Вход в личный кабинет | Регистрация
Избранное (0) Список сравнения (0)
Ваши покупки:
0 товаров на 0 Р
Итого: 0 Р Купить

Бжу продуктов таблица на 100 грамм: Анализатор калорийности продуктов — Calorizator.ru

Содержание

Мясные продукты - Calorizator.ru

Азу 11.9 14.2 10.2 214
Антрекот 27.3 31.2 1.7 396
Антрекот из говядины 29.6 11.2 0.0 220
Антрекот из свинины 28.7 9.8 0.0 210
Бараний окорок 18.0 18.0 0.0 232
Бараний рубец 11.5 4.0 0.0 82
Бараний фарш 17.0 23.0 0.0 282
Бараний язык 12.6 16.1 0.0 195
Баранина 15.6 16.3 0.0 209
Баранина вареная 24.6 21.4 0.0 291
Баранина жареная 20.0
24.0
0.0 320
Баранина тушеная 20.0 20.9 0.0 268
Баранье сердце 13.5 2.5 0.0 82
Бараньи почки 13.6 2.5 0.0 77
Бараньи яйца 13.0 19.0 0.1 230
Баранья лопатка 15.6 25.0 0.0 284
Баранья печень 18.7 2.9 0.0 101
Бастурма турецкая 14.8 20.1 0.0 240
Бекон 23.0 45.0 0.0 500
Бекон Мираторг Любительский 12.0 35.0 0.0 360
Бекон сырокопченый Дымов Венгерский 10.0 44.0 0.0 436
Бефстроганов 21.9 27.4 5.7 355
Бефстроганов из говядины 16.7 11.3 5.9 193
Бефстроганов из курицы 14.7 2.0 0.4 163
Бефстроганов из свинины 19.4 7.1 0.0 142
Бизонье мясо 21.6 1.2 0.0 109
Бифштекс 27.8 29.6 1.7 384
Блюдо армянское Бозбаш 4 сезона 3.0 9.5 4.0 126
Блюдо болгарское Жаркое по-деревенски 4 сезона 3.5 11.1 5.5 137
Блюдо греческое Мясо по-македонски 4 сезона 5.8 10.1 22.0 206
Блюдо грузинское Чахохбили с фасолью 4 сезона 6.2 5.5 3.4 87
Блюдо индийское Цыплёнок карри 4 сезона 6.6 3.2 21.0 142
Блюдо испанское Паэлья 4 сезона 8.2 3.0 16.3 129
Блюдо итальянское Пенне карбонара 4 сезона 5.6 11.4 16.4 188
Блюдо итальянское Ризотто с морепродуктами 4 сезона 6.5 6.4 18.8 163
Блюдо китайское Курочка по-пекински 4 сезона 5.6 3.3 11.8 102
Блюдо китайское Свинина в кисло-сладком соусе 4 сезона 4.4 9.4 14.8 153
Блюдо латиноамериканское Цыплёнок по-мексикански 4 сезона 6.6 8.5 10.7
127
Блюдо мексиканское Чили кон карне 4 сезона 6.4 8.8 15.7 160
Блюдо наше Макароны по-флотски 4 сезона 7.6 9.9 21.2 185
Блюдо русское Барашек с гречкой 4 сезона 5.9 13.8 17.7 224
Блюдо среднеазиатское Лагман 4 сезона 4.3 8.9 13.3 158
Блюдо тайское Лапша карри 4 сезона 5.9 6.4 12.7 128
Блюдо узбекское Плов с бараниной 4 сезона 4.2 6.0 14.9 150
Блюдо французское Шампиньон де пари 4 сезона 6.7 9.5 5.1 129
Блюдо швейцарское Фондю эменталь 4 сезона 7.9 10.2 13.3 175
Блюдо японское Сакэна с рисом 4 сезона 5.7 2.4 13.6 103
Буженина вареная 16.4 18.3 1.0 233
Буйволятина 19.0 13.2 0.0 194
Буйволятина вареная 30.0 17.4 0.0 276
Буйволятина жареная 33.4 23.2 0.0 342
Буйволятина тушеная 24.4 16.9 0.0 250
Бульмени Горячая штучка С говядиной и свининой 14.5 9.5 19.0 220
Бульмени Горячая штучка Со сливочным маслом 14.5 10.0 19.0 224
Бычьи яйца 13.0 20.0 0.1 230
Верблюжатина 18.9 9.4 0.0 160
Верблюжатина вареная 29.8 12.4 0.0 230
Верблюжатина жареная 33.3 16.5 0.0 281
Верблюжатина тушеная 24.3 12.1 0.0 205
Ветчина 14.0 24.0 0.0 270
Ветчина DAK Датская 18.0 4.0 1.0 112
Ветчина в форме 22.6 20.9 0.0 278
Ветчина Велком Говяжья вареная 19.0 5.5 0.0 130
Ветчина Велком из окорока вареная 18.0 6.0 0.0 130
Ветчина Венеция из мяса индеек 13.2 5.4 2.6 112
Ветчина ВкусВилл из индейки с травами 20.8 2.6 0.0 109
Ветчина Дымов с окороком 10.0 3.0 4.0 83
Ветчина из индейки обезжиренная 15.0 1.0 2.0 77
Ветчина Империя Вкуса из индейки 11.0 3.0 7.0 99
Ветчина Останкино Мраморная вареная 11.0 20.0 0.0 224
Ветчина Останкино нежная из индейки 10.0 10.0 5.0 154
Ветчина Останкино нежная из свиного окорока 8.0 13.0 3.0 166
Ветчина Папа может с индейкой 13.0 3.0 0.0 100
Ветчина Пармская 24.4 22.5 0.1 300
Ветчина Рублёвский Для завтрака из свинины 12.0 15.0 0.0 183
Глухарь 18.0 20.0 0.5 254
Говядина 18.9 12.4 0.0 187
Говядина вареная 25.8 16.8 0.0 254
Говядина вареная нежирная 25.7 8.1 0.2 175
Говядина варено-копченая Ремит Отборная 16.0 4.0 1.0 100

Таблица БЖУ продуктов в 100 граммах: белки, жиры, углеводы

Что такое калорийность продуктов? Когда человек употребляет пищу, его организм получает энергию. Ее количество принято считать калорийностью.

Ниже приведены таблицы БЖУ продуктов в 100 граммах: белки, жиры, углеводы (количество калорий в 100 граммах).

Если организм испытывает нехватку белка, появляется слабость мышц, а тело становится истощенным. Как восполнить количество недостающего белка? Надо употреблять молочные продукты. Если употреблять их систематически, мышечная масса будет увеличиваться. Мышцы требуют большого количество энергии, а это значит, что процесс жиросжигания будет усиливаться.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Йогурт натуральный 1.5% жирности 88,0 5,0 1,5 3,5 51
Кефир нежирный 91,4 3,0 0,1 3,8 30
Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1 59
Молоко 88,5 2,8 3,2 4,7 58
Молоко ацидофильное 81,7 2,8 3,2 10,8 83
Молоко сухое цельное 4,0 25,6 25,0 39,4 475
Молоко сгущеное 74,1 7,0 7,9 9,5 135
Молоко сгущеное с сахаром 26,5 7,2 8,5 56,0 315
Простокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 58
Ряженка 85,3 3,0 6,0 4,1 85
Сливки 10% 82,2 3,0 10 4,0 118
Сливки 20% 72,9 2,8 20 3,6 205
Сметана 10% 82,7 3,0 10 2,9 116
Сметана 20% 72,7 2,8 20 3,2 206
Сырки и масса творожные особые 41,0 7,1 23,0 27,5 340
Сыр российский 40 23,4 30 371
Сыр голландский 38,8 26,8 27,3 361
Сыр швейцарский 36,4 24,9 31,8 396
Сыр пошехонский 41,0 26,0 26,5 334
Сыр плавленный 55,0 24,0 13,5 226
Творог жирный 64,7 14,0 18,0 1,3 226
Творог полужирный 71,0 16,7 9,0 1,3 156
Творог нежирный 77,7 18,0 0,6 1,5 86

Хлебобулочные изделия, мука

Так как хлебобулочные изделия считаются высококалорийными, при похудении их надо употреблять в малых количествах. Ржаной хлеб – вот чему надо отдать предпочтение. Желательно, чтобы сдоба вообще не фигурировала в рационе. Бездрожжевая выпечка – враг стройности!

Как все знают в хлебе содержатся углеводы в больших количествах. Хлеб + белок является плохим сочетанием.

Специалисты не рекомендуют употреблять молоко или мясо с хлебом.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Хлеб ржаной 42,4 4,7 0,7 49,8 214
Хлеб пшеничный из муки I сорта 34,3 7,7 2,4 53,4 254
Сдобная выпечка 26,1 7,6 4,5 60 297
Баранки 17,0 10,4 1,3 68,7 312
Сушки 12,0 11,0 1,3 73,0 330
Сухари пшеничные 12,0 11,2 1,4 72,4 331
Сухари сливочные 8,0 8,5 10,6 71,3 397
Мука пшеничная высшего сорта 14,0 10,3 0,9 74,2 327
Мука пшеничная I сорта 14,0 10,6 1,3 73,2 329
Мука пшеничная II сорта 14,0 11,7 1,8 70,8 328
Мука ржаная 14,0 6,9 1,1 76,9 326

Крупы

Если человек худеет он должен вести учет калорий, поступивших в организм с пищей в течение дня. Некоторые люди крупы не учитывают. А зря! Диетологи убеждены: если употреблять крупы в больших количествах, можно набрать лишние килограммы.

Чтобы фигура не пострадала, необходимо грамотно рассчитывать норму. В таблице можно посмотреть сколько калорий содержит сухой продукт. Только следует учесть, что крупа впитает в себя воду во время варки. Значит, в 100 граммах каши будет меньше калорий, чем в сухой крупе такого же объема.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Гречневая ядрица 14,0 12,6 2,6 68,0 329
Гречневая продел 14,0 9,5 1,9 72,2 326
Манная 14,0 11,3 0,7 73,3 326
Овсяная 12,0 11,9 5,8 65,4 345
Перловая крупа 14,0 9,3 1,1 73,7 324
Пшено 14,0 12,0 2,9 69,3 334
Рисовая 14,0 7,0 0,6 73,7 323
Пшеничная “Полтавская” 14,0 12,7 1,1 70,6 325
Толокно 10 12,2 5,8 68,3 357
Ячневая 14,0 10,4 1,3 71,7 322
Геркулес 12,0 13,1 6,2 65,7 355
Кукурузная 14,0 8,3 1,2 75,0 325
Макаронные изделия 11 1,3 70,5 338

Овощи

Если вы хотите сбросить лишний вес, вам следует кушать овощи в больших количествах. В них много клетчатки, витаминов и других полезных компонентов. Большинство из них – низкокалорийные продукты. Это в свою очередь, тоже способствует сжиганию жиров.

Овощи + белки = хорошее сочетание.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Баклажаны 91,0 0,6 0,1 5,5 24
Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37
Горошек зеленый 80 5,0 0,2 13,3 72
Кабачки 93,0 0,6 0,3 5,7 27
Капуста белокочанная 90 1,8 5,4 28
Капуста краснокочанная 90 1,8 6,1 31
Капуста цветная 90,9 2,5 4,9 29
Картофель 76,0 2,0 0,1 19,7 83
Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 4,3 22
Лук порей 87,0 3,0 7,3 40
Лук репчатый 86,0 1,7 9,5 43
Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7,0 33
Огурцы грунтовые 95,0 0,8 3,0 15
Огурцы парниковые 96,5 0,7 1,8 10
Перец зеленый сладкий 92,0 1,3 4,7 23
Перец красный сладкий 91,0 1,3 5,7 27
Петрушка (зелень) 85,0 3,7 8,1 45
Петрушка (корень) 85,0 1,5 11,0 47
Ревень (черешковый) 94,5 0,7 2,9 16
Редис 93,0 1,2 4,1 20
Редька 88,6 1,9 7,0 34
Репа 90,5 1,5 5,9 28
Салат 95,0 1,5 2,2 14
Свекла 86,5 1,7 10,8 48
Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 4,2 19
Томаты (парниковые) 94,6 0,6 2,9 14
Зеленая фасоль (стручок) 90 4,0 4,3 32
Хрен 77,0 2,5 16,3 71
Черемша 89,0 2,4 6,5 34
Чеснок 70 6,5 21,2 106
Шпинат 91,2 2,9 2,3 21
Щавель 90 1,5 5,3 28

Фрукты и ягоды

О ягодах и фруктах забывать не стоит. Они должны присутствовать в рационе. Диетологи считают, что вместо тортиков и пирожных, на десерт, лучше употреблять фрукты. В некоторых сладких фруктах зафиксировано высокое содержание калорий. Значит от их употребления нужно отказаться если вы хотите похудеть.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Абрикосы 86,0 0,9 10,5 46
Айва 87,5 0,6 8,9 38
Алыча 89,0 0,2 7,4 34
Ананас 86,0 0,4 11,8 48
Бананы 74,0 1,5 22,4 91
Вишня 85,5 0,8 11,3 49
Гранат 85,0 0,9 11,8 52
Груша 87,5 0,4 10,7 42
Инжир 83,0 0,7 13,9 56
Кизил 85,0 1,0 9,7 45
Персики 86,5 0,9 10,4 44
Рябина садовая 81,0 1,4 12,5 58
Рябина черноплодная 80,5 1,5 12,0 54
Слива садовая 87,0 0,8 9,9 43
Финики 20 2,5 72,1 281
Хурма 81,5 0,5 15,9 62
Черешня 85,0 1,1 12,3 52
Шелковица 82,7 0,7 12,7 53
Яблоки 86,5 0,4 11,3 46
Апельсин 87,5 0,9 8,4 38
Грейпфрут 89,0 0,9 7,3 35
Лимон 87,7 0,9 3,6 31
Мандарин 88,5 0,8 8,6 38
Брусника 87,0 0,7 8,6 40
Виноград 80,2 0,4 17,5 69
Голубика 88,2 1,0 7,7 37
Ежевика 88,0 2,0 5,3 33
Земляника 84,5 1,8 8,1 41
Клюква 89,5 0,5 4,8 28
Крыжовник 85,0 0,7 9,9 44
Малина 87,0 0,8 9,0 41
Морошка 83,3 0,8 6,8 31
Облепиха 75,0 0,9 5,5 30
Смородина белая 86,0 0,3 8,7 39
Смородина красная 85,4 0,6 8,0 38
Смородина черная 85,0 1,0 8,0 40
Черника 86,5 1,1 8,6 40
Шиповник свежий 66,0 1,6 24,0 101
Шиповник сушеный 14,0 4,0 60 253

Сухофрукты

Большая часть людей убеждены, что в сухофруктах содержится малое количество калорий. Но это не так! Сушеный продукт представляет для фигуры большую угрозу чем свежий. А если рассматривать калорийность, то сухофрукты – высококалорийный продукт. В таблице сухофруктов можно увидеть соответствующую информацию.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Урюк 18,0 5,0 67,5 278
Курага 20,2 5,2 65,9 272
Изюм с косточкой 19,0 1,8 70,9 276
Изюм кишмиш 18,0 2,3 71,2 279
Вишня 18,0 1,5 73,0 292
Груша 24,0 2,3 62,1 246
Персики 18,0 3,0 68,5 275
Чернослив 25,0 2,3 65,6 264
Яблоки 20 3,2 68,0 273

Бобовые

В бобовых культурах содержится белок растительного происхождения. Его много. Данные продукты очень часто включают в свой рацион люди – вегетарианцы или те, кто придерживается диетического питания. Употребляя бобовые, недостатка белка в организме не будет.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Бобы 83,0 6,0 0,1 8,3 58
Горох лущеный 14,0 23,0 1,6 57,7 323
Горох цельный 14,0 23,0 1,2 53,3 303
Соя 12,0 34,9 17,3 26,5 395
Фасоль 14,0 22,3 1,7 54,5 309
Чечевица 14,0 24,8 1,1 53,7 310

Яйца

Куриные яйца (100г) содержат 157 килокалорий. Не все знают о том, что в желтке больше калорий чем в белке. Обычное среднее по размеру яйцо содержит приблизительно 70 ккал. Если яйцо жарят его калорийность повышается и составит 125 килокалорий. Если яйцо сварить вкрутую, то его калорийность составит 50 килокалорий.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Яйцо куриное 74,0 12,7 11,5 0,7 157
Яичный порошок 6,8 45 37,3 7,1 542
Сухой белок 12,1 73,3 1,8 7 336
Сухой желток 5,4 34,2 52,2 4,4 623
Яйцо перепелиное 73,3 11,9 13,1 0,6 168

Рыба и морепродукты

В рыбном мясе очень много полезных для организма компонентов. А в нежирных сортах содержится мало калорий. На фигуру никак не повлияет рыба, которую запекли или сварили. А о рыбе жареной на масле и о рыбных консервах этого не скажешь. Если их систематически употреблять могут появиться лишние килограммы.

Налим79.318.80.6—81
Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Бычки 70,8 12,8 8,1 5,2 145
Горбуша 70,5 21 7 147
Камбала 79,5 16,1 2,6 88
Карась 78,9 17,7 1,8 87
Карп 79.1 16 3.6 96
Кета 71.3 22 5.6 138
Корюшка 79.8 15.5 3.2 91
Лещ 77.7 17.1 4.1 105
Семга 62.9 20.8 15.1 219
Минога 75 14.7 11.9 166
Минтай 80.1 15.9 0.7 70
Мойва 75 13.4 11.5 157
Окунь морской 75.4 17.6 5.2 117
Окунь речной 79.2 18.5 0.9 82
Осетр 71.4 16.4 10.9 164
Палтус 76.9 18.9 3 103
Путассу 81.3 16.1 0.9 72
Сазан 75.3 18.4 5.3 121
Сайра крупная 59.8 18.6 20.8 262
Сайра мелкая 71.3 20.4 0.8 143
Салака 75.4 17.3 5.6 121
Сельдь 62.7 17.7 19.5 242
Сиг 72.3 19 7.5 144
Скумбрия 71.8 18 9 153
Сом 75 16.8 8.5 144
Ставрида 74.9 18.5 5 119
Стерлядь 74.9 17 6.1 320
Судак 78.9 19 0.8 83
Треска 80.7 17.5 0.6 75
Тунец 74 22,7 0,7 96
Угорь 53.5 14.5 30.5 333
Хек 79.9 16.6 2.2 86
Щука 70.4 18.8 0.7 82
Язь 80.1 18.2 0.3 117
Печень трески 26,4 4,2 65,7 613
Кальмар 80,3 18 0,3 75
Краб 81,5 16 0,5 69
Креветка 77,5 18 0,8 83
Морская капуста 88 0,9 0,2 3,0 5

Икра

Надо поднять иммунитет? Употребляйте рыбную икру. Это к тому же еще и отличное профилактическое средство от заболеваний сердца и сосудов. Если употреблять этот продукт, то улучшается деятельность мозга, восстанавливается зрение. При систематическом употреблении можно снизить показатели холестерина в крови.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Кеты зернистая 46,9 31,6 13,8 251
Лещевая пробойная 58 24,7 4,8 142
Минтаевая пробойная 63,2 28,4 1,9 131
Осетровая зернистая 58 28,9 9,7 203
Осетровая пробойная 39,5 36 10,2 123

Жиры, маргарин, масло

Жир – это уплотненная масса органических соединений содержащая жирные кислоты. Все знают о том, что этот продукт – высококалорийный. Но он выполняет важную функцию – в организме человека он обеспечивает запас энергии.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Жир бараний или говяжий топленый 0,3 99,7 897
Шпик свиной (без шкурки) 5,7 1,4 92,8 816
Маргарин молочный 15,9 0,3 82,3 1 746
Маргарин бутербродный 15,8 0,5 82 1,2 744
Майонез 25 3,1 67 2,6 627
Масло растительное 0,1 99,9 899
Масло сливочное 15,8 0,6 82,5 0,9 748
Масло топленое 1 0,3 98 0,6 887

Мясо, птица

Вместо магазинных колбасных изделий, желательно употреблять мясо и субпродукты. Они более полезные. Мясо – тот материал, который формирует мышечную массу. Нельзя сказать, что мясо – низкокалорийный продукт. Но индейку, кролика, куриную грудку, телятину смело можно употреблять тем, кто придерживается диетического питания. Надо помнить о том, что свинина, утка и баранина – высококалорийные продукты. Меньшее количество калорий содержат: почки, легкие, сердце, печень.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Баранина 67,6 16,3 15,3 203
Говядина 67,7 18,9 12,4 187
Конина 72,5 20,2 7,0 143
Кролик 65,3 20,7 12,9 199
Свинина нежирная 54,8 16,4 27,8 316
Свинина жирная 38,7 11,4 49,3 489
Телятина 78,0 19,7 1,2 90
Бараньи Почки 79,7 13,6 2,5 77
Баранья Печень 71,2 18,7 2,9 101
Баранье Сердце 78,5 13,5 2,5 82
Говяжьи Мозги 78,9 9,5 9,5 124
Говяжья Печень 72,9 17,4 3,1 98
Говяжьи Почки 82,7 12,5 1,8 66
Говяжье Вымя 72,6 12,3 13,7 173
Говяжье Сердце 79,0 15,0 3,0 87
Говяжий Язык 71,2 13,6 12,1 163
Почки свинные 80,1 13,0 3,1 80
Печень свинная 71,4 18,8 3,6 108
Сердце свинное 78,0 15,1 3,2 89
Язык свинной 66,1 14,2 16,8 208
Гуси 49,7 16,1 33,3 364
Индейка 64,5 21,6 12,0 0,8 197
Куры 68,9 20,8 8,8 0,6 165
Цыплята 71,3 18,7 7,8 0,4 156
Утки 51,5 16,5 61,2 346

Колбасные изделия

Сейчас нельзя сказать, что качество колбасных изделий «на высоте». Все знают о том, что производители добавляют в эти продукты вредные компоненты. А любая колбаса или сосиски – высококалорийный продукт. В 100 граммах более 200 килокалорий. Можно самостоятельно сделать колбасу, используя натуральные компоненты. Тогда количество калорий в продукте будет меньше и пользы для организма такая колбаса принесет гораздо больше, чем приобретенная в магазине.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Вареная колбаса Диабетическая 62,4 12,1 22,8 254
Вареная колбаса Диетическая 71,6 12,1 13,5 170
Вареная колбаса Докторская 60,8 13,7 22,8 260
Вареная колбаса Любительская 57,0 12,2 28,0 301
Вареная колбаса Молочная 62,8 11,7 22,8 252
Вареная колбаса Отдельная 64,8 10,1 20,1 1,8 228
Вареная колбаса Телячья 55,0 12,5 29,6 316
Сардельки Свиные 53,7 10,1 31,6 1,9 332
Сосиски Молочные 60 12,3 25,3 277
Сосиски Русские 66,2 12,0 19,1 220
Сосиски Свиные 54,8 11,8 30,8 324
Варено-копченая Любительская 39,1 17,3 39,0 420
Варено-копченая Сервелат 39,6 28,2 27,5 360
Полукопченая Краковская 34,6 16,2 44,6 466
Полукопченая Минская 52,0 23,0 17,4 2,7 259
Полукопченая Полтавская 39,8 16,4 39,0 417
Полукопченая Украинская 44,4 16,5 34,4 376
Сырокопченая Любительская 25,2 20,9 47,8 514
Сырокопченая Московская 27,6 24,8 41,5 473

Мясные консервы и копчености

Если рассматривать насколько калорийны мясные консервы, то надо смотреть на их состав. Например говядина менее калорийна, чем свинина. Значит, после консервирования она меньше нанесет вреда фигуре.

Если рассматривать употребление копченостей, то в меню при диетах их не включают, из-за большого содержания калорий.

А еще, когда у людей существуют проблемы с печенью, желудком или поджелудочной железой, доктора советуют им не употреблять копченые продукты.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Говядина тушеная 63,0 16,8 18,3 232
Завтрак туриста (говядина) 66,9 20,5 10,4 176
Завтрак туриста (свинина) 65,6 16,9 15,4 206
Колбасный фарш 63,2 15,2 15,7 2,8 213
Свинина тушеная 51,1 14,9 32,2 349
Грудинка сырокопченая 21,0 7,6 66,8 632
Корейка сырокопченая 37,3 10,5 47,2 467
Ветчина 53,5 22,6 20,9 279

Грибы

Это диетический продукт в котором содержится малое количество калорий. Все зависит от того, какой вид. Калорийность может варьироваться в пределах от 15 до 30 килокалорий. Можно жарить грибы, готовить из них супы, консервировать или сушить на зиму. Состав грибов насыщен. В нем большое количество полезных для организма человека компонентов. Больше всего полезных растительных белков. А аминокислоты, содержащиеся в них благотворно воздействуют на организм.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Белые свежие 89,9 3,2 0,7 1,6 25
Белые сушеные 13,0 27,6 6,8 10 209
Подберезовики свежие 91,6 2,3 0,9 3,7 31
Подосиновики свежие 91,1 3,3 0,5 3,4 31
Сыроежи свежие 83,0 1,7 0,3 1,4 17

Орехи

Орехи помогают быстро и надолго утолить голод, а также обогатить организм ценными компонентами. Однако орехи отличаются высокой калорийностью, поэтому от их употребления стоит воздержаться во время диеты.

Человек на диете не должен злоупотреблять употреблением орехов.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Фундук 4,8 16,1 66,9 9,9 704
Миндаль 4 18,6 57,7 13,6 645
Грецкий орех 5 13,8 61,3 10,2 648
Арахис 10 26,3 45,2 9,7 548
Семя подсолнечника 8 20,7 52,9 5 578

Сладости

Какой продукт лидирует по калорийности? Это – сладости! Они не только супер-калорийные, но и вредные для фигуры. В составе этих продуктов содержится сахар, жиры, разные компоненты (в большом количестве), которые способствуют набору лишнего веса. В сладостях содержатся простые углеводы. Им свойственно на недолгое время утолять голод и вскоре человек снова хочет кушать. Когда человек сел на диету ему надо исключить сладости из своего рациона питания.

Продукт Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Мед 17,2 0,8 80,3 308
Драже фруктовое 7 3,7 10,2 73,1 384
Зефир 20 0,8 78,3 299
Ирис 6,5 3,3 7,5 81,8 387
Мармелад 21 0,1 77,7 296
Карамель (в среднем) 4,4 0,1 77,7 296
Конфеты, глазированные шоколадом 7,9 2,9 10,7 76,6 396
Пастила 18 0,5 80,4 305
Сахар 0,2 0,3 99,5 374
Халва тахинная 3,9 12,7 29,9 50,6 510
Халва подсолнечная 2,9 11,6 29,7 54 516
Шоколад темный 0,8 5,4 35,3 52,6 540
Шоколад молочный 0,9 6,9 35,7 52,4 547

Если ознакомиться с калорийностью ингредиентов, можно посчитать сколько калорий содержит готовое блюдо. Ниже представлены некоторые блюда со значением калорийности:

Количество калорий, необходимых для нашей жизнедеятельности, зависит от физической нагрузки, возраста, пола, климата и т.д.

Существует простая формула. Она дает возможность рассчитать примерное количество калорий, которое необходимо человеку в день для нормального функционирования организма. Нужно просто умножить значение своего веса на 30.

К примеру, если ваш вес сейчас составляет 80 кг, значит 80х30 = 2400 ккал в сутки.

Калорийность продуктов — таблица на 100 грамм

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд будет полезна для тех, кто следит за своим питанием и весом. Она необходима при разработке программ тренировок, чтобы правильно составить диету для похудения или набора мышечной массы.

Общая калорийность продуктов складывается из соотношений в нем белков, жиров и углеводов. Она рассчитывается по формуле:

Калорийность = 4,1 × (белки + углеводы) + 9 × жиры.

Как видно из формулы, жир — самая энергоемкая составляющая.

Примеры БЖУ продуктов, таблица на 100 грамм.

Продукт Белки Жиры Углеводы Ккал
Молоко 2,5 % 2 2 4 52
Сливочное масло 0,5 82,5 0,8 787
Хлеб белый 13 7 36 267
Говядина 25 16 0 254
Куриное филе 23 1 0 110
Сельдь соленая 19 15 0 217
Гречка 12,6 2,8 64 336
Картофель 2 0 18 80

Рыба, морепродукты

В рыбе и морепродуктах мало жира, но много животного белка и полезных для сердца и сосудов омега-3 жирных кислот.

Калорийность продуктов, таблица на 100 грамм.

Вид продукта Калорийность сырого продукта (в 100 г) Калорийность готового блюда (в 100 г)
Сельдь 75 217 (соленая)
Окунь 95 120 (тушеный)
Шпроты 250
Минтай 70 138 (жареный)
Кета 138 225 (жареная)
Лещ 48 126 (отварной)

221 (вяленый)

Лосось 142 155 (жареный)

385 (копченый)

Карп 45 145 (жареный)
Раки 75 75 (отварные)
Кальмары 75 75 (отварные)
Креветки 95 95 (отварные)
красная икра 250
черная икра 235

Мясо, мясные продукты, грибы

Мясные и продукты животного происхождения содержат белки, аминокислоты, животные жиры.

Калории в продуктах, таблица на 100 грамм.

Вид продукта Калорийность сырого продукта (в 100 г) Калорийность готового блюда (в 100 г)
Баранина 294 268 (тушеная)

320 (жареная)

Говядина 187 254 (тушеная)

384 (жареная)

Свинина 265 350 (тушеная)

489 (жареная)

Окорочка (курица) 158 170 (вареные)

210 (жареные)

Грудки (курица) 113 137 (тушеная)

157 (жареная)

Яйца 155 241 (жареные)

160 (вареные)

Гусь 300 345 (запеченный)
Утка 308 336 (запеченная)
Колбаса вареная 250
Сосиски 235
Колбаса копченая 380
Ветчина 365

Грибы содержат клетчатку, по количеству минералов близки к фруктам, по количеству углеводов — к овощам, по количеству белка — к мясу. При замораживании грибы сохраняют все свои полезные свойства.

Вид продукта Калорийность сырого продукта (в 100 г) Калорийность готового блюда (в 100 г)
Грибы 32 210 (сушеные)

31 (маринованные)

165 (жареные)

Молоко, молочные продукты

Молочные продукты — главный источник кальция, белка, витаминов, минералов. Кисломолочные продукты содержат вещества, улучшающие работу желудочно-кишечного тракта.

Таблица калорийности блюд.

Вид продукта Калорийность (в 100 г)
Молоко 6 % 68
Молоко 3,2 % 60
Молоко обезжиренное 31
Творог 9 % 159
Творог 2,5 % 103
Творог обезжиренный 80
Йогурт 1,5 % 51
Твердый жир с пониженной жирностью 260
Твердый сыр 370
Кефир 60
Кефир 1 % 38
Сметана 20 % 210
Сметана 10 % 115
Масло сливочное 750

Овощи

Овощи не содержат много калорий. Больше всего калорий в крахмальных типах овощей — картофеле и кукурузе. Одно из главных преимуществ овощей — грубая клетчатка, которая нужна для хорошей работоспособности кишечника. Лучше всего употреблять свежие овощи и овощи с минимальной тепловой обработкой.

Калорийность продуктов на 100 грамм, таблица полная.

Вид продукта Калорийность сырого продукта (в 100 г) Калорийность готового блюда (в 100 г)
Картофель 80 82 (вареный)

90 (печеный)

192 (жареный)

Кабачки 24 40 (тушеные)
Помидоры 20 32 (соленые)
Огурцы 15 11 (соленые)
Лук репчатый 43 251 (жареный)
Баклажаны 28 40 (тушеные)
Капуста 23 47 (тушеная)

28 (соленая)

Морковь 33 46 (тушеная)
Тыква 20 27 (тушеная)
Горошек зеленый 75 60 (вареный)

55 (консервированный)

Кукуруза 101 123 (вареная)

119 (консервированная)

Зелень 18
Свекла 43 49 (вареная)
Болгарский перец 19 29 (тушеный)

32,6 (в лечо)

Редис 16

Фрукты, ягоды

Хороши высоким содержанием клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Содержат фруктозу, природный сахар.

Полная таблица калорийности продуктов.

Вид продукта Калорийность сырого продукта (в 100 г) Калорийность готового блюда (в 100 г)
Абрикосы 47 Курага — 290
Яблоки 45 265 (вареные)

210 (сушеные)

Бананы 90 390 (сушеные)
Груша 42 2735 (варенье)

249 (сушеная)

Апельсины 45 301 (цукаты)
Лимоны 30 300 (цукаты)
Мандарины 41 300 (цукаты)
Грейпфрут 30 300 (цукаты)
Слива 44 288 (варенье)

290 (сушеная)

Вишня 25 256 (варенье)

230 (сушеная)

Малина 45 273 (варенье)
Смородина 43 284 (варенье)
Клубника 38 285 (варенье)
Крыжовник 48 285 (варенье)
Киви 59 285 (сушеные)
Виноград 70 Изюм — 270
Манго 67 314 (сушеное)
Дыня 45 319 (цукаты)
Персики 45 258 (варенье)
Арбуз 40 209 (цукаты)
Авокадо 100
Ананас 44 268 (цукаты)
Гранат 52

Крупы, бобовые

Бобовые содержат много растительного белка, медленно действующие углеводы, обеспечивают длительное насыщение.

Таблица калорийности готовых блюд

Вид продукта Калорийность сырого продукта (в 100 г) Калорийность готового блюда (в 100 г)
Рис белый 330 97 (каша на воде)

116 (каша на молоке)

Рис коричневый 330 97 (каша на воде)
Гречка 336 132 (каша на воде)
Манка 340 98 (каша на молоке)
Чечевица 310 111 (вареная)
Пшено 351 100 (каша на воде)

135 (каша на молоке)

Фасоль 328 123 (вареная)
Перловка 342 106 (каша на воде)
Овсяные хлопья (геркулес) 365 76 (каша на воде)

100 (каша на молоке)

Сладости, мучные изделия

Таблица калорийности продуктов для похудения не включает в себя ни сладости, ни мучные изделия, за исключением макаронных изделий из муки твердых сортов. Сладости допускаются очень редко и в минимальных количествах.

Вид продукта Калорийность блюда (в 100 г)
Макароны 350
Хлеб белый 267
Хлеб ржаной 210
Сахар 398
Карамель 370
Сдобная выпечка 300
Шоколад горький 539
Шоколад молочный 550
Шоколадные конфеты 569
Сгущенка 320
Мармелад 293
Мороженое 220
Зефир 304
Мед 314
Вафли 450

0

0

56

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Таблица калорийности, жиров, белков, углеводов и продуктов питания на 100 грамм

Калории в организм поставляют энергетические вещества не только для спорта, 1 г жиров поставляет 9 ккал, 1 г белков и 1 г углеводов значительно меньше (по 4 ккал). Если требуется подобрать наиболее калорийные продукты для питания человека определенной категории, необходимо учитывать нормативный баланс компонентов этих продуктов. Например, для мужчины в возрасте 30 лет, работающего на производстве с условиями труда, не требующими чрезмерных физических напряжений, т.к. трудоемкие процессы механизированы, и проживающего в большом городе с развитым коммунальными услугами, требуется в сутки 3000 ккал. При этом должен соблюдаться следующий баланс: белки животные 54 г, белки растительные 45 г, жиры животные 68 г, жиры растительные 29 г, углеводы 413 г.

Человеку ежесуточно нужны витамины: А — 1,5 мг, 3 мг тиамина, 2,5 мг рибофлавина, 10 мг пантотеновой кислоты, 2 мг пиридоксина, 0,2 мг фолиевой кислоты в массе, С — 70 мг, Р — 35 мг, 15 мг никотиновой кислоты, Е — 20 мг, К — 1 мг, 0,15 мг биотина. Организм человека должен ежесуточно получать макроэлементы: 3 г калия. 8 г хлористого натрия, 0,8 г кальция, 0,5 г магния, 1,5 г фосфора, 15 мг железа. Кроме того организму нужны в определенных количествах микроэлементы (медь, марганец, алюминий, молибден, бром, йод, кобальт, кремний, бериллий, цинк, фтор), ферменты, гормоны, незаменимые аминокислоты. Избыток или недостаток каждого из перечисленных компонентов наносит определенный вред организму. Подобрать комбинацию продуктов, содержащих строгий баланс всех компонентов рационального питания, чрезвычайно сложно.

От муки до хлебобулочных изделий

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Хлеб ржаной 42,4 4,7 0,7 49,8 214
Хлеб пшен. из муки I сорта 34,3 7,7 2,4 53,4 254
Сдобная выпечка 26,1 7,6 4,5 60 297
Баранки 17 10,4 1,3 68,7 312
Сушки 12 11 1,3 73 330
Сухари пшеничные 12 11,2 1,4 72,4 331
Сухари сливочные 8 8,5 10,6 71,3 397
Мука пшеничная высш. сорта 14 10,3 0,9 74,2 327
Мука пшеничная I сорта 14 10,6 1,3 73,2 329
Мука пшеничная II сорта 14 11,7 1,8 70,8 328
Мука ржаная 14 16,9 1,1 76,9 326

Молоко, сыры и другие молочные изделия

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Брынза из коровьего молока 52,0 17,9 20,1 0,0 260
Йогурт натур. 1.5% жирности 88,0 5,0 1,5 3,5 51
Кефир жирный 88,3 2,8 3,2 4,1 59
Кефир нежирный 91,4 3,0 0,1 3,8 30
Молоко ацидофильное 81,7 2,8 3,2 10,8 83
Молоко сухое цельное 4,0 25,6 25,0 39,4 475
Молоко сгущеное 74,1 7,0 7,9 9,5 135
Молоко сгущеное с сахаром 26,5 7,2 8,5 56,0 315
Простокваша, сырокваша 88,4 2,8 3,2 4,1 58
Ряженка 85,3 3,0 6,0 4,1 85
Сливки 10% 82,2 3,0 10,0 4,0 118
Сливки 20% 72,9 2,8 20,0 3,6 215
Сметана 10% 82,7 3,0 10,0 2,9 116
Сметана 20% 72,7 2,8 20,0 3,2 206
Сырки и масса творожн. особые 41,0 7,1 23,0 27,5 340
Сыр российский 40,0 23,4 30,0 0,0 371
Сыр голландский 38,8 26,8 27,3 0,0 361
Сыр швейцарский 36,4 24,9 31,8 0,0 396
Сыр пошехонский 41,0 26,0 26,5 0,0 334
Сыр плавленный 55,0 24,0 13,5 0,0 226
Творог жирный 64,7 14,0 18,0 1,3 226
Творог полужирный 71,0 16,7 9,0 1,3 156
Творог нежирный 77,7 18,0 0,6 1,5 86




Крупы

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Геркулес 12 13,1 16,2 65,7 355
Гречневая ядрица 14 12,6 2,6 68,0 329
Гречневая продел 14 9,5 1,9 72,2 326
Кукурузная 14 8,3 1,2 75,0 325
Манная 14 11,3 0,7 73,3 326
Овсяная 12 11,9 5,8 65,4 345
Перловая 14 9,3 1,1 73,7 324
Пшено 14 12 2,9 69,3 334
Рисовая 14 7 0,6 73,7 323
Пшеничная “Полтавская” 14 12,7 1,1 706 325
Толокно 10 12,2 5,8 68,3 357
Ячневая 14 10,4 1,3 71,7 322

Жиры, маргарин и масла

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Жир топленый 0,3 0 99,7 0 897
Маргарин молочный 15,9 0,3 82,3 1 746
Маргарин бутербродный 15,8 0,5 82 1,2 744
Майонез 25 3,1 67 2,6 627
Масло растительное 0,1 0 99,9 0 899
Масло сливочное 15,8 0,6 82,5 0,9 748
Масло топленое 1 0,3 98 0,6 887
Шпик свиной (без шкурки) 5,7 1,4 92,8 0 816

 

Овощи

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Баклажаны 91 0,6 0,1 5,5 24
Брюква 87,5 1,2 0,1 8,1 37
Горошек зеленый 80 5,0 0,2 13,3 72
Кабачки 90,3 0,6 0,3 5,7 27
Капуста белокочанная 90 1,8 5,4 28
Капуста краснокочанная 90 1,8 6,1 31
Капуста цветная 90,9 2,5 4,9 29
Картофель 76 2 0,1 19,7 83
Лук зеленый (перо) 92,5 1,3 4,3 22
Лук порей 87 3 7,3 40
Лук репчатый 86 1,7 9,5 43
Морковь красная 88,5 1,3 0,1 7 33
Огурцы грунтовые 95 0,8 3 15
Огурцы парниковые 96,5 0,7 1,8 10
Перец зеленый сладкий 92 1,3 4,7 23
Перец красный сладкий 91 1,3 5,7 27
Петрушка (зелень) 85 3,7 8,1 45
Петрушка (корень) 85 1,5 11 47
Ревень (черешковый) 94,5 0,7 2,9 16
Редис 93 1,2 4,1 20
Редька 88,6 1,9 7 34
Репа 90,5 1,5 5,9 2,8
Салат 95 1,5 2,2 14
Свекла 86,5 1,7 10,8 48
Томаты (грунтовые) 93,5 0,6 4,2 19
Томаты (парниковые) 94,6 0,6 2,9 14
Фасоль зеленая 90 4 4,3 32
Хрен 77 2,5 16,3 71
Черемша 89 2,4 6,5 34
Чеснок 70 6,5 21,2 106
Шпинат 91,2 2,9 2,3 21
Щавель 90 1,5 5,3 28

Фрукты и ягоды

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Абрикосы 86 0,9 10,5 46
Айва 87,5 0,6 8,9 38
Алыча 89 0,2 7,4 34
Ананас 86 0,4 11,8 48
Апельсин 87,5 0,9 8,4 38
Бананы 74 1,5 22,4 91
Брусника 87 0,7 8,6 40
Виноград 80,2 0,4 17,5 69
Вишня 85,5 0,8 11,3 49
Голубика 88,2 1 7,7 37
Гранат 85 0,9 11,8 52
Грейпфрут 89 0,9 73 35
Груша 87,5 0,4 10,7 42
Ежевика 88 2 5,3 33
Земляника 84,5 1,8 8,1 41
Инжир 83 0,7 13,9 56
Кизил 85 1 9,7 45
Клюква 89,5 0,5 4,8 28
Крыжовник 85 0,7 9,9 44
Лимон 87,7 0,9 3,6 31
Малина 87 0,8 9 41
Мандарин 88,5 0,8 8,6 38
Морошка 83,3 0,8 6,8 31
Облепиха 75 0,9 5,5 30
Персики 86,5 0,9 10,4 44
Рябина садовая 81 1,4 12,5 58
Рябина черноплодная 80,5 1,5 12 54
Слива садовая 87 0,8 9,9 43
Смородина белая 86 0,3 8,7 39
Смородина красная 85,4 0,6 8 38
Смородина черная 85 1 8 40
Финики 20 2,5 72,1 281
Хурма 81,5 0,5 15,9 62
Черешня 85 1,1 12,3 52
Черника 86,5 1,1 8,6 40
Шелковица 82,7 0,7 12,7 53
Шиповник свежий 66 1,6 24 101
Шиповник сушеный 14 4,0 60 253
Яблоки 86,5 0,4 11,3 46

Орехи

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Арахис 10 26,3 45,2 9,7 548
Грецкий орех 5 13,8 61,3 10,2 648
Миндаль 4 18,6 57,7 13,6 645
Семя подсолнечника 8 20,7 52,9 5 578
Фундук 4,8 16,1 66,9 9,9 704

Сухофрукты

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Вишня 18,0 1,5 73,0 292
Груша 24,0 2,3 62,1 246
Изюм кишмиш 18,0 2,3 71,2 279
Изюм с косточкой 19,0 1,8 70,9 276
Курага 20,2 5,2 65,9 272
Персики 18,0 3,0 68,5 275
Урюк 18,0 5,0 67,5 278
Чернослив 25,0 2,3 65,6 264
Яблоки 20,0 3,2 68,0 273

Бобы

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Бобы 83 6 0,1 8,3 58
Горох лущеный 14 23 1,6 57,7 323
Горох цельный 14 23 1,2 53,3 303
Соя 12 34,9 17,3 26,5 395
Фасоль 14 22,3 1,7 54,5 309
Чечевица 14 24,8 1,1 53,7 310

Грибы

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Белые свежие 89,9 3,2 0,7 1,6 25
Белые сушеные 13 27,6 6,8 10 209
Белые жареные 14,6 11,5 10,7 162
Белые маринованные 3 0,5 2 24
Подберезовики свежие 91,6 2,3 0,9 3,7 31
Подосиновики свежие 91,1 3,3 0,5 3,4 31
Сыроежи свежие 83 1,7 0,3 1,4 17

Мясо, птица

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Баранина 67,6 16,3 15,3 0 203
Бараньи Почки 79,7  13,6 2,5  0  77
Баранья Печень  71,2  18,7  2,9  0  101
Баранье Сердце  78,5 13,5  2,5  0  82
Говяжьи Мозги  78,9  9,5  9,5  0  124
Говяжья Печень  72,9  17,4 3,1  0  98
Говяжьи Почки  82,7 12,5  1,8  0 66
Говяжье Вымя  72,6  12,3  13,7  0 173
Говяжье Сердце  79 15 3  0  87
Говяжий Язык  71,2  13,6  12,1  0 163
Говядина  67,7  18,9  12,4  0  187
Конина  72,5  20,2  7  0  143
Кролик  65,3  20,7  12,9  0 199
Свинина нежирная  54,8  16,4  27,8  0  316
Свинина жирная  38,7  11,4  49,3  0  489
Телятина  78  19,7 1,2  0  90
Почки свинные  80,1  13 3,1  0  80
Печень свинная  71,4  18,8  3,6  0 108
Сердце свинное  78  15,1 3,2  0  89
Язык свинной  66,1  14,2 16,8  0  208
Гуси  49,7  16,1  33,3  0  364
Индейка  64,5  21,6  12  0,8  197
Куры  68,9  20,8  8,8  0,6  165
Цыплята  71,3  18,7  7,8  0,4  156
Утки  51,5  16,5  61,2  0  346

Колбасные изделия

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Вареная колбаса Диабетическая  62,4  12,1  22,8  0 254
Вареная колбаса Диетическая  71,6  12,1  13,5  0 170
Вареная колбаса Докторская  60,8  13,7 22,8  0 260
Вареная колбаса Любительская  57  12,2  28  0 301
Вареная колбаса Молочная  62,8  11,7  22,8  0 252
Вареная колбаса Отдельная  64,8  10,1  20,1  1,8 228
Вареная колбаса Телячья  55  12,5 29,6  0 316
Сардельки Свиные  53,7  10,1  31,6  1,9 332
Сосиски Молочные  60  12,3  25,3  0 277
Сосиски Русские  66,2  12 19,1  0 220
Сосиски Свиные  54,8  11,8  30,8  0 324
Варено-копч. «Любительская»  39,1  17,3  39  0 420
Варено-копченая Сервелат  39,6  28,2  27,5  0 365
Полукопченая Краковская  34,6  16,2  44,6  0 466
Полукопченая Минская  52 23 17,4  2,7 259
Полукопченая Полтавская  39,8  16,4 39  0 419
Полукопченая Украинская  44,4  16,5 34,4  0 376
Сырокопченая Любительская  25,2  20,9 47,8  0 514
Сырокопченая Московская  27,6  24,8 41,5  0 473

Мясные консервы и копчености

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Говядина тушеная  63  16,8 18,3  0  232
Завтрак туриста (говядина)  66,9  20,5 10,4  0  176
Завтрак туриста (свинина)  65,6  16,9 15,4  0  206
Колбасный фарш  63,2  15,2  15,7  2,8  213
Свинина тушеная  51,1  14,9  32,2  0  349
Грудинка сырокопченая  21  7,6  66,8  0  632
Корейка сырокопченая  37,3  10,5  47,2  0  467
Ветчина  53,5  22,6  20,9  0  279

Яйца

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Яйцо куриное 74 12,7 11,5 0,7 157
Яичный порошок  6,8  45  37,3  7,1  542
Сухой белок  12,1  73,3  1,8  7  336
Сухой желток  5,4  34,2 52,2  4,4 623
Яйцо перепелиное  73,3  11,9  13,1  0,6  168

Морепродукты, рыба

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Бычки  70,8  12,8  8,1  5,2 145
Горбуша  70,5  21 7  0 147
Камбала  79,5  16,1  2,6  0  8
Карась  78,9  17,7  1,8  0  87
Карп  79.1  16  3,6  0  96
Кета  71.3  22  5,6  0  138
Корюшка  79.8  15,5  3,2  0  91
Ледяная  81.8  15,5  1,4  0  75
Лещ  77.7  77,1  4,1  0  105
Семга  62.9  20,8  15,1  0  219
Макрурус  85  13,2  0,8  0  60
Минога  75  14,7  11,9  0  166
Минтай  80.1  15,9  0,7  0  70
Мойва  75  13,4  11,5  0  157
Навага  81.1  16,1  1  0  73
Налим  79,3  18,8  0,6  0  81
Нототения мраморная  73.4  14.8  10,7  0  156
Окунь морской  75.4  17,6  5,2  0  117
Окунь речной  79.2  18,5  0,9  0  82
Осетр  71.4  16,4  10,9  0  164
Палтус  76.9  18,9  3  0  103
Путассу  81.3  16,1  0,9  0  72
Рыба-сабля  75.2  20,3  3,2  0  110
Рыбец каспийский  77  19,2  2,4  0  98
Сазан  75.3  18,4  5,3  0  121
Сайра крупная  59.8  18,6  20,8  0  262
Сайра мелкая  71.3  20,4  0,8  0  143
Салака  75.4  17,3  5,6  0  121
Сельдь  62.7  17,7  19,5  0  242
Сиг  72.3  19  7,5  0  144
Скумбрия  71.8  18  9  0  153
Сом  75  16,8  8,5  0  144
Ставрида  74.9  18.5  5  0  119
Стерлядь  74.9  17  6,1  0  320
Судак  78.9  19  0,8  0  83
Треска  80.7  17,5  0,6  0  75
Тунец  74  22,7  0,7  0  96
Угольная рыба  71.5  13,2  11,6  0  158
Угорь морской  77.5  19,1  1,9  0  94
Угорь  53.5  14,5  30,5  0  333
Хек  79.9  16,6  2,2  0  86
Щука  70.4  18.8  0,7  0  82
Язь  80.1  18.2  0,3  0  117
Креветка дальневосточная  64,8  28,7  1,2  0  134
Кальмар  80,3  18  0,3  0  75
Краб  81,5  16  0,5  0  69
Креветка  77,5  18  0,8  0  83
Морская капуста  88  0,9  0,2  3  5
Паста “Океан”  72,2  18,9  6,8  0  137
Трепанг  89,4  7,3  0,6  0  35

Икра

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Кеты зернистая  46,9  31,6  13,8  0  251
Лещевая пробойная  58  24,7  4,8  0  142
Минтаевая пробойная  63,2  28,4  1,9  0  131
Осетровая зернистая  58  28,9  9,7  0  203
Осетровая пробойная  39,5  36  10,2  0  123

Сладости

Вода Белки Жиры Углеводы ккал
Мед  17,2  0,8 0  80,3  308
Драже фруктовое  7  3,7  10,2  73,1  384
Зефир  20  0,8  0  78,3  299
Ирис  6,5  3,3  7,5  81,8  387
Мармелад  21  0  0,1  77,7  296
Карамель  4,4  0  0,1  77,7  296
Конфеты, глаз-ые шоколадом  7,9  2,9  10,7  76,6  396
Пастила  18  0,5  0  80,4  305
Сахар  0,2  0,3  0  99,5  374
Халва тахинная  3,9  12,7  29,9  50,6  510
Халва подсолнечная  2,9  11,6  29,7  54  516
Шоколад темный  0,8  5,4  35,3  52,6  540
Шоколад молочный  0,9  6,9  35,7  52,4  547
Вафли с фр-ми начинками  12  3,2  2,8  80,1  342
Вафли с жировыми начинками  1  3,4  30,2  64,7  530
Пирожное слоеное с кремом  9  5,4  38,6  46,4  544
Пирожное слоеное с яблоком  13  5,7  25,6  52,7  454
Пирожное бисквитное  21  4,7  9,3  84,4  344
Пряники  14,5  4,8  2,8  77,7  336
Торт бисквитный  25  4,7  20  49,8  386
Торт миндальный  9,3  6,6  35,8  46,8  524

В медицинских и диетических справочниках и в Интернет-ресурсах имеются таблицы с перечнем наиболее калорийных продуктов, содержащих максимальное количество белков, углеводов и жиров или минералов и витаминов. Например, в поисках самого калорийного продукта можно увидеть, что 100 г сливочного масла поставляет организму 734 ккал, но нельзя порекомендовать мужчине с суточной потребностью 3000 ккал 408,7 г сливочного масла, т.к. в нем содержится 320 г животных жиров, что в 4,7 раза выше нормативной потребности, отсутствуют растительные жиры и белки, животных белков в 41,7 раза меньше нормы, углеводов в 202 раза меньше нормы, отсутствует почти весь перечень витаминов и других необходимых компонентов. Чемпионом по содержанию углеводов является сахар (95,5 г в 100 г сахара), он же имеет достаточно высокую калорийность 390 ккал на 100 г. Но ни сахаром, ни комбинацией сахара со сливочным маслом невозможно поставить организму 3000 ккал с соблюдением баланса всех компонентов.

Вывод: изучение таблиц с данными о калорийности продуктов питания и содержании в них различных компонентов может быть полезно только диетологу, вооруженному компьютерной программой подбора рационального питания. Вручную составить строгий баланс множества компонентов невозможно, засорять мозг знаниями о чемпионах калорийности нецелесообразно.

БЖУ: таблица калорийности продуктов

Каждый человек хотел бы быть здоровым и хорошо выглядеть. Иногда эти стремления заглушаются ленью, нежеланием тратить время на себя или ограничивать себя в чем-то. Как бы то ни было, очень важно следить не только за внешностью, но и за рационом, ведь именно он формирует нас изнутри, а значит, и отвечает за нашу внешность. Существует множество стратегий питания, диет, советов от диетологов и врачей. В этом информационном хаосе очень трудно разобраться обывателю, еще труднее понять, что будет правильно для каждого конкретного индивида. Все предложения по здоровому питанию основываются на такой схеме, как таблица калорийности продуктов БЖУ, поэтому советуем с ней ознакомиться.

Что такое БЖУ?

Для каждого продукта была когда-то рассчитана калорийность - количество энергии, которое получит человек от этой пищи. Указывается она упаковке любого продукта, измеряется в калориях и джоулях. Калорийность складывается из различных типов веществ, которые содержатся в продукте - белков, жиров и углеводов (отсюда название - БЖУ-таблица). Все составляющие указываются исходя из 100 грамм продукта. Полная таблица БЖУ позволит человеку самостоятельно подсчитать сколько каких веществ он употребляет за день и подкорректировать рацион по необходимости. И, как результат, стать здоровее!

Правильное соотношение элементов

БЖУ-таблица позволит принимать пищу осознанно, сбалансировав порции. Это особенно важно не только для людей с избыточным весом, но и для здоровой молодежи. Никому еще не навредило внимание к собственному здоровью. Существует правильное соотношение белков, жиров и углеводов, которого и следует добиваться в ежедневном рационе, используя таблицу. Наибольший процент быстрой энергии мы получаем из углеводов, они должны составлять от 45 до 65% от общего рациона. Белки - это строительный материал для мышц, рекомендуется отдать им 20-30 процентов. Жиры могут составлять 10-20% от ежедневного объема питательных веществ. Конечно, нет жестких рамок, и каждый может подстраивать это примерное соотношение под себя.

Удобная таблица

Пора задаться вопросом о том, как работает БЖУ-таблица. Это классификация всех продуктов, которые мы употребляем, с указанием соотношения белков, жиров и углеводов и калорийности на 100 грамм. Таблицу можно составить самостоятельно, расчертив лист на приемы пищи и подписывая под каждым из них примерную калорийность на 100 грамм и объем. Такая таблица поможет выстроить свое меню на день и обратить внимание на слабости, например, к сладкому или жирному.

Для наглядности можно даже запротоколировать свои данные, такие как вес, рост, пол и возраст, чтобы узнать, насколько вы близки к идеалу. Если вопрос питания вас особенно волнует, вам поможет таблица БЖУ (excel), которую вы можете создать самостоятельно. Она будет всегда под рукой, там вы сможете делать личные заметки на полях, чтобы всегда быть в курсе изменений в своем рационе и грамотно его планировать.

Основные разделы

Дизайн таблицы уже давно известен. Все продукты и жидкости разделены по графам, что позволяет быстро их найти. Традиционно выделяют следующие группы продуктов:

  • алкогольные напитки;
  • безалкогольные напитки;
  • хлеб и хлебобулочные изделия;
  • крупы, злаки, бобовые;
  • овощи и зелень;
  • фрукты и ягоды;
  • орехи и семена;
  • мясо, птица;
  • рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • мука, крахмал, макароны;
  • молоко и молочные продукты;
  • масло, маргарин, жир;
  • кондитерские изделия;
  • грибы.

Исходя из этого списка, можно составить свой дневной рацион, ведь БЖУ - продуктов таблица - демонстрирует все очень наглядно, достаточно только знать, из чего вы готовите себе обед. Важно помнить, что вы указываете только съеденную вами порцию, поэтому в расчет нужно брать не полный объем продуктов, используемых при приготовлении.

Расчеты для кулинарных шедевров

Рассчитать калорийность тарелки супа или пирожка, опираясь только на ингредиенты, сложно. С этим может справиться только опытная хозяйка, да и то результат окажется приблизительным. Предугадав такую ситуацию, составители таблиц пошли дальше и вывели в отдельную колонку самые распространенные блюда. Это стандартный для русской кухни набор супов, горячих блюд, десертов, салатов, блинов, пирогов, пиццы.

Конечно, часть нашего рациона составляют готовые продукты, купленные на прилавках супермаркетов, а также блюда из кафе и фаст-фудов. Таблица БЖУ готовых блюд содержит множество консервов, а также блюд из популярных сетевых заведений общепита. Для спортсменов, которые употребляют специальные добавки, также предназначена особая графа, содержащая информацию по гейнерам, протеиновым коктейлям и батончикам.

Руководство к действию

БЖУ-таблица универсальна, она включает практически весь возможный спектр употребляемых в пищу продуктов. Калорийность всего съеденного за день можно сложить и получить цифру вашего ежедневного потребления. Если вы намерены сбросить вес, вам наверняка придется сократить потребление калорий. Если вы занимаетесь спортом, вам следует следить, чтобы содержание белков превышало содержание жиров. Если вас устраивает ваш вес, подобное вычисление станет интересным познавательным занятием.

Такое изобретение, как БЖУ-таблица, позволяет держать вес под контролем, не зря на первой стадии лечения от ожирения диетологи рекомендуют записывать все, что человек ест в течение дня. С учетом числовых данных таблицы это будет еще более наглядным пособием.

Дополнения к таблицам

Помимо того, что можно узнать калорийность продукта, можно использовать дополнительные возможности сервисов. Например, возможность рассчитать расходуемые калории. Для этого нужно выбрать вид деятельности (это может быть работа по дому, игры с детьми, уборка, ходьба), его конкретное выражение (бег трусцой, игра с детьми в классики, мытье окон и т. п.) и время, которое вы затратили. Таким образом, вы можете узнать, насколько соответствуют ваши аппетиты реальным тратам энергии.

Некоторые сайты оснащены удобным поиском по названию, которое вы вводите в поле, в этом случае не нужно углубляться в категории и долго искать нужное название. Также будет интересным узнать, как ингредиенты влияют на калорийность и чего можно избежать, заменив одни жиры на другие, например. То же касается и сладостей. Узнав, что из лакомств менее вредно, вы сможете сделать правильный выбор, не ограничивая себя в любимых продуктах полностью.

Все в ваших руках

Калорийность продуктов и БЖУ-таблица позволяют всем и каждому следить за своим питанием и здоровьем. Любой грамотный человек обязан знать эти азы для того, чтобы быть уверенным в выборе продуктов и режима питания.

Наш организм работает исходя из того, как мы с ним обращаемся. Недосыпание, жирная пища, недостаток витаминов, крепкий кофе и алкоголь - и вот, иммунитет ослаблен, сил нет, а настроение оставляет желать лучшего. Только мы сами можем позволить себе жить полноценной жизнью. Для этого нужно заниматься спортом, гулять на свежем воздухе, уделять время сну и отдыху, устраивать себе психологическую разрядку, есть полезные и натуральные продукты. В таком случае организм наполнится энергией, внутренней силой, и даже если вы будете сокращать количество калорий, все системы жизнедеятельности будут отлично работать.

Таблица калорийности - это прекрасное подспорье в любой ситуации. Ищите рецепты вкусных и полезных блюд, готовьте, экспериментируйте и не переедайте, и тогда ваша жизнь станет ярче и лучше!

Онлайн таблица калорийности продуктов

НаименованиеБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.Калорийность, ккал
7up008.738
Actimel Вишня2.91.511.574
Actimel Гранат2.71.511.573
Actimel Земляника и шиповник2.71.511.573
Actimel Клубника2.71.511.572
Actimel Малина и клюква2.71.511.572
Actimel Мультифрукт2.71.51275
Actimel Натуральный2.81.610.571
Actimel Черника и ежевика2.91.511.574
Exponenta High-Pro Черника-Алоэ1202.560
Fruttis Сливочное лакомство Клубника-Земляника2.2517122
Neo Имунеле Natural1.80.911.863
Neo Имунеле Гранат-Вишня2.51.212.470
Neo Имунеле Клюква-Малина2.51.212.671
Neo Имунеле Лесные ягоды2.51.213.173
Абрикос0.90.1944
Абрикос консервированный0.40.115.567
Абрикосовая косточка1427.756.3440
Абрикосовый компот0.502185
Абрикосовый сок0.90.1938
Абсент008.8171
Авокадо2206212
Агар пищевой4076301
Аджика13.75.859
Ажгон19.714.511.9333
Азу11.914.210.2214
Айва0.60.59.840
Айвовый компот0.402079
Айвовый сок0.5010.645
Айран (тан) газированный1.11.51.424
Айран (тан) из козьего молока1.11.51.424
Айран (тан) негазированный1.11.51.424
Айран (тан) негазированный нежирный1.10.21.412
Айран (тан) с укропом и огурцом1.111.419
Айран (тан) сильногазированный1.111.419
Айсинг2.3078.8305
Аквафаба нутовая0.400.95
Аквафаба сублимированная Гала-Гала6.101484
Аки1158151
Активиа Быстрый завтрак Клубника4.32.820.9127
Активиа Быстрый завтрак Натуральный4.83.114.4107
Активиа Быстрый завтрак с овсянкой Яблоко-Груша3.63.116.7110
Активиа Кефирная 1%2.914.539
Активиа Кефирная 3%2.933.653
Активиа Момент удовольствия Вишня4.32.713.797
Активиа Момент удовольствия Земляника4.32.712.997
Активиа Питьевая Ананас2.8212.277
Активиа Питьевая Бифидойогурт Классический 1.5%3.41.54.445
Активиа Питьевая Вишня и чёрная смородина2.6212.881
Активиа Питьевая Злаки2.82.212.481
Активиа Питьевая Клубника и земляника2.82.212.481
Активиа Питьевая Малина и злаки2.82.11174
Активиа Питьевая Натуральная3.22.44.552
Активиа Питьевая Тыква банан и корица2.92.110.974
Активиа Питьевая Чернослив2.8212.880
Активиа Питьевая Яблоко и злаки2.82.21383
Активиа Семейная Клубника3.93.213.698
Активиа Семейная Персик3.93.213.698
Активиа Творожная Клубника54.515.5123
Активиа Творожная Малина4.24.511.4102
Активиа Творожная Мюсли54.515.5123
Активиа Творожная Мюсли и манго4.84.514.7119
Активиа Творожная Натуральная5.94.53.779
Активиа Творожная Отруби и злаки4.94.313.7113
Активиа Творожная Чернослив4.74.214.4114
Активиа Фреш Арбуз2.81.612.374
Активиа Фреш Вишня2.81.61170
Активиа Фреш Гранат и Малина2.81.61170
Активиа Фреш Манго2.81.61273
Активиа Фреш Персик2.81.61170
Актуаль на сыворотке вкус арбуза0.50.18.637
Акула катран19.970142
Акульи плавники214.80130
Алыча0.206.927
Амарант13.6769371
Амарантовые отруби Di&Di с гречей195.555345
Амарантовые отруби Di&Di с ламинарией20.45.137311
Амарантовые отруби Di&Di с топинамбуром195.555345
Американская смесь Hortex2.40.55.139
Амур белый18.65.30134
Амур чёрный17.52088
Ананас0.40.210.649
Ананас консервированный0.10.11457
Ананасовый компот0.10.11471
Ананасовый нектар0.1012.954
Ананасовый сок0.30.111.448
Ангурия (Антильский огурец)1.81.37.644
Анис17.615.935.4337
Антрекот27.331.21.7396
Антрекот из говядины29.611.20220
Антрекот из свинины28.79.80210
Анчоус атлантический20.16.10135
Анчоусная паста26164280
Анчоусы консервированные20.16.10135
Аньолотти101.171.5344
Апельсин0.90.28.136
Апельсин маринованный0.608.937
Апельсиновый нектар0.3010.143
Апельсиновый сок0.90.28.136
Арахис26.345.29.9622
Арахис Джаз жареный соленый255217640
Арахис Степановна обжаренный соленый29.250.25.7590
Арахис сушеный29.250.210.8611
Арбуз0.60.15.825
Арбуз консервированный0.50.1937
Арбузный сок0.60.15.938
Аргентина17.62088
Арракача0.90.117.160
Артишок1.20.1628
Асафетида0.10.10.1
Ассорти Бондюэль из сладкого перца1.10.24.825
Ассорти Бондюэль из фасоли с ананасами в соусе Кар3.81.19.362
Ассорти Бондюэль из цветной капусты, романеско и б1.82.78.666
Ассорти мясное11.323.50.9264
Ассорти овощное10.13.319
Ассорти рыбное10.44.70.578
Ацерола0.40.37.732
Ацидофилин 0.1%30.13.931
Ацидофилин 1%31440
Ацидофилин 3.2%2.83.23.857
Ацидофилин 3.2% сладкий2.83.28.677
Ацидофилин Останкинский 2.5%2.82.54.251
Баветте111.370.5351
Багель7.99.455.5339
Багет7.52.951.4262
Багет чесночный7.51549360
Бадьян181650337
Базилик свежий2.50.64.327
Базилик сушеный14.4461251
Баклажан1.20.14.524
Баклажан замороженный1.30.15.227
Баклажан консервированный0.90.77.349
Баклажанная икра консервированная1.713.35.1148
Баклажанная икра свежая0.67690
Баклажаны 4 сезона запечённые порционные2.10.28.948
Баклажаны 4 сезона нарезанные1.30.15.227
Баклажаны по-корейски готовые096.5109
Баклажаны фаршированные готовые1.56.17.379
Бамбук листья20432
Бамбук побеги вареные1.50.20.912
Бамбук побеги консервированные1.70.41.819
Бамбук побеги сырые2.60.3327
Бамия20.13.825
Бамия 4 сезона0.20.1823
Банан1.50.221.895
Банановый сок001248
Бананы сушёные3.91.880.5390
Барабулька (султанка)19.43.80117
Бараний окорок18180232
Бараний рубец11.54082
Бараний фарш17230282
Бараний язык12.616.10195
Баранина15.616.30209
Баранина вареная24.621.40291
Баранина жареная20240320
Баранина тушеная2020.90268
Баранки16170336
Баранье сердце13.52.5082
Бараньи почки13.62.5077
Бараньи яйца13190.1230
Баранья лопатка15.6250284
Баранья печень18.72.90101
Барбарис007.929
Барбарис сушеный0038152
Баренцев Анчоус солёно-сушёный4970259
Баренцев Кальмар кольца5323242
Баренцев Кальмар копчёный5323242
Баренцев Кальмар солёно-сушёный6225286
Баренцев Креветка со специями3643192
Баренцев Окинэль ломтики филе50.78.60280
Баренцев Окинэль с перцем50.78.60280
Баренцев Соломка рыбная оригинальная4635231
Баренцев Соломка рыбная подкопченная4635231
Баренцев Сомуль солёно-сушёный65.81.20274
Баренцев Ставридка золотистая подкопченная4880264
Баренцев Ставридка серебристая солёно-сушёная4880264
Баренцев Тунец солёно-сушёный57.80.30234
Баренцев Чиксы рыбка с перцем50.78.60280
Баскет 16 крыльев13.819.518.6306
Баскет 25 крыльев16.620.715.4314
Баскет Дуэт оригинальный и острый16.515.117.2271
Баскет Пати10.21722.3284
Баскет Стар1715.117.2273
Бастурма турецкая14.820.10240
Батон Нарезной7.52.950.9264
Батон Подмосковный7.52.650.6261
Батон с пшеничными отрубями9.22.851.4273
Батон Столичный7.70.850.2243
Батончик Bombbar протеиновый Грецкий орех с медом206.32.2148
Батончик Bombbar протеиновый Датский бисквит338.58292
Батончик Bombbar протеиновый Шоколад205.76.1156
Батончик BSN Syntha-6 Decadence31.612.644.2389
Батончик Corny Big злаковый с бананом и шоколадом6.115.265.6424
Батончик Corny Big злаковый с клюквой5.97.471.4377
Батончик Corny Big злаковый с лесными орехами6.415.663.2419
Батончик Corny Big злаковый с шоколадом71762.9433
Батончик Dymatize Elite XT Gourmet Protein Bar 4235.311.840376
Батончик Dymatize Elite XT Gourmet Protein Bar 8537.614.124.7412
Батончик Energy System Perform-Bar10573374
Батончик FITKIT Protein Bar Coconut Souffle (Кокос257.220265
Батончик FITKIT Protein Bar Double Chocolate (Двой257.520268
Батончик FITKIT Protein Bar Hazelnut-Chocolate (Шо257.520268
Батончик FITKIT Protein Bar Mango-Passion Fruit (М256.620260
Батончик FITKIT Protein Bar Mocaccino (Моккачино)257.520268
Батончик FITKIT Protein Bar Peanut Cake (Арахисовы25720263
Батончик FITKIT Protein Bar Pistachio Ice Cream (Ф256.720260
Батончик FITKIT Protein Bar Raspberry Cheesecake (256.620260
Батончик FITKIT Protein Bar Salted Caramel (Солёна256.720260
Батончик FITKIT Protein Bar Strawberry Trifle (Клу256.620260
Батончик Herbalife Протеиновый298.646383
Батончик Herbalife Формула 1 Экспресс23.710.737.1369
Батончик Ironman Slim Bar протеиновый с L-карнитин14848320
Батончик Multipower 32% Protein Pack31.71145407
Батончик Multipower Crunch Fit15.814.755.6419
Батончик Multipower Energate!2021.742.9451
Батончик Multipower L-Carnitine Bar258.638348
Батончик Multipower Power Pack28.610.645.7389
Батончик MyProtein My Bar Zero319.53.9304
Батончик Nestle Fitness с цельными злаками и клубн5.86.768.9369
Батончик Optimum 100% Whey Crisp Bar37.13.648.6357
Батончик Optimum Complete Protein Diet Bar40636360
Батончик Optimum Optimal Protein Diet Bar40546360
Батончик Performance Bar5.919.360.4439
Батончик Quest Bar протеиновый Шоколад с фундуком33.313.36.6317
Батончик Scitec Nutrition Jumbo Bar Double Chocola508.226378
Батончик Леовит Худеем за неделю Мюсли Фенхель с з4.212.459.2367
Батончик мюсли DiYes Чернослив в шоколаде41170390
Батончик мюсли Ego с бананом в шоколаде513.568416
Батончик мюсли Ego с вишней в йогурте61456416
Батончик мюсли Ego с клубникой в йогурте414.567.5418
Батончик мюсли Ego с лесными ягодами в йогурте413.569.5418
Батончик мюсли Ego с черникой в йогурте5.51467.5420
Батончик мюсли Tekmar клубника в йогурте4.516.870.7452
Батончик Пульсар с миндалем в шоколадной глазури6.313.958.8385
Батончик Сладкий мир фруктовый хлеб банановый6.89.659.9352
Батончик Турбослим белковый для похудения16818220
Батончик Ути-Booty протеиновый Кокосовый рай33.37.66.2280
Батончик Ути-Booty протеиновый Колумбийская кола33.37.56.3278
Батончик Ути-Booty протеиновый Шоколад-Мята33.37.15.8273
Батончик фруктовый Joyfield с абрикосом в шоколаде9.80.672.3352
Батончик фруктовый Joyfield с абрикосом и яблоком3.70.374.8282
Батончик фруктовый Joyfield с лимонником и папайей4.10.377302
Батончик фруктовый Joyfield с полевой клубникой4.50.475.4286
Батончик фруктовый Joyfield с черникой4.50.473.3273
Батончик фруктовый Joyfield с черносливом в шокола7.8167.7340
Батончик фруктовый Joyfield с черносливом и ананас3.40.575.1314
Батончик фруктовый Joyfield с черносливом и яблоко2.10.570.2280
Батончик фруктовый Ого! с вишней глазированный3.5556280
Батончик фруктовый Ого! с облепихой3544200
Батончик фруктовый Ого! с черникой40.786330
Батончик фруктовый Фрутилад с облепихой3.5145210
Баурсак6.82.645.8234
Бахарат10.93.238.3255
Бедренец камнеломка000
Бекон23450500
Бекон Мираторг Любительский12350360
Бекон сырокопченый Дымов Венгерский10440436
Белоглазка17.52088
Белорыбица17.52088
Белуга бланшированная23.315.60234
Белуга свежая210.70147
Белуга сушеная69.95.30327
Белые грибы Hortex3.71.71.134
Белые жареные4.611.510.7162
Белые маринованные30.5224
Белые свежие3.71.71.134
Белые сушёные23.46.431282
Бельдюга17.52088
Бербере20.11171
Березовый сок0.105.824
Берикс20.30.8088
Бессмертник0.20527
Бестер210.70147
Бефстроганов21.927.45.7355
Бефстроганов из говядины16.711.35.9193
Бефстроганов из курицы14.720.4163
Бефстроганов из свинины19.47.10142
Бизонье мясо21.61.20109
Биойогурт Активиа Виноград Манго Папайя Семена Чиа4.12.910.886
Биойогурт Активиа Клубника Яблоко Питахайя4.12.910.986
Биойогурт Останкинский 2.5%3.22.58.971
Биойогурт Слобода питьевой с грушей и злаками 2%2.821173
Биойогурт Слобода с гранолой и изюмом 5%3.6514.3117
Биойогурт Слобода термостатный двухслойный с цвето3.5210.575
Биойогурт Слобода термостатный двухслойный с черни3.6215.893
Биойогурт Тёма Груша-яблоко3.22.811.684
Биойогурт Тёма Зеленое яблоко3.22.811.785
Биойогурт Тёма Лесные ягоды3.22.811.584
Биойогурт Тёма Шиповник-малина3.22.81286
Биокефир Агуша 3.2%2.73.2456
Биокефир Вкуснотеево 1%3.115.543
Биокефир Останкинский 0.1%30.13.627
Биокефир Тёма детский 3.2%2.83.24.156
Биолакт ФрутоНяня кисломолочный без сахара3.13.44.762
Биотворог Тёма c черникой7.94.210.3111
Биотворог Тёма c черносливом7.94.210.1110
Биотворог Тёма классический9.153.595
Биотворог Тёма с абрикосом7.94.210.4111
Биотворог Тёма с яблоком и морковью7.94.210109
Бисквитник Сдобная особа медовый с вареной сгущенк5.319.646.1378
Бисквитник Сдобная особа с начинкой маракуйя3.917.251.5375
Бисквитник Сдобная особа шоколадный с шоколадной н4.318.348.5378
Бифацил2.92.57.966
Бифитат2.83.44.761
Бифштекс27.829.61.7384
Блинчики Ермолино с печенью Мамины81533299
Блины6.112.326233
Блины с ветчиной8.913.533.9292
Блины с ветчиной и сыром14.320.235.3382
Блины с грибами6.79.921218
Блины с красной икрой12.715.233.7324
Блины с маслом815.240.6332
Блины с мёдом7.213.550.4350
Блины с сёмгой11.214.933.8313
Блины с сыром11.418.334.3348
Блины со сгущеным молоком8.112.441.7324
Блины со сметаной7.116.334.3311
Блюдо армянское Бозбаш 4 сезона39.54126
Блюдо болгарское Жаркое по-деревенски 4 сезона3.511.15.5137
Блюдо греческое Мясо по-македонски 4 сезона5.810.122206
Блюдо грузинское Чахохбили с фасолью 4 сезона6.25.53.487
Блюдо индийское Цыплёнок карри 4 сезона6.63.221142
Блюдо испанское Паэлья 4 сезона8.2316.3129
Блюдо итальянское Пенне карбонара 4 сезона5.611.416.4188
Блюдо итальянское Ризотто с морепродуктами 4 сезон6.56.418.8163
Блюдо китайское Курочка по-пекински 4 сезона5.63.311.8102
Блюдо китайское Свинина в кисло-сладком соусе 4 се4.49.414.8153
Блюдо латиноамериканское Цыплёнок по-мексикански 46.68.510.7127
Блюдо мексиканское Чили кон карне 4 сезона6.48.815.7160
Блюдо наше Макароны по-флотски 4 сезона7.69.921.2185
Блюдо русское Барашек с гречкой 4 сезона5.913.817.7224
Блюдо среднеазиатское Лагман 4 сезона4.38.913.3158
Блюдо тайское Лапша карри 4 сезона5.96.412.7128
Блюдо узбекское Плов с бараниной 4 сезона4.2614.9150
Блюдо французское Шампиньон де пари 4 сезона6.79.55.1129
Блюдо швейцарское Фондю эменталь 4 сезона7.910.213.3175
Блюдо японское Сакэна с рисом 4 сезона5.72.413.6103
Бобы60.18.557
Бобы зелёные60.110.560
Болдо7.68.348.6313
Большой завтрак McDonalds303062640
Большой завтрак McDonalds с джемом303558675
Большой завтрак McDonalds с мёдом303560685
Бопс (Полосатик)15.31.5079
Бораки13.71230.7277
Борщ 4 сезона Московский3.50.18.951
Борщ Hortex украинский1.40.24.831
Борщ из свежей капусты с мясом4.43.65.563
Борщ Леовит Худеем за неделю Сибирский с мясом193.548300
Борщ летний холодный1.12.16.449

Калорийность кисломолочки, БЖУ кисломолочных продуктов на 100 грамм

Кисломолочные продукты используются в лечебно-профилактических целях и диетическом питании. Кисломолочная продукция включена во многих рационах диет. Поэтому подсчёт калорийности кисломолочки просто необходим!

В данной таблице указан список наиболее часто употребляемых в пищу кисломолочных продуктов. С её помощью вы узнаете сколько калорий находиться в кисломолочных продуктах на 100 грамм. Это поможет правильно рассчитать суточную норму бжу и с пользой употреблять кисломолочку. Наша таблица калорийности кисломолочных продуктов поможет вам в этом!

— — — — — — — — — — — —

Схожие кулинарные таблицы:

— — — — — — — — — — — —

Таблица калорийности кисломолочных продуктов

ПродуктыБелки, гр.Жиры, гр.Углеводы, гр.Калории в: 100 гр.
Айран1,40,51,817,3
Ацидофилин2,93,23,859
Брынза15,511,82,6197
Бланманже6,410,121,2201,3
Варенец2,92,54,153
Кефир3,61,53,641
Катык2,863,680
Кумыс21,9550
Курт25162,7260
Каймак6,123,51,1242
Козье молоко34,24,568
Коровье молоко3,23,64,864
Мацони2,93,84,765,3
Майонез0,5671,2610
Моцарелла (сыр)23,522,50296
Маргарин0,659,170526
Простокваша2,93,24,159
Пахта2,80,74,132,3
Плавленный сыр10275,1304
Пармезан (сыр)32260383
Ряженка2,844,266
Сыр25,2270344
Сузьма2,83,24,280
Сливочное масло0,582,50,8748
Сливки2,2343326
Сметана2,5203,4206
Сыворотка0,80,23,518
Творог1653121
Тофу (сыр)8,14,20,673
Йогурт4,21,84,852
Шубат4,145,75,688
Яйцо (куриное)12,711,50,7157

Также воспользуйтесь нашим сервисом: подбор рецепта по ингредиентам.

БЗУ: таблица калорийности продуктов

Все хотят быть здоровыми и хорошо выглядеть. Иногда эти стремления тонут в лени, нежелании тратить время на себя или в чем-то себя ограничивать. Как бы то ни было, очень важно соблюдать не только внешний вид, но и режим питания, ведь именно он формирует нас изнутри, а значит, он отвечает за нашу внешность. Существует множество стратегий питания, диет, советов диетологов и врачей.В этом информационном хаосе очень сложно понять обывателя, еще сложнее понять, что будет правильно для каждого человека. Все предложения по здоровому питанию основаны на такой схеме, как таблица калорийности продуктов BJU, поэтому рекомендуем вам ознакомиться с ней.

Что такое БЖУ?

Для каждого однажды рассчитанного продукта Калорийность - это количество энергии, которое человек получит от этой пищи. Он указывается на упаковке любого продукта и измеряется в калориях и джоулях.Калорийность складывается из различных видов веществ, которые содержатся в продукте - белков, жиров и углеводов (отсюда и название - БЖУ-таблица). Все ингредиенты указаны из расчета на 100 грамм продукта. Полная таблица БЖУ позволит человеку самостоятельно рассчитать, сколько веществ он употребляет в день и при необходимости скорректировать рацион. И, как следствие, стать здоровее!

Правильное соотношение элементов

БЖУ-стол позволит осознанно принимать пищу, балансируя порции.Это особенно важно не только для людей с избыточным весом, но и для здоровой молодежи. Еще никто не навредил собственному здоровью. Существует правильное соотношение белков, жиров и углеводов, которого следует добиться в ежедневном рационе, пользуясь таблицей. Самый высокий процент быстрой энергии мы получаем из углеводов, они должны составлять от 45 до 65% от общего рациона. Белки - строительный материал для мышц, их рекомендуется давать 20-30 процентов. Жиры могут составлять 10-20% дневного объема полезных веществ.Жестких рамок, конечно, нет, и это примерное соотношение каждый может настроить под себя.

Удобный стол

Пора спросить, как работает стол БЖУ. Это классификация всех продуктов, которые мы используем, с указанием соотношения белков, жиров и углеводов и калорий на 100 грамм. Таблицу можно составить самостоятельно, составив лист на приемы пищи и подписав под каждым из них примерную калорийность на 100 грамм и объем. Такой стол поможет составить свое меню на день и обратить внимание на слабые места, например, на сладкое или жирное.

Для наглядности вы даже можете записать свои данные, такие как вес, рост, пол и возраст, чтобы увидеть, насколько вы близки к идеалу. Если вас особенно беспокоит проблема с питанием, вам поможет таблица Excel, которую вы можете создать самостоятельно. Он всегда будет под рукой, где вы можете делать личные заметки в полях, чтобы всегда быть в курсе изменений в вашем рационе и правильно его планировать.

Основные секции

Конструкция стола известна давно. Все продукты и жидкости разбиты на графики, что позволяет быстро их найти.Традиционно выделяют следующие товарные группы: алкогольные напитки

  • ;
  • безалкогольные напитки;
  • хлеб и хлебобулочные изделия;
  • крупы, крупы, бобовые;
  • овощи и зелень;
  • фруктов и ягод;
  • Орехи и семена;
  • мясо, птица;
  • Рыба и морепродукты;
  • яйца;
  • мука, крахмал, макаронные изделия;
  • молоко и молочные продукты;
  • масло, маргарин, жир;
  • кондитерские изделия;
  • грибы.

На основе этого списка вы можете составить свой собственный рацион, потому что BJU - продукты стола - все очень наглядно демонстрируют, нужно только знать, из чего вы сами готовите обед. Важно помнить, что вы указываете только ту порцию, которую съедаете, поэтому вам не нужно учитывать полный объем продуктов, используемых при приготовлении пищи.

Расчеты на кулинарные шедевры

Рассчитать калорийность тарелки супа или котлет, опираясь только на ингредиенты, сложно.С этим может справиться только опытная хозяйка, да и то результат будет приблизительным. Предвидя такую ​​ситуацию, составители таблиц пошли дальше и выделили наиболее распространенные блюда в отдельную колонку. Это стандартный для русской кухни набор супов, горячих блюд, десертов, салатов, блинов, пирогов, пиццы.

Безусловно, часть нашего рациона составляют продукты, приобретенные на полках супермаркетов, а также блюда из кафе и фаст-фудов. На столе готовых блюд БЖУ много консервов, а также блюд популярных заведений общепита.Для спортсменов, употребляющих специальные добавки, также есть специальный график, содержащий информацию о гейнерах, протеиновых коктейлях и батончиках.

Руководство к действию

БЖУ-стол универсален, он включает практически весь возможный ассортимент съедаемых продуктов. Калорийность всего съеденного за день можно сложить и получить цифру своего суточного потребления. Если вы собираетесь похудеть, вам, вероятно, придется сократить потребление калорий. Если вы

занимаетесь спортом, вы должны убедиться, что содержание протеина выше содержания жира.Если вас устраивает свой вес, такой расчет станет интересным познавательным занятием.

Такое изобретение, как БЗУ-стол позволяет держать вес под контролем, не зря на первом этапе лечения ожирения диетологи рекомендуют записывать все, что человек ест в течение дня. Учитывая числовые данные таблицы, это будет еще более наглядным пособием.

Дополнения к таблицам

Помимо того, что вы можете узнать калорийность продукта, вы можете воспользоваться дополнительными возможностями сервисов.Например, умение подсчитывать расходуемые калории. Для этого нужно выбрать вид деятельности (это может быть работа дома, игры с детьми, уборка, прогулки), ее конкретное проявление (бег трусцой, игры с детьми в классику, мытье окон и т. Д.) И время ты потратил . Таким образом, вы сможете узнать, насколько ваш аппетит соответствует реальным затратам энергии.

Некоторые сайты оснащены удобным поиском по имени, которое вы вводите в поле, в этом случае не нужно заходить в категории и долго искать нужное имя.Также будет интересно узнать, как ингредиенты влияют на калорийность и чего можно избежать, например, заменив одни жиры другими. То же самое и со сладостями. Когда вы узнаете, что лакомства менее вредны, вы сможете сделать правильный выбор, не ограничивая себя полностью в любимой еде.

Все в ваших руках

Калорийность продуктов и БЖУ-таблица позволяют каждому и каждому следить за своим питанием и здоровьем. Эти основы должен знать любой грамотный человек, чтобы быть уверенным в выборе еды и режима питания.

Наш организм работает исходя из того, как мы к нему обращаемся. Недосыпание, жирная пища, недостаток витаминов, крепкий кофе и алкоголь - вот и иммунитет ослаб, сил нет, а настроение оставляет желать лучшего. Только мы сами можем позволить себе жить полноценной жизнью. Для этого нужно заняться спортом, погулять на свежем воздухе, дать время поспать и отдохнуть, устроить психологическую разрядку, есть полезные и натуральные продукты. В этом случае организм наполнится энергией, внутренней силой, и даже если вы уменьшите количество калорий, все жизненные системы будут работать безупречно.

Таблица калорийности - отличный помощник в любой ситуации. Ищите рецепты вкусных и полезных блюд, готовьте, экспериментируйте и не переедайте, и тогда ваша жизнь станет ярче и лучше!

риса Бжу на 100 грамм вареного. Вареный рис

Рис - одна из старейших культур, которые люди выращивают в пищу. Сегодня мы не можем представить свой рацион без этого продукта, хотя в Россию он попал только в 19 веке. Учитывая все полезные качества риса и его пищевую ценность, человечество просто не могло оставить эту культуру незамеченной.В настоящее время мы можем наслаждаться несколькими видами этого продукта. Вареный рис, калорийность которого интересует многих, является основой многих блюд. Учитывайте его качества и полезные свойства.

Немного истории

Истоки знакомства людей с этой культурой следует искать в Древней Китайской Империи. Именно там рис получил наибольшее распространение. Его использовали не только в пищу. Он был обязательным участником ритуалов и особых случаев. Об этом свидетельствуют древние рукописи.Постепенно по мере развития торговых отношений рисовая крупа попала в соседние с Китаем страны: Индию, Таиланд, Японию и Вьетнам.

Именно в этих регионах рис до сих пор остается одним из основных продуктов. Климат Азии идеален для выращивания этой культуры. Со временем рис узнали во всех уголках планеты, и он прочно занял свое место среди самых важных, универсальных, вкусных и питательных продуктов.

Виды риса

Сегодня на прилавках можно найти разные сорта этой крупы.Отварной белый рис, калорийность которого мы рассмотрим ниже, не стал единственным представителем этого семейства. Эта крупа классифицируется по цвету, размеру зерна, способу обработки и даже запаху. Различают длиннозерный, среднезерный и круглозерный рис. По способу обработки делятся зерна белого, коричневого и золотистого цвета, пропаренные. Рис басмати, выращенный в Пакистане или Индии, считается лучшим и самым дорогим. Его зерна достигают 10 миллиметров в сыром виде и до двух сантиметров в вареном.

Полезные свойства риса

Рис отварной, калорийность которого не так велика, имеет отличный состав. Не зря его в больших количествах употребляют жители азиатских стран, в большинстве своем долгожители. В рисе содержится много элементов таблицы Менделеева, которые так необходимы организму. Это калий, натрий, магний, кальций, медь, цинк, фосфор, сера и железо. Употребление риса укрепляет иммунную и нервную системы.

Этот злак также содержит большое количество витаминов: Е, К, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, тиамин, пантотеновая и фолиевая кислоты.Поэтому рисовые зерна положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Максимальное количество питательных веществ и клетчатки содержится в коричневом рисе. В 50 граммах риса (сырого) содержится суточная норма белка. Зерновые богаты сложными углеводами, которые надолго обеспечивают организм энергией. Но поскольку мы едим отварной рис, его калорийность значительно снижается. Именно поэтому этот продукт рекомендуется для диетического питания.

Рис длиннозерный, приготовленный на пару

Калорийность вареного риса на воде зависит от его сорта.Для приготовления плова и гарниров очень часто используют длинные пропаренные зерна этой крупы. Этот рис приготовлен на пару и имеет длину не более 8 миллиметров. Почему это лечение важно? Благодаря ему в зерно проникает 80% полезных веществ. Такая крупа при варке не слипается.

Рис вареный, отварной, калорийность которого очень низкая, отлично подходит для диетического питания. Обладает высокой способностью впитывать влагу и хорошо выводит из организма соли и шлаки.В 100 г продукта, приготовленного на пару, содержится 79 г углеводов, 6,5 г белка и 1 г жира. Вареный рис, калорийность 100 граммов которого составляет около 170 ккал, имеет гликемический индекс 60 GL.

Белый рис с круглыми зернами

Этот сорт имеет небольшой размер зерна (не более 5 миллиметров), гладкую структуру и идеально белый цвет. Он отлично подходит для приготовления круп. Этот рис ценится в Италии и Японии за высокие адгезионные свойства. Полезных веществ в этом продукте тоже довольно много.

Однако калорийность тоже не самая низкая. В 100 граммах продукта 79 граммов углеводов, 0,52 грамма жира и 6,5 грамма белка. Вареный рис, калорийность которого составляет 179 ккал, имеет гликемический индекс 70 GL.

Рис жасминовый синий

Вырастить крупу такого цвета невозможно. Но в Таиланде жасминовый рис окрашивают цветами растения Clitoria ternatea. Эта культура также является успокаивающим чаем.Именно она придает рисовым зернам такой нежный, фиолетово-голубой цвет. Используйте эту крупу для приготовления различных блюд так же, как и обычный рис. Придание ему определенного цвета никак не сказывается на его вкусовых качествах, к тому же он обладает нежным вкусом жасмина. Отварной рис, калорийность на 100 граммов которого составляет 170 ккал, содержит 79 граммов углеводов, 6,7 грамма белка и 0,7 грамма жира. Его гликемический индекс составляет 60 GL.

Коричневый, нешлифованный рис

Как упоминалось выше, этот сорт риса считается наиболее полезным.Оболочка, которая остается на зернах, содержит большое количество питательных веществ и клетчатки. Именно поэтому этот продукт предпочитают те, кто соблюдает диету или следит за своим питанием. Цвет риса обусловлен наличием сверху ценной оболочки.

Обычно имеет коричневый, коричневый или грязно-серый цвет. Этот рис нормализует пищеварение, выводит из организма шлаки и снижает уровень холестерина. в вареном - около 167 ккал, а гликемический индекс - всего 50 гл. В 100 граммах такого продукта содержится 1.8 граммов жира, 7,4 грамма белка и 73 грамма углеводов.

Черный дикий рис

Этот сорт риса делится на два типа: крупы с толстыми и тонкими зернами. От этого показателя и зависит способ приготовления. Рис с толстыми зернами имеет высокую плотность. Перед приготовлением его необходимо замочить в воде на несколько часов. После этого варится около часа. Рис с тонкими зернами готовится намного быстрее. Он не требует предварительного замачивания и кипит около 20 минут.Этот сорт обычно используется в сочетании с пропаренными золотыми зернами. Эта рисовая смесь очень вкусная.

Черный дикий рис придает гарниру слегка сладковатый вкус и тонкий аромат орехов. Естественно, блюдо, приготовленное из дикого риса, заиграет новыми красками и вкусовыми нотками. Этот сорт риса очень полезен. Среди диетических сортов круп он занимает первое место. Калорийность отварного риса на воде составляет всего около 50 ккал. Естественно, гликемический индекс у него тоже очень маленький, всего 35 гл.В 100 граммах этого продукта содержится 0,4 грамма жира, 4 грамма белка и 21,5 грамма углеводов. Все показатели довольно низкие.

Розовый рис

Большое количество сортов этой культуры поражает своим разнообразием. Девзира - это крупа с приятным розовым оттенком. Этот рис может быть как неотшлифованным, так и слегка отполированным. Его отличительной чертой является высокая пищевая ценность и значительное содержание белка. Розовый рис обладает способностью хорошо впитывать влагу. Поэтому в процессе приготовления его крупинки увеличиваются в 8 раз.Несмотря на это, крупа не теряет форму и не слипается. Готовые зерна обладают очень приятным ароматом и нежным вкусом. Это хороший источник минералов и антиоксидантов. Калорийность сырого продукта 311 ккал. 100 граммов риса содержат 70 граммов углеводов, 6,2 грамма белка и 0,7 грамма жира. Гликемический индекс розового риса составляет 60 GL.

Красный рис

Этот сорт растет в Таиланде. Его отличительная черта - выразительный ореховый вкус и необычное послевкусие.Польза от использования такого продукта очень велика. В рисе много антиоксидантов. Его употребление хорошо влияет на работу сердца и снижает уровень холестерина.

Высокое содержание клетчатки способствует ускорению метаболических процессов. Калорийность сырого красного риса составляет 308 ккал, а гликемический индекс - 55 GL. Этот сорт содержит много жиров (2,5 грамма), 7 граммов белка и 64,4 грамма углеводов.

Ниши

Этот сорт используется для приготовления суши.Это связано с его повышенной липкостью. В рисе много крахмала, амилопектина и амилозы. Готовьте на пару без сахара и соли. Калорийность сырого продукта 277 ккал. Крупа содержит 2 грамма жира, 7 граммов белка и 56 граммов углеводов.

Рис отварной

После термической обработки калорийность продукта снижается вдвое. Употребление крупы из рисовых зерен очень полезно для организма. Но это в том случае, если вы не употребляете добавки. Отварной рис со сливочным маслом, калорийность которого будет намного выше, не рекомендуется людям с избыточным весом.В среднем отварной рис имеет калорийность около 160 ккал. Он содержит 25 граммов углеводов, 2,2 грамма белка и 0,5 грамма жира.

В настоящее время существует довольно большое количество самых разных рационов на основе риса. Вот почему многих девушек интересует вопрос , сколько калорий в отварном рисе . На самом деле, в первую очередь, не нужно учитывать , сколько калорий в рисе , а как быстро эти калории могут перевариваться в желудке.

Калорийность и скорость усвоения риса

Самое быстрое переваривание и усвоение риса происходит между одиннадцатью часами утра и двумя часами дня. На этот раз можно позволить себе немного увеличить порцию. Тогда эта порция не навредит фигуре.

Калорийность риса зависит от его сорта. Например:

  1. Рис белый отварной - 110-115 ккал;
  2. Рис коричневый отварной - 120-125 ккал;
  3. Рис черный коричневый отварной - 100-105 ккал;
  4. Рис грубый отварной - 100-105 ккал;
  5. Рис длиннозерный пропаренный - 140 ккал.

Судя по всему, калории действительно различаются, но ненамного. Таким образом, в среднем отварной рис содержит примерно 110-115 ккал.

Однако, как известно, на набор лишних килограммов влияет не только количество калорий в продукте. Содержание и количество углеводов в этом продукте . Итак, здесь наименьшее количество углеводов в коричневом отварном рисе.

От чего зависит калорийность отварного риса?

Калорийность вареного риса зависит не только от его сорта, но и от некоторых других условий.

  • Район выращивания риса.
  • Погодные условия при выращивании риса.
  • Уход и обработка риса при его выращивании.

Рис вареный с добавками Калорийность

Рис в чистом виде, абсолютно без ничего, мы едим крайне редко. В большинстве случаев рис является гарниром к рыбным и мясным блюдам, а также одним из ингредиентов салатов.

  • Если вареный рис приготовлен с мясом , то в таком блюде калорий будет намного больше.
  • Если вареный рис приготовлен с овощами , то в таком блюде будет меньше калорий, чем в «пустом» рисе.
  • Если при приготовлении риса используются жиры, сливочное или растительное масло, тем самым повышается общая калорийность риса.

Рисовые диеты и похудание с отварным рисом

Лучшие диеты, содержащие рис, - это монодиеты. То есть на протяжении всего диеты запрещено есть что-либо, кроме риса.Если вы решили выбрать для себя такую ​​диету, с утра отварите небольшую порцию риса. А затем разделите эту порцию на несколько частей. Вам придется есть по одной порции. Таким образом, за весь день вы в равных частях съедаете весь рис, отваренный утром.

Не нужно слишком увлекаться рисовыми диетами, особенно монодиетами. Не имея необходимых веществ, организм очень плохо себя пережевывает. Максимально возможная продолжительность рисовой монодиеты - две недели.Но не забывайте, что употребление риса может вызвать запор. Поэтому не забывайте пить большое количество жидкости, больше, чем вы употребляете в обычное время.

Если вы хотите чего-нибудь сладкого, но не вредит фигуре , вы можете приготовить вкусную рисовую запеканку . В нем очень мало калорий, а его готовка занимает всего 8 минут!

Официально его родиной считаются Индия и Индокитай. На этих территориях этот злак начали выращивать около 8 тысяч лет назад.Изначально его сажали на обычных полях, где он давал хорошие урожаи. Со временем было сделано открытие, что на затопленных территориях рис дает гораздо больший урожай, чем на сухой почве. Благодаря этому способу его не нужно удобрять, и урожай не страдает от прямых солнечных лучей. На сегодняшний день эта культура выращивается только на затопленных плантациях.

Рис выращивают особым образом. Сначала в специальных теплицах прорастают зерна, когда ростки достигают длины 10 сантиметров, их бросают в воду.Это делается для того, чтобы само растение прижилось. Так отбираются самые сильные особи, которые в будущем дадут хороший урожай.
Много веков назад посевы риса созревали почти 8 месяцев, что было очень невыгодно. В наше время выведены сорта, дающие урожай за три месяца. Что значительно снизило стоимость ухода за ним.

Через два месяца после посадки рис начинает цвести. Запах его цветов чем-то напоминает аромат отварного риса, только со сладкой ноткой.Образуются твердые зерна риса. Затем урожай собирают и обязательно просушивают. Если влажность риса слишком высока, зерно покроет слой плесени, и урожай будет испорчен. В помещениях, где хранится зерно, также поддерживается идеальная влажность. При поддержании необходимого уровня влажности рис хранят в неупакованном виде в течение года. Три года может храниться в заводской пластиковой упаковке.

Длиннозерный белый рис

Изначально рис содержит большое количество питательных веществ.Однако после ее полировки практически все полезные вещества уходят вместе с кожурой. Остается лишь небольшая фракция, которая для организма не слишком заметна. Но в таком рисе много сложных углеводов, которые способны надолго подпитывать организм энергией. Также в его составе есть белки и жиры. В составе длиннозерного риса меньше крахмала, чем в других видах. Этот сорт практически не слипается и подходит для приготовления плова.

Пищевая ценность риса этого сорта составляет 100 грамм:

  • белков: 7.13 г;
  • жиры: 0,66 г;
  • углеводы: 78,65 г;
  • калорий: 315 ккал.

Это для сырого продукта. А пищевая ценность вареного риса на 100 грамм:

  • белков: 2,20 г;
  • жиры: 0,50 г;
  • углеводы: 24,90 г;
  • калорий: 116 ккал.

Рис белый среднезерный

Этот сорт по полезным свойствам не отличается от длиннозернистого. В нем больше крахмала, и он будет крепче склеиваться.

Пищевая ценность риса для среднего сорта зерна на 100 грамм составляет:

  • белки: 7,00 г;
  • жиры: 1,00 г;
  • углеводы: 71,00 г;
  • калорий: 320 ккал.

Круглый белый рис

  • белки: 7,60 г;
  • жиры: 1,00 г;
  • углеводы: 75,20 г;
  • калорий: 351 ккал.

Рис пропаренный

Пищевая ценность на 100 г:

  • белков: 6.50 г;
  • жиры: 1,00 г;
  • углеводы: 79,00 г;
  • калорий: 350 ккал.

Коричневый рис (коричневый рис)

При обработке этого риса верхняя оболочка не удаляется полностью. Благодаря этому он имеет оригинальный цвет и сохраняет большую часть полезных веществ. богат марганцем, магнием и железом. В нем много витаминов группы В, белков, клетчатки. Благодаря такому составу он благоприятно влияет на нервную систему. Кроме того, он очищает организм, снижает уровень холестерина.Предотвращает образование тромбов. Снижает риск многих заболеваний, особенно связанных с недоеданием. Снижает риск рака. Благотворно влияет на кишечник. Помимо прочего, этот вид риса улучшает обмен веществ, участвует в расщеплении жиров. Его можно использовать как отличное средство для похудения. Он снижает артериальное давление, поэтому пациентам с гипотонией рекомендуется следить за его показателями.

Пищевая ценность коричневого риса:

  • белки: 6.50 г;
  • жиры: 1,00 г;
  • углеводы: 79,00 г;
  • калорий: 350 ккал.

Дикий рис

Этот вид риса на самом деле принадлежит другому растению, это семена Zizania aquatica, родиной которой является Северная Америка. Хотя во всем остальном она похожа на традиционную кашу. Чтобы купить качественное, нужно на него внимательно присмотреться.

Зерна риса не должны быть разного размера, иначе это гарантия того, что он собран на разных плантациях.В результате блюдо будет приготовлено неравномерно. Оболочка может быть прозрачной или матовой. Если можно попробовать, то нужно откусить кусок, хороший рис должен быть твердым.

Такой рис содержит достаточное количество марганца, магния, цинка, фосфора и витаминов группы В. Оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Благодаря высокому содержанию белка укрепляет мышцы. Он благотворно влияет на пищеварительный тракт благодаря высокому содержанию клетчатки. Считается диетическим продуктом. Понижает артериальное давление.

Пищевая ценность риса-сырца на 100 грамм:

  • белки: 6,50 г;
  • жиры: 1,00;
  • углеводы: 79,00 г;
  • калорий: 350 ккал.

Пищевая ценность вареного риса в 100 граммах:

  • белки: 4,00 г;
  • жиры: 0,30 г;
  • углеводы: 21,10 г;
  • калорий: 100 ккал.

Черный рис

(он тибетец) красиво смотрится. Не прилипает при варке.В нем содержится протеинов, которых вдвое больше, чем в других разновидностях. Он богат антиоксидантами, поэтому будет очень полезен людям, страдающим сосудистыми и сердечными заболеваниями. Снижает риск возникновения злокачественных опухолей. В его составе много витамина Е, благотворно влияющего на кожу. Его хорошо есть с морковью. Морковь богата витамином А, который идеально взаимодействует с витамином Е. Один без другого практически не усваивается.

Пищевая ценность риса этого сорта:

  • белков: 6.50 г;
  • жиры: 1,00 г;
  • углеводы: 79,00 г;
  • калорий: 350 ккал.

Басмати

Сорт риса, произрастающий в северном Пенджабе. По полезным свойствам не уступает другим сортам. В нем много калия, который очень полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. В состав входит железо, фосфор, фолиевая кислота, крахмал. Также богат аминокислотами, тиамином, рибофлавином. Лучше есть в неотшлифованном виде, ведь основная доля полезных веществ приходится на скорлупу.Кроме того, рисовая «кожура» отлично влияет на работу кишечника.

Пищевая ценность риса-сырца на 100 грамм:

  • белки: 7,50 г;
  • жиры: 2,60 г;
  • углеводы: 62,30 г;
  • калорий: 303 ккал.

Пищевая ценность вареного риса на 100 грамм:

  • белки: 7,00 г;
  • жиры: 0,50 г;
  • углеводы: 78,50 г;
  • калорий: 120 ккал.

Вред риса

Единственным противопоказанием к употреблению риса считаются стойкие запоры.Даже если этой проблемы нет, все равно нужно проявлять осторожность. Наряду с рисом рекомендуется употреблять много овощей, которые богаты клетчаткой и стимулируют стенки кишечника. Кроме того, важно получать достаточное количество жидкости. Любой товар принесет пользу, если использовать его в умеренных количествах.

Особенностью рисовой крупы является то, что каждый сорт отличается своим показателем, калорийность зависит от способа приготовления, а также от того, что мы добавляем в рис. Вы ведь не часто едите только один рис? Давайте разберемся!

Сегодня на полках магазинов такое разнообразие сортов риса, что у вас разбегаются глаза! Среди них есть басмати, красный, пропаренный белый и другие.

Калорийность круп по видам:

Исходя из калорийности разных сортов риса, можно комбинировать самые разные блюда: например, жирную рыбу с меньшей калорийностью, дикий рис можно подавать с жирной рыбой, а с отварной курицей. более калорийное длиннозернистое мясо.

Все зависит от препарата

Калорийность сухих зерен может значительно отличаться от калорийности блюд из риса. Причина проста: в процессе приготовления крупа впитывает воду, масло и другие вещества.Именно поэтому способ приготовления напрямую влияет на калорийность готового блюда. В таблице ниже представлены сорта риса с различными способами приготовления:

Вид риса

Калорий на 100 г

Сухой рис

Белое круглое зерно
Коричневый
Дикий
Красный
Длиннозерный белый
Басмати
Воздух
Для суши

Рис отварной

Белое круглое зерно
Коричневый
Дикий
Красный
Длиннозерный белый
Басмати
Белый длиннозерный, приготовленный на пару
Для суши

На пару

Белое круглое зерно
Коричневый
Дикий
Красный
Длиннозерный белый
Белый длиннозерный, приготовленный на пару

Жареный рис

Белое круглое зерно
Длиннозерный белый

Тушеный риск

Белое круглое зерно
Коричневый
Длиннозерный белый
Белый длиннозерный, приготовленный на пару
Когда в крупу добавляют соль во время приготовления блюда, ее калорийность становится выше.Так, если калорийность белого отварного риса на воде составляет 116 ккал на 100 грамм, то калорийность того же блюда с добавлением соли будет около 132 ккал. При других способах приготовления продукта калорийность блюда, заправленного солью, следует рассчитывать исходя из той же пропорции (примерно +15 ккал на 100 круп).

Рис с добавками

Рис с добавками уже не гарнир, а самостоятельное блюдо. Смешивая различные ингредиенты с хлопьями, вы можете полноценно и разнообразно питаться каждый день, получая при этом блюда вегетарианской, итальянской, восточной, японской или русской кухни.

При приготовлении многокомпонентных блюд общая калорийность готового блюда будет отличаться от калорийности продуктов, приготовленных отдельно. При подсчете калорий учитываем, что примерно 1-5% масла (от расчетных 100 г) добавляется в рис и от 20% - в другие продукты. Вот примерная таблица калорийности ингредиентов, добавляемых в рисовую крупу, а также калорийность получаемых блюд:
Тип добавки Калорийность, ккал на 100 г добавки Ингредиент + отварной рис (ккал на 100 г)
Масло 748 125
Лук 43 126
Морковь 37 103
Овощи 40 115
Говядина 197 207
Свинина 294 137
Курица 166 133
Мясной фарш 286 234
Морепродукты 112 124
Яйцо 143 94
Капуста 28 89
Изюм 267 168
Несмотря на высокую калорийность масла, количество калорий в готовом блюде будет не таким высоким.Это связано с тем, что в рис добавляют масло от 1 до 5%, а в другие продукты - от 20%.

При расчете калорийности добавок показатель будет меняться в зависимости от способа приготовления. Так, например, в вареной моркови 27 ккал, а в жареной - 76.

Блюда с рисом

В состав блюда входит больше одного, а не пара ингредиентов, поэтому расчет калорийности таких блюд больше сложно.

У каждой хозяйки есть свои секреты и набор ингредиентов, поэтому приведем примерную калорийность популярных блюд:

Сравнить калорийность

Самыми популярными гарнирами у жителей СНГ являются отварной белый рис, гречка и картошка.Каждое из этих трех блюд по-своему полезно и вкусно. Даже время приготовления будет примерно одинаковым. Главное отличие в калорийности готовых гарниров:

Рисовая крупа имеет самую высокую калорийность, а гречневая - самую низкую. Картофель занимает золотую середину, но в нем много крахмала. Поставив перед собой цель избавиться от лишнего веса, стоит отдать предпочтение гречке. И наоборот, решив восполнить дефицит массы, стоит есть больше блюд из риса.

Пищевая ценность

Калорийность продукта не дает исчерпывающей информации о его пищевой ценности. Для его расчета необходимо учитывать содержание в продукте белков, жиров, углеводов и других веществ. Только зная и проанализировав все эти показатели, можно составить четкое представление о полезности продукта и необходимости включения его в свой рацион.

Необходимость включения риса в рацион людей обусловлена ​​высоким содержанием витаминов и минералов, таких как:

  • Витамины: B1, B2, B5, B6, B9, E, H, PP;
  • Минералы: K, Ca, Mg, Na, Ph, Cl;
  • Микроэлементы: Si, Fe, I, Co, Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.

Рис особенно достоин внимания за высокое содержание кремния (4133% суточной нормы в 100 граммах), марганца (182% от суточной нормы в 100 граммах), кобальта и меди (около 50% от суточной нормы в 100 граммах).

Польза и вред риса

Рис прекрасно заряжает энергией и обеспечивает длительный ресурс для работы всех систем человеческого организма. Высокий процент витаминов группы B и PP положительно влияет на пищеварение, состояние волос и ногтей.Но это далеко не все положительные свойства крупы:

  1. Рисовый отвар способен обволакивать стенки желудка и кишечника защитной пленкой, что делает его отличным помощником в борьбе с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки .
  2. Каши с высоким содержанием клетчатки помогают нормализовать микрофлору кишечника , снижая риск развития диабета.
  3. Низкокалорийный вареный рис без добавок позволяет без опасений включать его в рацион тем людям, которые внимательно следят за своим весом .
  4. Выводит из организма токсичные вещества при отравлении.
  5. Рисовое зерно не содержит солей, поэтому его можно есть людям с заболеваниями почек и желчного пузыря .
  6. Он содержит большое количество нерастворимых пищевых волокон, которые действуют как щетка в организме, вытесняя все продукты распада, а также предотвращает появление раковых клеток .
  7. В хлопьях содержится небольшое количество натрия, поэтому они бесстрашны. человек с гипертонией могут есть .
  8. Рис, особенно коричневый, содержит высокий процент нейромедиаторов, нормализующих работу мозга, и предотвращающих развитие болезни Альцгеймера и Паркинсона.
  9. Антиоксиданты, входящие в состав злаков , снижают уровень холестерина и стабилизируют нервную систему.
  10. Продукт богат сложными углеводами, поэтому прекрасно борется с голодом , оставляя чувство сытости на долгое время.
  11. Обладает легким мочегонным действием и помогает выводить излишки жидкости из организма .Моча и потогонное действие рисового бульона также полезны при лечении пневмонии, гриппа и тонзиллита.
  12. Важными веществами в продукте являются триптофан и лецитин. Они ускоряют обменные процессы в клетках, омолаживают и оздоровляют организм человека .
  13. Рисовый отвар способствует выведению мокроты, поэтому рекомендуется для питья при бронхите и бронхиальной астме .

Отдельно стоит отметить дополнительные преимущества поедания блюд, приготовленных на основе рисовой крупы:

  • понижает кислотность желудка;
  • улучшает пищеварение;
  • регулирует обмен веществ;
  • очищает сердечно-сосудистую систему и организм в целом;
  • регулирует работу щитовидной железы и эндокринной системы.

Несмотря на весомый перечень положительных свойств, некоторые диетологи и простые люди относят рис к вредным продуктам. Около 20 лет назад медицинские работники заметили, что в Китае высокий уровень заболеваемости раком желудка. Этот факт сразу связали с большим объемом потребления риса китайцами и причислили его к опасным для здоровья продуктам. Позже ученые провели серию дополнительных исследований, которые доказали, что нет никакой связи между раком и количеством съеденной рисовой крупы.

Интересно! Рис считается гипоаллергенным и рекомендуется в качестве одного из первых продуктов для введения в кормление грудных детей. Так, например, детям рекомендуется давать овсяную и пшеничную крупу намного позже.

При отсутствии индивидуальной непереносимости, которая встречается крайне редко, рисовая крупа является абсолютно безопасным и съедобным продуктом для любого человека. Однако здесь, как и везде, важна умеренность. Дело в том, что в крупе содержится много крахмала, который может спровоцировать снижение перистальтики кишечника и запоры.Систематические запоры в свою очередь чреваты появлением вздутия живота, геморроя и степени тяжести. Если пить воду после еды с рисом, таких неприятных моментов легко избежать.

Норма расхода

Важно! При выборе диеты стоит учитывать генетический фактор. Если ваши предки не ели рис в больших количествах, то не стоит строить весь рацион исключительно на этом продукте. Достаточно будет есть 3-4 раза в неделю.

В соответствии с Приказом Минздрава РФ №614 от 19.08.2016 «Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления продуктов питания, отвечающих современным требованиям здорового питания» Расход риса в год на человека составляет 7 кг.

Если перевести сложную арифметику на простой повседневный язык, то рекомендации Минздрава могут привести к более простой формулировке. Человек без вреда для своего здоровья может один раз в неделю употреблять 1 порцию рисовой каши в 150 грамм, а кроме этого добавлять кашу в блюда, где она не является основным ингредиентом, например, фаршированные перцы с мясом и рисом, ёжики и так далее.

Как правильно выбрать рис


Польза для здоровья и вкусовые характеристики блюд из риса напрямую зависят от качества исходного сырья. Чем свежее рисовое зерно, тем оно полезнее для организма. Причем чем добросовестнее производитель, тем больше этапов очистки от примесей прошел продукт. Несколько простых советов помогут избежать ошибок при выборе крупы:

В первую очередь следует проверить упаковку на целостность: проверить наличие следов вскрытия, переклейки этикетки или перепайки швов упаковки.

На любой упаковке обязательно должна быть информация о производителе и дате изготовления.

В том случае, если крупа фасовалась из большой тары, то на потребительской упаковке должны быть данные о дате упаковки. Хороший знак, если упаковка по ГОСТу.

Любая упаковка должна быть чистой, не порванной, без следов пыли и грязи. Небрежное отношение к таре грозит тем, что при открытии все микробы сразу попадут в сам продукт и на ваш кухонный стол.

  • Ищем примеси

Обязательно встряхните пакет несколько раз в разных плоскостях и осмотрите его на предмет примесей: различающихся по цвету и размеру зерен, личинок, песка, насекомых, сухой травы и т. Д. Наличие примесей растительного происхождения свидетельствует о недобросовестности и низкой культуре производителя.

При обнаружении следов присутствия насекомых, личинок и так далее стоит сразу отказаться от покупки этого продукта, так как это может быть опасно для здоровья.Вы можете сообщить о таком товаре менеджеру магазина или продавцу, чтобы они сразу сняли его с прилавка.

Эта фраза относится только к басмати, которая при правильном хранении становится только более ароматной и вкусной, но ее нельзя хранить дольше 18 месяцев. Все остальные сорта риса при хранении теряют свои потребительские свойства и становятся менее полезными. Хранить другие сорта круп можно от 16 до 18 месяцев, поэтому следует внимательно обращать внимание на дату производства, указанную на продукте.В противном случае может оказаться, что купленный впрок товар через месяц может оказаться непригодным для употребления.

При покупке рисовой крупы стоит отдавать предпочтение проверенным производителям, продукцию которых вы уже попробовали и остались довольны. В том случае, если вы решили купить новую марку, не спешите и угощайте таким рисом всю семью, лучше сначала приготовить небольшую порцию на пробу.

Рис и диета

Низкая калорийность риса привела к его частому использованию для построения различных диет.Некоторые из них обещают избавиться от 10 лишних килограммов всего за неделю.

Важно! Монодиеты, основанные на употреблении только одного продукта питания, могут навредить организму. Отдав предпочтение этому способу нормализации веса, стоит дополнительно подпитать организм поливитаминами. Составить грамотную диету вам поможет только врач, изучив анализы и состояние здоровья.

Рисовая диета

Эта диета является однокомпонентной. Вся диета человека, сидящего на диете, состоит из этой крупы, и есть две разновидности такой диеты: мягкая и жесткая.

      1. При выборе жесткой схемы похудения стакан рисовой крупы вечером залить двумя стаканами холодной кипяченой воды. За утро рис набухает и впитывается, в результате получается что-то вроде каши. Получившуюся порцию каши нужно разделить на пять приемов и весь день есть исключительно с ней. . Следует отдельно отметить, что в кашу нельзя добавлять сахар, соль, перец, мед и другие ингредиенты.
      2. Более мягкая схема предполагает использование рисовых зерен на завтрак, обед и ужин с различными добавками.
На завтрак можно съесть рисовую кашу на воде с яблоком, апельсином или грейпфрутом. На обед подойдет отварной рис с тушеными грибами, тушеная морковь или отварная брокколи. На ужин побалуйте себя рисом с тушеными овощами, салатом из огурцов или греческим йогуртом.

Обе диеты считаются достаточно суровыми, поэтому не следует придерживаться их более пяти дней. Такие варианты отлично подходят для того, чтобы быстро привести себя в порядок перед важным событием, например, свадьбой.

Важно! При выборе рисовой диеты норма потребления чистой воды в день составляет не менее 2 литров.

Гречневая рисовая диета

Рис и гречка прекрасно дополняют друг друга, так как обе крупы содержат большое количество взаимодополняющих друг друга питательных веществ. Такая диета переносится намного легче, чем однокомпонентная, хотя эффективность ее не меньше.

Гречневая диета длится 5 дней, диета каждого из которых построена по единому принципу:

  • Завтрак - пара фруктов;
  • Обед - рисовая каша с ореховой смесью;
  • Закуска - салат из свежих овощей;
  • Обед - отварная гречка с отварной куриной грудкой или паровой рыбой.

На перекус можно съесть порцию нежирного творога без сметаны и без сахара.

Рисово-медовая диета

Это еще одна жесткая однокомпонентная диета, которой не стоит придерживаться дольше 5-7 дней. Такая диета менее опасна, чем другие, так как в ней есть мед - кладезь полезных веществ.

Внимание! Рисово-медовая диета противопоказана тем, у кого аллергия на мед и продукты пчеловодства.

Суть диеты состоит в том, что весь рацион состоит из двух элементов:

  1. 500 граммов рисовой каши, которую съедают за пять приемов пищи.
  2. 250 мл медового напитка с лимоном, который выпивается в три приема.
Нельзя добавить другие товары.

Диета гейши

При слове «гейша» фантазия сразу рисует образ миниатюрной стройной женщины, почти прозрачной и безмерно очаровательной. Своих точеных форм они достигли благодаря тому, что периодически придерживались определенной диеты:

  • Завтрак - 0,5 литра зеленого чая с добавлением 50 мл молока;
  • Обед - 250 г вареного коричневого риса с 0.5 литров зеленого чая;
  • Ужин - 250 г вареного коричневого риса с 0,5 л зеленого чая.

Такая диета без вреда для организма может длиться от трех до семи дней. За это время не только уходят лишние сантиметры, но и улучшается цвет кожи, разглаживаются мелкие морщинки и улучшается здоровье.

выводы При отсутствии противопоказаний рисовая крупа может считаться однозначно полезным продуктом. Его обязательно нужно включать в свой рацион хотя бы раз в неделю, тем более что это рекомендовано Минздравом России.Разнообразие вариантов приготовления: рис с луком и маслом, с мясом (курица, говядина или свинина), рисовые лепешки, голубцы - сделают каждое блюдо из этой крупы неповторимым и особенным. Низкая калорийность продукта позволяет безбоязненно употреблять его в пищу тем, кто сидит на диете. Сколько калорий в рисе ? Стоит ли есть блюда из риса людям, которые хотят похудеть?

Мы сможем получить ответы на такие важные вопросы при более подробном знакомстве с такой ценной культурой, как рис.
Рис - чрезвычайно популярная и очень полезная крупа. Рецепты риса можно найти в кухнях всего мира с древних времен до наших дней. Рис всегда был особенно популярен и продолжает устойчиво использоваться в азиатских странах. Есть ли разумное объяснение этому явлению? Несомненно!

Калорийность риса

Калорийность риса , по сравнению с другими культурами, не слишком большая . В зависимости от сорта риса-сырца (круглозерный, длиннозерный, среднезернистый, черный) количество килокалорий в пересчете на на 100 г сухого продукта колеблется в пределах от 280 до 370 ккал.

Из них (средние показатели):

  • белков 7 г. - 30 ккал;
  • углеводы - 65 г. - 250 ккал

Отварив такой же объем риса с водой, получаем значительное снижение калорийности в среднем до 110 - 140 ккал на 100 г вареного продукта.

Благодаря калорийность риса при варке снижается почти в 3 раза. диетологи настоятельно рекомендуют есть отварной рис в быстрые для организма оздоровительные дни.

При жарке калорийность вареного риса незначительно увеличивается в зависимости от количества и вида добавленного масла, а минимально возможное количество килокалорий в готовом блюде составит 150 ккал на 100 г продукта.

Полезный материал

Польза отварного риса неоценима не только из-за небольшого количества килокалорий, но и массы содержащихся в нем полезных веществ (калий - 314 мг, фосфор - 328 мг, витамины группы B, E , ПП, Н).

Например, продукты, богатые калием, к которым относится рис, рекомендованы к употреблению людям с тяжелой сердечно-сосудистой патологией.

Рис, помимо фосфора и калия, содержит и другие крайне необходимые организму минералы, такие как:

  • магний - 116 мг;
  • кремний - 1240 мг;
  • кальций - 40 мг;
  • марганец - 3,63 мг;
  • цинк - 1,8 мг;
  • сера - 60 мг;
  • натрий - 30 мг;
  • железо - 2,1 мг.

Рис - очень ценный источник витаминов, аминокислот и микроэлементов, в которых так нуждается наш организм.Обладает обволакивающими свойствами и незаменим при ряде проблем желудочно-кишечного тракта.

Рис отварной низкокалорийный - продукт, насыщенный крахмалом, содержащий ряд жизненно важных аминокислот, большое количество пищевых волокон. Благодаря своему составу и низкой калорийности рис отлично регулирует деятельность всей пищеварительной системы.

Рис для похудения

Если вы хотите похудеть, очистить свой организм от шлаков и токсинов, не сокращая при этом количества еды, и не голодать, рис станет для вас настоящей находкой.

Употребляя в основном блюда из риса, вы не потеряете бодрость, работоспособность, бодрость, ведь рис - кладезь углеводов и поэтому очень ценный и востребованный элемент здорового, вкусного и полезного питания.

Коричневый рис очень ценен, помогая эффективно разгонять естественный обмен веществ.

Включив в свой рацион блюда из риса и соблюдая определенные правила, можно избавиться от лишних килограммов, не подвергая себя ненужному стрессу. При этом ваш организм полностью очистится от ненужных токсинов, а обмен веществ значительно повысится.Все это в комплексе способствует быстрому сжиганию килокалорий и достижению желаемого эффекта для похудания.

Рис и диеты

Рис - отличный адсорбент, источник сложных углеводов, а также очень полезный и сытный продукт.

Вареный низкокалорийный рис служит основой многих современных диет. Рисовые диеты не только очень эффективны, но и максимально полезны. Наиболее популярными являются следующие варианты диеты :

  1. Японская
  2. Китайская
  3. Рисовая диета.

Рис в этих диетах подвергается термической обработке с добавлением обычной воды, что снижает его калорийность и употребляется вместе с овощами, нежирным мясом, фруктами, медом. Продолжительность и состав этих диет немного различаются, но все они, в конце концов, очень эффективны.

Как правильно выбрать рис

Как правильно выбрать рис и на что стоит обратить внимание?

Существует так много видов риса, что прежде чем вы выберете один из них, вам нужно решить, какое блюдо вы будете готовить.

  • Для приготовления каши, супа с молоком или суши лучше использовать круглозерный рис .
  • Для плова возьмите качественный длиннозерный рис .
  • Самый полезный дикий и черный рис отлично подойдет для салатов.
  • Рис среднезернистый Незаменим в ризотто и супах.

При выборе риса следует обращать внимание на срок годности, производителя, наличие посторонних предметов в упаковке с продуктом, цвет зерен, их целостность.

Если в рисовой массе много измельченных, с белым налетом или сильно желтых зерен - это некачественный рис.

Хороший рис обыкновенных сортов имеет матовые, светлые зерна такого же размера, без примесей и сколов. Коричневые, черные сорта риса имеют более темный оттенок из-за менее интенсивной обработки.

Норма употребления

Суточная доза риса взрослыми людьми с учетом его калорийности колеблется и составляет около 250-500 г. В Азии эти цифры увеличены вдвое.

Для детей норма потребления зерновых продуктов, в том числе риса, лежит в пределах 100-150 г.

Если вы являетесь ярым сторонником здорового образа жизни и правильного питания, то рис займет достойное место на вашем столе и в повседневном рационе.

Рецептов низкокалорийных, вкусных и полезных блюд на основе риса очень много, от самых простых диетических до более сложных и сложных в приготовлении.

В качестве диетического питания можно приготовить:

  • суп с отварным рисом и овощами;
  • запеканка с рисом и нежирным творогом;
  • вкусный салат с отварными рисовыми зернами, зеленью и нежирным мясом;
  • отварить рис в мультиварке с грибами, кабачками или любыми другими овощами;
  • запекать рис с курицей в духовке.
Очень популярный в повседневной жизни рецепт рисовой молочной каши с тыквой, изюмом, курагой, черносливом или кукурузными зернами.

Если вы гурман и предпочитаете более изысканные и изысканные блюда, приготовьте рис из ароматного узбекского плова, вкусные голубцы, нежные тефтели, ризотто или любое другое блюдо на свой изысканный вкус.

Подвести итог?

Трудно представить жизнь современного человека без риса. В Японии, Индии, Китае, Вьетнаме рис веками был основой повседневного рациона.

Рис способствует быстрому насыщению, повышает работоспособность, выводит соли из организма, является ценным источником макро- и микроэлементов, витаминов, содержит сложные углеводы, белки и незаменимые аминокислоты.

Рис - очень ценный, уникальный, доступный каждому и практически незаменимый продукт с минимумом. Заменить его чем-то в принципе очень и очень сложно.

Если по каким-то причинам вы не можете есть рис, попробуйте включить в рацион другие культуры: гречку, перловую крупу, овсянку.Можно перейти на бобовые, частично добавить в меню макароны из твердых сортов пшеницы. Но смогут ли они полностью заменить рис?

Рис низкокалорийный - настоящая находка для диетологов. Эта ценная каша не содержит глютена, показана аллергикам, ее можно комбинировать практически с любыми другими продуктами, исходя из ваших потребностей и образа жизни, но все же полноценный вряд ли найдет замену рису .

Грибной суп бжу. Калорийность грибного супа удовлетворит все ограничения строгой диеты

Супы очень полезны для организма.Они легко усваиваются, стимулируют пищеварение, содержат витамины и минералы и хорошо насыщают организм. Кроме того, в них очень мало калорий, поэтому они хорошо подходят для диетического питания и ухода за больными. Некоторые супы, такие как рыбный суп и куриный бульон, хороши при вирусных заболеваниях. Они укрепляют организм, смягчают кашель и даже действуют как жаропонижающее.

По своей сути супы представляют собой отвары из смеси овощей с мясом или без него. Овощные супы / Боннский суп, овощной суп, луковый суп и т. Д./ чаще всего используются для диет. Разнообразие супов огромно и вы сами легко можете стать автором такого рецепта. Достаточно изменить количество и состав ингредиентов, и новый суп готов.

Большинство супов низкокалорийны. Когда в суп добавляют крупы, макароны, жиры, их калорийность значительно увеличивается. А бульоны лишь незначительно увеличивают калорийность. Супы помимо калорий насыщают наш организм витаминами, микроэлементами и балластными веществами.

Чем полезны супы для организма

Особо следует отметить овощные супы. Благодаря низкой калорийности они широко используются в диетах.

Кроме того, грибы и овощи лучше всего употреблять в вареном виде. Именно при варке в овощах и грибах сохраняется большинство полезных веществ.

Овощные супы стимулируют обмен веществ, улучшают работу пищеварительного тракта. Процесс похудения на овощных супах протекает без чувства голода и дает значительное похудание.К тому же овощные супы хорошо очищают организм.

Калорийность супов. В каком супе меньше всего калорий?

Супы смело можно отнести к низкокалорийным продуктам. Иногда возникает путаница по поводу калорийности супов, но это связано с тем, что некоторые источники приводят калорийность супов на порцию, а не на 100 грамм. А, как известно, порция, по ГОСТу в улинарии, составляет 250 грамм.

Калорийность супа полностью зависит от ингредиентов, использованных при его приготовлении.Например, калорийность бульона из говядины составляет 26 калорий, но если для его приготовления взять жирное мясо, то калорийность увеличится до 55 калорий. Если добавить в суп углеводный компонент, а это: рис, макароны, картофель и т. Д., То его калорийность увеличится как раз на количество калорий добавленного продукта. Поэтому таблица, представленная на нашем сайте, является приблизительной. Более точно определить количество калорий в готовом блюде можно, если посчитать калорийность всех его компонентов.

Но, судя по стандартным блюдам, в овощном бульоне меньше всего калорий - всего 12 калорий. В мясных бульонах без добавок тоже мало калорий.

Таблица калорийности супов, бульонов на 100 мл продукта:

Таблица калорийности супов
Название супа ккал Калорий на 100 г Белки В, г Жиры, г U Углеводы, г
Овощной бульон 12 0 0 2,3
куриный бульон 21 2,4 1,1 0
Говяжий бульон 26 3,7 1,3 0
Бульон свиной 29 3,2 1,5 0
Фасолевый суп 66,1 1,8 4,6 4,4
Тыквенный суп-пюре 49,2 1,2 2,5 4,8
Рассол с ячменем в мясном бульоне 61,4 2,5 2,3 8,1
Гороховый суп 54 2,3 2,8 5,4
Грибной суп с картофелем 72,7 0,8 6,1 4,6
Грибной крем-суп 83,5 1,5 7,2 4,4
Куриный суп с лапшой (лапша) 68,1 3,1 2,1 3,7
Куриный суп с картофелем 49,2 2,7 1,1 3,2
Суп с фрикадельками 114,2 5,7 9,1 5,9
Консервы рыбные 52,3 2,4 3,4 3,3
Солянка мясная упряжка 167,8 12,1 10,4 3,9
Борщ овощной 34,3 1,4 1,3 4,4
Борщ овощной с жареным 60,8 1,4 4,4 4,4
Борщ с курицей 128 7,5 10,2 4,4
Борщ с говядиной 131,6 8,5 9,3 4,4
Борщ свиной 133,8 8,3 9,7 4,4
Постный суп из капусты 32,9 1,1 1,8 3,8
Щи из квашеной капусты 29,7 1,1 1,8 3,4
Щи с курицей 102,5 7,2 13,1 3,8
Щи с говядиной 104,9 9,3 10,2 3,8
Щи из свинины 106,2 9 10,6 3,8

Популярные диеты на основе овощных супов.

Грибы любят за прекрасный вкус и аромат. Их в народе называют лесным мясом. Следует отметить, что во многих странах мира грибы являются основной пищей для приготовления изысканных блюд. Важно знать, что в традиционной медицине некоторые из этих продуктов используются в качестве лекарств. Многие любят сами собирать грибы в лесу. Это довольно забавный экшн. Однако сбор грибов требует глубоких знаний.

При сборе грибов нельзя ошибиться, в худшем случае могут попасться ядовитые.Требования к этим ингредиентам для живых элементов совершенно разные. И, конечно же, у каждой хозяйки есть свой любимый и единственный рецепт приготовления того или иного блюда. О грибных супах мы поговорим в нашей статье. Ведь многих интересует, сколько калорий в грибном супе.

Огромный запас белков - первое преимущество ингредиентов. В них содержится столько же кальция и фосфора, сколько в свежей рыбе. Главное, чтобы в низкокалорийном продукте на сто грамм было всего тридцать четыре ккал, из них белков 3.7, жиры 1,7 и углеводы 1,1. Даже при употреблении в небольшом количестве они вызывают чувство сытости. В меню при голодании многие специалисты включают этот продукт в рацион для похудения.

В состав грибов входят восемнадцать аминокислот, препятствующих развитию атеросклероза, а также микроэлементы (цинк, фосфор, йод) снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. B-глюкалы, укрепляющие иммунную систему. Грибной хитин выводит из организма токсины, а витамины, в свою очередь, питают организм.Но у грибов есть один недостаток - все они поглощают тяжелые металлы и другие токсичные вещества. Поэтому готовить их нужно очень тщательно и правильно. А детям до семи лет не рекомендуется есть блюда из грибов, так как детский организм не может переваривать белки, которые содержатся в большом количестве.

Грибные супы особенно полезны, безопасны и вкусны. Обычно тем, кто тщательно следит за своей фигурой, важно знать, сколько калорий в грибном супе с картошкой.Учтите, что насыщенность супа зависит от количества добавленных ингредиентов. Соответственно, чем меньше добавляем дополнительных продуктов, тем ниже калорийность. То есть на сто грамм этого блюда калорийность составляет сорок два ккал. Теперь мы уже точно знаем, сколько калорий в супе с картофелем. Таким образом, вы легко сможете сбалансировать свой рацион.

Суп-пюре в наше время приобретает особую популярность. Многих заинтересует знаменательный вопрос, сколько калорий в грибном супе-пюре.В необычном блюде содержится пятьдесят пять ккал на сто грамм продукта. Готовится легко и быстро. Суп может выглядеть довольно скромно, но получается очень вкусным.

Как мы уже отмечали, суп из этих продуктов можно приготовить разными способами. Тем, кто сидит на строгой диете для поддержания веса, будет интересно узнать, сколько калорий в грибном супе на воде. Этот суп самый низкокалорийный и, соответственно, содержит всего тридцать семь ккал.

Каждый, кто любит есть грибы, оценит, когда узнает, сколько калорий в грибном супе с лапшой. Стоит подчеркнуть, что калорийность составляет девяносто пять ккал на сто грамм, но если добавить вермишель из высших сортов пшеницы, то калорийность значительно снизится. Вермишель можно заменить перловкой и, соответственно, приготовить низкокалорийный, согревающий, питательный обед. Но если задуматься, сколько калорий в грибном супе с перловкой, то можно ужаснуться (девяносто пять ккал).Эта комбинация не подходит для желающих сбросить лишний вес.

Многие наши соотечественники любят готовить грибной суп на курином бульоне. Конечно, никого не волнует, сколько калорий в грибном супе с куриным бульоном. Однако стоит отметить, что средняя калорийность составляет пятьдесят пять ккал. Чтобы снизить этот показатель, нужно слить исходную воду из бульона, а затем добавить овощи и другие ингредиенты.

Узнав о пользе шампиньонов, следует подробно узнать, сколько калорий в грибном супе.Если воздержаться от жарки на масле и варить на воде, получится очень низкокалорийный диетический суп с содержанием тридцати пяти ккал. Гадая, сколько калорий в грибном супе, не нужно стремиться и снизить коэффициент калорийности до нуля. Важно соблюдать диету, не навредив своему здоровью.

Калорийность супа с картошкой на 100 грамм зависит от рецепта приготовления. В этой статье обсуждается количество калорий, белков, жиров и углеводов в супе с картофелем и лапшой, гречке, рыбе, грибах, овощах, гороховом супе, блюдах из риса.

Калорийность супа с капустой и картофелем на 100 грамм составляет 30 ккал. В 100 г блюда:

  • 0 г белка;
  • 1 г жира;
  • 3 г углеводов.

Для такого овощного супа нам понадобится следующий набор продуктов:

  • 1,5 литра воды;
  • 250 г белокочанной капусты;
  • 200 г картофеля;
  • 100 г репчатого лука;
  • 50 г лука-порея;
  • 150 г тыквы;
  • 60 г зеленого горошка;
  • перец молотый, соль по вкусу;
  • зелень;
  • столовая ложка подсолнечного масла.

Этапы приготовления:

  • налить нагретую воду в кастрюлю, нагреть до кипения на плите;
  • Очищенный картофель, морковь, тыкву нарезать мелкими кубиками;
  • нарезанные овощи залить кипяченой водой, варить до полуготовности;
  • в это время капусту шинкуем;
  • капусту и зеленый горошек насыпать в кастрюлю с овощами, варить до готовности всех ингредиентов блюда;
  • Порежьте лук-порей и лук, вылейте эти 2 ингредиента в суп.Варить суп около 5 минут;
  • Блюдо заправить молотым перцем, солью, зеленью, подсолнечным маслом. Варить суп 1 минуту.

Калорийность супа с гречкой и картофелем на 100 грамм

Калорийность супа с гречкой и картофелем на 100 грамм составляет 34 ккал. На порцию 100 грамм:

  • 0,6 г белка;
  • 2,1 г жира;
  • 3,6 г углеводов.

Состав:

  • 4 картофеля среднего размера;
  • две трети стакана гречки;
  • 1 луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • соль, перец, лавровый лист по вкусу;
  • масло подсолнечное для жарки;
  • вода - 2 л.

Этапы приготовления:

  • нагреть воду в кастрюле;
  • Очищенный картофель в это время нарезать кубиками;
  • промываем и перебираем гречку;
  • лук нарезать;
  • Нарезанный картофель отварить в кипятке 10 минут, затем добавить в сковороду гречку. После закипания гречки убавить огонь вдвое, варить до готовности 10 минут;
  • суп соленый;
  • приготовить обжарку на подсолнечном масле с луком и морковью, вылить в суп;
  • Заправить суп лавровым листом и молотым перцем.

Калорийность ухи с картофелем на 100 грамм

Калорийность ухи с картофелем на 100 грамм 35 ккал. На порцию 100 грамм:

  • 4,4 г белка;
  • 0,6 г жира;
  • 3 г углеводов.

Для такого супа нам понадобится:

  • 250 г красной рыбы;
  • 1 луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 3 картофеля;
  • 45 г риса;
  • соль, перец, укроп по вкусу.

Рецепт:

  • отварить нарезанную и вымытую рыбу и целую луковицу на среднем огне в холодной воде. Бульон варится до закипания, затем снимается пена, и варка продолжается еще 20 минут;
  • в это время нужно нарезать мелкими кубиками морковь и картофель, промыть рис холодной водой;
  • вынуть из готового бульона лук и рыбу, профильтровать для удаления хлопьев белка;
  • В кипящий процеженный бульон залить нарезанную морковь.Варить до полуготовности овощей;
  • добавить в суп измельченный картофель и промытый рис. Все перемешать и варить до готовности риса и картофеля;
  • кидаем в суп укроп и очищенные от кожи кусочки рыбы;
  • В готовый суп добавить перец и соль по вкусу. Настаиваем на блюдо.

Калорийность супа с рисом и картофелем на 100 грамм

Калорийность супа рисового с картофелем на 100 грамм 37 ккал. В 100 г блюда:

  • 4.5 г белка;
  • 0,7 г жира;
  • 2,9 г углеводов.

Суп Состав:

  • 3 литра воды;
  • 3 картофеля;
  • 1 шт. морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 шт. сладкий перец;
  • 2 столовые ложки риса;
  • перец, соль, карри, зелень по вкусу;
  • 20 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки масла растительного;
  • 1 лавровый лист.

Рецепт блюда:

  • картофель и половину моркови нарезать кубиками;
  • вторую половину моркови натереть на крупной терке;
  • болгарский перец измельчить;
  • половину луковицы перемотайте нитью, чтобы она не осыпалась при варке;
  • Вторую половину лука для жарки мелко нарезать;
  • вскипятить воду и варить нарезанный картофель, морковь, лук до полуготовности картофеля;
  • Пока готовится бульон, в разогретую сковороду налить растительное масло и намазать сливочным маслом.Готовим жарку из соленой тертой моркови, измельченного болгарского перца и измельченного лука. Добавьте карри для цвета и аромата жаркого;
  • положить в бульон промытый рис и зажарку. Сварить суп и варить рис до полуготовности;
  • Суп настаиваем, не забывая поперчить и заправить лавровым листом и зеленью.

Калорийность супа с картофелем и макаронами на 100 грамм

Калорийность супа с лапшой и картофелем на 100 грамм составляет 32 ккал.В 100 г блюда:

  • 0,9 г белка;
  • 0,6 г жира;
  • 5,7 г углеводов.

Состав:

  • 1,5 литра воды;
  • 4 клубня картофеля;
  • 1 шт. морковь;
  • полусладкого перца;
  • стебель сельдерея - 1 шт .;
  • 100 г вермишели;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль, приправы по вкусу;
  • 10 г сливочного масла.

Этапы приготовления:

  • поставить сковороду на средний огонь, добавить в нее растительное масло;
  • пока сковорода разогревается, нарезать морковь кружочками;
  • добавить в разогретое растительное масло 10 г сливочного масла, слегка обжарить морковь в кастрюле; №
  • промытый и очищенный картофель нарезать соломкой, добавить к моркови картофель, установить минимальный огонь;
  • сельдерей измельчить, добавить в сковороду к овощам;
  • сладкий перец нарезать соломкой, перелить в кастрюлю; №
  • налейте в овощи 50 мл воды для образования пара и приготовьте на пару ингредиенты в течение короткого времени в кастрюле с закрытой крышкой;
  • добавить вермишель и горячую воду к тушеным овощам;
  • соль, суп заправить;
  • Довести суп до кипения и варить до полной готовности еще 5-7 минут.

Калорийность грибного супа с картофелем на воде на 100 грамм

Калорийность грибного супа с картофелем и лапшой на 100 грамм 35 ккал. На порцию 100 грамм:

  • 0,4 г жира;
  • 2,3 г белка;
  • 5,4 г углеводов.

Ингредиенты для супа из картофеля и грибов:

  • шампиньоны свежие - 250 г;
  • репчатый лук - 2 шт .;
  • морковь - 2 шт .;
  • картофель - 600 г;
  • помидоры - 1 шт.;
  • масло растительное - 3 столовые ложки;
  • вода - 2 л;
  • перец горошком, соль, зелень по вкусу.

Этапы приготовления:

  • грибы и лук нарезать;
  • морковь натереть на крупной терке;
  • кастрюлю разогреть, налить в нее растительное масло, залить луком с морковью;
  • Жарить на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Затем поджигаем минимальный огонь;
  • Картофель нарезать кубиками, добавить их вместе с грибами в сковороду к овощам.Перемешать овощи и приготовить на медленном огне недолго под закрытой крышкой;
  • в кастрюлю налить кипяток, суп довести до кипения;
  • в это время нарезаем зелень;
  • Кипящий суп посолить и поперчить, приправить специями, зеленью;
  • помидор нарезать кружочками, добавить в суп;
  • суп настаиваем при выключенном нагреве 15 минут.

Калорийность горохового супа с картофелем на 100 грамм

Калорийность горохового супа с картофелем без мяса на 100 грамм составляет 33 ккал.На 100 г продукта:

  • 1,4 г белка;
  • 1 г жира;
  • 4,8 г углеводов.

Для супа с картошкой и горохом нам понадобится:

  • 2 литра воды;
  • полстакана гороха;
  • 5 шт. картошка;
  • 1 шт. морковь;
  • 1 шт. лук;
  • 1 чайная ложка соли
  • четверть чайной ложки молотого перца.

Рецепт:

  • горох замочить на 1 час в холодной воде;
  • горошек отварить до готовности;
  • картофель нарезать кубиками, довести до кипения в кипятке;
  • морковь натереть на терке, лук мелко нарезать;
  • добавить к картофелю лук и морковь, полученную смесь варить до полной готовности картофеля;
  • добавить в суп отварной горошек;
  • Суп довести до кипения, выключить огонь, приправить солью и перцем по вкусу.

Польза супа с картофелем

Картофельный суп имеет ряд преимуществ для здоровья, в том числе:

  • блюдо стимулирует работу желудка и кишечника;
  • если в суп добавить лавровый лист, то он становится эффективным средством профилактики гастрита и диабета;
  • овощной суп с картофелем насыщен витаминами группы В, которые необходимы для поддержания здоровья сердца, сосудов, нервной системы, благотворно влияют на состояние зубов, ногтей, волос; №
  • благодаря низкой калорийности и жирности такие блюда можно включать в рацион практически при любой диете и похудении.

Вред супа с картошкой

Картофельный суп следует отказаться при обострении желудочно-кишечных заболеваний. У некоторых людей такая посуда провоцирует тяжесть в желудке, метеоризм, вздутие живота.

Ни в коем случае нельзя есть суп с зеленоватым и тухлым картофелем. Может спровоцировать сильную пищевую интоксикацию.

Супы из картофеля рекомендуем готовить без жарки. Такие блюда имеют менее насыщенный вкус, однако отличаются гораздо большей полезностью.Известно, что жареное растительное масло вредно для пищеварительного тракта и может стать одним из факторов развития онкологии.

Обеспокоенные своей фигурой и желая обзавестись осиной талией, многие начинают задумываться о том, можно ли им есть суп. Но в погоне за идеальными формами большинство забывает о принципах правильного питания, о необходимости поддерживать баланс полезных веществ. Какой бы ни была диета, отказываться от супа не стоит. Конечно, если вы худеете, то жирные не для вас, но легкий овощной суп вам пригодится.Не стоит переживать по поводу калорийности отвара из овощей, вы можете себе это позволить даже при строжайшей диете.

Но если вы тоже хотите вкусное первое блюдо, то приготовьте сами. Калорийность его невысокая, такое блюдо можно смело есть в обед. Правда, не стоит добавлять в него животных или макароны, различные крупы или жаркое. Все это делает блюдо более питательным, но количество килокалорий в каждой порции значительно увеличивается.

Если вы хотите, чтобы калорийность была минимальной, то готовить ее нужно следующим образом.Возьмите грибы, на основе которых вы будете варить бульон. Они могут быть как сушеными, так и свежими. Хороший суп можно приготовить из любого сорта: подойдут шампиньоны, вешенки, лисички, белые грибы и многие другие. Если вы взяли сушеные, не забудьте предварительно замочить их в холодной воде. Дайте им посидеть не менее 15 минут. После этого опустить грибы в кастрюлю и отварить, получившийся бульон процедить. Не бойтесь использовать его для дальнейшего приготовления, калорийность грибного супа на нем будет не выше 20-30 ккал, его пищевая ценность будет зависеть только от используемых овощей.Расчет основан на 100 грамм готового продукта, исходя из этого, вы можете самостоятельно отрегулировать размер порции. А если говорить о калорийности такого отвара, то он ненамного превышает пищевую ценность обычного несладкого чая и составляет 3 ккал на 100 г.

Для дальнейшего приготовления супа используйте полученный процеженный грибной бульон. Добавьте к нему картофель, морковь, стручковую фасоль, лук. Не волнуйтесь, калорийность грибного супа с картошкой не превысит 40 ккал, даже если вы сделаете густой, наваристый

Если не любите лук, то можете не добавлять их.Если хотите, поместите целую небольшую луковицу в кастрюлю и выловите ее в конце приготовления. Это придаст супу интересный аромат, даже если его не придется есть. Помимо вышеперечисленных овощей можно добавить помидоры, предварительно приготовленную цветную капусту, горох и зелень, калорийность грибного супа из-за них существенно не изменится.

Если только вы сидите на диете и ваша семья хочет хорошо питаться, не заставляйте их есть ваш бульон. Вылейте себе необходимое количество супа, а из оставшейся слейте практически всю жидкость и вылейте овощи с небольшим количеством бульона в блендер.Будет хорошо, если вы сделаете разделение еще во время готовки. В супе для домочадцев хватит картошки, лука, моркови и, конечно же, грибов. Оставьте остальные овощи в бульоне.

С помощью блендера можно приготовить отличный суп-пюре для членов семьи, не забудьте заправить его жирными сливками или маслом и украсить гренками. Это значительно повысит калорийность грибного супа и придаст ему интересный вкус.Причем накормить себя вкусным диетическим блюдом, а остальную семью - сытным супом-пюре.

Грибной суп известен не только своим ароматом, зовущим всех к столу, но и слабым вкусом. Правда, значение последнего зависит от того, с чем именно вы решили подавать это блюдо.

Сколько калорий в грибном супе?

Исходя из того, что большинство грибов - это вода, пищевая ценность такого супа составит всего 70 ккал на 100 г продукта.Если использовать жареные грибы, калорийность увеличится до 250, потому что они очень быстро впитывают масло.

Если разобраться со всем поподробнее, то окажется, что:

  • Калорийность свежих белых грибов 25 ккал;
  • сухое - 210 ккал;
  • жареный - 180 ккал.

Правда, суп из этого вида грибов будет диетическим, если их всего употребить в количестве 50 г. Принято считать, что сыроежки считаются самыми диетическими (22 ккал).А его противоположность - сушеные подберезовики - 320 ккал. Поскольку наиболее распространены вешенки и шампиньоны, пищевая ценность первых составляет 38 ккал, шампиньонов - всего 27 ккал. Калорийность грибного крем-супа зависит от жирности выбранных вами сливок. В среднем его пищевая ценность составляет 51 ккал.

Рецепт грибного супа для похудения

Калорийность этого блюда всего 40 ккал.

Состав:

Препарат

Для овощного бульона, обжаривания сельдерея, моркови и лука без масла.Переложить овощи в кастрюлю, залить водой, посолить и довести до кипения. Далее обжариваем на масле лук. К нему добавить нарезанные дольками грибы. Тушить 10 минут. Пока они остывают, приготовьте гренки. Для этого нарежьте хлеб квадратиками и поставьте на пару минут в духовку. Охлажденный лук измельчить в блендере и добавить в кастрюлю. Затем не забудьте добавить сливки, соль.

Калорийность куриной грудки на 100 грамм. Использование куриной грудки в диетическом питании.Куриное белое мясо

Поскольку калорийность куриной грудки незначительна, она может стать полноценным обедом для тех, кто мечтает похудеть. Нежное куриное мясо хорошо сочетается практически со всеми продуктами, в основном состоит из белков и с низким содержанием жиров и углеводов. Но для начала нужно определиться, в каком виде его лучше готовить. Ведь, как известно, калорийность жареных и вареных блюд разная.

Калорийность куриной грудки

Человеческий организм получит 113 ккал при употреблении 100 гр.куриная грудка без кожи.

Таблица калорийности куриной грудки в зависимости от способа приготовления

Продукт (100 грамм) Калорийность, ккал
Сырое филе (куриная грудка без кожи) 113
Куриная грудка сырая с кожей 164
Куриная грудка отварная 137
Жареная куриная грудка без масла 197
Куриная грудка, обжаренная на сливочном масле 202
Копченая грудка 117
Паровая грудка 113
Куриная грудка, запеченная в духовке без масла 114

По данным таблицы, куриная грудка, запеченная в духовке, отварная и приготовленная на пару, имеет самую низкую калорийность.Чтобы снизить калорийность до минимума, нужно готовить продукт не только без добавления жира, но и без соли. Также не рекомендуется употреблять соусы и другие добавки, добавляющие калорийность всему блюду.

Таблица питания куриной грудки

Продукт Углеводы, г Жир, г Белки, г
Сырая куриная грудка без кожи (филе) 0,4 1,9 23,6
Куриная грудка отварная 0,5 1,8 29,8
Копченая куриная грудка 0 5 18
Куриная грудка на пару 0 1,9 23,6

Какая польза от куриного мяса?

Известно, что куриное мясо является лидером среди многих других продуктов по содержанию белка.Причем на каждые 24% белка приходится всего до 2% жиров. Эта особенность делает продукт подходящим для меню бодибилдинга. Ведь именно они ставят перед собой цель увеличить мышечную массу и избавиться от жира.


В качестве основных компонентов куриного мяса стоит отметить:

  • витамины групп B, C, A, PP, H и другие;
  • холин;
  • минерала (калий, магний, марганец и другие).

Благодаря богатому составу продукт благотворно влияет на работу всего организма.В частности, регулируется деятельность надпочечников, восстанавливается кровообращение, очищается печень, нормализуются функции пищеварительного тракта. Во время беременности куриная грудка насыщает организм матери веществами, необходимыми для формирования и развития плода. Не менее полезен при грудном вскармливании.

Минералы, входящие в состав куриного филе, восстанавливают функции сердечной мышцы, повышают защитные силы организма, сокращают период реабилитации после болезней.Бульон куриных грудок без кожицы часто является первым приемом пищи после операции. Помогает восполнить энергию и восстановить отстой в организме.


На заметку! Ученые выяснили, что куриная грудка приносит пользу человеческому зрению. Благодаря витамину В2 происходит биологическое окисление и улучшается фокусировка глазного яблока на удаленных объектах.

По мнению кардиологов, куриная грудка обязательно должна присутствовать в рационе людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы.Отмечается лечебный эффект за счет содержания калия. Этот продукт помогает снизить уровень холестерина в крови и нормализовать артериальное давление.

Если вы включите курицу в ежедневное меню, это положительно скажется на вашем внешнем виде. Благодаря компонентам, входящим в состав средства, кожа разглаживается, волосы становятся гуще и крепче, а ногти перестают шелушиться и ломаться.


За счет фосфора и кальция, которые также присутствуют в куриной грудке, укрепляется костная система, восстанавливается работа опорно-двигательного аппарата.Это отличный способ бороться с подагрой, артрозом, артритом, ревматизмом.

Польза куриной грудки для похудения

Часто для похудения используют отварную куриную грудку, что неудивительно. Ведь его калорийность на 100 грамм продукта достигает всего 113 ккал. Это также основа белковой диеты для спортсменов. Однако и для обычных людей, худеющих или желающих поддерживать себя в отличной форме, куриная грудка тоже пригодится. Этот продукт также рекомендуется для детского питания, так как он содержит белок.

Для борьбы с лишними килограммами разрабатывается особая диета, состоящая из отварных, запеченных или приготовленных на пару блюд. Жареные блюда не рекомендуются. Исходя из этого, в меню диеты обычно входит куриная грудка, приготовленная в пароварке, отваренная в воде или запеченная в духовке без масла. Его можно использовать как отдельное блюдо или подавать в дополнение к другим ингредиентам. Для придания продукту более насыщенного вкуса и аромата рекомендуется во время приготовления добавлять в воду лук, лавровый лист, специи или другие дополнительные компоненты.


На заметку! Диетологи утверждают, что соблюдение диеты на основе отварной куриной грудки позволяет за неделю сбросить до 10 кг лишнего веса.

Таким образом, куриное мясо - это полезный диетический продукт, обладающий приятным вкусом, питательный и способный надолго насыщать организм. Однако, чтобы извлечь максимальную пользу из этого ингредиента, нужно знать, как правильно его выбрать. Рекомендуется использовать домашний продукт или приобретать филе у проверенных поставщиков.Если курицу кормить химией, о пользе ее мяса говорить не приходится.

Качественная куриная грудка имеет светло-розовый цвет в сыром виде и становится почти белой после приготовления. Бульон после него практически не содержит жира, отличается приятным ароматом. А учитывая, сколько калорий в куриной грудке, можно сделать вывод, что это незаменимый продукт на все случаи жизни.

Курица была одомашнена еще в 6000 году до нашей эры. Поэтому неудивительно, что за такое долгое время человеческий организм идеально приспособился к своему мясу.Но все же набор полезных веществ, содержащихся в курице, также определяется той частью курицы, которую съедают. Особенно белое мясо, а значит куриная грудка. Ее БЖУ не считается самым удачным для диетического питания, но все же близко к такому «титулу».

Поскольку BJU из куриной грудки демонстрирует невероятный успех, его вполне естественно использовать для похудения или поддержания спортивной диеты. Из-за того, что в куриной грудке мало жира, ее калорийность тоже на низком уровне - около 113 Ккал.И, что самое удивительное, в BJU значительную часть энергетической ценности составляет белок - около 85%.

BJU сырая куриная грудка

Естественно, нельзя есть сырую куриную грудку. Но именно об этой версии продукта обычно дает БЖУ. Показатели, отражающие это, даны на 100 грамм куриной грудки. В идеале, то есть без термической обработки и использования вредных кормов в процессе выращивания курицы, куриная грудка будет отличаться следующими числами БЖУ.

  1. Белки обеспечивают основную энергетическую ценность ... В куриной грудке их около 23,5 грамма.
  2. Углеводов практически нет - всего 0,4-0,5 грамма.
  3. Жиры тоже составляют не так уж и много от общего веса - не более 2 граммов.

Оказывается, куриная грудка BJU идеально сбалансирована. Но ведь перед употреблением куриную грудку нужно приготовить.

Куриная грудка вареная BJU

В зависимости от варианта приготовления БЖУ такого продукта она может колебаться, причем очень существенно.Лучше всего отваривать или готовить куриную грудку на пару. В этом случае его калорийность снижается примерно до 100 Ккал. Белка и жира немного меньше, но их соотношение остается таким, что куриная грудка сохраняет потенциальную пользу для организма.

И совсем другая ситуация - жарка куриной грудки. Конечно, можно жарить по-разному. Но чаще всего после такой обработки жир становится намного выше, белки серьезно снижаются. При этом калорийность «подскакивает» до 200 Ккал, но теряет реальную пользу для человека из-за слишком большого содержания жира.Из этого следует, что для употребления куриной грудки БЖУ лучше всего приготовить этот продукт.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ

Пищевая ценность и химический состав
«Куриная грудка (филе)» .

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Питательные вещества сумма Норма ** % нормы в 100 г % нормы в 100 ккал 100% нормальное
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5,9% 1490 г
Белок 23,6 г 76 г 31,1% 27,5% 322 г
Жиры 1,9 г 56 г 3,4% 3% 2947 г
Углеводы 0,4 г 219 г 0,2% 0,2% 54750 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2,8% 3114 г
Ясень 1,1 г ~
Витамины
Витамин B1, тиамин 0,07 мг 1,5 мг 4,7% 4,2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1,8 мг 3,9% 3,5% 2571 г
Витамин PP, NE 7,69 мг 20 мг 38,5% 34,1% 260 г
Ниацин 10,9 мг ~
Макроэлементы
Калий, К 292 мг 2500 мг 11.7% 10,4% 856 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0,8% 0,7% 12500 г
Магний, Mg 86 мг 400 мг 21,5% 19% 465 г
Натрий, Na 60 мг 1300 мг 4,6% 4,1% 2167 г
Фосфор, Ph 171 мг 800 мг 21.4% 18,9% 468 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3,3% 2,9% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1,4 мг 18 мг 7,8% 6,9% 1286 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.5% 2500 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 79,6% 111 г
Марганец, Mn 0,02 мг 2 мг 1% 0,9% 10000 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 7,1% 1250 г
Молибден, Мо 11 мкг 70 мкг 15.7% 13,9% 636 г
Фтор, F 130 мкг 4000 мкг 3,3% 2,9% 3077 г
Хром, Cr 25 мкг 50 мкг 50% 44,2% 200 г
Цинк, Zn 1,3 мг 12 мг 10,8% 9,6% 923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин * 1.82 г ~
Валин 1,3 г ~
Гистидин * 1,32 г ~
Изолейцин 1,13 г ~
лейцин 1.98 г ~
Лизин 2,64 г ~
метионин 0,45 г ~
метионин + цистеин 0,87 г ~
Треонин 1.11 г ~
Триптофан 0,38 г ~
фенилаланин 1,06 г ~
Фенилаланин + тирозин 1,96 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аланин 1.3 г ~
Аспарагиновая кислота 1,94 г ~
гидроксипролин 0,21 г ~
Глицин 0,92 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 1,01 г ~
Серин 1,01 г ~
Тирозин 0,9 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Стерины (стерины)
Холестерин 10 мг макс 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты 0.51 г макс.18,7 г
14: 0 Миристик 0,01 г ~
16: 0 Пальмитик 0,4 г ~
18: 0 Стеарин 0,09 г ~
20: 0 Арахидический 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0,71 г мин 16,8 г 4,2% 3,7%
16: 1 Пальмитолеиновая 0,12 г ~
17: 1 Гептадецен 0,01 г ~
18: 1 олеиновая (омега-9) 0.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0,22 г от 11,2 до 20,6 г 2% 1,8%
18: 2 Линолевая 0,19 г ~
18: 3 Линоленовая 0,01 г ~
20: 4 Арахидонический 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0,01 г от 0,9 до 3,7 г 1,1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0,21 г от 4,7 до 16,8 г 4,5% 4%

Энергетическая ценность Куриная грудка (филе) - 113 ккал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. ...

** В данной таблице приведены средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы, исходя из вашего пола, возраста и других факторов, то воспользуйтесь приложением «Моя здоровая диета».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

Большинство продуктов не могут содержать полный набор витаминов и минералов.Поэтому важно есть разнообразную пищу, чтобы удовлетворить потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЯХ

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность, можно понять, насколько продукт или диета соответствуют нормам здорового питания или требованиям конкретной диеты.Например, Минздрав США и России рекомендует, чтобы 10–12% калорий приходилось на белок, 30% - на жир и 58–60% - на углеводы. Диета Аткинса рекомендует низкое потребление углеводов, хотя другие диеты сосредоточены на низком потреблении жиров.

Если энергии потребляется больше, чем доставляется, то организм начинает расходовать свои запасы жира, и масса тела уменьшается.

Попробуйте прямо сейчас заполнить свой дневник питания без регистрации.

Узнавайте свое дополнительное потребление калорий на тренировку и получайте обновленные рекомендации абсолютно бесплатно.

ВРЕМЯ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

Энергетическая ценность или калорийность - это количество энергии, выделяемое человеческим телом из пищи во время пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 граммов. продукт. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности пищи, также называется «пищевой калорией». Поэтому при указании содержания калорий в (килограммах) калорий префикс килограмм часто опускается. Вы можете посмотреть подробные таблицы энергопотребления для российских продуктов.

Пищевая ценность - содержание в продукте углеводов, жиров и белков.

Пищевая ценность пищевого продукта - совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в рационе как человека, так и большинства позвоночных. Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными.Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или обработки пищи.

Куриное мясо всегда считалось здоровой и низкокалорийной пищей, особенно его филейная часть. Филе означает мясо грудки без кожи. Именно в нем самые полезные свойства ... Калорийность куриной грудки во многом зависит от ее содержания и способа приготовления.Его можно увеличить или, наоборот, уменьшить, выбрав способ его обработки. Также калорийность блюда из него будет определяться использованием сопутствующих ингредиентов.

Состав куриной грудки

Филе - важнейший и значимый элемент тушки. Он содержит следующие вещества:

  1. Белки животного происхождения, содержащие аминокислоты. Они способствуют насыщению организма и помогают развитию живых тканей;
  2. Магний и сера;
  3. Хром и фосфор.Он участвует в процессе строительства новых ячеек;
  4. Кобальт. 100 г продукта содержат микроэлементы дневной нормы;
  5. Витамин B 2;
  6. Железо, благотворно влияющее на уровень гемоглобина в крови.

Благодаря микроэлементам белое мясо считается полезным и диетическим продуктом, особенно полезным для ослабленного здоровья человека. Их употребление улучшает обменные процессы в организме и помогает укрепить иммунную систему. Куриное мясо - это профилактический продукт для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Также укрепляет нервную систему и благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей человека. Поясница грудки содержит в четыре раза меньше жира, чем ветчина. В груди практически нет вредных компонентов. Но может вызвать аллергическую реакцию на белок. При употреблении жареного мяса может возникнуть чувство тяжести или изжоги. Чтобы избежать подобных проблем, существует множество различных рецептов, которые помогут приготовить из куриной грудки вкусное и легкое блюдо.В остальном курица содержит вредные вещества и жир.

Калорийность куриной грудки в зависимости от способа приготовления

Энергетическая ценность куриного филе на 100 грамм составляет 163 килокалории. Большую часть этого показателя составляют белки, которые играют важную роль в питании клеток организма. Калорийность продукта может варьироваться в зависимости от способов приготовления и использования различных добавок и специй.

Для низкокалорийного приготовления лучше всего выбирать охлажденное мясо.Самые распространенные методы приготовления - отваривание, жарка, запекание и тушение. Наиболее сбалансированным будет мясо, приготовленное на пару или запеченное. Жареные продукты самые питательные и тяжелые.

  • Без обработки - 110;
  • Запеченные - 114;
  • Мясо маринованное в майонезе - 147;
  • Мясо маринованное в уксусе - 117;
  • На пару - 113;
  • Жареные - 243;
  • Копчености - 204;
  • Вареный - 135;
  • Мясо на гриле - 114.

Из приведенного выше списка ясно, что наиболее полезным и низкокалорийным блюдом будет еда, в которой используется отварная или приготовленная на пару грудка.Он сохранит все важные качества и обеспечит правильный процесс переваривания и всасывания в желудке.

Приготовить низкокалорийную еду можно не только правильно подобрав мясо, но и используя определенные приемы и секреты, которые помогут значительно снизить калорийность определенных блюд.

Как известно, жареная грудка считается тяжелой и калорийной пищей. Если в таком угощении сложно себе отказать, альтернативой станет куриная грудка на гриле.Вкус будет богаче, а калорийность значительно ниже, чем при стандартной жарке. Вареное мясо считается самым диетическим. Чтобы повысить его питательные свойства, нужно готовить в 2 этапа. Сначала опустите грудку в холодную воду и дайте ей закипеть. После этого вынуть и промыть, очистить от кожуры и варить в новой порции воды до полной готовности. Такой подход позволит удалить вредные антибиотики и химические вещества.

Лучше всего запекать грудку в фольге.Это сделает блюдо сочным и низкокалорийным. При приготовлении также можно использовать овощи с низкой калорийностью: морковь, кабачки, лук. Они будут способствовать быстрому и легкому усвоению пищи организмом.

Куриная грудка в диетическом питании

В связи с тем, что куриная грудка считается низкокалорийным мясом, блюда из нее популярны в диетическом меню. Если включить в рацион белое мясо, похудеть и сохранить стабильную форму намного легче. Существует широкий выбор продуктов, которые можно есть ежедневно, не беспокоясь о лишних килограммах.

Диетологи каждый день разрабатывают новые диеты, включающие филе грудки. Они основаны на быстром процессе похудения, без риска вернуть потерянные килограммы обратно.

При похудении с помощью таких меню следует придерживаться следующих правил:

  1. Приготовление мяса наиболее полезными методами обработки: приготовление на пару, отваривание или запекание;
  2. Куриную шкуру употреблять в пищу нельзя, так как она содержит повышенное содержание жира и опасных элементов;
  3. Готовить пищу без соли;
  4. Разделяйте приемы пищи на небольшие приемы пищи пять раз в день.

Соблюдение этих советов позволит получить от диеты максимальный эффект.

Куриная грудка входит в диетическое меню не только для похудения, но и актуальна для пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Чтобы похудеть с помощью куриной грудки, можно использовать следующее:

  • День 1: 150 г отварного риса и 500 г куриного филе;
  • День 2: фунт ананасов в сиропе и 700 г отварной грудки;
  • 3, 4 и 5 дней: 150 г капусты, 5 яблок, 2 моркови.Вы можете использовать этот список как салат или отдельно;
  • День 6 и 7: 100 г салата и 700 г отварной грудки. Вечером 200 г однопроцентного кефира.

Если вы изучите список продуктов, которые диетологи рекомендуют людям с избыточным весом, вы заметите, что они с большим уважением относятся к куриной грудке. А сколько в нем калорий? Влияет ли способ приготовления на энергетическую ценность этого продукта? И неужели нужно каждый день есть только вареное мясо?

Куриная грудка для похудения

Курица - универсальный диетический продукт.Такой вердикт этому мясу давно вынесены знатоками здорового питания ... И дело не только в том, сколько калорий в куриной грудке.

У этого блюда отменный вкус, в нем минимум жира и много полезных элементов ... Это позволит не только сбросить лишние килограммы, не испытывая мучительного чувства голода, но и поправить свой организм.

Основа куриного мяса - белок. Его количество составляет 84% - это строительный материал для клеток.При этом в белом мясе содержится минимум 15% жира и не более 1% углеводов. Так что это идеальный выбор для тех, кто хочет похудеть. Но все же, сколько калорий разделит с вами блюдо из куриного филе?

Калорийность куриных грудок и их польза


Поскольку калорийность филе невелика, и любители вкусной еды вряд ли остановятся на лишних 23 ккал, им наверняка будет интересно узнать, какое блюдо будет полезнее в приготовлении.Например, запеченная в духовке куриная грудка по калорийности будет такой же, как и куриная грудка на гриле - самая высокая. Но первый способ приготовления более полезен для организма, особенно если курица запечена в рукаве, то есть в собственном соку ... Удалять корочку этим способом приготовления бессмысленно: мясо будет сухим и жестким. . И, конечно же, отварное тушеное мясо без кожицы - самое удобоваримое и полезное. Кушать его можно не только на диете, но и при многих заболеваниях, когда не хочется есть, а организму нужны силы.

Таблица калорийности куриной грудки на 100 грамм

Таблица калорийности на 100 г позволяет быстро найти желаемый продукт и рассчитать суточную норму калорий. Выбирайте диетический вариант куриной грудки.

Сколько калорий в запеченной куриной грудке

Чтобы запеченная куриная грудка не высохла, лучше всего запекать ее в специальном соусе.

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для вас

Для соуса нам понадобится: 1 ст.оливковое масло, 1 столовая ложка соевого соуса, ваши любимые приправы и секретный ингредиент - горчица. Горчица сделает грудку намного сочнее.

Смешайте ингредиенты для соуса и покройте им куриную грудку. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Выложить маринованную грудку в фольгу и поставить в духовку на 10–15 минут.

Эта запеченная куриная грудка содержит 148 калорий.

Подводя итог, можно сказать, что самый диетический вариант приготовления куриной грудки - это отваривание или приготовление бульона.

В этих случаях грудь будет содержать меньше всего калорий.

Положения и условия | Дистанционное обучение онлайн

Принимая во внимание взаимные обещания, содержащиеся в настоящем Соглашении, BJU Press и Подписчик соглашаются со следующими условиями:

Содержание:


Договор

Подписчик соглашается с тем, что Контент будет возвращен BJU Press. Уроки дистанционного обучения BJU Press являются Контентом BJU Press и имеют право только на просмотр / использование.Уроки нельзя копировать, брать напрокат, продавать, копировать или каким-либо образом передавать кому-либо. Права, указанные в настоящем Соглашении, не подлежат передаче. Контент, используемый в настоящем Соглашении, включает видео, онлайн-оценки, раздаточные материалы, подготовленные учителем, ключи для ответов и другие материалы, предоставленные BJU Press любым способом и связанные с настоящим Соглашением.

DVD

Период подписки определяется как 13 месяцев с исходной даты отгрузки, которая будет указана в счете-фактуре, приложенном к отгрузке.

DVD должны быть возвращены до конца 13-месячного периода, если предварительная договоренность о повторном использовании не была достигнута. Невозможность вернуть DVD до конца периода приведет к штрафу в размере 200 долларов в месяц до максимальной суммы в 1000 долларов. DVD-диски, возвращенные в непригодном для использования состоянии, влекут за собой штраф в размере до 500 долларов США / 100 долларов США соответственно.

DVD-диски следует возвращать в оригинальной упаковке. Этикетка с предоплатой возврата (только для 48 прилегающих штатов США) для отправки DVD-дисков (только) вместе с инструкциями были включены в исходную документацию.

Использование этикеток возврата для других целей строго запрещено перевозчиком (например, UPS) и приведет к дополнительным расходам для покупателя. Используйте этикетку для возврата с предоплатой только при возврате по окончании подписки.

Онлайн

Период доступа определяется как период, начинающийся с момента выставления первоначального счета за первую отгрузку или первоначального входа в систему (в зависимости от того, что наступит раньше) и заканчивается 31 декабря 2022 года. Для онлайн-программы не доступны расширения доступа или варианты повторного использования.

Подтверждение подписчика

Информация о ценах и программах может быть изменена без предварительного уведомления. Настоящее Соглашение не является окончательным до тех пор, пока не будет принято Министерством внутренних дел BJU Press. Принятие будет частично основано на следующем:

Квалификация абонента в качестве учителя на дому

Программа дистанционного обучения BJU Press недоступна для группового использования. Пакет школьного дистанционного обучения доступен непосредственно в BJU Press. Позвоните по телефону 800.845.5731 для получения информации о групповом использовании.

Удовлетворительные условия оплаты / кредита с подписчиком

BJU Press требует полной оплаты во время заказа. Оплата может производиться кредитной картой, наличными или чеком (только для средств США). Квалифицированные клиенты могут воспользоваться планом оплаты. См. Www.bjupresshomeschool.com для получения более подробной информации.

Размещая заказ в BJU Press по телефону, факсу, электронной почте, через Интернет или другим способом, Подписчик соглашается соблюдать все условия настоящего Соглашения.

Компания, лицензирующая программное обеспечение, Edvance360, требует согласие с дополнительными условиями для онлайн-клиентов, связанными с использованием программного обеспечения для управления обучением. Эти условия будут представлены подписчику для утверждения во время первого входа подписчика в систему. Если вы не согласны с этими условиями, вы имеете право на полный возврат средств, как указано ниже.

Обязанности и квалификация

В соответствии с настоящим Соглашением BJU Press предоставляет Подписчику ограниченную лицензию на просмотр / использование на период подписки для использования Контента исключительно в домашней школе Подписчика.Подписчик признает, что весь Контент остается собственностью BJU Press, и соглашается использовать Контент только в целях, разрешенных настоящим соглашением. Использование Контента лицами, не являющимися подписчиками, строго запрещено и является нарушением законов об авторских правах.

BJU Press разрешает подписчикам дублировать (и, следовательно, брать на себя ответственность за дублирование) любые и все распечатанные раздаточные материалы, подготовленные учителем для каждого курса. Это право на копирование и повторное использование раздаточных материалов относится только к раздаточным материалам - не к учебникам - и только к подписчикам дистанционного обучения BJU Press для использования их ближайшими родственниками (детьми, живущими в их доме).

Обязанности абонента

Подписчик соглашается с условиями соглашения. Подписчик также соглашается платить такие налоги сейчас или в дальнейшем, взимаемые с подписки и / или образовательного контента в собственной юрисдикции Подписчика.

Подписчик признает право BJU Press ограничить или прекратить обслуживание за неуплату, неправильное использование лицензионных прав подписчика или нарушение других положений настоящего Соглашения. Подписчик также признает право BJU Press взимать плату за просрочку платежа или сбор в соответствии с законом.

Предполагается, что уроки дистанционного обучения BJU Press предназначены только для просмотра / использования. Подписчик не может передавать лицензию ни в какой форме. Эта лицензия запрещает Подписчику сдавать в аренду, одалживать, делиться, копировать или продавать Контент в программе дистанционного обучения или раздаточных материалах, если это прямо не разрешено настоящим Соглашением.

DVD

Подписчик соглашается предоставить устройство воспроизведения DVD-R. DVD-диск с дистанционным обучением BJU Press будет воспроизводиться на большинстве одобренных DVD-R плееров и компьютеров.

Онлайн

Подписчик соглашается предоставить одобренное устройство воспроизведения (аппаратное и программное обеспечение). Онлайн-контент дистанционного обучения BJU Press будет воспроизводиться на большинстве одобренных компьютеров.

Если на плеере или компьютере Подписчика не воспроизводится Контент дистанционного обучения, Подписчик может обратиться в Службу поддержки клиентов (800.845.5731) для получения инструкций по возврату (см. Политику возврата ниже).

Доступность контента

Все уроки зависят от наличия и могут быть изменены без предварительного уведомления.Учителя могут меняться из года в год и могут быть изменены без предварительного уведомления. Уроки и учителя могут быть подтверждены во время принятия заказа.

Соглашение

Размещение заказа подтверждает согласие Подписчика с условиями настоящего Соглашения и тем самым связывает Подписчика с этими условиями. Настоящее Соглашение заменяет собой любые предыдущие или существующие предложения, как устные, так и письменные, а также все переговоры, разговоры, обсуждения и договоренности между BJU Press и Подписчиком.

Гарантия возврата денег, ограничение ответственности

Если вы не удовлетворены в течение 30 дней с исходной даты доставки или в течение 30 дней с момента, когда онлайн-Контент станет доступным для подписчика (в зависимости от того, что наступит позже), Подписчик имеет право на полное возмещение, за исключением всех уплаченных сборов за доставку и обработку. на момент первоначального заказа. Гарантия возврата денег применяется, когда все материалы возвращаются в пригодном для перепродажи состоянии в соответствии с Политикой возврата, приведенной ниже.Ответственность BJU Press по любым претензиям ограничивается возмещением сумм, уплаченных Подписчиком.

Политика возврата

Аннулирования

Только полные пакеты могут рассматриваться для возврата в течение первых 30 дней с исходной даты доставки или в течение 30 дней с момента, когда онлайн-контент станет доступным для подписчика (в зависимости от того, что наступит позже). Частичный возврат не принимается. Обратитесь в службу поддержки клиентов BJU Press (800.845.5731) для получения инструкций по возврату перед отправкой возврата.

Все материалы должны быть возвращены в пригодном для перепродажи состоянии. Копия упаковочного листа должна быть вложена в каждую коробку. Материалы должны быть отправлены обратно через отслеживаемый, застрахованный метод, такой как UPS или FedEx.

Возврат, за вычетом доставки и обработки, будет произведен после получения полных возвратов и завершения проверки. Ваш возврат будет произведен таким же образом, как и ваш платеж.

Пожалуйста, позвоните немедленно, если вы получите какие-либо посылки с несоответствиями или повреждениями.Вам будет предоставлена ​​информация о получении замены. Стоимость и соответствие международной доставки является ответственностью Подписчика.

Возврат по окончании подписки

DVD должны быть возвращены до конца 13-месячного периода. DVD-диски следует возвращать в оригинальной упаковке.

Использование этикеток возврата для любых других целей строго запрещено перевозчиком (например, UPS) и приведет к дополнительным расходам для покупателя. Пожалуйста, используйте предоплаченную этикетку возврата только для возврата DVD в конце года.

Информация о доставке

  • Продукты дистанционного обучения будут отправлены в течение 30 дней при наличии.
  • Более быстрые способы доставки доступны за дополнительную плату.
    За подробностями обращайтесь в BJU Press (800.845.5731).
  • Книги поставляются отдельно от средств дистанционного обучения.
  • Товары отправляются только после получения полной оплаты.
  • Стоимость и соответствие международной доставки является ответственностью Подписчика.

Применимое право, Споры

В случае любого спора, связанного с настоящим Соглашением, стороны попытаются разрешить его в соответствии с библейскими принципами, используя переговоры и посредничество. Если это безуспешно по какой-либо причине, местом судебного иска должен быть Гринвилл, Южная Каролина. Настоящее Соглашение должно толковаться в соответствии с законодательством Южной Каролины.

Онлайн

Закон о защите конфиденциальности детей в Интернете (COPPA) Политика конфиденциальности, уведомление и проверка согласия родителей

BJU Press гордится тем, что предоставляет исключительный сервис для наших уважаемых клиентов.В соответствии с этим обязательством мы стремимся защищать вашу конфиденциальность и обрабатывать любую личную информацию, которую мы получаем от вас, с осторожностью и уважением, как описано в нашей Политике конфиденциальности для детей . Настоящая Политика конфиденциальности для детей разработана, чтобы ответить на ваши вопросы относительно нашей политики и принципов конфиденциальности в отношении детей в возрасте до 13 лет.

Хотя BJU Press, как некоммерческая организация, не подчиняется требованиям Закона о защите конфиденциальности детей в Интернете (COPPA), мы стремимся соблюдать его положения в рамках своей политики.Для этого потребуется, чтобы мы проинформировали родителей и законных опекунов о том, как мы собираем, используем и раскрываем личную информацию от детей младше 13 лет, и чтобы мы получали согласие родителей и опекунов, чтобы дети младше 13 лет могли использовать BJU. Нажмите «Дистанционное обучение в Интернете». Ниже мы объясним, как мы это делаем для этих детей. Кроме того, использование терминов родитель и ниже включает законных опекунов.

Какие типы личной информации мы собираем о детях?

BJU Press сознательно не собирает информацию от детей в BJUPress.com. Сайт BJUPress.com создан для того, чтобы взрослые могли покупать продукцию и материалы BJU Press. Однако, если родитель регистрирует своего ребенка на BJU Press Distance Learning Online , BJU Press будет собирать информацию от родителя о ребенке, чтобы предоставить ребенку онлайн-доступ к содержанию курса, включая видеопрезентации, оценки (онлайн и / или PDF-файлы для печати) и другие учебные материалы, которые преподаватель курса считает целесообразными и применимыми в BJU Press Remote Learning Online.BJU Press собирает следующую информацию от родителей о ребенке: имя, фамилию и дату рождения. Мы собираем даты рождения, чтобы подтвердить возраст каждого ребенка. Кроме того, у родителя будет возможность указать отдельный адрес электронной почты для ребенка. Адрес электронной почты ребенка будет использоваться только для отправки ребенку электронных писем, связанных с зачислением ребенка в программу дистанционного обучения BJU Press, и копии всех электронных писем, отправленных ребенку, также будут отправлены на адрес электронной почты родителей. Если родитель не предоставляет отдельный адрес электронной почты для ребенка, все сообщения электронной почты, связанные с зачислением ребенка в программу дистанционного обучения BJU Press Online, будут отправляться на адрес электронной почты родителей.

Как мы используем и передаем личную информацию, которую мы собрали о детях?

BJU Press будет использовать имя и фамилию ребенка для регистрации ребенка на онлайн-курсах дистанционного обучения BJU Press, приобретенных для ребенка родителями.После этого служба дистанционного обучения BJU Press Remote Learning Online направит учащемуся приветственное письмо на адрес электронной почты, указанный для ребенка. Ссылка в приветственном письме направит ребенка на сайт дистанционного обучения BJU Press Online, где ребенок создаст профиль. Для создания профиля ребенок должен указать имя пользователя и пароль, а также подтвердить свое имя и фамилию. Кроме того, у ребенка есть возможность загрузить фото профиля. Загрузка фото профиля является необязательной и зависит от усмотрения родителей.

После входа в систему дистанционного обучения BJU Press Online, ребенок будет иметь возможность обновить свой профиль и предоставить следующую дополнительную информацию: личную биографию или заявление «Обо мне» и информацию об учетной записи, включая полное имя, полный почтовый адрес, и номер (а) телефона. Добавление информации в профиль не является обязательным и зависит от усмотрения родителей. BJU Press рекомендует детям не заполнять дополнительную информацию в профиле.

Информация о ребенке будет использоваться для отслеживания успеваемости по курсу и оценок, полученных на онлайн-тестировании, пока ребенок находится в системе дистанционного обучения BJU Press Online.Кроме того, имя и фамилия ребенка будут отображаться в списке студентов, которые в настоящее время проходят курс (участники курса). Если ребенок загрузил фотографию профиля, она также будет отображаться в списке курса. Только участники курса могут просматривать список курсов.

Участники курса

также будут иметь возможность щелкнуть имя участника курса в списке курса и просмотреть фотографию ребенка и личную биографию в более высоком разрешении, если они были обновлены.Ссылка «Контакт» также позволит участникам курса отправлять сообщения другим участникам курса через внутреннюю систему обмена сообщениями онлайн BJU Press Remote Learning Online. Уведомление о новом сообщении будет отправлено на внешний адрес электронной почты, указанный для ребенка, а также на адрес электронной почты родителей. Для просмотра сообщения ребенку необходимо войти в систему дистанционного обучения BJU Press Remote Learning Online. Участники курса , а не увидят внешний адрес электронной почты ребенка или дополнительную информацию об учетной записи, включая почтовый адрес и номера телефонов.

Личная информация ребенка будет использоваться только администраторами дистанционного обучения BJU Press Online по мере необходимости для предоставления услуг, связанных с зачислением ребенка в школу. Кроме того, мы можем передавать личную информацию ребенка третьим лицам в той мере, в какой это разумно необходимо для защиты целостности наших сайтов; принимать меры предосторожности против ответственности; реагировать на судебный процесс; или в той степени, в которой это разрешено положениями закона, для предоставления информации правоохранительным органам или для расследования, связанного с общественной безопасностью.

Как мы уведомляем и получаем согласие родителей на сбор информации от их детей?

BJU Press требует, чтобы родители, прежде чем заказывать дистанционные курсы BJU Press для своих детей, ознакомились и согласились с нашими условиями, включая нашу Политику конфиденциальности для детей. Регистрируя ребенка для дистанционного обучения BJU Press в режиме онлайн и отправляя для этого оплату кредитной картой, родители выражают согласие с Политикой конфиденциальности BJU Press для детей и разрешают BJU Press собирать и использовать информацию о ребенке, как описано в этой политике.Родители, которые производят оплату чеком или наличными, должны будут подписать и вернуть заявление, подтверждающее их согласие с этой политикой.

Как родители могут просматривать, изменять или удалять личную информацию о своих детях?

Родители могут просмотреть, изменить или удалить личную информацию своего ребенка в любое время, войдя в учетную запись ребенка на сайте дистанционного обучения BJU Press Online. Родители могут связаться со службой поддержки BJU Press по телефону 800.845.5731 в любое время, если им потребуется дополнительная помощь с аккаунтом своего ребенка. Вы также можете написать нам по адресу [email protected] Для полного удаления информации о ребенке родитель должен исключить ребенка из системы дистанционного обучения BJU Press в режиме онлайн.

Как мы будем уведомлять родителей об изменении Политики конфиденциальности наших детей?

Политика конфиденциальности наших детей может быть изменена в любое время, но всегда будет осуществляться в соответствии с действующим законодательством, включая применимые положения COPPA.О любых существенных изменениях в нашей Политике конфиденциальности в отношении детей мы будем уведомлять родителей, которые зачислили своих детей в программу дистанционного обучения BJU Press Online, по электронной почте.

Как родители могут связаться с BJU Press с вопросами о нашей Политике конфиденциальности в отношении детей?

Если вам нужна дополнительная помощь, вы можете отправить нам свои вопросы или комментарии по электронной почте [email protected] Вы также можете позвонить нам по телефону 800.845.5731 или написать нам в службу поддержки клиентов BJU Press, 1430 Wade Hampton Blvd, Greenville, SC 29609.

Состав, польза и вред, калорийность

Сладости в том или ином количестве присутствуют в рационе человека вне зависимости от того, сладкоежка ли он. Праздничные столы к чаю украшают всевозможные сладости и мармеладки, торты, выпечка и десерты. А плитка шоколада, пакетик глазированных орехов или мармеладов - довольно простой и вкусный способ улучшить настроение и придаст сил в течение дня, хотя прилив этой энергии довольно кратковременный. Мармелад - один из таких уникальных продуктов, которые используют как в качестве соли и с чаем, так и в составе более сложных блюд - от выпечки до сложных холодных десертов.Именно из-за его большого ассортимента и активного использования сладкоежкам и просто любителям этого продукта следует знать, сколько калорий в мармеладе, чем отличаются его виды, какой из них самый безвредный, а сколько приемлемо для еда без негативных последствий.

Сколько калорий в мармеладе?

Несмотря на то, что на первый взгляд кажется, что весь мармелад одинаков по своему составу, это не так. Различаются не только компоненты, из которых состоит сладкий продукт, но и технологии его приготовления.При одинаковой основе в виде загустителя жидкой массы - чистого фруктового сока или смешанного с мякотью - количество добавок варьируется, равно как и естественное или химическое изменение консистенции. В результате различают мармелад желейный, жевательный, мармеладный и плодово-ягодный. Поэтому ответить, сколько калорий в мармеладе одной цифрой, без пояснений не получится: придется разбирать все вариации, хотя бы в общих чертах.

Молодежь любит мармеладки, которые обычно продаются в пакетиках и имеют четкую форму.По консистенции он самый прочный, не сплющивается при сжатии, реагирует как пружина, впоследствии возвращаясь в исходное состояние. Такой мармелад отлично подходит для украшения выпечки и тортов и добавления в выпечку, где необходимо сохранить определенную консистенцию, поскольку он не тает при термической обработке. И в то же время жевательный мармелад наиболее опасен по калорийности и своему составу. Все дело в том, что ни один натуральный загуститель - ни пектин, ни агар-агар - не способен создать такую ​​твердую массу, а это значит, что даже если на упаковке написано, что он полностью натуральный, следует предварительно посмотреть на состав. с обратной стороны.Помимо стабилизаторов, вы можете оценить приличную пропорцию красителей и консервантов, которые отличаются от простого фруктового сока, даже приправленного сахаром. Поэтому такой продукт нельзя считать особо полезным, особенно для диеты. К тому же калорийность жевательного мармелада неприятно поражает, давая показатели от 385 ккал до 400 ккал и более в зависимости от того, чем он был обогащен. Допустим, калорийность жевательных конфет в шоколаде будет равна 412 ккал на сто грамм.Даже с учетом того, что он содержит намек на витамины из исходного материала в виде фруктов и ягод, гораздо полезнее будет съесть свежий апельсин или яблоко.

Но опасность жевания мармелада все же не отменяет всех остальных видов. Желе, например, основано на экстракте хрящей и костей животных или на порошке морских водорослей, называемом агар-агаром. Это самый мягкий вариант мармелада, который при малейшем тепловом воздействии теряет форму и представляет собой скопление углеводов.Помимо желирующего агента, он содержит патоку, сахар, лимонную кислоту и ароматизаторы с красителями. Несмотря на то, что калорийность этого вида мармелада колеблется в пределах от 275 до 330 ккал, мармелад желейный можно считать хорошим источником йода, необходимого щитовидной железе, а также довольно сытным продуктом среди сладостей. При попадании в пищеварительный тракт агар-агар увеличивается в объеме, что создает ощущение сытости, убивая чувство голода. Если заменить агар-агар на животный желатин, то мармелад будет полезен для костей и суставов, мышечной ткани.

Фруктово-ягодный мармелад изготовлен на основе яблочного пюре, являющегося лучшим источником натурального загустителя - пектина. За счет этого такое лакомство нормализует работу кишечника, как мармелад желейный, сбивает чувство острого голода, приводит в порядок процессы с участием печени и поджелудочной железы. Более того, при употреблении пектина калорийность фруктово-ягодного мармелада снижается до 293 ккал на сто грамм, что делает его хорошей диетической сладостью.Правда, только если в составе больше нет вредных добавок. Например, для фруктово-ягодного мармелада в шоколаде калорийность уже будет 349 ккал на сто грамм. Кроме того, именно этот вид мармелада содержит наибольшее количество витаминов и минералов, полученных из фруктового сока и пюре, среди которых аскорбиновая кислота, которая является иммуностимулятором, и фолиевая кислота, отвечающая за работу нервной системы, выделяться.

Мармелад в рационе тех, кто следит за цифрой

По сравнению со многими другими сладостями - тортами, выпечкой, конфетами и шоколадом - мармелад является довольно легким и безвредным продуктом.Конечно, свежие фрукты и ягоды намного полезнее, но иногда хочется разнообразия. В этом случае требуется отдать предпочтение натуральному фруктово-ягодному мармеладу, калорийность которого ниже, чем у других видов, а состав максимально натуральный. В магазине следует внимательно изучить его составляющие: часто качественный фруктово-ягодный мармелад на основе яблочного пюре или других плодов, богатых пектином, стоит дороже, чем его аналоги с искусственными загустителями и имеющие только сок или даже цвет от фруктов.Но зато такой десерт не навредит ни фигуре, ни пищеварительному тракту. Или вы можете приготовить мармелад самостоятельно, что позволит вам контролировать все его составляющие. Употребляя сладкие фрукты, можно обойтись без сахара, что снизит калорийность мармелада и уровень углеводов в нем. Конечно, это может выглядеть не так аппетитно, как покупное, особенно формованный мармелад, но он будет полностью и полностью натуральным, что избавит от опасений за ваше здоровье.

Мармелад - это продукт густой желеобразной консистенции, получаемый из мякоти и сока фруктов путем их загустения в процессе испарения воды. Традиционно в качестве сырья для приготовления мармелада используют яблоки, но в Англии мармелад чаще всего делают из апельсинов, а в Испании - из айвы. Калорийность мармелада варьируется в зависимости от ингредиентов и сырья. Высокое содержание пектинов и других желирующих веществ в этих фруктах позволяет делать мармелад без искусственных добавок, а если фрукт сладкий, то без добавления сахара.

Сколько калорий в мармеладе

Технология изготовления современного мармелада, помимо рецептурных компонентов, позволяет использовать различные добавки, позволяющие производить более дешевые и доступные виды мармелада. Сколько калорий в мармеладе, зависит от наличия в конечном продукте вида добавок и способа его изготовления.

Пектин, содержащийся во многих фруктах, используется в качестве желирующего компонента в современном производстве мармелада, агар-агара - экстракта из морских водорослей и желатина - вещества, извлекаемого из обезжиренных хрящей, костей и вен животных.Средняя калорийность мармелада на 100 г готового продукта составляет 320 ккал, в нем содержится 0,1 г белков, 0,1 г жиров, 79,3 г углеводов.

В зависимости от желирующего вещества, из которого изготовлен десерт, производится мармелад:

  • Фруктово-ягодные;
  • Jelly;
  • Мармелад;
  • Жевание.

Мармелад фруктово-ягодный: калорийность

Пектин используется в качестве загустителя для фруктово-ягодного мармелада, который получают из кожуры цитрусовых, яблок, айвы, арбузов, сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.Калорийность мармелада на основе пектина в 100 г составляет 293 ккал, также продукт содержит 0,4 г белков, 0,0 г жиров, 76,6 г углеводов.

Несмотря на относительно большое количество калорий, мармелад на основе пектина очень полезен, потому что пектин обладает следующими свойствами:

  • Снижает уровень холестерина в крови;
  • Способствует выведению радионуклидов, анаболических стероидов, ксенобиотиков, продуктов обмена веществ;
  • Участвует в нормализации липидного и углеводного обмена;
  • Применяется при лечении атеросклероза и дисбактериоза;
  • Нормализует работу поджелудочной железы, печени;
  • Используется как природный сорбент, который по эффективности превосходит активированный уголь;
  • Способствует регенерации тканей при раневых, ожоговых травмах.

Мармелад желейный:

калорий

Желейный мармелад более нежный по консистенции, при этом, помимо пектина, в качестве загустителя часто используется сухой порошок агар-агара (морских водорослей). В состав мармелада желе также входят сахар, патока, фруктовая эссенция, пищевые красители, лимонная кислота, ароматизаторы. Мармелад желейный на основе агар-агара имеет более яркий цвет и красивый излом.

Калорийность мармелада желейного зависит от состава и может составлять от 280 до 350 ккал, мармелад желейный называют углеводным десертом, так как содержание в нем белков и жиров нулевое, а углеводов в таком мармеладе может быть от 75 .От 0 до 80,0 г.

Агар-агар, полученный из морских водорослей, не содержит калорий; набухание в желудке, клетчатка улучшает перистальтику, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, облегчает работу печени. Основные полезные качества агар-агара:

  • Это источник йода, который необходим организму для нормального функционирования щитовидной железы;
  • Высокое содержание витаминов B5, E, K и железа, кальция, магния, меди обеспечивает организм этими необходимыми элементами;
  • Способствует выведению токсинов.

Часто при изготовлении мармелада агар-агар можно заменить желатином - это загуститель животного происхождения, который добывается из вен, хрящей и костей животных (об этом должны знать вегетарианцы). Такая замена незначительно увеличивает калорийность мармелада, так как в желатине присутствуют жиры, но исключает его из меню строгих вегетарианских диет. Полезные свойства желатина:

  • Помогает улучшить состояние волос, кожи, ногтей;
  • Участвует в укреплении костной системы и хрящей.

Жевательная резинка:

калорий

В последнее время особой популярностью пользуется жевательный мармелад, употребление которого, помимо полезных питательных свойств, в процессе жевания помогает успокоить нервную систему, снимает напряжение и раздражение, снижает риск неврозов и стрессов. Жевательные конфеты покрыты глазурью, содержащей натуральный воск и растительные жиры. Жевание такого мармелада очищает полость рта и отбеливает зубы, активизирует пищеварение.

Калорийность жевательного мармелада в 100 г составляет 335-350 ккал, в нем также содержится 4.0-4,1 г белков, около 0,1 г жиров, 79,0-80,0 г углеводов. Жевательная резинка содержит большое количество:

  • Витамины С и В;
  • Кальций;
  • Жиры растительные;
  • пчелиный воск;
  • Аминокислоты.

Наличие витаминов и других полезных веществ способствует укреплению иммунной системы, повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям и инфекциям, снижает хроническую усталость, нормализует нервную систему и стимулирует умственную деятельность.

Несмотря на значительную калорийность, мармелад рекомендуется включать в меню многих диет в умеренных количествах из-за его полезных свойств. Предпочтение следует отдавать натуральному мармеладу - этот классический десерт дороже, но не содержит добавок в виде красителей, ароматизаторов, загустителей и более полезен.

Цвет натурального мармелада натуральных оттенков, матовый, умеренный запах, стекловидная структура, не меняет форму после сжатия и не прилипает к упаковке.Калорийность натурального мармелада невысокая, до 270 ккал.

Началось производство нового вида мармелада с использованием экстракта стевии, многолетнего кустарника, произрастающего в странах с теплым климатом, в качестве подсластителя. Это натуральный, низкокалорийный, интенсивный подсластитель. Благодаря такой замене калорийность мармелада снижается до 250-260 ккал, а пищевая ценность увеличивается за счет высокого содержания в стевии пектинов, полисахаридов, витаминов, микроэлементов и антиоксидантов.Именно такой мармелад предпочтительнее использовать в диетическом питании.

Самыми полезными и безопасными сладостями для фигуры являются зефир и мармелад, калорийность которых считается невысокой. Сегодня поговорим о мармеладе. Неужели его энергетическая ценность такая низкая, как многие думают? А сахарная пудра не угрожает фигуре?

Состав мармелада

Впервые мармелад был изготовлен во Франции, но прототипом стал восточный рахат-лукум, который начали готовить сотни лет назад из фруктов и меда.

Идеальный состав мармелада: фруктовое пюре, сахар и пектин. Последний используется как загуститель. Это не синтетическое вещество, а натуральный компонент большинства фруктов.

Натуральный мармелад стоит довольно дорого, поэтому есть бюджетные варианты с желатином. Желатин производится из хрящей и костей животных. Он намного дешевле пектина, да и лакомство с ним оказывается калорийнее.

Яркий разноцветный мармелад смотрится красиво и аппетитно, но чаще всего в этом заслуга искусственных красителей, от которых нет никакой пользы.Чем проще лакомство, тем большего внимания заслуживает, но в любом случае внимательно читайте состав.

Разновидности мармелада

Есть много способов приготовить мармелад. Калорийность на 100 грамм зависит от вида лакомства. Следует различать хотя бы мармелад желейный, мармелад фруктовый, фруктово-ягодный, жевательный и бутербродный. Также есть натуральные продукты и недорогие варианты, которые изготавливаются с использованием различных добавок.

Теперь об энергетической ценности.Стереотип о низкой ценности появился тридцать лет назад, когда мармелад был натуральным и действительно его калорийность составляла всего 220-270 ккал на 100 грамм.

Сегодня производители используют усилители вкуса, ароматизаторы и консерванты, которые не только ставят под сомнение здоровье продукта, но и повышают его питательную ценность. Калорийность мармелада в сахаре, в шоколаде с начинками колеблется от 350-450 ккал и более в зависимости от ингредиентов.

Однако в мармеладе нет жира, что дает ему преимущество перед большинством других десертов.Он довольно сладкий, и его нельзя есть много, а один кубик весит около 15 граммов и содержит 35-60 ккал.

Мармеладные дольки

Мармелад «Дольки», калорийность которого составляет около 330 ккал на 100 грамм, теперь тоже не такой, как был раньше, когда его производили с использованием натуральной лимонной кислоты.

В лучшем случае теперь используются идентичные натуральным ароматизаторы и цвета, а не сами лимоны и апельсины. Но синтезированные компоненты позволяют сделать цену лакомства доступной.

Мармелад мармелад

Люди, предпочитающие не слишком сладкие десерты, выбирают жевательный мармелад, калорийность которого колеблется от 338-400 ккал на 100 грамм. Еще один плюс - лакомство не липнет к рукам.

В состав входит патока, сахар, лимонная кислота, желатин, пектин и воско-жировая смесь (90% растительного жира и 10% воска). Последнее нужно для того, чтобы сладость имела блестящую и нелипкую поверхность.

Десерт служит хорошей заменой жевательной резинке после еды, так как очищает и отбеливает зубы.

Домашний мармелад

Если вы хотите действительно низкокалорийный мармелад, сделайте его самостоятельно.

Возьмите три яблока, столовую ложку желатина или пектина и щепотку корицы (по желанию). Яблоки очистить и нарезать дольками. Поместите их в микроволновую печь на 10 минут, затем размельчите. Добавляем корицу, желатин и перемешиваем до полного растворения последнего.

Полученную массу разделить по формочкам. Дайте остыть до комнатной температуры. Затем поместите его в холодильник и держите там, пока он не затвердеет.В результате у вас получится яблочный мармелад, калорийность которого всего 60 ккал.

Если вы хотите сделать сладкое, напоминающее «магазинный» вариант, то приготовьте 300 мл любого сока (свежевыжатого или из магазинного), 150 мл воды, 400 г сахара, 50 г желатина. .

Вылить сок в кастрюлю, нагреть, добавить желатин и варить 7 минут. В другой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите смесь до кипения и тушите, пока сахар полностью не растворится.Затем влейте кипящий сироп в первую кастрюлю и хорошо перемешайте, чтобы желатин растворился. Полученную массу процедить, разлить по формочкам и дать остыть. После застывания вынуть мармелад из форм и обвалять в сахаре.

Понятно, что это уже не будет диетический мармелад. Калорийность будет не менее 250 ккал на 100 г в зависимости от того, какой сок использовался.

Мармелад сэндвич

Это лакомство, как следует из названия, предназначено для намазывания на хлеб, поэтому внешне выглядит как батончик, похожий на масло.

Структура немного отличается от обычного мармелада: сэндвич-версия немного мягче и легко растекается по поверхности хлеба. Но калорийность примерно такая же - 310 ккал на 100 грамм. Однако к этой цифре следует прибавить остаток бутерброда, и если следить за цифрой, то не дай бог, чтобы это был бездрожжевой отрубной хлеб, а не свежая булочка, смазанная маслом.

Полезные свойства и вред

Мармелад содержит витамины В2 и РР, а также фосфор, железо и кальций.

Пектин нормализует микрофлору кишечника, улучшает пищеварение, выводит из организма вредные вещества, оказывает бактерицидное действие, снижает уровень «плохого» холестерина.

Если он содержит желатин, он помогает улучшить состояние кожи и волос. Если в качестве загустителя использовать агар-агар, такой мармелад благотворно влияет на щитовидную железу, улучшает перистальтику кишечника и нормализует функцию печени.

Также десерт обладает легким мочегонным действием, что помогает справиться с отеками.

Наконец, мармелад помогает снять стресс.

Десерт вреден только при индивидуальной непереносимости. В остальных случаях проблемы могут возникнуть только при чрезмерном употреблении: у сладкоежек легко может развиться кариес. Диабетикам следует есть только те мармелады, в которых вместо сахара используется фруктоза.

Теперь вы знаете всю правду о мармеладе. Приятного аппетита!

Мармелад - отличное угощение для тех, кто хочет похудеть, но затрудняется отказаться от сладкого. Калорийность мармелада, в отличие от шоколада, конфет, мороженого и других десертов, довольно мала.А некоторые ингредиенты этой полезной сладости даже способствуют похуданию.

Калорийность 100 г мармелада разных сортов

Энергетическая ценность 100 граммов мармелада фруктово-ягодного в шоколаде - 350 ккал, мармелада жевательного - 340 ккал, «Дольки лимона» - 325 ккал, мармелада фруктово-ягодного - 295 ккал. Самый низкокалорийный мармелад - домашний, без добавления сахара - он содержит менее 50 ккал. Калорийность мармелада увеличивается, если готовый продукт обвалять в сахаре, поэтому желательно покупать этот десерт без «утяжелителя».

Польза мармелада

Мармелад - одно из самых популярных деликатесов в мире. В разных странах для его приготовления используются разные основы: в Англии - апельсины, в Испании - айва, в России -. На Востоке мармелад делают из различных фруктов с добавлением меда и розовой воды.

Натуральный мармелад без добавления ароматизаторов и усилителей вкуса очень полезен. Он содержит углеводы, органические кислоты и аминокислоты, пищевые волокна, крахмал. В мармеладе незначительное количество белков, а полностью отсутствуют жиры.Зизифус содержит витамины (C и PP) и минералы (фосфор, железо, магний, натрий, кальций и калий).

В качестве желирующего агента в мармелад добавляют патоку, агар-агар, пектин или желатин. Патока и пектин помогают очистить организм, снизить уровень холестерина, вывести тяжелые металлы. Агар-агар благотворно влияет на многие органы, но особенно на печень и щитовидную железу. Кроме того, это источник очень ценных для организма витаминов и минералов. Желатин - продукт животного происхождения, близкий по составу к коллагену, поэтому он способствует укреплению волос и ногтей, а также делает кожу более гладкой и эластичной.

Мармелад и зефир для похудения

По составу мармелад - близкий «родственник» другого полезного десерта - зефира. Если вы хотите похудеть, выбирать эти сладости нужно по схожим принципам. Эти десерты не должны иметь неестественную окраску - ярко-красный, зеленый, лимонно-желтый оттенки говорят о том, что в продукт добавлены красители. А ярко выраженный запах лакомства свидетельствует о добавлении синтетических ароматизаторов.

Натуральный зефир и мармелад имеют тусклые пастельные оттенки и легкий запах. Качественный продукт имеет однородную структуру, без включений и влаги. Стоимость такого десерта не должна быть слишком дешевой - низкая цена говорит о том, что в продукт добавлен желатин, более калорийный и менее полезный, в отличие от пектина и агар-агара. Дополнительные добавки - шоколад, сахарная пудра и др. Увеличивают калорийность мармелада или зефира.

Как приготовить домашний мармелад?

Домашний мармелад может быть хорошей альтернативой магазинным сладостям.Его намного меньше - примерно 40-50 ккал на 100 г, что однозначно положительно скажется на фигуре.

Чтобы приготовить домашний мармелад, очистите 3 яблока от кожуры и сердцевины и запекайте их в микроволновой печи или духовке. Мягкие яблоки взбить в пюре, добавить корицу на кончике ножа. Столовую ложку желатина растворить в 50 мл воды, дать желатину набухнуть и нагреть смесь на водяной бане. Растворенный желатин смешайте с фруктовым пюре, разлейте смесь по формочкам и поставьте мармелад в холодильник.Вместо яблок для этого рецепта можно использовать мякоть ананаса, персиков, слив.

Жевательный мармелад - лакомство, знакомое нам с детства. Эта сладость появилась в Америке в середине 19 века. С тех пор многие сладкоежки не представляют своей жизни без мармелада. Эту сладость даже поставляли в армию, так как ее удобно хранить и транспортировать. К тому же польза натурального мармелада доказана, но об этом позже.

Сегодня мармелад выпускают многие кондитерские предприятия, поэтому проблем с выбором ассортимента не возникает.Но какой лучше выбрать, и соответствует ли товар по качеству? Как выбрать действительно хороший продукт с отличным вкусом? Попробуем ответить на эти вопросы.

Преимущества жевательных конфет

Жевательный мармелад, польза и вред которого не многим известен, имеет множество вкусов. Яблоко, вишня, апельсин, клубника и многое другое. Конечно, польза от этого продукта будет только в том случае, если он будет изготовлен из натуральных компонентов. Обратите внимание на состав! Агар-агар полезен для:

  • работа щитовидной железы;
  • иммунитет.

Не забывайте о гастрономическом удовольствии, которое доставляет это лакомство. Полезные свойства натуральных жевательных конфет отмечают диетологи. Натуральный пектин помогает выводить токсины из организма. Кроме того, с помощью этого вещества удаляются тяжелые металлы. Важно, что в своем составе жевательный мармелад также содержит витамины, которые часто добавляет производитель. В этом случае польза от жевательных конфет еще больше.

Состав жевательной резинки

Мармелад жевательный натуральный имеет состав, богатый полезными элементами - агар-агаром и пектином.В состав жевательного мармелада, помимо 2-х перечисленных компонентов, входят такие вещества, как:

  • подсластитель;
  • Краситель
  • ;
  • добавки;
  • ароматизатор.

Сколько калорий в мармеладке

Каждый человек, заботящийся о своей фигуре и здоровье, наверняка задаст себе вопрос, какая калорийность
жевательный мармелад. Этот продукт низкокалорийный - 321 ккал на 100 грамм.Зная, сколько калорий в мармеладных конфетах, можно смело лакомиться этой сладостью. Поэтому представительницам прекрасного пола можно не беспокоиться о лишних килограммах.
Калорийность на 100 грамм жевательных конфет вполне приемлема. Главное - не увлекаться!

Можно ли побаловать малыша сладким угощением? Жевать мармелад с какого возраста можно разрешить детям - вопрос, волнующий всех родителей. Все хорошо в меру. Это касается и сладостей.Жевательные конфеты нужно выбирать по нескольким критериям, таким как качество, состав и производитель. Детское лакомство готовят из пектина, фруктового сока, желатина. В некоторые виды жевательных конфет добавляют витамины.

Если состав соответствует качеству, то такой мармелад смело можно давать малышу с 2-х летнего возраста. Конечно, это допустимо, если у ребенка нет аллергических реакций на какой-либо ингредиент. С этим нужно быть осторожнее.

Есть ли вред от жевательной резинки

Наверное, каждая ответственная мама задавалась вопросом - а вредно ли жевать мармелад для ребенка? Все зависит от того, что в мармеладке.Не самый полезный вариант - мармелад из искусственных ингредиентов.

Наверняка вы знаете - главная составляющая лакомства. Так, при изготовлении пектина могут использоваться кислоты, которые, в свою очередь, не лучшим образом отображаются на состояние желудочно-кишечного тракта.

Вкусный и полезный жевательный мармелад - чудесное лакомство, которое прекрасно дополнит чаепитие. Эта сладость должна быть натуральной, тогда употребление ее в пищу пойдет на пользу. К тому же не стоит переживать, что лакомство негативно отразится на вашей фигуре.Минимум калорий - несомненное преимущество жевательных конфет.

Фисташковая диета улучшает параметры эректильной функции и липидный профиль сыворотки у пациентов с эректильной дисфункцией

После 3-недельной фисташковой диеты общие баллы IIEF и пять областей показали статистически значимое увеличение (Таблица 3). PCDU пациентов показал статистически значимое увеличение значения PSV. EDV показал улучшение, но оно не было статистически значимым (Таблица 4), что может быть связано с небольшим количеством случаев.

Фисташки являются богатым источником некоторых растительных белков, пищевых волокон и особенно антиоксидантных веществ, помимо высокого содержания ненасыщенных жирных кислот и насыщенных жирных кислот (Таблица 1). Кроме того, в фисташковых орехах относительно много незаменимой аминокислоты аргинина, которая, по-видимому, поддерживает гибкость артерий и усиливает кровоток за счет повышения оксида азота - соединения, расслабляющего кровеносные сосуды. 17 Sari et al. 6 продемонстрировали, что фисташковая диета приводит к улучшению эндотелий-зависимой вазодилатации у здоровых молодых мужчин с нормолипидемией.Улучшение релаксации кровеносных сосудов и эндотелий-зависимой вазодилатации может быть связано со значительно повышенными значениями PSV в PCDU в нашем исследовании.

Окислительный стресс снижает синтез и биодоступность эндотелиального и нейронального оксида азота. 18 Мы знаем, что фисташки являются богатым источником антиоксидантных веществ (Таблица 1). Kocyigit et al. 14 сообщили, что трехнедельная фисташковая диета у здоровых добровольцев оказала благоприятное влияние на окислительный стресс.Они обнаружили снижение уровня малонового диальдегида и увеличение антиоксидантного потенциала. В другом исследовании было обнаружено снижение уровня интерлейкина-6, общего оксидантного статуса, гидропероксида липидов и малонового диальдегида после приема 60–100 г фисташковой диеты в течение 4 недель. 6 Антиоксидантные эффекты фисташек против окислительного повреждения могут происходить из-за содержащихся в них фитохимических веществ, поскольку ресвератрол и антоцианы обладают сильной способностью улавливать свободные радикалы. 14, 19

PON1 (параоксоназа 1) и арилэстераза, связанная с ЛПВП ферментная система, являются хорошо известными антиоксидантными молекулами.Эта ферментная система защищает ЛПНП и ЛПВП от окисления путем гидролиза активированных фосфолипидов и продуктов перекиси липидов и, таким образом, предотвращает атеросклероз. Кроме того, было высказано предположение, что активность PON1 модулирует функции эндотелия. 20 Ciftci et al. 21 сообщил, что активность PON1 была обнаружена значительно ниже у пациентов с ЭД по сравнению с контрольной группой.

Аксой и др. 22 использовали 20 и 40% дневной калорийности фисташковой диеты в течение 10 недель в экспериментальном исследовании на крысах.Потребление фисташек в виде 20% суточной калорийности привело к значительному улучшению холестерина ЛПВП и соотношения ОХ / ЛПВП. Более того, потребление фисташек в виде 20% суточной калорийности увеличивает активность PON1 на 35% и активность арилэстеразы на 60%, что ингибирует окисление холестерина ЛПНП. Они также выяснили, что потребление фисташек в виде 20% дневной нормы калорий приводит к лучшим результатам по сравнению с 40% дневной нормы калорий.

Связь между гиперлипидемией и ЭД первоначально приписывается атеросклерозу гипогастрально-кавернозного артериального русла с последующей недостаточностью артериального притока в половой член. 23 Твердо установлено нарушение эндотелий-зависимой релаксации в многочисленных сосудистых руслах у мужчин с гиперхолестеринемией. 24, 25, 26 Было показано, что эти нарушения обратимы при использовании гиполипидемической терапии. 27 Другое исследование, связанное с этим предметом, показало, что связь между гиперлипидемией и ЭД объясняется нарушением эндотелий-зависимой релаксации гладкомышечных клеток кавернозного тела из-за гиперхолестеринемии. 28 Wei et al. 29 продемонстрировали, что высокий уровень ОХ и низкий уровень ЛПВП являются важными факторами риска ЭД. В этом исследовании каждое увеличение TC на каждый ммоль l –1 было связано с увеличением риска ЭД в 1,32 раза. Мужчины с ОХ> 240 мг дл –1 имели в 1,83 раза больший риск, чем мужчины с <180 мг дл –1 . 29 Pinnock et al. 30 показали, что высокий уровень холестерина был независимым предиктором импотенции.Manning et al. 31 обнаружили корреляцию между высоким уровнем ЛПНП и органической ЭД (68,6 против 32,4% в группе психогенной импотенции), а также была определена четкая положительная корреляция между высоким уровнем ЛПНП и каверновенозной недостаточностью. Никообахт и др. 32 продемонстрировали значительную корреляцию между общим холестерином и ЛПНП с ЭД. Согласно этому исследованию, повышение уровня холестерина в плазме и уровней ЛПНП на каждые мг дл –1 снижает баллы по шкале IIEF-5 на 0.036 и 0,035 соответственно. Улучшение липидных профилей сыворотки может быть связано с увеличением баллов по шкале IIEF в нашем исследовании.

Другое исследование показало, что соотношение ЛПВП и ОХ / ЛПВП являются значимыми предикторами ЭД. 33 Было также заявлено, что снижение уровня липидов в сыворотке могло способствовать опуханию полового члена. 33 Все эти исследования предполагают взаимосвязь между профилями липидов сыворотки и ЭД. Улучшение липидного профиля сыворотки также улучшает эректильную функцию.

Предыдущие исследования влияния фисташек на липидные параметры показали положительный эффект. 11, 14, 15 Sheridan et al. 11 сообщил, что 4 недели фисташковой диеты, составляющие 15% ежедневного потребления калорий, вызвали значительное снижение соотношения ОХ / ЛПВП (с 4,7 до 4,4) и соотношения ЛПНП / ЛПВП (с 3,1 до 2,8) наряду со значительным увеличением ЛПВП. (от 55 до 57 мг дл –1 ) у субъектов с умеренной гиперхолестеринемией. Kocyigit et al. 14 сообщили, что 3 недели фисташковой диеты, составляющие 20% суточного потребления калорий, вызвали значительное снижение уровней TC (с 4.08 ± 0,69 до 3,61 ± 0,60 ммоль л –1 ) и соотношения TC / HDL (от 3,98 ± 1,41 до 3,17 ± 1,04) и LDL / HDL (от 1,82 ± 0,51 до 1,58 ± 0,47), а также значительное увеличение HDL (от 1,01 ± 0,28 до 1,28 ± 0,27 ммоль л –1 ) у здоровых добровольцев с нормолипидемией. Уровни ТГ и ЛПНП не изменились. 14 Эдвардс et al. 15 продемонстрировали, что 3 недели фисташковой диеты, составляющие 20% суточного потребления калорий, вызвали значительное снижение ОХ (с 243 до 239 мг дл –1 ), отношения ОХ / ЛПВП (с 4.8–4,5) и соотношение ЛПНП / ЛПВП (от 3,2 до 3,1), а также значительное увеличение ЛПВП (с 50 до 56 мг дл –1 ) у пациентов с умеренной гиперхолестеринемией, тогда как уровни ТГ и ЛПНП остались неизменными.

В нашем исследовании мы наблюдали значительное снижение уровней ОХ (с 179,5 до 148,3 мг дл –1 ), ЛПНП (с 106,1 до 84,8 мг дл –1 ) и ОХ / ЛПВП (с 4,3 до 2,4) соотношения ЛПНП / ЛПВП (с 2,6 ± до 1,4) и повышение уровней ЛПВП (с 42 до 62,1 мг дл –1 ) среди потребителей фисташковых орехов.Хотя статистически незначимо, было обнаружено снижение уровня ТГ. Кроме того, значительно снизилось соотношение ТГ / ЛПВП (с 4 до 2,1) (Таблица 5). Насколько нам известно, наше исследование является первым, которое продемонстрировало, что фисташки снижают соотношение ТГ / ЛПВП в сыворотке.

Как и в предыдущих исследованиях, мы использовали фисташковую диету в течение 3 недель. Однако в нашем исследовании пациенты употребляли фисташковую диету только во время обеда, чтобы обеспечить максимальное усвоение. Это отличалось от других исследований.Более чем у 50% наших пациентов наблюдалась нормолипидемия, у остальных - гиперлипидемия (Таблица 2). После 3-недельной фисташковой диеты улучшение липидного профиля было обнаружено у всех пациентов.

Было выдвинуто несколько гипотез о понижающем содержание липидов в сыворотке крови фисташковых орехах. Фисташковые орехи обычно содержат мало насыщенных жирных кислот и много ненасыщенных жирных кислот. Было показано, что ненасыщенные жирные кислоты (как мононенасыщенные, так и полиненасыщенные) снижают ОХ и ЛПНП в сыворотке.Кроме того, фисташки содержат значительное количество фитостеринов. Основным фитостериновым компонентом является β-ситостерин, который является одним из нескольких растительных стеролов, участвующих в снижении уровня холестерина. 34

Эдвардс и др. 15 показали, что снижение уровня холестерина может быть связано с потреблением высокорастворимой клетчатки и фитостеринов. Растворимые волокна и другие растительные белки, такие как соевые белки, содержащиеся в фисташках, также повышают уровень холестерина ЛПВП. 35 Аргинин может объяснить гипохолестеринемический эффект, наблюдаемый в исследованиях на животных. 36

В нашем исследовании было обнаружено значительное снижение уровня тестостерона в сыворотке крови у пациентов, соблюдающих фисташковую диету (с 452,1 до 379,1 нг дл –1 ). Известно, что фисташки содержат фитостерин. Модели на животных показывают, что высокое потребление фитостеролов снижает уровень тестостерона в сыворотке. 37

Было высказано предположение, что тромбоциты играют роль в патогенезе ЭД.В частности, при васкулогенной ЭД тромбоциты прилипали к стенкам кавернозных тел и выделяли медиаторы, что приводило к увеличению окислительного стресса во время эрекции. 38 В нашем исследовании было обнаружено значительное снижение количества тромбоцитов в крови после фисташковой диеты (с 305,6 до 242,4). Насколько нам известно, именно этот эффект фисташковых орехов продемонстрирован только в нашем исследовании. Снижение количества тромбоцитов может привести к улучшению кровотока и улучшению параметров PCDU.

Поскольку фисташки - это жирная пища, потребители могут опасаться набора веса. Однако в нашем исследовании мы заметили, что индекс массы тела не изменился ни до, ни после фисташковой диеты. Как и в нашем исследовании, предыдущие исследования показали, что у людей, потребляющих до 20% дневной нормы калорий, не наблюдалось увеличения индекса массы тела и увеличения веса. 6, 14

Выводы

Мы показали, что 3-недельная фисташковая диета, примененная к пациентам с ЭД, привела к значительному улучшению параметров эректильной функции (параметры PCDU и баллы IIEF) с дополнительным улучшением параметров липидов сыворотки без каких-либо побочных эффектов.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*