Глутамин формула: Глутамин, структурная формула, химические свойства, получение

Глутамин, структурная формула, химические свойства, получение

1

H

1,008

1s¹

2,1

Бесцветный газ

t°_пл=-259°C

t°_кип=-253°C

2

He

4,0026

1s²

4,5

Бесцветный газ

t°_кип=-269°C

3

Li

6,941

2s¹

0,99

Мягкий серебристо-белый металл

t°_пл=180°C

t°_кип=1317°C

4

Be

9,0122

2s²

1,57

Светло-серый металл

t°_пл=1278°C

t°_кип=2970°C

5

B

10,811

2s² 2p¹

2,04

Темно-коричневое аморфное вещество

t°_пл=2300°C

t°_кип=2550°C

6

C

12,011

2s² 2p²

2,55

Прозрачный (алмаз) / черный (графит) минерал

t°_пл=3550°C

t°_кип=4830°C

7

N

14,007

2s² 2p³

3,04

Бесцветный газ

t°_пл=-210°C

t°_кип=-196°C

8

O

15,999

2s² 2p⁴

3,44

Бесцветный газ

t°_пл=-218°C

t°_кип=-183°C

9

F

18,998

2s² 2p⁵

3,98

Бледно-желтый газ

t°_пл=-220°C

t°_кип=-188°C

10

Ne

20,180

2s² 2p⁶

4,4

Бесцветный газ

t°_пл=-249°C

t°_кип=-246°C

11

Na

22,990

3s¹

0,98

Мягкий серебристо-белый металл

t°_пл=98°C

t°_кип=892°C

12

Mg

24,305

3s²

1,31

Серебристо-белый металл

t°_пл=649°C

t°_кип=1107°C

13

Al

26,982

3s² 3p¹

1,61

Серебристо-белый металл

t°_пл=660°C

t°_кип=2467°C

14

Si

28,086

3s² 3p²

1,9

Коричневый порошок / минерал

t°_пл=1410°C

t°_кип=2355°C

15

P

30,974

3s² 3p³

2,2

Белый минерал / красный порошок

t°_пл=44°C

t°_кип=280°C

16

S

32,065

3s² 3p⁴

2,58

Светло-желтый порошок

t°_пл=113°C

t°_кип=445°C

17

Cl

35,453

3s² 3p⁵

3,16

Желтовато-зеленый газ

t°_пл=-101°C

t°_кип=-35°C

18

Ar

39,948

3s² 3p⁶

4,3

Бесцветный газ

t°_пл=-189°C

t°_кип=-186°C

19

K

39,098

4s¹

0,82

Мягкий серебристо-белый металл

t°_пл=64°C

t°_кип=774°C

20

Ca

40,078

4s²

1,0

Серебристо-белый металл

t°_пл=839°C

t°_кип=1487°C

21

Sc

44,956

3d¹ 4s²

1,36

Серебристый металл с желтым отливом

t°_пл=1539°C

t°_кип=2832°C

22

Ti

47,867

3d² 4s²

1,54

Серебристо-белый металл

t°_пл=1660°C

t°_кип

=3260°C

23

V

50,942

3d³ 4s²

1,63

Серебристо-белый металл

t°_пл=1890°C

t°_кип=3380°C

24

Cr

51,996

3d⁵ 4s¹

1,66

Голубовато-белый металл

t°_пл=1857°C

t°_кип=2482°C

25

Mn

54,938

3d⁵ 4s²

1,55

Хрупкий серебристо-белый металл

t°_пл=1244°C

t°_кип=2097°C

26

Fe

55,845

3d⁶ 4s²

1,83

Серебристо-белый металл

t°_пл=1535°C

t°_кип=2750°C

27

Co

58,933

3d⁷ 4s²

1,88

Серебристо-белый металл

t°_пл=1495°C

t°_кип=2870°C

28

Ni

58,693

3d⁸ 4s²

1,91

Серебристо-белый металл

t°_пл=1453°C

t°_кип=2732°C

29

Cu

63,546

3d¹⁰ 4s¹

1,9

Золотисто-розовый металл

t°_пл=1084°C

t°_кип=2595°C

30

Zn

65,409

3d¹⁰ 4s²

1,65

Голубовато-белый металл

t°_пл=420°C

t°_кип=907°C

31

Ga

69,723

4s² 4p¹

1,81

Белый металл с голубоватым оттенком

t°_пл=30°C

t°_кип=2403°C

32

Ge

72,64

4s² 4p²

2,0

Светло-серый полуметалл

t°_пл=937°C

t°_кип=2830°C

33

As

74,922

4s² 4p³

2,18

Зеленоватый полуметалл

t°_субл=613°C

(сублимация)

34

Se

78,96

4s² 4p⁴

2,55

Хрупкий черный минерал

t°_пл=217°C

t°_кип=685°C

35

Br

79,904

4s² 4p⁵

2,96

Красно-бурая едкая жидкость

t°_пл=-7°C

t°_кип=59°C

36

Kr

83,798

4s² 4p⁶

3,0

Бесцветный газ

t°_пл=-157°C

t°_кип=-152°C

37

Rb

85,468

5s¹

0,82

Серебристо-белый металл

t°_пл=39°C

t°_кип=688°C

38

Sr

87,62

5s²

0,95

Серебристо-белый металл

t°_пл=769°C

t°_кип=1384°C

39

Y

88,906

4d¹ 5s²

1,22

Серебристо-белый металл

t°_пл=1523°C

t°_кип=3337°C

40

Zr

91,224

4d² 5s²

1,33

Серебристо-белый металл

t°_пл=1852°C

t°_кип=4377°C

41

Nb

92,906

4d⁴ 5s¹

1,6

Блестящий серебристый металл

t°_пл=2468°C

t°_кип=4927°C

42

Mo

95,94

4d⁵ 5s¹

2,16

Блестящий серебристый металл

t°_пл=2617°C

t°_кип=5560°C

43

Tc

98,906

4d⁶ 5s¹

1,9

Синтетический радиоактивный металл

t°_пл=2172°C

t°_кип=5030°C

44

Ru

101,07

4d⁷ 5s¹

2,2

Серебристо-белый металл

t°_пл=2310°C

t°_кип=3900°C

45

Rh

102,91

4d⁸ 5s¹

2,28

Серебристо-белый металл

t°_пл=1966°C

t°_кип=3727°C

46

Pd

106,42

4d¹⁰

2,2

Мягкий серебристо-белый металл

t°_пл=1552°C

t°_кип=3140°C

47

Ag

107,87

4d¹⁰ 5s¹

1,93

Серебристо-белый металл

t°_пл=962°C

t°_кип=2212°C

48

Cd

112,41

4d¹⁰ 5s²

1,69

Серебристо-серый металл

t°_пл=321°C

t°_кип=765°C

49

In

114,82

5s² 5p¹

1,78

Мягкий серебристо-белый металл

t°_пл=156°C

t°_кип=2080°C

50

Sn

118,71

5s² 5p²

1,96

Мягкий серебристо-белый металл

t°_пл=232°C

t°_кип=2270°C

51

Sb

121,76

5s² 5p³

2,05

Серебристо-белый полуметалл

t°_пл=631°C

t°_кип=1750°C

52

Te

127,60

5s² 5p⁴

2,1

Серебристый блестящий полуметалл

t°_пл=450°C

t°_кип=990°C

53

I

126,90

5s² 5p⁵

2,66

Черно-серые кристаллы

t°_пл=114°C

t°_кип=184°C

54

Xe

131,29

5s² 5p⁶

2,6

Бесцветный газ

t°

пл=-112°C

t°_кип=-107°C

55

Cs

132,91

6s¹

0,79

Мягкий серебристо-желтый металл

t°_пл=28°C

t°_кип=690°C

56

Ba

137,33

6s²

0,89

Серебристо-белый металл

t°_пл=725°C

t°_кип=1640°C

57

La

138,91

5d¹ 6s²

1,1

Серебристый металл

t°_пл=920°C

t°_кип=3454°C

58

Ce

140,12

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=798°C

t°_кип=3257°C

59

Pr

140,91

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=931°C

t°_кип=3212°C

60

Nd

144,24

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл

=1010°C

t°_кип=3127°C

61

Pm

146,92

f-элемент

Светло-серый радиоактивный металл

t°_пл=1080°C

t°_кип=2730°C

62

Sm

150,36

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=1072°C

t°_кип=1778°C

63

Eu

151,96

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=822°C

t°_кип=1597°C

64

Gd

157,25

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=1311°C

t°_кип=3233°C

65

Tb

158,93

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=1360°C

t°_кип=3041°C

66

Dy

162,50

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=1409°C

t°_кип=2335°C

67

Ho

164,93

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=1470°C

t°_кип=2720°C

68

Er

167,26

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=1522°C

t°_кип=2510°C

69

Tm

168,93

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=1545°C

t°_кип=1727°C

70

Yb

173,04

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=824°C

t°_кип=1193°C

71

Lu

174,96

f-элемент

Серебристый металл

t°_пл=1656°C

t°_кип=3315°C

72

Hf

178,49

5d² 6s²

Серебристый металл

t°_пл=2150°C

t°_кип=5400°C

73

Ta

180,95

5d³ 6s²

Серый металл

t°_пл=2996°C

t°_кип=5425°C

74

W

183,84

5d⁴ 6s²

2,36

Серый металл

t°_пл=3407°C

t°_кип=5927°C

75

Re

186,21

5d⁵ 6s²

Серебристо-белый металл

t°_пл=3180°C

t°_кип=5873°C

76

Os

190,23

5d⁶ 6s²

Серебристый металл с голубоватым оттенком

t°_пл=3045°C

t°_кип=5027°C

77

Ir

192,22

5d⁷ 6s²

Серебристый металл

t°_пл=2410°C

t°_кип=4130°C

78

Pt

195,08

5d⁹ 6s¹

2,28

Мягкий серебристо-белый металл

t°_пл=1772°C

t°_кип=3827°C

79

Au

196,97

5d¹⁰ 6s¹

2,54

Мягкий блестящий желтый металл

t°_пл=1064°C

t°_кип=2940°C

80

Hg

200,59

5d¹⁰ 6s²

2,0

Жидкий серебристо-белый металл

t°_пл=-39°C

t°_кип=357°C

81

Tl

204,38

6s² 6p¹

Серебристый металл

t°_пл=304°C

t°_кип=1457°C

82

Pb

207,2

6s² 6p²

2,33

Серый металл с синеватым оттенком

t°_пл=328°C

t°_кип=1740°C

83

Bi

208,98

6s² 6p³

Блестящий серебристый металл

t°_пл=271°C

t°_кип=1560°C

84

Po

208,98

6s² 6p⁴

Мягкий серебристо-белый металл

t°_пл=254°C

t°_кип=962°C

85

At

209,98

6s² 6p⁵

2,2

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

t°_пл=302°C

t°_кип=337°C

86

Rn

222,02

6s² 6p⁶

2,2

Радиоактивный газ

t°_пл=-71°C

t°_кип=-62°C

87

Fr

223,02

7s¹

0,7

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

t°_пл=27°C

t°_кип=677°C

88

Ra

226,03

7s²

0,9

Серебристо-белый радиоактивный металл

t°_пл=700°C

t°_кип=1140°C

89

Ac

227,03

6d¹ 7s²

1,1

Серебристо-белый радиоактивный металл

t°_пл=1047°C

t°_кип=3197°C

90

Th

232,04

f-элемент

Серый мягкий металл

91

Pa

231,04

f-элемент

Серебристо-белый радиоактивный металл

92

U

238,03

f-элемент

1,38

Серебристо-белый металл

t°_пл=1132°C

t°_кип=3818°C

93

Np

237,05

f-элемент

Серебристо-белый радиоактивный металл

94

Pu

244,06

f-элемент

Серебристо-белый радиоактивный металл

95

Am

243,06

f-элемент

Серебристо-белый радиоактивный металл

96

Cm

247,07

f-элемент

Серебристо-белый радиоактивный металл

97

Bk

247,07

f-элемент

Серебристо-белый радиоактивный металл

98

Cf

251,08

f-элемент

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

99

Es

252,08

f-элемент

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

100

Fm

257,10

f-элемент

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

101

Md

258,10

f-элемент

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

102

No

259,10

f-элемент

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

103

Lr

266

f-элемент

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

104

Rf

267

6d² 7s²

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

105

Db

268

6d³ 7s²

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

106

Sg

269

6d⁴ 7s²

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

107

Bh

270

6d⁵ 7s²

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

108

Hs

277

6d⁶ 7s²

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

109

Mt

278

6d⁷ 7s²

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

110

Ds

281

6d⁹ 7s¹

Нестабильный элемент, отсутствует в природе

Металлы

Неметаллы

Щелочные

Щелоч-зем

Благородные

Галогены

Халькогены

Полуметаллы

s-элементы

p-элементы

d-элементы

f-элементы

Наведите курсор на ячейку элемента, чтобы получить его краткое описание.

Чтобы получить подробное описание элемента, кликните по его названию.

Глутамин | Химия онлайн

Глутамин (глютамин) — заменимая аминокислота, содержащая не один, а два атома азота, поэтому является источником для построения аминокислот в организме.

Глутамин является резервом аминогрупп и входит в состав белков.

Глутамин представляет собой нейтральный и безвредный промежуточный продукт белкового и углеводного обмена растений. Поступающий в растение нитратный азот (соли азотной кислоты) быстро, уже в корнях, восстанавливается в аммиак.

Этот аммиак в растении не накапливается, а превращается в аминокислоты и амиды, среди которых много аспарагина и глютамина. Аминная группа аспарагина и глутамина идет на образование новых аминокислот, которые в дальнейшем связываются в белки.

Глутамин — 5-амид-2-аминопентандиовая или δ-амид-α-аминоглутаровая кислота.

Глутамин (Гли, Gln, Q) — является амидом моноаминодикарбоновой глутаминовой кислоты, химическая формула

O=C (Nh3) -Ch3-Ch3-CH (Nh3) -COOH.

Глутамин Впервые выделен Е. Шульце в 1877 из сахарной свеклы.

Суточная потребность в глутамине составляет 16 грамм.

Потребность организма человека при стрессе в глутамине возрастает, не менее 18-22 гр в сутки.

Физические свойства

Глутамин представляет собой бесцветные кристаллы с температурой плавления 184⁰С (с разл.), плохо растворим в воде и этаноле, не растворим в эфире.

Биологическая роль

Глутамин – наиболее распространенная свободная аминокислота в организме человека, которая метаболизируется практически во всех тканях. Во внеклеточной жидкости, глутамин составляет около 25%, а в скелетных мышцах более 60 % от всех аминокислот.

Концентрация свободного глутамина сильно варьирует в различных органах и тканях. Плазма содержит очень небольшую часть свободного глутамина в организме. Мышцы представляют собой основной источник глутамина. Больше всего глутамина содержится в сердечной мышце.

При критических состояниях свободный глутамин истощается очень быстро, организм компенсирует уровень свободного глутамина за счет распада белков мышечной ткани и повышенного синтеза глутамина.

Глутамин служит не только для синтеза белка как одна из аминокислот, но и является важным компонентом различных метаболических процессов. Он является также «топливом» для мозга, в мозге глутамин превращается в глутаминовую кислоту, и наоборот. Он повышает мозговую деятельность и умственную активность.

Глютамин играет ключевую роль в регуляции синтеза глутатиона -трипептида, состоящего из глютаминовой кислоты, цистеина и глицина.

Глутамин служит межорганным транспортером азота в организме. Примерно 1/3 всего азота транспортируется в крови в виде глутамина.

Глутамин  транспортирует аммиак к месту его детоксикации, обычно к печени и почкам.

Глутамин участвуя в переносе аммиака, используется в синтезе пуриновых оснований и нуклеиновых кислот, в процессе переаминирования и ряде других обменных превращений.

Глутамин участвует в синтезе белков скелетной и гладкой мускулатуры, поэтому его добавки будут полезны лицам, соблюдающим гипокальциевую диету и культуристам, а также тем, кто вынужден соблюдать длительный постельный режим.

Глутамин полезен после хирургического вмешательства (когда израсходованы многие белки, а глутамин идет на их построение).

Глутамин участвует в регуляции метаболических процессов. Являясь важным источником углерода и азота для различных субстратов, глутамин используется непосредственно для синтеза белка, а также служит предшественником для синтеза других аминокислот. Аминогруппа, получаемая при гидролизе глутамина до глутамата используется для синтеза аланина, аспарагиновой кислоты, фосфосерина.

Парентеральное введение глутамина может изменить метаболический ответ организма на стресс.

Глутамин является источником энергии. Синтез глутамина требует доставки энергии и связан с сохранностью клеточной структуры.

Быстроделящиеся клетки, в том числе клетки слизистой оболочки кишечника, поджелудочной железы, легочных альвеол и клетки иммунной системы, используют глутамин для энергетических и пластических нужд.

Глутамин – главный источник энергии для клеток (энтероциты, колоноциты) желудочно-кишечного тракта.

Велика роль глутамата и глутамина в синтезе мочевины, так как оба ее азота могут быть поставлены этими соединениями.

Тонкий кишечник – главный орган, потребляющий глутамин. При стрессе, потребность тонким кишечником в  глутамине возрастает, что усиливает его дефицит.

Глутамин необходим для поддержания целостности кишечника, т.к. восстанавливает слизистые оболочки толстого кишечника, уменьшает воспаление желудка.

Функционирование иммунной системы также зависти от доступности глутамина. Стресс, вызывая дефицит глутамина, нарушает функцию иммунной системы. Потребление глутамина клетками иммунной системы увеличивается в 10 раз по сравнению с другими клетками.

Легкие, как и мышцы, являются источником глутамина, выделение которого может увеличиваться при стрессе.

Выброс глутамина из мышц и легких за счет распада собственных белков служит для поддержания нормальной структуры и функции слизистой оболочки кишечника.

При стрессе, когда в некоторых тканях повышено содержание свободных радикалов, повреждающих клетки, потребность в глутамине увеличивается.

Глутамин обладает сильным антиоксидантным действием за счет витаминов (С, Е, β-каротин) и селена, который блокирует образование эндогенных свободных радикалов.

Организм имеет большой резерв глутамина и может синтезировать его в достаточных количествах. При стрессе, критических состояниях, травмах, хирургическом вмешательстве, сепсисе и других критических состояниях развивается глубокий дефицит глутамина, т.к. потребление глутамина резко возрастает и синтез становится недостаточным.

После стресса организм должен очиститься от продуктов распада, и восстановить растраченные запасы. Длительность периода восстановления зависит от многих факторов: характера и интенсивности нагрузок, общей тренированности, режима питания и сна, состояния различных систем организма.

Однако в спорте часто практикуются нагрузки, не оставляющие времени на адекватное восстановление. Поэтому 80-90 % профессиональных спортсменов используют глютамин.

Природные источники

Говядина, курица, рыба, яйца, молоко, йогурт, рикотта, творог, молочные продукты, капуста, свёкла, бобы, шпинат, петрушка.

Области применения

Глутамин применяется при снижении умственной активности и истощении нервной системы. Дистрофических изменениях в мышцах, истощении (кахексия), как следствие тяжелых заболеваний или перенесенных травм. При бодибилдинге, заболеваниях соединительной ткани и аутоиммунных заболеваниях, в том числе полимиозитах, рассеянном склерозе и склеродермии.

Введение глютамина тяжелым больным ослабляет потерю мышечной массы,  улучшает функцию всасывания.

Глутамин применяется при слабости, импотенции, желудочно-кишечных заболеваниях, в том числе пептических язвах. Профилактике лучевой болезни и онкологических заболеваний, алкоголизме.

Также глутамин применяется при лечении артрита, фиброза, таких заболеваний соединительных тканей как полимиозит, склеродермия, а также тканевых повреждений, являющихся последствием лучевой терапии и рака.

.Глутаминовая кислота и глутамин применяются в качестве кормовых и пищевых добавок, приправ, сырья для фармацевтической и парфюмерной промышленности.

Применение глутамина для парентерального питания

Применение глутамина при парентеральном питании (лекарственные средства) улучшает эндокринную, иммунную, метаболическую и барьерную функции.

Глутамин защищает от стресс-язв желудка и язв, вызванных введением нестероидных противовоспалительных средств, от тяжелого энтероколита, вызванного химио- или лучевой терапией.

Парентеральное введение глутамина приводит к заметному улучшению состояния больных алкоголизмом.

Аланин-глутамин и глицин-глутамин – два синтетических дипептида, обладающих высокой стабильностью и растворимостью, позволили решить проблему доставки достаточного количества глутамина пациенту и сделало возможным включение этой аминокислоты в парентеральное питание.

Внутривенное введение аланин-глутамина улучшает азотистый баланс и белковый обмен, улучшает иммунную функцию, снижает частоту инфекционных осложнений, восстанавливает функцию кишки, защищает печень.

Эффективность введения дипептидов глутамина для парентерального и/или энтерального питания

Ожоги, травмы, операции, инфекции, сепсис, трансплантация костного мозга. Кишечная дисфункция, воспалительные заболевания кишечника, синдром короткой кишки, повреждение слизистых оболочек при критических состояниях, а также при лучевой и химиотерапии.

Дисфункция иммунной системы, СПИД, злокачественные новообразования.

Аминокислоты

Классификация аминокислот

Код УВД A16 — ATC code A16

Коды УВД
Пищеварительный тракт и обмен веществ
A01 Стоматологические препараты
A02 Лекарства от кислотных расстройств
A03 Лекарства от функциональных желудочно-кишечных расстройств
A04 Противорвотные и противокашлевые средства
A05 Терапия желчи и печени
A06 Лекарства от запора
A07 Противодиарейные , кишечные противовоспалительные / противоинфекционные средства
A08 Препараты от ожирения , кроме диетических продуктов
A09 Пищеварительные средства , включая ферменты
A10 Лекарства, применяемые при диабете
Витамины A11
A12 Минеральные добавки
Тоники A13
A14 Анаболические средства для системного применения
A15 Стимуляторы аппетита
A16 Другие продукты для пищеварительного тракта и обмена веществ

Код АТХ A16 Другие продукты для пищеварительного тракта и метаболизма — это терапевтическая подгруппа Анатомо-терапевтической химической системы классификации , системы буквенно-цифровых кодов, разработанной Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) для классификации лекарственных средств и других медицинских продуктов. Подгруппа A16 является частью анатомической группы A Пищеварительный тракт и обмен веществ .

Коды для использования в ветеринарии ( коды ATCvet ) можно создать, поместив букву Q перед человеческим кодом ATC: например, QA16 . Коды ATCvet без соответствующих человеческих кодов ATC цитируются с лидирующей буквой Q в следующем списке.

Национальные выпуски классификации ATC могут включать дополнительные коды, отсутствующие в этом списке, который следует за версией ВОЗ.

Содержание

• 1 A16A Другие продукты для пищеварительного тракта и обмена веществ
  • 1.1 A16AA Аминокислоты и производные
  • 1.2 Ферменты A16AB
  • 1.3 A16AX Различные продукты пищеварительного тракта и метаболизма
• 2 QA16Q Другие продукты для пищеварительного тракта и обмена веществ для ветеринарии
  • 2.1 QA16QA Препараты для профилактики и / или лечения ацетонемии
• 3 ссылки

A16A Другие продукты для пищеварительного тракта и обмена веществ

A16AA Аминокислоты и производные

A16AA01 Левокарнитин

A16AA02 Адеметионин

A16AA03 Левоглутамид

A16AA04 меркаптамин

A16AA05 Карглуминовая кислота

A16AA06 Бетаин

A16AA07 Метрелептин

QA16AA51 Левокарнитин, комбинации

Ферменты A16AB

A16AB01 Альглюцераза

A16AB02 Imiglucerase

A16AB03 Агалсидаза альфа

A16AB04 агалсидаза бета

A16AB05 Ларонидаза

A16AB06 Сакрозидаза

A16AB07 Альглюкозидаза альфа

A16AB08 Галсульфаза

A16AB09 идурсульфаза

A16AB10 Велаглюцераза альфа

A16AB11 Талиглюцераза альфа

A16AB12 Элосульфаза альфа

A16AB13 Асфотаза альфа

A16AB14 Себелипаза альфа

A16AB15 Велманаза альфа

A16AB16 Идурсульфаза бета

A16AB17 Cerliponase alfa

A16AB18 Вестронидаза альфа

A16AB19 Пегвалиаза

A16AX Различные продукты для пищеварительного тракта и обмена веществ

A16AX01 Тиоктовая кислота

A16AX02 Анетол тритион

A16AX03 фенилбутират натрия

A16AX04 Nitisinone

A16AX05 ацетат цинка

A16AX06 Miglustat

A16AX07 Sapropterin

A16AX08 Teduglutide

A16AX09 Фенилбутират глицерина

A16AX10 Элиглустат

A16AX11 бензоат натрия

A16AX12 Триентин

A16AX13 триацетат уридина

A16AX14 Мигаластат

A16AX15 Телотристат

A16AX16 Живосиран

A16AX17 Тригептаноин

A16AX18 Люмасиран

A16AX30 бензоат натрия и фенилацетат натрия

QA16Q Другие продукты для пищеварительного тракта и обмена веществ для ветеринарии

QA16QA Препараты для профилактики и / или лечения ацетонемии

QA16QA01 Пропиленгликоль

QA16QA02 пропионат натрия

QA16QA03 Глицерин

QA16QA04 лактат аммония

QA16QA05 Clanobutin

QA16QA06 Моненсин

QA16QA52 Пропионат натрия, комбинации

Рекомендации

Глутамин — Википедия

Глутамин (2-аминопентанамид-5-овая кислота) — одна из 20 стандартных аминокислот, входящих в состав белка. Глутамин полярен, не заряжен и является амидом моноаминодикарбоновой глутаминовой кислоты, образуясь из неё в результате прямого аминирования под воздействием глутаминсинтетазы.

В растворе глутамин медленно гидролизуется до глутаминовой кислоты^[1].

Распространение в природе[править]

Глутамин весьма распространен в природе, для человека не является незаменимой аминокислотой, то есть может синтезироваться в достаточном количестве. Его концентрация в крови составляет 500—900 мкмоль/л, что выше концентрации любой другой аминокислоты.^[2]

Пищевые источники[править]

• Животные источники: говядина, курица, рыба, яйца, молоко, йогурт, рикотта, творог, молочные продукты.
• Растительные источники: капуста, свёкла, бобы, шпинат, петрушка. Небольшое количество свободного L-глутамина найдено в овощных соках и продуктах брожения, таких как мисо^[3].

Функции[править]

• Интеграция азотистого обмена.
• Синтез других аминокислот, в том числе и гистидина.
• Обезвреживание аммиака.
• Биосинтез углеводов.
• Участие в синтезе нуклеиновых кислот
• Синтез фолиевой кислоты (итероилглутаминовая кислота).
• Окисление в клетках мозговой ткани с выходом энергии, запасаемой в виде АТФ.
• Нейромедиаторная функция.
• Превращение в аминомасляную кислоту (ГАМК).
• Участие в синтезе cAMP — посредника некоторых гормональных и нейромедиаторных сигналов.
• Участие в синтезе cGMP, который также является посредником гормональных и медиаторных сигналов.
• Участие в синтезе ферментов, осуществляющих окислительно-восстановительные реакции (НАД).
• Участие в синтезе серотонина (опосредованное, через триптофан).
• Способность повышать проницаемость мышечных клеток для ионов калия.
• Синтез н-аминобензойной кислоты.
• Укрепляет иммунитет
• Ускоряет восстановление после тренировок, предотвращает развитие перетренированности
• Оказывает антикатаболическое действие (подавляет секрецию кортизола)

Глутамин на сегодняшний день является популярной аминокислотой для пищевых добавок используемых в бодибилдинге и пауэрлифтинге, в связи с распространенным мнением о способности этой аминокислоты ускорять метаболические процессы в мышцах и замедлять катаболические процессы после тяжелых тренировок. Также считается, что глутамин помогает быстрее восстанавливаться после интенсивных физических нагрузок. Однако это предположение пока не нашло научного подтверждения. Напротив, проведенные исследования показали отсутствие какой-либо пользы от использования глутамина в спорте.^[4][5]

В случае белка теплового шока HSP70 известно, что его активность увеличивается при добавлении глутамина в пищу. Исследователи использовали такой подход: одна группа добровольцев в течение недели три раза в день выпивала раствор глутамина, а вторая группа — раствор, не содержащий глутамина (плацебо). На восьмой день проводили тест с физической нагрузкой. После него у добровольцев брали кровь, выделяли из неё мононуклеарные клетки и уже в них анализировали интенсивность протекания аутофагии и количество HSP70. Оказалось, что прием глутамина значительно снижает проявление аутофагии, что согласовывалось с повышением количества HSP70.^[6]

Глутамин формула. Значение глютамина для человека – когда рекомендуется дополнительный приём

Глутамин | Химия онлайн

Глутамин (глютамин) — заменимая аминокислота, содержащая не один, а два атома азота, поэтому является источником для построения аминокислот в организме.

Глутамин является резервом аминогрупп и входит в состав белков.

Глутамин представляет собой нейтральный и безвредный промежуточный продукт белкового и углеводного обмена растений. Поступающий в растение нитратный азот (соли азотной кислоты) быстро, уже в корнях, восстанавливается в аммиак.

Этот аммиак в растении не накапливается, а превращается в аминокислоты и амиды, среди которых много аспарагина и глютамина. Аминная группа аспарагина и глутамина идет на образование новых аминокислот, которые в дальнейшем связываются в белки.

Глутамин — 5-амид-2-аминопентандиовая или δ-амид-α-аминоглутаровая кислота.

Глутамин (Гли, Gln, Q) — является амидом моноаминодикарбоновой глутаминовой кислоты, химическая формула

O=C (Nh4) -Ch4-Ch4-CH (Nh4) -COOH.

Глутамин Впервые выделен Е. Шульце в 1877 из сахарной свеклы.

Суточная потребность в глутамине составляет 16 грамм.

Потребность организма человека при стрессе в глутамине возрастает, не менее 18-22 гр в сутки.

Физические свойства

Глутамин представляет собой бесцветные кристаллы с температурой плавления 1840С (с разл.), плохо растворим в воде и этаноле, не растворим в эфире.

Биологическая роль

Глутамин – наиболее распространенная свободная аминокислота в организме человека, которая метаболизируется практически во всех тканях. Во внеклеточной жидкости, глутамин составляет около 25%, а в скелетных мышцах более 60 % от всех аминокислот.

Концентрация свободного глутамина сильно варьирует в различных органах и тканях. Плазма содержит очень небольшую часть свободного глутамина в организме. Мышцы представляют собой основной источник глутамина. Больше всего глутамина содержится в сердечной мышце.

При критических состояниях свободный глутамин истощается очень быстро, организм компенсирует уровень свободного глутамина за счет распада белков мышечной ткани и повышенного синтеза глутамина.

Глутамин служит не только для синтеза белка как одна из аминокислот, но и является важным компонентом различных метаболических процессов. Он является также «топливом» для мозга, в мозге глутамин превращается в глутаминовую кислоту, и наоборот. Он повышает мозговую деятельность и умственную активность.

Глютамин играет ключевую роль в регуляции синтеза глутатиона -трипептида, состоящего из глютаминовой кислоты, цистеина и глицина.

Глутамин служит межорганным транспортером азота в организме. Примерно 1/3 всего азота транспортируется в крови в виде глутамина.

Глутамин  транспортирует аммиак к месту его детоксикации, обычно к печени и почкам.

Глутамин участвуя в переносе аммиака, используется в синтезе пуриновых оснований и нуклеиновых кислот, в процессе переаминирования и ряде других обменных превращений.

Глутамин участвует в синтезе белков скелетной и гладкой мускулатуры, поэтому его добавки будут полезны лицам, соблюдающим гипокальциевую диету и культуристам, а также тем, кто вынужден соблюдать длительный постельный режим.

Глутамин полезен после хирургического вмешательства (когда израсходованы многие белки, а глутамин идет на их построение).

Глутамин участвует в регуляции метаболических процессов. Являясь важным источником углерода и азота для различных субстратов, глутамин используется непосредственно для синтеза белка, а также служит предшественником для синтеза других аминокислот. Аминогруппа, получаемая при гидролизе глутамина до глутамата используется для синтеза аланина, аспарагиновой кислоты, фосфосерина.

Парентеральное введение глутамина может изменить метаболический ответ организма на стресс.

Глутамин является источником энергии. Синтез глутамина требует доставки энергии и связан с сохранностью клеточной структуры.

Быстроделящиеся клетки, в том числе клетки слизистой оболочки кишечника, поджелудочной железы, легочных альвеол и клетки иммунной системы, используют глутамин для энергетических и пластических нужд.

Глутамин – главный источник энергии для клеток (энтероциты, колоноциты) желудочно-кишечного тракта.

Велика роль глутамата и глутамина в синтезе мочевины, так как оба ее азота могут быть поставлены этими соединениями.

Тонкий кишечник – главный орган, потребляющий глутамин. При стрессе, потребность тонким кишечником в  глутамине возрастает, что усиливает его дефицит.

 

Глутамин необходим для поддержания целостности кишечника, т.к. восстанавливает слизистые оболочки толстого кишечника, уменьшает воспаление желудка.

Функционирование иммунной системы также зависти от доступности глутамина. Стресс, вызывая дефицит глутамина, нарушает функцию иммунной системы. Потребление глутамина клетками иммунной системы увеличивается в 10 раз по сравнению с другими клетками.

Легкие, как и мышцы, являются источником глутамина, выделение которого может увеличиваться при стрессе.

Выброс глутамина из мышц и легких за счет распада собственных белков служит для поддержания нормальной структуры и функции слизистой оболочки кишечника.

При стрессе, когда в некоторых тканях повышено содержание свободных радикалов, повреждающих клетки, потребность в глутамине увеличивается.

Глутамин обладает сильным антиоксидантным действием за счет витаминов (С, Е, β-каротин) и селена, который блокирует образование эндогенных свободных радикалов.

Организм имеет большой резерв глутамина и может синтезировать его в достаточных количествах. При стрессе, критических состояниях, травмах, хирургическом вмешательстве, сепсисе и других критических состояниях развивается глубокий дефицит глутамина, т.к. потребление глутамина резко возрастает и синтез становится недостаточным.

После стресса организм должен очиститься от продуктов распада, и восстановить растраченные запасы. Длительность периода восстановления зависит от многих факторов: характера и интенсивности нагрузок, общей тренированности, режима питания и сна, состояния различных систем организма.

Однако в спорте часто практикуются нагрузки, не оставляющие времени на адекватное восстановление. Поэтому 80-90 % профессиональных спортсменов используют глютамин.

Природные источники

Говядина, курица, рыба, яйца, молоко, йогурт, рикотта, творог, молочные продукты, капуста, свёкла, бобы, шпинат, петрушка.

 

Области применения

Глутамин применяется при снижении умственной активности и истощении нервной системы. Дистрофических изменениях в мышцах, истощении (кахексия), как следствие тяжелых заболеваний или перенесенных травм. При бодибилдинге, заболеваниях соединительной ткани и аутоиммунных заболеваниях, в том числе полимиозитах, рассеянном склерозе и склеродермии.

Введение глютамина тяжелым больным ослабляет потерю мышечной массы,  улучшает функцию всасывания.

Глутамин применяется при слабости, импотенции, желудочно-кишечных заболеваниях, в том числе пептических язвах. Профилактике лучевой болезни и онкологических заболеваний, алкоголизме.

Также глутамин применяется при лечении артрита, фиброза, таких заболеваний соединительных тканей как полимиозит, склеродермия, а также тканевых повреждений, являющихся последствием лучевой терапии и рака.

.Глутаминовая кислота и глутамин применяются в качестве кормовых и пищевых добавок, приправ, сырья для фармацевтической и парфюмерной промышленности.

Применение глутамина для парентерального питания

Применение глутамина при парентеральном питании (лекарственные средства) улучшает эндокринную, иммунную, метаболическую и барьерную функции.

Глутамин защищает от стресс-язв желудка и язв, вызванных введением нестероидных противовоспалительных средств, от тяжелого энтероколита, вызванного химио- или лучевой терапией.

Парентеральное введение глутамина приводит к заметному улучшению состояния больных алкоголизмом.

Аланин-глутамин и глицин-глутамин – два синтетических дипептида, обладающих высокой стабильностью и растворимостью, позволили решить проблему доставки достаточного количества глутамина пациенту и сделало возможным включение этой аминокислоты в парентеральное питание.

Внутривенное введение аланин-глутамина улучшает азотистый баланс и белковый обмен, улучшает иммунную функцию, снижает частоту инфекционных осложнений, восстанавливает функцию кишки, защищает печень.

Эффективность введения дипептидов глутамина для парентерального и/или энтерального питания

Ожоги, травмы, операции, инфекции, сепсис, трансплантация костного мозга. Кишечная дисфункция, воспалительные заболевания кишечника, синдром короткой кишки, повреждение слизистых оболочек при критических состояниях, а также при лучевой и химиотерапии.

Дисфункция иммунной системы, СПИД, злокачественные новообразования.

Аминокислоты

Классификация аминокислот

himija-online.ru

Глутамин — это… Что такое Глутамин?

Глутамин (2-аминопентанамид-5-овая кислота) — одна из 20 стандартных аминокислот, входящих в состав белка. Глутамин полярен, не заряжен и является амидом моноаминодикарбоновой глутаминовой кислоты, образуясь из неё в результате прямого аминирования под воздействием глутаминсинтетазы.

В растворе глутамин медленно гидролизуется до глутаминовой кислоты[1].

Питание

Распространение в природе

Глутамин весьма распространен в природе, для человека не является незаменимой аминокислотой, то есть может синтезироваться в достаточном количестве. Его концентрация в крови составляет 500—900 мкмоль/л, что выше концентрации любой другой аминокислоты.

Пищевые источники

• Животные источники: говядина, курица, рыба, яйца, молоко, йогурт, рикотта, творог, молочные продукты.
• Растительные источники: капуста, свёкла, бобы, шпинат, петрушка. Небольшое количество свободного L-глутамина найдено в овощных соках и продуктах брожения, таких как мисо[2].

Функции

В этом разделе не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете отредактировать эту статью, добавив ссылки на авторитетные источники. Эта отметка установлена 12 мая 2011.

• Интеграция азотистого обмена.
• Синтез других аминокислот, в том числе и гистидина.
• Обезвреживание аммиака.
• Биосинтез углеводов.
• Участие в синтезе нуклеиновых кислот
• Синтез фолиевой кислоты (итероилглутаминовая кислота).
• Окисление в клетках мозговой ткани с выходом энергии, запасаемой в виде АТФ.
• Нейромедиаторная функция.
• Превращение в аминомасляную кислоту (ГАМК).
• Участие в синтезе cAMP — посредника некоторых гормональных и нейромедиаторных сигналов.
• Участие в синтезе cGMP, который также является посредником гормональных и медиаторных сигналов.
• Участие в синтезе ферментов, осуществляющих окислительно-восстановительные реакции (НАД).
• Участие в синтезе серотонина (опосредованное, через триптофан).
• Способность повышать проницаемость мышечных клеток для ионов калия.
• Синтез н-аминобензойной кислоты.

Бодибилдинг

Глутамин на сегодняшний день является популярной аминокислотой для пищевых добавок используемых в бодибилдинге и пауэрлифтинге, в связи с распространенным мнением о способности этой аминокислоты ускорять метаболические процессы в мышцах и замедлять катаболические процессы после тяжелых тренировок. Однако это предположение пока не нашло научного подтверждения.

Напротив, проведенные исследования показали отсутствие какой-либо пользы от использования глутамина в спорте.[3][4]

Примечания

dic.academic.ru

Глютамин Википедия

ОбщиеСистематическоенаименованиеСокращенияХим. формулаРац. формулаФизические свойстваМолярная массаКлассификацияРег. номер CASPubChemРег. номер EINECSSMILESInChIChEBIChemSpider

Глутамин

2-аминопентанамид-5-овая кислота

Глн, Gln, Q CAA,CAG

O=C(Nh4)-Ch4-Ch4-CH(Nh4)-COOH

C5h30N2O3

146,14 г/моль

[56-85-9]

5961

200-292-1

18050, 5432, 42812 и 21308

5746

Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Глутамин (также Глютамин) (2-аминопентанамид-5-овая кислота) — одна из 20 стандартных аминокислот, входящих в состав белка. Глутамин полярен, не заряжен и является амидом моноаминодикарбоновой глутаминовой кислоты, образуясь из неё в результате прямого аминирования под воздействием глутаминсинтетазы.

В растворе глутамин медленно гидролизуется до глутаминовой кислоты[1].

Питание

Распространение в природе

Глутамин весьма распространен в природе, для человека не является незаменимой аминокислотой, то есть может синтезироваться в достаточном количестве. Его концентрация в крови составляет 500—900 мкмоль/л, что выше концентрации любой другой аминокислоты.[2]

Пищевые источники

• Животные источники: говядина, курица, рыба, яйца, молоко, йогурт, рикотта, творог, молочные продукты.
• Растительные источники: капуста, свёкла, бобы, шпинат, петрушка. Небольшое количество свободного L-глутамина найдено в овощных соках и продуктах брожения, таких как мисо[3].

Функции

• Интеграция азотистого обмена.
• Синтез других аминокислот, в том числе и гистидина.
• Обезвреживание аммиака.
• Биосинтез углеводов.
• Участие в синтезе нуклеиновых кислот
• Синтез фолиевой кислоты (итероилглутаминовая кислота).
• Окисление в клетках мозговой ткани с выходом энергии, запасаемой в виде АТФ.
• Нейромедиаторная функция.
• Превращение в аминомасляную кислоту (ГАМК).
• Участие в синтезе cAMP — посредника некоторых гормональных и нейромедиаторных сигналов.
• Участие в синтезе cGMP, который также является посредником гормональных и медиаторных сигналов.
• Участие в синтезе ферментов, осуществляющих окислительно-восстановительные реакции (НАД).
• Участие в синтезе серотонина (опосредованное, через триптофан).
• Способность повышать проницаемость мышечных клеток для ионов калия.
• Синтез н-аминобензойной кислоты.
• Укрепляет иммунитет
• Ускоряет восстановление после тренировок, предотвращает развитие перетренированности
• Оказывает антикатаболическое действие (подавляет секрецию кортизола)

Бодибилдинг

Глутамин на сегодняшний день является популярной аминокислотой для пищевых добавок используемых в бодибилдинге и пауэрлифтинге, в связи с распространенным мнением о способности этой аминокислоты ускорять метаболические процессы в мышцах и замедлять катаболические процессы после тяжелых тренировок. Также считается, что глутамин помогает быстрее восстанавливаться после интенсивных физических нагрузок. Однако это предположение пока не нашло научного подтверждения. Напротив, проведенные исследования показали отсутствие какой-либо пользы от использования глутамина в спорте. [4][5]

В случае белка теплового шока HSP70 известно, что его активность увеличивается при добавлении глутамина в пищу. Исследователи использовали такой подход: одна группа добровольцев в течение недели три раза в день выпивала раствор глутамина, а вторая группа — раствор, не содержащий глутамина (плацебо). На восьмой день проводили тест с физической нагрузкой. После него у добровольцев брали кровь, выделяли из неё мононуклеарные клетки и уже в них анализировали интенсивность протекания аутофагии и количество HSP70. Оказалось, что прием глутамина значительно снижает проявление аутофагии, что согласовывалось с повышением количества HSP70.[6]

Примечания

wikiredia.ru

Глютамин – когда рекомендован приём, эффекты и противопоказания

Глютамин является незаменимой аминокислотой, которая обязательно должна поступать вместе с пищей. Часто используется спортсменами в виде добавки, чтобы максимизировать энергию и концентрацию, уменьшить усталость и катаболизм мышц.

Давайте посмотрим, в каких продуктах можно найти глютамин и какова правильная дозировка для того, чтобы максимизировать положительные результаты и сократить побочные эффекты.

Что такое глютамин

Глютамин – молекулярная формула C5h30N2O3, это аминокислота, состоящая из пяти атомов углерода, и определяемая как незаменимая, но наш организм в состоянии сформировать её самостоятельно из таких аминокислот, как аргинин или орнитин.

Биохимический синтез глютамина происходит в мышцах, где и наблюдается самая высокая концентрация этой аминокислоты. Синтез глютамина может также происходить из глютамата под действием фермента глютаминсинтазы.

Нехватка глютамина может привести к физическому и психическому стрессу.

С биохимической точки зрения глютамин является главным источником физиологического аммиака, выполняющего функцию транспорта в нетоксичной форме.

Где найти глютамин

В плане питания, больше всего глютамина в продуктах, которые содержат белки, то есть молоко, сыр, йогурт, орехи, мясо, индейка, бобовые (соя и бобы).

Его полезное действие, о котором мы поговорим ниже, усиливается, если глютамин принимать вместе с витамином C, и в сочетании с потреблением продуктов с высоким гликемическим индексом, то есть продуктами, богатыми простыми сахарами, которые вызывают резкое повышение уровня глюкозы крови.

Свойства, эффекты и преимущества глютамина

Глютамин имеет множество свойств и очень важен для нашего организма.

Глютамин имеет значение для:

• Иммунной системы: стимулирует пролиферацию макрофагов и лейкоцитов – клеток крови, ответственных за защиту организма от вирусов, бактерий и паразитов.
• Мозговой деятельности: глутамин проникает через гематоэнцефалический барьер и оказывает стимулирующее действие на клетки головного мозга, после того как будет преобразован в глютамат, мощный нейротрансмиттер.
• Метаболизма аммиака: будучи транспортером групп аминокислот, глутамин помогает детоксикации аммиака, так как проникает через клеточные мембраны, связывается с ионом аммония и удаляет его из клеток.
• Роста мышечной массы: предотвращает катаболизм мышечной ткани (получение энергии за счет мышцы) и способствует росту мышечных клеток, так как способствует попаданию воды, аминокислот и других веществ.
• Восстановления после тренировки: глютамин противодействует появлению неприятных последствий чрезмерной тренировки, после которых возникают симптомы из-за падения уровня глютамина, который способствует восстановлению запасов гликогена в мышцах, который даёт энергию мышцам.
• Глютамин также обладает антиоксидантным действием, так как участвует в процессе образования глутатиона, – мощного антиоксиданта, который предотвращает появление реактивных видов кислорода, ответственного за старение кожи.
• Ускоряет процесс заживления желудочно-кишечного тракта, например, в случаях язвенной болезни, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Образование гормона роста, отвечает за развитие организма и, в частности, рост.
• Противодействует выпадению волос, так как стимулирует секрецию гормон роста, который вовлечен в рост волос.
• Имеет жиросжигающее действие, что выражается особенно при приёме натощак и в ночные часы;
• Регулирует кислотно-щелочной баланс кожи и, следовательно, замедляет образование морщин и старение кожи.

Глютамин и спорт – энергия и мышечная масса

Глютамин является аминокислотой, потребность в которой возрастает в условиях чрезмерной мышечной работы, такой как интенсивная тренировка.

Спортсмены хорошо знают, что потребность в глютамине гораздо выше, когда они тренируются, так как он помогает удалить токсины и кислоты, которые образуется во время тренировки, обеспечивает большим количеством энергии и в то же время предотвращает катаболизм мышечной ткани.

Важным также является действие, которое играет на восприятие нагрузки. Глютамин несёт ответственность за повышение порога усталости и концентрации. Это потому, что он преобразуется в головном мозге в глютаминовую кислоту, которая отлично подходит для поддержания концентрации и рефлексов, когда тело подвергается интенсивным физическим нагрузкам.

Следует помнить также, что глютамин способствует образованию гликогена в мышцах, т.е. запаса энергии в мышцах, и способствует синтезу белка, повышает уровень глюкозы в крови.

Виды спорта, в которых рекомендуют использовать добавки глютамина, это те виды спорта, которые предусматривают развитие мышечной массы и требуют поддержания концентрации:

• в бодибилдинге, для развитие мышечной массы, повышения стойкости и толерантности к усталости;
• в велоспорте, чтобы восстановить физиологическое снижение количества этой аминокислоты после тренировки, способствовать восстановлению и поддержанию концентрации, для борьбы с таким явлением, как накопление молочной кислоты в ногах после интенсивного усилия;
• в плавании, для увеличения выносливости и производительности, хотя следует иметь в виду, что в плавании глютамин не дает таких эффектов, как в бодибилдинге.

Важно отметить, что глютамин, будучи пищевой добавкой, не относится к допингам.

Когда прибегать к добавкам с глютамином

Существуют некоторые особые ситуации, в которых количество глютамина в обычном питании оказывается недостаточным и нужно прибегать к приему добавок.

Глутамин в качестве добавки представлен в двух основных формах: глютаминовый пептид и чистый глютамин.

• Глютаминовый пептид получают из зародышей пшеницы и он является натуральной добавкой, которая усваивается организмом медленно, таким образом, гарантируя поддержание концентрации глютамина в течение длительного времени, что выливается в длительное анаболическое состояние.
• Чистый глютамина производится синтетически и быстро метаболизируется. Следовательно, чистый глутамин показан для периода после тренировки, чтобы способствовать восстановлению мышц.

Глутаминовый пептид подходит для спортсменов, поскольку он способствует синтезу белков и накоплению энергии. Рекомендуемая суточная доза колеблется от 1,5 до 4,5 грамм. Принимать глютамин для тех, кто занимается спортом, следует три раза в сутки: первую дозу следует принять утром, вторую после тренировки и третью перед сном. Глютамин также показана для периода после тренировки, чтобы способствовать восстановлению после усталости.

Глутаминовый пептид показан также в случае легких травм в дозе до 12 грамм в сутки, в то время как для тяжелых травм или в случае инфекции рекомендуется очень высокая доза, около 25 граммов в день.

В любом случае, прием добавок на основе глютамина следует проводить только под строгим контролем врача, чтобы избежать рисков превышения дозировки.

Противопоказания и побочные эффекты глютамина

Хотя глютамин несет в себе много преимуществ, эта аминокислота может повлечь за собой некоторые побочные эффекты:

• перенапряжение почек и печени, так как происходит нагрузка азотом этих органов. По этой причине рекомендуется принимать большое количество воды, когда вы используете добавки с глютамином;
• проблемы с кишечником, особенно с усвоением воды, что может привести к эпизодам диареи;
• задержка воды, потому что глютамин может способствовать накоплению воды в мышцах у предрасположенных к удержанию жидкости лиц;
• головная боль, связанная с чрезмерным образованием глютамата.

В некоторых случаях, например, возрасте до 12 лет, беременным, в период лактации, серьезных проблемы с почками или печенью, не рекомендуется принимать глютамин.

Непереносимость глютена и целиакия не могут быть противопоказанием для использования глютамина, несмотря на то, что глютен богат глютамином.

Глютамин даст побочные эффекты, когда Вы превысите рекомендуемую дозировку, поэтому, чтобы получить отличные результаты, соблюдайте рекомендации.

sekretizdorovya.ru

Глутамин — SportWiki энциклопедия

Глутамин – наиболее представленная в теле человека аминокислота, из тех, которые не являются незаменимыми. Она выполняет ряд важных физиологических функций.[1][2][3] Ранее сообщалось, что глутамин способствует увеличению объема клеток и стимулирует синтез белков[4][5] и гликогена.[6]

Несмотря на его важную роль в некоторых физиологических процессах, не существует убедительных доказательств о влиянии глутамина на прирост сухой мышечной массы. Одно из исследований, на которое ссылаются сторонники применения глутамина опубликовано Колкером и соавторами.[7] В нем сообщается, что у участников эксперимента, в диету которых были включены протеины с добавлением глутамина (5 г) и BCAA (3 г) был зафиксирован примерно на 900 г больший прирост сухой мышечной массы, чем участников из группы, принимавшей только сывороточный протеин.

Скорее всего, дополнительный прирост сухой мышечной в 900 г был зафиксирован благодаря приему BCAA.

В другом, хорошо спланированном исследовании, Кэндоу и соавторы[8] исследовали эффект от орального приема глутамина на фоне тренировок с отягощениями у людей молодого возраста.

Из 31-го участника экперимента случайным образом были отобраны 2 группы. Участники первой группы принимали глутамин (0,9 г на кг сухой массы тела), участники второй – плацебо (0,9 г мальтодекстрина на кг сухой массы тела) в течение 6 недель тренировок с отягощениями. В конце 6-й недели авторы констатировали тот факт, что глутамин не оказывает никакого значительного влияния на мышечные показатели, структуру тела или процессы белкового распада в организме здоровых молодых людей.

Таким образом, на данный момент не существует научных доказательств влияния глутамина на прирост сухой мышечной массы или улучшение показателей работы мышц.

Эргогенные свойства[править]

Как уже было отмечено, глутамин влияет на синтез белков в организме и поддерживает иммунную систему. Теоретически, прием глутамина в период тренировок должен положительно сказываться на силовых показателях и выносливости. Есть данные, что совместный прием глутамина и протеинов способен улучшить адаптацию к тренировочным нагрузкам. Тем не менее, на данный момент прямого влияния глутамина на спортивные показатели не доказано.

Суммарное содержание глутамина и глутаминовой кислоты в пищевых продуктах, мг на 100 г

Продукт	Белок, %	Глутаминовая кислота, мг
Паста из криля	18,9	1650
Гуси	16,5	2928
Куры	25,2	3682
Молоко стерилизованное	2,8	611
Творог жирный	15	2457
Кефир жирный	2,8	497
Сыр твердый	23	4617
Сыр плавленый	13	3737
Яйца	12,8	1773
Хлеб ржаной	6,7	1273
Хлеб пшеничный	8,1	2763
Горох	22,4	3173
Соя	34,9	6050
Говядина	18,6	3073
Свинина жирная	11,7	1754
Баранина	15,6	2459
Треска	16	2400
Судак	17	2369
Морской окунь	18,2	2800

Приобретение

1. ↑ Kreider RB: Dietary supplements and the promotion of muscle growth with resistance exercise. Sports Med 1999, 27(2):97-110.
2. ↑ Garlick PJ: The role of leucine in the regulation of protein metabolism. J Nutr 2005, 135(6 Suppl):1553S-6S.
3. ↑ Garlick PJ, Grant I: Amino acid infusion increases the sensitivity of muscle protein synthesis in vivo to insulin. Effect of branched-chain amino acids. Biochem J 1988, 254(2):579-84.
4. ↑ Low SY, Taylor PM, Rennie MJ: Responses of glutamine transport in cultured rat skeletal muscle to osmotically induced changes in cell volume. J Physiol 1996, 492:877-85.
5. ↑ Rennie MJ, Ahmed A, Khogali SE, Low SY, Hundal HS, Taylor PM: Glutamine metabolism and transport in skeletal muscle and heart and their clinical relevance. J Nutr 1996, 126(3):1142S-9S.
6. ↑ Varnier M, Leese GP, Thompson J, Rennie MJ: Stimulatory effect of glutamine on glycogen accumulation in human skeletal muscle. Am J Physiol 1995, 269:E309-15.
7. ↑ Colker CM: Effects of supplemental protein on body composition and muscular strength in healthy athletic male adults. Curr Ther Res 2000, 61(1):19-28.
8. ↑ Candow DG, Chilibeck PD, Burke DG, Davison KS, Smith-Palmer T: Effect of glutamine supplementation combined with resistance training in young adults. Eur J Appl Physiol 2001, 86(2):142-9.

sportwiki.to

Глутамин | Virtual Laboratory Wiki

Глутамин — одна из 20 стандартных аминокислот, входящих в состав белка. Глутамин полярен, не заряжен и является амидом моноаминодикарбоновой глутаминовой кислоты, образуясь из неё в результате прямого аминирования под воздействием глутаминсинтетазы.

Распространение в природе Править

Глутамин весьма распространен в природе, для человека является условно заменимой аминокислотой. В теле циркулирует в крови и накапливается в мышцах.

Пищевые источники Править

• Животные источники: говядина, курица, рыба, яйца, молоко, йогурт, рикотта, творог, молочные продукты.
• Растительные источники: капуста, свёкла, бобы, шпинат, петрушка. Небольшое количество свободного L-глутамина найдено в овощных соках и продуктах брожения, таких как мисо[1].

Функции Править

• Укрепляет иммунитет при высоких физических нагрузках.
• Интеграция азотистого обмена.
• Синтез других аминокислот, в т.ч. и гистидина.
• Обезвреживание аммиака.
• Биосинтез углеводов.
• Участие в синтезе нуклеиновых кислот
• Синтез фолиевой кислоты (итероилглутаминовая кислота).
• Окисление в клетках мозговой ткани с выходом энергии, запасаемой в виде АТФ.
• Нейромедиаторная функция.
• Превращение в аминомасляную кислоту (ГАМК).
• Участие в синтезе ц-АМФ — посредника некоторых гормональных и нейромедиаторных сигналов.
• Участие в синтезе ц-ГМФ, который также является посредником гормональных и медиаторных сигналов.
• Участие в синтезе ферментов, осуществляющих окислительно-восстановительные реакции (НАД).
• Участие в синтезе серотонина (опосредованное, через триптофан).
• Способность повышать проницаемость мышечных клеток для ионов калия.
• Синтез н-аминобензойной кислоты.

Применение в бодибилдинге Править

Глутамин является самой популярной аминокислотой для пищевых добавок используемых в бодибилдинге и пауэрлифтинге, в связи с распространенным мнением о способности этой аминокислоты ускорять метаболические процессы в мышцах и замедлять катаболические процессы после тяжелых тренировок. Но этот факт однозначного доказательства пока не имеет.

Напротив, есть статьи по поводу полной его бесполезности в спорте.[2]

Эта страница использует содержимое раздела Википедии на русском языке. Оригинальная статья находится по адресу: Глутамин. Список первоначальных авторов статьи можно посмотреть в истории правок. Эта статья так же, как и статья, размещённая в Википедии, доступна на условиях CC-BY-SA .

ru.vlab.wikia.com

Формула Глутаминовой кислоты структурная химическая

Структурная формула

Истинная, эмпирическая, или брутто-формула: C5H9NO4

Химический состав Глутаминовой кислоты

Символ Элемент Атомный вес Число атомов Процент массы

C	Углерод	12. 011	5	40,8%
H	Водород	1.008	9	6,2%
N	Азот	14.007	1	9,5%
O	Кислород	15.999	4	43,5%

Молекулярная масса: 147.13

УГлутаминовая кислота (2-аминопентандиовая кислота) — алифатическая дикарбоновая аминокислота. В живых организмах глутаминовая кислота входит в состав белков, ряда низкомолекулярных веществ и в свободном виде. Глутаминовая кислота играет важную роль в азотистом обмене. Глутаминовая кислота также является нейромедиаторной аминокислотой, одним из важных представителей класса «возбуждающих аминокислот». Связывание глутамата со специфическими рецепторами нейронов приводит к возбуждению последних. Глутаминовая кислота относится к группе заменимых аминокислот и играет важную роль в организме. Её содержание в организме составляет до 25% от всех аминокислот.

Глутаминовая кислота представляет собой белое кристаллическое вещество, плохо растворимое в воде, этаноле, нерастворимое в ацетоне и диэтиловом эфире.

Глутамат (соль глутаминовой кислоты) — наиболее распространенный возбуждающий нейротрансмиттер в нервной системе позвоночных. В химических синапсах глутамат запасается в пресинаптических пузырьках (везикулах). Нервный импульс запускает высвобождение глутамата из пресинаптического нейрона. На постсинаптическом нейроне глутамат связывается с постсинаптическими рецепторами, такими, как, например, NMDA-рецепторы, и активирует их. Благодаря участию последних в синаптической пластичности глутамат вовлечен в такие когнитивные функции, как обучение и память. Одна из форм синаптической пластичности, называемая долговременной потенциацией, имеет место в глутаматергических синапсах гиппокампа, неокортекса и в других частях головного мозга. Глутамат участвует не только в классическом проведении нервного импульса от нейрона к нейрону, но и в объемной нейротрансмиссии, когда сигнал передается в соседние синапсы путём суммации глутамата, высвобожденного в соседних синапсах (так называемая экстрасинаптическая или объемная нейротрансмиссия) В дополнение к этому, глутамат играет важную роль в регуляции конусов роста и синаптогенеза в процессе развития головного мозга, как это было описано Марком Мэтсоном. Транспортёры глутамата обнаружены на нейрональных мембранах и мембранах нейроглии. Они быстро удаляют глутамат из внеклеточного пространства. При повреждении мозга или заболеваниях они могут работать в противоположном направлении, вследствие чего глутамат может накапливаться снаружи клетки. Этот процесс приводит к поступлению большого количества ионов кальция в клетку через каналы NMDA-рецепторов, что, в свою очередь, вызывает повреждение и даже гибель клетки — что получило название эксайтотоксичности. Механизмы клеточной смерти при этом включают:

• повреждение митохондрий избыточно высоким внутриклеточным кальцием,
• Glu/Ca2+-опосредованной промоцией факторов транскрипции проапоптотических генов или снижением транскрипции анти-апоптотических генов.
Эксайтотоксичность, обусловленная повышенным высвобождением глутамата или его сниженным обратным захватом, возникает при ишемическом каскаде и ассоциирована с инсультом, а также наблюдается при таких заболеваниях, как боковой амиотрофический склероз, латиризм, аутизм, некоторые формы умственной отсталости, болезнь Альцгеймера. В противоположность этому, снижение высвобождения глутамата наблюдается при классической фенилкетонурии, приводящей к нарушению экспрессии глутаматных рецепторов. Глутаминовая кислота участвует в реализации эпилептического припадка. Микроинъекция глутаминовой кислоты в нейроны вызывает спонтанную деполяризацию, и этот паттерн напоминает пароксизмальную деполяризацию во время судорог. Эти изменения в эпилептическом очаге приводят к открытию вольтаж-зависимых кальциевых каналов, что снова стимулирует выброс глутамата и дальнейшую деполяризацию. Роли глутаматной системы в настоящее время отводится большое место в патогенезе таких психических расстройств, как шизофрения и депрессия. Одной из наиболее активно изучаемых теорий этиопатогенеза шизофрении в настоящее время является гипотеза NMDA-рецепторной гипофункции: при применении антагонистов NMDA-рецепторов, таких, как фенциклидин, у здоровых добровольцев в эксперименте появляются симптомы шизофрении. В связи с этим предполагается, что гипофункция NMDA-рецепторов является одной из причин нарушений в дофаминергической передаче у больных шизофренией. Были также получены данные о том, что поражение NMDA-рецепторов иммунно-воспалительным механизмом («антиNMDA-рецепторный энцефалит») имеет клинику острой шизофрении. В этиопатогенезе эндогенной депрессии, считается[кем?], играет роль избыточная глутаматергическая нейротрансмиссия, подтверждением чему является эффективность диссоциативного анестетика кетамина при однократном применении при резистентной к лечению депрессии в эксперименте.

Существуют ионотропные и метаботропные (mGLuR 1—8) глутаматные рецепторы. Ионотропными рецепторами являются NMDA-рецепторы, AMPA-рецепторы и каинатные рецепторы. Эндогенные лиганды глутаматных рецепторов — глутаминовая кислота и аспарагиновая кислота. Для активации NMDA рецепторов также необходим глицин. Блокаторами NMDA-рецепторов являются PCP, кетамин, и другие вещества. AMPA-рецепторы также блокируются CNQX, NBQX. Каиновая кислота является активатором каинатных рецепторов.

При наличии глюкозы в митохондриях нервных окончаний происходит дезаминирование глутамина до глутамата при помощи фермента глутаминазы. Также при аэробном окислении глюкозы глутамат обратимо синтезируется из альфа-кетоглутарата (образуется в цикле Кребса) при помощи аминотрансферазы. Синтезированный нейроном глутамат закачивается в везикулы. Этот процесс является протон-сопряжённым транспортом. В везикулу с помощью протон-зависимой АТФазы закачиваются ионы H+. При выходе протонов по градиенту в везикулу поступают молекулы глутамата при помощи везикулярного транспортера глутамата (VGLUTs). Глутамат выводится в синаптическую щель, откуда поступает в астроциты, там трансаминируется до глутамина. Глутамин выводится снова в синаптическую щель и только тогда захватывается нейроном. По некоторым данным, глутамат напрямую путём обратного захвата не возвращается.

Дезаминирование глутамина до глутамата при помощи фермента глутаминазы приводит к образованию аммиака, который, в свою очередь, связывается со свободным протоном и экскретируется в просвет почечного канальца, приводя к снижению ацидоза. Превращение глутамата в α-кетоглутарат также происходит с образованием аммиака. Далее кетоглутарат распадается на воду и углекислый газ. Последние, при помощи карбоангидразы через угольную кислоту, превращаются в свободный протон и гидрокарбонат. Протон экскретируется в просвет почечного канальца за счет котранспорта с ионом натрия, а бикарбонат попадает в плазму.

В ЦНС находится порядка 106 глутаматергических нейронов. Тела нейронов лежат в коре головного мозга, обонятельной луковице, гиппокампе, чёрной субстанции, мозжечке. В спинном мозге — в первичных афферентах дорзальных корешков. В ГАМКергических нейронах глутамат является предшественником тормозного медиатора, гамма-аминомасляной кислоты, образующейся с помощью фермента глутаматдекарбоксилазы.

Повышенное содержание глутамата в синапсах между нейронами может перевозбудить и даже убить эти клетки, что приводит к таким заболеваниям, как АЛС. Для избежания таких последствий глиальные клетки астроциты поглощают избыток глутамата. Он транспортируется в эти клетки с помощью транспортного белка GLT1, который присутствует в клеточной мембране астроцитов. Будучи поглощённым клетками астроглии, глутамат больше не приводит к повреждению нейронов.

Глутаминовая кислота относится к условно незаменимым аминокислотам. Глутамат в норме синтезируется организмом. Присутствие в пище свободного глутамата придает ей так называемый «мясной» вкус, для чего глутамат используют как усилитель вкуса. При этом метаболизм природного глутамата и глутамата синтетического не отличается. Содержание натуральных глутаматов в пище (имеется в виду пища, не содержащая искусственно добавленного глутамата натрия):

Продукт Связанный глутамат Свободный глутамат

Сыр пармезан	9847	1200
Зеленый горошек	5583	200
Мясо утки	3636	69
Мясо цыпленка	3309	44
Говядина	2846	33
Макрель	2382	36
Свинина	2325	23
Форель	2216	20
Треска	2101	9

В промышленных масштабах глутаминовую кислоту получают путём микробиологического синтеза. В химически чистом виде она имеет вид белых или бесцветных кристаллов без запаха, имеющих кислый вкус, в воде кристаллы растворяются плохо. Для лучшей растворимости глутаминовую кислоту превращают в соль натрия – глутамат.

Фармакологический препарат глутаминовой кислоты оказывает умеренное психостимулирующее, возбуждающее и отчасти ноотропное действие. Глутаминовая кислота (пищевая добавка E620) и её соли (глутамат натрия Е621, глутамат калия Е622, диглутамат кальция Е623, глутамат аммония Е624, глутамат магния Е625) используются как усилитель вкуса во многих пищевых продуктах. Глутаминовую кислоту и ее соли добавляют в полуфабрикаты, различные продукты быстрого приготовления, кулинарные изделия, концентраты бульонов. Она придает пище приятный мясной вкус. В медицине применение глутаминовой кислоты оказывает незначительное психостимулирующее, возбуждающее и ноотропное действие, что используют в лечении ряда заболеваний нервной системы. В середине 20 века врачи рекомендовали применение глутаминовой кислоты внутрь в случае мышечно-дистрофических заболеваний. Также её назначали спортсменам с целью увеличения мышечной массы. Глутаминовая кислота используется в качестве хирального строительного блока в органическом синтезе, в частности, дегидратация глутаминовой кислоты приводит к её лактаму ― пироглутаминовой кислоте (5-оксопролину), которая является ключевым предшественником в синтезах неприродных аминокислот, гетероциклических соединений, биологически активных соединений и т. д.

formula-info.ru

Клинические исследование Критических заболеваний: Глутамин, Мальтодекстрин — Реестр клинических исследований

Спонсоры	Ведущий спонсор: Shahid Beheshti University
Источник	Shahid Beheshti University
Краткое содержание	Восстановление барьерной функции кишечника за счет уменьшения бактериальной транслокации под действием глутамина было продемонстрировано в предыдущих исследованиях. В этом исследовании пациенты отделения интенсивной терапии с энтеральное питание будет получать либо энтеральный глутамин, либо мальтодекстрин в качестве плацебо в течение 10 дней. будет оценено влияние вмешательства на кишечную проницаемость.
Подробное описание	Рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование будет проводиться в отделении интенсивной терапии общего профиля. (ICU) в Тегеране, Иран. После полного обзора критериев включения и исключения и объяснение рисков и преимуществ исследования, форма письменного согласия будет заполнена. Участники — 60 подходящих госпитализированных пациентов с энтеральным питанием в отделении интенсивной терапии в возрасте ≥ 18 лет. лет. Пациенты после вмешательства будут получать 0,3 г / кг / день глутамина вместе с энтерально. формула на 10 дней и пациенты контрольной группы будут получать мальтодекстрин вместе с энтерально формула на 10 дней. Пациенты будут оценены на предмет эндотоксина плазмы и зонулина плазмы.
Общий статус	Завершено
Дата начала	1 апреля 2017 г.
Дата завершения	1 октября 2017 г.
Дата первичного завершения	1 октября 2017 г.
Фаза	Фаза 3
Тип исследования	Интервенционный
Первичный результат	Мера Временное ограничение Максимальная концентрация эндотоксина в плазме исходный уровень, день 5, день 10 Максимальная концентрация зонулина в плазме исходный уровень, день 5, день 10 Максимальная концентрация антиэндотоксинов IgG и Ig M в плазме исходный уровень, день 5, день 10
Вторичный результат	Мера Временное ограничение Желудочно-кишечные осложнения День 10 Смертность в ОИТ День 10 Продолжительность пребывания в отделении интенсивной терапии День 10 Тяжелый сепсис День 10
Регистрация	60
Состояние
Вмешательство	Тип вмешательства: Препарат, средство, медикамент Название вмешательства: Глутамин Описание: Энтеральный глутамин 0,3 г / кг / день, порошкообразный глютамин для смешивания с водой и введения через назогастральный зонд каждые 4 часа. Этикетка Arm Group: Глутамин Другое имя: L-глутамин Тип вмешательства: Другие Название вмешательства: Мальтодекстрин Описание: Мальтодекстрин, смешанный с водой, вводится через трубку NG каждые 4 часа. Этикетка Arm Group: мальтодекстрин
Приемлемость	Критерии: Критерии включения: — Взрослые пациенты (> 18 лет), поступившие в отделение интенсивной терапии — Начало исследования в течение 48 часов после поступления в ОИТ — Предполагается, что потребуется энтеральное питание в течение как минимум 72 часов с целью полного энтерального питания. питание и получать не менее 80 процентов смеси для энтерального питания в течение первых 48 часов — Письменное информированное согласие пациента или письменное информированное согласие юридических представитель Критерий исключения: — Участие в соответствующем интервенционном исследовании в ОИТ — Требование другого специального энтерального питания по медицинским показаниям — Смерть или выписка до 5-го дня — Имеющие противопоказания к энтеральному питанию — Беременным или кормящим грудью пациенткам с намерением кормить грудью. — ИМТ 40,0 кг / м2 — Ожидаемая продолжительность жизни Пол: Все Минимальный возраст: 18 лет Максимальный возраст: Нет данных Здоровые волонтеры: Нет
Общий Официальный	Фамилия Роль Присоединение Zahra Vahdat Shariatpanahi, MD, PhD Study Chair Faculty of Nutrition and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran, Iran
Расположение	Объект: Faculty of Nutrition and Food Technology, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Shohada Tajrish Hospital
Расположение Страны	Иран, Исламская Республика
Дата проверки	Апрель 2018 г.
Ответственная сторона	Тип: Главный следователь Принадлежность следователя: Университет Шахида Бехешти ФИО следователя: Zahra Vahdat Shariatpanahi Должность следователя: доцент
Ключевые слова
Имеет расширенный доступ	Нет
Состояние Просмотр
Количество рук	2
Группа вооружений	Метка: Глутамин Тип: Экспериментальный Описание: Пациенты с интервенцией будут получать энтеральную смесь и глютамин 0,3 г / кг / день через назогастральный зонд в виде болюсов каждые 4 часа. Метка: мальтодекстрин Тип: Компаратор плацебо Описание: Пациенты контрольной группы будут получать энтеральную смесь и мальтодекстрин, смешанный с водой, и вводить через назогастральный зонд в виде болюсов каждые 4 часа.
Данные пациента	Не определился
Информация о дизайне исследования	Распределение: Рандомизированный Модель вмешательства: Параллельное присвоение Первичное назначение: лечение Маскировка: Четырехместный (участник, поставщик медицинских услуг, исследователь, специалист по оценке результатов)

Формула «Аминокислоты» 120 капсул

ОПИСАНИЕ

Формула «Аминокислоты» — специальный продукт Biogena, который можно использовать для комплексной поддержки организма аминокислотами.

В состав входят девять важных незаменимых и четыре условно незаменимые аминокислоты. Аминокислоты являются строительным материалом для белков и необходимы для правильной работы всех органов и тканей, они принимают участие в синтезе гормонов и образовании ферментов. При дефиците аминокислот также возникают серьезные нарушения в работе иммунной системы, наблюдается снижение когнитивных функций — ухудшаются память, способность к концентрации внимания и запоминанию информацию.

Продукт подходит всем, кому необходим дополнительный прием аминокислот, особенно на фоне сниженного потребления белковых продуктов (в том числе низкобелковые диеты). В дополнение к основному рациону, аминокислоты пригодятся спортсменам: их регулярное использование поможет поддерживать и/или увеличить мышечный объем, сохранить функциональную активность мышц и повысить выносливость. Аминокислоты также могут быть необходимы пожилым людям со сниженным аппетитом для восполнения уровня белка в организме.

Скачать подробную информацию Скачать сертификат

Ингредиенты

	в капсуле	суточная доза в 3 капсулах
L-аргинин	50 мг	150 мг
L-цистеин	50 мг	150 мг
L-глютамин	50 мг	150 мг
L-гистидин	50 мг	150 мг
L-изолейцин	50 мг	150 мг
L-лейцин	50 мг	150 мг
L-лизин	50 мг	150 мг
L-метионин	50 мг	150 мг
L-фенилаланин	50 мг	150 мг
L-треонин	50 мг	150 мг
L-триптофан	50 мг	150 мг
L-валин	50 мг	150 мг
Таурин	50 мг	150 мг

Состав Гидроксипропилметилцеллюлоза (оболочка капсулы), L-цистеин-гидрохлорид-моногидрат, L-лизин-гидрохлорид, L-аргинин, L-глутамин, L-гистидин, L-изолейцин, L-лейцин, L-метионин, L-фенилаланин, L-треонин, L-триптофан, L-валин, таурин, наполнитель: порошок целлюлозы.

Биологически активная добавка. Не является лекарством. Рекомендуемая суточная доза потребления не должна быть превышена. Не является заменой сбалансированного и разнообразного питания. Представленная информация не является рекомендацией к лечению. Перед приемом проконсультируйтесь со специалистом. Подходит для больных диабетом.

Принцип «чистого вещества»
Для создания нутриентов Biogena использует «чистые вещества» полностью свободные от красителей, консервантов, антиадгезивов, искусственных усилителей вкуса, средств против слеживания, вспомогательных веществ.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.

Amazon.com: Добавка для таблеток с глютамином Amazing Formulas L — 1000 мг 240 таблеток в бутылке (без ГМО, без глютена)

---

В настоящее время недоступен.
Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии.

Форма элемента	Планшет
Марка	Удивительное питание
Ингредиенты	L-глутамин
Вес предмета	27.22 грамма

---

• УЛЬТРАКОНЦЕНТРИРОВАННАЯ Каждая из наших таблеток глютамина содержит дозу 1000 мг глютамина, что дает вам наиболее оптимальную дозу аминокислоты!
• ПОЧЕМУ СМЕШАТЬ СМАЗОЧНЫЕ ПОРОШКИ ГЛУТАМИНА? Наши капсулы с глютамином 1000 позволяют легко восполнить естественный запас глютамина в вашем организме.
• 100% PURE L_GLUTAMINE Наши таблетки глютамина не содержат искусственных ароматизаторов, красителей и подсластителей.Мы добавляем только 100% чистый L-глутамин в каждую таблетку.
• Продукция AllAmazing Formulas производится в соответствии с Надлежащей производственной практикой (GMP), одним из самых высоких стандартов в мире.
• Все наши продукты производятся в США с гарантированной чистотой и эффективностью. Мы предлагаем продукцию самого высокого качества по оптимальной цене. Все наши продукты протестированы третьей стороной. Мы не идем на компромисс по качеству

L-глутамин | 56-85-9

L-глутамин Химические свойства, использование, производство

Описание

L-глутамин (химическая формула: C5h20N2O3) — это альфа-аминокислота, которая является одной из 20 аминокислот, состоящих из белков. L-глутамин — это незаменимая аминокислота, а также самая распространенная аминокислота в организме человека. Он участвует во многих важных биологических процессах. Например, это строительный блок для синтеза белка в качестве одной ключевой аминокислоты; он используется в биосинтезе мочевины и пуринов для синтеза нуклеиновых кислот; это субстрат для биосинтеза нейротрансмиттеров; это также важный источник выработки клеточной энергии. L-глутамин обеспечивает множество преимуществ для организма, таких как улучшение здоровья желудочно-кишечного тракта, помощь в лечении язвы и дырявого кишечника, содействие росту мышц, улучшение диабета и уровня сахара в крови, а также помощь в лечении рака.

Список литературы

https://en.wikipedia.org/wiki/Glutamine
https://draxe.com/l-glutamine-benefits-side-effects-dosage/
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5961#section=Interactions

Описание

Глутамин (сокращенно Gln или Q) — одна из 20 аминокислот, кодируемых стандартным генетическим кодом. Он не считается незаменимой аминокислотой, но может стать условно незаменимым в определенных ситуациях, включая интенсивные спортивные тренировки или определенные желудочно-кишечные расстройства.Его боковая цепь представляет собой амид, образованный заменой гидроксила боковой цепи глутаминовой кислоты аминогруппой, что делает его амидом глутаминовой кислоты. Его кодоны — CAA и CAG. В крови человека глютамин — самая распространенная свободная аминокислота с концентрацией около 500–900 мкмоль / л.

Химические свойства

Белый кристаллический порошок

Химические свойства

Белые кристаллы без запаха или кристаллический порошок со слегка сладкий вкус.Он растворим в воде и практически не растворим в спирт и в эфире. Его растворы кислые до лакмусовой бумажки. Он тает с разложение примерно при 185 ° C.

Химические свойства

L-глутамин не имеет запаха, но имеет слегка сладковатый вкус. L-глутамин играет важную роль в синтезе ДНК и поддерживает иммунную систему посредством синтеза глутатиона.

появление

Встречи в природе
Глютамин — это самая распространенная в организме человека незаменимая аминокислота природного происхождения и одна из немногих аминокислот, которые могут напрямую преодолевать гематоэнцефалический барьер.В организме он циркулирует в крови, а также хранится в скелетных мышцах. Он становится условно необходимым (требует приема с пищей или добавками) в состоянии болезни или травмы. Пищевые источники
Пищевые источники L-глутамина включают говядину, курицу, рыбу, яйца, молоко, молочные продукты, пшеницу, капусту, свеклу, бобы, шпинат и петрушку. Небольшое количество свободного L-глутамина также содержится в овощных соках.
Улучшение функции желудочно-кишечного тракта Диеты, обогащенные глутамином, связаны с поддержанием барьерной функции кишечника и дифференцировкой клеток, что позволяет предположить, что глутамин может помочь защитить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта или слизистую. Люди с воспалительным заболеванием кишечника (язвенный колит и болезнь Крона) могут не иметь достаточного количества глютамина, но два клинических испытания показали, что прием добавок глютамина не улучшил симптомы болезни Крона.

Использует

L-глутамин является незаменимой аминокислотой, которая является важным компонентом питательной среды, которая служит основным источником энергии для клеток в культуре. L-глутамин очень стабилен в виде сухого порошка и замороженного раствора. Однако в жидких средах или исходных растворах L-глутамин распадается относительно быстро.Оптимальная производительность клеток обычно требует добавления в среду L-глутамина перед использованием.

Использует

L-глутамин — одна из 20 аминокислот, кодируемых стандартным генетическим кодом. Его кодоны — CAA и CAG. Глютамин — это вещество, которое естественным образом вырабатывается в организме и помогает регулировать рост и функцию клеток. Также могут быть рукотворные версии этих подводных лодок.

Использует

агент защиты амина

Определение

ChEBI: оптически активная форма глютамина, имеющая L-конфигурацию.

Препарат

Путем выделения из свекольного сока.

торговая марка

Nutrestore (перезапуск питания).

Биологические функции

Глютамин играет роль во множестве биохимических функций, в том числе:
Синтез белка, как и любая другая из 20 протеиногенных аминокислот
Регулирование кислотно-щелочного баланса в почках путем производства аммония
Энергия клеток в качестве источника, наряду с глюкозой
Донорство азота для многих анаболических процессов, включая синтез пуринов.
Донорство углерода как источник, восполняющее цикл лимонной кислоты.
Нетоксичный переносчик аммиака в кровообращении.

Ссылки на синтез

Тетраэдр: Асимметрия, 17, с. 245, 2006 DOI: 10.1016 / j.tetasy. 2005.12.023
Журнал химического общества, стр. 3315, 1949 DOI: 10.1039 / JR94

315

Профиль безопасности

Сильно токсичен проглатывание. Системные эффекты на человека: эйфория. При нагревании до разложения выделяет токсичные пары NOx.

Ветеринарные препараты и лечебные средства

Глютамин использовался в качестве защитного средства ЖКТ и в попытке улучшают заживление желудочно-кишечного тракта в условиях повреждения эпителия желудочно-кишечного тракта (Парвовирусный энтерит, химиотерапия и др.).
Исследование, в котором оценивалась эффективность добавок глютамина. у кошек с энтеритом, вызванным метотрексатом, различий не обнаружено между кошками, принимающими глютамин, и кошками, не были. (Маркс, Кук и др., 1999 г.)

Методы очистки

Вероятные примеси — глутаминовая кислота, пироглутамат аммония, тирозин, аспарагин, изоглутамин, аргинин. Кристаллизовать его из воды или водного EtOH. [Гринштейн и Винитц. Химия аминокислот, J.Wiley, Vol 3 pp 1929-1925 1961, Beilstein 4 IV 3038.]

Производство и потребление органов

Производители
Глютамин синтезируется ферментом глутамин синтетазой из глутамата и аммиака. Наиболее важной тканью, производящей глютамин, является мышечная масса, на которую приходится около 90% всего синтезируемого глутамина. Глутамин также в небольших количествах выделяется легкими и мозгом. Хотя печень способна к соответствующему синтезу глутамина, ее роль в метаболизме глутамина больше регулирующая, чем производящая, поскольку печень поглощает большое количество глутамина, полученного из кишечника.
Потребители
Наиболее активными потребителями глутамина являются клетки кишечника, клетки почек, отвечающие за кислотно-щелочной баланс, активированные иммунные клетки и многие раковые клетки. Что касается последнего упомянутого пункта, различные аналоги глутамина, такие как ДОН, Азасерин или Ацивицин, тестируются как противораковые препараты.
Примеры использования глютамина
При катаболических состояниях травм и болезней глутамин становится условно незаменимым (требует приема с пищей или добавками).Глутамин интенсивно изучался в течение последних 10–15 лет, и было показано, что он полезен при лечении травм, травм, ожогов и связанных с лечением побочных эффектов рака, а также при заживлении ран у послеоперационных пациентов. Глютамин также продается как добавка, используемая для роста мышц при поднятии тяжестей, бодибилдинге, выносливости и других видах спорта. Данные свидетельствуют о том, что глутамин при пероральном приеме может повышать уровень гормона роста в плазме за счет стимуляции передней доли гипофиза. В биологических исследованиях L-глутамин обычно добавляют в среду в культуре клеток.Однако высокий уровень глутамина в культуральной среде может подавлять другие активности транспорта аминокислот.

Продукты и сырье для получения L-глутамина

Сырье

Препараты

Почему Armourgenix использует L-глутамин в формуле восстановления?

FORT LAUDERDALE, Fla. , 24 апреля 2020 г. / PRNewswire / — С момента своего основания компания Armourgenix создает новейшие добавки для спортивного питания в виде порошков, жевательных конфет и коктейлей.Armourgenix ставит во главу угла своей продукции дополнительное здоровье с ингредиентами, которые поддерживают питание, ориентированное на фитнес, а также целостное здоровье. Их продукты являются как натуральными, так и тщательно исследованными, с вариантами веганских и безглютеновых продуктов, и все их продукты не содержат ГМО и содержат щедрую дозу высококачественного комплекса конопли.

Одним из специальных ингредиентов восстанавливающего порошка Armourgenix является аминокислота L-глутамин. L-глютамин хорошо известен в мире фитнеса, особенно в силовых тренировках, благодаря своей способности наращивать мышцы и повышать уровень энергии.L-глутамин является строительным блоком для производства белка в организме, потому что он используется в биосинтезе белков. Это также самая распространенная аминокислота в организме, она помогает составлять более 20% всего человеческого тела и составляет более 60% всех скелетных мышц. Это означает, что энергия, которую организм получает от L-глютамина, направляется непосредственно в скелетные мышцы, помогая поддерживать тренировки и позволяя мышцам становиться сильнее.

L-глутамин считается «несущественной» аминокислотой.Это означает, что его можно вырабатывать в организме, но его также можно принимать в качестве добавки, либо потому, что организм сам по себе не производит достаточного количества, либо потому, что необходимо поддерживать высокий уровень работоспособности. Поскольку L-глютамин является топливом для мышц, он является важным источником энергии, пока мышцы наиболее активны. Это делает его жизненно важным для людей, которые часто тренируются и сосредоточены на наращивании мышечной массы.

Но у этой аминокислоты есть еще одно важное преимущество; Помимо обеспечения энергией мышц и клеток, L-глутамин, как и многие аминокислоты, оказывает положительное влияние на кишечную среду или микробиом.Микробиом — это сложная экосистема, которая влияет не только на пищеварение и другие функции желудка, но и на общее состояние здоровья человека.

Поддерживая сложную систему микробактерий, обитающих в кишечном тракте человека, L-глутамин помогает укрепить иммунную систему. Кишечник считается крупнейшим физическим компонентом иммунной системы, обеспечивающим большую часть иммунной защиты организма.

Сочетание лучших ингредиентов спортивного питания, включая клинически проверенные и проверенные в отрасли ингредиенты, такие как комплексный порошок из конопли, позволяет Armourgenix производить продукты для здоровья и фитнеса, которые соответствуют их обещаниям.Armourgenix добилась большого успеха, продавая свою продукцию в Интернете через свой веб-сайт https://www.armourgenix.com , а коктейли, гели и порошкообразные добавки бренда будут доступны в больших количествах, начиная с апреля 2020 года.

С вопросами обращайтесь:
Evita Douthart
(561) 678-3443
[адрес электронной почты защищен]

ИСТОЧНИК Armourgenix

Ссылки по теме

https://www.armourgenix. com


Pro L-глутамин | Магазин MaxLiving

Что означает буква «L» в слове «L-глутамин»?

Многие аминокислотные добавки включают префикс L, D или DL.Это просто индикатор молекулярной структуры. Глютамин — это одно и то же основное вещество независимо от префикса, но мы используем L-глютамин в качестве добавок, потому что он входит в состав наиболее ценных для организма структур.

Это то же самое, что глутамат натрия (глутамат натрия)?

Нет. Глутамат натрия или глутамат натрия — это аминокислота и добавка, которые часто считаются вредными. Некоторые люди чувствительны к глутамину и могут быть обеспокоены тем, что наша формула L-глютамина может вызвать симптомы.Глютамин и глутамин — это не одно и то же вещество, и L-глутамин не должен вызывать симптомов чувствительности к глутамину. Однако оба вещества создают в организме глутамат, поэтому может возникнуть чувствительность к глутамату.

Эта добавка содержит глютен?

Нет. Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, который может повредить слизистую оболочку кишечника чувствительных людей, страдающих глютеновой болезнью или не переносящих ее иным образом. L-глутамин — это не то же самое вещество, и, наоборот, он действительно может нейтрализовать ущерб, причиненный воспалением из-за чувствительности пшеницы.

Какая жидкость лучше всего подходит для этого?

Эту добавку можно размешать в любом стакане прохладной воды или сока. Убедитесь, что жидкость не горячая. Высокие температуры могут повредить аминокислоту и сделать ее неэффективной.

Есть неприятный привкус?

Чистый L-глутамин не должен иметь сильного вкуса, но у каждого человека свои предпочтения и мнения. Выбор сока вместо воды или использование большего стакана для большего разбавления могут помочь, если вкус неприятный.

Есть что-нибудь еще в этом дополнении?

Нет. Хотя в некоторые добавки с L-глутамином добавлены ингредиенты — консерванты, загрязняющие вещества или дополнительные питательные вещества — мы предоставляем только чистый L-глутамин. Это гарантирует доставку L-глутамина высочайшего качества с максимальной биодоступностью.

Почему это порошок вместо капсулы?

В инкапсулированном виде L-глутамин обычно доступен только в меньших дозах.Поставляя его в порошкообразной форме, мы можем достичь более эффективных доз без необходимости принимать несколько таблеток каждый день. Кроме того, порошковые добавки не должны расщепляться организмом, как капсулы, поэтому они более доступны.

Есть ли побочные эффекты при приеме глютамина?

Нет сообщений о побочных эффектах при использовании L-глутамина. Если у вас есть чувствительность к глутамату, вы также можете быть чувствительны к L-глутамину, так как организм преобразует его часть в глутамат.Как всегда, если вас беспокоят побочные эффекты, лекарственные взаимодействия или чувствительность, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать L-глютамин.

Могу ли я получить глютамин в моем рационе?

Да. В качестве аминокислоты глутамин содержится в белках, таких как говядина, курица, рыба и молочные продукты. Он также содержится в пшенице, бобовых, шпинате и капусте; однако растительные источники L-глутамина могут быть не так полезны для организма, как животный белок. Кроме того, как и в случае со всеми питательными веществами, необходимо учитывать качество источника, чтобы обеспечить максимально высокий уровень питательных веществ и не допустить попадания токсинов в организм.

Может ли это заменить глютамин в моем рационе?

Нутрицевтики предназначены для дополнения здорового питания. Первый и лучший шаг, который вы можете сделать на пути к здоровью, — это правильно выбрать диету. Если высококачественные источники недоступны, если повышенная чувствительность не позволяет употреблять эти продукты, или если ваш организм использует избыток глютамина, может потребоваться прием добавок.

Формулы Jarrow: L-глутамин

L-глутамин

Аминокислоты, используемые в мышцах, метаболизме иммунной системы, кишечном тракте, почках, желчном пузыре, поджелудочной железе и печени

L-глутаминовая функция

Поддерживает мышечную ткань * и иммунную функцию *


Основные особенности L-глутамина

• L-глутамин Jarrow Formulas® производится путем микробиологической ферментации и соответствует стандарту USP / FCC
• Этот продукт на 100% состоит из L-глутамина и НЕ СОДЕРЖИТ других веществ

Что делает L-глутамин?

L-глутамин — самая распространенная аминокислота в организме человека — участвует во многих метаболических процессах, включая синтез и защиту мышечной ткани, производство гликогена, а также поддержку иммунной системы в периоды иммунного и мышечного стресса. .* L-глутамин также является основным источником топлива для энтероцитов (клеток кишечника) и, следовательно, поддерживает целостность слизистой оболочки кишечника. *

Рекомендуемое использование

Смешайте ½ чайной ложки (2 г) с 6-8 унциями. жидкости и питья при пустом желудке или в соответствии с указаниями квалифицированного врача. Для спортсменов максимальные результаты будут получены при добавлении 2 г глутамина после тренировки.

ПРИМЕЧАНИЕ: Если у вас есть заболевание, вы беременны, кормите грудью, пытаетесь забеременеть, моложе 18 лет или принимаете лекарства (включая психотропные препараты), перед использованием этого продукта проконсультируйтесь со своим квалифицированным врачом.

Прочие ингредиенты

Jarrow Formulas ^® L-глутамин производится путем микробиологической ферментации. Этот продукт на 100% состоит из L-глутамина и НЕ содержит никаких других веществ.

Хранить в прохладном сухом месте.

Без пшеницы, глютена, соевых бобов, молочных продуктов, яиц, рыбы / моллюсков или арахиса / орехов.

Упакован по весу, а не по объему.

Подходит для вегетарианцев / веганов.

* Эти утверждения не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Super 8 ™ Высокоэффективная формула BCAA, электролитов и глютамина — Muscleology Sports

Лейцин активирует mTOR для «включения» построения мышц

Серия клеточных исследований ясно показала, что лейцин непосредственно активирует в мышцах важнейшее соединение, называемое mTOR (мишень рапамицина у млекопитающих). Оказывается, mTOR похож на молекулярный переключатель, который включает механизм, производящий мышечные белки, а лейцин является одним из основных активаторов mTOR. Таким образом, лейцин не только обеспечивает строительные блоки для синтеза белка, но также играет важную роль в активации этого процесса.

Лейцин помогает похудеть и сохранить мышцы во время диеты

Большое количество исследований показало, что диета с высоким содержанием белка помогает избежать потери мышечной массы во время диеты и похудания.В двух отдельных исследованиях группы, потреблявшие диету с высоким содержанием лейцина, показали большую потерю веса, большую потерю жира и лучшее сохранение мышечной массы. В этих исследованиях диета с высоким содержанием лейцина также приводила к лучшему контролю глюкозы.

Все больше данных указывает на то, что увеличение потребления лейцина может иметь множество преимуществ. Он является важным строительным блоком для мышечного белка, активирует ключевые процессы в сложном процессе синтеза белка, способствует снижению веса, улучшает состав тела и может корректировать метаболические нарушения, такие как повышенный уровень глюкозы и холестерина.

SUPER 8 Power Packed Formula Характеристики:

• Созданная смесь 8: 1: 1 BCAA
• Смесь незаменимых аминокислот (EAA)
• Смесь антикатаболического глютамина
• Смесь электролитов
• Катализатор клеточного транспорта (сульфат агматина)

Рекомендуемое использование:

Смешайте одну мерную ложку SUPER 8 с 8–16 унциями воды и употребляйте до, во время и после тренировки.

Увеличьте эффективность тренировок с помощью SUPER 8!

Добавка глутамина — данные свидетельствуют о том, что она может принести пользу пациентам с критическими заболеваниями

Январь 2011 г. Выпуск

Добавка глутамина — данные свидетельствуют о том, что она может принести пользу пациентам с критическими заболеваниями
Меган Темпест, RD, LDN
Сегодняшний диетолог
Vol. 13 № 1 стр. 40

В постоянно развивающейся области питания факты и теории о глютамине могут сбить с толку даже самого проницательного клинициста. Польза дополнительного глютамина широко изучалась в течение последнего десятилетия, и это единственное питательное вещество остается горячей темой в области лечебного питания.

Общие сведения о глутамине
Условно незаменимая аминокислота, глутамин, производится из глутаминовой кислоты, другой аминокислоты, под действием фермента глутаминсинтетазы.Большая часть глютамина хранится в тканях скелетных мышц, а остальная часть — в легких, печени, мозге и желудке. Здоровое, не подвергающееся стрессу тело очень эффективно синтезирует весь необходимый ему глютамин.

Глютамин выполняет множество функций в организме человека, включая облегчение азотистого метаболизма, подпитку клеток, выстилающих кишечник, поддержку синтеза белка и использование в качестве критического субстрата для клеточного иммунного ответа. Предполагаемая польза для здоровья от добавок глютамина огромна.Глютамин может усиливать иммунную функцию у тяжелобольных людей с подавленным иммунитетом, предотвращать инфицирование послеоперационных пациентов и поддерживать целостность слизистой оболочки кишечника перед лицом повреждения кишечника. Дополнительный глютамин может ускорить заживление кожных заболеваний, таких как тяжелые ожоги или пролежни, из-за его роли в воспалительной реакции, разрастании клеток и образовании коллагена.

Причины для приема добавок
При тяжелом заболевании и катаболическом стрессе потребление глютамина организмом превышает нормальное количество.Глютамин быстро высвобождается из мышечных запасов, обеспечивая топливо абсорбирующим клеткам, выстилающим кишечник (энтероциты и колонциты), и пролиферирующим иммунным клеткам, а также для поддержания кислотно-щелочного баланса в почках.1 Уровень глутамина в плазме может снизиться на 58%. во время критического заболевания и остаются истощенными до трех недель. 1 Истощение запасов глутамина связано с повышенным риском инфекционных осложнений, органной недостаточности и смерти.2

В этот критический период глутамин становится «незаменимой» аминокислотой, которую необходимо получать из пищевых источников (например, говядины, курицы, рыбы, яиц, бобов, молочных продуктов), пероральных добавок глютамина или обогащенного глутамином энтерального и парентерального питания. .Хотя сообщалось о небольшом вреде глутамина, прием добавок может быть противопоказан при наличии определенных лекарственных препаратов и медицинских состояний (например, при заболеваниях печени, когда превращение глутамина в глутамат и аммиак может усугубить печеночную энцефалопатию). Добавки для энтерального глутамина, обычно в форме L-глутамина, доступны индивидуально в виде порошка, таблеток, капсул и жидких форм и часто добавляются в белковые добавки3. Дозы до 1500 мг / день считаются безопасными для взрослых в возрасте 18 лет. и старше, но медицинские работники назначили более высокие дозы для терапевтических целей. 3 Исследования показали, что способ введения играет роль в эффективности добавок. Парентеральное введение высоких доз глутамина (более 0,5 г / кг / день через внутривенное введение) показало лучшие результаты у госпитализированных пациентов, чем более низкие дозы, вводимые энтерально2. Исторически глутамин не добавлялся в коммерческие растворы для парентерального питания из-за нестабильности. Разработка стабильных аналогов дипептида глутамина преодолела этот барьер.

Кэролайн Баннер, доктор медицинских наук, LDN, CNSD, Медицинского центра Чикагского университета, имеет опыт дополнительного применения глутамина пациентам с ожогами и сложными ранами, такими как синдром Стивенса-Джонсона, синдром токсического эпидермального некролиза и другие мягкие некротизирующие вещества. тканевые инфекции.«Основная причина, по которой я использую глютамин, — это дополнительная терапия, направленная на улучшение здоровья кишечника пациента за счет восполнения истощенных уровней глутамина и подпитки энтероцитов, тем самым повышая шансы пациента на оптимальное выздоровление и иммунную функцию», — объясняет Баннер, который обычно рекомендует добавление 0,25–0,5 г / кг / день энтерального L-глутамина для взрослых пациентов с ожогами или сложными ранами, как правило, с общей площадью поверхности более 20%.

Не ограничиваясь ролью глютамина в лечении тяжелых ожогов и ран, Баннер с энтузиазмом отзывается о других его потенциальных преимуществах, добавляя: «Я был бы рад увидеть, как глютамин используется у пациентов с сепсисом и послеоперационных заболеваний, благодаря новым исследованиям роли глютамина в белки теплового шока.”

Поддерживают ли врачи рекомендации Баннера о добавлении глютамина в эту группу населения? С точки зрения Баннера, они так и поступают: «Врачи ожоговой и интенсивной терапии в нашем учреждении с энтузиазмом предоставляют глютамин для ожоговых и« эквивалентных ожоговых »пациентов».

Новое исследование
Только за последний год было опубликовано значительное количество исследований, посвященных добавкам глютамина. Некоторые исследования предоставили дополнительную поддержку ранее заявленных преимуществ, в то время как другие обнаружили новые результаты.Группа бразильских исследователей недавно опубликовала результаты обзора экспериментального исследования, предназначенного для точной оценки действия глутамина у пациентов, которые были в критическом состоянии. 2 Они определили несколько механизмов, с помощью которых глутамин может защищать клетки, ткани и целые организмы от стресса и травм. Эти механизмы включают ослабление активации ядерного фактора-каппа B (белкового комплекса, который контролирует транскрипцию ДНК и участвует в клеточном ответе на стресс), уравновешивание провоспалительных и противовоспалительных цитокинов, которые опосредуют иммунный ответ, уменьшение накопления деструктивных нейтрофилов, улучшения целостности желудочно-кишечного тракта и повышенной экспрессии белков теплового шока, которые необходимы для выживания клеток в стрессовых условиях.2

В майском 2010 г. онлайн-выпуске журнала Journal of Critical Care Цетинбас и его коллеги сообщили, что парентеральное питание с добавлением глутамина подавляет воспаление у пациентов с синдромом системной воспалительной реакции, о чем свидетельствует снижение количества лейкоцитов и естественных клеток-киллеров. В июньском выпуске журнала « Nutrition » за июнь 2010 года Монделло и его коллеги сообщили, что парентеральное питание с добавлением глутамина увеличивает количество лимфоцитов у пациентов с анорексией, предполагая, что аминокислота стимулировала иммунный ответ и улучшала общую иммунную функцию.

В качестве основного топлива для клеток, выстилающих тонкую и толстую кишку, глютамин в дополнительной форме может значительно улучшить целостность желудочно-кишечного тракта у уязвимых групп населения. Экспериментальное исследование на мышах, опубликованное в 2010 году в журнале Journal of Parenteral and Enteral Nutrition , показало, что при воздействии на мышей кишечного повреждения введение энтерального глутамина снижает кишечную проницаемость и сохраняет целостность слизистой оболочки кишечника по сравнению с таковыми. которые не получали глутамин.Аналогичным образом, в исследовании, опубликованном в январском выпуске журнала American Journal of Surgery за январь 2010 г., сообщалось о влиянии обогащенного глутамином раннего энтерального питания на повреждение слизистой оболочки кишечника крысам после трансплантации печени. После трансплантации слизистая оболочка кишечника крыс была серьезно повреждена через 12, 24 и 48 часов, и наблюдались последующие изменения слизистой оболочки кишечника. В этом исследовании было обнаружено, что раннее энтеральное питание, обогащенное глутамином, обеспечивает надежную защиту от повреждения слизистой оболочки кишечника после трансплантации печени.

Одним из наиболее серьезных побочных эффектов полного парентерального питания является повреждение печени, при этом младенцы являются наиболее уязвимой группой из-за их физиологической незрелости. Исследования на взрослых и животных показали, что парентеральное введение глютамина может иметь гепатопротекторный эффект — теория, подтвержденная недавним исследованием, опубликованным в июньском выпуске журнала Clinical Nutrition за июнь 2010 года. Исследователи проанализировали 30 младенцев, зависящих от парентерального питания, с очень низкой массой тела при рождении (определяемой как масса тела менее 1500 г) и проанализировали функцию печени в группе, получавшей глютамин, по сравнению с контрольной группой.Результаты показали, что сывороточные уровни аспартатаминотрансферазы и общего билирубина, оба из которых становятся повышенными при наличии повреждения печени, были снижены у младенцев, получавших парентерально глутамин, по сравнению с контрольной группой.

Подтверждая положительное влияние обогащенного глутамином энтерального питания на больных в критическом состоянии, в октябре 2009 г. был опубликован обзор рандомизированных контролируемых исследований, проведенных с 1976 г. в Chinese Journal of Burns .Из семи испытаний, которые соответствовали критериям включения, исследователи пришли к выводу, что предоставление обогащенного глутамином энтерального питания пациентам в критическом состоянии снижает частоту внутрибольничных инфекций и сокращает продолжительность пребывания в больнице. Они предупредили, что необходимы дальнейшие исследования с более крупными образцами, чтобы лучше оценить рентабельность и эффективность обогащенного глутамином энтерального питания для снижения уровня смертности среди критически больных.

Метаанализ рандомизированных контролируемых исследований Ван и его коллег, опубликованный в 2010 г. в журнале « Journal of Parenteral and Enteral Nutrition », был направлен на оценку воздействия парентерального питания с добавлением глутамин-дипептида на хирургических пациентов. Они отметили сокращение продолжительности пребывания в больнице на четыре-пять дней и значительное снижение инфекционных осложнений.

В исследовании, проведенном Алонсо и его коллегами в 2010 году в испанском журнале Nutrición Hospitalaria , была предпринята попытка найти доказательства того, что парентеральное питание с добавлением глутамина снижает потребность в антибиотиках, снижает риск заболеваний печени и сокращает продолжительность пребывания в больнице. 68 пациентов с трансплантацией костного мозга, которым требуется парентеральное питание из-за орального мукозита.В отличие от ранее описанных исследований, эти исследователи не обнаружили очевидной пользы от дополнительного глутамина по отношению к этим трем переменным.

Значение для клинической практики
Следует ли клиницистам регулярно рассматривать добавление глутамина для соответствующих групп пациентов, как указано в литературе? Учитывая значительные потенциальные преимущества дополнительного глутамина и растущее количество доказательств, эта критически важная аминокислота, безусловно, заслуживает внимания специалистов по питанию. Глютамин для парентерального введения часто считается дорогостоящим и сложным в производстве, однако потенциальная польза для здоровья от добавок — и экономия для больницы — может перевесить предполагаемые затраты. Европейское общество клинического питания и метаболизма (ESPEN) указало, что «за последние 10 лет была создана обширная доказательная база для безопасности и благоприятных клинических исходов, так что парентеральное применение [глутамина] теперь можно считать стандартом лечения. . »4 Также, согласно ESPEN, ни одно исследование на сегодняшний день не показало, что внутривенный глютамин (l-глутамин или дипептид) оказывает вредное воздействие на тяжелобольных, а дозы от 10 до 30 г глутамина в течение 24 часов безопасны и адекватны восстановить уровень глутамина в плазме.4

Баннер признает, что ей нелегко определить конкретный результат, который она наблюдала при приеме глютамина, учитывая, что причину и следствие диетотерапии бывает трудно выделить. Тем не менее, клиницисты должны знать и информировать о потенциальных преимуществах и чувствовать себя вправе рекомендовать добавки с глютамином, когда это необходимо. Баннер заключает: «Имеет клинический смысл, что если после острых периодов стресса есть осознанный дефицит уровня глутамина, то мы должны восполнить запас этой жизненно важной аминокислоты, чтобы предоставить нашим пациентам наилучшие возможности для выживания и исцеления.”

— Megan Tempest, RD, LDN, работает в Presbyterian / St. Люка в Денвере, писатель-фрилансер.

Ссылки
1. Wischmeyer PE. Клиническое применение L-глутамина: прошлое, настоящее и будущее. Nutr Clin Prac . 2003; 18 (5): 377-385.

2. Oliveira GP, Dias CM, Pelosi P, Rocco PR. Понимание механизмов действия глутамина у тяжелобольных. Академия бюстгальтеров Ciênc . 2010; 82 (2): 417-430.

3. Медицинский центр Университета Мэриленда. Глютамин. Последнее обновление: 20 июня 2009 г. Доступно по адресу: http://www.umm.edu/altmed/articles/glutamine-000307.

No related posts.