Целебные свойства имбиря корень имбиря: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Полезные свойства имбиря | Здоровье | ЗДОРОВЬЕ

Осенняя хандра овладевает нами, когда солнышко показывается все реже, все чаще слышится шум дождя и пасмурных деньков становится все больше и больше… Зима неизбежна. Настроение человека в осеннее время года сказывается и на его самочувствии.

Имбирь — универсальное средство

О полезных свойствах имбиря люди знали давно. Родиной этого прекрасного растения считается Древняя Индия. Именно там имбирь называли универсальным лекарством. Как пряность, корень имбиря давно используют в кулинарии. Его добавляют в выпечку, варенье, соусы, в мясные и овощные блюда. Известны рецепты чая с имбирем, пива, вина и настойки.

В сложный химический состав корня имбиря входит более 400 соединений. В нем содержатся витамины А, В1, В2 и С, микро- и макроэлементы (цинк, натрий, калий, железо, соли магния, фосфора, кальция), также все необходимые нашему организму аминокислоты (триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин).

Лечебные свойства, которыми наделен корень имбиря впечатляет. Корень имбиря обладает обезболивающим, спазмолитическим, ветрогонным, противовоспалительным, рассасывающим, возбуждающим, потогонным, заживляющим и тонизирующим действием.

Аромат и вкус имбиря снимает усталость, устраняет вялость, апатию. Регулярный прием имбиря бодрит и вселяет уверенность в себе, улучшает зрение, освежает цвет лица и просветляет разум. Это уникальное растение также снижает уровень холестерина в организме.

Ученые доказали, что регулярное употребление имбиря в пищу является профилактикой раковых заболеваний.

Эффективность корня имбиря как природного иммуномодулятора доказана на практике. Свойства имбиря способствуют укреплению иммунитета и защищают организм от простудных заболеваний. Как профилактическое средство от простуд в холодное время года подходит и детям и взрослым. При первых симптомах простуды нужно медленно разжевать кусочек имбиря и бактерицидные свойства корня сделают свое дело. При болях в горле достаточно принять перед едой 2 чайные ложечки сока имбиря с солью и станет легче. Известно также, что имбирь укрепляет слизистую желудка и защищает организм от паразитов.

«Морскую» болезнь можно одолеть с помощью имбиря, так как он помогает справиться не только с тошнотой, но и устраняет слабость и головокружение.

Очищающие свойства имбиря помогают организму избавиться от токсинов и шлаков и как следствие, улучшают общее состояние здоровья. Именно поэтому имбирь рекомендуют применять при беременности для снятия симптомов токсикоза.

Если вы постоянно включаете в свой рацион небольшое количество имбиря, то он действует как стимулятор пищеварения, пробуждает аппетит, согревает желудок и кровь. В осенне-зимний период имбирь особенно полезен.

Благодаря антимикробному действию имбирь не только поможет освежить дыхание, но и устранит проблемы слизистой оболочки полости рта: стоматита и гингивита.

Несколько простых рецептов с корнем имбиря помогут вам разнообразить ваш рацион, используя все полезные свойства этого удивительного растения.

Имбирный чай

В состав классического имбирного чая входит свежий имбирь, сахар, мед, листья мяты, черный перец (молотый), лимонный или апельсиновый сок (свежевыжатый). На литр воды нужно взять корень имбиря размером с большой палец (4-5 см. длиной), почистить его и натереть на мелкой терке. Кладем имбирь в кипящую воду и варим около 10 минут на медленном огне, добавляем черный перец по вкусу. Снимаем с огня, процеживаем и добавляем сахар и сок 1/3 лимона (или апельсина). Добавляем листья мяты, кружочек лимона и наслаждаемся вкусом и ароматом целебного напитка. Этот чай не только взбодрит вас и порадует вас своим солнечным цветом, но и снимет симптомы начинающейся простуды.

Имбирный лимонад

Возьмите 3 крупных лимона, 50 граммов свежего имбиря, 5 столовых ложек меда и 3 литра воды. Выжмите сок из лимонов, имбирь, предварительно очистив, натрите на мелкой терке, добавьте воды (1,5-2 стакана) и поставьте на медленный огонь на 20 минут. Немного остудив, в полученную смесь добавьте мед, размешайте и разведите по вкусу холодной водой. Лимонад готов!

Имбирное варенье

Хорошо промытые апельсины (6 штук) нужно нарезать на четвертинки, затем каждую четвертинку разрезать поперек на тонкие дольки. Нарезать лимоны (4 штуки) на мелкие кусочки, свежий корень имбиря (200 гр.) очистить и порезать кубиками. Сварить сироп из сахара (1,5 кг) и одного литра воды. Все ингредиенты положить в горячий сироп, перемешать. Довести до кипения и выключить. Варенье оставить на ночь настаиваться при комнатной температуре. На следующий день снова довести до кипения и варить на медленном огне помешивая еще 15 минут. Разложить в банки и закрыть крышками. Хранить в холодильнике. Варенье готово!

 

Смотрите также:

Полезные свойства имбиря | Экологические проблемы и их решения

Имбирь по числу полезных веществ практически не уступает чесноку, но не имеет неприятного запаха. В чем же польза этой пряности?

Имбирь – одна из самых известных пряностей в мире. Еще в Древней Греции эту пряность использовали при приготовлении хлеба, в Европе, в среднике века, имбирь получил более широкое применение. Его добавляли в мясные блюда, в варенья, в изделия из теста и в напитки, в том числе в вино и в пиво. Для усиления целебных свойств имбиря его смешивали с кардамоном и мускатным орехом. Считалось, что имбирь имеет свойства, повышающие сексуальное влечение, как известно, и, приправив им любое блюдо, можно разжечь страсть в партнере. А японские повара использовали пряность для уничтожения паразитов и улучшения пищеварения при употреблении сырых морепродуктов.

Словом, об уникальных свойствах имбиря людям давно известно. И сегодня, пожалуй, эта пряность не знает равных по спектру применения. Свойства имбиря, в самом деле, многогранны – он применяется и в кулинарии, и в медицине, и в косметологии, пользуется популярностью и среди тех, кто хочет похудеть.

Чем полезен имбирь?

Имбирь чрезвычайно богат микроэлементами и витаминами. В нем содержатся витамины А, В, С, а также кальций, калий, магний, цинк, железо, фосфор, натрий и многие другие полезные микроэлементы.

Влияние имбиря на пищеварение

Имбирь повышает активность липазы и других пищеварительных ферментов. Гингеролы, которые являются источником пряного вкуса имбиря, стимулирует выделение желчи, отвечают за противовоспалительные свойства имбиря, а также его антиоксидантные свойства.

Имбирь содержит белок-фермент переваривания зингибаин и может быть использован для лечения колик и диспепсии. Одно из эфирных масел, содержащихся в имбире, цингиберен, взаимодействуя с гингеролами, помогает защитить слизистую оболочку желудка. Ароматические масла имбиря полезны для пищеварения и способствуют снижению метеоризма.

Употребления маринованного имбиря с мясом и рыбой рекомендовано с целью уничтожения целого ряда паразитов.

Противовоспалительные свойства имбиря

Имбирь является мощным противовоспалительным средством. Он может помочь при артрите, лихорадке, головной боли, зубной боли, кашле, бронхите, остеоартрозе, ревматоидном артрите, снижает уровень холестерина и кровяное давление, а также разжижает кровь, предотвращая образование сгустков крови.

Имбирь хорошо изучен и многие из его свойств, известных с давних времен, подтверждены научно. Имбирь считается антивирусным средством и помогает уменьшить проявления симптомов при простуде и гриппе. Замечательными свойствами обладает чай, приготовленный с использованием имбиря.

Применение имбиря в кулинарии

Имбирь не только полезный, но и ценный продукт в питании. Блюда с имбирем приобретают особый вкус и аромат. Его используют и в первых, и во вторых блюдах, хорош он и для десертов.

Так же, его используют в качестве пикантной приправы, придающей блюдам остроту и особый, неповторимый вкус. В последнее время многим людям нравится имбирь маринованный, который, так же, может использоваться в качестве приправы, специи к некоторым блюдам. В каких блюдах используют имбирь:

• Бульоны. Овощные, мясные, куриные бульоны – везде можно использовать имбирь. Польза его заключается в тонком и остром вкусе, придающем бульону неповторимое сочетание вкуса.
• Первые блюда. Супы, приправленные имбирем, очень сытны и вкусны. Первые блюда из имбиря придутся по вкусу всем своим насыщенным ароматом.
• Соус с имбирем – беспроигрышное блюдо, подходящее практически, ко всему – мясу, рыбе, гарнирам.
• Каши. Используют корни и в качестве приправы к некоторым кашам.
• Мясные блюда. Очень хорош имбирь в тушеном мясе. Он улучшает вкус, практически, любого мяса – говядины, свинины, баранины, дикой и домашней птицы.
• Блюда из морепродуктов. Его часто используют в качестве приправы к суши. Как правило, для суши предпочитают маринование имбиря.
• Овощные блюда. Тушеные овощи, рагу, запеченные и фаршированные баклажаны, кабачки, перцы и другие блюда только выиграют от этой приправы.
• Грибные блюда.
• Напитки. Так же, имбирь полезен и в приготовлении различных напитков – компотов, чаев, эликсиров.
• Консервированные продукты. Используют имбирь и во многих маринованных продуктах. Замариновать имбирь можно, консервируя бахчевые культуры, груши, огурцы.
• Десерты. Используют корни этого растения для приготовления цукатов. Также, имбирь в сахаре используют в вареньях и джемах, мармеладах.
• Сдобные блюда. Его применяют в выпечке, при производстве пирожных, кексов, бисквитов.
• Алкогольные напитки. Самый известный алкогольный напиток, в котором используется этот корень – имбирное пиво. Известен имбирь и как ингредиент некоторых пуншей, ликеров.
• Маринованный имбирь.

Чтобы приготовить имбирь в маринаде необходимо взять: полкило свежего имбирного корня, помыть и очистить от кожуры, 200 мл рисового уксуса, 4 ст. ложки сахар, 4 ст. ложки сухого розового вина и 2 ст. ложки водки.

Имбирь измельчить и отварить в кипящей воде в течение одной минуты.
Затем корень просушить и порезать на тонкие ломтики.
Сахар, вино и водку смешать и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел.
Долить в эту смесь уксус и снова довести до кипения.
Сложить имбирь в посуду, залить горячим маринадом и плотно закрыть крышкой.
После остывания посуду с имбирем необходимо поставить в холодильник.
Мариновать имбирь необходимо три дня, после чего его можно употреблять в пищу.
Приготовление имбиря не занимает много времени, зато храниться в холодильнике этот продукт может почти три месяца.

Противопоказания и побочные эффекты при приеме имбиря

Каковы бы ни были полезные свойства этого растения, противопоказания имбиря, все же, имеются. Чтобы не нанести вред здоровью, необходимо узнать все об имбире, все имеющиеся противопоказания. Имбирь нельзя принимать при следующих заболеваниях и состояниях:

• Беременность. Следует соблюдать осторожность в период, когда женщина ожидает ребенка, поскольку имбирь и беременность не совместимы на последних сроках. Имбирь приводит в тонус матку.
• Кормление грудью. Поскольку имбирь – это острая приправа, пряность, употреблять его в период кормления грудью не рекомендуется, ведь некоторые пряные вещества, свойственные имбирю, могут попасть в молоко.
• Язва желудка.
• Неспецифический язвенный колит.
• Дивертикулез.
• Дивертикулит.
• Пищевой рефлюкс.
• Желчные конкременты.
• Желудочно-кишечные болезни.

Снижает эффективность гипотензивных лекарственных средств, что может привести к подъему артериального давления.
Увеличивает действие лекарственных средств, препятствующих свертыванию крови, а так же, лекарств против диабета.
Если дозировка приема имбиря была превышена, могут проявиться отрицательные побочные эффекты. Они могут выражаться в таких проблемах, как тошнота, рвота, понос, аллергии. В этом случае прием имбиря следует прекратить или ограничить.

natyropat.ru

likar.info

rpeviewPicture: 

полезные свойства, вред и противопоказания

Калорийность: 80 кКал.

Энергетическая ценность продукта Корень имбиря:
Белки: 7.28 г.
Жиры: 6.75 г.
Углеводы: 63.08 г.

Описание

Корень имбиря – долголетнее клубневое растение, которое растет в Китае, Индии, Японии. Этот продукт относится к категории специй и является одной из самых популярных пряностей во всем мире. Помимо этого, уже более трех тысяч лет имбирь считается эффективным лечебным средством от многих болезней.

Существует большое количество сортов имбиря, и каждый может отличаться как цветом, так и запахом и формой. Однако, несмотря на это, данное растение всегда обладает особенным жгучим вкусом.

На сегодняшний день корень имбиря (см. фото) можно приобрести в следующих видах:

• свежем;
• сушеном;
• молотом;
• маринованном.

Также данный продукт может продаваться в виде таблеток и эфирного масла, которое широко применяется в лечебных и косметических целях.

Как выбрать и хранить?

При выборе и хранении корня имбиря рекомендуется быть очень внимательным. В настоящее время есть большой риск купить испорченный продукт, который может плохо сказаться на здоровье. В первую очередь свежий имбирь всегда нужно осматривать внешне. У него должна быть гладкая и упругая поверхность. Не рекомендуется покупать рыхлый и морщинистый имбирный корень, так как это говорит о том, что продукт начал портиться и на нем в скором времени появится плесень.

Еще очень важное правило: чем крупнее корень имбиря, тем больше в нем содержится собственного сока, а также эфирного масла и различных полезных веществ.

Чтобы проверить качество имбиря, достаточно слегка отковырнуть его кожицу. Из этого места сразу должен начать исходить насыщенный и резкий аромат.

В разы проще выбирать имбирный порошок. В этом случае упаковка с продуктом должна быть без каких-либо повреждений.

Хранить свежее корневище имбиря нужно в прохладной среде на протяжении одной недели. Если продукт сперва немного подсушить, то его срок годности увеличится до тридцати дней. Также имбирь можно замариновать и законсервировать, и даже заморозить. В замороженном виде он может храниться в течение шести месяцев.

Применение

Применяется корень имбиря еще с давних времен во многих сферах. Этот жгучий продукт очень обширно используется в кулинарных целях, а также он нашел применение в косметологической и медицинской отраслях. В некоторых случаях имбирный корень даже невозможно ничем заменить.

В кулинарии

В кулинарии имбирный корень применяется как пикантная приправа, которая добавляет блюдам особенный вкус и манящий аромат. Он хорош как для изысканных сладких десертов, так и для обычных супов и гарниров. Свежий корень имбиря считается многофункциональным продуктом, и его возможно добавить практически в любое блюдо, начиная от мяса и заканчивая сладким десертом.

• Любой бульон с добавлением этого жгучего ингредиента приобретает тонкий и неповторимый вкус.
• Из имбиря получаются очень вкусные маринады и соусы, которые прекрасно дополняют как мясо, так и рыбу и овощи.
• С данным продуктом очень часто варят различные каши.
• Идеально сочетается имбирь с любым тушеным мясом. Он улучшает вкусовые качества мясного блюда и наделяет насыщенным ароматом.
• Во многие салаты из морепродуктов добавляют имбирь. Особенно часто его используют для приготовления суши.
• Абсолютно со всеми овощами гармонирует данная приправа. Чаще всего ею дополняют рагу, запеченные кабачки, фаршированные перцы и т.д.
• Нередко с использованием имбирного корня готовят грибные салаты и закуски.
• Также данную специю можно добавлять в напитки, к примеру, в чай, кофе и различные коктейли.
• В настоящее время имбирь популярно использовать для консервирования продуктов. Им дополняют как соленые консервации, так и сладкие.
• Многие сырой имбирь натирают на терке и добавляют в десерты. С ним готовят цукаты, мармелад, а также множество лакомств.
• Невозможно обойтись без такого особенного корня и в изготовлении выпечки. С ним можно приготовить кексы, пироги, печенья и многое другое.
• Даже для создания алкогольной продукции используют имбирь. Самым известным считает имбирное пиво, но также его можно встретить в составе некоторых ликеров и пуншей.

Помимо этого, корень имбиря может быть достойной самостоятельной закуской, если перед употреблением его правильно замариновать. Так, чтобы сделать вкусный маринованный имбирь своими руками, нужно подготовить следующий перечень необходимых ингредиентов: 500 граммов сырого имбирного корневища, по четыре столовые ложки сахарного песка и красного вина, 200 миллилитров уксуса (рисового), две столовые ложки водки. Сначала подготавливается имбирь. Его промывают, очищают от верхнего слоя, нарезают большими кусками и отправляют в кипящую воду на одну минуту. После ингредиент обсушивают салфеткой и измельчают тонкими полосками. Далее в одной посуде смешивают водку, подсластитель и вино. Полученную жидкость доводят до кипения при постоянном перемешивании, после чего в нее вливают уксус. Ранее подготовленный имбирь раскладывается по банкам, заливается готовым маринадом и герметично закрывается. Остывшие маринованные заготовки отправляют в холодильник на хранение, а по истечении трех дней их достают для дегустации.

Еще существует отличный рецепт вкусного имбирного чая, который хорошо утоляет жажду и обеспечивает прекрасным настроением на весь день. Для этого нужно закипятить один литр воды, в нее добавить три столовые ложки натертого на терке свежего корневища имбиря, после чего жидкость требуется оставить на десять минут для настаивания. Когда настойка слегка остынет, в нее следует отправить 50 миллилитров сока лимона или апельсина, а также несколько листьев мяты. После полного остывания в чай рекомендуется добавить немного меда. Таким способом чай можно заваривать с травами, ягодами и даже с цветами.

В народной медицине

В народной медицине корень имбиря рекомендуется принимать для лечения множества болезней. Еще в давние времена был доказан тот факт, что данное растение способно вылечить как обычную простуду, так и сложные заболевания. Из представленной ниже таблице вы узнаете, в каких случаях стоит употреблять имбирный корень, какие из него можно приготовить лекарственные средства и как правильно их нужно применять.

Назначение	Рецепт	Применение
при ангине и заболеваниях десен	В этом случае потребуется небольшой ломтика корня имбиря. Его следует промыть и очистить от кожицы.	Подготовленный имбирный кусочек кладется на язык и слегка рассасывается. Когда горечь перестает ощущаться, имбирь надкусывается.
при геморрое	Для приготовления этого средства нужно подготовить чайную ложку сока алоэ и совместить с щепоткой натертого имбиря.	Пить смесь нужно два раза в сутки.
при заболеваниях печени	В данном случае необходимо приготовить имбирный настой. Для этого требуется закипятить стакан воды и добавить в нее двадцать граммов измельченного свежего имбиря. Настаивать жидкость следует в течение десяти минут.	Пить полученный настой нужно только по утрам за пятнадцать минут до приема пищи. Первые два дня употреблять настойку требуется по десять капель, а после прием необходимо ежедневно увеличивать на две капли (максимальная доза в день – сорок капель).
для укрепления иммунитета	Пять лимонов промываются и нарезаются небольшими дольками вместе с кожурой. Четыреста граммов корня имбиря тоже споласкивается и рубится кубиками. Затем измельченные ингредиенты пропускаются через мясорубку или перебиваются блендером. В полученную смесь добавляется двести граммов меда, после чего все перемешивается и убирается в прохладное место на неделю для настаивания.	Приготовленную массу нужно принимать по одной столовой ложке каждое утро натощак.
при гриппе и простуде	В одной емкости смешиваются молотый красный перец, натертый корень имбиря и куркума (по 2 грамма). Смесь заливается одним стаканом теплого молока и ставится на огонь для закипания.	Пить имбирное молоко нужно три раза в сутки. Перед приемом средство можно дополнить пчелиным медом и топленым сливочным маслом для смягчения вкуса.
при сухом кашле, насморке и бронхите	для создания этого лекарства нужно подготовить сок лимона, растопленный мед и свежевыжатый сок имбиря (по маленькой ложке). Ингредиенты требуется соединить и отставить в сторону на полчаса для настаивания. Затем в смесь отправляется полстакана кипящей воды, после чего все прикрывается крышкой на десять минут.	Принимать средство необходимо каждые тридцать минут по одной маленькой ложке.
при простатите	Необходимо отвесить десять граммов корня имбиря и измельчить с помощью терки. Массу следует залить водкой (100 мл) и убрать в темное место на две недели для приготовления.	Употреблять готовую настойку необходимо три раза в сутки по десять капель.
при гипертонии	В данном случае нужно приготовить лечебный имбирный чай. Для этого две столовые ложки перекрученного через мясорубку имбиря следует залить литром крутого кипятка. Настаиваться чай должен не менее десяти минут.	Рекомендуется пить теплую настойку маленькими глотками на протяжении всего дня. При необходимости чай можно разбавить медом или сахаром, а также лимоном.

Обратите внимание: все вышеприведенные лечебные средства рекомендуется готовить именно из свежего корневища имбиря. Только в таком виде он дает положительный результат в лечении упомянутых болезней.

В косметологии

В косметологии корень имбиря включается в состав множества профессиональных омолаживающих кремов для лица и восстанавливающих бальзамов для волос. Он эффективно справляется с усталостью кожи, а также возвращает ей прежний свежий тон и яркость. С помощью корня имбиря легко избавиться от угрей, прыщей и фурункулов.

На данный момент с этим растением изготавливают множество различных кремов. Также его часто добавляют в шампуни, гели и даже в мыло. Помимо этого, существует очень много и домашних масок с имбирем. Эти косметические средства довольно быстрого готовятся и не подразумевают большие затраты. Каждому под силу создать своими руками лечебные маски для волос и кожи лица. Достаточно лишь подобрать более подходящее средство и рецепт его приготовления.

• Маска для лица с омолаживающим эффектом. Для изготовления этого косметического лекарства понадобится жгучий имбирный корень (3 см). Продукт очищается от верхнего слоя и измельчается на терке. Также измельчается блендером стакан зелени шпината и пучок листьев мяты. Компоненты смешиваются, к ним добавляются две столовые ложки меда и пюре одного банана. Готовая смесь накладывается на кожу лица и смывается по истечении двадцати минут.
• Настой против прыщей. На один стакан крутого кипятка берется маленькая ложка измельченного имбиря. Раствор настаивается до остывания, после чего им пропитываются ватные диски, которыми протираются прыщи. Данную настойку также можно использовать для компрессов на ночь, но только в том случае, если нет аллергической реакции на имбирь.
• Лечебная мазь для жирной кожи. Две маленькие ложки натертого имбирного корневища, специальная белая глина и ромашковый отвар (по столовой ложке) смешиваются до однородной консистенции. Готовая масса наносится на лицо и держится пятнадцать минут.
• Маска для роста волос. В этом случае берутся пятнадцать миллилитров свежевыжатого имбирного сока, три сырых яйца (перепелиных), а также десять граммов свежемолотого кофе, пять чайных ложек меда. Компоненты тщательно перемешиваются и легкими движениями наносятся на кожу головы. Спустя шестьдесят минут средство смывается с помощью шампуня.
• Средство против перхоти. Корень имбиря отваривается в течение пяти минут, после чего отвар процеживается через марлю. Полученной жидкостью рекомендуется ополаскивать волосы после каждого мытья.
• Маска для жирных волос. Все, что нужно сделать в данном случае, – это выжать имбирный сок. Его тщательно втирают в кожу, после чего голова покрывается чем-нибудь теплым. Средство нужно смывать только через два часа. Эффект замечается уже после первой процедуры.

Помимо этого, с помощью свежего имбирного корня можно похудеть. На его основе готовится специальный чай, который рекомендуется употреблять регулярно, чтобы достичь желаемого результата. Для создания одной порции такого эффективного напитка потребуются стакан кипятка и чайная ложка измельченного свежего имбиря. Имбирный чай для похудения настаивается буквально в течение десяти минут, а пить его желательно перед приемом пищи. При необходимости горячий напиток можно дополнить медом и долькой лимона. Это сделает настойку вкусней, ароматней и эффективней.

Полезные свойства

Полезные свойства имбирного корня очень обширны. Его применяют для лечения и профилактики множества заболеваний. Это жгучее растение оказывает благоприятное воздействие на здоровье человека и постоянно поддерживает его в хорошем состоянии.

В состав свежего корня имбиря входят такие витамины, как А, В1, В2, С, а также много полезных микроэлементов и аминокислот. Этот насыщенный полезными веществами продукт повышает иммунитет и положительно влияет на функционирование пищеварительной системы.

Имбирный корень невероятно полезен как для женщин, так и для мужчин. В первом случае растение рекомендуется употреблять для снятия менструальных болей и симптомов токсикоза на ранних сроках беременности. Также жгучий корень имбиря помогает лечить бесплодие и справляться с раздражительным состоянием в период климакса.

Что касается мужчин, то с помощью данного продукта можно повысить потенцию, улучшить кровообращение, а также увеличить физическую работоспособность.

Польза свежего корня имбиря заключается и в том, что он очищает и укрепляет сосуды, лечит атеросклероз и понижает давление. Особенно рекомендуется принимать в пищу это растение при метеоризме, сильных болях в суставах, а также при раковых заболеваниях.

Вред и противопоказания

О вреде и противопоказаниях имбирного корня обязательно нужно знать при использовании этой приправы. Дело в том, что данное растение очень сильно раздражает слизистую оболочку кишечника, поэтому при гастрите и язве оно категорически противопоказано. Иначе могут проявиться такие побочные действия, как тошнота, рвота, понос и аллергическая реакция.

Также этот жгучий продукт вреден при сахарном диабете и грудном вскармливании. При высокой температуре от имбирного корня тоже лучше отказаться. Категорически нельзя употреблять имбирь детям, которым еще нет трех лет!

Как вырастить в домашних условиях?

Вырастить имбирь в домашних условиях можно как на даче, так и в квартире на подоконнике. В этом нет ничего сложного! Главное – создать все необходимые условия для его выращивания.

• Чтобы вырастить имбирь в обычном цветочном горшке, необходимо дождаться прихода зимы, так как в этом случае именно зимняя пора считается самым оптимальным периодом для посадки растения. Далее нужно запастись свежим и неиспорченным имбирным корнем. В настоящее время его возможно купить почти в каждом овощном магазине. После этого корневище следует замочить в теплой воде на три часа, чтобы ускорить рост почек. Тем временем выберите подходящий цветочный горшок. Он обязательно должен быть большим и широким, потому что имбирь постоянно разрастается в ширину. Дно подобранного горшка покройте специальным слоем, который должен включать в себя перегной, песок и дерновую землю в равных количествах. Затем возьмите замоченный корень, поместите в землю почками вверх и закопайте. Полейте посаженное растение и оставьте в сухом помещении, в котором температура не более пятнадцати градусов. Уже спустя четырнадцать дней должны появиться первые отростки. Когда это произойдет, домашнее имбирное растение требуется переместить в более теплую комнату, в которую практически не поступают лучи солнца. Поливать домашний имбирь необходимо абсолютно каждый день небольшим количеством отстоянной воды. Если все проделать правильно, то по истечении трех лет можно увидеть, как красиво цветет экзотическое имбирное растение.
• Если вы желаете посадить корень имбиря на дачной грядке, то в первую очередь его нужно прорастить дома так, как предлагается в первом случае. В марте проросшее растение следует высадить в огород. На протяжении всего выращивания имбирь рекомендуется подкармливать специальными цветочными удобрениями и регулярно поливать. Полив растения требуется прекратить за неделю до сбора урожая. Уже в последние дни сентября имбирные листья начнут высыхать и опадать. В этот момент требуется приступать к выкапыванию корня имбиря. Затем собранный урожай нужно очистить от земли и в течение трех дней просушить на солнце.

Дополнительную информацию можно почерпнуть из предложенного ниже видео, в котором очень подробно рассказывается о посадке имбирного растения в домашних условиях.

Корень имбиря является очень ценным растением, для которого совершенно несложно найти применение. Однако, учитывая то, что в некоторых случаях он способен нанести организму вред, его рекомендуется использовать с предусмотрительностью!

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Запеченное овощное рагу

40 мин.

Свинина в кисло-сладком соусе

60 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Пищевые волокна	2 г
Зола	0.77 г
Вода	78.89 г

Витамины

Имбирь: правда и вымысел

Средневековое лекарство

В разгар осени риск подцепить сезонную простуду только растет. С приходом холодов бактерии и вирусы подстерегают человека на каждом шагу – вот почему важно сейчас уделить особое внимание своему иммунитету. Расскажем о продукте, польза которого доказана многовековой практикой.

Целебный корень важно употреблять правильно

С виду имбирь – обычное растение, не всегда отличишь от сорняка. Вся его ценность в корне. Свойства имбиря использовали еще в средневековой Европе, где он считался отличной профилактикой чумы и стоил недешево. Сейчас имбирь выращивают во многих уголках света — в Китае, в Индии, в Индонезии, в Австралии, в Западной Африке, на Ямайке, на Барбадосе. В нашей стране его легко найти на полках большинства супермаркетов.

Полезные свойства

Корень имбиря богат витаминами, минералами, эфирными маслами и полезными жирными кислотами. В нем есть магний, фосфор, кальций, железо, цинк, калий, хром, марганец, кремний, витамины А, В1, В2, В3, С, Е, К. А еще – такие аминокислоты, как лейцин, валин, изолейцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан. Благодаря такому составу и своему согревающему эффекту имбирь легко борется с вирусами, оказывая потогонное и отхаркивающее действие. Стоит учесть это при лечении и профилактике больного горла, кашля и насморка.
Неспроста приносят маринованный имбирь в японских ресторанах. Считается, что он защитит от паразитов, которые могут встретиться в сырой рыбе.
Но и это не все: женщинам принимать имбирь полезно при беременности для облегчения симптомов токсикоза. А у мужчин это растение может стимулировать потенцию за счет прилива крови к интимным зонам. Считается, что регулярное употребление имбиря снижает риск развития простатита, повышает физическую активность.

Кому имбирь противопоказан?

Не стоит злоупотреблять имбирем при гастрите, язве желудка и других болезнях желудочно-кишечного тракта. Из-за раздражающего действия он способен обострить симптомы. Еще одно противопоказание – высокая температура. Согревающие свойства имбиря могут усилить жар.

Как принимать?

— Жевать кусочек корня: полезные компоненты и эфирные масла будут всасываться в слизистую рта, предотвратят распространение инфекции по организму, обеспечат свежее дыхание.
— Заваривать как напиток. Самый популярный рецепт: 100 г корня имбиря нарезать на тонкие ломтики, залить кипятком, настоять минут 15 и добавить по вкусу мед и лимон. Еще более яркий вкус придаст щепотка корицы.

Имбирь и его полезные свойства с медом для организма человека

03.03.2020

Корневище имбиря почиталось от древней Индии и Китая до Греции и Рима. Имбирь – это не только приправа. Его целебные качества ценились и использовались на протяжении веков. Имбирь ценится за свои ароматические, кулинарные и лечебные свойства.
Этот чудодейственный продукт обычно используется во многих азиатских, аюрведических и ближневосточных блюдах.
В то время как в традиционной китайской медицинской практике древний корень долгое время рекламировался как лучшее снадобье от многих болезней, его общая польза для здоровья человека безмерна.
Преимущества имбиря
Полезное действие имбиря на организм человека подтверждается многочисленными исследованиями и практикой.
1.    Имбирь способствует снижению уровня «плохого» холестерина.
2.    При использовании на коже он способен стимулировать кровообращение и смягчать ожоги. Противовоспалительные свойства имбиря помогают успокоить покрасневшую раздраженную кожу.
3.    Как потогонное средство имбирь улучшает потоотделение и поэтому используется для лечения лихорадочных состояний, таких как грипп или простуда.
4.    Корень растения наиболее широко используется в альтернативных формах медицины, он богат эфирными маслами, которые содержат активный компонент гингерол. Считается, что это мощное противовоспалительное соединение, облегчающее боль при ревматоидном артрите или остеоартрите.
5.    Имбирь эффективно снимает дискомфорт и боли в животе. Он признан хорошим ветрогонным средством, способствует удалению избыточного газа из пищеварительной системы и действует успокаивающе на кишечный тракт.
6.    Корень имбиря уменьшает симптомы, связанные с укачиванием, (тошнота, головокружение, рвота).
7.    Содержание в имбире калия способствует улучшению кровообращения и снижению кровяного давления.
8.    Имбирь является эффективным антибактериальным средством для многих лекарственно-устойчивых бактерий в клинических применениях.
9.    Добавление имбиря в рацион питания снижает уровень сахара в крови.
Имбирь с медом – вкусно и полезно
Имбирь безумно универсален – его можно натереть на терке и добавлять в суп, чай, коктейль. Измельченный свежий имбирь использует как дополнение к различным блюдам, к смузи, выпечке.
Имбирь и мед характеризуется вкусными и целебными качествами. Такую смесь широко используют для устранения простудных состояний, в качестве успокаивающего и потогонного средства.
Необычным и очень вкусным будет чай, в который добавляется имбирь и мед. Это поистине волшебный эликсир здоровья, насыщенный множеством витаминов и питательных веществ.
Смесь имбиря с медом способствует активизированию различных внутренних процессов в организме человека. Совокупность двух мощных антиоксидантов способно эффективно воздействовать на:
•    улучшение памяти;
•    обменные процессы;
•    омоложение организма;
•    укрепление иммунитета.
Польза такой витаминной смеси для здоровья человека бесспорна. Она используется как тонизирующее и обезболивающее, желчегонное, противовоспалительное и дезинфицирующее средство.
Чудодейственная комбинация из двух уникальных природных продуктов эффективно устраняет:
•    астматические состояния;
•    инфекции ротовой полости;
•    метеоризм, вздутие живота;
•    пищевые отравления;
•    недостаточное переваривание пищи;
•    токсикоз у беременных.
Рецептов приготовления имбирно-медовой смеси очень много, в каждом случае ее ценные качества сохраняются и благоприятно действуют на состояние здоровья человека.
Имбирю в сочетании с медом отдает предпочтение и народная медицина.

Настал сезон имбиря

Из истории имбиря

Имбирь (lat. Zingiber) — пряно-вкусовое растение, много веков назад полностью окультурено и в диком виде сейчас уже не встречается в природе.

Полюбился этот корень, точнее корневище, древним жителям Южной Азии за полезные свойства, пряный вкус и различные способы применения. Имбирь на востоке — это прежде всего пищевой продукт со спектром применения от приправы до кондитерского изделия (например, варенье из имбиря). В Азии имбирь традиционно входит в состав пищевых приправ, в том числе в так распространенное у нас карри. Применяется имбирь и в многочисленных лекарственных средствах. В качестве лекарства используются: настойка корневища, порошок, приготовленный из сухого корня. Их применяют в чистом виде и в смесях с другими веществами.

Исторически для европейцев имбирь всегда был очень дорог. Порошок из корня имбиря относился к колониальным товарам, так называемым пряностям, и использовался в миллиграммах для приготовления пищи. Он придает неповторимый вкус мясу и кондитерским изделиям. Аптекари Таллинна готовили лечебный согревающий кларет из красного вина и заморских трав, в том числе имбиря. Несколько веков это было дорогое, проверенное временем средство от простуды. Бутыль кларета отдавали за аренду помещения за год в центре города.

Несколько иная ситуация сложилась с применением имбиря на Руси, где из-за близости Китая он был доступен как в сухом виде (пряный порошок), так и в виде сырого корневища. Свежий имбирь из-за дороговизны применялся чаще как лекарственное средство. Его использовали как наружное болеутоляющее. Корень имбиря натирали на терке, иногда смешивали с медом или водкой. Эту смесь помещали в холщевый мешочек и, слегка отжав, прикладывали к больному участку тела, укрыв чем-то теплым. Результатом действия компресса становится прилив крови в больному участку тела, уменьшение боли и воспаления.
Применялся имбирь на Руси и в качестве пряности. Порошок в чистом виде и в составе пряных смесей считался на Руси зимней пряностью. В нем мариновали мясо, обязательно добавляли в рождественские имбирные пряники.

Полезные свойства имбиря

Эфирные масла, входящие в состав имбиря, обладают противовоспалительными свойствами.
Незаменимые аминокислоты (вещества, которые организм не вырабатывает, а получает только с пищей),необходимы для нормальной деятельности прежде всего центральной нервной системы
Гингерол создает согревающий эффект при приеме внутрь. Есть данные что гингерол ускоряет метаболизм (расщепление) жиров в организме человека, что применяется для нормализации веса. Для похудения лучше всего использовать имбирный чай, при регулярном употреблении которого можно заметить положительные изменения. Большое распространение для похудения в последнее время получило также употребление кофе с имбирем
Терпеноиды стимулируют иммунную систему, подавляют размножение риновирусов (вирусов проникающих в организм в процессе дыхания). Имбирь можно отнести к мягким иммунностимуляторам — он помогает организму в борьбе с инфекциями
Имбирь содержит витамины группы В, микроэлементы

Ученые отмечают и другие полезные свойства имбиря, положительно влияющие на здоровье человека:

— стимулирующее действие на пищеварительные процессы
— выведение токсических веществ из организма человека
— уменьшение зубной боли
— помощь при укачивании
— помощь в лечении язвенной болезни

Осень-зима — сезон имбиря

Осень и зима в нашей климатической зоне традиционно сопровождаются ростом вирусных заболеваний. Регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих имбирь, способствует дополнительной защите организма и укреплению иммунитета, а при лечении простуды и гриппа является эффективным дополнением к традиционным лекарственным средствам.
Благодаря разнообразию ассортимента, предлагаемого нашей компанией, употребление имбиря становится не только полезным, но и приятным. Купить имбирь можно как в виде цукатов, так и в составе других продуктов
Цукаты из корня имбиря применяют как десерт, но они обладая теми же свойствами, что корень или порошок, но действуют гораздо мягче. Цукаты можно применять как пищевой продукт, с чаем, кофе или теплым молоком, а также в виде настойки.

В заключении отметим, что у имбиря есть и противопоказания, но их немного: не стоит злоупотреблять имбирем людям с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта, гипертоникам, беременным женщинам и людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.

Желаем Вам здоровья!
Купить вяленый имбирь в интернет-магазине Ванланг

Имбирь — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Имбирь — корень тропического растения Zingiber officinalis семейства имбирных, родиной которого считают Юго-Восточную Азию. В диком виде он сейчас нигде не растёт, а культивируют его в странах Азии, в Бразилии, на Ямайке, в Нигерии и в Австралии. Имена этого корнеплода на многих языках мира восходят к санскритскому shringavera (буквально: «корень, подобный оленьим рогам»), которое трансформировалось в древнегреческое zingiberis и латинское zingiber.

В Европе сладковато-жгучий вкус имбирного корня особенно ценят британцы. С давних времён они добавляли имбирь в похлебки, мясные рагу, пиштеты, десерты, напитки и в знаменитые печатные имбирные пряники (Scottish Gingerbread).

Азиаты считают имбирь королем пряностей. Китайцы используют имбирь в несладких и сладких блюдах, японцы маринуют и подают к суши, индусы и шри-ланкийцы добавляют его в большинство пряных смесей и соусов. Немыслима без имбиря и тайская кухня, где он и приправа, и овощ, и сладость.

На Руси имбирь появился в XVI веке — ещё «Домострой» советовал хозяйкам консервировать арбузные корки в пряной патоке с «инбирем».

Полезные свойства имбиря неисчислимы. Имбирь укрепляет память, помогает при расстройствах пищеварения, ушибах, радикулите,  кашле, лечит печень, половую систему, желудок, кишечник, разжижает кровь (за счет чего мозг лучше снабжается кислородом), снимает головную боль, выводит из организма токсины. Имбирный чай — прекрасное натуральное средство от простуды. Паста из молотого имбиря — хорошее домашнее средство при болях в мышцах и голове. Не пряность, а коробка с медикаментами!

Есть у имбиря и противопоказания. Имбирь в больших количествах способен раздражать слизистую гортани и оболочки желудка. Имбирь может усилить язву или эрозию. Кроме того имбирь противопоказан людям с желчно-каменной болезнью, так как способен спровоцировать выход камней за счет увеличения выработки желчи. Заболевания печени (гепатиты, цирроз) также делают имбирь нежелательным продуктом: вредно лишний раз стимулировать секреторную деятельность раздражённых клеток. Еще имбирь способен усиливать любое кровотечение, поэтому его не рекомендуют принимать при менструации и любых заболеваниях, связанных с кровотечением (геморрой и т. п.). Не рекомендуют есть имбирь детям и людям, страдающим высоким артериальным давлением, а также перенесшим инсульт и инфаркт.

Виды и сорта

Сортов имбиря — великое множество. Обычный имбирь — светлый, желтоватый снаружи (со временем он становится коричневым) и белый (со временем желтеет) внутри, но встречаются сорта удивительных цветов — ярко-зеленые, желтые с голубыми прожилками.

Всем сортам имбиря присущ оригинальный аромат и вкус, но оттенки могут быть разными. Имбирь иногда пахнет травой, апельсином, даже керосином.

Также различаются сорта по форме и длине корневищ. Бывают корневища в форме кисти руки с собранными в шепотку «пальцами», корневища-«кулаки», вытянутые и рогатые, округлые и приплюснутые.

Единственное общее свойство — все сорта становятся жгучими, когда корень полностью вызревает.

Как готовить

Перед употреблением следует срезать с имбиря кожицу, но очень бережно — именно под ней находится основной запас масел и ароматических веществ. Свежий имбирь, который продаётся в европейских странах, довольно жгучий, поэтому используют его в небольших количествах и при этом сильно измельчают.

Имбирь очень распространён в британской кухне: измельчённые корни имбиря или имбирный порошок британцы добавляют в супы, мясные рагу, паштеты, десерты, напитки, в имбирные пряники (Scottish Gingerbread).

Китайцы используют имбирь в сочетании с чесноком в несладких блюдах, а также консервируют в сиропе и засахаривают.

Японцы маринуют его и подают к самым различным блюдам, особенно к суши. Готовый маринованный имбирь «в японском стиле» можно купить в любом супермаркете. Белый маринованный имбирь соседствует с розовым — подкрашенным.

Имбирь входит во многие пряные смеси и соусы, например, индийские и шри-ланкийские. В индийской кухне свежий имбирь удачно сочетают с рыбными блюдами, придавая им изысканную пикантность, а высушенный — размалывают и используют в острых фруктово-овощных приправах чатни.

Немыслима без имбиря и тайская кухня, где он и приправа, и овощ (если молодой), и сладость.

Так называемое имбирное масло представляет собой два различных продукта: это либо эфирное имбирное масло (экстракт корня имбиря), которое не предназначено в пищу (слишком жгучее и ароматное), либо ароматизированное имбирным корнем масло другого растения — например, льняное, рапсовое, кукурузное и т. п. Такое пищевое имбирное масло вполне подойдёт для кулинарных целей и может быть использовано как для блюд восточной кухни, так и просто для заправки салатов.

Сезон

На родине имбиря, в Таиланде, имбирь — это сезонный продукт. Молодые корни имбиря собирают в прохладный сезон (с ноября по март). Это корнеплод, хорошо пропитанный влагой, разросшийся, не жёсткий, не горький, ещё не подсохший. Многим европейцам такой имбирь вообще не знаком.

После марта имбирь полностью вызревает и становится жгучим. Такой имбирь тайцы чистят, нарезают и на некоторое время оставляют в подсоленной воде, чтобы избавиться от излишней горечи и жгучести. Именно полностью вызревший имбирь чаще всего поступает в магазины Европы и Америки, в том числе в молотом виде.

Как выбирать и хранить

В магазинах имбирь продают как в свежем виде, так и маринованным (в банках или на развес), молотым (в виде порошка). Свежие целые корни имбиря, конечно же, наиболее полезны.

Имбирь должен быть гладким, плотным на ощупь, с явным пряным запахом.

Свежий имбирь, особенно с неповреждённой кожицей, несколько недель хранится в холодильнике. При хранении его больше месяца он понемногу сохнет (впрочем, и подсушенный имбирь вполне сгодится для напитков). При комнатной температуре имбирь тоже неплохо сохраняется до двух недель — если, конечно, влажность не слишком высокая.

Молотый имбирь довольно долго хранится без холодильника в сухом месте.

Маринованный имбирь бывает белый и крашеный в розовый цвет. Белый — это имбирь естественного цвета.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

10 самых удивительных преимуществ имбиря для здоровья | 9Coach

Независимо от того, измельчаете ли вы этот ароматный корень, чтобы придать ему аромат жаркого или завариваете чашку успокаивающего имбирного чая, пользу имбиря для здоровья стоит изучить как можно большим количеством вкусных способов.

Имбирь не только полон антиоксидантов, но и веками использовался в медицинских традициях по всему миру для облегчения боли, снятия воспалений и снятия тошноты.

Вот все, что вам нужно знать о многих преимуществах корня имбиря для здоровья и о том, как включить его в свой рацион, чтобы оставаться сильным и здоровым.

1. Это противовоспалительное средство

Имбирь, связанный с суперпродуктами, такими как куркума и кардамон, содержит комплекс гингерол, естественный противовоспалительный и антиоксидант.

Естественные противовоспалительные средства важны, потому что они могут помочь обуздать сверхактивную иммунную систему. Воспаление — это естественная и здоровая реакция вашего организма на травму или болезнь, и оно говорит вашим лейкоцитам, что пора начинать заживать.

Но слишком сильное воспаление также связано с такими заболеваниями, как глютеновая болезнь и фибромиалгия, поэтому врачи и диетологи одинаково любят антиоксиданты — они помогают уменьшить воспаление.

Листовая зелень, черника и, как вы уже догадались, имбирь, богаты антиоксидантами, что означает, что они помогают минимизировать воспаление во всем теле.

2. Снимает мышечную боль

Благодаря противовоспалительным свойствам имбирь часто используется для облегчения боли в мышцах и суставах, в том числе при артрите.

Одно исследование, опубликованное в журнале The Journal of Pain , показало, что у спортсменов, которые принимали имбирь, уменьшалась мышечная боль после тренировки.

Пока не откажитесь от поролонового валика, но подумайте о том, чтобы добавить имбирь в свою послетренировочную еду, чтобы облегчить боль в мышцах на следующий день.

3. Успокаивает желудок

Если вы когда-нибудь пили имбирный эль или имбирный чай, пытаясь успокоить расстройство желудка, вы уже знаете, что имбирь помогает справиться с тошнотой.

«Это также идеальный напиток, чтобы выпить после тяжелой еды», — говорит медицинский обозреватель Марисса Миллер.

«Чашка имбирного чая может помочь вашему желудку быстрее опорожняться, поэтому еда не остается на месте после вкусной еды», — объясняет Миллер в Women’s Health .

«Это поможет успокоить желудок и предотвратить вздутие живота и газы». Беспроигрышный вариант.

4. Он может помочь регулировать уровень сахара в крови

Имбирь чаще всего ценится за его успокаивающее действие, но одним из самых удивительных преимуществ имбиря для здоровья является то, что он также помогает регулировать уровень сахара в крови.

Это сводит к минимуму негативные симптомы высокого уровня сахара в крови, которые, если их не лечить, могут привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как диабет.

По словам доктора Экс, добавка имбиря может снизить уровень сахара в крови натощак и способствовать здоровому уровню сахара в крови, помогая вам оставаться здоровым.

5. Это помогает предотвратить сердечные заболевания

Более половины австралийцев борются с ожирением, а это означает, что такие осложнения, как сердечные заболевания и высокий уровень холестерина, слишком распространены.

Одно исследование показало, что имбирь не только снижает уровень сахара в крови, но и снижает уровень липопротеинов — основного фактора риска сердечных заболеваний.

Попробуйте добавить несколько столовых ложек имбиря в овощное жаркое с гарниром из лосося, богатого омега-3 — антиоксиданты в имбире и зелени, а также жирные кислоты в лососе способствуют здоровью сердца.

6. Снижает риск диабета

Имбирь помогает регулировать уровень инсулина и поддерживать метаболизм, снижая общий риск диабета. Контроль над инсулином и активным метаболизмом имеет решающее значение для австралийцев, которые изо всех сил пытаются поддерживать здоровый вес.

Но не думайте, что вы можете есть закуски со вкусом имбиря и быть на правильном пути, — говорит диетолог Жаклин Лондон. «Держите под рукой как сушеный, так и свежий имбирь для придания вкуса коктейлям, овощным жаркам и супам», — советует Лондон по адресу Good Housekeeping .

«Хотя некоторые химические соединения в имбире могут со временем уменьшаться, процесс сушки усиливает другие полезные», — добавляет она.

7. Он снижает риск рака

Есть некоторые исследования, которые показывают, что противовоспалительные свойства могут помочь снизить риск рака, а имбирь является одним из самых мощных противовоспалительных средств.

Исследование 2012 года, опубликованное в журнале The British Journal of Nutrition , показало, что экстракт имбиря эффективен при блокировании роста клеток рака простаты.До сих пор не решено, может ли это сработать на людях, и не только в лаборатории, но это только начало.

8. Облегчает менструальную боль

Благодаря противовоспалительным свойствам корня имбиря, он может быть полезен для облегчения боли при менструальных спазмах — примерно так же эффективен, как ибупрофен, согласно исследованию 2009 года, опубликованному в журнале Journal of Alternative and Complementary Медицина .

Это отличная новость для более чем половины всех женщин, которые испытывают сильную боль во время менструации.Чашка имбирного чая поможет вам снова встать на ноги.

9. Он борется с инфекциями

Благодаря мощным противогрибковым и антимикробным соединениям имбирь может даже помочь вам бороться с простудой или инфекцией.

«Смешайте горячую воду с двумя столовыми ложками свежего тертого имбиря, соком одного лимона и половиной столовой ложки меда», — предлагает Миллер из Women’s Health. «Или добавьте чайную ложку в куриный суп, чтобы получить дополнительные преимущества от холодного боя».

10. Улучшает работу мозга.

Противовоспалительные свойства: это одно из полезных свойств имбиря, которое продолжает давать, особенно когда речь идет о защите вашей головы.

Ученые долгое время считали воспаление симптомом дегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в Доказательная дополнительная и альтернативная медицина , корень имбиря может помочь уменьшить воспаление и улучшить когнитивные функции.

Как включить имбирь в свой рацион

Независимо от того, покупаете ли вы корень имбиря на фермерском рынке или в местном продуктовом магазине, ищите твердые корни с кожей, на которой мало царапин, шишек и синяков.Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами имбиря для здоровья, вам нужно соскрести или срезать коричневую кожицу, открывая под ней хрустящую желтую мякоть.

Измельчите и добавьте в жаркое, смузи или заправки для салатов, чтобы усилить аромат ваших любимых блюд. Имбирь особенно хорошо сочетается с соевым соусом, чесноком и лососем для жаркого в азиатском стиле или с морковью и ананасом в соковыжималке для приготовления смузи, полезного для сердца.

Для хранения поместите неиспользованный имбирь в пластиковый пакет или посуду, а затем бросьте его в контейнер для свежих овощей на срок до четырех недель.Как только вы видите обесцвечивание или мягкие пятна, имбирь уже прошел.

Этот вкусный корень так легко добавить в свой рацион, что у вас может возникнуть соблазн переборщить с вашим новым любимым суперпродуктом, — говорит диетолог Кристи Бриссетт.

«Можно съесть пару столовых ложек свежего или измельченного имбиря в день», — пояснила Бриссетт для журнала Women’s Health. «Если вы хотите принять больше, поговорите со своим врачом, так как имбирь может мешать приему некоторых лекарств».

Хотите добавить в свой рацион больше суперпродуктов? Попробуйте этот золотой латте с куркумой, чтобы получить еще одно противовоспалительное средство.

(Getty)

Имбирь: польза, применение, питание и побочные эффекты

Поскольку имбирь является одним из наиболее часто используемых диетических приправ сегодня, неудивительно, что польза имбиря впечатляет. (1) Корень имбиря, обладающий пикантным острым вкусом и обширным списком полезных для здоровья свойств, одинаково вкусен и питателен. Он универсален, прост в использовании и ассоциируется со всем, от лечения укачивания до улучшения работы мозга.

Польза имбиря для здоровья в значительной степени обусловлена ​​его антиоксидантами, противовоспалительными свойствами и содержанием терапевтических соединений, таких как гингерол, шогаол, парадол и зингерон.

Итак, чем полезен имбирь и как включить его в свой рацион? Доступный в свежем, сушеном, измельченном, капсульном виде и в форме сока, корень имбиря легко добавить в рацион и может оказать длительное воздействие практически на всех. аспект здоровья.

Готовы попробовать? Вот что вам нужно знать об этом суперзвездном ингредиенте и о том, как воспользоваться его уникальными преимуществами.

Что такое корень имбиря?

Имбирь, также известный как Zingiber officinale , представляет собой цветущее растение, которое тесно связано с куркумой и кардамоном .Подземный стебель или корневище имбиря широко известен как корень имбиря и хорошо известен своими лечебными свойствами.

Польза имбиря для здоровья хорошо известна, и имбирь использовался во всем мире в качестве естественного средства на протяжении тысяч лет благодаря своим лечебным свойствам. Фактически, древние китайские, римские, греческие, арабские и санскритские тексты документировали использование корня имбиря для улучшения здоровья и благополучия. (1)

Его можно найти в свежем, измельченном виде или в форме капсул — или даже в виде эфирного масла имбиря — и оно связано с обширным списком преимуществ имбиря для здоровья.Когда речь заходит о множестве преимуществ, связанных с корнем имбиря, исследования только начинают открывать глаза. Совершенно очевидно, что добавление корня имбиря в ваш рацион, от борьбы с инфекциями до снижения уровня холестерина и ускорения похудания, может оказать сильное влияние на здоровье.

Связанные: Что такое душистый перец? Преимущества, применение, заменители и многое другое

Nutrition

Имбирь содержит множество различных важных витаминов и минералов. Он также содержит гингерол, соединение с мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которое имеет множество уникальных преимуществ для здоровья.(2)

100 граммов (около 3,5 унций) сырого имбиря содержат примерно (3):

• 80 калорий
• 17,8 грамма углеводов
• 1,8 грамма белка
• 0,7 грамма жира
• 2 грамма пищевых волокон
• 415 миллиграммы калий (12 процентов DV)
• 0,2 миллиграмма меди (11 процентов DV)
• 0,2 миллиграмма марганец (11 процентов DV)
• 43 миллиграмма магния (11 процентов DV)
• 5 миллиграммов витамина C (8 процентов) DV)
• 0.2 миллиграмма витамина B6 (8 процентов DV)
• 0,7 миллиграмма ниацина (4 процента DV)
• 34 миллиграмма фосфора (3 процента DV)
• 0,6 миллиграмма железа (3 процента DV)

В дополнение к перечисленным питательным веществам Как указано выше, имбирь также содержит небольшое количество кальция, цинка, пантотеновой кислоты, рибофлавина и тиамина.

Однако имейте в виду, что большинство людей потребляют очень небольшую порцию имбиря, поэтому его следует сочетать с множеством других продуктов, богатых питательными веществами , чтобы удовлетворить ваши потребности в микронутриентах.

Преимущества

1. Помогает лечить тошноту

Исторически использовавшийся как естественное средство от морской болезни и утреннего недомогания , имбирь, пожалуй, наиболее известен своей способностью лечить тошноту и рвоту.

В одном обзоре были рассмотрены результаты 12 исследований с участием 1278 беременных женщин, и было обнаружено, что имбирь эффективен при уменьшении симптомов тошноты с минимальным риском побочных эффектов. (4) Кроме того, другое исследование Медицинского центра Университета Рочестера показало, что имбирь помогает уменьшить тяжесть тошноты у пациентов, получающих химиотерапию.(5)

2. Борется с грибковыми инфекциями

Грибковые инфекции вызывают самые разные состояния, от дрожжевых инфекций до зуда спортсмена. К счастью, имбирь помогает убивать болезнетворные грибки благодаря своим мощным противогрибковым свойствам.

В одном исследовании в пробирке, проведенном в 2016 году в Иране, было обнаружено, что экстракт имбиря эффективен против двух типов дрожжей, которые обычно вызывают грибковые инфекции во рту. (6) В другом исследовании в пробирке с участием Mycoses было измерено противогрибковое действие 29 видов растений и было обнаружено, что имбирь является наиболее эффективным средством уничтожения грибка.(7)

3. Защищает от язв желудка

Язвы желудка — это болезненные язвы, которые образуются на слизистой оболочке желудка и вызывают такие симптомы, как расстройство желудка, усталость, изжога и дискомфорт в животе.

Несколько исследований показали, что имбирь может помочь предотвратить образование язв желудка . Фактически, одно исследование на животных в 2011 году показало, что порошок имбиря защищает от язвы желудка, вызванной аспирином, снижая уровень воспалительных белков и блокируя активность ферментов, связанных с развитием язвы.(8)

4. Облегчает менструальные боли

К сожалению, у многих женщин с менструацией обычно связаны побочные эффекты, такие как боль, периодические спазмы (дисменорея) и головные боли. В то время как некоторые обращаются к лекарствам, отпускаемым без рецепта, чтобы облегчить симптомы, природные средства, такие как имбирь, могут быть столь же полезны для облегчения менструальной боли.

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Alternative and Complementary Medicine , показало, что имбирь уменьшает менструальную боль так же эффективно, как и такие лекарства, как ибупрофен и мефанамовая кислота.(9) Другое исследование, проведенное в 2009 году, показало аналогичные результаты, согласно которым имбирь уменьшает как интенсивность, так и продолжительность боли. (10)

5. Может подавлять рост рака

Одно из самых впечатляющих преимуществ имбиря — его противораковые свойства благодаря наличию мощного соединения под названием 6-гингерол.

Исследования в пробирках показывают, что имбирь и его компоненты могут быть эффективными в блокировании роста и развития раковых клеток при раке яичников, поджелудочной железы и простаты.(11, 12, 13) Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как свойства имбиря подавляют рак и как они могут передаваться людям.

6. Регулирует уровень сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови может вызывать множество негативных симптомов, от частого мочеиспускания до головных болей (включая мигрень) и повышенной жажды. Если его не остановить, это может вызвать более серьезные проблемы, такие как повреждение нервов и нарушение заживления ран.

Исследования показывают, что имбирь способствует нормализации уровня сахара в крови и предотвращает эти серьезные побочные эффекты.В одном исследовании 2015 года добавка имбиря фактически снизила уровень сахара в крови натощак на 12 процентов и улучшила долгосрочный контроль уровня сахара в крови на 10 процентов. (14)

7. Снимает боль в суставах и мышцах

Благодаря своей способности уменьшать воспаление, добавление имбиря в ваш рацион может помочь в лечении как мышечной боли, так и связанной с артритом боли в суставах .

Одно исследование показало, что ежедневное употребление имбиря приводит к умеренному или значительному уменьшению мышечной боли, вызванной травмой мышц, вызванной физической нагрузкой.(15) Другое исследование показало, что экстракт имбиря помогает уменьшить боль в коленях и потребность в обезболивающих у людей с остеоартритом. (16)

8. Снижает уровень холестерина

Холестерин необходим для здоровья в целом, от производства желчи до производства гормонов. Однако в крови может накапливаться высокий уровень холестерина, вызывая закупорку и повышая риск сердечных заболеваний.

Одним из самых больших преимуществ имбиря является его способность естественным образом понижать уровень холестерина и триглицеридов, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.Исследование, проведенное в Университете медицинских наук Babol, на самом деле показало, что имбирь способен значительно снизить уровень плохого холестерина ЛПНП и повысить полезный холестерин ЛПВП по сравнению с плацебо. (17) Исследование на животных также показало, что имбирь почти так же эффективен в снижении уровня холестерина (улучшая маркеры холестерина), как и аторвастатин, лекарство, обычно назначаемое при высоком уровне холестерина в крови. (18)

9. Улучшает функцию мозга

Нейродегенеративные состояния, такие как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, связаны с окислительным стрессом и хроническим воспалением в головном мозге.Считается, что имбирь, обладающий богатыми антиоксидантами и мощными противовоспалительными свойствами, играет важную роль в здоровье вашего мозга.

Несколько исследований на животных показали, что экстракт имбиря может защитить от старения мозга и снижения когнитивных функций. (19, 20) Не только это, но и исследование 2012 года также показало, что экстракт имбиря помогает улучшить когнитивные функции и внимание у женщин среднего возраста. (21)

10. Блокирует бактериальные инфекции

Помимо противогрибковых свойств, имбирь также может бороться с бактериальными инфекциями.Патогенные бактерии являются частыми виновниками таких состояний, как инфекции мочевыводящих путей, пневмония и бронхит .

Согласно одному исследованию в пробирке, соединения, обнаруженные в имбире, могут помочь подавить рост определенных штаммов бактерий, вызывающих заболевание десен. (22) Другое исследование в пробирке показало, что экстракт имбиря также эффективен против нескольких штаммов устойчивых к лекарствам бактерий. (23)

11. Снимает воспаление

Хотя воспаление может быть нормальным, здоровым иммунным ответом на травму и инфекцию, хроническое воспаление считается основным фактором таких состояний, как болезнь сердца , ожирение, диабет и рак .(24)

В одном обзоре в Международном журнале профилактической медицины отмечалось, что экстракт имбиря может помочь подавить синтез определенных маркеров воспаления. Помимо гингерола, он также содержит другие противовоспалительные соединения, такие как шогаол, парадол и зингерон. (25a)

Существует также вероятность того, что полезные свойства имбиря включают предотвращение образования тромбов (что снижает риск сердечного приступа) из-за его естественных кислот, разжижающих кровь. Но исследования пока неубедительны.(25b)

12. Способствует правильному пищеварению

Одним из самых сильных преимуществ имбиря является его способность поддерживать здоровье пищеварительной системы и предотвращать такие проблемы, как диспепсия , распространенное состояние нарушения пищеварения, характеризующееся такими симптомами, как боль, изжога и т. Д. полнота и дискомфорт.

Согласно исследованию, опубликованному в World Journal of Gastroenterology , имбирь помогает ускорить опорожнение желудка на 25 процентов по сравнению с плацебо у людей с расстройством желудка.(26) Другое исследование даже показало, что прием имбирных капсул во время еды на самом деле удваивает скорость опорожнения желудка (27).

Как использовать корень имбиря

К настоящему времени вы, вероятно, задаетесь вопросом, как использовать корень имбиря, чтобы воспользоваться его многочисленными потенциальными преимуществами для здоровья. К счастью, корень имбиря доступен в различных формах и может быть легко включен в ваш распорядок дня.

У свежего имбиря должна быть тонкая блестящая кожица, которую можно легко поцарапать ногтем.Он также должен иметь резкий, острый и едкий аромат. С другой стороны, испорченный имбирь будет иметь мягкие пятна и влажную текстуру, в то время как разрезанный имбирь начнет темнеть по краям, когда пройдет цветовая палитра.

Корень имбиря можно есть свежим или молотым, выжимать сок или добавлять в ваши любимые напитки. Таблетки корня имбиря также доступны в форме таблеток или капсул, чтобы обеспечить вас быстрой и концентрированной дозой антиоксидантов. Кроме того, эфирное масло имбиря также доступно, и его можно применять местно или принимать внутрь для повышения уровня гингерола.

Вы также можете использовать имбирь для приготовления домашнего сиропа от кашля , добавить несколько столовых ложек в расслабляющую горячую ванну или смешать его с успокаивающим средством для ног .

Как есть корень имбиря

Корень имбиря обладает уникальным острым, острым вкусом и отчетливым ароматом, который является отличным дополнением ко многим различным блюдам. На самом деле, существует множество рецептов корня имбиря для всего, от основных блюд до десертов и не только.

Имбирь можно нарезать тонкими ломтиками и добавить в коктейли или овощные соки, чтобы придать ему еще немного остроты.Его также можно натереть на терке и добавить в супы, салаты или сладости, чтобы усилить вкус и улучшить здоровье.

Молотый имбирь также можно использовать в кулинарии, добавляя его в выпечку, десерты и конфеты. Это вкусное дополнение к соусам, тушеным блюдам, маринадам и карри.

Имбирный чай и имбирная вода

Чашка чая из корня имбиря или имбирной воды — идеальное средство от тошноты или долгого напряженного дня. Лучше всего то, что оба этих напитка легко приготовить прямо на собственной кухне, используя свежий имбирь.

Просто вымойте 2-дюймовую головку свежего корня имбиря и нарежьте ее очень тонкими ломтиками. Добавьте ломтики имбиря в горячую воду и варите 10-30 минут, в зависимости от того, насколько сильно вы хотите, чтобы он был. Снимите с огня, процедите и выбросьте кусочки имбиря и добавьте на выбор лимон , сырой мед или сок лайма для усиления вкуса. Вы можете наслаждаться напитком горячим или холодным в зависимости от ваших личных предпочтений.

Имбирная вода и имбирный чай Преимущества включают расслабление тела, успокоение желудка и облегчение тошноты .Пейте от одной до трех чашек в день, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.

Имбирный сок

Еще один простой способ получить суточную дозу имбиря — приготовить из него сок. Вы можете легко сделать это, используя соковыжималку или очистив и натерев имбирь, а затем используя марлю, чтобы выжать сок.

Вы можете проглотить имбирь прямо или смешать его с другими овощными соками для получения дополнительных питательных веществ. Такие рецепты, как этот апельсиновый имбирно-морковный сок , например, отлично подходят для дополнения вашего рациона витаминами и минералами, которые необходимы вам для функционирования и процветания.

Имбирный сок также является основным ингредиентом многих видов азиатской кухни и может быть добавлен к классическим блюдам, таким как имбирь из говядины или курица с кешью. Попробуйте поэкспериментировать со своими любимыми маринадами, добавив немного имбирного сока, чтобы усилить аромат.

Как хранить имбирь

Чтобы получить максимальную пользу от имбиря, храните его в неочищенном виде в пластиковом пакете и помещайте в отделение для более свежих продуктов холодильника. Охлажденный имбирь может храниться около 3–4 недель, а при правильном хранении даже дольше.

Вы также можете заморозить имбирь, чтобы продлить срок его хранения. Это особенно хорошо работает, если вы собираетесь натереть имбирь на терке. Просто заверните имбирь в полиэтиленовый пакет и храните его в морозильной камере. Если вы используете его для приготовления имбирного сока, можно натереть его на терке и извлечь сок, не размораживая предварительно. Кроме того, попробуйте нарезать имбирь перед замораживанием, чтобы сделать приготовление легким.

Связано: 7 преимуществ сырого чеснока для борьбы с болезнями

Риски и побочные эффекты

В умеренных количествах имбирь, как правило, безопасен и вряд ли вызовет какие-либо побочные эффекты у большинства людей.Сообщенные общие симптомы включают дискомфорт в желудке, изжогу и диарею.

Хотя редко, у некоторых людей может быть аллергия на имбирь. Если вы испытываете какие-либо симптомы пищевой аллергии , такие как крапивница, отек или затрудненное дыхание, немедленно прекратите использование и поговорите со своим врачом.

При нанесении на кожу эфирное масло имбиря может вызывать у некоторых людей раздражение кожи. Лучше всего попробовать кожный патч, нанеся сначала небольшое количество масла, чтобы убедиться, что ваша кожа не чувствительна.

Кроме того, если вы принимаете капсулы имбиря, всегда начинайте с низкой дозы и постепенно повышайте ее, чтобы оценить свою переносимость. Придерживайтесь рекомендованной дозировки и уменьшайте при необходимости, если у вас есть какие-либо негативные симптомы.

Связано: Аконит: безопасное гомеопатическое средство или опасный яд?

Последние мысли

• Имбирь — одна из наиболее часто используемых диетических приправ в мире, но что имбирь делает для вас?
• Исследования показывают, что он может быть эффективным при уменьшении утреннего недомогания и облегчении менструальных болей.Другие преимущества имбиря для мужчин и женщин включают борьбу с грибковыми и бактериальными инфекциями, лечение язвы желудка, улучшение функции мозга и уменьшение воспалений.
• Имбирь имеет множество преимуществ, а побочные эффекты, как правило, минимальны. Общие проблемы включают дискомфорт в желудке, изжогу, диарею и раздражение кожи.
• Попробуйте приготовить из корня имбиря в свежем или молотом виде, примите добавку имбиря, заварите имбирный чай или используйте эфирное масло имбиря, чтобы воспользоваться преимуществами этой суперзвездной специи.

Читать дальше: Лучшие детокс-напитки

9 невероятных способов применения и пользы имбиря для здоровья — от пищеварения до гриппа и простуды

Возможно, вы слышали, как ваши родители и бабушки рекомендуют чашку имбирного чая при столь многих проблемах со здоровьем, будь то расстройство живота, боли в суставах, тошнота, простуда и грипп, и, возможно, они не ошибаются, демонстрируя такую ​​твердую веру в клубень и бесчисленные преимущества имбиря. Имбирь — это многолетнее растение, произрастающее в Китае и Индии, известное как Zingiber officinale. Имбирь, который часто называют корнем, на самом деле является стеблем, который растет под землей. Индийцы использовали имбирь в своих кулинарных приготовлениях около 4000 лет, но это еще не все. Имбирь также обладает множеством лечебных свойств и преимуществ для здоровья. В частности, согласно Аюрведе, многократное использование имбиря делает клубень одним из самых важных трав в древней практике. Согласно книге Healing Foods от DK Publishing, его активный компонент «Гингерол» обладает обезболивающим, седативным, жаропонижающим и антибактериальным действием, еще один компонент — зингерон — является антиоксидантом.”

_{Имбирь, который часто называют корнем, на самом деле является стеблем, который растет под землей.}

Вот некоторые удивительные преимущества имбиря, о которых вы, возможно, не знали:

Использование и польза имбиря для здоровья

1. Устраняет расстройство желудка и помогает пищеварению

Острый корень известен своей способностью оседать расстройство желудка. Имбирь может творить чудеса для здоровья пищеварительной системы. В книге Healing Foods говорится, что имбирь «защищает и лечит кишечник, ускоряет движение пищи по желудочно-кишечному тракту, а также уменьшает ветер, вздутие живота и судороги.Он также пробуждает вкусовые рецепторы и способствует выделению пищеварительных соков ». Согласно «Полнейшей книге аюрведических домашних средств» доктора Васанта Лада: «Первый ключ к профилактике несварения желудка — это усиление пищеварительного огня. Одна из лучших трав для разжигания агни — имбирь. Перед каждым приемом пищи измельчите или натрите немного свежего имбиря, добавьте несколько капель сока лайма и щепотку соли и пережевывайте его ». Д-р Ашутош Гаутам, менеджер по клиническим операциям и координации, Baidyanath и эксперт по аюрведе, говорит: «Имбирь является прекрасным пищеварительным тоником, улучшающим перистальтику желудка.Таким образом, он облегчает запор, рвоту, повышенную кислотность и защищает слизистую оболочку желудка от кислотности ». (Также читайте: 7 чудесных преимуществ имбирного сока: от лучшего пищеварения к красивым волосам) _{Одно из лучших преимуществ имбиря — прекрасные пищеварительные тонизирующие свойства, которые улучшают перистальтику желудка}

2. Борется с воспалениями

Согласно данным книга Healing Foods от DK Publishing: «Его эфирные масла обладают противовоспалительными свойствами, аналогичными свойствам НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты), что делает его отличным средством от гриппа, головных болей и менструальных болей.Это также может снизить потребление лекарств при остеоартрите ». (Также прочтите: Почему вы должны выпивать стакан имбирной воды каждый день)

_{Невероятные преимущества имбиря — отличное средство от гриппа}

3. Традиционное средство от простуды Согласно Аюрведе, одно из самых эффективных средств лечения. Лучшее средство от простуды — имбирь. Доктор Васант Лад в своей книге упоминает несколько эффективных средств, например,
«, сочетающих имбирь (1 часть), корицу (1 часть) и лимонную траву (2 части)». Заварите 1 чайную ложку смеси примерно 10 минут в 1 стакане горячей воды, процедите и добавьте мед, если хотите.Этот чай поможет уменьшить симптомы простуды ». Еще одно средство, которое вы можете попробовать, — это чай с имбирем, корицей и кардамоном. Смешайте имбирь (2 части), корицу (3 части), кардамон (щепотку) и добавьте мед для вкуса, если хотите. (Также читайте: Руководство по продуктовым магазинам: как покупать и хранить имбирь)

_{Согласно Аюрведе, одним из лучших преимуществ имбиря является его способность бороться с простудой}

4. Снимает тошноту

Активный Согласно книге Healing Foods, соединения в имбире могут облегчить утреннее недомогание и тошноту, вызванные химиотерапией рака и после операции.

_{Активные компоненты имбиря могут облегчить утреннюю тошноту, укачивание и тошноту}

5. Помогает восстановить аппетит

По словам доктора Ашутоша Гаутама, жевание имбиря с лимоном и черной солью может помочь восстановить потерянное аппетит. Если вы страдали от того же, вы можете попробовать это домашнее средство, чтобы восстановить аппетит. (Читайте также: 8 полезных свойств куркумы (Haldi): возвращение к корням)

_{Невероятные преимущества имбиря также может лечить потерю аппетита}

6.Может уменьшить менструальную боль

Дамы, обратите внимание! Употребление имбирного порошка может значительно уменьшить менструальные спазмы, также называемые дисменореей. Имбирь — одно из традиционных средств, используемых для облегчения менструальной боли. Вы также можете выпить чашку горячего имбирного чая, чтобы облегчить боль.

_{Прием порошка имбиря может значительно уменьшить менструальные спазмы}

7. Может снизить уровень холестерина

Эксперты также связывают имбирь с более низким уровнем липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина, которые, как известно, увеличивают риск сердечных заболеваний.Добавьте это в свой ежедневный рацион и следите за эффективными результатами.

_{Эксперты также связали преимущества имбиря со снижением уровня плохого холестерина.}

8. Может помочь в борьбе с инфекциями. Согласно книге Healing Foods, «его активный компонент гингерол обладает обезболивающим, седативным, жаропонижающим и антибактериальным действием». Экстракт имбиря обладает способностью подавлять рост различных типов бактерий, особенно бактерий полости рта, связанных с воспалительными заболеваниями десен, такими как гингивит и пародонтит.

_{Экстракт имбиря может подавлять рост различных видов бактерий, особенно бактерий полости рта.}

9. Облегчает боль в суставах

По словам доктора Ашутоша Гаутама, высокие противовоспалительные свойства имбиря могут облегчить боль в суставах. большой степени. «Его можно употреблять в пищу, в качестве лекарств, в виде сухого порошка или кусочков свежих корней». Один маленький стебель и столько преимуществ! Чего же ты ждешь? Немедленно ощутите многие лечебные и целебные свойства имбиря.

О Сушмите Сенгупта Обладая сильной склонностью к еде, Сушмита любит все хорошее, сырное и жирное. Среди других ее любимых занятий помимо обсуждения еды — чтение, просмотр фильмов и просмотр телепередач.

15 полезных свойств имбиря: кожа, волосы и рецепты

Вы можете добавлять имбирь в свои блюда, но задумывались ли вы, почему? Многие могут задаться вопросом, что имбирь делает с едой. Многие могут сказать, что имбирь полезен, но вопрос в том, чем он действительно полезен.Говорят, что имбирь обладает лечебными свойствами, которые наполнены антиоксидантами, которые веками использовались в качестве лечебного средства для облегчения боли.

Имбирь добавляли почти во все кулинарные блюда многих традиционных культур по всему миру из-за его многочисленных целебных свойств. Имбирь может избавить вас от множества проблем со здоровьем, чтобы обуздать тошноту и противодействовать воспалению.

Большинство азиатских и индийских кухонь используют имбирь в большинстве своих блюд, потому что он может предотвратить потерю аппетита, укачивание и является естественным болеутоляющим.Корень имбиря употребляют в пищу в свежем виде или иногда в виде порошка в виде сухой специи и его части из семейства кардамона и куркумы. Это означает, что имбирь — это специя, в отличие от большинства индийцев, считающих его овощем.

Факты о имбире, которые необходимо знать:

Хотя имбирь обладает множеством полезных для здоровья свойств, вот несколько фактов об этой полезной специи, которые необходимо знать.

• Имбирь используется в лечебных целях для снятия воспалений, боли и тошноты.
• Использование имбиря восходит к 3000-летней богатой истории. Он никогда не менял своих лечебных свойств с незапамятных времен.
• Имбирь помогает при астме.
• Имбирь уменьшает менструальные спазмы.
• Чрезмерное употребление имбиря вызывает кислотный рефлюкс, диарею и раздражение во рту

15 полезных свойств имбиря:

Теперь, когда вы знаете, что имбирь очень полезен для вашего здоровья, вот несколько советов, которые помогут вам понять, каким образом имбирь полезен для вас и вашей семьи.

1. Уменьшает простуду и грипп:

Зима — лучший климат, чтобы выпить чашку горячего имбирного чая, он автоматически стабилизирует состояние вашего тела и согреет вас. После употребления он позволяет вам вспотеть, и считается, что это полезно для вашего тела. Итак, если вы страдаете от простуды и гриппа, все, что вам нужно сделать, это приготовить имбирный чай, и вы почувствуете себя лучше в кратчайшие сроки.

2. Полезно для сердца:

Имбирь полезен для сердца, так как снижает уровень холестерина и снижает риск образования каких-либо тромбов.Самое главное, он регулирует уровень сахара в крови. В будущем имбирь может стать неотъемлемым лекарством от диабета и болезней сердца. Итак, добавление небольшого количества имбиря в ваш повседневный рацион может помочь сохранить здоровье вашего сердца.

3. Лечит воспаление:

Воспаление — это процесс, при котором лейкоциты защищают нас от инфекций и вирусов. Но иногда это может пойти не так и вызвать сильную боль в суставах и так далее. В этом процессе иммунная система вашего тела начинает повреждать собственные ткани, что приводит к воспалению.Имбирь состоит из противовоспалительных компонентов и антиоксидантов, которые могут вылечить воспаление.

4. Предотвращает рак:

Согласно исследованию, проведенному British Journal of Nutrition, исследователи обнаружили, что имбирь очень эффективно блокирует клетки рака простаты и их рост. Однако благодаря своим противовоспалительным свойствам он может снизить риск заболевания раком.

5. Имбирь улучшает работу мозга:

Имеющиеся в имбире противовоспалительные свойства также помогают поддерживать бдительность и улучшать работу мозга.Это в основном увеличивает ваше присутствие в уме. Корень имбиря может улучшить когнитивные функции, согласно исследованию Доказательной альтернативной и альтернативной медицины.

6. Снимает мышечную боль:

Имбирь лечит мышечную боль, и все, что вам нужно сделать, это съесть 2 грамма имбиря, будь то порошок или паста, вы заметите разницу в течение 11 дней. Кроме того, рекомендуется выполнять несколько простых упражнений для локтей, чтобы быстро почувствовать облегчение. Это может не иметь более быстрого воздействия, вместо этого это гораздо более безопасный способ избежать побочных эффектов, которые предлагают западные лекарства.

7. Лечит тяжелое расстройство желудка:

Тяжелое несварение желудка также называется хроническим пищеварением или диспепсией, которое проявляется вновь возникающей болью и сильным дискомфортом в верхней части желудка. Если ваш желудок не опорожняется в ближайшее время, это вызывает расстройство желудка, и в этом случае имбирь может быстрее опорожнить ваш желудок и предотвратить расстройство желудка. Имбирный суп может помочь вам очистить желудок в течение 20 минут после употребления.

8. Предотвращает тошноту:

Если у вас возникает рвота, вам нужно использовать имбирь в качестве натурального домашнего средства, чтобы предотвратить ее.Все, что вам нужно сделать, это пожевать немного сырого имбиря или просто выпить чашку горячего имбирного чая, и это вылечит вас от тошноты и снизит риск рака. Если вы страдаете от тошноты из-за укачивания, то имбирь снова играет свою роль. Лучшее в имбире — это то, что его лучше всего использовать даже во время беременности, и он очень хорошо предотвращает тошноту.

9. Имбирь защищает печень:

Говорят, что имбирь защищает вас от вредных химических веществ, которые могут повредить вашу печень. Это также снижает риск старения вашей печени.Есть тяжелые металлы и наркотики, которые оседают на вашей печени, а имбирь смывает ее. Самое главное, он защищает вашу печень от повреждений и пугания.

10. Имбирь уменьшает менструальные спазмы:

Боль, которую испытывает женщина во время менструального цикла, может быть для некоторых невыносимой, но имбирь может уступить этой боли. Говорят, что 1 грамм имбиря в день может облегчить менструальный цикл, если принимать его непрерывно 3 дня.

11. Имбирь снижает уровень холестерина:

Считается, что имбирь снижает уровень холестерина, связанный с высоким риском сердечных заболеваний.Однако, если вы хотите снизить уровень холестерина, вам следует подумать о добавлении в пищу 3 граммов порошка имбиря.

12. Имбирь убивает вредные бактерии:

Имбирь обладает способностью убивать вредные бактерии и вирусы, преобладающие в клеточной структуре. Насколько хорошо можно убивать вредные бактерии, просто употребляя немного имбиря? Все, что вам нужно сделать, это добавить имбирь в свой повседневный рацион, и вы станете свидетелями изменений. Кроме того, имбирь можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде.Немного имбирного чая поможет.

13. Защищает от болезни Альцгеймера:

Имбирь считается профилактическим средством против болезни Альцгеймера и хронических воспалений, в том числе против старения. Было проведено несколько исследований, посвященных болезни Альцгеймера на лабораторных крысах, и было обнаружено, что имбирь является хорошим репеллентом для людей, страдающих болезнью Альцгеймера.

14. Имбирь защищает ДНК:

Имбирь защищает вашу ДНК от повреждений и деформации новорожденных.Кроме того, некоторые исследователи провели исследование с участием 100 фертильных мужчин, в котором им давали 500 мг имбирного порошка в течение непрерывных 3 месяцев, что привело к повышению качества спермы. Таким образом, считается, что имбирь защищает вашу ДНК.

15. Имбирь лечит остеоартрит:

Остеоартрит обычно встречается у большинства пожилых людей, когда люди страдают от сильной боли в суставах и скованности в суставах. В исследовании приняли участие 247 человек в качестве образцов и дали им экстракт имбиря.Поразительно, но это привело к уменьшению боли в суставах. Кроме того, немного имбиря, корицы и кунжутного масла могут помочь уменьшить боль при остеоартрите.

Польза имбиря для кожи:

Если имбирь обладает целебными свойствами, вам нужно знать, что эта специя также полезна для вашей кожи. Так что, если вы боретесь с прыщами каждый день, вам нужно потреблять имбирь каждый день, и это поможет вам распрощаться с прыщами. Вот некоторые из целебных свойств имбиря для вашей кожи.

• Anti-Aging: Морщины — первый признак старения, и немного имбирного чая каждый день может удалить эти морщины и предотвратить старение.
• Glowing Skin: Нанесите немного имбиря на кожу, чтобы освежить ее и сделать ее сияющей. То же самое может произойти, если вы просто выпьете стакан имбирного чая.
• Тонирование кожи: Имбирь придает коже здоровый вид и смягчает ее, делая ее молодой и свежей.
• Уменьшает белые шрамы: Имбирь обладает способностью уменьшать белые шрамы, и все, что вам нужно сделать, это просто приложить кусочек имбиря к белым шрамам как минимум на 15 минут, и это поможет.Вылечить белые угри естественным путем лучше, чем заниматься лечением кожи, которое может ухудшить внешний вид вашей кожи.

Польза имбиря для волос для здоровья:

Имбирь также полезен для волос, предотвращая выпадение волос и появление перхоти. Вот некоторые из преимуществ имбиря для ваших волос.

• Помогает росту волос: Имбирь усиливает кровообращение к коже головы ваших волос, что способствует росту волос.
• Предотвращает перхоть: Имбирь обладает антисептическими свойствами, которые помогают предотвратить появление перхоти.Употребление имбиря помогает вам потеть, а когда вы потеете от волос, он производит натуральные масла, которые действуют как антисептики, предотвращающие перхоть.
• Лечит секущиеся кончики: Имбирь содержит антиоксиданты, которые могут предотвратить секущиеся кончики и проблемы, связанные с сухостью волос.
• Уменьшает выпадение волос: Корень имбиря может предотвратить выпадение волос. Его можно употреблять в виде еды или чая, или иногда вы можете сделать из него пасту, нанести на волосы и дать им высохнуть в течение некоторого времени.

Здоровые рецепты с имбирем:

Ой, если вы поняли, насколько полезен имбирь, давайте разберемся с некоторыми полезными рецептами, в которые вы также можете добавить эту пряность.Эти нижеприведенные рецепты на основе имбиря просты, и их можно делать ежедневно за несколько минут.

1. Цыпленок с имбирем:

Это вкусное сухое блюдо с добавлением имбирной начинки на лимонной курице. Это блюдо можно приготовить за 50 минут, и вот насколько оно может быть полезным.

Приготовление для курицы с имбирем:

Вот как можно приготовить это потрясающее блюдо из курицы с имбирем.

• Сначала нарежьте куриное бедро на 2–3 больших куска и положите в небольшую миску.Затем добавьте имбирный чеснок, порошок чили, сок лайма и одну столовую ложку масла.
• Как только это будет сделано, вам нужно оставить его в холодильнике и замариновать курицу.
• Затем нарежьте лук и обжарьте его на сковороде в течение 8 минут с небольшим количеством куркумы.
• Как только это будет сделано, вам нужно добавить все смеси к курице, а затем обжарить ее, пока она не станет золотисто-коричневой. Затем добавьте сверху несколько крошечных кусочков имбиря, и курица с имбирной начинкой готова.

2.Имбирно-лимонная шипучка:

Куриный имбирь — это газированная и освежающая смесь, которая сохранит живость ваших вкусовых рецепторов. Шипучка с имбирем и лимоном придаст вам нотку лимона, которая придаст энергии вашим вкусовым рецепторам.

Приготовление для шипучки с имбирем и лимоном:

Вот как нужно приготовить себе стакан имбирно-лимонной шипучки.

• Сначала залейте 200 мл воды в стакан, добавьте сахар, имбирь и отожмите немного лайма.
• Как только это будет сделано, нагрейте его в течение 5 минут, а затем дайте ему остыть естественным путем.
• Добавьте немного соды, когда она остынет, и выпейте.

Риск употребления слишком большого количества имбиря:

Имбирь может иметь множество преимуществ, а это означает, что вы можете употреблять его в ограниченном количестве. Однако, если вы один из тех, кто чувствителен к имбирю, вам не следует его употреблять, так как это может привести к дальнейшим осложнениям со здоровьем. Чрезмерное употребление имбиря может привести к следующим проблемам.

• Чрезмерное употребление имбиря может усилить изжогу
• Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, вам необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять имбирь.
• БАД с имбирем в упаковке нельзя доверять. Рекомендуется проконсультироваться с врачом примерно так же.

Примечание: Если вы полагаете, что имбирь обладает множеством преимуществ и что вы предпочитаете употреблять его для более быстрого облегчения, то вы можете навлечь на себя ненужные проблемы.

Часто задаваемые вопросы

Имбирь имеет множество преимуществ для здоровья и целебных свойств. Тем не менее, многие исследователи все еще изучают эту специю, поскольку она может сказать больше, учитывая ее 3000-летнее богатое наследие в Индии.Вот несколько часто задаваемых вопросов, которые дадут вам представление об имбире и многих других преимуществах и рисках для здоровья.

1. Полезна ли имбирно-чесночная паста?

Имбирно-чесночная паста определенно полезна, так как обладает целебными свойствами. Говорят, что и имбирь, и чеснок обладают противовоспалительным действием, например

.

• Снижает артериальное давление
• Способствует хорошему и более быстрому пищеварению
• Это натуральное обезболивающее
• Снижает риск рака желудка
• Антивозрастное средство.

2. Имеет ли имбирный чай побочные эффекты?

Нет !, имбирный чай не имеет побочных эффектов, но если у вас на него аллергия, то вначале вы можете столкнуться с раздражением имбирем. Также чрезмерное употребление имбиря может вызвать осложнения для здоровья. Поэтому убедитесь, что вы потребляете его в пределе, и оставайтесь здоровыми. Чрезмерное употребление имбиря может привести к язве желудка или изжоге.

3. Полезно ли имбирное пиво?

Если имбирь полезен для здоровья, тогда еще полезнее выпить кружку имбирного пива.На самом деле, лучший способ употребления пива — это пиво. Говорят, что по сравнению с другими газированными напитками имбирь полезнее.

Важность имбиря для здоровья все еще изучается, и мы надеемся увидеть это как естественный способ использования имбиря для лечения сердечных заболеваний в будущем. Однако с незапамятных времен эта пряность использовалась в лечебных целях, и в результате ее лечебные свойства сохраняются до сих пор. Все, что вам нужно сделать, это заварить себе чашку горячего имбирного чая, и вы убережете себя от множества проблем со здоровьем.

Новости о имбире:

Имбирная вода: дополнение к вашему рациону

-21 января 2019

Что ж, если имбирный чай полезен для здоровья, то вам нужно попробовать имбирную воду. Новые исследования утверждают, что эта пряность на основе корня имеет множество преимуществ для здоровья благодаря своим противовоспалительным свойствам. Вода с имбирем может помочь вам иногда, когда вы страдаете от тошноты, сахара в крови и лишнего веса. Употребление имбирной воды также может снизить риск хронических заболеваний.Вода с имбирем помогает быстрее очистить желудок, что приводит к нормальной дефекации. Это также помогает уменьшить менструальную боль и спазмы. Поэтому все, что вам нужно сделать, это просто добавить немного имбиря в чай ​​или немного кипяченой воды и выпить.

Имбирное масло: естественное средство от воспалений и отеков

-16 января 2019

Если вы страдаете от воспаления или отека в теле и предпочитаете принимать западные лекарства, то вы можете ошибаться. Говорят, что имбирное масло — лучшее средство от отеков и воспалений.Независимо от того, едите ли вы его, пьете или наносите на кожу, это один из лучших естественных способов борьбы с болью, вызванной отеком и воспалением.

Нанесение имбирного масла на кожу снижает количество цитокинов, которые, как говорят, являются основным ферментом, вызывающим воспаление. Вы можете применить его, если также страдаете от боли в коленях и суставах. Кроме того, вам нужно проверить, является ли имбирное масло, которое вы собираетесь использовать, неразбавленным. В таком случае не наносите его непосредственно на кожу, поскольку это может вызвать раздражение и другие аллергические реакции.Вместо этого вы можете смешать немного имбирного масла с вазелином, а затем нанести его.

Кроме того, вы должны иметь в виду, что умеренное использование имбирного масла безопаснее, и как только вы почувствуете, что ваша кожа способна его переносить, вы можете добавлять и добавлять больше. Имбирное масло может уменьшить боль в суставах, коленях, воспаление и отек, если его правильно использовать. Перед нанесением на кожу обязательно проконсультируйтесь с дерматологом.

Целебные свойства имбиря

Имбирь Лечебные свойства

имбирь наверное, одно из любимых лекарств в мире и ингредиенты для приготовления пищи.Многолетнее растение, произрастающее в Китае. и Индии корень имбиря веками использовался в Азиатская кухня и ее лечебные свойства. Его по всей Азии выращивают множество различных сортов, Австралия, Южная Америка, Ямайка и США. зеленые листья, напоминающие молодой шпинат, можно есть в салатов, но корни растения, называемые корневищами, В чем заключаются преимущества корня имбиря.

Помощь при пищеварении — имбирь, пожалуй, лучшая трава для пищеварения. Это помогает расщеплять белки, чтобы избавиться от желудок и кишечник газа. Он также помогает пищеварению. жирной пищи.

Снимает высокое кровяное давление — имбирь качество согрева улучшает и стимулирует кровообращение и расслабляет мышцы, окружающие кровеносные сосуды, облегчая кровоток по телу.

Лечит тошноту и утреннюю тошноту — имбирь имеет было широко показано, что он предотвращает, а также лечит укачивание, расслабить живот и снять тошноту.

Нижнее белье Холестерин ЛПНП — исследования показывают, что имбирь может снизить уровень холестерина за счет уменьшения абсорбции холестерина в крови и печени.Его экстракт может помочь уменьшить уровень холестерина ЛПНП (плохого) в организме, снижающий риск развития сердечных заболеваний.

Использование Имбирь

Когда бы то ни было возможно, лучше выбрать свежий имбирь вместо сушеной формы специя, так как она не только превосходна по вкусу, но и содержит более высокий уровень гингерола, а также активного имбиря протеаза (ее противовоспалительное соединение).Свежий имбирь корень продается в разделе продуктов на рынках. При покупке свежий корень имбиря, ищите корень с твердым, гладким кожа, без плесени и с минимальным количеством перекручиваний и стыков. Если он морщинистый, значит, он сохнет и будет деревянистым. внутри.

имбирь обычно доступен в двух формах: молодой или зрелый.Зрелый имбирь, более широко доступный сорт, имеет жесткую кожа, которая требует пилинга, пока молодой имбирь, обычно Доступен только на азиатских рынках, очищать не нужно. Чтобы удалить кожицу со свежего зрелого имбиря, очистите нож для очистки овощей. Затем имбирь можно нарезать ломтиками, измельчить. или жульен. Вкус, который имбирь придает блюду, зависит при добавлении в процессе приготовления.Добавлен вначале это даст более тонкий эффект.

Автор сочетая дополняющие ароматы сладкого имбиря с острота чеснока не только добавляет прекрасного вкуса, их противовирусные свойства — отличное лекарство от простуды и грипп.

Заваренный как чай, он вызывает потоотделение, что помогает избавиться от лихорадки. их курс.Он также тонизирует и помогает повысить иммунитет. система. Для чашки свежего имбирного чая заварите около пяти или шесть тонких ломтиков корня имбиря в горячей воде. Добавить лимон и подсластитель по желанию. Свежий имбирь можно хранить в холодильник в просторном контейнере на срок до трех недель, если его не очищать. В неочищенном виде в морозильной камере, он может храниться до шести месяцев.

Целебная сила имбиря

Кэтлин Корлетт

Имбирь, часто используемый в специях и соусах, — это цветущее растение, произрастающее в более теплых частях Азии. Он известен своими кулинарными и лечебными свойствами. Если вы еще не добавляете эту мощную специю в свои напитки или блюда, читайте дальше, чтобы узнать больше о пользе и целительной силе имбиря.

Польза имбиря для здоровья

Этот суперпродукт помогает практически при любом заболевании, поэтому подумайте о том, чтобы регулярно включать его в свой рацион, если у вас…

• Проблемы с пищеварением. Имбирь является ветрогонным средством, что означает, что он помогает выводить излишки газов из пищеварительной системы и, таким образом, успокаивает желудок и кишечник. Эти свойства делают его идеальным, полностью натуральным решением для тех, кто страдает укачиванием, тошнотой и диареей. Фактически, исследования показали, что те, кто получил 1-граммовую дозу имбиря от тошноты , помогли уменьшить дискомфорт в желудке и рвоту во время утреннего недомогания, а даже меньшие дозы (от 0,5 до 1 грамма) могут ослабить последствия тошноты, вызванной химиотерапией. .
• Боль. Обладая множеством противовоспалительных свойств, ежедневная порция имбиря может облегчить мышечную болезненность после тренировки или другой тяжелой задачи на 25 процентов, как показывают результаты небольшого исследования, проведенного с участием 74 человек в Университете Джорджии. В других случаях боли — от артрита до дисменореи, сильной боли во время менструального цикла — также сообщалось об облегчении при лечении добавкой имбиря.
• Бороться с тошнотой. Но для достижения наилучших результатов, подавляющих тошноту в зародыше, исследование по ослаблению эффектов химиотерапии предполагает, что вам следует отказаться от имбирного чая в пользу еды с высоким содержанием белка, которая включает сырые специи, например, этот монгольский Сейтан Стир-Фрай.
• Рик рака. Регулярное употребление имбиря может снизить риск рака толстой кишки за счет уменьшения воспаления и даже замедлить скорость роста клеток рака простаты благодаря определенным антиоксидантам, содержащимся в корне.
• Респираторные проблемы. Замоченный в горячей воде (см. Простой рецепт ниже), имбирь создает потогонный чай, который согревает грудь и способствует потоотделению. Но имбирь не только позволяет вашему телу ощущать тепло, он помогает выздороветь при некоторых инфекциях верхних дыхательных путей, кашле и других респираторных заболеваниях.
• Повреждение кожи. Преимущества имбиря не останавливаются на достигнутом: его свежий сок наносился на кожу местно для лечения ожогов и даже предотвращения укусов комаров!

Лучшие способы употребления имбиря

Хотя вы часто можете обнаружить, что он широко используется в азиатской и индийской кухнях, истинная польза от суперпродукта начинается с выяснения , как есть имбирь дома. И, к счастью, нет ничего проще! Эта супер-специя, которую можно найти в вашем местном супермаркете, представлена ​​во всех формах — имбирный эль, имбирное пиво, засахаренный имбирь и многое другое, — но вы можете выбрать ее порошкообразную форму, сушеный или свежий корень.(Если вы ищете последнее, выберите самые толстые из доступных корней; вам нужны те, которые все еще выглядят сочными, а не подсохшими вокруг срезанных концов.) Любой из этих вариантов содержит гораздо меньше добавок, чем коммерческий имбирный продукт, и поэтому часто наименьшее количество калорий.

Когда употреблять имбирь

Чтобы потреблять имбирь каждый день, начните утро с чашки имбирного чая. Чтобы приготовить вкусный чай, нужно немного больше, чем несколько тонких ломтиков, нарезанных из корня имбиря (полностью очищенного от кожуры для максимальной сочности).Добавьте столько ломтиков, сколько хотите, в кастрюлю с водой, доведите до кипения и тушите 10–20 минут. Секрет серьезного имбирного аромата? Увеличьте количество ломтиков и время на плите. Когда будете готовы, добавьте немного меда и немного лимона, чтобы получился пикантный напиток, соответствующий слову «освежение».

10 впечатляющих преимуществ имбиря для здоровья

Имбирь универсален: добавьте его в смузи, натрите на терке, добавьте в суп или пейте имбирный чай.

В то время как древний корень долгое время рекламировался как панацея от болезней в традиционной китайской и аюрведической медицине, общие преимущества имбиря для здоровья весьма разнообразны, по словам Карен Ансель, диетолога и автора книги Healing Superfoods for Anti-Aging: Оставайся молодым, живи дольше .

Не говоря уже о том, что он безумно универсален — вы можете добавить его в свой смузи, натереть его на терке, добавить в суп или потягивать имбирный чай.

Теперь, когда ваша кладовая заполнена этими продуктами (давай, я подожду), получите массу преимуществ имбиря для здоровья и красоты:

1. Он может уменьшить боль

Ансель говорит, что имбирь содержит вещества известные как гингеролы, снимающие воспаление и выводящие из организма вызывающие боль соединения. Но если вы столкнулись с какой-либо хронической болью, поговорите со своим врачом о долгосрочном плане лечения, поскольку это может быть то, что растение не может исправить.

Подробнее: Вот как с помощью имбиря избавиться от жира

2.Может излечить раздраженную кожу.

Если сильный ветер сильно раздражает вашу кожу, начните исцеление изнутри с помощью имбиря. По словам Анселя, противовоспалительные свойства имбиря помогают успокоить покраснение и раздражение кожи.

3. Он может помочь защитить от рака

Хотя ни один ингредиент не может предотвратить серьезное заболевание, имбирь действительно дает довольно злой удар. По словам Анселя, имбирь богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от рака.

4.Он может помочь вам выглядеть моложе

Вероятно, вы встречали модное слово «антиоксидант» в любимых дорогих кремах для лица, но на то есть веские причины. Многообещающие (но предварительные!) Исследования показывают, что антиоксиданты помогают защитить кожу от свободных радикалов (таких факторов окружающей среды, как загрязнения и УФ-лучи), которые ускоряют распад коллагена и повреждают кожу. По словам Анселя, антиоксиданты, содержащиеся в имбире, помогают поддерживать выработку коллагена в коже, что повышает ее эластичность и гладкость.

5. Он может помочь вам быстрее переваривать пищу после еды

Еда детям довольно неудобно, но благодаря имбирю они не должны длиться вечно. По словам Кристи Бриссетт, дипломированного диетолога и президента 80 Twenty Nutrition, чашка имбирного чая может помочь вашему желудку быстрее опорожниться, поэтому еда не остается на месте после вкусной еды. Более того, это поможет успокоить желудок и предотвратить вздутие живота и газы.

6. Это может уменьшить тошноту

Да, вы в значительной степени медсестра Флоренс Найтингейл, если предложите своему похмельному другу банку имбирного эля утром после веселой вечеринки.В целом, имбирь — это подтвержденное исследованиями средство от тошноты, независимо от того, страдаете ли вы от похмелья, переживаете неровную дорогу, восстанавливаетесь после химиотерапии или проклинаете симптомы утреннего недомогания при беременности.

Подробнее: «Я попробовал имбирь — вот что он сделал с моим телом»

7. Он может снизить уровень плохого холестерина

Бриссетт говорит, что имбирь может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП ( плохой вид!), снижая риск сердечных заболеваний.Небольшое недавнее исследование подтвердило эти результаты, продемонстрировав, что контрольные группы, которые потребляли 3 г имбиря (это примерно половина чайной ложки) три раза в день, испытали значительно более высокое снижение уровня триглицеридов и холестерина, чем группа плацебо.

8. Он может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Разжижающие кровь свойства имбиря могут помочь предотвратить образование тромбов, снижая риск сердечного приступа и инсульта. Бриссетт предупреждает, что если вы уже принимаете разжижающие кровь препараты, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять имбирь в свой рацион.

9. Это может помочь повысить иммунитет

Почему люди питаются леденцами с имбирем, когда они больны? Те же самые гингеролы, которые борются с воспалением, также обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами, помогая бороться с инфекциями и повышать иммунитет. Украдите адрес быстрого восстановления Бриссет:

• Горячая вода
• Две столовые ложки свежего тертого имбиря
• Сок одного лимона
• Половина столовой ложки меда.

Или добавьте чайную ложку в куриный суп, чтобы получить дополнительные преимущества от холодного тушения.

10. Это может облегчить периодические спазмы

Если вы каждый месяц сжимаете живот от боли, вы можете попробовать альтернативу ибупрофену, по словам Джессики Перес, диетолога. «Я твердо верю, что имбирь — одно из лучших природных лекарств», — говорит она. «Это помогает при многих воспалительных процессах».

^{Эта статья была первоначально опубликована на www.womenshealthmag.com}

^{Изображение предоставлено: iStock}

.

No related posts.