В каких продуктах есть: симптомы и болезни, источники витамина

В каких продуктах содержится витамин D?

 Комментировать

Солнечный витамин, или, иными словами, витамин D, называется именно так, потому что наш организм вырабатывает его под воздействием солнечного света. Но что делать, если погода не радует тёплыми днями, а отпуск ещё не скоро? Конечно же, рацион. Какие продукты содержат витамин D? Какие продукты купить и где купить продукты в Москве? Об этом мы расскажем сегодня в этой статье.

В первую очередь, конечно же, стоит сказать о том, какую пользу несёт витамин D для нашего организма. Во-первых, он помогает усвоению кальция и фосфора, укрепляет кости и суставы. Во-вторых, этот витамин снижает уровень сахара в крови, поэтому, продукты, содержащие витамин D, будут полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Также продукты, содержащие в своём составе этот витамин, принесут пользу беременным женщинам, так как витамин D, помимо всех прочих преимуществ, оказывает положительное влияние на развитие эмбриона. При правильном сбалансированном употреблении продуктов с витамином D, вы обеспечиваете свой организм кальцием и налаживаете обмен веществ.

Какие продукты купить в Москве, чтобы восполнить недостаток витамина D в организме? И первое, что Вы должны добавить в свою продуктовую корзину-это лосось. Порция этой рыбы, приготовленная на обед или ужин, способна покрыть суточную потребность нашего организма в витамине D. Более бюджетные, но не менее полезные варианты-это сельдь, сардины и скумбрия. Они также восполняют уровень витамина D в организме и отлично сочетаются практически с любым гарниром.

Возникает вопрос: в каких количествах употреблять рыбу, чтобы не возникло передозировки? И здесь стоит сказать об ещё одном отличии витамина D. Употребляя натуральную продукцию, содержащую витамин D, Вы исключаете любой риск передозировки, так как организм сам может регулировать количество поступающих в него витаминов.

Осторожнее следует быть с биологически активными добавками, а вот риска получить передозировку витамина от натуральных продуктов у Вас совершенно нет.

Следующий продукт, содержащий в своём составе витамин D — яичный желток. Выбирая яйца, в первую очередь следует обратить внимание на то, в каких условиях росла и содержалась несушка. Лучшим вариантом для любителей качественных, обогащённых витаминами, яиц, станет фермерская продукция. Фермерские яйца купить следует тем, кто не любит рыбу или просто хочет использовать альтернативные способы получения витамина D. Фермерские яйца отличаются не только высоким качеством, но и непревзойдённым вкусом, а также приносят вдвое больше пользы, в отличие от других яиц.

Ещё одним продуктом, в составе которого содержится витамин D, являются грибы. Но исключительно те, которые растут в открытом грунте под солнечным светом. Грибы, выращенные в других условиях, нам не подойдут. И понятно почему.

«Пейте, дети, молоко, будете здоровы» — гласит всем известная пословица. Да, в молоке, помимо прочих полезных элементов, также содержится большое количество витамина D. По сравнению с рыбой и морепродуктов, оно не так велико, однако, его значимость преуменьшать всё же не стоит.

Не любите молоко? Есть альтернатива! Апельсиновый сок. Выращенные в солнечных странах, апельсины являются настоящим источником пользы и здоровья. Например, одного стакана апельсинового сока хватит Вам для того, чтобы получить 12% суточной нормы витамина D в организме.

С продуктовой корзиной всё ясно. Но вопрос о том, где купить продукты в Москве, которые содержат витамин D, остаётся открытым. И лучший вариант, конечно – купить продукты с доставкой на дом.

Где купить продукты с доставкой? Ответ очевиден. Лучше всего купить продукты в интернет-магазине Вововоз.RU: никаких очередей, широкий ассортимент качественной продукции и возможность оформления заказа в один клик. А что ещё нужно?

---

Советуем также почитать

В каких продуктах содержится калий?

Его Величество – Калий. Калий регулирует водный баланс организма, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и мозга и помогает в борьбе с нервными расстройствами.

Подробнее

Какие продукты полезны при анемии?

Усталость, частое сердцебиение и бледность кожи. С этим можно бороться! На помощь Вам придет сбалансированное питание

Подробнее

Какие продукты употреблять для набора веса?

Кому-то точно знакома ситуация, когда хочется набрать вес и заняться своим телом, но что-то не даёт набрать нужных килограммов.

Подробнее

Написать комментарий:

В каких продуктах содержатся пробиотики для поддержания баланса микробиоты кишечника?

В каких продуктах содержатся пробиотики для поддержания баланса микробиоты кишечника?

Пробиотики – живые микроорганизмы, которые приносят пользу для человека. Ученые исследуют свойства разных пробиотических штаммов. В зависимости  от штамма пробиотики могут положительно влиять на разные функции организма – пищеварительную, иммунную и другие.

Формы пробиотиков:

• Лекарственные средства. Это препараты, которые содержат культуры пробиотиков. Выпускаются в виде капсул и других лекарственных форм. Обычно они содержат лиофилизированные (высушенные и герметично упакованные) штаммы пробиотических бактерий.

• В продуктах питания. Не все кисломолочные продукты содержат пробиотики. В составе Активиа есть B. ActiRegularis – бактерии, которые отвечают всем требованиям, предъявляемым к пробиотическим штаммам:

— Они должны быть безопасны для человека.
— Они должны выживать в желудочно-кишечном тракте человека в достаточном количестве. 
— Их эффект положительного влияния на здоровье должен быть доказан. 
— Они должны выживать в продукте на протяжении всего его срока годности.

При употреблении пробиотики попадают в наш пищеварительный тракт, где обитают триллионы других микроорганизмов. Это сообщество микроорганизмов называют «кишечная микробиота». В ее составе есть «хорошие» и «плохие» бактерии. Оптимальный баланс этих микроорганизмов позволяет поддерживать здоровье человека. На состав бактерий в кишечнике влияют возраст, наследственность, питание и другие факторы. Стресс, несбалансированное питание, недостаток сна, приём антибиотиков – все это может изменить состав бактерий не в лучшую сторону, негативно влиять на различные функции организма человека, включая иммунитет и, конечно, пищеварение(1).

Это важно:

Польза каждого пробиотического продукта зависит от свойства и вида пробиотической бактерии. Существует много разновидностей пробиотических бактерий, среди которых – некоторые бифидобактерии, лактобактерии и другие. 
В зависимости от вида и штамма пробиотической бактерии, некоторые пробиотические продукты могут: 

• нормализовать пищеварение,

• помогать выработке некоторых витаминов,

• улучшать усвоение некоторых питательных веществ,

• положительно влиять на умственные способности,

• помочь снизить уровень «вредных» липидов в крови (3).

Пробиотики в еде: ищем полезные продукты на полках магазинов
Обычно кисломолочные продукты (йогурты, сыры, кефир) получают путем сквашивания, или ферментации, молока живыми заквасочными культурами бактерий.  
Есть и другие ферментированные продукты. Это кимчи, квашеная капуста, соленые огурцы, помидоры.
Кисломолочные продукты получают при помощи культуры кисломолочных бактерий. Эти микроорганизмы запускают процесс сквашивания. В результате из углеводов образуется молочная кислота и другие вещества, которые создают всем знакомый приятный вкус и аромат (5).
Однако кисломолочные бактерии, которые содержатся в привычных нам кисломолочных продуктах, нельзя назвать пробиотическими. 
Кисломолочные продукты иногда дополнительно обогащают пробиотическими бактериями для придания им определенных полезных свойств.

Причем, продукт с содержанием пробиотиков может быть получен только в промышленных условиях, где проводится контроль, какой штамм полезных бактерий и в каком количестве содержится, например, в йогурте. Поэтому далеко не всякий продукт, который получен путем ферментации, или сквашивания, можно назвать молочным продуктом с пробиотиками. Вы можете найти информацию о содержании пробиотика на этикетке продукта. 

Продукция Активиа содержит не только несколько видов молочнокислых микроорганизмов, но и пробиотическую бактерию B. ActiRegularis. Продукты Активиа были многократно исследованы, их польза доказана в клинических исследованиях. Они богаты пробиотиками и могут быть рекомендованы для ежедневного потребления как часть сбалансированного рациона для комфортного пищеварения.

Список литературы:
1. Probiotics and prebiotics: what’s the difference? Healthline, https://www.healthline.com/nutrition/probiotics-and-prebiotics (2020)
2. Benefits of probiotics. Medical News Today, https://www.medicalnewstoday.com/articles/264721 (2020)
3. Глава 11, Ферментированные молочные продукты. Справочник «Технология производства молочных продуктов», https://dairyprocessinghandbook.tetrapak.com/ru/chapter/fermentirovannye-molochnye-produkty (2020)
4. What are probiotics? MedicineNet, https://www.medicinenet.com/probiotics/article.htm (2019)
5. What are probiotics? MedicineNet, https://www.medicinenet.com/probiotics/article.htm (2019)

перечень фруктов и овощей, содержащих полезные элементы

Десятки лет тому назад люди даже не задумывались о витаминах. Сейчас же, говоря о здоровом человеке и о правильном питании, мы никогда не упускаем их из внимания. Зачем же они нужны организму?

Витамины обезвреживают свободные радикалы и канцерогены, помогают перемещаться полезным веществам по нашему организму. Намеренно лишать себя витаминов, значит отказаться от «подпитки» и быть готовым к тому, что организм станет восприимчивее к различным заболеваниям.

Определить роль всех витаминов для жизни человека довольно трудно. Они делятся на определенные группы, каждая из которых несет свою основную функцию.

Витамины группы Б

Если обобщить все витамины этой группы, то можно сделать следующий вывод: без них наш организм не может нормально функционировать. Витамин Б отвечает за его общее состояние и красоту, за метаболизм клеток.

Витамин Б отвечает за общее состояние и красоту

Интересный факт! Впервые о витамине Б заговорили еще в 1912 году. В самом начале ученые придерживались мнения, что существует некий единый витамин, обладающий огромным количеством чудесных свойств. Позже, проведя ряд исследований, был сделан вывод, что это целая группа веществ, а не одно соединение.

Причем объединяет все эти вещества входящий в состав азот. Постепенно был детально изучен состав каждого витамина группы, им были даны номера, а некоторым даже отельные названия.

Почему же витамин Б так необходим организму

Каждый отдельный витамин группы Б несет в себе ряд очень важных и нужных функций. Одни витамины отвечают за красоту кожи, ногтей, волос. Другие уменьшают содержание сахара в крови, защищают клетки организма от различных повреждений. Витамин Б4, к примеру, обладает успокаивающими свойствами.

У каждого витамина группы Б своя суточная норма

Витамины Б6 и Б7 регулируют активность нервной системы, выработку антител, регенерацию эритроцитов, оздоравливают нервные клетки, костный мозг и потовые железы. Витамин Б8 регулирует холестерин, помогает снижению веса, не дает развиваться атеросклерозу, отвечает за деятельность головного мозга.

Вам будет интересно узнать: Самые полезные недорогие витамины для ногтей

Витамин Б просто незаменим для нашего организма. Польза колоссальна, поэтому без него обойтись невозможно. Нужно очень внимательно следить за тем, в каких продуктах содержится этот элемент и употреблять их в пищу. У каждого витамина группы Б своя суточная норма.

Важно помнить! Норма колеблется в зависимости от возраста человека, его пола и ритма его жизни. Примерная доза для взрослого — 1,5-2,5 мг; для ребенка – 0,5-1,7 мг в сутки.

Кому требуется много витамина Б

Категории лиц, кому витамин требуется в первую очередь, такой:

• спортсменам, лицам, занимающимся тяжелым трудом;
• тем, кто живет в неблагоприятных климатических условиях;
• больным диабетом;
• людям с заболеваниями кишечника, желудка;
• тем, кто постоянно переживает нервные потрясения;
• беременным и кормящим женщинам.

Беременным женщинам особенно важен витамин Б

Дефицит витамина Б в организме

Существуют характерные признаки, по которым можно определить, что в организме не хватает витамина Б.

Симптомов может быть много, но самый основной, – беспричинные срывы, истерики, нервозное состояние. Человек постоянно раздражен, у него плохое настроение, он не высыпается, а если даже и спит много все равно вялый и угрюмый в течение дня.

Память начинает подводить. В ритме современной жизни, когда успеть нужно очень многое, а время ограничено, мы редко обращаем внимание на такие симптомы. Нам кажется, что это норма, что просто нужно немного отдохнуть и все снова наладиться.

Однако, если в организме человека действительно не хватает витамина Б, могут начаться серьезные проблемы со здоровьем:

• постоянная тревога, фобии, а иногда и панические атаки;
• депрессии, кошмарные сны, бессонница;
• дерматит;
• судороги и покалывания в конечностях;
• повышенная восприимчивость к различным вирусным заболеваниям;
• перхоть, ранняя седина, выпадение волос.

Если какой-то из этих симптомов присутствует у вас – это сигнал к тому, то нужно пересмотреть свой рацион и увеличить потребление витаминов. Можно применять для этого определенные продукты питания, витаминные комплексы или делать инъекции.

Избыток витамина Б в организме

Само собой, когда в организме мало витаминов – это плохо. Но не стоит полагать, что чем их больше, тем лучше. Не зря придумали суточные нормы.

Избыток витамин Б может выражаться головной болью

Гипервитаминоз обычно случается тогда, когда человек самостоятельно начинает употреблять витаминные комплексы, не спросив совета врача. Вряд ли возможно получить избыточную дозу витаминов, даже зная, в каких продуктах содержится, к примеру, витамин Б.

В таком случае кушать определенные овощи, мясо или рыбу нужно, в буквальном смысле, килограммами. Какими витаминными комплексами взрослые могут аовысить свой иммунитет узнайте в этой статье.

Каковы же признаки гипервитаминоза:

• головные боли, головокружения;
• тошнота, рвота;
• аллергические реакции;
• боли в животе;
• нарушения сна;
• судороги.

Продукты, содержащие витамин Б

Восполнить дефицит витаминов организме, не так сложно. Это можно сделать с помощью привычных нам продуктов питания, не исключение и Витамин Б.

Продукты, в которых содержится витамин Б

В каких продуктах содержится его больше всего:

1. Тиамин (Б1) присутствует в отрубях, печени, орехах. Богата тиамином гречка, овсянка, яичный желток, хлеб.
2. Рибофлавин (Б2) находится в макаронных и мясных изделиях, в гречке, куриных яйцах, белом хлебе, рисе, грибах.
3. Бобовые, а также пивные дрожи, арахис – лучшие источники никотиновой кислоты (Б3).
4. Витамин Б5 вы найдете горохе, овощах, крупах, молоке, цветной капусте.
5. Витамина Б6 много в грецких орехах, фундуке, молочных и мясных изделиях, в яйцах, помидорах. Полезно употреблять в пищу фрукты.
6. Биотина (Б7) больше всего в печени, орехах, цветной капусте.
7. Фолиевая кислота есть в меде. Немало ее в цитрусовых, бобовых, в печени, дрожжах и хлебе.
8. Витамин Б12 содержится в продуктах животного происхождения.

Витамины Б4, Б8 и Б10 редко выделяют отдельно. Они считаются витаминоподобными веществами. Их много в шпинате, капусте, грибах. Витамин Б8 или Инозитол вырабатывается организмом самостоятельно.

Витамин Б8 или Инозитол вырабатывается организмом самостоятельно

Можно сделать следующий вывод– если питаться правильно и разнообразно, витамин Б в организме не будет в недостатке или избытке. Он в разном количестве содержится практически во всех известных продуктах. Даже сложно найти те, в каких он отсутствует.

Как сохранить витамин Б в продуктах питания

Если в каких-то изделиях его содержится мало, как при хранении и обработке совсем его не потерять?

Для сохранения витамина Б необходимо хранить продукты правильно

Вот несколько простых правил:

Макаронные и хлебобулочные изделия

• хлеб не должен быть высохшим;
• крупы предварительно замачиваем в холодной воде.

Мясо, рыба

• храним не более суток;
• повторно не замораживаем;
• не готовим в металлической и эмалированной посуде.

Молочные продукты

• покупаем пастеризованный товар;
• храним в холодильнике;
• следим за сроком годности.

Для сохранения витаминов очень важна упаковка. Многие привыкли хранить фрукты и овощи в отдельном отсеке холодильника, однако каждый продукт лучше заворачивать в отдельный пакет или полиэтиленовую пленку.

Температура хранения не должна быть слишком низкой. Ягоды хранить не перемывая и не накрывая. Зелень – в отдельной емкости с водой.

Обратите внимание! Кофеин и антибиотики полностью разрушают витамины в организме!!

Многие слышали, что при варке теряются полезные свойства продукта. Исчезает при термической обработке именно витамин Б. В каких продуктах содержится столь важный элемент мы подробно разобрали, главное этот витамин в них сохранить.

Препараты с высоким содержанием витамина Б

Зная, как ежедневно получать витамин Б, в каких продуктах содержится его наибольшая концентрация, есть вероятность вообще не столкнуться с необходимостью принимать БАДы.

Нейромультивит нужен для восполнения серьезного дефицита витамина Б в организме

Но все же, нередки случаи, когда дефицит витамина Б настолько велик, что восполнить его обычными продуктами питания невозможно.

Читайте полезную статью рубрики: Как похудеть на желтках

Тогда наступает черед подобрать лекарственный препарат. Они подразделяются на детские и взрослые; могут выпускаться в таблетках или в инъекциях.

Рассмотрим самые основные и популярные комплексы:

1. «Mega-B Complex». Подойдет людям, склонным к депрессивным состояниям, нервным срывам. Незаменим для тех, кто испытывает ежедневные физические нагрузки и постоянный стресс. Как видно из названия, препарат содержит все витамины группы Б.
2. «Мильгамма Композитум». Этот витаминный комплекс назначается пациентам с двигательными нарушениями, при неврологических расстройствах. В препарате содержится витамин Б1 и Б6.
3. При атеросклерозе, недостаточном кровообращении в мозге и при различных сердечнососудистых заболеваниях назначают препарат «Ангиовит». В нем содержаться все витамины группы Б, особенно увеличена доза фолиевой кислоты, Б6 и Б12.
4. «Нейромультивит» можно принимать с 12 лет. Он незаменим при сильных умственных нагрузках, после перенесения различных заболеваний, для профилактики и лечения переутомления. Помимо витаминов группы Б, он содержит кальций, фосфор, витамины А,D,С
5. «Геримакс» обладает похожими свойствами, также помогает справиться с переутомляемостью и стрессами. Кроме этого, отлично помогает улучшить качество сна. Противопоказан детям до 15 лет.

Какими бы полезными и безобидными не казались комплексы витаминов, стоит понимать, что существуют определенные правила их приема. Об этом знают врачи, а мы порой забываем. Витамины могут быть несовместимы между собой, усиливать или наоборот ослаблять свое действие в зависимости от различных обстоятельств.

Витамины могут быть несовместимы между собой, усиливать или наоборот ослаблять свое действие в зависимости от различных обстоятельств

Вот почему так важно проконсультироваться с врачом, прежде чем покупать какой бы то ни было лекарственный препарат.

Важно помнить, что здоровое питание, спорт, умение отвлечься и смотреть на мир позитивно могут избавить вас от необходимости искать «витаминную подпитку». А если вы все таки принимаете дополнительно какие-то витамины (группы Б или любые другие) помните, что их переизбыток в организме может иметь серьезные последствия.

Источник: https://womane.ru/vitamina-b-organizma-perechen-produktov.html

Витамин b1 в продуктах: польза тиамина и зачем он нужен организму

Если люди ценят и берегут свое здоровье, то рано или поздно у них возникнет много вопросов по поводу пользы витаминов и их роли в развитии человеческого организма в целом.

Витамины группы В имеют целую семью благотворных химических азотистых соединений – 20 видов. Каждый из них имеет свое живительное предназначение и порядковый номер. Наиболее известными витаминами В являются всего 8, они даже имеют свои имена.

В нашей статье вы узнаете, в каких продуктах содержится витамин B1 (чаще всего его называют тиамин, встречаются и другие названия, например, тио-витамин, аневрин) и в каких количествах его необходимо потреблять для нормальной жизнедеятельности каждого из нас.

Отметим, какие функции выполняют нужные человеку вещества. И ответим на вопросы, много ли вмещают витамин b1 продукты питания, которые попадают в обычный рацион среднестатистического обывателя.

Основные источники витамина В1

Каждое химическое соединение, нужное человеческому организму, имеет природное или искусственное происхождение. Главными источниками возникновения нужных для жизни веществ («vita» – жизнь и «амин» – наличие азотистых соединений) служат два фактора:

• Пищевые продукты растительного и животного происхождения.
• Препараты и добавки, созданные фармацевтами.

Если указанные в первом случае источники (витамин б1 в продуктах природного происхождения) не способны удовлетворить потребности организма человека для нормального функционирования, тогда необходимо обращаться ко второму варианту. Особенно важными являются витаминизированные добавки для людей, имеющих повышенную потребность в них – беременных женщин, спортсменов, стремительно растущих детей и т.д.

Свойства тиамина и его роль для организма

Витамины употребляют не для того, чтобы обогащать людей энергией – они нужны для существования организма. Тиамин не является исключением, ведь его роль в жизнедеятельности каждого человека достаточно значительна.

Среди полезных функций, исполняемых витамином В1, следует отметить следующие:

• продукты, содержащие витамин б1, положительно влияют, в первую очередь, на нервную систему – устанавливает позитивное настроение и спокойную реакцию на внешние раздражительные факторы;
• это чудесное средство активизирует работу головного мозга – улучшает память и внимание, активизирует умственные процессы;
• тиамин помогает обмену веществ в клетках организма и защищает их от токсинов при окислении;
• данное азотистое вещество благоприятно влияет на тонус мышц желудочно-кишечного тракта, нормализируют аппетит, отлично помогает от укачивания и повышает аппетит;
• вследствие прямого действия на улучшение работы пищеварительного тракта витамин В1 оказывает целительное воздействие на иммунную систему;
• кроме того, тиамин оказывает положительное воздействие на развитие человеческого организма в целом – например, укрепляет мышцы сердца, облегчает зубную боль, стимулирует процессы роста костей и т. д.

Возможно, название «панацея» будет слишком громким для тиамина, но, учитывая его огромную роль в функционировании основных составляющих систем человеческого организма, он вполне может на нее рассчитывать.

В каких продуктах содержится витамин в1

После ознакомления с положительными свойствами тиамина, у всех неравнодушных к своему здоровью людей возникнет вопрос – какие продукты содержат витамин b1? Достаточно ли каждый из нас употребляет его во время еды? На что именно нужно «налегать» во время обеда?

Для лучшего восприятия информации можно выделить три основные группы продуктов, содержащих витамин b1:

• Пищевые продукты растительного происхождения – в основном, это цельнозерновые крупы и плоды растений, содержащие большое количество масляного состава (орехи: кедровые, арахис и фисташки, семена подсолнуха, рис, горох, овсяная и гречневая крупа).
  Больше всего витамина б1 содержится в продуктах кедрового ореха (больше 30% от массы) и в зернах бурого неотшлифованного риса (2,3 %).
  Также тиамин содержат почти все виды овощей, растущих на огороде – картофель, капуста цветная и брокколи, бобы, морковь, тыква и т.д. (овощи перечисленные в порядке наличия в них количества полезного вещества).
  Следует отметить апельсины – они содержат немного (до 0,09 мг) витамина В1 – но это чуть ли не единственный среди своих собратьев-фруктов источник необходимых для жизни соединений.
  Содержат тиамин в своем составе изюм и чернослив, петрушка, а также морские водоросли.

• Пища животного происхождения – переработанные птичьи и свиные печень, почки, легкие, сердце и мозги (от 0,4 до 0,2 мг на 100 г продукта), а также куриные яйца (0,12 мг). Продуктами, богатыми витамином b1, можно назвать курятину, меньшее содержание нужных для нормальной работы нервной системы веществ содержится в свинине и говядине, а если говорить о рыбопродуктах – то здесь тиамину совсем немного.
• Специально созданные фармацевтические препараты. Зачастую, аптеки предлагают комплексный состав витаминов группы В, содержащие самые необходимые организму варианты азотистых веществ – витамины В1, В2, В6, В12 и остальные. Их можно встретить в виде таблеток или капсул – форма и стоимость их зависит от производителя. Если говорить об отдельно взятом веществе тиамина, то чаще всего его можно встретить в виде инъекций, также он встречается в виде таблеток или порошка.

Внимание! При введении витамина В1 уколом, нужно помнить об индивидуальных особенностях человеческого организма – могут возникнуть аллергические реакции.

Зная, в каких продуктах витамин B1 имеется в больших количествах, вы сможете сами корректировать свой рацион. Введя в ежедневное меню фисташки, рис или курятину, можете быть спокойны за свою нервную систему и за пищеварительный тракт – стрессы и простуда будет не страшна!

Особенности употребления тиамина

Все химические вещества, в том числе и азотистые, склонны изменят свой состав под воздействием разных реакций. Поэтому в продуктах, где содержится витамин b1, также произойдут изменения, если нарушить условия их соединения. Чтобы тиамин сохранил необходимые для жизнедеятельности свойства, нужно запомнить несколько правил его употребления:

• Принимать одновременно витамин В1 и такие пищевые продукты, как алкоголь и кофе, нельзя. Химический состав тиамина под воздействием указанных напитков разрушается и быстро выводится из организма.
• Плохо взаимодействует тиамин и с солью, особенно, при термической обработке – если вы хотите посолить крупы, мясо или овощи во время готовки, сделайте это после кипения воды, в которой они варятся.
• Снижают уровень азотистого вещества лекарства, в состав которых входит сера.

Почему возникает дефицит тиамина и как это отображается

• По мнению специалистов для нормального существования людям необходимо каждый день употреблять не меньше 0,5 мг витамина б1 на каждые 1000 калорий поглощенной еды, в каких продуктах они бы не содержались.

Если в организм поступает меньше указанной дозы, тогда возникает дефицит тиамина. Симптомами этого являются следующие признаки:

• явные нарушения нервной системы, такие как раздражительность, бессонница, быстрое утомление;
• небольшие проблемы с координацией движений;
• расстройства ЖКТ, тошнота и плохой аппетит;
• отдышка при небольших нагрузках;
• зябкость при обычной температуре;
• самым тяжелым симптомом нехватки тиамина является болезнь бери-бери – серьезная патология ЦНС и сердечная недостаточность.

Главной причиной возникновения дефицита тиамина является не владение людьми информацией, в каких продуктах содержится витамин б1. Часто данного полезного вещества не хватает людям с определенными болезнями, беременным женщинам или подросткам. Обращать внимание на свой рацион должны спортсмены, работники умственной деятельности, пенсионеры.

Все, у кого есть большие нагрузки на работу нервной системы и ЖКТ, должны не только знать о важности и значимости витамина В1, но и следить за тем, чтобы употреблять необходимые организму продукты.

Источник: https://vitaminstvo.ru/vitamin-b1-v-produktah/

Важность витаминов в продуктах питания

Польский ученый Функ предложил термин «витамины» ещё в 1911 году. В переводе с латыни «vita» — «жизнь», «amin» — «группа». Для того чтобы организм функционировал правильно, бесперебойно, требуется употребление определенной группы данных органических соединений.

Больше всех витаминов содержится в фруктово-ягодных культурах, они являются основными их источниками. Человечеству известно почти 20 видов витаминов, каждый играет определенную роль для организма и его нельзя заменить другим.

Витамины в продуктах питания в сущности, это природные регуляторы жизненных процессов в организме, они задействованы в обмене веществ, в работе эндокринной, нервной, кроветворительной и других жизненно важных систем и органов.

При их недостатке возникают определенные патологические состояния:

Гиповитаминоз. Состояние, когда организму не хватает какого-то витамина.

Авитаминоз. Нужные витамины отсутствуют.

Гипервитаминоз. Переизбыток витаминов в организме.

Чтобы употреблять нужное количество витаминов, нужно знать, в каких продуктах они содержаться. Для ознакомления ниже представлена таблица, в которой указано содержание витаминов в продуктах питания и нормы суточного их потребления.

Таблица содержания витаминов в продуктах

Витамины	витамина в продукте, мг/100г	Суточная потребность организма
Ретинол (Витамин А) – жирорастворимое соединение. Источником этого витамина служат только животные продукты.Бета-каротин: Также для образования витамина А организму необходим бетта-каротин, а также ликопин (много его в томатах), которые в тонком кишечнике превращаются в  каротиноиды (провитамины А). Для получения 1 мг Витамина А требуется 6 мг каротина	Рыбий жир – 25-30 Печень теленка – 20 Печень индейки – 22,7 Куриная печень – 12,1 Печень утки – 11,2 Потроха, мясо индейки – 10,7 Печень гусиная – 9,4 Печень говяжья – 9,4 Колбаса свиная ливерная – 8,3 Свиная печень – 6,5 Баранья печень  – 7,3 Куриные потроха, мясо – 4,3 Маргарин – 2,4 Сливочное масло- 0,69 Тунец – 0,66 Перепелиные яйца – 0,5 Сыр козий твердый – 0,48 Сыр сливочный, яйца куриные – 0,4 Сметана — 0,16 Молоко козье, жирный творог – 0,1 Коровье молоко – 0,02Морковь – 12000 Красная  рябина – 9000 Зелень петрушки – 5700 Сушеный шиповник – 4900 Зелень укроп, шпинат, сельдерей – 4500 Щавель – 2500 Лук порей, зеленый лук – 2000 Курага – 3500 Абрикосы – 1600 Шиповник – 2600 Сладкий перец, тыква, облепиха – 1510 Зеленый салат – 1410 Пюре томатное, черноплодная рябина – 1200 Морошка – 900 Помидоры – 800 Спаржа, персик – 500 Дыня – 400 Малина, крыжовник – 200 Арбуз, ежевика – 100	Для взрослых: 0,9 мг 5мг  (в бета-каротине) Для детей: 04-0,6 мг Для беременных женщин: 1,2 мг
Тиамин (Витамин В1)	Семя подсолнечника – 1,97 Кедровые орехи – 1,28 Очищенный рис – 1,84 Нежирная свинина – 0,93 Горошек – 0,9 Подсолнечная халва, арахис – 0,8 Отруби пшеничные – 0,76 Крупа овсяная – 0,6 Фисташки – 0,67 Печень куриная, кешью, икра горбуши, кеты – 0,5 Фундук, Геркулес – 0,46 Гречка, пшено – 0,43 Кукуруза – 0,4 Почки говяжьи – 0,38 Кукурузная, мука пшеничная, – 0,35-0,37 Орехи грецкие, кета – 0,33 Тунец, семга, свиная печень – 0,3 Чеснок – 0,25 Хлеб зерновой – 0,21 Молоко – 0,1	Для взрослых: До 1,5 мг Для детей: От 0,3 до 1,0 мг Для беременных женщин: 1,8 мг
Рибофлавин (Витамин В2)	Телячья печень – 4,2 Говяжья печень – 3,29 Свиная печень – 3,0 Телячье сердце – 1,15 Печень цыпленка – 2,5 Сердце говяжье – 0,89 Миндаль – 0,9 Яйца перепелиные – 0,6 Грибы – 0,46 Красный перец – 0,36 Горох, говяжий язык – 0,29 Петрушка. Капуста – 0,26 Кедровые орехи, брокколи, семена подсолнечника, лосось – 0,23 Свинина – 0,22 Молоко – 0,2 Арахис – 0,1	Для взрослых — 1,8 мг Беременным женщинам – 2,2 мг Для детей — 0,5 — 0,9 мг
Никотиновая кислота, ниацин (Витамин В3, РР)	Масло арахиса – 15 Печень – 10-12 Куриная грудка – 6,5 Тунец – 10,5 Семга – 5,5 Говядина – 6 Кукуруза – 2,1 Грибы – 3,5-4 Финики, орехи, палтус – 2 Авокадо- 1 Томаты, брокколи – 0,7 Черная смородина – 0,4 Грейпфрут – 0,2 Лимон, яйца – 0,1	Для взрослых — 14-16 мг Для беременных женщин — 18 мг Для детей — 2-12 мг
Пантотеновая кислота (Вит В5)	Рис – 28,2 Пшеничные отруби – 21 Печень свиная – 16,4 Арахис – 15,8 Печень говяжья – 13,6 Печень телячья, мясо индейки – 11,4 Цыпленок, печень – 10,9 Мясо цыпленка – 10,8 Палтус – 8,4 Форель – 8,3 Гусь (мясо) – 7,7 Говяжьи почки и телятина – 6,5 Лосось – 7,3 Дикий рис – 6,2 Гусиные потроха – 6,2 Нежирная баранина – 5,8 Семена подсолнечника, кунжута – 5,5 Говядина – 5,1 Свинина – 5,0 Пшеничная мука – 4,4 Миндаль – 3,5	Для взрослых — 5 мг Для беременных женщин — 7 мг Для детей — 2-4 мг
Пиридоксин (Вит В6)	Семена подсолнуха – 1,25 Говяжья печень – 0,85 Тунец – 0,95 Цыпленок (печень) – 0,75 Грецкие орехи – 0,73 Форель, лосось – 0,7 Свиная печень – 0,65 Фундук – 0,55 Чечевица – 0,6 Банан, кукуруза – 0,5 Говядина – 0,43 Свинина – 0,45 Палтус – 0,4 Пшеничная мука – 0,35 Капуста, яйцо – 0,3 Шпинат – 0,29 Перец сладкий – 0,26 Картофель – 0,25 Изюм, чернослив – 0,24 Хлеб ржаной – 0,2 Ячмень, треска – 0,22	Взрослым — 1,5 мг Беременным женщинам — 2,2 мг Детям — 0,5-0,6 мг
Биотин, Витамин Н, Витамин В7	Свиная печень – 0,1 Рис – 0,06 Желток яичный – 0,05 Масло арахиса – 0,04 Орехи грецкие – 0,04 Жареный арахис, ячмень – 0,03 Овсянка, сардины, яйца – 0,02 Кукуруза – 0,02 Миндаль, горох – 0,02 Лосось, грибы – 0,015	Взрослым – 0,15-02 мг
Фолиевая кислота, Витамин В9	Проросшая пшеница, говяжья печень – 0,3 Соевые бобы, свиная печень – 0,2 Пшеничные отруби – 0,19 Чечевица – 0,10 Фасоль – 0,18 Орех грецкий, шпинат – 0,08 Цветная капуста, фундук – 0,07 Брокколи, дареный арахис, ячмень, горох – 0,05 Инжир, хлеб ржаной, авокадо – 0,03	Взрослым — 0,2 мг Беременным женщинам — 0,4-0,6 мг
Кобаламин (Витамин В12)	Морские моллюски – 0,09 Говяжья печень – 0,08 Говяжьи почки – 0,03 Устрицы, сардины – 0,018 Форель – 0,005 Тунец – 0,003 Яйца – 0,002	Взрослым — 0,003 мг Беременным женщинам — 0,004 мг Детям — 0,0003-0,002
Аскорбиновая кислота (Витамин С)	Красный перец – 360 Черная смородина – 200 Сладкий перец – красный-204, зеленый – 128 Петрушка – 173 Брокколи – 113 Хурма – 66 Шпинат – 51 Земляника – 59 Апельсины – 50 Грейпфрут – 45 Капуста – 47 Смородина, лимон – 40 Зеленый лук – 32 Устрицы – 30 Мандарин – 31 Редис – 26 Свиная печень – 25 Зеленый горошек — 27	Взрослым- 55-100 мг Беременным женщинам — 70-80 мг

При недостатке какого-либо витамина данная таблица поможет определить, в каких пищевых продуктах содержится нужный вам элемент, каково необходимое суточное потребление.

Симптомы недостатка витаминов

Какие симптомы свидетельствуют о нехватке витаминов в организме?  Перечислим основные:

• Состояние раздражительности, сонливости. Общая слабость. Снижается внимание, ухудшение  память.
• Снижение иммунитета, как следствие, частые простуды.
• Быстро утомляются глаза, снижается острота вечернего зрения.
• Шелушится, сохнет кожа.
• Часто появляются фурункулы, ячмени, угри.
• Слоятся ногти, редеют волосы, губы трескаются.
• Раны медленно заживают.
• При чистке зубов проявляется кровоточивость.
• На теле легко образовываются синяки.

Существует две группы витаминов: жирорастворимые (A, D, E, К, F) и водорастворимые (группа В, С, Р, Н).

Люди довольно часто испытывают недостаток витаминов. Причин этому много. Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, выводятся легко с мочой. Именно поэтому нужно употреблять пищевые продукты здорового питания, которые содержат витамины, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.

Причины возникновения гиповитаминозов

Многие внешние факторы приводят к тому, что организм начинает испытывать недостаток какого-либо витамина. К таким факторам можно отнести прием различных лекарственных средств, долгие диеты, высокие физические нагрузки, курение, алкоголь, стрессы, резкое снижение веса.

Представленная таблица, раскрывает содержание витаминов в продуктах, используя её, можно избежать гиповитаминоза. Всё же для тех, кому требуется повышенная доза витаминов, должны превышать средние нормы, которые указывает данная таблица.

Учитесь сохранять в продуктах витамины

Чтобы ваше питание было здоровым, приносило пользу, старайтесь сохранить в пищевых продуктах витамины.

Некоторые рекомендации:

• Свежие фрукты, овощи хорошо мойте, но никогда не вымачивайте.
• Витамины быстро разрушаются в овощах и фруктах, поэтому чаще ходите на рынок, не храните, подолгу их в холодильнике. Салаты употребляйте сразу после приготовления.
• Для хранения фрукты и овощи лучше не консервировать (уксус убивает витамины). В замороженных пищевых продуктах витамины лучше сохраняются.
• Готовьте овощи в стеклянной или эмалированной посуде, так вы убережете  витамины от разрушения.
• При долгой варке исчезает витамин С, закладывайте овощи в суп в правильной последовательности, в зависимости от быстроты их приготовления.
• При хранении в стеклянной прозрачной таре в молочных продуктах теряется часть витаминов.
• Каротин легко усваивается с жиром, поэтому в свежие салаты лучше добавлять растительное масло. При тушении овощей также используйте жиры.

Источник: http://VitaminOdin.ru/produkty/vitaminy-v-produktax-pitaniya.html

Норма потребления в сутки витаминов группы В

Витамины являются биологически активными веществами, которые важны для нормальной работы всех внутренних органов и организма в целом.

В сегодняшней статье мы вам расскажем о нормах употребления витаминов группы B. Каждый человек должен позаботиться о том, чтобы эти витамины попадали в организм в достаточном объеме.

Как их нехватка, так и переизбыток могут привести к достаточно серьезным нарушениям.

Норма витамина В1 в сутки

Называемый тиамином, он должен поступать в объеме 1,5 мг в сутки. При переизбытке нормы витамина B1 нарушается работа почек и возникает жировая дистрофия печени. Суточная доза 1,5 мг содержится в следующем количестве продуктов:

• 300 г фасоли;
• 150-200 г свинины;
• 5 больших ложек пророщенной пшеницы.

Норма витаминов группы В

Витамин B2

Называемый рибофлавином, норма витамина В отвечает за рост клеток. При нехватке его в организме воспаляются слизистые оболочки и усиливается секреция желез. Суточная дозировка составляет 1,8 мг:

• 2 куриных яйца;
• 500 г грибов шампиньонов.

Витамин B3

Ниацин отвечает за обмен веществ, а его недостаток вызывает нарушение работы кишечника и нервной системы. В сутки рекомендуется употреблять около 17 мг витамина B3:

• куриная грудка на гриле;
• 100-130 г арахиса;
• 300 г коричневого риса.

Витамин B4

• Витамин под названием холин защищает клетки от разрушений и снижает холестерин в крови. В сутки нужно потреблять порядка 500 мг:
• • несколько куриных яиц; • 100-150 г печени.
• Витамин B5
• Пантотеновая кислота – водорастворимый витамин, влияющий на состояние кожи. Суточная норма витамина B5 – 5 мг:

• банан;
• 80 г говяжьей печени.

Витамин B6

Пиридоксин требуется для производства аминокислот. Максимальным количеством является 25 мг в сутки, а рекомендуемая доза – 2 мг:

• 300 г говяжьего мяса;
• 200 г печени;
• 300 г тунца.

Витамин B7

Витамин под названием биотин нужен для нормального обмена веществ и усвоения белка. Суточная норма составляет 50 мкг:

• 100 г куриной печени;
• 150 г свинины.

Витамин B8

Недостаточное употребление инозита приводит к бессоннице и кожным заболеваниям. Суточная норма витамина группы B2 — 500 мг:

• 200 г овсянки;
• 200 г горошка;
• 120 г ячневой крупы.

Витамин B9

Употреблять как норму витамин B9 или фолиевую кислоту необходимо до 400 мкг в сутки:

• 300 г шпината на пару;
• 150 г говядины;
• 150 г куриного мяса.

Витамин B10

Пара-амино-бензойная кислота нужна для синтеза B9. Суточная норма этого витамина группы B составляет порядка 100 мг, но данный витамин до сих пор изучен не полностью. Он присутствует в небольшом объеме в молоке, картофеле и многих других продуктах.

1. Витамин B11
2. Дневная норма этого витамина Б, называемого карнитином, составляет 300 мг:
3. Витамин B12
4. Суточная норма данного витамина группы Б (цианокобаламин) составляет 2-3 мкг:​
5. 100 г лосося;
6. 10 г говяжьей печени.

Витамин B13

Оротовая кислота должна поступать в организм в количестве 1500 мг в сутки:

• 100 г печени;
• 400 мл овечьего молока.
• Витамин B14
• Дневная доза этого витамина Б, называемого пирроло-хинолин-хиноном, зависит от массы тела человека и по разным данным сильно варьируется в пределах нескольких мкг на килограмм.
• Витамин B15

Пангамовая кислота должна поступать в организм в объеме 2 мг в день:

• 100 г печени;
• 150 г говядины.

Источник: https://www.SportObzor.ru/vitaminy-i-mineraly/norma-potrebleniya-v-sutki-vitaminov-gruppy-v.html

Продукты, содержащие витамины группы В

Одними из наиболее важных витаминов являются витамины группы В. Они принимают участие в обмене веществ, кроветворении, положительно влияют на работу нервной, мышечной систем, а также на выработку гормонов и поддержание иммунитета.

Витамины необходимы всем без исключения, ведь без них невозможно адекватное протекание физиологических процессов. Некоторые витамины синтезируются в человеческом организме, а некоторые могут поступать только извне с пищей, поэтому очень важно правильно составить свой рацион питания.

Одними из самых важных для организма являются витамины группы B: тиамин (B1), рибофлавин (B2), никотиновая кислота (B3), пантотеновая кислота (B5), пиридоксин (B6), фолиевая кислота (B9), цианкобаламин (B12).

Витамин B1 способствует снабжению головного мозга глюкозой, оказывает положительное влияние на функционирование нервной системы, повышает резистентность организма к инфекционным и вирусным заболеваниям. При недостатке тиамина появляются нервные срывы.

Витамин В1 в больших количествах содержится в орехах, гречневой крупе, фасоли, спарже, картофеле, хлебе из муки грубого помола, отрубях и печени. Богаты тиамином пророщенные зерна ячменя и пшеницы.

Витамин В2 является одним из главных участников окислительных процессов организма, участвует в синтезе белка и разложении жиров. Рибофлавин стимулирует выработку эритроцитов, повышает остроту зрения. Недостаточность витамина провоцирует мышечную усталость и снижение настроения.

Этим витамином богаты молоко, мясо птицы, яйца, рыба и сыры. Много рибофлавина и в шпинате, брокколи, белокочанной капусте.

Витамин В3 принимает участие в биосинтезе гормонов и веществ, регулирующих энергетический обмен в организме. Признаками нехватки никотиновой кислоты может служить бессонница, а также раздражительность.

Мясо, субпродукты, яйца, орехи и зеленые овощи – основные источники данного витамина.

Витамин В5 отвечает за регенерацию тканей, является активным участником обмен веществ, улучшает сопротивляемость организма к инфекциям. Нередко витамин добавляют в косметические средства, что обусловлено его хорошей всасываемостью через кожу. Недостаточность пантотеновой кислоты прежде всего отражается в сниженной регенерационной способности организма.

Чтобы получать данный витамин в необходимых количествах, следует включить в рацион кисломолочные продукты, крупы, зеленые овощи и орехи, а также яйца.

Витамин В6 – это мощный антидепрессант. Кроме этого, пиридоксин способствует выработке эритроцитов и участвует в обмене аминокислот. Низкое содержание витамина проявляется плохим настроением, сниженным аппетитом и бессонницей.

• Больше всего содержат данный витамин говяжье мясо, яйца, молоко и капуста.
• Витамин В9 (фолиевая кислота) незаменим в процессе синтеза гемоглобина и выработке эритроцитов, жирового обмена и нейтрализации свободных радикалов.
• Содержится фолиевая кислота в печени, грибах, яичном желтке, цветной капусте, моркови, петрушки.
• Витамин В12 необходим для переработки жиров, белков и углеводов, а также поддержания нормальной функции нервной и иммунной систем.
• В больших количествах цианкобаламин содержится в субпродуктах, сыре, мясе, морепродуктах, яйцах и сое.

Источник: https://domashniy.ru/zdorovie/produkty_soderzhashie_vitaminy_gruppy_v_re15/

10 лучших продуктов, содержащих витамины группы В

Витамины группы В занимают достойное место в списке необходимых человеку. Группа достаточно объемная. Она представляет собой «сообщество», состоящее из восьми различных водорастворимых веществ, которые вместе работают в качестве переработчиков пищи и получения энергии. Классификация витаминов будет рассмотрена ниже.

Витамины группы В также необходимы для правильного роста и развития детей, незаменимы для клеток крови, гормонов и нервной системы взрослых.

Роль витаминов группы В для организма и иммунитета

Организм отвел витаминам группы В следующую немаловажную роль — поддержка и увеличение скорости химических реакций. В некоторых из них без витаминов не происходит вообще никакого процесса. Чтобы запустить и ускорить необходимые течения, используется группа витаминов В в качестве катализатора.

Витамины могут быть, например, кофакторами (кофактор — небелковое соединение, которое необходимо белку для строительной функции в организме).

Их называют «молекулами-помощниками», которые принимают участие в биохимических реакциях для ключевых процессов обмена веществ.

Кроме того, все они играют немаловажную роль в работе организма, а недостаток любого из них может очень сильно повлиять на наше здоровье.

Классификация витаминов группы B

Распределение ролей между «участниками» группы выглядит следующим образом:

• Тиамин (B1): это антистрессовый витамин, который защищает иммунную систему, помогая формировать новые клетки в организме. Хотя его дефицит наблюдается редко, недостаточное количество тиамина может вызвать энцефалопатию Вернике, неврологическое нарушение.
• Рибофлавин (B2): работает как антиоксидант, борясь с негативным воздействием на организм свободных радикалов. Кроме того, он предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы и преждевременное старение. Рибофлавин нужен для воспроизводства эритроцитов. Его недостаток может привести к кожным заболеваниям, выпадению волос, проблемам с печенью и анемии.
• Ниацин, или никотиновая кислота (B3): улучшает кровообращение, повышает уровень «хорошего» холестерина — липопротеина высокой плотности в организме. В3 также содействует выработке некоторых гормонов. Его нехватка может привести к пеллагре (авитаминозу), которая вызывает дерматит, бессонницу, слабость и диарею.
• Пантотеновая кислота (B5): участвует в образовании энергии, разрушая жиры и углеводы. Кроме того, она способствует выработке тестостерона. Хотя дефицит витамина B5 является редким, но если он развивается, то это может привести к акне.
• Пиридоксин (B6): выступает стимулятором обмена веществ, регулирует уровень гомоцистеина, аминокислоты, связанной с сердечными заболеваниями. Он участвует в кроветворении, синтезе гемоглобина и помогает доставлять глюкозу в клетки крови. Он также принимает участие в синтезе гормонов, которые способствуют повышенному настроению.
• Биотин (B7): витамин красоты, отвечающий за здоровые ногти, кожу и волосы. Это высокоактивный элемент, участвующий в контроле уровня глюкозы в крови, а также обмена белков, жиров и углеводов. В период беременности это важно для правильного развития плода. Его дефицит у младенцев может вызвать нарушение правильного развития и расстройства нервной системы.
• Фолиевая кислота (B9): имеет решающее значение для хорошей памяти, активности мозга, помогает избежать депрессии. Во время беременности он поддерживает развитие плода и предотвращает неврологические дефекты. Нехватка этого витамина может привести к анемии.
• Кобаламин (B12): участвует вместе с B9 в производстве эритроцитов, а также содействует созданию гемоглобина — белка, несущего кислород, в крови человека. Его отсутствие может вызвать анемию, периферическую невропатию и потерю памяти, когнитивные нарушения.

Такая классификация витаминов принята в фармакологической и диетологической области. Специальная наука витаминология занимается изучением строения и механизма действия витаминов, особенности их применения в лечении недугов и профилактике различных заболеваний.

Витамины в продуктах питания

Источником витаминов является питание или же синтетические драже из аптеки.

Есть много продуктов, которые могут предоставить организму этот кластер важных веществ. В список витаминосодержащих входят съестные припасы, как растительного происхождения, так и животного. Выбрать источник пополнения полезных веществ из группы В могут и вегетарианцы, и мясоеды.

Отметим, что количественное содержание витаминов в продуктах питания не является постоянной величиной, а зависит от многих причин: сортов растений, климатических условий их произрастания, видов продукции, рецептов переработки пищи, условий и сроков хранения сырья и готовой продукции.

10 лучших продуктов питания, содержащих витамин В

Витамины в продуктах питания распределяются неравномерно, некоторые припасы просто «кладезь» для них, в других же совсем незначительное количество. Приводим список десяти рекордсменов по содержанию витаминов группы В:

Рыба

Является одним из самых богатых источников В12. У нее есть способность концентрировать «эликсир жизни» в своих клетках. Процесс происходит под действием бактерий.

Сардина, скумбрия, моллюски и лосось — вот некоторые виды, которые способны обеспечить суточную дозу витамина В12.

Печень говядины

Это богатейший источник витаминов группы В, включая B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12.

Средний кусочек (70 г) говяжьей печени обеспечивает более половины ежедневной потребности таких веществ как B9, B6 и B12. Напомним, что фолат (B9) помогает предотвратить врожденные дефекты, B6 продуцирует серотонин для регулирования настроения и надлежащего сна, а B12 помогает в образовании эритроцитов. Чтобы перекрыть суточную норму рибофлавина (B2), взрослому хватит и полкусочка.

Курица

Доступное круглый год куриное мясо, является исключительным источником витаминов группы В. Оно также богато белками и минералами, что обеспечивает питательность и полезность приготовленных блюд.

Отварная или жареная куриная грудка служит прекрасным ресурсом ниацина (B3), пантотеновой кислоты (B5) и витамина B6, которые необходимы для эффективного обмена веществ в организме.

Яйца и молочные продукты

Жареные или вареные яйца являются надежным источником витаминов группы В. Фактически, каждый из классификации витаминов B можно найти в яйцах. Яичные желтки являются отличным поставщиком B12, который помогает в производстве эритроцитов. Еще яйца содержат ниацин, B6, биотин.

Они отвечают за регулирование метаболизма, повышение иммунитета и рост клеток. Кроме того, молоко и молочные продукты также являются богатым источником тиамина (B1), рибофлавина (B2) и B12.

В них присутствуют и другие В-витамины, такие как B3, B5, B9 и B6, но в незначительном количестве.

Один стакан молока (200 мл) обеспечивает поступление 100% B12, 15% тиамина, 45% рибофлавина, 3% ниацина, 9,3% фолата и небольшое количество пиридоксина в соответствии с рекомендуемым ежедневным потреблением взрослого организма.

Бобовые культуры

Это отличный источник важных витаминов группы В. Многие их разновидности, включая фасоль, горох, чечевицу, сою, нут, богаты тиамином, ниацином, фолиевой кислотой и рибофлавином.

Эти витамины помогают превращать пищу в энергию, уменьшая воспаление и снижая уровень «плохого» холестерина.

фолиевой кислоты и В6 в бобовых помогает снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Соевое молоко

Хорошим источником B12 выступает соевое молоко. Оно является здоровой альтернативой для людей, страдающих аллергией или не способных усваивать лактозу.

Поскольку витамин B12 в основном содержится в продуктах животного происхождения, соевое молоко особенно полезно для вегетарианцев. Кроме того, так как оно извлекается из растений, то не имеет в своем составе абсолютно никакой лактозы, холестерина и насыщенных жиров.

Телу необходим B12 для правильного функционирования нервной системы и обмена веществ. Соевое молоко также содержит небольшое количество других витаминов группы В, включая B1, B2, B3, B5 и B9.

Только 1 стакан обогащенного соевого молока обеспечивает 50% B12, 30% рибофлавина (B2) и 15% фолата (B9) в соответствии с рекомендуемыми суточными значениями.

Соевое молоко, наряду с В-витаминами, является прекрасным источником высококачественного белка и изофлавонов, растительных веществ, которые помогают снизить уровень «плохих» липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Овес

Цельные зерна, такие как овсянка, основной продукт завтрака, являются еще одним хорошим источником комплекса витамина B, включая B6, который играет роль в нервной коммуникации в мозгу, а также B1, B2, B3 и B9.

Только 1 чашка овсянки обеспечивает 15% рекомендуемого суточного количества тиамина (B1), 3,2% ниацина (B3) и 3,5% фолата (B9).

Еще овсянка содержит пищевые волокна, кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк и витамины Е и К. Плюс овес имеет нулевой холестерин.

Регулярный завтрак из овсянки помогает снизить риск сердечных заболеваний, рака, диабета и ожирения.

Если ежедневное употребление простой овсянки покажется скучным, можно добавить нарезанные фрукты или орехи, чтобы улучшить вкус и повысить содержание питательных веществ в нашем блюде.

Орехи и семена

Это богатое депо многих важных витаминов группы В, таких как ниацин (B3), тиамин (B1), рибофлавин (B2), пантотеновая кислота (B5), фолат (B9) и пиридоксин (B6).

Все они работают как кофакторы или коферменты во время метаболических процессов в организме.

Ежедневное потребление 40 г орехов рекомендуется для снижения риска различных сердечно-сосудистых заболеваний. Каштаны, фисташки, семена подсолнечника, льна, кунжута являются хорошими источниками витаминов группы В.

Шпинат

Это исключительно полезное для здоровья растение является одним из лучших источников витаминов группы В. Оно содержит несколько видов B-витаминов, причем наиболее распространенным является B9 или фолат. В 1 чашке сырого шпината можно получить 15% рекомендуемого дневного количества. B9 способствует регенерации тканей и правильному функционированию клеток.

Другие витамины группы В в шпинате — это В2, В6 и В7. Вдобавок он отмечен высоким содержанием белка, кальция, железа, магния и калия.

Этот чудесный зеленый листовой овощ обладает антиоксидантными и противораковыми свойствами. Его употребление помогает снизить уровень холестерина и артериального давления, улучшить состояние костей.

Шпинат можно добавлять ко многим блюдам: салатам, омлетам, супам. Эта универсальная пища хорошо сочетается с фруктами, овощами, зеленью в коктейлях.

Бананы

Еще один хороший вариант для удовлетворения потребностей организма в витаминах, особенно В6. Для регулировки сна и настроения взрослым требуется 1,5 мг В6 каждый день, а банан обеспечивает одну треть. Для женщин В6 может уменьшить симптомы предменструального синдрома.

Бананы содержат также В1, В2, В3, В9 и В7. Кроме того, в них немало калия, марганца, витамина С, клетчатки и меди.

• Регулярное употребление бананов помогает снизить риск возникновения различных видов рака, улучшает здоровье мышц, способствует сну и тренирует познавательные способности.
• Помимо банана, можно употреблять апельсины, дыни, авокадо, папайи, которые также содержат комплекс В.
• Таким образом, зная какие витамины в продуктах питания превалируют, можно подобрать меню в соответствии с потребностями организма и советов диетолога.

Источник: https://MedAboutMe.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/vitaminy/10_luchshikh_produktov_soderzhashchikh_vitaminy_gruppy_v/

Танин в продуктах Кулинарные статьи

Танин – это дубильное, или вяжущее, вещество, которое является антиоксидантом. Он входит в состав многих пищевых продуктов. Танины встречаются в растениях, коре деревьев, семенах и кожуре плодов. Именно они придают некоторым продуктам и напиткам характерный вяжущий вкус. Если после употребления некоторых продуктов у вас возникает ощущение чрезмерной сухости десен, это значит, что в их состав входят вяжущие вещества.

Так в каких продуктах содержится танин?
Представляем вам продукты, содержащие танин.

1. Красное вино. Дубильные вещества находятся в кожуре и семенах винограда, а также в их стеблях. Именно они создают неповторимый мягкий и, в то же время, насыщенный вкус вина. Они не дают вину портиться и предотвращают его от окисления. Танин содержится и в составе дубовых бочек, в которых выдерживается вино. Он улучшает аромат и вкус вина. К винам с высоким содержанием танина относятся Неббиоло, Каберне Совиньон и Темпранильо.

2. Крепкий черный чай. Катехины – антиоксиданты, изначально присутствующие в зеленом чае – окисляются и формируют определенный вид танина – теарубигин, который содержится в черном чае. Это вовсе не означает, что он входит в состав любого черного чая. Некоторые виды чая, такие как, например, улун, только своим черным цветом напоминают черный, так как их листья подвергают обжариванию, хотя таковым они вовсе не являются.

Кроме вина и чая, танины входят в состав яблочного сидра, пива и виноградных соков.

3. Шоколад и какао-порошок. Шоколадный ликер, который является жидкой формой как твердого шоколада, так и какао-масла, содержит весьма большое количество танина – около 6 %. Известно, что в белом и молочном шоколаде этого вещества значительно меньше, чем в темном.

4. Бобовые. Бобовые представляют собой зерна, вырастающие в стручках. Они богаты белками, минералами и витаминами. К бобовым относятся фасоль, горох и чечевица. В этих нежирных продуктах содержится большое количество танина. В темных по цвету бобовых, таких как красная или черная фасоль, его больше, чем в светлых.

5. Фрукты. Дубильные вещества находятся в кожуре плодов. Таким образом, концентрация танина в яблочной кожуре выше, чем в яблоке без кожуры. Больше всего танинов в гранате, хурме, яблоках и ягодах – чернике, ежевике, вишне и клюкве.

6. Орехи, которые употребляются в пищу в свежем виде – арахис, фундук, грецкие орехи, пекан, кешью. Если их вымочить в воде, количество танинов резко снизится.

7. Зерновые. Особенно много танина в отрубях зерновых культур, ячмене и сорго.

Кроме вышеперечисленных продуктов дубильные вещества входят в состав таких овощей, как ревень и все сорта тыкв, а также трав – корицы, гвоздики, тимьяна и ванили. Долгое время танин считался совершенно бесполезным веществом. Однако обнаруженное в нем позже большое количество антиоксидантов, несомненно, делает его очень полезным для здоровья человека.

Диетолог рассказал, от каких продуктов стоит отказаться во время COVID-19

Ни один из пищевых продуктов сам не может спровоцировать заболевание коронавирусом, уверена врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Бурляева. Нанести вред здоровью, тем самым увеличив риск заболеваемости или усугубив течение болезни, способны не какие-то конкретные продукты, а последствия злоупотребления некоторыми.

«Не сам продукт виноват, а те последствия, которые человек накапливает в течение жизни. Это не одномоментное влияние, а комплекс неправильных привычек, приводящих к заболеваниям, которые в конечном итоге и повлияют на течение и заболеваемость COVID-19», — поясняет врач-диетолог.

Например, избыточная масса тела, которую человек «наел» за долгие годы, может приводить к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и многих других. Наличие которых, в свою очередь, может осложнить течение коронавирусной инфекции. Соленый огурец к картофельному пюре не способен загустить кровь. Чтобы это произошло, потребуется съесть за раз банку соленых огурцов, не запивая водой. Однако минимизировать потребление соленого во избежание такие рисков нужно, говорит Екатерина Бурляева.

Она отмечает, что Роспотребнадзор совместно со специалистами ФИЦ питания и биотехнологии разработали специализированный рацион питания для детей и взрослых, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19. В нем перечислены продукты, которые способствуют укреплению иммунитета и, значит, помогут противостоять коронавирусу. Там же содержится и список тех продуктов, потребление которых стоит ограничить.

Эксперты рекомендуют минимизировать потребление соли, сахара, насыщенных и транс-изомеров жирных кислот, в том числе за счет сокращения потребления продуктов, которые являются основными источниками критически значимых пищевых веществ в рационах питания. В топ таких продуктов входят сахаристые и мучные кондитерские изделия, хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта. Из напитков в список попали сладкие газированные напитки, а также сокосодержащие напитки (в том числе нектары). Следует ограничить потребление и мясной продукции: колбас (вареных, варено-копченых, копченых, сырокопченых, сыровяленых), сосисок, сарделек, деликатесной продукции (копченой и сырокопченой), а также мяса с высоким содержанием жиров. Кроме того, рекомендуется снизить потребление сыров с массовой долей жира более 30%. В числе запрещенных продуктов также попали чипсы, фастфуд и майонез.

Помимо этого, Екатерина Бурляева соглашается с рекомендациями ВОЗ по снижению употребления алкоголя. Однако она подчеркивает: пить спиртное надо меньше не только для того, чтобы уберечься от COVID-19, но и для того, чтобы снизить риск возникновения многих других опасных болезней.

Советы диетолога при непереносимости лактозы и молока у взрослых

 

«Почему у меня такая реакция на молоко?» — именно с этим вопросом очень часто пациенты приходят на визит к гастроэнтерологу. Давайте разбираться!

Молоко — это эмульсия, а следовательно по своим физическим свойствам очень благоприятный продукт для пищеварительного тракта. Оно обладает вязкостью и обволакивающими свойствами, что чаще имеет хороший эффект для пищеварительной системы и организма в целом.

Молоко — это многокомпонентный продукт: белки, жиры, углеводы. Сколько сторон у продукта, столько и вариантов проблем может быть. К жирности обычно претензии редки, а вот углеводный состав чаще всего вызывает нарекания, главным образом за счет основного сахара молока — лактозы!

Непереносимость лактозы (лактазная недостаточность) у взрослых достаточно распространенное явление и зависит как от наследственной предрасположенности, так и от места проживания и традиции употребления молока в пищу. Например, в северных районах Европы непереносимость лактозы у взрослых встречается у 25% населения, а у коренных народов Африки, Юго-Восточной Азии, Северной и Южной Америки, проживающих ближе к экватору, ее частота доходит до 95%.

Лактазную недостаточность  у взрослых подразделяют на вторичную и первичную. Первичная лактазная недостаточность может проявить себя еще в детском возрасте, может развиться с возрастом. Вторичная возникает под влиянием кишечных инфекций и других причин, вызывающих поражение клеток тонкого кишечника различного происхождения.

По степени выраженности подразделяется на гиполактазию — частичную недостаточность фермента, и алактазию — полную его недостаточность.

Лактоза и лактаза в чем разница?

ЛактОза (молочный сахар) – углевод органического происхождения, который состоит из двух молекул глюкозы и галактозы и является одной из основных составляющих молока млекопитающих и человека. В нерасщепленном виде лактоза не может быть поглощена клетками кишечника. Поэтому для ее усвоения в тонком кишечнике производится реакция, разделяющая лактозу на составляющие – глюкозу и галактозу, которые, проникая в клетки тонкого кишечника, попадают в общий кровоток, а затем в печень. В печени они используются для синтеза и запасания гликогена, являющегося топливом для процессов, происходящих в нашем организме.

Полезные свойства лактозы

• играет роль пребиотика, улучшая состав микрофлоры;
• участвует в синтезе витаминов группы В;
• влияет на усвоение кальция, магния и др.микроэлеменов и на собственную ферментативную активность;
• является источником энергии.

ЛактАза — это особый фермент, который производится клетками тонкого кишечника и управляет реакцией расщепления лактозы. Когда производство этого фермента снижается или прекращается нерасщепленная лактоза попадает в толстый кишечник, где с участием бактерий происходит реакция брожения, при которой образуется обилие газов. Кроме того, если употребление молочных продуктов регулярно вызывает послабление стула или боли, спазмы, то запускается реакция воспаления, которая в дальнейшем может приводить к продолжительным дуоденитам или функциональным расстройствам желудочно-кишечного тракта, изменению кишечной микрофлоры.

Симптомы непереносимости лактозы

Основные клинические симптомы – это жидкий стул (диарея), вздутие, а также нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, которые возникают сразу или в течение суток после приема молока или молочных продуктов.

Кроме того, при наличии дисбактериоза кишечника вещества, образующиеся при микробном расщеплении лактозы в толстом кишечнике, обладают токсическим действием и могут стать причиной общего недомогания, головных болей и по некоторым данным даже психических расстройств.

Людей с непереносимостью лактозы беспокоят

• диарея и послабление стула;
• урчание в кишечнике;
• метеоризм;
• спазмы и боли в животе;
• тошнота и рвота;
• повышенная утомляемость;
• слабость.

Интенсивность симптомов зависит от количества и от количества лактозы, полученной с пищей и лактазы, вырабатываемой клетками тонкого кишечника.

В каких продуктах содержится лактоза?

Молоко и молочные продукты животного происхождения содержат лактозу в естественном виде, кроме того многие продукты промышленного изготовления могут включать добавленный молочный сахар. Любой продукт, содержащий молоко, лактозу, молочную сыворотку, творог, сухое молоко содержит лактозу, поэтому перед покупкой продуктов необходимо ознакомиться с перечисленными на его упаковке ингредиентами.

Готовые продукты, которые обычно содержат лактозу, включают в себя:

• торты, печенье и выпечку;
• сырный соус;
• супы-пюре;
• заварной крем;
• молочный шоколад;
• блины;
• омлет;
• некоторые виды картофельного пюре.

Некоторые продукты могут содержать “скрытую лактозу» и ее содержание может быть не задекларировано на упаковке. Примеры продуктов со скрытой лактозой:

• батончики с мюсли;
• хлеб;
• зерновые завтраки;
• маргарин;
• некоторые супы быстрого приготовления;
• леденцы, шоколадные конфеты и шоколадки;
• ветчина или колбаса;
• соус  или заправка для салата и майонез.

Около 20% отпускаемых по рецепту лекарств, таких как противозачаточные таблетки, и около 6% отпускаемых без рецепта лекарств, например, для лечения изжоги, содержат лактозу. Поэтому людям с непереносимостью лактозы (особенно алактазией) необходимо сообщить о ее наличии своему врачу при назначении новых лекарств.

Чем заменить молоко при непереносимости лактозы?

Молочные продукты – хороший и доступный источник кальция, белков и витаминов. Поэтому людям с непереносимостью лактозы необходимо использовать их альтернативные их источники.

Часть людей со сниженной выработкой лактазы сохраняют ее некоторую активность и могут включать различные количества лактозы в свой рацион, не испытывая симптомов. Например, они испытывают трудности с перевариванием свежего молока, но едят без дискомфорта определенные молочные продукты, такие как сыр или йогурт. Эти продукты производятся с использованием ферментационных процессов, которые расщепляют большую часть лактозы в молоке. В этом случае рекомендуются йогурты с живыми культурами, сыры, в которых лактоза уже ферментирована бактериями, либо низколактозные молочные продукты.

При необходимости полного исключения молока можно использовать безлактозное, в котором лактоза уже расщеплена на глюкозу и галактозу, а также его растительные альтернативы —  ореховое (миндальное, кешью и др.), льняное, из круп(овсяное, рисовое, гречневое и др.) , кокосовое или соевое молоко. Продуктовые магазины часто предлагают широкий выбор безлактозных альтернатив различным продуктам.

Вместо молока можно добавить в рацион источники кальция растительного и животного происхождения:

• кунжут;
• орехи и семена;
• соевые молоко и творог;
• бобовые;
• зелень – укроп, петрушку;
• жирную рыбу, например лосось, тунец и скумбрию;
• яйца.

Альтернативные источники витамина A включают в себя:

• морковь, брокколи, сладкий картофель, тыкву,
• дыню, абрикос, папайю, манго;
• бобовые;
• печень, яйца.

Уровень витамин D может быть повышен за счет воздействия естественного солнечного света, потребления жирной рыбы, яиц, рыбьего жира и некоторых обогащенных продуктов.

Основные положения безлактозной диеты

Как при первичной, так и при вторичной непереносимости лактозы безлактозная диета является основой лечения. Успешное ее соблюдение обеспечивает выздоровление и прекращение беспокоящих симптомов.

Диета подбирается индивидуально в зависимости от выраженности симптомов и предусматривает ограничение или исключение из рациона продуктов, содержащих лактозу. Длительность применения диеты также зависит от причины, вызвавшей расстройство и тяжести симптомов. Норма лактозы, которая может быть употреблена без вреда для здоровья, зависит от характера расстройства. У многих людей сохраняется остаточная активность фермента лактазы, поэтому каждому необходимо определять индивидуальную пороговую дозу переносимости лактозы после консультации с врачом.

При использовании того или иного продукта с лактозой учитывается два фактора —  количество в нем молочного сахара и его объем. Для составления рациона удобно использовать таблицы с содержанием лактозы в 100 г продукта.

Основу рациона при безлактозной диете составляют продукты, не содержащие лактозу. Безлактозные молочные продукты являются хорошей заменой привычных продуктов.

Возможно расширение рациона и добавление небольшого количества молочных продуктов с низким содержанием лактозы:

• жирные продукты — масло, сливки;
• ферментированные продукты – сыры, йогурты, жирный творог. 

Чем выше жирность, тем меньше содержание молочного сахара.

При приготовлении блюд заменить обычное молоко помогут миндальное, соевое, овсяное молоко и любые другие напитки растительного происхождения. На основе альтернативного молока можно приготовить не только напитки, например смузи или коктейли, но блины, омлеты, вафли и выпечку.

Диета человека с непереносимостью лактозы должна быть сбалансированной и восполнять дефицит белка, витаминов и кальция, которых он лишается, исключая молочные продукты.

Если вас беспокоят симптомы непереносимости лактозы, не переходите на  на безлактозную диету без консультации с врачом. Возможно, эти симптомы могут быть вызваны другими причинами, и в частности воспалительными заболеваниями кишечника. Дополнением к диете могут стать пищевые добавки (ферменты, содержащие лактазу), их принимают в капсулах или добавляют в молоко, используют при домашнем изготовлении безлактозной кисломолочной продукции.

Пищевая непереносимость белка коровьего молока у взрослых

Осталось обсудить последнюю грань молока –  белок. Главным образом обсудим белок коровьего молока как самый распространенный из употребляемых в нашей стране.

Чаще всего он, как «чужеродный» белок для нашего организма, может запускать аллергические реакции, которые выявляются еще в детском возрасте в связи с яркостью проявлений- высыпания, кожный зуд, рвота или отек Квинке после употребления коровьего молока или продуктов из него.

Во взрослом возрасте чаще встречается пищевая непереносимость белка коровьего молока — это замедленная реакция иммунной системы с вялотекущей, но от этого не менее причиняющей неудобство симптоматикой: вздутие, неустойчивый стул, спазмы, боли, отрыжка, слабый периодический непонятный кожный зуд, общая слабость, ноющие боли в суставах.
В случае данной реакции главное, чтобы на фоне симптома не запустилось воспаление местное — желудочно-кишечный тракт или системное.

Для этих целей используются элиминационные (исключающие) диеты или ограничение в употреблении определенных групп продуктов. Сроки должен определять врач, также важно не допустить недостатка белка, витаминов группы Д, кальция в питании и подобрать оптимальную доступную замену всем компонентам коровьего молока и кисломолочным продуктам, изготовленным из него.

Получить консультацию диетолога-гастроэнтеролога, специализирующего на ведении пациентов с непереносимостью молока (лактазной недостаточностью и пищевой непереносимостью молочного белка) вы можете в Гастроэнтерологическом центре Эксперт. Для экспресс-диагностики вышеуказанных состояний предлагаем воспользоваться комплексной программой ЛактоCheck, разработанной специалистами центра.

В каких продуктах содержится кальций для костей

Нижний Новгород. 2 марта. НТА-Приволжье — В каких продуктах содержится кальций для костей.

Значение кальция в организме переоценить нельзя. Полную и доступную информацию по этому поводу можно найти на сайте https://piterskie-zametki.ru/. Взаимодействуя с нутриентами и другими веществами, кальций образует растворимые комплексы, формирующие костную ткань. Поэтому его недостаток ведёт к ослаблению скелета, неблагоприятно сказывается на состоянии опорно-двигательного аппарата. Влияет этот микроэлемент на общее состояние здоровья, на работу внутренних органов.

Кальций и его значение

Одно из важнейших свойств кальция заключается в том, что он поступает с пищей. Отсюда следует, что для восполнения его недостатка желательно включать в рацион соответствующие продукты.

Важность микроэлемента станет ясной, если подробнее рассмотреть его значение. Кальций выполняет несколько функций, описанных на сайте «Питерские заметки»:

• Строительную. Участвует в построении костной ткани и укрепляет её. На это организм расходует до 99% всего поступающего в организм вещества.
• Нервно-мышечную. Микроэлемент участвует в передаче нервных импульсов, регулирует работу сердца и мышц.
• Клеточную. Выполняет функции «строительного материала», из которого образуются ядра и мембраны клеток.
• Сосудистую. Регулирует свёртываемость крови.

При отсутствии дефицита все эти функции выполняются без перебоев, системы и органы работают в «штатном режиме». Но если организм испытывает серьёзную нехватку этого элемента, то он вынужден забирать часть кальция из костей, которые в данном случае играют роль своеобразного хранилища. В результате костные ткани становятся хрупкими и ломкими, а у детей развивается рахит.

Избыток элемента не менее вреден, но встречается не так часто. В любом случае желательно иметь представление о суточной потребности в кальции. Зная это, можно с достаточной степенью точности регулировать его поступление.

Что нужно есть для пополнения запасов кальция

Для успешного регулирования объёмов поступления кальция желательно знать, какие продукты содержат его много. Теперь можно употреблять их больше или меньше — в зависимости от конкретной ситуации.

Вот краткий список продуктов питания с богатым его содержанием:

• Молоко, кисло-молочные продукты. Рекомендуются детям — как раз в этом возрасте усиленно формируется скелет. Исключение — индивидуальная непереносимость лактозы.
• Семена кунжута и мака. Есть кальций в обычных семечках и семенах горчицы, но заметно меньше.
• Морепродукты, рыба. Процентное содержание элемента велико.
• Орехи. Богатый кальцием продукт (об этом можно узнать из информации на сайте «Piterskie-Zametki.ru»), но усваивается этот нутриент из орехов медленно и плохо.
• Бобовые. Особенно хороша в этом смысле стручковая фасоль.

В ягодах, овощных культурах и фруктах элемент тоже имеется, но немного. Зато это — надёжный источник витаминов и других веществ, способствующих хорошему усвоению этого важного для организма химического элемента.

*На правах рекламы. 02.03.2020 — 09:09

Все новости раздела «Новости ПФО»

5 токсичных бытовых товаров, которыми вы, вероятно, пользуетесь каждый день

Нам нравится удобство и комфорт, которые они нам приносят, но некоторые из наших самых популярных потребительских товаров могут дорого обойтись нашему личному здоровью. Мы все стараемся быть осторожными, устраняя известные опасности в наших домах, но есть много продуктов, которые, вероятно, есть в вашем доме, о которых вы, вероятно, не подозревали. Вот пять, которые могут вас шокировать:

1. Свечи. Мало что может лучше добавить атмосферы в комнату, чем свечи.Но поскольку эти свечи наполняют комнату теплым светом, они также наполняют ее вредными газами и отложениями. И не всегда имеет значение, на основе ли свечи парафин, растительное масло или пчелиный воск. Во время горения все свечи выделяют некоторое количество частиц углерода сажи, что может привести к респираторным проблемам.

Но парафин имеет свои проблемы. Он начинается как побочный продукт нефти, угля или сланца. После извлечения из смеси парафин погружается в промышленный отбеливатель, чтобы придать ему характерную белизну.Однако при этом парафин также насыщается диоксинами. Другое химическое вещество, акролеин, соединение, связанное с риском рака легких из-за сигаретного дыма, добавляется к парафину в качестве отвердителя.

Хотя свечная промышленность настаивает на инертности конечного продукта, исследования показали, что при горении парафиновых свечей в атмосферу выделяются бензол и толуол — оба известные канцерогены. И даже если вы купите высококачественную свечу, это не сделает ее безопаснее. Подавляющее большинство свечей от таких розничных продавцов, как Bed, Bath & Beyond, Yankee Candle Store и Crate & Barrel, в основном изготавливаются из парафина.

Кроме того, в свечи часто добавляют искусственные красители и синтетические ароматизаторы, особенно те, которые используются в ароматерапии. Рецепт варьируется от свечи к свече, но ароматизаторы и красители, которые часто являются синтетическими, могут содержать токсичные пластификаторы и растворители, которых следует избегать. Кроме того, эти дополнительные ингредиенты также горят, что означает дополнительное количество сажи.

Если вы не можете жить без свечей, подумайте о свечах, сделанных из пчелиного воска или растительных масел, с натуральными красителями и отдушками.

Хотя у большинства свечей есть все фитили из хлопка, у небольшого процента все еще есть сердечники из металлической проволоки. До 2003 года многие из этих фитилей с металлическим сердечником содержали свинец, но в этом году Комиссия по безопасности потребительских товаров запретила свинец в фитилях. Сегодня эти сердечники проволоки в основном содержат цинк. Но если вас беспокоит, что у вас есть старая свеча с фитилем со свинцовым сердечником, попробуйте такой тест: возьмите лист записной бумаги и потрите им верхнюю часть несгоревшего фитиля. Если он оставляет отметку, напоминающую отметку графитового карандаша, скорее всего, это грифель.В противном случае сам фитиль, скорее всего, безопасен.

2. Сушильные листы. Немногие ароматы вызывают такое привыкание, как теплое белье, вытащенное из сушилки, благодаря обонятельной магии простыней для смягчения ткани. Это достаточно простые изделия, не более чем тонкие листы полиэстера, покрытые химикатами, которые смягчают волокна ткани и придают одежде непреодолимый запах.

Но, как и в случае со свечами, аромат, содержащийся в простынях таких брендов, как Downy и Bounce, может представлять опасность для здоровья, поскольку токсины могут проникать через эти простыни и переходить на вашу одежду и кожу.Он также попадает в воздух из выхлопных газов осушителя, которые не регулируются. А поскольку ароматы, которые используют производители, являются коммерческой тайной, у них нет возможности точно узнать, что они содержат.

Исследование, опубликованное в августовском выпуске журнала «Качество воздуха, атмосфера и здоровье» за 2011 год, показывает, что ароматизированные вещи для стирки могут содержать множество канцерогенов, включая ацетальдегид и бензол.

Вероятно, лучше вообще отказаться от листов сушилки, но есть менее токсичные варианты, если вы настаиваете на их использовании.Седьмое поколение производит листы сушилки из перерабатываемой бумаги, не содержащей хлора, вместо полиэстера. Компания также раскрывает все ингредиенты своих листов, в том числе смягчающий агент растительного происхождения. Они не содержат отдушек и маскирующих веществ.

3. Детские влажные салфетки. Детские салфетки не только используются большинством родителей, чтобы содержать своих детей в чистоте и удобстве, они стали основным продуктом во многих семьях без маленьких детей и используются для многих вещей, таких как заменитель туалетной бумаги, удаление макияжа и чистка. экраны персональной электроники.

Несмотря на то, что на Интернет-сайтах появляется много дезинформации и паники по поводу фактических ингредиентов салфеток, есть и некоторые реальные причины для беспокойства. Некоторые детские салфетки содержат соединение Бронопол, которое также содержится в шампунях и других продуктах личной гигиены. Бронопол, используемый вместо алкоголя, является антимикробным агентом, который может выделять формальдегид в низком уровне при его расщеплении. Летучие органические соединения, формальдегид, могут раздражать глаза и горло, вызывать головные боли и головокружение.Он также был классифицирован Агентством по охране окружающей среды как вероятный канцероген для человека.

Детские влажные салфетки могут также содержать фталаты, обычное семейство бытовых химикатов, часто используемых для смягчения пластмасс. Вы часто найдете фталаты во многих пластиковых товарах для дома и игрушках, но они также используются в некоторых детских салфетках, чтобы смягчить лосьон и поддержать аромат. Поскольку производителям салфеток не нужно раскрывать все свои ингредиенты, сложно определить, какие из них содержат фталаты.Однако SafeMama.com подозревает, что те, которые содержат духи (особенно некоторые стили салфеток от Pampers, Huggies, Johnson’s, Rite Aid и Publix), также содержат фталаты.

Химическая промышленность утверждает, что нет исследований, позволяющих предположить, что обычное воздействие фталата оказывает неблагоприятное воздействие на здоровье, но многие защитники потребителей, окружающей среды и медицины не согласны с этим. Исследования, проведенные на протяжении многих лет, подняли красные флаги. Фталаты — известные эндокринные разрушители, и, в отличие от взрослых, у младенцев не развита эндокринная система.Что еще более тревожно, исследователи обнаружили фталаты в моче младенцев, матери которых использовали детские продукты, содержащие это химическое вещество.

Рабочая группа по окружающей среде, исследовательская и правозащитная организация в области гигиены окружающей среды, имеет более безопасные альтернативы детским салфеткам и другим товарам для ухода за младенцами в своей базе данных Skin Deep Cosmetics. Они указывают на гораздо менее токсичные салфетки Water Wipes, Honest Wipes, gWipes, Kinder By Nature и Treehouse Natural Wipes. Они также высоко оценивают раствор VADA Wet Wipe Solution, который можно использовать с салфетками из органического хлопка.

4. Маркеры. Перманентные маркеры и маркеры сухого стирания от таких производителей, как DriMark, Sharpie, Prismacolor и Crayola, являются любимым инструментом и игрушкой во многих домашних хозяйствах. Но тот резкий запах, который они могут издавать, может указывать на их токсичность. Маркеры часто богаты химическими растворителями, включая ксилол, который является нейротоксичным ароматическим углеводородом, который может вызывать у людей тошноту даже после воздействия незначительных количеств. Вы, наверное, заметили, как это может раздражать ваши глаза, нос и горло, когда вы впервые снимаете колпачок с маркера.Другие частые жалобы — головные боли, затрудненное дыхание, головокружение и туман в мозгу после воздействия маркеров, даже тех, которые помечены как «Нетоксичные».

Ксилол является побочным продуктом переработки нефти и каменноугольной смолы. Помимо использования в маркерах, он используется в качестве промышленного растворителя. Он также содержится в бензине, средствах для предотвращения ржавчины и некоторых красках и лаках. Он быстро всасывается в легких и попадает в систему крови почти сразу после воздействия.

Долгосрочные последствия воздействия ксилола в низких концентрациях не столь очевидны, но беременным женщинам рекомендуется избегать воздействия маркеров или других продуктов, выделяющих пары ксилола.

5. Ковры. Как бы вам ни понравился этот «запах нового ковра», когда он впервые установлен, этот знаменитый аромат на самом деле представляет собой ковер, выделяющий опасные летучие органические соединения, включая толуол, бром, бензол, формальдегид, этилбензол, стирол и ацетон. Известно, что регулярное воздействие этих химикатов вызывает головные боли, раздражение горла и глаз, аллергию, спутанность сознания и сонливость. Синтетические ковры, содержащие нейлоновые и олефиновые волокна, обычно являются худшими нарушителями.

Регулярное воздействие значительных уровней этих токсинов может вызвать долгосрочные проблемы, включая ухудшение обучения и памяти, врожденные дефекты, снижение фертильности и заболевания печени, щитовидной железы, яичников, почек и крови. Бензол — хорошо известный канцероген для человека, а формальдегид — вероятный канцероген для человека. Некоторые новые ковры также содержат нафталин, защищающий от моли, который, как известно, вызывает токсические реакции, особенно у новорожденных. Кроме того, в некоторых коврах содержится п-дихлорбензол, канцероген, который, как известно, вызывает аномалии плода при тестировании на животных.

Но проблема возникает не только из-за новых ковров. Хотя старые ковры больше не выделяют эти химические вещества, со временем пылевые клещи и их помет начинают проникать через ворс. Помет вызывает серьезные аллергические реакции у многих людей, и исследователи только начинают связывать воздействие пылевых клещей с астмой. Бытовая пыль также может содержать высокий уровень свинца, поскольку тяжелые металлы все еще проникают в нашу почву со времен свинцовых красок и бензина. Мы также добавляем токсины в наши ковры, когда идем по ним в обуви, отслеживая зараженную грязь и пестициды с улицы.Кроме того, почти любое токсичное вещество, которое мы используем дома, от красок до спреев от насекомых, до сажи от свечей или каминов, может оседать на волокнах ковра и оставаться там в течение многих лет.

Если вы еще не решили избавиться от коврового покрытия, приобретение качественного пылесоса с HEPA-фильтром может помочь удалить много токсинов, не выбрасывая их обратно в воздух.

Вы также можете купить ковровые покрытия, сертифицированные как «Green Label Plus» Институтом ковров и ковровых покрытий, который оценивает их на предмет низкого уровня выбросов летучих органических соединений.Тем не менее, эти ковры имеют тенденцию быть дорогими. Но хорошей альтернативой ковровому покрытию от стены до стены является использование ковриков из натуральных волокон, таких как пенька и кукурузная шелуха, которые можно вынуть из комнаты для стирки или битья на открытом воздухе. И вам не нужно идти в специализированный магазин за этими ковриками. Крупные ритейлеры, такие как Wayfair, Overstock.com, Home Depot и Staples, продают оба типа ковров.

В честь 20-летия Салона мы представляем некоторые из наших любимых и самых популярных историй из наших архивов.

7 повседневных товаров, содержащих токсичные химические вещества

Иногда, когда вы на улице, отказаться от химикатов сложно. Тогда почему бы вам не попробовать в свободное время ограничить химическое воздействие? Вот 7 различных часто используемых продуктов, которые содержат токсичные химические вещества, и какие альтернативы существуют.

1. Подпитка

Макияж — всегда актуальная проблема для тестирования на животных, но его нарушения не ограничиваются только правами животных.Прочтите здесь о различных проблемах и о том, как найти различные виды дружественного макияжа. Макияж — огромная проблема для здоровья, потому что большая его часть впитывается нашей кожей, сходит с наших губ и пальцев или вдыхается. Некоторые химические вещества, попадающие в организм, включают промышленные пластификаторы, называемые фталатами, и консерванты, называемые парабенами. Короче говоря, правительство США не требует от косметической промышленности проводить медицинские исследования и тестирование косметических продуктов, поэтому вы можете выставить себя и других на то, что это набор химикатов, на которые вы не подписывались.

2. Солнцезащитный крем

Солнцезащитный крем может не вызывать у многих из нас непосредственного беспокойства, поскольку уже наступила осень. Тем не менее, важно знать, как защитить себя от ультрафиолетовых лучей. Большинство солнцезащитных кремов на рынке содержат химические фильтры, и потенциальные проблемы, связанные с ними, включают раздражение кожи и аллергию, нарушение гормонов и повреждение кожи. Самым серьезным среди этих химикатов является оксибензон, который присутствует примерно в 56% солнцезащитных кремов. Прочтите перед покупкой солнцезащитного крема и подумайте о покупке только лосьонов с более низким SPF.К счастью, сознательным потребителям доступно множество естественных вариантов. У Рабочей группы по окружающей среде есть руководство по выбору правильной кожи. Конечно, просто проведя немного времени в тени или в шляпе, вы сможете защитить себя и от солнечных лучей.

3. Духи

Парфюм

может быть более очевидным, если учесть, сколько людей страдают от головной боли, вдыхая их. Тем не менее, достаточное количество людей продолжают их использовать, и это становится проблемой.Благодаря своему способу применения духи могут раздражать не только вас самих, но и окружающих. Многие ароматы содержат токсичные химические вещества, которые могут вызывать респираторные проблемы и гиперпигментацию, и они не всегда одобрены FDA и не проходят тестирование перед добавлением в продукт. Что касается натуральных ароматов (их существует множество), вам просто нужно прочитать список ингредиентов, чтобы решить, подходит ли что-то для вас или нет. Если списка нет, попробуйте его пропустить. Также подумайте об эфирных маслах.Это прекрасная альтернатива парфюмерии.

4. Моющие средства

Многие чистящие средства, такие как нашатырный спирт, отбеливатель и очистители канализации, являются химическими веществами, и, конечно же, при их использовании следует соблюдать особую осторожность. В доме есть много других чистящих средств, которые содержат химические вещества, и вы можете даже не осознавать этого. К продуктам, содержащим химические вещества, относятся стиральные порошки и средства для мытья посуды.Как минимум, если вы на них отреагируете, они вызовут раздражение кожи, носа и глаз. Моющие средства Landry также содержат красители и ароматизаторы, которые могут быть более опасными, а мыло для посуды может содержать отбеливатель и другие ароматизаторы (источник). Если вы заинтересованы в том, чтобы в вашем доме не было токсичных веществ, прочтите эту таблицу о различных химикатах, встречающихся в доме, Прочтите здесь о различных химикатах, которые вы можете запретить в своей ванной комнате, чтобы сделать уборку более очищающей.

5.Пластиковые бутылки для воды

Пластиковые бутылки для воды содержат бисфенол А или BPA — химическое вещество, которое делает их прозрачными и твердыми. BPA присутствует во многих продуктах, и не все из них фиксируются химическими связями во время производства. Это означает, что пластик в микроволновых печах, пластиковых бутылках и даже пробирках может вытечь вещество. Вред BPA может включать рак, раннее половое созревание, ожирение и синдром дефицита внимания. Другие проблемы, связанные с пластиковыми бутылками, включают канцерогены, микробные загрязнения и поливинилхлорид или ПВХ, что также связано с проблемами репродукции и развития.

Пластиковые бутылки с водой опасны не только для здоровья, но и для окружающей среды. Если у нас есть эта информация, почему бы вам не купить многоразовую бутылку? Выберите бутылку для воды из нержавеющей стали или стекла (желательно не пластиковую многоразового использования) и всегда носите ее с собой. Это облегчает гидратацию, и ваше тело и земля будут вам благодарны. Не говоря уже о деньгах, которые вы сэкономите, не покупая воду в бутылках.

6. Посуда

Возможно, вы стараетесь свести к минимуму уборку и техническое обслуживание на кухне, но воздержание от антипригарного покрытия — хорошая стратегия, позволяющая избежать большего количества химикатов в повседневной жизни.Когда сковороды с антипригарным покрытием нагреваются до высоких температур, химические вещества выделяются из продукта и могут вызывать симптомы гриппа у тех, кто их вдыхает. Фактически, тефлон выделяет 15 видов токсичных частиц и газов при перегреве, что очень легко сделать при быстром приготовлении пищи. Так что будьте осторожны, перегревая сковороды с антипригарным покрытием. К счастью, есть много хороших альтернатив Teflon Non-Stick, таких как нержавеющая сталь и чугун. Вам просто нужно выяснить, что лучше всего подходит для вас!

7.Освежители воздуха

По данным Агентства по охране окружающей среды, освежители воздуха более или менее постоянно выделяют в воздух загрязняющие вещества. Они также состоят в основном из различных химических веществ, которые распространяются в воздухе, которым вы дышите. Если проветривание помещения не создает достаточно приятных ароматов на ваш вкус, подумайте об этих способах освежения вашего дома без токсичных освежителей воздуха. Если вы ищете временный аромат, воспользуйтесь возможностью испечь что-нибудь и позвольте духовке распространять свои прекрасные запахи по всему дому.В свете осени подумайте о яблоках и корице!

Источник изображения: Армия США

15 популярных продуктов, содержащих пальмовое масло — ReduceWasteNow

Несколько дней назад человек, который подписался на меня в Instagram, написал мне и спросил, могу ли я написать в блоге сообщение о пальмовом масле. Точнее, в каких продуктах содержится пальмовое масло, не содержащее экологически чистых продуктов Я знал, что пальмовое масло убивает множество орангутанов; но я понятия не имел, насколько это разрушительно.Я немного покопался в том, насколько оно вредно для окружающей среды, но прежде чем мы углубимся в это, давайте узнаем, что такое пальмовое масло и для чего оно используется.

Пальмовое масло получают из масла пальмы. Есть два основных вида масличных пальм. Эти виды обитают в Западной Африке, а также в Центральной и Южной Америке. Плоды пальмы, которые выращивают на дереве, содержат внутри пальмовое масло и пальмоядровое масло. Компании берут фрукты и извлекают пальмовое масло из мякоти фруктов, чтобы использовать их в тоннах различных продуктов; это второе по распространенности пищевое масло.Пальмовое масло можно найти в закусках, таких как чипсы, крекеры, тесто, а также в зубной пасте, мыле, шампунях и многих других косметических средствах. Теперь, когда мы знаем, что такое пальмовое масло, давайте посмотрим, почему оно вредно для окружающей среды.

Почему пальмовое масло вредно для окружающей среды?

Когда я исследовал, почему пальмовое масло так вредно для окружающей среды, я был шокирован. Компании, использующие пальмовое масло, действительно оставляют путь смерти и разрушения.Знаете ли вы, что 6000 орангутанов умирают каждый год из-за того, что компании собирают пальмового масла? Орангутаны — не единственное, кому угрожает пальмовое масло.

Согласно проекту Orangutan Project, «за последние 20 лет более 3,5 миллиона гектаров индонезийских и малазийских лесов были уничтожены, чтобы освободить место для пальмового масла. ”Я посчитал, и это примерно 2 651 515 полей для американского футбола!

Вырубка лесов с использованием пальмового масла разрушительна для окружающей среды.В среднем дерево может поглощать до 48 фунтов углекислого газа в год. На гектаре леса можно посадить от 1000 до 2500 деревьев. Это означает, что за последние 20 лет пальмовое масло не позволило деревьям поглощать от 76 до 190 миллионов метрических тонн углекислого газа. Это ужасное число.

Теперь, когда у нас есть факты, давайте посмотрим, какие продукты содержат неустойчивое пальмовое масло.

Какие продукты содержат пальмовое масло?

Пальмовое масло, кажется, присутствует во всем, от биодизеля до теста для пиццы.Когда вы находитесь в продуктовом магазине, внимательно просматривайте ингредиенты. Хотя часто компании любят скрывать тот факт, что они используют неустойчивое пальмовое масло, используя другое название.

У пальмового масла много разных названий, вот на что нужно обращать внимание при просмотре списка ингредиентов продукта:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Растительное масло, растительный жир, пальмовое ядро, пальмоядровое масло, пальмовое масло, пальмит, пальмитат, пальмолеин, глицерил, стеарат, стеариновая кислота, Elaeis Guineensis, пальмитиновая кислота, пальмовый стеарин, пальмитоил оксостеарамид, пальмитоил тетрапептид-3, ламинат натрия Сульфат, лаурилсульфат натрия, ядро ​​натрия, пальмовое ядро ​​натрия, лауриллактилат / сульфат натрия, гиперитрированные пальмовые глицериды, этилпальмитат, октилпальмитат, пальмитиловый спирт.

При покупках помните вышеперечисленные имена, особенно при покупке следующих продуктов. Эти продукты из пальмового масла могут содержать неустойчивое пальмовое масло:

• Биодизель
• Печенье
• Шоколадный
• Печенье
• Моющее средство
• Гель для умывания
• Мороженое
• Лапша быстрого приготовления
• Помада
• Маргарин
• Упакованный хлеб
• Кондитерские изделия в упаковке
• Тесто для пиццы
• Шампунь
• Мыло

Теперь, когда вы знаете, какие продукты могут содержать неустойчивое пальмовое масло, давайте посмотрим, как вы можете помочь предотвратить ущерб окружающей среде, связанный с пальмовым маслом.

Как вы можете помочь остановить ущерб окружающей среде

Есть несколько способов предотвратить ущерб окружающей среде от пальмового масла. Вы можете перестать покупать продукты с неустойчивым пальмовым маслом и обратиться к компаниям, которые его используют, и попросить их рассмотреть возможность перехода на экологически безопасный вариант.

К счастью, выбрать продукт, в котором используется экологически чистое пальмовое масло, довольно просто. Если продукт содержит экологически чистое пальмовое масло, это будет четко указано. Также убедитесь, что на продукте есть этот сертификат.

Если на продукте нет сертификата RSPO (Круглый стол по экологически безопасному пальмовому маслу, ), проверьте ингредиенты на предмет других названий, используемых для пальмового масла.

Заключение

Мы узнали, что пальмовое масло разрушительно для окружающей среды, как определить продукт, в котором используется экологически чистое пальмовое масло, а не экологически безопасное, и как помочь предотвратить вредное воздействие пальмового масла на окружающую среду. Если вы узнали что-то из этого сообщения, поделитесь этим сообщением в социальных сетях, чтобы другие тоже могли узнать об этом! Если у вас есть какие-либо мысли или комментарии, дайте мне знать, оставив комментарий ниже.

Ресурс

ингредиентов животного происхождения | Living

Список ингредиентов животного происхождения и их альтернатив от PETA приведен здесь, чтобы помочь вам избегать ингредиентов животного происхождения в пищевых продуктах, косметике и других продуктах. Имейте в виду, что этот список не исчерпывающий. Существуют тысячи технических и запатентованных названий вариаций ингредиентов. Многие ингредиенты, известные под одним названием, могут быть животного, растительного или синтетического происхождения. Однако не позволяйте всему этому ошеломить вас — этот список — ресурс, и он здесь, чтобы помочь! Если у вас есть какие-либо вопросы относительно ингредиента в продукте, вы всегда можете позвонить производителю.

Хотя мы надеемся, что этот список окажется полезным, мы также хотим подчеркнуть, что никто не может избежать каждого ингредиента животного происхождения. Веганство — это помощь животным, а не поддержание личной чистоты. Бойкотирование продуктов, которые могут содержать следовые количества продуктов животного происхождения, в конечном итоге могут нанести животным вред. Например, отказываясь есть вегетарианский бургер из ресторана, потому что булочка может содержать следы молока или яиц, вы отговариваете этот ресторан от предложения веганских блюд, потому что это кажется слишком сложной задачей.Так что используйте наш список в качестве руководства и старайтесь избегать ингредиентов животного происхождения. Читать далее.

---

Адреналин.

Гормон надпочечников свиней, крупного рогатого скота и овец. В медицине. Альтернатива: синтетика.

Аланин.
(См. Аминокислоты.)

Альбумин.
В яйцах, молоке, мышцах, крови и многих растительных тканях и жидкостях. В косметике белок обычно получают из яичных белков и используют в качестве коагулирующего агента.Может вызвать аллергическую реакцию. В тортах, печеньях, конфетах и ​​т. Д. Яичные белки иногда используют для «очистки» вин. Производное: альбумин.

Альбумин.
(см. Альбумин.)

Alcloxa.
(см. Аллантоин.)

Альдиокса.
(см. Аллантоин.)

Алифатический спирт.
(см. Ланолин и витамин А.)

Аллантоин.
Мочевая кислота коров, большинства млекопитающих. Также у многих растений (особенно окопника).В косметике (особенно в кремах и лосьонах) и используется при лечении ран и язв. Производные: Алклокса, Альдиокса. Альтернатива: экстракт корня окопника, синтетика.

Шкура аллигатора.
(См. Кожа.)

Альфа-гидроксикислоты.
Любая из кислот, используемых в качестве отшелушивающего средства и в продуктах против морщин. Молочная кислота может быть животного происхождения (см. Молочная кислота). Альтернативы: гликолевая кислота, лимонная кислота и салициловая кислота растительного или фруктового происхождения.

Серая амбра.
Из кишечника кита. Используется в качестве закрепителя при изготовлении духов, а также в качестве ароматизатора в пищевых продуктах и ​​напитках. Альтернативы: синтетические или растительные фиксаторы.

Амерчол L101.
(См. Ланолин)

Аминокислоты.
Строительные блоки белка у всех животных и растений. В косметике, витаминах, пищевых добавках, шампунях и т. Д. Альтернативы: синтетика, растительные источники.

Аминосукцинатная кислота.
(см. Аспарагиновая кислота.)

Ангора.
Шерсть ангорского кролика или козы. Используется в одежде. Альтернативы: синтетические волокна.

Животные жиры и масла.
В продуктах питания, косметике и т. Д. Сильно аллергенен. Альтернативы: оливковое масло, масло зародышей пшеницы, кокосовое масло, льняное масло, миндальное масло, сафлоровое масло и т. Д.

Волосы животных.
В некоторых одеялах, матрасах, щетках, мебели и т. Д. Альтернативы: растительные и синтетические волокна.

Арахидоновая кислота.
Жидкая ненасыщенная жирная кислота, которая содержится в печени, мозге, железах и жире животных и людей. Обычно выделяется из печени животных. Используется в пище для домашних животных, а также в кремах и лосьонах для кожи для снятия экземы и высыпаний. Альтернативы: синтетика, алоэ вера, масло чайного дерева, мазь календулы.

Арахидилпропионат.
Воск, который может быть из животного жира. Альтернатива: арахисовое или растительное масло.

Пчелиная пыльца.
Зерна микроспоровых семенных растений, собранные пчелами, а затем собранные с ног пчел.У некоторых вызывает аллергические реакции. В пищевых добавках, шампунях, зубных пастах, дезодорантах. Альтернативы: синтетика, растительные аминокислоты, пыльца растений.

Продукты пчеловодства.
Производится пчелами для собственного потребления. Разводят пчел выборочно. Убитых пчел убивают. Украденный мед заменяют дешевым сахаром. В результате миллионы умирают. Их ноги часто отрывают люками для сбора пыльцы.

Пчелиный воск. Соты.
Воск, полученный путем плавления сот в кипящей воде, процеживания и охлаждения.Из девственных пчел. Очень дешево и широко используется. Может нанести вред коже. В помадах и многих других косметических средствах, особенно в кремах для лица, лосьонах, туши, кремах и тенях для глаз, макияже лица, отбеливателях для ногтей, бальзамах для губ и т. Д. Производные: Cera Flava. Альтернативы: парафин, растительные масла и жиры, церезин (он же церезин, земной воск; изготовлен из минерального озокерита; заменяет пчелиный воск в косметике; также используется для вощения бумаги, для изготовления полировальных салфеток, в стоматологии для снятия восковых слепков и для свечей). изготовление), карнаубский воск (из бразильской пальмы; используется во многих косметических средствах, включая губную помаду; редко вызывает аллергические реакции), канделильский воск (из растений канделильи; используется во многих косметических средствах, включая губную помаду; также в производстве резиновых пластинок и граммофонов. , в гидроизоляционных и писчих красках; токсичность неизвестна), японский воск (растительный воск, японский жир; жир из плодов дерева, выращенного в Японии и Китае).

Биотин. Витамин Н. Фактор витамина В.
В каждой живой клетке и в больших количествах в молоке и дрожжах. Используется как текстуризатор в косметике, шампунях и кремах. Альтернативы: растительные источники.

Кровь.
От любого забитого животного. Используется в качестве клея для фанеры, также используется в сыроварении, поролоне, внутривенном кормлении и лекарствах. Возможно, в таких продуктах, как лецитин. Альтернативы: синтетика, растительные источники.

Кабанья щетина.
Волосы диких или содержащихся в неволе свиней. В «натуральных» зубных щетках и щетках для ванн и бритья. Альтернативы: растительные волокна, нейлон, ветвь кожуры или жевательная резинка кожуры (азиатская, доступна в США; ее сок заменяет зубную пасту).

Костный отуг.
Зола костей животных. Используется в костяном фарфоре и часто для изготовления белого сахара. Служит древесным углем, используемым в аквариумных фильтрах. Альтернатива: синтетический трехосновный фосфат кальция.

Костная мука.
Кости животных дробленые или измельченные.В некоторых удобрениях. В некоторых витаминах и добавках как источник кальция. В зубных пастах. Альтернативы: растительная мульча, овощной компост, доломит, глина, вегетарианские витамины.

Кальциферол.
(см. Витамин D.)

Телячья кожа.
(См. Кожа.)

Оксид каприламина.
(См. Каприловая кислота)

Каприл-бетаин.
(см. Каприловая кислота)

Каприловая кислота.
Жидкая жирная кислота из коровьего или козьего молока.Также из пальмовых, кокосовых и других растительных масел. В парфюмерии, мыле. Производные: каприловый триглицерид, оксид каприламина, каприлбетаин. Альтернативы: растительные источники, особенно кокосовое масло.

Каприловый триглицерид.
(См. Каприловая кислота)

Карбамид.
(См. Мочевина.)

Кармин. Кошениль. Карминовая кислота.
Красный пигмент из раздавленной самки кошенили. Сообщается, что для производства одного фунта этого красного красителя необходимо убить 70 000 жуков.Используется в косметике, шампунях, соусе из красного яблока и других продуктах (включая красные леденцы на палочке и пищевые красители). Может вызвать аллергическую реакцию. Альтернативы: свекольный сок (используется в порошках, румянах, шампунях; токсичность неизвестна), корень алканета (из корня этого травоподобного дерева; используется как красный краситель для чернил, вин, бальзамов для губ и т.д .; токсичность неизвестна. ; также можно комбинировать для получения медной или синей окраски). (См. Цвета.)

Карминовая кислота.
(см. Кармин.)

Каротин.Провитамин А. Бета-каротин.
Пигмент, содержащийся во многих тканях животных и во всех растениях. При использовании в качестве добавки обычно получают из растительных источников. Используется в качестве красителя в косметике и при производстве витамина А.

Казеин. Казеинат. Казеинат натрия.
Молочный белок. В «немолочных» сливках, соевом сыре, многих косметических средствах, средствах для волос, косметических масках. Альтернативы: соевый белок, соевое молоко и другое растительное молоко.

Казеинат.
(см. Казеин.)

Кашемир.
Шерсть кашмирской козы. Используется в одежде. Альтернативы: синтетические волокна.

Ролик. Кастореум.
Кремообразное вещество с сильным запахом, изначально исходящее от гениталий ондатры и бобра, но теперь обычно синтетическое. Используется как закрепитель в парфюмерии и ладана. Некоторые косметические компании продолжают использовать клещевину для животных, но большинство — нет.

Кастореум.
(см. Кастор.)

Кетгут.
Жесткая нить из кишок овец, лошадей и т. Д.Используется для наложения хирургических швов. Также для натягивания теннисных ракеток, музыкальных инструментов и т. Д. Альтернативы: нейлон и другие синтетические волокна.

Cera Flava.
(См. Пчелиный воск)

Цереброзиды.
Жирные кислоты и сахара, обнаруженные в оболочке нервов. Может быть синтетическим или животного происхождения. В случае животного происхождения может включать ткань головного мозга. Используется в увлажняющих кремах.

Цетиловый спирт.
Воск, первоначально обнаруженный в спермацетах кашалотов или дельфинов, в настоящее время чаще всего получают из нефти.Альтернативы: цетиловый спирт растительного происхождения (например, кокосовый орех), синтетический спермацет.

Цетилпальмитат.
(см. Спермацет.)

Хитозан.
Волокно, полученное из панцирей ракообразных. Используется в качестве связующего липида в диетических продуктах; средства по уходу за волосами, полостью рта и кожей; антиперспиранты; и дезодоранты. Альтернатива: малина, ямс, бобовые, курага, многие другие фрукты и овощи.

Холестерин.
(См. Ланолин)

Холестерин.
Стероидный спирт в составе всех животных жиров и масел, нервной ткани, яичного желтка и крови. Может быть производным ланолина. В косметике, кремах для глаз, шампунях и т. Д. Альтернатива: твердые сложные спирты (стерины) из растительных источников.

Битартрат холина.
(См. Лецитин.)

Цивет.
Елейный секрет, который болезненно отделяется от железы в непосредственной близости от половых органов циветтовых кошек. Используется как закрепитель в парфюмерии. Альтернативы: (См. Альтернативы Маску.)

Кошениль.
(см. Кармин.)

Масло печени трески.
(См. Морское масло)

Коллаген.
Волокнистый белок позвоночных. Обычно получают из тканей животных. Не может повлиять на собственный коллаген кожи. Аллерген. Альтернативы: соевый белок, миндальное масло, масло амлы (см. «Альтернативы кератину») и т. Д.

Цвета. Красители.
Пигменты животного, растительного и синтетического происхождения, используемые для окрашивания пищевых продуктов, косметики и других продуктов.Кошениль — это насекомые. Широко используемые красители FD&C и D&C представляют собой производные каменноугольной смолы (битуминозного угля), которые постоянно испытываются на животных из-за их канцерогенных свойств. Альтернативы: виноград, свекла, куркума, шафран, морковь, хлорофилл, аннато, алканет.

Кортикостероид.
(См. Кортизон.)

Кортизон. Кортикостероид.
Гормон животного происхождения, вырабатывается надпочечниками. Однако широко используется синтетика. Обычно используется в медицине.Альтернатива: синтетика.

Цистеин, L-форма.
Аминокислота из волоса животных. Используется в продуктах и ​​кремах по уходу за волосами, в некоторых хлебобулочных изделиях и в ранозаживляющих составах. Альтернативы: растительные источники.

Цистин.
Аминокислота, обнаруженная в моче и конском волосе. Используется как пищевая добавка и смягчающие средства. Альтернативы: растительные источники.

Декспантенол.
(см. Пантенол.)

Диглицериды.
(см. Моноглицериды и глицерин.)

Диметилстеарамин.
(См. Стеариновая кислота)

Вниз.
Изоляционные перья гуся или утки. Из забитых или жестоко эксплуатируемых гусей. Используется в качестве изолятора в одеялах, парках, спальниках, подушках и т. Д. Альтернативы: полиэстер и синтетические заменители, капок (шелковистые волокна из семян некоторых тропических деревьев) и волокна стручков семян молочая.

Вещества двенадцатиперстной кишки.
Из пищеварительного тракта коров и свиней.Добавлен в некоторые витаминные таблетки. В некоторых лекарствах. Альтернатива: вегетарианские витамины, синтетика.

Красители.
(см. Цвета.)

Яичный белок.
В шампунях, средствах для кожи и т. Д. Альтернативы: растительные протеины.

Эластин.
Белок, обнаруженный в связках шеи и аорте коров. Похож на коллаген. Не влияет на эластичность кожи. Альтернатива: синтетика, белок из тканей растений.

Масло эму.
От нелетающих птиц-ратитов, обитающих в Австралии и выращиваемых сейчас на промышленных предприятиях. Используется в косметике и кремах. Альтернатива: растительные и растительные масла.

Эргокальциферол.
(см. Витамин D.)

Эргостерол.
(см. Витамин D.)

Эстрадиол.
(См. Эстроген.)

Эстроген. Эстрадиол.
Женские гормоны из мочи беременных кобыл. Считается наркотиком. Может иметь вредные системные эффекты при использовании детьми.Используется при репродуктивных проблемах, а также в противозачаточных таблетках и премарине, климактерическом препарате. В кремах, парфюмерии и лосьонах. Незначительно действует в кремах как восстанавливающее средство; простые смягчающие средства растительного происхождения считаются лучшими. Альтернативы: пероральные контрацептивы и препараты для менопаузы на основе синтетических стероидов или фитоэстрогенов (из растений, особенно пальмоядрового масла). Симптомы менопаузы также можно лечить диетой и травами.

Жиры.
(См. Животные жиры.)

Жирные кислоты.
Может представлять собой одну или любую смесь жидких и твердых кислот, таких как каприловая, лауриновая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая и стеариновая. Используется в пенных ваннах, губных помадах, мыле, моющих средствах, косметике, продуктах питания. Альтернативы: кислоты растительного происхождения, соевый лецитин, сафлоровое масло, масло горького миндаля, подсолнечное масло и т. Д.

FD&C Colors.
(см. Цвета.)

Перья.
От эксплуатируемых и убитых птиц. Используется в виде украшений или измельчается в шампунях.(См. «Пух и кератин».)

Рыбий жир.
Используется в витаминах и пищевых добавках. В молоке, обогащенном витамином D. Альтернативы: дрожжевой экстракт эргостерол, воздействие солнечных лучей на кожу.

Рыбий жир.
(См. Морской жир.) Рыбий жир также может быть получен из морских млекопитающих. Используется в мыловарении.

Рыбная чешуя.
Используется для создания мерцающего макияжа. Альтернатива: слюда, вискоза, синтетический жемчуг.

Мех.
Добывается от животных (обычно норок, лисиц или кроликов), жестоко запертых в стальных ловушках или выращенных в условиях интенсивного содержания на зверофермах.Альтернатива: синтетика. (См. Кисти из соболя.)

Лил.
(См. Желатин.)

Желатин. Гель.
Белок, полученный кипячением кожи, сухожилий, связок и / или костей в воде. От коров и свиней. Используется в шампунях, масках для лица и другой косметике. Используется в качестве загустителя для фруктовых желатинов и пудингов (например, Jell-O). В конфетах, зефире, пирожных, мороженом, йогуртах. На фотопленке и в витаминах в виде покрытия и капсул. Иногда используется для «очистки» вин.Альтернативы: карраген (каррагинан, ирландский мох), морские водоросли (альгин, агар-агар, ламинария — используются в желе, пластике, медицине), пектин из фруктов, декстрины, камедь рожкового дерева, хлопковая камедь, силикагель. Изначально зефир изготавливали из корня алтея. Вегетарианские капсулы теперь доступны от нескольких компаний. В цифровых фотоаппаратах пленка не используется.

Глюкозотирозиназа.
(См. Тирозин.)

Глицериды.
(См. Глицерин.)

Глицерин.Глицерин.
Побочный продукт производства мыла (обычно используется животный жир). В косметике, продуктах питания, жидкостях для полоскания рта, жевательной резинке, зубных пастах, мыле, мазях, лекарствах, смазках, трансмиссионной и тормозной жидкости, а также пластмассах. Производные: Глицериды, Глицерилы, Гликрет-26, Полиглицерин. Альтернативы: растительный глицерин (побочный продукт мыла из растительного масла), производные морских водорослей, нефть.

Глицерин.
(См. Глицерин.)

Глицерилы.
(См. Глицерин.)

Гликрет-26.
(См. Глицерин.)

Гуанин. Жемчужная эссенция.
Добывается из чешуи рыбы. Входящий в состав рибонуклеиновой кислоты и дезоксирибонуклеиновой кислоты, обнаружен во всех тканях животных и растений. В шампуне, лаке для ногтей, другой косметике. Альтернатива: бобовые растения, синтетический жемчуг или частицы алюминия и бронзы.

Клей для кожи.
То же, что и желатин, но в более грубой нечистой форме. Альтернативы: декстрины и синтетические клеи на нефтехимической основе.(См. Желатин.)

Мед.
Корм ​​для пчел, сделанный пчелами. Может вызывать аллергические реакции. Используется как краситель и смягчающее средство в косметике и как ароматизатор в пищевых продуктах. Никогда не следует кормить младенцев. Альтернативы: в пищевых продуктах — кленовый сироп, финиковый сахар, сиропы из злаков, таких как ячменный солод, сахар турбинадо, патока; в косметике — растительные красители и масла.

Соты.
(См. Пчелиный воск.)

Конский волос.
(См. Волосы животных.)

Гиалуроновая кислота.
Белок животного происхождения, содержащийся в пуповине и жидкостях вокруг суставов. Используется в косметике и некоторых медицинских приложениях. Альтернативы: синтетическая гиалуроновая кислота, растительные масла.

Гидрокортизон.
(См. Кортизон.)

Гидролизованный животный белок.
В косметике, особенно в шампунях и средствах для ухода за волосами. Альтернативы: соевый белок, другие растительные белки, масло амлы (см. «Альтернативы кератину»).

Имидазолидинилмочевина.
(См. Мочевина.)

Инсулин.
Из поджелудочной железы свиньи. Ежедневно используется миллионами диабетиков. Альтернативы: синтетика, вегетарианская диета и пищевые добавки, человеческий инсулин, выращенный в лаборатории.

Isinglass.
Форма желатина, полученная из внутренних мембран мочевого пузыря рыб. Иногда используется для «очистки» вин и пищевых продуктов. Альтернативы: бентонитовая глина, «японский изинглас», агар-агар (см. Альтернативы желатину), слюда, минерал, используемый в косметике.

Изопропилланолат.
(см. Ланолин)

Изопропилмиристат.
(См. Миристиновая кислота.)

Изопропилпальмитат.
Сложные смеси изомеров стеариновой кислоты и пальмитиновой кислоты. (См. Стеариновая кислота.)

Кератин.
Белок из измельченных рогов, копыт, перьев, перьев и шерсти различных животных. В ополаскивателях для волос, шампунях, растворах для перманентной завивки. Альтернативы: миндальное масло, соевый белок, масло амлы (из плодов индийского дерева), человеческие волосы из салонов.Розмарин и крапива придают волосам прочность и пышность.

Молочная кислота.
Обычно получают из таких растений, как свекла. Когда животного происхождения, обнаруживается в крови и мышечной ткани. Также в кислом молоке, пиве, квашеной капусте, соленьях и других пищевых продуктах, произведенных путем бактериального брожения. Используется в освежителях кожи, в качестве консерванта, в пластификаторах и т. Д. Альтернативы: растительный молочный сахар, синтетика.

Лактоза.
Молочный сахар из молока млекопитающих.В лосьонах для глаз, продуктах питания, таблетках, косметике, выпечке, лекарствах. Альтернатива: растительный молочный сахар.

Ланет.
(См. Ланолин.)

Ланоген.
(См. Ланолин.)

Ланолин. Ланолиновые кислоты. Шерстяной жир. Шерстяной воск.
Продукт сальных желез овец, извлеченный из их шерсти. Используется в качестве смягчающего средства во многих продуктах по уходу за кожей и косметике, а также в лекарствах. Аллерген, эффективность которого не доказана. (См. Шерсть в отношении жестокого обращения с овцами.) Производные: алифатические спирты, холестерин, изопропиланолат, ланет, ланоген, ланолиновые спирты, ланостерины, стерины, тритерпеновые спирты. Альтернатива: растительные и растительные масла.

Ланолиновый спирт.
(См. Ланолин.)

Ланостеролы.
(См. Ланолин.)

Сало.
Жир из брюшной полости свиней. В кремах для бритья, мыле, косметике. В выпечке, картофеле фри, жареной фасоли и многих других продуктах. Альтернатива: чистые растительные жиры или масла.

Кожа. Замша. Телячья кожа. Овчина. Кожа аллигатора. Другие типы кожи.
Субсидирует мясную промышленность. Используется для изготовления кошельков, сумок, мебели и обивки автомобилей, обуви и т. Д. Альтернативы: хлопок, холст, нейлон, винил, ультразамша, кожзаменитель, другие синтетические материалы.

Лецитин. Битартрат холина.
Воскообразное вещество в нервной ткани всех живых организмов. Но часто получают в коммерческих целях из яиц и сои. Также из нервной ткани, крови, молока, кукурузы.Битартрат холина, основной компонент лецитина, содержится во многих тканях животных и растений и производится синтетическим путем. Лецитин может быть в кремах для глаз, губных помадах, жидких порошках, кремах для рук, лосьонах, мыле, шампунях, другой косметике и некоторых лекарствах. Альтернатива: соевый лецитин, синтетика.

Линолевая кислота.
Незаменимая жирная кислота. Используется в косметике, витаминах. Альтернативы: (См. Альтернативы жирным кислотам.)

Липаза.
Фермент из желудков и язычных желез телят, козлят и ягнят.Используется в сыроделии и при пищеварении. Альтернатива: растительные ферменты, клещевина.

Липиды.
(См. Липоиды.)

Липоиды. Липиды.
Жиры и жироподобные вещества, содержащиеся в животных и растениях. Альтернатива: растительные масла.

Судовое масло.
Из рыбы или морских млекопитающих (включая морских свиней). Используется в мыловарении. Используется как шортенинг (особенно в некоторых маргаринах), как смазка и в красках. Альтернатива: растительные масла.

Метионин.
Незаменимая аминокислота, содержащаяся в различных белках (обычно из яичного белка и казеина). Используется как текстуризатор и для придания свежести картофельным чипсам. Альтернатива: синтетика.

Молочный белок.
Гидролизованный молочный белок. Из коровьего молока. В косметике, шампунях, увлажняющих средствах, кондиционерах и т. Д. Альтернативы: соевый белок, другие растительные белки.

Норковое масло.
Из норки. В косметике, кремах и т. Д. Альтернативы: растительные масла и смягчающие вещества, такие как масло авокадо, миндальное масло и масло жожоба.

Моноглицериды. Глицериды. (См. Глицерин.)
Из животного жира. В маргаринах, смесях для тортов, конфетах, пищевых продуктах и ​​т. Д. В косметике. Альтернатива: растительные глицериды.

Мускус (Масло).
Высушенный секрет, полученный болезненным путем из гениталий кабарги, бобра, ондатры, циветты и выдры. Дикие кошки содержатся в клетках в ужасных условиях, и их обвивают вокруг гениталий для получения запаха; пойманы бобры; олени расстреляны. В парфюмерии и пищевых ароматизаторах.Альтернатива: масло лабданума (из различных кустов каменной розы) и экстракты других растений с мускусным запахом.

Сульфат миристального эфира.
(См. Миристиновая кислота.)

миристиновая кислота.
Органическая кислота, обычно получаемая из ореховых масел, но иногда животного происхождения. Используется в шампунях, кремах, косметике. В пищевых ароматизаторах. Производные: изопропилмиристат, сульфат миристального эфира, миристилы, олеилмиристат. Альтернативы: ореховые масла, масло любистка, кокосовое масло, экстракт ядер семян мускатного ореха и т. Д.

Миристилы.
(См. Миристиновая кислота.)

«Природные источники».
Может означать источники животного или растительного происхождения. Чаще всего в индустрии здорового питания, особенно в области косметики, это означает животные источники, такие как животный эластин, железы, жир, белок и масло. Альтернативы: растительные источники.

Нуклеиновые кислоты.
В ядре всех живых клеток. Используется в косметике, шампунях, кондиционерах и т. Д. Также в витаминах и пищевых добавках.Альтернативы: растительные источники.

Оценол.
(См. Олеиловый спирт.)

Октилдодеканол.
Смесь твердых воскообразных спиртов. В первую очередь из стеарилового спирта. (См. Стеариловый спирт.)

Олеиновая кислота.
Получено из различных животных и растительных жиров и масел. Обычно получают из несъедобного жира. (См. Жир.) В продуктах питания, мягком мыле, кусковом мыле, растворах для перманентной завивки, кремах, лаках для ногтей, губных помадах и многих других препаратах для кожи.Производные: олеилолеат, олеилстеарат. Альтернатива: кокосовое масло. (См. Альтернативы животным жирам и жирам.)

Масла.
(См. Альтернативы животным жирам и маслам.)

Oleths.
(См. Олеиловый спирт.)

олеиловый спирт. Оценол.
Содержится в рыбьем жире. Используется при производстве моющих средств, как пластификатор для смягчения тканей и как носитель для лекарств. Производные: олеты, олеил арахидат, олеил имидазолин.

Олеил арахидат.
(См. Олеиловый спирт.)

олеилимидазолин.
(См. Олеиловый спирт.)

олеилмиристат.
(См. Миристиновая кислота.)

Олеилолеат.
(См. Олеиновая кислота.)

Олеилстеарат.
(См. Олеиновая кислота)

Пальмитамид.
(См. Пальмитиновая кислота)

Пальмитамин.
(См. Пальмитиновая кислота)

Пальмитат.
(см. Пальмитиновая кислота)

пальмитиновая кислота.
Жирная кислота, чаще всего получаемая из пальмового масла, но также может быть получена из животных. В шампунях, мыле для бритья, кремах. Производные: пальмитат, пальмитамин, пальмитамид. Альтернативы: растительные источники.

Пантенол. Декспантенол. Фактор комплекса витаминов В. Провитамин B-5.
Может происходить из источников животного или растительного происхождения или из синтетических материалов. В шампунях, добавках, смягчающих средствах и т. Д. В продуктах питания. Производное: пантенил.Альтернатива: синтетика, растения.

Пантенил.
(см. Пантенол.)

Пепсин.
В желудках свиней. Свертывающий агент. В некоторых сырах и витаминах. Те же варианты использования и альтернативы, что и Rennet.

Плацента. Белок полипептидов плаценты. Послед.
Содержит отходы, выводимые плодом. Выведены из матки убитых животных. Плацента животных широко используется в кремах для кожи, шампунях, масках и т. Д. Альтернатива: водоросли.(См. Альтернативы животным жирам и маслам.)

Полиглицерин.
(См. Глицерин.)

Полипептиды.
Из животного белка. Используется в косметике. Альтернативы: растительные белки и ферменты.

Полисорбаты.
Производные жирных кислот. В косметике, продуктах питания.

Пристан.
Получают из жира печени акул и китовой амбры. (См. Сквален, Серая амбра.) Используется как смазка и антикоррозийное средство.В косметике. Альтернатива: растительные масла, синтетика.

Прогестерон.
Стероидный гормон, используемый в кремах против морщин для лица. Может иметь неблагоприятные системные эффекты. Альтернатива: синтетика.

Прополис.
Сок деревьев, собираемый пчелами и используемый в качестве герметика в ульях. В зубной пасте, шампуне, дезодоранте, добавках и т. Д. Альтернативы: древесный сок, синтетика.

Провитамин А.
(См. Каротин.)

Провитамин В-5.
(см. Пантенол.)

Провитамин D-2.
(см. Витамин D.)

Реннет. Реннин.
Фермент из желудков телят. Используется в производстве сыра, сычужного крема (джанкет) и во многих коагулированных молочных продуктах. Альтернативы: микробные коагулянты, бактериальная культура, лимонный сок или овощной сычужный фермент.

Реннин.
(см. Реннет.)

Смолистая глазурь.
(См. Shellac.)

Ретинол.
Витамин А животного происхождения. Альтернатива: каротин.

Рибонуклеиновая кислота.
(См. РНК.)

РНК. Рибонуклеиновая кислота.
РНК есть во всех живых клетках. Используется во многих протеиновых шампунях и косметических средствах. Альтернатива: клетки растений.

Маточное молочко.
Выделение горловых желез рабочих медоносных пчел. Скармливается личинкам в колонии и всем личинкам маток. Нет доказанной ценности в косметических препаратах. Альтернативы: алоэ вера, окопник, другие производные растений.

Щетки соболя.
Из меха соболей (ласковых млекопитающих). Используется для макияжа глаз, помады и кистей художников. Альтернативы: синтетические волокна.

Масло морских черепах.
(См. Черепаший жир.)

Масло печени акулы.
Используется в смазывающих кремах и лосьонах. Производные: Сквалан, Сквален. Альтернатива: растительные масла.

Овчина.
(См. Кожа.)

Шеллак. Смолистая глазурь.
Смолистые выделения некоторых насекомых. Используется как конфетная глазурь, лак для волос и украшения. Альтернатива: растительные воски, зеин (из кукурузы).

Шелк. Шелковая пудра.
Шелк — это блестящее волокно, из которого шелкопряды образуют свои коконы. Черви варят в коконах, чтобы получить шелк. Используется в ткани. В шелкографии (вместо нее можно использовать и другие тонкие ткани). Тафта может быть из шелка или нейлона. Шелковый порошок получают из секрета тутового шелкопряда.Он используется в качестве красителя в пудрах для лица, мыле и т. Д. Может вызывать серьезные аллергические кожные реакции и системные реакции при вдыхании или проглатывании. Альтернативы: волокна стручков молочая, нейлон, волокна шелковисто-хлопкового дерева и волокна сейба (капок), искусственный шелк и синтетический шелк.

Улитки.
В некоторых косметических средствах (измельчены).

Казеинат натрия.
(см. Казеин.)

Стероиллактилат натрия.
(См. Молочная кислота.)

Талловат натрия.
(см. Жир.)

Спермацет. Цетил пальмитат. Масло спермы.
Восковый жир, первоначально полученный из головы кашалота или дельфинов, но в настоящее время чаще всего получают из нефти. Во многих маргаринах. В кремах для кожи, мазях, шампунях, свечах и т. Д. Используется в кожевенной промышленности. Может прогоркнуть и вызвать раздражение. Альтернативы: синтетический спермацет, масло жожоба и другие растительные смягчающие средства.

Губка (Луна и море).
Животное, похожее на растение.Живет в море. Становится редкостью. Альтернативы: синтетические губки, люфы (растения, используемые в качестве губок).

Сквалан.
(См. Масло печени акулы.)

Сквален.
Масло из печени акулы и др. В косметике, увлажняющих кремах, красках для волос, поверхностно-активных веществах. Альтернативы: растительные смягчающие средства, такие как оливковое масло, масло зародышей пшеницы, масло рисовых отрубей и т. Д.

Стеарамид.
(См. Стеариновая кислота.)

Стеарамин.
(См. Стеариновая кислота.)

Оксид стеарамина.
(См. Стеариловый спирт.)

Стеараты.
(См. Стеариновая кислота.)

Стеариновая кислота.
Жир животного происхождения, жир коров, свиней, овец и т. Д. Может также иметь растительное происхождение, в том числе из масла какао и масла ши. Может быть резким, раздражающим. Используется в косметике, мыле, смазках, свечах, лаках для волос, кондиционерах, дезодорантах, кремах, жевательной резинке, пищевых ароматизаторах. Производные: стеарамид, стеарамин, стеараты, стеариновый гидразид, стеарон, стеарокситриметилсилан, стеароилмолочная кислота, стеарилбетаин, стеарилмидазолин.Альтернативы: стеариновая кислота содержится во многих растительных жирах, в кокосовом орехе.

Стеариновый гидразид.
(См. Стеариновая кислота)

Стеарон.
(См. Стеариновая кислота)

Стеарокситриметилсилан.
(См. Стеариновая кислота.)

Стеароилмолочная кислота.
(См. Стеариновая кислота.)

Стеарилацетат.
(См. Стеариловый спирт.)

Стеариловый спирт. Стерины.
Смесь твердых спиртов.Можно приготовить из жира кашалота. В лекарствах, кремах, ополаскивателях, шампунях и т. Д. Производные: оксид стеарамина, стеарилацетат, стеарилкаприлат, стеарилцитрат, стеарилдиметиламин, стеарилглицирретинат, стеарилгептаноат, стеарилоктаноат, стеарилстеарат. Альтернативы: растительные источники, растительная стеариновая кислота.

Стеарил бетаин.
(См. Стеариновая кислота)

Стеарилкаприлат.
(См. Стеариловый спирт.)

Стеарилцитрат.
(См. Стеариловый спирт.)

Стеарилдиметиламин.
(См. Стеариловый спирт.)

Стеарилглицирретинат.
(См. Стеариловый спирт.)

Стеарилгептаноат.
(См. Стеариловый спирт.)

Стеарилимидазолин.
(См. Стеариновая кислота)

Стеарилоктаноат.
(См. Стеариловый спирт.)

Стеарилстеарат.
(См. Стеариловый спирт.)

Стероиды.Стерины.
Из различных желез животных или из тканей растений. Стероиды включают стерины. Стерины — это алкоголь животных или растений (например, холестерин). Используется в гормональном препарате. В кремах, лосьонах, кондиционерах для волос, ароматизаторах и т. Д. Альтернативы: ткани растений, синтетика.

Стерины.
(См. Стеариловый спирт и стероиды.)

Замша.
(См. Кожа.)

Сало. Сальный жирный спирт. Стеариновая кислота.
Топленый говяжий жир.Может вызвать экзему и угри. В вощеной бумаге, мелках, маргаринах, красках, резине, смазках и т. Д. В свечах, мыле, губных помадах, кремах для бритья, другой косметике. Химические вещества (например, ПХБ) могут содержаться в животном жире. Производные: талловат натрия, талловая кислота, талловый амид, жирный амин, талловет-6, талловый глицериды, жирный имидазолин. Альтернативы: растительный жир, японский жир, парафин, церезин (см. Альтернативы пчелиному воску). Парафин обычно получают из нефти, древесины, угля или сланцевого масла.

талловая кислота.
(см. Жир.)

жирный амид.
(см. Жир.)

жирный амин.
(см. Tallow.)

Talloweth-6.
(См. Жир.)

Глицериды таллового масла.
(см. Жир.)

жирный имидазолин.
(см. Жир)

Тритерпеновые спирты.
(См. Ланолин)

Черепаший жир. Масло морской черепахи.
Из мышц и гениталий гигантских морских черепах.В мыле, кремах для кожи, кремах для ногтей, другой косметике. Альтернативы: растительные смягчающие вещества (см. Альтернативы животным жирам и маслам).

Тирозин.
Аминокислоты часто растительного или синтетического происхождения, но иногда гидролизуются из казеина (молока). Используется в косметике и кремах. Производное: глюкозотирозиназа.

Мочевина. Карбамид.
Обычно синтетический. При извлечении из организма животных он выводится с мочой и другими жидкостями организма. В дезодорантах, аммонизированных средствах для чистки зубов, жидкостях для полоскания рта, красителях волос, кремах для рук, лосьонах, шампунях и т. Д.Используется для «подрумянивания» выпечки, например кренделей. Производные: имидазолидинилмочевина, мочевая кислота. Альтернатива: синтетика.

Мочевая кислота.
(См. Мочевина.)

Витамин А.
Может поступать из жира печени рыбы (например, жира печени акулы), яичного желтка, сливочного масла, лемонграсса, масла зародышей пшеницы, каротина в моркови и синтетических материалов. Алифатический спирт. В косметике, кремах, парфюмерии, красках для волос и т. Д. В витаминах, пищевых добавках. Альтернатива: морковь, другие овощи, синтетика.(Обратите внимание, что витамин А существует в двух формах: см. Также Каротин, Ретинол.)

Фактор комплекса витаминов В.
(см. Пантенол.)

Фактор витамина B.
(См. Биотин)

Витамин B ₁₂ .
Может происходить из продуктов животного происхождения или бактерий. Twinlab B ₁₂ витаминов содержат желатин. Альтернативы: вегетарианские витамины, обогащенное соевое молоко, пищевые дрожжи, обогащенные заменители мяса. Витамин B ₁₂ часто указывается на этикетках пищевых продуктов как «цианокобаламин».Специалисты-веганы в области здравоохранения предупреждают, что веганы получают 5–10 мкг витамина B ₁₂ в день из обогащенных продуктов или добавок.

Витамин D. Эргокальциферол. Витамин D ₂ . Эргостерол. Провитамин D ₂ . Кальциферол. Витамин D ₃ .
Витамин D может поступать из рыбьего жира, молока, яичных желтков и других продуктов животного происхождения, но также может поступать из растительных источников. Витамин D ₂ обычно веганский. Витамин D ₃ может быть животного происхождения.Все витамины D могут быть в кремах, лосьонах, другой косметике, витаминных таблетках и т. Д. Альтернативы: растительные и минеральные источники, синтетика, полностью вегетарианские витамины, воздействие солнечных лучей на кожу.

Витамин Н.
(См. Биотин)

Воск.
Глянцевое твердое вещество, мягкое в горячем состоянии. Из животных и растений. В помадах, средствах для удаления волос, средствах для выпрямления волос. Альтернатива: растительные воски.

Сыворотка.
Сыворотка из молока.Обычно в тортах, печенье, конфетах и ​​хлебе. Используется в сыроделии. Альтернатива: соевая сыворотка.

Шерсть.
Из овец. Используется в одежде. На мясо забивают барашков и старых «шерстяных» овец. Овец перевозят без еды и воды, в сильную жару и холод. Сломаны ноги, травмированы глаза и т. Д. Овец разводят так, чтобы они были неестественно шерстистыми и неестественно морщинистыми, из-за чего они заражаются насекомыми вокруг хвостовых участков. Решение этой проблемы у фермера — болезненное срезание мякоти вокруг хвоста (так называемое «обезглавливание»).Забивают «низших» овец. Когда овец стригут, их сильно прижимают и грубо стригут. Их кожа порезана. Ежегодно сотни тысяч остриженных овец умирают от холода. Естественных хищников овец (волков, койотов, орлов и т. Д.) Травят, отлавливают и расстреливают. В США чрезмерный выпас крупного рогатого скота и овец превращает более 150 миллионов акров земли в пустыню. Производство «натуральной» шерсти требует огромного количества ресурсов и энергии (для разведения, выращивания, кормления, стрижки, транспортировки, убоя и т. Д.). Производные: ланолин, шерстяной воск, шерстяной жир. Альтернативы: хлопок, фланель из хлопка, синтетические волокна, рами и т. Д.

Шерсть жир.
(См. Ланолин.)

Шерстяной воск.
(См. Ланолин.)

Продукты, содержащие триклозан — помимо пестицидов

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ : Под давлением общественности многие крупные производители незаметно начали переформулировать свои продукты без триклозана. Состав продукта может быть изменен без предварительного уведомления. Ниже приводится небольшая выборка продуктов, в состав которых входит триклозан или которые использовались для его изготовления, и это , а не , чтобы считаться исчерпывающим списком.Не забывайте всегда сверяться с этикетками продукта, чтобы определить, содержится ли в вашем продукте триклозан. Некоторые торговые точки могут по-прежнему продавать более старые составы. Обратите внимание на этикетки с надписью «антимикробная защита». В некоторых антибактериальных мылах вместо триклозана может использоваться двоюродный брат триклозана, триклокарбан.

Мыло: Dial® Жидкое мыло для рук и тела; Жидкое мыло Tea Tree Therapy ™; Средство для умывания Clearasil® Daily Face Wash; Очищающие салфетки Dermalogica®; Мыло-лосьон с антибактериальным действием DermaKleen ™; Антибактериальное мыло CVS, антибактериальное мыло Ajax, прозрачное антибактериальное мыло Kimcare, антибактериальное мыло для рук для ванн и тела, гели и пенящиеся дезинфицирующие средства.

Стоматологическая помощь: Colgate Total®; Жидкость для полоскания рта Breeze ™ Daily; Антибактериальная зубная щетка Reach®

Косметика: Пудровая основа Garden Botanika®; База для губ Mavala Lip Base; Крем для осветления кожи Movate® HQ; Расческа Paul Mitchell Detangler, блеск Revlon ColorStay LipSHINE Lipcolor Plus, тушь Babor Volume, мягкое очищающее молочко Phytomer Perfect Visage, крем мгновенного увлажнения Phytomer Hydracontinue, антибактериальные увлажняющие лосьоны для ванн и тела.

Дезодорант: Натуральный дезодорант Arm and Hammer® Essentials; Queen Helene® Дезодорант с маслом Trea Tea и Дезодорант с алоэ; Дезодорант-стик DeCleor; Дезодорант Epoch® с цитрисомами.

Первая помощь : Средство для защиты кожи SyDERMA® плюс антисептик для оказания первой помощи; Ночная шина Healwell Plantar Fasciitis Night Splint; Спрей для оказания первой помощи Solarcaine®; Nexcare ™ Первая помощь, Уход за трещинами на коже; : Универсальный шейный воротник с микробаном.

Кухонная посуда : разделочные доски Farberware® Microban; Franklin Machine Products Совок для мороженого FMP SZ 20 Microban; Полуавтоматический слайсер Hobart; Салфетки Chix® Food Service с микробаном; Насадки для влажной швабры Compact Web Foot®.

Другие средства личной гигиены : Murad Acne Complex® Kit, ®; Крем Diabet-x ™; Scunci Microban Comb, Sportslick Pocket Slick.

Одежда : носки, нижнее белье, верх и низ Biofresh®.

Товары для офиса и школы: Карандаши Ticonderoga® с защитой от микробана, переплетные материалы Avery® Touchgaurd View, продукты C-line®, режущие инструменты Clauss®, продукты Costco®, калькуляторы печати Sharp®. Ножницы Westcott®

Прочее : Увлажнитель охлаждающего тумана Bionare®; Противомикробные беруши Deciguard AB®; Хоккейный шлем Bauer® Re-Akt и хоккейный шлем 7500; Краска Miller Paint Acro Pure Интерьерная краска; Holmes Foot Buddy ™ HMh220U Антимикробный грелка для ног для ног, покрытия для стен Blue Mountain, California Paints®, Davis Paint® Perfection, Hirschfield’s Paint®, O’Leary Paint®, поручни эскалатора EHC AMRail, воздушные фильтры Dupont ™, осушители Winix, J Cloth ®, избранные чистящие средства Quickie, полотенца Kimberly Clark® WYPALL X80, кухонные полотенца Canopy®, ALUF Plastics®, беруши BioEars, кормушки и поилки Petmate® LeBistro, чехлы для тележек и детские переноски Infantino, Oreck XL®, Bissell Healthy Home Vacuum ™ , Централизованные вакуумные системы NuTone®, Вакуумный упаковщик пищевых продуктов Rival® Seal-A-Meal®, Спортивный коврик для йоги CleenFreek, спортивные товары Resilite, кулеры Rubbermaid®, спортивное снаряжение Stufitts, коврики для фитнеса Venture Products®, Custom Building Products, DAP®Kwik Seal Plus®, Laticrete, раствор и герметик Niasa Biquichamp®, ProAdvanced Products.

Для получения дополнительной информации о продуктах, содержащих Microban, антибактериальный продукт, содержащий триклозан, посетите их веб-страницу.

7 бытовых товаров, которые могут содержать формальдегид и как их избежать

Если вы думаете, что формальдегид — это не то, о чем вам следует беспокоиться, если вы не работаете в лаборатории, это может быть не так. В недавнем отчете POLITICO утверждается, что администрация Трампа запретила публикацию исследования Агентства по охране окружающей среды, предупреждающего, «что большинство американцев вдыхают достаточно паров формальдегида в течение повседневной жизни, чтобы подвергнуть их риску развития лейкемии и других заболеваний.«Этот пар часто исходит от бытовых товаров, содержащих формальдегид, и чрезмерное воздействие этого канцерогена может оказать негативное влияние на ваше здоровье.

Формальдегид скрывается во многих местах, о которых вы можете не подозревать. Например, если вы живете в недавно построенном здании , у вас есть синтетическая мебель, вы любите носить эту одежду без морщин или проходите процедуры для выпрямления волос, вы подвергаетесь воздействию формальдегида. По данным Национального института рака, формальдегид присутствует в ДСП, фанере, ДВП, клеях и клеи, ткани, устойчивые к образованию складок, покрытия для бумажных изделий и некоторые изоляционные материалы.

Новости о том, что потребители могут не располагать всей необходимой им информацией о формальдегиде, чтобы сделать осознанный выбор в отношении того, что они покупают, означает, что вы должны быть своим собственным защитником, чтобы свести к минимуму воздействие потенциально канцерогенных химических веществ. Если вы хотите проверить, используете ли вы в настоящее время на своем теле или в своем доме продукты, содержащие формальдегид, вы можете найти список некоторых распространенных предметов домашнего обихода, включая средства для чистки, ванны и домашних животных, в Министерстве здравоохранения США. Веб-сайт здравоохранения и социальных служб.Кроме того, вот некоторые другие продукты, о которых вы, возможно, не знали, не содержат формальдегид.

1

Средство для стирки и посуды

По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, даже если вы внимательно следите за тем, чтобы ваша одежда, постельное белье и полотенца не содержали формальдегид, некоторые моющие средства для одежды содержат формальдегид. То же самое и с моющими средствами для посуды. Если вы хотите быть уверенным, что не стираете одежду или посуду с использованием вредных химикатов, выберите органический бренд или сделайте это самостоятельно.Вы также можете проверить свое моющее средство для одежды на соответствие этому списку вредных химикатов на веб-сайте Force of Nature.

2

Мыло для ванны и гель для душа

Перед тем, как намылиться в душе, убедитесь, что вы не моете тело формальдегидом. Министерство здравоохранения и социальных служб США внесло в список формальдегида ряд мыла и средств для душа. Если вы хотите, чтобы ваша ванна не содержала формальдегида, выбирайте продукты, содержащие только ингредиенты, которые вы можете произнести и понять.Target также предлагает средства для ванн без формальдегида и имеет специальный список на своем веб-сайте.

3

Мебель

Хотя ваша квартира может выглядеть шикарно, если вы обставили ее кусочками ДСП или синтетической древесины, она может содержать формальдегид, который со временем выбрасывается в воздух, когда мебель выделяется газами. Веб-сайт предложения 65 Калифорнийского управления по оценке рисков для здоровья, требующий от предприятий проведения определений и предупреждений о воздействии канцерогенов и репродуктивных токсичных веществ, рекомендовал выбирать мебель из цельной древесины или нержавеющей стали или мебель с этикетками с более низким уровнем выбросов формальдегида.Конечно, такая качественная мебель стоит дорого. Вы можете уменьшить количество формальдегида, выделяемого вашей мебелью, если держите подушку в прохладном и сухом месте и убедитесь, что в вашем доме есть соответствующая вентиляция, потому что ваша мебель с большей вероятностью будет выделять газ в жарких, влажных и закрытых помещениях.

4

Товары для домашних животных

Если вы стремитесь дать своим меховым малышам только самое лучшее, убедитесь, что средства, которые вы используете для них, не содержат формальдегид.Даже некоторые продукты, помеченные как органические, появляются в списке продуктов, содержащих формальдегид USDHHS. Вместо агрессивных химикатов вы можете использовать эфирные масла, чтобы купать домашних животных и лечить их от блох.

5

Ваш новый дом

Думаете о переезде в новую площадку космической эры? Если вы хотите уменьшить воздействие формальдегида, возможно, вам лучше выбрать историческое здание. Хотя всегда приятно иметь что-то яркое и блестящее, недавно построенные здания часто делаются из синтетических материалов, что означает, что они содержат значительно более высокий уровень формальдегида, чем старые здания, построенные из кирпича и твердых пород дерева, согласно EPA.

6

Газовые плиты и керосиновые обогреватели

Хотя строительные материалы с меньшей вероятностью подвергают вас воздействию токсичных химикатов, есть несколько недостатков жизни в старом здании: плохая вентиляция и сквозняки в квартирах. Поскольку формальдегид также может выделяться из невентилируемых продуктов сжигания топлива, если у вас есть газовая плита или керосиновый обогреватель, важно убедиться, что ваш дом или квартира хорошо вентилируются, отмечает EPA.

7

Процедуры для выпрямления волос

Если вы регулярно проходите процедуру выпрямления волос в салоне красоты, вы подвергаетесь воздействию формальдегида.Министерство труда США сообщило на своем веб-сайте, что многие из этих методов лечения содержат более высокий уровень формальдегида, чем тот, который Управление по охране труда считает безопасным. Это означает, что те, кто работает в салонах, где проводятся эти процедуры, подвержены более высокому риску воздействия, чем те, кто просто посещает салон.

Невозможно полностью избежать формальдегида — он также попадает в окружающую среду с нефтеперерабатывающих заводов, — но если вы химически чувствительны, вы можете предпринять шаги, чтобы уменьшить его воздействие.Хотя для этого требуется немного больше бдительности, в конечном итоге оно того стоит.

5 предметов повседневного обихода, содержащих токсичные химические вещества «Solluna от Кимберли Снайдер

Давайте рассмотрим пять основных источников вредного химического воздействия. Эти химические вещества могут вызывать различные заболевания и токсичность. Как было бы ужасно, если бы вы работали над очищением своего тела с помощью натуральных, органических продуктов для получения энергии, но затем, неосознанно, накопили большую токсичность с помощью следующих 5 пунктов.

Они также могут проникать в ваше тело и подавлять вашу естественную красоту, что приводит к преждевременному старению, тусклости или закупорке кожи и даже к серьезным заболеваниям.

1. Бытовые чистящие средства

Всем нужен чистый дом, но если вы используете обычные бытовые чистящие средства, вы можете проглотить опасные химические вещества через кожу, слизистые оболочки и дыхательную систему. Хотя многие коммерческие чистящие средства содержат опасные ингредиенты, некоторые из наиболее токсичных включают:

• Отбеливатель, который может повредить дыхательную систему.
• Освежители воздуха, которые могут содержать формальдегид, нефтяные дистилляты, аэрозольные пропелленты и дихолорбензол.
• Аммиак, который может вызывать ожоги кожи и раздражение дыхательных путей. В сочетании с отбеливателем он может даже создать ядовитый газ.
• Очистители канализации едкие, могут обжечь кожу и повредить слизистые оболочки. У них также есть резкий химический запах, который может повредить дыхательные пути.
• Моющие средства для стирки содержат красители и другие химические вещества, которые можно вдыхать или впитывать через кожу.
• Мыло для мытья посуды содержит химические вещества и ароматизаторы. Моющие средства для посудомоечных машин могут содержать отбеливатель и другие химические вещества, которые в незначительных количествах могут попасть на вашу посуду и кухонную утварь и, следовательно, попасть в вашу пищу.

Это лишь некоторые из множества опасностей, связанных с обычными бытовыми чистящими средствами. Вместо этого выберите натуральные средства для чистки. Многие из них продаются сегодня даже в обычных аптеках с зелеными этикетками или на растительной основе. Вы можете использовать цедру лимона для мытья плит и белый уксус для мытья полов. Если у вас есть дети или младенцы, использование натуральных чистящих средств особенно важно, поскольку их тела и ДНК еще более подвержены повреждению этими химическими веществами.

2. Косметические товары

Поскольку вы наносите косметические средства непосредственно на кожу, ваше тело может поглощать из них токсичные химические вещества. Ингредиенты во многих косметических проектах могут ускорять выработку свободных радикалов, вызывать повреждение органов дыхания, а также влиять на старение и здоровье. На что стоит обратить внимание:

• Токсичные шампуни, содержащие нефтяные дистилляты и другие химические вещества. Многие шампуни также содержат лаурилсульфат натрия (SLS) и лауретсульфат натрия (SLES), которые могут повредить слизистые оболочки, дыхательные пути и иммунную систему.Они также могут содержать ароматизатор. Когда на этикетке указывается аромат, он может указывать до 4000 различных соединений. Многие из них могут привести к проблемам со здоровьем, респираторной недостаточности и даже могут быть канцерогенными и вызывать проблемы с фертильностью или осложнения.
• Средства для мытья тела, очищающие средства и пены для ванн могут содержать SLS и SLES, о которых мы говорили выше. Они также могут содержать DEA (диэтаноламин), MEA (моноэтаноламин) или TEA (триэтаноламин). Эти химические вещества являются канцерогенами и разрушителями гормонов, которые могут привести к преждевременному старению.
• Антиперспиранты содержат имидазолиндинилмочевину и гидантоин DMDM, два консерванта, которые являются компонентами формальдегида. Это может вызвать боль в суставах, астму, рак и другие заболевания. Они также часто содержат алюминий, который связан с заболеваниями мозга, такими как болезнь Альцгеймера. Лак для ногтей также содержит эти ингредиенты, как и многие другие косметические продукты.

Другие продукты по уходу за кожей, такие как очищающие средства, лосьоны и многие другие, содержат нефтяные дистилляты, консерванты, искусственные красители, минеральные масла и ароматизаторы и т. Д.Эти химические вещества могут ускорить старение, обесцветить кожу и заблокировать красоту изнутри. Внимательно читайте этикетки и выбирайте полностью натуральные органические продукты.

3. Солнцезащитный крем

Это кажется ироничным. Многие эксперты советуют нам наносить солнцезащитный крем для защиты кожи и предотвращения рака и старения, но солнцезащитный крем может ускорить старение и повысить риск рака. Боязнь рака кожи привела к ежедневному применению опасных солнцезащитных средств, а многие лосьоны и другие косметические продукты содержат солнцезащитные кремы.

Солнцезащитный крем не только блокирует способность вашей кожи поглощать витамин D из солнечного света, который необходим для хорошего здоровья, но также содержит множество токсичных ингредиентов, которые действуют как разрушители гормонов и канцерогены, ускоряя образование свободных радикалов. Фактически, некоторые исследования показывают, что районы, на которые наносится больше солнцезащитного крема, чаще вызывают рак кожи. А все это может привести к преждевременному старению кожи. К опасным ингредиентам относятся:

• PABA
• Оксибензон
• Диоксибензон

Вместо этого носите солнцезащитную одежду и головные уборы, чтобы свести к минимуму пребывание на солнце.Помните, что качество вашего солнцезащитного крема очень и очень важно. Ищите не содержащие химикатов (или, я бы сказал, более свободные) солнцезащитные кремы, в которых диоксид титана является активным ингредиентом.

4. Бутылки для воды

Пластиковые бутылки для воды, независимо от того, насколько они пригодны для вторичной переработки, вам не подходят.