Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Котлеты для худеющих: Капустные котлеты для похудения — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Диетические котлеты из говядины. Рецепт с пошаговыми фото

Диеты или правильное питание — не повод отказаться от котлет! Приготовим очень вкусные и совершенно не жирные диетические котлеты из говядины в духовке. Говяжий фарш для котлет можно купить либо приготовить самостоятельно… А теперь давайте сделаем крошки-котлетки!

Ингредиенты:

  • Говядина (или фарш) — 200 гр.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мука кукурузная (рисовая/овсяная/нутовая) — 4 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:


Перекрутите кусочки говядины через мясорубку. Постарайтесь выбрать наименее жирную часть мяса.


Лук натрите на мелкой терке, яйцо взбейте. Введите их в фарш.

СОВЕТ: вы можете использовать блендер, если не хочется пользоваться теркой. Но, одну луковицу измельчить будет сложно — слишком маленький объем. А, если положить в чашу и яйцо, то масса отлино измельчиться и взобьется.


Перемешайте фарш до однородности и посолите.


Добавьте кукурузную муку. Можете взять нутовую, рисовую или овсяную (достаточно просто измельчить овсяные хлопья блендером или в кофемолке).


Снова размешайте и дайте фаршу постоять минут 15.

 

Сформуйте маленькие котлетки (у меня получилось 12 штук) и выложите на силиконовый коврик или пергаментную бумагу.

Выпекайте в разогретой духовке (режим — 180 градусов) до румяной корочки.
Если ваши диетические котлеты из говядины будут тоже маленькими, то выпекаться им нужно будет буквально 15-20 минут.


Подавайте с овощами. Крошки-котлетки очень вкусные и совершенно не жирные (но и не сухие, так как лук придает мясу сочность). Можно подать к ним и какой-нибудь диетический соус.

Например вот такой >>

ПП котлеты - диетические рецепты в духовке, паровые, из курицы, говядины, телятины, печени

Фото: instagram/vkusno__polezno__

Утверждение о том, что на диете категорически нельзя включать в свой рацион котлеты, — абсолютно неверно! В любой момент вы можете приготовить вкусные диетические котлеты, которые отлично разнообразят ваш рацион. Такие котлеты разительно отличаются от обычных котлет на свинине и содержат намного меньше калорий!

ПП котлеты в духовке

Самое важное правило при приготовлении пп котлет — это забыть об обжарке на сковороде. Даже если вы используете нежирные сорта мяса, во время обжарки котлеты впитают в себя масло и калорийность их увеличится в разы. Отличный способ — это готовить котлеты в духовке. Однако для того, чтобы такие котлеты получились вкусными и сочными, нужно знать несколько простых секретов:

  • используйте чистый фарш без добавления сала и хлеба, ведь мы делаем диетические котлеты.
  • обязательно добавляем репчатый лук. Вы можете мелко нашинковать его, а можете даже натереть на терке, так лук пустит сок, который сделает котлеты мягкими и нежными.
  • чтобы котлеты не были сухие, также можно добавить натертый кабачок.
  • для большей сочности можно добавить мелко нарезанную белокочанную капусту.
  • не забывайте про зелень, она добавит больше вкуса и аромата вашим пп котлетам.
  • при необходимости вы можете добавить в фарш немного натурального йогурта, особенно это актуально, если вы готовите из нежирных сортов мяса.
  • чтобы не смазывать противень растительным маслом, обязательно постелите пергамент, тогда ваши пп котлетки не прилипнут.
  • выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30−50 минут.

Диетические котлеты на пару

Еще один отличный способ приготовить пп котлеты — это готовить на пару. Вы также может сделать это блюдо в мультиварке или пароварке. Такой способ приготовления блюд очень часто рекомендуют врачи при проблемах с лишним весом, а также при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

  • 500 грамм индейки (используем филе). Это нежирное мясо идеально вписывается в диетический рацион. В 100 грамм филе индейки содержится всего 114 калорий.
  • 1 средняя луковица. Натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.
  • 100 грамм тыквы. Это добавит еще больше сочности нашим пп котлетам. Натираем на мелкой терке.
  • 1 яйцо.
  • Соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешиваем фарш, формируем котлеты и укладываем в пароварку или мультиварку. Через 20 минут наши паровые котлеты готовы!

Диетические котлеты из телятины в духовке

Отличный вариант для правильного питания — это пп котлеты из телятины. Это нежное и диетическое мясо вы можете смело включать в свой рацион и не переживать о лишних калориях.

  • 500 грамм телятины. Лучше всего использовать вырезку, она более нежная. В 100 граммах этого мяса содержится всего 94 калории, так что этот рецепт идеален для похудения.
  • 1 средняя луковица. Вместо луковицы вы можете добавить кабачок при желании.
  • 1 яйцо
  • Соль и перец

Смешиваем все ингредиенты и формируем пп котлеты. На противень с пергаментом выкладываем котлеты и отправляем в духовку на 30−40 минут.

Гарнир к котлетам диетический

Печеночные котлеты — пп рецепт

Эти котлеты из печени еще называют оладьями. Они очень легко готовятся, содержат немного калорий и очень полезны.

  • 700 грамм говяжьей печени. В 100 граммах этого продукта содержится 125 калорий, так что это идеальный диетический продукт. К тому же в печени содержится очень много витаминов и минералов. Обязательно промойте печень под проточной водой и высушите с помощью бумажных полотенец. Срежьте все жилки, чтобы печень не горчила. Также можно предварительно вымочить печень в молоке.
  • овсяные хлопья. Вам понадобится примерно 100 грамм этого продукта. Вы можете использовать чистые хлопья, а можете взбить их в блендере до состояния муки.
  • 2 среднии луковицы. Их нужно будет пропустить в мясорубке или измельчить с помощью блендера.
  • 1 яйцо.
  • Любые специи по вашему вкусу.
  • Соль и перец.

В мясорубке или в блендере измельчаем печень вместе с луком. Затем добавляем туда овсяные хлопья, яйцо, специи. Перемешиваем и оставляем набухать. Через 25 минут можно жарить пп котлеты на сковороде с антипригарным покрытием. Жарим котлеты в течение 5−7 минут.

Диетические ПП котлеты из говядины

Еще один диетический способ приготовить пп котлеты — это использовать говядину.

  • 700 грамм говядины (возьмем вырезку). В 100 граммах этого мяса содержится всего 218 калорий. Пропускаем мясо через мясорубку.
  • 100 грамм натурального йогурта. Его мы будем использовать вместо яйца, заодно это сделает наши котлеты сочными, ведь говядина - это диетическое мясо, которое содержит мало жира.
  • 2 средних луковицы. Их нужно разрезать и взбить в блендере вместе с йогуртом. У вас получится заправка, которую мы добавим в фарш.
  • Соль и перец по вкусу.

Смешиваем фарш с диетической заправкой из йогурта, добавляем соль и перец. Формируем котлеты и выпекаем в духовке в течение 20−30 минут.

Диетические котлеты из говяжьего фарша — пп рецепт

Приготовить котлеты из говяжьего фарша можно и на пару. Для этого вам понадобится:

  • 500 грамм говяжьего фарша. Кладем чистый фарш без добавления жира и хлеба.
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Их нужно перемолоть в блендере до состояния муки.
  • 1 средняя луковица. Для большего удобства ее также можно измельчить в блендере.
  • Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и готовим на пару в течение 30 минут!

Куриные котлеты ПП — рецепт в духовке

Куриная грудинка — это самый любимый продукт всех худеющих, поэтому мы предлагаем приготовить диетические котлеты из куриной грудинки.

  • 1 кг куриной грудинки. Мясо промываем, высушиваем бумажными полотенцами и пропускаем через мясорубку.
  • 3 столовые ложки натурального йогурта. Это сделает наши котлеты более нежными.
  • 1 яйцо.
  • 200 грамм капусты и 1 средняя луковица. Прокручиваем в мясорубке вместе с мясом, тогда котлеты будут сочными.
  • Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и выпекаем в течение 20−30 минут. Калорийность на 100 грамм всего 98 калорий!

instagram/na_ppisporte

Котлеты из куриного фарша на пару — диетический рецепт

Представляем вашему вниманию вкусный и простой рецепт пп котлет из куриного фарша.

  • 500 грамм фарша. Используем куриную грудку, без добавления хлеба и жира.
  • 1 средняя луковица и 1 средняя морковь. Натираем на самой мелкой терке, тогда котлеты будут нежными.
  • 1 яйцо
  • Любая зелень. Можно также использовать перья зеленого лука.
  • Соль и перец.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и готовим на пару в течение 20 минут.

Рубленные куриные ПП котлеты диетические

Для разнообразия своего рациона можно приготовить и рубленные котлеты. Лучше всего делать это из куриной грудинки.

  • 500 грамм куриной грудки. Моем, сушим и нарезаем мелкими кубиками.
  • 1 яйцо.
  • Соль и перец
  • 1 столовая ложка растительного масла.

К мясу добавляем яйцо, соль и перец. Все перемешиваем. Жарим котлеты с двух сторон в течение 1−2 минуты. Не забудьте учесть калорийность растительного масла при подсчете калорий.

Как приготовить ПП котлеты из куриной печени

Если вы любите куриную печень, то можно приготовить котлеты или оладьи из этого продукта.

  • 500 грамм куриной печени. В 100 граммах печени содержится всего 136 калорий. Печень перемалываем в блендере. Туда же отправляем 1 среднюю луковицу.
  • 1 яйцо
  • Овсяная мука. Всего понадобится 4−5 ложек. Если у вас нет овсяной муки, вы можете просто взбить хлопья в кофемолке.
  • Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и даем фаршу настояться, чтобы мука немного разбухла. Готовить такие пп котлеты можно на сковороде с антипригарным покрытием. Жарим с двух сторон в течение 1−2 минут.

Правильное питание и котлеты — это абсолютно совместимые вещи! Готовьте пп котлеты и обязательно делитесь своими впечатлениями и рецептами!

Диетические котлеты: как приготовить, можно ли есть при похудении, как сделать котлетки из фарша для диеты, рецепты для худеющих

Диетические котлеты – неотъемлемая часть рациона при заболеваниях пищеварительной системы, похудении. Они также полезны беременным, маленьким детям, людям от 50 лет. Блюдо можно приготовить в духовке, пароварке, на сковороде, в мультиварке.

Можно ли есть котлеты при похудении?

Приготовить котлеты с низким содержанием калорий возможно на пару без использования растительного масла. Кроме того, существует несколько секретов приготовления котлет для похудения.

  1. Нельзя добавлять в блюдо молоко, картофель.
  2. Морковь, капуста и лук придают котлетам сочности.
  3. Категорически запрещается готовить блюдо на масле. Если оно кажется сухим и пресным, можно добавить 1 ч. л. сметаны.
  4. Для данного блюда подойдет рыбное, куриное мясо, продукты из постной говядины, индейки.
  5. Не рекомендуется брать за основу говядину, свинину, баранину.
  6. В котлеты лучше добавлять не все яйцо целиком, а лишь белок или желток.

Блюда на пару получаются такие же вкусные, как и в жареном виде. Кроме того, их можно есть на диете. В диетических котлетах содержится большое количество белка и минимальное – углеводов, жиров.

Польза или вред котлет для похудения

Главный ингредиент диетических котлет – фарш или филе. Стоит учитывать, что этот продукт является полуфабрикатом и делится на 2 категории:

К первой группе относятся мясные полуфабрикаты с процентным содержанием мяса более 80%, ко второй – мясосодеражащие продукты с 60% мяса.

Основное преимущество диетических котлет – огромное количество белка, который является главным источником увеличения мышечной массы. Такие блюда подходят не только людям на диете, но и спортсменам. Диетические котлеты насыщают организм витаминами, предотвращая развитие авитаминоза.

Это блюдо подходит для людей с некоторыми заболеваниями:

  • подагра;
  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • язвенная болезнь желудка.

Мясо курицы – источник многих полезных витаминов, минералов. Оно содержит:

  • линолевую кислоту;
  • витамины В1, В2, В6;
  • ниацин;
  • калий, марганец.

Именно в куриных котлетах содержится наименьшее количество жиров, по сравнению с другими видами мяса. Для похудения эти блюда рекомендуется совмещать с физическими нагрузками. Также диетические котлетки можно кушать людям в послеоперационный период и при тяжелых заболеваниях, если лечащий врач это разрешает.

Диетические котлеты, как правило, абсолютно безвредны. У некоторых они могут вызвать аллергические реакции. При непереносимости мяса курицы, индейки, говядины лучше не кушать мясные диетические котлеты.

При выборе мяса для котлет лучше отдавать предпочтение домашним продуктам. Зачастую на полках магазинов лежат некачественные изделия. Чтобы избежать отравления, заболеваний пищеварительной системы, необходимо всегда смотреть состав и срок годности мяса.

Как сделать диетические котлеты?

Данное блюдо насыщает организм энергией и дает чувство сытости. Для приготовления котлет для похудения понадобятся пароварка или мультиварка, сковорода, мясо.

Кроме того, такое блюдо можно готовить в духовке. Для приготовления диетических котлет из курицы понадобятся:

  • 500 г фарша;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • по одной луковице и моркови;
  • яйца – 1 шт.;
  • пшеничная мука – 30 г;
  • вода – 15 мл;
  • соль, приправа.

Перед тем как приготовить диетические котлеты, необходимо разогреть духовку. Лук, морковь мелко нарезать, измельчить чеснок в чеснокодавке или ножом. Далее все ингредиенты смешать вместе с мясом и сформировать из полученной массы несколько котлет, которые необходимо выложить на противень. Запекать 35 минут.

Самый полезный способ приготовления такого блюда – на пару. Тогда все ингредиенты сохраняют питательные свойства.

Диетические котлеты чаще готовят на пару. Для их приготовления необходимо:

  • филе – 2 шт.;
  • одна морковь среднего размера;
  • одно яйцо;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • вода – 15 мл;
  • соль, приправа.

Филе нарезать на маленькие кусочки, измельчить в блендере. Натереть морковь на терке, добавить к полученным ингредиентам взбитое яйцо. Далее необходимо перемешать полученную массу. В пароварку положить сформированные заранее котлеты, закрыть крышку и оставить на 20 минут.

В мультиварке котлеты для диеты готовятся просто. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • филе – 500 г;
  • одна морковь среднего размера;
  • манная крупа – 90 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • соль, приправа.

Мясо необходимо измельчить на маленькие куски, добавить к нему нарезанный лук. Морковь натереть на терке, яйцо взбить венчиком или вилкой. Полученные ингредиенты, соль, перец и манную крупу добавить к филе. Далее необходимо сформировать котлеты круглой формы и положить в мультиварку. Готовить блюдо нужно в течение 20 минут на одной стороне и столько же – на другой.

Особенности приготовления

При выборе мяса в магазине лучше отдавать предпочтение охлажденным продуктам. Цвет его должен быть ярким, а запах – приятным и естественным. Для диетического питания рекомендуется выбирать нежирные виды говядины и все разновидности мяса курицы.

Существует несколько правил, как приготовить диетические котлеты из фарша.

  1. Перед приготовлением блюда (при наличии мясорубки) необходимо измельчить мясо не менее двух раз через мясорубку. Тогда оно станет сочным и мягким.
  2. Рекомендуется добавлять к мясу размякший в молоке хлеб. Это придает блюду сочности.
  3. Котлеты, состоящие лишь из фарша, лука и моркови очень сухие. Можно прибавить к этим ингредиентам 1 ч. л. сметаны. Тогда блюдо не будет таким сухим.
  4. В мясо можно не добавлять все яйцо целиком. Достаточно будет лишь одного белка или желтка.

Также можно добавить в диетические котлеты гречку. Она придает блюду необычный вкус и насыщает организм полезными веществами. Для приготовления котлет с гречкой понадобятся:

  • 500 г фарша курицы;
  • 100 г гречки;
  • одно яйцо;
  • одна луковица среднего размера;
  • соль, приправа.

Необходимо заранее отварить гречку. Лук измельчить, добавить к фаршу. Посолить, поперчить и к полученной массе прибавить готовую крупу, взбитое яйцо. Сформировать слегка мокрыми руками котлетки и положить их в подходящую емкость. Приготовить это блюдо можно в микроволновке на максимальной мощности. Время приготовления котлет – 20 минут.

Рецепт диетических котлет из курицы

Куриные котлеты содержат до 220 ккал в 100 г. Это блюдо подходит людям, которые придерживаются диеты Дюкана. Оно способствует быстрому снижению веса.

Для приготовления куриных котлет на сковороде понадобятся:

  • филе или фарш – 400 г;
  • одна луковица среднего размера;
  • 90 г овсяных хлопьев;
  • одно яйцо;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • 25 мл воды;
  • соль, приправа.

Для начала нужно измельчить все ингредиенты: филе нарезать на мелкие куски, лук – мелко порезать. Затем добавить одно взбитое яйцо, хлопья к мясу и оставить на некоторое время, чтобы хлопья размокли и набухли. Добавить соль, перец на глаз и сформировать котлеты.

Далее необходимо разогреть сковороду, налить немного растительного масла, выложить на нее котлеты, добавить воду и закрыть крышкой. Готовить в течение 30 минут.

Можно также приготовить необычные диетические куриные котлеты с сыром. Для этого необходимы следующие ингредиенты:

  • фарш – 400 г;
  • сыр – 200 г;
  • одна маленькая луковица;
  • яйца – 1 шт.;
  • манная крупа – 20 г;
  • соль, приправа.

Чтобы приготовить данное блюдо, нужно измельчить лук, натереть сыр на терке. Далее смешать полученные ингредиенты и сделать из полученной массы котлетки. Затем их необходимо обжарить с двух сторон в течение 20 минут. Для придания блюду приятного запаха и вкуса можно добавить зелень.

Рецепт диетических котлет из индейки

Блюда из индейки отлично подходят разнообразным диетам и в качестве замены куриным котлетам. Для их приготовления понадобятся:

  • фарш или филе – 500 г;
  • белого хлеба –100 г;
  • одно яйцо;
  • соль, приправа.

Измельчите филе в блендере, заранее замочите хлеб в молоке или воде. Далее необходимо добавить к этим ингредиентам взбитое яйцо, соль, перец. Сформированные котлеты выложите на сковороду. Для придания особого вкуса блюду можно добавить к нему чеснок, сыр, зелень.

Простые рецепты диетических котлет

Необычное сочетание мяса и свеклы придает блюду необычный вкус и сочность. Этот рецепт готовится просто. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • свекла среднего размера – 1 шт.;
  • филе или фарш – 500 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, приправа.

Все измельченные ингредиенты смешать, свеклу заранее отварить. Полученные котлеты можно готовить двумя способами: либо на сковороде 15 минут, либо в пароварке – в течение 30 минут.

В качестве дополнительных ингредиентов к такому блюду можно добавить не только свеклу, но и капусту. Для придания сочности и объема котлетам добавьте 2 ст. л. кефира. Тогда они получаются воздушными и легкими.

Можно ли есть котлеты на диете?

Куриное филе составляет большую часть рациона питания при диете. Диетические куриные котлеты содержат белок и небольшое количество жира.

Основной источник жира в таком блюде – яйца, которые являются связующим ингредиентом котлет. Многие диеты предполагают, исключение яиц из рациона. Как правило, этот продукт можно не добавлять к котлетам, но готовить их необходимо на пару при низкой температуре и с добавлением воды, чтобы котлеты не разваливались.

Людям на диете разрешены диетические котлеты из курицы, индейки, нежирной говядины, баранины, приготовленные на пару, в мультиварке.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Котлеты при диете помогают худеть | Хочу готовить вкусно

Говорят, что на диете сложнее всего сидеть любителям конфет и булочек. Как говорит одна моя подруга: «Нет повести печальнее на свете, чем повесть «Сладкоежка на диете»». Увы, хочу вас огорчить. На диете сидеть одинаково сложно и сладкоежкам, и мясоедам.

Почему? Да потому, что хочется жирный стейк, бифштекс, жаренную во фритюре куриную ножку, котлетку по-киевски, яичницу с беконом… Извините, размечталась. Все это, конечно же, нельзя. Какие котлеты при диете? А впрочем… почему бы нет? Можно приготовить отличный фарш все из той же ненавистной куриной грудки или изрядно надоевшей индейки. Все должно получиться сочно, вкусно, пряно и зажаристо.

Идея есть. Идем на кухню и начинаем делать:

Котлеты для диеты

Нам потребуется:

1 кг. филе куриной грудки;

1 очень крупная луковица (у меня была 150 гр.) или 2 средних;

2 яйца;

1 ч.л. сушеного чеснока или 1-2 дольки свежего;

½ ч.л. базилика;

½ ч.л. майорана;

½ ч.л. кориандра;

Соль, перец.

Маленький секрет будущего фарша:

Сухие специи далеко не всегда успевают отдать вкус и аромат, если вы готовите из фарша сразу после его приготовления. Выход нашелся все в той же кулинарной книге моей бабушки. Перед тем, как добавить сухие травы, высыпаем их в маленькую емкость и заливаем 1 столовой ложкой горячей воды. Не кипящей, а градусов 70-80. Даем постоять пару минут и выливаем все это в фарш. В результате у вас получится очень ароматное блюдо.

Приготовление фарша

Я очень люблю наш мясной магазин, потому, что у них можно попросить просто перемолоть грудку в фарш совершенно бесплатно. Конечно, это избавляет от моря проблем и грязной посуды. Если у вас нет такой возможности – берите готовый фарш. Понять действительно ли он только из грудки достаточно легко. Присмотритесь к структуре. Она должна быть равномерной, без белесых вкраплений, которые, скорее всего, будут означать, что туда добавили шкуру для веса.

В домашних условиях есть два варианта приготовления фарша:

1. Перемолоть мясо в электрической или механической мясорубке;

2. Мелко нарубить вручную (это для любителей рубленых котлет). Получается очень вкусно, но очень трудоемко.

Очень не советую перемалывать мясо в чаше кухонного комбайна. Фарш получается очень мелким, практически паштетным. При жарке такие котлеты потеряют больше половины сока и будут очень сухими.

В фарш добавляем лук и специи, хорошо перемешиваем. Формируем небольшие котлетки, не больше ладошки, и выкладываем на разогретую сковородку. При приготовлении без масла котлетам нужно больше места. Так что оставляйте достаточное расстояние, чтобы горячий воздух добрался до них со всех сторон.

Накрываем крышкой и жарим с каждой стороны по 5-7 минут. Постарайтесь все это время крышку не поднимать, чтобы влага испарялась как можно медленнее.

Вот такие у нас получились котлеты при диете))

Калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ)

На 100 грамм котлет:

154 Ккал;

Белки: 28 гр.

Жиры 4 гр.

Углеводы 1,9 гр.

Можно ли котлеты на диете?

Говорят, что при жарке продукты теряют большое количество витаминов и микроэлементов. И это так. Но, при медленном приготовлении на сухой сковороде эта утрата будет минимальной. Зато сколько удовольствия вы получите от обеда или ужина.

Какие гарниры при диете можно кроме круп, я писала вот здесь.

Приятного вам аппетита!

Буду очень рада, если вы расскажете, как получилось у вас. Если понравился рецепт ставьте «лайк». Ну и подписывайтесь, чтобы не потерять.

Диет-котлеты пошаговый рецепт с фотографиями

26 апреля 2013 г.

Доброго утречка!

Вот и перезимовали! Настали относительно тёплые деньки, уже совсем по-весеннему жарит солнце и многие задумываются о лете, пляже, шашлыках. А где пляж, там плавки с купальниками и в придачу к ним слегка (а у кого и не слегка) обрюзгшие за зиму телеса. Короче, все ломанулись худеть.

Сами понимаете, что ваш покорный слуга, не только описывает тут всякие вкусности, но и с большим аппетитом употребляет их по назначению, так что тоже нагулял энное количество лишних килограммов и решил присесть на диетку.

После долгих раздумий решил остановиться на этой. Её прелесть заключается в том, что голодным себя не чувствуешь и продолжаешь вести привычный образ жизни. Естественно, есть определённые правила и ограничения, но их соблюдать не особо обременительно. И особенно порадовало количество разных рецептов, которые разрешены на тех или иных этапах диеты. В общем, результат налицо — сбросил с января уже порядка 10 кило, чего и всем желаю)).

Я уже как-то выкладывал пару рецептов, подходящих дюканствующим: раз и два. Сегодня поделюсь ещё одним:

Самое главное правило дюкан-диеты — исключение мучных и крахмалосодержащих продуктов. Посему вместо хлеба или муки народ использует всякого рода отруби. Не сказать, что они полноценно заменяют хлеб в котлетах, но всё равно — блюдо получается, пусть и не совсем привычного вкуса (чуть более сладковатое, что-ли), но зато идеально диетическое. Итак, продуктовый набор:

Самым первым делом замачиваем отруби в молоке:

Фарш, яйца, чеснок, лук соль и перец отправляем в комбайн:

Перемалываем:

Размокшие отруби отжимаем, добавляем в фарш и еще раз перемалываем:

Из овсяных отрубей делаем в ступке панировку:

Лепим котлеты, обваливаем в овсяных сухариках и выкладываем на тефлоновую сковороду с ми-и-и-и-изерным количеством растительного масла, поскольку оно также относится к разряду запрещённых продуктов:

Жарим на среднем огне:

Подрумяниваем с обеих сторон (видите, масла уже совсем нет):

И накрываем крышкой:

Таким образом тушим/жарим до готовности, периодически переворачивая:

Приятного аппетита:

P.S.
Редиска и огурцы разрешены только со второго этапа диеты ))))

ПП куриные котлеты – 12 простых диетических рецептов с КБЖУ

Сегодняшние котлеты из курицы докажут вам, что котлеты – это еще какая диетическая еда. После этих рецептов вы и вспоминать не захотите, как когда-то восхищались утопающими в горелом масле жареными котлетами. Здесь я собрал только проверенные рецепты, которые можно смело отнести к разделу правильного питания, также они замечательно подойдут для детского меню. В правильно приготовленных куриных котлетах содержится много белка и совсем незначительное количество жиров, углеводов, а значит, они подойдут для любого обеда или ужина. Рекомендую ознакомиться с подборкой до конца, так как рецепты вкусные, интересные и в то же время простые в приготовлении.

Содержание статьи

Диетические куриные котлеты с кабачком

Полезные куриные котлеты, которые очень часто готовлю летом в сезон кабачков. Их можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Они получаются мягкими и сочными, а главное – совсем не калорийными, что очень важно для тех, кто следит за фигурой.

КБЖУ на 100 г: 108/17/3/4.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш с луком – 400 г.
  • Кабачки – 350 г.
  • Яйца – 1 шт.
  • Овсяная мука – 2 ст. л.
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Молодой кабачок натираем на крупной терке вместе с кожурой. Сок с кабачков не отжимаем, так готовые изделия получатся более сочными.
  2. Соединяем в миске натертый кабачок, фарш с луком, яйцо, овсяную муку. Кстати, вместо овсяной муки можно взять рисовую или кукурузную.
  3. Добавляем соль, смесь молотых перцев, приправу для курицы, хорошо все перемешиваем.
  4. Глубокую форму для запекания смазываем оливковым маслом. Формируем влажными руками котлетки, выкладываем их в форму.
  5. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30–35 минут. Для приготовления в мультиварке выбираем режим «пароварка», 30 минут.

ПП-котлеты из куриного филе с капустой и морковью

Легкие, вкусные котлетки, которые идеальны как на обед с каким-нибудь гарниром, так и на ужин в дополнении с любимым овощным салатом. Рецепт простой, полезный, не содержит сливочного масла, майонеза и крахмала.

КБЖУ на 100 г: 70/13/1/3.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 400 г.
  • Пучок укропа.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Филе куриной грудки режем на небольшие кусочки. Отправляем в чашу блендера, измельчаем в фарш.
  2. Режем капусту, способ нарезки может быть совершенно любой – можно нарезать как очень мелко, так и крупно. Морковь трем на крупной терке. Нарезаем небольшой пучок зелени.
  3. Фарш соединяем с капустой, морковью, укропом. Хорошо вымешиваем массу двумя руками. Добавляем соль, черный перец, молотый кориандр и доводим фарш до вкуса.
  4. Лепим небольшие круглые котлеты. Выкладываем на противень, застеленный фольгой либо пергаментом. Чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачиваем их водой.
  5. Противень ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 35–40 минут.

Рубленые котлеты из грудки, болгарского перца и сыра

Аппетитные белковые котлеты из куриного филе с овощами и сыром. Чтобы блюдо получилось более нежным, мясо можно немного отбить. Рецепт не займет у вас много времени, а результат однозначно порадует.

КБЖУ на 100 г: 125/18/5/3.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 500 г.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Твердый сыр – 60 г.
  • Овсяная мука – 1 ст. л.
  • Зеленый лук.
  • Приправа карри.
  • Итальянские травы.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Куриное филе режем небольшим кубиком, так же поступаем с болгарским перцем. Шинкуем немного зеленого лука. Сыр трем с помощью терки.
  2. Соединяем подготовленные продукты между собой. Добавляем яйца, овсяную муку, соль, перец, приправы по вкусу.
  3. Сковороду с антипригарным покрытием протираем капелькой оливкового масла с помощью бумажного полотенца. Далее в процессе приготовления больше сковороду не смазываем.
  4. Котлетную массу выкладываем на сковородку с помощью обычной столовой ложки. Обжариваем на слабом огне по 6–7 минут с каждой стороны под крышкой.

Паровые котлеты из куриного фарша с зеленым горошком

Полезные паровые котлеты в мультиварке с диетическим мясом птицы и зеленым горошком для худеющих. Такой вариант хорошо брать с собой на работу и перекусить с чашечкой чая или кофе либо подать на обед с отварной гречкой или рисом.

КБЖУ на 100 г: 109/12/4/4.

Ингредиенты:

  • Фарш с луком – 400 г.
  • Зеленый горошек – 100 г.
  • Мука цельнозерновая – 30 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Фарш соединяем с яйцом, зеленым горошком. Также добавляем соль, перец, орегано, кориандр, но можно обойтись одним перцем. В качестве связующего элемента используем цельнозерновую муку или дробленые овсяные хлопья.
  2. В мультиварку наливаем один стакан воды. Чтобы блюдо получилось ароматнее и вкуснее, в воду опускаем кусочки стебля сельдерея, черный перец горошком и пару лавровых листов.
  3. Формируем шарики, аккуратно выкладываем их на чашу для приготовления на пару. Выставляем программу «пароварка», время 30 минут.
  4. Если у вас нет мультиварки, котлеты можно запечь в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 30 минут.

Белковые котлеты из куриного филе с творогом

Необычные котлеты, в которых курица сочетается с творогом – получается очень сочно и вкусно. Кстати, сам творог в блюде практически не чувствуется, он дает сочность и аромат. Идеальный рецепт для тех, кто следит за своим весом или интенсивно тренируется.

КБЖУ на 100 г: 158/25/4/2.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 500 г.
  • Творог 5 % – 200 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Фарш из куриной грудки перекладываем в миску. Добавляем к нему творог, яйцо и все тщательно перетираем вилкой.
  2. Далее добавляем измельченный репчатый лук. Солим, перчим, я взял смесь пяти перцев. Хорошо все вымешиваем руками.
  3. Смачиваем руки водой, чтобы фарш не прилипал. Формируем заготовки, сразу же выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком. Запекаем в духовке 20–30 минут при 180 градусах.
  4. Также котлетки можно обжарить на антипригарной сковороде без масла. Сначала с одной стороны на сильном огне под крышкой, а когда низ подрумянится, переворачиваем и жарим на маленьком огне под крышкой до готовности примерно 10 минут.

Печеночные котлеты из куриной печени: ПП-рецепт

Куриная печень по калорийности примерно сопоставима с грудкой, но микроэлементов и полезных веществ в ней намного больше. Поэтому предлагаю интересный рецепт рубленых печеночных котлет, чтобы разнообразить рацион и попробовать что-то новое.

КБЖУ на 100 г: 151/17/8/2.

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 500 г.
  • Сыр твердый – 80 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Клетчатка – 2,5 ст. л
  • Луковица – ½ шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

  1. Печень моем под проточной водой, обсушиваем. Нарезаем мелким кубиком, попутно удаляя и срезая все ненужное.
  2. К печени добавляем легкий тертый сыр, разбиваем яйца. Ножом мелко режем половинку репчатого лука, отправляем к остальным ингредиентам.
  3. Сюда же пару зубчиков чеснока через пресс и соевую клетчатку. Клетчатку можно заменить кукурузным крахмалом или манной крупой из твердых сортов пшеницы. Не забываем про специи, соль.
  4. С помощью небольшого кольца формируем котлеты на противень. Можно, кстати, их обжарить на сковородке без масла.
  5. Выпекаем при 180 градусах в духовке примерно полчаса.

Фитнес-котлеты из фарша курицы с брокколи в мультиварке

Идеально нежные и сочные котлетки, брокколи в них практически не ощущается, а творог придает неожиданный сырный вкус. Рецепт содержит минимум жиров и быстрых углеводов, зато много белка и овощей, поэтому такой вариант хорошо подойдет для спортивного питания.

КБЖУ на 100 г: 136/24/3/4.

Ингредиенты:

  • Филе грудки – 300 г.
  • Творог 5 % – 150 г.
  • Брокколи – 150 г.
  • Петрушка – 10 г.
  • Укроп – 10 г.
  • Зубчик чеснока.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Первым делом через мясорубку пропускаем грудку, замороженные соцветия брокколи, чеснок и зелень.
  2. К подготовленному фаршу добавляем творог, один яичный белок. По вкусу черный молотый перец, соль. Перетираем фарш при помощи вилки.
  3. Лепим котлетки, фарш достаточно липкий, поэтому руки смачиваем водой. Сформированные заготовки выкладываем в лоток мультиварки.
  4. Готовим на пару в течение 20 минут. Готовое блюдо посыпаем кунжутом и подаем с зеленым салатом.

Куриные котлеты с грибами и сыром на сковороде

Потрясающе вкусный вариант, который не только не повредит вашей фигуре, но и порадует вас безупречным вкусом, ароматом и аппетитным видом. Отличный обед или ужин для правильного питания.

КБЖУ на 100 г: 117/14/5/3.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 г.
  • Фарш из грудки – 500 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Рисовая мука – 2 ст. л.
  • Французская горчица – 1 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Шампиньоны хорошо моем, нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем на капельке оливкового масла до готовности. Отставляем грибы на время в сторону.
  2. Твердый сыр пропускаем через измельчитель либо трем на мелкой терке.
  3. К фаршу из грудки курицы добавляем мелко нарезанный лук, сыр. Сюда же выкладываем рисовую муку, маложирную сметану, французскую горчицу. Также на забываем посолить и поперчить по вкусу.
  4. В отдельной емкости венчиком взбиваем яйца, после отправляем в общую массу. Теперь добавляем приготовленные ранее шампиньоны. Хорошенько все перемешиваем.
  5. Первую партию котлет жарим на капле растительного масла, которое с помощью кисточки распределяем по сковороде. Фарш выкладываем столовой ложкой. Готовим на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Вторую и последующие партии обжариваем без масла, накрыв сковороду крышкой и убавив огонь на минимум, по 7–10 минут с каждой стороны.

Куриные биточки в молочно-грибном соусе ПП

Околопэпэшный рецепт пышных, нежных и сочных биточков под ароматным грибным соусом. На гарнир к этому блюду предпочитаю овощи, например отварную зеленую фасоль. Такое сочетание – это красиво, полезно и вкусно.

КБЖУ на 100 г: 119/11/6/5.

Ингредиенты:

  • Фарш из куриной грудки – 200 г.
  • Фарш из бедра индейки – 200 г.
  • Овсяные отруби – 12 г.
  • Сушеный лук – ½ ч. л.
  • Сушеный чеснок – ½ ч. л.
  • Смесь перцев.

Грибной соус:

  • Молоко 2,5 % – 250 мл.
  • Мука овсяная – 1 ст. л.
  • Масло сливочное – 8 г.
  • Мускатный орех.

Приготовление:

  1. Для этого рецепта я взял в равных пропорциях два вида фарша. К фаршу добавляем соль, перец, сушеный чеснок и сушеный лук. Всыпаем овсяные отруби, перемешиваем, даем фаршу настояться 10 минут.
  2. Влажными руками лепим небольшие биточки. Выкладываем их на антипригарную сковороду без масла. Немного обжариваем с двух сторон, чтобы образовалась корочка, и на время перекладываем их в тарелку.
  3. Мелко измельчаем грибы и обжариваем на сковороде до золотистости, масло не используем. Далее добавляем соль, овсяную муку. Постоянно помешивая, обжариваем еще одну минуту. Вливаем молоко, добавляем немного сливочного масла, щепотку мускатного ореха.
  4. В грибной соус выкладываем заранее обжаренные биточки. Сковороду накрываем крышкой, томим на слабом огне около 15 минут.

ПП-котлеты из куриного фарша с овощами в духовке

Румяные и аппетитные куриные котлеты с яркими вкраплениями из овощей, запеченные в духовке. Для тех, кто худеет, такой вариант может стать самодостаточным блюдом на ужин, ну а те, кто набирает массу, могут добавить в качестве гарнира сложных углеводов.

КБЖУ на 100 г: 75/13/2/3.

Ингредиенты:

  • Фарш из грудки курицы – 400 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Цветная капуста – 100 г.
  • Брокколи – 100 г.
  • Стручковая фасоль – 70 г.
  • Болгарский перец – 100 г.
  • Морковь – 50 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Очень мелким кубиком нарезаем болгарский перец, свежую морковь. Измельчаем замороженную цветную капусту, стручковую фасоль и брокколи.
  2. К фаршу из куриной грудки вбиваем яйцо. Добавляем соль, паприку, смесь молотых перцев, сушеный чеснок, сушеный лук.
  3. Далее в миску выкладываем подготовленные овощи. Аккуратно замешиваем фарш руками и объединяем все ингредиенты.
  4. Формируем заготовки и тут же выкладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 30–35 минут.
  5. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, сервируем с листьями салата и дольками огурцов.

Куриные зразы со шпинатом и моцареллой ПП

Мясная оболочка зраз сочная и мягкая, а внутри очень вкусная начинка. Кстати, для начинки можно использовать любую зелень, а моцареллу, к примеру, заменить вареными перепелиными яйцами. Этим блюдом можно не только порадовать себя, но и удивить гостей на праздничном столе.

КБЖУ на 100 г: 121/16/6/1.

Ингредиенты:

  • Фарш из куриного бедра – 100 г.
  • Говяжий фарш – 200 г.
  • Шарики моцареллы – 4 шт.
  • Свежий шпинат – 25 г.
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Фарш присаливаем, посыпаем любимыми специями. Я взял сушеный чеснок, сушеный лук, орегано, черный молотый перец. Хорошо вымешиваем фарш.
  2. Котлетную массу визуально делим на четыре равные части, с каждой формируем небольшую лепешку.
  3. В середину лепешки кладем пару листочков шпината и шарик моцареллы. Аккуратно скрепляем края фарша, формируем зразы. Вся начинка должна полностью находиться внутри фарша.
  4. Зразы выкладываем на противень с пергаментом хорошего качества, чтобы ничего к нему не пристало.
  5. Противень отправляем в разогретую духовку, запекаем зразы 20 минут при 180 градусах.

Котлеты из куриного фарша под соусом в духовке

Легкое, сытное блюдо для худеющих, оно просто прекрасно в качестве горячего блюда. На обед такие низкокалорийные котлеты можно подать с отварным бурым рисом, а на ужин, например, с пастой из кабачков.

КБЖУ на 100 г: 86/9/4/3.

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 400 г.
  • Зубчик чеснока.
  • Пучок базилика.
  • Томаты в с/с – 400 г.
  • Небольшая головка лука.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Перец ч/м – ½ ч. л.
  • Молотый кориандр – 1 ч. л.
  • Перец чили – ½ ч. л.

Приготовление:

  1. Отправляем фарш в глубокую емкость. Добавляем к нему измельченный чеснок, лук и базилик.
  2. Вбиваем яйцо, добавляем соль и все специи. Руками все вымешиваем до получения однородной массы.
  3. Из получившейся массы катаем шарики, выкладываем в жаропрочную форму, смазанную кокосовым маслом.
  4. Шарики покрываем измельченными томатами в собственном соку. Сверху выкладываем несколько листочков базилика.
  5. Блюдо отправляем в духовку, готовим 30 минут, температура 180 градусов.

Надеюсь, хоть один из рецептов вас впечатлил и вы обязательно попробуете его приготовить. Желаю всем отличного настроения, стройной фигуры и готовить вкусно из полезных продуктов.

Котлеты калорийность - Справочник худеющего

Калорийность котлеты

продукт калорийность белки жиры углеводы
рыбные котлеты на пару 113 ккал 11,8 г 6,1 г 2,7 г
котлеты из говядины 260 ккал 18,0 г 20,0 г -
котлеты из свинины 466 ккал 13,6 г 45,7 г -
котлеты из индейки 220 ккал 18,6 г 12,2 г 8,7 г
котлеты из баранины 240 ккал 13,6 г 14,8 г 12,9 г
котлеты из телятины 375 ккал 23,0 г 31,0 г -

Наверное, совершенно невозможно представить себе классическую русскую кухню без ароматных, сочных и аппетитных домашних котлет. Они настолько плотно вошли в рацион питания, что уже вряд ли из него когда-либо выйдут. Котлеты очень популярны, потому как их существует огромное количество видов, при этом каждый сможет найти среди них свой любимый, исходя из собственных вкусовых предпочтений и желаемой калорийности котлет.

Котлеты впервые придумали во Франции, но изначально они выглядели совсем не так, как сейчас. Тогда котлетой называли цельный кусок мяса на косточке, который поджаривали на сильном огне со специями, такую котлету удобно было есть руками, держа за косточку. Но со временем кость решили извлечь, а само мясо превратить в более мягкую, перемолотую субстанцию – фарш, в который также добавляли лук, яйцо, специи, а иногда даже хлеб, картофель, манку и молоко. Из такого многокомпонентного фарша можно было приготовить намного больше котлет, чем из обычного мясного фарша, поэтому хозяйки и сейчас используют именно этот «проверенный» метод.

Котлета может быть неплохим самостоятельным блюдом, но чаще всего ее дополняют гарнирами из овощей, салатами, картошкой, макаронами и даже кашей. Если говорить о калорийности котлет с такими гарнирами, то эти показатели увеличатся в разы, по сравнению с тем, сколько калорий в котлете без гарнира.

Главным критерием этого блюда является не только его вкус, состав, польза, но и то, сколько калорий в котлетах. Несмотря на огромную популярность среди своих любителей, к сожалению, классические котлеты калорийность имеют довольно высокую. Существуют также и другие котлеты, приготовленные на пару, которые являются самыми полезными для организма, они не содержат много жиров и масла, а поэтому калорийность котлет на пару будет намного ниже калорийности котлет, пожаренных на растительном масле. Поскольку котлеты могут быть сделаны не только из мяса, но и рыбы, птицы, а также овощей, то и калорийность котлет при этом будет сильно отличаться. Рассмотрим подробнее, сколько калорий в котлетах, популярных в наше время: рыбных, говяжьих и свиных.

Калорийность котлеты рыбной

В последнее время все чаще и чаще начали использовать рыбу как ценный, полезный и не особо калорийный ингредиент для приготовления котлет. Рыбные котлеты можно жарить традиционным способом, а также готовить на пару в пароварке. Для рыбных котлет обычно используют речную или морскую рыбу нежирных сортов, что позволяет сделать калорийность рыбной котлеты ниже, чем мясной. Если уж говорить о калорийности котлеты на пару такого типа, которая составляет не более 98-113 ккал, то данный вид котлет и вовсе можно считать диетическим, рекомендованный даже детям и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Калорийность рыбной котлеты зависит от типа используемой рыбы, а также от количества добавленных дополнительных ингредиентов. Чем менее жирная рыба в ее составе, тем меньше калорий будет содержаться в готовом блюде. Жирность рыбы для котлет должна составлять 0,2-3%, не более; это может быть судак, минтай, щука, треска, окунь, лещ и т.д. Калорийность рыбной котлеты традиционной при этом будет составлять 160-168 ккал на 100 грамм, в зависимости от вида рыбы.

Принято считать, что из речной рыбы котлеты получаются вкуснее, потому как они довольно сочные, имеют приятный, ярко выраженный рыбный вкус, но процесс их приготовления более трудоемкий из-за большого количества мелких костей в такой рыбе. Морская рыба чаще всего костей не содержит, филе ее мягкое, поэтому такую рыбу идеально и легко использовать для котлет.

Выбирая рыбу для котлет, обращайте особое внимание на ее свежесть. Определить свежесть рыбы довольно легко, для этого нужно осмотреть ее глаза и жабры. Если глаза ясные и блестят, а жабры ярко-красные, без видимых повреждений и слизи, то такая рыба свежая, если же нет – от такой рыбы лучше отказаться сразу. Если при готовке котлет вы желаете избавиться от запаха болота, который может присутствовать у некоторых рыб, например, щуки, вам следует просто замочить ее в молоке на несколько минут.

Калорийность котлет из говядины

Котлеты из говядины также являются довольно популярными. Но, в отличие от рыбных, калорийность котлет из говядины будет почти в два раза выше, а все потому, что калорийность говядины, особенно жирной, велика. Поэтому, чтобы уменьшить количество потребляемых калорий в котлетах, необходимо использовать наименее жирное мясо для этих целей.

Диетологи рекомендуют использовать для жарки котлет сковороду с антипригарным покрытием, чтобы уменьшить количество масла для жарки, тем самым немного понизив калорийность котлет из говядины. Но самым полезным и малокалорийным видом котлет по-прежнему остается паровая котлета. Говяжьи котлеты на пару калорийность имеют порядка 157 ккал, в то время как калорийность котлет из говядины, приготовленных традиционным способом, составляет 213-260 ккал на 100 грамм.

Следуя советам диетолога, чтобы не набрать лишних калорий, в день жареных котлет можно съедать не более 150 грамм. При этом обязательно необходимо употреблять как можно больше свежих овощей и зелени, которые помогут ускорить обмен веществ и не позволят калориям отложиться в жир.

Жареные котлеты из говядины не рекомендуют включать в рацион питания тех, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, проблемами с сердцем и сосудами, заболеванием почек, диабетом и атеросклерозом.

Калорийность котлет из свинины

Рекордсменом по популярности среди котлет являются котлеты из свинины. Но вместе с этим они также отличаются и рекордно высокими показателями калорийности. Калорийность котлет из свинины почти в два раза выше говяжьих и в три раза выше рыбных котлет, а это значит, что их употреблять стоит крайне аккуратно, дабы не навредить фигуре.

Но почему тогда они такие вкусные? Как можно отказать себе в таком удовольствии? На самом деле, отказываться от свиных котлет не стоит, нужно просто правильно приготовить их и употреблять в небольших количествах. Чтобы оптимизировать калорийность котлет из свинины, их следует готовить на пару. Паровые котлеты сохранят не только любимый мясной вкус, но и все необходимые полезные вещества свинины, кроме того, котлеты станут невероятно сочными, мягкими, нежными и ароматными, да и пользы организму принесут куда больше, чем жареные. Калорийность котлет на пару из свинины составит около 290-312 ккал, в то время как калорийность котлет из свинины, пожаренных на сковороде с маслом, составляет целых 345-466 ккал, в зависимости от жирности мяса. Для котлет можно также использовать смесь фарша свиного и говяжьего. Так вы сможете немного уменьшить калорийность котлет, сделав их еще более сочными, нежными и питательными.

Если вы вовсе не хотите беспокоиться о том, сколько калорий в котлетах, которые вы едите, используйте для них наименее калорийные продукты, которые вам придутся по душе. Котлеты можно делать из различных овощей: лука, кабачков, картошки, достигая при этом минимальных показателей калорийности блюда. Не используйте слишком калорийные гарниры для котлет, а при жарке добавляйте меньше масла, ведь все жареное не только содержит больше калорий, но и более вредное.

Лучшие диеты:

Эта несложная и полезная диета рассчитана на продолжительное время. Её секрет и успех в том, что вы можете не ограничива...

Морковь — удивительный продукт, известный еще нашим далеким предкам. С помощью морковной диеты можно избавиться от целог...

Самым оптимальным является снижение веса не больше чем на 3 кг в месяц. Каждый килограмм сверх этой нормы может легк...

Котлеты из баранины по-гречески - похудеют малыши

Ничто не говорит о летнем барбекю, как котлеты из баранины. Сочные, нежные и вкусные с большим выбором гарниров, котлеты из баранины - идеальный ужин для моей семьи в теплый день. Еще я люблю котлеты за их потеря веса дружелюбный размер . Мы часто говорим о контроле порций, когда речь идет о , чтобы похудеть , и хотя большинство из нас учатся, насколько большой (или маленькой) должна быть порция, такие вещи, как котлеты из баранины, избавляют от тяжелой работы.Гений!
Мясо ягненка само по себе также является отличным дополнением к вашему плану похудания или здоровому питанию. Чрезвычайно богатый белком (одна порция 100 г содержит 28 г вещества, способствующего наращиванию мышечной массы), железа, магния и цинка, баранина также содержит омега-3, что означает, что она обеспечивает ваше тело ценным источником незаменимых жирных кислот.
При употреблении баранины, как и любого мясного продукта, важно выбирать нежирные отрубы. Менее нежирные или более жирные куски мяса, как правило, имеют более высокий уровень насыщенных жиров, чем их урезанные аналоги.Поскольку мы хотим избежать слишком большого количества насыщенных жиров в нашем рационе, выбор нежирного мяса имеет смысл. Для этого рецепта мы использовали котлеты из баранины, так как они сохраняют весь аромат без лишнего жира.
То, что вы маринуете и как готовите баранину, также влияет на ее полезные свойства. Приобретенные в магазине маринады иногда могут содержать очень много соли, сахара и других искусственных добавок. Если вы все же решите купить маринад в бутылках, не забудьте проверить информацию о пищевой ценности на задней стороне бутылки.
Кроме того, приготовление собственного маринада означает, что вы точно контролируете, что входит, а что остается. Осознание того, что вы добавляете в смесь, означает, что вы можете наслаждаться маринадом с низким содержанием добавок и высоким вкусом. В этом рецепте используется маринад на основе греческого йогурта, наполненный ароматом лимонного сока и цедры, измельченным чесноком, морской солью и несколькими веточками розмарина.
Когда дело доходит до приготовления пищи, лучше всего подавать на гриле на гриле или под грилем для здоровья, или слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла.
Ингредиенты
  • 12 котлет из мяса ягненка
  • 3 столовые ложки греческого йогурта
  • Сок и цедра одного лимона
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 4 крупинки розмарина, крупно нарезанные
  • Щепотка хлопьев морской соли
  • Щепотка черный перец
  • 1 столовая ложка оливкового масла
Указания по применению
  • Смешайте йогурт, лимонный сок и цедру, розмарин, морскую соль и черный перец в большой миске.
  • Добавьте баранину и убедитесь, что все котлеты хорошо покрыты маринадом.
  • Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
  • Когда мясо закончится мариноваться, добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду.
  • Нагрейте сковороду на среднем огне (или включите гриль / убедитесь, что барбекю горячий).
  • Когда сковорода / пластина для гриля / барбекю горячие, добавьте баранину и готовьте примерно 4-5 минут, прежде чем перевернуть.
  • Готовьте вторую сторону столько же времени.
  • Снимите с огня и дайте отдохнуть.
  • Подавать с зеленым салатом или тушеными овощами (мы подавали наши с тушеной кукурузой, фасолью и горохом)

На 4 порции - кал на порцию - 550

Питание в куриной котлете

Есть куриная котлета.

Кредит изображения: Boarding1Now / iStock / Getty Images

Куриные котлеты - это тонкие полоски мяса из куриных грудок, которые можно использовать в различных рецептах. Куриные котлеты - это кулинарный чистый холст; Вы можете покрыть их соусом или панировкой или приготовить котлеты на гриле и подать их на бутерброде. Куриные котлеты также подходят для различных диет, поскольку в них мало жира и калорий. Обратите внимание, что добавление начинки, соусов или панировки значительно изменит пищевую ценность.

Калорий

Куриные котлеты относительно низкокалорийны, как 4 унции. куриная котлета содержит всего 110 калорий. Это количество составляет 5,5% от рекомендуемой суточной нормы в 2000 калорий, так что вы сможете найти место в своем рационе куриным котлетам. Куриные котлеты намного менее калорийны, чем даже некоторые другие полезные продукты; 4 унции. филе лосося на гриле содержит 233 калории. Если вы перешли с употребления 4 унций. лосося до 4 унций.куриных котлет каждый день, вы сэкономите 861 калорию еженедельно, что достаточно, чтобы сбросить около четверти фунта.

Протеин

Куриные котлеты - богатый источник белка, так как каждые 4 унции. котлета обеспечивает 26 г. Это количество более чем в четыре раза превышает количество в яйце, которое содержит 6 г белка. Потребление белка жизненно важно для вашего здоровья, потому что он помогает строить и восстанавливать клетки и ткани вашего тела.

Толстый

Если вы придерживаетесь обезжиренной диеты, куриные котлеты могут быть хорошим выбором, так как каждая по 4 унции.котлета содержит всего 1 г жира. Жир является наиболее калорийным питательным веществом, поэтому продукты с высоким содержанием жира, как правило, содержат больше калорий. Жир действительно играет важную роль, поскольку он способствует насыщению, помогает усвоению витаминов и помогает обеспечить здоровый рост.

Углеводы

Куриные котлеты могут быть хорошим выбором для низкоуглеводной диеты, поскольку они не содержат углеводов. Хотя вы можете похудеть с помощью любой диеты, исследование, опубликованное в мартовском выпуске журнала «Nutrition & Metabolism» за 2010 год, показало, что низкоуглеводные, богатые белками диеты способствуют потере жира и сохранению мышечной силы во время похудания.

Холестерин

Одним из элементов, вызывающих озабоченность, является содержание холестерина в куриных котлетах. Каждые 4 унции. Котлета содержит 70 мг холестерина - питательного вещества, которое может увеличить риск сердечных заболеваний, если вы съедите слишком много. Американская кардиологическая ассоциация предлагает ограничить суточное потребление до 300 мг, то есть каждые 4 унции. котлета содержит 23 процента от этого количества.

Витамины и минералы

Куриные котлеты, как правило, содержат мало витаминов и минералов.4 унции. куриная котлета содержит всего 60 мг - около 3 процентов от рекомендуемой суточной нормы - натрия, 8 процентов от рекомендуемой суточной нормы железа и 2 процента от рекомендуемой суточной нормы кальция.

Индийская овощная котлета

калорий, полезна ли овощная котлета?

Одна овощная котлета по-индийски дает 44 калории . Из них углеводы составляют 32 калории, белки составляют 5 калорий, а остальные калории поступают из жиров, то есть 6 калорий.Одна овощная котлета Свадишт обеспечивает около 2 процентов общей суточной потребности в калориях стандартной диеты взрослого человека, состоящей из 2000 калорий.

См. Рецепт овощной котлеты Свадишт. Котлеты с чайной ложкой масла? Ну вот. Вы по уши влюбитесь в удивительный вкус и идеальную текстуру этой овощной котлеты Свадишт.

Эта богатая питательными веществами закуска, сделанная из различных овощей, таких как морковь и тыквенная тыква, дает чувство насыщения.В этом инновационном рецепте для связывания овощей и усилителей вкуса используется мука раги, а не крахмалистый картофель, сырые бананы или кукурузный крахмал.

Полезна ли индийская овощная котлета?

Да, это здорово.

Давайте разберемся с ингредиентами.

Что хорошо.

1. Морковь (гаджар): Морковь содержит питательное вещество бета-каротин, который является формой витамина А, помогает предотвратить ухудшение зрения по мере старения и предотвращает куриную слепоту.Морковь полезна для глаз: она избавляет от запоров, снижает кровяное давление, содержит клетчатку и снижает уровень холестерина. Прочтите 11 супер преимуществ моркови и почему нужно включать ее в свой ежедневный рацион.

2. Дудхи (тыква из бутылок, лауки) : Благодаря чрезвычайно низкому уровню натрия, этот дудхи очень подходит для людей с высоким АД. Он помогает снизить уровень холестерина в крови и регулировать кровяное давление, а также обеспечивает надлежащий кровоток к сердцу и ко всем частям тела.Он помогает предотвратить кислотность и полезен для диабетиков. См. Статью о 10 преимуществах бутылочной тыквы для получения полной информации.

3. Мука раги (мука начни) : мука раги богата белком и является отличным источником для вегетарианцев. Кроме того, он не содержит глютена и богат клетчаткой, что, в свою очередь, полезно для диабетиков и здорового сердца. Мука раги создает гораздо меньший всплеск сахара по сравнению с пшеницей. Раги богат магнием, который улучшает инсулиновый ответ за счет снижения инсулинорезистентности.Обязательно прочтите о пользе раги, которую нужно включать в свой ежедневный рацион.

4. Лук (пязь, канда) : Сырой лук - очень ценный источник витамина С - витамина, строящего иммунную систему. Наряду с другими фитонутриентами из лука, он помогает создавать лейкоцитов (лейкоцитов), которые служат линией защиты от болезней. Да, это источник многих антиоксидантов, самым важным из которых является кверцетин. Кверцетин, который способствует выработке ЛПВП (хорошего холестерина) и снижает общий холестерин в организме.Сера в луке разжижает кровь и предотвращает свертывание крови. Это, в свою очередь, снизит кровяное давление и будет полезно для сердца и диабетиков. Прочтите о пользе лука.

Можно ли диабетикам, сердечным больным и людям с избыточным весом Овощные котлеты ?

Да, это здорово. Изготовлен из полезных овощей, таких как морковь, дудхи, лук и раги, используется в качестве связующего вещества вместо кукурузного крахмала.Это супер полезно для диабетиков, сердца и похудания. Рецепт готовится с очень небольшим количеством масла. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, что она не обжарена во фритюре, что делает эту овощную котлету полезной вечерней закуской.

Можно ли здоровым людям Овощные котлеты ?

Да. Получите это с питательным зеленым рецептом чатни, в котором НЕТ сахара, сделанного из листьев мяты, лука и кориандра. Или вы можете съесть это полезное чатни из кокоса и кориандра.


Питательный зеленый чатни

Овощная котлета подходит для

1. Здоровые рецепты образа жизни

2. Низкокалорийная закуска

3. Диабетические закуски

4. Здоровые закуски для сердца

5. Закуски для беременных

6. Детские закуски

7. Завтрак с низкой кислотностью

8. Закуски для низкого кровяного давления

Как сжечь 44 калории из овощной котлеты Свадишт?

Пешком (6 км / ч) = 13 минут

Бег (11 км / ч) = 4 мин.

Езда на велосипеде (30 км / ч) = 6 минут

Плавание (2 км / ч) = 8 минут

Примечание. Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

Котлет из овсянки и цветной капусты - давайте приготовим сегодня здоровую пищу

Овес богат питательными веществами, такими как полезные углеводы и клетчатка. Они также являются отличным вариантом, когда вы пытаетесь похудеть, поэтому вам следует включать их в свой рацион, по крайней мере, несколько раз в неделю.Если вам не нравятся овсяные хлопья с молоком или овсянка, попробуйте разные способы приготовления овса. Сегодня я приготовила эти полезные котлеты из овса и цветной капусты.


Я не могу поверить, что март закончился, и мое новогоднее решение сбросить набранный вес все еще находится в медленном темпе. Почему? Ну, проигравшие оправдываются, а победители всегда находят способы сделать то, чего хотят достичь, но да, я был ленив, чтобы тренироваться специально, когда на улице всегда такая унылая, пасмурная и снежная погода.Слава богу, сейчас температура стремительно растет, как и мой уровень энергии и решимость тренироваться каждый день. Люблю гулять на свежем воздухе, любуясь красивой природой и сжигая калории.

Сказав это, я всегда стараюсь не только ходить и заниматься спортом, но и правильно питаться. Я не верю в диеты, потому что они непостоянны, а я гурман и не могу устоять перед голодом. Поэтому я всегда придумывала более здоровые способы сделать свой животик счастливым, и эти милые котлеты готовили в качестве вечерней закуски, когда я чувствовала себя голодной.Всего 3 из них с чашкой зеленого чая и ваша тяга голода пропала !!!
Ознакомьтесь с приведенным ниже рецептом, и я уверен, что они вам понравятся.

Котлеты из овса и цветной капусты

2016-03-07 12:46:05

На 4 порции

  1. 1 стакан овса
  2. 1 стакан мелко нарезанных цветков цветной капусты
  3. 1 мелко нарезанный лук
  4. 1/4 нарезанного болгарского перца
  5. 1 вареный картофель (пюре)
  6. 1 чайная ложка имбирной пасты
  7. 1 чайная ложка чесночной пасты
  8. соль по вкусу
  9. 1/4 чайной ложки порошка тмина
  10. 1/4 чайной ложки порошка красного чили
  11. 1/4 чайной ложки итальянской приправы
  12. 1/4 стакана нарезанных листьев кинзы (Хара Дхания)
  13. 1 чайная ложка сока лайма
  14. 1/4 стакана панировочных сухарей
  15. 1 столовая ложка + 1 чайная ложка оливкового масла.
  16. 1 или 2 столовые ложки воды для замачивания овса.
  1. Положите овес в миску и добавьте 1-2 столовые ложки воды, чтобы они стали влажными. Держите эту миску в стороне.
  2. Нагрейте 1 чайную ложку масла в кадай или сковороде и добавьте лук. Как только лук станет полупрозрачным, добавьте имбирную и чесночную пасты.
  3. Как только уйдет сырой запах имбиря и чеснока, добавьте измельченную цветную капусту и болгарский перец. Хорошо перемешайте, а затем добавьте все порошки специй.
  4. Готовьте не менее 5 минут, а затем добавьте замоченные овсяные хлопья и соль.Хорошо перемешайте и выключите пламя.
  5. Выложите эту смесь в миску и дайте ей остыть. После охлаждения добавить картофельное пюре, листья кинзы и панировочные сухари. Отрегулируйте также соль. Хорошо перемешайте и сделайте тесто.
  6. Разделите это тесто на равные части и сделайте котлеты или тикки.
  7. Нагрейте 1 столовую ложку масла на плоской сковороде с антипригарным покрытием и выложите эти котлеты. Когда они приготовятся и подрумянятся с одной стороны, переверните их и готовьте с другой стороны. Подавайте в горячем виде с чатни из зеленой кинзы и наслаждайтесь.

Свати Гоял

Давайте приготовим сегодня здоровую пищу http://www.letscookhealthytonight.com/

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Соевые котлеты - KonkaniFoodRecipes.com

Соя с высоким содержанием белка и заменителем мяса для вегетарианцев. Соя помогает похудеть, и этот рецепт можно превратить в рецепт похудения с некоторыми изменениями.(См. Ниже.) Вы можете перекусить этими котлетами всякий раз, когда проголодаетесь, а также похудеть. Это помогает похудеть, так как вы не чувствуете голода и чувствуете сытость из-за высокого содержания белка в сое, а для переваривания белков требуется 5-6 часов.

Если вы любитель панир, то в этом рецепте вы можете заменить сою творогом (панир).

Состав:

1 стакан кусочков сои
2 большие нарезанные луковицы
Нарезанный дюйм имбиря
4 нарезанных зубчика чеснока
Несколько мелко нарезанных листьев карри
1/2 чайной ложки порошка кориандра
1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы
1 чайная ложка холодного порошка
1 чайная ложка порошка гарам масала
1/4 чайной ложки порошка куркумы
1/2 чайной ложки молотого перца
2 вареных картофеля
Соль по вкусу
4 столовые ложки масла
1/2 стакана панировочных сухарей или равы
1/2 стакана молока или 1 яйцо

Метод приготовления:

Куски сои замочить в кипящей воде и оставить закрытой крышкой на 20-30 минут.Убедитесь, что кусочки хорошо пропитались и впитали воду, перемешивая один раз в 10 минут.

Слить воду, вылить воду из кусков сои и измельчить в смеси.

Нагрейте сковороду, добавьте 2 столовые ложки масла и обжарьте имбирь и чеснок в течение минуты.

Добавить лук, зеленый перец чили и листья карри и обжаривать, пока лук не подрумянится.

Добавьте соль, куркуму, порошок кориандра, холодный порошок и хорошо перемешайте.

Добавьте измельченные кусочки сои и обжарьте в течение минуты, чтобы перемешать.На этом этапе смесь напоминает яичницу-болтунью. Сбрызнуть несколькими каплями воды и варить в закрытом виде 5 минут на минимальном огне.

Будьте осторожны, не добавляйте лишнюю воду, так как нам нужна очень сухая смесь для твердых пирожков.

Добавить гарам масала, перец и мелко нарезанную кинзу и хорошо перемешать.

Добавить очищенный, отварной и пюре и хорошо перемешать. Погасить пламя.

Когда смесь немного остынет, сформируйте из них котлеты, обмакните котлеты во взбитые яйца или молоко, обваляйте в панировочных сухарях или раве и обжарьте на масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Традиционно котлеты обжариваются во фритюре в масле на среднем огне. Мелкая жарка - здоровая замена.

Подавать горячим с чатни из пудины и томатным кетчупом.

Как использовать этот рецепт для похудения:

Для тех, кто заботится о калориях, используйте в котлетах для переплета граммов муки вместо картофеля. Просто добавьте грамм муки в обжаренный лук и запекайте в течение минуты, затем добавьте кусочки сои.

И используйте обезжиренное молоко вместо яиц или обычного молока для макания котлет перед жаркой.

При приготовлении и жарке котлет используйте как можно меньше масла.

Больше рецептов закусок к чаю можно найти здесь.

Теги: Котлеты, Соя, Здоровая закуска, Вегетарианец, Рецепт Slimmimg, Диетический рецепт, Высокое содержание белка

Здоровые рецепты запеченной куриной грудки в духовке

Запеченные в духовке куриные грудки - это полезный, вкусный и быстрый ужин, а при содержании всего 143 калорий они отлично подходят для любой диеты.

В этой статье я покажу вам, как запечь куриную грудку, чтобы она всегда получалась идеальной.Кроме того, я включил направления для других кусков курицы, чтобы узнать о других рецептах запеченной курицы.

Узнайте, как долго запекать куриную грудку, и получите самый простой рецепт запекания куриной грудки из этой статьи.

Ниже я снабдил вас несколькими любимыми рецептами для похудания, поедая читателя, которые помогут вам приготовить множество различных рецептов запеченной куриной грудки с остатками.

Приготовление дополнительных блюд по этим рецептам запеченной курицы предоставит вам много измельченной курицы для других рецептов на всю неделю.

Здоровые рецепты запеченной куриной грудки в духовке

Мои полезные рецепты запеченной в духовке куриной грудки отлично подходят для приготовления большого количества измельченной курицы, для салатов, супов, даже для моих тощих куриных энчиладас!

Этот рецепт запеченной куриной грудки прост и легок в приготовлении. Я включил время для всех кусков курицы на дне этого запеченного в духовке изделия из куриной грудки.

Вот что вы найдете в этой статье:
  • Как запечь куриную грудку
  • Ингредиенты легкой запеченной куриной грудки
  • Инструкции и сколько времени нужно запекать куриную грудку
  • Здоровые рецепты куриной грудки, запеченной в духовке (карта для печати!)
  • Запеченная Как долго для всех отрубов при 450 градусах
  • Другие рецепты запеченных остатков куриной грудки

Узнайте, как запекать курицу в духовке, чтобы она получалась идеальной каждый… единственный… раз!

Найдите лучший рецепт запеченной куриной грудки, ПЛЮС дополнительные рецепты для запеченных в духовке остатков куриной грудки, таких как Enchiladas и Pad Thai ниже!

Как запечь куриную грудку

Приготовить запеченную куриную грудку в духовке легко, а с моими полезными рецептами, запеченными в духовке из куриной грудки, приведенными ниже… это тоже совершенство!

В этом разделе я расскажу, как долго готовить рецепт куриной грудки в духовке, при какой температуре запекать куриную грудку, рецепт в духовке и многое другое.

Наиболее частые поисковые запросы в Интернете: как долго запекать куриную грудку и при какой температуре запекать куриную грудку… и то, и другое я расскажу вам.

Вопрос: При какой температуре вы запекаете куриную грудку?

Ответ: В моем рецепте куриной грудки в духовке я рекомендую запекать курицу по рецептам при 450 градусах.

В следующем разделе я покажу время для всех кусков курицы, запеченных в духовке… но температура останется прежней.

Вопрос : Как долго вы запекаете куриную грудку в духовке?

Я подробно рассмотрю время приготовления рецептов куриных грудок, запеченных в духовке, ниже… но если вам нужен быстрый ответ, пожалуйста:

Как долго запекать курицу? —-> 15-18 минут для куриных грудок без костей

Еще несколько советов и время, как запечь куриную грудку, рецепты ниже в разделе о том, как долго запекать куриную грудку.

Куриная грудка, запеченная в духовке, должна быть запечена при 450 градусах в течение 15-18 минут… дополнительная информация и отрубы курицы ниже.

Легко запеченная куриная грудка, ингредиенты

Этот легкий рецепт запеченной в духовке куриной грудки сделан из продуктов для кладовой, так что вы можете приготовить его в любое время!

Хорошо укомплектованная кладовая может помочь вам в приготовлении пищи, и этот жареный в духовке цыпленок - тому подтверждение.

При приготовлении рецептов куриной грудки в духовке важно проявлять творческий подход к специям… и поэтому я предоставил вам две смеси специй для этого рецепта запеченной куриной грудки.

Мне нравится добавлять натер в куриные грудки как можно раньше, в идеале - на ночь перед приготовлением курицы в духовке.При необходимости вы можете пропустить этот шаг.

Рецепт традиционной запеченной куриной грудки Ингредиенты:
Смесь специй:
  • Соль
  • Перец
  • Порошок чеснока
  • Паприка
  • Луковый порошок
Курица:
  • Куриные грудки без костей и кожи
  • Спрей с оливковым маслом

Эта смесь специй для запеченной курицы - та, что описана в печатной карте «Здоровые рецепты запеченной куриной грудки в духовке» ниже…

Полный рецепт и размеры см. В рецепте запеченной куриной грудки ниже.

Запеченная в духовке куриная грудка по-мексикански Ингредиенты:
Смесь специй:
  • Порошок чили
  • Порошок чеснока
  • Паприка
  • Тмин
  • Итальянская приправа
  • Соль
  • Перец
Курица:

Эта смесь специй и есть моя домашняя приправа для тако! Перейдите по этой ссылке, чтобы получить полный рецепт, чтобы вы могли приготовить по нему куриную грудку в духовке или тако, фахитас, супы и даже заправки для салатов.

Специи - вот что делает рецепт запеченной куриной грудки таким восхитительным. Обе смеси специй подойдут ... и приятно переключаться туда и обратно, чтобы не скучать неделя за неделей.

Инструкции и как долго запекать куриную грудку

В этом разделе я покажу вам, как приготовить курицу в духовке, чтобы она всегда получалась идеальной.

Теперь, когда у вас есть приправа для куриной грудки, пора поговорить о том, как долго запекать куриную грудку.

В этом разделе я буду работать с запеченной куриной грудкой без кожи и костей, если вы ищете кость в куриной грудке, куриных бедрах, ножках, крылышках или целой курице… Я расскажу об этом в следующем разделе.

Инструкции - Как запечь куриную грудку
  1. Смешайте ингредиенты для растирания куриной грудки в небольшой миске, затем посыпьте всю куриную грудку. Переходите к следующему.
  2. Разогрейте духовку до 450 градусов, сбрызните дно формы для запекания спреем оливкового масла.
  3. Положите куриные грудки в форму для запекания и слегка сбрызните кончики оливковым маслом.
  4. Запекайте куриные грудки 15-18 минут. Пока соки не станут прозрачными и внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

В следующем разделе я поделюсь своими полезными рецептами из куриной грудки, запеченной в духовке, в карточке с рецептами, которой можно поделиться. Обязательно закрепите, опубликуйте, поделитесь и распечатайте для быстрого доступа к ним позже!

Теперь, когда у вас есть смесь специй для запеченной куриной грудки и вы знаете, сколько времени нужно запекать куриные грудки ... Я свяжу их все в аккуратную упаковку для печати в таблице рецептов ниже.

Здоровые рецепты запеченной куриной грудки в духовке

В этом разделе я поделюсь своим лучшим рецептом приготовления куриной грудки в духовке.

Если вы хотите использовать другой крем в этих рецептах куриной грудки в духовке, я рекомендую мой Taco Rub… это фантастика в моих рецептах куриной грудки в духовке!

Здоровые рецепты запеченной куриной грудки в духовке

Похудеть с помощью еды В этой статье вы найдете низкокалорийный и высокопитательный рецепт запеченной в духовке куриной грудки.Эти запеченные куриные грудки отлично подходят в качестве основного блюда или их можно измельчить, чтобы приготовить несколько различных рецептов запеченной курицы. Полезные рецепты запеченной курицы в духовке: * Вкусный рецепт тертого запеченного цыпленка * И как запечь куриную грудку

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 15 минут

Общее время 17 минут

Ужин, замена еды

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 143 ккал

Смесь специй для курицы в духовке:
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 2 чайные ложки паприки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка перца
Запеченная в духовке куриная грудка:
  • 2 столовые ложки куриной грудки Смесь, приведенная в рецепте, составляет это количество
  • 4 куриные грудки без костей и кожи
  • Оливковое масло в спреи
  • Разогрейте духовку до 450 градусов, сбрызните дно большой формы для запекания спреем оливкового масла.

  • Смешайте ингредиенты для растирания куриной грудки в небольшой миске, затем посыпьте куриные грудки.

  • Положите куриные грудки в форму для запекания и слегка сбрызните кончики оливковым маслом.

  • Запекайте куриные грудки 15-18 минут. Пока соки не станут прозрачными и внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

Порция: 1 куриная грудка Калорийность: 143 ккал Углеводы: 1,9 г Белки: 21,6 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 0.4 г Холестерин: 64 мг Натрий: 633 мг Волокно: 0,6 г Сахар: 0,5 г Кальций: 12 мг Железо: 1 мг

Ключевое слово ужин, приготовление еды, курица в духовке

Несколько рецептов запеченной куриной грудки в духовке можно найти в разделе ниже. Я лично делаю указанные выше рецепты запеченной куриной грудки, чтобы измельчать их и использовать в таких рецептах, как суп, салаты и мои удивительные низкокалорийные бутерброды с курицей и салатом.

Вы можете найти множество рецептов курицы в духовке и инструкции по приготовлению этого рецепта курицы в духовке для всех кусков курицы.

Как долго запеченная курица - все нарезки при 450 градусах

Правильная температура запекания курицы в этом разделе будет постоянной, за исключением случая, когда мы перейдем ко всему рецепту курицы.

Когда вы запекаете куриную грудку в духовке, это займет меньше времени, чем приготовление куриной грудки на кости. Итак, мы обсудим, как приготовить все нарезки из курицы в духовке.

5 рецептов с курицей в духовке

Когда вы запекаете куриную грудку в духовке, это занимает меньше времени, чем другие части куриного мяса.Время и температура для всех кусков курицы, запеченной в духовке, включая запеченную куриную грудку с косточкой.

Инструкции по приготовлению запеченной куриной грудки без костей см. Выше в карточке рецептов для печати.

1. Куриные ножки, запеченные в духовке

Чтобы приготовить запеченные в духовке куриные окорочка, следуйте инструкциям и указаниям:

  • Выпекать 35-40 минут в духовке при температуре 450 градусов
2. Куриные бедра, запеченные в духовке

Чтобы сделать кость в бедрах, следуйте этим указаниям и указаниям:

  • Выпекать 20-25 минут в духовке при температуре 450 градусов
3. Запеченная куриная грудка в

Чтобы приготовить запеченную куриную грудку, следуйте инструкциям по времени и указаниям:

  • Выпекать 30-35 минут в духовке с температурой 450 градусов

Куриная грудка, запеченная по температуре, остается прежней, но время увеличивается из-за наличия костей.

4. Куриные крылышки, запеченные в духовке

Чтобы приготовить запеченные в духовке куриные крылышки, следуйте инструкциям по времени и указаниям:

  • Выпекать 45 минут в духовке при температуре 450 градусов
5. Цыпленок, запеченный в духовке

Для приготовления целой курицы потребуется изменить время и температуру, см. Ниже:

  • Выпекать 2 часа в духовке 350 градусов

Более полезные рецепты запеченной курицы ниже…

В следующем разделе я покажу вам, как использовать остатки рецептов куриных грудок в духовке, чтобы приготовить изумительные легкие обеды, которые поразят вашу семью и ваши вкусовые рецепторы!

Еще рецепты запеченных остатков куриной грудки

В этом разделе я покажу вам, как использовать остатки курицы, чтобы приготовить вкусные и полезные рецепты куриных грудок в духовке.

Все эти ссылки приведут вас к рецептам, для которых требуется измельченная курица, что поможет вам использовать остатки запеченных в духовке рецептов куриных грудок, указанных выше.

Остаток рецептов, запеченная куриная грудка в духовке:

Используйте эти рецепты вместе с рецептами запеченной куриной грудки выше.

Последние мысли и запеченная куриная грудка калорий

В этой статье показано, как легко и полезно приготовить рецепты запеченной курицы.

Последнее, что нужно рассмотреть, это калорийность запеченной куриной грудки. Я проверил калорийность запеченной куриной грудки выше, но я также подумал, что вы, возможно, захотите увидеть этикетку с питанием.

Что читать дальше:

Похудеть с помощью кулинарных книг

Средиземноморских котлет из индейки | OrnaBakes

Отправлено 19 марта 2013 г. |

Эти котлеты из индейки, особенно поданные с хумусом, возвращают меня в мои подростковые визиты в Израиль.Мне нравятся ароматы тмина и кориандра, которые, я думаю, большинство людей боятся готовить. Если это вы, я настоятельно рекомендую вам попробовать это! Это определенно достойное вложение в эти замечательные специи, которые, надеюсь, вы будете использовать снова и снова.

Когда я еще проводил собрания специалистов по наблюдению за фигурой в Лос-Анджелесе, один из моих членов любезно подарил мне Стива Райхлена Здоровая еврейская кухня.

Я не мог поверить, что даже мистер Пикки сказал: «Ф-ням! Даже странные зеленые шары.(Имеется в виду кус-кус с базиликом и жемчугом - одна из моих любимых сторон. Добавьте немного соли, чтобы усилить вкус.)

Мой разборчивый малыш не может насытиться этим материалом!

Я сохранил тему и подал котлеты с простым салатом в израильском стиле, восхитительным нежирным хумусом с греческим йогуртом (см. «Любимые блюда») и жареными грибами.

Так просто. Ооочень хорошо. Очень здоровый.

Определенный повтор!

На Пасху

Заменить муку и панировочные сухари из мацы.

Панировочный наконечник

Я узнал отличный трюк от шеф-повара Анны Баррелл (Я ЛЮБЛЮ Секреты ресторанного шеф-повара ): при панировке используйте одну руку для влажных ингредиентов, а другой - для сухих; так вы не пойдете по пальцам!

Записки Орны

Исходный рецепт предусматривает 1/2 стакана заменителя яиц, но я предпочитаю использовать настоящий рецепт.

Он использует 1 стакан панировочных сухарей или крекеров, но мне нравится дополнительный хруст и хрусткость панировочных сухарей Панко.Вы можете найти их в японском разделе вашего рынка, хотя сейчас на большинстве рынков они продаются рядом с обычными панировочными сухарями; это панировочные сухари в японском стиле - хрустящие и слоеные. Даже Trader Joe’s теперь носит их.

Если вы любите тмин, обязательно попробуйте мой вкусный рецепт ковбойской икры >>

Котлеты из средиземноморской индейки

2013-08-06 15:42:06

Урожайность 6

234 калории

38 г

74 г

4 г

13 г

1 г

96 г

623 г

2 г

0 г

2 г

Сумма на порцию

калорий 234

калорий из жиров 31

Транс-жиры 0 г

Полиненасыщенные жиры 1 г

Мононенасыщенные жиры 1 г

Всего углеводов 38 г

13%

Сахар 2 г

Белок 13 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

  1. 6-7 широких тонких ломтиков грудки индейки толщиной около 1/4 дюйма (рекомендуется: котлеты из грудки индейки Jennie-O, очень нежирные)
  1. 1 чайная ложка молотого тмина
  2. 1 чайная ложка молотого кориандра
  3. 1 чайная ложка сладкого перца (называемого «паприка», а не «копченый перец»)
  4. 1 чайная ложка молотой куркумы
  5. 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
  6. 1 чайная ложка кошерной соли
  7. 1 чашка муки для дноуглубления
  8. 2 яйца
  9. 1 1 / 2 стакана панировочных сухарей Panko
  10. спрей для приготовления оливкового масла
  11. дольки лимона для сервировки
  1. Вымойте индейку и промокните бумажными полотенцами.Если какие-либо куски толще 1/4 дюйма, поместите их между двумя листами полиэтиленовой пленки и разотрите стороной ножа.
  2. Смешайте в миске специи и соль и перемешайте. Равномерно посыпьте смесью специй ломтики индейки и натрите с обеих сторон. Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 15 минут для маринования.
  3. Поместите противень на среднюю полку духовки и разогрейте до 400 градусов по Фаренгейту.
  4. Поместите муку в неглубокую миску, яйца, слегка взбитые вилкой, в другую и панировочные сухари в третью.
  5. Непосредственно перед подачей на стол обмакните каждый ломтик индейки сначала в муке, стряхивая излишки, затем в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях, стряхивая излишки.
  6. Осторожно достаньте противень из духовки и сбрызните кулинарным спреем. Выложите котлеты из индейки в один слой и слегка сбрызните их верхнюю часть кулинарным спреем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*