Цинк в организме: как он защитит вас от простуды и экземы и чем опасен его дефицит?

Как восполнить дефицит цинка в организме: семь продуктов от диетолога

https://rsport.ria.ru/20200611/1572791113.html

Как восполнить дефицит цинка в организме: семь продуктов от диетолога

Как восполнить дефицит цинка в организме: семь продуктов от диетолога

Врач-диетолог Наталья Григорьева рассказала, как восполнить дефицит цинка в организме. Спорт РИА Новости, 11.06.2020

2020-06-11T11:05

2020-06-11T11:05

2020-06-11T16:21

зож

здоровье

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/97984/84/979848479_0:106:2000:1231_1920x0_80_0_0_f53d4922bf415ad50ff175c720f27384.jpg

МОСКВА, 11 июн — РИА Новости. Врач-диетолог Наталья Григорьева рассказала, как восполнить дефицит цинка в организме.Она отметила, что этот важный для здоровья микроэлемент необходим для бесперебойного снабжения организма энергией и нормализации клеточного обмена (цинк активирует антиоксиданты). Также цинк участвует в процессе синтеза белка и усвоения витаминов A, D, E, нейтрализации вредных веществ (укрепляет иммунитет) и обновления клеток кожи.В первую очередь диетолог рекомендует употреблять кунжутные и тыквенные семена. В 100 граммах продукта содержится до 7,7 миллиграммов цинка. Лучше всего добавлять их в салат, суп или йогурт.Одна порция говяжьего мяса обеспечит организм суточной нормой цинка. Кроме того, в продукте содержится немало железа и других важных микроэлементов. Говядину можно запекать в духовке, варить или тушить несколько раз в неделю.Также специалист советует включить в рацион индейку, куриные яйца (цинк в большом количестве содержится в желтке), кокос и говяжий язык.

https://rsport.ria.ru/20200610/1572739458.html

https://rsport.ria.ru/20200604/1572467288.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/97984/84/979848479_111:0:1891:1335_1920x0_80_0_0_f41e217b120c24b901a73334112af803.jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, питание

МОСКВА, 11 июн — РИА Новости. Врач-диетолог Наталья Григорьева рассказала, как восполнить дефицит цинка в организме.

Она отметила, что этот важный для здоровья микроэлемент необходим для бесперебойного снабжения организма энергией и нормализации клеточного обмена (цинк активирует антиоксиданты).

Также цинк участвует в процессе синтеза белка и усвоения витаминов A, D, E, нейтрализации вредных веществ (укрепляет иммунитет) и обновления клеток кожи.

10 июня 2020, 12:45ЗОЖЧто пить и есть при проблемах с кишечником: советы от врача-проктолога

В первую очередь диетолог рекомендует употреблять кунжутные и тыквенные семена. В 100 граммах продукта содержится до 7,7 миллиграммов цинка. Лучше всего добавлять их в салат, суп или йогурт.

Одна порция говяжьего мяса обеспечит организм суточной нормой цинка. Кроме того, в продукте содержится немало железа и других важных микроэлементов. Говядину можно запекать в духовке, варить или тушить несколько раз в неделю.

«Какао-порошок — идеальный для здоровья продукт, — приводит слова Натальи Григорьевой Marie Claire. — Важно, чтобы содержание какао-бобов в порошке было не менее 75 процентов. ЗОЖ-напиток можно приготовить не из коровьего, а из растительного молока — например, миндального или кокосового».

4 июня 2020, 15:15ЗОЖВрач-диетолог объяснила, чем опасен дефицит витамина К

Также специалист советует включить в рацион индейку, куриные яйца (цинк в большом количестве содержится в желтке), кокос и говяжий язык.

Цинк

 

Эссенциальный микроэлемент.

Цинк (м.в. 65,39) – жизненно важный элемент, один из самых распространенных микроэлементов организма, количественно, второй после железа. Обширный спектр биологической активности этого элемента обусловлен его химическими особенностями (подвижная координационная геометрия, быстрая кинетика лигандного обмена). Выявление  биологической значимости цинка запоздало в связи с методическими проблемами (до развития атомно-абсорбционных методов), поскольку цинк не образует естественных окрашенных комплексов.  Цинк входит в состав более 300 металлоферментов, среди которых – карбангидраза, щелочная фосфатаза, РНК- и ДНК-полимеразы, тимидинкиназные карбоксипептидазы, алкогольдегидрогеназа. Ключевая роль цинка в синтезе белка и нуклеиновых кислот объясняет нарушения роста и заживления ран, наблюдающиеся при дефиците этого элемента. Он участвует в механизмах, связанных с процессами регуляции экспрессии генов, что связано в целом с биологией развития, в том числе, развития плода, а также с регуляцией синтеза стероидных, тиреоидных и других гормонов (цинк-транскрипционные факторы), и т.д. В пище цинк в основном связан с белками, его биодоступность зависит от переваривания этих белков, наиболее доступен цинк в составе красного мяса, рыбы, хорошим источником цинка являются ростки пшеницы и отруби. Симптомы дефицита цинка часто ассоциированы с диетой, бедной животным белком и богатой злаками, содержащими фитаты, связывающие цинк. Абсорбцию цинка могут снижать добавки железа. Случаи избыточного поступления цинка в организм связывают с использованием гальванизированных емкостей для питьевых жидкостей (редко), избыток цинка может вызывать раздражение желудочно-кишечного тракта.

Абсорбированный цинк в печени активно включается в металлоферменты и белки плазмы. Плазма крови содержит менее 1% общего количества цинка организма. Основная часть цинка плазмы связана с альбумином (80%), остальное количество – в основном, с альфа-2-макроглобулином. В эритроцитах почти весь цинк находится в составе карбангидразы. Содержание цинка в эритроцитах примерно в 10 раз выше, чем в плазме. Выведение из организма цинка осуществляется экскрецией с желчью и мочой.

Клинические проявления дефицита цинка (как это и следует из многообразия его биологических функций) не проявляют специфики, варьируют  и  зависят от степени и длительности дефицита. Симптомы дефицита включают задержку роста, повышенную частоту инфекций, связанную с нарушением функций иммунной системы, диарею, потерю аппетита, изменение познавательных функций, нарушения углеводного обмена, анемию, увеличение печени и селезенки, тератогенез, поражения кожи, выпадение волос, нарушения зрения и др.

Для исследования статуса цинка в организме предпочтительна сыворотка или плазма (гемолиз может искажать результат!). Уровень цинка в крови подвержен суточному ритму – пик утром около 9 утра и затем еще один около 6 вечера. После еды уровень цинка снижается. Следует контролировать условия взятия пробы (время суток, прием пищи, наличие лекарственной терапии). Содержание альбумина в крови (отрицательный реактант острой фазы воспаления) может повлиять на результат, поэтому желательно параллельно исследовать уровень альбумина (тест № 10) и С-реактивного белка (тест № 43). Исследование экскреции цинка с мочой  является индикатором слабо связанного, обменного пула цинка и не всегда отражает общие запасы элемента в организме. Содержание цинка в моче зависит от его уровня поступления в организм и направленности процессов метаболизма в организме. Экскреция цинка с мочой может трехкратно возрасти после кратковременного голодания в результате активации катаболических процессов. Низкий уровень цинка в волосах детей коррелирует с замедлением общего роста, исследования цинка в волосах используют для оценки дефицита  этого элемента.

Следует иметь в виду, что на результат исследования могут влиять скорость роста волос, внешние загрязнения – краски для волос, лечебные шампуни,  косметические средства для волос, содержащие цинк.

ФГБУ «Кемеровская МВЛ» — Значение цинка в организме человека

В организме человека цинк играет важную роль. Это − важнейший микроэлемент. Его присутствие в клетках организма обеспечивает им нормальное функционирование. Нормой считается, когда цинка в организме содержится 2 – 3г. Основная его доля располагается в коже, почках, печени, в сетчатке глаз. Цинк способствует:

— образованию, росту и обмену веществ клеток, заживлению ран, синтезу белков;

-активизации иммунных реакций, которые борются с бактериями, раковыми клетками, вирусами;

— усвоению жиров и углеводов;

— поддержанию и улучшению памяти;

— поддержанию вкуса и обоняния;

— обеспечению стабильной работы сетчатки, прозрачности хрусталика;

— нормальному развитию и функционированию половых органов.

Цинк попадает в организм человека в основном с пищей. Дневная норма цинка для взрослого здорового человека 10 – 20 мг. К наиболее богатым цинком продуктам относятся:

• отруби и проросшие зерна пшеницы, семечки подсолнечника и тыквы, устрицы и грибы (130 – 200) мг/кг;
• свинина, говядина, куриное мясо и субпродукты (75 – 140) мг/кг.;
• говяжья печень и речная рыба (30 – 85) мг/кг;
• цельнозерновой хлеб, мясо кроликов, желтки яиц, орехи и бобовые (20 – 50) мг/кг;
• чеснок, лук, мясные и рыбные консервы, пивные дрожжи (8 – 20) мг/кг;
• обычный хлеб, ягоды, овощи, постная говядина, молоко и морская рыба (2 – 8) мг/кг.

Обычно, в овощах и фруктах содержание цинка невелико. Поэтому люди, которые съедают недостаточное количество продуктов богатых цинком и вегетарианцы рискуют заработать дефицит этого микроэлемента. Употребление излишне соленых или излишне сладких продуктов может привести к уменьшению содержания цинка в организме.

Чтобы стимулировать функции головного мозга необходимо употреблять в пищу продукты, которые богаты цинком, это поможет улучшить память, смекалку, концентрацию внимания. Кроме этого цинк помогает организму человека усваивать витамины А и Е. Цинк также помогает усваиваться кальцию и усиливает действие витамина D.

Цинк незаменим для нормального функционирования организма человека. Наличие этого микроэлемента в организме обеспечивает человеку нормальную жизнедеятельность и хорошее самочувствие.

Содержание цинка в пищевых продуктах и продовольственном сырье не контролируется нормативными документами.

В отдел исследований пищевой продукции Испытательного центра ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступают на испытания образцы продукции с целью определения содержания цинка. Это, в основном, хлебобулочные изделия и молочные продукты для детского питания, в которые в процессе изготовления добавляются премиксы, содержащие макро- и микроэлементы, в т.ч. и цинк.

Массовая концентрация цинка в этих продуктах определяется методом инверсионной вольтамперометрии по ГОСТ 33824-2016 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)» и соответствует нормативам, предусмотренным в технических условиях на данную продукцию.

Цинк для организма

Статью подготовила Мария Серикова,
косметолог-консультант Мирра

Что мы знаем про цинк?

Казалось бы, про важность витаминов и микроэлементов знают, или слышали все. И тем не менее. К нам обратилась с вопросом покупательница. Ей косметолог посоветовал пропить курс препаратов цинка. Она спрашивает: « Он действительно нужен? У вас его кто-нибудь уже покупал?». Честно говоря, ее вопрос меня обескуражил. И мне пришлось прочитать ей небольшую презентацию о пользе цинка.

Полезные свойства цинка

Вот Вот такими свойствами обладает цинк:

• Помогает нормальной работе наших глаз;
• Участвует в выработке половых гормонов;
• Не допускает нервных перегрузок;
• Участвует в соединении белков;
• Благодаря цинку улучшаются наши вкусовые качества и обоняние;
• Участвует в производстве серотонина, этим самым улучшая настроение;
• Помогает обмену веществ;
• Питает наш мозг, при недостатке цинка ухудшается память.

Кроме того:

• Цинк принимает участие в превращении белков, жиров и углеводов в калории. Он помогает усваиваться витамину A.
• Цинк нужен для поднятия иммунитета, физического, полового и интеллектуального развития человека.
• Цинк участвует в формировании костей. Кости формируются не только у детей – взрослым тоже нужно восстановление скелета.
• Цинк необходим людям в возрасте, чтобы предотвратить инфаркт и инсульт. Он защищает мозг, не допускает повреждений кровеносных капилляров.
• Старческий маразм и забывчивость лечится цинком, после лечения к таким людям возвращается память.
• Уже многие врачи пришли к выводу, что шизофрения – болезнь из-за недостатка цинка, марганца и витамина B6.
• Если у женщины в организме в достаточном количестве цинк, она легко переносит наступление менструаций.
• Цинк полезен людям с сахарным диабетом, поскольку регулирует сахар в крови и является участником в выработке инсулина.

Пищевые источники цинка

Цинк мы получаем с пищей. В каких же продуктах содержится цинк?

Употребляя еду, богатую цинком, вы помогаете организму:

• Бороться с вредными бактериями и вирусами;
• Повышаете иммунитет организма.

1. Цинк необходим спортсменам для наращивания мышечной массы.

2. Цинк нужен беременным женщинам, особенно если должен родиться мальчик. В первые 3 месяца развивается плацента и у плода формируются половые органы

3. Цинк нужен мальчикам в период полового созревания. Он отвечает за вырабатывание в организме тестостерона – мужского гормона. В организме молодого мужчины содержится больше 2г цинка, и в основном, в яичках. Недостаток цинка сказывается на половой потенции. В зрелом возрасте недостаток цинка ведёт к таким заболеваниям как импотенция и простатит (воспаление предстательной железы)

4. От цинка зависит половое влечение женщины – с его помощью вырабатывается смазка, так необходимая во время полового акта.

5. Приём цинка за неделю до и неделю после отпуска помогает легко пережить период адаптации организма к смене климата.  

Итак, мы выяснили, что прием БАДов с цинком к красоте имеет прямое отношение. Цинк имеется в составе множества ферментов. Он выполняет в организме человека разнообразные функции.

В особенности микроэлемент необходим для синтеза белков (коллагена и пр.).

Избыточная сухость кожи, появление небольшого количества угрей, избыточное шелушение кожи, увеличение выпадения волос, перхоть, замедленный рост волос, тусклость волос появление пятен на ногтях , слоение ногтей- все эти явления могут быть связаны с недостатком цинка.

Но переизбыток цинка тоже вреден. Из продуктов питания организм не может взять больше цинка, чем ему нужно. Переизбыток возможен только при неправильном использовании препаратов цинка. Поэтом всегда нужно строго соблюдать инструкцию по применению, и руководствоваться правилом- лучше меньше, чем больше!

Избыток цинка

Содержание статьи

Виды заболевания

Цинк в организме не накапливается, поэтому опасность от избытка цинка как самостоятельного элемента сравнительно низкая. Однако в соединениях с теми или иными веществами этот элемент достаточно токсичен, кроме того длительное повышение суточной нормы цинка тоже постепенно сказывается на здоровье. Избыток цинка в любом случае является отравлением, и его можно условно поделить на типы:

• разовое попадание в организм через пищу или в качестве окиси цинка. Различается как последствиями, так и лечением;
• хроническая интоксикация, которая наступает при длительном и значительном перенасыщении организма данным элементом.

Во втором случае значительно понижается усвояемость организмом таких элементов как железо, медь и марганец, что может повлечь за собой дефицит этих веществ.

Причины возникновения

Природа цинка такова, что добиться избытка этого вещества неправильным питанием практически невозможно. Поэтому слишком большая доза цинка, которая поступила в организм с продуктами питания, может быть лишь в двух случаях:

• либо если пациент принимал специальные биологически активные добавки или медицинские препараты;
• либо – и это случается крайне редко – цинк отравил сами продукты питания, попав туда из тары или упаковки.

Окись цинка вдыхается при нарушении техники безопасности при работе с этим веществом. Сами мелкие частички данного вещества представляют минимальную угрозу, но его соединения активно используются в некоторых отраслях промышленности и являются весьма токсичными.

Симптомы

При отравлении цинком при поглощении его в едой и напитками появляются следующие симптомы:

• понижение защитной способности иммунной системы;
• поражение слизистой желудка;
• тошнота;
• проблемы с дыханием;
• рвота.

Большинство данных симптомов появляются быстро, только проблемы с иммунитетом могут стать заметными лишь через какое-то время.

Симптомы отравления окисью цинка при вдыхании данной смеси:

• сонливость;
• озноб;
• удушье;
• ощущение давящей боли в грудной области;
• кашель (сухой).

Но первыми симптомами становятся сладковатый привкус во рту и жажда.

Если организм был отравлен солевыми соединениями, которые содержат цинк, то сладковатый привкус заменяется металлическим, наблюдается диарея, тошнота, более обширный ожог слизистой оболочки пищеварительной системы; меняются показатели содержания глюкозы в крови и артериального давлении. Также начинаются судороги в ногах, точнее – в икроножных мышцах, боли в животе.

При хроническом избытке цинка наблюдается значительное ухудшение работы иммунной системы, в том числе и возникновение ряда аутоиммунных заболеваний. В случае хронического избытка цинка наблюдается слабость ногтей и волос, ухудшается состояние коже. Дегенеративным процессам подвергаются поджелудочная железа, печень и предстательная железа.

Диагностика

Лечением последствий избытка меди занимается врач-терапевт. Он диагностирует это заболевание посредством лабораторного анализа крови, а также проведя обследование структуры волос.

Лечение

Лечение данного расстройства назначается терапевтом в зависимости от симптомов. Помимо борьбы с последствиями избытка цинка, само это вещество нейтрализуется специальными антидотами, которые вводятся в организм и входят в соединение с ним, нейтрализуя цинк и способствуя скорейшему его выведению из организма.

Профилактика

Поскольку цинк практически не оседает в организме человека, борьба с хроническим избытком данного вещества и профилактика отравления цинком – суть одно и то же. Следует просто исключить контакт с соединениями цинка, а также не пользоваться цинковой посудой.

Цинк и Магний важные элементы для организма человека 💧 БАРЬЕР BEL

БАРЬЕР АКТИВ Сила Иммунитета насыщает воду магнием и цинком. Это крайне важные элементы в организме человека для поддержания и укрепления иммунной системы.

Цинк играет важную роль в различных физиологических и метаболических процессах, которые протекают в организме. Он придает аппетит нашей жизни, позволяя наслаждаться запахами и вкусами.

Цинк усиливает способность иммунных клеток противостоять внешним угрозам. По данным ВОЗ дефицит цинка снижает сопротивляемость организма инфекциям. Исследования показывают существенное уменьшение случаев пневмонии при дополнительном употреблении цинка*.
Цинк особенно необходим пожилым людям, вегетарианцам и веганам**, а также лицам, страдающим заболеваниями почек.

ПРИЧИНЫ дефицита цинка в организме:

• злоупотребление вредными привычками
• постоянные низкобелковые диеты
• болезни ЖКТ
• прием противозачаточных средств

ПОСЛЕДСТВИЯ дефицита цинка

• выпадение волос, ломкость ногтей
• нарушение синтеза гормонов
• нарушения половой функции
• эмоциональная неустойчивость
• снижение памяти
• снижение способности к обучению

Чтобы исключить дефицит цинка в организме рекомендуется пить воду, обогащенную цинком, поскольку именно из воды натощак усваивается около 90% цинка, в то время как из продуктов растительного происхождения всего 10-20%, из продуктов животного происхождения – не более 60%. Такая «водная добавка» с цинком восстанавливает и повышает иммунную функцию. Возрастает устойчивость к аллергическим и аутоиммунным реакциям.

Рекомендации ВОЗ по содержанию цинка в питьевой волде — 3 мг/литр, ПДК (предельно допустимое количество) – 5 мг/литр. В воде после фильтра БАРЬЕР Актив Сила иммунитета содержится 2 мг/литр.

Магний –  это основополагающий элемент нашего организма, естественный антистресс. Он участвует  более чем в 300 биохимических процессах, придавая нам силу и устойчивость к нагрузкам.

Магний не только поддерживает сердце, сосуды и мышцы, но и помогает нервной системе противостоять стрессу. Также, магний улучшает и стабилизирует сон, повышает умственную производительность и регулирует выработку энергии в организме.

ПРИЧИНЫ дефицита Магния в организме:

• Стресс
• Физические нагрузки
• Большое потребление чая и кофе
• Злоупотребление алкоголем
• Несбалансированные диеты

ПОСЛЕДСТВИЯ дефицита Магния:

• Проблемы с сердцем
• Боль в мышцах и судороги
• Чувство постоянной усталости
• Бессонница
• Гормональные нарушения у женщин

Основным источником магния являются: зеленые овощи, орехи, необработанные злаки, бобовые.

Таким образом, БАРЬЕР АКТИВ Сила иммунитета помогает вам укрепить
иммунитет и обрести спокойствие.

*Источник: https://academic.oup.com/jn/article/133/5/1485S/4558533
**Источник https://www.medicalnewstoday.com/articles/320393#what-are-the-causes

за что отвечает цинк в организме и почему его особенно нужно контролировать веганам

Цинк — один из самых недооцененных элементов в нашем рационе. О нем вспоминают только тогда, когда возникают проблемы с кожей и волосами, а отказ от молочки и лечение, назначенное косметологом, все еще не помогают. А между тем, цинк играет огромную роль практически во всех процессах организма. Каких? Давайте разбираться.

Досье

Цинк всему голова! А если не голова — уж точно ноги или руки.

Его нехватка в организме приводит ко многих проблемам: снижению иммунитета, нарушению синтеза половых гормонов, ухудшению состояния волос и кожи.

Zn участвует во многих процессах: синтезе нуклеиновых кислот и белков, образовании коллагена, дифференцировке клеток, усвоении витамина А, заживлении ран.

О его нехватке могут свидетельствовать: постоянные неподходящие высыпания на коже, снижение иммунного статуса, потеря аппетита и остроты зрения, нарушение вкусовых ощущений, раздражительность и эмоциональная лабильность, выпадение волос.

Суточная норма: новорожденные дети – 2 мг (при этом грудное вскармливание как минимум до шести месяцев жизни обеспечивает адекватный уровень цинка), дети от 7 месяцев до 3 лет – 3 мг, дети в возрасте от 4 до 8 лет – 5 мг, 9-13 лет – 8 мг. Мужчины от 14 и старше — 11 мг.

— девушки от 14 до 18 лет – 9 мг, старше 19 лет – 8 мг.

— женщины во время беременности или в период кормления – от 11 до 13 мг.

 

Софья Цатурян

Врач-эндокринолог, ведущий специалист клиники «Семейная»

Цинк — второй после железа наиболее распространенный металл в организме. Примерное содержание цинка в организме взрослого человека 2-3г. Самая высокая его концентрация — в мышцах (60%) и костях (30%), а еще много этого элемента в предстательной железе и сперме.

Основные свойства цинка:

• участвует в биосинтезе специфических гормонов (таких, как инсулин, кортикостероиды, тестостерон),
• участвует в формировании полноценного и адекватного иммунного ответа (поэтому цинку особое значение придают сейчас в период пандемии),
• обеспечивает нормальное функционирование мозга, улучшает память, умственную работоспособность,
• обеспечивает нормальный рост и развитие,
• обладает выраженными антиоксидантными свойствами,
• участвует в поддержании здоровья костей, кожи, волос, ногтей.

Цинк попадает в организм через определенные виды продуктов. Постоянное их присутствие в рационе может быть хорошей профилактикой дефицита цинка. Итак, это:

Моллюски (78,8 мг\100гр)
Пищевые дрожжи (18,75 мг\100гр)
Телятина (12 мг\100гр)
Тыквенные семечки (7,6 мг\100гр)
Говядина (6,31 мг\100гр)
Миндаль (3,57 мг\100гр)
Горький шоколад (3,31 мг\100гр)

Как цинк всасывается в организме?

Чаще всего в состав препаратов с цинком входит магний. При приеме добавок важно исключить кальций — в этом случае снижается процент усвоения всех трех минералов.

Также на всасывание цинка оказывает прямое влияние фитиновая кислота. Ее соли тоже тормозят всасывание этого элемента. Фитин содержат злаки и бобы, а также большинство овощей и фруктов, снижая его биодоступность. Вот почему из растительных пищевых источников Zn усваивается хуже. Решить вопрос можно замачиванием круп и бобовых в воде от часа: в этом случае фитин разрушается. Или есть те же бобовые в пророщенном виде. При этом вегетарианцам или веганам может потребоваться на 50% больше цинка по сравнению с рекомендуемым уровнем.

Потенциальные «враги» цинка: марганец, железо, медь, свинец, кадмий. Наибольший урон они наносят при дефиците белка в организме.

А еще, удивительно но факт, — клетчатка. Последняя ускорят прохождение этого элемента по пищеварительному тракту — он не успевает всасываться.

Так как принимать цинк, чтобы восполнить дефициты?

Цинк не синтезируется в нашем организме и поступает извне. У здорового человека баланс «поступление-выведение» в норме. В идеале уровень этого элемента в крови нужно контролировать, регулярно проходя медицинское обследование.

 

Софья Цатурян

Врач-эндокринолог, ведущий специалист клиники «Семейная»

К сожалению, дефицит цинка не проявляется каким-то специфическими симптомами. Может пропасть сон, пропасть аппетит, ухудшиться состояния кожи и ногтей, посыпаться волосы. Если есть такие симптомы, нужно обратиться к врачу.  Для наилучшего усвоения цинка достаточно полноценно и правильно питаться. Правда, ряд исследований указывает, что самая высокая биодоступность минерала — в биодобавках, потому что в них содержится элемент в формах пиколината цинка, и в таком состоянии он всасывается лучше всего. Но отмечу, что принимать БАДы самостоятельно без консультации врача и анализов может быть опасным для здоровья.

Препарат с цинком рекомендуют пить по утрам на голодный желудок. Продолжительность курса — до 10 недель. Низкая дозировка составляет 5-10 мг (для профилактики) высокая — 25-45 мг (по назначению врача).

Прием фолиевой кислоты затрудняет усвоение цинка. Нельзя совмещать цинк с медью и другими тяжелыми металлами. А также не стоит его принимать с железом, оловом, марганцем и аспирином.

Преимущества, потребление, источники, дефицит и побочные эффекты

Цинк — это питательное вещество, поддерживающее рост в детстве и иммунную систему. Низкий уровень цинка может увеличить риск заболеваний и болезней.

Цинк поддерживает ряд функций человеческого организма. Помимо поддержки иммунной системы, он позволяет организму вырабатывать белки и ДНК, способствует заживлению ран и играет роль в росте и развитии детей. Он также обладает антиоксидантными свойствами.

Цинк естественным образом содержится во многих продуктах питания, таких как бобы, мясо и рыба.Он также доступен как пищевая добавка.

В этой статье рассказывается о пользе цинка для здоровья, о том, что происходит, если человеку не хватает цинка, и о полезных источниках.

Цинк имеет решающее значение для различных функций организма, в том числе:

1. Иммунная функция

Организму необходим цинк для правильной работы иммунной системы. Низкий уровень цинка может увеличить риск инфекций, таких как пневмония.

Как оставаться здоровым со слабой иммунной системой?

2.Лечение диареи

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует добавки цинка для младенцев с диареей.

Есть данные, что он может сократить приступы диареи, особенно у тех, кто не придерживается полноценного питания.

3. Заживление ран

Цинк играет важную роль в поддержании здоровья кожи.

Люди с хроническими ранами или язвами часто имеют низкий уровень цинка. Медицинские работники могут порекомендовать добавки цинка людям с устойчивыми ранами.

Исследования 2018 года показывают, что цинк играет ключевую роль на всех этапах заживления ран, от восстановления кожи до предотвращения инфекций. Авторы призывают к дополнительным исследованиям, чтобы точно определить, как цинк действует при заживлении ран. По их словам, это может привести к новым методам лечения трудно заживающих ран.

Узнайте, как ускорить заживление ран.

4. Хронические заболевания

Цинк обладает антиоксидантными свойствами. Таким образом, он может помочь уменьшить окислительный стресс. Ученые считают, что существует связь между окислительным стрессом и хроническими заболеваниями, такими как высокое кровяное давление, диабет и другими аспектами метаболического синдрома.

Исследования 2018 года показывают, что цинк может помочь предотвратить метаболический синдром. Они рекомендуют дальнейшие исследования, чтобы определить, как цинк влияет на здоровье, и выяснить, могут ли добавки быть полезными в качестве терапии.

5. Возрастная дегенерация желтого пятна

По данным Национального института здоровья (NIH), цинк предотвращает повреждение клеток сетчатки и может помочь замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна и потери зрения. Однако предотвратить вырождение вряд ли удастся.

Авторы исследования 2020 года обнаружили, что дефицит цинка может играть роль в развитии этого вырождения. Они требуют дальнейших исследований и предполагают, что цинк может способствовать новым подходам к лечению.

В целом, некоторые исследования показывают, что добавки могут помочь, но доказательства не являются окончательными.

6. Сексуальное здоровье

Низкий уровень цинка может привести к задержке полового развития, проблемам с фертильностью и другим проблемам сексуального здоровья у мужчин.

Авторы исследования 2018 года считают, что цинк необходим для сексуального здоровья мужчин.Причины этого могут включать роль цинка как антиоксиданта и балансира гормонов.

Однако, хотя дефицит цинка может иметь негативные последствия, слишком большое количество цинка может привести к токсичности, которая может быть вредной для сперматозоидов.

Всем, кто рассматривает возможность приема добавок цинка для поддержания своего сексуального здоровья, следует поговорить с врачом.

Есть некоторые свидетельства того, что цинк может помочь в лечении некоторых кожных заболеваний, так как он играет роль в заживлении ран.

Исследования показывают, что цинк может помочь в лечении:

Узнайте больше об использовании цинка для лечения акне.

8. Остеопороз

Цинк играет важную роль в формировании и здоровье костей и может помочь предотвратить остеопороз, согласно исследованиям, проведенным в 2020 году.

Однако остается неясным, могут ли добавки цинка предотвращать или лечить это состояние, и требуются дальнейшие исследования. нужно.

Узнайте, как естественным образом увеличить плотность костей.

9. Неврологические симптомы

Небольшое исследование, проведенное в 2020 году, показало, что может существовать связь между низким уровнем цинка и неврологическими симптомами.

Исследователи обследовали 63 человека, у которых были головные боли, покалывание и периферическая невропатия, а также дефицит цинка и других питательных микроэлементов.

После лечения этих недостатков участники сообщили об улучшении своих неврологических симптомов. Однако исследователи признают необходимость дальнейших исследований.

10. Простуда

Обзор исследований 2011 года показывает, что таблетки цинка могут помочь сократить продолжительность простуды, но только при суточных дозах более 75 миллиграммов (мг).

В целом исследования, посвященные применению цинка при простуде, были низкого качества. Нет надежных доказательств того, что прием цинка предотвращает простуду.

Кроме того, NIH предупреждает, что цинк может влиять на обоняние. Перед использованием назальных спреев или гелей, содержащих цинк, проконсультируйтесь с врачом, так как повреждение может быть долгосрочным или постоянным.

Получите несколько советов по лечению простуды.

11. Обучение и память

Некоторые исследования на грызунах показывают, что цинк может улучшить когнитивные функции.В исследовании 2017 года крысы, получавшие добавки с цинком, лучше справлялись с задачами, связанными с мышлением и памятью.

Кажется, недостаточно доказательств того, что цинк может улучшить память или обучение у людей, однако

Здесь вы найдете несколько советов по улучшению памяти.

Чтобы получить более подробные ресурсы о витаминах, минералах и пищевых добавках, посетите наш специализированный центр.

Некоторые исследователи предположили, что поддержание адекватного уровня цинка может обеспечить некоторую защиту от COVID-19.В обзоре

One 2020 отмечается, что цинк помогает укреплять иммунную систему и поддерживать состояние слизистых оболочек. Люди с дефицитом цинка подвержены более высокому риску различных инфекций, включая пневмонию.

Важно отметить, однако, что, хотя цинк может улучшить общее состояние здоровья человека и его способность противостоять болезням, в настоящее время нет доказательств того, что он может предотвратить или лечить COVID-19.

Кроме того, некоторые цинковые продукты могут привести к необратимой потере запаха.

Вот 29 мифов о COVID-19.

Достаточное потребление цинка особенно важно для детей, поскольку он играет важную роль в их развитии.

В следующей таблице показана рекомендуемая суточная доза цинка в зависимости от возраста и пола человека:

Во время беременности и грудного вскармливания необходимо более высокое потребление цинка, поскольку новорожденные и младенцы до 6 месяцев получают цинк с грудным молоком.

Хорошие источники цинка включают:

• фасоль
• мясо
• орехи
• рыбу
• морепродукты
• цельнозерновые хлопья
• молочные продукты
• некоторые обогащенные продукты

диета на растительной основе. нужно дополнительное количество цинка, потому что цинк, содержащийся в этих продуктах, труднее усваивается организмом.

Цинк выпускается в капсулах, таблетках, кремах, мазях и в жидкой форме.

Взрослые в возрасте 19 лет и старше, которые заинтересованы в приеме добавок цинка, должны потреблять не более 40 мг в день. Слишком много цинка может вызвать проблемы со здоровьем.

Добавки цинка можно приобрести в Интернете. Однако посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать их.

Дефицит цинка может увеличить риск различных проблем, в том числе:

• задержка роста у детей
• потеря аппетита
• изменения вкуса
• более высокий риск инфекций
• проблемы фертильности
• диарея
• проблемы с заживлением ран
• поражения глаз и кожи
• проблемы с мышлением

Согласно исследованию 2017 года, есть убедительные доказательства того, что низкий уровень цинка может увеличить риск инфекционных заболеваний, таких как малярия, ВИЧ, туберкулез, корь и пневмония .

Дефицит цинка обычно возникает из-за недостаточного питания, но он также может быть результатом мальабсорбции и хронических заболеваний, таких как диабет, рак, болезни печени и серповидно-клеточная анемия.

Узнайте больше о дефиците цинка.

Цинк имеет много преимуществ для здоровья, но его чрезмерное употребление может быть вредным. Возможные побочные эффекты включают:

Со временем, отмечает NIH, чрезмерное потребление 150-450 мг в день может привести к:

• низкому уровню меди
• изменениям функции железа
• снижению иммунной функции
• снижению уровня «Хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности
• урогенитальные проблемы

Цинк также может взаимодействовать с антибиотиками и диуретиками.

Цинк необходим для здоровья, он играет ключевую роль в развитии детей, иммунной системе, заживлении ран и других функциях.

Лучше всего получать цинк из таких продуктов, как бобы, морепродукты и обогащенные продукты. Врач может назначить добавки, если есть риск дефицита.

Беременным, кормящим грудью или соблюдающим растительную диету необходимо дополнительное количество цинка. Однако, как всегда, посоветуйтесь с врачом, прежде чем использовать добавку.

Сила цинка — Группа по борьбе с болью

14 августа Сила цинка

Отправлено в 17:16 в ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ Анны Кеннеди Цинк считается микроэлементом, но он очень важен для многих функций нашего организма.Наряду со многими другими питательными веществами, которые мы получаем с пищей, такими как кальций, витамин D и витамин B, цинк также является необходимым минералом, который мы должны включать в свой рацион. Фактически, ежедневное потребление цинка важно, потому что организм не накапливает цинк. Национальный институт здоровья (NIH) рекомендует женщинам в возрасте от 19 до 50 лет получать около 8 миллиграммов цинка в день, а мужчинам в возрасте от 19 до 50 лет — около 11 миллиграммов в день.

Цинк играет важную роль во многих различных процессах и системах организма. Некоторые из этих функций включают:

• Повышение иммунной поддержки
• Помогает предотвратить диарею
• Снижение риска язвы желудка
• Синтез или создание ДНК
• Стимулирование деления клеток
• Поддержка нормального роста во время беременности, детства и юности
• Требуется для правильного обоняния и вкуса

Признаки и симптомы дефицита цинка

Недостаточное количество цинка с пищей или добавками может привести к дефициту цинка.Признаки и симптомы дефицита цинка включают: задержку роста, потерю аппетита и нарушение иммунной функции. Более серьезные формы дефицита могут вызвать:

• Выпадение волос
• Диарея
• Похудание
• Отсроченное заживление ран
• Нарушения вкуса
• Психическая летаргия

Как можно исправить цинк?

Наиболее распространенными источниками цинка в пищевых продуктах являются постное мясо, орехи / семена, птица, морепродукты, молоко, цельнозерновые продукты, бобы, яйца, фасоль, овес, нут / горох и шпинат. Ниже приведены примеры продуктов, содержащих цинк.

• 3 унции приготовленной устрицы (74 мг)
• 3 унции жареного говяжьего чака (7 мг)
• Котлета из говядины на 3 унции (5,3 мг)
• Обогащенные хлопья для завтрака порции (3,8 мг)
• свиная отбивная 3 унции (2,9 мг)
• Йогурт (1,7 мг)
• 1 пакет овсяных хлопьев (1,1 мг)
• 1 стакан обезжиренного / нежирного молока (1 мг)

Источники

---

Для получения дополнительной информации о The Pain Management Group, пожалуйста, посетите painmanagementgroup.com или назначьте встречу в одном из наших офисов по всему Среднему Теннесси.

Мы стремимся предоставлять целостный индивидуальный уход и клянемся относиться к каждому пациенту с состраданием и уважением, никогда никого не отворачивая. Наши врачи — это специалисты по боли, прошедшие стажировку, которые используют комбинацию интервенционных процедур и услуг по лечению, чтобы составить индивидуальный план лечения для долгосрочного обезболивания каждого пациента.

7 Преимущества цинка для женщин

Кристин Дюваль, Getty Images

Вы слышали о цинке раньше, но знаете ли вы, что он делает для вашего здоровья? Ага, так и думал.

Во-первых, цинк — это микроэлемент, а это означает, что вам нужно потреблять очень небольшое количество, чтобы быть здоровым. «Женщинам от 19 лет и старше необходимо восемь миллиграммов цинка в день, беременной женщине — 11 миллиграммов, а кормящей женщине — 12 миллиграммов», — говорит Эми Горин, доктор медицинских наук, владелица Amy Gorin Nutrition в районе Нью-Йорка.

«Цинк так часто упускается из виду, потому что он встречается в очень небольших количествах», — говорит Аманда Бонтемпо, MS, RD. Вам не нужно потреблять много ежедневно, даже несмотря на то, что он имеет так много преимуществ и глубоко влияет на работу вашего тела. она добавляет.«Но из-за того, что вам нужно его так мало, достаточно лишь небольшого дефицита цинка, чтобы повлиять на вас».

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Цинк помогает поддерживать здоровую иммунную систему.

«Цинк помогает защититься от токсинов и посторонних веществ, которые угрожают вашему иммунитету», — говорит Горин. Это также важно для развития Т-клеток, которые помогают бороться с клетками, инфицированными вирусом, и раковыми клетками.

По сути, дефицит цинка ставит под угрозу вашу естественную иммунную защиту, делая вас более восприимчивыми к болезням. Нехорошо.

2 Цинк поддерживает стабильный уровень сахара в крови.

Инсулин — это гормон, отвечающий за поддержание стабильного уровня сахара в крови, а это значит, что он очень важен для здоровья в целом. По словам Горина, цинк играет роль в синтезе, хранении и высвобождении инсулина в поджелудочной железе.

Итак, дефицит цинка может отрицательно повлиять на уровень инсулина, что может привести к отрицательным изменениям аппетита и уровня сахара в крови.

3 Цинк помогает вашему телу исцеляться.

Цинк взаимодействует с тромбоцитами и способствует свертыванию крови, поэтому получение достаточного количества цинка является важной частью правильного заживления порезов и царапин, говорит Горин.

Тем не менее, Бонтемпо говорит, что исцеление варьируется от человека к человеку, поэтому нет жесткого правила о том, насколько медленно что-то лечит. Но если вы заметили, что ваше тело восстанавливается после травмы, причиной может быть дефицит цинка.

4 Он поддерживает нормальное пищеварение.

«Цинк работает с белками в каждом органе и помогает почти 100 различным ферментам с различными процессами, одним из которых является пищеварение», — говорит Бонтемпо.

Цинк действует как кофактор во многих желудочно-кишечных процессах, а это означает, что без него ваше тело не может переваривать пищу и должным образом усваивать питательные вещества.

«Легко принять такие симптомы, как тошнота, рвота или диарея, за что-то вроде непереносимости глютена», — говорит Бонтемпо.Вместо этого вы можете подумать о добавлении в свой рацион некоторых продуктов, богатых цинком, таких как моллюски и йогурт.

5 Цинк помогает вам почувствовать вкус пищи.

Поскольку большинство ваших вкусовых рецепторов находится в полости носа, эти два чувства неразрывно связаны. Цинк имеет решающее значение для полноценного вкусового восприятия, поэтому, если вы начнете понимать, что не ощущаете вкус или запах вещей так ярко, как раньше, это может быть связано с низким уровнем цинка.

Этот симптом проявляется постепенно и может быть незаметным, поэтому лучший способ поймать его — заняться осознанным приемом пищи, — говорит Бонтемпо.

6 Цинк может помочь вам обратить внимание.

Хотя это еще не окончательно, по словам Ботемпо, исследования показали, что уровень цинка может влиять на то, как долго вы можете сидеть и концентрироваться.

«Исследователи заметили изменения в поведении, когда люди с дефицитом пищи ели продукты, богатые цинком», — говорит она.«Не было выявлено никаких конкретных механизмов для низкого содержания цинка, вызывающего нарушение внимания, но корреляция есть».

7 Цинк поддерживает метаболизм.

«Цинк помогает метаболизму белков, углеводов и жиров», — говорит Бонтемпо. «Когда вам не хватает, вы можете испытывать снижение энергии и вялость». Вам также может быть труднее похудеть.

Просто помните: не принимайте добавки, если у вас есть какие-либо из этих симптомов дефицита цинка.«Поскольку вам нужно так мало цинка, легко получить передозировку и увидеть отрицательные эффекты», — говорит Бонтемпо. Вместо этого просто ешьте больше продуктов, богатых цинком, таких как бобовые, орехи и семена, чтобы увидеть преимущества цинка.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как дефицит цинка влияет на весь организм

Оглавление [Скрыть] [Показать]

Я нахожу иронию в том, что у меня был дефицит цинка в течение многих лет, даже не осознавая этого… особенно потому, что я написал старшую статью по биологии о функциях цинка в биологии человека.

Как и магний, я знал множество способов, которыми цинк функционирует в организме, но предполагал, что получаю достаточно из пищи. Многие обработанные пищевые продукты обогащены цинком, и он также естественным образом содержится в таких продуктах, как устрицы, говядина, курица, тыквенные семечки, баранина, шпинат и йогурт.

Роль цинка в организме

Цинк — это своего рода главный минерал (наряду с магнием), он необходим для многих реакций в организме. В отличие от жирорастворимых витаминов, цинк не хранится в организме в течение длительного времени, поэтому нам необходимо постоянное поступление качественного цинка из нашего рациона.

Нам не нужно много цинка каждый день, но абсолютно необходимо, чтобы мы получали его в достаточном количестве. Цинк технически является важным микроэлементом, который важен для:

• Правильная иммунная функция
• Здоровье кожи и рост волос
• Метаболизм пищи и всасывание других питательных веществ
• Гормональный баланс
• Здоровье кишечника
• Ясность ума
• Заживление ран
• Синтез ДНК
• Здоровье глаз
• Правильное деление клеток (одна из причин, по которой это жизненно важно во время беременности)
• Даже адекватный вкус и запах

Мы знаем, что цинк участвует в тысячах реакций в организме, и недавние исследования даже показывают, что цинк может иметь жизненно важное значение для защиты организма от различных типов вирусов и рака.

Цинк особенно важен для фертильности, а также во время беременности и кормления грудью, хотя беременные и кормящие женщины и маленькие дети могут подвергаться наибольшему риску дефицита цинка. Некоторые исследования даже показали, что цинк жизненно важен для предотвращения преждевременных родов и низкого веса при рождении у младенцев, хотя в этой области необходимы дополнительные исследования.

Около 90% цинка в организме содержится в мышечной и костной ткани, что затрудняет проверку на дефицит цинка. Фактически, содержание цинка в плазме составляет около 0.1% цинка в организме. При употреблении цинк всасывается в тонком кишечнике. Затем он выводится через кожу, почки и кишечник.

Признаки дефицита цинка

Цинк может быть более серьезной проблемой во всем мире, чем считалось ранее. Хотя серьезный дефицит цинка может вызывать множество экстремальных симптомов, по оценкам исследователей, значительный процент населения мира может иметь умеренный дефицит цинка.

Беременные и кормящие женщины считаются более подверженными риску дефицита цинка (и это была моя причина дефицита), как и женщины с проблемами кишечника, недоношенные дети или те, кто придерживался высокозерновой или вегетарианской диеты (особенно в течение длительного времени). промежуток времени).Люди с заболеваниями печени или почек, диабетом, желудочно-кишечными заболеваниями и те, кто принимает большое количество железа, также подвержены риску.

Хотя симптомы могут быть разными, они часто связаны с дефицитом цинка:

• Плохая память
• Ослабленная иммунная система или постоянные легкие заболевания, например, простуда
• Потеря вкуса или запаха
• Проблемы со сном (цинк необходим для выработки мелатонина)
• Выпадение волос
• Потеря аппетита
• Низкое либидо
• Диарея
• Мозговой туман
• Медленное заживление ран
• Белые пятна на ногтях
• В тяжелых случаях: задержка роста у детей

Медицинские тексты объясняют, что дефицит цинка может быть трудно диагностировать, поскольку уровни цинка в плазме / сыворотке не обязательно являются хорошим показателем уровня цинка в организме, и что признаки дефицита цинка могут присутствовать даже при нормальных результатах лабораторных исследований. По этой причине врачи часто диагностируют дефицит цинка только на основании симптомов.

Цинк и беременность

Цинк особенно важен в период до зачатия, беременности и кормления грудью. Он играет жизненно важную роль в делении клеток, и, хотя исследователи не совсем понимают, как именно, он, похоже, поддерживает доношенную беременность и снижает количество случаев преждевременных родов у некоторых женщин.

Одна теория гласит, что цинк необходим для баланса гормонов, которые способствуют родам, в то время как другая теория предполагает, что роль цинка в поддержании иммунной функции помогает уменьшить случаи инфекций матки или других инфекций, которые могут привести к преждевременным родам.

Поскольку цинк необходим для правильного усвоения других питательных веществ, возможно, цинк помогает матери поддерживать общий статус питания в это время повышенной потребности в питательных веществах. По этой причине я обнаружил, что важно принимать добавки с цинком как часть общего плана питания, который включает синергетические питательные вещества и широкий спектр продуктов, богатых питательными веществами.

Как ни странно, обогащенные хлопья для завтрака и овсянка (и, в меньшей степени, шоколад) являются отличными источниками цинка, и многие женщины (включая меня) сообщают о том, что испытывают тягу к этим продуктам во время беременности.

Рекомендуемое количество цинка

Как и многое в жизни, больше не обязательно лучше. Цинк необходим в определенных количествах, и его чрезмерное количество (слишком много или слишком мало) может быть вредным.

Фактически, Национальная академия наук устанавливает RDA не менее 8 мг / день и максимум 40 мг / день из всех источников для женщин старше 18 лет:

Источник: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/#h8

В идеальном мире это количество можно было бы получить из продуктов питания, хотя из-за плохого качества почвы и других диетических факторов это может быть не так. всегда возможно.

Важно не принимать добавки цинка без консультации с практикующим врачом, так как чрезмерное потребление может привести к снижению уровня железа и меди в организме, а в тяжелых случаях даже к рвоте и проблемам с желудочно-кишечным трактом (хотя это обычно встречается только у тех, кто употребляет наркотики). 100-200 мг цинка в день или больше и обычно не считается проблемой, связанной с диетическим цинком).

Продукты с высоким содержанием цинка

Получение питательных веществ из пищи важно, и даже лучшая добавка не может заменить диету, богатую питательными веществами (хотя некоторые люди действительно находят необходимость в добавке определенных питательных веществ в случае дефицита).

Для большинства взрослых, которые придерживаются высококачественной разнообразной диеты, должно быть возможно получение достаточного количества цинка из пищи, особенно если человек ест продукты с самым высоким содержанием цинка, такие как устрицы и мясо.

Устрицы являются самым высоким природным источником цинка с 10-кратным уровнем цинка следующего по величине источника (говядина) . Фактически, одна устрица содержит достаточно цинка, чтобы удовлетворить рекомендованное ежедневное потребление, а порция устриц в 3 унции содержит 74 мг цинка по сравнению с 7 мг в 3 унциях говядины.

Другие отличные пищевые источники цинка включают:

• Телячья печень — около 10 миллиграммов на 3 унции
• Тыквенные семечки — Около 9 миллиграммов на 3 унции
• Tahini — около 9 миллиграммов на 3 унции
• Темный шоколад — 8-9 миллиграммов на 3 унции
• Краб — 6,5 миллиграмма на 3 унции
• Лобстер — 3,4 миллиграмма на 3 унции
• Свинина — 2.9 миллиграммов на 3 унции
• Фасоль — 2,9 миллиграмма на 3 унции
• Цыпленок с темным мясом — 2,4 миллиграмма на 3 унции

Другие меньшие источники пищи включают йогурт и молочные продукты, кешью и овсянку. Также важно отметить, что многие продукты, такие как зерна, содержат фитаты, которые связываются с цинком, что делает эти продукты меньшим источником цинка и иногда влияет на уровень цинка в организме. Это одна из причин, по которой длительное употребление высокозерновой или вегетарианской диеты считается фактором риска дефицита цинка.

Личное примечание: Когда я боролась с неизвестным дефицитом цинка, я обнаружила, что мне очень хочется устриц, шоколада и хлопьев, особенно во время беременности. Хотя я все еще люблю устрицы и шоколад, эта тяга прошла, когда я обратился к своему натуропату с проблемой дефицита цинка.

Добавка цинка: да или нет?

Вот в чем вопрос. И ответ в том, что это зависит от обстоятельств, и перед принятием такого решения человеку следует проконсультироваться с квалифицированным практикующим, врачом или акушеркой.Иногда рекомендуются добавки с цинком:

При простуде и гриппе: Цинк считается лекарством от простуды и гриппа, и его часто рекомендуют для сокращения продолжительности болезни. Это имеет смысл, поскольку цинк необходим для правильного функционирования иммунной системы. Кокрановский обзор показал, что добавки цинка снижают тяжесть и продолжительность заболевания, если их принимать сразу же после начала заболевания, хотя, конечно, важно не превышать верхние пределы потребления цинка. Другое рандомизированное двойное слепое плацебо-исследование показало, что те, кто принимал леденцы с ацетатом цинка, имели значительно меньшую продолжительность простуды по сравнению с теми, кто принимал плацебо. (источник)

Диарея у детей: Не такая большая проблема в США, но Всемирная организация здравоохранения рекомендует добавление цинка детям с острой диареей, особенно в развивающихся странах, поскольку это основная причина детской смертности во всем мире. . В этих случаях ВОЗ рекомендует до двух недель приема добавок цинка в дозе 20 мг два раза в день для детей старше 6 месяцев или 10 мг два раза в день для детей в возрасте до 6 месяцев.(источник)

Риск пневмонии: В другом Кокрановском обзоре было обнаружено, что детям в возрасте до 5 лет, которые были подвержены риску пневмонии, добавка цинка была полезна, и у них было меньше случаев пневмонии и меньше смертей, связанных с ней. (источник)

Также важно выбрать высококачественный источник цинка для добавок, если это станет необходимым. Организм может легко усваивать только определенные формы цинка, которые связаны с другими минералами. В пище цинк естественным образом связан с другими минералами и обычно легко усваивается.

В добавках хелатные формы обычно считаются наиболее абсорбируемыми, и эти формы обычно заканчиваются словом «съел», например глюконат цинка, ацетат цинка и цитрат цинка.

Общий цинк по сравнению с элементарным цинком

В добавках общее количество цинка также может неточно представлять количество биодоступного элементарного цинка (что и относится к RDA). Доктор Меркола объясняет, что рекомендуемая суточная норма потребления цинка (указанная в таблицах выше) относится к элементарному цинку и что каждая форма цинка может содержать разный процент элементарного цинка.

Эта информация должна (но не всегда) указана на упаковке с добавкой. Например, сульфат цинка (соль цинка, а не одна из наиболее усваиваемых форм) состоит всего на 23% из элементарного цинка, что означает, что для достижения верхнего суточного лимита для этой формы потребуется почти 200 миллиграммов, а — только рекомендованные 8. -12 миллиграммов сульфата цинка в день даст лишь небольшой процент от фактического рекомендуемого количества .

Другие вещества в пищевых продуктах или напитках (например, кофеин и фитаты) могут ингибировать всасывание цинка, поэтому, если продукты или добавки, содержащие цинк, потребляются в течение нескольких часов после продуктов, содержащих эти добавки, всасывание может быть затруднено.

Как добавить цинк

Как я уже сказал, я принял дополнительный цинк после консультации с врачом, и я рекомендую вам проконсультироваться с врачом, чтобы выбрать правильный подход для вашей семьи. Вот что я сделал, не путать с советом врача:

Опять же, это всего лишь мой личный опыт, и важно поговорить с квалифицированным специалистом перед добавлением каких-либо питательных веществ, особенно цинка, и особенно сверх рекомендуемого суточного максимума.

Итог

Цинк — жизненно важное питательное вещество, в котором организм нуждается буквально по тысячам причин, но, как и все хорошее в жизни, умеренность является ключевым моментом. Хотя серьезный дефицит цинка не является распространенным явлением в развитом мире, появляется все больше свидетельств того, что дефицит цинка низкого уровня может быть распространенным и может влиять на кожу, глаза, волосы и иммунное здоровье.

Под руководством квалифицированного врача или практикующего специалиста некоторые люди могут получить пользу от увеличения потребления цинка или дополнительных добавок цинка как способа улучшения общего состояния здоровья и иммунитета. Определенно необходимы дополнительные исследования, особенно о роли цинка для фертильности и во время беременности, поскольку предварительные исследования показывают, что цинк может снизить вероятность преждевременных родов, преэклампсии и низкой массы тела при рождении.

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором Скоттом Соэррисом, доктором медицины, семейным врачом и медицинским директором SteadyMD. Как всегда, это не личный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

Когда-нибудь принимали цинк? Жаждал шоколада? Какой у вас был опыт?

Источники:

1. 1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3102454/
   2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19472602/
   3. https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19472602/

Общий информационный бюллетень по сульфату цинка

Что такое сульфат цинка?

Сульфат цинка представляет собой комбинацию серы и цинка. Обычно это гербицид. используется для борьбы с мхом. Токсичность сульфата цинка зависит от количества цинка в продукте. Цинк является важным минералом для человека, животных и питание растений. Цинк естественным образом содержится в окружающей среде, продуктах питания, и вода.

Продукты, содержащие цинк, зарегистрированы для использования в качестве пестицидов. продукция в США с 1973 года.

Какие продукты содержат сульфат цинка?

Продукты, содержащие сульфат цинка, могут быть гранулированными, таблетированными, таблетированными, смачиваемыми порошками или дустами. В настоящее время есть девять продуктов, содержащих сульфат цинка, зарегистрированных для использования в США.

Всегда следуйте инструкциям на этикетке и принимайте меры, чтобы избежать воздействия. Если произойдет какое-либо воздействие, обязательно следуйте Первому Внимательно следите за инструкциями на этикетке продукта. Для получения дополнительных рекомендаций по лечению обращайтесь в Центр борьбы с отравлениями по адресу: 1-800-222-1222.Если вы хотите обсудить проблему с пестицидами, позвоните по телефону 1-800-858-7378.

Как действует сульфат цинка?

Цинк связывается с белками или органическими кислотами в растениях. В высоких концентрациях влияет на рост мха и других растений. растения, и повреждает клетки, заставляя их желтеть.

Как я могу подвергнуться воздействию сульфата цинка?

Вы можете подвергнуться опасности, если нанесете сульфат цинка и получите его на коже, вдохните или случайно съешьте продукт.Это также может случится, если вы получите немного на руки и съедите или курите без сначала вымойте руки. Вы можете ограничить воздействие сульфата цинка, Тщательно соблюдайте все инструкции на этикетке.

Каковы некоторые признаки и симптомы кратковременного воздействия сульфата цинка?

Нашему организму нужен цинк для нормального функционирования, но употребление слишком большого количества сульфата цинка может привести к тошноте, металлическому привкусу, боли в животе, рвоте и кровавой диарее. Дыхание в составе сульфата цинка может раздражать дыхательные пути, вызывать тошноту, рвоту, желудок боль, головокружение, депрессия, металлический привкус во рту и смерть.Воздействие на кожу контакт может повредить кожу, что приведет к образованию язв, волдырей и рубцов. Сульфат цинка может вызывают сильное раздражение глаз, вызывая покраснение и боль.

Цинк также является важным питательным веществом для животных. Однако, как и люди, слишком много цинк может вызвать рвоту, диарею, отсутствие аппетита, депрессию, желтое окрашивание кожа, учащенное сердцебиение, кровавая моча и изменения химического состава крови. Видеть информационный бюллетень «Домашние животные и использование пестицидов» для получения дополнительной информации.

Что происходит с сульфатом цинка, когда он попадает в организм?

Цинк является важным элементом и необходим для поддержания нормального функционирования человеческого организма. Наше тело настраивает свое внутренняя среда для поддержания стабильного уровня цинка. Цинк в сульфате цинка попадает в организм при проглатывании, вдыхании или через контакт с кожей и попадание в кровоток. Попав внутрь, цинк перемещается по телу, связывается с белками и попадает внутрь. разные органы.

Цинк содержится в костях, головном мозге, сердце, кишечнике, печени, почках, легких, мышцах, поджелудочной железе, простате, коже и желудке.Избыток цинка в основном выводится с калом; он может выводиться с мочой, потом и кожей.

Может ли сульфат цинка способствовать развитию рака?

Исследования рака у животных, подвергшихся воздействию сульфата цинка, дали разные результаты. Одно исследование на крысах привело к рак, в отличие от исследования на мышах без признаков рака. Агентство по охране окружающей среды США заключило что недостаточно информации, чтобы определить, может ли сульфат цинка вызывать рак у человека.

Изучал ли кто-нибудь нераковые эффекты длительного воздействия сульфата цинка?

Ученые изучили длительное воздействие сульфата цинка на крыс и не обнаружили никаких неблагоприятных последствий для здоровья. Исследование на собаках, которых кормили сульфат цинка привел к изменению химического состава крови. В одном исследовании были обнаружены выкидыши у беременных крыс. кормили сульфатом цинка на протяжении всей беременности. В других исследованиях мышам, крысам и хомячкам давали сульфат цинка. во время беременности никаких эффектов не обнаружено.

Когда люди едят слишком много цинка в течение длительного периода времени, это может повлиять на желудок, кишечник и дыхательные пути. система и поджелудочная железа. Это также может нарушить правильный баланс других важных минералов, таких как медь, железо. и магний. Это может вызвать дефицит питательных веществ и нарушить химический баланс между хорошим и плохим. холестерин.

Дети более чувствительны к сульфату цинка, чем взрослые?

Хотя дети могут быть особенно чувствительны к пестицидам по сравнению со взрослыми, в настоящее время нет исследований, показывающих, что что у детей повышенная чувствительность именно к сульфату цинка.

Что происходит с сульфатом цинка в окружающей среде?

Цинк естественным образом встречается в окружающей среде. Его можно найти у животных, растений, и почва. Цинк может поступать из естественных источников, пестицидов или деятельности человека. таких как сельское хозяйство, производство аккумуляторов, кормов для животных и металлов. Цинк также используется в качестве пищевой добавки.

Сульфат цинка — неорганическая соль, растворяющаяся в воде с образованием ионов цинка. В образование ионов цинка зависит от pH воды и наличия агентов которые могут связывать и захватывать цинк.Растворимость делает цинк доступным для растений и другие организмы в почве; эта доступность зависит от pH почвы. Цинк в окружающая среда считается неподвижной, потому что с ней связываются разные вещества.

Может ли сульфат цинка повлиять на птиц, рыб и других диких животных?

Соли цинка малотоксичны или практически нетоксичны для птиц и очень токсичны для пресноводных рыб и беспозвоночные. Нет данных о токсичности для пчел. Пчелы и другие опылители вряд ли пострадают, потому что они не есть много растительного материала.

Цитируйте как: Boone, C .; Bond, C .; Buhl, K .; Stone, D. 2012. Общий информационный бюллетень по сульфату цинка ; Национальный информационный центр по пестицидам, Консультационные службы Университета штата Орегон. http://npic.orst.edu/factsheets/znso4gen.html.

Продукты, повышающие уровень цинка в организме

Цинк — важный минерал для хорошего здоровья. Он требуется организму для выполнения более 300 функций ферментов, без которых организм не может функционировать. Цинк — это минерал, необходимый для хорошего здоровья.Это помогает поддерживать иммунную систему и помогает восстанавливать ткани тела. Мужчинам требуется 11 мг цинка в день, а женщинам — 8 мг. Вот список продуктов, повышающих уровень цинка в организме.

Некоторые овощи
Как правило, фрукты и овощи не являются хорошим источником цинка, но некоторые исключительные из них содержат его в разумных количествах. Вот некоторые из них: капуста, картофель и стручковая фасоль. Хотя эти овощи не обеспечивают организм очень хорошим количеством цинка, употребление этих овощей, несомненно, связано со снижением риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

Dairy Foods
Молочные продукты, такие как сыр и молоко, являются кладезем питательных веществ, включая цинк. Этот цинк является биодоступным, что означает, что он легко усваивается организмом. Эти продукты питания также полны других питательных веществ, которые улучшают здоровье костей и общее состояние организма.

Яйца
Яйца содержат номинальное количество цинка, которое помогает вам выполнить ежедневную цель. Яйца также являются богатым источником холина, который люди редко получают с другими продуктами питания.Дефицит холина может привести к накоплению жира и холестерина. Это также способствует здоровью нервной системы.

Цельное зерно
Пшеница, рис, киноа и овес содержат цинк, но они также содержат фитаты, которые снижают усвоение цинка. Цельнозерновые продукты являются богатым источником клетчатки, витаминов группы В, железа, фосфора и магния, которые делают вас очень здоровыми. Употребление цельного зерна снижает риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Темный шоколад
Темный шоколад содержит приличное количество цинка, 100-граммовая плитка шоколада содержит 3.3 мг цинка, если это от 70 до 80 процентов темного шоколада. Несмотря на то, что он содержит достаточное количество цинка, он также содержит много калорий, поэтому употребляйте его как лакомство, а не как полноценную еду, на которую вы можете положиться в качестве источника питательных веществ.

Мясо

В частности, красное мясо является богатым источником цинка. Большое количество цинка содержится также в говядине, свинине и баранине. Мясо также является отличным источником белка, других питательных веществ, таких как железо, креатин и витамин B, и имеет ограниченное содержание жира.Несмотря на свои полезные свойства, мясо может быть опасным при чрезмерном употреблении, поскольку оно приводит к риску сердечных заболеваний и рака.

Бобовые
Бобовые, такие как чечевица, фасоль и нут, содержат значительное количество цинка. Бобовые — важный источник цинка для вегетарианцев и веганов. Нагревание, замачивание или проращивание могут повысить биодоступность цинка.

Семена
Семена тыквы, льна, кунжута содержат значительное количество цинка, которое обеспечивает до 33 процентов суточной потребности в цинке.Эти семена содержат полезные витамины, минералы и клетчатку, которые делают ваш рацион полноценным. Эти семена также помогают снизить уровень плохого холестерина и кровяное давление.


Орехи
Орехи — еще одна здоровая альтернатива для удовлетворения ваших потребностей в цинке. Употребление в пищу орехов, таких как миндаль, арахис или кешью, даст вам хорошую дозу цинка и защитит вас от сердечных заболеваний, рака и диабета. Вы знали? Люди, которые едят орехи, живут дольше, чем те, кто их не ест.

Добавки цинка улучшают контроль массы тела, воспалительные биомаркеры и инсулинорезистентность у лиц с ожирением: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование | Диабетология и метаболический синдром

1.

Гамбоа-Гомес CI, Роча-Гусман NE, Гальегос-Инфанте JA, Морено-Хименес MR, Васкес-Кабрал BD, Гонсалес-Ларедо РФ. Растения, которые можно использовать при ожирении и его осложнениях. EXCLI J. 2015; 14: 809–31.

PubMed PubMed Central Google Scholar

2.

Светки Л.П., Стивенс В.Дж., Брантли П.Дж., Аппель Л.Дж., Холлис Дж.Ф., Лориа С.М. и др. Сравнение стратегий поддержания потери веса: рандомизированное контролируемое исследование поддержания потери веса.ДЖАМА. 2008; 299: 1139–48.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

3.

Пьеховски К.Э., Престон АГ, Миллер Д.Л., Никольс-Ричардсон С.М. Низкокалорийная диета, включающая ежедневные сладкие закуски, способствует снижению массы тела и улучшению состава тела у женщин в пременопаузе с избыточным весом и ожирением: пилотное исследование. J Am Diet Assoc. 2011; 111: 1198–203.

PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

4.

Most J, Tosti V, Redman LM, Fontana L. Ограничение калорийности у людей: обновление. Aging Res Rev.2017; 39: 36–45.

PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

5.

Cheng HL, Griffin HJ, Bryant CE, Rooney KB, Steinbeck KS, O’Connor HT. Влияние диеты и потери веса на содержание железа и цинка у молодых женщин с избыточным весом и ожирением. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2013; 22: 574–82.

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

6.

Ченг Х.Л., Брайант С., Кук Р., О’Коннор Х., Руни К., Стейнбек К. Взаимосвязь между ожирением и гипоферриемией у взрослых: систематический обзор. Obes Rev.2012; 13: 150–61.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

7.

Гарсия О.П., Ронкильо Д., дель Кармен Кааманьо М., Мартинес Дж., Камачо М., Лопес В. и др. Цинк, железо и витамины A, C и E связаны с ожирением, воспалением, липидным профилем и инсулинорезистентностью у мексиканских детей школьного возраста.Питательные вещества. 2013; 5: 5012–30.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

8.

Фарсани GM, Targhi FZ, Pishgahroudsari M, Mokhber S, Pazouki A. Высокая распространенность дефицита цинка у иранских пациентов с болезненным ожирением, перенесших бариатрическую операцию. J Minim Invasive Surg Sci. 2015; 4: e33347.

Google Scholar

9.

Эспозито К., Понтилло А., Ди Пало С., Джульяно Дж., Маселла М., Марфелла Р. и др.Влияние потери веса и изменений образа жизни на маркеры сосудистого воспаления у женщин с ожирением: рандомизированное исследование. ДЖАМА. 2003; 289: 1799–804.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

10.

Исикава Ю., Кудо Х., Кагава Ю., Сакамото С. Повышенные уровни цинка в плазме у взрослых женщин с ожирением в рамках программы похудания, основанной на гипокалорийной сбалансированной диете. In Vivo. 2005; 19: 1035–7.

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

11.

Helen O, Munas Z, Griffin H, Rooney K, Cheng HL, Steinbeck K. Пищевая адекватность диет с ограничением энергии для молодых женщин с ожирением. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2011; 20: 206–11.

Google Scholar

12.

Damms-Machado A, Weser G, Bischoff SC. Дефицит микронутриентов у людей с ожирением, соблюдающих низкокалорийную диету. Нутр Дж. 2012; 11: 34.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

13.

Kimmons JE, Blanck HM, Tohill BC, Zhang J, Khan LK. Связь между индексом массы тела и распространенностью низкого уровня питательных микроэлементов среди взрослого населения США. Med Gen Med. 2006; 8:59.

Google Scholar

14.

Marreiro DDN, Fisberg M, Cozzolino SMF. Статус питания цинком у детей и подростков с ожирением. Biol Trace Elem Res. 2002; 86: 107–22.

PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

15.

Kaidar-Person O, Person B, Szomstein S, Rosenthal RJ. Дефицит питания у пациентов с болезненным ожирением: новая форма недоедания? Obes Surg. 2008; 18: 870–6.

PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

16.

Пайаху Л., Остадрахими А., Мобассери М., Бишак Ю.К., Фаррин Н., Джафарабади М.А. и др. Влияние добавок цинка на антропометрические измерения, липидный профиль и уровень глюкозы в крови натощак у здоровых взрослых с ожирением.Adv Pharm Bull. 2013; 3: 161.

PubMed PubMed Central Google Scholar

17.

do Nascimento Marreiro D, Geloneze B, Tambascia MA, Lerário AC, Halpern A, Cozzolino SMF. Влияние добавок цинка на уровни лептина в сыворотке и инсулинорезистентность у женщин с ожирением. Biol Trace Elem Res. 2006; 112: 109–18.

Артикул Google Scholar

18.

Cruz KJC, de Oliveira ARS, Morais JBS, Severo JS, Mendes PMV, de Sousa Melo SR, et al.Цинк и инсулинорезистентность: биохимические и молекулярные аспекты. Biol Trace Elem Res. 2018; 186: 407–12.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

19.

Haase H, Maret W. Белковые тирозинфосфатазы как мишени комбинированных инсулиномиметических эффектов цинка и оксидантов. Биометаллы. 2005; 18: 333–8.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

20.

Olechnowicz J, Tinkov A, Skalny A, Suliburska J. Статус цинка связан с воспалением, окислительным стрессом, метаболизмом липидов и глюкозы. J Physiol Sci. 2017; 68: 19–31.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

21.

Манцорос С.С., Прасад А.С., Бек Ф.В., Грабовски С., Каплан Дж., Адаир С. и др. Цинк может регулировать концентрацию лептина в сыворотке крови человека. J Am Coll Nutr. 1998. 17: 270–5.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

22.

Бонавентура П., Бенедетти Г., Альбареде Ф., Миосек П. Цинк и его роль в иммунитете и воспалении. Autoimmun Rev.2015; 14: 277–85.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

23.

Prasad AS. Цинк: роль в иммунитете, окислительном стрессе и хроническом воспалении. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2009; 12: 646–52.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

24.

Фостер М., Петоч П., Самман С. Маркеры воспаления предсказывают экспрессию гена транспортера цинка у женщин с сахарным диабетом 2 типа. J Nutr Biochem. 2013; 24: 1655–61.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

25.

Рехман К., Акаш МСХ. Механизмы воспалительных реакций и развития инсулинорезистентности: как они взаимосвязаны? J Biomed Sci. 2016; 23: 87.

PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

26.

Lago F, Dieguez C, Gomez-Reino J, Gualillo O. Адипокины как новые медиаторы иммунного ответа и воспаления. Nat Clin Pract Rheumatol. 2007; 3: 716–24.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

27.

Антушевич Х., Войчик М. Апелин в болезни. Clin Chim Acta. 2018; 483: 241–8.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

28.

Крист Дж., Видер К., Клётинг Н., Обербах А., Кралиш С., Визнер Т. и др. Влияние потери веса и физических упражнений на концентрацию апелина в сыворотке и экспрессию жировой ткани при ожирении у человека. Факты об ожирении. 2013; 6: 57–69.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

29.

García OP, Long KZ, Rosado JL. Влияние дефицита питательных микроэлементов на ожирение. Nutr Rev.2009; 67: 559–72.

PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

30.

Ким Дж., Ан Дж. Влияние добавок цинка на маркеры воспаления и адипокины у молодых полных женщин. Biol Trace Elem Res. 2014; 157: 101–6.

PubMed Статья CAS PubMed Central Google Scholar

31.

Maret W, Sandstead HH. Потребности в цинке, а также риски и преимущества добавок цинка. J Trace Elem Med Biol. 2006; 20: 3–18.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

32.

Prasad AS. Влияние открытия дефицита цинка у человека на здоровье. J Am Coll Nutr. 2009. 28: 257–65.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

33.

Махан Л.К., Рэймонд Дж. Л., Эскотт-Стамп С. Краузе, процесс питания и ухода за питанием — электронная книга. Сент-Луис: Elsevier Health Sciences; 2013.

Google Scholar

34.

Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO.Новое уравнение для прогнозирования расхода энергии в состоянии покоя у здоровых людей. Am J Clin Nutr. 1990; 51: 241–7.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

35.

Голдберг Г., Блэк А., Джебб С., Коул Т., Мургатройд П., Кауард В. и др. Критическая оценка данных о потреблении энергии с использованием фундаментальных принципов энергетической физиологии: 1. Определение пороговых значений для выявления недостаточной регистрации. Eur J Clin Nutr.1991; 45: 569–81.

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

36.

Wilson MM, Thomas DR, Rubenstein LZ, Chibnall JT, Anderson S, Baxi A, et al. Оценка аппетита: простой опросник аппетита позволяет прогнозировать потерю веса у взрослых, проживающих в сообществе, и у жителей домов престарелых. Am J Clin Nutr. 2005; 82: 1074–81.

CAS Статья Google Scholar

37.

Mahan LK, EHammond K. Диетическая и клиническая оценка. Пищевая и диетическая терапия Краузе; 2000, стр. 372.

38.

Аадаль М., Йоргенсен Т. Валидация нового инструмента самоотчета для измерения физической активности. Медико-спортивные упражнения. 2003. 35: 1196–202.

PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

39.

Чоу Д. Клиническое руководство по лабораторным исследованиям. ДЖАМА. 1984; 251: 2587–8.

Артикул Google Scholar

40.

Епископ ML, Fody EP, Schoeff LE. Клиническая химия: принципы, методы и соотношения. Филадельфия: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2013.

Google Scholar

41.

Smith J, Butrimovitz G, Purdy W. Прямое измерение цинка в плазме с помощью атомно-абсорбционной спектроскопии. Clin Chem. 1979; 25: 1487–91.

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

42.

Chong PW, Beah ZM, Grube B, Riede L. IQP-GC-101 снижает массу тела и жировую массу: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Phytother Res. 2014; 28: 1520–6.

PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

43.

Цзин М-И, Сунь Дж-И, Вэн Х-И. Понимание цинкового регулирования приема пищи и выбора макроэлементов. Biol Trace Elem Res. 2007. 115: 187–94.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

44.

Costarelli L, Muti E, Malavolta M, Cipriano C, Giacconi R, Tesei S и др. Отличительная модуляция воспалительных и метаболических параметров в зависимости от статуса питания цинком у взрослых с избыточным весом / ожирением. J Nutr Biochem. 2010; 21: 432–7.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

45.

Балтачи А.К., Могулкок Р. Связь лептина и цинка: в регуляции приема пищи и иммунитета. Индийский J Endocrinol Metab.2012; 16: S611.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

46.

Lee RG, Rains TM, Tovar-Palacio C, Beverly JL, Shay NF. Дефицит цинка увеличивает уровни мРНК нейропептида Y и нейропептида Y гипоталамуса и не блокирует кормление крыс, индуцированное нейропептидом Y. J Nutr. 1998. 128: 1218–23.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

47.

Selvais PL, Labuche C, Ninh NX, Ketelslegers JM, Denef JF, Maiter DM. Циклическое кормление и изменения в экспрессии гена галанина и нейропептида Y в гипоталамусе, вызванные дефицитом цинка у крыс. J Neuroendocrinol. 1997; 9: 55–62.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

48.

Джонсон С. Накопление и истощение питательных микроэлементов при шизофрении, эпилепсии, аутизме и болезни Паркинсона? Мед-гипотезы.2001; 56: 641–5.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

49.

Baltaci AK, Mogulkoc R, Kul A, Bediz CS, Ugur A. Противоположные эффекты цинка и мелатонина на гормоны щитовидной железы у крыс. Токсикология. 2004; 195: 69–75.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

50.

Робертсон Р., Чжоу Х., Слука М. Роль цинка в перекрестном взаимодействии β-клеток островков поджелудочной железы с α-клетками во время гипогликемии.Диабет ожирения Metab. 2011; 13: 106–11.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

51.

Машхади М.А., Бахшипур А., Закери З., Ансари-Могхадам А. Референтный диапазон уровня цинка в молодом здоровом населении на юго-востоке Ирана. Объем здоровья. 2017; 6: e18181.

Google Scholar

52.

Welch CC, Grace MK, Billington CJ, Levine AS. Предпочтение и тип диеты влияют на выбор макроэлементов после морфина, NPY, норадреналина и депривации.Am J Physiol. 1994; 266: R426–33.

CAS PubMed PubMed Central Google Scholar

53.

Lago F, Dieguez C, Gómez-Reino J, Gualillo O. Адипокины как новые медиаторы иммунного ответа и воспаления. Nat Rev Rheumatol. 2007; 3: 716.

CAS Статья Google Scholar

54.

Rodríguez-Hernández H, Simental-Mendía LE, Rodríguez-Ramírez G, Reyes-Romero MA.Ожирение и воспаление: эпидемиология, факторы риска и маркеры воспаления. Int J Endocrinol. 2013. https://doi.org/10.1155/2013/678159.

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

55.

Селвин Э., Пэйнтер Н.П., Эрлингер Т.П. Влияние потери веса на С-реактивный белок: систематический обзор. Arch Intern Med. 2007; 167: 31–9.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

56.

Хейнонен М., Лааксонен Д., Карху Т., Кархунен Л., Лайтинен Т., Кайнулайнен С. и др. Влияние снижения веса, вызванного диетой, на уровни апелина и цитокинов в плазме у лиц с метаболическим синдромом. Нутр Метаб Кардиоваск Дис. 2009; 19: 626–33.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

57.

Weickert MO. Пищевая модуляция инсулинорезистентности. Scientifica. 2012; 2012: 424780.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

58.

Straznicky NE, Lambert EA, Grima MT, Eikelis N, Richards K, Nestel PJ, et al. Влияние диетической потери веса на показатели обмена норадреналина: модулирующее влияние гиперинсулинемии. Ожирение (Сильвер Спринг, Мэриленд). 2014; 22: 652–62.

CAS Статья Google Scholar

59.

Weiss EP, Albert SG, Reeds DN, Kress KS, Ezekiel UR, McDaniel JL, et al. Ограничение калорий и соответствующая потеря веса от упражнений: независимые и дополнительные эффекты на глюкорегуляцию и инкретиновую систему у женщин и мужчин с избыточным весом.Уход за диабетом. 2015; 38: 1253–62.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

60.

Weiss EP, Racette SB, Villareal DT, Fontana L, Steger-May K, Schechtman KB, et al. Улучшение толерантности к глюкозе и действия инсулина, вызванное увеличением расхода энергии или уменьшением потребления энергии: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr. 2006; 84: 1033–42.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

61.

Tuomilehto J, Lindstrom J, Eriksson JG, Valle TT, Hamalainen H, Ilanne-Parikka P, et al. Профилактика сахарного диабета 2 типа путем изменения образа жизни среди лиц с нарушенной толерантностью к глюкозе. N Engl J Med. 2001; 344: 1343–50.

CAS Статья Google Scholar

62.

Ким Дж., Ли С. Влияние добавок цинка на инсулинорезистентность и метаболические факторы риска у тучных корейских женщин. Nutr Res Pract. 2012; 6: 221–5.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

63.

Келишади Р., Хашемипур М., Адели К., Таваколи Н., Мовахедиан-Аттар А., Шапури Дж. И др. Влияние добавок цинка на маркеры инсулинорезистентности, окислительного стресса и воспаления у детей препубертатного возраста с метаболическим синдромом. Metab Syndr Relat Disord. 2010; 8: 505–10.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

64.

Ранасинге П., Джаявардена Р., Пигера А., Катуланда П., Константин Г.Р., Галаппати П. Добавка цинка при предиабете: протокол исследования для рандомизированного контролируемого исследования. Испытания. 2013; 14: 52.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

65.

Ислам М.Р., Аттиа Дж., Али Л., МакЭвой М., Селим С., Сиббритт Д. и др. Добавки цинка для улучшения обработки глюкозы при предиабете: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое пилотное исследование.Диабет Res Clin Pract. 2016; 115: 39–46.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

66.

Чен Л., Чен Р., Ван Х, Лян Ф. Механизмы, связывающие воспаление с инсулинорезистентностью. Int J Endocrinol. 2015; 2015: 9.

Google Scholar

67.

Гелайе Б., Ревилла Л., Лопес Т., Суарес Л., Санчес С.Е., Хевнер К. и др. Связь между инсулинорезистентностью и с-реактивным белком у взрослых перуанцев.Diabetol Metab Syndr. 2010; 2:30.

PubMed PubMed Central Статья CAS Google Scholar

68.

Preethi B, Kumar KP, Jaisri G, Suresh K. Высокочувствительный С-реактивный белок — суррогатный маркер инсулинорезистентности. J Physiol Pathophysiol. 2013; 4: 29–36.

Google Scholar

69.

Ян Дж. С., Гербер Дж. Н., Ю HJ. Связь между инсулином натощак и высокочувствительным С-реактивным белком у взрослых корейцев.BMJ Open Sport ExerMed. 2017; 3: e000236-e.

Артикул Google Scholar

70.

Сюй С., Цао П.С., Юэ П. Апелин и инсулинорезистентность: еще одна стрела для колчана? J Диабет. 2011; 3: 225–31.

CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

71.

Li L, Yang G, Li Q, Tang Y, Yang M, Yang H и др. Изменения и отношения уровней циркулирующего висфатина, апелина и резистина у нормальных субъектов с нарушенной толерантностью к глюкозе и у пациентов с диабетом 2 типа.Exp Clin Endocrinol Diabetes. 2006; 114: 544–8.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

72.

Юэ П., Джин Х., Айлауд М., Дэн А.С., Адзума Дж., Асагами Т. и др. Апелин необходим для поддержания чувствительности к инсулину. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2010; 298: E59–67.

CAS PubMed Статья PubMed Central Google Scholar

73.

Ассаад С.Н., Эль-Агхури А.А., Эль-Шаркави Е.

No related posts.