Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Смеси без мальтодекстрина список: ТОП-5 лучших смесей для новорожденных

Содержание

ТОП-5 лучших смесей для новорожденных

Переживаете о вреде сахара в детском питании? В данном материале мы рассмотрим виды смесей, в которых производители не используют сахар и его аналоги.

Что делает смесь сладкой? Сахар, лактоза, мальтодекстрин

В детских смесях нового поколения уже давно не используют сахар в чистом виде для придания продукту сладкого вкуса. Его заменяет лактоза, мальтодекстрин, который является углеводом, глюкоза, патока или фруктоза. Если у ребенка нет аллергии на лактозу, то родители могут смело покупать адаптированные молочные смеси. Если же непереносимость лактозы существует, то следует обратить внимание на безлактозные смеси. При выборе подходящего питания для малышей следует внимательно изучить состав и отдать предпочтения тем, которые не содержат в составе мальтодекстрин, глюкозный сироп или фруктозу.

ТОП 5 лучших смесей без сахара и его заменителей

Нутрилон Премиум 1, 2, Джуниор 3, 4

Классические молочные смеси, которые подходят для детей без отклонений в здоровье.

Производитель позаботился обо всех пищевых потребностях и необходимом балансе компонентов смеси для малышей возрастом от 0 до 3 лет. Питание приближено к материнскому молоку по содержанию белков сыворотки и казеина, обогащено аминокислотами. Отсутствие мальтодекстрина исключает возникновение у ребенка в дальнейшем привязанности к сладкому. Нутрилон укрепляет иммунитет, налаживает работу кишечника, имеет огромный ассортимент, исключает колики и излишнее газообразование.

Хипп Комбиотик 1

Рекомендован для вскармливания младенцев с первых дней жизни. Ингредиенты питания позволяют детскому организму правильно формироваться, а кишечнику работать без сбоев. Пробиотики, входящие в Хипп Комбиотик 1, практически не отличаются от тех, что содержатся в материнском молоке. Благодаря минералам и витаминам все органы и железы малыша развиваются без изъянов. На мозг и зрительную систему благоприятно воздействуют полиненасыщенные жирные кислоты.

Сахар и его заменители отсутствуют только в данной молочной смеси с маркировкой 1.

Симилак Голд 1,2

В состав входят все необходимые витамины, кислоты и минералы. Они способствуют правильному физическому и умственному развитию малыша. Большинство отзывов о питании от специалистов и родителей положительные. Симилак отлично усваивается и не вызывает дискомфорт в ЖКТ ребенка. Анализ состава показывает, что питания с маркировкой Голд (ранее Премиум) 1 и 2 не содержит мальтодекстрин, сахарозу, глюкозу. Однако Симилак Голд 3 имеет в своем составе сахарозу.

Кабрита 1, 2, 3

Питание на козьем молоке, которое отлично подходит детям, страдающим непереносимостью коровьего молока, лактозы. Жировой комплекс, который специально был разработан для компании Кабрита, является визитной карточкой смесей. Данный комплекс позволяет улучшить усваивание кальция, улучшает пищеварение. Родители отмечают нежный и сливочный вкус молока, заметное повышение иммунитета при систематическом употреблении смеси Кабрита в пищу. Однако у Кабриты высокая цена. Хоть данная смесь без сахара и его заменителей, зато в ее составе можно обнаружить пальмовое масло, которое вредит здоровью ребенка.

Вам будет полезен список лучших детских смесей на козьем молоке.

МД Мил Козочка 1, 2, 3

Сбалансированный комплекс витаминов, минералов и всех необходимых нутриентов обеспечивают новорожденному ребенку гармоничное развитие и полноценное питание. Пребиотики, входящие в состав МД Мил Козочка, улучшают работу ЖКТ и оздоравливают микрофлору. Козье молоко, на котором приготовлено питание, обезжирено и не перегружает желудок новорожденного. Родители отмечают гипоаллергенность питания и положительное влияние на работу кишечника. Не содержит мальтодекстрин, который многие мамы считают совершенно бесполезным, а иногда даже вредным.

Перед тем как купить детскую смесь, убедитесь в том, что она без сахара, а ее состав безопасен для малыша.

Чего стоит избегать в детском питании

Конечно, все эти запугивания касательно пищевой продукции всех изрядно достали. Кто-то махнет рукой, мол, от маргарина еще никто не умер! Дед мой ел и до ста лет дожил! Ну, когда дед твой жил, хочется сказать, пищевая химия так далеко не шагнула. А сейчас, блин, маргарин (не то, что «Рама» из рекламы) способен запросто наградить онкологией. Но это другая история (голосом Каневского), а сейчас про детское питание — страшно-ужасное. Ибо химики-ученые (голосом Германа Стерлигова) не щадят никого!

Пальмовое масло, вопреки множеству разговоров о его безвредности — связывает кальций. Но тут итак много уже написано. Исследователями было обнаружено, что 25 % всех жиров грудного молока составляет пальмитиновая кислота. Ее источником служит пальмовое масло, которое сегодня активно используется при создании искусственных смесей. Но: пальмитиновая кислота из пальмового масла усваивается намного хуже, чем пальмитиновая кислота из грудного молока. Пальмитиновая кислота из пальмового масла связывается в кишечнике с кальцием и образует нерастворимые соединения, которые выводятся из организма ребенка с каловыми массами. Поэтому дети, которых кормят смесями с пальмовым маслом, не получают достаточного количества жиров и могут испытывать дефицит кальция.

Собственно говоря, это еще цветочки. Каноловое масло (оно же рапсовое), содержащее эруковую кислоту, запрещенную в ряде стран, к примеру, в Канаде. «Считается, что рапс не годится для употребления в пищу, поскольку содержит длинноцепочную жирную кислоту, называемую эруковой кислотой, которая в определенных условиях может привести к развитию фиброзного порока сердца.Некоторые исследования указывают на то, что даже небольшое содержание эруковой кислоты в каноловом масле приводит к порокам сердца, особенно при низком содержании в рационе насыщенных жиров. Увы, именно каноловое масло содержится в дорогостоящей смеси на козьем молоке «Нэнни». 700р за банку, однако…

Увы, заменителей молока без добавления растительных масел в природе попросту не существует. Посему — от них не убежишь, остается смириться (если существуют реальные проблемы с грудным вскармливанием).

Но, если без масел смеси не купить, то хотя бы стоит обратить внимания на следующие составляющие в детском питании:

L-карнитин (в принципе полезная аминокислота для сердечной мышцы, но также является мощным стимулятором ЦНС). Насколько я знаю, присутствует в «Бибиколь».

Мальтодекстрин (вот им пестрят все детские чаи, печенья и т.д., в особенности HIPP). Мальтодекстрин — самая дешевая производная сахара, получаемая из крахмала. У грудничков попросту еще не сформированы необходимые ферменты, расщепляющие крахмал! Поэтому, лучше чай обычный. То же «Бабушкино лукошко», например. Взрослым также не стоит увлекаться, особенно диабетикам, мальтодекстрин имеет довольно высокий ГИ — 130 (обычный сахар — 100).

Детские соки и пюре с лимонной кислотой. Так как по регламенту законодательства РФ производители не имеют право добавлять в детское питание консерванты, выхода, кроме как добавить консервант натуральный, не остается. Так чем же опасна так привычная кислота, лимонная, яблочная и т.

д.? Цитратами. В данном случае имеют аккумулятивный эффект, благодаря чему, уже в зрелом возрасте можно получить циститы и др. проблемы мочеполовой системы. В общем, в прикорме лучше избегать лимонной кислоты и крахмала. Можно и самому натереть пюре, в конце концов.

Касательно сока — лучше не брать такой, где присутствует слово «концентрат». Концентраты заготавливают в странах, с богатым фруктовым урожаем, к примеру, Турция/Тайланд. Для уменьшения веса, объема, легкости транспортировки, увеличения срока хранения из свежевыжатого сока удаляют воду, т.е. происходит концентрирование фруктовых составляющих, затем замораживают. Разбавить его потом могут и водой из под крана (а почему бы и нет?), ну или консервант какой запихнуть. Посему — лучше уж российское производство, к примеру Краснодар. Чем богаты, тем и рады.

По материалам лекций Зинаиды Руденко, пищевого технолога с 20-ти летним стажем

Лучшие молочные смеси для новорожденных

Нельзя поспорить с тем, что идеальной пищей для малыша, только появившегося на свет, является материнское грудное молоко. Тем не менее, очень много мам, которые вынуждены перейти на искусственное вскармливание по тем или иным причинам. В такой ситуации очень важно выбрать хорошую смесь для новорожденного, которая подойдет ему по всем требованиям. Чтобы вы могли лучше ориентироваться в ассортименте детского питания мы подготовили для вас рейтинг лучших детских смесей для новорожденных детей по отзывам и рекомендациям многих мамочек.

Очень важно помнить, что прежде чем делать выбор, нужно обязательно проконсультироваться со своим педиатром, который как никто другой компетентный в этом вопросе, и прекрасно знает всех самых лучших производителей детской смеси на рынке.

Лучшая детская смесь на козьем молоке

Этот вариант детского питания появился на отечественных рынках не так давно, но уже завоевал большую популярность. Связано это с теорией о том, что козье молоко усваивается незрелым детским организмом легче, чем коровье и по своим свойствам приравнивается к грудному молоку матери. Также она подходит для питания новорожденных, у которых аллергия на коровье молоко. При этом выбор мам, решивших перейти на такой продукт, невелик – на рынке представлено только 4 подобные марки, которые и будут подробно описаны.

1. Нэнни

Новозеландский продукт, который по праву считается лучшей молочной смесью на козьем молоке. Главное его отличие от продуктов других марок состоит в высоком содержании казеиновых белков, которые легче переварить незрелому организму. Другая особенность заключаются в отсутствии дополнительной обработки молока, что обеспечивает максимальное сохранение его полезных качеств. Кроме того, в продукте этой марки не содержится пальмовое масло. Все это в совокупности обеспечивает минимальный риск возникновения аллергии, что очень важно, когда речь идет о новорожденном ребенке.

Достоинства:

  • высокое качество продукции
  • отсутствие пальмового масла и сывороточного белка
  • минимальный риск возникновения аллергии

Недостатки:

  • высокая стоимость

2.

Мамако

Детская смесь от испанского производителя содержит казеиновые и сывороточные белки в равных пропорциях. Продукт не успел завоевать большую популярность, так как появился на прилавках относительно недавно. Тем не менее, мамы, попробовавшие его, отмечают, что у молока на его основе приятный сладкий вкус, который нравится детям. Статистика аллергических реакций также минимальна.

Достоинства:

  • пропорциональное соотношение сывороточных и казеиновых белков
  • насыщена пребиотиками

Недостатки:

  • сложно найти (продается не во всех магазинах)

3. Кабрита

Детское питание из Голландии, содержащая комплекс жиров Digest X, патент на который принадлежит производителю. Этот вид жиров призван улучшать пищеварение, а также способствовать повышению усвояемости кальция. Такие показатели являются очень важными для детского питания в первые месяцы после рождения. По отзывам большинства мам, Кабрита – это лучшее соотношение цены и качества среди смесей на козьем молоке.

Достоинства:

  • содержание специального комплекса жиров
  • оптимальное соотношение стоимости и качества продукции

4. MDмил SP Козочка

Детская смесь с хорошим составом совместного производства Швейцарии и Испании. В отличие от других марок детского питания, насыщенность молока белками и солями находится в пределах нормы (в других продуктах она либо превышает допустимые пределы, либо находится на их верхней границе). Такое оптимальное сочетание позволяет избежать излишней нагрузки на такие детские органы, как кишечник и почки. Кроме того, здесь соотношение омега-кислот, наиболее приближенное к грудному молоку, что положительно влияет на развитие детской нервной системы.

Достоинства:

  • оптимальный состав с минимальным риском возникновения аллергии
  • нормализация стула и отсутствие колик при употреблении

Недостатки:

Важно знать! Никогда не храните сухую смесь в открытом виде, так как в воздухе находятся микроорганизмы, которые также могут попасть в питание.

Рекомендуем к просмотру видео Контрольной закупки о детской смеси!

Лучшая детская смесь для новорожденных адаптированная (максимально приближенная к грудному молоку)

Главная особенность такого питания – минимальное количество казеинового белка, который у некоторых малышей вызывает трудности при переваривании и плохо усваивается. В составе адаптированного питания повышенное содержание альбуминов и глобулинов, что максимально приближает его характеристики к грудному молоку. Это означает, что в таком питании практически не содержится компонентов, которые могут вызвать трудности с перевариванием, что идеально подходит младенцу. Именно из такой линейки следует выбирать питание в первые месяцы после рождения малыша, чтобы не было аллергии.

1. Нутрилон

Лучшая детская смесь по отзывам большинства мам уже на протяжении многих лет. В ней оптимальное соотношение жирных кислот растительного происхождения с минералами и витаминами. Кроме того, здесь высокий уровень усвоения полезных веществ, пропорциональное соотношение фосфора и кальция. По своему составу, Нутрилон также максимально приближен к грудному молоку, что очень важно для ребенка.

Достоинства:

  • хороший состав
  • высокая усвояемость детским организмом
  • легко найти в супермаркете

Недостатки:

  • не обнаружено

2. NAN

Не только одна из лучших молочных смесей для новорожденного, но и одна из самых вкусных. Быстро растворяется при приготовлении, хорошо насыщает ребенка. Оптимальное количество пребиотиков и пробиотиков обеспечивает бесперебойное функционирование кишечника, а также повышение его защитных свойств. Благотворно влияет на работу мозга, нервную систему и зрение маленького человечка.

Достоинства:

  • содержание всех необходимых компонентов в достаточном количестве и соотношении
  • положительное влияние на работу организма в целом
  • удобство хранения
  • легко найти в любом супермаркете

Недостатки:

  • высокая стоимость

3.

Нестожен

Бюджетный вариант детского питания высокого качества. Содержит витамины и микроэлементы, но их количество меньше, чем в более дорогих марках. Отсутствует рыбий жир, который необходим для гармоничного развития нервной системы. Зато это смесь без содержания пальмового масла. Несмотря на то, что этот вид масла считается отличным источником жиров в западных странах, для многих российских мам его отсутствие является существенным аргументом в пользу данного продукта. Также здесь присутствует достаточное количество лактобактерий, пребиотиков и других важных микроэлементов.

Достоинства:

  • приемлемая стоимость
  • отсутствие пальмового масла
  • отличный состав

Недостатки:

  • отсутствие некоторых важных микроэлементов в составе

Очень важно строго соблюдать правила гигиены и сроки хранения в процессе кормления ребёнка молочной смесью. Вовремя не помытые детские бутылочки – это идеальное место для развития и размножения болезнетворных бактерий. Если не прокипятить такую бутылочку, а просто сполоснув,  налить туда новую порцию питания, ребёнка может вырвать, и вы можете подумать, что данная смесь не подходит малышу.

Лучшая детская смесь для недоношенных детей

Малышам, появившимся на свет раньше положенного срока, необходим особый уход и забота. Организм, не успевший полностью сформироваться и приготовиться к рождению, особенно чувствителен. Поэтому для их питания нужно выбирать специальную детскую продукцию, которая полностью соответствует потребностям маленького человечка. В них учитываются все особенности таких хрупких малышей: использование белков, которые легко усваиваются, повышенное содержание витаминов и микроэлементов, увеличение энергетической ценности продукта для более быстрого набора веса. Также данная линейка рекомендована для снижения риска возникновения аллергических реакций.

1. NUTRILON ПРЕ

Детская смесь с бифидобактериями и пониженным количеством лактозы. Процент содержания сывороточного молока здесь самый высокий, что максимально приближает его к грудному. Обогащен полиненасыщенными жирными кислотами, жизненно-важными витаминами и микроэлементами.

Достоинства:

  • оптимальный состав именно для недоношенных деток
  • минимальный риск аллергии и других негативных реакций
  • максимально приближен к грудному молоку

Недостатки:

  • высокая стоимость

2. SIMILAC (ABBOTT) НЕОШУР

Смесь, признанная лучшей для питания детей, появившихся на свет раньше срока. Практически не содержит лактозу, вместо нее используется мальтодекстрин, который обеспечивает не только сладкий вкус продукта, но и высокую энергетическую ценность, способствующую быстрому набору веса. Данный показатель является очень важным для данной категории детской продукции. Кроме того, она прекрасно подходит деткам, страдающим от повышенного газообразования и коликов, благодаря минимальной нагрузке на пищеварительную систему. Не содержит пальмового масла, но присутствует специальный растительный комплекс, способствующий избавлению от запоров и смягчению стула.

Достоинства:

  • состав, учитывающий все особенности организма недоношенного малыша
  • отсутствие пальмового масла
  • прекрасно усваивается детским слабым организмом

Недостатки:

  • не обнаружено

Лучшая детская смесь для новорожденных недорогая и хорошая

Если вы вынуждены перейти на искусственное вскармливание, совсем необязательно покупать самые дорогие смеси. На самом деле, продукты, которые производятся на территории нашей страны, отвечают всем требованиям стандартов качества при доступной стоимости. Большинство мам считает, что они лучше подходят для детей с 12 месяцев, однако они рассчитаны также и на малышей с рождения. Ниже будут рассмотрены лидеры детской молочной продукции, которые производятся на территории страны.

1. Малютка

Одна из самых популярных марок детского питания голландского качества, произведенного в России. Содержит все необходимые витамины и микроэлементы, пребиотики и жирные кислоты. Можно давать здоровому доношенному малышу с самого рождения. А если вы задаетесь вопросом, какую выбрать молочную смесь с 6 месяцев, когда происходит переход на следующую ступень развития, это один из лучших вариантов. По отзывам мам, дававшим сначала малышу более дорогое питание, на Малютку переходят без труда, так как деткам нравится его сладковатый вкус. Прекрасный вариант для тех родителей, которые хотят сэкономить на цене, а не на качестве.

Достоинства:

  • оптимальное соотношение стоимости продукта и его качества
  • доступность (продается практически во всех магазинах)
  • приемлемая цена

Недостатки:

  • не обнаружено

2. Агуша

Хорошая смесь от отечественного производителя по доступной цене. Обогащен всеми необходимыми минералами и витаминами, подходит с первых дней для здоровых деток, появившихся на свет в срок. Содержит специальный витаминный комплекс, призванный укрепить детский иммунитет и благотворно влияющий на рост и общее развитие малыша.

Достоинства:

  • доступная стоимость
  • хороший состав

Недостатки:

  • не обнаружено


Рекомендуем к просмотру интересное видео о том, какие бывают детские смеси и какие из них самые качественные!

Какую детскую смесь выбрать для новорожденного?

Учитывая огромное количество марок детского питания на прилавках, выбрать смесь для новорожденного ребенка достаточно сложно. Чтобы не ошибиться при принятии решения, обращайте внимание на следующие критерии:

  1. общий состав
  2. процент лактозы (чем меньше, тем лучше)
  3. процент сывороточного молока
  4. специфичные особенности для конкретной марки
  5. рекомендации к употреблению (для какой категории детей предназначено)

Также немаловажным критерием является стоимость продукта, так как молочное питание заканчивается очень быстро и покупать его нужно довольно часто. Здесь следует прийти к оптимальному соотношению цены и качества выбирая какая лучше молочная смесь с рождения подойдёт именно вашему ребёнку и не слишком ударит по семейному бюджету. Но в то же время не стоит переплачивать за бренд и удобную упаковку (смеси по бюджетной цене в картонных упаковках легко можно хранить в обычных стеклянных банках с крышкой).

Кроме того, обязательно учитывайте, выбирая какая смесь лучшая для развития ребенка, решается исключительно вместе с педиатром, который даст важные советы, исходя из особенностей организма малыша. При этом если смесь не подошла, не стоит сразу паниковать. Несмотря на общий принцип производства, все марки детской смеси имеют свои особенности, к которым организм маленького человечка должен привыкнуть, а на это требуется время. Поэтому пробовать все новое следует крайне аккуратно, вводя продукт постепенно. Первый раз следует давать минимальный объем молока, внимательно наблюдая за реакцией детского организма. При отсутствии тревожных признаков, порция постепенно увеличивается, пока не произойдет полный переход на новый продукт.

Таким образом, ответ на вопрос, какая детская смесь лучше всего походит для новорожденного, решается в индивидуальном порядке, с учетом множества критериев и внимательного наблюдения за ребенком.

молочные, сухие и жидкие, выбор смеси

Лишь мама способна решить, чем кормить своего ребенка. И хотя грудное вскармливание считается самым подходящим вариантом, случается, когда малыша приходится кормить смесью. И тогда задача мамы – подобрать лучший вид питания для своего младенца.

Когда смеси – единственный выход?

Кормление грудью возможно не во всех жизненных ситуациях.

Без смесей не обойтись в таких случаях:

  • Если младенец родился намного раньше срока или у него проблемы с нервной системой, следствием которых стало угнетение сосательного, а также глотательного рефлекса.
  • Если кроха находится в больнице в палате интенсивной терапии.
  • Если у мамы есть тяжелые болезни, например, онкологические патологии, туберкулез и другие.
  • Если мама вынуждена принимать лекарства, которые попадают в молоко и опасны для младенца.
  • Когда у кормящей мамы развился гнойный мастит.
  • Если родилось несколько детей и молока для их кормления вырабатывается недостаточно.
  • Если женщина не поддерживает идею грудного вскармливания.

Во многих ситуациях, когда кормление младенца из материнской груди невозможно по причине незрелости или болезни малыша, мама может давать малютке сцеженное молоко, а не смесь.

О том, что лучше: грудное молоко или смесь, читайте в другой статье.

Виды

Детей в возрасте до года кормят как жидкими, так и сухими заменителями грудного молока. Такие заменители могут быть пресными, а также кисломолочными.

Большую часть смесей изготавливают из коровьего молока, которое поддают специальной обработке, направленной на уменьшение риска появляется аллергических реакций и максимальное приближение химического состава к женскому молоку.

На основе адаптированности смесей к грудному молоку их делят на такие виды:

  1. Адаптированные. Их название указывает, что адаптированность к женскому молоку у них максимальная. Белки в таких продуктах зачастую сывороточные и усваиваются организмом крохи очень легко. В них оптимальное количество фосфора, а также кальция – важных для минерализации костей веществ. В большей части смесей этого вида есть аминокислота таурин, нужная для развития головного мозга и глаз. Некоторые рецептуры включают нуклеотиды, помогающие формировать иммунную систему крохи. Примерами являются Нан, Нутрилон, Хипп, Фрисолак, Бона, Хайнц и другие.
  2. Менее адаптированные. Поскольку основным белком здесь является казеин, то их также называют «казеиновыми формулами». Они рекомендованы деткам, у которых имеется склонность к срыгиваниям. Так как сытность у этих смесей повышена, они являются лучшим выбором для крох, плохо выдерживающих перерывы между кормлениями.
  3. Частично адаптированные. Состав напоминает женское молоко лишь частично, поэтому их употребление рекомендуется для деток старше двух-трехмесячного возраста. К ним относят Малыш, Детолакт, Виталакт М, Милумил, Малютка и другие.
  4. «Последующие формулы». Так называют смеси, предназначенные для деток старше шести месяцев, в некоторых случаях – старше года. Они отличаются увеличенной энергетической ценностью, подходящей для потребностей детей такого возраста.

Кроме того, детские смеси разделяются по консистенции:

  • В виде сухого порошка, который нужно развести перед кормлением в кипяченой воде;
  • В жидком виде – их нужно подогреть перед тем, как дать ребенку.

Выделяют смеси на основе молока, являющиеся пресными, и кисломолочные, в состав которых входят различные лакто- и бифидобактерии. Кисломолочные смеси часто назначают детям с аллергическими реакциями, дисбактериозым либо просто с нестабильным стулом.

Если ребенок хорошо переносит подобранную смесь, не меняйте ее только по совету подруги. Новая пища – стресс для организма ребенка и проверка на прочность. Не нагружайте малыша без необходимости дополнительными нагрузками.

Виды лечебных смесей и показания для их приема

Назначать ребенку лечебную смесь должен только врач. У них имеются строгие показания, например:

  • Если у малыша выявлен дефицит расщепляющего лактозу фермента, ему рекомендована безлактозная смесь.
  • Существуют особые смеси для малышей, которые родились недоношенными.
  • Для детей, которые не переносят коровье молоко, предлагаются соевые смеси.
  • Крохе, у которого очень тяжело протекает пищевая аллергия и нарушены процессы переваривания, показаны полуэлементарные смеси.
  • Если у ребенка частые срыгивания и приступы рвоты, ему назначают смеси, в которых имеются загустители.

Обзор брендов и их анализ

Выбирая подходящую смесь для малютки, важно обращать внимание на состав продукта, учитывая основные компоненты.

Для начала отметим, какие ингредиенты бывают в смесях и зачем они малышу:

  1. Белки. Как правило, представлен количеством 1,4 г в 100 грамм продукта. В женском молоке этот показатель немного ниже, потому что усвоение происходит лучше.
  2. Соотношение сывороточных белков и казеина. В материнском молоке оно представлено цифрами от 80: 20 до 60: 40. Именно этот показатель должен быть у смеси, получаемой малышом младше шести месяцев. Если казеинового компонента больше, ее называют казеиновой и не считают высокоадаптированной.
  3. Таурин. Эта аминокислота важна для развития нервной системы малютки, а также зрения. Она добавляется во все смеси.
  4. Растительные масла. Для большей схожести жирового компонента с женским молоком в продукты добавляют миксы растительных масел. В отношении пальмового масла ведутся споры, хотя данное масло, как и рапсовое, разрешено для питания младенцев.
  5. Жирные кислоты. Среди них одной из жизненной важных является линолевая. Она необходима для сетчатки глаза и головного мозга. Такую жирную кислоту получают из соевого, подсолнечного, кокосового и кукурузного масла. Не менее важно и соотношение этой жирной кислоты к линоленовой. Оно должно составлять не больше 7 к 1 – если линолевой кислоты больше, это неблагоприятно для развития иммунитета, сердца и нервной системы малютки.
  6. Лактоза. Данный углевод крайне важен для младенцев, так как дает организму малыша энергию, помогает усвоению кальция и железа, а также нужен для развития полезной микрофлоры.
  7. Мальтодекстрин. Вещество, которое относится к углеводам и тоже необходимо для развития бактерий в кишечнике. Добавление этого ингредиента делает смесь более сладкой и сытной.
  8. Пребиотики. Они представлены волокнами, олигосахаридами и лактулозой, сосновное влияние которых – регулировать пищеварение.
  9. Пробиотики. Так называют входящие в состав микроорганизмы, стимулирующие развитие нормальной микрофлоры в кишечнике.
  10. Крахмал. Важен для загустения питания, поэтому добавляется в смеси для малышей, которые много срыгивают.
  11. Витаминно-минеральная формула. Смеси включают все важные для развития крохи минеральные вещества и витамины в большем количестве, чем они представлены в молоке женщины, поскольку они усваиваются намного хуже. При выборе следует обращать внимание на соотношение кальция к такому минералу, как фосфор. Оптимальный показатель – 2 к 1. Лучшее соотношение натрия и калия – 1 к 3, меди и железа – 1 к 20, цинка и железа – 1 к 2. А вот такого микроэлемента, как марганец, в детских смесях должно быть меньше, поскольку его избыток способен вызывать гиперактивность. Среди витаминов в составе особое внимание следует уделить аскорбиновой кислоте, которой малютка первого полугодия жизни должен получать больше 30 мг в день.
  12. Нуклеотиды. Данные вещества важны для развития малыша, формирования иммунитета и работы кишечника.
  13. Холин. Такое вещество нужно для нервной системы крохи.

Рассмотрим особенности состава распространенных смесей:

Исследование, сравнивающее эти смеси и их безопасность, соответствие состава написанному на этикетке, а также удобство использования, определило, что все смеси на российском рынке безопасны для малышей.

Лучший состав определен у смеси бренда Humana, худший – у Малыш Истринский (меньше минералов, нет нуклеотидов и омега жиров).

Если сравнить качество и цену, то лучшим соотношением отличаются смеси от производителя HiPP.

Также исследования определили, что ложка в банке часто является неточной. Наибольшее отклонение выявлено у ложки, прилагаемой к смесям Агуша.

Наиболее доступными покупателям являются смеси брендов Агуша, Малютка, НАН, Нутрилак, Нутрилон, Нестожен. Их можно встретить в большом количестве магазинов.

Недорогими смесями являются Малютка, Нестожен, Семпер, Нутрилак, Симилак.

Советы по выбору

Перед приобретением смеси нужно обязательно проконсультироваться с наблюдающим вашего ребенка педиатром, поскольку верный выбор влияет на состояние здоровья крохи. Сразу после рождения рекомендуются пресные смеси, поскольку от кисломолочных видов продукта срыгивание может усилиться. Со второго-третьего месяца жизни 50% пресной смеси можно заменить кисломолочной.

Приобретая адаптированную смесь для малыша, вам нужно убедиться, что вы сможете регулярно покупать крохе такой же продукт. Посмотрите, каких смесей в вашем регионе в магазинах и на рынках больше всего. Купите одну из них и проверьте реакцию малыша, после чего закупите ее с запасом, не забыв проверять целостность ее упаковки и срок годности.

При выборе обязательно читайте состав и выбирайте лучший для своего малыша. Жестяная банка удобнее, чем картонная коробка.

Выбирайте смесь, на упаковке которой написано о том, что молоко взято у коров, в кормлении которых не были использованы антибиотики, гормоны либо другие медикаменты.

Учитываем возраст

Поскольку с возрастом у ребенка изменяется система пищеварения и потребность в веществах, формула детской смеси, как и состав грудного молока, зависит от возраста малыша. Имеено поэтому с возрастом увеличивается количество неадаптированных белков молока, витаминов и других микроэлементов. Смеси с возрастом становятся все более сытными.

Понять возраст, при котором применяется смесь, можно следующим образом:

  • Цифра «0» на упаковке (либо приставка «пре») – для детишик с малым весом или недоношенных малышей;
  • «1» – от рождения до 6 месяцев;
  • «2» – от полугода до года;
  • «3» – для ребенка старше годика.

Расчет количества

Если крохе еще не исполнилось 10 дней, для определения объема нужной ему смеси в сутки пользуются формулой Финкельштейна. При весе малыша менее 3200 г его возраст в днях умножается на 70, а при большем весе – на 80.

Для малыша старше 10 дней, но младше 2 месяцев объем в сутки должен составлять 1/5 от его веса.

Кроха в возрасте от двух до четырех месяцев должен за сутки получать объем, равный 1/6 его массы.

Для ребенка четырех-шести месяцев суточный объем составляет 1/7 от его веса.

Малыш старше шести месяцев ориентировочно получает в сутки смесь в объеме, равном 1/8-1/9 его массы.

Полученное количество смеси делят на число кормлений.

Возможные проблемы

Вам следует непременно обговорить с педиатром такие трудности:

  • У ребенка недостаточная прибавка роста и веса.
  • Появились частые срыгивания.
  • Стул бывает три раза в сутки и чаще. При этом в нем обнаруживаются белые непереваренные комочки.
  • У малыша появляется беспокойство после кормления.

вред, польза, смеси без декстрина, заменители

Малознакомый компонент разнообразных детских продуктов – мальтодекстрин, зачастую вызывает сомнение и опасение. Разберемся что представляет собой такое вещество, почему его добавляют в детские каши, смеси и пюре, а также, как оно влияет на организм малышей.

Состав

С химической точки зрения, мальтодекстрин близок к кукурузной патоке, отличие скрывается лишь в самом процессе изготовления. Если их сравнить, то декстрин получает гораздо меньше сахаров.

Иногда для производства мальтодекстрина используется картошка или пшеница, но по-сути, это специально обработанный крахмал риса или кукурузы.  Если страна-производитель питания для малышей, находится на территории Европы, наиболее вероятно, что в его составе присутствует мальтодекстрин пшеничного, или реже – картофельного происхождения. В Канаде и Америке, для производства этого сырья, используется кукуруза.

В чистом виде этот углевод выглядит как порошок высокой гигроскопичности, кремового либо белого цвета. Веществу характерный чуть сладковатый или полностью нейтральный привкус.

Небольшая польза декстрина:

  • Усвоение организмом происходит лучше, по сравнению с крахмалом;
  • За счет глюкозы, придает больше энергии;
  • Понижает уровень холестерина в крови;
  • 100% натуральное происхождение.

Вред и побочные эффекты

Незначительное содержание этого компонента в детских продуктах питания не несет вреда здоровым детишкам, но чем же он плох?

  • Гликемический индекс варьируется в пределах 105 – 136, что абсолютно противопоказано деткам, у которых сахарный диабет;
  • Производство возможно с ГМО продуктов;
  • Большое количество вещества, приводит к дисфункции микрофлоры кишечника и значительно ослабить его защитные функции;
  • Кукурузный компонент способен вызывать аллергическую реакцию на кукурузу;
  • В организме ребятишек он истощает все запасы минералов и витаминов;
  • Это вещество характеризуется быстрым набором веса, что очень часто приводит к ожирению.

Базовыми причинами ожирения или диабета у детей является употребление продуктов в составе с декстрином. Ведь, уже с младенчества крохи находятся на искусственном вскармливании, а в силу возраста добавляются различные каши и готовые пюре.

При большом количестве употребления продуктов мальтодекстрином, могут проявиться побочные реакции в виде сыпи, зуда, покраснений и раздражений на коже. Также, распространены и затруднительное дыхание, вздутие живота, кишечные колики, астма.

Определить, на какой именно компонент, так негативно подействовал на организм грудничка, практически невозможно, ведь в составе рациона крошки, очень много подобных мальтодекстрину веществ. При условии, что ребенок обладает индивидуальной непереносимостью клейковины, несмотря на заверения производителей о грамотной очистке продукции от глютена, применение их в пищу чревато большими проблемами со здоровьем малыша.

В каких продуктах находится?

Декстринмальтоза добавляется в множество ежедневных продуктов питания для разных функций, на пример:

  • Улучшение густоты и консистенции;
  • Повышение разрыхления;
  • Поглощение влаги;
  • Противостояние изменению цвета продукта;
  • Образование формы;
  • Увеличение растворимости;
  • Повышение сроков хранения продукции;
  • Улучшение вкус и пищевую ценность.

Большое распространение получил во всеми любимой кондитерской сфере, применяется как подсластитель и загуститель различных соусов, разрыхлитель изделий из муки.

Он применяется и в фармакологии, его широко используют подсластитель лекарственных средствах, встречается в биологически-активных добавках. Даже косметическая деятельность приняла мультидекстрин в свои ряды – здесь он используется для усиления вязкости гелей, шампуней, кремов и прочего, также продлевает срок хранения продукции.

Огромное преимущество декстрина для производителей – это дешевизна и простота в производстве.

При таких негативных характеристиках, декстрин является питательным веществом и используется человеческим организмом для получения энергии. Вещество мальтодекстрин зарегистрировано в качестве пищевой добавки Е140. Коэффициенты его безопасности соответствуют нормам СанПиН 2.3.2.1078–01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Смеси без мальтодекстрина

Смесь для маленьких деток, что в своем составе полностью исключает вредный ингредиент мальтодекстрин, называется гипоаллергенной. Как свидетельствуют многочисленные отзывы на разных форумах, найти такую особую смесь довольно-таки трудно, так как это вещество намного дешевле лактозы, стремления производителей очень просты и понятны.

Наиболее подходящим вариантом смеси без мальтодекстрина считается детская молочная смесь Bebi.

Заменители

Список лучших заменителей декстринмальтозы:

  • Пектин – это углевод, что выводится с семян, овощей и фруктов; чаще он используется как загуститель, стабилизатор и компонент желе;
  • Стевия – изготавливается из листьев растений: это полностью натуральный подсластитель, что не имеет калорий;
  • Гуаровая камедь – чаще встречается в рецептах, что полностью исключают глютеин; она хорошо удерживает влажность продукции, а также обладает функциями загустителя;
  • Финики – это отличное оздоровительное средство во всем мире; содержат в своем составе витамин В6, марганец, медь, магний, железо и калий;
  • Мед – на 80% состоит с натуральных сахаров, что дарит ему высочайшую питательную ценность; обладает широким спектром благоприятных воздействий на весь организм.

Какая смесь лучше для новорожденного с 0 лет: рейтинг 2020

Рождение малыша — это великое счастье для родителей. И, конечно же, каждая мама стремится дать своему ребенку лучшее. На свете не существует лучшего питания для новорожденного, чем грудное молоко.

Но что, если по каким-либо причинам приходится кормить малыша смесью? Кто-то бережет красоту своей груди, кто-то не может кормить по врачебным показаниям, а у кого-то и вовсе нет молока.

По рекомендациям ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) и ЮНИСЕФ (Детский фонд ООН), адаптированная смесь для новорожденных — это третий после грудного и донорского молока способ кормления ребенка. 

Как подобрать смесь для новорожденного

Какая же смесь для новорожденных от 0 месяцев лучше? Не спеши брать с магазинной полки первую попавшуюся коробку. Ассортимент питания для младенцев весьма широк. Однако реклама, известность бренда или отзывы на форумах не гарантируют того, что тот или иной состав подойдет твоему малышу.

Все дети разные, и поэтому перед тем, как ввести в рацион младенца смесь, нужно проконсультироваться со специалистом по грудному вскармливанию и попытаться наладить естественное питание малыша. 

Любой перевод ребенка на искусственное вскармливание необходимо совершать только после консультации педиатра. Он учтет особенности организма грудничка: его возраст, динамику веса, аппетит, состояние микрофлоры кишечника, наличие аллергии, нарушений пищеварения. При необходимости сможет рекомендовать даже лечебную смесь.

Врачи предостерегают: не стоит выбирать смесь самостоятельно. Во-первых, производители, увы, не всегда информируют о своем продукте достоверно и полно. Во-вторых, цена — не самый главный ориентир. 

Какие бывают детские смеси

Первое, на что стоит обратить внимание, выбирая лучшую смесь для новорожденных, — это то, подходит ли она по возрасту. В случае с грудным вскармливанием по мере развития и совершенствования пищеварительной системы малыша меняется и состав грудного молока. Поэтому формула смесей для каждого возраста своя. Номер молочной формулы указан на упаковке. Как ее расшифровать?

  • Цифра «0» или слова «Пре», «Pre» в названии означают, что смесь адаптирована для детей, которые появились на свет раньше срока или с недостаточным весом.
  • Цифра «1». Так маркируют питание для младенцев от 0 до 6 месяцев.
  • Цифра «2». Смесь предназначена для малышей до 1 года.
  • Цифры «3» или «4». Продукт разработан для детей старше 1 года.

База большинства смесей — это белок молока сельскохозяйственных животных. Однако организм младенца не способен его усвоить. Белок приходится изменять. По степени его модификации смеси бывают:

  • адаптированные — они сделаны на основе деминерализованной сыворотки, максимально близкой по структуре к женскому молоку,
  • частично адаптированные — их состав в некоторой степени похож на состав грудного молока,
  • последующие — этих смесях чаще всего нет молочной сыворотки, они изготовлены из цельного коровьего молока с добавлением крахмала и сахарозы.

Если у ребенка выявлена непереносимость белка коровьего молока, различные заболевания или нюансы развития и здоровья, то после осмотра и диагностики доктор может рекомендовать антиаллергенные смеси на основе козьего молока или сои. Лечебные детские смеси бывают нескольких видов:

  • низколактозные и безлактозные,
  • безмолочные, содержащие соевый белок,
  • на основе гидролизата сывороточного белка,
  • безглютеновые,
  • обогащенные железом,
  • обогащенные бифидобактериями,
  • смеси без фенилаланрина.

Чтобы понимать, какую смесь выбрать для новорожденного, важно уметь правильно читать состав. Часто в продукт добавляют следующие ингредиенты.

  • Пребиотики — олигосахариды, настраивающие пищеварительный тракт на лучшую работу.
  • Пробиотики — живые бифидобактерии, помогающие пищеварению и укрепляющие иммунитет.
  • Жирные кислоты — а точнее их подвид, скрытый под аббревиатурой ДЦПНЖК (длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты).
  • Нуклеотиды — биологические соединения, являющиеся составными нуклеиновых кислот, участвующие в процессах энергообмена в клетках.
  • Таурин — аминокислота для формирования ЦНС.
  • Йод — элемент в составе гормонов щитовидной железы, отвечающий за рост организма и обмен веществ.

5 правил выбора детской смеси

На что обратить внимание, когда выбираешь смесь на прилавке? Есть несколько характеристик, которые важно проверять при каждой покупке.

  1. Срок годности. Безопаснее брать свежую смесь, «возраст» которой не более 25% от общего срока годности.
  2. Целостность упаковки. Жестяные баночки без вмятин, пакеты внутри картонных коробок без трещин и разрывов.
  3. Состав. Лучше перепроверить рекламные заявления о составе, вынесенные производителем на лицевую сторону крупным шрифтом.
  4. Размер пачки. Не стремись купить большую пачку, потому что многие смеси быстро портятся после вскрытия.
  5. Характеристики. Если тебя настораживает запах или горький привкус, это может свидетельствовать о неправильных условиях хранения.

Какая смесь для новорожденных лучше: рейтинг 2020

Внимание! Рейтинг смесей для новорожденных дан для ознакомительных целей и не отменяет необходимости консультации с врачом.

1. Kabrita Gold 1

Один из самых дорогих товаров на рынке молочных смесей для новорожденных. Компания-производитель имеет около 55 собственных ферм с козами, которые питаются исключительно свежей травой.

Продукт имеет нежный вкус и обладает массой полезных свойств. Не секрет, что козье молоко считается более полезным, чем коровье, благодаря уникальному составу полезных веществ. При этом у смеси отсутствует специфический козий запах. Ее состав поистине уникален и на протяжении многих лет завоевывает первые места в соревнованиях, рейтингах и топах. Большим минусом данного продукта является высокая стоимость по сравнению с конкурентами.

Отличительная особенность: смесь на козьем молоке.

2. Similac Gold 1

Смесь не содержит пальмового масла, и этот момент порадует многих родителей, которые тщательно проверяют составы на наличие вредных веществ. Именно поэтому огромное количество мам на протяжении многих лет выбирает Similac.

Она довольно сладкая и действительно вкусная. Имеет в составе растительные масла, которые помогают пищеварению: стул малыша становится мягким, запоры и газообразование исчезают. Также продукт предупреждает появление колик. Из минусов можно отметить высокую стоимость.

Отличительная особенность: приготовлена на основе растительных масел, не содержит пальмового масла.

3. Nestle NAN Premium OPTIPRO 1

Пожалуй, одна из самых популярных молочных смесей. В ней содержится самое высокое количество сывороточного белка. Именно этот вид белка лучше всего усваивается.

Белок — это самый необходимый продукт для полноценного развития тела даже взрослого человека. Состав также богат необходимым витаминным комплексом A, E, D3, C, PP, витаминами группы B, полиненасыщенными жирными кислотами и микроэлементами.

Данный продукт обладает антирефлюксным эффектом (то есть предотвращает срыгивание). Он отлично усваивается и не вызывает колик, уменьгает газообразование, а также способствует отличной работе пищеварительной системы.

Дополнительным плюсом является то, что он представлен на полках большинства магазинов. Продукт полностью безопасен и не содержит консервантов. Из минусов можно выделить наличие пальмового масла в составе.

Отличительная особенность: самое высокое содержание белка.

4. Nutrilon 1 Premium

Не менее популярный товар на рынке, который рекомендуют многие педиатры. Полезный продукт, который нравится по вкусу большинству малышей. В состав входит рыбий жир, который так необходим детскому растущему организму.

По текстуре эта смесь представляет из себя порошок белого цвета, без запаха. Мамы удобство и быстроту приготовления. Состав тоже хорош: компоненты помогают укрепить иммунитет и снизить риски возникновения аллергических реакций. К недостаткам можно отнести наличие в составе пальмового масла.

Отличительная особенность: не имеет запаха, быстро растворяется.

5. Friso Gold 1

Еще один лидер рынка. Многие мамы выбирают именно эту молочную смесь, так как заметили реальный эффект снижения колик, газообразования и запоров. У нее очень удобная упаковка, в которой предусмотрено продуманное хранение мерной ложки. По вкусу она сладкая и очень приятная.

Если верить форумам, то продукт практически не имеет отрицательных отзывов. В составе присутствуют различные витамины, а также полезные вещества, такие как: фосфат кальций, сульфат железа, фолиевая кислота.

Главный плюс Friso Gold — то, что ней есть нуклеотиды. Они способствуют формированию иммунитета. Из минусов можно выделить то, что смесь содержит пальмовое и рапсовое масло, а также имеет высокую стоимость.

Отличительная особенность: содержит нуклеотиды, которые способствуют формированию естественного иммунитета.

6. Valio Baby 1

Финское производство славится хорошим качеством своих товаров. Молочная смесь Valio Baby 1 не содержит пальмового масла и богата витаминами и минералами. Приятная на вкус и хорошо усваивается.

Плодотворно влияет на пищеварительную систему, предупреждает образование кишечных колик, газообразования и запора у новорожденных. К минусам можно отнести то, что она представлена далеко не везде. Хорошее соотношение цены и качества.

Отличительная особенность: новый продукт на российском рынке, качество которого тщательно отслеживают.

7. HiPP 1 Combiotic

В продукте отсутствует глютен и эмульгаторы, также он не содержит никаких консервантов и красителей. Эта смесь отлично влияет на формирование мозга и зрения. Все компоненты проходят тщательную обработку, поэтому можно уверенно говорить о великолепном составе смеси Hipp.

Отличительная особенность: тщательный подбор ингредиентов, интересный дизайн.

8. Nestle Nestogen 1 

Сухая адаптированная молочная смесь моментального приготовления Nestogen с пребиотиками и лактобактериями L. Reuteri — одна из самых популярных смесей в низком ценовом сегменте. Производитель — компания Nestle. Несомненные плюсы — низкая стоимость и отсутствие пальмового масла в составе. Но разница в цене отразилась и на упаковке товара (она картонная), и на составе.

Тем не менее, продукт содержит витамины и микроэлементы, пребиотики (не стоит путать с пробиотиками: пробиотики — это культура полезных бактерий, пребиотики — вещества, обеспечивающие нормальную флору питанием и создающие условия для ее развития), лактобактерии.

Отличительная особенность: отсутствие пальмового масла и экономичная стоимость.

9. Малютка (Nutricia) 1

Эта молочная смесь существует на российском рынке на протяжении многих лет. Некоторые мамы почему-то остерегаются этого продукта, а зря. У него отлично сбалансирован состав. Производители смеси Малютка (известная компания Nutricia) очень тщательно относятся к производству и учитывают все нормы и требования.

Цвет порошка желтый, он отлично растворяется и приятен на вкус. Смесь хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт и предотвращает запор. Упаковка картонная. Ценовой диапазон средний, ближе к низкому. Товар представлен на полках многих магазинов.

Отличительная особенность: сбалансированный состав.

10. Semper Baby Nutradefense 1

Компания Semper давно завоевала авторитет на рынке благодаря выпуску качественного детского питания — каш и пюре. Смесь Semper Baby Nutradefense имеет целый комплекс необходимых витаминов и минералов в составе, что помогает обеспечить новорожденному здоровое развитие без проблем с пищеварением. Проблема заключается только в том, что продукт очень сложно найти в продаже на полках, но она представлена в различных интернет-магазинах. Да и цена довольна высокая.

Отличительная особенность: большое количество витаминов и минералов.

11. Смесь Nutrilak Premium 1

Данная смесь идеально подходит детям в недобором веса. В ней отсутствуют пальмовое и рапсовое масло, что, несомненно, большой плюс для многих родителей. Еще хочется отметить низкую стоимость.

Важно учитывать, что продукт не стоит давать деткам с повышенной массой тела, так как смесь весьма калорийна. Из минусов выделим то, что она подходит не всем малышам.

Отличительная особенность: лучшее соотношение цены и качества.

12. Агуша 1

Компания АГУША производит пюре, соки, йогурты, воду и многие другие продукты для детского питания. Многие мамы доверяют ей на протяжении многих лет. В состав смеси входят пробиотики и пребиотики, которые лучшим образом влияют на желудочно-кишечный тракт.

Кстати, эту смесь используют не только по прямому назначению, но для приготовления различных блюд (например, детских каш). Немаловажным приятным бонусом является низкая стоимость. Из минусов можно выделить то, что товар представлен не во всех магазинах.

Отличительная особенность: низкая стоимость и хороший состав.

Как вводить детскую смесь в рацион

Смесь подходит, если ребенок хорошо ее переносит: ест с удовольствием, у него не возникает диспепсических расстройств, анемии, атопического дерматита и других подобных состояний.

Дети разные, иногда правильно подобранная смесь может не подойти. Считается, что в первые пять-семь дней после введения смеси происходит адаптация организма. В этот период могут возникнуть запоры, понос, высыпания на коже, рвота, срыгивания, гипотрофия.

Если неприятные симптомы не прошли, это повод обратиться к врачу, чтобы компенсировать состояние и подобрать другую смесь. Однако доктора не рекомендуют часто переходить с одной на другую или пробовать новинки для разнообразия рациона. Кстати, производители не дают пробные образцы для ознакомления, напоминая, что для ребенка нет ничего лучше маминого молока.

Список использованной литературы

1. Официальный сайт Всемирной Организации Здравоохранения — электронный источник: www.who.int

2. Официальный сайт Ла Лече Лига Россия — электронный источник: www.lllrussia.ru

Фото: Shutterstock/Fotodom

при аллергии и атопическом дерматите

Пищевая аллергия в грудном возрасте – явление нередкое. Если малыш питается грудным молоком, эта проблема решается коррекцией диеты его мамы. Гораздо сложнее обстоит дело у малышей-аллергиков, лишенных материнского молока. Им необходимо давать только специальные гипоаллергенные смеси для грудничков по предписанию врача, уметь правильно их выбрать и использовать.

Гипоаллергенные смеси для грудничков – лучший выбор при искусственном вскармливании.

Причины аллергических проявлений у грудничка 

Ничего нет лучше для грудничка, чем материнское молоко. Оно максимально адаптировано для организма малыша, содержит все необходимые питательные ингредиенты, защитные иммунные тела. Поэтому у ребенка на искусственном вскармливании могут вызвать аллергическую реакцию различные чужеродные для него компоненты питания: белок коровьего молока казеин, соевые белки и глютен в составе питательных смесей.

При появлении самых первых признаков сыпи у малыша необходимо сразу обратиться к врачу, чтобы выяснить причину и откорректировать питание.

Большую роль играют патология органов пищеварения, наследственные и приобретенные заболевания, при которых нарушается процесс расщепления и усвоения пищи, когда ее компоненты становятся аллергенами. Наиболее подвержены аллергизации недоношенные дети, у которых еще плохо развита пищеварительная система.

Состав и типы гипоаллергенных смесей

Большое количество различных смесей, рекомендованных при аллергии, различаются по следующим признакам:

  • составу – на коровьем молоке с белковыми гидрализатами, на козьем молоке, безмолочные соевые;
  • назначению – лечебные; профилактические и лечебно-профилактические;
  • форме выпуска – сухие, жидкие концентрированные и жидкие, готовые к использованию.

Особенность состава смесей заключается в том, что они не содержат аллергена, которым чаще всего является казеин. Его заменяют гидролизатом, сывороточным белком или протеинами козьего молока. Общим для всех видов является набор всех необходимых для развития ребенка витаминов и микроэлементов. Вопрос о том, какие из них лучшие и наиболее подходящие для конкретного малыша, нужно решать с врачом.

Наиболее популярные смеси с гипоаллергенными свойствами

Список смесей огромен, они отличаются не только составом и назначением, но и страной-производителем, ценой. Сделать выбор среди такого многообразия непросто. Большинство мам считают самым главным критерием то, как себя зарекомендовал продукт. На этом и базируется наиболее высокий рейтинг смесей по составу.

Список гипоаллергенных смесей огромен, выбор должен делать врач.

Смеси с соей

Применяются при непереносимости молочного белка, в топ-5 лучших входят: «Беллакт соя» (Беларусь), «Детолакт соя» (Украина), «Нан соя» (Швейцария), «Нутрилон соя» (Голландия), «Хумана» (Германия).

Гидролизные смеси

Показаны детям с непереносимостью сои, содержат гидролизаты казеина и сывороточного белка, рекомендованы при атопическом дерматите. Большим спросом пользуются: «Нутрилак пептиди СЦТ» и «Юнимилк» (Россия), «Нутрилон пепти аллергия» (Голландия), «Альфаре» (Швейцария), «Нутрамиген» (США).

Смеси на основе гидрализатов – новое поколение детского питания, максимально приближенное к грудному молоку.

С белком козьего молока

Смеси на козьем молоке – спасение для малышей с непереносимостью белков сои и коровьего молока. Положительные отзывы имеют: «Нэнни классика» (Новая Зеландия), «МД Мил козочка» (Швейцария), «Кабрита» (Голландия), «Мамако премиум» (Россия).

При аллергии на казеин смеси на козьем молоке являются хорошим вариантом

По каким критериям выбирать и как вводить смеси грудничкам?

Выбор смеси находится в компетенции детского врача, а в рекомендованной им группе смесей следует руководствоваться такими правилами:

  • придерживаться возрастной шкалы, она указана на упаковке;
  • обращать внимание на состав, в нем не должно быть аллергена;
  • соблюдать срок годности;
  • внимательно отслеживать изменения в состоянии ребенка, его реакцию, консультироваться с врачом, сдавать анализы.

Введение новой смеси должно быть постепенным, начиная с 30–40 мл во второе кормление, и, если малыш перенес его хорошо, постепенно увеличивать дозу, заменяя предшествующий продукт.

Выбрать подходящую смесь для малыша склонного к аллергии непросто, но возможно, благодаря огромному ассортименту от различных производителей. Главным советчиком в этом вопросе должен быть врач.

 

Читайте также: когда можно давать банан грудничку

Mass Gainers без мальтодекстрина, чтобы не толстеть

Если вы не хотите набирать жир, используя гейнеры с мальтодекстрином, вместо этого вы хотите использовать гейнеры без мальтодекстрина. Вы не хотите использовать бренды, в которых есть мальтодекстрин и декстроза.

Мальтодекстрин и декстроза — это порошки углеводов, которые в большинстве случаев производятся из кукурузы. Эти продукты из кукурузы дешевы и недороги. Они добавляют в добавку калорий, но в то же время сильно влияют на уровень инсулина в организме.Мальтодекстрин и декстроза быстро ПОВЫШАЮТ уровень инсулина в организме. Когда это происходит, вы получаете FAT, простой и понятный, и никаких сомнений в этом нет. Если вы будете продолжать пить мальтодекстрин и декстрозу, вы станете толстым. Теперь я знаю, что вы можете сказать себе: «Ну да, я худой чувак, какое это имеет значение!». Что ж, это имеет значение, потому что вы не собираетесь набирать мышцы, вы собираетесь набирать жир. Это именно то, чего вы не хотите, так как это повысит уровень эстрогена и даже сделает вас еще хуже.

Поэтому держитесь подальше от гейнеров, содержащих мальтодекстрин и декстрозу. Я зашел на Bodybuilding.com и нашел их «ТОП» гейнеров. Излишне говорить, что без мальтодекстрина я не нашел средств для набора массы. Первым гейнером стал Optimum Nutrition Pro Gain. Взгляните на ингредиенты:

Состав:
Мальтодекстрин, смесь белков (изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, казеинат кальция, яичный альбумин, гидролизованные сывороточные пептиды, глутаминовые пептиды), липидная смесь (триглицериды со средней длиной цепи, высокоолеиновое подсолнечное масло), частично гидрированное гуаровое подсолнечное масло И искусственные ароматизаторы, Лецитин, смесь витаминов и минералов

Как видите, мальтодекстрин — это первый ингредиент. А если вы посмотрите на пищевую ценность, то увидите, что порция содержит 85 граммов углеводов. Сейчас я не знаю, сколько из этих граммов от мальтодекстрина, но, скорее всего, его много.

Я оцениваю этот гейнер по шкале от 1 до 10. Десять — классно, а 1 — неприлично. Я даю ему 4. Размер порции слишком большой. Никто не сможет выпить более 185 граммов порошка. Ты почувствуешь себя дерьмом и, вероятно, налянешь в штаны. Это просто способ получить много порошка, около 1/2 фунта.

А теперь взгляните на еще один бестселлер. Это от Dymatize.

Dymatize Complex Carbohydrate Blend (состоит из кукурузных декстринов высочайшего качества, доступных из мальтодекстрина, обеспечивающего сверхвысокие уровни 100% чистых длинноцепочечных полимеров глюкозы), Dymatize Sustained Release Protein Blend (изолят сывороточного протеина, концентрат сывороточного протеина, казеинат кальция, яйца Альбумин, концентрат молочного протеина), фруктоза, сливки Quic: (соевое масло +, сухие вещества кукурузного сиропа, казеинат натрия, моно- и диглицериды, фосфат дикалия, силикоалюминат натрия), натуральные и искусственные ароматизаторы, Dymatize Super Mass Gainer Vitamin and Mineral Blend

Неудивительно, что в качестве первого ингредиента они использовали мальтодекстрин, но постарались придать ему необычный вид и назвать это «кукурузные декстрины высочайшего качества». LMFAO !. Посмотрите на линию, и вы даже увидите фруктозу, можете ли вы сказать, что я собираюсь пердеть себе задницу. По шкале от 1 до 10. Я ставлю этому одну 3. Размер порции буквально превышает 1/2 фунта. Это черт побери! Никто не пьет это, не насрал себе.

Далее идет гейнер Muscletech под названием Mass-Tech.

МНОГОФАЗНЫЙ КОМПЛЕКС УГЛЕВОДОВ (полимеры глюкозы, изомальтулоза, овсяные отруби, амарант, киноа, гречка, просо, чиа), МНОГОФАЗНАЯ ПРОТЕИНОВАЯ СИСТЕМА (концентрат сывороточного протеина, казеинат кальция, яичный альбуминат, сывороточный протеин Гидролизованный изолят сывороточного протеина), ОМЕГА-БОГАТАЯ СМЕСЬ ([подсолнечное масло, сухие вещества кукурузного сиропа, казеинат натрия, моно- и диглицериды, дикалийфосфат, трикальцийфосфат, соевый лецитин, токоферолы (в качестве консерванта)], триглицериды со средней длиной цепи), натуральные и Искусственные ароматизаторы, целлюлозная камедь, соевый лецитин, ацесульфам-калий, соль, сукралоза, L-глутамин, L-изолейцин, L-валин.
Содержит ингредиенты из молока, пшеницы и сои. Обработано на предприятии, где также обрабатываются арахисовые ингредиенты.

Похоже, они не используют мальтодекстрин, вместо этого они используют ДЕКСТРОЗУ, но они называют это полимерами глюкозы, поэтому средний человек понятия не имеет, что это за дерьмо. Если бы они просто не упомянули об этом, это был бы достойный продукт.

Сопутствующие факторы Mass-Tech®

Креатин моногидрат 10 г †

L-лейцин (как L-лейцин, концентрат и изолят сывороточного протеина) 5 г †

L-аланин (как L-аланин, концентрат и изолят сывороточного протеина) 3 г †

L-глицин (в виде глицина, концентрата и изолята сывороточного протеина) 3 г †

таурин

К сожалению, он также содержит ГЛИЦИН, печально известный ингредиент для увеличения количества протеина, в этом случае он полностью не прошел мой тест. Я ставлю этому продукту 1. Если вы используете протеиновый ингредиент, то в моей книге вы не более чем вермон.

Итак, что делать, если вы хотите купить гейнер. Конечно, покупайте гейнеры без мальтодекстрина. Вместо этого покупайте протеиновый порошок и углеводный порошок отдельно. Сывороточный протеин хорошего качества и порошок углеводов хорошего качества. Один из лучших углеводов — это овсяная мышца. Не забывайте ни мальтодекстрина, ни декстрозы. Лучше всего, если вы получаете углеводы из овощей. Возьмите блендер и смешайте немного шпината, капусты и фруктов.Затем добавьте его в протеиновый порошок.

Вот список средств увеличения массы без мальтодекстрина

  1. Овсяные мышцы
  2. Порошок сладкого картофеля
  3. Cerasport

сахарных смесей | Руководство по покупке подсластителей

В своем стремлении открыть для себя все «сахарные смеси» по всей стране я нашел 35 продуктов.

Они позволяют уменьшить, но не исключить сахар из рецепта.

Они запекаются и поджариваются, как сахар, но содержат на 25-75% меньше калорий.

Не без сахара. Не калорийный.

Здесь есть на что посмотреть.

Прокрутите вниз, чтобы изучить все, или, если у вас мало времени, сделайте свой выбор ниже:

Содержит белый или коричневый сахар, смешанный с подсластителем с пониженной калорийностью или подсластителем высокой интенсивности.

Помогает потребителям снизить регулярное потребление сахара. Он предназначен для выпечки и приготовления пищи, так как дает преимущества сахара (привычный вкус, рост, потемнение, влажность) с меньшим количеством калорий на порцию.

1/2 стакана этих подсластителей из сахарной смеси обычно равна 1 стакану обычного сахара

Содержит калорийный подсластитель (например, кокосовый сахар, тростниковый сахар-сырец или фруктоза), смешанный с подсластителем с пониженной калорийностью или подсластителем высокой интенсивности.

Помогает потребителям снизить потребление сахара. Он предназначен для выпечки и приготовления пищи, так как дает преимущества сахара (привычный вкус, рост, потемнение, влажность) с меньшим количеством калорий на порцию.

Также называется смесью для выпечки или смесью для выпечки,
она сохраняет почти ту же роль, что и сахар, заменяемый при выпечке, но с меньшим количеством калорий.

Это калорийный подсластитель в жидкой форме (например, мед, агава, кленовый сироп или кукурузный сироп), смешанный с одним или несколькими подсластителями с пониженной калорийностью и / или подсластителем высокой интенсивности.

Заменители сахара 1: 1 — это подсластители, которые измеряют ложка за ложкой (или чашка за чашкой), как обычный сахар,
и сохраняют некоторую роль сахара в выпечке
, но с меньшим количеством калорий.

При замене сахара этим подсластителем потребитель должен указывать «равный объем», а не «равный вес», потому что этот подсластитель намного легче сахара.

Не содержат сахара, но содержат в качестве основного ингредиента углеводы, такие как полисахариды (часто мальтодекстрин), которые распадаются на глюкозу.

Показать больше

Нажмите кнопку «Попробовать» для каждого подсластителя, который нужно связать с Amazon

, где вы можете прочитать обзоры, этикетки, вопросы и ответы и цены.

  • Смеси сиропа = мед или нектар агавы + стевия.Они в 2 раза слаще меда и нектара агавы, поэтому мы можем использовать вдвое меньше. Смеси сиропа сохраняют (почти) ту же роль, что и сироп, но на 25–50 процентов меньше сахара и калорий. Мед 2.0 представляет собой смесь меда с растворимой клетчаткой без стевии; одна порция (1 столовая ложка) содержит 8 г клетчатки.

  • Столовые сиропы

    Lite = кукурузный сироп или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы + высокоинтенсивные подсластители (аспартам, сукралоза и ацесульфам-k).

  • Сиропы

    Lite содержат на 50% меньше калорий и сахара (на порцию), чем их первоначальная версия, обычно это 25 кал / столовая ложка. Они в 2 раза слаще своей оригинальной версии, поэтому нам следует использовать вдвое меньше.

  • Может также содержать: (1) консерванты для сохранения свежести, (2) искусственные и / или натуральные ароматизаторы для улучшения вкуса, (3) загустители (целлюлозную камедь или ксантановую камедь), чтобы сделать их более вязкими.

  • Преобладающим ингредиентом в подсластителях 1: 1, заменяющих сахар, является мальтодекстрин.Его смешивают с высокоинтенсивным подсластителем (сукралозой, аспартамом, стевией или монашеским фруктом), в результате чего получается продукт, сладкий, как столовый сахар. В них на 90% меньше калорий, чем в сахаре.

  • Они помечены как низкокалорийные, но их производитель рекомендует измерять в качестве заменителя столового сахара чашка за чашкой. Одна чашка этих заменителей сахара (около 100 калорий) содержит значительно меньше калорий, чем столовый сахар (около 750 кал / чашку), но это не «нулевой калорийность».

  • По закону, эти подсластители могут быть названы «низкокалорийными», потому что одна порция (1 чайная ложка), сладкая, как 1 чайная ложка сахара, содержит <5 кал. Одна чайная ложка этих подсластителей содержит около 2 калорий (из-за мальтодекстрина) и округлено до нуля на этикетке Nutrition Facts.

  • Подсластители на основе мальтодекстрина входят в состав «сахарных смесей», потому что, хотя мальтодекстрин не является сахаром, он расщепляется на сахара (мальтоза и глюкоза) во рту, желудке и тонком кишечнике, всасываясь в виде чистой глюкозы.

WhatSugar Blog поддерживается читателями.

При покупке по ссылкам Amazon этот блог может получать партнерскую комиссию.

Бизнес одной женщины, который полагается на партнерскую комиссию Amazon, чтобы избежать рекламы.

Приведенный выше список не предназначен для поддержки, рекламы или рекомендации продуктов.

Мы представляем этот список просто как услугу для наших читателей.

Мальтодекстрин кето и есть ли в нем углеводы? Вот почему вам следует избегать этого на кето-диете — Left Coast Performance

Отказ от сахара часто может быть самой сложной частью начала кето-диеты, но это не обязательно.Благодаря нескольким заменителям сахара все еще можно заниматься сладким, не выпадая из кетоза.

Столовый сахар, фрукты и даже натуральные подсластители, такие как мед и кленовый сироп, категорически запрещены. Тем не менее, есть несколько низкоуглеводных и низкокалорийных подсластителей, которые полностью приемлемы для кето-диеты — сложнее всего выяснить, какие из них.

На рынке доступно несколько типов так называемых «полезных» подсластителей, но не все они одинаковы. Каждый подсластитель ведет себя в организме немного по-разному.Например, продукт, который заявляет, что он «не содержит сахара» или не содержит добавленного сахара, не обязательно является кето-дружественным.

Альтернативы сахару, такие как мальтодекстрин, могут фактически вывести вас из кетоза, препятствовать потере веса и могут вызвать дисбаланс в микробиоме кишечника.

В этой статье мы обсуждаем мальтодекстрин, подсластитель, часто скрытый во многих продуктах. Узнайте, что это такое, где его найти и почему вы хотите избежать этого, соблюдая низкоуглеводную диету.

Что такое мальтодекстрин?

Мальтодекстрин — мелкий белый порошок, который часто используется в качестве загустителя, наполнителя или консерванта.

Он сделан из крахмалистых продуктов, таких как кукуруза, пшеница, картофель, рис или тапиока, но он далеко не натуральный.

Мальтодекстрин — дешевая добавка, обычно производимая из генетически модифицированной (ГМО) кукурузы. FDA считает ГМО безопасными, но если вы хотите их избежать, обязательно выбирайте продукты с маркировкой «органические» (они всегда не содержат ГМО).

Для получения мальтодекстрина требуется очень интенсивный процесс, называемый частичным гидролизом, при котором вода, ферменты и кислоты расщепляют крахмал до водорастворимого порошка. Это похоже на то, как производится кукурузный сироп, но конечный продукт — мальтодекстрин — имеет низкое содержание сахара.

Мальтодекстрин — это полисахарид, тип углеводов, который объединяет несколько молекул сахара. Технически он считается подсластителем, но имеет очень слабый вкус и всего 0–5% сладости сахарозы.

Вместо этого мальтодекстрин обычно комбинируют с искусственными подсластителями для увеличения толщины, объема, текстуры и срока хранения различных упакованных пищевых продуктов.Его также добавляют в предметы личной гигиены, такие как лосьон и средства для волос, а также в качестве наполнителя в фармацевтике.

Мальтодекстрин — распространенный ингредиент многих обработанных пищевых продуктов, таких как:

  • Заправки для салатов
  • Соусы
  • Супы консервированные
  • Консервы фруктовые
  • Замороженные блюда
  • Йогурты
  • Желе без сахара
  • Пудинги быстрого приготовления
  • Вяленая говядина
  • Протеиновые порошки и добавки
  • Батончики
  • Заменители пищи
  • Энергетические и спортивные напитки
  • Злаки
  • Паста
  • Рис
  • Хлебобулочные изделия
  • Splenda

Некоторые атлеты и бодибилдеры используют мальтодекстрин, чтобы быстро и легко усваивать калории. Цель состоит в том, чтобы поднять уровень инсулина, чтобы направить углеводы в мышечные клетки и восполнить запасы энергии. Вот почему его часто добавляют в спортивные напитки и закуски.

Однако это не значит, что это хороший ингредиент для тех, кто сидит на кето-диете. Прежде чем добавлять что-либо в корзину, прочтите этикетки продуктов, чтобы убедиться, что они не содержат мальтодекстрина.

Мальтодекстрин — кето?

Мальтодекстрин может быть альтернативой сахару, но он не делает его более полезным для здоровья ингредиентом.

Он не только содержит пустые калории и углеводы, но также имеет высокий гликемический индекс, который может нанести ущерб уровню сахара и инсулина в крови. Это делает его далеко не подходящим для кето-диеты.

Мальтодекстрин содержит углеводы и калории

Мальтодекстрин содержит 4 калории на грамм, что равно количеству калорий в сахарозе (столовом сахаре). В чайной ложке около 16 калорий и 3,8 грамма углеводов. Любой потребленный мальтодекстрин следует добавить к общему количеству углеводов.

Вот таблица, в которой можно сравнить 1 чайную ложку мальтодекстрина с 1 чайной ложкой обычного столового сахара.

Мальтодекстрин (1 чайная ложка)

Столовый сахар (1 чайная ложка)

16 калорий

16 калорий

3,8 г углеводов

4,2 г углеводов

Гликемический индекс:> 100

Гликемический индекс: 65


Мальтодекстрин , не считая калорий и углеводов, не имеет питательной ценности и не приносит пользы для здоровья. Во всяком случае, его употребление в больших количествах может нанести вред любой диете. Это в первую очередь связано с тем, как он ведет себя в организме при употреблении.

Мальтодекстрин вызывает сильные скачки инсулина

Мальтодекстрин быстро переваривается в организме, поэтому он дает быструю дозу энергии. Однако это также означает, что он повышает уровень глюкозы в крови, вызывая резкий скачок уровня инсулина.

Мальтодекстрин имеет чрезвычайно высокий гликемический индекс (ГИ), который может значительно превышать 100.Для сравнения, у столового сахара ГИ 65.

Гликемический индекс измеряет скорость, с которой продукты повышают уровень сахара в крови. Чем ниже ГИ, тем медленнее высвобождается и всасывается глюкоза в организме. Продукты с низким ГИ часто более сытны и сытны, тогда как продукты с высоким ГИ вызывают резкое повышение уровня сахара в крови и уровня инсулина, что неизбежно выведет вас из кетоза.

Побочные эффекты мальтодекстрина

Мальтодекстрин признан безопасным Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и включен в общее количество углеводов в питательной ценности любого продукта.Тем не менее, мальтодекстрин имеет некоторые потенциальные побочные эффекты.

Большие дозы этого подсластителя могут вызвать легкие желудочно-кишечные симптомы, такие как булькающие звуки, газы, вздутие живота и диарею, хотя большинство этих симптомов временные. Однако регулярное употребление мальтодекстрина , даже в небольших количествах, может оказать разрушительное воздействие на уровень сахара в крови, кишечные бактерии и иммунные реакции.

Скачки сахара в крови и инсулина

Как упоминалось выше, мальтодекстрин — это быстроусвояемый, легкоусвояемый углевод с высоким гликемическим индексом.Хотя он может пригодиться любому, кто нуждается в быстром приливе энергии (например, марафонцу или людям с хронической гипогликемией), он не дает никаких долгосрочных преимуществ.

В краткосрочной перспективе быстрые скачки сахара в крови могут вызвать побочные эффекты, в том числе:

  • Головная боль
  • Усталость
  • Повышенная жажда
  • Проблемы с концентрацией внимания
  • Частое мочеиспускание

Со временем постоянный высокий уровень сахара в крови и инсулина может способствовать увеличению веса, инсулинорезистентности и диабету 2 типа.

Соблюдение кето-диеты естественным образом снижает уровень сахара в крови, улучшает чувствительность к инсулину и уменьшает симптомы диабета 2 типа. Чтобы ощутить эти преимущества, лучше избегать мальтодекстрина.

Влияет на баланс кишечных бактерий

Микробиом кишечника содержит триллионы микробов, в том числе более 1000 видов бактерий. Большинство из них имеют решающее значение для вашего здоровья, но некоторые могут играть роль в различных заболеваниях.

Дисбаланс кишечных бактерий связан с множеством хронических проблем, включая ожирение, воспалительные заболевания кишечника, диабет 2 типа и рак.Микробиота кишечника также влияет на ваш метаболизм и то, как ваше тело поглощает и использует питательные вещества. Это даже связано с вашим психическим здоровьем через ось кишечник-мозг и может быть причиной некоторых симптомов тревоги и депрессии.

То, что вы едите, в значительной степени влияет на баланс микробиома. Исследования показали, что мальтодекстрин может быть врагом здоровым кишечным бактериям. Он влияет на рост пробиотиков, которые могут ослабить вашу иммунную систему и сделать вас более восприимчивыми к болезням.

увеличивает риск аутоиммунных и хронических воспалительных заболеваний

Мальтодекстрин оказывает особенно вредное воздействие на микробиоту кишечника, когда дело касается воспаления.

Он нарушает реакцию клеток на бактерии и подавляет механизмы антимикробной защиты, которые наш организм использует для поддержания здорового баланса микробиома.

Исследование на мышах показало, что мальтодекстрин способствует выживанию сальмонелл, что связано с хроническим воспалительным заболеванием. Другое исследование показало, что мальтодекстрин усиливает рост кишечной палочки, которая играет важную роль в болезни Крона.

Исследователи пришли к выводу, что те, кто ест много обработанных пищевых продуктов, содержащих мальтодекстрин, могут подвергаться более высокому риску развития таких заболеваний, как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), диабет и атеросклероз.

Другими словами, отказ от мальтодекстрина важен не только для поддержания кетоза, но и для снижения риска воспалений и широкого спектра заболеваний, затрагивающих все, от кишечника до мозга.

Кето-дружественные подсластители с низким содержанием углеводов

Мальтодекстрин не рекомендуется для кето-диеты. Он имеет высокий гликемический индекс и не имеет пищевой ценности. Это даже не настоящий подсластитель, поскольку он практически не имеет сладкого вкуса.

Вместо этого вы хотите искать альтернативы сахару, которые содержат мало калорий и углеводов и не вызывают скачков сахара в крови. Эти подсластители помогут вам оставаться в состоянии кетоза, наслаждаясь небольшим количеством сладкого.

Эритритол

Эритрит — наш наиболее рекомендуемый кето-дружественный подсластитель. Это сахарный спирт, выпускаемый в виде порошка или гранул. В нем практически нет калорий (всего 0,24 калории на грамм) и нет чистых углеводов.

Углеводы, которые в нем есть (4 грамма углеводов на чайную ложку), можно обрабатывать аналогично клетчатке.Они проходят через организм в непереваренном виде, поэтому их не нужно учитывать при подсчете общего суточного количества углеводов.

Лучше всего то, что эритритол имеет нулевой гликемический индекс. Он не влияет на уровень сахара в крови или уровень инсулина и может потребляться с минимальными побочными эффектами или без них.

Сладость эритрита составляет 60–80% от сахарозы, и в большинстве рецептов его можно заменить порошковым, белым и коричневым сахаром. Просто учтите, что из-за этого ваша выпечка может остаться сухой, а также получится зернистой или хрустящей.Он также оказывает «охлаждающее» действие на язык, что может быть менее удовлетворительным, чем обычный сахар.

Swerve — рекомендованная марка подсластителя эритрита. Он сделан из эритрита, олигосахаридов и других натуральных ароматизаторов. Он идеально подходит для большинства видов выпечки, поскольку не имеет «охлаждающего» послевкусия, что делает его подходящим для кето-рецептов, требующих немного сладости.

Стевия

Стевия — это натуральный подсластитель из листьев растения Stevia rebaudiana, который до 300 раз слаще обычного сахара. Это может показаться опасным уровнем, но он не метаболизируется в организме, как сахар.

Стевия имеет нулевой гликемический индекс, не влияет на уровень сахара или инсулина в крови и не содержит калорий, что делает ее хорошим заменителем сахара для кето-диеты.

Вы можете найти стевию в жидкой, порошкообразной и гранулированной формах и добавить ее в любой кето-напиток или десерт. Не рекомендуем добавлять жидкую стевию в рецепты выпечки, но она лучше подходит для кофе и чая.

Только не забудьте принять во внимание высокий уровень сладости стевии.При выпечке вам понадобится всего 1 чайная ложка порошковой стевии на каждую чашку сахара.

При покупке обратите внимание на высококачественный продукт из стевии без добавления сахара, наполнителей или искусственных ароматизаторов. Многие бренды могут содержать другие ингредиенты, такие как популярная Stevia In The Raw, в которую входит мальтодекстрин.

Ищите экстракт стевии высокой чистоты, содержащий как минимум 95% гликозидов — это соединения, которые придают стевии ее сладкий вкус и обладают некоторыми преимуществами для здоровья, такими как антиоксидантные и противодиабетические свойства.

Луо Хан Го, он же фруктовый подсластитель Monk

Ло Хань Го, более известный как монашеский фрукт, — это небольшой сладкий фрукт, произрастающий на юге Китая. Он давно используется в традиционной китайской медицине, а сладкий вкус он получает благодаря антиоксидантам, называемым могрозидами.

При производстве подсластителя из плодов монаха эти могрозиды отделяются от сока, который содержит фруктозу и глюкозу. В результате подсластитель не содержит калорий и углеводов, а гликемический индекс равен нулю, что означает, что он не влияет на уровень сахара в крови. Как и стевия, он довольно сладкий — в 250 раз сладее столового сахара.

Фруктовый подсластитель Monk доступен в жидкой, порошкообразной и гранулированной формах и может использоваться так же, как эритрит и стевия, в выпечке, напитках, соусах и т. Д. Некоторые экстракты плодов монаха могут содержать другие подсластители, такие как мальтодекстрин, поэтому вам стоит проверить полный список ингредиентов, чтобы убедиться, что вы получаете чистую форму без каких-либо дополнительных добавок.

Смеси подсластителей

Некоторые смеси подсластителей, такие как Truvia и Whole Earth Sweetener, содержат комбинацию вышеуказанных заменителей сахара, предлагая более сбалансированный вкус, текстуру и сладость, которые ближе к сахару.Эти типы смесей могут быть отличными кето-дружественными вариантами, если они не содержат других дополнительных ингредиентов, таких как мальтодекстрин.

Вердикт: избегайте мальтодекстрина

Мальтодекстрин — ингредиент, который часто встречается во многих обработанных пищевых продуктах, некоторые из которых заявляют, что они «полезны для здоровья», например, батончики, энергетические напитки, заправки для салатов или лакомства «без сахара». Он даже присутствует во многих заменителях сахара, рекламируемых как кето-дружественные.

Соблюдаете ли вы кето-диету или нет, лучше всего полностью избегать мальтодекстрина.

Мальтодекстрин не содержит ничего, кроме пустых калорий и углеводов — он даже не имеет особого вкуса. Вместо этого он используется как дешевая добавка для увеличения объема, текстуры и увеличения срока хранения продукта. Вдобавок ко всему мальтодекстрин имеет ряд неприятных побочных эффектов, даже в малых дозах.

Мальтодекстрин имеет чрезвычайно высокий гликемический индекс и вызывает резкие скачки уровня сахара и инсулина в крови при употреблении. Это может серьезно помешать похуданию и быстро вывести вас из кетоза.

Чтобы оставаться в состоянии кетоза, избегайте мальтодекстрина. Это легко сделать, если вы избегаете обработанных пищевых продуктов. Когда дело доходит до сладкого, совсем не нужно отказываться от сладкого.

Утолите свою тягу к сахару без ущерба для кетогенной диеты с помощью альтернативных сахаров с нулевым содержанием углеводов и калорий, таких как эритрит, стевия и подсластитель из фруктов монаха, которые не влияют на уровень сахара в крови.

Тем не менее, сохраняйте низкое потребление — вы не всегда хотите зависеть от чего-то сладкого, даже если оно подходит для кето. Обязательно ознакомьтесь со списком ингредиентов этих продуктов, поскольку многие бренды используют мальтодекстрин в смеси.

Список 6 лучших кето-дружественных трав, приправ и специй — HighKey

Что может быть лучше, чем кето-дружественные травы, приправы и специи? Наша новая кето-дружественная каша HighKey! Крупы HighKey без глютена и зерна стоят 1,50 доллара за порцию! 0 чистых углеводов * — 10 граммов протеина — 90 калорий

Какие приправы и специи можно использовать на кето-диете?

08-28-19


Иногда люди ассоциируют слово «диета» с невкусной едой, но то, что вы придерживаетесь определенного плана питания, не означает, что ваша еда не должна быть вкусной! Если вы привыкли добавлять соусы и приправы во все блюда, легко найти кето-дружественные версии этих ароматизаторов для полноты блюд.Поскольку многие обычные приправы содержат добавленный сахар или углеводы, которые нельзя использовать в кето-диете, вам придется прочитать этикетки с питанием, прежде чем что-либо покупать! Но не бойтесь — есть много кето-полезных приправ, которые вы можете держать дома, чтобы приправить еду.

При покупке приправ также важно проверять этикетки с ингредиентами. Вам нужно покупать ингредиенты, которые минимально обработаны и в которых используются цельные продукты. Другой вариант — приготовить приправы дома самостоятельно.Самостоятельное смешивание трав и специй может привести к получению ароматных, безопасных для кето приправ, и вам не придется беспокоиться о добавлении сахара или других подсластителей.

Если вы поклонник приправы для тако или предпочитаете смесь трав, для вас найдется кето-дружественная приправа. Вот шесть, которые вы всегда должны держать в кладовой:

1. Сушеные травы и специи

Сушеные травы могут добавить аромат вашей еде, и вы можете смешивать и сочетать в зависимости от блюда, которое вы готовите.Некоторые травы содержат немного больше углеводов, чем другие, но обычно это вызывает беспокойство только в том случае, если вы хотите добавить в блюдо большое количество. К наименее углеводным вариантам относятся тимьян, базилик, кориандр, эстрагон, мята, корица и имбирь. Орегано, перец, тмин и кайенский перец содержат немного больше углеводов, но также являются кетобезопасными вариантами при употреблении в меньших количествах.

2. Гарам масала

Гарам масала, традиционная смесь пикантных индийских специй, — хороший способ добавить ароматный вкус к вашим блюдам.Он бывает как в виде порошка, так и в виде пасты, и в зависимости от того, где в Индии возник рецепт, он может быть более мягким или острым. Обычно гарам масала изготавливается из кориандра, тмина, кардамона, гвоздики, черного перца, корицы и мускатного ореха, но некоторые версии содержат другие добавки. Эту смесь пряностей можно добавлять в такие продукты, как курица, мясо и рыба, или смешивать ее с супами, или посыпать ею блюда для дополнительного аромата.

3. Приправа для тако

Если вы любите добавлять в еду пикантность, приправы для тако — хороший вариант для кето, особенно если вы готовите сами.Многие продукты, приобретенные в магазине, содержат больше углеводов, поскольку в смесь добавляют сахар и крахмал. Откажитесь от готовых пакетов и придумайте свою собственную версию с низким содержанием углеводов, придерживаясь основ и используя только комбинацию простых специй. Типичная домашняя приправа для тако обычно включает порошок чили, тмин, перец, чесночный порошок, луковый порошок, орегано, соль и перец.


4. Китайские 5 специй

Как и гарам масала, эта сладкая и пряная приправа представляет собой традиционную смесь различных специй, используемых в китайской кухне.Эта ароматная смесь обычно содержит корицу, гвоздику, фенхель, анис и сычуаньский перец горошком, и ее часто используют в качестве сухого крема для мяса. Китайские 5 специй хорошо сочетаются с азиатскими блюдами, но также могут стать отличной заменой сухого крема для барбекю, так как придают острые и сладкие нотки без использования сахара.

5. Приправа Адобо

Эта универсальная латиноамериканская смесь специй обычно состоит из чесночного порошка, лукового порошка, орегано, соли и перца, хотя для нагрева или разнообразия могут быть добавлены различные специи. Вы можете купить приправу Адобо в магазине или приготовить ее самостоятельно дома. Используйте его, чтобы приправить или замариновать такие продукты, как курица, свинина и рыба, чтобы придать вашим блюдам изюминку.

6. Все приправы для рогаликов

Если вы когда-нибудь просматривали рецепты в Instagram, вы, вероятно, наткнулись на еду, украшенную приправой для рогаликов. Торговец Джос сделал эту специю повсеместной, выпустив свою собственную версию, но она стала настолько популярной, что многие другие магазины продают ее самостоятельно.В Интернете также есть множество рецептов приготовления смеси в домашних условиях. Эта приправа, напоминающая аромат бублика, содержит сочетание белого и черного кунжута, семян мака, хлопьев морской соли, сушеного чеснока и сушеного лука.

Эти шесть приправ — отличное начало, когда вы начинаете готовить кето-дружественные блюда. Вы также можете поэкспериментировать с приготовлением различных смесей из молотых специй и трав. Если вы решите купить приправы в магазине, просто обратите внимание на добавленный крахмал или сахар.

СЭКОНОМЬТЕ $ 19 НА НАШЕЙ КОРОБКЕ ДЛЯ ЗАКУСКИ HIGHKEY
KETO! — ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОГРАНИЧЕННОЕ ВРЕМЯ — СОХРАНИТЕ СЕЙЧАС

10 лучших порошков для замены еды [напитки и смеси] в 2020 году

Руководство по порошковым заменителям пищи, источникам белка и рекомендациям по маркировке.
* Обратите внимание, что мы НЕ говорим о продуктах для похудения. *

По мере того, как наше время становится все более ценным, порошковые коктейли и порошки для замены еды становятся все более популярными. Они часто обеспечивают быстрое питание, насыщенное питательными веществами, по относительно низкой цене.

Они также очень легкие и могут обеспечить огромное количество питательных веществ без лишнего веса. Порошки практически не занимают места в упаковке, их легко приготовить — просто добавьте воды, перемешайте и выпейте.

Для большинства главное препятствие, которое необходимо преодолеть, — это фактор «остроты». Некоторые люди находят идею о порошковых напитках отталкивающей — безвкусная еда с неутешительным вкусом. Мы искренне не согласны.


Рекомендации по порошку для замены еды

ИНГРЕДИЕНТЫ: СОХРАНИТЕ ЕЕ НАСКОЛЬКО НАТУРАЛЬНЫМ

Этикетка должна содержать легко произносимые ингредиенты, а не являться полноценным лабораторным экспериментом.Это также означает отсутствие искусственных добавок и консервантов.

Как вы знаете, руководство FDA по маркировке требует, чтобы ингредиенты были перечислены

«в порядке преобладания, сначала ингредиенты, используемые в наибольшем количестве, а затем в порядке убывания ингредиенты в меньших количествах».

Другими словами, основные ингредиенты продукта будут указаны в начале этикетки. Именно здесь «гейнеры» и другие высококалорийные порошки с мальтодекстрином в качестве ингредиента номер один попадают под огонь критики.Помните, что вы действительно хотите есть в больших количествах. См. Ингредиенты, на которые следует обратить внимание .

МАКРОСЫ: ПОЛНОЕ ПИТАНИЕ — НЕ ПРОСТО «БЕЛКОВЫЙ ВСТРЕЧИВАНИЕ»

Активный образ жизни требует адекватного питания. Порошковая смесь должна содержать достаточный уровень питательных макроэлементов, белков, углеводов, калорий и жиров. Чем сбалансированнее, тем лучше. Вообще говоря, одного протеинового порошка недостаточно для полноценного питания.

Протеиновые коктейли и коктейли-заменители пищи легко спутать, но они предназначены для совершенно разных целей. В то время как протеиновые коктейли предназначены для приема в качестве добавок наряду со здоровой диетой, недостаток калорий, клетчатки и других питательных веществ делает их недостаточным вариантом полноценного питания. Однако коктейли-заменители пищи содержат достаточно белка, клетчатки, углеводов и калорий, чтобы вы были сыты, и содержат много ценных микро- и макроэлементов для создания полноценного заменителя еды.

  • Углеводы: 20% + (рекомендуемая суточная потребность = 275 г)
  • Жирность: 20% + (рекомендуемая суточная потребность = 78 г)
  • Клетчатка: 20% + (Рекомендуемая суточная плотность = 28 г)
  • Белок: 20% + (рекомендуемая суточная норма = 50 г)
  • Натрий: 20% + (рекомендуемая суточная норма = 2400 мг)
  • калорий: 20% (рекомендуемая суточная потребность = 2000)

Хотя потребности в питательных веществах могут сильно различаться в зависимости от телосложения и уровня активности человека, лучше всего начать с выбора порошка, чтобы проверить пищевую этикетку коктейля, чтобы определить, подходит ли продукт в качестве белковой добавки или нет. работает как еда.Чтобы заменить еду, смесь должна иметь примерно равное соотношение жиров, белков и углеводов.

Это, конечно, может быть другим, если продукт создан для специальной диеты — кето, низкоуглеводной, высокопротеиновой и т. Д. Но, вообще говоря, приведенная ниже разбивка питательных веществ является стандартной для коктейлей-заменителей еды:

ФОРМАТ: ПОРОШОК ИЛИ ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СМЕСЬ

Напитки-заменители еды доступны в двух формах — порошки, которые вы смешиваете сами, и заранее приготовленные жидкие напитки.Предварительно смешанные напитки могут быть удобными в городе, поэтому вам не придется смешивать собственные смеси. Очевидно, что они, вероятно, менее удобны для использования на открытом воздухе, поскольку занимают много места и тяжелы для воды. Однако порох намного легче, что делает его идеальным для походов и переноски на большие расстояния.


Сухой заменитель пищи до и после встряхивания.

МАРКИРОВКА: НИЧЕГО «ПОТЕРЯ ВЕСА»

Мы избегаем разговоров о том, что продается как напиток для похудания.Напротив, мы считаем, что главной целью должно быть сохранение здоровья. Жалко пищит диета.

Обратите внимание: если вы хотите использовать их в качестве замены еды в походе, возможно, вам не стоит слишком беспокоиться о потере веса;). Если вы ходите в походы в течение продолжительных периодов времени (например, через 6 месяцев), ваше тело, вероятно, будет сжигать калории быстрее, чем вы сможете их восполнить. В коктейлях для похудения содержится около 120 калорий или меньше, и они не будут идеальными в качестве полноценного приема пищи. Вместо этого возьмите порошок с большим количеством калорий из сложных углеводов, полезных жиров и чистого белка, чтобы получить полноценную и богатую питательными веществами еду.


Ингредиенты, которых следует остерегаться

ОБОГРЕВ ВИТАМИНОВ: СИНТЕТИЧЕСКИЕ ПРОТИВ НАТУРАЛЬНЫХ ВИТАМИНОВ

Многие коктейли-заменители пищи добавляют или «обогащают» свой рецепт синтетическими витаминами и минералами. Это будет длинный список труднопроизносимых слов в нижней части этикетки ингредиента, часто с предисловием «смесь витаминов и минералов».

Это все еще горячо обсуждаемая практика, так как растущее количество исследований предполагает, что синтетические витамины менее питательны, чем можно было бы ожидать. Некоторые утверждают, что лучше иметь немного, чем не иметь вообще. Другие утверждают, что эти синтетические витамины не приносят пользы для здоровья и, напротив, могут быть опасны . Предупреждаем — оставим это на ваше усмотрение.

ДОБАВКИ И КОНСЕРВАНТЫ: ВНУТРИ «ДЕШЕВОГО»

Многие порошковые заменители еды, которые можно найти на полках магазинов, имеют заманчивые ценники, но эти недорогие варианты могут принести больше вреда вашему здоровью и пищеварительной системе, чем пользы.Достаточно взглянуть на этикетку с ингредиентами, чтобы узнать, много о том, является ли порошок «чистым» или наполнен добавками, консервантами, наполнителями, дополнительным сахаром и даже химикатами.

Избегайте вариантов, включая эти шесть ингредиентов:

  1. Мальтодекстрин: Обработанный загуститель, используемый для улучшения текстуры сухих напитков и увеличения срока хранения. Мальтодекстрин имеет более высокий гликемический индекс, чем сахар. Слишком много еды увеличивает уровень холестерина и риск развития диабета 2 типа.
  2. Гидрогенизированные масла (трансжиры): Используется для продления срока хранения, этот ингредиент снижает кровоток, закупоривает артерии и, как считается, даже влияет на функции мозга и сердца.
  3. Добавленное волокно: Клетчатка в вашем порошке-заменителе еды должна быть получена из чистых ингредиентов, таких как фрукты, овощи и семена. Следите за ингредиентами, в которых есть слово «крахмал», «камедь» или «клетчатка» (например, волокна овсяных отрубей, ретроградный кукурузный крахмал или гуммиарабик).


ИСКУССТВЕННЫЕ СЛАДИТЕЛИ:
НАБЛЮДЕНИЕ НА ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ БОМБЫ ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ

Многие порошковые заменители еды любят рекламировать, как мало сахара они используют, но при этом они все равно сладкие, как чашка мороженого.Как они это делают? Они, вероятно, полны подсластителей, и известно, что некоторые из них наносят телу всевозможные потрясения.

Чтобы держать вещи в чистоте, избегайте этих 5 распространенных подсластителей:

  1. Сукралоза (Splenda): Бескалорийный вариант, который в 500 раз слаще сахара. Считается, что он уменьшает полезные кишечные бактерии и повышает уровень сахара в крови.
  2. Аспартам: Этот «поддельный сахар» может вызывать головные боли, нарушать естественные кишечные бактерии организма и повышать риск метаболического синдрома.
  3. Сахарин: Обычно известен как «Сладкий с низким содержанием сахара». Исследования связывают этот искусственный подсластитель с тошнотой … и, возможно, даже с раком.
  4. Ацесульфам K: Человеческое тело не может расщепить этот подсластитель. Исследования показывают, что он может вызывать перепады настроения и даже проблемы с почками, печенью и зрением.
  5. Сорбит, мальтит, ксилит (подсластители, оканчивающиеся на «ол»): Также называются «сахарные спирты». Наш кишечник плохо усваивает эти низкокалорийные подсластители. Они не только нарушают микрофлору кишечника, но и вызывают серьезные расстройства желудка (подумайте о «слабительном эффекте»).

Выбирайте более здоровую и натуральную альтернативу, такую ​​как стевия, подсластитель, извлекаемый из листьев растения стевии, произрастающего в Южной Америке. Его обычно используют в качестве заменителя сахара, поскольку он в 100-200 раз слаще сахара. Он не повышает уровень сахара в крови, как сахар и другие искусственные подсластители.

Это сделало его чрезвычайно популярным подсластителем.Это обычно считается безопасным . Тем не менее, безопасность Стевии все еще вызывает жаркие споры. Имеет слегка металлический вкус благодаря компоненту «Стевиозид».

Осмелюсь сказать, умеренное количество САХАРА может быть не самым плохим подсластителем.


Лучшие коктейли для замены еды


на 100 грамм калорий DV Белок (г) DV Жир (г) DV Клетчатка (г) DV Углеводы (г) DV
Garden of Life
(RAW Meal)
328. 8 16% 54,8 110% 5,5 7% 21,9 78% 21,9 8%
Amazing Grass
(Белок)
366,7 18% 66,7 133% 8,3 11% 6,7 24% 13,3 5%
Ка’Чава
(Ваниль)
400.0 20% 41,7 83% 11,7 15% 15,0 54% 43,3 16%
VegaOne
(все-в-одном)
369,6 18% 43,5 87% 10,9 14% 17,4 62% 28,3 10%
Soylent
(Оригинал v1.8)
666.7 33% 33,3 67% 33,3 43% 6,0 21% 41,0 15%
Ample
(Исходный)
519,5 26% 32,5 50% 32,5 42% 13,0 46% 27,3 10%
Huel
(Vanilla v1. 0)
400.0 20% 30,0 60% 13,0 17% 7,0 25% 46,0 17%
Orgain
(исходный белок)
403,5 20% 35,1 70% 8,8 11% 12,3 44% 43,9 16%
Амбронит
(Оригинал)
423.7 21% 25,4 51% 16,1 21% 8,5 30% 43,2 16%
Optimum Nutrition
(Растение)
388,9 19% 66,7 133% 6,9 9% 5,6 20% 13,9 5%
Просмотреть в Google Таблицах .

САД ЖИЗНИ

Считающийся одним из самых полезных для здоровья порошков на рынке, Garden of Life Organic Meal содержит множество органических ингредиентов, включая овощные порошки, фруктовые порошки и пробиотики. В порошке используется белок растительного происхождения, который получают из 14 бобовых, семян и зерна. Он доступен в шоколаде и ванили, имеет нейтральный вкус и хорошо смешивается с другими ароматами.

The Clean Label Project процитировал Garden of Life, потому что порошки компании показали плохие результаты в своих тестах на тяжелых металлов, , пестициды и другие подобные загрязнители. Компания опровергла эти утверждения в длинном сообщении в блоге, которое поставило под сомнение методы, использованные в тестировании

.

Вкусное мнение: Хороший баланс мягкого вкуса и полезных ингредиентов.

См. Сад жизни .


УДИВИТЕЛЬНАЯ ТРАВА

Amazing Grass — безусловно, самый «зеленый» овощной вариант в списке. Формула известна своей запатентованной смесью трав, в которую входят ростки пшеницы, ячменя, люцерны и капусты.

The Amazing food использует эту травяную смесь в качестве основы и добавляет 20 граммов растительного белка (арахис, горох и конопля), клетчатки и пробиотиков. Каждая порция содержит все это добро, а также две порции фруктов и овощей.Amazing Grass предлагает протеиновый порошок с множеством разных вкусов, но это приобретенный вкус.

Вкусовое мнение: Что-то вроде «морских водорослей и рыбы» вместе взятых. Лучше всего смешать с чем-нибудь.

См. Amazing Grass .


КАЧАВА

Ka’chava утверждает, что это самый питательный коктейль из доступных, и это утверждение не является преувеличением. Этот порошок-заменитель еды содержит колоссальные 70 суперпродуктов на растительной основе и питательных веществ.Длинный список полностью натуральных ингредиентов включает клетчатку, омега-3 жирные кислоты, зелень, антиоксиданты, пробиотики и белки из желтого горошка, коричневого риса и саха инчи. Ka’chava выпускается в двух вариантах — ваниль и шоколад, каждый из которых подслащен фруктами лохан и стевией. При цене 70 долларов за пакетик Ka’chava является одним из самых дорогих порошков в нашем списке.

Вкусное мнение: Очень вкусно. Хотя слишком мило.

См. Ka’Chava .


VEGA ONE

Vega One содержит 20 граммов растительного белка (гороха и семян), 4 грамма клетчатки и 50% вашей дневной потребности в 8 витаминах и минералах в одной порции.При смешивании в виде коктейля порошок имеет характерный зеленый цвет благодаря шпинату, капусте и спирулине.

Vega One All-In-One Shake доступен в двух формулах — по оригинальной рецептуре, которую компания разрабатывает в течение многих лет, и по новой органической формуле, получившей неоднозначные отзывы. Как и в некоторых негативных обзорах, мы попробовали VegaOne и не смогли подавить его из-за сильного искусственного металлического аромата.

Мнение о вкусе: подсластители сделали его вкус металлическим и искусственным.

См. VegaOne .


СОЙЛЕНТ

Soylent был запущен в 2013 году в качестве удобного обеда для технических специалистов Кремниевой долины. С тех пор они получили в общей сложности почти 75 миллионов долларов финансирования и продолжают расти.

Вместо напитка на основе зелени или протеиновых порошков, Soylent с самого начала разрабатывался как «полноценная с точки зрения питания» система замены еды. Это больше, чем просто коктейль — это совершенно новый способ быстрого приема пищи.Каждая порция коктейля содержит 400 калорий, 20 граммов белков растительного происхождения и 26 основных витаминов и минералов. Имеет приятный нейтральный овсяный вкус.

Примечание. Мальтодекстрин является третьим ингредиентом на этикетке, и из-за его синтетических ингредиентов полезность напитка является предметом серьезных споров.

Вкусное мнение: Хорошо. Как стакан овсяного молока.

См. Soylent .


AMPLE

Также начавшаяся в Кремниевой долине, Ample вышла на рынок в 2015 году как более здоровая альтернатива Soylent.Порошок для замены еды Ample не содержит ГМО, глютена и сделан из качественных ингредиентов, таких как сыворотка травяного откорма, желтый колотый горох, коллаген травяного откорма, кокос, макадамия и органическая зелень. Он также включает смесь пробиотиков на 4 миллиарда КОЕ.

Несмотря на то, что он содержит изрядное количество углеводов, из которых 40% — клетчатка, Ample содержит всего 1 г сахара на 100 калорий без ущерба для вкуса, что является несомненным плюсом. Некоторые могут посчитать вкус немного меловым по сравнению с альтернативами.

Ample дает вам возможность покупать их порошок в больших канистрах или одноразовых пластиковых бутылках на 400 или 600 калорий.По сравнению с готовыми к употреблению напитками этот формат намного легче и столь же удобен. Просто добавьте воды или молока, встряхните и выпейте.

Обратите внимание, что Ample также предлагает веганские и кето-дружественные версии своего порошка.

Вкусное мнение: Хорошо. Сливочно-ореховый.

См. Ample .


HUEL

Huel придерживается той же философии, что и Soylent. Это больше, чем просто заменитель еды — это новый способ удобного питания. Он обеспечивает 100% суточной нормы FDA всех 27 необходимых витаминов и минералов.

Huel стремится к более естественной формуле, чем Soylent. Это 100% веганский продукт с большим количеством белка из гороха и риса, а также других натуральных ингредиентов, таких как овес, льняное семя, семена подсолнечника, кокос и другие. Он доступен как в ароматизированной, так и в несладкой и несладкой версии. Ванильный вкус имеет овсяный и легкий ванильный вкус, тогда как другие ароматы, такие как банан, капучино и шоколадно-мятный вкус, более смелые.

Вкусное мнение: Хорошо. Довольно просто.

См. Huel .


ORGAIN

Orgain не только утверждает, что это органический продукт, но и подтверждает это утверждение органической сертификацией USDA. Компания использует только органический белок, овощи и зелень в своем порошке-заменителе еды. Порошок получает белок из растительных источников, в основном из гороха, коричневого риса и семян чиа. Он также включает смесь ростков, овощей, фруктов и зелени для дополнительного питания. Orgain выпускается со вкусами шоколада и ванили. Смесь не содержит сахара, но в качестве подсластителя используется эритрит.

Вкусное мнение: аналогично VegaOne. Слишком много странных подсластителей.

См. Orgain .


АМБРОНИТ

Амбронит отличается простым списком ингредиентов, в котором используются только цельные продукты, без искусственных ароматизаторов, красителей или наполнителей. Смесь в значительной степени зависит от овса и орехов для получения белка и использует кокосовый сахар и яблоко для добавления сладости. Каждая порция (2,5 ложки) содержит 400 калорий, 24 г белка, 7,5 г клетчатки и эквивалент 5 порций овощей, ягод и фруктов.Вы также будете получать 20% дневной нормы витаминов и минералов из пищевых источников, а не из искусственных добавок. Амбронит имеет приятный вкус и легко приправляется в домашних условиях арахисовым маслом, ореховым молоком или вашими собственными фруктами.

Вкусное мнение: Хорошо. Немного вегетарианского.

См. Амбронит .


ОПТИМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Optimum Nutrition создала энергетический центр на основе растительного белка. Это чистый порошок для этикеток с подавляющим большинством органических ингредиентов.Минимальное обогащение витаминов. Относительно высокое содержание протеина и низкое содержание калорий делают его более похожим на протеиновый порошок, чем на полноценную замену еды.

Вкусное мнение: Довольно простой и мягкий.

См. Optimum Nutrition .


Обзор источников белка

СЫВОРОТКА: Сыворотка — это жидкая часть молока, которая выделяется в процессе производства сыра. Этот побочный продукт раньше выбрасывали, но теперь он перерабатывается и используется в качестве белковой добавки.Он с низким содержанием лактозы и содержит все девять незаменимых аминокислот. Вы легко можете добавить в свой рацион 25–50 граммов белка с сывороткой. Обратите внимание на ингредиенты, сыворотка, как правило, больше ассоциируется с искусственно подслащенными смесями. Поскольку он получен из молока, он не веганский. Извините, веганы.

СОЯ: Соевый белок извлекается из соевых бобов, которые измельчаются в муку, а затем перерабатываются для получения изолята соевого белка, который на 90% состоит из белка. Как и сывороточный протеин, соевый протеин содержит все девять незаменимых аминокислот и часто ароматизируется и дополняется для улучшения вкуса и текстуры.Обратите внимание, что у многих людей есть аллергия на сою, поэтому убедитесь, что вы не один из них;)

PEA: Гороховый протеин экстрагируют из колотого гороха и сушат в порошок. Затем белок добавляют в такие продукты, как энергетические батончики и вегетарианские бургеры, или продают в виде порошка, используемого в коктейлях. Белок гороха растительного происхождения и подходит для веганов и людей с непереносимостью лактозы или другими аллергиями. Он содержит все девять основных аминокислот, но с низким содержанием метионина, поэтому его не следует использовать в качестве единственного источника белка.

КОРИЧНЕВЫЙ РИС: Рисовый протеин, извлеченный из коричневого риса, является любимым вегетарианским протеиновым порошком. Он также гипоаллергенен, поэтому безопасен для людей с пищевой аллергией и легко усваивается. В отличие от соевого или сывороточного протеина, в протеине коричневого риса не хватает некоторых аминокислот, и он не считается полноценным протеином.

HEMP: Белок конопли получают из семян растения каннабис и считается суперпродуктом из-за его полезных жирных кислот, содержания клетчатки и антиоксидантов.Он имеет ореховый и землистый вкус и более зернистый, чем большинство других порошков, так как он не так тщательно обработан. Конопляный протеин — один из самых дорогих протеиновых порошков из-за его связи с каннабисом. Он действительно содержит все девять незаменимых аминокислот, но на достаточно низком уровне, чтобы не использовать его в качестве единственного источника белка.

SACHA INCHI: Сача инчи, обитающая в тропических лесах Южной Америки, широко рекламируется как суперпродукт. Основная часть питательных веществ содержится в семенах растения, которые богаты жирными кислотами Омега-3, витаминами А и Е, кальцием, цинком, калием и триптофаном.Эти семена обжаривают и отжимают для получения масла. После прессования оставшиеся отходы семян собираются и используются в качестве белкового порошка.

АРАХИС: Арахис, пожалуй, самый популярный источник протеина в виде порошка, поскольку он широко доступен и относительно недорог. Порошковое арахисовое масло изготавливается из жареного арахиса, который был спрессован для удаления масла, а затем измельчен в порошок. Поскольку весь жир удален, арахисовое масло в порошке менее калорийно, чем обычное арахисовое масло.При восстановлении с водой порошковое арахисовое масло также имеет другую текстуру и вкус, чем обычное арахисовое масло. Он идеален как коктейль, но не как спред.

Читать дальше: 6 лучших батончиков для замены еды



Крис Кейдж
Крис запустил Greenbelly Meals в 2014 году после 6-месячного пешего похода по Аппалачской тропе. С тех пор о Greenbelly писали все, от Backpacker Magazine до Fast Company.Он написал Как пройти по Аппалачской тропе и в настоящее время работает со своего ноутбука по всему миру. Instagram: @chrisrcage.

Информация о партнерах: Мы стремимся предоставлять нашим читателям честную информацию. Мы не публикуем спонсируемые или платные публикации. В обмен на реферальные продажи мы можем получать небольшую комиссию по партнерским ссылкам. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это бесплатно для вас.



Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.

ОСНОВЫ ПОНЕДЕЛЬНИКА: готовьте свои собственные смеси приправ. — хорошая еда + ты

Люблю специи. Я люблю ароматы. Я большой поклонник пикантных блюд. О, конечно, я тоже люблю соленое и считаю, что очень хочу его. Я также поклонник быстрой еды и делаю ежедневную вечернюю задачу — сделать ужин проще и вкуснее. (Вы видели это? Я надорвался, потому что ЭТО ИСТИНА.)

Сегодняшний пост о том, чтобы отклониться от заранее подготовленного и полагаться на то, что вы можете сделать сами заранее. Думайте об этом как о небольшом сеансе порционного приготовления, когда готовые смеси специй заменяются чем-то, что не только будет вкуснее, но и будет более полезным для здоровья в целом.

Проблемы с готовыми упаковками для специй

Те маленькие упаковки, которые вы получаете в некоторых из этих «коробок тако», в некоторых случаях содержат некоторые подозрительные ингредиенты. Если вы исследуете, вы могли бы обнаружить, что пакет, который вы держите в руке, набит глутаматом натрия , также известным как MSG . Это не то, что вы хотите потреблять; исследования показывают, что эта добавка может нанести ущерб вашей нервной системе , вызывая ужасное воспаление .Если вы не уверены в статусе MSG или почему вы не хотите его употреблять, я настоятельно рекомендую вам прочитать эту статью. Кристен Михаэлис проделала огромную работу, проанализировав научные и традиционные идеи в области питания о том, почему глутамат натрия не должен быть в вашей тележке для продуктов.

Найдите список ингредиентов на упаковке в руке, и, скорее всего, он также может указать мальтодекстрин довольно высоко в списке ингредиентов. Мальтодекстрин добавляют в смеси для придания сладости готовому продукту.Это супер-переработанный пищевой «продукт», представляющий собой простой сахар, быстро попадающий в ваш кровоток и мгновенно повышающий ваш уровень. Этот подсластитель получают из какого-либо вида зерна, обычно кукурузы или риса. Большинство этих зерен являются генетически модифицированными (если не отмечены из органических источников, я полагаю), и было доказано, что продукты с ГМО уничтожают кишечную флору, которую вы пытаетесь культивировать. Только эти два факта делают эту пищевую добавку супервоспалительным средством; лучше вообще избегать этого.

В некоторых смесях специй также используются определенные добавки , которые препятствуют слипанию смесей. Эти добавки не являются частью вкусового профиля, и их не будет, если вы сами будете смешивать свои собственные смеси, что приведет к уменьшению еще большего количества «пищевых добавок». Один из крупнейших виновников указан как « целлюлоза »; это по сути древесная масса . М-м-м. Очень вкусно.

Нужно ли говорить о количествах соли и натрия , которые обычно содержатся в этих пакетах? Они являются основной движущей силой ароматов, которые вы получите, если будете использовать некоторые из этих готовых смесей у себя дома.В них также довольно много натрия; Я рекомендую вам прочитать ваши этикетки, чтобы узнать, сколько соли включено. Но делать собственные миксы? Теперь вы можете контролировать количество соли в конечном продукте. Ваше сердце будет этому очень приятно.

Преимущества специй

Использование специй в кулинарии дает множество преимуществ. Конечно, бустеров — это один. Традиционно считается, что специи несут лечебных свойств , и теперь наука подтверждает это.Свежие специи будут означать, что эти полезные свойства останутся на высоком уровне, что обеспечит вам лучшую поддержку здоровья.

Знаете ли вы, что корица помогает сбалансировать уровень сахара в крови?

Я знаю человека, который ругается, регулярно пьет мятный чай и носит с собой таблетки перечной мяты, чтобы наилучшим образом смягчить последствия своего СРК.

Хорошо известно, что куркума (корень желтого цвета из того же семейства, что и имбирь) оказывает противовоспалительную поддержку организму, защищая печень.

Чеснок не только защищает от вампиров, но и помогает сдерживать высокое кровяное давление, предотвращает простуду и грипп и снижает уровень холестерина в крови.

Это всего лишь несколько примеров преимуществ. Просмотрите этот пост, чтобы узнать о еще большем количестве суперзвездных специй.

Многие специи содержат большое количество важных витаминов, и минералов, , тех важнейших микронутриентов, которые необходимы нам для производства многих важных вещей для функционирования нашего организма.На самом деле, специи очень богаты некоторыми из этих питательных микроэлементов, что дает неплохой результат в небольшом количестве.

Домашняя смесь подсластителей кето (заменитель сахара 1: 1!)

Экономьте деньги с этой смесью домашних подсластителей кето, которая работает как заменитель сахара 1: 1 в рецептах кето и низкоуглеводных десертов! Мои читатели ласково называют его «Dietz Sweet», и это простой способ насладиться кето-десертами за меньшие деньги!

Хотите узнать о кето / низкоуглеводных подсластителях и о том, безопасны ли они и полезны ли они для вашей семьи?
Загрузите мое бесплатное руководство по альтернативным подсластителям!

В 2016 году у меня закончились самые продолжительные отношения.

Спустя 32 года мы расстались, сахар и я.

О, я несколько раз пытался снова оказаться в объятиях сахара … и каждый раз сталкивался с нежелательными последствиями.

Я давно отказался от белого сахара. Тем не менее, я всю жизнь держался за свои драгоценные цельные подсластители (мед, кленовый сироп, кокосовый сахар и т. Д.).

Все, что я читал, говорит о том, что они здоровее, верно? Правильно? Правильно?!?!

Как антибиотик помог мне избавиться от сахара (даже целых подсластителей)

В сентябре 2015 года у меня появилась инфекция мочевых путей, которая не исчезла, несмотря на мои самые смелые и естественные усилия.Сильная боль, высокая температура и ночная поездка в отделение неотложной помощи закончились назначением антибиотика ципрофлоксацина.

Этот антибиотик относится к очень опасному классу лекарств, известных как фторхинолоны, предназначенным для лечения серьезных бактериальных инфекций, таких как бактериальный менингит и сибирская язва, а НЕ обычная ИМП .

(Узнайте больше о фторхинолонах и почему вам следует избегать их любой ценой.)

Ципро быстро сказалось на моем здоровье кишечника.

В течение 4 дней после окончания приема рецепта у меня появилась зудящая сыпь под мышками, которая быстро распространилась (и в итоге длилась более года).Через месяц я заболела вагинальной дрожжевой инфекцией. Потом я заболела гриппом. Я просто продолжал болеть, я был истощен, беспокойство и мозговой туман были зашкаливающими.

К сожалению, Ципро вызвал системный кандидоз, уничтожив все мои полезные кишечные бактерии.

Поэтому, чтобы вылечиться, я исключил цельные подсластители, принял временную низкоуглеводную диету и принял некоторые стратегические травы и добавки, чтобы убить кандидозную инфекцию.

Вы не можете так усердно работать, чтобы избавиться от кишечной инфекции, а затем снова вернуться к употреблению в пищу сахаров, которые питают вредные кишечные патогены.

Я тоже намного счастливее и здоровее! Хотя мой кишечник остается здоровым, я решил, что не стоит рисковать возвращаться к употреблению цельных подсластителей или сахара в любой форме.

У меня сбалансированный уровень сахара в крови, у меня меньше тяги, и мне действительно нравится есть кето-десерты, хотя я не кето.

Руководство по альтернативным подсластителям

Альтернативные подсластители вошли в мою жизнь в то время, когда мне нужно было найти способ наслаждаться сладостями, не употребляя сахар.

Эй, мама, нет вины в том, чтобы есть сладкое! Мы должны наслаждаться едой без чувства вины И так, чтобы мы чувствовали себя лучшими версиями самих себя. Мы абсолютно МОЖЕМ съесть свой торт и съесть его!

На рынке есть много альтернативных подсластителей, таких как ксилит, эритрит, аллюлоза, монах, стевия и другие.

Прежде чем включить какой-либо из них в свой рацион, я провел массу исследований, чтобы определить, какое из них будет лучшим и безопасным. Вы можете скачать мое исследование в моем БЕСПЛАТНОМ руководстве по альтернативным подсластителям.

Я считаю, что эритрит и стевия — лучший выбор для меня и моей семьи. Затем я приготовил эту домашнюю смесь кето / низкоуглеводных подсластителей, чтобы сэкономить деньги, покупая готовые смеси.

Теперь мы используем его регулярно в течение 18 месяцев 4 лет и не испытывали побочных эффектов. Даже мои натуралы знают о том, что я использую эту смесь кето-подсластителей, и полностью меня поддерживают.

Если вы хотите узнать больше об использовании кето / низкоуглеводных подсластителей, ознакомьтесь с моим Бесплатным руководством по альтернативным подсластителям!

Самодельная смесь кето / низкоуглеводных подсластителей, также известная как «Dietz Sweet» (заменитель сахара 1: 1!)

У эритрита 1 проблема: сам по себе он не такой сладкий, как сахар, поэтому его нельзя заменить Она подстилка в кулинарии и выпечке.

К счастью, эта проблема легко решается! Сладость эритрита можно увеличить, не добавляя больше объема с… стевией!

Оба этих альтернативных подсластителя имеют гликемический индекс 0. Они не кормят кандидоз или другие кишечные патогены. В них нет калорий. И они не будут жить на твоей талии! Лучше всего то, что они не повлияют на уровень сахара в крови.

Вот моя альтернатива сахару своими руками. На вид и вкус он как сахар! Его можно заменить чашкой на чашку в кулинарии и выпечке.

Используйте его для подслащивания горячих и холодных напитков, выпечки, пудингов, заварного крема и многого другого! Вы получаете всю сладость сахара без всплесков сахара в крови и без подпитки вредных патогенов в кишечнике, таких как кандида!

Ингредиенты и ответы на часто задаваемые вопросы

Какой эритрит и стевия лучше всего использовать?

Всегда выбирайте органические и не содержащие ГМО. Мне нравится этот эритрит и органическая порошковая стевия Mood & Mind.

Могу ли я использовать ксилит вместо эритрита?

Нет, ксилит и эритрит имеют разную степень сладости.Кроме того, в ксилите больше углеводов, чем в эритрите. Если у вас дома есть собаки, вам не следует даже хранить ксилит в кладовой, так как он токсичен и смертельно опасен для собак.

А как насчет монашеского фрукта или аллюлозы?

Нет, ни один из них не будет работать вместо эритрита. Я не создавал домашнюю смесь кето-подсластителей с использованием фруктов монаха или аллюлозы. Если вам нужно избегать эритрита, этот рецепт не для вас. 🙂

Могу ли я использовать жидкую стевию?

Это сухая гранулированная смесь подсластителей, поэтому можно использовать только сухие ингредиенты.

Могу ли я использовать Dietz Sweet вместо меда или кленового сиропа?

Вы можете, но вам, вероятно, потребуется увеличить коэффициент жидкости в вашем рецепте, чтобы учесть потерю жидкости. Так что, возможно, добавление большего количества яйца, воды или молока поможет рецепту оставаться влажным. Кроме того, при использовании этой смеси у вас не будет вкуса меда или кленового сиропа.

Чем отличается эта смесь домашних кето-подсластителей от смесей Trim Healthy Mama?

Этот рецепт больше всего напоминает уровень сладости THM’s Super Sweet, так как ингредиенты точно такие же (эритрит + стевия.)

Могу ли я использовать Dietz Sweet для приготовления глазури?

Да! Если сначала присыпать подсластитель (в блендере или кофемолке), текстура вашей глазури станет шелковистой. Посмотрите мой рецепт шоколадной глазури Кето!

Я был так счастлив с Дитцем Свитом! Это делает жизнь без сахара такой. много. Полегче. Я никогда не чувствую себя обделенным! И я никогда не чувствую себя виноватым из-за лишнего десерта или за то, что ел торт на завтрак!

Домашняя смесь кето-подсластителей (заменитель сахара 1: 1)

Экономьте деньги с этой домашней смесью кето-подсластителей, которая работает как 1: 1 заменитель сахара в рецептах кето и низкоуглеводных десертов! Мои читатели ласково называют его «Dietz Sweet», и это простой способ насладиться кето-десертами за меньшие деньги!

Инструкции

  1. Смешайте эритритол и стевию в контейнере для хранения.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

*
*