Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Чем полезны зерна льна: Семя льна полезные свойства и противопоказания как принимать

Содержание

Кому и зачем стоит есть семена льна

Чем полезны семена льна

Эти мелкие тёмно-коричневые семечки — один из столпов диетического питания. Они содержат огромное количество полезных веществ — от клетчатки до витаминов, микроэлементов и незаменимых жирных кислот.

Вот восемь поводов съедать хотя бы по столовой ложке (10 г) льняного семени ежедневно.

1. Вы укрепите здоровье сердца

В одной чайной ложке (2,5 г) семени содержится до 700 мг жирных кислот омега-3 — в частности, альфа-линоленовой (ALA). Это делает льняное семя рекордсменом по содержанию омега-3 среди всех растительных продуктов.

Целый ряд исследований показывает , что регулярное употребление альфа-линоленовой кислоты заметно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также ALA — хороший способ профилактики инсульта.

2. Уменьшите уровень «плохого» холестерина

Всё та же альфа-линоленовая кислота в сочетании с клетчаткой, которой также богато семя, уменьшает уровень холестерина. Точнее, его «плохой» формы — той, что оседает на внутренней поверхности сосудов в виде бляшек и ухудшает кровоток.

3. Снизите повышенное давление

В одном из исследований пациентам, которые страдали от гипертонии, в течение 6 месяцев ежедневно давали по три столовые ложки молотых семян льна. Результат: давление у участников программы снизилось на 7–10 пунктов.

4. Уменьшите уровень сахара в крови

Клетчатка, которая содержится в семенах, замедляет выделение сахара в кровь. Таким образом уровень глюкозы становится ниже. Это подтверждено исследованиями.

Например, в одном из них людям, которые страдают диабетом второго типа, ежедневно предлагали по одной-две столовой ложки молотого льняного семени. Спустя месяц выяснилось, что уровень сахара в крови добровольцев снизился на 8–20%.

5. Избавитесь от боли в груди во время ПМС

Для уменьшения масталгии, которая связана с началом менструального цикла, достаточно

съедать по булочке с льняным семенем каждый день в течение 3 месяцев или принимать две-три столовые ложки льняного порошка ежедневно в течение 2 месяцев.

6. Вам будет проще контролировать вес

Пищевые волокна в семенах льна снижают аппетит.

Пара небольших исследований показала : если выпить «льняной напиток» (тёплая вода с чайной ложкой молотого льняного семени) с утра, уменьшится чувство голода и общее количество калорий, которые в итоге вы потребите в течение дня.

7. Снизите риск рака

Есть данные, что жирные кислоты омега-3 приостанавливают рост онкоклеток. Но семена льна содержат и другой, более мощный противораковый элемент — лигнаны.

Так называются растительные соединения-антиоксиданты. Они обладают антиангиогенными свойствами — не дают опухолям образовывать новые кровеносные сосуды, а значит, питаться и развиваться.

Содержание лигнанов в льняном семени в 800 раз выше , чем в других продуктах.

Противоопухолевые свойства семян льна подтверждены и экспериментально. Так, в одном исследовании было установлено, что употребление льняного семени значительно снижает риск онкологических изменений молочной железы. А в другом учёные выяснили, что продукт приостанавливает рак простаты.

8. Повысите уровень защиты от радиации

Это свойство лигнанов пока было протестировано только на мышах (по понятным, впрочем, причинам), однако результаты впечатляют. Лабораторные зверьки, которые ежедневно употребляли семечки льна, оказались более устойчивыми к радиации. Они чаще выживали, чем их не получавшие семена родичи. Вдобавок у них возникало меньше воспалений.

Это не все полезные свойства продукта. Есть предположение, что лён помогает облегчить астму и борется с внутренними воспалениями. В настоящее время ведутся активные исследования

на этот счёт.

Чем и кому семена льна могут быть вредны

Перестараться с употреблением льняного семени сложно. По данным Министерства сельского хозяйства США, если этот ингредиент составляет менее 12% от вашего общего дневного рациона, угрозы для здоровья нет.

А вот если вы всё-таки перестараетесь, возможны побочные эффекты:

  • вздутие живота, метеоризм;
  • боль в животе;
  • тошнота;
  • запор или диарея.

Впрочем, есть категории граждан, которым к употреблению семян льна надо подходить с осторожностью . Это:

  • Беременные и кормящие женщины. В семенах содержатся фитоэстрогены, влияние которых на беременность и грудное вскармливание пока недостаточно изучено.
  • Люди, которые страдают от непроходимости кишечника.
  • Те, у кого есть нарушения свёртываемости крови или кто принимает препараты для разжижения крови. В теории можно употреблять льняное семя и в этом случае, однако необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
  • Те, кто болен сахарным диабетом. Семена льна вызывают падение сахара в крови, и оно может оказаться слишком сильным.
  • Гипотоники. Вещества, которые содержатся в льняном семени, могут дополнительно снизить давление.

Как принимать семена льна

Существует несколько важных правил.

  • Ешьте семена в измельчённом виде. Иначе они могут проскочить пищеварительный тракт непереваренными.
  • Используйте обжаренные семена. Есть данные , что сырые или незрелые могут быть токсичными.
  • По возможности запивайте семена водой, компотом, соком или другой жидкостью. Это снижает вероятность вздутия живота или запора.

Вот несколько способов добавить семена льна в ежедневный рацион:

  • Смелите семена в кофемолке и ешьте по одной-две чайные ложки каждый день. Время суток не слишком важно, но лучше употреблять лён примерно за полчаса до завтрака.
  • Добавляйте по одной-две чайные ложки семян в тёплую воду — вы получите питательный льняной коктейль.
  • Посыпайте молотым семенем овсянку или хлопья, которые едите на завтрак.
  • Вмешивайте льняной порошок в свой любимый йогурт или смузи, чтобы сгустить его.
  • Можно кидать молотые семена в фарш для котлет или, например, в тесто для домашнего хлеба.

Читайте также 🌾🥄👨‍⚕️

Cемена льна лечебные свойства и противопоказания

Семена льна,чем полезны для организма?

Льняное семя – один из любимых продуктов среди людей пропагандирующих здоровый образ жизни.Это полезная пищевая добавка и средство избавления от многих болезней.Семена льна применяют в народной медицине для терапии многих заболеваний, для оздоровления, омоложения, похудения, очищения организма. Его употребляют в сыром виде, применяют для приготовления отваров и настоев, в кулинарии.

semia-lina

семя льна

Льняное масло – очень ценный диетический продукт, источник  жирных кислот, которые не синтезируются организмом самостоятельно.Масло  оказывает смягчающий, противовоспалительный эффект  ,  способствует регенерации тканей.

Полезные свойства семян определяются уникальным составом продукта:белки, жирные кислоты, витамины, минералы, биологически активные вещества.

  Калорийность:

  •  535 ккал в 100 гр семян
  •  40 ккал в 1 ст. ложке
  •  15 ккал в 1 ч. ложке

Состав:

  • белки 18 г,
  •  жиры 42 г,
  •  углеводы 1,6 г;
  • пищевые волокна 27 г;
  • вода.

Макроэлементы :

  •  Магний, кальций, калий: три очень важных минерала жизненно необходимых человеку, они способствуют слаженной работе всех систем организма. При нехватке магния и калия происходит нарушение сердечного ритма, отеки, проблемы с выделительной системой. В семенах льна калия больше чем в бананах.

  • Фосфор: нормализует обмен веществ, необходим для костей, зубов, сердца, почек, нервной системы и для нормальной работы головного мозга.Фосфор желательно употреблять с витамином D и кальцием.
  •  Натрий: необходим для нормального водного обмена между клетками крови и тканей, для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме, для передачи нервных импульсов, для обеспечения сокращения мышц.
  •  Селен: защищает нуклеиновые кислоты от разрушения, снижает риск онкологических заболеваний. Дефицит селена часто возникает у людей живущих в больших городах и употребляющих много углеводной пищи.

Микроэлементы:

  • Медь-биоэлемент повышающий устойчивость организма к некоторым инфекциям , присутствует в системе антиоксидантной защиты организма.
  • Марганец влияет на обмен белков, жиров и углеводов, усиливает действие инсулина .
  • Селен выполняет важную роль в обмене веществ, работе щитовидной железы, защите клеток от повреждений, связанных с окислительным стрессом. Селен важен для укрепления иммунной системы,улучшения работы мозга и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Цинк необходим для производства белков и ДНК, для роста и восстановления мышц,важен для правильного ощущения вкуса и запаха . способствует заживлению ран, помогает иммунной системе в борьбе с вирусами ,улучшает пищеварение,регулирует выработку гормонов.
  • Железо учавствует в передаче кислорода в ткани и мышцы, и  во множестве биологических процессов.
Polza_lnyanogo_masla_Polza-lnyanogo-masl

польза льняного масла

Витамины:

  •  Витамины группы В: В 1, В 2, В 3, В 5, В 6, В 9. Нехватка этих витаминов делает переработку белков, жиров и углеводов неэффективной. Из-за чего страдает нервная система, клетки сердца, мышц, нарушается синтез гемоглобина, снижается иммунитет.
  •  Холин улучшает концентрацию внимания и память,повышает настроение,снижает уровень раздражительности и апатии,активизирует процессы мышления.
  •  Витамин Е является ключевым элементом для крепкого иммунитета,здоровой кожи и глаз. Так же обладает антиоксидантными свойствами.
  •  Витамин К укрепляет кости,способствует усвоению кальция и других веществ необходимых нашему организму.
  •  Витамин С помогает организму синтезировать белок коллаген,который является основой мышц, костей, хрящей ,сосудов , кожи и всех тканей организма. Ускоряет процессы заживления. Является антистрессовым витамином- при стрессе его запасы быстро иссякают, улучшает  защитные функции организма.
  •  Витамин А отвечает за здоровье глаз,иммунную систему и влияет на синтез белков.Играет значительную роль в росте и развитии плода.

Омга 3, 6, 9 жирные кислоты

Способствуют оздоровлению организма и сохранению целостности клеточных мембран. Оказывают регенерирующее и противовоспалительное действие.При недостатке жирных кислот в организме происходят нарушения в работе нервной и сердечно-сосудистой системах, возникает хроническая усталость, депрессия.При употреблении семени льна снижается вероятность возникновения диабета, болезней суставов, астмы. Омега жирные кислоты благотворно влияют на состояние кожи, ногтей, волос.

Органические кислоты,

Ферменты,

 Лигнан— это растительный гормон. Льняное семя просто кладезь такого вещества.Оно представляет собой прекрасный антиоксидант, кроме того обладает антибактериальным и антивирусным эффектом.Большое количество фитоэстрогенов лигнана снижает уровень плохого холестерина в крови, риск атеросклероза и различных болезней сердечно-сосудистой системы (инфаркта, инсульта, онкологических заболеваний). Причем лигнан содержатся исключительно в семени льна. В льняном масле его нет.

Гликозид линамарин + слизь- обуславливают легкое слабительное действие семян льна.

Пектины-желеобразующие вещества

Дубильные вещества-обладают антибактериальным, противовоспалительным, кровоостанавливающим действием.

Горечи- способствуют здоровому пищеварению, так как стимулируют  выработку необходимых ферментов и выброс желчи,регулируют уровень холестерина в крови,улучшают жировой и гормональный обмен,стимулируют мозговую деятельность,повышает адаптивные способности организма.

Антоцианы— это растительные пигменты определяющие цвет лепестков,окраску плодов. Антоцианы- мощные антиоксиданты, защищают наш организм от свободных радикалов тем самым снижают риск онкологических заболеваний. Благодаря антоцианам замедляется процесс старения и лечатся некоторые неврологические заболевания.Так же их применяют в комплексной терапии при лечении бактериальных инфекций.

Пищевые волокна,особенно растворимые,содержащиеся в льняном семени,оказывают самое благотворное влияние на пищеварительную систему человека.Они обволакивают стенки желудка,ускоряют выведение из организма холестерина,канцерогенов способствуют лучшему усвоению питательных веществ.

Из вышеописанного можно сделать выводы об  огромной пользе семени льна для организма.

lnyanoye-maslo

льняное масло и семена

Применение семян льна:

Семена льна помогают решить различные проблемы со здоровьем и внешностью:

  • Используют при хронических запорах. Клетчатка, которая есть в семенах, справляется с эти недугом. Она очищает кишечник,выводит   токсические вещества и шлаки,восстанавливает слизистую органа.
  •  При употреблении семян, уровень плохого холестерина падает, не образуются  атеросклеротические бляшки, повышается  эластичность сосудистых стенок.Укрепляются сосуды,  улучшается функционирование нервной системы и сердца.
  •  Обладают противогельминтным свойством (помогают избавиться от глистов).
  • Помогают оздоравливать  печень и желчный пузырь.
  • Благотворно влияют на пищеварительную систему, применяют как вещество помогающее облегчить симптомы диспепсических расстройств, язвы и гастрита.
  • Применяют при воспалении мочеполовой системы.
  • Профилактика онкологических заболеваний.
  • Улучшают функционирование щитовидной железы.
  • Способствуют защите органов дыхания.
  • Укрепляют защитные функции организма.
  • Льняное масло широко применяется в косметологии , помогая поддерживать красоту ногтей, кожи, волос.

 

Особенности приема льняных семян:


!!! ВАЖНО:  Допустимое количество  не более 50 гр или 3 большие ложки в день. Для профилактических целей достаточно принимать 10 гр. Семена необходимо тщательно разжевывать,измельчать , запить водой.


Готовый питьевой напиток годен сутки, поэтому выпить лучше сразу после изготовления.

 

Как применять семя льна для очищения организма:

При интоксикациях организма, для его очищения, семена употребляются в виде настоя: 8 чайных ложек семян на 1 литр кипятка. Лучше настаивать в термосе 5-6 часов.  Настой принимают по 2-3 стакана в сутки, разбив  на 3 приема. Это позволяет избавится от токсинов, образующихся в результате болезни, насытить тело витаминами и минералами. Необходимо пропить 2 недели, затем делают перерыв 15-20 дней.

flaxseeds-

семена льна

Очищение полезно  также и в следующих случаях:

  • избыточный вес — благодаря льну, можно избавиться от частиц распада, способствующих прибавлению лишних кило;
  • наличие астмы и хронического бронхита;
  • увеличен уровень холестерина в крови, сахарный диабет;
  • наблюдаются постоянные нарушения пищеварительной системы.

Рецепты из семян льна для желудочно-кишечного тракта:

Принимается слизь семян, выделяемая в процессе заваривания. Для этого необходимо  3 столовые ложки семечек залить 1 литром кипятка. Посуду накрыть полотенцем и настоять 8-10часов. Можно поставить настой на ночь, а поутру уже будет готовое средство.

Полученный отвар следует употреблять по 0,5 л в день, перед едой за 20мин.

Следующий способ эффективен для лечения  гастрита.  Необходимо пить слизистую настойку три-четыре раза в сутки . Она готовится просто:  1 столовая ложка семян на 1 стакан воды. Смесь необходимо проварить 5 минут на водяной бане после. Настаивается примерно два часа.

Применение семян  при язве  желудка:

При язве понадобится 2 столовые ложки очищенного продукта, который заливается кипятком в количестве 0,5 литра. Для этого лучше использовать термос. После тщательного взбалтывания дать постоять час. Периодически нужно встряхивать емкость. Настой в теплом виде принимается по половине стакана за час до еды . Принимают  3-5 раз в течение дня.  Необходимо готовить свежий настой. Продолжительно лечения составляет 7-10 дней.

Как принимать семена льна при запорах?

Если необходимо получить слабительный эффект, применяют настои. Нужно взять 1 столовую ложку , заливают 1 стаканом кипятка. Смесь настаивают 5 часов, потом  процедить.Пьют по 0.5 стакана перед сном.

Еще один способ при запоре: в кастрюльку засыпать 2 ч. л. семян, добавить  кипяток, варить 10 минут.   Пьют по 0.5 чашки перед едой.

Можно приготовить еще одно эффективное средство. Мелко перемолоть семена, добавить их в кефир, пить до начала завтрака. На протяжении курса необходимо менять количество семян:

  • первую неделю по 15 г;
  • вторую неделю увеличивать до 30 г;
  • на третьей неделе 40г;
  • четвертая будет 45 г.

Важно понимать, что кишечник, который наполнен шлаками, пагубно влияет на организм в целом. При этом ослабляет иммунитет и приводит к частым простудным заболеваниям. Также могут возникать проблемы в мочеполовой системе , а иногда и приводит к онкологии.

Для похудения

Применение семян льна довольно широко. Кроме профилактических и лечебных свойств, они эффективны и для похудения. При этом важно, что средство не дает побочных результатов. Особенностью приема является то, что  организм не ощущает чувства постоянного голода. Вместе с этим, в организм поступают  витамины и микроэлементы, также Омега 3.

Как действуют семена льна в процессе похудения:

  • способность разбухания в желудке, создавая чувство насыщения. Поэтому отсутствует чувство голода, соответственно меньше хочется есть;
  • благодаря большому содержанию клетчатки, происходит быстрое опорожнение. Также наличие масла стимулирует перистальтику;
  • сжигание жиров за счет кислоты. Способствуют ускорению обмена веществ, нормализуют правильный жировой обмен в тканях;
  • контролируют уровень сахара и холестерина;
  • улучшается гормональный фон;
  • выводится лишняя жидкость.

Во время приема семян льна происходит комплексное воздействие на организм, он очищается, легко восстанавливается, при этом человек начинает худеть.

semi-lina-polza-dlia-genchin

семя льна польза для женщин

Рекомендуется использовать семена для похудения, предварительно их измельчив. В таком виде они лучше действуют. Необходимо  съедать по 2 ст. л. семян утром и вечером, запить водой. Пить обильно, потому что жидкость способствует набуханию семечек, чтобы они наполнили полностью желудок. Для усиления эффекта, можно еще днем выпивать не менее двух литров.

Использование льняных семян и их полезные свойства для похудения, восстановления функций кишечника, проверены не одним поколением. Не обязательно быть полным, чтобы принимать семена. Даже если человек имеет здоровое тело и стройный, в профилактических целях пару раз в год нужно чистить кишечник. К тому же предупреждение гастрита не будет лишним. Для лучшей результативности, можно применять вместе со льном листья сенны. Действуя в комплексе и чередуя их, удастся получить хороший эффект.

Применение при нарывах

Готовят средство на основе льняных семян, помогающее избавиться от нарывов. Для этого нужно взять сухие семена, мелко их растереть. Затем поместить в марлевый мешочек и опустить на пятнадцать минут в кипяток. Делают легкие компрессы к участкам, где есть высыпания или ранки.

 Семена льна для кожи и волос:

Рецепты  масок для лица и волос:
  •  Маска для лица :

Для придания свежести увядающей коже приготовьте состав из цветов ромашки и семени льна. Цветы ромашки ( 2 ст. л. без горки) настоять в стакане кипятка. Настой остудить и процедить, затем добавить большую ложку измельченных семян, хорошо все перемешать.

lifting-maska-is-lina

лифтинг маска из льна

  • Отбеливающая маска:

Этот рецепт маски позволяет скрыть следы усталости кожи, очищает ее, уменьшает пигментацию, осветляет тон, благодаря чему лицо выглядит моложе. Состав ингредиентов: молоко-10 мл, сода пищевая -15 г, семена льна. Из семян надо приготовить настой, в теплом виде в него добавить молоко и на завершающем этапе добавить соду.Перемешать смесь и нанести на кожу.После высыхания удалить маску и нанести подходящий питательный крем. Если кожа лица жирная,можно заменить молоко кисломолочным продуктом.( кефир, йогурт).

  • Секрет омоложения на уровне пластики!

Взять 1 чайную ложку семян и залить 1/3 стаканом кипятка, накрыть полотенцем и настоять 8-12 часов.  За это время выделяется полезно-витаминная слизь, процедить. Лучше заваривать с утра и делать маску на ночь. Перед нанесением маски надо умыться, промокнуть салфеткой лицо и нанести первый слой киселя на лицо,шею и зону декольте. Подождать пока высохнет, затем нанести второй слой и так до 8-ми раз. На ночь ничего смывать не надо, маска работает всю ночь.Утром умыться и нанести крем, которым обычно пользуетесь.  Нужно сделать не менее 15 процедур , лицо посвежеет  и помолодеет.

  • Омолаживающий лосьон :

Возьмите  10 г семян и залейте  кипятком 100 мл. Затем 10 минут погрейте на водяной бане. Дать остыть, процедить . Применяйте  для умывания.

  • Маска для шелковистости и густоты волос:

Для приготовления маски для волос необходимо запарить семяна кипятком чтобы получилась кашицеобразная масса. Необходимое количество зависит от объема волос.Готовую маску накладывают на волосы  и держать 30-40 минут. Затем смыть. Это избавляет от перхоти , волосы перестанут выпадать

Для красоты волос и кожи также важно содержание в пище биотина, прочитать можно в статье : Полезные свойства биотина для густоты волос, крепкости ногтей и красивой кожы

Медицина и семена льна

Семена льна очень часто применяют в профилактических целях от рака простаты, молочной железы, прямой кишки.

Женщины могут принимать лен во время менопаузы, чтобы уменьшить приливы. После питья настоев, заметны улучшения психоэмоционального состояния, уходит раздражительность.

Можно употреблять отвары на основе семян льна и детям. Особенно они эффективны при любой простуде и интенсивном кашле. Семечки способствуют выведению мокроты и избавлению от вирусной инфекции.

Использование в кулинарии

По вкусу, льняное семя слегка сладковатое, чем-то напоминает кунжут. У семян очень  плотная  оболочка, она тяжело переваривается , поэтому лен перед употреблением измельчается или термически обрабатывается. Допускается вымачивание в теплой воде.

Одним из простых и популярных блюд на основе семени льна, является дагестанский урбеч. Для его приготовления нужно измельчить семена, обжарить и соединить с медом. Наиболее распространенное применение — добавление семян в отвары, приготовление фруктовых киселей.

Для тех, кто придерживается диетического питания, льняной бульон станет отличным помощником при приготовлении каш, различных соусов.  При выпечке хлеба добавляют  семя льна , так он сохранит мягкую структуру дольше времени.

flaxseeds

семена льна

Противопоказания и  вред семян льна:

  • Как показывает практика, они практически не имеют противопоказаний. Отрицательное воздействие возможно, если организм не переносит продукт, также при его злоупотреблении. Главное, соблюдать пропорции при смешивании и приготовлении настоек. Мнения специалистов сводятся к суточному приему человека не более 50 г льняных семян.
  • При обострении холецистита, цирроза печени, панкреатита, камней в почках и желчном пузыре лучше отказаться от употребления данного продукта. В любом случае, перед началом приема семян, лучше проконсультироваться с врачом.
  • Еще один момент, когда семена льна не всегда полезны — женщинам во время беременности не рекомендуется употреблять эти злаки. Это обусловлено эстрогеноподобными свойствами. Это в результате может привести к патологическому развитию плода или преждевременные роды.
  • Женщинам запрещено принимать семя льна  при поликистозе, эндометрите, фиброме матки.
  • Не стоит злоупотреблять  людям, имеющим непроходимость кишечника. Ведь в составе много клетчатки, которая может вызывать боли и спазмы в животе, тошноту, диарею.
  • При недостатке йода. Лен препятствует усвоению йода. Это может стать причиной дефицита йода в организме. Поэтому семена лучше есть  за 1 час до еды , либо через час после приема пищи. С осторожностью принимать при заболеваниях щитовидной железы.
  • Важно соблюдать дозировку применения.В состав продукта входят цианогенные гликозиды, которые в определенных условиях образуют синильную кислоту. При большом употреблении семян, дозировка этого вещества становится опасной.
  • Льняное масло -занимает лидирующие позиции по содержащимся  в семенах ненасыщенным жирным кислотам группы омега 3. Эти вещества очень полезны для здоровья, но под действием света и тепла жирные кислоты моментально окисляются. Образуются пероксиды- очень вредные вещества,которые могут оказывать канцерогенное действие. Определить наличие окисленных жиров в масле можно по вкусу- оно приобретает горький привкус и специфический запах. Такое масло употреблять нельзя! Чтобы масло не портилось ,его необходимо хранить в темном и прохладном месте в непрозрачной емкости из темного стекла или керамики.
  • Молотые семена окисляются так же быстро , как и масло, поэтому перемалывать их надо непосредственно перед применением.

Выбор и хранение

Приобрести семя льна можно на рынке, как правило, они продаются там, где зелень и пряности. Также часто их можно увидеть в торговых центрах в секторе с продуктами. Злак обычно размещают на полках с зерновыми и различными добавками. Помимо этого, семечки продаются в аптеках. Это лучший вариант, он более безопасный. В этом случае будет отсутствовать риск попасть на некачественный продукт.

Качественное масло из семян льна можно приобрести здесь с 5%скидкой

maslo-lna-kupit

масло льна купить

Важный момент при хранении — не допускается попадание на злаки влаги. В противном случае семена попросту утратят свои свойства. Для хранения стоит соблюдать оптимальных условий хранения с влажностью воздуха не менее 75 %, температурный режим должен быть не более двадцати пяти градусов. Также, нужно избегать прямых солнечных лучей. Хранение цельных семян до  двух лет.

Чтобы лечебные и профилактические мероприятия с применением льняного семени принесли максимум пользы без вреда для здоровья, важно соблюдать все рекомендации и дозировки, назначенные специалистом.

Здоровья вам и вашим близким!

Для чего используют семена льна: польза, свойства, применение

Льняное семя благодаря насыщенности полезными веществами и витаминами имеет уникальные свойства. Чтобы грамотно применять этот продукт важно знать для чего используют семена льна. Он помогает в профилактике и лечении многих заболеваний, предотвращает образование и развитие различного вида опухолей, улучшает самочувствие, помогает в борьбе с лишним весом.

От чего помогают семена льна

Чтобы грамотно употреблять продукт важно знать от чего помогают семена льна. Они обладают полезными свойствами для женщин, особенно с заболеваниями сосудов и сердца, нарушением работы ЖКТ, сахарным диабетом, ожирением. Благодаря грубой нерастворимой клетчатке происходит очищение организма от шлаков и токсинов. Продукт способствует нормализации уровня сахара и холестерина в крови, избавлению от тяжелых металлов.

Семена льна помогают при климаксе – улучшают самочувствие и настроение, повышают либидо, уменьшают проявление неприятных симптомов менопаузы, замедляют процесс старения, поддерживают красоту и здоровье. Их можно употреблять для повышения уровня женских гормонов – эстрогенов.

Льняные семечки полезны для организма мужчин. Кроме перечисленных свойств, они способствуют улучшению качества половой жизни, восстановлению сексуальной активности и благотворно влияют на потенцию. Также продукт применяют при лечении детей, он насыщает детский организм полезными веществами и укрепляют иммунитет.

Семя льна для чегоСпособы применения

Семена льна помогают от глистов. Для этого размолотую столовую ложку сырья надо залить 0,5 л воды, довести до кипения и принимать натощак утром и вечером по 100 мл. Курс составляет 10-14 дней. Если ежедневно натощак съедать 1 чайную ложку продукта хорошо разжевывая, то значительно уменьшается вероятность заражения паразитами. Льняная мука эффективна от всех видов гельминтов.

Семена льна можно пить в виде отвара при геморрое. А также непосредственно воздействовать на болезненные очаги с помощью компрессов, свечей или тампонов, приготовленных с использованием настоев или льняного масла.

При симптомах цистита делают отвар из семени льна. Для этого 5 столовых ложек продукта заливают 1 литром воды, доводят до кипения и томят на медленном огне в течение получаса. После отвар снимают с огня и дают настояться 6 часов, переливают в стеклянную банку и принимают по 100 мл каждый час. Курс длится 3 дня.

Отвар из семени льнаЛьняные семена используется при лечении желудка, поджелудочной железы и кишечника. Для этого готовят настой из 3 ст. л семян и литра кипятка, который настаивается 12 часов. Употреблять его рекомендуется по 100 мл за полчаса о приема пищи. Курс продолжать в течение 2-3 недель.

Важно: При этом для более эффективного лечения из рациона следует полностью исключит жареную и острую еду, мучное, алкоголь и сигареты.

Также можно использовать проращивание семян льна для еды. Для этого надо положить сырье на блюдце и залить на ночь водой. Затем промыть от слизи и постоянно смачивать водой в течение суток, не допуская полного высыхания. Раскрывшиеся семечки полезно употреблять пищу. Хранить их можно не более 12 часов в холодильнике.

Есть еще много способов применения этого полезного продукта. Если соблюдать все рекомендации и не превышать дозу, то он принесет пользу вашему организму, поможет поддержать здоровье и красоту!

как принимать, полезные свойства и противопоказания

Семя льна

Ни одна фитнес-диета не обходится без семени льна. Продукт используют в настоях и отварах, как основу для полезной выпечки, и вариант здорового перекуса. Его добавляют в кашу и салаты, иногда – даже в супы. А худеющие постоянно спрашивают, поможет ли им волшебный суперфуд достичь своей цели. Да, простое семя льна входит в списки самых полезных продуктов, распространяемые Национальной ассоциацией диетологов США. Это самый доступный источник белка, клетчатки, омега-три жирных кислот и пищевых волокон.

Особенности состава

Семя льнаСемя льна

Некоторые путают семена льна с укропом. Но они более светлые и имеют более плотную оболочку, а еще – не пряные совершенно, и, если долго жевать, напоминают на вкус орешки. Семена льна можно купить в любом магазине здорового питания или на специализированном рынке. Продаются они и в аптеках тоже.

Состав богат. Макронутриенты этих семян – белки, жиры и углеводы. Белки растительные, не полноценные по аминокислотному составу, но содержат достаточное количество аминокислот, чтобы учитываться в общей матрице белков в питании человека. Каша из семян льна считается предпочтительным белковым продуктом для вегетарианцев, а добавка этих семян в рацион во время поста позволяет сохранить здоровье.

Растительные белки позволяют разнообразить аминокислотный состав пищи, способствуют более быстрому восстановлению мышц после физических нагрузок и помогают укреплению иммунной системы. Без дополнительных источников белка питание будет однообразным, и довольно дорогим. Чем меньше в рационе мяса, рыбы и яиц, тем больше должно быть семян льна, льняной муки и шрота.

Жиры в составе семян льна – поли и мононенасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6. Они улучшают окислительно-восстановительные процессы в организме, и способствуют более быстрому сжиганию жира. Это об омега 3 сказано, что нужно есть больше жира, чтобы худеть. Кроме того, омега 3 защищают стенки сосудов от отложения холестериновых бляшек, и помогают сохранить нормальное кровообращение. Они считаются ключевым продуктом для профилактики атеросклероза, инфаркта и инсульта. Эти жиры помогают сохранить и здоровье репродуктивной системы. Их рекомендуют есть для сохранения гормонального баланса, а также для укрепления волос, ногтей, кожи.

Углеводы в составе семян льна – сложные. Они не вызывают быстрый набор веса, не «конвертируются в жир», как то можно читать в разных популярных источниках. Этот вид углеводов медленно преобразуется в энергию и способствует нормализации всех обменных процессов в организме человека. Сложные углеводы помогают сохранять высокий уровень энергии в течение дня, и позволяют вести активный образ жизни. Это важно и для тех, кто пытается похудеть, и для спортсменов.

Кроме того, семена льна содержат:

  • Растворимую и нерастворимую клетчатку;
  • Витамины группы В;
  • Витамины-антиоксиданты А, С, Е, РР;
  • Различные минералы-фосфор, калий, цинк, кальций, железо и селен;
  • Фитостерины – растительные аналоги половых гормонов человека;
  • Алкалоиды – летучие эфиры

Калорийность семян составляет 540 ккал на 100 г, но их можно вводить в рацион для похудения. Все дело в малом объеме употребляемого продукта и высокой питательной ценности. Пользу для здоровья человек получает всего из 1 чайной ложки этих семян.

Полезные свойства и противопоказания семян льна

Полезные свойства и противопоказания семян льнаПолезные свойства и противопоказания семян льна

Уникальная смесь фитостеринов (фитоэстрогенов) жиров омега 3 и омега 6 в этих семенах защищает сосуды от отложения холестериновых бляшек. Семена нужно включать в свой рацион каждый день, чтобы защитить кровеносную систему от холестерина. Косвенно, продукт способствует профилактике повышенного артериального давления, инфарктов и инсультов. Он улучшает реологию крови и способствует облегчению самочувствия больных варикозным расширением вен. Фитостерины в составе способствуют снижению артериального давления, семена включают в рацион больных гипертонией и в качестве профилактики – всех, у кого высокий риск сердечно-сосудистых здаоеваний и плохая наследственность.

Жирные кислоты омега 3 и омега 6 усиливают действие всех антиокислительных витаминов. Масло богато витаминами А, Е и С, они же встречаются и в льняных семечках. Это означает, что перед нами продукт, исключительно полезный не только для здоровья, но и для красоты. Льняные семена в рационе способствуют укреплению волос, ногтей, кожи. Они обладают омолаживающим эффектом. Укрепляют волосяные луковицы, предотвращают выпадение волос. А еще полезные жиры омега-три балансируют уровень половых гормонов, что положительно сказывается на сохранении молодости, здоровья и активности человека.

Жирные кислоты восстанавливают мембраны клеток всех систем организма. Это улучшает состояние хронических больных диабетом, ожирением, различными заболеваниями обмена веществ, а также подагрой. Семена и масло льна рекомендуют для того, чтобы защитить организм от вредного воздействия окружающей среды, и хронических отравлений, например, алкоголем. Семена не восстанавливают клетки печени как шрот расторопши, но улучшают липидный и углеводный обмен и способствуют оздоровлению организма.

Биологическая ценность семян льна обусловлена и тем, что они содержат большое количество клетчатки. Она нормализует работу ЖКТ. Клетчатка наполняет желудок и уменьшает чувство голода. А еще – способствует очищению кишечника и профилактике запоров. Рецепты для похудения с семенами льна основаны не только на восстанавливающем действии полезных жирных кислот, но и на благотворном воздействии на органы пищеварения. Семена льна – самый дешевый аналог дорогостоящих таблеток для похудения и подавления аппетита.

Добавление к рациону семян льна после употребления антибиотиков поможет защитить микрофлору кишечника, и будет способствовать активизации метаболических процессов. Семена льна обладают активирующим обмен веществ свойством, защищают организм от негативных воздействий окружающей среды, старения, и употребления не самой здоровой пищи. Они положительно сказываются на состоянии организма, и полезны.

Семена льна белого не имеют противопоказаний. Для здоровья взрослого здорового человека они безопасны. Любые отвары и настои на их основе полезны. Они помогают защитить органы дыхания, укрепить иммунитет, наладить пищеварение, оказывают положительное воздействие на кожу и волосы и способствуют нормализации гормонального фона.

Есть ли у семян противопоказания? Их лучше исключить из рациона в период обострения панкреатита, заболеваний ЖКТ, и печени. Иногда отвары из семян льна включают в рацион при язве желудка и 12-перстной кишки, но требуется консультация врача. Чаще всего такие отвары готовят на основе семян, а затем процеживают так, чтобы твердые частички не попадали в организм, а человек только пил слизистые отвары.

Противопоказанием может является индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция. Семена льна могут вызывать реакцию у тех, кто плохо переносит растительные белки и не может нормально переваривать клетчатку .Аллергия крайне редка, примерно 2 случая из 1000 потенциальных аллергиков.

СЕМЕНА ЛЬНА ✅Польза и ❌Вред | ▶Как ПРАВИЛЬНО Принимать СЕМЕНА ЛЬНА?


Watch this video on YouTube

Польза льняного семени для мужчин и женщин

Польза льняного семени для мужчин и женщинПольза льняного семени для мужчин и женщин

Льняное семя полезно для репродуктивной функции человека. Оно нормализует гормональный фон, хоть и относится к источникам фитостеринов. Если сою из-за высокого содержания эстрогеноподобных веществ не рекомендуют мужчинам, то с семенами льна такой проблемы не возникает. Их можно вводить в рацион как мужчин, так и женщин.

За счет высокого содержания омега 3 и омега 6 семена льна улучшают кровообращение. Они способствуют повышению либидо и укреплению потенции у мужчин. Позволяют улучить кровообращение в органах малого таза у женщин. Это один их продуктов, рекомендуемых для здоровой половой функции, и при планировании беременности.

Семена льна назначают женщинам с нарушениями менструального цикла, и различными приобретенными заболеваниями, связанными с большим количество воспалений. Продукт способствует снижению болезненности месячных и профилактике ПМС.

Льняное семя – один из продуктов, назначаемых женщинам во время климакса. Оно облегчает состояние, уменьшает проявления приливов, перепадов настроения, неприятные симптомы, связанные с изменением слизистых оболочек репродуктивных органов. Семя льна защищает и от потенциальной опасности роста гинекологических опухолей, по некоторым данным. Этот продукт способствует улучшению качества жизни и абсолютно безопасен.

Для беременных семя льна тоже полезно. Оно облегчает запоры, которые могут появляться из-за изменения двигательной активности и гормонального фона. Оно обеспечивает витамином Е, необходимым для роста и развития плода, способствует повышению качества крови, и питания будущего ребенка. Иногда льняное семя не рекомендуют включают в рацион, но это случаи, когда женщина страдает аллергией и семя льна может быть потенциально опасным для будущего ребенка.

Семена льна и противопоказания к их применению

Семена льна и противопоказания к их применениюСемена льна и противопоказания к их применению

Помимо панкреатитов, холециститов, и обострения воспалительных заболеваний слизистых оболочек органов пищеварения, противопоказанием может являться лактация. Питание кормящей матери должно быть выборочным и осторожным. Не следует вводить новые продукты, особенно если были случаи аллергии у малыша. Иногда аллергия проявляется и на семена льна. Особенно рискуют те, чьи дети являются аллергиками на орехи. Лучше всего исключить семя льна на весь период лактации. Однако по данным других источников продукт является гипоаллергенным, и убирать его из рациона при кормлении ребенка не следует. Так или иначе, консультироваться надо с лечащим врачом, педиатром и аллергологом.

Как принимать семена льна

Как принимать семена льнаКак принимать семена льна

Самый простой вариант – добавить ложку семени льна в кашу, суп, или кефир. Это даст примерно 5 г семени, если ложка чайная, и будет достаточно для профилактики большинства заболеваний. Нужно помнить, что чем больше в рационе семян, тем больше возможность реакции со стороны ЖКТ. Любители есть семена в дозировке по 50 г в день могут столкнуться с сильной диареей, болями в кишечнике. Это не потому, что семена вредные, а потому, что не следует переедать клетчатки. Ничего страшного в таком состоянии нет, но придется уменьшить количество клетчатки в рационе до медицинской нормы, и исключить фрукты, и овощи на сутки.

Важно: омега-три и омега-шесть жиры не любят слишком горячую воду и продукты. Есть данные, что потертые через сито семена не должны долго находиться и на воздухе, и при прямом воздействии солнечных лучей. Если семена окислятся, они потеряют большую часть полезных свойств, связанных с жирами, и станут простыми сточником клетчатки.

Чайная ложка семян льна на половину стакана кефира – рецепт против запора. Если запор сильный, рекомендуют запить этим составом 6-8 ягод чернослива. Семена льна с кефиром используют и для похудения. Тогда берут стакан обезжиренного молочного продукта, и добавляют к нему семена, чтобы выпить состав вместо второго ужина. Рецепт сработает, если питание довольно здоровое, но в любом случае будет способствовать очищению кишечника.

Отвар семян льна готовят, залив столовую ложку семян половиной литра кипятка. Варят около получаса на слабом огне. Конечно, варка не улучшает биологически активные свойства полезных жиров, а ухудшает их. Но цель состоит совсем в другом. Приготовленные таким способом семена льна применяют для очищения кишечника. Стакан отвара выпивают утром, за полчаса до завтрака. Это не только очищает ЖКТ, но и уменьшает аппетит. Потому рецепт с отваром используют и для похудения. Пьют отвар семян льна и всегда, когда нужно снизить аппетит. Прием продукта может вызвать диарею и метеоризм, если пить слишком много.

Настой семян льна – это 3 столовые ложки сырья, заваренные в термосе на литр воды 90 градусов. Настаивать надо около 3 часов. Готовый продукт пьют для успокоения ЖКТ, улучшения состояния слизистых оболочек, и нормализации пищеварения. Он также обладает послабляющим, спазмолитическим и улучшающим пищеварение действием. Настой пьют перед каждым приемом пищи при гастрите и воспалении поджелудочной. Но надо понимать, что научная медицина относится к такому лечению без одобрения.

Из семян льна готовят и холодный кисель. Для этого столовую ложку заливают половиной литра холодной кипяченой воды на ночь. Утром полученный кисель можно измельчить блендером, добавив ягод, меда и корицы, либо выпить так, без дополнительных добавок.

Семена льна – здоровый продукт, который можно включать в рацион взрослым и детям.

Перемолотые семена льна: полезные свойства и противопоказания

Здоровье кишечника и вес в пределах нормы – одни из главных составляющих здоровья всего организма. Поддерживать орган пищеварения в хорошем состоянии – это значит систематически очищать его, употреблять правильную пищу. Семена льна давно привлекают внимание сторонников эффективных средств очистки организма. Альтернативная медицина рекомендует использовать продукт от большого количества заболеваний, а представители народной медицины разделяют это мнение. Врачи рекомендуют употребление семян, как продукта, богатого витаминами и полезными элементами всем, кто ослаблен, часто болеет, имеет нарушения обмена веществ. Перемолотые семена льна рассматриваются как прекрасное средство для очистки кишечника, а значит нормализации процессов обмена веществ и стабилизации веса. Рассмотрим, как правильно употреблять семена льна, как их приготовить, и какое количество продукта допустимо. Можно ли применять перемолотые семена и сколько допустимо съедать за раз.

Целебные свойства семян льна

Семена льна

Семена льна

Размолотые льняные семена способны улучшать общее состояние организма и влиять на органы и системы. Перемалывать продукт несложно, для того подойдет любой кухонный аппарат, типа кофемолки. Результатом употребления продукта становится улучшение состояния здоровья, продукт оказывает такое действие:

Семена льна

Совет от главного паразитолога…

Острицы, лямблии, солитер, гельминты, ленточный червь…Список можно продолжать еще долго, но как долго вы собираетесь терпеть паразитов в своем организме? А ведь паразиты — основная причина большинства заболеваний, начиная от проблем с кожей и заканчивая раковыми опухолями. Но глава Института Паразитологии РФ Герман Шаевич Гандельман уверяет, что очистить свой организм даже в домашних условиях легко, нужно просто пить… 

Читать далее »

 

  • налаживает пищеварительный процесс;
  • улучшает моторную функцию кишечника;
  • создает условия для нормализации работы печени;
  • помогают выводить лишнюю воду, токсины и продукты распада веществ;
  • положительно действуют на иммунную систему человека.

Наряду с использованием перемолотых семян льна врачи рекомендуют увеличить суточное потребление воды до двух с половиной литров воды.

Из льна получают различное полезное сырье:

  • семена льна;
  • льняное масло;
  • льняная мука.
Льняное масло

Льняное масло

семенах содержится большое количество питательных веществ:

  • калий – помогает укреплять стенки сосудов, нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы, помогает выводить лишнюю воду и благодаря этому устраняет отечность;
  • аминокислоты – природные протеины, обладают высокой пищевой ценностью;
  • фосфор – благоприятно влияет на состояние костной ткани, улучшает мозговую деятельность;
  • растительная клетчатка – способствует выведению токсинов, помогает нормализовать аппетит;
  • фитоэстрогены — благоприятно воздействуют на репродуктивную функцию организма женщин;
  • полисахариды – снимают симптомы воспалительных проявлений в желудке;
  • витамины – улучшают обмен веществ, способствуют укреплению нервной системы;
  • лигнины – профилактика онкологии, угнетают развитие патогенных клеток;
  • полиненасыщенные жирные кислоты – помогают выводить «плохой» холестерин.

Что лечат льняные семена

Как уже говорилось раньше, семена льна оказывают на организм положительное воздействие и способствуют улучшению работы многих систем. Перемолотые льняные семена особенно эффективны при таких нарушениях здоровья:

  • хронические запоры – благодаря клетчатке продукт эффективно выводит шлаковые компоненты и токсины, восстанавливает слизистую оболочку;
  • атеросклероз – растительное средство помогает выводить холестерин, препятствует отложению жира на стенках сосудов, улучшает эластичность и гибкость сосудов;
  • гельминтозы – вещества льна помогают изгонять паразитов из органов пищеварения;
  • нарушения работы желчного пузыря и печени;
  • заболевания кожи: угревая сыпь, шелушение;
  • приступы гипертонии – растение стабилизирует показатели кровяного давления, восстанавливает работу сердечной мышцы;
  • воспалительные заболевания мочеполовой системы;
  • расстройства в продуцировании органов пищеварения.

В женском организме препарат смягчает проявления климакса, являются профилактикой против развития онкологии груди и матки.

Перемолотые льняные семена для похудения

Нельзя сказать, что льняное сырье является жиросжигающим продуктом, но при употреблении продукта правильными схемами, можно добиться стабильного ежемесячного уменьшения веса – до трех – четырех килограмм. Почему же вес уходит? Это происходит из-за следующих явлений:

  • снижение аппетита – попадая в желудок, продукт набухает, заполняя свободное пространство, благодаря этому чувство голода притупляется;
  • слабительный эффект – семечки, попадая в кишечник, выполняют роль губки, которая мягко и эффективно выводит каловые массы, в том числе и застоявшиеся;
  • похудение в результате систематического употребления перемолотых семян льна не вредит организму, так как ограничение в продуктах не обедняет организм, семена льна поставляют огромное количество полезных веществ;
  • продукт нормализует уровень сахара в крови, вырабатывая большее количество инсулина, это способствует похудению;
  • семена льна разгоняют метаболизм, обменные процессы проходят быстрее, что способствует похудению;
  • параллельное с принятием продукта занятие спортом улучшит результат.

Как употреблять семена льна

Семена льна всегда пользовались заслуженным уважением как средство для очистки кишечника и избавление от избыточной массы тела. Известно большое количество рецептов, как приготовить отвары, в какие блюда и как добавлять часть растения. Проще всего есть семена льна как компонент какого-либо салата или блюда. Измельченные семена добавляют в салаты, супы, кисломолочные продукты, соусы и заливки. Если целью использования продукта есть улучшение вкусовых качеств блюда, достаточно пяти грамм семян, с лечебной целью суточная норма увеличивается в десять раз.

Очищение кишечника

Очищение кишечника

Для очищения организма рекомендуются такой рецепт, рассчитанный на три недели:

  • первые семь дней – полторы чайных ложек семян добавляют в кисломолочный продукт и выпивают;
  • следующие семь дней – доза увеличивается в два раза, добавлять в кисломолочный продукт;
  • последние семь дней – трехкратное увеличение дозы семян от нормы первой недели и кисломолочный продукт.

Семена или мука принимается вместо первого приема пищи. Это помогает очистить кишечник от застоявшихся каловых масс, токсинов, конкрементов из отходов, слизи и паразитарных особей. Плюсом такой очистки является полное сохранение микрофлоры. Обязательное условие – соблюдение питьевого режима: не менее двух литров воды в день.

Чтобы применить продукт как слабительное средство, необходимо обратить внимание на такие рецепты:

  • настой на основе льняных семечек – двадцать – двадцать пять грамм семян заливают половиной литра кипящей воды, пьют утром после пробуждения по сто грамм;
  • десять грамм зерен льна заливают полутора стаканами воды и проваривают на небольшом огне несколько минут, после процеживания помещают в стеклянную емкость, принимают несколько раз в день по несколько ложек;
  • измельченные льняные семена необходимо заварить как чай и укутав, дать настояться, незадолго до сна необходимо выпить настой вместе с семенами.

 Много – не значит хорошо. На вопрос: «Можно ли чтобы была превышена норма употребляемого продукта», ответ будет отрицательный. Нельзя, некоторые компоненты льняных семян при употреблении в больших количествах могут навредить.

Варианты рецептов

Кефир с семенами льна

Кефир с семенами льна хорошо очищает организм

Существуют следующие наиболее распространенные рецепты по приготовлению льняного семени:

  • кисель из семечек – измельченные семена льна заваривают кипятком и выдерживают всю ночь, наутро принимают продукт, важным условием является обильное питье, для улучшения вкуса добавляют мед, корицу или другие добавки, кисель эффективен при гастрите, хронических запорах, язве и усиленном газообразовании, противопоказан при обострении панкреатита;
  • настой зерен льна – данный продукт помогает снять воспалительные реакции в органах пищеварения, очистить пути от шлаков, заваривают в термосе, принимают перед едой в течение полутора месяцев;
  • отвар из льняных семян – готовится путем заваривания семян и настаивания несколько часов, после остывания жидкость будет напоминать жидкий кисель, пьют по стакану отвара утром и вечером, чтобы придать вкус, используют несколько капель концентрированного фруктового сока;
  • льняные семена с кефиром – идеальный вариант для быстрого и эффективного похудения, как употреблять мы рассмотрели выше.

Польза льняных семян для мужчин и женщин

На женский и мужской организм семечки оказывают большое влияние. Рассмотрим подробнее, как влияет лекарственный препарат на организм.

Мужчинам рекомендуют употреблять семена, так как они позитивно влияют на мужской организм:

  • препарат помогает замедлить и отстрочить процесс облысения;
  • семечки положительно влияют на эректильную функцию, улучшают состав спермы;
  • помогает гасить патологическую тягу к алкогольным напиткам.

Для усиления полового желания рекомендуют употреблять смесь из семян льна, лука и репы.

Для женщин семена также очень полезны:

  • борются с воспалениями в молочных железах;
  • во время беременности помогают насыщать организм будущей матери полезными компонентами;
  • увеличивают количества молока при грудном кормлении;
  • помогают устранять кожные заболевания;
  • помогают уменьшить болевые проявления во время месячных;
  • кормящей маме помогает поддерживать организм в период большой гормональной нагрузки;
  • в период гормональных бурь помогают поддерживать гормональный баланс.

Как правильно измельчить льняные семечки

Если сравнивать целые и дробленные семена льна, то последний вариант предпочтительнее. Перемолотые семена удобнее применять для приготовления отваров или настоев, добавлять в готовые блюда. То, что продается уже в измельченном состоянии – не самый лучший вариант, состав зерен далек от идеального. Ведь чаще всего долгое хранение, прозрачная упаковка, пребывание на солнце негативно влияет на ценность материала. Большего результата можно достичь, купив целые зернышки льна и перемолов их. Сделать это просто в блендере, кофемолке, кухонном комбайне.

Можно ли хранить долго измельченные зерна? Вещества, входящие в сырье, в измельченном виде окисляются, теряют свои свойства и даже превращаются в канцероген. Цельные зернышки хранятся до года, а мельчить продукт желательно непосредственно перед использованием. В крайнем случае, излишки сырья необходимо сложить в контейнер и убрать в холодильник, также можно использовать морозильную камеру.  По возможности, постараться использовать быстрее.

Побочные эффекты и противопоказания при приеме льняных семечек

Газы в кишечнике

Газы в кишечнике

Обладая огромными возможностями, зернышки льна могут навредить, если принимать очень большие дозы продукта. Диетологи советуют при приеме продукта соблюдать осторожность:

  1. В семечках обнаружено большое количество цианогенов, оказывающих негативное воздействие на организм.
  2. В продукте присутствует большое количество компонентов, оказывающих на сильный желчегонный эффект, поэтому при заболевании органов желудочно-кишечного тракта рекомендуется отказаться от употребления семян.
  3. Нельзя употреблять льняные семена при панкреатите.
  4. Превышение допустимых дозировок становится причиной газообразования и вздутия, начинать терапию следует с малых доз, постепенно увеличивая количество.
  5. В редких случаях проявляется аллергия на льняной продукт.

В очень редких случаях в результате употребления семян могут развиться такие нарушения:

  • увеличение частоты дефекации;
  • неприятные ощущения в животе;
  • кожные высыпания, зуд;
  • отечность носа, что проявляется затрудненным дыханием через нос;
  • понижение артериального давления.
Увеличение частоты дефекации

Увеличение частоты дефекации

Противопоказанием к приему растительного компонента являются:

  • влияют на картину крови, разжижая ее;
  • конкременты в органах;
  • аллергия, особенно пищевая;
  • опухоли, зависящие от гормонального фона;
  • сахарный диабет;
  • период ожидания ребенка и грудного вскармливания;
  • больше содержание триглицеридов;
  • некоторые заболевания органов пищеварения;
  • нарушение в работе печени;
  • возраст до двенадцати лет;
  • болезни щитовидной железы.

Перед началом лечения необходимо проконсультироваться с доктором относительно целесообразности применения натурального средства. Необходимо исключить панкреатит и камни в желчном пузыре, почках. Льняные семечки являются прекрасным препаратом при различных недугах и альтернативным вариантом в период терапевтического воздействия. Этот иммуностимулирующий и антибактериальный препарат помогает организму справиться с большим количеством болезней. Обладая небольшим количеством противопоказаний, лен может стать именно тем препаратом, который подарит выздоровление.

Видео по теме:

Какие семена льна полезнее коричневые или белые

Семена льна заслуженно считаются одним из лучших продуктов в мире суперфудов. В отличие от своих «коллег» – семян чиа, кунжута, мака и т.п., лён более доступен по цене, а полезных свойств в нем ничуть не меньше. На рынке можно найти 2 вида льна: коричневый(тёмный) и белый(светлый/золотистый).

Общая информация о льняном семени

Семена льна добывают из однолетнего растения, известного как Лен посевной. В каждой плодовой коробочке не более 10 семян. Цвет семян зависит от степени зрелости. Чем моложе семя, тем оно светлее и богаче на полифенолы (растительные антиоксиданты).

Лён выращивают в промышленных масштабах на всей территории умеренного пояса – в России, Северной Америке, горных районах Ближнего Востока и Азии. Лён неприхотлив и устойчив к прохладной погоде из-за содержания омега-3 в составе. Именно сбалансированный состав жирных кислот делает льняное семя таким привлекательным продуктом для укрепления здоровья.

На полках магазинов семя льна и его производные широко представлены в виде муки, шрота, масла, урбеча и, конечно, самих семян – светлых, тёмных или их смеси. Несмотря на разнообразие форм, самым правильным выбором станут цельные семена. Дело в том, что при обработке нарушается целостность зерна, и начинается процесс окисления, который губит практически всю пользу семени. Льняная мука и жмых интересны только как источники клетчатки, а льняное масло обладает всей пользой только сразу после отжима. Обработанный лён не только быстро теряет полезные свойства, но и приобретает горьковатый вкус, поэтому эффективнее всего самостоятельно измельчать/давить льняное семя непосредственно перед употреблением. Хорошо, если лён выращен в экологически чистых местах без применения пестицидов. Лучше выбирать производителей, у которых есть сертификаты качества и безопасности продукта.

Лён чрезвычайно популярен благодаря рекордному содержанию Омега-3 и грубому волокну в составе. Из-за этого льняное семя очень ценят вегетарианцы и веганы, испытывающие недостаток жирных кислот из-за особенностей питания, а также люди, стремящиеся похудеть, т.к. клетчатка – важнейший инструмент для поддержания нормального веса. В целом, льняное семя будет полезно всем людям вне зависимости от пола, возраста, профессии. Ограничения могут быть только в случае хронических заболеваний.

Коричневые и белые семена льна

Польза коричневого льна

Семена льна приобретают темно-коричневый оттенок, когда полностью созревают. В спелых семенах чуть меньшее содержание полифенолов, оболочка семени становится более твердой, а вкус приобретает характерную горчинку.

  • Семена тёмного льна – это превосходный источник грубого волокна, которое помогает очищать кишечник. В 100 гр. льна содержится 27 гр. клетчатки. Разбухая под воздействием жидкости, клетчатка формирует пищевой комок, который проходит по кишечнику и тщательно очищает его стенки. Регулярное употребление льна благотворно влияет на перистальтику кишечника, поэтому особенно рекомендуется людям, страдающим от запоров.
  • Семена льна – один из лучших источников Омега-3 жирных кислот, без которых невозможно правильное функционирование организма. Омега-3 в льняном семени даже больше, чем в знаменитом рыбьем жире. Полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают правильную работу мозга и сердечно-сосудистой системы, поэтому семена льна считаются хорошим профилактическим средством от инфарктов и инсультов.
  • Лён особенно полюбился людям, которые находятся в процессе похудения. Льняное семя быстро насыщает организм, а жирные кислоты в его составе участвуют в процессе липолиза – расщепления жиров. Иными словами, лён позволяет не только удерживать нужный вес, но и является отличной профилактикой холестериновых отложений и атеросклероза.
  • Семена льна содержат все витамины группы B (кроме B12), поэтому лён можно рассматривать как продукт, укрепляющий центральную нервную систему и иммунитет.
  • В темном льне содержится огромное количество меди, марганца и магния. 2 столовые ложки льняных зерен обеспечат человеку суточную дозу этих микроэлементов, необходимых для мышечных и скелетных тканей организма.
  • Льняное семя станет прекрасным дополнением к спортивному питанию людей, активно набирающих мышечную массу. Лён содержит весь набор незаменимых аминокислот, но особенно богат изолейцином и валином, которые способствуют сжиганию жира и наращиванию мышц. Высокая калорийность льна (534 Ккал/100 гр.) также даст мощный заряд энергии и сил перед тренировкой.
  • При соприкосновении с жидкостью лён выделяет вязкую слизь, поэтому густые льняные отвары используют при воспалении любых слизистых оболочек. Льняные настои мягко обволакивают желудок и приносят облегчение при язвенной болезни и гастрите. Также теплый отвар льна используют, чтобы снять воспаление горла при бронхитах или ОРЗ.

Коричневый лен

Польза белого льна

Белый лён обладает теми же качествами, что и темный, но отличается большим содержанием полифенолов. Благодаря полифенолам светлый лён снискал бешеную популярность среди женщин.

  • Полифенолы – это растительные антиоксиданты, которые защищают организмы от чрезмерного воздействия УФ-лучей, вирусов и преждевременного старения. Человек может получить полифенолы только с растительной пищей, а светлый лён – один из продуктов, где его содержание оптимально для человека.
  • Благодаря Омеге-3 и полифенолам, светлый лён поддерживает правильный водно-жировой баланс кожи. Обогатив рацион льняным семенем, обладатели сухой чувствительной кожи смогут со временем повысить увлажненность и эластичность кожных покровов. Особенно важно употреблять светлый лён в местах, где активно светит солнце, т.к. ультрафиолет – главная причина преждевременного старения и упадка тонуса кожи.
  • Светлое льняное семя богато лигнанами – фитоэстрогенами, которые помогают женщинам поддерживать нормальный гормональный фон. Регулярное употребление поможет справиться с предменструальным синдромом и последствиями менопаузы. Льняные фитоэстрогены не только благоприятно действуют на нервную систему в постменопаузу, но и уменьшают болевые ощущения при менструациях.
  • Белый лён применяется в качестве профилактического средства от онкологии. Льняной фитоэстроген, попадая в организм, определяет, есть ли в теле недостаток или избыток естественного эстрогена, и балансирует эти показатели. Если эстрогена не хватает (при менопаузе, например), то фитоэстроген «встраивается» в клетки организма вместо него. Если есть избыток эстрогена, то лигнаны частично блокируют его действие, тем самым снижая риск развития некоторых гормонозависимых видов рака.
  • Белый лён практически не имеет вкуса, в отличие от коричневых семян, поэтому его предпочитают люди, которые не хотят чувствовать специфический льняной привкус, но желают оздоровить организм.

Белый лен

Противопоказания

Несмотря на колоссальную пользу и эффективность при лечении и профилактике многих заболеваний, употребление льна все же имеет ограничения:

  • Лен противопоказан при мочекаменной болезни, т.к. он обладает мочегонным эффектом и может спровоцировать движение камней в почках.
  • Прием льна противопоказан в период обострения гастрита, холецистита и панкреатита. Льняное семя при этих недугах стоит употреблять только после рекомендаций врача-специалиста.
  • Категорически нельзя употреблять лён при наличии онкозаболеваний (миома, злокачественные новообразования, кисты щитовидной и молочной желез). Лён хорош как профилактика, но если болезнь наступила, то льняной фитоэстроген может спровоцировать рост опухоли. Обязательна консультация эндокринолога/онколога.
  • С осторожностью стоит применять лён беременным и кормящим женщинам с временно нестабильным гормональным фоном. В редких случаях льняные лигнаны могут вызвать преждевременные схватки.
  • При непроходимости кишечника лён также противопоказан, т.к. может усугубить состояние.

Способы употребления

Максимальную пользу можно получить, если употреблять необработанные семена льна. В цельном зерне сохраняется 100% пользы. Чтобы добыть её из семени, нужно предварительно измельчить нужную порцию, съев в течении получаса, пока семя не начало окисляться и терять витамины. Если лён не измельчить, то он транзитно пройдет по всему ЖКТ, не принеся пользы. Измельчать лён лучше всего в деревянной ступке, но подойдет обычная кофемолка или мельница для зерен/специй.

Еще один верный способ получить ото льна максимум – предварительно прорастить семена. В проростках активизируется весь витаминно-минеральный запас, увеличивается польза зерен с появлением ростка. Проращивать лён лучше всего в стеклянной посуде, промывая зерно дважды в день от слизи. Следует соблюдать баланс влаги и доступа кислорода: семена должны быть чуть увлажнены и неплотно прикрыты марлей. Проростки нужно также измельчать или тщательно пережевывать, чтобы раздробить оболочку зерна.

Для лечения воспаления слизистых крайне эффективен отвар льна. Самый простой рецепт целебного льняного настоя состоит из 1 столовой ложки семян и 2 стаканов воды. Горсть льна нужно залить горячей водой и оставить на час. Небольшими порциями готовый настой рекомендуется пить в течение дня, незадолго до приема пищи. Обволакивающее действие льняного отвара снимет воспаление со слизистых, уменьшит боль.

Из семени льна можно делать муку. Льняная мука крайне популярна как компонент для выпечки, т.к. она придает блюдам приятную консистенцию и обогащает их клетчаткой. Также льняная мука не содержит глютен, которого многие избегают. Но при выпекании или другой термообработке, увы, пропадут все витамины и жирные кислоты.

Вводить семена льна в рацион следует постепенно, начиная с 1 чайной ложки в день. Далее дозировку можно увеличить до 2-3 столовых ложек.

Вывод

Белый и коричневый лён одинаково эффективны для укрепления сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, центральной нервной системы и иммунитета. Льняное семя помогает восполнить баланс омега-3-6 и -9 жирных кислот, а также обогащает организм магнием, марганцем, медью, кальцием, селеном и цинком.

Коричневый лён имеет более плотную оболочку, поэтому содержание грубого волокна в нём чуть больше, чем в светлых семенах. Коричневый лён популярен как мягкое средство для очищения кишечника. Тёмный лён особенно подойдет людям, которые хотят оздоровить кишечник и нормализовать вес.

Белый лён отличается повышенным содержанием особых фитоэстрогенов – лигнанов, поэтому более эффективен как средство профилактики рака груди и предстательной железы. Белый лён также более популярен среди женщин, т.к. баланс полиненасыщенных жирных кислот и фитоэстрогенов препятствует преждевременному старению организма.

Оба вида льна популярны как доступный суперфуд среди веганов, спортсменов и людей, которые желают избавиться от лишних килограммов. Лён следует применять с осторожностью женщинам в положении. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ или новообразованиями употреблять лён можно строго после консультации с врачом-специалистом. При нарушении гормонального фона лён часто противопоказан.

В целом, лён – один из самых полезных даров природы, который принесет организму огромную пользу при правильном и умеренном потреблении.


 

Похожие материалы:

польза и вред, как правильно принимать

Лен – полезное лекарственное растение для организма человека. Его используют для профилактики различных заболеваний. Лен помогает улучшить самочувствие, тонизирует организм и насыщает его необходимыми витаминами и микроэлементами. Зерна льна добавляют в различные готовые блюда и продукты. Из него готовят коктейли, настои и используют для очищения организма. Лен активно борется с лишним весом, защищает от онкологических заболеваний и т. п.

Химический состав семян

Семена льна содержат клетчатку, которая не растворяется и не переваривается в организме человека. Также в клетчатке содержатся вещества – лигнаны. Они выполняют защитную функцию в женском организме — предотвращают развитие рака молочной железы. Семя льна содержит масло и растительные жиры. Способствует уменьшению холестерина, снижает риск заболевания Альцгеймера и лечит воспаления в суставах.

По набору полезных компонентов семена превосходят фрукты, овощи, ягоды. Зерна льна стоят дешево, а купить их можно в любом регионе страны: в каждой аптеке или продуктовом супермаркете.

Энергетическая ценность (БЖУ) на 100 граммов продукта:

  • Белки – 18, 29 г.
  • Жиры – 42, 16 г.
  • Углеводы – 28, 88 г.
  • Калорийность продукта – 534 калорий.

Химический состав веществ следующий:

  • Клетчатка. Улучшает работу кишечника, способствует прохождению каловых масс, впоследствии чего нормализуется стул и проходят запоры. Проходя через кишечник, растительные волокна впитывают токсины. Этот процесс способствует очищению организма.
  • Жиры. В состав семян входит большое количество необходимых кислот – омега-3, омега-6. Они обладают широким спектром действий, защищают организм от различных заболеваний, онкологии. Жирные кислоты оберегают организм человека от избыточного холестерина, препятствуют возникновению инфарктов и инсультов.
  • Аминокислоты. Это чистый белок, который необходим мышцам и органам человека. Он отвечает за уровень гемоглобина, обменные функции в организме.
  • Витамины и микроэлементы. Зерна насыщены витаминами A, B, E, F, минералами – калий и магний. В отличие от аптечных препаратов, витаминный комплекс легко усваивается организмом человека.
  • Лигнаны. Стабилизируют гормональный фон у мужчины и женщины. Предотвращают онкологические заболевания.

Влияние на организм человека

Семена льна играют важную роль в работе внутренних органов и при лечении различных заболеваний. Перед курсом лечения лучше проконсультироваться с врачом.

При проблемах с ЖКТ семена льна помогают таким образом:

  • Желудок. Понижаются воспалительные процессы в желудке, что помогает в борьбе с гастритом. Слизь помогает снизить секреторную функцию, уменьшить количество выделяемого желудочного сока.
  • Кишечник. Уже через несколько дней после приема семян нормализуется работа кишечника, стул приходит в норму, исчезают запоры.
  • Печень. Улучшается работа почек и печени, быстро выводятся из организма шлаки и токсины.
  • Поджелудочная железа. Зерна льна помогают предотвратить опухоли при воспалении поджелудочной железы, способствуют нормализации уровня желчи.

Применяются также зерна льна при следующих заболеваниях:

Заболевание

Характеристика

Для сердечно-сосудистой системы

Через неделю после употребления зерен льна снижается уровень холестерина в крови. Показатель сахара в крови пойдет на спад. В дальнейшем это поможет избежать диабета

Для снижения веса и аппетита

Снижается аппетит, приемы пищи становятся минимальными. Клетчатка долго находится в желудке и помогает сберечь чувство насыщения. Для худеющих людей необходимо употреблять семена с другими диетическими продуктами

Для иммунной системы

Иммунитет становится крепче. Человек реже болеет простудными заболеваниями. Зерна способствуют повышению защитных свойств организма

В гинекологии

Восстанавливается гормональный дисбаланс, менструальный цикл, устраняются боли при месячных. Врачи назначают семена льна в случае образования миомы матки

При глистах

Лен необходимо выжать и использовать масло, но хранить его стоит в герметичной таре и темном месте. Принимать необходимо после использования противогельминтных антибиотиков. Зерна помогут вывести мертвых паразитов из организма, нормализовать микрофлору кишечника

Для суставов

Льняное масло можно применять внутрь или покупать мази. Помогает при лечении артроза и артрита. Защищает суставы от воспалительного процесса

Для нервной системы

Регулярный прием зерен поможет избежать депрессии, умственной нагрузки, психических расстройств

От холестерина

Составные компоненты продукта помогают нормализовать метаболизм, выводят излишний холестерин. Разжижают кровь и ускоряют обмен веществ

При сахарном диабете

Семена льна восстанавливают клетки, которые отвечают за инсулин, углеводный обмен. Снижают показатели сахара в организме, улучшают метаболизм

Правила приема

Врачи настоятельно рекомендуют употреблять лен в сыром виде. Его можно съедать отдельно после приема продуктов.

Если семена трудно жевать, их можно измельчить в кофемолке. После измельчения зерна необходимо употребить в течение 12 часов, после этого времени они окисляются и вредят организму.

Врачи допускают обработку семян кипятком, но температура не должна превышать 100 ˚С. При такой температуре жиры не становятся канцерогенами, но семена теряют ряд полезных витаминов и микроэлементов.

Доза и пропорция

Взрослому человеку в день необходимо съедать несколько столовых ложек семян. Врачи рекомендуют начинать с 2–3 чайных ложек и постепенно увеличивать дозу. Слабительные свойства могут причинить ряд неудобств, поэтому организм должен привыкнуть к новому продукту.

Отвар для приготовления слизи

Из семян льна можно приготовить отвар, настой или слизь. Для приготовления можно использовать цельные зерна или измельчить их. Правильный способ приготовления – залить семена теплой кипяченой водой. Слизь начнет набухать, получается настой. Ее можно наносить на кожу, так проходят воспалительные процессы.

Настой заживляет больные участки органов. Для тех, кто более гастритом, слизь следует употребить за 30-40 минут до еды. Заваривать настой не рекомендуется, лен выделяет токсичные вещества и вредит организму.

Отвар из семян льна

Один из популярных и распространенных способов приготовить зерна льна — заварить семя. Для этого необходимо:

  1. Взять 2 столовые ложки семян, положить в кастрюлю и влить 1 стакан воды.
  2. Поставить на небольшой огонь и варить 25–30 минут, медленно помешивая.
  3. Готовый отвар пить по 100–150 мл утром натощак. Курс составляет 10 дней.

Врачи настоятельно не рекомендуют принимать отвар, так как зерна после тепловой обработки теряют свои полезные качества.

Как правильно принимать семена

Семена льна имеют широкий спектр лечебных действий. Употреблять зерна можно в сухом виде, проращенные и измельчить их. Также зерна можно принимать со многими продуктами. Как используются льняные зерна:

  • В молотом виде. Семена можно измельчить с помощью блендера, в мясорубке или кофемолке. Они полностью готовы к использованию. Их стоит добавлять в различные продукты питания и готовые блюда: каши, салаты, супы и соусы. Украшать торты и запеканки. Для очищения организма можно употреблять с кисломолочными продуктами.
  • Семена в сухом виде. Следует добавлять в готовую пищу и продукты питания. Также их можно съедать отдельно, запивая большим количеством воды. Таким образом в организм попадут все необходимые витамины и минералы. Необходимо строго соблюдать норму употребления продукта, чтобы не вызвать слабительный эффект.
  • Проращенные семена льна. При контакте с водой зерна выделяют слизь, поэтому необходимо правильно соблюдать технологию проращивания. Покупать семена лучше сухими и раздельными. Проращивать продукт стоит в небольшом количестве, чтобы он не испортился. По вкусу можно сравнить с горошком или орехами. Принимать следует перед едой 1 чайную ложку зерен. Суточная норма не должна превышать 40-50 граммов.

Способ применения продуктов питания:

Продукт

Способ применения

Мука

В магазинах не стоит покупать льняную муку. Этот продукт не принесет пользы организму, а только навредит. Семена запрещено добавлять в хлеб и другую выпечку, запекать их. Лучше добавлять зерна в любое приготовленное блюдо в сыром виде

Масло

На масле изо льна строго запрещена жарка продуктов. При нагревании жиры теряют полезные свойства и приносят вред организму. Меняют защитную функцию, не предотвращают онкологические заболевания, а провоцируют их

Отвар

Врачи не рекомендуют делать отвар из семян льна. При высокой температуре составные компоненты продукта выделяют канцерогены. Лен теряет свои полезные свойства и вредит организму

Настой

Вечером необходимо залить зерна льна теплой или холодной водой, оставить настаиваться на ночь. Настой следует употреблять перед сном. Выделяемая льняная слизь оказывает антисептическое действие, обволакивая желудок. Также используют для лечения кишечника и поджелудочной железы. Отвар нельзя принимать людям с непроходимостью кишечника, при камнях в почках

Кисель

Для приготовления нужно использовать только теплую или холодную воду. Продукт из семян льна вызывает чувство сытости у человека. Хорошо включить кисель в рацион при похудении, нарушенном обмене веществ, заболевании печени. Не стоит употреблять людям с хроническим панкреатитом, при диарее

С кефиром

Зерна льна следует употреблять с кефиром для похудения. Улучшается процесс пищеварения, восстанавливается микрофлора кишечника. Происходит снижение веса, нормализуется работа ЖКТ. Хорошо употреблять такой кефир на завтрак или ужин

Коктейли

Небольшое количество зерен можно добавить в любимый сок. Следует пить натощак один раз в день. Пищу принимать можно через 30–40 минут. Коктейли из зерен помогают восстановить микрофлору кишечника, убрать лишний вес, насыщают организм необходимым количеством полезных веществ

Различные крупы и каши

Семена следует добавлять в готовые блюда после того, как каша остыла. Это полноценный завтрак, который положительно скажется на здоровье человека, укрепит нервную, иммунную и центральную системы организма

Особенности приема

Семена льна несут не только пользу, но и могут навредить здоровью. Необходимо соблюдать дозировку средства, указанную в рецепте, чтобы не навредить себе или ребенку.

Для женщин

Женщинам рекомендуется употреблять лен в натуральном виде. В его состав входят фитоэстрогены, которые являются аналогом женских гормонов. Семя способствует очищению организма от шлаков.

Запрещено употреблять женщинам с повышенной чувствительностью, может возникнуть аллергическая реакция. Не следует использовать при эндометрите, поликистозе и фиброме матки. Необходима консультация лечащего врача. Беременным женщинам можно употреблять семена льна, но только после разрешения специалиста.

Для мужчин

Для поддержки иммунитета мужчинам рекомендуется делать настой изо льна. В стакан с водой добавить 1 столовую ложку льна, оставить на 6–7 часов. Напиток необходимо выпить в течение 24 часов. В возрасте старше 50 лет рекомендуется ежедневно употреблять одну столовую ложку льна. Он помогает уберечь мужчину от рака простаты, повышает уровень выработки тестостерона в крови.

Особенности приема во время грудного вскармливания

Некоторые медики утверждают, что добавление льна может навредить, другие — помочь молодой маме. Ребенку в раннем возрасте льняные зерна противопоказаны. Добавлять их можно после 6 месяцев. Перед применением стоит проконсультироваться с врачом.

Противопоказания

Противопоказания к употреблению льняного семени:

  • непроходимость кишечника;
  • панкреатит, холецистит;
  • цирроз печени;
  • наличие камней в желчных протоках и мочевом пузыре;
  • непереносимость продукта.

В каких случаях необходима консультация врача:

  • при сахарном диабете;
  • при заболеваниях предстательной железы (у мужчин).

В случае неправильной дозировки может возникнуть диарея, повысится уровень сахара в крови, произойдет аллергическая реакция.

Хранение семян

Лен сохраняет все полезные свойства только при условии его правильного хранения. Целые семена следует хранить в мешочках из натуральной ткани, так семена могут «дышать». Место должно быть темное, без солнечных лучей. Хранить можно не больше 12 месяцев.

Измельченные зерна лучше хранить в герметичной упаковке не более 6 недель, они быстро окисляются и теряют свои полезные свойства. В холодильнике срок продлевается до 6 месяцев.

Льноводство и переработка

Жизнь цветка льна временна: цветок длится менее одного дня. Но каждое растение производит десятки цветов в течение трех-четырех недель, и участок цветущего льна выглядит как отражение неба. Затем семенные коробочки набухают до размеров гороха и превращаются из зеленого в золотой, когда семена внутри созревают, а растения высыхают и отмирают.

Вид льна, выращиваемого для производства клетчатки и семян, ежегодно называется Linum usitatissimum ; в переводе с латыни «самый полезный вид льна.«Лен почти всегда выращивается, как зерновая культура, на участках многих растений, тесных близко друг к другу. Каждое отдельное растение имеет один или несколько тонких прямых стеблей высотой около 3 футов, рассеянных узкими, бледно-зелеными листьями длиной около 1 дюйма. Стебли ветвятся около вершины, чтобы иметь синие или белые круглые цветы шириной 1/2 дюйма с пятью лепестками.

Различные сорта льна были отобраны для максимальной урожайности и качества волокна или масла. Фермеры специализируются на том или ином продукте, соответственно выбирают сорта и используют несколько разные подходы к выращиванию и сбору урожая.В масштабе заднего двора, нет необходимости специализироваться. Из льняного пятна площадью около 4 футов вы можете собрать достаточно волокна, чтобы сделать корзину, и достаточно семян для выпечки хлеба или крекеров.

Расти и Урожай Льна

Лен устойчив к различным почвам и климату и может быть выращен практически в любой части Соединенных Штатов. Выберите участок на полном солнце, с глубокой, плодородной, хорошо дренированной почвой и подготовьте его, как если бы вы выращивали овощи или цветы. Лен лучше всего растет в прохладную погоду, поэтому сажайте его на открытом воздухе, как только вы сможете обрабатывать почву весной, в то же время, когда вы будете сеять горох, салат или другие культуры в прохладную погоду.Это может быть уже в январе или конце мая, в зависимости от того, где вы живете.


Сгребите поверхность почвы, чтобы подготовить гладкое, тонко текстурированное семенное ложе. Измерьте свой запланированный участок льна, чтобы определить его площадь, и планируйте сеять около одной столовой ложки семян льна на 10 квадратных футов. Перед посевом посыпьте мелкие коричневые семена мукой, чтобы равномерно распределить их по всей поверхности участка. Затем используйте грабли, чтобы втянуть семена в почву, покрывая их глубиной от 1/4 до 1/2 дюйма.Поливайте осторожно, если почва начинает высыхать до прорастания, что занимает около 10 дней.

Растения рассады льна быстро развивают хорошую корневую систему и нуждаются в поливе, только если погода необычно теплая, сухая или ветреная. Вытащите любые сорняки, которые появятся до того, как рассада вырастет на несколько дюймов; после того, как семена прорастут, растения льна вытеснят любые сорняки. Кролики и грызуны иногда кусают лен, но у него мало проблем с насекомыми или болезнями. Единственный распространенный серьезный кризис при выращивании льна — это то, что нежные стебли иногда сбивают с ног град или сильные ливни.Если это произойдет, используйте зубцы садовой вилки. Они могут снова выпрямиться или хотя бы частично восстановиться.

Волокна в стебле растения льна образуют тонкий слой между древесным ядром и внешней оболочкой или эпидермисом, который проходит от корней до кончиков. Волокна уже достигли полной длины, когда лен начинает цвести примерно через два месяца после посадки, но они все еще тонкие, нежные и слабые. От цветения до гибели растения волокна становятся все более толстыми и прочными, а также более жесткими и ломкими.К сожалению, качество волокна достигает пика до того, как семена полностью созреют. Если вы собираете растения достаточно рано (обычно примерно через три месяца после посадки), чтобы получить высококачественную клетчатку, вы жертвуете большей частью семян. Если вы подождите, пока семена созреют (примерно через четыре месяца после посадки), клетчатка станет грубой. Эта разница в сроках сбора урожая является основной причиной, по которой коммерческие льноводы выращивают либо волокно, либо семена, но не оба. Опять же, любитель хобби может пойти на компромисс. Волокно из зрелых растений слишком грубое для плетения тонких тканей, но оно приемлемо для изготовления корзин или других простых ремесленных проектов.

Чтобы собрать как семена, так и клетчатку, соберите лен через четыре месяца после посадки. Листья на нижней половине или двух третях стебля будут желтеть и опадать. Большинство семенных коробочек станет золотым или коричневым; если вы потрясете их, семена будут греметь внутри. Возьмитесь за горсть стеблей за раз, прямо на уровне земли, и потяните их вверх, корни и все такое. Стряхните почву с корней, положите несколько горстей стеблей вместе и используйте резиновые ленты или нити, чтобы закрепить их в пучке.

Семена льна молотые

Повесьте пучки в теплое место с хорошей циркуляцией воздуха. Через несколько недель, когда стебли становятся жесткими и сухими, вы можете молотить семена. Это требует некоторых усилий: вы должны раздавить стручки. Один из способов — надеть наволочку на верхний конец пачки, надежно обвязать ее вокруг стеблей, а затем положить на асфальтированную дорожку, тротуар или другую твердую плоскую поверхность. Ударьте стручки по ткани деревянным блоком, катите их скалкой (толкните сильно!), Запрыгните на сумку или покатайтесь на ней вперед-назад с автомобилем.

После нескольких минут такой деятельности, откройте пакет, чтобы убедиться, что большинство стручков было раздавлено, энергично встряхните сверток, чтобы выбить все семена, затем вылейте семена и полову из наволочки в миску и начните снова с следующий комплект. После обмолота всех пучков просейте семена через дуршлаг или грубый фильтр, чтобы удалить кусочки стеблей и сломанные стручки. Выйдите на улицу на ветру и медленно вылейте семена из одного контейнера в другой, чтобы стереть остатки шелухи или пыль.

Технологические льноволокна

Обработка пучков стеблей для извлечения волокон для прядения — сложная задача, требующая простых, но специальных инструментов, большого объема физической работы и чувства времени и суждений, что вытекает только из многолетнего опыта. Первый шаг, называемый реттингом, включает в себя замачивание или увлажнение стеблей в течение нескольких дней или недель для стимулирования бактериального действия, которое разделяет различные слои тканей стебля и ослабляет волокна. После выдерживания стебли снова высушиваются, а затем измельчаются между деревянными лезвиями инструмента, называемого разрывом или тормозом, который разбивает древесную сердцевину на короткие кусочки, которые падают с массы волокон.Наконец, пучки прочесываются через металлические гребни, которые называются хаклы. Результат: гладкий пучок длинных прямых волокон, называемых линейным льном, и куча пушистых, запутанных, более коротких волокон, называемых жгутом. Линия льна используется для производства хрустящих, глянцевых тканей, а жгут — для повседневных товаров.


Рита Бьюкенен — ​​ткач, прядильщик и садовник в Винстеде, штат Коннектикут. Она является автором A Dyer’s Garden , (Interweave Press, 1995).

,
ЛЕКС ЗДОРОВ? 5 причин проявлять осторожность и умеренность с льном

Is Flax Healthy?

Здоров ли лен? Большая часть информации о семенах льна является положительной. Это здоровая пища.

Однако, когда я начал диету GAPS, это было частично под вопросом. Я узнал, что лен нужно есть в меру, и я планирую поделиться с вами почему .

С того времени, четыре года назад, я также читал отчеты и исследования о льне, которые поднимают еще несколько красных флажков.Давайте рассмотрим 5 причин проявлять осторожность и умеренность, когда речь идет о льне.

Существует 5 основных проблем, когда речь идет о потреблении льна:

  1. Является ли лен эффективной формой жирных кислот?
  2. Лен вызывает изменения в уровне гормонов?
  3. Каковы уровни фитатов в льне?
  4. Лен действительно уменьшает воспаление?
  5. Как выращивается лен?

Много лет назад, когда я был вегетарианцем, я ежедневно ставил по две столовые ложки льняного семени на кипящую муку.Напоминая о пшеничных отрубях, которые продавались как здоровые в 1980-х годах, я добавлял этой добавки в свою еду, пытаясь добавить дополнительные омега-3 жирные кислоты в свой рацион.

МИФ-ФЛАКС — ХОРОШИЙ ИСТОЧНИК ЖИРНЫХ КИСЛОТ ОМЕГА-3

Как объясняет Крис Крессер,

Рыба содержит множество жирных кислот, но те, которые, как полагают, дают большинство преимуществ омега-3 жиры с длинной цепью — эйкозапентанаеновая [sic] кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA).Эти омега-3 жиры содержатся исключительно в морепродуктах и ​​морских водорослях … также возможно, чтобы организм синтезировал EPA и DHA из омега-3 альфа-линоленовой кислоты с короткой цепью (ALA). ALA содержится в растительной пище, такой как льна … Однако исследования ясно показывают, что превращение ALA в EPA и DHA чрезвычайно ограничено. Менее 5% ALA превращается в EPA, а менее 0,5% (половина одного процента) ALA превращается в DHA. (выделено мной)

Организм человека не производит EPA и DHA сам по себе, и потребление льна не может удовлетворить потребность организма в этих жизненно важных жирных кислотах.Потребление свежей рыбы и некоторые формы водорослей в меньшей степени являются рекомендованным средством получения этих питательных веществ. (см. Этот пост, если вы пытаетесь включить в свой рацион больше рыбы.)

СЛЕДУЮЩИЙ ВОПРОС — КАКОВЫ УРОВНИ ЭСТРОГЕНА?

Лен содержит фитоэстрогены, называемые лигнонами. В результате лен может повысить уровень эстрогена и разжижать кровь, продлевая менструальный цикл или вызывая кровотечение в середине цикла . Те, у кого уже есть высокий уровень эстрогена, которые затем регулярно потребляют семена льна или льняного масла, могут испытывать такие симптомы, как фиброзно-кистозная ткань молочной железы, депрессия и вышеупомянутое кровотечение.

Многие женщины сообщают о длительных периодах употребления льняных крекеров без глютена или хлебобулочных изделий из льна, не зная о корреляции. На тех, у кого низкий или умеренный уровень эстрогена, регулярное употребление льна может не сказаться вообще.

Другим примером того, как лен влияет на уровень гормонов, является цикличность семян, , естественный способ для женщин преднамеренно поддерживать различные стадии своего цикла. В этом сценарии лен используется с 1-го дня менструации до овуляции, чтобы поддержать выработку организмом эстрогена.Рекомендуется до 2 т. В день. Мы можем видеть, почему употребление одного и того же объема семян льна на протяжении цикла может привести к гормональному дисбалансу.

ФИТАТЫ

Как и все семена (и орехи), лен содержит фитаты. Это соединение можно нейтрализовать, пропитывая большинством семян и орехов, но лен становится липким, и впитывание неэффективно. Принимая во внимание высокое содержание фитатов, лен следует употреблять в умеренных количествах, чтобы предотвратить истощение минеральных веществ, являющееся результатом диеты с высоким содержанием фитатов.

Is Flax Healthy?

Уменьшают ли семена льна воспаление?

Все омега-3 уменьшают воспаление. Но, как мы уже говорили выше, из семян льна получается очень мало омега-3 жирных кислот. Поэтому рекламирование льна как основного противовоспалительного средства составляет , вводя в заблуждение . Тем не менее, растворимые волокна льна могут помочь уменьшить воспаление до некоторой степени.

ORGANIC FLAX-A CROP

Наконец, как и во всех покупках, наш потребительский спрос влияет на предложение товаров.Покупка органических льна, бойкотирование использования синтетических удобрений и пестицидов, является для меня приоритетом. И вот почему:

Лен — популярная культура, которую фермеры предпочитают выращивать. В настоящее время практикующие врачи рекомендуют льняное масло, а семена льна помещают во многие коммерчески изготовленные злаки, не говоря уже о том, что их используют больше домашних поваров, чем когда-либо ранее (и в качестве пищевой добавки), спрос на лен растет.

Покупка органического льна посылает фермерам сообщение о том, что выращивать безопасную культуру (вместо обычного льна) — что они смогут продавать свой продукт во время сбора урожая.

Несмотря на то, что удобно брать мешок льна Red Mill от Трейдера Джо, я рекомендую посмотреть дважды. Если это не органическое, какое хозяйство поддерживает ваша покупка?

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Уэстон А. Прайс-фонд признает пользу для здоровья льна, рекомендуя до 1/2 чайной ложки. льняное масло ежедневно, эквивалент которого составляет 1 1/2 ч. л. льняное семя , еда ежедневно. Тим Бойд пишет: «Льняное масло хорошо, если оно хорошего качества и в небольших количествах… Люди принимают слишком много льняного масла… Не забывайте всегда хранить льняное масло в холодильнике.”

Я лично ценю выпечку с семенами льна. Это один из нескольких ингредиентов, которые я использую в своей выпечке без зерна, чтобы добиться определенной текстуры и влажности. Так что я не вниз на льне.

Но я действительно ценю , понимая это как комплексную пищу — и ту, из которой мы можем извлечь выгоду, и ту, которую я не буду превозносить до более высокой пищевой платформы, чем точная.

Я также знаю о своем уровне гормонов и предпочитаю есть лен в течение первой половины моего цикла, поскольку я лично знаю, что у меня есть тенденция к доминированию эстрогена, и лен действительно влияет на меня, если я ем слишком часто или повсеместно в течение всего моего цикла.

Как насчет вас? Каковы ваши впечатления от этого очаровательного семени, которое, будучи действительно здоровым, не должно быть неправильно понято или чрезмерно употреблено?

Если вам понравилась эта статья, зайдите на мою страницу в Facebook «Ешьте красиво», где я публикую лучшие и новейшие идеи о питании и лечении, а также классические и передовые рецепты исцеления.

Is Flax Healthy?
.
Как использовать льняное семя и почему его здоровый
Синдром блестящего предмета — настоящих в мире велнеса — кажется, что каждый день, есть новое «обязательное» супер-питание или добавка, предназначенная для места в вашей кладовой. Вот баночка лукумы, немного корня куркумы, и следующее, что вы знаете, ваш продуктовый бюджет был каннибализирован ингредиентами, которые никто не знает, как правильно произносить.

Тем не менее, независимо от того, сколько новых зелий и порошков может появиться на полках Whole Foods, кое-что можно сказать об основах.Льняное семя, со своей стороны, является основным продуктом кухни, который никогда не следует выбивать из списка покупок, говорит тренер по здоровью и специалист по пищеварению Робин Юкилис. «Я считаю, что льняное семя является одним из суперпродуктов OG — до того, как костный бульон, матча и коллаген стали популярными, мы, здоровые орехи, покупали льняное семя в магазинах здоровой пищи», — говорит она.

По этой причине Юкилис добавляет, что эти крошечные светло-коричневые семена были диетическим продуктом в течение последних 6000 лет. «Они заполнены магнием, тиамином, омега-3 жирными кислотами и лигнанами», — говорит она.Эти суперзвездные питательные вещества были связаны с лучшим сном, здоровьем мозга, регуляцией настроения и гормональным балансом соответственно. Неожиданно льняное семя кажется немного более захватывающим, не так ли?

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о пользе льняного семени для здоровья и о том, как его использовать.

how to use flaxseed Фото: Getty Images / SolStock

Льняное семя: незамеченный пищеварительный герой

В дополнение к потенциальным преимуществам, упомянутым выше, есть еще одна важная особенность, связанная с льняным семенем: это, как известно, удивительно для вашего кишечника.

Во-первых, это может помочь вам поддерживать регулярность. «Лен полон клетчатки, но он содержит большое количество слизистой жевательной резинки — гелеобразующее волокно, которое растворяется в воде и, следовательно, движется по желудочно-кишечному тракту непереваренным», — говорит Юкилис. «Волокно связывается с чем-либо, что необходимо удалить, и протягивает его через вашу систему». (Я единственный, кто находит это визуально странным удовлетворением?)


Связанные истории


Но это не единственная работа из льноволокна.«Еще одним преимуществом является то, что он может помочь предотвратить слишком быстрое опорожнение пищи в желудке в тонкую кишку», — говорит Юкилис. «Это может увеличить усвоение питательных веществ — так вы получите больше от пищи, которую вы уже едите, — и сможете дольше чувствовать себя сытым». Если ваша цель — снижение веса, добавляет она, это сделает процесс более эффективным и устойчивым, чем сокращение калорий.

how to use flaxseed Фото: Стокси / Люмина

Как включить льняное семя в свой рацион

Если у льняного семени есть один недостаток, это то, что он требует небольшого ухода — вы не можете просто выкопать целые семена из бункера и назвать это днем.«Целое se осевое семя не может быть сломано и пройдет через вашу пищеварительную систему без использования», — объясняет Юкилис. «Таким образом, вы захотите выбрать семена льна или муку из льна, а не просто посыпать их семенами поверх смузи и салатов».

Для получения самого свежего льна Youkilis рекомендует покупать семена цельного льна и измельчать их в порошок с помощью измельчителя специй, когда вы захотите их использовать. «Если вы не можете размолоть семена самостоятельно, вы можете купить легкую муку, но только если она хранится в проходе холодильника», — добавляет она.Это потому, что масла в льняном семени быстро окисляются при контакте с воздухом. «Обязательно охладите семена и еду и используйте их вскоре после измельчения».

Другим вариантом является льняное масло — оно даст вам те же преимущества для здоровья, что и целые семена, но опять же, оно немного темпераментно. «Вы также хотите хранить льняное масло в прохладном темном месте и использовать его при приготовлении пищи при более низкой температуре, чтобы сохранить его питательные свойства», — говорит Юкилис.

После того, как вы нарушили эти правила, льняное семя удивительно что угодно.Здесь Youkilis рассказывает о нескольких своих любимых способах включения суперсемен в свою повседневную кулинарную рутину, с утра до вечера и до поздней ночи. (Просто начните медленно, говорит она — более 1/4 — 1/2 чайной ложки может вызвать вздутие живота и газ.)

1. Используйте льняную муку при выпечке

Вы можете добавить льняную муку практически в любую выпечку для повышения питательности. Есть несколько способов сделать это: либо заменить половину одной чашки муки на льняную муку; замените яйцо столовой ложкой льна и тремя столовыми ложками воды, смешанными вместе; или замените каждую столовую ложку маргарина, масла или масла тремя столовыми ложками льняной муки.

2. Добавить льняное молоко или молотое льняное семя в смузи

Независимо от того, какой вариант вы выберете, лен является надёжной надстройкой для смузи — просто добавьте небольшое количество молока или семян в блендер, и все готово. (В этом случае нет необходимости сначала измельчать семена, так как блендер сделает это за вас.) Юкилис любит использовать их вместо семян чиа в своем пюре из черничного пирога, но, поскольку они довольно нейтральны по вкусу, Вы можете добавить их к любой смеси.

3.Используйте льняное масло в домашней заправке для салата

Везде, где вы обычно используете оливковое или авокадо, вы можете легко поменять льняное масло. Это хороший комплимент для соленых и сладких заправок, и вам даже не нужно ограничивать его сырыми овощами. Youkilis также рекомендует сбрызнуть его белками, ферментированными продуктами и полезными жирами, как те, что содержатся в вашем правиле из 5 пластин.

4. Размешайте молотый льняное семя в миске для завтрака

Льняной молотый — отличный комплимент для блюд на основе йогурта и зерна, и если вы достаточно хорошо его перемешаете, вы, вероятно, даже не заметите его.Любимые льняные завтраки от Youkilis включают овсянку, овсянку на ночь и фруктовое парфе. Бонус: все эти опции дадут вам дополнительный хит волокна, усиливая преимущества льна.

5. Добавьте молотое льняное семя в домашнюю гранолу

Вы можете починить льняное семя из тонны здоровых, купленных в магазине гранол, но почему бы не повысить фактор свежести и сделать домашнюю выпечку дома? Просто добавьте немного молотого льна в ингредиенты мюсли и жарьте его на медленном огне в духовке, пока он не станет хрустящим — этот рецепт из 7 ингредиентов Дафни Оз не может быть более простым или более дружественным к льну.Не смей есть все это за один присест …

Вдохновленный пересмотреть еще несколько классических диетических блюд? Вот много преимуществ мятного чая и свежего имбиря.

,
льна | Описание, волокна, льняное семя, использование и факты

Лен , ( Linum usitatissimum ), растение семейства Linaceae, культивируемое как для его волокна, из которого сделаны льняная пряжа и ткань, так и для его питательных семян, называемых льняным или льняным семенем, из которых получают льняное масло. , Хотя лен утратил часть своей ценности как коммерческая культура волокна из-за доступности синтетических волокон, популярность льняного семени в качестве здоровой пищи возросла, и лен остается экономически значимым в ряде стран мира, включая Китай, Россию, и канада.

льняное семя Льняное семя или льняное семя, собранное из льна ( Linum usitatissimum ). AdstockRF

Физическое описание

Лен — травянистый однолетник. Когда растения плотно посажены на волокно, растения в среднем имеют высоту от 0,9 до 1,2 метра (от 3 до 4 футов), с тонкими стеблями диаметром от 2,5 до 4 мм (примерно от 0,10 до 0,15 дюйма) и с ветвями, сосредоточенными наверху. Растения, выращиваемые на семена, короче и разветвлены. Листья, чередующиеся на стебле, маленькие и в форме копья.У цветов, растущих на стеблях, растущих на верхушках ветвей, пять лепестков, обычно синего цвета, но иногда белого или розового цвета. Плоды представляют собой небольшие сухие капсулы, состоящие из пяти долей.

льна Лен ( Linum usitatissimum ) в цвету. Растение выращивается для его полезных волокон, а также для его питательных съедобных семян. © Николай Иващенко / Shutterstock.com

Растение адаптируется к различным почвам и климату, но лучше всего растет в хорошо дренированных песчаных суглинках и в умеренном климате.В большинстве районов посадка одной и той же земли со льном ограничивается раз в шесть лет, чтобы избежать истощения почвы. Прохладные влажные вегетационные периоды дают самое желанное волокно.

Уборка льна под Гродно, на западе Беларуси. А. Переход / ТАСС от Совфото

Волокно

Лубяное волокно, лен — одно из старейших текстильных волокон. Доказательства его использования были найдены в доисторических озерных жилищах Швейцарии. Тонкие льняные ткани, свидетельствующие о высокой степени мастерства, были обнаружены в древних египетских гробницах.Финикийские торговцы, по-видимому, доставляли белье из Средиземноморья в Галлию и Великобританию, а римляне вводили производство льна по всей своей империи. В 17 веке германские государства и Россия были основными источниками сырья, и льняная промышленность была создана в Нидерландах, Ирландии, Англии и Шотландии. В Северной Америке расширение хлопковой промышленности уменьшило важность белья.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 года с вашей подпиской.Подпишитесь сегодня

Сбор волокна обычно происходит после того, как нижняя часть стебля пожелтела, но до полного созревания плода. Волокно получают, подвергая стебли ряду операций, включая гашение (использование влаги и микроорганизмов для растворения тканей, окружающих волокна), сушку, раздавливание и избиение.

Цвет волокна варьируется от баффа до серого, с лучшими качествами кремово-белого цвета. Волокна длиной около 30–75 см (12–30 дюймов) состоят из отдельных цилиндрических ячеек с довольно гладкими поверхностями.Тонкие сорта льноволокна превращаются в тканые ткани и кружева для одежды и предметов домашнего обихода. Более низкие сорта используются для продуктов, требующих прочности и способности противостоять влаге, таких как полотно, шпагат, пожарный шланг, мешки, промышленные швейные нитки и рыболовная сеть.

Белье ценится за его прочность, блеск, долговечность и влагопоглощение. Он устойчив к воздействию микроорганизмов, а его гладкая поверхность отталкивает грязь. Он прочнее хлопка, сохнет быстрее и подвержен воздействию солнечного света медленнее.Его можно отбелить до чисто белого цвета, но окрашивание несколько затрудняет, потому что волокна плохо проникают. Хотя прочность белья увеличивается во влажном состоянии, чрезмерное использование щелочей при стирке может ослабить волокна. Низкая эластичность, придающая твердую, гладкую текстуру, также делает белье подверженным складкам, что может быть уменьшено химической обработкой. Поскольку белье быстро впитывает и выделяет влагу и является хорошим проводником тепла, льняная одежда оказывает охлаждающее воздействие на пользователя.

лен Льняная ткань из льняных волокон. © Palabra / Dreamstime.com

Льняное семя является богатым источником альфа-линоленовой кислоты омега-3 жирных кислот (ALA) и содержит много фитоэстрогенов, известных как лигнаны. Он также богат клетчаткой, белками, железом, кальцием, марганцем, тиамином, магнием, фосфором и медью. Семена можно есть сырыми или поджаренными; добавьте молотые или целые к салатам, утренним хлопьям и смузи; или включены в выпечку.

Льняное масло, полученное из семян, используется в производстве красок, печатных красок, линолеума, лака и клеенки.У этого есть самый высокий уровень ALA любого растительного масла, и пищевое льняное масло иногда принимается как пищевая добавка. Его также можно использовать в кулинарии, хотя он несколько нестабилен и быстро прогоркает.

Редакция Британской энциклопедии Эта статья была недавно пересмотрена и обновлена ​​Мелиссой Петруццелло, помощником редактора.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

  • изготовление бумаги: натуральные волокна, кроме древесины

    Лен , конопля, джут и кенаф характеризуются высокой долей длинных гибких лубяных волокон, которые легко отделяются и очищаются от других материалов растения.Следовательно, такие волокна давно используются для изготовления текстиля и канатов. Большая часть этого волокна …

  • семян: размер семян

    (Camelina sativa), которая растет на льняных полях. При обычном веянии семян льна отбираются формы С.sativa, чьи семена выдуваются на том же расстоянии, что и семена льна во время операции, тем самым оставаясь со своими «моделями». Следовательно, семена C. sativa на юге России теперь имитируют относительно…

  • натуральное волокно: история

    … вероятно, открытие льняных и шерстяных тканей на раскопках швейцарских озерных обитателей (7 и 6 вв. До н.э.).Несколько растительных волокон также использовались доисторическими народами. Конопля, предположительно самое старое растительное волокнистое растение, возникла в Юго-Восточной Азии, а затем распространилась в Китай, где появились сообщения о выращивании…

,

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о