Похуден

Еда без углеводов для похудения: меню на каждый день, таблица продуктов, результаты и отзывы диетологов

alexxlab -- 03.08.202122.05.2021

Комментариев к записи Еда без углеводов для похудения: меню на каждый день, таблица продуктов, результаты и отзывы диетологов нет

Содержание

Диета без углеводов: меню для похудения и таблица продуктов

Для продуктивного похудения без голодовок идеально подходит диета без углеводов, при соблюдении которой диетические блюда рекомендуется готовить согласно продуктам из таблицы соотношения БЖУ. Таким способом можно не только быстро сбросить вес, но и тщательно контролировать его набор. Правильное питание без углеводов для похудения не вредит здоровью, избавляет за неделю от 3 до 5 лишних килограммов.

Что такое диета без углеводов

Безуглеводное питание относится к категории прогрессивных диет, когда стройной можно стать при отсутствии строгого меню и жестких ограничений в повседневных трапезах. Такая методика не подходит женщинам при беременности, поскольку лишает растущий плод ценных витаминов, микроэлементов. Жир растворяется на глазах, и вот основной принцип. Калории сокращаются за счет исключения из меню углеводов, поскольку при отсутствии этого источника энергии организм начинает перерабатывать подкожный жир.

Основой рациона становится белковая пища.

Сколько углеводов можно есть

Красивое тело и избыточный вес – понятия несовместимые, поэтому требуется сделать правильный выбор в пользу изящества и здоровья. Диета с ограничением углеводов вводится постепенно. На ее начальном этапе суточная доза таких органических соединений не должна превышать 20 грамм. Эта максимальная доза, которую после привычки к новому меню можно уменьшать. Малоуглеводная пища помогает одинаково похудеть женщинам и мужчинам, а избыточный вес не имеет значения для результата.

Продукты без углеводов

Диета без содержания углеводов предусматривает сушку тела, когда «в расход идут» собственные жировые отложения. Если в таком режиме продержаться месяц, можно обрести безупречное тело, обновленные размеры одежды. Безуглеводное питание полезно тем, что продукты, включающие белок, при регулярном применении участвуют в строении мышц, а при умеренной физической активности формируют атлетический силуэт.

Ниже представлен список продуктов питания, которые обязаны пополнить меню безуглеводной диеты для похудения.

Наименование продуктов	Содержание углеводов, грамм
Вареная колбаса	0
Свиные сардельки	2
Сыр твердых сортов	0
Творог разной жирности	1,5
Сметана 10%	3
Кефир 1%	4
Молоко	5
Филе курица, говядина, баранина	0
Говяжья печень	0
Индейка	1
Пиво	43

Меню безуглеводной диеты

Отказываясь от углеводной пищи, требуется придерживаться четкого режима питания, не нарушать количество и качество трапез, дополнительно принимать поливитаминные комплексы во избежание авитаминоза. Питаться требуется умеренными порциями до 6 раз за сутки, употреблять достаточное количество жидкости – не менее 1,5 литра чистой воды. Нельзя кушать овощи и фрукты, ограничить макароны, каши, блюда из муки. Безуглеводное меню, или еще его называют турбо диета, ежедневно должно содержать 2 цитрусовых фрукта, зеленый чай, 200-300 грамм любого мяса, рыбы. Вот примерный рацион:

Завтрак: отварное яйцо, несладкий чай, половина грейпфрута.
Обед: 200 грамм говядины, овощной салат из капусты с оливковым маслом.

Ужин: отварная рыба, вторая половина грейпфрута.

В качестве перекусов можно использовать не калорийные десерты, а несладкие фрукты или обезжиренную молочную продукцию в ограниченном количестве. Диета на жирах без углеводов должна начинаться с употребления стакана воды натощак, что помогает несколько притупить разгулявшийся аппетит, сократить привычные объемы блюд. При разнообразии диетического рациона на такой диете можно продержаться ни один месяц.

Безуглеводные рецепты

Если женщина решила поставить точку в истории с проблемной фигурой, начинать требуется не с сжигания старых фото, а с изменения вкусовых привычек, покупки кулинарной книги диетических рецептов. выбирать требуется блюда без углеводов, при этом оценивать их полезность для здоровья худющего человека. Ниже представлено несколько оптимальных вариантов на каждый день.

Скумбрия в фольге на гриле

Понадобится:

тушка скумбрии – 1 шт.;
зелень – пучок;
сливочное масло – 2 ст. л.;
соль, специи – в минимальном количестве.

Способ приготовления:

Тушку скумбрии почистить и помыть, пропитать солью и специями по вкусу.
Отдельно нарезать зелень, соединить с мягким сливочным маслом, перемешать.
Нафаршировать такой начинкой рыбу, завернуть в фольгу.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов четверть часа.
Подавать на стол, политой лимонным концентратом.

Творожный десерт с ягодами

Понадобится:

обезжиренный творог – 200 г;
клюква – 2 ст. л.;
свежий йогурт – 100 г.

Способ приготовления:

Творог измельчить в блендере.
Отдельно перетерять клюквы.
Залить творог йогуртом, добавить ягодное пюре, перемешать.

Чем опасна безуглеводная диета

Такой метод похудения не рекомендован при авитаминозе и проблемах пищеварения. Диета при минимальном количестве углеводов провоцирует нарушение стула, развивает хронические запоры. Кроме того, кожа становится сухой и стянутой, теряет свой презентабельный вид. Так что прежде чем выбрать такую диету, требуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Видео

Доставка готовой еды для похудения в Москве

Программа эффективное похудение основана на снижении количества углеводов в дневном рационе при незначительном увеличении белков и жиров. В результате этого снижение веса происходит за счет жировой массы. При этом оставшиеся в рационе углеводы представлены необходимой для снижения веса клетчаткой.

В нашем организме углеводы являются основным источником энергии. Когда их количество в суточном рационе снижается, образование необходимой нам глюкозы начинает происходить из неуглеводных компонентов (глицерина, аминокислот, жирных кислот). В начальном периоде углеводного голодания усиливается метаболизм аминокислот (белка), однако затем процесс окисления свободных жирных кислот с образованием дополнительных источников энергии — кетонов (эти вещества, плюс ко всему, способны снижать аппетит).

Эффект данной программы усиливают минимизация соли и натуральных подсластителей, дробный режим питания для поддержания метаболизма на должном уровне и контроля аппетита, умеренно-сниженная калорийность и включение достаточного количества витаминов в рацион.

Диета при диабете | Medtronic Diabetes Russia

Диета при диабете: основы

Все продукты питания содержат три главные категории питательных веществ: белки, жиры и углеводы. Основной тип нутриентов, влияющих на уровень сахара (глюкозы) в крови, — углеводы.

Наверняка Вы уже знаете, что при переваривании углеводы превращаются в энергию, необходимую организму, или глюкозу. Затем глюкоза поступает в кровоток и вызывает повышение уровня сахара в крови. Обычно это происходит через 15 минут после еды, в зависимости от типа и количества пищи. Чтобы сахар в форме глюкозы мог перемещаться из кровотока в клетки, обеспечивая их энергией, необходим инсулин. Поскольку люди с диабетом 1 и иногда 2 типа инсулинозависимы, им важно знать количество углеводов во всех потребляемых продуктах питания и напитках. Умение выполнять подсчет углеводов в еде помогает рассчитать дозу инсулина, которую нужно ввести с помощью шприц-ручки или инсулиновой помпы.

Какие продукты содержат углеводы?

Крахмалистые продукты: хлеб, хлопья, крекеры, рис, паста и крупы

Крахмалистые овощи: картофель, горох, фасоль и кукуруза
Фрукты и фруктовые соки
Молоко и йогурт
Сладости: мед, столовый сахар, сироп, желе, конфеты, спортивные напитки, печенье, торты, выпечка, мороженое и пудинги

Два метода подсчета углеводов:

Система хлебных единиц
Суть данного метода состоит в представлении продуктов питания в виде порций, каждая из которых содержит по 10 грамм углеводов. Порция, содержащая 10 грамм углеводов, именуется хлебной единицей (также встречаются названия «крахмальная единица», «углеводная единица», «замена»).
Подсчет количества углеводов
Данная система предполагает взвешивание продуктов и расчет количества углеводов в каждой порции. Основные инструменты, с помощью которых выполняется подсчет углеводов, — кухонные весы, надписи на упаковках продуктов, таблицы калорийности продуктов и книги рецептов с недельным меню.

Питание при сахарном диабете, как 1, так и 2 типа, можно основывать и на специальных диетах, многие из которых зарекомендовали свою успешность. Однако прежде чем пробовать новый план питания, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом.

Продукты с низким ГИ

Некоторые больные диабетом отмечают, что диета с низким гликемическим индексом (ГИ) помогает снизить уровень гликированного гемоглобина. Замена продуктов с высоким ГИ продуктами с низким ГИ позволяет избежать резкого попадания сахара в кровоток после приема пищи, что, в свою очередь, исключает резкие скачки уровня сахара в крови.

Продукты питания с высоким ГИ:

Продукты с патокой, медом и кукурузным сиропом
Белый хлеб и продукты из белой муки
Картофель, кукуруза и морковь
Белый рис и белые макаронные изделия
Чипсы и попкорн
Сладкие фрукты (например, ананас, дыня, бананы)
Сладкие напитки, пиво и большинство ликеров

Продукты с низким ГИ медленнее усваиваются в организме и не вызывают резкого повышения сахара после приема пищи. Продукты с низким ГИ:

Все продукты с подсластителями (например, аспартамом, фруктозой и сахарином)
Хлеб из цельнозерновой ржаной или пшеничной муки
Орехи, оливки и сыр
Красное вино

Выбирая, какая диета станет основой вашего ежедневного рациона, обязательно обращайте внимание на ее сбалансированность. Согласно рекомендации Национальной службы здравоохранения, в рационе следует увеличивать количество клетчатки, снижая при этом количество потребляемых жиров (в частности, насыщенных жиров)¹. Несмотря на то, что эта рекомендация большей частью относится к больным диабетом 2 типа, которые борются с лишним весом, она также будет полезна и для больных диабетом 1 типа.

Диета при гестационном диабете

сли у Вас впервые выявлен гестационный диабет, наверняка Вы задаетесь вопросами, от каких продуктов Вам придется отказаться и как новый диагноз повлияет на ваш рацион в целом. Ответы на эти вопросы полностью зависят от Вашего текущего ежедневного рациона.

Если обнаруженный у Вас тип диабета не является инсулинозависимым, Вам необходимо постоянно следить за количеством потребляемых углеводов, так как они оказывают непосредственное влияние на уровень сахара в крови, контроль которого будет довольно сложной задачей без введения внешнего инсулина. Сократите количество потребляемых углеводов, равномерно распределив их потребление в течение дня — это позволит избежать резких скачков сахара и поможет поддерживать уровень сахара в пределах нормального диапазона.

Как правило, диета при гестационном диабете, предполагает отказ от таких продуктов:

Сырые яйца и яйца, сваренные всмятку, либо яичница в виде глазуньи
Рыба с высоким содержанием ртути (рыба-меч, акула, марлин)
Продукты с высоким содержанием углеводов, в которых полностью или практически отсутствуют полезные вещества
Печень
Непастеризованное молоко

И наконец, у женщин с выявленным гестационным диабетом присутствует риск развития заболевания во время последующих беременностей, а также риск развития диабета 2 типа². В связи с этим, очень важно придерживаться принципов здорового питания и после рождения ребенка.

Инсулинотерапия

Большинство диабетиков придерживаются одного из двух режимов инсулинотерапии:

Традиционная схема с двукратным введением инсулина

При такой схеме с использованием двух инъекций (в утреннее и вечернее время) больной вводит одинаковое количество инсулина, потребляя при этом одинаковое количество углеводов (в т. ч. совершая три приема пищи в одинаковое время) и постоянно выполняя физические упражнения. Существенные изменения ежедневного режима требуют постоянного мониторинга, поскольку при потреблении значительно большего количества углеводов либо увеличении интенсивности физической нагрузки могут потребоваться корректировки обычной дозы инсулина.

Базально-болюсный режим

Если Вы предпочитаете свободный режим дня, Вам подойдет базально-болюсный режим. Основное отличие между базальным и болюсным инсулином состоит в том, что базальный инсулин — это фоновый инсулин, целью которого является поддержание уровня сахара в крови в пределах нормы в период отсутствия приемов пищи, а болюс — это инсулин быстрого действия, целью которого является предотвращение резких скачков уровня сахара после приема пищи³.

Базально-болюсный режим предполагает совершение многократных инъекций инсулина для имитации физиологической секреции инсулина поджелудочной железой. Использование данного режима обеспечивает максимальную гибкость, однако требует постоянного выполнения подсчета углеводов в целях точного отражения потребностей организма.

Мы в Medtronic понимаем всю сложность выполнения точных расчетов необходимой дозы инсулина. Именно поэтому в наших инсулиновых помпах предусмотрена специальная функция, которая позволяет облегчить процесс расчета дозы инсулина. В ходе выполнения расчетов учитываются такие факторы: количество потребляемых углеводов, уровень сахара в крови, углеводный коэффициент и количество активного инсулина в организме. Таким образом, Ваш организм получает ровно столько инсулина, сколько необходимо для поддержания уровня сахара в крови в пределах нормального диапазона. В свою очередь, это позволяет избежать ошибок при расчете дозы инсулина. Сознательный пропуск доз инсулина или их уменьшение именуется диабулимией. Это психическое расстройство, при котором на фоне диабета у больного наблюдается расстройство пищевого поведения. Диабулимия может привести к появлению краткосрочных осложнений, включая резкое похудение и хронические грибковые инфекции / инфекции мочевыводящих путей, которые при отсутствии своевременного лечения могут привести к долгосрочным осложнениям, включая:

Тяжелое обезвоживание
Электролитный дисбаланс
Заболевания периферических артерий
Неконтролируемое возрастание уровня глюкозы в крови
Диабетический кетоацидоз
Бактериальные инфекции кожи
Ретинопатию, нейропатию
Инсульт
Атеросклероз
Кому

Как правило, диабулимией страдают представительницы женского пола, однако данное расстройство также встречается и среди мужчин⁴. Несмотря на то, что диабулимия не является официально признанным заболеванием, это очень опасное заболевание, которое может ускорить процесс развития диабетических осложнений.

Безуглеводная диета для похудения I Польза и вред

Одной из диет, направленных на снижение веса тела является безуглеводная диета. Суть ее состоит в полном исключении из рациона углеводов, чтобы организм полностью исчерпал запасы гликогена и перешел на альтернативный путь энергообеспечения – окисление жиров. Существует два варианта диеты: когда углеводы исключаются полностью и когда оставляют минимально необходимое их количество для энергетических нужд мозга.

Углеводы

Углеводы в рационе людей играют важнейшую роль, это основной и самый легкодоступный источник энергии для человеческого организма. Поступившие в организм углеводы расщепляются до глюкозы и запасаются в скелетных мышцах и печени в виде гликогена. При сокращении углеводов в рационе запасы гликогена в организме сокращаются и организм начинает использовать в качестве энергии запасенные ранее жиры.

Нормы потребления углеводов для людей с различной физической активностью разные, но всех их объединяет одно – на долю углеводов приходится большая часть общей суточной калорийности рациона, от 40% и выше. Каждый грамм углеводов несет в себе 4 калории, 1г белка тоже «весит» 4 калории, а вот в 1г жира дает аж 9 калорий.

Безуглеводная диета

От теоритической части перейдем непосредственно к самой диете. Безуглеводная диета предполагает полное исключение углеводов из рациона, хотя есть вариант, при котором все же некоторое количество углеводов остается. Делается это вот почему: на энергетические нужды мозга требуется около 75-100г глюкозы в сутки и снижение углеводов ниже этого значения чревато упадком настроения, сонливостью и торможением мыслительных процессов. Это также приводит к разрушению мышечной ткани.

При сокращении углеводов долю белков и углеводов нужно увеличить до необходимого уровня калорийности. Обычно для того, чтобы сбрасывать вес, нужно определить уровень поддерживающей калорийности для текущего веса и отнять от этой цифры 10-20% чтобы создать дефицит энергии. Это основа похудения на любой диете.

К чему приводит безуглеводная диета?

Что же произойдет, если сократить количество углеводов как это предполагает безуглеводная диета? Каждый грамм глюкозы связан с 2,7г воды, и при резком ограничении углеводов вода начинает стремительно уходить из организма. Нет ничего удивительного в том, что за первую неделю такой диеты может уйти очень много веса, но, увы, состоять он будет только из воды. Поэтому не стоит радоваться раньше времени.

В условиях недостаточного поступления углеводов с пищей печеночный гликоген расходуется примерно за 12-16 часов, и уже после этого организм включает механизмы добычи энергии из других источников. Чтобы добыть глюкозу для мозга и других органов, в работу вступает процесс под названием глюконеогенез – преобразование белка в глюкозу. В первые две недели диеты будет наблюдаться сильный распад белка, однако, к концу третьей недели он существенно замедлится, это будет означать, что процесс кетоадаптации прошел успешно. Организм войдет в кетоз – окисление запасенных жиров.

Эти 2-3 недели безуглеводной диеты, как правило, самые мучительные они могут сопровождаться сонливостью, головными болями, упадком сил, долгим пробуждением по утрам, возможны нарушения в пищеварительной системе, может возникнуть неприятный запах изо рта.

Для хорошего самочувствия и для минимизации потерь мышечной массы настоятельно не рекомендуется резко урезать углеводы «в нуль». Да, вы потеряете больше веса, но какой ценой? Разумнее оставить хотя бы 100г углеводов для энергетических нужд мозга, а количество белков должно быть (по научным данным), как минимум, 150г или выше. Через пару недель можно попробовать вообще убрать углеводы.

Какие продукты можно есть?

На низкоуглеводной диете помимо вышеупомянутого часто обостряется чувство голода. Чтобы усмирить голод рекомендуется включить в рацион продукты, содержащие клетчатку, такие как бобовые, овсянка, гречка, отрубной хлеб. Много клетчатки и в овощах, например, в белокочанной и цветной капусте, брокколи, кукурузе, моркови. Прелесть овощей в том, что они достаточно объемные, занимают много места в желудке и хорошо утоляют голод. Также можно приобрести клетчатку в виде порошка и добавлять в свой рацион, регулируя свои потребности в ней, однако, слишком высокое потребление клетчатки может вызвать вздутие живота.

Белковые продукты можно употреблять любые, углеводов в них, как правило, практически нет, за исключением молочных продуктов. В особенности это касается магазинного творога, в составе которого может быть много крахмала. Лучше отдать предпочтение домашнему молоку и творогу. Жирные сорта рыб и мяса отлично впишутся в такую диету. Количество белков в рационе должно быть не менее 150г в сутки, а лучше придерживаться более высокого значения, примерно 2-2,5г/кг.

Лучшими источниками жиров будут всевозможные растительные масла, особенно оливковое и льняное. Желательным дополнением будет включение в рацион рыбьего жира, примерно 6-10г в день. Еще одним великолепным источником жиров выступают орехи — грецкий орех, арахис, кешью и авокадо.

Минусы безуглеводной диеты

Все бы ничего, но безуглеводная диета несет в себе и массу подводных камней.

Во-первых, людям с заболеваниями ЖКТ не рекомендуется испытывать судьбу и пробовать такую диету. Нахождение на безуглеводной диете рано или поздно вылезет боком для таких людей.

Во-вторых, недостаток углеводов в рационе со временем приведет к снижению выработки гормонов щитовидной железой, что приведет к замедлению метаболизма и остановке результатов в похудении.

В-третьих, долгий отказ от углеводов провоцирует снижение чувствительности мышечной ткани к инсулину, в то время как жировые клетки эту чувствительность практически не теряют. Поэтому при возвращении к обычному стилю питания с высоким содержанием углеводов, люди, как правило, быстро набирают вес обратно.

Из наименее неприятных моментов можно отметить упадок сил, сонливость, неприятный запах изо рта, головные боли. У женщин может сбиться менструальный цикл.

Заключение

Резюмируя, можно сказать, что в первые недели безуглеводной диеты скорее всего будет быстрая потеря веса, но в дальнейшем скорость снижения заметно снизится. Главное условие — калорийность рациона должна быть ниже уровня поддержки. Резко входить и выходить из диеты тоже не рекомендуется. При выходе из диеты разумнее понемногу добавлять в рацион углеводы, минимизируя всплески инсулина.

Естественно, диета лучше работает вместе с силовыми и кардиотренировками. Добавление в рацион около 2г L-карнитина будет способствовать более качественному окислению жиров, что даст организму больше энергии.

Фитнес-мифы: углеводы вечером превращаются в жир

Не есть вечером углеводы (или вообще не есть вечером), потому что все съеденное не успеет потратиться на энергию и пойдет в жир, — до сих пор один из самых популярных мифов похудения.

С одной стороны, обмен веществ в первой половине ночи (первой половине вашего сна), действительно, снижается на 35% (1). Зато во второй половине он ощутимо вырастает. Из-за этих взлетов и падений метаболизма средний расход энергии во время сна мало чем отличается от дневного отдыха (2).

Что говорит наука

Недавнее исследование, проведенное в Еврейском университете в Иерусалиме и опубликованное в журнале Obesity, изучило вопрос вечерних углеводов.

Участники были разделены на две группы — контрольную и экспериментальную. Обе группы посадили на полгода на одинаковый дефицит калорий с одинаковым количеством белков, углеводов и жиров. Одна группа ела углеводы в течение дня, а вторая — 80% от всех углеводов ела на ужин. Результаты показали бОльшую потерю веса, окружности живота и уменьшение жировой массы тела, большую сытость и меньшее чувство голода именно во второй группе.

Конечно, несмотря на то, что эта группа потеряла больше жира и имела лучшие маркеры здоровья к концу исследования (лучшая чувствительность к инсулину, рост «хорошего» холестерина и снижение «плохого»), рано говорить, что именно так и нужно питаться для быстрого похудения. Нужно больше исследований. Но одно мы можем вынести из него точно: углеводы на ужин сами по себе не делают человека толщев обход суточной нормы калорий.

В чем проблема?

Диета с отказом от углеводов после Х часов хорошо выглядит в теории, но плохо работает в реальном мире.

Срывы

Если большую часть еды перенести на первую половину дня, то с вечерним голодом бороться будет трудно. А он обязательно наступит, ведь невозможно наесться один раз и на весь день, сколько бы много вы не съели.

Социальная изоляция

Еда по вечерам — часть культуры нашего общества. И жить в мире, где вы не можете поужинать в ресторане с друзьями или дома с семьей, тяжело. Это одна из причин, почему так много людей ненавидят диеты.

Лишнее усложнение

Последовательность и терпение — два наиболее важных момента диеты, которые мало кто обсуждает. Вместо этого мы озабочены временем употребления углеводов, соотношением макронутриентов в тарелке, гликемическим и инсулиновым индексом и прочими вещами.

Правила помогают организовать питание, но лишние необоснованные ограничения делают диету мало совместимой с жизнью. БОльшая свобода в выборе того, как и когда вы едите,- более высокая вероятность остаться на диетедиет можно дольше.

Диета «не есть после Х часов» не может подходить всем, ведь у каждого свой образ жизни, свой распорядок дня и свой уровень активности. Выбор частоты приемов пищи и распределение продуктов в течение дня должно быть реалистичным и удобным именно для вас.

Тренировки и углеводы вечером

Отдельный вопрос: нужно ли есть после вечерней тренировки, если вы хотите похудеть? Или нужно ложиться спать голодным, чтобы организм сжег больше жира?

Здесь вы можете подробно прочитать про важность питания вокруг тренировки.

Углеводы — это энергия. Если вы тренируетесь по вечерам, то сдвигать углеводы на вечер имеет прямой смысл: употребляя их до тренировки, вы обеспечиваете себя энергией на качественную работу. Употребляя их после тренировки, вы ускоряете восстановление организма.

Чувствительность к инсулину высока после тренировки (7, 8), так что беспокоиться о том, что все съеденное превратится в жир, не стоит. Тем более, это невозможнн на дефиците калорий.

Психология

Для многих более эффективным для похудения может быть перенос бОльшей части калорий на вечер.

Во-первых, это полноценный ужин с семьей или в ресторане вместо листьев салата на тарелке.

Во-вторых, многие работают в течение дня и забывают или не успевают нормально поесть. Или им проще отвлечься от мыслей о еде, пока есть занятие. Вечером, когда заканчиваются все дела, и человек остается предоставленным себе, отказаться от еды очень сложно — холодильник манит, под ложечкой сосет, и от мыслей о голоде ничего не отвлекает.

В-третьих, достаточное количество углеводов в последний прием пищи помогает быстрее заснуть (а с засыпанием на диете часто бывают проблемы).

Выводы

Мы можем спорить по поводу оптимальных диетических подходов, но количество калорий всегда будет в основе похудения. Это не значит, что состав еды не важен, но калории — все равно важнее.

Бояться того, что еда на дефиците калорий отложится в жир, бессмысленно. После каждого приема пищи наступает анаболическая фаза, когда еда начинает усваиваться. Ничего из съеденного не остается в кровотоке, днем вы поели или вечером.

А дальше все определяется тем, если у вас в течение суток дефицит калорий или нет. Если есть, то отложенное будет извлечено и пойдет на энергию. Если нет, то останется лежать про запас и пополняться, если вы любитель поесть на ночь и не следите за питанием.

Еда по вечерам не делает человека толще. Толще его делает слишком большое количество еды (калорий) в течение всего дня. Лишний вес зависит от того, сколько вы едите, а не от того, когда.

Является ли диета без углеводов здоровым способом похудеть?

Безуглеводная диета — это крайняя версия низкоуглеводной диеты

Основные моменты

Безуглеводная диета может помочь в быстрой потере веса
Это может заставить вас почувствовать голод, если вы будете следовать за ним слишком долго
Это может привести к дефициту питательных веществ.

Все вы знаете о кето-диете, низкоуглеводной диете, низкожировой диете и т. Д. Все они разработаны таким образом, чтобы помочь вам быстро похудеть.Это, конечно, наряду с тем фактом, что вы комбинируете их с регулярными упражнениями, включая кардио и силовые тренировки. Сегодня в этой статье мы поговорим о диете с нулевым содержанием углеводов, которая, как следует из названия, представляет собой диету, которая полностью исключает углеводы. Это крайняя версия низкоуглеводной диеты, из которой исключены все углеводы, включая цельнозерновые, овощи и фрукты. Прежде чем мы продолжим объяснять, как работает низкоуглеводная диета, мы хотим уточнить, что ограничение потребления углеводов может помочь вам сбросить килограммы в краткосрочной перспективе, но потерянные килограммы вернутся, как только вы вернетесь к обычному режиму питания.Диета крайне ограничительна, и ее трудно поддерживать в течение длительного периода времени.

Безуглеводная диета: это здорово?

Углеводы — основной источник энергии для вашего тела. Они присутствуют в зернах, бобах, фруктах, овощах, бобовых, молоке, йогурте, макаронах, хлебе и выпечке. Если вы придерживаетесь диеты с нулевым содержанием углеводов для похудения, вам придется как можно больше избегать этих продуктов.

При диете с нулевым содержанием углеводов вам придется употреблять продукты, в основном богатые белками и жирами.Такие продукты, как мясо, рыба, яйца, сыр, орехи и семена, являются богатым источником белка и полезных жиров. В них также могут быть некрахмалистые овощи, такие как артишоки, капуста, цветная капуста, сельдерей, огурцы, брокколи, баклажаны, кабачки, репа, салатная зелень, лук, перец, грибы, ростки фасоли, спаржа и помидоры. Авокадо и кокосы — это также продукты, которые вы можете есть при диете без углеводов.

Безуглеводная диета включает в себя употребление некрахмалистых овощей, таких как капуста, цветная капуста и брокколи.
Фото предоставлено: iStock

Безуглеводная диета может считаться близкой к кето-диете — диетическому растению, которое говорит об ограничении потребления углеводов и потреблении белков умеренно, и есть хорошие и полезные жиры.Две диеты способствуют получению более 70% калорий из жиров. Но само собой разумеется, что диета с нулевым содержанием углеводов является более строгой, чем кето-диета.

Если вы хотите придерживаться диеты с нулевым содержанием углеводов, вы можете включить в свой рацион вышеупомянутые продукты. Следует избегать крахмалистых овощей, хлеба, макаронных изделий, полуфабрикатов и упакованных продуктов. Более того, вам не нужно заботиться о размере порции при соблюдении диеты с нулевым содержанием углеводов, поскольку она уже включает ограничение одного макроэлемента.

Безуглеводная диета для быстрой потери веса: как это работает

Снижение потребления углеводов дает быстрые результаты для похудания. Замена углеводов белком или жиром может помочь вам почувствовать себя сытым и потреблять меньше калорий. Это еще больше способствует похуданию. Более того, диета с очень низким содержанием углеводов может привести к быстрой потере веса в первые несколько месяцев из-за потери веса водой. Healthline упоминает, что это связано с тем, что каждый грамм углеводов содержит около 3 граммов воды в организме.

Однако у диеты есть свои недостатки, такие как запор и недостаток питательных веществ. Вы, вероятно, будете чувствовать голод и усталость большую часть времени и испытывать гораздо больше тяги, чем раньше. Вы почувствуете раздражение и испытаете новые перепады настроения.

Безуглеводная диета может усилить тягу.
Фото: iStock

Итак, хотя безуглеводная диета может помочь вам быстро похудеть, вам следует избегать ее слишком долго. Возможно, более здоровый способ похудеть — это контролировать порции; включение в свой рацион всех необходимых питательных веществ; регулярно заниматься спортом; меньше стресса; хороший сон и физическая активность.Эту схему рекомендуют такие эксперты в области здравоохранения, как Нмами Агарвал, Руджута Дивекар и Люк Коутиньо, и многие другие.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Список низкоуглеводных продуктов (плюс бесплатные распечатки!)

Низкоуглеводные диеты стали популярны в последние годы, отчасти из-за их способности помогать людям быстро похудеть.Однако низкоуглеводные диеты обладают множеством других преимуществ для здоровья, включая снижение аппетита, повышение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), снижение уровня сахара и инсулина в крови, а также снижение артериального давления. Чтобы придерживаться низкоуглеводной диеты, просто ограничьте потребление углеводов примерно до 50–100 граммов в день, при этом точное количество зависит от вашего веса и состояния здоровья.

Обладая всеми этими преимуществами, вы можете спросить себя: «Почему не у всех мало углеводов?» Но низкоуглеводные диеты подходят не всем! Если вы беременны, страдаете от усталости надпочечников или страдаете расстройством пищеварения, возможно, вам стоит избегать диеты с низким содержанием углеводов в долгосрочной перспективе.Углеводы необходимы для развития плода, они способствуют работе щитовидной железы, а отсутствие углеводов может фактически изменить разнообразие бактерий, присутствующих в пищеварительном тракте.

Если вы хотите погрузиться в мир низкоуглеводной диеты, жизненно важно, чтобы в вашем рационе были цельные и питательные продукты. Поскольку сокращение углеводов часто означает потребление меньшего количества калорий, полезно заполнить тарелку большим количеством овощей, здоровых жиров и белков, чтобы обеспечить достаточное количество еды.Ниже вы найдете полный список продуктов с низким содержанием углеводов в каждой категории, а также продуктов с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать. А чтобы помочь вам приготовить здоровую и вкусную еду, мы также предоставили бесплатные распечатки с информацией о том, что можно купить в продуктовом магазине.

Окончательный список продуктов с низким содержанием углеводов

Чтобы помочь вам легко перейти на низкоуглеводную диету, мы составили полный список низкоуглеводных продуктов, разделенных по категориям. Важно отметить, что размер порции и способы приготовления могут повлиять на эти цифры.Кроме того, многие из этих продуктов содержат большое количество клетчатки, которая может еще больше снизить чистое количество углеводов или количество углеводов, усваиваемых организмом.

Овощи

Спаржа — углеводы: 3 грамма на чашку
Брокколи — углеводы: 6 грамм на чашку
Цветная капуста — углеводы: 5 г на чашку
Огурец — углеводы: 4 грамма на чашку
Баклажаны — углеводы: 5 граммов на чашку
Грибы — углеводы: 3 грамма на чашку
Редис — углеводы: 4 грамма на чашку
Помидоры — углеводы: 7 грамм на чашку
Кабачки — углеводы: 4 грамма на чашку

Листовая зелень

Руккола — Углеводы: 0.8 грамм на чашку
Капуста — углеводы: 5 г на чашку
Кале — углеводы: 7 грамм на чашку
Салат — углеводы: 2 грамма на чашку
Шпинат — углеводы: 4 грамма на чашку

Фрукты

Авокадо — углеводы: 13 г на чашку
Ежевика — углеводы: 6 граммов на чашку
Оливки — углеводы: 16 г на чашку
Малина — углеводы: 15 грамм на чашку
Клубника — углеводы: 11 грамм на чашку
Черника — углеводы: 21 грамм на чашку

Мясо

Говядина — углеводы: 0 грамм на унцию
Курица — углеводы: 0 грамм на унцию
Баранина — углеводы: 0 грамм на унцию
Свинина — углеводы: 0 грамм на унцию

Морепродукты

Лосось — углеводы: 0 грамм на унцию
Сардины — углеводы: 0 грамм на унцию
Моллюски — углеводы: 2–4 грамма на унцию
Форель — углеводы: 0 грамм на унцию

Здоровые жиры и масла

Масло авокадо — углеводы: 0 грамм на столовую ложку
Кокосовое масло — углеводы: 0 грамм на столовую ложку
Оливковое масло первого отжима — углеводы: 0 грамм на столовую ложку
Масло MCT — углеводы: 0 грамм на столовую ложку

Дневник

Масло / топленое масло — углеводы: 0 грамм на унцию
Сыры — Углеводы: 0–1.5 грамм на унцию
Яйца — углеводы: 0 грамм на яйцо
Полножирный йогурт — углеводы: 6 граммов на чашку
Густые сливки — углеводы: 8 граммов на чашку

Орехи и семечки

Миндаль — углеводы: 6 грамм на унцию
Кешью — углеводы: 9 грамм на унцию
Семена чиа — углеводы: 12 грамм на унцию
Арахис — углеводы: 5 грамм на унцию
Грецкие орехи — углеводы: 4 грамма на унцию

Приправы

Корица — Углеводы: 0.7 грамм на столовую ложку
Общие травы — углеводы: 0–0,3 грамма на столовую ложку
Перец — углеводы: 0 грамм на столовую ложку
Соль — углеводы: 0 грамм на столовую ложку
Уксус (белый, яблочный сидр) — углеводы: 0 грамм на столовую ложку

Напитки

Миндальное молоко, несладкое — углеводы: 0 грамм на чашку
Костный бульон — углеводы: 0 грамм на чашку
Кофе — углеводы: 0 грамм на чашку
Чай — углеводы: 0 грамм на чашку
Вода — углеводы: 0 грамм на чашку

Что не следует есть на низкоуглеводной диете

В то время как некоторые продукты, такие как чипсы, конфеты и другие закуски с сахаром, несложно избегать на низкоуглеводной диете, вы можете быть удивлены, узнав, что некоторые полезные продукты также попали в этот список.Как правило, все продукты с высоким содержанием крахмала, такие как картофель, зерна и бананы, содержат много углеводов. Сладкие (и искусственно подслащенные) продукты также возглавляют список. И хотя некоторые из этих продуктов можно есть в умеренных количествах, лучше вообще исключить их из своего рациона, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, чтобы похудеть или сбалансировать уровень сахара в крови.

продуктов с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать:

Бананы
Фасоль
Пиво
Хлеб
Нут
Чипсы
Кукуруза
Зерна
Сок
Молоко
Овсянка
Изюм
Сладкие напитки

Пример меню с низким содержанием углеводов

Продукты с низким содержанием углеводов охватывают множество категорий, что позволяет быстро приготовить еду.И хотя не для всех этих продуктов требуется рецепт, мы составили примерный список блюд на завтрак, обед, ужин и закуски, чтобы вы могли оставаться сытыми и сосредоточенными в течение всей недели (и даже дольше с остатками!). Мы также создали загружаемый список покупок, чтобы вы могли получить все необходимое для приготовления этих блюд дома!

Понедельник

Завтрак: Яичница с грибами и помидорами

Обед: Роллы из индейки и сырного салата

Ужин: Болгарский перец фаршированный говядиной и сыром

Закуска: Ореховая смесь DIY

вторник

Завтрак: Кексы со шпинатом, яйцом и сыром

Обед: Салат из курицы, шпината и ягод с заправкой из яблочного уксуса

Ужин: Зудле и фрикадельки с соусом маринара

Закуска: Чесночные чипсы из капусты

среда

Завтрак: Омлет со шпинатом, болгарским перцем и редисом

Обед: Остатки индейки, сырные обертки и салат из шпината

Ужин: Лосось, приготовленный в топленом масле с овощной смесью

Полдник: Яйца вкрутую

Четверг

Завтрак: Остатки шпината, яйца и сырные кексы

Обед: Чаша Будды с овощами, капустой, индейкой и авокадо

Ужин: Остатки закусок и фрикаделек

Закуска: Стручковый сыр

пятница

Завтрак: Пудинг из семян чиа (приготовленный из несладкого миндального молока) с кокосовой стружкой

Обед: Салат тако с говядиной, листьями салата, сыром, помидорами и авокадо

Ужин: Грибы, фаршированные индейкой и брюссельской капустой

Закуска: Ореховая смесь DIY

суббота

Завтрак: Смузи с кокосовым молоком, ягодами и протеиновым порошком

Обед: Салат из авокадо и тунца

Ужин: Сырный цыпленок и брокколи с рисом с цветной капустой

Закуска: Морковь и ранчо

Воскресенье

Завтрак: Бекон и яйца

Обед: Ролл-ап из цуккини, тунца и авокадо

Ужин: Остатки курицы, брокколи и рис с цветной капустой, обжаривание

Закуска: Овощи и гуакамоле

Переход с низким содержанием углеводов не должен быть трудным.Сосредоточившись на том, чтобы заполнить свою тарелку разнообразной здоровой пищей с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и высоким содержанием белка, вы можете легко улучшить свое здоровье, сохраняя при этом свой желудок (и кошелек!) Счастливым.

Если вы интересуетесь низкоуглеводной диетой, но у вас просто нет времени готовить каждый вечер, мы предлагаем разнообразные планы питания с низким содержанием углеводов (включая завтраки, обеды, ужины и закуски), идеально подходящие для тех, кто хочет оставайтесь здоровыми в дороге.

Источники: Healthline | Медицинские новости сегодня

Режущие углеводы? Диетолог объясняет 6 причин, по которым вам не следует

Есть причина, по которой два нижних ряда пищевой пирамиды содержат продукты, богатые углеводами: они полезны для вас.

Getty Images

«Углеводы» когда-то было просто существительным, используемым для обозначения макроэлементов, но теперь оно превратилось в «углеводы», существительное, которого следует избегать, обвинять и подсчитывать, сетует диетолог Эшли Кофф, основатель программы «Лучшее питание».

Преобладающее мнение о том, что углеводы — враги, росло по мере того, как росло количество «сверхпереработанных, рафинированных и обогащенных» продуктов, сообщает Кофф CNET.Такие продукты — сладкие хлопья, белый хлеб, конфеты и тому подобное — содержат пустые калории или калории, не содержащие витаминов, минералов и антиоксидантов.

Не все углеводы плохи: «Продукты, такие как фрукты, овощи и цельнозерновые, иногда могут содержать много углеводов и калорий, но они не являются пустыми», — говорит Кофф. «Они доставляют клетчатку, белок, витамины группы В и другие питательные вещества».

Люди часто обращаются к низкоуглеводной или кето-диете как к быстрому способу похудания — кето-диеты, как известно, вызывают быстрое похудание в первые несколько недель, но не всегда устойчиво.Во-первых, все разные и не увидят одинаковых результатов на низкоуглеводной диете, объясняет Кофф, а во-вторых, трудно поддерживать безуглеводную диету в долгосрочной перспективе.

Кофф рекомендует всем, кто думает о сокращении или исключении углеводов, обратиться к квалифицированному специалисту и обсудить краткосрочные и долгосрочные преимущества. Если вам интересно, не слишком ли велико ваше текущее потребление углеводов, Кофф рекомендует вести дневник питания и делиться им со своим врачом.

Итак, вот шесть причин, по которым сокращение углеводов может быть неправильным подходом для вас.

Подробнее: Лучшие услуги по доставке здоровой еды в 2020 году

К полезным углеводам относятся цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, рис, фасоль, горох, бобовые, крахмалистые овощи и фрукты.

Getty Images

Возможно, вы упускаете ключевые питательные вещества.

Многие продукты с высоким содержанием углеводов богаты необходимыми витаминами и минералами, однако существует стойкое заблуждение, что «углеводы» равны «плохим».«

Кофф объясняет, что на самом деле все обстоит наоборот:« Углеводы бывают разных форм, — говорит она. — Лучшие или «здоровые» углеводы обеспечивают ценность, принося в организм важные питательные вещества [такие как] волокна, минералы, витамины, такие как магний и B12, а также антиоксиданты ».

Эти здоровые углеводы поддерживают обмен веществ, пищеварение и иммунное здоровье, говорит Кофф, объясняя, что они действуют как строительные блоки для здоровых костей, мышц, хрящей, кожи и даже крови.

Когда вы полностью режете углеводов из своего рациона, вы можете подвергнуть себя риску дефицита питательных веществ, если не замените эти питательные вещества другими источниками пищи.Например, Кофф отмечает, что около 70% американцев не получают достаточного количества магния, важного минерала, который нужен клеткам для «выключения» стресса.

«Когда вы уменьшите или полностью откажетесь от углеводов, особенно зерен и бобов, вы еще больше уменьшите потребление этого важного питательного вещества», — говорит Кофф. «Следовательно, ваш общий план питания должен включать другие источники этого питательного вещества».

Подробнее: Как читать новую этикетку с информацией о пищевой ценности 2020 года

При проверке пищевой ценности углеводов обращайте больше внимания на добавленные сахара (новинка на этикетках пищевых продуктов в 2020 году), которые в большей степени указывают на то, насколько полезна пища является.

Getty Images

Вам может не хватать клетчатки

Клетчатка — это одно из питательных веществ, которого вы можете не потреблять в достаточном количестве, если не едите углеводы. Цельнозерновые, фрукты и овощи, особенно крахмалистые, являются одними из важнейших источников клетчатки. Но они также богаты углеводами.

Клетчатка играет ключевую роль в пищеварении, здоровье сердца и кишечника, говорит Кофф. Исследования подтверждают это: исследования показывают, что люди, которые едят больше клетчатки, имеют более низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и, как правило, имеют больше полезных бактерий в микробиоме.

Клетчатка также может помочь вам чувствовать себя сытым в течение более длительных периодов времени, что полезно, если вы пытаетесь похудеть.

Подробнее: С этими четырьмя техническими инструментами питайтесь здоровой

Клетчатка содержится в крахмалистых овощах, таких как морковь, а также в других овощах, бобах и цельнозерновых.

Getty Images

Углеводы полезны для вашего мозга

Углеводы — предпочтительный источник энергии для вашего мозга.Ученые подсчитали, что мозг потребляет примерно 120 граммов углеводов каждый день и что на ваш мозг приходится примерно 20% вашей общей энергии (калорий), сжигаемой каждый день.

Когда вы впервые переходите на низкоуглеводную диету, у вас может возникнуть мозговой туман, умственная усталость и перепады настроения, потому что основной источник топлива вашего тела внезапно исчез. Как только ваше тело приспособится, эти симптомы должны исчезнуть, но эти начальные эффекты являются частью причины, по которой так трудно придерживаться низкоуглеводных диет.

Кофф говорит, что многие люди путают роль стимуляторов, таких как кофеин, с ролью углеводов: кофеин и другие стимуляторы обеспечивают кратковременный прилив энергии, в то время как здоровые углеводы снабжают ваш мозг тем, что ему нужно для выполнения многих функций, и дают вам долговременная энергия.

«Важно выбирать здоровые углеводы, так как качество этих углеводов является реальным фактором, определяющим не только то, что мозг запускает, но и то, как он и остальное тело будут использовать эти углеводы и каковы будут результаты. с точки зрения здоровья «, — говорит Кофф.

Подробнее: Хотите попробовать прерывистое голодание? Прочтите сначала

Углеводы — пища для мозга.

Getty Images

Углеводы могут помочь вам нарастить мышечную массу

Белок часто претендует на славу, когда дело доходит до набора массы, но углеводы не менее важны: когда вы едите углеводы, ваше тело превращает некоторые из них в гликоген, форму хранения углеводов, которая накапливается в ваши мышцы.Ваше тело использует гликоген, когда ему требуется быстрый прилив энергии или когда оно не получает достаточно энергии из глюкозы в ваших клетках.

Гликоген действительно пригодится, когда вы поднимаете тяжелые веса в тренажерном зале: без достаточного количества накопленных углеводов вы можете слишком быстро устать или почувствовать слабость. Отсюда и берет начало практика углеводной загрузки перед соревнованиями по тяжелой атлетике и гонками на длинные дистанции — считается, что она увеличивает запасы гликогена в мышцах до достижения результатов.

Кроме того, углеводы могут помочь вашим мышцам быстрее восстанавливаться после тяжелых тренировок.По общему мнению, употребление углеводов как можно скорее после тренировки может «максимизировать восполнение гликогена в мышцах» и ограничить повреждение мышц после тренировки.

Подробнее: Перестройка тела: как избавиться от жира и нарастить мышцы одновременно

Недостаток углеводов может быть причиной того, что ваша физическая форма упала на плато.

Если вы заметили, что ваша физическая форма замедляется, вам может быть полезно проанализировать свой рацион. Углеводы обеспечивают ваше тело быстрой энергией: это первый макроэлемент, используемый в качестве топлива, и его легче всего высвободить из хранилища.

Диетические жиры и белки тоже дают энергию вашему телу, но ваше тело не использует их так же эффективно, как углеводы, особенно когда вы впервые переходите на низкоуглеводную диету.

«Потребление углеводов следует определять на индивидуальной основе», — говорит Кофф, но «практикующие, которые работают со спортсменами и очень активными людьми, часто определяют потребности в питательных веществах для поддержания здоровья, и производительность не может быть удовлетворена без углеводов из-за их роли в энергии. обмен веществ, формирование и восстановление мышц, пищеварение, настроение и сон.»

Таким образом, если вы чувствуете, что ваша производительность в тренажерном зале снизилась, у вас может просто не хватить доступной энергии для вашего тела, чтобы выполнять те задачи, которые вы хотите, чтобы он выполнял. Добавление полезных углеводов, таких как овес, киноа или фрукты

Если вы чувствуете, что часто чувствуете слабость, медлительность или плохое самочувствие в тренажерном зале, вы также можете обратить внимание на общее количество потребляемых калорий. Если вы едите недостаточно, чтобы поддерживать свою физическую форму рутина, вашему телу не хватит энергии, чтобы стать сильнее, быстрее или лучше.

Употребление здоровых углеводов до и после тренировки может поддержать ваши усилия в тренажерном зале.

Getty Images

Исключение групп продуктов питания может привести к расстройству пищевого поведения

В то время как Кофф говорит, что никто не должен обобщать расстройство пищевого поведения и пищевые расстройства, исключение групп продуктов питания было связано с нарушением пищевых привычек.

Это особенно верно в отношении нервной орторексии или одержимости здоровым питанием, которая прогрессирует до состояния расстройства.«Нервную орторексию, возможно, лучше всего охарактеризовать как одержимость здоровым питанием с сопутствующим ограничительным поведением», — говорится в одном исследовании.

Углеводы — не единственный макроэлемент, связанный с нарушением пищевого поведения, но стоит отметить, что полное исключение любой пищевой группы может способствовать развитию плохого отношения к еде.

Подробнее: Шесть новых суперпродуктов, которые вы увидите повсюду в 2020 году

Информация, содержащаяся в этой статье, предназначена только для образовательных и информационных целей и не предназначена для использования в качестве медицинских или медицинских рекомендаций.Всегда консультируйтесь с врачом или другим квалифицированным поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья или целей здоровья.

Как правильно есть углеводы и худеть | The Independent

Пытаясь похудеть, многие люди отказываются от углеводов. Но, по мнению ведущего диетолога, это огромное заблуждение.

Благодаря появлению диеты Аткинса несколько десятилетий назад и кето-диеты (с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов), не говоря уже о том, что лозунги вроде «Нет углеводов до марбов», набирающие популярность в реалити-шоу, многие из нас опасаются углеводов. .

Но наука, лежащая в основе углеводов, на самом деле очень сложна, и демонизировать целую группу продуктов неразумно, объяснила Рианнон Ламберт, автор книги Re-Nourish, A Simple Way To Eat Well , в интервью The Independent .

1. Ешьте правильные углеводы

Возьмем, к примеру, картофель — Ламберт называет его «источником питания», полным клетчатки, сытности и с низкой плотностью энергии.

«С другой стороны, картофельные чипсы, обжаренные во фритюре в масле, с солью и перцем и, возможно, даже с соусом для макания…. теперь у вас есть очень калорийная пища, которую легко перекусить, — объясняет Ламберт.

Вместо чипсов она рекомендует обжаривать картофельные дольки с оливковым маслом и розмарином в качестве здоровой альтернативы.

2. Низкое содержание углеводов не означает кетогенность.

На кето-диете вы обычно съедаете менее 50 граммов углеводов в день (что очень мало) с очень высоким потреблением жиров.

«Кетоз (переключение с сжигания углеводов на телесный жир) может быть очень полезным метаболическим состоянием, особенно для людей с определенными заболеваниями, такими как диабет, метаболический синдром, эпилепсия или ожирение, но это действительно не единственный способ добиться низкого уровня метаболизма. карбюраторная диета, — говорит Ламберт.

Низкоуглеводные продукты могут составлять от 100 до 150 граммов углеводов в день, объясняет она, что может включать несколько кусочков фруктов в день и даже небольшое количество цельных крахмалистых продуктов, таких как картофель.

3. Не

все углеводов — нездоровый сахар

Существует много разных типов сахара, включая глюкозу, фруктозу и галактозу.

Но хотя крахмалы, такие как зерна и картофель, расщепляются на глюкозу в пищеварительном тракте, повышая уровень сахара в крови, сахар в картофеле не такой, как в плитке шоколада.

«В то время как столовый сахар содержит половину глюкозы, половину фруктозы, крахмал — это только глюкоза», — объясняет Ламберт. «Это фруктоза в сахаре, о которой следует беспокоиться, крахмал (глюкоза) не оказывает такого же воздействия на организм. Сбалансированная диета с контролем порций и сложными углеводами может хорошо помочь в похудании ».

4. Вы можете набрать вес, придерживаясь низкоуглеводной диеты.

При соблюдении низкоуглеводной диеты многие люди переходят на продукты с высоким содержанием жиров и калорий — даже полезные жиры в слишком большой порции могут вызывают проблемы с набором веса, отмечает Ламберт.

«Размер порций имеет решающее значение независимо от того, какой диете вы придерживаетесь», — говорит она. «Многие продукты с низким содержанием углеводов могут привести к полноте, особенно для людей, которые склонны к перееданию и имеют историю модных диет».

Так что да, нельзя бездумно отказываться от таких сладких продуктов, как сыр, орехи и сливки, только потому, что вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты — в результате вы можете набрать вес.

5. Энергия и клетчатка

Ламберт выступает за то, чтобы сосредоточиться на питательных веществах, а не на числах. Следует помнить, что на грамм жира содержится больше калорий, чем углеводов и белка.Жир составляет 9 ккал на грамм, углеводы и белок — 4 ккал на грамм, а алкоголь — 7 ккал на грамм.

6. Углеводы делают вас счастливыми

Любой, кто пробовал Аткинса, вероятно, согласится с тем, что жизнь без углеводов может сделать вас раздражительным, у вас будут перепады настроения и проблемы с концентрацией внимания. Это не весело. Это потому, что углеводы играют важную роль в выработке серотонина, вашего гормона счастья.

«Одна из аминокислот (строительных блоков белка) триптофан играет в этом ключевую роль», — говорит Лаберт.«Он не может преодолеть гематоэнцефалический барьер и нуждается в углеводах, чтобы преодолеть его.

«Триптофан превращается в серотонин, а серотонин в мелатонин, который участвует в нашем цикле сна. Следовательно, углеводы делают вас счастливыми и помогают уснуть, а оба эти фактора являются важными факторами для похудания ».

7. Сокращение углеводов нерационально

Хотя некоторые люди сначала теряют вес в результате безуглеводной диеты, большинство не может этого удержать. «Модные диеты не работают», — говорит Ламберт, добавляя, что мы все должны стремиться к чистой и сбалансированной диете.

«Если вы хотите похудеть, обратите внимание на контроль порций, диету, адаптированную к вашим потребностям, и увеличивайте количество упражнений, чтобы сжигать больше калорий, которые вы едите. Это так просто.»

10 низкоуглеводных альтернатив для похудения — Блог | Натуральный протеин

Если вы хотите похудеть или просто выбрать более здоровый образ жизни, замена пустых калорий на продукты, богатые питательными веществами, — это отличное место для начала. Эти низкоуглеводные альтернативы придадут вашей любимой комфортной пище низкоуглеводный и низкий гликемический индекс без ущерба для вкуса .

Хлеб, макароны, картофель, рогалики, пицца… продукты с высоким содержанием углеводов могут поразить это сладкое пятно, но они также виноваты в бесконечных муках голода и ненасытной тяге. Перегрузка этими пустыми углеводами может на самом деле мешать вам достичь ваших целей в отношении здоровья и похудания. Но сократить потребление крахмалистых и сладких углеводов гораздо легче, чем сделать. Если в настоящее время они составляют основную часть вашего рациона, может быть трудно понять, с чего начать.

Вот тут-то и пригодятся простые свопы — или альтернативы с низким содержанием углеводов.Он включает в себя замену крахмалистых и сладких углеводов, которые легко переедать, на столь же вкусные и ультра-сытные низкоуглеводные альтернативы. Использование простых свопов — один из самых быстрых способов улучшить повседневную диету, и это означает, что вы по-прежнему можете наслаждаться той же едой, что и все остальные!

Почему выбирают альтернативы с низким содержанием углеводов?

Углеводы — основной источник энергии для вашего тела. Вам может казаться, что они враги, но на самом деле они являются неотъемлемой частью вашего рациона.Секрет не в том, чтобы их полностью исключить, а в том, чтобы правильно выбирать углеводы. Важны тип, качество и количество углеводов в нашем рационе.

Выполнение простых замен и выбор альтернатив с низким содержанием углеводов поможет вам естественным образом снизить потребление калорий, одновременно уменьшая тягу к еде. и повышают питательную ценность ваших блюд. По сути, это победа во всех отношениях!

Запутались? Для начала вот простая разбивка углеводов:

Волокнистые (зеленые) углеводы — обычно с низким ГИ: Обнаружены в большинстве свежих фруктов и овощей, особенно выращенных над землей
Крахмалистые (бежевые) углеводы — обычно умеренно-высокий ГИ: Обнаружены в простых углеводах, таких как картофель, макаронные изделия, рис, белый хлеб и крупы
Сахарные (белые) углеводы — обычно с высоким ГИ: Содержатся в продуктах высокой степени обработки, таких как пицца, печенье, выпечка, сладости, мороженое и обработанные соки

Сахарные углеводы и крахмалы снабжают ваш организм энергией быстрого высвобождения и вызывают резкий скачок сахара в крови.Поначалу это хорошо. Но за этим «высоким уровнем сахара» быстро следует значительное падение, вызывающее снижение энергии, голод и тягу к сахару. Волокнистым углеводам требуется больше времени для расщепления в организме и, следовательно, требуется больше времени, чтобы повлиять на уровень сахара в крови (если вообще), что поможет вам избежать страшного «сахарного кризиса» или утреннего спада.

Это основа гликемического индекса (GI) , относительного ранжирования углеводов в продуктах питания в зависимости от того, как они влияют на уровень сахара в крови.Со временем употребление в пищу слишком большого количества сахаристых углеводов с высоким ГИ может привести к перееданию и увеличению веса, потому что ваше тело постоянно жаждет большего количества сахара и углеводов, чтобы держать вас в тонусе.

Как углеводы влияют на уровень сахара в крови

Если все разговоры о желудочно-кишечном тракте и сахаре в крови вызывают у вас чувство подавленности, взгляните на эту удобную таблицу. Большинство людей знают, что употребление плитки шоколада или пачки сладостей повлияет на уровень сахара в крови, но это показывает эквивалент сахара повседневным углеводам, таким как рис, макароны и хлопья.

Давайте вместе рассмотрим первый пример. Он показывает, что миска риса басмати на 150 г повысит уровень глюкозы в крови так же, как 10,1 чайной ложки сахара — настоящее открытие!

Готовы перейти на альтернативы с низким содержанием углеводов?

Теперь, когда вы (надеюсь) разобрались с предметом, пора приступить к работе. Замена крахмалистых и сладких углеводов на волокнистые — отличная стратегия для похудания.

Как правило, чем меньше крахмалистых и сладких углеводов вы едите, тем меньше вы чувствуете голод.Кроме того, употребление большего количества волокнистых углеводов дает дополнительную пользу — лучшее питание. Эти «хорошие» углеводы дают вам максимальную отдачу с точки зрения клетчатки, витаминов и минералов, которые помогают вашему организму функционировать наилучшим образом.

Итак, хотя употреблять углеводы во всех их формах в умеренных количествах — это нормально (мы все люди), добавление разумных низкоуглеводных замен к повседневным приемам пищи поможет вам дольше чувствовать сытость и здоровье в целом. Исследования показывают, что вы, вероятно, в конечном итоге избавитесь от упрямого жира на животе, с которым многие из нас борются!

Здоровые низкоуглеводные альтернативы

Эти простые низкоуглеводные альтернативы легко включить в свой распорядок дня и помогут снизить потребление сахара и крахмала.Вам даже не нужно пропускать любимые повседневные блюда — от спагетти до бургеров — у нас есть идеальный заменитель здоровой пищи для всех классических углеводов.

Альтернатива низкоуглеводному рису: рис с цветной капустой или брокколи

Мы поняли, рис хорош, но это также чистый крахмал и довольно много углеводов. Хотя умеренное употребление риса — это нормально, существует множество альтернатив с низким содержанием углеводов и ГИ, которые могут полностью изменить ваши повседневные блюда из риса.Наш любимый? Цветная капуста рис. Помимо того, что он низкоуглеводный и с низким ГИ, его легко и быстро приготовить, он выглядит как рис и является основой для любого блюда.

После того, как вы попробовали рис с каули, смешайте его и попробуйте вместо этого с брокколи. Это так же — если не больше — вкусно и так же быстро и легко приготовить. Еще лучше, приготовьте и то и другое и смешайте их вместе, чтобы получить красочную, богатую клетчаткой и питательными веществами рисовую комбинацию с низким содержанием углеводов!

Сделайте сами: Нарежьте цветную капусту или брокколи небольшими кусочками, поместите в кухонный комбайн и взбивайте партиями, пока они не станут напоминать текстуру риса.В качестве альтернативы можно использовать терку! Ешьте его сырым или обжаривайте с небольшим количеством оливкового масла около 5 минут.

Альтернатива низкоуглеводному картофелю: сладкий картофель

Если белый картофель является основным продуктом вашей повседневной еды, переход на сладкий картофель упростит обновление диеты. Сладкий картофель одинаково вкусен, но менее калорийен и имеет более низкий гликемический индекс. Кроме того, они содержат большое количество клетчатки, витаминов и минералов! Что не любить?

Сделай сам: Сладкий картофель можно приготовить так же, как белый картофель.Варите их, запекайте, разминайте или жарьте сколько душе угодно! Мы любим добавлять всплеск аромата солью и перцем, а также паприкой или чесночным порошком.

или еще лучше сельдерей !

Переборщили со сладким картофелем? Сельдерей, также известный как корень сельдерея, — еще один отличный заменитель окорока. Конечно, это не самый красивый овощ в мире, но мы обещаем, что на вкус он лучше, чем выглядит. Благодаря тонкому легкому вкусу этот универсальный корнеплод может заменить пюре, картофель фри и другие блюда из картофеля.

Сделай сам: Хотите размять? Срежьте кожицу, нарежьте сельдерей кубиками, отварите в воде и затем разомните, как обычно. Добавьте немного тертого пармезана для придания особого вида! Необычный жареный картофель из сельдерея с низким содержанием углеводов? Снимите кожицу, нарежьте ломтиками в форме чипсов, перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем и запекайте в духовке около 30 минут до хрустящей корочки.

Впервые на низкоуглеводной диете? Вам понравятся наши легких низкоуглеводных блюда и идеи завтрака с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов для быстрых и простых рецептов!

Альтернатива пасте с низким содержанием углеводов: Courgetti

Они могут быть одним из любимых продуктов для комфорта в стране, но макароны и спагетти могут легко содержать от 100 до 150 г углеводов за один прием пищи.К счастью, нет необходимости отказываться от шпаги навсегда — мы бы не сделали этого с вами. Из кабачков по спирали или «кабачков» получается питательная, богатая клетчаткой и низкоуглеводная субстанция.

Сделай сам: Разрешить 1 большой или 2 маленьких кабачка на человека. Обрежьте концы кабачков и с помощью спирализатора создайте длинные тонкие спирали. Нет спирализатора? Нарежьте кабачки тонкими полосками или используйте жульен или картофелечистку, чтобы разрезать кабачки на ленты. Наслаждайтесь ими в сыром виде или обжарьте их с небольшим количеством оливкового масла в течение 1-2 минут.

Альтернатива низкоуглеводной лапше: лапша из моркови и кабачков

Это удобно и дешево, но белая лапша может превратить самую полезную еду в углеводную нагрузку. Почему бы вместо этого не выбрать альтернативу с низким содержанием углеводов, например, лапшу из моркови и кабачков? Они удовлетворит ваше жаркое, но дольше сохранят чувство сытости, увеличивая при этом пищевую ценность вашей тарелки.

Сделай сам: Разрешить 2 моркови и 1 кабачок на человека.Очистить морковь и обрезать концы. Обрежьте кончики кабачков. Если у вас есть спирализатор, раскатайте овощи по спирали, используя нарезанную лапшу максимально большого размера. В качестве альтернативы можно использовать овощечистку, чтобы сделать длинные тонкие полоски. Обжарьте лапшу из моркови и кабачков в оливковом или кунжутном масле на среднем огне около 3 минут. Приправьте по вкусу и добавьте любимую начинку!

Альтернатива чипсов с низким содержанием углеводов: запеченные чипсы из баклажанов

Если вы склонны тянуться к буфету с хрустящей корочкой, чтобы помочь себе после полуденного спада, вам понравятся эти хрустящие чипсы из баклажанов как альтернатива с низким содержанием углеводов.Они быстро готовятся и после запекания становятся невероятно вкусными!

Сделай сам: Нарежьте один или два баклажана тонкими ломтиками. Чем тоньше ломтики, тем четче конечный результат. Выложите ломтики на смазанный маслом противень и сбрызните или слегка сбрызните оливковым маслом. Посыпьте их солью и перцем, а также любыми специями или ароматизаторами, которые вам нравятся. Выпекайте около 8–10 минут, затем переверните и запекайте еще 8–10 минут с другой стороны. Следите за ними во время приготовления, так как они легко пригорают.

или еще лучше, чипсы из капусты!

Есть восхитительные хрустящие чипсы с низким содержанием углеводов и при этом получить все полезные свойства капусты для здоровья и питания? Ага, это победитель. Этот листовой зеленый овощ богат питательными веществами и может похвастаться большим количеством витаминов A, K, B6 и C, кальция, калия, меди и марганца в каждой порции. Чипсы из капусты могут не выглядеть на как те чипсы, к которым вы привыкли, но они имеют прекрасный вкус и являются отличным низкокалорийным перекусом для тех, кто серийно перекусывает.

Сделай сам: Промойте капусту и хорошо ее высушите. Снимите листья с стеблей, положите их в миску и обильно полейте оливковым маслом, болгарским перцем, солью и перцем. Выложите листья одним слоем на противне (вам может понадобиться два) и выпекайте около 10–15 или пока они не станут хрустящими, но все же зелеными. Обязательно хорошо перемешайте их в середине приготовления, чтобы они не прилипали к противню. Дать остыть и хрустеть примерно за 15 минут до еды.Если нужно, можете добавить еще немного приправ.

Ищете более вкусные закуски с низким содержанием углеводов? Прочтите наше руководство по низкоуглеводным закускам для похудения .

Альтернатива низкоуглеводному хлебу: рулеты из салата

Любитель хлеба? Разве мы не все! Но хлеб () — это высокоочищенных углеводов и, как правило, с низким содержанием микроэлементов. Это то, что мы назвали бы «пустым» карбюратором; он приятный на вкус, но чрезмерное употребление в пищу не принесет пользы вашему организму.Если вы хотите заменить здоровую пищу, но не можете устоять перед сэндвичем, попробуйте салатные салаты. Вы действительно обнаружите, что почувствуете вкус своих начинок гораздо лучше, поскольку они часто маскируются хлебом.

Сделай сам: Оберните гигантский лист салата ромэн или айсберг выбранной начинкой. В качестве альтернативы можно приготовить «бутерброд с салатом», поместив начинку между двумя крепкими листьями, как если бы вы делали это с хлебом.

Альтернатива низкоуглеводному картофельному пюре: пюре из цветной капусты

Ищете альтернативу своему повседневному картофельному пюре с крахмалом? Цветная капуста занимает первое место в этом списке.Этот полезный для здоровья заменитель с низким содержанием углеводов имеет серьезную кремовую консистенцию и имеет удивительно похожую текстуру на настоящую. Кроме того, использование различных добавок приправ действительно может усилить вкус. Нам нравится использовать оливковое масло, чеснок и зелень.

Сделайте сами: Порубите головку цветной капусты на маленькие соцветия и поместите их в большую кастрюлю или горшок. Залейте его водой и нагрейте, пока вода не закипит, а затем варите около 10 минут. Слейте воду и поместите цветную капусту в кухонный комбайн с надстройками на ваш выбор.Обработайте до однородной массы и подавайте!

Альтернатива булочке для бургеров с низким содержанием углеводов: грибы портобелло

Даже если вы хотите сбросить несколько фунтов, вам не нужно отказываться от бургеров. Замена булочки для гамбургеров с углеводами на грибы портобелло решит проблему сэндвича и позволит вам без малейшего чувства вины съесть мясной (или веганский!) Бургер выходного дня с низким содержанием углеводов или пиршество с барбекю. Сочетайте их с картофелем фри из моркови или сладкого картофеля, чтобы получить идеальную здоровую низкоуглеводную еду.

Сделай сам: Смажьте грибы оливковым маслом и солью и запекайте в духовке 8-10 минут, пока они не станут мягкими.Добавьте приготовленный бургер и посыпьте «булочки» семенами кунжута, чтобы получить дополнительный хруст!

Альтернатива злакам или кашам с низким содержанием углеводов: Purition

Что общего у большинства покупных сухих завтраков? Они производят впечатление, что они здоровы, насколько это возможно, но на самом деле они сильно переработаны и содержат сахар и рафинированные углеводы. Замена этих злаков на восхитительный стакан с низким содержанием углеводов или миску Purition будет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и уменьшать количество ужасных перекусов в середине утра.

Идеально подходит для завтрака или обеда, наши низкоуглеводные смеси из цельных продуктов состоят из смеси семи семян и орехов, а также из веганского или вегетарианского белка на ваш выбор. При потреблении всего 2–4 г углеводов на прием пищи Purition может помочь в достижении ваших целей по снижению веса, в то же время давая организму все необходимое для развития. Настоящие пищевые ингредиенты, чистое питание и абсолютно ничего искусственного.

Purition — это универсальное дополнение к низкоуглеводной диете, которое можно приготовить как:

Встряхнуть: Смесь 40 г Purition с 200–250 мл вашего любимого молока и любыми дополнительными добавками
Чаша для йогурта: Смешайте 40 г Purition с порцией йогурта и посыпьте орехами и семечками
Низкоуглеводная каша быстрого приготовления : Добавьте немного горячей воды или молока в 40 г Purition и хорошо перемешайте

Purition — это лучшая альтернатива с низким содержанием углеводов! Чтобы приготовить один из 14 полностью натуральных вкусов коктейля, который обеспечит небольшую еду с низким содержанием углеводов, требуется всего 30 секунд, даже если у вас мало времени.Хотите начать, но не уверены в своем идеальном вкусе? Создайте свою собственную коробку открытий и попробуйте любые 6 из наших стандартных вкусов в оригинальном или веганском стиле.

Прежде чем отправиться, ознакомьтесь с нашим контентом….

За 2 недели употребления 1 коктейля в день и ужина я похудел на 5 фунтов. Я боролась больше 18 месяцев, чтобы сбросить этот вес. Я в восторге. Это перестало меня перекусывать, и я совсем не хочу углеводов.
— Charly , заказчик с проверкой чистоты

Purition сохраняет меня сытым, поэтому я не перекусываю.Я ем разумно на ужин, но на самом деле не придерживаюсь диеты. Я сбросила с 75 кг до 67 кг за 4 месяца! Я не могу в это поверить. Один довольный клиент. Спасибо Purition!
— Рут , заказчик с проверкой чистоты

Новичок в Purition? Найдите свой вкус с Discovery Box.

Мы создали Purition, чтобы сделать жизнь немного проще… и здоровее! Это помогает снять стресс от здорового питания, облегчая достижение ваших целей по снижению веса, фитнесу или образу жизни.Попробуйте его как завтрак с высоким содержанием белка, полезный обед в напряженные дни или как восполнить потерю питательных веществ после тренировки.

Вегетарианский : 70% семян и орехов, плюс сыворотка

Vegan : 70% семян и орехов, плюс растительный белок

13,50 фунтов стерлингов за любые 6 вкусов с бесплатной и быстрой доставкой по Великобритании.

li {font-size: 20px; margin-left: 32px} .wp-block-advgb-list ul.advgblist-a72a8840-2d39-431f-a57a-a0383eaa827c> li: before {font-size: 30px; color: # f1c259 ; высота строки: 18 пикселей; поля: 2 пикселей; отступ: 2 пикселей; поле слева: -34 пикселей}.wp-block-advgb-list ul.advgblist-adb3edf5-27d9-4d6d-bd8c-80455e322f98> li {font-size: 20px; margin-left: 32px} .wp-block-advgb-list ul.advgblist-adb3edf5-27d9 -4d6d-bd8c-80455e322f98> li: before {font-size: 30px; color: # f1c259; line-height: 18px; margin: 2px; padding: 2px; margin-left: -34px} .advgbbtn-186d2f49-b8b5- 4da2-bd7c-b338928c4224 {font-size: 25px; color:! Important; background-color: # f1c259! Important; margin: 0px 0px 0px 0px! Important; padding: 10px 30px 10px 30px; border-width: 1px! Important; цвет границы:! важный; стиль границы: нет; радиус границы: 50 пикселей! важный;}.advgbbtn-186d2f49-b8b5-4da2-bd7c-b338928c4224: hover {color:! important; background-color:! important; box-shadow: 1px 1px 12px 0px #ccc; opacity: 1; transition: all 0.2s easy;}. wp-block-advgb-list ul.advgblist-6ad73253-876c-46c6-a25b-4d05464d0d91> li {font-size: 18px; margin-left: 32px} .wp-block-advgb-list ul.advgblist-6ad73253-876c -46c6-a25b-4d05464d0d91> li: before {font-size: 30px; color: # eec22a; line-height: 18px; margin: 2px; padding: 2px; margin-left: -34px} .advgbbtn-c8022326-285b- 4641-9365-050b65a48cf1 {font-size: 22px; color:! Important; background-color: # c74f68! Important; margin: 0px 0px 0px 0px! Important; padding: 10px 30px 10px 30px; border-width: 1px! Important; цвет границы:! важный; стиль границы: нет; радиус границы: 50 пикселей! важный;}.advgbbtn-c8022326-285b-4641-9365-050b65a48cf1: hover {color:! important; background-color:! important; box-shadow: 1px 1px 12px 0px #ccc; opacity: 1; transition: all 0.2s easy;}] ]>

Низкоуглеводные и потеря веса

Низкоуглеводные диеты очень эффективны для людей, которые хотят похудеть.

Строгая низкоуглеводная диета не только удовлетворительна и здорова, но и может переключить ваше тело в режим сжигания жира.

Чтобы добиться эффективного похудания на низкоуглеводной диете, вам необходимо:

Поддерживать низкое потребление углеводов
Умеренное потребление белка
Высокое потребление жиров
Избегать перекусов
Регулярно выполнять физические упражнения

Информация на этой странице вы узнаете, что вам нужно сделать, чтобы похудеть на низкоуглеводной диете.

Другие руководства, которые вы найдете полезными, включают:

Низкое содержание углеводов, умеренное количество белка, высокое содержание жиров

Правильный баланс углеводов, белков и жиров должен помочь вам похудеть.

Большинство людей могут добиться успеха на низкоуглеводной диете без необходимости измерять, сколько углеводов, белков или жиров они получают.

Избегание крахмалистых продуктов, таких как хлеб, рис, макаронные изделия, картофель и кондитерские изделия, и отказ от употребления слишком большого количества белковых продуктов, включая мясо, сыр и орехи, является хорошей основой для похудения большинства людей.

Тем не менее, некоторые из вас могут захотеть контролировать свое потребление энергии, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь правильной линии. Есть ряд приложений, которые могут в этом помочь.

Сохраняйте низкий уровень углеводов

Вам решать, насколько низкоуглеводной должна быть ваша диета, но строгие кетогенные низкоуглеводные диеты особенно хороши для достижения похудания.

Потребление углеводов обычно должно быть ниже 50 г в день, чтобы они были кетогенными. Некоторые люди могут обнаружить, что для достижения кетогенной диеты им необходимо еще больше ограничить потребление углеводов, скажем, до менее 30 г.

Кетогенная диета — это когда организм питается в основном кетонами, а не глюкозой. Кетоны — это форма энергии, вырабатываемая при расщеплении жировых отложений.

Чтобы достичь кетогенной диеты, вам нужно исключить из своего рациона злаки, крахмалистые продукты и большинство фруктов.

При соблюдении строгой низкоуглеводной диеты важно знать, сколько углеводов содержится в различных продуктах питания. Чтобы помочь вам, ознакомьтесь с нашим руководством о том, какие продукты содержат больше углеводов, чем вы можете ожидать.

Белок должен быть умеренным

Белок должен быть умеренным, чтобы произошло снижение веса.Слишком много белка может привести к тому, что печень вырабатывает слишком много глюкозы (процесс, называемый глюконеогенезом), что приводит к повышению уровня сахара в крови и может препятствовать снижению веса.

Не существует фиксированного количества «умеренного», но исследователи низкоуглеводной диеты и врачи рекомендуют верхний предел в диапазоне от 30 до 120 г белка.

Так как это довольно широкий разброс, возможно, лучше будет стремиться к более консервативному диапазону примерно от 50 до 60 г белка в день и работать оттуда.^[196] ^[197]

Следующее изображение дает наглядное представление о том, сколько белка можно найти в обычных продуктах питания.

Высокое содержание натуральных жиров

Низкоуглеводная кетогенная диета для похудения имеет высокое содержание жиров, получаемых из природных источников, таких как мясо, жирная рыба, орехи, авокадо, оливковое масло и молочные продукты.

Жир — это питательное вещество (макроэлемент), обеспечивающее энергию, которое оказывает наименьшее влияние на уровень глюкозы в крови, уровень инсулина и прибавку в весе.

Другими словами, диета с высоким содержанием жиров с большей вероятностью способствует снижению веса, чем диета с высоким содержанием углеводов или белков.

Большинство людей считают, что если они сохраняют низкое потребление углеводов и разумно потребляют белок, им не нужно следить за тем, сколько у них жира.

Следует иметь в виду, что ряд жирных продуктов, таких как мясо, рыба, орехи и сыр, являются источниками белка, а йогурт и орехи являются источником углеводов, поэтому будьте осторожны с чрезмерным количеством этих продуктов.

Избегайте перекусов

Низкоуглеводная кетогенная диета обычно довольно саморегулируется. Многие люди обнаружат, что на самом деле довольно сложно переесть, придерживаясь диеты с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров.

Однако ни одна диета не является полностью надежной, и лучше всего сбросить вес, если вы избегаете перекусов между приемами пищи.

Это поможет поддерживать низкий уровень инсулина в организме и, следовательно, помогает организму сжигать жир.

Делайте упражнения регулярно

Упражнения прорабатывают мышцы и помогают им забирать из крови избыток глюкозы и энергии, что помогает снизить уровень инсулина, способствует кетозу и, следовательно, стимулирует потерю веса.

Таким образом, добавление регулярных упражнений к низкоуглеводной диете дает возможность использовать пояс и подтяжки для уменьшения талии.

Мониторинг сжигания жира (кетоз)

Измерение веса является наиболее очевидным способом измерения потери веса, но некоторые люди могут также захотеть измерить уровень своих кетонов.

Кетоны образуются в результате сжигания жира, поэтому это хороший способ измерения, чтобы проверить, сжигает ли ваше тело жир.

Обратите внимание, что иногда потеря веса может происходить в результате потери жидкости, и вес может быть увеличен с точки зрения мышечной массы, если вы выполняли упражнения, поэтому измерение кетонов помогает избежать этих неопределенностей.

Измерение кетонов может быть полезно, если вы не можете похудеть или если вы изменили свой рацион и хотите проверить, действительно ли происходит сжигание жира.

Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии на основе Disqus.

Мы подскажем, какая диета лучше для похудания.

Хотите похудеть и не знаете, какой подход использовать? Мы раз и навсегда решим спор о низкоуглеводных и низкокалорийных продуктах.

Каждый раз, когда вы решаете похудеть, вы получаете массу советов. Два самых популярных подхода — это диета с низким содержанием углеводов или диета с низким содержанием калорий. Первая диета — это отслеживание углеводов, которые вы потребляете во время еды. Рекомендуется исключить крахмалистые, сладкие и рафинированные углеводы, большинство из которых содержат пустые калории.

С другой стороны, подсчет калорий основан на принципе «калории на входе, калории на выходе».Согласно исследованию клиники Майо, сжигание на 3500 калорий больше, чем вы потребляете, означает потерю 0,45 грамма. Например, если вы сокращаете потребление на 500 калорий каждый день, то в течение одной недели вы легко сможете похудеть.

Хотя оба варианта кажутся возможными, что лучше? Пора положить конец спорам раз и навсегда!

Чтение этикеток продуктов питания
Убедитесь, что вы читаете этикетки продуктов питания, когда будете следовать любому из подходов, даже если это становится более важным, когда вы следуете методу подсчета калорий.Это потому, что вы читаете количество калорий на порцию для каждого приема пищи. И иногда пища, которую вы собираетесь съесть, может содержать более одной порции.

Также смотрите:

Просматривая этикетки продуктов питания, вы также узнаете содержание углеводов в своих продуктах. Здесь необходимо учитывать три элемента: общее количество углеводов означает общее количество углеводов, присутствующих в пище; пищевые волокна расскажут вам о ее содержании; а сахар относится к натуральному и добавленному сахару в вашей пище.Во всех этих случаях дополнительное количество означает пустые калории, а это не то, что вам нужно, если вы хотите похудеть.

Контроль порций
Порции, которые вы потребляете, составляют важную часть обоих подходов. Особенно при подсчете калорий может быть сложно подсчитать количество калорий, просто следя за потребляемой пищей. Конечно, вы можете попрактиковаться в контроле порций, читая этикетку на продукте, но знать, сколько калорий вы потребляете, может быть сложно!

Контроль порций не менее важен при подсчете количества потребляемых углеводов.Это потому, что у вас не всегда может быть этикетка с питанием, чтобы следить за ней. Бывают случаи, когда люди буквально должны запоминать определенные порции для различных продуктов.

Помните о медицинских состояниях
Низкокалорийная диета рекомендуется большинству людей, страдающих такими заболеваниями, как ожирение, диабет или даже высокое кровяное давление. Исследования показывают, что увеличение веса связано с несколькими заболеваниями, поэтому важно избавиться от ненужного жира.

Когда дело доходит до подсчета углеводов, он в основном используется людьми, страдающими диабетом 1 и 2 типа, для поддержания уровня сахара в течение дня.Некоторым диабетикам необходим инсулин, и в этом случае их телу необходимы углеводы для получения энергии. Используя метод подсчета углеводов, они могут лучше предсказать, сколько инсулина потребуется.

Также смотрите:

Низкокалорийный или низкоуглеводный: что выбрать?
Конечно, у обоих подходов есть свои плюсы и минусы, но большинству людей легче считать калории, и это можно поддерживать в долгосрочной перспективе.Это потому, что подсчитать общее количество калорий для большинства продуктов с помощью счетчика калорий несложно. Более того, если вы хотите похудеть, важно количество калорий!

Но это не значит, что вы переборщите с углеводами, даже если вы сохраняете свой счет калорий. Держите потребление углеводов в пределах рекомендуемых норм (от 50% до 65% от общего потребления), чтобы у вас было место для потребления белков и жиров. Ключ к похудению и сохранению здоровья — это сбалансированное питание!

Еда без углеводов для похудения: меню на каждый день, таблица продуктов, результаты и отзывы диетологов

Диета без углеводов: меню для похудения и таблица продуктов

Что такое диета без углеводов

Сколько углеводов можно есть

Продукты без углеводов

Меню безуглеводной диеты

Безуглеводные рецепты

Чем опасна безуглеводная диета

Видео

Доставка готовой еды для похудения в Москве

Рекомендации по снижению веса с помощью низкоуглеводной диеты

Диета при диабете | Medtronic Diabetes Russia

Диета при диабете: основы

Диета при гестационном диабете

Инсулинотерапия

Безуглеводная диета для похудения I Польза и вред

Фитнес-мифы: углеводы вечером превращаются в жир

Что говорит наука

В чем проблема?

Срывы

Социальная изоляция

Лишнее усложнение

Тренировки и углеводы вечером

Психология

Выводы

Является ли диета без углеводов здоровым способом похудеть?

Основные моменты

Безуглеводная диета: это здорово?

Безуглеводная диета для быстрой потери веса: как это работает

Список низкоуглеводных продуктов (плюс бесплатные распечатки!)

Окончательный список продуктов с низким содержанием углеводов

Овощи

Листовая зелень

Фрукты

Мясо

Морепродукты

Здоровые жиры и масла

Дневник

Орехи и семечки

Приправы

Напитки

Что не следует есть на низкоуглеводной диете

продуктов с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать:

Пример меню с низким содержанием углеводов

Понедельник

вторник

среда

Четверг

пятница

суббота

Воскресенье

Режущие углеводы? Диетолог объясняет 6 причин, по которым вам не следует

Возможно, вы упускаете ключевые питательные вещества.

Вам может не хватать клетчатки

Углеводы полезны для вашего мозга

Углеводы могут помочь вам нарастить мышечную массу

Недостаток углеводов может быть причиной того, что ваша физическая форма упала на плато.

Исключение групп продуктов питания может привести к расстройству пищевого поведения

Как правильно есть углеводы и худеть | The Independent

Рекомендуется

1. Ешьте правильные углеводы

2. Низкое содержание углеводов не означает кетогенность.

3. Не

4. Вы можете набрать вес, придерживаясь низкоуглеводной диеты.

5. Энергия и клетчатка

Рекомендуется

6. Углеводы делают вас счастливыми

7. Сокращение углеводов нерационально

10 низкоуглеводных альтернатив для похудения — Блог | Натуральный протеин

Как углеводы влияют на уровень сахара в крови

Альтернатива низкоуглеводному рису: рис с цветной капустой или брокколи

Альтернатива низкоуглеводному картофелю: сладкий картофель

Альтернатива пасте с низким содержанием углеводов: Courgetti

Альтернатива низкоуглеводной лапше: лапша из моркови и кабачков

Альтернатива чипсов с низким содержанием углеводов: запеченные чипсы из баклажанов

или еще лучше, чипсы из капусты!

Альтернатива низкоуглеводному хлебу: рулеты из салата

Альтернатива низкоуглеводному картофельному пюре: пюре из цветной капусты

Альтернатива булочке для бургеров с низким содержанием углеводов: грибы портобелло

Альтернатива злакам или кашам с низким содержанием углеводов: Purition