Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Спортивное питание витамины: Омега 3 — Купить спортивное питание в интернет-магазине Москва. Cпортпит

Содержание

Стоит ли употреблять спортивные питание?

Спортивное питание — это добавки к основному рациону в виде порошков, капсул, батончиков, которые кто-то категорически боится употреблять, а кто-то просит еще и не видит в них опасности.

Что это такое и зачем нужно питаться “по-спортивному”?

Правильное питание — залог здоровья и эффективной тренировки. Каждому из нас необходимо достаточное количество питательных веществ, витаминов и минералов в сутки, а тем, кто тренируется — вдвойне. Активные физические нагрузки истощают наш организм. Чтобы компенсировать потери, нужно увеличивать количество полезностей в своем рационе. Достичь этой цели помогает спортпит или спортивное питание.

Спортивное питание представляет собой определенный набор пищевых веществ, которые различают по назначению или составу. В зависимости от назначения выделяют спортивное питание, которое предназначено для:

  • наращивания мышц;
  • увеличения длительности тренировок;
  • похудения;
  • защиты суставов от повреждения;
  • общее укрепление организма.

По составу спортивные добавки могут быть белковыми, углеводными, белково-углеводными (смешанными), на основе аминокислот, креатина или витаминно-минерального комплекса. 

Спортивное питание подбирают, исходя из целей его потребления. Как правило, креатин, протеин, аминокислоты, гейнер и витаминные комплексы нужны всем спортсменам, которые хотят увеличить свои силовые показатели, набрать мышечную  массу или тем, кто занимается высокоинтенсивным тренингом. Такие добавки укрепляют мышцы, обеспечивают телу пластичность и легкость движений.

Распространенные виды спортивного питания

Протеин (яичный, молочный, казеиновый, соевый) — один из самых популярных продуктов среди ассортимента спортивного питания. Он насыщает белком, который является строительным материалом нашего организма. Чтобы удовлетворить потребность в белке, нужно употреблять от 0,8 до 2 г белка в сутки на каждый килограмм веса. Много белка содержится в продуктах животного (мясе, рыбе, молоке, яйцах, сыре и йогурте) и растительного происхождения (сое, тофу). Как правило, протеин употребляют после тренировки или в качестве перекуса.

Врач-кардиолог медицинского центра “ОН Клиник Днепр“ Михаил Лучинин говорит:

“Недостаток белка может привести к выпадению волос, проблемам с ногтями, а также к снижению иммунитета. Немаловажным есть то, что нехватка белка ведет к появлению сердечно-сосудистых заболеваний, особенно при интенсивных физических нагрузках”.

Ученые из Университета Рединга обнаружили, что можно снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Для этого достаточно употреблять белковые добавки, которые предпочитают бодибилдеры. Согласно исследованию, благодаря сывороточному молочному протеину риск возникновения проблем с сердцем и сосудами снижается примерно на 80 %.

Гейнер — углеводно-белковая смесь, которая помогает набрать мышечный вес, способствует росту мускулатуры и необходима при силовых тренировках. Суточная потребность в углеводах варьируется в пределах 45-65% от общего потребления пищи. Простые углеводы содержатся во фруктах, меде, молочной продукции, сложные — в крупах, макаронах твердых сортов, хлебе, бобовых, картофеле.

Креатин — вещество, увеличивающее результативность тренировки. Чаще всего креатин используют те, кто занимается тяжелой атлетикой, бодибилдингом, пауэрлифтингом. Также добавка способствует увеличению мускулатуры и наращиванию мышечной массы. Как правило, непрофессиональные спортсмены принимают креатин при проведении упражнений со штангой (жим ногами, приседания).

Хондропротекторы — спасатели суставов и хрящей, содержащие в своем составе хондроитин и глюкозамин. Эти вещества повышают упругость хрящевой ткани и активизируют анаболические процессы.

Жиросжигатели — подавляют аппетит и стимулируют обмен веществ, содержат кофеиносодержащие вещества. Однако работают только в сочетании с тренировками и правильным питанием. Жиросжигатели пьют за полчаса до тренировки.

В спортпите широко распространены витаминные комплексы (БАДы), которые включают в себя витамины группы В, С, Е. Также в меню тренирующегося вводят добавки минералов и аминокислот. В большинстве случаев их пьют как до, так и после тренировок.

БАДы помогают дополнить рацион питания полезными минералами, аминокислотами и другими необходимыми элементами. Нужно соблюдать дозировки, включая витамины в рацион, и обязательно проконсультироваться с врачом относительно целесообразности их приема и сочетания. Как правило, на упаковках БАДов указаны показания и противопоказания, а также правила приема. Нарушение этих правил может привести к появлению аллергической реакции (сыпи, шелушению кожи), развитию гипервитаминоза (избыток одного или нескольких витаминов в организме, приводящее к интоксикации).

Добавлю, продукты питания могут усваиваться с разной скоростью, что не зависит от калорийности пищи. Перед физическими нагрузками лучше употреблять быстро усваиваемые продукты (яйца, бананы, курицу), до сна — медленно усваиваемые (овсянку, орехи, мясо, цветную капусту). Это же правило касается и спортивного питания. Например, молочный протеин усваивается быстро, а протеин из казеина — медленно. А еще помните, что углеводосодержащие продукты усваиваются первыми, потом — белковые, а в последнюю очередь усваиваются липиды (жиры).

Побочные эффекты спортивных добавок

Спортивное питание должно быть сбалансированным и дозированным. Только в этом случае прием добавок будет безопасным для здоровья. Например, чрезмерное потребление белка может грозить не только почечной недостаточностью при проблемах с почками, но и уменьшать плотность костей, что грозит остеопорозом. А вот потребление молочного протеина и гейнера даже в малых дозах способно привести к расстройствам кишечника и аллергии, но только в случае, если диагностирована лактозная непереносимость.

Что касается креатина, то на сегодня не существует исследований, которые бы подтверждали его абсолютную безопасность. В Гарвардской медицинской школе считают, что это вещество не поможет нарастить мышечную массу в зрелом возрасте. Поэтому его лучше употреблять в старшем возрасте для поддержания нарощенной мускулатуры. 

Противопоказания ко всем спортивным добавкам не исключают  индивидуальную непереносимость компонентов. Такое правило распространяется на продукты питания, лекарства и даже бытовые средства. Если в составе добавки есть хоть один компонент, который организму не по нраву, то можно получить не только тошноту и рвоту, но и расстройство желудка. 

Врач-терапевт, эндокринолог и физиотерапевт медицинского центра “ОН Клиник Харьков Дворец Спорта” Наталья Щукина отмечает:

“Спортивные добавки являются нерегулируемой категорией продуктов, то есть продаются без ограничений и массово для улучшения спортивных результатов. По данным Академии спортивной медицины их использование хоть и является личным выбором каждого, но является спорным с точки зрения медицины. Поэтому в каждом конкретном случае консультация с лечащим врачом лишней не будет”.

Можно ли заниматься активным спортом без спортивных добавок?

Как правило, нет. Наш организм не в состоянии усвоить большое количество обычной еды, чтобы восполнить потерю энергии от спортивных нагрузок. В одном американском медицинском обзоре говориться о том, что спортивное питание может видоизменяться изо дня в день. То есть его прием можно и нужно корректировать. Это зависит от того, какие упражнения выполняются и какие потребности в энергии есть у организма. Лучше всего этот вопрос обсудить как с врачом, так и с тренером. 

Самостоятельный подбор видов и дозировок спортивного питания может грозить:

  • аллергией из-за индивидуальной непереносимости компонентов;
  • проблемами с кишечником из-за передозировки;
  • интоксикацией (тошнота, рвота), повышением температуры тела, причиной чего может быть употребление жиросжигателей (побочные эффекты, указанные на упаковках).

По общему правилу в качестве основного источника энергии организм использует углеводы или жиры (зависит от интенсивности и продолжительности упражнений). Их недостаток приводит к потере работоспособности и результатов от тренировок. Спортивные добавки практически не содержат жиров. По этой причине они подходят не только спортсменам, но и тем, у кого есть проблемы с лишним весом. 

Также к преимуществам спортивных добавок многие относят экономию времени на приготовление пищи: выпил и уже сыт. Но самое важное то, что в такой еде собран идеальный баланс белков, жиров и углеводов. Безусловно, это положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Да и фигура гораздо быстрее поддается коррекции, конечно, при условии, если подключены занятия спортом.

По данным исследований, те, кто тренируется 3-4 раза в неделю, могут удовлетворить потребности в питании при помощи здорового меню, периодически добавляя в рацион спортивные добавки. Что касается профессиональных спортсменов, спортивное питание им необходимо на постоянной основе. Например, затраты энергии для экстремальных велосипедистов, участвующих в велогонке на Тур де Франс (Франция), составляют около 12 тысяч калорий в день.

Повторюсь, если решили ввести в свой рацион спортивное питание, необходимо согласовать свое желание с врачом и тренером. Специалисты помогут подобрать безопасные и оптимальные виды спортпита и дозировки с учетом состояния вашего здоровья. Это же касается рациона питания и физических нагрузок. 

Спортивное питание всего лишь один из помощников на пути к спортивным целям. Поэтому делать ставки только на спортивные добавки не стоит. Чтобы получить подтянутую фигуру, заботьтесь о рационе питания, уделяйте внимание здоровью (проходите плановые медицинские осмотры) и тренировкам.

А как вы относитесь к спортивному питанию?

Рейтинг статьи:

5 из 5 на основе 3 оценки

Автор: Наталья Павлова

огромный ассортимент спортивного питания, БАДов, Вкусностей с быстрой доставкой в городах Домодедово, Видное, Подольск, Чехов, Серпухов, Ступино, Кашира, Москва.

Расширенный поиск  

Название:

Артикул:

Текст:

Выберите категорию:

Все Стимуляторы иммунитета Спецпредложения Протеин | Protein | Белок » Сывороточный | Whey » Концентрат | WPC » Изолят | WPI » Гидролизат | WPH » Комплексный | Мульти Многокомпонентный » Казеиновый | Медленный Мицеллярный | Ночной » Вегетарианский | Соевый Рисовый | Гороховый » Яичный протеин | Egg » Говяжий протеин | Beef » Протеиновые десерты » Диетический протеин Гейнер | Углеводы Креатин | Сreatine Аминокомплексы Все аминокислоты » Комплекс аминокислот » Комплексы незаменимых аминокислот » БЦАА | BCAA » Аланин | Бета-аланин » Аргинин l L-Arginine » Гистидин | L-Histidine » Глицин | L-Glycine » Глутатион | L-Glutathione » Глютамин l L-Glutamine » Карнитин | L-Carnitine » Карнозин | L-Carnosine » Лактоферрин | Lactoferrin » Лейцин | L-Leucine » Лизин | L-Lysine » Метионин | L-Methionine » Л-Орнитин | L-Ornithine » Пролин | L-Proline » Л-Серин | L-Serine » Таурин | Taurine » Тианин | L-Theanine » Тирозин | L-Tyrosine » Триптофан | L-Tryptophan » 5-HTP | Окситриптан » Цистеин | L-Cysteine » Цитруллин | L-Citrulline » Фенилаланин | Phenylalanine | DLPA » GABA | ГАМК » HMB | ГМБ » N-ацетилглюкозамин БЦАА | BCAA Аргинин l L-Arginine Глютамин l L-Glutamine Карнитин | L-Carnitine Жиросжигатели | ЖЖ Термогенетики|Жиротопы Стимуляторы | Липотропики | Блокаторы » Диета и контроль веса » Блокаторы углеводов » Блокаторы жира » Диуретики l Мочегонные » Гарциния | Garcinia » Герань | DMAA » Глюкоманнан | Glucomannan » Гуарана | Guarana » Женьшень | Ginseng » Йохимбин | Yohimbine » Карнитин | L-Carnitine » Китайский лимонник | Schisandra Chinensis » КЛК | Конъюгированная линолевая кислота | CLA » Корица Cinnamon » Кофеин | Сaffeine » Лецитин | Lecithin » Мангостан | Mangosteen » Синефрин | Synephrine » Спирулина | Spirulina » Экстракт зеленого кофе | Green coffee extract » Экстракт зеленого чая | Green tea extract » Среднецепочечные триглицериды | Medium Chain Triglycerides | MCT oil CLA | Конъюгированная линолевая кислота | КЛК Coenzyme Q10 | Коэнзим Витамины | Vitamins » Ежедневные мультивитамины » Мужские | Men’s » Женские | Women’s » Послеродовые | Postnatal » Пренатальные | Prenatal » Подростковые | Teenager » Детские | Kids » Для взрослых » Для волос, кожи и ногтей » Для глаз » Иммуностимулятор » Витамин А » Комплекс витаминов B » Витамин B1 / Тиамин » Витамин B2 / Рибофлафин / Витамин G » Витамин B3 / Никотиновая кислота / Витамин PP » Витамин B4 / Холин / Витамин Вр » Витамин B5 / Пантотеновая кислота » Витамин B6 / Пиридоксин » Витамин B7 / Биотин / Витамин Н » Витамин B8 / Инозитол / Inositol » Витамин B9 / Фолиевая кислота » Витамин B10 » Витамин B12 » Витамин B16 » Витамин С » Витамин С для детей » Витамин D3 + К2 » Витамин D3 » Витамин D для детей » Витамин Е » Витамин К » Витамин N » Витамин Р » Бетаин HCL | TMG (безводный бетаин) Минеральные вещества » Минеральный комплекс » Микроэлементы » ZMA | ЗМА | Mg+Zn+B6 » Бентонит | Bentonite » Бор | Boron » Ванадий | Vanadium » Доломит | Dolomite » Железо | Iron » Йод | Iodine » Калий | Potassium » Кальций | Calcium » Кремний | Silica » Магний | Magnesium » Марганец | Manganese » Медь | Сopper » Молибден | Molybdenum » Натрий | Sodium » Селен | Selenium » Серебро | Silver » Стронций | Strontium » Уголь | Charcoal » Хром | Chromium » Цинк | Zinc Оmega 3 6 9 | Fish Oli Сложные кислоты Антиоксиданты » Комплекс антиоксидантов » Coenzyme Q10 | Коэнзим » Куркумин | Curcumin » Альфа-липоевая кислота | Alpha Lipoic Acid | ALA » Астаксантин | Astaxanthin » Selenium » Ubiquinol Убихинол » Ресвератол Resveratrol » N-Acetyl Cysteine (NAC) » L-Glutathione » PQQ » Benfotiamine » Chaga » Бета-каротин » Экстракт косточек винограда | Extract Grape Seed » Lycopene » Policosanol » Benfotiamine » Quercetin Кверцетин » Экстракт зеленого чая | Green tea extract » Экстракт семян грейпфрута | Grapefruit Seed Extract » Indole-3-Carbinol » Superoxide Dismutase (SOD) » Рутин | Rutin Суперфуды | Superfoods Изотоники | Электролиты Предтренировочные добавки | Pre-Workout Донаторы оксида азота NO | Пампилки | PUMP Посттренировочные комплексы l Post-Workout SARMs | САРМс Бустеры инсулина | Повышение аппетита | Набор массы Бустеры гормона роста Пептиды | Peptides ПКТ | Тестостероновые | Анаболические добавки » Тестостероновые бустеры комплексы / стимуляторы » ZMA | ЗМА | Mg+Zn+B6 » Трибулус | Tribulus » Лаксогенин | Laxogenin » Экдистерон | Ecdysterone » Д-Аспарагиновая кислота D-Aspartic acid | DAA » Куркумин | Curcumin » Форсколин | Forskolin » Йохимбин | Yohimbine » Мака | Maca » Женьшень | Ginseng » Ашвагандха | Ashwagandha » Long Jack | Tongkat Ali | Malaysian Ginseng » Икариин | Horny Goat Weed Extract | Icariin » Афродизиак | Виагра » Muira puama, Marapuama Добавки восстановления и очистки печени Хондропротекторы | Укрепления связок и восстановления суставов Коллаген | Collagen | Желатин | Gelatin Формулы для волос, кожи и ногтей Восстановление сна Предсонники | Мелатонин Умственная активность Поддержка нервной системы | Ноотропы Здоровое пищеварение Вкусности | Батончики Печенья | Закуски | Напитки Диетическое питание | Сиропы | Соусы | Джемы Морсы | Пасты | Заправки Кокосовое масло | Coconut Oil Продукты для выпечки, мука и смеси Приправы, масла и уксусы Травы и гомеопатия Специальные препараты Пробники Аксессуары Одежда | Майки | Футболки | Рашгарды | Леггинсы Шейкеры | Бутылки

Производитель:

Все1Kvit-C21st Century23 Co.25 час2SN4th & HeartA VogelA.C. Grace CompanyAbkitAbsolute NutritionAction LabsActivLabAdvance Physician Formulas, Inc.Advanced ClinicalsAdvanced Orthomolecular Research AORAerobic LifeAgeless Foundation LaboratoriesAI Sports NutritionAirBorneAlba BotanicaAlgalifeAll American EFXAll NutritionAll One, NutritechAllergy Research GroupALLMAX NutritionAllViaAlmased USAAloha Medicinals Inc.Alphex biochemical Corp.Alta HealthAmazing GrassAmazing HerbsAmazon TherapeuticsAmerican BiosciencesAmerican Biotech LabsAmerican HealthAminoXLAnabolic Science Labs (ASL)Ancient ApothecaryAncient NutritionAndalou NaturalsAnnie’s NaturalsAnonymous LabANSAOLIKESappliednutritionAPS NutritionArizona NaturalArm & HammerArmakonlabsArnoldArrowhead MillsArthur Andrew MedicalArtisanaArtnaturalsAscentaAshitaba Sprouts PowderASLASL (Anabolic Scince Labs)Aspire Sports NutritionAST Sports ScienceAsutraAtkinsAubrey OrganicsAuromereAurora NutrascienceAXXCELERATED SPORTS NUTRITIONAyush Herbs Inc.AzeliqueAzoBachBadger CompanyBalance BarBalanceuticalsBarlean’sBarney ButterBausch & LombBaywoodBe FirstBears PowerBellybarBenfotiamine Inc.BentonBergin Fruit and Nut CompanyBeyond FreshBio NutritionBio Tech NutraBio Tech Pharmacal, IncBioAdvantex PharmaBiochemBioGaiaBioglanBionaturaeBiopharmBiopharmaBioray Inc.BioSchwartzBioSil by Natural FactorsBioTech USABiotiviaBioVeaBlack MagicBlack MonsterBlackstone LabsBlender BottleBlistexBlitheBlue PeptidesBluebonnet NutritionBNRGBob’s Red MillBody FortressBody StrongBodylogixBoironBoiron, Single RemediesBOMBBARBona DietBPI SportsBrainStrongBrobolicsBSNBucked UpBuried TreasureBusta CapC.C. PollenCajuBrasilCalifornia Gold Nutrition, CGNCalifornia Olive RanchCanada PeptidesCardiovascular Research Ltd.Caribbean SolutionsCarlson LabsCarrington FarmsCartel LabsCascadian FarmCellucorCeltic Sea SaltCenturion LabzChaos and PainChaotic LabzChemix LifestyleChibaChikalabChildLifeChristopher’s Original FormulasCitracalCLEAN MACHINEClif BarClomaPharma LaboratoriesCM TechCobra LabsCococareCoconut SecretColman’sColorKitchenComics LabsComvitaCONDEMNED LABCondemned LaboratoriezControlled LabsCORAL LLCCore Labs XCORE LABS X / REVANGE NUTRITIONCoromegaCosmedica SkincareCountry FarmsCountry LifeCreative BioscienceCrunch BrunchCrystal StarCTD SportsCulturelleCybermassCytosportCytosport, IncDagoba Organic ChocolateDaily Wellness CompanyDark MetalDark PharmDastonyDavidson’s TeaDaVinci Laboratories of VermontDdropsDerma EdeSIAMDesigner ProteinDetourDevaDiamond Herpanacine AssociatesDivine HealthDoctor’s BestDr. Axe / Ancient NutritionDr. MercolaDr. Murray’sDr. Ohhira’s, Essential Formulas Inc.Dr.HoffmanDragon Herbs ( Ron Teeguarden )Dragon Pharma LabsDream WaterDRT SupplementsDukan DietDymatize NutritionDYNAMIC EVOLUTIONDynamic HealthE.L.F. CosmeticsEarnest EatsEarth Circle OrganicsEarth’s Bounty ( Matrix Health )EarthriseEarthtone FoodsEat the BearEclectic InstituteEconugenicsEden FoodsEdward & SonsEFX SportsEidon Mineral SupplementsELEMENTICA | organicElevationEmerald Health Bioceuticals, IncEmerald LaboratoriesEmergen-CEmeritaEmu GoldENADAENDORPHINEner-CEnjoy Life FoodsEnvenom PharmEnzymatic TherapyEnzymedicaEpic BarEpic DentalEpic LabsEPIQEqual ExchangeEstrovenEuropean Gourmet BakeryEuroPharmaEuroPharma, Terry NaturallyEvergameEveryday MineralsEVLution NutritionExploding BudsFairhaven HealthFEMMEFinaflexFireBox NutritionFit & FreshFit & LeanFit KitFIT-RxFITCRUNCHFitMissFitness AuthorityFitRuleFlapJackedFlintstonesFloraFlower Essence ServicesFOLIGAINFoods AliveFoodScienceFormutech NutritionFour SigmaticFreak LabelFREEDOM FORMULATIONS / RISE /Frog TechFrontier Natural ProductsFun Fresh FoodsFungi PerfectiFurther FoodFutureBioticsGaeaGaia HerbsGaia Herbs Professional SolutionsGarden GreensGarden of LifeGASPGaspari NutritionGATGECGenceutic NaturalsGenerix LaboratoriesGeneticLabGenexa LLCGenoneGenoPharmGenuine Health CorporationGeonlabGifted AthleticsGo RawGold StarGold’s GymGolden FlowerGoStakGreen Foods CorporationGreenPeachGreens FirstGreens PlusGrenadeGroceryGrowing NaturalsGummi KingGummiologyGummYum!HairfinityHana BeverageHarmonic InnerprizesHealth and Wisdom Inc.Health DirectHealth From The SunHealth PlusHealth Warrior, Inc.HealthForce SuperfoodsHealthSmart Foods, Inc.Healthy OriginsHell_labsHerb PharmHerbal Answers, IncHerbs Etc.Heritage StoreHero Nutritional ProductsHi Tech PharmaceuticalsHimalaniaHimalayaHimalaya Herbal HealthcareHistorical RemediesHobe LabsHollywood DietHomeHome HealthHoney GardensHot KidHouston EnzymesHumanNHumatropeHyalogic LLCHydralyteHydroxycutHyland’sHyperbioticsiForce NutritioniHerb GoodsIHS technologyIlhwaImperial ElixirIndiumeaseInfinite labsInnate Response FormulasInnovative Diet labsInnovative LaboratoriesInnovative LabsInnovixLabsInsane labzInstaNaturalIntel PharmaIntensive NutritionInterPlexus Inc.Invitro LabsIP-6 InternationalIron AddictsIronmanIronTrueIrwin NaturalsJan TanaJarrow FormulasJason NaturalJNX SportsJulian BakeryJust Hemp FoodsKaged MuscleKALKare n HerbsKaren’s NaturalsKashiKendy USAKevalaKevin LevroneKiller LabzKIND BarsKing Arthur FlourKing ProteinKinnikinnick FoodsKirkland SignatureKirkman LabsKroeger Herb CoKuli KuliKuumba MadeKyolicL’il CrittersLa TourangelleLabrada NutritionLaird SuperfoodLakantoLake Avenue NutritionLAWLESS LABSLean & PureLecheek NutritionLenny & Larry’sLevel UpLiddellLife EnhancemenLife EnhancementLife ExtensionLife Flo HealthLife SeasonsLife Source Basics (WGP Beta Glucan)Life TimeLife-floLifeSeasonsLifeTime VitaminsLily of the DesertLipo NaturalsLiquid Health ProductsLittle DaVinciLONNIX SDNLypriCelMaca MagicMacrolife NaturalsMADMad Hippie Skin Care ProductsMadre LabsMamma ChiaMAN SportsManitoba HarvestManuka DoctorManuka HealthManukaGuardMapMars IncorporatedMason NaturalMaster SupplementsMatcha RoadMate FactorMaximum Human Performance, LLCMaximum InternationalMaxlerMcCormick GourmetMeatSmartMED-TEK SeriesMediNaturaMegaFoodMET-RxMetabolic MaintenanceMetabolic NutritionMEX NutritionMezotraceMHPMichael’s NaturopathicMichelle’s MiracleMinami NutritionMineral FusionMommy’s BlissMonoi Tiare TahitiMontana Big SkyMoomMorningstar MineralsMr. DominantMr.DjemiusZEROMRIMRMMt. CapraMultipowerMunchkinMuscle ArmyMuscle CareMuscleMaxxMuscleMedsMusclePharmMusclePharm NaturalMuscletechMushroom WisdomMutantMyOgenixMyproteinMYTHICAL NUTRITIONMyWayNaka Herbs & Vitamins LtdNamaste FoodsNanoxNanox NutriceuticalsNapoleon Co.NatraBioNatrolNaturadeNatural BalanceNatural CareNatural DynamixNatural FactorsNatural Path Silver WingsNatural SourcesNatural SportNatural VitalityNaturally VitaminsNaturaNectarNature MadeNature RepublicNature’s AlchemyNature’s AnswerNature’s BestNature’s Best, IsoPureNature’s BountyNature’s HerbsNature’s LifeNature’s PathNature’s PlusNature’s SecretNature’s SourcesNature’s WayNATURELONatureWiseNavitas OrganicsNeemaura NaturalsNeilMedNeocellNestle Toll HouseNeuroScienceNeuroScience, Inc.New ChapterNew Nordic US IncNigen BiotechNight TimeNLA for HerNO BrandNo CowNO nameNordexNordic NaturalsNorth American Herb & Spice Co.NovaFormeNow FoodsNoxygenNTel NutraNu U NutritionNubreedNUCONuGo NutritionNumi TeaNuNaturalsNurture Inc. (Happy Baby)NutivaNutra BioGenesisNutra InnovationsNutrabio LabsNutraceutical Solutions, IncNutraLeaf NutritionNutraLifeNutrex HawaiiNutrex Research LabsNutri-FruitNutri-FusionNutriBioticNutricologyNutricoreNutriLabsNutrition NowNuun HydrationO’Donnell Formulas, Flora BalanceOh Yeah!OjioOla LoaOlimpOlymp powerOlympian Labs Inc.Om MushroomsOmegaViaOmegavitOne BrandsOne with NatureOne-A-DayOnnitOOH Snap!OptiMealOptimox CorporationOptimum NutritionOptimum SystemOraOralgenOregons Wild HarvestOrgainOrganic EvolutionOrganic ExcellenceOrganic FijiOrganic IndiaOrganic Mushroom NutritionOrganic TraditionsOslomegaOsteo Bi-FlexOstroVitOtto’s NaturalsOutbreak NutritionOvega-3OWYNOxyLifePalmersPamela’s ProductsPangea OrganicsParadise HerbsParissaPeanut Butter & Co.Percent AshitabaPerformancePerformaxPFN NutritionPhantom Athletics TrainingMaskPharma FirstPharma first nutritionPharma LegalPharmacom LabsPharmaton Natural HealthPhase One NutritionPhillipspHion BalancePhyto Therapy Inc.Pink FitPink StorkPioneer Nutritional FormulasPique TeaPitbull LabsPitchblack SupplementsPlanetary HerbalsPlantFusionPlatinum LabsPlum OrganicsPondera, The Endorphin CompanyPopeyePower ProPower SystemPowerBarPremamaPremier OnePrimaforcePrimal KitchenPrime NutritionPrimeval LabsPrince of PeaceProBarProbulinProgressiveProLabPromax NutritionPromensilProMera SportsPronaturaProSuppsProteinRexProtocol for Life BalancePukka HerbsPure AdvantagePure BarPure EssencePure Fit BarsPure Indian FoodsPure PlanetPure ProteinPure VeganPurely InspiredPureMark NaturalsPurity ProductsPVLEssentialQitropeQNTQuality of Life LabsQuantum HealthQuest NutritionQunolR.E.D. LabsRael, Inc.Rainbow LightRainbow ResearchRAPIDFIRERapunzelRaw FusionRaw RevolutionRawFusionRawmioReal Aloe Inc.Real PharmRebody SafslimRed LabsRedcon1Redd RemediesReebokRegeneration PharmRejuvicareRenegade LabsRenew LifeReserveage NutritionRestoreRevange NutritionReviva LabsRexall Sundown NaturalsRich Piana 5% NutritionRidgeCrest HerbalsRio LabsRise BarRishi TeaRobert Research LabsRonnie ColemanRoyal NutritionRoyal TropicsRPS NutritionRSP NutritionRSP Nutrition, LLCRugeRun Everything LaboratoriesRun GumRXBARSage ResearchSambazonSAN NutritionSanta Barbara BarSavestaScandinavian FormulasSchiffScitec EssentialsScitec NutritionScivationSculptor NutritionSeaBuckWondersSeagateSeapoint FarmsSedona LabsSencha NaturalsShikaiSian Chinese Drug PharmaceuticalSibu BeautySierra BeesSierra FitSilicium Laboratories LLCSimilasanSimple MillsSimply OrganicSinolSir Kensington’sSix StarSkin By Ann WebbSKRATCH LABSSky OrganicsSlim JamSmartShakeSmartyPantsSolaraySolgarSolumeveSomatexSonne’sSource NaturalsSovereign SilverSoviet LabsSparta NutritionSpectrum EssentialsSpectrum NaturalsSport Technology NutritionSports ResearchSprout LivingSquarebarST Biotechnology Co LtdSt. DalfourStars & Stripes NutritionStarwest BotanicalsStash TeaSteel PowerStoneridge OrchardsStrengthtapeStridexSun ChlorellaSun PotionSunbioticsSundesaSundown Natural’s KidsSundown NaturalsSundown Naturals KidsSundown OrganicsSunfoodSunlipidSunny GreenSunwarriorSuper Hero SeriesSuper NutritionSuperior SourceSupplementsSwisseSymbioticsSyntraxT.RQTazo TeasTeamiTera’s WheyTeras WheyTerra OriginTerrasoul SuperfoodsThe Synergy CompanyThe Tao of TeaTHEMRATheraBreathThinkThinkThinThis Bar Saves Lives, LLCThompsonThorne ResearchTitanTLM ResearchTPCSTrace Minerals ResearchTraditional MedicinalsTree of LifeTreehouse KidsTriple Leaf TeaTwinlabUltaminsUltima Health ProductsUltimate NutritionUltra Glandular EnterprisesUltra LaboratoriesUNDERPHARM LABSUniforceUniversal NutritionUpSpringUSAUSNUSPlabsVAMPvascoVaxa InternationalVegaVeganSmartVegLifeVermodjeVermont Village Vinegar ShotsVibrant HealthVita LogicVitablesVitacostVitaFusionVital Earth MineralsVital PlanetVital ProteinsVitalahVitamin FriendsVitaminderVitanicaVP LaboratoryVPX SportsWakunaga — KyolicWalden FarmsWebber NaturalsWedderspoonWeiderWell WisdomWellesse Premium Liquid SupplementsWestPharmWhite Egret Personal CareWhole World BotanicalsWholesome SweetenersWild Zora Foods LLCWilderness Poets LLCWiley’s FinestWillardWobenzymWobenzym NWorld OrganicWTF LabzXcel NutritionXenadrineXlear Inc (Xclear)XLSNXyloburstY.S. Eco Bee FarmsYerba PrimaYogi TeaYogourmetYoutheoryYum-VsYumEarthYUPZ!NTZ!NT LLCZahlerZandZarbee’sZarbeesZenwise HealthZesty PawsZhongshan Hygene Biopharm Co.Zhou NutritionZing BarsZINTZion LabsZOI ResearchZombiLabZonePerfectZPHCЁ/батонМНОГО ПОЛЬЗЫ

Результатов на странице:

5203550658095

Найти

Производители

Компания «Подпитка.ру» предлагает покупателям широкий ассортимент товаров по низким ценам. У нас вы можете купить разнообразные протеины, гейнеры, креатины, аминокислоты, жиросжигатели, предтренировочные комплексы, энергетики, различные витамины и другое спортивное питание c доставкой нашими курьерами в города: Домодедово, Видное, Подольск, Щербинка, Климовск, Ступино, Кашира, Ожерелье, Чехов, Серпухов и Москва. А так же в другие города службами доставки, почтой России, транспортными компаниями.

Вся предлагаемая продукция отличается высоким качеством. Все продукты поставляется только от известных компаний. В интернет магазине спортивного питания «Подпитка.ру» всегда можно приобрести продукцию, предназначенную для  здоровья и долголетия, восстановление организма и роста мышечной массы, cжигания жира и похудения и повышения выносливости (результативности тренировок).

Витамины, минералы, добавки для здоровья

В наше сложное время стало не просто купить качественные а самое главное работающие витамины. Наш магазин остаётся одним из самых достоверных источников — качественных витаминов, минералов, биологически-активных добавок. Большинство витаминных комплексов проходят реальное тестирование в БОЛЬШОМ СПОРТЕ а там нерабочие витамины это проигрыш более успешным спортсменам. Но они необходимы не только спортсменам и бодибилдерам. 

Витамины являются незаменимыми элементами, необходимыми для роста, развития и жизнедеятельности человека. Большинство витаминов в организме не синтезируется, источником их обычно является внешняя среда. Недостаток витаминов в организме  может быть следствием низкого содержания витаминов в пище, нарушения их всасывания. Повышенная потребность в витаминах возникает в период интенсивного роста, в пожилом возрасте, при беременности, кормлении грудью, тяжелом физическом труде,повышении иммунитета, высокой вирусной нагрузке, при интенсивных занятиях спортом.

В нашем магазине спортивного питания — вы может купить витамины различного назначения.

Витамины для мужчин

Витаминные комплексы для мужчин  содержат витамины, микроэлементы и минералы, но практически всё, что нужно для роста мышечной массы и для энергии. Витамины необходимые для мужского здоровья и сексуальной активности. Комплексы восстанавливающие функционирование сердечно-сосудистой системы  и иммунитета. Спортивные добавки  развивающую Вашу силу и выносливость. Реальные витамины рекомендуемые элитой спорта и бодибилдинга. 

Витамины для женщин.

Принимая общеукрепляющие витамины для женщин Вы будете неотразимы. Из очевидных объективных признаков, которые вы можете заметить после двух месяцев приема, это укрепление ногтей, рост волос и уменьшение их выпадения, равновесие, спокойствие, энергия весь день.

Сложно переоценить эффект лучших витаминов для здоровья женщины особенно если они натурального происхождения, которое повышает их биодоступность для организма в десятки раз. Другими словами, компоненты, полученные из натуральных источников сырья (растения, водоросли, дрожжи) воспринимаются организмом лучше, что дает им возможность беспрепятственно попадать в необходимые органы. Женские витамины так-же необходимы при при занятии спортом фитнесом. Безусловно в наше нелёгкое время такие витаминные комплексы станут надёжным подспорьем  для повышения иммунитета.

В нашем интернет-магазине спортивного питания Вы можете купить самые популярные и эффективные витаминные комплексы для красоты,  здоровья, спорта, похудения,  повышения иммунитета. Делайте свой выбор, заказывайте на сайте онлайн. Осуществляем быструю доставку по всей Беларуси.

Спортивное питание и добавки для хоккеистов

22 Сентября 2016

Спортивное питание  – важная составляющая любого профессионального и зачастую любительского спорта.
И так что должен принимать Хоккеист?

Спортивное питание  – важная составляющая любого профессионального и зачастую любительского спорта.
И так что должен принимать Хоккеист?
Условно питание спортсменов  делится на 2 категории: категоричные приверженцы естественного питания и принимающие спортивное питание.
С учетом современной специфики питания и экологических факторов и зачастую даже качество современного питания, часто не удовлетворяет спортсменов и не может покрыть все биологические потребности. Тут на помощь как раз приходят, биологически активные добавки или попросту говоря БАД, то самое Спортивное Питание.
Что же принять До и После тренировки?
В первую очередь, продукты,  способные повысить, запас гликогена в крови.
— Для человека с быстрым обменом веществ прекрасно подойдет Гейнер, с большей углеводной составлющей: Maxler Mega Gainer, Univeral Gain Fast, BSN True Mass
(Рекомендация по применению за 1,5 часа до тренировки) и через 30-40 после
— Для людей со средним или медленным обменом веществ подойдет многокомпонентый протеин (смесь из разных источников белка), который даст нужную порцию белка для восстановления: VPlab PRO5, Weider Protein 80 Plus, SAN Metaforce. Принимать так же, за 1-1,5 до тренировки и через 30 минут после.
Предтренировочные комплексы — вид спортивного питания используемый в спорте, содержащее в своем составе ряд компонентов, которые делают тренировку более продуктивной, а также способствуют быстрому восстановлению и мышечному росту. В состав таких комплексов входит: креатин, BCAA, Аргинин, Кофеин, Таурин, Бета-аланин.
Для применения именно в хоккее подходят, именно тот, ряд продуктов, поднимающий энергию, ментальную фокусировку и выносливость, в этом случае стоит обратить внимание на такие продукты, как: Scitec Hot Blood, San Fierce Domination, Weider Total Rush, Hardlabz Titanium
Следующий важный аспект – это восстановление во время тренировок:
Во время тренировки нужно обязательно пить, так как, при интенсивной физической нагрузке происходит дегидратация, вместе с вмыванием всех солей и минералов. Рекомендуется  пить изотоники, потому что в воде иная концентрация солей не соответствущая потребностям организма. Изотоник восполнит недостаток мин. веществ, теряемые во время интенсивных тренировок. Минеральные соли и витамины, содержащиеся в изотонике, спасут организм от истощения. Пить изотоник можно перед тренировкой, так и во время.
Рекомендуем: Olimp Hydratonic, Fit-RX Re-Cell, MPharm Re-Con, Maxler Max Motion
Хоккей один из травмоопасных видов спорта и проблемы с  суставами и связками, преследуют большую долю спортсменов:
1.     Для лечения заболеваний, связанных с болью в суставах, употреблять правильный набор продуктов недостаточно. Но можно поддерживать суставы  «в форме» принимая:
Добавки с Глюкозамином и Хондраитином, восполняющие синовиальную жидкость смягчающую трение суставов при повышенных нагрузках, а так же воспроизводят хрящевую ткань. А компонент MSM в свою очередь убирает воспаление и боли.
Стоит обратить внимание на такие добавки, как: USP Super Cissus, Weider Glucosamine+Chondroitin+MSM, Natrol Glucosamine Chondroitin MSM, MXL Glucosamine-Chondroitin-MSM, SAN Bone Boost.
Дополнительно стоит помнить, о витаминах и минералах, для поддержания общего здоровья спортсмена. Мы рекомендуем обратить внимания на такие витаминно-минеральные комплексы, как: ON Opti Men, VP Ultra mens, Euro Vita-Mins, MXL JetPak
И Omega 3-6-9 Использование добавок с рыбьим жиром рекомендуется, поскольку получить достаточное количество омега-3 жиров очень сложно, даже на рыбной диете. Рыбий жир понижает уровень холестерина, препятствует воспалительным процессам, полезен для сердца и кровообращения в организме. Кроме того, рыбий жир укрепляет иммунную систему, препятствует депрессии, помогает в борьбе с аллергией, даже используется при лечении некоторых видов рака. Из других полезных свойств, следует отметить способность рыбьего жира понижать давление. EPA(эйкозапентаеновая кислота) и DHA(докозагексаеновая кислота) очень важны для нормального развития и функционирования головного мозга, нервной системы и зрения. Большинство исследований показали, что  эти кислоты положительно воздействуют на здоровье сердца.
#1sportpit, #1sportpit_ru, #зож, #фитнес, #бодибилдинг

Спортивное питание, витамины, БАД с iHerb

Небольшой отчет о заказе с iHerb спортивного питания, витаминов, БАД (рыбий жир, хондропротекторы).
Под катом ссылки на описание препаратов, некоторые личные впечатления и критерии выбора.

Собственно поводом к подробному изучению ассортимента магазина и последующему заказу послужил обзор Спортивное питание с iHerb в Казахстан, написанный Igorek1593 (за который ему еще раз отдельное спасибо). До этого конечно о магазине знал, читал бегло обзоры, но как-то рассматривал его как какую-то онлайн площадку секты типа NSP или Амвей 🙂
Сам серьезно качалкой не занимаюсь, скорее ОФП и подвижные игры — волейбол, футбол, бег, зимой лыжи и т.п. В первую очередь хотел заказать аминокислоты BCAA (о них ниже) и средство для укрепления суставов — хондропротекторы, о них тоже ниже. Изучив условия доставки, решил в разрешенный максимальный вес для 4-долларовой доставки (4 фунта, 1814 грамм) добавить в заказ еще чего-нибудь полезного или интересного — витамины, энзимы для облегчения пищеварения, ненасыщенные кислоты Омега-3 (из рыбьего жира), плюс бесплатный образец адаптогенов.
Доставка в Минск около месяца, т.к. трека не было, не знаю сколько времени летела, сколько болталась на таможне и на почте. Оплата напрямую картой, общая сумма товаров была $82.05, но получил скидку на первый заказ в магазине, кроме того были еще акции по каким-то дополнительным скидкам и бесплатной (как ни странно) доставке. В итоге за все заплатил $63.54

1. BCAA — Now Foods, Branched Chain Amino Acid Powder, 12 oz (340 g) $25.49

Краткая информация о BCAA

BCAA — Branched Chain Amino Acid Powder, аминокислоты с разветвленными цепочками, это комплекс из трех незаменимых аминокислот — лейцин, изолейцин и валин. Незаменимых — это значит организм не может их вырабатывать сам, и должен получать извне — из продуктов питания. BCAA — основной материал для построения новых мышц, эти незаменимые аминокислоты составляют 35% всех аминокислот в мышцах и принимают важное участие в процессах анаболизма и восстановления, обладают антикатаболическим действием. Абсолютно безопасны для здоровья.
Полная статья о ВСАА — здесь
Статья о спорт питании для бегунов (велосипедистов, пловцов и т.п.) — здесь


Выбрал Now Foods из-за хорошего рейтинга товара, известный производитель с широким ассортиментом спортпита, дозировка в порции оптимальная (лейцин/изолейцин/валин — 2.5/1.25/1.25 грамм). Банка 340гр порошка, 68 порций (чайных ложек). Горький, в воде не растворяется, как и положено ВСАА, так что гурманам принимать непросто 🙂 В следующий раз возьму в капсулах, т.к. жрать ложками этот порошок удовольствие еще то 🙂
Принимаю около двух недель, две ложки утром и ложку после тренировки, о каких-либо заметных улучшениях показателей пока говорить нечего. Вроде сил прибавляется, но насколько тут заслуга ВСАА а насколько хорошего питания, или самовнушения, х.з. Надеюсь не вредят, и то хорошо. Собственный вес вроде потихоньку подрастает, для этого и брал — по типу строения эктоморф, набираю вес с трудом, зато теряю быстро — чуть что не так (недоедания, стрессы), сгорает все съеденное моментально в катаболизме.

2. Хондпропротекторы — Now Foods, Glucosamine & Chondroitin with MSM, 180 Capsules $24.30

Краткая информация о хондропротекторах

Средство для укрепления связок и суставов, сульфаты глюкозамина и хондроитина, с добавкой метилсульфонилметана (MSM) — это органическая сера, обладает противовоспалительным действием, усиливает действие глюкозамина и хондроитина.
Полная статья — здесь


Снова Now Foods, т.к. составил таблицу наиболее популярных хондропротекторов, эти получились одними из самых выгодных (несмотря на чуть меньшую дозировку — рекомендуется 1500 мг в сутки глюкозамина, 1000-1200 хондроитина, в дневной дозе Now Foods, 3 капсулы, 1100 и 1200 мг соответственно). Сравнительная таблица на гуглдокс по хондропротекторам — здесь (зеленый цвет — товары с магазина iHerb.com, синий — с магазина vitacost.com). Данный вид препарата продается и в аптеках отечественного производства, препараты типа Глюкозамин или Хондрозамин, но там как правило мизерные дозировки, если употреблять рекомендованную дозу, то в итоге получается в полтора раза дороже импортных. Плюс в качестве Now Foods все же есть некая уверенность, тогда как неоднократно слышал страшные истории как наши (особенно белорусские, украинские) лекарства фасуют щепотками в пыли, антисанитарных условиях. По результатам приема в течении полутора недель пока существенных улучшений незаметно (проблема с коленными суставами), вроде чуть поменьше болеть стали после пробежек, и быстрее проходит, но может это эффект самовнушения. Вместе с хондропротекторами очень желательно принимать коллаген — можно тоже заказать с iHerb, но я пока ем кружками желе, т.к. обычный желатин и есть тот самый гидролизованный коллаген. Подробнее по ссылке выше написано на спортвики.
Спрашивал на разных форумах мнения насчет приема глюкозамина/хондроитина, принимают многие спортсмены — бодибилдеры, бегуны, лыжники/роллеры и т.п., отзывы положительные, почти все после 1-2-месячного курса приема заметили улучшение. Понятно что это профилактическое средство, убитые мениски например им не оживишь.

P.S. Закончил на днях банку этих пилюлек, как раз на две месяца курс. По итогам могу сказать, что каких-то существенных улучшений не заметил, да и вообще изменений 🙂 Х.з, может без них было бы хуже, сказать трудно. В общем-то препарат недорогой, 2-месячный курс за 25 уе, это в любом случае дешевле и удобнее чем покупать в аптеках местные препараты. Польза не выявлена, но и вреда от них думаю тоже нет. Может через полгода при случае еще возьму, повторить курс.

3. Витамины — Dymatize Nutrition, Super Multi, 120 Caplets $15.33

Ну тут писать особо нечего, что это такое все знают. Данный комплекс рассчитаны на спортсменов, поэтому дозировки некоторых витанминов существенно увеличены, однако дозы все же не такие зверские как например в Animal Pack. Пью пока по одной таблетке в день, хотя рекомендовано 2, т.к. особо сильных нагрузок нет, ну и сейчас лето, есть возможность получать витамины из фруктов и овощей.

4. Энзимы — 21st Century Health Care, Papaya Enzyme, 100 Chewable Tablets $2.83

Энзимы для улучшения пищеварения, примерный аналог нашенских Мезим, Креон и т.п., грубо говоря. Только здесь растительное сырье, в таблетке 22 мг экстракта плодов папайи. Взял ради интереса две банки, т.к. ценник низкий, отзывы на форумах очень хорошие. Действительно таблетки вкусные, как конфеты, попробовал одну и убрал в холодильник на случай обжорства 🙂

5. Жирные кислоты — Now Foods, Omega-3, Cardiovascular Support, 200 Softgels $8.28

Краткая информация о Омега-3 и 6

Омега-3 — группа ненасыщеных жирных кислот, которые не воспроизводятся в организме, а при их недостатке возникают разнообразные биохимические и физиологические нарушения. Богаты их содержанием рыба, некоторые масла (напр. льняное), орехи, семечки.
Полная информация — здесь


Полиненасыщенные кислоты Омега-3, из рыбьего жира, каждая капсула содержит 180 и 120 мг соотв. наиболее важных кислот EPA и DHA. В идеале минимум раз в неделю в меню должна присутствовать рыба, но увы, не у всех есть для этого возможности или желание, поэтому желательно регулярно принимать курсом кислоты Омега-3. Сам пока не пробовал, ибо стараюсь есть рыбу и ежедневно ем с кашей льняное или рыжиковое масла (тоже источники Омега-3), взял так сказать от жадности в запас, просто место еще в посылке было.

6. Бесплатный пробник с iHerb — адаптоген Special, Sweedish Herbal Institute, Adapt 232, Herbal Adaptogen Formula, 6 Capsules
В качестве бесплатного пробника закинул в корзину еще пилюльки Adaps 232, 6 штук (принимать по 1-2 в день). На упаковке написано что производятся Swedish Herbal Institute, продаются эксклюзивно в США магазином iHerb.com 🙂
В одной капсуле 1750мг смеси из корня родиолы розовой, корня элеутерококка и плодов китайского лимонника. Все эти экстракты выпускаются и продаются (ну, во всяком случае продавались) в наших аптеках, отечественного производства, так что при желании сэкономить можно взять обычные спиртовые настойки или таблетки и здесь. По факту приема никакого особого воздействия не заметил, во всяком случае никакой разницы с обычным спиртовым экстрактом элеутерококка, который добавляю в «домашний энергетик».
Статья про адаптогены на википедии — ru.wikipedia.org/wiki/Адаптогены

Ну и плюс ко всему, магазин еще положил в посылку в подарок маленький желтый фирменный маркер, и пакетик желейных «100% органических» конфет, без сои, красителей, глютена, жира и много еще без чего 🙂
Общее фото содержимого посылки:

БАД и спортивные результаты: Введение и витамины

J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1 (2): 1–6.

1

Мелвин Х. Уильямс

1 Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

1 Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

Автор, отвечающий за переписку.

Поступило 9 ноября 2004 г .; Принято 22 ноября 2004 г.

Copyright © 2004 Индексированный журнал Национальной библиотеки Конгресса США.

Abstract

Успех в спорте зависит в первую очередь от генетической одаренности спортсменов морфологическими, психологическими, физиологическими и метаболическими чертами, специфичными для характеристик производительности, жизненно важных для их вида спорта. Такие генетически одаренные спортсмены также должны пройти оптимальную подготовку для увеличения физической силы, повышения умственной силы и обеспечения механического преимущества. Однако спортсмены часто пытаются выйти за рамки тренировок и использовать вещества и методы, часто называемые эргогеническими, в попытках получить конкурентное преимущество.Фармакологические агенты, такие как анаболические стероиды и амфетамины, использовались в прошлом, но такая практика спортсменов привела к принятию антидопингового законодательства и эффективных протоколов тестирования, чтобы помочь сдержать их использование. Таким образом, многие спортсмены обратились к различным диетическим стратегиям, включая использование различных пищевых добавок (спортивных добавок), которые они считают эффективными, безопасными и законными.

Ключевые слова: спортивное питание, пищевые добавки, витамины, спортивные результаты

Введение

Пищевые добавки используются спортсменами во всем мире.В Соединенных Штатах Закон о пищевых добавках и образовании определяет диетические добавки как добавку к рациону, в основном (1) витамины, (2) минералы, (3) аминокислоты, (4) травы или растительные вещества и (5) ) метаболиты / составляющие / экстракты или комбинация любых из этих ингредиентов. Помимо настоящих пищевых продуктов, предназначенных для спортсменов и физически активных людей, многие компании продают для спортсменов диетические добавки, часто с заявлением о том, что спортивные результаты могут быть улучшены.Это первая из шести статей, в которых обсуждаются основные классы пищевых добавок, перечисленных выше. Основное внимание будет уделяться эффективности таких пищевых добавок для улучшения физических упражнений или спортивных результатов с кратким описанием безопасности, законности и этичности.

Витамины: эргогенная теория

Витамины действуют в организме человека как регуляторы метаболизма, влияя на ряд физиологических процессов, важных для физических упражнений или спортивных результатов. Например, многие витамины B-комплекса участвуют в переработке углеводов и жиров для производства энергии, что является важным фактором при тренировках различной интенсивности.Некоторые витамины группы B также необходимы для образования гемоглобина в красных кровяных тельцах, что является основным фактором, определяющим доставку кислорода к мышцам во время аэробных упражнений на выносливость. Кроме того, витамины C и E действуют как антиоксиданты, важные для предотвращения окислительного повреждения клеточной и субклеточной структуры и функций во время тренировок, теоретически оптимизируя подготовку к соревнованиям. Полная информация о функциях и потребностях витаминов доступна в нескольких недавних трактатах Национальной академии наук [1-4].

Дефицит витаминов, безусловно, может ухудшить работоспособность. Ежедневное потребление менее одной трети рекомендуемой суточной нормы некоторых витаминов группы B (B 1 , B 2 и B 6 ) и витамина C, даже если в рацион включены другие витамины, может привести к к значительному снижению VO 2 max и анаэробного порога менее чем за четыре недели [5]. Однако в большинстве исследований сообщается, что спортсмены, которые придерживаются высококалорийной диеты, содержащей рекомендуемую суточную норму всех питательных веществ, имеют небольшой дефицит витаминов или минералов [6].Тем не менее, данные недавнего опроса показывают, что витамины являются наиболее часто используемыми пищевыми добавками среди различных спортивных групп [7]. Может ли добавление витаминов сверх того, что предусмотрено адекватной, здоровой, сбалансированной диетой, улучшить спортивные или физические упражнения?

Витаминные добавки: эффективность

Были проведены исследования для оценки эргогенного потенциала практически каждого отдельного витамина, а также групп витаминов и родственных веществ, включая витамины комплекса B, поливитаминные / минеральные соединения и антиоксиданты.

Витамины группы В и холин

Поскольку многие витамины группы В участвуют в метаболизме углеводов, жиров и белков, их эргогенный потенциал изучался индивидуально и в комбинации. В целом, хотя дефицит витаминов группы B может ухудшить как аэробные, так и анаэробные способности к упражнениям, не было доказано, что добавки улучшают работоспособность у людей с хорошим питанием. Добавка ниацина может влиять на метаболизм жиров, блокируя высвобождение свободных жирных кислот (СЖК) из жировой ткани и увеличивая зависимость от использования углеводов, что может привести к преждевременному истощению мышечного гликогена.Некоторые исследования показали, что избыточный прием никотиновой кислоты может на самом деле ухудшить аэробную выносливость [8]. Считается, что витамины B 1 , B 6 и B 12 влияют на образование серотонина, важного нейромедиатора, участвующего в релаксации. Некоторые исследования с применением больших доз (в 60–200 раз больше рекомендуемой суточной нормы) этих витаминов показали улучшение контроля мелкой моторики и эффективности при стрельбе из пистолета. Другие предположили, что положительный эффект был связан с ролью этих витаминов в стимулировании развития нейромедиаторов, вызывающих расслабление [9].Для оценки этого влияния на результаты в точных видах спорта, зависящих от контроля мелкой моторики, необходимы дополнительные исследования. Однако следует отметить, что такие дозы могут превышать допустимый верхний уровень потребления (UL) для витамина B 6 .

Холин, амин, естественным образом содержится в различных продуктах питания, и его суточная норма потребления сгруппирована с витаминами группы В [2]. Холин участвует в образовании ацетилхолина, нейромедиатора, сокращение которого в нервной системе может быть теоретически одним из факторов, способствующих развитию утомляемости.Поскольку сообщалось, что уровень холина в плазме значительно снижается после марафонского бега, предполагается, что добавление холина предотвращает усталость. Исследования показали, что добавка холина увеличивает уровень холина в крови в состоянии покоя и во время длительных тренировок, а некоторые предварительные полевые и лабораторные исследования показали, что повышенный уровень холина в плазме связан со значительным сокращением времени для бега на 20 миль. Однако другие хорошо контролируемые лабораторные исследования показали, что добавление холина, хотя и увеличивает уровень холина в плазме, не оказывает никакого влияния ни на короткие, высокоинтенсивные анаэробные тесты на велосипеде, ни на более продолжительные аэробные упражнения [10].Например, добавка холина, хотя и увеличивает свободный холин в плазме у марафонцев, не влияет на прогнозируемое или фактическое время марафона [11].

Мультивитамины / минералы

Общий обзор литературы подтверждает точку зрения, что поливитаминные / минеральные добавки не нужны спортсменам или другим физически активным людям, которые придерживаются хорошо сбалансированной диеты с достаточным количеством калорий. Например, в нескольких исследованиях применялись поливитаминные / минеральные добавки в течение продолжительных периодов времени и не сообщалось об их значительном влиянии как на лабораторные, так и на спортивные тесты физической работоспособности [12,13].В одном из наиболее полных исследований Телфорд и другие [14] оценили влияние длительного (7–8 месяцев) приема витаминов / минералов (в 100–5000 раз больше рекомендуемой суточной нормы) на физическую результативность спортсменов национального рейтинга на тренировках в австралийском клубе. Институт спорта. Атлеты были протестированы для выполнения различных спортивных задач, а также общих тестов на силу, анаэробную мощность и аэробную выносливость. Они не сообщили о значительном влиянии протокола приема добавок на какие-либо показатели физической работоспособности по сравнению со спортсменами, у которых рекомендуемая суточная норма витаминов и минералов была соблюдена при нормальном потреблении с пищей.

Антиоксиданты

Витамины-антиоксиданты включают витамины C, E и бета-каротин, а коэнзим Q 10 (CoQ 10 ) представляет собой липид с витаминными характеристиками. Витамины-антиоксиданты изучались индивидуально и коллективно на предмет их способности улучшать физическую работоспособность или предотвращать повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой.

Антиоксиданты и физическая нагрузка

Было показано, что добавка витамина С улучшает физическую работоспособность у субъектов с дефицитом витамина С, но несколько основных обзоров подтверждают общий вывод о том, что добавка витамина С не улучшает физическую работоспособность у хорошо питающихся людей [15, 16].

Было показано, что витамин Е улучшает использование кислорода во время упражнений на высоте [17], но не является эффективным эргогенным средством в условиях уровня моря [18]. Современный обзор показал, что, хотя добавление витамина E может повышать концентрацию витамина E в тканях или сыворотке крови, большинство данных свидетельствует о том, что нет заметного влияния на тренировку, производительность или скорость восстановления после тренировки ни у рекреационных, ни у профессиональных спортсменов [19]. CoQ 10 , также известный как убихинон, является антиоксидантом и может улучшать поглощение кислорода митохондриями сердца и использовался терапевтически для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.Теоретически улучшение использования кислорода в сердце и скелетных мышцах может улучшить аэробную выносливость. Доступны лишь ограниченные данные, но эти исследования показали, что добавление CoQ 10 здоровым молодым или пожилым людям не влияло на перекисное окисление липидов, частоту сердечных сокращений, максимальное потребление кислорода, анаэробный порог или показатели выносливости при езде на велосипеде [20-23]. Одно исследование показало, что добавление CoQ 10 было связано с повреждением мышечной ткани и фактически ухудшало производительность езды на велосипеде по сравнению с лечением плацебо [24].В целом, в недавнем обзоре [25] сделан вывод об ограниченных доказательствах того, что диетические добавки с антиоксидантами улучшают работоспособность человека.

Антиоксиданты и повреждение мышечной ткани

Сен [26] указывает, что интенсивные упражнения могут генерировать активные формы кислорода (АФК) до уровня, который подавляет системы антиоксидантной защиты тканей. Результатом является окислительный стресс, а одним из возможных результатов является окислительное повреждение мышечной ткани. Предотвращение повреждения мышечной ткани во время тренировок может помочь оптимизировать тренировочный эффект и возможные спортивные результаты.Многочисленные исследования оценили потенциал добавок антиоксидантных витаминов для предотвращения повреждения мышечной ткани, вызванного физической нагрузкой, и несколько обширных обзоров оценили имеющуюся литературу. Однако точки зрения рецензентов несколько различаются.

Несколько рецензентов пришли к выводу, что добавление антиоксидантных витаминов, по-видимому, не предотвращает повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой. Гольдфарб [27] пришел к выводу, что результаты исследований, проведенных в основном с витамином С, витамином Е и бета-каротином, показали, что четких доказательств их профилактического действия на различные типы мышечных повреждений после физических упражнений нет.Другие обзоры [28] показали, что, хотя исследования на животных показали некоторые многообещающие эффекты антиоксидантных добавок для уменьшения вызванного физическими упражнениями окислительного стресса, исследования на людях менее убедительны.

Напротив, Деккерс и другие [29] пришли к выводу, что пищевые добавки с витаминами-антиоксидантами благоприятно влияют на перекисное окисление липидов и повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, и рекомендовали витаминные добавки людям, регулярно выполняющим тяжелые упражнения.Эванс [30] отметил, что некоторые антиоксиданты, включая витамин С и особенно витамин Е, снижают вызванное физическими упражнениями увеличение скорости перекисного окисления липидов, что может помочь предотвратить повреждение мышечной ткани. Другие исследователи [31] убеждены, что витамин E способствует предотвращению перекисного окисления липидов, вызванного физическими упражнениями, и возможного повреждения мышечной ткани, и рекомендуют спортсменам ежедневно принимать 100–200 миллиграммов витамина E, чтобы предотвратить окислительное повреждение, вызванное физическими упражнениями.Джи [32] указывает, что тонкий баланс между прооксидантами и антиоксидантами предполагает, что добавление антиоксидантов может быть желательным для физически активных людей при определенных физиологических условиях, обеспечивая больший защитный предел. В частности, Джи [33] отмечает, что процесс старения снижает вызванное физическими упражнениями улучшение естественных антиоксидантных ферментов, и предполагает, что тренировкам пожилых спортсменов может помочь прием антиоксидантных добавок в попытках оптимизировать антиоксидантную защиту.

Sacheck и Blumberg [34] пришли к выводу, что использование пищевых антиоксидантов, таких как витамин E, для уменьшения мышечных травм, вызванных физической нагрузкой, имело смешанный успех, что, по-видимому, является преобладающей точкой зрения. Все рецензенты указывают, что необходимы дополнительные исследования для решения этой проблемы и предоставления рекомендаций для спортсменов.

Витаминные добавки: безопасность, законность и этичность

Витаминные добавки, особенно когда они ограничены 100% рекомендуемой суточной нормы для каждого витамина, обычно считаются безопасными.Однако избыточное количество некоторых витаминов может способствовать серьезным проблемам со здоровьем, и для многих витаминов установлены допустимые верхние пределы (UL). Например, чрезмерное количество витамина А, потребляемое беременными женщинами, может вызвать врожденные дефекты. Чрезмерное количество ниацина может способствовать повреждению печени. Полную информацию можно найти в трактатах Национальной академии наук [1-4].

Использование спортсменами чистых витаминных добавок является законным и этичным. Однако некоторые витаминные спортивные добавки, продаваемые недобросовестными предпринимателями, могут содержать запрещенные вещества.В настоящее время производство пищевых добавок плохо регулируется, и некоторые препараты для спортсменов могут содержать запрещенные вещества, такие как эфедрин. Спортсмены, употребляющие витаминные добавки, должны приобретать их только у уважаемых компаний, например у тех, чьи продукты отмечены сертификатом USP (Фармакопея США) на этикетке.

Витаминные добавки и спорт \ эффективность упражнений: сводка

В целом специалисты в области здравоохранения указывают, что витаминные добавки не нужны человеку, соблюдающему сбалансированную диету, но они могут быть рекомендованы некоторым людям, например пожилым людям, веганам. , и женщины детородного возраста.Более того, некоторые специалисты в области здравоохранения отмечают, что большинство людей не потребляют оптимальное количество витаминов только с пищей, и указывают, что прием витаминных добавок представляется разумным всем взрослым [35,36]. В таких случаях нет необходимости брать более 100–150 процентов суточной нормы.

Получение достаточного количества витаминов, включая прием пищевых добавок, также может быть разумным поведением для некоторых спортсменов. Мелинда Манор [37,38] отметила, что спортсменам, занимающимся тяжелыми тренировками, может потребоваться больше нескольких витаминов, таких как тиамин, рибофлавин и B 6 , потому что они участвуют в производстве энергии, но необходимое количество лишь примерно в два раза превышает рекомендуемую суточную норму и это может быть легко получено за счет увеличения потребления пищи, связанного с тяжелыми тренировками.Однако в недавнем научном круглом столе [39] несколько экспертов по спортивному питанию указали, что некоторые спортсмены могут иметь риск дефицита витаминов, например, те, кто занимается спортом с контролем веса, и те, кто по той или иной причине плохо ест. -сбалансированная диета. Другие отмечают, что разумное использование антиоксидантных добавок может обеспечить страховку от неоптимальной диеты и / или повышенных требований к интенсивной физической активности и, таким образом, может быть рекомендовано для ограничения эффектов окислительного стресса у людей, выполняющих регулярные тяжелые упражнения.

Ссылки

  • Национальная академия наук. Нормы потребления витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2002. [PubMed] [Google Scholar]
  • Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000 г.[Google Scholar]
  • Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000. [Google Scholar]
  • Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для кальция, фосфора, магния, витамина D и фторида. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1999. [Google Scholar]
  • van der Beek E. Витаминные добавки и выполнение физических упражнений. Журнал спортивных наук.1991; 92: 77–79. [PubMed] [Google Scholar]
  • Армстронг Л., Мареш С. Витаминные и минеральные добавки в качестве пищевых добавок для повышения работоспособности и здоровья. Обзоры питания. 1996; 54: S148–158. [PubMed] [Google Scholar]
  • Jacobson B, et al. Практика питания и знания спортсменов университетских университетов: продолжение. Журнал исследований силы и кондиционирования. 2001; 15: 63–8. DOI: 10.1519 / 1533-4287 (2001) 015 <0063: NPAKOC> 2.0.CO; 2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Bulow J.Обмен и использование липидов. В: Poortmans J, редактор. Принципы биохимии упражнений. Базель, Швейцария: Каргер; 1993. [Google Scholar]
  • Бонке Д. Влияние витаминов B1, B6 и B12 на контроль мелкой моторики. Bibliotheca Nutritio et Dieta. 1986; 38: 104–109. [PubMed] [Google Scholar]
  • Уильямс MH. Питание для здоровья, фитнеса и спорта. Бостон: Макгроу-Хилл; 2004. [Google Scholar]
  • Buchman A, et al. Влияние лецитина на концентрацию холина в плазме крови во время марафона.Журнал Американского колледжа питания. 2000; 19: 768–70. [PubMed] [Google Scholar]
  • Singh A, et al. Хронический прием поливитаминно-минеральных добавок не улучшает физическую работоспособность. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 1992; 24: 726–32. [PubMed] [Google Scholar]
  • Вес L и др. Добавки витаминов и минералов: влияние на беговые характеристики тренированных спортсменов. Американский журнал клинического питания. 1998. 47: 192–95. [PubMed] [Google Scholar]
  • Telford R, et al.Влияние приема витаминов / минералов на спортивные результаты от 7 до 8 месяцев. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 135–53. [PubMed] [Google Scholar]
  • Герстер Х. Обзор: роль витамина С в спортивных достижениях. Журнал Американского колледжа питания. 1989; 8: 636–43. [PubMed] [Google Scholar]
  • Уильямс MH. Добавки витаминов и спортивные результаты. Международный журнал витаминов и пищевых добавок. 1989; 30: 161–91. [PubMed] [Google Scholar]
  • Саймон-Шнас И., Пабст Х.Влияние витамина Е на физическую работоспособность. Международный журнал исследований витаминов и питания. 1988. 58: 49–54. [PubMed] [Google Scholar]
  • Rokitski L, et al. Добавка альфа-токоферола велосипедистам-гонщикам во время тренировок на экстремальную выносливость. Международный журнал спортивного питания. 1994; 4: 253–64. [PubMed] [Google Scholar]
  • Тиидус П., Хьюстон М. Статус витамина Е и реакция на физические упражнения. Спортивная медицина. 1995; 20: 12–23. DOI: 10.2165 / 00007256-199520010-00002.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Bonetti A, et al. Влияние перорального лечения убидекареноном на аэробную мощность у тренированных субъектов среднего возраста. Журнал спортивной медицины и физической подготовки. 2000; 40: 51–7. [PubMed] [Google Scholar]
  • Браун Б. и др. Влияние добавки коэнзима Q10 на физическую работоспособность, VO 2 max и перекисное окисление липидов у тренированных велосипедистов. Международный журнал спортивного питания. 1991; 1: 353–65. [PubMed] [Google Scholar]
  • Лааксонен Р. и др.Добавки убихинона и физическая нагрузка у тренированных молодых и пожилых мужчин. Европейский журнал прикладной физиологии. 1995. 72: 95–100. DOI: 10.1007 / BF00964121. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Snider I, et al. Влияние коферментной системы спортивной производительности как эргогенного средства на выносливость до истощения. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 272–86. [PubMed] [Google Scholar]
  • Malm C, et al. Добавка с убихиноном-10 вызывает повреждение клеток во время интенсивных упражнений.Acta Physiologica Scandinavica. 1996; 157: 511–12. DOI: 10.1046 / j.1365-201X.1996.534286000.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Пауэрс С., Гамильтон К. Антиоксиданты и упражнения. Клиники спортивной медицины. 1999; 18: 525–36. DOI: 10.1016 / S0278-5919 (05) 70166-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Sen C. Антиоксиданты в питании при физических упражнениях. Спортивная медицина. 2001; 31: 891–908. DOI: 10.2165 / 00007256-200131130-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Goldfarb A. Пищевые антиоксиданты как терапевтические и профилактические средства при повреждении мышц, вызванном физической нагрузкой.Канадский. Журнал прикладной физиологии. 1999; 24: 248–66. [PubMed] [Google Scholar]
  • Адамс А., Бест Т. Роль антиоксидантов в физических упражнениях и профилактике заболеваний. Врач и спортивная медицина. 2002; 30: 37–44. [PubMed] [Google Scholar]
  • Dekkers J, et al. Роль антиоксидантных витаминов и ферментов в предотвращении повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой. Спортивная медицина. 1996; 21: 213–38. DOI: 10.2165 / 00007256-199621030-00005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Evans W.Витамин Е, витамин С и упражнения. Американский журнал клинического питания. 2000; 72: 647С – 52С. [PubMed] [Google Scholar]
  • Takanami Y, et al. Добавки витамина Е и упражнения на выносливость: есть ли польза? Спортивная медицина. 2000. 29: 73–83. DOI: 10.2165 / 00007256-200029020-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ji L. Антиоксиданты и окислительный стресс при физических упражнениях. Труды Общества экспериментальной биологии и медицины. 1999; 222: 283–92. DOI: 10.1046 / j.1525-1373.1999.d01-145.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ji L. Модуляция антиоксидантной защиты, вызванная физическими упражнениями. Летопись Нью-Йоркской академии наук. 2002; 959: 82–92. [PubMed] [Google Scholar]
  • Сашек Дж., Блумберг Дж. Роль витамина Е и окислительного стресса в упражнениях. Питание. 2001; 17: 809–14. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (01) 00639-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Fairfield K, Fletcher R. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: научный обзор.ДЖАМА. 2002; 287: 3116–26. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3116. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Флетчер Р., Фэрфилд К. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: клиническое применение. ДЖАМА. 2002; 287: 3127–9. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3127. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Manore M. Витамины и минералы: Часть I. Сколько мне нужно? Журнал здоровья и фитнеса ACSM. 2001; 5: 33–35. [Google Scholar]
  • Manore M. Витамины и минералы: Часть II. Кому нужны добавки? Журнал здоровья и фитнеса ACSM.2001; 5: 30–34. [Google Scholar]
  • Benardot D, et al. Могут ли витаминные добавки улучшить спортивные результаты? Круглый стол по обмену спортивной наукой. 2001; 12: 1–4. [Google Scholar]

Пищевые добавки и спортивные результаты: введение и витамины

J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1 (2): 1–6.

1

Мелвин Х. Уильямс

1 Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

1 Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

Автор, отвечающий за переписку.

Поступило 9 ноября 2004 г .; Принято 22 ноября 2004 г.

Copyright © 2004 Индексированный журнал Национальной библиотеки Конгресса США.

Abstract

Успех в спорте зависит в первую очередь от генетической одаренности спортсменов морфологическими, психологическими, физиологическими и метаболическими чертами, специфичными для характеристик производительности, жизненно важных для их вида спорта. Такие генетически одаренные спортсмены также должны пройти оптимальную подготовку для увеличения физической силы, повышения умственной силы и обеспечения механического преимущества.Однако спортсмены часто пытаются выйти за рамки тренировок и использовать вещества и методы, часто называемые эргогеническими, в попытках получить конкурентное преимущество. Фармакологические агенты, такие как анаболические стероиды и амфетамины, использовались в прошлом, но такая практика спортсменов привела к принятию антидопингового законодательства и эффективных протоколов тестирования, чтобы помочь сдержать их использование. Таким образом, многие спортсмены обратились к различным диетическим стратегиям, включая использование различных пищевых добавок (спортивных добавок), которые они считают эффективными, безопасными и законными.

Ключевые слова: спортивное питание, пищевые добавки, витамины, спортивные результаты

Введение

Пищевые добавки используются спортсменами во всем мире. В Соединенных Штатах Закон о пищевых добавках и образовании определяет диетические добавки как добавку к рациону, в основном (1) витамины, (2) минералы, (3) аминокислоты, (4) травы или растительные вещества и (5) ) метаболиты / составляющие / экстракты или комбинация любых из этих ингредиентов. Помимо настоящих пищевых продуктов, предназначенных для спортсменов и физически активных людей, многие компании продают для спортсменов диетические добавки, часто с заявлением о том, что спортивные результаты могут быть улучшены.Это первая из шести статей, в которых обсуждаются основные классы пищевых добавок, перечисленных выше. Основное внимание будет уделяться эффективности таких пищевых добавок для улучшения физических упражнений или спортивных результатов с кратким описанием безопасности, законности и этичности.

Витамины: эргогенная теория

Витамины действуют в организме человека как регуляторы метаболизма, влияя на ряд физиологических процессов, важных для физических упражнений или спортивных результатов. Например, многие витамины B-комплекса участвуют в переработке углеводов и жиров для производства энергии, что является важным фактором при тренировках различной интенсивности.Некоторые витамины группы B также необходимы для образования гемоглобина в красных кровяных тельцах, что является основным фактором, определяющим доставку кислорода к мышцам во время аэробных упражнений на выносливость. Кроме того, витамины C и E действуют как антиоксиданты, важные для предотвращения окислительного повреждения клеточной и субклеточной структуры и функций во время тренировок, теоретически оптимизируя подготовку к соревнованиям. Полная информация о функциях и потребностях витаминов доступна в нескольких недавних трактатах Национальной академии наук [1-4].

Дефицит витаминов, безусловно, может ухудшить работоспособность. Ежедневное потребление менее одной трети рекомендуемой суточной нормы некоторых витаминов группы B (B 1 , B 2 и B 6 ) и витамина C, даже если в рацион включены другие витамины, может привести к к значительному снижению VO 2 max и анаэробного порога менее чем за четыре недели [5]. Однако в большинстве исследований сообщается, что спортсмены, которые придерживаются высококалорийной диеты, содержащей рекомендуемую суточную норму всех питательных веществ, имеют небольшой дефицит витаминов или минералов [6].Тем не менее, данные недавнего опроса показывают, что витамины являются наиболее часто используемыми пищевыми добавками среди различных спортивных групп [7]. Может ли добавление витаминов сверх того, что предусмотрено адекватной, здоровой, сбалансированной диетой, улучшить спортивные или физические упражнения?

Витаминные добавки: эффективность

Были проведены исследования для оценки эргогенного потенциала практически каждого отдельного витамина, а также групп витаминов и родственных веществ, включая витамины комплекса B, поливитаминные / минеральные соединения и антиоксиданты.

Витамины группы В и холин

Поскольку многие витамины группы В участвуют в метаболизме углеводов, жиров и белков, их эргогенный потенциал изучался индивидуально и в комбинации. В целом, хотя дефицит витаминов группы B может ухудшить как аэробные, так и анаэробные способности к упражнениям, не было доказано, что добавки улучшают работоспособность у людей с хорошим питанием. Добавка ниацина может влиять на метаболизм жиров, блокируя высвобождение свободных жирных кислот (СЖК) из жировой ткани и увеличивая зависимость от использования углеводов, что может привести к преждевременному истощению мышечного гликогена.Некоторые исследования показали, что избыточный прием никотиновой кислоты может на самом деле ухудшить аэробную выносливость [8]. Считается, что витамины B 1 , B 6 и B 12 влияют на образование серотонина, важного нейромедиатора, участвующего в релаксации. Некоторые исследования с применением больших доз (в 60–200 раз больше рекомендуемой суточной нормы) этих витаминов показали улучшение контроля мелкой моторики и эффективности при стрельбе из пистолета. Другие предположили, что положительный эффект был связан с ролью этих витаминов в стимулировании развития нейромедиаторов, вызывающих расслабление [9].Для оценки этого влияния на результаты в точных видах спорта, зависящих от контроля мелкой моторики, необходимы дополнительные исследования. Однако следует отметить, что такие дозы могут превышать допустимый верхний уровень потребления (UL) для витамина B 6 .

Холин, амин, естественным образом содержится в различных продуктах питания, и его суточная норма потребления сгруппирована с витаминами группы В [2]. Холин участвует в образовании ацетилхолина, нейромедиатора, сокращение которого в нервной системе может быть теоретически одним из факторов, способствующих развитию утомляемости.Поскольку сообщалось, что уровень холина в плазме значительно снижается после марафонского бега, предполагается, что добавление холина предотвращает усталость. Исследования показали, что добавка холина увеличивает уровень холина в крови в состоянии покоя и во время длительных тренировок, а некоторые предварительные полевые и лабораторные исследования показали, что повышенный уровень холина в плазме связан со значительным сокращением времени для бега на 20 миль. Однако другие хорошо контролируемые лабораторные исследования показали, что добавление холина, хотя и увеличивает уровень холина в плазме, не оказывает никакого влияния ни на короткие, высокоинтенсивные анаэробные тесты на велосипеде, ни на более продолжительные аэробные упражнения [10].Например, добавка холина, хотя и увеличивает свободный холин в плазме у марафонцев, не влияет на прогнозируемое или фактическое время марафона [11].

Мультивитамины / минералы

Общий обзор литературы подтверждает точку зрения, что поливитаминные / минеральные добавки не нужны спортсменам или другим физически активным людям, которые придерживаются хорошо сбалансированной диеты с достаточным количеством калорий. Например, в нескольких исследованиях применялись поливитаминные / минеральные добавки в течение продолжительных периодов времени и не сообщалось об их значительном влиянии как на лабораторные, так и на спортивные тесты физической работоспособности [12,13].В одном из наиболее полных исследований Телфорд и другие [14] оценили влияние длительного (7–8 месяцев) приема витаминов / минералов (в 100–5000 раз больше рекомендуемой суточной нормы) на физическую результативность спортсменов национального рейтинга на тренировках в австралийском клубе. Институт спорта. Атлеты были протестированы для выполнения различных спортивных задач, а также общих тестов на силу, анаэробную мощность и аэробную выносливость. Они не сообщили о значительном влиянии протокола приема добавок на какие-либо показатели физической работоспособности по сравнению со спортсменами, у которых рекомендуемая суточная норма витаминов и минералов была соблюдена при нормальном потреблении с пищей.

Антиоксиданты

Витамины-антиоксиданты включают витамины C, E и бета-каротин, а коэнзим Q 10 (CoQ 10 ) представляет собой липид с витаминными характеристиками. Витамины-антиоксиданты изучались индивидуально и коллективно на предмет их способности улучшать физическую работоспособность или предотвращать повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой.

Антиоксиданты и физическая нагрузка

Было показано, что добавка витамина С улучшает физическую работоспособность у субъектов с дефицитом витамина С, но несколько основных обзоров подтверждают общий вывод о том, что добавка витамина С не улучшает физическую работоспособность у хорошо питающихся людей [15, 16].

Было показано, что витамин Е улучшает использование кислорода во время упражнений на высоте [17], но не является эффективным эргогенным средством в условиях уровня моря [18]. Современный обзор показал, что, хотя добавление витамина E может повышать концентрацию витамина E в тканях или сыворотке крови, большинство данных свидетельствует о том, что нет заметного влияния на тренировку, производительность или скорость восстановления после тренировки ни у рекреационных, ни у профессиональных спортсменов [19]. CoQ 10 , также известный как убихинон, является антиоксидантом и может улучшать поглощение кислорода митохондриями сердца и использовался терапевтически для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.Теоретически улучшение использования кислорода в сердце и скелетных мышцах может улучшить аэробную выносливость. Доступны лишь ограниченные данные, но эти исследования показали, что добавление CoQ 10 здоровым молодым или пожилым людям не влияло на перекисное окисление липидов, частоту сердечных сокращений, максимальное потребление кислорода, анаэробный порог или показатели выносливости при езде на велосипеде [20-23]. Одно исследование показало, что добавление CoQ 10 было связано с повреждением мышечной ткани и фактически ухудшало производительность езды на велосипеде по сравнению с лечением плацебо [24].В целом, в недавнем обзоре [25] сделан вывод об ограниченных доказательствах того, что диетические добавки с антиоксидантами улучшают работоспособность человека.

Антиоксиданты и повреждение мышечной ткани

Сен [26] указывает, что интенсивные упражнения могут генерировать активные формы кислорода (АФК) до уровня, который подавляет системы антиоксидантной защиты тканей. Результатом является окислительный стресс, а одним из возможных результатов является окислительное повреждение мышечной ткани. Предотвращение повреждения мышечной ткани во время тренировок может помочь оптимизировать тренировочный эффект и возможные спортивные результаты.Многочисленные исследования оценили потенциал добавок антиоксидантных витаминов для предотвращения повреждения мышечной ткани, вызванного физической нагрузкой, и несколько обширных обзоров оценили имеющуюся литературу. Однако точки зрения рецензентов несколько различаются.

Несколько рецензентов пришли к выводу, что добавление антиоксидантных витаминов, по-видимому, не предотвращает повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой. Гольдфарб [27] пришел к выводу, что результаты исследований, проведенных в основном с витамином С, витамином Е и бета-каротином, показали, что четких доказательств их профилактического действия на различные типы мышечных повреждений после физических упражнений нет.Другие обзоры [28] показали, что, хотя исследования на животных показали некоторые многообещающие эффекты антиоксидантных добавок для уменьшения вызванного физическими упражнениями окислительного стресса, исследования на людях менее убедительны.

Напротив, Деккерс и другие [29] пришли к выводу, что пищевые добавки с витаминами-антиоксидантами благоприятно влияют на перекисное окисление липидов и повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, и рекомендовали витаминные добавки людям, регулярно выполняющим тяжелые упражнения.Эванс [30] отметил, что некоторые антиоксиданты, включая витамин С и особенно витамин Е, снижают вызванное физическими упражнениями увеличение скорости перекисного окисления липидов, что может помочь предотвратить повреждение мышечной ткани. Другие исследователи [31] убеждены, что витамин E способствует предотвращению перекисного окисления липидов, вызванного физическими упражнениями, и возможного повреждения мышечной ткани, и рекомендуют спортсменам ежедневно принимать 100–200 миллиграммов витамина E, чтобы предотвратить окислительное повреждение, вызванное физическими упражнениями.Джи [32] указывает, что тонкий баланс между прооксидантами и антиоксидантами предполагает, что добавление антиоксидантов может быть желательным для физически активных людей при определенных физиологических условиях, обеспечивая больший защитный предел. В частности, Джи [33] отмечает, что процесс старения снижает вызванное физическими упражнениями улучшение естественных антиоксидантных ферментов, и предполагает, что тренировкам пожилых спортсменов может помочь прием антиоксидантных добавок в попытках оптимизировать антиоксидантную защиту.

Sacheck и Blumberg [34] пришли к выводу, что использование пищевых антиоксидантов, таких как витамин E, для уменьшения мышечных травм, вызванных физической нагрузкой, имело смешанный успех, что, по-видимому, является преобладающей точкой зрения. Все рецензенты указывают, что необходимы дополнительные исследования для решения этой проблемы и предоставления рекомендаций для спортсменов.

Витаминные добавки: безопасность, законность и этичность

Витаминные добавки, особенно когда они ограничены 100% рекомендуемой суточной нормы для каждого витамина, обычно считаются безопасными.Однако избыточное количество некоторых витаминов может способствовать серьезным проблемам со здоровьем, и для многих витаминов установлены допустимые верхние пределы (UL). Например, чрезмерное количество витамина А, потребляемое беременными женщинами, может вызвать врожденные дефекты. Чрезмерное количество ниацина может способствовать повреждению печени. Полную информацию можно найти в трактатах Национальной академии наук [1-4].

Использование спортсменами чистых витаминных добавок является законным и этичным. Однако некоторые витаминные спортивные добавки, продаваемые недобросовестными предпринимателями, могут содержать запрещенные вещества.В настоящее время производство пищевых добавок плохо регулируется, и некоторые препараты для спортсменов могут содержать запрещенные вещества, такие как эфедрин. Спортсмены, употребляющие витаминные добавки, должны приобретать их только у уважаемых компаний, например у тех, чьи продукты отмечены сертификатом USP (Фармакопея США) на этикетке.

Витаминные добавки и спорт \ эффективность упражнений: сводка

В целом специалисты в области здравоохранения указывают, что витаминные добавки не нужны человеку, соблюдающему сбалансированную диету, но они могут быть рекомендованы некоторым людям, например пожилым людям, веганам. , и женщины детородного возраста.Более того, некоторые специалисты в области здравоохранения отмечают, что большинство людей не потребляют оптимальное количество витаминов только с пищей, и указывают, что прием витаминных добавок представляется разумным всем взрослым [35,36]. В таких случаях нет необходимости брать более 100–150 процентов суточной нормы.

Получение достаточного количества витаминов, включая прием пищевых добавок, также может быть разумным поведением для некоторых спортсменов. Мелинда Манор [37,38] отметила, что спортсменам, занимающимся тяжелыми тренировками, может потребоваться больше нескольких витаминов, таких как тиамин, рибофлавин и B 6 , потому что они участвуют в производстве энергии, но необходимое количество лишь примерно в два раза превышает рекомендуемую суточную норму и это может быть легко получено за счет увеличения потребления пищи, связанного с тяжелыми тренировками.Однако в недавнем научном круглом столе [39] несколько экспертов по спортивному питанию указали, что некоторые спортсмены могут иметь риск дефицита витаминов, например, те, кто занимается спортом с контролем веса, и те, кто по той или иной причине плохо ест. -сбалансированная диета. Другие отмечают, что разумное использование антиоксидантных добавок может обеспечить страховку от неоптимальной диеты и / или повышенных требований к интенсивной физической активности и, таким образом, может быть рекомендовано для ограничения эффектов окислительного стресса у людей, выполняющих регулярные тяжелые упражнения.

Ссылки

  • Национальная академия наук. Нормы потребления витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2002. [PubMed] [Google Scholar]
  • Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000 г.[Google Scholar]
  • Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000. [Google Scholar]
  • Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для кальция, фосфора, магния, витамина D и фторида. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1999. [Google Scholar]
  • van der Beek E. Витаминные добавки и выполнение физических упражнений. Журнал спортивных наук.1991; 92: 77–79. [PubMed] [Google Scholar]
  • Армстронг Л., Мареш С. Витаминные и минеральные добавки в качестве пищевых добавок для повышения работоспособности и здоровья. Обзоры питания. 1996; 54: S148–158. [PubMed] [Google Scholar]
  • Jacobson B, et al. Практика питания и знания спортсменов университетских университетов: продолжение. Журнал исследований силы и кондиционирования. 2001; 15: 63–8. DOI: 10.1519 / 1533-4287 (2001) 015 <0063: NPAKOC> 2.0.CO; 2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Bulow J.Обмен и использование липидов. В: Poortmans J, редактор. Принципы биохимии упражнений. Базель, Швейцария: Каргер; 1993. [Google Scholar]
  • Бонке Д. Влияние витаминов B1, B6 и B12 на контроль мелкой моторики. Bibliotheca Nutritio et Dieta. 1986; 38: 104–109. [PubMed] [Google Scholar]
  • Уильямс MH. Питание для здоровья, фитнеса и спорта. Бостон: Макгроу-Хилл; 2004. [Google Scholar]
  • Buchman A, et al. Влияние лецитина на концентрацию холина в плазме крови во время марафона.Журнал Американского колледжа питания. 2000; 19: 768–70. [PubMed] [Google Scholar]
  • Singh A, et al. Хронический прием поливитаминно-минеральных добавок не улучшает физическую работоспособность. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 1992; 24: 726–32. [PubMed] [Google Scholar]
  • Вес L и др. Добавки витаминов и минералов: влияние на беговые характеристики тренированных спортсменов. Американский журнал клинического питания. 1998. 47: 192–95. [PubMed] [Google Scholar]
  • Telford R, et al.Влияние приема витаминов / минералов на спортивные результаты от 7 до 8 месяцев. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 135–53. [PubMed] [Google Scholar]
  • Герстер Х. Обзор: роль витамина С в спортивных достижениях. Журнал Американского колледжа питания. 1989; 8: 636–43. [PubMed] [Google Scholar]
  • Уильямс MH. Добавки витаминов и спортивные результаты. Международный журнал витаминов и пищевых добавок. 1989; 30: 161–91. [PubMed] [Google Scholar]
  • Саймон-Шнас И., Пабст Х.Влияние витамина Е на физическую работоспособность. Международный журнал исследований витаминов и питания. 1988. 58: 49–54. [PubMed] [Google Scholar]
  • Rokitski L, et al. Добавка альфа-токоферола велосипедистам-гонщикам во время тренировок на экстремальную выносливость. Международный журнал спортивного питания. 1994; 4: 253–64. [PubMed] [Google Scholar]
  • Тиидус П., Хьюстон М. Статус витамина Е и реакция на физические упражнения. Спортивная медицина. 1995; 20: 12–23. DOI: 10.2165 / 00007256-199520010-00002.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Bonetti A, et al. Влияние перорального лечения убидекареноном на аэробную мощность у тренированных субъектов среднего возраста. Журнал спортивной медицины и физической подготовки. 2000; 40: 51–7. [PubMed] [Google Scholar]
  • Браун Б. и др. Влияние добавки коэнзима Q10 на физическую работоспособность, VO 2 max и перекисное окисление липидов у тренированных велосипедистов. Международный журнал спортивного питания. 1991; 1: 353–65. [PubMed] [Google Scholar]
  • Лааксонен Р. и др.Добавки убихинона и физическая нагрузка у тренированных молодых и пожилых мужчин. Европейский журнал прикладной физиологии. 1995. 72: 95–100. DOI: 10.1007 / BF00964121. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Snider I, et al. Влияние коферментной системы спортивной производительности как эргогенного средства на выносливость до истощения. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 272–86. [PubMed] [Google Scholar]
  • Malm C, et al. Добавка с убихиноном-10 вызывает повреждение клеток во время интенсивных упражнений.Acta Physiologica Scandinavica. 1996; 157: 511–12. DOI: 10.1046 / j.1365-201X.1996.534286000.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Пауэрс С., Гамильтон К. Антиоксиданты и упражнения. Клиники спортивной медицины. 1999; 18: 525–36. DOI: 10.1016 / S0278-5919 (05) 70166-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Sen C. Антиоксиданты в питании при физических упражнениях. Спортивная медицина. 2001; 31: 891–908. DOI: 10.2165 / 00007256-200131130-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Goldfarb A. Пищевые антиоксиданты как терапевтические и профилактические средства при повреждении мышц, вызванном физической нагрузкой.Канадский. Журнал прикладной физиологии. 1999; 24: 248–66. [PubMed] [Google Scholar]
  • Адамс А., Бест Т. Роль антиоксидантов в физических упражнениях и профилактике заболеваний. Врач и спортивная медицина. 2002; 30: 37–44. [PubMed] [Google Scholar]
  • Dekkers J, et al. Роль антиоксидантных витаминов и ферментов в предотвращении повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой. Спортивная медицина. 1996; 21: 213–38. DOI: 10.2165 / 00007256-199621030-00005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Evans W.Витамин Е, витамин С и упражнения. Американский журнал клинического питания. 2000; 72: 647С – 52С. [PubMed] [Google Scholar]
  • Takanami Y, et al. Добавки витамина Е и упражнения на выносливость: есть ли польза? Спортивная медицина. 2000. 29: 73–83. DOI: 10.2165 / 00007256-200029020-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ji L. Антиоксиданты и окислительный стресс при физических упражнениях. Труды Общества экспериментальной биологии и медицины. 1999; 222: 283–92. DOI: 10.1046 / j.1525-1373.1999.d01-145.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ji L. Модуляция антиоксидантной защиты, вызванная физическими упражнениями. Летопись Нью-Йоркской академии наук. 2002; 959: 82–92. [PubMed] [Google Scholar]
  • Сашек Дж., Блумберг Дж. Роль витамина Е и окислительного стресса в упражнениях. Питание. 2001; 17: 809–14. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (01) 00639-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Fairfield K, Fletcher R. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: научный обзор.ДЖАМА. 2002; 287: 3116–26. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3116. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Флетчер Р., Фэрфилд К. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: клиническое применение. ДЖАМА. 2002; 287: 3127–9. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3127. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Manore M. Витамины и минералы: Часть I. Сколько мне нужно? Журнал здоровья и фитнеса ACSM. 2001; 5: 33–35. [Google Scholar]
  • Manore M. Витамины и минералы: Часть II. Кому нужны добавки? Журнал здоровья и фитнеса ACSM.2001; 5: 30–34. [Google Scholar]
  • Benardot D, et al. Могут ли витаминные добавки улучшить спортивные результаты? Круглый стол по обмену спортивной наукой. 2001; 12: 1–4. [Google Scholar]

Пищевые добавки и спортивные результаты: введение и витамины

J Int Soc Sports Nutr. 2004; 1 (2): 1–6.

1

Мелвин Х. Уильямс

1 Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

1 Кафедра физических упражнений, Университет Олд-Доминион

Автор, отвечающий за переписку.

Поступило 9 ноября 2004 г .; Принято 22 ноября 2004 г.

Copyright © 2004 Индексированный журнал Национальной библиотеки Конгресса США.

Abstract

Успех в спорте зависит в первую очередь от генетической одаренности спортсменов морфологическими, психологическими, физиологическими и метаболическими чертами, специфичными для характеристик производительности, жизненно важных для их вида спорта. Такие генетически одаренные спортсмены также должны пройти оптимальную подготовку для увеличения физической силы, повышения умственной силы и обеспечения механического преимущества.Однако спортсмены часто пытаются выйти за рамки тренировок и использовать вещества и методы, часто называемые эргогеническими, в попытках получить конкурентное преимущество. Фармакологические агенты, такие как анаболические стероиды и амфетамины, использовались в прошлом, но такая практика спортсменов привела к принятию антидопингового законодательства и эффективных протоколов тестирования, чтобы помочь сдержать их использование. Таким образом, многие спортсмены обратились к различным диетическим стратегиям, включая использование различных пищевых добавок (спортивных добавок), которые они считают эффективными, безопасными и законными.

Ключевые слова: спортивное питание, пищевые добавки, витамины, спортивные результаты

Введение

Пищевые добавки используются спортсменами во всем мире. В Соединенных Штатах Закон о пищевых добавках и образовании определяет диетические добавки как добавку к рациону, в основном (1) витамины, (2) минералы, (3) аминокислоты, (4) травы или растительные вещества и (5) ) метаболиты / составляющие / экстракты или комбинация любых из этих ингредиентов. Помимо настоящих пищевых продуктов, предназначенных для спортсменов и физически активных людей, многие компании продают для спортсменов диетические добавки, часто с заявлением о том, что спортивные результаты могут быть улучшены.Это первая из шести статей, в которых обсуждаются основные классы пищевых добавок, перечисленных выше. Основное внимание будет уделяться эффективности таких пищевых добавок для улучшения физических упражнений или спортивных результатов с кратким описанием безопасности, законности и этичности.

Витамины: эргогенная теория

Витамины действуют в организме человека как регуляторы метаболизма, влияя на ряд физиологических процессов, важных для физических упражнений или спортивных результатов. Например, многие витамины B-комплекса участвуют в переработке углеводов и жиров для производства энергии, что является важным фактором при тренировках различной интенсивности.Некоторые витамины группы B также необходимы для образования гемоглобина в красных кровяных тельцах, что является основным фактором, определяющим доставку кислорода к мышцам во время аэробных упражнений на выносливость. Кроме того, витамины C и E действуют как антиоксиданты, важные для предотвращения окислительного повреждения клеточной и субклеточной структуры и функций во время тренировок, теоретически оптимизируя подготовку к соревнованиям. Полная информация о функциях и потребностях витаминов доступна в нескольких недавних трактатах Национальной академии наук [1-4].

Дефицит витаминов, безусловно, может ухудшить работоспособность. Ежедневное потребление менее одной трети рекомендуемой суточной нормы некоторых витаминов группы B (B 1 , B 2 и B 6 ) и витамина C, даже если в рацион включены другие витамины, может привести к к значительному снижению VO 2 max и анаэробного порога менее чем за четыре недели [5]. Однако в большинстве исследований сообщается, что спортсмены, которые придерживаются высококалорийной диеты, содержащей рекомендуемую суточную норму всех питательных веществ, имеют небольшой дефицит витаминов или минералов [6].Тем не менее, данные недавнего опроса показывают, что витамины являются наиболее часто используемыми пищевыми добавками среди различных спортивных групп [7]. Может ли добавление витаминов сверх того, что предусмотрено адекватной, здоровой, сбалансированной диетой, улучшить спортивные или физические упражнения?

Витаминные добавки: эффективность

Были проведены исследования для оценки эргогенного потенциала практически каждого отдельного витамина, а также групп витаминов и родственных веществ, включая витамины комплекса B, поливитаминные / минеральные соединения и антиоксиданты.

Витамины группы В и холин

Поскольку многие витамины группы В участвуют в метаболизме углеводов, жиров и белков, их эргогенный потенциал изучался индивидуально и в комбинации. В целом, хотя дефицит витаминов группы B может ухудшить как аэробные, так и анаэробные способности к упражнениям, не было доказано, что добавки улучшают работоспособность у людей с хорошим питанием. Добавка ниацина может влиять на метаболизм жиров, блокируя высвобождение свободных жирных кислот (СЖК) из жировой ткани и увеличивая зависимость от использования углеводов, что может привести к преждевременному истощению мышечного гликогена.Некоторые исследования показали, что избыточный прием никотиновой кислоты может на самом деле ухудшить аэробную выносливость [8]. Считается, что витамины B 1 , B 6 и B 12 влияют на образование серотонина, важного нейромедиатора, участвующего в релаксации. Некоторые исследования с применением больших доз (в 60–200 раз больше рекомендуемой суточной нормы) этих витаминов показали улучшение контроля мелкой моторики и эффективности при стрельбе из пистолета. Другие предположили, что положительный эффект был связан с ролью этих витаминов в стимулировании развития нейромедиаторов, вызывающих расслабление [9].Для оценки этого влияния на результаты в точных видах спорта, зависящих от контроля мелкой моторики, необходимы дополнительные исследования. Однако следует отметить, что такие дозы могут превышать допустимый верхний уровень потребления (UL) для витамина B 6 .

Холин, амин, естественным образом содержится в различных продуктах питания, и его суточная норма потребления сгруппирована с витаминами группы В [2]. Холин участвует в образовании ацетилхолина, нейромедиатора, сокращение которого в нервной системе может быть теоретически одним из факторов, способствующих развитию утомляемости.Поскольку сообщалось, что уровень холина в плазме значительно снижается после марафонского бега, предполагается, что добавление холина предотвращает усталость. Исследования показали, что добавка холина увеличивает уровень холина в крови в состоянии покоя и во время длительных тренировок, а некоторые предварительные полевые и лабораторные исследования показали, что повышенный уровень холина в плазме связан со значительным сокращением времени для бега на 20 миль. Однако другие хорошо контролируемые лабораторные исследования показали, что добавление холина, хотя и увеличивает уровень холина в плазме, не оказывает никакого влияния ни на короткие, высокоинтенсивные анаэробные тесты на велосипеде, ни на более продолжительные аэробные упражнения [10].Например, добавка холина, хотя и увеличивает свободный холин в плазме у марафонцев, не влияет на прогнозируемое или фактическое время марафона [11].

Мультивитамины / минералы

Общий обзор литературы подтверждает точку зрения, что поливитаминные / минеральные добавки не нужны спортсменам или другим физически активным людям, которые придерживаются хорошо сбалансированной диеты с достаточным количеством калорий. Например, в нескольких исследованиях применялись поливитаминные / минеральные добавки в течение продолжительных периодов времени и не сообщалось об их значительном влиянии как на лабораторные, так и на спортивные тесты физической работоспособности [12,13].В одном из наиболее полных исследований Телфорд и другие [14] оценили влияние длительного (7–8 месяцев) приема витаминов / минералов (в 100–5000 раз больше рекомендуемой суточной нормы) на физическую результативность спортсменов национального рейтинга на тренировках в австралийском клубе. Институт спорта. Атлеты были протестированы для выполнения различных спортивных задач, а также общих тестов на силу, анаэробную мощность и аэробную выносливость. Они не сообщили о значительном влиянии протокола приема добавок на какие-либо показатели физической работоспособности по сравнению со спортсменами, у которых рекомендуемая суточная норма витаминов и минералов была соблюдена при нормальном потреблении с пищей.

Антиоксиданты

Витамины-антиоксиданты включают витамины C, E и бета-каротин, а коэнзим Q 10 (CoQ 10 ) представляет собой липид с витаминными характеристиками. Витамины-антиоксиданты изучались индивидуально и коллективно на предмет их способности улучшать физическую работоспособность или предотвращать повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой.

Антиоксиданты и физическая нагрузка

Было показано, что добавка витамина С улучшает физическую работоспособность у субъектов с дефицитом витамина С, но несколько основных обзоров подтверждают общий вывод о том, что добавка витамина С не улучшает физическую работоспособность у хорошо питающихся людей [15, 16].

Было показано, что витамин Е улучшает использование кислорода во время упражнений на высоте [17], но не является эффективным эргогенным средством в условиях уровня моря [18]. Современный обзор показал, что, хотя добавление витамина E может повышать концентрацию витамина E в тканях или сыворотке крови, большинство данных свидетельствует о том, что нет заметного влияния на тренировку, производительность или скорость восстановления после тренировки ни у рекреационных, ни у профессиональных спортсменов [19]. CoQ 10 , также известный как убихинон, является антиоксидантом и может улучшать поглощение кислорода митохондриями сердца и использовался терапевтически для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.Теоретически улучшение использования кислорода в сердце и скелетных мышцах может улучшить аэробную выносливость. Доступны лишь ограниченные данные, но эти исследования показали, что добавление CoQ 10 здоровым молодым или пожилым людям не влияло на перекисное окисление липидов, частоту сердечных сокращений, максимальное потребление кислорода, анаэробный порог или показатели выносливости при езде на велосипеде [20-23]. Одно исследование показало, что добавление CoQ 10 было связано с повреждением мышечной ткани и фактически ухудшало производительность езды на велосипеде по сравнению с лечением плацебо [24].В целом, в недавнем обзоре [25] сделан вывод об ограниченных доказательствах того, что диетические добавки с антиоксидантами улучшают работоспособность человека.

Антиоксиданты и повреждение мышечной ткани

Сен [26] указывает, что интенсивные упражнения могут генерировать активные формы кислорода (АФК) до уровня, который подавляет системы антиоксидантной защиты тканей. Результатом является окислительный стресс, а одним из возможных результатов является окислительное повреждение мышечной ткани. Предотвращение повреждения мышечной ткани во время тренировок может помочь оптимизировать тренировочный эффект и возможные спортивные результаты.Многочисленные исследования оценили потенциал добавок антиоксидантных витаминов для предотвращения повреждения мышечной ткани, вызванного физической нагрузкой, и несколько обширных обзоров оценили имеющуюся литературу. Однако точки зрения рецензентов несколько различаются.

Несколько рецензентов пришли к выводу, что добавление антиоксидантных витаминов, по-видимому, не предотвращает повреждение мышечной ткани, вызванное физической нагрузкой. Гольдфарб [27] пришел к выводу, что результаты исследований, проведенных в основном с витамином С, витамином Е и бета-каротином, показали, что четких доказательств их профилактического действия на различные типы мышечных повреждений после физических упражнений нет.Другие обзоры [28] показали, что, хотя исследования на животных показали некоторые многообещающие эффекты антиоксидантных добавок для уменьшения вызванного физическими упражнениями окислительного стресса, исследования на людях менее убедительны.

Напротив, Деккерс и другие [29] пришли к выводу, что пищевые добавки с витаминами-антиоксидантами благоприятно влияют на перекисное окисление липидов и повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, и рекомендовали витаминные добавки людям, регулярно выполняющим тяжелые упражнения.Эванс [30] отметил, что некоторые антиоксиданты, включая витамин С и особенно витамин Е, снижают вызванное физическими упражнениями увеличение скорости перекисного окисления липидов, что может помочь предотвратить повреждение мышечной ткани. Другие исследователи [31] убеждены, что витамин E способствует предотвращению перекисного окисления липидов, вызванного физическими упражнениями, и возможного повреждения мышечной ткани, и рекомендуют спортсменам ежедневно принимать 100–200 миллиграммов витамина E, чтобы предотвратить окислительное повреждение, вызванное физическими упражнениями.Джи [32] указывает, что тонкий баланс между прооксидантами и антиоксидантами предполагает, что добавление антиоксидантов может быть желательным для физически активных людей при определенных физиологических условиях, обеспечивая больший защитный предел. В частности, Джи [33] отмечает, что процесс старения снижает вызванное физическими упражнениями улучшение естественных антиоксидантных ферментов, и предполагает, что тренировкам пожилых спортсменов может помочь прием антиоксидантных добавок в попытках оптимизировать антиоксидантную защиту.

Sacheck и Blumberg [34] пришли к выводу, что использование пищевых антиоксидантов, таких как витамин E, для уменьшения мышечных травм, вызванных физической нагрузкой, имело смешанный успех, что, по-видимому, является преобладающей точкой зрения. Все рецензенты указывают, что необходимы дополнительные исследования для решения этой проблемы и предоставления рекомендаций для спортсменов.

Витаминные добавки: безопасность, законность и этичность

Витаминные добавки, особенно когда они ограничены 100% рекомендуемой суточной нормы для каждого витамина, обычно считаются безопасными.Однако избыточное количество некоторых витаминов может способствовать серьезным проблемам со здоровьем, и для многих витаминов установлены допустимые верхние пределы (UL). Например, чрезмерное количество витамина А, потребляемое беременными женщинами, может вызвать врожденные дефекты. Чрезмерное количество ниацина может способствовать повреждению печени. Полную информацию можно найти в трактатах Национальной академии наук [1-4].

Использование спортсменами чистых витаминных добавок является законным и этичным. Однако некоторые витаминные спортивные добавки, продаваемые недобросовестными предпринимателями, могут содержать запрещенные вещества.В настоящее время производство пищевых добавок плохо регулируется, и некоторые препараты для спортсменов могут содержать запрещенные вещества, такие как эфедрин. Спортсмены, употребляющие витаминные добавки, должны приобретать их только у уважаемых компаний, например у тех, чьи продукты отмечены сертификатом USP (Фармакопея США) на этикетке.

Витаминные добавки и спорт \ эффективность упражнений: сводка

В целом специалисты в области здравоохранения указывают, что витаминные добавки не нужны человеку, соблюдающему сбалансированную диету, но они могут быть рекомендованы некоторым людям, например пожилым людям, веганам. , и женщины детородного возраста.Более того, некоторые специалисты в области здравоохранения отмечают, что большинство людей не потребляют оптимальное количество витаминов только с пищей, и указывают, что прием витаминных добавок представляется разумным всем взрослым [35,36]. В таких случаях нет необходимости брать более 100–150 процентов суточной нормы.

Получение достаточного количества витаминов, включая прием пищевых добавок, также может быть разумным поведением для некоторых спортсменов. Мелинда Манор [37,38] отметила, что спортсменам, занимающимся тяжелыми тренировками, может потребоваться больше нескольких витаминов, таких как тиамин, рибофлавин и B 6 , потому что они участвуют в производстве энергии, но необходимое количество лишь примерно в два раза превышает рекомендуемую суточную норму и это может быть легко получено за счет увеличения потребления пищи, связанного с тяжелыми тренировками.Однако в недавнем научном круглом столе [39] несколько экспертов по спортивному питанию указали, что некоторые спортсмены могут иметь риск дефицита витаминов, например, те, кто занимается спортом с контролем веса, и те, кто по той или иной причине плохо ест. -сбалансированная диета. Другие отмечают, что разумное использование антиоксидантных добавок может обеспечить страховку от неоптимальной диеты и / или повышенных требований к интенсивной физической активности и, таким образом, может быть рекомендовано для ограничения эффектов окислительного стресса у людей, выполняющих регулярные тяжелые упражнения.

Ссылки

  • Национальная академия наук. Нормы потребления витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2002. [PubMed] [Google Scholar]
  • Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000 г.[Google Scholar]
  • Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2000. [Google Scholar]
  • Национальная академия наук. Рекомендуемая диета для кальция, фосфора, магния, витамина D и фторида. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 1999. [Google Scholar]
  • van der Beek E. Витаминные добавки и выполнение физических упражнений. Журнал спортивных наук.1991; 92: 77–79. [PubMed] [Google Scholar]
  • Армстронг Л., Мареш С. Витаминные и минеральные добавки в качестве пищевых добавок для повышения работоспособности и здоровья. Обзоры питания. 1996; 54: S148–158. [PubMed] [Google Scholar]
  • Jacobson B, et al. Практика питания и знания спортсменов университетских университетов: продолжение. Журнал исследований силы и кондиционирования. 2001; 15: 63–8. DOI: 10.1519 / 1533-4287 (2001) 015 <0063: NPAKOC> 2.0.CO; 2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Bulow J.Обмен и использование липидов. В: Poortmans J, редактор. Принципы биохимии упражнений. Базель, Швейцария: Каргер; 1993. [Google Scholar]
  • Бонке Д. Влияние витаминов B1, B6 и B12 на контроль мелкой моторики. Bibliotheca Nutritio et Dieta. 1986; 38: 104–109. [PubMed] [Google Scholar]
  • Уильямс MH. Питание для здоровья, фитнеса и спорта. Бостон: Макгроу-Хилл; 2004. [Google Scholar]
  • Buchman A, et al. Влияние лецитина на концентрацию холина в плазме крови во время марафона.Журнал Американского колледжа питания. 2000; 19: 768–70. [PubMed] [Google Scholar]
  • Singh A, et al. Хронический прием поливитаминно-минеральных добавок не улучшает физическую работоспособность. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 1992; 24: 726–32. [PubMed] [Google Scholar]
  • Вес L и др. Добавки витаминов и минералов: влияние на беговые характеристики тренированных спортсменов. Американский журнал клинического питания. 1998. 47: 192–95. [PubMed] [Google Scholar]
  • Telford R, et al.Влияние приема витаминов / минералов на спортивные результаты от 7 до 8 месяцев. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 135–53. [PubMed] [Google Scholar]
  • Герстер Х. Обзор: роль витамина С в спортивных достижениях. Журнал Американского колледжа питания. 1989; 8: 636–43. [PubMed] [Google Scholar]
  • Уильямс MH. Добавки витаминов и спортивные результаты. Международный журнал витаминов и пищевых добавок. 1989; 30: 161–91. [PubMed] [Google Scholar]
  • Саймон-Шнас И., Пабст Х.Влияние витамина Е на физическую работоспособность. Международный журнал исследований витаминов и питания. 1988. 58: 49–54. [PubMed] [Google Scholar]
  • Rokitski L, et al. Добавка альфа-токоферола велосипедистам-гонщикам во время тренировок на экстремальную выносливость. Международный журнал спортивного питания. 1994; 4: 253–64. [PubMed] [Google Scholar]
  • Тиидус П., Хьюстон М. Статус витамина Е и реакция на физические упражнения. Спортивная медицина. 1995; 20: 12–23. DOI: 10.2165 / 00007256-199520010-00002.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Bonetti A, et al. Влияние перорального лечения убидекареноном на аэробную мощность у тренированных субъектов среднего возраста. Журнал спортивной медицины и физической подготовки. 2000; 40: 51–7. [PubMed] [Google Scholar]
  • Браун Б. и др. Влияние добавки коэнзима Q10 на физическую работоспособность, VO 2 max и перекисное окисление липидов у тренированных велосипедистов. Международный журнал спортивного питания. 1991; 1: 353–65. [PubMed] [Google Scholar]
  • Лааксонен Р. и др.Добавки убихинона и физическая нагрузка у тренированных молодых и пожилых мужчин. Европейский журнал прикладной физиологии. 1995. 72: 95–100. DOI: 10.1007 / BF00964121. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Snider I, et al. Влияние коферментной системы спортивной производительности как эргогенного средства на выносливость до истощения. Международный журнал спортивного питания. 1992; 2: 272–86. [PubMed] [Google Scholar]
  • Malm C, et al. Добавка с убихиноном-10 вызывает повреждение клеток во время интенсивных упражнений.Acta Physiologica Scandinavica. 1996; 157: 511–12. DOI: 10.1046 / j.1365-201X.1996.534286000.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Пауэрс С., Гамильтон К. Антиоксиданты и упражнения. Клиники спортивной медицины. 1999; 18: 525–36. DOI: 10.1016 / S0278-5919 (05) 70166-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Sen C. Антиоксиданты в питании при физических упражнениях. Спортивная медицина. 2001; 31: 891–908. DOI: 10.2165 / 00007256-200131130-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Goldfarb A. Пищевые антиоксиданты как терапевтические и профилактические средства при повреждении мышц, вызванном физической нагрузкой.Канадский. Журнал прикладной физиологии. 1999; 24: 248–66. [PubMed] [Google Scholar]
  • Адамс А., Бест Т. Роль антиоксидантов в физических упражнениях и профилактике заболеваний. Врач и спортивная медицина. 2002; 30: 37–44. [PubMed] [Google Scholar]
  • Dekkers J, et al. Роль антиоксидантных витаминов и ферментов в предотвращении повреждения мышц, вызванного физической нагрузкой. Спортивная медицина. 1996; 21: 213–38. DOI: 10.2165 / 00007256-199621030-00005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Evans W.Витамин Е, витамин С и упражнения. Американский журнал клинического питания. 2000; 72: 647С – 52С. [PubMed] [Google Scholar]
  • Takanami Y, et al. Добавки витамина Е и упражнения на выносливость: есть ли польза? Спортивная медицина. 2000. 29: 73–83. DOI: 10.2165 / 00007256-200029020-00001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ji L. Антиоксиданты и окислительный стресс при физических упражнениях. Труды Общества экспериментальной биологии и медицины. 1999; 222: 283–92. DOI: 10.1046 / j.1525-1373.1999.d01-145.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Ji L. Модуляция антиоксидантной защиты, вызванная физическими упражнениями. Летопись Нью-Йоркской академии наук. 2002; 959: 82–92. [PubMed] [Google Scholar]
  • Сашек Дж., Блумберг Дж. Роль витамина Е и окислительного стресса в упражнениях. Питание. 2001; 17: 809–14. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (01) 00639-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Fairfield K, Fletcher R. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: научный обзор.ДЖАМА. 2002; 287: 3116–26. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3116. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Флетчер Р., Фэрфилд К. Витамины для профилактики хронических заболеваний у взрослых: клиническое применение. ДЖАМА. 2002; 287: 3127–9. DOI: 10.1001 / jama.287.23.3127. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
  • Manore M. Витамины и минералы: Часть I. Сколько мне нужно? Журнал здоровья и фитнеса ACSM. 2001; 5: 33–35. [Google Scholar]
  • Manore M. Витамины и минералы: Часть II. Кому нужны добавки? Журнал здоровья и фитнеса ACSM.2001; 5: 30–34. [Google Scholar]
  • Benardot D, et al. Могут ли витаминные добавки улучшить спортивные результаты? Круглый стол по обмену спортивной наукой. 2001; 12: 1–4. [Google Scholar]

Добавки к спортивному питанию

Спортивные добавки представляют собой многомиллионную индустрию. Активных взрослых и спортсменов часто привлекает эффективный маркетинг пищевых добавок. Обещания улучшенной производительности среди других заявлений являются мотивирующими факторами для покупки альтернативного питания для достижения результатов.

По оценкам, в 2016 году объем продаж индустрии пищевых добавок составил более 40 миллиардов долларов, при этом на спортивные пищевые добавки приходилось почти 14%. По данным Управления диетических добавок Национального института здоровья, спортсмены, особенно элитные спортсмены, чаще используют диетические добавки и продукты спортивного питания по сравнению с населением США в целом.

Однако, несмотря на популярность добавок, отсутствие федерального регулирования и контроля качества может означать, что используются ненадежные и неэффективные продукты.

Что такое дополнение?

Добавки считаются дополнением к уже здоровой диете. Активные взрослые или спортсмены могут включать добавки, которые помогают удовлетворить их потребности в питании, уменьшить дефицит питательных веществ, улучшить спортивные результаты или достичь личных целей в фитнесе. Но без хорошо продуманного плана питания добавки редко бывают эффективными.

Дополнение к правилам и стандартам

Пищевые добавки помещены в специальную категорию пищевых продуктов и не считаются лекарствами.Добавки не требуется отправлять в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) для регулирования. Хотя FDA имеет возможность проверять ингредиенты и полезные свойства добавок, очень немногие из них изучаются.

Производители спортивных добавок могут делать заявления о пользе для здоровья с одобрения FDA, если заявления о продукте верны и основаны на научных доказательствах. К сожалению, очень немногие добавки, заявляющие об эргогенных свойствах, подтверждены клиническими исследованиями. Это оставляет активного взрослого или спортсмена без гарантии безопасности, эффективности, эффективности или чистоты добавок для диетических или эргогенных целей.

  • Пищевые добавки включают витамины, минералы, аминокислоты, травы, растительные вещества, экстракты или концентраты растений или продуктов питания. Обычно они продаются в виде капсул, таблеток, жидкостей, порошков или батончиков и должны быть четко обозначены как пищевая добавка.
  • Эргогенные средства включают вещества, лекарства или методы, используемые для улучшения спортивных результатов. Они могут варьироваться от приемлемых методов углеводной загрузки до незаконных и даже небезопасных подходов, включая использование анаболических андрогенных стероидов.

Оценка преимуществ добавок

Использование добавок остается спорным и является личным выбором. Общие вопросы, которые задают активные взрослые, спортсмены и специалисты по спортивному питанию, касаются производства и качества добавок. Перед тем, как рассматривать спортивное питание и пищевые добавки, настоятельно рекомендуется получить информацию о научно-обоснованных исследованиях.

Международное общество спортивного питания (ISSN) рекомендует оценить обоснованность и научную ценность заявлений о добавках для улучшения спортивных результатов.Предлагаются следующие вопросы:

  • Имеет ли смысл заявление о добавке?
  • Имеются ли научные доказательства?
  • Является ли добавка законной или безопасной?

Добавки продаются для улучшения здоровья и выполнения упражнений на основе гипотетических приложений, собранных в результате предварительных исследований. Заявления звучат многообещающе, но часто не согласуются с клиническими выводами. Надежные онлайн-ссылки, такие как журнал Международного общества спортивного питания или PubMed Национальной медицинской библиотеки, помогут вам определить, основаны ли добавки на надежных научных данных или нет.

Если вы работаете со спортивным диетологом или специалистом, они могут быть ценным ресурсом в интерпретации результатов исследований пищевых добавок. Собранная информация позволит вам принять правильное решение о приеме спортивных добавок для здоровья и спортивных целей.

Как наука классифицирует пищевые добавки

На рынке продаются диетические добавки и эргогенные средства, которые, как утверждается, улучшают диету и улучшают спортивные результаты активного взрослого человека или спортсмена. Клинические исследования продолжают обнаруживать недостатки в этих заявлениях о полезности добавок. Международное общество спортивного питания (ISSN) представило классификацию пищевых добавок, основанную на клинических исследованиях:

  1. Очевидно эффективный : Большинство исследований пищевых добавок показывают их безопасность и эффективность.
  2. Возможно эффективный : Первоначальные результаты приема добавок хороши, но необходимы дополнительные исследования для изучения их влияния на тренировки и спортивные результаты.
  3. Слишком рано говорить об этом. : Теория пищевых добавок имеет смысл, но для ее использования недостаточно исследований.
  4. Очевидно неэффективно : Добавкам не хватает убедительных научных доказательств, и / или исследования показали, что добавка явно неэффективна и / или небезопасна.

Международное общество спортивного питания (ISSN) указывает, что основой хорошей программы тренировок является сбалансированная по энергии и богатая питательными веществами диета. Если рассматриваются добавки, ISSN предлагает добавки только из первой категории (очевидно эффективные).

Любые другие добавки будут считаться экспериментальными.Они также не рекомендуют принимать добавки из третьей категории (пока рано говорить об этом) и не поддерживают спортсменов, принимающих добавки из четвертой категории (очевидно, неэффективные).

Дополнительная ценность витаминов и эффективности упражнений

Витамины — это органические соединения, необходимые для регулирования метаболических процессов, выработки энергии, неврологического функционирования и защиты наших клеток. Анализ питания активных взрослых или спортсменов выявил дефицит витаминов.

Хотя исследования показывают возможную пользу приема витаминов для общего состояния здоровья, об эргогенных преимуществах не сообщалось.Следующие витамины, общие для спортсменов, были исследованы в качестве предлагаемых пищевых эргогенных добавок:

Питательный Заявление об эргогенности Результаты исследований
Витамин A Может улучшить спортивное зрение Нет улучшения спортивных результатов.
Витамин D Может помочь предотвратить потерю костной массы Помогает усвоению кальция / дополнительные добавки.Оптимальные количества необходимы для регулирования иммунной функции, здоровья сердечно-сосудистой системы, роста и восстановления, здоровья мышц и силы.
Витамин E Может предотвращать появление свободных радикалов Достаточное количество снижает окислительный стресс, но требуются дополнительные исследования. Противоречивые доказательства того, что высокие дозы влияют на спортивные результаты.
Витамин К Может способствовать метаболизму костей Белок, содержащийся в мышцах и хрящах, необходим для метаболизма костей.никаких улучшений спортивных результатов сверх адекватных количеств.
Тиамин (B1) Может улучшить анаэробный порог Похоже, что при нормальном потреблении не улучшает способность к физическим нагрузкам.
Рибофлавин (B2) Может повысить доступность энергии во время упражнений Похоже, что при нормальном потреблении не улучшает способность к физическим нагрузкам.
Ниацин (B3) Может улучшить энергетический обмен, улучшить холестерин и уменьшить запасы жира Показано, что снижает уровень холестерина, триглицеридов и повышает уровень ЛПВП, но, по-видимому, не повышает переносимость физических упражнений при нормальном потреблении.
Пиридоксин (B6) Может улучшить мышечную массу, силу, аэробные способности и умственную концентрацию У получивших хорошее питание спортсменов спортивные результаты не улучшаются.
Цианокобаламин (B12) Может увеличить мышечную массу и уменьшить беспокойство Об эргогенном эффекте не сообщалось.
Фолиевая кислота (фолат) Может увеличить количество красных кровяных телец для улучшения кислорода в мышцах и уменьшить врожденные дефекты Обнаружено, что снижает врожденные дефекты у беременных, но не улучшает спортивные результаты.
Пантотеновая кислота Может принести пользу аэробной энергии Research сообщает об отсутствии улучшенной аэробной производительности.
Бета-каротин Может помочь при повреждении мышц, вызванном физической нагрузкой Может помочь уменьшить повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой, но для улучшения спортивных результатов необходимы дополнительные исследования.
Витамин C Может улучшить обмен веществ во время упражнений Достаточное количество помогает снизить окислительный стресс и поддерживать иммунную систему после тяжелых упражнений.Дефицит витамина С показывает улучшение VO2 max, когда он возвращается к адекватному уровню. Высокие дозы могут снизить производительность.

Дополнительная ценность минералов для спортсменов

Минералы — это неорганические элементы, необходимые для метаболических процессов, структуры и восстановления тканей, гормональной регуляции и неврологической функции. Исследования показывают, что активные взрослые или спортсмены испытывают дефицит этих важных элементов.

Дефицит минералов может негативно повлиять на спортивные результаты, поэтому прием добавок может оказаться полезным.Следующие минеральные добавки, общие для спортсменов, были исследованы в качестве предлагаемых эргогенных пищевых добавок:

Показано, что
Питательные вещества Заявка на эргогенность Результаты исследований
Бор Может способствовать росту мышц во время силовых тренировок В настоящее время нет доказательств, подтверждающих эту теорию.
Кальций Может способствовать росту костей и метаболизму жиров Показано, что он стимулирует рост костей, принимая витамин D, и может способствовать метаболизму жиров.Отсутствие эргогенной пользы для спортивных результатов.
Хром Продается как пиколинат хрома и утверждает, что увеличивает мышечную массу и уменьшает жировые отложения. Недавние исследования не показывают улучшения мышечной массы или уменьшения жировых отложений.
Утюг Может помочь улучшить аэробную производительность улучшает аэробные показатели только у спортсменов, страдающих дефицитом железа или анемией.
Магний Может улучшить энергетический обмен / доступность АТФ Показано, что улучшает физическую работоспособность только у спортсменов, страдающих дефицитом магния.Острые изменения возникают при умеренных и интенсивных упражнениях и должны учитываться при восполнении запасов во время длительных тренировок, наряду с калием и натрием.
Фосфор (фосфатные соли) Может улучшить энергетические системы в организме Только об эргогенных преимуществах не сообщалось. в сочетании с фосфатом натрия показано, что они увеличивают максимальное потребление кислорода, анаэробный порог и повышают выносливость на 8-10%.
Калий Может помочь при мышечных спазмах Об эргогенных преимуществах не сообщалось, но острые изменения происходят при умеренных и интенсивных упражнениях, и их следует учитывать при восполнении запасов во время длительных тренировок вместе с натрием и магнием.
Селен Может улучшить аэробные упражнения Не было продемонстрировано улучшений в выполнении аэробных упражнений.
Натрий Может помочь при мышечных спазмах и снизить риск гипонатриемии Показан для поддержания баланса жидкости во время тяжелых тренировок и предотвращения гипонатриемии. В сочетании с фосфатом натрия показано, что он увеличивает максимальное потребление кислорода, анаэробный порог и повышает выносливость на 8-10%.Острые изменения возникают при умеренных и интенсивных упражнениях и должны учитываться при восполнении запасов во время длительных тренировок, наряду с калием и магнием.
Ванадилсульфат (ванадий) Может стимулировать рост мышц, увеличить силу и мощность Не показано, что оказывает какое-либо влияние на мышечную массу, силу или мощность.
цинк Может уменьшить инфекции верхних дыхательных путей во время тяжелых тренировок Показано, чтобы минимизировать вызванные упражнениями изменения иммунной функции во время тренировки.

Вода как эргогенное средство для спортсменов

Вода считается важнейшим питательным эргогенным средством для активных взрослых и спортсменов. Если с потом теряется 2% или более веса тела, спортивные результаты могут быть значительно ухудшены. Снижение веса на 4% и более во время упражнений может привести к тепловому заболеванию, тепловому истощению или более серьезным неблагоприятным последствиям для здоровья.

Для активных взрослых и спортсменов критически важно применять контроль гидратации во время тренировок и соревнований. Международное общество спортивного питания (ISSN) рекомендует:

  • Употребление достаточного количества воды и спортивных напитков для поддержания баланса жидкости и гидратации в течение дня. Выпейте не менее 500 мл перед сном, а затем еще 400-600 мл воды за 20-30 минут до начала упражнений. Может потребоваться больше.
  • Спортсмены должны выпивать от 0,5 до 2 литров жидкости в час, чтобы компенсировать потерю воды.
  • Не полагайтесь на жажду как на индикатор, чтобы пить воду или спортивные напитки.
  • Спортсмены должны взвешиваться до и после упражнения.
  • Выпивайте три стакана воды на каждый фунт, потерянный во время спортивных тренировок.
  • Избегайте чрезмерных методов похудания, включая потливость в сауне, ношение резиновых костюмов, использование мочегонных средств, рвоту или строгую диету.

Роль пищевых добавок для спортсменов

Пищевые добавки могут играть важную роль в спортивной диете. Тем не менее, их следует рассматривать как добавки к диете, а не как заменители хорошей диеты. Хотя существует очень мало добавок, подтвержденных научными данными для улучшения спортивных результатов, есть некоторые, которые, как было показано, полезны для физических упражнений и восстановления. Независимо от того, являетесь ли вы активным взрослым, спортсменом, работающим в одиночку, или нанимаете специалиста по спортивному питанию, важно быть в курсе исследований пищевых добавок.

Следующие распространенные пищевые добавки были исследованы и классифицированы как: очевидно эффективные, возможно эффективные, слишком рано сказать или явно неэффективные:

На первый взгляд эффективный и в целом безопасный

Добавки для наращивания мышц

  • Порошки для набора веса
  • Креатин
  • Белок
  • Незаменимые аминокислоты (EAA)

Добавки для похудания

  • Низкокалорийные продукты, порошковые заменители еды (MRP), готовые коктейли (RTD)
  • Термогенные добавки, содержащие эфедру, кофеин и салицин, принимаемые в рекомендуемых дозах для соответствующих групп населения (эфедра запрещена FDA)

Добавки для повышения производительности

  • Водные и спортивные напитки
  • Углеводы
  • Креатин
  • Натрия фосфат
  • Бикарбонат натрия
  • Кофеин
  • B-аланин

Возможно эффективно, но требуются дополнительные исследования

Добавки для наращивания мышц

Добавки для похудания

Добавки для повышения производительности

  • Углеводы и белки после тренировки
  • Незаменимые аминокислоты (EAA)
  • Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA)
  • HMB
  • Глицерин

Слишком рано говорить и недостаточно исследований

Добавки для наращивания мышц

Добавки для похудания

  • Gymnema Sylvestre, хитозан
  • Фосфатидилхолин
  • Бетаин
  • Колеус форсколин
  • DHEA
  • Психотропные питательные вещества / травы

Добавки для повышения производительности

  • Триглицериды со средней длиной цепи

Очевидно неэффективно и / или небезопасно

Добавки для наращивания мышц

  • Глютамин
  • Smilax
  • Изофлавоны
  • Сульфополисахариды (ингибиторы миостатина)
  • Бор
  • Хром
  • Конъюгированные линолевые кислоты
  • Гамма оризанол
  • Прогормоны
  • Трибулус Террестрис
  • Ванадилсульфат (ванадий)

Добавки для похудания

  • Пируват кальция
  • Хитозан
  • Хром (для людей без диабета)
  • HCA
  • L-карнитин
  • Фосфаты
  • Травяные диуретики

Добавки для повышения производительности

Пищевые добавки для общего здоровья, рекомендуемые для спортсменов

Очень важно поддерживать хорошее здоровье для активных взрослых и спортсменов.Атлетам рекомендуется принимать в пищу несколько дополнительных питательных веществ, чтобы оставаться здоровыми во время интенсивных тренировок.

Хотя среди экспертов в области здравоохранения нет единого мнения о том, следует ли взрослым принимать поливитамины, Американская медицинская ассоциация рекомендует ежедневный прием поливитаминов в низких дозах, чтобы обеспечить достаточный уровень питательных веществ в рационе.

Хотя поливитамины не рекомендуются для улучшения спортивных результатов, они могут быть полезны для общего состояния здоровья.

Слово Verywell

Пищевые добавки, как правило, не требуются для хорошо питающегося активного взрослого человека или спортсмена.Многие эргогенные средства ненадежны, и их следует рассматривать только после тщательной оценки эффективности, активности и безопасности. Также следует проявлять особую осторожность, потому что эти продукты не регулируются FDA. Однако спортивные добавки никуда не денутся и могут сыграть значительную роль в вашей программе тренировок.

Любые рассматриваемые добавки должны подтверждаться хроническими клиническими исследованиями и четкими доказательствами их здоровья или эргогенности. Другими словами, примите разумные добавки для своего здоровья и спортивных результатов и проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом, диетологом или вашим лечащим врачом, если у вас есть вопросы.

Спасибо за отзыв!

Получите советы по упражнениям, которые сделают ваши тренировки менее трудоемкими и более увлекательными.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Трудно понять Verywell Fit использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.
  1. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Национальные институты здоровья. Офис диетических добавок. Пищевые добавки для физических упражнений и спортивных достижений. Обновлено 29 марта 2021 г.

  2. Kerksick CM, Wilborn CD, Roberts MD, et al. Обновление обзора ISSN по упражнениям и спортивному питанию: исследования и рекомендации. J Int Soc Sports Nutr . 2018; 15 (1): 38. DOI: 10.1186 / s12970-018-0242-y

  3. Kreider RB, Wilborn CD, Taylor L, et al.Обзор ISSN по упражнениям и спортивному питанию: исследования и рекомендации. J Int Soc Sports Nutr . 2010; 7 (1): 7. DOI: 10.1186 / 1550-2783-7-7

  4. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Пищевые добавки. Обновлено 16 августа 2019 г.

  5. Martínez-Sanz J, Sospedra I, Ortiz C, Baladía E, Gil-Izquierdo A, Ortiz-Moncada R. Преднамеренный или непреднамеренный допинг? Обзор наличия допинговых веществ в пищевых добавках, используемых в спорте. Питательные вещества .2017; 9 (10): 1093. DOI: 10.3390 / nu

    93

  6. Питание и спортивные результаты. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях . 2016; 48 (3): 543-568. DOI: 10.1249 / MSS.0000000000000852

  7. Берд Дж. К., Мерфи Р. А., Чаппио Э. Д., Макберни, штат Мичиган. Риск дефицита нескольких одновременных питательных микроэлементов у детей и взрослых в США. Питательные вещества . 2017; 9 (7). DOI: 10.3390 / nu55

  8. Wallace TC, Frankenfeld CL, Frei B, et al.Использование поливитаминных / мультиминеральных добавок связано с повышенным потреблением микронутриентов и биомаркеров, а также с уменьшением распространенности недостатков и недостатков у людей среднего и пожилого возраста в США. Дж Нутр Геронтол Гериатр . 2019; 38 (4): 307-328. DOI: 10.1080 / 21551197.2019.1656135

  9. Porrini M, Del Bo C. Эргогенные добавки и добавки. Front Horm Res . 2016; 47: 128-152. DOI: 10.1159 / 000445176

  10. Tardy A-L, Pouteau E, Marquez D, Yilmaz C, Scholey A.Витамины и минералы для энергии, усталости и познания: повествовательный обзор биохимических и клинических данных. Питательные вещества . 2020; 12 (1). DOI: 10.3390 / nu12010228

  11. Рой Б.А. Упражнения и восполнение жидкости: от американского колледжа спортивной медицины www. Acsm. Орг. Журнал ACSM’S Health & Fitness . 2013; 17 (4): 3. DOI: 10.1249 / FIT.0b013e318296bc4b

  12. Johns Hopkins Medicine. Обезвоживание и тепловой удар.

  13. Клиника Кливленда.Стоит ли принимать поливитамины? 29 октября 2020 г.

Verywell Fit — часть издательской семьи Dotdash.

Основы спортивного питания, часть 4 — Витамины и минералы

На сегодняшний день идентифицировано и изучено тринадцать различных витаминов. Они классифицируются как жирорастворимые (витамины A, D, E, K) или водорастворимые (комплекс витаминов B, витамин C). Вместе они отвечают за свертывание крови, нервно-мышечную функцию, здоровую кожу, зубы и кости и многие другие функции организма.

Хорошо сбалансированная диета должна обеспечивать достаточное количество всех витаминов независимо от возраста и уровня физической активности. В периоды интенсивных тренировок естественное увеличение количества потребляемой пищи обеспечивает любую дополнительную потребность организма в витаминах .

Свободные радикалы, антиоксиданты и упражнения

Свободные радикалы — это молекулы с высокой реакционной способностью, которые могут вызывать повреждение клеток и, как считается, ускоряют процесс старения и способствуют развитию рака, болезней сердца и диабета.Они содержатся в сигаретном дыме, загрязнении окружающей среды и некоторых лекарствах. Физические упражнения также могут увеличить выработку свободных радикалов.

Организм имеет сложную систему защиты от свободных радикалов в виде антиоксидантных ферментов. Витамины A, C и E известны как витамины-антиоксиданты и могут защищать клетки от повреждения свободными радикалами. Хотя такие продукты, как цитрусовые, зеленые овощи и орехи, содержат витамины-антиоксиданты, некоторые спортсмены чувствуют необходимость принимать добавки из-за высокого уровня тренировок.

Хотя считается, что упражнения увеличивают выработку свободных радикалов, в то же время они, по-видимому, усиливают систему антиоксидантной защиты организма. Тем не менее, есть некоторые исследования, которые предполагают, что добавка витамина E может снизить вредное производство свободных радикалов, связанное с упражнениями. Пока неясно, приносит ли это какую-либо пользу для здоровья в целом.

Более 40 лет исследований не смогли показать, что витаминные добавки могут предложить какое-либо улучшение работоспособности при наличии сбалансированной диеты.Некоторые витамины (например, витамин С) в избытке могут быть вредны. Рекомендуется придерживаться хорошо сбалансированной диеты, богатой свежими фруктами и овощами.


Минералы

Минералы составляют примерно 4% массы тела человека. Они обеспечивают структуру для формирования костей и зубов. Они также помогают мышцам сокращаться, поддерживать нормальный сердечный ритм и контролировать кислотно-щелочной баланс, а также другие важные функции организма.

Минералы классифицируются как основных или следов в зависимости от того, сколько требуется в день.Основные минералы включают кальций, фосфор, натрий, калий и магний. Микроэлементы включают железо, цинк, медь, селен и хром.

Кальций

Типичная западная диета содержит слишком мало кальция. Рекомендуемая суточная норма кальция составляет 800–1000 мг для взрослых и 1200 мг для подростков. В среднем взрослый человек потребляет всего 500-700 мг в день, а для многих — всего 300 мг в день. Дефицит кальция может привести к остеопорозу — ослаблению костей.Физические упражнения действительно помогают поддерживать здоровую плотность костей.

Натрий

Большинство взрослых потребляют слишком много натрия (в изобилии содержащегося в обработанных пищевых продуктах), что может привести к повышению артериального давления. Рекомендуемая суточная норма 1100-3300 мг эквивалентна 0,5-1,5 чайным ложкам поваренной соли. Большинство людей потребляют более 2 чайных ложек обработанных пищевых продуктов, даже если поваренная соль не используется в качестве приправы.

Утюг

Железо помогает крови переносить кислород, поэтому дефицит железа (так называемая анемия) может привести к усталости даже при легких физических упражнениях.Некоторые исследования показали, что тяжелые тренировки создают повышенный спрос на железо. Однако даже опытным спортсменам добавки не нужны, если в рационе есть продукты, богатые железом.

Как и в случае с витаминами, нет убедительных исследований, позволяющих предположить, что прием минеральных добавок может улучшить спортивные результаты. Превышение рекомендуемой суточной нормы также может быть потенциально вредным. Единственное исключение — добавление небольшого количества натрия в спортивные напитки в жаркую погоду (- чайная ложка на литр воды).

Витамины и минералы — Essential Sports Nutrition

Когда дело доходит до обсуждения спортивного питания, оптимизации работоспособности и энергии спортсменов, основная тема разговора, как правило, сосредоточена на использовании высококалорийной пищи и лучших источников топлива.

Углеводы и белок, например, очень часто выходят на первый план, поскольку оба играют ключевую роль в уровнях энергии и выносливости, которые спортсмен имеет и может использовать.

Однако многие из нас склонны упускать из виду тот факт, что витамины и минералы также являются ключевыми компонентами любой программы питания спортсменов и имеют жизненно важное значение для оптимизации спортивных результатов и будущего физического развития.

Многие минералы и витамины также необходимы для улучшения обмена веществ — хотя важно помнить, что сами по себе они не являются источниками энергии.

Витамины и минералы способствуют метаболизму

Как правило, витамины и минералы могут улучшить метаболизм спортсмена, поскольку они помогают расщеплять белки и жиры в энергию, а также углеводы.

Итак, если вы спортсмен и хотите быстро и эффективно преобразовать питательные компоненты в энергию, хороший источник необходимых витаминов и минералов поможет вам и позволит вам быть более эффективными в этом процессе расщепления энергии.

Это может быть полезно для спортсменов, которые тренируются во время тренировок и соревнований с высокой интенсивностью, поскольку они могут быстро превращать питательные вещества и продукты с высоким содержанием энергии в топливо, необходимое для питания своего тела.

Все в меру

Поскольку витамины и минералы способствуют расщеплению углеводов для получения энергии, вполне естественно, что люди предполагают, что прием более высоких доз поможет им быстрее преобразовать источники пищи в энергию и, в свою очередь, улучшить их работоспособность.

Однако это неверно, так как высокие дозы минералов и витаминов могут на самом деле пагубно сказаться на работоспособности, здоровье и общем самочувствии.

Как и все остальное, необходимо применять разумный подход к потреблению, и в данном случае следует иметь в виду фразу «все в умеренных количествах».

Избегайте чрезмерного потребления витаминов и минералов

Потребление чрезмерного количества витаминов и минералов умаляет то, чем они обычно занимаются.

Например, если вы примете «нормальное» количество рекомендованных витаминов и минералов, они будут действовать как питательные вещества и помочь вам расщепить основные источники энергии.

Однако, если вы превысите рекомендованные количества и употребите то, что широко известно как «мегадоза», вы увидите, как положительные эффекты сменяются отрицательными, поскольку они начинают вести себя больше как стимуляторы или фармацевтические препараты, запрещенные в соревновательных видах спорта. .

Также известно, что уровни токсичности существуют в некоторых витаминах, а именно в D и A, поэтому очень важно соблюдать осторожность при их употреблении.

Также помните, что недостаток этих витаминов и минералов может отрицательно сказаться на вашей производительности, поэтому правильный баланс имеет первостепенное значение.

Слишком мало — плохо, слишком много — плохо… где-то посередине, вероятно, в самый раз, хотя вам следует внимательно следить за потреблением.

Микроминералы и макроминералы

С точки зрения необразованного питания часто предполагается, что витамины и минералы не имеют каких-либо компонентов.

На самом деле, есть много аспектов, которые объединяют обе группы.

Минералы, например, можно разделить на микроминералы и макроминералы.

Как вы, наверное, догадались, макроминералы необходимы и часто используются.

Макроминералы хранятся в организме в больших количествах и включают кальций и натрий, а также хлорид, серу и магний.

Микроминералы составляют меньшую группу и включают цинк, медь, йод и фторид железа, и это лишь некоторые из них.

Основные витамины

Витамины и категории витаминов очень большие, и известно, что каждый из них выполняет различные функции в организме.

Опять же, как и минералы, есть две разные группы, которые составляют 13 основных витаминов, которые, как известно, необходимы человеку.

Есть водорастворимые витамины, а точнее девять, включая тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотеновую кислоту (B5), пиридоксин (B6), биотин (B7) и фолацин (B9).

Восемь водорастворимых витаминов относятся к витаминам группы В, а девятый относится к витамину С.

Существуют также жирорастворимые витамины, в том числе витамины A, D и E, а также K.

Рекомендуемая суточная норма витаминов и минералов

Существуют различные рекомендуемые государственные директивы (рекомендованные суточные нормы), которые помогают определить правильные уровни витаминов и минералов, которые следует потреблять ежедневно.

В следующей таблице используется рекомендованная ЕС суточная доза (RDA), установленная в 2004 году для двенадцати витаминов и шести минералов.

Если для витамина К и для минералов хрома, меди, марганца, калия и селена не указаны рекомендованные суточные нормы, мы использовали рекомендации, данные в «Полном руководстве Thorsons по витаминам и минералам».

Sports Nutrition — обзор

Sports Nutrition

Спортивное питание является неотъемлемой частью различных режимов спортивной тренировки как для силовых видов спорта, так и для видов спорта на выносливость. Питание признано бесценным инструментом, используемым в тренировочной и соревновательной программе каждого спортсмена [1]. Эта пищевая добавка сама по себе является наиболее важным дополнительным элементом для всех физически активных людей или высококлассных спортсменов. Правильное питание дополняет тренировки и восстановление; и в то же время он может поддерживать метаболическую адаптацию к тренировкам.Что наиболее важно, научные данные показывают, что количество, график и время приема пищи имеют решающее значение для того, чтобы помочь спортсменам тренироваться с большой эффективностью и снизить частоту травм и заболеваний [2]. Обычно необходимая энергия должна быть получена из различных типов питательных веществ, таких как углеводы, белки и жиры, а также микроэлементов. Важно сбалансировать энергию у людей с высокими потребностями в результате физической активности, особенно у спортсменов, которые участвуют в интенсивных тренировках [3].И витамины, и минералы считаются незаменимыми питательными веществами, полезными для здоровья и обладающими эргогенным действием.

Рекомендации диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины (ACSM) предполагают, что не требуется дополнительных витаминов и минеральных добавок, когда спортсмен получает достаточную энергию от различных видов диеты [4]. В случае, если у некоторых спортсменов ограниченное потребление энергии, вегетарианская диета, болезнь или выздоравливающие после определенных заболеваний или травм, практикующие спортивные медики должны назначать добавки индивидуально.Поскольку многочисленные исследования сообщают о дефиците витамина D у определенного населения, добавление витамина D становится все более популярным не только среди населения в целом, но даже в спортивной сфере. Особую озабоченность вызывают спортсмены, которые тренируются в помещении, живут на большой высоте и имеют темную пигментированную кожу. Воздействию солнечного света на спортсмена препятствуют различные факторы, в результате чего синтезируется небольшое количество витамина D. На синтез витамина D из солнечного света влияют одежда, используемый солнцезащитный крем, пигментация кожи, старение, время тренировки, сезонный фактор, географическая широта и облачность [5].

Совокупность данных экспериментальных исследований показывает, что добавление витамина D спортсменам, не имеющим достаточного уровня витамина D, может иметь эргогенный эффект [6]. Проведенные исследования показали прямую связь между уровнем витамина D и параметрами спортивной результативности спортсменов, такими как высота прыжка, скорость, мышечный тонус и мощность, а также сила захвата рук [7–10]. Подобные исследования показали, что когда витамин D дополняется кальцием, частота стрессовых переломов снижается [11].

Прием добавок витамина D противоречит текущим согласованным рекомендациям, за исключением случаев, когда это терапевтически оправдано. Использование витамина D спортсменами вызвало много аргументов [1,5]. Аргументы в пользу добавок предполагают, что микронутриенты помогают снизить количество активных форм кислорода, которые вырабатываются во время интенсивных упражнений. Обычно свободные радикалы вызывают мышечную усталость, которая может отрицательно сказаться на производительности. Эти мнения также предполагают, что некоторые спортсмены не едят сбалансированную пищу с адекватным питанием; поэтому добавка не вредна для здоровья человека.Несмотря на то, что считается, что упражнения могут улучшить окислительный стресс, нет доказательств того, что оксидативный стресс, связанный с физическими упражнениями, вреден для здоровья и работоспособности. В то же время регулярные упражнения стимулируют организм синтезировать эндогенные антиоксиданты. Аргументы, противоречащие добавке витамина D, предполагают, что витамин D, жирорастворимый витамин, может накапливаться и вызывать побочные эффекты, такие как тошнота, рвота, плохой аппетит, запор, слабость, потеря веса, сердечная аритмия, спутанность сознания и кальцификация мягких тканей. .Упомянутые ранее эффекты пагубно повлияют на спортивные результаты и общее состояние здоровья спортсмена. Кроме того, индивидуальная реакция на добавку витамина D различается. Добавки не требуются, если спортсмен может удовлетворить потребность в энергии и принимать все разновидности пищевых антиоксидантов. Это связано с тем, что уровень токсичности может повредить функции мышц и снизить адаптацию к тренировкам [5].

Международный олимпийский комитет рекомендует соблюдать меры предосторожности, особенно при приеме однократного приема пищи в высоких дозах антиоксиданта, такого как добавка витамина D.Кроме того, спортсмены должны иметь как минимум 5–30 минут прямого солнечного контакта с частями тела несколько раз в неделю с 10:00 до 14:00. Также рекомендуется, чтобы у спортсменов, по крайней мере, были достигнуты контрольные уровни потребления кальция с пищей, поскольку метаболизм кальция и витамин D взаимосвязаны. В настоящее время нет точных рекомендаций по добавлению микронутриентов, включая витамин D, спортсменам, которые предполагали бы наблюдение за каждым человеком [3–5].

В целом, сбалансированная диета, включающая разнообразную пищу, наряду с достаточным воздействием солнечного света, обеспечивает достаточное количество питательных микроэлементов.ASCM и Международное общество спортивного питания (ISSN) рекомендуют, чтобы спортсмены, соблюдающие строгие калорийные диеты, могли получить пользу от употребления низких доз, минеральных и поливитаминных добавок или других микронутриентов после обсуждения с практикующим врачом и диетологом [3,12 ]. ACSM утверждает, что спортсменам следует рекомендовать правильное использование эргогенных средств. Такие продукты следует использовать после тщательной оценки безопасности, эффективности, активности и законности [4]. В обзоре ISSN указано, что определенные добавки могут положительно повлиять на производительность; однако никакое количество добавок не компенсирует адекватное потребление пищи.Спортивное питание и пищевые добавки широко используются спортсменами и не спортсменами разного уровня. Несмотря на то, что определенные добавки могут иметь дополнительные преимущества в улучшении композиции тела, спортивных результатов и общего состояния здоровья, перед их широким применением необходимо тщательно учитывать соотношение риска и пользы.

Медицинский персонал и спортсмены в основном обеспокоены результатами и риском дефицита витамина D, который привлекает большое внимание спортсменов. Последние несколько десятилетий исследователи изучали статус витамина D среди различных групп спортсменов, от бегунов до гимнасток.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*