Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Как пить казеиновый протеин: что это такое и как правильно принимать?

Содержание

что это такое и как правильно принимать?

© topteen — stock.adobe.com

Сложно встретить человека, который хотя бы краем уха не слышал о казеиновом протеине. Для большинства людей он ассоциируется с какими-то молочными продуктами, и мало кто задумывается о его значимости для здорового питания. Кто-то принимает его для набора массы, кто-то просто игнорирует, а кто-то давно и успешно использует казеин для похудения.

Казеин – что это?

Что собой представляет казеиновый протеин?

Казеин – это сложный белок, который содержится в больших количествах (примерно 80%) в молоке млекопитающих.

Его получают путем створаживания молока специальными ферментами. Если говорить простым языком, то именно казеин “виновник” образования творога.

Забавным может показаться то факт, что хотя человечество давно знакомо с казеином, ранее он использовался исключительно в качестве составляющей строительных материалов, клея, краски и , о ужас, пластмасс. Постепенно он эволюционировал во вкусовую добавку и составляющую консервантов.

На сегодняшний день казеин занимает лидирующие места среди используемых в спортивном питании протеинов. Его особенности позволяют, как похудеть, так и набрать мышечную массу в зависимости от способа и режима его употребления. Более того, при использовании казеинового протеина, происходит сжигание жиров, а мышечная масса остается неизменной, что делает его незаменимым продуктом при сушке у спортсменов.

Если говорить о его влиянии на организм человека, то он ничем не отличается от от других белковых продуктов и не приносит вреда. Конечно, существуют и исключения.

Казеин противопоказан для людей с непереносимостью лактозы и болезнями поджелудочной железы. В этих случаях его прием может привести к нарушениям в работе пищевого тракта или тошноте.

Важные особенности казеина

Можно сказать, что главной отличительной чертой казеина является именно то, что организм его усваивает очень долго. Для сравнения, сывороточный протеин усваивается в два раза быстрее. Но именно это свойство казеина и обеспечивает длительное и равномерное поступление необходимых аминокислот в организм. Это позволяет свести к минимуму катаболизм и уменьшить содержание жировой клетчатки в организме. Благодаря этому казеин выходит на первое место среди веществ, способствующих снижению веса без вреда для организма.

Казеиновый протеин принимают в виде коктейля, смешивая его с молоком или соком. Такое употребление вызывает длительное ощущение сытости в организме.

А аминокислоты поступают в организм еще в течение 5-8 часов после приема. Что является очень большим плюсом, поскольку препятствует разрушению мышц в периоды сна и отсутствия пищи. Видимо, эта его особенность и повлияла на то, что его стали называть еще и “ночным” протеином. Одним словом, пить казеин после ужина для похудения, как раз то, что нужно для получения быстрого и оптимального результата.

Исходя из изложенного выше, мы можем выделить следующие особенности и преимущества казеина:

  • снижение аппетита;
  • антикатаболитическое действие;
  • равномерное насыщение организма аминокислотами на протяжении длительного времени;
  • высокое содержание глютена;
  • ценовая доступность вследствие легкости производства;
  • содержит все аминокислоты, кроме гликоля, но ее организм может синтезировать сам;
  • полностью расщепляется в процессе пищеварения.

Если говорить об использовании казеина для снижения веса, то стоит обратить внимание на мицеллярный казеин, поскольку процесс его усваивания организмом достигает 12 часов. Это позволяет надолго сохранить ощущение сытости организма.

Краткий обзор других видов протеина

Протеин используется в организме, как строительный материал для мышечной ткани. В спортивном питании под протеинами подразумеваются сухие концентраты, которые на 75-90% состоят из белка. Помимо казеина, существует ещё пять основных основных видов белка. Сравнить их со свойствами казеинового протеина и сделать личный вывод, вы сможете прочитав приведенный ниже краткий обзор всех этих разновидностей протеина и сопоставив из особенности и порядок приема.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин производится, как можно судить по названию, из молочной сыворотки. В процентном соотношении на его долю приходится 20 % всех белков в молоке.

Особенности

  • высокая скорость усваивания организмом, буквально в течение полутора – двух часов;
  • в состав входят все незаменимые аминокислоты.

Порядок приема

Принимают сывороточный протеин небольшими дозами каждые три-четыре часа в виде коктейля. Он идеально подходит для приема сразу после тренировки. Для снижения катаболизма рекомендуется пить утром сразу после сна.

© thaiprayboy — stock.adobe.com

Молочный протеин

Молочный производится непосредственно из молока. Как следствие, он на 20% состоит из молекул сыворотки, и на 80% – из молекул казеина.

Особенности

  • это неразделимая сывороточно-казеиновая смесь белков;
  • имеет среднюю скорость усвоения;
  • содержит иммуноглобулины, альфа-лактульбин, полипептиды и прочее.

Порядок приема

Поскольку в состав входит и сывороточный, и казеиновый протеин, то, в зависимости от желаемого результата, молочный протеин можно принимать как после тренировок, так и на ночь.

Соевый протеин

Соевый протеин является растительным белком и производится путем дегидрирования соевых бобов.

Особенности

  • подходит для использования вегетарианцами и людьми с непереносимостью лактозы;
  • в отличие от протеинов животного происхождения содержит большее количество лизина и глютамина;
  • понижает уровень холестерина в крови;
  • имеет низкую скорость усвоения организмом.

Порядок приема

Употребление соевого протеина осуществляется между приемами пищи, а также перед тренировками и после них.

© New Africa — stock.adobe.com

Яичный протеин

Яичный протеин считается эталоном белка и производится из яичных белков.

Особенности

  • имеет максимально высокую скорость усвоения организмом;
  • характеризуется высокой биологической активностью;
  • является самым дорогим протеином, поэтому крайне редко встречается в чистом виде;
  • высокое содержание аминокислот;
  • подходит людям с непереносимостью лактозы.

Порядок приема

Прием яичного протеина осуществляется перед тренировкой, затем в течение часа после нее, а так же на ночь.

Комплексный протеин

Комплексный протеин – это разработанная специалистами в диетологии и спортивном питании смесь с различным содержанием двух или более протеинов.

Особенности

  • максимальное содержание полезных веществ и аминокислот;
  • содержание медленно усваивающихся белков;
  • используется также для похудения;
  • повышает выносливость.

Порядок приема

Комплексный протеин принимается в зависимости от процентного содержания различных протеинов. Чаще всего его употребляют после тренировок, между приемами пищи и на ночь.

Влияние казеина на массонабор

Хорошо использовать казеин при наборе массы, поскольку он уменьшает процессы катаболизма более чем на 30 процентов. Но принимать его стоит в комплексе с другими протеинами. Так в течение дня рекомендуется принимать каждые три – четыре часа сывороточный протеин, а после тренировки или/и перед сном выпить казеиновый протеин. Это позволит максимально снизить воздействие кортизола на мышечную ткань и не допустить разрушения волокон.

Многие ошибочно считают, что при массонаборе нельзя пить казеин после тренировки. Но это ложное мнение, которое опровергнуто современными исследованиями. В первые несколько часов организм нуждается не в белках, а в углеводах, а непосредственно мышцы начинают “строиться” спустя несколько часов. Так что от скорости усваивания белка в данном случае прирост мышечной массы не зависит.

© zamuruev — stock.adobe.com

Отзывы

Отзывы о приеме казеинового протеина в своем подавляющем большинстве положительные. Отрицательные отзывы в основном имеют отношение к выбору вкуса, так как одним нравится привкус клубники со сливками, а другие предпочитают шоколад. Но при этом все подтверждают способность казеина к подавлению аппетита и процессов катаболизма.

Популярные вопросы про казеин

Чтобы сделать нашу статью максимально полезной, мы отобрали наиболее часто задаваемые вопросы по поводу протеинового казеина и постарались дать на них простые, но исчерпывающие ответы.

Вопрос Ответ
Как правильно принимать казеиновый протеин? Принимать препарат следует 3-4 раза в течение дня (за один раз не более 30 грамм) отдельно от какой-либо другой еды, при чем последний прием должен быть на ночь.
Есть ли противопоказания при приеме казеина? Только при непереносимости молочного сахара и болезнях поджелудочной железы казеин принимать нельзя. Других противопоказаний нет.
Когда лучше пить казеиновый протеин? Казеиновый протеин можно принимать несколько раз в течение дня и на ночь.
Подходит ли казеиновый протеин для похудения девушкам? Ответ однозначен – да, поскольку он снижает чувство голода.
Какой лучший казеиновый протеин? Лучшим, безусловно, можно считать мицеллярный казеин, так как время его усваивания организмом составляет 12 часов.
Можно ли пить казеин вместо ужина? Конечно. Более того, это способствует скорейшему снижению веса.
Как пить казеиновый протеин для похудения? С целью похудения лучше всего казеин употреблять в виде коктейлей на основе молока или сока.

Подводя итоги, можно смело утверждать, что для людей, стремящихся похудеть, именно казеиновый протеин является лучшим вариантом, поскольку это полезный и безопасный для организма продукт. При чем использовать его можно, как для подавления аппетита, так и для сохранения имеющейся мышечной массы.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

Как принимать казеиновый протеин: правильно пить казеин

Казеиновый протеин считается одним из самых ценных спортивных высокобелковых продуктов. При этом в своей категории медленных протеинов он является наилучшим. Но для того, чтобы добавка выполняла свое назначение, важно понимать, зачем она нужен, как действует и как правильно принимать казеин.

Зачем пьют казеин

Казеиновый протеин — это белковая добавка спортивного питания, получаемая в результате ферментного сворачивания молока. Она относится к категории медленных, потому как, попадая в желудок, не начинает незамедлительную полную абсорбцию, а образует плотный сгусток, усваивающийся от 8 до 12 (мицеллярный) часов. Становится ясно для чего пить казеин, ведь медленная абсорбционная способность, позволяет ему обеспечивать организм всеми необходимыми аминокислотами длительное время. И хотя им нельзя заменить быстрый белок, данный продукт незаменим для поддержки мышечной массы в отсутствии возможности поддерживать аминокислотный пул длительное время, в частности ночью, когда человек спит.

Казеиновый протеин выполняет следующие функции:

  • Подпитывает мышцы в течение 8-12 часов, что позволяет не беспокоиться о восстановлении и защите их от катаболизма во время сна, а также днем, в промежутках между приемами пищи.
  • Замедляет абсорбцию других видов белка.
  • Оказывает анаболическое воздействие.
  • Улучшает метаболические процессы.
  • Подавляет аппетит, без вреда для здоровья.

Как пить казеин для набора массы

На самом деле, пить казеиновый протеин для набора мышечной массы менее предпочтительно, чем быстрый сывороточный. Он не сможет обеспечить быструю аминоконцентрацию в мышцах в нужных количествах, когда это необходимо и подавляет аппетит, нарушая тем самым высококалорийную диету. Но и при данной программе одной из основных, первостепенных задач, является сохранение тканей и волокон от негативного воздействия кортизола и катаболической реакции.

Если говорить о том, когда лучше принимать казеин — это в период ночного отдыха, а также он очень удобен в то время, когда длительно нет возможности нормально поесть и удовлетворить белковые потребности организма.

Днем либо за полчаса до сна при наборе массы нужно пить 30-45 грамм казеина.

Как пить казеин для похудения

Подавление аппетита при низкокалорийном питании во время похудения, без вреда для организма — очень важная задача на снижении веса. И казеин успешно с ней справляется. При этом что немаловажно, он еще и обеспечивает организм всеми необходимыми аминокислотами в период диетического питания.

При похудении пить казеин нужно порциями по 15-20 грамм вместо 1-2 приемов пищи (по желанию), перед тренировкой и в полной дозировке в 30 грамм на ночь. Однако утром и после тренировки, заменять им быстрый протеин не стоит.

Особые указания при приеме казеина

  • В зависимости от наличия либо отсутствия специальной диеты, растворять протеин можно в любых жидкостях — молоке, воде, соке, компоте и так далее.
  • Сочетать казеин можно с любым спортпитом, однако, не смотря на его термогенные свойства, естественные для протеина, он менее эффективен в этом плане как сывороточный. Потому совмещение с термогенными препаратами актуально лишь в комплексных смесях.
  • Казеин — безвредный продукт, однако в отдельных случаях, все-таки встречаются индивидуальные непереносимости данной добавки. Перед применением все-таки следует ознакомиться с противопоказаниями.
  • Хотя он может заменить 1-2 приема пищи, отказываться от обычного питания при его приеме все-равно нельзя. На долю стандартной пищи должно приходиться не менее 50% потребляемого за сутки белка.

Ответы на вопросы

Можно ли пить казеиновый протеин после тренировки?

Казеиновый протеин после занятий целесообразен лишь в составе комплексных смесей. Однако перед тренировкой, за час-два, его выпить можно для охранения аминокислотного пула, на весь период активности.

Нужно ли пить казеин в дни отдыха

Казеин в дни отдыха рекомендуется принимать по той-же схеме, то и в обычные дни — вместо приема пищи, если требуется, в течение дня — 1-2 раза и перед сном.

За сколько до сна принимать казеин

Примерно за полчаса до сна.




Загрузка…

Как принимать казеиновый мицеллярный протеин: худеем с казеином

Основные сведения

Казеиновый протеин.

Казеиновый протеин является очень популярной биологической добавкой, которая отлично подавляет аппетит, чаще всего используясь при похудении и на сушке. Многие профессионалы осуществляют прием казеина на ночь. Это объясняется возможность продукта длительное время осуществлять подпитку мышц аминокислотами.

Наивысшими показателями усвоения и растворимости обладает мицеллярный казеин. По вкусовым качествам данный белок также превосходит обычный казеин, но стоит при этом несколько дороже.

Читатели считают данные материалы полезными:
  • Виды протеина: что выбрать для эффективного набора мышечной массы
  • Советы для девушек: совмещаем приём протеина с программой похудения

Набор массы с казеином

Сразу следует заметить, в сравнении с другими видами белка, казеин меньше всего подходит для набора массы.

Совет! Более всего способствует набору массы сывороточный протеин. Потому чтобы увеличить объем мышц, вам следует принимать казеин только в комбинации с сывороточными протеином.

Лучше всего казеин «работает» в ночное время, эффективно осуществляя замедление катаболических процессов.

При правильном употреблении казеин позволяет эффективно набирать массу.

Поскольку в период сна ваш организм не получает питания, то это вызывает замедление анаболических процессов, потому и полезно принимать казеин незадолго до сна, ведь он обеспечивает мощную антикатаболическую защиту. В дневное же время большей эффективностью будет обладать сывороточный белок.

Этот материал отлично дополнят следующие публикации:
  • ISO Sensation 93 от Ultimate Nutrition: изолят сывороточного протеина
  • Состав и возможности сывороточного протеина Mutant Whey

Худеем с казеином

Совет! Лучший вариант приема казеина — с целью подавления голода. Казеиновый протеин очень эффективен на сушке, поскольку он позволяет сохранять мышцы при эффективном похудении.

Для снижения количество жира, но сохранения мышечной массы, вам следует осуществлять прием казеина по определенной схеме. Она включает в себя комбинированный прием казеинового протеина с сывороточным. Согласно данной методике казеин необходимо принимать на ночь, а сывороточный протеин — в дневное время.

Казеин для похудения принимается по следующей схеме:

  1. Первый приём должен осуществляться с утра.

Казеиновый протеин чаще всего используется для сбрасывания лишних килограммов.

  1. Один раз принимаем казеин в средине дня.
  2. Еще один прием следует осуществить перед занятиями.
  3. Последний добавка употребляется перед сном (примерно за час).

Совет! Казеиновый протеин отлично подходит людям, страдающим аллергией на другие виды протеина.

Видеообзор казеинового протеина

Особенности правильно приема казеина

Теперь рассмотрим, как принимать данную добавку. Специалисты рекомендуют за один раз принимать около 40 грамм протеина. Порошок можно растворять не только в воде, но также и молоке или соке. Казеин в чистом виде, лишенный каких-либо ароматизаторов, имеет выраженный вкус творога.

Совет! Не следует разово употреблять более 40 грамм казеина, поскольку это может быть чревато проблемами с пищеварением. Также возможно и возникновение аллергических реакций. Основные признаки: рвота, возникновение болей в желудке, диарея, любые проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Специалисты советуют приобретать гидролизат казеина производства известных фирм, дорожащих репутацией и гарантирующих высокое качество продукции. Можно, конечно, отдать предпочтение продукции малоизвестной фирмы, однако в таком случае она должна соответствовать всем сертификатам качества.

Рекомендуем обратить внимание также на статью: «Протеиновые батончики: каких видов они бывают?»

Для достижения высоких результатов протеиновый коктейль следует принимать правильно.

Полезен казеиновый протеин или вреден?

Как и все белковые добавки, имеет казеиновый протеин пользу и вред. Полезные свойства заключаются в следующем:

  • Отличный вариант для тех спортсменов, страдающих аллергией на белок других видов.
  • Хороший выбор для похудения, поскольку способствует эффективному подавлению аппетита, сохраняя в процессе похудения мышечную массу спортсмена.
  • При грамотной комбинации с сывороточным протеином позволяет отлично набирать мышечную массу, улучшая силовые показатели.
  • Продукт характеризуется отличной усвояемостью, потому он нередко присутствует в различных программах диетического питания.
  • Состав данного протеина включает в себя практически полный аминокислотный спектр.

Казеин является абсолютно безвредной добавкой. Но при этом вам нужно знать, как пить его правильно. Проблемы могут возникнуть только в случае неконтролируемого приема со значительным повышением стандартной дозировки.

Прочитайте также статью, в которой расписаны рецепты приготовления гейнера в домашних условиях.

При правильно расчитанной дозировке и грамотном потреблении казеиновый протеин безвреден.

При несоблюдении рекомендаций по употреблению может пострадать печень и почки. Заметим, что для натурального атлета будет достаточно около 2 грамм белка на один килограмм веса. Это обеспечит нормальный рост мышц. Если же речь идет о профессиональных атлетах, которые принимают дополнительные фармакологические вещества, то в данном случае необходимо увеличить норму примерно вдвое.

Какие казеиновые протеины являются лучшими

Многие начинающие атлеты интересуются тем, какой казеин лучше. Поэтому рассмотрим 5 наиболее популярных и качественных вариантов:

  • MRM — это 100% белок, имеющий уникальный, богатый аминокислотами состав. Данному продукту характерен медленный процесс усвоения. Благодаря широкому спектру дополнительных компонентов, входящих в состав данной добавки, MRM способствует усвоению аминокислот.
  • Casein Pro. Выпускаетя компанией Universal Nutrition. Продукт имеет несколько вкусов и состоит из чистого казеина. При приеме данного протеина в организме будет сохраняться анаболическая среда, что очень важно для роста мышц.

Выбирая казеиновый протеин, отдавайте свое предпочтение продукции известных брендов.

  • Casein от компании MusclePharm имеет в своем составе 80% протеина, благодаря которому происходит отличная стимуляция мышечного роста. Состав добавки богат различными пробиотиками и энзимами, положительно влияющими на скорость ее усвоения.
  • Elite Casein от Dymatize занимает второе место. Каждая порция данного препарата содержит 24 грамма белка. Продукту свойственно поистине высокое качество. В нем содержится большое количество аминокислот, что поможет вам в эффективном наращивании мышечной массы.
  • По мнению многих специалистов, лучший казеин — это Gold Standard 100% Casein. Одна порция, весом в 34 грамм, содержит целых 24 грамма чистого белка. Продукт является очень эффективным при наращивании мышечной массы.

Многие профессионалы считают Gold Standard 100% Casein лучшим видом казеина, но и стоимость его является высокой.

Заключение

В данной статье мы разобрали, для чего нужен сычужный казеин, как пить протеиновый коктейль для похудения и набора мышечной массы. При правильном употреблении данный продукт может стать отличным источником белка и аминокислот, помогая вам нарастить крепкие и рельефные мышцы.

Казеиновый протеин для похудения девушкам и мужчинам. Как принимать, какой лучше выбрать

Казеиновый протеин для похудения

Оглавление:

  1. Казеин – что это такое
    — Полезные свойства казеина
    — Как казеиновый белок от Binasport помогает в похудении
  2. Как принимать казеин
    — Как принимать казеиновый протеин для похудения девушкам
    — Основные схемы приема казеина
  3. Виды казеина
    — Преимущества мицеллярного казеина

В мире спортивных добавок есть множество продуктов для поддержания красивой фигуры и похудения, и один из них – это казеиновый протеин. Он обладает долгоиграющим действием и медленно усваивается, защищая мышцы от разрушения. Также уменьшает чувство голода и дает длительное чувство насыщения. Он подходит девушкам и мужчинам, которые следят за своим весом и ведут здоровый образ жизни. Какой лучше казеиновый протеин для похудения, как правильно пить и принимать добавку – днем или на ночь, какой стоит выбрать?

Казеин – что это такое

Казеиновый протеин – это молочный белок, который производится из молока. Он добывается в результате ферментного створаживания молочной сыворотки. В процессе скисания появляются шарообразные комочки, они и являются казеином. Для сырья используются натуральные продукты, поэтому казеиновая добавка полностью безопасна для похудения.

Казеин есть в составе многих молочных продуктов – больше всего его в молоке, также содержится в сырах, твороге, сметане и натуральном йогурте. Однако концентрация казеинового протеина в еде намного меньше, чем в спортивных добавках. Намного удобнее и эффективнее принимать порцию белка в виде концентрированного порошка.

Полезные свойства казеина:

  • Обеспечивает организм полезными аминокислотами.
  • Способствует нормализации гормонального фона.
  • Делает усвоение белка более медленным и равномерным.
  • Подпитывает мышцы даже в ночное время, подавляет процессы образования жира.
  • Помогает восстанавливать силы после тренировок.
  • Позволяет не превышать суточную калорийность при похудении, при этом укладываясь в дневную норму белка.
  • Рекомендуется девушкам и мужчинам, у которых выявлена непереносимость яичного и сывороточного протеина.

Казеиновый протеин относится к группе белков, которые носят название фосфопротеины. Сам казеин состоит из крупных молекул белка, которые соединяются вместе в полипептидную цепь, а также содержат большое количество фосфатных групп с кальцием.

Казеиновый протеин от Binasport для похудения полезен тем, что содержит повышенное содержание кальция. Это обеспечивает плотность и здоровье костной ткани, а также кожи, волос и ногтей. Плюс кальций усиливает процесс липолиза – расщепления жировой ткани, а также усиливает положительное действие белка на мышечную массу.

Как казеиновый белок от Binasport помогает в похудении:

  1. Отлично устраняет чувство голода. Согласно исследованиям, из всех видов протеина именно казеин вызывает наиболее длительное насыщение и обладает легким термогенным эффектом, то есть повышает обменные процессы тела и способствует жиросжиганию.
  2. Лучше всего употреблять казеиновый протеин для похудения на ночь, что также защищает мышцы от разрушения и негативного воздействия кортизола. Это особенно важно для мужчин и девушек, которые заботятся о поддержании мышечной массы. Ночью мышечная ткань остается на 8 часов без питания, и прием казеина обеспечивает мощную антикатаболическую защиту.
  3. Казеиновый протеин для похудения вместо ужина отлично подходит девушкам. Добавка обладает минимальной калорийностью, но при этом содержит много белка и полезных элементов. Употребляя на ужин порцию казеина, можно обеспечить сытость в темное время суток и отказаться от ночных перекусов. Но помните, что добавка не является 100% полноценной заменой обычной пищи.

Прием казеина не просто способствует сбросу веса, но и обогащает организм питательными веществами. В состав входят важные аминокислоты – лейцин, валин, глутамин, аргинин, триптофан, аланин, лизин, изолейцин и др. Особенно много в казеине глутамина, который защищает от перетренированности, улучшает восстановление мышц после тренировки и укрепляет иммунитет. В казеине глутамина почти на четверть больше, чем в сывороточном или яичном белке.

Почему стоит употреблять казеиновый протеин для похудения мужчинам и женщинам? Это сложный белок, который усваивается в среднем за 6-8 часов. Он помогает поддерживать долгое время в организме человека нужный запас аминокислот и протеина. Даже во время сна ночью происходит постройка мышц и замедляется накапливание жира. Исследования группы добровольцев показывают, что спустя 5 часов после употребления казеиновой добавки концентрация аминокислот в крови остается на высоком уровне.

Как принимать казеин

Чтобы получить наибольшую эффективность от добавки, следует разобраться, как принимать казеиновый протеин при похудении. Отказываться стоит лишь в том случае, если выявлена аллергия на его компоненты. С осторожностью рекомендуется принимать казеин мужчинам и девушкам, которые имеют заболевания почек и печени, пищеварительного тракта. Во избежание негативных реакций организма, проведите тестовый прием: выпейте 10 г порошка и проследите за своим самочувствием. Если нет покраснения, зуда, тошноты и расстройств желудка, то можно продолжать прием дальше.

Как принимать казеиновый протеин для похудения девушкам:

  • Рекомендованная порция для похудения составляет 20 грамм порошка. Девушкам и мужчинам оптимально употреблять казеиновый спортпит 2-4 раза в сутки. Его можно выпивать за полчаса до основного приема пищи, чтобы снизить чувство голода и съесть меньше калорий. Также им можно заменять полноценный прием пищи – обед или ужин, в таком случае стоит повысить дозу до 30 грамм.
  • Перед употреблением казеин нужно развести в воде или молоке для лучшего усвоения. Для уменьшения калорийности женщине необходимо выбирать обезжиренное молоко, или готовить на воде. Чтобы получить однородную консистенцию, порошок следует перемешать в жидкости с помощью миксера. На одну порцию необходимо брать 0,2-0,4 литра воды или молока.
  • Можно смешивать казеин с едой, добавлять его в каши, творог и выпечку. Так получится употребить намного больше белковой добавки в течение дня.
  • Если вы активно занимаетесь спортом и стремитесь поддерживать мышечную массу, то казеиновый белок эффективно выпивать на ночь – 30 грамм. Так можно ускорить восстановление после тренировок, улучшить процессы жиросжигания и нарастания мышечной ткани.
  • Для похудения девушкам следует употреблять казеиновый белок в качестве перекуса или заменить несколько приемов пищи. При этом важно помнить, что спортпит является лишь добавкой к основной пище, но не ее заменой. Процент белка в виде порошковых добавок не должен превышать 50%, остальное добирается натуральными продуктами. Рассчитать суточную калорийность белка для девушек можно по формуле: 1,5-2 гр белка на 1 кг веса.
  • Также важно помнить, что употребление казеинового спортпита не гарантирует вам жиросжигание, а лишь помогает в этом процессе. Нужно соблюдать суточную калорийность для похудения: девушкам – 1300-1800 ккал, мужчинам 1500-2000 ккал в зависимости от роста, веса и возраста. Исключите из рациона вредные и обработанные продукты, ешьте больше овощей и зелени, пейте 2-3 литра чистой воды.

Основные схемы приема казеина:

  1. Как пить казеиновый протеин для похудения девушке – распределите 2-3 приема между основными приемами пищи, а последний оставьте за 1-1,5 часа перед отходом ко сну.
  2. Если вы занимаетесь в тренажерном зале, то следует принимать протеин за 2 часа до тренировки и еще один прием коктейля пить сразу после занятий спортом. В остальном придерживайтесь общих принципов, не более 4 раз в день для девушек и мужчин, последний на ночь.
  3. Если хотите исключить какой-то прием пищи, то лучше всего заменить ужин. Для похудения казеиновый порошок советуют употреблять утром, в перерыве между обедом или полдником, либо перед тренировкой, в качестве замены ужина и на ночь, чтобы защитить мышцы от разрушения.
  4. Также если вы планируете долгое время оставаться без еды – до 6-8 часов, то употребите повышенную норму казеина – 30-40 грамм. Это обеспечит организму долгое чувство сытости и будет подпитывать мышечную ткань.

Виды казеина

Какой выбрать казеиновый протеин для похудения девушкам – чтобы разобраться в вопросе, стоит выяснить, какие бывают виды казеина. Они отличаются друг от друга по способу обработки:

  1. Обычный казеин – казеинат кальция. Он производится по технологии обработки молока кислотами, в результате чего добывается молочный белок. Это самый доступный и недорогой вариант. Однако он отличается гораздо меньшей степенью усвоения. Коктейли из обычного казеина имеют неприятный вкус, специфический аромат, могут вызывать брожение в желудке.
  2. Мицеллярный казеин от Binasport – протеин производится по новейшей технологии бережной ультрафильтрации без применения кислот. При этом сохраняется естественная структура белка, так как молоко не нагревается и не теряет свои полезные качества. Это самая медленная форма протеина, которая усваивается до 8 часов.

При попадании в желудок мицеллярный казеин преобразуется в мелкие мицеллы, что ограничивает процент доступа пищеварительных ферментов и уменьшает скорость переваривания. Таким образом, аминокислоты поступают в кровь медленно и равномерно.


Преимущества мицеллярного казеина:

  • Отлично растворяется в воде и молоке.
  • Обладает более приятным вкусом и ароматом.
  • Долго усваивается и обеспечивает организм белком на весь день.
  • Менее клейкий, чем обычный казеиновый протеин.
  • По отзывам намного реже вызывает расстройство пищеварительного тракта.

Поэтому лучший казеиновый протеин для похудения – это мицеллярный от Binasport, который сохраняет все полезные свойства молока, лучше воспринимается организмом и надолго защищает мышечную ткань от разрушения.

Как принимать казеин

Казеиновый протеин – это разновидность спортивного питания, в которое входят медленные белки, полученные из молока в результате его ферментации и створаживания. После получения твороженной массы происходит дополнительная обработка, а впоследствии концентрирование и сушка готового казеинового протеина.

Казеин называют “медленным белком” потому что для его абсорбции требуется до 12 часов. В течение этого времени белок насыщает организм энергией. При этом казеин полезен только в длительном промежутке времени, так как сразу после употребления не приносит почти никакого эффекта.

Таблица приема казеина

Количество приемов в сутки
  • 1 раз при наборе массы;
  • 2 раза при  сушке и похудении;
Разовая дозировка
  • 30-50 грамм при наборе массы;
  • 15-20 грамм при сушке и похудении;
Суточная дозировка
  • 30-50 грамм при наборе массы;
  • 30-40 грамм при сушке и похудении;
Оптимальное время приема

перед сном при наборе массы;

за 1 час до тренировки и перед сном при сушке;

Продолжительность курса 5 месяцев
Перерыв между курсами 1 месяц

Подробную информацию о приеме и эффективности добавки читайте в статье.

Для чего нужно пить казеин?

Белковые добавки в спортивном питании занимают лидирующее место. Трудно найти мышечно развитого атлета, который не употреблял бы протеин. Причиной тому служит эффективность и безопасность таких добавок в отношении мышечного роста.

Времена анаболиков прошли, а на их смену пришли новые более безопасные и не менее эффективные спортивные добавки. Но какое место среди них занимает казеин и почему его пьют бодибилдеры?

Существует 5 полезных воздействий, которые оказывает казеин на мышцы и организм в целом:

  1. Предотвращает катаболизм. Когда организм испытывает голод, он начинает растрачивать все доступные вещества, которые послужат источником энергии. Если их содержание низкое, то в качестве энергии организм начнет потреблять мышцы, предварительно их растворив. Если же пить казеин, то мышечного катаболизма не случится.
  2. Уменьшает аппетит. Благодаря продолжительному действию медленных белков снижается потребность в быстрых протеинах.
  3. Быстрые белки абсорбируются менее активно. Когда в организме достаточно медленных белков, то остальные вещества растворяются гораздо экономнее.
  4. Заменяет анаболики. При длительном приеме казеинового протеина наблюдается анаболический эффект, но в этом случае никакого отрицательного воздействия не происходит.
  5. Ускоряет метаболизм. Эффективен для людей с медленным метаболизмом, так как в комплексе с физическими упражнениями обмен веществ ускоряется.

Этот белок можно найти не только в спортивном питании, но также в молоке, твороге или сыре. Но вместе с казеином придется употребить жиры, которых нет в специализированном питании.

Как пить казеин для роста мышц?

Атлеты употребляют казеин практически каждый день, но при наборе мышечной массы он не приносит значительных результатов. Для роста мышц лучше принимать сывороточный протеин, который содержит в себе быстрые белки и оказывает значительное воздействие на рост тканей.

Это не значит, что нужно остановить прием казеина и переключится на сывороточный протеин. Неоднократные исследования показали, что комплексный прием быстрых и медленных белков повышает их эффективность.

Чтобы получить максимум от приема казеина его нужно пить перед сном. Это позволит предотвратить катаболизм и сохранит мышцы, а также позволит организму получать достаточное количество энергии. В результате восстановительные процессы принесут больше пользы.

Суточная дозировка казеинового протеина равняется 30-50 граммам в зависимости от массы тела. Более точную дозировку предлагает производитель, указывая информацию на этикетке. Казеин принимается один раз в сутки перед сном.

Как пить казеин для похудения?

Процесс снижения веса чаще всего подразумевает низкокалорийную диету, но в комплексе с физическими упражнениями похудение дается с большими усилиями. Чтобы активно заниматься в тренажерном зале, придерживаться диеты и при этом не испытывать сильного утомления и голода специалисты рекомендуют употреблять казеиновый протеин.

Казеин подавляет голод и препятствует его появлению. В отличие от БАДов для похудения, он не маскирует голод, а действительно его утоляет, а значит, не приносит вреда.

Вместе с белками в организм попадают аминокислоты, которые принимают активное участие в ускорении обмена веществ и сжигании жира. Среди известных аминов можно выделить L-карнитин, который часто рекомендуется для желающих похудеть. Его можно получать в чистом виде из спортивного питания или через прием казеинового протеина.

Для достижения максимального эффекта прием казеина нужно поделить на 2 равные порции, которые заменят такое же количество приемов пищи. При этом стоит помнить, что казеин не способен заменить завтрак или обед, но хорошо подойдет для перекуса.

Разделите прием на 2 порции по 15-20 грамм. Первую порцию выпейте за 30-60 минут до тренировки, а вторую перед сном. Утром и после тренировки нужно пить быстрые белки.

Из казеинового порошка можно сделать коктейль. При этом вид жидкости особого значения не имеет. Это может быть молоко, сок или вода. Если помимо казеина употребляется еще какое-нибудь спортивное питание, то их можно смешать.

Количество белка, которое употребляется через спортивное питание и обычную еду во время похудения должно быть примерно равным, то есть 50 на 50 процентов. При этом стоит помнить, что употребление любого вида спортивных добавок не может обеспечивать результат без регулярных нагрузок.

Побочные эффекты

Регулярный прием казеина редко способствует появлению побочных эффектов, так как изготавливается из натуральных продуктов. В некоторых случаях возможны временные проявления неблагоприятных эффектов, которые проходят в течение нескольких дней. Однако мы чувствуем обязанность рассказать, какие побочные эффекты все-таки могут возникнуть от приема казеинового протеина.

Аллергия является самой распространенной проблемой, с которой можно столкнуться, принимая казеин. Но об аллергии на казеин сложно не знать, так как этот белок содержится во всех молочных продуктах. В некоторых случаях аллергия может проявиться даже во взрослом возрасте, но спортивное питание не станет для этого причиной.

Непереносимость белка также может стать причиной появления побочных эффектов. И опять-таки стоит указать, что в этом случае виновником будет именно белок, а не спортивная добавка. Непереносимость может проявляться в нарушении пищеварительной функции, расстройстве желудка или рвоте.

Если какой-либо из вариантов проявился после начала приема добавки, значит, в ней содержатся примеси других видов белков или жиров. С этим можно столкнуться, покупая недорогое питание от недобросовестных производителей. Исправить проблему можно применением более качественного продукта.

Мифы о казеиновых добавках

Про спортивное питание сочинено множество мифов и зачастую они неправдивы и даже нелогичны. Их появление относится к пережиткам прошлого, а указываемые симптомы скорее похожи на последствия от приема анаболиков. Поэтому мы решили развеять 3 мифа о казеиновом протеине, чтобы успокоить тех, кто планирует его принимать.

Казеин пагубно влияет на потенцию

Белки редко оказывают негативное влияние на организм в целом, а что касается потенции, то конкретно к казеину это не имеет никакого отношения. В некоторых случаях соевый белок может вызывать повышение уровня эстрогена, а вот казеин такого не умеет, а, следовательно, не влияет на потенцию “ни вверх, ни вниз”.

Употребление казеина может навредить будущему поколению

Этот миф имеет отношение к анаболикам, так как они действительно “вмешиваются” в генетику человека, поскольку их воздействие для организма не привычно и не понятно. Если бы казеин плохо влиял на генетику и последующие поколения, то человечеству пришлось бы пересмотреть понятие нормального развития.

Казеин из козьего молока лучше, чем из коровьего

По этому поводу можно сказать лишь то, что эти два вида молока отличаются друг от друга по составу. А вот миф о большей эффективности козьего молока связан с высокой стоимостью такого протеина по отношению к тому, который сделан из коровьего молока. Высокая цена обуславливается скорее дороговизной сырья, так как коровьего молока на рынке попросту больше, чем козьего.

Выводы:

Казеин нужно принимать перед сном и за час до тренировки. Для ускоренного мышечного роста нужно принимать комплекс сывороточного и казеинового протеинов. Эта добавка способна заменить перекусы, но от нормального питания отказываться нельзя. Он не имеет серьезных побочных эффектов и никак не сказывается на половой функции.

Казеин: руководство по применению | FitBreak! Всё о фитнесе и бодибилдинге

Казеин – отличный источник белка длительного действия. Он богат кальцием и обладает антикатаболическим эффектом.

В этой статье вы узнаете:

  • что такое казеиновый протеин;
  • его отличия от сывороточного;
  • как использовать казеин для похудения и набора мышечной массы;
  • как принимать казеиновый протеин;
  • какой казеин лучше.

Самый распространённый вид спортивного питания – сывороточный протеин. Он усваивается легко и быстро, относительно недорог и доступен. Но у казеина тоже есть свои преимущества.

Как работает казеиновый протеин?

Казеин делают из молока. Отличительной чертой казеина является его плохая растворимость при низком рН (как у желудочного сока, например). В желудке он створаживается и превращается в густой гель из аминокислот, которые могут перевариваться до 7-ми часов. За счёт этого казеин и обладает пролонгированным антикатаболическим действием, в отличие от сывороточного протеина, переваривающегося очень быстро.

Преимущества казеинового протеина

  • Протеин молока (казеиновый, сывороточный) гораздо эффективнее, чем растительный белок, помогает росту мышц после тренировок.
  • Казеин гораздо дольше будет снабжать вас аминокислотами, чем сывороточный протеин. Таким образом, его лучше всего употреблять, когда нужно обеспечить мышцы белком на длительный период – перед сном, а также в течение дня во время похудения/на сушке (чувство голода не возникнет дольше, чем при приёме сывороточного протеина).
  • Казеин – комплексный белок, содержащий все необходимые аминокислоты – заменимые и незаменимые.
  • Молоко богато кальцием, который ускоряет процесс жиросжигания и укрепляет кости

Виды казеинового протеина

1. Казеинат кальция – при его производстве молоко обрабатывается кислотами.

2. Мицеллярный казеин – получается путём микрофильтрации молока. По структуре и усвоению лучше казеината. Это отражается на его стоимости, он несколько дороже.

Как принимать казеиновый протеин?

Самый простой и удобный способ – смешать порошок с жидкостью в шейкере. Такой коктейль удобно брать с собой в дорогу или на работу. Им можно «перекусить» на ходу.

Также казеин можно использовать для повышения количества белка в выпечке – замените часть муки протеином. Однако не стоит полностью заменять муку казеином – выпечка получится «резиновой».

Количество протеина, принимаемое за день, вы определяете самостоятельно – в зависимости от общей нормы белка. Как правило, мужчинам, занимающимся спортом, нужно 2г белка на 1 кг собственного веса в день. Если не набираете обычными продуктами такое количество, то протеин будет отличным подспорьем.

В какое время принимать казеин?

Этот вид протеина универсален и его можно использовать в любое время, когда вам нужно больше белка. Особенно полезен казеин, когда нужно надолго обеспечить мышцы белком и/или притупить чувство голода (например, перед сном и во время долгого перерыва между приёмами пищи).

Чтобы увеличить анаболический эффект протеина после тренировки, попробуйте смешать сывороточный и казеиновый в пропорциях 2:1 соответственно.

Сывороточный протеин против Казеина – кто лучше?

Лучше всего – грамотное сочетание разных видов протеина. Пейте сывороточный, когда ваши мышцы нуждаются в быстром поступлении белка. Принимайте казеиновый, когда необходимо надолго обеспечить их равномерным поступлением аминокислот. В ситуациях, когда нужно увеличить количество белка в рационе, при этом невозможно это сделать за счёт обычной еды, протеиновый коктейль – отличный выход!

 Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями!

.

Казеин для похудения: как правильно принимать

В попытках сбросить вес люди прибегают к жестким ограничениям в еде, используют сомнительные таблетки, изнуряют себя физическими нагрузками. Все это хоть и помогает избавиться от лишнего жира, но способно навредить здоровью. Существует более безопасное средство — казеин. Как принимать казеин для похудения, как добавка работает и какие соблюдать дозировки — читайте в нашем материале.

Что такое казеин

Казеин — жизненно важный белок, содержащийся в молоке животных. Такой белок переваривается дольше, чем обычная пища, поэтому после его употребления продолжительное время не наступает чувство голода. Чтобы изготовить спортивную добавку, створаживают цельное коровье молоко. Обработка сырья происходит безопасно, поэтому все полезные компоненты молока сохраняются в итоговом продукте.

Спортивная добавка казеин для похудения обогащена минералами и аминокислотами:

  1. магнием;
  2. кальцием;
  3. фосфором;
  4. аргинином;
  5. треонином;
  6. триптофаном;
  7. лейцином и многими другими.

Поэтому прием казеина помогает не только сбросить вес и избавиться от лишнего жира в организме, но и укрепляет ногти, волосы, зубную эмаль, делает цвет лица более здоровым и ровным, улучшает пищеварение и повышает защитные силы организма.

Как спортивная добавка помогает сбросить вес

Перед тем как пить казеин, стоит узнать, какого эффекта ждать от спортивного питания.

Усвоение медленного белка происходит в среднем за 8-10 часов. Такое долгое всасывание позволяет несколько часов поддерживать в теле человека нужные аминокислоты, которые и влияют на постройку мышц, происходящую ночью.

Сбрасывание веса происходит благодаря нескольким действиям казеина:

  1. Организм насыщается всеми необходимыми аминокислотами и микроэлементами. Добирать их из пищи нет необходимости.
  2. Белок усваивается медленнее.
  3. За счет этого мышцы сохраняются даже во время ночного сна, накапливание жира замедляется.

Казеин — идеальное дополнение к спортивной диете. С его помощью вы не будете испытывать чувство голода, но при этом не превысите норму калорий на день.

Но, чтобы добавка корректно работала, нужно понять, как правильно пить казеин.

Прием казеина: дозировка, схемы и правила

Выпускается спортивное питание в порошкообразной форме. В банках или пакетах всегда есть специальная мерная ложка. Единоразовая доза вещества не должна превышать 40 грамм. Если употреблять больше казеина, то процесс похудения замедлится и можно получить несварение желудка.

Худеющим девушкам принимать казеин нужно по три раза в день. Каждый прием спортпита не должен превышать 20 грамм. Если ваша цель — не только сжигание жира, но и сохранение мускулатуры, то к стандартным трем приемам нужно добавить порцию казеина для похудения на ночь. Ее размер должен в 2 раза превышать стандартную дозу, то есть около 40 грамм.

Лайфхак: Чтобы процесс похудения проходит быстрее и эффективнее, можно исключить из рациона обед или ужин. Вместо приема пищи нужно выпить казеиновый коктейль, где масса чистого порошка будет около 30 грамм.

Казеин можно принимать по нескольким схемам:

  1. 2-4 раза в сутки между приемами пищи, где один из приемов приходится за 2 часа до сна.
  2. Если вы тренируетесь, то один из приемов добавки должен приходится на время после занятия спортом. Этот способ поможет сохранить мышечную массу. В остальном сохраняется общее правило: не более 4 раз в день, последний прием — на ночь.
  3. Принимать казеин вместе с пищей. Если вы не хотите готовить коктейли, то просто разделите дозы добавки на количество приемов пищи в день и смешивайте казеин с едой. Лучше всего он подходит к творогу, йогурту, его можно добавлять в диетическую выпечку.
  4. Если вы хотите заменять казеином прием пищи, то лучше всего исключить ужин. Тогда схема будет следующая: один прием утром во время завтрака, второй — в обед или сразу после тренировки, третий — вместо ужина вечером, последний — на ночь для подстройки мышц.

Приготовить казеиновый коктейль просто:

  1. Отмерьте 20 грамм казеина в порошке.
  2. Возьмите воду или обезжиренное молоко комнатной температуры.
  3. Тщательно перемешайте ингредиенты в шейкере или с помощью миксера.

Как принимать казеин для развития мускулатуры

Мало кто знает, что эта спортивная добавка помогает не только при похудении. Если вы хотите набрать мышечную массу, но при этом избавиться от жира в организме, принимайте мицеллярный казеин.

Как принимать мицеллярный казеин для похудения и развития мускулатуры:

  1. Совмещайте прием добавки с интенсивными тренировками в зале.
  2. Чтобы ускорить эффект, принимайте казеин на ночь, а также после тренировки. Дозировки сохраняются стандартные — до 20 грамм чистого вещества, растворенных в молоке или добавленных в пищу.

Спортивная добавка имеет приятный вкус, практически не вызывает побочных действий (если соблюдать дозировку), а также питает организм нужными веществами. Казеин считается одним из самых эффективных спортпитов, поэтому его употребление рекомендуется как женщинам, так и мужчинам, желающим избавиться от подкожного жира и получить фигуру своей мечты.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Оцените статью

3 способа использования казеиновых протеиновых добавок в порошке

Если вы занимаетесь напряженными тренировками, бодибилдингом, тяжелой атлетикой или работаете в молочной промышленности, вы, вероятно, знакомы с казеиновым протеиновым порошком. Как и сывороточный протеин, добавка производится из молока. Хотя процентное соотношение может варьироваться, все млекопитающие, включая людей, коров, коз, овец, мышей и нарвалов, содержат в своем молоке сывороточный и казеиновый протеины. Коровье молоко, которое люди потребляют больше всего, и молоко других млекопитающих содержат 80 процентов казеинового белка и 20 процентов сывороточного белка (x).

История исследований молочного протеина

История молока говорит нам о том, что фермеры хранили молоко в желудках коз и овец для пропитания, когда проводили время на полях, пася скот. Когда они его выпили, на дне был коагулированный остаток, который, возможно, был примешан. Позже исследователи обнаружили, что твердый остаток был вызван ферментом из желудков телят. Древние египтяне обнаружили, что белковое вещество также можно использовать в качестве основы для красок и клея (x).

В 19 веке, и годах исследователи заинтересовались изучением молока и его белков.В 1814 году шведский химик Йон Якоб Берцелиус первым раскрыл структуру казеина. В 1897 году баварский химик Адольф Спиттелер обнаружил, что благодаря своей кошке он может превращать молоко в твердые вещества с помощью формальдегида. Домашнее животное случайно пролило химическое вещество в свою миску с молоком. В конце концов, Spitteler подал патент на этот новый пластиковый полимер в 1899 году, и компании начали использовать его в производстве пуговиц, пряжек, ювелирных изделий, ручек и покрытий для бумаги (x, x, x).

История исследований протеиновых добавок

Казеиновый порошок не особо рассматривался как добавка до 1950-х годов, когда компании пытались найти идеальную добавку для бодибилдеров и тяжелоатлетов.В 1960-х диетолог Ирвинг Джонсон, который позже изменил свое имя на Рео Х. Блэр, начал продавать казеиновый протеиновый порошок с неприятным вкусом. Качество, вкус и текстура добавок не улучшились, пока не вмешалась пищевая промышленность.

К 1990-м годам исследования стали более обширными и интенсивными, поскольку обычные люди присоединились к спортсменам в стремлении к оптимальному здоровью и физической форме (x). Сегодня казеин по-прежнему используется в непищевых продуктах, таких как мыло, инсектициды и зубная эмаль.Он также используется в пищевых продуктах, таких как пищевые загустители и связующие вещества, сливки для кофе и лекарства. Также продолжаются исследования его преимуществ в качестве пищевой добавки.

Казеиновый протеин — основной ингредиент сыра. На самом деле это слово происходит от латинского слова «сыр», «казеус». Казеин — один из лучших белков, снабжающих нас питательными веществами, включая незаменимые аминокислоты, которые наш организм не может производить. Обычно он находится во взвешенном состоянии в коагулированном молоке в виде пористой нерастворимой мицеллы (x).

Помимо белка, мицелла казеина содержит фосфор, ферменты и другие составляющие. Это способствует коагуляции и образованию сложных субъединиц с кальцием (x, x). До приручения коровье молоко содержало один вид казеина, А2 бета. Однако около 8000 лет назад у голштинской породы произошла генная мутация, в результате которой был получен бета-казеин A1. По мере того как высшие голштины скрещивались с другими породами, мутация распространилась. Мало того, что были созданы другие варианты, но со временем вариант A1 стал доминирующим.В некоторых странах, таких как Африка и Австралия, есть только коровы, производящие молоко с бета-казеином A2 (x).

Как производится казеиновый белок?

Казеиновый белок производится одним из двух методов (x):

  • Сворачивание путем естественной ферментации молочного сахара лактозы путем добавления бактерий Streptococcus lactisi (x)
  • Преобразование в твердые вещества путем добавления разбавленной соляной кислоты или серной кислоты кислота (x)
  • Обработка теплого молока экстрактом сычужного фермента протеазы-коагулянта для деполимеризации соединений фосфопротеина (казеина), чтобы они могли рекомбинировать с кальцием и другими молекулами с образованием более крупных и плотных параказеинатных единиц или сгустков (x, x)

Какие продукты содержат казеиновый белок?

Казеиновый протеин содержится в молочных продуктах.Продукты с казеином, как правило, содержат от умеренного до высокого содержания белка (x). Например:

  • Нежирное молоко или обезжиренное молоко
  • Йогурт
  • Кефир
  • Сыр
  • Мороженое

Казеиновый протеин против сывороточного протеина

Итак, в чем разница между сывороточным протеином и казеиновым протеином? Казеин и сыворотка во многом похожи. Оба являются высококачественными молочными белками, оба содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые человеческому организму, и оба являются побочными продуктами сыроделия.Различия в основном связаны с физическими характеристиками, количеством, процессом и функцией.

Еще несколько вопросов: как долго действует казеин? Как долго действует сывороточный протеин? Как долго казеиновый белок переваривается? Довольно просто. Как только казеин высвобождает аминокислоты в кровоток, абсорбция мышечными тканями представляет собой медленный и устойчивый процесс, который обычно занимает часы (x). В отличие от казеина, когда сывороточный белок попадает в кровоток, он попадает в мышцы гораздо быстрее (x).Казеин — это медленно усваиваемый белок. Он свертывается, когда достигает желудка, в результате чего аминокислотам требуется больше времени для попадания в кровоток (x).

Что касается общего количества аминокислот, то в казеиновом протеине больше гистидина, метионина и фенилаланина. В сыворотке больше лейцина, изолейцина и валина (x). Иммуноглобулины сыворотки обладают противомикробными и антиоксидантными свойствами. Пептиды казеина (аминокислоты с короткой цепью) укрепляют иммунную и пищеварительную системы (x, x).

Для чего используется казеиновый протеиновый порошок?

Вы можете использовать казеиновый протеин для (x):

  • Более быстрое наращивание мышц
  • Рост мышц
  • Восстановление мышц после интенсивных тренировок
  • Обеспечение здоровья костей (из-за его кальциевого компонента)
  • Поддержание здорового веса

Тем не менее, всегда консультируйтесь с врачом перед приемом пищевых добавок в целях безопасности и во избежание нежелательных побочных эффектов.

Создание мышц

Давайте подробнее рассмотрим, как происходит наращивание мышечной массы:

Аминокислота лейцин в казеиновом протеине запускает синтез белка, который затем помогает наращивать новые мышцы (x). Медленное высвобождение лейцина (и других аминокислот) в кровоток по сравнению с его быстрым высвобождением в сывороточном протеине питает наши мышечные волокна более стабильным и эффективным темпом (x).

Казеиновый протеин обладает антикатаболическим действием, что означает, что он обладает способностью предотвращать или замедлять разрушение мышечной ткани.Бодибилдеры и тяжелоатлеты могут предпочесть антикатаболическую реакцию, а не катаболическую, потому что последняя разрушает мышечные волокна (x). Белок казеин также может вызывать быстрое восстановление мышц (x).

Белки — это «строительные блоки» клеток организма. Эти длинные пептидные цепи аминокислот обеспечивают структуру и участвуют во всех химических реакциях организма (x). Но что еще он может сделать? Какие еще преимущества казеинового протеина?

Мы знаем, что казеиновый белок участвует в создании новой мышечной ткани, способствуя росту сухой мышечной массы, восстановлению мышечной массы, повышению физической силы и производительности и предотвращению разрушения мышечной ткани.Но у него есть и другие полезные свойства благодаря аминокислотному составу (x).

Amino Acid Makeup

Казеин содержит все девять незаменимых аминокислот, которые наш организм не может производить — лейцин, изолейцин, лизин, валин, гистидин, фенилаланин, метионин, триптофан и треонин. Вот почему он считается полным белком . Казеин коровьего молока содержит наибольшее количество лейцина, валина и лизина (x).

См. Также
  • Лейцин и валин способствуют росту и восстановлению тканей и уменьшают разрушение мышц.
  • Валин помогает нервной системе и познанию.
  • Лизин в сочетании с витамином С образует соединение, которое помогает мышечной ткани поглощать больше кислорода и снимает усталость во время тренировок.
Кальцификация молочной железы

Когда кальций накапливается в протоках грудного молока, он кальцифицируется. Может возникнуть одна из двух форм кальцификации: макро или микро. Макрокальцификация встречается примерно у 50 процентов женщин старше 50 лет. Помимо возраста, накопление жировых отложений может быть результатом травмы груди, воспаления, рака или лучевой терапии рака.Однако большинство кальцификатов безвредны и обычно обнаруживаются во время рутинной маммографии (x, x).

Пищеварение

При потреблении молока желудочная кислота в желудке коагулирует или превращает казеин в гель. Процесс замедляет распад аминокислот и пищеварение. Это приводит к постоянному притоку аминокислот в кровоток, и наши клетки могут использовать их более эффективно (x).

Зачем принимать казеиновый протеиновый порошок?

Если вы спортсмен или человек, заботящийся о своем здоровье, казеиновый протеин может помочь вам в достижении ваших целей, потому что, во-первых, пищеварение происходит медленнее (x).Поступление аминокислот в кровоток медленное, непрерывное, происходит в течение нескольких часов и требует более эффективного использования (x). Увеличивает мышечную силу и предотвращает травмы (x). Если принимать на ночь, как рекомендовано, ваша мышечная масса может даже увеличиваться во время сна (x, x).

Как принимать казеиновый протеиновый порошок

Рекомендуемая дозировка

Рекомендуемая дозировка казеинового протеинового порошка в качестве пищевой добавки составляет 30 г в день. Он может варьироваться в зависимости от человека. Перед приемом пищевых добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом.Казеиновый протеиновый порошок BulkSupplements вошел в число 12 лучших казеиновых протеиновых порошков 2020 года по версии Healthline. Он был назван лучшим казеиновым протеиновым порошком без вкусовых добавок на 2020 год.

Когда принимать казеиновый протеин

Исследования показывают, что лучшее время для приема казеиновой протеиновой добавки — прямо перед сном. Медленное высвобождение аминокислот лучше всего способствует наращиванию и заживлению мышечных тканей во время сна (x). Как и все белки, казеиновый белок насыщает, а это означает, что он способен вызывать чувство сытости.Однако его насыщенность выше, потому что это полноценный белок (x). Существует ряд исследований, которые показывают, что казеиновый белок обладает свойствами восстановления мышц и сытости (x). Но помните, всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо пищевые добавки.

Возможные побочные эффекты казеинового протеинового порошка

Возможные побочные эффекты казеинового протеина включают:

  • Вздутие живота, тошнота и головные боли от чрезмерного потребления (x)
  • Проблемы с почками, особенно если у пациента уже есть заболевание почек (x)
  • Повреждение печени, особенно у тех, кто в настоящее время страдает заболеванием печени (x)
  • Повышенный риск рака эндометрия и других типов рака (x, x)
  • Повышенный риск детского диабета и поражения поджелудочной железы (x)
  • Распад вируса ведущего белка избыточной слизи и застою в дыхательной системе (x)
  • Непереносимость лактозы (x)

Аллергия на казеиновый белок

Если организм идентифицирует казеиновый белок как чужеродное вещество, иммунная система вырабатывает антитела для борьбы с ним.Это может привести к следующим симптомам (x, x):

  • Зуд в глазах
  • Тошнота
  • Боль в желудке
  • Диарея
  • Застой дыхания
  • Анафилактический шок (который может быть фатальным)

Итог

Как сывороточный протеин, казеиновый протеин получают из молока. Это полноценный белок, поэтому он содержит девять незаменимых аминокислот, которые необходимы организму, но не могут его производить. Казеин медленно переваривается, обладает антикатаболическим действием, задерживает распад белка в желудке и обеспечивает мышечные ткани организма постоянным потоком аминокислот для восстановления после тяжелых физических нагрузок.Белок казеин также увеличивает мышечный рост, укрепляет мышечные волокна и способствует общему здоровью и физической форме.

Казеиновые протеиновые добавки, как правило, безопасны для употребления и являются хорошим источником ежедневного потребления белка. Лучше всего употреблять перед сном. Большинство его побочных эффектов связано с чрезмерным потреблением или ранее существовавшими условиями. Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом перед приемом каких-либо пищевых добавок.

Заявление об ограничении ответственности: Эти утверждения не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Лучшие казеиновые протеиновые порошки для коктейлей после тренировки

Все продукты и услуги, представленные здесь, отобраны коммерческой командой Everyday Health и выбраны за их потенциал, чтобы вдохновлять и способствовать вашему благополучию. Everyday Health может получать партнерскую комиссию за приобретенные вами товары.

Вот уже много лет спортсмены и бодибилдеры полагаются на казеиновые добавки для наращивания и укрепления мышц.И не без причины. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сообщает, что казеин представляет собой гранулированный протеиновый осадок, который получают из обезжиренного молока и используют в качестве белковой добавки. Исследования также показывают, что казеиновый белок помогает укрепить определенные мышцы груди, ног и плеч.

«Казеин известен как белок с замедленным высвобождением, потому что он имеет более медленную скорость всасывания в кишечнике, что означает, что он высвобождает меньшее количество аминокислот в течение более длительного периода времени», — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, которая занимается частной практикой. в Нью-Йорке.«Он обеспечивает необходимые для восстановления аминокислоты и особенно эффективен для роста мышц». Поскольку он медленно высвобождает аминокислоты, многие люди принимают казеин перед сном.

Сколько протеина вам нужно ежедневно?

По данным Института медицины, среднестатистическому взрослому человеку ежедневно требуется 0,8 грамма (г) белка на килограмм (кг) массы тела.

Американский колледж спортивной медицины, Американская ассоциация диетологов и диетологи Канады также рекомендуют спортсменам употреблять от 1 до 1.2 и 1,7 г белка на кг массы тела ежедневно. У выносливых спортсменов должно быть от 1,2 до 1,4 г белка на кг веса тела, а у людей, занимающихся силовыми тренировками, должно быть от 1,2 до 1,7 г белка на кг веса тела.

Также важно отметить, сколько порошкового казеинового протеина вы должны выпить со стаканом молока до или после тренировки. Шапиро говорит, что суточная доза порошка казеинового протеина должна быть менее 30 г, от 0,8 до 2.2 г на кг массы тела каждый день.

Как выбрать безопасный казеиновый порошок с учетом отсутствия правил FDA

Перед тем, как погрузиться в какие-либо добавки, важно признать, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не обязано проверять эффективность или безопасность добавок до того, как они попадут в действие. магазин. Скорее всего, дистрибьютор и производитель должны убедиться, что в них нет примесей и что их упаковка имеет точную маркировку (в соответствии с руководящими принципами надлежащей производственной практики).Однако FDA может снять продукт с продажи, если будет обнаружено, что он небезопасен или если его утверждения вводят в заблуждение.

Чтобы быть опытным и информированным покупателем, FDA рекомендует перед покупкой добавки обратиться к правительственным и / или некоммерческим сайтам, таким как Министерство сельского хозяйства США (USDA) и Национальный институт здравоохранения (NIH). Еще лучше обращайтесь с любыми вопросами и проблемами к своему врачу. Будьте осторожны, если продукт рекламирует свою полную безопасность или заявляет об отсутствии побочных эффектов.Более того, на всех дополнительных этикетках должно быть указано название и местонахождение дистрибьютора или производителя. Вы можете обратиться напрямую, если вам нужна дополнительная информация об их продукте. И если вы действительно столкнетесь с потенциальной проблемой, обязательно сообщите об этом в FDA.

Дополнительные факторы, которые следует учитывать при выборе порошка казеина

  • Тип казеина Обычно в добавках используется одна из двух форм казеина: мицеллярная и гидролизованная. Мицеллярная — это самая чистая / наименее фальсифицированная версия и наиболее часто используемая.Гидролизованный казеин на самом деле представляет собой мицеллярный казеин, расщепленный на более мелкие пептиды. Но, как правило, он дороже мицеллярного казеина из-за необходимости дополнительной обработки.
  • Ингредиенты Взгляните на ингредиенты, прежде чем покупать казеин. Как и в случае с другими добавками, опасайтесь продуктов, у которых есть длинные списки. Шапиро говорит, что казеин должен содержать от 23 до 29 г общего белка и иметь от 100 до 140 калорий на порцию.
  • Растворимость Приобретая порошковую добавку, вы хотите быть уверены, что она растворяется быстро и легко.В конце концов, вы же не хотите сидеть и без конца помешивать напиток. И вам точно не захочется пить куски порошка!
  • Причина потребления Некоторые люди принимают протеиновые добавки для наращивания мышечной массы и массы, а другие принимают их для похудения. Если вы принимаете его вместо первого, вам следует покупать добавки, содержащие дополнительные калории. Что касается последнего, вам нужно будет найти бренд, который на 100% состоит из белка.
  • Аллергия Казеин может быть неподходящим белком, особенно если у вас аллергия на молочные продукты.Шапиро рекомендует проконсультироваться с врачом, если вы считаете, что у вас может быть непереносимость лактозы, прежде чем использовать порошки казеинового протеина.

Вот наш лучший выбор казеиновых добавок.

Лучший казеиновый порошок в целом

Optimum Nutrition Gold Standard 100% казеиновый порошок

5 лучших казеиновых протеиновых порошков по мнению диетолога

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты и статьи проверяются медицинскими работниками на предмет их медицинской точности.Ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Подобно сыворотке, казеин — это белок, полученный из молока, который выпускается в виде порошка и часто используется в качестве белковой добавки. Казеин — это полноценный источник белка, то есть он содержит все аминокислоты, и это отличный способ добавить белок в свой рацион. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что казеин эффективно ускоряет рост мышц и восстановление в течение продолжительных периодов времени, поэтому его часто используют в качестве восстанавливающего белка, а не в качестве напитка перед тренировкой.Удобный высококачественный протеин легко смешать с вашей любимой жидкостью для получения протеинового напитка.

Вот лучшие казеиновые порошки:

Окончательный вердикт

Чтобы получить казеиновый порошок с прекрасным вкусом, наполненный протеином, без искусственных подсластителей и сертифицированный Informed-Choice, выберите Ascent Native Fuel Micellar Casein Powder (посмотреть на Amazon).

На что обращать внимание на порошки казеинового протеина

Вкус:

Совершенно очевидно, что люди предпочитают пить что-нибудь вкусное, и протеиновый порошок не исключение.Лучше всего выбирать натуральный или неароматизированный протеиновый порошок, чтобы избегать искусственных подсластителей и ароматизаторов, но вкус может понравиться не всем. Если вы предпочитаете немного больше аромата, выберите порошок казеина с естественным вкусом или подумайте о том, чтобы смешать порошок с вкусной жидкостью. Возможно, вам придется попробовать несколько порошков, чтобы выбрать свой фаворит, потому что вкус — это очень индивидуальная вещь.

Тип казеинового белка:

Большинство добавок в виде порошка казеина выпускаются в мицеллярной форме, которая представляет собой естественную медленно перевариваемую форму казеинового протеина с медленным высвобождением.По возможности выбирайте порошок мицеллярного казеина травяного откорма без ГМО.

Состав:

Хотя все порошки казеинового протеина содержат протеин, полученный из казеина, их другие ингредиенты могут широко варьироваться. Лучше искать порошок мицеллярного казеина, не содержащий искусственных ингредиентов, таких как подсластители, красители или ароматизаторы. Если у вас есть диетические ограничения, некоторые формулы не содержат общих аллергенов. Есть также органические, кошерные и без сахара варианты, которые могут удовлетворить ваши потребности.

Что говорят эксперты

«Казеин — отличный протеин для тех, кто хочет нарастить мышечную массу, или спортсменов, которым сложно получить достаточное количество протеина в свой рацион. Мы можем думать о казеине как о протеине, который предохраняет мышцы от разрушения, поскольку он обеспечивает медленный поток аминокислот. больше времени (из-за медленного пищеварения), чтобы помочь замедлить разрушение мышечной ткани. По этой причине я рекомендую употреблять казеин перед сном, чтобы во время сна вы продолжали работать над восстановлением и восстановлением мышц.»- Эллисон Кох, MS, RD, CSSD, LDN

Почему стоит доверять Verywell Fit?

Личное замечание по моим рекомендациям написано выше . Как диетолог я с осторожностью рекомендую пищевые добавки, в том числе протеиновые порошки. Я потратил время на обзор последних клинических исследований добавок казеинового протеина и его оптимальных форм, а также на изучение различных продуктов и брендов. Я считаю, что порошки казеинового протеина в обзоре производятся проверенными брендами, которые заботятся о чистоте продуктов и состоят из высококачественных ингредиентов. — Элиза Сэвидж, MS, RD, CDN

Как мы выбираем добавки

Наша команда прилагает все усилия, чтобы объяснить, почему мы рекомендуем определенные добавки; вы можете узнать больше о нашей методологии диетических добавок здесь.

Когда пить протеиновый коктейль

  • Согласно новому обзору в журнале Frontiers in Nutrition , употребление протеинового коктейля перед сном может увеличить мышечную массу и силу в сочетании с тренировками с отягощениями.
  • Более того, не было доказано, что ежедневный протеиновый коктейль перед сном нарушает ваш сон или приводит к увеличению веса.
  • Рекомендуется встряхнуть с 30 граммами протеина за 10–30 минут до сна.

    Вы знаете, что для того, чтобы ездить быстрее и дольше, нужны мышцы, поэтому пару дней в неделю вы ходите в тренажерный зал, чтобы потренироваться и убедиться, что в вашем рационе достаточно белка.

    Но, как говорится, «выбор времени — это все», и новые исследования подтверждают это: потребление белка каждую ночь перед тем, как лечь на сено, помогает нарастить даже больше мышц, чем если бы вы выпили коктейль в любое другое время. дня.

    В обзоре, опубликованном в журнале « Frontiers in Nutrition », рассматривались 45 предыдущих исследований, чтобы увидеть, как наилучшим образом обеспечить рост мышц. Достаточно ли простого увеличения суточного потребления белка, чтобы показать преимущества, или вы увидите еще большие результаты, если определите время? (Чтобы быстро освежиться, спортсмены на выносливость должны стремиться к потреблению от 1,3 до 2,4 граммов белка на килограмм веса тела в день или от 0,6 до 1,1 грамма на фунт, если их цель — нарастить или сохранить мышечную массу.)

    Вот что обнаружили исследователи: люди, которые пили казеиновый коктейль с примерно 30 граммами протеина прямо перед сном в дни, когда они поднимались, и в дни, когда они отдыхали в течение 12 недель, набирали больше мышечной массы — около четырех фунтов — и силы, чем те, кто не пил. -белковое плацебо.

    «Диетический белок состоит из отдельных аминокислот, которые являются строительными блоками скелетной мышечной ткани», — сказал « Bicycling » Тим Снейдерс, доктор философии, ведущий автор исследования и доцент Маастрихтского университета.Кроме того, упражнения с отягощениями увеличивают синтез мышечного белка или восстановление мышечной ткани, — говорит он. Таким образом, эти два упражнения вместе являются важным ударом для роста мышц.

    Но почему так важно употреблять белок прямо перед сном? По словам Снайдерса, пища обычно не поступает в организм ночью, когда вы спите, что делает этот период времени самым продолжительным, когда ваше тело не ест каждый день. Из-за этого в мышцы не поступает белок и не происходит его синтез.Таким образом, употребляя казеин, который, по словам Снейдерса, переваривается и усваивается медленнее, чем сыворотка, ваши мышцы получают дополнительное топливо для роста.

    По словам Снейдерса, сладкое пятно — это выпить коктейль за 10–30 минут до сна. Но не беспокойтесь о том, что это заставит вас набрать вес или нарушит сон.

    [Создайте отличную фигуру на кухне для мощных и легких миль на дороге с помощью Eat for Abs !]

    «Весь белок, который потребляется перед сном, используется для синтеза белка», — сказал Снайдерс.«Когда упражнения выполняются ранее этим вечером, большая часть потребляемого белка направляется на синтез мышечного белка и не сохраняется». На самом деле, сказал он, они не наблюдали никакого увеличения жировой массы, когда молодые люди пробовали протеиновый коктейль перед сном.

    Не говоря уже о том, что ни одно исследование, проанализированное Снайдерсом и его коллегами, не показало, что участникам было трудно засыпать или засыпать при употреблении казеина перед сном.

    Однако важно отметить, что исследования казеиновых коктейлей проводились только, поэтому Снайдерс и его коллеги не уверены, имеют ли другие источники белка такой же эффект.

    Итог: употребление казеинового протеинового коктейля прямо перед сном может ускорить рост мышц, сделать вас сильнее и быстрее в седле.

    Даниэль Зикл Редактор здоровья и фитнеса Даниэль специализируется на интерпретации и составлении отчетов о последних исследованиях в области здравоохранения, а также пишет и редактирует подробные статьи о фитнесе, тренировках и питании.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Лучшие казеиновые протеиновые порошки по отзывам покупателей

    Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

    К настоящему времени вы, вероятно, уже знаете о преимуществах добавления белка в свой рацион. Белок, несомненно, является важным питательным веществом для сильного и здорового тела — от сохранения сытости до наращивания мышечной массы и помощи в восстановлении после тренировки.Если вы хотите добавить протеин в свой распорядок дня, возможно, вы подумываете о добавках в виде порошка, но какая из них вам подходит?

    Если вы не вегетарианец и не страдаете аллергией на молоко, коровье молоко является отличным источником белка и может быть разделено на два типа: сывороточный, более популярный вариант, и менее известный казеин. которые составляют 80% и 20% молочного белка соответственно. Хотя они оба являются высококачественными белками, содержащими все незаменимые аминокислоты, которые вы должны получать с пищей, реальная разница заключается в том, как ваше тело их переваривает.Сыворотка действует быстро и быстрее расщепляется в организме, тогда как у казеина высвобождение замедлено. (Связано: Доказательство того, что сывороточный протеин действительно лучший для наращивания мышечной массы)

    «Казеин более« медленно действует »(казеин — это то, что свертывается в молоке или помогает придать текстуру йогурту и творогу, а также сделать сыр твердым) и медленнее переваривает и высвобождает аминокислоты в организм для использования », — объясняет Венди Базилиан DrPH, RDN, сертифицированный физиолог и спортивный диетолог. Хотя сыворотка часто считается лучшим протеином, потому что она действует сразу после тренировки, казеин на самом деле помогает в долгосрочном наращивании мышц, поскольку предотвращает распад протеина, добавляет она.Поскольку казеин высвобождает аминокислоты медленно, его часто употребляют перед сеансом потоотделения или перед сном, чтобы помочь с восстановлением и уменьшить разрушение мышц во время сна.

    Будучи животным, казеин содержит все незаменимые аминокислоты и высокий уровень лейцина, который помогает вашему телу вырабатывать новые белки и стимулирует синтез мышечного белка (перевод: он восстанавливает мышечные повреждения, вызванные интенсивным упражнение), отмечает Базилиан. Интересно, что еще одна область, в которой казеин может быть полезен, — это контроль уровня сахара в крови.«Поскольку он действует медленнее, он может помочь (в сочетании с другими продуктами) регулировать или уравновешивать выбросы сахара в крови и инсулина от еды, помогая поддерживать уровень сахара (и энергии) в крови на более высоком уровне с течением времени», — говорит Базилиан.

    Готовы увеличить потребление белка? Впереди лучшие варианты казеинового протеина на рынке.

    Optimum Nutrition Gold Standard 100-процентный мицеллярный казеиновый протеиновый порошок

    лучший казеиновый белок оптимальное питание

    Его называют золотым стандартом не зря: компания Optimum Nutrition, пользующаяся доверием в этой области, создает протеин уже 30 лет.Помимо оборудования компании, соответствующего действующим правилам надлежащей производственной практики (cGMP) Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), ее продукция также сертифицирована для использования в спорте NSF International, сторонней организацией по тестированию, которая гарантирует, что они не содержат веществ. запрещен многими крупными спортивными организациями. Этот порошок казеинового протеина содержит 24 грамма протеина на порцию и не содержит искусственных ароматизаторов, красителей или сахара, но покупатели говорят, что он все еще имеет приятный вкус.(Кстати, если вы видите «мицеллярный» казеин на этикетке продукта, это просто означает, что это наименее обработанная версия казеина.)

    Один рецензент написал: «Я искал натуральный протеиновый порошок, я пробовал несколько других брендов. Этот хорошо смешивается, у него хороший вкус *, более тонкий, чем у обычного (искусственно подслащенного) продукта. Но он отлично подходит для моего использования, так как для начала я ем очень мало сахара. Идеально подходит для смешивания в смузи. Покупайте регулярно «.

    Dymatize Elite Casein Protein Powder

    best casein protein dymatize

    Этот порошок, содержащий 25 граммов медленно действующего протеина на порцию, специально разработан, чтобы быть даже более густым, чем обычно.Почему? Он медленнее расщепляется в пищеварительной системе, что еще больше замедляет процесс высвобождения аминокислот с разветвленной цепью (также называемых BCAA, группы из трех незаменимых аминокислот — строительных блоков белка, которые важны для роста мышц и работоспособности). , помогая нарастить мышцы, уменьшить болезненность и дольше сохранять чувство сытости. (Проконсультируйтесь с этим руководством, если вы не уверены, сколько граммов белка вы должны получать в своем рационе каждый день.)

    «Мне действительно понравился вкус, и я был продан.Он не был зернистым и очень хорошо растворялся с моим блендером. По вечерам я занимаюсь высокоэффективной тренировкой в ​​течение примерно 2 часов. Как только я прихожу домой, я обычно смешиваю порошок мицеллярного казеина Dymatize Elite с миндальным молоком, небольшим количеством порошкового арахисового масла PB2 и иногда добавляю порошок какао. Это почти как густой молочный коктейль. Я иногда использую это в качестве замены еды, когда я слишком устал, чтобы немного перекусить после тренировки. Я обычно принимаю половину рекомендуемой порции, если планирую поесть.«Он действительно уменьшает болезненность моих мышц», — сообщил покупатель.

    Ascent Native Fuel Micellar Casein Protein Powder

    best casein protein ascent

    Этот бренд также сертифицирован для занятий спортом, а также является официальным спонсором спортивного питания в США. тяжелая атлетика — так что вы будете в хорошей компании, если начнете пить казеин. Он не содержит искусственных ингредиентов, не содержит глютена и является отличным низкокалорийным вариантом с низким содержанием сахара, который можно принимать перед интенсивными упражнениями или перед сном. чтобы обуздать тягу к полуночи.Он сохранит чувство сытости в течение шести-восьми часов — на случай, если вам нужно использовать его в качестве замены еды во время путешествий или походов — и некоторые рецензенты даже отметили, что они включили его рецепты, такие как пудинг.

    «Я участвовал в 12-недельной программе питания и фитнеса, и один из тренеров порекомендовал этот протеин», — поделился клиент. «Изначально я купил шоколадно-арахисовое масло со вкусом, которое тоже замечательно, но я считаю, что ваниль для меня более нейтральный вкус.Я люблю это. Я понял, насколько это здорово, когда у меня кончился белок, и я снова переключился на другой протеиновый бренд, который у меня был до покупки этого, и я не мог вынести его поддельный сладкий вкус. Я едва мог это пить! Это превосходный протеин, и я так благодарен, что нашел его ».

    Порошок 100-процентного мицеллярного казеина без содержания казеина

    Лучший белок казеина без содержания

    Мицеллярный казеин — единственный ингредиент в этом порошке протеина, что делает его более чистым чтобы не только нарастить мышцы, но и дольше оставаться сытым.Бренд получает казеин с ферм США, а его порошок не содержит добавок и искусственных подсластителей. Добавьте мерную ложку в смузи, коктейль, миску или выпечку и наслаждайтесь. (По теме: 10 здоровых продуктов, которые наполняют вас и кладут конец вешалке)

    Один рецензент написал: «Попробовав другие протеиновые порошки с наполнителями, соей, высоким содержанием углеводов, калорий и т. Д., Я был шокирован и взволнован, обнаружив Naked В нем буквально один ингредиент! Никаких наполнителей! Никакой сои, изменяющей гормоны! Никаких углеводов! Всего 110 калорий на порцию и 26 г белка! Проведя исследования, я выбрал казеин, потому что он более сытный и может использоваться заменитель еды.У него нет особого вкуса, поэтому вместо воды я предпочитаю использовать несладкое ванильное миндальное молоко. Я также добавляю жирные сливки для взбивания, PB2 и стевию. Я взбалтываю все это вместе в бутылке блендера, и она очень хорошо смешивается. Я использовал его для еды на кетогенной диете, а теперь просто использую его при поднятии тяжестей в тренажерном зале ».

    Bulksupplements Casein Protein Powder

    best bulkupplements casein protein

    Проверьте ингредиенты на сумке, и вы увидите только один: казеин.Чистый протеин сделан без искусственных ингредиентов и практически не имеет вкуса, поэтому он не превзойдет другие компоненты вашего смузи или коктейля. Консистенция порошка также довольно тонкая, поэтому его легко смешивать с молоком или водой.

    «Это отличный продукт, и я очень рекомендую его тем, кто устал от продажи сахарных протеиновых порошков и просто хочет получить реальную сделку», — написал покупатель. «Основная причина, по которой я предпочитаю этот продукт всем остальным, — это строгие ингредиенты. Никаких сахаров, сукралозы, никаких нелепых ингредиентов, которые могут произнести только специалисты по химии.Просто казеиновый протеиновый порошок. Мой недостаток в продукте на одной скорости заключается в том, что он довольно легко пенится, поэтому, чтобы избежать этого, все, что вам нужно сделать, это использовать большее соотношение жидкости к порошку, чем указано на упаковке. И используйте молоко вместо воды, так как это улучшит вкус и консистенцию ».

    APOLLO Pure Protein Powder

    лучший казеиновый протеин apollo

    Смесь трех белков — казеина, сыворотки и яичных белков — создает низкую концентрацию протеина. карбюратор и палеобезопасный порошок.Тем, кто ненавидит чрезмерное количество белков, которое оставляют после себя некоторые добавки, знайте, что они содержат превентивные пищеварительные ферменты, которые помогают легче переваривать пищу. Этот протеиновый порошок выходит за рамки коктейлей. Попробуйте приготовить из него блины и печенье. Такие ароматы, как соленая карамель или кексы на день рождения с посыпкой, делают это уникальным и вкусным вариантом.

    «Это, безусловно, моя любимая марка протеинового порошка, и я перепробовала их все. Я не чувствую вздутия живота или газов после его употребления, и вкус действительно настолько хорош.Аромат праздничного торта — моя любимая вещь. Я только что получил тыквенную приправу, и она великолепна в кофе! «- восторженно отзывалась покупательница.

    Мицеллярный казеиновый изолят казеина

    лучший казеиновый протеин казеин

    Один рецензент написал:» Используйте его на 100 процентов для приготовления протеинового пудинга, и его легко смешать и хорошая дегустация. Не имеет песчаной текстуры других белков, которые я пробовал. Кроме того, у меня очень чувствительный желудок, и это его ни разу не расстраивало. Поэтому настоятельно рекомендую вам попробовать его, если вы чувствительны к другим белкам.»

    Beyond Raw ISO-Casein PM

    Лучший казеиновый протеин помимо сырого

    Принимайте этот порошок казеинового протеина перед сном, как предложил Базилиан, поскольку он поможет поддержать спокойный ночной сон и ускорит восстановление ваших мышц. Этот порошок включает комбинация мелатонина (гормон, который ваш организм вырабатывает ночью, который помогает регулировать цикл сна и бодрствования) и сунтеанина (аминокислота, которая способствует расслаблению и сну). Добавьте одну мерную ложку порошка со вкусом шоколада или ванили в воду и выпейте за 30-45 минут до сена.

    «Я обожаю этот продукт. После целого дня тренировок он утоляет эту тягу к перекусам поздно ночью. Мелатонин очень помогает с засыпанием и хорошим ночным отдыхом. Он помог мне с физической работоспособностью, набором мышц, и похудание », — сообщил покупатель.

    Beverly International UMP Protein Powder

    Рецензенты Amazon сравнивают этот протеиновый порошок с десертом, и, основываясь только на этом факте, вы уже должны добавить его в свою корзину.Забавные вкусы, в том числе клубника, печенье и сливки, крекер из Грэма и каменистая дорога, делают добавление белка в свой рацион легким и вкусным. С низким содержанием сахара, углеводов и небольшим количеством лактозы, это здоровый вариант для наращивания мышечной массы.

    «Я знаю, что иногда компании раздают продукты или предоставляют скидки клиентам за то, что они написали хорошие отзывы, поэтому я изначально с подозрением относился ко всем ярким пятизвездочным отзывам», — написал покупатель. «Я решил попробовать порошок на себе, и могу честно сказать, что он абсолютно, шокирующе вкусный! Пока что пробовал шоколад и ваниль.Оба кремообразные и гладкие, их легко смешать с помощью блендера и небольшого количества холодной воды (чем холоднее, тем лучше). Добавьте лед и немного порошка матча к ванили и поместите его в блендер, чтобы получить сладкое лакомство, которое легко конкурирует с фраппучино из зеленого чая Starbucks (с гораздо меньшим количеством калорий!). В настоящее время я использую его в качестве замены еды один раз в день и не испытывал никаких негативных побочных эффектов / вздутия живота и т. д. »

    SKRATCH LABS Sport Recovery Drink Mix

    лучший казеиновый протеин skratch

    Этот протеин, специально предназначенный для спортсменов, поможет вам восполнить запасы энергии, восстановить водный баланс и восстановить мышцы даже после того, как вы сложнейшие тренировки.Сделано для встряхивания, а не для перемешивания, добавьте две мерные ложки в стакан с водой, чтобы получить удобный способ быстро поднять уровень сахара в крови после длительной пробежки, похода, езды на велосипеде или любого другого высокоинтенсивного упражнения. . Со вкусом шоколадного молока, это без ГМО, без глютена, вегетарианский и кошерный вариант, который подходит почти всем. (По теме: Лучшие инструменты для восстановления при болях в мышцах)

    Один фанат написал: «Скратч — единственный восстанавливающий / протеиновый напиток, который мне нравится. В нем простые ингредиенты, которые вы можете распознать, без искусственных подсластителей и т. Д.Да, в нем настоящий сахар. И молочные. Это не зло, по крайней мере, для моего тела. Это в основном шоколадное молоко с протеиновым эффектом! »

    Pro Jym Protein Powder

    best casein protein projym

    Исследования показали, что смесь белков обеспечивает оптимальный потенциал для наращивания мышечной массы. Этот порошок, предназначенный как для мужчин, так и для женщин, состоит из 50 процентов казеина, 40 процентов сыворотки и 10 процентов яичного протеина, который способствует энергии, выносливости и восстановлению. Обладая прекрасным вкусом и текстурой, вы можете легко смешать его с водой, молоком, ореховым молоком и другими ингредиентами для еды. до или после тренировки.

    «Мы с мужем обожаем этот протеиновый порошок, это хорошая смесь для нас обоих — он тренируется и наращивает мышцы, а я просто стараюсь оставаться стройной и получать хороший протеин во время еды с моими смузи. Это не оставляет любой необычный вкус, не меловой, и хорошо смешивается. У нас были ваниль и шоколад, оба восхитительны », — написала покупательница.

    Типы, преимущества, дозировки и часто задаваемые вопросы

    1. Что такое казеиновый протеин?

    Если вы прочитаете наше руководство по сывороточному белку, вы узнаете, что сывороточный белок — это термин, используемый для описания группы молочных белков, которые выделяются из сыворотки, которая является остатком молока после его коагуляции в процессе сыроварения. .

    Казеин — другая преобладающая форма белка, содержащаяся в молоке, и составляет примерно 80% белка, содержащегося в коровьем молоке. Как и сыворотка, казеин также содержит множество биоактивных пептидов, которые обладают дополнительными свойствами, помимо их способности наращивать мышцы. Казеин — это инь и янь сыворотки.

    Казеиновый белок часто неверно истолковывают в популярных СМИ, и его нюансы не обсуждаются. Это экспертное руководство поможет преодолеть большую часть рекламной шумихи и предоставит вам необходимую информацию.Мы разберем, что такое казеин, как он производится, различные его формы и некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов относительно его использования.

    1а. Безопасен ли казеиновый протеин?

    Исходя из того, что нам известно в настоящее время, а это довольно много, казеин кажется совершенно безопасным для употребления в пищу человеком.

    Существует древний миф о том, что протеиновые добавки вредит почкам. Что ж, это неправда. Нисколько. Каждое до настоящего времени исследование показало, что высокое потребление белка не делает ничего плохого для ваших почек, если вы нормальный здоровый человек.Теперь, если у вас диагностировано заболевание почек, вероятно, будет разумным придерживаться умеренных доз, но для здоровых людей даже дозы до 4 г / кг в день кажутся вполне приемлемыми.

    К сожалению, мифы и преувеличения в отношении протеиновых добавок, в том числе казеина, на этом не заканчиваются. Некоторое время считалось, что казеин связан с раком, но оказалось, что это далеко от истины. Давайте углубимся в эту тему.

    1б. Китайское исследование: вызывает ли казеин рак?

    Как ученый, одна из моих самых больших неприятностей — это когда кто-то неправильно интерпретирует (перечитывает интерпретацию) данных и создает большой беспорядок в отношении предмета.Китайское исследование сделало именно это.

    Краткое содержание китайского исследования, по словам автора, звучит так: «животный белок вызывал рак у мышей, а потребление большего количества белка было связано с раком у людей в Китае». . . К сожалению, это неправда.

    Итак, вот настоящая история китайского исследования. . . .

    Изначально исследования проводились на отравленных крысах, которых кормили 20% казеиновой диетой. У них развились раковые образования, в то время как у крыс, потреблявших 5% казеина, этого не произошло.Давайте просто проигнорируем тот факт, что мыши эволюционировали не для того, чтобы есть большие количества казеина, рыбного белка или чего-то еще, и дадим им возможность сомневаться и обсудить фактические исследования.

    Если вы посмотрите на фактические данные исследований на животных (на самом деле мы вошли и прочитали их все, их много), совокупные исследования показывают, что рыбий белок, казеиновый или растительный белок может изменить прогрессирование опухоли в организме. мыши, подвергшиеся воздействию опухолевых соединений. 1, 2, 3, 4, 5, 6

    Это все равно что сказать: «Если вы войдете в ядерный реактор, у вас, вероятно, появятся опухоли, а употребление тонны белка может усугубить ситуацию».Для меня исследования на мышах ничего не значат для нас, людей, которые не заходят ежедневно на токсичные химические заводы или ядерные реакторы.

    Если бы я попытался опубликовать такую ​​статью прямо сейчас, рецензенты посмеялись бы надо мной. . . а затем отклонить мою статью.

    Теперь становится еще хуже, когда вы смотрите на фактические данные в исследованиях, проведенных на людях, результаты видны повсюду. Потребление казеина / животного белка было связано с небольшим повышением риска некоторых видов рака в НЕКОТОРЫХ провинциях Китая.

    Однако это также было связано с гораздо меньшим риском развития некоторых видов рака в других провинциях Китая. По сути, они не нашли хороших корреляционных данных, и они определенно нашли НУЛЬ случайных данных.

    Я думаю, можно с уверенностью сказать, что казеин безопасен для употребления в пищу человеком.

    2. Сывороточный протеин против казеинового протеина

    2а. В чем разница между сывороткой и казеином?

    Люди часто делают большие заявления о сыворотке и казеине. В Интернете, вероятно, более 1000 статей по этой проблеме, но нам не следует думать о них как о взаимоисключающих.Грамотный режим приема добавок может включать и то, и другое. Позвольте мне привести некоторые данные о том, почему это может быть.

    Исследование, проведенное с участием 23 человек, показало, что сывороточный протеин и казеин одинаково влияют на анаболизм мышц после упражнений с отягощениями. 7 Другое исследование показало, что гидролизат сыворотки более эффективен в стимулировании синтеза мышечного белка после тренировки, чем казеин. 8

    Результаты вышеупомянутого исследования были воспроизведены в более старшем возрасте, где сыворотка снова превзошла казеин по показателям прироста мышечного белка.

    Наконец, в исследовании инфузий, меченных изотопами, исследователи смогли показать, что сыворотка и казеин приводят к аналогичному увеличению синтеза мышечного белка. 9

    Однако, как мы обсуждали выше, потенциальным преимуществом казеина перед сывороткой является эффект казеина «полноты». Поскольку он медленнее переваривается, это часто приводит к более длительному периоду насыщения после приема пищи. Это может помочь снизить общее потребление калорий и способствовать потере веса в большей степени, чем сыворотка (с моей стороны, это предположение).

    Кроме того, было показано, что казеин в ночное время эффективен для выздоровления. 10

    Другой, ненаучный аспект казеина заключается в том, что при использовании в производстве продуктов питания (например, выпечке) он может действовать как загуститель и придавать выпечке и смузи более густую текстуру.

    Итак, очевидно, что у каждого есть своя роль. Если вам нужен протеин быстрого действия, выбирайте сыворотку. Если вам нужен казеин перед сном или когда у вас большие перерывы между приемами пищи, используйте казеин.

    2б.Следует ли смешивать сыворотку и казеин?

    Это гениальная идея … и то, о чем я раньше особо не задумывался. Смешивание сыворотки и казеина может быть отличным способом получить некоторую быструю доставку аминокислот, а также медленную доставку аминокислот.

    Одна вещь, которую следует отметить при смешивании протеиновых порошков, заключается в том, что их вкусы часто отличаются, поэтому будьте осторожны с выбранной комбинацией вкусов! (Совет от профессионалов: смешайте шоколад с арахисовым маслом, и вы получите потрясающее сочетание).

    3. Преимущества казеинового протеина

    • Казеин — отличный способ удовлетворить ваши ежедневные потребности в белке.
    • Казеин предлагает полный профиль аминокислот.
    • Казеин помогает поддерживать мышечную массу во время диеты.
    • Казеин — отличный источник протеина, способствующий сытости.
    • Использование казеина в выпечке может увеличить содержание белка и улучшить текстуру.

    3а. Можно ли использовать казеиновый протеин для похудания?

    Употребление диетического белка в виде дополнительных белков — очень хорошо зарекомендовавший себя инструмент для похудания.Одно из преимуществ увеличения потребления белка заключается в его способности сохранять чувство сытости на более длительные периоды времени, чем потребление углеводов или жиров. Для многих людей еда с высоким содержанием белка может поддерживать чувство сытости больше, чем еда с высоким содержанием углеводов или жиров.

    И сывороточные, и казеиновые добавки были исследованы как средства для похудания. Когда мы смотрим на исследования с точки зрения потери веса, казеин, вероятно, имеет небольшое преимущество перед сывороточным протеином, хотя и косвенно.Одно из потенциальных преимуществ казеина перед сывороткой — это эффект казеина «полноты».

    Поскольку он медленнее переваривается, это часто приводит к более длительному периоду послеобеденного (после еды) насыщения. Это может помочь снизить общее потребление калорий и способствовать потере веса в большей степени, чем сыворотка.

    4. Как производится казеиновый протеин?

    Как мы обсуждали в Руководстве по сывороточному протеину, сыворотку отделяют от молока с помощью методов процеживания. В результате получается жидкий сывороточный продукт.Оставшаяся твердая часть (также известная как нерастворимая часть) — это казеиновый белок.

    При производстве казеина цельное молоко обычно обрабатывают химическим веществом, обычно химозином, которое вызывает коагуляцию молока и превращает казеин в твердую массу.

    Затем он проходит через серию микрофильтров, которые очищают его и концентрируют мицеллярные сегменты казеина. Мицеллы — это просто группы молекул, в которых водолюбивая часть молекулы (гидрофильная) направлена ​​наружу, а ненавидящая воду часть молекулы (гидрофобная) направлена ​​внутрь.Это придает ему уникальные пищеварительные свойства.

    4а. Продукты с высоким содержанием казеина

    Хотя вы можете получить казеин из добавок казеина, вы также можете получить значительную его часть из пищевых источников. Больше всего казеина содержится в молочных продуктах, таких как молоко, сыр, сливки и йогурт. Казеин также содержится в некоторых видах рыбы, например, в тунце, но в гораздо меньших количествах, чем в молочных продуктах

    4б. Содержание казеина в молоке

    Молоко — один из самых богатых источников казеина, поскольку примерно 80% молочных белков составляют казеин.Итак, если вы выпьете стакан молока на 8 унций, в котором содержится примерно 12 граммов белка, вы получите около 9,6 грамма белков на основе казеина. Это довольно много!

    5. Типы порошка казеинового протеина

    5а. Мицеллярный казеин

    Мицеллярный казеин — наименее фальсифицированная форма дополнительного казеина. Он остается в «неповрежденной» молекулярной структуре. Это важно, поскольку затем он переваривается в результате ряда ферментативных и неферментативных процессов в организме, чтобы стимулировать медленное расщепление и усвоение организмом.

    5б. Гидролизованный казеин

    Гидролизованный казеин — это просто мицеллярный казеин, который был расщеплен на более мелкие пептиды путем «гидролиза» связей. Этот процесс происходит так же, как и в сыворотке, где его можно расщепить с помощью ферментов или кислот. Если вы решили использовать гидролизованный казеин по причинам, о которых мы упоминаем ниже, определенно выбирайте гидролизованный, поскольку кислота делает его невероятно горьким.

    Обычно гидролизованный казеин будет значительно дороже мицеллярного казеина из-за обработки и дополнительных этапов производства.Похоже, что гидролизованный казеин не обладает какими-либо волшебными свойствами по сравнению с гидролизованной сывороткой. Магия казеина заключается в мицеллярной форме, поэтому, честно говоря, если вы хотите что-то гидролизованное, выбирайте гидролизованную сыворотку.

    5с. Оценка качества белка

    Вот сделка. Обычному человеку действительно сложно провести необходимые тесты, чтобы точно определить качество казеинового протеина. Честно говоря, большинство казеиновых протеинов от уважаемых компаний содержат высококачественный протеин.Однако, как и с любым другим продуктом питания, при неправильном обращении и производстве с ним могут возникнуть определенные опасности. При этом потенциальные опасности настолько незначительны, что их значительно перевешивают потенциальные преимущества для большинства людей.

    6. Использование казеиновых протеиновых добавок

    6а. Как принимать казеиновый протеин

    Жуйте ложкой. Просто шучу! Специального способа приема казеинового протеина не существует. Его можно употреблять отдельно, в смузи, в миске с овсянкой или смешивать с мороженым или пудингом.

    Казеин следует рассматривать как дополнительный источник белка, а не как основной источник белка в вашем рационе, поскольку он обычно не так богат витаминами и минералами, как животные белки.

    6б. Когда принимать казеиновый протеин

    Казеиновый протеин можно принимать в любое время дня и с любым приемом пищи. Часто он медленнее переваривается и обеспечивает более продолжительное насыщение, чем сывороточный белок, поэтому его можно использовать для перекусов или в других случаях, когда вы знаете, что у вас будут длительные перерывы без полноценного приема пищи (т.е. путешествия) более эффективно, чем сывороточный протеин.

    Есть также некоторые основания принимать его за несколько часов до тренировки, чтобы обеспечить адекватное поступление аминокислот во время тренировки; однако никакие исследования не показывают, что он значительно лучше сывороточного протеина, хотя казеин может быть немного более эффективным, если вы принимаете его за несколько часов до тренировки, чем сывороточный.

    6с. Стоит ли принимать казеиновый протеин перед сном?

    Одно из самых больших маркетинговых заявлений о казеиновом протеине заключается в том, что это лучший ночной протеин из-за его медленно перевариваемых свойств.Теория такова: употребление казеина перед сном обеспечивает медленное, постоянное поступление аминокислот в течение всей ночи.

    Когда вы смотрите на исследование, всплывает одна общая тема. Если вы пытаетесь накачать и накачать мышцы, употребление протеина перед сном, вероятно, поможет вам получить немного больше восстановления и синтеза мышечного протеина, чем его отсутствие. Когда вы сравниваете казеин с сывороткой, похоже, есть небольшое преимущество; однако это преимущество не кажется огромным в краткосрочных исследованиях.

    Наша философия такова: «Вы тренируетесь в тренажерном зале, но с таким же успехом можете ошибиться в пользу улучшения своего питания». Так что, если вы пытаетесь набрать как можно больше добавок, прием казеина на ночь может дать вам дополнительную пользу по сравнению с сывороточным протеином.

    Кроме того, он намного лучше сывороточного протеина из-за его способности действовать как загуститель в таких вещах, как кружки, протеиновое печенье, протеиновые пирожные и другие десертные смеси.

    7. Лучшие казеиновые протеиновые добавки

    8.Казеин FAQ

    Сыворотка содержит казеин?

    Сыворотка не должна содержать казеин, так как во время процесса он отделяется от казеинового белка. Возможно, что в сыворотке содержится немного казеина, если обработка сывороточного протеина была произведена неправильно; однако даже в этом сценарии количество присутствующего казеина будет невероятно небольшим и не будет иметь каких-либо значимых различий с точки зрения роста мышц или долгосрочных результатов.

    Казеин работает?

    Это загруженный вопрос, но да, казеин работает, и он работает достаточно хорошо для множества различных целей.Его можно использовать для эффективного удовлетворения ваших ежедневных потребностей в белке. Его можно использовать в качестве протеина с медленным высвобождением в ночное время, и он эффективен для увеличения ночного синтеза мышечного протеина. В нескольких исследованиях он показал сопоставимые с сывороткой результаты для набора мышечной массы.

    Еще одним действительно «успешным» аспектом казеина является его способность действовать как загуститель в пище. Из него можно приготовить популярный «протеиновый пух» и использовать его в качестве загустителя в выпечке.

    Безопасен ли казеин для подростков?

    Основываясь на текущих научных данных (а существует неприличное количество исследований с использованием казеинового белка на людях), нет никаких доказательств того, что он вреден для подростков.Это может быть полезно для подростков, так как многие компоненты казеина помогут их растущему телу!

    Помогает ли казеин заснуть?

    Насколько нам известно, нет никаких хороших исследований, подтверждающих идею о том, что казеин сам по себе может помочь вам заснуть. Существует некоторое обоснование того, что потребление белка может помочь некоторым людям заснуть, если он содержит высокую долю триптофана, но это также в значительной степени чистое предположение.

    Можно сказать, что прием пищи часто увеличивает парасимпатическую активность и снижает активность симпатической нервной системы.Это может помочь кому-то заснуть, но это скорее результат еды, чем сам казеин.

    Есть ли у меня аллергия на казеин?

    Честно говоря, понятия не имею. Вы могли бы, а могли бы и нет. Аллергия на казеин не редкость, поскольку это, по сути, аллергия на молочные белки. Если вы обнаружите, что у вас есть какие-либо симптомы аллергических реакций после употребления молока или казеина, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать казеиновый белок, или если у них появляются симптомы аллергии после его употребления.

    Некоторые люди могут потреблять гидролизованный казеин без побочных эффектов, поскольку он расщеплен на более мелкие пептиды, которые не вызывают такой же иммунологической реакции, как полные пептиды.

    Можно ли принимать казеиновые протеиновые добавки, если у меня аллергия на молоко?

    Аллергия — это прежде всего иммунный ответ на белки. Таким образом, большинство людей с аллергией на молоко страдают аллергией на определенные белки в молоке. Белки казеина могут содержать определенные белки, которые вызывают аллергические реакции на молоко, поэтому перед приемом казеина рекомендуется проконсультироваться с врачом.

    В целом, люди, страдающие аллергической реакцией на молоко, часто имеют аллергическую реакцию на добавки казеина. В этом случае вам может быть лучше с растительным белком, который содержит полный спектр незаменимых аминокислот.

    Можно ли принимать казеиновую протеиновую добавку, если у меня непереносимость лактозы?

    Люди имеют разную степень желудочных и кишечных реакций на казеиновый белок. Белки казеина часто не содержат лактозы или содержат очень небольшое количество лактозы.Это означает, что маловероятно, что казеиновый продукт без лактозы вызовет у кого-то желудочные расстройства в результате его приема.

    Однако, если вы попробуете продукт на основе казеина и обнаружите, что действительно к нему чувствительны, жизнеспособной альтернативой станет продукт на растительной основе с полным набором незаменимых аминокислот.

    Могут ли женщины принимать казеиновый протеин? Есть ли особый казеиновый протеин для женщин?

    Нет убедительных доказательств или теоретического обоснования того, почему женщины не могут или не должны рассматривать прием казеинового протеина.В целом женщины могут весить меньше мужчин, что приведет к снижению общего суточного потребления белка, но это не означает, что им противопоказан прием казеина.

    Содержат ли рис, соевое или миндальное молоко казеиновый белок?

    Казеин — это белок животного происхождения. Молоко на основе растительного белка не содержит продуктов на основе молока животного происхождения, поэтому оно не содержит казеинового белка.

    Какое количество белка я должен потреблять каждый день?

    Потребности в белке или цели имеют широкий спектр и часто продиктованы вашей целью.Не существует единой рекомендации, подходящей для всех, но есть общие рекомендации, которым мы можем следовать. Основываясь на самых последних данных исследований, кажется, что для оптимизации потребления мышечного протеина следует установить минимум 0,6-7 граммов на фунт в день. Это количество может доходить до 2 граммов в день. Хороший диапазон для подавляющего большинства людей — от 0,7 грамма до 1,2 грамма на фунт в день.

    Лица, которые больше занимаются тренировками на выносливость (т.е. бег, езда на велосипеде и т. д.) могут оставаться в нижней части диапазона. Люди, которые в первую очередь сосредоточены на наращивании мышечной массы, могут придерживаться более высокого диапазона (1–1,2 грамма на фунт в день).

    Я вегетарианец, могу ли я принимать казеиновые добавки?

    Казеин получают из побочных продуктов животного происхождения и не содержат мяса животных, поэтому, если вы лакто-ово-вегетарианец, вы действительно можете потреблять казеиновый белок. Если вы веган и решили не употреблять в пищу продукты животного происхождения, то казеин может вам не подойти.

    Разве я не могу пить молоко вместо того, чтобы покупать казеиновую добавку?

    Как мы упоминали выше, молоко является богатым источником казеина, и вы действительно можете получить много казеинового протеина, просто выпив молоко. Однако казеиновые добавки могут быть более универсальными, и их легче транспортировать, чем молоко.

    Полезен ли казеин для бегунов (или спортсменов на выносливость)?

    Казеин на 100% полезен для бегунов, так как помогает им удовлетворить их ежедневные потребности в белке и может быть отличным источником белка в дороге.Сочетание его с сывороткой может стать отличным вариантом замены еды, если вы занятый человек, которому требуется еда с высоким содержанием белка на ходу.

    Список литературы
    1. Cheng Z, Hu J, King J, Jay G, Campbell TC. Подавление развития гепатоцеллюлярной карциномы у мышей, трансфицированных вирусом гепатита B, с помощью казеина с низким содержанием казеина. Гепатология. 1997 ноя; 26 (5): 1351-4. DOI: 10.1002 / hep.510260538. PMID: 9362383.
    2. Youngman LD, Campbell TC. Устойчивое развитие предопухолевых поражений зависит от потребления большого количества белка.Nutr Cancer. 1992; 18 (2): 131-42. DOI: 10.1080 / 01635589209514213. PMID: 1359506.
    3. Youngman LD, Campbell TC. Высокое потребление белка способствует росту предопухолевых очагов печени у крыс Fischer # 344: свидетельства того, что ранние ремоделированные очаги сохраняют потенциал для будущего роста. J Nutr. 1991 сентябрь; 121 (9): 1454-61. DOI: 10,1093 / JN / 121.9.1454. PMID: 1679128.
    4. Dunaif GE, Campbell TC. Уровень пищевого белка и афлатоксин B1-индуцированные предопухолевые поражения печени у крыс. J Nutr.1987 Июль; 117 (7): 1298-302. DOI: 10.1093 / JN / 117.7.1298. PMID: 2886567.
    5. О’Коннор Т.П., Робак Б.Д., Петерсон Ф., Кэмпбелл ТС. Влияние диетического потребления рыбьего жира и рыбьего белка на развитие L-азасерин-индуцированных предопухолевых поражений в поджелудочной железе крыс. J Natl Cancer Inst. 1985 ноя; 75 (5): 959-62. DOI: 10,1093 / jnci / 75.5.959. PMID: 3863992.
    6. Appleton BS, Кэмпбелл ТС. Влияние пищевого белка с высоким и низким содержанием белка на периоды дозирования и постдозирование афлатоксина B1-индуцированного развития предопухолевых поражений печени у крыс.Cancer Res. 1983 Май; 43 (5): 2150-4. PMID: 6131741.
    7. Тан, Дж. Э., Мур, Д. Р., Куйбида, Г. В., Тарнопольский, М. А., и Филлипс, С. М. (2009). Прием гидролизата сыворотки, казеина или изолята соевого белка: Влияние на синтез смешанного мышечного белка в состоянии покоя и после упражнений с отягощениями у молодых мужчин. Журнал прикладной физиологии, 107 (3), 987–992. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00076.2009
    8. Барт Пеннингс, Ив Буари, Джоан М.Г. Сенден, Аннеми П. Гийсен, Харм Койперс, Люк Дж. К. ван Лун, Сывороточный протеин стимулирует наращивание мышечного белка после еды более эффективно, чем казеин и гидролизат казеина, у пожилых мужчин, Американский журнал клинического питания, том 93, выпуск 5, май 2011 г., страницы 997–1005, https: // doi.org / 10.3945 / ajcn.110.008102
    9. Reitelseder, S., Agergaard, J., Doessing, S., Helmark, IC, Lund, P., Kristensen, NB, Frystyk, J., Flyvbjerg, A., Schjerling, P., van Hall, G., Кьяер, М., и Холм, Л. (2010). Сыворотка и казеин, меченные l- [1-13C] лейцином, и синтез мышечного белка: влияние упражнений с отягощениями и приема белка. Американский журнал физиологии, эндокринологии и метаболизма, 300 (1), E231 – E242. https://doi.org/10.1152/ajpendo.00513.2010
    10. Holwerda AM, Kouw IW, Trommelen J, Halson SL, Wodzig WK, Verdijk LB, van Loon LJ.Физическая активность, выполняемая вечером, увеличивает синтетическую реакцию мышечного протеина на прием протеина перед сном у пожилых мужчин. J Nutr. 2016 июл; 146 (7): 1307-14. DOI: 10.3945 / jn.116.230086. Epub 2016, 8 июня. PMID: 27281811.

    Как мне есть казеиновый белок?

    ** Белок делится на две основные формы: сывороточный протеин и казеин 1. Популярность сывороточного протеина резко возросла благодаря поднятию тяжестей и наращиванию мышечной массы. Сыворотка — это быстро усваиваемый белок, который часто смешивают с жидкостью и принимают сразу после тренировки.Между тем, для переваривания казеина может потребоваться до семи полных часов, а это означает, что по мере того, как ваши мышцы восстанавливаются и снова растут после интенсивной тренировки с отягощениями, казеиновый белок постоянно подпитывает их восстанавливающим топливом и помогает предотвратить разрушение мышц.

    Найдите порошок казеинового протеина в местном магазине товаров для фитнеса. На рынке много вариантов; некоторые из них на 100% состоят из казеина, а другие представляют собой смесь казеина с другими ингредиентами. Некоторые из этих смесей содержат лактозу, поэтому внимательно прочтите каждую этикетку, если у вас непереносимость лактозы.

    Рецепты сухих коктейлей из сывороточного протеина

    Определите свои потребности в белке. Согласно исследованию, опубликованному в 2000 году в «Журнале Американского колледжа питания», если ваша цель — набрать мышечную массу, ваши потребности в белке зависят от вашего веса. Активным людям может потребоваться от 1,6 до 1,8 грамма белка в день на килограмм веса тела.

    Определите, когда вы собираетесь есть казеин. Переваривание казеина может занять до семи часов, и его следует принимать либо перед сном во время последнего приема пищи, либо в то время, когда вы знаете, что некоторое время не будете есть снова.

    Как принимать пищеварительные ферменты

    Решите, что вы собираетесь смешать с порошком. Казеиновый порошок можно смешивать практически с любой жидкостью — водой, молоком или коктейлем, который вы делаете в блендере.

    Добавьте порошок в жидкость и выпейте. Убедитесь, что вы внимательно прочитали инструкции и используете рекомендованное количество порции. Комбинацию жидкости и казеина можно пить перед едой, во время еды, после еды или отдельно.

    Советы

    Съешьте казеина незадолго до сна. Ваше тело восстанавливает мышцы, когда оно отдыхает, и ваше тело получает наиболее эффективный отдых, когда вы спите.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*