Почему от орехов пучит живот: Вы любите орехи? Вот, что происходит в организме, если есть орехи больше нормы!

Ореховые правила: какие орехи вам подходят?

Сколько орехов можно съесть без вреда для здоровья? Когда орешки обязательно должны быть в меню, а когда следует исключить этот продукт из рациона? Об этом рассказывает диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.

Марият Мухина

диетолог, доктор медицинских наук

– Замечу, что орехом в ботанике называют плод с твердой скорлупой, без мякоти и оболочек, при этом ядро должно свободно находиться внутри скорлупы. Получается, что настоящими орехами можно назвать только желуди, фундук (лещину) и кешью. Все остальное, что мы привыкли называть орехами, – это семена, костянки и косточки растений, а любимый всеми арахис и вовсе относится к бобовым, но никак не к орехам. А кедровые орешки – семена хвойного дерева, растущие в шишке. С другой стороны, какая разница, как их называть, если они все очень полезны? Будем по привычке именовать их орехами.

ПЯТЬ ОРЕХОВЫХ ФАКТОВ

1. Орехи богаты фитоэстрогенами – растительными аналогами женских половых гормонов. Это помогает любителям орехов сохранять молодость, причем как мужчинам, так и женщинам. Любители орехов защищают свои сосуды от развития атеросклероза, клетки иммунной системы от разрушения, суставные хрящи от истощения, улучшают состояние кожи, волос, роговицы и хрусталиков глаз.
2. Орехи поставляют в организм человека клетчатку, витамины группы В, токоферолы, что очень важно для налаживания обменных процессов. Правда, витамин Е имеет смысл искать только в сырых орехах – при термической обработке он разрушается.
3. Больше 100 грамм орехов за один раз организм переварить не способен. Правда, для вегетарианцев орехи – источник белка, близкого по своему аминокислотному составу к животному белку. Им нужно есть их почаще, но опять же небольшими порциями.
4. Благодаря большому количеству минеральных солей в составе семена растений обеспечивают бесперебойную работу сердца, иммунной системы, поддерживают деятельность щитовидной, вилочковой и половых желез.
   Благодаря содержанию в своем составе ингибиторов протеазы орехи могут даже замедлять рост опухолей.
5. Энергетическая ценность большинства орехов очень высокая: 100 грамм орехов содержат более 550 ккал.

А теперь поговорим подробнее о ярких представителях орехового ряда. Найдите свой любимый орех и посмотрите, какое благотворное действие он оказывает на ваш организм.

Миндаль

Чемпион среди орехов по вызыванию аллергии. Но если аллергии на него нет – лучший перекус сложно придумать. В нем есть клетчатка, белок, кальций, цинк, магний, калий, фосфор, медь, железо и некоторые витамины группы B. Кстати, растертые в порошок ядра миндаля, залитые водой, могут заменить молоко тем, кто по каким-то причинам не может употреблять молочные продукты. В таком «молоке» много кальция и витамина Е. Промышленное ореховое молоко может содержать искусственные добавки, что автоматически делает его возможным источником проблем для здоровья.

Так что рекомендуется готовить такое молоко дома самим.

Фундук

Очень питательный – около 700 ккал. Позволяет поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает функции мозга, снижает уровень сахара в крови, помогает предотвратить рак и бороться с ожирением. Полезен для поддержания красоты кожи и волос. При этом второй по аллергенности после миндаля. Осторожно стоит употреблять при беременности и кормлении грудью, а также при частых головных болях.

Грецкий орех

Содержит много бора, необходимого для поддержания в рабочем состоянии мозга, костей и хрящей. Благодаря бета-ситостерину уменьшает риск развития атеросклероза, особенно коронарных и мозговых артерий. Регулярное употребление грецких орехов (но не более семи в день) способствует снижению уровня глюкозы в крови, давления, поможет избавиться от лишнего веса, уменьшит риск рака простаты и груди. Осторожно: сильный аллерген!

Кешью

Укрепляет сердце и сосуды, улучшает состояние волос и кожи, питает роговицу глаз, снижает уровень холестерина. Рекомендуется при диабете второго типа. Благотворно влияет на развитие мозга.

Пекан

Рекомендован при частых спазмах и судорогах. Еще в пекане содержится редкий витамин В3, который на пару со стерином защищает от образования бляшек на сосудах и помогает бороться с усталостью.

Фисташки

Обладают общеукрепляющим и возбуждающим действием. Благодаря повышенному содержанию витамина В6 рекомендуются женщинам во время менопаузы, помогают нормализовать гормональный фон.

Кедровые орешки

Укрепляют артерии и улучшают работу сердца. Придают энергии, одновременно подавляя аппетит, повышают уровень гемоглобина в крови, улучшают зрение. Норма – 2–3 столовые ложки в день.

Кокос

Кокосовая вода близка по составу к крови человека, благодаря чему рекомендуется для восстановления сил при серьезных физических нагрузках, показана рри язве 12-перстной кишки и желудка, при заболеваниях печени и желчного пузыря. Но пить кокосовую воду надо сразу же после вскрытия ореха. Позднее питательные вещества теряются.

Мякоть кокоса благотворно влияет на щитовидную железу, снижает привыкание к антибиотикам, быстро заряжает энергией. А еще является признанным афродизиаком. Помогает зачать ребенка за счет повышения восприимчивости яйцеклеток и увеличения подвижности сперматозоидов.

Каштан

Отличный источник витамина С и фолиевой кислоты. Каштаны можно есть часто благодаря низкому содержанию жиров. На 100 грамм каштанов приходится только 170 ккал.

Бразильский орех

Источник селена, обладающего антиоксидантными свойствами, дающего молодость и свежесть коже. Благодаря олеиновой и эллаговой кислотам тормозит рост раковых клеток. Эти орехи полезны для профилактики цирроза печени, сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременного старения. Особенно рекомендуются при диабете второго типа, артрите, анемии и повышенном уровне холестерина.

А еще они ускоряют заживление ран, ушибов и синяков.

Макадамия

Витаминов и минералов в макадамии на порядок больше, чем в любом другом орехе. НО в ней до 9% сахара, на что стоит обратить внимание диабетикам. Калорийность тоже самая высокая – 718 ккал на 100 грамм. Этот орех полезен при любых головных болях, даже мигренях. Борется с хронической усталостью, омолаживает организм на клеточном уровне, лечит ожоги, при умеренном употреблении нормализует сахар в крови, восстанавливает силы, улучшает память. В общем, можно сказать, что орех макадамия – средство для моментального улучшения жизни. Неудивительно, что масло макадамии с успехом применяют в косметологии, ведь оно делает кожу мягкой и эластичной, а волосы и ногти здоровыми и крепкими. 

СЕМЬ ОРЕХОВЫХ ПРАВИЛ

1. Сырые орехи и семечки полезнее жареных. Для сохранения полезных веществ и раскрывания аромата можно только слегка прокалить их при невысоких температурах.
2. Соленые и подсахаренные орехи принесут больше вреда, чем пользы, потому что один грамм соли задерживает 200 грамм воды в организме человека. С солеными орехами можно съесть 5–10 грамм соли, что приведет к задержке в организме двух литров воды. Подсахаренные же орехи содержат сахар. И не простой, а карамелизированный. Он царапает эмаль зубов и, конечно, нарушает жировой и углеводный обмен.
3. Очищенные орехи быстро портятся, при хранении – окисляются. В них заводится плесень, от которой в орехах вырабатываются яды афлатоксины. Перед покупкой очищенные орехи стоит обнюхать на предмет свежести. И хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде.
4. При замачивании орехов и семечек запускается процесс ферментации, они лучше усваиваются. Достаточно замочить орехи на одну ночь в чистой воде, а потом можно в ней же хранить их несколько дней.
5. Если из расколотого ореха вырывается сухое облачко – не вздумайте есть ядрышко, оно полно спор плесени.
6. Дневная норма орехов – от 30 до 60 грамм, максимальная – 100 грамм. Большое количество орехов может пагубно сказаться на печени и вызвать диарею.
7. Детям до трех лет давать орехи не стоит, они не усваиваются. Плюс у детей часто бывает аллергия на арахис и грецкий орех. Вводить в рацион орехи нужно с большой осторожностью.

Жрецы в Древнем Вавилоне запрещали простолюдинам употреблять в пищу орехи, считая, что они укрепляют ум. Нам вкушать плоды для развития интеллекта никто запретить не может. Берите с собой на работу горсточку орехов – и наслаждайтесь здоровьем и силой разума!

10 полезных орехов: как понять, какие стоит есть именно вам :: Здоровье :: РБК Стиль

Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы — лидеры. Как поступить с отчимом, если он надоедает по поводу моего компьютера?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!

Узнать детали

10 полезных орехов: как понять, какие стоит есть именно вам

Вздутие живота не только малоприятное явление, но еще и крайне неэстетичное. Возникает оно по причине образования в кишечнике газов, которые буквально распирают наш живот, словно сотни воздушных шариков. Нередко ощущение переполненности возникает и из-за слишком быстрого поглощения пищи, отчего в желудке оказывается воздух. Чтобы избежать подобных ощущений, необходимо следить не только за скоростью поедания, но и за тем, что именно вы сейчас отправляете в рот.

Мы собрали несколько самых ярких примеров продуктов, от которых лучше отказаться, если вы в обтягивающем платье, на свидании или просто не желаете ощущать дискомфорт в животе.

Выпечка из пшеничной муки в целом продукт, который лучше исключить из своего рациона. Сделанная из очищенного и полностью переработанного зерна, она не несет никакой особенной, незаменимой пользы ни для здоровья, ни для фигуры. Ко всему прочему, классическая рецептура предполагает содержание сахара и дрожжей в хлебе.

Оба эти продукта способствуют газообразованию. Выбирая хлеб, обращайте внимание на тот, что приготовлен без использования дрожжей чаще всего он, конечно, будет черным или серым или цельнозерновой. Обе эти разновидности являются наиболее полезной альтернативной мягким белым булочкам. Напитки, обогащенные углеводородом, приводит к временному увеличению объема желудка за счет скопления в нем газов из напитка.

Вздутие продержится от часа до трех и будет сопровождаться тяжестью и дискомфортом. Кроме того, чаще всего газированная вода — это сладкие напитки, содержащие неимоверное количество сахара, который, к сожалению, не уйдет спустя несколько часов из вашего организма, а останется в нем, скрывшись в жировых депо. Приготовленные в промышленных масштабах чипсы, картофель фри и прочий фастфуд — еда нездоровая и, откровенно говоря, вредная.

Тяжесть, вздутие, неприятные ощущения в животе вам будут гарантированы в любом случае. Такие продукты содержат большое количество сахара, соли, специй, различных консервантов и других химических добавок, которые отнюдь не улучшают наше здоровье. Помимо всего прочего фастфуд богат трансжирами, которые могут вызывать воспалительные процессы в желудке.

Несмотря на то, что это один из самых популярных вариантов завтрака, сочетать сладкие топпинги и белковую пищу не лучшая идея. Для переваривания эта смесь крайне тяжела: белки расщепляются долго и со скрипом, а варенье тем временем начинает бродит. Что происходит дальше, думаем, вы уже догадались. Любимое лакомство детства таит в себе немало коварства.

Мало того, что это самая настоящая сахарная бомба, так она еще и вызывает вздутие, так как требует особых условий для переваривания. Экстремально холодному продукту, да еще содержащему лактозу, не так просто усвоиться в нашем желудке. Имейте это в виду, в очередной раз заказывая пару шариков этого лакомства в ресторане. Сладкий и вкусный виноград, к сожалению, тяжелый продукт для переваривания. Он вызывает усиленное газообразования в желудке и всегда провоцирует вздутие. К таким же фруктам, которые лучше не есть в ответственных ситуациях, можно отнести яблоки и персики.

Все дело в том, что фрукты, богатые фруктозой записывайте туда же еще груши и дыни, виноград , требуют от организма много сил для переваривания и определенных ферментов, с которыми у многих бывают проблемы.

У винограда к тому же трудно перевариваемая кожица. Как следствие всего — вздутие. К этой категории относятся все промышленные мясные продукты, которые были приготовлены без вашего участия: консервы, сосиски, магазинные котлеты — то есть, любые полуфабрикаты.

Возвращаясь же к наше основной теме, колбасы и сосиски содержат большое количество натрия, который в избыточном количестве приводит к задержке жидкости в организме и как следствие — к отекам. Для вас же это значит — ощущение тяжести в животе и его временное увеличение в размерах. Подобные продукты, чтобы с гордостью носить пометку sugar free, убирают из своей рецептуры натуральный сахар, заменяя его такими аналогами, как ксилит xylitol , сорбит sorbitol и мальтит maltitol.

Такие заменители лишь частично перевариваются в организме и вызывают повышенное газообразование. О том, что капуста вызывает повышенное газообразование, знают, кажется, все. Впрочем, есть один секрет. Вздутие вызывает только свежая капуста, а вот обработанная термически, вполне может стать неплохим продуктом для перекуса.

Весь секрет в грубой клетчатке, которая вызывает метеоризм, но разрушается при обработке. Еще один продукт, о газообразующих свойствах которого известно всем без исключения. В этом случае вздутие живота провоцирует белок, для полного и быстрого переваривания которого нашему желудку не хватает ферментов.

Из-за этого бобы начинают бродить в нашем желудке, вызывая вздутие и дискомфорт. Немного облегчить ситуацию поможет замачивание бобовых перед готовкой. Жизнь без Короны: что герцогиня Кейт получит в случае развода с принцем Уильямом.

Ни дня без происшествий: Гарри и Меган оказались замешаны в интернет-мошенничестве. Белый хлеб, булочки. Газированная вода. Продукты из фритюра. Творог или йогурт с вареньем. Переработанное мясо. Фото: Getty Images. Материалы по теме Как правильно выбирать молочные продукты: советы эксперта 10 видов рыбы, которую лучше не есть ЗОЖ-правила, которым пора перестать следовать и почему Акне в зрелом возрасте: реальные причины, и как с ними бороться.

Журнал MarieClaire Ваш любимый журнал в обычном и travel-форматах. Оформить подписку. Подписка на рассылку Подписаться.

Диетолог рассказала, когда орехи могут нанести вред

Орехи — потрясающий продукт. Они вкусные и сытные, подходят для любого типа питания — от веганства до кетодиеты, их можно добавлять в самые разные блюда или есть отдельно в качестве питательного перекуса. Все орехи — прекрасный источник полезных ненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. Но все-таки они отличаются по составу и своим самым важным свойствам.

Вред орехов в больших количествах

Возможно вы знаете, что орехи невероятно полезны для здоровья, связаны с улучшением здоровья сердца, борьбой с раком, снижением риска развития болезни Альцгеймера и даже с потерей веса — но, как известно, всё хорошо в меру. В пересчете на штуки это довольно мало, или около 24 орехов миндаля, 18 кешью, 15 половинок пекана, 14 половинок грецкого ореха или 8 бразильских орехов. Вот три самых серъезных побочных эффектов употребления орехов в слишком больших количествах. Да, есть масса исследований, показывающих, что орехи могут помочь похудеть. Но есть большая оговорка ко всем исследованиям о связи орехов и потери веса: результаты применимы, если и только если вы едите орехи умеренно. Если есть больше, чем рекомендуется ежедневно, вы быстро достигнете противоположного эффекта, набирая лишний вес — и гораздо быстрее, чем при переедании другими продуктами.

Ореховые правила: какие орехи вам подходят?

Грецкий орех: польза и вред для организма Одним из самых питательных для мозга продуктов является грецкий орех, помогающий организму восстановиться после тяжелого умственного и физического труда. Лидия Захарова. История грецкого ореха. Грецкий орех — плод дерева, которое может достигать высоты 25 метров и жить до лет. Родина точно не установлена, дикие растения встречаются на территории Кавказа, Закавказья, Средней Азии, Средиземноморья, предпочитают теплый климат. В Европе этот орех упоминается в 5 — 7 веках до нашей эры. Считается, что к грекам растение попало из Персии. С подачи греческого народа грецкие орехи стали называться царскими — настолько высоко их ценили. Простолюдины не могли употреблять их в пищу. В Киевскую Русь грецкий орех попал именно из Греции, и поэтому получил такое название.

Получается, что настоящими орехами можно назвать только желуди, фундук лещину и кешью.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сколько орехов есть в день?

Грецкий орех: польза и вред для организма

Полезные свойства грецких орехов известны многим. Некоторые люди, которые с детства ели грецкие орехи в значительном количестве, во взрослом возрасте замечают появление неприятных симптомов, таких как сыпь или даже онемение языка, пишет Аrgumenti. Это касается и грецких орехов. Данный продукт весьма специфичен и достаточно жирный. Он полезен в умеренных дозах, а чрезмерное его употребление может грозить аллергическим воздействием, и тогда вся польза от него теряется.

Даже горстка орехов может наполнить энергией человека.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Еда: про орехи — Доктор Комаровский

Орех грецкий, орех черный – для здоровья и ума

Дерево с орехами достигает 25–30 м в высоту. Листья крупные, а цветы небольшие, зеленоватые или желтые. В отличие от многих других растений, у которых листья распускаются раньше цветов, у дерева грецкого ореха эти процессы происходят одновременно.

Листья дерева содержат множество полезных веществ: витамин С, А и группы В, эфирные масла, эллаговую и кофейную аминокислоту и т.д. Но большую ценность для нас все-таки представляют ядра орехов. Они богаты витаминами А, С, группы В, К, РР и Е, а также калием, магнием, селеном, фосфором, железом, цинком, фтором и марганцем, омега-3 кислотами и белком.

Калорийность орехов высокая – от 500 до 650 ккал на 100 г в зависимости от сорта.

Чем полезен орех грецкий?

Грецкий орех полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы – он делает стенки сосудов эластичными, разжижает кровь и уменьшает уровень холестерина в ней, нормализует сердечный ритм и поддерживает оптимальный уровень гемоглобина.

Орех отлично укрепляет иммунитет, поэтому его хорошо есть в сезон простуд, после перенесенной болезни, при повышенных физических и интеллектуальных нагрузках. Он полезен детям, беременным женщинам и пожилым людям. Кроме того, он обладает антиоксидантными свойствами, снижает риск развития новообразований, улучшает настроение, память, внимание и концентрацию. Поэтому орех рекомендуется есть при депрессии, хроническом стрессе, нарушениях работы нервной системы, а также бессоннице. Дело в том, что в ядрах содержится мелатонин, который налаживает сон и стабилизирует биоритмы.

Грецкий орех поможет кормящим мамам вырабатывать больше молока и улучшит его качество. Но важно помнить, что он является аллергеном, поэтому употреблять его нужно ограниченно (2–3 шт. в день) и следить за состоянием ребенка.

Орех улучшает пищеварение, поскольку богат клетчаткой, он избавляет от хронических запоров, способствует росту нормальной микрофлоры кишечника и улучшению ферментного состава желудочного сока, устраняет избыточное газообразование, вздутие живота и чувство тяжести после приема пищи.

Грецкий орех нормализует работу эндокринной системы и обменные процессы в организме, также он полезен при планировании беременности, причем как женщинам, так и мужчинам, поскольку улучшает качество спермы и выработку тестостерона.

Масло из ядер

Масло из ядер грецкого ореха не только употребляется в пищу, но и применяется при изготовлении лакокрасочной продукции и косметики. Оно темно-желтого цвета и обладает приятным пряным ароматом.

Существуют два основных способа его добычи: в первом случае ядра измельчаются, отделяется жмых, а остальная часть прессуется холодным способом. Во втором – жмых тоже прессуют, но горячим способом. Приготовленное таким образом масло чуть хуже по вкусу, чем продукт холодного отжима, однако оно богато жирами и белками.

Масло считается лечебным и общеукрепляющим, его принимают при проблемах сердечно-сосудистой системы и щитовидной железы, при сниженном иммунитете и токсикозе. Также им мажут пораженную кожу при экземе и других кожных заболеваниях.

Орех для красоты

В косметологии активно используется скорлупа грецкого ореха и добываемое из ядер ценное масло. Скорлупа, добавляемая в скрабы, эффективно удаляет отмершие клетки кожи. Масло обладает заживляющими, восстанавливающими, питательными, тонизирующими и смягчающими свойствами. Его включают в состав кремов и масок для лица и тела, гелей для душа, шампуней и сывороток. Оно укрепляет волосы, помогает поддерживать их естественный цвет и стимулирует рост.

Масло подходит и для сухой, и для проблемной кожи, склонной к акне, дерматиту, экземе. Масло разглаживает морщины, устраняет темные круги под глазами, а также служит хорошим антицеллюлитным средством. Оно гипоаллергенно и хорошо сочетается с другими растительными жирными и эфирными маслами, кроме того, его можно добавлять в другие косметические средства.

Что можно приготовить?

Ядро ореха используется для приготовления множества блюд – от мясных и овощных до десертов. Он хорош как добавка к мясу, салатам и крупяным блюдам. Не менее вкусен орех и в чистом виде, однако его лучше есть обжаренным. А из зеленых орехов получается знаменитое темное варенье, причем орехи в нем можно спокойно есть неочищенными, т.к. они мягкие.

Масло грецкого ореха применяется в качестве заправки для салатов и основы для соусов. Оно ценится за пикантный пряный запах и изысканный вкус.

Когда грецкий орех может навредить?

Поскольку любые орехи – лакомство калорийное, употреблять их нужно ограниченно. Особенно это касается тех, кто страдает ожирением, сахарным диабетом, панкреатитом, заболеваниями печени, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, атеросклерозом и гипертонией. В случае с грецкими орехами норма составляет 5–7 шт. ежедневно. При переедании возможно расстройство желудка, метеоризм, вздутие и тяжесть в животе, а также обострение заболеваний печени и поджелудочной железы.

Какие орехи стоит купить?

В большинстве случаев грецкие орехи продаются в скорлупе и очищенными, также они бывают дроблеными и недроблеными и покрытыми шоколадом, глазурью, карамелью и т.п. Большой разницы между местом покупки – рынком или магазином – нет. Чтобы приобрести качественные орехи, нужно запомнить несколько простых правил. Орехи в скорлупе должны быть без плесени, равномерной светло-коричневой окраски, а если постучать одним орехом о другой, то должен раздаться громкий стук. Дырочки в скорлупе могут означать, что орех испорчен насекомыми, а зеленые следы – что его сорвали недозрелым. Встряхните один орех в скорлупе. Если вы не услышали, как перекатывается ядро, то это значит, что продукт качественный.

Очищенные грецкие орехи также должны быть сухими, без пятен и плесени, если они маслянистые и слишком темные, то это может говорить о том, что их долго хранили. Ядра золотистого оттенка наоборот свежие. Запах должен быть приятным, без посторонних примесей.

Измельченные грецкие орехи могут быть горькими. Выраженность вкуса во многом зависит от степени дробления.

Если вы приобретаете орехи в упаковке, убедитесь в ее целостности и проверьте срок годности. В упаковке не должно быть мусора, конденсата и плесени.

Черный орех – целебная новинка

Ближайший родственник грецкого ореха – черный орех. Его родина – Северная Америка, но сегодня он успел завоевать популярность в качестве сельскохозяйственной культуры в большинстве стран с теплым климатом. Культивируют его и у нас – в Ставрополье и Краснодарском крае.

Скорлупа орехов действительно темная, но своим названием растение обязано черному цвету корней.

По составу, вкусовым качествам и энергетической ценности ядра черного ореха схожи с грецким, однако они содержат больше танинов, антиоксидантов, витаминов и полифенолов, а также вещество под названием юглон, которое обладает антибактериальным и антипаразитическим свойствами, нормализует гормональный баланс. Употребление черного ореха поможет укрепить иммунитет, успокоить нервную систему, наладить работу сердца, сосудов и ЖКТ. Если нет противопоказаний, черный орех можно включить в рацион при беременности и грудном вскармливании.

Из листьев растения делают отвары, которые применяются при кожных, вирусных, простудных и желудочно-кишечных заболеваниях.

Ядра ореха также служат сырьем для добычи масла, которое зарекомендовало себя в косметологии как антибактериальное, увлажняющее и противовоспалительное средство. Оно борется с угревой сыпью, диатезом и дерматитом, устраняет сухость кожи и волос.

Важно помнить, что черный орех не рекомендуется есть при гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и заболеваниях печени в стадии обострения.

Сегодня в аптеках продается экстракт черного ореха в капсулах. Его принимают в качестве вспомогательного средства при авитаминозе, проблемах с ЖКТ и бактериальных инфекциях.

Источник: Ирина Обухова, журналист

10 продуктов, о которых придётся забыть ради плоского животика

Даже стараясь питаться правильно, можно столкнуться с такой проблемой, как упорно не желающий уменьшаться живот. Чтобы избежать этой неприятности, достаточно исключить из рациона продукты, вызывающие вздутие.

1. Броколли, цветная капуста 

…а  также привычная всем белокочанная могут стать причиной брожения и задержки газов в тонком кишечнике. У некоторых людей в силу ферментной недостаточности овощи полностью не перевариваются. Достигнув толстого  кишечника, скапливающиеся в них бактерии способны вызывать метеоризм. 

2. Бобовые 

Это собственно бобы, горох, фасоль, чечевица и разные корнеплоды. От них возникает вздутие живота практически у всех. Например, чечевица содержит фитиновую кислоту, провоцирующую вздутие. Неприятный эффект можно ослабить, вымочив чечевицу в воде с лимонным соком или уксусом.

3. Косточковые плоды

Сливы, вишня, черешня, алыча, абрикосы, персики и кизил и другие. То же самое касается и сухофруктов. Во всех этих дарах природы есть полезные сахарные спирты, улучшающие пищеварение. Но если из-за дисбактериоза они не усваиваются должным образом, начинается ферментация и газообразование.

4. Специи 

Сдобренные пряностями блюда стимулируют выработку желудочной кислоты, а это может привести к раздражению слизистой оболочки желудка и образованию газа в кишечнике. Если вы страдаете от сильного газообразования, старайтесь реже употреблять такие специи, как черный или красный перец, карри, перец чили, гвоздика, уксус, мускатный орех и т.д.

5. Рафинированные углеводы

Углеводы можно найти в печенье и пасте. При расщеплении из них быстрее выделяется сахар, который и вызывает вздутие. 

6. Соль

В любых соленых продуктах содержится большое количество натрия, который приводит к застою жидкостей в организме, и это может привести к сильному газообразованию. Очень много соли можно обнаружить в различных консервах, полуфабрикатах и фастфуде. 

7. Газированные напитки и соки

Любые газированные напитки усугубляют признаки чрезмерного газообразования, поскольку содержащийся в них углекислых газ может довольно долго оставаться в желудке и кишечнике, не находя выхода. Напитки, в состав которых входит большое количество кислот (например, апельсиновый, ананасовый и томатный сок), а также алкоголь и напитки, содержащие кофеин, вызывают раздражение желудочно-кишечного тракта, вздутие живота и метеоризм.

8. Искусственные подсластители

Сахарозаменители – такие как аспартам, ксилит, сорбитол, могут усиливать газообразование. Они входят в состав многих напитков, конфет, энергетических батончиков. Поскольку искусственные подсластители плохо перевариваются, они задерживаются в желудке и, скопившись в определенном количестве, создают благоприятную среду для ферментации бактерий, что и приводит к выработке газа.

9. Молочные продукты

У взрослых людей часто вырабатывается недостаточное количество фермента, расщепляющего молочный сахар. Поэтому, если вы плохо переносите цельное молоко, замените его на кисломолочные продукты.

10. Жевательная резинка

Долгое жевание способствует заглатыванию большого количества воздуха, поэтому от употребления резинки также желательно отказаться.

это может быть и опасно для здоровья

ЕРЕВАН, 11 янв — Sputnik. Всем известна огромная польза сушеных фруктов, богатых различными необходимыми для организма витаминами и минералами. Но стоит ли на самом деле пренебрегать количеством употребляемой кураги, чернослива, изюма или фиников?

Много веков назад, отправляясь в дальние плавания, моряки запасались большим количеством кураги. Ведь во время долгих скитаний они нуждались во всевозможных микро- и макроэлементах, поэтому ели сухофрукт для поддержания иммунитета.

Что касается фиников, то еще в древности считалось, что они содержат все необходимые для человека вещества, и, что человек может несколько лет прожить, питаясь исключительно этим сухофруктом и водой.

Но, пожалуй, интереснее всего слава чернослива, который еще до нашей эры считался одним из лучших средств от стресса и депрессии. Его добавляли во многие мясные и овощные блюда.

Все эти примеры говорят о том, что польза сушеных фруктов велика, ведь они содержат уникальный комплекс веществ, благотворно влияющих на организм, они полезны при авитаминозе, депрессии и даже при анемии.

На кофейной гуще и по книге — популярные гадания на Рождество>>

Курага, к примеру, богата железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, органическими кислотами, а также витаминами А, С, В5. Употребление кураги препятствует вымыванию калия. Этот сухофрукт укрепляет сердечную мышцу, помогает повысить гемоглобин, обладает мягким слабительным эффектом, очищает кишечник и улучшает перистальтику.

Урюк (сушеный абрикос с косточкой) благодаря своим свойствам известен как средство для профилактики рака и лечения гипертонической болезни.

Изюм особо рекомендуется беременным женщинам и кормящим мамам, поскольку восполняет дефицит железа и стимулирует лактацию. Также он снимает усталость и напряжение, успокаивает нервную систему и улучшает сон.

Финики – исключительный энергетик, который стремительно повышает работоспособность. Кроме того, они улучшают работу сердца и помогают восстановиться после продолжительной болезни.

Чернослив эффективно борется с запорами, выводит токсины и тяжелые металлы, обладает мочегонным и желчегонным действием. Благодаря содержанию калия и магния он рекомендован при сердечно-сосудистых заболеваниях.

В сушеных яблоках содержится калий, натрий, фосфор, магний, кальций, цинк, йод; витамины А, В, С. Они Благотворно влияют на пищеварительную, кровеносную и нервную систему, восстанавливают функции печени и почек, используются для профилактики болезней эндокринной системы и щитовидной железы.

Помимо всего этого, сухофрукты – хорошая альтернатива сладким пирожным и конфетам, именно поэтому они в особом почете даже у тех, кто бережет фигуру.

Однако, несмотря на наличие безусловных полезных свойств, переедать их все же не стоит. И вот почему…

Дело в том, что во время сушки фрукты теряют важный компонент — воду. Именно поэтому в них резко возрастает концентрация сахара. Это может привести к резкому скачку сахара в крови и к нагрузкам на поджелудочную железу, отвечающую за выработку инсулина.

Кроме того, чрезмерное употребление сухофруктов может привести к размножению в организме дрожжевых грибков, которые очень любят сладкую среду. В любом здоровом организме эти грибки есть, но в небольшом количестве. Их рост способствует разбалансировке пищеварительной системы и спаду численности полезных бактерий. Признаками этого являются вздутие живота и газообразование после сухофруктов.

Сухофрукты также могут привести к обезвоживанию организма, ведь они лишены воды. А она необходима для переваривания и усвоения, поэтому организм расходует свои запасы воды. Это обезвоживает организм, увеличивая концентрацию токсинов.

Кстати, значительно снизить негативные эффекты можно, замочив сухофрукты перед употреблением. Если же этот способ вам не по душе, то просто старайтесь не злоупотреблять ими. Оптимальная доза для ежедневного рациона составляет примерно 50 граммов.

Мировые хиты общепита — 2019>>

Необходимо также обращать внимание на то, как высушены фрукты. Если правильно, то есть, при низкой температуре, на свежем воздухе, без добавления химикатов, то они сохраняют значительную часть полезных веществ.

В связи с этим отметим, что несколько лет назад армянские производители придумали новую технологию производства вкусных и полезных сухофруктов. Продукция, приготовленная таким способом, соответствует всем международным нормам и считается экологически чистой.

Новый способ сушки фруктов подразумевает использование сушилок, работающих не на газе, а на солнечной энергии. Внешне они напоминают обычные теплицы. Результат получается такой же, как от сушки на солнце.

Переел. Как помочь себе после застолья

Праздник для всей страны или семейное застолье — трудно удержаться от того, чтобы не попробовать все! Частенько изобилие разной еды сказывается на пищеварительной системе не лучшим образом. Что же делать?

Нередко после праздничного застолья болит живот, колет в боку, разлаживается работа кишечника. В принципе мы все примерно знаем, что с этим делать. При запорах — пить больше воды, пару дней есть больше овощей и отварную свеклу. При поносе — посидеть на отварном рисе или овсяном киселе, принимая безрецептурные средства типа активированного угля, энтеросгеля или смекты. При несильных болях в животе принимаем безрецептурные препараты. Сильная или непроходящая боль в животе – повод для обращения к врачу.

Если есть ощущение переполнения желудка — пару-тройку дней питаемся простой пищей без изысков — овсяной кашей, рисовой кашей, картофельным пюре, бульоном из филе грудки индейки. Вроде бы все логично: раз переели, перегрузили желудочно-кишечный тракт, надо сделать разгрузку.

Когда привычные приемы не помогают…

Как быть, если, несмотря на принятые меры, дискомфорт, периодические боли и другие пугающие явления не проходят? Без визита к терапевту или гастроэнтерологу не обойтись! От переедания может случиться гастрит (воспаление желудка), гастродуоденит (воспаление желудка и двенадцатиперстной кишки), энтерит или колит (воспаление тонкого или толстого кишечника). Особенно высок риск обострения, если у вас уже имеется хронический гастрит или дуоденит.

Самым опасным заболеванием, связанным с желудочно — кишечным трактом является панкреатит — острое воспаление поджелудочной железы. В случае развития острого панкреатита обязательна госпитализация в стационар, лечение бывает долгим.

Для постановки диагноза и выбора лечения у врача придется сделать некоторые анализы, возможно, сделать УЗИ брюшной полости. Большинство лабораторных тестов делаются 1-2 рабочих дня. Чтобы не терять время, можно сдать анализы еще до приема у врача.

С чего начать?

Стоит исключить самое опасное — воспаление поджелудочной железы. Два лабораторных теста служат маркерами нарушения функции поджелудочной железы:

• Амилаза панкреатическая — фермент, который переваривает углеводы из пищи.  Ее уровень в крови становится выше нормы чаще всего как следствие острого панкреатита или при обострении хронического. Поэтому тест назначается, когда есть подозрение на воспаление и повреждение клеток поджелудочной железы.
• Липаза — фермент поджелудочной железы, отвечающий за расщепление жиров.  Как правило, этот анализ назначают вместе с тестом на панкреатическую амилазу: повышение обоих параметров может быть признаком острого панкреатита. 

А если несварение?

Поели — и живот вздувается, бурлит, начинаются боли и диарея…

В медицине это называется «нарушение пищеварения», причиной может быть недостаточная выработка ферментов. поджелудочной железой.

Тест Панкреатическая эластаза 1 в кале покажет, достаточно ли пищеварительных ферментов выделяет поджелудочная железа. Для него надо самостоятельно собрать материал в стерильный пластиковый контейнер, который продается в любой аптеке. Главное — немного (до 1/3 объема контейнера) и из разных участков фекалий, собранных на анализ.

Многоликий гастрит

Переедание может спровоцировать обострение гастрита. Как правило, его первопричина — бактерия Хеликобактер Пилори. Поэтому для  полноценной диагностики хеликобактерного гастрита стоит сделать один из двух лабораторных тестов.

• Тест Антитела к Helicobacter pylori, IgG покажет, присутствует ли бактерия в организме. Заразиться ей можно от грязных рук и плохо вымытой посуды. Источник инфекции – больной человек, и около 50% людей в мире – носители хеликобактера. Антитела — защитные белки иммунной системы — появляются в крови через 3-4 недели после заражения. Для теста сдайте кровь с утра натощак или через 3 часа после небольшого перекуса.
• 13С уреазный дыхательный тест — неинвазивный, быстрый и недорогой способ понять, если у вас Хеликобактер пилори. Он нужен, если у вас уже когда-то была выявлена эта бактерия и вам назначали лечение гастрита с антибиотиками.  Надо будет несколько раз выдохнуть воздух в герметичные стерильные пакеты. Сначала просто, затем выпив 100 мл цитрусового или яблочного сока (сок принесите с собой). Тест проводится с утра натощак или через 6 часов после еды и занимает 45-50 минут.

Не занимайтесь самолечением, сдавайте анализы и обращайтесь к гастроэнтерологу вовремя! Так вы минимизируете опасные последствия переедания.

Поделиться статьей:

Остались вопросы?

Всё об арахисовой пасте. Польза, вред и особенности употребления

В советские времена никто не слышал об арахисовой пасте. Дефицитный продукт практически невозможно было достать, разве что обменяв на что-то дорогое – например, на меховую шапку. 

После того, как развалился Советский Союз, начали появляться новые товары, одним из них и была арахисовая паста, за которой сразу же закрепилась слава полезного, но высококалорийного продукта. Давайте разберемся, в чем же состоит польза арахисовой пасты и как правильно ее употреблять.

Состав и польза арахисовой пасты

По статистике, в мире выращивается около 30 миллионов тонн субкультуры, основная часть идет на производство масла. Кроме того, из скорлупы делают удобрения, изоляционный материал, а сам земляной орех используют для изготовления пластмассы и динамита. Арахисовая паста стала практически культовым продуктом в Америке. В городе Плейнс (штат Джорджия) даже воздвигли памятник арахису – рядом с заводом по его переработке красуется четырехметровый улыбающийся орех.

Своим появлением арахисовая паста обязана неизвестному врачу-диетологу, который в конце 19 века пытался получить новый суперфуд, полезный для вегетарианцев и худеющих. В 1904 году в Америке уже были налажены первые заводы по производству пасты. Правильно приготовленный продукт полезнее, чем сырые орехи: дело в том, что термическая обработка усиливает полезные свойства арахиса.

Арахис не зря называют продуктом бедняков – он дешевый и калорийный, способен быстро утолить голод. В случае скудного питания арахисовая паста признана ВОЗ одним из основных продуктов. В пасте есть множество витаминов и микроэлементов, которые оказывают благотворное влияние на организм. Среди полезных веществ, содержащихся в продукте, выделяют:

1. Полиненасыщенные жирные кислоты (линолиевая кислота, фолиевая кислота, омега 3/6/9).
2. Незаменимые аминокислоты.
3. Витамины А, Е, К, группы В, а также минеральные вещества, в числе которых железо, фосфор, кальций, магний, натрий, селен и другие.
4. Антиоксиданты.
5. Клетчатка и пищевые волокна.

Благодаря такому составу, арахисовая паста благотворно влияет на организм, снижая риски возникновения опасных заболеваний. При регулярном потреблении продукта уменьшается возможность появления сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа, снижается уровень холестерина, улучшается иммунитет и работа желудочно-кишечного тракта. Паста является эффективным заменителем антибиотиков при лечении туберкулеза – к таким выводам пришли ученые из Швейцарии.

Польза арахисовой пасты неоспорима для вегетарианцев, продукт помогает организму восполнять запасы белка. Кроме того, паста подходит для спортсменов: употребление арахиса помогает укрепить мышцы, нормализовать процесс расщепления жиров и работу печени, восстановить нервную систему при стрессах. Арахисовая паста повышает уровень сератонина в крови и является отличным антидепрессантом.

Удивительно, но, несмотря на высокую калорийность, диетологи включают арахисовую пасту в меню при похудении. Дело в том, что постоянное употребление продукта увеличивает уровень тестестерона в крови, что способствует регуляции обмена веществ и сжиганию жира. Кроме того в составе содержится ресвератрол, который помогает сбросить вес.

Для того чтобы получить максимальную пользу от продукта, нужно обратить внимание на состав баночки при покупке. Чем меньше ингредиентов, тем больше польза арахисовой пасты. Правильная паста содержит арахис, соль и сахар, остальные добавки уже нужны для продления срока годности и удешевления производства. Кстати, существует два вида пасты, и для покупателей придуманы специальные различия в упаковке: банки с красной крышкой содержат в себе кремообразный продукт, а с синей крышкой – пасту с кусочками арахиса.

Есть ли вред от употребления арахисовой пасты?

Арахис является высокоаллергенным продуктом, поэтому стоит воздержаться от его употребления при наличии пищевой непереносимости. Кроме того, арахисовая паста содержит в 100 граммах продукта около 587 калорий, поэтому людям с нарушением обмена веществ и ожирением нужно ограничить потребление продукта. Также по некоторым данным беременным женщинам лучше воздержаться от потребления пасты из земляного ореха, так как существуют риски возникновения астмы у малыша.

Некоторые люди боятся употреблять данный продукт, в психологии даже выделена арахибатирофобия – боязнь того, что арахисовая паста прилипнет к небу. Видимо, это вызвано тем, что у кошки от употребления пасты могут слепиться челюсти. Поэтому угощать лакомством своего питомца не следует.

Влияние на вес зависит от того, как употреблять арахисовую пасту. При оптимальной дозировке ее можно кушать практически всем людям. Так например, в период похудения будет достаточно 1 столовой ложки в день, для поддержания веса порция составит 1 столовую и 1 чайную ложку, а для набора веса и мышечной массы можно есть 2 столовых ложки в день.

Что приготовить из арахисовой пасты и как правильно ее употреблять?

Каждый год в Америке съедают около 300 миллионов килограмм арахисовой пасты, и чаще всего ее употребляют на завтрак. Говорят, что даже во время своего полета на Луну Алан Гепард ел арахисовую пасту в космосе в виде спрессованных кубиков. На самом деле помимо привычного бутерброда с хлебом есть множество вариаций употребления арахисовой пасты.

С чем едят арахисовую пасту? В период похудения можно сочетать ее с кашами или фруктами. Арахисовая паста отлично подходит к тостам, лавашу, хлебцам, крекерам. Продукт также можно добавить в творог или использовать в качестве начинки для пирога. Если же вы не боитесь набрать вес, можете добавить ложку пасты к мороженому или блинчикам – пикантный вкус продукта добавит новые нотки к привычным блюдам. Часто арахисовая паста используется в соусах и маринаде для мяса, а еще продукт можно использовать вместо масла при жарке или выпечке. Главное, знать меру в употреблении, хотя иногда очень сложно остановиться и ограничить себя лишь одной ложкой лакомства.

Почему употребление орехов вызывает расстройство желудка

Итак, вы пошли навстречу здоровью и начали есть больше орехов. Вы кладете орехи пекан в полдник, намазываете миндальным маслом ломтики яблока и засыпаете салаты рублеными грецкими орехами.

Вы сделали все это, чтобы стать здоровее, но вместо того, чтобы чувствовать себя лучше, вы чувствуете вздутие живота, газы и дискомфорт после еды. В чем дело?

Вы задаетесь вопросом, почему употребление орехов так сильно расстраивает желудок.

Я знаю, что ты чувствуешь.То же самое случилось со мной. Орехи не только вызывали расстройство желудка, но и зудели во рту и горле после употребления некоторых орехов, таких как грецкие орехи или орехи пекан. Многие люди получают серьезные проблемы с пищеварением из-за орехов и полагают, что должны исключить их из своего рациона.

Исключая возможность возникновения пищевой чувствительности или аллергии (в этом случае вы НЕОБХОДИМО их устранить), есть способ приготовить орехи, которые облегчат их переваривание. Мне потребовались годы, чтобы выяснить это, но с тех пор я могу с удовольствием есть свои кешью, грецкие орехи, орехи пекан и миндаль (и все другие вкусные орехи) в умеренных количествах без этих раздражающих реакций.

Оказывается, сырые орехи содержат множество соединений, ухудшающих пищеварение, в том числе от фитатов до дубильных веществ. Фитаты и дубильные вещества действуют путем связывания минералов, поэтому они не могут вызвать ферментативные реакции, которые говорят семени или ореху прорасти, пока это не станет безопасным.

Каждое растение должно найти способ защитить себя и обеспечить выживание своего потомства.

В этом случае, если животное съест орех, оно может пройти через пищеварительную систему невредимым и, возможно, получить шанс прорасти и вырастить новое растение.

К сожалению, для людей это означает, что мы не можем хорошо переваривать орехи или полностью усваивать из них минералы. Фитат подобен магниту для минералов, связывая их до тех пор, пока семена не начнут прорастать. Мы говорим о таких важных минералах, как кальций, магний, железо, цинк и медь.

Я был настолько очарован этим открытием, что в колледже провел целую исследовательскую презентацию по этой теме, посвященную именно фитатам и их влиянию на усвоение минералов людьми.Некоторые животные (например, крысы и птицы) могут переваривать фитаты, но людям не хватает фермента (фитазы), чтобы это происходило.

Когда эти орехи или семена специально готовятся путем замачивания, проращивания или ферментации, большинство этих соединений распадаются или вымываются, что облегчает переваривание орехов.

Вымачивая орех, вы заставляете его думать, что пора прорасти. Фитат начинает разрушаться, высвобождая минералы, которые он удерживал, чтобы подпитывать ферменты, необходимые семенам для роста нового растения.Только вы съедите орех до того, как он вырастет. Я избавлю вас от дальнейших занудных объяснений и органической химии.

Что круто, так это то, что традиционные культуры (и даже некоторые животные) давно поняли это. Специальной подготовке подлежат не только орехи и семена, но и зерновые и бобовые.

• Вы когда-нибудь замечали, как белки собирают семена и закапывают их на потом?
• А как насчет того, как коренные американцы вымачивали желуди перед употреблением?
• Или как шотландцы вымачивают овес на ночь перед приготовлением, а остатки хранят в деревянном «ящике для овсянки» на кухне, который ферментируется и съедается в течение недели?

Возможно, вы не знали этих вещей, но есть причина, по которой люди и некоторые животные стараются изо всех сил готовить орехи перед едой.

Можно использовать аналогичные методы приготовления, чтобы можно было есть орехи, не беспокоясь о желудке — не закапывая миндаль во дворе и не сооружая специальный ящик для кухни.

Следующий рецепт взят из книги «Питательные традиции», большой поваренной книги, в которой подробно рассматриваются продукты традиционных культур. Мой любимый орех в этом рецепте — кешью, но вы можете использовать все, что захотите. Время ручной подготовки составляет менее 5 минут, хотя вам нужно будет оставить духовку включенной примерно на день.Обычно я начинаю замачиваться утром или прямо перед сном.

Хрустящие орехи

• 4 чашки 1 фунт сырых кешью
• 1 Столовая ложка морская соль (вроде бы много, но хватит)
• фильтрованная вода (достаточно, чтобы покрыть орехи)

1. Положите кешью и соль в большую нереактивную миску, например, из пирекса, керамики или нержавеющей стали.

2. Орехи замочить на 6-7 часов. Они значительно пополнят.

3. Слить воду (не смывать).

4. Выложите одним слоем на противень, не вступающий в реакцию, например на форму для выпечки из термостойкого стекла / стекла или нержавеющей стали.

5. Обезвоживайте в медленной духовке при температуре ~ 200 градусов F в течение 12-24 часов, переворачивая один или два раза. Они готовы, когда орехи станут хрустящими.

6. Дать остыть и хранить в герметичном контейнере.

ПРИМЕЧАНИЕ. Для орехов, кроме кешью, вы можете позволить орехам дольше впитаться и обезвоживаться при более низкой температуре для лучших результатов (150 градусов или меньше). Кешью лучше при немного более высокой температуре и более коротком времени замачивания, иначе у них может появиться неприятный привкус.

Теперь, когда вы знаете, что делать, расскажите мне в разделе комментариев, какой орех вы будете использовать для приготовления «хрустящих орехов» в первую очередь.

Вам понравился этот пост? Если это так, не забудьте подписаться на рассылку обновлений по электронной почте, чтобы каждую неделю получать на свой почтовый ящик больше простых и вкусных рецептов и реальных советов по питанию. В качестве бонуса вы получите бесплатную копию моей популярной электронной книги «30 дней до счастливого живота».

До следующей недели,
Лилия

PS — Если вы попробовали весь процесс замачивания и обезвоживания орехов, и у вас все еще возникают проблемы, такие как вздутие живота, газы и несварение желудка из-за употребления орехов, неплохо было бы пройти тестирование на пищевую чувствительность. Если это вы, перейдите сюда, чтобы узнать больше о том, как вы можете исправить свое пищеварение, обнаружив свою скрытую пищевую чувствительность.

ОБНОВЛЕНИЕ

: Я наконец последовал своему собственному совету и прошел тест на пищевую чувствительность, и оказалось, что миндаль не мой друг . Узнайте больше о моем путешествии по пищевой чувствительности здесь.

Аллергия на орехи: каковы симптомы?

Вкратце об аллергии

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, более 50 миллионов американцев страдают аллергией.Аллергия на орехи — один из наиболее распространенных видов пищевой аллергии как у детей, так и у взрослых.

Аллергия на орехи, как правило, длится всю жизнь, хотя около 14 процентов детей с аллергией на древесные орехи и 20 процентов детей с аллергией на арахис в конечном итоге их перерастают. Младшие братья и сестры детей с аллергией на орехи также подвержены более высокому риску аллергии на орехи.

Орехи, также известные как древесные орехи, бывают разных сортов. Они включают:

Хотя в названии арахиса есть слово «орех», это не орех.Арахис относится к бобовым и, в отличие от древесных орехов, растет под землей. Хотя арахис не является древесным орехом, у людей с аллергией на арахис возникает такая же аллергическая реакция, как и у людей с аллергией на древесный орех.

Если у вас аллергия на один древесный орех, весьма вероятно, что у вас аллергия и на другие древесные орехи. Однако, по данным исследования и образования в области пищевой аллергии (FARE), только от 25 до 40 процентов людей страдают аллергией как на арахис, так и на древесные орехи.

Когда кто-то страдает аллергией на орехи, его иммунная система ошибочно определяет орехи как вредное вещество.Иммунная система реагирует на эти вещества или аллергены. Когда кто-то впервые сталкивается с аллергеном на орехи, у него обычно не возникает никаких симптомов. Однако их иммунная система распознала аллерген как угрозу и готова бороться с аллергеном, когда он в следующий раз попадет в организм.

Когда аллерген снова попадает в организм, иммунная система начинает атаку, выделяя химические вещества, такие как гистамин. Выделение гистамина вызывает симптомы аллергии. Получите более подробную информацию об аллергии.

Легкие кожные реакции при аллергии на орехи часто включают:

Антигистаминные препараты, такие как дифенгидрамин (Бенадрил) или лоратидин (Кларитин), могут помочь облегчить сыпь и крапивницу. Холодные влажные компрессы также успокаивают раздраженную кожу.

Аллергия часто поражает верхние дыхательные пути. Общие симптомы включают:

Антигистаминные препараты также помогают облегчить насморк и раздражение глаз. Если насморк не проходит, попробуйте сочетать его с противоотечными средствами, такими как псевдоэфедрин (Судафед).

Многие пищевые аллергии вызывают проблемы с пищеварением, поскольку аллергенные белки проникают через желудок и кишечник. Пищеварительные реакции обычно проявляются через несколько часов после употребления орехов. Обычно ощущается:

Если аллергическая реакция достаточно серьезна, вы можете испытать:

Из-за отека, вызванного аллергической реакцией, дыхательные пути могут сузиться или полностью закрыться. Одышка может перерасти в аллергическую астму — состояние, при котором дыхательные пути захватывают и ограничивают поток воздуха.Это также может вызвать анафилаксию — состояние, при котором отекает горло, вызывая затрудненное дыхание.

Эти симптомы относятся к разному. У вас может развиться один из симптомов или они все.

Анафилаксия — самая тяжелая и опасная форма аллергической реакции. При анафилаксии горло и дыхательные пути набухают и закупориваются. Из-за этого дышать становится крайне трудно, а иногда и невозможно. Он также может вызывать другие симптомы, в том числе:

Людям, у которых аллергия на орехи достаточно серьезна для развития анафилаксии, всегда следует делать внутримышечные инъекции адреналина, такого как EpiPen.Введение адреналина, также называемого адреналином, заставляет дыхательные пути снова открываться, позволяя вам снова дышать.

Диагностика необходима для лечения аллергии. Если кто-то подозревает, что у него аллергия, его следует осмотреть аллергологом. Аллерголог может провести серию тестов, чтобы выяснить, на что у вас аллергия. Они могут дать вам антигистаминные препараты, чтобы контролировать симптомы аллергии, и EpiPen, если вы подвержены риску анафилаксии. Узнайте все, что вам нужно знать о тестах на аллергию.

После того, как вам поставили диагноз, образование является ключом к борьбе с аллергией на орехи. Крайне важно внимательно прочитать все этикетки на пищевых продуктах и ​​узнать о риске перекрестного заражения. В соответствии с требованиями Федерального закона о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей от 2004 года (FALCPA) все расфасованные продукты питания в США, в которых в качестве ингредиента используются орехи, должны указывать на этикетке тип ореха.

На данный момент не существует правил, требующих от производителей пищевых продуктов указывать, были ли их продукты питания загрязнены или обработаны на том же оборудовании, что и другие продукты, содержащие орехи.

Будьте осторожны, употребляя пищу, которая может содержать орех, на который у вас аллергия.

Арахис содержится в пивных орехах, арахисовом масле и арахисовом масле. Они также широко используются в азиатской, африканской и мексиканской кухне. Другие продукты, которые могут содержать арахис, включают:

• выпечку
• шоколадные конфеты и сладости
• чили
• яичные роллы
• нуга
• соус моле
• заправки для салатов
• вегетарианские заменители мяса
• глазурь
• маринады

Древесные орехи могут быть найдены в:

• песто
• ореховом экстракте или ореховом масле
• злаках
• крекерах
• печенье
• шоколадных конфетах
• энергетических батончиках
• ароматизированных кофе
• замороженных десертах
• маринадах
• определенных мясное ассорти, такое как мортаделла

Некоторые алкогольные напитки могут содержать ореховые ароматизаторы, которые FALCPA не требует от производителя указывать на этикетке.

10 удивительных продуктов, вызывающих вздутие живота и газы

Это не то, о чем большинство из нас любит говорить, но на самом деле почти у всех возникает вздутие живота и / или газы. Для большинства людей это просто нормальный, здоровый и относительно неразрушающий факт жизни; естественный результат расщепления и переваривания пищи в организме.

Однако некоторые люди могут обнаружить, что определенные продукты вызывают у них неприятное вздутие живота и / или газы. Это может сопровождаться расстройством желудка, которое в некоторых случаях может быть даже болезненным.Многие могут не осознавать, что конкретный продукт вызывает проблему, или могут быть слишком смущены, чтобы поднять проблему. Таким образом, проблемная пища будет по-прежнему съедаться, вызывая еще больший дискомфорт.

Если вы думаете, что какая-то еда вызывает у вас проблемы, но не можете понять, что именно, мы собрали несколько неожиданных продуктов, которые могут вызвать вздутие живота и / или газы. Взгляните на список ниже.

Яблоки

Яблоки богаты клетчаткой, которая необходима для здорового пищеварения.Однако некоторые могут обнаружить, что продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как яблоки, вызывают чрезмерное газообразование и вздутие живота. Это чаще встречается у тех, кто придерживается диеты с низким содержанием клетчатки, когда пищеварительная система не привыкла к резкому увеличению объема тела.

Хлеб

Хлеб является основным продуктом питания во всем мире, и большинство людей могут есть его регулярно, не вызывая особых проблем. Однако некоторые могут обнаружить, что хлеб вызывает чрезмерное газообразование и болезненное вздутие живота. Если вы обнаружите, что это происходит с вами после употребления небольшого количества пищи, возможно, у вас непереносимость пшеницы или глютена, что вызывает нагрузку на кишечник и пищеварительную систему.

Репчатый лук

Лук содержит большое количество фруктозы — натурального сахара, присутствующего во многих фруктах и ​​овощах. Некоторые люди не могут правильно расщеплять и усваивать сахар. Если фруктоза не всасывается в кровоток, как следовало бы, она попадает в нижний отдел кишечника, обеспечивая насыщение бактериями, которые там живут. Когда бактерии «поедают» фруктозу, образуется метан; это может вызвать вздутие живота, газы и судороги, а также неприятный запах изо рта.Не лучшее сочетание!

Ежевика

Вкусные и богатые антиоксидантами, эти невинно выглядящие маленькие плоды живой изгороди набиты полиолами. Полиолы, также известные как «сахарные спирты», представляют собой углеводы, обычно используемые в синтезе искусственных подсластителей. Хотя полиолы менее калорийны, чем сахар, они дольше расщепляются и дольше остаются в пищеварительной системе. Это означает, что они не всегда полностью усваиваются организмом, что приводит к газам и вздутию живота.

Чеснок

Чеснок — природный антибиотик, имеющий множество преимуществ для здоровья, но, к сожалению, у некоторых людей он может вызывать газы. Приготовленный чеснок, будь то жареный или жареный, с гораздо меньшей вероятностью вызовет вздутие живота и газы.

Молоко

Помимо кальция и витамина D, молоко содержит много белков, включая казеин и сыворотку. Белки сложно расщепить, если пищеварительная система не работает на полную мощность. Если после бутерброда с сыром и латте вы чувствуете вздутие живота и ветер, возможно, именно поэтому.

Гайки

Высокое содержание жира и клетчатки в орехах означает, что для их правильного переваривания требуется время. Поскольку они проводят много времени, работая с пищеварительной системой, риск газообразования и вздутия живота заметно возрастает. Орехи также содержат дубильные вещества, которые могут вызывать у некоторых проблемы, например тошноту.

Искусственные подсластители

Хотя искусственные подсластители не являются продуктом питания сами по себе, они являются обычным дополнением ко многим продуктам питания и напиткам, присутствующим сегодня на рынке. Организм может обнаружить трудно перевариваемые искусственные подсластители, что увеличивает вероятность газов, вздутия живота и проблем с кишечником. Многие продукты, содержащие подсластители, даже содержат предупреждение о том, что чрезмерное употребление может привести к «слабительному эффекту». В этой статье мы написали немного больше об искусственных подсластителях.

Помидор

Плоды томата богаты кислотами природного происхождения. Из-за высокого содержания кислоты у некоторых помидоры могут стимулировать выработку желудочного сока, что может привести к вздутию живота и газам.Попробуйте поступить так, как это делают итальянцы — снимите кожицу после отваривания помидоров в кастрюле с водой. Это позволит организму легче переваривать помидоры.

Авокадо

Как и орехи, авокадо содержит много полезных жиров и незаменимой клетчатки и является продуктом с высоким содержанием полиола, что означает, что скорость переваривания и риск образования газов еще выше. Часто бывает, что съесть — ½ авокадо — это нормально, но целый авокадо может вызвать проблемы.

Важно отметить, что, как всегда, у всех будет разная реакция на перечисленные нами продукты, и что все продукты в нашем списке полезны для здоровья и полезны при умеренной диете.Некоторые из вас могут даже съесть бутерброды с ежевикой, авокадо и луком, запивая их молочным коктейлем, и почувствовать себя совершенно нормально.

Что говорят наши клиенты

Многие наши клиенты в восторге от услуг, которые мы предоставляем, и рады рассказать нам. Прочтите здесь, что некоторые говорили о нас.

«Я не так часто просыпаюсь по ночам, у меня не так бурлит нос, и у меня гораздо больше энергии»

Салли Ганнелл OBE
«Я чувствую себя так, как будто я в новом теле! Я намного здоровее.Я не могу передать, насколько сильно я изменился с тех пор! »

Эмили Кэттералл
«Я острее, более мотивирована, сосредоточена и могу так ясно мыслить. Больше не волнуйтесь и не сбивайтесь с толку, когда ситуация становится напряженной ».

Дэвид Браун
« Я чувствовал, что действительно могу снова нормально дышать. Честно говоря, удивлен, насколько изменилась эта разница ».

Fin Bigg

Trustpilot

У вас вздутие живота или спазмы? Свяжитесь с нами, и мы поможем!

Вздутие живота: миндаль может вызывать дискомфорт в животе.

Вздутие живота может быть вызвано целым рядом причин, но наиболее частой причиной являются определенные продукты.Фасоль, лук, брокколи, капуста, ростки и цветная капуста — это продукты, перечисленные Национальной службой здравоохранения США, которые, как известно, вызывают вздутие живота. Но другое, как выяснили специалисты, может вас удивить. Миндаль отличается высоким содержанием клетчатки, белка, кальция, витамина Е и ненасыщенных жиров.

По мнению экспертов по тестированию пищевой непереносимости, сырые или жареные, они могут быть причиной ваших спазмов, вздутия живота, ветра и даже диареи.

Д-р Гилл Харт, биохимик и научный руководитель YorkTest Laboratories, говорит, что люди с непереносимостью миндаля могут испытывать негативные реакции, когда они потребляют их или другие продукты на основе миндаля, например, миндальное молоко.

И они присутствуют во многих продуктах, которые любят британцы — например, в пирожных, печеньях, мюсли, сладостях и мороженом.

Д-р Харт объяснил: «Среди наиболее распространенных реакций, которые могут испытывать люди, страдающие непереносимостью миндаля, — вздутие живота, ветер, боль в животе, спазмы и диарея — все они могут быть связаны с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

«Каким бы ни был миндаль, будь то нарезанный, жареный или жареный, он все равно может быть проблематичным для некоторых людей».

Симптомы непереносимости миндаля различаются от человека к человеку, и доктор Харт говорит, что нет одного лишь признака, который бы указывал на человек не может есть миндаль.

Другие частые реакции, которые могут испытывать пациенты, включают экзему, кожный зуд, угри, усталость, насморк и синусит, а также тошноту.

Но важно отметить, что непереносимость миндаля или любых других продуктов отличается от аллергии на них.

Доктор Харт добавляет: «Существует резкая разница между пищевой аллергией и пищевой непереносимостью.

« Если у вас есть непереносимость, у вас, скорее всего, появятся симптомы в течение нескольких часов, а возможно, даже дней, поскольку ваше тело пытается переработать проблема еды.

«Но если у вас аллергия, ваши симптомы будут немедленными и гораздо более серьезными — в таких случаях люди должны немедленно обращаться за помощью.

« Большинство людей, страдающих непереносимостью миндаля, также будут реагировать на другие продукты. и поэтому важно пройти тестирование.

«В YorkTest мы считаем, что у каждого есть свой собственный» отпечаток пальца «.

» Для тех, кто имеет положительную реакцию, мы видим, что средний человек реагирует на четыре или пять ингредиентов.Поэтому практически невозможно определить точную комбинацию продуктов, на которые люди реагируют без теста на пищевую непереносимость «.

Миндаль является частью группы орехов, называемых древесными орехами, в которую входят фундук, грецкие орехи, бразильские орехи, кешью и фисташки.Из миндаля делают марципан, франжипани и пралине, и он стоит около 50 пенсов за пачку из 20 орехов в большинстве супермаркетов.

Было обнаружено, что он снижает уровень сахара в крови, артериальное давление и снижает уровень холестерина.

Многие люди используют миндальное молоко вместо коровьего молока, в хлопьях или кофе или делают миндальное масло для использования в таких блюдах на завтрак и поздний завтрак, как блины.

Доктор Харт говорит, что любой, у кого возникают какие-либо проблемы, должен обратиться за медицинской помощью, поскольку симптомы СРК, такие как вздутие живота, могут быть признаком или более серьезной проблемой.

Она добавляет: «Мы всегда советуем людям обращаться к своим терапевтам, если они испытывают какие-либо трудности.

» Но эти симптомы также могут быть признаками пищевой непереносимости.

«Реакции IgG в основном связаны с дисбалансом и воспалением кишечника.

» Проверяя, какие продукты вызывают эти реакции у каждого человека, мы можем посоветовать им, какие продукты следует исключить из их рациона, и помочь обеспечить замену любых продуктов-триггеров одинаково питательные альтернативы ».

Один напиток может помочь уменьшить вздутие живота и уменьшить метеоризм.

Есть ли у вас газы от орехов?

Включение большего количества орехов в свой рацион положительно скажется на вашем здоровье в целом.Орехи — природный источник витаминов и минералов, полезные для пищеварения которых вы можете не осознавать. Чтобы получить здоровую порцию натуральных жиров, белков и углеводов, лучше всего есть орехи.

С другой стороны, есть одна проблема, которую люди беспокоят, когда дело доходит до увеличения потребления орехов, — газообразование. Возможно, это не то, о чем большинство людей хочет говорить, но нечего бояться. Это здоровый процесс, через который проходит ваше тело во время расщепления всего, что вы употребляете.Тем не менее, можете ли вы получить газы после употребления орехов? Короткий ответ — да, но для дополнительного пояснения есть ряд продуктов, которые могут вызвать у вас немного лишнего газа. Вот почему важно помнить, что все в умеренных количествах — ваш лучший вариант. Это означает соблюдение рекомендаций по питанию для большинства порций.

Для более глубокого понимания того, почему орехи могут выделять газ, давайте взглянем на информацию о пищевой ценности.

Обильная клетчатка орехов, например орехов пекан

Орехи, такие как миндаль, пекан, фисташки и грецкие орехи, содержат большое количество клетчатки.Какие орехи самые полезные? Например, одна порция орехов пекан (не менее 19 половинок пекана) содержит не менее десяти процентов ваших ежедневных потребностей в клетчатке. Клетчатка улучшает общее состояние пищеварения, потому что это одно из питательных веществ, на которые полагаются клетки толстой кишки, помогая переваривать все, что вы потребляете. Есть два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка может расщепляться организмом, образуя желатиноподобную смесь, которая помогает смягчать пищу и перемещать ее по пищеварительному тракту.Нерастворимая клетчатка, такая как орехи пекан, не может расщепляться организмом, поэтому пища остается в волокнистом состоянии, что помогает проталкивать то, что вы едите, через пищеварительный тракт.

Добавление в рацион достаточного количества продуктов, богатых клетчаткой, может помочь вам дольше сохранять чувство сытости. Это связано с тем, что ваш организм переваривает закуски с высоким содержанием клетчатки гораздо медленнее, чем закуски с низким содержанием клетчатки. Когда пища так медленно разрушается в вашем организме, вы можете почувствовать вздутие живота, газы и иногда тошноту. Дискомфорт не станет для вас чем-то странным, если ваше тело не привыкло к диете с высоким содержанием клетчатки.

Фитаты и танины

Семена, бобовые, бобы и орехи богаты клетчаткой, но они также содержат два вещества, известные как фитаты и дубильные вещества. Человеческий организм не может легко их переваривать, поэтому правильное приготовление сырых орехов — один из способов избежать проблем с пищеварением. Фитаты и дубильные вещества, как правило, связываются с минералами, предотвращая их легкое разложение и усвоение. Фитаты и дубильные вещества позволяют семенам, орехам, фасолью или бобовым знать, пора ли им прорасти. Конечно, это не значит, что они могут давать ростки, находясь в теле. Это просто означает, что связанные минералы мешают организму полностью усвоить питательные вещества.

Орехи пекан, например, содержат магний, медь и цинк — минералы, которые творит чудеса с нашим телом. К сожалению, если вы чувствуете дискомфорт от употребления слишком большого количества орехов, это может быть признаком того, что ваше тело изо всех сил пытается перерабатывать фитаты. Изрядное количество танинов также может вызвать тошноту. Когда продукты с трудом распадаются в вашем организме, это может вызвать временные проблемы с пищеварением.

Чтобы фитаты и танины не вызывали нежелательного расстройства живота, попробуйте замочить сырые орехи в воде. Это поможет расщепить эти вещества, и вашему организму будет легче усваивать то, что ему нужно, из орехов пекан, семян подсолнечника или бобов.

Все в меру

Важно отметить, что газы — это здоровый пищеварительный процесс человека. Однако, если вы чувствуете чрезмерное газообразование, тошноту или просто тошноту после употребления слишком большого количества семян или орехов, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

В целом, употребление достаточного количества продуктов, богатых клетчаткой, поддержит здоровье пищеварительной системы и повысит уровень энергии. Пекан и другие орехи содержат длинный список антиоксидантов, а также натуральные белки и жиры. Калории и углеводы обеспечивают естественную энергию, позволяющую вам двигаться. Орехи — отличный выбор для людей, которые хотят контролировать свой вес, улучшая кровяное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы.

Итак, даже если у вас появилось небольшое скопление газов, это не причина отказываться от полноценной диеты.Просто следуйте классической поговорке: ешьте все в умеренных количествах. Съешьте горсть орехов пекан или другого любимого ореха и подождите, чтобы увидеть, как на это отреагирует ваше тело. Если ваше пищеварение не происходит поэтапно (за исключением небольшого количества газов), можно с уверенностью сказать, что вы можете перекусить.

Не забывайте замочить сырые орехи перед их употреблением. Чтобы усилить аромат и вкус, поджарьте их. Попробуйте посыпать свой следующий салат жареными орехами пекан, чтобы получился веселый хрустящий вкус.

От орехов у вас газ?

Вы налили себе хорошую порцию смеси, приготовленной из свежих нарезанных кусочков ореха пекана, для полдника, перемотайте вперед 30 минут, и вы сидите на рабочем совещании, когда внезапно чувствуете это.Это вздутие живота, давление в нижней части живота, и ты ужасно боишься того, что будет дальше… Б-А-С. Но вы ели так здорово! Орехи давали тебе газ?

Вы внесли все изменения в здоровое питание. Вы добавляете орехи пекан в свою смесь, вы кладете ореховое масло на ломтики яблока, вы добавляете измельченные орехи пекан в йогурт, и для чего? Значит, вы можете ходить с ощущением, будто у вас в животе воздушный шар? Дело в том, что вы не одиноки в этом. Многие люди испытывают те же побочные эффекты от употребления орехов.Большинство людей не знают, что совсем не обязательно полностью исключать орехи из своего рациона, чтобы избавиться от этого ощущения газов.

Орехи содержат больше, чем просто белок, жир и множество витаминов и минералов, которые приносят пользу нашему сердцу и здоровью. Фактически, они содержат эти небольшие соединения, называемые фитатами и дубильными веществами, которые в конечном итоге могут нарушить наши пищеварительные процессы. В наименее научном смысле это выглядит примерно так: фитаты и дубильные вещества выполняют множество функций, но наиболее важным в этом случае является связывание минералов, чтобы они не могли вызвать ферментативные реакции, которые говорят о орех, чтобы прорасти, пока не пора.Теоретически орехи зашли слишком далеко в этом процессе естественного отбора. Цель ореха — пройти через все тело того, что его съело, не перевариваясь, поэтому в идеале, когда он покидает тело, его можно «сбросить» обратно на землю, посадить и вырастить целиком. новый завод. К сожалению для людей, это означает, что мы не можем хорошо переваривать орехи.

Замачивание для удаления вздутия

До сих пор вы были убеждены, что вы ничего не можете сделать, кроме как избавить свою кладовую от этих газовых двигателей. Но ХОРОШИЕ НОВОСТИ; вы все равно можете съесть свою порцию орехов без газа. Думайте об этом процессе, как о том, что вы сидите в парной, а затем в сауне, чтобы избавиться от токсинов в вашем теле. Замачивание орехов в воде приводит к тому, что фитатные и таниновые соединения расщепляются, поэтому орехи легче перевариваются. После замачивания поставьте немного в духовку на слабую сушку. Теперь вам придется придумать новый предлог, чтобы избежать встречи в офисе.

Помните, что вздутие живота и газы могут быть признаками и симптомами пищевой чувствительности или аллергии, поэтому, если они не исчезнут, обратитесь к врачу.

Вызывает ли миндаль газы и вздутие живота?

Когда подозревать, что миндаль вызывает газы и вздутие живота

Изображение предоставлено: Стивен Уэлстед / Corbis / GettyImages

Миндаль часто считается одним из самых полезных для здоровья продуктов, которые можно есть — он богат питательными веществами, включая витамины, минералы и полезные для сердца мононенасыщенные жиры. Но некоторые люди винят эти полезные для здоровья орехи в газах и вздутии живота. Вот как узнать, могут ли они быть причиной ваших проблем с пищеварением.

Польза миндаля для здоровья

Миндаль — это древесный орех, произрастающий в Средиземноморском регионе.По данным Harvard Health, одна порция миндаля обычно составляет 30 грамм, что составляет примерно 23 миндаля. Этот размер порции содержит 165 калорий, 6 граммов белка, 14 граммов жира, 6 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки.

Хотя миндаль очень калорийен, он также богат питательными веществами. Миндаль, отличный источник витамина Е, полезных жиров, клетчатки и растительных микронутриентов, снижает уровень холестерина и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом 2 типа или его общим предшественником, метаболическим синдромом, согласно февральскому отчету. Обзор 2012 г. в журнале по сельскохозяйственной и пищевой химии .Поскольку они помогают вам почувствовать удовлетворение, они на самом деле являются отличной закуской, когда вы пытаетесь похудеть.

Миндаль и ваша пищеварительная система

«Миндаль обычно не вызывает вздутие живота», — говорит Патриция Реймонд, доктор медицины, гастроэнтеролог из больницы Sentara Princess Anne в Вирджиния-Бич. При этом, если вы думаете, что миндаль может быть связан с дискомфортом в животе, это может быть связано с содержанием в нем клетчатки.

Подробнее: 4 нежелательных побочных эффекта от употребления слишком большого количества миндаля

Клетчатка — неотъемлемая часть здорового питания.Согласно данным Harvard Health, растворимая клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и холестерин, а нерастворимая клетчатка помогает проходить пищу через пищеварительную систему. Миндаль в основном содержит нерастворимую клетчатку.

Согласно FDA, рекомендуется ежедневно получать не менее 25 граммов клетчатки. Хотя большинство людей не получают достаточного количества клетчатки, если вы потребляете достаточно много клетчатки, особенно если увеличение не было постепенным, вы можете испытать желудочно-кишечный дискомфорт. Избыток клетчатки может привести к вздутию живота, газам, запорам, спазмам и диарее.Так что, если у вас есть несколько порций миндаля в дополнение к уже богатой клетчаткой диете, это может быть причиной вздутия живота.

Миндаль и ваша иммунная система

Другая возможная причина дискомфорта после употребления миндаля может быть связана с аллергией. По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, древесные орехи, включая миндаль, а также грецкие орехи, бразильские орехи, фундук, кешью и фисташки, являются одной из восьми наиболее распространенных пищевых аллергий, от которых страдает около 1 процента населения США.

Иммунная система каждого человека разная, поэтому аллергия на древесные орехи может иметь ряд признаков и симптомов. Легкие аллергические симптомы на миндаль могут включать проблемы с пищеварением, такие как газы, вздутие живота, судороги, боль в животе, тошнота и рвота. Поскольку аллергия на древесные орехи может быть опасной для жизни, важно посетить аллерголога, если вы подозреваете проблему. По мнению Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, простые тесты могут дать ответ.

Подробнее: Влияние переедания орехов

Другие причины газов и вздутия живота

Некоторое количество газов и вздутие живота — это нормально.Повышенный уровень может иметь ряд причин, в том числе такие состояния, как синдром раздраженного кишечника, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, нарушение моторики или кишечная непроходимость, объясняет Национальный институт диабета, болезней пищеварения и почек.

Продукты, содержащие FODMAP, тип углеводов, содержащихся в некоторых фруктах и ​​овощах, являются основными виновниками. «[FODMAP] — это углеводы, которые плохо всасываются в тонком кишечнике, а затем потребляются бактериями тонкого кишечника», — говорит д-р.Раймонд. Если FODMAP могут быть причиной вашего недомогания, спросите своего врача, стоит ли попробовать диету, в которой упор делается на продукты с низким содержанием FODMAP.

Для многих людей отказ от газировки, пива или энергетических напитков может уменьшить дискомфорт в животе. «Газированные напитки могут вызывать вздутие живота, поскольку выделяют газы в кишечнике», — говорит доктор Рэймонд. Даже сосание леденцов или жевательной резинки может вызвать газообразование. NIDDK объясняет, что проглоченный воздух, который не отрыгивает, выходит через задний проход.

Одно можно сказать наверняка — если у вас частые проблемы с пищеварением, проверьте, чтобы вы могли предпринять шаги для решения проблемы.Позвоните своему врачу, если вы испытываете боль в животе, кровь в стуле, диарею, усиливающуюся изжогу, рвоту или потерю веса, советует Национальная медицинская библиотека США.

.