Польза и вред от рыбьего жира: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Польза и вред рыбьего жира для здоровья

Рыбий жир остался в памяти детей советского периода, как страшный сон, а его применение сыграло огромную роль в профилактике рахита и других болезней. Этот продукт не утратил актуальности в современной медицине.

Содержание:

Интересные факты из истории рыбьего жира

Еще с первых столетий нашей эры народы, жившие на побережье морей и океанов, употребляли в пищу жир, полученный из рыб, даже вместо растительных масел. Известные мореплаватели и путешественники писали в своих дневниках, что эти народы отличались хорошим здоровьем и долгожительством.

Вплотную исследованием проблемы занялся в середине 19 века норвежский ученый-фармацевт Петер Меллер. Наблюдая за жителями побережья Норвегии, он пришел к выводу, что они отличались крепким здоровьем за счет ежедневного употребления жира, полученного из печени трески. 

Этот факт сподвиг ученого наладить производство масла из трески и продажу его населению через аптеки. С тех пор рыбий жир обосновался в фармакопее Европы, а затем и других стран. 

Из чего получают рыбий жир, его состав

Продукт добывают из печени трески, скумбрии сельди, скатов, акул и других жирных видов морской рыбы, обитающих в прохладных водах. Аутентичный тресковый жир в чистом виде сегодня производят на его родине в Норвегии. 

В состав рыбьего жира входят такие полезные для организма компоненты:

• полиненасыщенные жирные кислоты – омега-3, омега-6;

• холестерин высокой плотности;

• микроэлементы – фтор, бром, йод, фосфор;

• биологически активные вещества амины, стимулирующие процессы обмена в тканях;

• жировые пигменты липохромы – аналоги растительных каротиноидов, являются антиоксидантами и участвуют в синтезе витамина А;

• жирорастворимые витамины А и Д. 

Важное свойство рыбьего жира – способность к быстрому окислению. Именно поэтому он практически полностью усваивается в организме и не откладывается «в запас», как другие масла. 

Влияние рыбьего жира на организм

Безусловно, что рыбий жир очень полезен для здоровья и детей, и взрослых, и это доказано многолетней практикой его использования.

Полиненасыщенные жирные кислоты повышают концентрацию в крови ЛПВП – липопротеидов высокой плотности и снижают образование ЛПНП – липопротеидов низкой плотности, способствующих развитию атеросклероза сосудов. Это сохраняет их эластичность, снижает вероятность ишемической болезни сердца, нарушения мозгового кровообращения.

Микроэлементы являются важными компонентами клеточного обмена, регулируют водно-солевой баланс, а фосфор обеспечивает прочность костной системы. Витамин А участвует во всех видах клеточного обмена, стимулирует обновление клеток, обеспечивает здоровье кожи и ее придатков – волос, ногтей. Важная его функция – поддержание здоровья органа зрения: глазного дна, клетчатки глаза, он препятствует развитию ее атрофии. Витамин Д необходим для нормальной структуры костно-суставной ткани, способствует усвоению кальция.

Пигменты липохромы являются мощными антиоксидантами, выводят из организма продукты обмена веществ, способствуют обновлению клеток. Биологически активные вещества стимулируют кровообращение, уменьшают вязкость крови и улучшают ее циркуляцию.

Рыбий жир хорошо зарекомендовал себя для восстановления здоровья у ослабленных больных, после перенесенных операций и травм, лучевого лечения и химиотерапии. Он также повышает умственные способности и устойчивость организма к инфекциям. 

Когда рыбий жир может нанести вред здоровью

Способность разжижать кровь не позволяет принимать рыбий жир при сниженной свертываемости, это может провоцировать кровотечения. Также следует воздержаться от его употребления, как и любого другого жира, при обострении гепатита, холецистита, панкреатита. Жиры увеличивают нагрузку на эти органы и могут ухудшить течение заболевания.

По поводу использования рыбьего жира женщинами в период беременности и кормления грудью нет единого мнения. Подход должен быть индивидуальным, а назначать средство должен только врач с учетом показаний и противопоказаний. 

Не рекомендуется давать рыбий жир детям до 4 лет, когда еще не полностью сформирована пищеварительная система. Назначают его в желатиновых капсулах, дозировку определяет педиатр с учетом массы тела.

Чем руководствоваться при выборе рыбьего жира

По медицинским критериям рыбий жир относится к биологически активным добавкам, официально разрешен к применению. Продается рыбий жир в аптечной сети в трех формах:

• жидкой – в стеклянных бутылках;

• в желатиновых капсулах;

• в виде жевательных пастилок.

При выборе обычно руководствуются личными предпочтениями: те, кто не переносит запах продукта, выбирают два последних варианта, они также могут храниться более длительное время. Капсулы и пастилки с добавлением натуральных ароматизаторов, вкусом клубники и других фруктов с удовольствием употребляют и дети, и взрослые. 

Следует помнить, что рыбий жир быстро окисляется, поэтому его бутылочная форма предназначена для быстрого употребления после вскрытия емкости. Всегда нужно обращать внимание на срок годности, указанный на упаковке, и соблюдать рекомендованные правила хранения.

Также нужно обращать внимание на состав ингредиентов, чтобы содержание жирных кислот омега-3 было от 15 до 30%. Имеет значение и цвет: чем светлее продукт, тем лучше он очищен.

Использование рыбьего жира в кулинарии

Для тех, кто спокойно относится к специфическому запаху и привкусу продукта, он окажется очень полезным при добавлении в овощные салаты, различные рыбные блюда и супы. Для жарки этот жир не рекомендуется, так как утрачивает полезные свойства при термической обработке.

А вот северные народы широко применяют рыбий жир в своей национальной кухне не только для первых и вторых блюд, но и в сладких десертах. Это – дело привычки и, как говорится, на любителя. А почему бы и не попробовать, поэкспериментировать с пользой для здоровья?

Рыбий жир — польза, вред и действие на организм

Из материала вы узнаете что такое рыбий жир и сферу его применения. Развенчаем мифы и обозначим основные нюансы при выборе и приеме. Информация в статье подается простым языком, без использования сложной медицинской терминологии. Забегая на перед можно определенно утверждать что рыбий жир – это источник веществ, которые не могут синтезироваться в организме человека, но критически необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой и других систем организма.

Содержание:

 

Что такое рыбий жир

Это продукт, вырабатываемый из печени рыб семейства тресковых или из тела рыбы в целом. По консистенции это густая жидкость, от светло желтого до светло-коричневого цвета, со специфическим запахом. В подавляющем большинстве случаев используется как пищевая добавка. Различается по составу, в зависимости от вида рыбы из которой добывается и части тела, а также по степени очистки. Содержит витамин А, D, важные для сердечно-сосудистой системы полиненасыщенные жирные кислоты групп «омега-3» и «омега-6».

Наиболее доступная форма рыбьего жира – гранулы (капсулы), на втором месте жидкая, продается практически в любой аптеке. Есть дозировка для взрослых и детей.

История рыбьего жира

Известны и зафиксированы случаи использования в пищу рыбьего жира североамериканскими индейцами начиная с Х века н.э. и другими коренными народами, в частности живущих в северных широтах.

Наладить промышленное производство рыбьего жира удалось в XIX веке в Норвегии. Местный фармацевт заметил, что жители западного побережья страны, которые регулярно употребляли в пищу масло печени трески отличались более крепким здоровьем, чем сограждане с иным рационом. С этих пор, рыбий жир использовался как средство профилактики и лечения различных заболеваний, а также в качестве добавки для укрепления общего иммунитета.

До сих пор некоторые этносы, проживающие преимущественно в условиях севера изготавливают рыбий жир самостоятельно с целью дальнейшего употребления в пищу. Ценность рыбьего жира (питательность и полезные свойства) с лихвой перевешивают резкий запах и очень специфический вкус, в условиях недостатка витаминов.

Рыбий жир еще каких-то 2 десятилетия назад выписывался маленьким детям по всему миру как эффективное профилактическое средство от рахита. В состав жира входит необходимый малышам витамин D, которого может не хватать в зимнее время года. Однако в XXI веке вместо рыбьего жира детям чаще выписывают синтетический витамин D в каплях, что существенно упрощает профилактическую процедуру.

Начало массового применения рыбьего жира связано именно с профилактикой и лечением рахита в детском возрасте.

Как принимать рыбий жир?

Как принимать рыбий жир

Чтобы получить желаемый эффект, пищевую добавку необходимо принимать по правилам. Единовременный прием малоэффективен, рыбий жир необходимо принимать курсами. 1 курс может составлять от 1 до 3-х месяцев. Также не стоит принимать рыбий жир на голодный желудок, это может вызвать нарушение пищеварения.

• Взрослым, в профилактических целях достаточно принимать по 1-2 столовых ложки в день или 1-2 капсулы 3 раза в день.

Норма для детей

Врачи рекомендуют рыбий жир для детей в жидком виде (не в капсулах):

• Малышам до 1 года можно давать по 3-5 капель рыбьего жира 2 раза в день.
• Годовалым детям – по 1 чайной ложке в день.
• Норма для дошкольников – 2-3 чайные ложки в день.
• Детям школьного возраста можно пить по 1 столовой ложке в день.

Перед приемом любых препаратов и пищевых добавок – обязательно проконсультируйтесь у своего семейного врача.

Польза рыбьего жира

Чтобы понимать пользу рыбьего жира в целом, необходимо обозначить основные компоненты и понимать за что они отвечают.

• «Омега-3» – полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, препятствуют возникновению тромбов, воспалительных процессов, инсультов, инфарктов. Именно этот компонент не синтезируется в организме человека в нужных количествах, но остро необходим для нормального функционирования всех систем, в том числе для нервной системы. Механизм работы полиненасыщенных жирных кислот состоит в следующем – в присутствии кислот группы «омега-3» холестерин образует «нормальные» эфиры, которые в свою очередь легко переносятся по кровеносным сосудам. Также ПНЖК являются строительным материалом для формирования клеточных мембран, нервных клеток и соединительных тканей.
• Витамин «А» – полезен для профилактики и лечения аллергических заболеваний, положительно влияет на состояние волос, кожи и слизистых. Обеспечивает возможность видеть в темноте, и различать цвета.
• Витамин «D» – способствует усвоению фосфора и кальция, эти элементы отвечают за рост и крепость костей.

Рыбий жир полезен при частых простудных заболеваниях, при нарушении роста зубов и костей в целом. При снижении сумеречного зрения и зрения ночью. Применяется для профилактики атеросклероза, при ломкости волос и ногтей. В целом при недостатке витаминов «А» и «D».

90% витамина D выделяется в кожных покровах при попадании солнечных лучей и только 10% из повседневной пищи. В осенне-зимний период, организм недополучает этот витамин, соответственно его нужно от куда-то брать. Особенно актуален рыбий жир в осенне-зимний период.

Более того, проводились эксперименты по снижению веса, в которых 1 группа принимала рыбий жир, а вторая растительное масло (в обоих случаях были задействованы физические нагрузки). Первая группа показала лучший результат, по сравнению со второй. Соответственно были сделаны выводы – рыбий жир для похудения, в совокупности с физическими нагрузками может быть весьма эффективен.

Побочные эффекты

При передозировке препарата могут возникнуть следующие побочные эффекты:

• боль в животе;
• тошнота;
• диарея;
• снижение свертываемости крови;
• обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

От приема рыбного жира в капсулах или в жидком виде можно отказаться, если есть возможность 2-3 раза в неделю употреблять в пищу рыбу, особенно жирные сорта – семга, форель, сельдь, скумбрия, тунец. Натуральные продукты гораздо полезнее, но если такой возможности нет – качественный рыбий жир может дать все нужные витамины и минералы для организма.

Вред рыбьего жира

Рыбий жир не рекомендуется принимать при переизбытке витамина «D» и кальция. При повышенной чувствительности к препарату и к составляющим (если это капсулы). Нельзя принимать рыбий жир при активной форме туберкулеза, при хронической почечной недостаточности, мочекаменной и желчнокаменной болезнях, при нарушении функций щитовидной железы.

Рыбий жир низкого качества, в силу плохой очистки, может содержать тяжелые металлы, которые свойственно накапливать морской и океанической рыбе. Покупать этот продукт в непроверенных местах может быть опасно для здоровья.

Как выбрать и хранить рыбий жир

Основной ценностью рыбьего жира являются кислоты группы «омега-3», в частности эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты – это наиболее ценные ингредиенты в пищевой добавке. Однако, содержание их в рыбьем жире может сильно отличаться. В одном препарате их может быть достаточное количество, а в другом настолько низкое, что весь эффект от курса будет сведен к нулю.

Производители могут указывать на упаковке рыбьего жира и в инструкции, в разделе «состав» все что угодно, но к сожалению это не всегда соответствует истине. Единственным возможным вариантом на 100% удостовериться в качестве рыбьего жира является лабораторное исследование в независимом учреждении. Делать такие исследования могут далеко не все граждане, что же делать? 

1. Выбирайте проверенных производителей, это не обязательно должен быть самый дорогой препарат из всех представленных, просто у производителя должно быть «имя» и бэкграунд.
2. Совершайте покупки исключительно в сертифицированных торговых точках – аптеки, специализированные магазины пищевых добавок. Никаких рынков и супермаркетов.
3. Всегда смотрите на дату изготовления и срок годности, это очень важно. Рыбий жир не должен храниться при температуре выше 25°С.

Как хранить рыбий жир дома – содержимое не должно окисляться, также недопустимо попадание ультрафиолета. Наиболее практично использовать капсулы, так как внутрь не попадает кислород. Храните препарат в темном месте, куда не попадают солнечные лучи, и нет доступа у детей.

Польза рыбьего жира для волос

Пользу можно получить как во время приема капсул, так и с помощью масок для волос на основе рыбьего жира. Перечислим пользу отдельных компонентов рыбьего жира для волос:

• «Омега-3» – провоцирует рост крепких волос, они растут быстрее, а структура становиться прочнее.
• Витамин А – способствует обновлению и восстановлению клеток кожи головы. Снижает излишнюю жирность волос, замедляет появление седины.
• Витамин D – способствует усвоению фосфора и кальция, благодаря чему волосы становятся крепче.
• Большая группа микроэлементов – оздоровляет структуру волос и делает их более эластичными, предотвращает ломкость.

Не следует применять, в том числе маски для волос если есть аллергия на морепродукты, рыбу или если в организме переизбыток витаминов А и D.

Рыбий жир в капсулах

рыбий жир в капсулах

Преимущество такой формы препарата в том что неприятный вкус и резкий запах отсутствует напрочь. Капсула растворяется непосредственно в пищеварительной системе и ее специфический вкус не ощущается. 

Кроме того, если использовать жидкий рыбий жир в бутылочках, то с большой долей вероятности кислоты группы «омега-3» быстро окислятся и пользы от такого препарата не будет никакой. В капсулах рыбий жир защищен от доступа кислорода на 100%, соответственно окисление не наступает и все полезные вещества усваиваются организмом.

Если используете жидкий рыбий жир, то следует перелить содержимое в бутылочки которые могут быть использованы за 1-3 раза. Емкости желательно заполнять полностью, до верха, чтобы уменьшить количество кислорода внутри до минимума, это предотвратит процесс окисления.

Применение рыбьего жира в медицине

Применение рыбьего жира в медицине

Препарат используется как активная биодобавка при профилактике рахита, однако с появлением витамина D в виде капель, актуальность рыбьего жира снизилась. Его может назначить лечащий врач для профилактики сердечно-сосудистых болезней и воспалительных процессов.

Применение рыбьего жира в кулинарии

В украинской и европейской кулинарии рыбий жир не используется из-за специфического запаха и вкуса. Однако, коренные жители Аляски используют его как ингредиент для изготовления своеобразного мороженого, вместе со снегом, медом и ягодами. 

 

Рыбий жир — состав и свойства. Польза и вред рыбьего жира



Свойства рыбьего жира

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыбий жир ( средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

100 р.

 

Рыбий жир славится двумя вещами — не особо приятным вкусом и исключительной пользой для человеческого организма. Думаем, подавляющие большинство жителей наших широт пробовали целебный продукт на вкус или принимали рыбий жир в качестве природного лекарства, поэтому знают в чем заключается польза рыбьего жира.

Целебные свойства рыбьего жира люди стали использовать сравнительно недавно, однако рыба всегда ценилась и считалась лечебным продуктом питания. В Средневековье рыбой лечили много заболеваний. К примеру, печень рыбы Налим использовали для излечения бельма на глазу, а рыба Лим помогала при подагре или лихорадке.

Поэтому нет ничего удивительного в том, что люди стали задумываться о способах сохранения полезного продукта. В итоге рыбу стали не только сушить и вялить, а еще консервировать, замораживать или получать жир из рыбы. Рыбий жир стали производить в промышленных масштабах еще во времена Российской Империи. Намного раньше заводского способа был известен метод получения рыбьего жира жителями Кольского полуострова.

Состав рыбьего жира

Основным ингредиентом в составе рыбьего жира является печень трески, которую поморы складывали в специальные бочонки и оставляли так на пару дней. Со временем начинался естественный процесс гниения тканей, и жир начинал стекать наружу, где его собирали в емкости.

Северные народы давно научились применять исключительные свойства рыбьего жира и получать его из жирных пород рыб, пусть и примитивными способами. Гораздо позже жителям Севера рассказали о новой методике получения продукта, когда печень вытапливалась в специальном котле и даже применялись фильтры для очистки конечного продукта. Однако, изменение процесс вытяжки не повлияло на состав рыбьего жира. И все же, в чем же заключается та самая неоценимая польза рыбьего жира для людей?

Польза рыбьего жира

Думаем, для начала стоит пристально взглянуть на состав продукта, в который входят витамины А и D. Причем содержание этих полезных веществ просто зашкаливает. Пожалуй, в природе существует не много продуктов, которые могут сравниться с рыбьем жиром по содержанию насыщенных жирных кислот Омега -3 и Омега-6. Так же в рыбьем жире присутствую олеиновая и пальмитиновая кислоты. Жирные кислоты приносят пользу и здоровье сердечно-сосудистой системе человека.

Рыбий жир предотвращает раковые опухоли молочных желез, защищает от эмфиземы легких. Рыбий жир рекомендуют употреблять беременным женщинам. Жир помогает детям расти здоровыми и правильно развиваться. В настоящее время в медецине используют рыбий жир в капсулах. Такой продукт обладает всеми полезными качествами и в тоже время не имеет характерного неприятного жирного вкуса, поэтому дети будут с большим удовольствием принимать витаминное вещество.

Вред рыбьего жира

К сожалению, помимо исключительно полезных качеств существует и вред рыбьего жира, который может выражаться в осложнении течения туберкулезных заболеваний, мочекаменной и желчнокаменной болезнях. Людям, которые страдают заболеваниями щитовидной железы и язвой желудка может быть нанесен особо ощутимый вред рыбьим жиром, поэтому им стоит полностью исключить продукт из рациона своего ежедневного питания.

Помимо противопоказаний имеются особые предписания по приему рыбьего жира в качестве лекарственного средства: не превышать рекомендованную дозу, рыбий жир лучше не употреблять на голодный желудок, иначе получите тяжелое расстройство желудка.

Калорийность рыбьего жира 902 кКал

Энергетическая ценность рыбьего жира (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 100 г. (~900 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%

Рецепты с рыбьим жиром



Рецепты с Рыбьим жиром не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 17 граммов
в 1 стакане 240 граммов
в 1 банке 10 граммов

 

Пищевая ценность и состав рыбьего жира

Холестерин

570 мг

Витамины

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 17336

Рыбий жир: применение, польза и вред

Среди биологически активных добавок лидирующие позиции занимает рыбий жир. Для приготовления пищи он начал использоваться достаточно давно, а более 150 лет назад его стали применять для лечебных целей. Но несмотря на это, споры по поводу этого натурального продукта ведутся и сегодня.

Что представляет собой рыбий жир

Рыбий жир есть не что иное, как натуральное вещество, добываемое из печени морской рыбы. Его целебные компоненты не вызывают сомнений, ведь они неоднократно были доказаны в ходе клинических исследований. Польза продукта обусловлена тем, что среди ингредиентов, которые входят в его состав, находится омега-3. Чтобы сохранить молодость и красоту на долгие годы, остановить процессы старения и предотвратить возникновение некоторых заболеваний, врачи настоятельно рекомендуют включать в рацион полиненасыщенные жирные кислоты. Следует отметить, что организмом это вещество не вырабатывается, поэтому единственный способ получить его − принимать различные продукты, в которых оно содержится в достаточном количестве.

Некоторые люди задаются вопросом о том, что же входит в состав рыбьего жира, чем он полезен и какое воздействие оказывает на организм. Это маслянистая субстанция, в состав которой входят витамины А, Д, Е, а также полиненасыщенные жирные кислоты. Если нет возможности употреблять в пищу хотя бы по одной порции морской рыбы, то в обязательном порядке следует принимать рыбий жир.

В чем польза жирной кислоты омега-3

В последнее время все больше людей задумываются о своем здоровье. Они стараются разнообразить свой рацион вкусной и полезной пищей, принимают биологически активные добавки. Одним из самых полезных для организма веществ является омега-3, которого достаточно много содержится в рыбьем жире. Среди его полезных свойств специалисты называют следующие:

• Предотвращает преждевременное старение.
• Стимулирует функционирование головного мозга.
• Благотворно сказывается на пищеварении.
• Укрепляет иммунную систему.
• Снижает риск преждевременного смертельного исхода.
• Укрепляет стенки сосудов, нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
• Улучшает структуру кожи, улучшает ее внешний вид.
• Помогает избавиться от лишних килограммов.
• Укрепляет костную ткань.
• Восстанавливает нервную систему, выводит из депрессивного состояния.
• Укрепляет память, концентрирует внимание.
• Предотвращает возникновение астмы у детей.
• Положительно сказывается на зрительном восприятии.
• Снижает риск развития онкологических заболеваний.
• Отличается противовоспалительным действием.
• Снижает плохой холестерин.
• Улучшает структуру печени.

Остановимся на каждом из пунктов более подробно.

Нормализация работы сердечно-сосудистой системы

Основной причиной летальных исходов по всему миру признаны патологии сердечно-сосудистой системы. Именно эти заболевания чаще других вызывают преждевременную смерть. Предупредить возникновение проблем с сосудами, а также предотвратить раннюю смерть помогают продукты, в состав которых входят полиненасыщенные кислоты.

В ходе клинических исследований удалось установить, что люди, которые регулярно принимали в пищу морскую рыбу, реже остальных сталкиваются с инфарктом миокарда и другими заболеваниями сердца, сосудов. Рыбий жир помогает вывести из крови плохой холестерин, что является отличной профилактикой развития атеросклероза. Он прекрасно тормозит развитие атеросклеротических бляшек, приводит в норму показатели артериального давления, очищает и укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Правильное сбалансированное питание способно не только предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, но и снизить нагрузку на организм при их наличии. Если вы не можете обеспечить достаточно полезный рацион питания, то рыбий жир придет вам на помощь.

Положительно влияет на структуру кожи 

Очень большое количество дерматологических заболеваний связано именно с недостатком в организме жирной кислоты омега-3. Отрицательное влияние на кожу оказывает длительный прием солнечных ванн, в ходе которых эпидермис страдает от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Очень благотворно влияет рыбий жир на молодую кожу, устраняя и предотвращая появление юношеских угрей. Являясь незаменимым регулятором обменных процессов, он быстро выводит из организма токсины, шлаки, наполняет энергией. Для увядающей кожи омега-3 становится прекрасным и эффективным средством для борьбы с морщинами, увяданием и потерей влаги.

Воздействует на рост волос

Недостаток в организме жирных кислот приводит к тому, что волосы становятся тусклыми, безжизненными. Остановить выпадение волос, вернуть им блеск и густоту, а также решить ряд других вопросов поможет рыбий жир. Его включают в ежедневный рацион, делают с его использованием маски.

Помогает вернуть стройную фигуру

Огромное количество людей страдает от избыточного веса, который провоцирует развитие многих заболеваний. Лишние килограммы негативно сказываются на работе сердечной мышцы, что в конечном итоге может привести к инфаркту.

Ученые доказали, что омега-3 помогает бороться с жировыми отложениями. Умеренная физическая активность, сбалансированное низкокалорийное питание и употребление добавки приводят к снижению веса, не допускают его повторного набора.

Укрепляет костную ткань

С возрастом костная ткань человека теряет крепость, нарушается ее структура. Это приводит к развитию различных заболеваний опорно-двигательного аппарата. Рыбий жир − прекрасная помощь для костей. Благодаря ему сохраняется минеральный состав, регулируется фосфорно-кальциевый обмен.

Способствует быстрому избавлению от депрессии

Ежедневный прием омега-3 позволяет избежать возникновения депрессии. Это состояние очень пагубно влияет на эмоциональную составляющую, а иногда даже приводит к летальному исходу. Специалисты утверждают, что люди, принимающие ежедневно рыбий жир, страдают депрессией в три раза реже чем те, кто игнорируют этот полезный продукт.

Снижает риск возникновение астмы у детей

Воспалительное заболевание дыхательных путей, которое сопровождается приступами удушья, называют астмой. Статистика говорит о том, что этим недугом часто страдают и дети. Употребление женщиной рыбьего жира во время вынашивания ребенка способно предотвратить риск возникновения астмы у малыша. Этот продукт также позволяет уменьшить признаки заболевания как у взрослого, так и у ребенка.

Повышает концентрацию внимания

Наряду с импульсивностью у некоторых детей обнаруживается снижение концентрации внимания. Ученые связывают это с различными причинами, в том числе с недостатком в организме омега-3. Детям с синдромом дефицита внимания рекомендована к употреблению эта биологически активная добавка.

Предотвращает развитие болезни Альцгеймера

Учеными доказано, что употребление рыбьего жира позволяет сохранить ясность ума и предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Пожилым людям рекомендуется принимать его курсами в течение полугода.

Уменьшает риск развития онкологии

Ученые утверждают, что омега-3 предотвращает риск развития онкологических заболеваний. В частности был отмечен тот факт, что у женщин, употребляющих в пищу этот продукт, рак молочной железы был диагностирован намного реже.

Улучшает остроту зрения

Омега-3 − это именно то, что позволяет сохранить зрение надолго. Полиненасыщенные жирные кислоты оказывают положительное воздействие на сетчатку глаза, предохраняют органы зрения от негативного воздействия окружающей среды.

Повышает защитные силы организма

Правильно функционирующая иммунная система уничтожает патогенные клетки, защищает организм от воспалительных явлений. Повысить сопротивляемость организма неблагоприятным условиям внешней среды помогает рыбий жир. Медики советуют употреблять его в то время года, когда отмечается наибольший пик вирусных заболеваний, а также зимой, когда велик риск развития авитаминоза.

Противопоказания к использованию

Несмотря на то, что омега-3 имеет столько положительных свойств, у нее есть и противопоказания к применению:

• Нарушение свертываемости крови.
• Гиперчувствительность на действующие вещества.
• Активные формы туберкулеза.

Кроме того, не рекомендуется применять добавку при острых и хронических формах заболеваний почек. Любые проблемы с системой пищеварения снижают результативность от приема жирных кислот.

Применение

Если в Вашем рационе хотя бы два раза в неделю не присутствуют морские продукты, применение рыбьего жира просто необходимо. Если после него во рту остается неприятное послевкусие, можно перейти на употребление этой биологически активной добавки после еды. Допускается также применять ее в замороженном виде.

Дозировка

Обычно одна капсула содержит 1000 мг рыбьего жира. В таком случае рекомендовано принимать в качестве профилактики по одной капсуле в день, в виде лечения − по три капсулы на протяжении трех и более месяцев. Биологически активная добавка реализуется без рецепта врача. Хранить ее необходимо в сухом защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте.

Использование во время беременности

Беременность не является противопоказанием к применению омега-3. Напротив, прием добавки во время вынашивания ребенка предотвращает риск возникновения астмы у новорожденного. Повысить лактацию также поможет рыбий жир. Он также предотвратит у молодой матери послеродовую депрессию.

Недостаток полиненасыщенных кислот в организме

Недостаток в организме омега-3 может быть как частичным (причиной является неправильное питание, нарушение работы ЖКТ), так и полным. При частичном недостатке в организме жирных кислот страдает работа внутренних органов и систем. Полный недостаток очень сильно бьет по иммунной системе, но следует отметить, что такое явление встречается достаточно редко.

Ранними симптомами нехватки жирных кислот являются сухость кожного покрова, проявление аллергических реакций. Затем возникает мышечная слабость, снижается физическая и мозговая активность, страдает зрение. Волосы становятся ломкими, затем начинают выпадать. Недостаток омега-3 провоцирует развитие депрессии, повышение артериального давления.

Рыбный и рыбий жир

Омегу 3 получают из тушки рыбы и её печени. Считается что первый вариант предпочтительнее так как он более безопасный. Омега из печени может содержать в себе токсины и не подходит для постоянного приёма.

Заключение

Употребление в пищу продуктов, богатых омега-3, положительно сказывается на работе внутренних органов. Улучшается память, стабилизируется внимание, приходит к возрастным показателям давление, уровень холестерина. Если у вас нет возможности хотя бы пару раз в неделю употреблять морскую рыбу, включите в свой рацион рыбий жир.

Рыбий жир: польза и вред

С самых давних времен рыбий жир считался волшебной пилюлей. Ведь в рыбьем жире соделжится до 30% Омега-3, а это незаменимые жирные кислоты. Получить эти жиры мы можем только через пищу, поэтому нам всегда и рекомендуют добавить рыбий жир в рацион. Но что говорят современные исследования?

Польза рыбьего жира:

1. Поддерживает психическое здоровье
Человеческий мозг состоит на 60% из жира. Большая часть которого связана с Омега-3. Ученые считают, что рыбий жир необходим нашему мозгу для нормальной работы. Кстати, некоторые исследования доказывают, что эта добавка снижает развитие различных психических расстройств и снимает симптомы биполярного расстройства.

2. Здоровое зрение 
Наблюдения ученых доказали, что люди, которые недостаточно получают Омега-3, гораздо чаще сталкиваются с нарушением зрения. 

3. Помогает сбросить вес 
Добавки, в составе которых есть рыбий жир, помогают восстановить и нормализовать вес точно так же, как и физические тренировки в зале.

4. Снижает артериальное давление 
Это особенно важный пункт для тех, кто страдает от гипертонии. Жирные кислоты Омега-3 понижают давление.

5. Обладают противовоспалительными свойствами
Рыбий жир значительно замедляет воспалительные процессы и помогает облегчить их симптомы. 

6. Облегчает депрессию 
По исследованиям ученых, у 67% людей с депрессивным расстройством после курса рыбьего жира пропали симптомы психического расстройства. 

7. Улучшает состояние кожи 
Жирные кислоты Омега-3 принимают активное участие в обмене веществ в эпидермисе.

Вред рыбьего жира: 

1. Увеличивает уровень сахара в крови 
Исследования показали, что 8 г жирных кислот Омега-3 способны повысить сахар в крови на 22%. Поэтому людям с сахарным диабетом стоит быть аккуратнее. 

2. Снижает свертываемость крови 
Это опасно кровью из носа. Особенно для подростков. 

3. Приводит к изжоге 
Одна из самых распространенных побочек рыбьего жира. Неприятно, но факт.

Выходит, что рыбий жир приносит в наш организм гораздо больше пользы, чем вреда. Но лучше всего консультироваться у терапевта. Особенно, если у вас есть хронические заболевания.

Фото ru.123rf.com

Рыбий жир – состав, польза, вред и правила приема

Рыбий жир получают из печени атлантической трески и других рыб. Продукт является источником витаминов А и D.

Рыбий жир использовали в 18-20 веках для лечения и профилактики рахита – болезни, вызванной отсутствием витамина D.

Рыбий жир продается в магазинах здоровой пищи в виде витаминной добавки. Его используют как средство от боли в суставах и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Состав и калорийность рыбьего жира

Рыбий жир является смесью глицеридов жирных кислот и содержит много витаминов.

• Витамин А – 3333,3% дневной нормы в 100 гр. Важен для иммунной системы. Регулирует репродуктивную функцию, отвечает за здоровье кожи и органов зрения.
• Витамин D – 2500% дневной нормы в 100 гр. Участвует во многих процессах – от предотвращения простуды и гриппа до лечения 16 типов рака. Витамин D очищает мозг от тяжелых металлов, в том числе от ртути. Дефицит витамина D приводит к аутизму, астме и диабету 1 и 2 типа, а также вызывает нарушение кальциевого обмена.
• Жирные кислоты омега-3 – 533,4% дневной нормы в 100 гр. Рыба получает омега-3 жирные кислоты, употребляя фитопланктон, который поглощает микроводоросли. Это антиоксиданты, которые снимают воспаления и укрепляют сосуды.
• Витамин Е. Ускоряет метаболизм, отвечает за репродуктивную функцию.

Другие минералы и витамины в рыбьем жире содержатся в более скромных количествах.

Калорийность рыбьего жира – 1684 ккал на 100 гр.

В каком виде бывает рыбий жир

Рыбий жир выпускают в продажу в 2 формах: капсулы и жидкость.

В жидком виде продукт упакован в стеклянные бутылки темного цвета, чтобы избежать его разрушения под действием света.

Капсулы изготавливают из желатина. Польза рыбьего жира в капсулах не меняется, но в таком виде его удобнее использовать. Рыбий жир в капсулах меньше пахнет рыбой, особенно, если их поместить в морозилку перед употреблением.

Польза рыбьего жира

Полезные свойства рыбьего жира известны людям, живущим в Северной Европе. Они использовали его для повышения иммунитета и защиты во время длинных зим. Продукт помогал от ревматизма, боли в суставах и мышцах.

Уникальные свойства рыбьего жира снимают воспаления, снижают боли при артрите, подавляют беспокойство и депрессию, обеспечивают работу мозга и глаз.

Для костей и суставов

Рыбий жир помогает при болях в мышцах и судорогах. Он заменяет прием некоторых нестероидных противовоспалительных препаратов у пациентов с ревматоидным артритом.

Пожизненное употреблением рыбьего жира увеличивает минеральную плотность костей в старости. Особенно важно принимать рыбий жир женщинам – он помогает избежать остеопороза в постклимактерическом периоде.

Для сердца и сосудов

Ежедневный прием рыбьего жира снижает риск развития болезней сердца и гипертонии.Продукт улучшает здоровье сосудов, уменьшает количество липидов и снижает риск образования холестериновых бляшек.

Для нервов и мозга

Аутизм, рассеянный склероз, бессонница, мигрень, депрессия, шизофрения – болезни, которые помогает предотвратить рыбий жир. Он снижает тревожность, улучшает мозговой кровоток и тормозит развитие болезни Альцгеймера.

Рыбий жир в виде БАД предотвращает агрессию в стрессовых условиях.

Для глаз

В рыбьем жире много витамина А, поэтому при регулярном употреблении вам не грозит потеря слуха и близорукость.

Для легких

Рыбий жир – средство от болезней верхних дыхательных путей, гриппа, простуды, туберкулеза и астмы.

Для ЖКТ и печени

В рыбьем жире витамин D снижает риск развития рака толстой кишки, ожирения и болезни Крона.

Регулярный прием продукта укрепит печень и почистит ее от токсинов.

Для поджелудочной железы

Добавка проводит профилактику диабета 1 и 2 типа.

Для половой системы

Рыбий жир улучшает работу половой системы – стабильный гормональный уровень объясняется наличием жирных кислот Омега-3.

Витамин Е снижает вероятность развития кистозного фиброза.

Для кожи

Рыбий жир эффективен при внешнем применении против псориаза и экземы.

Внутренний прием снижает риск появления солнечных ожогов.

Для иммунитета

Рыбий жир – защитник от рака, сепсиса, воспалений и преждевременного старения. Продукт действует как антиоксидант и снимает воспаления.

Рыбий жир полезен для здоровья сердца и мозга. Он способен предотвращать психические расстройства и уменьшать симптомы шизофрении, поддерживать здоровье кожи и печени.

Как принимать рыбий жир

Почти все марки рыбьего жира содержат от 400 до 1200 МЕ на столовую ложку витамина D и от 4 000 до 30 000 МЕ витамина А.

Рекомендуемая суточная доза витамина D:

• дети – не более 200-600 МЕ, в зависимости от возраста;
• взрослые – от 2000 до 10 000 МЕ в день, в зависимости от веса, пола, цвета кожи и воздействия солнца;
• пожилые люди – 3000 МЕ;
• дети-аутисты – 3500 МЕ.

Дозы рыбьего жира варьируются в зависимости от цели добавления. Для общего здоровья достаточно 250 мг рыбьего жира, которые могут быть получены путем употребления рыбы.

Если цель – борьба с болезнями, то 6 гр. рыбьего жира в течение дня будут наиболее эффективны.

Чем больше рыбьего жира поступает из продуктов, тем меньше требуется добавления в рацион.

Для среднего человека лучше получать около 500 мг в день, в то время как при лечении и профилактике сердечных заболеваний ее нужно увеличить до 4000 мг.

Беременным женщинам следует увеличить употребление рыбьего жира минимум на 200 мг в день.

Правильную дозу лучше обговорить с врачом.

Рыбий жир для похудения

Рыбий жир прямо не влияет на массу тела. Он разгоняет метаболизм, оздоравливает печень, сосуды и органы пищеварения. Такой здоровый организм быстрее скидывает вес.

Лучшие производители рыбьего жира

Основными странами, производящими рыбий жир, являются Норвегия, Япония, Исландия и Россия. В процессе изготовления важна ферментация, которая делает питательные вещества более доступными. Некоторые производители добавляют усилители вкуса, другие – натуральный экстракт мяты или лимона.

Русский бренд «Мирролла» обогащает рыбий жир витамином Е. Еще один русский бренд «Биафишенол» известен тем, что использует вытяжку из лососевых рыб.

Американский рыбий жир «Солгар» предназначен специально для беременных. А норвежский «Карлсон Лабс» рассчитан на женщин за 50.

Лучший способ выбрать производителя рыбьего жира – спросить врача о проверенной марке.

Вред и противопоказания рыбьего жира

Возможные последствия передозировки:

• гипервитаминоз и токсичность витаминов А и D;
• накопление токсинов. Из-за загрязнений в Мировом океане может быть небезопасно употреблять рыбий жир. Они накапливаются в жире и тканях рыбы. Особенно это касается ртути;
• аллергия. Рыбий жир может вызывать реакцию у людей с аллергией на рыбу и моллюсков;
• проблемы с ЖКТ – отрыжка, тошнота, жидкий стул и расстройство желудка.

Добавка может уменьшить свертывание крови. Употребляйте рыбий жир в маленьких дозах или на время перестаньте его пить, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства – аспирин, варфарин или клопидогрель.

Известны случаи взаимодействия с контрацептивными препаратами и лекарствами для похудения, содержащими орлистат. При приеме подобных препаратов обязательно проконсультируйтесь с врачом.

В редких случаях возрастал уровень сахара в крови, появлялись бессонница и прибавка в весе.

Вред рыбьего жира в капсулах не больше, чем при приеме в жидком виде.

Как выбрать рыбий жир

Многие добавки, доступные сегодня, содержат наполнители или синтетические ингредиенты. Они могут быть горькими и не всегда имеют правильное соотношение жирных кислот.

Покупайте рыбий жир, который содержит антиоксиданты, например, астаксантин. Такой продукт не будет окисляться.

Как хранить рыбий жир

Рыбий жир может окисляться, если его оставить на солнце или в жару, поэтому его нужно держать в прохладном месте.

Храните бутылку рыбьего жира или капсулы в холодильнике, чтобы он не испортился. Не употребляйте их, даже если они немного начинают горчить.

Посоветуйтесь с врачом и включите рыбий жир в качестве полезной добавки в ежедневный рацион вашей семьи. Его уникальный состав поможет сохранять здоровый и цветущий вид до глубокой старости.

Рыбий жир польза и вред

Польза и вред рыбьего жира: свойства, противопоказания, применение

Рыбий жир – натуральный компонент, получаемый из печени морской рыбы. В его состав входят жирные кислоты, витамины, полезные для человеческого организма. Отсюда и польза правильного рыбьего жира очень велика, но и про вред забывать нельзя.

Полезные свойства

Продукт выпускают в жидком виде, а также в капсулах. И тот, и другой рыбий жир обладает одинаковой пользой для здоровья:

1. Лучший поставщик омега-6 и омега-3 кислот. Конкуренцию продукту может составить только льняное масло. Эти вещества отвечают за множество процессов в организме, укрепляют иммунитет, деятельность ЖКТ приводят в норму, защищают суставы и мозг.
2. Оптимальная форма витаминов A и D в этой пищевой добавке усваивается наилучшим образом. Концентрация витамина D в веществе достаточна для защиты детского организма от развития рахита. Он же снижает воспалительные процессы в суставах и мягких тканях.
3. Компоненты рыбьего жира при регулярном применении защищают организм человека от атеросклероза, который часто приводит к повышенному давлению, инфаркту и инсульту. Препарат снижает концентрацию вредных жиров и разжижает ток крови, не давая образовываться пробкам холестерина и свернувшейся крови.
4. Замечено и такая польза рыбьего жира, как положительное влияние на настроение. Активные вещества добавки повышают выработку серотонина – гормона радости. Из-за этого свойства препарат часто назначают людям, склонным к апатии и депрессиям.
5. Даже при раковых опухолях в процессе лечения доктора назначают препарат в качестве дополнительного средства. Он тормозит развитие опухолей, не дает стремительно снижаться весу.
6. Вещество должно присутствовать и в рационе пожилых людей, так как оно стимулирует деятельность мозга.
7. Препарат положительно влияет на зрительную функцию.
8. Назначается при частых простудах.
9. Положительно сказывается на красоте и здоровье эпидермиса, помогает избавиться от аллергических реакций.
10. Укрепляет волосы и ногти.

Большой популярностью пользуется добавка в процессе похудения. Полиненасыщенные жиры, включенные в его биохимическую формулу, стимулируют процесс сжигания жировых отложений. Особенно заметен эффект после применения препарата в зоне живота, боков и бёдер.

Противопоказания

Вред рыбьего жира напрямую связан с его высокой эффективностью, ведь большая концентрация полезных веществ может нанести вред больному организму:

1. Нельзя принимать препарат при наличии увеличенной щитовидной железы.
2. При камнях в желчном пузыре, а также в мочевыводящих каналах и почках это вещество противопоказано.
3. Не рекомендуется употреблять добавку людям с избытком витамина A и D в организме.
4. При почечной недостаточности он также запрещен.
5. Открытый туберкулез легких – прямое противопоказание.
6. Проблемы с печенью также должны насторожить человека, желающего принимать добавку.

При выборе добавки следует отдавать предпочтение той фирме, которая изготавливает препарат из сырья, полученного из атлантического лосося. В печени трески, из которой раньше регулярно делали этот препарат, сейчас скапливается слишком много тяжелых металлов и других нежелательных и токсичных элементов.

Правила применения

Врачи рекомендуют принимать аптечную форму рыбьего жира 3-4 раза в год, каждый курс должен длиться не дольше одного месяца.

Капсульная форма

Желатиновые капсулы – самая удобная форма, при употреблении которых не возникает никакого дискомфорта. Каждая упаковка сопровождается инструкцией от производителя, но общая схема применения выглядит так:

1. Для укрепления организма пить капсулы желательно в холодные периоды в течение 1-3 месяцев.
2. В сутки дозировка препарата не должна превышать 6 штук, разделить которые нужно на 3 приема.
3. Пьют препарат вместе с едой или после пищи.

Симптомы того, что произошла дозировка или вы съели некачественный препарат, проявляются в форме тошноты, болезненных спазмов в желудке.

Жидкая форма

Отличие жидкого рыбьего жира от капсульного заключается в минимальной обработке сырья. В нем сохраняется больше полезных компонентов, и усваивается такая форма лучше:

1. Пьют жидкое вещество два раза в день по 1 ложке.
2. Хранят бутылек в темном месте, плотно закручивая.
3. Пьют так же, как и капсулы, во время или после пищи.

На жидкий препарат у некоторых людей чаще возникает аллергия, тогда как на капсульную форму нет никакой реакции.

Для похудения

Препарат стимулирует сжигание жиров, а также насыщает организм во время диеты необходимыми липидами. Их недостаток в женском организме может привести к патологическим сбоям. Регулярное применение вещества поможет поддерживать стройность:

• если вес выше нормы примерно на 15 кг, то можно съедать до 6 г жира в сутки;
• если вы хотите избавиться от 10 кг, то ешьте до 4 г препарата;
• если избавиться нужно от 1-3 кг, то жир пьют по стандартной схеме.

Важно соблюдать принципы правильного питания, нельзя голодать и заменять рыбьим жиром такие полезные продукты, как диетическая рыба или морепродукты.

Схема применения для детей

Детям доктора часто назначают препарат, как правило, в форме капсул:

1. Ребенку можно давать вещество с 1 месяца (1-3 капли дважды).
2. В возрасте до 6 назначают по 1 капсуле в течение суток.
3. После 7 лет в день можно съедать до 2 капсул.

Вещество поможет правильному развитию ребенка, укрепит иммунитет и мозг, школьник лучше будет справляться со стрессом.

Рыбий жир – средство, проверенное временем. Если вы принимаете другие витаминные комплексы и препараты, то перед употреблением этого вещества лучше поговорить с врачом.

← Польза и вред имбиря для здоровья человекаМорская капуста польза и вред лечебные свойства →

Другие материалы рубрики

Польза для здоровья и потенциальные риски, связанные с употреблением рыбы или рыбьего жира

Пищевая ценность потребления рыбы связана с использованием белков высокой биологической ценности, а также определенных минералов и витаминов, которые дает рыба. Рыбий или рыбий жир содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (ПНЖК), которые, по-видимому, играют несколько полезных функций для здоровья человека. И наоборот, некоторые канцерогенные загрязнители также хранятся в жировой ткани рыб.Целью данной статьи является оценка потенциальных преимуществ и рисков для здоровья, связанных с употреблением рыбы или рыбьего жира. Польза для здоровья, связанная с потреблением рыбы или омега-3 ПНЖК, была получена путем обширного поиска в литературе. Потенциальные риски для здоровья, связанные с канцерогенными загрязнителями (например, диоксином, ПХБ и т. Д.) В рыбе, были оценены с использованием утвержденных Агентством по охране окружающей среды США руководящих принципов оценки риска рака. Оценки потенциального риска для здоровья оценивались путем сравнения их с допустимым уровнем избыточного риска 10 (-6) -10 (-4).Научные данные показывают, что потребление рыбы или рыбьего жира, содержащих омега-3 ПНЖК, снижает риск ишемической болезни сердца, снижает легкую гипертензию и предотвращает некоторые сердечные аритмии и внезапную смерть. Оценки риска для человека канцерогенных загрязнителей окружающей среды в рыбе варьировались от уровня избыточного риска 3×10 (-6) -9×10 (-4). Эти оценки риска, по-видимому, соответствовали критериям приемлемого уровня избыточного риска. Следовательно, потребление рыбы в соответствии с Рекомендациями штата Мичиган по рыбным ресурсам является безопасным и должно поощряться.11 основных видов рыб (например, сардины, скумбрия, сельдь (атлантический и тихоокеанский), озерная форель, лосось (чавыч, атлантический и нерка), анчоус (европейский), соболь и голубая рыба] содержат достаточное количество омега-3. ПНЖК (2,7-7,5 г на прием пищи) и, по-видимому, соответствуют рекомендациям Американской кардиологической ассоциации по питанию.

Каковы преимущества и недостатки использования добавок рыбьего жира? | Здоровое питание

Автор THOMAS WILLIAMS Обновлено 14 декабря 2018 г.

Добавки рыбьего жира содержат омега-3 жирные кислоты из таких видов рыб, как сельдь, тунец, лосось, палтус и китовый жир.Они содержат витамин Е в небольших количествах, чтобы продлить срок их хранения. Добавки могут также содержать витамины A, C и D в дополнение к минералам, таким как железо и кальций, для повышения их питательной и лечебной ценности. Однако потребление добавок рыбьего жира может иметь свои преимущества и недостатки.

Преимущество: улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы

Эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота — также известные как две жирные кислоты омега-3 — снижают уровень холестерина и артериального давления.EPA и DHA также снижают уровень триглицеридов, которые могут привести к ненормальному сердцебиению и увеличить вероятность сердечного приступа и инсульта. MayoClinic.com также отмечает, что добавки с рыбьим жиром замедляют накопление атеросклеротических бляшек, которые могут вызвать проблемы с кровообращением, укрепляя ваши артерии.

Преимущество: лечение ревматоидного артрита

Добавки рыбьего жира помогают в лечении аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, поражающий кости и суставы.Они уменьшают воспаление суставов, утреннюю скованность и, возможно, вашу зависимость от нестероидных противовоспалительных препаратов или НПВП. В результате прием добавок рыбьего жира может снизить затраты на лечение ревматоидного артрита. Однако эти добавки могут только контролировать симптомы; они не могут остановить прогрессирование болезни. Вам все равно следует проконсультироваться с врачом и продолжить прием лекарств в соответствии с рекомендациями.

Недостаток: риск геморрагического инсульта

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, потребление более трех граммов омега-3 жирных кислот эквивалентно трем порциям рыбы в день.В центре отмечают, что это может поставить вас под угрозу развития геморрагического инсульта. Этот тип инсульта возникает, когда одна или несколько артерий в вашем мозгу разрываются и вызывают опасное для жизни кровотечение.

Недостаток: проблемы токсичности

Загрязнители окружающей среды, такие как мышьяк, свинец, ртуть и кадмий, в водных путях могут накапливаться в рыбе. Эти металлы трудно удалить с помощью некоторых промышленных процессов, используемых при производстве добавок рыбьего жира, и их употребление в пищу может вызвать когнитивные нарушения и дисфункцию нервной системы.Heart Foundation отмечает, что вы можете избежать этих осложнений, купив сертифицированные рыбные добавки, чтобы гарантировать, что омега-3 ингредиенты в них соответствуют международным стандартам и не содержат токсичных веществ.

EurekAlert! Новости науки

Пациенты с высоким риском сердечно-сосудистых событий, у которых был самый высокий уровень эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в крови через год после ежедневного приема омега-3 карбоновой кислоты, рыбьего жира рецептурного качества, имели такую ​​же частоту серьезных сердечно-сосудистых событий, как и люди, принимавшие плацебо кукурузного масла, согласно вторичному анализу исследования STRENGTH, представленному на 70-й ежегодной научной сессии Американского колледжа кардиологов.Исследователи также не обнаружили увеличения сердечно-сосудистых событий у пациентов с самым высоким уровнем докозагексаеновой кислоты (DHA) по сравнению с плацебо.

Толчком к этому апостериорному анализу послужило дальнейшее изучение поразительно расходящихся результатов между STRENGTH и REDUCE-IT, еще одним крупным рандомизированным клиническим испытанием, в котором использовался другой состав жирных кислот омега-3 (икозапент этил, только очищенный EPA) и минеральные вещества. масло как плацебо.

«Это очень противоречивая область.Одно испытание рыбьего жира за другим было нейтральным, но REDUCE-IT сообщил о поразительном сокращении числа событий на 25% по сравнению с таблеткой плацебо, содержащей минеральное масло. Но в нашем анализе среди пациентов, получавших рыбий жир, мы не нашли доказательств того, что EPA полезен или что DHA вреден, — сказал Стивен Ниссен, доктор медицины, MACC, кардиолог клиники Кливленда и ведущий автор исследования. пациенты, принимающие рыбий жир, но нет доказательств того, что он оказывает благоприятное воздействие на сердце ».

В двойное слепое многоцентровое исследование STRENGTH приняли участие 13 078 человек с высоким риском серьезных сердечно-сосудистых событий из 675 центров в 22 странах в период между октябрем.30, 2014 и 14 июня 2017. Пациенты были рандомизированы для получения либо четырех граммов ежедневно омега-3 карбоновой кислоты (комбинация EPA и DHA), либо кукурузного масла в качестве плацебо. Как сообщалось ранее, исследователи не обнаружили разницы между двумя группами с точки зрения первичного исхода — сочетание смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, сердечного приступа, инсульта, необходимости в процедурах для открытия закупоренных артерий или боли в груди, требующей госпитализации.

Это осталось верным в текущем анализе, в котором была обследована подгруппа из 10 382 пациентов (5 175, получавших омега-3 карбоновую кислоту и 5 207 в группе кукурузного масла) с доступными уровнями омега-3 жирных кислот.События произошли у 11,1% пациентов, получавших рыбий жир, и у 11% пациентов в группе плацебо. В целом, средний возраст этой группы пациентов составлял 62,5 года, одна треть составляли женщины, а другая треть страдала диабетом.

Исследователи сгруппировали пациентов в трети (тертили) на основе достигнутых уровней EPA и DHA, оцененных с помощью анализа крови на исходном уровне и через 12 месяцев после рандомизации. Средний уровень EPA в плазме для пациентов, принимавших рыбий жир, составлял 89 (46-131) мкг / мл и 91 (71-114) мкг / мл для DHA, при этом на верхнем уровне достигаются уровни 151 (132-181) и 118 (102). -143) мкг / мл соответственно.

Исследователи не обнаружили различий в возникновении предварительно определенного первичного результата среди пациентов, получавших омега-3 карбоновую кислоту, которые были в верхней трети достигнутых уровней EPA через один год, по сравнению с событиями, наблюдаемыми у пациентов, получавших кукурузное масло; частота событий составила 11,3% и 11% соответственно. Для верхнего тертиля достигнутой DHA частота событий составила 11,4%. Исследователи сказали, что они ожидали увидеть разницу в событиях среди этих пациентов, если более высокие уровни EPA будут играть защитную роль.Дальнейшие анализы изучили изменения EPA или DHA с течением времени и аналогичным образом показали нейтральное влияние на сердечно-сосудистые исходы.

«Для тщательности мы рассмотрели данные по нескольким направлениям — абсолютные уровни EPA и DHA, изменение уровней этих жирных кислот омега-3, уровни красных кровяных телец, а также по подгруппам первичной и вторичной профилактики», — сказал Ниссен. «Все эти анализы не показали ни пользы, ни вреда».

Ниссен сказал, что есть несколько возможных причин очень разных результатов испытаний STRENGTH и REDUCE-IT.

«Может случиться так, что EPA действительно полезен, или может быть, что введение DHA в STRENGTH могло нанести вред, тем самым подорвав преимущества EPA; однако текущее исследование не обнаружило никакой пользы от EPA и никакого вреда от DHA», он сказал. «С другой стороны, разные результаты этих исследований могли произойти из-за того, что REDUCE-IT использовала минеральное масло в качестве плацебо, что привело к ложноположительным результатам. В отличие от кукурузного масла, которое является инертным, минеральное масло имеет серьезные побочные эффекты.Если вы дадите токсичное плацебо, активный препарат может выглядеть действительно хорошо ».

В исследовании STRENGTH верхний предел достигнутого среднего уровня EPA составлял 151 мкг / мл, что выгодно отличается от среднего уровня, указанного в исследовании REDUCE-IT (144 мкг / мл).

Ниссен сказал, что если рыбий жир не помогает предотвратить серьезные сердечно-сосудистые события, необходимо учитывать потенциальный вред. Хотя абсолютные цифры были небольшими, было зарегистрировано увеличение на 69% новых случаев фибрилляции предсердий, опасного нарушения сердечного ритма, среди лиц, принимавших рыбий жир, что произошло в 2 случаях.2% пациентов в группе рыбьего жира по сравнению с 1,3% тех, кто принимал кукурузное масло.

«Рыбий жир значительно увеличивает риск фибрилляции предсердий, и нет убедительных доказательств того, что он хоть как-то помогает сердцу», — сказал Ниссен. «Это печальная история для кардиологии».

Ключевым ограничением исследования является то, что это апостериорный анализ.

###

Это исследование было одновременно опубликовано онлайн в JAMA Cardiology во время презентации.Первоначальное исследование STRENGTH финансировалось AstraZeneca.

Nissen будет доступен для СМИ на виртуальной пресс-конференции в воскресенье, 16 мая, в 9:45 по восточному времени / 13:45 по всемирному координированному времени.

Nissen представит исследование «Взаимосвязь между уровнями омега-3 жирных кислот и основными неблагоприятными сердечно-сосудистыми последствиями у пациентов с высоким сердечно-сосудистым риском» в воскресенье, 16 мая, виртуально в 8:00 по восточному времени / 12:00 по всемирному координированному времени.

ACC.21 состоится 15-17 мая виртуально и соберет кардиологов и специалистов по сердечно-сосудистой системе со всего мира, чтобы поделиться новейшими открытиями в области лечения и профилактики.Следите за @ACCinTouch, @ACCMediaCenter и # ACC21, чтобы быть в курсе последних новостей встречи.

Американский колледж кардиологов представляет мир, в котором инновации и знания оптимизируют лечение сердечно-сосудистых заболеваний и результаты. Миссия колледжа и его 54 000 членов — профессионального дома для всей команды, занимающейся сердечно-сосудистыми заболеваниями, — преобразовать лечение сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить здоровье сердца. ACC награждает профессионалов сердечно-сосудистой системы, которые соответствуют строгим требованиям, и руководят формированием политики, стандартов и руководящих принципов в области здравоохранения.Колледж также предоставляет профессиональное медицинское образование, распространяет исследования сердечно-сосудистой системы через свои всемирно известные журналы JACC, ведет национальные регистры для измерения и улучшения ухода и предлагает сердечно-сосудистую аккредитацию больницам и учреждениям. Для получения дополнительной информации посетите ACC.org.

Контакты для СМИ

Николь Наполи
202-669-1465
[email protected]

Тай-Энн Нгуен
703-479-3642
тианн[email protected]

---

---

DOI

10.1001 / jamacardio.2021.1157

Польза для здоровья и потенциальные риски, связанные с употреблением рыбы или рыбьего жира

Эта статья посвящена автором памяти его любящего отца Директора, Джогиндера С.Сидху, скончавшийся в возрасте 68 лет из-за инфаркта миокарда; его старший шурин майор Роттан С. Байдван умер в возрасте 42 лет от тяжелого сердечного приступа; и его младший зять, поверенный, Канвар С. Сахота, который внезапно скончался в возрасте 65 лет из-за сердечной аритмии.

Реферат

Пищевая ценность потребления рыбы связана с использованием белков высокой биологической ценности, а также определенных минералов и витаминов, которые дает рыба. Рыбий или рыбий жир содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (ПНЖК), которые, по-видимому, играют несколько полезных функций для здоровья человека.И наоборот, некоторые канцерогенные загрязнители также хранятся в жировой ткани рыб. Целью данной статьи является оценка потенциальных преимуществ и рисков для здоровья, связанных с употреблением рыбы или рыбьего жира. Польза для здоровья, связанная с потреблением рыбы или омега-3 ПНЖК, была получена путем обширного поиска в литературе. Потенциальные риски для здоровья, связанные с канцерогенными загрязнителями (например, диоксином, ПХБ и т. Д.) В рыбе, были оценены с использованием утвержденных Агентством по охране окружающей среды США руководящих принципов оценки риска рака.Оценки потенциального риска для здоровья оценивались путем сравнения их с допустимым уровнем избыточного риска 10 ⁻⁶ –10 ⁻⁴ . Научные данные показывают, что потребление рыбы или рыбьего жира, содержащих омега-3 ПНЖК, снижает риск ишемической болезни сердца, снижает легкую гипертензию и предотвращает некоторые сердечные аритмии и внезапную смерть. Оценки риска для человека канцерогенных загрязнителей окружающей среды в рыбе варьировались от уровня избыточного риска 3 × 10 ⁻⁶ –9 × 10 ⁻⁴ .Эти оценки риска, по-видимому, соответствовали критериям приемлемого уровня избыточного риска. Следовательно, потребление рыбы в соответствии с Рекомендациями штата Мичиган по рыбным ресурсам является безопасным и должно поощряться. 11 основных видов рыб (например, сардины, скумбрия, сельдь (атлантический и тихоокеанский), озерная форель, лосось (чавыч, атлантический и нерка), анчоус (европейский), соболь и голубая рыба] содержат достаточное количество омега-3. ПНЖК (2,7–7,5 г на прием пищи) и, по-видимому, соответствуют рекомендациям Американской кардиологической ассоциации по питанию.

Ключевые слова

Потребление рыбы

Омега-3 жирные кислоты

Канцерогены

Польза для здоровья и риски

Оценка рисков

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Полный текст

Copyright © 2003 Elsevier Inc. Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Цитирование статей

Один страшный побочный эффект приема рыбьего жира, говорится в новом исследовании

Если вы гордитесь своим здоровьем и хотите быть в курсе последних новостей о питании, есть большая вероятность, что вы уже много узнали о преимуществах добавок рыбьего жира и жирных кислот омега-3. в них содержатся.

Возможно, вы знаете, что наш организм не может производить жирные кислоты омега-3, поэтому вам необходимо получать их из таких продуктов, как рыба, семена и орехи. Вы также можете знать, что они потенциально могут предотвратить когнитивные заболевания, уменьшить воспаление в организме и даже очистить вашу кожу. Однако теперь исследователи обнаружили, что эта добавка может не стоить более острого ума и щек без прыщей — оказалось, добавки с омега-3 могут повысить риск конкретного нарушения сердечного ритма.

Новое исследование Европейского общества кардиологов (ESC), опубликованное в журнале European Heart Journal: Сердечно-сосудистая фармакотерапия , обнаруживает, что, хотя добавка может или не может помочь предотвратить сердечные заболевания, как показывают некоторые исследования, она имеет собственные риски.В частности, это может привести к фибрилляции предсердий (AF или AFib).

СВЯЗАННЫЙ: 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас

AFib — это состояние, при котором ваше сердце бьется нерегулярно, что, как объясняет ESC, оставляет вам шокирующий в пять раз с большей вероятностью получить инсульт . Кроме того, Американская кардиологическая ассоциация (AHA) отмечает, что AFib также может повысить риск образования тромбов, сердечной недостаточности и других проблем с сердцем.

Исследование также показало, что жирные кислоты омега-3 могут особенно увеличивать риск развития ФП у тех, кто уже подвергался высокому риску сердечных заболеваний.Однако это не означает, что вам никогда не следует заказывать лосось в ресторане, если у вас в анамнезе есть сердечные заболевания. Это просто означает, что ежедневный прием добавки может быть сопряжен с некоторыми опасностями, о которых вы раньше не задумывались, особенно если ваше сердце уже находится в опасности. К тому же, как показывают предыдущие исследования, добавка может быть неэффективной даже в профилактике сердечных заболеваний.

Чтобы узнать больше о том, как эти популярные добавки могут принести больше вреда, чем пользы, ознакомьтесь с одним из основных побочных эффектов приема рыбьего жира, говорится в новом исследовании.

Добавки рыбьего жира: здравая наука или в основном шумиха?

Среди многих пищевых добавок, о потенциальной пользе для здоровья которых хвастались, добавки с рыбьим жиром были одними из самых популярных. Но по мере того, как идут исследования рыбьего жира, остается неясным, обеспечивают ли добавки все разрекламированные преимущества или они настолько безвредны, как заявлено.

Некоторые из возможных преимуществ рыбьего жира, которые проявлялись в ранних исследованиях добавки, похоже, исчезли.Наряду с трудностью выделения эффектов одного питательного вещества, возможно, что в этих ранних исследованиях использовались небольшие выборки или участники, которые действительно испытывали дефицит этого питательного вещества. С тех пор долгосрочные исследования выявили потенциальный вред от употребления рыбьего жира без надобности.

Добавки рыбьего жира содержат несколько витаминов и две важные жирные кислоты омега-3, называемые эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA). Хотя эти питательные вещества важны, как и многие витамины, многие люди получают их в достаточном количестве с пищей.Эти жирные кислоты содержатся в ряде видов рыбы, поэтому часто рекомендуется получать надлежащие дозы, употребляя жирную рыбу два раза в неделю.

Кроме того, количество этих жирных кислот в добавке может варьироваться, поэтому важно проверять этикетку. У добавок есть риски и преимущества, поэтому важно проконсультироваться с врачом при принятии решения о том, принесет ли вам пользу их прием. [6 продуктов, полезных для мозга]

1. Здоровье сердца

Когда дело доходит до При сердечных заболеваниях рекомендуется употреблять в пищу рыбу как полезный для сердца белок вместо красного мяса.

Существуют убедительные доказательства того, что добавки с рыбьим жиром помогают снизить уровень триглицеридов, связанных с сердечными заболеваниями, а также снизить риск сердечного приступа.

Но хотя добавки с рыбьим жиром могут быть полезны для людей с риском сердечных заболеваний, их польза для здоровых людей сильно сомневается, поскольку высокий уровень потребления омега-3 связан с повышенным риском инсульта. По данным Национального института здоровья, высокие уровни также могут влиять на действие некоторых лекарств, таких как антикоагулянты.

2. Здоровье мозга

Омега-3 жирная кислота DHA содержится как в сером, так и в белом веществе мозга и является важным питательным веществом на раннем этапе развития, поэтому были предприняты усилия по добавлению ее в детское питание. , будь то кормящая мать или детская смесь.

Но прием добавок DHA не показал явных преимуществ на другом конце жизни, где были проведены исследования, чтобы выяснить, может ли соединение помочь людям поддерживать когнитивные функции с возрастом.Хотя несколько исследований показали преимущества в достижении определенных конечных точек, таких как поддержание размера мозга, не было продемонстрировано, что DHA выполняет общую цель, помогая предотвратить болезнь Альцгеймера.

Исследование, проведенное в июне 2012 года Cochrane Collaboration, группой, которая рассматривает исследования, проведенные по теме, чтобы помочь практикующим врачам принимать решения, не обнаружило никакой пользы от добавок рыбьего жира для когнитивно здоровых пожилых людей, но авторы сказали, что более длительные исследования необходимо было бы прийти к более твердому выводу.

3. Аутоиммунное заболевание

ДГК давно изучается в отношении иммунной функции. Еще в 1970-х годах было обнаружено, что это соединение играет роль в иммунной системе, и считалось, что оно может принести пользу пациентам с аутоиммунными заболеваниями, такими как рассеянный склероз, при котором иммунная система сверхактивна. С тех пор DHA тестировалась на людях с другими аутоиммунными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит.

Но с тех пор, как начались исследования добавок рыбьего жира, были разработаны и другие методы лечения.Национальное общество рассеянного склероза советует пациентам проявлять осторожность и разговаривать со специалистом в области здравоохранения, прежде чем принимать добавки, отчасти из-за опасений, что это может помешать иммуномодифицирующим препаратам первой линии, используемым для лечения рассеянного склероза, хотя со временем эти опасения уменьшились. .

Выводы о других преимуществах приема добавки для иммунной системы неоднозначны: одни исследования показывают пользу, а другие — нет.

Согласно обзору, опубликованному в 2000 году в Американском журнале клинического питания, для людей с ревматоидным артритом добавки были столь же противоречивыми, хотя были некоторые свидетельства того, что они могут уменьшить потребность в нестероидных противовоспалительных препаратах.

4. Здоровье глаз

Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, играют важную роль в раннем развитии глаз. Что становится менее ясным, так это то, могут ли соединения также помочь сохранить глаза людям с возрастом.

Возрастная дегенерация желтого пятна, относительно распространенное состояние, которое может привести к потере зрения, может быть облегчена путем приема омега-3 жирных кислот, как показали исследования. Однако недавнее исследование, в том числе исследование 1600 человек, опубликованное в 2013 году в Журнале Американской медицинской ассоциации, не показало практически никакой пользы от приема добавок.

5. Беременность

Из-за потребности в жирных кислотах омега-3 для развития мозга и глаз беременным женщинам рекомендуется принимать в достаточных количествах, которые в некоторых случаях могут включать добавки.

Хотя были высказаны некоторые опасения по поводу содержания ртути в рыбе, которая может оказывать токсическое действие, многие по-прежнему рекомендуют употребление в пищу рыбы как лучшего источника омега-3, поэтому беременным женщинам рекомендуется выбирать рыбу с низким содержанием в ртути.

6.Рак простаты

В то время как большинство исследований добавок рыбьего жира не обнаружили или почти не обнаружили побочных эффектов, недавние данные исследований рака простаты говорят об обратном.

Одно из таких исследований, опубликованное в 2013 году в журнале Национального института рака, обнаружило связь между добавками и раком простаты. Авторы писали, что их результаты подтвердили прошлые сообщения о повышенном риске рака простаты у мужчин с высокой концентрацией омега-3 жирных кислот.

Открытие предполагает, что эти жирные кислоты участвуют в развитии опухолей простаты, и это следует учитывать любому, кто думает о приеме добавок омега-3, сказали исследователи.

Подписаться Live Science @livescience , Facebook и Google+ . Оригинальная статья о Live Science.

Преимущества и побочные эффекты рыбьего жира с омега-3, -6 и -9

Получите пользу для здоровья от омега-жирных кислот из продуктов питания или добавок рыбьего жира.

Кредит изображения: Elena_Danileiko / iStock / GettyImages

Омега-3, омега-6 и омега-9 жирные кислоты являются важными компонентами для поддержания здоровья вашего тела. Каждый жир связан с более низким уровнем хронических дегенеративных заболеваний.

Хотя вы можете получить эти жиры из продуктов, в некоторых диетах их может быть меньше, чем в других, и в этом могут помочь добавки. Важно знать функции каждого типа жирных кислот и их количество, чтобы убедиться, что вы получаете правильный баланс омега-жиров.

Омега-3 жирные кислоты являются незаменимыми жирными кислотами. Их нельзя производить или хранить в организме, поэтому вы должны получать их достаточно с пищей или добавками.

Омега-3 можно найти как в морской, так и в растительной пище. Омега-3 рекламирует множество преимуществ для здоровья и важна для функций вашего сердца, легких, кровеносных сосудов и иммунной системы, согласно Национальным институтам здоровья (NIH).

Фактически, добавление омега-3 или употребление большего количества жирной рыбы связано с более низким уровнем триглицеридов и более крупными частицами ЛПВП, которые лучше удаляют нездоровый холестерин и потенциально предотвращают образование зубного налета и сердечные заболевания, согласно крупному исследованию, проведенному в феврале 2020 года в JAHA .

Существует несколько видов жирных кислот омега-3. Три самых распространенных:

• Эйкозапентаеновая кислота (EPA): Основная функция EPA — уменьшить воспаление и поддерживать здоровье кровообращения и сердца, а также кровяное давление, согласно Mount Sinai. Это также связано с улучшением здоровья мозга. EPA содержится в рыбе и морепродуктах и ​​обычно входит в состав добавок рыбьего жира.
• Докозагексаеновая кислота (DHA): сетчатка, мозг и сперматозоиды имеют высокие концентрации DHA, согласно NIH.Как полиненасыщенный жир, ДГК может поддерживать ваше настроение, умственную работоспособность и когнитивные способности. функция, память и способность к обучению. DHA содержится в рыбе и морепродуктах и ​​обычно входит в состав супов с рыбьим жиром.
• Альфа-линоленовая кислота (ALA): ALA — это незаменимый жир омега-3, содержащийся в основном в жирных растительных источниках, таких как семена льна и чиа. Ваше тело использует АЛК для получения энергии. Он может быть преобразован в EPA и DHA, но только в ограниченные суммы, согласно NIH. В Руководстве по питанию взрослым рекомендуется суточная доза в возрасте от 1 года.1 и 1,6 грамма.

USDA рекомендует заменить мясо рыбой, чтобы получить больше омега-3. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать не менее двух порций рыбы по 3,5 унции в неделю. Желательно получать омега-3 из пищи, но, если вы не можете есть достаточно продуктов, богатых омега-3, вы можете подумать о добавках с рыбьим жиром.

По данным Университета Рочестера, одними из лучших источников омега-3 в рыбе, с количеством на порцию в 3 унции, являются:

• Лосось: 1.От 1 до 1,9 г
  
• Камбала или подошва: 0,48 г
  
• Минтай: 0,45 г
  
• Морские гребешки: от 0,18 до 0,34 г
  
• Креветки: 0,29 г
  
• Краб: от 0,27 до 0,4 г
  
• Моллюски: 0,25 г
  
• Консервы из тунца: от 0,17 до 0,24 г
  
• Сом: от 0,22 до 0,3 г
  
• Треска: от 0,15 до 0,24 г

Источники растений, включая следующие, также могут помочь удовлетворить ваши потребности в омега-3 и отлично подходят для вегетарианцев и веганов, согласно Penn Medicine:

• Семена льна
  
• Грецкие орехи
  
• Семена чиа
• Масло канолы
• Соевое масло
• Соевые бобы
• Тофу

Однако растения содержат омега-3 типа ALA, который не может эффективно преобразовываться в активные формы EPA и DHA.Обогащенные продукты также могут быть хорошим источником омега-3.

Омега-3 помогают восстанавливать поврежденные клеточные мембраны, делая кожу более устойчивой к внутренним и внешним угрозам.

Жирные кислоты — смягчающие вещества, натуральные увлажнители, оживляющие сухую кожу. Рыбий жир богат полиненасыщенными жирами, которые помогают восстановить потерянные в коже жиры и помогают при сухости.

Он также может защитить от разрушительного воздействия солнечного света, согласно Институту Линуса Полинга. Солнцезащитный крем по-прежнему является лучшей защитой, но при использовании в сочетании с омега-3 он становится мощным противником.

Более того, получение достаточного количества омега-3 в вашем рационе связано с более молодым внешним видом кожи.

Побочные эффекты омега-3 и рыбьего жира

Национальный институт здравоохранения предупреждает, что прием 900 миллиграммов ЭПК в день плюс 600 миллиграммов ДГК в день или более в течение нескольких недель может снизить иммунную функцию.

Другие возможные побочные эффекты рыбьего жира включают:

• неприятный вкус
  
• Изжога
• Неприятный запах изо рта
  
• Тошнота и боль в животе
  
• Головная боль
• Диарея
  
• Вонючий пот

Разжижает ли кровь рыбий жир?

Рыбий жир — разжижитель крови, который может быть как положительным, так и отрицательным.Поскольку рыбий жир уменьшает время свертывания крови, важно обсудить прием добавки с врачом.

Рыбий жир состоит из незаменимых жирных кислот омега-3. Обычно липкая поверхность тромбоцитов вызывает образование сгустков крови. Добавки с рыбьим жиром снижают активность тромбоцитов, что приводит к замедлению свертывания крови и ее разжижению.

Сгустки крови могут образовываться в артериях тела, что приводит к блокированию кровотока и кислорода. Рыбий жир снижает количество образующихся опасных сгустков крови, снижая риск сердечного приступа и инсульта.

Предупреждение

Согласно данным Министерства здравоохранения Австралии, прием рыбьего жира с антикоагулянтами может увеличить риск кровотечения. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки с рыбьим жиром.

Омега-6 также является незаменимой полиненасыщенной жирной кислотой, которая в основном используется для выработки энергии в организме. Он поддерживает здоровье ваших костей, стимулирует рост волос, регулирует обмен веществ и поддерживает вашу репродуктивную систему.

Линолевая кислота — это жирная кислота омега-6, согласно данным Национальной медицинской библиотеки, которая помогает формировать клеточные мембраны, особенно в вашей коже.Линолевая кислота также производит простагландины, которые представляют собой гормоноподобные липиды, которые помогают свертыванию крови, вызывают воспаление и контролируют сокращение мышц.

Средняя западная диета содержит намного больше омега-6 жирных кислот, чем нужно нашему организму, потому что эти жиры содержатся в обработанных семенах и растительных маслах.

Некоторые исследования показывают, что потребление слишком большого количества жирных кислот омега-6 может нанести вред, способствуя воспалению, а не уменьшая его, но, согласно изданию Harvard Health Publishing, могут потребоваться дополнительные исследования.

Источники жирных кислот омега-6

Поскольку соевое масло является обычным ингредиентом продуктов питания в США, оно является крупнейшим источником жирных кислот омега-6. Поскольку жирные кислоты омега-6 настолько распространены, они не входят в состав добавок с рыбьим жиром.

Некоторые эксперты рекомендуют ограничить потребление продуктов с высоким содержанием омега-6, чтобы сбалансировать оптимальное соотношение омега-3 и омега-6, согласно исследованию в июне 2006 года, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition .(Подробнее об этом ниже.)

Чтобы ограничить потребление омега-6 жирных кислот, сосредоточьтесь на сокращении количества обработанных пищевых продуктов и ограничении кулинарных масел с самым высоким содержанием омега-6, согласно Penn State:

• Масло подсолнечное
  
• Масло кукурузное
  
• Соевое масло
  
• Хлопковое масло

По данным клиники Майо, хотя нашему организму необходимы омега-6 жирные кислоты, некоторые из них вызывают воспаление, а другие обладают противовоспалительными свойствами. Тем не менее, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы понять эти эффекты.

Омега-9 — это мононенасыщенный жир, содержащийся в основном в растительных источниках, особенно в оливковом масле. В отличие от жирных кислот омега-3 и омега-6, омега-9 не считаются незаменимыми и могут быть произведены и использованы в вашем организме, согласно UCCS.

Олеиновая кислота является основной жирной кислотой омега-9. Он полезен для сердца и мозга и снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition в феврале 2013 года, олеиновая кислота в омега-9 оказывает значительное влияние на настроение и поведение.Когда пищевые насыщенные жиры были заменены олеиновой кислотой, участники отметили уменьшение чувства гнева и враждебности, а также увеличение клеточной энергии.

Источники жирных кислот омега-9

Омега-9 жирные кислоты содержатся в основном в растительных маслах и орехах, согласно FDA, в том числе:

• Оливки и оливковое масло
  
• Авокадо и масло авокадо
  
• Миндаль и миндальное масло
  
• Пеканы
  
• Кешью

Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, имеют ли омега-9 сами по себе какие-либо побочные эффекты.

Баланс омега-3 и 6 жирных кислот

Хотя омега-3 и омега-6 жирные кислоты являются важными жирами в вашем рационе и имеют много преимуществ для здоровья, важно, чтобы они принимались в правильном соотношении, чтобы быть наиболее эффективными.

С течением времени рацион человека эволюционировал от диеты, в равной степени сбалансированной по жирным кислотам омега-6 и омега-3. Типичный американец ест намного больше омега-6, чем омега-3, из-за изменений в диете и улучшения качества пищи за последние 100 лет или около того.

Хотя омега-6 важны для снижения холестерина ЛПНП («плохого»), высокое количество или высокое соотношение омега-6 и омега-3 могут усилить воспаление, согласно Mount Sinai.

В исследовании Nutrients , проведенном в марте 2016 года, оценивалось влияние соотношения омега-6 и омега-3 на увеличение веса и ожирение. Исследователи отметили, что несбалансированное соотношение омега-6 и омега-3 связано с атеросклерозом, ожирением и диабетом, в то время как диеты, богатые омега-3, связаны с более низкой частотой этих заболеваний.

Исследование также показало, что высокие уровни омега-6 связаны с увеличением инсулинорезистентности и увеличением веса, тогда как уровни омега-3 связаны с более низкими показателями ожирения. Был сделан вывод, что для лечения ожирения рекомендуется баланс омега-6 и омега-3 в соотношении 1-1 к 2-1.

Рекомендуемая суточная доза омега-6

Взрослым мужчинам в возрасте от 19 до 50 лет, назначенным при рождении (AMAB), требуется 17 граммов жиров омега-6 каждый день. По данным Института Лайнуса Полинга, взрослым, назначенным женщинам (AFAB) в возрасте от 19 до 50 лет при рождении, требуется 12 граммов омега-6 жиров в день.

Людям AMAB старше 51 года требуется суточная доза 14 граммов, а людям AFAB старше 51 года требуется 11 граммов в день.

Беременные и кормящие люди любого возраста должны получать 13 граммов жиров омега-6 каждый день.

Среднее потребление жиров омега-6 в Соединенных Штатах составляет от 17 до 20 граммов в день для взрослых AMAB и от 12 до 13 граммов в день для взрослых AFAB.

Некоторые люди обращаются к омега-3 для похудения. Исследования, которые связывают потерю веса с жирными кислотами омега-3, в основном сосредоточены на рыбьем жире.

Исследование, проведенное в мае 2005 года в журнале The American Journal of Nutrition , предполагает, что сочетание упражнений с рыбьим жиром может способствовать снижению веса: участники, которые принимали рыбий жир и занимались физическими упражнениями, потеряли больше, чем те, кто только что принимал рыбий жир или занимался спортом. Но другое исследование Appetite , июль 2013 г., показало, что рыбий жир может повышать аппетит.

Итак, до сих пор не решено, могут ли омега-3 помочь вам похудеть.

Возможно, вы слышали, что рыбий жир может повышать уровень ЛПНП, или, возможно, вы слышали обратное, что рыбий жир может снизить уровень холестерина ЛПНП.

Существуют убедительные доказательства того, что омега-3 могут снижать уровень триглицеридов в крови. Омега-3 также могут повышать полезный холестерин ЛПВП, хотя в то же время они могут повышать вредный холестерин ЛПНП, согласно клинике Майо.

Исследование клинической липидологии, проведенное в декабре 2020 года с участием 9 253 человек, не обнаружило доказательств того, что добавки с рыбьим жиром повышают уровень холестерина ЛПНП.

Стоит ли принимать добавки с рыбьим жиром?

Многие задаются вопросом, стоит ли рыбий жир? Если вы не едите много рыбы или морепродуктов, прием добавок с рыбьим жиром омега-3 может помочь эффективно сбалансировать соотношение омега-3 к -6.Жидкий рыбий жир с омега-3 обычно содержится в добавках в форме капсул с рыбьим жиром или мягких гелевых форм, согласно Mayo Clinic.

Рыбий жир получают из холодноводной рыбы, включая лосось, скумбрию, сельдь и треску. Вещество содержит смесь омега-3 жирных кислот, состоящую из EPA и DHA.

Однако есть риски, связанные с добавками рыбьего жира. Прием добавок рыбьего жира может вызвать проблемы в пищеварительной системе, включая расстройство желудка, тошноту и жидкий стул, особенно у людей, у которых уже есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, согласно клинике Майо.

Хотя нет точной рекомендованной дозировки омега-3, согласно NIH, мы знаем, что отсутствие этого важного питательного вещества связано с рядом хронических состояний, включая болезни сердца, расстройства настроения и некоторые виды рака, согласно Harvard Health Publishing. .

Жидкий рыбий жир и капсулы

Капсулы обладают рядом преимуществ, но те, кто испытывает трудности с проглатыванием капсул, все же могут предпочесть жидкую форму. Планируете ли вы использовать жидкость или капсулы, всегда сначала проконсультируйтесь с врачом, потому что люди, принимающие определенные лекарства, страдающие аллергией на морепродукты или различными заболеваниями, могут не принимать рыбий жир.

Жидкий рыбий жир Pros

Люди, которым трудно проглотить большие таблетки или капсулы, могут предпочесть жидкий рыбий жир, который легче проникает в горло. По мере совершенствования процедур очистки и фильтрации рыбий жир стал гораздо более вкусным, и многие производители продают рыбий жир, который подслащен и ароматизирован для улучшения вкусовых качеств.

Вы можете добавить рыбий жир в салат или смешать его с соком или смузи, чтобы еще больше замаскировать вкус.

Жидкий рыбий жир Конс

После открытия жидкий рыбий жир более уязвим, чтобы прогоркнуть.Воздействие света, тепла и воздуха ускоряет окисление масла, а окисленный рыбий жир может повышать уровень холестерина ЛПНП, согласно ConsumerLab.

После того, как вы открыли бутылку с жидким рыбьим жиром, храните ее в темном месте, чтобы она не прогоркла.

Рыбий жир Таблетки Плюсы

Многим людям легче проглотить капсулы рыбьего жира без запаха и вкуса, чем проглотить сильно ароматизированный жидкий рыбий жир. Капсулы с рыбьим жиром содержат рыбий жир в герметичных капсулах, что снижает риск окисления и увеличивает срок хранения масла.

Дозировка с капсулами довольно проста; Как только вы определите, сколько таблеток вам нужно принять для вашего состояния или цели, вы просто отсчитываете их.

Наконечник

• Тем, кто испытывает желудочно-кишечные побочные эффекты рыбьего жира, такие как изжога, поищите продукты с ферментом липазой, переваривающим жир, который может помочь предотвратить рыбный рефлюкс, согласно Arthritis Foundation.
• Если вы заморозите капсулы перед их приемом, еще больше масла будет выделено в нижнем отделе кишечника, а не в желудке, что еще больше снизит побочные эффекты.

Рыбий жир таблетки против

У небольшого количества людей есть аллергические реакции на гелевые капсулы, которые сделаны из того же вещества, что и желатин. Многие гелевые капсулы сделаны из частей тела свиней и коров, что делает их некошерными и запрещенными для определенных людей.

Рыбий жир для беременных

По данным Американской ассоциации беременных, качественный рыбий жир безопасен для употребления во время беременности. Беременные люди особенно нуждаются в омега-3, поскольку они истощаются из-за того, что плод использует их для развития своей нервной системы.

Исследования показали, что добавление EPA и DHA в рацион беременных поддерживает зрительное и когнитивное развитие ребенка, согласно данным Американской ассоциации беременных. Достаточное количество омега-3 также связано с улучшением симптомов послеродовой депрессии, хотя необходимы дополнительные исследования.

Совет

При выборе добавки с рыбьим жиром во время беременности Американская ассоциация беременных рекомендует искать такую, которая соответствует стандартам качества в процессе производства, включая Норвежский медицинский стандарт, Европейский стандарт фармакопеи и добровольный U.С. стандарт.

Поговорите со своим врачом о рекомендуемой для вас дозировке.

Омега-3 жирные кислоты имеют решающее значение для работы мозга ребенка, а также для общего роста и развития. Рекомендуемая суточная доза омега-3 для детей зависит от возраста и состояния здоровья ребенка.

Дозировку следует определять с учетом индивидуальных потребностей ребенка и только после консультации с лечащим врачом или другим поставщиком медицинских услуг.

Для младенцев в возрасте до 9 месяцев грудное молоко обеспечивает среднее соотношение омега-6 и омега-3 2: 1.