Сыр в бодибилдинге: Сыр и бодибилдинг. Польза сыра в бодибилдинге

ТОП-5 интересных фактов о сыре

© Источник:. sernur.club

14 Фев 2021, 01:43

Практически все едят сыр и используют его в разных рецептах. Но мало кто знает о необычных особенностях этого продукта. В статье расскажем, в чём его уникальность, представим 5 самых удивительных фактов.

Существует более 2500 сортов сыра

Действительно, насчитывается более 2 500 сортов, и это число постоянно растёт. Гастрономические эксперименты приводят к созданию новых неповторимых вкусов на радость сыроманам. Все виды сыров подразделяются на 3 большие группы.

1. Мягкие. Сыры с нежной сливочной консистенцией, готовятся с минимальной термообработкой, без прессования. Созревают быстро: от нескольких дней до 1 месяца. Среди них большую группу составляют свежие виды (моцарелла, буратта), которые практически не выдерживают.

2. Полутвёрдые и твёрдые сыры. Выдерживают для созревания в течение от 2 недель до 2 месяцев, некоторые элитные виды зреют несколько лет, например, пармезан зреет от 1 года до 3 лет. Отличаются плотной, иногда красивой дырчатой структурой.

3. Рассольные. Выдерживаются в рассоле, имеют пастообразную или творожистую консистенцию. У рассольных сортов приятный солоноватый вкус, один из самых известных – брынза.

Сыры различаются по вкусовым качествам, структуре, аромату. Рекомендуем попробовать продукцию Сернурского сырзавода https://sernur.club/catalog/cheeses/. Благодаря точному соблюдению технологий производства вы сможете узнать настоящий вкус сыра из разных уголков мира (итальянского, французского, швейцарского).

Сыр – лучший «друг» бодибилдеров

И не только бодибилдеров, этот продукт полезен всем спортсменам. Сыры, особенно швейцарские сорта, содержат большое количества протеина (белка). Белок – строительный материал мышц, поэтому способствует росту мышечной массы, быстрому восстановлению после нагрузок, придаёт организму силы, выносливость. Протеин есть во всех молочных продуктах, но в сыре его особенно много – около 20%, в молоке, например, всего 3%.

Сыр восполняет дефицит белка в организме и рекомендуется вегетарианцам. Диетические низкокалорийные сыры часто входят в состав разных диет для похудения.

Сыр ели ещё в каменном веке

История происхождение сыра загадочна. Но можно точно сказать, что это древний продукт. Его останки находили в древнекитайских захоронениях, датированных X веком до н.э. Многие учёные вообще считают, что он появился в эпоху неолита – последнем периоде каменного века. Биохимик А. Готтшалк в книге «История пищи» отмечает, что кроманьонцы разводили коз и из молока умели делать продукт, напоминающий козий сыр.

Камамбер – муза Сальвадора Дали

Камамбер – мягкий жирный сыр с плотной корочкой, нежным, слегка текучим содержимым. Именно этот сорт вдохновил Сальвадора Дали на создание картины «Постоянство памяти» с текучими часами. Идея шедевра пришла после дегустации камамбера.

Впоследствии Дали говорил, что обожает этот сорт, особенно за то, что он невольно приобретает форму его знаменитых мягких часов. При этом художник подчёркивал, если бы кто-то сумел придать камамберу форму шпината, то он наотрез отказался бы от такого сыра.

Сыр – это наркотик

Действительно он вызывает привыкание. Это подтверждают исследования, опубликованные в 2015 году на сайте Национальной библиотеки медицины США. Всё дело в казоморфинах – пептидах, содержащихся в молоке. Вещество обладает лёгким опиоидным эффектом: успокаивает и расслабляет. Поскольку в процессе производства теряется большой процент влаги, сыр становится концентрированным источником казоморфинов.

Но это неопасная зависимость, от неё не нужно избавляться. Наоборот, ешьте сыр, готовьте с ним и пробуйте новые сорта!

Продукты питания по содержанию белков

Продукты питания по содержанию белков

Ценность белковых продуктов по количеству содержания в них белка предложена в виде рейтинговой таблицы ниже. Продукты, в составе которых процент белка не менее 10%, считается высокобелковым.

Количество белка в продуктах — это тот параметр, который позволяет достигать суточную норму белков в питании атлета. Чем больше белка в продукте, тем меньше требуется объем пищи. Однако, кроме количественного признака, для белковых продуктов важны и качественные признаки — аминокислотный скор, доля аминокислот ВСАА и усвояемость белков.

Белковый продукт	Количество белка
сыр твердый (пармезан, жирность 26%)	33%
икра красная	30%
арахис	25%
семечки тыквенные	25%
сыр твердый (голландский, жирность 26%)	25%
тунец	24%
мясо кролячье	21%
горох	20%
лосось	20%
мясо говяжее (грудина)	20%
мясо куриное (грудки)	20%
мясо свинное (вырезка)	20%
семечки подсолничные	20%
кальмар	18%
печень (свинная)	18%
сельдь	18%
творог (полужирный)	18%
щука	18%
карп	16%
грецкий орех	15%
мясо баранье	15%
гречневая крупа	12%
яйца	12%
грибы (белые)	3,5%
молоко (2,5%)	3%
шпинат	3%
кефир	2,9%
авокадо	2%
банан	1,5%
молочная сыворотка	0,8%

 



Прокомментировать

Лучшие продукты в бодибилдинге

Нормы питания

Для многих атлетов, как начинающих, так иногда и опытных, актуальна проблема выбора наиболее полезных продуктов и блюд для своего рациона. С точки зрения энергетики норма питания среднестатистического взрослого человека находится в области 3-3,5 тыс. ккал, в зависимости от вида деятельности. Но у спортсменов, старающихся набрать массу, или активно тренирующихся перед соревнованиями, эта норма находится в области 4 тыс. ккал, а может доходить и до 5.

Конечно, далеко не все могут получить такое количество калорий с обычной пищей, тем более что спортсмену нужны не только калории как таковые, но и сбалансированный набор пищевых компонентов: белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, минералов и т.п. Для получения дополнительных калорий (и, например, белка) можно использовать спортивное питание, скажем протеиновый коктейль. А вот с обычной пищей, составляющей основу рациона, необходимо разобраться. Следует оставить в своем меню только те блюда, которые приготовлены из наилучших продуктов, оптимальных с точки зрения занятий спортом. Мы рассмотрим продукты, подходящие для фитнеса и бодибилдинга, собрав их в 4 группы: источники белка, углеводов, жиров и витаминов.

Лучшие белковые продукты

Мясо — основной источник белка, несмотря на то, что существуют продукты с таким же и даже большим содержанием белка (орехи, рыба, креветки и кальмары, творог, сыр, фасоль, горох, соя и т.п.). По количеству белка среди разных видов мяса лидируют говядина, конина, кролик, индейка и куры. Однако рекомендуют употреблять нежирное мясо, например, куриная грудка. Необходимо иметь в виду, что красное мясо содержит полезный для атлета креатин.

Рыба и морепродукты — содержат едва ли не больше белка, чем мясо, к тому же, в пищу можно употреблять и жирную рыбу, так как рыбий жир в отличие от свиного или говяжьего лучше и быстрее усваивается, содержит полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3), меньше вредного холестерина и обладает рядом других полезных свойств. Больше всего белка содержат горбуша, палтус, сайра, семга, речной окунь, сазан и тунец, а также кальмары и креветки (особенно дальневосточные).

Яйца — усваиваются легче мяса, и содержат много белка (хотя меньше, чем мясо и рыба). Лучше всего перевариваются яйца всмятку. Сырые яйца употреблять не рекомендуют, также не стоит есть много яичных желтков, поскольку считается, что они повышают уровень холестерина. Если Вам приходится есть много яиц — используйте преимущественно белки.

Творог и другие молочные продукты содержат много белка. Полезнее всего нежирный творог. Нежирные молочные продукты, такие как ряженка, йогурт, кефир, также содержат немало белка. Много белка в сырах, но и жира в них тоже много, поэтому лучше выбирать нежирные сыры (типа брынзы).

Бобовые — фасоль, бобы, соя, горох, чечевица и др. — содержат очень много белка, больше, чем мясо. Если Вы по каким-либо причинам вынуждены ограничивать употребление мяса — потребности организма в белке с успехом можно компенсировать вареной фасолью (бобами) или горохом.

Орехи — еще один замечательный источник белка. Больше всего белка в арахисе. За ним идут (по убыванию) семечки подсолнечника, миндаль и фундук. Необходимо только помнить, что в орехах очень много жиров — например, в семечках более 50 %. Поэтому орехи не стоит поглощать килограммами — горсти орехов в день вполне достаточно. Необходимо помнить и о том, что у некоторых людей бывает аллергия на арахис (и другие орехи).

Лучшие источники углеводов

Каши — прекрасный источник углеводов. Причем важно, что крупы содержат не только углеводы, но и белок (особенно овсянка, гречка, пшеничная крупа, манка, пшено, перловка), а также пищевые волокна (клетчатка), улучшающие работу кишечника. Количество углеводов в различных крупах варьируется от 65 до 75 %. Интересно, что вид обработки крупы может изменить тип углеводов и гликемический индекс готового блюда. К примеру, овсянка из цельных зерен грубой обработки («Геркулес») обладает низким гликемическим индексом, в отличие от овсяных хлопьев, предназначенных для быстрого приготовления.

Лапша и макаронные изделия, особенно из пшеницы твердых сортов и муки грубого помола. Добавление овощей с высоким содержанием клетчатки (салат и другая зелень, капуста, стручковая фасоль и т.п.), а также белковых продуктов (напр., мясной соус) понижает гликемический индекс блюда, поскольку замедляет усвоение углеводов. Вообще, стоит иметь в виду, что употребление в пищу овощей и злаков, содержащих клетчатку полезно при похудении, но ввиду замедления усвоения углеводов и белков может оказаться неуместным при наборе мышечной массы.

Овощи, такие как картофель, свекла также содержат немало углеводов, причем, в основном, это углеводы быстрого усвоения. Не стоит злоупотреблять жареными овощами — лучше всего запеченые или сваренные «в мундире».

Фрукты и сухофрукты, такие как бананы, финики, курага, инжир, чернослив, изюм — просто кладезь простых углеводов, а также микроэлементов и витаминов. Их можно есть и просто так (или в смеси с орехами), и добавлять в каши и другие блюда.

Лучшие источники жиров

Растительные масла — все они легче усваиваются и полезнее для организма, чем животные жиры. Желательно не жарить на масле, а добавлять его в уже готовые блюда (например, в кашу или салат), поскольку тепловая обработка масел многократно ускоряет процессы окисления жирных кислот и образование различных вредных веществ. К сожалению, самые полезные для организма жирные кислоты класса Омега-3 чрезвычайно быстро окисляются, поэтому если Вы покупаете льняное или рыжиковое масло, то обязательно обращайте внимание на срок годности (чем свежее масло, тем лучше), светозащищенность тары (темно-коричневая бутылка лучше всего), и не в коем случае не подвергайте его тепловой обработке.

Рыба и рыбий жир — как уже говорилось, содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, легко усваивающихся и ускоряющих обменные процессы, а также способствующих более активной переработке жировой ткани организм и оздоровлению сердечно-сосудистой системы. Больше всего полиненасыщенных жирных кислот группы Омега-3 содержится в тунце, атлантическом лососе, атлантической сельди, форели, сардинах, карпе и семге.

Орехи и семечки — мы уже упоминали как великолепный источник растительных жиров. Они также содержат много белков и совсем немного углеводов. Кроме этого орехи содержат большое количество микроэлементов (магний, калий, цинк, железо, кальций).

Авокадо — весьма полезный овощ, содержащий большое количество растительных жиров и микроэлементов.

Источники витаминов

Фрукты в первую очередь. Особенно содержащие витамин С цитрусовые, киви, яблоки, клюква. Абрикосы полезны богатым содержанием калия и магния, гранаты содержат большое количество железа.

Свежие овощи — помидоры, морковь, шпинат — богаты антиоксидантами, каротинами, а помидоры — кладезь ликопина.

Лук, чеснок и зелень — богатейший источник целого ряда необходимых микроэлементов, витаминов, антиоксидантов, фитонцидов и других веществ. Они помогают переживать стресс (а каждая тяжелая тренировка — стресс для организма), повышают сопротивляемость и выносливость организма, укрепляют иммунитет и оказывают ряд других полезных действий на организм спортсмена.

Натуральный бодибилдинг Бирюкова Артема. — LiveJournal

Эта статья была написана мной после того, как я сбросил аж 40 кг жира. Я тогда весил 125-130 кг. Мне захотелось тоже помочь в этом людям, страдающим ожирением. Потому что сбросив 40 кг, все меняться к лучшему: чувствую легче, меньше болею, намного легче передвигаться стало и т.д.

Думаете, это мало или много? Для эксперимента возмите 2 блина по 20 кг. или мешки с картошками и возьмите в руки, и пойдите куда-нибудь.Попробовали?

Вот такую нагрузку на сердце люди испытывают во время ожирения.

НАВСЕГДА ПОХУДЕТЬ — ДОЛОЙ ДИЕТЫ!

Здравствуйте дамы и господа! Замечательно, что Вы сейчас читаете не просто статью, а статью, которая изменит Вашу жизнь к лучшему!

Перед Вами стоит нелегкая задача — похудеть. Не просто похудеть, а похудеть с пользой и умом на всю жизнь.

Давайте начнем с диеты. Почему долой диеты?

Итак, диета- это сбалансированное питание с ограничением калоража или с ограничением чего-либо (например, жиров или углеводов) Диета неизменно ведет к неудаче по целому ряду причин.

В организм человека поступают (начиная с питания во внутриутробном развитии) все микроэлементы и белки, жиры и углеводы — основные вещества продуктов. Так природа сделала.

А диеты это как раз нарушают! Например, луковая диета, т.е. сидя на этой диете всю неделю (такое бывает), Вы не получаете нормальное количество белков, жиров и углеводов (которые жизненно необходимы организму), а только микроэлементы (овощи, как известно, богаты микроэлементами). Обычно люди, сидящие на таких жестких диетах, рано или поздно переедают те продукты, состав которых ограничили в диете! Это происходит, потому что организм хочет восстановить все вышеописанные вещества в норму.

Например, не раз слышал про переедание тортов (углеводы) по ночам в холодильнике. И это приводит к ожирению. Кроме того, вы теряете и настроение, и мышечную массу.

Даже голодания приводят к ожирению! (Организм подготавливая себя к нехватке энергии (энергию в основном из продуктов получают), из мышц всасывает вещества и превращает в жир(таким образом верблюд использует в качестве энергии жир в жару)

Категорически нежелательны внутрижелудочные баллончики для похудения, потому что баллончик «обманывает мозг» (увеличивает желудок веществом и мозг думает, что Вы сыты), а где питательные вещества, витамины и минералы, белки, жиры и углеводы, столь необходимые организму каждый день?

Научные исследования показывают, что около 97% людей, сбросившихся лишний вес при помощи жестких диет, в результате возвращают его и даже с прибавкой.

«Ну и что?- скажете вы,- потом скину» Дело то в том, что при частном повторении похудения-ожирения композиция тела ухудшается.

Чтобы этого не произошло, я предлагаю такую методику, по которой я сбросил целые аж 40 кг за год. И не потерял ни килограмм мышечной массы (даже набрал), изменил жизнь к лучшему. Еще лучше будет, если Вы будете ходить в бассейн, тренажерный зал (Быстрее похудеете, например, к выходу на пляж или к Новому году)

Действуем!

В этой методике нужно проявить чуть-чуть воли. Даже торт можно естьJ, но по временам.

Запомните общие правила:

1) Ограничить потребление соли/сахара ( отложения соли в сосудах тормозит кровяной обмен, а значит и процесс похудения.; что с сахаром- надеюсь, Вам понятно)

2) Вместе растительного и сливочного масла- оливковый ( 99 грамм жира против 16 гр.жира в оливковом масле)

3) Употребляйте низкожирные молочные продукты(1%, 2,5%)

4) Ограничить потребление алкогольных продукции и курение (для любителей пива — пейте 1 стакан красного вина в сутки: укрепит сердечно-сосудистую систему вместе увеличения пуза)

5) Пить 8-10 стаканов воды в день (вода выводит вредные вещества и тем самым ускорит обмен веществ, а значит похудение ускорится)

6) Пить зеленый чай( содержит жиросжигающие вещества) и вместе сахара мед.

7) Как можно меньше нервничать, т.к. при возбуждении нервной системы повышается аппетит и возможно переедание.

8) Обязательно посещать физические занятия (для ускорения похудения, и быть в хорошей физической форме с отличным настроением)

80% успеха-результата приносит ПИТАНИЕ, а лишь 20%- ТРЕНИРОВКИ.

Как ни странно, но это факт, а факт остается фактом.

А теперь переходим к программе питания:

УТРО (до 12 часов)- кушаем продукты, богатые углеводами (каши, крупы(в общем все, что на поле растет), печенье, торты и т.д.)

Торты пока под вопросом поставим из-за большого количества жира. Если низкокалорийный, то пожалуйста, только не 3-4 куска, конечно.

Углеводы — причина ожирения, поэтому мы откладываем на утро, чтобы в течение всего дня они «сгорели» из-за траты энергии( ходьба, думаем и т.д.)

ДЕНЬ-(до 20 часов) продукты богатые белками и чуть-чуть жирами (мясо, рыба, птица + овощи)

Жиры тоже полезны! Например, Омега 3 (улучшает сердечно-сосудистую систему), содержащаяся в рыбе.

Белки в мясе, рыбе, птице, как строительный материал, нужны для поддержания физической формы, для работы мышц.

Овощи очень желательны, т.к. обогащает организм витаминами и минералами, которые играют важную роль в физической форме и в выведении шлаков из организма.

Можно также добавить небольшую порцию углеводов к мясу (1-2 столовой ложки гречки или риса) для лучшего усвоения белка. Это лучше потом, когда похудеете.

Также в этот период подойдет суп + 1 кусок хлеба черного (любого).

ВЕЧЕР — (от 20 часов до сна)- молочные продукты (творог, молоко, кефир с низким содержанием жира, см.3 пункт)

Кушать надо 5-8 раз в день небольшими порциями, это лучше усваивается организмом, через каждые 2-3 часа.

Пример из личного плана питания:

УТРО

8.00- чашка овсяной каши + чай зеленый с 1ч.л. меда

10.00- хлеб с сыром +1 яйцо (сыры и колбасы лучше ограничить, но 1 ломтик сыра можно; яйца на утро откладываем)

ДЕНЬ

12.00- суп овощной

15.00 – рыба и салат

17.30- 2 куриные крылья

ВЕЧЕР

18-19.00 –тренировка

(после окончания тренинга 0,5 литров обезжиренного кефира или молока обязательно пьем сразу)

21.30- чашка творога +1 ч.л. меда.

22.30 –сон

Зеленый чай пейте часто и когда угодно, с овощами и фруктами то же самое. Исключения: виноград, банан (в них много углеводов, поэтому отложим на УТРО)

Состав продуктов смотрите по этикеткам, например в нем углеводов много — это значит на УТРО, а если и жира и углеводов, и белка много — тоже на УТРО, например арахисовая паста и вообще орехи)

Вот и все! Все просто! Приступайте прямо сейчас к действию. Никогда не откладывайте на «все, начинаю с понедельника».

Этот план питания не нанесет ущерб Вашему здоровью, повысит жизненный тонус, вы будете по привычке питаться так всю жизнь, что очень здорово. Когда сбросите лишний вес, будете намного счастливы и более успешны во всех делах — я это Вам гарантирую!

Желаю Вам успехов, с уважением Бирюков Артем.

Продукты, которые НЕЛЬЗЯ есть! / Фитнес и бодибилдинг / Спорт онлайн

Итак.. НЕЛЬЗЯ:

— глутомат натрия (326 добавочка)
— сахарозаменители
— масло ниже 72% ( это ВСЕ трансжиры! масло можно ТОЛЬКО выше 82%. И еще можно топленное)
— масленную селедку в пластиковой упаковке (тооолько из боченка. то, что добавляют, для того, чтобы она не портилась, не то что ЕСТ нельзя, рядом с этим находится не нужно!)
— икру нельзя! только если своя, проверенные поставщики и все такое..то, что в магазине, просто НЕЛЬЗЯ!
— грибы (отдельная тема почему их нелья)
— крабовые палочки (надюсь, все понятно, что кроме химии там нет ничего)
— арбузы (только если свои, опять же.. люди умирают от арбузов (от не я придумала, это говорила врач, с 30-летним опытом работы в т.ч. скорая помощь и кардиология!))
— виноград (тооолько российский(не првозной) и не глянцевый как в супермаркетах, а скоропортящийся)
— дрожжевой хлеб ( ну в этой группе, думаю никто его и не есть. и не только потому, что от него поправляешься)
— мороженное
— кексы, улеты, молочный шоколад
— ароматизированные чаи и растворимый кофе
— соки из магазина
— соевые продукты ( если соус любите, то только самый дорогой и хороший)
— курагу, чернослив, изюм — то, что в магазинах НЕЛЬЗЯ. они напичканы отравой. только если сами сушили (но это не вкусно ) или то, что сааамое дешевое и некрасивое на рынках — потому что не напичканное.
— майонез
— молоч. продукты, хранящиеся более 2-х недель
— плавленные сыры
— сырокопченные колбасы
— леденцы
— мармелад
— варенные колбасы
— джем
— картофель фри
— шаурма (!!!!!)
— кукурузные палочки или мюсли с сахаром
— импортный картофель
— арахис ( 100% ГМО!!!!!!)
— конс. зеленого горошка и кукурузы (100% ГМО!!!!!)
— макдоналдс (1000000% ГМО!)
— и ничего, что имеет добавление «ароматизатор/краситель идентичный натуральному»

МУЖЧИНАМ нельзя ВООБЩЕ курицу, которая в магазинах не проверена! в нее добавляют женские гормоны, чтобы она долго лежала и была огромной.. НЕЛЬЗЯ!
и еще, рис можно но ТОЛКО НЕ из Вьетнама и Китая… и промывать 1000 раз..

Будьте здоровы 🙂 🙂 след. тема- что МОЖНО есть

Аргинин в бодибилдинге: действие, применение, побочные эффекты

Аргинин представляет собой незаменимую аминокислоту. Основной ее функцией является активизация производства окиси азота и его перенос. Оксид азота играет важную роль в процессах жизнедеятельности организма. При недостатке аргинина и низком уровне окиси азоты в организме может повышаться артериальное давление.

Аргинин активно используется в бодибилдинге, поскольку его свойства (производство и перенос азота) очень полезны при наращивании мышечной массы. Он способствует увеличению прироста мышц при сокращении массы жира. Естественно, что все это возможно только при грамотной физической нагрузке.

Аргинин относится к классу условно незаменимых аминокислот. Это означает, что организм способен производить его, однако это количество недостаточно для процессов жизнедеятельности, поэтому какая-то его часть обязательно должна поступать вместе с пищей.

Аргинин в больших количествах содержится в следующих продуктах: зерновые, орехи, мясо, рыба, творог и сыр.

См. статью – Аргинин в продуктах питания.

Действия аргинина

В бодибилдинге аргинин принимают достаточно большое число атлетов, поскольку он выполняет важную функцию в делении клеток мышц, помогает восстановлению после тяжелых тренировок, способствует заживлению травм, а также стимулирует иммунную систему.

Заявленное производителем действие на организм:

• донатор оксида азота
• улучшение питания мышц
• улучшение пампинга
• повышение выработки гормона роста
• снижение артериального давления
• улучшение восстановления мышц
• снижение холестерина
• другие

Однако справедливости ради стоит заметить, что большинство из заявленных свойств не подтвердились независимыми научными исследованиями. Поэтому эффективность аргинина в бодибилдинге также весьма спорна. Во всяком случае официально доказано, что его прием не влияет на  производство окиси азота и сосуды он также не расширяет. Таким образом, можно сделать вполне логичный вывод о том, что прием аргинина без мощных донаторов азота большого смысла не имеет.


Применение аргинина

Для цели набора мышечной массы оптимальной дозой аргинина будет 3-9 грамм в сутки. Чем доза выше, тем лучше будет эффект. Однако не стоит потреблять выше 10 грамм в сутки. Начинать следует с пониженных доз и затем постепенно их повышать.

Лучшим временем для приема аргинина является период  до и после тренировки. Это обеспечит мышцам более качественный пампинг. Можно также принимать его и на ночь для повышения выработки гормона роста.

Кроме того, аргинин можно сочетать с приемом креатина. Являясь еще и транспортной системой, он повышает кровоток в мышцах и улучшает доставку питательных веществ в них. Поэтому и креатин усвоится более полно.

См. статью – Как правильно принимать аргинин?

Побочные эффекты

При приеме свыше 15 грамм в день могут наблюдаться диарея, тошнота и падение кровяного давления. При возникновении данных эффектов рекомендуется понизить дозировку аргинина до такого уровня, при котором негативные моменты будут устранены.

См. также:

Сыр в бодибилдинге | Здоровое питание

Сыр в бодибилдинге.

Можно или не можно?

Вас может заинтересовать

Как есть яйца для роста мышц. Яйца для роста мышц.

Помимо 13 жизненно важных витаминов и ценных минералов, куриные яйца содержат высококачественный протеин, большая часть которого, как нетрудно догадаться, приходится на белки. Яичные белки — это настоящее хранилище аминокислот, включая аминокислоты с разветвленными боковыми цепями — Лейцин, Валин и изолейцин.

Чем полезны куриные яйца сырые. Чем полезны сырые яйца.

Сырые яйца представляют собой продукт питания, который имеет высокую пищевую ценность и содержит большое количество питательных веществ. Зачастую они в качестве дополнительного лечения различных заболеваний используются.

Конечно же, целесообразно употреблять сырые яйца в свежем виде. В этом случае продукт диетическим считается. Причем условия хранения яиц должны соответствовать нормам, лишь тогда они будут безопасны для человеческого организма. Оптимальной температурой является 5 градусов.

Яйцо — продукт животного происхождения, который обладает самым высоким показателем биологической ценности (БЦ) равным 1. последнее означает, что в нем содержится полный набор всех незаменимых аминокислот. Это в свою очередь говорит о том, что из двух продуктов, с равным содержанием белка, организм сможет построить больше мышц из продукта с более высоким показателем биологической ценности (БЦ.

Яйца в бодибилдинге. Все о яйцах в бодибилдинге.

? 1. Яйца в бодибилдинге: вредно или полезно?

Яйцо — продукт животного происхождения, который обладает самым высоким показателем биологической ценности (БЦ) равным 1. последнее означает, что в нем содержится полный набор всех незаменимых аминокислот. Это в свою очередь говорит о том, что из двух продуктов, с равным содержанием белка, организм сможет построить больше мышц из продукта с более высоким показателем биологической ценности (БЦ.

Лучший сыр для бодибилдинга (от культуриста со Среднего Запада!) — Вехайн

Все любят свой сыр. И как бодибилдер, живший в Висконсине (сыроваренный штат) — позвольте мне сказать вам — я не враг сыру. Но если говорить о нашем любимом виде спорта, какой сыр лучше всего подходит для бодибилдинга?

Я собираюсь составить рейтинг лучших сыров для бодибилдинга по разным факторам, таким как питание и вкус.

Если у вас мало времени для чтения и вам нужно что-нибудь быстрое.Очень рекомендую творог. Лично я НЕНАВИЖУ вкус творога, поэтому его никогда не было в моем рационе.

Но при 14 г протеина на 80 калорий он является основным продуктом диеты любого бодибилдера, независимо от того, набираете ли вы вес или сокращаете.

Давайте перейдем к делу.

# 1 — Творог — ЛУЧШИЙ сыр для бодибилдинга

Повторюсь еще раз, мне просто не нравится вкус творога.

Послушайте, сейчас 2020 год. У нас в Соединенных Штатах много еды, нам не нужно есть неприятные на вкус продукты, поскольку, вероятно, есть заменитель, который имеет приятный вкус.

Да, в старые времена бодибилдинга они ели все, что могли, независимо от вкуса. Но в конечном итоге это уже не так.

Многие люди, в том числе этот ютубер, предлагали добавлять в творог такие вещи, как арахисовое масло, чтобы сделать его вкус лучше.

Тем не менее, нельзя отрицать, что творог — лучший сыр для бодибилдинга. Так оно и есть — без сомнения. Посмотрите на питание по одному из следующих пунктов:

• калорий; 80
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 6 г
• Белки: 14 г

Это означает, что это протеин, который помогает стимулировать рост мышц.

Кроме того, творог есть практически в каждом продуктовом магазине. И как бы то ни было, это дешево купить.

Творог содержит казеиновый белок, который является очень медленно перевариваемым белком. Это означает, что лучше всего есть это перед сном, так как это будет способствовать наращиванию мышц во время сна.

В целом, это довольно хорошая вещь для покупки. Мне просто не нравится вкус, и это нормально.

# 2 — Швейцарский сыр — лучший сыр для бодибилдинга. Мудрый вкус

Швейцарский сыр занимает второе место только из-за своего вкуса и того, как его можно добавлять в любую еду.

Хотите сэндвич с курицей? Положите на него швейцарский сыр, он сделает его вкус в 1000 раз лучше. Буквально что-нибудь? Положите на него швейцарский сыр.

Или вы можете просто съесть его в одиночестве. Я часто ем 1-2 ломтика швейцарского сыра перед сном. Давайте посмотрим на питание.

• Калорийность: 110
• Углеводы: 1 г
• Жиры: 9 г
• Белки: 8 г

Фото cottonbro из Pexels — Целая куча сыра. Какой сыр лучше всего подходит для бодибилдинга? Может быть, все, если честно.

Неплохо. Таким образом, вы получаете довольно приличное количество калорий и белка, и его очень легко потреблять.

Как я уже говорил в одном из своих больших постов, «Грязное набухание — секрет роста», часть бодибилдинга состоит в том, чтобы на самом деле съесть достаточно еды за день. Съесть 30 цыплят-гриль в день просто невозможно, слишком сложно съесть столько.

Сыр очень легко есть и усваивается. И, как я уже сказал, от швейцарского сыра вас не везде тошнит.

И поэтому это один из лучших сыров для бодибилдинга! Он вкусный, его можно положить на что угодно, его легко съесть!

# 3 — Классический американский сыр

Классический американский сыр всегда был классикой в ​​Америке.

Послушайте, я культурист, а не историк. Но, честно говоря, я считаю, что американский сыр переоценен. Не уверен, что им просто нравится раздумывать, потому что это дешевле, но неважно.

Дело в том, что это везде. В этой стране американский сыр можно купить практически на чем угодно.И в большинстве гамбургеров, которые вы покупаете где-нибудь, есть американский сыр.

Например, если вы читали мое руководство по использованию макдональдс для вашего бодибилдинга — вы ОЧЕНЬ знакомы с американским сыром.

Вот питание на ломтике:

• Калорий: 100
• Углеводы: 1 г
• Жиры: 9 г
• Белки: 5 г

Как видите, большинство других сыров в этом списке лучших сыров для бодибилдинга будет намного полезнее с точки зрения питательности, чем американский сыр.

Но — я должен поставить его высоко, потому что он просто повсюду в Америке. Хотя некоторые люди могут сказать, что никогда не ели моцареллу, проволоне, швейцарский или что-то еще, в принципе невозможно сказать, что у вас никогда не было американского сыра в этой стране.

Ну, Томми, кого волнует, если это так доступно? Он не так хорош, как другие сыры.

Часть бодибилдинга — это его простота. Многие люди не хотят заниматься нашим любимым спортом, потому что не хотят тратить 5 часов в день на приготовление стейков и риса весь день, чтобы пойти и «есть здоровую пищу».

По правде говоря, я не хочу, чтобы вы поднимались по склону горы только для того, чтобы получить немного изысканного сыра, который считается лучшим сыром для бодибилдинга.

Американский сыр можно купить в метро, ​​mcdonalds, dairy queen, culvers, где угодно. Так что просто возьмите его с едой — он доступен, и все помогает.

# 4 — Мексиканский сыр

Думаю, у меня проблема. Большая часть моей еды поступает из фаст-фудов или просто и легко готовится дома.

Это действительно проблема? Он выполняет свою работу и наращивает мышцы.

Дело в том, что мексиканский сыр невероятно хорош на вкус. И из этого материала очень легко приготовить сырные кесадильи.

Я говорю о бесконечных сырных кесадильях, смешайте лепешку с мексиканским сыром и положите ее на сковороду на несколько минут. Или положи в микроволновку, ужасный человек.

Независимо от того, в зависимости от вашего местного мексиканского заведения, обычно используют смесь мексиканского сыра. (или, по крайней мере, где я это делаю, я действительно не знаю, что такое отраслевой стандарт).

И, честно говоря, вкусно. По УДОСТОВЕРЕНИЮ это один из лучших сыров для бодибилдинга. Вот рацион:

• Калорий: 110 калорий
• Белок: 6 г
• Углеводы: 1 г
• Жиры: 9 г

Когда дело доходит до бодибилдинга, мексиканский сыр — один из лучших сыров для бодибилдинга. Так что добейтесь этого и наслаждайтесь!

# 5 — Моцарелла

Если вы немного прочитали мой блог. Возможно, вы наткнулись на мой обзор фритюрницы Nuwave…

Итак, если вы еще не нашли — вот что происходит.Закончив тренировку, я загружаю 20 палочек моцареллы в этого плохого парня и даю готовиться. Тогда это что-то безумное, вроде 1800 калорий и, разумеется, МНОГО белка.

И на вкус УДИВИТЕЛЬНЫЙ. Не думаю, что кто-то может сказать, что ненавидит моцареллу. Моцарелла в целом вкусная, ее можно есть в одиночестве.

Или, мне больше всего нравится надевать его как фрикадельку или что-то в этом роде. Хорошая вещь.

Давайте взглянем на один из лучших сыров для питания бодибилдинга.

• Калорийность: 80 калорий
• Углеводы: 1 г
• Жиры: 6 г
• Белки: 6 г

Смотри, это хороший продукт. Все могут согласиться с тем, что сыр моцарелла очень хорош.

Так что бодибилдер, закажи палочки моцареллы.

# 6 — Сыр Пармазин

Я считаю этот сыр одним из лучших для бодибилдинга не зря.

Лично я не верю в то, что «вам нужны углеводы сразу после тренировки, иначе вы не нарастите мышцы».Но я ем углеводы после тренировки, чтобы восполнить энергию.

Факты таковы, что после тренировки вы, скорее всего, очень сильно устанете. Итак, углеводы полезны для восстановления вашей энергии.

Это заставляет многих бодибилдеров съесть ТОННУ пасты !!!!

Я предвзято — ненавижу макароны. Не моя обычная еда, но я не могу ненавидеть людей, которые ее едят. Проблема в том, что макароны обычно не так богаты белком.

Вы можете исправить это, опустошив одну из бутылок с сыром «пармасиан» в макароны.Посмотрите на питание здесь!

• Калорий: 20
• Углеводы: 0
• Жиры: 1,5 г
• Белки: 2 г

Итак, в следующий раз, когда вы будете есть пасту, чтобы получить эти калории. Вылейте туда целую бутылку сыра пармезан и получить эту прибыль.

Это действительно лучший сыр для бодибилдинга, потому что он помогает дополнить другие ваши продукты питания.

Это означает, что вы все еще можете есть свою любимую еду, но теперь есть белок!

# 7 — Сыр Проволоне

Сыр Проволоне занимает последнее место в нашем списке лучших сыров для бодибилдинга.

Я поставил его здесь, потому что у многих людей есть сыр проволоне, и он очень вкусный.

Можно есть в одиночестве, с чем-нибудь, с чем угодно. Но если вы беспокоитесь, лучший ли это сыр для бодибилдинга, вы в порядке.

Ешь сколько хочешь!

Вот питание:

• Калорий: 100
• Углеводы: 1 г
• Жиры: 7,5 г
• Белки: 7,5 г

# 9 — Queso !!

Хорошо.

Queso больше для грязных бодибилдеров.Но я считаю, что это один из лучших сыров для бодибилдинга, потому что он как секретное оружие.

Никто не может устоять перед queso. Кроме того, его так легко намазать на что угодно. Чипсы? Сделанный. Буррито? Сделанный.

Очень вкусный плавленый сыр. Я как раз думал об этом, пока попросил чипотле внести его в список.

Хотя с точки зрения питательности он не самый лучший, он все же дает значительное количество белка.

• Калорий: 240
• Углеводы: 8 г
• Жиры: 18 г
• Белки: 10 г

Резюме / вынос

Честно говоря, лучший выбор лучших сыров для бодибилдинга — это просто есть сыр.

Он содержит отличный белок, содержит большое количество калорий и его легко есть. Это хорошее средство для наращивания мышечной массы.

Так что иди и принеси еще сыр в свой чипотле, никто не смотрит.

Связанные

Просто скажи НЕТ этим 6 диетическим убийцам для полной трансформации

Выполняете ли вы 12-недельную трансформацию или готовитесь к соревнованиям, вам нужно убедиться, что вы едите все правильные продукты и избегаете неправильных.К сожалению, правильное питание может быть сложным и утомительным, и это может даже привести к тому, что вы сдадитесь. Но когда дело доходит до диеты, лучше всего придерживаться менталитета Нэнси Рейган «Скажи нет».

Диета не так проста, как азбука, но это и не ракетостроение. Точно так же вы можете обеспечить лучшую защиту от диеты, проводя политику нетерпимости в этих ключевых областях своего рациона. Это простое руководство поможет вам лучше понять, что вам следует избегать в своем плане питания, чтобы получить то худощавое и мускулистое телосложение, над которым вы так много работали.

1. Ты выпиваешь, ты теряешь

Извини, Чарли. Для этого нет места — ни на работе, ни дома, ни в городе, и уж точно не замешанный тайно в смесь Nalgene, набитую в твоей сумке. Алкоголь — это огромное социальное давление, поэтому большинство людей стараются позволить себе выпивать один или два напитка в неделю. Так что давайте прямо сейчас избавимся от этого. Есть две причины, по которым следует избегать употребления алкоголя любой ценой.

Во-первых, алкоголь — это не что иное, как пустые калории. Во-вторых, его обычно потребляют ночью (худшее время для накопления неприятных калорий), а это означает, что вы добавите немного жира к своему общему запасу, если выйдете на улицу и проведете несколько с друзьями.

Если вам абсолютно необходимо выйти на улицу, позаботьтесь о своих друзьях и станьте назначенным водителем. Однако гораздо проще, если вы вообще не выходите на улицу и держите алкоголь подальше от дома — вне поля зрения! И даже если вы не можете выпить сейчас, вы всегда можете отпраздновать это после того, как ваше преобразование будет завершено, и они будут намного вкуснее!

Эй, это не вода!

Носить майку И танковать в спортзале? Тебе должно быть стыдно.

2.Загрузите Fruit

Это может показаться странным, потому что они часть пищевой пирамиды, верно? Это правда, во фруктах есть витамины и минералы, но они также содержат много натуральных сахаров. Вам не нужен этот дополнительный сахар, потому что ваше тело должно сосредоточиться на сложных углеводах, которые вы едите, и жировых отложениях, которые у вас уже есть, для получения энергии.

Добавление еще одного источника энергии усложнит избавление от лишних килограммов. Вы сидите на диете, поэтому ваша пирамида сильно отличается от пирамиды Тутанхамона или Министерства сельского хозяйства США.

3. Готовьтесь к молочным продуктам

Да, в молочных продуктах тоже есть отличные минералы и витамины, но, опять же, ненужные калории и сахар не помогут вам в диете. Даже йогурты с высоким содержанием белка несут в себе негативный багаж, так что никаких молочных продуктов!

Есть только пара исключений из этого правила: творог и сывороточный протеин. В твороге много медленно усваиваемого протеина, называемого казеином, поэтому он хорошо действует перед сном. Сывороточный протеин (полученный из молока) — это очень нежирный белок, который не содержит лишних жиров, что делает его идеальным вариантом для коктейлей в любое время дня.

Сывороточный протеин — это быстро усваиваемый источник протеина для поддержки сухой мышечной массы! Отлично подходит в любое время дня, особенно после тренировки!

Получите все продукты из сывороточного протеина

4. Держись подальше от соусов

Честно говоря, мне бы очень хотелось, чтобы были разрешены соусы. Но если вы их употребляете, их диета обходится очень дорого, а использование соусов может означать разницу между постным и нарезанным и гигантским кишечником. Соусы включают в себя кетчуп, заправки для салатов, соус для барбекю и любые другие вязкие и вкусные диетические убийцы, которые вы бы использовали, чтобы добавить еду в пищу.

Если вы хотите придать блюдам аромат, не жертвуя их здоровьем, просто используйте специи. Они обладают серьезным вкусом без лишней ерунды, и есть из чего выбрать.

Заправки и соусы содержат огромное количество калорий и сахара, что приведет к увеличению количества калорий, которые вам нужно сжечь, поэтому не стреляйте себе в ногу. Не попадайтесь и на «обезжиренные» соусы, потому что они содержат больше калорий, чем обычные версии, поскольку жир заменяется большим количеством углеводов.

Добавьте к своим блюдам немного здоровой пиццы! Наши приправы с низким содержанием жира и без сахара имеют прекрасный вкус и не испортят вашу диету!

Получите все ваши Приправы

5. Безобидный вкус

Это категорически запрещено. Многие люди мысленно борются с частым питанием, потому что думают, что едят больше, чем следовало бы. Но даже пропуск одного приема пищи может нарушить вашу диету, поэтому, даже когда вы не голодны, вам нужно есть. Ваше тело должно постоянно получать пищу, чтобы поддерживать его метаболизм на повышенной скорости.

Если вы пропустите прием пищи и подождете, пока проголодаетесь, вы, скорее всего, съедите больше, чем следовало бы позже, что приведет к большему накоплению жира. Кроме того, обильные приемы пищи могут вызвать усталость и вялость. Более частое питание небольшими порциями (по крайней мере, каждые 3 часа) гарантирует, что ваше тело использует все калории, которые вы получаете, и поддерживает ваш уровень энергии.

Что? Вы не любите брокколи? Иди кушай, мальчик!

6. Обман всегда плохой

Существуют программы, пропагандирующие читмил или даже чит-дни, чтобы отвлечься от строгих диет.Они предназначены для периодической награды, но часто приводят к искушению и чрезмерному обману. Если вы когда-либо обманывали раньше или слишком много обманывали, только чтобы сказать себе, что позже собираетесь усердно работать, тогда вы знаете, о чем я говорю.

Некоторые люди могут размахивать читами, но большинство из нас просто не созданы, чтобы делать это должным образом. Сделайте читмил своей наградой в конце диеты, и это будет заслуженная награда без диеты.

Итог

Эти правила, очевидно, легче сказать, чем сделать, но ключ к успеху — это ДОЛГОСРОЧНОЕ мышление.Пиво, читмил или сладкие фрукты принесут кратковременное удовлетворение, но в конечном итоге приведут к тому, что вы не достигнете самой важной цели — диеты. Вы должны сделать свою диету наивысшим приоритетом, а правильная диета требует времени, чтобы увидеть результаты.

Просто скажите себе, что вы в нем надолго и вы избежите всех лежачих полицейских. Насколько больше вы будете удовлетворены, зная, что вы посвятили себя, пожертвовали собой и теперь у вас есть стройное тело, которое можно показать? Конечно, во время диеты вас будут окружать все эти соблазны, но, эй, все, что вам нужно сделать, это сказать «Нет» — это так просто.И как только вы посмотрите в зеркало в конце диеты, вы, наконец, сможете сказать: «Да!»

Правда о сыре | T Nation

Не так много продуктов, более тесно связанных с нездоровыми привычками питания американцев, как сыр. Вы можете поспорить, что если бы у неряшливых парней был свой клан, их сигила была бы липким двойным чизбургером перед двумя скрещенными мечами, очень похожими на картофель фри.

Его репутация с высоким содержанием жира и натрия настолько укоренилась, что это один из первых продуктов, от которых люди отказываются, когда начинают пытаться лучше питаться или поправляться.

Но они ошибаются. Сыр — это не то, что они думают. Это невинно. Он не убил полковника Мастарда на кухне ни подсвечником, ни затвердевшими артериями.

Оказывается, сыр СНИЖАЕТ риск гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний в целом, рака и диабета, а также стимулирует полезные бактерии в кишечнике, которые выходят за рамки требований желудочно-кишечного тракта.

Сыр на самом деле имеет так много потенциальных преимуществ для здоровья, что почти всем, за исключением некоторых людей с непереносимостью лактозы или синдромом раздраженного кишечника, следует есть немного сыра каждый день — даже тем, кто придерживается абсолютной диеты.

Множество исследований, те же выводы

В 2015 году исследование показало, что диета с высоким содержанием сыра в сочетании с ограниченным потреблением молочных продуктов значительно снижает выработку ТМАО (N-оксида триметиламина), что связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака (Zheng, и другие).

Это же исследование также показало, что диеты с высоким содержанием сыра увеличивают выработку бутирата, гиппурата и малоната, полезных короткоцепочечных жирных кислот, которые являются побочными продуктами микробного воздействия и играют благотворную роль при заболеваниях кишечника, включая аутоиммунные заболевания, рак и другие заболевания. даже ожирение.

Другие исследования на крысах и людях показали, что потребление сыра, вопреки общепринятым представлениям, на самом деле снижает уровень холестерина.

И исследование продолжается. В 2000 году Сайто и его коллеги обнаружили, что сыр содержит пептиды, снижающие кровяное давление, что было довольно удивительно, учитывая, что сыр с его высоким содержанием натрия долгое время считался подъемом кровяного давления до стратосферы.

Одно исследование пришло к выводу, что потребление сыра связано со снижением риска метаболического синдрома на 19%, в то время как другое исследование сообщает, что ежедневная порция сыра гауда в 60 граммов снижает риск рака груди у женщин в возрасте от 25 до 64 лет на 35%.

В совокупности это исследование заставило некоторых ученых предположить, что сыр может быть объяснением французского парадокса, который представляет собой термин, описывающий наблюдение, что французы, несмотря на то, что они используют фуа-гра, как американские дети, используют Nutella, и имеют высоконасыщенные жиры. диета в целом, имеют низкую частоту сердечно-сосудистых заболеваний.

Учитывая, что французы едят больше всего сыра из всех стран мира, кажется правдоподобным, что сыр может объяснить большую часть их диетического парадокса, но даже если отбросить французов от пожирателей магов, большая часть доказательств убедительно доказана. пользу сыра.

Почему сыр не забивает мои артерии?

Другие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров — даже другие молочные продукты, такие как сливочное масло — в той или иной степени связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, но содержание жира в сыре явно отличается по крайней мере по трем причинам:

1. Типы жиров, которые содержатся в сыре, не похожи на те, которые содержатся, скажем, в красном мясе. Например, сыр содержит большое количество конъюгированной линолевой кислоты (CLA), которая, как было обнаружено в многочисленных исследованиях, помогает бороться с раком и даже ожирением.(Честно говоря, красное мясо также может содержать приличное количество CLA, если оно происходит от крупного рогатого скота, выращенного на траве и обработанного травой.)
2. Жир в молочных продуктах имеет шаровидную форму и является эмульгированным, что значительно отличается от жира в других продуктах.
3. Сыр — это ферментированный продукт, который, в зависимости от сорта, либо питает бактерии в кишечнике (что делает его пребиотиком), либо фактически содержит бактерии, которые засевают кишечник (что делает его пробиотиком).

Может быть, одна из этих характеристик или все вместе они делают сыр более приятным для вашего сердца, чем другие продукты с высоким содержанием жиров.

Не забывайте о других преимуществах сыра для здоровья

Помимо предотвращения определенных заболеваний или, по крайней мере, не способствования определенным заболеваниям, как мы думали, сыр обладает и другими питательными сверхспособностями:

• Сыр с высоким содержанием жира, но также с высоким содержанием белка.
• В нем очень мало углеводов (он одобрен кето, и некоторые защитники палео это одобряют).
• Каждая порция (около одной унции) содержит около 20% (200 мг.) вашей суточной потребности в кальции.
• Сыр — один из немногих пищевых источников витамина D.
• Он содержит B12, который также иногда бывает трудно достать витамином.
• Как уже упоминалось, в зависимости от сорта сыр либо полон хороших бактерий, либо питает бактерии в кишечнике.

Есть еще кое-что. Еще в 2008 году профессор генетики и метаболизма по имени Гохан Хотамислигил искал наличие уникальных жирных кислот в различных продуктах питания.Именно тогда он обнаружил то, что называется пальмитолеат.

Хотя в организме человека содержится небольшое количество жирных кислот, в сыре их много. Это круто, потому что пальмитолеат нейтрализует вред, наносимый жирными кислотами. Он также обладает противовоспалительным действием и действует как инсулин, избавляя организм от лишнего сахара.

Какой сыр следует есть?

Сыр или, по крайней мере, его производство довольно простое. Достаточно всего четырех ингредиентов:

Молоко, соль, закваска и сычужный фермент (фермент, который помогает сделать смесь твердой).

Сравните это с ингредиентами, содержащимися в классическом американском сырном продукте — крафт-сингле с пластиковым покрытием, который, вероятно, вдохновил сцену Звездных войн, где Ханс Соло был заключен в карбонит:

Молоко, сыворотка, концентрат молочного белка, молочный жир, фосфат кальция, соль, цитрат натрия, концентрат сывороточного белка, фосфат натрия, сорбиновая кислота, сырная культура, ферменты, аннато и экстракт паприки (для оранжевого цвета).

Очевидно, что это больше, чем четыре ингредиента, традиционно присутствующих в обычном сыре, что делает Kraft Singles «плавленым сыром» или «сырной пищей».»По закону это необходимо называть себя так, потому что он содержит менее 51% настоящего сыра.

Ты не хочешь этого. Также вам не нужно ничего, что написано «сыр» с буквой «z» вместо «s» и выходит из распылительной насадки милыми маленькими цветочками. Все эти продукты из «пастеризованного плавленого сыра» — всего лишь издевательство над законным сыром и имеют мало его полезных свойств.

Что вам нужно (в идеале), так это классические сыры, которые хранятся на прилавке деликатесов или за ним.Это очень похоже на старый Запад, где бармен прятал хороший виски от негодяев.

Просто возьмите продавца за его заляпанные салями лацканы и скажите ему, что вам нужны хорошие продукты — бри, гауда, моцарелла и чеддер (все они обычно содержат живые бактерии и, следовательно, являются пробиотиками), камамбер, фета, горгонзола, хаварти, рокфор или любой из примерно 2000 доступных сортов.

Даже простой старый творог имеет свою ценность, ведь некоторые его разновидности содержат живые культуры.Прочтите этикетки, чтобы убедиться.

В целом, однако, старайтесь получать органический сыр из сырого молока — в нем есть некоторые ферменты, которых нет в сыре из пастеризованного молока, а также, возможно, он более ароматный. Если это невозможно, просто выбирайте простые старые органические продукты, и если даже это слишком мало или слишком дорого, обычного неорганического продукта, приготовленного из пастеризованного молока, будет достаточно.

Ешьте примерно полторы унции или полторы унции в день для общего здоровья или просто когда, черт возьми, вам так хочется, потому что больше нет причин избегать сыра.Вот как отмерить полторы унции разных сортов сыра (каждый разной формы):

• Бри: 3 порции размером с домино
• Моцарелла: размером примерно с 1,5 жирных волшебных маркера
• Чеддер: 6 кубиков размером с кубик
• Swiss: 6 кубиков размером с кубики или 2 тонких ломтика
• Измельченный пармезан: 1,5 мяча для гольфа

Наконец, продолжайте есть эти липкие чизбургеры, но, ради бога, откажитесь от синглов Kraft и дайте ему кусок бри, копченого Гауда или Монтерея Джека.

Связанные: Чемодан для жирных молочных продуктов

Связанные: Баланс кишечных бактерий. Получите Leaner. Станьте счастливее

Список литературы

1. Хотамислигил, Гохан, «Идентификация липокина, липидного гормона, связывающего жировую ткань с системным метаболизмом», Cell, 2008, 19 сентября, 933-944.
2. Келли Микл, «Сколько сыра следует съесть? Как выглядит здоровая порция сыра?» Redbook, 30 мая 2012 г.
3. Мэнди Оклендер, «Доводы в пользу употребления сыра сильнее, чем когда-либо», журнал Time, 3 января 2017 г.
4. Saito, T., et al. «Выделение и структурный анализ антигипертензивных пептидов, которые естественным образом присутствуют в сыре Гауда». Журнал молочной науки 83.7 (2000): 1434-1440.
5. van’t Veer, Pieter, et al. «Потребление кисломолочных продуктов и рак груди: исследование случай-контроль в Нидерландах». Исследования рака 49,14 (1989): 4020-4023.
6. Zheng, Hong, et al. «Исследование метаболизма, чтобы пролить свет на сыр как на возможный фрагмент французской парадокса.Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии 63.10 (2015): 2830-2839.

Преимущества сыра для бодибилдинга и роста мышц

Для тех из нас, кто толерантен к лактозе (и ежедневно благодарит наших счастливчиков за такую ​​генетику), сыр является восхитительной закуской или гарниром и часто используемым ингредиентом в одни из самых популярных блюд. Чизбургеры, пицца, макароны с сыром, все что угодно альфредо; список можно продолжать и продолжать.

В нашей кулинарии нет и речи о сыре, но должен ли он быть частью вашего рациона с учетом наращивания мышечной массы? Давайте разберем сыр и посмотрим, как он вписывается в ваши поиски выгоды.

Преимущества сыра для бодибилдинга и роста мышц

Мы должны начать с того, что не все сыры одинаковы , особенно когда бодибилдинг одинаков. Кирпич острого чеддера будет иметь совершенно другую пищевую ценность, чем кадка с творогом.

Сыр и белок

Одно верно во всех отношениях: сыр с высоким содержанием белка . Как вы знаете, белки — это то, из чего бодибилдеры стремятся получать большую часть своих калорий. Белок содержит все эти замечательные аминокислоты, которые помогают вашим мышцам расти после перекачки железа, и вам нужно много их для роста.

Общее практическое правило потребления белка для наращивания мышечной массы — 1 г на фунт массы тела. Если вы весите 180 фунтов, вам понадобится пища, богатая белком, чтобы получить эти 180 грамм.В зависимости от сыра вы можете получить от 8 г до 24 г на порцию.

Казеин и белок

Еще одно преимущество добавления сыра в ваш рацион заключается в том, что сыр является прекрасным естественным источником казеина . Казеин — это тип белка, который медленно расщепляется в организме. Большинство протеиновых коктейлей, если не указано иное, содержат другие источники белка, которые организм быстро расщепляет. Это не обязательно плохо, но в идеале вы хотите, чтобы в вашем рационе было хорошее сочетание медленного и быстрого высвобождения белков , которое гарантирует, что ваши мышцы постоянно получают протеин.Белки с быстрым высвобождением лучше всего подходят после тренировки, когда ваше тело голодает, а мышечные волокна разрываются и восстанавливаются.

Помимо того, что сыр является отличным источником белка в качестве макроэлемента и казеина в качестве средства для наращивания мышечной массы с медленным высвобождением, он обладает высокой калорийностью . Это не будет идеальным вариантом для тех, кто придерживается диеты для похудения и придерживается плана физических упражнений; но эй, мы пытаемся здесь расти. Цель при наборе массы — получить избыток калорий, и получить все эти калории сложно.Добавление сыра в свой рацион может стать отличным способом увеличить количество калорий.

Я не говорю, что нужно начинать набивать рот крафт-синглом, чтобы набрать массу, но добавление немного моцареллы в макароны увеличит количество калорий и поможет вам в наращивании мышечной массы, когда дело доходит до питательных веществ.

Недостатки сыра для бодибилдинга и роста мышц

Непереносимость лактозы

К сожалению, сыр — это не только солнечный свет и мечты, но есть и недостатки. Первый и самый большой недостаток сыра заключается в том, что не все могут его переработать. Многие взрослые люди имеют непереносимость лактозы или в какой-то момент своей жизни у них возникает непереносимость лактозы. Это может быть постепенное или внезапное изменение, что делает молочные продукты слишком эксклюзивными, чтобы быть одним из основных продуктов питания, стандартным для бодибилдинга. Непереносимость лактозы полностью зависит от генетики , и некоторые из вас могут прожить всю жизнь, не развивая непереносимость.

Высокое содержание жира

Еще один недостаток сыра и причина, по которой он может быть врагом для тех, кто пытается похудеть, заключается в том, что большинство сортов сыра содержат высокое содержание жира т.Некоторое количество жиров полезно в вашем рационе, но если вы увеличиваете калорийность за счет жиров, приближаются к калориям из белка, у вас возникнут проблемы с весом рук, бедер, желудка и всего остального. Сыр в умеренных количествах, как и все остальное, может стать хорошим дополнением к вашему рациону, чтобы помочь вам набрать массу, но слишком много сыра взорвет вас, как воздушный шар.

Высокое содержание холестерина

Если вы следите за своим холестерином, большая часть различных сортов сыра будет отсутствовать на столе.За исключением нежирных сортов сыра, а также рикотты с частичным обезжирением и творога, практически все сыры имеют высокое содержание холестерина . Уровни холестерина могут стать опасными, особенно в пожилом возрасте, и вызвать осложнения для здоровья, такие как повышенный риск сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и диабета.

Все это очень серьезные риски для здоровья, к которым нельзя относиться легкомысленно. Если ваш врач советует вам НИЧЕГО не делать, лучше послушайте его, чем рискуйте ради хоть на дюйм на бицепс.

Какой сыр лучше всего есть?

Если вы хотите набрать больше калорий и не возражаете против небольшого количества жира и холестерина, возьмите любой сыр, который вам нравится. Тем не менее, сыров обладают высокой пищевой ценностью, и их не следует употреблять в больших количествах.

Творог

Один из самых популярных продуктов бодибилдинга и давний фаворит фитнес-сообщества — творог (на фото выше). Творог, по сравнению с другими сырами, имеет отличное соотношение белка ко всему остальному — , поэтому вам не нужно так внимательно следить за своим потреблением.В твороге меньше жира, меньше углеводов и меньше калорий, поэтому его объем не будет увеличиваться, как у других видов сыра; но с точки зрения питания, значительно полезнее употреблять .

Еще один интересный факт для вас: творог на самом деле содержит одну из чистейших форм казеинового протеина , который можно найти в любом виде пищи. На самом деле настолько чистый, что творог был назван одним из 10 лучших продуктов для наращивания мышечной массы в многочисленных фитнес-публикациях.

Сыры с низким содержанием жира

Как правило, любой сыр с низким содержанием жира может быть полезен для бодибилдинга. Вам следует избегать повышенного содержания натрия, если вас беспокоит уровень холестерина и некоторые другие вредные факторы питания. Выберите то, что подходит для вашей диеты. , вы не можете есть ведра сыра, но в качестве добавки сыр может быть очень полезен для бодибилдеров. Стремитесь к высокому соотношению белков и калорий.

Последние мысли

Сыр содержится в слишком большом количестве продуктов, чтобы полностью исключить его, если у вас нет непереносимости лактозы — так что примите его! (в умеренных количествах, конечно). Сыр может быть отличным усилителем калорий и источником медленно сжигаемого казеинового протеина, что делает его отличной ночной закуской, так что ваши мышцы все еще можно кормить, пока вы спите.Если вы следите за потреблением жира или холестерина, лучше всего выбрать творог , чтобы сохранить высокое содержание белка без большого количества жиров и калорий.

Хотя сыр ни в коем случае не является неотъемлемой частью диеты бодибилдинга , он может быть полезным дополнением и отличным способом изменить свой рацион и немного побаловать себя. Помните: умеренность — это ключ к , и если вы чувствуете, что теряете калории или хотите расслабиться, возьмите творог.

Удивительная польза сыра для здоровья

Сыр легко смешать с тортами, хлебом и другими предметами, нарушающими талию. Однако не так быстро: хотя некоторые молочные продукты могут набирать вес, многие сыры на самом деле полезны для вас в умеренных количествах, как часть сбалансированной диеты. (Прочтите: это не разрешение съесть на обед кусок сыра с чизкейком.) Вот несколько вкусных кусочков информации от диетолога Карен Ансель, RDN, соавтора Healthy in a Hurry: Simple, Wholesome Рецепты на каждый прием пищи ; ее идеи помогут вам развлечься во всех смыслах.

Сыр поможет вам оставаться стройным.

«Сыр может помочь вам оставаться стройным благодаря веществу под названием бутират, которое содержится во многих сырах», — говорит Ансель. Грюйер, синий, гауда, пармезан и чеддер содержат большое количество. «Исследования показывают, что это может помочь ускорить метаболизм. Эти сыры также стимулируют бактерии в нашем кишечнике производить еще больше бутирата, так что это двойная победа ».

Сыр может предотвратить рак.

Эту новость легко усвоить: «Одно исследование показало, что бутират в сыре может защитить от рака толстой кишки, питая клетки толстой кишки, — говорит Ансель, — и уменьшая воспаление, которое может со временем повредить толстую кишку.”

Сыр — это сыворотка, полезная для наращивания мышечной массы.

«Протеиновый сыр — отличная закуска для наращивания мышечной массы», — говорит Ансель. Белок состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками мышечной ткани. «Чтобы получить максимальное количество протеина, попробуйте сыр рикотта», — говорит Ансель. «Это один из лучших источников сывороточного протеина, который особенно полезен для наращивания мышечной массы. И на вкус он намного лучше, чем песчаный протеиновый порошок ».

Сыр полезен для костей.

Убедительные аргументы в пользу пармезана и чеддера: «Поскольку сыр сделан из молока, он богат кальцием, который помогает укрепить ваши кости», — говорит Ансель. «Всего одна унция пармезана дает вам 336 миллиграммов кальция, а такое же количество чеддера дает 216 миллиграммов». Это хорошая часть дневных потребностей: большинству взрослых мужчин требуется 1000 миллиграммов кальция в день.

Сыр полезен и для зубов.

Разжевывайте: «Употребление сыра может сохранить ваши зубы здоровыми благодаря кальцию и фосфору», — говорит Ансель.«Эти два минерала борются с молочной кислотой, которая естественным образом присутствует во рту, и не дают ей разрушать зубную эмаль». Эта эмаль нужна для пережевывания пищи без повреждения зубов, а также для предотвращения кариеса и эрозии.

Сыр может предотвратить диабет.

Давай, перейди с гамбургера на чизбургер. Те же самые сыры, богатые бутиратом, могут помочь защитить от диабета 2 типа. «Хотя исследования в этой области только начинают появляться, исследование, опубликованное в журнале Diabetes , показало, что у мышей, которые ели пищу с добавлением бутирата, уровень инсулина был на 50 процентов ниже, чем у мышей, которые ели обычную пищу.Эксперты подозревают, что бутират также может помочь человеческому организму более эффективно использовать инсулин при регулировании уровня сахара в крови ».

Сыр — полезное дополнение к вашей еде.

Вот худой: есть много сыров с низким содержанием жира и калорий, которые являются отличным дополнением к вашей еде. «Если вы пытаетесь сократить количество жира и калорий, придерживайтесь феты. Это самый тонкий сыр из всех, всего 6 граммов жира и 70 калорий на унцию », — говорит Ансель. (Нам нравится добавлять его в салаты из шпината в полдень.«Моцарелла — следующая лучшая вещь после феты, всего 85 калорий и 6 граммов жира на унцию», — добавляет она. Сочетайте его с острым жареным перцем в салате или по-капрезе с базиликом и помидорами. Третий выбор Анселя — швейцарский сыр: «Он содержит всего 106 калорий и 8 граммов жира на унцию. Попробуйте измельчить его в омлет со спаржей или шпинатом ».

Некоторые сыры могут есть даже люди с непереносимостью лактозы.

Если лактоза влияет на желудок, вы все равно можете есть определенные сыры.«Когда производятся натуральные сыры, включая пармезан, чеддер, гауда, швейцарский, моцареллу и бри, в процессе производства и выдержки удаляется почти вся лактоза», — говорит Ансель. Попробуйте немного: «Одна унция этих сыров содержит меньше грамм лактозы по сравнению с 12 граммами, которые вы получите из стакана молока ».

Это лучшая комфортная еда. Без споров.

«Всем время от времени требуется комфортная еда, — говорит Ансель. «Так что, если вы собираетесь это сделать, выбирайте сыр, который имеет большую питательную ценность по сравнению с грудой печенья или чипсов.Но когда вы это сделаете, обязательно возьмите пару маленьких кубиков, а не огромный кусок. Эти калории тоже могут быстро накапливаться ».

10 Essential Muscle Building Protein Foods

Легенда бодибилдинга Винс Жиронда сказал, что процесс наращивания мышц на 90% основан на питании. Я предпочитаю смотреть на вещи немного иначе:

Для наращивания мышечной массы требуются постоянные усилия в тренажерном зале, подкрепленные правильным планом питания.

Для меня тренировка и питание — это не две отдельные сущности, которые в сумме равны 100%.Оба необходимы. Вы должны максимизировать тренировки и свое питание. Одно требует другого. Думайте о них как о инь и ян бодибилдинга,

.

Чтобы выглядеть наилучшим образом, вам нужно много тренироваться в тренажерном зале и подкреплять свои тренировки большим количеством богатых питательными веществами белковых продуктов. Вы не можете рассчитывать на хорошие результаты в тренажерном зале, если плохо питаетесь. Конечно, вы можете получить немного прироста , но оптимальны ли они? №

Качественная диета для наращивания мышечной массы, богатая белком, должна включать:

1. Еда с приятным вкусом; блюда, которые вы с нетерпением ждете.
2. Множество цельных продуктов и свежих ингредиентов.
3. Разнообразие продуктов питания для максимального увеличения потребления макроэлементов, аминокислот, витаминов и минералов.

Эта статья поможет вам наполнить вашу корзину разнообразными белковыми продуктами для наращивания мышечной массы. Хотя это не полный список, я считаю, что следующие 10 вариантов являются одними из лучших источников белка, которые вы можете добавить в свой еженедельный план питания.

Я также включил несколько простых советов о том, как включить каждый ингредиент в свой план питания.Эти продукты перечислены в произвольном порядке.

10 основных белковых продуктов

# 1 — Целые яйца

Яйца целиком, а не яичные белки. Хотя яичные белки богаты белком, им не хватает всех полезных питательных веществ, которые содержатся в желтке.

Цельные яйца — один из наиболее питательных и сбалансированных продуктов, которые вы можете съесть. Почему бы и нет? Надеюсь, это не отталкивает, но это реальность. Когда вы едите яйцо, вы едите целое, а не только мясо животного.Это делает яйцо очень универсальным источником пищи и прекрасным дополнением к диете для наращивания мышечной массы.

Яйца также экономичны и содержат хорошее сочетание белков и жиров. Приблизительно 70 калорий и 7 граммов белка на яйцо, вы можете добавить много белка и качественного питания, не добавляя тонны калорий.

Для наращивания мышц нужно больше, чем просто белок. Не пропускайте желтки.

Совет № 1 — Вы можете добавить яйца в свой рацион несколькими способами. Вы можете есть их вареными, нарезать кубиками в салате или приготовить на завтрак полезный омлет с овощами на ваш выбор.

Совет № 2 — Вас раздражает попытка удалить скорлупу с сваренных вкрутую яиц? Попробуйте положить их в ледяную баню на 15 минут после приготовления.

Совет № 3 — Сделайте яичные «протеиновые кексы», поместив нарезанную кубиками ветчину (или любое другое мясо по выбору), сыр и яйцо в смазанную маслом форму для выпечки кексов. Выпекать до готовности яйца. Остудите, полейте острым соусом и наслаждайтесь! Эти маленькие кексы очень портативны, и их легко приготовить. Старайтесь постоянно держать в холодильнике 8-12 штук. Их приятно есть в крайнем случае, когда вам нужна быстрая белковая еда.

Совет № 4 — Попробуйте приготовить хеш на сковороде. Обжарьте нарезанное кубиками мясо (говядину, курицу и т. Д.) И картофель на сливочном или оливковом масле. Когда готово, разбейте несколько яиц и хорошо перемешайте, пока яйца не закончатся. Сверху посыпьте сыром и греческим йогуртом (по желанию). Этот хеш также можно поместить в контейнеры Tupperware и использовать для еженедельных обедов.

Совет № 5 — Если вам не нравятся мягкие вареные яйца, попробуйте маринованные яйца. Яйца отварить, остудить и переложить в пустую банку из-под маринада. Залейте в равных частях воду и яблочный уксус.Добавьте приправы, например, нарезанный кубиками перец халапеньо, измельченный чеснок, нарезанный лук, семена горчицы и т. Д.

# 2 — Изолят сывороточного протеина

На мой взгляд, изолят сывороточного протеина является важным элементом плана питания. Это удобно и позволяет принимать 20+ граммов протеина на мерную ложку, сохраняя при этом гидратацию. Калорий на мерную ложку обычно составляет менее 120, а порошки можно упаковать или поместить в шейкер и взять с собой куда угодно — в поход, на занятия или в долгую поездку на автомобиле.

Совет № 1 — После приготовления овсянки добавьте ложку изолята сывороточного протеина с вашим любимым вкусом и перемешайте. Это простой и интересный способ добавить вкуса овсянке и белку к завтраку.

Совет № 2 — Добавьте калории, полезные жиры и дополнительный аромат в свои сывороточные коктейли, добавив 1/4 стакана жирных сливок.

Совет № 3 — Экономьте деньги, покупая изолят сывороточного протеина большего размера. Например, 5-фунтовая ванна более рентабельна (фунт за фунт), чем покупка 2-фунтовой ванны.Во многих случаях вы можете сэкономить 10-15% на фунт или больше.

Совет № 4 — Хотите быстро перекусить или перекусить с высоким содержанием белка? Попробуйте сывороточный коктейль, фрукт и горсть миндаля.

Совет № 5 — Возьмите сыворотку с собой. Поместите 10 мерных ложек сыворотки вместе с лопаткой в ​​герметичный контейнер Tupperware. Возьмите с собой свой любимый шейкер, и вы всегда будете есть качественный протеиновый обед.

# 3 — Говядина

Это может показаться очевидным, но говядина вкусная, гибкая и питательная.Он бывает самых разных форм, от говяжьего фарша (из которого можно сделать тако из говядины или гамбургеров) до стейков, которые, в общем, являются стейками.

Говядина богата белком, креатином, железом и витамином B-12. Фактически, в говядине в 8 раз больше B12, в 6 раз больше цинка и в 2,5 раза больше железа, чем в куриной грудке без кожи.

Совет № 1 — Вам нравится хороший стейк? Попробуйте смешать 1/4 стакана натуральной сметаны, 1/8 стакана острого соуса и столовую ложку измельченного чеснока в соус. Выложите этот соус поверх говядины.Это быстро и легко, дает потрясающий вкус и добавляет качественные жиры в ваш план питания.

Совет № 2 — Если вам нужны дополнительные калории и вам трудно набрать вес, но вы всегда чувствуете сытость, попробуйте есть говяжий фарш с немного более высоким содержанием жира. Это также может сэкономить вам немного денег.

Совет № 3 — Знаете ли вы, что вы можете приготовить собственное вяленое мясо из говядины, используя говяжий фарш, приправы и вашу духовку? Ты можешь. Посолить, поперчить и приправить 2–3 фунта говяжьего фарша.Слегка смажьте дно формы для запекания оливковым маслом. Раскатайте приправленный говяжий фарш на сковороде до толщины около 1/4 дюйма. Выпекать при 170 градусах примерно 8-12 часов. Вынуть, остудить и нарезать соломкой.

Совет № 4 — Не знаете, что делать с дешевым куском говядины, который вы нашли в продуктовом магазине? Нарезать кубиками, приготовить, всыпать рис и добавить острую сметану из сметаны из наконечника №1 выше.

Совет № 5 — Попробуйте смешать дижонскую горчицу и Вустерширский соус, чтобы приготовить простой соус для макания для говядины.

# 4 — Лосось

Лосось не только богат омега-3 жирными кислотами, но и является одним из лучших протеинов из морепродуктов, которые вы можете добавить в свой рацион для наращивания мышечной массы. Недавние исследования показывают, что биоактивные пептиды, обнаруженные в лососе, могут помочь поддерживать суставной хрящ, регулировать уровень инсулина и уменьшать воспаление в пищеварительном тракте.

Само собой разумеется, что для атлета важно здоровье суставов, равно как и правильный уровень инсулина.Инсулин — гормон с высокой анаболической активностью, который также помогает регулировать уровень глюкозы. Инсулин служит регулятором мышечных клеток. Как только инсулин «стыкуется» с мышечным рецептором, он регулирует поток креатина, аминокислот и глюкозы в мышечную ткань.

Лосось также богат витамином B12, B3, селеном и витамином D.

Совет № 1 — Чтобы приправить запеченный лосось, попробуйте смешать глазурь из дижонской горчицы и небольшую порцию кленового сиропа. Смажьте этим соусом верхнюю часть лосося перед запеканием и нанесите второй слой в середине процесса выпечки.Этот соус добавит очень мало калорий и граммов углеводов, но добавит тонны аромата.

Совет № 2 — Два слова: тако с лососем.

Совет № 3 — Лосось хорошо сочетается с пастой. Попробуйте добавить в пасту жареного лосося и добавить простой чесночно-масляный соус.

Совет № 4 — Приготовьте лосось и дайте ему остыть. Сделайте хлопья и полейте соевым соком, соком лимона или лайма, чесноком, тертым имбирем и острым соусом. Подавать с рисом.

Совет № 5 — Приготовьте омлет с лососем и сыром чеддер с нарезанными кубиками помидорами и зеленым перцем.

# 5 — Моллюски

Моллюски, крабы, мидии и устрицы. Вы не увидите много упоминаний об этих вариантах белка в мире наращивания мышечной массы.

Хотя моллюски не так богаты омега-3, как лосось и треска, они по-прежнему являются качественным источником этих жирных кислот. Моллюски также являются одним из лучших источников цинка, а также относительно богаты витаминами A, B1, B2, B3, D, железом, магнием, кальцием и другими.

Одна тихоокеанская устрица содержит 4 штуки.7 граммов белка и всего 41 калория. Небольшой приготовленный моллюск содержит 2,4 грамма белка и всего 14 калорий. Одна порция краба в 3 унции содержит целых 15,5 грамма белка и всего 71 калорию.

Совет № 1 — Избегайте коктейльных соусов с высоким содержанием сахара. Вместо этого полейте устрицы лимонным соком, соусом песто с добавлением лимонного сока или соусом табаско.

Совет № 2 — Смешайте 8-10 унций вареного краба, одно большое яйцо, 1/8 стакана миндальной муки, нарезанный кубиками лук, красный болгарский перец и дижон, острый соус и майонез по вкусу.Сформируйте лепешки из крабового пирога и запекайте до золотистого цвета.

Совет № 3 — Бросьте нарезанного кубиками моллюска в миску со свежим шпинатом. Добавьте грибы, нарезанные кубиками помидоры и заправку из масла и уксуса.

Совет № 4 — Крабовые ножки в чесночном масле. Достаточно! Белок, хорошее питание и качественные жиры.

Совет № 5 — Попробуйте краба с рисом. Смешайте приготовленного краба с рисом и добавьте лук, чеснок, соль, нарезанное кубиками вареное яйцо, огурец и сок лайма.

# 6 — Печень

Печень? Да, печень. Большинство из нас никогда не задумывались о том, чтобы включить этот источник белка в нашу диету для бодибилдинга. В следующий раз, когда вы будете в мясном отделе местного продуктового магазина, взгляните. Это здесь.

Печень — это суперпродукт, содержащий почти 20 граммов белка и менее 150 калорий на порцию в 4 унции. Он богат витаминами и минералами, превосходит большинство фруктов, овощей и даже красное мясо благодаря большему количеству фосфора, магния, калия, железа, меди, витаминов A, D, C, рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты, витамина B6, фолиевая кислота, биотин и витамин B12.

Хотя печень не является популярной пищей для бодибилдинга, ее следует учитывать.

Совет № 1 — Не нравится вкус печени? Попробуйте закуски из говяжьей печени. Бодибилдеры старой школы знали о важности этого мяса органов и регулярно дополняли свой рацион блюдами из говяжьей печени.

Совет № 2 — Попробуйте рецепт «печень с луком». Это популярный способ приготовления печени, рецептов которого можно найти в Интернете.

Совет № 3 — Добавьте 30 грамм мелко нарезанной говяжьей печени в котлеты для гамбургеров, чтобы улучшить питательный профиль.

Совет № 4 — Сделайте мясной рулет для наращивания мышечной массы, сочетая нарезанную кубиками говяжью печень, гамбургер, яйца и приправы. Его можно нарезать на несколько порций и есть в течение недели.

Совет № 5 — Чтобы уменьшить сильный привкус печени, поместите ее в миску с соком 2 лимонов и 1/4 стакана яблочного уксуса. Дайте печени постоять в холодильнике на 8-12 часов.

# 7 — Сыр

Сыр добавляет тонну вкуса, предоставляет вам широкий выбор (чеддер, проволоне, гауда, перец и т. Д.), и обычно он содержит меньше лактозы. На мой взгляд, сыр — один из самых гибких белковых продуктов, которые вы можете есть. Вы можете добавить сыр в салат или посыпать говядину или курицу небольшим количеством сыра, чтобы добавить в свой рацион немного питательных веществ, вкуса и жиров.

Стручковый сыр — также одна из моих любимых быстрых протеиновых закусок. Он портативный, и его можно брать с собой на занятия, в дорогу или куда угодно еще, куда вы решите рискнуть. 3 кусочка нити сыра добавят в ваш рацион 24 грамма белка и всего 240 калорий.

Он также содержит хорошее питание, в том числе витамин K2, который, как было доказано, чрезвычайно важен для здоровья сердца, мозга и костей. Сыр также богат CLA, который может ускорить метаболизм и борется с раком, а также жирными кислотами омега-3 и кальцием, цинком и витаминами A, D, B2 и B12.

Совет № 1 — Вам нужно добавить калории в свой план питания, но вы не хотите добавлять еще один прием пищи или не чувствуете, что можете съесть еще одну порцию мяса? Попробуйте добавить небольшую порцию тертого сыра в картофель, салат, рис, макароны, мясо и овощи.Немного сыра на цветную капусту и брокколи имеет большое значение.

Совет № 2 — Сделайте свой собственный сырный соус для пасты и мяса, смешав 1/2 блока сливочного сыра, 1/4 стакана сметаны или греческого йогурта, 1/4 стакана воды и 4-6 унций вашего любимого сыра. в кастрюлю. Медленно готовьте на слабом огне и ложкой на мясо или добавляйте в макароны из цельной пшеницы.

Совет № 3 — Начос! Есть тяга к начо? Забудьте о фишках и попробуйте это. Выложите приготовленное мясо (курицу, говядину, гамбургер, бекон) на форму для запекания и полейте сыром.Немного запекать, пока сыр не растает. Сверху посыпьте сальсой, перцем халапеньо и сметаной или греческим йогуртом.

Совет № 4 — Запаситесь струйным сыром, кубиками сыра или творогом. Держите их под рукой, если вам нужно быстро перекусить протеином.

Совет № 5 — Сделайте неделю обедов для наращивания мышечной массы, используя этот простой рецепт. Смешайте приготовленный гамбургер, 6-8 унций тертого сыра и одну упаковку приправы для тако. Хорошо перемешайте и смешайте с рисом. Разложите по 5 контейнерам Tupperware и храните в холодильнике.

# 8 — Цыпленок

Хотя курица уже несколько десятилетий является основным источником белка для бодибилдинга и фитнеса, вы редко слышите о ее пищевой ценности. Помимо того, что курица богата белком и менее жирна, она также содержит качественное количество витаминов A, B6, B12, железа и магния.

Курица — один из лучших вариантов питания для людей, которые хотят нарастить мышечную массу, но при этом должны максимально использовать каждую съеденную калорию. Одна грудь весом 3 унции содержит 26,7 грамма белка и всего 142 калории и 3 грамма.1 грамм жира.

Совет № 1 — Приправьте мягкую куриную грудку соусом, содержащим 2 столовые ложки сметаны и 1/4 стакана сальсы. Это добавит к вашему рациону всего 75 калорий и разнообразит вкус.

Совет № 2 — Вы также можете попробовать сочетание острого соуса и измельченного чеснока для получения чрезвычайно низкокалорийного острого чесночного соуса.

Совет № 3 — Сделайте простой салат для наращивания мышечной массы, смешав нарезанный кубиками курицу, шпинат (или детскую рукколу), 1/2 стакана вареной киноа, миндальные щепки, лук и домашнюю заправку из красного винного уксуса и оливкового масла.

Совет № 4 — Соедините нарезанную кубиками приготовленную курицу, сальсу и киноа, чтобы получить блюдо с высоким содержанием белка и питательными веществами. Этот рецепт легко приготовить, он идеально подходит для упаковки в контейнеры Tupperware и использования на обед.

Совет № 5 — Сделайте свои собственные полезные куриные полоски или наггетсы, обмазав курицу в яичной посуде (сырые яйца в миске с приправами), миндальной мукой, а затем обжарив их на сковороде в оливковом масле.

# 9 — Греческий йогурт

Греческий йогурт — очень гибкий источник белка.Его можно есть на завтрак, он отлично сочетается с нарезанными кубиками фруктами. Его также можно использовать в качестве основы для простых соусов и заправок для салатов или поверх ваших любимых овощей.

Выбирая греческий йогурт, выбирайте натуральный йогурт. Избегайте йогуртов с добавками, консервантами, красителями и химическими веществами.

Контейнер на 6 унций простого обезжиренного греческого йогурта содержит 100 калорий и 18 граммов белка. Контейнер на 6 унций полножирного простого греческого йогурта содержит около 144 калорий и 15 граммов белка.Оба варианта являются достойными, в зависимости от ваших ежедневных диетических потребностей.

Греческий йогурт богат кальцием и магнием, и это намного лучший выбор, чем обычный йогурт. В нем больше белка, меньше углеводов и, как правило, меньше натрия.

Совет № 1 — Соедините греческий йогурт и лимонный сок, чтобы приготовить удивительный простой соус для лосося.

Совет № 2 — Положите ложку греческого йогурта и несколько свежих фруктов на овсянку, чтобы добавить протеина и кремообразность.

Совет № 3 — Смешайте греческий йогурт, протеиновый порошок, свежие фрукты и лед, чтобы приготовить смузи с высоким содержанием протеина.

Совет № 4 — Любите сладкое? Смешайте греческий йогурт, грецкие орехи и небольшое количество меда для получения питательной и высокобелковой «десертной» закуски.

Совет № 5 — Сделайте полезную заправку для салата, смешав греческий йогурт, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

# 10 — Черная фасоль

Черные бобы для меня как «фасоль».»У них восхитительный вкус, и я не могу насытиться ими.

Одна чашка черных бобов содержит 227 калорий и более 15 граммов белка. Они являются отличным источником белка для бодибилдеров-вегетарианцев и отличным вариантом для невегетарианцев, которым нужен более всесторонний план питания.

Черные бобы полезны для здоровья пищеварительной системы из-за их высокой неперевариваемой фракции. Исследования показывают, что потребление черной фасоли снижает риск рака толстой кишки.Причиной может быть высокий IF (неперевариваемая фракция) черной фасоли.

Черные бобы также являются хорошим источником множества минералов, включая молибден, медь, марганец, магний и железо.

Совет № 1 — Смешайте черную фасоль, рис (или киноа), сальсу и верхнюю часть с ложкой или двумя греческого йогурта для получения пищи с высоким содержанием белка и углеводов для наращивания мышечной массы.

Совет № 2 — Вы можете сократить время приготовления свежих (не консервированных) черных бобов, оставив их на ночь замачиваться в воде.

Совет № 3 — Сделайте сливочный соус из черной фасоли с высоким содержанием белка для нарезанных овощей (овощной лоток), смешав одну банку черных бобов, 1/3 стакана греческого йогурта, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, кинзу. , соль и перец по вкусу.

Совет № 4 — Приготовьте гамбургеры из черной фасоли, сыра и говядины. Просто добавьте горсть тертого сыра и 4-6 унций пюре из черной фасоли на фунт гамбургера. Сформируйте котлеты, приготовьте и подавайте.

Совет № 5 — Сделайте быстрый и легкий «чили» из черной фасоли, свежей сальсы и небольшого количества нарезанного кубиками лука.Нагрейте и посыпьте нарезанным кубиками перец халапеньо, тертым сыром и ложкой греческого йогурта.

Рецепт сэндвича с сыром на гриле для бодибилдинга

Если вы жаждете жареного сыра и хотите здоровую, вкусную и высокобелковую альтернативу, тогда вам обязательно понравится этот жареный сыр для бодибилдинга!

Советы:

• Если вам не нравится сыр, который я использую, используйте любой сорт сыра, какой захотите!
• Он отлично нагревается в тостере или духовке, так что не бойтесь приготовить его накануне вечером!
• Если вы хотите получить более жидкий желток, готовьте яйцо меньше, а если вы хотите, чтобы желток был менее жидким, готовьте яйцо дольше!

• 2 куска хлеба — я люблю цельнозерновую
• 2 ломтика сыра чеддер — обезжиренный острый кусок
• 1 ломтик американского сыра — обезжиренный
• 2 куска бекона с индейкой — или бекона
• 1 столовая ложка хумуса с сушеными помидорами и базиликом 14 г (½ столовой ложки / 7 г на каждый кусок хлеба)
• 2 больших яичных белка
• 1 большое целое яйцо
• ½ столовой ложки оливкового масла — столовой ложки на каждый кусок хлеба

• Отдельно приготовьте большой бекон из индейки Яйцо и большие яичные белки, как вы хотите (цель состоит в том, чтобы ваши яйца поместились в ваш сэндвич, поэтому постарайтесь сделать их такими же большими, как ваши кусочки хлеба)

• Выньте свой хлеб и начните с намазывания ½ вашего хумуса на каждый кусок

• 2 ломтика сыра Чеддер на одном куске

• 1 ломтик американского сыра на другом

• Равномерно разделите индейку с беконом

• Положите приготовленное «Большое яйцо + яичные белки» на одном куске

• Закройте бутерброд и намазайте ¼ Столовую ложку оливкового масла сверху и снизу

• Выньте сковороду или сковороду, включите средний огонь и Покройте его антипригарным кулинарным спреем

• Покройте сторону вашего сэндвича, которая опускается на сковороду, антипригарным кулинарным спреем

• Готовьте эту сторону, нажимая вниз, пока сыр не расплавится (обычно около 2-3 минуты)

• Нанесите на другую сторону антипригарный кулинарный спрей и повторяйте, пока сыр не расплавится

Калорий во ВСЕМ рецепте:

• Калорий: 454
• Жиры: 18 г
• Насыщенные жиры: 3 г
• Натрий: 985 мг
• Углеводы: 33 г
• Клетчатка: 5 г
• Сахар: 6 г
• Белки: 40 г

Калорийность: 453 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 40 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 985 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 6 г

• 2 куска хлеба Я люблю цельнозерновой
• 2 куска сыра Чеддер без жира Sharp
• 1 ломтик американского сыра без жира
• 2 куска бекона с индейкой
• 1 столовая ложка хумуса с жареными помидорами и базиликом 14 г (½ Столовая ложка / 7 г на каждый кусок хлеба)
• 2 больших яичных белка
• 1 большое целое яйцо
• ½ столовой ложки оливкового масла ¼ столовая ложка на каждый кусок хлеба

• Готовьте индейский бекон, большое яйцо и большое яйцо отдельно Яичные белки, как вы хотите (цель состоит в том, чтобы ваши яйца поместились в ваш сэндвич, поэтому постарайтесь сделать их такими же большими, как ваши кусочки хлеба)

• Выньте свой хлеб и начните с распределения ½ вашего хумуса на каждый кусок

• 2 ломтика сыра Чеддер на одном куске

• 1 ломтик американского сыра на другом

• Равномерно разделите индейку с беконом

• Разместите кулинарию ked Большое яйцо + яичные белки на одном куске

• Закройте бутерброд и намазайте ¼ Столовую ложку оливкового масла сверху и снизу

• Выньте сковороду или сковороду, включите средний огонь и нанесите покрытие нанесите на нее немного антипригарного кулинарного спрея

• Смажьте ту сторону сэндвича, которая опускается на сковороду, антипригарным кулинарным спреем

• Готовьте эту сторону, нажимая вниз, пока сыр не расплавится (обычно около 2 -3 минуты)

• Смажьте другую сторону антипригарным кулинарным спреем и повторяйте, пока сыр не расплавится