Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Почему творог полезно есть на ночь – Можно ли есть творог на ночь: польза и вред продукта

Содержание

Творог на ночь – польза или вред для похудения и набора массы

Майкл Арансон в своей книге “Питание для спортсменов” и Константин Шевчик в книге “Меню бодибилдера. Еда по правилам и без” называют творог богатым источником белка и поставщиком энергии.

Екатерина Мириманова в книге “Минус 60” предлагает худеющим есть его на ночь. Узнайте как творог влияет на набор массы и избавляет от лишних килограммов.

Питательность творога

В одной порции – 226 гр. творога 1% жирностью:

  • калорий  – 163;
  • белка – 28 гр;
  • жиров – 2,3 гр.

И макро- и микроэлементы от суточной нормы:

  • фосфора – 30%;
  • натрия – 30%;
  • селена: 29%;
  • витамина B12 – 24%;
  • рибофлавина: 22%;
  • кальция – 14%;
  • фолатов – 7%.

Он богат витаминами В1, В3, В6 и витамином А. Это поставщик калия, цинка, меди, магния и железа.

Польза творога на ночь

Благодаря такому количеству белка и полезных веществ, творог перед сном имеет много преимуществ.

Продлевает чувство сытости

Творог незаменим в борьбе с лишним весом. Богатый белком – казеином, обеспечивает контроль аппетита. Съедая порцию творога перед сном, до утра не беспокоит чувство голода и ускоряются обменные процессы.

Помогает похудеть и нарастить мышечную массу

Творог влияет на уровень гормонов, так как богат белком. Он стимулирует выработку гормона роста – сжигающего жиры и участвующего в росте мышц. Это положительный фактор для сидящих на диете и желающих нарастить мышечную массу.

Снижает риск развития диабета 2 степени

Инсулинорезистентность приводит к развитию сахарного диабета 2 степени и болезням сердца. Кальций в твороге снижает резистентность к инсулину и на 21% снижает риск развития заболеваний.

Укрепляет кости

Творог является источником кальция, фосфора и белка. Это делает его незаменимым в здоровье костной системы. Врачи рекомендуют включать в меню беременных и кормящих грудью женщин, пожилым в качестве профилактики остеопороза и в реабилитационный период после переломов.

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

В 200 гр. порции творога содержится 30% селена от суточной нормы, что положительно влияет на кровеносную систему – увеличивает антиоксидную защиту в крови.

Можно ли есть при похудении

В твороге есть все, что нужно организму для снижения веса:

  • низкая калорийность;
  • белок;
  • кальций.

О калорийности и насыщаемости

Чем ниже жирность творога, тем меньше калорийность. Отложения на боках и животе появляются от чрезмерного количества съеденных калорий. В результате исследований, опубликованных в 2015 году в журнале “Аппетит”, творог сравнили по насыщаемости с яйцами. Оба продукта контролируют голод и являются источником белка.

О белке

Во время диеты организм нуждается в белке для поддержания мышечного тонуса и контроля аппетита. Его нехватка приводит к потере мышечной ткани и замедления метаболизма. Творог содержит казеин – белок, богатый важными для организма  аминокислотами. Его липотропные свойства обеспечивают нормализацию жирового обмена и снижение в крови холестерина.

Количество белка в твороге зависит от жирности. В 200 граммах творога:

  • с высокой жирностью – 28 гр;
  • с низкой жирностью – 25 гр;
  • обезжиренного – 15 г.

Порция творога с низкой жирностью или две обезжиренного – обеспечивают организм 25-30 гр. белка. Это количество, необходимое для утоления голода на 5 часов.

О кальции

По словам диетологов, кальций стимулирует сжигание жира и предупреждает его накопление.

В одной порции творога:

  • средней жирности – 138 мл;
  • обезжиренного – 125 мл.

Суточная потребность взрослого человека в кальции – 1000-1200 мл.

Творог сочетается с зеленью, фруктами и овощами. Это позволит разнообразить меню и готовить низкокалорийные и питательные десерты. Например, если хочется сладкого –  нарежьте ломтиками ананас и соедините с порцией творога. Или сделайте морковный десерт.

Полезен ли творог на ночь при наборе массы

Творог – источник медленно перевариваемого казеинового белка. Его аминокислоты нужны для питания и наращивания мышц. Творог на ночь стимулирует рост и восстановление мышц во время сна и замедляет катаболизм.

Исследования, опубликованные в журнале “Медицина и наука в спорте и физических упражнениях” показали, что, когда спортсменам давали на ужин творог, синтез белка в мышцах увеличился.

Творог содержит рибофлавин или витамин В2, помогающий метаболизировать белок и жиры в энергию. Чтобы избежать дефицита, его нужно пополнять каждый день. 200 гр. порция творога содержит 0,4 грамма В2.

Суточная норма:

  • мужчин – 1,3 мг;
  • женщин – 1,1 мг.

Вред творога на ночь

Творог – белковый продукт. В сочетании с другой белковой пищей в рационе он может отрицательно повлиять на здоровье.

Ухудшает работу почек

Высокобелковая диета в течение длительного времени может привести к проблемам с почками. Перенасыщенные белком они не смогут выводить из организма токсичные вещества. В среднем рационе содержится 50-175 гр. белка в день или 10-35% калорий в 2000-калорийной диете.

Вызывает аллергию

Творог делают из молока. Если есть аллергия на молочные продукты, употребление творога вызывает аллергическую реакцию. Может появиться сыпь на коже, отек лица, проблемы с дыханием или анафилаксия.

Приводит к желудочно-кишечным расстройствам

Если есть непереносимость лактозы, употребление творога может вызвать диарею, метеоризм и вздутие живота. Это происходит из-за того, что кишечник производит мало фермента для переработки молочного продукта.

Приводит к риску сердечного приступа

В порции жирного творога содержится 819 мг натрия. Это половина дневного лимита в 1500 мг. Употребление творога в диете с высоким содержанием натрия приводит к гипертензии, риску инсульта и сердечного приступа.

Добавки, увеличивающие калорийность

Состав обезжиренного творога в 100 гр:

  • калорийность – 71%;
  • белки – 18 гр;
  • жиры – 0-2 гр;
  • углеводы – 3-4 гр.

Наши вкусовые рецепторы требуют разнообразия. Если к порции обезжиренного творога добавить шпинат – получаем диетический и полезный продукт.

Есть вкусные, но калорийные добавки.

Например, в 100 гр:

  • сметаны 15% жирности  – 117 ккал;
  • банана – 89 ккал;
  • изюма – 229 ккал;
  • меда – 304 ккал.

Для похудения и здоровья лучше отказаться от творога со сметаной и заменить на порцию с обезжиренным йогуртом. Чтобы приготовить низкокалорийный творог с медом, достаточно 1 ч. ложки.

polzavred.ru

польза и вред, с чем есть

Содержимое статьи

Вечерний рацион – важный этап построения здорового тела. Люди постоянно интересуются, что кушать вечером, чтоб принести максимальную пользу организму. Сегодня мы поговорим о том, разрешен ли творог перед сном, как его употреблять, а так же о том, чем полезно и вредно это блюдо.

Польза

Творог – вкусный и ценный продукт, который является неотъемлемой частью рациона худеющих. Он содержит калий, кальций, натрий, фосфор и другие минералы. Продукт практически полностью состоит из белка, что полезно для мышечных тканей. Диетологи рекомендуют использовать его в качестве второго ужина. В нем содержится казеин – , который насыщает мышечные ткани еще несколько часов после употребления. Это помогает быстро восстановить поврежденные волокна. Кроме того, творог способен нейтрализовать инсулин, выделяющийся после употребления жиров и углеводов, который откладывается в виде жировых запасов, если энергия не успела использоваться.

Можно ли есть творог на ночь людям, которые занимаются спортом, — наиболее частый вопрос, ведь никто не хочет свести пользу тренировок к нулю неправильным ужином. Организм спортсмена расходует много белка, поэтому возникает дефицит этого компонента. Добыть его в достаточном количестве, не превышая дневную калорийность достаточно сложно. Поэтому рекомендуется выбирать нежирные разновидности, особенно во второй половине дня.

Такой ужин снижает риск развития сахарного диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, кальций и фосфор благоприятно сказываются на зубах и костных тканях. В составе есть триптофан. Это вещество благоприятно сказывается на нервной системе. Употребление творога на ночь улучшает сон.

Какие типы творога наиболее полезны на ночь

Натуральный продукт в классическом варианте содержит белки и жиры. Употребление последних перед сном диетологи рекомендуют ограничивать, так как для расщепления вещества необходимо много времени. Кроме того, считается, что они «горят» в комплексе с углеводами. Некоторые специалисты по питанию рекомендуют обезжиренный творог на ночь. Он считается менее полезным, чем классический продукт, но вечером принесет больше пользы фигуре.

Последние исследования доказали, что в процессе обезжиривания, еда теряет большое количество полезных веществ. Кроме того, для того, чтоб кальций усваивался, необходимы не только белки, но и жиры. Полное удаление жира делает продукт практически бесполезным. Врачи рекомендуют отдавать предпочтение 4-% творогу вечером. В нем сочетание компонентов является наиболее оптимальным для худеющих.

С чем можно есть

Худеющие постоянно интересуются, почему они ничего не едят, но вес стоит на месте. А причиной этому является неправильное употребление диетических продуктов, а также вечерние срывы. С наступлением вечера становится тяжелее отказаться от вредной еды. Отличной альтернативой вредных вкусняшек может быть творог с медом. Мед немного уменьшит тягу к сладкому. Он способствует нормализации сна. Продукты дополняют друг друга на химическом уровне, усиливая полезное влияние на организм.

Вкусным и полезным ужином будет творожно-банановая смесь. Продукты хорошо сочетаются по вкусу, усиливают полезные действия друг друга. Такое блюдо способствует похудению, помогает вывести вредные вещества из организма.

Для улучшения пищеварения и нормализации веса рекомендуется кушать творог с зеленью. Не рекомендуется добавлять в смесь соль в вечернее время, так как она способствует задержке жидкости в организме. Для приготовления можно просто смешать творожную основу с любыми видами зелени. Для того, чтобы блюдо было не таким сухим, добавляется нежирная сметана. Можно воспользоваться блендером для получения более однородной текстуры. Блюдо можно есть, как самостоятельное или в дополнение к овощному салату. Творог со сметаной без различных добавок и сахара является не менее вкусной альтернативой ужина.

Разрешено смешивать творог с несладкими фруктами. Следует помнить, что последние – источник углеводов, поэтому при похудении лучше их употреблять все же в первой половине дня.

Возможный вред

Творог, как и любой продукт, полезен в меру. Поэтому ответ на вопрос, можно ли кушать творог на ночь, зависит от того, сколько было съедено на протяжении дня. При слишком частом употреблении продукта в больших количествах организм перенасыщается казеином – молочным белком. белка негативно сказывается на работе ЖКТ, так как его переваривание требует больших затрат. Кроме того, белки в высокой концентрации запрещены при заболеваниях почек.

Творог относится к молочным продуктам, поэтому людям, страдающим аллергией на лактозу, следует от него отказаться. Всегда существует риск индивидуальной непереносимости. Обычно она проявляется в виде нарушений со стороны желудочно-кишечного тракта после употребления продукта.

Вредным может оказаться продукт, купленный на рынке с рук. В идеале он более полезный, так как наиболее натуральный. Но вы не можете быть уверенными в его качестве. Фермеры нередко добавляют различные химические компоненты для увеличения срока хранения и т.д. Условия жизни коров, корма, лекарства, чистоплотность хозяина остается также за ширмой. Кроме того, вы не можете быть уверенными в условиях и длительности хранения перед продажей. Все эти факторы могут сделать продукт опасным для здоровья.

Так вы видите, творог – ценный для здоровья продукт. В нем содержится большое количество белков, кальция и других полезных компонентов. Его можно употреблять в любое время суток. На ночь рекомендуется кушать продукт с жирностью 4%. Следует помнить, что нельзя есть творог при аллергии, индивидуальной непереносимости и заболеваниях почек.

vremiasna.ru

Можно ли есть на ночь творог во время похудения

Содержание статьи

С чем можно есть творог на диете, когда его лучше кушать утром или вечером при похудении, что можно добавить в блюдо

Соблюдать диету – дело непростое. Оно требует огромной силы воли и желания сбросить вес. Все, кто хоть раз пробовал ввести свой рацион в строгие рамки, знают, что главная проблема заключается в маленьком выборе блюд. Полезная пища, которую разрешается кушать худеющим для хорошего результата – это творог. С чем можно есть творог на диете, чтобы другие продукты в сочетании с ним не превышали необходимое для похудения употребление калорий? Диетологи предлагают множество вариантов вкусных блюд для диеты.

Полезные свойства творога для похудения

 Молочный продукт обладает полезными свойствами, поэтому его выбирают те, кто желает устроить разгрузочные дни. Энергетическая ценность прекрасно вписывается в питание с низкой калорийностью. 100 грамм продукта содержат 12 грамм полезного белка, 125 мг кальция. Почти столько же белка содержится в мясе, например, в свинине. Также в этом продукте (если он магазинный) нет лактозы (молочного сахара), которую содержит молоко.

 Покупая магазинный творог, можно самостоятельно выбирать его жирность. Лучше всего остановиться на показателе от 1,8 до 5%. Полностью обезжиренный бесполезен, поскольку жиры, пусть в малом количестве, нужны даже худеющему организму. Кроме того, без них не усваивается кальций, укрепляющий кости. Даже если вы съедите пол кило продукта, очень много жира в ваш организм не попадет. Если вы осилите рекордный предел в 500 граммов продукта с 5% жирностью, то, в общем, получите 25 грамм жира. Так стоит ли есть творог на диете? Да. Причем, ограничивать себя в его количестве не придется.

Творог с медом

 Мед используют как натуральный подсластитель. Он богат калориями, но поскольку при диетах его едят маленькими порциями, то организм не перенасыщается. Творог с медом – прекрасный источник энергии, витаминов, микроэлементов. Он подойдет всем, кто хочет:

  1. отучить себя от постоянных вредных перекусов, поскольку насыщает организм до следующего приема пищи;
  2. эффективно восполнить запасы энергии;
  3. внимательно контролировать калории во время диеты.

 Раньше мед не находился в списке полезных продуктов для похудения из-за большого содержания сахара. В настоящее время диетологи сходятся на том, что он очень полезен, поскольку обеспечивает человека необходимыми ферментами. Усваивается продукт жизнедеятельности пчел быстро, всего за 20 минут, не нагружая организм и не влияя на похудение, когда человек находится на диете. При некоторых заболеваниях врачи рекомендуют как раз употребление молочнокислых продуктов с медом.

 Творожно-медовое сочетание всегда можно разнообразить. В этом помогут фрукты, которые кладут в сыром или запеченном виде, орехи и другие вкусные ингредиенты. Например, следующий рецепт принесет вам море удовольствия, 523 килокалории и отнимет при приготовлении 5 минут времени: крупными кусками режем в тарелку чернослив (7 штук), кладем сверху 100 грамм молочного продукта (жирностью 2%), поливаем 3 ложками меда, по желанию добавляем корицу.

Творог с медом на ночь

Всем известно, что в состав творога входят витамины, минералы и белок. В связи с этим, его широко применяют для лечения различных заболеваний. Если к творогу добавить мёд, то целебные свойства этого продукта значительно возрастут. Такое сочетание продуктов отлично подходит людям, страдающим гипертонией, атеросклерозом.

Однако некоторые люди сомневаются в совместимости этих продуктов. Раньше диетологи относили мёд к категории сахаров (продукты из этой группы запрещено есть вместе с белковой пищей). Но не так давно специалисты перестали относить лакомство к этой категории, поскольку в его состав входят не только глюкоза и фруктоза, но и большое количество других полезных веществ.

Как показали последние исследования, творог на ночь при похудении способствуют крепкому здоровому сну. Объясняется это тем, что молочный белок имеет в своем составе особые аминокислоты, снижающие тревожность и стресс. Мед же – известное успокаивающее средство.

Творог с бананом для похудения

Низкокалорийный вариант питания, при котором организм получает полезные продукты и ещё – заряд бодрости и хорошего настроения, ведь бананы давно известные антидепрессанты. Свежий, с низким содержанием жира творог и спелые бананы на несколько дней станут помощниками в борьбе с лишними килограммами.

Рацион на день: 800 грамм нежирного творога, 2 спелых банана.

Разделить продукты на четыре приёма пищи, смешать 1/2 банана и 200 грамм творога – это и будет порция для завтрака, обеда и т.д.

Если удобнее питаться чаще, то чередовать 1/2 банана и 100 грамм творога через каждые 1,5-2 часа. Пить зелёный чай без сахара, один раз в день можно побаловать себя чашкой кофе без сахара.

Творог с овощами

В составе творога есть необходимый для нормального функционирования организма белок. Немногим известно, что количество белка в 100 г продукта приближается к количеству белка, содержащего в 100 г телятины и свинины. При этом жира в твороге гораздо меньше, чем в мясе.

Помимо белка в твороге содержатся:

  • аминокислоты;
  • витамины группы В;
  • микро- и макроэлементы: железо, фосфор, цинк, калий, кальций.

Калорийность творога составляет 88-90 ккал. Но это касается только нежирного продукта. Обезжиренный творог не рекомендуют употреблять даже диетологи. Это связано с тем, что организм не может функционировать нормально, если жиры вообще отсутствуют. Это чревато серьезными проблемами для здоровья. Но ограничиться стоит творогом, жирность которого не превышает 5%.

Овощи богаты клетчаткой, которая помогает избавиться от шлаков и токсинов, что способствует похудению. К тому же клетчатка участвует в нормализации обменных процессов в организме, повышает иммунитет.

Творог с зеленью для похудения

Хотите очень быстро привести вес в норму, нормализовать пищеварение и избавиться от избыточной жидкости? Оптимально подойдет трехдневная диета на твороге с зеленью для похудения. Она подходит тем, кто подвержен аллергиям, страдает отеками. В этот период вам придется придерживаться только употребления молочного продукта, добавляя к нему разную зелень. Принимать еду правильно по пять раз в течение дня. Меняйте зелень по своему вкусу, добавляйте оливковое масло, чеснок, любимые приправы и пряности, намазывайте на черный хлеб или хлебцы, кушайте и худейте.

  • Время приготовления: 10 мин.
  • Калорийность блюда: 303 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.

Количество витаминов в этом блюде зашкаливает, поскольку здесь целых 4 вида зелени. На помощь похудению приходит и редис, желательно со своей грядки – так вам не придется сомневаться в качестве этого продукта. Соль используйте мелкую, чтобы она лучше разошлась, а если вам хочется усилить пикантность вкуса, добавьте немного брынзы. Из такой творожной массы с зеленью можно сделать пасту к бутербродам.

Ингредиенты:

  1. творог 0% – 300 г;
  2. петрушка – 40 г;
  3. укроп – 50 г;
  4. шпинат – 100 г;
  5. салат Айсберг – 50 г;
  6. редис – 50 г;
  7. яйца куриные – 2 шт.;
  8. соль – 1,5 ч.л.

Способ приготовления:

Залейте помытые яйца так, чтобы вода их полностью укрыла. После закипания варите 7 минут, остудите. Выньте желток, белок нарежьте мелко. Зелень помыть, нашинковать. Редис очистить, натереть. Перемешать все составляющие, подать.

Салат с творогом и овощами для похудения

Особенной популярностью пользуются многочисленные вариации салата с творогом и овощами для похудения. Они быстро готовятся, содержат мало калорий, насыщают организм, приносят пользу, удовольствие. Например:

  1. За 10 минут на вашем столе окажется блюдо из творога, сладкого перца, помидоров, лука. Овощи нужно порезать небольшими кусочками, смешать с молочным продуктом, приправить смесь солью и перцем. Одна порция блюда содержит всего 49 калорий.
  2. Другое диетическое блюдо можно приготовить, если взять молочный продукт, свежие огурцы, стебель сельдерея, китайскую капусту, все измельчить, затем приправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавить соль и перец. Одна порция угощения содержит 195 килокалорий.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

jirabas.ru

Можно ли есть на ночь творог при диете

Творог на ночь — вкусно и полезно

Многие продукты, которые любители здорового образа жизни включают в свой рацион, известны людям очень давно. Так и творог, на ночь который употребляется, пожалуй, только спортсменами, очень популярен во многих диетах.

Этот недорогой кисломолочный продукт является очень недорогим источником белков и незаменимых аминокислот. Усваивается он в разы лучше в сравнении, к примеру, с мясом.

Единственное, его нельзя употреблять людям, которые не способны употреблять молочный белок и производные от молока продукты.

Производится творог довольно просто: при помощи сквашивания простого молока. Лишь затем из получившейся массы нужно удалить сыворотку. Эту технологию можно применять даже в условиях дома, получая домашний творог на ночь.

Внимание!

Получившийся продукт обычно классифицируют по тому, сколько в нем жиров. 0% — это, соответственно, обезжиренный творог, меньше 3% — нежирный, до 9% — полужирный и свыше 18% — жирный.

Обезжиренный, нежирный и полужирный виды творога считаются продуктом диетическим.

Обезжиренный творог на ночь — это один из тех вариантов, к которым можно прибегнуть, раз уж очень хочется кушать поздно вечером. Но вообще в белке любого творога содержится очень много незаменимых аминокислот, без которых человеку не обойтись. Творог без остатка усваивается, но времени для этого требуется довольно много — около шести часов.

Причиной тому служит наличие в твороге казеина. Именно поэтому спортсменам, в частности, бодибилдерам, лучше употреблять творог на ночь, бодибилдинг это лишь приветствует. Еще его можно потреблять за полтора-два часа до тренировок. Ежедневная пайка творога для спортсмена составляет не больше 0,5 кг.

Точное количество его зависит уже только от того, как хорошо организм переносит этот продукт.

Конечно, любые виды творога полезны. Однако какой же самый лучший? Да, творог на ночь лучше есть менее жирный.

Ну а что со всеми остальными сортами? Здесь отве

fitnessvopros.com

Можно ли есть творог на ночь при похудении, наборе массы или сушке?

О пользе творога уже столько сказано и написано, что не имеет смысла повторяться. Помимо пользы, творог со сметаной или с йогуртом – это такая вкуснятина, что можно запросто умять целую миску и потом блаженно отвалиться от стола с чувством полного гастрономического удовлетворения.

Правда, если худеешь, об этом можно только мечтать, поэтому при похудении показан только обезжиренный творог.

Он также необходим не только детскому, но и взрослому организму, особенно женщинам при беременности, как бесценный поставщик белка, кальция, фосфора и еще множества полезных веществ, поэтому его рекомендуется постоянно, пусть и не каждый день, включать в рацион питания, причем даже при сахарном диабете и при гастрите.

Но многих интересует еще и такой вопрос: можно ли есть творог на ночь? (На ночь имеется в виду не непосредственно перед сном, а хотя бы за пару часов до сна).

Классификация

Творог принято классифицировать по проценту жира: от 23 до 19% – жирный, от 18 до 4% – классический (полужирный), от 3,8 до 2% – нежирный и до 1,8% – обезжиренный.

Жирный получают с помощью закваски, для получения полужирного используется сычужный фермент, для нежирного – сыворотка при нагревании до 40°C, а для получения обезжиренного в обезжиренное молоко добавляют ферменты.

Творог несложно приготовить и в домашних условиях из простокваши или кефира: для этого их нагревают на медленном огне, помешивая, а когда творог отделится от сыворотки, его можно просто откинуть на дуршлаг, застеленный чистый марлей, чтобы сыворотка стекла. Продукт получается не только свежий, но и очень нежный.

Обычно для получения 200 г творога потребуется 0,5 л молока. Если вы покупаете продукт в магазине (правда, сейчас вес пачки уменьшился до 170-180 г), то прикиньте, сколько молока пошло на его изготовление, и если это менее 0,4-0,5 л молока, то производитель добавлял туда явно что-то, не имеющее отношения к молоку.

Самым важным моментом является качество содержащегося в нем белка. Творожный белок имеет животное происхождение и, следовательно, содержит полный набор аминокислот, необходимых для анаболизма, причем по своей ценности они не уступают белку, содержащемуся в яйцах, мясе, птице и рыбе.

В нем содержится и медленный белок (казеин, которого в нем около 50%) и быстрый. Таким образом, организм получает полный комплекс необходимых ему протеинов.

Следует отметить, что творожный белок очень легко усваивается, так как около 10-20% его находятся в полупереваренном состоянии.

Творог при занятиях спортом

Жирный творог, конечно, вкуснее, но от него легко поправиться. Однако для спортсменов, в частности, бодибилдеров при наборе массы это не критично; его можно есть и через определенное время после тренировки, и при сушке, причем, если сушишься, предпочтительна жирность до 3-5 процентов.

Что касается того, можно ли есть творог на ночь при занятиях спортом, то тут следует учитывать два аспекта:

  • небольшая порция на ночь обеспечит вашим мышцам длительную подкормку, аналогичную приему казеина перед сном, и рост мышц будет продолжаться и во сне;
  • мышцы во сне растут благодаря усиленной выработке организмом гормона роста, а любой прием пищи, независимо от ее жирности, неизбежно вызывает подъем инсулина – антагониста гормона роста. Инсулин подавляет его не полностью, однако снижает его действие.

Оптимальным вариантом при профессиональных и непрофессиональных занятиях спортом является дробное питание, когда дневной рацион делится на 5-6 приемов, и с этой точки зрения богатый белком творог – отличный вариант для последнего перед сном приема пищи.

С чем есть?

Переедание перед сном негативно влияет на его качество, но если даже на диете есть на ночь творог (обезжиренный и не более 100 г) с молоком (нежирным), то особого вреда не будет, зато вы будете избавлены от мучительного чувства голода.

Очень полезен он с изюмом, с бананом, с фруктами и, особенно, с сухофруктами. Но особенно полезен творог с мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки и с чесноком.

О полезных свойствах чеснока известно всем, но из-за сильного запаха днем мы его обычно не едим, а вот на ночь – сколько душе угодно, только иммунитет укрепите.

Для улучшения работы кишечника полезен творог с кефиром на ночь, а для лучшего засыпания – с медом на ночь.

Подробнее о пользе и вреде употребления творога на ночь, рассказывается в следующем видео:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(41 голос, в среднем: 4.3 из 5)

Составьте свою персональную программу тренировок:

Ваш вес:

Ваш рост:

Ваш возраст:

Обхват запястья:
от 16 смот 16 до 18 смот 18 см

Ваш пол:
МужчинаЖенщина

Цель:
ПохудетьНабрать массу

Место тренировок:
ДомаВ зале

Кол-во тренировок:
123 (рекомендуется)4

Стаж:
НовичокЕсть опыт

Узнайте свой идеальный вес:

Популярные материалы:

krasota-zdorove.com

Можно ли есть творог на ночь? Польза.

Творог на ночь

Употребление творога помогает похудеть. В твороге содержится важный для организма микроэлемент. На протяжении всей жизни организм нуждается в кальции. Творог получают из молока, в котором максимальное содержание этого микроэлемента и других полезных веществ. Причем комплекс этих элементов хорошо сочетается между собой. Диетологи советуют есть творог при повышенном давлении, заболеваниях сердца. Употребление творога снижает вероятность появления этих болезней.

Кроме того, творог помогает сбросить вес.

Важно питаться правильно, особенно вечером. Непосредственно перед сном, есть не рекомендуется, чтобы не нагружать желудок.  За пару часов до сна, можно перекусить что-то легкое (нежирный творог, продукты, содержащие белок).

Можно ли есть творог на ночь?

Сразу после того, как только мы засыпаем, происходит выработка гормона роста, он отвечает за процесс сжигания жира. Помимо этого, гормон роста способствует увеличению количества жиросодержащих веществ и глюкозы в крови, осуществляя подготовку к их переработке. Как только в организм попадает что-то сладкое, количество инсулина стремительно увеличивается автоматическим образом, это вызывает сжигание жира и сахара.

При наличии лишнего веса, есть сладкое не рекомендуется вообще. Когда вы заснете, углеводистые вещества и сахара начнут перерабатываться, через некоторое время жировые отложения уйдут.

Не стоит верить в то, что лишний вес уйдет сам по себе, для этого необходимо приложить усилия, только так можно добиться эффекта.

Главное достоинство творога заключается в том, что он содержит белок – казеин (его много в молочных продуктах) и аминокислотные вещества. Расщепление козеина происходит раньше аминокислотных веществ, но небыстро. Употребление творога вечером предотвращает мышечное разрушение, не позволяет увеличиться уровню инсулина.

Обмен веществ в вечернее время идет медленнее, чем днем, по этой причине рекомендуется есть за несколько часов до сна совсем немного.

Несколько заметок о похудении

Система питания Пьера Дюкана

Не многие знают, что самой популярной диетой является система питания, разработанная Пьером Дюканом. Многие знаменитости испробовали ее в действии. Обычные люди даже не предполагают, насколько онарезультативна и проста, именно этим обусловлена ее популярность.

[su_note note_color=»#ffdaa1″]Похудеть помогают специальные дыхательные упражнения. Важно научиться правильно дышать, на этом основываются занятия йогой и медитация.[/su_note]

Очистить организм помогают пшеничные отруби, они оказывают благотворное влияние на здоровье.

Виды творога

Творог может содержать разное количество жира.

  • Чтобы получить жирный творог (18%), молоко заквашивают и отделяют получившийся сгусток от сыворотки. Молоко при этом не подогревают.
  • Полужирный творог (9%) получают добавляя сычужную закваску в молоко и затем отделяют образовавшийся сгусток от сыворотки.
  • Для получения нежирного творога (меньше 8%) кисло-молочную закваску добавляют в молоко и греют его, чтобы ускорить отхождение сгустка.
  • Процесс получения «нежного» творога точно такой же, только используется обезжиренное молоко.
  • Обезжиренный творог получают из обезжиренного молока, в которое добавлены лимонная кислота и закваска.
  • Домашний творог имеет жирность свыше 6%. Домашний творог, как правило, имеет желтоватый цвет, его зерна отделяются друг от друга. На вкус напоминает немного подсоленные сливки.

Продукты, которые получают из творога

Из творога делают сырки и творожную массу, их жирность составляет 7 -26%. Творог перетирают и добавляют в получившуюся массу орешки, кусочки фруктов, сахар и соль, а также вещества, дающие запах.

Из творога получают кисломолочные смеси и крема. Их делают на молочной основе с добавлением различных ингредиентов. Такие пасты похожи на сметану. Есть пасты обезжиренные и фруктово-ягодные.

[su_note note_color=»#ffdaa1″]Есть чистый творог, и творог с вкусовыми и ароматическими добавками.[/su_note]

Выбор творожных продуктов большой. Выберите тот, который вам больше понравиться или сразу несколько. Ешьте продукты на основе творога по вечерам, это очень полезно.

Чистый творог, съеденный на ночь, не навредит здоровью, не затормозит обмен веществ, а даже принесет пользу. Сытый человек будет спать спокойно.

Диетическим блюдом станет творог, в который добавлены фрукты. Такой творог гораздо вкуснее, сем обычный.
Советую посмотреть другие статьи по питанию на нашем блоге.

anabody.ru

Творог в бодибилдинге. Творог на ночь

03.06.2014

 Творог в бодибилдинге. Творог на ночь

 Творог – кисломолочный продукт, который использует каждый уважающий себя спортсмен профессионал.  Творог особенно богат на белок и на другие полезные вещества.  Кроме того, в твороге содержится много полезных жиров и пролонгированных углеводов, которые позволяют относительно долго не чувствовать голод и поддерживают высокий энергетический потенциал. Поэтому, творог полезно принимать за полчаса до тренировки и сразу после тренировки.

 Когда употребляем творог до тренировочного процесса, мы получаем пролонгированные углеводы и параллельно подпитываем мышцы белком. Когда едим творог до тренировки, мы восполняем потраченную энергию во время занятия, а также позволяем нашим мышцам получить большое количество белка для более интенсивного роста. 

 

  Творог – это самый лучший продукт питания, в котором максимально сконцентрировано белка и углеводов.  Творог – это лучший продукт для набора веса!!!

  Творог домашнего производства, конечно, отличается от магазинного. Магазинный продукт может быть как меньше 3%, так и 9 и 18% жирности. Домашний творог более лучше (по количеству полезных веществ) но в период сушки перед соревнованиями, лучше употреблять продукт с минимальным содержанием жира, в противном случае не видеть вам хорошего пресса. Но пауэрлифтерам и бодибилдерам в обычный период лучше кушать обычный домашний творог.

 Как приготовить вкусный творог

 Всем известный факт, что грудные дети очень быстро растут и набирают вес на основном продукте питания, которым и является молоко.  А значит, в молоке есть все, что нужно для роста и набора веса.

 Ежедневное употребление творога сильно приедается, возникает приедание и отвращение к продукту.  Поэтому, перед употреблением творога, нужно взбить творог в миксере, для получения гомогенного продукта, после чего можно добавить: изюм, орех, банан, апельсин или тот же протеин или глутамин. Такую гомогенная смесь и приятней пить, и меньше приедается. Ежедневно меняйте присадки к коктейлю. Это будет как бы «обманывать» ваши вкусовые рецепторы и организм будет принимать массу легче и вкусней.

 Состав творога

 Наверное все сейчас знают , что основной составляющей творога является белок казеин – белок, усвоение которого может длится до 4-5 часов. Вместе и с углеводами и полезными жирами мы получаем пролонгированный запас энергии.  Даже если вы скушали 300 грамм творога до тренировки за 3-4 часа, вы все равно будете полны силы и ваша тренировка пройдет лучше, чем когда вы не употребите данный продукт.  Творог содержит не меньше 50% казеина, в зависимости от % жирности. Жирный творог может содержать и выше 60% казеина.  Также и содержится быстрый белок, который очень ценный в короткий постренировочный период.  

 Творог содержит большое количество и минералов, в первую очередь кальция, натрия, калия, цинка, магния. Минералы выполняет очень важную функцию, от строения костей и зубов, до проведения нервного импульса от нейрона до мышечного волокна.  Много содержится и витаминов группы: А, В, С, PP.

 Состав на 100 грамм обезжиренного творога:

Белок – 18 г

Жиры – 0,6 г

Углеводы – 1,8 г

Калорий – 88 ккал

Творог на ночь

 Сколько нужно кушать перед сном творога?

 Нет смысла набивать свой желудок большим объемом творога, да и смысл, употребляя больше 30 граммов белка — плохо усваивается. А значит, что на 100 грамм содержится около 20 грамм белка, а значит перед сном, рекомендуется употреблять 150-180 грамм творога. Также, не плохо, смешивать творог со спортивным питанием, а именно: протеин, глутамин или Всаа аминокислоты,  в зависимости от спортивных предпочтений. Если у вас цель сбросить вес, тогда рекомендуется кушать только обезжиренный продукт.

PS:Права защищены!

food4strong.com


Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о