиенты и сразу готовите. Если вам нужен рецепт, который можно смешать накануне вечером, чтобы вы могли быть Lil ‘Miss Prepared, попробуйте эту овсяную кашу с банановым заварным кремом Instant Pot Banana Custard Oatmeal или небесную рецепт Blueberry Oatmeal .

МГНОВЕННАЯ ГОРЯЧКА СТАЛЬНОЙ ОТРЕЗКИ

Если вы один из многих, кто предпочитает текстуру и жевать стальную овсянку, не беспокойтесь, я тоже вас поддержу.

Я дал вам слишком много вариантов? Вы похожи на меня и, сталкиваясь со слишком большим количеством решений, снова и снова прибегаете к тому, которое знаете лучше всего? Привет, ванильное мороженое от 3 до 18 лет.

Я призываю вас не быть похожим на меня — будь смелым и спонтанным в своих приключениях с овсянкой и попробуй каждый рецепт на этой странице. Первым в списке является сегодняшняя кремовая простая овсянка с кленовой корицей. Как только вы почувствуете запах этого блюда, вы сильно влюбитесь.

Наслаждайтесь!

EXTRA TIDBITS

РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ ОВСА

Наиболее распространенными типами овса являются Old Fashioned Oats, Quick / Instant Oats и Steel-Cut .Все эти виды можно приготовить и в скороварке! При правильном хранении все формы овсянки могут оставаться свежими в течение многих лет, поэтому это отличное зерно для хранения продуктов.

• Old Fashioned Oats, AKA Rolled Oats, варят на пару и скатывают в хлопья. Благодаря этому они дольше остаются свежими и готовятся быстрее, чем овсяные хлопья.
• Овес быстрого приготовления, AKA Quick Oats , раскатывают еще тоньше и дольше готовят на пару, а также разрезают на более мелкие кусочки, благодаря чему они готовятся даже быстрее, чем овсяные хлопья.
• Овсяная крупа Steel-Cut — это овсяная крупа, разрезанная на 2–3 части. Они не готовятся на пару и не скручиваются, поэтому готовятся дольше. Стальной овес минимально обрабатывается и содержит больше клетчатки, чем овсяные хлопья, что делает их немного более здоровым выбором, чем овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОВЯСА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Вы слышите это снова и снова: овес полезен, ешьте больше овса. Но знаете ли вы, зачем вам это чудесное зерно в своей жизни? Вот несколько вещей, которым я научил своих пациентов на протяжении многих лет:

ОВЕС — 100% ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО

Цельное зерно (будь то пшеница, овес, рис и т. Д.) Означает, что богатые питательными веществами отруби и зародыши части зерна не были удалены, как в универсальной белой муке, белом рисе и т. д.Это означает больше витаминов, минералов и клетчатки. Овес также является одним из самых универсальных заменителей цельного зерна без глютена в блинах, кексах, печенье и т. Д. Просто убедитесь, что вы ищете этикетки с надписью «Без глютена», поскольку некоторые овсы производятся на тех же машинах, которые упаковывают зерна, содержащие глютен. .

ОВС СНИЖАЕТ ЛПНП, также известный как плохой холестерин

Исследования показывают, что регулярное употребление овсянки может снизить риск сердечных заболеваний, что, вероятно, связано с ее способностью снижать уровень ЛПНП / плохого холестерина.Высокий уровень ЛПНП увеличивает риск сердечных заболеваний в виде инсультов и сердечных приступов, поэтому очень важно поддерживать эти цифры на низком уровне.

Овес полезен для живота

Овес богат растворимой клетчаткой, что означает более здоровое пищеварение, более регулярный кишечник и увеличение роста полезных бактерий в пищеварительном тракте. При нашем напряженном, напряженном образе жизни наши животы действительно могут пострадать. Регулярное употребление овса может помочь предотвратить или вылечить эти проблемы.

ОВС НАПОЛНИТЕЛЬНО

Овес отлично наполняет ваши животы и сохраняет чувство удовлетворения в течение нескольких часов.Овес переваривается медленно и стабильно, обеспечивая более стабильный уровень глюкозы и более длительную энергию. Благодаря этим преимуществам овес также помогает при похудании, усиливая чувство сытости (удовлетворенной сытости).

ОВЕС ЛЕГКО СДЕЛАТЬ

Овес не только является источником энергии, но его также так легко приготовить, приготовить и съесть! Вы можете приготовить их в микроволновой печи, на плите, в духовке или, конечно, в моей любимой скороварке. Вы можете съесть их горячими в миске, хрустящими поверх йогурта или на ходу в виде батончика.Серьезно, нет более удобного цельнозернового продукта!

Подробнее о пользе овса для здоровья читайте в статье Каковы преимущества овсянки .

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВОПРОСАМ ЧАВО:

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОКА ВМЕСТО ВОДЫ

По моему опыту, молоко, особенно коровье молоко, при приготовлении овсянки пригорает до дна. Если вы хотите приготовить более кремовую овсянку, я предлагаю использовать миндальное или кокосовое молоко и заменить им только половину воды.

ПОИСК ПРАВИЛЬНОЙ ТЕКСТУРЫ

Как написано, эта овсяная каша полускрепла, когда вы впервые открываете кастрюлю, но она быстро густеет, когда садится. Я делаю это, чтобы овсянка не пригорела и не прилипла ко дну. Если вы хотите, чтобы оно оставалось рассыпчатым, я предлагаю добавлять молоко в отдельные миски при подаче.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАСТРОЙКУ PORRIDGE НА INSTANT POT?

Лично я никогда не использую пресеты ни на каких скороварках.Я всегда предпочитаю использовать ВЫСОКОЕ давление.

Я ПОЛУЧИЛ СООБЩЕНИЕ О ГОРЕНИИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ОВСЯНЫ — ЧТО ДЕЛАТЬ?

Поскольку овсянка содержит много крахмала, она может пригореть на дне кастрюли. Некоторые марки / модели скороварок более склонны к появлению сообщения ГОРЕНИЕ. Это легко исправить, добавив больше воды. Я предлагаю для начала добавить дополнительно ½ стакана воды.

НАИЛУЧШИЙ СПОСОБ РАЗогрева овсянки

Чтобы вернуть овсянку в кремообразное гладкое состояние, добавьте немного молока и разогрейте в микроволновой печи или на плите.При необходимости добавьте еще молока и перемешайте до однородной массы.

НАСКОЛЬКО ОВСЯНКА ОСТАЕТСЯ ХОРОШЕЙ?

Овсянку можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить в безопасном для замораживания пакете с застежкой-молнией до 3 месяцев.

РЕЦЕПТЫ МГНОВЕННЫХ ЗАВТРАКОВ В КАЛИНЕ — НЕ ОВСЯНЯ

ИНСТРУМЕНТЫ / ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МГНОВЕННОГО ДАВЛЕНИЯ ПЛИТА КЛЕН КИННАМОН Овсянка с корицей Кленовый крем Print

вниз прямо декадентский, когда сделано в скороварке! Сливочный, быстрый и, что самое главное, руки прочь!

• Автор: Марси
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 2 минуты
• Общее время: 25 минут
• Выход: 6 порций 1x
• Категория: Завтрак
• Метод: Скороварка
• Кухня: Американская

• 3 стакана овсяных хлопьев старого образца
• 5 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана чистого кленового сиропа
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки соли

Для начинки

Инструкции

1. Добавьте овес, воду, кленовый сироп, корицу и соль в скороварку и перемешайте.Закрепите крышку и поверните ручку сброса давления в закрытое положение.
2. Готовьте при высоком давлении 2 минуты.
3. Когда приготовление завершится, используйте естественное выделение в течение 10 минут (можно также использовать полное естественное выделение, если не спешите). Если жидкость разбрызгивается через клапан, верните его в закрытое положение и дайте остыть в течение 5-10 минут.
4. Подавать горячим, добавив « Frozen Whipped Cream Dollop» , свежие фрукты, миндаль, немного сбрызнуть кленовым сиропом и / или немного корицы по желанию.

Инструкции по замораживанию

• Я никогда не пробовал, но я читал, что вы можете охладить овсянку, порционировать ее ложками на противне, заморозить и положить замороженные ложки в морозильную камеру. сумка на молнии на другой день. Поставить накануне вечером в холодильник или разморозить в микроволновой печи. Можно также разморозить его в скороварке, используя метод кастрюли в кастрюле и добавив немного молока.

Примечания

• Храните остатки в холодильнике.Разогрейте, добавив немного молока, чтобы снова стать кремообразным.
• Замените кленовый сироп коричневым сахаром, чтобы создать классический вкус коричневого сахара с корицей
• Не используйте стальной овес или овсяные хлопья быстрого приготовления для этого рецепта, время приготовления другое

Ключевые слова: завтрак, овсянка, полезный, быстрый завтрак

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Добро пожаловать! Я Марси, жена человека моей мечты о мотоциклах и мать троих детей.

No related posts.