Вред сахара для детей: вред или польза для ребенка? — Омский пригород

вред или польза для ребенка? — Омский пригород

Здоровье

Опубликовано Май 24th, 2018 | Редакция газеты

Здоровое и сбалансированное питание является важнейшей составляющей детского здоровья. Ежедневно на прилавках магазинов мы видим сладости в ярких упаковках, и ребенок не может устоять против соблазна съесть вкусную конфетку или батончик. В основном, родители не видят ничего плохого в том, чтобы  побаловать своего ребенка чем-то вкусненьким. Заботливые родители даже не подозревают, какую опасность на самом деле таят в себе эти «безобидные лакомства».

Сахар должен быть в рационе ребенка и здорового человека при любых условиях, но вред или польза сахара для организма зависят от количества и качества употребляемого продукта.

Сахар – источник  энергии, стимулирует аппетит. Сахар моментально поступает в кровь и не требует переваривания в кишечном тракте, помогает всем органам находиться в тонусе и работать, как следует.

В тоже время сахар начали называть «белой смертью». Сахар действительно убивает, поэтому его используют как естественный консервант: убивает бактерии, вызывающие брожение. Для переработки сахара нужен витамин В, один из самых ценных витаминов для человека. Куда бы вы не положили сахар (в чай, кашу), он начинает «поглощать» витамины группы В. Если этого витамина не хватает, сахар крадет его у организма.

Детям нужен не сахар, а глюкоза. Глюкоза содержится в сахарах, то есть во фруктах и овощах.  Ребенку до трех лет ребенку вполне хватает этой глюкозы без сахара и сладкого. В рационе детей старшего возраста доля сахара и сладостей  должна составлять не более 10%. Норма сахара с трех до семи лет – не более 3-4 г в сутки. Не забудьте, что сахар содержится во многих продуктах.

Чем грозит ранний ввод сахара?

• Сбитые вкусовые ощущения. Если вы слишком рано начали подслащивать кашу и чай – не удивляйтесь превращению ребенка в малоешку. Ребенок с полугода (с начала ввода прикорма) должен привыкать к естественному вкусу блюд. Извращенный вкус предполагает дальнейшие требования сладкого, так как ребенок не знает другого вкуса. Другая сторона – избыточный вес.
• Сахар выводит полезные микроэлементы из организма. Отмечено снижение уровня кальция и хрома. Особенно в этом случае вреден белый сахар. Также сахар вымывает из детского организма витамины группы В, которые принимают непосредственное участие в процессе пищеварения и усвоения углеводов. Нарушается работа всего организма ребенка. В последствие, малышу грозят заболевания сердечнососудистой системы, кожные заболевания, сахарный диабет.
• Сахар  убивает полезные бактерии, он создает в кишечнике благоприятную среду для размножения патогенной флоры («пучит» живот). Поэтому недопустимо подслащивать детские творожки, кефир, детский йогурт и каши во время (а не в конце) варки. Ваша задача – скормить полезный продукт, а не «хоть что-нибудь».
• Сахар вызывает нарушение в поведении и эмоциональном состоянии ребенка.  Избыток сладкого в рационе, включая сахар, ведет к функциональным изменениям центральной нервной системы. Не рекомендуют давать  ребенку сладкое перед сном, поскольку малышу будет очень сложно заснуть. Перемены настроения, формирование зависимости от сладкого, утомляемость, нарушение концентрации внимания, головные боли – такое влияние оказывает сахар на маленького ребенка.
• Доказано прямое влияние сахара на иммунную систему организма. Частое употребление сахара приводит к постепенному снижению естественной защиты организма и  многократно увеличивает риск заболеваемости. После его употребления в большом количестве, например, в виде торта, пирожных или шоколадных конфет сопротивляемость организма снижается почти в 20 (!) раз, и в таком состоянии человек может находиться 8-10 часов. Учитывая, что сладости дети едят в огромных количествах, можно не удивляться тому, что нас регулярно посещают эпидемии простудных заболеваний.
  Кстати, во время болезни детям ни в коем случае нельзя давать сладкое, поскольку сахар в организме способствует размножению болезнетворных микробов и бактерий.

Сахар — один из важнейших факторов, приводящих к процессу гниения зубов, поскольку именно он способствует размножению бактерий, вызывающих кариес.

Для усвоения сахара нужно много кальция, поэтому у сладкоежек он просто вымывается из костей – это грозит остеопорозом.

Избыток сладостей ведет к гормональным всплескам: ребенок перевозбуждается, нарушается сон, ребенок «вдруг» становится агрессивным. Знакомая картинка: ребенок перемещается с мамой по улице «от шоколадки до мороженки». Не получив «приза», устраивает показные истерики. Чем больше сладкого, тем сильнее истерики: организм привыкает требовать быструю глюкозу в огромных дозах.

Важно помнить, что дети, в отличие от взрослых, не имеют привычки регулярно кушать. Их аппетит может сильно отличаться день ото дня. Это различие может быть связано с физической активностью. Не следует приучать ребенка к сладостям в попытках «заткнуть дыру» в рационе малоешки. Если ребенок плохо ест, это не означает, что ему надо чаще перекусывать печеньем или чем-нибудь сладеньким.

В детском питании часто используют мальтодекстрин (смесь декстрина с мальтозой) — вещество полезнее сахара, виноградный сахар-глюкозу, фруктовый сахар-фруктозу, декстрозу (это другое название глюкозы, мальтозу (полимер глюкозы). Эти сахара не препятствуют поступлению ценных витаминов, минеральных веществ и волокон.

К сожалению, в магазинные сладости производители редко добавляют полезные сахара. Как правило, приятный сладкий вкус лакомствам обеспечивают разнообразные сахарозаменители. На сегодняшний день их существует много. Поэтому, при покупке шоколадного батончика или сладкой воды для ребенка желательно внимательно изучить  их состав.

Чем заменить конфеты?

Чтобы побаловать малыша вкусненьким, вовсе необязательно покупать конфеты. Многие натуральные продукты будут гораздо вкуснее, а главное полезнее для ребенка.

Например, отличными заменителями сладостей считаются сухофрукты и орехи. Орехи невероятно полезны для организма из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов. Правда, есть одно «но»: орехи и сухофрукты не желательно давать детям до трех лет, поскольку они могут вызвать аллергическую реакцию. Также, эти продукты очень калорийны, поэтому не стоит кушать их в большом количестве. В день ребенку достаточно съедать горсть орехов.  Сухофрукты полезны при многих заболеваниях, сезонном авитаминозе. В сухофруктах содержится  масса полезных минеральных веществ: кальций, магний, железо и т.п. Сухофрукты – лучшая замена магазинным сладостям. Их можно добавлять в разные блюда (каши, пюре и т.п.).

Фрукты и ягоды – вкусные заменители сладостей. Их можно добавлять в каши, делать вкусное варенье или варить компот. Пользы для здоровья ребенка будет в сотни раз больше, чем от любых вкусностей.

Мед – еще одна альтернатива конфетам и шоколадкам. Польза меда очевидна, но родителям нужно очень аккуратно вводить мед в рацион малыша, поскольку есть возможность появления аллергии.

Питаться правильно очень легко, а при желании можно научиться готовить очень вкусные и полезные блюда, которые понравятся ребенку гораздо больше покупных сладостей.

Нина Владимировна Батищева,
врач-педиатр Горяче-Ключевской участковой больницы БУЗОО «Омская ЦРБ»

фото: http://ittoot.ru/travy/__trashed-592.html

Метки: здоровье

Сахар для ребенка- это вред или польза | Новости и события

---

         Слово “сахар” происходит от индусского “саккара”, что означает “сладкий, медоточивый”. Сахар бывает белым кристаллическим, к нему мы привыкли больше, чем к остальным видам, еще он называется сахарозой.
         Сладкое любят и дети, и взрослые, и порой очень трудно отказаться от чая с тортом или с конфетами. Но дело в том, что взрослые могут контролировать себя, могут поменьше употреблять сладкое или вовсе отказаться от него, зная про вред сахара. Но у детей нет такой силы воли, они не до конца понимают, к каким последствиям приведет чрезмерное употребление сахара. И поэтому родителям надо контролировать своих детей, следить за их рационом.
          По мнению ученых для детей разных возрастных категорий и норма ложек сахара должна быть:
          — дети до 3-х лет – не рекомендуется;
          — дети от 3-х лет до 10 лет – не более 3
          — для детей в возрасте от 10 до 18 лет – не более 6 ложек. 
         Огромное количество сахара содержит в себе различные газированные напитки, которые можно заменить компотами и соками.
         Ребенок, употребляющий с раннего возраста чрезмерные дозы сладкого просто обречен на:
         — избыточный вес и как следствие ожирение. Кроме неприятного эстетического вида ожирение может стать провокатором возникновения патологии сердечно – сосудистой системы, развитию не совершенства остеогенных процессов (хрупкость костей). И не стоит забывать, что такие детки становятся объектами насмешек и неизбежно приводит к развитию заболеваний нервной системы. При чем лабильность нервной системы может варьироваться от полного неприятия социума, погружения в свою собственную «оболочку» до истеричного и «беспредельного» поведения
        — снижение иммунитета, развитие сахарного диабета и астмы;
        — здоровые постоянные коренные зубы никогда не придут на замену молочным зубам, поврежденных кариесом; 
        — повышенная концентрация инсулина в крови может привести к нарушении взаимодействия клеток мозга и далее по цепочке: снижение памяти, концентрации внимания, способности к обучению.
       Обращаем внимание родителей, бабушек и дедушек, что самый легкий способ доставить радость ребенку – это заменить искусственные сахарные продукты сушенными яблоками, грушами, бананами, курагой и др. С детьми постарше можно вместе приготовить пастилу, желе, мармелад из фруктов и ягод, в которых доза сахара всегда под контролем. Время, проведенное вместе это хорошая память даже спустя много лет. Выбор новых сладостей безграничен, а радость и удовольствие ребенка от совместной готовки будут лучшей наградой.
        Здоровое питание – залог физического и морального благополучия!

Почему сахар опасен для детей и как освободить ребенка от тяги к сладкому

Дети любят сладкое, но сахар страшно вреден для их здоровья: он приводит к гиперактивности и перепадам настроения, нарушает функции головного мозга, снижает иммунитет, увеличивает риск астмы и ожирения. Я лично обнаружила, что если мой сын съедает что‑нибудь, содержащее сахар, через некоторое время он начинает буквально бегать по стенам.

Тяга к сладкому — это огромная проблема, справиться с которой крайне сложно даже взрослому. Для детей это, пожалуй, еще сложнее.

В каких продуктах содержится много добавленного сахара и как отучить детей от сладкого? 

Сахар — это простой углевод, который естественным образом содержится, например, во фруктах и овощах. Проблемы возникают, когда мы едим сахар, который искусственно добавлен в пищу. А современный рацион, как правило, состоит из продуктов, содержащих добавленный сахар.

Сахар пробирается на наш стол под таким количеством различных имен, что в большинстве случаев мы даже не понимаем, что едим его. Фруктоза, декстроза, кукурузный сироп, мед, ячменный солод, сахароза и вытяжка тростникового сока — это лишь краткий перечень (более полный список можно найти по этой ссылке). Добавленный сахар прячется в самых разных магазинных продуктах, таких как кетчуп, арахисовое масло, спреды и приправы, мясные изделия и даже детское питание. И, к сожалению, мы часто кормим своих малышей продуктами, которые содержат огромное количество добавленного сахара, — сухие завтраки, готовые хлебобулочные изделия и др.

Почему мы должны минимизировать сахар в рационе наших детей?

На мой взгляд, ответ на этот вопрос очевиден, но все-таки я приведу несколько причин.

Расстройства поведения и настроения

Съеденный сахар в организме преобразуется в глюкозу, которая быстро всасывается в кровь. Это приводит к резкому увеличению уровня сахара в крови. Чтобы нормализовать уровень сахара в крови, поджелудочная железа вырабатывает инсулин: он переносит глюкозу в клетки, которые будут использовать ее для производства энергии. Быстрый рост инсулина вызывает резкое уменьшение сахара в крови, известное как гипогликемия. В ответ на это мозг производит чрезмерное количество глутамата, что вызывает хаос в головном мозге и нервной системе. Это провоцирует тревожность, панические атаки, чувство гнева и депрессию.

Американская ассоциация питания пришла к выводу, что гипогликемия — одна из наиболее вероятных причин гиперактивности у детей, их неспособности находиться на одном месте и сосредотачиваться.

Сахар влияет на поведение у детей и другим способом. Наши дети едят, чтобы получать питательные вещества и расти. Сахар же является «антипитательным»: он не содержит питательных веществ, и организм вынужден «вытягивать» минералы — магний, цинк и другие — из собственных резервов, чтобы усваивать этот сахар. Это может привести к хроническому дефициту минеральных веществ, который вызывает расстройства поведения и настроения, такие как синдром дефицита внимания с гиперактивностью, депрессия, тревога, гнев, раздражительность, трудности с концентрацией внимания и учебой.

Снижение иммунитета

Сахар подавляет иммунную систему и делает наших детей более восприимчивыми к инфекциям. Исследования показывают, что две банки газировки (эквивалент 20 чайных ложек сахара) могут подавлять иммунную систему в течение двух–пяти часов. Так что если в этот период ваши дети столкнутся с вирусами, их иммунная система не сможет эффективно бороться с захватчиками.

Сахар конкурирует в организме с витамином С, поскольку для транспортировки обоих веществ в клетки необходим инсулин. Употребление сахара любого рода снижает возможности витамина С попадать в клетки, что, в свою очередь, уменьшает защитные силы организма. Поэтому во время болезни следует устранить сахар из рациона даже в виде свежих фруктовых соков, поскольку он будет способствовать дальнейшему ослаблению иммунной системы.

Повышенный риск астмы

Исследования Сони Кирстен из Института Нестле в Лозанне (Швейцария), показали, что диета с большим содержанием сахара связана с астмой. Астма может быть вызвана любым воспалением дыхательных путей, и исследования доктора Кирстен продемонстрировали связь между потреблением переработанного сахара и повышенной реакцией дыхательных путей.

Высвобождение слишком большого количества инсулина, которое происходит, когда мы едим добавленный сахар, запускает каскад воспалительных процессов и чрезмерную реакцию дыхательных путей, что способно привести к астме.

Нарушение функции головного мозга

Исследования показали, что высокий уровень сахара в крови в краткосрочной и долгосрочной перспективе может нанести вред головному мозгу и ухудшить память. Потребление избыточного сахара уменьшает количество химического вещества под названием нейротрофический фактор головного мозга (BDNF), нарушая тем самым способности людей запоминать информацию и учиться.

В статье за 1986 год доктор Шонтайлер описывает, как у миллиона детей улучшились результаты тестирования после исключения из рациона сахара и белой муки.

Ожирение

Сахар тесно связан с ожирением, особенно среди детей. И не только из‑за большого количества калорий. Он вызывает привыкание, поскольку влияет на выработку гормона голода — грелина. Сахар нарушает процесс принятия ребенком решения о том, сколько пищи съесть. В результате дети съедают больше, чем следует.

Как избавить ребенка от сахарной зависимости?

Сократить количество сахара в рационе ребенка — большая проблема, особенно если он уже привык к сладкому и жаждет его. Устранить причину тяги гораздо проще, чем запрещать ребенку конфеты. А тяга к сладкому часто указывает на то, что ваш ребенок страдает дисбактериозом, то есть в его кишечнике вредные бактерии преобладают над дружелюбными. И на борьбу с этим явлением нужно направить свои силы. Например, кормить ребенка ферментированными и квашеными продуктами.

Ну и конечно, ограничивать его доступ к десертам и конфетам, стараться готовить аналоги любимых сладостей в домашних условиях, объяснять детям, чем им грозит чрезмерное увлечение сахаром.

К сожалению, в современных условиях жизни убуречь ребенка от сахара очень сложно, и я испытываю это на себе каждый день. Поэтому, став мамой, я нахожусь в постоянном поиске новых способов борьбы с чрезмерным сахаром в жизни моих деток.

Если вам интересна тема избавления от сахарной зависимости, я предлагаю попробовать пройти мой 21-дневный курс сахарного детокса. Подробности по этой ссылке.

 

 

Влияние сладкого на детей

Педиатрия

Мария Рулик:

Программа «Здоровое детство», её ведущая, я, Рулик Мария. Сегодня у нас в студии гость, Шинкаренко Оксана Даниловна, педиатр, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, главврач лечебно-диагностического центра «Колыбель здоровья». Мы поговорим о влиянии сладкого на детей.

Как известно, большинство малышей — ужасные сластёны. В принципе, нечему удивляться, потому что первая еда, которую они получают, грудное молочко, тоже сладенькое, насколько мы все помним, знаем. Порой, кажется, что была бы их воля, всегда, и на завтраки, и на обеды, и на ужин дети предпочли бы есть сладкое, пирожное, мороженое и так далее. Сколько сахара требуется ребёнку, нужен ли он ему, и как ограничивать, что ограничивать, в какие моменты это становится уже критичным для здоровья ребёнка?

Наверное, первый вопрос, расскажите нам, что такое в нашем понимании сладости? Что такое сахар для ребёнка, как он его получает?

Оксана Шинкаренко:

Сложно не согласиться, что, практически, все малыши — это серьёзные сладкоежки. Трудно удержаться и не предложить малышу вкусное – конфетки, шоколадки, сладкие тортики, пирожные. Особенно это любят делать бабушки и дедушки, с которыми очень сложно договориться. Никто из них не задумывается о вреде сладостей и с какого возраста малышам можно давать те или иные продукты.

У врачей есть золотое правило, оно достаточно простое, прислушайтесь к нему: до трёх лет сладости детям лучше не давать совсем. После трёх лет тоже лучше их ограничивать. Это правило не просто так называют золотым. Дело в том, что несоблюдение этого правила может привести ко множеству различных проблем, в том числе, и хроническим заболеваниям. Малышам постепенно требуется все большая и большая доза сладостей. Многие исследователи считают сахар аналогом наркотика. Дело в том, что он активирует те же самые участки мозга, что и алкоголь, и наркотические вещества. Формируется порочный круг, который влечёт за собой пагубные последствия. Об этом мы сегодня с Вами, наверное, тоже будем говорить.

Людей всегда и во все времена тянуло к сладостям. Все знают такие слова, как наслаждение, услада, сладкая жизнь, все они происходят от слова «сладость», соответственно. Сладкое всегда воспринимается, как удовольствие. Поэтому в сознании человека связь между сладким и удовольствием появилась очень давно. Многие овощи и фрукты содержат в себе сахар, природный сахар. Но раньше для того, чтобы добыть этот сахар, человеку нужно было потрудиться. Отбить сахар у пчёл, которые делают мед, овощи и фрукты выращивались в определённый сезон и, соответственно, приходилось делиться с соплеменниками. Поэтому сладкие продукты воспринимались, как трудно добываемые.

Что такое сладости? Это, в первую очередь, углеводы, которые помогают восстановить энергетический баланс, когда что взрослый, что ребёнок потрудился и быстро восстанавливает силы после принятия сладких продуктов. Поэтому человек стал заложником своих инстинктов. С одной стороны, потребность в сладком у человека сохранилась, а может быть, даже и усилилась, поскольку в настоящее время сладкая еда, сладкая пища, стала более доступной. Я могу привести пример. До того, как XVIII-м веке немцы открыли выработку сахара из сахарной свёклы, человек поглощал в среднем 15 г в месяц сладких продуктов. В XVIII-м веке он потреблял в год уже килограмм сахара.  Разница огромная. Сейчас среднестатистический европеец поглощает в год 25 кг сахара. В Соединённых Штатах Америки есть определённые особенности, там доходит и до 100 кг в год. На самом деле, если Вы поглощаете 70 г сахара в день, у вас получается примерно 25 кг сахара в год. Это рафинированный сахар, который, скажем так, по большому счёту, вообще организму нашему не приносит никакого положительного эффекта, кроме энергии. Он не содержит ни витаминов, ни биологически активных веществ. 

Мария Рулик:

Но, я так понимаю, мы говорим не о сахаре в чистом виде, а о том, что мы его употребляем из всех продуктов, которые у нас в течение дня в рационе? 

Оксана Шинкаренко:

70 г, вообще, относится именно к рафинированному сахару, производственному, который содержится во многих продуктах, не только, тот сахар, который находится у Вас в сахарнице. 80 % современных продуктов содержат, в той или иной степени, рафинированный сахар. Это не природный сахар, а именно произведённый, который вообще не считается полезным. Но, к сожалению, наши инстинкты заставляют нас есть этот сахар всё больше и больше. Ещё в 1960-е годы японские производители изобрели кукурузный фруктовый сахар, который стал очень дешёвым. Этот сахар, как раз, добавляется, практически, во все соусы, во все сладкие продукты, которые мы с Вами поглощаем. Он очень дешёвый, но абсолютно не полезен.

Раньше, когда XVIII-м веке сахар стали добывать из сахарного тростника и из сахарной свёклы, он продавался в аптеках и считался даже лекарством, был достаточно дорогим. Но, с тех пор, как его производство стало дешёвым. Это чисто химический, физический процесс, который полностью очищает этот продукт от всех нужных веществ, которые, в принципе, могли бы находиться, допустим, в сахарном тростнике или в той же самой сахарной свекле. Человеку требуется всё больше и больше сладостей, для кого-то это наслаждение вкусом, для кого-то это антидепрессант, что у детей, что у взрослых, а для кого-то это становится ежедневной потребностью, привычкой. К сожалению, остановиться, что взрослый, что ребёнок, не может. По сути, это аналог зависимости. Любовь к сладкому у человека врождённая и передается генетически, это уже доказанный факт на сегодняшний день. 

Мария Рулик:

Если папа с мамой не любят сладкое, то ребёнок тоже не будет? Или его тоже можно подсадить, как на наркотик? 

Оксана Шинкаренко:

На самом деле, доказано, что младенцы различают вкус сладкого. Если ему дать какой-либо подслащенный продукт, есть он его будет замечательно. Дать сладенькое, ребёнок начинает улыбаться, когда ему дали что-то сладкое. 

Мария Рулик:

Он ещё в утробе матери понял, что такое сладкое, не сладкое. Мы говорим о том, что женщинам во время беременности надо себя контролировать, чтобы не выработать зависимость у ребёнка от сладкого, или это уже не поможет?

Оксана Шинкаренко:

Всё зависит от родителей. Если они будут приучать ребёнка с раннего возраста к сладкому, то потом, конечно, всё будет усугубляться. Мы получаем и малоежек, и сладкоежек, и очень много различных заболеваний, которые потом мешают человеку нормально развиваться.

Сахар, как я уже говорила, это углевод. Вообще, это общее понятие, и подразделений сахара очень много. В эту группу входит и фруктоза, и галактоза, и сахароза, и лактоза, молочный сахар, который находится в грудном молоке женщины. Он на сегодняшний день самый, скажем так, правильный сахар, который может быть, самый полезный. 

Мария Рулик:

Что содержится в смесях? Не все, к сожалению, могут кормить грудным молоком, по тем или иным причинам, некоторым приходится докармливать. Они же тоже, получается, чем-то подслащиваются? 

Оксана Шинкаренко:

Да, там находится и глюкоза, фруктозу добавляют. 

Мария Рулик:

То есть, в них нет полезного сахара? 

Оксана Шинкаренко:

Нет, конечно. Пока ещё ни одна смесь, как бы не старались производители, не может достичь того уровня соотношения белков, жиров, углеводов и микроэлементов, которые заложены в грудном молоке. Для всех аспектов жизни младенца грудное молоко — самый лучший продукт. 

Мария Рулик:

Но, рано или поздно, даже если Вы кормите грудью, мы начинаем прикармливать, всё равно ребёнок будет получать сахар извне. Так что такое сахар для современного ребёнка? Я понимаю, что он получает его не только в чистом виде: вот тебе кусочек, погрызи. 

Оксана Шинкаренко:

Да. Сахар — это источник энергии. Ребёнок растёт, ребёнок двигается, маленькому ребёнку, конечно, очень много энергии нужно. Мы всегда говорим, что никогда в жизни человек так не растёт, как младенец в первый год жизни. Он в первое полугодие удваивает вес, к году утраивает, от рождения; представляете, если бы Вы так выросли. Поэтому ему, конечно, углеводы и энергия необходимы. Но это не говорит о том, что малыша нужно кормить ложками сахара из сахарницы.

Как я уже говорила, почти 80 % продуктов содержат в той или иной степени сахар. Сахар бывает пищевой, который находится в продуктах, и который произведён промышленным способом. Чтобы ребёнок получил пищевой сахар из продуктов, ему нужно поработать, ему нужно переработать продукт и выделить оттуда углеводы. Это могут быть и овощи, и фрукты, и мясо, и рыба содержит сахар, если Вы не знали, все молочные продукты содержат различные сахара. Каждый продукт может иметь свой набор сахаров. Организму ребёнка необходимо их достать. Рафинированный сахар, который мы даём ребёнку, практически, сразу поступает в кровь, его не надо перерабатывать. И тот, и другой сахар хорошо усваивается, но промышленный намного быстрее. Он и в воде растворяется, и в кровь попадает очень быстро, и перерабатывается в глюкозу, которая так необходима нашему мозгу, в первую очередь, мышцам, внутренним органам, чтобы питать. Многие люди не знают, но человеческому организму не нужен промышленный сахар ни в каком виде. Его достаточно в природных продуктах. 

Самый трепетный детский период, когда до года мы сначала кормим его либо грудью, либо смесью, а затем начинаем примерно с шести месяцев вводить различные прикормы. Некоторые родители пробуют, естественно, детские продукты и говорят: фу, какая гадость. Да, там ни сахара, ни соли, ничего нет. Но, на самом деле, там достаточно пищевых элементов, которые нужны ребёнку. И микроэлементов, и углеводов, и белков, и жиров для того, чтобы он вырабатывал достаточно энергии. В промышленном сахаре, который мы пытаемся везде добавлять, ещё раз повторюсь, нет ни витаминов, ни микроэлементов, ни биологически активных веществ никаких. 

Человеческому организму не нужен промышленный сахар ни в каком виде.

Мария Рулик:

Мы затронули совсем ранний возраст. Мама кормит грудью ребёнка, чаще всего в 6 месяцев наступает прикорм, если ребёнок находится на смеси, то к 4-м месяцам педиатры рекомендуют начинать прикорм. Прикорм начинают чаще всего с овощей или фруктов. Раньше соки и фрукты, сейчас все поменялось, предлагают начинать с овощей. Когда я была младенцем, моя мама рассказывала страшные истории о том, что невозможно было купить никакой детской кашки и так далее. Продавалась каша «Малютка», её сознательные родители просеивали через марлю, потому что там был живой сахар, просто кусочки сахара. Сейчас таких проблем нет, Вы видите везде, на каждой детской кашке написано, что она без сахара, без чего угодно, без глютена, без того, без сего. Насколько правда, что на смеси написано «без сахара»? Она не содержит производственный сахар, или и природный тоже не содержит? 

Оксана Шинкаренко:

На самом деле, производственный сахар очень многими способами можно замаскировать: фруктоза, галактоза. Мы слово «сахар» не видим, но, на самом деле, он там есть. 

Мария Рулик:

То есть, в любой детской кашке вероятность того, что он там есть. 

Оксана Шинкаренко:

Что он там присутствует, конечно, есть. 

Мария Рулик:

Но не в том ужасном объёме. 

Оксана Шинкаренко:

Да, страшного объема там не присутствует. Всё-таки, смеси сбалансированные и производства сейчас и в нашей стране, в том числе, отслеживают по показателям. Но без сахара смесей нет, к сожалению, что бы ни писали. 

Мария Рулик:

Это мы поняли. А консервы, эти маленькие баночки, овощи, фрукты? 

Оксана Шинкаренко:

Овощи, фрукты, там, скажем, получше. Там, как правило, природный сахар, который, как раз, нужен ребёнку. Это касается и фруктов, и овощей, и мясных пюре, всего там достаточно. 

Мария Рулик:

Купив эту баночку или приготовив, допустим, сам из брокколи и цветной капусты пюрешку для своего малыша, не надо пытаться её посолить. 

Оксана Шинкаренко:

Ни посолить, ни перчить не надо. 

Мария Рулик:

Поперчить, я думаю, у родителей в 4 месяца не возникает мысль, а сахар добавить в кашку, я думаю, есть такая мысль. Желание родителя накормить ребёнка, дать как можно больше часто вызывает желание добавить туда что-то, чтобы у ребёнка был больше аппетит, лучше кушал. 

Оксана Шинкаренко:

Это замкнутый круг, на самом деле. Чем больше подслащивается детское питание, тем быстрее ребёнок остаётся голодный, потому что происходит выброс инсулина, который быстро нейтрализует глюкозу и, соответственно, в мозг подаётся сигнал, что ребёнок голоден: »Еще хочу». Но, если в следующий раз давать несладкое, ребёнок уже отказывается. Поэтому мы получаем и малоежек, и детей с ожирением, сейчас у нас крупные дети совсем маленькие, в раннем возрасте. 

Мария Рулик:

Хорошо, до года мы вводим прикорм, достаточно деликатный для ребёнка, стараемся убрать сахар и так далее, это понятно. Мне кажется, большинство сознательных родителей именно так себя и ведут. Иногда получается до двух лет, а потом ребёнок начинает социализироваться. К году он выходит всё чаще на площадку, общается со сверстниками, где он встречает детей старше себя, где он видит конфетку, чупа-чупс, шоколадку, печеньку. Насколько эти продукты опасны, содержат сахар, что делать в этом случае, как помочь, обезопасить?

Оксана Шинкаренко:

Конечно, лучше, чтобы ребёнок до трёх лет вообще не знал о существовании сахара, конфет, пирожных и так далее.  

Ребёнок до трёх лет вообще не должен знать о существовании сахара, конфет, пирожных.

Мария Рулик:

Печенье тоже входит, сушечки? 

Оксана Шинкаренко:

Да, даже детское печенье на 50 % состоит из сладостей. 

Мария Рулик:

На котором пишут маркировку «С 6-ти месяцев». 

Оксана Шинкаренко:

Да. 

Мария Рулик:

Сушечки, что очень любят бабушки, как раз, в период прорезывания зубов, «дай ему сушечку». 

Оксана Шинкаренко:

В сушках, конечно, поменьше, но тоже присутствует, да.

В 2003-м году обсуждался доклад о вреде сахара, и ВОЗ пыталась запретить на 10 %, снизить производство продуктов, содержащих сахар. Но, многие компании, которые используют промышленный сахар, не позволили пролоббировать ситуацию, чтобы во всех продуктах уменьшить на 10 % содержание рафинированного сахара. К сожалению, это тоже так.

Очень много у нас жалостливых тёть, бабушек, дедушек, которые всё равно где-нибудь подсунут ребёнку сладости, конфетки, сушки, печенье, леденцы на палочке и т.д. Если ребёнок в семье не получает сладости, кто-нибудь где-нибудь все равно даст. В садике день рождения, в гости пришли, обязательно ребенка нужно подсластить. Что касается родственников, которые пытаются это сделать, родителям лучше, конечно, сразу со всеми обсудить, если они не сторонники избыточного потребления сахара, что ребёнку сладости лучше не давать, всегда есть возможность чем-нибудь заменить. Те же самые сладкие сухофрукты. Да, они тоже содержат много сахара, но уже природного, который организму нужно перерабатывать. Овощи, мед тот же самый, если у ребёнка нет аллергии. Это достаточно серьёзный продукт. Если ребёнок попробует вкус сладости, он уже будет их знать и будет отказываться в дальнейшем от еды.

Про количество сладости, которое необходимо ребёнку давать, очень много, скажем так, мнений на этот счёт. Но сейчас я хотела бы сказать, сколько рекомендуют учёные, про именно рафинированный сахар, который не нужно превышать в рационе ребёнка. Не природный, про который мы говорим, не полезный сахар. Для детей от 10 до 18 лет необходимо получать не более шести чайных ложек сахара в сутки. В чайной ложке 4 г, посчитайте, получается 6х4, около 25 г сахара в сутки, не более. Это рекомендуемая норма, рафинированного. Вы пьёте чай, можете добавить сахар ребёнку, или что-то ещё. От 2 до 10 лет не более трёх чайных ложек. 

Мария Рулик:

До двух лет, наверное, вообще не стоит. 

Оксана Шинкаренко:

Вообще, мы говорим, до трёх лет лучше не давать. К сожалению, в современном мире потребления это невозможно. 

Что происходит, если ребёнку достаточно рано начинать давать рафинированный сахар? В первую очередь, это сбитые вкусовые ощущения, самая большая проблема. Если Вы слишком рано начали подслащивать кашу, допустим, и чай, не удивляйтесь, что ребёнок начинает у Вас меньше есть. Он не будет есть несладкие продукты. Рыбу он не ест, несмотря на то, что там содержится сахар. Но он его не чувствует. Мясо ему не хочется, потому что тоже не сладко. Когда начинается прикорм, ребёнок должен привыкать к естественному вкусу блюд. Мы говорили с Вами, не всем нравится брокколи, не всем нравится кабачок без всевозможных добавок. Если Вы сами приучаете ребёнка к сладкому вкусу, ребёнок привыкает к нему, не зная другого, в этом случае получается извращенный вкус, который требует всё больше сладкого и сладкого.

Вторая сторона процесса, это, естественно, избыточный вес. Мы уже говорили об этом. Кроме того, сахар является очень благоприятной средой для различных микроорганизмов. Сахар в кишечнике вызывает брожение. Соответственно, как и люди, микроорганизмы тоже хотят сладенького и начинают его интенсивно поглощать, начинается брожение в кишечнике. То же касается и кариеса. Если сахар остаётся налётом на зубах на какое-то время, то становится благоприятной средой для развития микроорганизмов. Мы сейчас имеем очень много деток, которые в раннем возрасте посещают стоматолога. 

Раннее введение в рацион рафинированного сахара сбивает вкусовые ощущения ребёнка, он начинает требовать сладкое.

Мария Рулик:

Да, и к моменту смены зубов, чаще всего, половина зубов уже леченные, посеребрение или что-то ещё. 

Оксана Шинкаренко:

Конечно, да. Наша задача – скормить полезный продукт, а не хоть что-нибудь, когда мы подслащиваем. Поэтому нужно, чтобы ребёнок получал не подслащенные продукты, а натуральные.

Что ещё делает сахар, что ещё делает сладкое, вернее? Он ведёт к функциональным нарушениям внутренних органов. Что страдает в первую очередь? Нервная система, которая требует всё больше и больше сладкого. 

Мария Рулик:

То есть вовсе не миф о том, что перед сном ребёнку не надо давать сладенькое, а то он перевозбудится и плохо заснёт? 

Оксана Шинкаренко:

Нет, абсолютно точно нет. Наверное, мы чуть попозже более глубоко с Вами поговорим, какие заболевания вызывает избыток сладкого. Их много, их больше 100, на самом деле, и все они достаточно серьёзные. Мы сказали о том, что избыточный вес и ожирение, одна из сторон и, соответственно, в дальнейшем развитие сахарного диабета. Сейчас у нас всплеск у детей сахарного диабета 2-го типа. Этот диабет не передаётся генетически, а развивается у ребёнка в результате многих факторов, не только, конечно, потому, что ребёнок поглощает сладкое. Дело в том, что диабет становится всё моложе и моложе, к сожалению. 

Мария Рулик:

В любом случае, сладкое провоцирует. 

Оксана Шинкаренко:

Да, в том числе, провоцирует. Избыток сладкого ведёт к изменениям в центральной нервной системе, эндокринных железах, снижается иммунитет у ребёнка, даже так. Повышается риск развития сахарного диабета и различных сердечно-сосудистых заболеваний. Самое главное, первым страдает иммунитет. Был проведён эксперимент в США. Coca-Cola, любимый продукт, в одной банке 0,33 Coca-Cola содержится девять чайных ложек рафинированного сахара. 

Мария Рулик:

Норма десятилетнего ребёнка. 

Оксана Шинкаренко:

Да, и было доказано, что если ребёнок выпивает в этом возрасте две банки Coca-Cola, у него иммунитет снижается на 5 часов.  В этот момент ребёнок может поймать, всё, что угодно. Это уже тоже доказанный факт. К сожалению, это всё очень серьёзно.

У многих родителей, когда они дают сладкое ребёнку, существует миф: нет аллергии, значит, можно этот продукт давать. Но Вы никогда не знаете, в чем может проявиться аллергическая реакция. Аллергия, это не только наша кожа, любой орган может вызвать, по сути, аллергическую реакцию. Например, бронхиальную астму все знают, это тоже, в общем-то, аллергическое заболевание. Сахар провоцирует развитие астматических состояний. Аллергия может быть в разных своих проявлениях, в том числе, и в кишечных проявлениях аллергии. Что у ребёнка проявится и во что выльется, несмотря на то, что на коже нет ничего, мы никогда не можем предугадать.

Кроме того, все сладкие продукты могут содержать различные ароматизаторы и дополнительные химические ингредиенты, красители. Вы никогда не можете сказать, что же будет, что привело к тому или иному заболеванию. Никогда не сможете. И доказать не сможете, что это было причиной того, а не другого. Будете себя корить, может быть, ещё что-то. К сожалению, разные заболевания, разная этиология, как мы говорим обычно.

Далее, избыток сладкого ведёт к различным гормональным всплескам. 

Мария Рулик:

Мы уже говорим о более старших детках? 

Оксана Шинкаренко:

Про разных. 

Гормон гормону рознь. Резкий спад глюкозы и инсулина приводит к нервному возбуждению, например. Ребёнок перевозбуждается, у него может нарушаться сон, ребёнок может плохо спать, на что очень часто жалуются современные родители. Ребёнок вдруг становится агрессивным.  

Мария Рулик:

В этом тоже сахар виноват?

Оксана Шинкаренко:

Конечно, в том числе. Я же Вам говорила, что уже сейчас его относят к наркотику. Он влияет на те же центры, которые отвечают за алкоголь и за наркотики, за удовольствие. У некоторых людей, когда их отлучают от сладкого, начинается настоящая ломка. Не все отдают себе в этом отчёт. 

Мария Рулик:

Мы, взрослые люди, можем отдавать отчёт, потому что любая женщина, девушка проходила через этот этап. «Ой, мне надо похудеть», первым делом надо отказаться от сладкого. Тогда начинается: у меня плохое настроение, мне надо, я не чувствую сытость, пока не заел чем-нибудь сладеньким, не выпил кофеечек с какой-нибудь вкусняшечкой. Все через это проходили, взрослые люди тоже. 

Оксана Шинкаренко:

Вы можете увидеть на улице картину нередко, когда ребёнок вдруг становится агрессивным и начинает закатывать истерику в магазине, падая на колени, дёргая ногами, плача. Что делают мама или папа? Что они делают, когда ребёнок закатывает истерику в большинстве случаев? Вспомните, Вы видели таких людей и в магазине, и на улице. 

Мария Рулик:

Нет, но разные, наверное, реакции бывают. Кто-то старается вывести, успокоить, кто-то сам точно так же агрессивно реагирует. Но, я понимаю, к чему Вы ведёте, что чаще всего это заканчивается тем, что ребёнок получает вкусняшку. 

Оксана Шинкаренко:

Получает желаемое, правда? 

Мария Рулик:

Или даже если не ту, которую сейчас он просит, то мама достанет из сумки другую конфетку, лишь бы он на какое-то время успокоился. 

Оксана Шинкаренко:

Да, перемещаясь от одной полки к другой, это, в общем-то, мы все видим, чуть ли не каждый день. Чем больше сладкого, тем сильнее истерики, есть такая закономерность. Организм привыкает, всё больше и больше глюкозы. 

Мария Рулик:

То есть доза, как и у наркомана, увеличивается. Необходимость, сроки получения дозы сокращаются, сами дозы должны увеличиваться.

Раз в раннем детстве категорически не надо, и мы это понимаем, хотя бы для того, чтобы ребёнок не на сахаре учился понимать вкусненькое, сладенькое, а ел те же фрукты, если нет аллергии. То же яблоко, оно тоже сладкое, по сути, оно имеет, как Вы говорите, правильный природный сахар, который, действительно, полезен. Если Вы хотите, чтобы Ваш ребёнок ел с удовольствием яблочки, бананчики, ягодки и всё остальное, то лучше начинать именно с них, в чистом виде. 

Хорошо, мы смогли, мы провели его мимо детских площадок, старших детей к младшим не подпускали, не показывали ему шоколадок, бабушек и дедушек тоже удержали в руках. С какого возраста можно, и как, и что? 

Оксана Шинкаренко:

Опять же, мы говорим, что лучше после трёх лет, но редко получается.

Ребёнку от года до трёх лет знакомство со сладостями лучше начать с природных, с разных фруктово-ягодных муссов, например, которые готовятся на ягодно-фруктовый основе и содержат природный, вкусный, сладкий, очень приятный сахар. Затем можно постепенно вводить продукты, если уж очень хочется. Например, зефир, пастилу, джемы, варенье, в которых тоже переработанный уже сахар. Что лежит в основе зефира и пастилы? Фруктово-ягодное пюре, которое, конечно, взбито с некоторым количеством сахара, но больше там природного сахара. Когда Вы впервые предлагаете ребёнку какой-то продукт, не нужно вываливать перед ним тонну этого продукта, а дать кусочек, чтобы ребёнок попробовал, распробовал вкус, и не злоупотреблять этим. Допустим, не больше половинки того же самого зефира. Очень полезно мармелад давать. Но, опять же, мармелад не засахаренный и который, если Вы помните тот мармелад, который был в очень далёкие годы, как воздушный. Правильный мармелад тоже готовится на основе фруктово-ягодного пюре. 

Мария Рулик:

То есть мы говорим не о жевательным мармеладе, в котором половина состава – это химические цифры и буквы. 

Оксана Шинкаренко:

Да, я Вам сейчас про него тоже скажу. Тот мармелад, про который мы сейчас с Вами говорим, содержит патоку, которая достаточно полезна, переработанный крахмал, пектин, который очень полезен ребёнку. Категорически нельзя предлагать ребёнку жевательный мармелад, по многим причинам. Во-первых, в них огромное количество красителей; Вы видите, каких ядовитых цветов те или иные продукты. Это раз. Во-вторых, они очень плохо жуются. Что делает ребёнок? Как правило, заглатывает, не пережёвывая. Поэтому, такие вещи не предлагать, нежелательно предлагать ребёнку.

Что мы ещё можем предложить ребёнку? Родители очень любят леденцы всевозможные, на палочках, и дети, и карамельки очень любят у нас тоже. До четырёхлетнего возраста хочется сказать «нет» карамелькам, чтобы не грызли. Помимо того, что там много сахара, высок риск подавиться острыми концами, которые откусывает ребёнок. Поэтому, категорически стараться не давать. 

Мария Рулик:

Надо понимать, что дело даже не только в карамельках. У ребёнка чаще всего не хватает надолго терпения рассасывать, и он заканчивает тем, что он его надгрызает. Это нагрузка и на зубы, и кусочками, про которые Вы говорите, можно повредить полость рта, можно повредить гортань при заглатывании, и не всегда можно понять, что именно произошло. Ребёнок дышит, всё в порядке, но микротравмы уже существуют. 

Оксана Шинкаренко:

Нередко ещё и палочки, на которых эти леденцы, дети тоже глотают, а затем они становятся инородным телом, которое приходится удалять. Поэтому, чем позже это произойдёт, тем лучше.

Вообще, родители сами формируют пищевые привычки ребёнка. Чрезмерное потребление сладких блюд может привести к нарушению обмена веществ. Поэтому, если родители не будут сами стимулировать введение продуктов, ребёнок будет брать с них пример, смотреть на них, как питаются родители. Как правило, что едят родители, то и будет есть ребёнок.

Конечно, наверняка, кого-нибудь заинтересует, когда можно давать шоколад, очень важный момент. Но, все мы помним, что шоколад, помимо глюкозы, содержит большое количество жира. Соответственно, создаётся тяжёлая нагрузка на ферментативную систему ребёнка, на выработку ферментов, которые переваривают жир. Ему сложно будет переварить данный продукт, поджелудочная железа будет работать с более серьёзной нагрузкой. Поэтому, только с пяти-шести лет мы рекомендуем вводить белый и чёрный шоколад. Но у нас дети, конечно, начинают его есть раньше. 

Мария Рулик:

Молочный, «Киндер-сюрприз», что еще дают? 

Оксана Шинкаренко:

Конечно. Совсем не рекомендуется употреблять шоколад маленьким аллергикам. Некоторые считают, что если мы дадим чуть-чуть, то ничего не будет. Для того, чтобы развилась аллергия, достаточно крупинки, если она уже есть на конкретный продукт, поэтому от количества продукта это совершенно не зависит. 

Мария Рулик:

Я знала одну маму, которая мазала себе губы шоколадом для того, чтобы научить свою годовалую дочку целовать её. 

Оксана Шинкаренко:

Это неправильно, конечно.  

Мария Рулик:

Родители иногда, наверное, не очень понимают, что следует за этим дальше. Нам кажется, что, если шоколад хороший, то это лучше, чем карамелька. Мне кажется, у многих родителей есть понимание, что, например, карамель гораздо более вреднее, или сосалочка та же, леденец, чем шоколад. Я только от Вас сейчас услышала, что, оказывается, шоколад надо вводить гораздо позже, чем даже те же карамельки. 

Оксана Шинкаренко:

Абсолютно точно. Мы сегодня говорим о сладком, о сахаре. В чёрном шоколаде, например, в 100 г содержится 5 чайных ложек рафинированного сахара, в белом 10. Он слаще, чем Coca-Cola. 

Мария Рулик:

В молочном, наверное, посередине. 

Оксана Шинкаренко:

Да. Опять же, про Coca-Cola напоминаю еще, что в 0,33 мл содержится 9 чайных ложек рафинированного сахара. Хотите, я Вам скажу, сколько в йогурте содержится, в 135 мл? 6 чайных ложек. Если съесть баночку йогурта 135 мл, по сути, Вы потребите свою суточную норму.  

Мария Рулик:

Но это же не любой йогурт, я правильно понимаю? Можно найти йогурт, не содержащий такого количества. 

Оксана Шинкаренко:

Конечно, можно, но редко, кто покупает естественный йогурт. Вы покупаете с добавками, и Вам кажется. Между прочим, в обезжиренных йогуртах, которые содержат 0 целых процента жира, будет гораздо больше глюкозы. Больше сахара будет. 

Мария Рулик:

Что же делать, если это нельзя, это нельзя, это нельзя. Что можно?

Оксана Шинкаренко:

Фрукты, сухофрукты, сбалансированное питание. По большому счёту, мы все произошли от собирателей. Раньше хватало всем. 

Мария Рулик:

Понятно, что хватало. Но, я понимаю, что ограничить совсем ребёнка, к сожалению, наверное, не получится. Действительно, как Вы говорили, вкусовые пристрастия формируются в зависимости от того, что ребёнок ест дома, что предпочитают его родители. Но, даже если Вы дома правильно питаетесь, даже если дома родители не держат сладкого или держат, но в ограниченном доступе, одну печеньку вечером с кефирчиком, ребёнок у нас социализируется, рано или поздно. Он идёт в садик, у нас, например, есть традиция приносить деткам конфетки на день рождения. Он идёт в школу, он встречается с детьми на площадках, на развивающих занятиях, где угодно. Там угостили, здесь дали, тут захотел, увидел, спросил, почему нет.

Как сбалансировать это? Сколько можно и как контролировать? Если не получилось выработать у ребёнка правильную привычку, как помочь ему побороть эту зависимость? 

Оксана Шинкаренко:

Очень большая проблема, на самом деле, сократить сладости в рационе ребёнка. Особенно, если он уже попробовал. Устранить причину проще, если Вы не будете запрещать ребёнку. Но, если Вы будете общаться с ребёнком, и с маленьким, и с большим, рассказывать, к чему может привести употребление сладкого, ограничивать его доступ к десертам и конфетам. В конце концов, кто приносит домой сладости?

Мария Рулик:

Родители.

Оксана Шинкаренко:

Может быть, родителю проще дать конфетку, но полезнее забрать на выходные своё чадо и поехать с ним покататься на велосипеде, покататься на лыжах, погулять, отвлечь, чем ребёнок будет сидеть дома и есть сладкое перед телевизором. Откладывать его, запоминать, и требовать всё больше, и больше, и больше. Организовать досуг ребёнка, чтобы нейтрализовать потребность в сладком. Вспомните, как раньше дети общались? Они гуляли на улице. А теперь что дети делают? Они сидят в телефоне, в компьютерных играх, в интернете, и заедают это конфетами. Ребёнку нужно рассказывать, чем это грозит. Что это грозит подростку прыщами, что ребёнок может быть истероидной личностью, это грозит ожирением. Это грозит, в конце концов, его половому развитию, на интеллект влияет сахар. Таким образом, надо больше общаться с ребёнком. 

Мария Рулик:

Огромное Вам спасибо за такой интересный рассказ! Нашим слушателям и зрителям хочу порекомендовать замещать радость от съедания конфетки общением с его дорогими родителями, сверстниками, прогулками и свежим воздухом. Ещё раз спасибо! 

Оксана Шинкаренко:

Спасибо!

Делает ли сахар детей гиперактивными?

• Клаудия Хаммонд
• BBC Future

9 февраля 2017

Опасаетесь детских праздников из-за влияния тортов и сладких напитков на мозг ребенка? Однако есть доказательства того, что зависимость между употреблением сахара и гиперактивностью существует исключительно в сознании родителей.

Многие из нас наблюдали, как дети в гостях сначала ведут себя разумно и вежливо, но съев обильное количество пирожных и конфет, превращаются в геперактивных дъяволят. Как это можно объяснить?

Если вы когда-либо участвовали в детской вечеринке и видели, как взмыленные дети носятся по комнате, то, пожалуй, слышали и замечания взрослых о том, что это — результат чрезмерного употребления сахара.

В попытке организовать спокойный праздник некоторые родители предлагают детям вкусности без сахара, заменяя кексы, пирожные и шипучие напитки бутербродами и водой.

Многие родители и диетологи видят связь между рационом ребёнка и его поведением. Существуют многочисленные гипотезы, которые объясняют причины этого явления: от возможной аллергии на рафинированный сахар до повышения уровня глюкозы в крови.

Однако исследования так пока и не установили никакой связи и в медицинской индустрии утверждают, что сахар не является причиной гиперактивности.

Наиболее полное исследование этой теории было проведено в 1995 году в форме мета-анализа.

Существует два основных вида исследований. Во время одного из них детям давали сахарозу или искусственный подсластитель, например, аспартам, а затем наблюдали за их поведением. При этом ни родители, ни дети не знали, давали ли им настоящий сахар.

Другие исследования были сосредоточены на детях с диагнозом «синдром дефицита внимания и гиперактивности» (СДВГ) или другими расстройствами. Ученые пытались выяснить, как сахар влияет на их организм.

Результаты мета-анализа были очевидными: сахар не влияет на поведение или когнитивную деятельность.

В одном из исследований была поставлена задача изучить ожидание родителей, которые считали, что сахар негативно воздействовал на их сыновей.

Половине мам участников этого эксперимента сообщили, что их мальчики пили что-то сладкое. Другой половине сказали, что на самом деле напитки содержали искусственный подсластитель вместо натурального сахара. После этого мам попросили понаблюдать за поведением детей и оценить его.

Те мамы, которые думали, что их сыночки употребили сахар, сказали, что дети были более гиперактивны, в отличие от мам, которые знали о заменителе.

Однако обнаружился еще один неожиданный результат. Пока мамы наблюдали за детьми, исследователи наблюдали за ними самими.

Они заметили, что мамы, убежденные в том, что их дети потребляли много сахара, были более критично настроены по отношению к детям. Следовательно, «мысленный сахар» изменил поведение не детей, а их мам.

Автор фото, Science Photo Library

Итак, пока нет веских доказательств того, что большое количество сахара, съеденного на вечеринке, делает детей гиперактивными.

Однако некоторые исследователи все еще ищут связь между высоким уровнем потребления сахара и развитием синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).

Они обращают внимание на то, что в Великобритании и США за последние двести лет возросло количество потребляемого сахара — и количество диагностированных случаев СДВГ.

Пока это — лишь соотношение данных, и авторы исследований отмечают, что нужны новые эксперименты, которые доказали бы наличие прямой связи между этими явлениями.

Несмотря на значительные усилия исследователей, точные причины развития СДВГ пока неизвестны.

Конечно, существует много других причин, почему детям не следует потреблять много сахара. Главные из них — проблемы с зубами и лишний вес.

Однако, похоже, что риск чрезмерного возбуждения не является одной из них. Дети будут активны в любом случае.

Вреден ли сахар детям также же, как и взрослым?

ПОПА СЛИПЛАСЬ

Дети любят сладкое, впрочем как и многие родители, но согласно научным исследованиям, если взрослый переберет с сахаром, то есть превысит планку в 10% от всех получаемых калорий, то в списках рисков числятся ожирение, диабет 2-го типа, плюс вероятность умереть от болезней сердца вырастает минимум на 30%. Как пишет журнал Time, этот факт широко известный и многократно подтвержденный, но насколько верны эти научные данные для детей?

Значительная часть научных исследований и немало авторитетных источников предполагают, что употребление чрезмерного количества сахара столь же опасно для детей, как и для взрослых. В частности, федеральное агентство США CDC (Центры по контролю и профилактике заболеваний) рекомендует, чтобы дети в возрасте от года и старше, так же как и взрослые, получали меньше 10% своих ежедневных калорий от сахара. Эксперты Американской кардиологической ассоциации (AHA) более суровы: детям младше двух лет сахар в рационе и вовсе ни к чему.

Согласно результатам прошлогоднего исследования ученых того же CDC, 60% американских детей в возрасте до 12 месяцев так или иначе получают хотя бы немного добавленного в продукты сахара (детское питание), и что среднее ежедневное потребление сахара среди детей в возрасте от одного до двух лет составляет от 5,5 до 7 чайных ложек (от 23 до 29 граммов). AHA же заявляет, что для детей старшего возраста, то есть в возрасте от двух до 18 лет, ежедневное потребление добавленного сахара не должно превышать 25 граммов, что соответствует примерно шести чайным ложкам.

Статистически, американская молодежь не придерживается всяческих установленных норм и правил. По данным CDC, в период с 2009 по 2012 год среднестатистический ребенок в США потреблял 19 чайных ложек сахара каждый день, и что, в зависимости от возраста, речь шла о промежутке между 11% и 17% в виде сладкого от общего объема ежедневных калорий.

Исследование Университета Пердью в 2018 году выявило, что основным источником сахара в рационе среднего ребенка являются сладкие напитки, такие как фруктовые соки, газированные и спортивные напитки. Соответствующее исследование 2015 года в журнале Nutrition показало, что дети, которые употребляли газировку, фруктовые соки и другие сладкие напитки, имели тенденцию к ожирению. Кроме того, когда некоторые дети в исследовании меняли свои сладкие напитки на нейтральные – молоко или воду, вес их тела имел тенденцию к снижению. Дополнительные исследования доказали, что с ростом потребления сахара у ребенка возрастает риск развития гипертонии, жировой болезни печени и диабета 2-го типа, а также других заболеваний.

По словам доцента кафедры питания в Merrimack College в Северном Массачусетсе и Гарвардской школе общественного здравоохранения Джулианы Коэн, любовь и детей и взрослых к сахару имеет исторические, едва ли не эволюционные корни. Сладости давали ранним человекообразным эволюционное преимущество: в природе сладкие продукты, такие как фрукты или мед, как правило, безопасны и богаты калориями, в то время как горькие продукты, с большей вероятностью, вредны или ядовиты. Таким образом, существует вероятность, что люди уже рождаются с врожденным желанием сладости, причем эта тяга, как правило, исчезает с возрастом и опытом познания другой еды.

Исследование Коэн показало, что дети младшего возраста, которые пьют напитки с подсластителям, а также дети, рожденные от матерей, которые пили эти напитки во время беременности, имеют тенденцию к худшим результатам в тестах интеллекта и способностей. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, подсластитель, который содержится во многих искусственно подслащенных напитках, а также во многих упакованных сладостях, может быть особенно вредным, считает доцент Гарварда:

Похоже, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы во время важных периодов развития ребенка может влиять на функцию гиппокампа, который играет важную роль в обучении и формировании памяти.

Коэн и некоторые другие эксперты заявляют, что основная мысль не в том, что сладости – это зло и детей непременно следует лишать сладкого:

Сахар в малых дозах – это нормально, но с размерами порций, к которым привыкло большинство людей сегодня, мы потеряли всякую умеренность.

Ей вторит детский диетолог из Кливленда Дженнифер Хайланд:

Сахар добавляется в продукты питания гораздо больше, чем это было в предыдущие поколения. Если вы посмотрите на продовольственные этикетки, вы поймете, насколько трудно найти продукты, предназначенные для детей, в которых не содержится много сахара. Детский йогурт, хлопья для завтрака, яблочное пюре, десерты и соки, как правило, подслащены сахаром.

Очевидное решение, рекомендованное большинством экспертов, состоит в том, чтобы избегать подслащенных продуктов. Для родителей, у которых нет времени на приготовление здоровой пищи, специалисты предлагают покупать полуфабрикаты или иные готовые продукты с минимальным содержанием сахара, а лучше и вовсе без него. С другой стороны, фрукты, овощи, несладкое молоко или йогурт и другие цельные продукты, которые, естественно, содержат сахар, являются полезными дополнениями к рациону ребенка.

Кроме того, вы должны поощрять своих детей пить воду или молоко, а не сладкие напитки, которые являются основным источником сахара в рационе обычного ребенка.

Я не хочу, чтобы родители сходили с ума и решили, что им срочно нужно избавиться от всего сладкого в своей кладовой, – говорит Хайланд. – Но мы все должны быть более осведомлены о наличии сахара в продуктах, которые едят дети.

Сахар в рационе питания детей: вред или польза?

Известно, что дети особенно любят сладкое и особенно быстро привыкают к сладостям. И, когда малыш перешагивает барьер грудничкового возраста, большинство родителей задумывается, а стоит ли включать в рацион питания детей сахар, когда и в каких количествах?

Всемирная организация и доклад о вреде сахара

В 2003 году Всемирная организация здравоохранения опубликовала доклад о вреде чрезмерного потребления сахара , который был резко отрицательно встречен в ряде американских компаний, которые производят прохладительные напитки с его содержанием.

Дело в том, ВОЗ предлагает сократить минимум на 10 процентов ежедневное потребление сахара, что может больно «ударить по карману» производителей сладких напитков и не только. Суть заключается в том, что взрослый человек, без вреда для здоровья может съесть не более десяти ложек сахара. Ребенок, соответственно, в 2-3 раза меньше. В данном случае учитывается не только чистый сахар, но и сахар, содержащийся в продуктах питания, которые вы употребили за день.

Сахар полезен для мозга?

Однако, частенько люди старшего поколения, утверждают, что сахар полезен для детей, якобы чтобы мозги лучше развивались. На самом деле это не так. Для мозга полезны глюкоза и фруктоза, которые в усвояемой форме содержатся во фруктах и меде. А для того чтобы переработать чистый сахар, организм затрачивает кальций, который содержится в зубах и костях. Отсюда, гнилые зубы и хрупкие кости.

Лично я, большая сладкоежка, и во время беременности, ела огромное количество сладостей. Результат, не заставил себя долго ждать. Уже к двум годам, при плохой наследственности, молочные зубы моей дочери стали гнить и, причем, достаточно интенсивно. Поэтому во время зачатков молочных зубов (когда мама вынашивает малыша) и в дошкольном возрасте, когда закладываются постоянные зубы, необходимо снизить поступление сахара в организм до минимального.

«Безсахарная» диета для детей

Начнем с того, что уж лучше бы ребенок, хотя бы лет до трех вообще не знал о существовании сахара, конфет, шоколадок и прочих «вкусняшек». Но, к сожалению, это удается далеко не всем. Даже если вы сами не употребляете сладостей и не держите дома, найдутся бабушки, дедушки и другие близкие, которые, из лучших побуждений, будут баловать ваше чадо шоколадками и прочими сластями. Лучше сразу обсудить этот вопрос с близкими, потому что, если ребенок попробует вкус сладостей, отучить его будет весьма сложно. Чтобы развить правильные вкусовые ощущения у ребенка, приучайте детей к фруктам, сухофруктам, овощам и меду (если нет аллергии) с раннего детства.

Понравилась статья? Поделись в:

детей и сахар: рецепт катастрофы?

Когда доходит до того, как сахар влияет на детей, существует много дезинформации и путаницы. Люди склонны связывать сладости, содержащие сахар, с гиперактивностью.

Но действительно ли употребление сахара в пищу является спусковым крючком для нестандартного поведения? Или такая гиперактивность — досадное совпадение? Самое главное, вы действительно хотите превратиться в продовольственную полицию со своими детьми школьного возраста?

Сахар и дети: ответы на ваши вопросы

Потребление сахара детьми или взрослыми вызывает много споров.Некоторые люди клянутся, что сахар — враг. Другие утверждают, что это приемлемый способ успокоить раздражительных детей или вознаградить за хорошо выполненную работу. Правда, на мой взгляд, находится где-то посередине.

Здесь я предлагаю ответы на наиболее часто задаваемые вопросы, связанные с сахаром, которые я получаю от родителей.

В: Из-за сахара дети становятся гиперактивными?

A: Многие родители настаивают на том, что употребление сахара меняет поведение их детей. Как выясняется, предполагаемая связь в значительной степени является мифом.Несколько исследований изучали эту проблему, но ни одно из них не поддерживает теорию о том, что сахар вызывает гиперактивность. Тем не менее, я думаю, что некоторые дети чувствительны к сахару. Лучше всего: обратите внимание на своего ребенка. Если кажется, что ее поведение изменилось после употребления сахара, лучше всего ограничить его или избегать. Продукты, содержащие сахар, также, как правило, содержат искусственные красители, консерванты и другие потенциально провоцирующие ингредиенты. Но чаще всего гиперактивное поведение связано с факторами окружающей среды и недостатком сна.

В: Как сахар влияет на растущего ребенка?

A: Когда ваш ребенок насытится сахаром, у него может остаться мало места для питательных веществ, в которых нуждается растущий организм, таких как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты и нежирный белок. Кроме того, слишком много сахара также может привести к увеличению веса и увеличению риска развития кариеса у вашего ребенка.

В: Влияет ли потребление сахара в годы становления на риск развития у ребенка хронических проблем со здоровьем?

A: Может.Как и все остальное, слишком много сахара в детстве может вызвать нездоровую тягу к еде по мере взросления. Избыток сахара может привести к ожирению, которое подвергает ребенка риску развития высокого кровяного давления, повышенного уровня холестерина и диабета 2 типа (когда реакция организма на инсулин не регулируется). Быстрое повышение и снижение уровня сахара в крови может привести к изменениям настроения и даже к депрессии. Избыточный вес и ожирение также связаны с проблемами костей и суставов и некоторыми формами рака.

Вопрос: Что вы думаете о исключении сахара из рациона ребенка?

A: Я не думаю, что родители должны полностью исключать сахар, но цель должна заключаться в снижении потребления сахара.На самом деле сладкие угощения могут служить возможностью научить детей умеренности. Вместо того, чтобы полностью ограничивать сладкое, вы можете подражать здоровому питанию, стратегически предлагая сладкие продукты. Посыпьте мюсли поверх обезжиренного йогурта или ягод половиной шарика мороженого. Таким образом, ваш ребенок получит что-нибудь сладкое с добавлением пищи.

В: Что вы думаете о том, чтобы предлагать сладости в качестве стимула поведения?

A: Как родитель важно помнить, что вы являетесь защитником ребенка.Если учителя, администраторы, тренеры или воспитатели подкупают вашего ребенка сладкими угощениями, возможно, пришло время попросить их обуздать это. Может быть, они могут предложить вместо этого наклейки, карандаши или недорогие игрушки.

Станьте любителем сахара

Помимо конфет, печенья и сладостей, сахар имеет свойство скрываться в самых неожиданных местах. Даже кажущаяся здоровой пища, такая как фруктовый сок, йогурт, мюсли и сухая смесь, может содержать 25 граммов (или больше!) Сахара на порцию. Органы здравоохранения предлагают ограничить ежедневное потребление сахара детьми до 25 граммов или меньше.

Как обеспечить, чтобы ваш ребенок придерживался диеты с низким содержанием сахара? Обратите внимание на этикетки с питанием. Выбираете кашу? Выберите коробку с наименьшим количеством граммов добавленного сахара. Ищете полдник? Выбирайте фрукты и овощи, а не упакованные продукты.

Если вы предложите своим детям в раннем возрасте варианты здорового питания, они с большей вероятностью будут есть здоровую пищу по мере взросления. Несколько любимых детьми закусок с низким содержанием сахара:

• Яблочные дольки с арахисовым маслом
• Апельсины мандарины
• Сырные и цельнозерновые крекеры
• Попкорн
• Хумус и цельнозерновые чипсы из лаваша

---

Чтобы найти врача или диетолога в Генри Форде, посетите Генрифорд.com или позвоните по телефону 1-800-HENRYFORD (436-7936). Хотите получить дополнительную информацию от наших экспертов по оздоровлению? Подпишитесь сегодня, чтобы получать еженедельные электронные письма с нашими последними советами.

Стейси Лезервуд Кэннон, доктор медицины, сертифицированный педиатр и врач-чемпион по здоровью детей в компании Henry Ford LiveWell. Она принимает пациентов в медицинских центрах Генри Форда в центре Детройта и Стерлинг-Хайтс. Узнайте больше о Dr. Leatherwood Cannon.

Как сахар влияет на мозг ребенка

Ни для кого не секрет, что сахар может иметь разрушительные последствия для здоровья сердца и талии.Однако научные исследования также смогли собрать доказательства, подтверждающие теорию о том, что высокий уровень сахара оказывает негативное влияние на мозг ребенка, от психологического благополучия до когнитивных функций.

Исследование, проведенное в Университете Южной Калифорнии, обнаружило тревожную связь между памятью и сладкими напитками. Эти рафинированные напитки содержат большое количество углеводов, которые при приеме внутрь в больших количествах могут вызвать нарушение обмена веществ. Исследование также показало, что повышенное потребление сахара нарушает способность мозга нормально функционировать или даже запоминать небольшие детали об окружающей среде, если он потребляется в больших количествах до взрослого возраста.

Исследователи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе в 2012 году провели исследование на крысах, и одним из важных выводов стало то, что повышенное потребление сахара также замедляет работу мозга, замедляя работу мозга. Они обнаружили, что крысы, потреблявшие слишком много фруктозы, нарушали синаптическую активность мозга. Проще говоря, связь между клетками мозга была нарушена. Повышенный уровень сахара, как правило, увеличивает резистентность к инсулину, гормону, который жизненно важен для функционирования мозга благодаря контролю сахара в крови.

Чрезвычайно высокий уровень сахара у детей может вызывать помехи в работе нейротрансмиттеров, отвечающих за поддержание стабильного настроения.Это часто приводит к депрессии и тревоге у детей. Более того, высокий уровень сахара может вызвать воспаление клеток в области мозга, известной как гиппокамп. Эта область играет решающую роль в организации и хранении воспоминаний, а также в соединении с этими воспоминаниями чувств и эмоций.

Хотя эта тема все еще вызывает споры, сахар вызывает привыкание как у детей, так и у взрослых. Как и наркотики, сахар наполняет мозг дофамином, химическим веществом, приносящим удовольствие, тем самым нарушая нормальное функционирование мозга.Исследование, проведенное в Йельском университете, показало, что простой вид молочного коктейля активирует те же центры вознаграждения в мозгу, что и кокаин у наркоманов. Фактически, другое исследование, проведенное в 2007 году, показало, что испытуемые (крысы) предпочитали сахарную воду кокаину.

Говоря еще об уровне сахара, насколько это много? Обычно средний взрослый потребляет около 22 чайных ложек добавленного сахара каждый день. Если вам интересно, добавленный сахар относится к сиропам и сахару, которые добавляются в напитки или продукты после их обработки.В случае детей количество добавленного сахара выше 4 столовых ложек вредно для здоровья.

Насколько плохи сладости для ваших детей? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Сладости. Родители испытывают искушение поощрять их за хорошее поведение. А бабушки и дедушки использовали сладости, чтобы маленькие лица загорались.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

Неужели сахар действительно так вреден для ваших детей? Что плохого в том, чтобы использовать M & Ms для приучения к горшку или заставлять детей заниматься угощениями, пока вы ходите за продуктами?

Мы попросили педиатров Эдварда Гайдоса, доктора медицинских наук, и Светлану Померанец, доктора медицины, объяснить роль сахара в рационе ребенка.

Сколько сахара можно?

«Давайте начнем с рекомендаций Американской кардиологической ассоциации (AHA)», — говорит д-р Померанец. Новые правила требуют менее 25 граммов (6 чайных ложек) сахара в день для детей в возрасте от 2 до 18 лет.Это включает не более 8 унций сахаросодержащих напитков в неделю .

«Дети младше 2 лет не должны употреблять сахар», — добавляет д-р Гайдос.

Почему AHA снизила пределы сахара? Поскольку употребление большого количества добавленного сахара в раннем возрасте связано с ожирением, высоким кровяным давлением и диабетом 2 типа. И эти проблемы подвергают детей и молодых людей риску сердечных заболеваний.

Кроме того, добавление сладких лакомств оставляет в молодых животиках меньше места для таких полезных для сердца блюд, как фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирные молочные продукты.

Делаем математику

«Я советую родителям читать на этикетках продуктов питания, находить« сахар »и делать вычисления — каждые 4 грамма сахара равны 1 чайной ложке», — говорит доктор Померанец.

Например, вы найдете 10 граммов (2-1 / 2 чайных ложки сахара) в:

• Одна порция (3/4 стакана) хлопьев Lucky Charms®
• Одна порция (две) чипсов Deluxe Rainbow Chocolate Chip Cookies®

Это может быстро накапливаться, особенно когда дети просят еще.

«Наихудший сахар содержится в полуфабрикатах, спортивных напитках, поп-напитках, десертах и ​​фруктовых соках», — говорит доктор.Померанец, добавив: «Не торопитесь вводить фруктовый сок — он не имеет питательной ценности».

К июлю 2018 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обяжет всех производителей четко указывать добавленный сахар на этикетках пищевых продуктов.

Тем временем просмотрите список ингредиентов продукта на предмет сахара (также известного под названиями, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, декстроза, фруктоза, фруктовый сок и мед).

Пусть голод будет вашим проводником

Доктор Гайдос предлагает родителям предлагать детям здоровый выбор при каждом приеме пищи и позволять им выбирать то, что их тело говорит им, что им нужно.Это может быть мясо или овощи первым делом утром, а не на обед или ужин — и это нормально.

Далее он объясняет, что «у детей есть врожденная способность приспосабливать свой рацион к потребляемой ими энергии. Они могут саморегулироваться, когда им нужны белки, жиры и углеводы ».

И дети, и взрослые запрограммированы на использование сигналов голода и сытости для регулирования приема пищи, — говорит доктор Гайдос, добавляя, что, когда вы голодны, все вкусно.

«Принудительные, ограничивающие и средовые сигналы, которые говорят нам, когда поесть, могут перекрыть нашу естественную саморегуляцию, так что мы больше не обращаем внимания на сигналы голода и сытости», — предупреждает он.

Место для сладкого

Сладости могут быть в рационе вашего ребенка, но не каждый день. «Я пытаюсь внушить родителям, что сладости следует давать строго в качестве угощения, разумными порциями, в особых случаях или в определенные дни», — говорит д-р Померанец.

Доктор Гайдос добавляет, что «еда приносит радость, но эта радость должна быть направлена ​​на утоление голода и времяпрепровождение с семьей. Дети не могут выбрать хорошо сбалансированную диету. Но взрослые могут и должны — с самого начала.”

Прочие опции

Итак, если M & Ms — не лучшая награда, как вы поздравите своего ребенка с прогрессом в приучении к горшку? «Добавьте наклейки на таблицу, положите шарики в банку или найдите другие средства, чтобы укрепить хорошее поведение», — советует д-р Померанец.

А что сказать любящим бабушкам и дедушкам? Она предлагает заранее спросить, могут ли они угостить детей апельсинами-мандаринами, сухофруктами или сухофруктами, а не мороженым, печеньем и сладкими хлопьями.

Добавляет Dr.Гайдос: «Я стараюсь смотреть на это не как на компромисс, а как на переориентацию, откуда должна исходить детская радость».

Это был бы опыт наслаждения едой, когда они голодны, и времяпрепровождения с семьей (без отвлекающих факторов, таких как телевизор, видео или газеты).

Наконец, помогает, когда родители моделируют правильные пищевые привычки, говорит доктор Померанец, и тоже едят фрукты и овощи каждый день.

Что делать, если ваш ребенок ест слишком много сахара — Основы здоровья от клиники Кливленда

Спрячьте фарфор и привяжите ремни к своим ценностям: сахарный прилив вашего ребенка только что достиг своего пика — и никто не застрахован.Но хотя всплески сахара (к счастью) временные, они все же могут иметь длительные последствия для вашего ребенка.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Многие долгосрочные исследования связывают сахар с риском проблем со здоровьем в более позднем возрасте, включая диабет и ожирение», — говорит детский диетолог Дженнифер Хайланд, доктор медицинских наук. Вот почему Американская академия педиатрии рекомендует детям младше 2 лет вообще не употреблять добавленный сахар.А детям от 2 лет и старше следует употреблять не более 25 граммов (или 6 чайных ложек) добавленного сахара в день.

Насколько вреден сахар для ребенка?

Сахар может стать таким сладким, но проблема в том, что происходит после этого. «Количество добавленного сахара, которое дети постоянно потребляют, со временем приводит к резким скачкам сахара в крови», — объясняет Хайланд. Результат? Повышенный риск инсулинорезистентности, преддиабета и диабета 2 типа.

Слишком много сахара также может повлиять на настроение, активность и уровень гиперактивности вашего ребенка.«Это влияет на поведение детей, потому что уровень сахара в их крови похож на американские горки; вверх и вниз в течение всего дня, — отмечает Хайланд.

Но имейте в виду, что не весь сахар одинаков. «Не бойтесь фруктов, цельнозерновых, бобовых или молочных продуктов, даже если в них есть сахар. Это натуральные сахара », — говорит Хайланд. «Натуральный сахар необходим для роста и развития ребенка. Добавленный сахар — проблема ».

Как снизить потребление сахара вашим ребенком

Как и большинство двойных агентов, добавление сахара обычно скрыто.Это означает, что продукты, которые продаются как полезные для детей закуски, иногда не продаются. «Знайте, как обнаружить скрытый сахар, — говорит Хайланд, — особенно потому, что сахар бывает разных форм. На этикетке могло быть указано декстроза, сахароза, мед, агава или патока. Это все слова для обозначения сахара ».

Так как же изменить пристрастие ребенка к сладкому? Хайленд дает пять советов.

1. Добавьте сахаросодержащие напитки в свой список запрещенных.

Хайланд говорит, что отказ от сахаросодержащих напитков, включая соки, имеет большое значение.«Несмотря на то, что в 100% -ный фруктовый сок не всегда добавляется сахар, в нем все еще содержится много сахара, сконцентрированного в одном месте», — говорит Хайланд. «Также старайтесь избегать лимонада, газированных напитков и спортивных напитков, особенно когда дети становятся старше, сладкого чая и кофейных напитков».

2. Ознакомьтесь с этикетками на продуктах питания

В настоящее время выпускаются новые этикетки для пищевых продуктов с линией для добавления сахара. Например, этикетка на продукте для яблока (в котором полностью натуральный сахар) будет выглядеть так:

• Всего сахаров: 15 граммов .
• Включает 0 граммов добавленных сахаров .

А вот банка яблочного пюре может сказать:

• Всего сахаров: 24 грамма .
• Включает 10 граммов добавленных сахаров .

«Линия добавления сахара поможет вам сделать более разумный выбор. Если в еду добавлено 10 граммов сахара, вы можете выбрать что-нибудь другое, поскольку это почти половина рекомендуемого количества для детей ». Хайленд добавляет.

3.Выбирайте продукты, содержащие менее 10 г сахара и более 5 г клетчатки

Зерновые и батончики мюсли могут быть сахарными минными полями. Но вместо того, чтобы полностью запретить их (и, возможно, вызвать срывы и слезы), Хайланд советует искать продукты, содержащие менее 10 граммов сахара и, если возможно, более 5 граммов клетчатки.

«Волокно полезно во многих отношениях. Он помогает сытости, снижает уровень холестерина и снижает риск диабета и преддиабета », — говорит она.«Многие продукты, содержащие натуральный сахар, например фрукты и овощи, содержат большое количество клетчатки».

4. Приготовьте себе полезные закуски для детей

Обработанная пища часто является нулевой точкой для добавления сахара. Так что чем больше еды вы сможете приготовить дома, тем лучше. «Лучше приготовить мини-кексы, чем покупать их в магазине. Хотя ваша версия может содержать сахар, вы можете выбрать более натуральный тип сахара или контролировать его количество », — объясняет Хайланд.

Вы также можете попробовать приготовить домашние батончики из мюсли, подслащенные финиками, чтобы избежать добавления сахара. Но если быть Сьюзи Хозяйкой дома не для вас, вы можете отказаться от обработки, не включая духовку. Например, отдавайте предпочтение свежим или сушеным фруктам вместо фруктовых закусок.

Есть одно предостережение: хотя мед и кленовый сироп часто считаются более естественными подсластителями, они все же считаются добавленным сахаром. «Преимущество в том, что вам, как правило, не нужно употреблять столько, потому что они слаще обычного сахара, а также содержат некоторые питательные вещества», — говорит Хайланд.

5. Тренируйте вкусовые рецепторы вашего ребенка

Хайленд советует, когда вы знакомите детей с твердой пищей, не начинайте со сладкого. «Если мы с самого начала не добавляем сахар в избытке, их вкусовые рецепторы не будут так сильно жаждать этого вкуса». Помните, что фрукты — это нормально! Но ничего с добавлением сахара.

Преодоление уже сложившейся привычки к сахару

Но что, если ваш ребенок уже сахарный наркоман? Хайленд говорит, что вы все еще можете вернуть их на прямую и узкую, если будете действовать медленно.«Не ходи холодную индейку. Вместо этого внесите небольшие изменения ».

Вместо…	Попробуйте…
Подслащенное яблочное пюре	Несладкое яблочное пюре + корица
Сладкие детские йогурты	Йогурт без сахара или с низким содержанием сахара + ягоды
Сладкие напитки каждый день	· Меньше напитков, больше воды · Фрукты в воде для сладости · Газированная вода с естественным вкусом

Почему слишком много сахара может быть вредным для детей

Как родитель, может возникнуть соблазн предложить детям конфеты или другие сладкие лакомства в качестве награды или стимула.Однако есть более эффективные способы поощрения хорошего поведения. Содействие здоровому отношению к еде включает в себя отделение эмоций и влияний окружающей среды от решений о еде.

Вот как вы можете научить детей прислушиваться к их внутренним сигналам голода и наслаждаться сбалансированным питанием (включая случайные угощения).

Как избежать проблем со здоровьем в будущем

Избыточное потребление сахара в молодом возрасте было связано с более высоким индексом массы тела (ИМТ) в более позднем возрасте.Хотя поедание сладкого время от времени вряд ли вызовет серьезные проблемы в краткосрочной перспективе, важно поощрять здоровое питание, начиная с раннего детства.

Существует прекрасный баланс между чрезмерными ограничениями в отношении того, что ест ваш ребенок, и пренебрежением к воспитанию здоровых будущих подростков и взрослых. Высокое потребление сахара повышает риск ожирения и хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и рак, особенно с возрастом. Кроме того, возможными осложнениями лишнего веса являются боли в суставах, подагра и жировая болезнь печени.

Выработка правильного питания на раннем этапе поможет вашему ребенку в будущем вести более здоровый образ жизни. Сосредоточьтесь на пользе питательной пищи, а не на негативных последствиях сахара, чтобы помочь детям развить положительное отношение к правильному питанию.

Обеспечение надлежащего питания

Вместо того, чтобы получать пустые калории из сахара, детям нужно достаточно места в животе для питательной пищи, необходимой для роста и развития.

Взрослым рекомендуется ограничивать добавленный сахар до менее 10% от их суточной потребности в калориях (что составляет около 12 чайных ложек или 48 граммов). Поскольку в целом дети едят меньше еды, их эквивалентные пределы будут примерно от 7 до 8 чайных ложек или от 30 до 35 г в день.

Согласно CDC:

«В 2005–2008 годах средний процент от общего количества калорий за счет добавленных сахаров составлял 16% (среднее потребление 362 калории) для мальчиков и 16% (среднее потребление 282 калории) для девочек в возрасте от 2 до 19 лет.«

Легко не заметить признаки недоедания у детей с нормальным весом. Однако исследования показывают, что употребление слишком большого количества сахара может привести к дефициту питательных веществ. Сладкие продукты не только вытесняют основные пищевые группы, такие как белок, фрукты, овощи, молочные продукты и цельнозерновые продукты, но и истощают запасы витаминов в организме во время пищеварения. такие как витамины группы B, участвующие в метаболизме глюкозы.

Растущим детям нужен белок для развития мышц и полезные жиры для поддержки их мозга и нервной системы.Ребенку, который пьет газировку или сок, а не обычное молоко, не хватает кальция, необходимого для крепких зубов и костей. Поощрение детей к развитию вкуса к натуральной несладкой пище настраивает их на более здоровые пищевые привычки и профилактику хронических заболеваний во взрослом возрасте.

Защита зубов детей

Помимо долгосрочной профилактики диабета и сердечных заболеваний, отказ от добавления сахара может уберечь детей от болезненного и дорогостоящего стоматологического лечения.Кариес усугубляется регулярным употреблением сладких продуктов и напитков. Если не лечить, проблемы с зубами могут привести к серьезным инфекциям (даже если это всего лишь молочные зубы).

Наряду с отказом от сладких закусок и напитков, обучение детей чистке зубов в молодом возрасте удаляет сахар, вызывающий зубной налет, и помогает сохранить крепкие и здоровые зубы. Регулярная чистка зубов (без пасты для начала) приучает детей к хорошим стоматологическим привычкам.

Определение скрытых сахаров

Продукты, предназначенные для детей, часто содержат много сахара.Некоторые источники добавленного сахара очевидны, например, газированные напитки, конфеты, сладкие хлопья и фруктовый пунш. Сахар также может быть скрыт в, казалось бы, питательных продуктах, включая батончики мюсли, ароматизированные йогурты, «полезные» злаки, соусы для пасты, кетчуп и даже яблочное пюре.

Умение читать на этикетках продуктов питания поможет вам определить добавленный сахар. Простые заменители, такие как несладкое яблочное пюре вместо подслащенного или фруктовые чашки с соком или водой, а не с сиропом, могут помочь избавиться от лишнего сахара, который был вам недоступен.

Проверьте список ингредиентов на наличие таких терминов, как выпаренный сок тростника, кукурузный сироп, декстроза, сироп из коричневого риса, сахар-сырец и твердые кристаллы. Все это другие слова для обозначения сахара. Еще один хороший способ снизить потребление сахара — это приучить детей пить воду и простое молоко, а не сок и ароматизированное молоко.

Содействие здоровому балансу

При помещении в среду здорового питания большинство детей регулируют свое потребление, основываясь на внутренних сигналах голода.Вместо того, чтобы предлагать угощения в качестве награды (или отказываться от них в качестве наказания), воспитатели должны поощрять детей обращать внимание на то, как себя чувствуют их тела. Ешьте медленно, прекращайте наедаться и не называть продукты «хорошими» или «плохими» — полезные способы развить позитивные отношения с едой.

Смоделируйте привычки здорового питания, садясь за еду всей семьей и позволяя детям помогать на кухне. Избегайте использования еды в качестве наказания или награды. Вместо этого научите детей тому, как определенные продукты укрепляют наши мышцы или дают нам энергию.Непродовольственные награды включают наклейки или кладут шарики в банку, чтобы «накопить» на веселый день в зоопарке или на детской площадке.

По данным клиники Кливленда, «… когда продукты, такие как сладости, используются в качестве награды, дети могут предположить, что эти продукты лучше или более ценны, чем другие продукты. Например, говоря детям, что они получат десерт, если «они едят все овощи» — неверное представление об овощах «.

Один из самых простых способов убедиться, что ваш ребенок ест правильно, — это не хранить в доме слишком много сладких закусок.У детей должен быть выбор, что есть, но когда все варианты здоровы, вам не придется беспокоиться о борьбе за власть, связанной с едой.

Объясните детям, что одни продукты можно употреблять в пищу повседневно, а другие — «время от времени». Это позволяет избежать морального суждения о еде, но все же дает понять, что сладости нельзя есть постоянно. Если ваш ребенок идет на день рождения или ест десерт в доме бабушки и дедушки, не придавайте этому большого значения.Двигайтесь вперед и сосредоточьтесь на их общих привычках питания дома.

Слово от Verywell

Чрезмерно ограничительное отношение родителей к еде может иметь неприятные последствия и вызвать у детей бунт. Помните, что дети могут время от времени баловаться угощениями, если они получают необходимое им питание из других продуктов в течение дня и учатся ценить преимущества здорового питания.

14 Негативное влияние сахара на детей и как его избежать

Внутри: Большинство из нас знает о негативном влиянии сахара на детей.Вот 14 причин, по которым вы не хотите, чтобы ваши дети потребляли много сахара. Это повлияет не только на их здоровье, но и на их способность учиться и думать!

Этот блог является частью моей серии «Полезные советы для родителей». Если вы хотите посмотреть видео: нажмите здесь, чтобы посмотреть.

Я чувствую себя лицемером, пишущим об опасностях сахара, потому что в этот самый момент я разогреваю духовку, готовясь испечь одно из моих любимых печений с шоколадной крошкой.Итак, пока я жую, я попытаюсь убедительно рассказать вам о негативных эффектах сахара и о том, как вам нужно следить за потреблением сахара вашими детьми.

Я знаю опасность сахара — я прошел 31 курс по питанию и изучил химическую структуру сахара. Неважно, что я использую только органический сахар — это все еще переработанный сахар. А переработанный сахар опасен для вашего здоровья; здоровья ваших детей, и почти каждого здоровья.

Однако — , осознание отрицательных эффектов сахара, остановило любого из нас, , от потребления этих удивительно сладких кристаллов в той или иной форме? Нет!

Негативные эффекты сахара: 4 момента для рассмотрения

Если вы рассмотрите следующее, вы поймете, почему сахар вызывает такую ​​сильную зависимость:

• Сахар вызывает привыкание в 8 раз больше, чем кокаин.
• Средний американец потребляет более 50 фунтов из скрытых сахара в год.
• Многие производители говорят нам, что сахар сделан из «натуральных» источников (сахарный тростник и сахарная свекла), поэтому мы думаем, что это нормально. Но то же самое происходит с героином и опиумом из «естественных» источников. И все эти «натуральные» вещи перерабатываются во что-то опасное для нашего здоровья.

Мы можем подумать, что мы воздерживаемся от сахара, но правда в том, что мы понятия не имеем, сколько продуктов, содержащих скрытый сахар, мы едим.Становится сложнее ограничить потребление сахара нашими детьми, потому что практически все, что мы покупаем в продуктовом магазине, от соуса для спагетти до простого йогурта, содержит определенное количество рафинированного сахара.

Поскольку в упакованных пищевых продуктах содержится много «скрытых» сахаров, внимательно читайте этикетки!

# 1: Различные виды сахара

Вот разбивка различных видов сахара и их источников:

• Фруктоза — это фруктовый сахар, который содержится во фруктах.
• Мальтоза — это солодовый сахар. содержится в прорастающих зернах.Вы найдете его в солодовых молочных коктейлях и солодовых конфетах.
• Лактоза представляет собой молочный сахар и содержится в молоке.
• Декстроза производится синтетическим путем из крахмала и называется «кукурузным сахаром».
• Сахароза — это сахар-рафинад или столовый сахар, изготовленный из сахарного тростника и сахарной свеклы (и почти вся сахарная свекла генетически модифицирована, что делает сахар еще более опасным).

Последний — глюкоза . Это сахар, который содержится во фруктах и ​​овощах и обычно присутствует вместе с другими сахарами.Это ключевой материал, который присутствует в метаболизме всех растений и животных. Большая часть того, что мы едим, превращается в глюкозу в нашем кровотоке. Поскольку глюкоза всегда присутствует в нашем кровотоке, ее часто называют сахаром в крови.

# 2: Глюкоза против сахарозы

Производители сахара рекламируют, что, поскольку наша пища превращается в глюкозу в нашем организме, можно потреблять рафинированный сахар (сахарозу). Нет ничего более далекого от правды.

Глюкоза и сахароза имеют совершенно разные химические структуры, и обе проникают в организм и влияют на него совершенно по-разному.Глюкоза поддерживает нашу жизнь; сахароза постепенно отравляет нас.

Встречали ли вы кого-нибудь, кто страдает гипогликемией или тем, что называется низким уровнем сахара в крови? Не позволяйте им вводить вас в заблуждение, заставляя думать, что они почти не едят рафинированный сахар. На самом деле они сахарные наркоманы — большое количество сахара, которое они едят, подавляет глюкозу в их организме. Если они перестанут переедать сахар, их уровень сахара в крови или глюкоза вернутся к норме.

# 3: Как сахароза или столовый сахар попадает в наш организм

Сахароза — это рафинированный сахар — белый продукт, который мы потребляем каждый день. Он не переваривается во рту или желудке, а попадает прямо и очень быстро в нижнюю часть кишечника. и в кровоток.С этого момента негативное воздействие сахара начинает наносить ущерб каждому органу нашего тела.

Попадая в наш организм, сахар вызывает хаос во всех его органах.

# 4: Генетически модифицированный сахар: кукурузный сахар с высоким содержанием фруктозы

К сожалению, сегодня большая часть сахара производится из генетически модифицированной сахарной свеклы. Они растут из семян, выращенных в лаборатории, а не из настоящих семян сахарной свеклы. Эта «поддельная» сахарная свекла перерабатывается до смерти, и в результате получается кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS).

Это супер сахар и худший вид сахара, который вы можете потреблять (например, газированные напитки и шоколадные батончики). Из-за того, как он обрабатывается, организм распознает HFCS не как сахар, а как жир. Печень приказывает организму хранить ее — скорее всего, на бедрах!

Негативное влияние сахара: 10 причин, по которым дети не должны есть сахар

Вот инфографика, показывающая 8 негативных последствий сахара для детей. Слишком много сахара в рационе ребенка может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Вот несколько причин, по которым вы не хотите, чтобы ваши дети ели много сахара. Говоря о сахаре, я имею в виду сахарозу или рафинированный сахар.

Некоторые из этих пунктов взяты из Lick the Sugar Habit Нэнси Эпплтон, доктора философии, и Sugar Blues Уильяма Даффи и из моих многочисленных уроков по питанию. Другие элементы в списке взяты из различных медицинских журналов и научных публикаций. Все они касаются метаболических последствий сахара и того, как он может повлиять на здоровье вашего ребенка.

# 1: Подавляет иммунную систему вашего ребенка

Сахар может подавить иммунную систему вашего ребенка и ослабить его защиту от инфекционных заболеваний. Это означает, что ваш ребенок может быть подвержен всевозможным заболеваниям, простуде, гриппу и т. Д.

Предложение:

Мы все хотим, чтобы наши дети были здоровыми и здоровыми, поэтому ограничьте потребление сахара. Замените эти сладкие закуски фруктами, такими как черника (укрепляет мозг), бананы (помогает при стрессе) или сырой мед на ломтике хлеба Иезекииля.Имейте в виду, что мед — это сахар, но это настоящая пища, которая богата важными питательными веществами для построения иммунной системы.

№ 2: Сахар вызывает гиперактивность у детей и снижает уровень их концентрации

Сахар может вызвать быстрое повышение уровня адреналина у детей, что, в свою очередь, вызовет у ребенка гиперактивность, беспокойство, трудности с концентрацией внимания и раздражительность.

Предложение:

Вы хотите, чтобы ваши дети хорошо учились в школе. Спросите себя: «Какие продукты я подаю им на завтрак и что кладу в их ланчбоксы? Как родитель я знаю и понимаю негативное влияние сахара на моего ребенка? » Выбросьте сладкие каши на завтрак и фастфуд на обед.Давайте детям на завтрак яйцо — холин увеличивает умственные способности. Упакуйте банан в обед — они помогают детям концентрироваться и оставаться бодрыми в течение дня, потому что они содержат много калия.

№ 3: Сахар ослабляет зрение

Слишком много сахара может вызвать проблемы со зрением вашего ребенка, вызывая опухание хрусталика глаза.

Если ваши дети потребляют много сахара, это повысит уровень сахара в крови и вызовет набухание хрусталика глаза, что изменит их способность видеть.Как только ваш ребенок перестанет употреблять сахар или, по крайней мере, перестанет употреблять большое количество сахара, его зрение может вернуться в норму.

Предложение:

Если вы хотите, чтобы у вашего ребенка было сильное зрение, исключите сахар и заставьте его есть продукты, содержащие лютеин и зеаксантин, такие как брокколи, авокадо, яйца и морковь. Такие масла, как масло печени трески, великолепно улучшают зрение. И нет, масло печени трески (со вкусом лимона) не имеет неприятного вкуса.

№ 4: Сахар может вызвать боли в желудке, расстройство желудка и кислотность пищеварительного тракта

У ваших детей часто бывают боли в животе? Расстройство желудка или желудочная кислота? Едят ли они много продуктов, содержащих сахар, таких как газированные напитки, конфеты или печенье?

Сахар может вызвать множество проблем с желудочно-кишечным трактом, включая кислый пищеварительный тракт, расстройство желудка и нарушение всасывания, которое не усваивает важные витамины и минералы.Это может нарушить то, как ваши дети чувствуют себя в школе, и их способность учиться, понимать и усваивать информацию.

Предложение:

Если ваш ребенок страдает частыми болями в животе или несварением желудка, исключите сладкие закуски из своего рациона и добавьте в свой рацион эти успокаивающие желудочные продукты: бананы, коричневый рис, сладкий картофель, йогурт или овсянку.

№ 5: Сахар способствует росту астмы у детей и подростков

Не обманывайте себя коричневым сахаром и думайте, что он полезнее для здоровья, чем белый.Коричневый сахар — это не что иное, как белый сахар, присыпанный патокой — другим сахаром. Коричневый сахар вызывает те же проблемы со здоровьем, что и белый сахар.

Похоже, что причина увеличения заболеваемости астмой у детей и подростков связана с потреблением сахара, как выяснили исследователи. Соня Киртейн, доктор философии из Исследовательского центра Nestle в Швейцарии, обнаружила, что тяжелая сахарная диета вызывает аллергическое воспаление в иммунной системе дыхательных путей. Это воспаление может вызвать сужение дыхательных путей и выработку слизи, что приводит к симптомам астмы, хрипам и одышке.

Предложение:

Это очевидно — если у вас есть ребенок, страдающий астмой, проанализируйте его / ее диету и посмотрите, не потребляет ли она слишком много сахара. Если это так, исключите как можно больше и замените сладкие сладости на фрукты, такие как черника, клубника или киви.

# 6: Сахар может вызвать диабет у молодых людей

Когда дети едят слишком много сахара, это может вызвать снижение их чувствительности к инсулину, вызывая аномально высокий уровень инсулина и, в конечном итоге, диабет.Исследования показывают, что диабет в Соединенных Штатах растет среди подростков в возрасте до 20 лет. Это ужасное заболевание, которое может повредить кровеносные сосуды, почки, нервы и глаза. Это одно из самых изнурительных последствий употребления сахара для молодых людей.

Предложение:

Родители, вы пьете газированные напитки? Ешьте сладкие закуски? Вы чаще всего едите в заведениях быстрого питания и ресторанах? Или вы готовите еду дома с детьми и едите много полезных злаков, фруктов, овощей и воды? Видят ли ваши дети, что вместо сладких закусок вы выбираете здоровые закуски, такие как орехи, простой йогурт или сыр? Покажите своим детям путь к здоровью и благополучию.Будь их проводником и примером!

Диабет растет среди подростков и даже детей. Лечение? Исключите сахар из рациона! Особенно газированные напитки и конфеты. На этой инфографике показаны некоторые симптомы диабета.

# 7: Сахар может быть связан с пищевой аллергией у детей

Многие дети и взрослые страдают от аллергии, вызванной множеством причин. Однако серьезная аллергия, смешанная с сахаросодержащими продуктами, может стать серьезной проблемой и даже привести к анафилаксии, которая является серьезной аллергической реакцией и может быть фатальной.Да, у детей может быть аллергия на сахар и аллергия на сахар.

Предложение:

Ситуация такого типа, скорее всего, встречается редко, но о ней следует знать. Если у вас есть ребенок, склонный к аллергии, убедитесь, что вы внимательно следите за его / ее диетой. Сделайте это как можно без сахара.

№ 8: Сахар может способствовать развитию экземы у детей.

Экзема — это воспалительное заболевание кожи, которое может поражать детей в возрасте до двух лет и старше.Врачи рекомендуют родителям следить за тем, как их ребенок ест продукты с высоким содержанием сахара, такие как обработанные продукты и фаст-фуд, поскольку продукты с высоким содержанием сахара могут вызвать обострения экземы. Почему? Потому что сахар вызывает скачок уровня инсулина, что приводит к воспалению.

Одно примечание: моя внучка заболела экземой около года. Родители посадили ее на здоровую диету, в которую входило мало сахара. Мои занятия по питанию показали, что у многих детей экзема возникает из-за низкого уровня витамина А.Я посоветовал своему сыну ежедневно давать ей по 1 чайной ложке рыбьего жира (со вкусом лимона). Их детский дерматолог посоветовал давать ей 1 столовую ложку сырого яблочного уксуса каждый день. Комбинация сделала свое дело — избавилась от экземы!

Дело в том, что я не уверен, что каждый ребенок, страдающий экземой, перегружен сахаром.

Предложение:

Если ваш ребенок страдает экземой, исключите из его рациона как можно больше сахара. И если вы можете заставить вашего ребенка на самом деле принять 1 столовую ложку сырого яблочного уксуса — сделайте это.Тем не менее, я думаю, что проще дать им 1 чайную ложку масла печени трески со вкусом лимона

№ 9: Сахар — враг №1 кишечника вашего ребенка

Еще одним негативным эффектом сахара является диарея у детей. Некоторые сахара стимулируют кишечник, который выводит воду и электролиты и разжижает стул. Интересно, что основной вид сахара, который делает это, — это фруктоза — сахар, содержащийся во фруктах. По словам гастроэнтеролога доктора Нортона Гринбергера из Гарвардской медицинской школы, «75% людей [или детей], которые потребляют более 40–80 граммов фруктозы в день, заболевают диареей.”

Однако искусственные подсластители, такие как сорбит или ксилит, также могут быть причиной диареи у детей.

Предложение:

Опять же, следите за тем, сколько сахара потребляет ваш ребенок. И хотя фрукты прекрасны и богаты важными витаминами, минералами и фитохимическими веществами, их слишком много — тоже проблема.

Хотя фруктоза более безопасна, чем сахароза, потребление обеих фруктов в больших количествах создает проблемы в нашем кровотоке. Стив Джобс был фрукторианцем, и считается, что его чрезмерное потребление фруктов на самом деле привело к раку поджелудочной железы.

Помните, что сказал Шекспир: «умеренность во всем…»

Свежие фруктовые соки содержат фруктозу, но многие из них, которые вы покупаете в магазине, содержат дополнительный сахар. Читайте этикетки!

# 10: Сахар может вызвать нарушение обучаемости у подростков

Исследования показали, что подростки, которые придерживаются диеты с высоким содержанием рафинированного сахара и насыщенных жиров, могут повредить области своего мозга, в частности область гиппокампа, отвечающую за память и обучение. .Рафинированный сахар и нездоровая пища могут повредить эту и другие области мозга, что приведет к ухудшению когнитивных функций.

Крысы-подростки, которые пили сладкие напитки, с трудом запоминали местоположение. Негативно пострадали их пространственные области мозга.

Предложение

Подростки обычно не слушают своих родителей — они слушают своих сверстников. Вы можете изменить это, если начнете рано и построите с ними прочные отношения. К тому времени, когда они станут подростками, и если вы создадите связь, они БУДУТ вас слушать.(Я говорю по опыту). Сообщите им об опасности сладких газированных напитков, конфет или других сладостей. Самое главное, помогите им понять, что сахар повлияет на их способность учиться.

3 способа обуздать сахарную ошибку

№ 1: Ваши дети и подростки должны понимать, что здоровое питание важно для вас и что вы готовы подавать им пример. Начните с раннего возраста рассказывать своим детям о продуктах, которые укрепляют мозг, и о продуктах, ухудшающих его функции. Начните с сахара — полностью исключите его и замените полезными овощами, миндалем или изюмом.

№ 2: Возьмите эти 14 идей и поделитесь ими со своими детьми и подростками. Вместе составьте план, как вы можете избавиться от излишка сахара в своем рационе. Вместо того, чтобы пить газированные напитки каждый день, решите, что вы будете пить только ОДНУ газировку в неделю. Откажитесь от шоколадных батончиков и сладких закусок в пользу здоровых закусок, таких как сыр или орехи.

# 3: Читайте другие мои блоги о здоровых закусках, бананах, огурцах, яйцах, воде, полезных жирах, меде, овощах и заменяйте эти продукты, когда ваши дети хотят чего-нибудь сладкого.Пригласите своих детей принять участие в моей серии «Здоровые умные дети на кухне». Все рецепты вкусные, веселые и полезные для здоровья.

Одна группа продуктов, которая помогает обуздать тягу к сахару, — это ферментированные продукты. Ознакомьтесь с этим рецептом солений в холодильнике, которые вы и ваши дети можете приготовить вместе (и вы можете регулировать сахар в них)

По мере того, как вы избавляетесь от сахара в диетах своих детей и в своих диетах, вы увидите, как будут меняться мышление и способность учиться каждого. увеличивать. Вы также увидите разницу в настроении, эмоциях, энергии и взглядах на жизнь каждого.

Как сократить потребление сахара в доме? Есть какие-нибудь отличные идеи, которые работают? Прокомментируйте, пожалуйста, в разделе ниже.

Хотите запомнить этот пост? Отправьте сообщение «14 негативных последствий сахара для детей и как этого избежать» на своей любимой доске Pinterest!

Часто задаваемые вопросы

Каковы отрицательные эффекты сахара?

Слишком много, чтобы сосчитать! Сахар вызывает привыкание в 8 раз больше, чем кокаин.Сахар разрушает все органы вашего тела. Вызывает гиперактивность у детей; боли в животе, расстройство желудка, диабет и многое другое. Средний американец потребляет более 50 фунтов скрытого сахара в год. Производители говорят нам, что сахар сделан из натуральных источников (сахарный тростник и сахарная свекла), поэтому мы считаем, что это нормально. Но также героин и опиум производятся из природных источников, и все эти вещества перерабатываются во что-то опасное для нашего здоровья.

Какие недостатки сахара?

Сахароза — это рафинированный сахар — белый продукт, который мы потребляем каждый день. Он не переваривается во рту или в желудке, а напрямую и быстро попадает в нижнюю часть кишечника и в кровоток.С этого момента негативное воздействие сахара начинает наносить ущерб каждому органу нашего тела.

Как сахар влияет на ваше тело?

Сахар подавляет иммунную систему; вызывает гиперактивность у детей; снижает уровень концентрации; ослабляет зрение; вызывает боли в животе и расстройство желудка, связано с учащением астмы у детей и подростков и является причиной диабета. Это также связано с пищевой аллергией и не только.

Почему сахар вам не подходит?

Рафинированный сахар опасен для здоровья.Более вызывающий привыкание, чем кокаин, он разрушает все органы вашего тела. Он вызывает гиперактивность у детей, снижает концентрацию внимания, способствует обострению экземы и является врагом №1 дефекации. Это также может вызвать затруднения в обучении у подростков.

Добавление сахара в рацион детей: сколько — это слишком много?

Как говорится в песне: «Ложка сахара помогает лекарству раствориться». Но чтобы помочь тебе семья остается здоровой, возможно, вы захотите отойти от сладкого.

Употребление в пищу и питье слишком большого количества сахара подвергает детей риску ожирения, кариеса и т. Д. болезни сердца, высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, диабет 2 типа и ожирение печени болезнь, среди других проблем со здоровьем, по данным Американской академии педиатрии (ААП). Семьям следует сосредоточиться на продуктах и ​​напитках без добавления сахара, Советует ААП.

Сахар часто добавляют в обработанные, расфасованные продукты питания и напитки во время их приготовления или за столом.

Добавленный сахар становится все легче обнаружить на этикетках пищевых продуктов. Многие продукты теперь добавлены в список сахар отдельно. Вы также можете найти добавленный сахар, прочитав ингредиенты. Это приходит во многих формах, включая коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, кукурузу с высоким содержанием фруктозы сироп, медовая декстроза, концентраты фруктовых соков, инвертный сахар, солодовый сахар, патока, сахар-сырец, турбинадо и ингредиенты, оканчивающиеся на «-ose».

Средний ребенок ест и пьет намного больше добавленного сахара, чем следовало бы.В среднем, сахар составляет 17% того, что дети потребляют каждый день. Половина этого поступает из напитков с добавлением сахара.

Как можно уменьшить количество сахара в рационе ребенка? AAP предлагает следующее предложения:

• Старайтесь употреблять менее 25 граммов (около 6 чайных ложек) добавленного сахара в день для детей. 2 года и старше. Не подавайте детям еду и напитки с добавлением сахара. младше 2 лет.
• Подавайте воду и молоко вместо газированных напитков, спортивные напитки, сладкий чай, кофе с сахаром и морсы.В молоке содержится натуральный сахар (лактоза). Он также обеспечивает кальций, белок, витамин D и другие питательные вещества, в которых нуждаются дети.
• Остерегайтесь скрытых источников добавления сахара в обработанных пищевых продуктах, таких как кетчуп, сушеный клюква, заправка для салата и запеченная фасоль.
• Удовлетворите сладкоежек вашего ребенка цельными фруктами.
• Ограничьте употребление 100% фруктовых соков. В одной порции содержится больше сахара, чем в цельных фруктах.

  No related posts.