Разное

Гречка с йогуртом: Гречка с йогуртом для похудения

alexxlab -- 02.10.201808.02.2021

Комментариев к записи Гречка с йогуртом: Гречка с йогуртом для похудения нет

Содержание

Гречка с йогуртом для похудения

Каждая женщина худеет по-своему. Кто-то предпочитает отправиться в тренажерный зал или фитнес-центр, и сбросить лишние килограммы с помощью интенсивных упражнений. А у кого-то просто нет времени на подобные мероприятия, и избыточный вес приходится убирать, используя различные диеты. Диетических советов для похудения много. Однако не каждый способ безопасен для здоровья. Поэтому главная задача для любой представительницы прекрасного пола, желающей избавиться от ненужных килограммов, – найти наиболее щадящие методы. Одним из таких методов является употребление круп, например, гречневой. Имена эта крупяная диета для похудения наиболее популярна среди женщин. Распространенность данной диеты можно объяснить тем, что гречка обладает значительным количеством полезных свойств.

Гречка богата белком. Среди всех зерновых культур по содержанию белка она стоит на первом месте. И для похудения это будет как раз кстати: она может заменить на какое-то время мясо.
Гречка укрепляет иммунитет, благодаря высокому содержанию в ней витаминов и минералов.
Гречка стоит на первом месте среди зерновых культур по содержанию клетчатки. Это означает, что достаточно будет съесть небольшое ее количество, и в желудке наступит ощущение сытости.
Гречка содержит большое количество фолиевой кислоты. Поэтому гречневой диеты можно придерживаться даже в период планирования беременности.
Также нельзя не отметить ценовую доступность крупы этого вида и простоту ее приготовления.

Примеры гречневых диет

Несмотря на всю очевидную пользу гречки для организма, диетологи не рекомендуют есть ее постоянно. Конечно, вас может подкупить то обстоятельство, что результаты гречневой диеты появятся быстро и похудение станет очевидным, но нельзя забывать о том, что этот продукт не сможет дать вашему организму всех необходимых ему питательных веществ.

Двухнедельная диета

Просидеть две недели на одной лишь гречневой каше смогут немногие. Поэтому двухнедельная гречневая диета разрешает употреблять йогурты, нежирный кефир, фрукты и сухофрукты.

Завтрак: гречневая каша, 100 г нежирного йогурта, 1 яблоко.
Обед: гречневая каша, полтора стакана кефира, банан.
Полдник: 200 г сухофруктов.
Ужин: гречневая каша без соли.

Вот пример питания в течение дня. Не забывайте о том, что ужин необходимо устраивать не позднее 19.00 вечера.

Диета необходимо продержаться 14 дней без срывов. Хотя это и не легко. Большинству худеющих обязательно хочется скрасить приевшуюся еду кусочком торта или колесиком колбаски. Если две недели пройдут без срывов, то вы сбросите от 4 до 6 кг лишнего веса. Не думайте, что это мало: тех, кто обещает избавление от 15 килограммов за 5-7 дней, можно смело называть шарлатанами. Такое, в принципе, возможно. Однако сам худеющий организм будет полностью истощен. После окончания диеты необходимо дать организму отдохнуть, а если требуется повторный курс, то начинать его следует не ранее, чем через месяц.

Трехдневная диета

По сравнению с двухнедельным курсом такая диета гораздо строже: нельзя включать в свой рацион ни йогуртов, ни сухофруктов. Гречневая диета на три дня предполагает употребление только каши без соли, а также воды. Кашу можно есть в неограниченных количествах, однако из-за специфического вкуса много ее съесть все равно не удастся. Гречку нельзя сдабривать ни сливочным, ни подсолнечным маслом.

Трехдневная диета поможет не только похудеть, но и вывести из организма шлаки, облегчить работу почек. Если строго следовать ей, то можно сбросить от 2 килограммов лишнего веса. Однако для организма данная диета тяжела, поэтому меню гречневой диеты, в котором нет ничего, кроме гречневой каши, необходимо использовать с промежутками как минимум в две недели.

Мнение диетологов

А что скажут о подобной методике похудения профессионалы? Полезна ли она, или наоборот – плачевно скажется на состоянии организма в целом? Прежде всего, диетологи категорически не советую питаться только одной гречкой людям, которые имеют проблемы с поджелудочной железой и желудком. Всем остальным такой режим питания подходит, и в целом отзывы диетологов о гречневой диете положительны. Гречка насыщает организм белком и необходимыми минералами. Но врачи не рекомендуют сидеть на этой диете долго или применять ее слишком часто: во всем нужна мера. Часть диетологов придерживает мнения, что нельзя исключать из пищи соль, и подсаливать кашу хотя бы чуть-чуть необходимо. Полное отсутствие соли, даже в течение трех дней, может нарушить водно-солевой баланс, что может пагубно отразиться на работе сердца и просто привести к развитию чувства хронической усталости. Пересаливать кашу тоже не стоит, но разумное добавление соли просто необходимо.

Специалисты советуют включать в рецепт гречневой диеты лимонный сок. Лишних калорий он не добавит, зато позволит организму лучше усваивать железо, которым гречка очень богата. Это означает, что подобная методика похудения подойдет даже для тех, кто имеет низкий гемоглобин. Кроме того, рецепт приготовления не должен включать в себя долгую варку данного продукта. Будет лучше, если вы просто зальете его кипятком и оставите в закрытой посуде на 6-7 часов. За это время гречка распарится и потеряет при этом гораздо меньше питательных веществ и полезных элементов, чем если бы мы ее долго варили.

В связи с широким распространением данного рецепта для избавления от лишнего веса, Интернет пестрит разнообразными отзывами о гречневой диете для похудения. Кто-то в восторге, кто-то желаемого результата так и не увидел в полной мере. Но можно сделать вывод, что при правильном подходе использование гречки для избавления от лишних килограмм не принесет вреда вашему здоровью.

Отзывы

Маргарита : Помогло. Правда, больше трех дней я бы выдержать точно не смогла.

Ирина : Невкусно и однообразно, но килограммы убирать помогает. Я выдержала все две недели, к концу диеты уже тошнить начало от постоянной гречки. Но и похудела на 6 килограмм.

Анна : А я люблю гречку. Поэтому мне на такой диете было сидеть не тяжело. Только такая диета помогает ощутимо сбросить вес тем, у кого он очень большой.

Когда я весила 90 кг, то за две недели диеты у меня сбрасывалось до 8 килограмм. А сейчас вешу 65 и после двух недель сбрасываю от силы 2 килограмма.

Юлия : Двухнедельную не пробовала, зато пробовала трехдневную. Есть одну гречку ужасно тошно, но даже после маленькой порции начинаешь чувствовать себя сытой и не терзаешься голодом. За три дня минус два килограмма.

Мария : килограммы исчезают только в том случае, если кроме гречки две недели не есть ни пирогов, ни конфет, ни мяса, ни хлеба… Что для меня лично тяжело.

Среди рационов для похудения одна из самых популярных – гречневая диета с кефиром или йогуртом. Каша из этой крупы отличается питательностью, хорошим вкусом и простотой приготовления. Диета на гречневой крупе считается эффективной и безопасной, при которой не возникает острого чувства голода, поэтому можно относительно быстро и легко похудеть. Полезный завтрак из гречки с йогуртом – хорошее начало дня для людей, которые ценят здоровую пищу, следят за фигурой.

Как избавиться от лишнего веса при помощи блюд из крупы, как правильно составить меню?

Польза гречневой крупы для организма

Гречка считается лидером по пищевой ценности с минимальным содержанием калорий, в ней мало углеводов, но она содержит много белка и аминокислот, магния, калия и железа, которые важны для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и поддержания оптимального состава крови. В грече содержится много других полезных веществ, необходимых человеческому организму – яблочная и щавелевая кислоты, кальций, цинк, йод, фосфор, медь, никель, молибден, витамины групп В, Р и РР.

Польза гречневой крупы для человеческого организма:

Клетчатка и пищевые волокна способствуют очищению желудочно-кишечного тракта от токсинов, шлаков и аллергенов.
Витамины группы В благотворно влияют на кожу, ногти и волосы, укрепляют нервную систему.

Никотиновая кислота помогает справиться со стрессом.
Железо необходимо для профилактики и лечения анемии.
Марганец полезен для щитовидной железы и профилактики сахарного диабета.
Медь делает кожу эластичной, укрепляет костную систему, улучшает пищеварение.
Полиненасыщенные жиры способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Флавоноиды препятствуют развитию онкологических заболеваний, снижают риск появления тромбов, предотвращают сердечную недостаточность.
Фолиевая кислота необходима во время беременности для нормального развития плода.
Рутин укрепляет сосуды, снижая проницаемость их стенок, ломкость.
Полезна для людей, которые страдают анемией, гипертонией, лучевой болезнью, сахарным диабетом, ревматизмом, нефритом, вирусными заболеваниями, патологиями печени и другими заболеваниями.

Как приготовить гречку для похудения

Идеальный рецепт приготовления гречки для похудения прост – крупу не нужно варить. Ее нужно готовить запариванием, т.е. залить ее кипятком, плотно закрыть крышкой и оставить на несколько часов или на ночь. Все полезные свойства гречихи сохраняются, а гликемический индекс такого блюда ниже, чем у отварной крупы, значит, организм получит энергию, но подкожный жир при этом не откладывается.

Не рекомендуется добавлять в гречу масло, специи, соль, соусы. Важно соблюдать пропорции – на одну часть крупы берут две части воды. Для запаривания можно использовать термос для первых блюд. Предварительное обжаривание крупы делает ее более ароматной и рассыпчатой, а также уменьшает время запаривания. Для этого нужно раскалить сухую сковороду и обжарить гречку, постоянно помешивая, 4–5 минут.

Сырая гречка для похудения с йогуртом – это универсальный рецепт здоровья и красоты, который полезен для очищения организма и насыщения его полезными веществами. Польза от такого блюда ощущается уже через несколько дней. Чтобы приготовить гречку с йогуртом для похудения нужно взять 2 столовые ложки крупы и 200 мл натурального нежирного йогурта. Гречку промыть, дать стечь жидкости. Сложить в глубокую тарелку, залить йогуртом, перемешать и накрыть крышкой. Оставить на ночь. Наутро гречка впитает кисломолочный продукт, будет мягкой и необычайно вкусной.

Гречневая диета на неделю

Продолжительность гречневой диеты – 7–14 дней, за это время избавляются от 5–15 кг лишнего веса. Не стоит сразу ожидать максимального похудения. Чем больше и быстрей уходит вес, тем сложнее удержать полученный результат. Существует легкий вариант гречневого рациона, при котором происходит здоровое очищение организма от вредных веществ, и похудение на 2-3 кг. Правила соблюдения диеты:

Правильно готовить гречку – методом запаривания или настаивания с йогуртом без соли, специй, сливочного масла, кетчупа и майонеза.
Внимательно следить за самочувствием. Если возникает слабость и недомогания, то необходимо прекратить диету и дать возможность организму восстановиться.
Не ожидать быстрого результата – организму необходимо время, чтобы привыкнуть к новому рациону.
Если организм хорошо справился с диетой, самочувствие удовлетворительное, есть положительный результат, то ее можно повторить через 30-40 дней, но не чаще чем дважды в год. Лучшим интервалом будет 6 месяцев.

Соблюдать монодиету сложно, поэтому можно немного разнообразить меню полезными продуктами, но в минимальном количестве. В качестве небольшой добавки к гречневой каше можно употреблять:

сухофрукты;
натуральный мед;
лук, чеснок, зелень;
растительное масло;
натуральный йогурт.

Последний является ценным источником кальция и белков. Йогурт улучшает пищеварение, очищает кишечник, подавляет патогенные процессы в нем. Гречка с йогуртом для похудения способствует не только очищению организма, но и улучшению состояния кожи, общему оздоровлению организма, укреплению иммунитета. Такую диету нельзя отнести к жестким или изнуряющим, поэтому 7-14 дней можно легко перенести.

Примерное меню на неделю:

Понедельник – запаренная гречка в неограниченном количестве, 500 мл нежирного йогурта или кефира.
Вторник – трижды по 200 г каши, 500 мл биокефира, зеленое яблоко.
Среда – гречка, в любом количестве, 1 грейпфрут, 500 мл йогурта.
Четверг – гречка, 500 мл греческого йогурта, 1 апельсин.
Пятница – каша с сухофруктами, 0,5 литра бифидокефира.
Суббота – гречка, настоянная на кефире, 1 мандарин.
Воскресенье – каша, стебель сельдерея, 500 мл нежирного йогурта.

Гречка на завтрак для похудения

Легкая диета – есть гречку только на завтрак, но при этом избавляться от лишнего веса. Гречка на завтрак для похудения может употребляться в обед или за два часа до тренировки. Плюсы методики:

отсутствие чувства голода, вялости, раздражительности, слабости, пониженной работоспособности;
уменьшаются проявления целлюлита, за счет ускорения метаболизма;
очищается организм;
медленный, но положительный и стабильный результат.

Методику похудения нельзя расценивать как панацею к легкому похудению. Для того чтобы сбросить лишний вес необходимо внести коррективы во все меню, регулярно посещать тренажерный зал или заниматься в домашних условиях, вести здоровый образ жизни. Рекомендуется отказаться от калорийных блюд – сладкого, мучного, жирного, жареного, копченого, фаст-фуда, майонеза. Отдать предпочтение свежим овощам и фруктам, отварному нежирному мясу и рыбе, кисломолочным продуктам – тогда можно избавиться от 1-2 кг за неделю.

Недостатки диеты

Минусы гречки с йогуртом для похудения не многочисленны, связаны только с необходимостью однообразно питаться. После такого рациона любовь к гречке пропадает, а полный отказ от соли может спровоцировать понижение давления, появление головной боли, слабости и апатии. Вес во время диеты уходит стремительно, но после перехода на обычное меню, может так же быстро вернуться. Отказ от сахара провоцирует снижение умственной активности.

Монодиеты подходят не каждому, поэтому перед началом рекомендуется проконсультироваться со специалистом, т.к. у гречневой диеты есть противопоказания:

низкий гемоглобин, анемия;
язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастрит;
вегето-сосудистая дистония;
сахарный диабет;
беременность, лактация;
слабый иммунитет;
хронические заболевания;
злокачественные новообразования.

Правильный выход из диеты

После завершения гречневой диеты, нельзя сразу возвращаться к привычному рациону. Процесс выхода из гречневой диеты у каждого человека занимает своё время, но не более 10 дней. За этот период организм придет в норму и уже не потребуется употреблять тот объем еды, который был до диеты. Рекомендуется придерживаться некоторых правил по выходу из диеты:

В первые дни в меню можно включить отварные яйца, зеленый чай с небольшим количеством сахара.
Готовить продукты лучше на пару, запекать в духовке или отваривать. Жареные блюда не приветствуются.
Жирные блюда вводить постепенно, следить за реакцией организма.
Рыбу и мясо употреблять 1 раз в 3 дня.
Мучные и сладкие блюда исключить или максимально ограничить.
Включить в рацион максимальное количество овощей и фруктов.
Исключить перекусы на ночь.

После завершения адаптационного постдиетного периода, рекомендуется придерживаться трех правил:

Питаться дробно.
Не есть перед сном, последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.
Проводить гречневую диету 2 раза в год.

Видео

Отзывы

Гречка с йогуртом для похудения поразительно эффективна. Мы с подругами регулярно на ней сидим. Я стараюсь в это время сидеть дома, т.к. на работе или отдыхе слишком много соблазнов. Плюс диеты – гречки можно есть много, но, как показал мой опыт, много ее все равно не съесть. Я пила кефир и минеральную воду. Результат – минус 3 кг за 7 дней.

Я советую эту методику всем, кто ищет способ похудеть или очистить организм от шлаков и токсинов. Кроме положительного результата в плане похудения, заметно улучшается состояние кожи – лицо чистое и свежее. Не стоит забывать про физические упражнения. Похудение любит комплексный подход – правильное питание + активный образ жизни.

Хорошая, действенная методика – похудение на гречке. Для меня есть только один недостаток – запрет на употребление соли, но я это правило не соблюдаю. Через день добавляю в кашу соль, иначе не могу. Еще ем яблоки, пью зеленый чай и обезжиренный кефир. Результат хороший, за 10 дней сбрасываю 3 кг, без вреда для организма.

Признаюсь, я не выдержала – есть только гречку в течение недели очень сложно, на пятый день я сдалась (не думала, что я такая слабая). Монодиеты не для меня. Ничего плохого сказать, все равно, не могу, т.к. я похудела на 2 кг, а объем в талии уменьшился на три сантиметра. Немного силы воли мне добавить, я бы регулярно на ней сидела.

Как правильно готовить гречку?

Знатоки строгих и быстрых диет утверждают, что гречневая диета для похудения за одну неделю позволяет сбросить от 5 до 8 кг лишнего веса. Диета эта довольно строгая, не не более, чем все остальные монодиеты, когда употреблять разрешается только один продукт, а в нашем случае это гречка.

Главное в гречневой диете для быстрого похудения — это правильно приготовить продукт. Лучше всего, ее не варить, а обдать кипятком и оставить под плотно закрытой крышкой кастрюли или в термосе. К примеру, залейте гречку кипятком на ночь, а утром она уже будет готова к употреблению. При этом все полезные свойства гречки останутся при ней.

Но на этом строгость гречневой диеты для похудения не заканчивается. Употреблять гречку необходимо строго без специй и соли. Разрешается лишь добавление соевого соуса.

Существенные детали

Гречневая экспресс-диета (как и моновариант) рассчитана на 4 приемов пищи в день. Последний должен заканчиваться как минимум за 4 часа до сна. При этом не ограничено потребление обычной воды без газа. Если вы соблюдаете строгий монорежим (то есть употребляете только гречку), то ее количество не ограничено — ешьте, сколько сможете.

Если жесткая монодиета вам не по душе, можно воспользоваться другим вариантом гречневой диеты для похудения. Суть ее заключается во включении в рацион кефира 1%-ной жирности (не более 1 литра в день). К такой диете можно прибегнуть, если обычная гречневая диета для похудения кажется вам слишком строгой, и вы не уверены, что сможете ее выдержать. В этом случае количество суточного рациона уже ограничено: около 200 -250 г гречки на день (имеется ввиду сухой крупы) и не более 1 л обезжиренного кефира. Кроме того, в ежедневный рацион можно добавить 100 г «живого» натурального йогурта, без сахара и без добавок.

Выход есть

Оба варианта гречневой диеты для похудения не могут продолжаться дольше недели. И очень важно правильно выйти из диеты — после ее окончания как можно дольше старайтесь выдерживать принципы здорового и низкокалорийного питания. То есть исключите из рациона жирные, сладкие продукты, фастфуд, выпечку и полуфабрикаты. Иначе вы на своем опыте узнаете, как быстро срабатывает так называемый эффект «йо-йо» — даже после самой строгой и эффективной диеты, набрасываясь на сосиски, гамбургеры и эклеры, мы уже спустя месяц снова ощущаем все сброшенные килограммы на своих местах.

Минздрав предупреждает.

У гречневой диеты существуют строгие противопоказания. Она не рекомендуется людям с проблемами в желудочно-кишечном тракте, а также тем, кто занимается тяжелыми физическими нагрузками. Строго противопоказана эта методика похудения людям с любыми хроническими заболеваниями, беременным и кормящим женщинам, подросткам и детям.

Примерное меню для облегченной гречневой диеты

Первые 4 дня:

завтрак: 50 г гречки, 1 стакан обезжиренного кефира;
второй завтрак: 1 стакан кефира;
обед: 50 г гречки и 100 г обезжиренного йогурта;
ужин: 50 г гречки и 1 стакан кефира.

5-ый и 6-ой день:

завтрак: 50 г гречки и 1 чашка зеленого чая без сахара;
второй завтрак: 100 г йогурта;
обед: 90 г гречки и 1 стакан кефира;
ужин: 50 г гречки и 1 стакан кефираli>

7-ой день — распределите на весь день 200 г гречки и 1 л кефира.

На протяжении всей диеты необходимо ежедневно выпивать по 1,5 л воды ежедневно (без газа). Если чувство голода становится слишком сильным, можно съесть 1 яблоко или выпить стакан воды с добавлением 1 ч.л. меда и сока лимона.

Гречка с йогуртом по утрам

Тем, кто желает сбросить лишний вес или просто «подсушиться», а сидеть на диетах нет времени, затратно или врач не разрешает, предлагаем простой и легкий вариант – гречневые завтраки. Если есть гречку с утра каждый день, то можно не только похудеть, но и оздоровить организм.

О плюсах, минусах и особенностях гречневых завтраков – в нашей статье.

Полезные свойства гречки

Гречневая крупа – одна из самых полезных по составу для людей всех возрастов. В ней сбалансированно количество белков, жиров и углеводов.

На 100 г продукта приходится:

белков – 12,7 г;
углеводов – 62,2 г;
жиров – 3,4 г.

В 100 г сырой крупы – 330 ккал. Это составляет 13,2% от суточной потребности взрослого человека, которому в день необходимо 2500 ккал.

В составе гречки – моно- и дисахариды, пищевые волокна и крахмал. Витамины группы B участвуют в процессе кроветворения, синтезе гормонов, улучшают работу мозга, качество зрения, обеспечивают работу углеводного, водно-солевого, белкового и липидного обменов.

Витамин Р обладает противовоспалительным и бактерицидным действиями, улучшает работу щитовидной железы и сердца, повышает эластичность стенок сосудов.

В гречке нет глютена, а клетчатка присутствует в большом количестве. Она очищает организм от шлаков, нормализует пищеварение.

Минералы, макро- и микроэлементы находятся в крупе в легко усвояемой форме. Дополняют их аминокислоты – аргинин, триптофан, метионин, лизин и другие, полиненасыщенная жирная кислота омега-3, флавоноиды, фосфолипиды и фитоэстрогены. Эти элементы отвечают за хорошее самочувствие.

Для женщин

Женщинам ежедневно или через день рекомендуется включать в рацион гречневую крупу. Дамы, завтракающие гречкой, отмечают такие приятные изменения:

Гречка дает ощущение сытости на 3-4 часа, при этом много съесть ее не получается. Рутин, содержащийся в крупе, запускает в организме процесс жиросжигания, а клетчатка очищает организм. Гречневая крупа – активный борец с лишним весом. Это подходит как полным женщинам, мечтающим избавиться от лишних килограммов, так и стройным дамам, желающим отточить формы.
Гречка омолаживает кожу — благодаря присутствию в ее составе антиоксидантов.
Весь состав гречневой крупы помогает справиться и с женскими гормональными проблемами. Ее полезно есть при неприятных физиологических и психологических ощущениях в период ПМС, при бесплодии и в период климакса.
Беременным греча полезна из-за высокого содержания железа – это поможет поддерживать в норме гемоглобин. А фолиевая кислота необходима для формирования нервной системы у плода.
Кормящим женщинам есть гречку полезно, так как малыш получит многие необходимые для развития и роста вещества с материнским молоком.

Для мужчин

Мужчины, которые любят гречку, будут в прекрасной форме и отличном настроении.

Гречневая крупа полезна для сильного пола тем, что:

В ней большое содержание белка, которое стимулирует рост мышечной массы и повышает выносливость. Особенно полезно есть гречку спортсменам.
Способна чистить сосуды. Благодаря этому крупа предотвращает атеросклероз, инфаркт и инсульт – болезни, чаще всего поражающие мужской организм.
Помогает похудеть. Благодаря тому же рутину и клетчатке. Мужчины так же охотно и эффективно худеют на гречневой диете, как и женщины.
Поддерживает потенцию. За счет выведения шлаков и токсинов усиливается кровоток, клетки получают необходимый кислород, и мужской орган полноценно снабжается кровью.
Препятствует воспалительным заболеваниям и раку предстательной железы благодаря антиоксидантам в своем составе.

И женщинам, и мужчинам полезно есть гречку, потому как она снижает уровень холестерина, регулирует уровень глюкозы, укрепляет иммунитет, снижает тревогу, увеличивает запасы энергии в организме.

Какая польза от употребления гречки утром натощак

Гречневую кашу полезно есть по утрам с 8.00 до 9.30. В это время организм просыпается, а пищеварительная система готова к перевариванию еды. В это же время максимально вырабатываются ферменты печени, ответственные именно за переработку гречки.

В утренние часы употребление крупы принесет такую пользу:

мягко воздействуя на органы ЖКТ, гречка запускает процесс пищеварения;
она очищает кишечник от шлаков и токсинов;
быстро насыщает организм и избавляет от чувства голода на 3-4 часа.

Если есть гречку до восьми утра, в пищеварительном тракте, который еще «спит», начнется процесс гниения. Возникнут метеоризм, вздутие и тошнота.

Если есть гречу после 9.30, это приведет к неперевариванию углеводов и белков, которые в ней находятся. Неприятные последствия со стороны желудочно-кишечного тракта будут те же, что и при завтраке до 8.00.

Совет. Если есть хочется до 8.00, прием пищи заменяют стаканом теплой чистой воды.

Помогает ли гречка похудению

Насыщение от гречки, как продукта с отрицательной калорийностью, происходит быстро. Много ее съесть не получится, а есть захочется только через 3-4 часа, причем за это время не возникнет чувство голода.

Продукт с отрицательной калорийностью – это значит, что на переваривание крупы у организма уходит больше энергии, чем с ней поступило. Крупа помогает похудению, потому что в ее составе есть сложные углеводы, которые усваиваются медленно.

Нужное количество калорий при этом организм не получает и через три дня начинает расщеплять собственные жировые отложения, чтобы насытиться энергией. Человек теряет вес и худеет.

Клетчатка в гречке поступает в кишечник в частично переваренном виде. Она чистит кишечник от шлаков, проходясь по нему, как веник.

Гречка будет стимулировать похудение, если ее есть в сыром виде, запаренную или замоченную — то есть не варить. При похудении на гречке обязателен питьевой режим: 1,5-2 л чистой воды в день.

Можно ли есть гречку на завтрак для похудения

Тем, кто не решается сесть на гречневую монодиету (три дня только пресная гречка и вода), от разгрузочного дня на крупе не происходит похудение, а строгая диета на грече противопоказана, нужно есть крупу на завтрак. Это будет помогать похудению.

С чем можно есть

Перед приготовлением сырой гречки на завтрак из нее удаляют все черные зерна и прочий мусор, промывают до чистой воды.

Важно! Для похудения покупают непропаренную ядрицу высшего сорта или зеленую гречку.

При приготовлении гречки на завтрак не используются сахар, соль и другие приправы. Лучше есть кашу в чистом виде. Популярные рецепты с гречкой приведены в таблице.

Название блюда	Пропорции для одной порции	Приготовление	Примечание
Сырая гречка, замоченная кефиром	Гречневая крупа — 3 ст. л., 1% кефир — 250 мл.

Крупу пересыпают в керамическую или стеклянную посуду, заливают кефиром и накрывают крышкой. Ставят на ночь в холодильник. Утром ядра будут разбухшими и мягкими. Каша готова к употреблению.В холодильник смесь ставят на 8-10 часов.Гречка с кефиром, запаренная на ночьПолстакана крупы, 500 мл кипяченой воды, 1% кефир.Промытую и просушенную гречку обжаривают на слабом огне на сухой сковороде две минуты.

Перекладывают в посуду, наливают воду, накрывают крышкой, закутывают и оставляют для набухания на ночь. Утром кашу заливают кефиром до нужного объема по вкусу.По этому рецепту крупа получается вкусной. Иногда в нее не добавляют кефир, а запивают им.Холодный метод приготовления гречки100 г крупы, 300 мл теплой воды.Гречу заливают водой и оставляют на ночь на столе. К утру крупа готова к употреблению. В такую кашу добавляют сухофрукты, их объем – размер ладони.Только в крупе, приготовленной по этому рецепту, полезные вещества, нужные для похудения, сохраняются по максимуму.ЗапариваниеГречка и кипяток.Гречку насыпают в термос, наливают кипящую воду в пропорции 1:2, закрывают крышкой. Через 30 минут каша готова. Такую гречку едят с овощными (огурцы или помидоры) или фруктовым (яблоко, грейпфрут, мандарин) салатами.Быстрый способ приготовления крупы, но менее полезный, чем вышеприведенные.

В кипящей воде разрушаются молекулы витаминов, минералов и кислот, полезных для похудения.

Зеленую гречку на завтрак есть так же полезно, как и ядрицу. Эффект похудения будет не хуже.

Ее своеобразный ореховый вкус и запах нравится не всем, поэтому зеленая крупа становится одним из ингредиентов блюда. Расскажем о нескольких рецептах завтрака из зеленой гречки.

Смузи из пророщенных ядер зеленой гречки

Ингредиенты: 70 г пророщенных ядер, по 1 шт. киви, банана и груши, 150 мл воды, 1 ч. л. меда по желанию.

Все ингредиенты смешивают в блендере до однородного состояния. Напиток готов. Он придаст бодрости на весь день.

Перед проращиванием гречку тщательно промывают до чистой воды без слизи, убирают весь мусор, откидывают на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Сверху накрывают еще одним слоем марли, смачивают водой и оставляют в теплом месте. Марлю при подсыхании смачивают. Через 12-14 часов пробьются первые ростки – это значит, что крупу можно есть.

Салат из зеленой гречки с кефиром

Ингредиенты: 1 ст. крупы, 100 мл 1% кефира, салат, руккола или шпинат по вкусу, оливковое масло для заправки.

Крупу варят 10 мин., снимают с огня и заливают 100 мл кефира. Насыпают порезанную зелень и заправляют оливковым маслом. Полезный и питательный завтрак готов.

Гречку каждое утро не едят, потому что через три дня это блюдо уже приедается, а через пять дней его и вовсе невозможно есть. Рекомендуют есть кашу натощак 2-3 дня, затем сделать перерыв также на три дня. Во время перерыва на завтрак едят, например, овсяную кашу или яйца в любом виде.

Какой может быть вред

Во время гречневых завтраков тщательно следят за своим самочувствием. Есть ситуации, при которых срочно бросают употреблять этот продукт:

Проблемы с пищеварением – вздутие живота, желудочные спазмы. Гречневая крупа усиливает эти симптомы, так как увеличивает образование газов и черной желчи.
Аллергия на белок, содержание которого в гречке очень высоко – 12,7 г в 100 г.
При сахарном диабете, хронической почечной недостаточности и повышенной кислотности желудка не едят гречку с кефиром. Этот тандем вызывает обострение заболеваний.
Запор или диарея, начавшиеся при переходе на гречневые завтраки. Этот симптом говорит, что организм в недостаточном количестве вырабатывает фермент, который переваривает гречку. В этом случае делают перерыв в приеме крупы на неделю. Если симптомы уходят, постепенно добавляют гречку в рацион по одному разу в неделю. Если симптомы остаются или усиливаются – обращаются к врачу.

Отзывы

Отзывы об употреблении гречки по утрам для похудения встречаются разные. Большинство людей сидят на гречневой трех-, пяти- или 14-дневной диете. Приведем комментарии тех, кто уже опробовал их на себе.

Софья, 43 года: «Два раза в неделю ем гречку с кефиром на завтрак. Мне очень нравится. Похудела я на 3 кг за неделю, но я в спортзал хожу. Кому-то кажется это невкусным, но полезно однозначно».

Анна, 31 год: «Гречка на завтрак — вот что мне помогло, потому что я не хотела худеть резко. Чтобы обрести былые формы, потребовалось 4 месяца. Результатом я очень довольна. 20 дней в месяц я ела гречку на завтрак, варила без соли и сахара».

Инна, 54 года: «С гречкой на завтрак – настроение просто супер. Просыпаюсь, умываюсь, потом – на весы, а там в минусе три килограмма. Крылья вырастают! К тому же голодным до обеда не ходишь, ветром не носит, даже силы на фитнес берутся».

Заключение

Гречку на завтрак есть не только полезно — с помощью нее еще можно и похудеть. У крупы много полезных свойств, она укрепляет здоровье и мужчин, и женщин. Главное – соблюдать основные правила употребления гречки и контролировать свое самочувствие.

При любых недомоганиях рекомендуем сразу прекращать подобное питание и обращаться к врачу — для начала к терапевту.

Польза гречневой крупы для организма

Польза гречневой крупы для человеческого организма:

Клетчатка и пищевые волокна способствуют очищению желудочно-кишечного тракта от токсинов, шлаков и аллергенов.
Витамины группы В благотворно влияют на кожу, ногти и волосы, укрепляют нервную систему.
Никотиновая кислота помогает справиться со стрессом.
Железо необходимо для профилактики и лечения анемии.
Марганец полезен для щитовидной железы и профилактики сахарного диабета.
Медь делает кожу эластичной, укрепляет костную систему, улучшает пищеварение.
Полиненасыщенные жиры способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Флавоноиды препятствуют развитию онкологических заболеваний, снижают риск появления тромбов, предотвращают сердечную недостаточность.
Фолиевая кислота необходима во время беременности для нормального развития плода.
Рутин укрепляет сосуды, снижая проницаемость их стенок, ломкость.
Полезна для людей, которые страдают анемией, гипертонией, лучевой болезнью, сахарным диабетом, ревматизмом, нефритом, вирусными заболеваниями, патологиями печени и другими заболеваниями.

Как приготовить гречку для похудения

Гречневая диета на неделю

Правильно готовить гречку – методом запаривания или настаивания с йогуртом без соли, специй, сливочного масла, кетчупа и майонеза.
Внимательно следить за самочувствием. Если возникает слабость и недомогания, то необходимо прекратить диету и дать возможность организму восстановиться.
Не ожидать быстрого результата – организму необходимо время, чтобы привыкнуть к новому рациону.
Если организм хорошо справился с диетой, самочувствие удовлетворительное, есть положительный результат, то ее можно повторить через 30-40 дней, но не чаще чем дважды в год. Лучшим интервалом будет 6 месяцев.

сухофрукты;
натуральный мед;
лук, чеснок, зелень;
растительное масло;
натуральный йогурт.

Примерное меню на неделю:

Понедельник – запаренная гречка в неограниченном количестве, 500 мл нежирного йогурта или кефира.
Вторник – трижды по 200 г каши, 500 мл биокефира, зеленое яблоко.
Среда – гречка, в любом количестве, 1 грейпфрут, 500 мл йогурта.
Четверг – гречка, 500 мл греческого йогурта, 1 апельсин.
Пятница – каша с сухофруктами, 0,5 литра бифидокефира.
Суббота – гречка, настоянная на кефире, 1 мандарин.
Воскресенье – каша, стебель сельдерея, 500 мл нежирного йогурта.

Гречка на завтрак для похудения

отсутствие чувства голода, вялости, раздражительности, слабости, пониженной работоспособности;
уменьшаются проявления целлюлита, за счет ускорения метаболизма;
очищается организм;
медленный, но положительный и стабильный результат.

Недостатки диеты

низкий гемоглобин, анемия;
язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастрит;
вегето-сосудистая дистония;
сахарный диабет;
беременность, лактация;
слабый иммунитет;
хронические заболевания;
злокачественные новообразования.

Правильный выход из диеты

В первые дни в меню можно включить отварные яйца, зеленый чай с небольшим количеством сахара.
Готовить продукты лучше на пару, запекать в духовке или отваривать. Жареные блюда не приветствуются.
Жирные блюда вводить постепенно, следить за реакцией организма.
Рыбу и мясо употреблять 1 раз в 3 дня.
Мучные и сладкие блюда исключить или максимально ограничить.
Включить в рацион максимальное количество овощей и фруктов.
Исключить перекусы на ночь.

После завершения адаптационного постдиетного периода, рекомендуется придерживаться трех правил:

Питаться дробно.
Не есть перед сном, последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.
Проводить гречневую диету 2 раза в год.

Видео

Отзывы

Йогурт и гречка — весьма популярное сочетание для людей, которые следят за своей фигурой. Эти продукты помогут держать вес в пределах нормы, очистят организм от токсинов и шлаков, а также ускорят метаболизм. Гречка с йогуртом — отличное сочетание для разгрузочных дней и диет на их основе. Главный секрет продуктов в их полезных свойствах, витаминах и минералах. Эта статья поможет узнать, когда стоит употреблять эту комбинацию в пищу, а также укажет на результаты данной диеты.

Полезно ли

Такое питание весьма полезно, но не стоит уж слишком увлекаться монодиетами. Иначе можно сильно подорвать здоровье, испортить метаболизм. Такая практика не совсем подойдет людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Любая диета хороша в меру. Помните о безопасности таких методов. Лучше всего обсудить питание с врачом. Не стесняйтесь и запишитесь на приём, ведь здоровье в ваших руках.

Гречка с йогуртом для похудения — это не только полезно, но и вкусно. Можно, конечно, заменить йогурт кефиром или молоком. Тут, скорее, дело вкуса и личных предпочтений. Однако именно такое сочетание — универсальное. Современные производители йогуртов делают их с разными вкусами, можно выбрать любой. Ведь кушать одну гречку с молоком наверняка надоест.

Рецепты приготовления

Само собой, в сыром виде употреблять их нельзя. Да, на многих ресурсах вы встретите советы заливать гречку в кефире или молоке. Однако для йогурта этого не требуется. Доказано, что только распаренная гречка с йогуртом по утрам дает оздоровительный эффект. Утром организм еще спит, а тарелочка наваристой каши с вкусным кисломолочным напитком — именно то, что нужно. При желании можно добавить немного сухофруктов или свежих ягод и несколько орехов.

Такой рецепт йогурта и каши можно изменять. Например, добавить больше йогурта. Так у вас выйдет отличный напиток и перекус.

Эффект от употребления

Результат здорового питания на диете не заставит долго ждать. Уже через неделю общее самочувствие и кожа улучшатся, а объемы в проблемных местах начнут таять.

Также эффект от гречки на йогурте можно подкрепить небольшими физическими нагрузками, прогулками на свежем воздухе. При таком питании не стоить срываться на любимую еду, иначе лишние килограммы останутся. Стоит держать себя в руках, а отражение в зеркале станет для вас лучшей мотивацией.

После шести не ем?

На ночь также можно сделать более легкий вариант. Например, сильно заварить гречку и приобрести йогурт с маленьким количеством добавок. Смешать и получить массу, похожую на кисель.

Второй способ — это оставить гречку в йогурте на ночь, а уже утром ее есть. Такой метод не всем подойдет, у сырой гречки специфический вкус. Однако если вы все-таки решились, добавьте пару ложек меда.

Когда стоит пробовать

Это, скорее, вопрос здоровья и самочувствия. Монодиета — отличный способ быстро прийти в форму и очистить организм от накопившихся шлаков. С другой стороны, любая диета хороша в меру и голодные обмороки, проблемы с концентрацией никому не нужны.

Можно смело готовить гречку с йогуртом за одним из рецептов, описанных выше. Такой тип питания имеет место быть, но на короткий промежуток времени.

Ленивая гречка с йогуртом (кефиром) без варки на завтрак для похудения: Видео

Гречневая диета — «Отличная диета для «слабовольных»))) Или путь из 63 кг в 57 кг. Огромный плюс моей гречневой диеты — отбивает желание много есть!) Небольшой секретик приготовления в отзыве и фото моих результатов!)))»

Девочки если не успели похудеть к лету, не расстраивайтесь впереди еще сезон отпусков в жаркие страны;) Много слышала о гречневой диете, и наконец то решила попробовать! Очень довольна и результатом и самой диетой, сидеть на ней очень легко, и не было желания сорваться!

Сначала опишу саму диету, а после плюсы и минусы!

Приготовление:

Начала диету с гречки в чистом виде, сначала промываю крупу под водой в дуршлаге, обдаю кипятком, после чего в кастрюле заливаю кипятком и оставляю настояться на ночь. Утром получается полноценная гречневая каша. Ела гречку на обед, завтрак и ужин. В перерывах пила йогурты Активия и Биобаланс. Несколько дней поела, но на такой диете долго не просидишь, нужна сила воли, которой я не обладаю в такой степени, что бы не поддаться соблазну, особенно когда другие члены семьи начинают садиться за стол и в воздухе витают такие ароматы))) Запахи еды меня сильно соблазняли и одновременно бесили! Пустая гречка не дает нужного насыщения. Хотела уже бросить, поскольку все время ходила в плохом настроении, но на 4-й день ради эксперимента на ночь залила гречку питьевым йогуртом вместо кипятка и оставила в холодильнике. И то что получилось из моего эксперимента меня удивило!!! Я добавляла просто питьевой йогурт без каких либо вкусов, утром гречка так же разбухла, ну была немного тверже, чем заваренная, ела полученную массу в холодном виде:

Гречневая диета — фото с йогуртом

Сочетание кефир и йогурт специфическое, вкус абсолютно нейтральный — не вкусно, но и не противно.

Полученную кашу я ела без удовольствия, но если съесть такую кружку, то после этого больше есть совсем не хочется. Полученная кашица хорошо насыщает и отбивает аппетит!!! Через неделю диеты, уже начала замечать, что одежда сидит лучше, и это само по себе то же придавало энтузиазма)))

Еще для себя отметила, что сразу после приема пищи появлялось чувство легкости!

Из рациона я исключила хлеб и мясо, но ела сыр, фрукты и овощи, сырые и в виде яичных запеканок. Повторюсь, это было не сложно, поскольку гречка с йогуртом снижает аппетит!

Мой результат виден на фото, его можно сравнить с фотографиями из моего прошлого опыта про сельдерейную диету по ссылке! Сделала фото для сравнения в той же одежде, что и в отзыве про сельдерейную диету. Слева фото которое я делала зимой после диете на сельдерее, справа мое фото на данный момент:

Гречневая диета, фото сравнения — слева до, справа после

После предыдущей диеты, к сожалению набрала немного лишнего. прежде чем начать гречневую диету диету мой вес колебался в пределах 60 — 61 кг.

Как уходил вес:

Просидела на такой диете 14 дней, и мой результат составил 4 кг. Не могу сказать, что килограммы уходили просто, первые 3-4 дня вес практически не двигался с места, но начиная с 5 дня начала терять в день от 200-500 грамм. Хочу отметить, что не сочетала диету со спортом, оставался привычный ритм жизни!

==================================================================================

Теперь о плюсах и минусах:

Плюсы:

— убирает чувство голода;

— насыщает и питает, придает сил;

— нормализует пищеварение;

Это не говоря уже о пользе данного продукта для организма!

Но самый огромный плюс этой диеты — отбивает желание много есть!))

Минусы:

Из минусов могу сказать только про вкус, есть такое блюдо сложно, но зато если себя заставить, то больше кушать точно не захочется)))

==================================================================================

Есть больше чем необходимо для активной жизни это всего лишь привычка, и так же быстро привыкаешь питаться правильна и не много. У меня это заняло всего 2 недели. Я очень довольна полученным результатом! Сейчас мой вес 57 кг:

Гречневая диета, фото моего результата

Продолжаю соблюдать диету, но гречку уже ем не каждый день. Старюсь есть в большей степени полезную еду, после двух недель без излишеств в пище, даже самая простая еда кажется вкусной))) Я очень рада, что не сорвалась в начале, а продолжила гречневую диету в виде гречки с йогуртом!

Гречка с йогуртом для похудения и диеты

Польза гречневой крупы для организма

Польза гречневой крупы для человеческого организма:

Клетчатка и пищевые волокна способствуют очищению желудочно-кишечного тракта от токсинов, шлаков и аллергенов.
Витамины группы В благотворно влияют на кожу, ногти и волосы, укрепляют нервную систему.
Никотиновая кислота помогает справиться со стрессом.
Железо необходимо для профилактики и лечения анемии.
Марганец полезен для щитовидной железы и профилактики сахарного диабета.
Медь делает кожу эластичной, укрепляет костную систему, улучшает пищеварение.
Полиненасыщенные жиры способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Флавоноиды препятствуют развитию онкологических заболеваний, снижают риск появления тромбов, предотвращают сердечную недостаточность.
Фолиевая кислота необходима во время беременности для нормального развития плода.
Рутин укрепляет сосуды, снижая проницаемость их стенок, ломкость.
Полезна для людей, которые страдают анемией, гипертонией, лучевой болезнью, сахарным диабетом, ревматизмом, нефритом, вирусными заболеваниями, патологиями печени и другими заболеваниями.

Как приготовить гречку для похудения

Гречневая диета на неделю

Правильно готовить гречку – методом запаривания или настаивания с йогуртом без соли, специй, сливочного масла, кетчупа и майонеза.
Внимательно следить за самочувствием. Если возникает слабость и недомогания, то необходимо прекратить диету и дать возможность организму восстановиться.
Не ожидать быстрого результата – организму необходимо время, чтобы привыкнуть к новому рациону.
Если организм хорошо справился с диетой, самочувствие удовлетворительное, есть положительный результат, то ее можно повторить через 30-40 дней, но не чаще чем дважды в год. Лучшим интервалом будет 6 месяцев.

сухофрукты;
натуральный мед;
лук, чеснок, зелень;
растительное масло;
натуральный йогурт.

Примерное меню на неделю:

Понедельник – запаренная гречка в неограниченном количестве, 500 мл нежирного йогурта или кефира.
Вторник – трижды по 200 г каши, 500 мл биокефира, зеленое яблоко.
Среда – гречка, в любом количестве, 1 грейпфрут, 500 мл йогурта.
Четверг – гречка, 500 мл греческого йогурта, 1 апельсин.
Пятница – каша с сухофруктами, 0,5 литра бифидокефира.
Суббота – гречка, настоянная на кефире, 1 мандарин.
Воскресенье – каша, стебель сельдерея, 500 мл нежирного йогурта.

Гречка на завтрак для похудения

отсутствие чувства голода, вялости, раздражительности, слабости, пониженной работоспособности;
уменьшаются проявления целлюлита, за счет ускорения метаболизма;
очищается организм;
медленный, но положительный и стабильный результат.

Недостатки диеты

низкий гемоглобин, анемия;
язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастрит;
вегето-сосудистая дистония;
сахарный диабет;
беременность, лактация;
слабый иммунитет;
хронические заболевания;
злокачественные новообразования.

Правильный выход из диеты

В первые дни в меню можно включить отварные яйца, зеленый чай с небольшим количеством сахара.
Готовить продукты лучше на пару, запекать в духовке или отваривать. Жареные блюда не приветствуются.
Жирные блюда вводить постепенно, следить за реакцией организма.
Рыбу и мясо употреблять 1 раз в 3 дня.
Мучные и сладкие блюда исключить или максимально ограничить.
Включить в рацион максимальное количество овощей и фруктов.
Исключить перекусы на ночь.

После завершения адаптационного постдиетного периода, рекомендуется придерживаться трех правил:

Питаться дробно.
Не есть перед сном, последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.
Проводить гречневую диету 2 раза в год.

Видео

Отзывы

Ангелина, 29 лет
Гречка с йогуртом для похудения поразительно эффективна. Мы с подругами регулярно на ней сидим. Я стараюсь в это время сидеть дома, т.к. на работе или отдыхе слишком много соблазнов. Плюс диеты – гречки можно есть много, но, как показал мой опыт, много ее все равно не съесть. Я пила кефир и минеральную воду. Результат – минус 3 кг за 7 дней.

Ольга, 34 года
Я советую эту методику всем, кто ищет способ похудеть или очистить организм от шлаков и токсинов. Кроме положительного результата в плане похудения, заметно улучшается состояние кожи – лицо чистое и свежее. Не стоит забывать про физические упражнения. Похудение любит комплексный подход – правильное питание + активный образ жизни.

Мария, 26 лет
Хорошая, действенная методика – похудение на гречке. Для меня есть только один недостаток – запрет на употребление соли, но я это правило не соблюдаю. Через день добавляю в кашу соль, иначе не могу. Еще ем яблоки, пью зеленый чай и обезжиренный кефир. Результат хороший, за 10 дней сбрасываю 3 кг, без вреда для организма.

Инна, 20 лет
Признаюсь, я не выдержала – есть только гречку в течение недели очень сложно, на пятый день я сдалась (не думала, что я такая слабая). Монодиеты не для меня. Ничего плохого сказать, все равно, не могу, т.к. я похудела на 2 кг, а объем в талии уменьшился на три сантиметра. Немного силы воли мне добавить, я бы регулярно на ней сидела.

Как сделать завтрак полезным: сырая гречка + йогурт | Орехи и зёрна

Я долго думала, как сделать каждый завтрак максимально полезным. Искала множество рецептов, читала отзывы других женщин на сайтах. В результате я выбрала один из самых лучших вариантов – сырая гречка с йогуртом. Хочу поделиться с вами своими результатами, а также правилами приготовления блюда.

Польза гречки для организма человека

Я часто кушаю гречневую кашу, которая очень полезна для организма. В результате изучения различных сайтов в интернете я составила для себя список преимуществ крупы:

в состав продукта входят пищевые волокна и клетчатка, что позволит стабилизировать работу органов пищеварения;
витамины группы В положительно отражаются на состоянии волос и ногтей, стабилизируют функционирование нервной системы;
гречневая крупа богата никотиновой кислотой, позволяющей бороться со стрессовыми ситуациями;
продукт содержит в своем составе железо, которое является отличной профилактикой анемии;
марганец не позволит сахарному диабету нарушить состояние вашего здоровья, компонент принесет пользу щитовидной железе;
гречка богата медью, которая положительно отражается на красоте кожи и состоянии костной системы;
с помощью полиненасыщенных жиров можно справиться с «плохим» холестерином в крови.

Именно эти преимущества способствуют общему улучшению самочувствия. Я регулярно употребляю в пищу гречневую кашу, поэтому мое состояние здоровья хорошее. Но особенно полезна сырая гречка с добавлением йогурта.

Рецепт приготовления полезного завтрака

Я ощутила на себе эффект от приема блюда уже через несколько дней. Приготовить его очень легко, поскольку достаточно взять две столовые ложки гречки и 200 мл йогурта натурального происхождения с минимальным процентом жирности.

Промойте гречневую крупу, дайте жидкости стечь. Переложите гречку в глубокую емкость и залейте ее йогуртом. Все тщательно перемешайте, накройте сверху крышкой. Оставьте блюдо постоять на всю ночь. Гречка впитает йогурт, поэтому станет вкусной и мягкой.

Употреблять данное блюдо необходимо каждое утро натощак. Запивать его можно любым соком: ананасовым, апельсиновым, банановым и так далее. Вкус данного блюда невероятно приятный, а его аромат пробуждает аппетит.

Мне удалось справиться не только с плохим самочувствием, но и с лишними килограммами. Теперь я выгляжу идеально, поэтому ловлю на себе восхищенные взгляды окружающих людей. Просмотрите рецепт еще раз, чтобы взять его на вооружение!

Гречка с йогуртом: рецепт

Содержание статьи

Полезно ли

Любая диета хороша в меру. Помните о безопасности таких методов. Лучше всего обсудить питание с врачом. Не стесняйтесь и запишитесь на приём, ведь здоровье в ваших руках.

Рецепты приготовления

Эффект от употребления

После шести не ем?

На ночь также можно сделать более легкий вариант. Например, сильно заварить гречку и приобрести йогурт с маленьким количеством добавок. Смешать и получить массу, похожую на кисель.

Когда стоит пробовать

Ленивая гречка с йогуртом (кефиром) без варки на завтрак для похудения: Видео

Загрузка…

Вам Будет Также Интересно

Рецепт гречка на йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

гречка на йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,1 %, витамином B12 — 11,1 %, витамином PP — 11,8 %, кремнием — 45 %, магнием — 11,5 %, фосфором — 16,2 %, кобальтом — 13,5 %, марганцем — 13,3 %, медью — 11,5 %, молибденом — 14,1 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Какао гречневый йогурт баночки для завтрака

Барб Ходгенс

Барб Ходженс любит готовить альтернативные, здоровые блюда из цельных продуктов, уделяя особое внимание здоровью кишечника, диетам SCD и GAPS. Барбс также смогла преодолеть проблемы со здоровьем своего кишечника, перейдя на путь альтернативного питания. Поделитесь своими идеями, комментариями и фотографиями в конце поста 🙂

Шоколадная гречневая крупа, семена чиа и домашний йогурт образуют вкусное парфе для завтрака, которое является полезным, сытным и восхитительным. Эта специальная комбинация, богатая белком и клетчаткой, подарит вам чувство удовлетворения и готовности к работе.

Банки для завтрака с какао-гречкой и йогуртом, естественно, не содержат глютена и орехов, но могут быть сделаны без молочных продуктов, если вместо этого добавить свой любимый домашний йогурт на растительной основе. Перейдите на нашу страницу с основными сведениями о йогурте, чтобы ознакомиться со всеми нашими рецептами домашнего йогурта в одном месте.

Чтобы приготовить баночки для завтрака из гречки, на самом деле не так уж много. Этот метод похож на ночной овес или горшок с чиа, однако, если вам нравится дополнительный хруст, вы можете практически сразу же съесть их! Оставив их на ночь в холодильнике, затирка станет немного мягче, более жевательной и сливочной.Выбор ваш.

ДЛЯ БОЛЬШЕ БАНКОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ:

2 — удвоить количество, чтобы сделать большую партию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3/4 стакана активированной гречневой крупы
1 столовая ложка черных семян чиа
1-2 чайные ложки сырого какао-порошка
1 столовая ложка измельченных сушеных ягод шелковицы
1 чайная ложка крупки какао
¼ чайной ложки порошка корицы
½ чайной ложки порошка макка (по желанию)
Щепотка соли
½ стакана молока или альтернативы молоку
1 стакан домашнего йогурта
2 чайные ложки сырого меда или кленового сиропа (или больше по вкусу)
1 чайная ложка ванили

Сверху:
Черника
Тертый темный шоколад
Банан
Орехи или семечки

МЕТОД

1. Поместите все сухие ингредиенты в миску.
2. В кувшине смешайте молоко, мед или кленовый сироп и ваниль и перемешайте.
3. Влейте молоко в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
Разложите смесь по 2 стеклянным банкам или стаканам и упакуйте.
4. Отложить на 30 минут или пока вся жидкость не впитается.
5. Ложка йогурта и сверху тертого темного шоколада или топпинга на ваш выбор.
6. Охладите еще 30 минут перед едой или поместите в холодильник на ночь

ДЛЯ БОЛЬШЕ БАНКОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ:

2 — удвоить количество, чтобы сделать большую партию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сверху:
Черника
Тертый темный шоколад
Банан
Орехи или семечки

МЕТОД

Гречневая крупа на ночь — хрустящий и вкусный вариант овсянки — The Fountain Avenue Kitchen

Если вам посчастливилось быть поклонником универсальной овсянки без приготовления на ночь, вы должны попробовать этот новый поворот. (И если вы, , еще не рискнули войти в мир легкого завтрака из овсяных хлопьев, у меня есть для вас несколько рецептов !)

Для тех, кто любит овсяные хлопья, гречневая крупа очень похожа по вкусу. В сыром виде они предлагают хруст, не будучи слишком твердыми. И хотя гречневая крупа похожа на стальной овес, на самом деле это не овес. Несмотря на название, они тоже не относятся к семейству пшеничных. Чтобы получить полное представление об этом полезном семени, щелкните здесь.

Я начал свой день с этих самодельных чашек для завтрака уже пару лет, меняя ингредиенты по ходу дела. Хотя рецепт гибкий, мне особенно нравится комбинация, предлагаемая ниже. Другие мои рецепты овсянки на ночь — хрустящие и фруктовые, со сладкими ягодами и сочными персиками.Здесь сезонная тыква и намек на корицу добавляют тепла и землистости, делая эту еду без готовки очень приятной, даже когда ртуть падает.

Одна порция подавляет чувство голода и буквально взрывается от вкуса и текстуры, не говоря уже о клетчатке, белке, минералах, антиоксидантах и полезных для сердца омега-3. Вы можете смешать несколько таких чашек заранее и хранить под крышкой в холодильнике до трех дней.

Крупа гречневая на ночь

Смешайте банку на ночь, чтобы получить сытный и полезный завтрак.

Крупа впитывает жидкость, но сохраняет свою слегка хрустящую текстуру, что делает ее идеальным вариантом для тех, кому овес кажется слишком мягким.Хотя в названии есть слово «пшеница», гречка, естественно, не содержит глютена. Для тех, у кого гречневая мука ассоциируется с горечью, цельная крупа имеет исключительно мягкий вкус и лишена какой-либо горечи.

Дает 1 порцию.

1/4 стакана (45 граммов) сырой гречневой крупы (Bob’s Red Mill — отличный вариант; обычно можно найти в проходе с органическими продуктами или без глютена, но не в каше)
2 столовые ложки (20 граммов) семян чиа
1/4 чайной ложки молотой корицы
1 щепотка (около 1/16 чайной ложки) морской или кошерной соли
1 небольшой банан (около 1/3 стакана или 80 граммов; действительно спелые будут слаще, и их будет легче размять)
1/3 стакана тыквенного пюре (80 г)
2 чайные ложки (10 миллилитров) чистого кленового сиропа
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/2 стакана (120 миллилитров) молока по выбору (я обычно использую несладкое миндальное молоко; см. Примечания)
Дополнительные начинки: изюм; измельченный кокос; орехи, семена и / или другая чайная ложка гречневой крупы для дополнительной хруста; если вы хотите больше сладости, добавьте дополнительную каплю кленового сиропа

В стакане или банке (вместимость 16 унций позволяет перемешать) смешайте крупу, семена чиа, корицу и соль.Вы действительно можете просто смешать все сразу, но я думаю, что проще смешать все сухие ингредиенты и действовать соответственно. (Большинство упакованных круп, которые я купил, не требуют ополаскивания. Когда я покупал их оптом, я заметил, что на них может быть меловой налет. Если вы натерете крупу и заметите это, вкус улучшится после быстрого ополаскивания В этом случае полностью слейте воду.)
Банан мелко нарезать стаканом. Вилкой тщательно разотрите его о стенку стакана и смешайте с сухими ингредиентами.Добавьте тыкву, кленовый сироп и ваниль и перемешайте. Добавьте молоко, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
Хорошо перемешайте перед едой, чтобы крупа равномерно распределилась. Посыпьте желаемыми начинками (мой последний фаворит — столовая ложка изюма и поджаренного миндаля) и наслаждайтесь.

Полстакана молока создает консистенцию, напоминающую пудинг, что мне очень нравится. После первого приготовления можно изменить консистенцию по своему усмотрению, добавив немного больше или меньше молока.
Я приготовил эти чашки для завтрака полностью из бананов, но нахожу, что тыква прекрасно уравновешивает общую текстуру и вкус, добавляя при этом отличные питательные вещества.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

Для получения информации о гречневой крупе и других способах ее употребления щелкните здесь.

Выше, мои оригинальные чашки овсяного йогурта без приготовления на ночь

И забавная фруктовая версия мюсли… эту легко приготовить без молочных продуктов

Health Nut Chefs — Healthy Organic Персональные и частные повара в Нью-Йорке, Нью-Йорке, Хэмптоне, Вестчестере, Коннектикуте, Нью-Джерси и Палм-Бич

Меньше всего более запутывающего, чем знание того, что гречка на самом деле вовсе не пшеница. Разве что каша всегда гречневая, но гречка не всегда каша. И гречка — это тоже не зерно, а семя.

Вы уже готовы к объяснению? Если да, продолжайте читать!

Гречиха, также известная как гречневая крупа, — это естественно безглютеновое растение, выращиваемое из-за семян, которые готовятся как зерно. По этой причине его называют псевдозерновым. Киноа — еще один пример семени, изображающего из себя зерно, как я люблю говорить.

Из гречки также производят муку и лапшу, которая является основным продуктом японской кухни.Посмотрите мой рецепт с использованием гречневой лапши соба здесь.

Жареная гречка известна как каша. Вы можете купить предварительно обжаренную гречневую крупу (кашу) в магазине, но я считаю, что она готовится неравномерно. Я предпочитаю начинать с сырого, будь то приготовление такого рецепта или каша.

Жареная гречка известна как каша

Гречку можно приготовить как зерно или кашу на завтрак. Но здесь я жарю целую сырую гречку с кокосовым маслом, медом и корицей для получения хрустящей сладости. И мне нравится органическая гречка Eden Foods (продается в Whole Foods и т. Д.).

Этот рецепт — одна из тех вещей, из которых вы можете сделать партию и держать под рукой для различных целей.

Чаша для греческого йогурта с гречневой мюсли (веганский, GF)

Вы можете наслаждаться этим рецептом разными способами:

добавить овсянку для хрустящей корочки
Использование в домашних энергетических укусах
добавить в емкость для йогурта или парфе
добавить в зеленые салаты
сверху ваза с фруктами
перекусить
гарнир десерт
добавить в трейл-микс
верхнее мороженое

Гречка при таком приготовлении становится хрустящей, но мягкой

Вы также можете приготовить пикантный вариант, добавив в этот рецепт немного молотого тмина.Очень хорошо! Или откажитесь от корицы и сделайте 1/4 чайной ложки порошка карри. В этом случае он отлично подходит для салатов или зерновых.

Поделиться рецептом ниже. Если попробуете это вкусное угощение, обязательно оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram. Мне нравится видеть, что вы делаете на кухне!

Нравится этот рецепт? Попробуйте эти…

Чаша для греческого йогурта с мюсли (веганский, GF)

Гранола с морской солью из темного шоколада (веганский, GF)

Распечатать рецепт
Хрустящая гречка с медом и корицей
Жареная гречка с медом и корицей, идеально подходит для перекуса или заправки овсянки или йогурта
инструкции
нагрейте духовку до 350 ° и застелите противень пергаментной бумагой
растопить кокосовое масло и мед в маленькой сковороде или в микроволновой печи, взбить с солью и корицей
в средней миске смешайте растопленную медовую смесь с гречкой, затем разложите на подготовленной сковороде (оставив несколько кусочков близко друг к другу, которые после выпечки станут восхитительными «гроздьями»!)
запекать до хрустящей корочки, около 20 минут
Примечания к рецепту
Оригинальный рецепт, созданный Джерраном Бойером
www. healthnutchefs.com
Гречневые оладьи с йогуртом без глютена | Кухня Симоны
Это уже десятый пост, который я сделал для Yoghurt Barn, и я вдруг понял. И если вы не из Нидерландов, то, возможно, вы не слышали о них раньше (кроме, может быть, здесь), но Yoghurt Barn — это концепция франшизы, которая полностью посвящена йогурту (как вы могли догадаться по названию), и я делал рецепты и фото к ним с самого начала.Они (пока) не за пределами Нидерландов, но это может быть лишь вопросом времени! Я люблю йогурт, так как это универсальный ингредиент для работы. Каждый месяц я думаю про себя: «Что мне делать сейчас?», Но в итоге у меня возникает слишком много идей. Думаю, лучше так, чем наоборот ..
Эти блины не совсем подходят для программы «Я бросаю сахар» (хотя и недалеко), но уберите мед и банан, и все готово. Я все равно приготовил их за неделю до этого, поэтому я все еще могу приготовить этот рецепт. Они сверхздоровые. Блины безглютеновые (если вы используете овсяные хлопья без глютена) и очень быстро взбиваются. В любом случае, это были мои первые безглютеновые блинчики, потому что мне, к счастью, не приходилось есть безглютеновые блины, но мне интересно готовить вкусные рецепты с этими ограничениями. Я уже приготовил этот восхитительный банановый пирог для Лианны (тоже без сахара, я могу добавить), но блины — это первое.
Кроме гречки и овсяных хлопьев, есть еще немного семян льна, так что они тоже очень полезны для вашей пищеварительной системы … Я приготовила 4 маленьких, но толстых блинчика по рецепту ниже, но их легко удвоить или вдвое, конечно.
Если вы не хотите употреблять молочные продукты, вы можете заменить йогурт соевым йогуртом.
1/4 кружка Гречневая мука
1/4 кружка овсяная мука легко приготовить мелким помолом овсяных хлопьев
1/2 столовая ложка семян льна
1/2 чайная ложка порошок для выпечки
1/4 чайная ложка пищевая сода
1/8 чайная ложка поваренная соль
8 столовая ложка греческий йогурт
1/2 столовая ложка меда
1/2 чайная ложка ваниль
1/2 чайная ложка корица
1 средний банан мелкими кусочками
1/2 столовая ложка масла необязательный
Смешайте муку с льном, пищевой содой, солью и разрыхлителем и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, кроме банана, и хорошо перемешайте, пока не получите густое тесто.
Добавьте кусочки банана и перемешайте.
Разогрейте сковороду с маслом и запекайте блины. Проще всего добавлять тесто по одной столовой ложке за раз, чтобы получился достаточно круглый и толстый блин. Они довольно мягкие, поэтому подождите достаточно времени, прежде чем перевернуть их и подрумянить другую сторону.Это займет около 2 минут с каждой стороны.
Подача после приготовления с дополнительным бананом и небольшим количеством меда
Поделиться — это забота!
Парфе из ванильного йогурта со сладкими гречишными чипсами
Сегодняшний рецепт основан на одной из моих любимых закусок — йогурте и мюсли. Еще в колледже (и до того, как я действительно начал готовить), я обычно ел йогурт и мюсли в качестве еды.Что-то в сливочном, остром йогурте, смешанном с хрустящей сладкой мюсли, действительно поразило меня. Итак, я хотел создать парфе с разными слоями текстуры, как дань уважения моей любимой закуске в колледже. Это парфе вместо мюсли состоит из свежей черники с фермы, сливочного банана, ванильного кокосового йогурта и домашних гречневых чипсов. Надеюсь, вам всем это нравится!
Но сегодня я хотел поговорить и о другом. До сих пор я молчал по поводу недавней стрельбы в Орландо.В основном потому, что я не смог его обработать. Это не кажется настоящим; не может быть. Как мог один человек причинить столько ужаса и потерь? Это не похоже на то, что должно происходить в нашем современном обществе. Мы занимаемся повседневной жизнью, беспокоясь о пробках, планах на ужин и погоде, и никогда не представляем, что действия одного человека могут разорвать нашу жизнь на части за секунды. Это кажется чудовищно несправедливым. Я даже представить себе не могу, через что сейчас должно пройти ЛГБТ-сообщество.Я даже представить себе не могу, каково это — не чувствовать себя в безопасности в местах, часто посещаемых моим сообществом. Они достаточно пережили несправедливость от рук нашего общества, а что теперь? Мои глаза вспыхивают, когда я пишу это. Мое сердце разрывается из-за потерянных жизней и даже больше из-за жизней, оставшихся позади в боли и печали. Опять же, это кажется чудовищно несправедливым.
Хотя это было отвратительное и невыразимое преступление на почве ненависти, совершенное против ЛГБТ-сообщества Орландо, это также было нападением на всех американцев. Никто из нас не в безопасности.В любой момент любой человек (даже тот, кого ранее расследовало ФБР) может зайти в магазин и на законных основаниях купить пистолет. Даже полуавтоматическая штурмовая винтовка. Да, есть законопослушные, порядочные граждане, владеющие оружием. Но эти люди в данной ситуации значения не имеют. Мне очень жаль, но нет. Когда погибло 49 ни в чем не повинных людей, это должно перевесить все остальные аргументы. И это не считая расстрелов вроде тех, что в Сан-Бернардино или Сэнди-Хук. Когда мы узнаем? Когда мы внесем изменения?
Тревер Ноа, ведущий The Daily Show, отлично зарекомендовал себя в своем недавнем шоу. По его словам, после 11 сентября мы извлекли уроки из своих ошибок. После 11 сентября мы узнали, что самолеты можно использовать в качестве оружия, поэтому мы повысили безопасность в аэропортах. Мы не запрещали полеты — мы просто усложнили перевозку скрытого оружия и опасных предметов на самолетах. Так почему же так непостижимо усложнить людям покупку и владение оружием? Почему это оскорбительно? 49 человек УМЕРЛИ, потому что законодатели не нашли в себе смелости внести изменения после Сан-Бернардино, после Сэнди Хук. Они НИЧЕГО не сделали.И возможно, если бы они изменили закон, эту атаку можно было бы предотвратить. И это самое худшее. Наверное, это можно было предотвратить.
Итак, теперь я не только молюсь за жертв и их семьи, но и молюсь за перемены.
Парфе из ванильного йогурта со сладкими гречишными чипсами
Эти парфе из ванильного кокосового йогурта украшены кремовыми бананами, свежей черникой с фермы, пикантным йогуртом и домашними гречишными чипсами.
Гречневые чипсы
1 1/2 Чашки Сырая гречневая крупа
2 Столовые ложки Кокосовое масло растаял
1/4 Чайная ложка Экстракт ванили
1/4 кружка Кленовый сироп
Щепотка морской соли
Парфе
1 Банан нарезанный
Ванильный кокосовый йогурт
Горсть черники
Гречневые чипсы
Разогрейте духовку до 325 градусов F.
В миске смешайте кокосовое масло, ваниль, кленовый сироп и морскую соль. Смешайте, пока все не станет однородным.
Добавьте 1 1/2 стакана сырой гречневой крупы и перемешайте, пока все не покроется равномерно.
На противне, застеленном пергаментной бумагой, равномерно разложить гречневую крупу. (Примечание — не используйте фольгу — гречневая крупа может подгореть.)
Выпекать в духовке 15 минут.
После этого поставьте духовку на жарить и жарить в течение 2-3 минут или до тех пор, пока верхняя часть не подрумянится, часто проверяя, чтобы гречка не подгорела.
Сборка парфе
Здесь вы можете проявить творческий подход. Я использовал чернику и банан в своем парфе, но вы можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся. Также подойдет клубника или манго.
Сложите слои фруктовых, йогуртовых и гречневых чипсов, используя столько, сколько хотите. Опять же, проявите изобретательность и не слишком беспокойтесь о суммах.
Подавать в стаканах и наслаждаться!
стр.С.
Если вы сделаете этот рецепт и опубликуете его в Instagram, обязательно отметьте меня @wellandfull и #wellandfull, чтобы я мог видеть! Мне нравится видеть ваше мнение о моих рецептах 🙂
Связанные
Блинчики из гречневого йогурта | Stonyfield Recipes
Эти гречневые блинчики с йогуртом очень богаты протеином и очень вкусны. Сделанные из нашего простого греческого йогурта, они — отличная небольшая порция белка, чтобы начать свой день!
Эти гречневые блинчики с йогуртом очень богаты белком и очень вкусны. Сделанные из нашего простого греческого йогурта, они — отличная небольшая порция белка, чтобы начать свой день!
Готово через:
35 минут
Уровень:
Средний
Подготовить:
20 минут
Повар:
15 минут
Урожайность:
6 блинчиков
Ингредиенты
Блинчики:
1/2 c Stonyfield Organic 0% жирный греческий простой йогурт
4 яйца (большие)
1 столовая ложка меда
/ 8 чайных ложек морской соли (мелкой)
1/3 c гречневой муки
2 столовых ложки овсяной муки (без глютена)

Йогурт / сырная начинка:
1/2 c Stonyfield Organic 0% жирный греческий простой йогурт
1/2 c рикотта (обезжиренный)
1 столовая ложка сахара
1 щепотка морская соль (мелкая)

Для жарки и подачи:
кулинарный спрей (обезжиренный)
1 c смесь ягод (черника, клубника, малина и ежевика)
кленовый сироп (по желанию)
направления
Шаг 1
В средней миске смешайте ингредиенты начинки: йогурт, сыр, сахар и соль. Отложите в сторону. Чтобы приготовить жидкое тесто, смешайте в блендере йогурт, яйца, мед, соль и муку и перемешайте на слабом уровне. Если мука прилипла, соскребите стенки блендера.
Шаг 2
Нагрейте сковороду на среднем огне и сбрызните кулинарным спреем. Налейте стакана теста в сковороду, наклоняя и вращая сковороду, чтобы равномерно покрыть ее тонким слоем теста. Готовьте блин примерно 30-45 секунд, пока не застынет середина блина. Используйте тонкую лопатку или нож для масла, чтобы ослабить края блина со сковороды, а затем переложите блин на тарелку приготовленной стороной вниз.Повторите с оставшимся тестом.
Шаг 3
Положите 2-3 столовые ложки начинки на нижнюю треть каждого блинчика. Согните сыр снизу вверх, а затем сложите стороны так, чтобы они касались друг друга, а затем скатайте начинку вверх, как буррито.
Шаг 4
Когда все блинчики будут заполнены, снова опрыскайте сковороду кулинарным спреем. Жарьте блины со швом вниз на среднем или слабом огне, пока они не станут золотистыми снизу, около 1 минуты, а затем переверните и подрумяните на второй стороне еще минуту. Подавайте теплые блинчики со свежими ягодами и кленовым сиропом.
Пирог из грецкого ореха и йогурта без глютена (веганский)
Этот пирог из грецкого ореха без глютена очень легко приготовить из 10 полезных ингредиентов. Он не содержит рафинированный сахар, подслащен чистым кленовым сиропом и может быть безмолочным и веганским.
Когда я росла, моя сестра испекла самый вкусный йогуртовый торт, которым я был одержим. Она делала это для меня каждый раз, когда я приходил к ней на ночлег.Сладкие детские воспоминания могут объяснить, почему я так люблю йогуртовые пироги. Но помимо этого мне нравится, как добавление йогурта в тесто дает богатый, влажный и острый вкус и текстуру.
Несмотря на то, что я стараюсь по большей части избегать молочных продуктов, органический простой йогурт и кефир — это исключения, которые мне подходят, поскольку они богаты пробиотиками (также известными как полезные бактерии, укрепляющие кишечник и иммунную систему). Так что я приготовил этот торт обоими способами: с обычным органическим йогуртом без добавок, а также с безмолочной версией йогурта на растительной основе. Это хорошо работает в любом случае, поэтому вы можете использовать то, что вам больше нравится.
База:
Вместо рафинированной муки я использовал комбинацию гречневой муки и молотых грецких орехов. Гречка — это семена без глютена, не связанные с пшеницей, и прекрасный источник полноценного белка. Он считается псевдозерном, похожим на киноа и амарант, поскольку его обычно употребляют так же, как и зерно. Вы можете приготовить гречневую муку самостоятельно, измельчив гречневую крупу в мощном блендере или в кофемолке для специй.Вы также можете купить его в готовом виде в большинстве магазинов здорового питания.
Грецкие орехи придают пирогу насыщенный ореховый вкус. Но они также добавляют целый ряд питательных веществ, таких как здоровые жирные кислоты омега-3, медь, марганец, молибден, фосфор, витамин B6, витамин E и фолиевая кислота. Мне нравится измельчать их в кухонном комбайне в мелкий, но не супертонкий порошок, чтобы торт оставил некоторую текстуру. Я обычно кладу горсть измельченных грецких орехов в тесто, чтобы вы кусали грецкие орехи, ныряя в торт.Если вам это не нравится, смело измельчайте все орехи на шаге 4 (в инструкции к рецепту ниже).
В завершение я сбрызнул торт простым карамельным соусом тахини из двух ингредиентов. Очень хорошо! Не могу дождаться, когда вы попробуете этот простой и вкусный пирог с йогуртом без глютена! Если вы поклонник простых полезных тортов, обязательно ознакомьтесь с некоторыми из моих других любимых, таких как этот сливовый торт без глютена (любимый торт моего отца во всем мире!), Торт с апельсиновым маслом и оливковым маслом или этот банан Ореховый торт с шоколадной глазурью.Наслаждайтесь и, пожалуйста, оставьте комментарий ниже или отметьте меня на своих фотографиях в Instagram или Facebook @nutriholist #nutriholist, если попробуете любой из моих рецептов. XO
.
No related posts.