Π’Ρ…ΠΎΠ΄ Π² Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π±ΠΈΠ½Π΅Ρ‚ | РСгистрация
Π˜Π·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ (0) Бписок сравнСния (0)
Π’Π°ΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ:
0 Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° 0 Π 
Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ: 0 Π  ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ РСчная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ РСчная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π₯имичСский состав ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π₯имичСский состав ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав
«Π Π΅Ρ‡Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°».

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… вСщСств (калорийности, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²) Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ съСдобной части.

ΠΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠΠΎΡ€ΠΌΠ°**% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 Π³% ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² 100 ΠΊΠΊΠ°Π»100% Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ102 кКал1684 кКал6.1%6%1651 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ20 Π³
76 Π³
26. 3%25.8%380 Π³
Π–ΠΈΡ€Ρ‹1 Π³56 Π³1.8%1.8%5600 Π³
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹0.1 Π³219 Π³219000 Π³

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ РСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° составляСт 102 кКал.

Основной источник: Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

** Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ срСдниС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ вашСго ΠΏΠΎΠ»Π°, возраста ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Мой Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Β».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ — РСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° — 1000.menu

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π³Ρ€ Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ², Π³Ρ€ Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π³Ρ€ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π» Π“Π˜
Π’ΠΎΠ±Π»Π° вялСная46.45.502350
Π›Π΅Ρ‰ вялСный425.902210
ΠšΠ°Ρ€ΠΏ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ18.311.64.51960
Π‘ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ18.413.601960
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ20.69.141800
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ морской горячСго копчСния23. 5901750
Π›Π΅Ρ‰ горячСго копчСния32.84.501720
Π›Π΅Ρ‰ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния29.74.601600
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ13.768.71440
Бом свСТий16.88.501430
Π©ΡƒΠΊΠ° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ13.368.41410
Π“ΠΎΠ»Π΅Ρ†22.45.701350
Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π°ΠΌΡƒΡ€18.65.30 1340
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ28.41.901310
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ14.96.13.91305
Π“ΠΎΠ»Π°Π²Π»ΡŒ17.85.601270
Π›Π΅Ρ‰ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ20.94.701260
ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ³Π»Π°Π·ΠΊΠ°21. 94.201250
Π‘ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ18.25.401210
Базан азовский18.45.301210
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ морской Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ10.96.64.21200
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ морской свСТий17.65.201170
ΠšΠ°Ρ€ΠΏ свСТий165.301120
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ морской ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ19.93.601120
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ19.53.501090
Π©ΡƒΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС14.243.61080
Π›Π΅Ρ‰ свСТий17.14.101050
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ6.84.78.41035
ΠšΠ°Ρ€ΠΏ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ163.721020
ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ20.72.101020
ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΏΡ‘Ρ€ΠΊΠ°18.3301000
Π©ΡƒΠΊΠ° отварная21.31.30980
Π–Π΅Ρ€Π΅Ρ…18.82.60980
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ21.31.30970
Базан каспийский
18.22.70970
ГустСра15.12.40970
Налим ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ21.40.70920
Π©ΡƒΠΊΠ° припущСнная19.61.20900
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ19.61.20890
ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π²Π°17.520880
ΠΡ€Ρˆ17.520880
Π§Π΅Ρ…ΠΎΠ½ΡŒ17.520880
ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ свСТий17.71.80870
Волстолобик19.50.90.2860
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ свСТий19.20.70840
Π‘Π΅Ρ€Ρˆ190.70830
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ свСТий18.50.90820
Π©ΡƒΠΊΠ° свСТая18.40.80820
Язь18.210810
Налим свСТий18.80.60800
Π›ΠΈΠ½ΡŒ71.80400

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π Π«Π‘Π« Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ)

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹:Β 120 ΠΊΠΊΠ°Π».*
* срСднСС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, зависит ΠΎΡ‚ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ способа приготовлСния

Π Ρ‹Π±Π° считаСтся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для диСтичСского питания. Благодаря ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ свойствам ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ насыщаСтся всСми ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ морской ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

НаибольшСй ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ морская Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 100 Π΄ΠΎ 300 ΠΊΠΊΠ°Π». Π­Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, скумбрия, сСльдь, сСмга ΠΈ Ρ‚. ΠΏ. По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ обитатСлями Π² Π½ΠΈΡ… большС насыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Однако ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ микроэлСмСнтов содСрТится ΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ с ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, схоТСй Π² Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°Ρ… с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ количСства ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ рСгулярном ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ самочувствиС, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ силы ΠΈ энСргия, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сосуды, Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ΠΈ волосы.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ эффСкт обусловлСн содСрТаниСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, большого количСства ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². ΠžΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ уступаСт ΠΏΠΎ числу ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств (Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΉΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡŽ) окСаничСским обитатСлям ΠΈ морским. К самым ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ относят сСльдь, сСмгу, палтуса ΠΈ ΡΠΊΡƒΠΌΠ±Ρ€ΠΈΡŽ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8% ΠΆΠΈΡ€Π°), противополоТная катСгория – ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°, путассу, ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Ρ…Π΅ΠΊ ΠΈ трСска (ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2%).

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ диСтичСского питания – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ отваривания, запСкания, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. НС рСкомСндуСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ консСрвированный, солСный, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π° энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ возрастаСт.Β Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ сливки, масло, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ сыр, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ блюдС.

Π’ срСднСм послС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° увСличиваСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 20%.

К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 98 ΠΊΠΊΠ°Π». Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ с ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² 142 ΠΊΠΊΠ°Π» рСкомСндуСтся ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ (168-184 ΠΊΠΊΠ°Π»). Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит Π½Π° 60 ΠΊΠΊΠ°Π» большС ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ способами ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ, ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½Π° 142 ΠΊΠΊΠ°Π», послС приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ – 162 ΠΊΠΊΠ°Π». Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π±Π΅Π· масла, Π° с использованиСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° 100 Π³

Π Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Π° пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² дСнь Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ подробная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности Π½Π° 100 Π³.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° для диСтичСского питания

Если ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π²ΠΎ врСмя Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΉ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта с ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π² 8% ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ 1 Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ диСтичСский сорт с красным мясом – это Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ составляСт ΠΎΡ‚ 90 Π΄ΠΎ 130 ΠΊΠΊΠ°Π».

БСзопасны для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ морскиС ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ,
  • Π²ΠΎΠ±Π»Π°,
  • Π»Π΅ΠΌΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ°,
  • ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ,
  • Ρ…Π΅ΠΊ,
  • трСска,
  • Π½Π°Π²Π°Π³Π°.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ сорта ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвысокой ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – Π΄ΠΎ 100 ΠΊΠΊΠ°Π». РСкомСндуСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² мСню любой сорт с ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Тирности Π΄ΠΎ 4%, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. Для разнообразия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суфлС, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½. Π΄Ρ€. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нашСй ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² моря ΠΈ прСсноводных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ мСню ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠΈΠΊΡ€Π° Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β‹™ TablicaKalorijnosti.ru

БостояниС

Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ с тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ

{{foodstuff.foodstuff.protein}} Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} Π³

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} Π³-

Π–ΠΈΡ€Ρ‹

{{foodstuff.foodstuff.fat}} Π³

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} Π³-

Вранс-ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} Π³-

Моно-нСнасыщСнныС

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} Π³-

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} Π³-

Π₯олСстСрин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} ΠΌΠ³-

Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} Π³

Боль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} Π³-

Π’ΠΎΠ΄Π°

{{foodstuff.foodstuff.water}} Π³-

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} ΠΌΠ³-

GI ГликСмичСский индСксhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} ΠΌΠ³-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} Π³

ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ свСТий — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π»:Β 

82

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³:Β 

0.0

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ – промысловая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΈΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ распространСн, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС ΠΈ питаСтся ΠΎΠ½, прСимущСствСнно, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ взрослой особи достигаСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 см Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ, хотя Π΅Π³ΠΎ вСс Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 2 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π° окуня производится, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π² Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Ρ€Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€ стран Балканского полуострова, Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, России ΠΈ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго окуня

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСТСго Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ окуня Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, составляСт всСго 82 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав окуня Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго

ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ собой любой диСтичСский Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ мясо ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π² Π½Ρ‘ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° 100 Π³. составляСт 18.49 Π³ (calorizator). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² основной состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ практичСски вСсь спСктр Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A. Π’ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°Ρ… мяса Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТится Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство фосфора. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΎΠΊΡƒΠ½Π΅, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ для костСй ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ свСТий Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² славянской ΠΈ сСвСрной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Мясо Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ окуня послС приготовлСния становится Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, сочным, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ сладковатым Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€). ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ распространСн Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ кулСбяки.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ цСновая ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ окуня вСсьма лояльна ΠΈ «вписываСтся» Π² кошСлСк любой сСмьи.

Бколько ΠΊΠΊΠ°Π» Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ). Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π Ρ‹Π±Π° Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

И Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ D, E, A, микроэлСмСнты: ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, сСлСн, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усваиваСтся, Ρ‡Π΅ΠΌ мясной, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° содСрТит мСньшС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ заболСваниями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… усвоСниС мяса Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΎ.

Π’ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Она идСальна для Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ свинины. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ моря Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ полинСнасыщСнными кислотами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ. НиТС ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΎΠ½Π° особСнная.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π Ρ‹Π±Π° ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ (Π³Ρ€) Π–ΠΈΡ€Ρ‹ (Π³Ρ€) Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹(Π³Ρ€)
ΠšΠ°Ρ€ΠΏ 95 19,9 1,4
Π©ΡƒΠΊΠ° 78 18 0,5
Π£Π³ΠΎΡ€ΡŒ 200 17,7 32,4
Π‘Π΅Π»ΡƒΠ³Π° 131 23,8 4,0
Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† 289 22,8 22,0
Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ 89 15,5 3,0
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° 147 21,0 7,0
Камбала 105 18,2 2,3
Устрицы 95 14,0 3,0 6,0
ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ 95 20,0 1,8
Мидии 60 9,0 1,0
ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ 75 18,0 0,3
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ 158 19,0 2,2
БСльдь 140 15,5 8,7
ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ 86 16,6 2,2
Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ 188 23,7 28,3
Бкумбрия 191 18,0 13,2
Π‘Π΅ΠΌΠ³Π° 203 22,5 10,5
ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось 142 25,4 4,5
ВрСска 76 17,0 0,7
ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ трСска 111 23,3 0,9
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ трСски 613 4,2 65,7 1,2
Π˜ΠΊΡ€Π° трСски 115 24,0 1,8
ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° 261 27,0 13,4

Бамая полСзная Ρ€Ρ‹Π±Π° для похудСния

Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ полинСнасыщСнных кислот. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, учитывая ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ

Π•Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ суховата, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты всС-Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пищСварСния, оздоровлСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ укрСплСния Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы. Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ содСрТит 125 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

БСльдь

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ антидСпрСссант, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ вСсну. Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2-3 кусочка слабосолСной сСлСдки (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π±Π΅Π· масла), Ρ‚ΠΎ обСспСчитС сСбС ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сосуды ΠΎΡ‚ образования холСстСриновых бляшСк. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ это отличная ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° дСпрСссии. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ солСной сСльди: 86 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Бкумбрия

Она Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ ΠΏΠΎ Тирности срСди Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π·Π° счСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΉ холСстСрина ΠΈ нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² скумбрии Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π’, калия, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, фосфора большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ…. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ скумбрии Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ: 125 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ столу Π½Π΅ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²:

  • ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ свСТСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красными;
  • Π³Π»Π°Π·Π° — ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ясными, Π½Π΅ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΏΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ;
  • Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ: Ссли вмятина быстро исчСзла, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° сСкунду, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ для похудСния

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π΅ Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° сковородС. ΠžΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь: ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡŒΡ‚Π΅ блюда Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ: Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ спСциями: ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ чСсноком. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для похудСния Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ соСвый соус ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, свСТиС салаты, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. НСвысокая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда для диСтичСского мСню: Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΡƒΡ…Π° ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΡ€Π°Π±Ρ‹, устрицы, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ всС Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½ΠΈΡ… собрана практичСски вся Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° МСндСлССва. Π˜Ρ… ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав признавался ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°: Π² Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ использования ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для лСчСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π’ составС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² 9 Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ состоит ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ) Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‚ мСньшС ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ дольшС.

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π’ Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π΅ нашСй страны зарСгистрировано ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 100 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° СвропСйской Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π Π€. ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π² большом количСствС содСрТат кислоты нСнасыщСнныС (0,11 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), Π·ΠΎΠ»Ρƒ (2,54 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты (0,20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ холСстСрина (250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ), ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ идСально сбалансированный состав ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ кости: ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ. Π’ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вСсь спСктр Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π’ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ: 80-90 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ

ΠšΡ€Π°Π±Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ самыми вкусными ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ: Π² мясС ΠΊΡ€Π°Π±Π° 11-19% Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (этот ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ мСняСтся Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…), ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ (0,2-1,4%), Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½, ряд аминокислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, прСдставитСли Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ Π’, Π•, Π² большом количСствС ΠΉΠΎΠ΄, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ. И ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, всС ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ кости Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ свойствСнны ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹ содСрТат мСдь, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ мясу Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ синСватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΊΡ€Π°Π±Π°: 84 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ популярныС ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Они производятся ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° сурими ΠΈ, разумССтся, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ² Π½Π΅ содСрТат. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… состав ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, ΠΎ пользС Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ приходится, Π° ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 70-85 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Они содСрТат краситСли, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вкуса, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ усилитСли Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ добросовСстно ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ всС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ числовыми значСниями с Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π•. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π•120, Π•160, Π•171, стабилизатор Π•450 Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² странах Π•Π²Ρ€ΠΎΡΠΎΡŽΠ·Π°, Π½ΠΎ ΠΊ соТалСнию, Π² нашСй странС ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΎ. Из всСх Π• Π² Π Π€ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π• 240, Π•121 ΠΈ Π• 123, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сильно Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ 69 Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€Π°Ρ„Π΅ «ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²» Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… вкусных ΠΈ сочных ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

НСвозмоТно Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. МногиС ΠΈΠ· нас помнят Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ нСвкусный, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€. РаньшС Π² совСтских столовых Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³ нСспроста Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Ρ‘ΠΌ. Π’ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ имССтся мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов . Бписок выглядит достаточно Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ:

  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ;
  • фосфор;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ;
  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ;
  • Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ;
  • сСра;
  • ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚;
  • мСдь;
  • ΠΉΠΎΠ΄ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Мясо Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ D .

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСТСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ колСблСтся ΠΎΡ‚ 70 ΠΊΠΊΠ°Π» Π΄ΠΎ 219 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π­Ρ‚ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ Тирности. Π§Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π΅Π΅ . Но ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² процСссС Π΅Ρ‘ приготовлСния.

Π Ρ‹Π±Π° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… способов ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. Π Ρ‹Π±Π°, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ – это сочСтаниС вкуса ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ , вСдь Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ масло.

Для ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° этот Π²ΠΈΠ΄ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ самый ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. НСзамСнимая кухонная Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° соврСмСнной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ – ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… людСй диСтичСскими блюдами.

Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ – 174 ΠΊΠΊΠ°Π».

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (Π² клярС)

МногиС люди, Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎ своём Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ мяса ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ . О ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ японцы (Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹) ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ†Ρ‹.

На 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ приходится 205 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ своё мСню, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния сСльди Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ тСстС β€” клярС.

На 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² клярС приходится 226 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ совсСм Π½Π΅ диСтичСскоС.

БСгодня всС большС людСй особСнно слСдят Π·Π° своим ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Нам всСм хочСтся ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, которая ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ вСсь ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² тонусС. Π’ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ Π·Π° ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ягодам.

Какой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ врСмя Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹? Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅? Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° всС эти Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вопросы.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅?

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΉ зависят ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π°. Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‚ΠΎ СстСствСнно, морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большСС количСство. Π’ лососС, сСмгС, Π±Π΅Π»ΡƒΠ³Π΅, ΡΠ΅Π²Ρ€ΡŽΠ³Π΅, сСльди, скумбрии содСрТится ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ОмСга-6 ΠΈ ОмСга-3. Как Π½ΠΈ странно, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Говоря ΠΎ калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ морской, скаТСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кислоты ОмСга ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ высоким ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ физиологичСской активности. Они Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ участиС Π² ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… процСссах, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ эффСктом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способны ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ количСство Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ОмСга-3 ΠΈ ОмСга-6 нСпосрСдствСнно Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ вСс. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вопрос, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΎΡ‚ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ сам ΠΏΠΎ сСбС.

ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, фосфором, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. УпотрСбляя Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ трСски ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π²Ρ‹ снабТаСтС свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π’, А, Π•, D. Π£ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΉ, морская Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· мСню, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Наряду с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ морской ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ считаСтся Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для людСй с Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСсом, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ своС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ японцы Π²Π²Π΅Π»ΠΈ Π² Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Они ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ употрСбляя мясо, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ качСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ заряд энСргии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Благодаря Ρ€Ρ‹Π±Π΅ с Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ нСнасыщСнныС кислоты Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ атСросклСроза, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Много Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² содСрТится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортах Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π΅ спросит, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Π°ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ содСрТится?

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ сорта, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСсной, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ, красной ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ сорта ΠΈ зависит содСрТаниС Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ – ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ вопрос Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс. Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТится ΠΎΡ‚ 68 Π΄ΠΎ 300 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способа приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Π°ΠΊ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ. Если ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΈ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ здСсь Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ энСргСтичСской цСнности Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ морской ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Для диСтичСского питания, бСзусловно, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ сущСствСнного влияния Π½Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Ρ‚ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… людСй. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² поисковиках, этой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ достаточно. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ калорийности ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°, бСзусловно, относится ΠΊ диСтичСскому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎ борСтся со своим вСсом, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя. НСсмотря Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π°.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° отварная168,0022,907,800,00
Π—ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΊΠ° отварная114,0015,505,800,00
Камбала отварная103,0018,303,300,00
ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ102,0020,702,100,00
ΠšΠ°Ρ€ΠΏ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ125,0019,405,300,00
Π›Π΅Ρ‰ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ126,0020,904,700,00
ΠœΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ отварная124,0022,803,600,00
ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ79,0017,601,000,00
Налим ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ92,0021,400,700,00
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ морской ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ112,0019,903,600,00
ΠŸΡƒΡ‚Π°ΡΡΡƒ отварная81,0017,901,000,00
Π‘Π°Π»Π°ΠΊΠ° отварная153,0022,007,200,00
Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π° отварная178,0020,1010,800,00
Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° отварная133,0020,605,600,00
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ97,0021,301,300,00
ВрСска отварная78,0017,800,700,00
Π₯Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ95,0018,502,300,00
Π©ΡƒΠΊΠ° отварная97,0021,301,300,00
Бкумбрия отварная211,0019,6014,700,00
Π‘ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ196,0018,4013,600,00
ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ216,0014,0017,800,00
ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹110,0018,004,200,00
ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ95,0018,902,200,00
ΠšΡ€ΠΈΠ»ΡŒ98,0020,601,700,00
ΠšΡ€Π°Π±Ρ‹96,0016,003,600,00
Мидии50,009,101,500,00

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΅Π΅ прСимущСства ΠΈ нСдостатки

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, слСдуСт Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ЦСннСйшим источником ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств являСтся свСТая Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Ссли ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅? ЖарСная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ отварная. Π­Ρ‚ΠΎ объяснимо воздСйствиСм тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ТарСная Ρ€Ρ‹Π±Π° любима всСми, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства отчасти Π³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚ Π² процСссС ТарСния. ΠžΠ±Ρ‰Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для чСловСчСского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ высокий ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ отнСсти ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ – 140 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

Π Ρ‹Π±Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для собствСнного восстановлСния. Π’ создании Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, производствС ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π», Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ.
Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡΠ²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для прСдупрСТдСния развития склСроза. ВсС эти ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ достаточно вСсомы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² свой Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ срСдизСмноморскиС ΠΏΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.
Однако слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всСм рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ дСтям Π½Π΅ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ моллюсков ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТится ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.
Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСса, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ смСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, вСдь Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ! Как источнику ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ…. Благодаря Π΅ΠΌΡƒ Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…

УпотрСбляйтС ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ – это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ дольшС. Π’ Π½Π΅ΠΉ содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ микроэлСмСнты ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца ΠΈ качСство ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для обСспСчСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ Π½ΠΈΡ… содСрТится лСгкоусвояСмый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, особСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π² лангустах ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, мСдь, ΠΉΠΎΠ΄ ΠΈ фосфор. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊΠΎΠΌ. Π’ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· сСмСйства ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3. Π’ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина.

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² – красная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для похудСния

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ красной рыбыЕсли ваш Π΄Π΅Π²ΠΈΠ· – ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π²Ρ‹ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, ΡƒΠ²Ρ‹, нСмалСнькая. Но ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСмги, лосося, скумбрии, Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° довольно высокая, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Ρ‚Π°ΠΌ мноТСство. Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° – 160 ΠΊΠΊΠ°Π», сСмга – 240 ΠΊΠΊΠ°Π», Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ – 227 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΌ придСтся соотвСтствСнно показатСлям калорийности.ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΡƒΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ насыщая Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ калориями ΠΆΠΈΡ€Π°. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ 2 Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю.

ПолСзная информация

Π‘Π²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ПослС очистки ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 8 мСсяцСв. Если Ρ€Ρ‹Π±Π° копчСная, Ρ‚ΠΎ дольшС всСго ΠΎΠ½Π° останСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 5-6Β°Π‘. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ распространСния спСцифичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ консСрвы Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ послС открытия. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

На Π—Π΅ΠΌΠ»Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ аминокислотами ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Они ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Ρ‚. ΠΊ. Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ являСтся источником ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3? На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π΅ большой. Масла, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ прСдставитСли Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…Β» ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² являСтся Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ Тирности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π΅Π΅ калорийности.

Роль ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

ПолСзной Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² Π΅Π΅ составС Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ…Β» ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, довольно Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ это Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚:

  • участвуСт Π² ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ эндокринной систСмы;
  • стабилизируСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°;
  • Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца;
  • Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, прСпятствуя возникновСнию Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ²;
  • ускоряСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы;
  • Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Β«ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉΒ» холСстСрин;
  • ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π°Π³ΠΈ воспалСния;
  • ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚;
  • способствуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кровяного давлСния;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ;
  • ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ заболСвания ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ²;
  • сниТаСт риск развития Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ;
  • ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара;
  • ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ суставных Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ;
  • Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΠ½;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ со стрСссами ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ;
  • ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности.

И это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ всС! ОмСга-3 ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ тонус, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, восполняСт энСргСтичСскиС Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, борСтся с синдромом хроничСской усталости, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с физичСскими Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТат большоС количСство ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлым ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ мясным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Π Ρ‹Π±Ρƒ срСднСй Тирности Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² диСтичСскиС ΠΈ спортивныС мСню, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π² Π½Π΅ΠΉ достаточный ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ» ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, срСднСй Тирности сорта Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. НСТирныС сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, идСально подходят для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ диСтичСского питания, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ. НиТС прСдставлСна Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° содСрТания ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π² популярных сортах Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

НаимСнованиС

Π Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€

Π–ΠΈΡ€ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ трСски

Π˜ΠΊΡ€Π° (чСрная/красная)

Π Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΡŒ

Бкумбрия

БСльдь, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ (атлантичСскиС), сиг

Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ (консСрвы)

Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ (консСрвы)

Акула, Ρ€Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡

Мидии, морской ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΡŒ

Камбала, ΠΊΠ΅Ρ„Π°Π»ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ

ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€, устрицы

Моллюски

Осьминог

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

Π Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ, трСска, морской Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΎΠΊ

Π‘ΠΎΠΌ, Ρ‰ΡƒΠΊΠ°, Π»Π΅Ρ‰

Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 1 Π³ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник этой ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ кислоты. Но это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ СдинствСнноС прСимущСство Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π§Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°?

Π Ρ‹Π±Π° содСрТит Π² своСм составС лСгкоусвояСмый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° пСрСвариваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А, E, F, D, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ красоты Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€.

Π”Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π°

Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ слоТности дСлятся Π½Π° 3 Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ сортов Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ основываСтся Π½Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 0,2 Π΄ΠΎ 35 %. Π›ΡŽΠ±Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания рСкомСндуСтся рСгулярно ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ срСднСТирныС, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта. Бпособ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠžΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€Π°ΠΆ блюда. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° сохранит всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π½Π΅ Β«Π½Π°Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Β» Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠœΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

НСТирной считаСтся Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρƒ 4, Π° энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ колСблСтся Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 70-100 ΠΊΠΊΠ°Π». Π Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ прСдставитСли — ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, Π΅Ρ€Ρˆ, Ρ‰ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π΄Ρ€. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ — трСска, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°, Π²ΠΎΠ±Π»Π°, ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. Он содСрТит Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Вакая Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 8 % ΠΈ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 100 Π΄ΠΎ 140 ΠΊΠΊΠ°Π». НаиболСС извСстныС Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта — ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ, сом, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€., морскиС — ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, ставрида, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° ΠΈ Π΄Ρ€. Благодаря своСй сбалансированности, идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания.

Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ начинаСтся с 8 %, Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ достигаСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ 200-300 ΠΊΠΊΠ°Π». Π­Ρ‚ΠΎ сайра, скумбрия, Π±Π΅Π»ΡƒΠ³Π°, иваси, толстолобик, осСтровыС сорта ΠΈ Ρ‚. Π΄. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для диСтичСского питания, Π½ΠΎ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сбалансированной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° (Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах!). ИмСнно Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… сортах самый большой ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°)

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈ любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, это энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ содСрТится Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ блюдС. Π›ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ способа ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. НапримСр, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π° относится ΠΊ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ сортам. Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½Π° содСрТит всСго 83 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³. Если Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ порядка 100 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° Ссли ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€Π°ΠΆ вырастСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² 2 Ρ€Π°Π·Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΡƒΠΆΠ΅ диСтичСским Π½Π΅ назовСшь. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ всС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НиТС прСдставлСна энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСТСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² своС мСню.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

НаимСнованиС

Ккал Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π©ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°

Π’ΠΎΠ±Π»Π° (свСТая)

ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ (Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ), Ρ…Π΅ΠΊ

ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†

Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π°, сом

Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, сСмга

ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ (морской), Π»Π΅Ρ‰

Π‘Π°Π·Π°Π½, ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ

Бкумбрия

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ

Одними ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… лакомств для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ блюда ΠΈΠ· красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½Π° просто ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° Π½Π° вкус, ΠΈ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΊ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ всСх Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ΅Π΄ΠΎΠ², нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°. Π‘Π΅ΠΌΠ³Π°, ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ, Π±Π΅Π»ΡƒΠ³Π°, осСтр — это, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самыС извСстныС прСдставитСли Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ класса. Они относятся ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ срСднС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ содСрТат ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ описали Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Π’ связи с этим, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ практичСски всС систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°: сСрдцС, кости, Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄

Π Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ источник ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° рСгулярно, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹: ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ…. ПослСдниС Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах. А Π²ΠΎΡ‚ диСтичСскими сортами ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Ρ‡Π°Ρ‰Π΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ панацСя ΠΎΡ‚ всСх Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основу Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ хвостато-ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, заставляСт Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π³Π°Π½Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ стоят ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π² спискС источников ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 кислот, лСгкоусвояСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, сСлСна, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для поддСрТания ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’12 ΠΈ D. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ нСвысокая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ….

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ морской ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π Ρ‹Π±Π° β€” источник ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ сСрдца Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит Π΄Π²Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты β€” Ρ‚ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ†Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Они отсутствуСт Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ… (Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² водорослСй), Π½ΠΎ содСрТатся Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, особСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡ… Π² ΠΆΠΈΡ€Π΅ морских ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ кислоты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ кровообращСния, ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ зрСния. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ОмСга-3 кислоты Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца;
  • ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅;
  • ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ возникновСнию Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΈΠΈ;
  • ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ‹;
  • ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ риск возникновСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΠ»ΡŒΡ†Π³Π΅ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π΄Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°;
  • ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, фосфором ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ:

  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ;
  • Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ;
  • ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ.

ПониТСнноС содСрТаниС холСстСрина ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сортах Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ компСнсируСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π½ΠΈΡ…. ЧСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ пополнСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ хранится Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎ запас.

Π Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ развития ΠΌΠΎΠ·Π³Π° Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Бпособы приготовлСния ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ влияниС Π½Π° Ρ‚ΠΎ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ останСтся послС Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. НапримСр, Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ судакС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π΅ΠΊΠ΅ всСго 80-100 ΠΊΠΊΠ°Π». А эти ΠΆΠ΅ сорта, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² маслС, содСрТат 200-300 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вялСной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»Π΅Ρ‰Π° β€” 221 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° Π»Π΅Ρ‰ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ содСрТит 126 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ЗасаливаниС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ влияСт Π½Π° Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ, Π² сСльди ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ всСго 161 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ солСной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ составляСт ΡƒΠΆΠ΅ 217 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³.

РСчная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с морской, содСрТит ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, поэтому ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ часто готовят блюда для диСтичСского питания. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, находящиСся Π² Π½Π΅ΠΉ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹.

Π Ρ‹Π±Π° содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ систСму, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСпятствуСт ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. МногиС сорта содСрТат вСщСства, ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ. НапримСр, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² цСлях ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Π©ΡƒΠΊΠ° β€” это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ содСрТится 3% ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΈ антисСптик, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ силы Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅

Π’ процСссС приготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊ пониТаСтся ΠΈΡ… энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Для Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ диСтичСского питания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ щадящиС способы тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ:

  1. ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот способ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ масла, ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° способствуСт ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ людСй, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π’ 100 Π³Ρ€, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сСмги, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, содСрТится 101 ΠΊΠΊΠ°Π».
  2. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм ΠΏΠ°Ρ€Π°. ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, составляСт 197 ΠΊΠΊΠ°Π». А Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ -121 ΠΊΠΊΠ°Π».
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. ВоздСйствиС Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ огня благоприятно сказываСтся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ огонь ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ максимальноС количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов. Благодаря Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ мясо получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π½ΠΎ остаСтся Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… допустимого. НапримСр, Π² красной Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ -121 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° Π² стСйкС, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ β€” 155 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠΠ°ΠΈΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° β€” ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ°. ВСщСства, выдСляСмыС Π² процСссС обТаривания, ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° сСрдцС, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ.

Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сухая Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π­Ρ‚ΠΎ традиционная закуска ΠΊ ΠΏΠΈΠ²Ρƒ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ своСобразиС. На ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ сорта, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½Π° приготавливаСтся, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ количСство соли. Π§Π°Ρ‰Π΅ Π·Π°ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, ΠΈ Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΡ… энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ сильно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π’ срСднСм, Π² 100 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ находится 250-270 ΠΊΠΊΠ°Π».

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° 100 Π³

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ нСоспоримоС прСимущСство ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ микроэлСмСнты. Низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, лСгкая ΡƒΡΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ диСтичСского питания.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

НаибольшСС количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, которая ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° процСсс вялСния. ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ возрастаСт Π½Π° 25% ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, зависит ΠΎΡ‚ способа ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ: горячим ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ сохраняСтся ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСссС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° для диСтичСского питания

Π‘ Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ возраста ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π­Π»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, содСрТащиСся Π² Π½ΠΈΡ…, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ красоту волосам, ногтям, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² мСню Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности.

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4 часов, Π° Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ β€” Π·Π° 2 часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π² Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя. Для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда. ОсобСнно слСдуСт ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ сортам, диСтичСским.

К Π½ΠΈΠΌ относятся:

  • судак;
  • сазан;
  • ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ;
  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ;
  • путассу;
  • ΠΊΠ΅Ρ„Π°Π»ΡŒ;
  • Ρ‰ΡƒΠΊΠ°;
  • Π½Π°Π²Π°Π³Π°;
  • сайда;

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… находится ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основным источником, содСрТащим ΠΉΠΎΠ΄. Π’ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… присутствуСт Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’12, Π² мидиях β€” Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π•, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π° красоту ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… ΠΉΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ людям с заболСваниями Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, морская капуста ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ холСстСрин, повысят ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚.

Но Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нСвысокая, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΊΠΊΠ°Π») Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (Π³) Π–ΠΈΡ€Ρ‹ (Π³) Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³)
Π‘Π°Π»Ρ‹ΠΊ осСтровый 100 Π³ 194 20,4 12,5 0,0
Π‘Π΅Π»ΡƒΠ³Π° Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ 100 Π³ 234 23,3 15,6 0,0
Π‘Π΅Π»ΡƒΠ³Π° свСТая 100 Π³ 147 21,0 0,7 0,0
Π’ΠΎΠ±Π»Π° вялСная 100 Π³ 235 46,4 5,5 0,0
Π’ΠΎΠ±Π»Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния 100 Π³ 181 31,1 6,3 0,0
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 132 14,5 5,1 6,9
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° отварная 100 Π³ 168 22,9 7,8 0,0
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° свСТая 100 Π³ 147 21,0 7,0 0,0
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° солСная 100 Π³ 169 22,1 9,0 0,0
Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, консСрва 100 Π³ 136 20,9 5,8 0,0
Π—Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΠΈΠ· судака 100 Π³ 164 12,1 7,4 12,1
Π—Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…Π΅ΠΊΠ° 100 Π³ 140 13,1 5,6 9,3
Π—ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΊΠ° ТарСная 100 Π³ 209 22,2 11,5 4,1
Π—ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΊΠ° отварная 100 Π³ 114 15,5 5,8 0,0
Π—ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная Π² смСтанном соусС 100 Π³ 137 7,4 8,8 6,8
Π˜ΠΊΡ€Π° Π±Π΅Π»ΡƒΠΆΡŒΡ зСрнистая 100 Π³ 237 27,2 14,2 0,0
Π˜ΠΊΡ€Π° Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ зСрнистая 100 Π³ 230 31,2 11,7 0,0
Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ зСрнистая 100 Π³ 251 31,6 13,8 0,0
Π˜ΠΊΡ€Π° минтаСвая пробойная 100 Π³ 131 28,4 1,9 0,0
Π˜ΠΊΡ€Π° осСтровая зСрнистая 100 Π³ 203 28,0 9,7 0,0
Π˜ΠΊΡ€Π° осСтровая паюсная 100 Π³ 236 36,0 10,2 0,0
Π˜ΠΊΡ€Π° ΡΠ΅Π²Ρ€ΡŽΠΆΡŒΡ зСрнистая 100 Π³ 221 28,4 11,9 0,0
Π˜ΠΊΡ€Π° трСски 100 Π³ 115 24,0 0,2 0,0
ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ 100 Π³ 110 18,0 4,2 0,0
ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ свСТиС 100 Π³ 74 18,0 0,3 0,0
Камбала в маслС 100 г 249 14,4 21,3 0,0
Камбала Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 125 12,6 5,4 6,3
Камбала горячСго копСния 100 Π³ 192 22,0 11,6 0,0
Камбала отварная 100 Π³ 103 18,3 3,3 0,0
Камбала свСТая 100 г 83 16,5 1,8 0,0
ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 102 20,7 2,1 0,0
ΠšΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ свСТий 100 Π³ 87 17,7 1,8 0,0
ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 145 12,4 8,7 4,1
ΠšΠ°Ρ€ΠΏ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 102 16,0 3,7 2,0
ΠšΠ°Ρ€ΠΏ свСТий 100 Π³ 110 18,0 4,2 0,0
ΠšΠ΅Ρ‚Π° свСТая 100 Π³ 138 22,0 5,6 0,0
ΠšΠ΅Ρ‚Π° солСная 100 Π³ 184 24,3 9,6 0,0
ΠšΠ΅Ρ‚Π°, консСрва 100 Π³ 129 21,5 4,8 0,0
ΠšΠ΅Ρ„Π°Π»ΡŒ свСТая 100 Π³ 124 21,0 0,4 0,0
Килька горячСго копчСния 100 Π³ 162 21,3 8,5 0,0
Килька пряного посола 100 Π³ 154 14,8 10,5 0,0
Килька солСная 100 г 137 17,1 7,6 0,0
ΠšΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо 100 Π³ 119 22,5 3,2 0,0
ΠšΡ€Π°Π±Ρ‹ консСрвированныС 100 Π³ 85 18,7 1,1 0,1
ΠšΡ€Π°Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ 100 Π³ 96 16,0 3,6 0,0
ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ консСрвированныС 100 Π³ 81 17,8 1,1 0,0
ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ 100 Π³ 95 18,9 2,2 0,0
ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ свСТиС 100 Π³ 97 22,0 1,0 0,0
Π›Π΅Ρ‰ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 138 15,3 7,4 2,6
Π›Π΅Ρ‰ вялСний 100 Π³ 221 42,0 5,9 0,0
Π›Π΅Ρ‰ горячСго копчСния 100 Π³ 172 32,8 4,5 0,0
Π›Π΅Ρ‰ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 126 20,9 4,7 0,0
Π›Π΅Ρ‰ свСТий 100 Π³ 105 17,1 4,1 0,0
Π›Π΅Ρ‰ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния 100 Π³ 160 29,7 4,6 0,0
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 162 21,5 8,4 0,0
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ с грилля 100 Π³ 283 20,7 22,3 0,6
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ свСТий 100 Π³ 201 19,9 13,6 0,0
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ солСный 100 Π³ 269 21,0 20,5 0,0
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ сотС 100 Π³ 379 21,1 31,4 4,1
ΠœΠ°ΠΊΡ€Π΅Π»ΡŒ отварная 100 Π³ 124 22,8 3,6 0,0
Мидии ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ 100 Π³ 50 9,1 1,5 0,0
ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 79 17,6 1,0 0,0
ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ свСТий 100 Π³ 73 16,6 0,6 0,0
Мойва свСТая 100 г 157 13,4 11,5 0,0
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ капуста 100 Π³ 5 0,9 0,2 0,0
Налим ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 92 21,4 0,7 0,0
Налим свСТий 100 г 80 18,8 0,6 0,0
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ морской горячСго копчСния 100 Π³ 175 23,5 9,0 0,0
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ морской ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 112 19,9 3,6 0,0
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ морской свСТий 100 Π³ 117 17,6 5,2 0,0
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ морской Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 120 10,9 6,6 4,2
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 180 20,6 9,1 4,0
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 103 6,8 4,7 8,4
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 109 19,5 3,5 0,0
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ свСТий 100 Π³ 82 18,5 0,9 0,0
ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 130 14,9 6,1 3,9
ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 181 14,7 12,0 3,4
ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 273 16,0 17,4 13,2
ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 179 17,7 12,0 0,0
ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 179 17,8 11,9 0,0
ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€ свСТий 100 Π³ 163 16,4 10,9 0,0
ΠžΡΠ΅Ρ‚Ρ€, консСрва 100 Π³ 163 16,4 10,6 0,6
Осьминог 100 г 73 18,2 0,0 0,0
ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 216 14,0 17,8 0,0
ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ свСТий 100 Π³ 102 18,9 3,0 0,0
ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ трСски 100 Π³ 610 4,0 66,0 0,0
ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π²Π° свСТая 100 Π³ 110 19,0 0,4 0,0
Π Π°ΠΊΠΈ морскиС Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ 100 Π³ 90 20,5 0,7 0,3
Π Π°ΠΊΠΈ морскиС свСТиС (лангуст, ΠΎΠΌΠ°Ρ€) 100 Π³ 89 18,8 1,3 0,5
Π Π°ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ 100 Π³ 97 20,3 1,3 1,0
Π Π°ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ свСТиС 100 Π³ 76 15,5 1,0 1,2
Π ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· трСски 100 Π³ 260 14,9 17,8 10,9
Π‘Π°ΠΉΡ€Π° Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π² маслС 100 Π³ 283 18,3 23,3 0,0
Π‘Π°ΠΉΡ€Π° свСТая 100 Π³ 182 18,6 12,0 0,0
Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· окуня 100 Π³ 182 4,7 15,7 5,5
Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 162 17,0 9,9 1,4
Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π° отварная 100 Π³ 178 20,1 10,8 0,0
Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π° свСТая 100 Π³ 169 20,6 9,6 0,0
Π‘Π°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ Π² маслС 100 Π³ 221 24,1 13,9 0,0
Π‘Π΅Π²Ρ€ΡŽΠ³Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 179 16,1 11,5 2,8
Π‘Π΅Π²Ρ€ΡŽΠ³Π° свСТая 100 Π³ 160 17,0 1,0 0,0
БСльдь Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС 100 Π³ 301 16,4 26,5 0,0
БСльдь Π² смСтанС 100 Π³ 97 5,5 6,2 5,3
БСльдь Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 159 13,8 9,7 4,6
БСльдь горячСго копчСния 100 Π³ 215 21,8 14,3 0,0
БСльдь маринованная 100 Π³ 192 16,5 12,6 3,4
БСльдь свСТая 100 г 161 16,3 10,7 0,0
БСльдь солСная 100 г 217 19,8 15,4 0,0
Бкумбрия копчСная 100 Π³ 221 20,7 15,5 0,0
Бкумбрия отварная 100 Π³ 211 19,6 14,7 0,0
Бкумбрия свСТая 100 Π³ 181 18,7 11,9 0,0
Бкумбрия, консСрва 100 Π³ 258 16,4 21,4 0,0
Π‘ΠΎΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 126 12,9 6,3 4,3
Π‘ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 196 18,4 13,6 0,0
Π‘ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 121 18,2 5,4 0,0
Бом свСТий 100 г 143 16,8 8,5 0,0
Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° Π² маслС 100 Π³ 309 15,6 27,4 0,0
Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 110 14,8 2,3 7,3
Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° ТарСная 100 Π³ 190 20,3 10,5 3,7
Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° отварная 100 Π³ 133 20,6 5,6 0,0
Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° припущСнная 100 Π³ 122 19,6 4,8 0,0
Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° свСТая 100 Π³ 119 19,0 5,0 0,0
Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΈΠ΄Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния 100 Π³ 94 17,1 2,8 0,0
Π‘Ρ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ свСТая 100 Π³ 122 17,0 6,1 0,0
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 119 14,0 5,3 3,7
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 97 21,3 1,3 0,0
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ свСТий 100 Π³ 84 19,2 0,7 0,0
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 89 19,6 1,2 0,0
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 144 13,7 6,0 8,7
Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· трСски 100 Π³ 112 14,2 2,6 8,8
ВрСска горячСго копчСния 100 Π³ 115 26,0 1,2 0,0
ВрСска ТарСная 100 Π³ 111 23,0 0,1 0,0
ВрСска запСчСнная 100 Π³ 90 6,0 3,7 8,0
ВрСска отварная 100 Π³ 78 17,8 0,7 0,0
ВрСска с гриля 100 Π³ 172 22,1 9,1 0,6
ВрСска свСТая 100 Π³ 78 17,7 0,7 0,0
ВрСска солСная 100 Π³ 98 23,1 0,6 0,0
ВрСска Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ 100 Π³ 101 9,7 5,1 3,9
ВрСска Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния 100 Π³ 94 22,1 0,5 0,0
Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС 100 Π³ 190 27,1 9,0 0,0
Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† Π² собствСнном соку 100 Π³ 96 21,0 1,2 0,0
Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† свСТий 100 Π³ 101 23,0 1,0 0,0
Вюлька солСная 100 г 225 19,8 16,2 0,0
Π£Π³ΠΎΡ€ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ 100 Π³ 326 17,9 28,6 0,0
Π£Π³ΠΎΡ€ΡŒ морской свСТий 100 Π³ 93 19,1 1,9 0,0
Π£Π³ΠΎΡ€ΡŒ свСТий 100 Π³ 332 14,5 30,5 0,0
Устрицы свСТиС 100 Π³ 95 14,0 0,3 6,0
Π€ΠΈΠ»Π΅ трСски ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ 100 Π³ 273 19,1 15,8 14,6
Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ 100 Π³ 97 19,2 2,1 0,0
Π₯амса солСная 100 Π³ 166 21,2 9,0 0,0
Π₯Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ 100 Π³ 95 18,5 2,3 0,0
Π₯Π΅ΠΊ свСТий 100 Π³ 86 16,6 2,2 0,0
Π¨Π½ΠΈΡ†Π΅Π»ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· окуня 100 Π³ 215 17,6 12,5 8,1
Π¨ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС 100 Π³ 363 17,4 32,4 0,4
Π©ΡƒΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС 100 Π³ 108 14,2 4,0 3,6
Π©ΡƒΠΊΠ° отварная 100 Π³ 98 21,3 1,3 0,0
Π©ΡƒΠΊΠ° припущСнная 100 Π³ 90 19,6 1,2 0,0
Π©ΡƒΠΊΠ° свСТая 100 Π³ 82 18,4 0,8 0,0
Π©ΡƒΠΊΠ° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ 100 Π³ 141 13,3 6,0 8,4
Язь свСТий 100 г 81 18,2 1,0 0,0

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°, хотя ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ морскиС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, являСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ прСсноводных Ρ€Ρ‹Π± содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Одна порция Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° прСсноводных Ρ€Ρ‹Π± обСспСчиваСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для взрослых.

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ

A 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. порция прСсноводного окуня, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° сухом ΠΎΠ³Π½Π΅, содСрТит 124 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 20.6 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°. Одна порция окуня содСрТит 74 ΠΌΠ³ холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ максимального Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства 300 ΠΌΠ³ Π² дСнь. Одна порция окуня обСспСчиваСт 20 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ потрСблСния ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ 9 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Бас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΎΠ΄Π½Π° порция обСспСчиваСт 11 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DRI ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, 42 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° ΠΈ 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² сСлСна. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π° порция обСспСчиваСт 15 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DRI ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ 82 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° B-12.

  • порция прСсноводного окуня, приготовлСнная Π½Π° сухом ΠΎΠ³Π½Π΅, содСрТит 124 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· 20,6 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°.
  • Одна порция окуня содСрТит 74 ΠΌΠ³ холСстСрина, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ максимального Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства 300 ΠΌΠ³ Π² дСнь.

ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ

ΠŸΠΈΡ‰Π° с солСными Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками

Π’Ρ€ΠΈ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. окуня, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° сухом ΠΎΠ³Π½Π΅, содСрТит 99 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ содСрТится 21 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°.1 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ всСго 1 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ содСрТит большС холСстСрина, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ — 98 ΠΌΠ³ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Как ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, ΠΎΠ΄Π½Π° порция окуня обСспСчиваСт 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DRI сСлСна. Одна порция Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт 18 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DRI ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ 33 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 12 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DRI ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ 6 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π° порция окуня обСспСчиваСт 10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DRI Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°, 15 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ 78 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² B-12, всС ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ водорастворимыми Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B.

  • окуня, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° сухом ΠΎΠ³Π½Π΅, содСрТит 99 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π° порция окуня обСспСчиваСт 10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DRI Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°, 15 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ 78 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² B-12, всС ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ водорастворимыми Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B.

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ

Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π°, Π΅Π³ΠΎ вСс составляСт 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. порция, содСрТащая всСго 1,3 Π³. Π’Ρ€ΠΈ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ. судака, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° сухом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит 20,9 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 101 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΡŽ. Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° окуня ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ холСстСрина — 94 ΠΌΠ³ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ содСрТит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ: ΠΎΠ΄Π½Π° порция обСспСчиваСт 22 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° DRI ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ ΠΈ 38 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 18 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ 8 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Одна порция судака Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт 22% DRI Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, 13% Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, 15% Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°, 15% ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ 82% B-12.

  • Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ вСсом Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ.
  • судака, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° сухом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит 20 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.9 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 101 калория.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° лося

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ содСрТит большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ другая прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π°: ΠΎΠ΄Π½Π° порция содСрТит 162 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 7,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ 22,6 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Однако большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ — это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для сСрдца нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 4. Волько 1,3 ΠΈΠ· 7,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСсноводныС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, — 63 ΠΌΠ³ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Одна порция Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ обСспСчиваСт 23 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° DRI ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, 40 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° ΠΈ 25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² сСлСна.Одна порция Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт 21 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° прямого восстановлСния для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ 9 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ содСрТит большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Ρ‡Π΅ΠΌ другая прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π°: ΠΎΠ΄Π½Π° порция содСрТит 30% DRI Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°, 38% ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, 30% Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, 28% Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, 15% B-6 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100%. ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² B-12.

  • Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ другая прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π°: ΠΎΠ΄Π½Π° порция содСрТит 162 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 7,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ 22,6 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
  • Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ содСрТит большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСсноводныС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ΄Π½Π° порция обСспСчиваСт 30 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² DRI Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π°, 38 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ°Π½Ρ‚ΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, 30 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π°, 28 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, 15 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² B-6 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 100 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² B-12.

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ блюда — ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» Food & Nutrition

Π˜Π³ΠΎΡ€ΡŒ Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² / iStock / Getty Images Plus

На большСй части Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ страны мСстныС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ вовсС Π½Π΅ ΠΈΠ· моря, Π° ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ·Π΅Ρ€, Ρ€Π΅ΠΊ ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π².Π’ РуководствС ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΎΡ‚ 2010 Π³. рСкомСндуСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с высоким содСрТаниСм EPA ΠΈ -DHA Π² СТСнСдСльноС мСню. ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ экономичным Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π£ разновидностСй Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, окуня, лосося ΠΈ окуня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅: эти Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² прСсной, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π Ρ‹Π±Π°, названная Β«ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒΒ», Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π΄Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ… родствСнников, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π΅, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π΅ΠΉ — прСсноводныС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, лосось часто ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°Ρ….

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ морскиС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь нСсколькими ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТит большС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ мононСнасыщСнных ΠΈ полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ лосось ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ содСрТат большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΈΡ… солСными Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ являСтся Π΅Π΅ происхоТдСниС. Π’ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ…, Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡΡ… Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрики ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ мноТСство Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ АгСнтство ΠΏΠΎ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды выпустило Ρ†Π΅Π»Π΅Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ для прСсноводных Ρ€Ρ‹Π± Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ строгиС.Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Сст Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ· прСсноводных источников, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСстных ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ загрязнСния ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ бСзопасности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько бСзопасно Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ. EPA Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСдоставляСт ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹ для опрСдСлСния ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ загрязнитСлСй, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΈΠ» ΠΈ диоксин, Π² Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… путях. ΠœΠ΅ΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Π±-сайтах Π΄Π΅ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² здравоохранСния ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды.

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

ΠŸΡ€ΠΈ нСбольшом Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ΅ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ вкус ΠΈ тСкстура прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ этих Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ солСными Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ.Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ морскиС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ часто ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ своСму Β«Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌΡƒΒ» описанию, солСного, солСного вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ с прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ прСсноводный ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСкрасный вкус, Ссли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΈ нСбольшим количСством соСвого соуса. Как ΠΈ вся лСгкая Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом сохраняСт свой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Π’ БША ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ извСстСн ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «судак», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ водится Π² чистых ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…. Β«Π‘ΠΎΠ³Π΅Ρ€Β», Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ окуня, водится Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ илистых Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ….Sauger — мСньший ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈ часто вСсит ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ судак ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ вырасти ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ 3 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ тяТСлСС ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ бас каТСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ дСкадСнтским. Густая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для запСкания этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ лосось ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, запСкания ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния Π½Π° сухом ΠΎΠ³Π½Π΅. Из-Π·Π° содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π° Π² лососС большС всСго ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ· расчСта Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, родствСнница лосося, — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° популярная прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π°. РадуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡΡ…. ΠžΠ·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ, эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с простым Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный соус, Π½Π΅ тСряя ΠΏΡ€ΠΈ этом изысканности.

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° с мягким вкусом водится Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡΡ… ΠΏΠΎ всСй странС. БСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° часто копчСная ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная, Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΡŽΡˆΠΊΠ° — это нСбольшая Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π° с мягким вкусом. Π­Ρ‚Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ часто Сдят Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС с костями), часто Π² клярС ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Тарят Π½Π° сковородС.

Выбирая Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, задСйствуйтС всС свои чувства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ яркой, Π° Π½Π΅ тусклой, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСсто послС наТатия. Π—Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ с Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ — это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ способ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° бСрутся ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ совСты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.


БСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, покрытая чСсноком, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ кокосом

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ ДТСссикой ΠšΠΎΡ€Π²ΠΈΠ½, магистр здравоохранСния, RDN

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ спрСй
1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ)
чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
ΒΌ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли
1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСмолотого Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠ°
2 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²
Β½ стакана нСсладкого кокоса
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию)

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 Β° F.Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 8 x 8 дюймов Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ спрССм.
  2. Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чСснок, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†; ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ смСсью спСций. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Π²Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ — яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сначала Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² яичной смСси. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. * ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ кокосом, остороТно приТимая эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 12 Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ достигнСт Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 145 Β° F. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сразу ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ 4.

* Если Ρƒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹, Π·Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ равномСрная Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° для приготовлСния.


ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ прСсноводных Ρ€Ρ‹Π±

ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅ рСсурсы Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊ, ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…, омолаТивая Π΄ΡƒΡˆΡƒ, Π½ΠΎ ΠΈ слуТат Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ источником сущСствования Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° протяТСнии тысячСлСтий.Однако сСгодня растСт бСспокойство ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наши, казалось Π±Ρ‹, нСскончаСмыС запасы Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ; это ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° загрязнСния ΠΈ использования соврСмСнных Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… рыболовства. ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ ловят Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ способны воспроизвСсти потомство!

Π’ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ, Π°ΠΊΠ²Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡƒΠΊΠ° ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π± Π½Π° Β«Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…Β» становится довольно популярной ΠΈ вносит сущСствСнный Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ супСрмаркСтов ΠΊΠ°ΠΊ для прСсноводных, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для морских Ρ€Ρ‹Π±.Π’ 2010 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…, составил ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 149 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ½Π½. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ 90% прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ вылавливаСтся Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ странах ΠΈ являСтся основным источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ срСдством ΠΊ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ для ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… людСй. ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… срСда обитания вносят свой Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² экономику Π·Π° счСт экспортной Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² нСдСлю, особСнно ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π² качСствС ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.Π₯отя сСйчас извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ морскиС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТат Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ, всС ΠΆΠ΅ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ снимаСт Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ симптомы Π°ΡƒΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ псориаз. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ это происходит ΠΈΠ· источников с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ свинина, говядина ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°. Помимо ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для сСрдца ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’ Ρ€Ρ‹Π±Π°Ρ… содСрТится Π³Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся нашим ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B6, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D вмСстС с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ.

Однако, согласно Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅ΠΌΡƒ исслСдованию, каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ совСт ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² нСдСлю Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² нСдСлю. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько ΠΌΡ‹ потрСбляСм прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Π² сывороткС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот EPA ΠΈ DHA Π½Π΅ пострадали.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ являСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для вашСго ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ обСспСчиваСт 30% Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ являСтся ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для вашСго ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ обСспСчиваСт 30% Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° взрослого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° вылавливаСтся Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ…, Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡΡ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠšΠ΅Ρ€Π°Π»Π°, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ Π½Π° юго-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ Индии, обильно ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½Π°.ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярной прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π² ΠšΠ΅Ρ€Π°Π»Π΅ являСтся Ρ€Ρ‹Π±Π° с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пятна, которая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Π° для ΠΎΠ·Π΅Ρ€ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ΠΉ. ΠžΠ·Π΅Ρ€ΠΎ ΠΡˆΡ‚Π°ΠΌΡƒΠ΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΌ своими Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΈΠ·Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈ, Π³Π΄Π΅ ваш ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ловится прямо Π½Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π³Π»Π°Π·Π°Ρ… ΠΈ подаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом. Однако ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ прСсноводных Ρ€Ρ‹Π± Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π½ΠΈΡ… мСньшиС кости.

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кости ΠΈ водятся Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°Ρ… ΠΈ морях.Π’ΠΎΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ распространСнному мнСнию, содСрТаниС соли Π² морской Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅! Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Ρ€Ρ‹Π± Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ систСма, которая ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ натрия Π² ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Достаточно интСрСсно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ±Π΅ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π± ΠΈ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ эвригалинныС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΈ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько солСности ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ выТивания Π² срСдС с высоким содСрТаниСм натрия. БолСная Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° вытягиваСт Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Π»Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° постоянно пропускаСт Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это, ΠΎΠ½ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ обильноС количСство солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ выдСляСт излишки соли Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹.

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² своих Ρ‚Π΅Π»Π°Ρ… большС соли, Ρ‡Π΅ΠΌ содСрТится Π² ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ срСдС обитания. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Π»ΠΎ всСгда ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, ΠΈ Ρƒ прСсноводных Ρ€Ρ‹Π± ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ Π³Π»ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π£Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅, эти Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ мочатся Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах! Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ зависит ΠΎΡ‚ содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ€Ρ‹Π±Π° считаСтся ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ постной.

НСТирная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкий вкус, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Β«Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² любой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π’ эту ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ прСсноводныС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ этих Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сортов Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ достаточно ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ вкусу, поэтому ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ мСстами Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распрСдСлСниС ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° Π΅Π΅ мясо Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅, с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π² основном ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² солСных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ….

Какой Π±Ρ‹ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π± — Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ


Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ холСстСрина ΠΈ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания.ΠΠ°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ трСбуСтся ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, поэтому Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² нашСм Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅. Вся Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°, богатая ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A ΠΈ D. МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

Π Ρ‹Π±Π°, богатая ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, такая ΠΊΠ°ΠΊ лосось, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ, скумбрия, сСльдь ΠΈ сардины, являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ОмСга-3, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для нашСго Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ обСспСчиваСт Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.НСкоторыС ΠΈΠ· прСимущСств ΠΆΠΈΡ€Π° ОмСга-3 Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

  • Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ риск сСрдСчных приступов.
  • ΠžΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ, сниТая кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  • БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ сСрдцу Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчиво Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ сниТаСт Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°.
  • НСкоторыС экспСрты ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ стадии ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΠΈ.
  • БчитаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ воспалСниС Ρƒ ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² с Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ.
  • Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ² ΠΈ зрСния.

Π Ρ‹Π±Π° — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. Она Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Π°, Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ пСрСчислСны ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΆΠΈΡ€, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ холСстСрин Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ мСста Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π° ΠΈ возраста Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. На это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ повлияСт ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния.

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
(ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ, Ссли Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅)

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

ВсСго
Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²
НасыщСнныС
Π–ΠΈΡ€Ρ‹
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π₯олСстСрин
АрктичСский Π³ΠΎΠ»Π΅Ρ†
(3,5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ / ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅)
182 8 Π³ 1,7 Π³ 9Π³ 27 ΠΌΠ³
Calamari
(4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ./ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅)
80 2,5 Π³ 1,5 Π³ 15 Π³ 215 ΠΌΠ³

Π‘ΠΎΠΌ

140 9Π³ 2 Π³ 17 Π³ 50 ΠΌΠ³
ВрСска 90,5 Π³ 0Π³ 20 Π³ 45 ΠΌΠ³
Пикша 100 1г 0г 21 г 80 мг
РадуТная Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ 140 6 Π³ 2 Π³ 21 Π³ 60 ΠΌΠ³
ΠŸΠ°Π»Ρ‚ΡƒΡ 110 2 Π³ 0Π³ 23 Π³ 35 ΠΌΠ³
Бкумбрия
АтлантичСский / Π’ΠΈΡ…ΠΈΠΉ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½
210 13 Π³ 1.5g 21 Π³ 60 ΠΌΠ³
ΠœΠ°Ρ…ΠΈ ΠœΠ°Ρ…ΠΈ 90 .75 Π³ 0Π³ 19,5 Π³ 60 ΠΌΠ³
Акула Мако 111 3,9 Π³ 18 Π³ 44 ΠΌΠ³
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ 82 2 Π³ 0Π³ 16 Π³ 27ΠΌΠ³
Π©ΡƒΠΊΠ° сСвСрная 96 1Π³ 0Π³ 21 Π³ 43 ΠΌΠ³
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ 110 2 Π³ 0Π³ 21 Π³ 50 ΠΌΠ³
Осьминог 70 1г 0г 13 г 41 мг
ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ 80 1Π³ 0Π³ 16 Π³ 20 ΠΌΠ³
ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ 90 1Π³ 0Π³ 20 Π³ 80 ΠΌΠ³
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ 100 2 Π³ 0Π³ 21 Π³ 40 ΠΌΠ³
ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ
14 ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… / 6 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…
120 1Π³ 0Π³ 22 Π³ 55 ΠΌΠ³
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ / атлантичСский 160 7 Π³ 1Π³ 22 Π³ 59 ΠΌΠ³
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ / Π½Π΅Ρ€ΠΊΠ° 180 9Π³ 1.5g 23 Π³ 75 ΠΌΠ³
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ / ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»ΡŒ 200 12 Π³ 3Π³ 21 Π³ 70 ΠΌΠ³
Π›ΠΎΡΠΎΡΡŒ / ΠΊΠ΅Ρ‚Π° / Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ 130 4Π³ 1Π³ 22 Π³ 70 ΠΌΠ³
ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ лосось
(2 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ)
140 9Π³ 3Π³ 11 Π³ 35 ΠΌΠ³
подошва 100 1.5g,5 г 21 г 60 мг
полосатый ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ
(3/5 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ / ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅)
100 2,5 Π³,5 Π³ 18 Π³ 80 ΠΌΠ³
Π Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡ 130 4,5 Π³ 1Π³ 22 Π³ 40 ΠΌΠ³
Вилапия 110 2,5 г 1г 22 г 75 мг
Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† / Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π· 128 5 Π³ 20 Π³
Π’ΡƒΠ½Π΅Ρ† / ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΠΉ 150 4Π³ 0Π³ 20 Π³ 49 ΠΌΠ³
Π‘ΡƒΠ΄Π°ΠΊ 96 1Π³ 0Π³ 20 Π³ 82 ΠΌΠ³
Π£Π°ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ 110 3Π³.5g 19 Π³ 70 ΠΌΠ³
Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°
(Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ)
120 1,5 Π³,5 Π³ 24 Π³ 70 ΠΌΠ³
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°
(с коТСй)
170 7 Π³ 2 Π³ 25 Π³ 70 ΠΌΠ³
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ голСнь
(Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ)
130 4 Π³ 1 Π³ 23 Π³ 70 ΠΌΠ³
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ голСнь
(с коТСй)
180 9 Π³ 3 Π³ 23 Π³ 75 ΠΌΠ³
Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΡ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°
(с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ)
180 8.5 Π³ 3,2 Π³ 24 Π³ 70 ΠΌΠ³
Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅
(с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ)
170 6,1 Π³ 2,4 Π³ 26 Π³ 75 ΠΌΠ³
Бвиная отбивная
(с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ)
170 7 Π³ 2 Π³ 26 Π³ 70 ΠΌΠ³
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ отбивная
(с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ)
180 8 Π³ 3 Π³ 25 Π³ 80 ΠΌΠ³
ГовяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ
(постноС мясо 90%)
210 11 Π³ 4 Π³ 27 Π³ 85 ΠΌΠ³

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ — ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности

ЭкспСрты Π² области здравоохранСния Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹: эти морскиС сущСства Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… мСст Π² списках Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для сСрдца ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, благоприятного для ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° сСлСна, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 ΠΈ борСтся с воспалСниями Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D.Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹ΡˆΡ‚ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅.

Когда Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ баланс ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ вашими амбициями Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… рыболовства ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°. ОмСга-3 ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдСчныС заболСвания, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ воспалСния, ΠΈ Π² основном ΠΎΠ½ΠΈ содСрТатся Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅.К соТалСнию, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ элСмСнтом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² основном содСрТится Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, являСтся Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ.

ВоздСйствиС Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° происходит Π² основном Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это воздСйствиС Π² достаточных Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ… Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ нСблагоприятныС послСдствия для Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ развития, сСрдСчно-сосудистой систСмы ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, согласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Journal of Preventive Medicine and Public Health . FDA считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π» Π² 1000 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ (ppb) обСспСчиваСт Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ запас бСзопасности для взрослых ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… рСсурсов (NRDC), Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρ‹. Ρ€Ρ‹Π±Π° с самым высоким содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ — 500 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΌΡ‹ составили список популярных ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², потрСбляСмых Π² БША, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ атлантичСский Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ двумя Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, содСрТащимися Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° основС этих ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со стандартными ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ опрСдСлСния ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовали ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сСлСн, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ связи. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±Π°Π·Ρƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСствах ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, ΠΌΡ‹ рассчитали содСрТаниС ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 (DHA ΠΈ EPA) ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сырой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ для стандартного Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ.Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ токсичныС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ) Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π€ΠΎΠ½Π΄Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды Π² частях Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ источник Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ — Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ дикая ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ выращСнная с использованиСм ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ хранитСлями, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°ΠΌ слСдуСт Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.

Shutterstock

ВсС эти Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ находятся Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ количСству ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ срСднСму ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. Высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 800 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄) ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ сСти, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 100 ΠΌΠ³ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄: ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ для вас Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ уТасны, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния питания. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅-ΠΌΠ΅Ρ‡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ это всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ. РазвСданная Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π² список Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ…, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ кормят нССстСствСнной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния, сою ΠΈ краситСли.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 118 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 5,4 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (1,6 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 50 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 16.4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 16,4
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 1,140
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 440

Испанская скумбрия, ΠΏΠΎ сути, Β«Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΈΠ· Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ…Β», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅ΠΉ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅ бСзопасности ΠΏΠΎ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, ΠΎΠ½Π° (ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ) восполняСт Π·Π° счСт ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с сСрдСчными заболСваниями ΠΈ воспалСниями. На всякий случай NRDC Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ трСмя ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ порциями Π² мСсяц.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 156 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 9,9 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (2 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 43 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 15,7 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 15,7
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 125
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 186

Π₯отя это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ»Π» Π² ΡΡƒΡˆΠΈ-рСсторанах, японский прСсноводный ΡƒΠ½Π°Π³ΠΈ Π±Ρ‹Π» внСсСн Π² «красный список» Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π² 2013 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° послСдниС Ρ‚Ρ€ΠΈ поколСния Π΅Π³ΠΎ количСство ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° 70–90 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, популяция амСриканского угря остаСтся ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ сохранСния Π—Π°ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΎΠ± ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… (ESA). Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мСстныС, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ прСимущСствами.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 177 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 11,41 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (2,6 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 50 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17,4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 17,4
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 1,671
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 26

Π—Π° высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 приходится ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ: лосось, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π° соС, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… (99 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² атлантичСского лосося Π² настоящСС врСмя выращиваСтся Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ загрязнСния ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды), Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1900 ΠΌΠ³ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ фактичСски ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρƒ воспалСния ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ: Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ лосось ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ Π² Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ² ΠΈ содСрТит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D для выравнивания ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 81 калория, 2,4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,6 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 37 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 13,9 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 13,9
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 309
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 144

Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π½ΠΎ сом Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ чист.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ сомы ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ токсинов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ искусствСнныС ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΈΠ»Ρ‹ (ПΠ₯Π‘), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρƒ ΠΎΠ±Π»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρƒ взрослых.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 60 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 1,6 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0,4 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 252 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 10,6 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 унция): 10.6
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 208
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 115

Π­Ρ‚ΠΈ Π·Π°Π±Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислотам ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, скорСС всСго, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ довольно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ запасы этой ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎ 10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уровня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ мСсто Π² спискС ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Seafood Watch, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ потрСбитСлям, заботящимся ΠΎΠ± ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 73 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 0.8 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,2 Π³ насыщСнного ΠΆΠΈΡ€Π°), 210 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 16,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 16,5
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) унция): 191
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 118

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† — Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это быстрый ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ основной источник ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3: докозагСксаСновой кислоты (DHA). ИсслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Journal of Lipid Research , ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Π½Ρ‹ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.Π’ частности, DHA ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 40-70 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивной, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ сСстра ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, EPA, Π² ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Π΅Π½ΠΎΠ² Π² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠΉ полости, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°. А ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ; консСрвированный Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° большС Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† мСньшС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π°Π»ΡŒΠ±Π°ΠΊΠΎΡ€, поэтому ΠΎΠ½ считаСтся Β«Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈΒ», ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ — ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ! — ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 12 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ), согласно послСдним рСкомСндациям FDA. .

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 70 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 0,6 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,1 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 125 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 15,1 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 15,1
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 156
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 70

Π₯отя Π²Ρ‹ Π½Π΅ повыситС ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярная порция атлантичСской трСски ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π’ΠΎΡΡŒΠΌΠΈΠ½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ исслСдованиС 120 ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases , ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² сочСтании с Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ с ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ участники, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ трСску ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю, тСряли большС вСса ΠΈ Π²ΠΈΡΡ†Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» трСску всСго ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 65 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 0,6 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0,2 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 360 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 14 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 14
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 145
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 200

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ любого ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ Π² Мэн, этот сСвСрный лобстСр ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°. Π’Π°ΠΌ придСтся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС этого ΠΎΠΌΠ°Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ·Π΅Π½Π° (ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± этом ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅).Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ это Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· блюд, содСрТащих ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 500 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Red Lobster.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 61 калория, 0,8 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0,1 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 53 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 12,6 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ): 12,6
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 122
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 34

Π­Ρ‚ΠΈ малСнькиС Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΠΊΠΈ, Ρ€Π°ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π½ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ, ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ вкусу ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… лобстСров.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π² странС ΠΊΠ°Π΄ΠΆΡƒΠ½ΠΎΠ², фСстивали Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… моллюсков Π²Π΅Π΄Ρ€Π°ΠΌΠΈ. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° 2005 Π³ΠΎΠ΄ Π›ΡƒΠΈΠ·ΠΈΠ°Π½Π° поставляСт 95 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹Π»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… Π² Π°ΠΊΠ²Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅. Они Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² устойчивом порядкС Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ с ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ растСт Π² ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Ρƒ. ЕдинствСнная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°? Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ 25 ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ пСрСчислСнныС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ питания.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 48 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 0.4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,1 Π³ насыщСнного ΠΆΠΈΡ€Π°), 283 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 10,4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 10,4
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 141
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 50

НС ΠΏΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с трСской. Π₯отя ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ тСсно связан с атлантичСской трСской, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π² сСвСрной части Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° Аляски. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, FDA Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ объявило, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с Аляски» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Аляски.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ этот ярлык Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Аляска Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ свои ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ минтая, вытСснив своих российских ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ такая конкурСнция? ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ — ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ промысСл Π² БША, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ приходится 11 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² потрСблСния ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² БША.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 63 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 0,4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,1 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 181 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 13,9 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 13,9
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 112
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 164

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°, состоящая ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ (ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Π΅). Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π² сСзон с ноября ΠΏΠΎ Π°ΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ холодная ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅.НСсмотря Π½Π° свою Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, пикша лишСна ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств, поэтому ΠΎΠ½Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π² нашСм Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π΅. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ палтус, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с большим количСством ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 72 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 0,4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,1 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 481 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 17
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 52
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 53

ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² БША, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.ΠšΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ — это Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ моллюски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ СТСнСдСльно ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. К соТалСнию, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для сСрдца ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ с пастой с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с чСсноком ΠΈΠ»ΠΈ Π² нашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 101 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 5 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (1,1 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 83 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 13 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 13
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 62
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 12

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… сомы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² чистой прСсной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌΠΈ.Π₯отя сомы ΠΏΠΎ своСй ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ всСядны, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… Ρ€Ρ‹Π± кормят нССстСствСнными соСвыми Π±ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ ΠΈ рисом.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 73 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 0,8 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,2 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 511 ΠΌΠ³ натрия, 3 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 12,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 12,5
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 91
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 28

На ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ, моллюски, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.Моллюски — это Ρ€Ρ‹Π±Π° с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сСкрСт: ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ согласно FDA). ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… скорлупок ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎ 84 ΠΌΠΊΠ³ — это 1402% ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹! К соТалСнию, это Π½Π΅ СдинствСнная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Моллюскам ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΈΡ… свСрстниками.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 59 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 0.42 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,1 Π³ насыщСнного ΠΆΠΈΡ€Π°), 333 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 10,3 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 10,3
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) унция): 88
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 40

НСт, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ часто связаны со сливочными ΠΈ дСкадСнтскими рСсторанными соусами (Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для похудСния). НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти моллюски высокопротСиновыС ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.Однако ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для вашСй Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Одно исслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Journal of Food Science , ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ капсулы, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² морского Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² оТирСния. Π‘Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° салат ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρ€ΠΎ.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 61 калория, 0,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 93 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 14,9 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 14.9
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 57
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 144

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ВысокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ аминокислотный ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ трСски ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ЀактичСски, исслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ European Journal of Clinical Nutrition , ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди Π΅Π»ΠΈ Π½Π° 11 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² мСньшС Π·Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ съСли Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ трСску, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» говяТий ΠΎΠ±Π΅Π΄.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 78 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 0,9 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,2 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 45 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 16,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 16,5
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 210
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 417

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ — популярная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π²ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Π΅. Он питаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ с сытным, Π½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ мясом. Π­Ρ‚Π° крупная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свою Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Ρƒ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, осьминогов ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…) Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.Из-Π·Π° высокого уровня Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²ΠΎ врСмя отпуска.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 93 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 0,4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,1 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 38 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 20,7 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 20,7
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 85
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 270

Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π² вашСм ΡΡƒΡˆΠΈ-мСню ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π₯Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π‘ΡƒΡ€ΠΈΒ».Β«Π’ токийской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅Β« Π₯Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈ Β»ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для обозначСния Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ТСлтохвоста. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ тысячи миль Π·Π° свою Тизнь, hamachi Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ особых ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ, выращивая Π² Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… сСтях, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅. Π² качСствС Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π² этом Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π΅. Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 81 калория, 1,4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,5 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 44 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 17
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 77
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 19

Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, сопровоТдаСтся астрономичСским ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6, Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ для вашСго ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ выращиваСтся Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΈ питаСтся ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ растСниями ΠΈ водорослями, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Ρ‚ΡƒΡ€Π΄ΡƒΠΊΠ΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π±Π°Ρ€Π°Ρ…Π»ΠΎ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Ρ…Π»ΠΎΠΌ, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Ρ…Π»ΠΎΠΌ.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 122 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 5,7 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (1,4 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 69 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 16,7 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 16,7
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 641
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 893

Как ΠΈ всС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, располоТСнныС Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ€Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡ содСрТит опасно высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, элСмСнта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ эндокринный Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.Π­Π½Π΄ΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ — это ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заставляСт вашС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€, ΡΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚. Π Ρ‹Π±Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈΠ½, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΄Π²ΠΎΡŽΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π² этого морского окуня, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅: Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ составляСт 1517 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄. Высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сСлСна ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ здоровяка…

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 110 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 3,8 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0,8 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 67 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17.8 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 17,8
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 717
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ содСрТания Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 882

ВсСгда слСдуСт ΠΏΠ»Ρ‹Ρ‚ΡŒ подальшС ΠΎΡ‚ Π°ΠΊΡƒΠ», Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅ ΠΈ Π½Π° ΡΡƒΡˆΠ΅. Учитывая ΡƒΠΆΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Π² 883 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ»ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 82 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 1,96 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,4 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 45 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 14.9 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 14,9
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 365
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 883

Tilefish содСрТит самый высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ срСди всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π± — 883 части Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄. А Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² МСксиканском Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π΅? Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 1445 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄! Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π° 45% Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ допустимого максимума USDA.

Shutterstock

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ список, эти Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ (ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 350 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄), Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 200 ΠΌΠ³ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, эти Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ стоят вашСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π½Π΅Π³, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρƒ вас Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 43 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 1,4 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,4 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 71 ΠΌΠ³ натрия, 2,3 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0,5 Π³ сахара, 4,8 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 4,8
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 263
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 18

По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с тихоокСанскими ΠΊΡƒΠ·Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ этих устриц, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньший Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваш прирост ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сниТСн.Π’ поисках Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… моллюсков ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹: Ρƒ атлантичСских устриц Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ гладкая ΠΈ округлая, Π° Ρƒ тихоокСанских устриц — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острая ΠΈ ТСсткая. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π’ΠΈΡ…ΠΈΠΉ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Π΅ АтлантичСского, поэтому устрицы, выходящиС ΠΈΠ· этого ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя. Но ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ бросайтС эти снаряды Π² сторону. Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ устрицы ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 6 ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 21% Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ новости, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° связан со Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ экспрСссии ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Π΅Π½ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 73 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 0,8 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,1 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 251 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 14,8 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 14,8
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 261
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 120

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π’Π°ΡˆΠΈΠ½Π³Ρ‚ΠΎΠ½Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ водятся, ΠΊΡ€Π°Π±Ρ‹ ДандТСнСсс ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅. Π₯отя это ΠΈ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ источник ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π½Π° ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΡ€Π°Π± составляСт Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ, поэтому, Ссли Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ всС это Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 28 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ 500 ΠΌΠ³ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-кислот. 3 шилл. Π—Π° ΠΊΡ€Π°Π±Π°.Помимо наполнСния ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌ, зная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Seafood Watch — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… списков экологичСски чистых ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — Π΄Π°Π» ΠΊΡ€Π°Π±Π°ΠΌ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ экологичСски бСзопасных ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Β«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Β».

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 77 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 0,8 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0,2 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 53 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 16,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 16,5
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 215
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 141

ΠžΠΊΡƒΠ½ΡŒ — популярный Π²ΠΈΠ΄ спортивных Ρ€Ρ‹Π±, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сопротивляСтся.Π­Ρ‚Π° Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π°, бСзусловно, окупаСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 88 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 0,9 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0,3 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 31 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 18,7 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 18,7
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 217
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 198

Π‘ΠΊΠΈΠΏΠ΄ΠΆΠ΅ΠΊ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† мСньшС своСго ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ·Π΅Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС токсинов.Π”Π°ΠΆΠ΅ нСсмотря Π½Π° свой мСньший Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ½ всС Π΅Ρ‰Π΅ содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 200 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, поэтому ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎ частотС, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, особСнно Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ экологичСски бСзопасный (ΠΈ доступный) Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† Skipjack ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Costco. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ экологичСски чистый Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†? Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ содСрТит FAD: устройства для сбора Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (FAD) — это большиС сСти, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΡƒΠ», скатов ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… вмСстС с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 82 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 1,7 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0.4 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 58 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 15,7 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 15,7
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 506
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 120

Π­Ρ‚Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° восточном ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ ΠΎΡ‚ ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° Мэн Π΄ΠΎ Π€Π»ΠΎΡ€ΠΈΠ΄Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ морской ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ встрСчаСтся Π² рСсторанах, Π½ΠΎ ΠΈ являСтся популярным ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ для ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°. Однако чилийского морского окуня Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ часто, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ составляСт 357 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 82 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,4 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 59 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 15 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 15
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 641
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 295

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ — Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 30 Π»Π΅Ρ‚. Π˜Ρ… долгая Тизнь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ составляСт 295 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΈΡ… большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° — ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄ для полосатого окуня ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 81 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚! И всС это мясо Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B12.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 85 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 1,1 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,2 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 54 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17,4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 17,4
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 264
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 230

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ МСксиканского Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°.Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… коммСрчСских Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΎΠ² это Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ источник ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΠΈ. ЀактичСски, Π΅Ρ‰Π΅ Π² 2011 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΊΠΈ ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠ΄ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ 3,6 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² красного Π»ΡƒΡ†ΠΈΠ°Π½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½ Π² 11,4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ². ΠœΡ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником постного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ чувство сытости.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 74 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 0,9 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0,2 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 249 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 15.4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 15,4
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 273
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ содСрТания Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 95

Π­Ρ‚ΠΈ синиС ΠΊΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ водятся Π½Π° ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ АтлантичСского ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° ΠΈ навСрняка станут Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠΌ рСсторанС ΠœΡΡ€ΠΈΠ»Π΅Π½Π΄Π°. Π’Π°ΠΌ придСтся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком большой ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ, Ссли Π²Ρ‹ ΡƒΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΡΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ…ΠΈΠΆΠΈΠ½Ρƒ.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 73 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 1.9 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,4 Π³ насыщСнного ΠΆΠΈΡ€Π°), 243 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 10,1 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 10,1
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 375
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 28

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСвосходным источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12: 170 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ эквивалСнтно всСго пяти мидиям — Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π² любом классичСском блюдС ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΉ).ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ экологичСски отвСтствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ срСду.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 78 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 1,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,3 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 37 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 13,2 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 13,2
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 415
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 44

Π‘ тСхничСской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ довольно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ — это Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ моллюсков: ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ сСмСйства, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΈ моллюски.Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ°Π½Ρ†ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… моллюсков, Π½ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ прСвратился Π² структуру, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эту Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ²) Π² свой список ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ. ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником масла с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 101 калория, 2,9 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,6 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 26 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17,4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 17.4
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 499
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 344

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти вас ΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΡƒ с Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ: Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΡƒ с Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, содСрТащим постныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3. Из-Π·Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ загрязнСния ПΠ₯Π‘ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… срСды обитания Π² ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… Π€ΠΎΠ½Π΄ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды (EDF) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ дСтям ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² мСсяц, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… возраста.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 105 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 3.6 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,8 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 51 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 17
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 655
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ содСрТания Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 350

Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ агрСссивны, поэтому спасатСлСй ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ†ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ видят ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ бСзумия кормлСния синСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’ΠΎ врСмя этого бСзумия голубая Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ попадСтся Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.(ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ эти 24 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°.) Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅, скорСС всСго, являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² синСй Ρ€Ρ‹Π±Π΅ довольно высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ. Из-Π·Π° срСднСго содСрТания Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ употрСбляйтС эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ это сдСлаСтС, ΠΎΠ½Π° станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 69 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,4 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 90 ΠΌΠ³ натрия, 4,2 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 8 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 8
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 584
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 39

Π₯отя ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ унция устричного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ всСго ΠΈΠ· ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ этих ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… моллюсков, ΠΈ ваша ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π²Π·Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ 28 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² вмСстС с 2064 ΠΌΠ³ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 — Π½Π΅ СдинствСнноС прСимущСство употрСблСния устриц. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΈΡ… высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вашС настроСниС, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΡ… извСстной Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊΠ°. ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Nutrition , ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ мСсяцСв ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° срСди ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ с Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΡƒΠ΄Π²Π°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ тСстостСрона Π² сывороткС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ — Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΈΠ΄ΠΎ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 111 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 4 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0.7 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 66 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 18,9 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 6,3
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 613
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 39

НСрка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ лосося, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° питаСтся ΠΊΡ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, порция Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ считаСтся вашим ΡΠ΅Π΄ΡŒΠΌΡ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D, составляя 112 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ солнСчный Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ содСрТится Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для прСдотвращСния Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈ простаты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для укрСплСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ сСрдца.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 134 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 7,7 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (1,7 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 76 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 15,3 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 56% RDA сСлСна, 484% RDA Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 15,3
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 1336
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 43

Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° — супСрпродукт моря.Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСльдь являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… основных источников ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π½Π° ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12 — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 160 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² РБНП Π½Π° ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡŽ — ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D — 11 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² РБНП Π½Π° ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΡŽ. Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сСлСдку Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсью Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ собствСнного масла Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ капустой ΠΈ нСбольшим количСством ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 111 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 4.11 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (1,1 Π³ насыщСнного ΠΆΠΈΡ€Π°), 88 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17,3 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 17,3
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 1,231
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 103

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² своих Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… для салатов Β«Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒΒ», Π½ΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π² анчоусах, Π² ΠΏΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ большС способов ввСсти эту ΠΌΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² свой ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ арсСнал. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² нашСм пСрвоклассном Ρ€Π΅Π±Ρ€Π΅ с ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ соусом ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π².

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 95 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 1,3 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0,2 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 150 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 17,5
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 317
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 100

Π£ этого ΠΎΠΌΠ°Ρ€Π° ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ для Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ·Π΅Π½Π° ΠΈΠ· ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° Мэн, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ компСнсируСтся ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΡ… шипов. Π˜Ρ… хвосты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… морях ΠšΠ°Ρ€ΠΈΠ±ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ, содСрТат ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, Π° вСсь ΠΎΠΌΠ°Ρ€ обСспСчиваСт 122 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°, ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… источников, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 78 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 0,8 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,1 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 73 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 16,5 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 16,5
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 358
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 160

НСсмотря Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, атлантичСский ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ аляскинский ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ прСдставляСт собой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° большая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°? АтлантичСская Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокоС содСрТаниС ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3.Π•Π³ΠΎ мягкий вкус ΠΈ нСТная тСкстура Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°Ρ€ΡΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ нравится!

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 177 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 9,7 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (1,3 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 261 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 21 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 21
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 835
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 79

Π§Π΅ΠΌ мСньшС Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ.Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ происходят ΠΈΠ· Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°. НСсмотря Π½Π° свои ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ эффСктом (Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· супСрпродуктов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹). ВсСго 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 12 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΈ 64 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° сСлСна, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π΅ вСщСств, ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвированныС вСрсии содСрТат большоС количСство натрия, поэтому употрСбляйтС ΠΈΡ… Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ консСрвированныС вСрсии с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия.

Shutterstock

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 186 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 2.7 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (0,6 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 139 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 37,9 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 37,9
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) унция): 396 (0,135 + 0,261
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 261

Мягкий вкус этой мясистой Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ сытный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для похудания. Богласно Β«Π˜Π½Π΄Π΅ΠΊΡΡƒ сытости ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β», ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ European Journal of Clinical Nutrition , палтус Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎ сытости послС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля.Авторы исслСдования ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ наполнСния Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ палтус, Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ влияниСм Π½Π° сСротонин, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π° Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС тихоокСанской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ атлантичСской, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ атлантичСского палтуса ΠΌΠ°Π»ΠΎ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 108 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 3,5 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (0,7 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 64 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 17,4 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 унция): 17.4
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 438
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 37

Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстная ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ самцов, которая встрСчаСтся Π²ΠΎ врСмя нСрСста, произрастаСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π’ΠΈΡ…ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π›Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½ΠΎΠ². Если ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для наращивания ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для сСрдца ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π½Π΅ для вас, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, которая являСтся распространСнным источником ΠΈΠΊΡ€Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ (Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 174 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, 11.8 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° (2,8 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²), 76 ΠΌΠ³ натрия, 0 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 0 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, 0 Π³ сахара, 15,8 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ): 15,8
ОмСга-3 (ΠΌΠ³ Π½Π° 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ) ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ): 1,954
Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ содСрТания Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ (частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄): 45

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ Π² Β«Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ список» Seafood Watch, эта Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ прСдставляСт Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Ρƒ: Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² восСмь Ρ€Π°Π· большС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 Π² дСнь, ΠΈ ΠΎΠ½Π° классифицирована ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Β» Π² ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Seafood Watch. с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния устойчивости.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° консСрвы ΠΈΠ· скумбрии, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 586 частСй Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄ Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ.

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² прСсноводных Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π°Ρ… (Ρ€Ρ‹Π±Π°) ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘Π°Π·Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ счСтчик ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: USDA

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

236

% Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ *

ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²

9.76 Π³

13%

НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹

2,216 Π³

11%

Вранс Π–ΠΈΡ€

–

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹

2,285 Π³

ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹

4,336 Π³

Π₯олСстСрин

127 ΠΌΠ³

42%

Натрий

148 ΠΌΠ³

6%

ВсСго ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

0 Π³

0%

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°

0 Π³

0%

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

–

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ

34.73 Π³

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D

–

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ

119 ΠΌΠ³

9%

Π£Ρ‚ΡŽΠ³

1,78 ΠΌΠ³

10%

Калий

544 ΠΌΠ³

12%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А

101 ΠΌΠΊΠ³

11%

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C

2 ΠΌΠ³

2%

12%

RDI *

(236 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ)

РаспрСдСлСниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ:

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (0%)

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ (39%)

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ (61%)
* На основС RDI 2000 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ
Π‘Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ:

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

236

Π–ΠΈΡ€

9.76 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

0 Π³

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ

34,73 Π³

Π’ 1 Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Freshwater Drum (Fish) содСрТится 236 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ .
РаспрСдСлСниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 39% ΠΆΠΈΡ€Π° , 0% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 61% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ сСрвировки:
ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Ρ€Ρ‹Π±:
Π‘ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅:


Другая популярная Π² послСднСС врСмя Π΅Π΄Π°:

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй, ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ усилия ΠΏΠΎ сниТСнию вСса ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.Π₯отя информация, прСдставлСнная Π½Π° этом сайтС, прСдставлСна ​​добросовСстно ΠΈ считаСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, FatSecret Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… заявлСний ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ точности, ΠΈ вся информация, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ваш страх ΠΈ риск. ВсС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΈ, авторскиС ΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ собствСнности ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π².

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ€ΠΎΡ…Ρƒ

Π’ Π±Π°Π·Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… FatSecret Π΅ΡΡ‚ΡŒ тысячи ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, с ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· нашСй Π±Π°Π·Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ использовались для расчСта ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ rohu 100Π³Ρ€. Волько 1,3 ΠΈΠ· 7,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° — это насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² морской Ρ€Ρ‹Π±Π΅ большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ обратная сторона — Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… яиц высокоС содСрТаниС холСстСрина ΠΈ натрия. Π­Ρ‚ΠΎ нСТирная / бСлая Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² НСпалС ΠΈ Индии. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ — это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для сСрдца нСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ 4. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°, извСстная своСй ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ, считаСтся свящСнным дСликатСсом, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π΅Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π²ΠΎ всСх особых случаях. Индии.Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π Ρ‹Π±Ρ‹ Π ΠΎΡ…Ρƒ 97 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π ΠΎΡ…Ρƒ »Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ Π² нСдСлю, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅. НСваТно, Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, польза ΠΎΡ‚ употрСблСния этого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π°. Π’ сСвСрной части НСпала ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большСго вСса. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСсноводныС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, — 63 ΠΌΠ³ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ОмСга-3 ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π’ ΠΈ Π‘. Π’Π°ΠΌ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π ΠΎΡ…Ρƒ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.НСкоторыС моллюски, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ производят ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ яйца, извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€Π°Π»Π»Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π˜ΠΊΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΡƒΠ³ΠΈ (настоящая ΠΈΠΊΡ€Π°), Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² осСтровых (источник ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹), лосося (красно-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ яйца Π² ΡΡƒΡˆΠΈ) ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π ΠΎΡ…Ρƒ 97 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π ΠΎΡ…Ρƒ, сырых 100 Π³, (1 порция) 31 калория масла ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ‹, (0,25 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) 2 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ, (0,17 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) 0 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ соли, (0.04 Ρ‡.Π».) Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. Π ΠΎΡ…Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Сдят Π² Π‘Π°Π½Π³Π»Π°Π΄Π΅Ρˆ ΠΈ индийских ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… Π”ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡ…Π°Π½Π΄, Π‘ΠΈΡ…Π°Ρ€, Одиша, Ассам, Западная БСнгалия ΠΈ Π£Ρ‚Ρ‚Π°Ρ€-ΠŸΡ€Π°Π΄Π΅Ρˆ. ЭкспСрты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ морских Ρ€Ρ‹Π±, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π°-ΠΌΠ΅Ρ‡ (myli meen), Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΈ Π°ΠΊΡƒΠ»Π°, ΠΈ вмСсто этого Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, которая водится Π² мСстных ΠΏΡ€ΡƒΠ΄Π°Ρ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€ΠΎΡ…Ρƒ, Ρ…ΠΈΠ»ΡŒΡΠ°, сурмаи (королСвская Ρ€Ρ‹Π±Π°) ΠΈ Ρ‚. Π”. Π€ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ содСрТит большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ другая прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π°: ΠΎΠ΄Π½Π° порция содСрТит 162 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 7,2 Π³ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ 22,6 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ДостигаСт максимальной Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ 2 ΠΌ (6.6 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²) ΠΈ вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 110 ΠΊΠ³ (240 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²). Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· мноТСства ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ Π΅Π΄Ρ‹, присланных нашими участниками. Π ΠΎΡ…Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ. Π ΠΎΡ…Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Сдят Π² Π‘Π°Π½Π³Π»Π°Π΄Π΅Ρˆ ΠΈ индийских ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… Π”ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡ…Π°Π½Π΄, Π‘ΠΈΡ…Π°Ρ€, Одиша, Ассам, Западная БСнгалия ΠΈ Π£Ρ‚Ρ‚Π°Ρ€-ΠŸΡ€Π°Π΄Π΅Ρˆ. Живя Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… страны, Π³Π΄Π΅ рСчная Ρ€Ρ‹Π±Π°, такая ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΠΎΡ…Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ‚Π»Π°, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСна, всСгда ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ максимально ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

*
*