Витамины группы е: Витамин E инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Vitamin E капс. 200 мг: 30 или 60 шт. (40813)
| Анжелик® | Таблетки, покрытые пленочной оболочкой рег. №: П N016029/01 от 30.11.09 Дата перерегистрации: 17.09.19 | |||
| Анжелик® Микро | Таб. | |||
| Антиклимакс | Гранулы гомеопатические рег. №: Р N001685/01 от 16.01.08 | |||
| Антиоксикапс с селеном | Капсулы рег. №: П N015120/01
от 25.02.10 | |||
| БАД | Валериана+Пустырник Форте мерцана | Таб. д/рассасывания рег. №: 77.99.23.3.У.1290. 2.09 от 13.02.09 | ||
| Велледиен | Таблетки рег. №: ЛП-001739
от 02.07.12
Дата перерегистрации: 19.09.17 | |||
| Винпоцетин | Таб. 5 мг: 25 или 50 шт. рег. №: П N015345/01 от 22.10.08 | |||
| Винпоцетин-АЛСИ | Таблетки рег. №: Р N003245/01
от 30.06.09
Дата перерегистрации: 08.02.19 | |||
| БАД | Витамин E-Плюс | Капс. рег. №: 77.99.11.3.У.10024 .10.09 от 27.10.09 | ||
| Дивигель |  №: П N015526/01
от 14.01.09
Дата перерегистрации: 14.12.17 | |||
| Дивина | Таблетки рег. №: П N013993/01 от 07.05.10 Дата перерегистрации: 20.12.17 | |||
| Доппельгерц® Витамин E форте | Капсулы рег. №: П N013258/01
от 07.07.08 | |||
| Игнация комп. | Гранулы гомеопатические рег. №: Р N002714/01 от 21.07.08 | |||
| Ипрожин | Капс. 100 мг: 30 шт. рег. №: ЛП-000284
от 17.02.11Капс. 200 мг: 15 шт. рег. №: ЛП-000284 от 17.02.11 | |||
| Климадинон® | Капли д/приема внутрь: фл. 50 мл или 100 мл с дозир. капельн. устройством | |||
| Климадинон® | Таб. | Фасовка, упаковка и выпускающий контроль качества: BIONORICA (Германия) | ||
| Климаксан гомеопатический | Гранулы гомеопатические: пак. | |||
| Климаксан® гомеопатический | Таб. гомеопатические: 40 шт. рег. №: Р N001418/01 от 26.11.07 Дата перерегистрации: 27.08.20 | |||
| Климакт-Хель | Таблетки для рассасывания гомеопатические рег. №: П N012838/01
от 01.12.10 | |||
| Климактоплан Н | Таблетки для рассасывания гомеопатические рег. №: ЛС-002009 от 03.10.11 | |||
| Климара® | Терапевтическая система трансдермальная 3. Терапевтическая система трансдермальная 7.8 мг/25 кв.см: 4 шт. рег. №: П N015577/01 от 26.05.09 Дата перерегистрации: 10.11.17 | Упаковка и выпускающий контроль качества: BAYER WEIMAR (Германия) | ||
| Клиофит® | Эликсир рег. №: Р N000100/02
от 12.08.09
Дата перерегистрации: 27.03.17 | |||
| Компливит® для женщин 45 плюс | Таблетки, покрытые пленочной оболочкой рег. №: ЛСР-004422/09 от 04.06.09 | |||
| Крайнон® | Гель вагинальный рег. №: ЛС-000427
от 01.06.10
Дата перерегистрации: 28.10.19 | |||
| Лахезис-Плюс | Гранулы гомеопатические рег. №: Р N003514/01 от 13.04.09 | |||
| Ледибон® | Таблетки рег. №: ЛСР-005344/09
от 01.07.09 | ZENTIVA
(Чешская Республика)
контакты: ЗЕНТИВА (Чешская Республика) | ||
| Менопейс | Капсулы рег. №: П N015844/01
от 10.08.10 | |||
| Мэлсмон | Раствор для п/к введения рег. №: ЛП-000550 от 16.05.11 Дата перерегистрации: 15.08.16 | |||
| Невросед | Гранулы гомеопатические рег. №: ЛС-001470
от 14.09.11 | |||
| Нервохель® | Таблетки подъязычные гомеопатические рег. №: П N012837/01 от 24.12.08 | |||
| Ново-Пассит® | Таб. Р-р д/приема внутрь: фл. 100 мл или 450 мл в компл. с мерн. колпачком рег. №: П N014519/01 от 17.03.08 | контакты: ТЕВА (Израиль) | ||
| Овестин® | Таб. | |||
| Праджисан | Гель вагинальный 8%: аппликатор 1.35 г рег. №: ЛП-001371 от 19.12.11 | |||
| Праджисан® | Капс. Капс. 200 мг: 10, 20 или 30 шт. рег. №: ЛП-000698 от 28.09.11 Дата перерегистрации: 24.03.17 | |||
| БАД | Пустырник Мерцана | Капли д/приема внутрь: 25 мл, 50 мл или 100 мл фл. рег. №: 77.99.23.3.У.2166. 3.09 от 16.03.09 | ||
| БАД | Пустырник Форте Мерцана | Таб. | ||
| Реланиум® | Раствор для в/в и в/м введения рег. №: П N015758/01 от 29.05.09 | |||
| Сагенит® | Таб. | |||
| Сепия комп | Капли для приема внутрь гомеопатические рег. №: Р N002459/01 от 20.03.09 | |||
| Утрожестан® | Капс. Капс. 200 мг: 14 шт. рег. №: ЛС-000186 от 13.10.09 Дата перерегистрации: 19.09.17 | Вторичная упаковка и выпускающий контроль: ДОБРОЛЕК (Россия) | ||
| Фемостон® 1 | Набор таблеток, покрытых пленочной оболочкой рег. №: П N011361/01
от 02.11.09
Дата перерегистрации: 08.10.19 | |||
| Фемостон® 2 | Набор таблеток, покрытых пленочной оболочкой рег. №: П N011361/02 от 02.11.09 Дата перерегистрации: 14.10.19 | |||
| Фемостон® конти | Таблетки, покрытые пленочной оболочкой рег. №: П N014320/01
от 13.04.09
Дата перерегистрации: 10.10.19 | |||
| Фемостон® мини | Таблетки, покрытые пленочной оболочкой рег. №: ЛП-003754 от 26.07.16 Дата перерегистрации: 28.05.19 | |||
| БАД | Фитокапли Валериана+Пустырник мерцана | Капли д/приема внутрь: 25 мл, 50 мл или 100 мл фл. | ||
| Эстрожель® | Гель трансдермальный 600 мкг/г: туба 80 г с аппликатором-дозатором рег. №: П N013773/01 от 29.12.09 Дата перерегистрации: 28.09.17Гель трансдермальный 600 мкг/г: фл. | |||
| Эстрокад® | Суппозитории вагинальные рег. №: ЛС-001609 от 29.09.11 | |||
| Апаурин | Таб. | |||
| Апаурин | Таб., покр. оболочкой, 5 мг: 30 шт. рег. №: П N012412/01 от 23.02.11 | |||
| Витрум® Витамин E | Капсулы рег. №: П N014825/01
от 25.03.08 | |||
| Индивина | Таб. 1 мг+2.5 мг: 28 или 84 шт. рег. №: П N016341/01 от 09.11.07 | |||
| Индивина | Таб. | |||
| Индивина | Таб. 2 мг+5 мг: 28 или 84 шт. рег. №: П N016341/01 от 09.11.07 | |||
| Климактоплан | Таблетки рег. №: П N012137/01-2000
от 20.07.00 | |||
| Климодиен® | Таблетки, покрытые сахарной оболочкой рег. №: П N013505/01 от 27.10.08 | Произведено: SCHERING (Германия) | ||
| Кравалеон | Капли для приема внутрь рег. №: ЛП-000488
от 01.03.11 | |||
| Микрофоллин | Таблетки рег. №: П N013626/01-2002 от 18.01.07 | |||
| Паузогест | Таблетки, покрытые пленочной оболочкой рег. №: П N013951/01
от 04.04.08 | |||
| Фемостон® 1/5 | Таблетки, покрытые пленочной оболочкой рег. №: П N014320/01 от 13.04.09 | |||
, покр. пленочной оболочкой, 0.25 мг+0.5 мг: 28 или 84 шт.
, покр. оболочкой: 60 или 90 шт.
10 г 1 шт.
9 мг/12.5 кв.см: 4 шт.
, покр. пленочной оболочкой: 10, 30 или 60 шт.
2 мг: 30 шт.
100 мг: 10, 20 или 30 шт.
д/рассасывания
100 мг: 10 или 30 шт.
80 г с помпой-дозатором
, покр. оболочкой, 2 мг: 30 шт.
1 мг+5 мг: 28 или 84 шт.Витамин Е: и не так уж полезен, и вреднее, чем считалось | Научные открытия и технические новинки из Германии | DW
Утверждение, что нормальная жизнедеятельность организма без витаминов невозможна, сегодня воспринимается как банальность.
Да и заявлением, что витаминов, содержащихся в продуктах питания, может оказаться недостаточно для покрытия повседневных потребностей организма, вряд ли кого-нибудь удивишь. Недаром столь широкое распространение получили разного рода поливитаминно-минеральные комплексы, биологически активные пищевые добавки и прочие пилюли и порошки. Правда, следует иметь в виду, что речь тут идет не о лечении каких-то конкретных заболеваний, а лишь о профилактике.
Тем не менее, недавно Немецкое общество по проблемам питания внесло существенные изменения в свои рекомендации касательно суточного потребления витамина D, повысив действовавшую ранее норму ни много ни мало в четыре раза, и это при том, что этот витамин может под воздействием солнечного света вырабатываться и самим организмом человека. Однако в зимнее время многие люди испытывают острый дефицит витамина D. Что же в таком случае говорить о тех витаминах, которые человеческим организмом не синтезируются и должны поступать извне! А ведь таких витаминов большинство.
Кашу маслом можно и испортить
Например, витамин Е — активный антиоксидант, защищающий клеточные мембраны от разрушительного воздействия свободных радикалов кислорода. Витамин Е в особенно больших количествах содержится в растительном и сливочном масле, яйцах, орехах и неочищенных злаковых культурах, но он присутствует и во многих других продуктах питания, поэтому его дефицит возникает очень редко. Тем не менее, многие люди принимают витамин Е еще и дополнительно в виде таблеток, полагая, что он снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, и веря, что «кашу маслом не испортишь».
Но теперь выясняется, что очень даже испортишь. Группа японских ученых опубликовала в научном журнале Nature Medicine результаты своего исследования, свидетельствующие о том, что избыток витамина Е вызывает — по крайней мере, в опытах на животных, — атрофию костной ткани. Руководитель проекта Шу Такеда (Shu Takeda) из токийского университета Кэйо поясняет: «Мы хотели выяснить, какую роль витамин Е играет в формировании костной ткани, поскольку считается, что он препятствует развитию остеопороза.
Но оказалось, что он, наоборот, снижает костную массу. Витамин Е стимулирует образование остеокластов — огромных многоядерных клеток, разрушающих костную ткань. Этот молекулярный эффект витамина Е ранее не был известен».
Какова же она, оптимальная доза?
Японские исследователи работали с двумя разными модельными организмами — мышами и крысами. Одной группе грызунов давали стандартный корм, другой — корм, обогащенный витамином Е. Исследование продолжалось восемь недель. «И у мышей, и у крыс результаты оказались практически одинаковыми, — говорит ученый. — Те животные, в рационе которых было много витамина Е, потеряли от 20 до 30 процентов костной массы».
Следует признать, что рекомендованная суточная норма потребления витамина Е составляет всего 10 миллиграммов, однако и значительно большие суточные дозы считались до сих пор безвредными. А передозировкой в Европе принято считать потребление более 300 миллиграммов витамина Е в сутки. В Японии же эта граница еще выше — на уровне 1000 миллиграммов.
Понятно, что результаты опытов на животных нельзя механически переносить на людей, и все-таки Шу Такеда полагает, что представления об оптимальной суточной дозе витамина Е нуждаются в пересмотре. Высокой оценки работа японских ученых удостоилась и в США. Профессор Эрик Клайн (Eric Klein), хирург университетской клиники в Кливленде, штат Огайо, говорит: «Несомненно, мы должны лучше понимать механизм действия витамина Е, и данное исследование внесло ценный вклад в решение этой задачи. Оно вскрыло неизвестную ранее биологическую функцию витамина Е».
Так в чем же польза витамина Е?
Профессор Клайн тоже считает превышение суточной нормы витамина Е вовсе не таким уж безобидным, как принято считать. А кроме того, он сомневается в тех оздоровительных свойствах, что ему часто приписывают. Хирург ссылается на проведенное им и его коллегами широкомасштабное научное исследование, в котором приняли участие 35 тысяч пациентов-мужчин. Цель исследования состояла в выяснении вопроса, способны ли высокие дозы витамина Е снизить риск развития злокачественных новообразований.
Ученый говорит: «Как мы указываем в нашей последней публикации, нет никаких доказательств, что дополнительный прием витамина Е снижает риск хоть какого-нибудь серьезного заболевания. Он не предотвращает ни сердечно-сосудистые нарушения, ни рак кишечника, ни рак легкого, ни рак простаты. Что касается рака простаты, то на самом деле витамин Е даже несколько повышает его риск. То есть прием значительных доз витамина Е никакой пользы не приносит. А вот причинить вред может».
Например, вызвать резорбцию костной ткани — ту, что наблюдалась у грызунов. Японские ученые готовятся сейчас к проведению сходных экспериментов на людях.
Автор: Владимир Фрадкин
Редактор: Дарья Брянцева
Препараты и лекарства с действующим веществом Витамин Е
{{/if}} {{each list}} ${this} {{if isGorzdrav}}Удалить
{{/if}} {{/each}} {{/if}}Показания к применению
Гиповитаминоз, мышечная дистрофия, дегенеративные изменения связочного аппарата (в т.
ч. позвоночника), суставов и мышц, посттравматическая и постинфекционная вторичная миопатия, дерматомиозит, состояние реконвалесценции после заболеваний, протекающих с лихорадочным синдромом, дисменорея, угрожающий аборт, климакс, гипофункция половых желез у мужчин, астенический и неврастенический синдром, неврастения при переутомлении, красная волчанка, склеродермия, ревматоидный артрит, миокардиодистрофия, спазм периферических сосудов, атеросклероз, гипертоническая болезнь, сердечно-сосудистая недостаточность, стенокардия, заболевания печени, дерматозы, трофические язвы, псориаз, пожилой возраст, гипотрофия.
Фармакологическое действие
восполняющее дефицит витамина EОбладает антиоксидантной активностью, участвует в процессах тканевого метаболизма, предупреждает гемолиз эритроцитов, повышение проницаемости и ломкости капилляров, нарушение функции семенных канальцев и яичек, плаценты, нормализует репродуктивную функцию.
препятствует развитию атеросклероза, дегенеративно-дистрофических изменений в сердечной мышце и скелетной мускулатуре, улучшает питание и сократительную способность миокарда, снижает потребление миокардом кислорода. Тормозит свободнорадикальные реакции, предупреждает образование пероксидов, повреждающих клеточные и субклеточные мембраны. Стимулирует синтез гема и гемсодержащих ферментов — гемоглобина, миоглобина, цитохромов, каталазы, пероксидазы. Улучшает тканевое дыхание, стимулирует синтез белков (коллагена, ферментных, структурных и сократительных белков скелетных и гладких мышц, миокарда), защищает от окисления витамин A. Тормозит окисление ненасыщенных жирных кислот и селена (компонент микросомальной системы переноса электронов). Ингибирует синтез холестерина. Из ЖКТ медленно всасывается примерно 50%, максимальный уровень в крови создается через 4 ч. Для абсорбции необходимо наличие желчных кислот. В процессе всасывания образует комплекс с липопротеидами, являющимися внутриклеточными переносчиками витамина Е.
Поступает, главным образом, в лимфу, затем — в общий кровоток, где связывается в основном с альфа1- и бета-липопротеидами, частично — с сывороточным альбумином. При нарушении обмена белков транспорт затрудняется. Депонируется в надпочечниках, гипофизе, семенниках, жировой и мышечной ткани, эритроцитах, печени. Подвергается метаболизму и выделяется из организма (в неизмененном виде и в виде метаболитов) с желчью (свыше 90%) и мочой (около 6%).
Передозировка
Проявляется креатинурией, диареей, болями в эпигастрии, снижением работоспособности.
Противопоказания
Гиперчувствительность, кардиосклероз, инфаркт миокарда.
В каких продуктах содержится много витамина E [список] :: Здоровье :: РБК Стиль
В 1920 году американские исследователи обнаружили необычный факт.
Лабораторные крысы, которых посадили на диету из свежего цельного молока, перестали производить потомство. Спустя пару лет проблему удалось решить — Герберт Эванс и Кэтрин Скотт Бишоп добавили в рацион грызунов зелень. Так был открыт α-токоферол — разновидность витамина E. В переводе с греческого слово «токоферол» значит «несущий рождение»: без этого соединения все живые организмы утратили бы свою репродуктивную функцию.
Витамин E — мощный антиоксидант. Он укрепляет волосы и ногти, улучшает состояние кожи и борется с ранним старением. Именно поэтому его часто называют «витамином красоты» и добавляют в состав омолаживающей косметики.
Этим полезные свойства токоферола не ограничиваются. В нашем организме он выполняет функцию щита: повышает иммунитет, активизирует регенерацию тканей, предотвращает образование тромбов, усиливает прочность и эластичность сосудов. Кроме того, он помогает усваиваться витаминам A и D.
© amirali mirhashemian/Unsplash
Рекомендуемая суточная доза витамина Е для взрослого человека составляет 15 мг в день.
Приблизительно столько же требуется беременным женщинам, а в период лактации потребность в токофероле возрастает до 17-19 мг в день [1].
Продукты, богатые витамином E
Растительное масло
Растительное масло богато витамином E. Особенно много его содержится в масле зародышей пшеницы: одна столовая ложка продукта покрывает 135% суточной нормы токоферола. К тому же оно снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ и укрепляет нервную систему.
Однако такое масло не советуют употреблять людям с желчекаменной или мочекаменной болезнью. Замените его подсолнечным или маслом фундука — добавьте ложку любого из них в салат или соус, чтобы восполнить треть дневной потребности в витамине Е.
Миндаль
Этот орех можно есть как в чистом виде, так и добавлять в различные блюда. Или попробуйте разнообразить рацион альтернативным молоком, маслом или мукой из миндаля. В 100 г продукта содержится 26 мг токоферола. К тому же это ценный источник омега-3, белка, кальция и клетчатки.
А входящие в состав миндаля жирные кислоты обеспечивают легкое и быстрое усвоение витамина E.
Нутрициологи советуют есть ядра миндаля вместе с коричневой шкуркой. В ней сосредоточена наибольшая концентрация антиоксидантов — флавоноидов.
Кедровые орехи
Как и миндаль, кедр — отличный источник токоферола. Одна горсть содержит 2,7 мг витамина E, что на 18% покрывает суточную потребность в нем. Кроме того, такие орехи богаты магнием и фосфором: эти минералы укрепляют кости, обеспечивают энергетический обмен и повышают работоспособность.
А еще в кедре много витамина А. Он жирорастворимый, поэтому хорошо сочетается с токоферолом. И все же злоупотреблять этими орехами не следует: они отличаются высокой калорийностью. Лучше по чуть-чуть добавляйте кедр в пасту и каши.
© Travis Yewell/Unsplash
Брокколи
Брокколи считается одним из лучших природных детоксикаторов.
Она выводит из организма токсины, лишний сахар, холестерин и канцерогены. Кроме того, в брокколи содержится много витамина E: 100 г овоща восполняют 10% суточной нормы токоферола.
Ее можно употреблять и в сыром виде, однако после щадящей термической обработки капуста становится еще полезнее [2], [3]. Чтобы наполнить организм витаминами, варите брокколи на пару не более 5-10 минут.
Манго
Высоким содержанием витамина Е могут похвастаться далеко не все фрукты, но только не манго. В половине плода содержится 1,5 мг токоферола. Это 10% суточной нормы. Сочный и ароматный тропический фрукт можно найти практически в любом супермаркете. Выбирая манго, обязательно обращайте внимание на состояние кожуры. На ней не должно быть никаких повреждений. Но надавливать на фрукт не стоит: из-за этого неспелые плоды травмируются и начинают гнить.
Семена подсолнечника
Всего 43 г семян подсолнечника восполняют дневной дефицит витамина Е. Хоть в них и нет вредного холестерина, семечки почти на 80% состоят из жиров и обладают большой питательной ценностью.
Чтобы извлечь максимум пользы, диетологи советуют брать сырые неочищенные семечки. Без скорлупы они хуже хранятся, а при обжарке теряют витамины и превращаются в источник «пустых» калорий.
Авокадо
Дополните прием пищи половинкой среднего авокадо, чтобы компенсировать 14% суточной нормы токоферола и надолго сохранить чувство сытости. Фрукт можно добавить в салат, намазать на тост, превратить в соус, сделать из него сладкий крем. Или просто разрежьте авокадо пополам, удалите косточку, сбрызните соком лимона, посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем. Несмотря на то что плоды авокадо богаты жирами, исследования показывают: их включение в рацион позволяет потреблять меньше калорий и способствует снижению веса.
Арахисовая паста
Арахисовая паста — это не просто лакомство, но и сбалансированный источник энергии. Продукт на 25% состоит из легкоусвояемого белка и только на 20% — из углеводов.
Это позволяет употреблять арахисовую пасту в периоды поддержания низкоуглеводных диет [4]. Кроме того, она богата токоферолом: 100 г продукта покрывают 45% суточной нормы витамина. Кстати, приготовить такую пасту самостоятельно не составит труда: измельчите арахис в блендере в течение 10-15 минут. По желанию добавьте соль, мед или горький шоколад.
Атлантический лосось
Лосось насыщен «витамином молодости»: 200-граммовый стейк обеспечивает 16% дневной потребности в токофероле. А еще лосось — один из лидеров по количеству жирных кислот омега-3 и омега-6. Наш организм не может синтезировать их самостоятельно. При дефиците этих веществ волосы становятся тусклыми и сухими, а кожа истончается. Но имейте в виду: лосось не годится для частого употребления. Он накапливает токсичные вещества из среды обитания [5]. Врачи советуют есть эту рыбу не чаще двух раз в неделю.
Болгарский перец
Всего один средний сладкий перец покрывает 13% суточной нормы витамина E. Кроме того, он содержит дневную дозу редкого витамина Р, который укрепляет стенки сосудов.
А по количеству аскорбиновой кислоты этот овощ превосходит апельсины и лимоны.
Если добавить болгарский перец в ежедневный рацион, можно восстановить микрофлору кишечника, снизить артериальное давление, укрепить иммунитет. Выбирая овощ, внимательно смотрите на кожицу плодов. Чем меньше на ней повреждений и вмятин — тем лучше сохранены витамины.
© Polina Tankilevitch/Pexels
Как лучше принимать витамин E
Получить необходимую суточную порцию витамина E можно без специальных добавок. В той или иной степени он содержится практически во всех продуктах, поэтому риск его дефицита сводится к нулю. К тому же природный токоферол намного эффективнее своего синтетического аналога. Витамин E относится к группе жирорастворимых веществ. Чтобы ускорить и улучшить его всасывание, старайтесь совмещать нежирные источники токоферола (брокколи, болгарский перец) с растительными жирами.
Достаточно добавить в салат столовую ложку масла.
С нехваткой токоферола могут столкнуться люди, у которых нарушено усвоение жиров. Такое явление наблюдается при муковисцидозе и заболеваниях печени. В этом случае для предотвращения дефицита рекомендован прием добавок [6], но только после консультации с врачом. При длительном недостатке витамина Е может наблюдаться мышечная слабость, нарушения координации, ухудшение зрения, общее недомогание. По словам нутрициологов, токоферол усваивается еще лучше, если сочетать его прием с другим антиоксидантом — витамином C.
© Jessica Lewis/Unsplash
Комментарий эксперта
Наталья Сурикова, к.м.н., врач дерматовенеролог клинико-диагностического центра «Медси» в Грохольском переулке
Витамин Е необходим и важен: он участвует во многих процессах в организме человека.
Однако длительный прием в высоких дозах может приводить к гипервитаминозу. Избыток витамина Е сопровождается головной болью, головокружением, повышенной утомляемостью, болями в животе, нарушением зрения. Во время беременности витамин Е, как и другие препараты, применяется исключительно по рекомендации врача.
В случае продолжительного применения витамина Е следует помнить о возможном влиянии препарата на всасываемость других витаминов и микроэлементов. Установлено, что витамин Е повышает биодоступность и усвояемость витаминов А и С, а также селена. При этом он снижает всасываемость железа, что особенно важно для пациентов, страдающих железодефицитной анемией. Кроме того, с осторожностью следует принимать витамин людям, которые находятся на терапии антикоагулянтами (варфарин) и цитостатиками (циклоспорин). Токоферол может влиять на их действие.
Витамин Е разрушается под действием солнечных лучей, поэтому хранить продукты следует в таком месте, куда не проникает свет. Из всех витаминов токоферол наименее чувствителен к тепловой обработке.
И все же желательно сократить время приготовления и использовать щадящие методы обработки пищи. Например, готовить на пару, запекать в духовке или тушить. Больше всего токоферола содержится в маслах холодного отжима, поэтому рекомендуется добавлять их при приготовлении салатов.
Благодаря своим свойствам витамин Е широко применяется в косметологии. Он входит в состав различных косметических средств: сывороток, масел, кремов, эмульсий, бальзамов. Токоферол служит обязательным компонентом средств по уходу за чувствительной и раздраженной кожей, шампуней и масок для волос, лечебных лаков для ногтей. Неслучайно его называют «витамином молодости»: токоферол используют в линиях антивозрастной косметики, а также в средствах для профилактики и коррекции возрастных изменений кожи.
Витамин Е смягчает кожу, за счет чего повышаются ее эластичность и тургор. Он эффективно борется с пигментацией, поэтому его часто включают в состав отбеливающих средств. Кроме того, токоферол способствует восстановлению эпидермального барьера — он используется при ожогах, сухости кожи.
Еще одно полезное свойство этого витамина: он обеспечивает защиту кожи от негативного воздействия внешней среды и входит в состав различных защитных кремов и стиков для губ от мороза.
В каких продуктах содержится витамин А и как восполнить его дефицит.
Витамин E (Токоферол)
Витамин Е является главным представителем группы антиоксидантов. Он оказывает омолаживающее действие, замедляя старение клеток, вызванное пагубным воздействием свободных радикалов на клетки организма.
Влияние витамина Е на организм трудно переоценить: предупреждает старение, увеличивает защитную силу организма, улучшает работу половых и других эндокринных желез, помогает при нарушении потенции у мужчин и при угрожающих абортах у женщин, действуя совместно с витамином А защищает легкие от влияния загрязненного воздуха, ускоряет заживление ожогов.
Необходим для нормальной работы мышц и нервной системы, улучшает работу сердца, стимулирует кровообращение и образование красных кровяных телец, препятствует образованию кровяных тромбов, способствует естественной терморегуляции тела, повышает иммунитет в преклонном возрасте и препятствуют развитию катаракты и атрофии мышц, защищает клетки от агрессивного воздействия рентгеновских лучей, ультрафиолетового излучения (солнечного и искусственного), химических веществ (в пище и воде).
Содержится в растительных маслах (в основном нерафинированные), орехах, зерновых и бобовых, в печени, желтках яиц.
Признаки дефицита: дегенеративные изменения в скелетных мышцах, миокарде, гипотрофия, нарушения походки, парез глазодвигательных мышц, повышение проницаемости и ломкости капилляров, нарушение сперматогенеза и овогенеза, нарушение развития плаценты, увеличение числа самопроизвольных абортов.
Суточная потребность взрослого человека в витамине Е — 10 мг.
Входит в состав следующих препаратов:
Добавки с витамином E для людей с муковисцидозом
Вопрос обзора
Мы хотели выяснить, оказывает ли дополнительный прием витамина E (в любой дозировке) какое-либо воздействие на частоту возникновения проблем со здоровьем из-за дефицита витамина E у больных муковисцидозом.
Актуальность
Приблизительно у 85–95% людей с муковисцидозом поджелудочная железа не вырабатывает достаточно ферментов для усвоения жиров при переваривании пищи; эти пациенты также плохо усваивают жирорастворимые витамины A, D, E и K.
Слишком низкий уровень витамина E может привести к заболеваниям крови и ухудшению работы нервной системы — памяти и мышления.
Дата поиска
Мы провели последний поиск доказательств 20 июля 2020 года.
Характеристика исследований
Мы нашли четыре исследования с участием 141 человека. В двух исследованиях участвовали дети (в возрасте от 6 месяцев до 14,5 лет), а в двух других возраст участников не был указан. Участники исследований принимали различные формы добавок с витамином E (водорастворимым или жирорастворимым), плацебо (вещество, не содержащее лекарства) или не принимали добавок. В трех исследованиях утверждалось, что лечение для каждого участника было выбрано случайным образом, а в одном исследовании сообщали только то, что участники были разделены на группы.
Основные результаты
Водорастворимый витамин Е
Доказательства из одного исследования (45 участников) показали, что добавки могут повысить уровни витамина E в крови через шесть месяцев <приема>.
Схожие результаты были отмечены через один месяц (два исследования, 32 участника) и три месяца (одно исследование, 45 участников). Только в одном исследовании (45 участников) указывали вес через один и через шесть месяцев, но не было показано различий между добавками и плацебо в какой-либо отрезок времени.
Жирорастворимый витамин Е
В двух исследованиях (36 участников) сообщали о более высоких уровнях витамина E в сыворотке крови после одного месяца приема добавок с жирорастворимым витамином E по сравнению с отсутствием лечения, но другое исследование (36 участников) не выявило различий между приемом добавок и отсутствием лечения через три месяца.
Ни в одном из исследований и ни в одном из сравнений не были представлены результаты в отношении интересовавших нас исходов — отношения витамина E к общему липидному показателю, частоты заболеваний, связанных с дефицитом витамина E, функции легких или качества жизни.
Поскольку в исследованиях применяли разные формы добавок в разных дозах, было сложно объединить результаты и применить их к более широким группам больных муковисцидозом.
Результаты показали, что добавки с витамином E могут положительно влиять на уровни витамина E у людей с муковисцидозом, но качество доказательств было низким.
В дальнейших исследованиях необходимо рассмотреть более определенные исходы, такие как витаминный статус (по витамину Е), функцию легких и нутритивный статус (состояние питания), особенно у людей, уже получающих лечение ферментами поджелудочной железы и добавками витамина E. Они также могут рассмотреть, какое количество витамина E должны содержать добавки для наибольшей клинической эффективности.
Качество доказательств
Мы оценили доказательств как низкое по следующим причинам. Мы не думаем, что кто-либо из участников исследований мог бы сказать, принимал ли он добавки или плацебо, так что это бы не повлияло на результаты; однако они знали, что принимают добавки или ничего не принимают. На основе имеющейся информации мы не можем сказать, были ли все исследования запланированы так, что у всех участников были равные шансы оказаться в какой-либо из групп.
Мы также не можем сказать, мог ли кто-либо предугадать, в какой группе он окажется. Также неясно, были ли представлены результаты всех участников исследований и причины, по которым кто-либо мог выбыть из исследований. Мы не знаем, повлияют ли эти факты на наше доверие к результатам.
почему их нельзя пить просто так и чем это может кончиться
Витамины — это органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни. Эксперты по питанию утверждают, что людям нужна только рекомендуемая суточная норма — количество, содержащееся в обычной сбалансированной диете. Производители утверждают, что обычная диета не содержит достаточного количества витаминов, и чем больше их принимать, тем лучше. Но современные исследования показывают, что добавки вызывают не только временные негативные последствия для здоровья человека, но и могут спровоцировать серьезные заболевания, вплоть до смерти.
Витамины группы В
Раньше люди думали, что витамины группы В безвредны, потому что, подобно витамину С, они растворимы в воде и не могут накапливаться в организме, как жирорастворимые А, D, Е и К.
Однако теперь ученые определили, что неумеренное потребление определенных витаминов группы В вызывает серьезные проблемы со здоровьем.
Например, витамин B6 (пиридоксин) может вызывать нейродегенеративные изменения даже при незначительном превышении рекомендованной дозы в течение длительного времени. Более высокие дозы B6, накапливаясь в организме, приводят к повреждению нервных окончаний, вызывая онемение и покалывание в конечностях, что в итоге может стать необратимым. Слишком большое количество вызывает повышенную чувствительность к солнечному свету, приводит к кожной сыпи, тошноте, рвоте, хронической боли в животе, потере аппетита и нарушению функций печени.
Высокие дозы витамина В3 (ниацина) также вызывают проблемы при превышении дозировки в 2-3 г в день для снижения уровня холестерина.
Реакции варьируются от покраснения, зуда, нервозности и головной боли до кишечных спазмов. У превысивших рекомендованную дозу ниацина может возникать тошнота, желтуха, повышение печеночных ферментов, а также токсическая картина, имитирующая гепатит. Симптомы исчезают при прекращении приема ниацина. Постное мясо, молоко, яйца, цельнозерновой хлеб и крупы, орехи, листовые зеленые овощи и белковые продукты — лучшие природные источники ниацина. При соблюдении сбалансированной диеты нет никакой необходимости в его дополнительном приеме.
У людей витамин B12 играет роль в обмене веществ, образовании эритроцитов и поддержании центральной нервной системы. Согласно исследованию 2015 года, передозировка B12 может способствовать появлению прыщей. Исследование показало, что при контакте с ним кожные бактерии P.acnes с помощью порфирина начинают активизировать процесс, приводящий к воспалению угрей. Это является ключевым шагом на более поздних стадиях развития прыщей.
Хуэйин Ли, соавтор исследования и доцент фармакологии в Медицинской школе Дэвида Геффена в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, уверена, что связь очевидна. Ее команда решила провести опыт, который наглядно, на молекулярном уровне, демонстрирует пагубное влияние витамина. «Еще многое предстоит изучить, чтобы понять, действительно ли B12 вызывает прыщи», — говорит Ли. Она также предупредила: слишком рано говорить о том, что людям, имеющим проблемы с высыпаниями, следует прекратить прием поливитаминов с В12. Ученая отметила, что большинство исследований, в которых было обнаружено увеличение воспалений, связанных с приемом витамина, включало единовременное введение инъекций с большими дозами.
Витамин С
При правильной дозе витамин С нейтрализует заряженные свободные радикалы, принимая их свободный электрон. Это настоящий «молекулярный мученик», берущий удар на себя, чтобы защитить клеточное соседство.
Но, принимая электрон, витамин С сам становится свободным радикалом, способным повредить клеточные мембраны, белки и ДНК. Как писал пищевой химик Уильям Портер в 1993 году, «витамин С — действительно двуликий Янус, доктор Джекилл — мистер Хайд, оксюморон антиоксидантов».
Химические патологи из Университета Лестера обнаружили во время шестинедельного исследования, в котором приняли участие 30 здоровых мужчин и женщин, что ежедневная добавка витамина С по 500 мг оказывает прооксидантное, а также антиоксидантное действие на ДНК генетического материала. Исследователи обнаружили, что на уровне 500 мг витамин С способствует генетическому повреждению свободными радикалами части ДНК, оснований аденина.
Результаты, опубликованные в Nature, подтверждают предупреждения, издаваемые десятилетиями американским врачом, доктором Виктором Гербертом, профессором медицины в Медицинской школе Маунт-Синай в Нью-Йорке. Герберт показал, прежде всего с помощью лабораторных исследований, что добавки витамина С способствуют выработке в организме свободных радикалов железа.
«Витамин С в добавках мобилизует безвредное железо, хранящееся в организме, и превращает его в то железо, которое вызывает повреждение сердца и других органов, — рассказывает доктор Герберт. — В отличие от витамина, естественно присутствующего в таких продуктах, как апельсиновый сок, в качестве добавки он не является антиоксидантом. Это окислительно-восстановительный агент — антиоксидант в некоторых обстоятельствах и прооксидант в других».
Многие люди думают, что витамин С помогает предотвратить простуду. Несмотря на исследования по всему миру, все еще нет убедительных доказательств, подтверждающих это. Некоторые эксперименты показали, что прием больших доз витамина С (более 1 000 мг в день) непрерывно или при первом появлении признаков простуды может ослабить некоторые симптомы и их продолжительность — делая их примерно на полдня короче. И это нисколько не мешает простуде.
Большие дозы могут вызвать тошноту, спазмы в животе, головные боли, усталость, камни в почках и диарею.
Это также может повлиять на способность организма обрабатывать (метаболизировать) другие питательные вещества, например, привести к резкому повышению уровню железа.
Чрезмерное количество витамина С в организме также может повлиять на медицинские тесты, например, на диабет. Взрослым нужно около 45 мг витамина С в день. Однако почти любое избыточное количество быстро выводится из организма.
Витамин Е
Витамин Е часто называют потенциальным источником молодости. Тем не менее, нет никаких доказательств того, что прием больших доз может либо остановить, либо обратить вспять признаки старения. Ни один из витаминов не может восстановить сексуальное влечение или вылечить бесплодие.
В исследовании, опубликованном в «Медицинском журнале Новой Англии» в 1994 году, 29 тыс. финских мужчин, все из них были курящими, ежедневно получали витамин Е, бета-каротин, оба или плацебо. Исследование показало, что те, кто принимал бета-каротин в течение пяти-восьми лет, с большей вероятностью умерли от рака легких или болезни сердца.
Два года спустя в том же журнале было опубликовано еще одно исследование, посвященное витаминным добавкам. В нем 18 тыс. человек, которые имели в анамнезе повышенный риск рака легких из-за воздействия химических веществ или курения, получали комбинацию витамина А и бета-каротина или плацебо. Исследователи прекратили опыт, когда обнаружили, что риск смерти от рака легких у тех, кто принимал витамины, был на 46% выше.
Затем, в 2004 году было разработано исследование SELECT (исследование по профилактике рака селеном и витамином Е — «Хайтек») для определения долгосрочного влияния добавок селена и витамина Е на рак простаты. Предыдущие эксперименты намекали на то, что оба эти вещества могут обеспечить защиту от рака простаты. Но исследование показало 17-процентное увеличение риска развития рака предстательной железы у мужчин, которые ежедневно принимали 400 единиц витамина Е.
Более 35 тыс.
мужчин из США, Канады и Пуэрто-Рико были разделены на четыре группы в рандомизированном контролируемом исследовании. Одна группа принимала 400 международных единиц витамина Е в день, вторая — 200 мкг селена в день, третья — и витамин Е, и селен, а четвертая — только неактивное плацебо.
Все мужчины были в возрасте 50 лет и старше и не имели начальных признаков рака предстательной железы, о чем свидетельствуют результаты цифрового ректального исследования и уровня ПСА. Эксперимент начался в августе 2001 года и закончился в июне 2004 года.
Предварительные результаты исследования показали увеличение заболеваемости раком простаты как в группе, принимавшей витамин Е, так и в группе, принимавшей селен. Хотя это увеличение не было статистически значимым, увеличение в группе витамина Е было почти таким же. Испытание было направлено на проверку защитного эффекта витамина Е или селена, но были обнаружены только доказательства возможного вреда.
Другой обзор, опубликованный в 2005 году в Annals of Internal Medicine, показал, что в 19 испытаниях с участием почти 136 тыс.
человек дополнительный витамин Е увеличивал риски возникновения преждевременного летального исхода. У людей с сосудистыми заболеваниями или диабетом он повышал риск сердечной недостаточности.
Витамин А
Витамин А известен тем, что способствует поддержанию хорошего зрения, здорового состояния кожи, зубов, скелетных и мягких тканей, слизистой оболочки. Люди, которые не получают достаточное количество витамина А, чаще страдают инфекционными заболеваниями и офтальмологическими проблемами.
Но высокая доза витамина вызывает тошноту, рвоту, диарею, потерю аппетита, усталость, головные боли, головокружение, нарушение зрения, плохую координацию мышц, зуд и шелушение кожи, боль в костях, выпадение волос, нерегулярные менструации у женщин, остеопороз и временное или постоянное повреждение печени.
Высокие дозы витамина А также повышают риск развития рака легких у курильщиков. Проблема с ним состоит в том, что, в отличие от других витаминов, его избыточное количество не вымывается в моче, а скорее накапливается в печени.
Острый гипервитаминоз витамина А впервые был задокументирован у исследователей Арктики, которые по незнанию потребляли богатую витамином А печень многих арктических животных — тюленей, хаски и даже белого медведя. Симптомами этого крайне неприятного состояния у ученых стали потеря волос, повреждение кожных покровов и печени, кровоизлияние, кома и смерть.
В ноябре 1912 года группа из трех человек и 16 собак отправилась с удаленной базы в восточной Антарктиде, чтобы исследовать серию трещин во льдах.
Три месяца спустя только один из мужчин вернулся. Его звали Дуглас Моусон. Его кожа отслаивалась, а волосы выпадали. Он потерял почти половину своего веса. Он рассказал, что сэр Эдмунд Хиллари назвал эту экспедицию «величайшей историей выживания в истории полярных исследований».
Через месяц путешествия один член команды вместе с палаткой, провизией и шестью собаками упали в расщелину. Моусон и его коллега Ксавьер Мерц решили возвращаться на базу, выживая, поедая оставшихся собак. Через несколько недель у Мерца появились сильнейшие боли в животе. Затем его кожа начала шелушиться, волосы выпали. Он умер от обезвоживания в бреду через несколько дней.
У Моусона были похожие симптомы, но ему удалось выжить, несмотря на голод и недостаток жизненно важных питательных веществ. Описание Моусоном его симптомов является почти учебным описанием передозировки витамина А — вероятно, от поедания печени собаки. Всего лишь 100 г печени хаски могут дать голодному исследователю смертельную дозу.
Арктическая экспедиция с участием Дугласа Моусона
Витамин D
Наша генетика влияет на уровень витамина D. Мы можем использовать эту информацию, чтобы определить, действительно ли низкое количество может повысить риск заболевания (а не быть его следствием). До сих пор имеющиеся данные свидетельствуют, что низкие уровни витамина D либо не имеют значения, либо являются только маркером заболевания.
Но исследования последних пяти лет показали, что даже витаминизированные добавки с витамином D и кальцием, а также их неэффективность в предотвращении переломов могут увеличить риск сердечных заболеваний.
В то время как в нескольких исследованиях на нормальных людях не было обнаружено никаких защитных эффектов от витамина D, другие были более тревожными. Одно рандомизированное исследование, проведенное в 2015 году среди 409 пожилых людей в Финляндии, показало, что он не дает каких-либо преимуществ по сравнению с плацебо или физическими упражнениями, и что частота переломов была на самом деле несколько выше.
Обычная предписанная доза в большинстве стран составляет от 800 до 1 000 единиц в день (то есть 24–30 тыс. единиц в месяц). Тем не менее, в двух рандомизированных исследованиях было установлено, что витамин D в количестве от 40 до 60 тыс. единиц в месяц фактически становится опасным веществом.
Исследование с участием более 2 тыс. пожилых австралийцев показало, что у пациентов, получавших высокие дозы до достижения уровня витамина D в крови в пределах оптимального диапазона, частота переломов и падений только увеличилась на 20–30% по сравнению с теми, кто получал низкие дозы или не достиг «оптимального уровня крови».
Объяснить, почему добавки с витамином D часто вредны, сложнее. Некоторые люди, которые не принимают добавки, имеют естественно высокий уровень витамина в крови. Это может быть связано с тем, что они проводят много времени на солнце или регулярно едят жирную рыбу — и нет никаких доказательств того, что это вредно. Уровень выше среднего также может быть обусловлен генами, которые в среднем влияют примерно на 50% различий между людьми. Таким образом, одержимость врачей попытками довести всех до стандартного нормального целевого уровня в крови так же непрофессиональна, как универсальный подход к диете.
Кальций
Кальций является важным питательным веществом для здоровья костей, но новые исследования показывают, что пожилые женщины, которые принимают повышенные дозы этого вещества, подвергаются риску сердечно-сосудистых заболеваний, что может привести и к летальному исходу.
Шведские исследователи наблюдали за 61 433 женщинами, родившимися между 1914 и 1948 годами, в среднем 19 лет, отмечая причины их смерти.
Ученые также использовали опросники для фиксирования потребления различных добавок с содержанием кальция. С учетом показателей физической активности, вредных привычек и диетических факторов они обнаружили, что женщины, которые потребляли 1 400 мг или более кальция в день, имели в два раза выше риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто принимал от 600 до 1 000 мг. Эти женщины также показали на 49% более высокий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и на 40% — смерти от любой причины.
Авторы отмечают, что кальций может повышать уровень белка в крови, связанный с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
«Если у вас нормальная диета, вам не нужно принимать добавки кальция, — отметил доктор Карл Микаэльссон, профессор и хирург-ортопед в Упсальском университете в Швеции. — Кальциевые добавки полезны, если у вас очень низкое потребление его, но точную дозировку может рассчитать только врач».
Железо
Анемия — это патологическое состояние, возникающее, когда у человека недостаточно здоровых эритроцитов, чтобы поставить достаточное количество кислорода к вашим тканям.
Часто встречается у женщин и может вызывать усталость и чувство слабости.
Прием препаратов железа без рекомендованной врачом дозы крайне чреват. Ненужное железо накапливается в организме и может даже подниматься до токсического уровня. Прием большего количества железа вызывает изменение цвета кожи, увеличение печени или селезенки, боль в животе, застойную сердечную недостаточность, нерегулярный сердечный ритм и инсулинозависимый диабет.
Чрезмерное количество железа особенно часто встречается у беременных женщин. Недавнее исследование, проведенное группой врачей в Индии, показало, что чрезмерная доза железа среди здоровых женщин, не страдающих анемией, может привести к таким проблемам, как низкая масса тела при рождении, преждевременные роды и плохой рост ребенка во время матки.
Почему это опасно?
Борьба антиоксидантов с окислением из уст представителей фармкомпаний звучит как борьба добра со злом. Окисление происходит в клеточных органеллах, называемых митохондриями, где организм преобразует пищу в энергию — процесс, который требует кислорода.
Одним из последствий окисления является генерация свободных радикалов. Они могут повредить ДНК, клеточные мембраны и слизистую оболочку артерий; неудивительно, что их связывают со старением, раком и болезнями сердца.
Чтобы нейтрализовать свободные радикалы, организм вырабатывает антиоксиданты. Антиоксиданты также можно получить из фруктов и овощей, особенно селен, бета-каротин и витамины А, С и Е. Некоторые исследования показали, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, имеют меньшую заболеваемость раком и болезни сердца и живут дольше. Логика очевидна. Если фрукты и овощи содержат антиоксиданты, и люди, которые едят фрукты и овощи, более здоровы, то те, кто принимает дополнительные антиоксиданты, также должны быть более здоровыми. Но это не работает.
Вероятное объяснение состоит в том, что свободные радикалы не так плохи, как о них говорят. (На самом деле люди нуждаются в них, чтобы убивать бактерии и уничтожать новые раковые клетки). И когда люди принимают большие дозы антиоксидантов в форме дополнительных витаминов, баланс между выработкой и разрушением свободных радикалов может слишком сильно измениться в одном направлении, вызывая неестественное состояние, когда иммунная система перестает работать полноценно.
Исследователи называют это парадоксом антиоксидантов.
Новость о том, что любой витамин может быть опасным, очень тревожна. Мы должны относиться к злоупотреблению этими химическими веществами гораздо серьезнее, прежде чем регулярно добавлять их в продукты питания. Миллиарды, которые мы тратим на эти продукты, при поддержке плохо регулируемой, но богатой и мощной витаминной промышленности стоило бы потратить на надлежащее здравоохранение. И люди должны понимать, что гораздо разумнее организовать себе грамотное питание, физические нагрузки и достаточное нахождение на свежем воздухе. Для большинства людей такой образ жизни будет гарантией получения всех полезных витаминов, которые им когда-либо понадобятся.
Витамин E — обзор
12.7 Витамин E
Витамин E — это важный жирорастворимый витамин с антиоксидантной функцией в плазме и тканях (Burton et al., 1982). Растения синтезируют восемь различных форм витамина E, включая α-, β-, γ- и δ-токоферолы, а также α-, β-, γ- и δ-токотриенолы (Traber and Packer, 1995).
Все токоферолы и токотриенолы состоят из хроманольного кольца с различным количеством присоединенных метильных групп. Токотриенолы представляют собой первичную форму витамина Е в эндосперме семян большинства однодольных растений, включая важные с агрономической точки зрения злаки и некоторые виды Solanaeceae , такие как табак.В вегетативных тканях растений эти молекулы встречаются редко. С другой стороны, токоферолы повсеместно присутствуют в тканях растений и являются исключительной формой витамина Е в листьях растений и семенах большинства двудольных растений (Sen et al., 2006).
Витамин Е — поглотитель пероксильных радикалов, который защищает полиненасыщенные жирные кислоты в мембранах и липопротеины плазмы. Фенольные гидроксильные группы токоферолов реагируют с пероксильными радикалами с образованием гидропероксида липида и токофероксильного радикала (Traber, 2005).Токофероксильный радикал может быть возвращен в неокисленную форму другими антиоксидантами, такими как витамин С, убихинол и тиол, например глутатион.
Кроме того, витамин E в 1000 раз быстрее реагирует на пероксильные радикалы, чем полиненасыщенные жирные кислоты, что предотвращает эффективное распространение перекисного окисления липидов.
Fahrenholtz et al. (1974) сообщили, что α-токоферол, помимо его общепринятой роли в качестве ингибитора автоокисления, является эффективным физическим гасителем 1 O 2 , дезактивируя около 120 молекул электронно-возбужденного кислорода перед тем, как разрушиться.Следовательно, этот дополнительный процесс рассматривается как возможный механизм защитного действия альфа-токоферола при фотодинамическом действии (Fahrenholtz et al., 1974).
В косметических продуктах α-токоферол используется в качестве антиоксиданта и вещества для ухода за кожей, способного уменьшить повреждение кожи, вызванное УФ-излучением, и тем самым предотвратить фотостарение (Zussman et al., 2010). Также было показано, что производные витамина Е обладают защитными свойствами от УФ-излучения, в основном в области УФ-В (Fuchs, 1998), и в сочетании с УФ-фильтрами приводят к синергетическому эффекту (Chen et al.
, 2012).
Поскольку токоферол чувствителен к теплу, свету и кислороду, он был инкапсулирован в SLN Wissing и Muller, получив улучшенные УФ-блокирующие и окклюзионные свойства по сравнению с ненагруженными SLN и эталонной эмульсией с токоферолом (Wissing and Muller, 2001). Niculae et al. (2014) описали влияние альфа-токоферола на фотостабильность бутилметоксидибензоилметана — органического UVA-фильтра — когда они инкапсулируются вместе в наночастицы на основе липидов.Разработанные SLN, коинкапсулированные с обоими активными веществами, имели размеры менее 200 нм и дзета-потенциал -45 мВ. Присутствие альфа-токоферола в липидной матрице привело к небольшому снижению факторов защиты от эритемного UVA-излучения и SPF коинкапсулированных липидных наночастиц по сравнению с таковыми с инкапсулированным фильтром UVA. Однако α-токоферол оказался эффективным в фотостабилизации нестабильного фильтра UVA, инкапсулированного в SLN. Этот отчет является вкладом в разработку эффективных фотозащитных составов на основе нанолипидов с наночастицами, обладающих терапевтическим потенциалом благодаря наличию антиоксидантов (Niculae et al.
, 2014).
10 преимуществ масла с витамином Е
Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Витамин Е — это не отдельный витамин, а скорее группа жирорастворимых витаминов с антиоксидантным действием.
Антиоксиданты борются со свободными радикалами, то есть электронами, отколовшимися от атома. Свободные радикалы связаны с широким спектром заболеваний, от рака до преждевременного старения.
Масло с витамином Е является производным витамина Е и может наноситься непосредственно на кожу или добавляться в лосьоны, кремы и гели. Его можно купить во многих магазинах здорового питания и в Интернете. Многие сторонники масла с витамином Е утверждают, что это мощный антиоксидант, но исследования его преимуществ неоднозначны.
Масло с витамином Е отличается от добавок витамина Е, потому что оно наносится непосредственно на кожу.
Концентрация витамина Е у разных производителей разная, и некоторые пользователи просто открывают капсулы с витамином Е и наносят содержимое на кожу.
Масло витамина Е входит в состав многих средств по уходу за кожей; особенно те, которые утверждают, что обладают антивозрастными свойствами.
Добавки витамина Е могут предотвратить ишемическую болезнь сердца, поддерживать иммунную функцию, предотвращать воспаление, улучшать здоровье глаз и снижать риск рака. Однако исследования этих преимуществ разнообразны, и добавки с витамином Е подходят не всем.
Масло с витамином Е имеет преимущественно косметический характер и имеет ограниченное научное подтверждение.Перед использованием масла с витамином Е проконсультируйтесь с врачом или специалистом по уходу за кожей.
Потенциальные преимущества масла витамина Е обусловлены двумя ключевыми особенностями: его антиоксидантными свойствами, которые могут бороться с воспалением и замедлять действие свободных радикалов, и его увлажняющими свойствами.
Некоторые предполагаемые преимущества масла с витамином Е включают:
Увлажнение кожи
Витамин Е содержится во многих увлажняющих кремах, и масло можно использовать в качестве увлажняющего крема для предотвращения или лечения сухой шелушащейся кожи.
Заживление ран
Некоторые исследования показывают, что добавки витамина Е могут способствовать заживлению ран. Возможно, что масло с витамином Е для местного применения может предложить аналогичные преимущества, но на этот счет мало исследований.
Профилактика рака кожи
Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что у мышей, получавших добавки, содержащие витамин Е, менее вероятно развитие рака кожи, даже при воздействии большого количества ультрафиолетового света. Эти результаты побудили некоторых сторонников масла и пищевых добавок с витамином Е утверждать, что оно может предотвратить рак кожи.
Однако исследования на людях не выявили каких-либо преимуществ профилактики рака кожи, связанных с витамином Е.
Уменьшение кожного зуда
Витамин Е не может лечить аллергические реакции, инфекции и другие проблемы, вызывающие кожный зуд.
Однако, поскольку он увлажняет кожу, он может временно облегчить зуд, вызванный сухой кожей.
Хорошо увлажненная кожа может помочь предотвратить сухость кожи и предотвратить такие симптомы, как зуд. Любой вид масла, безопасного для кожи, может предложить эти преимущества.
Экзема
Витамин Е может облегчить сухость, зуд и шелушение, связанные с экземой или атопическим дерматитом.
Одно исследование показало, что пероральные добавки с витамином Е могут значительно улучшить симптомы экземы. Хотя масло витамина Е не изучено при лечении экземы, оно может повысить эффективность увлажняющих кремов для местного применения.
Псориаз
По крайней мере, одно исследование связывает местное применение витамина Е со снижением симптомов псориаза.Более того, исследование показало, что серьезных побочных эффектов не было.
Однако влияние витамина Е на псориаз не было таким сильным, как у большинства доступных методов лечения. Масло с витамином Е может быть хорошим вариантом для людей, которые не хотят отпускать рецептурные препараты и страдают псориазом легкой степени.
Предотвращение или минимизация появления шрамов
Народная мудрость давно предполагает, что витамин Е, нанесенный на кожу, принимаемый в качестве добавки или и того, и другого, может лечить шрамы или предотвращать их образование в первую очередь.Но исследования не подтверждают это утверждение и не обнаружили связи между употреблением витамина Е и профилактикой рубцов.
В одном более раннем исследовании 1999 года почти у одной трети участников была аллергическая реакция на местный витамин Е, предполагая, что масло с большей вероятностью усугубит рубцевание, чем предотвратит его.
Более поздний обзор литературы показал, что данные о том, улучшает или ухудшает витамин Е рубцевание, неубедительны.
Исследования показывают, что на хорошо увлажненной коже меньше шрамов.
Таким образом, людям, у которых нет аллергической реакции на витамин Е, использование его в качестве увлажняющего крема во время заживления ран может принести некоторые преимущества.
Профилактика или лечение тонких линий и морщин
Сухая кожа обычно выглядит более морщинистой, чем хорошо увлажненная. Увлажняющие свойства масла витамина Е могут помочь коже выглядеть более молодой и менее морщинистой.
Утверждения о том, что витамин Е предотвращает или лечит морщины, однако, не подтверждены научными данными. Лучшая стратегия предотвращения морщин — избегать прямых солнечных лучей и пользоваться качественным солнцезащитным кремом.
Предотвращение солнечных ожогов
Ограниченные исследования показывают, что витамин Е может предотвратить или уменьшить образование солнечных ожогов.
Поскольку масло витамина Е может увлажнять и успокаивать сухую, шелушащуюся кожу, оно может помочь уменьшить жжение и зуд, возникающие в результате солнечного ожога.
Однако использование солнцезащитного крема и избегание прямых солнечных лучей остаются лучшими стратегиями защиты кожи.
Укрепление здоровья ногтей
Исследования показывают, что добавление витамина Е может предотвратить синдром желтых ногтей, который вызывает шелушение, трещины и пожелтение ногтей.
Увлажняющие свойства масла с витамином Е также могут поддерживать здоровье ногтей, предотвращая появление трещин на кутикуле и сухость кожи вокруг ногтевого ложа.
Самый большой риск, связанный с употреблением витамина Е, — это аллергическая реакция. Витамин E может раздражать кожу, усугубляя проблемы с кожей. Людям с аллергическими реакциями в анамнезе следует избегать приема витамина Е или сначала сделать пластырь на небольшом участке кожи.
Поскольку масло с витамином Е является добавкой и косметическим продуктом, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует его.Это может означать, что два масла с витамином Е могут иметь радикально разные концентрации и оказывать разное воздействие на одного человека.
Многие продукты с витамином Е содержат дополнительные ингредиенты. Важно прочитать этикетку и проконсультироваться с врачом, если вы не уверены в безопасности продукта.
Масло с витамином Е и продукты, содержащие его, можно купить в Интернете и в магазинах.
Перед использованием масла с витамином Е сделайте пластырь. Нанесите небольшое количество масла на незаметную область, например на заднюю часть колена или за ухом.Подождите 24-48 часов. Если никакой реакции не развивается, вероятно, использовать его безопасно.
Проведите пластырь, если используете витамин Е на ране. Сначала нанесите на небольшой участок раны и подождите 24-48 часов.
Начните с низкой концентрации масла витамина Е и нанесите тонкий слой на пораженный участок. В течение нескольких дней постепенно увеличивайте количество, пока не достигнете уровней, рекомендованных на упаковке. Внимательно прочтите этикетку и не превышайте рекомендованную дозировку.
Для получения еще большего эффекта попробуйте добавить несколько капель масла витамина Е в густой увлажняющий крем.
Это усиливает увлажняющие свойства крема и помогает смягчить любое потенциальное раздражение.
Масло с витамином Е можно приобрести в Интернете.
Витамин E: источники, преимущества и риски
Витамин Е является жизненно важным питательным веществом для хорошего здоровья, и он содержится в самых разных продуктах и добавках. Лучший способ потреблять этот витамин — придерживаться здорового питания. Дефицит встречается редко, и передозировка при употреблении добавок вызывает беспокойство. Тем, у кого есть определенные проблемы со здоровьем или которые принимают определенные лекарства, следует соблюдать осторожность с добавками.
Источники витамина E
Витамин E — это семейство жирорастворимых соединений. «В природе он встречается в восьми различных формах, включая четыре токоферола (альфа, бета, гамма и дельта) и четыре токотриенола. Альфа-токоферол является наиболее распространенной и наиболее сильнодействующей формой витамина», — сказала Элизабет Сомер, зарегистрированный диетолог и автор книги « Основное руководство по витаминам и минералам »(HarperTorch, 1993).
Хорошие диетические источники витамина Е включают орехи, такие как миндаль, арахис и фундук, и растительные масла, такие как подсолнечное, пшеничное, сафлоровое, кукурузное и соевое масла, согласно U.S. Национальная медицинская библиотека (NLM). Семена подсолнечника и зеленые листовые овощи, такие как шпинат и брокколи, также содержат витамин Е.
Сколько витамина Е вам нужно?
По данным Национального института здоровья (NIH), рекомендуемая суточная норма потребления витамина E составляет 15 миллиграммов (или 22,4 международных единиц, или МЕ) для людей старше 14 лет. Кормящим женщинам может потребоваться немного больше витамина Е, поэтому рекомендуемая суточная норма для кормящих женщин составляет 19 мг (28,4 МЕ). Дозы ниже 1000 мг (1500 МЕ) кажутся безопасными для большинства взрослых.
Для младенцев в возрасте до 6 месяцев RDA составляет 4 мг (6 МЕ), а RDA — 5 мг (7,5 МЕ) в возрасте от 6 месяцев до одного года. В возрасте от 1 до 3 лет, от 4 до 8 лет и от 9 до 13 лет рекомендуемая суточная норма витамина E составляет 6 мг (9 МЕ), 7 мг (10,4 МЕ) и 11 мг (16,4 МЕ) соответственно, согласно в NIH.
Большинство людей могут получать достаточное количество витамина Е из здорового питания и не нуждаются в добавках. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, особенно если вы принимаете лекарства.По данным Drugs.com, более 250 лекарств взаимодействуют с витамином Е.
Дефицит витамина E
Дефицит витамина E встречается очень редко, хотя, по данным NIH, некоторые люди более склонны к дефициту витамина E, чем другие. Младенцы, люди с мальабсорбцией жиров и абеталипопротеинемией (состояние, которое не позволяет организму полностью усваивать определенные пищевые жиры) с большей вероятностью будут иметь дефицит витамина Е. Анемия, скелетная миопатия, атаксия, периферическая невропатия, ретинопатия, нарушение иммунного ответа и повреждение нервов — признаки того, что может быть дефицит.
Преимущества
Включение источников витамина Е в ваш рацион приносит много преимуществ.
Как жирорастворимое питательное вещество витамин Е действует в основном как антиоксидант, что означает, что он помогает защитить клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.
«Он защищает клетки от повреждений и может помочь снизить [риск] различных проблем со здоровьем, от сердечных заболеваний до рака и, возможно, даже слабоумия», — сказал Сомер Live Science.
Помимо защиты клеток, витамин Е жизненно важен для функционирования иммунной системы.Как мощный антиоксидант, он помогает клеткам бороться с инфекцией.
Этот витамин также помогает защитить зрение. Исследование 2015 года, проведенное Департаментом эпидемиологии и статистики здравоохранения Медицинского колледжа Университета Циндао, показало, что потребление витамина Е и высокие уровни токоферола в сыворотке крови связаны со снижением риска возрастной катаракты.
Витамин Е играет важную роль в производстве гормоноподобных веществ, называемых простагландинами, которые отвечают за регулирование различных процессов организма, таких как артериальное давление и сокращение мышц.Кроме того, исследование 2015 года, опубликованное Национальной медицинской библиотекой США, показало, что витамин Е помогает в восстановлении мышц после упражнений, сказал Сомер.
Людям с болезнью Крона, кистозным фиброзом или неспособностью выделять желчь из печени в пищеварительный тракт, возможно, потребуется принимать водорастворимые дополнительные формы витамина Е, чтобы избежать проблем с пищеварением, согласно NIH.
Риски
По данным клиники Мэйо, некоторые люди могут быть чувствительны к добавкам витамина Е.Употребление витамина Е в добавке может вызвать диарею, тошноту, спазмы желудка, слабость, усталость, головные боли, сыпь и другие проблемы.
Как жирорастворимый витамин, витамин E накапливается в организме, и его избыток не вымывается через мочевыводящие пути, как это происходит с водорастворимыми витаминами, согласно данным колледжа Джорджии Хайлендс. Эта черта означает, что витамин Е может со временем накапливаться до токсичных уровней, поэтому возможна передозировка этим витамином.
По данным клиники Майо, слишком много дополнительного витамина Е может вызвать обильное кровотечение и многие другие симптомы, включая усталость, тошноту, помутнение зрения и дисфункцию гонад.
Витамин также слегка разжижает кровь, поэтому не рекомендуется принимать высокие дозы перед операцией, посоветовал Сомер.
Кроме того, в исследовании 2005 года, проведенном группой исследователей из Медицинских институтов Джона Хопкинса, была предпринята попытка продемонстрировать, что добавки витамина Е могут помочь в лечении сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Вместо этого команда обнаружила, что прием высоких доз витамина Е увеличивал уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний и больных раком в течение периода исследования. Исследователи пришли к выводу, что следует избегать приема больших доз витамина Е.Они опубликовали свои результаты в журнале Annals of Internal Medicine.
Аналогичным образом, исследование, проведенное учеными, показало, что люди, принимавшие антиоксидантные добавки, в том числе витамин Е, имели несколько повышенный риск смерти в течение периода исследования. Результаты этого исследования были опубликованы в 2007 году в журнале Американской медицинской ассоциации и были сосредоточены на 68 рандомизированных контролируемых испытаниях, в которых наблюдали 232 606 участников в течение в среднем 3,3 года.
Дополнительные ресурсы
Жирорастворимые витамины: A, D, E и K — 9.315
Распечатать этот информационный бюллетень
Дж. Клиффорд и А. Козил * (17 сентября)
Краткая информация…
- Небольшие количества витамина A, витамина D, витамина E и витамина K необходимы для поддержания хорошего здоровья.
- Жирорастворимые витамины не будут потеряны при приготовлении продуктов, содержащих их.
- Организм не нуждается в этих витаминах каждый день и откладывает их в печени и жировой (жировой) ткани, когда они не используются.
- Большинству людей витаминные добавки не нужны.
- Мегадозы витаминов A, D, E или K могут быть токсичными и вызывать проблемы со здоровьем.
- Требования к витаминам могут быть выражены в различных математических единицах. Следует обратить пристальное внимание на то, чтобы сравнивать похожие единицы.
Что такое витамины?
Витамины — это важные питательные микроэлементы, которые в небольших количествах необходимы организму для поддержки ряда жизненно важных функций.
Витамины делятся на две группы: водорастворимые (витамины группы B и витамины C
) и жирорастворимые витамины (A, D, E и K).В отличие от водорастворимых витаминов, которые нуждаются в регулярной замене в организме, жирорастворимые витамины накапливаются в печени и жировых тканях и выводятся из организма
гораздо медленнее, чем водорастворимые витамины. Для получения дополнительной информации о водорастворимых витаминах см. Информационный бюллетень 9.312 Водорастворимые витамины: комплекс витаминов B и витамин C .
Что такое жирорастворимые витамины?
Жирорастворимые витамины A, D, E и K хранятся в организме в течение длительных периодов времени и, как правило, представляют больший риск токсичности, чем водорастворимые витамины при чрезмерном потреблении.Соблюдение нормальной, хорошо сбалансированной диеты не приведет к токсичности у здоровых людей. Однако прием витаминных добавок, содержащих мегадозы витаминов A, D, E и K, может привести к отравлению.
В то время как заболевания, вызванные недостатком жирорастворимых витаминов, в Соединенных Штатах встречаются редко, симптомы легкого дефицита могут развиться без достаточного количества витаминов в рационе. Кроме того, некоторые проблемы со здоровьем
, такие как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), хронический панкреатит и кистозный фиброз, могут снижать всасывание жира и, в свою очередь, уменьшать всасывание витаминов A, D, E и K.Проконсультируйтесь с врачом о любых потенциальных проблемах со здоровьем, которые могут помешать усвоению витаминов.
Витамин А: ретинол
Что такое витамин А?
Витамин А, также называемый ретинолом, выполняет множество функций в организме. Помимо помощи глазам приспосабливаться к изменениям света, витамин А играет важную роль в росте костей, развитии зубов, воспроизводстве, делении клеток, экспрессии генов и регуляции иммунной системы. Кожа, глаза и слизистые оболочки рта, носа, горла и легких зависят от витамина А, чтобы оставаться влажными.
Витамин А также является важным антиоксидантом, который может играть роль в предотвращении некоторых видов рака.
Источники пищи для витамина А
Употребление разнообразных продуктов — лучший способ обеспечить организм достаточным количеством витамина А. Ретинол, ретиналь и формы ретиноевой кислоты витамина А поступают в основном из продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, рыба и печень. Некоторые продукты растительного происхождения содержат антиоксидант бета-каротин, который организм превращает в витамин А.Бета-каротин поступает из фруктов и овощей, особенно оранжевого или темно-зеленого цвета. Источники витамина А также включают морковь, тыкву, тыкву, темно-зеленые листовые овощи и абрикосы, которые богаты бета-каротином.
Сколько витамина А нам нужно?
Рекомендации по потреблению витамина А выражаются в микрограммах (мкг) эквивалентов активности ретинола (RAE). Эквиваленты активности ретинола объясняют тот факт, что организм преобразует только часть бета-каротина в ретинол.
Одна РАЭ равна 1 мкг ретинола или 12 мкг бета-каротина (таблица 1). Рекомендуемая дневная норма витамина А составляет 900 мкг / день для взрослых мужчин и 700 мкг / день для взрослых женщин.
По сравнению с продуктами, содержащими витамин А, для удовлетворения потребностей организма в витамине А требуется в два раза больше продуктов, богатых каротином, поэтому может потребоваться увеличить потребление растительных продуктов, содержащих каротин, чтобы соответствовать суточной норме потребления витамина А.
Исследования показывают, что потребность в витамине А может увеличиваться из-за гипертиреоза, лихорадки, инфекции, холода и чрезмерного воздействия солнечного света.Тем, кто злоупотребляет алкоголем или страдает заболеванием почек, также следует увеличить потребление витамина А.
Дефицит витамина А
Дефицит витамина А в Соединенных Штатах встречается редко, но возникающее в результате заболевание известно как ксерофтальмия, которая при отсутствии лечения может привести к слепоте.
Чаще всего это происходит в развивающихся странах, как правило, из-за недоедания. Поскольку витамин А хранится в печени, признаки дефицита могут проявиться в течение 2 лет. Куриная слепота и очень сухая грубая кожа могут указывать на недостаток витамина А.Другие признаки возможного дефицита витамина А включают снижение сопротивляемости инфекциям, неправильное развитие зубов и замедление роста костей. Дефицит витамина А также является известным фактором риска тяжелой формы кори. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), добавка витамина А может значительно снизить уровень смертности детей, больных корью, которые живут в районах с высокой распространенностью дефицита витамина А. Эффективность добавок витамина А для лечения кори в таких странах, как Соединенные Штаты, где потребление витамина А, как правило, является адекватным, остается неопределенной.
Слишком много витамина А
В Соединенных Штатах токсический или избыточный уровень витамина А вызывает больше беспокойства, чем его дефицит.
Допустимый верхний уровень потребления (UL) для взрослых составляет 3000 мкг RAE (таблица 2). Было бы трудно достичь этого уровня, потребляя только пищу, но некоторые поливитаминные добавки содержат высокие дозы витамина А. Ретинол — это форма витамина А, которая вызывает наибольшие опасения по поводу токсичности. Если вы принимаете поливитамины, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что большая часть витамина А находится в форме бета-каротина, который кажется безопасным.Некоторые лекарства, используемые для лечения акне, псориаза и других кожных заболеваний, содержат в организме соединения, имитирующие ретинол. Было доказано, что, как и чрезмерное потребление ретинола с пищей, эти лекарства негативно влияют на здоровье костей и приводят к задержке роста у детей и подростков.
Симптомы отравления витамином A включают сухую, зудящую кожу, головную боль, тошноту и потерю аппетита. Признаки серьезного чрезмерного употребления в течение короткого периода времени включают головокружение, помутнение зрения и замедление роста.
Токсичность витамина А также может вызвать серьезные врожденные дефекты и может увеличить риск потери костной массы и переломов бедра.
Витамин D
Что такое витамин D?
Витамин D играет важную роль в усвоении организмом кальция и фосфора. Он работает за счет увеличения количества кальция, всасываемого из тонкого кишечника, помогая формировать и поддерживать кости. Витамин D приносит пользу организму, играя роль в иммунитете и контролируя рост клеток, и может защитить от остеопороза, высокого кровяного давления, рака и других заболеваний.Детям особенно необходимо достаточное количество витамина D для развития крепких костей и здоровых зубов.
Источники пищи для витамина D
Основными пищевыми источниками витамина D являются молоко и другие молочные продукты, обогащенные витамином D. Витамин D также содержится в жирной рыбе (например, сельдь, лосось и сардины), а также в масле печени трески. В дополнение к витамину D, поступающему с пищей, мы получаем витамин D через нашу кожу, который вырабатывает витамин D в ответ на солнечный свет.
Сколько витамина D нам нужно?
Рекомендуемая дневная норма витамина D представлена в виде микрограммов (мкг) холекальциферола (витамина D3) (таблица 1).С 12 месяцев до 50 лет рекомендуемая суточная норма составляет 15 мкг. Двадцать мкг холекальциферола равняются 800 Международным единицам (МЕ), что является рекомендацией для поддержания здоровья костей для взрослых старше пятидесяти. В таблице 1 приведены дополнительные рекомендации для различных этапов жизни.
Воздействие ультрафиолета необходимо для того, чтобы организм вырабатывал активную форму витамина D. От десяти до пятнадцати минут солнечного света без солнцезащитного крема на руках, руках и лице два раза в неделю достаточно для получения достаточного количества витамина D.Этого легко добиться, потратив время на поездку на велосипеде на работу или короткую прогулку с открытыми руками и ногами. Чтобы снизить риск рака кожи, следует применять солнцезащитный крем с SPF 15 или более, если время нахождения на солнце превышает 10-15 минут.
Дефицит витамина D
Симптомы дефицита витамина D у растущих детей включают рахит (длинные мягкие кривые ноги) и уплощение задней части черепа. Дефицит витамина D у взрослых может привести к остеомаляции (мышечной и костной слабости) и остеопорозу (потере костной массы).Дефицит витамина D был связан с повышенным риском обычных видов рака, аутоиммунных заболеваний, гипертонии и инфекционных заболеваний. Исследования показывают, что от недостатка витамина D страдает почти 50% населения во всем мире; примерно 1 миллиард человек. Рост уровня дефицита был связан с сокращением активности на открытом воздухе и увеличением использования солнцезащитного крема среди детей и взрослых. Кроме того, те, кто живет в центральных районах города, носит одежду, закрывающую большую часть кожи, или живут в северном климате, где зимой мало солнца, также подвержены дефициту витамина D.Поскольку в большинстве продуктов очень низкий уровень витамина D (если они не обогащены), дефицит с большей вероятностью может развиться без адекватного воздействия солнечного света.
Добавление в рацион обогащенных продуктов, таких как молоко, и для взрослых, включая добавки, эффективно для обеспечения адекватного потребления витамина D и предотвращения низкого уровня витамина D. При отсутствии адекватного пребывания на солнце может потребоваться от 800 до 1000 МЕ витамина D3 для достижения циркулирующего уровня, необходимого для максимизации пользы витамина D.
Кто находится в группе риска — Этим группам населения может потребоваться дополнительный витамин D в виде добавок или обогащенных продуктов:
- Младенцы, вскармливаемые исключительно грудью : Грудное молоко содержит только 25 МЕ витамина D на литр. Всем младенцам на грудном вскармливании и частично на грудном вскармливании следует давать добавку витамина D в дозе 400 МЕ / день.
- Темная кожа : Люди с темной пигментированной кожей синтезируют меньше витамина D при воздействии солнечного света по сравнению с людьми со светлой пигментированной кожей.
- Пожилые люди : Эта группа населения имеет пониженную способность синтезировать витамин D под воздействием солнечного света, а также более склонна оставаться в помещении и пользоваться солнцезащитным кремом, блокирующим синтез витамина D.
- Покрытая и защищенная кожа : Те, кто покрывает всю свою кожу одеждой на улице, и те, кто пользуется солнцезащитным кремом с фактором SPF 8, блокируют большую часть синтеза витамина D от солнечного света.
- Болезнь : Известно, что синдромы мальабсорбции жира, воспалительные заболевания кишечника (ВЗК) и ожирение приводят к снижению способности поглощать и / или использовать витамин D в жировых депо.
Слишком много витамина D
Верхний допустимый уровень потребления (UL) витамина D установлен на уровне 100 мкг (4000 МЕ) для людей в возрасте 9 лет и старше (Таблица 2). Высокие дозы добавок витамина D в сочетании с большим количеством обогащенных продуктов могут вызвать накопление в печени и вызвать признаки отравления. Признаки токсичности витамина D включают избыток кальция в крови, замедление умственного и физического роста, снижение аппетита, тошноту и рвоту.
Особенно важно, чтобы младенцы и дети младшего возраста не потребляли регулярно избыточное количество витамина D из-за их небольшого размера.
Витамин Е: токоферол
Что такое витамин Е?
Витамин E приносит пользу организму, действуя как антиоксидант и защищая витамины A и C, эритроциты и незаменимые жирные кислоты от разрушения. Исследования, проведенные несколько десятилетий назад, показали, что прием антиоксидантных добавок, в частности витамина Е, может помочь предотвратить сердечные заболевания и рак. Однако более новые результаты показывают, что люди, принимающие добавки с антиоксидантами и витамином Е, не лучше защищены от болезней сердца и рака, чем люди, не принимающие добавки.Многие исследования показывают связь между регулярным соблюдением диеты, богатой антиоксидантами, полной фруктов и овощей, и более низким риском сердечных заболеваний, рака, болезни Альцгеймера и ряда других заболеваний. По сути, исследования показывают, что для получения всех преимуществ антиоксидантов и фитонутриентов в рационе следует употреблять эти соединения в виде фруктов, овощей, орехов и семян, а не в виде добавок.
Источники пищи для витамина Е
Около 60 процентов витамина Е в рационе получают из растительных масел (соевых бобов, кукурузы, семян хлопка и сафлора).Сюда также входят продукты, приготовленные на растительном масле (маргарин и заправка для салатов). Источники витамина Е также включают фрукты и овощи, зерно, орехи (миндаль и фундук), семена (подсолнечник) и обогащенные злаки.
Сколько витамина Е нам нужно?
Рекомендуемая суточная диета (RDA) витамина E основана на наиболее активной и пригодной для употребления форме, называемой альфа-токоферолом (таблица 1). На этикетках пищевых продуктов и добавок альфа-токоферол указан в международных единицах (МЕ) или микрограммах (мкг), а не в миллиграммах (мг).Один микрограмм альфа-токоферола равен 1,5 Международным единицам (МЕ). В рекомендациях RDA указано, что мужчины и женщины старше 14 лет должны получать 15 мкг (22,5 МЕ) альфа-токоферола в день. Потребление витамина Е сверх рекомендуемой суточной нормы не дает никаких дополнительных преимуществ.
Дефицит витамина Е
Дефицит витамина Е встречается редко. Случаи дефицита витамина Е обычно возникают только у недоношенных детей и у детей, не способных усваивать жиры. Поскольку растительные масла являются хорошими источниками витамина Е, люди, которые чрезмерно сокращают общее количество диетических жиров, могут не получать достаточно витамина Е.
Слишком много витамина Е
Допустимый верхний уровень потребления (UL) витамина E показан в таблице 2. Витамин E, полученный с пищей, обычно не представляет риска токсичности. Дополнительный прием витамина Е не рекомендуется из-за отсутствия доказательств, подтверждающих какую-либо дополнительную пользу для здоровья. Мегадозы дополнительного витамина Е могут представлять опасность для людей, принимающих разжижающие кровь лекарства, такие как кумадин (также известный как варфарин), и те, кто принимает статины.
Витамин К
Что такое витамин К?
Витамин К естественным образом вырабатывается бактериями в кишечнике и играет важную роль в нормальном свертывании крови, способствуя здоровью костей и помогая производить белки для крови, костей и почек.
Источники пищи для витамина К
Хорошими источниками витамина К являются зеленые листовые овощи, такие как зелень репы, шпинат, цветная капуста, капуста и брокколи, а также некоторые растительные масла, включая соевое масло, хлопковое масло, масло канолы и оливковое масло. Корма животного происхождения, как правило, содержат ограниченное количество витамина К.
Сколько витамина К нам нужно?
Чтобы обеспечить получение людьми достаточного количества витамина К, для каждой возрастной группы установлено адекватное потребление (AI) (Таблица 1).
Дефицит витамина К
Без достаточного количества витамина К может возникнуть кровотечение. Дефицит витамина К может появиться у младенцев или у людей, принимающих антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин) или антибиотики. Новорожденным детям не хватает кишечных бактерий для производства витамина К, и в течение первой недели им необходимы добавки. Те, кто принимает антикоагулянтные препараты (разжижители крови), могут испытывать дефицит витамина К, но не должны изменять свое потребление витамина К без консультации с врачом.Людям, принимающим антибиотики, может временно не хватать витамина К, потому что кишечные бактерии иногда погибают в результате длительного использования антибиотиков. Кроме того, люди с хронической диареей могут иметь проблемы с усвоением достаточного количества витамина К через кишечник, и им следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить, необходимы ли добавки.
Слишком много витамина К
Хотя для витамина К не установлен допустимый верхний уровень потребления (UL), чрезмерное количество может вызвать разрушение эритроцитов и повреждение печени.Людям, принимающим разжижающие кровь препараты или антикоагулянты, следует ограничить потребление продуктов с витамином К, поскольку избыток витамина К может изменить время свертывания крови. Не рекомендуется принимать большие дозы витамина К.
Сводка
- Жирорастворимые витамины: A, D, E и K — хранятся в организме в течение длительных периодов времени и представляют больший риск токсичности, чем водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины нужны только в небольших количествах.
- Бета-каротин — важный антиоксидант, который организм превращает в витамин А, и он содержится в различных фруктах и овощах.
- Неадекватное потребление витамина D с пищей, наряду с ограниченным пребыванием на солнце, делает дефицит витамина D все более серьезной проблемой для общественного здравоохранения.
- Витамин E приносит пользу организму, действуя как антиоксидант, и исследования показывают, что он может оказывать защитный эффект, если он получен с помощью диеты, богатой фруктами и овощами, в отличие от добавок или поливитаминов.
- Бактерии в нашем кишечнике производят витамин К, он также содержится в зеленых листовых овощах.
Таблица 1.Рекомендуемое диетическое потребление (RDA) и адекватное потребление (AI) жирорастворимых витаминов
| Группа стадий жизни | Витамин А (мкг 1 / RAE) | Витамин D (мкг 2 ) | Витамин E (мкг a-TE 3 ) | Витамин К (мкг) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Младенцы 4 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0–6 мес. | 400 * | 10 * | 4 * | 2.0 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6–12 месяцев | 500 * | 10 * | 5 * | 2,5 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Дети | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1-3 года | 300 | 15 | 6 | 30 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4–8лет | 400 | 15 | 7 | 55 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Мужчины | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 9–13 лет | 600 | 15 | 11 | 60 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14–18 лет | 900 | 15 | 15 | 75 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 19–30 лет | 900 | 15 | 15 | 120 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 31–50 лет | 900 | 15 | 15 | 120 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 51 — 70лет | 900 | 15 | 15 | 120 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| > 70 лет | 900 | 20 | 15 | 120 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Самки | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 9–13 лет | 600 | 15 | 11 | 60 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14–18 лет | 700 | 15 | 15 | 75 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 19–30 лет | 700 | 15 | 15 | 90 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 31–50 лет | 700 | 15 | 15 | 90 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 51 — 70лет | 700 | 15 | 15 | 90 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| > 70 лет | 700 | 20 | 15 | 90 * | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Беременные | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14–18 лет | 750 | 15 | 15 | 75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 19–30 лет | 770 | 15 | 15 | 90 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 31–50 лет | 770 | 15 | 15 | 90 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Лактация | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14–18 лет | 1200 | 15 | 19 | 75 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 19–30 лет | 1300 | 15 | 19 | 90 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 31–50 лет | 1300 | 15 | 19 | 90 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 В качестве эквивалентов активности ретинола (РАЭ).1 РАЭ = 1 мкг ретинола или 12 мкг бета-каротина.
2 Как холекальциферол (витамин D3). 10 мкг холекальциферола = 400 МЕ витамина D.
3 В виде эквивалентов альфа-токоферола. 1 мг альфа-токоферола = 1,5 МЕ витамина E = 22 МЕ d-альфа-токоферола = 33 МЕ dl-альфа-токоферола
4 В возрасте 6 месяцев младенцев можно приучать к твердой пище, оставаясь на смеси или грудном молоке. Потребности в питательных веществах могут частично совпадать.
* указывает на адекватное потребление (AI). Все остальные значения являются рекомендуемой диетической нормой (RDA).
Таблица 2. Допустимые верхние уровни потребления (UL) жирорастворимых витаминов
| Группа стадий жизни | Витамин А (мкг / сут) | Витамин D (мкг / сут) | Витамин E (мг a-TE) | Витамин К * |
| Младенцы 1 | ||||
| 0–6 мес. | 600 | 25 | ND 2 | ND |
| 6–12 месяцев | 600 | 38 | ND | ND |
| Дети | ||||
| 1-3 года | 600 | 63 | 200 | ND |
| 4–8лет | 900 | 75 | 300 | ND |
| кобели / суки | ||||
| 9–13 лет | 1700 | 100 | 600 | ND |
| 14–18 лет | 2800 | 100 | 800 | ND |
| 19–70 лет | 3000 | 100 | 1000 | ND |
| > 70 лет | 3000 | 100 | 1000 | ND |
| Беременные и кормящие | ||||
| <18 | 2800 | 100 | 800 | ND |
| 19–50 лет | 3000 | 100 | 1000 | ND |
1 В возрасте 6 месяцев младенцев можно приучать к твердой пище, оставаясь на смеси или грудном молоке.Потребности в питательных веществах могут частично совпадать.
2 ND = не определяется из-за недостатка данных
* UL для витамина K не установлен.
Список литературы
Берданье, К., Берданье, Л., Земплени, Дж. (2009). Продвинутое питание: макронутриенты, микроэлементы и метаболизм. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press, Taylor & Francis Group.
Дуйфф, Р. (2012). Американская диетическая ассоциация: полное руководство по продуктам питания и питанию.Хобокен, Нью-Джерси: John Wiley & Sons, Inc.
Гроппер, С., Смит, Дж. (2009). Продвинутое питание и метаболизм человека. Белмонт, Калифорния: Уодсворт, Cengage Learning.
Холик, М., Чен, Т. (2008). Дефицит витамина D: всемирная проблема с последствиями для здоровья. Американский журнал клинического питания, 87 (4), 1080-1086.
Институт медицины (США). (2002). Нормы потребления витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка.Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы.
Институт медицины (США). (2000). Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы.
КомитетИнститута медицины (США) по пересмотру рекомендуемых диетических норм витамина D и кальция; Росс А., Тейлор К., Яктин А. и др., Редакторы. (2011). Рекомендуемая диета для кальция и витамина D. Вашингтон, округ Колумбия: National Academies Press. Получено с: https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK56070/ doi: 10.17226 / 13050.
* Дж. Клиффорд, специалист по продовольствию и питанию Университета штата Колорадо, А. Козил, аспирант. Оригинальный информационный бюллетень отредактирован Л. Беллоузом, специалистом по продовольствию и питанию Университета штата Колорадо и доцентом; и Р. Мур, аспирант. 11/2012. Пересмотрено 17 сентября.
В начало страницы.
ВИТАМИН Е (ТАКЖЕ ИЗВЕСТНЫЙ КАК ТОКОФЕРОЛЫ) — Neuroneeds
Витамин Е РезюмеВитамин E — это не одно соединение, но название относится к группе жирорастворимых соединений, которая включает четыре разных токоферола, включая гамма (γ) -токоферол, наиболее распространенную форму, встречающуюся в рационе, и альфа (α) — токоферол, наиболее биологически активная форма.Витамин Е — мощный антиоксидант. Дефицит витамина Е чаще всего возникает при нарушении всасывания жиров. Симптомы в основном нервно-мышечные, включая неустойчивую ходьбу, потерю координации, периферическую невропатию, заболевания сетчатки, мышечную слабость и слабость глазных мышц, хотя также могут возникать дисфункция печени, иммунная недостаточность и гемолитическая анемия. Роль витамина Е в лечении аутизма изучена недостаточно, и в основном это обусловлено желанием обеспечить адекватное питание и его антиоксидантными свойствами в улучшении основного метаболического, окислительно-восстановительного или митохондриального состояния.Витамин Е также иногда рекомендуется для лечения широкого спектра других неврологических состояний, сердечно-сосудистых заболеваний и многих других состояний. Большинство добавок «витамин Е» состоят только из альфа-токоферола, однако другие токоферолы обладают собственными уникальными биологическими свойствами. Витамин Е жирорастворим, потенциально токсичен в умеренных дозах и может вызывать тошноту у детей при обычных дозах, используемых в добавках.
Витамин Е в спектре потребностей
Витамин Е добавлен для обеспечения широкой основы питания и из-за его антиоксидантных свойств в улучшении основного дефекта окислительно-восстановительного метаболизма или митохондриальной дисфункции.В Spectrum Needs две трети составляют альфа-токоферол, а оставшаяся часть состоит из смешанных токоферолов. Чтобы предотвратить тошноту и токсичность, Spectrum Needs содержит низкую дозу витамина E, в то время как побочные эффекты возникают неожиданно.Детали
Что такое витамин Е? Витамин E — это не одно соединение, но название относится к группе жирорастворимых соединений, которая включает четыре разных токоферола и четыре разных токотриенола. Среди этой группы гамма (γ) -токоферол является наиболее распространенной формой, встречающейся в рационе питания Северной Америки, в то время как альфа (α) -токоферол является второй по распространенности и наиболее биологически активной формой витамина E.
Что делает витамин Е? Витамин Е является мощным антиоксидантом, поскольку он препятствует распространению и повреждению активных форм кислорода. В частности, альфа-токоферол защищает клеточные мембраны от окисления, вступая в реакцию с липидными радикалами. Это также поглотитель перекиси. Кроме того, витамин Е играет роль в глазной, неврологической функции и в ингибировании свертывания тромбоцитов, но неясно, являются ли эти роли отдельными или выполняются его антиоксидантными функциями.
Как проявляется дефицит витамина E ? Дефицит витамина Е чаще всего возникает при мальабсорбции жиров. Симптомы дефицита витамина Е в основном нервно-мышечные, включая атаксию (неустойчивую ходьбу), потерю координации, периферическую невропатию, заболевание сетчатки, скелетную миопатию (мышечную слабость) и глазную миопатию (слабость мышц, которые двигают глазом, и птоз — опускание век). Также могут возникать дисфункция печени, нарушение иммунитета и гемолитическая анемия.
Как насчет использования витамина E ‘ при расстройствах аутистического спектра (РАС)? Роль витамина Е в лечении аутизма изучена недостаточно. Дети с РАС часто придерживаются диеты с относительным дефицитом многих питательных веществ, включая витамин Е (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27132010). Использование витамина Е при РАС в основном обусловлено его антиоксидантными свойствами в улучшении основного дефекта метаболизма активных форм кислорода (АФК или окислительно-восстановительного потенциала) или митохондриальной дисфункции.Несколько линий доказательств подтверждают мнение о том, что у некоторых детей с РАС наблюдается аномальный окислительно-восстановительный метаболизм (эта тема рассмотрена в https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4
А как насчет витамина E ‘ s Использование в других условиях? Антиоксидантные свойства витамина Е иногда рекомендуются для лечения неврологических состояний, включая болезнь Альцгеймера и другие деменции, болезнь Паркинсона, хорею Хантингтона, ночные судороги, синдром беспокойных ног и эпилепсию.Витамин E также иногда используется при сердечно-сосудистых заболеваниях, включая высокое кровяное давление, диабет и его осложнения, профилактику рака, катаракту, преэклампсию и другие осложнения на поздних сроках беременности, симптоматику, связанную с менструальным циклом, и многие другие состояния. Некоторые люди наносят витамин Е на кожу, чтобы предотвратить старение и защитить кожу от воздействия химиотерапии.
Какая форма витамина Е лучше всего? Большинство добавок «витамин Е» состоит только из альфа-токоферола, основной биологически активной формы витамина Е.Однако другие токоферолы (бета-, гамма- и дельта-) обладают собственными уникальными биологическими свойствами. Токотриенолы, как правило, не добавляются, поскольку они менее биологически активны, менее биодоступны из добавок и менее изучены.
Каковы общие и / или важные побочные эффекты витамина Е? Витамин E является жирорастворимым, поэтому существует риск накопления токсичности (гипервитаминоза E) при приеме высоких доз добавок. Регулярное потребление более 1000 мг (1500 МЕ) токоферолов в день может привести к токсичности.Кроме того, добавление витамина E может быть вредным для пожилых здоровых людей (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22419320). Соединенные Штаты и Европейский Союз пересмотрели безопасность и установили верхний предел витамина Е на уровне 300 мг (450 МЕ) в день. Дозы антиоксидантов витамина Е в отдельных и комбинированных продуктах обычно варьируются от 100 мг (150 МЕ) до 400 мг (600 МЕ). Кроме того, эти умеренные «антиоксидантные» дозы витамина Е (альфа-токоферол) часто вызывают тошноту у детей с РАС, по крайней мере, в начале лечения.С другой стороны, витамин Е — мощный антиоксидант и необходимое питательное вещество.
Есть ли лабораторные тесты на дефицит витамина Е? Доступны уровни как гамма (γ) -токоферола, так и альфа (α) -токоферола в крови, и это тестирование может выявить наличие дефицита витамина E. Этот тест показан в определенных ситуациях, когда существует вероятность или подозрение на дефицит витамина Е.
Как и почему витамин Е используется при спектральных потребностях
Витамин E добавлен для обеспечения широкой основы питания и из-за его антиоксидантных свойств в улучшении основного дефекта окислительно-восстановительного / ROS / свободнорадикального метаболизма или митохондриальной дисфункции.В Spectrum Needs две трети витамина E обеспечивается альфа (α) -токоферолом, наиболее биологически активной формой, а оставшаяся треть состоит из других форм токоферола («смешанных токоферолов»). Из-за частой тошноты и потенциальной токсичности доза витамина E в Spectrum Needs низкая, всего 33 мг (50 МЕ) для альфа-токоферола и 50 мг (75 МЕ) для токоферолов. Побочные эффекты при таких дозировках неожиданны.
Спектр заказа требуется сегодня
Оценка 5.00 из 5
$ 77.00плюс налог и доставка
XIII. Витамины — Руководство по принципам питания животных
В этой главе представлены введение и обсуждение витаминов, которые важны в питании сельскохозяйственных животных.
Новые термины
Антиоксидант
Каротиноид
Холекальциферол
Жирорастворимые витамины
Остеомаляция
Хиноны
Ретинал
Ретинол
Рахит
Токоферол
Водорастворимые витамины
Глава Цель
- Для ознакомления и обсуждения различных витаминов, важных для здоровья животных, питания и качества пищевых продуктов
Что такое витамины?
Витамины — это группа химически не связанных органических молекул, которые необходимы в незначительных количествах для различных физиологических функций.Название «витамин» произошло от термина жизненно важный амин и относится к группе соединений, играющих определенную роль в метаболизме. Витамины, хотя и являются органическими соединениями, не дают энергии, как другие макроэлементы, и не используются для синтеза структурных соединений. Однако они действуют как предшественники ферментов или коферменты в различных метаболических процессах.
Витамины
- Не обеспечивают энергией, как макроэлементы
- Действуют как катализаторы в реакциях производства энергии
- Делает жиры более жидкими или снижает их температуру плавления, когда количество увеличивается
Большинство витаминов необходимо обеспечить животным с пищей, в то время как некоторые витамины могут синтезироваться микробами рубца и задней кишки или под воздействием солнечного света.Дефицит витаминов в рационе приводит к болезням, снижению продуктивности и благополучия животных, а также снижению иммунитета у сельскохозяйственных животных. Диетические потребности в витаминах очень низкие. В последние годы мегадозы некоторых витаминов (например, витамина E) стали использоваться в рационах животных как средство повышения иммунитета животных и улучшения качества пищевых продуктов.
Общая классификация витаминов основана на их растворимости как жиро- или водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины — это витамин A, витамин D, витамин E и витамин K.Водорастворимые витамины включают элементы группы B-комплекса и витамин C.
Витамины подразделяются на жиро- и водорастворимые.
Классификация витаминов
1. Жирорастворимые (например, витамин A, витамин D, витамин E, витамин K)
2. Водорастворимые (например, комплексная группа B и витамин C)
Витамины жирорастворимые
- Витамины A, D, E, K
- Связано с жиром в процессе пищеварения и всасывания
- Хранение в печени, жировой ткани и избыточное хранение может быть токсичным для некоторых витаминов (например,г., А и Г)
- Нет ежедневной потребности
- Дефицит очень медленный
Водорастворимые витамины
- Всего девять, все витамины группы В и витамин С
- Растворим в воде, избыток выводится с мочой
- Не требует хранения и менее токсичен
- Суточная потребность (кроме витамина B12)
- Служит кофактором в биохимических реакциях
- Дефицит быстр
Витамин А
Этот витамин был открыт М.Мори в 1922 году как «жирорастворимый фактор», присутствующий в масле и рыбьем жире, и назвал его А. Общий термин витамин А включает несколько родственных соединений, называемых ретинолом (спиртом), сетчаткой (альдегидом) и ретиноевой кислотой (кислотной формой). ; рисунок 13.1). Из этих трех молекул ретинол является биологически активной формой витамина А.
Ретинол — биологически активная форма витамина А.
Витамин А необходим в рационе всех животных. Витамин А в рационе может поступать в виде витамина или через его предшественники каротиноиды, присутствующие в растениях.В кормлении животных большая часть витамина А поступает из синтетических источников, которые можно производить экономично.
Каротиноиды — это растительная форма витамина А или его предшественник (рисунок 13.1). Каротиноиды — это пигменты, присутствующие в растительных клетках (более 600 типов), которые придают темно-оранжевый / желтый цвет растительной пище, такой как морковь, сладкий картофель и тыква. Есть две формы каротиноидов: каротины и ксантофиллы. Среди них каротины (особенно β-каротины) обладают активностью витамина А. Другие каротиноиды, присутствующие в растениях (ксантофиллы), не обладают витаминной активностью и участвуют в обеспечении цветных пигментов.Эти типы каротиноидов все чаще используются в диетах для обогащения цвета оперения (например, экзотических птиц, содержащихся в неволе), пигментации яичного желтка, а также в кормах для аквакультуры и в рационах декоративных рыб.
Функции
В организме витамин А выполняет несколько различных функций, включая зрение, рост костей, воспроизводство и поддержание эпителиальных клеток, которые покрывают поверхность тела (например, кожу) и слизистые оболочки полостей тела (например,г., респираторный, урогенитальный, пищеварительный тракт).
Роль витамина А в ночном видении хорошо известна. В стержнях сетчатки сетчатка соединяется с белком, называемым опсином, с образованием родопсина (также называемого визуальным пурпуром). Родопсин чувствителен к свету и позволяет глазу адаптироваться к изменениям интенсивности света. Под действием света родопсин расщепляется на сетчатку и опсин. Выделяемая энергия передается через зрительный нерв, ведущий к зрению. Однако отсутствие сетчатки приводит к неэффективной рециркуляции родопсина, что делает палочковые клетки нечувствительными к изменениям света, что в конечном итоге приводит к куриной слепоте.
Витамин А необходим для размножения и дифференцировки клеток. Витамин А также необходим для выработки мукопротеина, который служит барьером и, таким образом, защищает клетки от бактериального вторжения. Дефицит витамина А может привести к неспособности дифференцироваться эпителиальных клеток до зрелых, продуцирующих слизь клеток и к замене нормальных эпителиальных клеток на дисфункциональные, стратифицированные, ороговевшие клетки, повышая восприимчивость к инфекции. Ксерофтальмия — это заболевание у людей и животных, вызванное дефицитом витамина А; это приводит к сухости и раздражению роговицы и конъюнктивы глаза, а также к помутнению и инфекции.
Витамин А также необходим для нормального развития скелета и зубов, а также для репродуктивных процессов. Роль витамина А в росте костей связана с его участием в делении костных клеток (остеокластов и остеобластов) и поддержании клеточных мембран. Витамин А также необходим для репродуктивных функций, таких как сперматогенез и циклы течки.
Витамин А и каротиноиды могут действовать как антиоксиданты, защищая клетки от окислительного стресса, а также участвуют в модуляции клеточно-опосредованных и гуморальных иммунных ответов у животных.
Метаболизм
Витамин А в пище переваривается и всасывается вместе с жирами. В пище витамин А присутствует в виде сложных эфиров, гидролизуется липазой поджелудочной железы и включается в липидные мицеллы. Достигнув микроворсинок, они переносятся в клетки слизистой оболочки, где они реэтерифицируются, включаются в хиломикроны и транспортируются в лимфу для хранения в печени в виде ретиниловых эфиров. Гидролизованные ретиниловые эфиры высвобождают ретинол и образуют комплекс с белками, связывающими ретинол, и транспортируются через кровь к необходимым тканям.
Каротиноиды расщепляются на две части в клетках слизистой оболочки кишечника с образованием сетчатки и восстанавливаются с образованием ретинола. Однако у животных существуют большие различия в биоконверсии каротиноидов в ретинол. Одна МЕ витамина А = 0,6 мкг β-каротинов. Некоторые животные, такие как кошки, не могут преобразовывать β-каротин в витамин А из-за отсутствия фермента диоксигеназы, расщепляющего β-каротин, и нуждаются в предварительно полученном витамине А из животных источников.
Токсичность
Как жирорастворимый витамин, длительное употребление витамина А может привести к токсическим симптомам.Однако симптомы будут зависеть от вида, возраста и физиологического состояния. При гипервитаминозе сообщается о скелетных аномалиях и утолщении кожи.
| Функции | Дефицит | Превышение |
| Различные функции, такие как выработка пигментов зрения, устойчивость к инфекционным агентам и поддержание здоровья многих эпителиальных клеток | Нарушение роста | Скелетные аномалии |
| Нарушение целостности эпителия | Утолщение кожи | |
| Репродуктивная недостаточность | Чешуйчатый дерматит | |
| Отеки и корочки век |
Витамин D
Витамин D включает соединение стеролов группы, которое регулирует метаболизм кальция и фосфора в организме.Витамин D образуется при облучении стеролов в растениях и на коже животных, и его можно назвать витамином «солнечного света». Двумя основными формами витамина D являются эргокальциферол (витамин D2, активированная растительная форма) и холекальциферол (D3, активированная животная форма; рис. 13.2).
Рисунок 13.2. Растительные и животные формы витамина DЭргокальциферол (витамин D2) в растениях образуется под воздействием солнечного света после сбора урожая (или травмы), а не в живых клетках растений. Вяленые корма и сено являются хорошими источниками витамина D для пастбищных жвачных животных.Животным, содержащимся в закрытых помещениях, как в современных коммерческих свиноводческих хозяйствах и птицеводстве, без воздействия солнечного света, потребуется витамин D. Активированная животная форма витамина D3 (холекальциферол) является формой, которая важна для других всеядных и плотоядных животных. У большинства животных витамин D2 может превращаться в витамин D3. Эффективность переработки у птицы очень низкая.
Холекальциферол (витамин D3) — это форма витамина D, имеющая питательную ценность для большинства животных.
В организме витамин D3 синтезируется из холестерина, когда он превращается в 7-дегидрохолестерин в коже под воздействием ультрафиолетового излучения.Чтобы стать активным, он транспортируется из кожи в печень, где гидроксилируется с образованием 25-гидроксихолекальциферола. Это соединение транспортируется через кровь в почки, где оно дополнительно гидроксилируется с образованием 1,25-гидроксихолекальциферола, также называемого кальцитриолом, который является наиболее метаболически активной формой витамина D.
Витамин D — это действительно гормон. Он может синтезироваться в организме животного из холестерина.
Функции
Поскольку витамин D вырабатывается в организме и благодаря его регулирующим функциям в гомеостазе кальция и фосфора, он также считается гормоном.В дополнение к этому, другие части тела (желудочно-кишечный тракт, почки, кости) и паратироидные гормоны работают вместе с витамином D в гомеостазе кальция в крови и кальцификации костей. Нормальный уровень кальция в крови достигается путем регулирования абсорбции кальция с пищей из желудочно-кишечного тракта и высвобождения кальция из костей. Белки, связывающие кальций, необходимы для правильного усвоения кальция и фосфора из кишечника. В желудочно-кишечном тракте витамин D стимулирует синтез кальций-связывающих белков, обеспечивая абсорбцию кальция и фосфора из пищи.В состоянии гипокальциемии (низкий уровень кальция в крови) паратироидные гормоны (ПТГ) косвенно стимулируют абсорбцию кальция (из кишечника) и резорбцию (из костей и почечных канальцев), стимулируя выработку витамина D.
Витамин D работает вместе с кишечником, костями и почками, поддерживая уровень кальция в крови.
Витамин D также влияет на нормальный рост и кальцификацию костей, действуя вместе с ПТГ, чтобы мобилизовать Са из кости и вызывая увеличение резорбции фосфора в почках. В целом витамин D работает вместе с кишечником, костями и почками, поддерживая оптимальный уровень кальция и фосфора в крови, необходимый для нормальной минерализации костей.
Дефицит витамина D приводит к нарушению минерализации костей и аномальному развитию скелета и приводит к состоянию, называемому рахитом у молодых животных и остеомаляцией у растущих животных. В каждом из этих случаев недостаточная кальцификация костей приводит к хромоте, искривлению ног и спонтанному перелому длинных костей. Дефицит витамина D можно предотвратить путем воздействия солнечного света в течение нескольких минут, хотя пигментация кожи влияет на количество необходимого солнечного света. Белокожие животные требуют меньше солнечного света, чем темнокожие.Точно так же животные, такие как ламы, имеют более высокие требования из-за природы их высокогорной среды обитания и воздействия солнечной радиации. Витамин D также используется для лечения молочной лихорадки (подробно обсуждается в главе 15) у дойных коров.
Среди источников пищи яичные желтки и мясные субпродукты являются хорошими источниками, которые можно использовать в кормлении домашних животных. Другие концентрированные источники включают жир печени трески. В корм для кормовых животных витамин D (холекальциферол) включен в качестве добавки витамина D.
| Функции | Дефицит | Превышение |
| Стероидный гормон. | Рахит (молодняк) | Аномальное отложение Са в мягких тканях (почки, аорта, легкие). |
| Синтезируется в коже при воздействии солнечных лучей | Остеомаляция (растущие животные) | |
| Регулирует уровень кальция в крови | ||
| Облегчает всасывание кальция из кишечника и тем самым способствует поддержанию гомеостаза кальция |
Витамин E
Витамин E — это термин, который используется для описания группы химически родственных соединений, называемых токоферолами и токотриенолами.Среди различных изомеров альфа-токоферол является наиболее активной биологической формой витамина Е и добавляется в рацион животных (рис. 13.3). Другие изомеры с менее биологическим действием включают β-, γ-, δ-токоферол и α-, β-, γ-, δ-токотриенолы. Наиболее коммерчески доступным витамином Е является DL-α-токоферилацетат. Одна МЕ витамина Е определяется как 1 мг ацетата all-rac-α-токоферола. Единственный стереоизомер α-токоферола, встречающийся в природе, — это RRR-α-токоферол, который является наиболее биологически эффективной формой витамина E для животных.
RRR-α-токоферол — наиболее биологически эффективная форма витамина Е для животных.
Рисунок 13.3. Структура витамина ЕФункции
Функция витамина Е в организме заключается в том, чтобы служить в качестве биологического антиоксиданта, разрывающего цепь, и защищать клетки и ткани от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами и другими продуктами окисления липидов. Витамин E предотвращает окисление липидов, выступая в качестве поглотителя свободных радикалов и отдает электроны гидроксильной группы молекулы (антиоксидантный эффект; Рисунок 13.3). Перекисное окисление липидов вызывает повреждение ненасыщенных липидов в клеточных мембранах, что приводит к нарушению структурной мембраны и целостности клеток.
В приготовленных кормах образование таких перекисных соединений может вызвать снижение вкусовых качеств, прогорклость и разрушение питательных веществ, а также может повлиять на здоровье животных, одновременно снижая органолептические и сенсорные качества производимого корма. Помимо липидов и окислительного стресса, витамин Е может защищать другие питательные вещества, такие как белки и витамин А.Из-за этих ролей уровень витамина Е в рационе зависит от уровня полиненасыщенных жирных кислот, степени перекисного повреждения и других внешних факторов стресса.
Витамин Е также оказывает щадящее действие на минерал селен, который является кофактором фермента глутатионпероксидазы, который снижает содержание пероксидов липидов. Инактивация перекиси липидов защищает клеточную мембрану от дальнейшего повреждения. Предотвращая окисление полиненасыщенных жирных кислот клеточной мембраны, витамин E сохраняет селен.
Среди источников пищи растительные масла и яичные желтки (в зависимости от диеты курицы) являются хорошими источниками витамина Е. Поскольку витамин Е очень склонен к разрушению, правильное хранение приготовленного корма (вдали от тепла и света) необходимо для предотвращения окислительных изменений. ожирению и поддержанию уровня витамина Е.
Витамин Е является антиоксидантом, а высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот и витамина А в рационе увеличивает потребность в витамине Е.
Дефицит
Дефицит витамина Е может вызвать болезнь белых мышц, экссудативный диатез и энцефаломаляцию.Заболевание белых мышц вызвано дегенерацией волокон скелетных и сердечных мышц, что приводит к быстрой смерти из-за сердечной недостаточности. Экссудативный диатез у кур вызывается протекающими капиллярами в грудной мышце. В обоих случаях будет успешным лечение витамином Е или селеном. Однако энцефаломаляция (сумасшедшая болезнь цыплят) поддается лечению только витамином Е.
Токсичность
Витамин Е является наименее токсичным из жирорастворимых витаминов, и его высокие уровни добавляются в рационы животных (мясной коров, птица) для повышения питательной и эстетической ценности пищи и стабильности липидов.
| Функции | Дефицит | Превышение |
| Поглотитель свободных радикалов | Болезнь белых мышц | Нетоксичный |
| Антиоксидантная функция | Бешеная болезнь цыплят | Высокие уровни добавляются в рационы животных для повышения стабильности липидов в продуктах, богатых омега-3 жирными кислотами, улучшения визуальных характеристик красного мяса, а также для снижения теплового стресса и повышения иммунной функции птицы. |
| Влияет на иммунный ответ | Снижение качества липидов кормов и пищевых продуктов и прогорклость | |
| Репродуктивная недостаточность |
Витамин К
Витамин К включает группу соединений, называемых хинонами. Витамин K1 содержится в зеленых растениях (филлохиноны), а витамин K2 (менахиноны) синтезируется бактериями заднего кишечника. Витамин К легко всасывается с жиром в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ).Печень превращает витамины К1 и К3 в К2 перед употреблением. Метаболически активная форма витамина К — менахиноны. Менадион (витамин К3, синтетическая форма) — это наиболее распространенная версия витамина К, которая включается в рационы животных.
Функции
Витамин К необходим для синтеза протромбина, белка свертывания крови. Для процесса свертывания крови требуется несколько белков, таких как тромбопластин, протромбин, фибриноген и фибрин. Ферменты, необходимые для этих процессов, зависят от витамина К, и, следовательно, дефицит витамина К приводит к нарушению образования фибринового сгустка, кровотечениям и / или увеличению времени кровотечения.Часто на поверхности тела появляются подкожные кровоизлияния, придающие коже пятнистый синеватый оттенок. Это также может иметь экономическое значение для животных, используемых для производства пищевых продуктов, что может привести к снижению качества туш или ухудшению их качества.
Желудочно-кишечные бактерии могут обеспечить большинство животных необходимым витамином К либо за счет абсорбции из задней кишки, либо за счет копрофагии (поедания фекалий). Однако методы животноводства, такие как заключение или выращивание животных в клетках или загонах с проволочным полом, или терапия антибиотиками могут ограничивать доступность витамина К в рационе животных.
Некоторые кокцидиостатики, содержащие сульфамидные препараты, могут вызывать дефицит витамина К, поскольку сульфамидные препараты являются антагонистом витамина К. Плесень, растущая на поврежденном погодой сене донника или силосе, содержит дикумарол, который по структуре очень похож на витамин К. Дикумарол является конкурентным ингибитором витамина К. У животных, потребляющих сено или силос сладкого клевера с плесенью, развивается дефицит витамина К, что приводит к внутреннему кровотечению и смерти телят. Другой антагонист витамина К — варфарин, крысиный яд, вызывающий антикоагулянтную терапию.Это также конкурентный ингибитор витамина К. Витамин К обычно вводят при отравлении родентицидами у домашних животных, поскольку активный ингредиент (варфарин) в этих родентицидах является антикоагулянтом, вызывающим кровотечение и кровотечение.
Витамин К необходим для процесса свертывания крови в организме животного.
Производные филлохинона и менахинона нетоксичны даже в более высоких дозах. Однако применение менадиона в высоких дозах в течение длительного периода времени вызывает у животных анемию и другие аномалии.
| Функция | Дефицит | Превышение |
| Служит кофактором в реакциях карбоксилирования активации белков, необходимых для свертывания крови. | Дефицит витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови и кровотечению. Дефицит встречается редко, поскольку витамин К синтезируется микробами в кишечнике. Антибиотики и другие ингибиторы витамина К в рационе могут вызывать дефицит | Нетоксичный |
***
Ключевые точки
- Жирорастворимые витамины включают витамины A, D, E и K.
- Они перевариваются и абсорбируются вместе с пищевыми жирами и могут быть обнаружены в мицеллах желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) после переваривания, а после всасывания в организм они переносятся хиломикроном в различные ткани. Они хранятся в печени и жировой ткани.
- Витамин А был открыт М. Мори в 1922 году как жирорастворимый фактор.
- Ретинол — это химическое название витамина А. Ретиналь и ретиноевая кислота являются родственными соединениями. β-каротин, растительный пигмент, является предшественником витамина А.Витамин А выполняет две различные функции: участие в пурпурном зрительном цикле сетчатки и поддержание эпителиальных клеток. Первому нужен ретиналь, а второму — ретиноевая кислота.
- β-каротин может расщепляться на две единицы ретинола в клетках слизистой оболочки кишечника; однако это преобразование неэффективно. Некоторые животные, например кошки, не могут поглощать β-каротин и перерабатывать его в печени. Активность витамина А зависит от его двойных связей, которые довольно лабильны. Антиоксидант необходим для защиты витамина А.
- Куриная слепота, сухость глаз, диарея, камни в почках и аборт — вот некоторые типичные симптомы дефицита витамина А. Чрезмерное потребление витамина А в конечном итоге приведет к токсичности. Симптомы включают дерматит, утолщение кожи и потерю веса. Каждая международная единица соответствует 0,3 мкг ретинола. Требуется диета в 2000 МЕ / кг.
- Витамин D на самом деле гормон. Он может синтезироваться в организме животного из холестерина. Весь процесс затрагивает три разные ткани: кожу, печень и почки; Требуется ультрафиолетовый свет.
- Витамин D, жирорастворимый фактор в масле печени трески, как известно, лечит рахит у людей. Его функция — регулировать метаболизм кальция в организме животного. Витамин D увеличивает концентрацию Са ++ в крови за счет увеличения абсорбции Са ++ из желудочно-кишечного тракта и резорбции из костей.
- Дефицит витамина D приводит к дефициту кальция. Таким образом, симптомы дефицита такие же, как и при дефиците кальция, например, аномальное развитие скелета.
- Передозировка витамина D вызовет отравление, которое может привести к кальцификации мягких тканей, таких как легкие, аорта и сердце.
- Витамин E включает группу соединений, называемых токоферолами и токотриенолами.
- Токоферолы содержат группу соединений с различной активностью витамина Е; α-токоферол — самый активный из них.
- Витамин Е выполняет две функции: предотвращает окисление и способствует нормальному размножению у крыс. Все клеточные мембраны состоят из липидных бислоев, содержащих много полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Витамин Е служит антиоксидантом, защищающим целостность клеточных мембран.
- Проблемы с дефицитом витамина Е включают болезнь белых мышц, экссудативный диатез и энцефаломаляцию. Все эти проблемы возникают у молодых растущих животных. Болезнь белых мышц вызывается дегенерацией волокон скелетных и сердечных мышц, что приводит к быстрой смерти из-за сердечной недостаточности. Экссудативный диатез у кур вызывается протекающими капиллярами в грудной мышце. В обоих случаях будет успешным лечение витамином Е или селеном. Однако энцефаломаляция (сумасшедшая болезнь цыплят) поддается лечению только витамином Е.
- Высокий уровень ПНЖК и витамина А в рационе увеличивает потребность в витамине Е. Оказывается, витамин Е предотвращает образование перекиси липидов из ПНЖК, а Se, кофактор фермента глутатионпероксидазы, необходим для удаления липидов. перекисью.
- Филлохинон (K1), менахинон (K2) и менадион (K3) являются тремя формами витамина K. Единственная известная функция витамина K — это кофактор в реакциях карбоксилирования белков активации, необходимых для свертывания крови.
- Витамин К легко всасывается с жиром в желудочно-кишечном тракте. Печень превращает витамины К1 и К3 в К2 перед употреблением. Плесень, растущая на доннике донника, содержит дикумарол, который по структуре очень похож на витамин К. У животных, употребляющих заплесневелый донник, развивается дефицит витамина К. Дикумарол является конкурентным ингибитором витамина К.
- Другой антагонист витамина К — варфарин, крысиный яд. Он также является конкурентным ингибитором витамина К. Дефицит витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови и кровотечению.Дефицит встречается редко, поскольку витамин К синтезируется микробами в кишечнике. Никакой токсичности не наблюдается. Потребность в витамине К (менадион) составляет 0,5 мг / кг.
Контрольные вопросы
- Почему животное может хорошо расти, если в его рационе мало витамина А, но ему необходимо ежедневно получать витамин В в рационе?
- Назовите одну серьезную проблему дефицита, возникающую из-за недостатка витамина А и витамина К. с пищей.
- Коровы, употребляющие вяленое сено или фураж, получают эту форму витамина D.
- Эргокальциферол
- Холекальциферол
- 7-дегидрохолестерин
- Холестерин
- Если вы попадете на голубых птиц на солнце, это поможет получить этот витамин.
- Витамин А
- Витамин D
- Витамин B
- Витамин C
- Каковы функции витамина Е?
- Что такое копрофагия? Почему это важно для животных с точки зрения доступности витамина К?
- Почему заплесневелый донник токсичен для животных?
- Витамин D ____.
- Органическое соединение
- Гормон
- Соединение, производное холестерина
- Все вышеперечисленное
- Питьевое молоко дает эту форму витамина D.
- Эргокальциферол
- Холекальциферол
- 7-дегидрохолестерин
- Холестерин
- В спине свиней эти витамины будут храниться в запасе
- Витамин А
- Витамин D
- Витамин B
- И a, и b
CooperAerobics — Cooper Aerobics — Рекомендации экспертов по витаминам и добавкам
Просмотреть все страницы раздела
Что такое витамин Е?
Витамин Е — один из нескольких строительных блоков, необходимых для правильного функционирования наших органов.Как антиоксидант, витамин E помогает предотвратить или отсрочить определенные типы повреждения клеток. Все формы витамина E жирорастворимы, а это означает, что витамин E необходимо принимать с жиром, чтобы он усвоился. Таким образом, мы рекомендуем принимать все поливитамины Cooper Complete с жирной пищей. Для большинства американцев это обычно совпадает с обедом или ужином. Если вы хотите принимать витамины во время завтрака, добавляйте в еду орехи или нежирный йогурт, чтобы улучшить их усвоение (и обеспечить оптимальное питание).
Диетические источники витамина E включают растительные масла, орехи, семена, листовую зелень и цельнозерновые продукты, а также существует множество дополнительных форм. Две основные категории добавок с витамином Е — «натуральные» и «синтетические». Во всех продуктах Cooper Complete используется натуральная форма, поскольку она более биодоступна и эффективна. Исследования показали, что необходимо значительно больше синтетического витамина Е, чтобы сравняться с результатом приема натуральной формы витамина Е.
На этикетке вашего продукта указана форма витамина Е.Если форма начинается с «d», например «d-альфа-токоферилсукцинат», то это естественная форма. Если оно начинается с «dl», значит, оно синтетическое. Это можно запомнить, если подумать: «d» означает «обеспечивает», «dl» означает «обеспечивает меньше».
Что делает витамин Е?
Известно, что дефицит витамина Е возникает у людей с определенными генетическими нарушениями и у недоношенных детей с очень низким весом. Это не распространенный дефицит, но по мере развития науки мы узнаем о новых областях, в которых добавление витамина Е может принести пользу нашему здоровью.
Болезнь Альцгеймера
Витамин Е, кажется, не снижает риск развития болезни Альцгеймера, но есть некоторые клинические исследования, показывающие, что он может замедлить снижение когнитивных функций у пациентов с умеренно тяжелыми случаями. В 2014 году было проведено исследование с участием примерно 600 пациентов, которые уже принимали лекарства от умеренной и тяжелой болезни Альцгеймера. Исследователи обнаружили, что у тех, кто принимал 2000 МЕ витамина Е (в данном случае в синтетической форме), болезнь прогрессировала медленнее, чем в группе плацебо.Эти результаты означают задержку прогрессирования заболевания примерно на шесть месяцев. Витамин Е не оказывал такого же воздействия на людей с легкими когнитивными нарушениями.
Рак мочевого пузыря
Большое исследование предполагает, что прием 200 МЕ витамина Е в течение более 10 лет связан со снижением риска смертности от рака мочевого пузыря.
Сердечно-сосудистые заболевания
Наука, связывающая повышенное потребление витамина E с уменьшением сердечно-сосудистых заболеваний, все еще развивается.Несколько наблюдательных исследований сообщили о положительных результатах, хотя клинические исследования пока дали противоречивые результаты. Наиболее обнадеживающие результаты были получены в ходе исследования здоровья женщин в больнице Бригама и женщин и Гарвардской медицинской школе. В исследовании наблюдали за 40 000 женщин в течение 10 лет, каждая из которых принимала 600 МЕ витамина Е через день (примерно 300 МЕ в день). Хотя не было значительных различий в частоте общих сердечно-сосудистых событий или смертности от всех причин между группой, получавшей добавку, и контрольной группой, было два положительных результата для женщин, принимавших добавку витамина Е.
У женщин, принимавших витамин E в течение 10 лет, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 24% ниже, чем у женщин, не принимавших витамин E, а у женщин в возрасте 65 лет и старше число нефатальных сердечных приступов снизилось на 26%, а частота сердечных приступов — на 49%. смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Более поздний анализ также показал, что женщины, принимавшие добавки с витамином Е, имели меньший риск развития серьезных тромбов в ногах и легких, причем женщины с самым высоким риском таких тромбов получали наибольшую пользу.Доктор Уолтер Виллет, заведующий кафедрой питания Гарвардской школы общественного здравоохранения, считает, что по витамину Е и здоровью сердца все еще не принято жюри, поскольку он недавно заявил: «Я не думаю, что у нас есть окончательный ответ».
ПМС и дисменорея (болезненные менструации)
Для более молодых женщин ежедневный прием 400 МЕ витамина Е уменьшает симптомы тревоги, тяги и депрессии, связанные с ПМС. Другое исследование показало, что прием 200 МЕ витамина Е два раза в день (или 500 МЕ витамина Е в день), начиная с двух дней до менструации и продолжаясь в течение первых трех дней кровотечения, снижает тяжесть и продолжительность менструальной боли, а также снижает кровопотерю у женщин с дисменореей.
Ревматоидный артрит
Витамин Е, принимаемый перорально в сочетании со стандартным лечением ревматоидного артрита, дает лучшие результаты в плане уменьшения боли (хотя и не воспаления), чем когда его не принимают.
Хотя и неубедительные, некоторые исследования, посвященные витамину Е, являются многообещающими. Здесь, в Cooper Complete, мы будем продолжать следить за публикацией новой информации, чтобы наши клиенты могли быть уверены, что приобретаемые ими продукты отражают самые последние научные данные.
Добавить комментарий