Диета фрэнка липмана: Диета Фрэнка Липмана: как очистить организм

Диета доктора Липмана для здоровья и красоты

Психологическое, умственное и физическое истощение становится проблемой все большего количества людей. Доктор считает, что такое общее истощение достигло в настоящее время уровня эпидемии.

Женщины и мужчины просыпаются по утрам не отдохнувшими — а усталыми, изможденными и вымотанными. По словам Фрэнка Липмана — большая часть человечества сегодня — это смертельно уставшие люди.

Все эти люди имеют характерные черты — они быстро стареют, у них опухшее лицо и отекшие конечности, они постоянно чувствуют себя усталыми и ни на минуту не могут остановить непрерывный поток, чаще всего, негативных мыслей.

Из-за этого они налегают на кофе, энергетики, сахар, хлеб, булки, пирожки, пирожные, шоколадки и т.д. Кофе и энергетики дают им на какое-то время ощущение бодрости, сладости — успокаивают.

Однако такое питание разрушает организм.

Для того, чтобы вернуться к нормальной жизни доктор советует воспользоваться безглютеновой диетой.

Читайте статью — Знаменитости и диета доктора Липмана

Правда, диета доктора Липмана исключает не только глютен, но и некоторые другие продукты, пагубно влияющие на человеческий организм.

По мнению доктора, существует четыре главных продукта, от которых нужно отказаться немедленно – это молоко, сахар, кофе и все, что содержит глютен.

Занимаясь диетологией более двух десятков лет, доктор сделал вывод, что глютен наносит здоровью и внешнему виду самый больший вред из перечисленных выше продуктов. Он ослабляет иммунную систему и вызывает развитие тяжелых заболеваний.

Вот главные советы и рекомендации доктора Фрэнка Липмана:

Откажитесь от продуктов с глютеном. Это вещество наслаивается на стенки кишечника и повреждает слизистую, вызывает воспаление и нарушает функцию всасывания питательных и полезных веществ. В результате организм запускает целый ряд иммунных реакций, приводящих к негативным последствиям — среди которых проблемы с кожей только верхушка айсберга.

Откажитесь от кофе.

 Кофе раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта и эффект бодрости от него длится недолго. Нет никакого смысла в его употреблении. Отдайте предпочтение чаю — ромашковому, мятному, зеленому и т.д. Травяные чаи не только помогают бороться с воспалениями, стрессами и депрессиями, но и способны защищать клетки печени от повреждений, делая их сильнее.

Откажитесь от молочных продуктов. Они провоцируют воспаление. Кроме того, отказ от молока поможет сделать кожу идеальной. Известный актер Вуди Харельсон в одном интервью признался, что смог избавиться от прыщей только после того как перестал употреблять молочные продукты. Молоко предназначено для вскармливания потомства и потому содержит большое количество гормонов, укоряющих рост и созревание. Вы же не младенец? Для информации — любой молочный продукт содержит некоторое количество гормонов и стимулирующих веществ, вызывающих появление прыщей.

Откажитесь от сахара. Сахар вызывает брожение в желудочно-кишечном тракте и нарушает баланс бактерий в кишечнике. От сахара появляются не только прыщи, он способствует развитию серьезных заболеваний — ожирения, диабета и многих других.

Начинайте каждый день с сока одного лимона, выжатого в стакан с теплой водой. Что это дает? За ночь тело обезвоживается в результате борьбы с токсинами. Поэтому вода с утра будет очень кстати. Сок лимона поможет очиститься печени — главному фильтру нашего организма. Кроме того, в соке лимона содержатся такие полезные вещества, как витамин С, кальций, калий и магний. Они укрепят иммунитет и будут защищать организм в течение дня от свободных радикалов.

Включите в свой рацион больше овощей, фруктов и ягод. Они богаты антиоксидантами, витаминами, микро- и макроэлементами. Старайтесь ежедневно съедать 5-7 порций овощей или фруктов. Конечно же, порции не должны быть гигантскими.

Не забывайте о капусте. Как можно чаще употребляйте блюда с капустой — белой, цветной, брюссельской, брокколи и другими. Эти продукты помогут организму бороться с хроническими воспалительными процессами, укрепят сердце, нормализуют уровень сахара в крови и снизят риск развития онкологических заболеваний. Кроме того, все виды капусты содержат много антиоксидантов, способствующих выводу из организма токсинов и шлаков.

Увеличьте употребление омега-3 жирных кислот. Больше всего их содержится в жирной рыбе, орехах и семенах. Вы также можете принимать их в виде биодобавок.

А вот несколько неожиданных советов для чистой и сияющей кожи от доктора Фрэнка Липмана:

Включите в рацион мясной бульон на костях. Нет ничего полезнее для кожи, чем это блюдо. Выпивайте каждый день или через день по чашке мясного бульона или готовьте на его основе овощное рагу и другие блюда. Бульон запускает нужные механизмы благодаря тому, что содержит много питательных веществ — фосфор, кальций, серу, магний, калий, кальций и другие.

Пейте зеленые соки из фруктов и овощей.

Они не только питают организм изнутри, но и очищают его от токсинов и помогают вывести лишнюю жидкость. Это простой и действенный способ выглядеть моложе на 10 лет. Кожа будет чистой, сияющей и упругой. Чудесные изменения с внешним видом произойдут буквально за пару дней.

В качестве перекуса используйте огурцы. Это низкокалорийная пища почти полностью состоящая из воды. При этом огурцы работают сразу в двух направлениях — они выводят из организма лишнюю жидкость и удерживают влагу внутри кожи.

Попробуйте соблюдать безглютеновую диету в течение 2-3 недель и вы будете приятно удивлены приливом жизненных сил и хорошим самочувствием.

Читайте статью — Здоровый образ жизни без глютена. Рекомендации доктора Липмана

Какие еще результаты можно ожидать от безглютеновой диеты?

• Если не увлекаться безглютеновой выпечкой и кондитерскими изделиями без глютена, то эффект похудения будет заметен, практически, сразу.
• Через 1-2 недели улучшится работа желудочно-кишечного тракта.
• Через 2-3 недели появится много энергии и улучшится состояние кожных покровов. Исчезнут прыщи, угри и раздражения.

А дальше стоит подумать о том, не исключить ли клейковину из рациона совсем.

Доктор понимает, что отказаться от привычного рациона будет нелегко. Чувство голода и дискомфорта в желудке может продлиться несколько дней. Но потом, все наладится. Тем более, что продукты с глютеном легко заменить продуктами без глютена с аналогичными свойствами и вкусовыми качествами.

Почему стоит отказаться от глютена всем и навсегда?

Доктор считает, что 99% людей плохо переваривают глютен и просто об этом не знают и не задумываются. В результате употребления глютена и его постоянного разрушающего воздействия на организм абсолютно у всех, а не только у людей явно чувствительных к клейковине, могут развиться серьезные недуги — заболевания щитовидной железы, диабет 1 типа, синдром раздраженного кишечника, мигрени, депрессии и т.д.

Поэтому доктор советует всем, кто страдает какими-либо хроническими заболеваниями, а ими сегодня страдает большая часть человечества, избавиться от продуктов с глютеном в своем рационе.

Фрэнк Липман — известный во всем мире врач-диетолог, автор программы “Be Well” (https://www.bewell.com/blog/), уже на протяжении многих лет пропагандирует здоровый образ жизни и правильное питание для нормализации работы всех систем организма, улучшения общего самочувствия и внешнего вида, поднятия тонуса и сохранения молодости.

Поделитесь с друзьями:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Безглютеновая диета для похудения, а также при аллергии и целиакии. Продукты, содержащие глютен: список

Лечебная безглютеновая диета

Нередко глютен для удобства определения называют «протеином пшеницы, ржи и ячменя», однако в действительности это вещество является продуктом взаимодействия двух видов простых белков, проламинов и глютелинов. Именно глютен ответственнен за текстуру теста, мягкость и эластичность мучных изделий — за это свойство в русском языке он именуется клейковиной.

В том или ином виде глютен содержится во всех злаковых растениях, но решающим оказывается вопрос о качестве его проламинов. Проламины пшеницы (глиадины), ржи (секалины) и ячменя (хордеины) нередко вызывают неожиданную и неприятную иммунную реакцию, спектр выражения которой огромен — от сыпи у людей любого возраста до задержки роста у детей.

Отказ от продуктов, содержащих глютен, или безглютеновая диета — первая мера при подозрении на аллергию на пшеницу и целиакию. Эти нарушения не являются синонимами, за их появление ответственны разные механизмы. При аллергии на пшеницу тело, столкнувшись с веществом-аллергеном, принимает его за возбудителя заболевания, и производит сверхинтенсивный иммунный ответ. Это выражается симптомами, схожими с симптомами простудного заболевания (реже — интоксикации): ринит, отеки, кашель, зуд… Хорошая новость в том, что аллергическая реакция, во-первых, снимается, избавлением от контакта с аллергеном и приемом антигистаминов, а во-вторых, нередко тело «обучается» не принимать показавшийся ему подозрительным белок за вирус (в этом случае про детей говорят: «перерос аллергию»).

Целиакия — сложное аутоиммунное заболевание, в основе которого лежат преимущественно генетические причины. С аллергией его объединяет, по сути только одно: для реакции требуется поступающее извне вещество. Как и при других аутоиммунных растройствах, при целиакии тело атакует собственные ткани: вещества-антиглобулины, «спровоцированные» глютеном, нападают на ворсинки тонкого кишечника. Последствия этой «гражданской войны» могут быть самыми печальными.

Когда нарушается целостность кишечника, ухудшается его способность транспортировать и всасывать жизненно необходимые вещества, поэтому страдающие целиакией попадают в группу риска по остеопорозу, лимфомам, всевозможным дистрофиям. Организм становится уязвимым к инфекциям, что заставляет отнестись к целиакии еще более серьезно — это нарушение не исключает летального исхода при совпадении ряда неблагоприятных факторов.

Современные способы диагностики позволяют не только диагностировать целиакию начиная с раннего возраста, но и определить степень ее тяжести. Безглютеновая диета показана при непереносимости белков злаков в любом случае, она не просто улучшает качество жизни, но и нередко становится главным условием ее продолжения.

Безглютеновая диета для похудения

Однако аллергия на пшеничный белок и целиакия — не единственные случаи, когда на помощь приходит безглютеновая диета.

Диету без глютена диетологи и даже терапевты нередко рекомендуют при необходимости избавиться от лишних кило. Логика в этом случае очевидна: глютен содержат наиболее распространенные углеводные продукты, и, отказываясь от них, худеющий автоматически берет курс на более здоровое питание. Кроме того, подавляющее количество пищевых добавок в полуфабрикатах и обработанных промышленно продуктах использует клейковину в качестве вспомогательного вещества, становящегося «базой» для скрытых калорий. Меньше рафинированной еды — больше пользы, ниже вес!

Основной пищей на безглютеновой диете для похудения, таким образом, становятся продукты, подвергшиеся минимальной обработке: свежее мясо, рыба и птица, овощи, фрукты, бобовые, яйца, «молочка» без добавок. Худеющий оказывается ограничен в выборе хлеба, выпечки, кондитерских изделий и десертов, и организм перестраивается, отучаясь добывать энергию из «быстрых» углеводов.

Безглютеновая диета для похудения может стать полезным шагом в развитии гурманских наклонностей: пшеницу, рожь, ячмень в их привычных хлебно-кашевых ипостасях можно заменять экзотическими злаками и псевдозлаками, такими, как амарант, киноа, чумиза, сорго, саго, теф, отличающимися высоким содержанием полезных микроэлементов и любопытными вкусами. Рецепты безглютеновой диеты, как правило, подходят для всей семьи.

Впрочем, и в числе традиционных российских круп достаточно тех, что не задел «глютеновый след»: клейковины не содержат кукуруза, греча, рис, просо (пшено). Также в приготовлении хлеба, лепешек и тому подобных блюд и продуктов можно использовать муку из сои и бобовых. Если вы готовы проявить немного фантазии и навыков поиска альтернативных продуктов, безглютеновая диета для похудения не заставит вас поменять рацион до неузнаваемости.

Многие специалисты по питанию считают употребление глютена (даже при условии отсутствия клинически зафиксированной непереносимости или аллергии) «воротами» для токсической нагрузки: поскольку белок увеличивает проницаемость стенки тонкого кишечника, это ухудшает продолжительность и качество переваривания пищи. Для того, чтобы кишечник вернулся в «непорочное» состояние и кишечная проницаемость уменьшилась, требуется около двух месяцев безглютеновой диеты — такие данные были получены экспериментально.

И при целиакии, и при отсутствии активной непереносимости глютена, вещество влияет на кишечник одинаково, однако у более здоровых людей включается компенсаторный механизм и часть повреждений «залатывается», не успевая причинить явного вреда. Но при злоупотреблении глютеносодержащими продуктами проблемы с ЖКТ могут возникнуть по принципу накопления. Безглютеновая диета для похудения станет своеобразной профилактикой такого состояния.

Нормализация пищеварительных процессов напрямую сказывается и на самочувствии, и на метаболизме, что помогает достаточно быстро с удовлетворением заметить результат. Поэтому придерживаться диеты без глютена рекомендуют не менее восьми недель, а далее — ориентироваться на результат и оценку своего врача. Судя по отзывам, безглютеновая диета, при условии разумного контроля размера порций и количества поступающих калорий, позволяет терять около 3 кг в неделю. Такой тип питания хорошо согласуется с физическими нагрузками благодаря своему разнообразию и возможности составить энергетически полноценное меню.

Безглютеновая диета: список запрещенных продуктов

Злаки

• Пшеница во всех видах, включая любые виды пшеничной муки и крупы, такие как манная, полтавка, артек, кускус, булгур, спельта, а также пшеничный крахмал, гидролизированный протеин пшеницы и тому подобные добавки и загустители.
• Рожь во всех видах, включая любые виды ржаной муки, с осторожностью — квасное сусло.
• Ячмень во всех видах, включая ячменную муку и любые виды крупы, такие как ячневая, перловая, ячменный солод и мальтозные продукты (патока, уксус, экстракт, ароматизаторы).
• Овес во всех видах, включая овсяную муку, крупу и хлопья — сам по себе овес не содержит потенциально опасных белков, однако из-за существующих технологий производства продукты из овса практически всегда несут следы глютена.
• Паста и макаронные изделия, выпечка, хлебобулочные изделия, хлебцы и злаковые смеси, содержащие муку и крупы с глютеном. Цельнозерновые продукты и продукты из ферментированного глютенового зерна («хлеб Иезекииля») более полезны в общем, однако запрещены на безглютеновой диете.

Молочные продукты

• Йогурты с добавками (загустителями, ароматизаторами, печеньем и хрустящими шариками и пр.).
• Питьевые молочные продукты со злаками.
• Молочно-растительные сгущеные продукты.
• Творожные продукты с растительным жиром и добавками (творожная масса, сырки и т. п.).
• Мороженое (см. состав).
• Сыры (см. состав).

Мясные изделия, полуфабрикаты и сладости 

• Мясные и рыбные консервы (см. состав).

• Колбасно-мясные продукты, сосиски, сардельки.

• Любые мясные и рыбные изделия в панировке.

• Овощные консервы с добавками (см. состав).

• Крабовые палочки.

• Быстрорастворимые смеси для приготовления напитков.

• Пастила, халва, лукумы и подобные десерты.

Соусы и приправы

• Практически все готовые распространенные густые соусы промышленного производства: кетчуп, горчица, майонез. Для детальной информации см. состав.
• Составные смеси для приправы с крахмалом, усилителями вкуса, растительными добавками.
• Бульонные кубики.

Под подозрением

Продукты, от которых следует отказаться, если источник происхождения не указан или неоднозначен:

• Соевый соус (в оригинальном составе допустимы только соевые бобы, но иногда добавляют пшеницу).
• Гидролизированный растительный протеин (спортивное питание) — на безглютеновой диете разрешен только соевый.
• Декстрин (подсластитель) обычно изготавливается из кукурузы, но может содержать пшеницу.
• Карамельный колер делается из кукурузного сиропа, в который могут добавлять мальтозный (содержащий ячмень).

Внимание, данный список не является исчерпывающим и в принципе конечным — производители обновляют рецептуры, компоненты взаимозаменяются. Чтобы выбрать правильные продукты для безглютеновой диеты, всегда внимательно читайте состав на этикетках, и помните, что основные источники глютена остаются неизменными: это пшеница, рожь и ячмень.

Диета доктора Липмана: глютен опаснее жира и сахара?

Врач интегративной медицины Фрэнк Липман из Нью-Йорка, называющий себя «евангелистом здоровья», известен в США в качестве эксперта по велнесс. Это комплекс медицинских, физиотерапевтических и косметических практик, помогающих современному человеку «перезагрузить» организм и психику в стремлении восстановить их естественную гармонию и бесперебойную работу.

Имя доктора Липмана недавно снова оказалось на слуху благодаря его активной работе по продвижению безглютеновой диеты. По мнению эксперта, контролировать употребление этого белка следует не только при непереносимости, аллергии, или желании похудеть.

Фрэнк Липман уверен, что именно злоупотребление производителей глютеном, который обнаруживается не только в явных источниках, вроде выпечки, но и во множестве полуфабрикатов, соусов, напитков, привело к настоящему всплеску целиакии. В диете родителей слишком много глютена — поэтому иммунная система новых поколений протестует против него. Кроме того, Липман связывает так хорошо знакомые любому горожанину симптомы «хронической усталости», дискомфорт, мигрени с неконтролируемым потреблением насыщенных коварным белком продуктов.

Доктор обнародовал неожиданные цифры: по его профессиональному мнению, непереносимостью глютена в той или иной степени тяжести страдает 99% населения Земли, однако в качестве самостоятельного заболевания диагностируются только наиболее выраженные случаи. Для остальных же, пребывающих в неведении о необходимости безглютеновой диеты, постоянный контакт с проламином и глютемином имеет эффект бомбы замедленного действия.

Глютен как червь подтачивает иммунную систему; возникают аутоиммунные и гормональные нарушения, проблемы с желудочно-кишечным трактом неявной природы, без видимых причин ухудшается состояние кожи, попытки похудеть или, наоборот, набрать вес, не дают никакого результата.

 Для избавления организма от постоянного пищевого стресса и налаживания «восстановительного питания» доктор Липман предлагает вычеркнуть из списка покупок не только содержащие глютен продукты, но и молочные изделия. Непереносимость лактозы нередко идет рука об руку со сложностями усвоения глютена, кроме того, нью-йорский специалист твердо уверен, что молоко и его производные дополнительно мешают работе кишечника и провоцируют проблемы с кожей.

«Хорошие привычки воспитывают хорошие гены», — таков девиз диетологического подхода доктора Липмана. Он предлагает всем уставшим страдать от желудочных расстройств, прыщей и лишнего веса на четыре недели «сесть» на безглютеновую диету, обещая, что небывалый всплеск жизненных сил и стабильно хорошее самочувствие, пришедшие на смену макаронам и булкам, без лишних слов убеждения станут лучшим аргументом в пользу безглютеновой диеты.

Безглютеновая диета доктора Липмана: обязательные продукты

1. Морская рыба, авокадо и другие источники полезного жира, то есть ненасыщенных жирных кислот, незаменимы для здоровья кожи и внутренних органов
2. Свежие ягоды (особенно черника!) наполнены витаминами и антиоксидантами, необходимыми для детоксикации и поддержания иммунитета
3. Ферментированная пища (квашеные овощи, кимчи, предварительно замоченные безглютеновые крупы) — источник естественных пребиотиков и биодоступных микроэлементов, помогающих пищеварению и усиливающих защитные свойства организма.

Звезды на безглютеновой диете: забота о фигуре или медицинские показания?

Самыми чуткими медиаторами любых эффективных способов сохранить здоровье и талию становятся знаменитости. Безглютеновая диета для похудения не стала исключением — на меню, исключающее белок клейковины, ориентируются многие селебрити. Известно, например, что свадебный торт Челси, единственной дочери Билла Клинтона, прошел строгий контроль: и экс-президент США, и его наследница придерживаются безглютеновой диеты.

В компании с Клинтонами оказались также актрисы Рейчел Вайц, Зои Дешанель, Дана Дилейни, певицы Джерри Холлиуэл и Майли Сайрус: они следуют безглютеновой диете по медицинским показаниям. А вот диета знаменитостей, в числе которых Кейт Бланшетт и Леди Гага, основана на строгом ограничении глютеносодержащих продуктов из соображений стройности и сопутствующего здоровья.

По некоторым данным время от времени отказываются от глютена такие признанные красотки как Миранда Керр и Джессика Альба. Безглютеновая диета становится для них «аварийной мерой», помогающей детоксу и снижению веса.

А Гвинет Пэлтроу и Виктория Бекхэм стали адептами безглютеновой диеты, чтобы поддержать детей: дочь Гвинет Эппл страдает от целиакии, а сын Виктории Ромео борется с эпилепсией, при которой рекомендуется воздерживаться от продуктов, содержащих клейковину.

Фрэнк Липман Детокс Диета — Пищевые Тенденции

Я не большой поклонник детоксикации в традиционном смысле — я предпочитаю есть в основном овощную диету, которая позволяет время от времени устраивать счастливые часы или вечерние выпечки печенья (пища для души, если хотите). Однако в начале лета, после того, как по ночам и выходным я заканчивал готовить свою новую кулинарную книгу, я чувствовал себя вялым, раздутым и просто не оптимальным.

Я обратился к Фрэнку Липману, доктору медицины, автору бестселлеров и одному из лучших интегративных врачей страны. У него не только есть список клиентов, в который входят Мишель Уильямс, Мэгги Джилленхол и генеральный директор mbg Джейсон Вахоб, но и освежающий взгляд на концепцию детоксикации, которая понравилась моим скептическим склонностям. Липман считает, что мы должны постоянно находиться в состоянии детоксикации, чтобы поддерживать собственные системы нашего тела в борьбе с менее пикантными элементами современной жизни. По его словам, это означает «уменьшение количества токсинов, которые мы вводим в наш организм, и удаление продуктов, которые могут вызвать воспаление, и в то же время поддержание естественных систем детоксикации нашего организма необходимыми питательными веществами».

Я следовал программе, изложенной в его разделе «Функциональная пищевая программа» mindbodygreen (где он делит экран с другими ведущими оздоровительными лидерами, такими как Марк Хайман, доктор медицины и Келли ЛеВек), и это были некоторые из основных приемов:

1. Мы все должны детоксикации, и это должно происходить чаще, чем раз в год.

По словам Липмана, наше тело разработано, чтобы справляться с относительно низким уровнем токсинов. В последние годы, однако, количество, которое мы подвергаем воздействию воздуха, продуктов питания и воды, увеличилось экспоненциально, перегружая наши системы. «В результате токсины накапливаются в нашем организме, мешая нашим системам работать с оптимальной силой и эффективностью», — говорит Липман. Вопреки традиционной концепции «очищения» один раз в год, Липман считает, что детоксикация — это постоянный процесс.

«Как будто у вас вечеринка однажды ночью, а утром беспорядок, а затем вы решаете не убирать ее», — говорит он. «Затем на следующий вечер у вас снова будет вечеринка, и вы не будете убирать снова утром. А потом у вас будет еще одна вечеринка и так далее». Регулярно очищая, ваши системы тела и ваша гостиная никогда не выходят из-под контроля. Хотя тяжелое чувство моего тела в начале лета стало хорошим стимулом для начала моего уровня детоксикации, совет Липмана стал хорошим напоминанием о том, что это не единственный раз, когда я веду такой образ жизни.

2. Первый шаг детоксикации: удаление плохих вещей.

По словам Липмана, когда он видит пациента, первый вопрос, который он задает себе: «Что нужно удалить, чтобы улучшить функционирование тела этого человека? Или какие препятствия мешают оптимальному функционированию этого человека? «Я рекомендую удалять определенные продукты, которые вызывают воспаление в организме, такие как сахар, зерновые, мясо на фермах и генетически модифицированные организмы», — объясняет Липман. «Вам также необходимо удалить раздражители, такие как алкоголь и кофе. Наконец, вам необходимо удалить вредные бактерии, чрезмерный рост дрожжей или паразитов в кишечнике, поскольку они вызывают токсичность. Все это необходимо удалить, чтобы снизить токсическую нагрузку на организм. ваша система. «

Я уже держусь подальше от кофеина (я нахожу, что он разжигает мою тревогу), мяса на фермах и ГМО, но отказ от алкоголя был трудной задачей, а удаление сахара казалось чертовски невозможным. Тем не менее, я сделал это приоритетом, избегая всего, кроме ограниченного количества фруктов (эй, это сезон каменных фруктов!). Первые несколько дней я чувствовал себя немного уставшим, но около недели я был охвачен приливом энергии. После двух недель без питья и без сахара я почувствовал себя новым человеком: мое беспокойство значительно уменьшилось, я спал как ребенок, и моя кожа выглядела так, как будто я получил лицо за 500 долларов.

3. Второй шаг детоксикации: добавление хороших вещей.

Вторая точка внимания Липмана — добавление целительных элементов обратно. Для него это начинается в кишечнике. «Вам могут понадобиться пищеварительные средства, такие как соляная кислота или пищеварительные ферменты», — объясняет Липман. «Вам могут понадобиться пробиотики, которые помогут сбалансировать микробиом. Вам может понадобиться клетчатка, чтобы вычистить кишечник и накормить полезные бактерии. И вам могут даже понадобиться йога, потому что это может сдавить кишечник, но также поможет печени». Я обычно принимаю свои верные добавки Garden of Life ежедневно, но я увеличил дозу и добавил несколько пищеварительных ферментов. Я начал добавлять в свои смузи пропаренную цветную капусту для дополнительной клетчатки и занялся практикой домашней йоги. Я чувствовал себя менее раздутым, более регулярным (с более качественным устранением, если вы понимаете, что я имею в виду) и чувствующим себя более жизнерадостным в своем теле.

4. Упакуйте свою тарелку с зеленью.

В то время как список продуктов, которые Липман рекомендует избегать, очень длинный (примерно через две недели элемент без глютена или злаков начинал меня заводить, так как видения макарон танцевали в моей голове), он также является сторонником одной из моих любимых вещей: принимать пищу. Он не рекомендует длительное голодание как часть здорового детоксикации и предпочитает, чтобы пациенты вместо этого упаковывали свои тарелки с изобилием зеленых овощей (включая морские овощи), орехов, дикого мяса и пойманной рыбы, а также высококачественных жиров, таких как оливковое масло, кокосовое масло, масло авокадо, масло, питаемое травой (вставьте хвалебные руки эмодзи 🙌), и топленое масло, сало и сало. «Жир помогает вам чувствовать себя сытым и энергичным», — объясняет Липман. «Это держит тебя на земле». Я, конечно, обнаружил, что это так — трудно чувствовать себя обделенным, когда ты полон! Одним из моих любимых «угощений» стали органические кусочки яблок, обжаренные в большом количестве масла, питаемого травой, с небольшим количеством корицы и кардамона, посыпанных сверху. Он был сытным, декадентским, и после нескольких недель употребления сахара его было более чем достаточно, чтобы удовлетворить мою любовь к сладкому.

5. Дополнение по мере необходимости.

Липман считает, что есть несколько добавок, которые реально влияют на текущую детоксикацию. Он рекомендует глутатион, который он называет «одним из самых мощных антиоксидантов, которые вырабатываются нашим организмом». Он объясняет: «Он регулирует множественные метаболические процессы и имеет решающее значение для правильной митохондриальной функции и выработки энергии. Также считается, что он играет важную роль в снижении свободных радикалов, очистке тяжелых металлов и поддержании иммунной функции». Он также рекомендует некоторые из них, которые удаляют тяжелые металлы из организма, помогают поддерживать вашу печень и поддерживать здоровье кишечника (для полного списка, ознакомьтесь с его частью в программе «Разумное питание»). Я добавил глютатиона, и хотя большая часть пользы для здоровья видна в течение более длительного периода времени, я чувствую себя хорошо, зная, что защищаю свое тело.

Родственный класс

$79.99 $55.99

14-дневный план детоксикации

С доктором Фрэнком Липманом

6. Это не детокс, это стиль жизни.

В то время как я закончил свою техническую детокс несколько недель назад, я (в основном) поддерживал образ жизни с тех пор. Конечно, я теперь потягиваю вино, когда выхожу на улицу с друзьями, и это, может быть, я выпивала тарелку (древние зерновые макароны, пастбище бекон и яйцо) карбонары в ту ночь, мой самый большой укол в том, что наш выбор еды самосохраняющиеся.Когда мы едим дерьмо, мы жаждем дерьма. Когда мы едим, чтобы питать наши тела, мы жаждем больше питательной пищи — и, конечно же, чувство, которое дает правильное питание.

Безглютеновая диета

Авиаперевозка свадеб — авиа трансфер

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Доктор Франк Липман — американский эксперт в области интегративной медицины, полагает, что здоровье и чистота кожи зависит в большей степени вовсе не от использования различных косметических средств. Именно образ жизни и питания самым прямым и тесным образом влияют на состояние вашей кожи. Безглютеновая диета – это новое и актуальное изобретение доктора.

Среди последователей данной диеты Липмана, такие знаменитости как: Maggie Gyllenhaal, Gwyneth Paltrow, Donna Karan.

Что представляет собой глютен, и почему он вреден?

Свадьба на яхте

Согласно токе зрения Доктора Франка Липмана (Frank Lipman) , глютен приносит коже гораздо больший вред, чем обработанные продукты и сахар. Глютен , или иными словами клейковина, по мнению Лимпмана, вызывает раздражения на коже, истощает все силы организма. Многие люди считают, что глютен на них глютен совершенно не действует в негативном ключе. Но проверить, правда, это или нет, можно только, исключив глютен из рациона.

Так что же из себя представляет глютен? Это смесь глютенина и глиадина, белков, содержащихся в ржи, пшенице, ячмене. Влияние глютена может быть весьма драматичным: это обострение хронических болезней и ослабление иммунной системы.

Доктор считает, что его опыт в данной области показателен, так как Липман проблемой занимается вот уже больше 2-ух десятилетий. Удалить из организма клейковину удается почти всем, на несколько недель. Зачем вообще делать это? Данный белок трудно переваривать, организм на его переработку тратит множество сил и энергии. Если глютен исключить на время из рациона, то пищеварительной системе, печени, и иммунной системе отводится время, чтобы восстановиться и отдохнуть, в результате –избавление от различных недомоганий и оздоровление организма.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Четыре способа помочь организму в борьбе с токсинами

О пользе детокса известно всем. Но в промежутке между «сезонными чистками» организм испытывает невероятные нагрузки. Он ежедневно ведет борьбу с токсинами и свободными радикалами, которые разрушают клетки, снижают иммунитет и нарушают пищеварение. Эти четыре простых совета стоит сделать своей привычкой. Так организм будет получать регулярную поддержку от вас и борьба с токсинами и вредными веществами станет более эффективной, а самочувствие и внешний вид улучшатся.

1. Начните день с лимона

Сразу после пробуждения выпейте стакан теплой воды, предварительно выжав туда половинку лимона. Это обогатит организм полезными электролитами вроде калия, кальция и магния. Всю ночь наше тело избавляется от токсинов, поэтому к утру оно обезвожено. И первым делом необходимо восполнить уровень воды в организме. Печень – наш личный фильтр. Лимонный сок помогает ей бороться с токсинами и улучшает ее работу. Ну а витамин С, который содержится в этом цитрусе, защищает от свободных радикалов и укрепляет иммунитет.

2. Развивайте гибкость

Позы йоги со скручиваниями стимулируют пищеварение и запускают процесс борьбы с токсинами. Йога и пилатес в целом улучшат обмен веществ, главным врагом которого является сильный стресс. Размеренное и глубокое дыхание расслабляет мышцы живота и диафрагмы, облегчая работу пищеварительной системе.

3. Не забывайте про брокколи

Хронические воспалительные процессы в организме могут привести к проблемам с сердцем, диабету и даже раковым заболеваниям. Включите в свой рацион продукты, которые богаты серой, – она будет бороться с воспалением. При следующем походе в супермаркет обратите внимание на лук, чеснок, брокколи, капусту кале, капусту брокколи, брюссельскую капусту, а также цветную и кочанную. Все эти овощи богаты антиоксидантами, которые будут помогать организму бороться с токсинами.

4. Пейте чай

Чай и отвар с ромашкой и расторопшей стимулируют работу печени, помогая ей избавляться от токсинов. Более того, расторопша способна защищать клетки печени от повреждений и восстанавливать ее. Все та же расторопша делает стенки клеток сильнее, не позволяя токсинам разрушать их, и сдерживает атаку свободных радикалов. Но осторожнее с чаем, на котором есть пометка «детокс». В нем могут содержаться те травы, от которых у вас начнутся головные боли или повышенная возбудимость.

Диета при акне — интервью с д.м.н. Л.А. Хачатурян

На вопросы отвечает Главный врач медицинского центра ROSH д.м.н.  Л.А. Хачатурян, создатель  авторской методики лечения акне

 Какое значение в вашей методике лечения угревой сыпи имеет диета? Должны ли пациенты, у которых диагностированы различные виды и формы угревой сыпи, соблюдать особую диету? Насколько большое влияние имеет питание на состояние нашей кожи?

Вопрос соблюдения диеты всегда стоит при лечении практически всех заболеваний, их профилактики, да и просто ведении здорового образа жизни. Весь интернет, телевидение пестрят статьями и разнообразными рекомендациями в этой области. Скажу одно — девиз «Мы то, что мы едим » абсолютно верен! Доказательством является то, что многие кожные заболевания, и акне в том числе, не встречается у представителей некоторых тихоокеанских островов (подтверждено проф. Джерри Тан из Онтарио, Канада).

 В чем особенность питания этих народностей? Чем их рацион отличается от нашего?

Исследования больших групп людей из разных регионов нашей планеты установили прямую зависимость между пищевым рационом и болезнями, которыми страдают люди. Рацион питания, например, папуасов очень прост: это фрукты, рыба, коренья, сезонная зелень, кокосы, мясо диких животных. Современная цивилизация привнесла в этот рацион высокообработанные продукты: это пища с высоким гликемическим индексом и разнообразные молочные продукты.

 Как же они влияют на акне?

Постараюсь простым языком объяснить, а кому интересно более глубоко разобраться в проблеме советую почитать научную литературу: Acne:The role of medical nutrition therapy(Jenifer Barris), The Dietary Cure for Acne by Loren Cordian, Diet in Acne byMelnik B, Acta Derm Venerol  и др.издания. 

Продукты с высоким гликемическим индексом (зерновые) содержат глютены, которые, подобно сахару, вызывают повышение уровня глюкозы в крови, вызывают инсулиновую резистентность, усиливают секрецию андрогенных гормонов. Как следствие, гиперактивно растут клетки внутри пор, что неминуемо влечет за собой их закупоривание и как результат —  акне. Присутствие в рационе большого количества животного белка (это мясо, яйца, смеси белковые) так же  усиливает выработку инсулинподобного фактора роста (ИФР1)  и андрогенов. Акне при этом обостряется.

 То есть, можно сказать, что при акне достаточно  снизить потребление мяса и хлебобулочных изделий, и здоровье кожи заметно улучшится?

Нет, не совсем так. Отдельно поговорим о коровьем молоке. Многими научными исследованиями доказано, что большая часть взрослого населения планеты имеет скрытую непереносимость молока, в организме таких людей накапливаются антитела, которые приводят к нарушениям в иммунной системе, нарушается проницаемость стенок кишечника и возникает воспаление.

Кроме того, вспомним, что женщина кормит грудью младенца, и в молоке содержится много витаминов и гормонов, которые необходимы малышу для нормального развития и роста. Это относится и к другим видам живых существ! В молоке даже экологически выращенных коров содержится более 60-ти гормонов, в основном анаболиков, в нем много тестостерона, прогестерона, инсулина, ИФР и др. Нет молока без гормонов. Кроме того, содержащаяся в молоке лактоза тоже усиливает выработку инсулина, нарушает соотношение гормонов. Можно сказать словами известного американского диетолога Франка Липмана: хотите иметь здоровую кожу без акне — исключите из своего рациона три вида продуктов: молоко, сахар и глютен!

 Можно ли сказать, что это и есть секрет здоровой кожи? Или есть еще какие-то ограничения?

Увы, есть. Не надо забывать о людях, страдающих скрытой пищевой непереносимостью к определенным продуктам питания. Классические аллергики точно знают, на что у них аллергия. Съел,  например,  орехи или цитрусы,  и через некоторое время на теле появляется покраснение,  сыпь или зуд, вплоть до отека Квинке. А очень большая группа человечества ест все,  не имея таких проявлений. Но непереносимость есть и у многих из них! Только проявляется это в виде хронических заболеваний, в том числе акне.

 И как можно узнать о такой форме аллергии?

Для этого существуют специальные анализы крови — ELISA test или ИФА (иммуноферментный анализ). Это, иммунологический метод, который по Ig G (это один из видов антител) определяет  пищевую непереносимость. Раньше его делали только в Англии и США, а теперь его можно сделать и в России.

 А другие методы диагностики существуют?

Существует довольно быстрая диагностика на основные пищевые продукты на немецком физиотерапевтическом аппарате BICOM Optima, которым широко пользуются во всех европейских странах, особенно для диагностики и лечения аллергических заболеваний у взрослых и детей. Этот аппарат есть у нас в клинике.

 Мы говорим только о том, что есть нельзя. А что полезно и есть при акне? Как составить правильную диету?

Пищевой рацион у больных акне должен на 70% состоять из растительных и на 30% из белковых продуктов. В рационе должно быть много калия, кальция, цинка и витаминов  А, С и группы В. Это много рыбы, птицы, меньше красного мяса, зеленые овощи, ягоды, фрукты и орехи, безглютеновые крупы, бобовые и специи.

Делайте периодически очищения организма (если есть хронические заболевания или камни  — обязательно проконсультируйтесь предварительно с врачом).

Интересные рекомендации дает Сара Готфрид из Гарвардского Университета о балансе гормонов  и здоровом образе питания.

Не старайтесь исключить все сразу, не занимайтесь подбором диет самостоятельно, посоветуйтесь со специалистом, сделайте необходимые проверки и освободите свою иммунную систему от лишней нагрузки. И тогда ваша кожа будет здоровой и красивой!

Откажитесь от этих 7 продуктов, чтобы кожа стала сияющей и здоровой

В этой статье мы расскажем о необычном подходе к здоровому питанию от американского доктора Фрэнка Липмана. Способ достаточно альтернативный и непривычный, но пугаться не стоит — речь идет о временной замене продуктов.Впрочем, этот способ не нов — наверняка, вы уже не раз слышали о безглютеновой диете.

Согласно мнению Фрэнка Липмана современный человек употребляет слишком много клейковины (глютена) из соусов, напитков, полуфабрикатов. Содержится глютен в белом хлебе, пшене и других крупах, колбасных изделиях, печенье, шоколаде и не только.

Содержание глютена в рационе в больших количествах  ухудшает состояние нашего здоровья. Глютен раздражает слизистую кишечника, нарушает пищеварение и провоцирует серьезные аллергические реакции, считает Липман. При этом у 99% населения планеты присутствует непереносимость клейковины.

Диагностировать можно только сильно выраженные симптомы глютеновой “передозировки”. В остальных случаях глютен действует как бомба замедленного действия.

В итоге, с годами мы замечаем, что работа желудочно-кишечного тракта и состояние кожи ухудшаются, возникают болезни и аллергия. По словам Липмана, “Ваша кожа — ваш самый большой орган и окно в то, что происходит внутри вашего тела. Нездоровые продукты вызывают воспаления и могут привести к многочисленным проблемам с кожей».

Вот почему важно устраивать себе периодически отдых от глютеновой еды, считает врач, и переходить на безглютеновую диету.

По теории Липмана, следует время от времени исключать хотя бы 7 продуктов или находить им альтернативу — продукты для красивой кожи.

Вот они:

Молочные продукты

 

 

Они могут стать токсичными для вашей кожи, и проявляться это будет в виде непроходящих акне. По мнению Липмана, это происходит за счет содержания в молоке специфических гормонов (даже в молоке коров, которым не дают искусственных добавок к пище). Эти гормоны способны увеличивать  уровень мужских половых  гормонов в нашем организме и вызывать угревую сыпь.

Поэтому доктор советует периодически отдыхать от молочных продуктов либо заменять их. Например, кушать сыр из кешью (наберите в поисковике и найдете немало мест, где можно приобрести такой) или включать в рацион пищевые дрожжи.

Также можно приготовить такой сыр самостоятельно.

 Рецепт сыра с кешью

 

Ингредиенты:

кешью — 400 гр

чеснок — 1-2 дольки

кусочек корня имбиря размером с 2/3 ч.л.

сок 1/2 лимона

масло грецкого ореха — 2 ст.л.

куркума — 1 ч.л. (если хотите получить более насыщенный цвет сыра, можно увеличить количество специи)

перец сушеный — 1-2 столовых ложки (не бойтесь, что перчик будет хрустеть на зубах, при приготовлении мы будем использовать достаточно жидкости, которая позволит перцу отдать весь свой аромат сыру)

перец черный молотый — щепотка

морская соль — по вкусу

кипяток — стакан воды (200мл)

Специи можно не добавлять — все зависит от ваших предпочтений!

Приготовление:

1. Замочите кешью на 8 часов/ сутки в холодной воде, предварительно промыв. На следующий день слить воду и еще раз промыть орехи.
    Заварите кусочек имбиря стаканом кипятка и дайте настояться.
2. Орехи, специи и приправы измельчите в блендере.Если полученная смесь по консистенции напоминает немного разваренную кашу — заготовка сделана правильно.
   4. Добавьте к смеси масло грецкого ореха, имбирную воду, лимонный сок, морскую соль и отправьте снова в блендер (предыдущий пункт можно пропустить и замоченные орехи сразу положить в чашу, если мощность Вашего блендера позволяет их перемалывать до консистенции сметаны). У вас должен получиться своеобразный паштет. Его, кстати, уже можно использовать для приготовления вкусных бутербродов, но мы готовим сыр! Так что продолжаем:)
3. Полученную массу нужно выложить на заранее подготовленную марлю (ее можно прополоскать в водно-уксусном растворе, чтобы избавиться от медицинского запаха).
4. Завяжите аккуратный узел, немного отожмите заготовку, поставьте ее под пресс. Всю конструкцию отправьте на сутки в холодильник.
   7. Через 24 часа доставайте продукт. Нужно развязать узел, аккуратно перевернуть сыр (теперь его уже можно так назвать) на тарелку. Оформите блюдо овощами и травами.
5. Откажитесь от обработанных углеводов
6. К обработанным углеводам относятся белый хлеб, макароны, подслащенные хлебные злаки, хлебобулочные изделия, белый рис и подслащенные сахаром продукты питания и напитки.
7. Такие продукты как правило изготавливаются из обработанных искусственных масел, таких как масло канолы, соевое масло, которые являются провоспалительными. Также они повышают уровень инсулина в крови. Все это приводит к повышенному образованию акне.
8. Заменить  эти продукты можно на изделия из муки грубого помола, с семенами. Выпечка без глютена будет очень полезна для организма за счет содержания правильных жиров, клетчатки и белков.

Соки в пакетах

 

 

Соки, которые предлагаются нам в магазинах, вряд ли можно считать полезными. Хотя бы потому, что в подавляющем большинстве в них высокое содержание сахара и мало пищевых волокон. Сахар провоцирует увеличение уровня инсулина и, как следствие, — образование угрей. Замените такие соки на полезные коктейли или домашние фреши.

 

Газировка

 

 

Такие напитки — это сплошной сахар и искусственные химические вещества. Мало того, что такой состав обеспечит высыпания на коже и ее тусклый  цвет, так еще и сделает волосы тусклыми и ломкими.

Для улучшения состояния кожи доктор советует пить чайный гриб (комбучу). Этот напиток получается в результате сбраживания. Он нормализует обмен веществ, восстанавливает кишечную флору, налаживает пищеварение, улучшает работу иммунной системы, обладает антиоксидантными свойствами, снижает артериальное давление.

 

Консервированный суп

 

Конечно, этот продукт не пользуется большой популярностью в России и характерен скорее для рациона жителей Америки и Европы. Однако кто предупрежден — тот вооружен.

Консервированный суп полон натрия и БФА (бисфенола). Соль задерживает воду и приводит к тому, что кожа становится сухой и появляются отеки.

Бисфенол вызывает эндокринные расстройства и воспаления.

Поэтому продолжаем дружно готовить наши традиционные супы на мясном или овощном бульоне — лучше этого еще ничего не придумали.

 

Консервированный тунец

 

 

Такой продукт зачастую не содержит никаких питательных веществ из-за сильной обработки, а также может содержать очень много ртути!

Выбирайте консервы из лососины, в них сохраняются полезные жиры, в частности, омега-3 жирные кислоты. Эти жиры укрепляют клеточные мембраны и, следовательно, помогают питанию кожи. Омега-3 жирные кислоты также являются прекрасными природными противовоспалительными средствами.

 

Кофе

 

Кофеин — это мочегонное вещество, из-за которого организм теряет много воды, и кожа обезвоживается.

Попробуйте пить вместо утреннего кофе горячую воду с лимоном. Такой напиток является, помимо прочего, отличным энергетиком и выводит токсины.

6 простых и вдохновляющих правил доктора Фрэнка Липмана для хорошего старения

Когда дело доходит до старения, доктор Фрэнк Липман хочет, чтобы мы все немного расслабились. «Необязательно быть таким суровым и жестким», — говорит практикующий врач функциональной медицины о бесконечном множестве агрессивных оздоровительных приемов и доступных продуктов. «Хорошее старение — это не толкать, толкать и толкать. На самом деле все наоборот. Речь идет о том, чтобы расслабиться и почувствовать себя комфортно в том месте, где есть дела, и при этом попытаться поправиться.

Липман излагает этот дух в своей новой книге Новые правила старения. Блестящий, легкий для чтения ресурс, наполненный доступными инструментами для повышения устойчивости иммунитета (что критически важно в наше время) и оптимизации долголетия, эта книга является не только путеводителем по древней мудрости, но и напоминанием о том, что обычные, часто … упускаемый из виду выбор, который мы делаем каждый день, может иметь огромное влияние на то, как мы стареем. Недавно мы связались с Липманом, чтобы узнать, что это такое, и почерпнуть больше из его обнадеживающих взглядов на то, как стать старше.«Вы должны иметь возможность расслабиться и отдохнуть», — говорит он. «И также иметь возможность посмеяться над этим».

№1: Ешьте хорошо — и не так много.

По мере того, как мы становимся старше, нам не нужно есть столько, — говорит Липман, который рекламирует общее умеренное ежедневное потребление калорий (обычно после 45 лет), чтобы помочь увеличить продолжительность жизни и функцию митохондрий. Если это звучит устрашающе, не волнуйтесь: есть простые способы ограничить прием пищи. Ешьте только богатые питательными веществами, органические и местные продукты и птицу и ограниченное количество мяса, выращенного на пастбищах.Потребляйте меньше сахара — вещество, которое Липман называет «дьяволом». И уменьшите потребление животного белка. (Липману также нравится японская практика hara hachi bunme , что в широком смысле означает есть, пока вы не почувствуете себя сытым на 80 процентов.)

# 2: переосмыслите , когда вы едите .

Пост, длительное воздержание от питья и еды, очень важен. Но если вы представляете себе дни, когда будет вода только с лимоном, не волнуйтесь. Просто пообедайте раньше — к 6 или 19 часам вечера — и позавтракайте позже — около 11 часов утра — это даст вашему телу больше времени, чтобы эффективно усваивать пищу и отключить ген долголетия mTOR, что, по словам Липмана, важно делать по мере того, как мы становимся старше.Этот простой способ голодания также помогает нам меньше есть и запускает аутофагию, «внутренние очистительные механизмы вашего тела».

№ 3: Празднуйте движение.

По дизайну мы, люди, должны быть мобильными, а не сидячими. Итак, чтобы наши тела работали оптимально, нам нужно как можно больше двигаться. Но это не обязательно означает ходить в спортзал каждый день, — говорит Липман. Скорее, нам нужно не отставать от основных движений, которые мы считаем само собой разумеющимся, например, вставание со стула, выполнение шагов и переход от сидения на полу к стоянию.Как и в случае хорошо спроектированной машины, нам нужно использовать наши тела, чтобы они не ломались.

# 4: Значение сна.

«Когда дело доходит до сна, люди не воспринимают его достаточно серьезно», — говорит Липман. «Они заставляют себя работать и слишком много работают». Не оставляйте этот важный элемент на второй план. Качественный, полноценный сон имеет решающее значение.

# 5: меньше стресса.

Это непросто, особенно в наши дни. «Уровень стресса у всех взлетел до предела», — говорит Липман, признавая, что он даже стал жертвой обычных американских ловушек, включая просмотр непрерывного цикла новостей.«Это очень важный момент, чтобы понять, что вы станете стареть быстрее, несмотря на все стрессы», поэтому важно справляться с этим с помощью медитативных вещей. Для разных людей это может означать разные вещи: упражнения, садоводство, вязание, времяпрепровождение с детьми или внуками. «Что бы это ни было, — говорит Липман, — найдите время для этого».

# 6: Уважайте «нематериальные активы».

Такие вещи, как община, смысл жизни, волонтерство, доброта и окружение теми, кого вы любите, помогают нам сохранять жизнеспособность.«Когда я смотрю на пожилых пациентов и своих друзей старшего возраста, те, кто постарели лучше и чувствуют себя хорошо, имеют значение в своей жизни», — говорит Липман. «Они, как правило, добры и делают то, что заставляет их чувствовать себя хорошо». Поскольку радость и значение невозможно измерить количественно, Липман называет их «нематериальными активами», но их влияние ощущается. «Эти аспекты жизни могут быть даже более важными, чем то, что мы едим и как движемся».

Франк Липман, доктор медицины, является пионером и всемирно признанным экспертом в области интегративной и функциональной медицины, а также автором бестселлеров.Он является основателем и директором оздоровительного центра Eleven Eleven, а также главным врачом компании The-Well в Нью-Йорке. Доктор Липман получил начальное медицинское образование в Южной Африке и эмигрировал в Соединенные Штаты в 1984 году. Он стал сертифицированным врачом по внутренним болезням после того, как работал главным медицинским резидентом в последний год своей ординатуры в больнице Линкольна в Нью-Йорке. Он является автором бестселлеров 6 книг, в том числе «Новые правила здоровья: простые изменения для достижения здоровья всего тела»; Как быть здоровым, 6 ключей к счастливой и здоровой жизни; и его последний «Новые правила хорошего старения: простая программа для иммунной устойчивости, силы и жизнеспособности».Чтобы узнать больше, посетите drfranklipman.com.

Это интервью было опубликовано в выпуске The Sunday Paper от 21 февраля 2021 года. Он предназначен исключительно для предоставления информации и вдохновения. Это интервью не заменяет профессиональные медицинские консультации или лечение. Взгляды принадлежат эксперту. The Sunday Paper вдохновляет сердца и умы подняться над шумом. Чтобы получать бесплатную доставку The Sunday Paper на ваш почтовый ящик каждое воскресное утро, нажмите здесь, чтобы подписаться.

4 новых правила питания для старения

Вы хотите знать, как бросить вызов своим годам с помощью моих лучших методов против старения, здоровья и хорошего самочувствия? Посмотрите мою книгу «Новые правила хорошего старения: простая программа для иммунной устойчивости, силы и жизненной силы»!

Старение — если вы живы, вы делаете это. Рассматривая альтернативу, старение — это подарок, за который нужно быть благодарным, и вы должны стареть настолько хорошо, насколько это возможно, даже если вы не всегда относились к своему телу как к храму.Хорошая новость заключается в том, что многие исследования показывают, что никогда не поздно сформировать новые привычки и начать пользоваться преимуществами для здоровья. Таким образом, если уделять пристальное внимание базовым, но важным вещам, таким как то, сколько вы двигаетесь, расслабляетесь, спите и что вы едите, все это может оказать глубокое влияние на вашу продолжительность жизни и здоровье (то есть, сколько здоровой жизни вы ведете. ваши годы).

Хотя нет недостатка в приемах, которые можно использовать для более здорового старения, если бы мне пришлось назвать только один секрет против старения, мне пришлось бы начать с вашей диеты — не только , что вы едите, но и как и когда.То, как вы питаете свое тело и разум с помощью еды, оказывает огромное влияние на то, как долго вы живете и насколько энергично вы проживете эти годы. Но, выходя за рамки универсального подхода к цельным продуктам «ешьте зелень», вы можете внести определенные коррективы в рацион, которые начнут возвращать видимые и «ощутимые» положительные эффекты практически в одночасье.

Чтобы начать настройку ваших естественных антивозрастных процессов, рассмотрите любой из этих четырех диетических подходов — и как можно скорее подключитесь к фонтану молодости:

1) Ешьте меньше, живите дольше

Один из простейших приемов, помогающих замедлить ход времени: снизить общее ежедневное потребление пищи.Этот подход, также известный как ограничение калорий, отлично подходит для тех людей типа А, которые любят внимательно следить за цифрами, а также для всех, кто борется с проблемами веса и нуждается в большем контроле над тем, что выходит из строя. Также стоит отметить, что исследования на крысах показывают, что снижение ежедневного потребления калорий на 30% означает более долгую жизнь. Хорошо, мы говорим здесь о крысах, но другое исследование на макаках-резус продемонстрировало тот же принцип — меньше еды, больше лет.

Хотя «ограничение» может показаться неприятным (и на самом деле, практически любая обычная диета является формой ограничения калорийности), это не обязательно.Если все сделано с умом и с соответствующим количеством белка, клетчатки и хороших жиров в меню, ограничение калорийности — отличный способ улучшить функцию митохондрий (которая с возрастом снижается) и увеличить продолжительность жизни. Мы говорим о высокой плотности питательных веществ; органические или местные продукты, орехи, семена, бобовые и ограниченное количество дикой рыбы, органическая птица и мясо, выращенное на пастбищах. Вы можете попробовать поиграть в систему с парой постных блюд и пригоршнями попкорна каждый день, чтобы количество оставалось низким, но преимущества для здоровья и долголетия улетучатся.

Если внимательно следить за потреблением пищи — не совсем ваше дело, вы можете получить примерно те же преимущества, следуя японскому предписанию хара хачи бунме , то есть есть только до тех пор, пока вы не насытились на 80%. Считается, что эта привычка, наряду с диетой, богатой рыбой и овощами, играет важную роль в долголетии японцев.

2) Ограничьте потребление углеводов и не бойтесь здоровых жиров

Несомненно, вы знакомы с идеей кетогенной диеты, которая, говоря простыми словами, представляет собой безвредный для жиров, умеренный белок и чрезвычайно низкоуглеводный план — например, практически без сахара или рафинированных углеводов — который со временем меняется. ваш метаболизм от машины для сжигания углеводов или глюкозы к машине для сжигания жира.В то время как большинство людей, которые тяготеют к этому стилю питания, любят быструю потерю веса и высокую сытость, диеты с очень низким содержанием углеводов также имеют еще один менее известный положительный момент: они также помогают замедлить процесс старения, подавляя mTOR ( механистическая мишень рапамицина) гена. Активация этого гена mTOR может способствовать развитию многих болезней старения и сокращать продолжительность жизни. Хотя низкоуглеводные и кетогенные диеты не сразу воспринимаются как стимуляторы молодости, при правильном использовании с дополнительными листовыми зеленью, некрахмалистыми овощами и минимальными сокращениями «грязного кето» (рецепты которых, как правило, включают в себя большое количество обработанных низко- сахар, низкоуглеводные продукты Frankenfoods), снижение потребления углеводов может помочь повернуть время вспять на любом количестве маркеров старения, не позволяя голоду одолеть вас.

3) Ешьте поздно утром, рано вечером

Тысячелетиями пост — практика воздержания от еды и питья в течение определенного периода — использовался по религиозным причинам, как форма политического протеста или просто для минимизации последствий чрезмерного усердия за фуршетом. Независимо от причины, однако, физические преимущества голодания включают меньшее потребление пищи в целом, баланс сахара в крови, поддержку потери веса, повышение когнитивных функций, поддержку митохондриальной функции, стимуляцию аутофагии (восстановление клеток), защиту от большинства болезней современной цивилизации и, возможно, лучший антивозрастной хак, который есть на свете.

В то время как практика голодания оставалась в основном неизменной на протяжении веков, современное воплощение голодания — это более простой в управлении протокол, называемый ограниченным по времени приемом пищи, простейшей формой которого является прерывистое голодание или « ЕСЛИ » — и это больше касается времени приема пищи , и меньше о пропуске приема пищи (хотя вы можете, если дух тронет вас *).

Итак, что это? Речь идет о позднем завтраке и раннем ужине. Зачем это делать? Потому что период голодания между вашим последним приемом пищи в один день и первым днем ​​следующего слегка нагружает ваш метаболизм в хорошем смысле, позволяя вам усваивать пищу более эффективно, и да, уменьшите mTOR, что вы хотите сделать. по мере того, как вы становитесь старше.! И это простой способ улучшить основные показатели здоровья, такие как уровень сахара в крови, артериальное давление, вес и снизить риск заболеваний. Для некоторых людей этого положительного эффекта может быть достаточно, чтобы даже отпустить потребность в фармацевтических препаратах — и это большой плюс в моей книге.

4) Уменьшение количества животных белков

И, наконец, если вы хотите хорошо состариться, я настоятельно рекомендую вам немного отойти от мясного прилавка и немного сократить потребление животного белка, особенно красного мяса. Он содержит большое количество аминокислот с разветвленной цепью, таких как лейцин, которые стимулируют mTOR.Растительного белка не так много, он держит ваш mTOR под контролем и поддерживает аутофагию — гениальный процесс клеточного обновления, который спасает изношенные клетки и перерабатывает их для получения энергии и новых клеток — в боевой готовности. Все веские причины увеличить потребление растительного белка и отказаться от мяса и молочных продуктов. Обменяйте их на прекрасные источники растительного белка, например, на чечевицу; нут; миндаль; грецкие орехи; семена подсолнечника; органический темпе; ореховая паста; порошок горохового протеина; конопляный порошок и др.

Я не предлагаю вам полностью отказаться от животного белка, а лучше подумать о пересмотре своего подхода к животному белку.Наслаждайтесь им время от времени или 2-3 раза в неделю, а не ежедневно, а когда вы все-таки подкрепитесь, сделайте свой животный белок более аккомпанементом, например, акцентом размером с гарнир, а не главным событием на вашей тарелке.

Также не беспокойтесь, что, сократив потребление, вы не получите достаточно белка; будь то растительный или звериный стиль. Большинство людей в возрасте до 65 лет получают достаточно, даже не слишком стараясь, поэтому для человека среднего возраста с весом 150 фунтов примерно 55 граммов в день вполне подойдут. Однако примерно к 65 годам белок нуждается в изменении, и получение его в достаточном количестве становится чрезвычайно важным, чтобы помочь замедлить саркопению — потерю мышечной массы — естественную (но разочаровывающую) часть процесса старения.На этом этапе я рекомендую увеличить потребление белка примерно на 25 процентов, а также заняться физическими упражнениями и силовыми тренировками, чтобы сохранить мышцы.

(*) ПРИМЕЧАНИЕ. Некоторые люди не должны поститься. Не голодайте, если вы принимаете несколько лекарств, если вы спортсмен, тренирующийся на высоком уровне, если вы находитесь в состоянии сильного стресса или если у вас в анамнезе есть расстройства пищевого поведения. Если вы беременны, не голодайте. Дети не должны голодать. Если у вас есть какие-либо опасения, сначала посоветуйтесь с врачом.

Др.Фрэнк Липман перечисляет продукты, которые, по его мнению, нельзя есть

Мы все знаем, что нам следует есть больше овощей, но знаете ли вы, что соя и кукуруза могут быть вредны для вас?

Это согласно доктору Фрэнку Липману, тренеру по здоровью таких знаменитостей, как Гвинет Пэлтроу и Мэгги Джилленхол, а также автора книги «Десять причин, по которым вы чувствуете себя старым и толстеющим». Недавно он поговорил с журналом W, где рассказал о продуктах, которые, по его мнению, мы все должны прекратить есть.

В основном, по словам Липмана, нужно вырезать:

• Сахар
• Готовые продукты
• Кукуруза
• Глютен
• Соя
мясо фермы
• Сок
• Гранола

Но действительно ли вам нужно перестать есть все эти продукты, чтобы быть здоровым? Давайте отвергнем совет доктора Липмана.

Мы все должны есть меньше сахара.Shutterstock

Совет Липмана о сахаре не полностью ошибочен.

Ученые предупреждали нас об опасности слишком большого количества сахара еще с 1957 года. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов говорит, что люди должны ограничивать потребление до 50 граммов сахара в день — около 4 столовых ложек или чуть больше, чем банка банки. Кока-кола — в то время как Всемирная организация здравоохранения предлагает не более половины этого количества для достижения наилучших результатов.

Большинство обработанных продуктов содержат пустые калории. Скотт Олсон / Getty Images

Обработанные продукты — будь то хлеб, мясо, газированные напитки или сладости — обычно представляют собой пустые калории, а это означает, что мы практически не получаем питательной ценности, потребляя их.Обработанное красное мясо, такое как бекон, также связано с сердечными заболеваниями и раком.

Ничего страшного — кукурузу, наверное, еще можно есть. Flickr / Joy

Липман также предостерег против кукурузы , заявив, что некоторые виды местной кукурузы подходят, но людям следует избегать кукурузы, которая «генетически модифицирована».«

«Большая часть кукурузы является генетически модифицированной», — сказал он, добавив, что вам следует опасаться не только кукурузы в початках, но и кукурузы, скрытой в других продуктах, таких как котлеты для гамбургеров и кетчуп. «В пище слишком много кукурузы, и я думаю, что это может быть проблемой».

Во Франции было проведено одно исследование, в котором было обнаружено, что крысы, употребляющие генетически модифицированную кукурузу, чаще заболевают раком, но Европейское управление по безопасности пищевых продуктов отклонило результаты, согласно Scientific American.Большинство ученых считают, что, хотя генетически модифицированные продукты требуют более тщательного контроля, нет конкретных доказательств того, что все эти типы продуктов вредны для нас.

Глютен тоже безопасен. Shutterstock

Глютен , тип белка, который содержится в некоторых зернах и другом продукте из списка Липмана, давно обсуждается в научном сообществе.

Индустрия безглютеновых продуктов стоит 10,5 миллиардов долларов, но если вы не входите в 1% американцев с глютеновой болезнью или 6% американцев с чувствительностью к глютену, вы, вероятно, в порядке, ешьте глютен — просто ешьте больше цельнозерновых, которые были связаны со снижением риска сердечное заболевание , Тип 2 диабет , некоторые виды рака, гипертония , инсульт и ожирение.

Соя тоже подойдет! Даже генетически модифицированный вид. Thomson Reuters

По словам Липмана, соя, которая была генетически модифицирована. не подходит для вас, но, опять же, большинство научных исследований показали, что генетически модифицированные продукты не несут дополнительных рисков для здоровья.В 2013 году ученые обнаружили, что генетически модифицированная соя не оказывает определенного отрицательного или положительного воздействия на крыс. Если вы все еще нервничаете по поводу сои, у Bon Appetit есть хорошая разбивка исследований сои.

Мясо и рыба на промышленных фермах опасны по экологическим причинам.Getty Images / Уильям Томас Кейн

Следующее в списке? Комбинат мясного и рыбного хозяйства. «Проблема не в мясе, а в мясе на фабриках, где их кормят кукурузой, которая меняет их жировой профиль, и им вводят антибиотики и гормоны», — сказал Липман. «Проблема не в рыбе, а в том, что мы сделали с рыбой, со всей ртутью и введением гормонов и противогрибковых препаратов из-за способа их выращивания.»

Хотя, по общему признанию, пугает то, что в нашей пище есть гормоны, до сих пор нет окончательного исследования, которое бы утверждало, что это вредно для нашего здоровья. Вам следует больше беспокоиться о том факте, что эти фабричные фермы (в основном крупные предприятия, которые производят большое количество людей) животных в пищу) являются одной из самых больших угроз для глобальной окружающей среды, и многочисленные отчеты о расследованиях выявили ужасные условия для животных на некоторых из этих ферм.

Кроме того, повсеместное использование антибиотиков в животноводстве способствует появлению устойчивые к антибиотикам бактерии, согласно Центрам по контролю за заболеваниями.

При приготовлении сока отсутствуют полезные волокна во фруктах и ​​овощах. Джеймс Рэнсом

Соки и соки в целом (особенно фруктовые соки), по словам Липмана, «всего лишь одна большая доза сахара.»Он прав: употребление большего количества фруктов и овощей полезно для здоровья и они содержатся в большом количестве соков, однако сок может удалить много клетчатки, что является одним из преимуществ употребления в пищу растений.

Большинство мюсли и батончиков для здоровья содержат сахар.Сидней Сигал

Он также добавил, что мюсли и батончиков здоровья были «сплошным мусором». Это правда — многие батончики мюсли обманчиво вредны для здоровья из-за большого количества добавленного сахара. Таким образом, хотя овсяные хлопья мюсли могут содержать много клетчатки и железа, весь сахар, масла и шоколад, которые содержатся в этих батончиках, нам не подходят.

А что, по словам Липмана, вам следует есть? Калифорния выращивает миндальное молоко и производит продукцию, которую вы либо выращиваете самостоятельно, либо знаете фермера, который выращивал ее для вас.

«Чем больше вы будете знать об источнике и происхождении пищи, тем лучше», — утверждал Липман.

В конечном итоге, однако, он признает, что все еще ест мороженое, и говорит, что цель здорового питания — принимать все в умеренных количествах.

Как бросить сахар 20 способами, доктор Фрэнк Липман

Фото Брук Ларк

Как говорится, все говорят о сахаре, но что они с ним делают? Я горячо желаю, чтобы они — и вы — работали над тем, чтобы бросить это дело.Почему? Короткий ответ заключается в том, что сахар — чрезвычайно разрушительное вещество, которого большинство людей едят слишком много. Более подробный ответ заключается в том, что практически каждый день все больше исследований доказывают то, что мы в оптимальном сообществе здоровья всегда считали: сахар играет ключевую роль в развитии многих разрушительных болезней, которых мы больше всего боимся, а именно болезней сердца, рака, диабета. и болезнь Альцгеймера, чтобы назвать несколько.

Конечно, организму для функционирования необходимы незначительные количества сахара, но средний американец ест сахар фунтами, а не молекулами.По некоторым оценкам, среднее потребление взрослым человеком составляет около 130 фунтов сахара в год — удивительное количество любого вещества, не говоря уже о том, которое имеет такие катастрофические последствия для здоровья. Итак, что нам теперь делать? В двух словах: уберите сахар — от этого полностью зависит ваша жизнь.

Вот несколько мыслей о том, как освободиться и убрать сахар из своей жизни сейчас, чтобы вы могли жить сладкой жизнью долгие годы:

1. Ешьте регулярно (изначально). Ешьте три раза в день с двумя перекусами или пять раз в день небольшими порциями.У многих людей, если они не едят регулярно, падает уровень сахара в крови, они чувствуют голод и с большей вероятностью будут хотеть сладких закусок. Со временем, когда вы освободитесь от сахара и начнете есть больше жиров и белков и меньше углеводов, вам не нужно будет есть сладкое так часто.

2. Выбирайте цельные продукты. Чем ближе продукт к своей первоначальной форме, тем меньше в нем переработанного сахара. Пища в ее естественной форме, включая фрукты и овощи, обычно не вызывает метаболических проблем для нормального организма, особенно при разнообразном употреблении.

3. Сделайте очищение. По моему опыту, когда люди проводят надлежащее очищение, это не только сбрасывает их аппетит, но и часто снижает их тягу к сахару. После первоначальной тяги к сахару, которая может быть непреодолимой, наши тела приспосабливаются, и мы даже больше не хотим сахара; желание исчезнет.

4. Завтрак, состоящий из белков, жиров и фитонутриентов, чтобы правильно начать свой день. Смузи для завтрака идеально подходят для этого. Типичный завтрак, полный углеводов и сладких или крахмалистых продуктов, — худший вариант, поскольку тяга к еде будет ощущаться весь день.Хороший завтрак необходим для предотвращения тяги к сахару.

5. Старайтесь включать белки и / или жиры в каждый прием пищи. Это помогает контролировать уровень сахара в крови. Обязательно выберите здоровые источники каждого из них.

6. Добавьте специи. Кориандр, корица, мускатный орех, гвоздика и кардамон естественным образом подсластят вашу пищу и уменьшат тягу к ней.

7. Принимайте высококачественные поливитаминные и минеральные добавки, а также добавки с омега-3 жирными кислотами и витамином D3. Нехватка питательных веществ может усилить тягу к еде, и чем меньше дефицит питательных веществ, тем меньше тяга. Некоторые питательные вещества, в том числе хром, витамин B3 и магний, улучшают контроль сахара в крови.

8. Двигайте телом: Делайте упражнения, танцуйте или займитесь йогой. Любое движение, которое вам нравится, поможет снизить напряжение, зарядит вас энергией и уменьшит потребность в сахарном подъемнике.

9. Высыпайтесь. Когда мы устаем, мы часто используем сахар в качестве энергии, чтобы противодействовать истощению.

10. ПРЕКРАТИТЕ ЭМОЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. Будьте открыты для изучения эмоциональных проблем, связанных с вашей сахарной зависимостью. Часто наша тяга к сахару возникает из-за невыполненной эмоциональной потребности.

11. Держите сладкие закуски подальше от дома и офиса. Трудно перекусить тем, чего нет!

12. Не заменяйте сахар искусственными подсластителями. Это мало что изменит в вашем желании сладкого.

13.Научитесь читать этикетки. Хотя я бы посоветовал вам есть как можно меньше продуктов с этикетками, узнайте, что вы вкладываете в свой организм. Чем длиннее список ингредиентов, тем больше вероятность, что в него будет включен сахар. Поэтому проверяйте граммы сахара и выбирайте продукты с наименьшим содержанием сахара на порцию (1 чайная ложка сахара примерно эквивалентна примерно 4 граммам). Ознакомьтесь с терминологией сахара и поймите, что все они являются подсластителями: агава, кукурузный сироп, кукурузный сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахароза, декстроза, мед, тростниковый сахар, кристаллы тростника, концентраты фруктового сока, патока, сахар турбинадо и коричневый сахар. .

14. НАУЧИТЕСЬ УЗНАВАТЬ замаскированный сахар. Помните, что большинство «сложных» углеводов, которые мы потребляем, например, хлеба (включая цельнозерновой), рогаликов и макарон, на самом деле не являются сложными. Обычно они очень рафинированы или действуют в организме как сахар, и их следует избегать.

15. Напугайте себя прямо. Хотя я не скажу, что наша национальная любовь к сахару — это все в голове — у сахарной зависимости есть сильная физическая составляющая — один из способов начать свой путь без сахара — это переосмыслить свое отношение к сахару.Относитесь к нему как к запрещенному наркотику, разновидности легальной формы героина, темной силе, которой следует избегать, и веществу, употребление которого ведет к физическому разрушению. Затем взгляните на рассказ канала CBS 60 Minutes «Является ли сахар токсичным?» история — это потенциально способный изменить жизнь отчет для всех, кому нужно немного больше вдохновения, чтобы помочь им избавиться от сахара.

И ЕСЛИ У ВАС ОСТРАЯ ТЯГА САХАРА, ПОПРОБУЙТЕ ЭТО:

16. При необходимости принимайте 1000–2000 мг L-глутамина каждые пару часов. Он часто облегчает тягу к сахару, поскольку мозг использует его в качестве топлива.

17. Сделайте «передышку». Найдите тихое место, устройтесь поудобнее, закройте глаза, посидите несколько минут и сосредоточьтесь на своем дыхании. Через несколько минут тяга пройдет.

18. Отвлекитесь. По возможности прогуляйтесь на природе. Тяга обычно длится максимум 10-20 минут. Если вы можете отвлечься чем-то другим, они часто проходят.Чем больше вы это сделаете, тем легче будет избавиться от этой тяги.

19. Пейте много воды. Иногда питьевая вода или сельтерская вода могут помочь при тяге к сахару. Кроме того, иногда то, что мы воспринимаем как тягу к еде, на самом деле является жаждой.

20. Ешьте фрукт. Если вам нужно поддаться своей жажде, съешьте фрукт; он должен утолить вашу тягу к сладкому и немного полезнее. Придерживайтесь фруктов с низким содержанием сахара, например ягод, и помните: всегда ешьте фрукты, а не пейте их. bewell.com

фитнес

Беседа с доктором Фрэнком Липманом, соавтором «Новых правил здравоохранения: Food Network» | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Возможно, вы читали о докторе Фрэнке Липмане, если когда-либо искали в Google «диета Гвинет Пэлтроу». Или Арианна Хаффингтон. Или Донна Каран. Или Кира Седжвик и Кевин Бэкон. Все они пациенты Липмана и поклонники его оздоровительного центра Eleven Eleven, который он основал в 1992 году, задолго до того, как альтернативная медицина стала мейнстримом.Липман родился в Южной Африке и впервые познакомился с альтернативной медициной, работая в больнице Линкольна в Бронксе, штат Нью-Йорк, и в конечном итоге стал главным резидентом больницы. Он является автором двух предыдущих книг по питанию, а его последняя книга «Новые правила здоровья», написанная им в соавторстве с Даниэль Кларо, предлагает умные лакомые кусочки о том, как есть, как спать, как дышать и даже как думать. Это то, что Липман называет гидом по здоровью в современную эпоху.

Вы — интегративный врач.Можете ли вы объяснить разницу между этим и обычным врачом?

Фрэнк Липман: «Интегративная медицина» означает, что мы используем лучшее из западной, современной медицины и лучшее из того, что иногда называют «альтернативой», и включаем иглоукалывание, питание, диету, пищевые добавки, йогу, медитацию — все, что помогает. пациенты поправляются. Западная медицина отлично подходит для оказания неотложной помощи, например, если у вас сердечный приступ, или сломана кость, или у вас аппендицит — это прекрасно.Но с хроническими заболеваниями, которые сегодня так распространены, западная медицина плохо справляется.

Какова ваша общая философия благополучия?

FL: У нас нет никаких методов или систем в западной медицине, чтобы сделать людей здоровыми. Это система лечения болезней; это не совсем система здравоохранения. На самом деле я занимаюсь оздоровительной медициной. Я стараюсь делать людей здоровыми. Вы часто начинаете с попытки заставить их изменить свой рацион.Большинство людей едят слишком много сахара, а глютен для некоторых — проблема. Вы берете пищу, которая является проблемой, и заставляете их есть здоровую пищу, а это для всех немного отличается. Вы заставляете их начать тренироваться, что не означает, что вы должны отвозить их в спортзал, и заставляете их справляться со стрессом, даже просто выполняя дыхательные упражнения.

Какой у тебя день? Что ты ешь?

FL: Я стараюсь есть как можно меньше сахара и придерживаюсь низкоуглеводной диеты.Я плохо перенослю углеводы. На завтрак коктейль или омлет. Когда я ем коктейль, у меня есть белок и много хороших жиров — кокосовое масло и немного семян чиа — и, возможно, я добавлю немного черники. Это мой обычный завтрак. На обед я буду есть салат и, может быть, кусок мяса травяного откорма или органической курицы, а ужин будет таким же. Я стараюсь придерживаться как можно меньшего количества углеводов. Я получаю углеводы из овощей. Я обычно не ем злаки. Время от времени я ем бобы и чечевицу и немного фруктов — тоже не так много, но это потому, что я сопротивляюсь изолированности.Вот что происходит с возрастом: многие люди становятся более непереносимыми к углеводам. Это моя еда. Я стараюсь медитировать по утрам. В теплое время года катаюсь на велосипеде. Я не большой человек в спортзале, но время от времени стараюсь заниматься йогой и немного заниматься в спортзале. Мне нравится ходить в походы и выходить на улицу. В холодные месяцы мне приходится менять режим упражнений и больше заниматься в тренажерном зале.

Как человек сможет диагностировать свои проблемы?

FL: Если у вас есть взлеты и падения энергии в течение дня, если вы жаждете углеводов или вам нужен сахар, и [вы] падаете днем, и вам нужно немного конфет или чего-нибудь, чтобы взбодриться, если вы думаете, что питаетесь правильно и все еще не можете похудеть, если вы сильно устали, если ваше настроение колеблется в течение дня — это будут самые важные проблемы.Вы чувствуете сильную отечность и вздутие живота, просыпаетесь и не готовы к работе — это могут быть симптомы.

Что-то нужно изменить.

FL: Первое, что нужно сделать, это изменить свой завтрак. Если у вас типичный американский завтрак, хлопья, круассан или завтрак с высоким содержанием углеводов, то обычно через несколько часов у вас повышается уровень сахара в крови, а затем вы падаете. Итак, вам нужно начать перекусывать, и вы, как правило, употребляете углеводы.Начните день с завтрака, полного хороших жиров и белков, тогда этого не произойдет. Я призываю людей изменить свой завтрак в качестве отправной точки. Часто это очень помогает.

Что послужило толчком для создания книги?

FL: Мне постоянно задают этот вопрос пациенты. Они говорят: «Я не хочу читать большую толстую книгу о здоровье; я просто хочу получить основы». Это была идея моего соавтора …взять эти самородки из моего блога и других статей и соединить их с этими прекрасными картинками. По сути, это вдохновляющее повествование.

Книга небольшого размера. Была ли за этим причина?

FL: Это книга для журнального столика, это книга для ванной, ваша прикроватная тумбочка — это книга для любого места. Вы можете взять любую страницу и получить маленький самородок. Вы можете вносить изменения медленно.Или много людей читают книгу за один присест. Затем они держат его рядом с собой и открывают на любой странице, и вы получаете эту маленькую жемчужину мудрости. Это сделано специально по этой причине.

Какие три вывода вы бы хотели, чтобы люди узнали?

FL: Первое: Сахар — дьявол. Вы должны остановиться или радикально урезать. Это самая распространенная проблема, которую я видел в своей практике. Сахар и последствия слишком большого количества сахара — от диабета до сердечных заболеваний и болезни Альцгеймера — и тому подобное.Следующим шагом будет заниматься чем-то, что вы любите, по 10 минут каждый день. Я думаю, это очень исцеляет. И наконец, не бойтесь жиров. Жиры не вредны. Если жир сделан Богом, это обычно хорошо для вас; если это сделано человеком, это вообще плохо. Проблема заключается в источнике жира. Кокосовое масло, даже мясо травяного откорма — все это хорошие здоровые жиры и не обязательно вредны для вас. В нашей культуре существует миф о том, что жир — это плохо. Сахар — это плохо. Но есть много хороших жиров.

Кири Танненбаум — выпускник Le Cordon Bleu Paris, имеет степень M.А. в исследованиях питания в Нью-Йоркском университете, где она в настоящее время работает адъюнкт-профессором. Когда ее график позволяет, она ведет кулинарные пешеходные экскурсии по Нью-Йорку и в настоящее время работает над своей первой книгой.

Быстрое похудание: Майами: 10 секретов доктора Липмана

Быстрое похудание: 10 секретов, которые вам нужно знать

Быстрое похудание: это безопасно и эффективно!

Быстрая потеря веса — цель всех планов доктора Липмана по снижению веса. Не только быстро потерять его, но и поддерживать потерю веса на неопределенный срок.Доктор Липман покажет вам, как быстро похудеть, а затем поддерживать потерю веса. Многочисленные медицинские исследования, посвященные потере веса, показывают, что БЫСТРАЯ потеря веса превосходит МЕДЛЕННУЮ потерю веса в долгосрочных целях и достижении здоровья.

Исследователи обнаружили, что участники очень низкокалорийной диеты (VLCD) с последующей быстрой потерей веса имели:

• Более значительную потерю веса через 1 год по сравнению с теми, кто придерживался более традиционных низкокалорийных диет.
• Больше шансов на достижение целей полной потери веса: человек с медленной потерей веса разочаровываются и никогда не достигают своих целей.Потеря 2-3% массы тела за 6 или 12 месяцев может обескураживать тех, кто имеет 100 фунтов, чтобы похудеть. Людям с избыточным весом необходимо сбросить не менее 2–3 фунтов в неделю. Все диеты доктора Липмана созданы для этого.
• Здоровые результаты у тех, кто быстро теряет вес : У тех, кто быстро теряет вес, были такие же здоровые результаты, как и у тех, кто медленно худеет.
• Нет побочных эффектов, побочных эффектов или заболеваемости между участниками быстрой и медленной потери веса.
• L длительное поддержание веса: Нет разницы в долгосрочном поддержании веса после отчетов о медленной или быстрой потере веса Mayo Clinic.

Многие люди, сидящие на диете, которых я лечу, у которых есть много лишнего веса, которые нужно сбросить, намного лучше справляются с быстрым похудением. Семья и друзья могут дать отличную обратную связь. Кроме того, это отличное чувство — надеть платье или брюки, которые вы долгое время не могли надеть.

Низкоуглеводные диеты для быстрой потери веса включены сюда:

1.Диета доктора Липмана в Майами
2. Кето-диета
3. Диета на 800 калорий на ХГЧ
4. Вегетарианская диета доктора Липмана

Секреты быстрого похудания:

1. Устранение голода с помощью продуктов с высоким содержанием белков с низким содержанием углеводов

Борьба с голодом — основная цель всех планов доктора Липмана по снижению веса. Похудейте быстро, научившись контролировать голод и тягу к еде. Этого можно добиться навсегда, выбирая продукты с высоким содержанием белка (более 10 грамм на порцию и не менее 100 грамм в день), которые заставят вас чувствовать сытость, и избегая продуктов, особенно с высоким содержанием чистых углеводов (более 10 чистых углеводов на одну порцию). порция, или 50 чистых углеводов в день), которые вызывают чувство голода и увеличивают тягу к еде.Это легко сделать, просто прочитав этикетку с питанием.

Во время еды желудок расширяется, и внутренние нервные рецепторы ощущают объем пищи и давление на стенку желудка. Эти рецепторы посылают сигналы в мозг, вызывая наполнение. Когда желудок пытается сократиться, в мозг поступает сообщение обратной связи: «Я наелся, перестань есть». Когда пища переваривается и желудок сокращается и опорожняется, снова возникает желание поесть. Обильные приемы пищи, блюда с высоким содержанием белка и напитки с высокой вязкостью наполняют желудок на более длительные периоды времени.Они приносят больше удовлетворения, чем небольшие обеды. Фактические компонентов пищи и температура пищи также могут влиять на то, как быстро опорожняется желудок и, следовательно, на чувство сытости. На приведенной ниже диаграмме показана ось мозг-желудок:

На изображениях ниже показаны типичные продукты с высоким содержанием углеводов или соленые продукты, которые вызывают у большинства из нас чувство голода. Они увеличивают тягу к еде и желание есть еще. Употребление в пищу продуктов (и закусок) с белком и клетчаткой, например, предложенных ниже, может помочь вам контролировать голод и сбросить весь необходимый вес.Голод — это не голод, и часто голод путают с жаждой, тревогой, депрессией и тягой.

Борьба с голодом с помощью продуктов с высоким содержанием белка : Быстро худейте, употребляя высокобелковые, низкокалорийные, порционные закуски и продукты. Вы можете предотвратить голод, предотвратив резкие скачки и падения как эндорфинов, так и уровня сахара в крови, которые являются триггерами голода. Закуски говорят нашему мозгу, что мы не морим себя голодом; это, в свою очередь, позволяет телу сжигать больше калорий.Пропуск приемов пищи, особенно в течение дня, говорит организму, что нужно держаться за свой источник энергии и перестать сжигать жир и калории.

Употребление в пищу продуктов, богатых белком, на несколько часов стабилизирует уровень сахара в крови и вызывает чувство сытости. Это особенно важно во время завтрака, когда легко отказаться от белка. Возьмите за привычку читать на этикетках продуктов питания количество граммов белка и клетчатки в этой пище. Сытные продукты содержат более 10 граммов белка на порцию, а чрезвычайно сытные продукты содержат более 20 граммов белка на порцию.

Продукты, вызывающие чувство голода : В качестве альтернативы, отказ от продуктов с высоким гликемическим индексом на завтрак снижает чувство голода в течение дня. Продукты с высоким содержанием сахара или крахмалы, которые быстро превращаются в сахар, быстро повышают уровень сахара в крови, а затем быстро превращаются в жир. Это вызывает чувство голода, поскольку поджелудочная железа выделяет инсулин. Как правило, продукты с 10 граммами сахара или более на порцию или с гликемическим индексом 55% или более вызывают чувство голода и быстро превращаются в жир.

Сдерживайте голод с помощью продуктов с высоким содержанием клетчатки : Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки может вызывать чувство сытости в течение нескольких часов.В нашем рационе есть два вида клетчатки, в зависимости от того, как они растворяются в желудке. Нерастворимые волокна не растворяются и не проходят через организм непереваренными. К ним относятся пшеничные и кукурузные отруби, цельнозерновые злаки, орехи и семена, а также кожура некоторых фруктов и овощей. Их часто используют для лечения запоров и заболеваний толстой кишки. Другой тип волокон растворяется в желудке, например, волокна фруктов, овощей, овсяных отрубей и ячменя. Чем больше клетчатки, тем лучше. Потребляйте 25 или более граммов клетчатки в день.В моем рационе есть неограниченное количество овощей, как и всех фруктов, кроме бананов, ананаса, манго и авокадо, которых следует избегать.

Stop All Sugars: Худейте быстро, осознавая, что все сахара одинаковы. Независимо от того, является ли сахар сырым, коричневым, белым или порошковым, калории, углеводы и эффекты одинаковы. Все они быстро повышают уровень глюкозы в крови, стимулируют высвобождение инсулина и быстро превращаются в жир. Обычно жир откладывается вокруг живота.Это именно то, чего мы хотим избежать!

Сахар в последние годы сильно пострадал. Джейн Э. Броуди, научный обозреватель New York Times, обсуждает последнюю информацию о роли сахара и расширении американской талии. Она указывает, что всех сахаров, содержат комбинацию глюкозы и фруктозы, все перерабатываются и все имеют ровно одинаковых калорий. Если вы поймете процесс, вы увидите, насколько небольшая разница:

Белый сахар: 15 калорий / чайная ложка.
Сахарный тростник или сахарную свеклу измельчают, а затем фильтруют для получения сока. Сок обрабатывают известью, чтобы удалить примеси, а затем нейтрализовать их. Затем кипячение сока позволяет осадку осесть на дно для выемки, в то время как накипь поднимается на поверхность для удаления. При охлаждении жидкость кристаллизуется, обычно в процессе перемешивания, с образованием кристаллов сахара.

Коричневый сахар: 15 калорий на чайную ложку.
Коричневый сахар, «натуральный сахар» или «сырой» сахар изготавливается точно так же, как белый сахар, за исключением того, что добавляется патока для придания ему коричневого цвета.Он не менее натуральный и чистый, чем «белый» сахар.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS): 10-15 калорий / чайная ложка.)
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы получают путем измельчения кукурузы для производства кукурузного крахмала с последующей обработкой крахмала для получения кукурузного сиропа, который почти полностью состоит из глюкозы. Добавление ферментов превращает глюкозу во фруктозу. Полученный сироп содержит 90% фруктозы. Чтобы сделать другие распространенные формы HFCS, сироп смешивают со 100% -ным кукурузным сиропом глюкозы в соответствующих соотношениях для образования желаемого HFCS, 45 или 55% кукурузного сиропа.

Напитки с высокой вязкостью (густые) (супы, смузи, молоко, овощные соки и т. Д.) Помогают контролировать голод

Пища с высоким содержанием воды очень тяжелая. В своих исследованиях в Пенсильвании доктор Барбара Роллс убедительно доказала ценность тяжелой пищи с высоким содержанием воды. Примерами таких продуктов являются супы (не на основе сливок), многие фруктов и овощей с высоким содержанием воды, рагу и вареные зерна, супы, овощные соки и овощные коктейли. Доктор Роллс предполагает, что употребление этих продуктов, особенно перед основным приемом пищи, может привести к потреблению меньшего количества калорий во время следующего приема пищи. В качестве закуски она рекомендует супы и салаты.

Эти напитки создают ощущение сытости. Некоторые поддерживают уровень сахара в крови, а диетические газированные напитки, подслащенные сукралозой, также могут устранить вашу тягу. Густые напитки задерживают опорожнение желудка и создают чувство насыщения, которое часто сохраняется в течение нескольких часов. Доктор Роллс пишет: «Овощной суп-пюре уменьшил время опорожнения желудка, увеличил инсулиновый ответ и увеличил термогенез, вызванный диетой, по сравнению с овощами со стаканом воды.Следовательно, употребление супа может иметь желудочно-кишечные, эндокринные и метаболические последствия, которые могут повлиять на прием пищи и сытость, а форма супа может повлиять на эти реакции ».

Доктор Роллс резюмирует эффект супов и напитков с высокой вязкостью:

«Результаты настоящего исследования предлагают дополнительную поддержку для рекомендации включения низкокалорийного супа в рацион в качестве стратегии контроля потребления энергии для управление весом. В этом исследовании субъекты потребляли значительно меньше общей энергии и потребляли значительно больший общий вес пищи за обедом, когда суп употреблялся в начале приема пищи.Несколько исследований, в которых проверялось влияние регулярного употребления супа в течение нескольких месяцев, показали, что регулярное употребление супа может снизить потребление энергии, усилить чувство сытости и способствовать снижению веса ».

2. Быстрая потеря веса за счет увеличения метаболизма:

Более быстрая потеря веса может быть достигнута не только за счет более разумного выбора пищи, но и за счет увеличения метаболизма, как указано в других сообщениях. Это включает в себя очевидные упражнения, а также достаточный сон, употребление продуктов с низким содержанием калорий, избегание пропусков приема пищи, просмотр рецептурных лекарств, а также обеспечение нормального состояния вашей щитовидной железы.

3. Быстрая потеря веса за счет увеличения аэробных упражнений:

Последовательные и регулярные физические упражнения — один из лучших секретов увеличения потери веса. Узнайте больше о лучших упражнениях для вас. Ваша цель упражнений — добиться от 300 до 400 калорий, сжигаемых 3-4 раза в неделю.,

4. Фентермин, диэтилпроприон, Qsymia, Contrave и многие лекарства для похудения, одобренные FDA:

Эффективные лекарства для похудания, которые не только увеличивают метаболизм, но уменьшение голода делает потерю веса намного быстрее и успешнее.Секрет в том, чтобы найти лучшее лекарство для вас. Прочтите все о лекарствах для похудания, включая фентермин.

Фентермин — одно из старейших лекарств для похудания, за последние 50 лет его выписали более 50 миллионов человек. Новая версия фентермина Qsymia — наиболее эффективное средство для похудания. Это комбинация фентермина в различных дозах и топирамата. Последний препарат снижает тягу к еде и вызывает чувство сытости. Он используется при мигрени и судорогах у детей и взрослых более 30 лет.Более 15 000 человек с избыточным весом наблюдались в течение более 12 лет, принимающих это лекарство для похудания и поддержания веса.
Его безопасность и эффективность хорошо известны. Другой старый препарат, похожий на фентермин, — это диэтилпроприон. Это старейшее лекарство для похудения, доступное уже 25-30 лет. Он имеет меньше побочных эффектов, чем фентермин, и, вероятно, менее эффективен. Это хорошее «стартовое» лекарство для тех, кто обеспокоен побочными эффектами фентермина.Lomaria — это совершенно новая формула фентермина, практически не имеющая побочных эффектов. На рынке уже несколько лет. Другие лекарства, отпускаемые по рецепту, включают Орлистат (Ксеникал) и Контраве. Доктор Липман опубликовал несколько коротких буклетов о пользе этих лекарств. Все они доступны на Amazon.com.

5. Избегайте рецептурных препаратов, снижающих метаболизм и потерю веса:

Существует множество рецептурных препаратов FDA, которые снижают потерю веса и даже вызывают увеличение веса.Наиболее значимы те, которые используются при тревоге и депрессии. Стероиды и гормоны также являются хорошо известными причинами. Пересмотрите все лекарства, которые не могут похудеть. Обычно есть не менее хорошие лекарства.

6. Избегайте «читерских» дней

Они могут иметь сотни лишних калорий и напоминать вам о некоторых действительно плохих продуктах. Подумайте о курильщиках, пытающихся бросить курить, и алкоголиках, пытающихся бросить алкоголь. Эти люди знают, что следует избегать даже одной сигареты или глотка алкоголя.Маленькие «образцы» приносят с этими продуктами только приятные моменты. Тщательное питание в течение недели и один чит-день в выходные позволят вам поддерживать вес, но не похудеть. Часто читмил может содержать 1800 и более калорий. Это добавляет 300 калорий на каждый день недели!

7. Избегайте переедания в отпуске:

Переедание в отпуске обычно может привести к увеличению веса на 6 фунтов за несколько недель. Чтобы вернуться в нормальное состояние, нужны месяцы.

8. Осторожно со стрессовыми событиями:

Часто стресс может вызвать переедание.Подробнее.

9. Избегайте высококалорийной пищи, часто имея проблемы с контролем порции.

Есть группа продуктов: орехи, арахисовое масло, миндальное масло, оливковое масло и майонез, которые содержат очень много калорий, практически не содержат белка и имеют трудности с контролем порций.

10 Чрезмерное употребление алкоголя: Алкоголь, особенно с высоким содержанием калорий и углеводов, добавляет сотни дополнительных калорий и замедляет метаболизм.

Дневник детокс-диеты — Программа очищения Фрэнка Липмана

Предоставлено доктором.Фрэнк Липман

Признание №1: Меня зовут Эбби, и я сахарный наркоман.

Признание №2: Я любитель покупать практически все книги по детоксикации и очищению, о которых я читал, — только для того, чтобы никогда не подвергать их испытанию. Они печально сидят стопкой в ​​углу, а я ем за один присест больше Laffy Taffy и Hot Tamales, чем следовало бы всем.

Когда моя подруга Гвен сказала мне, что она находится на 14-дневном очищении, я был сразу заинтригован. И чем больше она рассказывала мне о программе доктора Фрэнка Липмана «Будь здоров», тем больше она походила на то, что я мог бы сделать на самом деле .Основная философия доктора Липмана заключается в том, что правильное сочетание добавок, изменений в диете и образе жизни может сделать вас здоровым и сохранить его. Его 14-дневный детокс использует целевые питательные вещества для ускорения естественного процесса детоксикации организма и избавления от вредных продуктов и раздражителей в вашем организме. Мне нравится, как это звучит. Кроме того, вы можете поесть.

Раньше я делал пару трехдневных очищений сока. На самом деле, мне очень нравилось пытаться придерживаться этого, и я чувствовал себя прекрасно после этого.Но они не очень реалистичны для человека, которому нужно быть на высоте на работе каждый день. Читайте: Я была немного стервозной и очень нуждалась в дремоте во время упомянутых очищений. Но план доктора Липмана состоит из трех пищевых «коктейлей» (рано утром, в середине утра и во второй половине дня), а также из легкого обеда и ужина (в сопровождении пакета добавок при каждом приеме пищи).

Все это звучит вполне разумно. Конечно, тогда я понимаю, что еда будет без глютена, молочных продуктов, мяса (хотя органические курица и птица разрешены) и различных овощей (хотя большинство из них разрешено.Нельзя есть ни рафинированный сахар (хотя есть много разрешенных фруктов), ни кофеин. Учитывая, что я обычно пью около пяти диетической колы в день, это заставляет меня задуматься. Но я знаю, что мне нужно восстановить баланс своего тела и ПРЕКРАТИТЬ есть так много сахара и содовой. И настоящий кайф для этой ирландской девушки — отсутствие алкоголя. У меня нет проблем с физическим отказом от этого, но социальный аспект огромен. И мне очень нравится мое вино. Я практически не строю никаких планов на обозримое будущее. Зачем искушать себя?

Кажется, первые пару дней я был в тумане.Первый день прошел в полном порядке. Встряски — не самая вкусная вещь на свете, но я их не так сильно ненавидел. Я был голоден и хотел кусочек пиццы, но думаю, это только потому, что знал, что не могу его есть. Для меня это определенно не обычная еда в четверг. Второй день был пятницей, и мои коллеги заметили, что у меня немного меньше энергии, чем обычно. И у меня начинала смертельно болеть голова. Я мог бы сразиться с кем-нибудь за DC, но я пообещал себе, что буду делать это без жульничества.А я очень Type-A. Перфекционизм пронизывает меня, особенно когда мне бросают вызов. Суббота и воскресенье были менее веселыми, чем обычные выходные. Оба дня я работал над своей новой одержимостью: SoulCycle. Но в остальном вокруг было много апатии, что, вероятно, не помогло мне забыть о стуках в голове. Но потом наступил понедельник, и я почувствовал себя очень хорошо. Нет головной боли. Больше энергии. А сегодня даже лучше. Я даже не голоден так часто, как всего пару дней назад.Думаю, я наконец-то свернул с этой штукой. Уф.

Итак, что изменилось за шесть дней:

-Я начал готовить себе … каждый день. Раньше такое случалось редко, особенно в течение рабочей недели.

-Я сплю лучше. Обычно я страдаю от бессонницы, но я начала ложиться спать до полуночи.

— Я полностью экономлю деньги на своих здоровых обедах и отсутствии стаканов розового за 12 долларов. Бонус!

— Мне кажется, мое лицо стало стройнее, скорее всего, из-за уменьшения вздутия живота.Ура!

Следите за обновлениями, чтобы узнать, придерживаюсь ли я этой штуки. И дайте мне знать, если у вас есть какие-нибудь советы по очищению или детоксикации.

Для получения дополнительной информации о докторе Липмане посетите его веб-сайт.

No related posts.