Имбирь лечебные свойства: Чем полезен имбирь [Способы приготовления] Топ-рецепты 2019 году!

фото, лечебные свойства, применение и выращивание в домашних условиях

Имбирь (Zingiber officinale) — лекарственное растение, которое широко известное как ароматическая культура и является частым гостем в нашей кухне. Однако, помимо своей кулинарной ценности, имбирь обладает множеством лекарственных и питательных свойств. Узнайте о всевозможных способах применения имбиря и убедитесь, что вырастить его возможно даже в цветочном горшке. Вы сможете сами выращивать это, несомненно, ценное растение и воспользоваться всеми преимуществами использования имбиря на кухне!

Имбирь – описание и применение

Имбирь лекарственный является теплолюбивым многолетником, который по виду напоминает тростник. Является близкородственным с куркумой и кардамоном, и все же ценится имбирь за свои лечебные свойства.

Имбирь образует толстое, клубневидное, сильно разветвленное подземное корневище, от которого подымаются стебли с длинными, ланцетовидными зелеными листьями. Побеги с соцветиями также растут от корня. Они покрыты мелкими чешуйчатыми листочками, а цветок в виде початка имеет желто-фиолетовую окраску. Побег с соцветием в высоту достигает 60-80 см. Родиной имбиря считается юго-восточная Азия – Индия и Китай. Стоит заметить, что его выращивают и в других регионах, например, в Австралии, Африке и центральной Америке. Вы сами можете попробовать вырастить имбирь в цветочном горшке в собственной квартире.

Фото: Выращивание имбиря в цветочном горшке | Dreamstime.com

В качестве пряности, имбирь еще издавна использовался на Дальнем Востоке и в Европе. Имбирный корень применяют как приправу к мясным и фруктовым блюдам, а также в приготовлении выпечки. Он является одной из основных приправ в азиатской кухне. Ко всему прочему, входит в состав специй карри. Употребляют его как в сушеном, так и свежем виде, а в азиатской кухне — в засахаренном и маринованном.

В косметической промышленности имбирь известен как разогревающее и стимулирующее циркуляцию крови средство. Он входит в состав косметических средств для борьбы с целлюлитом и подтяжки кожи. Обратите внимание, что имбирь обладает также бактерицидными свойствами, поэтому используется в косметической промышленности как средство лечения акне.

Имбирь – лечебные свойства

Лечебные свойства имбиря известны людям уже сотни лет. Его применяют в нетрадиционной и народной медицине. Эфирное масло из корня имбиря используют в лечебных целях. Гингерол, являющийся одним из компонентов эфирного масла, придает корню немного горьковатый привкус. Корень и полученное из него масло, обладают антиоксидантными, успокаивающими, спазмолитическими, противовоспалительными и отхаркивающими свойствами.

Фото: Корень имбиря | Dreamstime.com

Но это не все лечебные свойства корня имбиря. Корень имбиря в виде экстракта и сушенного измельченного корня входит в состав лекарств от укачивания, а также дополнительно для стимуляции аппетита и улучшения пищеварения. Врачи на Дальнем Востоке прописывают имбирь как самостоятельное лекарство при недомоганиях, причиной которых является ревматизм, артрит и болезни суставов. Также довольно ценен при лечении головных болей, простуды, отравлений, болей в животе и зубной боли.

В китайской медицине имбирь назначают как противоастматическое, противорвотное, отхаркивающее и сердечное средство. В Китае женщины традиционно используют имбирный чай при менструальных болях и для нормализации менструального цикла.

Имбирь – выращивание в домашних условиях

Чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, для начала Вам потребуется свежий корень. Приобрести его можно даже в продуктовом магазине. Выберите корень с гладкой, светлой и блестящей кожицей. Корень для выращивания имбиря должен быть плотный и сильно разветвленный, желательно, чтобы на нем были видны хорошо развитые глазки или заметны ростки. Мякоть должна быть светло-зеленого цвета и не слишком волокнистой.

Как посадить имбирный корень в цветочный горшок? Для начала опустите его в теплую воду и оставьте на всю ночь. На следующий день корень измельчите на кусочки так, чтобы на каждом из них был хотя бы один глазок. После этого пометите их в почву. Если же корень, который Вы выбрали, начал выпускать ростки, не измельчайте его на кусочки, а посадите целиком.

Фото: Цветок имбиря | Dreamstime.com

Выращивать имбирь необходимо в плодородной почве. Для ее приготовления используйте смесь из листовой земли, компоста и песка в пропорции 2:1:1. Будет лучше, если Вы посадите имбирь в пластиковый горшок, в которых земля дольше сохраняет влагу. Обратите внимание, что имбирь растет очень быстро, поэтому садить корень следует в большой горшок или вазон на балконе.

Почва в горшке, в котором Вы собираетесь выращивать имбирь в домашних условиях, должна быть хорошо дренирована (для этого на дно горшка насыпьте толстый слой мелких камешков или керамзита), а на дне горшка должны быть отверстия для слива воды. Имбирь нуждается в слегка влажной почве, поэтому не стоит ее излишне увлажнять. Самым подходящим будет ежедневное орошение земли водой при помощи ручного опрыскивателя.

Место для выращивания имбиря должно быть светлым и уютным. И хотя имбирь не переносит нахождения под прямыми солнечными лучами, место для него должно быть хорошо освещенным. Лучше всего подойдет подоконник, выходящий на западную или восточную сторону.

Имбирь в горшочке не переносит сильно высоких температур ни летом, ни зимой. В зимний период его лучше поставить на подоконник самого холодного, но, при этом, самого освещенного окна. Летом горшок с растением можно выставить на балкон или в сад, избегая мест непосредственного нагревания на солнце. Если Вы обеспечите имбирю все вышеупомянутые условия для выращивания его в горшочке, наверняка, получите ожидаемый результат.

Имбирь полезные свойства, противопоказания, инструкция (рецепты), применение

Название: Имбирь

Латинское название: Zingiber officinale

Растение Zingiber officinale (лат.), более известное нам как имбирь, широко применяется в медицине и кулинарии. Его съедобной частью является корень, именно он используется в лечебных целях и в качестве специи. Корневище представляет собой мясистые и волокнистые округлые кусочки, похожие на витиеватые фигурки, с ярко выраженным вкусом и достаточно сильным ароматом. Цветки имбиря для лечения и улучшения вкуса блюд не применяются, но они настолько красивы, что с древних времен используются для украшений на некоторые народные праздники.

Содержание

1. История применения в народной медицине
2. Химический состав
3. Полезные свойства и показания к применению
4. Противопоказания
5. Способы применения

История применения в народной медицине

Лечебные свойства имбиря были открыты много столетий назад, и люди издревле применяли отвары этого растения при воспалениях, простудных заболеваниях и проблемах с пищеварением. Имбирь добавляли в чай и кофе, делали из него настойки и целебные мази; употребляли даже в сыром виде, чтобы избавиться от расстройства кишечника. Позже стали применять корень и в кулинарии, добавляя имбирь в блюда как в сыром, так и в сушеном виде. В азиатских странах, например, корень имбиря уже давно стал основной приправой; особенно ценится маринованный имбирь, который подается практически к любому кушанью. Официальная медицина использует это растение как добавку к некоторым лекарственным препаратам, чтобы смягчить горький специфический вкус.

Купить имбирь (корень резаный, сушеный) на нашем сайте

Полезно знать

Научные исследования доказали, что если регулярно пить имбирный чай и добавлять имбирь в салаты, то улучшается память и уходят лишние килограммы.

Химический состав

В состав имбиря входят эфирные масла (отсюда и стойкий аромат) и смолистые компоненты («виновники» характерного острого вкуса), а также витамины A, B и C. Кроме того, имбирь богат на микроэлементы; в нём содержатся:

• калий,
• магний,
• фосфор,
• кальций,
• цинк,
• железо.

Благодаря такому составу повышается иммунитет, укрепляются кости, улучшается пищеварение, выводятся токсины из организма и расщепляются жиры, что эффективно помогает при борьбе с лишним весом.

Интересный факт

Имбирь — первый помощник, если вы замерзли в холодную погоду. Пряный и жгучий имбирный чай помогает организму согреться и избежать простуды.

Полезные свойства и показания к применению

Преимущества этого целебного растения неоспоримы, поскольку имбирь справляется со многими недугами: это прежде всего спазмы желудка, отравления, метеоризм, диарея. Если регулярно жевать свежий имбирь, то можно без труда справиться с воспалениями ротовой полости.

Употребление корня имбиря рекомендуется при аллергических реакциях, отеках, мигренях, заболеваниях кожи, спазмах в период менструального цикла, болей в мышцах, ослабленном иммунитете, для нормализации холестерина и улучшении аппетита. Для того чтобы привести в норму пищеварительный тракт, имбирь лучше применять внутрь в виде настойки, а от поясничных и суставных болей наиболее эффективны наружные компрессы.

В составе чая имбирь помогает от морской болезни и простудных заболеваниях любого типа, а эфирное масло нашло широкое применение в ароматерапии и является отличным успокаивающим средством от депрессий и различного рода психических расстройств.

На заметку

Если вам необходимо расслабиться после тяжелого дня, добавьте в ванну немного измельченного имбиря: это успокоит и снимет усталость.

Противопоказания

Как и любое другое лекарственное растение, имбирь обладает своими минусами. И хотя он помогает при ангинах и простудах, его не следует употреблять при высокой температуре, чтобы не вызвать рецидив. А поскольку имбирь имеет достаточно острый вкус, то людям с болезнями желудка (язвой и гастритом) применять его строго противопоказано, иначе есть риск раздражения слизистых. Также имбирь нежелательно употреблять при проблемах с печенью, на третьем триместре беременности, в период лактации, а также если наблюдаются частые носовые кровотечения. Осторожность в применении корня имбиря требуется во время приема аспирина и при повышенном артериальном давлении.

Важно!

Перед применением средств на основе имбиря непременно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Способы применения

Имбирный чай от простуды

Очистите от кожуры небольшой кусочек имбиря, натрите его на мелкой терке и залейте крутым кипятком. Дайте настояться несколько минут и через ситечко налейте душистый настой в чашку. По вкусу можно добавить немного меда.

Паста с имбирем от нарывов

1/2 ч. л. сухого имбирного порошка смешайте с водой до пастообразной консистенции и прикладывайте эту кашицу к проблемным местам. Ранки и нарывы быстро заживут. Паста также эффективна для лечения угрей.

Компресс от болей в суставах

Смешайте 1 ч. л. имбирного порошка с 1 ч. л. куркумы и добавьте немного любого растительного масла. Полученную густую массу нанесите на сложенную в несколько раз марлю и сделайте компресс (на 30 минут). Такое средство снимает боль.

Имбирный отвар для похудения

В стакан выжмите сок лимона, долейте кипяченой горячей воды, добавьте 1 ст. л. меда и натертый на мелкой терке кусочек свежего имбирного корня. Отвар тщательно размещайте и принимайте на голодный желудок.

Это интересно

Имбирный корень очень полезен для потенции, а регулярное употребление имбиря в пищу не только повышает мужскую силу, но и существенно повышает либидо.

Купить имбирь (корень резаный, сушеный) на нашем сайте

Имбирь — польза или вред?

Не менее трех тысяч лет назад человек обратил внимание на имбирь, который обладает необычным вкусом и массой полезных качеств. Перевод названия растения с санскрита означает буквально «универсальное лекарство», а с китайского — «мужественность». Научное название этого травянистого многолетнего растения — Zingiber officinale.

 

Историческая справка

Культивация имбиря началась в северных районах Индии. Торговцы-финикийцы, которые наладили в тех местах торговые связи, использовали корешки в качестве платежного средства. После того, как они познакомились с их вкусом, растение перешло в разряд дорогостоящей пряности, с которой первыми познакомились жители средиземноморского побережья. Благодаря финикийцам в Древнем Египте узнали об имбире, а, спустя некоторое время, центр торговли им переместился в Александрию.

 

Ученые античности заинтересовались свойствами заморского корешка и стали их изучать. В результате их научных изысканий появились различные лекарственные средства на основе имбиря. В Древнем Риме лекари использовали имбирь для лечения глазных болезней, а в Древнем Риме — спасались от последствий обильных возлияний и пиршеств.

В Западной Африке растение получило большую популярность, чему способствовали купцы из арабских стран. Жители этого региона по достоинству оценили не только кулинарную ценность имбиря, но и его лечебные свойства. При заболевании ангиной и появлении проблем с голосом, корешок сразу же пускался в действие и болезнь отступала.

 

Китайцы познакомились с имбирем порядка двух тысячелетий назад, и был предметом изучения лекарей и ученых. Например, Конфуций в своих работах не обошел его вниманием.

На Туманный Альбион корень имбиря проник из Средиземноморья, затем с ним смогли познакомиться и другие страны Европейского континента. В Англосаксонском медицинском справочнике появилось упоминание об этом растении в 10 столетии. Научные труды английских ученых содержат информацию о свойствах имбиря. Популярность его в Англии была на одном уровне с красным перцем. Несмотря на высокую стоимость корешка, любовь к нему с каждым годом только возрастала. Имбирь присутствовал в любом блюде или напитке. Королеве Елизавете, например, очень нравился хлеб с добавлением имбиря. Растение было настолько популярным, что в его честь называли улицы. Джинджер-стрит — так по-английски звучит Имбирная улица.

 

Русские люди смогли познакомиться с имбирем без участия посредников очень давно, так как купцы привозили его напрямую из Китая. Он полюбился в России не меньше, чем в Европе. Корень имбиря использовался при приготовлении многих напитков и в выпечке. О его целебных свойствах также было хорошо известно, поэтому растение использовалось для лечения различных заболеваний, в частности простуды и ревматизма.

Знаменитые на весь мир пряники получили свое название именно благодаря имбирю, который вводился в тесто и придавал специфический пряный вкус и аромат. В Домострое имеется рекомендации хозяйкам в использовании имбиря для консервации арбузных корок.

 

В 20 веке популярность имбиря в России резко упала, так как Мировые войны и революции, сотрясавшие нашу Родину, не благоприятствовали налаживанию поставок импортного корешка. Однако сейчас, когда потрясения остались позади, без труда можно приобрести имбирь в любом виде.

Описание

Имбирь относится к роду травянистых многолетних растений, принадлежащих семейству имбирных. Он имеет мощное разветвленное корневище, из которого прорастают побеги, стебли гладкие, продолговатые с заострением. Цветки имбиря собираются в соцветия подобные колосу и имеют фиолетовый или желтый цвет.

 

Ареал произрастания

Дикий имбирь в природе не встречается. Центрами культуры являются Индия и Китай. Место произрастания растения — влажный климат тропиков и субтропиков. Наибольшее распространение имбирь получил в Юго-Восточной Азии, он выращивается во всех уголках Земного шара с подходящим климатом. Растение предпочитает затененные места, расположенные под растениями с высоким стволом.

Состав

Корень имбиря имеет уникальный состав, который обуславливает широкую сферу его применения: от кулинарии до медицины и косметологии. Количество эфирных масел в нем составляет 0,25-3,5%, состав которых придает растению специфический запах. Кроме этого имбирь богат витаминами, аминокислотами и минеральными веществами, а также присутствует клетчатка, аспарагин и бета-каротин.

 

Что используется в имбире?

Корень имбиря универсален, так как он находит применение в различных областях жизни людей. Извлеченные из земли корни очищаются, сразу же моются и подвергаются сушке при температуре 50-60 °С.

Корневище имеет специфическую форму, которая представляет собой плоские по бокам неправильной формы ветвистые куски, обладающие пряным ароматом.

 

В розничную сеть корень имбиря поступает в очищенном виде или может не очищаться от пробки.

Полезные качества имбиря

Уникальный состав корня имбиря придает ему такое количество полезных свойств, что, наверное, трудно найти другое подобное растение. Перечень основных положительных свойств растения представлен ниже:

— Имбирь — отличное средство для лечения ангины, простуды и гриппа, так как он обладает потогонным и противовоспалительным действием.

— С его помощью излечивается кашель и бронхит.

— Корень способен активизировать работу пищеварительной системы. Это связано с тем, что он способен согревать и стимулировать деятельность желудочно-кишечного тракта. Растение отлично помогает при изжоге, несварении желудка или возникновении отрыжки. При тяжелой форме язвенной болезни, использование имбиря позволяет облегчить состояние больного.

— Лечебное действие корня имбиря позволяет нормализовать работу желудка при его расстройстве. Он также создает благоприятные условия для очищения организма от токсинов.

— При лечении бронхиальной астмы, аллергий разного рода, сыпи на коже, имбирь — незаменимое средство.

— Употребление корня способствует укреплению защитных свойств организма.

— Растение — мощный антиоксидант, поэтому позволяет тормозить процессы старения.

— Регулярное употребление имбиря улучшает память, и стимулирует кровообращение в головном мозге.

— Способен укреплять сосуды, делая их более эластичными.

— Имбирь является эффективным средством против повышенного артериального давления.

— Умеренные количества имбиря позволяют снизить содержание холестерина в крови.

— Ускорение обменных процессов при воздействии корешка способствует снижению избыточного веса.

— Имбирь способен помочь при различных проблемах в гинекологической сфере, а в некоторых случаях — бесплодия.

— Растение с давних пор считается афродизиаком.

— Употребление при беременности имбиря позволяет легче переносить токсикоз. Однако перед его употреблением следует проконсультироваться с врачом.

— Лечение артритов и артрозов возможно с применением корня имбиря. Кроме этого он действует как обезболивающее при различных легких травмах конечностей.

— Имбирь — отличное противоопухолевое средство.

— Растение находит применение даже в стоматологии как укрепляющее десны средство.

— Корень оказывает благотворное действие на нервную систему и способствует скорейшему восстановлению при чрезмерных нагрузках любого характера.

— Имбирь способен стабилизировать функцию щитовидной железы.

• В косметологии растение используется как ингредиент различных экстрактов и средств ароматерапии.

Противопоказания

При таком огромном количестве полезных свойств имбиря, существуют определенные обстоятельства, при которых следует воздержаться от его употребления. Это позволит не допустить развития осложнений.

 

Вещества, входящие в состав имбиря активно воздействуют на организм, особенно это касается слизистых, покрывающих желудок и кишечник. Таким образом, людям, которые имеют проблемы с этими органами употребление этого растения противопоказано.

 

Не следует использовать корешок имбиря при нездоровой печени.

При кровотечениях употребление имбиря необходимо ограничить, так как в противном случае этот процесс может усилиться.

 

При высокой температуре имбирь может принести только вред.

 

Существует вероятность того, что у человека имеется индивидуальная непереносимость компонентов растения, поэтому перед его употреблением важно убедиться в отсутствии аллергии.

Сочетаемость с лекарственными средствами

В большинстве случаев сочетание имбиря с медикаментами приносит только пользу. Однако прием некоторых препаратов вместе с ним приводит к негативным последствиям.

 

Рассмотрим некоторые из них, чтобы избежать проблем со здоровьем.

 

Прием препаратов, предназначенных для понижения артериального давления, стимулирующих деятельность сердца, а также, действие которых направлено для стабилизации сердечного ритма, вместе с имбирем — нежелательное явление. В противном случае эффект препаратов настолько усиливается, что приводит к передозировке.

 

В случае применения препаратов для диабетиков, которые призваны снижать содержание сахара в крови, от имбиря следует отказаться.

Если действие лекарственных средств направлено на замедление свертываемости крови, то, чтобы избежать передозировки, корень имбиря принимать не следует.

 

Имбирь в кулинарии

Область применения корня имбиря при приготовлении различных блюд и напитков охватывает все области кулинарии. Его применяют в свежем виде, предварительно натерев на терке, а также высушенным. Практически все блюда восточной кухни содержат в своем рецепте имбирь. Европейская кухня более сдержана в отношении использования имбиря, но его можно встретить и в выпечке, и в десертах, и в напитках. В свежем виде засахаренный имбирь — потрясающее лакомство.

Как вырастить имбирь?

Родина имбиря — тропики, поэтому в наших широтах его вырастить практически невозможно, если это делать под открытым небом. При желании, растение можно культивировать, используя для этого теплицу или просто расположив его у себя дома.

 

Как размножается имбирь?

Размножение этого растение происходит вегетативным способом за счет частей своего корня. Использовать семена для посадки имбиря тоже можно, но их найти довольно затруднительно, поэтому лучше использовать более доступные корневища.

При выборе посадочного материала важно, чтобы корень был свежим и уже имел почки. В противном случае шансов на удачное проращивание растения крайне мало.

Выращиваем имбирь дома

Перед посадкой следует разделить корешок на части, на каждой из которых должны быть 1-2 почки. Для их появления корень помещается в полиэтиленовый пакет, который погружается в теплую воду. Спустя примерно две недели на корневище образуются почки.

 

Для посадки имбиря следует использовать рыхлую землю с добавлением речного песка, сверху нее насыпают обычную почву. Для успешного развития корневища следует использовать горшок средней высоты, но значительной ширины. Перевернув корень так, чтобы почки были направлены вверх, его опускают в горшок и покрывают землей на 3 см.

 

Спустя примерно два месяца корень прорастает. Желательно, чтобы это было весной, так как цветение приходится на лето, а сбор урожая — осенью.

Высота растения может достигать одного метра. Для успешного его развития требуется создать благоприятные условия, то есть нужно много влаги и тепла. При этом растение не требует много света.

 

Несколько советов

Свежий корень имбиря перед использованием необходимо очистить от кожуры.

 

Для измельчения корешка, его нарезают на брусочки по ходу волокон, а после этого укладывают стопкой и продолжают нарезку до получения нужных размеров.

 

Чтобы раздавить корень имбиря или получить из него пюре, следует использовать ступку и пестик. Если с этой целью использовать блендер, то в итоге выйдет масса, состоящая из волокон. Металлическая терка позволит без труда натереть растение.

Если при работе с имбирем получается неизрасходованный остаток, то его не нужно выбрасывать. Он хорошо сохраняется до следующего раза в морозильной камере. С этой целью нужно удалить кожуру и измельчить на терке, получившуюся массу поместить в формочки для льда.

 

У молотого имбиря вкус отличается от свежего корешка, поэтому его нельзя рассматривать как полноценную замену высушенной или свежей специи.

 

В сушеном виде корневища обладают более острым вкусом, а перед использованием его размачивание не требуется. В чайной ложке сушеного корешка концентрация продукта равна столовой ложке свежего.

При жарке специя вводится в блюдо в начале его приготовления, при приготовлении тушеных блюд из мяса — минут за 20 до готовности, в напитки, десерты и прочие сладкие блюда — практически перед завершением их приготовления, а в соусы — по завершению готовки.

 

Как выбрать корешок?

Если при выборе овощей и фруктов необходимо обратить внимание на множество признаков, то выбор имбиря не отличается сложностью. Для этого достаточно осмотреть его. На свежесть корешка указывает гладкость поверхности, отсутствие ее дефектов и золотистый цвет. Имбирь низкого качества характеризуется наличием утолщений и бугров, а также отличается наличием глазков, которые представляют собой почки растения.

Следует понимать, что все полезные качества имбиря максимально сохраняются в свежем растении, поэтому желательно приобретать корешок, а не сухой или маринованный. Таким образом, можно достичь наилучшего эффекта от использования растения.  

Секреты Востока: полезные свойства и противопоказания имбиря для мужчин

Сидячая работа, вредные привычки и плохая экология вносят свои коррективы, вследствие чего далеко не каждый мужчина может похвастаться богатырским здоровьем. А поскольку сильный пол ходить по врачам не любит, мы предлагаем альтернативу – лечение имбирем. Рассмотрим же полезные свойства и противопоказания имбиря для мужчин.

Что такое имбирь

Имбирь – это многолетнее травянистое растение родом из Южной Азии. В нем содержатся витамины (А, С, В1) и минералы (калий, магний, фосфор, железо, цинк). Присутствуют в его составе и 6 незаменимых аминокислот. Главное вещество в составе имбиря – гингерол. Именно он придает корню жгучий привкус.

Пищевая ценность имбиря

Свежий корень содержит: белков – 1,8 г, жиров – 0,75 г, углеводов – 15,8 г.

Молотый (сушеный) содержит: белков – 9 г, жиров – 6 г, углеводов – 58 г.

Калорийность свежего корня 80 ккал, молотого – 347 ккал.

Видео «Польза имбиря для мужчин»

Из этого видео вы узнаете, чем полезен имбирь для мужчин.

Полезные и лечебные свойства имбиря для здоровья мужчины

У себя на родине, в Азии, имбирь считается «мужским» растением и издревле применяется для лечения различных заболеваний. Особенно славится имбирь своей способностью повышать мужскую сексуальную функцию.

Улучшение потенции

Имбирь для улучшения потенции принимали еще в Древнем Китае. Корень этого растения способствует повышению уровня тестостерона в крови, а также оказывает общее тонизирующее действие на мужской организм. А содержащиеся в нем аминокислоты способствуют усилению выработки сперматозоидов и нормализуют работу предстательной железы.

Для улучшения потенции лучше всего употреблять имбирь в сыром виде, поскольку при термообработке многие его полезные для мужской сексуальной силы качества теряются.

Совет автора

Восстановление суставов

К сожалению, болезни суставов очень трудно поддаются лечению. Но имбирь способен не только облегчить боль, но и существенно продлить «срок службы» больных суставов и замедлить их разрушение. Да и лекарство из него довольно вкусное.

Итак, для облегчения состояния при артрозе, артрите, ревматизме и других проблемах с суставами возьмите:

• 1 ч. л. свежего измельченного корня;
• стакан воды;
• 2 ст. л. меда;
• щепотку корицы.

Все ингредиенты смешать и принимать два раза в день. Эффект заметен уже после первой недели приема. Курс лечения – один месяц.

Имбирь поможет восстановить суставы

Лечение сердечно-сосудистых заболеваний

Заболевания сердца и сосудов – бич современных мужчин. Каждый третий россиянин сегодня умирает от инфаркта или инсульта. Имбирь поможет справиться и с этими опасными заболеваниями. Содержащиеся в нем калий и магний укрепляют сердечную мышцу, железо препятствует появлению аритмии и тахикардии, а гингерол успешно борется с атеросклерозом.

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний купите в аптеке эфирное масло имбиря. Капля этого масла с чайной ложечкой меда ежедневно – и ваши сосуды будут в полном порядке. А если вы любите пить чай (неважно, черный или зеленый), заведите полезную привычку добавлять в него щепотку молотого корня, можно с медом и/или лимоном.

Снятие похмелья

Лечебные свойства имбиря проявляются и в снятии похмельного синдрома. Чтобы утром после вечеринки чувствовать себя хорошо, первым дело после пробуждения приготовьте имбирный чай. Для этого нарежьте свежий корень на маленькие кусочки, залейте двумя стаканами кипятка и варите 10 минут. Затем снимите напиток с огня и добавьте в него сок одного апельсина и столовую ложку меда. Полученный чай пейте небольшими глотками, можно растянуть процесс на несколько часов.

Такой чай помогает снять симптомы алкогольной интоксикации, а мед и апельсин помогут восполнить дефицит необходимых витаминов и глюкозы. Апельсин можно заменить лимоном, грейпфрутом или двумя-тремя мандаринами.

Снятие мышечных болей

Мышечные боли бывают не только у спортсменов. Поработал в огороде, покатал на плечах ребенка – и вот уже на завтра чувствуется крепатура. Облегчить боль в мышцах поможет сырой корень. Достаточно съедать в день всего 5 г имбирного корня, чтобы боль ушла и не появлялась в дальнейшем.

Для похудения

Содержащийся в имбире гингерол является эффективным средством для похудения. Он стимулирует выработку тепла, ускоряет обмен веществ и облегчает процесс пищеварения.

Лучше всего для похудения подходит имбирный напиток. Для его приготовления 4 сырых корня имбиря нужно залить 500 мл воды и варить 15–20 минут. Затем в полученный отвар добавить половинку лимона и пару листочков мяты, настоять 10–15 минут. Отдельно заварить чай, а затем смешать его с имбирным отваром. Пить в течение дня, можно вместо обычной воды.

Не ждите быстрого результата. Худеют с помощью имбирного напитка постепенно, около 2–3 месяцев.

Имбирь как афродизиак для мужчин

Имбирь способен стимулировать сексуальное влечение у мужчин, но для этого его нужно употреблять в пищу регулярно, причем в любом виде. Если нужен разовый эффект, имбирь не поможет, для этого лучше воспользоваться достижениями фармакологии.

Особенности применения пряного корня

Имбирь универсален. Его можно кушать свежим, сушеным и маринованным, использовать для приготовления чая, настоек и отваров. Эфирное масло из него можно использовать в аромалампах и добавлять в горячую ванну. Неважно, в каком виде вы употребляете эту пряность, главное, чтобы вам нравилось, ведь от лечения с удовольствием и пользы больше.

Сырой, сушеный, маринованный

Чаще всего россияне употребляют имбирь в маринованном виде. Это связано с возросшей популярностью японской кухни, в которой маринованный корень играет не последнюю роль. Сырой же или сушеный корень в основном добавляют в чай или использую как приправу для вторых блюд.

Напитки

На первом месте по популярности, конечно же, имбирный чай. Рецептов его приготовления существует множество. Проще всего добавлять кусочки корешка в обычный черный или зеленый чай. Самым распространенным является чай с добавлением меда и лимона.

Существует особый чай для повышения потенции. Польза от него огромная. Его рецепт прост: смешать в равных пропорциях свежий или сушеный имбирь, соцветия липы и шалфей, залить кипятком и варить 10–15 минут. Полученный отвар добавлять в обычный чай или же пить горячим как самостоятельный напиток. Употреблять регулярно.

Настойки

Имбирные настойки на воде хороши тем, что их могут употреблять не только взрослые, но и дети. Легче всего приготовить настой из имбиря, меда и лимона. Он помогает не болеть в период вирусных респираторных инфекций. Готовить такой настой необходимо заранее, так как настаиваться он должен около двух месяцев.

Целый лимон тонко нарезать, уложить на дно кастрюли. Сверху выложить нарезанный тонкими кружочками корень. Залить все жидким медом и отправить на 2 месяца в холодильник. В осенне-зимний период принимать по столовой ложке каждый день.

Имбирные настойки помогут при простуде

Настойки на спирту

Рецепты спиртовых имбирных настоек довольно просты. Мы поделимся самыми вкусными и полезными:

1. 250 г имбиря нарезать тонкими слайсами, сложить в небольшую банку (200 мл) и залить доверху водкой. Настаивать 2 недели в темном месте, периодически встряхивая. Затем процедить и добавить 2 ч. л. меда. Принимать ежедневно по чайной ложке натощак.
2. 200 г имбиря положить в сотейник и засыпать 500 г сахара, варить до мягкости имбиря. Затем остудить, залить 1 л водки, настаивать 30 дней. Данная настойка получается очень жгучей, поэтому в чистом виде ее употреблять нельзя. Можно добавлять в чай или лимонад.

С медом

Мед с имбирем – прекрасное сочетание. Из меда с имбирем можно приготовить пасту, которую затем добавлять в чай или использовать наружно в виде компрессов для снятия болевого синдрома.

С лимоном

Имбирь с лимоном – отличное согревающее средство. Если их смешать в измельченном виде, получится замечательная добавка к чаю. А можно залить такую смесь обычной водой и получить освежающий напиток, который прекрасно утоляет жажду в жаркий летний день.

Ванна из корневища

Если вы промочили ноги, поссорились с начальником или просто очень устали, вам поможет имбирная ванна. Потрите на терке корень имбиря, залейте литром кипятка и томите на малом огне 15 минут. А пока имбирь томится наберите себе ванну (температура воды не должна превышать 38 °C). Полученный отвар влейте в готовую ванну, и наслаждайтесь!

Противопоказания к применению имбиря

Как и любое средство, имбирь имеет свои противопоказания. Из-за жгучего вкуса он может нанести вред людям, страдающим язвой желудка и гастритом с повышенной кислотностью. Холецистит и желчнокаменная болезнь также являются противопоказаниями. Не стоит делать примочки и ванны на основе имбиря, если на коже есть открытые раны или вы склонны к аллергии.

Полезность имбиря доказана врачами и временем. Это поистине волшебное средство, которое поможет облегчить состояние при хронических заболеваниях, придаст бодрости, поднимет настроение и согреет холодным зимним вечером. Однако не следует забывать о противопоказаниях к применению, и перед тем, как начать употреблять имбирь регулярно, лучше посоветоваться с врачом.

Полезные свойства корня имбиря — Азбука здоровья

Всем кули­на­рам изве­стен пря­ный корень имби­ря. Это рас­те­ние тра­вя­ни­стое, мно­го­лет­нее, име­ет аро­мат­но пах­ну­щие кор­ни в виде раз­лич­ных при­чуд­ли­вых фигурок. 

Если мы попро­бу­ем мякоть, то ощу­тим ее ост­рый, жгу­чий вкус. Впер­вые корень имби­ря был заве­зен в Евро­пу из Азии в сред­ние века. Сей­час его выра­щи­ва­ют в в Китае, Индии, Индо­не­зии, Запад­ной Афри­ке, Австралии.
Люби­те­лям восточ­ных куша­ний типа суши и рол­лов хоро­шо изве­стен вкус это­го пря­но­го кор­ня, кото­рый в мари­но­ван­ном виде все­гда добав­ля­ют к блю­ду (в том чис­ле, с целью про­фи­лак­ти­ки зара­же­ния пара­зи­та­ми). Так­же имбир­ный поро­шок добав­ля­ют в выпеч­ку, мясо, соусы, чай­ные напит­ки, квас, налив­ки, настой­ки. Мари­но­ван­ный имбирь появил­ся на рос­сий­ских сто­лах в каче­стве само­сто­я­тель­но­го блю­да. Очень необыч­ной сла­до­стью явля­ют­ся имбир­ные цукаты.

Несмот­ря на такое широ­кое при­ме­не­ние в кули­на­рии, меди­цин­ское при­ме­не­ние пря­но­го кор­ня имби­ря вос­хи­ща­ет не менее.
Хими­че­ский состав кор­ня имби­ря обу­слав­ли­ва­ет раз­но­об­раз­ное поло­жи­тель­ное дей­ствие на организм.

Корень имби­ря содержит:

• Эфир­ные масла,
• Сеск­ви­тер­пе­ны,
• Кам­фен, фелландрен,
• Цинеол, биса­бо­лен, бор­не­ол, цит­раль, лина­лоол, геранилацетат,
• Вита­ми­ны А, С, В1, В2, В3 (нико­ти­но­вая кислота),
• Неза­ме­ни­мые аминокислоты,
• Смо­ли­стые веще­ства гин­ге­ро­лы обу­слав­ли­ва­ют жгу­чий вкус.

Применение в медицине:

• Корень имби­ря обла­да­ет анти­мик­роб­ным, про­ти­во­вос­па­ли­тель­ным, отхар­ки­ва­ю­щим дей­стви­я­ми. Поэто­му его широ­ко при­ме­ня­ют при лече­ни­ии ОРЗ, про­сту­ды, тон­зил­ли­та, анги­ны, ларин­ги­та, фарин­ги­та, брон­хи­та, в ком­плекс­ном лече­нии пневмонии.
• Кро­ме того, корень имби­ря обла­да­ет жаро­по­ни­жа­ю­щим и пото­гон­ным дей­стви­я­ми, что тоже обу­слав­ли­ва­ет при­ме­не­ние при этих заболеваниях.
• Исполь­зу­ют для лече­ния забо­ле­ва­ний опор­но-дви­га­тель­но­го аппа­ра­та (рас­тя­же­ния, трав­мы, уши­бы, арт­ри­ты, артрозы,остеохондроз).
• Жел­че­гон­ное дей­ствие помо­га­ет орга­низ­му при болез­нях пече­ни и жел­че­вы­во­дя­щих путей. Имбирь — лег­кое сла­би­тель­ное сред­ство, при­ме­ня­ет­ся при дис­ки­не­зии желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та, что осо­бен­но акту­аль­но при мало­по­движ­ном обра­зе жиз­ни совре­мен­ных людей.
• Извест­но про­ти­во­глист­ное дей­ствие кор­ня имби­ря. Ази­а­ты, упо­треб­ля­ю­щие в пищу сырую рыбу, куша­ют вме­сте с ней имбирь, т.к. дав­но счи­та­ют его очень силь­ным про­ти­во­па­ра­зи­тар­ным средством.
• Антис­кле­ро­ти­че­ское дей­ствие кор­ня имби­ря заклю­ча­ет­ся в очи­ще­нии сте­нок цен­траль­ных и пери­фе­ри­че­ских сосу­дов от холе­сте­ри­но­вых бля­шек, нор­ма­ли­зу­ет уро­вень холе­сте­ри­на (сни­жа­ет выра­бот­ку вред­но­го низ­ко­плот­но­го холестерина).
• Корень имби­ря не дает кро­ви сгу­щать­ся, т.к. подав­ля­ет тром­бок­сан­син­те­та­зу и явля­ет­ся анто­го­ни­стом про­ста­цик­ли­на. Так про­яв­ля­ет­ся его про­ти­во­свер­ты­ва­ю­щее дей­ствие.
• Имбирь — кар­дио­то­ник, сти­му­ли­ру­ет кро­во­об­ра­ще­ние.
• Сосу­до­рас­ши­ря­ю­щее, спаз­мо­ли­ти­че­ское (сни­ма­ет спаз­мы сосу­дов), антис­кле­ро­ти­че­ское и про­ти­во­свер­ты­ва­ю­щее дей­ствия обу­слав­ли­ва­ют эффек­тив­ное при­ме­не­ние при гипертонии.
• Све­жий сок сни­жа­ет уро­вень саха­ра в кро­ви при диа­бе­те 2 типа.
• Извест­но моче­гон­ное дей­ствие кор­ня имбиря.
• При­ме­ня­ет­ся наруж­но в кос­ме­то­ло­гии при ухо­де за жир­ной кожей и широ­ки­ми порами;
• Име­ют­ся све­де­ния о бла­го­твор­ном воз­дей­ствии сока кор­ня имби­ря при раке под­же­лу­доч­ной желе­зы, одна­ко они не под­твер­жде­ны науч­ны­ми данными.
• Корень имби­ря повы­ша­ет либи­до и потен­цию.
• При­ме­ня­ет­ся в ком­плекс­ном лече­нии брон­хи­аль­ной аст­мы.
• Эфир­ное мас­ло имби­ря при­ме­ня­ет­ся для лече­ния фобий (стра­хов), депрес­сии, ухуд­ше­нии вни­ма­ния, памя­ти, пред­мен­стру­аль­ном син­дро­ме, при про­яв­ле­нии апа­тии и агрес­сии (нор­ма­ли­зу­ет про­яв­ле­ние адек­ват­ной реакции).
• Эффек­ти­вен имбирь так­же в ком­плекс­ном лече­нии ожи­ре­ния , т.к. нор­ма­ли­зу­ет обмен веществ.

Противопоказания:

Инди­ви­ду­аль­ная непе­ре­но­си­мость, с осто­рож­но­стью при бере­мен­но­сти, дет­ский воз­раст до 7 лет. Перед при­ме­не­ни­ем про­кон­суль­ти­ро­вать­ся с доктором.

Рецепты из корня имбиря

Рецепт 1:

Имбир­ный чай.
На 1 ста­кан кипят­ка нуж­но отре­зать око­ло 1 см кор­ня имби­ря. Корень очи­стить и измель­чить (мож­но нате­реть на тер­ке). Корень зава­ри­ва­ют кипят­ком око­ло 10 минут, мож­но зава­рить в тер­мо­се. При­ме­ня­ют при про­сту­де и ОРЗ, вос­па­ле­ни­ях дыха­тель­ных путей и с целью обще­го оздо­ров­ле­ния организма.

Рецепт 2:

Взять 100 грам­мов кор­ня имби­ря, про­мыть и очи­стить , измель­чить на тер­ке или в блен­де­ре. Отва­рить 2 мину­ты 100гр изю­ма без косто­чек, 100гр кура­ги, 100 гр чер­но­сли­ва без косто­чек. Измель­чить в блен­де­ре, сме­шать все ком­по­нен­ты в блен­де­ре со 100 гр меда. При­ем по 1 чай­ной лож­ке с гор­кой 1–3 раза в день, курс 21 день.
При­ме­ня­ет­ся при гипер­то­нии, сер­деч­но-сосу­ди­стых заболеваниях,приеме моче­гон­ных средств, общем исто­ще­нии орга­низ­ма, при тромбофлебите.

Рецепт 3:

Взять 1 сто­ло­вую лож­ку тра­вы тавол­ги вязо­лист­ной, 1 сто­ло­вую лож­ку тра­вы солян­ки хол­мо­вой, 1 сто­ло­вую лож­ку цве­тов кле­ве­ра крас­но­го, 1 чай­ную лож­ку цве­тов дон­ни­ка жел­то­го, 1 сто­ло­вую лож­ку тра­вы суше­ни­цы болот­ной. Залить 1 лит­ром воды, кипя­тить на водя­ной бане с момен­та заки­па­ния 20 минут, доба­вить корень имби­ря 1 грамм, кипя­тить еще 5 минут .
Этот отвар при­ме­нять при гипер­то­нии, высо­ком уровне обще­го холе­сте­ри­на, сер­деч­но-сосу­ди­стых забо­ле­ва­ни­ях, сни­же­нии имму­ни­те­та, забо­ле­ва­ни­ях пече­ни, при онко­ло­ги­че­ских забо­ле­ва­ни­ях (для деток­си­ка­ции при химиотерапии).

Автор: Ека­те­ри­на Соловьева

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

10 интересных фактов об имбире — Zira.uz

Имбирь, пожалуй, одна из самых зимних пряностей. Он отлично сочетается со множеством блюд от напитков до выпечки. Делимся с вами интересными фактами об этом замечательном корне.

1. Впервые имбирь обнаружили в предгорьях северной Индии. На санскрите его называли «рогатый корень» — этому названию больше 5 000 лет. Когда имбирь стал более известен, ему придумывали все новые названия, порой романтические: Корень жизни, Золотой воин, Меч самурая.

2. Имбирь очень любили в Древней Греции и Римской империи. Туда эту пряность привозили купцы, а как она попадал к ним — никто не знал: торговцы держали это в секрете. Изучением имбиря занимались древнегреческие и древнеримские ученые, например, Плиний и Диоскоридис. Их интересовали лечебные свойства имбиря: считалось, что он может выступать в качестве отличного противоядия.

3. По одной из теорий, в Европу имбирь привез Марко Поло. Лечебные и вкусовые свойства пряности так понравились европейцам, что ее стали считать лучшей профилактикой против чумы. Такая популярность сподвигла купцов завысить цены на имбирь еще больше: они стали рассказывать, что добыть чудодейственный корень очень сложно, потому что его стерегут злобные троглодиты. Тем не менее, несмотря на по-настоящему высокую цену, имбирь покупали. В Англии, например, 450 грамм имбиря стоили столько же, сколько и 1 овца.

4. В восточных странах очень любят имбирь. О нем есть упоминания в Коране, где корень называют пряностью из Рая. Конфуций описывал имбирь в своих научных работах, рассказывая о его лечебных свойствах. Кроме того, одним из первых врачевателей, описавших благоприятное воздействие имбиря на здоровье, стал Абу Али ибн Сино. Все его заключения относительно пользы имбиря подтвердились современными учеными.

5. Этот корень действительно полезен. Он помогает при простуде и тошноте, укрепляет иммунитет, улучшает аппетит и пищеварение, укрепляет сосуды, снижает давление, снимает боль и обладает выраженным успокаивающим эффектом. В имбире содержится множество антиоксидантов и витаминов.

6. Многие спа-салоны используют имбирь для масок и обертываний. Считается, что имбирь помогает похудеть, а маски с этой пряностью делают кожу подтянутой и гладкой.

7. Имбирь — один из редких продуктов, чьи полезные свойства не разрушаются при длительной заморозке. Поэтому хранить его можно в морозильной камере, целиком или же нарезав на порционные ломтики. Если же имбирь нарезать тонкими ломтиками, сварить в сахарном сиропе и посыпать сахаром или сахарной пудрой, вы получите жгучие и ароматные цукаты, которые помогут от боли в горле. Их можно добавлять в чай и выпечку, а хранятся они сколько угодно.

8. При приготовлении блюд имбирь следует использовать правильно, чтобы он передал все свои ароматические и полезные свойства. В соусы его нужно добавлять в самом конце, уже после того, как его вскипятили. В напитки и кисели — за несколько минут до готовности. В тесто имбирь добавляется во время замешивания, а при приготовлении вторых блюд — за 20 минут до готовности. Кстати, имбирь помогает сделать мясо мягким. Если маринад для мяса содержит свежий имбирь или его порошок, мясо станет нежным и сочным.

9. Интересно, что именно благодаря имбирю появилось привычное нам название «пряник». На Руси очень любили имбирное печенье, привозимое купцами из Европы. На его основе русские повара стали делать свое, которое из-за пряного вкуса назвали пряником.

10. Самый популярный напиток из имбиря — имбирный лимонад. Приготовить его просто: смешайте теплую воду, лимон, тонко нарезанный свежий имбирь и мед. Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от вкуса. А вот выбрать хороший корень имбиря совсем несложно: он должен быть большой, сочный, с множеством ответвлений, золотистого цвета, с тонкой и блестящей неповрежденной шкуркой.

Чтобы быть в курсе интересных фактов и полезной информации, подписывайтесь на наш телеграм канал.

5 777

Имбирь инфо лечебные свойства | Имбирь инфо

Немного истории

Нам кажется, что человечество развивается, совершенствуется, становится мудрее. А не деле оказывается, что современные новости медицины не что иное, как хорошо забытое старое, но! подкрепленное научными данными. Именно так происходит с имбирем, который в восточных странах ценился всегда (весьма обобщенно, но с датой привирать не хочется), а в Индийской аюрведической медицине используется столько же, сколько сама медицина существует. В Европе он стал известен с XIII века, благодаря брату Марко Поло, описавшему это экзотическое растение. Минуло семь столетий, и цивилизованный европейский мир начинает понимать, что нет лучшего лекарства, чем натуральные продукты, применяемые в нужном месте и количестве.

Новые исследования

Результаты исследований, проведенных доктором Кришна С. Шривастава в университете в Оденсе, Дания были опубликованы в научном журнале Journal of Pain в 2010 году. Исследования, проходившие на протяжении трех месяцев, были направлены на изучение воздействия корня имбиря на мышечные боли. Читать полностью

Зима, фармакологические компании радостно потирают руки – вот оно, сладкое время для продажи всевозможных препаратов от простуды. Ну что ж, мы не будем обращать на них внимание и тратить понапрасну деньги и здоровье, а вместо аптеки забежим в супермаркет, и прикупить имбирный корень.

О пользе корня имбиря от простуды мы уже писали. И, конечно, не стоит дожидаться самой простуды, а лучше предупредить ее, и не забывать об имбирном чае в это время года. Но если вас уже все таки накрыло вы все же заболели, представляем несколько рецептов от наших читателей. Авторская орфография и пунктуация сохранены. Итак,
Читать полностью

Лечение имбирем.

Остеоартоз (он же артроз, остеоартрит, деформирующий артроз) –заболевание суставов костей, характертзующееся болью и деформацией суставов, что может значительно подпортить радость бытия, ограничив способность передвигаться в добром настроении в выбранном направлении.

Лечение имбирем при болях в суставах во многом зависит от стадии заболевания. Однако исследования говорят о необходимости употреблять ежедневно 60 г тертого корня свежего имбиря. Итак для лечения суставов имбирем,

Читать полностью

Чай с имбирем и лимоном – один из самых полезных и любимых напитков во всем мире.
На протяжении веков во многих странах имбирь считался одним из лучших лекарственных растений, обладающим уникальными целебными свойствами. Завезенный финикийцами в Средиземноморье имбирь использовали как денежную единицу, а добавлять его в различные блюда в Европе начали еще в 1 веке н.э. А лимон придает дополнительный аромат имбирю и дополняет витаминную составляющую. И в результате – острый и бодрящий напиток, который повышает энергию без использования кофеина. Читать полностью

Имбирь не так давно ворвался в нашу жизнь через прилавки магазинов. Купить или нет? Ведь я на диете? Как у него с калориями? Не в калориях дело. Банально так смотреть на одну из самых старейших и уважаемых специй. Лучше понять, способен ли имбирь помочь избавиться от ненужных килограммов.
Читать полностью

Лечение имбирем

Имбирь может заменить ряд препаратов при приступах мигрени. Вещества корня имбиря блокируют простагландины, вызывающие приступы мигрени, а также подобно аспирину разжижают кровь.

Читать полностью

Роль в профилактике и лечении рака желудочно-кишечного тракта

Рак желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), рак различных органов пищеварительной системы, является одним из наиболее распространенных онкологических заболеваний во всем мире. Заболеваемость и смертность от некоторых из этих видов рака очень высоки. Хотя за последние несколько десятилетий для борьбы с раком желудочно-кишечного тракта было введено большое количество разнообразных химиотерапевтических агентов, большинство из них очень дороги и имеют побочные эффекты. Следовательно, необходимы соединения, полученные из природных источников, которые считаются безопасными и рентабельными.Имбирь ( Zingiber officinale ) — один из наиболее широко используемых натуральных продуктов, используемых в качестве приправы и лекарства для лечения тошноты, дизентерии, изжоги, метеоризма, диареи, потери аппетита, инфекций, кашля и бронхита. Экспериментальные исследования показали, что имбирь и его активные компоненты, включая 6-гингерол и 6-шогаол, обладают противораковой активностью против рака желудочно-кишечного тракта. Противораковая активность имбиря объясняется его способностью модулировать несколько сигнальных молекул, таких как NF- κ B, STAT3, MAPK, PI3K, ERK1 / 2, Akt, TNF- α , COX-2, циклин D1, cdk, MMP-9, сурвивин, cIAP-1, XIAP, Bcl-2, каспазы и другие белки, регулирующие рост клеток.В этом обзоре были описаны доказательства химиопрофилактического и химиотерапевтического потенциала экстракта имбиря и его активных компонентов с использованием in vitro , животных моделей и пациентов.

1. Введение

Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) — одна из важных частей тела. Этот тракт начинается от рта, включает пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник и прямую кишку и, наконец, заканчивается анусом. Желудочно-кишечный тракт человека представляет собой единую трубку, длина которой в расслабленном состоянии составляет около девяти метров [1].Нарушение в любой части желудочно-кишечного тракта приводит к различным сбоям, таким как заболевания пищеварительной системы и рак.

Рак желудочно-кишечного тракта определяется как рак органов пищеварительной системы, включая пищевод, желчный пузырь, печень, поджелудочную железу, желудок, тонкий кишечник, толстую кишку, прямую кишку и задний проход (рис. 1) [2]. Общие факторы риска рака желудочно-кишечного тракта включают инфекцию, курение, употребление алкоголя, диету с высоким содержанием жиров, возраст, расу, пол, семейный анамнез и географическое положение. Заболеваемость раком желудочно-кишечного тракта очень высока в развитых странах.В Соединенных Штатах рак желудочно-кишечного тракта составляет 20 процентов всех вновь диагностированных случаев рака. Среди различных видов рака желудочно-кишечного тракта колоректальный рак является наиболее распространенным раком и является второй по значимости причиной смерти [3].

Накопленные свидетельства показали, что изменение образа жизни может предотвратить все эти виды рака. Основное изменение образа жизни, которое оказывается полезным, включает отказ от табака, увеличение потребления фруктов и овощей, умеренное употребление алкоголя, ограничение калорийности, физические упражнения, минимальное потребление мяса, потребление цельного зерна, надлежащие вакцинации и регулярные проверки здоровья.Связь между здоровым питанием и раком была выявлена ​​в многочисленных исследованиях [4–7]. Обратная связь между потреблением фруктов и овощей и риском рака была очевидна в эпидемиологическом исследовании, проведенном в Нидерландах. Было обнаружено, что потребление 21 овоща и 9 фруктов уменьшало рост опухоли у больных раком уротелия [8]. Также сообщалось, что азиаты имеют более низкую заболеваемость раком, чем жители западных стран, и этот показатель значительно увеличивается среди азиатов, которые мигрировали на Запад (http: // www.Dietandcancerreport.org/?p=ER). Употребление диеты, богатой растительными продуктами, может быть одной из важных причин низкой заболеваемости раком в Азии. В литературе описано большое количество натуральных продуктов, обладающих противораковыми свойствами. В этой статье обсуждается роль имбиря и его активных ингредиентов в борьбе с раком желудочно-кишечного тракта, поскольку он широко используется во всем мире в качестве приправы.

2. Имбирь и его составляющие

Имбирь ( Zingiber officinale ), член семейства Zingiberaceae, является популярной специей, широко используемой во всем мире, особенно в большинстве азиатских стран [9].Химический анализ имбиря показывает, что он содержит более 400 различных соединений. Основными составляющими корневищ имбиря являются углеводы (50–70%), липиды (3–8%), терпены и фенольные соединения [10]. Терпеновые компоненты имбиря включают зингиберен, β -бисаболен, α -фарнезен, β -сесквипелландрен и α -куркумен, а фенольные соединения включают гингерол, парадолы и шогаол (рис. 2). Эти гингеролы (23-25%) и шогаол (18-25%) встречаются в большем количестве, чем другие.Помимо них также присутствуют аминокислоты, сырая клетчатка, зола, белок, фитостерины, витамины (например, никотиновая кислота и витамин А) и минералы [11, 12].

Ароматические компоненты включают зингиберен и бисаболен, а острые компоненты известны как гингеролы и шогаолы [58]. Другие соединения, родственные гингеролу или шогаолу (1–10%), о которых сообщалось в корневище имбиря, включают 6-парадол, 1-дегидрогингердион, 6-гингердион и 10-гингердион, 4-гингердиол, 6-гингердиол, 8-гингердион. имбирдиол, 10-имбирдиол и диарилгептаноиды [59, 60].Характерный запах и вкус имбиря обусловлены смесью эфирных масел, таких как шогаолы и гингеролы [61].

3. Использование имбиря в народной медицине

Имбирь с древних времен использовался как пряность, а также в медицине в Индии и Китае. Он был также известен в Европе с 9 века и в Англии с 10 века своими лечебными свойствами [62]. Коренные американцы также использовали корневище дикого имбиря для регулирования менструации и сердцебиения. Считается, что имбирь действует непосредственно на желудочно-кишечный тракт, уменьшая тошноту.Поэтому его используют для предотвращения тошноты в результате химиотерапии, укачивания и хирургического вмешательства [63]. Имбирь известен как популярное средство от тошноты во время беременности [11]. Имбирь также используется для лечения различных типов других проблем с желудочно-кишечным трактом, таких как утреннее недомогание, колики, расстройство желудка, газы, вздутие живота, изжога, метеоризм, диарея, потеря аппетита и диспепсия (дискомфорт после еды). Согласно индийской аюрведической системе лечения имбирь рекомендуется для улучшения переваривания пищи [59].

Помимо этого, имбирь известен как обезболивающее при артрите, мышечной боли, боли в груди, пояснице, боли в животе и менструальной боли.Его можно использовать для лечения инфекций верхних дыхательных путей, кашля и бронхита. В качестве противовоспалительного средства рекомендуется при проблемах с суставами [12]. Было показано, что свежий сок имбиря лечит ожоги кожи. Активный компонент имбиря применяется как слабительное и антацидное средство. Он также используется для разогрева тела для улучшения кровообращения и снижения высокого кровяного давления. Из-за своего согревающего действия имбирь действует как противовирусное средство при лечении простуды и гриппа [64]. Имбирь также используется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах и ​​напитках, а также в качестве ароматизатора в мыле и косметике [65].

4. Роль имбиря и его компонентов в профилактике и лечении рака желудочно-кишечного тракта

Данные in vitro, , животных и эпидемиологические исследования показывают, что имбирь и его активные компоненты подавляют рост и вызывают апоптоз различных типов рака, включая рак кожи, яичников, толстой кишки, груди, шейки матки, полости рта, почек, простаты, желудка, поджелудочной железы, печени и мозга. Эти свойства имбиря и его составляющих могут быть связаны с антиоксидантными, противовоспалительными и антимутагенными свойствами, а также с другими биологическими активностями [66].В этом обзоре основное внимание уделялось исключительно раку желудочно-кишечного тракта, чтобы описать, обладают ли имбирь и его активные компоненты химиопрофилактическим и химиотерапевтическим потенциалом. Также были описаны in vitro (таблица 1), in vivo (таблица 2) и клинические эффекты (таблица 3) имбиря.

Рак Эффекты Ссылка Печень HepG2 Вызвать апоптоз путем активации [13] Микросомы печени Подавляют CYP450, 1-аминобензотриазол и альдокеторедуктазу Предотвращают образование M14 и M15 и 18 β -глицирретиновой кислоты [14] SMMC- 7721 Подавляет фосфорилирование eIF2 α и запускает апоптоз [15] HeoG2 Высвобождает катепсин D и впоследствии цитохром c Вызывает апоптоз и образование внутриклеточных ROS и снижает глутатион [ ] PC12 Ингибирует ксантиноксидазу и H 2 O 9012 8 2 -индуцированное повреждение [17] HepG2 / Hep3B Снижение активности MMP-9 и повышение экспрессии TIMP-1 Снижение активности активатора плазминогена урокиназного типа в клетках Hep3B [18] Hep-2 Дозозависимое подавление пролиферации клеток [19] Клетки Махлаву Активация каспаз 3/7, приводящая к фрагментации ДНК [20] RL34 Активировать Nrf2 / ARE-зависимый путь детоксикации [21] Поджелудочная железа PaCa Подавляет экспрессию мРНК и секрецию белка ангиогенных факторов и активность NF- κ B [22 ] PANC-1, BxPC Подавление регуляторов передачи сигналов NF- κ B и выживания клеток, включая ЦОГ-2, циклин D1, сурвивин, cIAP-1, XIAP, Bcl-2 и MMP-9 и сенсибилизируют к гемцитабину [23] β -клетка (INS-1E) Индуцируют сигналы Ca 2+ в β -клетка путем активации каналов TRPV1 [24] PANC-1 Уменьшение инвазии и метастазирования и транслокации NF- κ B посредством подавления пути ERK [25] PANC-1 Повышение уровня белков p53, p21 и продукции ROS [26] HPAC, BxPC-3 Снижение фосфорилирования циклина A, Cdk, Rb и экспрессии p53 [27] Рак желудка HUVE-AGS Подавляет пролиферацию клеток, экспрессию VEGF и активность NF- κ B [28] kBZ Jurkat ингибирует активацию COX-2 ан d уменьшить H.pylori -индуцированное воспаление [29] HGC / AGS / и KATO III Ингибировать TRAIL-индуцированную активацию NF- κ B, экспрессию cIAP1 Увеличивать TRAIL-индуцированную активацию каспазы-3/7 [30] JB6 Подавляет рост всех штаммов Helicobacter pylori [31] Колоректальный Caco-2 Подавляет ферменты цитохрома P450A ( CYP2C8) [32] HCT116 Действуют как антипролиферативные агенты и усиливают химиотерапевтический эффект 5-FU [33] COLO 205 Вызывают апоптоз, высвобождение цитохрома с, активацию каспазы, и фрагментация ДНК Активизируют Bax, Fas и FasL и подавляют белки Bcl-2 и Bcl-XL [34] HCT116 Подавление экспрессии циклина D1 и индуцированной экспрессии NAG-1 Подавление путей бета-катенина, PKC-эпсилон и GSK-3 beta [35] HCT116 Усиление TRAIL-индуцированного апоптоза и активация рецепторов смерти TRAIL ( DR-4 / -5) Ингибировать киназу 1/2 и p38-MAPK, регулируемую внеклеточными сигналами [36] Холангиокарцинома CCA (CL-6) Активировать MDR1 и Гены MRP3 [37] KIM-1 Вызвать запрограммированную гибель клеток посредством активации эндонуклеаз и индукции p53 [38] KMC-1 активация каспазы 3, усиливающая образование свободных радикалов и накопление сфинганина

CYP450, цитохром P450; eIF2 α , фактор инициации эукариот 2 альфа; АФК, активные формы кислорода; ТИМП-1, тканевой ингибитор металлопротеиназы 1; Nrf2, ядерный фактор (эритроидный 2) -подобный 2; АРЭ, элемент антиоксидантного ответа; ЦОГ-2, циклооксигеназа-2; cIAP-1, клеточный ингибитор белка апоптоза-1; XIAP, X-связанный ингибитор белка апоптоза; ММП-9, матричная металлопептидаза-9; NF- κ B, ядерный фактор kappaB; ERK, киназа, регулируемая внеклеточными сигналами; Rb — ретинобластома; VEGF, фактор роста эндотелия сосудов; TRAIL, TNF-родственный лиганд, индуцирующий апоптоз; NAG-1, нестероидное противовоспалительное средство — (NSAID-) активированный ген-1; PKC, протеинкиназа C; GSK-3 бета, киназа-3 бета гликогенсинтазы; MDR1, ген-1 множественной лекарственной устойчивости; MRP3; Белок множественной лекарственной устойчивости 3.

39] 90 066 Печень 0 Угнетение CYP аминобензотриазол и альдокеторедуктаза микросом печени крыс и предотвращают образование M14 и M15 и 18 β -глицирретиновой кислоты Рак Эффекты Ссылка Печень Проявляет гепатопротекторную активность против алкогольной жировой болезни печени у мышей C57BL / 6 Печень Повышение уровня супероксиддисмутазы и глутатионредуктазы в крови Повышение уровня ферментов глутатион-S-трансферазы, глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы в печени [40] Уменьшение каррагинан- Хроническое воспаление, индуцированное декстраном и формалином Снижение корчовых движений, вызванных уксусной кислотой [41] Печень Снижение содержания металлотионеина и эндостатина в печени у крыс Wister Albino Повышение факторов роста, индуцированных канцерогеном Защищает печень крыс от канцерогенных эффектов DEN и AAF Повышает Bax и снижает экспрессию белка Bcl-2 [42] Снижает уровень сывороточной аланинтрансаминазы, аспартаттрансаминазы, щелочной фосфатазы и альфа -фетопротеин [23] Панкреатическая Подавляет регуляторы передачи сигналов NF- κ B и выживания клеток и повышает чувствительность к лечению гемцитабином у мышей с ксенотрансплантатом рака поджелудочной железы Печень [14] Печень Подавляют NF- κ B и TNF- α у крыс линии Вистар с раком печени [43] Печень Снижение SOD активность и уровень МДА и повышение активности каталазы в печени крыс Вистар [44] Толстая кишка Снижение частоты и количества опухолей в толстой кишке крыс Вистар [45] Желудочный Ингибировать Экспрессия хемокинов и TNF- α при раке желудка крысы, модель [46] Желудочный Обратное цисплатин-индуцированное замедление опорожнения желудка у крыс [47] Толстая кишка Снижение фекальных желчных кислот, нейтральных стеринов, тканевого холестерина, HMG CoA редуктазы, свободных жирных кислот, триглицеридов, фосфолипазы А и фосфолипазы С в толстой кишке [48] Толстая кишка Снижение частоты и количества опухолей в толстой кишке, а также активность бета-глюкуронидазы и муциназы [49] CCA Обладает противовоспалительным, антигипидным активность и противоязвенная активность у ксенотрансплантата CCA голой мыши, модель [37] Толстая кишка Блокировать индуцированный азоксиметаном канцерогенез кишечника у крыс [50]

DEN , диэтилнитрозамин; AAF, ацетиламинофлуорен; NF- κ B, ядерный фактор kappaB; CYP450, цихром P450; TNF- α , фактор некроза опухоли альфа; СОД, супероксиддисмутаза; МДА, малоновый диальдегид; CCA, холангиокарцинома.

Эффекты Ссылка Уменьшить желудочную дисритмию и уменьшить отсроченную тошноту химиотерапии [51] In и снизить концентрацию PGE2 при колоректальном раке Уменьшить частоту и множественность аденом [52] Увеличить количество лимфоцитов у пациентов с колоректальным раком [53] Уменьшить пролиферацию (hTERT, MIB-1) и дифференцировка (p21waf1 / cip1) при раке толстой кишки [54] Снижение экспрессии hTERT, MIB-1 и Bax во всех криптах толстой кишки [55] Снижение белка COX-1 экспрессия у участников с повышенным риском колоректального рака [56] Уменьшить среднее процентное изменение уровней PGE-2 и 5-HETE при колоректальном раке [57] Ингибировать CYP450, 1-аминобензотриазол и альдокеторедуктазу в микросомах печени человека [14] Предотвратить образование M14 и M15 и 18 β -глицирретиновой кислоты в микросомах печени человека [14]

4.1. Рак желудка

Доклинические исследования показали, что экстракт имбиря и его компоненты обладают химиопрофилактическими и противоопухолевыми свойствами при раке желудка. Исследование in vitro показало, что 6-гингерол индуцирует апоптоз клеток рака желудка. Он способствует апоптозу, индуцируемому TNF-индуцирующим лигандом (TRAIL-), за счет увеличения активации каспазы-3/7. Индукция апоптоза 6-гингеролом опосредована подавлением цитозольного ингибитора апоптоза (cIAP) -1 и ингибированием TRAIL-индуцированной активации ядерного фактора-каппаB (NF- κ B).Помимо 6-гингерола, 6-шогаол также снижает жизнеспособность клеток рака желудка, повреждая микротрубочки [30]. Когда экстракт имбиря давали крысам Sprague-Dawley с язвами, вызванными уксусной кислотой, он значительно уменьшал площадь язвы желудка. Экстракт имбиря также снижает повышенную активность ксантиноксидазы и миелопероксидазы, а также уровень малонового диальдегида (МДА) в изъязвленной слизистой оболочке. Таким образом, экстракт имбиря способствует заживлению язв, действуя как антиоксидант, и предотвращает повреждение слизистой оболочки желудка [46].

Сообщается также, что он эффективен для облегчения побочных эффектов обычных терапевтических агентов, включая γ -радиационное, доксорубицин и цисплатин, регулируя Р-гликопротеин [67]. Таким образом, экстракт имбиря проявляет хемосенсибилизирующее действие на определенные опухолевые клетки in vitro и in vivo . В подтверждение этого другое исследование показало, что имбирь отменяет вызванную цисплатином задержку опорожнения желудка, что указывает на то, что имбирь действует как противорвотное средство при химиотерапии рака [47].Таким образом, это может быть полезно для уменьшения побочных эффектов химиотерапии рака со стороны желудочно-кишечного тракта. Помимо имбиря, зерумбон (сесквитерпен), полученный из субтропического имбиря Zingiber zerumbet Smith, также обладает противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами при различных формах рака. В клеточных линиях рака желудка зерумбон ингибировал пролиферацию клеток, экспрессию VEGF и активацию NF- κ B [28]. Таким образом, зерумбон действует как антиангиогенное и противоопухолевое средство при лечении рака желудка.

4.2. Рак поджелудочной железы

Имбирь и его составляющие также эффективны против рака поджелудочной железы. Park et al. [27] показали, что 6-гингерол ингибирует рост клеток HPAC и BxPC-3 рака поджелудочной железы посредством остановки клеточного цикла в фазе G1 и независимо от статуса p53. Кроме того, они обнаружили, что 6-гингерол снижает экспрессию как циклина А, так и циклин-зависимой киназы (Cdk) с последующим снижением фосфорилирования ретинобластомы (Rb) и блокированием входа в S-фазу [27]. Другое исследование показало, что 6-гингерол регулирует белки, связанные с плотными контактами, и подавляет инвазию и метастазирование клеток рака поджелудочной железы.Эти функции 6-гингерола опосредованы ингибированием NF- κ B / Snail посредством ингибирования пути киназ, регулируемых внеклеточными сигналами (ERK). Таким образом, 6-гингерол подавляет инвазивную активность клеток PANC-1 [25]. Другой компонент имбиря, 6-шогаол, запускает сигналы Ca ²⁺ в β -клетках поджелудочной железы, активируя каналы TRPV1. В клетках одиночной инсулиномы крысы (INS-1E), нагруженных фура-2, 6-шогаол увеличивал внутриклеточный Ca ²⁺ в зависимости от концентрации.Было обнаружено, что внутриклеточное увеличение Ca ²⁺ , полученное с помощью 1 мкМ M 6-шогаола, больше, чем увеличение, полученное с помощью 10 мМ глюкозы [24].

Наряду с исследованиями in vitro, исследования на животных показали, что 6-шогаол подавляет рост рака поджелудочной железы и усиливает эффекты гемцитабина в подавлении роста опухоли. Антипролиферация и сенсибилизация к гемцитабину с помощью 6-шогаола опосредованы подавлением NF- κ B, циклооксигеназы- (COX-) 2, циклина D1, сурвивина, cIAP-1, X-связанного ингибитора белка апоптоза (XIAP). , Bcl-2 и матриксная металлопептидаза- (MMP-) 9.Он также ингибировал рост опухоли в модели ксенотрансплантата рака поджелудочной железы. Ингибирование роста этой опухоли 6-шогаолом было связано со снижением индекса пролиферации (Ki-67) и усилением апоптоза [23]. Таким образом, компонент имбиря 6-шогаол проявляет противоопухолевую активность как in vitro , так и in vivo .

Зерумбон, входящий в состав азиатского имбиря, также подавляет рост и распространение рака поджелудочной железы с помощью различных механизмов. Сообщалось, что зерумбон вызывает апоптоз клеток PANC-1.Индукция апоптоза была связана с активацией белков p53 и p21, а также с продукцией активных форм кислорода (ROS) в клетках PANC-1, обработанных zerumbone [26]. Этот результат показал, что зерумбон индуцировал апоптоз клеток PANC-1 через сигнальный путь p53. Далее Sung et al. [68] показали, что он ингибирует инвазию опухолевых клеток поджелудочной железы, подавляя экспрессию хемокинового рецептора CXCR4. Они также показали, что индуцированное zerumbone подавление CXCR4 происходит из-за регуляции транскрипции и ингибирования активации NF- κ B [68].В поддержку этого исследования недавно Shamoto et al. [22] показали, что зерумбон блокирует ангиогенез клеток рака поджелудочной железы за счет ингибирования продуктов NF- κ B и NF- κ B-зависимых проангиогенных генов.

4.3. Рак печени

Исследования in vitro показывают, что компоненты имбиря эффективны против рака печени. В одном исследовании сообщалось, что 6-шогаол индуцирует апоптотическую гибель клеток гепатомы Махлаву через механизм, опосредованный окислительным стрессом, который зависит от каспазы.Было показано, что истощение глутатиона (GSH) является основным фактором, влияющим на апоптоз клеток Махлаву, индуцированный 6-шогаолом [20]. Недавно Jeena et al. [40] показали, что пероральный прием имбирного масла в течение одного месяца увеличивает активность антиоксидантных ферментов SOD, GSH и глутатионредуктазы в крови мышей и ферментов глутатион-S-трансферазы, глутатионпероксидазы и SOD в печени мышей. Масло имбиря также способствовало значительному снижению острого воспаления, вызванного каррагинаном и декстраном, и хроническим воспалением, вызванным формалином [40], что указывает на его роль в предотвращении канцерогенеза в печени.

Помимо глутатиона, ROS также участвовали в апоптозе клеток гепатомы HepG2, вызванном экстрактом имбиря. Экстракт имбиря в дозе 250 мкг мкг / мл заметно изменяет морфологию клеток, включая сокращение клеток и конденсацию хромосом в клетках HepG2 [19]. Другое исследование показало, что 6-гингерол индуцировал апоптоз клеток HepG2 человека через лизосомно-митохондриальную ось, где катепсин D играл решающую роль в процессе апоптоза. Вызванное 6-гингеролом высвобождение катепсина D предшествовало генерации АФК и высвобождению цитохрома с из митохондрий [16].Сообщается также, что он защищает от перекисного окисления липидов в гомогенате / митохондриях ткани печени. Защитный механизм можно соотнести со способностью экстракта имбиря улавливать радикалы [69]. В модели на животных имбирь подавляет индуцированный этионином канцерогенез в печени, удаляя образование свободных радикалов и уменьшая перекисное окисление липидов. Таким образом, имбирь предотвращает гепатоканцерогенез у крыс [44].

Было показано, что основные компоненты имбиря, 6-шогаол и 6-гингерол, обладают противоинвазивной активностью против клеток гепатомы.Оба соединения подавляли миграционные и инвазивные способности клеток HepG2, обработанных форбол 12-миристат 13-ацетат (PMA-), и клеток Hep3B, необработанных PMA. Кроме того, было обнаружено, что ингибирование миграции и инвазии опосредовано снижением активности MMP-9, активатора плазминогена урокиназного типа (uPA) и повышенной экспрессией тканевого ингибитора протеина металлопротеиназы (TIMP-) 1 [18]. Weng et al. [70] далее подтвердили свое наблюдение, что 6-шогаол и 6-гингерол эффективно ингибируют инвазию и метастазирование гепатоцеллюлярной карциномы путем ингибирования MMP-2 / -9 и uPA, наряду с подавлением путей MAPK и PI3k / Akt, а также как подавление активности NF- κ B и STAT3.В моделях на животных Habib et al. [43] показали, что экстракт имбиря подавляет канцерогенез в печени у крыс Wistar за счет подавления повышенного уровня NF- κ B и TNF- α . Таким образом, имбирь может действовать как противораковое и противовоспалительное средство, что может быть полезно для профилактики и лечения рака печени.

Помимо этого, ингредиенты имбиря подавляют развитие предракового фенотипа, вызванного диэтилнитрозамином (DEN-), при гепатоканцерогенезе у крыс. Было обнаружено, что длительное введение экстракта имбиря предотвращает снижение содержания в печени металлотионеина и эндостатина и повышение факторов роста, вызванных канцерогеном, у крыс-альбиносов Wistar.Он также восстанавливает сывороточные опухолевые маркеры печени у крыс [41]. Другое исследование показало, что 6-шогаол индуцирует апоптоз в клетках гепатоцеллюлярной карциномы человека посредством активации каспаз и передачи сигналов ER-стресса путем регулирования сенсора развернутого белкового ответа (UPR) PERK и его нижестоящей мишени eIF2 α . В модели ксенотрансплантата мыши SMMC-7721 6-шогаол ингибировал рост опухоли за счет активации каспазы-3 и инактивации eIF2 α [15]. Таким образом, путь PERK / eIF2 α играет важную роль в 6-шогаол-опосредованном стрессе ER и противоопухолевом развитии.Было показано, что ингредиенты имбиря модулируют фермент цитохрома P450. Ингибирование ферментов CYP экстрактом имбиря было больше, чем его активные компоненты, гингеролы [32]. Таким образом, авторы подчеркивают важность употребления цельных продуктов по сравнению с активными компонентами.

Зерумбон также индуцирует ферменты детоксикации фазы II в культивируемых линиях нормальных эпителиальных клеток печени крыс. Кроме того, он индуцирует глутатион-S-трансферазу в клетках RL34 и проявляет антиоксидантные эффекты, индуцируя ядерную локализацию фактора транскрипции, ядерного фактора (эритроидного происхождения 2), такого как 2 (Nrf2), который связывается с элементом антиоксидантного ответа (ARE) гены ферментов фазы II.Таким образом, авторы пришли к выводу, что зерумбон действует как потенциальный активатор Nrf2 / ARE-зависимого пути детоксикации, что дает новый взгляд на профилактику рака [21]. Зерумбон также оказывает противоопухолевое действие на печень крыс, индуцированное DEN и 2-ацетиламинофлуореном. Было обнаружено, что этот антигепатоканцерогенный эффект зерумбона связан с подавлением PCNA и ингибированием ряда апоптотических клеток печени за счет увеличения Bax и снижения экспрессии белка Bcl-2 [42].Таким образом, зерумбон имеет большой потенциал для лечения рака печени.

4.4. Колоректальный рак

Противораковая активность имбиря против колоректального рака хорошо известна. Многочисленные исследования in vitro показали, что имбирь и его активные компоненты подавляют рост и пролиферацию клеток колоректального рака. В одном исследовании 6-гингерол подавлял рост клеток HCT116 рака толстой кишки. Было обнаружено, что подавление роста опухоли связано с ингибированием активности лейкотриен А4 гидролазы, что было дополнительно подтверждено подходом in silico [71].Помимо этого, в ингибировании роста клеток, вызванном 6-гингеролом, и в апоптозе клеток колоректального рака человека, как сообщается, участвуют различные другие механизмы. К ним относятся деградация белка, а также подавление путей циклина D1, NAG-1 бета-катенина, PKCepsilon и GSK-3 β [35]. Радхакришнан и др. [72] сообщили, что противораковая активность 6-гингерола может быть связана с ингибированием пути ERK1 / 2 / JNK / AP-1.

Цельный экстракт имбиря также предотвращает начальную стадию канцерогенеза толстой кишки.Введение экстракта имбиря мышам, предварительно обработанным канцерогеном 1,2-диметилгидразином (DMH), подавляло уровни фекальных желчных кислот, нейтральных стеролов, тканевого холестерина, HMG CoA редуктазы, свободных жирных кислот, триглицеридов, фосфолипазы A и фосфолипазы C [48 ]. Таким образом, добавка имбиря значительно снижает риск рака толстой кишки благодаря его гиполипидемическим и антиоксидантным эффектам. Экстракт имбиря не только подавляет канцерогенез клеток колоректального рака, но также усиливает противораковые эффекты химиотерапевтического препарата 5-фторурацила.Также было показано, что экстракт имбиря синергетически увеличивает апоптотическую эффективность меда Гелам [33]. Как и in vitro , 6-гингерол эффективно подавляет рост опухоли у мышей nude [71].

Для повышения терапевтической эффективности экстракта имбиря против рака толстой кишки была разработана система, состоящая из нескольких частиц (экстракт имбиря, содержащий покрытые оболочкой альгинатные шарики). Доклиническая оценка DMH-индуцированного рака толстой кишки у самцов крыс Wistar показала, что эта гранула значительно лучше справляется с рецессией рака по сравнению со свободным экстрактом имбиря [45].Сообщалось также, что конъюгированные с цистеином шогаолы вызывают гибель раковых клеток толстой кишки за счет активации митохондриального апоптотического пути [73]. Гексагидрокуркумин, экстрагированный из имбиря, также оказался цитотоксичным для клеток колоректального рака. Было замечено, что обработка раковых клеток толстой кишки SW480 гексагидрокуркумином (100 мкМ M) приводила к апоптозу [74], что указывает на его потенциал в качестве противоракового агента. Помимо корневища имбиря, воздействие экстракта листьев имбиря показало снижение жизнеспособности клеток и вызвало апоптоз клеток колоректального рака человека HCT116, SW480 и LoVo.Эта противораковая активность экстракта листьев имбиря была приписана повышенной экспрессии ATF3 за счет активации ERK1 / 2 в клетках колоректального рака человека [75]. Было показано, что другое соединение зерумбона, сесквитерпен из пищевого имбиря ( Zingiber zerumbet Smith), повышает радиочувствительность клеток рака толстой кишки. Он усиливает радиационно-индуцированное повреждение ДНК и ингибирует ядерную экспрессию белков репарации ДНК, измененных при атаксии-телеангиэктазии (ATM) и DNA-PKcs [76].

5.Холангиокарцинома

Исследования in vitro показали, что имбирь обладает многообещающей противораковой активностью против холангиокарциномы. Неочищенный этанольный экстракт имбиря вызывает цитотоксичность и антиоксидантную активность в клетках холангиокарциномы. Повышенная регуляция генов MDR1 и MRP3 также наблюдалась при воздействии экстракта имбиря [77]. Используя линию клеток холангиокарциномы (KMC-1), Thatte et al. [38] сообщили, что имбирь способен вызывать запрограммированную гибель клеток. У животных внутрижелудочное введение имбиря увеличивает время выживания и количество животных с опухолями, вызванными канцерогенами [77].В модели ксенотрансплантата голой мыши с опухолью холангиокарциномы экстракт имбиря также подавлял рост опухоли и проявлял антиканцерогенные свойства [37]. Таким образом, имбирь можно рассматривать как одно из перспективных химиотерапевтических средств для лечения холангиокарциномы.

6. Клинические исследования имбиря против рака желудочно-кишечного тракта

Помимо доклинических исследований, клинические исследования показали, что имбирь обладает потенциалом для профилактики и лечения различных расстройств, связанных с желудочно-кишечным трактом (таблица 3).Исследование на людях показало, что имбирь задерживает тошноту, которая стимулируется во время химиотерапии. В этом клиническом исследовании пациенты с раком, получавшие химиотерапию, дважды в день получали нормальную диету, протеиновый напиток с имбирем и дополнительное количество протеина с имбирем. Они обнаружили, что белковые блюда с имбирем уменьшают и отсрочивают тошноту из-за химиотерапии, а также сокращают использование противорвотных препаратов [51].

В рандомизированное клиническое исследование были включены 20 субъектов с повышенным риском колоректального рака, и пациенты получили 2 препарата.0 г / день имбиря или плацебо в течение 28 дней. Биопсия толстой кишки была проведена для определения уровней простагландина (PGE) -2, лейкотриена B4 (LTB4), 13-гидроксиоктадекадиеновой кислоты и 5-, 12- и 15-гидроксиэйкозатетраеновой кислоты. Они обнаружили, что, хотя имбирь не снижает уровень эйкозаноидов у людей с повышенным риском развития колоректального рака, он переносится и безопасен [52]. Ранее в исследовании фазы II Zick et al. [57] не показали значительной разницы в уровне эйкозаноидов у 30 человек с нормальным риском колоректального рака.Однако они обнаружили значительное снижение содержания PGE2 и 5-гидроксиэйкозатетраеновой кислоты (HETE) и тенденцию к значительному снижению 12-HETE и 15-HETE, нормированных на свободную арахидоновую кислоту [57]. Другое исследование 66 пациентов с колоректальным раком, получающих химиотерапию, показало, что массаж с имбирем и кокосовым маслом улучшает клеточный иммунитет этих пациентов. Они обнаружили, что эта ароматерапия с массажем увеличивает количество лимфоцитов на 11%. Он также снизил утомляемость, проявление симптомов, боли и стресса у онкологических больных [53].

В другом пилотном рандомизированном контрольном исследовании с участием 20 пациентов с повышенным риском колоректального рака было обнаружено, что добавка имбиря (2 г в течение 28 дней) снижает пролиферацию нормального колоректального эпителия и увеличивает апоптоз и дифференциацию крипт. Этот положительный эффект имбиря был связан с подавлением Bax, обратной транскриптазы теломеразы человека (hTERT) и MIB-1, в то время как экспрессия p21 и Bcl-2 оставалась относительно неизменной [55].Сообщалось, что имбирь обладает противовоспалительным действием, что наблюдалось в исследовании с 30 здоровыми участниками и 20 участниками с повышенным риском колоректального рака. Было замечено, что имбирь значительно снижает экспрессию белка COX-1 у участников с повышенным риском колоректального рака, но не у участников с нормальным риском. Однако имбирь не влиял на экспрессию белка 15-гидроксипростагландиндегидрогеназы (PGDH) у участников с повышенным или нормальным риском [56].Эти результаты указывают на химиопрофилактический потенциал имбиря против колоректального рака.

7. Молекулярные мишени

Имбирь и его компоненты, как было показано, модулируют широкий спектр сигнальных молекул (рис. 3). Имбирь может активировать или подавлять экспрессию генов в зависимости от цели и клеточного контекста. Экстракт имбиря увеличивает количество антиоксидантных ферментов, включая GSH, SOD и глутатионпероксидазу [40]. Компонент масла азиатского имбиря также нацелен на повышение активности ферментов детоксикации фазы II, а также на ядерную локализацию Nrf2 / ARE [21].Ряд целей имбиря и его компонентов был задокументирован на различных моделях рака. К ним относятся факторы транскрипции, ферменты, медиаторы воспаления, протеинкиназы, белки лекарственной устойчивости, молекулы адгезии, рецепторы факторов роста, регуляторные белки клеточного цикла, белки выживания клеток, хемокины и рецепторы хемокинов. При различных формах рака ЖКТ экстракт имбиря подавляет фактор транскрипции NF- κ B, воспалительный цитокин TNF- α и другие ферменты и белки, в том числе ксантиноксидазу и миелопероксидазу, MDA, HMG CoA редуктазу, свободные жирные кислоты, триглицериды, фосфолипазу. А и фосфолипаза С.Активный ингредиент имбиря, в частности 6-гингерол и 6-шогаол, нацелен на несколько клеточных молекул, которые способствуют онкогенезу, выживанию клеток, пролиферации клеток, инвазии и ангиогенезу. 6-Гингерол модулирует NF- κ B, STAT3, Rb, MAPK, PI3K, Akt, ERK, cIAP1, циклин A, Cdk, катепсин D и каспазу-3/7. Точно так же шогаол нацелен на сигналы NF- κ B, STAT3, MAPK, PI3k / Akt Ca ²⁺ , COX-2, циклин D1, сурвивин, cIAP-1, XIAP, Bcl-2, MMP-9, активацию каспазы. , Напряжение ER и eIF2 α .Помимо этого, зерумбон, входящий в состав азиатского имбиря, модулирует экспрессию NF- κ B, p53 VEGF, p21 и CXCR4. Таким образом, эти молекулярные мишени компонентов имбиря указывают на то, что он может иметь потенциал для предотвращения и лечения рака желудочно-кишечного тракта.

8. Заключение

Хотя лечебные свойства имбиря известны на протяжении тысяч лет, значительное количество in vitro , in vivo и эпидемиологические исследования дополнительно подтверждают, что имбирь и его активные соединения эффективны против широкого спектра заболеваний человека, включая рак желудочно-кишечного тракта.Было обнаружено, что имбирь эффективен против различных видов рака желудочно-кишечного тракта, таких как рак желудка, рак поджелудочной железы, рак печени, колоректальный рак и холангиокарцинома. Однако его противораковое действие на другие виды рака желудочно-кишечного тракта, такие как дуоденальная, пищеводная, анальная опухоль, карциноидная опухоль желудочно-кишечного тракта и рак островковых клеток поджелудочной железы, еще не установлены. Следовательно, эффективность таких сильнодействующих агентов в отношении этих видов рака является гарантированной. Было показано, что имбирь и его полифенолы нацелены на множество сигнальных молекул, которые обеспечивают основу для его использования против многофакторных заболеваний человека.Более того, большинство известных активностей компонентов имбиря основано только на исследованиях in vitro и in vivo , за исключением нескольких клинических исследований на людях. Следовательно, необходимы более обширные и хорошо контролируемые исследования на людях, чтобы продемонстрировать его эффективность в качестве противоракового агента, поскольку это безопасная и экономичная альтернатива.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи.

Благодарности

Авторы благодарят доктора Шридеви Патчву из онкологического центра доктора медицины Андерсона и доктора Прачи Каушика из Индийского технологического института в Дели, Индия, за тщательное редактирование статьи.

Дикий имбирь — Природные земли

Описание цветка:
Одиночный, от коричневато-зеленого до бордового трубчатого цветка у основания стебля. Цветок длиной 1-2 дюйма с 3 заостренными лопастями, расположенными между черешками.

Плод:
Шестиклеточная круглая капсула длиной полдюйма, содержащая множество семян.

Лист Описание:
Два больших (3-6 дюймов шириной) сердцевидных листа. Листья мягкие и бархатистые за счет волосков. На листьях в местах прикрепления стебля есть зазубрины.

Общие имена:

Asarabacca, Canada Ginger, Cat’s Foot, Colic Root, Coltsfoot, Heart-Leaf, Indian Ginger, Namepin, Snakeroot, Sturgeon Potato

Основанные колонии растений в долине Норвегии

Семейство: Кырчатник (Aristolochiaceae)
Высота: от до 12 дюймов (30 см)
Цветение: Апрель — май
Среда обитания: Влажные, тенистые, лиственные леса
Цикл: Многолетняя токсичность
Связан с раком

Этимология

Дикий имбирь не относится к коммерческим видам, полученным из другого растения (Zingiber officinale), которое сегодня используется в традиционной кулинарии.Его общее название, однако, происходит от его использования в кулинарии первопроходцев и индейцев. Когда настоящего имбиря было мало, коренные жители использовали сушеные и измельченные подвои в качестве заменителя имбиря18. Даже сегодня Wild Ginger не потерял своей привлекательности. Любители дикорастущих растений создали несколько рецептов с использованием дикого имбиря в качестве заменителя специй. Например, длинные горизонтальные подвои растения можно варить в густом сладком сиропе, чтобы сделать леденец из дикого имбиря.

Слово имбирь восходит к санскритскому слову smgavera, означающему тело рога, которое указывает на форму, текстуру и расположение как настоящего, так и дикого имбиря.Именно способность этого полевого цветка практически во всех отношениях имитировать настоящий имбирь и принесла дикому имбирю его общее название.

Научное название Asarum canadense более неясно. Асарум — латинское слово, первоначальное значение которого неизвестно. Словари определяют это слово как «дикий жеребенок» или «дикий колосок», что может относиться к форме растения или его листвы. Canadense означает «канадский», что привело к другому распространенному названию растения: Canada Ginger.

Общие имена

Кошачья лапка, мать-и-мачеха, сердце-лист: Относится к форме листьев.
Namepin: Название, данное Чиппева, что переводится как «осетровые растения». Под осетровым, вероятно, понимается цвет цветка (от оливкового до темно-красного), имитирующий окраску осетра.
Snakeroot: Относится к «змеиным» корням, которые ползают под землей.
Картофель осетровых рыб: Индейцы мескваки использовали дикий имбирь для ароматизации грязевого сома.

Опыление

Цветки дикого имбиря расположены у основания растения значительно ниже листьев.Цвет и запах цветка привлекают его опылителей: мошек и мух. Цветок появляется ранней весной, когда мухи и мошки ищут оттаявшие трупы мертвых животных, чтобы съесть их. Тускло-красный цвет цветка и запах гниющего мяса, который он производит, идеально имитируют мертвую падаль. Эти приспособления привлекают насекомых к чашевидному цветку. Попав внутрь, цветок обеспечивает убежище для насекомых, которые, в свою очередь, собирают пыльцу и передают ее другим растениям. Эта форма симбиоза увеличивает шансы дикого имбиря на оплодотворение.

Как и многие весенние полевые цветы, семена дикого имбиря разносятся муравьями, которых привлекают мясистые элайзосомные придатки семян. Муравьи несут семена в свои гнезда, где они поедают элайзосомы и выбрасывают сами семена. Семя защищено подземным муравейником и растет в богатой среде, созданной муравьиными отходами. Большие колонии дикого имбиря создаются муравьями и поддерживаются поверхностными раскидистыми корневищами растения.

Применение в медицине

Дикий имбирь использовался различными индейскими племенами для различных целей.При добавлении чая в чай, дикий имбирь использовался как противозачаточное средство. Растение было популярным ветрогонным средством и использовалось для облегчения общего расстройства желудка. Его также использовали для лечения кишечных заболеваний, снятия болей и спазмов в животе, а также при расстройстве желудка. Дикий имбирь также использовался для лечения колик, что привело к другому из его распространенных названий: корень колик.

Пионеры использовали дикий имбирь для лечения открытых ран. Корни содержат антибиотические вещества, которые при измельчении на листе подорожника могут служить припарками для лечения кожных воспалений.Это средство, по-видимому, использовал Меривезер Льюис во время его исследования территории Луизианы в 1806 году. Это растение также использовалось пионерами для лечения жалоб на грудную клетку и учащенного сердцебиения, улучшения потоотделения для снятия температуры, тонизирующего средства и стимулятора аппетита.

Дикий имбирь содержит аристолоховую кислоту, которая когда-то считалась эффективной при лечении опухолей. Аристолоховая кислота была основным компонентом многих пищевых добавок и отпускаемых без рецепта лекарств, пока FDA не объявило ее канцерогенным и нефротоксичным.Его до сих пор иногда добавляют в травяные средства для похудания, хотя они могут вызывать серьезные заболевания. Исследования связывают аристолохиевую кислоту как с раком, так и с тяжелыми заболеваниями почек.

Другое применение

Некоторые племена считали, что Дикий имбирь устраняет опасность отравления при поедании животного, умершего по неизвестным причинам. В некотором смысле это утверждение справедливо. Корни дикого имбиря содержат антибактериальные вещества, активные против широкого спектра бактерий и грибов. Эта черта была признана ранними индейцами Америки и Канады, которые использовали растение для приправы и обработки пищи.Таким образом, его использовали в качестве приправы, чтобы сделать пищу, обычно свежеубитое или испорченное мясо, безопасной для употребления.

8 преимуществ имбиря

Как одна из самых популярных приправ в мире, имбирь используется для придания пикантности и особого вкуса многим блюдам. Имбирь может предложить больше, чем просто обычную домашнюю пряность — он также может похвастаться массой полезных для здоровья и лечебных свойств.

Стопки имбиря — это небольшие количества сырого сока, приготовленные из свежего концентрированного корня имбиря.Хотя эти маленькие инъекции сока могут показаться причудой для здоровья и хорошего самочувствия, имбирные эликсиры тысячелетиями использовались для лечения тошноты, простуды, артрита и других заболеваний.

Чем вам полезны прививки с имбирем?

Гингерол — основное биоактивное соединение имбиря, обеспечивающее большинство лечебных свойств. В свежем имбире содержится больше гингерола, чем в сушеном, поскольку гингерол содержится в натуральных маслах корня, поэтому, если вы ищете способ получить все преимущества имбиря, убедитесь, что вы используете свежий имбирь!

Может быть сложно каждый день включать в свой рацион такое же количество имбиря, которое содержится в имбирной рюмке! Принимая имбирь, вся польза гингеролов для здоровья сосредоточена в одном небольшом глотке.

Продолжайте читать, чтобы узнать о пользе имбирных прививок для здоровья и о том, почему вам следует подумать о том, чтобы включить их в свой рацион.

---

8 доказанных наукой преимуществ прививки имбиря для здоровья

1. 1. Имбирь обладает сильными антиоксидантами

Помимо гингерола, имбирь содержит парадолы, сесквитерпены, шогаолы и зингерон, которые обладают антиоксидантными свойствами, которые могут помочь защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами в организме. ¹ Это означает, что имбирь может помочь избавиться от токсинов и сделать ваше тело счастливым и здоровым!

1. 1. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами

Гингерол известен своими мощными противовоспалительными свойствами, которые помогают бороться с отеками, болями в суставах и мышцах, и даже с остеоартритом и ревматоидным артритом. ² По сути, имбирь помогает поддерживать плавность хода вещей.

1. 1. Имбирь лечит тошноту

Имбирь — хорошо известное натуральное средство от расстройства желудка или многих видов тошноты, а некоторые даже используют его как средство от похмелья! Его даже можно использовать для облегчения тошноты и рвоты после хирургического вмешательства или химиотерапевтического лечения. ³

1. 1. Имбирь обладает противораковыми свойствами

Некоторые исследования показали, что гингерол может помочь защитить от некоторых видов рака, таких как рак груди, рак поджелудочной железы и рак яичников, что, вероятно, связано с высоким уровнем антиоксидантов. ⁴

1. 1. Имбирь может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы

Имбирь может иметь долгосрочные преимущества для здоровья, улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы.Недавнее исследование показало, что люди, которые включали в свой рацион больше имбиря, имели более низкий шанс развития хронических сердечных заболеваний или высокого кровяного давления. ⁵

1. 1. Имбирь защищает от хронических заболеваний

Имбирь может помочь защитить или облегчить симптомы некоторых хронических состояний, таких как астма, аллергия, диабет, колит, болезнь Альцгеймера и некоторых других, благодаря своим противовоспалительным свойствам. ⁶

1. 1. Имбирь помогает при расстройстве желудка

Считается, что боль, вызванная хроническим несварением желудка, возникает из-за задержки опорожнения желудка.Исследование на здоровых людях показало, что имбирь помогает ускорить опорожнение желудка (как быстро опорожняется желудок), что может быть полезно для тех, кто страдает от боли и дискомфорта из-за несварения желудка. ⁷

1. 1. Имбирь может помочь при менструальной боли

Менструальные спазмы (дисменорея) возникают у многих молодых женщин. Исследование показало, что имбирь может быть столь же эффективным, как ибупрофен и мефенамовая кислота, в облегчении боли у женщин, страдающих дисменореей, хотя необходимы дальнейшие исследования. ⁸

---

Преимущества имбирных прививок по утрам

Употребление имбиря утром — отличный способ подготовить свое тело к предстоящему дню. Имбирь может помочь ускорить обмен веществ, успокоить желудок перед завтраком, а его сильный пряный вкус пробудит ваши вкусовые рецепторы и сделает ваш первый прием пищи более приятным.

Прививки имбиря также являются безопасным и естественным способом вылечить утреннее недомогание во время беременности, без каких-либо известных рисков для ребенка. ⁹

Преимущества имбиря и лимона

Если вкус имбиря вам не по вкусу, попробуйте сбалансировать вкус, добавив лимон. Лимон также добавляет массу преимуществ для здоровья вашей имбирной рюмке, в том числе:

• Витамин С для укрепления иммунной системы и предотвращения простуды
• Антиоксиданты для очищения печени
• Поддержание pH-баланса организма
• Обеспечение дополнительных питательных веществ, таких как калий, кальций и магний
• Содействие здоровью полости рта

Начните включать имбирь в свой рацион

прививки имбиря приносят много пользы для здоровья и являются простым способом поднять столь необходимый импульс вашему телу.Начните свой день по правильному пути, включив имбирные прививки в свой утренний распорядок!

---

¹ Антиоксидантные и противовоспалительные эффекты имбиря для здоровья и физической активности: обзор современных данных
² Фитотерапия: биомолекулярные и клинические аспекты. 2-е издание.
³ Противорвотный эффект имбирного порошка по сравнению с плацебо в качестве дополнительной терапии у детей и молодых людей, получающих высокоэметогенную химиотерапию
⁴ Противораковое действие экстракта имбиря на раковые клетки поджелудочной железы, главным образом через аутотические клетки, опосредованные активными видами кислорода Смерть
⁵ Оценка ежедневного потребления имбиря для профилактики хронических заболеваний у взрослых: перекрестное исследование
⁶ Фитотерапия: биомолекулярные и клинические аспекты.2-е издание.
⁷ Влияние имбиря на опорожнение желудка и моторику у здоровых людей
⁸ Сравнение эффектов имбиря, мефенаминовой кислоты и ибупрофена на боль у женщин с первичной дисменореей
⁹ Имбирь при утренней болезни

Имбирь: безграничное применение в кулинарии и медицине

Универсальный имбирь играет значительную роль в китайской, японской и индийской медицине с 1500-х годов.Его назначают при различных заболеваниях, включая боли в животе, простуду, тошноту, диарею, артрит и респираторные заболевания.

Имбирь особенно хорошо известен своей эффективностью при облегчении желудочно-кишечного расстройства. Экстракты имбиря содержатся во множестве коммерческих пищеварительных, слабительных и антацидных средств. Имбирь расслабляет кишечник и способствует выведению кишечных газов. Также было показано, что он эффективен при облегчении тошноты и рвоты, связанных с беременностью, химиотерапией, операцией или укачиванием.Имбирь также может быть полезен для уменьшения симптомов, связанных с артритом, болью в суставах и мышцах из-за его противовоспалительных компонентов, называемых «гингеролами». В питательном отношении имбирь содержит умеренное количество калия, магния и витамина B6.

Согревающая природа имбиря делает его хорошим кандидатом для употребления в зимнее время, но его можно употреблять в любое время года. Работать с имбирем на кухне довольно просто. Свежий корень имбиря можно купить в местном продуктовом магазине. Перед использованием удалите кожицу краем ложки или ножом для очистки овощей.Измельчите или натрите на терке и добавьте в заправку для салата, овощное соте, маринад для рыбы или птицы. Залейте кипятком и пейте как чай с медом и лимоном или охладите имбирь в холодильнике.

Наслаждайтесь этой острой сладкой заправкой для салата. Подавать с любимой свежей салатной зеленью.

Имбирный соус для тахини

2-3 столовые ложки сырого кунжутного тахини
1 столовая ложка тамари или соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
1/2 столовой ложки сырого яблочного уксуса
2 столовые ложки мирина или кулинарного саке
1 1/2 столовых ложки кленового сиропа
2-3 чайные ложки свежего корень имбиря, измельченный
1 / 2-1 зубчик чеснока, измельченный
измельченный черный перец и морская соль по вкусу
В миске взбейте ингредиенты, пока смесь не станет густой.

Время приготовления: 5 минут
Порций: 4

— Женевьев Шерроу, кандидат, магистр наук в области питания, и Элизабет Кирк, доктор философии, основной факультет, кафедра питания и физических упражнений, Бастирский университет

Многие преимущества имбиря: Расширение Университета Иллинойса

Свежий имбирь — это один из самых распространенных специй, используемых в мире. Считается, что индейцы и китайцы первыми начали производить корень имбиря, который в основном использовался для лечения многих заболеваний.Хотя на самом деле имбирь не является корнем, он принадлежит к тому же семейству, что и куркума, оба из которых выращиваются для своих корневищ, подземного стебля, который посылает корни или побеги. Корневище — это часть, которую вы едите.

В то время как многие лекарственные травы и специи имеют мало научных доказательств, подтверждающих их заявления, имбирь имеет убедительные доказательства полезных для здоровья свойств. Данные свидетельствуют о том, что имбирь может проявлять противовоспалительное действие и облегчает симптомы тошноты и рвоты.Он также изучается на предмет его защитной роли от рака и сердечно-сосудистых заболеваний, хотя в настоящее время нельзя сделать никаких выводов. Хотя имбирь в форме добавок, как правило, признан безопасным Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, всегда важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, поскольку существует возможность взаимодействия с лекарствами.

Используйте имбирь различными способами, включая свежий, маринованный, засахаренный, сушеный и / или измельченный в порошок.Порошок имбиря используется в классическом рецепте имбирных пряников и обычно содержится в порошке карри. Свежий рубленый имбирь придает мощный аромат домашним заправкам для салатов, картофелю фри, маринадам, смузи или яблочному пюре. Не выбирайте сухой, сморщенный или мягкий имбирь. Очистите жесткую кожицу овощечисткой или даже ложкой, а затем нарежьте или измельчите ножом. Если его не очистить, имбирь хранится в холодильнике до трех недель. Как только вы начнете использовать свежий имбирь в рецептах, вас заинтересует, и вы больше никогда не откажетесь от него!

Морковно-имбирный соус ( PDF-файл для печати )

• ½ фунтаморковь (2-3 средних), без ботвы
• 2 столовые ложки нарезанного красного лука
• 1 столовая ложка нарезанного имбиря
• ¼ стакана рисового уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка меда
• ½ чайной ложки поджаренного кунжутного масла
• ½ стакана оливкового или виноградного масла

Морковь нарезать крупно. Добавьте морковь и оставшиеся ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Обработайте до однородной массы. Хранить заправку в закрытой таре в холодильнике 4-5 дней или в морозильной камере 1-2 месяца.
Выход: 12 порций (по 2 столовые ложки) или около 1 ½ стакана

Пищевая ценность (на порцию): 100 калорий, 9 граммов жира, 60 миллиграммов натрия, 4 грамма углеводов, 1 грамм клетчатки, 0 граммов белка

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/

Все о имбире | Прецизионное питание

Что такое имбирь?

Имбирь, он же Zingiber officinale , представляет собой корневище, толстый подземный стебель, на котором прорастают корни и побеги.

Каждое растение имбиря может вырасти до трех футов в высоту и дать 2-5 секций имбиря, которые можно собирать круглый год. После отделения корня имбиря от основного растения его моют и сушат на солнце.

После высыхания его можно использовать в кулинарии или в лечебных целях.

Имбирь как лекарство

Имбирь — один из древнейших лечебных продуктов.

Поскольку это растение возникло в Юго-Восточной Азии, неудивительно, что древние китайские и индийские целители на протяжении тысячелетий использовали имбирь в своих инструментах.

Аюрведические тексты называют имбирь «универсальным великим лекарством». Старая индийская пословица гласит, что «в имбире есть все хорошее». Традиционная китайская медицина считает, что имбирь «восстанавливает опустошенный ян» и «изгоняет холод».

В настоящее время, поскольку имбирь лучше всего растет в теплых и влажных районах, в настоящее время его выращивают в Китае, Индии, Австралии и на Ямайке. Китай и Индия производят большую часть имбиря в мире, причем половина из них производится на Малабарском побережье Индии.

Сегодня имбирь по-прежнему используется в пищу и в медицине.Современная западная наука подтвердила его полезность для лечения множества заболеваний.

Зингерон, шогаолы, гингеролы и эфирные масла придают имбирю его особый аромат и вкус, а также его лечебные свойства. Количество этих терапевтических соединений в имбире определяется географией, временем сбора урожая и методами обработки.

Активные вещества имбиря

Противовоспалительное и антиоксидантное

Употребление имбиря может помочь уменьшить болезненность мышц, воспаление и облегчить боль при остеоартрите.

Это далеко не так (данные неоднозначны), но одна теория состоит в том, что имбирь может ингибировать ЦОГ (циклооксигеназу) и LOX (липооксигеназу), делая его противовоспалительным. НПВП действуют аналогичным образом, но только ингибируют ЦОГ (что приводит к усилению регуляции LOX).

Поскольку имбирь, по-видимому, ингибирует как ЦОГ, так и LOX, он может привести к снижению выработки химических посредников, таких как LT (лейкотриены), TNF (фактор некроза опухоли) и PG (простагландины). Это происходит системно и в месте воспаления, помогая облегчить боль.

Имбирь может подавлять как ЦОГ, так и LOX

В отличие от НПВП, имбирь не вредит желудку или почкам (в нормальных количествах) и может даже обладать противоязвенными свойствами.

Тошнота

Имбирь может помочь уменьшить тошноту от химиотерапии, движения, беременности и хирургического вмешательства. Но данные неоднозначны. Он кажется наиболее эффективным при тошноте, связанной с беременностью и хирургическим вмешательством.

Имбирь действует, подавляя рецепторы серотонина, оказывая эффект против тошноты как на уровне мозга, так и на уровне кишечника.Это также может уменьшить выброс вазопрессина, уменьшая тошноту, связанную с движением.

Пищеварение

Имбирь ценился как средство для пищеварения со времен средневековья. Имбирь может успокоить чрезмерно активные сокращения желудка, позволяя содержимому желудка попадать в кишечник (это также может помочь уменьшить изжогу). Он также содержит фермент зингибаин, который может помочь в переваривании белков.

Артериальное давление и астма

Исследования на животных показали, что имбирь помогает контролировать высокое кровяное давление.

Считается, что имбирь может действовать (гораздо слабее) аналогично блокаторам кальциевых каналов. В течение нескольких месяцев имбирь может способствовать расслаблению гладких мышц и повышению эластичности кровеносных сосудов. Расслабление гладких мышц также может быть полезным для астматиков. Примечание: эти эффекты основаны на теории и исследованиях на крысах.

Холестерин

У грызунов имбирь может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов, одновременно повышая уровень ЛПВП — на уровне, аналогичном обычным гиполипидемическим препаратам.Он также может снизить выработку холестерина печенью и увеличить выведение холестерина (через экскрецию с желчью / калом). Испытания на людях еще не показали положительных результатов.

Рак

Демографические исследования показывают, что у людей, живущих в странах Юго-Восточной Азии, более низкая заболеваемость раком, чем у людей в западном мире. Считается, что некоторые из растений, которые они потребляют, обладают противораковыми свойствами; имбирь может быть одним из них.

Распространение опухоли связано с воспалением и окислительным стрессом.Таким образом, противовоспалительные и антиоксидантные свойства имбиря могут сыграть роль в профилактике рака. Кроме того, имбирь может активировать ген-супрессор опухоли и подавлять ген, который играет роль в метастазировании.

Тем не менее, противораковые данные о имбире пока продемонстрированы только в пробирках и на животных.

Антибактериальный

Имбирь может помочь уничтожить патогены полости рта и H. pylori (бактерии, вызывающие язву желудка), что делает его антибактериальным.

Мигрень

Имбирь может помочь уменьшить головные боли при мигрени (боль и частоту), аналогично некоторым лекарствам, отпускаемым по рецепту.

Разное

Имбирь можно добавлять даже в ванны и ванночки для ног.

Обладая противовоспалительным и антибактериальным действием, имбирь помогает сохранить кожу чистой и без пятен. Он также может помочь бороться с обесцвечиванием и старением кожи как при употреблении, так и при местном применении.

Имбирь может помочь вашей сексуальной жизни.Знаменитый арабский врач Авиценна писал, что имбирь «усиливает похотливые желания», а имбирь фигурирует в Камасутре . Исследования на крысах подтверждают, что имбирь может помочь повысить уровень тестостерона.

Лекарственные взаимодействия

Возможно, имбирь может взаимодействовать с блокаторами кальциевых каналов и лекарствами, снижающими уровень сахара в крови. Были сообщения о взаимодействии с препаратами, разжижающими кровь. Пять граммов (или более) имбиря обладают антиагрегантным действием.

Если вы принимаете имбирь в лечебных целях, подумайте об использовании стандартизированных капсул или таблеток, чтобы быть уверенным в дозе, которую вы принимаете.

Употребление большого количества имбиря за один раз (например, съедание его целой части) может вызвать изжогу, диарею и раздражение во рту. Кроме того, имбирь кажется безопасным. В конце концов, вы можете легко потреблять немало имбиря, как правило, в продуктах (например, маринованном имбире с суши).

Имбирь как еда

Выбирайте твердые, гладкие и блестящие ручки. Не покупайте коренья с проростками.

Очищенный и запечатанный имбирь хранится в холодильнике около 2 недель. Он будет храниться в неочищенном виде в темном прохладном месте в течение нескольких недель.Заморозьте при хранении в течение длительного времени.

Очистите имбирь перед использованием; не потребляйте кожу.

Вы можете использовать имбирь свежий, сушеный, кристаллизованный, консервированный или маринованный.

Используйте имбирь везде, где вам нужно немного пикантности. Это включает в себя соусы для макания, заправки, растирки, песто, чаи и даже супер-коктейли. Чтобы преобразовать рецепт из сушеного имбиря, замените 1 часть молотого на 6 частей свежего тертого имбиря.

Пилинг имбирный

Приготовление имбирного чая

Gourmet Nutrition включает множество рецептов имбиря, например:

• Фруктовые куриные шашлычки (стр.116)
• Суп из моркови, апельсина и имбиря (стр.134)
• Мускатная тыква и суп из индейки (стр.138)
• Мисо кукурузный суп с лососем (стр.170)
• Суп из шпината и черной фасоли с креветками (стр.174)
• Овощной коричневый рис мисо (стр.198)
• Карри, кокос, нут (стр.200)
• Чечевица с соевым имбирем и бэби бок-чой (стр. 204)
• Торты из нута (стр.212)
• Азиатский соус (стр.242)

Резюме и рекомендации

Потребление 1-2 граммов имбиря может помочь при тошноте, болезненности мышц и пищеварении.Помимо этого, имбирь может способствовать укреплению здоровья в целом, но данные ограничены. Имбирь не вызывает никаких проблем со здоровьем.

Не превышайте 4 грамма имбиря в день с едой, напитками и добавками.

Проконсультируйтесь с врачом, если вы беременны, так как добавление имбиря является спорным вопросом.

Дополнительный кредит

Имбирь принадлежит к тому же семейству, что и кардамон и куркума.

Бета-элемен — противораковое лекарственное средство, полученное из имбиря.

В Индии листья базилика в сочетании с имбирем — популярное средство от детских болей в животе.

Имбирь широко используется в Азии, поскольку считается, что он очищает организм от токсинов из мясных блюд.

Когда-то в Англии три фунта имбиря были нормой на одну голову скота.

Жевание свежего имбиря может облегчить боль в горле и охриплость голоса.

Посыпанные солью ломтики имбиря перед едой может улучшить пищеварение.

Некоторые говорят, что имбирь — это «согревающая» пища для организма.

Имбирь — главный ингредиент кимчи.

Когда имбирь используется в больших количествах, он может маскировать запах рыбы.

Имбирь был настолько популярен в Европе, что его использовали как соль и перец. Люди даже поливали им пиво (происхождение имбирного эля).

Список литературы

Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.

Хьюз М.С. Ароматизируйте продукты — специи и зелень. Издательская компания Lerner. 2000 г.

Андох Э. Канша. Десятискоростной пресс. 2010.

Саймондс Н. Ложка имбиря.Книга борзых. Случайный дом. 1999.

Саймондс Н. Приправы жизни. Книга борзых. Случайный дом. 2005.

Hill T. Современная энциклопедия трав и специй. John Wiley & Sons, Inc. 2004.

МакБрайд К. Травяная кухня. Conari Press. 2010.

Pillai AK, et al. Противорвотный эффект имбирного порошка по сравнению с плацебо в качестве дополнительной терапии у детей и молодых людей, получающих высокоэметогенную химиотерапию. Педиатр по раку крови 2011; 56: 234-238.

Zick SM, et al.Фаза II испытания инкапсулированного имбиря для лечения тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией. Поддержка рака 2009; 17: 563-572.

Ким М.К. и др. Модуляция возрастной активации NF-kappaB диетическим зингероном через MAPK-путь. Эксперимент Геронтол 2010; 45: 419-426.

Chung SW, et al. Активация рецепторов, активируемых пролифератором пероксисом, кратковременным кормлением зингероном у пожилых людей. J Med Food 2009; 12: 345-350.

Ojewole JA. Обезболивающие, противовоспалительные и гипогликемические эффекты этанольного экстракта корневища Zingiber officinale (Roscoe) (Zingiberaceae) у мышей и крыс.Phytother Res 2006; 20: 764-772.

Willetts KE, et al. Влияние экстракта имбиря на тошноту, вызванную беременностью: рандомизированное контролируемое исследование. Aust N Z J Obstet Gynaecol 2003; 43: 139-144.

Вутяванич Т. и др. Имбирь от тошноты и рвоты при беременности: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование с двойной маской. Obstet Gynecol 2001; 97: 577-582.

Ernst E & Pittler MH. Эффективность имбиря при тошноте и рвоте: систематический обзор рандомизированных клинических исследований. Б. Дж. Анаэст 2000; 84: 367-371.

Altman RD & Marcussen KC. Влияние экстракта имбиря на боль в коленях у пациентов с остеоартритом. Arthritis Rheum 2001; 44: 2531-2538.

Национальный центр дополнительной и альтернативной медицины. НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИНСТИТУТЫ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ США. Обновлено в июле 2010 г. http://nccam.nih.gov/health/ginger/

Medline Plus. НАЦИОНАЛЬНЫЕ ИНСТИТУТЫ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ США. Обновлено в ноябре 2010 г. https://nccih.nih.gov/health/ginger

Chrubasik JE, et al. Доказательства эффективности растительных противовоспалительных препаратов при лечении болезненного остеоартрита и хронической боли в пояснице.Phytother Res 2007; 21: 675-683.

Morelli V, et al. Альтернативные методы лечения традиционных болезненных состояний: остеоартроз. Am Fam Physician 2003; 67: 339-344.

Black CD и др. Имбирь (Zingiber officinale) уменьшает мышечную боль, вызванную эксцентрическими упражнениями. Дж. Пейн 2010; 11: 894-903.

Блэк CD & O’Connor PJ. Острое воздействие диетического имбиря на мышечную боль вызвано эксцентрическими упражнениями. Phytother Res 2010; 24: 1620-1626.

Блэк CD & O’Connor PJ. Острое воздействие диетического имбиря на боль в четырехглавой мышце при езде на велосипеде средней интенсивности.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2008; 18: 653-664.

Chen Z, et al. Антигипертензивные нутрицевтики и функциональные продукты. J Agric Food Chem 2009; 57: 4485-4499.

Грегори П.Дж., Сперри М., Фридман А. Пищевые добавки при остеоартрите. Am Fam Physician 2008; 77: 177-184.

Белый Б. Джинджер: Обзор. Am Fam Physician 2007; 75: 1689-1691.

Grzanna R, et al. Имбирь — лекарственное средство на травах с широким противовоспалительным действием. J Med Food 2005; 8: 125-132.

Nicoll R & Henein MY. Имбирь (Zingiber officinale Roscoe): горячее лекарство от сердечно-сосудистых заболеваний? Int J Cardiol 2009; 131: 408-409.

Али BH, et al. Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря (Zingiber officinale Rososis): обзор последних исследований. Food Chem Toxicol 2008; 46: 409-420.

Shukla Y & Singh M. Профилактические свойства имбиря против рака: краткий обзор. Food Chem Toxicol 2007; 45: 683-690.

Park M, et al.Антибактериальная активность [10] -гингерола и [12] -гингерола, выделенных из корневища имбиря, в отношении пародонтальных бактерий. Phytother Res 2008; 22: 1446-1449.

Махади ГБ и др. Имбирь (Zingiber officinale Roscoe) и гингеролы подавляют рост штаммов Cag A + Helicobacter pylori. Anticancer Res 2003; 23: 3699-3702.

Аггарвал BB и Йост Д. Целебные специи. Стерлинг. 2011.

Национальный центр дополнительной и альтернативной медицины. Имбирь. http: //nccam.nih.gov / health / ginger / Последнее обновление: июль 2010 г. По состоянию на январь 2011 г.

Stonesoup Blog: 9 вещей, которые вы должны знать о имбире. http://thestonesoup.com/blog/2010/06/9-things-you-should-know-about-ginger-with-self-saucing-ginger-puddings-5-ingredients-simple-baking/

Узнать больше

Хотите обрести лучшую форму в своей жизни и оставаться такой навсегда? Пройдите следующие 5-дневные курсы трансформации тела.

Лучшая часть? Их совершенно бесплатно .

Чтобы ознакомиться с бесплатными курсами, просто щелкните одну из ссылок ниже.

Удивительная история и польза имбиря для здоровья

Имбирь (ботаническое название : zingiber officinale ) имеет долгую историю документально подтвержденных преимуществ для здоровья, особенно в отношении здоровья пищеварительной системы, борьбы с воспалениями и тошнотой. Его хвалят во всем мире в различных областях, включая традиционную китайскую медицину, аюрведическую медицину, западную науку и даже древние фольклорные лекарства.

Волшебное лекарственное растение растет с гроздьями цветов (иногда белых, желтых, пурпурных или красных в зависимости от сорта) и зелеными листьями, но это подземная часть стебля, из которой растут корни (известная как корневище). обладает целебными свойствами и эфирными маслами. Вот несколько удивительных фактов об этом замечательном ароматном ингредиенте и его пользе для здоровья.

Родственники:

Это часть семейства Zingiberaceae, которое тесно связано с калганом, куркумой и кардамоном.

Где растет:

Обычно растет в более теплых регионах Азии, таких как Китай, Индия и Япония. Он также растет в Западной Африке, Южной Америке и на Ближнем Востоке. Крупнейшим производителем имбиря в мире является Индия, на долю которой приходится примерно 34% общемирового объема, за ней следуют Нигерия, затем Китай.

Интересный факт:

Говорят, королева Англии Елизавета I изобрела пряничного человечка.

Древнее использование:

Считается, что история имбиря насчитывает более 2000 лет, и он неразрывно связан с его лечебными целями, особенно как средство от заселения желудка.Древние китайцы и индийцы использовали имбирь в качестве тонизирующего корня при многих недугах. Китайцы описывают имбирь как «тонизирующую янскую траву»; который согревает тело, древние гавайцы пили сок из стеблей цветочных голов после походов, а древние греки ели его, завернутый в хлеб, в качестве средства для улучшения пищеварения после обеда. Его также использовали для благословения австронезийских кораблей и для лечебных ритуалов.

Введение в Европу:

Имбирь попал в Европу во время торговли пряностями и фактически был одной из первых специй, экспортированных из Азии.

Польза для здоровья:

Его хвалят за помощь при различных проблемах с желудком, в том числе за помощь процессу пищеварения, устранение расстройств желудка, уменьшение тошноты и даже за помощь при газах и синдроме раздраженного кишечника. Также показано, что он обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и может помочь при менструальной боли, артрите, симптомах простуды и гриппа, дегенеративных и сердечно-сосудистых расстройствах. (Источник)

Как это потребляется:

Лучше всего приготовить корень, но его также можно есть сушеным, измельченным, в виде сока или даже в виде масла.

Активных элементов:

Интенсивный вкус и запах имбиря исходит от его натуральных масел, и наиболее заметным из них (которое славится своими лечебными свойствами) является гингерол, который является родственником пиперина и капсаицина (содержится в перце чили).

Какой вкус:

Если вы никогда не пробовали имбирь, то это острый, ароматный и пряный корень с легким привкусом.

Советы по приготовлению имбиря:

Одна из самых важных вещей, которые следует помнить об имбире, — это то, что его полезные свойства очень близки к коже.Вместо того, чтобы срезать кожицу, аккуратно очистите ее ложкой, а если вы купите органический имбирь, вам даже не придется его чистить.

Идеи рецептов:

Золотое молоко — популярное аюрведическое средство, которое помогает вам уснуть и помогает бороться с воспалениями. Ознакомьтесь с этим минималистским рецептом пекаря.

Прекрасный согреватель зимы и альтернатива кофе — чай ​​из корня имбиря.

Если вам нравится вьетнамская кухня, в Deliciously Ella есть отличный рецепт чили с имбирем фо.

Вот рецепт освежающего лимонада с мятой и имбирем.

Нам также нравится эта овощная жарка с чесноком и имбирем.

Для получения мощного тонизирующего средства попробуйте имбирно-лимонный шот.

Один из наших собственных рецептов смузи с добавлением имбиря — «Самооборона» — идеально подходит, если вы чувствуете себя немного не в себе и нуждаетесь в подстегивании. Посмотрите здесь.

Выращивание имбиря в Великобритании:

Вы можете подумать, что выращивание имбиря предназначено только для тропиков, но IS можно вырастить стеблевый имбирь в Великобритании.Прочтите эту статью с советами Джеймса Вонга.

Мы надеемся, что это вдохновило вас попробовать добавлять имбирь в свои блюда! Если у вас есть другие идеи рецептов, сообщите нам.

.

No related posts.