Что нельзя есть при повышенном давлении: Что нельзя, а что можно при повышенном артериальном давлении

Что нельзя есть при повышенном давлении

Высокое артериальное давление часто бывает спровоцировано повышенным содержанием в крови холестерина.

Поэтому, если имеется склонность к гипертонии, необходимо принимать лекарства, стабилизирующие уровень АД и препятствующие образованию вредного холестерина.

Какие продукты под запретом

Не менее важно при повышении давления контролировать питание. Употребляемые продукты должны быть максимально полезными.

При наличии склонности к гипертонии из меню надо исключить продукты, которые могут оказывать влияние на показатели давления.

Вот их список:

• жирное мясо (свинина), копчености, колбасные изделия;
• субпродукты;
• кондитерские изделия;
• сдобная выпечка;
• сало;
• пиво и красное вино;
• сыры;
• консервы;
• острые приправы.

• В чем надо себя ограничить

  Некоторые продукты, иногда можно есть.

  К ним относят:

• Соль. Она обладает способностью удерживать лишнюю жидкость в организме, провоцируя подъем давления. Поэтому, гипертоникам следует употреблять недосоленную пищу.
• Сахар. Этот продукт способствует набору массы тела, поэтому при склонности к повышению АД, его употребление должно быть уменьшено. Если очень хочется сладкого, то можно съесть немного меда, а вместо конфет и выпечки – орехи, семечки, сухофрукты.
• Чай и кофе.
• Какао.
• Газировку.
• Жирные продукты из молока.
• Яйца. Разрешаются только перепелиные.
• Бобовые.
• Макаронные изделия.
• Белый хлеб.

• Особенности питания при повышенном давлении

  При гипертонической болезни, важную роль в стабилизации давления играют:

• Правильный рацион.
   Он должен включать: белки – примерно 15%, жиры – около 30%, углеводы – остальные 55%.
• Запрещается голодать. Пищу надо принимать небольшими порциями минимум 5 раз в день. Последний прием пищи – не менее, чем за два часа перед сном.
• Соблюдение питьевого режима. Необходимо контролировать объем выпитой жидкости и количество выведенной, чтобы исключить появление отеков.
• С целью предотвращения отеков не следует употреблять соль в больших количествах. Максимально – 5 граммов в сутки. Если блюда пресные и невкусные, то в них можно добавить укроп, петрушку, сок лимона.
• Исключить употребление острых, жирных, жареных, копченых блюд, а также полуфабрикатов.

• В ежедневный рацион следует ввести продукты, богатые:

• Калием. Этот элемент способен вытеснять из организма натрий, который способствует повышению давления.
• Магнием, уменьшающим спазм сосудов.
• Йодом, нормализующим в организме обменные процессы.

• При соблюдении диеты на протяжении длительного времени нормализуется не только уровень холестерина, но и уходит лишний вес за счет вывода лишней жидкости из организма, а значит, и давление снижается.

источник

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

12 правил профилактики глаукомы

Главная опасность глаукомы заключается в поражении зрительного нерва и его атрофии, что существенно влияет на зрение и может привести к полной слепоте уже в раннем возрасте. В чем заключается профилактика глаукомы читайте дальше.

Как развивается заболевание

В здоровом глазу постоянно образуется водянистая влага, которая служит для омывания структур глазного яблока. Так происходит увлажнение и питание роговицы, хрусталика и других элементов. Фильтрация и обновление влаги осуществляется через трабекулярную сеть. Постоянное образование и смена этой жидкости позволяет обеспечить увлажнение глаза.

При глаукоме образуется слишком много внутриглазной жидкости, которая не успевает выводиться. В результате накопления влаги повышается внутриглазное давление. В таком состоянии усиливается воздействие на структуры глаза, но больше всего страдает зрительный нерв.

В большинстве случаев развитие глаукомы обусловлено наследственной предрасположенностью. Поскольку болезнь передается по полигенному типу, ее развитие и прогрессирование зависит от воздействия внешних факторов. Поэтому профилактика глаукомы играет важную роль.

Человек не может изменить анатомические особенности строения глазного яблока, которые предрасполагают к развитию глаукомы, но всегда можно свести к минимуму воздействие опасных факторов.

Кому следует сохранять бдительность

Люди нередко путают глаукому с катарактой, считая, что повышение внутриглазного давления – проблема людей пожилого возраста. Несомненно, взрослых пациентов больше, однако состояния, при которых повышается внутриглазное давление, могут быть врожденными или рано приобретенными.

В группе риска:

• родственники больных глаукомой;
• пожилые люди;
• больные сахарным диабетом;
• пациенты с выраженной дальнозоркостью, катарактой;
• люди с вредными привычками;
• злоупотребляющие препаратами для расширения зрачка;
• работники ночных смен.

Нередко человек замечает проблему только при переходе болезни в запущенную стадию. На этом этапе даже грамотное лечение может оказаться неэффективным. Людам старше 40 лет нужно внимательнее относиться к своему здоровью, обращать внимание на симптомы.

На проблему может указывать зрительный дискомфорт, быстрая утомляемость глаз, неприятные ощущения (чувство распирания по утрам, боли в области бровей, затуманивание, радужные круги при взгляде на источники света).

Если у одного члена семьи выявили глаукому, другие должны пройти обследование вне зависимости от возраста и наличия симптомов.

Основные правила профилактики

Профилактические меры помогают уменьшить ущерб, который повышенное давление наносит зрительной системе, то есть предотвращают атрофию зрительного нерва, слепоту.

Как предотвратить глаукому

1. Нельзя перенапрягаться. Ограничиванию подлежат как физические и психоэмоциональные нагрузки.
2. Не держать голову наклоненной. Пациентам с глаукомой вредно заниматься деятельностью, которая требует длительного наклона головы вперед. Это касается рисования, черчения, вязания, вышивания и подобных занятий. Необходимо сохранять ровное положение головы при работе за компьютером, просмотре телевизионных программ, чтении.
3. Настроить правильное освещение. Людям с глаукомой опасно работать при плохом освещении. Важно сделать его оптимально ярким, чтобы не давать глазам перенапрягаться.
4. Отказаться от вредных привычек. Курение крайне негативно влияет на кровоснабжение не только органов зрения. Нарушается транспортировка кислорода и полезных веществ ко всем элементам глазного яблока.
5. Не носить одежду, которая нарушает кровообращение в шее и голове.
6. Не допускать зрительной усталости.
   Во время работы за компьютером, чтения и просмотра фильмов важно делать перерывы. Рекомендуется каждый час выделять 10-15 минут для отдыха. В это время нужно действительно отдыхать, а не менять одну напряженную деятельность на другую.
7. Правильно питаться. Для профилактики глаукомы нужно включить в рацион сырые овощи, рыбу, фрукты, при этом сократив количество животных жиров и сахара.
8. Потреблять умеренное количество воды. Ограничивать суточную норму воды или другой жидкости не стоит, если для этого нет предписаний врача. Отказываться от кофе или чая при глаукоме не всегда нужно, однако не стоит выпивать за раз больше одной чашки любой жидкости. Для подстраховки можно проверить реакцию на кофе: измерить давление до и после.
9. Полноценно отдыхать, хорошо высыпаться. Отдых является важной мерой профилактики многих заболеваний. Восьмичасового сна с 10-12 часов вечера считается достаточно. Желательно не засиживаться допоздна, гулять вечером на свежем воздухе. Необходимо спать на высоких подушках. После пробуждения рекомендуется делать разминку прямо в кровати.
10. Не отказываться от медикаментозного лечения.
11. 11. Избегать резкой смены освещения. В особенности это касается людей с закрытоугольной глаукомой. Резкая смена интенсивности освещения является сильной нагрузкой на глаза, поэтому до похода в кинотеатр нужно использовать капли, препятствующие расширению зрачка.
12. 12. Постоянно контролировать свое состояние. Даже при стабильном внутриглазном давлении нужно посещать врача минимум четыре раза в год. Эти меры помогут избежать глаукомы и других заболеваний зрительной системы. Осуществлять профилактику рекомендуется не только людям с предрасположенностью, глаукома может проявиться даже у здорового человека.

Своевременное лечение

Глаукома выступает осложнением многих болезней глаз. Ее симптомы могут проявиться после травмы, а также при катаракте и рефракционных нарушениях, в особенности при сильной дальнозоркости. Эти заболевания провоцируют зрачковый блок и нарушение циркуляции внутриглазной жидкости.

Умеренные физические нагрузки

Физическая активность помогает нормализовать кровообращение в зрительной системе и предотвратить гипоксию тканей. Однако для профилактики глаукомы нужно исключить подъем тяжестей, разрешается поднимать предметы до 10 кг.

В случае стресса необходимо принимать успокоительные препараты. При наличии предрасположенности опасной может быть работа на дачном участке и в огороде. Длительный наклон головы опасен для людей с глаукомой, ведь в таком положении смещается хрусталик и затрудняет отток жидкости. Такие действия лучше осуществлять из положения сидя. Нельзя наклонять туловище в быстром темпе, резко поворачивать голову и поднимать тяжести от 3 кг в одной руке.

Людям с предрасположенностью нежелательно заниматься сельскохозяйственной деятельностью, строительством, домашней работой, которая связана с наклонами. Людям с диагностированной глаукомой этим нельзя заниматься вообще. К факторам риска можно также отнести профессиональный спорт, гимнастику и йогу, в особенности позиции вниз головой. Противопоказана тяжелая атлетика и подобные виды спорта.

Зрительные нагрузки и освещение

Одной из мер профилактики глаукомы является ограничение зрительных нагрузок и правильное освещение рабочего места.

Необходимо ограничить

• чтение;
• вязание и вышивание;
• работу с мелкими деталями;
• пользование компьютером;
• деятельность, которая требует внимательности и напряжения.

Если эти виды деятельности связаны с профессией человека, необходимо правильно оборудовать рабочее место. Работу за компьютером необходимо дозировать, делая перерывы, выполняя гимнастику для глаз. Не рекомендуется работать ночью или в переменчивом режиме. Для освещения рабочей области можно использовать настольные лампы.

Фактором риска является яркое освещение. Для защиты глаз используют очки с зелеными линзами. Примечательно, что темные очки противопоказаны: они слишком затемняют обстановку и могут только поспособствовать повышению ВГД. Нежелательно длительное вождение в темное время суток, просмотр фильмов при ярком или недостаточном освещении, сон в темной комнате.

Перепады температуры

Нельзя перегреваться и переохлаждаться. Нежелательно посещать сауну и баню, долго загорать, часто использовать компрессы и прогревания. В помещениях нужно контролировать температуру воздуха. При глаукоме необходимо гулять на свежем воздухе.

Пациенты с глаукомой плохо переносят смену температуры из-за нарушений сосудистой регуляции. В особенности тяжело воспринимаются низкие температуры, поэтому зимой колебания внутриглазного давления отмечаются чаще. Больным не следует выходить на улицу при сильном морозе, принимать холодные водные процедуры и гулять в холод.

Рекомендации по питанию

Профилактика глаукомы заключается в употреблении продуктов, содержащих витамины А, Е и С. Это обусловлено антиоксидантными свойствами этих веществ, а, как известно, именно действие свободных радикалов негативно сказывается на органах зрения. Откуда взять витамины:

• А: морковь, яблоки, картофель, свекла, капуста, салат, красный перец, бананы, цитрусовые, абрикосы;
• Е: морская рыба, птица, зелень, листовые овощи, растительные масла;
• С: капуста, шпинат, красный перец, спаржа, помидоры, цитрусовые, клубника.

Помимо антиоксидантов, дополнительно рекомендуется принимать витамины В1, В2, В6 и В12. Витамины группы В контролируют окисление, углеводный обмен и рост клеток. Они содержатся в орехах, злаках, молочных продуктах, мясе и рыбе.

При нарушениях зрения всем рекомендуется употреблять больше лесных ягод и красного винограда. Полезными буду овсяная, пшеничная и гречневая каши, молочные продукты, нежирные супы, бобовые, хлеб (до 200 г в сутки). Важно поддерживать нормальное функционирование кишечника.

Важно ограничение жидкости до 1,5 л в день. Вода должна поступать в организм равномерно на протяжении суток. Меньше употреблять сметаны, сливочного масла, легкоусвояемых углеводов. Опасными могут быть концентрированные супы, соленые блюда, мясные субпродукты, пряности, выпечка, крепкий кофе, чай, а также алкоголь.

Важность профилактических осмотров

Выявить повышенное внутриглазное давление на начальном этапе можно только на приеме у офтальмолога. Современные аппараты позволяют правильно и точно оценить состояние зрительной системы и выявить нарушения.

Вторичная профилактика глаукомы

Вторичной профилактикой называют мероприятия, которые проводят при наличии заболевания для прекращения его прогрессирования. Это важная часть терапии глаукомы, определяющая скорость атрофии зрительного нерва. Как избежать острых приступов:

1. Своевременный прием лекарств. Пациент с глаукомой должен регулярно посещать кабинет офтальмолога и контролировать свое состояние. Назначенные препараты нужно применять строго по инструкции или рекомендациям окулиста.
2. Сбалансировать рацион. При глаукоме рекомендуется ограничить количество соли, сладкой и маринованной пищи. Суточный объем жидкости не должен превышать 1,5 л. Желательно отказаться от спиртных напитков.
3. Ограничить нагрузки. Внутриглазное давление повышается при физическом и эмоциональном перенапряжении, поэтому нужно избегать факторов риска (зрительное напряжение, неправильное освещение, наклоны головы, перепады температуры, стресс). Выезжая за границу на отдых или навсегда, рекомендуется взять выписку из истории болезни. В случае острого приступа врачи должны знать подробности течения болезни и схему лечения. При повышенном внутриглазном давлении категорически нельзя самостоятельно менять дозировку назначенных препаратов или отменять их.

Рекомендовать какие-либо антиглаукомные средства должен только опытный офтальмолог. Полностью вылечить глаукому невозможно, поэтому врачи настоятельно рекомендует проводить профилактику.

Людям с предрасположенностью и диагностированной глаукомой рекомендуется жить спокойно, без физических и нервных перегрузок. Важно соблюдать режим дня, заниматься умеренной физической деятельностью, сбалансировать питание.

список запрещенных и разрешенных продуктов, правила питания и примерное меню

Чаще всего это приводит к тому, что уже в 40 – 50 лет в сосудистой системе образовываются атеросклеротические бляшки. Они, в свою очередь, ухудшают скорость кровотока, увеличивают шанс развития инсульта или инфаркта, варикозного расширения вен, тромбоза.

Многочисленные исследования подтверждают, что питание напрямую влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Но какие продукты в этом плане являются наиболее вредными для здоровья наших сосудов? От каких из них следует вовсе отказаться, а которые – ограничить в ежедневном рационе?

Немного о влиянии питания на сердечно-сосудистую систему

Главное правило здорового питания – оно должно быть сбалансированным. То есть, в равной степени следует употреблять и животные жиры, и растительную пищу, и богатую на углеводы. Если же в рационе будет преобладать какой-нибудь продукт или блюдо, то это приведет к дисбалансу всей пищеварительной системы.

Если же кушать преимущественно жирные сорта мяса, но при этом те же овощи есть всего 1 раз в неделю, то холестерин в крови будет постепенно накапливаться, а вот распадаться на производные – нет, так как для этого не хватает витаминов.

Какие продукты разрушают и загрязняют наши сосуды? В первую очередь – с большим содержанием холестерина низкой плотности. К таковым как раз и относятся продукты, богатые на животные жиры (к примеру, свинина, рыба, цельное молоко, сливочное масло).

Также не менее вредна для сосудов пища с большим содержанием простых углеводов – она приводит к избыточному накоплению глюкозы в крови, и как следствие, к забиванию сосудов.

Если же она не будет востребована (а она используется только при физической активности, синтезируясь до энергии), то глюкоза трансформируется в липидные соединения и накапливается в виде подкожных жировых отложений.

С течением времени это обязательно приведет к повышенному давлению на сосуды, а также на замещение печеночной ткани жировой (то же самое происходит с поджелудочной железой).

7 самых вредных продуктов

Сразу необходимо уточнить, что указанные продукты не следует полностью исключать из рациона. В идеале – следует проконсультироваться на этот счет с диетологом. Он поможет составит оптимальный рацион с учетом клинической картины пациента.

1. Сахар

Подробнее о влиянии сахара на сердце и сосуды смотрите в отдельной статье.

Но если глюкоза не будет использована – она трансформируется до липидных соединений. То есть, превращается в жир, откладывается в подкожной жировой ткани и засоряет сосуды.

А ещё избыточный сахар в крови провоцирует появления микроповреждений внутренних стенок сосудов. Именно на этих местах впоследствии «оседает» холестерин, липиды, которые и образовывают основу атеросклеротических бляшек, что подтверждается исследованиями.

А какая порция сахара может считаться «безопасной?» Врачи утверждают – порядка 50 – 75 грамм в сутки при минимальных физических нагрузках (то есть, если не заниматься спортом).

2. Алкоголь

Вред алкоголя для сосудов и всего организма человека – это аксиома, не требующая какого-либо подтверждения. Российские ученые и вовсе утверждают, что основная причина демографического кризиса в Российской Федерации – это именно распространенный алкоголизм среди взрослого населения.

1. Способствует накоплению токсинов в крови. Все производные этилового спирта действуют как яд, постепенно снижая эластичность кровеносных сосудов головного мозга и всего тела.
2. Увеличивает артериальное давление. Гипертония – один из самых опасных предшественников инфаркта и инсульта.
3. Ухудшает работу нервной системы. Вместе с этим нарушается работа синусового узла, из-за чего нарушаются периода сокращения камер сердечной мышцы, что провоцирует спазмы.
4. Оказывает деструктивное действие на печень. А именно она необходима для окисления и расщепления холестерина, вывода токсинов из крови.

Алкоголь в малых количествах действительно может быть полезен – он улучшает выработку красных кровяных телец, на короткий срок увеличивает насыщенность крови кислородом. Но речь идет о совершенно малых дозах – от 30 до 50 миллилитров красного вина в сутки, и не чаще 3 раз в неделю.

3. Мясо глубокой переработки

Куриное мясо, свинина или говядина богаты не только на животные жиры, но и на белки, витамины группы В, а также необходимые сердцу калий и магний.

Вот только большая часть полезных микроэлементов при термической и механической обработке разрушаются. Именно поэтому разного рода колбасы или сосиски практической пользы не приносят – они лишь дают килокалории и чувство насыщения. Необходимо употреблять только полезное мясо.

А переработанный животный жир становится ещё и вредным – в нем образовываются канцерогенные соединения, которые в будущем могут спровоцировать развитие онкологического заболевания.

А еще негативное влияние этих вредных веществ на сосуды сердца и головного мозга подтверждено исследованиями. Так что, от такого мяса лучше отказаться, отдавая предпочтению домашней кухне.

4. Майонез и подобные соусы

А тот, который предлагают на полках магазинов, часто в своем составе имеет пальмовое масло, насыщенные транс-жиры. Все эти вещества в избытке провоцируют накопление липидов низкой плотности, которые крайне охотно оседают на стенках сосудов.

Майонез — один из самых вредных для сердца продуктов.

А полезных микроэлементов в таких соусах практически нет – тот же майонез перед продажей пастеризуется для возможности длительного хранения.

Кетчупы, соусы, заправки для борщей – все эти продукты сейчас производятся по схожей технологии. От них лучше вообще отказаться и научиться готовить их в домашних условиях из натуральных компонентов (учитывая, что срок годности таких «блюд» составит всего несколько дней).

5.

Маргарин

Но тот маргарин, который сейчас выпускают, вообще никакой пользы не несет организму. От него можно смело отказываться полностью. Его основу составляет пальмовый жир – растительное масло, 90% которого практически не усваивается организмом. И в дополнение к нему – туда же добавляют транс-жиры, увеличивающие вероятность возникновения онкологических заболеваний.

Как показала практика, ежедневное употребления хотя бы 50 грамм маргарина (в любом виде, то есть, в том числе в качестве готовой выпечки) в 12 раз увеличивает вероятность атеросклероза.

6. Газированные напитки

Как энергетики влияют на сердце смотрите тут.

Частое употребление сладких газированных напитков (в том числе и минеральной воды с газом) увеличивает риск образования холестериновых бляшек даже в том случае, если уровень того самого холестерина достаточно низкий (менее 4 ммоль/л).

7. Курица механической обвалки

Чаще всего включается как дополнительный компонент к колбасам, сосискам. Основа такого мяса – это куриная кожа, в которой содержится огромное количество холестерина.

Даже при приготовлении домашних супов от неё рекомендуется избавляться. Причем, в ней холестерина содержится даже больше, нежели в куриных желтках.

Противоречивая пища

Есть категория продуктов, которые косвенно оказывают положительное действие на сердечно-сосудистую систему, но вместе с этим увеличивают риск развития некоторых хронических заболеваний. К таковым, к примеру, относят соль, красное вино. Почему их присутствие в рационе следует ограничивать?

Красное сухое вино

А ещё современные технологии производства такого вина приводят к избыточному содержанию в таких напитках сивушных масел – они являются самыми сильными токсинами, производных от этилового спирта.

Полезным для сосудов считается только красное сухое вино. Если уж и употреблять такое вино, то редко и малыми порциями до 30 миллилитров.

Кофе

Кофе содержит в большом количестве антиоксиданты – они препятствуют окислению здоровых клеток. А ещё кофеин незначительно расширяет сосуды головного мозга. Но вместе с этим – повышает артериальное давление, увеличивая тем самым нагрузку на сердце.

Кофеин сам по себе относится к наркотическим веществам с мощным соматическим действием. Его ежедневное употребление
в болших дозировках может увеличить риск развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы. А за счет кратковременного расширения сосудов может спровоцировать движение сформированных тромбов и закупорку питающих сосудов.

В тоже время, умеренное употребление кофе даже полезно для сердечно-сосудистой системы, что подтверждается многочисленными исследованиями.

Особенно опасно употреблять кофе в сочетании с никотином – оба эти компонента способствуют расширению кровеносных сосудов. Со временем это приводит к истончению стенок вен, капилляров, которые станут податливы на разрыв.

Соль

Соль является крупнейшим источником хлора и натрия. Первый преимущественно используется в синтезе желудочного сока, натрий – регулирует солевой обмен, и чем больше его скапливается в организме – тем более активно работают почки и «вымывается» калий.

Источник: https://WikiFood.online/organi/sosudy/produkty-vrednye-dlya-arteriy.html

Питание при повышенном давлении

Общие правила питания при гипертонии

Умеренность в еде должна войти в привычку гипертоников – лучше садиться за обеденный стол несколько раз и принимать пищу дробными порциями, чем за один раз съесть двойную норму еды и перегрузить ею организм.

За день должно быть не меньше 4-5 приемов пищи с равными промежутками времени между ними. Не нужно есть перед сном, минимальный разрыв между ужином и засыпанием должен быть два часа.

Главное правило при высоком артериальном давлении – не есть ничего жареного и копченого.

Это ограничение обосновано тем, что во время жарки на масле, выделяются вещества, вредные для организма, и в тоже время уничтожается часть полезных элементов, в том числе и витаминов.

Идеально, если вся пища будет готовиться на пару, но на практике это не реально сделать, поэтому вполне приемлемые способы готовки это варка, запекание в духовке и в микроволновке.

Следует больше есть продуктов с высоким содержанием калия и магния.

Магнием богаты:

1. шпинат
2. гречневая крупа
3. фундук

Калием богаты:

• обезжиренное молоко
• творог
• изюм
• бананы
• свекла
• курага

От крепких алкогольных напитков следует отказаться совсем, только в особых ситуациях позволяется выпить немного сухого вина. Полезен отвар шиповника и фруктовые соки без содержания сахара. Особенно полезен шиповник зимой, когда ощущается недостаток витаминов – его можно добавлять в кисели и компоты.

Запрещенные продукты

Существуют продукты и напитки, употребление которых может спровоцировать повышение артериального давления. Их следует исключить из питания совсем или жестко ограничить их присутствие в меню. Во всяком случае, если иногда хочется что-то съесть из запрещенного списка, это нужно делать в очень малых количествах и только тогда, когда общее состояние здоровья удовлетворительное.

Что нельзя при гипертонии:

1. крепкий чай и кофе
2. шоколад
3. острые приправы, копчености, консервы
4. жирная рыба и мясо (свинина)
5. мороженое, сдоба, пирожные и торты с кремом
6. субпродукты (печень, почки, мозги)
7. алкоголь

Продукты, требующие ограничения

При гипертонии соль считается врагом номер один. Если здоровый человек в сутки потребляет около 10-15 г соли, то для гипертоника эта норма снижается до 5 г, а во время обострения состояния соль рекомендуется и вовсе исключать из рациона.

Ограничения накладываются на животные жиры, и в первую очередь сливочное масло и сметану.

Так любимые гипертониками быстрые углеводы также входят в список особо не рекомендуемых продуктов, это сахар, варенье, конфеты, все сахаросодержащие печенья, и прочие сладости.

Не часто, но на столе могут присутствовать такие продукты как фасоль, горох, бобы и картофель. Хлеб в основном следует кушать черный, но ели есть проблемы с желудком, то лучше перейти на отрубной или ржано-отрубной.

Что можно есть

Продукты, которые можно есть при высоком давлении:

• каши из овсяной, гречневой и пшенной крупы
• молоко, обезжиренный творог и молочнокислые продукты
• нежирные сыры
• овощные, молочные и крупяные супы
• нежирное отварное мясо
• мясо птицы
• отварная или запеченная рыба нежирных сортов

Продукты из этого списка должны составлять основу питания и могут быть в меню ежедневно. Из напитков разрешается некрепкий зеленый чай, квас, соки и минеральная вода.

Повышение артериального давления часто возникает по вине больных, не желающих пересматривать свой рацион и питаться здоровой пищей, которая на их взгляд кажется не слишком привлекательной. Поэтому диета при гипертонии – важная часть лечения, и часто с ее помощью можно держать давление под контролем, не прибегая к помощи лекарств.

Источник: https://healthy2life.com/davlenie/chto-nelzya-est-pri-povyshennom-davlenii.html

Что нельзя кушать при повышенном давлении и забитых сосудах: как выглядит, как передается, лекарственные препараты, продукты

Артериальная гипертония при сахарном диабете является не только тревожным, но и опасным для жизни человека симптомом.

Вместе эти две патологии повышают многократно риск развития гангрены с последующей ампутацией конечностей, а также поражают органы-мишени: сердце, почки, глаза и т.д.

Учеными доказано, что при сахарном диабете артериальная гипертония является доказательством наличия серьезных проблем с почками, в частности – почечной недостаточности.

Механизм развития гипертонии при сахарном диабете

Гипертония является лишь предшественником диабета второго типа. Сочетание «АГ-диабет» делают сосуды менее эластичными, поражая при этом сердце. При этом стабилизировать давление необходимо, но не все препараты могут подойти, так как многие из них повышают уровень сахара в крови.

Диабет 1 и 2 типа сопровождается гипертонией по разным причинам. Примерно на 80% случаев сахарного диабета 1 типа приходится повышенное АД из-за развития диабетической нефропатии.

1. Микроальбуминурия, при которой в моче обнаруживаются молекулы белка альбумина. На этой стадии примерно 20% больных страдают повышенным артериальным давлением;
2. Протеинурия, когда фильтрующая функция почек становится все слабее и в моче проявляются белки крупнее. На данной стадии до 70% больных подвержены артериальной гипертонии;
3. Непосредственно почечная недостаточность является 100% гарантией развития гипертонии у больного сахарным диабетом.

Чем больше у больного белка в моче – тем выше у него артериальное давление. Гипертония в таких случаях развивается по той причине, что с мочой плохо выводятся из организма соли. Тогда в крови становится больше натрия, затем добавляется жидкость для разбавления соли.

Избыток крови в системе ведет к тому, что давление повышается. Учитывая, что в крови еще есть и избыток сахара, то жидкости притягивается еще больше.

Создается своеобразный порочный круг, при котором гипертония усложняет работу почек, а те в свою очередь еще хуже работают. В результате фильтрующие элементы постепенно отмирают.

Источник: http://ishemiya.lechenie-gipertoniya.ru/lechenie/chto-nelzya-kushat-pri-povyshennom-davlenii-i-zabityh-sosudah/

Диета при гипертонии: что можно, а чего нельзя?

Если у человека повышенное давление, то специалистом часто назначается диета при гипертонии.

Когда больной придерживается правильного питания, тогда ему удастся избежать приема лекарственных препаратов, которые прописываются пациентам с высоким давлением.

С тем что гипертония в последнее время стала проявляться у большего количества людей, нельзя поспорить. Однако не нужно воспринимать такой диагноз как приговор. Но все же рекомендации врача относительно питания соблюдать стоит.

Аспекты питания во время гипертонии

Специалисты отмечают то, что важную роль при таком заболевании играет именно вес больного, поскольку лишние килограммы способны повышать давление. Поэтому в первую очередь следует заняться нормализацией веса. Это сделать не так и просто, так как обычные диеты могут навредить здоровью человека с повышенным давлением.

Какой должна быть оптимальная масса человека, можно узнать с помощью калькулятора. Если обнаружилось, что лишние килограммы все же есть, то стоит постараться как можно меньше употреблять соли.

Дело в том, что ее основным компонентом является натрий, который способен удерживать жидкость в человеческом организме. Это приводит к увеличению давления. Чтобы это избежать, необходимо снизить количество употребления соли в сутки.

Их можно получить из обычной пищи, поэтому дополнительно солить продукты не стоит.

Снижение веса будет гарантировано, если перейти на дробное питание. Кушать следует в течение дня не меньше 5 раз, порции при этом должны быть равномерными. Часто съесть что-нибудь хочется именно перед сном. В это время можно скушать небольшой фрукт или нежирный кефир.

Конечно же, вредные привычки тоже могут плохо влиять на гипертоника, поэтому стоит забыть о курении, поскольку вещество, которое содержат сигареты, сужает сосуды, в результате чего поднимается давление.

Алкоголь тоже негативно сказывается на здоровье. Это касается еще и кофе, а также крепкого чая, при этом неважно зеленый сорт или черный.

Эти напитки могут вызвать спазм в кровеносных сосудах, что приводит к увеличению нагрузки на сердце.

Закупоривание сосудов холестериновыми бляшками вызывает гипертонию

Диета при гипертонии не запрещает употребление мяса, но оно должно быть нежирным. Дело в том, что такое заболевание развивается, когда закупориваются сосуды холестериновыми бляшками, а они находятся в различных копченостях и жирных сортах мяса.

Меню больного стоит разбавлять индейкой, курицей, телятиной. Но готовиться такое мяса должно не на масле. Однако многим такое блюдо без добавления соли может показаться невкусным. В таком случае стоит обратить внимание на сок лимона, петрушку, укроп, базилик.

С их помощью мясному блюду и без соли можно придать приятный вкус.

Ту пищу, которая содержит много животного жира, стоит кушать в минимальном количестве. Сюда относятся колбаса, жир, масло, как сливочное, так и топленое. Особенное внимание стоит уделить растительным жирам. Они должны составлять не меньше третьей части употребляемых жиров.

Если хочется пожарить продукты, то не стоит использовать животный жир. При тушении стоит добавлять подсолнечное масло, подойдет и оливковое. Многие любят кушать бутерброды с маслом, но лучше все же отказаться от таких вредных перекусов человеку, у которого гипертензия.

Особенности диеты для гипертоников

А вот на что стоит обратить свое внимание, так это овощи. Их можно кушать в неограниченном количестве. Вредный холестерин в организме можно снизить с помощью тех овощей, в состав которых входит клетчатка. Они и будут препятствовать всасыванию в кровь холестерина. К тому же чувство сытости не будет проходить длительное время. Благодаря этому человек не будет переедать.

Не только соли является вредной, но еще и сахар. Углеводы, которые легко усваиваются, способны спровоцировать появление лишнего веса, поэтому сладости стоит исключить из меню. При этом риск избыточных килограммов снизится.

Питание гипертоников исключает различные пирожные, торты, шоколадные конфеты, вместо которых следует кушать фрукты или сухофрукты. Их организм сможет переваривать долго, а значит человек не будет чувствовать долгое время голод.

Кроме этого, следует обратить внимание на продукты, в состав которых входит калий и магний, поскольку они укрепляюще действуют на сердечную мышцу, благодаря чему она становится более выносливой. В таком случае меню больного должно состоять из круп, капусты, морковки и свеклы.

Эта пища не будет добавлять вес, что тоже является немаловажным. К тому же такие важные микроэлементы содержит еще и морская капуста. Они находятся и в морепродуктах, нежирной морской рыбе. Только если решено приготовить рыбу, то следует добавлять минимальное количество соли.

Если у человека была обнаружена данная болезнь, то он должен понимать, что голодать ему запрещается. Таким людям не стоит придерживаться строгого поста или диет, которые подразумевают резкое ограничение какого-либо продукта. Это может только негативно отразиться на положении больного.

Лучше кушать привычную еду, только уменьшить количество употребляемой соли и в полной мере отказаться от той пищи, которая способна спровоцировать повышение давления. Следует не только в домашних условиях следить за своим весом, но еще и время от времени советоваться со специалистом.

Что можно при гипертонии, а что нельзя?

Как было указано выше, если питание при гипертонии подобрано правильно, то это будет самым эффективным лечением данного заболевания.

Здесь совершенно не преувеличена важность диеты для гипертоников, поскольку существует ряд продуктов, которые способны как повысить, так и понизить давление.

Правильное меню может подействовать так на больного, что ему больше не придется принимать медикаментозные препараты и можно будет вернуться к привычному образу жизни.

Но, конечно же, существует ряд продуктов, которые исключает диета для гипертоников.

Сюда относится мясо жирного сорта, бульоны крепкие на мясе, рыбе или птице, сало, сдобная выпечка, крем в мучном изделии, алкоголь, шоколад, закуски, которые являются острыми и солеными.

Если ограничить употребление перечисленных продуктов, то это уменьшит число употребляемых жиров, а также благодаря этому снизится уровень холестерина и выведется избыток жидкости.

Соль задерживает жидкость в организме и это приводит к повышению давление

А вот на чем должно основываться меню при гипертонии, так это на рыбе, которая поможет хорошо разнообразить рацион, сделав его и вкусным, и полезным.

Несмотря на то что во время такого заболевания стоит уменьшить употребление животного жира, к морской рыбе это не относится. Дело в том, что в ее составе находятся такие полезные вещества, как Омега-3, а они хорошо влияют на работу сердца.

По этой причине стоит дополнительно принимать рыбий жир, который продается в аптеке в капсулах. Эти добавки хорошо скажутся на всем организме больного.

Если правильно питаться при гипертонии, то это поможет устранить нарушения в обмене веществ, будет стимулировать и действие употребляемых лекарств, и защитит пациента от возможных побочных эффектов медикаментов.

По этой причине диетический стол должен быть сбалансированным и насыщать организм всеми необходимыми для него веществами, к которым относятся белок, жиры, витамины, углеводы.

А вот калорийность ежедневного питания должен рассчитывать специалист, который учтет вес и другие особенности больного.

Как указывалось выше, гипертонический криз не позволяет человеку прибегать к голоданию. Однако здесь мнение специалистов существенно разделилось. Конечно же, голодание для больного гипертонией может закончиться дефицитом питательных веществ, а это будет способствовать упадку сил, появится головокружение и приступ слабости.

Более того, лишний вес будет пропадать не по причине сжигания жира, а из-за потери в организме жидкости. Это же касается и мышечной массы. А вот когда пациент прекратит голодание, то, скорее всего, тот вес, который ему удалось сбросить, он снова наберет.

Поэтому все же не стоит прибегать к такой крайней мере, лучше сбрасывать килограммы постепенно и только в том случае, если в этом есть необходимость.

Дополнительно

Если говорить о конкретной диете, то лучше всего обратить внимание на программу специального питания DASH, которая подразумевает минимальное количество холестерина и как можно больше овощей в свежем виде, фруктов, молочной продукции, у которых снижен процент жирности. Но в этой программе нет сладкого, мало мясных блюд. Основное внимание направлено на использование цельных зерен, рыбы, птицы, различных орехов.

Главный акцент такой диеты направлен на ту пищу, которая содержит калий и магний, а также пищу богатую кальцием. Именно такие вещества способны регулировать показатели артериального давления.

Более того, согласно клиническим испытаниям, такой диетический стол, который советует американская программа, показывает хорошие результаты. Даже если больному назначаются определенные медикаменты, то при таком питании их доза значительно уменьшается, а вскоре и вовсе от их приема можно будет отказаться.

Однако любые изменения в здоровье больного должен контролировать врач, который будет обращать внимание не только на артериальное давление, но еще и его вес, поскольку, как указывалось выше, лишний килограмм способен вызвать обострение заболевания.

Такой диеты будет придерживаться не так и просто, поскольку нужно будет отказаться от алкоголя, сладостей, соли, жирного мяса, однако нужно будет продержаться всего одну неделю, и человек почувствует, насколько ему стало легче.

Источник: https://sosudyinfo.ru/davlenie/dieta-pri-gipertonii.html

ОГАУЗ «ИГКБ № 9» — Что сделать, чтобы артериальное давление оставалось в норме

Факты об артериальной гипертонии:

По результатам эпидемиологических исследований в нашей стране артериальной гипертонией страдают около 30 млн. человек (25 — 30% населения).

• У лиц с высоким АД в 3-4 раза чаще развивается ишемическая болезнь сердца и в 7 раз чаще – нарушения мозгового кровообращения. В 68 из 100 случаев инфаркта миокарда и в 75 из 100 случаев инсульта у больных было длительно повышено артериальное давление.
• Доказано, что снижение артериального давления
• даже на 3 мм.рт.ст. может снизить смертность от инсульта на 8%, от ишемической болезни сердца — на 3%.

Под артериальной гипертонией (АГ) понимают стабильно повышен­ное артериальное давление (АД). Это одно из самых распространенных заболеваний.

Узнать о том, что у Вас артериальная гипертония можно только, измерив артериальное давление!

За нормальное артериальное давление принят уровень ниже 130/85 мм.рт.ст. Давление от 130/85 до 139/89 считается повышенным нормальным.

Диагноз артериальной гипертензии ставится при обнаружении АД выше 140/90 мм.рт.ст. не менее двух раз при повторных визитах к врачу.

На сегодняшний день выделяют три степени АГ

Степени АГ	Систолическое АД	Диастолическое АД
1	140-159	90-99
2	160-179	100-109
3	более 180	Более 110

Характерных только для артериальной гипертонии симптомов нет, но Вы  можете заподозрить это заболевание, если у Вас появились:

Если эти признаки есть

• приступы «дурноты»;
• головокружение;
• слабость;
• головные боли, боли в области сердца;

Регулярно 3-4 раза в день и при появлении  симптомов измеряйте АД и записывайте результаты в дневник.

• шум в ушах;
• ухудшение работоспособности и памяти;
• мелькание «мушек» перед глазами, двоение в глазах;
• затруднение речи;
• онемение конечностей;
• одышка, вызванная физической нагрузкой;
• отеки ног;
• нарушение зрения.

Вне зависимости от того нормальное АД у Вас или повышенное, обязательно проверьте, есть ли у Вас факторы риска АГ и постарайтесь снизить их влияние на Ваше здоровье:

Факторы риска	Результаты после коррекции факторов риска
Избыточная масса тела	Снижение массы тела на 10 кг приводит к снижению АД минимум на 10 мм.рт.ст.
Гиподинамия	Установлено, что регулярные физические тренировки снижают систолическое и диастолическое АД на 5-10 мм.рт.ст.
Хронический стресс	При снижении воздействия и устранении стрессовых факторов, а также отдыхе — АД снижается самопроизвольно.
Курение	Отказ от курения способствует снижению АД, холестерина, фибриногена в крови и агрегационной активности тромбоцитов.
Алкоголь	Сокращение частоты и уменьшение дозы однократного приема алкоголя до 20-30 г чистого этанола в день для мужчин (200-250 мл сухого вина, 500-600 мл пива) и 10-20 г — для женщин позволят избежать развития АГ у 11% мужчин и у 1% женщин и снизить риск мозгового инсульта у больных с АГ в 3-4 раза.
Избыточное потребление соли	Уменьшение употребления поваренной соли до 4,5 г в сутки способствует значимому снижению АД.
Нерациональное питание	Установлено, что снижение в популяции систолического и диастолического АД при соблюдении диеты DASH, приводит к снижению частоты коронарной патологии на 15% и инсультов — на 27 %.
Кофе	Не стоит злоупотреблять кофе, так как выпитые 2-3 чашки кофе способны повысить систолическое АД на 3-14 мм.рт.ст, а диастолическое — на 4-13 мм.рт.ст.

Измерять АД нужно:  -не реже 2 раза в год, если в последний раз диастолическое АД было < 85, систолическое АД<140 мм.рт.ст.  -еженедельно, если в последний раз диастолическое АД было 85-89 мм.рт.ст. -ежедневно, если систолическое АД было >140, а диастолическое АД >89 мм.рт.ст., особенно в ранние утренние часы от пробуждения до полудня.

 

Как правильно измерить артериальное давление: 1)  за час до измерения АД нельзя принимать кофе или чай, за полчаса – курить; 2)  артериальное давление измеряется в спокойном состоянии после 5-минутного отдыха; 3)  рука должна находиться на уровне сердца; 4)  одежда не должна сдавливать руку; 5)  манжета накладывается на плечо, нижний край ее должен быть на 2 см выше локтевого сгиба, фонендоскоп устанавливается на плечевую артерию; 6)  накачайте воздух в манжету до прекращения пульсации и прибавьте еще 30 мм.рт.ст., после чего выпускайте воздух со скоростью примерно 2–3 мм.рт.ст. в 1 секунду; 7)  появление пульсации укажет цифры систолического АД, прекращение – диастолического АД. 8)  для получения точных данных об уровне АД следует выполнить не менее двух измерений; 9)  если окружность плеча более 33 см, необходимо использовать более широкую манжету, в противном случае цифры АД будут завышенными.

 

 

Диетические рекомендации для профилактики и контроля

Диета при артериальной гипертонии (DASH)

Группы продуктов	Число порций в сутки	Объём порций	Наименования продуктов	Практическое значение
Зерно и зерновые продукты	7-8	1 ломтик хлеба, 80г сухого молотого зерна, 120мл варёного риса, овсянка, кукурузные хлопья и т. п.	Пшеничный хлеб, пита, овсяная крупа, геркулес	Основной источник энергии и клетчатки
Овощи	4-5	160г сырых лиственных овощей, 160г вареных овощей, 180мл овощного сока	Томаты, картошка, морковь, горох, тыква, брокколи, репа, капуста, шпинат, топинамбур, фасоль	Продукты, обогащенные калием, магнием и клетчаткой
Фрукты	4-5	180мл фруктового сока 40г сухофруктов, 80г свежих, замороженных или консервированных фруктов, 1 фрукт среднего размера	Абрикосы, бананы, финики, виноград, апельсины, апельсиновый сок, манго, дыня, арбузы, персики, ананасы, слива, изюм, клубника, мандарины	Важнейшие источники калия, магния и клетчатки
Молочные продукты	2-3	240мл молока, 120мл йогурта, 45г сыра	Обезжиренное или 1 % молоко, обезжиренное или с пониженным содержанием жира масло, йогурт, сыр	Наибольшие источники кальция и протеинов
Мясо, птица, рыба	не более 2	84г вареного мяса, птицы или рыбы	Выбирайте только постное мясо, удаляйте видимый жир, запекайте и варите мясо вместо жарки; удаляйте кожицу с птицы	Продукты, обогащённые белком и магнием
Орехи, семена, бобы	4-5 в неделю	42г орехов, 14г семян, 80г варёных бобов	Миндаль, фундук, арахис, грецкий орех, фасоль, чечевица	Богатые источники энергии, магния, калия и клетчатки

Диета основана на приеме примерно 2000 калорий в день.

Режим питания. Желательно принимать пищу не реже 4-5 раз в день, распределяя её по калорийности суточного рациона приблизительно следующим образом: завтрак до работы — 30%, второй завтрак — 20%, обед — 40%. ужин — 10%. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 2-3 часа до сна.

ВАШИ ВРАГИ	ВАШИ ДРУЗЬЯ
Рафинированные продукты, такие как белый хлеб, рис, макароны.	Зерновые производные — хлеб с отрубями, черный рис, отруби, овсяные хлопья, зародыши пшеницы, мюсли, ячмень, гречка.
Закусочная еда — картофельные и сырные чипсы, поп-корн в масле.	Орехи, миндаль, фрукты: абрикосы, бананы, апельсины, грейпфрут, груши, воздушный поп-корн.
Жареные овощи, морепродукты, птица.	Запеченные, паровые овощи, морепродукты, птица.
Овощи в жирном соусе, масле.	Овощи с обезжиренным соусом, морепродукты с зеленью и слабожирным или обезжиренным сыром.
Молоко, сыр и мороженое из цельного молока	С пониженным содержанием жира молоко, йогурт.
Большие порции жирного мяса, сосиски, колбаса.	Средние порции постного мяса, мясо с овощами.
Макароны с кремом, сырным соусом.	Макароны с томатным соусом, оливковым маслом.
Пицца с жирным сыром, мясом, колбасой.	Пицца с овощами, грибами, шпинатом.
Гамбургеры, чизбургеры, жареный цыплёнок.	Цыплёнок-гриль, запечённый картофель.
Салаты с кремовым соусом.	Салаты с оливковым и кукурузным маслом.
Кофе, чай, лимонад, пепси-кола, кока-кола.	Овощные и фруктовые соки, нектары.

 

Физические нагрузки для профилактики артериальной гипертонии

Показаны аэробные упражнения, так как:

— в них принимают участие большие группы мышц;

— можно проводить в течение длительного времени;

— ходьба, бег трусцой, плавание, теннис, катание на   велосипеде, ритмическая гим­настика способствуют более интенсивному усвоению организмом кислорода и полезны для сердца и кровеносных сосудов.

Аэробные физические нагрузки обеспечивают максимальную доставку кислорода к органам и тканям, поэтому они должны выполняться на определенном пульсе, для каждого человека он рассчитывается индивидуально.

Наиболее простой способ расчета Вашего тренировочного пульса: Максимальная частота сердечных сокращений (ЧСС) = 220 — возраст (лет). Тренировочная ЧСС должна составлять 50% (нижняя граница) — 75% (верхняя граница) от индивидуальной максимальной ЧСС. Эта формула справедлива для относительно «здоровых» людей.

• физические нагрузки должны выполняться не реже 4 дней в неделю;
• продолжительность физических нагрузок должна быть 30-45 минут в день.

Анаэробные упражнения (тяжелая атлетика, бодибилдинг, при которых обеспечивает­ся высокая физическая активность в течение короткого времени)  — при повышенном артериальном давлении ПРОТИВОПОКАЗАНЫ!

При резком повышении артериального давления (гипертоническом кризе) необходимо:

• успокоиться и обеспечить себе удобное положение;
• расстегнуть пуговицы верхней одежды и открыть форточку;
• восстановить дыхание: сделать глубокий вдох, задержать дыхание и сделать медленный выдох, так повторить несколько раз;
• поставить горчичники на икры;

Препарат	Начальная доза	Повторная доза	Тактика
КЛОФЕЛИН	0,15 мг (1 таб.)	0,075 мг	Если через 20-30 минут давление не снизится на 25% от первоначальных цифр, то необходимо повторно принять лекарство. Если через 20-30 минут после повторного приема таблеток давление не снизилось, ВЫЗЫВАЙТЕ ВРАЧА.
КАПОТЕН	25 мг (1 таб.)	25 мг
АТЕНОЛОЛ	50 мг (1 таб.)	50 мг
НИФЕДИПИН	20 мг (1 таб.)	20 мг
НИТРОГЛИЦЕРИН	0,5 мг (1 таб.)	—
ФУРОСЕМИД	40 мг (1 таб.)	—

• принять таблетку под язык (разжевать или рассосать), взяв из аптечки скорой помощи одно из следующих лекарственных средств:

Для снижения давления используют также приемы массажа Шиацу. При этом используют успокаивающий метод воздействия на массажные точки, т.е. непрерывным, плавным надавливанием с постепенным нарастанием силы давления в течение 3-5 минут. Точки для массажа указаны на рисунке.

 

 

8 ошибок гипертоника – новости и статьи в регионе Татарстан – АптекаМос

02 июля 2019

Многие пациенты, пытаясь совладать с высоким артериальным давлением, делают весьма распространенные ошибки. Их комментирует заведующая кардиологическим отделением 17–й городской клинической больницы (г. Москва) Наталья Михайловна Волошина.

• Ошибка первая. Пациенты считают, что для каждого из них своя норма артериального давления. И не нужно снижать его, раз при повышенном давлении человек чувствует себя неплохо.

Распространенное заблуждение. Некоторые больные и вовсе не ощущают скачков давления. А порой их организм приспосабливается, и в такие моменты люди, наоборот, чувствуют себя очень хорошо, что очень опасно. Если гипертонию не лечить, то у человека очень скоро может развиться инсульт или ишемическая болезнь сердца. К тому же высокое давление увеличивает риск преждевременной смерти. Тому подтверждение – статистика: в 68 из 100 случаев инфаркта миокарда и в 75 из 100 случаев инсульта у российских больных отмечалось повышение артериального давления, которое этими людьми недостаточно контролировалось.

Вот цифры, которые приняты российскими врачами за норму: до 120/80 – норма; от 120/80 до 130/80 – повышенное давление;от 130/80 до 139/89 – уже гипертония первой степени, которая требует лекарственной терапии.

Но, как замечают гипертоники, в разное время дня и в зависимости от волнений, после физической нагрузки, алкоголя и секса, эти цифры могут существенно колебаться. Поэтому очень важна для лечащего врача информация, насколько быстро после своего скачка артериальное давление возвращается к нормальному. Хорошо, если для стабилизации требуется не больше 30 мин. Причем чем незначительней были стресс или физическая активность, тем скорее давление должно возвращаться к исходному уровню.

• Ошибка вторая. Пациенты стараются снижать давление очень быстро, за короткие сроки.

Гораздо безопаснее это делать в 2–3 этапа на протяжении нескольких месяцев, постепенно приучая организм к новому давлению крови. Если резко понизить давление, может возникнуть ишемия сердца, мозга, других органов.

• Ошибка третья. Почувствовав улучшение, гипертоник тут же прекращают прием препаратов.

Этого делать нельзя. Гипертоническая болезнь – хронический недуг. Возникнув раз, она уже никуда не денется, поэтому подобранная врачом лекарственная терапия при гипертонии должна быть пожизненной. Любые немедикаментозные средства против сформировавшейся гипертонии, к сожалению, недостаточно эффективны. График приема большинства современных препаратов обычно 2 раза в день, однако возможны и другие схемы.

• Ошибка четвертая. Больной самостоятельно снижает дозы лекарств.

Только врач может принять такое решение. Особенно рискованно без разрешения доктора снижать дозы бета-блокаторов. Это грозит сердечной катастрофой – например, инфарктом. Пациент не может сам учесть факторы, повышающие артериальное давление, и не умеет в соответствии с опасными моментами регулировать лекарственные дозы. Опасные обстоятельства могут быть самыми разными – перемена погоды, переживания, физические нагрузки, интенсивные занятия сексом и проч. Выявить их можно только в ходе очень подробной беседы с врачом.

• Ошибка пятая. Иногда человек свято верит в народные средства лечения, отвергая препараты из аптеки.

Но сок свеклы, черноплодной рябины, настои различных трав могут помочь лишь на самой первой стадии болезни. При хронической гипертонии домашние способы бесполезны.

• Ошибка шестая. Гипертоник бережет себя от любых нагрузок.

На самом деле важно больше двигаться. Конечно, не стоит сразу бежать в спортзал и качаться на тренажерах. Но ежедневная получасовая прогулка в парке (с собакой или скандинавскими палками), занятия плаванием становятся для человека с повышенным давлением отличной профилактикой серьезных проблем с сосудами. Кроме того, физическая нагрузка поможет избавиться от повышенного веса, если он есть. Это не только смягчит течение гипертонии, но и снизит вероятность возникновения сахарного диабета, подагры, артроза, остеохондроза и других болезней, которые часто сопровождают гипертонию. Скинув вес (а делать это надо медленно, не более 2 кг в месяц) – постарайтесь его не набрать снова. Повторный набор лишних килограммов очень опасен для гипертоника.

• Ошибка седьмая. Гипертоник считает, что раз он принимает лекарства, диету соблюдать необязательно.

Но препараты не отменяют самые распространенные рекомендации при повышенном артериальном давлении – ограничить жирное, копченое, маринованное и особенно соленое. Последний совет особенно важен. Излишек соли в организме тут же повышает давление. Потребление соли нужно уменьшить до половины одной чайной ложки в день (это примерно 2,5 г). Но учитывайте, что это не только та соль, которую вы положите из солонки в тарелку. Считайте всю соль, а она прячется в любом готовом продукте – в хлебе, сыре, колбасе, консервах. Даже в огородной зелени много соли. Например, чемпион по содержанию NaCl – сельдерей.

• Ошибка восьмая. Пациенты не берегут себя от стрессов на работе и дома.

Но постоянное нервное перенапряжение приводит к сбоям в деятельности механизмов, регулирующих работу сердца и сосудов. Есть и другие неприятности – стресс заставляет надпочечники выбрасывать большое количество адреналина, тот делает сердечный ритм частым, что опасно для миокарда (сердечной мышцы). Поэтому гипертоникам так важно хранить спокойствие в любых ситуациях. Необходимо овладеть умением расслабляться и относиться к сиюминутным неприятностям так, словно бы они произошли неделю назад. Если же больной не может унять нервное напряжение, доктор назначит лекарства, снижающие эмоциональное перевозбуждение.

Источник: Светлана Чечилова, журналист

Депздрав развеял самые популярные мифы о гипертонии

Всемирный день борьбы с артериальной гипертонией отмечается 13 мая. Существует множество мифов относительно этого заболевания. Самые популярные из них развеял врач-кардиолог поликлиники №180 Департамента здравоохранения Москвы Николай Серебряков.

Миф №1: Жить «под давлением» не опасно

Артериальная гипертония длительное время может не сказываться на здоровье и не беспокоить человека. Но в это время могут возникать необратимые последствия в органах-мишенях: почках, головном мозге, сердце, сосудах. В свою очередь они могут привести к тяжелым осложнениям в виде инсультов и инфарктов. Жить «под давлением» нельзя. Необходим жесточайший контроль уровня своего давления.Он не должен превышать показателя 140/90 мм ртутного столба. Повышенное давление может сопровождаться умеренной симптоматикой в виде головных болей. Многие не придают этому значения, и принимают обезболивающее, не понимая, что это проявление гипертонии.

Миф №2: Гипертонией страдают только пожилые люди

Это далеко не так. Как правило, в группе риска развития гипертонии входят мужчины старше 55 лет и женщины старше 65 лет. Но заболевание распространено в молодом возрасте. Для них характерна вегето-сосудистая дистония, которая в последствие может вызвать тяжелые проявление гипертонии. Нередко молодые люди сталкиваются с вторичными гипертониями -заболеваниями, которые становятся причиной гипертонии.

Миф №3: Нормальное давление — у каждого свое

Понятия «индивидуальное давление» не существует. На самом деле, каждому человеку нужно достигать значений не больше 140/90 мм ртутного столба. При лечении давление снижается до нормальных оптимальных значений. Иногда приходится слышать от пациентов вместе с жалобами на самочувствие фразу: «Мне не нужно ничего снижать, ведь это мое давление и с ним я хорошо себя чувствую». Действительно, на начальной стадии снижения давления могут возникать такие побочные эффекты, но чтобы его нормализовать нужно, привыкнуть к этому состоянию. Исключение – лица пожилого возраста и люди, имеющие сопутствующие патологии. Для них мы рекомендуем снижать давление исключительно до показателей, которые они хорошо переносят.

Миф №4: Гипертония – мужское заболевание

Очень частое заблуждение. Женский пол подвержен точно также как и мужской. Все из-за того, что во время климактерического периода женщины защищены от большинства проблем сердечно-сосудистой системы за счет действия эстрогенов. Они снижают уровень активности холестерина, благоприятно воздействуют на сосуды. Однако женщины наиболее подвержены артериальной гипертонии в момент формирования менопаузы.Сама артериальная гипертензия может развиваться вследствие длительного стресса, эмоциональных нагрузок и тяжелой работы. К сожалению, от этих факторов никто не застрахован.

Миф №5: Чеснок вылечит от гипертонии

Употребляя в пищу чеснок невозможно избавиться от гипертонии. Одно время чеснок очень активно рекомендовали пациентам после перенесенного инфаркта. Считается, что он улучшает артериологические показатели. В этом есть определенная польза, но его нельзя использовать как препарат антикоагулянт. При гипертонии хорошо употреблять продукты с высоким содержанием калия и магния. Например, клюкву, бруснику, крупнозерновые продукты, каши. Также нужно отказаться от соли. Этот минерал задерживает жидкость в организме.Бывают случаи, когда пациенты, отказываясь от употребления соли и у них снижается уровень давления до нормальных значений. В лечении артериальной гипертензии нужно начинать с коррекции факторов риска: отказа от курения, снижения веса, нормализации углеводного обмена, занятий спортом. Коррекция питания дает достаточно хорошие результаты, помогает уже в начальной стадии развития артериальной гипертензии. Если человек соблюдает все эти правила, но нормальных цифр давления не достигает – это серьезный сигнал для того, чтобы обратиться к врачу.

Миф №6: Артериальная гипертония передается по наследству

В этом правда есть. Один из факторов риска гипертонии – наследственность. Врач-кардиолог всегда спрашивает пациента, есть ли у него родственники наследственный характер гипертонии.

Миф №7: Если давление повышено, его нужно быстрее снизить

Сбивать ничего не нужно. Необходимо научиться контролировать. Конечно, в случае если давление превышает допустимого значения нужно немедленно вызвать скорую помощь. Пациент, который купирует состояние самостоятельно, должен помнить, что неправильно подобранная медикаментозная терапия может стать причиной нарушения микроциркуляции крови. Это может спровоцировать необратимые последствия.

12 продуктов, которые нужно употреблять при гипертонии — PapiGutto

От повышенного давления страдают сегодня очень многие люди. Особенно велико число гипертоников в группе возрастом старше 40 лет. Однако не стоит, если обнаружили, что и у вас скачет давление, бежать в аптеку за медикаментами, пересмотрите сперва свой рацион.

Современная медицина может похвастать успехами в лечении и контроле артериальной гипертонии с помощью специфических медикаментозных гипотензивных препаратов. Задача этих лекарств — блокировка рецепторов ангиотензина, следствием чего является расслабление сосудов. Но каждый врач уже на первом приеме обязательно расскажет пациенту, какую огромную роль в лечении гипертонии будет занимать диета. Отдельные продукты (обычные, распространенные и недорогие), которые не так уж и редко встречаются в нашем меню, иногда с большим успехом и без всяких побочных эффектов исполняют роль гипотензивных медикаментов. По сути, вам не придется серьезно ограничивать свое меню или скудно питаться, наоборот, меню при высоком давлении достаточно богатое, а еще вкусное и сбалансированное. Отказаться придется только от консерваций, маринадов, копченостей, всего острого и слишком соленого. Есть множество свидетельств того, как простое изменение собственных пищевых пристрастий приводило к решению серьезных проблем и реальному улучшению качества жизни людей с гипертонией.

Существует достаточно широкий список продуктов, которые мягко и не агрессивно помогут вам стабилизировать давление, а также благотворно повлияют на здоровье сердца в целом.

1. Творог. Идеальное сочетание кальция, калия и магния в натуральном твороге способствует укреплению стенок сосудов и их расширению. Дневная норма — 100 г.
2. Сладкий перец. Гипертоникам жизненно необходим витамин С. Достаточное его количество содержится в свежем болгарском перце. Две штуки полностью удовлетворят дневную потребность в этом витамине.
3. Овсянка. Селен, так необходимый для работы сердца, можно “добыть” не из таблеток и не из дорогих кокосовых орехов, а из овсяной каши, где он содержится в избытке. Согласно научным исследованиям, овсяная каша, включенная в меню при гипертонии, регулирует и систолическое, и диастолическое давление, нормализуя оба показателя. Овсянка с медом и фруктами — роскошное лакомство, к которому следовало бы приучаться с самого детства. Надо отметить, что среди людей, страдающих от повышенного давления, нередко встречаются диабетики, а для них овсянка с обезжиренным молоком, например, — это блюдо, которое заодно препятствует повышению уровня сахара в крови. Норма приема — одна тарелка по утрам.
4. Семена тыквы. В тыквенных семечках полно цинка, а нехватка этого микроэлемента ведет не только к гипертонии, но и к другим серьезным заболеваниям. Дневная норма таких семечек — 20 г.
5. Какао. Натуральные масла и антиоксиданты, содержащиеся в какао, будут полезными для гипертоников, но не стоит превышать норму — 1-2 чашки в день, поскольку напиток этот достаточно калорийный.
6. Молоко. Пищевой состав творога и молока практически одинаков, и для разнообразия молоко вполне может выступить альтернативой тарелочке творога. Суточная норма — не более трех стаканов. Обратите внимание! Не всякое молоко подходит для диеты при гипертонии. Это должен быть непременно обезжиренный продукт. Будьте внимательны при выборе молока на витринах магазинов, не ленитесь прочесть этикетку с составом. Цельное же молоко с рынка при высоком давлении рекомендовать никак нельзя, поскольку оно чрезмерно жирное.
   
7. Черный шоколад. Одна плитка горького шоколада в неделю будет способствовать укреплению сердечной мышцы, снизит давление на 5-10 мм и “доставит” в организм антиоксиданты. Однако, если ваша цель — диета при гипертонии, с шоколадом следует быть поосторожнее. Все дело здесь в правильном выборе — данный продукт, чтобы стать реально полезным при высоком давлении, обязан содержать 80% какао (и более), а также иметь минимальное количество сахара в составе. На прилавках магазинов и супермаркетов такой товар отыскать бывает нелегко, поскольку популярные “темные сорта” чаще всего содержат много сахара. Если же вам удалось купить настоящий черный шоколад — наслаждайтесь вкусной диетой под чашечку кофе.
8. Миндаль. Речь идет только и исключительно про сырой миндаль. Моножиры в миндале помогут снизить уровень холестерина, что благотворно скажется на состоянии сосудов. Норма употребления — горсть миндаля 2 раза в неделю. Моножиры — это так называемый хороший холестерин, который способен снижать содержание “плохого” и совершенно безвреден для здоровья человека сам по себе. Миндаль в своем составе имеет также немало белка, такой важной для здорового питания клетчатки, а еще массу полезных микроэлементов и витаминов. Кстати, для тех, кто встал на путь борьбы с лишним весом, эти орехи тоже будут отличной составляющей диетического меню.
9. Зеленый чай. Тут никаких ограничений нет, пейте его, сколько душе угодно. Полезный антиоксидантный напиток будет препятствовать старению и растворять холестериновые пробки. Соблюдая диету при гипертонии, вы можете быть уверены, что этот чудодейственный напиток важен для вашего организма, как никакой другой. Но говорить о его целебной силе можно с полным правом только при условии длительного и регулярного употребления. Тем, кто сомневается в эффективности зеленого чая при гипертонии, следует привести в пример японцев, которые крайне редко жалуются на это заболевание и больше всех других народов употребляют зеленый чай.
10. Сухофрукты — курага и чернослив. Калий в сухофруктах поможет нейтрализовать воздействие натрия, приводящего к накоплению жидкости в организме и, соответственно, к росту артериального давления. Полезно не только есть сам чернослив, но и варить из него компоты.
11. Ржаной хлеб с отрубями. Такой хлеб — ценный источник магния, обладающего сосудорасширяющим действием. Строгих ограничений по его употреблению нет, но и злоупотреблять не стоит. Кусочек ржаного хлеба с каждым приемом пищи пойдет вам на пользу.
12. Орехи. Лесные и грецкие орехи — еще один источник магния, и, надо признать, источник ценный и неиссякаемый. Но есть ограничения по их употреблению. Съедайте не более 200 г орехов в неделю.

Исключив из меню продукты, представляющие потенциальную угрозу при гипертонии, а также решительно обогатив свой рацион продуктами из списка выше, вы сделаете серьезный шаг на пути к сохранению своего здоровья.

50 продуктов, которых следует избегать при высоком кровяном давлении

Высокое кровяное давление не обязательно означает, что человек должен исключить определенные продукты из своего рациона. Вместо того, чтобы пытаться исключить их, человек должен сосредоточиться на умеренности и поиске здоровых заменителей своих любимых закусок.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около 45% взрослых в США имеют высокое кровяное давление.

Это может увеличить риск сердечных заболеваний, инсульта и многих других проблем со здоровьем.

Правильная диета может помочь человеку контролировать уровень артериального давления.

В этой статье мы представляем 50 продуктов и напитков, которые могут способствовать повышению артериального давления, и перечисляем некоторые продукты, которые человек может включить в свой рацион. Мы также предлагаем несколько идей рецептов.

Натрий может повышать кровяное давление. Многие люди едят слишком много натрия, даже не осознавая этого.

Обработанные продукты и фаст-фуд обычно содержат чрезмерное количество натрия, часто превышающее 2300 миллиграммов, которые человек должен потреблять в день.

Рекомендуется проверять этикетки с питанием и знать, что даже продукты, которые люди считают полезными, например овощные соки, могут содержать большое количество натрия.

Примеры продуктов с высоким содержанием натрия:

• булочки и хлеб
• пицца
• бутерброды
• мясное ассорти и колбасы
• консервированный суп
• тако и буррито

Сахарная еда мало полезна для здоровья и повышает риск непреднамеренного набора веса.Это также может способствовать повышению артериального давления.

Исследование 2014 года показало, что сладкие продукты могут повышать артериальное давление даже больше, чем соль. В исследовании упоминаются продукты, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, как фактор, повышающий кровяное давление.

Ниже приведены примеры продуктов, которые могут содержать кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы:

• обработанные десерты
• расфасованные блюда
• крекеры
• батончики мюсли или другие питательные батончики
• арахисовое масло

Человек должен проверить упаковку на эти продукты, чтобы убедиться, что они выбирают продукты, не содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Узнайте больше о кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы здесь.

Красное мясо может повысить кровяное давление. Процесс метаболизма красного мяса в организме может также выделять соединения, которые еще больше повышают кровяное давление.

Все следующие виды красного мяса:

• говядина
• баранина
• свинина
• телятина
• оленина
• коза

Человек должен стараться как можно меньше употреблять красное мясо или выбирать более постные нарезки.Чем краснее мясо, тем выше вероятность повышения артериального давления.

Хотя иногда можно пить сладкие напитки, употребление большого количества сахаросодержащих напитков может повысить кровяное давление.

Кроме того, многие сладкие напитки содержат кофеин, который может еще больше повысить кровяное давление.

Сладкие напитки, которые могут содержать кофеин или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, могут включать газированные напитки и фруктовые соки.

По данным Американской кардиологической ассоциации, чрезмерное употребление алкоголя может повысить кровяное давление.Чрезмерное употребление алкоголя также может быть независимым фактором риска сердечных заболеваний.

Алкоголь также содержит много пустых калорий. Его употребление может вызвать непреднамеренное увеличение веса или заменить более здоровую пищу.

AHA рекомендует мужчинам ограничивать употребление алкоголя не более чем двумя напитками в день, а женщинам — не более чем одним напитком в день.

Человек, желающий снизить кровяное давление или снизить риск высокого кровяного давления, должен ограничить потребление насыщенных жиров.

Для большинства людей это означает, что не более 5–6% дневных калорий должны поступать из насыщенных жиров, которые могут присутствовать в сладостях и выпечке.

Примеры продуктов, содержащих насыщенные жиры, включают:

• десерты, такие как шоколад, ириски, торты, пудинги, печенье, пирожные и пироги
• обработанное мясо, включая колбасы, гамбургеры, бекон и шашлык
• кулинарные жиры, такие как сливочное масло, сало, топленое масло, капля, маргарин, гусиный жир или сало
• масла, включая кокосовое масло и сливки и пальмовое масло
• полножирные молочные продукты, такие как сливки, молоко, йогурт, крем-фреш и сыр

Упакованные продукты, которые могут показаться здоровыми, например, овощные и мясные блюда, могут получить большую часть своего вкуса из-за высокого уровня натрия.

Рекомендуется как можно больше избегать этих продуктов или проверять этикетки с питанием и выбирать только те продукты, которые имеют относительно низкое содержание натрия.

Человеку с высоким кровяным давлением не нужно отказываться от всех приправ. Однако важно проверять этикетку, так как некоторые продукты могут содержать большое количество сахара или натрия.

Также важно не полагаться на вкус, так как даже несоленые приправы могут содержать большое количество натрия.

Примеры приправ, которые могут содержать большое количество соли или сахара, включают:

• кетчуп
• соус чили
• соевый соус
• заправки для салатов

Человек может проверить упаковку и заменить часто используемые приправы продуктами, которые с низким содержанием соли, сахара или того и другого.

Кофеин может временно повышать артериальное давление, что приводит к очень высоким показаниям артериального давления.

Люди, пытающиеся ограничить потребление кофеина, могут пить меньше обычного кофе или заменить его кофе без кофеина.

Людям с опасно высоким кровяным давлением в анамнезе может потребоваться обратиться к врачу, чтобы обсудить уменьшение или прекращение употребления кофеина.

Разнообразная диета, богатая питательными веществами, может помочь снизить высокое кровяное давление.Вот некоторые продукты, которые стоит включить в рацион:

• цельнозерновые
• фрукты и овощи, такие как листовая зелень, авокадо, ягоды и цитрусовые
• нежирное мясо, включая курицу-гриль, куриную грудку и рыбу
• другой белок источники, такие как чечевица, орехи, киноа и тофу

Идеи замены

Рассмотрите возможность замены обработанных пищевых продуктов полезными для сердца альтернативами. Например, вместо сладкой закуски выберите фрукты.

Также лучше выбирать газированную или ароматизированную воду, а не газированную воду. Люди также могут попробовать заменить приправы треснутым перцем и перцем халапеньо.

Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует людям, стремящимся к более здоровому питанию, вносить постепенные изменения.

Человек может начать с отказа от нездоровой пищи каждую неделю или постепенно есть меньшие порции.

В этой таблице показано, сколько порций различных продуктов питания человек должен включать в день в зависимости от количества потребляемых калорий (ккал):

Например, человек может есть следующие продукты в течение дня:

• Завтрак : цельнозерновые тосты с фруктами и стаканом молока или овсяные хлопья с фруктами
• Обед: курица-гриль с гарниром, или миска киноа и порция фруктов
• Закуска: фрукты, овощи, сыр, цельнозерновые макароны или хлеб, или фруктовый и овощной смузи
• Ужин: цельнозерновые макаронные изделия, яйца и овощи или фрукты, или орехи с нежирным мясом, например, с курицей, и несколькими фруктами

Ряд изменений в образе жизни может помочь снизить артериальное давление и улучшить здоровье сердца, в том числе:

Человек также должен получать достаточно физических упражнений, где это возможно.Некоторым людям может потребоваться начать с малого, а затем постепенно переходить к большей активности.

Люди могут также спросить врача о приеме лекарств от кровяного давления.

Высокое кровяное давление увеличивает риск развития у человека ряда проблем со здоровьем, в том числе:

Высокое кровяное давление является неотложной медицинской помощью, если систолическое кровяное давление или верхнее значение выше 180 или если диастолическое кровяное давление, которое — нижнее число, оно больше 120.

Узнайте об уровнях артериального давления здесь.

Человек должен проконсультироваться с врачом, если:

• он считает, что у него высокое кровяное давление
• его кровяное давление остается высоким, несмотря на изменения образа жизни и питания
• его кровяное давление продолжает расти
• он испытывает побочные эффекты от лекарства от артериального давления

Узнайте о регулярных проверках артериального давления здесь.

Высокое кровяное давление — серьезный фактор риска для здоровья. Это тоже поддается лечению.

Разнообразная диета, богатая питательными веществами, может помочь человеку снизить высокое кровяное давление и, таким образом, минимизировать риск серьезных проблем со здоровьем сердца.

13 худших продуктов при высоком кровяном давлении

Если вы страдаете высоким кровяным давлением, знайте, что вы не одиноки. По данным Американской кардиологической ассоциации, почти половина взрослых американцев на самом деле имеют высокое кровяное давление, но не знают об этом, поскольку в большинстве случаев очевидных симптомов не так много. Если у вас действительно высокое кровяное давление и его не лечить, ваша система кровообращения может быть серьезно повреждена, что может привести к другим серьезным проблемам, таким как сердечный приступ и инсульт.

Есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы контролировать свое кровяное давление, и это начинается с еды, которую вы едите. Ваш лучший выбор? Избегать худших продуктов, которые ухудшают ваше кровяное давление. Поэтому мы составили список из 13 худших продуктов от высокого кровяного давления, чтобы вы могли раз и навсегда исключить этих виновников из своего рациона. Вместо этого запаситесь здоровой пищей, которая помогает снизить кровяное давление! И пока вы работаете над тем, чтобы изменить свою жизнь к лучшему, посмотрите, что происходит с вашим телом, когда вы пьете смузи каждый день.

Shutterstock

Существует множество доказательств того, что высокое потребление натрия связано с более высоким риском развития высокого кровяного давления. Картофельные чипсы — это лучшая (нездоровая!) Соленая закуска, и если вы обнаружите, что регулярно едите картофельные чипсы, вы в конечном итоге готовитесь к катастрофе. Одно исследование показало связь между употреблением картофельных чипсов и увеличением сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Проблема с консервированной версией куриного супа с лапшой? Там тоже есть тонна натрия.Сливочная куриная лапша Кэмпбелла, например, содержит 790 миллиграммов натрия на на одну порцию . Одна целая банка, которую, как мы все знаем, легко съесть за один присест, содержит 1720 миллиграммов натрия. Имейте в виду, что Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 2300 миллиграммов в день, надеясь приблизиться к идеальному пределу не более 1500 миллиграммов в день для большинства взрослых.

Shutterstock

К сожалению, пицца — это еще одна еда, которая не помогает вашему сердцу или кровяному давлению.В нем не только тонны натрия, но и насыщенные жиры. Нужны дополнительные доказательства? Проверьте самую нездоровую пиццу в Америке.

Shutterstock

Жареные до золотистого качества бутерброды могут иметь прекрасный вкус, но это плохие новости для вашего кровяного давления. Они наполнены жиром и солью, что может привести к появлению жира на животе, и если у вас будет больше жира, который хранится в вашей средней части, ваше кровяное давление, уровень сахара в крови и уровень холестерина также будут высокими.Исследователи из Гарвардской медицинской школы даже изучили более 187000 мужчин и женщин в трех исследованиях и обнаружили, что у тех, кто ел четыре или более порций картофеля фри в неделю, риск высокого кровяного давления на 17% выше.

Shutterstock

Ни для кого не секрет, что газировка никогда не бывает идеальным напитком, но если вам нужна еще одна причина, чтобы попытаться бросить привычку кока-колы, пусть она будет. Одно исследование показало, что у тех, кто пил более одной газировки или другого сахаросодержащего напитка каждый день, было более высокое кровяное давление, что подвергало их большему риску сердечно-сосудистых проблем.Это всего лишь один из страшных побочных эффектов употребления слишком большого количества газировки!

Shutterstock

Мясные деликатесы часто содержат натрий и консервант нитрат натрия. Нитраты на самом деле связаны с потенциальным риском сердечных заболеваний. Вам захочется пропустить эти здоровенные мясные суб-бутерброды!

Shutterstock

И, как и мясные деликатесы, бекон тоже не годится по тем же причинам. В нем тоже много натрия, который, как мы знаем, способствует гипертонии, и содержатся эти надоедливые нитраты.

Shutterstock

Если вам посчастливилось налить себе несколько напитков каждую ночь, чтобы расслабиться, возможно, вам стоит переосмыслить это расслабляющее действие. AHA рекомендует ограничить употребление алкоголя, чтобы предотвратить высокое кровяное давление, поскольку употребление слишком большого количества алкоголя действительно может поднять ваше давление.

Shutterstock

Возможно, вы даже не догадываетесь о своей любимой заправке для салата, купленной в магазине, но есть большая вероятность, что вы найдете один неожиданный ингредиент: кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Если в вашем рационе много сахара, в том числе HFCS, вы подвергаетесь более высокому риску ожирения и высокого кровяного давления.

Фактически, одно исследование показало, что высокое количество фруктозы из добавленного сахара может привести к увеличению риска развития высокого кровяного давления. Так что, если ваше давление уже не так низко, как вы хотите, вы можете представить себе, что больше сладкого в продуктах, о которых вы даже не подозреваете, только ухудшит ваше положение.

Если вы ищете больше полезных советов, не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде в свой почтовый ящик!

Shutterstock

FDA рекомендует потреблять менее 10 процентов ежедневных калорий из добавленного сахара.Есть большая вероятность, что многие люди потребляют больше этого каждый день, и если вам случится взять пончик или другую любимую выпечку на завтрак или десерт, вы окажетесь в опасной зоне. Весь этот добавленный сахар не очень полезен для здоровья сердца, и одно исследование показало, что повышенное потребление добавленных сахаров может быть связано с неблагоприятными сердечно-сосудистыми факторами, такими как повышенное кровяное давление.

Мы знаем, что вы надеялись, что этой еды не будет в этом списке.К сожалению, китайские закуски на вынос часто содержат огромное количество сахара, жиров, соли и , которые могут повысить риск высокого кровяного давления.

Shutterstock

Если у вас уже высокое кровяное давление, вы захотите прокачать паузы перед тем, как начать проездной. Эти бургеры, куриные бутерброды и другие калорийные бомбы перегружены жирами, насыщенными жирами и натрием. Одно исследование 2019 года даже нашло доказательства того, что употребление фаст-фуда напрямую повышает кровяное давление.Так что эти еженедельные поездки в Макдональдс нужно прекратить как можно скорее!

Shutterstock

Замороженные обеды — это быстро и легко, что отлично подходит для тех дней, когда у вас нет кучи времени, чтобы что-то приготовить на кухне. К сожалению, многие из этих блюд содержат много натрия. Например, Banquet’s Salisbury Steak Meal содержит 1340 миллиграммов натрия и 11 граммов сахара. Легко понять, как частое употребление этих продуктов может ухудшить ваше давление. Держись подальше!

6 верных способов снизить артериальное давление

Если у вас высокое кровяное давление, вы, вероятно, уже знаете, что у вас повышенный риск сердечных заболеваний и инсульта.К счастью, уровень артериального давления не высечен на камне, даже если вы генетически предрасположены (имеется в виду гипертония или повышенное артериальное давление, характерное для вашей семьи). По словам Дарлин Циммерман, диетолога Института сердца и сосудов Генри Форда, действительно, артериальное давление — это один из маркеров сердечных заболеваний, который, к счастью, гибок.

Здоровое питание для здорового сердца

То, что вы едите, сколько вы тренируетесь и какой стресс у вас в жизни, — все это вместе определяет, падает или повышается ваш уровень артериального давления.И хотя вы не можете есть определенные продукты и ожидать, что ваше кровяное давление упадет (сельдерей, кто-нибудь?), Вы можете придерживаться определенного режима питания, который, как доказано, помогает остановить гипертонию.

«Большинство современных исследований в области питания указывают на определенные модели питания, которые снижают артериальное давление, а не на отдельные продукты питания», — говорит Циммерман, приводя в качестве примера диету DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией).

Фактически, ее шесть рекомендаций по диете, благоприятной для артериального давления, являются ключевыми фигурами в диете DASH:

1. Загрузите фрукты и овощи. Бесчисленные исследования показывают, что употребление фруктов и овощей защищает от главных убийц в стране: рака, болезней сердца, диабета и инсульта. Эти богатые питательными веществами драгоценные камни содержат антиоксиданты и противовоспалительные соединения, которые помогают укрепить естественную систему защиты организма и защитить клетки от повреждений. Чтобы получить максимальное количество питательных веществ из ваших продуктов, обязательно выбирайте цвета радуги, предлагает Циммерман, поскольку каждый цвет представляет собой разную смесь полезных питательных веществ для растений.
2. Ешьте больше цельнозерновых продуктов. Содержащие клетчатку цельнозерновые продукты не только помогают сдерживать аппетиты, но и усиливают вкус ваших любимых блюд. Фактически, исследования показывают, что употребление диеты, богатой цельными злаками (такими как киноа и другие древние злаки, овсянка и коричневый рис), помогает бороться с сердечными заболеваниями, высоким кровяным давлением, диабетом и некоторыми формами рака. Это потому, что они богаты витаминами, минералами и растительными химическими веществами, борющимися с болезнями, такими как фитостерины (которые помогают снизить уровень холестерина), лигнаны (которые контролируют уровень сахара в крови) и антиоксиданты (которые помогают защитить от рака).Более того, некоторые из этих питательных веществ нельзя найти больше нигде. Ищите пищевые этикетки, на которых написано 100% цельное зерно или цельнозерновой продукт, и избегайте всего, что содержит пшеничную или белую муку в качестве первого ингредиента.
3. Выбирайте обезжиренные и обезжиренные молочные продукты. Ключевым моментом здесь является проверка этикеток. «Легко взять с полки йогурт из цельного молока, считая, что он нежирный, — говорит Циммерман. Точно так же полножирные и плавленые сыры часто содержат насыщенные жиры и натрий. Не можете переварить вкус обезжиренного сыра с пониженным содержанием жира? Полножирные сорта жирных сыров, в том числе блю, фета и стилтон, не совсем исключены, так как вы можете использовать небольшое количество сыра и при этом получить хороший аромат.
4. Выберите нежирный белок. Белок является строительным материалом для всех мышц и тканей; без этого наши тела буквально развалились бы. Проблема в том, что диеты с высоким содержанием белка животного происхождения также обычно содержат много насыщенных жиров — а это огромный риск для вашего сердца. Поэтому важно, чтобы порции были небольшими, и выбирали нежирный белок (например, курицу без кожи, индейку и рыбу). Покупаете говядину? Ищите в названии слова «поясница» или «круглая», чтобы добиться более стройной стрижки. И по возможности выбирайте рыбу.Рыба содержит лишь небольшое количество жира, закупоривающего артерии, и полна витаминов, минералов и полезных для сердца омега-3 жиров, которые помогают снизить кровяное давление и предотвратить образование тромбов.
5. Ограничение натрия. Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы контролировать уровень артериального давления, — это ограничить количество потребляемой соли / натрия. В соответствии с рекомендациями по здоровому образу жизни, Циммерман предлагает придерживаться уровня ниже 2300 мг натрия в день ( количество в 1 чайной ложке соли).К сожалению, это может оказаться непростой задачей, даже если вы держитесь подальше от солонки. Упакованные и обработанные пищевые продукты могут содержать натрий. Например, всего 1 целый маринад из укропа может содержать от 500 до 800 мг натрия. Чтение этикеток и списков ингредиентов поможет вам избежать явных нарушителей.
6. Ешьте полезные для сердца жиры. Вместо сливочного масла, жира или жира из бекона используйте во время готовки оливковое масло, масло канолы, кукурузное масло или растительное масло. Эти масла содержат полезные для сердца мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, которые могут помочь снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

По-прежнему не можете снизить кровяное давление? Не стесняйтесь обратиться за помощью к своему врачу или зарегистрированному диетологу. Иногда необходимы лекарства, чтобы подтолкнуть уровень вниз. Это не значит, что вы потерпели неудачу. Это просто означает, что вам нужно более сильное оружие в вашем арсенале.

---

Насколько здорово ваше сердце? Пройдите тест на сердечный риск прямо сейчас. Затем назначьте встречу с вашим основным лечащим врачом или найдите кардиолога на сайте henryford.com или по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936).

Дарлин Циммерман — диетолог в Институте сердца и сосудов Генри Форда и автор «Поваренной книги Heart Smart Cookbook», которая сейчас вышла в третьем издании, тираж которого превышает 100 000 экземпляров по всей стране.

Heart Smart® является зарегистрированным товарным знаком Института сердца и сосудов Эдит и Бенсон Форд при больнице Генри Форда.

11 Продукты, повышающие артериальное давление

Если вы имеете дело с высоким кровяным давлением или гипертонией, то вы, вероятно, уже знаете, что здоровое питание — один из наиболее эффективных способов справиться с этим.Важно употреблять цельнозерновые, овощи, фрукты и нежирный белок. Кроме того, вам следует избегать продуктов с высоким содержанием сахара и натрия, которые являются одним из основных диетических факторов, связанных с высоким кровяным давлением.

Мы понимаем, что лечение любого хронического заболевания может показаться непростым делом, и высокое кровяное давление не исключение. Чтобы понять, чего следует избегать, вот список из 11 продуктов, повышающих артериальное давление

1. Соль столовая

Если вы пытаетесь придерживаться диеты с низким содержанием натрия, это кажется очевидным, но об этом нужно сказать.Многие люди берут солонку по привычке при приготовлении еды и закусок, но при высоком кровяном давлении ее следует очень ограничивать или вообще избегать. Найдите новые специи и травы для придания вкуса блюдам.

2. Некоторые приправы и соусы

При замене поваренной соли не попадайтесь в ловушку замены некоторых приправ. Такие продукты, как кетчуп, соевый соус, заправка для салата, соус для барбекю и соус для стейка, содержат много натрия.Другие места, где можно спрятать соль, — это соус для пасты и подливка. Познакомьтесь с различными травами и специями, чтобы вместо этого придать еде аромат.

3. Продукты с насыщенными и трансжирами

Есть полезные жиры, которые вы можете иметь в своем рационе даже при высоком кровяном давлении, но насыщенные жиры и трансжиры к ним не относятся. Жареные продукты с большим количеством масел или мяса с большим содержанием жира вредны как для кровяного давления, так и для холестерина.

Уменьшите или исключите потребление красного мяса.Если вы все же едите красное мясо, обязательно читайте этикетки и выбирайте самые нежирные нарезки.

Если вы потребляете много молочных продуктов, переходите на продукты с низким содержанием жира. И будьте осторожны с сырами с высоким содержанием соли.

4. Жареные блюда

Жареные продукты содержат много насыщенных жиров и соли, которых следует избегать при высоком кровяном давлении. Приготовление на гриле, запекание и тушение — все это хорошие альтернативы жарке. Фритюрницы стали популярными и являются хорошим вариантом, если вы в первую очередь обращаете внимание на содержание соли в том, что вы готовите.Любая панировка или смеси для приправ должны быть с низким содержанием натрия.

5. Фастфуд

Если вы соблюдаете какие-либо правила питания, фастфуд — плохая идея. Многие блюда, подаваемые в ресторанах быстрого питания, обрабатываются и замораживаются, а затем готовятся путем жарки или приготовления на жирных маслах. Кроме того, их часто сильно солят. Поскольку эти продукты повышают кровяное давление, их следует избегать.

6. Консервы, замороженные и полуфабрикаты

Эти продукты могут быть удобными, однако многие из них содержат большое количество добавленной соли для сохранения вкуса в процессе консервирования, упаковки или замораживания.

• Консервированные супы — главные конкуренты. Если вам хочется супа, подумайте о том, чтобы приготовить его по рецепту с низким содержанием натрия или поищите консервы с низким или низким содержанием натрия. Сюда входят упакованные бульоны.
• Помидоры и соусы на основе томатов также содержат много соли, когда они поставляются в банке или банке. Доступны сорта с низким содержанием натрия или используются свежие помидоры.
• Распространенной причиной высокого содержания натрия в замороженных продуктах является замороженная пицца. Замороженная пицца с толстой коркой и большим количеством начинки особенно богата натрием.
• Замороженные морепродукты и мясо также могут содержать добавленную соль.
• Готовые продукты из гастронома или охлаждаемых продуктов в вашем местном продуктовом магазине также могут иметь содержание соли, поэтому читайте этикетки.

Суть в том, что если пища каким-либо образом обрабатывается, это обычно связано с добавлением некоторой формы соли, которая не подходит для артериального давления.

7. Мясные деликатесы и колбасы

Еще одна натриевая пища — мясные деликатесы. Мясо на обед часто консервируют, солят или приправляют солью, что делает его богатым натрием.Вяленое мясо, например, бекон, тоже запрещено.

8. Соленые закуски

Многие крекеры, чипсы и даже такие сладости, как печенье, не подходят. Также стоит обратить внимание на вяленое мясо и орехи. Эти закуски могут показаться более здоровыми, потому что они являются источником белка и полезных жиров (в некоторых орехах), но для людей с высоким кровяным давлением они могут быть плохой новостью. Ищите сорта без добавления соли или с очень небольшим количеством соли. Еще один хороший вариант, если вы жаждете хрустящей закуски, — это приготовить собственный попкорн и добавить в него (без соли) специи.

Также следует избегать маринованных продуктов, которые часто содержат большое количество соли из-за процесса маринования. В большинстве процессов травления используется большое количество соли в рассоле для уничтожения бактерий, а натрий остается после того, как маринование закончено.

9. Кофеин

Кофе, чай, энергетические напитки и газированные напитки содержат кофеин, который, как известно, повышает кровяное давление. Людям с гипертонией следует ограничить потребление кофеина. Если вы любитель кофе, попробуйте переключиться на кофе без кофеина или кофе без кофеина, если не можете полностью отказаться от него.Существуют также чаи без кофеина, а некоторые сорта чая содержат очень низкое количество кофеина.

10. Спирт

Было обнаружено, что небольшое количество алкоголя снижает кровяное давление, но чрезмерное употребление алкоголя может повысить его. Употребление более трех напитков за один присест может вызвать скачок артериального давления, а привычное употребление алкоголя может вызвать длительные проблемы с артериальным давлением. Алкоголь также плохо взаимодействует с некоторыми лекарствами от кровяного давления.

11.Сода

Наряду с кофеином, упомянутым выше, газированные напитки полны обработанного сахара и пустых калорий. Напитки с высоким содержанием сахара связаны с повышенным риском ожирения у людей всех возрастов. А люди с избыточным весом или ожирением подвергаются большему риску развития высокого кровяного давления. В соответствии с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации женщинам следует ограничить добавление сахара до 24 граммов в день, а мужчинам — не более 36 граммов в день.

Назначить встречу

В Durham Nephrology мы заботимся о пациентах, страдающих заболеваниями почек и повышенным кровяным давлением более 25 лет.Если вас беспокоит диета, и вы хотите отказаться от продуктов, повышающих артериальное давление, позвоните по телефону 919-477-3005, чтобы записаться на прием в нашем офисе в Дареме, или по телефону 919-690-1035, чтобы записаться на прием в нашем офисе в Оксфорде. Вы также можете записаться на прием онлайн.

10 простых способов снизить кровяное давление

Высокое кровяное давление опасно. Это может привести ко многим проблемам со здоровьем, включая сердечный приступ, инсульт, сердечную недостаточность, стенокардию, ишемическую болезнь сердца, заболевание периферических артерий, заболевание почек, потерю зрения, сексуальную дисфункцию и многое другое.

К счастью, высокое кровяное давление часто можно предотвратить или контролировать.

Вот несколько простых вещей, которые вы можете сделать, чтобы снизить кровяное давление или в первую очередь помочь предотвратить высокое кровяное давление.

1. Упражнение . Врачи рекомендуют заниматься физическими упражнениями не менее 150 минут в неделю, чтобы снизить артериальное давление. Быстрая ходьба отлично подходит для снижения артериального давления и улучшения общего состояния сердечно-сосудистой системы, но могут помочь и другие упражнения.Попробуйте бегать трусцой, кататься на велосипеде, плавать, танцевать или тренироваться по интервалам, чтобы заниматься аэробикой. Силовые тренировки также важны для здоровья сердца и помогают снизить кровяное давление.
2. Соблюдайте здоровую диету . Сбалансированная диета с большим количеством фруктов, овощей, цельнозерновых, орехов и семян с низким содержанием натрия, насыщенных жиров, добавленного сахара и холестерина важна для вашего сердца. Существует диета, специально предназначенная для снижения артериального давления.Это называется диетой DASH, что означает диетические подходы к борьбе с гипертонией. Поговорите со своим врачом или запишитесь на прием к диетологу, если вам нужна помощь в изменении своего рациона.
3. Ешьте продукты, богатые калием и магнием . Калий помогает регулировать частоту сердечных сокращений и может снизить влияние натрия на кровяное давление. Такие продукты, как бананы, дыни, апельсины, абрикосы, авокадо, молочные продукты, листовые зеленые овощи, помидоры, картофель, сладкий картофель, тунец, лосось, бобы, орехи и семена, содержат много калия.Считается, что магний помогает расслабиться кровеносным сосудам, облегчая прохождение крови. Продукты, богатые магнием, включают овощи, молочные продукты, курицу, бобовые и цельнозерновые. Лучше получать витамины и минералы из пищи, а здоровая для сердца диета, подобная той, которую мы описали выше, — хороший способ обеспечить вас достаточным количеством питательных веществ. Однако вы можете поговорить со своим врачом о том, может ли прием определенных добавок помочь вашему кровяному давлению.
4. Уменьшите содержание натрия в рационе .Один из простых способов снизить потребление натрия — ограничить или избегать обработанных пищевых продуктов, таких как мясные обеды, хот-доги, бекон, замороженные обеды, консервированные овощи с добавлением соли и тому подобное. Большинство упакованных полуфабрикатов, таких как макароны и сыр, супы, гарниры, пицца и другие многокомпонентные продукты, содержат много добавленного натрия. Начните читать этикетки и обратите внимание на содержание натрия. Вам следует стремиться к 1500 мг или меньше каждый день.
5. Ограничьте употребление алкоголя .Употребление алкоголя может повысить кровяное давление, а употребление более одного алкогольного напитка в день может поднять ваше кровяное давление и увеличить риск гипертонии.
6. Уменьшите стресс в своей жизни . Длительный стресс может привести к повышению артериального давления. Вы можете внести небольшие изменения в образ жизни как для борьбы со стрессом, так и для оздоровления его последствий. Упражнения, здоровое питание, ограничение потребления алкоголя и кофеина, занятия йогой, медитацией или глубоким дыханием, медитация, молитва, ведение дневника, смех, прослушивание музыки, проведение времени с семьей и друзьями и игры с животными — все это может помочь уменьшить ваш стресс и снижение артериального давления.Узнайте больше о том, как снизить стресс.
7. Съешьте темный шоколад . Темный шоколад и какао-порошок содержат полезные для сердца растительные соединения, называемые флавоноидами. Флавоноиды полезны для вас, потому что они вызывают расширение кровеносных сосудов, что может помочь снизить кровяное давление. Просто убедитесь, что в вашем шоколаде не слишком много сахара. Для достижения наилучших результатов выбирайте шоколад темнее не менее 70%. Вы можете купить кусочки шоколада идеального размера в индивидуальной упаковке.Ешьте один или два раза в день и наслаждайтесь восхитительным эффектом защиты сердца.
8. Ешьте ягоды . Ягоды имеют много преимуществ для здоровья, и одна из них — повышение артериального давления и снижение риска других сердечных заболеваний. Ягоды, такие как клубника, малина, ежевика и черника, содержат много полифенолов, которые полезны для вашего сердца. К тому же они действительно вкусные. Итак, употребляйте ягоды для улучшения кровяного давления. Если вы не любите есть их все время, попробуйте добавить их в смузи, приготовленный из обезжиренного или обезжиренного йогурта без добавления сахара.Добавьте немного льда, бананов и нежирного молока, чтобы укрепить сердце.
9. Уменьшить количество обработанного сахара и рафинированных углеводов . Многие исследования показали связь между высоким кровяным давлением и переработанным сахаром. Даже умеренное количество сахара может поднять кровяное давление. Например, во время исследования здоровья женщин во Фрамингеме у женщин, которые пили всего одну газировку в день, артериальное давление было выше, чем у женщин, которые пили меньше. Не только сладкий сахар повышает кровяное давление. Рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и макароны, быстро превращаются в сахар, когда их едят, и они также могут вызывать повышение артериального давления.Существуют доказательства того, что сокращение потребления рафинированного сахара может снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердца.
10. Обнять людей — и домашних животных . Есть свидетельства того, что объятия могут снизить кровяное давление. Похожий эффект может произойти от объятий с домашними животными или даже просто от их ласки.

Есть и другие важные вещи, которые вы можете сделать, чтобы снизить артериальное давление и улучшить свое здоровье, но они могут потребовать немного больше усилий, чем десять вещей, перечисленных выше.

Бросить курить и воздерживаться от пассивного курения жизненно важно для вашего здоровья, и это отличный способ снизить кровяное давление.Если вы курите, поговорите со своим врачом о том, как бросить курить. Тогда брось. Это один из лучших способов стать здоровым и снизить риск серьезных проблем со здоровьем.

Еще один важный шаг — похудеть и поддерживать нормальный вес. Избыточный вес повышает риск высокого кровяного давления и многих других заболеваний и состояний. Потеря всего 5 процентов веса тела может оказать значительное положительное влияние на ваше кровяное давление. Исследования показали, что сочетание физических упражнений и похудания улучшает показатели артериального давления даже в большей степени, чем любой один из них по отдельности.Может показаться, что похудеть непросто, но это возможно. Поговорите со своим врачом о том, как это сделали другие люди. И подумайте также о посещении консультанта по снижению веса. Ты можешь сделать это! И после того, как вы похудеете всего на несколько фунтов, ваше кровяное давление должно снизиться.

Ставьте маленькие, легко достижимые цели, а когда вы их достигнете, ставьте большие. Шаг за шагом вы будете контролировать свое здоровье и свое кровяное давление.

Готовим для людей с высоким кровяным давлением — Центр гипертонии

Когда вы думаете о диете для людей с высоким кровяным давлением, слово «вкусно» может быть не первым, что приходит на ум.На самом деле, вы могли бы думать вместо этого «вялый» и «скучный». Но прежде чем делать поспешные выводы о диете с низким содержанием натрия, узнайте, как она может быть вкусной и полезной не только для пациента, но и для лиц, осуществляющих уход, и всех остальных членов семьи.

С чего начать

Самым важным аспектом помощи в изменении пищевых привычек вашего близкого будет ограничение потребления соли или натрия, поскольку соль способствует гипертонии. Диета с низким содержанием натрия будет иметь большое значение для контроля уровня артериального давления.

Но вам не придется изобретать новый план питания: вы можете принять диетические подходы к борьбе с гипертонией (DASH) для борьбы с высоким кровяным давлением. Плану DASH можно придерживаться на двух уровнях: план потребления натрия составляет 1500 миллиграммов (мг) в день и другой, модифицированный для приема 2300 мг натрия в день. Посоветуйтесь с врачом пациента, какой уровень натрия лучше всего подходит.

В дополнение к диете с низким содержанием натрия человеку с высоким кровяным давлением, вероятно, потребуется снизить потребление калорий и сбросить несколько фунтов или внимательно следить за своим весом — еще один фактор, который способствует высокому кровяному давлению.DASH включает в себя продукты с высоким содержанием клетчатки и белка, а также калием, магнием и кальцием — всеми элементами, необходимыми для снижения высокого кровяного давления.

Приготовление здоровой пищи

Если лицо, осуществляющее уход, берет свежие ингредиенты, но затем жарит их в жире, это прежде всего сводит на нет цель покупки полезных для здоровья продуктов. Откажитесь от фритюрницы и попробуйте следующие простые и полезные шаги для приготовления пищи:

• Жаркое из мяса и курицы на решетках, чтобы с них мог стекать жир.
• Используйте кухонную посуду с антипригарным покрытием и небольшой кулинарный спрей для обжаривания продуктов.
• Тушите или тушите мясо и птицу на плите или в духовке. Затем охладите пищу, чтобы удалить застывший жир перед разогревом и подачей на стол.
• Пашот из рыбы и курицы в обезжиренных жидкостях.
• Жарьте на гриле или гриле любое мясо, птицу или овощи и дайте стечь жиру.
• Готовьте на пару все виды продуктов в кипящей воде.

Готовим, что можно и чего нельзя

От соли может быть трудно отказаться, но не невозможно.Вместо того, чтобы полагаться на натрий, используйте следующие приправы для придания вкуса еде и избегайте повышения артериального давления:

• Базилик (свежий или сушеный) можно использовать с рыбой, нежирным мясом, а также в супах и соусах.
• Тимьян придает землистый вкус соусам и супам.
• Семена тмина придают ореховый вкус хлебу, тушеной капусте и лапше.
• Зеленый лук приправляет салаты и овощи.
• Розмарин хорошо сочетается с такими сытными блюдами, как мясной рулет, картофель и бобы.
• Сидровый уксус придает привкус соусам и овощам.
• Куркума отлично подходит для риса со вкусом и цветом, похожим на шафран.
• Корица вкусна на многих фруктах.
• Порошок карри придает постному мясу, особенно баранине, экзотический вкус.
• Укроп отлично подходит для соусов или добавления практически к любому овощу.
• Чеснок придает еще один вкус любому пикантному блюду — не используйте чесночную соль.
• Лавровый лист хорошо сочетается с супами и тушеными блюдами.
• Лимонный сок усиливает вкус салатов, овощей и рыбы.
• Паприка придает пикантность жареному мясу и овощам.
• Шалфей может быть пикантной добавкой к рагу, печенью и нежирной свинине.
• Мята перечная и другие экстракты придают фруктам и пудингам особый аромат.

Если вы хотите придерживаться диеты с низким содержанием натрия:

• Не ешьте много упакованных и обработанных пищевых продуктов.
• Не используйте слишком много маринованных, соленых, соленых или копченых продуктов.
• Не готовьте с ароматизированными макаронами, рисом или зерновыми смесями, потому что они обычно содержат натрий. Вместо этого добавьте свои собственные ароматизаторы в простые макароны и рис.
• Не выбирайте соленые орехи, чипсы и крекеры.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, что нельзя есть любимому человеку, исследуйте новые варианты и вкусы диеты с низким содержанием натрия, которая помогает контролировать высокое кровяное давление.

Привычка к соли для снижения высокого кровяного давления

Знаете ли вы наиболее распространенные источники натрия?

Многие американцы пристрастились к диете с высоким содержанием соли.Один из способов сократить потребление — отказаться от поваренной соли. Однако большая часть натрия в нашем рационе поступает из упакованных обработанных пищевых продуктов. Употребление этих продуктов реже может помочь снизить потребление натрия, снизить кровяное давление и / или предотвратить развитие высокого кровяного давления (HBP или гипертонии) в первую очередь.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует не более 2300 миллиграммов (мг) в день и идеальный предел не более 1500 мг в день для большинства взрослых, особенно для людей с высоким кровяным давлением.Даже сокращение потребления на 1000 мг в день может улучшить кровяное давление и здоровье сердца.

Соль в сравнении с эквивалентами натрия

Хлорид натрия или поваренная соль примерно на 40 процентов состоит из натрия. Важно понимать, сколько натрия содержится в соли, чтобы вы могли контролировать потребление. Эти суммы приблизительны.

• 1/4 чайной ложки соли = 575 мг натрия
• 1/2 чайной ложки соли = 1150 мг натрия
• 3/4 чайной ложки соли = 1,725 ​​мг натрия
• 1 чайная ложка соли = 2300 мг натрия

Источники натрия

Натрий может быть подлым! Чтобы контролировать уровень натрия, нужно проверять этикетки и сокращать количество консервантов.Другие продукты, о которых следует знать, включают:

Узнайте о «Соленой шестерке».

Покупки и кулинария

Вот несколько советов по уменьшению количества натрия, попадающего в ваш организм, от продуктовых рядов до обеденного стола.

Делай умные покупки, умно готовь

• Выбирайте свои любимые продукты с низким содержанием натрия или с низким содержанием натрия. Хотя вашим вкусовым рецепторам может потребоваться некоторое время, чтобы приспособиться к диете с низким содержанием натрия, есть вкусные варианты очень ароматных блюд с низким содержанием натрия.Многие люди сообщают, что после перехода к более здоровому питанию они не захотят возвращаться к сильно обработанным и богатым натрием продуктам.
• При покупке готовых и расфасованных продуктов читайте этикетки. Американцы потребляют до 75 процентов натрия из обработанных пищевых продуктов, таких как супы, томатный соус, приправы и консервы. Обратите внимание на слова «сода» и «натрий» и символ «Na» на этикетках, которые предупреждают о том, что эти продукты содержат соединения натрия. Многие этикетки для консервированных и замороженных пищевых продуктов помогают потребителю, выделяя на упаковке жирную надпись «с низким содержанием соли» или «с низким содержанием натрия».
• Ешьте больше фруктов и овощей. Покупая консервированные или замороженные сорта, обязательно выбирайте версии без добавления соли и ищите варианты без добавления соусов.
• В качестве закуски используйте фрукты и сырые овощи.
• Выберите несоленые орехи или семена, сушеную фасоль, горох и чечевицу.
• Выбирайте несоленые или обезжиренные бульоны с низким содержанием натрия, бульоны или супы.
• Избегайте добавления соли и консервированных овощей с добавлением соли в домашние блюда.
• Не используйте соль во время готовки и снимите солонку со стола.Некоторые заменители соли содержат большое количество калия и очень мало натрия. Они недороги и могут свободно использоваться большинством людей, кроме людей с заболеваниями почек. Поговорите со своим лечащим врачом о том, подходит ли вам заменитель соли.
• Научитесь использовать специи и травы, чтобы улучшить естественный вкус еды. Откажитесь от соли в пользу более здоровых и вкусных альтернатив приправам без соли.
• Не солите пищу, пока не попробуете ее; наслаждаться естественным вкусом еды.
• Следуйте плану питания DASH.

Уменьшите уровень натрия, когда обедаете вне дома

Американцы едят в ресторанах больше еды, чем когда-либо, а еда в ресторанах часто богата натрием. Но контроль за потреблением натрия не должен портить удовольствие от ужина вне дома. Это просто означает принятие новых привычек в ваш текущий образ жизни. Так что, если вы любите ужинать вне дома, следуйте этим советам.

Если ужинать вне дома:

• Ознакомьтесь с продуктами с низким содержанием натрия и ищите их в меню.
• При заказе укажите, что вы хотите и как это приготовить. Попросите приготовить блюдо без соли.
• Не используйте солонку. Вместо этого используйте шейкер для перца или мельницу.
• Добавьте свежий лимонный сок вместо соли, чтобы приправить рыбу и овощи.

Альтернативные приправы — приправьте!

Существует богатый мир творческих и ароматных альтернатив соли. Начните с этого руководства по специям, травам и ароматизаторам, а также к продуктам питания, с которыми они особенно хорошо сочетаются по вкусу.Тогда проявите творческий подход и экспериментируйте! Вот несколько приправ для разнообразия:

• Душистый перец: Постное мясо, рагу, помидоры, персики, яблочное пюре, клюквенный соус, подливы, нежирное мясо
• Экстракт миндаля: Пудинги, фрукты
• Базилик: Рыба, баранина, нежирный фарш, рагу, салаты, супы, соусы, рыбные коктейли
• Лавровый лист: Постное мясо, рагу, птица, супы, помидоры
• Семена тмина: Постное мясо, рагу, супы, салаты, хлеб, капуста, спаржа, лапша
• Зеленый лук: Салаты, соусы, супы, нежирные мясные блюда, овощи
• Уксус яблочный: Салаты, овощи, соусы
• Корица: Фрукты (особенно яблоки), хлеб
• Карри в порошке: Постное мясо (особенно баранина), телятина, курица, рыба, помидоры, томатный суп
• Укроп: Рыбные соусы, супы, помидоры, капуста, морковь, цветная капуста, стручковая фасоль, огурцы, картофель, салаты, макароны, нежирная говядина, баранина, курица, рыба
• Чеснок (без чесночной соли): Постное мясо, рыба, супы, салаты, овощи, помидоры, картофель
• Имбирь: Курица, фрукты
• Лимонный сок: Постное мясо, рыба, птица, салаты, овощи
• Mace: Горячий хлеб, яблоки, фруктовые салаты, морковь, цветная капуста, кабачки, картофель, телятина, баранина
• Горчица (сухая): Постное мясо, курица, рыба, салаты, спаржа, брокколи, брюссельская капуста, капуста, соусы
• Мускатный орех: Фрукты, картофель, курица, рыба, нежирный мясной рулет, тосты, телятина, пудинг
• Луковый порошок (без луковой соли): Постное мясо, рагу, овощи, салаты, супы
• Паприка: Постное мясо, рыба, супы, салаты, соусы, овощи
• Петрушка: Постное мясо, рыба, супы, салаты, соусы, овощи
• Экстракт мяты перечной: Пудинги, фрукты
• Pimiento: Салаты, овощи, запеканки
• Розмарин: Курица, телятина, нежирный мясной рулет, нежирная говядина, нежирная свинина, соусы, начинки, картофель, горох, фасоль Лима
• Шалфей: Постное мясо, рагу, печенье, помидоры, стручковая фасоль, рыба, фасоль лима, лук, нежирная свинина
• Пикантный: Салаты, нежирная свинина, нежирный фарш, супы, стручковая фасоль, кабачки, помидоры, фасоль лима, горох
• Тимьян: Постное мясо (особенно телятина и нежирная свинина), соусы, супы, лук, горох, помидоры, салаты
• Куркума: Постное мясо, рыба, соусы, рис

Подробнее:

.

No related posts.