Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Почему творог надо есть на ночь: Можно ли есть творог на ночь при похудении

Содержание

Творог на ночь – польза или вред для похудения и набора массы

Майкл Арансон в своей книге “Питание для спортсменов” и Константин Шевчик в книге “Меню бодибилдера. Еда по правилам и без” называют творог богатым источником белка и поставщиком энергии.

Екатерина Мириманова в книге “Минус 60” предлагает худеющим есть его на ночь. Узнайте как творог влияет на набор массы и избавляет от лишних килограммов.

Питательность творога

В одной порции – 226 гр. творога 1% жирностью:

  • калорий  – 163;
  • белка – 28 гр;
  • жиров – 2,3 гр.

И макро- и микроэлементы от суточной нормы:

  • фосфора – 30%;
  • натрия – 30%;
  • селена: 29%;
  • витамина B12 – 24%;
  • рибофлавина: 22%;
  • кальция – 14%;
  • фолатов – 7%.

Он богат витаминами В1, В3, В6 и витамином А. Это поставщик калия, цинка, меди, магния и железа.

Польза творога на ночь

Благодаря такому количеству белка и полезных веществ, творог перед сном имеет много преимуществ.

Продлевает чувство сытости

Творог незаменим в борьбе с лишним весом. Богатый белком – казеином, обеспечивает контроль аппетита. Съедая порцию творога перед сном, до утра не беспокоит чувство голода и ускоряются обменные процессы.

Помогает похудеть и нарастить мышечную массу

Творог влияет на уровень гормонов, так как богат белком. Он стимулирует выработку гормона роста – сжигающего жиры и участвующего в росте мышц. Это положительный фактор для сидящих на диете и желающих нарастить мышечную массу.

Снижает риск развития диабета 2 степени

Инсулинорезистентность приводит к развитию сахарного диабета 2 степени и болезням сердца. Кальций в твороге снижает резистентность к инсулину и на 21% снижает риск развития заболеваний.

Укрепляет кости

Творог является источником кальция, фосфора и белка. Это делает его незаменимым в здоровье костной системы. Врачи рекомендуют включать в меню беременных и кормящих грудью женщин, пожилым в качестве профилактики остеопороза и в реабилитационный период после переломов.

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

В 200 гр. порции творога содержится 30% селена от суточной нормы, что положительно влияет на кровеносную систему – увеличивает антиоксидную защиту в крови.

Можно ли есть при похудении

В твороге есть все, что нужно организму для снижения веса:

  • низкая калорийность;
  • белок;
  • кальций.

О калорийности и насыщаемости

Чем ниже жирность творога, тем меньше калорийность. Отложения на боках и животе появляются от чрезмерного количества съеденных калорий. В результате исследований, опубликованных в 2015 году в журнале “Аппетит”, творог сравнили по насыщаемости с яйцами. Оба продукта контролируют голод и являются источником белка.

О белке

Во время диеты организм нуждается в белке для поддержания мышечного тонуса и контроля аппетита. Его нехватка приводит к потере мышечной ткани и замедления метаболизма. Творог содержит казеин – белок, богатый важными для организма  аминокислотами. Его липотропные свойства обеспечивают нормализацию жирового обмена и снижение в крови холестерина.

Количество белка в твороге зависит от жирности. В 200 граммах творога:

  • с высокой жирностью – 28 гр;
  • с низкой жирностью – 25 гр;
  • обезжиренного – 15 г.

Порция творога с низкой жирностью или две обезжиренного – обеспечивают организм 25-30 гр. белка. Это количество, необходимое для утоления голода на 5 часов.

О кальции

По словам диетологов, кальций стимулирует сжигание жира и предупреждает его накопление.

В одной порции творога:

  • средней жирности – 138 мл;
  • обезжиренного – 125 мл.

Суточная потребность взрослого человека в кальции – 1000-1200 мл.

Творог сочетается с зеленью, фруктами и овощами. Это позволит разнообразить меню и готовить низкокалорийные и питательные десерты. Например, если хочется сладкого –  нарежьте ломтиками ананас и соедините с порцией творога. Или сделайте морковный десерт.

Полезен ли творог на ночь при наборе массы

Творог – источник медленно перевариваемого казеинового белка. Его аминокислоты нужны для питания и наращивания мышц. Творог на ночь стимулирует рост и восстановление мышц во время сна и замедляет катаболизм.

Исследования, опубликованные в журнале “Медицина и наука в спорте и физических упражнениях” показали, что, когда спортсменам давали на ужин творог, синтез белка в мышцах увеличился.

Творог содержит рибофлавин или витамин В2, помогающий метаболизировать белок и жиры в энергию. Чтобы избежать дефицита, его нужно пополнять каждый день. 200 гр. порция творога содержит 0,4 грамма В2.

Суточная норма:

  • мужчин – 1,3 мг;
  • женщин – 1,1 мг.

Вред творога на ночь

Творог – белковый продукт. В сочетании с другой белковой пищей в рационе он может отрицательно повлиять на здоровье.

Ухудшает работу почек

Высокобелковая диета в течение длительного времени может привести к проблемам с почками. Перенасыщенные белком они не смогут выводить из организма токсичные вещества. В среднем рационе содержится 50-175 гр. белка в день или 10-35% калорий в 2000-калорийной диете.

Вызывает аллергию

Творог делают из молока. Если есть аллергия на молочные продукты, употребление творога вызывает аллергическую реакцию. Может появиться сыпь на коже, отек лица, проблемы с дыханием или анафилаксия.

Приводит к желудочно-кишечным расстройствам

Если есть непереносимость лактозы, употребление творога может вызвать диарею, метеоризм и вздутие живота. Это происходит из-за того, что кишечник производит мало фермента для переработки молочного продукта.

Приводит к риску сердечного приступа

В порции жирного творога содержится 819 мг натрия. Это половина дневного лимита в 1500 мг. Употребление творога в диете с высоким содержанием натрия приводит к гипертензии, риску инсульта и сердечного приступа.

Добавки, увеличивающие калорийность

Состав обезжиренного творога в 100 гр:

  • калорийность – 71%;
  • белки – 18 гр;
  • жиры – 0-2 гр;
  • углеводы – 3-4 гр.

Наши вкусовые рецепторы требуют разнообразия. Если к порции обезжиренного творога добавить шпинат – получаем диетический и полезный продукт.

Есть вкусные, но калорийные добавки.

Например, в 100 гр:

  • сметаны 15% жирности  – 117 ккал;
  • банана – 89 ккал;
  • изюма – 229 ккал;
  • меда – 304 ккал.

Для похудения и здоровья лучше отказаться от творога со сметаной и заменить на порцию с обезжиренным йогуртом. Чтобы приготовить низкокалорийный творог с медом, достаточно 1 ч. ложки.

Можно ли есть творог на ночь: правила, тонкости, советы

Творог является любимым продуктом многих россиян и вопрос, можно ли его употреблять перед сном является предельно актуальным.

Работающий люд частенько перекусывает перед сном, при этом отдавая предпочтение творогу, ведь о его пользе, наверное, слышал каждый. Но правильно ли это?

Творог — это прекрасный белок, которые усваивается даже легче, чем белок из мяса. Однако бывает и такое, что у человека имеется непереносимость лактозы или аллергия на молочку. В таком случае творог есть нельзя. Если с аллергией все понятно, то о непереносимости лактозы вы можете даже не догадываться. Понаблюдайте, если съев творог у вас появилась тяжесть в животе, вздутие или спазмы — от продукта стоит отказаться.

Не стоит и есть творог каждый день, так как в нем очень много минералов и возникает риск их переизбытка, что может спровоцировать проблемы с сердцем.

Если вы следите за весом, то не стоит увлекаться добавлением в творог сметаны, так как в этом случае его калорийность резко повышается. Альтернативой может стать греческий йогурт.

Можно ли есть творог на ночь при диете?

Если вы пытаетесь сбросить лишний вес, то употребление творога на ночь является далеко не лучшей идеей. Все дело в том, что данный продукт имеет высокое инсулиновое число. Иными словами, при его употреблении резко поднимается уровень инсулина в крови, что дает нашему организму сигнал о необходимости запасания жиров. В утреннее время — это не критично, так как мы много тратим энергии во время дня. Однако на ночь творог худеющим лучше не есть.

Можно ли есть творог на ночь при наборе массы?

Спортсмены часто используют творог для набора массы тела, так как это первостатейный белок. Творог способствует увеличению мышечной массы и вполне доступен по цене. Однако и тут есть нюанс — непосредственно после тренировки его лучше не есть, а вот через несколько часов после нее — самое время.

Если резюмировать, то лучшим периодом для творога является день. Худеющим лучше оставить этот продукт на утро, а спортсменам — на последний прием пищи после вечерней тренировки.

Читайте также: Польза и вред обезжиренного творога

Творог на ночь? Когда лучше есть творог. — статьи на Diet-World.ru

Творог – это кладезь нужных человеку веществ. Он изобилует белком, благодаря чему считается замечательным ресурсом энергии.
В чем же заключается польза ночного перекуса творогом?
К плюсам позднего творожного ужина можно отнести следующие достижения.

Похудение


Этот полезный продукт отлично борется с избыточным весом. Белок в его составе имеет большое влияние на гормон роста, который благоприятствует увеличению мышечной массы и сжиганию жиров.

Сытость


Поужинав на ночь творогом, вы будете дольше чувствовать себя сытыми. Его насыщенность белком позволит взять неуемный аппетит под контроль. Съешьте немного творога перед тем, как лечь в постель, и вас покинет чувство голода. Так вы сможете спокойно выспаться.

Профилактика болезней сердечно-сосудистой системы


Съев норму в 200 г, вы получите третью часть суточной нормы селена. Это вещество вызывает выработку антиоксидантов в организме, тем самым улучшая защиту кровеносной системы.

Борьба с диабетом


Значительно снизится риск возникновения диабета. Благодаря кальцию в твороге снижается резистентность к инсулину.

Укрепление костной ткани


Ваши кости станут более крепкими. Творог – это молочный продукт, и как все другие представители этой группы, он богат кальцием, фосфором и белком, а потому особо необходим для укрепления костей. Специалисты рекомендуют употреблять его после переломов, а также беременным и кормящим, а также пожилым дамам.
На что стоит обратить внимание?
Не всегда творог бывает лишь полезен. В некоторых случаях увлечение этим вкусным продуктом может нанести вполне ощутимый вред.

Сердечно-сосудистые заболевания


Увеличивается риск возникновения сердечного приступа. Средняя порция творога повышенной жирности имеет половину дневной нормы натрия – 819 мг. Если съесть больше допустимого, повышается вероятность сердечного приступа и инсульта.

Аллергия


Нередко молоко и молочные изделия могут вызвать аллергию. При возникновении неприятностей, таких как: высыпания на коже, затруднение дыхания, отечность прекращайте лакомиться творогом, чтобы не усугубить ситуацию.

Нарушение функции почек


Любовь к творогу может сильно повлиять на работу почек. Если вы решили сесть на творожную диету на довольно долгое время, будьте осторожны. Такая диета может привести к нарушению функций почек. Из-за слишком большого количества белка почки не смогут выводить токсины из организма. В этой связи, в день достаточно употреблять 100-150 г творога.

Недуги ЖКТ


При поедании творожка возможно расстройство желудочно-кишечного тракта. Некоторые страдают от непереносимости лактозы, из-за чего появляется метеоризм и диарея. Дело в том, что кишечник таких больных не может производить достаточно фермента для переваривания молочных продуктов.
Конечно, не надо совсем отказываться от творога. Ведь это источник многих полезных и так необходимых веществ. Однако старайтесь чересчур не увлекаться им. Знайте меру и будьте здоровы!

Если Вам понравилась статья Творог на ночь? Когда лучше есть творог. Поделитесь Вашими впечатлениями. Это поможет другим пользователям.

Ученые назвали продукт, который можно есть на ночь и худеть :: Здоровье :: РБК Стиль

© Gades Photography/unsplash

Автор Ирина Воробьева

02 ноября 2018

В ходе исследований установлена связь между вечерним перекусом творожным сыром жирностью 5% и повышением метаболизма.

Употребление творожного сыра перед сном перестало быть ночным кошмаром. Данные исследований показали: если есть творожный сыр жирностью 5% на ночь, можно похудеть, пишет Prima.

По данным, опубликованным в British Journal of Nutrition, если съедать две столовые ложки нежирной, богатой белками пищи за 30 минут до сна, можно ускорить метаболизм. К тому же, это положительно повлияет на общее состояние здоровья.

В ходе исследования американские ученые попросили 10 активных женщин в возрасте 20-30 лет съедать по 30 граммов творожного сыра жирностью 5% через два часа после обеда и за 30-60 минут перед сном. Когда они просыпались между 5 утра и 8 утра, количество энергии, сжигаемой во время сна, было сопоставимо с той, что сжигалась, когда они принимали на ночь казеиновый протеин.

«Эти данные свидетельствуют о том, что метаболический ответ организма на прием цельного пищевого белка не отличается от метаболического ответа на жидкий белок», — объясняет доцент кафедры наук о питании и ​​физических упражнениях Майкл Ормсби из Университета штата Флорида.

Сонал Шах, диетолог, специалист по синергетическому питанию, говорит, что необходимо четко осознавать связь между потреблением творожного сыра жирностью 5% перед сном и потерей веса. В интервью изданию Prima она отметила: «В исследованиях должны рассматриваться и другие пищевые продукты и напитки, которые женщины потребляют во время диеты наряду с физическими нагрузками. Необходимо понять их влияние на обмен веществ в организме человека. А выборка из 10 женщин слишком мала, чтобы экстраполировать данные на широкую публику».

«Кроме того, в исследовании принимали участие женщины в возрасте 20-30 лет, а их средний возраст составлял 23 года. При этом они вели активный образ жизни: их нормальный обмен веществ, естественно, будет выше, чем у женщин старше 40 лет, которые не занимаются спортом», —добавляет Сонал. Тем не менее, диетолог отметила, что творожный сыр жирностью 5% можно сочетать в диете как часть здорового, сбалансированного образа жизни и физических упражнений. Учитывая, что 100 граммов творожного сыра жирностью 5% (примерно шесть столовых ложек) содержат 11 граммов белка и 90 калорий, он поможет добиться идеального веса, говорит Сонал.

Белок уравновешивает аппетит и дольше сохраняет чувство сытости, поэтому вместо закусок с высоким содержанием сахара и жира, например, мороженого или пончиков, лучше съесть несколько ложек творога. Это будет более здоровой альтернативой. Сонал добавляет, что творожный сыр жирностью 5% можно съесть в любое время дня, он идеально сочетается с хлебом, печеным картофелем, салатами и фруктами, а также хорошо пойдет как самостоятельное блюдо. 

можно ли есть, польза или вред, как правильно употреблять при похудении и для набора массы

Самым полезным приёмом пищи считается завтрак, чего, к сожалению, нельзя сказать о перекусах после шести часов вечера — в это время все процессы в организме начинают замедляться. Одним из наиболее безопасных продуктов для последнего за день приёма пищи является творог. Давайте подробнее разберёмся, какую именно пользу и какой возможный вред может принести его употребление перед сном.

Можно ли есть творог на ночь

Натуральный творог выступает одним из экологически чистых продуктов, представленных на рынках или на прилавках магазинов. Его не просто можно, но и полезно потреблять перед сном.

Чтобы понять, почему нужно есть творог на ночь, рассмотрим полезные свойства этого лакомства:
  1. Главная его ценность — молочный жир и легкоперевариваемый белок казеин, отличающийся большой пищевой ценностью и являющийся хорошей заменой животному белку. Медленно распадаясь, молочный аналог обогащает организм аминокислотами в период ночного сна.
  2. За счёт полезных микроэлементов и органических веществ в организме ускоряется метаболизм.
  3. Кальций и фосфор, которыми богат рассматриваемый продукт в чистом виде, незаменимы для здоровья зубов и костной системы.
  4. Активизирует процесс выработки соматотропного гормона, который, в свой черёд, сжигает жиры и участвует в росте мускулатуры.
  5. Понижает угрозу развития сахарного диабета второго типа. Кальций уменьшает степень сопротивления инсулину, тем самым на 21 % снижая вероятность заболеть этим недугом.
  6. Корректирует работу сердечной мышцы и сосудов в положительную сторону, а также оказывает благотворное воздействие на нервную систему.
  7. Способствует выведению из организма ядовитых элементов.
  8. В-витаминный комплекс предотвращает развитие атеросклероза.
  9. Способствует улучшению остроты зрения.
  10. Полезные аминокислоты помогают в предупреждении болезней печени.
  11. Преимущество для мужчин заключается в позитивном воздействии на половую сферу, на развитие и упрочнение мышц и костей.
  12. Ценность для представительниц прекрасного пола состоит в укреплении ногтей и волос. За счёт высокой концентрации кальция молочный продукт незаменим при беременности.

Знаете ли вы? В давние времена из творога производили пуговицы. Наши предки ели описываемое лакомство не только в свежем виде, но и в прессованном, запасая его на зиму. После прессовки продукт превращается в твёрдую субстанцию, похожую на пластмассу: отсюда зародилась идея делать из него маленькие поделки, чаще всего пуговицы.

Можно ли давать ребенку

Для начала обсудим, нужно ли кормить творогом детей. Творог относится к тем продуктам, которыми можно кормить ребёнка перед сном, но только в небольших количествах.

Кисломолочное кушанье впервые на ночь нужно давать исключительно здоровому ребёнку начиная с небольшой порции (половина чайной ложки). Если негативной реакции не отмечается (ночь прошла спокойно), можете продолжать кормить ребёнка творогом и даже увеличивать порцию. Чтобы перед отходом ко сну не перегружать растущий организм, до достижения малышом возраста 9 месяцев норма натурального лакомства на ночь должна составлять 20–30 грамм. С 9 месяцев и до 3-х лет количество увеличивается до 40–50 грамм. С 10 лет норма потребления на ночь увеличивается до 70–80 грамм. При этом ужинать творогом ребёнок любого возраста должен не позднее чем за 1,5–2 часа до сна.

Оптимальный процент жирности творога, потребляемого детьми на ночь, — от 1,8 до 9 %. Более высокий процент жирности достигается использованием дешёвых жиров, в результате чего такой творог может навредить здоровью.

Кроме того, кисломолочный продукт с повышенной жирностью требует большей выработки пищеварительных ферментов. Излишнее потребление такого продукта перед сном в детстве может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом во взрослой жизни. Для незрелого пищеварительного тракта разработаны специальный детский творог, имеющий приятный вкус и консистенцию густой сметаны. Дети обычно охотно едят это лакомство. При покупке такого продукта выбирайте упаковку с наименьшим сроком годности, самый свежий по дате изготовления и без дополнительных добавок.

Важно! Не стоит путать детский творог со сладкими сырками, насыщенными ароматизаторами и различными примесями. Последние категорически запрещается давать малышам в качестве прикорма.

Как правильно употреблять творог перед сном

Вопрос, можно ли есть этот продукт на ночь, не совсем уместен, поскольку это один из самых лучших вариантов для последнего приёма пищи. Но важно знать, какое количество такого лакомства нужно употреблять, чтобы оно приносило исключительно пользу.

Видео: творог на ночь

При похудении

Творог является ценнейшим диетическим кушаньем. Этот продукт не только предупреждает ожирение, но он также незаменим в борьбе с избыточной массой. В твороге есть всё, что необходимо человеку для похудения: это низкокалорийная пища, после которой надолго остаётся ощущение насыщения.

Важно! Чтобы купить качественный творог, важно помнить, что его срок годности должен составлять не больше 3–4 дней. Более продолжительный срок хранения говорит о наличии консервантов.

Управление аппетитом обеспечивается благодаря белку казеину. Съев стакан натурального лакомства перед сном, вы получите спокойный сон без чувства голода.

Если вы придерживаетесь диеты, то ваша доза на ночь — это 150–180 грамм. В 200 граммах продукта повышенной жирности содержится 28 граммов белка, в лакомстве с низкой жирностью — 25 г, а с 0 % жирностью — 15 г. Примерно 25–30 граммов белка хватает для удовлетворения чувства голода на 5 часов. Сгоранию жира и предупреждению его накопления способствует кальций. В 100 граммах продукта средней жирности содержится 160 мг кальция, а в нежирной массе — 125 мг.

При похудении в качестве последнего приёма пищи желательно делать выбор в пользу продукта невысокой жирности. Полностью обезжиренный творог нельзя советовать не только при диете, но и для здорового питания вообще.

Знаете ли вы? 37-й президент США Ричард Никсон, по утверждениям его биографов, очень любил есть творог в сочетании с кетчупом.

Человеческому организму для нормального функционирования необходимы жиры. При их нехватке наблюдается ряд нарушений. Поэтому лучше придерживаться золотой середины в диапазоне от 1,8 до 5 % жирности. Низкая жирность не отнимает у продукта полезных характеристик и не добавляет человеку лишних килограммов.

Кисломолочный продукт сочетается с зеленью, с любыми фруктами и ягодами, а также некоторыми овощами (огурцами, томатами, болгарским перцем, редисом). Эти добавки позволяют разнообразить ужин и готовить низкокалорийные и вкусные десерты. Употреблять творог на ночь рекомендуется минимум за час до сна.

Для набора мышечной массы

Благодаря повышенной концентрации белка творог полезен на ночь для роста мышц. В состав творога входит рибофлавин, позволяющий видоизменить белок и жиры в энергию. Творожный белок имеет уникальную способность легко и целиком перевариваться, не засоряя организм различными вредоносными красителями и добавками.

Таким образом, кисломолочное кушанье препятствует разрушению мышечной ткани во время сна. При этом не происходит особого увеличения уровня холестерина.

Желательно использовать нежирный творог (до 3 %). Есть можно только чистый продукт, без добавления фруктов, варенья, сахара, сметаны или йогурта. Ночью организм должен отдыхать, в том числе и пищеварительная система, поэтому профессиональным спортсменам или любителям стоит ограничить употребление творога в вечернее время порцией в 150–200 грамм. Съедать такую порцию нужно примерно за 1–2 часа до сна.

Принимая на ночь указанное количество рассыпчатого продукта, вы будете обеспечивать мышцы длительным питанием, аналогичным приёму казеина: так рост мускулатуры будет продолжаться даже во сне.

В каких случаях нельзя есть творог на ночь: возможный вред

Потребление рассматриваемого продукта в качестве последнего приёма пищи может иметь следующие вредные последствия:

  1. Ухудшение функции почек. Высокобелковая диета на протяжении длительного периода способна спровоцировать проблемы с этим органом. Наличие какой-либо болезни почек является противопоказанием к потреблению этого продукта.
  2. При приёме лакомства в диете с повышенной концентрацией натрия возникает угроза гипертонической болезни, сердечного приступа или инсульта.
  3. Появление индивидуальной непереносимости (серьёзные проблемы с усвоением молочного белка). Накопление газов, вздутие, трудности с перевариванием после употребления творога свидетельствуют о негативной реакции организма.
  4. Употребление низкосортного либо несвежего продукта. Если ощущается дискомфорт в области желудка, но при этом проблем с перевариванием молочного белка раньше не возникало, значит, вы приобрели продукт недостаточной свежести или плохого качества.

В завершение ещё раз вспомним, почему так полезно есть творог перед сном. Польза этого лакомства кроется прежде всего в его уникальном составе, благодаря которому организм обогащается ценными микроэлементами и органическими веществами. Кроме того, вас до утра не будет беспокоить чувство голода, так что вопрос о том, полезно ли есть творожное лакомство на ночь, отпадёт сам собой. Главное — не злоупотреблять им: чтобы компенсировать дефицит белка, достаточно одного стакана перед сном.

Есть на ночь – полезно! 9 продуктов, которые можно есть перед сном

Есть на ночь вредно! После шести вечера заприте холодильник! Если вы все еще придерживаетесь таких правил вроде бы «здорового питания», должны вам сообщить, что они остались далеко в прошлом. Современная наука настаивает, что есть вечером не только можно, но и нужно!

Главное – разобраться, как работает наш организм ночью и какие именно продукты можно есть на ужин действительно без вреда для фигуры.

Стоит ли вообще есть на ночь?

Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!

Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.

Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.

Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.

Что можно есть на ночь?

Итак, мы выяснили, что ужинать нужно обязательно. Но что именно можно употреблять вечером, чтобы не только не доставить проблем своему организму, но даже похудеть? Разумеется, из вечернего меню следует исключить алкоголь или продукты с кофеином, которые только помешают заснуть, а также калорийную и тяжелую пищу вроде сладкой выпечки или жирного жареного мяса, которые создадут ненужную нагрузку на ЖКТ, а обратить внимание на «легкие» продукты, которые могут усвоиться относительно быстро, за час-полтора. В основном это, конечно, белковая пища и клетчатка.

Вашему вниманию – топ-9 продуктов, которые полезно есть перед сном!

Сырые, тушеные или отварные овощи

Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!

Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.

Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам. Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.

С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.

Кисломолочные продукты без добавок

Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.

Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.

Мясо птицы

Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.

Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.

Белая рыба

Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай. Разумеется, рыбу не стоит жарить в масле, а следует отварить или запечь с овощами, можно на гриле – в этом случае калорийность 100 г не превысит 100-150 ккал.

Творог

Маложирный творог – еще один отличный белковый выбор для ужина. Важно только выбирать для вечернего перекуса не самые жирные, но и не полностью обезжиренные его сорта, и, само собой, безо всяких добавок вроде изюма.

К тому же, как мы помним, кисломолочные продукты прекрасно влияют на ЖКТ.

Яйца

Отварные яйца или омлет (можно с овощами) также не принесут вашему организму никакого вреда, будучи съеденными за 2-3 часа до сна. Это и легкоусвояемый белок, и витамины, и полезные жирные кислоты.

В 100 г яичной массы около 140-160 ккал (это два средних яйца), а если вы на диете, можете уменьшить и это число, приготовив омлет из одних яичных белков.

Морепродукты

Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков они являются ценным диетическим продуктом, так как содержат к тому же совсем мало калорий.

Разумеется, для вечернего перекуса не стоит их комбинировать с пастой или поджаренным багетом – идеальным вариантом будет салат из некрахмалистых (помидоры, брокколи, огурцы) и листовых овощей или те же тушеные овощи.

Ягоды и цитрусовые

Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.

Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.

Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.

Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.

Грибы

Разумеется, речь не о жареных с картошкой или запеченных в сметане грибах. Если мы говорим об ужине, можно советовать лишь грибы на гриле, отварные (суп-пюре) или тушеные. В этом случае вы и за 100-150 ккал за порцию не «выйдете», и диетическим белком себя обеспечите, и невероятно вкусное блюдо получите.

Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.

Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваивающиеся продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!

Творог в бодибилдинге. Творог на ночь

03.06.2014

 Творог в бодибилдинге. Творог на ночь

 Творог – кисломолочный продукт, который использует каждый уважающий себя спортсмен профессионал.  Творог особенно богат на белок и на другие полезные вещества.  Кроме того, в твороге содержится много полезных жиров и пролонгированных углеводов, которые позволяют относительно долго не чувствовать голод и поддерживают высокий энергетический потенциал. Поэтому, творог полезно принимать за полчаса до тренировки и сразу после тренировки.

 Когда употребляем творог до тренировочного процесса, мы получаем пролонгированные углеводы и параллельно подпитываем мышцы белком. Когда едим творог до тренировки, мы восполняем потраченную энергию во время занятия, а также позволяем нашим мышцам получить большое количество белка для более интенсивного роста. 

 

  Творог – это самый лучший продукт питания, в котором максимально сконцентрировано белка и углеводов.  Творог – это лучший продукт для набора веса!!!

  Творог домашнего производства, конечно, отличается от магазинного. Магазинный продукт может быть как меньше 3%, так и 9 и 18% жирности. Домашний творог более лучше (по количеству полезных веществ) но в период сушки перед соревнованиями, лучше употреблять продукт с минимальным содержанием жира, в противном случае не видеть вам хорошего пресса. Но пауэрлифтерам и бодибилдерам в обычный период лучше кушать обычный домашний творог.

 Как приготовить вкусный творог

 Всем известный факт, что грудные дети очень быстро растут и набирают вес на основном продукте питания, которым и является молоко.  А значит, в молоке есть все, что нужно для роста и набора веса.

 Ежедневное употребление творога сильно приедается, возникает приедание и отвращение к продукту.  Поэтому, перед употреблением творога, нужно взбить творог в миксере, для получения гомогенного продукта, после чего можно добавить: изюм, орех, банан, апельсин или тот же протеин или глутамин. Такую гомогенная смесь и приятней пить, и меньше приедается. Ежедневно меняйте присадки к коктейлю. Это будет как бы «обманывать» ваши вкусовые рецепторы и организм будет принимать массу легче и вкусней.

 Состав творога

 Наверное все сейчас знают , что основной составляющей творога является белок казеин – белок, усвоение которого может длится до 4-5 часов. Вместе и с углеводами и полезными жирами мы получаем пролонгированный запас энергии.  Даже если вы скушали 300 грамм творога до тренировки за 3-4 часа, вы все равно будете полны силы и ваша тренировка пройдет лучше, чем когда вы не употребите данный продукт.  Творог содержит не меньше 50% казеина, в зависимости от % жирности. Жирный творог может содержать и выше 60% казеина.  Также и содержится быстрый белок, который очень ценный в короткий постренировочный период.  

 Творог содержит большое количество и минералов, в первую очередь кальция, натрия, калия, цинка, магния. Минералы выполняет очень важную функцию, от строения костей и зубов, до проведения нервного импульса от нейрона до мышечного волокна.  Много содержится и витаминов группы: А, В, С, PP.

 Состав на 100 грамм обезжиренного творога:

Белок – 18 г

Жиры – 0,6 г

Углеводы – 1,8 г

Калорий – 88 ккал

Творог на ночь

 Сколько нужно кушать перед сном творога?

 Нет смысла набивать свой желудок большим объемом творога, да и смысл, употребляя больше 30 граммов белка — плохо усваивается. А значит, что на 100 грамм содержится около 20 грамм белка, а значит перед сном, рекомендуется употреблять 150-180 грамм творога. Также, не плохо, смешивать творог со спортивным питанием, а именно: протеин, глутамин или Всаа аминокислоты,  в зависимости от спортивных предпочтений. Если у вас цель сбросить вес, тогда рекомендуется кушать только обезжиренный продукт.

PS:Права защищены!

Почему вы должны есть творог перед сном

Рекомендации по здоровью обычно предсказуемы, и большинство из нас уже знает, что нам следует делать (даже если мы на самом деле не следуем этим идеям).

Один из примеров — многие люди клянутся, что нельзя есть перед сном. Но эта идея не обязательно верна.

Напротив, прием пищи поздно вечером может принести пользу для здоровья.

И творог перед сном оказывается особенно хорошим вариантом.

Зачем есть творог?

Творог — странный выбор, правда?

Конечно, это не самая захватывающая еда и выглядит немного странно.

Во-первых, творог считается здоровой пищей. Отчасти это связано с тем, что он содержит мало жира, но содержит ключевые питательные вещества, особенно белок и кальций.

В частности, 100 граммов творога содержат 12 граммов белка, 61 миллиграмма кальция и всех 9 незаменимых аминокислот (1). Это делает творог довольно полезным с точки зрения питательности.

В то же время наш организм медленно переваривает творог, что приводит к медленному высвобождению энергии.Это происходит потому, что творог содержит значительное количество казеина. «

Медленное пищеварение означает, что ваше тело расщепляет творог в течение ночи. Из-за этого творог действует как постоянный источник триптофана и других аминокислот, способствующих сну (2).

Выделение триптофана отчасти является причиной того, что другие молочные продукты часто помогают улучшить сон (например, йогурт или стакан теплого молока). Но содержание казеина в твороге потенциально делает его более эффективным, чем многие другие варианты.

Итак, творог может помочь вам заснуть, и природа с высоким содержанием белка также помогает в этой области.

Это связано с тем, что качество сна имеет тенденцию к снижению, когда мы ложимся спать голодными, даже если мы не осознаем, что нам нужно есть (3,4). Это то, что также подчеркивает сайт «Здоровый сон».

Кальций в твороге также может помочь облегчить некоторые желудочно-кишечные симптомы, включая расстройство желудка и изжогу (5).

Этот результат особенно важен для еды перед сном, так как при любом расстройстве желудка вам будет сложнее заснуть.

Действительно, у людей с кислотным рефлюксом есть особые проблемы с приемом пищи перед сном, так как лежание может усугубить рефлюкс. Для некоторых людей творог может быть особенно хорошим способом перекусить перед сном, не платя за это позже.

Мягкий вкус также привлекает перед сном и означает, что у вас не останется значительного послевкусия.

Еще о чем следует подумать

Несмотря на преимущества этой закуски, с творогом нужно быть осторожнее.

Творог — молочный продукт. Это означает, что это не лучший выбор для людей с непереносимостью лактозы или веганов .

Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, это то, что творог содержит относительно натрия с высоким содержанием натрия и по-прежнему является источником калорий.

Это не означает, что вам следует избегать употребления его в качестве закуски. Но, как и с любой едой, важно учитывать творог в зависимости от вашего общего рациона и уровня физической активности.

Хотя творог перед сном — эффективный перекус, он не лучший выбор для всех

Творог и бодибилдинг

Кстати, творог часто выбирают бодибилдеры .

Эта закономерность сводится к белку, потому что вам нужно поддерживать высокое потребление белка, если вы пытаетесь нарастить мышцы. Это также актуально для похудания, так как вам нужно хотя бы поддерживать мышечную массу, пока вы теряете жир (6).

Таким образом, протеин — отличный выбор на ночь, если вы интересуетесь составом тела. . К тому же, как я уже упоминал, это хороший вариант, чтобы просто не голодать.

Сайт Breaking Muscle предлагает несколько советов о том, на каких еще продуктах можно сосредоточиться.

Творог может быть особенно актуален, если вы пытаетесь нарастить или сохранить мышечную массу.

Все равно стоит есть перед сном?

Идея поесть перед сном противоречива, и я уже рассказывал об этом в другом месте.

Однако общее мнение состоит в том, что вы не должны есть поздно ночью, потому что ваш метаболизм замедляется, когда вы спите. Теоретически это способствовало бы увеличению веса. Эта концепция предполагает, что вам, вероятно, не следует есть творог перед сном.

Но исследования не подтверждают эту идею .

Если уж на то пошло, тело и так не делает меньше, когда мы спим, оно просто делает разные вещи. В результате наши метаболические потребности практически не изменились (7,8).

Итак, есть перед сном все еще может быть проблемой для некоторых людей, поскольку это может способствовать неправильному питанию (например, перекусывать, когда вы на самом деле не голодны).

Однако в самом процессе нет ничего плохого.

Действительно, i Если вы обращаете внимание на свое питание , еда перед сном может фактически уменьшить количество перекусов (9,10), помочь стабилизировать уровень сахара в крови (11,12) и улучшить сон (13,14,15).

В некоторых случаях прием пищи перед сном может даже помочь вам похудеть . В конце концов, закуски с высоким содержанием белка могут помочь бороться с голодом, а некоторым людям легче снизить потребление калорий.

Если на то пошло, плохой сон в любом случае связан с ожирением (16,17,18).Итак, если творог перед сном помогает вам лучше спать, то, возможно, стоит сделать это только по этой причине.

Прием пищи перед сном действительно может быть здоровым и способствовать хорошему сну, а также стабилизировать уровень сахара в крови и уменьшить количество перекусов

Лучшие закуски перед сном

Конечный результат — творог перед сном — отличная закуска, которая может способствовать развитию сон и косвенно приносит пользу для здоровья.

Но есть творог сам по себе — не самая привлекательная идея для некоторых людей.Ведь продукт довольно пресный. Однако есть варианты, которые можно использовать, чтобы добавить творогу аромат и разнообразие.

Например, творог и арахисовое масло являются отличной закуской, и вы также можете заменить любое другое ореховое масло.

Использование нескольких свежих ягод малины или черники тоже может творить чудеса . Можно даже порезать фрукты и смешать их с творогом.

Еще один вариант — намазывать творог на овощи, например творог на сельдерей .

Если вы действительно не любите творог, вы можете получить казеин другим способом, например, с помощью протеинового коктейля. Теперь вам нужно будет найти коктейль, который содержит казеин, а не сывороточный протеин. Однако они существуют и часто предназначены для бодибилдеров.

Еще один отличный вариант творога в качестве закуски вечером — это любой из популярных простых греческих йогуртов с низким содержанием сахара, и высоким содержанием белка, представленных на рынке .

Есть из чего выбрать, лучшие варианты содержат 15 граммов протеина и всего 80 калорий на порцию.Эти йогурты обычно содержат менее 6 граммов сахара на порцию.

Когда дело доходит до здорового вечернего перекуса, идея состоит в том, чтобы найти решение, которое работает для вас.

Тем не менее, творог перед сном — отличное место для начала, и вы можете быть удивлены, насколько эффективна эта закуска.

Хотите поправить здоровье?

Улучшение здоровья начинается на кухне, — с еды, которую вы едите, и блюд, которые вы готовите.Чтобы добиться наилучших результатов, нужно сделать правильный выбор в отношении продуктов и ингредиентов, которые вы используете.

Ознакомьтесь с моими рекомендованными продуктами, чтобы узнать, с чего вы можете начать с .

[перо_share show = «google_plus, twitter, facebook, pinterest» hide = «reddit, linkedin, tumblr, mail»]

На каких закусках вы делаете упор перед сном? Или вы просто отказываетесь от еды?

Хотите перекусить поздно вечером? Выбирайте творог, потому что ученые говорят, что он может сделать вас ЗДОРОВЕЕ

Полуночные закуски могут накормить вас, а сыр может быть известен тем, что вызывает кошмары.

Однако, по данным исследования, употребление творога непосредственно перед сном может сделать вас более здоровым.

Низкокалорийная пища улучшает метаболизм, мышцы и общее состояние здоровья — даже когда вы спите, говорят ученые.

Две столовые ложки творога за полчаса до сна могут улучшить ваше здоровье, укрепив мышцы и иммунную систему.

Высокий уровень белка в молочных закусках ускоряет метаболизм в ночное время, говорят исследователи, а также помогает мышцам восстановиться, если вы тренируетесь.

Более высокий метаболизм в течение длительного периода времени действительно может помочь вам похудеть — то, о чем большинство людей не думает, когда смеется над сыром.

Исследователи из Университета штата Флорида говорят, что употребление творога перед сном может повысить ваш метаболизм и укрепить мышцы и иммунную систему, поскольку он содержит так много белка.

Исследователи из Университета штата Флорида протестировали влияние употребления творога перед сном на 10 активных женщинах. в возрасте 20 лет.

Каждый из них съел 30 г (1 унцию) творога за 30 минут до часа перед сном, по крайней мере, через два часа после полноценного ужина.

Ученые хотели сравнить действие творога с эффектами протеиновых коктейлей, которые популярны в фитнес-сообществе как средство восстановления мышц и метаболизма.

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать аналогично данным о добавках протеина, но у нас не было реальных доказательств», — сказал профессор Майкл Ормсби, автор исследования.

«Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки.

«И это дает людям варианты питания перед сном, которые выходят за рамки порошков и бутылочек для шейкеров».

Даже у тех, кто отказался от еды на ночь, нет никакого увеличения жира, добавил профессор.

Творог считается идеальным средством перед сном, потому что он содержит много белка казеина, который медленно попадает в организм.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ НАИЛУЧШЕ И ХОРОШЕЕ ЕСТЬ ПЕРЕД ДНЕМ?

Все любят перекусить после обеда, но ваше любимое лакомство может сказаться на качестве вашего сна.

Австралийский диетолог Сьюзи Баррелл в начале этого года рассказала в блоге, какие продукты следует есть людям, если они хотят хорошо выспаться.

«Нет сомнений в том, что есть продукты, которые помогают и мешают нашему сну. Обильное питание перед сном обязательно нарушит работу, в то время как продукты с высоким содержанием жира, как известно, вызывают у нас чувство усталости и вялости », — сказала она.

Продукты, полезные для сна, включают бананы, молоко и орехи, которые снижают уровень сахара в крови и выделяют регулирующие сон гормоны серотонин и мелатонин.

В то время как те, которые могут затруднить получение 40 подмигиваний, включают темный шоколад, мороженое и соленую еду, например еду на вынос. Темный шоколад содержит кофеин, который может поддерживать вас, а сахар и жир в мороженом также являются стимуляторами. Между тем, соленая пища может нарушить пищеварение или привести к обезвоживанию и жажде воды по ночам.

Это обеспечивает стабильное поступление аминокислот — строительных блоков организма — в течение ночи.

Когда вы едите белок, он расщепляется на аминокислоты, которые используются, чтобы помочь вашему телу в различных процессах, таких как наращивание мышц и регулирование иммунной функции.

Женщины, участвовавшие в исследовании, которое проводилось в лаборатории, просыпались между 5 и 8 часами утра, и ученые измерили, сколько энергии они сожгли во время сна.

Результаты показали, что после творога их тела были столь же эффективны, как и когда им давали выпить казеиновый коктейль перед сном.

Профессор Ормсби и его аспирантка Саманта Лей сказали, что творог также улучшил их метаболизм и восстановление мышц.

Г-жа Лейх, которая сейчас работает диетологом-исследователем в ВВС США, сказала, что результаты служат основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

Она сказала: «Хотя протеиновые добавки абсолютно необходимы, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях.

«Подобно воздействию витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.

«Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим».

Профессор Ормсби сказал, что его команда начнет изучать больше вариантов питания перед сном, проводя более длительные исследования.

Это прольет свет на лучший выбор для общего состояния здоровья, восстановления после физических упражнений, а также восстановления и регенерации мышц.

Он сказал: «В этой области исследования еще предстоит открыть».

Различное поведение определенных продуктов в организме в зависимости от времени суток, когда они перевариваются, — это все более обширная область исследований.

Лосось также считается хорошей пищей перед сном, потому что он богат белком и полезными для здоровья омега-жирами.

Добавьте его в салат, чтобы добавить объем и клетчатку для идеального варианта с низким содержанием углеводов. Как и творог, греческий йогурт также богат белком и содержит много кальция.

Исследование было опубликовано в Британском журнале питания.

Есть творог перед сном помогает похудеть

Кто перекусит перед сном? [Фото: Getty]

Нам всегда говорили не есть сыр перед сном, опасаясь, что он вызовет у нас страшные сны, но новые исследования показывают, что переедание творога до того, как отключится свет, может помочь нам похудеть.

Результаты исследования, опубликованного в British Journal of Nutrition , показывают, что низкокалорийные продукты улучшают метаболизм, мышцы и общее самочувствие, даже когда вы спите.

Хотя обычно считалось, что прием пищи до выключения увеличивает риск образования лишнего жира в области талии, это не относится к продуктам, богатым белком.

Исследование показало, что употребление всего двух столовых ложек творога за полчаса до сна может улучшить ваше здоровье и обеспечить питательную замену сахарным закускам.

Для исследования ученые набрали 10 активных женщин в возрасте от 20 лет. Участникам давали 30 граммов творога за 30-60 минут до того, как задремать, и после ужина на два часа раньше.

После пробуждения между 5 и 8 часами утра участники измеряли расход энергии в состоянии покоя — количество энергии, сожженной во время сна. Это показало, что это было так же эффективно, как когда им давали выпить казеиновый коктейль перед сном, как и когда они ели творог.

Комментируя выводы, профессор Майкл Ормсби из Университета штата Флорида сказал: «Эти данные показывают, что метаболический ответ цельного белка не отличается от метаболического ответа жидкого белка», — объясняет профессор Ормсби.

«Хотя протеиновые добавки абсолютно необходимы, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понять роль, которую они могут сыграть в этих ситуациях», — добавляет Саманта Лей, которая участвовала в исследовании, но сейчас работает диетологом-исследователем с ВВС США.

«Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру.

«Хотя мы не можем делать обобщения для всех цельных продуктов, поскольку мы использовали только творог, мы надеемся, что это исследование откроет дверь для будущих исследований, которые будут заниматься именно этим.

История продолжается

Может ли творог перед сном помочь похудеть? [Фото: Getty]

Творог был не единственным сыром, который помогал похудеть. Исследовательская группа также обнаружила, что другие сыры с низким содержанием жира, употребляемые с сырыми овощами, также давали аналогичные результаты, как и консервированный тунец.

Профессор Ормсби сказал, что, следуя выводам, исследовательская группа начнет изучать больше вариантов питания перед сном. Они надеются, что это поможет информировать людей о том, как лучше выбирать продукты питания для здоровья и благополучия.«В этой области исследований предстоит еще многое узнать», — сказал он.

Новости о похудании появились после того, как в прошлом месяце стало известно, что исследователи рекомендовали врачам сажать пациентов с ожирением на диету, состоящую из коктейлей и супов, заменяющих еду, чтобы помочь им похудеть.

Рекомендация была дана после исследования Оксфордского университета, опубликованного в British Medical Journal , которое показало, что «диеты с полной заменой еды» помогли участникам избавиться от лишних килограммов за год.

И переключатели еды — не единственный способ избавиться от лишнего веса. Еще в мае мы рассказали о простых шагах, которые можно предпринять, чтобы помочь похудеть.

Подпишитесь на нас на Instagram и Facebook для непрерывной ежедневной подачи свежего вдохновения в вашу ленту. Следите за обновлениями в Twitter: @YahooStyleUK .

Подробнее из Yahoo Style UK :

Как избежать пищевого отравления после того, как Агентство по пищевым стандартам выпустило предупреждение о розовом ягненке

Что происходит с пластиком внутри ?

Почему вам следует дважды подумать, прежде чем есть грейпфрут и принимать лекарства

Творог (Панир) — идеальный поздний перекус для улучшения метаболизма и качества мышц: исследование

Любители Панир поднимают руку.Если верить результатам последнего исследования, переход на белковые закуски, такие как творог, может помочь вам положительно повлиять на качество мышц, метаболизм и общее состояние здоровья. Диетологи и специалисты по снижению веса часто советуют не перекусывать поздно вечером. Наш метаболизм минимален ночью, поэтому прием пищи ночью может вызвать увеличение веса. Но белковые закуски, такие как творог, могут быть не такой уж плохой идеей, показывает исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition

. в возрасте от 20 лет пробовать творог за 30–60 минут до сна.

Результаты показали, что потребление 30 граммов белка за 30 минут до сна оказывает положительное влияние на качество мышц, обмен веществ и общее состояние здоровья.

А для тех, кто отказался от еды на ночь, увеличения жира в организме нет,

«До сих пор мы предполагали, что цельные продукты будут действовать аналогично данным о добавках протеина, но у нас не было реальных доказательств», — сказал Ормсби. .

«Это важно, потому что это дополняет литературу, в которой указывается, что цельные продукты работают так же хорошо, как и белковые добавки, и дает людям варианты питания перед сном, которые выходят за рамки порошков и бутылочек для шейкеров.
Ученые утверждают, что эти результаты могут послужить основой для будущих исследований точных метаболических реакций на потребление цельной пищи.

«Хотя протеиновые добавки безусловно имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понимание роли они могут играть в таких ситуациях », — сказала бывшая аспирантка из бывшего СССР Саманта Лей, ныне диетолог-исследователь ВВС.

« Как аддитивные и синергетические эффекты витаминов и минералов при употреблении в цельной пищевой форме, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать этому примеру », — сказал Лейх.
Это исследование может помочь экспертам изучить больше вариантов питания перед сном, которые люди могут попробовать для восстановления после упражнений, восстановления и регенерации мышц и общего состояния здоровья.


(с входными данными IANS)

Ожидание ответа для загрузки …

Потеря веса: перекусите творогом перед сном, чтобы похудеть быстрее

Похудение может быть затруднено при использовании противоречивых советов и различных методов в соответствии с эксперты и ученые. От того, когда поесть, чтобы похудеть, и какие продукты есть, бывает сложно найти, что работает, поскольку это зависит от каждого человека.

Один из распространенных советов экспертов — избегать еды перед сном, чтобы помочь похудеть.

Новое исследование, однако, показало, что употребление одной определенной пищи перед сном может ускорить обмен веществ.

Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition, показало, что употребление творога может помочь похудеть.

Исследование было проведено Государственным университетом Флориды, в ходе которого были обследованы десять активных женщин в возрасте от 20 лет.

Перед сном им дали 30 г (примерно две столовые ложки) творога за 30–60 минут до сна или через два часа после ужина.

Затем они измерили свою энергию сброса и энергию, которую они сожгли во время сна.

Утром в женщинах обнаружили что-то весьма необычное.

Просыпаясь между 5 и 8 часами утра, они обнаружили, что у женщин улучшился уровень метаболизма и восстановились мышцы.

Это связано с тем, что творог содержит нечто, называемое казеином — протеин, который помогает нарастить мышечную массу и часто содержится в протеиновых коктейлях.

Исследование показало, что творог оказался столь же успешным, как если бы казеиновый коктейль выпили перед сном, а вес не набирался.

Поскольку он богат белком и полезными жирами, он также является хорошим вариантом для низкоуглеводных диет.

Профессор Ормсби, проводивший исследование, сказал: «Эти данные свидетельствуют о том, что метаболическая реакция на цельнопищевой белок не отличается от метаболической реакции на жидкий белок».

Исследование внесло свой вклад, и диетолог ВВС США Саманта Лей добавила: «Хотя протеиновые добавки имеют свое место, важно начать объединение данных о пищевых продуктах и ​​понимание роли, которую они могут сыграть в этих ситуациях.

«Подобно дополнительному и синергетическому эффекту витаминов и минералов при употреблении в виде цельной пищи, такой как фрукты или овощи, возможно, цельные источники пищи могут последовать их примеру».

Творог также может быть полезен при повышенном кровяном давлении, поскольку он нежирный сыр.

Рекомендуемое количество молочных продуктов в день — три порции по 30 г, но не только в сыре.

Он также должен содержать другие молочные продукты, такие как молоко и йогурт, в сбалансированной диете.

6 закусок, которые можно съесть перед сном

Неопытные люди, сидящие на диете, обычно считают, что все, что было съедено за несколько часов до сна, идет прямо в запасы жира.Похоже на кошмар для твоего телосложения! Настоящий кошмар заключается в том, что они ложатся спать голодными, просыпаются с минимальным количеством энергии и задаются вопросом, почему они чувствуют себя дерьмом, несмотря на то, что их дисциплинируют.

Просыпайся! Ваш метаболизм никогда не прекращается полностью, даже за ночь. Употребление слишком большого количества калорий или плохой пищи перед сном добавляет жир к вашему телу, но не все ночные кормления порождают лишний жир.

Уловка в том, чтобы быть умным перед сном. Если вы перекусываете поздно, выделите место для дополнительных калорий в начале дня, чтобы соблюсти целевой предел калорий.Выбирайте продукты, которые подпитывают мышцы, поддерживают низкий уровень голода и способствуют стабильному уровню глюкозы в крови … чтобы мозг не разбудил ваше тело.

Эти шесть закусок обеспечивают качественное питание, которое способствует сжиганию жира и наращиванию мышечной массы, помогая выковать тело своей мечты:

1. Творог с натуральным арахисовым маслом

Творог с натуральным арахисовым маслом, который многие энтузиасты здоровья считают классической ночной закуской, легко перекусить.

Творог идеален перед сном, потому что он содержит много казеинового протеина, который медленно попадает в организм.Это обеспечивает стабильное поступление аминокислот в течение ночи.

Добавление натурального арахисового масла в эту закуску увеличивает время пищеварения, повышая способность закуски контролировать чувство голода.

Держите арахисовое масло до столовой ложки или меньше, чтобы избежать высоких калорий!

2. Лосось

Лосось — идеальный источник пищи перед сном, потому что он богат белком и содержит полезные омега-жиры. Многим людям не хватает омега-жиров. Это имеет большое значение для поддержания вашего общего состояния здоровья!

Добавьте лосось с салатом, чтобы добавить объем и клетчатку для идеального низкоуглеводного варианта, прежде чем начинать.

3. Греческий йогурт с семенами льна

Греческий йогурт, как и творог, богат белком и содержит кальций. Повысьте содержание полезных жиров в этой нежирной закуске с помощью льняного семени.

Вместе они обеспечивают стабильную дозу клетчатки, белка и омега-жиров!

4. Нежирный сыр с сырыми овощами

Если вы жаждете сыра, это ваша еда перед сном. Обычный сыр богат насыщенными жирами, поэтому выберите вариант с пониженным содержанием жира и здоровой дозой белка.

Сыр не содержит углеводов, поэтому сочетание жиров и белков — именно то, что вам нужно! Включите сырые зеленые овощи (огурцы, сельдерей или брокколи), чтобы получить незначительное количество калорий.

5. Консервированный тунец с оливковым маслом

Тунец — отличный вариант для людей, которым нужна минимальная подготовительная работа. Консервы из тунца в воде обезжирены, поэтому важно добавлять полезные жиры, чтобы повысить выносливость в течение ночи.

Полейте тунца одной столовой ложкой оливкового масла и подавайте со шпинатом, чтобы получить железную закуску, которая подготовит вас к предстоящему дню.

6. Казеиновый протеиновый коктейль с кокосовым маслом

Если твердая пища не является вашей сильной стороной перед сном, подумайте о протеиновом коктейле с казеином. Ранее мы обсуждали преимущества казеина в твороге. Но вы также можете получить его в протеиновом порошке!

Большинство казеиновых коктейлей содержат мало жира. Чтобы преодолеть это, добавьте жиры, размешав столовую ложку кокосового масла, которое содержит триглицериды со средней длиной цепи, полезные для сердца.

Эта закуска содержит около 200 калорий и помогает восстановить мышцы за ночь.

Какие преимущества есть творог перед сном?

У многих творог ассоциируется с завтраком. Следовательно, творог перед сном может показаться странным выбором закуски. Однако некоторые исследования показали, что употребление творога перед сном может принести определенную пользу для здоровья, особенно для людей, которые занимаются бодибилдингом или пытаются похудеть. Из-за того, что творог содержит белок, он помогает сохранять и поддерживать мышечную массу во время сна.Он также содержит множество других полезных питательных веществ.

Творог изготавливается из простокваши и его сыворотки.Из-за этого он обычно имеет высокую концентрацию казеина, белка, содержащегося в молоке. Казеин — очень востребованный белок, состоящий из девяти незаменимых аминокислот. Он уникален тем, что, когда он соединяется с ферментами в желудке, он свертывается и становится гелеобразным веществом, которое переваривается очень медленно.

Когда люди ложатся спать, их метаболизм замедляется, и они переходят в режим голодания, при котором организму не дают пищи для использования в качестве топлива.Тело по-прежнему должно поддерживать свои жизненно важные функции, такие как дыхание и кровообращение. Это требует энергии, и, как правило, тело забирает эту энергию из мышц в процессе, называемом катаболизмом . Катаболизм, следовательно, может разрушить мышечную массу, чего большинство бодибилдеров стараются избегать. Кроме того, поскольку мышцы очень эффективно сжигают калории, те, кто борется с потерей веса, обычно хотят наращивать мышечную массу, а не разрушать ее.

На порцию творога содержится от 12 до 15 граммов (около половины унции) белка.Если человек съедает порцию творога перед сном, пищеварительная система получает высокую дозу казеинового протеина. Из-за того, что казеин переваривается очень медленно, во время сна человеческое тело имеет тенденцию черпать энергию из творога, а не откачивать энергию из мышц. Это эффективно останавливает катаболический процесс и сохраняет мышечную массу человека.

Помимо антикатаболических свойств, творог перед сном обеспечивает человека множеством других питательных веществ.Например, помимо белка, творог содержит большое количество кальция, магния, железа и фосфора, которые необходимы организму для поддержания здоровья. В нем также мало углеводов, что является преимуществом для тех, кто следит за общим потреблением углеводов. Люди, выбирающие творог с низким содержанием жира, имеют преимущество минимального содержания жира и калорий, обычно около 80 на порцию. Кроме того, творог перед сном может оказаться очень удовлетворительной закуской из-за его богатой сливочной текстуры и вкуса, и, как правило, он предотвращает любую тягу к менее питательным блюдам.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*